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00:00:01.610 --> 00:00:04.929
Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma

00:00:04.929 --> 00:00:35.789
de podcast preferida Grupo Fórmula Periodismo

00:00:35.789 --> 00:00:47.229
en serio. 3 de la tarde en punto en este miércoles,

00:00:47.310 --> 00:00:49.829
miércoles 4 de junio. Yo soy Javier Risco y gracias

00:00:49.829 --> 00:00:54.689
por escucharnos a través del 104 .1 de FM. También

00:00:54.689 --> 00:00:56.810
a la gente que nos ve por YouTube, un abrazo

00:00:56.810 --> 00:00:59.490
y gracias por acompañarnos. Y por supuesto, a

00:00:59.490 --> 00:01:01.250
los que descargan el podcast y forman comunidad,

00:01:01.590 --> 00:01:04.049
gracias por hacerlo esta tarde, mañana por la

00:01:04.049 --> 00:01:06.250
mañana. Bueno, pues un abrazo a todos ellos.

00:01:06.329 --> 00:01:08.250
Ya lo sabe, queremos que sea de ida y vuelta

00:01:08.250 --> 00:01:10.030
esta comunicación, arroba jotarrisco, arroba

00:01:10.030 --> 00:01:12.950
radio, guión bajo, fórmula, y en los teléfonos

00:01:12.950 --> 00:01:21.150
55 52 79 22 91 y 55 52 79 57 91. Tendremos mucho

00:01:21.150 --> 00:01:25.689
el día de hoy, estaremos platicando con el dirigente

00:01:25.689 --> 00:01:28.109
nacional de Movimiento Ciudadano. Jorge Álvarez

00:01:28.109 --> 00:01:30.510
Maínez en unos minutos. También platicaremos

00:01:30.510 --> 00:01:33.150
con el maestro Gerardo Esquivel. Nos va a explicar

00:01:33.150 --> 00:01:34.930
el tema de las remesas, lo que viene también

00:01:34.930 --> 00:01:37.409
en esta relación binacional. Tendremos a los

00:01:37.409 --> 00:01:40.510
comidistas en cabina. Qué feliz de que estén

00:01:40.510 --> 00:01:42.810
por acá. Estará Sergio López, el padrino TEC

00:01:42.810 --> 00:01:45.290
y, por supuesto, la Tuani Carrera con los deportes.

00:01:45.329 --> 00:01:48.790
Así que muchísimo, muchísimo programa por delante.

00:01:48.790 --> 00:01:52.069
Por lo pronto, en las inmediaciones de la Secretaría

00:01:52.069 --> 00:01:54.450
de Gobernación, maestros de la Coordinadora Nacional

00:01:54.450 --> 00:01:57.819
de Trabajadores de la Educación, Son rociados

00:01:57.819 --> 00:01:59.959
con polvo de extintor por parte de la Guardia

00:01:59.959 --> 00:02:03.540
Nacional por un intento de irrumpir en la reunión

00:02:03.540 --> 00:02:06.439
justamente entre la CENTE y la CEGOP, en donde

00:02:06.439 --> 00:02:08.020
también está la Secretaría de Educación Pública,

00:02:08.120 --> 00:02:11.590
Hacienda. Se trata, por lo menos los maestros

00:02:11.590 --> 00:02:13.490
aseguran que se trata de un grupo de encapuchados

00:02:13.490 --> 00:02:17.310
ajenos a la CENTE. Eso es por lo menos lo que

00:02:17.310 --> 00:02:19.770
se reporta y lo que se está desarrollando en

00:02:19.770 --> 00:02:22.030
estos momentos. Vamos a tratar de hablar con

00:02:22.030 --> 00:02:24.889
Óscar Zúñiga, el reportero de Grupo Fórmula.

00:02:24.909 --> 00:02:27.069
En este momento tiene muchos problemas de comunicación

00:02:27.069 --> 00:02:30.349
vía telefónica, pero se intenta dar este portazo

00:02:30.349 --> 00:02:32.669
en la Secretaría de Gobernación hace unos minutos.

00:02:32.710 --> 00:02:35.509
A ver, Óscar, te contactamos directamente. Cuéntanos

00:02:35.509 --> 00:02:37.469
qué es lo que ocurre afuera de Gobernación. Adelante.

00:02:37.800 --> 00:02:39.340
Gracias, Javier. ¿Qué tal? Muy buenas tardes.

00:02:39.340 --> 00:02:41.719
Efectivamente nos encontramos afuera de la Secretaría

00:02:41.719 --> 00:02:44.259
de Gobernación, donde hace unos momentos, bueno,

00:02:44.300 --> 00:02:47.240
pues ya terminó el diálogo que sostuvieron los

00:02:47.240 --> 00:02:50.379
integrantes. los dirigentes de la Coordinadora

00:02:50.379 --> 00:02:52.719
Nacional de Trabajadores de la Educación, con

00:02:52.719 --> 00:02:55.740
la secretaria de Gobernación Rosa Isela, así

00:02:55.740 --> 00:02:57.780
como con la Secretaría de Educación Pública y

00:02:57.780 --> 00:03:01.139
también con el Issste. Cabe señalar, Javier,

00:03:01.159 --> 00:03:05.020
que no se llegó a ningún acuerdo, por el contrario,

00:03:05.099 --> 00:03:09.400
se les manifestaron que el gobierno federal es

00:03:09.400 --> 00:03:12.240
lo único que les puede ofrecer hasta este momento

00:03:12.240 --> 00:03:15.780
lo que se les ha dicho. y ellos no lo aceptan,

00:03:15.780 --> 00:03:18.180
por lo que, bueno, pues seguirán con el plantón

00:03:18.180 --> 00:03:21.639
indefinido en el Zócalo Picalino, además de distintas

00:03:21.639 --> 00:03:24.300
movilizaciones que estarán realizando a lo largo

00:03:24.300 --> 00:03:27.180
y ancho y de todo el país, Javier. Sí, bueno,

00:03:27.280 --> 00:03:30.159
entonces no se llega a ningún acuerdo en esta

00:03:30.159 --> 00:03:33.340
reunión entre la CENTE, otra vez, y las autoridades

00:03:33.340 --> 00:03:36.460
sobre este intento de portazo en la CEGOP. ¿Qué

00:03:36.460 --> 00:03:40.080
se sabe, Óscar? Sobre este intento de portazo

00:03:40.080 --> 00:03:43.439
fue precisamente por parte de la Coordinadora

00:03:43.439 --> 00:03:46.659
Nacional y Coordinadora Estatal de Trabajadores

00:03:46.659 --> 00:03:50.340
de la Educación de Guerrero. Ellos estuvieron

00:03:50.340 --> 00:03:54.139
presentes aquí, la CPEC, precisamente, estaba

00:03:54.139 --> 00:03:58.080
sobre el lado de Bucarelli, y bueno, pues ellos

00:03:58.080 --> 00:04:03.219
comentaron... a pedrear vidrios, a pedrear a

00:04:03.219 --> 00:04:05.740
las personas que estaban adentro. Pero entonces,

00:04:05.939 --> 00:04:08.699
a ver, para explicarlo, Oscar, si se trata entonces

00:04:08.699 --> 00:04:12.120
de un grupo, digamos, de la parte de la coordinadora

00:04:12.120 --> 00:04:15.159
específicamente de Guerrero, es lo que por lo

00:04:15.159 --> 00:04:18.540
menos han informado entonces. Exactamente, son

00:04:18.540 --> 00:04:20.879
nada más maestros de Guerrero quienes realizaron

00:04:20.879 --> 00:04:24.480
precisamente estas acciones, por lo que, bueno,

00:04:24.560 --> 00:04:29.160
pues fueron repelidos con gases de extintores,

00:04:29.180 --> 00:04:32.199
y bueno, pues prácticamente hasta ahí llegó,

00:04:32.339 --> 00:04:34.480
sin embargo, bueno, pues hubo daños materiales

00:04:34.480 --> 00:04:39.759
en vidrios y cosas así, nada de daños en personas.

00:04:40.220 --> 00:04:42.420
Bueno, pues te agradezco, te agradezco mucho,

00:04:42.680 --> 00:04:45.199
te agradezco mucho el reporte. Un abrazo, Oscar.

00:04:45.829 --> 00:04:48.350
Gracias, Javier. Buenas tardes. Bueno, y por

00:04:48.350 --> 00:04:51.209
cierto, los que siguen... Bueno, vamos a regresar

00:04:51.209 --> 00:04:52.930
a hablar justamente del bloqueo de pasos de reforma

00:04:52.930 --> 00:04:55.110
insurgentes, pero vamos a una pausa y regresamos.

00:05:23.139 --> 00:05:25.680
3 de la tarde con 9 minutos le comentaba antes

00:05:25.680 --> 00:05:29.199
del corte de bueno se cumplen 24 horas del plantón

00:05:29.199 --> 00:05:33.100
en reforma insurgentes El plantón está, bueno,

00:05:33.139 --> 00:05:36.860
ahí hay estudiantes de una escuela en Chiapas

00:05:36.860 --> 00:05:39.459
quienes exigen justicia por el homicidio de un

00:05:39.459 --> 00:05:42.759
compañero, acusan omisión del gobernador, piden

00:05:42.759 --> 00:05:44.920
atención del gobierno federal, así que se mantiene

00:05:44.920 --> 00:05:48.019
este bloqueo en reforma e insurgentes de manera,

00:05:48.199 --> 00:05:51.579
de forma indefinida por un grupo de estudiantes,

00:05:51.579 --> 00:05:54.660
estos estudiantes de Chiapas. Era lo que le comentaba

00:05:54.660 --> 00:05:57.519
antes, antes de irnos una pausa. Y por cierto,

00:05:57.540 --> 00:06:00.579
también, también, también, y lo destaca por acá

00:06:00.579 --> 00:06:04.259
el diario Reforma, el día de hoy se dio a conocer

00:06:04.259 --> 00:06:07.860
que el Museo Nacional de Antropología e Historia

00:06:07.860 --> 00:06:12.360
ganó el Princesa de Asturias de la Concordia,

00:06:12.379 --> 00:06:14.540
un premio muy importante a nivel internacional,

00:06:14.639 --> 00:06:18.199
pero... festejó cerrado hasta el momento el Museo

00:06:18.199 --> 00:06:19.680
Nacional de Antropología, el Museo de Historia

00:06:19.680 --> 00:06:21.259
del Castillo de Chapultepec, la Galería de la

00:06:21.259 --> 00:06:23.079
Historia del Museo del Caracol, el Museo del

00:06:23.079 --> 00:06:25.680
Templo Mayor, permanecen cerrados hasta el momento.

00:06:26.500 --> 00:06:29.759
Dicen en varias cartulinas que por causas de

00:06:29.759 --> 00:06:31.740
fuerza mayor, pero bueno, de acuerdo a un comunicado

00:06:31.740 --> 00:06:34.660
de la propia Secretaría de Cultura, es por el

00:06:34.660 --> 00:06:37.620
tema de los servicios de vigilancia en diferentes

00:06:37.620 --> 00:06:40.500
inmuebles, en diferentes museos, que no se ha

00:06:40.500 --> 00:06:43.129
logrado dar la transición. de la nueva empresa

00:06:43.129 --> 00:06:46.110
de seguridad, la adjudicación del nuevo contrato

00:06:46.110 --> 00:06:49.050
y que tienen problemas con los elementos de seguridad,

00:06:49.129 --> 00:06:52.009
insisto, privada, digamos, que están dentro de

00:06:52.009 --> 00:06:54.870
estos recintos. Así que festeja el Princesa de

00:06:54.870 --> 00:06:58.029
Asturias cerrado, el Museo de Antropología. Eso

00:06:58.029 --> 00:07:01.829
no le quita que es un museo espectacular, de

00:07:01.829 --> 00:07:04.730
los mejores del mundo, sin duda el Museo de Antropología

00:07:04.730 --> 00:07:07.009
e Historia. Así que bueno, pues eso también como

00:07:07.009 --> 00:07:08.430
parte de la información. Vamos a lo que sigue.

00:07:12.459 --> 00:07:15.139
Nos consolidamos como la segunda fuerza de México,

00:07:15.279 --> 00:07:17.480
como la nueva opción, la nueva alternativa de

00:07:17.480 --> 00:07:19.459
las mexicanas y de los mexicanos. Escuché con

00:07:19.459 --> 00:07:21.720
atención las conferencias de prensa de los dirigentes

00:07:21.720 --> 00:07:25.240
de Morena, del PRI, del PAN y que siguen representando

00:07:25.240 --> 00:07:27.399
a la vieja política y las formas viejas de hacer

00:07:27.399 --> 00:07:29.860
política. Lo único que sí les puedo decir es

00:07:29.860 --> 00:07:34.100
que yo respeto, lo dije, respeto al pueblo veracruzano.

00:07:34.160 --> 00:07:37.439
Y si el pueblo decidió ir por un lado, o sea,

00:07:37.480 --> 00:07:40.579
así tiene que ser. Y cada partido pues va a asumir

00:07:40.579 --> 00:07:44.439
o no asumir. que le corresponda. De hecho, pues

00:07:44.439 --> 00:07:48.399
a veces se aprende más de los tropezones porque

00:07:48.399 --> 00:07:54.459
se fortalece uno. Tres de la tarde con once minutos

00:07:54.459 --> 00:07:56.300
y le agradezco, le agradezco que me acompañe

00:07:56.300 --> 00:07:58.660
esta tarde Jorge Álvarez Maínez, lo conocen bien,

00:07:58.680 --> 00:08:00.259
él es dirigente nacional de Movimiento Ciudadano.

00:08:00.439 --> 00:08:02.319
Jorge, ¿cómo estás? Te saluda Javier Risco, buenas

00:08:02.319 --> 00:08:05.319
tardes. Hola Javier, muy buenas tardes, gracias

00:08:05.319 --> 00:08:07.639
por el espacio, por la posibilidad de platicar

00:08:07.639 --> 00:08:11.300
con tu auditorio. Bueno, pues te escuchábamos,

00:08:11.300 --> 00:08:15.480
hemos escuchado la respuesta de lo que ha sucedido

00:08:15.480 --> 00:08:17.939
desde Movimiento Ciudadano después de la jornada

00:08:17.939 --> 00:08:19.939
electoral, tanto en Durango como en Veracruz.

00:08:20.490 --> 00:08:23.410
Primero, Jorge, ¿cómo fuiste siguiendo los resultados?

00:08:23.829 --> 00:08:26.350
¿Cuál sería, desde tu punto de vista, la sorpresa

00:08:26.350 --> 00:08:28.569
en estos dos estados, tanto en Veracruz como

00:08:28.569 --> 00:08:31.170
en Durango? En Veracruz llama la atención, por

00:08:31.170 --> 00:08:33.309
supuesto, la manera en la que ha crecido Movimiento

00:08:33.309 --> 00:08:36.929
Ciudadano. ¿Cómo estuvo también en Durango? ¿Qué

00:08:36.929 --> 00:08:41.110
te sorprendió, Jorge? Pues creo que hay un cambio

00:08:41.110 --> 00:08:44.070
muy significativo respecto al año pasado, que

00:08:44.070 --> 00:08:47.580
el despertar ciudadano... por una nueva opción

00:08:47.580 --> 00:08:50.679
es evidente en los dos estados, es una contundente

00:08:50.679 --> 00:08:53.259
segunda fuerza, no nada más porque estemos arriba

00:08:53.259 --> 00:08:57.039
del PAN, del PRI, creo que de hecho, pues esos

00:08:57.039 --> 00:08:59.320
partidos políticos hoy están más cercanos en

00:08:59.320 --> 00:09:03.399
sus intenciones de voto, por ejemplo, el PRI

00:09:03.399 --> 00:09:05.600
se va a quinto lugar en Veracruz, abajo del PT,

00:09:05.820 --> 00:09:08.919
creo que hay una nueva configuración en el país.

00:09:09.470 --> 00:09:12.610
y que además logramos avanzar y consolidar triunfos

00:09:12.610 --> 00:09:16.330
importantes, Javier, que para nosotros son emblemáticos.

00:09:16.389 --> 00:09:19.009
Tú sabes que Movimiento Ciudadano se fundó por

00:09:19.009 --> 00:09:22.049
un veracruzano, era una elección muy significativa

00:09:22.049 --> 00:09:24.049
para nosotros, es la primera elección que nos

00:09:24.049 --> 00:09:26.450
toca como dirigentes después de la extraordinaria

00:09:26.450 --> 00:09:28.090
en Puebla, que por cierto también fuimos segunda

00:09:28.090 --> 00:09:32.610
fuerza, pero estamos muy contentos. Y justo estamos

00:09:32.610 --> 00:09:35.970
ahorita, Javier, en una etapa decisiva, definitiva

00:09:35.970 --> 00:09:38.610
del proceso electoral, que son los llamados cómputos

00:09:38.610 --> 00:09:41.149
distritales, en los que la ley prevé que cuando

00:09:41.149 --> 00:09:44.389
las diferencias son ajustadas, se cuente voto

00:09:44.389 --> 00:09:48.830
por voto, y que estamos enfrentando una actitud

00:09:48.830 --> 00:09:52.429
que es muy común de Morena cuando pierden. Es

00:09:52.429 --> 00:09:55.649
muy raro que ellos reconozcan una derrota. Nos

00:09:55.649 --> 00:09:57.690
pasó en Jalisco el año pasado que ganamos por

00:09:57.690 --> 00:09:59.950
más de cinco puntos. No, no, no, y se fueron

00:09:59.950 --> 00:10:04.649
a los tribunales y se quejaban. Y se resistían

00:10:04.649 --> 00:10:07.789
hasta el último minuto. Es muy raro que Morena

00:10:07.789 --> 00:10:11.830
acepte las derrotas y que es extraño que las

00:10:11.830 --> 00:10:15.570
instituciones, que ellos como gobierno, son gobierno

00:10:15.570 --> 00:10:17.909
federal, son gobierno estatal. Por ejemplo, en

00:10:17.909 --> 00:10:20.750
el caso de Papá Triposarrica son gobiernos municipales.

00:10:21.559 --> 00:10:23.659
Y hoy, por ejemplo, Poza Rica está tomado el

00:10:23.659 --> 00:10:28.759
Ople por la gente de Morena que no quiere que

00:10:28.759 --> 00:10:31.620
se den los conteos porque, bueno, ya el PREP

00:10:31.620 --> 00:10:34.659
anuncia, el PREP se basa en actas, que hay una

00:10:34.659 --> 00:10:37.259
ventaja irreversible para Movimiento Ciudadano.

00:10:37.879 --> 00:10:40.080
Y por eso yo ahorita que escuchaba lo que había

00:10:40.080 --> 00:10:42.600
dicho antes la gobernadora, es precisamente lo

00:10:42.600 --> 00:10:45.039
que le estamos pidiendo, Javier. Nosotros no

00:10:45.039 --> 00:10:49.440
queremos ganar a la manda donde no ganamos. Respetamos,

00:10:49.480 --> 00:10:52.580
sabemos que no competimos en condiciones de igualdad,

00:10:52.600 --> 00:10:54.379
sabemos que competimos contra el uso de programas

00:10:54.379 --> 00:10:58.200
sociales, contra el dinero, las estructuras del

00:10:58.200 --> 00:11:02.870
gobierno. Y digo, bueno... No es lo que uno quiere

00:11:02.870 --> 00:11:05.769
para México, pero sabemos a lo que nos enfrentábamos.

00:11:07.389 --> 00:11:10.230
¿Sales a denunciar entonces, Jorge, que particularmente

00:11:10.230 --> 00:11:12.549
en una ciudad tan importante dentro del Estado

00:11:12.549 --> 00:11:15.009
de Veracruz como puede ser Poza Rica, lo que

00:11:15.009 --> 00:11:18.870
dicen es que en este momento el Ople está tomado

00:11:18.870 --> 00:11:21.590
por miembros de Morena, lo que le piden es, digamos,

00:11:21.789 --> 00:11:23.970
estas palabras de la propia Rocío Nale, de la

00:11:23.970 --> 00:11:26.230
gobernadora, diciendo aprendemos más de los tropezones,

00:11:26.269 --> 00:11:28.610
que se aprenda más de los tropezones, es lo que

00:11:28.610 --> 00:11:31.059
están pidiendo desde Movimiento Ciudadano? Sí,

00:11:31.200 --> 00:11:34.240
exactamente. Que dejen que la gente decida en

00:11:34.240 --> 00:11:37.299
libertad, que dejen que se cuenten los votos.

00:11:37.299 --> 00:11:40.559
Ahí están los votos y que sean los votos los

00:11:40.559 --> 00:11:44.259
que definan. Independientemente de que te digo,

00:11:44.320 --> 00:11:47.080
nosotros tenemos varias críticas a la manera

00:11:47.080 --> 00:11:52.419
en la que se ha dado el proceso electoral con

00:11:52.419 --> 00:11:55.220
intervención del gobierno. Independientemente

00:11:55.220 --> 00:11:57.139
de que nos gustaría un esquema de mayor equidad.

00:11:58.500 --> 00:12:01.419
Hoy los votos que se depositaron en las urnas

00:12:01.419 --> 00:12:07.200
deben de definir estos resultados. En el caso

00:12:07.200 --> 00:12:08.779
de Poza Rica lo están impidiendo, en el caso

00:12:08.779 --> 00:12:11.460
de Papantla ahí va el cómputo, pero de todos

00:12:11.460 --> 00:12:15.320
modos han sido muy complejos los temas. Pueblo

00:12:15.320 --> 00:12:17.840
Viejo en Veracruz, yo sé que tú eres oriundo

00:12:17.840 --> 00:12:19.659
de Jalapa, que conoces bien el estado, sabes

00:12:19.659 --> 00:12:22.879
la dimensión simbólica que tiene Poza Rica, que

00:12:22.879 --> 00:12:26.769
es una especie de capital. del norte de Veracruz.

00:12:26.789 --> 00:12:30.730
Veracruz es un estado megadiverso y enorme y

00:12:30.730 --> 00:12:34.090
que estamos nosotros solicitando, en el caso

00:12:34.090 --> 00:12:36.009
de Alto Lucero, de Medellín, que son diferencias

00:12:36.009 --> 00:12:39.110
muy cerradas, pues que se den estos conteos y

00:12:39.110 --> 00:12:41.929
si nosotros perdemos por un voto, Javier, vamos

00:12:41.929 --> 00:12:44.710
a reconocer la derrota. Pero también, si nuestros

00:12:44.710 --> 00:12:47.120
candidatos ganan por cien, por mil... por dos

00:12:47.120 --> 00:12:50.480
mil votos, vamos a exigir que, pues bueno, haya

00:12:50.480 --> 00:12:52.279
respeto, porque además nosotros le hemos dicho,

00:12:52.320 --> 00:12:54.720
Javier, a la gobernadora, que no se tiene que

00:12:54.720 --> 00:12:57.220
preocupar por los gobiernos de movimiento ciudadano,

00:12:57.220 --> 00:12:59.759
nosotros sabemos colaborar con el gobierno estatal,

00:12:59.759 --> 00:13:02.419
en este caso con el gobierno federal, ahí están

00:13:02.419 --> 00:13:04.759
los ejemplos de Jalisco y Nuevo León, que se

00:13:04.759 --> 00:13:08.860
gobierna de mano de las instituciones, de los

00:13:08.860 --> 00:13:10.940
diferentes órdenes de gobierno para las personas,

00:13:11.159 --> 00:13:14.710
y que estamos pidiendo... En el caso de Poza

00:13:14.710 --> 00:13:16.789
Rica en específico y de estos otros municipios

00:13:16.789 --> 00:13:19.330
donde hay mucha tensión, que se cuenten los votos

00:13:19.330 --> 00:13:21.429
y sean los votos los que definan al ganador o

00:13:21.429 --> 00:13:23.730
a la ganadora de las elecciones. Jorge, ¿qué

00:13:23.730 --> 00:13:26.049
está haciendo distinto Movimiento Ciudadano?

00:13:26.070 --> 00:13:28.649
A ver, estoy leyendo este... Texto que hace Jorge

00:13:28.649 --> 00:13:30.590
Cepeda Patterson en el diario El País. Dice,

00:13:30.610 --> 00:13:33.570
se busca oposición. México necesita una oposición

00:13:33.570 --> 00:13:35.490
que realmente compita con Morena en el mercado

00:13:35.490 --> 00:13:38.190
político. La falta de alternativas es dañina

00:13:38.190 --> 00:13:41.269
para el mejor desempeño de todo proceso. Y leo

00:13:41.269 --> 00:13:44.750
este primer párrafo y menciona, dice... El PAN

00:13:44.750 --> 00:13:47.330
y el PRI no han cambiado absolutamente nada,

00:13:47.490 --> 00:13:49.450
pero se salta un poco el tema del movimiento

00:13:49.450 --> 00:13:53.669
ciudadano respecto a la oposición. A ver, ¿cómo

00:13:53.669 --> 00:13:56.049
se gana, o por lo menos es lo que hemos visto

00:13:56.049 --> 00:13:57.710
en la jornada electoral más reciente y también

00:13:57.710 --> 00:14:01.129
en la jornada, que ya se le tome en cuenta a

00:14:01.129 --> 00:14:03.049
Movimiento Ciudadano como tal vez la oposición

00:14:03.049 --> 00:14:06.129
más importante frente a Morena? Creo que hay

00:14:06.129 --> 00:14:11.830
un desfase, Javier, entre lo que, sin sonar peyorativo,

00:14:11.870 --> 00:14:15.350
es un término académico. se ha denominado como

00:14:15.350 --> 00:14:18.289
la conventocracia mexicana y particularmente

00:14:18.289 --> 00:14:21.110
de la Ciudad de México y pues lo que yo creo

00:14:21.110 --> 00:14:24.230
que es una realidad realmente nacional. A veces

00:14:24.230 --> 00:14:26.769
creo que en la Ciudad de México se pone poca

00:14:26.769 --> 00:14:28.850
atención, se presta poca atención, de hecho el

00:14:28.850 --> 00:14:31.870
día de las elecciones prácticamente pues no se

00:14:31.870 --> 00:14:37.669
comentaba el asunto en estas círculos, en el

00:14:37.669 --> 00:14:41.009
círculo rojo mexicano, círculo rojo de la Ciudad

00:14:41.009 --> 00:14:44.220
de México. Y creo que justamente lo que ha hecho

00:14:44.220 --> 00:14:46.360
Movimiento Ciudadano es constituirse y construirse

00:14:46.360 --> 00:14:49.440
a partir de lo local. Entender que, por ejemplo,

00:14:49.539 --> 00:14:52.220
¿por qué ganamos en Poza Rica, Javier? Porque

00:14:52.220 --> 00:14:55.419
Morena ha hecho ahí con el famoso Pulpo Remes

00:14:55.419 --> 00:14:58.940
un pésimo gobierno. ¿Por qué avanzamos al segundo

00:14:58.940 --> 00:15:01.379
lugar en Jalapa? Porque la gente de Jalapa está

00:15:01.379 --> 00:15:04.500
deseosa de una alternativa. Y porque hay gente

00:15:04.500 --> 00:15:08.860
que puede incluso aprobar el trabajo de la presidenta

00:15:08.860 --> 00:15:11.629
de Sheinbaum. Puede estar... de acuerdo con la

00:15:11.629 --> 00:15:14.169
posición frente a Trump, pero quiere alternativas

00:15:14.169 --> 00:15:18.090
concretas en lo local e incluso en lo nacional.

00:15:18.169 --> 00:15:21.509
Nosotros hemos, sí... Por supuesto que somos

00:15:21.509 --> 00:15:24.289
una oposición responsable, pero decimos también

00:15:24.289 --> 00:15:27.730
somos una alternativa que busca soluciones. De

00:15:27.730 --> 00:15:30.029
las poquísimas leyes que se han aprobado con

00:15:30.029 --> 00:15:32.669
sentido social en esta legislatura, por ejemplo,

00:15:32.710 --> 00:15:35.509
la ley Silla impulsada por Patricia Mercado,

00:15:35.509 --> 00:15:37.950
por activistas de derechos laborales, el tema

00:15:37.950 --> 00:15:41.230
de la jornada laboral de 40 horas, temas que

00:15:41.230 --> 00:15:44.970
creo que conectan con demandas sociales que no

00:15:44.970 --> 00:15:48.320
están siendo... A ver, Jorge. Representadas,

00:15:48.379 --> 00:15:50.220
sí. A ver, vamos a ir a una pausa porque ya sabes

00:15:50.220 --> 00:15:51.700
cómo es la guillotina, pero me interesa mucho

00:15:51.700 --> 00:15:53.480
eso, saber qué hacen desde Movimiento Senado,

00:15:53.519 --> 00:15:55.460
qué hicieron mal tal vez con el tema de la reforma

00:15:55.460 --> 00:15:58.700
judicial. Pausa y regresamos. Los espero en Juntos.

00:15:58.700 --> 00:16:01.100
Te saluda Jaime Núñez. Los espero en Juntos,

00:16:01.100 --> 00:16:06.639
donde y cuando quieras. Noticias, deportes y

00:16:06.639 --> 00:16:09.720
espectáculos en tu plataforma de podcast preferida.

00:16:11.559 --> 00:16:17.409
Grupo Fórmula, abriendo la conversación. Oye,

00:16:17.409 --> 00:16:22.490
oye, oye Oye, oye, oye Oye, oye, oye Oye, oye,

00:16:22.490 --> 00:16:28.519
oye Oye, oye, oye Tres de la tarde con 24 minutos.

00:16:28.659 --> 00:16:31.080
Gracias. Estamos hablando con Jorge Álvarez Maínez,

00:16:31.240 --> 00:16:32.740
dirigente nacional de Movimiento Ciudadano. Te

00:16:32.740 --> 00:16:35.779
preguntaba, Jorge, a ver, lo que dicen los especialistas

00:16:35.779 --> 00:16:40.779
en encuestas es que este 13%, 87 % de abstencionismo,

00:16:40.899 --> 00:16:44.539
estos millones de mexicanos que votaron el domingo

00:16:44.539 --> 00:16:47.360
en esta elección judicial, es la base, digamos,

00:16:47.480 --> 00:16:49.720
del partido en el poder de Morena. Que lo que

00:16:49.720 --> 00:16:53.740
no pudo Morena fue convencer a alguien más afuera

00:16:53.740 --> 00:16:58.049
de, digamos, este votante duro. Y la pregunta

00:16:58.049 --> 00:17:00.950
que hemos hecho también como medios de comunicación,

00:17:01.029 --> 00:17:02.289
que le hemos tratado de contestar también con

00:17:02.289 --> 00:17:04.930
algunos especialistas, es bueno, tampoco la oposición

00:17:04.930 --> 00:17:10.829
pudo poner de alguna manera un discurso distinto

00:17:10.829 --> 00:17:13.690
alrededor de esta elección. ¿Cuál es esta autocrítica

00:17:13.690 --> 00:17:16.130
que hacen desde Movimiento Ciudadano? ¿Cómo evalúas

00:17:16.130 --> 00:17:18.710
lo que pudo o no pudo hacer Movimiento Ciudadano

00:17:18.710 --> 00:17:22.029
para la elección del domingo pasado? Sí, Javier,

00:17:22.069 --> 00:17:23.990
mira, yo pienso que justamente en la lógica de

00:17:23.990 --> 00:17:26.700
lo que tú comentabas de... de no nada más quedarte

00:17:26.700 --> 00:17:30.700
en ser una oposición que esté en contra, sino

00:17:30.700 --> 00:17:32.519
de ser una alternativa. Nosotros presentamos

00:17:32.519 --> 00:17:34.880
una reforma integral al sistema de justicia,

00:17:34.900 --> 00:17:36.980
que incluso va más allá del Poder Judicial. México

00:17:36.980 --> 00:17:40.440
tiene que reformar fiscalías, tiene que reformar

00:17:40.440 --> 00:17:45.160
ministerios públicos, tiene que reformar mecanismos

00:17:45.160 --> 00:17:48.220
municipales, locales de justicia cotidiana. Tenemos

00:17:48.220 --> 00:17:50.339
que reformar la Comisión Ejecutiva de Personas

00:17:50.339 --> 00:17:53.180
Víctimas, la Comisión Nacional de Búsqueda, la

00:17:53.180 --> 00:17:55.460
Comisión Nacional de Derechos Humanos. El problema

00:17:55.460 --> 00:17:58.099
de impunidad de justicia en México está en grave.

00:17:58.339 --> 00:18:00.559
A ver, dame un segundo, dame un segundo, perdóname.

00:18:00.759 --> 00:18:02.440
Perdóname, Jorge, te empezaste a escuchar mal

00:18:02.440 --> 00:18:04.559
y es importante lo que están diciendo. Esta propuesta

00:18:04.559 --> 00:18:06.319
que se hace desde Movimiento Ciudadano, que va

00:18:06.319 --> 00:18:09.430
más allá. de esta reforma judicial, que tiene

00:18:09.430 --> 00:18:12.250
que ver y que toca también el tema de las fiscalías,

00:18:12.289 --> 00:18:15.769
que es fundamental. Pero bueno, creo que ya logramos

00:18:15.769 --> 00:18:17.549
otra vez la conexión. Adelante, Jorge, te escuchamos.

00:18:17.690 --> 00:18:22.589
Sí, Javier, te decía que es tan integral la solución,

00:18:22.589 --> 00:18:24.630
porque es tan profunda la crisis humanitaria.

00:18:24.690 --> 00:18:27.529
Yo coincido con lo que ha dicho la ONU. México

00:18:27.529 --> 00:18:30.250
vive una crisis humanitaria en materia de violencia,

00:18:30.250 --> 00:18:33.069
de impunidad, de desaparición, incluso de desaparición

00:18:33.069 --> 00:18:36.359
forzada por parte del Estado mexicano. que lo

00:18:36.359 --> 00:18:38.859
que hay que revertir va mucho más allá de este

00:18:38.859 --> 00:18:42.299
tema, que no solamente, ojalá el problema fuera

00:18:42.299 --> 00:18:44.279
que es cosmético, yo creo que es un desmantelamiento

00:18:44.279 --> 00:18:46.900
del Estado Constitucional de Derecho, de los

00:18:46.900 --> 00:18:49.400
principios básicos del Estado Constitucional

00:18:49.400 --> 00:18:52.299
de Derecho, de la división de poderes, es también

00:18:52.299 --> 00:18:54.599
una simulación, Javier, ¿por qué Movimiento Ciudadano

00:18:54.599 --> 00:18:56.400
no participó? ¿Por qué fuimos la única fuerza

00:18:56.400 --> 00:18:59.099
política que los gobernadores, los principales

00:18:59.099 --> 00:19:02.000
alcaldes no salieron votando? Porque nos parece

00:19:02.000 --> 00:19:04.539
que, bueno, la mejor prueba es este tema del

00:19:04.539 --> 00:19:07.059
acordeón. Quienes están siendo electos, pues

00:19:07.059 --> 00:19:11.759
quienes se prefiguraban de antemano como ya virtualmente

00:19:11.759 --> 00:19:14.960
electos. Pero también creo que es responsabilidad

00:19:14.960 --> 00:19:17.799
de todos en México cuidar al Poder Judicial en

00:19:17.799 --> 00:19:20.440
las condiciones en las que esté. Y entender,

00:19:20.700 --> 00:19:23.440
Javier, tú decías votó la estructura de Morena.

00:19:23.500 --> 00:19:25.819
Yo sí creería, Javier, aunque sea un porcentaje

00:19:25.819 --> 00:19:29.859
menor, que hay ciudadanos de buena fe. Yo tengo

00:19:29.859 --> 00:19:32.619
conocidos. que dijeron, bueno, pues en la democracia

00:19:32.619 --> 00:19:35.619
hay que participar y escoger al menos peor, y

00:19:35.619 --> 00:19:37.839
escoger a las propuestas del Poder Judicial,

00:19:37.880 --> 00:19:40.619
y escoger dentro de las propuestas del Ejecutivo,

00:19:40.619 --> 00:19:44.480
del Legislativo, a quienes tienen un mejor perfil.

00:19:44.839 --> 00:19:49.680
Yo pienso que la descalificación absoluta de

00:19:49.680 --> 00:19:52.400
las personas que votaron, de las personas que

00:19:52.400 --> 00:19:55.559
se inscribieron, yo tengo conocidos que se inscribieron

00:19:55.559 --> 00:19:59.420
de buena fe. La mayoría obviamente no alcanzaron

00:19:59.420 --> 00:20:04.059
las posiciones que tenían. Creo que no nos debemos

00:20:04.059 --> 00:20:06.059
de ir a ese extremo porque además el Poder Judicial

00:20:06.059 --> 00:20:09.539
hay que reconstruirlo y reconstituirlo no desde

00:20:09.539 --> 00:20:12.920
una lógica de desmantelamiento y de nosotros

00:20:12.920 --> 00:20:15.599
también descalificar absolutamente a quienes

00:20:15.599 --> 00:20:17.680
integran al Poder Judicial, pero de entender

00:20:17.680 --> 00:20:19.779
que esto es una simulación, no fue una elección.

00:20:20.559 --> 00:20:24.779
No solamente porque las listas estaban prefiguradas,

00:20:24.880 --> 00:20:27.259
preconstruidas, sino porque además, a diferencia

00:20:27.259 --> 00:20:29.140
justo de lo que estábamos comentando de Durango

00:20:29.140 --> 00:20:31.000
y Veracruz, que para las ocho ya empezábamos

00:20:31.000 --> 00:20:33.259
a ver actas, que sabíamos cómo íbamos en Poza

00:20:33.259 --> 00:20:36.299
Rica, que sabíamos cómo íbamos en Coatzacoalcos,

00:20:36.319 --> 00:20:38.720
que sabíamos cómo íbamos en Gómez Palacio, pues

00:20:38.720 --> 00:20:41.900
aquí uno está... A la buena de Dios, viendo cuándo

00:20:41.900 --> 00:20:44.119
le ponen ahí que actualicen, porque no contaron

00:20:44.119 --> 00:20:47.140
los ciudadanos los votos, porque no hay actas,

00:20:47.140 --> 00:20:49.319
porque no hay manera, no hay representantes de

00:20:49.319 --> 00:20:52.500
los partidos o de la sociedad civil verificando

00:20:52.500 --> 00:20:54.680
el conteo de los votos. Y creo que es un proceso

00:20:54.680 --> 00:20:58.420
que, por supuesto, que México no puede sostener

00:20:58.420 --> 00:21:03.160
en estos términos y que es totalmente perjudicial

00:21:03.160 --> 00:21:06.960
para el Estado mexicano. Bueno, pues Jorge, estaremos

00:21:06.960 --> 00:21:08.880
al pendiente, por supuesto, de lo que suceda.

00:21:08.940 --> 00:21:13.099
También quiero aprovechar para tocarlo, por supuesto,

00:21:13.099 --> 00:21:15.460
como figura pública que eres, Jorge, dirigente

00:21:15.460 --> 00:21:17.119
nacional de uno de los partidos, entonces tú

00:21:17.119 --> 00:21:19.799
el número dos a nivel nacional en este momento.

00:21:20.099 --> 00:21:22.740
Si hay alguna reacción de este video que publicaron

00:21:22.740 --> 00:21:26.859
y que se hizo viral el fin de semana, en donde

00:21:26.859 --> 00:21:29.000
estás, me parece, en un concierto de Karim León.

00:21:29.099 --> 00:21:31.539
¿Hay algún posicionamiento de tu parte? ¿Hay

00:21:31.539 --> 00:21:33.420
algo que decir respecto a estas imágenes, Jorge?

00:21:34.089 --> 00:21:36.990
Pues mira, Javier, yo siempre he sido alguien

00:21:36.990 --> 00:21:40.869
que no se involucra en la vida personal de las

00:21:40.869 --> 00:21:45.150
demás figuras públicas. Algo que me ha distinguido

00:21:45.150 --> 00:21:48.809
es que mucha gente atacaba a la familia del expresidente

00:21:48.809 --> 00:21:51.150
Peña Nieto, al entorno del expresidente Peña

00:21:51.150 --> 00:21:53.670
Nieto. Yo nunca lo hice. Mucha gente se metió,

00:21:53.750 --> 00:21:57.349
lo hace con la presidenta Sheinbaum, con el presidente

00:21:57.349 --> 00:21:59.630
López Obrador, con sus hijos, sus familiares.

00:22:00.339 --> 00:22:03.019
Nunca ha sido mi estilo el tema de la vida personal

00:22:03.019 --> 00:22:06.220
de la gente, pero por supuesto que yo entiendo,

00:22:06.240 --> 00:22:09.319
Javier, que de mi parte siempre tiene que haber

00:22:09.319 --> 00:22:12.900
una actitud de autocrítica y de que estoy obligado

00:22:12.900 --> 00:22:17.619
a la ejemplaridad, porque no se trata de escudarse

00:22:17.619 --> 00:22:20.859
en decir, oigan, pues todos cometemos errores

00:22:20.859 --> 00:22:22.859
o todos tenemos una vida personal o todos tenemos

00:22:22.859 --> 00:22:25.299
una vida privada. Yo no me escudo en eso porque

00:22:25.299 --> 00:22:28.210
yo sé que estoy obligado a más. que si incluso

00:22:28.210 --> 00:22:30.950
estuve en una boleta presidencial, lo que la

00:22:30.950 --> 00:22:34.609
gente es... Y además, más allá de lo que es y

00:22:34.609 --> 00:22:38.849
de lo que parece, pues como decía el célebre

00:22:38.849 --> 00:22:40.910
pensador mexicano en política, lo que parece

00:22:40.910 --> 00:22:44.670
es... Y yo creo que, por supuesto, yo debo estar

00:22:44.670 --> 00:22:48.230
en una actitud de autocrítica y de siempre estar

00:22:48.230 --> 00:22:50.789
obligado a la ejemplaridad. Y lo voy a hacer,

00:22:50.809 --> 00:22:55.089
Javier, y la gente lo va a notar en mi comportamiento.

00:22:55.839 --> 00:22:58.099
público y también en mi comportamiento obviamente

00:22:58.099 --> 00:23:01.339
en la esfera de lo privado, que pues la verdad

00:23:01.339 --> 00:23:04.839
que cuando rozas ya un parámetro de 50, 60 %

00:23:04.839 --> 00:23:07.579
de reconocimiento de nombre, ya prácticamente

00:23:07.579 --> 00:23:10.660
no hay comportamiento privado. No hay comportamiento

00:23:10.660 --> 00:23:13.299
privado, no, no, la verdad que sí, más como dirigente

00:23:13.299 --> 00:23:16.000
de partido, como lo dijiste, candidato presidencial

00:23:16.000 --> 00:23:18.880
con la cantidad de cámaras que te siguieron y

00:23:18.880 --> 00:23:20.960
lo relevante que fuiste por supuesto en los diferentes

00:23:20.960 --> 00:23:22.859
debates, pues por eso te lo preguntábamos, Jorge.

00:23:23.240 --> 00:23:28.220
No, no, lo vamos a aprender como una lección,

00:23:28.259 --> 00:23:32.559
Javier, para que las mexicanas y los mexicanos,

00:23:32.559 --> 00:23:36.740
pues también en esa parte tengan una buena sensación

00:23:36.740 --> 00:23:40.660
de lo que hacemos, porque más allá, te digo,

00:23:40.700 --> 00:23:43.319
de que pueda establecerse cualquier... tipo de

00:23:43.319 --> 00:23:46.319
explicación. Yo creo que eso sobra cuando la

00:23:46.319 --> 00:23:49.779
imagen puede llegar a ser no la que espera la

00:23:49.779 --> 00:23:52.740
gente. La vamos a atender con mucha humildad,

00:23:52.779 --> 00:23:56.460
Javier. Yo siempre he sido de una idea de siempre

00:23:56.460 --> 00:23:58.940
ser mejor. Y siempre tratar de mejorar lo que

00:23:58.940 --> 00:24:01.519
se puede mejorar. Te agradezco esa entrevista,

00:24:01.579 --> 00:24:03.539
Jorge. Al contrario, Javier. Te mando un abrazo.

00:24:03.759 --> 00:24:05.880
Gracias. Es la voz de Jorge Álvarez Maínez, el

00:24:05.880 --> 00:24:07.480
exdirigente nacional de Movimiento Ciudadano,

00:24:07.519 --> 00:24:09.960
sobre lo que ocurrió el domingo pasado en esta

00:24:09.960 --> 00:24:11.900
jornada electoral, tanto en Durango como en Veracruz,

00:24:11.920 --> 00:24:15.059
pero también, por supuesto, en la reforma, en

00:24:15.059 --> 00:24:16.880
la reforma, no, en la elección de la reforma

00:24:16.880 --> 00:24:20.259
judicial. Vamos a lo que sigue. Hoy es Risco.

00:24:20.519 --> 00:24:25.240
Indicador oportuno. Con Gerardo Esquivel. Querido

00:24:25.240 --> 00:24:28.420
Gerardo, ¿cómo estás? Qué gusto escucharte. ¿Qué

00:24:28.420 --> 00:24:29.980
tal, Javier? ¿Cómo estás? Un saludo a ti y a

00:24:29.980 --> 00:24:31.420
todo el auditorio. Gracias, querido Gerardo.

00:24:31.420 --> 00:24:34.140
Pues a ver, cuéntanos, está el tema. Hoy otra

00:24:34.140 --> 00:24:38.099
vez, más que nunca, acaba de darse a conocer

00:24:38.099 --> 00:24:40.680
desde la cuenta de la presidenta Claudia Sheinbaum,

00:24:40.759 --> 00:24:43.420
que acaba de tener una reunión con el sector,

00:24:43.519 --> 00:24:46.619
digamos, de los metales importante, con empresarios

00:24:46.619 --> 00:24:49.299
de acero y aluminio. para el tema de los aranceles

00:24:49.299 --> 00:24:51.160
de Estados Unidos. Esto acaba de suceder hace

00:24:51.160 --> 00:24:54.019
unos minutos. Pues cuéntanos un poco cuál es

00:24:54.019 --> 00:24:56.339
tu visión respecto a esto de este incremento

00:24:56.339 --> 00:24:59.299
de 25 a 50 por ciento. Pues sí, fue un anuncio

00:24:59.299 --> 00:25:01.819
que hizo recientemente el presidente Trump en

00:25:01.819 --> 00:25:05.079
donde incrementa de manera completamente unilateral

00:25:05.079 --> 00:25:08.920
e ilegal con respecto al acuerdo de libre comercio

00:25:08.920 --> 00:25:11.650
que tenemos con Estados Unidos. Aumenta el arancel

00:25:11.650 --> 00:25:15.029
de los productos de acero y aluminio de 25 a

00:25:15.029 --> 00:25:17.970
50 por ciento para todos los países, excepto

00:25:17.970 --> 00:25:19.789
para el Reino Unido, porque con ellos se acaba

00:25:19.789 --> 00:25:23.509
de anunciar un acuerdo comercial. Pero evidentemente

00:25:23.509 --> 00:25:27.799
esto es una violación flagrante del T -MEC. Y

00:25:27.799 --> 00:25:29.759
creo que en ese sentido la respuesta que se ha

00:25:29.759 --> 00:25:32.339
dado oficialmente me parece que va en la dirección

00:25:32.339 --> 00:25:35.099
correcta, que es nosotros vamos a considerarlo.

00:25:35.119 --> 00:25:37.819
Se va a hacer un último intento de una negociación,

00:25:37.819 --> 00:25:40.200
que es lo que entiendo que el viernes estará

00:25:40.200 --> 00:25:42.960
en Washington el secretario Ebrard para buscar

00:25:42.960 --> 00:25:46.440
un último acuerdo, para buscar que a México se

00:25:46.440 --> 00:25:49.359
le exente de este nuevo arancel. Y si no, me

00:25:49.359 --> 00:25:51.440
parece que es momento de tomar una acción un

00:25:51.440 --> 00:25:54.390
poco más dura, es decir, una. quizá empezará

00:25:54.390 --> 00:25:58.049
a pensar en represalias, porque es muy curioso

00:25:58.049 --> 00:26:00.450
que Estados Unidos quiera imponernos o nos imponga

00:26:00.450 --> 00:26:04.430
estos aranceles, cuando en realidad en la balanza

00:26:04.430 --> 00:26:07.029
comercial que tenemos de estos productos entre

00:26:07.029 --> 00:26:09.650
México y Estados Unidos, ellos nos venden más

00:26:09.650 --> 00:26:12.829
de lo que nosotros les vendemos a ellos. Entonces

00:26:12.829 --> 00:26:16.509
es un poco, resulta digamos contradictorio con

00:26:16.509 --> 00:26:18.349
toda la lógica de lo que ha planteado Trump,

00:26:18.529 --> 00:26:23.779
de que los aranceles son para... mejorar o reducir

00:26:23.779 --> 00:26:26.220
sus déficits comerciales. Bueno, en este caso,

00:26:26.259 --> 00:26:28.599
Estados Unidos, con respecto a México, por lo

00:26:28.599 --> 00:26:30.839
menos no tiene un déficit comercial, tiene un

00:26:30.839 --> 00:26:33.279
superávit comercial. Estados Unidos nos vende

00:26:33.279 --> 00:26:36.180
más a nosotros de tal manera que no solo nos

00:26:36.180 --> 00:26:37.819
está vendiendo más a nosotros, sino que ahora

00:26:37.819 --> 00:26:40.859
lo poco que le vendemos nosotros o lo que es

00:26:40.859 --> 00:26:42.299
menor que lo que ellos nos venden a nosotros.

00:26:42.839 --> 00:26:45.279
Además, quiere que paguemos un arancel o que

00:26:45.279 --> 00:26:46.940
se pague un arancel que lo pagarían, como se

00:26:46.940 --> 00:26:48.920
ha dicho siempre, los consumidores estadounidenses.

00:26:48.980 --> 00:26:51.319
Entonces su decisión si quiere afectar a sus

00:26:51.319 --> 00:26:53.779
consumidores. Pero creo que en este caso sí,

00:26:53.859 --> 00:26:56.839
ella es una cuestión más estratégica, más de

00:26:56.839 --> 00:26:59.420
la de una política industrial, digamos que si

00:26:59.420 --> 00:27:02.099
nos está perjudicando. Y yo creo que sí amerita

00:27:02.099 --> 00:27:04.319
una respuesta un poco más drástica de lo que

00:27:04.319 --> 00:27:06.440
ha sido hasta ahora. Y en ese sentido me parece

00:27:06.440 --> 00:27:08.839
muy bien. Vamos a una pausa y cerramos este comentario.

00:27:08.839 --> 00:27:13.980
Pausa y regresamos. ¿Quieres iniciar, hacer crecer

00:27:13.980 --> 00:27:18.720
o monetizar tu podcast? Saber todos los secretos

00:27:18.720 --> 00:27:21.680
de todos. Donde y cuando quieras. ¿Les va a cambiar

00:27:21.680 --> 00:27:26.420
la vida? RSS .com Almacenamiento, distribución

00:27:26.420 --> 00:27:28.940
y programación de tus episodios en un solo lugar.

00:27:29.859 --> 00:27:35.259
Hosteado y distribuido por RSS .com RSS .com

00:27:35.259 --> 00:27:56.130
Hacer podcast de manera fácil. 3 de la tarde

00:27:56.130 --> 00:27:58.410
con 39 minutos gracias querido Gerardo Esquivel

00:27:58.410 --> 00:28:00.250
por mantenerte en la línea estábamos hablando

00:28:00.250 --> 00:28:04.579
de el viernes el día de esta respuesta que tiene

00:28:04.579 --> 00:28:06.900
que ser contundente por parte del gobierno mexicano.

00:28:06.940 --> 00:28:10.240
Uno, saber si se llega a algún acuerdo y dos,

00:28:10.339 --> 00:28:14.599
de no ser así, esto ya merece una respuesta formal.

00:28:15.680 --> 00:28:18.900
Sí, yo creo que ya es hora porque, digamos, ha

00:28:18.900 --> 00:28:22.559
sido muy recurrente la amenaza, la aplicación

00:28:22.559 --> 00:28:25.059
de aranceles. Y México, la verdad es que ha sido

00:28:25.059 --> 00:28:27.680
muy colaborador con Estados Unidos en distintos

00:28:27.680 --> 00:28:30.940
ámbitos, en lo de migración, en el tema de seguridad.

00:28:31.380 --> 00:28:34.039
Y en el tema arancel estrictamente comercial,

00:28:34.220 --> 00:28:36.740
México ha sido de los países que no ha respondido

00:28:36.740 --> 00:28:39.839
con represalias. Y en ese sentido, pues sí creo

00:28:39.839 --> 00:28:42.319
que es injusto realmente que en este momento

00:28:42.319 --> 00:28:45.180
el presidente Trump aplique este arancel de manera

00:28:45.180 --> 00:28:49.259
indiscriminada, sin diferenciar que México es,

00:28:49.359 --> 00:28:52.480
como dije antes, uno de sus... socios comerciales

00:28:52.480 --> 00:28:55.359
tiene este acuerdo que así como como exentó al

00:28:55.359 --> 00:28:57.460
Reino Unido del arancel, porque tiene un acuerdo

00:28:57.460 --> 00:28:59.779
con el Reino Unido, tendría que haber exentado

00:28:59.779 --> 00:29:02.900
a México y a Canadá posiblemente. Entonces creo

00:29:02.900 --> 00:29:05.680
que por eso amerita una respuesta clara, contundente

00:29:05.680 --> 00:29:08.259
y si buscar la negociación como último recurso,

00:29:08.259 --> 00:29:10.220
pero si no por responder, creo que eso es lo

00:29:10.220 --> 00:29:12.250
que corresponde en una situación como esta. Bueno

00:29:12.250 --> 00:29:13.690
Gerardo, pues te agradecemos de verdad muchísimo

00:29:13.690 --> 00:29:17.190
este análisis, sabemos que ahora sí que tu mero

00:29:17.190 --> 00:29:20.049
mole es la economía, pero de verdad, bueno, ayer

00:29:20.049 --> 00:29:23.089
me sorprendió muchísimo también tu extraordinaria

00:29:23.089 --> 00:29:27.109
visión y pluma desde las páginas de Milenio en

00:29:27.109 --> 00:29:28.630
este análisis que haces también de lo que sucede

00:29:28.630 --> 00:29:30.210
en la Ciudad de México. Muchas gracias Gerardo.

00:29:31.049 --> 00:29:32.710
Pues muchas gracias por el comentario, Javier.

00:29:32.730 --> 00:29:34.170
Un saludo nuevamente a ti y a todo el auditor.

00:29:34.369 --> 00:29:36.109
Un abrazo. Es el maestro Gerardo Esquivel. Ahorita

00:29:36.109 --> 00:29:39.470
compartimos también esta columna en Milenio importante

00:29:39.470 --> 00:29:43.869
sobre lo que sucede y cómo se ha desestabilizado

00:29:43.869 --> 00:29:46.950
en las últimas semanas al gobierno de Clara Brugada.

00:29:47.009 --> 00:29:48.549
Ahorita la compartimos también. Vamos a lo que

00:29:48.549 --> 00:29:58.619
sigue. Hoy es risco. La panza es primero. Con

00:29:58.619 --> 00:30:07.490
los comidistas. Mis queridos comidistas están

00:30:07.490 --> 00:30:10.349
aquí. Gracias, querida Sofía, por acompañarnos.

00:30:10.369 --> 00:30:12.150
¿Cómo estás? Muy bien, gracias. ¿Tú, Javier?

00:30:12.309 --> 00:30:13.910
¿Puedes acercarte un poquito más el micro? Aquí

00:30:13.910 --> 00:30:16.049
estoy. Ahí está. Arriba el micro. Exactamente.

00:30:16.269 --> 00:30:18.170
Mi querido Memo también. Querido Guillermo, ¿qué

00:30:18.170 --> 00:30:20.210
andas? ¿Cómo estás? Muy bien, todo bien. Aquí

00:30:20.210 --> 00:30:22.289
con muchas noticias de lo que pasó ayer. Ay,

00:30:22.329 --> 00:30:25.049
oigan, sí es cierto. Ayer fue la entrega de las

00:30:25.049 --> 00:30:29.259
estrellas y los premios. Y ustedes estuvieron,

00:30:29.259 --> 00:30:31.579
por supuesto, porque son los comidistas. Entonces,

00:30:31.720 --> 00:30:34.099
ustedes llevaron incluso a Michelin para que

00:30:34.099 --> 00:30:37.460
llegara ahí al auditorio. Cuéntenos, a ver, Sofía,

00:30:37.519 --> 00:30:39.819
¿cómo estuvo? ¿Qué te pareció? ¿Qué sorpresas

00:30:39.819 --> 00:30:42.140
hubo? ¿Cuál es la crónica del evento? A ver.

00:30:42.420 --> 00:30:45.859
La crónica del evento estuvo increíble. La verdad

00:30:45.859 --> 00:30:48.259
es que la conducción la hizo Miguel Conde y lo

00:30:48.259 --> 00:30:51.660
hizo muy ágil. Fue una ceremonia bien. Pocas

00:30:51.660 --> 00:30:53.619
sorpresas. Las sorpresas que hubo creo que fueron

00:30:53.619 --> 00:30:56.990
muy agradables. Ah, mira. Se mantienen las estrellas

00:30:56.990 --> 00:30:59.829
que ya estaban dadas el año pasado, se mantienen

00:30:59.829 --> 00:31:02.029
las menciones, se mantiene absolutamente todo

00:31:02.029 --> 00:31:04.569
como está y se suman nuevos. Entonces eso es

00:31:04.569 --> 00:31:06.990
buena noticia de repente, porque obviamente se

00:31:06.990 --> 00:31:10.410
da con toda la polémica que hay alrededor de

00:31:10.410 --> 00:31:14.750
ciertas cosas, ¿no? Pero mi lectura al menos

00:31:14.750 --> 00:31:18.140
es, ¿se destaca la cocina urbana? Una vez más.

00:31:18.440 --> 00:31:21.740
O sea, hablamos de tacos que entran con vips,

00:31:21.759 --> 00:31:24.579
con recomendaciones, que ahorita les contamos

00:31:24.579 --> 00:31:27.099
un poquito más de detalle, pero la cocina urbana

00:31:27.099 --> 00:31:30.789
toma nueva relevancia. El tema ecológico, el

00:31:30.789 --> 00:31:32.930
tema sustentable, el tema de trazabilidad, el

00:31:32.930 --> 00:31:34.990
tema del realmente lo que en Estados Unidos se

00:31:34.990 --> 00:31:37.509
llama farm to table, que es realmente cosechar

00:31:37.509 --> 00:31:40.190
y servir lo que estás cosechando, también se

00:31:40.190 --> 00:31:42.789
le da una importancia. Entonces, creo que en

00:31:42.789 --> 00:31:44.869
general buenas noticias, por lo menos mi lectura.

00:31:45.049 --> 00:31:46.950
Muy bien, muy bien que estuviste ahí en primera

00:31:46.950 --> 00:31:49.750
fila. A ver, Memo, ¿qué te sorprendió? A ver,

00:31:49.789 --> 00:31:56.349
yo creo que, digamos, todavía no hubo ese, digamos,

00:31:56.349 --> 00:31:58.559
creo que todavía están llegando. O sea, a pesar

00:31:58.559 --> 00:32:01.059
de que es el segundo año, creo que todavía las

00:32:01.059 --> 00:32:04.059
estrellas están llegando, están siendo amables,

00:32:04.059 --> 00:32:08.200
digamos, con la industria mexicana de los estados.

00:32:08.799 --> 00:32:11.000
Todavía no llegan los golpes de, oye, a este

00:32:11.000 --> 00:32:13.160
se le quitaron, a este lo borraron. ¿Qué van

00:32:13.160 --> 00:32:17.339
a llegar? Yo creo que fue, a ver, lo que dimos,

00:32:17.339 --> 00:32:20.059
lo dimos. Se haya mantenido o no, se lo dejamos.

00:32:20.440 --> 00:32:22.079
Pero vamos a pensar en lo nuevo, vamos a pensar

00:32:22.079 --> 00:32:24.660
en qué faltó, qué no dimos. Por ejemplo, Máximo,

00:32:24.660 --> 00:32:27.430
en la primera entrega, todos dijimos. Y Máximo

00:32:27.430 --> 00:32:30.009
porque no tenía una. Y ayer se la dieron. Entonces

00:32:30.009 --> 00:32:32.529
era como una deuda que tenían. A nuestro parecer

00:32:32.529 --> 00:32:35.029
todavía a Oaxaca le quedan a deber un par de

00:32:35.029 --> 00:32:37.390
estrellitas por ahí porque solo tiene dos. Y

00:32:37.390 --> 00:32:39.289
es uno de los estados con mejor gastronomía de

00:32:39.289 --> 00:32:40.329
todo el país. A mí me sorprende muchísimo que

00:32:40.329 --> 00:32:44.509
casa Oaxaca no tenga. O sea, perdón, por el semillero

00:32:44.509 --> 00:32:46.190
que es, por lo que significa. Yo sé que no sé

00:32:46.190 --> 00:32:49.210
si Michelin lo califique también lo que haya

00:32:49.210 --> 00:32:51.910
significado lo que es Alex Ruiz en la cocina

00:32:51.910 --> 00:32:53.910
mexicana y en la cocina oaxaqueña, pero creo

00:32:53.910 --> 00:32:55.849
que también ahí le falta una estrellita. Ahí

00:32:55.849 --> 00:32:57.890
sin duda es una deuda que tienen pendiente con

00:32:57.890 --> 00:33:00.210
Oaxaca. Veamos qué pasa el próximo año, pero

00:33:00.210 --> 00:33:01.990
al menos el sentimiento que todos tenemos es

00:33:01.990 --> 00:33:03.869
que a Alex también le falta su estrella. Y también

00:33:03.869 --> 00:33:06.890
el tema de cuántos estados más se agregan. O

00:33:06.890 --> 00:33:09.789
sea, el hecho de que tiene que estar Jalisco.

00:33:10.220 --> 00:33:14.160
Tiene que estar Yucatán forzosamente. Ahí entra

00:33:14.160 --> 00:33:17.059
la complejidad de cómo llegó Michelin a México

00:33:17.059 --> 00:33:19.259
con Canirac. Entonces el Estado es el que tiene

00:33:19.259 --> 00:33:20.940
que fondear parte de los inspectores que van

00:33:20.940 --> 00:33:23.460
a conocer. Esa parte en México es muy compleja.

00:33:23.660 --> 00:33:26.380
La idea sería que estuvieran los 32 estados para

00:33:26.380 --> 00:33:28.539
que tuviéramos. Platicamos con Aquiles Chávez

00:33:28.539 --> 00:33:30.579
el otro día que tiene Sotero en Pachuca. Él decía

00:33:30.579 --> 00:33:33.000
Hidalgo nunca va a entrar porque no hay los recursos

00:33:33.000 --> 00:33:35.660
para invertirle a que vengan los inspectores.

00:33:36.119 --> 00:33:39.589
Entonces. Pues hay joyitas estas en estados diferentes

00:33:39.589 --> 00:33:42.130
que nunca van a estar ahí porque su estado no

00:33:42.130 --> 00:33:44.250
va a poner la lana para que entre la guía con

00:33:44.250 --> 00:33:45.990
ellos. Bueno, entonces, a ver, vayamos ahora

00:33:45.990 --> 00:33:50.289
sí, digamos, a los que se mantienen entonces,

00:33:50.369 --> 00:33:52.730
los de dos estrellas, Michelin, que son tanto

00:33:52.730 --> 00:33:56.190
Quintonil como Puyol. Y son los únicos que tienen

00:33:56.190 --> 00:33:57.609
dos estrellas. Dos estrellas. Se quedaron ellos

00:33:57.609 --> 00:33:59.670
dos y ya. Hay que recordar a la gente que el

00:33:59.670 --> 00:34:01.589
máximo de estrellas es tres. Tres estrellas.

00:34:01.589 --> 00:34:04.710
A nivel mundial, digamos. Es el máximo. Aún en

00:34:04.710 --> 00:34:07.109
México no hay ningún restaurante con tres estrellas.

00:34:07.109 --> 00:34:09.849
Todavía no hay. Y si recordamos un poquito, se

00:34:09.849 --> 00:34:11.929
entregan seis tipos de reconocimiento en la guía

00:34:11.929 --> 00:34:14.650
Michelin. Por un lado son menciones. Apareces

00:34:14.650 --> 00:34:16.449
en la guía como un lugar que vale la pena conocer.

00:34:17.170 --> 00:34:19.289
Tienes un VIP gourmand, que es una gran relación

00:34:19.289 --> 00:34:22.440
costo -beneficio. respecto a lo que estás comiendo

00:34:22.440 --> 00:34:25.239
versus lo que estás pagando, tienes estrellas

00:34:25.239 --> 00:34:30.719
verdes, que son lo último que añadieron en un

00:34:30.719 --> 00:34:32.900
tema de sostenibilidad, de trazabilidad, de uso

00:34:32.900 --> 00:34:35.880
de ingredientes, etc. Y de ahí ya partes a una

00:34:35.880 --> 00:34:38.559
estrella, dos estrellas y tres estrellas. Ese

00:34:38.559 --> 00:34:41.739
es, digamos, todo el cuadro de honor de las estrellas

00:34:41.739 --> 00:34:44.659
Michelin. Se mantienen las de dos, de uno se

00:34:44.659 --> 00:34:49.059
mantienen los que ganaron el año pasado. Y se

00:34:49.059 --> 00:34:51.619
agregan nuevos. ¿Cuáles son estos nuevos que

00:34:51.619 --> 00:34:53.940
se agregan que les haya llamado la atención de

00:34:53.940 --> 00:34:55.980
estas estrellas Michelin? A ver, ¿la tienen por

00:34:55.980 --> 00:34:58.639
ahí? Sí, nos llamó la atención, entró Expendio

00:34:58.639 --> 00:35:01.139
de Maíz. Ok. Que no sé si ha sido, pero es una

00:35:01.139 --> 00:35:02.940
experiencia en la Roma. Entonces, solo tiene

00:35:02.940 --> 00:35:05.659
cuatro mesitas, no tienen menú. Todo es a base

00:35:05.659 --> 00:35:08.659
de maíz, como lo dice su nombre. Y te toca lo

00:35:08.659 --> 00:35:11.159
que hay. Expendio de Maíz se llama, con Estrella

00:35:11.159 --> 00:35:13.099
Michelin. Estrella Michelin. Ok. Que el dato

00:35:13.099 --> 00:35:15.360
curioso es, ahí trabajó también Ana Dolores,

00:35:15.420 --> 00:35:17.739
que está en Esquina Común. Que el año pasado

00:35:17.739 --> 00:35:20.420
le dieron una estrella. Entonces, como que Espeño

00:35:20.420 --> 00:35:23.539
de Meíz también es un semillero de talentos relacionados

00:35:23.539 --> 00:35:25.679
con la cocina mexicana. Muy bien. Que está creando

00:35:25.679 --> 00:35:29.420
estrellas. ¿Qué otro? Olivea. Olivea. ¿Dónde

00:35:29.420 --> 00:35:32.320
queda? Está en el Valle de Guadalupe. En el Valle

00:35:32.320 --> 00:35:34.280
de Guadalupe también. Y a ti te sorprendió eso.

00:35:34.280 --> 00:35:36.059
A mí me sorprendió porque es una experiencia,

00:35:36.280 --> 00:35:39.480
es la experiencia en donde realmente vas al huerto,

00:35:39.539 --> 00:35:42.900
ves lo que vas a cosechar, lo cosechas. El chef

00:35:42.900 --> 00:35:45.619
se lo lleva y después te lo sirve. Con una técnica

00:35:45.619 --> 00:35:49.159
impecable, con un producto maravilloso, con un

00:35:49.159 --> 00:35:51.780
sabor. También llega entonces, Olivia. También

00:35:51.780 --> 00:35:52.860
llega. Y lo interesante de Olivia también es,

00:35:52.960 --> 00:35:55.380
el chef tiene 24 años, una cosa así, se llama

00:35:55.380 --> 00:35:58.380
Eduardo Zaragoza. Perro. Y es una máquina, está

00:35:58.380 --> 00:36:02.949
muy bien preparado. Es muy simpático, te hace

00:36:02.949 --> 00:36:05.730
agradable la plática en el huerto y luego llegas

00:36:05.730 --> 00:36:08.230
a la cocina y te sorprende con los sabores. Muy

00:36:08.230 --> 00:36:10.530
bien, muy bien. Ok, ¿qué otro llama la atención?

00:36:10.929 --> 00:36:12.269
Lo máximo, que era el que decíamos que estaba

00:36:12.269 --> 00:36:15.269
pendiente. Luego, masala y maíz de Norma. Ese

00:36:15.269 --> 00:36:17.309
no he oído, no he oído. Tiene sabores, es muy

00:36:17.309 --> 00:36:20.349
interesante porque Norma tiene esta parte mexicana

00:36:20.349 --> 00:36:23.539
-americana. Saqif es de Pakistán con también

00:36:23.539 --> 00:36:27.760
otro país. Entonces su cocina es a base de migrantes.

00:36:27.760 --> 00:36:30.039
Entonces son sabores de todo el mundo plasmados

00:36:30.039 --> 00:36:32.780
como en platillos muy interesantes. Entonces

00:36:32.780 --> 00:36:35.039
es uno de esos lugares que vale la pena. Muy

00:36:35.039 --> 00:36:36.739
bien, muy bien. Entonces, bueno, estas son las

00:36:36.739 --> 00:36:40.329
estrellas, digamos. Pero también hay recomendaciones.

00:36:40.329 --> 00:36:43.489
Hay taquerías también que se agregan. Se llamó

00:36:43.489 --> 00:36:45.869
mucho la atención el año pasado, por supuesto,

00:36:45.869 --> 00:36:50.070
el califa de León, que nos contó el diario El

00:36:50.070 --> 00:36:51.929
País. Seguramente lo vieron cómo se pelearon

00:36:51.929 --> 00:36:55.550
el dueño y el chef. Dijeron, no, yo siempre tuve

00:36:55.550 --> 00:36:58.090
este taquero que de pronto se creyó chef. Y el

00:36:58.090 --> 00:37:00.250
otro chef dijo, pues yo soy chef y me voy. En

00:37:00.250 --> 00:37:02.469
fin, es una buena historia. Pero se agregan tres

00:37:02.469 --> 00:37:05.690
taquerías, ¿verdad? Entraron, sí. Bueno, creo

00:37:05.690 --> 00:37:08.699
que son un poquito más, pero... Te cuento, entraron

00:37:08.699 --> 00:37:11.840
los milanesos. Ajá. Pulgar arriba, los milanesos.

00:37:11.840 --> 00:37:14.159
Pulgar arribísima. Perfecto, los milanesos. Y

00:37:14.159 --> 00:37:17.019
ahí el que hay que probar es el de milanesa de

00:37:17.019 --> 00:37:19.699
pollo con jamón. Con jamón. Ese es. Favorizar

00:37:19.699 --> 00:37:22.739
saber de cruda. La milanesa de reyes a mí se

00:37:22.739 --> 00:37:25.699
me hace un poco seca, pero este. Ok, milanesa

00:37:25.699 --> 00:37:27.800
de pollo con jamón. Los milanesos entonces entran

00:37:27.800 --> 00:37:31.239
a la guía, ¿verdad? Entran a la guía. Ok, ¿qué

00:37:31.239 --> 00:37:34.440
otro entró a la guía? Entró. El Abanico, ¿no?

00:37:34.599 --> 00:37:36.739
El Gran Abanico. El Gran Abanico también entró

00:37:36.739 --> 00:37:39.139
aquí. Varias veces hemos ido con nuestro jefe

00:37:39.139 --> 00:37:42.179
de información, Alejandro Gómez. Este, famosísimo,

00:37:42.179 --> 00:37:44.300
el Gran Abanico. Y muy bueno. En la colonia Tránsito,

00:37:44.380 --> 00:37:47.219
las carrentas son muy ricas y vale mucho la pena.

00:37:47.400 --> 00:37:49.340
Muy bien. ¿Qué otro entró que llamó la atención?

00:37:49.699 --> 00:37:51.780
Entró Tacaría de los Especiales, que son tacos

00:37:51.780 --> 00:37:54.119
de ganasta. Han oído. Que cualquier persona que

00:37:54.119 --> 00:37:56.039
haya caminado por Madero, en la calle patronal

00:37:56.039 --> 00:37:58.139
del centro, es una que tiene una fila enorme.

00:37:58.539 --> 00:38:02.199
Y estos son muy... Controversiales. Controversiales,

00:38:02.199 --> 00:38:04.139
porque... Hay a quien le encantan y quien dice,

00:38:04.179 --> 00:38:06.699
pues no vale la pena. El taco de canasta tiene

00:38:06.699 --> 00:38:08.760
esa particularidad, ¿no? Siempre. O sea, si o

00:38:08.760 --> 00:38:11.739
lo amas o lo odias, creo. Y típicamente te gusta

00:38:11.739 --> 00:38:13.820
el que está cerca de tu casa o el que conociste

00:38:13.820 --> 00:38:17.679
o en el trabajo o la escuela, ¿sabes? Entonces,

00:38:17.679 --> 00:38:20.280
el taco de canasta es complicado. Pero curioso

00:38:20.280 --> 00:38:22.389
que haya entrado a la guía. Por ejemplo, o sea,

00:38:22.409 --> 00:38:24.630
como una recomendación de ve al centro a probar

00:38:24.630 --> 00:38:27.590
estos tacos de canasta, de repente te habla un

00:38:27.590 --> 00:38:30.210
poco de lo que es la guía, de la esencia de la

00:38:30.210 --> 00:38:33.349
guía. La guía Michelin es una guía hecha por

00:38:33.349 --> 00:38:36.010
extranjeros para extranjeros. Es que eso también

00:38:36.010 --> 00:38:40.429
como que habría que ver eso, si ya resignifica,

00:38:40.530 --> 00:38:43.699
porque leía, leía este... Libro que se llama

00:38:43.699 --> 00:38:47.500
La percepción del sabor de este gran chef. Bueno,

00:38:47.519 --> 00:38:51.619
es como un crítico de comida. Ahorita les digo

00:38:51.619 --> 00:38:55.099
el nombre. Me acuerdo el nombre del libro, pero

00:38:55.099 --> 00:38:57.679
de él, La percepción del sabor. Por cierto, un

00:38:57.679 --> 00:39:02.079
librazo que es muy, muy bueno. Ahorita les digo

00:39:02.079 --> 00:39:05.739
el título. Pero bueno, lo que decía era el significado

00:39:05.739 --> 00:39:08.679
de las estrellas Michelin y cómo surgieron, digamos,

00:39:08.860 --> 00:39:12.469
para... Para locales y para extranjeros también.

00:39:12.630 --> 00:39:16.070
O sea, como una estrella Michelin era, digamos,

00:39:16.130 --> 00:39:19.250
el reconocimiento de un gran trabajo, dos estrellas

00:39:19.250 --> 00:39:21.989
Michelin era el reconocimiento local sobre todo.

00:39:22.090 --> 00:39:24.469
O sea, el hecho de los grandes favoritos de los

00:39:24.469 --> 00:39:27.230
locales, de la gente que está alrededor, de los

00:39:27.230 --> 00:39:30.230
que, digamos, ahorran para ir a festejar un cumpleaños

00:39:30.230 --> 00:39:32.550
o festejan las cosas especiales ahí. Y los de

00:39:32.550 --> 00:39:34.590
tres estrellas Michelin ni siquiera cocinan para

00:39:34.590 --> 00:39:36.670
la gente que está ahí, sino para la gente que

00:39:36.670 --> 00:39:40.119
viene. a hacer el viaje. Dice, los tres estrellas

00:39:40.119 --> 00:39:42.179
Michelin son lugares en donde vale la pena el

00:39:42.179 --> 00:39:46.360
viaje solo para comer. Y justo eso, no olvidemos

00:39:46.360 --> 00:39:48.260
que la guía Michelin está hecha por las llantas

00:39:48.260 --> 00:39:50.239
y el objetivo principal cuando nació en Francia

00:39:50.239 --> 00:39:53.079
hace 125 años era que la gente consumiera más

00:39:53.079 --> 00:39:55.599
llantas que viajara más. Entonces, una estrella

00:39:55.599 --> 00:39:58.739
es un lugar que vale la pena visitar, dos estrellas

00:39:58.739 --> 00:40:01.039
es un lugar que vale la pena que te desvíes para

00:40:01.039 --> 00:40:03.599
visitarlo y tres estrellas es planear un viaje

00:40:03.599 --> 00:40:06.269
específico a ese lugar para ir a comer ahí. Ahí

00:40:06.269 --> 00:40:09.150
está, ahí está, digamos, el significado. Exacto.

00:40:09.329 --> 00:40:10.989
¿Qué otra cosa? ¿Qué otra cosa les llamó la atención?

00:40:11.070 --> 00:40:13.590
Ahí también... Ajá, adelante, adelante. Los...

00:40:13.590 --> 00:40:17.469
La 89. Es una taquería, tortería, que está en

00:40:17.469 --> 00:40:20.369
Colima, en Mérida. Y justo el otro día platicábamos

00:40:20.369 --> 00:40:22.349
con Miroslava Montemayor y nos dijo, esa es mi

00:40:22.349 --> 00:40:24.469
taquería favorita para ir a echar tacos. Tienen

00:40:24.469 --> 00:40:28.230
unos tacos de lengua. La 89. La 89. Es de los

00:40:28.230 --> 00:40:29.929
mismos chefs de Campobaja. No sé si ha sido.

00:40:30.250 --> 00:40:32.750
A Campobaja sí no ha ido la 89. Es de los mismos.

00:40:33.030 --> 00:40:36.239
Mira. Y son tacos estilo Baja California. Y son

00:40:36.239 --> 00:40:38.420
una delicia. Las tortas de carne asada también

00:40:38.420 --> 00:40:41.519
son súper buenas. Le mandamos un abrazo a Miroslava

00:40:41.519 --> 00:40:44.539
Montemayor, que es taquera. Es taquera, eso sí,

00:40:44.639 --> 00:40:47.719
absolutamente. Así que vamos a ir al 89 también.

00:40:48.179 --> 00:40:50.559
Así que hay también de bebidas, ¿verdad? O sea,

00:40:50.559 --> 00:40:53.019
sí se hace el reconocimiento. Sí, se reconoce

00:40:53.019 --> 00:40:56.400
a... Le llaman Grande Coctelería, que es el restaurante

00:40:56.400 --> 00:40:59.099
que tiene... Ahora sí que un mixólogo que hace

00:40:59.099 --> 00:41:01.820
las cosas muy bien. Y este se lo dieron a Atarraya,

00:41:01.920 --> 00:41:05.960
en Oaxaca. Ah, mira. ¿Han ido ustedes? No, no

00:41:05.960 --> 00:41:09.159
lo conocemos. Mira, para agarrar en curva a los

00:41:09.159 --> 00:41:11.320
comidistas es que de verdad, no, no, pero está

00:41:11.320 --> 00:41:13.960
padre eso. Está padre, digo, y la verdad es que

00:41:13.960 --> 00:41:16.840
¿cuál es su siguiente viaje, por ejemplo? Nos

00:41:16.840 --> 00:41:21.460
vamos a Riviera Maya en dos semanas. ¿Y qué se

00:41:21.460 --> 00:41:24.989
van a probar? Ahorita ya traemos apuntados porque,

00:41:25.110 --> 00:41:27.190
digo, se mantienen algunos. Nos falta conocer

00:41:27.190 --> 00:41:29.230
algunos del año pasado, pero es que hace... ¿Cuánto

00:41:29.230 --> 00:41:31.250
que no vamos a Riviera Maya? Creo que no hemos

00:41:31.250 --> 00:41:33.969
ido en el último año. Entonces... Y es increíble

00:41:33.969 --> 00:41:36.230
cómo cambia la escena gastronómica en un año,

00:41:36.289 --> 00:41:38.869
de un año para otro. Entonces... No, pues a mí

00:41:38.869 --> 00:41:40.269
me encanta su trabajo porque ustedes no creen

00:41:40.269 --> 00:41:42.590
que son presumidos los comidistas. Tienen una

00:41:42.590 --> 00:41:45.809
grandísima comunidad, pero ellos pagan su comida,

00:41:45.949 --> 00:41:49.880
ellos van sin avisar, ellos van y dicen... Oye,

00:41:49.880 --> 00:41:51.679
pero es que son muy buenos. Déjame probarlo.

00:41:51.880 --> 00:41:55.079
Entonces van y hacen una reseña crítica de verdad

00:41:55.079 --> 00:41:57.340
de lo que probaron. O sea, y si se encuentran

00:41:57.340 --> 00:42:01.199
con a veces dicen no, a veces hijo le faltó también

00:42:01.199 --> 00:42:03.719
algunos de los restaurantes que visitan. O sea,

00:42:03.739 --> 00:42:05.159
vaya, por eso yo creo que la gente ha creado

00:42:05.159 --> 00:42:06.940
mucha comunidad con ustedes por la honestidad.

00:42:07.059 --> 00:42:09.559
Sí, y justo como nunca salimos en nuestras publicaciones,

00:42:09.619 --> 00:42:12.559
el protagonista es la comida. Entonces algo que

00:42:12.559 --> 00:42:14.260
tenemos es que podemos ir a comer a cualquier

00:42:14.260 --> 00:42:16.539
lugar. La gente no sabe que somos nosotros. Ah,

00:42:16.599 --> 00:42:18.440
pero si yo fuera mesero, sí. Diría, este güey

00:42:18.440 --> 00:42:20.119
se escucha como el de los comidistas. Hay que

00:42:20.119 --> 00:42:22.539
atenderlos bien. No sé su voz, porque además

00:42:22.539 --> 00:42:27.679
nos lanzamos a... Está ensayadísimo. No, de verdad,

00:42:27.699 --> 00:42:29.559
síganos a través de Instagram. Son colaboradores

00:42:29.559 --> 00:42:32.860
de este espacio desde el día uno. Por cierto,

00:42:32.860 --> 00:42:37.050
vienen de comer en Gilote. Sí. Gilote. Gilote

00:42:37.050 --> 00:42:39.510
que tenemos que... Mira la cara de la productora

00:42:39.510 --> 00:42:42.329
porque ya fue a comer a Gilote. ¿Qué tal? Súper

00:42:42.329 --> 00:42:45.869
rico. Probamos varias cosas. La tlayuda de cecina,

00:42:45.969 --> 00:42:49.010
súper rica. Buen nivel. Las enmoladas también

00:42:49.010 --> 00:42:52.429
muy buenas. El helado de tortilla es de las cosas

00:42:52.429 --> 00:42:54.369
más ricas que he probado. Yo no lo he probado

00:42:54.369 --> 00:42:56.030
el helado de tortilla. Helado de maíz y abajo

00:42:56.030 --> 00:42:59.099
trae chocolate de metate. De verdad es de los

00:42:59.099 --> 00:43:00.980
helados más ricos que hemos probado. Y las bebidas

00:43:00.980 --> 00:43:02.960
también muy ricas. Probamos el agua de maíz que

00:43:02.960 --> 00:43:06.539
estaba muy buena y el esquimo de chocolate. O

00:43:06.539 --> 00:43:09.050
sea, pronto video de gilote. Pronto. Muy bien.

00:43:09.070 --> 00:43:11.429
Tenemos un retraso de varios meses, pero nos

00:43:11.429 --> 00:43:14.730
gustó tanto que lo vamos a priorizar y sale esta

00:43:14.730 --> 00:43:16.909
semana. No, es que es imposible también. O sea,

00:43:16.909 --> 00:43:21.250
es imposible estar ahí dándole este bueno salido.

00:43:21.309 --> 00:43:23.449
Uno pensaría no, los comedistas deben de tener

00:43:23.449 --> 00:43:26.889
dos pisos de editores ahí en la torre. Creerías,

00:43:26.889 --> 00:43:29.989
pero no. Tu editor está aquí. Exacto. Y tu becaria

00:43:29.989 --> 00:43:33.269
está de este lado. Exacto. Y el contador está

00:43:33.269 --> 00:43:36.050
de este lado. Y la encargada de RP también está

00:43:36.050 --> 00:43:38.300
de este lado. Y entonces, bueno. Bueno, pues

00:43:38.300 --> 00:43:40.380
comidistas, de verdad, siempre es un placer que

00:43:40.380 --> 00:43:43.400
estén aquí en cabina. Mucha suerte en un par

00:43:43.400 --> 00:43:45.079
de semanas. Estamos muy al pendiente de todo

00:43:45.079 --> 00:43:47.500
lo que hacen y gracias por la crónica de los

00:43:47.500 --> 00:43:49.820
premios Michelin para el día de hoy. De verdad,

00:43:50.000 --> 00:43:51.880
ahí están las grandes recomendaciones. Gracias,

00:43:51.940 --> 00:43:54.199
Sofía. Gracias, Guillermo, de verdad, por estar

00:43:54.199 --> 00:43:55.920
por acá. Un gusto verte, como siempre. Saludos

00:43:55.920 --> 00:43:59.480
a todos. Ahí están los comidistas. Revisen por

00:43:59.480 --> 00:44:01.900
ahí los ganadores a través de sus redes de esta

00:44:01.900 --> 00:44:05.159
guía Michelin. Hay que lanzarnos al abanico otra

00:44:05.159 --> 00:44:09.300
vez. Ahora vamos a ir al 89 también y la recomendación

00:44:09.300 --> 00:44:12.239
también de ir a Gilote, que quede por ahí, que

00:44:12.239 --> 00:44:15.639
queda ahí en calle Lago Filt, ahí en la Ciudad

00:44:15.639 --> 00:44:17.360
de México, que es como Polanquito, ¿no? Atrás.

00:44:17.699 --> 00:44:19.860
Así que bueno, ahí está la recomendación. Nosotros

00:44:19.860 --> 00:44:23.320
nos vamos, pero nos escuchamos el día de mañana

00:44:23.320 --> 00:44:26.179
a las 3 de la tarde aquí en Hoy es Risco. Pásela

00:44:26.179 --> 00:44:34.099
bien. Esta fue una producción de Grupo Fórmula