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un momento. Es tiempo de viajar a través de la
música, las crónicas, reseñas, entrevistas y
reportajes en el mundo del turismo. Bienvenidos
a Amo México con Alonso Vera Pata de Perro en
Fórmula 104 .1 abriendo la conversación. Mi nombre
es Pata de Perro, también me conocen como Alonso
Vera y les doy la más cordial bienvenida. Este
es su programa Amo México en Grupo Fórmula. Hoy,
sábado 21 de febrero del 2026, celebramos nuestra
emisión número 272. Muchas gracias por acompañarnos
a viajar a través de la radio, la música y la
imaginación. Te recuerdo, me encuentras en Instagram
como El Pata de Perro y en Facebook como Alonso
Pata de Perro Vera. El WhatsApp de esta producción
5525 619133 para que nos hagas el favor de enviar
tu nota de voz con tus recomendaciones, comentarios,
sugerencias y saludos. Y quieras que salgan aquí
al aire porque este es tu programa y te agradezco
de corazón. Nos acompañas hoy sábado a viajar.
Vámonos en nuestra sección Pata de Perro a Campeche
para platicar con Sir Francis en el restaurante
La Pivo en San Francisco de Campeche. También
estaremos visitando la Laguna de Términos y el
Pueblo Mágico de Isla Aguada. Tendremos la posibilidad
también de explorar la selva campechana en la
zona arqueológica de Balancú, que forma parte
de esta reserva de la biosfera homónima, y también
conoceremos el Volcán de los Murciélagos antes
de disfrutar el paisaje extraordinario del Océano
Verde en la Reserva de la Biosfera. de Calakmul.
En nuestra sección Origen, Margot Castañeda nos
lleva a platicar sobre Katz con Mika Rousseau,
mientras que en Manos Mágicas estará con nosotros
Joan Joyce Domínguez para platicarnos sobre los
rebosos de Cosole Akaque. En Check -In estará
con nosotros el secretario de Turismo de Michoacán,
Roberto Monroy y esto y mucho más. El día de
hoy en Amo México, así que bróchense los cinturones.
Preparen sus maletas. Comenzamos. Te dejo con
All We Ever Knew de The Head and The Heart aquí
en Amo México por Grupo Fórmula. Ya estamos de
vuelta en tu programa Amo México en Grupo Fórmula,
hoy sábado 21 de febrero del 2026. Muchas gracias
por acompañarnos a realizar un muy merecido homenaje
al territorio que hoy amamos México. Vámonos
a nuestra primera sección, Pata de Perro, en
donde visitamos Campeche. De aquí para allá y
de allá para acá, recorre con nosotros México.
Pata de Perro. En el sureste de México se encuentra
un territorio diverso, cuyo principal atractivo
para los viajeros de México y el mundo es su
autenticidad. Y es que Campeche ocupa un lugar
muy singular en lo que hoy llamamos mundo maya,
un espacio donde el tiempo... pues parece expandirse,
la experiencia del viaje se vuelve muy, muy íntima.
Y este es uno de los destinos, pues tal vez menos
conocidos en nuestro país, aunque aquí conviven
reservas de la biosfera con ciudades amuralladas,
pueblos mágicos y vestigios arqueológicos que
realmente son sorprendentes. Nuestro primer destino
será, por supuesto, San Francisco de Campeche,
la capital de este magnífico estado, fundada
en 1540 sobre las ruinas de la antigua ciudad
maya, de Aquimpech, que significa lugar de serpientes
y garrapatas. Muy pronto se convirtió en uno
de los puertos más importantes del Golfo de México,
gracias al comercio del palo de tinte, mejor
conocido como el palo de Campeche, un recurso
muy codiciado en Europa. para la industria textil
y esta ciudad tiene un centro histórico patrimonio
de la humanidad por la unesco desde 1999 es una
de las pocas ciudades amuralladas de américa
así como uno de los ejemplos mejor conservados
de arquitectura militar colonial en todo el continente
Y aquí en San Francisco de Campeche, además de
pasear por sus calles coloridas y disfrutar,
por supuesto, del ambiente, pues hay que comerse
un pan de cazón. Y qué mejor que visitar el restaurante
La Pigua de mi querido amigo Sir Francis, que
nos va a platicar un poco acerca de la gastronomía
campechana y cómo se nutre de estos productos
de ultramar enriquecidos por las técnicas e ingredientes
locales. Francisco Javier Hernández Romero, campechano
100%, más campechano que el pan de cazón a la
orden de todo el mundo. Estamos en el mejor restaurante
de Campeche, que es el restaurante La Pigua.
Este es un restaurante que nosotros lo hemos
hecho con mucho esfuerzo, ya tiene 35 años de
ser abierto al público y lo que siempre hemos
querido hacer y que la gente lo reconozca es
demostrar a lo que está hecho la gastronomía
de Campeche. Por eso aquí... Pues no hay langostas,
no hay atún, no hay otro tipo de pescado que
no sea del Golfo de México, pero todavía aún
más de la sonda de Campeche, de la bahía de Campeche.
La cocina campechana, como parte del mundo sabe,
es una fusión española, holandesa, mestiza, del
Caribe, porque bueno, este era un puerto que
como tú ves, es un puerto amurallado. O sea,
y tener unas murallas, pues es un tesoro definitivamente,
¿no? Aunque nosotros somos tesoros de México,
Campeche era tesoro del mundo. Por eso es que
estaba amurallado. A veces a mí me preguntan,
¿no? ¿Qué es lo mejor de la gastronomía de Campeche?
Y yo les digo, sin temor a equivocarme, su paz
social. La gente me dice, oye, pero eso no se
come. Oye, ¿nunca has visto un venado esperando
que venga nuestro señor jaguar? ¿Cómo está el
venado con las orejas paradas, etcétera, etcétera?
Porque no está comiendo tranquilo, porque no
está viviendo en su paz social, ¿no? En cambio,
nosotros los campechanos le decimos al mundo
que vengan a Campeche, que vengan a conocer esa
gran paz social que existe, que vengan a degustar
nuestros productos, que vengan a zonas arqueológicas,
que vengan a ver... Todo, todo lo que es Campeche.
Y las puestas de sol, pues son gratis. La pigua
se puso porque yo también viví en Tabasco. Recorríamos
cerca hasta de 300, 400 kilómetros, que nos íbamos
a los altos del río Sumacinta, a buscar esas
piguas maravillosas que existían, porque parece
ser que la depredación las ha terminado. Y entonces
cuando esto se hizo, el restaurante, en realidad...
No era un restaurante, eran pisos de tierra,
era una casa de guano, eran matas de naranja,
matas de limón, donde las mesas eran de lata.
Entonces, cuando se hizo, íbamos a montar esto,
mi esposa me dijo, ¿por qué no pones una coctelería?
Y bueno, ¿cómo se va a llamar? Pues La Pigua,
como tanto te gustaba comer. Y así se puso. Yo
creo que si a lo mejor yo hubiese sabido de la
fama. Y de la fortuna de haber estado en este
centro de la gastronomía, pues a lo mejor le
hubiera yo puesto algo de mi querido Campeche.
Pero pues así quedó La Pigua y así se llama y
estoy muy orgulloso de su nombre. El pan de cazón
es un producto a base de tortilla, cazón asado,
frijol. Chiltomate o una salsa de campeche con
mucho epazote y va coronado con un chile habanero.
Va bañado con la salsa campechana. ¿Por qué se
le llama pan si es de tortilla? Porque supuestamente
los europeos todo lo que llevaba harina, que
es harina de maíz, se llamaba pan. Bueno, yo
soy Sir Francis Drink, no Sir Francis Drake como
el pirata. Es a base de pulpo que incluso se
acaba de ya terminar la captura del pulpo. Sin
embargo, nosotros lo tenemos congelado por mucho
tiempo y así lo vendemos. Es el pulpo, el Octopus
Maya, muy preciado en el mundo. Muy preciado,
con un sabor extraordinario, textura extraordinaria,
sabor extraordinario. Y nosotros le pusimos mi
nombre y por qué no, sin Francis, ¿no? Gracias,
mi querido Sir Francis. Y ahora vámonos, si les
parece bien, a la Laguna de Términos, cuya puerta
de entrada es el Pueblo Mágico de Isla Aguada.
La Laguna de Términos es el estuario más grande
de México, decretado Área de Protección de Flora
y Fauna en 1994. Y aquí habitan más de 2 ,200
especies de flora y fauna, entre delfines costeros,
manatíes, cocodrilos, garzas. pelícanos y hasta
jaguares es un santuario natural que abarca más
de 706 mil hectáreas formando parte de un complejo
sistema de manglares humedales y canales que
sostienen pues una de las mayores biodiversidades
del país así como del mundo vamos a escuchar
la voz de uno de sus guías que nos permitió realizar
un recorrido por la Laguna de Términos, disfrutando
por supuesto las islas habitadas por pájaros
que son, pues este es uno de los santuarios más
importantes para las aves en el mundo. Mi nombre
es Jorge Damas y me dedico a ser guía de turismo
para la cooperativa Isla de Pájaros. Esa es una
cooperativa que inició en el 2003. Nos dedicamos
a lo que es el turismo, aparte de turismo, hotel,
restaurante, para una experiencia para nuestros
visitantes que tenemos aquí en la isla. Nos encontramos
en Isla Guada, una localidad perteneciente al
municipio de Carmen. Especialmente esta localidad
se encuentra a un lado de la Laguna de Términos.
El término Isla Aguada, su nombre Isla Aguada,
nos remonta hasta la época de los piratas. En
ese tiempo no existía el puente de la unidad
que conecta Ciudad del Carmen con Isla Aguada
y tampoco estaba la carretera que lleva para
Sabancuy, así que pues sí era una isla hace años
para la época de los piratas. El de Aguada, en
ese tiempo también los piratas venían, dejaban
sus barcos en la parte que es la carretera de
Sabancuy y venían a buscar agua dulce en Aguadas,
por eso era Isla Aguada. Dentro de aquí no hay
tal como otra isla, sino islotes que se han hecho
a lo largo del año que vamos a visitar. Son islas,
pero aquí le denominamos islotes. Esta es la
área natural protegida de flora y fauna Laguna
de Términos, denominada así en 1994, si no me
equivoco, y en el 2004 también se le denomina
sitio Ramsar por su valor ecológico, biológico
y por el sustento a la vida humana que tiene
para nosotros. Aquí la especie, ahora sí que
la más famosa, es el delfín nariz de botella
o pico de botella. También tenemos aves migratorias,
aves locales y especies pesqueras, especies como
los robalos, la corvina, etc. Si lo enfocamos
en un turismo sustentable, podemos trabajar de
esta laguna durante muchos años más. De hecho,
hay una transición por ahí de los 2000. 2005
tal vez, en que este siempre fue un pueblo pesquero,
no se usaba el turismo como tal, hasta que se
descubre que puede ser de explotación con los
delfines y por ejemplo los manglares o las aves
que llegan a este lugar y se pasa de un pueblo
pesquero a ser también un pueblo que forma parte
del turismo. Tal vez ahorita creo que es para
mí la modernización. ya que si nosotros nos basamos
en cómo hemos ido creciendo poco a poco, empezamos
por ejemplo desde abajo para llegar a cierto
punto y luego de que esto se vuelve un poco famoso,
vienen ciertas empresas que quieren acaparar
todo lo que ya se ha hecho antes. Por ejemplo,
patrones que se iniciaron de antes se quedan
un poco atrás para personas que vienen nomás
a invertir, a sacar dinero de aquí. Porque, por
ejemplo, parte de que quisiéramos hablar de contaminación,
obviamente nos afecta todo a nivel mundial y
internacional, pero aquí es muy poco. Aquí nos
ayudan mucho los desfogues de los ríos que sacan
toda la basura de la laguna. Y muy aparte tratamos
de concientizar a la gente para que sea esto
parte de todos, que no contaminen la laguna,
no maltraten lo que nos regala la naturaleza.
Continuemos con esta travesía a través de la
radio, la música y la imaginación, visitando
y disfrutando Campeche durante el invierno. Pero
antes escuchemos una canción más. Esto es Call
Me, Sky y aquí en Amo México por Grupo Fórmula.
Estamos de regreso en Amo México. Bienvenidas,
bienvenidos de vuelta a su programa Amo México
en Grupo Fórmula. Hoy, sábado 21 de febrero del
2026, seguimos transmitiendo nuestra emisión
número 272. Estamos en nuestra sección Pata de
Perro, viajando a través de la radio y la imaginación
a Campeche. Ya estuvimos en San Francisco de
Campeche. Visitamos el pueblo mágico de Isla
Guada. Navegamos por la Laguna de Términos y
ahora es momento de visitar la Reserva de la
Biosfera de Balamcu. Una de las zonas más críticas
para la conservación de la biodiversidad en Mesoamérica
fue declarada. oficialmente apenas en el año
2023, pero protege más de 463 mil hectáreas de
selva tropical, representando por supuesto un
pilar esencial en el corredor de la gran selva
maya. En su interior pues habitan más de 1750
especies nativas, de las cuales más de 100 son
endémicas, incluyendo los jaguares, que aquí
encuentran un corredor vital para mantener sus
poblaciones saludables. Significa en maya jaguar
y ha sido uno de los animales más sagrados de
Mesoamérica, ya que se le considera como protector,
como guardián espiritual. Y dentro de esta reserva
de la biosfera se encuentra la zona arqueológica
de Balamcú, la cual resguarda un friso de estuco
policromado extraordinario que nos recuerda toda
la cosmovisión maya en torno al Xibalba o al
inframundo. Vamos a escuchar. Esta nota que preparamos
por allá con uno de los guías extraordinarios
que saben todo acerca de la reserva de la biosfera
de Balamcu. Más que nada, bienvenidos a lo que
es la reserva de la biosfera de Calakmul y ahora
que nos encontramos encima de lo que es la estructura
número 2. De lo que les puedo estar comentando
de la estructura número 2, se trata de un templo
que es religioso y habitacional. Una estructura
que se le conoce como el Wix o la montaña sagrada.
Esta montaña sagrada o el Wix es de siete etapas
constructivas, 56 habitaciones, llegó a tener
60 metros de altura, en la actualidad tiene 50
metros de altura, 120 por 120 su basamento. Una
estructura que su primera etapa constructiva
es 400 años antes de Cristo y finaliza su séptima
etapa constructiva 900 después de Cristo. Estamos
hablando de 1300 años para poder construir una
estructura monumental. Se considera que los mayas
o el Ajao, al ir construyendo sus estructuras,
entre más elevadas estuviesen, se consideraba
que para ellos era mucho mejor porque consideraban
que estaban más cercanos con los dioses. Entonces,
entre más alto estuviese la estructura, más cercano
estaban con los dioses y más tenían cerca la
comunicación con los dioses. No todas las personas
podían estar subiendo aquí. Se considera que
al ser un área religiosa, era algo exclusivo.
El Ahau, que era el más importante ahí, que era
considerado como un dios. Y luego, pues ahí tenían
a los sacerdotes, los chamanes, que eran los
que participaban en los eventos ceremoniales.
Cuando hablamos de 56 habitaciones, estamos hablando
de que de acuerdo a las etapas constructivas,
recordemos que cada 52 años eran actualizaciones
o destruían construcciones que no eran de suma
importancia, las destruían y construían otra.
Es como el finalizar una era y levantar una nueva
era. Entonces, cuando hablamos de las etapas
constructivas, se elabora la primera etapa constructiva
y posteriormente se entierra esa etapa constructiva,
van ampliando basamente y construyen la segunda
etapa constructiva. Quiere decir que esas habitaciones
que estaban abajo dejaban de funcionar. ¿Por
qué? Porque las enterraban. ¿Cuáles funcionaban?
Las que estaban en la parte superficial, las
que se veían, son las que iban funcionando. Si
hablamos, por ejemplo, en la actualidad en nosotros,
la mayoría que siente ese temor, el del morir,
¿no? Porque pues mueres y dices, o sea, no quieres
morir, no deseas morir. Y en la época de los
mayas, pues era algo que cuando te tocaba morir.
Era algo sagrado para ellos porque sabían que
al fallecer había un proceso de reencarnación.
Entonces iban a volver a reencarnar. Y en el
aspecto de nosotros en la actualidad, pues ya
no tienes esas ideas. Son pocas las gentes que
tienen esas ideas de reencarnación. Y si hablamos,
por ejemplo, en el proceso de cómo era en aquellos
tiempos, la gente humilde, por ejemplo, la gente
pobre que vivía fuera del área del centro rector,
pues sus entierros eran como los que hacíamos
nosotros en la actualidad en los años 80, en
que nada más se abrían los hoyos y se metía la
persona hacia adentro, le aventaban tierra, piedra
o nada más la pura tierra y encima le acomodaban
una cruz de madera. Y en la gente de la baja
sociedad igual lo hacían así la gente. del pueblo
que encontramos dentro de la selva tumbas que
ves los montículos de piedra y cuatro seis ves
montículos así pero la de la gente del pueblo
la gente de la media sociedad por ejemplo eran
enterrados dentro de sus habitaciones pero en
recipientes de vasijas de barro en posición fetal
en el centro y esas habitaciones ya no eran habitables
y la gente de la alta sociedad como como los
ajau por ejemplo Para que ellos tuviesen una
facilidad en el proceso del inframundo, se les
hacían las bóvedas, las bóvedas, y ahí les introducían
como los penachos, los pectorales, los collares,
las pulseras, las vasijas, como vasos policromados
y platos policromados, todas sus pertenencias
para facilitar el proceso del inframundo. En
la gente de la alta sociedad en la actualidad,
¿qué cosas se hace? Se hacen las bóvedas con
todos los adornos y todo ese detalle, pero ahí...
se considera que ya no hay proceso en el inframundo.
Esa es la diferencia en aquellos tiempos, que
creían en la reencarnación y en la actualidad
no hay reencarnación. Se cree que sí en la actualidad,
que si hiciste algo bueno, creíste en Dios, confiaste
en Dios y todo, pues tienen la idea de que posteriormente
tendrían una gloria. Y en los mayas era muy diferente,
ellos creían en reencarnación. Se considera que
los dejaban en un área de penumbra. Al cerrar
la habitación, que la habitación era donde se
quedaba la tumba de ese personaje. Por ejemplo,
les voy a hablar un poquitito de lo que es Yuk
Nong Yik Ah Ka Garra de Jaguar 686 -695. Ese
personaje fue enterrado dentro de esta estructura.
Fue encontrado en 1997 en el interior de la estructura
número 2. ¿Qué sucede con esto? Este personaje...
Lo entierran ahí. Se dice que es enterrado en
el lugar donde él habitó. Y al enterrarlo ahí,
ese lugar ya queda deshabitado, ya no se habita.
Pero es un área de silencio, de penumbras. Entonces,
es enterrado todo en su totalidad para que ya
nadie pueda entrar ahí. Entonces, el chivalba
no es otra cosa más que introducirse a la oscuridad,
entrar al silencio, en donde todo está en penumbras
y en silencio. No es infierno, no es nada de
eso. Según informaciones se menciona que la gente
por ejemplo trabajaba por el sustento de la familia.
En estar construyendo estos grandes monumentos
o los basamentos piramidales se trabajó de gran
manera o a gran escala por el sustento de la
familia. Entonces ellos le proporcionaban el
sustento como era el frijol, como era el maíz,
como era la batata. Cuando hablamos de batata
hablamos del camote o la yuca. porque no hablamos
de la papa, porque la papa no había. Ellos pues
trabajaban por eso. Luego también se menciona
de que pues habían intercambios y los intercambios
podían llevarse a cabo en diferentes ciudades
o en diferentes lugares. Por ejemplo, aquí se
considera que llegó a tener un mercado y el mercado
pues está o fue instalado en la acrópolis de
Chicnac, que se considera como el área del mercado,
un área de comercio más que nada. Entonces ahí
es donde ellos se proporcionaban de eso. pero
tenían que elaborar por el sustento y trabajaban
de sol a sol, o sea, se considera, según informaciones,
se dice que trabajaban de sol a sol, como mencionaba,
saliéndose un poquito del contexto, ¿no? Yo creo
que el descubrir el mundo maya es algo importante
porque vas conociendo sus orígenes y cada uno
de los lugares para ver lo que es el mundo maya
como Guatemala, Belice, Honduras. Entonces conocer
sus raíces de cada uno de los lugares, cómo es
en la actualidad y cómo era antes también y la
relación que tuvo entre esas ciudades y esta.
esta ciudad de Calamul, que fue una ciudad súper
importante en su época, una ciudad que entre
los años 500 a los 700 fue una ciudad poderosa,
tan poderosa que tenía bajo su dominio 19 ciudades
y 300 pueblos, llegando a albergar 50 mil habitantes
de esta gran ciudad, y entre las 19 ciudades
pues llegó a tener Apalinque, Yaxchilán, Bonampak,
Altar de Sacrificios, El Ceibal, Dos Pilas, Cancuén,
Copán en Honduras, Caracol y Natunich en Belice.
Naranjos en Guatemala, Tikal en Guatemala, el
Perú en Guatemala, Esna en Campeche, Resbalón
y Sibanchén en Quintana Roo, entre otras ciudades.
Entonces fue una ciudad que se considera que
en su época, muy poderosa. Vamos a continuar
descubriendo Balamcú y por supuesto esta región
selvática campechana. Pero antes hagamos una
breve pausa y continuamos con esta travesía a
Campeche durante el invierno a través de la radio
y la imaginación. Te recuerdo me encuentras en
Instagram como el pata de perro en Facebook,
también como Alonso pata de perro Vera. Vamos
a escuchar una canción más y volvemos enseguida.
Esto es Where Did I Go Wrong de Cello aquí en
Amo México por Grupo Fórmula. Y tenemos un paquete
justo para ti. Escribe un correo a ventas Y sabrás
qué se siente estar en boca de todos. Esto que
escuchaste fue Wookie Foot de Blue Sky aquí en
Amo México por Grupo Fórmula. Hoy, sábado 21
de febrero del 2026, seguimos celebrando nuestra
emisión número 272. En nuestra sección Pata de
Perro, visitando Campeche. Ya estuvimos en San
Francisco de Campeche, en el pueblo mágico de
Isla Guada. Navegamos en la Laguna de Términos
y ahora nos internamos en la Reserva de la Biosfera
de Balamcú, donde ya visitamos la zona arqueológica
para conocer su friso. Y es un sitio en donde
al atardecer acontece uno de los espectáculos
naturales más extraordinarios que he tenido el
privilegio de atestiguar, que es el Volcán de
los Murciélagos. Vamos a escuchar esta nota que
preparamos con sus guías. y representantes de
la CONAMP, de la Comisión Nacional de Áreas Naturales
Protegidas, precisamente a cargo de este vínculo
poderosísimo e importante entre las comunidades
locales y el medio ambiente. Pues primero que
nada, mi nombre es Guadalupe Salomón Hernández,
es un gusto tenerlos por aquí en la Reserva de
la Biosfera de Balancú. Aquí en este punto exactamente
estamos en algo que le denominamos nosotros el
Volcán de los Murciélagos. Bueno, nosotros somos
parte precisamente de la Comisión Nacional de
Áreas Naturales Protegidas, conocida como la
CONAM. Apenas esta área natural protegida en
el 2023, en agosto del 2023, fue recategorizada
como área natural protegida de carácter federal.
porque anteriormente era de carácter estatal.
Balancú es parte de un ecosistema súper importante
de selva, que es el segundo macizo forestal tropical
más grande del mundo después de la Amazonía.
Entonces imagínense la importancia que tiene
el punto en donde están ustedes y todas estas
hectáreas que tiene la Reserva de la Biosfera
de Balancú, que son 643 mil hectáreas aproximadamente.
Apenas vamos a cumplir dos años de ser recategorizada
como área federal. Sin embargo, por ejemplo,
la CONAM en principio tiene unos subsidios, les
llamamos nosotros, que son procodes y prorres,
en donde directamente trabajamos con las comunidades,
con proyectos sostenibles o productivos sostenibles,
como por ejemplo las actividades con la miel,
con el tema pícola, de apis, que son las que
comúnmente conocemos, como las abejas que nos
pican. y tenemos otras que son las meliponas,
que son las abejas que son sin aguijón. También
es muy importante nosotros trabajar de la mano
con las comunidades y en el tema de PRORES es
más que monitoreo, más que temas productivos.
Entonces las comunidades prácticamente se encargan
de realizar estos monitoreos en los ecosistemas
para también ellos apropiarse de sus sitios y
de la importancia que tienen. Justamente ahorita
estamos deslizándonos, caminando a lo que les
denominaba, como lo conocemos nosotros aquí como
el volcán de los murciélagos. ¿Por qué le llamamos
el volcán de los murciélagos? Muchas veces preguntan,
¿no? ¿Pero es un volcán? No, precisamente no
es un volcán. Sin embargo, le llamamos así o
le llaman desde mucho tiempo antes de que nosotros
estuviéramos aquí, porque justo cuando salen
estos murciélagos... Y sí, pareciera que hay
una erupción. Entonces, oscuro porque salen todos
los murciélagos al mismo tiempo, aproximadamente
tres millones de murciélagos. Y entonces, pues
parece una erupción esto, ¿no? Entonces, por
eso le denominamos el volcán de los murciélagos.
Que como ya los murciélagos empiezan a salir,
pues además de que ellos se alimentan, estos
murciélagos son súper importantes en el ecosistema.
¿Por qué? Porque la cantidad de murciélagos se
alimenta también de una gran cantidad de... Tenemos
murciélagos que se alimentan de insectos. de
frutos y de polen. Entonces, ¿qué ocurre con
esto? Pues que esa gran cantidad de murciélago,
pues imagínense cuánta cantidad de insectos come
en una sola noche, ¿no? Son toneladas de insectos,
¿no? Que nos benefician a nosotros los seres
humanos. ¿Por qué? Porque pues evitan enfermedades
y demás, ¿no? Y también, ¿qué ocurre? Pues salen
los murciélagos y también tienen depredadores.
Entonces, los depredadores, como el que acabas
de escuchar, está alerta porque ya va a comer
también, ¿no? Y ahora, si les parece bien, vamos
a continuar con esta travesía por Campeche, pues
llegando a uno de los sitios más emblemáticos,
por supuesto, no solamente del Campeche o del
mundo maya, sino de México y el mundo en general,
que es la Reserva de la Biosfera de Calakmul.
Ahí en el corazón selvático de lo que hoy llamamos
Campeche se encuentra este sitio que, pues, sin
duda, tienes que querer llegar, no se visita
por azar, se ubica. en el núcleo de una reserva
con más de 720 mil hectáreas, en donde habitan
más de 350 especies de aves, 75 de reptiles,
18 de anfibios, 30 de peces, 380 de mariposas
y 86 de mamíferos. Ahí también, dentro de esta
reserva de la biosfera, que es patrimonio de
la humanidad, se encuentra, por supuesto, la
zona arqueológica de Calakmul, una ciudad que
llegó a ser un señorío con más de 50 mil habitantes,
que está repleta de estrellas, las en piedra
que narran, pues los personajes, los eventos
relevantes, tiene una gran cantidad de estructuras,
pero a mí la que me parece más extraordinaria
es la estructura 2. De las 6 .000 estructuras
que llegó a tener esta ciudad maravillosa, la
estructura 2, erigida en torno al Catún 8, el
año más o menos 593 de la Era Común, es la que
me sorprende más. No es una pirámide, es un basamento
escalonado que supera los 50 metros, que emula
una montaña simbolizando tanto el origen como
el final de la vida y que te permite realmente
un medio de comunicación directo con la divinidad.
Y en la cima de esta estructura 2 puedes apreciar
un espectáculo que he llamado el Océano Verde.
No hay otra manera de describirlo. Vamos a escuchar
a mi guía para que pueda explicarnos con mayor
conocimiento de causa de qué se trata Calakmul.
Es el sitio arqueológico de Calakmul. Es una
de las ciudades mayas más importantes. Esta gran
ciudad maya se encuentra dentro de la Reserva
de la Biosfera de Calakmul, uno de los bosques
tropicales más grandes del país. Este lugar es
maravilloso. Como podemos apreciar, es selva
a todo alrededor. Tenemos la interacción de muchas
especies en vida silvestre, tales como monoaraña,
monaullador. También tenemos registro de puma,
jaguar y bueno, una gran diversidad de especies
de aves. El estar tan lejos realmente implica
mucho esfuerzo. Desde poder acceder a este lugar
que está muy separado de cualquier punto accesible
como lo que es Chetumal o Campeche. Realmente
vale la pena porque estás en un lugar único,
un lugar lleno de vida, de naturaleza. igual
con bastante misterio. Este lugar es realmente,
podemos decir, increíble. Aquí podemos ver de
todos y son de los pocos lugares donde te sientes
completamente libre. Para entender Calakmul tenemos
que pensar realmente desde su inicio. Se considera
que Calakmul inició como todos los sitios, como
una pequeña ciudadela. Sus registros por edificación
se remontan entre el 550 a 450 a .C. Su crecimiento
fue lento pero continuo. Realmente este gran
sitio ve su esplendor alrededor del siglo V,
VI hasta el siglo VII. Calakmul fue una ciudad
que compitió mucho por el control de la zona
y se creó un gran imperio en este sitio. que
se llamó el Imperio de la Cabeza de la Serpiente.
Lamentablemente, como todo, crece y al final
desaparece. Esta gran ciudad de Calakmul se abandonó
alrededor de los años 909 d .C. Este es el último
registro de ocupación de esta gran ciudad y logramos
saber que en la época de su esplendor logró tener
entre 50 a 60 mil habitantes. La más majestuosa
del lugar es la estructura número 2, la cual
se tiene una estimación de 52 metros de altura.
El día de hoy vamos a poder subirla y ver aún
algo más maravilloso, que es lo que llamamos
hoy en día el mar verde del estado de Campeche,
que es la hermosa reserva de la biosfera de Calaqui.
La recomendación principal más que nada es disfrutar,
y ayudarnos a conservar este hermoso lugar, ya
que es un lugar único como lo mencionamos. Aparte
de ello, pues hay relación siempre con nuestros
antepasados, nuestras familias, nuestros descendientes
que provienen de las familias mayas. Aún hoy
en día en las comunidades se pueden apreciar
parte de los trabajos artesanales que se llevaron
a cabo durante las épocas mayas. Bienvenidos
a la Plaza Central, uno de los lugares más enigmáticos
e impresionantes de Calakmul. Tenemos a mano
derecha la estructura número 7. Aunque se ve
enorme, esta estructura que tenemos es sólo la
mitad de la estructura número 2, la principal.
Bueno, lo que tenemos aquí son las estelas. Calakmul
es una de las ciudades con un gran número de
ellas. Tenemos aproximadamente más de 120 piezas,
más de 120 estelas. Las piezas que tenemos aquí
lamentablemente están muy erosionadas. En su
momento las estelas contaban la información o
la historia de Calakmul. En sus laterales estaba
completamente esculpido en glifos mayas, con
lo cual nos daba fechas y datos relacionados
bien a ceremonias, rituales, guerras, al igual
que reportes de nacimientos, ascensos al poder,
matrimonios y la muerte de los gobernantes. En
esta parte frontal normalmente se esculpía el
personaje. Bien al gobernante o a la dama, este
personaje se mostraba con un gran ornamento,
lo cual era bien un collar de jade, brazaletes,
un gran penacho, una forma de diferenciar el
estatus o el poder. Ahorita estamos ya casi en
la parte superior de lo que es la estructura
número dos, el templo principal de Calakmul.
Esta gran estructura tiene 52 metros. ¿Cuántos
escalones? Los escalones se estima un promedio
de 146. ¿Por qué estos son un poquito más grandes
que los de allá? Bueno, una de las cuestiones
interesantes de las edificaciones mayas es que
escalones grandes delimitaban los espacios. Era
como decir, este lugar es para alguien muy importante.
Solamente los gobernantes o personajes muy, muy
importantes. Esta gran estructura tiene siete
etapas constructivas. En su interior se encuentra
la más antigua del 450 a .C. Imaginemos que esta
última etapa probablemente fue la del 900, que
fue la del abandono del lugar. Estaríamos hablando
que esa estructura llevó a un promedio 13 siglos
para poderse edificar. Al inicio solamente veíamos
esas grandes estructuras, pero pues nunca te
viene a la mente que lo que vas a ver es un mar
de selva, bastante vegetación. Ahorita que lleguemos
arriba, vamos a ver casi por completo. lo que
es una gran parte del parque de la reserva de
la biosfera en este caso no se nos permite ver
360 grados porque tenemos un pequeño corredor
de selva a la espalda del templo pero todo lo
que vemos aquí es la reserva de la biosfera pues
ahí lo tienen algunas recomendaciones para disfrutar
Este cierre de invierno disfrutando Campeche.
Hemos llegado al término de la primera hora de
nuestro programa Amo México y Grupo Fórmula.
Hoy, sábado 21 de febrero del 2026, vamos a escuchar
una canción y volvemos enseguida. Esto es Can't
Help Falling In Love With You de Chris Isaac
aquí en Amo México por Grupo Fórmula. o escríbenos,
contacto arroba amomexico .travel. Estamos de
regreso en Amo México. Mi nombre es Pata de Perro,
también me conocen como Alonso Vera y les doy
la más cordial bienvenida a esta segunda hora
de su programa Amo México en Grupo Fórmula. Hoy,
sábado 21 de febrero del 2026, celebramos la
emisión número 272. En nuestra primera hora viajamos
a través de la radio y la imaginación a Campeche.
Disfrutamos la ciudad San Francisco de Campeche,
ciudad capital cuyo centro histórico es... patrimonio
de la humanidad, también estuvimos en el pueblo
mágico de Isla Guada navegamos por la Laguna
de Términos y visitamos las reservas de la biosfera
de Balamcú y de Calakmul ahora tenemos mucho
por delante pero antes escuchemos una canción
más y volvemos enseguida, te recuerdo me encuentras
en Instagram como el pata de perro esto es What
I Got de Sublime aquí en Amo México por Grupo
Fórmula Estamos de regreso en Amo México. Ya
estamos de vuelta en tu programa Amo México en
Grupo Fórmula. Gracias, gracias de corazón por
acompañarnos hoy sábado 21 de febrero del 2026
a viajar a través de la radio, la música y la
imaginación. Vamos a nuestra sección El Origen.
en donde nuestra querida Margot Castañeda platicó
con Mika Rousseau del proyecto Cats. Hola, hoy
en Origen vamos a hablar de cocteles, de perfumes
para ligar, guiño guiño, de tragos inspirados
en aromas y de una barra de coctelería en la
Ciudad de México que propone algo muy poco común,
un nomacase de bebidas con y sin alcohol. Pero
también quiero abrir una conversación más amplia.
La coctelería como un oficio creativo que en
México ha crecido muchísimo y que no siempre
miramos con la atención que merece. Cuando hablamos
de gastronomía casi siempre pensamos en chefs,
en restaurantes y en platillos y pocas veces
pensamos en la barra. Y sin embargo los bares
también investigan y crean experiencias gastronómicas.
Los bartenders diseñan bebidas como quien diseña
un platillo, trabajan con ingredientes, temperaturas,
ritmos, estaciones y sobre todo con mucha creatividad.
La escena de bares en México ha evolucionado
muy rápido. Hoy ya no hablamos solo de lugares
para ir a tomar algo, sino de propuestas con
identidad, con un lenguaje propio y con una manera
particular de entender la hospitalidad. Y para
hablar de todo esto, mi invitado es Mika Gousseau.
Mika lleva casi 27 años de bartender y diseñador
de coctelería. Él es francés, pero vive en México
desde hace 16 años y ha asesorado a bares en
todo el país. Y bueno, hoy es embajador global
de Casa Lumbre, donde trabaja en proyectos súper
interesantes, como en la creación de un destilado
de agave azul sin alcohol. que no es tequila
porque no tiene alcohol, pero se acerca muchísimo.
Mika ha estado presente en momentos muy clave
de la coctelería en México. Por ejemplo, creó
un cóctel que se hizo muy famoso y que en su
momento rompió esquemas. Se llamaba Bugs Bunny
y era un coctelito hecho con zanahoria, nopal,
lemongrass, ginebra y licor de tres chiles. Lo
diseñó para 50 Meals alrededor del 2016 y aunque
ya sé que suena raro, les prometo que estaba
delicioso. En esta charla también hablamos del
Taller de Cats, un proyecto en la Ciudad de México
donde se ofrece un homacase de cocteles, que
es como una secuencia de bebidas que no eliges,
simplemente llegas, te sientas y confías. El
menú cambia todo el tiempo y combina cocteles
con alcohol y propuestas sin alcohol. Que la
verdad es que son bastante sorprendentes porque
son bebidas hechas a partir de kéfires, kombuchas,
jugos, frutas, especias, fermentos. Además, claro
que utilizan vinos, sidras y cervezas sin alcohol.
Es decir, son bebidas trabajadas con la misma
lógica y sensibilidad que se trabaja en un platillo
en una cocina. Así que bueno, pues esta conversación
con Mikawa de todo lo que casi nunca vemos cuando
pedimos un trago en un bar. Yo soy Mikawuso,
bartender de hace ya casi 27 años ahora. 16,
viviendo en México. Vengo de Francia. Hoy en
día trabajo en Casa Lumbra Spirit, que es una
empresa mexicana que se dedica a crear y desarrollar
destilados y licores mexicanos. Mi visión es
que la coctería es gastronomía. Nada más que
lo estás viendo en una forma líquida, pero muchas
veces hay mucho trabajo de transformación de
materia prima detrás, en preparación. para lograr
ofrecer cócteles más y más interesantes. Creo
que es un oficio, porque más que un trabajo,
creo que es un oficio. Hay un cierto sacrificio
personal en cuestión de tiempo y de dedicación
emocional, porque entregas muchísimo a la gente.
Yo soy una persona que más y más con el tiempo
creo en temas de energía, intercambio de energía,
y cuando realmente te entregas al 100, con tus
clientes, invitados, huéspedes, pues vas dejando
un poco de tu energía. Es agotador. Claro. Que
la hospitalidad no es para todos. O sea, creo
que es un oficio. Creo que se dice en español
devoción. O sea, es como dedicarse a eso porque
te drena, ¿no? Te drena, pero... Pero también
es lindo, te drena, pero tiene esa recompensa
cuando creas nuevas amistades, cuando abre tus
horizontes a conocer un círculo social diferente.
Aprendes, te nutres de la gente. Entonces, es
como un dar y dar, pero no es un oficio fácil.
Durante muchas décadas se promovió el labor que
lleva un chef, un cocinero, y lo complejo que
es, y el complejo de su camino, etc. En cuestión
del bartender, es relativamente nuevo. Mucha
gente más bien no está informada que un bartender
tiene que tener muchos conocimientos en gastronomía,
pero también en ventas, pero también en producción,
pero también en administración. Entonces, un
bartender hoy en día lleva muchas gorras, muchas.
Creo que más bien es que falta comunicar eso,
es decir, oye, cuando te tomas un trago no es
nada más un trago, representa muchísimas cosas
detrás. La parte del diseño del cóctel, de cómo
se presenta, de cómo se sirve, de qué temperatura,
de qué misemplazugo, de qué trabajo tuviste que
hacer para conseguir esos ingredientes, qué equipos
necesitas poseer para lograr este resultado.
O sea, es una cadena. infinita de cosas detrás
de un solo trago. Creo que lo importante es tener
la oportunidad de poder comunicarlo para que
la gente diga, wow, o sea, mi bartender, además
de todo eso, todavía me sonríe, todavía me recomienda,
todavía me atiende y todavía me fabrica el cóctel.
O sea, es un wow. Cats es un proyecto muy atípico.
Está sobre Alvaro Obregón y es un bar. que está
en la planta baja de una casa. Y esta casa tiene
un restaurante mexicano que se llama El Mamiay.
El chef que tienen se llama David. Para mí es
un gran cocinero. Me sorprende muchísimo. Y en
el rooftop se hizo el laboratorio de Katz, que
es el taller de Katz. Pues cuando desarrollamos
el proyecto, la idea era... Se diseñó con el
arquitecto Kalash y era resaltar como... A mí
me gusta interpretarlo como lo perfecto en la
imperfección. Es un bar chiquito, tenemos 36
lugares sentados, pero muy cálido. De hecho,
me gusta decir que es el bar de los amigos. La
gente pasa frente, ve el ambiente, escucha la
música, ve que es un lugar bello y se mete. Y
tenemos una mesa central de 12 personas donde
hacemos omakase de cóctel y da sobre el laboratorio,
está dentro del laboratorio. Entonces, en el
laboratorio encontrarás que... Hacemos nuestras
preparaciones, fabricamos nuestro hielo, tallamos
nuestro hielo y en esta mesa de 12 personas hacemos
un omakase donde Chef David ofrece comida family
style al centro. Creo que son seis o siete tiempos.
Y nosotros proponemos un omakase de bebidas.
Nunca sabes qué vas a tomar. La mayoría son tragos
con alcohol, pero también hay unas preparaciones
que hacemos sin alcohol, como unos kefires, kombuchas,
cosas así, donde la gente lo puede probar y probar
cosas diferentes. Entonces es como un mensaje
para que la gente tome el tiempo de disfrutar
un buen trago, un buen platillo y convivir. Katz
se encuentra en Alvaro Obregón 124. El bar de
Katz está a pie de calle y el Omakase Bebida
está arriba en la última planta. Siempre podemos
reservar vía Instagram o vía Cover Manager. El
Instagram es katz .mx y mi Instagram es mika
-rou. Escucharon a Mika Rousseau, el ex bartender
y creador de la experiencia de omakase de cocteles
en el taller de Katz. Bueno, ojalá que esta conversación
nos deje con más curiosidad por lo que pasa del
otro lado de la barra, porque ahí también se
diseña, se investiga y se cuenta una historia.
Y porque los bares juegan un papel súper importante
en cómo conocemos un lugar cuando viajamos o
cuando simplemente queremos salir a tomar algo.
Esto fue Origen, yo soy Margot Castañeda, gracias
por escuchar. Muchas gracias Mika, muchas gracias
mi querida Margot Castañeda y gracias a usted
que nos acompaña como cada fin de semana a viajar.
Vamos a escuchar una canción más y volvemos enseguida.
Esto es Follow You de Imagine Dragons aquí en
Amo México por Grupo Fórmula. Soy Azucena Uresti
y te invito a mantenerte bien informado donde
y cuando quieras. Noticias, deportes y espectáculos
en tu plataforma de podcast preferida. Grupo
Fórmula, abriendo la conversación. Conéctate
en Instagram, Facebook y Twitter. O escríbenos.
Estamos de regreso en Amo México. Bienvenidas,
bienvenidos de vuelta a su programa Amo México
en Grupo Fórmula. Hoy, sábado 21 de febrero del
2026, seguimos celebrando nuestra emisión número
272. Muchas gracias por acompañarnos en esta
travesía. Espero estés disfrutando mucho, mucho
tu tarde de sábado. Te recuerdo el WhatsApp de
esta producción, 5525 -6191 -33, 5525 -6191 -33.
Compártenos tu nota de voz. con tus recomendaciones,
tus saludos, tus mensajes que quieras compartamos
aquí al aire. Me encuentras también en Instagram
como el pata de perro. Y vámonos, si les parece
bien, a nuestra sección Travel México with Kids
con Ana María Fernández. Este es el lado divertido
para viajar con los pequeños. Travel México with
Kids con Ana María Fernández. Hoy tengo el gusto.
de amanecer en el río La Canja Campamento, y
estoy aquí con Ricardo Chambortín, que es el
dueño de este campamento. ¿Cómo estás Ricardo?
Muchas gracias por tenernos aquí. Este, buenos
días, soy Sasi, soy Cahueneches, aquí en la mañana,
bueno, ahorita yo sé que ustedes están aquí,
río La Canja es el campamento. donde ustedes
están disfrutando más contacto con la naturaleza.
Eso se trata el torno de la naturaleza. Donde
yo trabajo de aquí, Campamento Río La Canjá,
vendemos el producto de servicio de cabaña, de
restaurantes. aventuras, descenso del río, igual
la caminata, donde encuentra cascada la golondrina,
ruina la caja ciudad perdidas, igual donde encuentra
la zona arqueológica, de Bonampak y Yachilán,
espero que ustedes descansaron bien, cuando gusta
a ustedes, bienvenido al campamento Río La Canja,
nosotros estamos para servirles, este campamento
empezamos, en 2010 o 25 años, operando de centro
ecoturístico, ahora si que, ustedes quieren conocer,
así como Palenque, te queda como, Tres horas
para llegar aquí a la canja de la selva lacandona.
Hay cosas que puede apreciar la naturaleza, belleza,
la naturaleza. Un hotel precioso en medio de
la selva. Tiene arroyos que pasan por el campamento,
tienen cabañas. Algunas tienen baño adentro y
otras tienen baño en común. La zona de restaurante
está preciosa y la comida deliciosa. Tenemos
un sendero autoguiado, interpretativos, donde
encuentran. manantial transparente, cristal,
área, está muy bien conservado y bien cuidado.
Apreciar lo que tenemos belleza, la naturaleza.
Y ahorita ya nos vamos a ir a los rápidos, ya
les contaremos al ratito de esta experiencia.
Ya terminé yo a decir. Lo que yo les dije, donde
ustedes vinieron a ver aquí, la selva, cabañas,
donde ustedes llegaron a dormir, a descansar.
Regresando de hacer la actividad de rafting y
del hike por la selva Lacandona con la empresa
Explora. Y estoy aquí con Carlos Chanquin, que
es el encargado de esta empresa. Hola, Carlos,
¿cómo estás? Hola, buenas tardes. Bien. Cuéntanos
cómo es la actividad del rafting y de la caminata
por la selva. Bueno, yo me encargo de ver las
reservaciones, los que desean hacer actividad
de rafting, el rafting. Hacemos en el río La
Canja. El río La Canja no es un río que es muy
fuerte. Hay tiempos que es nivel 3, nivel 4.
Y aquí en el río La Canja es cascada, son escalones
de agua que es cascada de 2 metros, de 1 metro,
de medio metro, de 1 metro, 2 metros. Todo el
recorrido cuentan con 19 cascadas y hay momentos
que en las bajadas de las cascadas entramos con
mucha brisa del agua. La diversión pues es mojarse
durante todo el recorrido y dura el recorrido
de dos horas divirtiendo con el agua, mojados,
todo con salvavidas y casco, remo. Y terminamos
la actividad de dos horas recorrido del río con
la balsa. Comenzamos a la caminata para regresar
por la selva. También encontramos una cascada
que es mitad de camino donde tomamos algo de
snack para energía. Otro bañario que es 30 a
35 minutos descansar y divertir en la cascada
Mactonija. Y también en tiempo de secos, pues
un recorrido que dura siempre igual dos horas.
Selva que es rodear por la ruina, cascada y hasta
llegar al campamento. El recorrido circuito es
de cuatro horas en total. Porque también estamos
aportando como seguro de vida. Si pasa algo,
un accidente o algo que llega a suceder, también
el seguro llega a cubrir los gastos médicos y
también contamos con médicos locales que también
tenemos como hacer reportes para entregar a sus
propios médicos también. ¿Cuál es la mejor temporada
o se puede hacer todo el año? El bien para que
vengan a divertir en la temporada de... Que es
más divertir con niños o mayor de edad, es el
tiempo de febrero, marzo, abril y mayo. Esos
tiempos porque el agua no es tan sucia, es tan
bien cristalina, azul y hace calor también. Y
el sendero es muy seco también, es más seguro.
Y tienen redes sociales, Facebook, ¿cómo les
pueden contactar? ¿Algún teléfono? ¿Cómo se contactan?
Tenemos, bueno, para hacer la reservación es
entrar en la página www .ecochiapas .com, pone
Flora. Ahí entran todos en la página para hacer
reservaciones y todo eso, y ver los costos y
ver las imágenes que es lo que ofrecen en el
rastre. Bueno, estamos en estado de Chiapas.
El punto lo más fácil para llegar es en Palenque,
en la ciudad de Palenque. De ahí en Palenque
a tres horas en transportes y llegar en la selva
Lacandona, que se llama Río Lacanjá. El campamento
se llama Campamento Río Lacanjá. El rafting lo
decimos que la empresa explora y aventuras. Gracias
por llevarnos hoy, fue una experiencia impresionante.
Sí, igual muchas gracias, igual no hemos tenido
trabajo, tanto lo que esperamos al final llegamos
a estar con ustedes y gracias por venir tan lejos
y esperamos tu otra vuelta y nos sentimos muy
a gusto de divertir con ustedes. Gracias mi querida
Ana María y vamos a escuchar una canción más.
Volvemos enseguida. Esto es Bowels de Capital
Cities aquí en Amo México por Grupo Fórmula.
Estamos de regreso en Amo México. Esto que escuchaste
fue Two Steps Closer de Throwback aquí en Aho
México por Grupo Fórmula. Hoy, sábado 21 de febrero
del 2026, nuestra emisión número 272. Muchas
gracias por acompañarnos en esta travesía. Te
recuerdo, me encuentras en Instagram como el
pata de perro. Me va a encantar conocer de ti
tus recomendaciones, comentarios, sugerencias.
Por favor, házmelos llegar. Vámonos a nuestra
sección Agenda Monroy para ver qué nos tienen
preparadas Maru y Clara Monroy. Todo para descubrir
México a través de sus eventos y celebraciones.
La Agenda Monroy en Amo México. Esta semana en
Agenda Monroy les traemos un montón de cosas.
La verdad es que yo no sé cómo hayan sentido
ustedes el año, pero para mí se ha ido de volada,
hemos estado llenos de cosas, no hemos parado
un segundo. Y ya está marzo a la vuelta de la
esquina y tenemos otra vez un montón de actividades
que vienen en camino, algunas que son para finales
de febrero y otras ya para marzo, pero que vienen
con todo y que nos deparan, la verdad es que
unas semanas increíbles. Quisiera empezar con
una exposición que ha causado muchísimo revuelo,
que es la exposición Relatos Modernos, obras
emblemáticas de la colección Helman Santander,
la cual está en el Museo de Arte Moderno desde
el 17 de febrero y estará hasta el 17 de mayo
de este año. Esta exposición es sumamente importante
porque la colección Helman, creada por Jacques
y Natasha Helman, no había sido realmente visitable
durante muchísimo tiempo. Hace 20 años no se
exhibía en nuestro país. Entonces poder tener
acceso a estas piezas es una oportunidad única.
Porque esta exposición cuenta con 68 piezas,
de las cuales 27 cuentan con declaratoria de
monumento artístico. Esto quiere decir que tienen
unas condiciones de registro, conservación, resguardo
únicas que implican que tienen que estar visitando
el país, que hubo también bastante revuelo en
torno a si podían o no salir del país. Y bueno,
¿cuál es el asunto con esta colección? Que entre
ellas hay 10 óleos de Frida Kahlo, entre ellos
autorretrato con... Collar, Diego en mi pensamiento,
que es este en el que Diego Rivera aparece en
la frente de Frida Kahlo. Además, hay piezas
de Diego Rivera, de Orozco, de Siqueiros, de
Tamayo, de Zárraga, de Gunter Gerso, de Carlos
Mérida, de María Izquierdo, de Jesús Reyes Ferreira
y de Lola Álvarez Bravo, entre muchísimos otros
artistas. Que por sí la colección del MAM es
una maravilla, pero tener la oportunidad de acercarnos
a las piezas fundamentales de este periodo del
arte mexicano, que sin duda es el periodo más
interesante interesante y famoso hasta el momento.
Esperemos que pronto tengamos un resurgimiento
del arte mexicano con nuevas características
y nuevos representantes tan fuerte como lo fue
en ese momento. Y bueno, eso es lo que hace única
a esta exposición de retratos modernos. Vale
la pena ir, porque además hace 20 años no veíamos
la colección Hellman, ahora Hellman Santander,
y después del 17 de mayo se irá a itinerar por
el país y después va a estar itinerando también
de manera internacional. Entonces, Puede ser
complicado que volvamos a tener acceso a ella.
En segundo lugar, los queremos invitar al Festival
DA, Festival Cultural para Bebés, Niñas y Niños.
de primera infancia. Este festival se llevará
a cabo entre el 28 de febrero y el 1 de marzo.
Es la cuarta edición de este festival y tendrá
52 actividades destinadas para infancias de 0
a 6 años. Una cosa importante es que este festival
está desarrollado por Alas y Raíces y si hay
alguien que sea experto en generar contenidos
para las infancias, pues sin duda son ellos.
Entonces eso ya es una extraordinaria garantía.
Ellos están conscientes de que estos primeros
los años, de los 0 a los 6, son una etapa fundamental
para el descubrimiento, la sensibilidad y el
fortalecimiento de los vínculos. Y el arte es
una de las formas más importantes de hacerlo.
Por eso, lo que hicieron es armar siete espacios
para acompañar diferentes momentos y favorecer
diferentes exploraciones. Estos espacios, todos
en el pabellón de la cultura comunitaria en la
segunda sección de Chapultepec. Tendrán una bebeteca
a arrullos, donde se privilegiará el juego. Una
ludoteca a barullos, donde habrá muchos elementos
de escucha y dentro de ella habrá una sala de
lectura con libros impresos y audiolibros. Luego
estará también el Salón Tuti, destinado a infancias
de 3 a 6 años, con talleres para que el cuerpo,
la voz y el juego les ayuden a expresarse. El
salón armónicos, donde habrá narración oral y
presentaciones. Hay también un salón de circo
con danza y teatro, pero, por supuesto, con observación
y participación de las infancias que estén ahí.
Y en las áreas verdes habrá recorridos de cuentos
para dialogar con el entorno natural. El foro
ombligo de la luna estará también por ahí, en
donde habrá instalaciones lúdicas y actividades
musicales. Y, bueno, pues para que no se queden
con hambre o con ganas de alguna cosa, estará
el mercadillo. Les recuerdo el 28 de febrero
y 1 de marzo en el pabellón de la cultura comunitaria
en la segunda sección de Chapultepec. Y, por
supuesto, para revisar todo lo que habrá, pueden
meterse a la página de Alas y Raíces. Nuestra
tercera invitación es a un clásico de la temporada,
el Euro Jazz. El Euro Jazz tendrá lugar a partir
del primero de marzo, tradicionalmente en las
áreas verdes del CENART. Va a tener lugar los
sábados y domingos con dos conciertos, uno a
la una de la tarde y otro a las cinco. Y tendrá
21 conciertos, una muestra gastronómica y cinematográfica,
una exposición, venta de artesanías, actividades
artísticas para toda la familia, un área para
personas con divergencias, tallaeres, clases...
magistrales, clínicas. Entonces, la verdad es
que, pues todos sabemos que para ver jazz en
nuestro país, el Eurojazz es nuestra mejor opción.
Va a haber un concierto, por ejemplo, de Swing,
el primero de marzo. Por supuesto, agrupaciones
de diferentes países europeos, va a haber gente
de Austria, va a haber un trompetista franco
-marroquí que tiene fama de ser muy disruptor,
que es el francés Daoud, que mezcla géneros como
hip -hop, rhythm and blues y electrónica. Va
a estar la pianista española Marta Sánchez, ojo
no confundir con la cantante. importante, va
a haber gente de Países Bajos, entonces pues
como siempre el Eurojazz es una gran oportunidad
de disfrutar de la música de jazz, pero en todas
sus vertientes, en todas sus perspectivas, va
a haber un Big Bang, va a haber banda italiana,
o sea va a haber de todo, como siempre está increíble
y algo que a mí me encanta es que va a estar
el guitarrista y los va a estar acompañando ni
más ni menos que Gustavo Nandayapa en la batería,
pero pues eso seguramente le va a dar un toque
diferente, entonces aprovechemos entrada libre
y ya saben pues lo mejor que pueden hacer es
revisar siempre todo lo que hay en la página
del cenar para que lleguen a los conciertos porque
si bien es cierto que casi todos son a la una
y a las cinco hay algunas excepciones por ahí
sobre todo el primero de marzo y el 7 de marzo
Y ya para terminar, los queremos invitar a un
viajecito para que se vayan a Michoacán. Les
estamos dando aquí un poquito más de tiempo justo
para que puedan planearlo, porque va a tener
lugar el Festival Quinchecua, que es un festival
muy interesante porque lo que busca es rescatar
las tradiciones que le dan a Michoacán su identidad.
Es rescatar los elementos identitarios de las
comunidades y para eso reúne las expresiones
culturales más representativas. Va a haber música,
danzas, celebraciones tradicionales, todo de
las diversas regiones del estado. Evidentemente,
todo esto además en el increíble marco del centro
ceremonial del señorio Puche Purépecha en las
Yácatas, Simzunza. Este año estará además dedicado
a las fiestas patronales, entonces esto le va
a dar un color único con una sensibilidad muy
especial. Se van a dar cita ahí 358 portadores
y portadoras de tradiciones que justamente harán
danzas, pirecuas, procesiones y representaciones.
Recordemos que las pirecuas son estos cantos
tradicionales que tienen declaratoria de Patrimonio
de la Humanidad Inmaterial y otras representaciones
de la cosmovisión michoacana. Además, por supuesto,
va a haber 15 cocineras y cocineros tradicionales
y artesanas y artesanos. Serán cuatro días de
actividades, pero ojo, esto es bien importante.
Porque el 12 de marzo está únicamente destinado
para las propias comunidades y son a partir del
13 al 15 cuando todos los demás podremos ir a
visitar y a disfrutar de todo lo que este festival
tiene que aportarnos. Va a haber 3 .000 accesos,
de ellos 2 .000 serán gratuitos y 1 .000 estarán
a la venta. Si a ustedes les interesa algo en
particular, pues la verdad es que mi recomendación
es que entren a la página de Visit Michoacán
y le echen un ojito a todo lo que hay para que
puedan elegir y... en un momento dado comprar
sus boletos y no se queden afuera de lo que realmente
quieren ir a visitar dentro de este festival.
Entonces, acuérdense, la verdad es que tenemos
la exposición en el MAM, tenemos el Euro Jazz,
tenemos el Festival DA y tenemos la Kunchekwa.
Síganos en arroba Agenda Monroy en Instagram.
Gracias, mis queridas Clara y Maru Monroy. Gracias
a usted. que nos honra con su compañía. Hemos
llegado al término de la segunda hora de tu programa
Amo México en Grupo Fórmula. Vamos a escuchar
una canción más y volvemos enseguida aquí en
Amo México por Grupo Fórmula. almacenamiento,
distribución y programación de tus episodios
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estamos de regreso en amo México Mi nombre es
Pata de Perro, también me conocen como Alonso
Vera y les doy la más cordial bienvenida a esta
tercera hora de su programa Amo México en Grupo
Fórmula. Hoy sábado 21 de febrero del 2026 continuamos
celebrando esta emisión número 272. Ya estuvimos
viajando a través de la radio y la imaginación
a Campeche. Estuvimos por supuesto en San Francisco
de Campeche donde comimos un delicioso pan de
cazón con mi querido Sir Francis. También visitamos
el pueblo mágico de Isla Guada y navegamos por
la Laguna de Términos. Estuvo también con nosotros
mi querida Margot Castañeda compartiéndonos una
conversación con Mica Rousseau. del proyecto
Cats y bueno Travel Mexico y Kids Agenda Monroy
y mucho más todavía tenemos mucho por delante
vamos a escuchar una canción y volvemos enseguida
esto You Got Me Rocking de The Rolling Stones
aquí en Amo México por Grupo Fórmula Ya estamos
de vuelta en tu programa Amo México en Grupo
Fórmula. Muchas gracias por acompañarnos a viajar
a través de la radio, la música y la imaginación
hoy sábado 21 de febrero del 2026. Continuamos
con esta emisión número 272 y es momento de ir
a nuestras manos mágicas. Esta sección en donde
rendimos. Un muy merecido homenaje a quienes
resguardan la tradición de los oficios del arte
popular. Y en esta ocasión, nuestra querida Clara
Monroy nos lleva a platicar con Joan Lloís Domínguez
acerca de los rebosos de Cozoleacaque. Los diversos
oficios y su proceso creativo, las mentes y su
esencia, las herramientas, las manos mágicas
en Amo México. Estoy con Joan Joyce Domínguez
de Cozoleacaque, Veracruz. Platícanos un poquito
de Cozoleacaque primero. Hola, buenas tardes.
Mi nombre es Joan Domínguez. Claro, soy del municipio
de Cozoleacaque. El queda ubicado en el sur de
Veracruz, así que es un lugar de tierra muy caliente.
Pero bueno, en Cozolecaque nos encanta rescatar
en este momento lo que es la cultura. En mi caso
en particular, rescatar más el telar de cintura
ya que se está perdiendo. Tenemos que en este
momento volver a apreciar la cultura y en el
municipio lo que queremos es lograr que más jóvenes,
personas de nuevas generaciones, logren captar
y aprender este saber milenario que lleva...
perdiéndose poco a poco. En mi caso tenemos un
pequeño taller en donde podemos enseñar a niños
y a niñas, a personas adultas también obviamente,
para que no perdamos esta tradición que es el
telar de cintura. Muchísimo más que en Cozoleacaque
no solamente abarcamos el telar, también abarcamos
lo cultural, lo que es las bebidas tradicionales,
la comida tradicional, entre otras cosas. Pero
tratamos de permanecer en cultura con Cozoleacaque
y pues qué mejor que en mi caso. el telar de
cintura. ¿Cómo fue que empezaste? Fue muy chistoso.
Llevo tres años. Apenas inicié hace tres años
a aprender el telar de cintura. Lo dejé un tiempo,
un año aproximadamente, así que como tal llevo
dos años. Aprendiendo, exponiendo como tal de
artesano, voy a cumplir un año el 9 de diciembre
de este preciso año. No tengo ni el año cumplido
de exponer como artesano o llamarme como tal
artesano al 100%, pero estoy en original, entonces
es un honor estar aquí y pues qué más orgullo
tener que estar aquí representando a Cozoliacaque
y qué mejor tratando de llevar un poco de nuestro
arte textil pues a México y después al mundo.
¿Cómo aprendiste o cómo aprendes? Claro, me enseñó
una maestra muy conocida en Veracruz, se llama
Tía Cayita, junto con su hija Cosmelia, fueron
las que me enseñaron a tejer. Aproximadamente
tardé una semana en aprender la técnica completa
para posteriormente yo poco a poco ir soltándome
más y más y más hasta pues completar mi fase
de pasar de alumno y ya estar trabajando. Pero
pues fue un tiempo, me comentan, muy corto para
lo que aprendí y para lo que llevo. Y pues es
un honor haber aprendido de una maestra que aún
sigue haciendo su telar, teniendo ella más de
90 años. Entonces pues ella también prosigue
con esta tradición hermosa que es el telar. Es
un honor a veces también estar ahí representando
a Cozolecaque y pues qué mejor llevando la enseñanza.
Platícame, ¿una de estas piezas más o menos cuánto
tiempo se lleva en trabajo? Aproximadamente llevamos
más de ocho horas, dependiendo también el ancho
o lo largo de la pieza, pero un estándar puede
ser ocho horas aproximadamente. Ya pues definirá
el tiempo más, si es un rebozo más largo, llevaríamos
unas 16 horas. Un refajo, un enredo, lleva más
de 24 horas por pieza porque se hacen dos lienzos.
Una blusa lleva aproximadamente igual alrededor
de 16 horas en hacerse, en completarse. Las fajas
igualmente poco más de tiempo ya que es más fuerza
para aplicar en ella y obviamente es más cansado,
pero pues un rango de 8 horas. Dedicarme a telar
de cintura ha sido un poco extraño. No tanto,
no tanto, pero aún no está como que afianzado
la idea. que el hombre también. En mi municipio
tenemos a otro artesano del cual también yo me
inspiro mucho, se llama Jaime, el cual es también
un digno representante del telar, ha ganado también
muchos premios. Y yo también me inspiré mucho
en parte de él, tanto en parte de las mujeres,
pero obviamente sí existe ese pensamiento pues
erróneo de cierta manera de que el hombre no
se dedica tanto a eso. Pero de igual forma también
podemos hacerlo y pues qué mejor para preservar
la cultura, que es lo principalmente que estoy
haciendo yo para que no se pierda esa tradición.
Oye, pues también me platicaste al inicio que
tienes también esta parte del taller para enseñar
cómo puede uno llegar, cuántos alumnos hay o
cómo funciona. Apenas estamos iniciando en este
taller como tal, no tengo mucho tiempo, entonces
iniciamos primero con personas, niños en este
caso de mi calle, los cuales por decisión propia
llegaron a mí a preguntar que si querían aprender,
si podían aprender y si quería enseñarles. Entonces
pues este taller ya lo estamos llevando a cabo
tanto en casa personalmente, porque no tenemos
un taller como tal, sino que apenas estamos iniciando.
Contamos con cuatro niños en los que estamos
aprendiendo y metiéndoles mucho potencial para
que también no se pierda esa tradición. Posterior
a eso también tenemos con adultos en el parque
central de nuestro municipio. Tenemos los fines
de semana los talleres de telar para todas las
personas, no exclusivamente para niños o para
adultos, sino para cualquiera que quiera aprender
y guste de ir a saber este telar. Pues donde
podemos encontrar tus piezas, conocer un poco
más de lo que haces. ¡Claro! Me pueden encontrar
en Instagram como DTelarcos -Cosolia, en Facebook
como D, mayúscula, solamente D mayúscula, Telar,
y al número por pedidos, 922 -114 -6788. 22,
114, 67, 88. Un servidor, Joan Domínguez, nuestras
piezas, las pueden encontrar en este caso, tenemos
una en las tiendas de FONAR, que es una pieza
que ha ganado el concurso este año, en 2025,
a pieza de innovación en el concurso nacional
de textiles. Perfecto, muchísimas gracias. Gracias
Joan, gracias mi querida Clara y gracias a usted
por acompañarnos en esta travesía. Vamos a escuchar
una canción más y volvemos enseguida aquí en
Amo México por Grupo Fórmula. Bienvenidas, bienvenidos
de vuelta a su programa Amo México en Grupo Fórmula
hoy sábado 21 de febrero del 2026. Seguimos rindiendo
un muy merecido homenaje al territorio que hoy
amamos México en esta nuestra emisión número
272. Y ahora te invito a que escuchemos nuestra
sección Check -in, en donde tuvimos el privilegio
de platicar con mi querido Roberto Monroy, el
secretario de Turismo de Michoacán. Llegaste
a tu destino. Ahora es Check -in. Estamos conversando
con Roberto Monroy. Él es secretario de Turismo
de Michoacán. Muchas gracias por esta entrevista.
Alonso Ramar, muchas gracias por esta oportunidad.
¿Cómo les fue en Fitur y cómo les fue con la
presentación precisamente de esta campaña que
es Michoacán, el alma de México? Gracias, muchas
gracias, Maru. Nos fue muy bien. La verdad, estamos
muy contentos. Primero, porque México fue país
invitado. Segundo, porque fue todo México y más
allá de fronteras de estados, fuimos como un
solo bloque. Michoacán iba con dos banderas fundamentales,
la noche de ánimas, que es la noche de martes
conocida popularmente, y la mariposa marca, que
son dos patrimonios de la humanidad muy reconocidos
en el mundo y que esto nos permite ubicar a la
gente en donde es el epicentro de estas dos expresiones,
tanto natural como cultural. Y lanzamos de la
mano de la Secretaría de Trabajo Federal justamente
la campaña Michoacán, el alma de México. ¿Por
qué decimos esto? Por lo que tiene Michoacán,
por su cultura, su tradición, su historia, sus
paisajes, su naturaleza. Su artesanía, su arquitectura,
su gastronomía, lo que le ha aportado a nuestro
país. Pensamos que es un estado que tiene mucha
identidad, que tiene mucha pertenencia, que tiene
mucho orgullo. Es el estado donde más técnicas
artesanales se desarrollan de México. Es el estado
con más patrimonio de la humanidad de México.
Es un estado que ha aportado mucho a nuestro
país y por eso creemos que es el alma de México.
La cocina tradicional que en Michoacán también
ostenta este galardón. Aquí se basó el expediente
de la UNESCO para entregar este patrimonio de
la humanidad a nuestro país. Y presentamos esta
campaña en el marco de Fitur, justamente en la
Casa de México, con Jimena Caraza también, que
nos abrió las puertas muy gentilmente. Y es una
gran apuesta para que el turismo internacional
pueda voltar los ojos a Michoacán. ¿Por qué?
Porque hoy tenemos una gran conectividad aérea,
tenemos a una escala del mundo está Michoacán.
Y esta campaña internacional lo que pretende
es, a partir de estos patrimonios que te digo,
dar a conocer que Michoacán es un estado vivo,
que además nos encanta recibir a la gente y en
ese sentido poder atenderles. En este escenario
del mundial que viene el fútbol y con la cantidad
de visitantes y turistas que esperamos, Michoacán
levanta la mano, por supuesto, por varias razones.
Una, por su ubicación geográfica. Estamos cerquitita
de las sedes mundialistas de Guadalajara, a dos
horas de México, a dos horas y media por carretera.
pero también por avión a Ciudad de México o a
Monterrey, que también tenemos un vuelo diario
a Monterrey. Y también tenemos costos muy bajos
y atractivos turísticos, culturales y naturales
muy cercanos. Siragüen, Pátzcuaro, La Mariposa
Monarca, las playas vivas de Michoacán que están
a tres horas. de distancia a la capital, Morelia,
vía carretera. Es mucho lo que oferta Michoacán
y en ese sentido es lo que estamos buscando,
que la gente pueda venir. Si el turista que viene
al Mundial viene a una cosa en específica y en
lo que juega su equipo de un partido a otro tendrá
oportunidad de conocer algo del país, sí levantamos
la mano, pero no solamente nos enfocamos en ese
turismo que viene al Mundial, sino en dar a conocer
las riquezas de Michoacán en las plataformas
digitales, en los medios tradicionales. La gente
tiene que darse cuenta de la realidad que tiene
Michoacán en esta riqueza. Y en este sentido
de pertenencia que, insisto y repito, son los
estados que más identidad de nuestro país tienen
por sus etnias, por su origen indígena, por sus
comunidades, por esta riqueza que se tiene en
cada región del estado, que ha sido mantenida
y sostenida este patrimonio natural y cultural
gracias justamente a estas comunidades. Sí que
nos volvieron a ver y ser la oportunidad de que
los podamos atender. A eso vamos. En el Mundial
jugaremos una oportunidad interesante que no
queríamos dejar de ir, por supuesto, pero el
Mundial será un año y nada más. Y nosotros, pues
como Estado, tenemos que trabajar todos los años,
no solamente para el Mundial. Bueno, y ahora
también tienen un gran ayudante y promotor del
turismo en Michoacán, que es Tata Pancho, un
personaje muy importante para quien todavía no
conoce a Tata Pancho. puede platicarnos un poco
qué es lo que él hace. Estamos buscando siempre
que Michoacán pueda estar a la vanguardia tecnológica,
Maru, que podamos levantar la mano también como
uno de los destinos que está justo a la vanguardia
como destinos grandototes como España, como Italia,
como Francia, como Estados Unidos. Michoacán
le apostó a hacer una herramienta de inteligencia
artificial que se llama Tata Pancho. Entonces,
a través de la página de visitmichoacan .com
.mx tú ingresas y puedes decirle, está el link
con Tata Pancho y entonces te vas con él. Y tú
le vas escribiendo, es una inteligencia artificial,
es un chat que le vas escribiendo tú de dónde
vienes, en qué vehículo vienes, si vienes en
un auto propio, en autobús. Tú le vas poniendo
todo lo que quieres, cuántos días, cuánto dinero
traes. Y entonces te da las propuestas de la
mejor opción que tengas para disfrutar al máximo
Michoacán en ese viaje. y te laza directamente
con los prestadores de servicios turísticos para
que sea con ellos con los que contratas el servicio.
Tata Pancho no recibe dinero, la página no recibe
dinero, pero sí te arma tu itinerario ideal de
acuerdo a lo que tú le vas diciendo, tus necesidades,
tus gustos. Quiero turismo de naturaleza, turismo
religioso, quiero conocer los mercados populares,
quiero conocer las cocineras tradicionales, quiero
ir a un tianguis de artesanías. Tú le vas poniendo
lo que quieres y te va dando opciones también.
Te va guiando y te va haciendo una agenda que
permita que tú estés en Michoacán. sea de verdad
aprovechada cada minuto que estés aquí. Platíqueme,
cinco eventos, es momento de planear, ¿no? Entonces,
cinco eventos imperdibles a lo largo de este
2026 en Michoacán. Me voy a ir por calendario.
Mariposa Monarca termina en marzo. Todavía alcanza
la temporada 2025 de la Mariposa Monarca, que
estamos a dos meses de que termine. Mes de marzo,
La Quinchecua. Quinchecua es un evento de verdad
13, 14 y 15 de marzo en las Yácatas del Pueblo
Mágico de Sinsunzán, a 40 minutos de Morelia.
Es un evento donde la cultura vibra en un antiguo
centro ceremonial purépecha, 400 artistas con
las danzas patronales de sus comunidades. Es
un escenario maravilloso, asisten más de 15 mil
personas los tres días. Es un evento que dura
una hora 40 minutos, de música, de danza, de
arte, de cultura, de tradición. Una cosa sumamente
espectacular, Quinchecua. Hay boletos gratuitos,
ya hay boletos con cobro. Se lanzará la próxima
semana y en la página de visitmichoacán .com
.mx se puede conocer. Yo te diría que la noche
de muertos, por supuesto, la noche de ánimas,
pero además ya no es solamente una noche. Hacemos
una experiencia toda una semana. La última semana
de octubre estamos asistiendo talleres artesanales.
Vas desde la cosecha del cempasúchil a hacer
la brazada. Tú haces tu brazada, tú cosechas
tu cempasúchil y te enseñan cómo hacer un altar.
¿Cómo hacer un platillo tradicional? Es una semana
que tienes distintos talleres por las comunidades,
por los pueblos, que termina justamente con la
velación en un panteón de la zona lacustre. Este
es un imperdible, sin duda, la noche de muertos.
Te diría los festivales. Todos son maravillosos.
El de cine, que es el más importante de América
Latina. El Festival de Cine de Morelia. El de
guitarra. El de música. El de órgano. Morelia
en Boca. Son festivales que también es algo que
la gente tiene que vivir. Son experiencias. maravillosas
que tienen los festivales de Michoacán, de Morelia
y tal vez la Navidad. Toda la temporada navideña
hay villas navideñas, está la Feria de la Esfera
en Tlalpujagua que dura tres meses, están los
nacimientos en Pátzcuaro, en Morelia, en Zamora,
en Uruapan. Esos serían los cinco y lo complementaría
con que estando aquí no pierdas la oportunidad
de comer la comida tradicional de cada región.
Y tal vez un sexto, si no me lo permites Maru,
sería no dejar de conocer la parte de las playas
de Michoacán. donde llegan tortugas por decenas
de miles, donde tienes avistamiento de ballenas,
donde puedes surfear, snorkelear. Es un turismo
íntimo con naturaleza. No hay grandes desarrollos
hoteleros, no hay grandes resorts, pero sí hay
lugares para acampar, para glamping en los campamentos.
También hay lugares donde la gente puede quedarse
a dormir y pequeños hoteles y casas que ofrecen
el servicio a la gente que los visita. Morelia
tiene 1 ,113 edificios declarados patrimonio
por la UNESCO. Es la ciudad que más edificios
declarados por UNESCO tiene en nuestro país.
La pirecua, que es la música tradicional de Michoacán,
es una música que se da sobre todo en la zona
purépecha, en las regiones purépecha, que es
hecha con cuerdas y con armonías vocales. Es
una música muy bonita que también se disfruta,
igual que la comida, mucho en esta zona de regiones
purépecha. Hay mucho turismo religioso, Maru.
Iglesias bellísimas en Zamora, el Santuario Guadalupano,
que es un templo neogótico de 107 metros de altura,
el más alto de América. Una cúpula de cantera
hermosa, la tercera más grande del mundo, que
está en la piedad. en la región también Zamora,
cerquita de Jalisco. Tenemos el volcán Paricutín,
que es el volcán más joven del mundo, que está
en la comunidad de Calzón Sincerquitita de Uruapan.
En fin, de verdad es que hay muchos atractivos.
El lago de Camecuaro, que es un lago cristalino
donde sus árboles, las raíces de los abuehuetes
están descubiertas y se ve perfectamente cómo
ingresan a la profundidad del lago por lo cristalino
que tiene. El lago de Siragüen en Santa Clara
del Cobre, que es uno de los 10 pueblos mágicos
que tiene Michoacán, también somos segundo lugar
en pueblos mágicos en el país, y Santa Clara
es uno de ellos, con este lago bellísimo de Siragüen,
Angangueo, Tlalpujagua, Tacámbaro, Sinsum, San
Pabatscuaro, Iquitzeo, Paracho, Cotija, Jiquilpan,
son los pueblos mágicos, es un esclavado que
tiene toda una belleza este lugar, por eso te
insisto que es el alma de México, me emociona
hablar mucho del estado porque tiene muchas cosas.
Las carnitas es un must, es un obligado, no hay
manera. Las carnitas, yo entiendo el esfuerzo
que hacen en todo el país de imitar el sabor
de las carnitas michoacanas y no lo consiguen,
pues no. Porque la carnita en Michoacán, el puerquito
de Michoacán se alimenta con mucho cariño, se
alimenta con mucho cuidado. La propia agricultura
michoacana hace que los sabores, tanto de las
plantas como de las frutas, las verduras, tengan
una particularidad. Tal vez la mineralización
que el volcán Paricutín le dio a nuestro estado,
pero algo tiene en particular la comida michoacana.
El puerquito de Michoacán se ve distinto a los
puerquitos de otros lados. Las carretas michoacanas
son imperdibles, con tortillas de maíz blanco,
todo lo que sea maíz, pozoles, corundas, uchepos,
tamales, todo lo que sea hecho con maíz, el maíz
michoacano, tortillas, sopes, quesadillas, gorditas,
tienen un sabor. Espectacular. Por supuesto el
aguacate michoacano. El aguacate como lo quieras
comer. El gazpacho es un picado de fruta que
se da en Morelia. Que si te dicen los ingredientes
no se te termina de antojar. Pero cuando lo pruebas
es una cosa espectacular. Ahí les van. Jícama,
piña, mango, jugo de naranja, jugo de limón,
vinagre, cebolla, chile. Del que pica o el que
no pica, se me hizo agua en la boca y queso.
Es una cosa espectacular, es la botana de nosotros
de mediodía, que nos refresca, que nos anima,
que nos encanta el sabor que tiene el gazpacho,
algo que también hay que probar. Michoacán es
un estado bellísimo, único, con magia incomparable,
con sabores, con colores, con olores, con paisajes,
con naturaleza. Les digo que si nos falta la
nieve tenemos la de la Michoacana que está en
todos lados de Adelito. Es un estado que tiene
una riqueza única, muy profunda y de gente que
nos gusta atender a la gente, de gente que nos
gusta ser buenos anfitriones, de gente buena
que trabaja diariamente y que está esperando
porque Michoacán en el turismo recibe la tercera
fuente de ingresos de su economía. Es un estado
que tiene una potencia turística, en el turismo
tiene una potencia muy importante. Yo les pido
que nos sigan en las redes en visitmichoacan
.com .mx o en las redes de Turismo Michoacán,
donde van a encontrar toda la oferta que se desarrolla
aquí, no una temporada, todo el año. Hay algo
que hacer por Michoacán y lo estamos esperando
con los brazos abiertos. Esto es Amo México.
Conéctate en Instagram, Facebook y Twitter. Arroba
Amo México Travel. O escríbenos. Contacto arroba
amomexico .travel Estamos de regreso en Amo México.
Esto que escuchaste fue Desert of Our Love de
U2 aquí en Amo México por Grupo Fórmula. Hoy
sábado 21 de febrero del 2026. Continuamos con
esta emisión número 272. Te recuerdo me encuentras
en Instagram como el pata de perro. También tenemos
un WhatsApp en esta producción 5525 -6191 -33.
Vámonos a nuestra sección en contexto en donde
el doctor Claudio Flores Tomás y su equipo de
Altasor Intelligence nos tienen algo muy especial.
En contexto con el doctor Claudio Flores Tomás.
Hola, hola, ¿cómo están? Ya estamos en su sección
favorita en Contexto, en el programa Amo México
por Radio Fórmula, en este sábado caluroso porque
ya están empezando los calores. Y venimos con
un tema que a mí se me hace muy interesante y
para eso traje a la experta en horóscopos, en
astrología, en todo esto, que es mi querida Cris
Salazar. Y bueno, les comento que es experta
porque les vamos a hablar del año nuevo lunar.
Cris, ¿cómo estás? Hola Sara, pues encantada
de platicar de esto. Me ha llamado mucho la atención
que creo que a diferencia de otros años, al menos
en mi algoritmo, me ha parecido mucho más contenido
del año lunar. Entonces qué interesante que aquí
en México y que aquí en el mundo occidental nos
esté interesando tanto una tradición milenaria
de seguir el calendario lunar. Así es, querida
Cris, pues creo que lo hemos visto en redes sociales,
en noticias, en todos lados. Creo que nos ha
aparecido en TikTok, en Instagram, Facebook.
Y bueno, les vamos a contar un poco de qué se
trata este año lunar. Tras bambalinas, Cris me
preguntaba, ¿tú sabes qué animal eres según el...?
Según no sé qué, el chino y yo, ¿qué? ¿Cómo sé
eso? Lo tuve que googlear. Pero bueno, les contamos
que este 2026 nos cuentan que marca el cierre
de la etapa de la serpiente de madera y da inicio
al caballo de fuego que yo creo que, como ya
lo comentamos, todos han visto en redes sociales.
Caballos, pues, se debe a esto. Sí, y curiosamente,
creo que es muy interesante ahorita que las redes
sociales nos han acercado a países que a lo mejor
antes no teníamos tanto conocimiento, porque
el calendario lunar ha regido China desde hace
miles de años y es un calendario que han utilizado
por muchas razones. Una de ellas, una de las
teorías, es que este calendario comenzó para
que podamos pensar en base al calendario de cosecha.
Entonces, si siguiéramos el calendario de cosecha
en las regiones chinas, podríamos seguir este
calendario. Y por eso empieza mediados de febrero
en lugar de enero. Y entonces, cada año va variando,
entonces no es un día fijo. Entonces, cada año
van diciendo en qué día comenzará el año lunar.
Y este año comenzó este pasado 17 de febrero.
Justo por esto que comenta Cris, que no es como
acá en Occidente, que el primero de enero es
cuando empieza nuestro nuevo año, ¿no? Ah, y
por cierto, ahorita en China están de vacaciones.
O sea, cuando nosotros estábamos de vacaciones
en diciembre, enero, pues ellos seguían su vida
normal. Pero ahorita ellos lo toman como vacaciones,
sus dos semanitas de vacaciones precisamente,
porque... Pues ahorita acaba de ser su año nuevo.
Sí, y creo que algo muy interesante de lo que
comentas, Sara, es que este calendario, pues
a lo mejor nos parece algo curioso, nos han salido
seguro tradiciones, pero tiene mucho significado
histórico. Es una celebración en la cual la historia
cuenta que el emperador del Jade escogió a 12
animales para que fueran los animales del año.
Y no voy a contarles toda la historia, pero un
detalle que se me hace muy, muy curioso. es que
el primer animal es la rata y ganó ese lugar
con trampas porque iba a llegar en primer lugar
con el gato que lo estaba cargando pero al último
aventó al gato al agua y entonces la rata llegó
en primer lugar y si se fijan en los 12 animales
no hay un gato y según esto cuenta la historia
por eso los gatos odian a las ratas desde entonces
porque no pudo estar en el calendario porque
le hizo trampa a la rata ¡Oh, qué cosa! Les dije
que Cris era una experta en estos temas. Eso
nunca lo había pensado, no lo sabía. Y justamente
con esto que comenta Cris de los animales, pues
nos vamos al animal de este año, de este año
nuevo lunar chino. Pues en esta ocasión nos vamos
con el caballo de fuego. O sea, como comentaba
Cris, son 12 animales, pero este año le tocó
al caballo de fuego. Ustedes ya saben qué caballo
de fuego son. Yo lo vi en Instagram. pueden buscar.
Y creo que lo interesante es que, bueno, las
personas que hablan de predicciones dicen que
es un año de mucha intensidad porque tanto el
fuego como el caballo nos hablan de velocidad,
de impacto, de intensidad, entonces que puede
ser que sea un año que se sienta o que vamos
a sentir muy intenso. Y pensando en las cosas
que han pasado ya en lo que va del año, creo
que sí puede ser que tengan razón. Creo que ahora
todo tiene sentido desde que empezó nuestro año.
Creo que Tiene mucho sentido con este caballo
de fuego. Y bueno, pues fíjense que no nada más
en China celebran este año nuevo lunar o este
año nuevo chino, sino también en Vietnam, Londres,
Nueva York. Sydney, también hacen este tipo de
celebraciones parecidas a las que hacen en China,
que son los desfiles, ya saben, con los dragones,
que a mí me fascinan. O sea, yo me encantaría
ir a China a ver ese tipo de desfiles, las linternas
chinas y pues todas estas festividades que reflejan
esa riqueza cultural que tienen por allá. Y creo
que algo muy interesante que me enteré hace poco
es que inclusive este calendario, que a lo mejor
a nosotros nos parece muy ajeno, Rige la vida
de muchísimas personas. Es muy interesante cómo
cada cultura, las tradiciones, las supersticiones
se van fusionando con la cultura. Por ejemplo,
en este año se recomienda que no te vayas a embarazar
porque si tu hijo nace el año siguiente puede
ser que tenga una vida complicada. Y por ejemplo,
también han dicho que si tienes hijas... en el
año de cabra, van a tener una vida complicada.
Obviamente estas son predicciones que a lo mejor
nos parecen una superstición, pero hay evidencia
de que al menos en diferentes regiones de China
sí influye en las tasas de natalidad. Entonces,
esto sí nos habla de que realmente esa inmersión
de las tradiciones, de lo milenario, de la forma
en que los antepasados trataban de utilizar estos
elementos para entender al mundo, pues sigue
siendo vigente y se sigue actualizando en un
mundo entre lo moderno y lo tradicional. ¡Guau!
Así que ya saben, no se embaracen este año. Y
bueno, también algunas de las costumbres y tradiciones
que tienen... Es esto de usar intensamente el
color rojo, que creo que eso es evidente. O sea,
creo que en todos los desfiles, celebraciones
chinos, vemos el color rojo así súper bombante.
Y también esto de los sobres rojos, que los llenan
de dinero y los regalan. tanto a niños como a
gente adulta, regálenos sobres rojos, recuerden
para que les traiga buena suerte y bendiciones
para este nuevo año. Sí, y creo que eso, yo por
lo que vi al menos en redes, para las personas
que crecieron con estas traiciones es algo muy
bonito. No es tanto la cantidad monetaria que
se les brinda, sino el esfuerzo o el apoyo para
poder tener este cariño familiar. Entonces creo
que todo esto nos habla de elementos muy, muy
valiosos. Así es. Y ya para cerrar también les
vamos a dar algunos datos curiosos. También esas
cosas que no se deben hacer en este año nuevo,
según estas tradiciones, es no barrer ni limpiar
la casa el primer día. O sea, este 17 de febrero
no debieron de haber barrido ni limpiado su casa.
No prestar ni pedir dinero en este primer...
O sea, todo esto es el primer día, ¿no? Evitar
discusiones, peleas o llorar. No lavarse el cabello
el primer día. O sea, eso también yo lo escuché
muchísimo en redes sociales. Dije, guau. Y también
no vestir completamente de negro o de blanco.
También hablan de que, por ejemplo, no debes
comer como arroz, sino que debes comer algo muy
delicioso o lujoso, porque también lo que comes
el primer día puede influir. Y justo con el tema
de no lavarse el cabello, también supuestamente
no debes lavar ropa. Si a alguien se le olvidó
lavar ayer y no lavó, pues mira, sin querer estuvieron
juzgados con el calendario. Así es, pues se nos
acaba el tiempo, entonces vamos a tener que irnos
ya, pero esperamos que estos datos sobre este
año nuevo lunar les hayan gustado. Y ya saben
que nos pueden seguir en nuestras redes sociales.
Estamos en Instagram como Altasor Intelligence
y en X como Altasor -intel y ahí pueden encontrar
toda la información de todos nuestros programas.
Y bueno, pues muchísimas gracias, Cris. Encantada
de estar aquí y pues feliz inicio de año lunar.
Un año muy intenso, pero interesante. Muchas
gracias y seguimos aquí en Amo México. Gracias
mi querido doctor Claudio Flores Tomás y gracias
a usted que nos acompaña como cada fin de semana
a viajar a través de la radio, la música y la
imaginación. Agradezco en los controles a mi
queridísimo Javier Mejía, en la producción al
señor Enrique Gil. Los dejo con Fórmula Noticias
con Juan Pablo Pérez Díaz. Mi nombre es Pata
de Perro, también me conocen como Alonso Vera
y les deseo muy felices viajes. Hasta la próxima.
Esta fue una producción de Grupo Formula.