WEBVTT 00:00:01.199 --> 00:00:04.240 Busca este y todos los contenidos de Grupo Fórmula 00:00:04.240 --> 00:00:28.670 en tu plataforma de podcast preferida. Tantas 00:00:28.670 --> 00:00:32.729 noticias. Es hora de respuestas y explicaciones. 00:00:33.469 --> 00:00:42.810 Hoy es Risco. Periodismo en serio. 3 de la tarde 00:00:42.810 --> 00:00:46.609 en punto en este miércoles. Miércoles 23 de julio. 00:00:46.609 --> 00:00:49.630 Yo soy Javier Risco y gracias por escucharnos 00:00:49.630 --> 00:00:53.329 a través del 104 .1 DFM. También a la gente que 00:00:53.329 --> 00:00:56.030 nos ve por YouTube. Un abrazo. Gracias por escucharnos. 00:00:56.600 --> 00:00:59.000 por vernos y también a los que forman parte de 00:00:59.000 --> 00:01:01.700 esta comunidad descargando el podcast esta tarde, 00:01:01.700 --> 00:01:03.439 mañana, por la mañana. Muchas, muchas gracias 00:01:03.439 --> 00:01:05.939 por acompañarnos. Ya lo sabes, queremos que sea 00:01:05.939 --> 00:01:07.959 de ida y vuelta esta comunicación, arroba jrisco, 00:01:07.959 --> 00:01:10.579 arroba radio, guión bajo fórmula y en los teléfonos 00:01:10.579 --> 00:01:19.700 55 52 79 22 91 y 55 52 79 57 91. Muchísimos temas. 00:01:20.920 --> 00:01:22.819 sucediendo en este momento, el de información, 00:01:22.959 --> 00:01:25.280 el desarrollo, pero también temas que seguramente 00:01:25.280 --> 00:01:28.000 serán portada el día de mañana. Con eso, con 00:01:28.000 --> 00:01:33.000 eso comenzamos. A esta hora, usted ya sabe que... 00:01:33.000 --> 00:01:37.180 Cae el líder de la barredora en Guadalajara. 00:01:37.260 --> 00:01:40.560 El mamado. principal generador de los hechos 00:01:40.560 --> 00:01:43.140 de violencia registrados el viernes negro en 00:01:43.140 --> 00:01:46.640 Tabasco en diciembre de 2023. Por supuesto que 00:01:46.640 --> 00:01:49.060 el alias fue sacado desde un comunicado oficial. 00:01:49.140 --> 00:01:51.739 No vaya a echarle la culpa a mi querido redactor 00:01:51.739 --> 00:01:54.120 que hizo cara ahorita que leí el nombre, pero 00:01:54.120 --> 00:01:55.859 bueno, pues ahí está el comunicado oficial por 00:01:55.859 --> 00:01:58.200 parte de las autoridades. El líder criminal fue 00:01:58.200 --> 00:02:00.000 detenido esta mañana en el aeropuerto justamente 00:02:00.000 --> 00:02:02.840 de la ciudad de Guadalajara. Esa información 00:02:02.840 --> 00:02:06.349 también en desarrollo. La alcaldesa de Acapulco, 00:02:06.370 --> 00:02:08.610 Abelina López, denunció al medio Acapulco Trends 00:02:08.610 --> 00:02:10.449 por investigar un presunto desvío millonario 00:02:10.449 --> 00:02:13.009 de recursos durante su administración. Por tal 00:02:13.009 --> 00:02:15.509 motivo, el Tribunal Electoral de Guerrero sancionó 00:02:15.509 --> 00:02:17.370 al medio y a su director Jesús Castañeda con 00:02:17.370 --> 00:02:20.509 15 días de disculpa. Además deben difundir un 00:02:20.509 --> 00:02:22.509 extracto de la sentencia durante 30 días, pagar 00:02:22.509 --> 00:02:24.330 una multa de 22 mil pesos. También nos vamos 00:02:24.330 --> 00:02:26.810 a detener en este caso. De verdad, qué tiempos. 00:02:28.719 --> 00:02:30.740 Según el periódico The Wall Street Journal, el 00:02:30.740 --> 00:02:32.500 nombre del presidente de Estados Unidos, Donald 00:02:32.500 --> 00:02:35.280 Trump, aparece varias veces en documentos relacionados 00:02:35.280 --> 00:02:37.879 con Jeffrey Epstein, revisados por funcionarios 00:02:37.879 --> 00:02:39.919 del Departamento de Justicia a principios de 00:02:39.919 --> 00:02:44.159 este año. Y no solo eso, hay un podcast muy interesante 00:02:44.159 --> 00:02:46.979 publicado justamente por The Journal, en donde 00:02:46.979 --> 00:02:50.659 hablan de cartas entre Epstein y Donald Trump 00:02:50.659 --> 00:02:54.219 en el cumpleaños número 50 de Epstein. Algunas 00:02:54.219 --> 00:02:58.930 dedicatorias, su relación tan cercana. Hizo enfurecer 00:02:58.930 --> 00:03:01.370 a Donald Trump y ahora quiere multar, bueno no, 00:03:01.409 --> 00:03:04.110 quiere demandarlos por cientos de millones de 00:03:04.110 --> 00:03:06.169 dólares. Ese es el tamaño del enojo del presidente 00:03:06.169 --> 00:03:10.169 Donald Trump contra el Wall Street Journal. Bueno 00:03:10.169 --> 00:03:12.150 y vámonos con información también. Enrique Hernández, 00:03:12.169 --> 00:03:15.310 reportero de Grupo Fórmula. Cuéntanos un poco 00:03:15.310 --> 00:03:17.469 cómo estuvo la reunión de la secretaria de Gobernación, 00:03:17.469 --> 00:03:19.810 Rosa Isela Rodríguez. Tema, por supuesto, de 00:03:19.810 --> 00:03:22.110 desaparecidos y búsqueda de personas. Adelante, 00:03:22.110 --> 00:03:24.419 Enrique. Es correcto, Javier. Buenas tardes. 00:03:24.419 --> 00:03:26.219 Les saludo con gusto. La secretaria de Gobernación, 00:03:26.219 --> 00:03:28.319 Rosicela Rodríguez, presentó los avances y toques 00:03:28.319 --> 00:03:30.460 en marcha de la ley en materia de búsqueda de 00:03:30.460 --> 00:03:32.599 personas en México. Dijo que luego de reunirse 00:03:32.599 --> 00:03:35.740 con 450 colectivos y redes familiares de personas 00:03:35.740 --> 00:03:37.900 desaparecidas, se le fue claro que estas mesas 00:03:37.900 --> 00:03:40.520 de diálogo no se tratan de una promesa vacía, 00:03:40.520 --> 00:03:43.080 sino de la vía para seguir trabajando de forma 00:03:43.080 --> 00:03:46.740 importante. Se recabaron 570 propuestas, de las 00:03:46.740 --> 00:03:49.500 cuales 30 fueron justamente incluidas al texto 00:03:49.500 --> 00:03:51.280 enviado por la presidenta Claudia Sheinbaum. 00:03:51.659 --> 00:03:53.479 También hay que destacar que una de las solicitudes 00:03:53.479 --> 00:03:56.080 por parte de los colectivos de búsqueda de personas 00:03:56.080 --> 00:03:59.520 fue la implementación del CUR biométrico y que 00:03:59.520 --> 00:04:02.280 será parte de la plataforma única de identidad. 00:04:02.300 --> 00:04:04.479 La Secretaría de Gobernación aprovechó para decir 00:04:04.479 --> 00:04:07.400 que ese trámite no será obligatorio y cuya información 00:04:07.400 --> 00:04:11.789 e implementación estaba por resguardo. de irresponsabilidad 00:04:11.789 --> 00:04:14.469 del Consejo Nacional de Población. Actualmente 00:04:14.469 --> 00:04:18.670 hay 145 equipos en 24 entidades del país como 00:04:18.670 --> 00:04:21.310 parte de un programa piloto que se realiza hoy 00:04:21.310 --> 00:04:24.529 por hoy para llevar a cabo este proceso. Bueno, 00:04:24.589 --> 00:04:26.269 pues habrá que escuchar a las víctimas. Vamos 00:04:26.269 --> 00:04:28.490 a contactarlas, por supuesto, a las personas 00:04:28.490 --> 00:04:30.589 buscadoras para ver cómo se sienten con este 00:04:30.589 --> 00:04:31.990 seguimiento desde la Secretaría de Gobernación. 00:04:32.029 --> 00:04:34.939 Muchísimas gracias, Enrique. Buenas tardes. Bueno, 00:04:34.939 --> 00:04:37.339 pues ahí está nuestro reportero de Grupo Fórmula. 00:04:37.360 --> 00:04:39.079 Nosotros vamos a ir a una pausa, pero al regresar 00:04:39.079 --> 00:04:41.759 vamos a hablar de la medición de pobreza en este 00:04:41.759 --> 00:04:45.959 país. Un tema central, de verdad. Publicó algo 00:04:45.959 --> 00:04:48.019 la responsable Linegi a través de sus redes sociales 00:04:48.019 --> 00:04:56.639 y vamos a hacer este análisis. Pausa. ¿Sabías 00:04:56.639 --> 00:04:58.240 que el mercado de los podcast en Latinoamérica 00:04:58.240 --> 00:05:00.680 es el número uno mundial en crecimiento? Así 00:05:00.680 --> 00:05:03.399 es. Cada día más y más gente escucha podcast 00:05:03.399 --> 00:05:06.319 desde la comodidad de su teléfono, coche o su 00:05:06.319 --> 00:05:08.279 computadora. Aprovecha y anúnciate con nosotros. 00:05:08.379 --> 00:05:12.040 Somos RSS .com y tenemos un paquete justo para 00:05:12.040 --> 00:05:16.439 ti. Escribe un correo a ventas arroba RSS .com 00:05:16.439 --> 00:05:21.319 ventas arroba RSS .com y sabrás que se siente 00:05:21.319 --> 00:05:38.519 estar en boca de todos. 3 de la tarde con 8 minutos. 00:05:38.819 --> 00:05:40.540 Gracias, gracias a todos los que ya nos están 00:05:40.540 --> 00:05:43.720 acompañando por acá rápidamente. Paso por acá 00:05:43.720 --> 00:05:46.860 un abrazo a Daniel Santander, a mi querido Javier, 00:05:46.879 --> 00:05:49.199 también mi tocayo a través de YouTube. Un abrazo 00:05:49.199 --> 00:05:51.620 al muchacho de Ojos Tristes, la niña que espanta 00:05:51.620 --> 00:05:54.199 también. Cuéntenos desde dónde nos escuchan. 00:05:54.779 --> 00:05:57.560 Este qué tal los chamacos en el tráfico también 00:05:57.560 --> 00:06:01.379 o desde vacaciones y ya están escuchándonos en 00:06:01.379 --> 00:06:05.160 algún destino vacacional. También queremos morirnos 00:06:05.160 --> 00:06:08.240 de envidia. Así que escríbanos y mándanos fotografías 00:06:08.240 --> 00:06:12.060 también a través de Twitter o a través de saludos 00:06:12.060 --> 00:06:14.279 a través de YouTube. Así que estamos muy al pendiente. 00:06:14.279 --> 00:06:16.279 Y por cierto, los regalos que hemos dado se han 00:06:16.279 --> 00:06:19.209 ido con todo. Ayer ya no supe en qué quedó lo 00:06:19.209 --> 00:06:23.189 de los libros de Sacheri, que también se van 00:06:23.189 --> 00:06:25.470 a dar a través de las redes sociales. Y es que 00:06:25.470 --> 00:06:28.310 ya no puse ayer el mensaje de Twitter, pero ahorita 00:06:28.310 --> 00:06:30.269 por supuesto nos ponemos al corriente con eso. 00:06:30.970 --> 00:06:33.129 Así que bueno, sigan al pendiente del programa. 00:06:33.269 --> 00:06:38.540 Vamos a lo que sigue. Hoy es Risco. Aprobar la 00:06:38.540 --> 00:06:41.100 desaparición del Coneval es abrirle la puerta 00:06:41.100 --> 00:06:43.579 al gobierno para que tenga la posibilidad de 00:06:43.579 --> 00:06:47.199 evaluar la política social sin medición de pobreza. 00:06:47.279 --> 00:06:49.779 Lamentamos la desaparición del Coneval. Tu experiencia 00:06:49.779 --> 00:06:52.319 y capacidad técnica en la medición de la pobreza 00:06:52.319 --> 00:06:54.939 y la evaluación sistemática de la política social 00:06:54.939 --> 00:06:57.899 se constituyeron en un pilar fundamental para 00:06:57.899 --> 00:06:59.879 la mejora de la estrategia de desarrollo social. 00:07:00.240 --> 00:07:02.339 Cada interno se ha fortalecido muchísimo. No 00:07:02.339 --> 00:07:04.819 hay, creo, ningún país en el mundo que tenga 00:07:04.819 --> 00:07:07.720 este nivel de apoyos sociales a su... población, 00:07:07.819 --> 00:07:10.839 que disminuye pobreza, desigualdad y al mismo 00:07:10.839 --> 00:07:16.379 tiempo potencia el mercado interno. Hoy a través 00:07:16.379 --> 00:07:19.779 de redes sociales nos llamó la atención el tuit 00:07:19.779 --> 00:07:23.939 que puso Graciela Márquez Colín, ella es la presidenta 00:07:23.939 --> 00:07:26.800 del INEGI, del Instituto Nacional de Estadística 00:07:26.800 --> 00:07:29.560 y Geografía, haciendo referencia justamente a 00:07:29.560 --> 00:07:31.839 las nuevas mediciones de pobreza y evaluación 00:07:31.839 --> 00:07:33.639 integral de la política de desarrollo social. 00:07:34.639 --> 00:07:38.339 Fue un comunicado de tres páginas. El INEGI asume 00:07:38.339 --> 00:07:40.399 nuevas atribuciones de medición de pobreza, de 00:07:40.399 --> 00:07:42.100 evaluación integral, dice el Instituto Nacional 00:07:42.100 --> 00:07:44.660 de Estadística y Geografía. Informa la ciudadanía 00:07:44.660 --> 00:07:47.740 que a partir del 17 de julio, hace seis días, 00:07:47.879 --> 00:07:51.120 ya se asumió sus funciones en materia de medición 00:07:51.120 --> 00:07:52.939 de pobreza, de evaluación integral del desarrollo. 00:07:53.850 --> 00:07:55.990 Lo anterior, conforme a las reformas aprobadas 00:07:55.990 --> 00:07:58.170 a la Ley General de Desarrollo Social, la Ley 00:07:58.170 --> 00:08:00.230 Federal de Presupuesto y Responsabilidad Hacendaria. 00:08:00.490 --> 00:08:02.509 El Instituto asumió este nuevo mandato, dice, 00:08:02.550 --> 00:08:04.970 con apego estricto a sus principios de independencia, 00:08:05.029 --> 00:08:08.930 objetividad, rigor técnico, transparencia y replicabilidad. 00:08:09.790 --> 00:08:13.329 Y bueno, pues la verdad es que este comunicado, 00:08:13.329 --> 00:08:16.329 insisto, de tres páginas, es claro, retoma también 00:08:16.329 --> 00:08:18.689 ciertas mediciones que se habían hecho desde 00:08:18.689 --> 00:08:20.350 el Consejo Nacional de Evaluación de la Política 00:08:20.350 --> 00:08:22.170 y Desarrollo Social, desde el famoso CONEVAL. 00:08:22.889 --> 00:08:25.250 en donde en este comunicado dice que algunas 00:08:25.250 --> 00:08:29.009 se recuperan el acervo histórico que generó el 00:08:29.009 --> 00:08:32.070 Coneval, pero también algunas mediciones importantes. 00:08:32.509 --> 00:08:34.529 Y me da mucho gusto que me acompañe esta tarde 00:08:34.529 --> 00:08:36.909 Gonzalo Hernández Licona, él es doctor en Economía, 00:08:36.909 --> 00:08:39.330 experto en Desarrollo, fue secretario justamente 00:08:39.330 --> 00:08:42.970 ejecutivo del Coneval entre 2005 y 2019, pocas 00:08:42.970 --> 00:08:45.740 personas conocen. La radiografía de este país 00:08:45.740 --> 00:08:49.419 en materia de medición de pobreza, de evaluación 00:08:49.419 --> 00:08:51.679 integral de políticas de desarrollo. Gonzalo, 00:08:51.679 --> 00:08:53.559 qué gusto tenerte esta tarde. ¿Cómo estás? Mi 00:08:53.559 --> 00:08:55.279 querido Javier, me da mucho gusto saludarte. 00:08:55.379 --> 00:08:57.559 Muy buenas tardes, mano. Buenas tardes. Oye, 00:08:57.580 --> 00:09:00.259 pues, a ver, vimos este comunicado que publicó 00:09:00.259 --> 00:09:04.759 a las 11 .47 de la mañana, hasta mediodía, Graciela 00:09:04.759 --> 00:09:07.179 Márquez Colín, sobre las nuevas funciones del 00:09:07.179 --> 00:09:09.460 Inegi. Ya habíamos dado seguimiento, por supuesto, 00:09:09.500 --> 00:09:13.029 a la desaparición del Coneval. desde el pasado 00:09:13.029 --> 00:09:14.730 22 de junio que en la Cámara de Diputados se 00:09:14.730 --> 00:09:17.190 aprobaba esta reforma. ¿Pero qué te pareció al 00:09:17.190 --> 00:09:20.470 menos este comunicado de tres páginas? ¿Qué comentar 00:09:20.470 --> 00:09:23.269 sobre esto, Gonzalo? Mira, más que comentarte 00:09:23.269 --> 00:09:25.809 sobre el comunicado, que honestamente no he visto, 00:09:25.929 --> 00:09:29.370 te puedo comunicar algo muy relacionado porque 00:09:29.370 --> 00:09:32.909 acabamos de salir hace tres minutos de una reunión 00:09:32.909 --> 00:09:35.730 con Graciela Márquez. que nos hizo el favor de 00:09:35.730 --> 00:09:40.490 invitar a varias organizaciones para decirnos, 00:09:40.549 --> 00:09:43.769 yo creo que era como explicarnos el comunicado 00:09:43.769 --> 00:09:49.570 y explicarnos a dónde va. Entonces, fue una junta 00:09:49.570 --> 00:09:52.950 con la sociedad civil que siempre ha estado interesada 00:09:52.950 --> 00:09:56.769 en estos temas. Entonces, por un lado, Javier, 00:09:56.809 --> 00:10:00.830 siempre es bueno que el Inegi abra sus puertas 00:10:00.830 --> 00:10:02.889 y explique a dónde va, explique qué es lo que 00:10:02.889 --> 00:10:06.659 quiere hacer. Entonces me parece que es una muy 00:10:06.659 --> 00:10:10.179 buena, un buen primer paso, digamos. Entonces 00:10:10.179 --> 00:10:12.600 va saliendo entonces de esta reunión. Va a ser 00:10:12.600 --> 00:10:15.720 cinco minutos. Te agradezco entonces, de verdad. 00:10:16.000 --> 00:10:18.340 Te doy la primicia. Muy bien, muy bien, te agradezco 00:10:18.340 --> 00:10:21.659 la primicia. No te estoy diciendo un secreto 00:10:21.659 --> 00:10:24.159 porque mucha gente vino aquí, no solamente yo. 00:10:24.220 --> 00:10:26.360 Pero dices, es un buen paso. Ahora sí, vámonos 00:10:26.360 --> 00:10:29.720 a la presentación. ¿Qué les comunicaron? ¿Cómo 00:10:29.720 --> 00:10:33.769 lo sentiste? Mira, es darle a la sociedad civil 00:10:33.769 --> 00:10:37.690 la información de qué tipo de cosas van a hacer, 00:10:37.889 --> 00:10:40.629 qué quieren, qué están buscando hacer. Por supuesto, 00:10:40.730 --> 00:10:48.059 el Inegi no pidió este cambio, Javier. El INEGI 00:10:48.059 --> 00:10:50.899 fue anunciado de que ahí iba a ir el Coneval 00:10:50.899 --> 00:10:55.620 y va a hacer lo posible por hacer las cosas lo 00:10:55.620 --> 00:10:57.940 mejor posible. Hubo un reconocimiento al Coneval 00:10:57.940 --> 00:11:00.840 por parte de muchos asistentes de la importancia 00:11:00.840 --> 00:11:03.879 de haber tenido una institución que dio credibilidad, 00:11:04.200 --> 00:11:10.179 que dio solidez, que daba las cifras y que decía 00:11:10.179 --> 00:11:12.779 lo que había que decir, aunque se enojara quien 00:11:12.779 --> 00:11:17.480 se enojara. fue avisarnos de lo que va a hacer 00:11:17.480 --> 00:11:20.639 el Inegi, en agosto va a sacar la medición de 00:11:20.639 --> 00:11:23.919 pobreza, estaremos pendientes, y del lado de 00:11:23.919 --> 00:11:26.879 la sociedad civil, lo que le pedíamos al Inegi 00:11:26.879 --> 00:11:30.820 es, ante la desaparición del Coneval, va a tener 00:11:30.820 --> 00:11:35.379 que ser el Inegi en la medición muy transparente, 00:11:35.379 --> 00:11:38.259 porque eso es lo que hacía el Coneval, muy transparente 00:11:38.259 --> 00:11:41.500 en la fórmula de la pobreza, y sobre todo, Javier, 00:11:41.639 --> 00:11:47.159 muy transparente, en cómo se genera la encuesta 00:11:47.159 --> 00:11:49.000 base, que se llama la encuesta de ingresos y 00:11:49.000 --> 00:11:52.419 gastos de los hogares, con la cual se mide pobreza. 00:11:52.460 --> 00:11:57.279 Si tú recuerdas, el INEGI hacía la encuesta de 00:11:57.279 --> 00:12:00.039 ingresos y gastos y el CONEVAL, con su fórmula, 00:12:00.039 --> 00:12:04.360 calculaba pobreza. Y lo que es fundamental para 00:12:04.360 --> 00:12:08.179 darle credibilidad a las cifras, ahora por parte 00:12:08.179 --> 00:12:11.730 del INEGI, es que haya mucha transparencia. en 00:12:11.730 --> 00:12:13.970 cómo se hizo la encuesta de ingreso -gasto y 00:12:13.970 --> 00:12:18.009 que haya comparabilidad con las previas. Recordamos 00:12:18.009 --> 00:12:23.210 todos en esta junta, Risco, el evento que sucedió 00:12:23.210 --> 00:12:27.230 con el Inegi en 2015, cuando el Coneval recibió 00:12:27.230 --> 00:12:30.789 una encuesta en donde habían cambiado parámetros, 00:12:30.789 --> 00:12:36.730 que era el ingreso, y eso hubiera cambiado la 00:12:36.730 --> 00:12:39.990 pobreza a bajarla de manera exagerada. por un 00:12:39.990 --> 00:12:43.490 cambio en la encuesta. Entonces, deseamos todos 00:12:43.490 --> 00:12:48.970 aquí, vale la pena no caer en esos errores, no 00:12:48.970 --> 00:12:52.870 cambiar cosas así de repente, súbitamente, sino 00:12:52.870 --> 00:12:55.330 ser muy transparente en cómo se hace la encuesta 00:12:55.330 --> 00:12:58.240 para tener todos... la confianza de que las islas 00:12:58.240 --> 00:13:00.940 de pobreza son las islas de pobreza comparables. 00:13:01.059 --> 00:13:03.220 A ver, Gonzalo, ¿y cuándo? ¿Cuándo podremos, 00:13:03.360 --> 00:13:06.360 dices, vamos a revisar? A mí me parece fundamental 00:13:06.360 --> 00:13:08.960 subrayar la palabra credibilidad. Dices, para 00:13:08.960 --> 00:13:11.000 esta credibilidad se necesita transparencia, 00:13:11.019 --> 00:13:13.679 se necesita revisar los parámetros de esta encuesta, 00:13:13.679 --> 00:13:18.059 ingreso, gasto. ¿Cuándo, digamos, es la primera, 00:13:18.200 --> 00:13:21.100 le quiero llamar, digamos, auditoría social que 00:13:21.100 --> 00:13:24.279 le podemos hacer a este inicio de las mediciones 00:13:24.279 --> 00:13:26.919 de pobreza, Gonzalo? La primera auditoría tiene 00:13:26.919 --> 00:13:30.019 que venir del Inegi, porque es la que tiene todos 00:13:30.019 --> 00:13:33.159 los datos para saber cuál fue el campo operativo, 00:13:33.399 --> 00:13:36.100 cuál fue el campo muestral, cómo cambiaron o 00:13:36.100 --> 00:13:39.379 no las preguntas. Eso el Inegi lo tiene que mostrar 00:13:39.379 --> 00:13:43.179 muy transparentemente a la sociedad para que 00:13:43.179 --> 00:13:45.769 la sociedad tenga... en el momento en que el 00:13:45.769 --> 00:13:49.850 INEGI lo da a conocer, el tiempo de decir, a 00:13:49.850 --> 00:13:53.409 ver, vayamos a ver estos cambios o estos no cambios 00:13:53.409 --> 00:13:56.269 que potencializaron y que la sociedad civil, 00:13:56.370 --> 00:14:00.570 o al menos unas organizaciones, por ahí de mediados, 00:14:00.570 --> 00:14:03.769 en agosto, digan, a ver, sí nos parece importante 00:14:03.769 --> 00:14:06.190 lo que hizo el Coneval, sí nos parece transparente, 00:14:06.190 --> 00:14:11.450 y sí, digamos... calificamos o no, de un proceso 00:14:11.450 --> 00:14:13.809 transparente en esta transición. Pero esto lo 00:14:13.809 --> 00:14:16.070 podremos saber ya el próximo 13 de agosto, que 00:14:16.070 --> 00:14:18.970 se publica, digamos, el primer programa de pobreza 00:14:18.970 --> 00:14:22.830 multidimensional. Yo creo que no, porque el 13 00:14:22.830 --> 00:14:25.169 de agosto seguramente el INEGI dará a conocer 00:14:25.169 --> 00:14:29.730 todo. Y la sociedad civil tendrá su tiempo. de 00:14:29.730 --> 00:14:31.990 echarle un ojo, de revisarlo, de platicar con 00:14:31.990 --> 00:14:34.730 el INEGI, de preguntarle al INEGI, oye, ¿esta 00:14:34.730 --> 00:14:38.389 parte dónde quedó? Oye, ¿esta parte no la diste 00:14:38.389 --> 00:14:40.610 a conocer? A ver si tienes ahí esta información 00:14:40.610 --> 00:14:44.110 sobre el trabajo de campo, sutanito, ¿no? Y la 00:14:44.110 --> 00:14:46.669 sociedad civil, Javier, tiene que tener este 00:14:46.669 --> 00:14:50.370 papel como lo tuvo hace 25 años cuando exigió 00:14:50.370 --> 00:14:52.830 que hubiera un Coneval para que hubiera transparencia. 00:14:52.990 --> 00:14:56.889 Hoy pasa lo mismo. Hoy la sociedad busca lo mismo 00:14:56.889 --> 00:14:59.289 que la medición de pobreza. tenga credibilidad. 00:14:59.450 --> 00:15:03.889 Yo decía en la reunión, yo creo que el indicador 00:15:03.889 --> 00:15:07.649 de pobreza, Javier, debe ser el indicador más 00:15:07.649 --> 00:15:11.750 politizado, más polémico, que genera más cosas, 00:15:11.750 --> 00:15:15.629 más que otro, incluso que el PIB. Porque el PIB, 00:15:15.649 --> 00:15:17.769 cuando tú mencionas el PIB... Pues allá afuera 00:15:17.769 --> 00:15:20.110 de repente no saben mucho quién es el PIB, ¿no? 00:15:20.710 --> 00:15:23.350 Pero en cambio la pobreza, todo mundo reconoce 00:15:23.350 --> 00:15:25.730 que es la pobreza y por lo tanto hay que tener 00:15:25.730 --> 00:15:29.029 mucho, mucho cuidado en la transparencia, en 00:15:29.029 --> 00:15:31.529 la credibilidad, porque además da mucha presión. 00:15:31.590 --> 00:15:34.070 O sea, a ningún gobierno le gusta que alguien 00:15:34.070 --> 00:15:36.110 le diga que la pobreza subió en su gobierno, 00:15:36.389 --> 00:15:40.429 ¿no? Entonces hay que resistir los embates del 00:15:40.429 --> 00:15:43.419 poder como los resistimos en Coneval. Y hay que 00:15:43.419 --> 00:15:46.100 ser muy transparente. Entonces yo te podría decir 00:15:46.100 --> 00:15:48.220 que al final de la reunión hubo, yo creo que 00:15:48.220 --> 00:15:51.500 cierto optimismo por la transición, pero claramente 00:15:51.500 --> 00:15:53.860 hay que estar súper pendientes. Lo tomamos como 00:15:53.860 --> 00:15:56.759 un periodo de confianza, digamos, pero también 00:15:56.759 --> 00:15:59.740 de prueba y esto lo subrayamos entonces. Y lo 00:15:59.740 --> 00:16:03.299 que dices es todo, todo se va a basar en la transparencia. 00:16:04.649 --> 00:16:07.590 No solamente un periodo de transparencia, un 00:16:07.590 --> 00:16:10.370 periodo de prueba, transparencia. La transparencia 00:16:10.370 --> 00:16:13.970 tiene que ser una cosa permanente para este tema. 00:16:14.110 --> 00:16:16.470 Oye, Gonzalo, pues la verdad es que sabemos la 00:16:16.470 --> 00:16:18.710 cantidad de trabajo que tienes, pero por supuesto 00:16:18.710 --> 00:16:20.610 que te estaremos molestando en las próximas semanas. 00:16:21.289 --> 00:16:24.029 para darle seguimiento a esto. Insistíamos, nadie 00:16:24.029 --> 00:16:28.009 como tú, como para poder hablar de esto y poderlo 00:16:28.009 --> 00:16:30.169 evaluar, Gonzalo. Muchas gracias, Javier. Te 00:16:30.169 --> 00:16:31.909 mando un abrazo muy grande. Un abrazo grande. 00:16:31.950 --> 00:16:34.470 Es Gonzalo Hernández Licón, él es doctor en Economía, 00:16:34.490 --> 00:16:36.789 experto en Desarrollo, secretario ejecutivo del 00:16:36.789 --> 00:16:39.730 Coneval entre 2005 y 2019. Nos dice, en exclusiva 00:16:39.730 --> 00:16:42.129 voy saliendo de una reunión con distintas organizaciones 00:16:42.129 --> 00:16:45.350 de la sociedad civil, con el INEGI, específicamente 00:16:45.350 --> 00:16:48.710 con la responsable Granciela Márquez Colín. Vamos 00:16:48.710 --> 00:16:51.990 a ver. Están a prueba. Vamos a ver las mediciones 00:16:51.990 --> 00:16:54.789 que vienen. Por lo pronto, la transparencia va 00:16:54.789 --> 00:16:58.210 a ser fundamental y estarán a revisión. Este 00:16:58.210 --> 00:17:01.049 índice tan importante. Información en desarrollo. 00:17:01.289 --> 00:17:19.319 Pausa y regresamos. Noticias, deportes y espectáculos 00:17:19.319 --> 00:17:23.240 en tu plataforma de podcast preferida Grupo Fórmula 00:17:37.480 --> 00:17:39.880 3 de la tarde, 24 minutos. Estamos saturados 00:17:39.880 --> 00:17:41.700 de noticias, la verdad, pero por acá nos escriben 00:17:41.700 --> 00:17:43.680 a través de redes sociales. Si no voy a comentar 00:17:43.680 --> 00:17:47.660 nada de la regañiza que le puso Sheinbaum a Monreal. 00:17:48.579 --> 00:17:51.380 Hoy en la mañana, en la conferencia matutina, 00:17:51.440 --> 00:17:54.440 la presidenta... Estoy leyendo una nota firmada 00:17:54.440 --> 00:17:56.900 por Carmen Morán en el diario El País. Dice, 00:17:57.019 --> 00:18:00.180 Sheinbaum reprende a Monreal por sus vacaciones 00:18:00.180 --> 00:18:04.740 en España. El poder se ejerce con humildad. La 00:18:04.740 --> 00:18:06.779 presidenta recuerda al coordinador de los diputados 00:18:06.779 --> 00:18:09.259 que el movimiento que representa es de austeridad 00:18:09.259 --> 00:18:12.119 en el poder. Esto después de lo publicado por 00:18:12.119 --> 00:18:15.079 Reforma, de que andaba por ahí en un hotel de 00:18:15.079 --> 00:18:17.819 lujo, no en Madrid. Y después él salió en un 00:18:17.819 --> 00:18:19.660 video con su esposa diciendo que no se estaba 00:18:19.660 --> 00:18:23.180 quedando ahí, que lo hizo con recursos personales. 00:18:23.240 --> 00:18:26.720 En fin, dice la presidenta, el poder se ejerce 00:18:26.720 --> 00:18:29.680 con humildad. Leí esta nota. Pero bueno, es que 00:18:29.680 --> 00:18:31.660 en serio hay muchos temas, caray. Muchos, muchos 00:18:31.660 --> 00:18:33.900 temas en la agenda. Entre ellos el que vamos 00:18:33.900 --> 00:18:43.470 a hablar en Mapa y Territorio. Querida Lisa Sánchez, 00:18:43.569 --> 00:18:46.829 ¿cómo estás, mi querida maestra? ¿Cómo le va? 00:18:46.950 --> 00:18:49.390 Pues aquí ya de regreso del periodo vacacional, 00:18:49.390 --> 00:18:52.390 listas para hablar de extorsión y operaciones 00:18:52.390 --> 00:18:55.049 liberación después de la conferencia de prensa 00:18:55.049 --> 00:18:57.470 de las autoridades de seguridad del día de hoy. 00:18:57.549 --> 00:19:00.569 A ver, hace un par de semanas la presidenta justamente 00:19:00.569 --> 00:19:02.509 en la conferencia matutina junto con el secretario 00:19:02.509 --> 00:19:04.650 de seguridad Omar García Garfuch presentaron 00:19:04.650 --> 00:19:07.170 una estrategia nacional contra la extorsión. 00:19:07.309 --> 00:19:09.829 La verdad es que pasó, digamos, entre tanto tema 00:19:09.829 --> 00:19:13.190 que ha habido entre... Ovidio Guzmán en Chicago, 00:19:13.630 --> 00:19:16.089 en fin, entre tantos temas de la agenda, como 00:19:16.089 --> 00:19:17.589 que dijimos, bueno, ¿y cuándo se va a empezar 00:19:17.589 --> 00:19:20.450 a materializar esta estrategia nacional? Y me 00:19:20.450 --> 00:19:23.150 parece que lo que vimos el día de ayer, particularmente 00:19:23.150 --> 00:19:24.930 en el Estado de México, con estos operativos, 00:19:25.009 --> 00:19:29.390 el operativo Liberación, digamos, es la primera 00:19:29.390 --> 00:19:32.009 muestra de esta estrategia. Así es, mi querido 00:19:32.009 --> 00:19:34.230 Risco, pues parecería que el Estado de México 00:19:34.230 --> 00:19:37.150 es ese primer escenario donde la estrategia nacional 00:19:37.150 --> 00:19:40.710 contra la extorsión se pone en práctica. Claro. 00:19:40.750 --> 00:19:43.470 Recordemos, como tú ya bien dices, esta estrategia 00:19:43.470 --> 00:19:45.529 fue anunciada hace un par de semanas y aunque 00:19:45.529 --> 00:19:49.990 todavía no conocemos los detalles muy concretos 00:19:49.990 --> 00:19:52.109 de la estrategia, porque falta al parecer un 00:19:52.109 --> 00:19:54.990 paquete legislativo, pues ya nos dejaba ver más 00:19:54.990 --> 00:19:57.710 o menos por dónde iba a ir el gobierno en la 00:19:57.710 --> 00:20:00.930 atención a este delito. Algunos de los ejes muy 00:20:00.930 --> 00:20:04.630 generales de esa estrategia, por ejemplo, incluían 00:20:04.630 --> 00:20:09.829 o incluyen la conducción justamente de operativos 00:20:09.829 --> 00:20:13.039 judiciales, sorpresa en contra de estos delitos, 00:20:13.079 --> 00:20:15.539 por ejemplo, en centros de reclusión o reinserción 00:20:15.539 --> 00:20:18.640 social, así como el fortalecimiento de las unidades 00:20:18.640 --> 00:20:22.059 antiextorsión en los estados. Pero bueno, como 00:20:22.059 --> 00:20:25.680 bien dices, arranca aquí un operativo denominado 00:20:25.680 --> 00:20:29.119 Operación Liberación, pues que suscitó un montón 00:20:29.119 --> 00:20:32.000 de bloqueos carreteros en varios puntos de distintos 00:20:32.000 --> 00:20:35.180 municipios del Estado de México, pero que tuvo 00:20:35.180 --> 00:20:38.200 por objetivo la coordinación de distintas autoridades 00:20:38.200 --> 00:20:41.390 federales y estatales. para el cateo de más de 00:20:41.390 --> 00:20:44.650 50 inmuebles, el resguardo de miles de animales, 00:20:44.690 --> 00:20:47.710 toneladas de materiales y la detención, pues 00:20:47.710 --> 00:20:50.630 de varias personas presuntamente vinculadas a 00:20:50.630 --> 00:20:55.970 qué? A una red de criminal vinculada con delitos 00:20:55.970 --> 00:20:58.269 de cobro de derecho de piso en la industria de 00:20:58.269 --> 00:21:00.710 la construcción, acaparamiento de bienes con 00:21:00.710 --> 00:21:05.269 fines extorsivos y colaboración u operación para 00:21:05.269 --> 00:21:07.990 las actividades criminales de la famosa familia 00:21:07.990 --> 00:21:11.619 Michoacán. ¡Hola! Te preguntarás, bueno, y esto 00:21:11.619 --> 00:21:14.720 es exitoso, va a servir la estrategia. Yo lo 00:21:14.720 --> 00:21:18.480 que te propongo es que hagamos un análisis de 00:21:18.480 --> 00:21:20.460 los puntos positivos y negativos. Me encanta, 00:21:20.619 --> 00:21:22.779 porque ya se está convirtiendo esta sección en 00:21:22.779 --> 00:21:25.680 eso. A ver, vamos, es una escala de grises, es 00:21:25.680 --> 00:21:27.880 una escala de grises y vamos viendo qué está 00:21:27.880 --> 00:21:30.160 bien y qué está mal. A ver, vamos punto por punto, 00:21:30.259 --> 00:21:33.180 maestra Lisa Sánchez. Pues justamente el chiste 00:21:33.180 --> 00:21:35.440 de conocer el mapa y el territorio es ver las 00:21:35.440 --> 00:21:38.019 dos dimensiones, lo bueno, lo malo, lo regular 00:21:38.019 --> 00:21:41.430 y lo que no sabemos. Yo te diría, primero, antes 00:21:41.430 --> 00:21:43.710 de entrar a esos puntos positivos o negativos, 00:21:43.750 --> 00:21:46.289 nada más recordar muy rápidamente, no es la primera 00:21:46.289 --> 00:21:49.329 vez que se hacen operativos de este calado, ni 00:21:49.329 --> 00:21:51.970 contra este delito, ni tampoco en el Estado de 00:21:51.970 --> 00:21:55.049 México. Ya en 2021 habíamos arrestado un mando 00:21:55.049 --> 00:21:57.309 policial, un líder de uno de los sindicatos de 00:21:57.309 --> 00:22:00.589 transportistas que presuntamente están hoy. detrás 00:22:00.589 --> 00:22:03.789 de los bloqueos carreteros que protestan por 00:22:03.789 --> 00:22:05.930 la conducción del operativo y la detención de 00:22:05.930 --> 00:22:08.609 las personas que resultaron arrestadas. Y eso 00:22:08.609 --> 00:22:11.849 no significó necesariamente que se hubiese desarticulado 00:22:11.849 --> 00:22:14.450 la red de la que ya se sabía que existía o se 00:22:14.450 --> 00:22:18.690 hubiese eliminado el delito de extorsión. Y lo 00:22:18.690 --> 00:22:21.250 segundo es, pues acá nada más como precisión, 00:22:21.250 --> 00:22:23.930 vamos a analizar lo que sabemos de esa estrategia, 00:22:23.930 --> 00:22:26.890 porque de nuevo, pues mucho más detalle no se 00:22:26.890 --> 00:22:30.529 ha dado. Ahora sí. ¿Qué veo yo de positivo de 00:22:30.529 --> 00:22:33.289 lo que vimos en estos días y sobre todo de lo 00:22:33.289 --> 00:22:35.529 que declararon las autoridades el día de hoy 00:22:35.529 --> 00:22:40.829 el fiscal del Estado de México y el secretario 00:22:40.829 --> 00:22:43.230 Omar García Jarfus? Pues lo primero es que nos 00:22:43.230 --> 00:22:45.990 dijeron ahí que van a superar el enfoque individual 00:22:45.990 --> 00:22:48.890 de la investigación y la sanción de la extorsión 00:22:48.890 --> 00:22:51.829 para adoptar uno más complejo donde se busquen 00:22:51.829 --> 00:22:55.210 dos cosas, la desarticulación de redes criminales 00:22:55.210 --> 00:22:58.349 y la sanción, ojo aquí, del ente. tramado de 00:22:58.349 --> 00:23:02.049 protección político -administrativa donde participan 00:23:02.049 --> 00:23:05.890 funcionarios gubernamentales y autoridades electas. 00:23:05.910 --> 00:23:09.029 De ahí que hayamos visto que una de las detenciones 00:23:09.029 --> 00:23:12.650 que se reportó hoy corresponde a una exregidora 00:23:12.650 --> 00:23:15.950 de un gobierno municipal del Estado de México 00:23:15.950 --> 00:23:20.099 que se vincula con la familia Michoacán. Lo segundo 00:23:20.099 --> 00:23:22.319 es que parecería, por las mismas palabras del 00:23:22.319 --> 00:23:25.940 fiscal estatal del Estado de México, que la persecución 00:23:25.940 --> 00:23:28.859 de estos delitos va a incluir no solo la actividad 00:23:28.859 --> 00:23:31.799 criminal per se, es decir, el extorsionador que 00:23:31.799 --> 00:23:34.839 acude directamente a los locales para cobrar 00:23:34.839 --> 00:23:38.099 el derecho de piso, sino también la red de actividades 00:23:38.099 --> 00:23:41.759 logísticas, administrativas, de negocios, fachadas, 00:23:41.759 --> 00:23:45.579 y que para eso también tendrán que colaborar 00:23:45.579 --> 00:23:48.400 con otras autoridades, algo que me parece bien. 00:23:48.890 --> 00:23:51.369 Un tercer punto positivo, si sigamos para cerrar 00:23:51.369 --> 00:23:54.250 esta parte, pues es que también dicen van a invertir 00:23:54.250 --> 00:23:56.609 en capacitación de los operadores de los servicios 00:23:56.609 --> 00:24:00.269 de emergencia, particularmente del 089, y que 00:24:00.269 --> 00:24:02.950 buscarán promover la denuncia ciudadana para 00:24:02.950 --> 00:24:05.329 contribuir a estas investigaciones. Muy bien, 00:24:05.430 --> 00:24:09.230 ok. Palomita, digamos. Digamos eso, pues por 00:24:09.230 --> 00:24:12.829 lo que oímos hoy, todo muy bien. ¿Qué nos preocupa 00:24:12.829 --> 00:24:14.730 desde México Unido contra la delincuencia o a 00:24:14.730 --> 00:24:17.490 mí en particular? Pues bueno, que un elemento 00:24:17.490 --> 00:24:20.349 importante y es que si bien la presidenta dijo 00:24:20.349 --> 00:24:22.890 hoy que van a seguir fomentando la denuncia, 00:24:22.910 --> 00:24:25.690 algo que nosotros apoyamos y en lo que hemos 00:24:25.690 --> 00:24:28.549 estado trabajando mucho, la estrategia que ellos 00:24:28.549 --> 00:24:30.609 anunciaron hace un par de semanas tiene como 00:24:30.609 --> 00:24:33.869 objetivo bajar la incidencia delictiva y ojo, 00:24:33.869 --> 00:24:36.890 esa solo se mide hoy por hoy con los delitos. 00:24:37.069 --> 00:24:39.390 investigados que reportan las fiscalías. Entonces 00:24:39.390 --> 00:24:41.549 aquí podríamos estar frente a una contradicción. 00:24:41.670 --> 00:24:44.069 Queremos denuncias, pero al mismo tiempo queremos 00:24:44.069 --> 00:24:47.289 que bajen los registros de incidencia y los registros 00:24:47.289 --> 00:24:49.990 de incidencia que tenemos se fundan en las denuncias. 00:24:50.009 --> 00:24:53.769 Entonces, pues por ahí, ahí hay una contradicción. 00:24:54.130 --> 00:24:57.549 Otra cosa que podríamos mencionar acá es que 00:24:57.549 --> 00:25:00.450 incluso si celebramos que estas operaciones liberación 00:25:00.450 --> 00:25:03.890 se conecten con otras como la operación enjambre 00:25:03.890 --> 00:25:06.089 que tú recordarás. Claro, también en el Estado 00:25:06.089 --> 00:25:09.349 de México. Exactamente. La detención de funcionarios 00:25:09.349 --> 00:25:12.589 policiales y autoridades electas a nivel municipal 00:25:12.589 --> 00:25:16.130 en el Estado de México, pues la efectividad de 00:25:16.130 --> 00:25:18.690 estas acciones en realidad requiere de una conexión 00:25:18.690 --> 00:25:20.970 muy fuerte con la justicia. ¿Para qué? Para que 00:25:20.970 --> 00:25:24.289 no se caigan los casos y de un proceso de descaptura 00:25:24.289 --> 00:25:27.150 del Estado bastante más grande que tiene que 00:25:27.150 --> 00:25:30.210 llegar a autoridades estatales y federales y 00:25:30.210 --> 00:25:33.430 no quedarse nada más en bajos mandos policiales 00:25:33.430 --> 00:25:36.490 o bajos puestos, digamos, de elección popular. 00:25:37.839 --> 00:25:40.940 Y finalmente, pues nos preocupa que se reporte 00:25:40.940 --> 00:25:43.339 como medida de éxito que las detenciones que 00:25:43.339 --> 00:25:46.440 se han realizado en la operación liberación o 00:25:46.440 --> 00:25:49.400 en la operación enjambre de las de ocasiones 00:25:49.400 --> 00:25:52.519 anteriores, pues tienen como única medida cautelar 00:25:52.519 --> 00:25:56.039 la prisión preventiva oficiosa, es decir, las 00:25:56.039 --> 00:25:59.400 personas detenidas están siguiendo sus procesos 00:25:59.400 --> 00:26:02.279 en la cárcel, pues porque un Estado democrático 00:26:02.279 --> 00:26:04.420 y funcional lo que realmente tiene que hacer 00:26:04.420 --> 00:26:05.900 no solo es arrestar a las personas detenidas, 00:26:05.900 --> 00:26:06.180 sino que también es arrestar a las personas detenidas. 00:26:05.769 --> 00:26:09.710 personas, sino probar su culpabilidad en procesos 00:26:09.710 --> 00:26:13.789 efectivos, oportunos, rápidos, pero bien hechos, 00:26:13.849 --> 00:26:16.009 ¿no? Porque si no, de otro modo, pues lo que 00:26:16.009 --> 00:26:18.609 está demostrando es que su actividad es arbitraria 00:26:18.609 --> 00:26:21.930 y que sigue sin tener la capacidad de impartir 00:26:21.930 --> 00:26:24.390 justicia de manera efectiva. Muy bien. Bueno, 00:26:24.450 --> 00:26:27.049 pues a ver, ahí están, digamos, los ocho puntos, 00:26:27.170 --> 00:26:30.490 los ocho puntos que se revisan puntualmente con 00:26:30.490 --> 00:26:34.549 lo que se tiene. desde México Unido contra la 00:26:34.549 --> 00:26:37.809 Delincuencia, para este, pues de los grandes 00:26:37.809 --> 00:26:39.990 proyectos del sexenio, que es esta Estrategia 00:26:39.990 --> 00:26:42.410 Nacional contra la Extorsión, presentada hace 00:26:42.410 --> 00:26:44.430 algunas semanas, particularmente ya lo vimos 00:26:44.430 --> 00:26:47.170 ayer en el Estado de México, ahí están, ahorita 00:26:47.170 --> 00:26:49.269 compartiremos, digamos, estos puntos y estamos 00:26:49.269 --> 00:26:50.869 muy al pendiente, por supuesto, de tu página 00:26:50.869 --> 00:26:54.430 y de la página de México Unido contra la Delincuencia, 00:26:54.509 --> 00:26:57.309 que son los que se encargan de leer todo, leer 00:26:57.309 --> 00:26:59.750 todo e ir comparando con la realidad, querida 00:26:59.750 --> 00:27:03.140 Lisa. Así es, mi querido Javier, siempre un gusto 00:27:03.140 --> 00:27:05.380 compartir contigo y con la audiencia y por ahí 00:27:05.380 --> 00:27:08.359 les dejamos nuestras redes sociales, MUCD Oficial. 00:27:08.480 --> 00:27:11.019 Muy bien, querida Lisa, gracias de verdad por 00:27:11.019 --> 00:27:12.519 estar en tu sección, te mando un abrazo grande. 00:27:12.779 --> 00:27:15.220 Un abrazote a ti y buen provecho a nuestros escuchas. 00:27:15.380 --> 00:27:18.140 Muy bien, es la maestra Lisa Sánchez. Nosotros 00:27:18.140 --> 00:27:19.680 vamos a una pausa, pero nos queda mucho más. 00:27:20.039 --> 00:27:21.660 Regresamos con Paulina Chavira, regresamos a 00:27:21.660 --> 00:27:23.779 hablar de tequila también y deportes, de todo, 00:27:23.839 --> 00:27:32.960 todavía queda mucho por delante. ¿Quieres iniciar, 00:27:32.960 --> 00:27:36.880 hacer crecer o monetizar tu podcast? Saber todos 00:27:36.880 --> 00:27:40.880 los secretos de todos. Donde y cuando quieras. 00:27:40.880 --> 00:27:45.460 ¿Les va a cambiar la vida? RSS .com Almacenamiento, 00:27:45.480 --> 00:27:47.799 distribución y programación de tus episodios 00:27:47.799 --> 00:27:51.039 en un solo lugar. Hosteado y distribuido por 00:27:51.039 --> 00:27:57.079 RSS .com RSS .com Hacer podcast de manera fácil. 00:28:01.740 --> 00:28:11.839 Hoy es Risco. Periodismo al serio. 3 de la tarde 00:28:11.839 --> 00:28:14.420 con 38 minutos. Gracias a toda la gente que nos 00:28:14.420 --> 00:28:17.099 escribe, que está con nosotros en esta mitad 00:28:17.099 --> 00:28:20.339 de semana. Vamos directo con Hagámonos de Palabras. 00:28:20.660 --> 00:28:25.119 Hoy es Risco. Hagámonos de Palabras. Súper tela. 00:28:25.680 --> 00:28:32.150 Con Paulina Chavira. Acabo de leer el tema de 00:28:32.150 --> 00:28:34.369 mi querida Paulina Chavira. Me reí, pero no sé 00:28:34.369 --> 00:28:36.450 cómo escribirlo. Maldita sea. Y menos mi risa. 00:28:36.930 --> 00:28:40.369 Paulina Chavira, ¿cómo estás? Aquí estoy, querido. 00:28:40.369 --> 00:28:43.519 Estoy riéndome. Yo te oigo perfecto, no sé si 00:28:43.519 --> 00:28:45.759 tú me oyes a mí. Perfecto, perfecto. Yo estoy 00:28:45.759 --> 00:28:48.799 en la chillarrisa, no sé cómo me diría la RAE 00:28:48.799 --> 00:28:51.279 que yo puedo escribir eso. A ver, platícanos, 00:28:51.279 --> 00:28:53.039 platícanos, querida Paulina, porque creo que 00:28:53.039 --> 00:28:56.539 tenemos un delay por ahí. Pero, a ver, hagámonos 00:28:56.539 --> 00:28:58.460 de palabras, pero también hagámonos de risa. 00:28:58.460 --> 00:29:02.319 La manera correcta de reírse por escrito. A ver, 00:29:02.339 --> 00:29:04.420 cuéntanos cómo está ese tema, querida Paulina. 00:29:05.900 --> 00:29:08.519 Pues resulta que la RAE, mi queridísimo Javier, 00:29:08.539 --> 00:29:12.559 te mandó... Besos y abrazos. Resulta que salieron 00:29:12.559 --> 00:29:15.579 a decir una cosa que ya sabíamos, porque si alguien 00:29:15.579 --> 00:29:17.460 ha leído la ortografía de la lengua española, 00:29:17.460 --> 00:29:21.700 sabrá que las onomatopeyas, que son estas representaciones 00:29:21.700 --> 00:29:24.940 escritas de sonidos, como por ejemplo tic -tac, 00:29:25.019 --> 00:29:27.359 el sonido de un reloj, esa es una onomatopeya, 00:29:27.460 --> 00:29:29.619 o también pueden ser, por ejemplo, los ruidos 00:29:29.619 --> 00:29:32.839 que hacen los animales. Bueno, pues en ese caso 00:29:32.839 --> 00:29:38.079 entra también el caso de la risa. Vemos la regla 00:29:38.079 --> 00:29:40.660 tal cual de cómo se deben describir las onomatopeyas, 00:29:40.720 --> 00:29:44.180 pues se supone que tenemos que separar cada partícula 00:29:44.180 --> 00:29:48.420 que simula ese sonido con comas. Y pues salió 00:29:48.420 --> 00:29:50.819 la RAE a decirnos que pues oigan que se tienen 00:29:50.819 --> 00:29:53.299 que, cuando ustedes escriban en un mensaje de 00:29:53.299 --> 00:29:56.220 WhatsApp que se están riendo, pues que tendrían 00:29:56.220 --> 00:30:00.829 que ponerle ja, coma, ja, coma. Ja, coma. O sea, 00:30:00.890 --> 00:30:04.170 ja. O sea, la verdad, mira, yo te lo voy a decir. 00:30:04.250 --> 00:30:07.230 Yo, que soy clavada de la textura, ni siquiera 00:30:07.230 --> 00:30:10.009 hago eso. Jamás, nunca, cuando escribo un mensaje 00:30:10.009 --> 00:30:12.890 de WhatsApp. Bueno, ni Alex Grigelmo, cuando 00:30:12.890 --> 00:30:15.609 nos escribimos y nos mandamos mensajes, escribimos 00:30:15.609 --> 00:30:18.289 ja, coma, ja, que es la persona con la que más, 00:30:18.369 --> 00:30:21.309 más guardo todas las rejas. Bueno, ni él ni yo 00:30:21.309 --> 00:30:24.329 nos escribimos con comas. O sea, está muy bien 00:30:24.329 --> 00:30:27.289 que lo diga la RAE para, a lo mejor, Como siempre, 00:30:27.289 --> 00:30:29.470 creo que es una de las cosas que necesitamos 00:30:29.470 --> 00:30:32.009 saber. Necesitamos saber las reglas, pero saber 00:30:32.009 --> 00:30:35.730 también en qué registro sí aplican. Evidentemente, 00:30:35.730 --> 00:30:39.230 si estoy escribiendo un guión, a lo mejor, o 00:30:39.230 --> 00:30:43.509 una novela, probablemente que es una plataforma 00:30:43.509 --> 00:30:48.049 o un registro más formal, pues ahí sí necesite 00:30:48.049 --> 00:30:50.970 poner las comas. Pero pues la realidad es que 00:30:50.970 --> 00:30:53.309 también la comunicación ha cambiado mucho y yo 00:30:53.309 --> 00:30:57.930 no. O sea, yo siendo yo, No puedo exigir que 00:30:57.930 --> 00:31:00.890 la gente, por ejemplo, escriba WhatsApp siguiendo, 00:31:00.890 --> 00:31:02.750 por ejemplo, todas las normas de ortografía. 00:31:02.769 --> 00:31:04.970 Yo lo hago. Nadie lo puede esperar. Nadie lo 00:31:04.970 --> 00:31:07.769 puede esperar. Aunque sí, aunque sí hay que decir 00:31:07.769 --> 00:31:10.789 que yo siempre leo siete veces los mensajes que 00:31:10.789 --> 00:31:13.349 te mando, Paulina. O sea, antes de ponerles en. 00:31:13.799 --> 00:31:15.900 Antes de ponerle enviar, perdón, ¿ves? ¿Ves cómo 00:31:15.900 --> 00:31:18.299 estoy? ¿Ves cómo estoy de nervioso? Antes de 00:31:18.299 --> 00:31:20.920 ponerle enviar, siempre los reviso 14 veces para 00:31:20.920 --> 00:31:23.900 no equivocarme. Y aquí estamos, aquí estamos 00:31:23.900 --> 00:31:26.339 varios, varios. Mira, aquí ya me acaba de decir 00:31:26.339 --> 00:31:28.960 Somos Iberretana. Alejandro Gómez también me 00:31:28.960 --> 00:31:32.700 levantó su dedito. Todos, todos nos ponemos nerviosos 00:31:32.700 --> 00:31:35.380 contigo. que me dice, mejor te mando un mensaje 00:31:35.380 --> 00:31:37.920 de voz. No quiero que me leas. Gran solución. 00:31:38.339 --> 00:31:41.279 Gran solución. Yo, la verdad, nunca juzgo lo 00:31:41.279 --> 00:31:43.599 que me escriban por WhatsApp, a menos que, pues, 00:31:43.619 --> 00:31:47.779 no sé, que yo sepa que hay alguna situación laboral 00:31:47.779 --> 00:31:50.059 de por medio que tenga que ver con la lengua, 00:31:50.059 --> 00:31:51.960 la edición y eso. Ah, pues, entonces sí, pero 00:31:51.960 --> 00:31:55.019 si no, o sea, por ejemplo, ahorita tú, si vieras 00:31:55.019 --> 00:31:57.720 mis mensajes con el golazo que acaba de meter 00:31:57.720 --> 00:31:59.940 ahí Tanabon Matí, que le dio el pase por primera 00:31:59.940 --> 00:32:02.019 vez a la final de España, pues, obviamente. que 00:32:02.019 --> 00:32:04.579 no iba a poner ja, coma, ja, coma, claro que 00:32:04.579 --> 00:32:07.519 no, obviamente no lo hacemos, porque pues también 00:32:07.519 --> 00:32:09.619 una de las cosas que tienen las redes sociales, 00:32:09.740 --> 00:32:12.319 me parece, es que pues imitan mucho la forma 00:32:12.319 --> 00:32:15.079 en la que nos expresamos de manera hablada, no 00:32:15.079 --> 00:32:18.339 tanto una cuestión escrita, y esa es una transición 00:32:18.339 --> 00:32:20.660 que está habiendo en la lengua, y me parece súper 00:32:20.660 --> 00:32:22.839 interesante, la verdad, como empezar a ver también 00:32:22.839 --> 00:32:26.359 esta farta de formalización, o esta disminución 00:32:26.359 --> 00:32:28.819 de formalización, en cómo escribimos, porque 00:32:28.819 --> 00:32:30.960 cada vez nos apegamos más a la forma en la que 00:32:30.960 --> 00:32:33.920 hablamos. y no tanto a la que, pues, o sea, como 00:32:33.920 --> 00:32:36.259 que si te acuerdas, pues antes era muy diferente 00:32:36.259 --> 00:32:38.319 la forma en la que escribías a la forma en la 00:32:38.319 --> 00:32:39.839 que hablabas. Sí, tiene razón. El día de hoy 00:32:39.839 --> 00:32:42.380 no es tanto así. Tiene razón. Entonces, es un 00:32:42.380 --> 00:32:44.420 cambio, es un cambio y creo que también, pues, 00:32:44.480 --> 00:32:46.779 ahí la RAE tendría que ser un poquito más, la 00:32:46.779 --> 00:32:49.279 RAE y todas las academias, ¿eh? Pues sobre todo 00:32:49.279 --> 00:32:51.880 más consciente de los cambios de las plataformas 00:32:51.880 --> 00:32:54.099 y de los registros, pero bueno, si las academias 00:32:54.099 --> 00:32:56.480 no van a ser conscientes de ello, pues sí me 00:32:56.480 --> 00:32:59.059 encantaría que quienes nos escuchan aquí en Hoy 00:32:59.059 --> 00:33:01.359 es Risco, pues sí lo sepan y sepan que va a haber 00:33:01.359 --> 00:33:03.380 lugares en donde esto va a aplicar muy bien. 00:33:03.859 --> 00:33:05.599 Evidentemente, si a mí me están haciendo un examen 00:33:05.599 --> 00:33:07.619 de ortografía y me dicen escribe la onomatopeya 00:33:07.619 --> 00:33:10.680 de la risa, pues sí, voy a escribirlo así, pero. 00:33:11.359 --> 00:33:14.359 Pues si te escribo un mensaje en WhatsApp, pues 00:33:14.359 --> 00:33:16.640 obviamente no lo voy a hacer. Sí, y no les pienso 00:33:16.640 --> 00:33:19.099 contestar a los que escriben jejejejeje. No, 00:33:19.099 --> 00:33:22.279 tampoco. Eso sí, eso sí se les queda, que quede 00:33:22.279 --> 00:33:23.480 claro que a los que dicen jejejeje. Bueno, pero 00:33:23.480 --> 00:33:27.240 es que estás de acuerdo. Es que eso es bien bonito, 00:33:27.380 --> 00:33:30.240 fíjate. O sea, hay un libro precioso de la Fundeu 00:33:30.240 --> 00:33:33.240 en donde hay toda una ilustración de cómo son, 00:33:33.319 --> 00:33:36.299 qué diferencias hay en las onomatopeyas. Y justamente 00:33:36.299 --> 00:33:38.720 dice, por ejemplo, una risa jejeje, no lo ponen 00:33:38.720 --> 00:33:41.349 así en el libro de la Fundeu, pero... A mí se 00:33:41.349 --> 00:33:44.710 me hace una risa de Ned Flanders, ¿no? Bueno, 00:33:44.710 --> 00:33:47.509 podría ser. Podría ser. Podría ser, querida Paulina. 00:33:47.589 --> 00:33:49.690 Oye, y antes de despedirnos, ¿quién pasó a la 00:33:49.690 --> 00:33:52.829 final de la Eurofemenil? ¡Ah! Tenemos una repetición 00:33:52.829 --> 00:33:54.990 de la final del Mundial de Australia y Nueva 00:33:54.990 --> 00:33:57.529 Zelanda. Mi querido Javier Risco acaba de firmar 00:33:57.529 --> 00:34:00.470 su pase por primera vez a la final de la Euroespaña 00:34:00.470 --> 00:34:04.730 y se va a encontrar contra las Leonas de Inglaterra. 00:34:05.190 --> 00:34:09.250 ¡Híjole! Va a estar fuerte, pero creo que España 00:34:09.250 --> 00:34:11.539 va a ser campeona. Híjole, Paulina. Bueno, pues 00:34:11.539 --> 00:34:14.780 ya lo veremos. Te mando un abrazo. Que la pases 00:34:14.780 --> 00:34:19.440 muy bien. Besos y abrazos, mi querido. Y la manera 00:34:19.440 --> 00:34:23.059 de reírnos también. Así que bueno, nosotros vamos 00:34:23.059 --> 00:34:48.420 a lo que sigue. El dato es brutal. El año pasado 00:34:48.420 --> 00:34:53.820 se exportaron 400 .3 millones de litros de tequila. 00:34:53.960 --> 00:34:56.400 Ese fue el nivel de exportación. Y como todo 00:34:56.400 --> 00:34:59.440 en este país, ¿saben cuánto porcentaje de estos 00:34:59.440 --> 00:35:01.780 400 millones de litros fueron a parar a Estados 00:35:01.780 --> 00:35:07.300 Unidos? El 85%. tuvo como destino Estados Unidos, 00:35:07.480 --> 00:35:10.300 representando un incremento en este país de 4 00:35:10.300 --> 00:35:15.380 .1 % respecto a 2023. Insisto, el año 2024 exportaron 00:35:15.380 --> 00:35:18.840 400 millones de litros de tequila. El día de 00:35:18.840 --> 00:35:21.380 mañana se celebra el Día Nacional del Tequila. 00:35:21.820 --> 00:35:24.119 Hay una confusión en México de que si es en la 00:35:24.119 --> 00:35:26.860 tercera de marzo, de que si es mañana, etc. Al 00:35:26.860 --> 00:35:29.969 menos lo celebran en Estados Unidos. el día de 00:35:29.969 --> 00:35:32.849 mañana, el 24 de julio. Y me acompaña Viridiana 00:35:32.849 --> 00:35:34.730 Tinoco, ella es Master Distiller de Clase Azul 00:35:34.730 --> 00:35:37.150 México. Viridiana, ¿cómo estás? Hola Javier, 00:35:37.250 --> 00:35:39.469 muy bien, muchas gracias, buenas tardes. ¿Tú 00:35:39.469 --> 00:35:42.690 vives en Estados Unidos? No. Pero estás mucho 00:35:42.690 --> 00:35:44.449 en Estados Unidos, en el mercado, digamos, en 00:35:44.449 --> 00:35:48.969 Estados Unidos. Viajo a las diferentes partes 00:35:48.969 --> 00:35:52.639 del mundo para... Ver dónde está nuestro producto, 00:35:52.800 --> 00:35:55.599 dar algunos entrenamientos, pero yo estoy basada 00:35:55.599 --> 00:35:58.320 en Jalisco. En Jalisco. Pero bueno, pero me interesa 00:35:58.320 --> 00:36:00.099 mucho este perfil porque la verdad estábamos 00:36:00.099 --> 00:36:02.199 viendo si de qué vamos a llevar para el último 00:36:02.199 --> 00:36:05.119 bloque. Y me dijo mi productora, si te fijaste 00:36:05.119 --> 00:36:07.239 que es el Día Internacional de Tequila, el día 00:36:07.239 --> 00:36:09.420 24 de julio. Le dije, bueno, es un buen tema 00:36:09.420 --> 00:36:13.300 y sobre todo buscamos un perfil viridiana. Si 00:36:13.300 --> 00:36:16.239 sabemos, por supuesto, el paladar exigente del 00:36:16.239 --> 00:36:19.860 mexicano. Pero también un poco eso, el paladar, 00:36:19.860 --> 00:36:23.260 digamos, del mundo. ¿Qué tipo de tequilas les 00:36:23.260 --> 00:36:25.940 gustan en el mundo? Porque, bueno, aquí en México, 00:36:26.039 --> 00:36:28.579 por ejemplo, están los puristas, ¿no? De tequila 00:36:28.579 --> 00:36:30.840 blanco. O sea, tequila blanco como debe ser, 00:36:30.860 --> 00:36:33.139 nada más. Y así es como se debe beber el tequila. 00:36:33.320 --> 00:36:35.679 Y de pronto dices, bueno, ¿y eso pensarán en 00:36:35.679 --> 00:36:39.500 el mundo? ¿Cómo está el paladar del mundo respecto 00:36:39.500 --> 00:36:42.099 a, pues hay que decirlo así, la bebida emblema 00:36:42.099 --> 00:36:45.019 de este país? Mira, Javier, la verdad es que 00:36:45.019 --> 00:36:48.619 hay mercado para... para todos los paladares 00:36:48.619 --> 00:36:53.059 afortunadamente en méxico hacemos esta gran bebida 00:36:53.059 --> 00:36:58.900 que tiene denominación de origen y que hay dependiendo 00:36:58.900 --> 00:37:02.059 del tipo de proceso pues es la expresión de cada 00:37:02.059 --> 00:37:07.039 destilado la barrica el tiempo entonces el paladar 00:37:07.039 --> 00:37:11.579 está muy amplio sin embargo en clase azul estamos 00:37:11.579 --> 00:37:17.130 enfocados en un nicho de mercado Que nos vamos 00:37:17.130 --> 00:37:23.150 más hacia la producción limitada, hacia la calidad, 00:37:23.250 --> 00:37:29.130 para poder tener diferentes expresiones que sean 00:37:29.130 --> 00:37:33.010 dignas de representar a México. Bueno, y al final, 00:37:33.130 --> 00:37:35.829 la verdad es que estaba viendo, me llamó la atención, 00:37:35.909 --> 00:37:38.989 por supuesto. Va también entrando, como lo hizo 00:37:38.989 --> 00:37:41.610 en algún momento, sé que no es tu expertise. 00:37:42.429 --> 00:37:45.269 pero va también a la sombra entrando poco a poco 00:37:45.269 --> 00:37:48.829 el famoso mezcal. En México ya también ha llegado 00:37:48.829 --> 00:37:51.010 y desde hacía muchos años, pero también a los 00:37:51.010 --> 00:37:53.150 otros mercados mundiales va entrando poco a poco 00:37:53.150 --> 00:37:57.510 también esta bebida, ¿no? Sí, sí. Afortunadamente 00:37:57.510 --> 00:38:03.329 en México tenemos pues la mayoría de los agaves 00:38:03.329 --> 00:38:08.800 del mundo. Entonces, con eso... disponible pues 00:38:08.800 --> 00:38:12.039 podemos elaborar diferentes destilados de agave 00:38:12.039 --> 00:38:15.539 y en este caso ciertamente el mezcal está entrando 00:38:15.539 --> 00:38:18.179 con mucha fuerza ya que tiene características 00:38:18.179 --> 00:38:23.260 muy particulares de La región, son nueve estados 00:38:23.260 --> 00:38:26.360 de la República donde lo podemos producir. Entonces, 00:38:26.420 --> 00:38:29.739 en cada región hay diferentes métodos, diferentes 00:38:29.739 --> 00:38:35.400 técnicas, diferentes agaves que se expresan totalmente 00:38:35.400 --> 00:38:38.860 diferente por estas diferentes variables. Mira, 00:38:38.860 --> 00:38:41.780 una pregunta que nos llama la atención, bueno, 00:38:41.820 --> 00:38:44.139 y que nos hace el público acá es... ¿Cómo se 00:38:44.139 --> 00:38:46.420 puede llegar a ser Master Distiller? O sea, ¿cuál 00:38:46.420 --> 00:38:49.320 es la carrera a estudiar para llegar a ser Master 00:38:49.320 --> 00:38:53.300 Distiller del tequila, por ejemplo? O sea, ¿cómo 00:38:53.300 --> 00:38:57.440 es el camino también para explorarlo? Híjole, 00:38:57.559 --> 00:39:04.139 yo creo que no es una receta. Viene dado de la 00:39:04.139 --> 00:39:08.039 intención, de la pasión por el arte. En mi caso, 00:39:08.139 --> 00:39:11.880 el destino me fue llevando hacia este camino 00:39:11.880 --> 00:39:17.960 que... que adoro y estoy muy contenta. Ciertamente, 00:39:17.960 --> 00:39:22.199 yo lo veo como dos vertientes. Una que puede 00:39:22.199 --> 00:39:25.760 ser que aprendes desde cero en una destilería. 00:39:25.780 --> 00:39:28.599 Es decir, llegas y aprendes cada proceso poco 00:39:28.599 --> 00:39:31.679 a poco, pero eso lleva bastante tiempo. O sea, 00:39:31.739 --> 00:39:34.699 pueden pasar años y tal vez no seas el master 00:39:34.699 --> 00:39:38.579 destiler, o sí. Y cuando yo llegué a Clases Azul 00:39:38.579 --> 00:39:42.639 México, yo soy ingeniera bioquímica en alimentos 00:39:42.639 --> 00:39:46.900 de durango entonces pues estoy relacionada con 00:39:46.900 --> 00:39:49.199 los procesos bioquímicos sin embargo llegué a 00:39:49.199 --> 00:39:54.719 clase azul y decidí hacer mi maestría en procesos 00:39:54.719 --> 00:39:58.820 del tequila entonces eso me fue llevando a lo 00:39:58.820 --> 00:40:01.590 que Hoy me dedico en clase azul. Pero es una 00:40:01.590 --> 00:40:03.269 carrera muy diferente, por ejemplo, a dedicarte 00:40:03.269 --> 00:40:05.809 a los vinos también. O sea, es algo completamente 00:40:05.809 --> 00:40:09.329 distinto. Completamente distinto. En la maestría 00:40:09.329 --> 00:40:11.489 en procesos del tequila, pues vas viendo cada 00:40:11.489 --> 00:40:16.469 proceso. Desde la agave, la cocción, la extracción, 00:40:16.469 --> 00:40:19.150 la fermentación, la destilación. Entonces... 00:40:20.030 --> 00:40:23.349 Eso te va llevando a la especialización, si lo 00:40:23.349 --> 00:40:26.409 quieres ver así. Entonces, en ese camino, yo 00:40:26.409 --> 00:40:29.429 fui descubriendo mi vocación, que es esta, y 00:40:29.429 --> 00:40:34.710 fui dándole forma yo a lo que quería dedicarme 00:40:34.710 --> 00:40:36.730 en Clase Azul México. ¿Y cuál es el tequila más, 00:40:36.829 --> 00:40:38.989 por ejemplo, consumido en Estados Unidos? O sea, 00:40:38.989 --> 00:40:42.110 ¿qué tipo de tequila? ¿Se sabe, digamos, el más 00:40:42.110 --> 00:40:45.550 pedido? Sí, el reposado. ¿El reposado? El reposado 00:40:45.550 --> 00:40:51.940 es el más consumido. Yo diría en el mundo. ¿Y 00:40:51.940 --> 00:40:55.719 por qué? ¿Por qué lo traducirías? ¿Es el menos 00:40:55.719 --> 00:40:59.539 fuerte? ¿Es más sutil? ¿Por qué el reposado? 00:41:00.440 --> 00:41:03.920 Es una expresión muy balanceada donde sigues 00:41:03.920 --> 00:41:08.739 teniendo los aromas del tequila, del agave, del 00:41:08.739 --> 00:41:13.099 proceso, pero ya la barrica va abonándole notas 00:41:13.099 --> 00:41:18.739 que lo hacen... digamos un perfil más balanceado 00:41:18.739 --> 00:41:21.760 no tan fuerte porque hay personas que no les 00:41:21.760 --> 00:41:24.460 gusta tanto digamos un tequila blanco porque 00:41:24.460 --> 00:41:27.639 les sienten fuerte entonces la barrica y el tiempo 00:41:27.639 --> 00:41:32.500 ya le dan un balance en notas aromáticas más 00:41:32.500 --> 00:41:36.500 agradables al paladar. Y es común encontrarte 00:41:36.500 --> 00:41:42.039 mujeres en este nivel de especialización, o sea, 00:41:42.079 --> 00:41:45.400 de distintas marcas también de tequila que tienen 00:41:45.400 --> 00:41:49.039 justamente estas Master Distiller y que sean 00:41:49.039 --> 00:41:53.199 mujeres, o es un medio que era de hombres que 00:41:53.199 --> 00:41:56.380 ha ido cambiando con el paso del tiempo. Fíjate 00:41:56.380 --> 00:42:01.179 que sí es una industria que ha venido empujando 00:42:01.179 --> 00:42:08.719 mucho el hombre. No es tan común ver mujeres 00:42:08.719 --> 00:42:11.340 en la industria del tequila. Es que por eso una 00:42:11.340 --> 00:42:13.320 fregona a mi productora, porque le dije, oye, 00:42:13.320 --> 00:42:15.320 pero quiero hablar de tequila, pero vamos a ver 00:42:15.320 --> 00:42:17.239 un perfil distinto, vamos a ver un... Bueno, 00:42:17.400 --> 00:42:21.059 pues es que hay una master distiller mujer que 00:42:21.059 --> 00:42:24.059 es la que... Parte, digamos, iba a decir parte 00:42:24.059 --> 00:42:26.000 del queso, pero no en este caso, parte del maguey. 00:42:26.260 --> 00:42:29.980 Y es la que se encarga de esta marca mundial 00:42:29.980 --> 00:42:31.900 también tan reconocida, que seguramente la has 00:42:31.900 --> 00:42:33.579 visto en todos lados, en películas, etcétera, 00:42:33.579 --> 00:42:35.739 que se llama clase azul. Pero nos llamaba la 00:42:35.739 --> 00:42:38.559 atención tu perfil, Viridiana, y es en una industria 00:42:38.559 --> 00:42:41.159 que eso, se ha abierto pero poco a poco, digamos, 00:42:41.219 --> 00:42:44.659 a los géneros, al género. Sí, es una industria 00:42:44.659 --> 00:42:49.349 que hemos ido empujando poco a poco ya. hemos 00:42:49.349 --> 00:42:53.610 sido de la mano hay algunas otras master distiller 00:42:53.610 --> 00:42:59.170 conozco a berta digamos pero no es tan común 00:42:59.170 --> 00:43:03.300 porque no es tan fácil qué Sí, no cualquiera. 00:43:03.380 --> 00:43:06.559 O sea, eso hay que dejarlo claro. O sea, nosotros 00:43:06.559 --> 00:43:10.139 hablamos de carreras, pero son carreras de años 00:43:10.139 --> 00:43:15.599 también. De años. Y de paciencia y de, yo diría, 00:43:15.599 --> 00:43:21.260 de saber colaborar con el sexo masculino. Cómo 00:43:21.260 --> 00:43:24.199 poder integrar perspectivas y poder hacer algo. 00:43:25.619 --> 00:43:28.900 Sí, me escriben por acá y me dicen sobre la fecha, 00:43:28.900 --> 00:43:30.780 gracias a la gente que nos está escribiendo, 00:43:30.840 --> 00:43:56.869 y nos dicen, El tema cerrado y ya más bien el 00:43:56.869 --> 00:43:58.690 Día Nacional de Kiel en México, de acuerdo a 00:43:58.690 --> 00:44:01.349 las autoridades, el propio 24 de julio, cada 00:44:01.349 --> 00:44:04.309 24 de julio. Y bueno, la pregunta más, sin duda 00:44:04.309 --> 00:44:08.050 más, injusta, Viridiana, tiene que ver con, pero 00:44:08.050 --> 00:44:10.289 es absolutamente personal, ¿tu favorito cuál 00:44:10.289 --> 00:44:17.050 es? Mi favorito es el nuevo ícono que acabamos 00:44:17.050 --> 00:44:19.340 de lanzar, que se llama Blanco Ahumado. Blanco 00:44:19.340 --> 00:44:22.059 ahumado es tu favorito. Ahorita, sí. Ahorita 00:44:22.059 --> 00:44:25.880 sí. Ahorita. Seguramente va a salir otro, Javier, 00:44:25.900 --> 00:44:29.079 y puede ser que sea mi favorito. Bueno, y la 00:44:29.079 --> 00:44:32.059 pregunta que todos siempre tienen con los pobres 00:44:32.059 --> 00:44:35.099 turistas es, ¿va con limón y sal o no va con 00:44:35.099 --> 00:44:40.139 limón y sal o cómo se toma? Hemos hecho un trabajo... 00:44:41.289 --> 00:44:45.190 Ya desde hace tiempo, desde que bien lo comentas, 00:44:45.190 --> 00:44:49.150 el tequila es reconocido mundialmente y venimos 00:44:49.150 --> 00:44:51.489 empujando, yo considero, en la industria del 00:44:51.489 --> 00:44:55.769 tequila para que esta bebida emblemática se tome 00:44:55.769 --> 00:45:03.000 en copa solito. Sí, sí, sí, ya no. Anteriormente 00:45:03.000 --> 00:45:05.820 sí era, digamos, considerado para combinar con 00:45:05.820 --> 00:45:07.019 sal y limón. Pero tienes razón, se ha refinado 00:45:07.019 --> 00:45:10.420 muchísimo el cómo beberlo. Pues mira, queríamos 00:45:10.420 --> 00:45:13.199 hablar de tequila, aprovechando la fecha en esta 00:45:13.199 --> 00:45:15.880 coyuntura. Y te agradecemos de verdad, Viridiana, 00:45:15.900 --> 00:45:18.360 el viaje. Sabemos que andas de un lado a otro 00:45:18.360 --> 00:45:21.039 por todas partes del mundo, pero nos interesaba 00:45:21.039 --> 00:45:23.780 mucho hablar con un perfil como tú en este Día 00:45:23.780 --> 00:45:25.559 Internacional del Tequila. Y gracias por acompañarnos 00:45:25.559 --> 00:45:28.690 esta tarde. Gracias, Javier. Noco, hoy es Master 00:45:28.690 --> 00:45:31.349 Distiller de Clases Azul México en este contexto 00:45:31.349 --> 00:45:33.630 del 24 de julio, el Día Nacional de Tequila en 00:45:33.630 --> 00:45:36.110 nuestro país. Escríbanos cuál es su favorito 00:45:36.110 --> 00:45:38.510 y nos escuchamos el día de mañana también por 00:45:38.510 --> 00:45:40.849 acá a las 3 de la tarde en Hoy es Risco. Pásenla 00:45:40.849 --> 00:45:47.369 muy bien. Esta fue una producción de Grupo Fórmula.