Curioso, con el oso noticioso.
En México, aparte del vasto mundo de la gastronomía, existen diversas frases y
refranes que se utilizan para describir situaciones cotidianas o que tratan de
sembrar alguna enseñanza. En este caso, la frase, un ojo al gato y otro al garabato,
se usa cuando hay que estar al pendiente de varias cosas al mismo tiempo. Actualmente
asociamos la palabra garabato con un dibujo que no tiene forma, pero no tiene solo ese significado,
y aunque no se tiene conocimiento exacto de dónde salió o cómo se elaboró el garabato,
se tiene registro de que la herramienta ha estado presente desde el siglo XIX dentro de
varias ciudades de España como Barcelona. En la antigüedad, cuando no había refrigeradores o algún
espacio para tener frescos los alimentos como carne o quesos, se colgaban en lo alto de las cocinas
usando una especie de gancho, ya sea para colgar canastas, bolsas o directamente el alimento. Este
aparato lleva el nombre de garabato, pues no tenía una forma exacta, pero el fin de estos garabatos
no solo era mantener frescos los alimentos, también tenía el objetivo de mantener alejados a los
animales. Uno de estos animales eran los gatos, y aunque la comida estaba en lo alto de las cocinas,
estos michis son ágiles, así que la gente tenía que estar al pendiente de que el gato no subiera
al garabato. Entonces la frase surgió de las personas que tenían que estar al pendiente del
estado de sus alimentos colgados del garabato, ya que los gatos podrían escalar y llegar hasta ellos.
De ahí surgió la frase, un ojo al gato y otro al garabato.