Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma
de podcast preferida. Grupo Fórmula. Detente
un momento. Es tiempo de viajar a través de la
música, las crónicas, reseñas, entrevistas y
reportajes en el mundo del turismo. Bienvenidos
a Amo México con Alonso Vera Pata de Perro en
Fórmula 104 .1 abriendo la conversación. Mi nombre
es Pata de Perro, también me conocen como Alonso
Vera y les doy la más cordial bienvenida a este
su programa Amo México en Grupo Fórmula, hoy
domingo 18 de enero del 2026. Muchísimas gracias
por acompañarnos a viajar a través de la radio,
la música y la imaginación. Estamos muy contentos
de celebrar esta emisión 265 porque es gracias
a ti que seguimos aquí dedicando nuestro corazón
a rendir un muy merecido homenaje al territorio.
que hoy llamamos México. Y tenemos, por supuesto,
preparado un programa muy especial en nuestra
sección Amo México. Vamos a platicar con mi querida
Amalia Cortés Romero de la Dirección de Comunicación
y Cultura por la Conservación en la Comisión
Nacional de Áreas Naturales Protegidas, la CONAP.
Nos va a platicar acerca de las más de 100 áreas
naturales protegidas con vocación turística en
nuestro país. También en nuestra sección Origen
vamos a platicar con Eliseth Ramírez del proyecto
Hongueras Piecaquio. Así como en manos mágicas
tendremos a Brisberry Santana para platicarnos
del punto de cruz desde Yucatán. En check -in
tendremos el privilegio de conversar con mi querido
Sergio Buendía del proyecto Fugica. Mientras
que en viajantes estará con nosotros Celia Florian
desde Oaxaca. Así que esto y mucho más en Amo
México por Grupo Fórmula. Hoy domingo 18 de enero
del 2026. Abróchense los cinturones, preparen
sus maletas. Comenzamos con Higop de Humphrey
McKee. Conéctate en Instagram, Facebook y Twitter.
O escríbenos. Estamos de regreso en Amo México.
Ya estamos de vuelta en tu programa Amo México
en Grupo Fórmula, hoy domingo 18 de enero del
2026. Muchas gracias por acompañarnos en esta
travesía a través de la radio, la música y la
imaginación. Vámonos a nuestra sección Amo México,
en donde tenemos el privilegio de platicar con
la directora de Comunicación y Cultura por la
conservación de la CONAMP, mi querida Amalia
Cortés Romero. Vuelve a enamorar del país más
hermoso del mundo. Esto es Amo México. Bueno,
pues el día de hoy vamos a platicar de la CONAMP,
la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas,
un órgano desconcentrado de la Secretaría de
Medio Ambiente y Recursos Naturales, encargado
básicamente de conservar el patrimonio natural
de México, promover la protección, el manejo,
el uso sustentable de las áreas naturales protegidas
del país. Tenemos 232. áreas naturales protegidas
en nuestro país. Y la CONAMP cumple ya 25 años
desde su fundación enfocada en esto, en la conservación
de la biodiversidad, trabajando con las comunidades
locales, científicos, organizaciones civiles
y entidades gubernamentales. Y bueno, ¿qué son
las áreas naturales protegidas? Básicamente son
territorios decretados por el gobierno mexicano
por su gran valor ecológico, biológico, paisajístico
o incluso cultural, donde se busca conservar
los ecosistemas y la biodiversidad al tiempo
que se promueve un desarrollo sostenible. México,
con estas 232 áreas naturales protegidas, se
cubre más del 11 % del territorio nacional, abarcando
todo tipo de ecosistemas, selvas, desiertos,
bosques, costas, islas, arrecifes. y montañas
y 105 de estas 232 tienen una vocación turística
identificada por el potencial precisamente para
la práctica del turismo sustentable, del turismo
comunitario y que cuentan ya con algo de infraestructura,
accesibilidad o la existencia de comunidades
locales interesadas en participar. en las actividades
turísticas, aprovechando estos atributos únicos
y participando, por supuesto, a través de nuestras
visitas de la conservación. Estas áreas naturales
protegidas, muchas de ellas son conocidas, forman
parte esencial de nuestras visitas, vacaciones
en los destinos más populares o incluso menos
conocidos de nuestro país y son, por supuesto,
óptimas para la observación de flora y fauna
silvestre, por ejemplo, las grandes migraciones
como las mariposas monarca en Michoacán, Estado
de México. de nuestros santuarios maravillosos
como los santuarios también de ballenas grises
en el Pacífico Mexicano y por supuesto otras
que incluyen la práctica de senderismo, del turismo
rural, de buceo, de snorkel, de kayak. recorridos
en ríos, avistamientos de tiburones y reptiles,
fotografías de naturaleza y muchas otras actividades.
Así que vamos a platicar con mi querida amiga
Amalia Cortés Romero de la Dirección de Comunicación
y Cultura por la Conservación, precisamente de
la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas
y continuamos con esta exploración. Soy Amalia
Cortés Romero. Soy directora del área de comunicación
y cultura para la conservación de la Comisión
Nacional de Áreas Naturales Protegidas. Platícame,
¿qué es la Comisión Nacional de Áreas Naturales
Protegidas? La comisión ahora como se le conoce
o se le ha conocido es la CONAN y este año justamente
cumplimos 25 años sirviendo. enseñando, conservando,
restaurando áreas naturales protegidas. Y en
ese sentido, parte de la misión ha sido cuidar
todo lo que ha sido la naturaleza y no solamente
eso, sino cuidar a quienes cuidan esa naturaleza,
a estos guardianes, a estos guardabosques, guardaparques,
ecoguardas, hay una gran variedad de nombramientos,
pero bueno, son todas aquellas personas que cuidan
nuestras áreas naturales protegidas. Y hoy queremos
darles voz y darles ese sentido de aprovechamiento,
de aplaudir su misión, su entrega, su pasión.
por todo lo que nos rodea, que además eso nos
ayuda para que hoy en día podamos tener agua,
podemos tener ecosistemas sanos, que podamos
tener océanos sanos. Entonces ha sido un trabajo,
una labor. fundamental para la CONANPA. En estos
25 años de existencia, de labor, se ha logrado,
tengo entendido, el reconocimiento de 232 áreas
naturales protegidas a nivel nacional, ¿correcto?
Es correcto. Hoy contamos, en el 2025, contamos
con 232 áreas naturales protegidas, de las cuales
105 están dedicadas al turismo. Tocan áreas de
turismo y este turismo hoy en día le estamos
llamando turismo de conservación y turismo comunitario.
¿Por qué? Porque estamos integrando a las comunidades
que son las que cuidan, las que conservan y que
gracias a ellos podemos tener ríos, podemos tener...
ecoturismo, podemos tener buceo, podemos tener
productividad, producción como de café, de miel,
artesanías. Entonces hoy en día tenemos 105 áreas
dedicadas al turismo comunitario. Yo escuché
a una querida amiga decir alguna vez que sin
economía no hay conservación. Y el turismo, de
alguna manera, es una herramienta que puede generar
economía y una derrama económica que permita,
precisamente, que el usuario, el turista, el
viajero, forme parte activa de la conservación
de los destinos, incluso de la regeneración de
muchos de ellos. Platica un poquito acerca de
cómo podemos, como usuarios, como viajeros, como
turistas, participar activamente en la conservación.
Ojalá de manera consciente, en muchos casos,
pero también, de pronto, de manera... indirecta
con nuestras decisiones de compra, nuestras acciones.
Claro, aquí es muy importante el que podamos
invitar al usuario final, a estos turistas, a
los visitantes, a que tengamos conciencia de
los lugares a los que estamos visitando, a quienes
estamos ayudando, cómo estamos contribuyendo,
cómo es nuestro consumo que sea responsable,
qué nos pasa que, por ejemplo, en ocasiones,
por ejemplo, en diciembre y enero, qué pasa que
neva y está el nevado de Toluca y todo mundo
quiere ir al nevado de Toluca. Entonces, pensamos
pese a haber extraordinarios paisajes, nevados
y demás, la laguna, los que existen ahí en el
Nevado de Toluca, pues bueno, hay ciertos lugares
que tienen una carga específica. Entonces, si
nos dicen, ¿sabes qué? Hasta aquí ya no hay más
entrada porque ya está llena la capacidad de
carga que le llamamos. Pues tenemos muchas otras
alternativas. A lo mejor no es esa en el momento
Tulum, ¿no? O sea, hay muchos lugares en donde
la capacidad de carga es excesiva. Yo creo que
como consumidores... invitaríamos al usuario
final a que podamos respetar estos ciclos biológicos
que existen en la naturaleza, respetarlos y poder
ver otras actividades, ¿no? Por ejemplo, la mariposa
monarca también pasa, ¿no? O sea, hay lugares
en donde excede la capacidad de carga, entonces
invitamos a que vayan a lo mejor a otros santuarios
a que vayan a ver los mismos avistamientos, ¿no?
O los avistamientos de ballena, de igual forma.
Entonces, Es muy importante poder generar esta
conciencia de que hay ciclos biológicos y que
hay que respetarlos para que en la siguiente
temporada podamos seguirlos disfrutando. Gracias
mi querida Amalia. Más de 100 áreas naturales
protegidas con vocación turística en nuestro
país. Justamente la materia prima. extraordinaria
de este territorio tan diverso geográficamente
socioculturalmente también entonces la mejor
manera de participar activamente de la conservación
de las áreas naturales protegidas pues es con
un consumo respetuoso, con una visita sensible,
con la guía y, por supuesto, beneficiando a las
comunidades locales. Algo muy visionario, muy
necesario y que seguramente formará parte esencial
del futuro del turismo en nuestro país. Vamos
a escuchar una canción más y volvemos enseguida
a estos Summer Days de Carlos Bertonati aquí
en Amo México por Grupo Fórmula. Conéctate en
Instagram, Facebook y Twitter o escríbenos Estamos
de regreso en Amo México Ya estamos de vuelta
en tu programa Amo México en Grupo Fórmula. Gracias
de corazón por acompañarnos hoy domingo 18 de
enero del 2026. Seguimos en nuestra sección Amo
México conversando con mi querida Amalia Cortés
Romero acerca de las más de 100 áreas naturales
protegidas con vocación turística en nuestro
país. Estábamos platicando acerca de las 232
áreas naturales protegidas en nuestro país, más
del 11 % del territorio nacional, 105 de las
cuales tienen vocación turística y nos permiten
disfrutar, por supuesto, de una experiencia inigualable,
ya sea por la alta biodiversidad, los paisajes
espectaculares, algo de infraestructura para
el acceso, la recepción y, por supuesto, el elemento
de comunidades organizadas o cooperativas que
participan de la experiencia para los visitantes
y, por supuesto, lo más importante, mucho que
hay que hacer, trabajar en conjunto para lograr
que estas 105 áreas naturales protegidas con
vocación turística pues tengan cada vez mejor
infraestructura, equipamiento y productos turísticos
más competitivos, más seguros, que por supuesto
salvaguarden temas de capacidades de carga, de
beneficio a las comunidades locales y por supuesto
de satisfacción y seguridad. para los visitantes
algunas de estas pues son por supuesto la reserva
de la biosfera de siancán en quintana roo la
reserva de la biosfera el cielo en tamaulipas
el parque nacional bahía de loreto en baja california
sur la reserva de la biosfera marismas nacionales
entre nayarit y sinaloa la reserva de la biosfera
tehuacán cuicatlán hermosísima ya en puebla y
oaxaca el parque nacional cañón del sumidero
en chiapas por supuesto cuatrociénegas esta área
de protección de flora y fauna cuatrociénegas
en coahuila y Vamos a continuar con esta conversación
con Amalia Cortés y volvemos. en esta energía
renovada y con tu presencia en CONAMP y con el
liderazgo de Pedro pues tendrá que ver con sensibilizarnos
a los viajeros en la existencia de estas 105
áreas naturales protegidas con parte de su vocación
enfocada en la actividad turística y en visibilizar
esas voces precisamente de los guardianes y de
quienes en su vida cotidiana conviven con estos
espacios maravillosos que sin duda cuando se
les visita pues te transforman muy positivamente
platícame si te parece bien si comenzamos ya
porque estamos celebrando la emisión número 200
de Amo México en Grupo Fórmula si de aquí del
200 al 305 podemos ir reseñando un área natural
protegida con vocación turística en conjunto
justo para que nuestros escuchas puedan ir conociendo
y lo vayamos diseñando por temporalidades pensando
en que si se avecina cierta temporalidad con
tal vez alguna migración Conozcamos todas las
alternativas como para disfrutar la llegada de
nuestras ballenas grises o de las mariposas monarca
o las migraciones de las aves. ¿Te parece bien?
Me parece excelente que podamos visibilizar el
trabajo de la CONAN porque no solamente lo hacemos
nosotros, lo hacemos todos en conjunto, la comunidad,
el usuario final. este viajero, el proveedor
de servicio. Entonces hay muchos actores que
hoy en día conformamos esta conservación, este
gran reto, pues para seguirlo disfrutando. Entonces
yo encantada que podamos dar voz a todo lo que
se hace en la CONAN y adelante. Me encanta la
idea. Y por último, platícame sobre tu visión
del potencial que representa el próximo año.
El Mundial de Fútbol, en términos de compartirle
al mundo que somos mucho más que sol y playa
y que somos mucho más que estos cinco destinos
que captan el 90 % de la actividad turística.
¿Crees que sea una ventana, un escenario, un
momento estratégico de visibilización de esta
diversidad maravillosa que salvaguarda nuestro
territorio? Totalmente, tenemos... La CONAM no
solamente somos esta parte turística, sino, por
ejemplo, tenemos el reto de hacer conservación,
por ejemplo, al cóndor, ¿no? El cóndor californiano.
Tenemos áreas destinadas en donde se hace investigación
al lobo mexicano, al bisonte. Entonces, parte
de nuestra conservación es respetar estas áreas
que no son para visitantes, pero sí se hace todo
un monitoreo, una investigación y qué mejor que
ahora para el siguiente año podamos darles. voz
y vista a esta parte de investigación y la parte
de conservación y restauración, en donde todos
estamos involucrados. ¿Y esa divulgación de las
investigaciones? ¿Existe, digamos, una plataforma
en donde, a sabiendas de que son áreas que no
se pueden visitar para la práctica del turismo?
pero que de pronto nos encantan las historias
de lo que está aconteciendo o de las búsquedas
o descubrimientos o encuentros o reencuentros
que ahí suceden. ¿Hay manera de conocer resultados
o dónde se puede uno informar más? Sí, por supuesto.
En nuestra página web de CONAN tenemos varias
salidas que le damos a estas voces. Tenemos un
blog dentro de la página web. Tenemos una revista
que es para público en general que se llama El
Aullador. Esta es una revista mensual que se
pueden también inscribir en la página de CONAN.
Manejamos comunicados de prensa también. en donde
divulgamos estos monitoreos, esta numeralia que
hay detrás de toda esta investigación y por supuesto
en nuestras redes sociales. Entonces tenemos
varias salidas en donde divulgamos toda la información
que se genera dentro de la CONAN. La CONAN está
integrada por nueve regiones en el país, entonces
cada uno de nuestros directores regionales. convergen
también ahí diferentes áreas naturales protegidas.
Entonces todos juntos estamos sumando y contribuimos
a este conocimiento, a esta información que nosotros
vamos divulgando en nuestras diferentes plataformas.
Pues gracias por la oportunidad y no sé si hay
algo más que quieras añadir en esta primera,
que espero sea primera de muchas conversaciones.
No, pues muchas gracias. Yo encantada de seguir
divulgando la conservación, la restauración,
invitarlos a tener un poquito más de conciencia
de que todos contribuimos, no nada más nosotros
como CONAN, sino que es un trabajo en equipo,
en sociedad, en academia, en el gobierno, personas
común y corriente, empresas, museos, Todos contribuimos
a tener un mejor planeta. Gracias mi querida
Amalia y bueno, ya tenemos ahí esta meta para
el año 2030, que nuestras 105 áreas naturales
protegidas con vocación turística y las que se
sumen cuenten con evidentemente empresas comunitarias
muy capacitadas, con infraestructura sustentable
que facilite los accesos, señalética, por supuesto
canales de promoción, comercialización y mucho,
mucho más. Hay que participar todos activamente
de la explotación sustentable, sostenible, regenerativa
de nuestras áreas naturales protegidas. a través
del turismo. Qué mejor que viajar y disfrutar
y conservar en simultáneo. Vamos a continuar
con nuestra travesía a través de la radio, la
música y la imaginación. Te dejo con The Garden
de Zach Egendorf aquí en Amo México por Grupo
Fórmula. Tenemos tu atención. Es por eso que
este espacio es perfecto para que tu producto
o servicio sea conocido por millones de personas
que se encuentran en este momento en su casa,
su oficina o en su automóvil. Aprovecha y anúnciate
con nosotros. Somos rss .com y tenemos un paquete
justo para ti. Escribe un correo a ventas arroba
rss .com ventas arroba rss .com y sabrás qué
se siente estar en boca de todos. Conéctate en
Instagram, Facebook y Twitter. Arroba Amo México
Travel. O escríbenos. Contacto arroba amomexico
.travel. Estamos de regreso en Amo México. Espero
estés disfrutando mucho esta travesía que ahora
nos lleva a la sección El Origen, en donde vamos
a conversar con mi querida Eliseth Ramírez acerca
del proyecto Hongueras Piecaquio, en el corazón
del Estado de México, un grupo excepcional de
mujeres que está llevando a cabo una tradición
ancestral que honra la rica diversidad del Reino
Fungi. El Origen, con Margot Castañeda. Yo soy
Eliseth Ramírez Carvajal, pertenezco a la cultura
telahuica Piekakó, que se ubica en Lomas de Teotlalcingo,
en el municipio de Ocuilan, Estado de México.
Aquí mismo en la comunidad hemos fundado una
agrupación que se llama Hongueras Piekakó, la
cual desde 2014 ha implementado actividades relacionadas
con la difusión de los saberes asociados a los
hongos comestibles silvestres que se consumen
dentro de la comunidad Piekakó. particularmente
entre los piecaco, que se encuentran en tan solo
siete comunidades del Estado de México. A la
fecha se han documentado 160 especies de hongos
comestibles, las cuales hacen ubicar a la cultura
tlahuica piecaco como una de las comunidades
con mayor diversidad de hongos comestibles a
nivel nacional, pero también a nivel internacional.
Estos haberes los poseen particularmente los
abuelos, las personas que se dedican a la recolección
de hongos en la temporada lluviosa y a la fecha
se usan bastantes nombres comunes, alrededor
de 130 nombres comunes y 79 nombres en lengua
piecaco para nombrar a cada una de esas especies
de hongos comestibles. Estas especies crecen
en diversos bosques que tenemos en la comunidad.
Acá pues contamos con bosque de oyamel, bosque
de pino, bosque de encino. Entonces en cada uno
de estos bosques se pueden encontrar esta diversidad
de especies. En esta temporada, justo que cuando
ya están iniciando las lluvias, es como que ya
empezamos a encontrar las primeras especies y
así conforme van avanzando las semanas e incluso
los meses, las especies van cambiando de una
semana o de un mes a otro. Y bueno, también como
hongueras que Cajó hemos implementado ya desde
2017 una ruta micoturística que tiene que ver
con caminatas en el bosque para ir observando
las especies de hongos comestibles. Y justo estas
especies las vamos... identificando desde los
saberes tradicionales Piekakó. Entonces a las
personas les vamos compartiendo los nombres comunes,
los nombres en lengua, formas de identificarlos.
También les compartimos un poco sobre nombres
técnicos, la importancia de las especies de hongos
en el ecosistema. Y pues en esto consiste particularmente
también les ofrecemos a los visitantes guisos
justamente de hongos para que puedan probar los
sabores que tienen estas especies. También les
enseñamos recetas básicas para que ellos aprendan
a preparar en sus lugares de origen cuando tengan
acceso a las especies. Y al final de la experiencia
también montamos una mesa para ver la diversidad
de hongos que hemos recolectado y hablamos más
a fondo de ellos. Bueno, pues entre las especies
más comunes tenemos el clavito y más o menos
a inicios de agosto se mantiene la fructificación
de esta especie. Y esta especie se consume en
caldito, que se condimenta con cebolla, pasote
y ajo y un poco de sal. También empieza a crecer
un tipo de hongo que llamamos palsita, que técnicamente
pertenece a un género que se llama boletus. Y
pues bueno, este hongo se come frito. También
con la mezcla básica de cebolla, empazote y ajo.
Hay otros hongos que se pueden consumir asados
en el comal, como el hongo de chepa, el hongo
de chical. Y estos hongos pertenecen a un género
que se llama amanita. Ya en los meses como de
agosto, finales de agosto, ya empiezan a crecer
otras especies, como el hongo de gachupín, que
es un hongo que se consume en una salsa con algún
tipo de carne, ya sea de puerco o de pollo. Y
cuando ya hay mayor diversidad entre agosto y
septiembre, podemos encontrar tanta variedad
de hongos que aquí en la comunidad nos gusta
mezclarlas y podemos prepararlas en un tamal
de hongos. Y un tamal de hongos puede tener una
mezcla de hasta 30, 40 especies de hongos comestibles.
También elaboramos escabeche de hongos. a mermeladas
de fresa con hongos, mermelada de zarzamora con
hongos y hemos integrado también ya una salsa
que integra hongos y un sazonador de hongos.
Y lo que estamos haciendo con esto pues es darle
valor agregado a este producto y también presentar
estos nuevos hongos como otra forma de poder
consumirlos. Bueno, ahorita los tenemos disponibles.
aquí en el Estado de México, en Toluca principalmente,
en Casa Espora. También lo tenemos disponible
en Ciudad de México, en Tienda UNAM, en la tienda
de Sencali, que está en Los Pinos. Lo tenemos
también disponible en la tienda de Huerto Roma
Verde y también pueden pedir este producto en
la canasta semanal que organiza el Mercado Alternativo
de Tlalpan. Y también podemos hacer envíos si
alguien quisiera. Pedirlo más directamente a
las hongueras también hacen envíos a toda la
república. Pues México es un país que es ampliamente
consumidor de hongos comestibles. A la fecha
se reconocen alrededor de 500 especies de hongos.
que se han documentado principalmente en comunidades
indígenas y rurales. Se han desarrollado métodos
de recolección que justamente algunos de ellos
la ciencia viene a probar como buenos. Entre
ellos el uso de canastas, que es lo que nosotros
promovemos como hongueras hasta la fecha. ¿Por
qué? Porque las canastas nos ayudan a dispersar
las esporas a través de sus orificios cuando
vamos haciendo este recorrido por el bosque.
Entonces, creo que todos deberíamos de probar
más de una vez los hongos comestibles, ¿no? Y
sobre todo, pues los que sí son realmente comestibles.
En Facebook nos pueden encontrar como hongueraspiecaco.
En Instagram como hongueras -piecaco. Y también
tenemos nuestro número particular, que es el
722 -55 -27026. 722 -55 -27026. Muy bien, pues
son bienvenidos. Cuando gusten visitarnos, estaremos
muy contentos de poder recibir a todos aquellos
interesados. Gracias, Eliseth. Y a las hongueras
piecaquio, guardianas del conocimiento sobre
los hongos silvestres, todo nuestro reconocimiento
y nuestra admiración. Ya estaremos muy pronto
de vuelta con ustedes realizando este ritual,
esta ceremonia, esta tradición de la recolección.
de hongos silvestres, su preparación y, por supuesto,
su delicioso consumo. Vamos a hacer una breve
pausa. Hemos llegado al término de la primera
hora de Amo México en Grupo Fórmula hoy domingo
18 de enero del 2026. Te dejo con Everything's
Right, The Fish. Contacto arroba amomexico .travel
Estamos de regreso en Amo México. Mi nombre es
Pata de Perro, también me conocen como Alonso
Vera y les doy la más cordial bienvenida a esta
segunda hora de su programa Amo México en Grupo
Fórmula. Hoy domingo 18 de enero del 2026 hemos
tenido un viaje extraordinario. Ya platicamos
con Amalia Cortés Romero. directora de Comunicación
y Cultura por la Conservación en la Comisión
Nacional de Áreas Naturales Protegidas. También
estuvimos conversando con Eliseth Ramírez acerca
del proyecto Hongueras Piecaquio allá en el Estado
de México y tenemos todavía mucho por delante,
pero antes escuchemos una canción más y volvemos
enseguida. Esto es Black and White Town de The
Dopes aquí en Amo México por Grupo Fórmula. Estamos
de regreso en Amo México. Bienvenidas, bienvenidos
de vuelta a su programa Amo México en Grupo Fórmula
hoy domingo 18 de enero del 2026. Vámonos a nuestra
sección Manos Mágicas en donde nuestra querida
Clara Monroy conversó con Brisbane Santana acerca
del punto de cruz. En Yucatán, Brisberi Santán
es maestra artesana y promotora cultural originaria
del municipio de Pio de Oshkutzka, allá en Yucatán,
ubicado en el sur del estado. Aprendió la técnica
del punto de cruz desde los 7 años de edad cuando
veía a su madre bordar ternos para ella y es
egresada de la Escuela Normal Superior de Yucatán
en la Licenciatura de Educación Artística, también
creadora de la marca Hilo y Aguja. Inspiración
mexicana de Brisbane y Santana desde el 2015,
quien junto con su madre, María Elena Espinosa,
a quien saludamos con todo cariño, comenzaron
con la creación y diseño de prendas hechas a
mano. Esta joven tiene como objetivo dar a conocer
y rescatar el bordado tradicional de su estado,
que en todos los rincones del mundo la gente
pueda distinguirlo y que las diferentes técnicas
artesanales de Yucatán se mantengan vivas. Así
que escuchemos mejor a nuestra querida Brisbane
y Santana. Los diversos oficios y su proceso
creativo Las mentes y su esencia Las herramientas
Las manos mágicas en Amo México Hola, ¿qué tal?
Buenas tardes Pues yo comencé cuando mi mamá,
mi difunta de mi mamá, me enseñó esta técnica.
Comencé a bordar desde los siete años de edad.
Fue algo que siempre ha habido en mi familia.
Ella, mi madre, bordaba, me ha bordado ternos,
que es una indumentaria muy tradicional de aquí
de nuestro estado, porque yo soy bailarina. Soy
bailarina de danza folclórica, entonces mi hija
va a bailar, le tengo que bordar su terno para
las presentaciones, ¿no? Desde ahí empezó ella
y cuando ya tenía la edad de siete años, me dijo,
hija, inténtalo, está bonito, te va a gustar.
Y lo empecé a hacer como en forma de juego y
ya luego vi que me gustó y de ahí ya me puse
las pilas, aprendí mucho de ella porque en el
punto de cruz también manejamos en diferentes
matices de color. pues las técnicas que utilizaba
ella. Sin darme cuenta que esto iba a volver
mi profesión. Ella fue la que me heredó toda
esta tradición. Mi mamá tuvo una tía que en esa
casa todas las tardes, junto con sus demás primas,
ya terminaron de lavar la ropa, de asear la casa,
es hora de agarrar su chui. Le dicen chui porque
en maya, punto de cruz, significa shukvi chui.
Entonces, pues, es muy común decirle chui al
bordado. Y una vez que terminaban todo, ya toda
la tarde, hasta que ya se oculta el sol por lo
de la luz, pues, se la pasaban haciendo servietas,
manteles para la casa. Y no te podías, no podías
decir no lo haces porque pues era una regla de
la casa borda. Mi mamá fue que lo aprendió y
cuando se casó y me tuvo, entonces ya me lo enseñó
a mí. Desde pequeña me he familiarizado en la
danza y cuando comencé a bordar se me hizo algo
muy bonito, pues portar algo. que tú lo hayas
hecho. Estudié la carrera de la licenciatura
en educación artística y pues ahí también aprendes,
ahí también te nutres de esto. Terminé la carrera
y cuando vino la pandemia, yo justamente estaba
yo terminando la carrera y dije pues mejor le
sigo al bordado porque ya me estaba dejando dinero
y yo ya no salía a la calle, sino que solamente
lo hacía yo y mi mamá aquí en la casa. Y pues
lo vendíamos, lo vendíamos y pasaban a buscarlo.
Y vimos que sí nos estaba dejando pues dinero
esto. Cuando yo estaba en la prepa, yo comencé
mi proyecto de hilo y aguja bordando pura gorra
casual para las amigas, para mí. Y no faltaba
quien me dijera, yo quiero una, ¿quién la hizo?
¿O dónde la compraste? No, pues yo la hago. Y
así me fueron encargando amigas, maestras. Y
vi poder salir adelante con este trabajo. Y me
fui leyendo con la marca. Ahora ya es una marca.
Registré la marca y también me puse a investigar
más diseños tradicionales, colores. Mi mamá me
enseñó a cómo hacer los diseños, a cómo matizar
para que todo se vea armonioso. Lo vinculé mucho
con mi forma de vestir o con mis gustos. Estoy
bordando y veo que... Pues está pasando situaciones
en la casa, ¿no? Que problemas, que de salud
y todo. Empiezo a comenzar a abordar con colores
pues oscuros y ahí se da cuenta uno en tu trabajo.
¿Qué es lo que estás plasmando? Pero empecé con
la innovación cuando vi la gama de colores que
yo tenía, que vi que estaban saliendo a la moda
holandés, colores pasteles, tendencias de moda.
Entonces dije, ¿por qué no ponerle a un saco
un bordado? Porque también lo puedes utilizar
para un evento formal, también lo puedes utilizar
para un evento casual. incluso hasta para la
playa. Saqué mi línea de los vestidos shahir,
que es un vestido filipina. Saqué también blusas
de holanes, vestidos, siempre conservando el
bordado tradicional, combinándolo con los colores
de la tela, igual con las tendencias que tenemos
a la moda. Así lo he combinado y me ha salido
muy bien. Pero antes de que yo lo saque al mercado,
siempre hago una prenda para mí. A mi medida,
si me gusta, no me gusta. O sea, para que mi
cliente se sienta bien, se sienta fresco, se
sienta cómodo a la hora de usar las prendas.
Y me ha funcionado, eso me ha funcionado. En
maya se le dice shepichuy porque es hilo contado.
O sea que tú necesitas un patrón y de ahí te
vas a ir basando, contando y luego lo vas pasando
a tu maya. Aquí en Yucatán hay una malla que
se deshilacha que se llama caneva, que es la
malla caneva. Entonces a nosotras las bordadoras
nos sirven para irnos guiando, contando punto
por punto. y que todo salga recto, todo salga
derecho. Luego que ya lo contamos, ya le pusimos
los colores, lo vamos a deshilachar. Deshilachamos
hilo, la parte de esta de la malla, y cuando
se termina de deshilachar todo, vemos que el
bordado ya está en la tela blanca, tela de algodón
o tela de lino, en donde lo quieras elaborar.
Las prendas que nos llevan mucho tiempo hacerlo
son los ternos tradicionales, que a veces nos
llevan entre 8 a 9 meses o un año, dependiendo
del tamaño del bordado, el tamaño de las flores,
si lleva muchos colores, si lleva mucho verde.
No es como que estés 24 -7 dándole al bordado,
porque igual somos mujeres, que amas de casa,
que dejamos un ratito, en las tardes lo agarramos,
o en la mañana un ratito, así, pausado, pero...
El tiempo en el que nos hemos tardado es entre
8 a 9 meses, los ternos tradicionales. Los huipiles,
el huipil solamente consiste de dos bordados
que viene siendo en el pecho y en la parte de
abajo del huipil, y eso nos lleva hasta dos meses,
dos meses y medio. Por ejemplo, una guayabera,
nomás el puro bordado, sí nos lleva una semana,
semana y media, porque ya sea que le pongas dos
tiras a los lados bordados o una tira, dependiendo
del... de cuánto bordado le pongas. Y las blusas,
pues varían, a veces una semana, semana y media,
a más tardar 15 días que se elaboran todo, porque
también lleva mucho tiempo estarlo contando.
Lo cuentas, lo bordas y cambias de hilo, ¿no?
Si ustedes nos compran una prenda, Están comprando
nuestra herencia, se están llevando nuestra tradición,
se están llevando un pedacito de Yucatán hasta
su clóset, algo que es bordado, algo hecho a
mano. Es también compartir sueños de otras personas.
La indumentaria es algo que nos identifica. Por
ejemplo, yo me siento muy orgullosa de ser yucateca
y de portar algo hecho a mano o algo que mi mamá
me hizo. Actualmente tengo 26 años de edad, con
una marca ya reconocida a nivel nacional, a nivel
mundial. He trabajado también para otras empresas,
le he diseñado a muchos artistas, a Lila Downs,
a Misia Rodríguez, a Conchi León, actrices que
se dedican igual. a llevar el teatro yucateco
en México. He tenido también la oportunidad de
poder exportar mi bordado. Ese fue y ese siempre
va a ser mi meta por la que yo empecé esto, pues
dar a conocer el bordado yucateco, llevarlo a
otro nivel, que no solo sea un terno, que no
solo sea un ipil, sino que también sea una guayabera
bordada, que sea una camisa elaborada con esta
técnica, que se vea que en las prendas se vea
Yucatán. Pues nos pueden encontrar en Facebook
como arroba hilo y aguja, en Instagram como arroba
hilo y aguja punto MX, igual y me encuentro en
Oshkosh Cap, que estoy a dos horas de Mérida,
de la capital, igual hago envíos nacionales,
internacionales y pues cuando guste alguna persona,
algún cliente que quiera algo especial, se puede
contactar conmigo y pues ayudarlo. Gracias de
corazón y vamos, si les parece bien escuchar
una canción más y volvemos enseguida. Esto es
Don't Look Back in Anger de Oasis aquí en Amo
México por Grupo Fórmula. Soy Leonardo Curso
y te invito a que estés pendiente de nuestro
podcast para que estés bien informado cuando
tú lo decides. Noticias, deportes y espectáculos
en tu plataforma de podcast preferida. Grupo
Fórmula, abriendo la conversación. Bienvenidas,
bienvenidos de vuelta a su programa Amo México
en Grupo Fórmula y domingo 18 de enero del 2026.
Te recuerdo el WhatsApp de esta producción 5525
619133 y te encuentras también en Instagram como
el pata de perro. Vámonos a nuestra sección check
-in en donde platicamos con Sergio Buendía acerca
del proyecto Fungica, un proyecto extraordinario
para promover el consumo de un alimento ancestral
con beneficios para la salud que durante todo
el año, pero específicamente en la temporada
de lluvias, es un proyecto que organiza experiencias
de recolección en el Estado de México, puntualmente
en la localidad de San Pedro, Nexapa, allá por
supuesto en la región de los volcanes. Así que
vamos a platicar con Sergio Buendía. Llegaste
a tu destino. Ahora es Check -In. Mi nombre es
Sergio Buendía. Soy el creador y fundador de
Fungica, la carne de los dioses. Y aparte de
que por profesión soy psicólogo, también soy
fungicultor. Fungica es un proyecto, es una empresa
social. Esto quiere decir que nuestra finalidad
no es simplemente lo económico, sino es generar
un impacto a nivel social y a nivel sustentable.
Y Fungica nace como un proyecto que se basa en
las problemáticas actuales a las que nos enfrentamos.
Entonces fue así como dándome cuenta de las problemáticas
actuales a las que nos enfrentamos, como la mala
alimentación y todo lo que viene de esto, la
contaminación, la pobreza, que pude consolidar
en un proyecto. Podemos combatir todas esas problemáticas.
Los hongos tienen un antecedente histórico de
uso, principalmente aquí en México, que cabe
mencionar que somos el segundo reservorio de
especies de hongos a nivel mundial. lugar lo
tiene China, sin embargo aquí en México de un
100 % de especies de hongos que existen apenas
se han estudiado y conocemos el 5%. Esto quiere
decir que es un mundo totalmente desconocido
para nosotros. Los hongos, además de tener propiedades
nutrimentales, tienen propiedades medicinales,
lo que muy pocos alimentos. Su producción no
es tan compleja dependiendo de las especies.
Hay evidencia histórica de que estos hongos se
utilizaban desde hace miles de años, sobre todo
aquí en México. Se involucraron en la dieta y
también los utilizaban para los ritos espirituales.
Sin embargo, a la llegada de los españoles empezaron
a atribuirles características demoníacas, por
lo que se empezó a dejar de estudiar todo el
mundo de los hongos aquí en México. por lo tanto
ya no siguió avanzando ese conocimiento, pero
el conocimiento que ya se tenía se quedó ahí
y nuestras antiguas civilizaciones lo seguían
utilizando, lo seguían consumiendo. Aquí en la
región de los volcanes... Hay una comunidad que
es donde empezamos a desarrollar el proyecto
que se llama San Pedro Neshapa y es justo ahí
donde llegamos a empezar a generar alianzas estratégicas
con las familias hongueras de la comunidad, con
el gobierno de la comunidad, así como con científicos,
con expertos en el tema para lograr esta sinergia
y empezar a dignificar y a revalorizar el mundo
de los hongos aquí en la población porque es
irónico que el área más importante de toda comunidad
son los productores de alimentos, porque una
comunidad sin alimentos no prospera. Y es irónico
cómo estas comunidades es donde mayor índice
de pobreza y de inseguridad alimentaria encontramos.
Actualmente, más de 400 especies son consideradas
de importancia cultural en México. 370 aproximadamente
son comestibles. y cerca de 160 especies son
utilizadas en la medicina tradicional de nuestros
grupos originarios. Nosotros en Fongica lo que
queremos lograr es cultivar una gran diversidad
de especies. En primera instancia y de manera
estratégica comenzamos a cultivar las setas.
que su nombre científico es Pleurotus ostreatus,
que es la seta común que conocemos de color blanco
y de color gris. Nuestro hongo emblema se llama
Pleurotus digiamor, que es una seta de color
rosado y de un sabor riquísimo. Y pues tratamos
de entrar con estas setas a comercializar nuestros
productos, a dar, damos talleres, generamos talleres
experienciales en donde enseñamos a cultivar
a los hongos, preparamos alimentos basados en
los hongos que cultivamos y además tratamos de
utilizar ingredientes que se producen en la región
como una estrategia de empoderamiento de las
comunidades. Empezamos a generar un cambio de
mentalidad y de conciencia para empezar a volver
a revalorizar y dignificar toda esta conexión
que nuestros ancestros tenían con el medio natural
en general, incluyendo las plantas, incluyendo
los árboles y muy importante, que es nuestro
tema, los hongos. El trabajar con las comunidades
y en específico con las familias hongueras es
para rescatar esta cosmovisión y que últimamente
ha cobrado, ha tomado moda este mundo de los
hongos. Y evidentemente hay proyectos que surgen
para querer obtener un beneficio económico de
algo que está siendo tendencia últimamente. Sin
embargo, lo que queremos lograr a través de Fungica
es concientizar y enseñar un aprovechamiento
sostenible de estos recursos No pase lo que siempre
ha pasado, que cuando vemos que algo llega a
su apogeo, lo sobreexplotamos, lo sobreutilizamos
hasta llegar a su extinción. Tenemos otro problema
también que es el intermediarismo. Personas de
la Ciudad de México van a comprar los hongos
de las familias hongueras a precios realmente
ridículos. Y los venden a cinco o seis veces
el precio que se los dan las mujeres hongueras
porque ellas no tienen el conocimiento de cuáles
son los costos que ellas deben de dar. No conocen
hasta cierto punto el valor de su labor. Entonces
también es parte de donde nosotros entramos para
lograr capacitarlas, para lograr generar estas
alianzas en donde podamos determinar costos justos,
en donde la mayoría de los ingresos se quede
para las personas que tienen ese conocimiento
ancestral y que son las que hacen el trabajo
de la recolección de los hongos. Nos pueden encontrar
en todas las redes sociales. Tenemos grupos de
voluntariados con los que vamos a hacer reforestaciones,
con los que hacemos limpiezas de barrancas. Hacemos
también recorridos apreciativos sustentables
que giran en torno a los hongos. Un sinfín de
actividades que, bueno, no terminaría de compartir
todo lo que hacemos. Si quieren saber un poquito
más, pueden ingresar ahí a nuestras redes sociales.
Ahí nos pueden encontrar y también pueden encontrar
todos estos productos que nosotros elaboramos
y que diversificamos para cumplir nuestros objetivos.
objetivos. Incluso también tenemos una serie
en YouTube que se llama Recetas Fúngica, que
es una serie que desarrollamos en colaboración
con varios artistas culinarios de la región de
los volcanes en un esfuerzo de desmitificar que
los hongos no se comen, sino cómo comerlos, cómo
prepararlos, porque sí hay interés de muchas
personas sobre los hongos que cultivamos, pero
muchas veces no saben cómo consumirlos. Entonces
ahí nos pueden encontrar y ahí pueden encontrar
toda la información y cómo a través de colaborar
con nuestro proyecto y con las actividades o
con los productos que elaboramos, ustedes se
vuelven parte de esa transformación de nuestros
objetivos sociales y sostenibles. Gracias, mi
querido Sergio. Vamos ahora a escuchar una canción
más y volvemos enseguida. Esto es It's Only Rock
and Roll de The Rolling Stones aquí en Amo México
por Grupo Fórmula. Conéctate en Instagram, Facebook
y Twitter. O escríbenos. Estamos de regreso en
Amo México. Esto que escuchaste fue Ciner Man
de Kesaya Jones aquí en Amo México por Grupo
Fórmula. Hoy domingo 18 de enero del 2026 seguimos
transmitiendo esta emisión número 265 de tu programa
Amo México en Grupo Fórmula. Vámonos a nuestra
sección viajantes en donde conversamos con Celia
Florian, heredera de tradiciones gastronómicas
y culturales fundamentales con raíces muy profundas
como la misma historia de su natal Oaxaca. Explora
México de una manera diferente. Esto es Viajantes.
Las comunidades las que alimentan son las mujeres.
Las que te dan de comer son las mujeres, las
que te apapachan en todo el sentido del alimento,
de darte comida de recolección, de darte lo mejor.
Porque afortunadamente en Oaxaca se come muy
sano. En Oaxaca somos slow food. Desde siempre
yo me acuerdo cuando tenía 10 años y llegamos
a la capital, que veníamos del pueblo, mi abuela
hacía queso, tenía una hacienda y había mucha
fruta. No era como de vamos a comprarle a los
locales como es ahora, sino vamos a comprarle
a los propios. Y entonces ahí mismo el mercado
giraba alrededor del centro, del 20 de noviembre
no estaba la central de abastos. Y ahí ella buscaba
quiénes eran los propios. Te das cuenta de inmediato
por qué. pues los hombres estaban en sus manos
roñosas y vendían con sus mujeres o las mujeres.
Y aparte, eran las señoras que ya compraban y
revendían. Entonces ella siempre tenía esa filosofía
y por eso te digo, toda la vida hemos pensado
en el comercio justo. Toda la vida las mujeres
nos han alimentado y por lo mismo yo creo que
no es tan complicado para nosotras como mujeres.
No sé si te des cuenta que en Oaxaca hay muchas
mujeres. No es que haya más mujeres que hombres
en la cocina. Pero hay muchas y yo no considero
nunca a mí ningún hombre de los que están en
la cocina me han mal visto ni me han tratado
mal, jamás. Al contrario, aquí en Oaxaca, sinceramente,
yo he visto mucho respeto por parte de los cocineros,
mucho apoyo también en todos los sentidos. Mi
madre hacía tamales porque de jovencita aprendió
a hacer tamales aquí en Oaxaca. Y entonces sabía
hacer tamales buenísimos. Y entonces el día que
a ella se le ocurría, hacía tamales y salía tantito
con su canasto. En esa época se le llamaba chiquihuite
al canasto. Salía al pueblo y hasta de que oían,
oigan, ¿quieren tamales? Y ya oían su voz. Y
tú sabes que la voz de cada uno es como muy personalizada.
Entonces le gritaban, Carmen, yo quiero tamales.
Y entonces yo me japto de decir que hago muy
buenos tamales porque ella, la verdad es que
para mí son los mejores tamales que existen.
Y me enseñó y me ha servido muchísimo porque
yo sé, por ejemplo, me sorprende mucho, como
te decía, con los chicos de gastronomía, ¿no?
Que les hace mucha falta el saber hacer un buen
tamal. Y no los critico, es que todo lo aprendes
en base a la experiencia. Y sobre todo si ya
tienes una escuela desde chico, para ti es muy
fácil. Y mi abuela era la que hacía los moles,
como que era una familia. Rara porque había mucho
trabajo. Aunque no había restaurante, había muchos
mozos que alimentar. Entonces eran grandes cantidades
de comida las que se preparaban en casa. Y entonces
mi abuela era la que tostaba en el comal los
chiles, por ejemplo. Mi mamá era la que hacía
las tortillas porque yo vengo de campo, yo vengo
de las raíces de lo que es una cocina de Oaxaca.
De que me decían, ve a ver qué hay atrás. Atrás
había un huerto porque mi abuela también se daba
el tiempo de sembrar hortalizas. Y la gente del
pueblo le iba a comprar las hortalizas, le compraba
rábanos, lechugas, perejil, cilantro, lo que
hubiera de verduras y de flores, calabacitas.
Y me decía, ve a ver si hay calabacitas. Entonces
era de ir a cortarlas, darles una enjuagadita.
y rebanarlas y ya. Yo me acuerdo nada más que
con un poquito de mantequilla las sofreía, les
ponía queso fresco que ella misma, entre mi madre
y ella, hacían, epazote y granos de elote encima.
Tantito las tapaba y era una cosa que quedaban
deliciosas. Y la mantequilla yo aprendí a hacerla
porque los botes de leche que se le entregaban,
o sea, por eso es que tenían otro. mozos porque
tenían vacas. Entonces los botes de leche que
se venían a la capital, muy temprano salía el
camión del pueblo a las 7 de la mañana, que llegaba
en la noche al pueblo, pernoctaba a las 7 y salía
al día siguiente. Esa leche, los mozos llegaban
a las 4 o 5 de la mañana a ordeñar y entonces
me decía mi abuela, ponte lista, si quieres mantequilla,
ponte lista. Y era de que agarraba yo todo lo
de encima, que era la crema, con una cuchara
de un plato hondo de esos criollos y entonces
ya dejaba yo como crema aparte. La otra crema
que agarraba yo en otra ocasión, pero pues agarraba
de los botes, la giraba con el tenedor y entonces
le iba tirando el suerito y le seguía dando y
se formaba una mantequilla deliciosa. Y entonces
con esa mantequilla es que se guisaban las calabacitas,
servían los quintoniles, en agüita nada más con
enjuagarlo se ponían al fuego, se tapaban, se
les ponía casi nada de sal porque ya traen su
propia sal y no te puedes imaginar qué delicia.
Empecé con el tema que ya teníamos de comprarle
a los propios, a investigar de los productos
que ocupábamos. Fui como, digamos, la iniciadora
aquí en Oaxaca del tema de apoyar a los productores
en el tema del Chihuahua. Empecé a hacer movimientos.
Estuvieron a punto ellos de dejar de sembrar
y vamos a buscar acá, vamos a buscar allá. Hice
alianzas con el gobierno. Bultos de Chile, que
mi marido me ha apoyado, ha sido un ángel, de
verdad, hemos hecho una mancuerda increíble,
porque me traía bultos y bultos de él y todos
los productores, y me decían, doña Celia, le
dejamos tantos kilos acá, y cuando venían ya
tenía yo el dinero, y no le subía yo ni cinco
pesos, a pesar del trabajo de él. Y los chicos
también han sido unos aliados tremendos, porque
pues tenían que estar pesando el chile para vender
que diez kilos, que cinco kilos, que dos kilos,
que un kilo, porque los subíamos a redes o les
avisábamos o íbamos. Hasta de casa en casa, oye,
vas a querer, dime el productor. De casa en casa
me refiero de restaurante en restaurante. El
comercio justo tiene que ver, si tú ves mis precios,
son unos precios accesibles porque yo pienso
en los oaxaqueños. Entonces, claro. También es
complicado que mantengas con una flotilla, tenemos
cincuenta y tantos empleados, ¿no? Le pagas,
o sea, por ejemplo, que llegues al mercado y
no le digas, oye, ¿cuánto vale esto? Y te diga,
imagínate que te diga veinte pesos y tú le digas,
oye, dámelo en diez, no seas. Y entonces como
que, ya que, imagínate si sí te lo da en diez,
te das la vuelta y dices, chin, para mí, o sea,
que son los veinte pesos y para él es mucho.
Entonces es como, no estás regateándole, sino
dándole el precio justo. El turismo venía con
una ansiedad de comer oaxaqueño porque el turismo
sabe que Oaxaca es deliciosa y que irte al pasillo
de humo y que comerte el mole y que comer un
canto, bueno, mole coloradito, mole amarillo,
mole verde, quechichilo, cucharada. Pero antes,
antes en esos 30 años no teníamos la visibilidad
que tenemos ahora, por ejemplo, con Olga que
tiene Tierra del Sol, con Talía que tiene...
cocina de la Sierra Azul. Pero, por ejemplo,
muchas cosas surgieron a través de cocineras.
Hay muchas cocineras actuales que son muy famosas,
que cocinan, que dan clases de cocina, que nacieron
con cocineras. Y entonces, la verdad es que con
los encuentros de cocineras aprendimos mucho.
Y eran tres días. Y eran cocineras de muchas
partes del estado. Mi cocina, yo te la puedo
traducir en el sentido de que es auténtica. Estoy
muy cuadrada en el aspecto de que, por ejemplo,
la salsa de chicatanas, me gusta hacerlo. como
es todo, el tamalito como es, respetar mucho
las técnicas, usar el producto que sí es con
hoja de plátano, que sí es con hoja de maíz,
que sí es con hoja de milpa. Me gusta que el
turista venga y que pruebe lo que es un mole
verde. Me gusta respetar, pero no es que yo esté
casada y critique la innovación, porque la innovación
existe en todos los ámbitos. Si tú no innovas,
no crees, te quedas estancado. Gracias mi querida
Celia y gracias a todas y todos ustedes. Hemos
llegado al término de la segunda hora de tu programa
Amo México en Grupo Fórmula y domingo 18 de enero
del 2026. Vamos a escuchar una canción más y
volvemos enseguida. Esto es Mind Doodles de Gabriel
Vittel con Electronic aquí en Amo México por
Grupo Fórmula. Conéctate en Instagram, Facebook
y Twitter. O escríbenos. Estamos de regreso en
Amo México. Mi nombre es Pata de Perro, también
me conocen como Alonso Vera y les doy la más
cordial bienvenida a esta tercera hora de su
programa Amo México en Grupo Fórmula hoy domingo
18 de enero del 2000. 26 gracias a quienes se
comunican a través del Instagram El Pata de Perro
y por supuesto nuestro WhatsApp 5525 -6191 -33.
Vamos a escuchar una canción más y volvemos enseguida.
Esto es Jackie de Melissa Labo aquí en Amo México
por Grupo FON. O escríbenos. Estamos de regreso
en Amo México. Ya estamos de vuelta en tu programa
Amo México en Grupo Fórmula. Domingo 18 de enero
del 2026. Gracias de corazón por acompañarnos.
Espero estés disfrutando mucho tu tarde de domingo.
5525 -6191 -33. El WhatsApp de esta producción.
También me encuentras en Instagram como El Pata
de Perro. Y en Facebook como Alonso Pata de Perro.
Vamos a escuchar Silent Side de Poutly Throne
Boy. Y volvemos enseguida. ¿Quieres iniciar,
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México. 26 55 25 61 91 33 el whatsapp de esta
producción me encuentras también en instagram
como el pata de perro vamos a escuchar strange
overtones del maestro david barn y volvemos enseguida
escuchas amo méxico en fórmula abriendo la conversación
Conéctate en Instagram, Facebook y Twitter. O
escríbenos. Estamos de regreso en Amo México.
Ya estamos de vuelta en tu programa Amo México
en Grupo Fórmula. Hoy, domingo 18 de enero del
2026, la emisión número 265. Esto que escuchaste
fue What Goes Around Comes Around de Lenny Kravitz.
Y ahora vámonos con Decide, Morchiva. Esto que
escuchaste fue Tropic Morning News de The Nationals.
Y bueno, hemos llegado al término. de esta emisión
número 265 de amo méxico en grupo fórmula Hoy
domingo 18 de enero del 2026. Gracias de corazón
por acompañarnos. Gracias de corazón a nuestro
querido Luis Carmona en los controles. Gracias
en la producción al señor Enrique Gil. Y a usted
que como cada fin de semana nos acompaña a viajar
a través de la radio, la música y la imaginación.
Mi nombre es Pata de Perro. También me conocen
como Alonso Vera. Les deseo muy felices viajes
y nos escuchamos la próxima semana aquí en Amo
México por Grupo Fórmula. Te dejo con You Get
What You Give. de The New Radicals. Hasta la
próxima.