Ciao a tutti, come state? Ben tornati a questo nuovo episodio del mio podcast. Oggi vi voglio
parlare del mese di dicembre, questo mese tanto atteso per molti, ricco di tradizioni
in Italia caratterizzato da celebrazioni che uniscono famiglie, amici e comunità. Voglio
fare con voi un breve viaggio attraverso alcune delle tradizioni italiane più significative.
Dicembre inizia con l'immaccolata concezione, l'otto dicembre, il mese che ci porta questa
festa, una festività religiosa che ricorda, festeggia la concezione senza peccato originale
della Vergine Maria. In molte città italiane questo giorno segna l'inizio ufficiale delle
festività natalizie. È comune vedere le prime decorazioni natalizie e gli alberi di Natale
illuminarsi sia in casa che sulle strade. Dicembre è il mese dei mercattini di Natale,
che sono una tradizione amata in molte città italiane, specialmente nel nord. Bolsano,
Trento e Merano sono famose per i loro mercatini dove si possono trovare artigianato locale,
dolci tipici e vin brûlé. Il vin brûlé è una bevanda calda a base di vino, zucchero
e spezie aromatiche. Questi mercatini creano un'atmosfera magica e sono un luogo perfetto
per trovare regali unici. Santa Lucia, il 13 dicembre, si ricorda Santa Lucia in alcune
regioni come la Sicilia e il nord Italia. A Siracusa, la città natale della Santa,
si svolge una processione spettacolare con una statua della Santa portata per le strade.
In altre parti d'Italia i bambini ricevono doni da Santa Lucia, simili a quanto avviene
con un bambonatale. La vigilia di Natale, il 24 dicembre, è un momento di grande attesa
e preparazione. Le famiglie si riuniscono per il tradizionale cenone che varia da regione
a regione. In molte parti d'Italia il cenone è a base di pesce con piatti come il baccalà,
l'anguilla e i frutti di mare. Dopo la cena molti partecipano alla messa di mezzanote,
un momento di riflessione e celebrazione religiosa. Il 25 dicembre, il giorno di Natale, è dedicato
alla famiglia e al cibo. Il pranzo di Natale è un evento son tuoso con piatti tradizionali
come lasagne, tortellini, in brodo, arrosti, dolci tipici come il panettone e il pandoro.
È un giorno di gioia, scambio di regali, momenti di condivisione. Santo Stefano, il
26 dicembre, è un'altra occasione per stare insieme alla famiglia e agli amici. Molti
italiani approfittano di questo giorno festivo per rilassarsi e passare il tempo libero in
famiglia, spesso con un pranzo abbondante che include gli avanzi del giorno di Natale.
Quindi si finisce di mangiare tutto. Il 31 dicembre, il giorno di San Silvestro o Capodanno,
è celebrata con feste e cenoni in tutta Italia. È tradizione mangiare lenticchie a mezzanote,
simbolo di fortuna e prosperità per l'anno nuovo. I fuochi ed artificio illuminano il
cielo e le piazze si riempiono di persone che brindano all'anno nuovo. L'Epifania,
il 6 gennaio, le festività natalizie si concludono con questa festa dell'Epifania. In questo
giorno si festeggia l'arrivo dei Re Magi. L'Abbefana, una figura folkloristica simile
a una strega buona, porta dolci e regali ai bambini buoni, e carbone invece a quelli
che si sono comportati male. Il carbone è simbologico, spesso è zucchero colorato,
caramele nere come il carbone. Le celebrazioni dell'Epifania includono anche processioni
e rievocazioni storiche. Infatti si dice l'Epifania tutte le feste le porta via e
qua finiscono le feste di festeggiamento per il Natale. Bene, avete capito, avete sentito
quante tradizioni ci faccia ricordare questo dicembre, ma ogni regione ha le sue particolarità,
ovunque si respira una atmosfera di festa e condivisione. Per esempio nel nord Italia,
per essere più precisi, in Lombardia e Veneto Santa Lucia è una figura centrale delle festività.
A Verona il mercato di Santa Lucia è un appuntamento immancabile con bancarelle piene di prodotti
artigianali e specialità locali. Sempre nel nord Italia ci sono gli Sampognari, in Trentino
Alto Adige. Gli Sampognari annunciano l'arrivo del Natale con il suono dei loro Sampogne,
questo strumento musicale, creando una atmosfera unica nelle piazze e davanti ai preseppi.
Nel centro Italia invece è molto famoso l'albero di Gubbio in Umbria. Questo albero di Natale
sulla montagna di Gubbio è sicuramente tra i più grandi del mondo e viene illuminato
ogni anno attirando visitatori turisti da tutto il paese. La fiaccolata della Befana
in Toscana si fa la notte del 5 gennaio. Si svolgono appunto fiaccolate per celebrare
l'arrivo della Befana, una figura folkloristica che porta doni ai bambini. Nel sud Italia
si festeggia la Novenna Calabrese in Calabria, la novenna di Natale, e accompagnata da canti
tradizionali e processioni che coinvolgono intere comunità. Il preseppe vivente di
Matera in Basilicata è una rappresentazione suggestiva della natività, con centinaia di
figuranti in costume. Nelle isole ci sono le tradizioni dei ceramidaru, ceramidaru in
Sicilia. Sono i suonatori di ceramella, uno strumento musicale tradizionale, che annunciano
il Natale con melodie antiche. In Sardegna la festa, il Natale, è celebrato con canti
tradizionali e fallo che riscaldano le notti invernali. Ovviamente non può mancare in
queste feste i piatti tipici che variano da nord a sud. Nel nord Italia si mangia spesso
la carbonade, uno stufato di carne di manzo, cotto nel vino rosso o spesso servito con
polenta. In Piemonte, sempre nel nord Italia, ci sono gli agnolotti del pin, una pasta
ripiena di carne di vitello, maiale e coniglio, condita con il sugo della carne. In Lombardia
ci sono i cassoncelli, tortelli a forma di mezza luna con un ripieno dolce e salato.
In Trentino c'è lo stinco di maiale alla tirolese, cotto con cipolla e speck. In centro
Italia, in Toscana c'è il bardiccio, una salciccia di maiale al finocchio. In Umbria c'è la occa,
un piatto tradizionale servito durante le feste. Nell'azio c'è l'abbaccio al forno e un agnelo
arrosto con patate. Nel sud Italia, in Campania c'è la minestra maritata, è una suppa ricca
di verdure e carne. In Puglia si mangia il agnelo con il lampascione e un agnelo cotto
con cipolle selvatiche. In Sicilia si mangia il buccellato, è un dolce a base di pasta
frolla ripiena di fichi secchi, mandorle e noci. Nelle isole, in Sardegna, si mangia
il culus jones, sono i ravioli ripieni di patate, pecorino e menta. In Sicilia si mangia la caponata,
è un contorno di melanzane con pomodori, sedano, olive e capperi. Potrei continuare,
potrei continuare a parlarvi delle tradizioni italiane per questo dicembre in attesa del
Natale. Lo faremo prossimamente, continueremo a parlare del dicembre, del Natale, spero
ancora averli tra gli ascoltatori. Per adesso è tutto, mi fermo qui. Ricordate di ascoltare
e scaricare, leggere la trascrizione dell'episodio. Se non lo trovate, potete scrivermi, con molto
piacere vi lo spedirò. Bene, è tutto per adesso, vi saluto, vi auguro una buona continuazione,
serene giornate di dicembre in attesa del Santo Natale. Ciao!