1
00:00:00,000 --> 00:00:03,280
de la

2
00:00:00,540 --> 00:00:03,280
independencia.

3
00:00:03,540 --> 00:00:07,180
Busca tus programas favoritos

4
00:00:04,940 --> 00:00:07,580
en tu plataforma de podcast

5
00:00:07,240 --> 00:00:11,580
preferido.

6
00:00:07,640 --> 00:00:11,580
Grupo Fórmula.

7
00:00:11,820 --> 00:00:15,280
Con

8
00:00:12,720 --> 00:00:18,920
innovación, pasión, inspiración,

9
00:00:15,360 --> 00:00:19,660
texturas, expresión y rebeldía.

10
00:00:18,980 --> 00:00:21,360
Explora la fusión de diseños

11
00:00:19,720 --> 00:00:23,020
vanguardistas que definen las

12
00:00:21,420 --> 00:00:25,700
últimas más tendencias y dan

13
00:00:23,100 --> 00:00:27,560
vitalidad a tus espacios.

14
00:00:27,560 --> 00:00:31,840
Con

15
00:00:29,340 --> 00:00:35,100
innovación, pasión, expresión

16
00:00:31,900 --> 00:00:35,100
y rebeldía.

17
00:00:35,340 --> 00:00:39,200
Pues bienvenidos a Style Hunter

18
00:00:36,480 --> 00:00:39,780
es sábado 28 de septiembre y

19
00:00:39,280 --> 00:00:41,580
bueno pues tenemos un programa

20
00:00:39,840 --> 00:00:42,980
con buenas entrevistas, buena

21
00:00:41,640 --> 00:00:44,720
información, ya saben, nos

22
00:00:43,040 --> 00:00:46,480
pueden ver también en Cadena

23
00:00:44,780 --> 00:00:48,320
Nacional, ¿no? En Telefórmula,

24
00:00:46,540 --> 00:00:48,920
en el ciento veintiuno de

25
00:00:48,380 --> 00:00:50,420
diecisiete, ciento cincuenta y

26
00:00:48,980 --> 00:00:51,920
siete de Sky y ciento cincuenta

27
00:00:50,480 --> 00:00:52,920
y tres de Mega Cable. Y bueno,

28
00:00:51,980 --> 00:00:55,300
pues tenemos un programa lleno

29
00:00:52,980 --> 00:00:56,460
de información, pero vamos a

30
00:00:56,460 --> 00:00:58,900
verlo. Vamos a verlo. Es una

31
00:00:57,560 --> 00:01:01,500
franquicia internacional. ¿Qué

32
00:00:58,960 --> 00:01:04,400
está? Mazaric. En Mazaric. Está

33
00:01:01,560 --> 00:01:05,800
en Mazaric ehh ciento ochenta y

34
00:01:04,460 --> 00:01:07,300
tres. Sí. En Polanco. Y cumplió

35
00:01:05,860 --> 00:01:08,800
un año. Fue su aniversario el

36
00:01:07,360 --> 00:01:10,400
pasado miércoles. Nos invitaron

37
00:01:08,880 --> 00:01:11,140
a a poder estar por ahí. La

38
00:01:10,480 --> 00:01:12,380
verdad es que es un lugar

39
00:01:11,200 --> 00:01:13,900
increíble, es comida española.

40
00:01:12,440 --> 00:01:15,380
Y fusión un poquito con

41
00:01:13,980 --> 00:01:18,420
Internacional. Pero es un lugar

42
00:01:15,440 --> 00:01:19,980
que que está ahorita en boga en

43
00:01:18,480 --> 00:01:21,380
en en en el mundo y es de los

44
00:01:20,040 --> 00:01:22,920
mejores lugares ahorita que hay

45
00:01:21,440 --> 00:01:23,420
en Polanco. Los dueños son

46
00:01:22,980 --> 00:01:24,920
Cristiano Ronaldo, ¿decien? Sí,

47
00:01:24,920 --> 00:01:28,000
sí, sí. Y el que es el

48
00:01:26,460 --> 00:01:30,200
presidente del del del del

49
00:01:28,060 --> 00:01:31,560
espacio y eh pues ya ya tienen

50
00:01:30,260 --> 00:01:32,560
un año aquí en México, se han

51
00:01:31,640 --> 00:01:34,300
consolidado como los grupos

52
00:01:32,640 --> 00:01:36,700
importantes para para poder

53
00:01:34,360 --> 00:01:37,940
ofrecer algo culinario

54
00:01:36,780 --> 00:01:39,040
importante porque tienen

55
00:01:38,000 --> 00:01:40,000
presencia en otros países, tú

56
00:01:39,100 --> 00:01:40,940
me vas a decir en qué países

57
00:01:40,080 --> 00:01:42,440
andan. Lo estaba viendo aquí,

58
00:01:41,000 --> 00:01:43,880
no está en Madrid, no, bueno,

59
00:01:42,500 --> 00:01:45,140
en en Madrid, en Ibiza, en

60
00:01:43,940 --> 00:01:46,540
Dubai, están en Valencia,

61
00:01:45,220 --> 00:01:48,320
están, bueno, en la ciudad de

62
00:01:46,620 --> 00:01:49,880
México, y muy interesante el

63
00:01:48,380 --> 00:01:51,480
lugar de la ciudad de México,

64
00:01:49,960 --> 00:01:53,260
porque llegas y lo primero lo

65
00:01:51,560 --> 00:01:54,860
que encuentras es un bar. Es un

66
00:01:54,860 --> 00:01:57,900
bar que se llama. ¿Cuándo?

67
00:01:56,460 --> 00:02:00,300
Años veintes, cuando aplicaba

68
00:01:57,960 --> 00:02:02,300
la ley, cuando había sequía.

69
00:02:00,360 --> 00:02:03,840
Totalmente. Eh. ¿Sequía de

70
00:02:02,360 --> 00:02:05,300
alcohol? Sequía, sí, sí, era la

71
00:02:03,900 --> 00:02:06,880
ley seca. La ley seca. Y tú

72
00:02:05,380 --> 00:02:08,280
entras, como ves, este este

73
00:02:06,940 --> 00:02:10,380
lugar icónico que es la barra

74
00:02:08,340 --> 00:02:11,880
principal, y después corres un

75
00:02:10,440 --> 00:02:13,820
pasillo. Y tienes una escalera

76
00:02:11,940 --> 00:02:15,380
que subes, hay unos privados en

77
00:02:13,880 --> 00:02:17,880
el en el primer piso, y también

78
00:02:15,440 --> 00:02:19,180
tienen un rooftop que es muy

79
00:02:17,960 --> 00:02:20,680
interesante también para la

80
00:02:19,260 --> 00:02:22,060
gente que le gusta. Un

81
00:02:20,760 --> 00:02:23,660
restaurante. Sí, es grande, es

82
00:02:23,660 --> 00:02:26,660
un restaurante que es que está

83
00:02:25,260 --> 00:02:27,740
atrás de la barra, pasa, es un

84
00:02:26,740 --> 00:02:28,940
pasillo pequeño, y después se

85
00:02:27,800 --> 00:02:31,100
vuelve a abrir el espacio, tiene

86
00:02:29,000 --> 00:02:32,700
muy buena decoración, y sobre

87
00:02:31,160 --> 00:02:34,200
todo, la comida, la comida es

88
00:02:32,780 --> 00:02:35,740
este. Las gambas. Las gambas.

89
00:02:34,280 --> 00:02:37,180
Sí, las gambas son. Tienen que

90
00:02:35,800 --> 00:02:38,680
ir, reservan, tienen que ir, y

91
00:02:37,240 --> 00:02:40,140
no pueden perderse las gambas.

92
00:02:38,740 --> 00:02:41,180
No. Y al final de cuentas,

93
00:02:40,220 --> 00:02:42,620
también es un lugar que recupera

94
00:02:41,240 --> 00:02:43,920
las tradiciones, obviamente

95
00:02:42,680 --> 00:02:45,420
españolas, pero también es una

96
00:02:43,980 --> 00:02:47,580
fusión adaptada un poquito

97
00:02:45,480 --> 00:02:48,620
también al al al al país, a

98
00:02:47,660 --> 00:02:50,220
México, y con un poco de

99
00:02:48,680 --> 00:02:51,660
cocina internacional. Tenemos

100
00:02:51,660 --> 00:02:56,880
que tener esta esta parte

101
00:02:53,100 --> 00:02:57,880
inspiracional que te hace

102
00:02:56,940 --> 00:02:59,280
sentirte lo que lo que tiene que

103
00:02:57,940 --> 00:03:00,940
tener un restaurante, sentirte

104
00:02:59,340 --> 00:03:03,620
contento, sentirte a gusto,

105
00:03:01,020 --> 00:03:04,720
bien acompañado con una buena

106
00:03:03,680 --> 00:03:06,180
decoración, y eso hace que

107
00:03:04,780 --> 00:03:08,660
disfrutes de de la comida. Es

108
00:03:06,240 --> 00:03:10,260
que cuando lo visitamos, a mí me

109
00:03:08,720 --> 00:03:11,820
gustó que realmente la

110
00:03:10,320 --> 00:03:12,660
decoración, podríamos decir que

111
00:03:11,880 --> 00:03:14,160
es un poco ecléctica, porque va

112
00:03:12,720 --> 00:03:15,660
cambiando, por ejemplo, el

113
00:03:14,220 --> 00:03:16,300
rooftop es completamente

114
00:03:15,720 --> 00:03:17,300
diferente a la parte esta del

115
00:03:16,360 --> 00:03:18,660
bar, ¿no? Porque esa parte del

116
00:03:17,360 --> 00:03:20,160
bar es con estos sillones rojos,

117
00:03:20,160 --> 00:03:23,100
con estos sillones rojos,

118
00:03:21,640 --> 00:03:23,800
también se ve, se ve el

119
00:03:23,180 --> 00:03:25,900
polo hecho bronce, se ve, y

120
00:03:23,880 --> 00:03:27,300
luce muy, digamos, elegante,

121
00:03:25,980 --> 00:03:28,780
¿no? Clásico. No solamente

122
00:03:27,380 --> 00:03:29,580
elegante y clásico, si también

123
00:03:28,840 --> 00:03:30,580
tiene esa parte como tienes

124
00:03:29,640 --> 00:03:32,080
inspirado en los años veinte,

125
00:03:30,640 --> 00:03:33,580
pero también es muy trendy. Y

126
00:03:32,140 --> 00:03:35,020
espera, porque en la parte del

127
00:03:33,640 --> 00:03:36,180
rooftop, ahí cambia

128
00:03:35,080 --> 00:03:37,460
completamente la decoración,

129
00:03:36,260 --> 00:03:38,880
¿no? Es más alegre, tiene

130
00:03:37,520 --> 00:03:40,820
colores verdes, por ejemplo.

131
00:03:38,960 --> 00:03:42,320
Sí, pero espera, eso es más

132
00:03:40,880 --> 00:03:43,420
para vida nocturna, para que

133
00:03:42,400 --> 00:03:45,000
vayas en la noche, hay música

134
00:03:43,500 --> 00:03:46,000
en vivo. Te digo, esta vez que

135
00:03:45,060 --> 00:03:48,100
tuvimos el miércoles, la verdad

136
00:03:46,060 --> 00:03:49,700
es que toda la gente estaba ahí.

137
00:03:49,700 --> 00:03:52,240
Había mucha gente, había

138
00:03:51,300 --> 00:03:53,800
gente, había mucha gente, había

139
00:03:52,300 --> 00:03:54,640
demasiada gente, había

140
00:03:53,880 --> 00:03:56,080
demasiada gente, había demasiada

141
00:03:54,700 --> 00:03:57,580
gente, la comida estuvo muy

142
00:03:56,140 --> 00:03:58,780
buena, buenas bebidas, y

143
00:03:57,640 --> 00:04:00,340
realmente la música también fue

144
00:03:58,840 --> 00:04:01,780
espectacular. Y el restaurante

145
00:04:00,420 --> 00:04:03,580
que está en este patio central

146
00:04:01,840 --> 00:04:05,280
es un restaurante con báter,

147
00:04:03,640 --> 00:04:06,660
¿no? Que eso es agradable, eso

148
00:04:05,360 --> 00:04:08,360
se agradece. Sí, se agradece,

149
00:04:06,720 --> 00:04:09,660
porque en realidad también ya

150
00:04:08,420 --> 00:04:10,960
los mayores restaurantes no

151
00:04:09,720 --> 00:04:12,320
invierten ese tipo de cosas y

152
00:04:11,020 --> 00:04:13,720
eso te hace sentir que estás en

153
00:04:12,400 --> 00:04:15,120
una mesa con una familia, ¿no?

154
00:04:13,800 --> 00:04:17,300
Como si estuvieras en tu casa.

155
00:04:15,200 --> 00:04:18,860
Y bien interesante también la

156
00:04:18,860 --> 00:04:21,300
parte de la barra, ¿qué tiene,

157
00:04:20,460 --> 00:04:22,840
¿no? Lo que mencionas, o sea,

158
00:04:21,360 --> 00:04:24,300
la parte de la barra es oscura

159
00:04:22,900 --> 00:04:26,300
porque es un bar y al atravesar

160
00:04:24,360 --> 00:04:27,900
ese pasillo tiene un techo muy

161
00:04:26,380 --> 00:04:29,340
alto con iluminación natural.

162
00:04:27,980 --> 00:04:30,700
Iluminación natural y eso hace

163
00:04:29,400 --> 00:04:31,880
también que. Tiene una triple

164
00:04:30,780 --> 00:04:32,740
altura, ¿eh? Sí, yo creo que.

165
00:04:31,940 --> 00:04:33,740
Siete metros. Son como siete

166
00:04:32,800 --> 00:04:35,180
metros. Y tiene unos ventanales

167
00:04:33,820 --> 00:04:36,740
también que te permiten esta

168
00:04:35,240 --> 00:04:37,780
esta parte de iluminación. Al

169
00:04:36,820 --> 00:04:38,880
restaurante se va a comer,

170
00:04:37,840 --> 00:04:40,280
porque a mí se va a disfrutar

171
00:04:38,940 --> 00:04:42,080
del espacio y este lugar, un

172
00:04:40,360 --> 00:04:43,220
año, de verdad se lo

173
00:04:42,160 --> 00:04:44,060
recomienda. Tienen que ir,

174
00:04:43,280 --> 00:04:45,420
altamente recomendable. Y

175
00:04:44,120 --> 00:04:46,820
hablando de mesa, ¿no? Porque

176
00:04:46,820 --> 00:04:50,780
hay una colección, bueno, no,

177
00:04:48,180 --> 00:04:52,320
es una, digamos, una tradición

178
00:04:50,840 --> 00:04:55,820
en el tema de las bajillas, ¿no?

179
00:04:52,380 --> 00:04:57,260
Una marca tiene trescientos

180
00:04:55,880 --> 00:05:00,860
años. Trescientos años nos

181
00:04:57,320 --> 00:05:01,520
comentó. Es mil ocho cien, mil

182
00:05:00,920 --> 00:05:02,120
setecientos cincuenta y tres,

183
00:05:01,600 --> 00:05:03,820
¿no? Habla de un legado

184
00:05:02,200 --> 00:05:04,860
importante. Richard Gnori.

185
00:05:03,900 --> 00:05:06,260
Richard Gnori. Tuvimos la

186
00:05:04,920 --> 00:05:07,860
oportunidad de estar en en casa

187
00:05:06,340 --> 00:05:09,360
Palacio. Nos invitaron a tener

188
00:05:07,940 --> 00:05:10,860
una entrevista. Para conocer el

189
00:05:09,440 --> 00:05:13,140
trabajo con quien platicamos.

190
00:05:10,940 --> 00:05:14,400
Cuéntanos. Ah. Está. Lo van a

191
00:05:13,200 --> 00:05:15,600
ver ahorita. Entonces, si lo

192
00:05:14,480 --> 00:05:16,780
ponemos porque hicimos la

193
00:05:16,780 --> 00:05:19,140
entrevista, vamos a ver un

194
00:05:17,980 --> 00:05:20,640
poquito de la nueva colección

195
00:05:19,220 --> 00:05:22,340
y bueno, de las colecciones que

196
00:05:20,720 --> 00:05:23,680
se han ido también

197
00:05:22,420 --> 00:05:25,120
reinterpretando a lo largo de

198
00:05:23,740 --> 00:05:27,520
su historia. Por ser la muy

199
00:05:25,180 --> 00:05:28,720
fina. Diseño italiano y

200
00:05:27,580 --> 00:05:29,960
también es tienen el sello de

201
00:05:28,780 --> 00:05:32,560
Made in Italy, pero eso lo

202
00:05:30,020 --> 00:05:36,600
vamos a a lo van a ver porque

203
00:05:32,620 --> 00:05:36,600
estuvo muy interesante.

204
00:05:36,660 --> 00:05:41,700
diseño, consejos para mejorar

205
00:05:38,500 --> 00:05:44,640
tus espacios, inspírate,

206
00:05:41,760 --> 00:05:46,700
diseño, y bueno, como les

207
00:05:46,700 --> 00:05:50,680
decía, es una marca que es la

208
00:05:48,740 --> 00:05:52,040
representante para todo

209
00:05:50,740 --> 00:05:53,640
Latinoamérica de una marca

210
00:05:52,100 --> 00:05:55,140
emblemática, una marca con

211
00:05:53,720 --> 00:05:56,640
muchos años, y una marca

212
00:05:55,220 --> 00:05:58,120
preciosa que justamente la

213
00:05:56,720 --> 00:05:58,820
tenemos aquí y es Richard

214
00:05:58,180 --> 00:06:02,260
Gnori, y como bien dice ahí,

215
00:05:58,880 --> 00:06:02,780
desde mil setecientos treinta y

216
00:06:02,320 --> 00:06:04,160
cinco, y bueno, están

217
00:06:02,860 --> 00:06:05,620
obviamente en casa Palacio.

218
00:06:04,220 --> 00:06:07,120
Simona, ¿Cómo estás? Todo muy

219
00:06:05,680 --> 00:06:08,520
bien, muy bien, gracias por la

220
00:06:07,200 --> 00:06:10,100
entrevista, gracias por estar

221
00:06:08,600 --> 00:06:12,120
aquí. Pues sí, Richard Gnori es

222
00:06:10,160 --> 00:06:13,700
una marca icónica italiana,

223
00:06:12,200 --> 00:06:15,140
tiene casi trescientos años

224
00:06:15,140 --> 00:06:19,120
y es una marca antes denominada

225
00:06:16,580 --> 00:06:21,380
como oro blanco por su

226
00:06:19,180 --> 00:06:23,280
complejidad en su producción.

227
00:06:21,460 --> 00:06:26,420
Es una marca que rompe esquemas,

228
00:06:23,360 --> 00:06:29,260
que nos divierte, que que trae

229
00:06:26,480 --> 00:06:31,900
diversión a la mesa porque este

230
00:06:29,320 --> 00:06:33,360
sus diseños muy italianos

231
00:06:31,960 --> 00:06:35,100
llaman la atención, siempre

232
00:06:33,420 --> 00:06:37,860
siempre nos sorprende y pues la

233
00:06:35,160 --> 00:06:40,140
variedad de de colores, de

234
00:06:37,940 --> 00:06:41,700
estilos, de de formas. Muy

235
00:06:40,200 --> 00:06:42,700
colorida, pero cuéntanos quizá,

236
00:06:41,780 --> 00:06:43,580
porque tienen muchas

237
00:06:42,780 --> 00:06:45,080
colecciones a lo largo de toda

238
00:06:45,080 --> 00:06:48,780
la historia, de la historia

239
00:06:46,680 --> 00:06:50,080
de la colección, de la

240
00:06:48,860 --> 00:06:51,660
colección, de la colección

241
00:06:50,160 --> 00:06:53,160
emblemática, si alguien quiere

242
00:06:51,720 --> 00:06:54,660
comenzar a comprar Gnori, tú

243
00:06:53,220 --> 00:06:56,160
qué dirías, por dónde empezar,

244
00:06:54,720 --> 00:06:58,060
cuál es la colección que te

245
00:06:56,220 --> 00:06:59,500
dice esto soy. Pues esta yo

246
00:06:58,120 --> 00:07:02,100
creo que habla mucho de Gnori,

247
00:06:59,560 --> 00:07:04,040
es oriente italiano, tiene diez

248
00:07:02,160 --> 00:07:05,560
colores, se lanzó otros dos a

249
00:07:04,100 --> 00:07:08,040
principios de año, para dar doce

250
00:07:05,640 --> 00:07:09,600
colores en total, y es una

251
00:07:08,100 --> 00:07:12,100
colección icónica, tiene cien

252
00:07:09,680 --> 00:07:13,140
años en de de diseño, hace

253
00:07:12,180 --> 00:07:14,580
unos años la relazó el el

254
00:07:14,580 --> 00:07:17,460
comienzo de la colección, y

255
00:07:16,060 --> 00:07:19,260
le le dio estos coloridos, y la

256
00:07:17,520 --> 00:07:21,000
idea de Gnori no es tener una

257
00:07:19,320 --> 00:07:22,900
marca, una colección icónica,

258
00:07:21,060 --> 00:07:24,160
como tal, sino dar opciones

259
00:07:22,960 --> 00:07:25,460
para que cada uno pueda crear

260
00:07:24,240 --> 00:07:26,940
su propia mesa con la mezcla.

261
00:07:25,540 --> 00:07:28,500
Y vas combinando, vas mezclando,

262
00:07:27,000 --> 00:07:29,740
¿no? Ese es el mix and match,

263
00:07:28,560 --> 00:07:31,300
¿no? Exacto. Y no nada más

264
00:07:29,800 --> 00:07:33,580
tiene que ser con con la misma

265
00:07:31,380 --> 00:07:36,080
este colección, sino también lo

266
00:07:33,640 --> 00:07:37,980
puedes hacer con bases más más

267
00:07:36,140 --> 00:07:39,640
clásica, con colores más

268
00:07:38,040 --> 00:07:42,120
neutrales, o más atrevidos, la

269
00:07:42,120 --> 00:07:47,120
que te va a dar un poco más de

270
00:07:44,840 --> 00:07:47,760
rápido. Entonces, pues sí.

271
00:07:47,180 --> 00:07:49,060
Cuéntanos de los materiales,

272
00:07:47,820 --> 00:07:50,120
porque son piezas que se pueden

273
00:07:49,120 --> 00:07:51,460
heredar, son piezas para toda la

274
00:07:50,180 --> 00:07:53,620
vida, y justamente por eso de

275
00:07:51,520 --> 00:07:55,220
día, son clásicos, ¿no? Que van

276
00:07:53,700 --> 00:07:56,560
a durar por siempre, ¿sí? Se

277
00:07:55,300 --> 00:07:57,360
cuidan, obviamente. ¿Cuáles son

278
00:07:56,620 --> 00:07:58,860
los materiales? ¿Cuál es el

279
00:07:57,420 --> 00:08:00,640
proceso? Mira, es un proceso

280
00:07:58,920 --> 00:08:03,160
muy manual, muy artesanal,

281
00:08:00,700 --> 00:08:05,240
porcelana. Entonces, pues, es

282
00:08:03,240 --> 00:08:07,240
la es la combinación de varias

283
00:08:05,300 --> 00:08:08,600
materiales que dan resultados

284
00:08:07,300 --> 00:08:11,240
como una persona muy duradera.

285
00:08:11,240 --> 00:08:15,440
Entonces, es un proceso

286
00:08:13,900 --> 00:08:17,240
artesanal. Para para crear un

287
00:08:15,500 --> 00:08:18,300
plato de llino, un plato blanco

288
00:08:17,300 --> 00:08:20,680
tiene que pasar mínimo por diez

289
00:08:18,380 --> 00:08:22,440
manos. Luego, la decoración,

290
00:08:20,740 --> 00:08:24,740
luego, el pintado a manos.

291
00:08:22,520 --> 00:08:26,280
Entonces, es un plato, un

292
00:08:24,820 --> 00:08:28,680
producto final que pasa por

293
00:08:26,340 --> 00:08:31,160
muchos procesos antes de de ser

294
00:08:28,760 --> 00:08:32,680
un nombrado, un producto final.

295
00:08:31,220 --> 00:08:33,680
Y como bien dices, es un

296
00:08:32,760 --> 00:08:35,160
producto que te dura toda la

297
00:08:33,760 --> 00:08:37,600
vida. Es un producto este de

298
00:08:35,220 --> 00:08:38,800
muy alta calidad que si no lo

299
00:08:37,660 --> 00:08:40,560
tiras al piso, pues, claro que

300
00:08:40,560 --> 00:08:44,200
es un producto que no te da

301
00:08:42,360 --> 00:08:45,360
nada. Y esta vida moderna

302
00:08:44,260 --> 00:08:46,740
funciona también de repente

303
00:08:45,440 --> 00:08:48,340
para porque hay que estar

304
00:08:46,800 --> 00:08:49,440
elegante siempre en la mesa,

305
00:08:48,400 --> 00:08:50,500
¿No? Pero lo puedes meter en

306
00:08:49,500 --> 00:08:51,940
lavavajillas, lo puedes meter

307
00:08:50,580 --> 00:08:52,900
en un horno. Sí. Esta vida

308
00:08:52,000 --> 00:08:53,840
moderna funciona, ¿Sí?

309
00:08:52,980 --> 00:08:55,140
Totalmente. Es algo que lo

310
00:08:53,900 --> 00:08:56,440
puedes usar en tu día a día. Y

311
00:08:55,200 --> 00:08:58,720
lo que quiere transmitir Gino

312
00:08:56,520 --> 00:09:01,020
Ori es justamente quitar el

313
00:08:58,780 --> 00:09:02,380
tabú de esa de esa mesa

314
00:09:01,080 --> 00:09:03,960
clásica y esa mesa intocable y

315
00:09:02,440 --> 00:09:05,480
llevarlo a la modernidad. Claro.

316
00:09:04,020 --> 00:09:06,980
Que los niños lo puedan usar,

317
00:09:05,560 --> 00:09:08,560
que los hombres lo puedan usar,

318
00:09:08,560 --> 00:09:12,560
que los niños lo puedan usar.

319
00:09:10,060 --> 00:09:14,060
Y tenemos esa elegancia a tu

320
00:09:12,620 --> 00:09:15,560
rutina de algo que haces todos

321
00:09:14,120 --> 00:09:16,600
los días que es comer. Todos

322
00:09:15,620 --> 00:09:18,000
los días comemos entonces porque

323
00:09:16,660 --> 00:09:19,740
no hacerlo de una manera

324
00:09:18,060 --> 00:09:21,260
especial, colorida, alegre,

325
00:09:19,800 --> 00:09:22,800
este divertida, que es un poco

326
00:09:21,340 --> 00:09:24,580
lo que transmite Gino Ori con

327
00:09:22,860 --> 00:09:26,080
sus piezas. Porque además,

328
00:09:24,640 --> 00:09:27,280
poner una mesa, hay ocasiones

329
00:09:26,140 --> 00:09:29,580
especiales en donde la mesa se

330
00:09:27,340 --> 00:09:31,140
pone de manera espectacular.

331
00:09:29,640 --> 00:09:33,140
Pero ¿Por qué no como dices en

332
00:09:31,220 --> 00:09:34,640
el día a día con una vajilla,

333
00:09:33,220 --> 00:09:36,080
¿No? Con platos de Gino Ori, de

334
00:09:34,720 --> 00:09:37,680
Gino Ori, puedes tener ese

335
00:09:37,680 --> 00:09:41,400
plato de comida, porque cuando

336
00:09:39,200 --> 00:09:42,900
tienes un plato de esta calidad,

337
00:09:41,460 --> 00:09:44,900
la experiencia, la comida es

338
00:09:42,960 --> 00:09:47,100
diferente. Te invita. Te invita.

339
00:09:44,960 --> 00:09:49,500
Lo disfrutas. Entonces, cuando

340
00:09:47,160 --> 00:09:51,200
tú haces este una experiencia

341
00:09:49,560 --> 00:09:53,100
integral en la hora de comer,

342
00:09:51,260 --> 00:09:54,680
pues claro, te lo disfrutas más,

343
00:09:53,180 --> 00:09:56,180
¿No? Lo este, pasas un mejor

344
00:09:54,740 --> 00:09:58,680
momento con tu familia, con tus

345
00:09:56,240 --> 00:10:01,180
amigos, tienes una una vajilla,

346
00:09:58,740 --> 00:10:03,220
una pieza de esta de esta este

347
00:10:01,240 --> 00:10:04,720
magnitud y de que hablar. Sí. Un

348
00:10:03,280 --> 00:10:06,220
buen tema. Es un buen tema de

349
00:10:04,780 --> 00:10:07,620
conversación, además. Exacto.

350
00:10:07,620 --> 00:10:10,260
Y bueno, pues, ya te quiero

351
00:10:09,100 --> 00:10:12,260
contarnos un poquitito de los

352
00:10:10,320 --> 00:10:13,800
trescientos años de de trabajo

353
00:10:12,320 --> 00:10:15,060
y de historia que tiene, ¿No?

354
00:10:13,860 --> 00:10:16,060
La marca, desde luego, y de que

355
00:10:15,140 --> 00:10:17,460
están aquí, pues, en Casa

356
00:10:16,140 --> 00:10:18,760
Palacio. Muchísimas gracias a

357
00:10:17,540 --> 00:10:19,700
todos y pues, aquí en Casa

358
00:10:18,840 --> 00:10:20,900
Palacio nos esperamos.

359
00:10:19,760 --> 00:10:22,500
Invitarlos, invitarlos a que

360
00:10:20,980 --> 00:10:23,500
vengan, ¿No? A conocer las

361
00:10:22,580 --> 00:10:24,940
marcas. Conocer la marca Gino

362
00:10:23,580 --> 00:10:26,040
Ori, quien no la conoce, quien

363
00:10:25,000 --> 00:10:27,640
ya, porque he visto en muchos

364
00:10:26,100 --> 00:10:29,240
lugares, ¿Eh? Ya he visto los

365
00:10:27,720 --> 00:10:32,580
productos puestos, ¿Eh? Sí, aquí

366
00:10:29,320 --> 00:10:34,180
en México, este, la verdad, sí,

367
00:10:32,640 --> 00:10:36,280
sí se ha penetrado bastante

368
00:10:36,280 --> 00:10:39,780
bien. Y bueno, pues, ya sabes,

369
00:10:38,340 --> 00:10:40,480
tenemos cosas, sino también

370
00:10:39,840 --> 00:10:42,280
tenemos en restaurantes, el

371
00:10:40,540 --> 00:10:43,780
restaurante Rosetta. Ah,

372
00:10:42,340 --> 00:10:45,280
cierto. Su, su vasilla icónica,

373
00:10:43,840 --> 00:10:47,720
eh, Oriente Italiano esta que

374
00:10:45,340 --> 00:10:49,220
está acá. Y pues, combina muy

375
00:10:47,780 --> 00:10:50,720
bien, ¿No? El tema de Italia,

376
00:10:49,280 --> 00:10:52,220
México, y esa combinación. Con

377
00:10:50,780 --> 00:10:53,720
la casona incluso, ¿No?

378
00:10:52,280 --> 00:10:54,320
Correcto. Sí. Pues, muy bien.

379
00:10:53,780 --> 00:10:55,720
Una vez más, muchísimas gracias.

380
00:10:54,380 --> 00:10:57,620
Así, muchas gracias. Bueno,

381
00:10:55,780 --> 00:11:00,620
pues, regresamos al estudio.

382
00:10:57,700 --> 00:11:03,400
Diseño. Consejos para mejorar

383
00:11:00,700 --> 00:11:03,400
tus espacios. Inspírate.

384
00:11:03,400 --> 00:11:08,480
Bueno, pues, ya saben, si

385
00:11:04,100 --> 00:11:09,980
quieren tener una mesa elegante,

386
00:11:08,540 --> 00:11:11,620
¿No? Y táctica. Totalmente.

387
00:11:10,040 --> 00:11:13,120
Richard Gnori, en Casa Palacio.

388
00:11:11,680 --> 00:11:14,620
Vamos a ir un corte y

389
00:11:13,180 --> 00:11:16,620
regresamos para más de Style

390
00:11:16,620 --> 00:11:40,500
Beyoncé.

391
00:11:46,620 --> 00:11:52,420
dead 위.

392
00:11:48,060 --> 00:11:49,980
Alategra

393
00:12:00,480 --> 00:12:06,320
принципе,

394
00:12:02,000 --> 00:12:07,120
en.

395
00:12:06,540 --> 00:12:07,380
Ret lapt Xian

396
00:12:07,380 --> 00:12:14,640
y tenemos una entrevistada de anuncio, la verdad es que sí, Ali Bortolotti

397
00:12:14,640 --> 00:12:19,380
cuéntanos un poquito de ti, Ali, bienvenida a primero al programa, muchísimas gracias por estar aquí

398
00:12:19,380 --> 00:12:21,380
por prestarnos tu tiempo

399
00:12:21,380 --> 00:12:25,380
no, yo estoy tan feliz con la invitación, muchas gracias David por tenerme hoy

400
00:12:25,380 --> 00:12:28,380
y vamos a hablar de moda

401
00:12:28,380 --> 00:12:30,380
vamos a hablar de moda

402
00:12:30,380 --> 00:12:35,380
si, si, si quieres empezar a salir

403
00:12:35,380 --> 00:12:37,380
en el mundo del modelaje

404
00:12:37,380 --> 00:12:39,380
si, a los 15 años en Brasil

405
00:12:39,380 --> 00:12:43,380
yo empecé bien chiquita a los 15 años en la industria de la moda

406
00:12:43,380 --> 00:12:45,380
era mi sueño modelar

407
00:12:45,380 --> 00:12:49,380
yo veía las modificaciones nacionalistas, donde se lo que está

408
00:12:49,380 --> 00:12:52,380
era algo que quería, pero yo vivía en una ciudad chiquita

409
00:12:52,380 --> 00:12:57,380
y fue todo un proceso hasta llegar y fue increíble

410
00:12:57,380 --> 00:13:00,380
fue un momento padre, si lo logré allá

411
00:13:00,380 --> 00:13:03,380
y fue mi carrera muy intermitente

412
00:13:03,380 --> 00:13:07,380
porque yo entre que entré a la universidad lo dejé

413
00:13:07,380 --> 00:13:10,380
entré a trabajar en el mundo corporativo, lo dejé

414
00:13:10,380 --> 00:13:12,380
y llegué en México

415
00:13:12,380 --> 00:13:13,380
llegaste en México, claro

416
00:13:13,380 --> 00:13:14,380
si

417
00:13:14,380 --> 00:13:16,380
y en México retomaste el mundo nuevo

418
00:13:16,380 --> 00:13:20,380
retomé, pero tenía 24, no sé si entes

419
00:13:20,380 --> 00:13:24,380
pero antes era muy así, tenías 20 años, estabas grande

420
00:13:24,380 --> 00:13:26,380
tenías 24, estabas grande

421
00:13:26,380 --> 00:13:27,380
hay unidades no?

422
00:13:27,380 --> 00:13:31,380
si, eran mucho más cerrados, yo creo mucho más

423
00:13:31,380 --> 00:13:34,380
como muy limitado, en mi opinión

424
00:13:34,380 --> 00:13:35,380
a cambiar mucho

425
00:13:35,380 --> 00:13:37,380
muchísimo y eso es la maravilla

426
00:13:37,380 --> 00:13:39,380
y por eso ahorita que dijiste modelar ahorita

427
00:13:39,380 --> 00:13:40,380
es que sí

428
00:13:40,380 --> 00:13:43,380
cumplí 40 años hace unos años

429
00:13:43,380 --> 00:13:47,380
y me invitaron a desfilar en Fashion Week México

430
00:13:47,380 --> 00:13:49,380
yo pensé que iba a ser una ocasión

431
00:13:49,380 --> 00:13:52,380
esa pasarela y dije ok, bucket list

432
00:13:52,380 --> 00:13:56,380
lo voy a hacer porque con 40 yo sé que se me hacía muy padre

433
00:13:56,380 --> 00:14:00,380
y hoy tengo 48 y no he parado de trabajar

434
00:14:00,380 --> 00:14:04,380
es que en realidad el mundo del modelaje ha cambiado

435
00:14:04,380 --> 00:14:05,380
ha cambiado

436
00:14:05,380 --> 00:14:10,380
y es parte también de tu conocimiento, no?

437
00:14:10,380 --> 00:14:12,380
si, totalmente

438
00:14:12,380 --> 00:14:14,380
y yo siento que ahora con esa inclusión en la moda

439
00:14:14,380 --> 00:14:17,380
con esa representatividad en la moda

440
00:14:17,380 --> 00:14:20,380
de diferentes estaturas, diferentes tipos de cuerpo

441
00:14:20,380 --> 00:14:22,380
diferentes edades, que es mi caso

442
00:14:22,380 --> 00:14:27,380
se me hace super valioso que nos podemos ver representados en la industria

443
00:14:27,380 --> 00:14:31,380
es más normal ahora, no? antes era el prototipo de la modelo

444
00:14:31,380 --> 00:14:33,380
super delgada, la cor muy alta

445
00:14:33,380 --> 00:14:38,380
y ahora en realidad estamos más y más cercanos a lo que es el día a día en una manera

446
00:14:38,380 --> 00:14:43,380
y yo creo que también con el video social

447
00:14:43,380 --> 00:14:48,380
como que fue una revolución y evolución que fue de la mano

448
00:14:48,380 --> 00:14:52,380
es que en realidad ahora sí que con las redes sociales se globalizó

449
00:14:52,380 --> 00:14:54,380
y todos tuvimos acceso a hacer modelos

450
00:14:54,380 --> 00:14:56,380
todos somos modelos a las redes sociales

451
00:14:56,380 --> 00:14:58,380
exactamente, y marca personal

452
00:14:58,380 --> 00:15:00,380
y todos somos marcas, y todos somos modelos

453
00:15:00,380 --> 00:15:01,380
y se debe hacer increíble

454
00:15:01,380 --> 00:15:04,380
se me hace un momento muy padre para estar en la...

455
00:15:04,380 --> 00:15:06,380
vivir esto

456
00:15:06,380 --> 00:15:08,380
ese fue tu acercamiento con el mundo del moda

457
00:15:08,380 --> 00:15:10,380
si, primero

458
00:15:10,380 --> 00:15:13,380
y después empezaste también a diseñar?

459
00:15:13,380 --> 00:15:20,380
si, fíjate que ese primer acercamiento me dio la oportunidad de conocer el trabajo de tantas personas profesionales

460
00:15:20,380 --> 00:15:26,380
que me han logrado para que una imagen fuera perfecta y un video o todo

461
00:15:26,380 --> 00:15:32,380
entonces, conseguí en mi vida valorar desde muy chiquita el trabajo del todo

462
00:15:32,380 --> 00:15:36,380
del stylist, del maquillista, del fotógrafo y todo

463
00:15:36,380 --> 00:15:40,380
años después, decidí emprender mi negocio de joyería

464
00:15:40,380 --> 00:15:42,380
después de haber estudiado comunicación

465
00:15:42,380 --> 00:15:44,380
ah, mira, sensorial

466
00:15:44,380 --> 00:15:48,380
yo estudié comunicación y me especialicé en relaciones públicas

467
00:15:48,380 --> 00:15:53,380
y yo en mi línea de joyería fue justamente unir esas pasiones

468
00:15:53,380 --> 00:15:55,380
de la moda con la comunicación

469
00:15:55,380 --> 00:15:58,380
creando piezas con significado

470
00:15:58,380 --> 00:16:00,380
cuando fue tu primera colección?

471
00:16:00,380 --> 00:16:01,380
cuando lanzaste?

472
00:16:01,380 --> 00:16:04,380
mi primera colección, así que dije ok, va con mi nombre y así 2008

473
00:16:04,380 --> 00:16:05,380
2008?

474
00:16:05,380 --> 00:16:06,380
ya 15 años

475
00:16:06,380 --> 00:16:09,380
no te voy a preguntar cuántas colecciones tienes, no?

476
00:16:09,380 --> 00:16:13,380
si, porque a valladas te voy a decir, es algo que busco que sea temporal, si

477
00:16:13,380 --> 00:16:16,380
pero, cuéntanos de la última colección

478
00:16:16,380 --> 00:16:18,380
ah, esa te voy a preguntar porque

479
00:16:18,380 --> 00:16:19,380
primicia

480
00:16:19,380 --> 00:16:20,380
primicia, si

481
00:16:20,380 --> 00:16:22,380
no se ve todavía a Dios que haga aire, no?

482
00:16:22,380 --> 00:16:25,380
no, no, va a salir ya ahorita a finales de octubre

483
00:16:25,380 --> 00:16:29,380
es justamente esos anillos que estoy usando

484
00:16:29,380 --> 00:16:30,380
ok

485
00:16:30,380 --> 00:16:31,380
y es una colección

486
00:16:31,380 --> 00:16:32,380
de los aretes, no?

487
00:16:32,380 --> 00:16:34,380
de los aretes y de ese collar

488
00:16:34,380 --> 00:16:38,380
es una colección que está inspirada justamente en la unión

489
00:16:38,380 --> 00:16:41,380
en conexión, en mujeres

490
00:16:41,380 --> 00:16:42,380
ok

491
00:16:42,380 --> 00:16:46,380
en toda esa parte y tiene un nombre muy bonito para mi tema Viva

492
00:16:46,380 --> 00:16:50,380
que es como de celebrar, como de sentirse viva

493
00:16:50,380 --> 00:16:53,380
después de ese tiempo que fue tan complicado

494
00:16:53,380 --> 00:16:56,380
de pandemia ahora, pues pandemia y en pandemia no podemos estar en jueguito

495
00:16:56,380 --> 00:16:59,380
entonces yo quería hacer algo que marcase ese momento

496
00:16:59,380 --> 00:17:02,380
claro, pero cuéntame del proceso de diseño

497
00:17:02,380 --> 00:17:05,380
y dónde lo haces, porque todo mundo está conversando sobre sus obras de identidad

498
00:17:05,380 --> 00:17:07,380
si hay una colección plateral, no?

499
00:17:07,380 --> 00:17:11,380
si, me encanta porque también he producido piezas allá

500
00:17:11,380 --> 00:17:15,380
y me encanta el edificio, la parte artesanal y tener piezas elaboradas a mano

501
00:17:15,380 --> 00:17:19,380
pero yo trabajo como artista aquí en México, ciudad de México

502
00:17:19,380 --> 00:17:22,380
y cómo es el proceso? tú haces los dibujos, vas a ver

503
00:17:22,380 --> 00:17:27,380
si, primero es el dibujo, después se hace un molde

504
00:17:27,380 --> 00:17:33,380
después se modifica, o sea yo soy de mucho probar todo antes de llegar a la pieza final

505
00:17:33,380 --> 00:17:35,380
porque tiene que ser económico también, no?

506
00:17:35,380 --> 00:17:36,380
si

507
00:17:36,380 --> 00:17:37,380
y no tiene que pesar tanto, no tiene que ser exceso

508
00:17:37,380 --> 00:17:38,380
exacto

509
00:17:38,380 --> 00:17:39,380
es ese conocimiento

510
00:17:39,380 --> 00:17:43,380
exactamente, este por ejemplo porque también va el material que usas

511
00:17:43,380 --> 00:17:49,380
yo por ejemplo la plata, mientras más pesado sea la pieza, más caro

512
00:17:49,380 --> 00:17:53,380
más caro y también más incómodo, no?

513
00:17:53,380 --> 00:17:57,380
puede ser incómodo en un arete muy pesado y te puede lastimar

514
00:17:57,380 --> 00:18:03,380
pero eso justo vamos con mi cancha, puedes ver ese mismo diseño aquí que pesa más del que tengo

515
00:18:03,380 --> 00:18:08,380
sigues tendencias en el mundo del diseño, vas viendo, porque en el mundo del diseño

516
00:18:08,380 --> 00:18:09,380
de movilidad, no?

517
00:18:09,380 --> 00:18:12,380
en el mundo de la industria automotriz, hay tendencias

518
00:18:12,380 --> 00:18:18,380
si, en la moda también hay tendencias, pero yo más que seguir, así yo veo lo que está pasando

519
00:18:18,380 --> 00:18:24,380
claro porque tenemos, o sea, nos vestimos y vivir, estamos como viviendo en ese momento

520
00:18:24,380 --> 00:18:29,380
pero cuando voy hacia mi línea, yo busco que sea algo nuevo

521
00:18:29,380 --> 00:18:36,380
yo busco que sea algo personal, único y que tenga permanencia

522
00:18:36,380 --> 00:18:42,380
a mi me interesa que sea algo atemporal, que la misma pieza que yo creí la primera vez en 2008

523
00:18:42,380 --> 00:18:44,380
hay gente que lo tiene

524
00:18:44,380 --> 00:18:45,380
que lo siga usando, no?

525
00:18:45,380 --> 00:18:47,380
tu lo compras a las personas?

526
00:18:47,380 --> 00:18:53,380
yo tengo la fortuna de tener, mi marca, como pueden comprar, yo, ah, pueden comprar de dos maneras

527
00:18:53,380 --> 00:18:58,380
por mi tienda en línea, tenemos una tienda en línea y enviamos a todo México

528
00:18:58,380 --> 00:19:03,380
y aquí en Ciudad de México tenemos un showroom que funciona por medio de citas

529
00:19:03,380 --> 00:19:06,380
está en la Roma? está en la colonia Roma

530
00:19:06,380 --> 00:19:07,380
y es precioso, dijiste?

531
00:19:07,380 --> 00:19:09,380
ah, y huele muy rica

532
00:19:09,380 --> 00:19:12,380
y haces una cita a través de que envíe a Instagram o algo de lo otro?

533
00:19:12,380 --> 00:19:16,380
si, mi Instagram y la página misma también tienen toda la información para que nos puedan contactar

534
00:19:16,380 --> 00:19:17,380
y tú aquí en vez de ahí?

535
00:19:17,380 --> 00:19:18,380
y yo muchas veces estoy ahí

536
00:19:18,380 --> 00:19:19,380
si?

537
00:19:19,380 --> 00:19:20,380
si, yo feliz de las...

538
00:19:20,380 --> 00:19:23,380
hay que fortuna, no? que los diseñadores estén mostrando las fojas

539
00:19:23,380 --> 00:19:28,380
y yo siento que eso es un diferencial de la marca, o sea, mi marca, yo lo considero la marca Buti

540
00:19:28,380 --> 00:19:34,380
y una marca que se enfoque en la atención personalizada, yo sí quiero tener ese contacto cerca, no con vestidos

541
00:19:34,380 --> 00:19:38,380
y por qué joyería y no a lo mejor este fashion, prendas de así?

542
00:19:38,380 --> 00:19:39,380
yo tengo también

543
00:19:39,380 --> 00:19:41,380
ah, ¿qué es eso?

544
00:19:41,380 --> 00:19:44,380
yo, se me ha dado un poco inquieto

545
00:19:44,380 --> 00:19:48,380
porque sé que te invitan marcas como Masmara por ejemplo, no?

546
00:19:48,380 --> 00:19:49,380
sí, sí

547
00:19:49,380 --> 00:19:53,380
hacer colaboraciones con otro, cuéntale tu marca de fashion

548
00:19:53,380 --> 00:19:57,380
mi marca, yo la llamo, eh, son ediciones limitadas

549
00:19:57,380 --> 00:20:03,380
de casual chicwear, yo quiero prendas que tú puedas usar tanto en la mañana con unos tenis

550
00:20:03,380 --> 00:20:09,380
y que si quieres ir al gym cool, puedes usar mi marca, pero si quieres poner unos zapatos más formales

551
00:20:09,380 --> 00:20:13,380
y combinarlo con un pantalón de vestidas, eso te va a preparar

552
00:20:13,380 --> 00:20:19,380
oye, ¿qué difícil es por ejemplo el mundo del fashion, no? porque México ha suplicado conseguir las terras, por ejemplo, no?

553
00:20:19,380 --> 00:20:20,380
sí

554
00:20:20,380 --> 00:20:25,380
y ahora ya estamos usando terras, por ejemplo, perlas, no recicladas, sino terras sustentables, no?

555
00:20:25,380 --> 00:20:26,380
sí

556
00:20:26,380 --> 00:20:27,380
es complicado, ¿no?

557
00:20:27,380 --> 00:20:34,380
yo fui hasta aquí en México, ahorita en mi última colección de verano, telas de México, hechas en México

558
00:20:34,380 --> 00:20:36,380
yo usé un material que es 100% bamboo

559
00:20:36,380 --> 00:20:37,380
ok

560
00:20:37,380 --> 00:20:38,380
y estuvo muy interesante

561
00:20:38,380 --> 00:20:39,380
¿se acuerdan de México?

562
00:20:39,380 --> 00:20:40,380
sí

563
00:20:40,380 --> 00:20:41,380
wow

564
00:20:41,380 --> 00:20:42,380
sí

565
00:20:42,380 --> 00:20:46,380
oye, Aline, la verdad es que, como bien Luisa, es una mente inquieta, ¿no?

566
00:20:46,380 --> 00:20:52,380
no te quedas, este, en algo, sino que estás modelando, creando, ¿no?

567
00:20:52,380 --> 00:20:57,380
si te voy a decir una cosa, yo antes yo decía, no, me tengo que enfocar, me tengo que limitar

568
00:20:57,380 --> 00:21:02,380
yo siento que voy llamo, o sea, si soy enfocada en lo que estoy haciendo en este momento

569
00:21:02,380 --> 00:21:05,380
yo busco siempre estar presente en todo lo que estoy haciendo

570
00:21:05,380 --> 00:21:14,380
siempre aparto, mi agente es mi mejor ayudante porque pongo todo con mucha, con tiempo para poder moverme

571
00:21:14,380 --> 00:21:16,380
para hacer mis cosas, para concentrar

572
00:21:16,380 --> 00:21:17,380
y sí

573
00:21:17,380 --> 00:21:18,380
sin morder el pecho, ¿no?

574
00:21:18,380 --> 00:21:26,380
100% pero siento que ahorita me gusta porque todas mis actividades en la moda van, son complementarias

575
00:21:26,380 --> 00:21:32,380
y está increíble porque a veces yo veo la modelo que va a usar mi ropa como quiero que esté

576
00:21:32,380 --> 00:21:40,380
y yo cuando soy modelo, cuando tengo estos roles, cambio de roles, es algo que también es un reto, vale

577
00:21:40,380 --> 00:21:44,380
la industria en la moda de México es lo que hacía en tu próximo par de un aniversario también

578
00:21:44,380 --> 00:21:48,380
de ese crecimiento, ¿no? que es el Fashion Group, ¿no?

579
00:21:48,380 --> 00:21:53,380
que son un departamento, que cada determinado tiempo para hablar de lo que es la moda de México, ¿no?

580
00:21:53,380 --> 00:21:59,380
sí, es una organización internacional con sede en Nueva York que tiene capítulos en diferentes países

581
00:21:59,380 --> 00:22:04,380
de sudades, en Estados Unidos y en el mundo y aquí en México ya tiene 63 años

582
00:22:04,380 --> 00:22:13,380
y es una organización justo que conecta las figuras de la industria de la moda, del diseño, de las industrias creativas

583
00:22:13,380 --> 00:22:19,380
y en eventos que sean intereses para la comunidad de la moda

584
00:22:19,380 --> 00:22:28,380
yo fui directora de esta organización durante 2017, 2018 y he sido parte de la mesa directiva

585
00:22:28,380 --> 00:22:34,380
actualmente soy, justo en mi relación filantrópica y así, o sea

586
00:22:34,380 --> 00:22:37,380
finalmente, ¿cómo ves el mundo del amor de México?

587
00:22:37,380 --> 00:22:44,380
a mí me encanta, yo siento que hoy podemos ver tantas propuestas de diferentes diseñadores

588
00:22:44,380 --> 00:22:51,380
increíbles ya con su aden, me encanta que reconoces piezas de la marca del diseñador

589
00:22:51,380 --> 00:22:57,380
yo creo que hay mucha opción y siento que falta un poco más de consumo, o sea que la gente consuma más

590
00:22:57,380 --> 00:23:02,380
hay que consumir, hay que consumir el diseño local, ¿no? y el diseño local desde luego también

591
00:23:02,380 --> 00:23:05,380
porque son piezas bien hechas con las que van a durar toda la vida

592
00:23:05,380 --> 00:23:12,380
sí, sí y está, o sea yo con muchas marcas, muchos colegas que hacen las cosas increíbles

593
00:23:12,380 --> 00:23:19,380
después vamos a evitar, para que nos hagas un poquito, tal vez ya tenemos polémica del fast fashion que le llaman, de otras cosas

594
00:23:19,380 --> 00:23:24,380
pero nos tenemos que ver, ¿dónde tenemos en tus redes?

595
00:23:24,380 --> 00:23:33,380
ok, arroba Aline Bortolotti, ese es mi instagram personal y arroba by Aline Bortolotti es de mi marca

596
00:23:33,380 --> 00:23:35,380
Aline, muchísimas gracias

597
00:24:04,380 --> 00:24:08,380
cultura, fomenta tu interés por el arte en todas sus formas

598
00:24:15,380 --> 00:24:20,380
y bueno pues ya estamos de regreso en style hunter y quiero presentar Gerardo Chapital

599
00:24:20,380 --> 00:24:25,380
artista plástico de los buenos, ¿no? toda tu vida dedicado al arte

600
00:24:25,380 --> 00:24:30,380
cuéntanos un poquito Gerardo de cómo empiezas en el mundo del arte

601
00:24:30,380 --> 00:24:36,380
¿cómo que tan es artista pues? pues ya casi 30 años imagínate

602
00:24:36,380 --> 00:24:38,380
30 años 30 años

603
00:24:38,380 --> 00:24:49,380
y lo bonito de todo es que pues mi carrera se fue acomodando conforme la vida te va enseñando

604
00:24:49,380 --> 00:24:59,380
entonces gracias a mi papá y sus experiencias como coleccionista fui aprendiendo de los artistas

605
00:24:59,380 --> 00:25:04,380
y obvio bueno siempre querés pintar como ellos pero pues ellos no querían pintar como yo

606
00:25:04,380 --> 00:25:13,380
Esteban Chapital tu papá, evanista, ¿no? anticuario primero después evanista y coleccionista de arte mexicano

607
00:25:13,380 --> 00:25:17,380
y tienen una gran colección de arte contemporáneo mexicano, ¿no?

608
00:25:17,380 --> 00:25:26,380
si es de ahí donde pues todo me motiva, todo me llena de ilusiones ir a ver conocer a los artistas

609
00:25:26,380 --> 00:25:34,380
platicar con ellos ver como trabajaban entonces dije ahí es mi vida la que yo tengo que hacer

610
00:25:34,380 --> 00:25:41,380
y con el paso del tiempo pues me fui encontrando porque como tu lo sabes David

611
00:25:41,380 --> 00:25:48,380
o sea es un oficio que realmente lleva su tiempo

612
00:25:48,380 --> 00:25:51,380
es encontrar tu motivo, ¿no? tus motivos y tu estilo

613
00:25:51,380 --> 00:25:56,380
tu motivo y trabajas mucho sobre tus emociones, tus sentimientos

614
00:25:56,380 --> 00:26:00,380
cuéntanos antes de llegar ya lo que son los motivos y los sentimientos y las emociones

615
00:26:00,380 --> 00:26:04,380
con los artistas que tuviste oportunidad de estudiar o de estar con ellos

616
00:26:04,380 --> 00:26:14,380
bueno por parte de los artistas mexicanos pues tuve mucho encuentro con Juan Soriano, con Manuel Ferreres

617
00:26:14,380 --> 00:26:24,380
y obviamente Alejandro Colunga que fue el que me dio la bienvenida al coro de artistas plásticos mexicanos profesionales

618
00:26:24,380 --> 00:26:33,380
y de ahí ya cuando yo decido ir a estudiar Europa pues tengo mucho contacto con mi maestro Franco Pistelli

619
00:26:33,380 --> 00:26:40,380
que fue el que me enseñó una de las bases más importantes que es el grabado, ¿no?

620
00:26:40,380 --> 00:26:41,380
el grabado

621
00:26:41,380 --> 00:26:49,380
el arte gráfico y bueno aparte de su experiencia como grabador y estampador

622
00:26:49,380 --> 00:26:57,380
pues también tuvo experiencias como trabajar con artistas y joder ahí son de alto nivel

623
00:26:57,380 --> 00:26:58,380
de alto nivel, ¿no?

624
00:26:58,380 --> 00:27:03,380
muy alto nivel, ¿no? bueno él organizó a Henry Moore una de sus mejores exposiciones

625
00:27:03,380 --> 00:27:05,380
quizás Henry Moore considero el mejor escultor

626
00:27:05,380 --> 00:27:07,380
para mí yo creo que sí

627
00:27:07,380 --> 00:27:10,380
también para mí Gerardo, después de ti, ¿no?

628
00:27:10,380 --> 00:27:11,380
ahí está

629
00:27:11,380 --> 00:27:15,380
oye Gerardo y toda esta formación, ¿no?

630
00:27:15,380 --> 00:27:19,380
que la vas encontrando en los talleres también de los artistas cuando vas a estudiar Europa

631
00:27:19,380 --> 00:27:22,380
y estás en tu taller, en tu estudio en México, ¿no?

632
00:27:22,380 --> 00:27:24,380
en Puebla, en Atlisco, ¿no?

633
00:27:24,380 --> 00:27:25,380
en Puebla

634
00:27:25,380 --> 00:27:26,380
en Puebla, ¿no?

635
00:27:26,380 --> 00:27:31,380
¿qué empiezas a hacer? porque yo sé que pintas, ¿no? y pintas caras, muchas caras, muchas escaleras

636
00:27:31,380 --> 00:27:40,380
bueno, mira, este encuentro que yo tuve porque al principio era mucho pintar como los demás, ¿no?

637
00:27:40,380 --> 00:27:45,380
entonces un día me senté y dije yo tengo que hacer mi propio mundo

638
00:27:45,380 --> 00:27:51,380
tengo que pintar el que yo veo en esta vida, ¿no?

639
00:27:51,380 --> 00:27:59,380
entonces me encantaba observar a la gente y me encantaba ver la expresión, ¿no?

640
00:27:59,380 --> 00:28:03,380
otra de las cosas también, David, que me gustaba mucho y hasta la fecha

641
00:28:03,380 --> 00:28:11,380
es ver todas estas multitudes de gentes que viven día a día

642
00:28:11,380 --> 00:28:16,380
que hacen manifestaciones, que van a los entierros, a los velorios

643
00:28:16,380 --> 00:28:17,380
¿te sabes?

644
00:28:17,380 --> 00:28:20,380
justo eso te iba a preguntar, o sea, tu inspiración, o sea, estas caras

645
00:28:20,380 --> 00:28:21,380
sí

646
00:28:21,380 --> 00:28:22,380
de estos lugares públicos, ¿no?

647
00:28:22,380 --> 00:28:28,380
claro, es como tú te identificas o alguien te identifica

648
00:28:28,380 --> 00:28:30,380
por tu cara, ¿no?

649
00:28:30,380 --> 00:28:35,380
o sea, este cuate trae cara como de que me quiere engañar

650
00:28:35,380 --> 00:28:37,380
o trae cara de felicidad

651
00:28:37,380 --> 00:28:45,380
exacto, entonces eso es el tema más importante dentro de mi obra

652
00:28:45,380 --> 00:28:46,380
digo, estamos viendo imágenes, ¿no?

653
00:28:46,380 --> 00:28:48,380
bueno, que nos ven en Telefórmula

654
00:28:48,380 --> 00:28:49,380
claro

655
00:28:49,380 --> 00:28:51,380
pero para que no se escuchan hay muchas caras, muchas expresiones

656
00:28:51,380 --> 00:28:54,380
a lo mejor en un cuadro puede haber 200 caras

657
00:28:54,380 --> 00:28:56,380
infinidad de caras

658
00:28:56,380 --> 00:28:58,380
hasta que te cansas de hacer caras, ¿no? en un cuadro

659
00:28:58,380 --> 00:29:01,380
te gusta el gran formato y algo que es interesante es que no le tienes miedo al color

660
00:29:01,380 --> 00:29:03,380
juegas mucho con el color

661
00:29:03,380 --> 00:29:06,380
me gusta, me encanta, yo creo que el color es la vida de nosotros

662
00:29:06,380 --> 00:29:10,380
eres colorida en tu obra, yo veo tu obra, por ejemplo, que evolucionó en el sentido de que

663
00:29:10,380 --> 00:29:12,380
antes era un poco más erótica, ¿no?

664
00:29:12,380 --> 00:29:13,380
sí

665
00:29:13,380 --> 00:29:15,380
lo encontrábamos mucho en tus cuadros, ¿no? en tus grabados

666
00:29:15,380 --> 00:29:17,380
y ahora es más personajes y felicidad

667
00:29:17,380 --> 00:29:20,380
sí, vas cambiando, ¿no?

668
00:29:20,380 --> 00:29:26,380
o sea, no siempre puedes, en lo personal, seguir el mismo tema

669
00:29:26,380 --> 00:29:29,380
porque es aburrido, ¿no?

670
00:29:29,380 --> 00:29:34,380
o sea, un artesano sí puede lograr hacer siempre lo mismo

671
00:29:34,380 --> 00:29:37,380
porque se va acostumbrando

672
00:29:37,380 --> 00:29:38,380
sí

673
00:29:38,380 --> 00:29:42,380
pero en cuestión de que tú manejes tus emociones

674
00:29:42,380 --> 00:29:46,380
no todos los días estás de buen humor

675
00:29:46,380 --> 00:29:50,380
a ver, Gerardo, cuéntanos un poquito porque también es tema del arte

676
00:29:50,380 --> 00:29:53,380
el arte es constancia y consistencia

677
00:29:53,380 --> 00:29:56,380
y dices, a lo mejor no estoy de buen humor hoy, pero sigues trabajando ahí

678
00:29:56,380 --> 00:29:58,380
sí

679
00:29:58,380 --> 00:29:59,380
todo es disciplina

680
00:29:59,380 --> 00:30:00,380
¿no?

681
00:30:00,380 --> 00:30:08,380
entonces, si no tienes el humor, las ganas de pintar el cuadro que estás haciendo

682
00:30:08,380 --> 00:30:09,380
me voy a hacer otra cosa

683
00:30:09,380 --> 00:30:10,380
otra cosa

684
00:30:10,380 --> 00:30:15,380
¿no? pero siempre es estar presente con el horario correcto

685
00:30:15,380 --> 00:30:18,380
y normalmente buscar

686
00:30:18,380 --> 00:30:21,380
porque, como tú lo sabes, yo manejo mucho el collage

687
00:30:21,380 --> 00:30:23,380
eso, te iba a preguntar

688
00:30:23,380 --> 00:30:26,380
¿por qué empiezas con el collage tus cuadros?

689
00:30:26,380 --> 00:30:29,380
porque me he hecho acarrer los cuadros en blanco, no los soporto

690
00:30:29,380 --> 00:30:32,380
y empiezas con el collage, pero ¿mandas mensajes en el collage?

691
00:30:32,380 --> 00:30:38,380
sí, claro, porque de ahí es un punto para mí en el que yo parto de la idea

692
00:30:38,380 --> 00:30:39,380
ok

693
00:30:39,380 --> 00:30:45,380
entonces, armo el collage y lo que no me gusta lo tapo, lo que me gusta lo dejo, lo como quiera

694
00:30:45,380 --> 00:30:47,380
lo cambio, lo subo, lo bajo

695
00:30:47,380 --> 00:30:50,380
eres un artista también pasional y temperamental

696
00:30:50,380 --> 00:30:53,380
porque de repente llegas, ves un cuadro y ya no te gustó

697
00:30:53,380 --> 00:30:54,380
y lo vuelves a pintar

698
00:30:54,380 --> 00:30:55,380
claro, siempre

699
00:30:55,380 --> 00:31:01,380
ya está terminado, otra visita y ya ese cuadro no existe porque algo te cayó mal y lo pintaste de nuevo

700
00:31:01,380 --> 00:31:07,380
sí, yo creo que es como mi hijo, no me gusta que lo vean

701
00:31:07,380 --> 00:31:15,380
oye Gerardo, cuéntanos de las técnicas, porque yo sé, haces escultura, la pintura y el grabado

702
00:31:15,380 --> 00:31:17,380
que te gusta mucho el grabado, aquí tengo un grabado de Gerardo

703
00:31:17,380 --> 00:31:19,380
me encanta el grabado

704
00:31:19,380 --> 00:31:21,380
¿cómo lo trabajas?

705
00:31:21,380 --> 00:31:24,380
esto se trabaja con placas de cobre

706
00:31:24,380 --> 00:31:25,380
ok

707
00:31:25,380 --> 00:31:34,380
entonces tienes tu placa pulida, le aplicas una cera y haces el dibujo

708
00:31:34,380 --> 00:31:35,380
lo vas rayando

709
00:31:35,380 --> 00:31:37,380
lo vas rayando, exactamente

710
00:31:37,380 --> 00:31:45,380
entonces ya que lo tienes lo pones en ácido, dependiendo del tiempo del ácido es la mordura que hace

711
00:31:45,380 --> 00:31:49,380
y después ya lo puedes imprimir

712
00:31:49,380 --> 00:31:51,380
lo imprimes con una máquina, con un tórculo

713
00:31:51,380 --> 00:32:00,380
claro, le pones la tinta a la placa, la limpias y todo el dibujo que hiciste, la tinta se queda dentro de la placa

714
00:32:00,380 --> 00:32:05,380
pones el papel sobre el tórculo y imprimes y queda esto

715
00:32:05,380 --> 00:32:09,380
y queda esto que además es el trabajo de hacer esto de días, no?

716
00:32:09,380 --> 00:32:12,380
si, se tiene mucha paciencia en esto

717
00:32:12,380 --> 00:32:17,380
tienes que tener mucha paciencia y un cuadro, ¿cuánto puedes tardar en hacer un cuadro? ¿cuándo dices ya está listo?

718
00:32:17,380 --> 00:32:19,380
el cuadro te lo dice

719
00:32:19,380 --> 00:32:20,380
el cuadro te dice ya

720
00:32:20,380 --> 00:32:22,380
ya no me toque, ya déjame en paz

721
00:32:22,380 --> 00:32:28,380
oye, y los formatos de tus cuadros, ¿te gustan los cuadros grandes?

722
00:32:28,380 --> 00:32:30,380
me encanta, me encanta hacer cuadros grandes

723
00:32:30,380 --> 00:32:33,380
desde chico, desde muy chiquito, no me gustan

724
00:32:33,380 --> 00:32:35,380
oye, y es óleo ese...

725
00:32:35,380 --> 00:32:36,380
siempre es óleo

726
00:32:36,380 --> 00:32:37,380
óleo, óleo

727
00:32:37,380 --> 00:32:40,380
a veces uso otras técnicas, ¿no?

728
00:32:40,380 --> 00:32:43,380
para clínicos, pero ya no

729
00:32:43,380 --> 00:32:46,380
lo que busco es la calidad del trabajo

730
00:32:46,380 --> 00:32:49,380
oye, y la escultura, ¿qué onda con la escultura?

731
00:32:49,380 --> 00:32:51,380
eso es complicado, el bronce, ¿no?

732
00:32:51,380 --> 00:32:53,380
el bronce es maravilloso

733
00:32:53,380 --> 00:32:55,380
es una cosa

734
00:32:55,380 --> 00:32:59,380
divina, porque cuando tú trabajas

735
00:32:59,380 --> 00:33:01,380
por la parte tridimensional

736
00:33:01,380 --> 00:33:05,380
de la pieza, y la pieza te va diciendo

737
00:33:05,380 --> 00:33:07,380
la textura, cómo la quieres hacer

738
00:33:07,380 --> 00:33:11,380
entonces, ves el resultado

739
00:33:11,380 --> 00:33:14,380
de hacer el molde y después pasarlo

740
00:33:14,380 --> 00:33:17,380
a la cera perdida, y después de la cera perdida

741
00:33:17,380 --> 00:33:19,380
a la fundición

742
00:33:19,380 --> 00:33:21,380
y cuando rompes ese yeso

743
00:33:21,380 --> 00:33:24,380
que ya está preparada la fundición

744
00:33:24,380 --> 00:33:26,380
ves la pieza y dices...

745
00:33:26,380 --> 00:33:27,380
ya está

746
00:33:27,380 --> 00:33:31,380
oye, Gerardo, ¿se puede vivir de ser artista, del arte?

747
00:33:31,380 --> 00:33:32,380
claro

748
00:33:32,380 --> 00:33:34,380
tú has vivido 30 años del arte

749
00:33:34,380 --> 00:33:36,380
sí, sí se puede

750
00:33:36,380 --> 00:33:39,380
es un oficio difícil

751
00:33:39,380 --> 00:33:43,380
sí, pero todo es uno de uno

752
00:33:43,380 --> 00:33:46,380
depende de la visión que tengas

753
00:33:46,380 --> 00:33:50,380
porque si no evolucionas

754
00:33:50,380 --> 00:33:52,380
y no creces

755
00:33:52,380 --> 00:33:54,380
entonces te vas a quedar estancado

756
00:33:54,380 --> 00:33:56,380
y no vas a poder vivir como quieres

757
00:33:56,380 --> 00:34:00,380
obviamente no es un oficio

758
00:34:00,380 --> 00:34:03,380
que vas a vivir de grandes lujos

759
00:34:03,380 --> 00:34:05,380
pero vas a vivir lleno de amor

760
00:34:05,380 --> 00:34:07,380
hay artistas que viven con grandes lujos

761
00:34:07,380 --> 00:34:08,380
sí

762
00:34:08,380 --> 00:34:10,380
porque es marketing también el arte a veces

763
00:34:10,380 --> 00:34:11,380
también

764
00:34:11,380 --> 00:34:13,380
oye, exposiciones, estás aquí ahora en México

765
00:34:13,380 --> 00:34:15,380
porque estás haciendo, y si es una exposición

766
00:34:15,380 --> 00:34:16,380
sí

767
00:34:16,380 --> 00:34:17,380
muy rápida, ¿no?

768
00:34:17,380 --> 00:34:20,380
sí, es una presentación que se va a hacer

769
00:34:20,380 --> 00:34:24,380
una empresa que se llama Design Hotels

770
00:34:24,380 --> 00:34:27,380
entonces vamos a presentar esta obra

771
00:34:27,380 --> 00:34:31,380
para ver si se promueve el arte en los hoteles

772
00:34:31,380 --> 00:34:33,380
que a mí me parece maravilloso

773
00:34:33,380 --> 00:34:35,380
todos los hoteles o los grandes hoteles

774
00:34:35,380 --> 00:34:37,380
o los hoteles boutique de cierto nivel tienen arte

775
00:34:37,380 --> 00:34:38,380
claro

776
00:34:38,380 --> 00:34:41,380
fíjate que ahorita me estoy acordando

777
00:34:41,380 --> 00:34:46,380
en Florencia, Ferragamo tiene un hotel maravilloso

778
00:34:46,380 --> 00:34:47,380
lo hemos publicado, ¿verdad?

779
00:34:47,380 --> 00:34:49,380
muy bonito

780
00:34:49,380 --> 00:34:51,380
oye, Gerardo, se nos terminó el tiempo, caray

781
00:34:51,380 --> 00:34:52,380
en la última

782
00:34:52,380 --> 00:34:54,380
no pudimos hablar tanto de arte como quisiéramos

783
00:34:54,380 --> 00:34:56,380
pero te vamos a invitar para que regreses y platinemos

784
00:34:56,380 --> 00:34:57,380
ah, no, con todo gusto

785
00:34:57,380 --> 00:35:00,380
estoy encantado de venir a estar aquí

786
00:35:00,380 --> 00:35:04,380
y vamos a ir un corte y regresamos para más de Style Hunter

787
00:35:04,380 --> 00:35:09,380
I know you're looking for a reason

788
00:35:09,380 --> 00:35:13,380
A little something that could ease your mind

789
00:35:13,380 --> 00:35:15,380
Oh, I promise, yeah, I'll be

790
00:35:17,380 --> 00:35:20,380
¿Quieres iniciar, hacer crecer o monetizar tu podcast?

791
00:35:21,380 --> 00:35:24,380
todos los secretos

792
00:35:24,380 --> 00:35:26,380
donde y cuando quieras

793
00:35:26,380 --> 00:35:27,380
les va a cambiar la vida

794
00:35:27,380 --> 00:35:29,380
rss.com

795
00:35:29,380 --> 00:35:33,380
almacenamiento, distribución y programación de tus episodios

796
00:35:33,380 --> 00:35:35,380
en un solo lugar

797
00:35:35,380 --> 00:35:37,380
hosteado y distribuido por irs.com

798
00:35:39,380 --> 00:35:40,380
rss.com

799
00:35:40,380 --> 00:35:42,380
hacer podcasts de manera fácil

800
00:35:45,380 --> 00:35:48,380
regresamos con lo mejor del mundo contemporáneo

801
00:35:48,380 --> 00:35:50,380
Style Hunter por Grupo Fórmula

802
00:35:52,380 --> 00:35:56,380
vida, descubre consejos y tendencias para una vida equilibrada

803
00:35:56,380 --> 00:35:58,380
transforma tu día a día

804
00:35:59,380 --> 00:36:00,380
vida

805
00:36:00,380 --> 00:36:03,380
y bueno pues ya estamos de regreso en Style Hunter

806
00:36:03,380 --> 00:36:06,380
y el día de hoy bueno pues tenemos invitado de lujo

807
00:36:06,380 --> 00:36:10,380
¿por qué? porque vamos a hablar de la bebida nacional

808
00:36:10,380 --> 00:36:14,380
la bebida más importante de México y la que nos ha dado

809
00:36:14,380 --> 00:36:16,380
tantos y tantas alegrías

810
00:36:16,380 --> 00:36:20,380
y bueno pues es Alberto Navarro que es el maestro tequilero

811
00:36:20,380 --> 00:36:22,380
el maestro tequilero del loco tequila

812
00:36:22,380 --> 00:36:25,380
y nos va a explicar qué es, cuantos tequilas hay

813
00:36:25,380 --> 00:36:27,380
y por qué es tan especial

814
00:36:27,380 --> 00:36:28,380
¿cómo estás Alberto?

815
00:36:28,380 --> 00:36:31,380
muy bien, muchísimas gracias David por invitarme

816
00:36:31,380 --> 00:36:35,380
y pues bueno si la idea es platicar un poquito de qué es loco tequila

817
00:36:35,380 --> 00:36:37,380
¿cuando nace loco tequila?

818
00:36:37,380 --> 00:36:41,380
loco tequila nace conceptualmente hace alrededor de 10 años

819
00:36:41,380 --> 00:36:43,380
conceptualmente

820
00:36:43,380 --> 00:36:48,380
nace a partir de un sueño que es rescatar esta identidad del tequila

821
00:36:48,380 --> 00:36:53,380
en un momento en que la industria pierde por el proceso de innovación actual que ha llevado

822
00:36:53,380 --> 00:36:56,380
esa identidad de tequilas que saben a gave

823
00:36:56,380 --> 00:36:59,380
que saben realmente a la tierra donde crece la gave

824
00:36:59,380 --> 00:37:02,380
tequilas de abolengo potentes robustos etc.

825
00:37:02,380 --> 00:37:04,380
y se va a otro territorio distinto

826
00:37:04,380 --> 00:37:11,380
entonces en este proceso se adquiere fíjate una hacienda del siglo 18

827
00:37:11,380 --> 00:37:13,380
en el Arenal Jalisco que es la puerta

828
00:37:13,380 --> 00:37:14,380
invítanos

829
00:37:14,380 --> 00:37:15,380
claro cuando quieran

830
00:37:15,380 --> 00:37:20,380
es la puerta de entrada al paisaje agadero literal el pueblo del Arenal

831
00:37:20,380 --> 00:37:22,380
que se llama la Providencia

832
00:37:22,380 --> 00:37:27,380
y esta hacienda produjo mucho en su momento pero quedó abandonado en los años 60

833
00:37:27,380 --> 00:37:31,380
entonces se adquiere esta propiedad con la idea de volver a arrancar esta destilería

834
00:37:31,380 --> 00:37:36,380
y pues bueno para que me entiendas ahorita estamos precisamente construyendo la nueva destilería

835
00:37:36,380 --> 00:37:38,380
el nuevo Hospitality, el nuevo Visitor Center

836
00:37:38,380 --> 00:37:43,380
y empezamos a producir un tequila con esa idea de tener el abolengo

837
00:37:43,380 --> 00:37:46,380
el terruño representado en un tequila es un tequila de terruño

838
00:37:46,380 --> 00:37:48,380
no se habla mucho de terruño

839
00:37:48,380 --> 00:37:49,380
exacto es la primera vez que lo escucho

840
00:37:49,380 --> 00:37:50,380
en los vinos sí

841
00:37:50,380 --> 00:37:51,380
sí sí sí en los vinos

842
00:37:51,380 --> 00:37:54,380
en el tequila no se habla pero la tierra donde crece la agave

843
00:37:54,380 --> 00:37:57,380
tiene un impacto en el perfil órgano eléptico

844
00:37:57,380 --> 00:38:01,380
entonces queríamos abolengo terruño y un producto de lujo

845
00:38:01,380 --> 00:38:03,380
entonces pues bueno empezamos a trabajar

846
00:38:03,380 --> 00:38:08,380
empezamos a hacer una combinación de procesos ancestrales y artesanales

847
00:38:08,380 --> 00:38:11,380
muy fuera de la caja de tal manera que nos dijeron que

848
00:38:11,380 --> 00:38:17,380
que pues bueno si seguíamos esa línea de trabajo sería muy complicado replicar

849
00:38:17,380 --> 00:38:21,380
el proceso volver a controlar los procesos etc.

850
00:38:21,380 --> 00:38:23,380
nos dijeron ustedes están locos

851
00:38:23,380 --> 00:38:24,380
locos ahhh

852
00:38:24,380 --> 00:38:25,380
de ahí viene la cosa

853
00:38:25,380 --> 00:38:26,380
quiero preguntar eso

854
00:38:26,380 --> 00:38:31,380
y claro nosotros nos inspiramos en toda aquella gente que también en su momento

855
00:38:31,380 --> 00:38:33,380
por haber salido de la caja le llamaron locos

856
00:38:33,380 --> 00:38:38,380
Mozart en la música, Beethoven, Dalí, Gaudí en la arquitectura

857
00:38:38,380 --> 00:38:40,380
todos ellos les dijeron locos en su momento

858
00:38:40,380 --> 00:38:45,380
entonces es realmente un tributo a esta locura genial propositiva y creativa

859
00:38:45,380 --> 00:38:48,380
que ha tenido la humanidad en diferentes tiempos

860
00:38:48,380 --> 00:38:50,380
con diferentes expositores

861
00:38:50,380 --> 00:38:53,380
y nosotros lo representamos con un ícono nacional

862
00:38:53,380 --> 00:38:56,380
que es el tequila representando a México

863
00:38:56,380 --> 00:39:03,380
con este México diferente de alto nivel sofisticado complejo y de clase mundial

864
00:39:03,380 --> 00:39:07,380
oye y para todas las personas que nos están viendo y escuchando

865
00:39:07,380 --> 00:39:11,380
Alberto eres el maestro tequilero pero también eres autor

866
00:39:11,380 --> 00:39:13,380
eres el autor de este libro

867
00:39:13,380 --> 00:39:15,380
de el Laruz del Tequila

868
00:39:15,380 --> 00:39:16,380
porque correcto

869
00:39:16,380 --> 00:39:19,380
hay muchos maestros tequileros pero digamos que tu eres el bueno

870
00:39:19,380 --> 00:39:22,380
el libro que ganó además un premio

871
00:39:22,380 --> 00:39:26,380
entonces hay mucho conocimiento que quisiste y quieres compartir en este libro

872
00:39:26,380 --> 00:39:31,380
que habla obviamente de a la Z lo que es el tequila

873
00:39:31,380 --> 00:39:33,380
cuéntanos un poquito del libro

874
00:39:33,380 --> 00:39:37,380
literalmente mira el libro en realidad yo no soy escritor

875
00:39:37,380 --> 00:39:38,380
fue una cosa

876
00:39:38,380 --> 00:39:39,380
tu eres maestro tequilero

877
00:39:39,380 --> 00:39:41,380
yo soy maestro tequilero y soy consultor

878
00:39:41,380 --> 00:39:43,380
y hago muchas cosas pero yo no soy un escritor

879
00:39:43,380 --> 00:39:47,380
pero bueno si tengo mucho conocimiento que llegó a mi

880
00:39:47,380 --> 00:39:52,380
pues por muchos años de estar tratando con gente de todo tipo en la industria

881
00:39:52,380 --> 00:39:58,380
jornaleros, gimadores, maestros tequileros, ingenieros, agrónomos, técnicos, etc.

882
00:39:58,380 --> 00:40:03,380
y en el momento que se acerca la gente de Laruz conmigo y me propone la idea de hacer un libro

883
00:40:03,380 --> 00:40:08,380
les dije pues si vamos a hacerlo porque es el momento de que yo regrese

884
00:40:08,380 --> 00:40:11,380
todo ese conocimiento a quien lo quiera

885
00:40:11,380 --> 00:40:12,380
a quien quiera accesar

886
00:40:12,380 --> 00:40:16,380
entonces si hicimos ese libro con esa idea de tener un compendio

887
00:40:16,380 --> 00:40:21,380
lo más amplio posible de todo lo que es tequila desde su historia de la agave

888
00:40:21,380 --> 00:40:26,380
500 años de evolución del tequila para que sea lo que hoy conocemos como tequila

889
00:40:26,380 --> 00:40:31,380
la protección, la denominación de origen, números, cifras, quién está comprando tequilas

890
00:40:31,380 --> 00:40:34,380
quienes son las destilerías, cuáles son sus marcas

891
00:40:34,380 --> 00:40:40,380
y una parte también de gastronomía con chefs muy reconocidos y de mixología

892
00:40:40,380 --> 00:40:44,380
entonces lo acabaron llamando la Biblia del tequila y ganó presente el premio Gourmand

893
00:40:44,380 --> 00:40:48,380
de mejor libro de bebidas espirituosas del mundo en 2017

894
00:40:48,380 --> 00:40:53,380
la verdad debería de ser de estudio, la CEP lo debería de aceptar

895
00:40:53,380 --> 00:40:57,380
porque la verdad es que cuando alguien te pregunta el tequila

896
00:40:57,380 --> 00:41:02,380
a veces lo que dices es lo básico del tequila, la planta, ya sabes las cosas

897
00:41:02,380 --> 00:41:07,380
pero cuando tienes ya un diccionario casi casi de lo que es el tequila

898
00:41:07,380 --> 00:41:12,380
o sea que conoces de la Z y el que se dice mexicano que le gusta el tequila

899
00:41:12,380 --> 00:41:15,380
y cuando le preguntan sobre el tequila como que te...

900
00:41:15,380 --> 00:41:18,380
sacas el pecho y dices oye a ver te voy a explicar

901
00:41:18,380 --> 00:41:20,380
hay que saber, pero hay que saber

902
00:41:20,380 --> 00:41:23,380
si es un libro de consulta, o sea mucha gente lo utiliza como libro de consulta

903
00:41:23,380 --> 00:41:26,380
y he visto mucha gente que lo usa incluso para entrenamientos

904
00:41:26,380 --> 00:41:29,380
o sea realmente tener más conocimiento

905
00:41:29,380 --> 00:41:34,380
cierto, entramos en materia, cuantas digamos diferencias

906
00:41:34,380 --> 00:41:37,380
o cuantas botellas o cuantas, porque sabemos que está el tequila blanco, el reposado

907
00:41:37,380 --> 00:41:41,380
el extrañejo, etc, etc, cuéntanos de las botellas que tiene el Loco Tequila

908
00:41:41,380 --> 00:41:46,380
mira, Loco Tequila tiene hoy solamente cuatro variantes

909
00:41:46,380 --> 00:41:49,380
cuatro expresiones, Loco Blanco

910
00:41:49,380 --> 00:41:54,380
es nuestra variante de entrada, es un tequila como te decía de terruño

911
00:41:54,380 --> 00:41:57,380
muy complejo, muy muy del lado de las notas de agave

912
00:41:57,380 --> 00:41:59,380
de las notas de tierra donde crece ese agave

913
00:41:59,380 --> 00:42:02,380
muy de rescate de la antigua identidad de los tequilas

914
00:42:02,380 --> 00:42:05,380
pero con una nota, una versión

915
00:42:05,380 --> 00:42:08,380
pues más hacia un consumidor de lujo

916
00:42:08,380 --> 00:42:10,380
viene después Loco Ambar

917
00:42:10,380 --> 00:42:13,380
yo utilizo la misma base de Loco Blanco para hacer ámbar

918
00:42:13,380 --> 00:42:16,380
pero le pongo cuatro barricas muy diferentes

919
00:42:16,380 --> 00:42:18,380
cuatro, cuatro, no una

920
00:42:18,380 --> 00:42:22,380
la típica barrica del tequila es la de Robla Blanco Americano Ex Bourbon

921
00:42:22,380 --> 00:42:26,380
no la estoy utilizando, yo utilizo una barrica que se produce en Irlanda

922
00:42:26,380 --> 00:42:28,380
para madurar whisky irlandés

923
00:42:28,380 --> 00:42:32,380
después se usa esa misma barrica para madurar cerveza tipo Stout

924
00:42:32,380 --> 00:42:34,380
la traigo a México, la lleno de Loco Blanco

925
00:42:34,380 --> 00:42:36,380
una segunda barrica la traigo de España

926
00:42:36,380 --> 00:42:41,380
la lleno viene de Pedro Ximénez, es un Jerez, vino fortificado

927
00:42:41,380 --> 00:42:45,380
la tercera también es un vino fortificado pero viene de Portugales o Porto

928
00:42:45,380 --> 00:42:48,380
y la cuarta es una barrica nueva de Robla Francés

929
00:42:48,380 --> 00:42:50,380
de la región de los Bosgos

930
00:42:50,380 --> 00:42:55,380
entonces con esta combinación tan inusual, tan atrevida, tan de explorar nuevos territorios

931
00:42:55,380 --> 00:43:02,380
se produce Loco Ambar como un reposado que literalmente tiene un perfil que no hay en el mercado

932
00:43:02,380 --> 00:43:05,380
y antes de que se nos termine el tiempo porque sabemos

933
00:43:05,380 --> 00:43:09,380
esta es la joya de la corona, la cereza del pastel

934
00:43:09,380 --> 00:43:12,380
este es un producto que acabamos de lanzar en el mercado

935
00:43:12,380 --> 00:43:17,380
es un producto añejo, todos son 100% puro agave

936
00:43:17,380 --> 00:43:19,380
y este es nuestro primer añejo

937
00:43:19,380 --> 00:43:22,380
existe un libro, podemos estar hablando aquí horas

938
00:43:22,380 --> 00:43:26,380
pero yo ya quería llegar a este momento, ¿cómo se toma el tequila?

939
00:43:26,380 --> 00:43:28,380
cuéntanos, ¿lo puedo probar?

940
00:43:28,380 --> 00:43:30,380
claro, por supuesto

941
00:43:30,380 --> 00:43:32,380
te invito a que tomes la copa

942
00:43:32,380 --> 00:43:38,380
esta es una copa específicamente seleccionada para disfrutar Loco Áureo

943
00:43:38,380 --> 00:43:40,380
que es nuestro añejo

944
00:43:40,380 --> 00:43:42,380
es este

945
00:43:42,380 --> 00:43:48,380
y literalmente esta copa nos va a ayudar a tener una mejor volatilización

946
00:43:48,380 --> 00:43:53,380
una mejor performance a la hora de apreciar los aromas

947
00:43:53,380 --> 00:43:57,380
yo sé, por ejemplo, a lo mejor es de lo que vas a aprender hoy

948
00:43:57,380 --> 00:44:00,380
que cuando sirves el tequila tienes que esperarte un minutito

949
00:44:00,380 --> 00:44:04,380
para poder que salga también estos olores, para que pueda también

950
00:44:04,380 --> 00:44:05,380
es como un poquito como un vino

951
00:44:05,380 --> 00:44:08,380
literal, hay que dejarlo que abra, que tenga más expresividad

952
00:44:08,380 --> 00:44:11,380
que no tengas una nota alcohólica del golpe recién servido

953
00:44:11,380 --> 00:44:15,380
y en este momento como ya lo servimos hace rato, lo puedes llevar a nariz

954
00:44:15,380 --> 00:44:21,380
haces una inhalación larga y profunda, abre boca para que se mezcle el flujo de aire de la nariz con la boca

955
00:44:21,380 --> 00:44:27,380
y aprecia, fíjate estas notas tan exóticas que viene de la parte oriental

956
00:44:27,380 --> 00:44:34,380
de madera de zándalo, incienso, té negro, jengibre, mantequilla

957
00:44:34,380 --> 00:44:37,380
un poquito de té verde, un 5% de té verde que le noto

958
00:44:37,380 --> 00:44:41,380
es una nota oriental, es exótica, es diferente

959
00:44:41,380 --> 00:44:43,380
no es la típica madera que tienes en el tequila

960
00:44:43,380 --> 00:44:48,380
y por el otro lado tienes mucha frutalidad que te la da la parte occidental, la parte portuguesa

961
00:44:48,380 --> 00:44:55,380
te da estas notas de ciruela pasa, de uva pasa, de chavacanos deshidratados

962
00:44:55,380 --> 00:44:57,380
los frutos secos típicos de navidad

963
00:44:57,380 --> 00:44:59,380
cuando lo pones en boca vamos a probarlo

964
00:44:59,380 --> 00:45:01,380
¡salud!

965
00:45:01,380 --> 00:45:04,380
no, vamos a probar este tequila

966
00:45:04,380 --> 00:45:11,380
literal es una explosión de aromas y sabores

967
00:45:11,380 --> 00:45:15,380
con una fineza y una elegancia extraordinaria

968
00:45:15,380 --> 00:45:21,380
un llenado en boca espectacular, es realmente intenso en aromas y sabores

969
00:45:21,380 --> 00:45:26,380
y es totalmente consistente, lo que teníamos en nariz lo tenemos en boca

970
00:45:26,380 --> 00:45:31,380
pero la parte de la sensación, la experiencia de consumo

971
00:45:31,380 --> 00:45:34,380
de loco a óreo es inigualable

972
00:45:34,380 --> 00:45:37,380
yo te puedo asegurar que no has probado un tequila así

973
00:45:37,380 --> 00:45:40,380
no, y he probado mucho

974
00:45:40,380 --> 00:45:45,380
yo sé que has probado mucho, me atrevo a decir que no habías probado un tequila así

975
00:45:45,380 --> 00:45:47,380
muy interesante ¿no?

976
00:45:47,380 --> 00:45:53,380
totalmente fuera de lo usual, con una elegancia y una fineza también extraordinaria

977
00:45:53,380 --> 00:45:56,380
es elegante, esa es la palabra

978
00:45:56,380 --> 00:46:00,380
me encanta, oye Alberto, muchísimas gracias ¿no?

979
00:46:00,380 --> 00:46:02,380
no, hombre, con todo gusto

980
00:46:02,380 --> 00:46:06,380
no te quisiera cortar porque tienes mucho que decir, mucho que aprender de ti

981
00:46:06,380 --> 00:46:11,380
y sobre todo de esta bebida que es espirituosa y que es la bebida más importante en México

982
00:46:11,380 --> 00:46:13,380
el ícono nacional

983
00:46:13,380 --> 00:46:20,380
y hoy lo estamos expresando literalmente con una propuesta totalmente fuera de la caja

984
00:46:20,380 --> 00:46:26,380
muy al estilo de loco tequila, en el nivel tan elevado que tienen los tequilas añejos

985
00:46:26,380 --> 00:46:28,380
con una expresión muy muy muy distinta

986
00:46:28,380 --> 00:46:34,380
y le he dado a una sofisticación que vale la pena realmente disfrutarlo poco a poquito ¿no?

987
00:46:34,380 --> 00:46:38,380
literalmente, este es un tequila que te lo tomas así ¿no?

988
00:46:38,380 --> 00:46:42,380
poquito a poquito disfrutándolo, literal pichicateándolo

989
00:46:42,380 --> 00:46:44,380
o sea, a besitos ¿no?

990
00:46:44,380 --> 00:46:47,380
hay que disfrutarlo, pues Alberto, muchísimas gracias

991
00:46:47,380 --> 00:46:49,380
un gusto, muchísimas gracias a ti David

992
00:46:49,380 --> 00:46:50,380
y gracias por la botella ¿eh?

993
00:46:50,380 --> 00:46:51,380
hombre, un detalle

994
00:46:51,380 --> 00:47:05,380
esta fue una producción de Grupo Forula