1
00:00:00,000 --> 00:00:07,360
por

2
00:00:08,000 --> 00:00:10,300
l

3
00:00:08,900 --> 00:00:10,960
b

4
00:00:16,580 --> 00:00:19,400
de

5
00:00:19,040 --> 00:00:19,740
.

6
00:00:19,460 --> 00:00:26,320
drug

7
00:00:21,940 --> 00:00:26,820
개

8
00:00:26,460 --> 00:00:29,180
j

9
00:00:26,860 --> 00:00:29,180
j

10
00:00:29,180 --> 00:00:33,380
el arpe que va estilo a nuestras vidas

11
00:00:33,380 --> 00:00:37,340
Style Hunter con David Solis

12
00:00:37,340 --> 00:00:42,500
pues bienvenidos a un programa más de Style Hunter y ya saben nos pueden ver

13
00:00:42,500 --> 00:00:50,900
también en Telefórmula 121 de Easy, 157 de Sky y 153 de Mega Cable y el día de hoy

14
00:00:50,900 --> 00:00:53,860
tenemos un programa con buenas entrevistas espero que nos puedan

15
00:00:53,860 --> 00:00:59,180
acompañar y que tengan un buen inicio de sábado y bueno pues presentar a

16
00:00:59,180 --> 00:01:02,540
Cristian Gries, ¿Cómo estás Cristian? ¿Cómo estás mi querido David? Muy buenos días a

17
00:01:02,540 --> 00:01:09,980
todo el grupo Radio Fórmula y pues un día más, te veo nervioso, un día más

18
00:01:09,980 --> 00:01:13,580
de Style Hunter para platicar de muchos temas interesantes de estilo de vida

19
00:01:13,580 --> 00:01:18,860
un poquito vamos a tener una deportista, una empresaria, vamos a tener a un chef

20
00:01:18,860 --> 00:01:22,980
y vamos a hablar de música, esperemos que el chef llegue porque lleva perdido media

21
00:01:22,980 --> 00:01:27,740
hora afuera, periférico pero bueno esperamos que llegue Pablo Carrera, vamos

22
00:01:27,740 --> 00:01:31,780
a platicar con él recuerden ya está en nuestra revista Style Hunter también la

23
00:01:31,780 --> 00:01:36,780
pueden comprar, buenas historias, buenos artículos sobre arquitectura, arte y

24
00:01:36,780 --> 00:01:41,580
diseño, entonces vamos a empezar, vamos a dar inicio porque vamos a tener una semana

25
00:01:41,580 --> 00:01:48,980
interesante y pronto ya estará también a la venta en los locales cerrados en los

26
00:01:48,980 --> 00:01:52,580
lugares donde vendemos la revista Style Hunter, una entrevista que hicimos con un

27
00:01:52,580 --> 00:01:59,740
personaje que es maravilloso porque canta pero compone todavía mejor de lo

28
00:01:59,740 --> 00:02:03,300
que canta y es José Luis Roma, amigo aquí de Christian Gress por eso nos

29
00:02:03,300 --> 00:02:07,740
recibió y la verdad es que disfrutamos muchísimo y lo vamos a traer aquí hay

30
00:02:07,740 --> 00:02:12,380
que obligarlo, va a venir, y vamos a tener una entrevista con José Luis

31
00:02:12,380 --> 00:02:16,980
Roma, bueno ya la hicimos en su casa después también presentaremos un poquito

32
00:02:16,980 --> 00:02:19,500
de lo que es su casa y su estudio que está a punto de terminarlo pero cuentes

33
00:02:19,500 --> 00:02:23,900
un poquito de José Luis Roma, pues ahora sí te puedo decir que a nivel personal lo

34
00:02:23,900 --> 00:02:28,900
conozco desde sus inicios, él nació en Tulancingo Hidalgo

35
00:02:28,900 --> 00:02:33,340
y junto con su hermano, un saludo a todos sus amigos de Tulancingo Hidalgo

36
00:02:33,340 --> 00:02:36,460
y desde muy jóvenes aunque tuvieron caminos separados él y su hermano

37
00:02:36,460 --> 00:02:40,020
porque estaban en grupos diferentes pues tenían la habilidad del canto entonces

38
00:02:40,020 --> 00:02:45,220
empezaron a cantar en diferentes grupos y después decidieron unir sus carreras y

39
00:02:45,220 --> 00:02:50,140
lo más importante es que hoy en día José Luis se ha convertido no solamente en

40
00:02:50,140 --> 00:02:54,340
un cantante excelente pero en una voz privilegiada, es compositor de música y

41
00:02:54,340 --> 00:02:59,140
se ha vuelto productor y de este tipo de entre estas canciones que ha compuesto

42
00:02:59,140 --> 00:03:02,740
que son súper importantes le ha compuesto a los mejores artistas de

43
00:03:02,740 --> 00:03:08,780
México, Atalía, Alejandro Fernández, ha hecho muchas cosas con Hash, Ángel Aylar

44
00:03:08,780 --> 00:03:14,980
Alejandra Guzmán y muchas veces también la tarea de un compositor es que

45
00:03:14,980 --> 00:03:19,420
sabe sus canciones con su grupo con Río Romá pero de repente escuchas canciones

46
00:03:19,420 --> 00:03:23,620
con Yuridia

47
00:03:23,740 --> 00:03:29,340
con varios artistas que de repente no ubicas, que no ubicas que son de él y la

48
00:03:29,340 --> 00:03:33,300
verdad es que tiene una forma y una sensibilidad de hacer que las canciones

49
00:03:33,300 --> 00:03:37,740
te las apropias que eso es lo padre también de un compositor como él

50
00:03:37,740 --> 00:03:41,200
quien nos está viendo ahí en Telefórmula puede ver los retratos ahí que le hicimos y que

51
00:03:41,200 --> 00:03:46,860
pronto van a poder también disfrutar en la revista y bien interesante porque es

52
00:03:46,860 --> 00:03:53,200
un artista muy talentoso, digo artista de verdad porque si crea, si está

53
00:03:53,200 --> 00:03:56,320
haciendo composiciones, interpreta también desde luego sus propias

54
00:03:56,320 --> 00:04:01,420
canciones, nos contó sus inicios, cómo salía con su papá con su hermano a

55
00:04:01,420 --> 00:04:06,540
buscar canciones originales a lugares, a bares por ejemplo, barcitos y

56
00:04:06,540 --> 00:04:10,620
también se va creando es un tipo de 46 años 45 años más o menos

57
00:04:10,620 --> 00:04:12,620
tiene 41, 41?

58
00:04:12,620 --> 00:04:14,620
Ay, tu porque estás más viejo que él y estuvieron juntos

59
00:04:14,620 --> 00:04:16,620
no sé

60
00:04:16,620 --> 00:04:18,620
entonces se ha hecho solo

61
00:04:18,620 --> 00:04:22,620
con mucho trabajo, mucho esfuerzo y eso la verdad es que es lo que nos gusta

62
00:04:22,620 --> 00:04:27,060
también contar nuestras historias de personas que son apasionadas que tienen

63
00:04:27,060 --> 00:04:31,220
constancia y consistencia y que se van haciendo, nos contó también que la

64
00:04:31,220 --> 00:04:35,100
forma de cómo la forma de componer ha ido evolucionando que al final le cuentas

65
00:04:35,100 --> 00:04:38,940
con la tecnología que tienes hoy puedes componer una o dos canciones al día sin

66
00:04:38,940 --> 00:04:42,620
embargo sus mejores canciones son las que les agarran la inspiración y nos

67
00:04:42,620 --> 00:04:47,420
comentó que generalmente las compone cuando está muy enamorado o cuando tiene

68
00:04:47,420 --> 00:04:52,020
cuestiones de desamor es cuando mejor saben las canciones y la inspiración la

69
00:04:52,020 --> 00:04:54,020
va tomando

70
00:04:54,020 --> 00:04:58,900
el día a día y una palabra que me gustó mucho nos dijo que la música era magia

71
00:04:58,900 --> 00:05:04,300
era lo más parecido componer era hacer magia eso creo que habla mucho de la

72
00:05:04,300 --> 00:05:07,620
forma en la como el capta el arte de escribir canciones

73
00:05:07,620 --> 00:05:12,300
la semana que entra ya cuando el productor pueda hacer bien el mix de

74
00:05:12,300 --> 00:05:15,220
esta entrevista vamos a poner un poquito de lo que nos contó si hay que poner

75
00:05:15,220 --> 00:05:18,740
unos fragmentos que serían interesante para que esto escuchan con su propia voz

76
00:05:18,740 --> 00:05:25,100
y bueno vamos a pasar de la música no de José Luis Roma que le canta el amor y

77
00:05:25,100 --> 00:05:30,220
el desamor no otras cosas a mi Richard pensabas que no íbamos a hablar de autos

78
00:05:30,220 --> 00:05:34,420
en este programa vamos a hablar poquito de autos como no y bueno queridos

79
00:05:34,420 --> 00:05:38,580
radioescuchas evidentes probamos les voy a decir probamos porque la verdad estuvo padre

80
00:05:38,580 --> 00:05:46,580
el Porsche Dakar el Porsche 911 Dakar una belleza no un auto increíble porque

81
00:05:46,580 --> 00:05:50,020
porque Porsche ha estado caracterizado para tener estos vehículos de pista

82
00:05:50,020 --> 00:05:55,540
este es un todoterreno y Dakar es porque participó y ganó es un homenaje al

83
00:05:55,540 --> 00:05:59,980
Porsche Dakar que ganó en el parís Dakar en este en esta competencia que es

84
00:05:59,980 --> 00:06:06,740
una competencia off-road y bueno hay 12 unidades en México hay 2.500 a nivel

85
00:06:06,740 --> 00:06:15,300
a nivel internacional pero nada más 2.500 no llegaron 12 12 y manejamos una

86
00:06:15,300 --> 00:06:19,140
una experiencia increíble porque a final de cuentas es un carro que está

87
00:06:19,140 --> 00:06:24,540
diseñado para hacer todoterreno esa carrera se ocurre en áfrica

88
00:06:24,540 --> 00:06:30,580
en condiciones muy complicadas con arena con mucho arena con mucho sol mucho

89
00:06:30,580 --> 00:06:34,820
lodo y está preparado porque al final de cuentas el carro no es un carro tampoco

90
00:06:34,820 --> 00:06:37,460
o sea no es que no lo puedes utilizar en la ciudad pero está preparado y hecho

91
00:06:37,460 --> 00:06:41,540
puedes utilizar en México además y ahorita con todos los hoyos que hay y lo

92
00:06:41,540 --> 00:06:45,300
más interesante no tienes que ponerte de ladito para pasar los topes bueno

93
00:06:45,300 --> 00:06:50,420
hay más 12 unidades y cuesta 4 millones 288 mil pesos entonces tampoco está

94
00:06:50,420 --> 00:06:56,260
barato es una unidad tiene tiene 480 caballos de fuerza y llega de 0 a 100 en

95
00:06:56,260 --> 00:07:00,140
3.4 segundos entonces también te habla de la potencia que tienes en este carro

96
00:07:00,140 --> 00:07:05,100
y a mí lo que más me llamó la atención que al principio no entendí es esta

97
00:07:05,100 --> 00:07:09,660
caja que tiene en la parte en la parte superior y me explicaste en ese momento

98
00:07:09,660 --> 00:07:15,460
porque yo desconocía el experto y tú no no no no no había relacionado el porque

99
00:07:15,460 --> 00:07:18,660
estaba la caja pero es precisamente para que te salve de cualquier tema en cuanto

100
00:07:18,660 --> 00:07:23,020
tú estás en te pasa algo en el carro traes ahí gasolina traes una pala

101
00:07:23,020 --> 00:07:26,980
traes todo el equipamiento para para poder sacar el carro de este te llega a

102
00:07:26,980 --> 00:07:30,500
quedar una duna quienes hemos tenido un Porsche 911 bueno yo no

103
00:07:30,500 --> 00:07:36,700
por qué no saben que no cabe una llanta exacto entonces el Dakar es un 911 tiene

104
00:07:36,700 --> 00:07:42,420
esta reja no está para arriba y ahí ponen la llanta refacción no una dos

105
00:07:42,420 --> 00:07:47,820
porque tú has tronado dos en la última semana se truena y no en un Porsche

106
00:07:47,820 --> 00:07:52,220
entonces se rompen las llantas hay que tener esa refacción y además tienes

107
00:07:52,220 --> 00:07:57,540
para poner una pala desde luego por si varios accesorios para sacar el coche en

108
00:07:57,540 --> 00:08:00,620
una situación donde te puedes quedar atascado y tiene obviamente un garrafón

109
00:08:00,620 --> 00:08:04,460
de gasolina que es de gasolina no vayan a pensar que es otra cosa exactamente

110
00:08:04,460 --> 00:08:08,980
porque porque los traek son largos también y pues el Porsche consume

111
00:08:08,980 --> 00:08:14,720
combustible 480 caballos de potencia consumen mucho combustible y aparte suenan

112
00:08:14,720 --> 00:08:18,460
muy rico es un carro que llama la atención porque al final de cuentas un

113
00:08:18,460 --> 00:08:22,180
Porsche es un Porsche sin embargo este este carro viene diseñado con viene

114
00:08:22,180 --> 00:08:27,300
bicolor viene con con con con varios coloreas dentro del cofre y la parte de

115
00:08:27,300 --> 00:08:33,420
superior y el sonido del motor es específico y es muy especial la gente lo

116
00:08:33,420 --> 00:08:40,500
voltea a ver especial y la fuerza que te hace ver un carro así con la potencia

117
00:08:40,500 --> 00:08:43,940
que tiene es impresionante quienes están viendo en pantalla no esos colores

118
00:08:43,940 --> 00:08:49,620
característicos no el azul el dorado el blanco el rojo no es un homenaje al

119
00:08:49,620 --> 00:08:54,380
Porsche Dakar que ganó y que se dice carro porque viene de carroaje pero

120
00:08:54,380 --> 00:08:58,460
casi siempre decimos automóvil automóvil un automóvil y un automóvil

121
00:08:58,460 --> 00:09:02,060
deportivo que tiene una trayectoria muy importante a nivel mundial con esa

122
00:09:02,060 --> 00:09:06,820
tradición de 911 pero llevado a con una tecnología específica para un parecer

123
00:09:06,820 --> 00:09:10,880
todo un todo terreno la verdad es que nos encantó manejarlo lo manejamos en

124
00:09:10,880 --> 00:09:16,700
Ciudad de México que también podría ser considerado off-road todo el día no y

125
00:09:16,700 --> 00:09:21,340
te ven y te levantan la manita te dan pulgar porque es un vehículo que se

126
00:09:21,340 --> 00:09:25,420
escucha y que se ve muy bien los rines son blancos tiene el número porque son

127
00:09:25,420 --> 00:09:30,340
numerados todos los autos en la parte de la portezuela una delicia manejar un

128
00:09:30,340 --> 00:09:33,820
Porsche desde luego y aparte si te sientes en ese que es un carro diferente

129
00:09:33,820 --> 00:09:37,020
porque los asientos son duros para que no te muevas para que no tengas ese

130
00:09:37,020 --> 00:09:41,140
movimiento dentro del carro porque al final cuenta está diseñado para para estos

131
00:09:41,140 --> 00:09:46,940
todos terreno y si no es no tiene el mismo look and feel interno de un Porsche

132
00:09:46,940 --> 00:09:52,460
normal Porsche de Porsche y además algo bien interesante en la próxima edición

133
00:09:52,460 --> 00:09:57,900
van a ver un artículo de la electrificación de Porsche los vehículos

134
00:09:57,900 --> 00:10:06,180
híbridos cómo vienen ya lanzaron el 911 911 híbrido entonces eso va a volar si

135
00:10:06,180 --> 00:10:09,820
sabemos que los vehículos que tienen hibridación o que son parte eléctrica o

136
00:10:09,820 --> 00:10:14,620
eléctricos vuelan si la fuerza que tienes en el arranque es impresionante

137
00:10:14,620 --> 00:10:18,420
con la con el torque en el arranque es inmediato entonces vamos a empezar a ver

138
00:10:18,420 --> 00:10:23,060
esto de Porsche y creo que nos va a empezar a emocionar muchísimo y a

139
00:10:23,060 --> 00:10:26,860
cambiar un poquito la visión y la perspectiva para quienes pensamos en los

140
00:10:26,860 --> 00:10:30,620
puristas no o los puristas de Porsche no que tiene que ser un vehículo 100%

141
00:10:30,620 --> 00:10:35,100
gasolina este por ejemplo es un 6 cilindros no con este motor boxer no

142
00:10:35,100 --> 00:10:41,180
380 caballos de potencia no pues es una belleza es suficiente para lo que

143
00:10:41,180 --> 00:10:45,020
quieras lograr con ese con esos caballos de fuerza y bueno pues vamos a ir un

144
00:10:45,020 --> 00:10:51,400
corte un poquito para un corte porque vamos a platicar con una mujer que la

145
00:10:51,400 --> 00:10:55,500
conocimos justo en un evento de Porsche exactamente

146
00:10:55,500 --> 00:10:58,900
traen un lanzamiento y si unas fotografías y ya fue parte de este crew

147
00:10:58,900 --> 00:11:03,060
porque estaban buscando gente que fuera reconocida importante que estuviera

148
00:11:03,060 --> 00:11:06,980
haciendo desde su nicho algo que aportara a la sociedad creo que es un

149
00:11:06,980 --> 00:11:12,320
perfil muy importante recordar que los vehículos son pasionales y son para las

150
00:11:12,320 --> 00:11:14,340
personas que son también con mucha pasión

151
00:11:14,340 --> 00:11:18,740
bueno vamos a ir un corte y vamos a regresar con más entrevistas en style

152
00:11:18,740 --> 00:11:35,500
de Hunter pero va a ser después del corte

153
00:11:35,500 --> 00:11:40,900
Hey Marca, ya sé que tú igual nos estás escuchando, te interesa crecer? A nosotros también

154
00:11:40,900 --> 00:11:46,540
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00:11:50,140 --> 00:11:58,620
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157
00:11:58,620 --> 00:12:03,420
y sabrás que se siente estar en boca de todos

158
00:12:03,820 --> 00:12:08,380
regresamos con lo mejor del mundo contemporáneo stylehunter por grupo

159
00:12:08,380 --> 00:12:22,260
fórmula

160
00:12:22,260 --> 00:12:29,060
cultura fomenta tu interés por el arte en todas sus formas cultura cultura

161
00:12:29,060 --> 00:12:31,860
cultura

162
00:12:31,860 --> 00:12:38,900
bueno pues ya estamos de regreso en stylehunter y vamos a hablar un

163
00:12:38,900 --> 00:12:42,340
poquito de arte el arte del que hablamos en el bloque pasado que es

164
00:12:42,340 --> 00:12:47,940
porche desde luego que es arte pero ahora vamos a hablar del arte pues ya de la

165
00:12:47,940 --> 00:12:52,740
escultura de la pintura no y lo vamos a hacer con carlos al gara que es el

166
00:12:52,740 --> 00:12:57,740
director de la galería art house como estás carlos todo muy bien muchas gracias

167
00:12:57,740 --> 00:13:01,460
gracias por recibirme con mucho muy emocionado estar aquí platicando con

168
00:13:01,460 --> 00:13:08,020
ustedes bienvenido gracias gracias tu playera es de arte y es de

169
00:13:08,020 --> 00:13:13,260
basquiat basquiat no sí gran gran artista artista si si si si de la época

170
00:13:13,260 --> 00:13:17,900
del pop art no donde podemos ver algo de basquiat en méxico no hay nada pues no

171
00:13:17,900 --> 00:13:22,220
ahorita no no hay una exhibición como tal pero pero los invito a mi casa

172
00:13:22,220 --> 00:13:27,180
ándale si si nada ojalá cada quien tiene su póster si tú tienes una

173
00:13:27,180 --> 00:13:32,420
playera bueno si eso sí no ya se volvió más comercial oye carlos cuenta

174
00:13:32,420 --> 00:13:36,180
los a ir poco a poco desmenuzando tenemos poco tiempo pero vamos a platicar

175
00:13:36,180 --> 00:13:41,220
claro el coleccionismo de arte el arte es para todas las personas

176
00:13:41,220 --> 00:13:45,260
si yo creo que el arte es para todas las personas definitivamente ver una obra de

177
00:13:45,260 --> 00:13:49,500
arte te puede cambiar la vida o sea eso es lo que yo lo que yo digo no parece

178
00:13:49,500 --> 00:13:53,740
como muy dramático pero de pronto uno está en un momento en donde acaba de

179
00:13:53,740 --> 00:13:59,020
tener una pérdida o acaba de sufrir no sé una relación que se acabó o algo así

180
00:13:59,020 --> 00:14:05,020
y ves una obra de arte que te comunica algo y sales adelante o encuentras como

181
00:14:05,020 --> 00:14:09,340
una señal que te cambia el rumbo hacia donde va tu vida y eso me pasó a mí

182
00:14:09,340 --> 00:14:12,140
entonces creo que a cualquiera le puede suceder

183
00:14:12,140 --> 00:14:17,420
cuéntanos ese chisme pero en el bloque pasado justo hablamos de los motivos no

184
00:14:17,420 --> 00:14:22,460
los motivos que dan origen a canciones a la letra de la música desde tiempos y

185
00:14:22,460 --> 00:14:25,940
memoriales y lo mismo pasa con el arte no así son los motivos no pues el amor

186
00:14:25,940 --> 00:14:29,620
el desamor la pasión no exacto el tema detrás de la y la narrativa digamos

187
00:14:29,620 --> 00:14:33,780
detrás de las piezas de obras de arte de cualquier artista tiene que tiene que

188
00:14:33,780 --> 00:14:38,820
hay algo siempre profundo ahí que normalmente no conocemos a simple vista

189
00:14:38,820 --> 00:14:43,420
pero que podemos conocerlo después de hablar con un artista o visitando una

190
00:14:43,420 --> 00:14:47,860
galería y y platicando un poco con la gente que trabaja en la galería y hay

191
00:14:47,860 --> 00:14:52,020
diferentes niveles y tipos de arte y cómo comprarlos por ejemplo ya les decía

192
00:14:52,020 --> 00:14:55,220
yo no en nuestra portada está jorge perez que es uno de los coleccionistas

193
00:14:55,220 --> 00:15:01,220
los más grandes que hay y ya no comprate a veces sólo porque le gusta

194
00:15:01,220 --> 00:15:06,340
tiene un grupo de colección y de coleccionistas que estudian al artista

195
00:15:06,340 --> 00:15:10,180
no compran también por el valor que tiene no no sólo el valor del precio

196
00:15:10,180 --> 00:15:14,520
sino el valor histórico pero nosotros los normales cómo podemos empezar a

197
00:15:14,520 --> 00:15:18,580
coleccionar bueno la verdad es que la gran mayoría de los coleccionistas de

198
00:15:18,580 --> 00:15:23,020
arte y esto es algo que la gente le sorprende en general son gente como uno

199
00:15:23,020 --> 00:15:28,460
no sea común y corriente gente de a pie como se dice este porque la mayoría de

200
00:15:28,460 --> 00:15:32,980
los coleccionistas de arte compramos arte que es bastante accesible o sea ya

201
00:15:32,980 --> 00:15:37,860
sea prints no que no son exactamente los óleos originales sino una edición

202
00:15:37,860 --> 00:15:43,420
corta de un print por ejemplo pedro fri de ver que ahorita muy de moda

203
00:15:43,420 --> 00:15:48,180
lo pusieron de moda otra vez en revivió exacto lo pusieron de moda otra vez

204
00:15:48,180 --> 00:15:53,420
pues él sus óleos originales valdrán millones de pesos pero un print que

205
00:15:53,420 --> 00:15:58,140
saque ediciones de 50 piezas o de 100 piezas pues esos son más accesibles

206
00:15:58,140 --> 00:16:03,220
están unos precios entre los 20 mil y los 80 mil pesos y son grandes y son

207
00:16:03,220 --> 00:16:07,700
grandes entonces son piezas que sí son de colección que sí se considera además

208
00:16:07,700 --> 00:16:11,540
que tienen un valor porque vienen firmados por el artista mano o sea y ese

209
00:16:11,540 --> 00:16:15,940
tipo de piezas las puede coleccionar en teoría pues cualquier persona no que

210
00:16:15,940 --> 00:16:19,900
tenga un poquito de dinero ahorrado y que le interesa y a veces te gasta

211
00:16:19,900 --> 00:16:23,340
alguien se puede gastar 20 mil pesos en un par de yantes o lo que sea exacto o

212
00:16:23,340 --> 00:16:28,620
te compras la televisión y la sacas a plazos que es todo que sí y la verdad

213
00:16:28,620 --> 00:16:32,660
tener un pedro fri de ver que más ese color no es este artista surrealista

214
00:16:32,660 --> 00:16:37,700
también o está realmente en otro nivel no si pedro fri de ver pues es el último

215
00:16:37,700 --> 00:16:42,900
surrealista que vive no del movimiento de los surrealistas de que se hizo muy

216
00:16:42,900 --> 00:16:47,860
famoso entre las décadas de los 60 y los 80 en conjunto con leonora

217
00:16:47,860 --> 00:16:52,460
carrington por ejemplo con remedios baro y además vivo y él es el único que está

218
00:16:52,460 --> 00:16:56,660
vivo ya o sea ya no ya no hay más entonces digamos que es un momento

219
00:16:56,660 --> 00:17:00,900
ahorita pues importante para tratar de hacerse de una pieza de él porque pues

220
00:17:00,900 --> 00:17:06,380
ya el señor está grande debe tener 90 pues tiene 88 88 años y todavía

221
00:17:06,380 --> 00:17:12,860
88 años todavía trabaja mucho y lo veo más entero que carlos además bueno eso

222
00:17:12,860 --> 00:17:18,060
eso pasa cuando uno se desvela la noche pero a ver cuéntanos un poquito no hay

223
00:17:18,060 --> 00:17:21,340
un proyecto que se llama consignar si queremos hablar de ese proyecto porque

224
00:17:21,340 --> 00:17:26,300
consigna de que se trata consigna empezó como un brokerage room que eso

225
00:17:26,300 --> 00:17:32,020
significa digamos que el intermediario entre la gente que hace las ediciones de

226
00:17:32,020 --> 00:17:36,820
los artistas y el público no que justamente lo abrimos porque estábamos

227
00:17:36,820 --> 00:17:42,140
tratando de hacer un espacio que democratizar el arte y con eso me

228
00:17:42,140 --> 00:17:48,180
refiero a exacto gente que no sabe mucho de arte no importa o sea le interesa

229
00:17:48,180 --> 00:17:51,980
también tener una pieza de arte en su casa y queríamos nosotros dar ese

230
00:17:51,980 --> 00:17:56,060
acceso no es espacio a cualquier persona que quisiera comprar una obra es que es

231
00:17:56,060 --> 00:18:01,140
bien interesante y bien bonito no cuando compras una pieza de arte empiezas

232
00:18:01,140 --> 00:18:04,460
a investigar al artista empieza a conocerlo no y de repente si tienes

233
00:18:04,460 --> 00:18:07,620
oportunidad de verlo algún día en una galería porque los artistas cuando

234
00:18:07,620 --> 00:18:12,660
abren este una exposición están y tocas un par de palabras con ellos no

235
00:18:12,660 --> 00:18:17,620
empieza también un poquito como vicio entonces te piden viciar con el arte si

236
00:18:17,620 --> 00:18:22,580
no poco es como los tatuajes si te pones y ya es difícil parar exacto con las

237
00:18:22,580 --> 00:18:26,420
piezas de arte también pasa eso no compras una y luego quieres comprar otra

238
00:18:26,420 --> 00:18:30,180
te interesas por otro artista por lo que quiere decir por el valor de su pieza

239
00:18:30,180 --> 00:18:34,180
porque también mucha gente lo ve como una inversión lo cual sí es a largo

240
00:18:34,180 --> 00:18:38,740
plazo dependiendo obviamente del artista pero pues nosotros queríamos eso como

241
00:18:38,740 --> 00:18:42,540
asesorar a la gente que no sabe tanto de arte en cómo pueden meterse a

242
00:18:42,540 --> 00:18:46,900
coleccionar arte entonces este espacio que fue inaugurado por diego maize y por

243
00:18:46,900 --> 00:18:52,420
emilio butierrez en el 2020 en plena pandemia si afortunadamente le ha ido

244
00:18:52,420 --> 00:18:55,740
muy bien no primero online porque durante la pandemia era muy difícil

245
00:18:55,740 --> 00:19:01,420
salir y realmente en persona ir a ver una exhibición pero inclusive online la

246
00:19:01,420 --> 00:19:05,820
gente empezó a interesarse por compararte es que de verdad en pandemia

247
00:19:05,820 --> 00:19:10,620
nos dimos cuenta también de que los espacios nos hacen sentir bien cambian

248
00:19:10,620 --> 00:19:14,920
nuestro estilo de vida somos más felices no somos más productivos con

249
00:19:14,920 --> 00:19:19,380
la iluminación natural y hay que tener arte y a veces yo no soy experto en arte

250
00:19:19,380 --> 00:19:24,940
no voy a contratar un curador no como como que recomiendas por ejemplo alguien

251
00:19:24,940 --> 00:19:30,180
que llega a una galería que le guste si quiere ser pretencioso o qué no no no yo

252
00:19:30,180 --> 00:19:33,060
creo que lo principal es que la pieza te guste porque te guste que te alcance

253
00:19:33,060 --> 00:19:37,020
sí claro o sea ya estamos hablando de arte democrático exacto estamos hablando de arte

254
00:19:37,020 --> 00:19:40,740
democrático este pero lo principal es que te guste porque finalmente vas a

255
00:19:40,740 --> 00:19:44,180
vivir con esa pieza en tu casa no sea la idea es que la vas a colgar no la vas a

256
00:19:44,180 --> 00:19:49,420
guardar en un acto entonces es algo que te tiene que gustar y lo que yo

257
00:19:49,420 --> 00:19:53,780
recomiendo pues es llegar a una galería como tipo consigna o art house y

258
00:19:53,780 --> 00:19:57,940
platicar un poco con el galerista con la persona que esté ahí si hay un

259
00:19:57,940 --> 00:20:03,100
curador o un artista y pedirle consejos porque somos en general gente que nos

260
00:20:03,100 --> 00:20:06,860
gusta hablar de arte que nos gusta platicar al respecto y que queremos

261
00:20:06,860 --> 00:20:11,300
asesorar a la gente inclusive o sea y no y eso no quiere decir a lo que quiero es

262
00:20:11,300 --> 00:20:14,260
venderte la pieza más cara no lo que quiero es simplemente que te interese

263
00:20:14,260 --> 00:20:19,100
el arte que vengas y que visites las exposiciones y que te tomes un trago con

264
00:20:19,100 --> 00:20:23,060
nosotros y platiquemos por ejemplo no es como la arquitectura no llega el cliente

265
00:20:23,060 --> 00:20:26,620
le dice el arquitecto quiero que vayas una casa quiero que tenga alberca y el

266
00:20:26,620 --> 00:20:31,300
arquitecto le dice cuántas veces nadas a la semana no no nada claro el arte es

267
00:20:31,300 --> 00:20:34,900
igual no que te gusta que colores te gustan que te va quedando el arte no

268
00:20:34,900 --> 00:20:38,380
exacto e inclusive pues la gente luego piensa bueno es que no sé mucho de

269
00:20:38,380 --> 00:20:42,220
movimientos de arte o de escuelas de arte o así y eso no importa tanto porque

270
00:20:42,220 --> 00:20:46,020
que saberle tanto inclusive en la galería o sea en consigna pues tenemos

271
00:20:46,020 --> 00:20:51,940
artistas desde arte moderno hasta arte contemporáneo que son artistas jóvenes

272
00:20:51,940 --> 00:20:56,020
que luego la gente no conoce pero no importa si te dice algo su pieza pues

273
00:20:56,020 --> 00:21:01,180
eso eso ya es para ti ya significa algo no hay que saberle tanto pero de las

274
00:21:01,180 --> 00:21:05,820
piezas que consigue si los artistas si hay que saber porque son también origen

275
00:21:05,820 --> 00:21:09,860
de una plática claro eso sí y eso es padre también porque te da como más

276
00:21:09,860 --> 00:21:13,860
tema de qué hablar en tema de conversación y eso es padre también

277
00:21:13,860 --> 00:21:19,660
carlos cuando es la exposición nueva de consigna y en dónde está la

278
00:21:19,660 --> 00:21:24,340
persona si la exposición nueva de consignas abierta al público abre el

279
00:21:24,340 --> 00:21:29,460
6 de septiembre ok ya próximo si ya ya próximo está en la roma en la roma

280
00:21:29,460 --> 00:21:35,460
norte de méxico en la ciudad de méxico en la calle oaxaca 112 piso 1 ahí está

281
00:21:35,460 --> 00:21:39,340
la galería y cualquiera es bienvenido o sea la galería está abierta desde las

282
00:21:39,340 --> 00:21:43,940
9 de la mañana hasta las 6 de la tarde del lunes a domingo entonces a la hora

283
00:21:43,940 --> 00:21:47,500
que quieran venir son bienvenidos no es necesario hacer cita no cuesta nada

284
00:21:47,500 --> 00:21:51,660
entrar o sea que pueden venir cuando quieran y

285
00:21:51,660 --> 00:21:56,340
arcaos rápidamente es otro proyecto que tú lideras rápido que se trata

286
00:21:56,340 --> 00:22:01,060
arcaos donde podemos seguirlos en redes y donde están art house es una galería

287
00:22:01,060 --> 00:22:06,380
nueva que abrimos en conjunto con diego maize y milio botierres los mismos

288
00:22:06,380 --> 00:22:10,860
socios de consignas pero es un es un espacio más académico o sea un poco

289
00:22:10,860 --> 00:22:16,900
más centrado a curadurías específicas a un espacio un poco más institucional en

290
00:22:16,900 --> 00:22:22,180
donde también estamos estamos abiertos a democratizar el arte pero sí exigimos

291
00:22:22,180 --> 00:22:27,820
más oleos y piezas únicas y en consignas a veces se exhiben ediciones por ejemplo

292
00:22:27,820 --> 00:22:33,620
que consignas suele ser más asequible no para para comprar una pieza desde

293
00:22:33,620 --> 00:22:38,340
cuánto dinero podría comprar una pieza pues desde 10 mil pesos más o menos

294
00:22:38,340 --> 00:22:42,820
cuesta una pieza de arte de las digamos menos caras que tenemos pero es

295
00:22:42,820 --> 00:22:47,500
interesante porque 10 mil pesos ya es pieza de galería y curada si exactamente

296
00:22:47,500 --> 00:22:50,740
desde 10 mil pesos ya es pieza de galería y curada y puede ser un óleo

297
00:22:50,740 --> 00:22:55,460
también dependiendo de la si es un artista emergente puede ser más o menos

298
00:22:55,460 --> 00:23:01,380
una pieza chiquita de 10 mil pesos puede costarte no es de 2 x 2 no no es de 2 x 2

299
00:23:01,380 --> 00:23:06,300
de 2 x 2 metros no a 2 x 2 centímetros si no pero pues algo así como de 30 a 40

300
00:23:06,300 --> 00:23:11,380
centímetros si se puede y bueno art house las redes sociales son art house mx y

301
00:23:11,380 --> 00:23:15,580
la página de internet es art house mx.com y nos pueden encontrar y nos pueden

302
00:23:15,580 --> 00:23:19,620
visitar en rincón del bosque 43 en polanco pues ya saben carlos muchísimas

303
00:23:19,620 --> 00:23:24,220
gracias gracias te vemos en consigna el 6 de septiembre 6 de septiembre series

304
00:23:24,220 --> 00:23:28,460
in between se llama la exhibición nada más no me dejan entrar vamos a corte y

305
00:23:28,460 --> 00:23:42,460
regresamos para más de style hunter

306
00:23:42,460 --> 00:23:47,500
hola hola soy raúl orbañanos y te invito a escuchar la fórmula es donde y

307
00:23:47,500 --> 00:23:54,380
cuando quieras noticias deportes y espectáculos en tu plataforma de podcast

308
00:23:54,380 --> 00:24:00,940
preferida grupo fórmula abriendo la conversación

309
00:24:02,780 --> 00:24:07,340
regresamos con lo mejor del mundo contemporáneo style hunter por grupo

310
00:24:07,340 --> 00:24:09,820
fórmula

311
00:24:11,900 --> 00:24:18,020
vida descubre consejos y tendencias para una vida equilibrada transforma tu día a

312
00:24:18,020 --> 00:24:21,900
día vida

313
00:24:21,900 --> 00:24:27,820
y bueno pues ya estamos de regreso en style hunter y quienes nos están viendo

314
00:24:27,820 --> 00:24:34,860
en tele fórmula ya saben en 121 de easy 157 de sky y 153 de mega cable ahora sí

315
00:24:34,860 --> 00:24:39,260
van a poder disfrutar de una pantalla más iluminada no más bonita y vamos a

316
00:24:39,260 --> 00:24:42,900
darle la bienvenida a cristina veras tegui flores

317
00:24:42,900 --> 00:24:48,300
hola david cómo estás tiene la voz ronca porque ayer estuvo en el concierto

318
00:24:48,300 --> 00:24:53,300
danita cosa que nadie nosotros ni el richon el productor ni nadie tuvo su

319
00:24:53,300 --> 00:24:58,620
oportunidad de ir y te envidíamos por eso bueno en silla ronca pero aparte el

320
00:24:58,620 --> 00:25:03,380
clima de aquí la ciudad de méxico que está lloviendo que si está fresco

321
00:25:03,380 --> 00:25:09,180
etcétera no pues más me la ronca pero pues aquí andamos y de donde es yo

322
00:25:09,180 --> 00:25:13,780
bueno soy nacida y crecida en el municipio de jalpan de serra querétaro

323
00:25:13,780 --> 00:25:19,140
pueblo mágico de allá de la sierra gorda y pues allá tiene su casa todos

324
00:25:19,140 --> 00:25:24,340
ustedes mil gracias y decíamos que te conocimos con que se te conoció también

325
00:25:24,340 --> 00:25:29,380
en un evento de porche no así es hicieron una selección de personajes

326
00:25:29,380 --> 00:25:33,220
obviamente muy interesantes y queremos que los platiques un poquito sobre eso

327
00:25:33,220 --> 00:25:37,100
quién eres porque ya hemos sentado entrevistamos vas a salir en la próxima

328
00:25:37,100 --> 00:25:41,260
revista también sabemos que eres atleta por ejemplo si cuéntanos un poquito

329
00:25:41,260 --> 00:25:47,820
quién eres tienes 32 años si estás haciendo bueno ya casi 33 estamos a unos

330
00:25:47,820 --> 00:25:56,260
días de cumplir la fiesta y bueno pues qué te podría decir de mí a veces es

331
00:25:56,260 --> 00:26:00,220
una pregunta que me cuesta un poco de trabajo es muy inquieta si vamos y poco a

332
00:26:00,220 --> 00:26:04,700
poco muy inquieta tenemos mucho en tus redes sociales en la faceta de atleta

333
00:26:04,700 --> 00:26:10,540
sí no te atlones o cómo es eso bueno es este cross country en ciclismo de

334
00:26:10,540 --> 00:26:17,780
montaña también practico natación en aguas abiertas por la parte deportiva no

335
00:26:17,780 --> 00:26:21,820
pues ya este competir por ejemplo a nivel nacional

336
00:26:21,820 --> 00:26:27,380
pues ya es toda una rutina y es muchísima disciplina más aparte pues

337
00:26:27,380 --> 00:26:31,580
todo el montón de cosas que se me vienen como que soy emprendedora desde hace

338
00:26:31,580 --> 00:26:36,860
algunos años no le tienes miedo a nada pues

339
00:26:36,860 --> 00:26:45,260
muchas cosas pero no se nota interesante no cualquier deporte de

340
00:26:45,260 --> 00:26:50,300
entras a todo caso sí sí sí a todos los deportes extremos menos a la que

341
00:26:50,300 --> 00:26:56,460
ver no ese ese todavía no hemos no tenido el gusto pero sí bueno cuando yo

342
00:26:56,460 --> 00:27:05,820
tenía 29 años siempre siempre dije híjole voy a cumplir 30 y tú sabes que

343
00:27:05,820 --> 00:27:10,820
cuando vas a cumplir 30 ya era la factura no con recibo y falta bueno igual

344
00:27:10,820 --> 00:27:16,020
y tú no sabes porque tú te ves joven te ves chavo unos que 27 28 te

345
00:27:16,020 --> 00:27:23,860
fuiste arriba pero interesante y dije no sabes que ya o sea ya 30 que que

346
00:27:23,860 --> 00:27:27,820
onda que que cambio le vas a dar a tu vida todo el tiempo te has dedicado a

347
00:27:27,820 --> 00:27:34,260
trabajar a hacer que tu emprendimiento crezca a dar conferencias para inspirar a

348
00:27:34,260 --> 00:27:38,340
jóvenes emprendedores en ese tiempo solera emprendimiento emprendimiento y

349
00:27:38,340 --> 00:27:43,460
emprendimiento y dije ahora sí voy a hacer lo que siempre me dieron ganas de

350
00:27:43,460 --> 00:27:50,460
hacer y yo por ahí del 2014 2015 tuve una influencia muy grande por una

351
00:27:50,460 --> 00:27:54,140
película que vi que hasta hoy es mi película favorita se llama la vida

352
00:27:54,140 --> 00:27:58,220
secreta de Walter también la mía en serio

353
00:27:58,220 --> 00:28:02,500
pero no voy a ver tienes que verla y llegó un momento en el que uno de los

354
00:28:02,500 --> 00:28:08,460
personajes me inspiró tanto tanto que yo no pues en aquel tiempo sin de verdad

355
00:28:08,460 --> 00:28:13,060
me haber imaginado que algún día podría hacer todo lo del personaje no me lo

356
00:28:13,060 --> 00:28:18,500
hubiera creído ahorita cuando cumplí los 30 dije ya es momento de empezar a

357
00:28:18,500 --> 00:28:25,980
hacer todo eso que quise y este año todavía este año lo cumplí como casi al

358
00:28:25,980 --> 00:28:33,860
100% y la película tiene una frase muy inspiradora que dije sabes que me la voy

359
00:28:33,860 --> 00:28:40,420
a tatuar me acabo de hacer ese tatuaje porque tuvo tanta inspiración en mí que

360
00:28:40,420 --> 00:28:46,100
dije ya ya es momento no voy a decir que no lo enseñes pero vamos a pasar a esta

361
00:28:46,100 --> 00:28:51,900
parte interesante no sí porque eres muy inspiradora no no las mujeres están

362
00:28:51,900 --> 00:28:58,060
cumpliendo 30 años hay que tener claras las las ideas y las metas y todo hay un

363
00:28:58,060 --> 00:29:03,780
proyecto vamos a hablar al final de tu fotografía pero que los platiques de

364
00:29:03,780 --> 00:29:08,100
este proyecto que me gusta mucho no con el no pal en la frente no es tu proyecto

365
00:29:08,100 --> 00:29:12,220
de empresaria no si lo difícil que es empresario bueno todo el mundo pero en

366
00:29:12,220 --> 00:29:17,300
México mujer empresaria y además de algo bien interesante cuéntanos de qué

367
00:29:17,300 --> 00:29:21,860
se trata con el no para la frente con el no para la frente es de esos

368
00:29:21,860 --> 00:29:26,100
emprendimientos que se agarran con mucho amor porque empezaron de una necesidad

369
00:29:26,100 --> 00:29:32,860
no es tanto el gusto no fue tanto el arte sino que yo realmente tenía que

370
00:29:32,860 --> 00:29:38,860
que ganar dinero de alguna forma y como tú lo dices mujer en México y luego de

371
00:29:38,860 --> 00:29:44,940
un municipio o sea si está cañón realmente poder sobresalir y de verdad

372
00:29:44,940 --> 00:29:50,340
creerte que en algún momento si puedes impulsar tu emprendimiento entonces yo

373
00:29:50,340 --> 00:29:55,780
desde desde muy niña he tenido esta inspiración por los pueblos indígenas

374
00:29:55,780 --> 00:30:01,300
de México siempre han sido algo que han influido mucho en mí y en mi

375
00:30:01,300 --> 00:30:06,700
personalidad y se me ocurrió la grandísima idea de crear calzado

376
00:30:06,700 --> 00:30:09,780
inspirado en el guarache yo le llamo el guarache

377
00:30:09,780 --> 00:30:14,820
preciosos en pantalla y los pueden ver si los están de verdad y no porque yo

378
00:30:14,820 --> 00:30:19,620
los haga que sean mis bebés sino porque sé que la gente que los han adquirido

379
00:30:19,620 --> 00:30:23,540
siempre me han dicho como de wow de verdad nunca había visto algo igual en

380
00:30:23,540 --> 00:30:29,720
el mundo y me encantan y me compran y me compran y me compran y parte de esto de

381
00:30:29,720 --> 00:30:34,020
primero creerte la que tal vez en un año en dos o en tres no va a funcionar a mí

382
00:30:34,020 --> 00:30:40,900
me pegó hasta los tres años yo tengo ya 8 y si nosotros llevamos 6

383
00:30:40,900 --> 00:30:47,460
bueno hay que tener mucha paciencia residencia y entonces empiezo como a

384
00:30:47,460 --> 00:30:53,860
vender poco a poco y es muy curioso porque a la gente que yo le cuento cómo

385
00:30:53,860 --> 00:31:02,660
empecé yo empecé vendiendo en la calle con un tapetito una mesita en un rincón

386
00:31:02,660 --> 00:31:09,580
de guanajuato y pues ofreciendo así empecé ahorita la inmensidad a la que

387
00:31:09,580 --> 00:31:14,820
ha llegado el proyecto ha sido muy muy favorable y muy bendecida pero pues ha

388
00:31:14,820 --> 00:31:19,260
sido porque no he quitado el dedo del renglón desde un principio estamos

389
00:31:19,260 --> 00:31:23,340
haciendo una historia que van a poder también ver de engua es una de las

390
00:31:23,340 --> 00:31:28,340
marcas con un venden relojes y joyas es la más grande de méxico y de latinoamérica

391
00:31:28,340 --> 00:31:34,260
no empezaron también tocando de puerta en puerta ofreciendo pequeñas piezas de

392
00:31:34,260 --> 00:31:41,660
follería así se empieza sí y yo creo que yo creo que es la forma en la que si

393
00:31:41,660 --> 00:31:46,300
pudieras escoger el camino de cómo empezar yo creo que sería la que yo le

394
00:31:46,300 --> 00:31:49,860
recomendaría a muchos emprendedores claro nadie tiene la culpa también de

395
00:31:49,860 --> 00:31:56,260
nacer rico y a veces con todas las oportunidades del mundo claro que no pero eso es la tarea también hacerlo con los días

396
00:31:56,260 --> 00:32:01,180
la constancia consistencia tener la idea y no realmente tienes que pasar por eso

397
00:32:01,180 --> 00:32:05,620
porque cuando estás casi llegando cuando estás escalando casi llegando a tu cima

398
00:32:05,620 --> 00:32:10,980
dependiendo cual sea te das cuenta que si era necesario ese momento porque si no

399
00:32:10,980 --> 00:32:15,140
cómo vas a ver el progreso cómo te vas a dar cuenta ha habido una tendencia de

400
00:32:15,140 --> 00:32:18,100
repente con marcas internacionales y se ha hablado mucho de la apropiación

401
00:32:18,100 --> 00:32:23,180
cultural así es a mí me encanta lo que estás haciendo y me encantan las piezas

402
00:32:23,180 --> 00:32:26,940
del calzado que estás haciendo y creo que se ve muy bien vamos a invitar un

403
00:32:26,940 --> 00:32:30,660
día marco a correr para que nos haga un shooting no sí y me encanta que

404
00:32:30,660 --> 00:32:36,100
si esto porque es también combinar las piezas si así es no estos pantalones

405
00:32:36,100 --> 00:32:41,060
estas faldas no que pueden ser muy contemporáneas muy a lo mejor hasta

406
00:32:41,060 --> 00:32:44,980
lujosas diríamos no con estas piezas también son lujosas y contemporáneas si

407
00:32:44,980 --> 00:32:50,540
exactamente pero con color claro y mira realmente

408
00:32:50,540 --> 00:32:58,820
yo siempre dije no quiero ser una marca de moda lujosa porque al final de cuentas

409
00:32:58,820 --> 00:33:04,540
baratos no se ven no realmente son muy accesibles son como todo el como toda

410
00:33:04,540 --> 00:33:10,540
marca tienes este tu marca tienes tu producto accesible tienes tu producto un

411
00:33:10,540 --> 00:33:15,700
poco más premium pero mi finalidad siempre es oye sabes cuál va a ser mi

412
00:33:15,700 --> 00:33:21,220
éxito ir a la calle y ver a alguien con con un calzado mío y pues para poder yo

413
00:33:21,220 --> 00:33:27,020
llegar a cumplir eso pues tengo que venderle a tengo que venderle a todos a

414
00:33:27,020 --> 00:33:30,420
todos que hay aquel que le guste que le guste que lo quiera y que lo sepa

415
00:33:30,420 --> 00:33:35,340
apreciar así que lo aprecio y que lo use así y el trabajo con las comunidades

416
00:33:35,340 --> 00:33:41,420
cómo fue cómo ha sido porque las señoras tejedoras no sí cómo es este

417
00:33:41,420 --> 00:33:45,380
trabajo como ganan ellas porque también hay que hablar de ese este comercio

418
00:33:45,380 --> 00:33:51,340
justo siempre ha sido como un tema esta parte de incluir a comunidades indígenas

419
00:33:51,340 --> 00:33:56,340
yo de lo personal pues tengo la ventaja y la bendición de que nací en un pueblo

420
00:33:56,340 --> 00:34:02,660
en un municipio entonces yo siempre he estado muy asociada con con con estas

421
00:34:02,660 --> 00:34:07,020
hermanas que yo les llamo y bueno para mí realmente nunca ha sido ningún

422
00:34:07,020 --> 00:34:10,980
problema yo siempre que llego con con alguien de la comunidad sotzil guirrar

423
00:34:10,980 --> 00:34:15,380
y capame así me agarran el y me dicen sí queremos trabajar contigo queremos

424
00:34:15,380 --> 00:34:20,980
colaborar contigo y aquí es de que yo les digo tú pon el precio y tal cual me

425
00:34:20,980 --> 00:34:26,900
entrega se te paga aquí no hay de que no mira este vamos viendo claro que si

426
00:34:26,900 --> 00:34:31,300
algo puedo mencionar es que en un principio cuando recién empecé en el

427
00:34:31,300 --> 00:34:38,700
2015 con con la con sofía cen y que es esta niña de la comunidad guirrarica

428
00:34:38,700 --> 00:34:43,020
ella creyó tanto en mi proyecto porque yo no tenía ni para invertir más de

429
00:34:43,020 --> 00:34:49,500
500 pesos y ella sí para que veas fue la única que me dijo no hay problema yo

430
00:34:49,500 --> 00:34:55,220
te lo fijo y luego me lo pagas señores señoras richard el arte popular no se

431
00:34:55,220 --> 00:34:59,220
regatea es lo que cuesta contar el precio es lo que se paga

432
00:34:59,220 --> 00:35:04,260
cristina donde podemos ver y podemos comprar los productos de con el nopal en

433
00:35:04,260 --> 00:35:08,580
la frente bueno primero ingresen al instagram está tal cual todo junto con

434
00:35:08,580 --> 00:35:13,060
el nopal en la frente manden un mensajito y ahí mismo se les va a atender

435
00:35:13,060 --> 00:35:19,460
de alguna manera muy personal porque en lo en mi caso las páginas web no sirvieron

436
00:35:19,460 --> 00:35:23,740
mucho porque la gente realmente necesita ese contacto hay que probárselos exacto

437
00:35:23,740 --> 00:35:27,420
entonces ahí manden un mensajito y ahí nos pueden encontrar oye que hicieron

438
00:35:27,420 --> 00:35:31,820
ya nos dio tiempo de hablar de tu faceta de fotógrafa documentalista lo haremos

439
00:35:31,820 --> 00:35:35,620
en otra ocasión y eso nos da para volver a invitar y de otras cosas que haces

440
00:35:35,620 --> 00:35:39,820
muchísimas gracias que se gracias a ti david gracias está el hunter y pues que

441
00:35:39,820 --> 00:35:44,300
estén muy bonito pues vamos a ir un corte y vamos a regresar con más de

442
00:35:44,300 --> 00:35:50,860
style hunter porque vamos a empezar a abrir el apetito en un momento más

443
00:35:56,460 --> 00:36:00,460
volvemos

444
00:36:05,900 --> 00:36:10,500
quieres iniciar hacer crecer o monetizar tu podcast

445
00:36:10,500 --> 00:36:17,100
todos los secretos donde y cuando quiera es va a cambiar la vida

446
00:36:17,100 --> 00:36:22,660
rss.com almacenamiento distribución y programación de tus episodios en un

447
00:36:22,660 --> 00:36:24,820
solo lugar

448
00:36:27,820 --> 00:36:33,700
rss.com hacer podcast de manera fácil

449
00:36:33,700 --> 00:36:41,700
regresamos con lo mejor del mundo contemporáneo por grupo

450
00:36:43,140 --> 00:36:49,020
gurmet explora las últimas tendencias culinarias chefs reconocidos comparten

451
00:36:49,020 --> 00:36:54,540
sus secretos bon apetit gurmet y bueno pues ya estamos de

452
00:36:54,540 --> 00:36:58,140
regreso en style hunter la recta final ya de nuestro programa y bueno pues

453
00:36:58,140 --> 00:37:02,140
hemos tenido plática interesante con cristina veras tegui y ahora vamos a

454
00:37:02,140 --> 00:37:07,140
platicar con el chef pablo carrera les voy a contar un poquito acerca del chef

455
00:37:07,140 --> 00:37:11,220
pablo carrera lo conocimos justamente por un evento que hicimos y es el

456
00:37:11,220 --> 00:37:16,260
director creativo es el personaje que está detrás de un espacio que se llama

457
00:37:16,260 --> 00:37:19,820
catamundi catamundi es un espacio que lo van a poder encontrar y ahora estamos a

458
00:37:19,820 --> 00:37:25,500
prestar con eso no es un espacio de comida super interesante que está en

459
00:37:25,500 --> 00:37:32,620
polanquito y es un lugar que tienen que conocer entonces ya está pablo carrera

460
00:37:32,620 --> 00:37:36,540
va llegando pablo porque no traía credencia no dejaban entrar vamos a

461
00:37:36,540 --> 00:37:41,020
sentar ahorita aquí pablo cuatro horas espera

462
00:37:42,620 --> 00:37:50,100
el chef de catamundi amigo mío y cuéntanos un poquito acerca llegas así

463
00:37:50,100 --> 00:37:53,980
corriendo está platicando de ti catamundi ya me has dicho catar el

464
00:37:53,980 --> 00:37:56,140
mundo de qué se trata catamundi dónde estás

465
00:37:56,140 --> 00:38:00,660
catamundi estamos en alejando dumas número 97 en polanquito entre emilio

466
00:38:00,660 --> 00:38:06,260
castaner y masarik y es un espacio para disfrutar una muy muy muy amplia variedad

467
00:38:06,260 --> 00:38:10,500
de vinos de todo el mundo ahorita tenemos el privilegio de trabajar con

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00:38:10,500 --> 00:38:15,300
laura santander en un nuevo proyecto de nuevos vinos y de un guay bar

469
00:38:15,300 --> 00:38:21,620
es sommelier o es como de cabas de vino laura santander es una extraordinaria

470
00:38:21,620 --> 00:38:25,900
sommelier y trabaja con varias marcas de vinos entonces ella ahora estará cargo

471
00:38:25,900 --> 00:38:29,540
de nuestra sección de vinos en catamundi trayendo nuevas propuestas y

472
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abriendo un guay bar que vamos a abrir pues ya muy muy pronto dentro de catamundi

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en la parte donde están los vinos la terraza es increíble si con un menú

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00:38:39,620 --> 00:38:44,580
también estrenamos nueva carta en una semana más o menos y de eso se trata de

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00:38:44,580 --> 00:38:48,540
son lugar un espacio muy agradable para comenzales donde también nunca se nos

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00:38:48,540 --> 00:38:53,020
olvida que importan lo más importante son nuestro capital de trabajo nuestros

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compañeros siempre hablan de eso si siempre hablas de que las personas que

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00:38:59,020 --> 00:39:01,900
trabajan contigo que son muchas porque también vamos a hablar un poquito de la

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parte de catering que hace otro mundo pero en catamundi las personas tienen

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00:39:06,740 --> 00:39:10,860
que estar felices y contentas porque porque quieres un pan que hacen ustedes

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ahí de 0 a 100 no que lo haga gente feliz siempre decíamos no cuando la

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00:39:15,420 --> 00:39:19,140
salsa te picaba mucho esa la señora se enojó porque tiene que estar la gente

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00:39:19,140 --> 00:39:22,220
feliz trabajando porque siempre hablas del capital humano creo que lo más

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00:39:22,220 --> 00:39:24,980
importante es que nuestros compañeros que son los que hacen que esto sea

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00:39:24,980 --> 00:39:28,940
posible ellos tienen que tener vida también nosotros somos parte de su vida

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y nosotros logramos que que te deseamos una parte de su vida y es una parte de

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la nuestra compartamos pero siempre con horas correctas con un trato humano

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00:39:39,700 --> 00:39:44,900
somos una empresa muy responsable en ese sentido donde son son mi familia sin

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duda son mi familia y los quiero y se tiene que ser de una reciprocidad brutal

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00:39:50,780 --> 00:39:54,820
que el comenzar acaba sintiendo al final del día esa calidez humana que hay

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00:39:54,820 --> 00:40:01,260
dentro de la empresa y cuéntanos qué tiene y qué hace diferente a

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00:40:01,260 --> 00:40:06,140
catamundi aparte de que es un además de ser un restaurante pues comprar este

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vinos como decías pues comprar mejor una pasta

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00:40:08,820 --> 00:40:12,500
te vas a pasar un momento extraordinario es panadería también que hace diferente

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00:40:12,500 --> 00:40:17,020
a catamundi de cualquier espacio por ejemplo catamundi creo que es muy

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00:40:17,020 --> 00:40:20,540
diferente empezando por la parte humana que decíamos pero también en la parte

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00:40:20,540 --> 00:40:26,460
de producto todo es desde cero todo tenemos una producción muy linda donde

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00:40:26,460 --> 00:40:31,100
hay el área de repostería de panadería de cocina caliente cocina fría todo

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00:40:31,100 --> 00:40:35,100
llega desde cero todo se hace desde cero y creo que ese es un diferenciador

500
00:40:35,100 --> 00:40:39,860
enorme nada nada entra preprocesado ni nada entra con truco todo todo lo

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00:40:39,860 --> 00:40:43,020
hacemos con muchísimo amor y con muchísimo cariño y eso es lo que

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00:40:43,020 --> 00:40:47,500
queremos reflejar y expresar a nuestros comensales y pero tú como chef eres

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00:40:47,500 --> 00:40:52,220
innovador porque hay platos que no encuentras en ningún otro igual una

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00:40:52,220 --> 00:40:56,180
hamburguesa pues a base de una hamburguesa en muchos lugares y es como

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00:40:56,180 --> 00:41:01,020
digamos tiene un proceso y sabemos que una hamburguesa lo que vamos a esperar

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00:41:01,020 --> 00:41:05,820
no pero hay platos que son innovadores que son creativos y que salen de tu

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00:41:05,820 --> 00:41:11,260
mente pues somos un equipo padre donde nos reunimos para explorar nuevas ideas

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00:41:11,260 --> 00:41:16,300
y nuevos platillos donde también para banquetes ahora que mencionó la parte de

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00:41:16,300 --> 00:41:19,820
cáterin que ofrecemos como banquetes justo eso que son experiencia

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00:41:19,820 --> 00:41:24,500
restaurante donde así como todo fue desde cero también siendo un equipo tan

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00:41:24,500 --> 00:41:29,300
lindo que tenemos poder entregar que es un restaurante pero a nivel masivo

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00:41:29,300 --> 00:41:32,620
incluyendo tecnología cocina al vacío para que todas las texturas

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00:41:32,620 --> 00:41:39,100
temperaturas todo esté siempre impecable y al punto creo que eso es la

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00:41:39,100 --> 00:41:43,340
parte de innovación en donde también pues vamos a crear una pared de sabores

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00:41:43,340 --> 00:41:48,020
divertida que tampoco nos queremos pasar de lanza y queremos ser pues muy

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extrovertidos o demasiado ya sabes pretenciosos pretenciosos que hubo una

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00:41:53,740 --> 00:41:59,540
tendencia y una moda no sí sí no queremos escolar no claro

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00:41:59,540 --> 00:42:02,700
saludo a mi querido mikel alonso no ya él dice que el producto es lo de hoy vamos a

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00:42:02,700 --> 00:42:10,500
invitar a mikel porque es un gran amigo y un maestro nosotros justo nos alejamos

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00:42:10,500 --> 00:42:15,140
un poco de eso sino comida confortable creativa rica retomar algunos clásicos

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00:42:15,140 --> 00:42:21,660
pero muy bien ejecutados y aprovecho para platicarles que este 3 de octubre vamos

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00:42:21,660 --> 00:42:26,780
a festejar nuestro décimo aniversario ya en catamundi así es que debemos pedir

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00:42:26,780 --> 00:42:33,820
y no perderlos en catamundi y que deben de la bolita no la esos los panipuri que

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00:42:33,820 --> 00:42:38,460
son un platillo típico de la india los los estamos retirando ahora vamos a

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tener un pescado minier espectacular en la nueva carta unas unas salitas

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00:42:43,700 --> 00:42:47,580
increíbles una salsa gochujang que le llamamos salitas k-pop porque está

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00:42:47,580 --> 00:42:52,220
gracioso y está más fácil de de producir la panadería no se la pueden

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00:42:52,220 --> 00:42:55,180
perder todo lo utilizamos con mantequilla nueva zelanda con los

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mejores ingredientes todos los días en las madrugadas horneamos para que el pan

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llegue recién hechicito a catamundi en la repostería que ahora está a calvo de

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00:43:02,740 --> 00:43:06,980
una nueva chef repostera que está increíble entonces si la verdad es que

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hay muchas cosas que no se pueden perder pero así llegó yo y que pido a ver

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00:43:10,820 --> 00:43:14,860
ahorita ahorita ahorita saliendo de aquí voy a ir a catamundi que pido y las

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personas que vayan y dirán que manda está el contra van a tener que un buen

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descuento por supuesto si bien de parte de design hunter tienen un 20 por ciento

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00:43:22,220 --> 00:43:26,660
25 dijo el chef y bueno ahorita saliendo yo me iría por unas que se

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habían deschicharon pensado o por las tautas barbacoa ahogadas yo creo que

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00:43:31,140 --> 00:43:34,500
esos son de mis dos favoritos donde está catamundi catamundi está en alejando

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00:43:34,500 --> 00:43:39,740
dumas número 97 en por aquí todo es que va bien cerca de aquí y otra cosa se

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00:43:39,740 --> 00:43:44,860
imaginan con san cocinando porque hacer una fiesta para 8 personas 10 personas

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00:43:44,860 --> 00:43:49,280
15 es más 30 personas en su casa pablo cual ha sido el banquete más grande que

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00:43:49,280 --> 00:43:54,020
has hecho para cuántas personas para mil personas mil personas como se le hace

543
00:43:54,020 --> 00:43:57,940
la verdad es que yo no tenía experiencia en hacer eventos para tantas personas

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00:43:57,940 --> 00:44:03,140
entonces dije si puedo manejar bien una cocina 250 pues hagamos cuatro cocinas

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00:44:03,140 --> 00:44:06,540
simultáneas con las mismas capacidades para que las cuatro trabajen al mismo

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00:44:06,540 --> 00:44:10,500
tiempo y si una se atora la otra le ayuda entonces dividimos como a nuestro

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00:44:10,500 --> 00:44:16,260
personal en colores no verde azul amarillo rojo y naranja entonces cada

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00:44:16,260 --> 00:44:20,580
equipo de meseros atendía 250 y cada cocina simultánea de esa manera pues

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00:44:20,580 --> 00:44:26,700
así así me dieron entendimiento si yo sé manejar 250 pero multiplico por 4 al

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00:44:26,700 --> 00:44:30,900
mismo tiempo porque que llegue caliente el plato para mil personas al mismo

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00:44:30,900 --> 00:44:34,220
tiempo exacto eso es importante hacemos que llevamos

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00:44:34,220 --> 00:44:37,820
hornos para calentar los platos y tiene que estar frío porque es un ceviche una

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00:44:37,820 --> 00:44:41,620
ensalada y está haciendo calor llevamos hasta tanges de nitrógeno líquido para

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00:44:41,620 --> 00:44:46,740
poderlos refrescar que todo salga a punto entonces es un estrés pero es una

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00:44:46,740 --> 00:44:52,460
delicia de así y a mí me encanta cuando de repente estás en un lugar y sale el

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00:44:52,460 --> 00:44:58,420
chef y te explica el plato y te dice que tienen un plato como explicás un plato

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00:44:58,420 --> 00:45:01,300
así rápido que tiene no sé qué de no sé qué

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porque para nosotros explicar los platos es muy lindo cuando capacito al personal

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les digo pues los huevos revueltos que es de mis platos estrella tienen que

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00:45:10,940 --> 00:45:14,500
fluir como lava pero si la lava llegó pues tiene que haber unas piedras para

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00:45:14,500 --> 00:45:18,100
que las ardillas que perdieron su casa lleguen con su mamá entonces vamos a

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00:45:18,100 --> 00:45:22,300
colocar cada brote y vamos a colocar los honguitos rocizados como si fueran unos

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00:45:22,300 --> 00:45:25,620
árboles para que tengan donde vivir entonces a la hora de explicar un

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00:45:25,620 --> 00:45:29,580
comensal es lo mismo son los huevos revueltos cremosos que fluyen como lava

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00:45:29,580 --> 00:45:34,300
con unos hongos rocizados deliciosos y una capa bien crujiente y unos hongos y

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00:45:34,300 --> 00:45:39,460
unos jitomates cherry bien bien crujientes o sea es como yo me lo

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00:45:39,460 --> 00:45:43,380
imagino mi cabeza y cómo se lo expresas de manera que se antoje cada ingrediente

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00:45:43,380 --> 00:45:49,260
y cada proceso que llevo atrás de la verdad es que ir a un lugar ir a comer un

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lugar no si vas con tu pareja con familia incluso si vas solo tiene que

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ser una experiencia si tiene que ser memorable creo que la palabra porque en

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00:45:56,820 --> 00:46:01,100
todos los sentidos desde la ambientación la música la recepción el

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00:46:01,100 --> 00:46:05,980
servicio y cada uno de los platos tiene que dejarte alguna memoria para que

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00:46:05,980 --> 00:46:10,580
regreses a gente que seguramente ves que ha regresado durante todo ya sabes

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00:46:10,580 --> 00:46:14,700
quién es y todo no sin duda tenemos clientes muy recordentes casi desde hace

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00:46:14,700 --> 00:46:18,300
10 años y también clientes que hemos molestado porque como restaurantes como

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00:46:18,300 --> 00:46:21,300
empresa de servicios por supuesto que la regamos y somos humanos y nos

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00:46:21,300 --> 00:46:24,860
disculpamos por ello pero todo el día trabajamos para hacer cada vez mejor la

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00:46:24,860 --> 00:46:28,860
experiencia y corregir nuestras estupideces oye pablo ya por último antes

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00:46:28,860 --> 00:46:32,980
de terminar porque es interesante también las filipinas que ahorita está tu

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00:46:32,980 --> 00:46:37,340
filipina gracias pues ahora justo estoy trabajando con permachef esta es una

581
00:46:37,340 --> 00:46:41,340
línea que permachef sacó con pineda kovalín o que sí entonces este es mi

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00:46:41,340 --> 00:46:47,220
filipina favorita sin duda alguna me encanta también o el chef bien

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00:46:47,220 --> 00:46:52,960
presentado si si creo que es un detalle mexicano si es un reflejo enorme y ahora

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00:46:52,960 --> 00:46:57,660
con este convenio con con permachef más que por cualquier característica si es

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00:46:57,660 --> 00:47:02,220
es una filipina que refleja mucho méxico y ingredientes y mucha frescura

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00:47:02,220 --> 00:47:06,840
pablo carrera tienes tu libro y si es tu libro después vamos a regalar uno si te

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00:47:06,840 --> 00:47:12,340
quedan si no no pero será en la próxima programa muchísimas gracias tus redes

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00:47:12,340 --> 00:47:18,220
sociales y nos vamos mis redes sociales son pablo carrera m catamundi y catering

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00:47:18,220 --> 00:47:23,100
x catamundi o catering por catamundi en nuestras redes sociales gracias querido

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00:47:23,100 --> 00:47:28,660
pablo gracias a ti de mi vamos por unas flautas de barbacoa ahorita es buena

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00:47:28,660 --> 00:47:33,780
ahora se nos termina el programa de style hunter de esta semana la verdad es

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00:47:33,780 --> 00:47:37,460
que el tiempo se nos fue muy rápido espero que ustedes también y pues nada

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00:47:37,460 --> 00:47:40,420
escucharnos la próxima semana vernos la próxima semana con más de style

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00:47:40,420 --> 00:47:44,100
hunter vamos a tener igual muy buenas entrevistas y bueno pues será la

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00:47:44,100 --> 00:48:01,580
próxima semana ya saben sábados 11 de la mañana

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00:48:01,580 --> 00:48:16,740
esta fue una producción de grupo ford