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innovación, pasión, inspiración, texturas, expresión
y rebeldía. Explora la fusión de diseños vanguardistas
que definen las últimas tendencias y dan vitalidad
a tus espacios. Style Hunter por Grupo Fórmula.
El arte que da estilo a nuestras vidas. Style
Hunter con David Solís. Bienvenidos a Style Hunter.
Estamos iniciando transmisión. Sábado 30 de agosto
de 2025. Casi nada de septiembre. Ya casi nada
para empezar fiestas patrias. Rico Pozolito,
obviamente. ¿Sábado? Un sábado de 15 de septiembre,
¿no? ¿Qué? ¿15 de septiembre es sábado o domingo?
15 de septiembre... ¡Ni sabes, Cristian! ¡Bienvenido,
por si acaso! Me estás preguntando ahorita. 15
de septiembre cae el lunes. Lunes 15 de septiembre.
Muy buenos días, mi querido David. Con un gusto
de saludarlos. Hoy 30 de septiembre. 30 de septiembre.
30 de agosto, perdón. Me tienes ya pensando en
los chines en hogada, mi querido David. Ya pasaron
los chines en hogada. Bueno, pasaron desde agosto.
Ya hablamos de eso. Lo que nos quieran escuchar,
estamos en el 103 .3 de FM, 970 de AM, en Telefórmula,
en el 121 de Easy, 157 de Sky, 153 de Megacable.
Obviamente las plataformas de Grupo Fórmula.
Ahí las tenemos todas las plataformas de Grupo
Radio Fórmula en YouTube. Twitter, o no, en X,
se llama ya en X. Obviamente descarguen la aplicación
que está bastante, bastante buena. Recién se
acaba de actualizar y funciona a la perfección.
Oigan, pues nada, tenemos mucha información hoy
sábado 30 de agosto de 2025. Agosto, sí. Sábado
rico de descanso. Ya empezaron a llegar los tráficos
porque entró todo el mundo otra vez a la escuela.
Sí, ya todos entraron a la escuela. Ya no hay
vacaciones, se acabaron las vacaciones. Pero,
pero les tengo que decir que esta semana hicimos
una experiencia bien interesante. Obviamente
con, ustedes ya saben, con Star Hunter. Hicimos
una experiencia muy buena de la cual les voy
a platicar rapidísimo, pero voy a tener más detalles
y vamos a tener más detalles la próxima semana
porque ya les vamos a presentar, bueno no yo,
pero les vamos a dar un pequeño tutorial, una
pequeña clase de maquillaje. Hicimos una clase
de maquillaje bastante extensa, pero la vamos
a resumir para la próxima semana. Y lo hicimos
con una, les llaman la Makeup Artist, una de
las más talentosas, más importantes que hay en
México. Bueno, en realidad lo hicimos con dos.
Con Beatriz Cisneros, que la invitamos, la invitamos
de parte de Style Hunter para que diera esta
Masterclass para 10 mujeres que las conocerán
también más adelante. Y también estuvo Tatiana,
que es la Pro Makeup Artist de Givenchy y nos
llevó todos los productos a un lugar extraordinario
que es, con una vista maravillosa además, el
Thompson en la Ciudad de México, el Thompson
Mexico City, así le llaman, que está enfrente
de Paseo de la Reforma, en un piso 6, donde tienes
al Ángel de la Independencia, prácticamente de
frente. Se dice que el Thompson, o así va a ser,
el edificio más contemporáneo, el más moderno,
el edificio más lujoso de la Ciudad de México.
Estamos viendo algunas de las imágenes con Beatriz
Cisneros, la make -up artist. Y el Thompson,
bueno, está construido primero por uno de los
arquitectos más importantes del mundo. Yo creo
que está en el top ten, o de los que más construyen,
que es Bernardo de Forbreschia, que es peruano.
Sí. Justamente, bueno, ha trabajado muchísimo
en Estados Unidos, en la Florida. Va a estar
trabajando en Dubái, en prácticamente todas partes
del mundo. En Cancún tiene dos edificios con
el SLS. Y bueno, este edificio que es extraordinario,
el Thompson, enfrente, enfrentito del Ángel de
la Independencia, en el Paso de la Reforma y
Florencia. Ahí hicimos esta clase de maquillaje.
De maquillaje para grandes personajes, grandes
mujeres, pero hay que ponerlo... Pero espérate,
ya termino con el Thompson. Dale, dale. Thompson.
Él, el arquitecto, uno de los mejores arquitectos
del mundo. El diseñador de interiores del Thompson
de las áreas sociales y también puedes comprar
un paquete ahí del departamento del Thompson,
Piero Lisoni, que es hoy por hoy igual uno de
los top tres más importantes diseñadores de interiores
en el mundo. Piero Lisoni, Bernardo Fobresca,
dos, ¿no? El desarrollador más importante de
Estados Unidos con Related Group, que está desarrollando
muchísimo. En México también, en Cancún, en Punta
Garrobo, en Cihuatanejo, en Ciudad de México
con el Thompson. Y en la Florida, prácticamente,
si subes un drone o un helicóptero, un edificio
apuntas y ese es de Jorge Pérez. Es de Related
Group. En Cancún tienen... Cinco edificios ya.
Entonces tienes al mejor desarrollador de Estados
Unidos. Uno de los mejores arquitectos. Al mejor
diseñador de interiores. Y una de las mejores.
O la mejor locación. Enfrente del ángel de la
independencia. En el corazón. Del centro de la
Ciudad de México. Ahí es donde estamos. O donde
hicimos esta masterclass. Importante resaltar
que aparte de la masterclass. Tratamos de consentir
a nuestras invitadas. Y obviamente. Me consentieron.
De eso quería hablar. Y nos hizo una degustación
Vero Musi. Las transportamos en Mercedes Benz.
Ya sé que. Auto quiero y merezco. Tuve la oportunidad
de subirme a la Mercedes Benz, a la GLE, la 450.
No, qué belleza. Maravillosa. Maravillosa. A
ver, la 450 ya bien. La tengo en mi mente. La
GLE 53 es más bien la que quiero. Porque también
estaba la AMG. La AMG, sí. Pero la AMG vale 3
millones. 3 millones 132 mil pesos que los vale.
Por el carácter deportivo que tiene. El performance,
la parte de diseño, la parte de tecnología que
trae. La verdad es que ya no te quieres bajar.
Te subes y es difícil. Es más elegante ir en
Mercedes -Benz porque de repente cuando van demasiadas
Suburbans y Tajos y todo este rollo. Dices, ah,
viene ahí un político. No, no, no, ese es este...
Acá venía clase. Sí, venía... Entonces eran 10
Mercedes -Benz. Clase, elegancia y belleza arriba
de esas camionetas. Muchas gracias a Talía que
nos prestó las 10 Mercedes -Benz, todas camionetas,
¿no? Sí, sí. Fernanda. GLE, la AMG, la 450, GLS,
que la GLS, ya saben, es el avión, la SUV, la
más grande. Y sé que me gusta mucho en Mercedes
-Benz ese detalle que tiene. O sea, la piel es
piel, ¿no? Sí, sí, sí. O sea, las pantallas.
Me encanta que la pantalla es una pantalla grande,
pero tampoco es exagerada, ¿no? No, es este.
Y la potencia que tienen. Realmente es vistosa
porque ya prácticamente la tecnología que trae
y realmente cada uno de los pasajeros individualmente
tiene sus propias amenidades. Tienes tu aire
acondicionado. La Irina venía jugando con todo
eso. Tienes tantos botones que puedes jugar con
todos los botones. Sí, es una experiencia, la
verdad, subirte. Ustedes saben que me encanta
manejar estos vehículos. No lo manejé. Pero también
es bonito que te lo manejen, ¿eh? O sea, también
es bonito que te manejen. Es que esto era para
consentirte, Solís. No era prueba de manejo.
Era para que... Y a mí no me tocaba, pues. Exactamente.
No era tu fiesta, Solís. No me tocaba, pero me
subí y dije, me tengo que comprar una. Es un
objetivo. Sí creo que merezco una Mercedes -Benz,
una GL. La GL, porque la GLS me encanta, pues,
un poco grande. No cabe en estacionamiento. No
cabe en mi estacionamiento, pero la GL es perfecta.
Bueno, sí cabe, pero te tardas varios minutos.
La GL, maravillosa. Totalmente. Empiezan desde
un millón setecientos cincuenta y nueve mil.
Yo me quiero ir a la de dos millones doscientos
cincuenta y dos mil. Y me faltan dos millones
doscientos cincuenta mil. Traigo dos mil. Redondeando
un poquito la experiencia después de... Dice
el productor que le cambiamos. Es que estuvo
buena la experiencia, productor. Después de pasar
al Thompson, nos fuimos a comer a Fónico. A Fónico,
con un menú de gustación. Tienen que ir a Fónico.
El gran restaurante. Gran restaurante. Nos atendieron
muy bien, con maridaje de bodegas La Negrita.
Sí. Muy bien. Un buen... ¿Cómo se llama? Un verdejo.
Verdejo buenísimo. Verdejo buenísimo. Celeste.
Sí, sí, sí. aparte también les voy a dar la lista
de los vinos y la comida que tuvimos en Fónico
porque vale mucho la pena y tienen que ir a Fónico
porque la verdad el cochinillo está buenísimo
tienen que probar las salsas las papitas que
te dan la este la sopa imperdible el Fónico La
sopa del lote está buenísima. ¿Un safónico? ¿Salamanca?
Salamanca, sí, sí. Un edificio bastante grande.
Es un edificio recuperado. Antes era una fábrica.
Recuperado por, ya saben, estuvo aquí Francisco
González Pulido. La escalera es una escalera
maravillosa para tomarse millones de fotos. Es
una escalera de un millón de dólares. El elevador
es un elevador de la época de la Revolución.
Ese elevador te lleva directamente al bar, que
es el barrayo que ha ganado dentro de los 50
Best. De los 50 Best. Más espectacular. Es increíble
el lugar. Tienen que ir. Me está correteando
el productor. Por eso estoy hablando tan rápido.
Porque tenemos muchas noticias, mucha información.
Y les vamos a presentar ya lo que fue la Masterclass.
La próxima semana. La próxima semana. Porque
lo más importante, obviamente, es aprender a
automaquillarse. O los tips de maquillaje, justamente,
que fueron buenos. Es importante. Mi querido
David, te voy a contar. Cambiando de tema. Cambiando
un poquito de tema. ¿Quieres hablar de otra cosa?
Mira, nos invitaron a un viaje la gente de Nuba.
A ver. El viaje va a ser dos minutos cincuenta.
Ah, no, lo vamos a tener que reseñar en otro
momento. ¿Por qué no hablas mejor de Checo Pérez?
¿Qué es lo más importante? Ya está firmado Checo.
Porque el viaje a Valle de Guadalupe no es de
dos minutos. No, no, no, me tengo que aventar
un bloque completo. Pero te la pasaste hablando
muy bien del carro que quieres, de Mercedes -Benz,
que vale mucho la pena. No te podía quitar tiempo
en que siguiera soñando con el auto que quieres.
No, no, no soñar. A ver, soñar... Estás decretando
Para el segundo aniversario se los voy a presumir
Ya firmó Checo Pérez Tengo un año Ya lo anunció
Cadillac Ya venía cantadillo Ya lo habíamos mencionado
Pero no había sido oficial Y había muchos rumores
que si no ya está firmado Y ya regresó otra vez
Fórmula 1 Este fin de semana es el premio de
Holanda Va a salir En la Paul Piastri Mañana
la carrera es a las 7 de la mañana. Sabemos que
tú habías perdido el interés hasta que ocurra
Checo, pero quedan 10 fechas que las tienes que
disfrutar, las tienes que saborear para que cuando
regrese Checo. Ya sabemos, está muy cantado que
McLaren va a ser tanto de pilotos como de constructores,
pero está bueno. Ahora sí que hay tiro, hay tiro.
Está emocionante, está emocionante. Por lo menos
esa parte. Ya estoy emocionado. De ver que va
a regresar Chico Pérez. Es importante. Y hay
US Open, que es el último de los majors. Igual
que me importa. Claro, Chico Pérez. Este... Creo
que es importante mencionarlo porque ya es el
último. Hay súper buenos partidos que los tienen
que ver. Hoy juega Djokovic, mañana... No, mañana
juega Djokovic. ¿Dónde se juega? Alcaraz, en
Nueva York. Nueva York. US Open. Hoy y mañana.
ahorita están todavía en la tercera ronda. Ah,
¿quieres boleto, mi Richard? Sí, en la tercera
ronda. ¿Quieres boleto? Ah, ¿estás haciendo así?
¿Quieres boleto? Van a estar en la tercera y
mencionar mexicanas. Sarasúa hizo, que es mexicana
en singles, fue la primera mexicana en pasar
a la segunda ronda. Perdió la segunda ronda para
pasar a la tercera, pero está jugando dobles.
Ganó ayer, juega mañana dobles. Esperemos que
le vaya bien. Y hay otra mexicana que también,
que es Juliana Olmos, que no se pueden perder
la parte de dobles. Pero, pues mira, son recomendaciones.
Mañana en carrera, ver este US Open. Nos vamos,
mi queridísimo Cristian Grecia. Nos acabó el
tiempo de este primer bloque. Me parece correcto.
Y no nos queda más que en este bloque felicitar
a Checo Pérez por el regreso a Fórmula 1 la próxima
temporada. Y pues muy contentos los mexicanos
de volver a ver a Checo Pérez en los Fórmula
1. Vamos a corto y regresamos. RSS .com y sabrás
qué se siente estar en boca de todos. Regresamos
con lo mejor del mundo contemporáneo. Style Hunter
por Grupo Fórmula. Ya estamos de regreso en Style
Hunter y bueno, felices y contentos de recibir
con nosotros a una arquitecta. La arquitecta,
¿no? Arquitecta, nada más y nada menos. Lucía
Ríos Santos. Correcto. Directora de Marketing
para las Américas de Atelier... ¿Aquí dice? Sí,
pero no. Soy directora creativa de Atelier 16.
Ah, no es directora... Aquí dice directora de
Marketing para las Américas de Atelier 16. Dije,
oh, ya están en todas las Américas. Muy bien.
Entonces, Atelier 16 en Mérida. Es correcto.
A ver, cuéntanos un poquito qué es Atelier 16
en Mérida, Lucía, ya que estás aquí. Atelier
16 es una empresa que tiene ya 20 años y estamos
desde hace 10 años enfocadas en el centro histórico
de Mérida. 2004 empezamos. 2004 empezamos. 2004.
Es correcto. Y Atelier 16 se encarga de hacer
arquitectura, pero también de restaurar. Exacto.
En el 2014 nos empezamos a enfocar en el centro
histórico. Y bueno. Que el centro histórico de
Mérida es maravilloso. Sí, es muy bonito. Muy
poca gente sabe que es el segundo centro histórico
más grande del país. Yo sí lo sabía. Después
del de la Ciudad de México. Después de la Ciudad
de México. Y efectivamente, o sea, hay temas.
Yo no sabía, pero siempre se aprende algo, ¿no?
¿No sabías? No sabía. No sé, el centro histórico,
el segundo más grande. Sí, porque obviamente
Mérida fue una ciudad súper importante. O sea,
en la época del Enequén. Mucho dinero. Muchísimo
dinero. O sea, si tú vas a Paseo Montejo, ahí
lo ves, ¿no? Sí. Entonces, nosotros comenzamos
en el 2014 en el Centro Histórico por varias
razones. Una de ellas es porque mi especialidad
es rehabilitación de edificios existentes y estoy
enfocada en patrimonio. A ver, hay una diferencia
entre lo que es rehabilitación y lo que es restauración.
Sí. 100%, ¿no? Sí. Rehabilitación es traerlos
a la vida contemporánea para que se puedan usar
y restauración es hacerlos como estaban antes.
Exactamente. Entonces, sí, hacemos ambas cosas
y también las remodelaciones, ¿no? Pero nuestra
especialidad es la rehabilitación. ¿Dónde estudiaste?
Estudié en la Universidad Autónoma de Yucatán.
Ok. Y estudié mi maestría en España y en Italia,
que fue ya enfocada en patrimonio. Oye, ¿qué
consistió esta rehabilitación del centro histórico?
¿Qué tuvieron que hacer? Básicamente, lo que
estuvo pasando en el centro histórico de Mérida
es lo que ha pasado en muchos centros históricos
del país. Que la gente se empieza a salir del
centro e irse a vivir en las afueras. El tema
es que sí pasa el abandono. sí pasa las casas
que se quedan intestadas, pero también existe
esta idea social de que el que vive en el centro
histórico no está dentro de la modernidad, no
entra dentro de la situación económica. Ya sabes,
en Mérida existe esto de que vivir en el norte,
vivir en el sur, está muy marcado, como en otras
ciudades. Y en el centro, lo que está pasando
es que se abandonó el centro. Y la gente se está
yendo a vivir fuera de la ciudad. Y la mancha
urbana está creciendo descontroladamente. Sí,
están haciendo muchos desarrollos, ¿no? Entonces,
sí. Y Mérida ahorita está de moda, todos lo sabemos.
Pero hay una deforestación tremenda. Esto, obviamente,
es difícil de evitar, ¿no? La ciudad tiene que
crecer. Pero... abandonar zonas completas de
la ciudad, que no solamente es el centro histórico,
son las colonias antiguas, las colonias de los
50, de los 70, también están siendo abandonadas
y se tienen que rehabilitar esas casas para que
la mancha urbana no siga creciendo. A ver, la
mancha urbana y al final, si Mérida está de moda,
la gente va a llegar a Mérida. ¿Por qué? Porque
se ha dicho que Mérida es una de las ciudades
más seguras del país, tiene un clima... Pues
contrastante, porque la verdad es que también
puede hacer mucho calor, mucha humedad, pero
también tiene un clima durante alguna parte del
año muy agradable. Sí, tenemos dos meses muy
agradables. De dos en dos. De dos en dos, muy
agradable. Sí, la mancha urbana, sí, la parte
del club de golf y la parte de los... Está creciendo
muchísimo con estas construcciones contemporáneas
que está muy bien que se hagan. Si vas a construir
algo desde cero, decía Bernardo Gómez Pimienta,
raro que construyas algo desde cero como se construyó
hace... 300 años. Pero la parte que ustedes trabajan
muchísimo es este también rescate de lo tradicional.
Exacto. Háblanos un poquito de los materiales.
Porque yo sé, por ejemplo, en Mérida el chukum.
Es una tendencia, es una moda, es algo que funciona
muy bien. Entonces, y Mérida, yo digo que tiene
su estilo. Mérida tiene su estilo. Tú reconoces
los interiores de Mérida y te haces soñar que
puedes ir ahí y estar así. Porque tiene su sabor,
su característica, ese estilo muy Mérida. Con
los pisos, ¿no? El piso de pasta. El piso de
pasta, el chucum, las alberquitas. Eso es Mérida.
Y eso es parte del centro histórico también.
Y eso es parte del rescate. ¿Cuáles son los materiales
más importantes? La piedra, la piedra de mampostería,
que es la piedra característica de la zona, está
el chucum. ¿El chucum? El chucum. Famosísimo.
El chucum que está hecho a base de la corteza
de los árboles. O sea, del árbol chucum se saca
la corteza, se hierve y con esa agua se fabrica
el chucum. O sea, con esa agua que es como un
agua morada. Al final es una pasta. Pero lo mezclas
tú, esa agua la usas. En lugar de agua normal
para hacer el mortero. Entonces se agarra ese
color, ese tinte. Como beigecito. Exacto. El
que la mayoría de la gente conoce ahorita es
el comercial. Que ya lo venden hecho, pero hay
una manera artesanal de hacerlo. El artesanal
no tiene un color específico. Puede ser rosa,
puede ser beige. O sea, va cambiando. Es que
lo que te iba a comentar, ahorita habló David
de materiales, pero también característico de
Mérida y sobre todo el centro, que es la ciudad
blanca. también tienes que conservar de repente
esa colorimetría para no saltar o como están
haciendo ahorita las restauraciones pues fíjate
que ahorita lo que está pasando en Mérida es
que realmente hay un grupo muy grande ya de arquitectos
diseñadores o sea que están desarrollando un
destilo que ya es característico o sea como lo
que tú decías que cualquier parte ve ah eso debe
ser en Mérida o sea es un estilo y no solamente
en Mérida sino la península completa Entonces,
y mucho de eso sí son los materiales, pero también
es que es el uso de colores y el uso de las texturas.
Sí, los pisos de pasta. O sea, sí existe. Eso
ya depende de cada quien, ¿no? Hay gente que
sí se va más por algo más monocromático o más
elegante, más sencillito. Pero también existe
el que explota colores y que le gusta... El rosa.
Ajá. El rosa de chocolate de Carol. Ajá, exacto.
El rosa de chocolate. Y la verdad, a nosotras
sí nos gusta mucho. el manejo de colores. Importante
que decías nosotras. Yo te conocí porque hicimos
un evento en la casa de Saint Hunter donde fuimos
el placer de conocer también. El despacho está
donde las cabezas son tu mamá y tú, ¿no? Exacto.
Le mandamos un saludo aquí a tu mamá. Espero
que nos esté viendo. También te pasa. Y ya nos
contaste un poquito qué fue lo que hicieron en
la restauración del centro. ¿Qué están haciendo
ahora? ¿Ahorita? Sí. Pues nosotras estamos enfocadas
en el centro. Sí, sí, sí. En el centro. Si nos
llegan proyectos de otras partes, hacemos...
Ahora sí que no estamos limitadas. Nuestro estilo
es el estilo yucateco. Sí funciona en el centro
histórico, pero también nos llaman para hacer
proyectos en la playa o en otras partes de la
ciudad. Es un estilo que ya la gente está buscando.
Ya lo reconoce y te busca porque quiere la forma
en la que ustedes hacen su arquitectura y su
remodelación. Pregunta. Si alguien está, porque
mucha gente que también... A ver, una cosa es
vivir fuera del centro histórico de la ciudad
y tienes todas las amenidades y es un espacio
contemporáneo. Pero también estás buscando de
repente esa vida de centro histórico de pueblito
que la da el centro histórico de Yucatán, de
Mérida. Y mucha gente de repente encuentra lugares
o casas que ya finalmente terminan este proceso
legal y lo que sea que se pueden vender y las
compran. Ustedes, cuando las contratan, ¿qué
es lo más importante? ¿Cuál es la filosofía?
Conservar los muros, conservar los espacios.
Porque, a ver, yo me acerco, compro de repente,
pues sí, una casa de estas abandonadas que hay
en el centro histórico porque quiero. Hay miles
de restaurancitos ya, ese caminar ahí. ¿Qué tú
me recomiendas? O sea, ¿qué podemos rescatar?
¿Cuál es la filosofía de Atelier 16? Nuestra
filosofía siempre es respetar la casa original.
Ok. O sea, existe un... Sí existe un respeto
por lo que encontramos. Sí, para nosotras es
importante conocer la historia de la casa. A
veces sí hablamos con los vecinos. ¿Quién vivió
acá? ¿Qué hacía la familia que estaba antes acá?
¿Qué hace especial esta casa? Y en eso nos inspiramos
para hacer la restauración. Obviamente es prioridad.
Todas las necesidades que tiene el cliente, ¿no?
Eso es súper importante y no las dejamos de lado.
Pero como diseñadores, a veces es importante
cuando trabajamos con estas casas, si hacen un
poquito nuestro ego a un lado. Porque la casa
es lo más importante. No puedo agarrar y decir,
no, yo creo que esto estaría increíble. Sí estaría
increíble, puede ser. Pero la casa tiene su esencia
y tú la tienes que respetar. Entonces, sí, la
estructura, la tipología, los materiales, o sea,
trabajamos con eso y a partir de eso nosotros
desarrollamos. La nueva esencia de la casa, ¿no?
La hacemos funcional. Obviamente tiene que tener
instalaciones completamente nuevas. Ahí si no
queda otra, la cocina debe de estar perfecta
porque tiene que ser funcional. Pero tú tienes
que respetar que los pisos, que las paredes,
la doble altura. O sea, y además eso es por lo
que estás comprando una casa. Y ahí estás hablando
de la parte interior y exterior. Pues tienes
que dejarla tal cual para que siga. Por medio
del gobierno del estado te piden que la dejes
igual, ¿no? Sí, trabajamos con el INAH y con
el desarrollo urbano también tiene su área de
patrimonio. Entonces, sí existe esto que es el
cuidado de mantener la fachada y nosotros cuando
hacemos el proyecto, ya, o sea, básicamente tú
ves la casa y ya sabes para dónde va el estilo
y nada más te guía el INAH, ¿no? Pues cuéntanos
de tus redes sociales dónde podemos encontrarte.
Sé que han ganado reconocimientos, premios con
varias de las casas que han restaurado, remodelado,
rehabilitado. Pero cuéntanos dónde podemos seguirlas.
Y quise contactarlas porque tenemos ya proyectos
por ahí. Sí, sí, sí, claro. Estamos en Instagram
como Atelier 16 Proyectos. Y en Facebook igual.
Ya saben, tienen que buscar. Lucía, su mamá,
en Atelier 16, si quieren tener una casa extraordinaria,
rehabilitada, restaurada, o sea, cerca, bueno,
toda la península de Yucatán. Sí, estamos trabajando
proyectos fuera de Mérida también. Y pues muchísimas
gracias, Lucía. Vamos a un corte y regresamos
con más de Estar Contra. Somos Gina Aviles y
Nacho Muñoz. Escucha La Mano Peluda donde y cuando
quieras. Noticias, deportes y espectáculos en
tu plataforma de podcast preferida. Grupo Fórmula,
abriendo la conversación. Regresamos con lo mejor
del mundo contemporáneo. Style Hunter por Grupo
Fórmula. Ya estamos de regreso en Style Hunter
y pues vamos a disfrutar un poquito. Ya saben,
si toman no manejen y si manejen no toman. Y
vamos a hablar de algo que... No me gusta, tampoco
a Cristiano, obviamente. Pero vamos a ir con
mi tocayo Zambrano, con David Zambrano, que es
el brand ambassador de Macallan en México. Y
estamos platicando que está ahorita hoy en Monterrey,
que está a 36 grados, pero con un Macallan en
la mano, en su terracita, con dos jelly. Un hielito,
¿no? Un hielo. Un hielito. Un hielo, un hielo,
tocayo, sí. Se aprende a disfrutar, ¿no? Así
es, así es. Bienvenido, bienvenido está el Hunter.
Vamos a platicar, obviamente, Macallan, una marca
de 200 años. Así es. El año pasado, justamente,
bueno, primero que nada, gracias, gracias David,
gracias Christian por la invitación. Sí, el año
pasado, en el 2024, cumplimos 200 años. Y bueno,
es una muestra de que nuestro whisky no es solamente
whisky, es un legado, es historia. Es historia.
200 años, es un whisky. ¿Qué hace diferente?
¿O cómo? Macallan, después de 200 años, se ha
conservado en la vara más alta de los whiskeys.
¿Por qué? Es una pregunta interesantísima, porque
cuando vais y evaluáis justamente la forma en
la cual elaboramos nuestro whisky, hay diferentes
elementos que justamente nos diferencian. Uno
de ellos justamente son las barricas. Las barricas,
utilizamos roble americano, utilizamos roble
europeo. Estas barricas están hechas a la medida
de McAllen. Las hacemos nosotros, con nuestro
diseño. El nivel del tostado que tenemos, intenso,
mediano, ligero, esos niveles de tostado también
los controlamos nosotros. Pero hay algo muy importante,
David, Chris. que es el jerez. Están sazonadas
con jerez. Y este jerez, evidentemente, le aporta
sabores, le aporta aromas. Son las once y media,
pero ya nos están tocando el whisky, ¿eh? Sí.
Entonces, todo esto, evidentemente... Y termina
en una complejidad aromática y de sabores que
justamente hacen a Macallan diferente. Y colores
también. Claro. Y el color. Exactamente. El color
es importante. Sin duda. Vamos, la botella, el
color te enamora, el olor, pero el sabor es el
que te deja ahí por más de 200 años. Claro. Y
a ver, el hecho de nosotros invertir tanto. En
la elaboración de nuestras barricas, y como bien
comenta Cristian, el color es 100 % natural,
Tocayo. No le agregamos ni aditivos, ni colorantes.
Entonces, en este whisky tenéis, literalmente,
un producto natural donde solamente hubo la intervención
del tiempo. Es que lo que nos estaban comentando,
que hoy en día la industria de los destilados
está muy de moda utilizar los aditivos para mejorar
sabores. Pero creo que... conservando la pureza
de un sabor como el whisky, pues debes de quitar
toda esa parte y hacer algo más puro. Y eso es
lo que vendes, ¿no? Esta es la esencia de la
marca. Claro. Explícale a Christian por qué no
hay que mezclarlo con refresco. Pues mira, al
final tocayo... Te lo tomas como quieras. Exactamente.
Si lo compraste, tómatelo como quieras. Exactamente.
Sin embargo, en el caso... de Macallan, cuando
justamente invertimos tanto en tener ese sabor,
en tener ese aroma, nosotros sugerimos que lo
toméis derecho, podéis tomarlo evidentemente
con un hielo, sugerimos nosotros estos hielos
gourmet, que lo que hace este hielo gourmet es
que no se derrite tan fácilmente. Sí, son estas
piedras que... Correcto, pero sí... te enfría
un poco el whisky, pero también pudieras tomarlo
con lo que llamamos un chaser, que es agua mineral
con hielo, y esto va a hacer que tu experiencia...
sea todavía mucho más placentera, porque el esófago
se te enfría, entonces cuando pasáis el whisky,
evidentemente la percepción de alcohol va a ser
mucho más baja, estas partículas de agua, tocayo,
que te quedan en la boca, evidentemente va a
hacer que el whisky todavía explote más en términos
aromáticos y de sabor. Entonces, esta experiencia
evidentemente cambia por completo si le agregáis
un... me gusta mucho el whisky y yo prefiero
tomarlo sin hielo, sin nada, porque como que
preservas el sabor. Sin embargo... Sin vaso de
la botella se lo toma. No, lo que dices también,
nosotros hablamos mucho de lujo y parte de esto
de lujo, estás comprando un producto de lujo
porque... Correcto. No solamente estás hablando
de historia, de legado, de las formas de hacerlo,
cómo lo cuidan y... La gente se lo puede tomar
como quiera, como le guste, pero siempre hay
recomendaciones de cómo es la mejor manera de
que puedas disfrutar el producto y tener una
mejor experiencia. Pero bueno, también están
haciendo coctelería muy interesante. Correcto.
Alta coctelería para poder degustar un whisky
como Macana, ¿no? Sí, sin duda. El tema de la
coctelería también es importante. No olvidemos
que hay también un segmento que consume coctelería
de alta gama. Y para hacer un coctel de alta
gama... Necesitáis un destilado premium. Totalmente.
En el caso de los cocteles que nosotros estamos
sugiriendo, justamente tiene este equilibrio,
este balance entre sabores para que justamente
no se pierda el whisky. Súper. Y ya me estoy
mareando con tanto David, porque David, David,
y te quería preguntar, están trabajando con un
artista gráfico que se llama David Carson, ¿no?
Correcto. Para la parte de las botellas. Platícanos
un poquito de esa... David Carson, sí. Pues mira,
el año pasado, como comentaba, celebramos nuestros
200 años y en este 2025 estamos lanzando nuestra
nueva imagen. Es una imagen más fresca, es una
imagen mucho más contemporánea, donde el diseño
justamente juega un papel fundamental acá porque...
No nos olvidamos de nuestra historia, de nuestro
legado, pero sí estamos pensando en el futuro
y lo estamos visualizando desde un enfoque del
diseño un poco más contemporáneo. Y aquí es donde
entra justamente David Carson. Nosotros en The
Macallan a lo largo de estos 200 años hemos trabajado
con muchos artistas. Tú fuiste desde el principio,
¿eh? Sí, claro. Por eso me ves las canas. Hemos
trabajado con muchos artistas, entre ellos pintores,
chefs, fotógrafos. Y David Carson, ya hemos trabajado
con él anteriormente, y es un pionero en su industria
que es el diseño gráfico. Todo lo que él ha hecho
mediante sus collages, mediante su tipografía,
ha roto paradigmas. Y él justamente entiende,
al igual que de Macallan, que el diseño, las
líneas tienen un fondo y por eso hemos trabajado
con él y él es el que justamente en esta colaboración
es quien nos ha ayudado a hacer todo el nuevo
diseño. Estás hablando de arte, de fotografía,
de diseño. El arte es un mundo en el que realmente,
para todos desde luego, pero hay coleccionistas
de arte muy importantes en galerías, museos,
casas. Macallan también se ha convertido en piezas
de colección y hay coleccionistas de Macallan
por todo el mundo. Así es. ¿Cuáles son las expresiones
que tú consideras importantes para aquellos que
están coleccionando Macallan, que son imperdibles
de Macallan? Bueno. ¿Por qué Macallan es una...
Es una bebida coleccionable también. Bueno, hablamos
un poco acerca justamente de nuestros pilares
y de la forma en que lo hacemos, lo que lo elaboramos.
Nosotros tenemos colecciones, como por ejemplo
Distill Your World México, que fue una botella,
fue una colección inspirada en nuestro país.
Vino en este caso Joan Roca, vino Diane Stewart
y estuvieron viviendo en México, absorbiendo
la cultura para justamente elaborar un whisky.
que grite México. El color del whisky era naranja
emulando a la flor de cempasúchil. Los sabores
y aromas se inspiraron en el pan de muerto. Entonces
todos estos elementos, Tocayo, que hacen el whisky
único, todo este estudio que se hace para lanzar
estas botellas, pero sobre todo también la manera
en que lo hacemos, hace que nuestro whisky sea...
Y estas piezas evidentemente son únicas. En el
caso de Distill Your World solamente se hicieron
2000 botellas, por ejemplo. Entonces, al ser
más escaso, esto se vuelve todavía mucho más
apetecible. Y estas líneas que estás comentando
que son muy importantes, platícanos un poquito
de esta de Timeless Collection, que también creo
que es muy importante para la marca. Sí, esta
colección justamente la estamos lanzando para...
conmemorando este cambio de imágenes. Lo conforma
la familia Double Cask, lo conforma la familia
Sherry Oak y también Color Collection que se
encuentra en este aeropuerto. Entonces la idea
justamente, con David Carson en colaboración,
tomamos por ejemplo colores como el rojo que
ahora... tienen un punto protagónico en nuestra
nueva imagen. Y el color rojo representa justamente
esa historia. Alexander Reed, que fue quien destiló
la primera gota de De Macallan en 1824, le llamaban
el pelirrojo, cuenta la historia. Y él marcaba
las barricas excepcionales, las mejores barricas,
con color rojo. Todo esto, el rojo, forma parte
de nuestro legado y está dentro de Timeless Collection,
de estas nuevas colecciones. También nos inspiramos
en la botella, las ondas que representan el techo
de la destilería, todo este tema arquitectónico
que identifica nuestra destilería, que justamente
fue construida pensando en la armonía entre la
naturaleza, Se nos está terminando el tiempo,
tu cabello, David, pero dinos, si alguien va
a empezar, nunca ha tomado Macala, tú por cuál,
como brand ambassador, por cuál dirías que deberían
iniciar a tomar Macala? Mira, cuál es la botella?
La familia Double Cask, sin duda alguna. La familia
Double Cask está compuesta por roble americano
principalmente y roble europeo. Este es un whisky
sumamente suave, cremoso. al tener más roble
americano, vamos a tener muchas más notas a caramelo,
vainilla, que esto lo hace muchísimo más agradable
para estas personas. La familia Doublecast, de
Macallan Doublecast. De Macallan Doublecast,
en la tardecita de sábado puede ser una gran
opción, ya saben, sin manejar. Muchísimas gracias,
David. Gracias, Tocayo. Por platicarnos un poquito
de los dos años. Gracias, David. Vamos a corte
y regresamos con más de Style Hunter. ¿Quieres
iniciar, hacer crecer o monetizar tu podcast?
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tus episodios en un solo lugar. Hosteado y distribuido
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fácil. Oye, estamos de regreso, recta final de
Style Hunter y vamos a hablar de un país bellísimo.
Un país que me encanta y que hace mucho que no
voy, pero aquí Christian Gres acaba de ir. Y
para ello está con nosotros Max Rodríguez Guillén.
Oye, Max, bienvenido, que eres el director de
Promperú México. Ah, ustedes me llevaron hace
como 10 años. Así es, así es, David, Christian,
un gusto poder estar con ustedes y hablar un
poco de nuestro país, del Perú. estamos haciendo
todo un trabajo agresivo en promoción de la marca
que implica trabajar temas de promoción de exportaciones,
de turismo y también de inversiones y con este
mercado que realmente es bastante receptivo con
el Perú. No, bueno, es que Perú... A ver, pregunta
que yo no sé mucho de Perú, pero pregunta importantísima.
Y lo que todo mundo dice, oye, Perú, hay que
ir a comer a Perú. Es cierto, ¿no? Es cierto.
Es la mejor comida de Perú. Acaba de ganar hace
un par de meses el mejor restaurante del mundo.
Efectivamente. Y son cosas que compartimos México
y Perú. Somos países milenarios. Somos unos civilizadores.
Y dentro de eso yo creo que hemos rescatado esas
costumbres de los antiguos peruanos que sean...
fusionado con las culturas que llegaron al Perú,
la española, la italiana, la china, la africana,
y han creado una gastronomía. usando como insumo
productos de nuestra biodiversidad. Y efectivamente,
como bien lo indica Cristian, en los últimos
50 veces Perú obtuvo el premio al mejor restaurante.
Es la segunda vez que obtenemos el premio al
mejor restaurante del mundo. El único país de
Latinoamérica que ha tenido uno de los mejores
restaurantes. Y solo dos ciudades en el mundo
alguna vez han obtenido este premio a los 50
veces, que son Copenhague, Dinamarca y Lima,
Perú. ¿Qué son cuáles? ¿Se ha sido cuál? El primero
fue Central. Ah, Central. Central de Virgilio
Martínez. Sí, sí, sí. Hace un par de años atrás
y recientemente ha sido de Maido. El japonés.
Efectivamente, Misha, ¿no? Tú estuviste, imagino
que has estado por ahí. Fui, o sea, fui hace
poco, pero no me tocó ir porque acaba de ganar.
A mí sí me tocó cuando no ganaba. Yo llegué un
jueves y dos días antes había ganado y estaban
las reservaciones que no se podían. Bueno, de
por sí ya las reservaciones siempre son complejas,
pero bueno, ahí nos contactan y nosotros podemos
apoyarnos en esa gestión de poder visitar estos
restaurantes que realmente están muy buenos.
El Max ya salió que tiene palancas. Y hablando,
por ejemplo, en México también nos gusta mucho
comer la parte de comida del mar, los mariscos
tenemos de encenada muy buenos de las costas,
pero las cevicherías allá son muy famosas y generalmente
aquí puedes ir a un restaurante y comerte un
ceviche en la noche. Allá lo que percibí es que
el ceviche se compra y se come temprano. Habrá
uno o dos que puedan ir que te recomiendan en
la noche, pero te comes lo que se pescó ese día,
que también es importante. Es una costumbre que
nace cuando empieza el consumo de productos del
mar y es que en esa época, digamos, no había
energía. Entonces, Tú pescabas muy temprano.
Y en ese momento preparabas y te lo comías. Si
esperabas hasta la noche, tú sabes que los productos
del mar son muy sensibles, se descomponen fácilmente.
Hoy por hoy, en realidad, ya casi todos los restaurantes
te ofrecen en cualquier horario, pero digamos
que el peruano, sobre todo el costeño, se acostumbró
a consumir un ceviche de día. Pero hoy por hoy,
en realidad, lo puedes consumir a cualquier hora
sin ningún problema. Y obviamente tienen esta
parte de fusión, que es la parte de la costa
de Lima, que es mucho pescado, pero también tienes
desierto y también tienes este... Los Andes,
que también son cocinas diferentes, se complementan,
pero todas tienen una complejidad bastante importante
y su importancia, ¿no? Efectivamente, tienes
costa, zonas andinas y selva, tienes norte, centro
y sur. Cristian, sé que acabas de estar en Arequipa.
Arequipa, sí. Arequipa, ellos son muy orgullosos
de su gastronomía. Yo considero que es una de
las gastronomías más diversas al interior del
Perú. Seguramente probaste rocoto relleno. Delicioso.
El seco, el pastel de papa, el chupe de camarones
y todos estos platos. El chupe de camarones espectacular.
La okopa y todos estos platos emblemáticos que
tiene Arequipa. Y, como te digo, yo cuyo no me
acuerdo ni de que me lo, nada. Bueno, es un roedor,
es un roedor sin duda alguna, pero bueno, son
costumbres, no es una costumbre que viene de
hace muchos años, pero ojo, es una carne muy
llena de proteínas y nutrientes. Para mí, el
tema es a veces la presentación, en el tema que
es más auténtico. Si te lo ponen entero, yo te
entiendo perfectamente. Gastronomía. 10 de 10.
Ahí estamos. 10 de 10. Cuéntanos rápidamente.
Hay vuelos directos de la Ciudad de México, por
ejemplo, o prácticamente de Cancún, de Monterrey.
Hoy por hoy tenemos 53 frecuencias semanales
que unen Perú y México. Básicamente volamos directamente
de dos ciudades. Ciudad de México con tres líneas
aéreas. Cancún con dos líneas aéreas. Y esa es
la operación que tenemos directa entre Perú y
México. Y ya que estamos en Perú, a ver. ¿Qué
más además de comida, de gastronomía? ¿Qué hay
que ir a ver a Perú? Normalmente Machu Picchu,
eso lo dejamos para otro tema. Machu Picchu es
otro tema. ¿Qué hay que ir a ver a Perú? A ver,
nosotros tenemos varios destinos, pero yo siempre
me gusta caracterizar uno en especial, que es
la Amazonía. La Amazonía la tenemos solo tres
países. Dos países la explotamos en términos
turísticos, pero la gran ventaja es que en el
Perú tú... Desde el Cusco, en un vuelo de 25
minutos, estás en la Amazonía Sur del Perú, o
desde Lima, en un vuelo de 90 minutos, estás
en Iquitos. Iquitos es la ciudad más poblada
del mundo sin conexión terrestre. Es una isla.
Porque o llegas por avión o llegas de manera
fluvial. Y hablando de lo fluvial, la Amazonía
no solo te ofrece esa posibilidad de estar en
un lugar que es enigmático, único, aún con mucho
por explorar, sino de poder hacer estos cruceros
amazónicos, que son cruceros solo para 40 personas,
a medida, súper exclusivos, con una gastronomía
espectacular. Imagínate despertar, jalar tu cortina
y estás viendo el Amazonas y toda la zona forestal
que es preciosa, ¿no? O estar en un lodge. Las
cabañas están en las copas de los árboles, las
cabañas conectadas por puentes y te mueves en
un mundo que te parece irreal. ¿Te acuerdas de
los E -Woods? Sí, de las E -Woods. Es ese mundo,
es impresionante y además acompaña de una gastronomía,
de una diversidad y de gente muy cálida. En realidad
es un destino que yo siempre le recomiendo al
mexicano que ya estuvo en el Perú, que ya conoció
Machu Picchu y dijo, oye... ¿Qué segunda oportunidad
le doy al Perú? Dale a la Amazonía. Te cuento,
y además esto ya es anecdótico, la semana pasada
estuvimos en una feria, turismo de reuniones,
enfocado en promocionar cinco regiones, pero
no estábamos promocionando la Costa Norte. Y
llegó alguien que trabaja en llevar grupos y
dice, oye, mira, yo trabajo con la iglesia, tenemos
un programa de incentivos y queremos hacer un
grupo de incentivos para hacer la ruta del Papa.
Ok, la Ruta del Papa. Y me parece súper interesante
porque es un nuevo destino, ¿no? La costa norte
del Perú, hablar de la libertad, de Lambayeque,
de Piura, donde la gastronomía particularmente
para mí es la mejor que tiene el Perú, pero acompañada
de mucha cultura, Señora de Cau, Sipan, Señora
de Sican, temas forestales como Chaparrino, mucho
por conocer realmente. Yo hice el Camino Inca,
¿eh? El Camino Inca para ir a Machu Picchu, una
maravilla. Una maravilla. Y, por ejemplo, centros
históricos, que hablamos de centros históricos.
Hay importantes centros históricos en Perú. Sí,
efectivamente. De hecho, la civilización, población
más antigua descubierta en Sudamérica es la Caral,
que es una ciudad que está tan solo un par de
horas al norte de Lima, data de más de 5 .000
años de antigüedad. población que conoció las
pirámides, conoció lugares bastante enigmáticos
para visitar, pero así como hay Caral, tienes
Nazca, tienes Chavín, tienes... Bueno, está Isaguaman,
que también es impresionante. En el Cusco, bueno,
ni hablar, ¿no? Porque el Cusco fue la cuna de
la civilización inca, donde tienes cada esquina
del Cusco es un rincón de historia importante,
¿no? Ya hablamos... Un poquito de comida, llevamos
un poquito como de destinos, pero también hay
unas experiencias que son irrepetibles, como
ver volar al Cóndor, también a mí se me hizo
espectacular. Claro, estuviste en el Cañón del
Colca, en Equipa, es un lindo destino, uno de
los cañones más profundos del mundo, y como bien
lo indica Cristian... hay cóndores, y el cóndor
es el ave más grande del mundo, la extensión
de las alas es impresionante, yo siempre digo,
pareciera que fueran a control remoto, porque
siempre como que hay gente, y salen a hablar,
pero como tú dices, Cristian, hay que estar y
vivir la experiencia para luego compartirla.
¿Cómo andan en hotelería? Porque después de uno
de quedarse en el Amán, ya no sé, pero ¿cómo
andan en hotelería? ¿Bien? Vamos bien, vamos
creciendo, de hecho... Te contaba que nosotros
promovemos comercio, turismo e inversiones y
uno de los rubros que estamos trabajando es el
de promoción de inversiones. Se acaba de inaugurar
hace un par de meses atrás el primer intercontinental
en el Perú, en la ciudad de Lima, un hotel de
cerca de 500 habitaciones. Constantemente se
están inaugurando hoteles 4 o 5 estrellas. Vamos
avanzando, va creciendo el turismo también en
el Perú. Entonces, estamos contentos con los
avances que estamos teniendo. Por último, a ver,
también ya hablamos también... Comida de experiencias
de hotelería. Pero hay que hablar un poquito
del pisco. El pisco es chileno o peruano? Ya
van a empezar como los argentinos. Te lo voy
a contar rápidamente. Pisco es una palabra quechua
que significa ave. Que le da el nombre a un ave
que vivía en la costa al sur de Lima. Y esa ave
le dio el nombre a un valle, ese valle le dio
un nombre a un puerto, en ese valle se empezó
a hacer uvas y desde ese valle se exportó. el
aguardiente del Perú, que al igual que el Armañaj,
que el Coñaj, o que el Porto, tomó el nombre
del puerto. Y el puerto se llama Pisco, y para
tu información, Pisco que de Perú, es peruano.
No, no, es que es siempre la pregunta. Sí, sí,
no, pero es peruano, es peruano. Es peruano 100%.
Oye, pues Max. Nos tenemos que ir. Muchísimas
gracias. Muchas gracias a ustedes. David Cristian,
un placer estar con ustedes. ¿Cómo vemos a Promperú
en Instagram? Ah, nos pueden seguir a través
de peru .travel, peru .info o también como promperu
.gov .pe Y también hay promperumx, ¿no? Así es,
promperumx, efectivamente. Bueno, Max Rodríguez,
muchísimas gracias por platicarnos un poquito.
de lo grande y de lo maravilloso que es Perú,
pero nos tenemos que ir. Muchas gracias. Gracias,
David. Saludos a todos. Nos vemos y nos escuchamos
la próxima semana con más de Style Hunter. Esta
fue una producción de Grupo Formular.