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de podcast preferida. Grupo Fórmula. Formas,
color, innovación, pasión, inspiración, texturas,
expresión y rebeldía. Explora la fusión de diseños
vanguardistas que definen las últimas tendencias
y dan vitalidad a tus espacios. Style Hunter
por Grupo Fórmula. El arte que da estilo a nuestras
vidas. Style Hunter con David Solís anuncios
parroquiales y dónde los pueden ver, dónde los
pueden seguir y qué pueden hacer para escucharnos
y vernos. Muy buenos días a todos los que nos
ven y nos escuchan. Recuerden que nos escuchamos
en radio 103 .3 de FM, 970 de AM, en 129 de IC,
157 de Sky y 153 de Megacable. Obviamente, plataformas
de Grupo Fórmula. Bajen la aplicación de Radio
Fórmula, de Grupo Fórmula, ahí. La verdad, la
verdad, está increíble, muy buena. abre rapidísimo
y puedes escuchar todas las estaciones, que son
un montón, y vernos en vivo. En streaming. Y
si no, pues en YouTube. Nos pueden ver después
de que acabe el programa, pues ya está. Bueno,
está transmitiéndose en streaming en vivo. ¿Qué
traes ahí en la mano? ¿Qué traigo en la mano?
Un reloj. Ah, bueno. Oigan, no. A ver, lo voy
a poner así. A ver, háganle un zoom ahí a los
chicos de producción allá atrás en televisión.
Saludo a todo el equipo de producción de televisión.
Al Richard, al equipo, al Alan. Alancito, échale
ahí un buen zoom. Mira, es la nueva Design Hunter.
Esta es la nueva Design Hunter. Es una terraza
espectacular, preciosa, aquí en la Ciudad de
México, del arquitecto Gerardo Ruiz. Y la verdad,
esa arquitectura, para gozar esa arquitectura...
para vivir. Es buena arquitectura. Esa arquitectura
sensorial, como diría el buen Peter Zumthor,
premio Pritzker. Exactamente eso, Luis. Oye,
y estuviste aparte ahí. El viernes estuve aquí
echándome un vinito, varios. Ah, no fue el viernes,
fue el jueves. Fue el jueves, sí, el jueves.
Sí, el jueves, porque hoy vengo entero. Así como
se escucha mi vocecita, es por la enfermedad
que me contagió aquí, Cristian. Pero vean, Design
Hunter es la edición número 62 que tenemos y
la verdad, hay muy buenas historias. Está, por
ejemplo, una historia Muy bonita. ¿No? De Maya
Ruiz. De Maya Ruiz. Que es una diseñadora de
interiores que utiliza el color como nadie. Ella
vive en San Miguel de Allende y está haciendo
unos... Ah, tuvimos entrevista con ella. Ya la
transmitimos, ya la pasamos. Y está haciendo
uno... Bueno, este es un bar que nos está presentando
en la colonia... En Coyoacán. En Coyoacán. Y
es una experiencia extraordinaria. Pero bueno,
hay mucha información aquí en la nueva... Design
Hunter, está la nueva colección de casa de Louis
Vuitton, por ejemplo, que también está extraordinaria.
El color del año, el Haydn Gem, el color del
año. Si van a pintar, pinten con pinturas Ver,
que son las mejores. Pueden pintar, se van a
aburrir y van a cambiar de color, porque pinturas
Ver, en realidad... Puedes pintar una casa y
te... Calidad. Calidad. Es sustentabilidad, es
calidad. Durabilidad. Durabilidad. Y te va a
durar toda la vida. Más bien te aburres del color
y lo cambias. Y lo cambias. Pero este es el color
del año. Estoy viendo el nuevo libro de nuestra
amiga Lucy Lara. Hay que invitar a Lucy Lara.
Tiene que venir a presentar su... Lucy Lara tiene
que venir. Sí. De lo que hablaste también. Ese...
El Hublot. Me quedó muy bien ese artículo. El
de Hublot, que es el nuevo turbillón. Pues te
quedó bien el artículo de Hublot porque no te
quedó bien el reloj. Bueno... Son los finalistas
del premio Interceramic. Estamos hablando muchas
cosas aquí y rápido, pero tenemos muchos temas
en la nueva Design Hunters, el número 62. Ya
lo pueden encontrar en todos los puntos de venta
donde estamos. Y la van a disfrutar muchísimo
porque es buena arquitectura, buen diseño de
interiores. Hay muy buenos artículos, pero no
es lo único. Sácala, sácala. Te la presto. Ahí
está. Vamos a presumir. Ahí está. Es la nueva
Style Hunter. Ya saben que este es el programa
de Style Hunter. Y ahí viene información y también
reportajes y artículos muy interesantes. El artículo
de portada es César Giraldo, que también ha estado
con nosotros aquí ya en entrevista. Y César Giraldo
es un diseñador multifacético. Talentoso. Talentosísimo
colombiano. Vive en Los Ángeles. Y diseña...
Obviamente, casas, residencias, diseño de interiores,
hace tapetes, hace mobiliario, hace vajillas,
hace lámparas, hace iluminación, hace prácticamente
todo. Y hay una historia muy linda, porque en
realidad es un diseñador, como les decía, multifacético.
Vale mucho la pena. ¿Sabes por qué? Porque es
de los pocos diseñadores latinoamericanos que
realmente se han internacionalizado. No, está
haciendo cosas, no solamente... Y es el arrojo
que tiene. Totalmente. Y esta es en conjunto
con Mille, que es una foto impresionante que
le hizo Dennis. Detrás de una cava de Mille.
De Mille. Sí, sí, sí. Es una foto conceptual,
porque no es normal. O sea, parece que estuviera
al frente de la cámara, pero en realidad está
atrás de un vidrio. Hay mucha relojería. Por
ejemplo, aquí está esta pieza enorme de Audemars
Piguet, que está cumpliendo 150 años y que es
una de las cinco. marcas más importantes de la
relojería en el mundo. En el mundo. Audemars
Piguet. Audemars Piguet. Pero también hay una
buena historia, por ejemplo, habíamos hablado
de Blancpain. Blancpain, sí, con el fotógrafo
que ya estuvo con nosotros. Hay una buena historia
también de Rolex, hay historias de Tudor. O sea,
lo que es el mundo de la relojería que además
tuvo... Hablando de eso, que tuvimos a Carlos
Alonso la semana pasada promocionando que estuvo
el CIAR de martes a jueves. Estuvimos ahí haciendo
entrevistas. De hecho, pronto les mostraremos
que hicimos un programa ahí con los brand managers
y con la gente que está involucrada al 100 %
con la relojería. Pero la verdad es que... Eso
te ves espectacular. Louis Vuitton está lanzando
su primera colección de maquillaje. La semana
pasada, después del programa, fuimos a la casa.
que puso el Louis Vuitton, porque también tiene...
Aparte de, obviamente, conocemos las bolsas,
conocemos las fragancias, conocemos la ropa que
tiene. Sí, toda la ropa, obviamente. Toda la
parte fashion, toda la parte... Está lanzando...
La línea de casa. Bueno, la línea de casa la
vimos la semana pasada, que no es nueva, pero
bueno, eran los nuevos lanzamientos, con grandes
diseñadores internacionales, pero ahora están
lanzando por primera vez. La línea de maquillajes.
Y yo, bueno, pues traigo la base de polvo de
Louis Vuitton. Por eso me veo como me veo. A
ver, redondeando un poquito lo que estás comentando,
saliendo del programa la semana pasada, como
bien mencionas, fuimos a la casa que pusieron
aquí en Campos Elíseos. La vez es espectacular.
Yo no había tenido la oportunidad de ver en vivo
las piezas que tienen que ver con casa. Tienen
unas vajillas espectaculares, unas sillas de
alta gama, con una producción... realmente son
piezas de arte. Vuelven lo que tienen la experiencia
de hacer. y de hacer bolsos y de hacer zapatos,
de hacer esto, lo están haciendo en la casa.
Imagínense el detalle del detalle en una silla,
en una mesa, en una vitrina, en un bar. En un
bar que estaba espectacular. Los llamados trunks,
que son estos baúles. Sí, en realidad es un bar
que lo abres, pero es un baúl. Los baúles viejos
lo reinterpretan, es un baúl de 2025, lo reinterpretan
y hacen de eso un bar. Claro, son... Bares o
baúles que valen casi 3 millones de pesos. Pero
la verdad es que son obras de arte. Habrá la
gente que lo tiene. Si tienes 3 millones de pesos,
gástatelos en eso. No, no es cierto. Y luego,
tiene que ver este artículo que va a venir ahorita.
Mi queridísima Victoria Hertel va a estar aquí
con nosotros. Pero es un artículo que hicimos
con 10 mujeres que, la verdad, son mujeres interesantes.
Que tienen una trayectoria profesional muy linda.
Y fue... Esto es un artículo que hicimos a raíz
de una clase de maquillaje. Hicimos con Givenchy.
Eso fue con Givenchy. Y con Beatriz Cisneros,
que quizá, no, quizá es la... Maquillista. Es
la maquillista más importante, ha maquillado
a todo mundo, ¿no? Eso lo hicimos en el Thompson.
Mira, aquí está, por ejemplo, hay varias fotografías,
como les digo, mujeres muy interesantes, muy
guapas. Por ejemplo, aquí está la artista plástica.
Olga Hernández. Olga Hernández. Ajá. Que es una
artista plástica. Bueno. Espectacular. Espectacular.
Y luego está también Montserrat. Montserrat.
Montserrat. Es la CEO de Miele. Sí. De México.
Y la verdad, Miele, saben que Miele es una marca
de... electrodomésticos y de cocinas alemanas
de alta gama super top entonces hay buenas piezas
aquí está es una super actriz también está van
a estarlo viendo pero tienen que disfrutar la
revista ya está en los puntos de venta es Style
Hunter cómprenla Sí, la verdad es que también
el formato es muy atractivo para la gente que
le gustan las revistas. Si compran una, yo les
regalo una. Abusado, porque van a venir a reclamar
la promoción. No importa, con Richard ahí les
dejamos los datos. Oye, ahorita hablando del
Richard, el Richard le va al Cruz Azul y yo soy
americanista, hoy juega América Cruz Azul en
la noche. Richard, vas a perder otra vez. Que
gane el mejor, que sea un buen partido, mi Richard.
A perder el Richard otra vez. Richard es el productor
que está aquí. Sí, está aquí atrás del cristal.
Que nos dice, faltan dos minutos. Ya no pueden
hablar más. Y hablando un poquito de deportes,
mi Richard, no solamente hay fútbol, ya tenemos
Fórmula 1 ahorita en Austin, ya están de este
lado, en América, que van a ser cuatro premios
importantes en América, y ya se hizo la clasificación
Sprint, bueno, va a ser ahorita a las 11. Ah,
va a ser el Sprint, hay que verlo, el Sprint.
Hay Sprint. A las 11, pues son las 11. La clasificación
fue más temprano, quedó Max Verstappen, Norris,
Piastri, Hülkenberg y Russell, son los cinco
lugares que van a salir en la parrilla, y ahorita
a las 11 en punto empieza la carrera Sprint.
11 de la mañana y a las 3 de la tarde la clasificación
para mañana, la carrera. Y la carrera mañana
ya son horas decentes porque ya es en América.
carrera va a ser a la una de la tarde entonces
ya no te vas a tener que desvelar ahora sí ahora
sí no vas a tener pretextos para poderla ver
ya no tienes que desvelar puedes estar en tu
casa tranquilito para ver el preámbulo de lo
que va a pasar la próxima semana aquí en la Ciudad
de México que ya es el gran premio de la Ciudad
de México y que cero me interesa ya sabemos que
hasta que esté checo te va a volver a interesar
pero bueno imagínate me invitan y me regalan
boletos ven no quiero ¿a qué voy a andar yendo
ahí? no sé por qué no te creo nada oye ven tenemos
este ¿cómo se llama? una suite para ti. Un paddock.
Para que conozcas a los pilotos y yo no los quiero
conocer, no me interesan. Solís, pues ya, a ver
si dices lo mismo el próximo año. El próximo
año vas a estar rogando para que te den y ya
no va a haber. El próximo año me voy a gastar
mi quincena. Bueno, ¿qué mi quincena? Me voy
a gastar mi aguinaldo ahí. Yo creo que sí, Solís,
porque van a estar los boletos con el regreso
de Checo Pérez. Vale la pena ver. Esto si lo
quieren ver, véanlo. Si no lo quieren ver, no
lo vean. Nosotros se los contamos. Ganó Verstappen
otra vez. Pero la próxima temporada que va a
estar Checo Pérez, el mejor piloto mexicano.
Bueno, después de los hermanos Rodríguez que
también les historia. Yo creo que ya está por
encima de ellos. Pero hay que conservar también
el cariño por los hermanos Rodríguez. Totalmente
de acuerdo. Pero Checo Pérez ya está. Se siente
la mesa. Hoy por hoy. El grande. Totalmente.
Y la próxima temporada lo vamos a ver. Claro
que sí, nos vamos a corte, vamos a un corte,
vamos a regresar para más de Style Hunter. Hey,
marca, ya sé que tú igual nos estás escuchando.
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Transforma tu día a día. Vida. Y bueno, ya estamos
de regreso en Style Hunter y vamos a hablar de...
Buena comida. Vamos a hablar de gastronomía.
Pero antes, obviamente, les tengo que decir.
Tienen que ir. Punto de venta ya está. Nuestra
nueva y queridísima Style Hunter. Está increíble.
Tienen que verla. Tienen que leerla. Ya les dijo
Cristian. Sentirla, tocarla. Que si compran una,
les regalamos la de la próxima edición. Oigan,
y no acabé de enseñarles ahí los artículos. Quiero
que vean esta super foto. Ahí está. Esta super
foto que toma mi queridísima Ana Hop. Ana Hop
es una... extraordinaria fotógrafa y hizo una
súper fotografía. Ahí está, mira, Elena Talavera.
Ahí estás, Elena Talavera, ¿eh? Para que no nos
estés reclamando, ¿eh? Ahí está también Dulce,
¿eh? Ahí estás, Dulce también. Ahí está Dulce
Cacho y Elena Talavera, mira, no más. Ya saben.
Comerciales, compren en su revista. Oye, mi querísimo
Christian Gress, vamos a platicar el día de gastronomía.
Sí, oye. Alejandro viene aquí con nosotros. Tuve
la oportunidad de conocer a Alex hace un par
de días en un evento de una marca que se llama
Tarza de trajes a la medida y ahí me estaba comentando
que estaba nervioso. Pero no hay por qué ponerse
nervioso. Aquí la verdad es que vinimos a hablar
entre amigos, que nos platiques de tu proyecto.
Sabemos que eres empresario y director general
de Grupo Sweet & Fit, de Lucía, de Lemonde. Pero
platícanos un poquito cómo empezaste en este
mundo de la gastronomía. Pues mira, fue por casualidad.
Realmente yo estudié finanzas, pero nunca ejercí.
Pero siempre sabía que... que me gustaban los
negocios, ¿no? Hacer negocio, eso me lo dejaron
mis papás y pues empezamos por este sector de
gastronomía. Pues parte importante para que funcione
un negocio es saber de finanzas, porque creo
que esa es una parte básica. Para empezar un
negocio pues hay que tener un business plan.
Sí, un hilo conductor. Y tener muchas ganas y
arrojarte y tirarte al vacío casi casi sin paracaídas,
pero bueno. Ya llevas un buen camino recorrido
en ese aspecto que es parte medular para el éxito
de un negocio, tener la parte esta financiera
para saber. ¿Cómo distribuir los recursos? ¿Cómo
eficientar? ¿Cómo hacer lo que sea rentable?
Creo que eso ya es muy importante. Y platícanos
un poquito de este concepto de Lucía. Pues mira,
ese es un concepto que tiene poquito, tiene seis
meses y pues nos enfocamos mucho en el producto
y en la experiencia del cliente. Entonces ahorita
es cocina del Pacífico, cocina del mar, nos enfocamos
mucho en nuestros proveedores de marisco, lo
traemos todo de Mazatlán, yo soy de allá. el
sello de Lucía, ¿no? Que el producto es fresco
y nos enfocamos mucho en la trazabilidad. A ver,
es bien importante hablar el tema de la trazabilidad.
Hace algunos ayeres estaba muy de moda la cocina
molecular y yo entendí, justo con Mikel Alonso,
un gran chef, me decía, a ver, eso ya pasó y
él fue uno de los grandes de la cocina molecular.
Me dice, eso ya pasó, son tendencias a veces
y ahorita lo que va... Eso fue hace cuatro o
cinco años, incluso en pandemia. Platicábamos
con él y decía, ahora lo que viene y se va a
quedar por mucho tiempo es el producto. El producto
es lo más importante. La gente y nosotros queremos
comer un buen camarón. Y el tema de la trazabilidad,
Alex, cuéntanos, porque ese es un tema bien importante
que nunca vas a preguntar en un restaurante,
pero es importante saberlo. No, fíjate que sí
a la gente le importa mucho últimamente el tema.
Y se trata de, pues México tiene un gran producto
y es un gran país, entonces es honrar ese producto
y a las personas que se encargan de proveérnoslo,
¿no? Entonces... Comercio justo, sustentable.
Sustentable, también respetar las vedas. Entonces,
pues nos enfocamos más en que se vea el producto
en el platillo en lugar de disfrazarlo con todo
lo demás. O sea, que se vuelve la estrella el
producto. Exactamente. Oye, pues déjame decirte
que a mí, David, Los mejores camarones que he
probado son los de Mazatlán. Soy fan de la comida
del mar. Ya sé lo que estás diciendo. Ni te acuerdas.
No, pero en Mazatlán, la verdad es que los mejores
camarones que he comido en toda mi vida. Ahora
sí que tiene una manera muy peculiar de preparar
también, muy específica. El aguachile es espectacular
en Mazatlán. Y la verdad creo que traerlo a la
Ciudad de México. Hay que ir a Mazatlán. Tienen
que conocer, obviamente, el malecón de Mazatlán.
Pero a ver. Aquí tenemos un cachito de Mazatlán
y está en Lucía. Exactamente. ¿Qué podemos encontrar
en Lucía? Y lo más importante, ¿dónde está Lucía?
A ver, enamóranos. Y nos tienen que ir a Lucía,
que está aquí, y tienen que pedir este plato.
Sí, pues mira, yo creo que ahorita el plato insignia
es algo muy... No sé si se creó en Mazatlán,
pero se usa mucho allá. Es el paté de camarón.
¿Paté de camarón? Es como un dip, ¿no? Para compartir.
Entonces, pues... Es un platillo muy bueno, no
lo he visto por aquí, pero... Yo tampoco lo había
escuchado, paté de camarón. Sí, por eso te digo
que es muy de allá. Es muy interesante, ¿eh?
Entonces, pues sí, es cocina del Pacífico, pero
le damos esos toques sin avances. Yo no había
escuchado el paté de foie. Sí, no, nada que ver.
Ese payaso, ¿eh? Bueno, paté de camarón. Hay
que pedirlo en Lucía y es para compartir. Es
para compartir. Yo pediría un paté de camarón,
pero quiero entrar algo más, ya sabes... Consistente.
¿Qué me sigo? Tenemos ceviche también. ¿Cuál
es tu favorito? El favorito yo creo. Últimamente
los camarones zarandeados. Es que todo es muy
bueno. Unos camarones zarandeados sí los quiero.
Y además ahorita que ya hay un solecito en la
Ciudad de México. Amaneció nubladito pero ya
empezó otra vez. ¿Dónde está Lucía? Lucía ahorita
está en Polanquito, calle Anatole Franz, número
70. Pues ahí. Hay que hacer reservación, puedes
llegar sin ningún problema. ¿Cuántas mesas tienes?
Para también la gente sepa si tiene que llegar
con tiempo. Yo creo que yo ya fui. Ya fuimos.
Nos llevó Toca. Santiago Toca, creo que sí. Sí,
me acuerdo. Sí puede ser. A ver. ¿Cuántas mesas
tienes? ¿Hay que hacer reservación? No, no es
necesario hacer reservación por el momento. Digo,
se puede. Si quieres reservar una mesita en la
terraza, que es como el área más popular del
restaurante, pero no es necesario. Sí, porque
ahorita también estos lugares que son, sobre
todo de mariscos, que son importantes, de repente
dices, ya no quiero ir porque tienes que hacer
cola o tienes que hacer fila. Lo importante es
lo que tú quieres ir a degustar tus alimentos,
a pasarte un rato bien. Entonces también creo
que eso es importante. Anatole Franz, número
70, en Polanquito. Ahí es donde está. No, pues
hay que ir, ya tenemos que ir. Alex, cuéntanos
un poquito acerca del diseño de interiores también,
porque es importante. Bueno, a nosotros nos interesa
mucho el tema del diseño de interiores y hay
que sentir, un lugar vas a comer evidentemente
si es un restaurante, pero también la atmósfera
es algo que te va haciendo que te quedes y que
lo hagas un lugar que sea tu consentido. Sí,
pues mira, cuando lo diseñamos con un amigo,
queríamos que se sintiera la gente como en casa.
que se sintiera muy cálido, muy hogareño, entonces
pues esa fue la idea desde el principio y creo
que lo logramos porque te digo, en la terracita
nos ha tocado mucha gente que pues se queda cuatro,
cinco, seis horas y platicando y ese es el chiste,
es lo que buscamos, que se sientan como en casa,
bien atendidos y pues platiquen, disfruten. Sí,
pues el tema es que la gente que esté ahí, que
a través de sus sentidos se perciba como un espacio
A gusto, no solamente la comida, sino también
el ambiente que se genera dentro del espacio.
No solamente la comida, la bebida. Ah, también,
oye, importante. ¿Qué vinos? ¿Tienes algún tipo
de coctelería, algún barman o algo que sea también
específico o característico del espacio? Sí,
sí tenemos coctelería de autor, tenemos varios
muy buenos. Uno que me gusta mucho es uno que
tiene ron y albahaca morada. Ok. Y ahorita tenemos
unos insignia con Macallan, que de hecho tenemos
un evento con ellos la próxima semana. Que no
nos gusta. Nada. No, es que estuvimos ahorita,
te comento, estuvimos ahorita en el Ciar con
David, con el tocayo que es el gran embasador
de Macallan en México, que vive en Monterrey.
vino para el evento de Ciar, ya vino también
aquí, lo entrevistamos aquí, y están haciendo
esta parte también de coctelería, que es raro,
porque una marca que generalmente la gente conoce
del whisky, no utiliza el whisky para coctelería,
pero ahorita están haciendo unas cosas bastante
interesantes, bastante, ahora sí que especiales,
con donde la gente sí disfruta un Macallan, 12,
15, 20, un buen coctel. Oye, Alex, ¿cuál es el
éxito de Lucía? Y tienen que buscar Lucía con
Z. Ok, porque es Lucía con Z. ¿Cuál es el éxito
de Lucía? Yo creo que eso que te he comentado,
nos enfocamos mucho en el producto y en la hospitalidad.
Queremos que el cliente se sienta como en casa
y que disfrute del producto muy fresco que traemos.
Oye, ¿y todo tu producto viene de Mazatlán o
también traes de otras partes? Pues en general
del Pacífico, no más del norte, digamos que de
Ensenada. Y Sinaloa, pero sí. Sí, mucha gente
está, bueno, muchos de los restaurantes aquí
para que tienen que ver con mariscos están de
la baja, toda esa parte, la parte de las conchas,
está utilizando mucho. Bueno, qué decir de la
parte también de los pescados, también están
espectaculares. Ah, también puedes comer carne,
estoy viendo que arriba hay también. Ah, no,
sí, hay para todos. Ahí hay chuleta de ahumada
de cerdo, o sea, vamos, el menú es... es muy
variado está el salmoncito también le pueden
comer un salmoncito yo la verdad me iría hay
un kebab o sea está variado yo creo que te vamos
a caer un día ahí si no es que hoy para ver realmente
el ambiente y todo lo que están haciendo en Lucía
muchísimas gracias la verdad donde podemos ver
un poquito las fotos o las redes sociales o contactarnos
si pues en Instagram estamos como Lucía con Z
Lucía Mex Y... Pues en TikTok también subimos
varios videos. Eso. Hay que seguirlo. ¿Recetas
o qué? Sí, yo voy a estar subiendo las recetas
de nuevos platillos. ¿Tú eres chef? Cocinero,
pero sí. Sí, le estás entrando a la cocina. Sí,
pues es que en el negocio hay que entrarle a
todo. Exactamente. ¿Te gusta? Sí, claro. Yo entro
a la cocina. ¿Cuál es tu plato favorito que tú
haces? A ver, que eres experto. Yo creo que...
¿Qué le cocinas a tu novia? De todo. De todo.
Pero ¿qué le gusta a tu novia? ¿Qué dices? ¿Este
sí te quedó bien? Pues comemos mucho... Cenamos
mucho picadillo, por así decirlo. ¿Picadillo?
Sí, picadillo. Sencillito. Ya después de trabajar...
Eso no se está viendo, ¿eh? No sé por qué, pero
se está viendo aquí. Ese no es el que me gusta.
No, a eso cenamos todos los días, yo creo. Oye,
mi Alex, solamente agradecerte que nos hayas
acompañado y felicidades porque se necesitan
estos nuevos empresarios que estén invirtiendo
y que estén apostando todavía para chambearle
y tener, generar trabajos, empleo y que la gente
deguste su comida, ¿no? Vamos a echarles un picadillo
con Alex, pero muchísimas gracias, Alex. Nos
tenemos que ir a un corte, pero vayan a Lucía,
a Polanquito, a Notor de France y síganos en
redes sociales. Vamos a corto y regresamos con
más de Style Hunter. Gracias, Alex. Regresamos
con lo mejor del mundo contemporáneo. Style Hunter
por Grupo Fórmula. Gourmet. Explora las últimas
tendencias culinarias. Chefs reconocidos comparten
sus secretos. Bon apetit. Gourmet. Oye, ya estamos
de regreso en Style Hunter y obviamente les quiero
recomendar el artículo que hizo mi queridísimo
Christian Gress de... Cocina peruana, porque
estamos en el... Aquí estamos hablando de gastronomía
el día de hoy. Y te fuiste a Perú. Fuimos a Perú
y ya habíamos platicado un poquito. Y comiste
rico. No, a ver. Se come, no rico. Espectacular.
Veanlo. Espectacular. Artículo cocina de Perú.
Cocina de Perú. Hay un lugarcito que hay que
recomendar que el otro día fuimos, ¿no? Que se
llama Toque al Pez. Toque al Pez. Que es peruana.
Comida peruana también. Muy rico. ¿Lo conocen?
No. No, pero habrá que ir. Habrá que ir. Voy
a invitar a un día para que vean. Oye, mi queridísimo
Cristian, tenemos aquí invitadazos. Cuéntanos.
Sí, tenemos. A ver, al Chef Paco. ¿Cómo se pronuncia
exactamente tu segundo apellido? ¿Blumbaum? Blumbaum.
¿De dónde es tu...? Alemán. De Querétaro. Ah,
de Querétaro. Alemán de Querétaro. Y al buen
Rodo Mercado. Ya había venido Rodo, ¿no? Sí,
ya había venido. Ah, ya había venido aquí. Como
seis veces, ¿verdad? No, pues ojalá seis. Ya
le vamos a pasar la cuenta. Quisiera estar aquí
seis veces. De W Mario. Que nos van a platicar
de unas experiencias que tienen ahorita que ya
estamos a dos pasos del Día de Muertos. Platíquenos
un poquito en qué consiste esta parte. Y obviamente
el de Cobarde, que es el restaurante de Paco.
Así es. Gracias, David. Gracias, Cristian, por
recibirnos aquí en el espacio con todo tu auditorio.
Felices de justo contarles de esta experiencia
que se llama Sendero de Ánimas que vamos a tener
justo el 29 de octubre. ¿Jueves? Miércoles 29
de octubre. Y es justo para celebrar el Día de
Muertos. Tenemos una cena maridaje a seis tiempos
con chefs invitados oaxaqueños. Esta experiencia
está inspirada en Oaxaca esta ocasión. Tenemos
como invitado al chef Ago Cortés de Cobarde y
a la cocina tradicional Charito Cruz Oaxaqueña
y nuestro chef residente que se llama Rodrigo
Sánchez. Entonces hablamos sobre esa experiencia
en homenaje a Oaxaca para que la gente que nos
visite pueda justo disfrutar de gastronomía,
la cultura, arte oaxaqueño, textiles. La ofrenda
va a ser dedicada a María Sabina y a Toledo.
Va a ser también en homenaje a ellos y va a ser
una experiencia sensorial más allá de la gastronomía
que tenemos. Toledo, gran artista oaxaqueño.
Oye, y nosotros sin desayunar y nos están platicando
pura comida. Bueno, yo sí desayuné porque me
levanto temprano y nado cinco kilómetros y luego
ya desayuno y ya vengo para acá. Paco Conca,
cuéntanos cuál es tu propuesta. ¿Qué es lo que
estás haciendo especial? Obviamente vamos a platicar
de cobarde, pero cuéntanos qué es lo que estás
haciendo especial para este miércoles 29 en esta
cena de maridaja. Pues algo que está bien lindo
que están haciendo. Estos amigos de Sendero es
que al final están... No está dormido Paco, nomás
está un poquito atrás del micrófono. Pues que
están juntando la tradición con la vanguardia.
Cobarde es un lugar que mezclamos mucho. Asia,
con mucho toque oaxaqueño, ¿no? Ahora tenemos
el restaurante aquí. Estuvimos dos años y medio
en la ciudad de Oaxaca y ahora estamos en la
ciudad de México. Y justo traemos una mezcla
de sabores, ingredientes. Vamos a hacer dos entradas.
Una entrada y un plato fuerte en el menú. Una
entrada y dos platos fuertes. Exacto. Pero, ¿qué?
A ver, a ver. Sí, una entrada, plato fuerte y
vinos y todo. Pero cuéntame. O sea, a ver, ¿cuál
es el plato fuerte que vas a proponer? Vamos
a hacer una macarela con... O sea, eso, enamóranos
para ir. Si me dices un plato fuerte, no voy
a ir nunca. Una salsa de chintexle, que es una
pasta de chiles oaxaqueños. Una pastita de chiles
oaxaqueños. Exacto, de un chile que se llama
pasilla mije, que es de la mixteca oaxaqueña.
Es una pasta que se come mucho como para dipiar
en Oaxaca. Nosotros la vamos a poner en un kosho,
que es un fermento japonés, que lo mezclamos
conjunto con esta... ¿Y la proteína qué es? Es
una macarela. Es un pescado. Macarela es un pescado.
Sí, sí, sí. Es un pescado muy, muy rico. Y este...
¿Y para los que somos veganos qué? Pues lo podemos
hacer con hongos. Vamos a otro lado. No, no,
no. Por supuesto que pueden venir. Vamos a tener
también opciones vegetarianas. De hecho, uno
de los platillos del menú justo es una sopa de
hongos. Es de uno de los platos principales de
las entradas. Es una sopa de hongos hecha por
el chef Rodrigo Sánchez. Que tiene también un
fideotipo asiático. También muy rica. Y va...
infusionada con flores en pasuchi. ¡Ah, qué rico!
Todos estos... Perdón, termina, termina. Todos
estos platillos están cada uno con su marinaje
de mezcales oaxaqueños también. Y es súper importante,
más allá del tema gastronómico, que la gente
que nos va a visitar ese día en la cena, el 29
de octubre, se va a llevar una mirada, pero también
mucho conocimiento de lo que es la cultura oaxaqueña,
que es parte de lo que hacemos siempre con las
experiencias en el hotel, en JW Marriott en Polanco,
que no solamente es el tema gastronómico, sino
que es algo más experiencial para que la gente
pueda llevarse todavía más conocimiento de la
cultura de nuestro país. Quizá lo que más está
de moda hoy es hablar de la experiencia, pero
es una realidad. Entonces, cuando llegas a un
espacio, quieres comer, pero también quieres
ver quién más va a estar, quieres hablar de la
ambientación, que sea la correcta, la adecuada,
donde se hace sentir bien, donde la atmósfera.
Así que, como decimos los que somos de arquitectura,
¿verdad? ¿A qué huele? ¿A qué huele este lugar?
¿A qué va a oler este lugar? Va a oler agave.
Tenemos un aroma especial hecho para ese día.
Hecho especialmente enfocado en agave para que
la gente desde que entra al restaurante tenga
ese aroma. Empiece la experiencia. Empiece desde
ahí la experiencia y tendremos una atmósfera
musical a la que lo comentas. Claro. De María
Reina, que es soprano. Mije va a cantar en su
lengua natal, en Mije y en español. Esa es la
experiencia. Entonces, eso también va a ser algo
muy, muy bonito. Y tendremos en vivo un artista
de San Miguel de Allende que va a estar haciendo
sombreros inspirados en... Oaxaca y en la Tierra
de Muertos, que se llama Mayra Morán, de Maya
Hatz. ¡Ah, cómo no! Ella va a estar ahí también
haciendo los hombros en vivo. Y una Catrina Viva,
hecha con puro petate oaxaqueño, por el diseñador
Nicandro López, también del Istmo de Tehuantepec,
que va a traer ese diseño para que reciba a los
invitados ese día. ¿Cuántas personas pueden recibir
ese día? Porque tampoco... Estamos esperando
120 comensales a la experiencia. ¿Y cómo pueden
tener acceso a estas cenas? ¿Tienen que pagar
por teléfono? Pueden reservar a través... ¿Con
quién se pueden comunicar? ¿A dónde se pueden
meter? Pueden reservar a través de Fiber Open
Table. ¿Con quién se pueden meter? Pues con el
dueño. Nada más buscan ahí Sendero de Ánimas.
Ok. Y pueden también llamar al teléfono del hotel,
del restaurante directo o directamente en Concierge,
en JW Martes de Empolango. ¿Qué es lo más fácil?
A ver, ya. ¿Qué pasa? Porque sí hay un montón
de lugares cómo llegar, pero ¿qué es lo más fácil?
¿Qué recomiendas tú? Alguien que está escuchando
ahorita y que va en su coche y dice, oye, sí
me interesa, pero no puedo anotar el dato porque
estoy ahorita... Lo más fácil es que entren al
Instagram, Sendero .México. Mexico City. Y ahí
nos escriben y hacemos la reserva. Eso es lo
más fácil. Súper, pues está bastante redondo
lo que comentaba David hoy, cómo se ha transformado
el lujo, que es toda una experiencia, pero ya
lo tienes desde la parte de todos los sentidos.
Exactamente. Color, obviamente la parte de los
sabores, la parte de la vista, la parte del oído,
y eso va a hacer que esté bastante redondo, ¿no?
Y hasta lo textil. ¿Y cuánto cuesta la cena?
A ver, también hay que ponerle precio a las cosas.
Claro, claro, claro. Porque tiene un precio básico,
porque viene todo, viene obviamente la experiencia
que es escuchar a Soprano, ver cómo hacen los
sombreros, la catrina, obviamente los platos
que está haciendo aquí el chef Paco, que los
quiero ir a probar ya a Cobarde también. ¿Cuánto
cuesta? Está el precio de 2 ,900 pesos. 2 ,900
pesos. Ya incluye todo el servicio y también
los impuestos. La foto con el chef Paco. La foto
con el chef, con la Catrina. Y al final les vamos
a regalar a nuestros invitados para que se lleven
después de la experiencia un pan de yema, que
es un pan oaxaqueño muy típico de la región,
con unos chocolates para que recuerden el momento
y para que después puedan seguir comiendo en
su casa. Muy bien. Yo quiero platicar de Cobarde.
¿Por qué se llama Cobarde? ¿Dónde está Cobarde?
¿Qué podemos encontrar en Cobarde, Chef? Cobarde
está en la colonia Roma Sur. Está en la calle
de Coahuila 143. Es un restaurante justo de...
Mucho de cocina de inspiración, nosotros le llamamos,
y cocina, alta cocina informal, le llamamos nosotros.
A ver, explícame eso. Es cocina realmente desde
mi experiencia. Yo pasé 10 años fuera del país,
trabajé en restaurantes muy buenos, mis mentores
son coreanos, ¿no? Entonces, al regresar, justo
nos fuimos a Oaxaca, hicimos un proyecto que
no hacía maíz, ¿no? Pero que... Trataba de usar
muchos elementos también oaxaqueños, ¿no? Entonces
es un diálogo, yo digo, entre Asia y México,
¿no? Lo que hace Cobarde. Entonces hoy pues tratamos
de hacer este... Yo siempre voy a preguntarte,
Chef, si llego a Cobarde en Coahuila, aquí en
la colonia Roma Sur, a ver, ¿qué pido? ¿Qué tengo
que pedir? Que me vaya yo feliz y contento de
Cobarde. Pues yo creo que... Toda la carta está
increíble. Pero el plato, yo creo que... El best
seller es unos dumplings de pollo. Eso. Que es
una alita esguesada con relleno de dumpling.
Rebosada en una salsa de gochujang, que es una
salsa de chiles. Oye, pero escuché desde ahorita
que... que lo que vas a tener es presencia en
el W con esta fusión que tú comentas asiática.
JW, perdón. Es diferente. Totalmente JW. Perdóname,
mi querido Rodo. Muy bien. Me colguiste en el
momento JW mal. Están pegaditos, pero el W es
para otra gente. Sí, sí, sí. Hay diferencias.
Hay diferencias. Hasta el... Se dice por ahí,
están los perros en el... Hay razas, cabrón.
Sí, sí, sí. Perdón, mi querido Rodo. No te preocupes.
Que estás utilizando esta fusión. No, sí que
se preocupe. Esta fusión, obviamente... No es
lo mismo Honda que Toyota, ¿eh? Ya sé. asiática
con la comida mexicana, este diálogo que estás
comentando te tomó 10 años para poder llegar
a ese punto, ¿no? Correcto, yo llevo 20 años
en la industria y al final pues ha sido un camino
muy grande y pues justo vamos a llevar a Sendero
Mucho más Oaxaca, ¿no? Y lo que hacemos con un
poquito al revés de lo que hacemos en Cobarde.
Cobarde es más Asia con toques oaxaqueños. Acá
lo vamos a hacer más oaxaqueño con un poquito
toque por el evento, ¿no? 120 comensales. Quiero
estar ahí entre esos 120 comensales. Quiero ser
el número 120. Y el JW es un hotelazo. Sí. En
la Ciudad de México, un hotelazo. Tienes una
espectacular vista, por ejemplo, también al Campo
Marte, ¿no? Y esta parte. Al Bosque Chapultepec.
Al Bosque Chapultepec. Luego, ahora que ha estado
lloviendo mucho, nos ha tocado la suerte desde
la terraza, el piso 7 y las habitaciones que
se ven, los volcanes del Popoyalista, desde...
Sí, desde las abiertas albercas. Sí, tenemos
una alberca abierta, con crema matizada. Con
mucho gusto, cuando tú quieras. Y en esa alberca
tenemos, ya también está renovada, por si quieren
ir. Mucho ejercicio. Tenemos gimnasio, vapor,
sauna y spa. Y la vista increíble. Oye, y también
la oferta culinaria que tiene JW. Ya estamos
por abrir Chunky Dragon, también. Es un nuevo
restaurante asiático, justo con comida de Vietnam,
Tailandia, India, Japón, China. Y complementa
la oferta culinaria de JW Mario, también Polanco,
con Sendero, Archival, Corsi y ahora Chunky Dragon.
Ah, tienen un montón de lugares y nunca nos ha
invitado Rodo. Oye, Rodo, muchísimas gracias.
Entonces, para reservar... En el Instagram, en
Sendero. Arroba Sendero .MexicoCity Y ahí van
a disfrutar de muchos chefs, pero principalmente
de Paco. Un par de platos aquí de Paco y vayan
a Cobarde. Por favor. Cobarde, ¿en qué redes
está? Arroba Cobarde MX en el Instagram. Ahí
los vemos. Paco, Robo, muchísimas gracias. Vamos
a corto y regresamos con más de Style Hunter.
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Oye, estamos de regreso recta final de Style
Hunter y el día de hoy estamos más que contentos
porque está nada más y nada menos con nosotros.
Mi queridísimo Christian Gress presenta a la
bellísima Victoria Gertler. Está, está. Querida
Victoria Gertler, que no solamente tiene sus
canales, como saben a mí, sino también colabora
con nosotros en la revista. Vean el súper artículo
que hizo aquí en Style Hunter. Vean este súper
artículo que nos va a platicar un poquito de
eso. Pero aquí Victoria todavía traía el cabello
largo. Y ahora, ¿ves? Me dejan un rato sola y
voy a la peluquería. Esto acaba de pasar. Acaba.
Cuatro días. Acaba de pasar hace cuatro días.
Sí. A ver, retomando esto. Esto es muy importante
porque tú eres mentora de mujeres. También, obviamente,
experta en desarrollo humano. La parte wellness,
la parte healthy. ¿Qué tan importante es de repente
para una mujer cambiar de look? Que a veces es
radical porque te has acostumbrado a verte tú
de una forma. Y de repente este cambio es para...
Total. Yo no voy a poner palabras en tu boca.
Mejor explícanos. Qué lindo. Justo. O sea, yo
creo que viste que se habla de, bueno, el cierre
de ciclo famoso, ¿no? Y luego hay un montón de
chistes de que alguna mujer, cuando se corta
el fleco, pues ya es como que algo quiere cambiar.
Pero hay ciencia tras de eso, en realidad. O
sea, hay cuestión, o sea, hay mil, no sé si mil,
pero hay muchos estudios ya que demuestran toda
la información que se queda en el ADN. Hay evidencia
científica. Exacto. Ahí está. Ya tenemos a nuestro...
Evidencia científica que demuestra esto. Entonces,
claro, creo que estamos, no sé si les pasa a
ustedes que están en, estamos cerrando el año.
Me pasa seguido. No, ustedes, pero no hay pelo
que cortar. Pero que de repente, ¿no les pasa
que estamos como ya llegando a fin de año, cerrando,
buscando cerrar algunas cuestiones y demás? Yo
le digo mover la energía. Eso no va por ahí.
¿Ves? Pero vos podés decir eso porque sos hombre,
entonces se te respeta. Si una que es mujer lo
dice... Puedes decir las tonterías que tienes
porque eres hombre, hijo. Qué manera tan elegante
de decirlo. Oye, pero sí, tiene razón. O sea,
es también... A ver, Victoria siempre tiene razón.
Obvio. Por eso está sentada en esta mesa. Es
como yo digo, ¿cuáles son las dos palabras más
lindas que puede escuchar una mujer? Tienes razón.
Exacto. No es te amo, tienes razón. Yo pensé
que era ten mi chequera. ¿Dónde firmo? No, pero
lo que mencionas es bien importante y creo que
parte también de la parte personal es también
cómo te proyectas hacia las demás personas y
cómo te sientes tú. ¿Cómo te ves tú? El autoconcepto.
¿Cómo te ves tú primero tú? Y también estos cambios
que de repente son... Se puede decir, no radicales,
sino son importantes dentro de momentos de tu
vida. Creo que te ayudan a superar las cosas,
¿no? Este igual es radical, exacto. O sea, yo
particularmente, sí, sí. Como que uno busca terminar
con ciertos patrones, tal vez. Y sí hay como
un recablado neuronal, ¿no? Y tiene que ver con
esto que decía Cristian, con el autoconcepto.
Primero, cómo te ves a ti misma o a ti mismo.
Y luego, cómo te ven los demás. Pero además...
Eso está determinado por cómo se ve a uno y cuánto
uno se permite ahí afuera hacer o no hacer. Entonces,
como les decía, hay información que se queda
en el ADN, que se queda en las células, y muchas
veces eso se queda en el pelo. Y realmente hacer
un corte es mucho más que simbólico. O sea, es
bioquímico, biológico, ir quitando ese material
de ADN para ayudar a que este recableado neuronal
se dé de una forma nueva. A ver. ¿Esa es real?
Es hacer una declaración sin estarlo gritando.
Es hacer una declaración sin hablarlo. ¿Esa es
la realidad o no? También. Porque estás diciendo,
estoy cambiando. Sí. Y hay un por qué y un para
qué. Así es. Pero es sin estarlo diciendo, gritando,
estoy cambiando, yo cambié, yo cambié. Sino que
ya haces un cambio físico que la gente nota.
Claro, pero también lo principal es que tu sistema
nervioso lo nota. O sea, tú lo notas primero
y luego pues viene ahí afuera. Es bueno entonces
hacer estos cambios. Sí, cuando se requiere,
sí. ¿Cuándo sabes que se requiere? Cuando, ah,
ahí viene. Pues no leíste mi artículo. Pues claro
que no. Sí lo leí. Claro que sí, pero quiero
que tú lo expliques. Quiero que tú lo digas al
aire. A ver, no es lo mismo que... Lo leí tres
veces. No es lo mismo que lo diga este señor.
Y que me digas tú. Me encanta, me encanta. Yo
lo voy a decir mal, tú lo vas a decir bien. Qué
lindo, qué lindo. Ahí viene el tema de la presencia
y de estar conectado y de habitarse. Porque justo
en el artículo yo hablo del amor propio, que
va mucho más allá de una moda de Instagram de
mujeres. O sea, yo creo que nos hace mucha falta
a los hombres, a las mujeres, a todos. no tiene
nada que ver con una cuestión, como les decía,
superficial. Al contrario, va más allá y tiene,
yo creo que, mucho que ver con la presencia.
Entonces, si tú estás presente, volviendo a tu
pregunta de, bueno, ¿cómo sé? Pues principalmente
estando presente, ¿no? A mí de repente fue como...
O sea, yo sé en qué estoy trabajando en mí misma,
porque pues yo trabajo con gente ayudándole o
acompañándolos en estos procesos de cambio, pero
pues yo también paso por mis procesos de cambio.
Entonces, llegó un momento que dije... Hablas
desde la experiencia, siempre hemos platicado.
Claro, siempre. O sea, además de, pues obviamente
sí he estudiado, pero yo creo que tiene un plus
cuando uno vive sus cosas. Si tienes la parte,
obviamente. Teórica, pero la parte de la experiencia
creo que es muy importante porque realmente puedes
decir que sí funciona y que no ha funcionado.
Así es, así es. Y por ejemplo, en mi caso, ya
que hablamos del corte de pelo, hace justo siete
años cuando tuve mi coma, mi episodio de Near
Death, pues me tuvieron que cortar el pelo porque
mi pelo se anudó de tal forma que lo único que
se pudo hacer era cortarlo. Entonces, justo estoy
cerrando, dicen que tenemos etapas como de siete
años también y yo casi estoy en esas. Y dije,
bueno, un buen momento para cerrar cortar el
pelo quitar esa información me volví a mí A mi
corte de villana, porque si te fijaste que todas
las películas y las novelas tienen los cortes
de villana. Sí tienes cara de villana ahorita,
hasta miedo me dio. Malísima. Es más, ya no voy
a sonreír. Hombre, eres más buena que el pan.
Victoria, ¿cómo llevar este tipo de procesos
que imagino que también tú cuando estás ayudando,
que estás con muchas personas que les ayuda a
superar ciertas cosas, tanto puede ser físicas
como mentales, neuronales? ¿Qué tan difícil es
de repente aplicarlo a ti? ¿No te pierdes en
ese volcarte en las demás personas y olvidarte
un poquito por estar ayudando? ¿Qué tan complicado
es ese proceso? Porque te lo digo por ahorita
que te cortaste el pelo, porque es como un reset
para ti, pero de repente creo que también te
puedes quedar en ese camino de estar. escuchando
problemas, ayudando, y tú perderte en el camino,
¿no? Justo, qué linda pregunta. Miren, este ejemplo
me lo van a entender, porque el otro día iba
manejando a Cuernavaca, igual a dar un taller
en una clínica wellness, se llama Soul Spring,
y claro, iba manejando, a mí me encanta manejar
acá, sabemos de coches, ¿no? Entonces de repente
vas cruzando de un carril a otro y... pensé,
o sea, yo que me gusta también probar coches,
¿no? Dije, qué bárbaro, porque en todos los coches,
todo el tiempo... no te salvas de tener el punto
ciego. O sea, siempre hay un punto ciego. Y ya
cuando tú ya sabes que tienes ese punto ciego,
miras diferente, tomas doble precaución y demás,
¿no? ¿A quién te le metiste? No, a nadie, a nadie.
Por eso te a nadie. Porque traía un camionetón,
el gel cato, bueno, un camionetón que se me hacían
a un lado. Pero bueno, la cuestión es que dije,
qué bárbaro, porque con el trabajo personal es
lo mismo. Luego a mí me ha pasado de tener algún
hater por ahí que decía, pero tú que te dedicas
a esto, ¿cómo puede ser que no tienes el tema
o que todavía cometes ciertos errores? Y es que
uno siempre tiene puntos ciegos con uno mismo
y eso es lo importante de tener la grandeza de
decir, sabes que mi punto ciego si requiero a
alguien que me acompañe en este proceso, que
me muestre esos aspectos o que me recuerde aquello
que se me ha olvidado. Entonces, por eso es bien
importante también poder trabajar con alguien
que te acompañe en el proceso. Y también es bueno
tener haters porque te ayudan también a ver.
un lado y una perspectiva que quizá no estabas
viendo. Exacto. Si no, todavía debe ser bonito.
Ahorita Elena Talavera, que se lo estoy viendo
en YouTube y se ve guapísima, Victoria y todo
el resto. Ay, Elena, no. Está padre, pero también
a veces alguien que te cuestiona te hace ver
otra perspectiva, otro ángulo de lo que estás
hablando, la información. A veces con razón,
a veces sin razón. Así es. Y se agradece el...
A mí me gusta mucho esto de tener criterio. Que
te critiquen también es bueno. Siempre con respeto,
obviamente. Creo que es lo más importante. Que
tenga una posición también y que diga, a ver,
esto lo estás haciendo mal y se puede discutir.
Hasta las críticas, como dices tú, David, son
buenas desde donde vienen. Mis haters no me bajan
de gordo, pero eso no tiene ninguna evidencia
científica. Me voy a quedar con tu panel. Sí,
ya quítaselos, por favor. Muy bien. ¿Dónde más
podemos verte? Y sobre todo que las personas
amplíricas se acercan contigo para que les puedas
contar en tu experiencia también el cómo hacer
un cambio de imagen y por qué hacer un cambio
de imagen. No solo es un tema estético que bien
lo decías, es un tema que lleva más. más allá
de lo estético mira creo que tiene mucho que
ver con temas de conectar con nuestra propia
voz posicionamiento la diferenciación ahora que
viene con todo este material hecho por la inteligencia
artificial pues como nos diferenciamos tiene
que ver con tu branding personal todo eso bueno
pueden encontrarme en www .amorami .net en arroba
victoria gertel con h ahí tenemos programas en
línea también tengo un proceso de mentoría uno
a uno si queremos llevar en particular. Y pueden
escuchar mi podcast también que se llama Amor
a mí y leerme en la revista Style Hunter. Obviamente.
Si quieren ver fotos bonitas, tenemos unas fotos
increíbles. Está espectacular. Con Elena, con
Irina, con Irina Cobalengo que también está en
las fotos. Sale cuatro veces Victoria. Sí, este,
Elena Talavera. O sea, tenemos. Está padrísima
la edición de. Elenita aquí, eh. Mira, también
sale la Chef Vermusi. mira ahí está también Victoria
divina todos mujerones puros mujerones en la
revista pero mira también como cuenta ya tenemos
poco tiempo pero como también esa experiencia
que hicimos en el Thompson con Givenchy proyectan
cuando te sientes a gusto te sientes contento
te sientes que te estás pasando bien se nota
ahí está Anna Hopp sacó una foto o sea sacó fotos
a todas las chicas a todas de esas cosas. Todas
están preciosas, pero también proyectas esa...
O sea, no es algo de físico, ¿sí me explico?
Es algo que va más allá. Yo creo que arreglarse
y cuidarse, que eso también lo veo en uno, es
una cuestión de autorrespeto. Y claro que te
cambia hasta la postura. Entonces sí recomiendo
ver más allá de la parte... Exacto. Más allá
de la parte superficial de ese proceso. Que también
es bonito sentirse bien, sentirse... guapa, guapo,
sentirse bien arreglado. O sea, ni siquiera tiene
que ver con que te bañes, te pongas tu loción,
te consientas a ti mismo. Creo que te lleva a
otro punto para empezar el día, ¿no? Así es,
así es. Querida Victoria Hertel, muchísimas gracias
por estar con nosotros una vez más. No nos abandones
tanto. Ya voy a venir todos los sábados. Ya todos
los sábados, obviamente. Y bueno, pues sigan
a Victoria Hertel. Ya saben, amor a mí en todas
sus plataformas. Ahí van a encontrar a Victoria
Hertel. Mi Cris, nos vamos. Nos vemos la próxima
semana. Abrazos a todos. Buen fin de semana.
Nos vamos. Y nos vemos y nos escuchamos la próxima
semana con más de Style Hunter. Esta fue una
producción de Grupo Formular.