WEBVTT 00:00:02.129 --> 00:00:04.929 Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma 00:00:04.929 --> 00:00:10.429 de podcast preferida. Grupo Fórmula. Detente 00:00:10.429 --> 00:00:13.390 un momento. Es tiempo de viajar a través de la 00:00:13.390 --> 00:00:16.530 música, las crónicas, reseñas, entrevistas y 00:00:16.530 --> 00:00:19.289 reportajes en el mundo del turismo. Bienvenidos 00:00:19.289 --> 00:00:22.769 a Amo México, con Alonso Vera Pata de Perro, 00:00:22.769 --> 00:00:26.390 en Fórmula 104 .1, abriendo la conversación. 00:00:33.039 --> 00:00:35.259 Mi nombre es Pata de Perro, también me conocen 00:00:35.259 --> 00:00:37.700 como Alonso Vera y les doy la más cordial bienvenida 00:00:37.700 --> 00:00:40.640 a este su programa Amo México en Grupo Fórmula. 00:00:40.659 --> 00:00:44.619 Hoy domingo 21 de diciembre del 2025 entra en 00:00:44.619 --> 00:00:47.590 forma. El invierno y estamos celebrando nuestra 00:00:47.590 --> 00:00:52.590 emisión número 257. Muchísimas gracias por acompañarnos 00:00:52.590 --> 00:00:55.170 a viajar a través de la radio, la música y la 00:00:55.170 --> 00:00:57.869 imaginación. Estamos muy contentos de celebrar 00:00:57.869 --> 00:01:00.070 el día de hoy esta transmisión con un programa 00:01:00.070 --> 00:01:03.049 muy especial porque vamos a visitar la Alcaldía 00:01:03.049 --> 00:01:05.549 Tlahuac en la Ciudad de México. Vamos a platicar 00:01:05.549 --> 00:01:08.129 con mi querida Araceli Márquez Romo, cocinera 00:01:08.129 --> 00:01:10.629 tradicional acustre. También estará con nosotros 00:01:10.629 --> 00:01:13.590 Ricardo Flores Cuevas, un gran historiador y 00:01:13.590 --> 00:01:16.989 cronista originario. de San Andrés Miskik y también 00:01:16.989 --> 00:01:20.090 por supuesto platicaremos con Samantha Elsa Torres 00:01:20.090 --> 00:01:24.370 Márquez acerca de la parroquia San Pedro Apóstol 00:01:24.370 --> 00:01:27.150 estará también con nosotros Juan Zenaido Barranco 00:01:27.150 --> 00:01:29.909 Pérez para platicarnos acerca de los talleres 00:01:29.909 --> 00:01:33.069 de cultivo en esta región lacustre de la Ciudad 00:01:33.069 --> 00:01:36.590 de México así como Raimundo Medina Jaén y Reina 00:01:36.590 --> 00:01:39.730 Velásquez que nos van a platicar de las Catrinas 00:01:39.730 --> 00:01:42.109 Monumentales en nuestra sección Manos Mágicas 00:01:42.109 --> 00:01:45.909 vamos a platicar con Samuel Torres Él es alfarero 00:01:45.909 --> 00:01:48.730 muy, muy reconocido. Es premiado por el Fondo 00:01:48.730 --> 00:01:51.549 Nacional para el Fomento de las Artesanías, originario 00:01:51.549 --> 00:01:54.310 de Tlaxcala. Estaremos también platicando con 00:01:54.310 --> 00:01:57.709 Daniela Penachi del proyecto Piedra Brasa. En 00:01:57.709 --> 00:01:59.810 nuestra sección Travel México with Kids, mientras 00:01:59.810 --> 00:02:02.590 que en Viajantes nos acompaña Marcela Benassini, 00:02:02.730 --> 00:02:05.349 la reconocida académica, consultora y autora 00:02:05.349 --> 00:02:08.150 mexicana especializada en marketing e investigación 00:02:08.150 --> 00:02:10.669 de mercados. Esto y mucho más en Amo México, 00:02:10.770 --> 00:02:13.009 así que abróchense los cinturones, preparen sus 00:02:13.009 --> 00:02:15.909 maletas. Comenzamos con Castle on the Hill de 00:02:15.909 --> 00:02:22.729 Ed Sheeran. Conéctate en Instagram, Facebook 00:02:22.729 --> 00:02:31.180 y Twitter. Arroba Amo México Travel. Estamos 00:02:31.180 --> 00:02:38.699 de regreso en Amo México. Ya estamos de vuelta 00:02:38.699 --> 00:02:40.979 en tu programa Amo México en Grupo Fórmula, hoy 00:02:40.979 --> 00:02:45.280 domingo 21 de diciembre del 2025. Muchas gracias 00:02:45.280 --> 00:02:48.840 por acompañarnos en esta travesía y en nuestra 00:02:48.840 --> 00:02:52.259 sección Amo México. Nos vamos a la Alcaldía Tlahuac. 00:02:53.289 --> 00:02:55.990 Vuelvete a enamorar del país más hermoso del 00:02:55.990 --> 00:03:02.430 mundo. Esto es Amo México. Tláhuac es uno de 00:03:02.430 --> 00:03:04.550 los últimos territorios de la Ciudad de México 00:03:04.550 --> 00:03:08.550 en donde todavía puede sentirse este eco del 00:03:08.550 --> 00:03:11.590 antiguo Valle de México entre lagos, chinampas, 00:03:11.610 --> 00:03:14.830 pueblos originarios y caminos de agua. Es una 00:03:14.830 --> 00:03:17.189 alcaldía... que resguarda un patrimonio agrícola 00:03:17.189 --> 00:03:19.370 y cultural único enraizado en las tradiciones 00:03:19.370 --> 00:03:22.229 náhuatl y en la vida comunitaria que ha sobrevivido 00:03:22.229 --> 00:03:25.729 al paso de los siglos. Su nombre, pues, proviene 00:03:25.729 --> 00:03:28.150 del náhuatl, lali, tierra, hua, poseer, y se 00:03:28.150 --> 00:03:31.409 interpreta como un lugar que tiene tierras fértiles. 00:03:31.449 --> 00:03:34.849 Y así ha sido desde la época prehispánica Tláhuac, 00:03:34.949 --> 00:03:37.930 un importante señorío lacustre que junto con 00:03:37.930 --> 00:03:40.569 Mísquic y Culhuacán abastecía de alimentos a 00:03:40.569 --> 00:03:43.969 México Tenochtitlán mediante las chinampas. Y 00:03:43.969 --> 00:03:46.349 los canales. Y hablando de alimentos, chinampas 00:03:46.349 --> 00:03:49.169 y canales, pues qué mejor que platicar con mi 00:03:49.169 --> 00:03:52.069 queridísima Araceli Márquez Romo. Ella es una 00:03:52.069 --> 00:03:54.590 cocinera tradicional originaria de la Ciudad 00:03:54.590 --> 00:03:57.270 de México que se dedica a promover... La cocina 00:03:57.270 --> 00:03:59.490 tradicional, la custre de los pueblos originarios 00:03:59.490 --> 00:04:02.330 de Tláhuac, Xochimilco y otras zonas lacustres 00:04:02.330 --> 00:04:05.189 de la capital. Ella es autora del libro titulado 00:04:05.189 --> 00:04:07.969 Recetario de cocina tradicional y la custre de 00:04:07.969 --> 00:04:10.490 los pueblos originarios de Tláhuac, Ciudad de 00:04:10.490 --> 00:04:13.550 México y narraciones del pasado. Este material 00:04:13.550 --> 00:04:16.209 es una fuente muy importante para el rescate 00:04:16.209 --> 00:04:19.800 y la preservación de la herencia culinaria. Y 00:04:19.800 --> 00:04:22.839 a través de su trabajo, Araceli busca preservar 00:04:22.839 --> 00:04:25.740 la identidad cultural o rituales asociados a 00:04:25.740 --> 00:04:28.399 la cocina tradicional acustre y tuvimos oportunidad 00:04:28.399 --> 00:04:32.100 de disfrutar una clase de cocina a bordo de una 00:04:32.100 --> 00:04:37.579 trajinera junto con Araceli Marquerón. Cumplió 00:04:37.579 --> 00:04:42.740 802 años de fundación este pueblo de Tláhuac, 00:04:42.800 --> 00:04:45.860 este pueblo de San Pedro Tláhuac, 800 años de 00:04:45.860 --> 00:04:49.389 su fundación. Tan es así que el sistema de cultivo 00:04:49.389 --> 00:04:53.610 ancestral recibió un reconocimiento, SIPAM, Sistema 00:04:53.610 --> 00:04:56.009 de Importancia de Patrimonio Agrícola Mundial, 00:04:56.069 --> 00:04:59.750 único en el mundo. Las chinampas, únicas en el 00:04:59.750 --> 00:05:02.829 mundo. El sistema de cultivo, único en el mundo, 00:05:02.970 --> 00:05:06.730 sustentable. Aparte de ello, aquí no hay monocultivos, 00:05:06.810 --> 00:05:10.670 siempre está en rotación el suelo. Con Juanito, 00:05:10.790 --> 00:05:14.430 por ejemplo, tiene rabanitos y luego lo cambio 00:05:14.430 --> 00:05:19.050 por betabeles, por cilantro, por coliflores, 00:05:19.129 --> 00:05:22.050 por brócolis, en fin. Eso lo queremos dar a conocer 00:05:22.050 --> 00:05:24.670 en nuestros recorridos turísticos. Por eso es 00:05:24.670 --> 00:05:29.250 que el proyecto se llama Ruta Turística Atlántica 00:05:29.250 --> 00:05:32.269 y el de cocina de la chinampa a la cazuela. De 00:05:32.269 --> 00:05:35.569 tal manera que cuando nos visitan, desde hacer 00:05:35.569 --> 00:05:38.600 el taller de cultivo y poner la cebolla, Hacer 00:05:38.600 --> 00:05:42.519 un trasplante y una cosecha y cocinar en el taller 00:05:42.519 --> 00:05:45.839 de cocina y luego comerlo te cierra todo un ciclo. 00:05:46.480 --> 00:05:50.680 Hemos olvidado un poquito la cocina. El trabajo 00:05:50.680 --> 00:05:55.199 nos absorbe y no le damos la importancia. Podemos 00:05:55.199 --> 00:05:59.800 dedicar un tiempo en la noche, en la mañana para 00:05:59.800 --> 00:06:03.160 llevarnos nuestra comida del día. Los abuelos, 00:06:03.160 --> 00:06:05.339 cuando yo hice el recorrido para platicar con 00:06:05.339 --> 00:06:09.939 ellos de cómo era su sistema, sus hábitos, sus 00:06:09.939 --> 00:06:13.079 hábitos alimenticios, su cuidado personal. Porque, 00:06:13.160 --> 00:06:14.939 por ejemplo, ahorita estamos platicando y si 00:06:14.939 --> 00:06:16.740 yo me levanto así, a lo mejor mi rodillita o 00:06:16.740 --> 00:06:18.899 algo, digo, hay un momento, ¿no? Pero ellos se 00:06:18.899 --> 00:06:24.079 levantan con 20 años más que yo, se levantan 00:06:24.079 --> 00:06:28.399 como unos jóvenes. Entonces, toda esa información 00:06:28.399 --> 00:06:31.850 no nada más es la receta. No nada más pones esto, 00:06:31.949 --> 00:06:34.689 pones otro, sino que ha habido un conocimiento 00:06:34.689 --> 00:06:38.410 que se ha transmitido de generación a generación 00:06:38.410 --> 00:06:41.990 y que por algo está muy sistematizado, por algo 00:06:41.990 --> 00:06:45.389 tienen esa salud muy tradicional que predominó 00:06:45.389 --> 00:06:47.670 en los siete pueblos. La Alcaldía Tláhuac está 00:06:47.670 --> 00:06:51.009 conformada por siete pueblos originarios. Dentro 00:06:51.009 --> 00:06:53.889 de todos estos pueblos se sigue cocinando ese 00:06:53.889 --> 00:06:58.550 guiso único. ¿Vale la pena venir a Tláhuac? Porque 00:06:58.550 --> 00:07:02.569 si te das cuenta, el entorno natural está muy 00:07:02.569 --> 00:07:06.930 tranquilo. Aquí no hay mucho bullicio. Vamos 00:07:06.930 --> 00:07:10.649 a estar en contacto directo con una persona que 00:07:10.649 --> 00:07:15.089 cultiva las chinampas y que aparte es una persona 00:07:15.089 --> 00:07:18.889 originaria. Ese amor que te transmite cuando 00:07:18.889 --> 00:07:21.490 te da el taller de cultivo, cuando te da una 00:07:21.490 --> 00:07:26.410 verdurita que acaba de cortar, te contagia. Y 00:07:26.410 --> 00:07:28.829 este conocimiento que nos transmite en el taller 00:07:28.829 --> 00:07:31.829 y que lo complementamos con un taller de cocina, 00:07:31.850 --> 00:07:37.769 consideramos que es algo lúdico, algo más como 00:07:37.769 --> 00:07:43.389 de enseñanza, de aprendizaje y que te llevas 00:07:43.389 --> 00:07:46.310 no nada más la experiencia que veniste a vivir, 00:07:46.430 --> 00:07:49.769 sino te llevas un aprendizaje. Les decimos que 00:07:49.769 --> 00:07:53.790 es este restaurante flotante. Tenemos aquí algunos 00:07:53.790 --> 00:07:57.069 ingredientes que ya está Sammy avanzando, preparando. 00:07:57.949 --> 00:08:01.410 Vamos a hacer dentro de esta comida lacustre 00:08:01.410 --> 00:08:05.610 que te comento, están el mishmole, que siempre 00:08:05.610 --> 00:08:08.790 lo promuevo, pero están los mextlapiques, que 00:08:08.790 --> 00:08:12.629 son tamales sin masa, pero que llevan estos crustáceos 00:08:12.629 --> 00:08:16.800 que se llaman acosiles. Llevaba estos sacosiles, 00:08:16.959 --> 00:08:22.800 pescados y charalitos. Ranas también de la casa. 00:08:23.000 --> 00:08:26.980 Ahorita este tlapique lo vamos a hacer tal y 00:08:26.980 --> 00:08:31.500 como lo preparaban o tratando de replicarlo cuando 00:08:31.500 --> 00:08:37.100 la biodiversidad era bastante amplia. Gracias, 00:08:37.299 --> 00:08:41.299 hija. Mira, por favor. Las calabacitas, unas 00:08:41.299 --> 00:08:43.799 calabacitas le vamos a poner, aprovechando que 00:08:43.799 --> 00:08:46.799 ahorita están en la milpa. Aprovechando que ahorita 00:08:46.799 --> 00:08:49.759 hay ingredientes frescos de la milpa. Ahorita 00:08:49.759 --> 00:08:56.940 vamos a ponerle unos nopales. Y pues bueno, nopalitos 00:08:56.940 --> 00:09:04.080 ya cociditos, amasaditos. Mira qué rico, cuántos 00:09:04.080 --> 00:09:08.320 ingredientes. ¡Qué belleza! ¡Pura vida! Sí, vean 00:09:08.320 --> 00:09:14.299 qué rico. Chilacayotes, calabacitas, nopalitos, 00:09:14.440 --> 00:09:19.080 choconosles, epazote, un poco de cebollita. Y 00:09:19.080 --> 00:09:21.700 bueno, esta va a ser la verdurita para nuestro 00:09:21.700 --> 00:09:29.240 Mextlapique. Gracias mi querida Araceli. Continuamos 00:09:29.240 --> 00:09:31.879 con esta travesía por la Alcaldía Tláhuac en 00:09:31.879 --> 00:09:34.039 nuestra sección Amo México. Pero antes escuchemos... 00:09:34.490 --> 00:09:36.649 Esta canción canto de Osana de Jurassic Five 00:09:36.649 --> 00:10:02.779 aquí en Amo México por Grupo Fórmula. Ya estamos 00:10:02.779 --> 00:10:04.840 de vuelta en tu programa Amo México en Grupo 00:10:04.840 --> 00:10:07.279 Fórmula, hoy domingo 21 de diciembre del 2025. 00:10:07.639 --> 00:10:10.320 Gracias de corazón por acompañarnos. Te recuerdo 00:10:10.320 --> 00:10:12.860 me encuentras en Instagram como el pata de perro. 00:10:12.879 --> 00:10:15.740 Estamos en nuestra sección Amo México platicando 00:10:15.740 --> 00:10:18.659 acerca de la Alcaldía Tláhuac en Ciudad de México 00:10:18.659 --> 00:10:21.100 y escuchando las voces de sus protagonistas, 00:10:21.100 --> 00:10:23.659 dos locales por supuesto. Ya platicamos con la 00:10:23.659 --> 00:10:26.860 cocinera tradicional Araceli Marque Romo y ahora 00:10:26.860 --> 00:10:29.179 platiquemos con Ricardo Flores Cuevas, un historiador 00:10:29.179 --> 00:10:31.980 y cronista originario de San Andrés Mísquic, 00:10:32.039 --> 00:10:34.700 reconocido por sus estudios y publicaciones sobre 00:10:34.700 --> 00:10:37.159 la historia local del pueblo, especialmente su 00:10:37.159 --> 00:10:40.460 sistema de chinampas y sus tradiciones. Vamos 00:10:40.460 --> 00:10:43.279 a platicar con Ricardo justamente acerca del 00:10:43.279 --> 00:10:46.340 significado de Mísquic y por supuesto esta identidad 00:10:46.340 --> 00:10:48.659 que salvaguarda los siete pueblos originarios 00:10:48.659 --> 00:10:54.629 de Tlahuac. Digamos que grosso modo Miskik tiene 00:10:54.629 --> 00:10:57.289 una antigüedad promedio desde el siglo X, es 00:10:57.289 --> 00:11:01.269 decir, por los años 900. Cuando digo esto es 00:11:01.269 --> 00:11:03.970 porque el objeto arqueológico más antiguo que 00:11:03.970 --> 00:11:06.889 se ha encontrado corresponde a ese periodo. Sin 00:11:06.889 --> 00:11:10.590 embargo, probablemente debió haber asentamientos 00:11:10.590 --> 00:11:13.909 aquí anteriores, pero digamos que a partir del 00:11:13.909 --> 00:11:17.190 año 900 podemos hablar de que comenzó a estar 00:11:17.190 --> 00:11:22.070 poblado esta isla. y que continúa a lo largo 00:11:22.070 --> 00:11:24.629 de los siglos hasta hoy. Bueno, el origen de 00:11:24.629 --> 00:11:28.169 los días de muertos no está del todo clarificado, 00:11:28.169 --> 00:11:30.669 no solo para Miskik, sino para todo el país. 00:11:30.950 --> 00:11:34.870 Los días de muertos no es una tradición exclusiva 00:11:34.870 --> 00:11:37.429 de Miskik, sino que lo podemos encontrar en distintos 00:11:37.429 --> 00:11:40.590 pueblos a lo largo y ancho del territorio mexicano. 00:11:41.620 --> 00:11:44.879 Digamos que hay quienes dicen que sus orígenes 00:11:44.879 --> 00:11:48.220 se remontan al México antiguo, pero lo más probable 00:11:48.220 --> 00:11:50.860 es que se haya gestado durante el virreinato, 00:11:50.919 --> 00:11:53.720 en esos 300 años de virreinato en el que se convergen 00:11:53.720 --> 00:11:56.539 distintas religiones y formas de entender la 00:11:56.539 --> 00:11:59.259 vida y la muerte. Probablemente fue en ese momento 00:11:59.259 --> 00:12:01.779 en el que se gestó el Día de Muertos y ya para 00:12:01.779 --> 00:12:04.940 el siglo XX adquirió una característica que no 00:12:04.940 --> 00:12:07.960 se tenía antes, que fue sobre todo el tono festivo. 00:12:08.399 --> 00:12:11.480 Y ya para el caso concreto de Miskik, se volvió 00:12:11.480 --> 00:12:15.820 famoso a nivel mundial entre los años 50 y 60 00:12:15.820 --> 00:12:19.200 del siglo pasado. En esos años comenzó a venir 00:12:19.200 --> 00:12:22.899 mucha gente a Miskik. Desconocemos la causa exacta 00:12:22.899 --> 00:12:25.500 de por qué, pero en un principio eran principalmente 00:12:25.500 --> 00:12:29.059 extranjeros que desconocían por completo estas 00:12:29.059 --> 00:12:33.080 formas de recordar a los muertos. Y digamos que 00:12:33.080 --> 00:12:36.039 conforme pasaron las décadas se fue intensificando 00:12:36.039 --> 00:12:38.740 el número de visitantes y bueno, hoy llegan nacionales 00:12:38.740 --> 00:12:41.419 y extranjeros de todos lados. Bueno, una de las 00:12:41.419 --> 00:12:43.679 características que tiene Miskic particulares 00:12:43.679 --> 00:12:45.480 para la conmemoración de los Días de Muertos 00:12:45.480 --> 00:12:48.419 es precisamente que su panteón, donde estamos 00:12:48.419 --> 00:12:53.379 aquí, conserva las características de diseño 00:12:53.379 --> 00:12:58.379 de los panteones de la época virreinal. ¿A qué 00:12:58.379 --> 00:13:05.200 me refiero? que su panteón está dentro del atrio 00:13:05.200 --> 00:13:08.279 del templo. Entonces, si ustedes observan, aquí 00:13:08.279 --> 00:13:10.840 tenemos, estamos en el atrio, a mis espaldas 00:13:10.840 --> 00:13:14.980 está el templo de San Andrés Apóstol, y el cementerio 00:13:14.980 --> 00:13:17.919 está aquí, y atrás del templo también continúa 00:13:17.919 --> 00:13:20.580 el cementerio. Le da una característica muy, 00:13:20.679 --> 00:13:24.759 muy, muy particular a Miskik, porque si bien 00:13:24.759 --> 00:13:27.440 hace tiempo todos los pueblos tenían esta composición, 00:13:27.850 --> 00:13:30.470 Ahora es el único que lo tiene, al menos en la 00:13:30.470 --> 00:13:32.809 región. El ritual primero es el de la ofrenda 00:13:32.809 --> 00:13:36.570 en la casa. Y así el 31 de octubre, el 1 y el 00:13:36.570 --> 00:13:43.309 2 de noviembre. Ya el momento con el que se cierran 00:13:43.309 --> 00:13:47.629 los días de muertos es un ritual público, que 00:13:47.629 --> 00:13:51.230 es el de venir aquí a hacer la alumbrada. Los 00:13:51.230 --> 00:13:53.429 días de muertos son un símbolo de identidad en 00:13:53.429 --> 00:14:00.740 el pueblo. Los días de muertos, más allá de que 00:14:00.740 --> 00:14:04.299 sea Miskik famoso por eso, los días de muertos 00:14:04.299 --> 00:14:06.240 son un símbolo de identidad para los que somos 00:14:06.240 --> 00:14:09.299 de aquí de Miskik, para los vecinos, para los 00:14:09.299 --> 00:14:11.940 que llegan a vivir al pueblo también. Entonces, 00:14:11.960 --> 00:14:14.899 digamos, esta tradición definitivamente una a 00:14:14.899 --> 00:14:17.559 las familias y nos fortalece identitariamente. 00:14:18.220 --> 00:14:20.460 Bueno, los de Miskik nos sentimos orgullosos 00:14:20.460 --> 00:14:23.860 de ser de aquí. Y quienes quisieran venir a Miskik 00:14:23.860 --> 00:14:29.460 el 2 de noviembre, sí les haría varias advertencias. 00:14:29.639 --> 00:14:33.820 La primera es que si vengan con una sensibilidad 00:14:33.820 --> 00:14:37.379 a este pueblo. Nos da las claves para entender 00:14:37.379 --> 00:14:40.899 que las tradiciones no son folclor, no son festividades, 00:14:41.000 --> 00:14:43.320 aunque de pronto uno llegue y haya muchas luces, 00:14:43.320 --> 00:14:46.039 mucho ruido, mucho puesto. Las tradiciones son 00:14:46.039 --> 00:14:48.940 una necesidad y se hacen. porque precisamente 00:14:48.940 --> 00:14:53.179 se tiene ese vínculo con la familia, con la familia 00:14:53.179 --> 00:14:56.379 de los que ya murieron y que, digamos, los días 00:14:56.379 --> 00:14:58.740 de muertos permiten unir a la familia viva con 00:14:58.740 --> 00:15:02.240 la familia muerta. Entonces, si vienen con esa 00:15:02.240 --> 00:15:05.039 sensibilidad, seguramente MISCIC les podrá transmitir 00:15:05.039 --> 00:15:10.100 muchísimos sentimientos, valores, formas de entender 00:15:10.100 --> 00:15:14.240 varias cosas y pues bueno, siempre por supuesto 00:15:14.240 --> 00:15:17.440 serán bienvenidos. y las puertas del pueblo están 00:15:17.440 --> 00:15:22.440 abiertas. Gracias, mi querido Ricardo Flores 00:15:22.440 --> 00:15:25.159 Cuevas, historiador y cronista extraordinario. 00:15:25.220 --> 00:15:27.139 Y ahora vámonos a visitar uno de los sitios más 00:15:27.139 --> 00:15:30.620 emblemáticos de la Alcaldía Tláhuac, la parroquia 00:15:30.620 --> 00:15:33.580 de San Pedro Apóstol, que tiene raíces franciscanas 00:15:33.580 --> 00:15:36.720 desde el siglo XVI, pero fue construida principalmente 00:15:36.720 --> 00:15:40.460 por los dominicos a mediados del siglo XVII sobre 00:15:40.460 --> 00:15:43.480 un centro ceremonial preispial. sobre un centro 00:15:43.480 --> 00:15:46.100 ceremonial prehispánico. Y para platicarnos de 00:15:46.100 --> 00:15:49.440 este sitio, que tiene una arquitectura neoclásica 00:15:49.440 --> 00:15:52.299 y modejar, resultado de construcciones posteriores, 00:15:52.340 --> 00:15:56.240 que por supuesto es uno de los símbolos más importantes 00:15:56.240 --> 00:15:58.539 de la arquitectura religiosa de Tláhuac, pues 00:15:58.539 --> 00:16:01.019 está con nosotros Samantha Elsa Torres Márquez. 00:16:01.919 --> 00:16:04.720 Bueno, ahorita nos encontramos en el atrio de 00:16:04.720 --> 00:16:07.419 la iglesia de San Pedro Tláhuac. Pues el agua 00:16:07.419 --> 00:16:10.320 significa lugar de las excrescencias lacustres. 00:16:10.460 --> 00:16:13.320 Y bueno, ahorita estamos en el atrio. Es una 00:16:13.320 --> 00:16:19.980 iglesia del siglo XVI. Bueno, es una de las más 00:16:19.980 --> 00:16:24.120 grandes que hay en México. Si la puedes ver, 00:16:24.340 --> 00:16:27.120 pues se conserva muy bien. Y eso también es gracias 00:16:27.120 --> 00:16:30.259 a la comunidad que respeta y cuida su patrimonio. 00:16:30.259 --> 00:16:32.980 En este caso, patrimonio histórico arquitectónico. 00:16:33.639 --> 00:16:37.799 Y bueno, como ves, hay una barda que la rodea. 00:16:37.799 --> 00:16:41.519 Está hecha de piedra de tesontle y piedra, la 00:16:41.519 --> 00:16:44.519 piedra negra, que es una piedra volcánica. Y 00:16:44.519 --> 00:16:48.980 bueno, la iglesia, como te digo, tiene decoración. 00:16:49.460 --> 00:16:51.919 Es de influencia mudéjar. ¿Eso qué quiere decir? 00:16:51.960 --> 00:16:54.220 Que de los árabes pasó a los españoles y de los 00:16:54.220 --> 00:16:56.740 españoles a México. Y bueno, es este tipo de 00:16:56.740 --> 00:16:59.500 decoración. Como tipo de flores se llaman ajaracas. 00:17:00.480 --> 00:17:02.379 Hubo dos órdenes que evangelizaron Tláhuac, una 00:17:02.379 --> 00:17:05.720 los franciscanos y la otra los dominicos. Alcanzan 00:17:05.720 --> 00:17:07.839 a construir la mitad de la iglesia. Mucho tiempo 00:17:07.839 --> 00:17:13.000 se queda la iglesia abandonada y solamente se 00:17:13.000 --> 00:17:16.180 hicieron algunas bóvedas, algunas columnas, pero 00:17:16.180 --> 00:17:20.339 en general queda mal. Y mucho tiempo después 00:17:20.339 --> 00:17:25.900 se hace una petición a la Hacienda de la Nueva 00:17:25.900 --> 00:17:28.319 España para que viniera un arquitecto muy famoso 00:17:28.319 --> 00:17:31.049 que fue Ignacio Castera. que también estuvo trabajando 00:17:31.049 --> 00:17:35.150 en la catedral del Zócalo y se hace un avalúo, 00:17:35.150 --> 00:17:38.210 hace como todo un plan arquitectónico de todo 00:17:38.210 --> 00:17:42.109 lo que hay y lo que falta y ya se da la Real 00:17:42.109 --> 00:17:44.130 Hacienda de la Nueva España como que da el dinero 00:17:44.130 --> 00:17:46.950 para que se termine la iglesia. Obviamente con 00:17:46.950 --> 00:17:49.630 el trabajo y las manos de toda la gente que venía 00:17:49.630 --> 00:17:53.329 a esta comunidad a tomar la misa, no es suficiente 00:17:53.329 --> 00:17:56.750 lo que yo les pudiera contar y para que pensaran 00:17:56.750 --> 00:18:00.420 por qué venía a Tlahuac, ¿no? Creo que es uno 00:18:00.420 --> 00:18:04.279 de los pocos pueblos originarios que aún es seguro. 00:18:04.400 --> 00:18:08.220 En primero, la gente todavía puede decir que 00:18:08.220 --> 00:18:10.779 puedes venir con seguridad a pasear por aquí 00:18:10.779 --> 00:18:15.019 y nadie te va a molestar. Pues tiene una iglesia 00:18:15.019 --> 00:18:18.319 hermosísima. Yo he tenido la oportunidad de recorrer 00:18:18.319 --> 00:18:21.720 muchas iglesias y es de las pocas que hay tan 00:18:21.720 --> 00:18:24.980 emblemática, tan majestuosa y tan bien cuidada. 00:18:25.140 --> 00:18:27.480 Y bueno, para la gente que la mayoría de los 00:18:27.480 --> 00:18:30.119 mexicanos son católicos, pueden venir aquí a 00:18:30.119 --> 00:18:32.880 la iglesia. Y bueno, también porque Beniatlawec 00:18:32.880 --> 00:18:36.619 tiene un lago hermoso, que bueno, ahora es un 00:18:36.619 --> 00:18:40.079 canal, en donde pueden venir a pasear en las 00:18:40.079 --> 00:18:45.160 trajineras. Y bueno... Y para mí es muy importante 00:18:45.160 --> 00:18:49.400 que este paseo de trajinera te quite lo simplista, 00:18:49.400 --> 00:18:52.839 lo simplificado de decir, bueno voy a la trajinera, 00:18:52.839 --> 00:18:56.180 me subo, hago mi fiesta y tomo y ya, luego me 00:18:56.180 --> 00:18:58.559 expongo a ver si me caigo al canal, no, Tláhuac 00:18:58.559 --> 00:19:00.859 es más que eso, la chinampas es más que eso, 00:19:00.960 --> 00:19:03.279 en general pues lo que te pudiera compartir, 00:19:03.460 --> 00:19:05.859 pero bueno no se queden con lo que yo les diga 00:19:05.859 --> 00:19:09.589 y vengan a Tláhuac. Gracias Samantha y gracias 00:19:09.589 --> 00:19:11.789 a todas y todos ustedes por continuar viajando 00:19:11.789 --> 00:19:14.509 con nosotros. Hoy domingo 21 de diciembre del 00:19:14.509 --> 00:19:17.849 2025 vamos a escuchar una canción más y volvemos. 00:19:17.849 --> 00:19:21.869 Esto es Cake by the Ocean de DNCE. Aquí en Amo 00:19:21.869 --> 00:19:31.700 México por Grupo Fórmula. Tenemos tu atención. 00:19:31.980 --> 00:19:34.460 Es por eso que este espacio es perfecto para 00:19:34.460 --> 00:19:37.019 que tu producto o servicio sea conocido por millones 00:19:37.019 --> 00:19:39.220 de personas que se encuentran en este momento 00:19:39.220 --> 00:19:43.259 en su casa, su oficina o en su automóvil. Aprovecha 00:19:43.259 --> 00:19:46.900 y anúnciate con nosotros. Somos rss .com y tenemos 00:19:46.900 --> 00:19:49.500 un paquete justo para ti. Escribe un correo a 00:19:49.500 --> 00:19:54.200 ventas arroba rss .com ventas arroba rss .com 00:19:54.200 --> 00:19:58.259 Y sabrás que se siente estar en boca de todos. 00:20:12.130 --> 00:20:17.529 Esto que escuchaste fue Days Like This de The 00:20:17.529 --> 00:20:20.230 Cat Empire y continuamos con nuestra travesía 00:20:20.230 --> 00:20:22.750 a través de la radio, la música y la imaginación 00:20:22.750 --> 00:20:25.609 por la alcaldía Tláhuac en Ciudad de México. 00:20:25.630 --> 00:20:28.619 Ya tuvimos oportunidad. de platicar con la cocinera 00:20:28.619 --> 00:20:31.660 tradicional acustre Araceli Márquez Romo, con 00:20:31.660 --> 00:20:34.319 el historiador y cronista Ricardo Flores Cuevas, 00:20:34.359 --> 00:20:37.000 acerca de los siete pueblos originarios de Tlahuac, 00:20:37.000 --> 00:20:39.319 incluyendo por supuesto Mísquic, y también Samantha 00:20:39.319 --> 00:20:42.109 Elsa Torres Márquez nos platicó. sobre la parroquia 00:20:42.109 --> 00:20:44.609 San Pedro Apóstol y ahora vamos a platicar con 00:20:44.609 --> 00:20:48.130 Juan Zenaido Barranco Pérez médico veterinario 00:20:48.130 --> 00:20:50.490 zootecnista y ha estado involucrado en proyectos 00:20:50.490 --> 00:20:52.849 relacionados con la zona patrimonio mundial natural 00:20:52.849 --> 00:20:56.069 y cultural en Xochimilco, Tláhuac y Milpa Alta 00:20:56.069 --> 00:20:59.170 y ofrece entre otras cosas un taller de cultivo 00:20:59.170 --> 00:21:06.400 tradicional en Tláhuac Aquí nos dedican, bueno 00:21:06.400 --> 00:21:10.539 yo principalmente me dedico al campo, a la agricultura. 00:21:11.019 --> 00:21:17.059 Aquí afortunadamente se da de todos, se da zanahoria, 00:21:17.079 --> 00:21:22.640 cebolla, de chícharo, flores en pazuchita, la 00:21:22.640 --> 00:21:27.700 calabacita chica, la grande. Hacemos siembra 00:21:27.700 --> 00:21:31.480 prehispánica, porque ya como les había explicado 00:21:31.480 --> 00:21:38.170 ahorita, ahora, Sacamos el lodo, se hace la mar 00:21:38.170 --> 00:21:43.549 y todo eso. Y es a lo que me dedico. O sea, el 00:21:43.549 --> 00:21:50.049 trayecto del embarcadero hacia la chinampa y 00:21:50.049 --> 00:21:55.470 viceversa. Y ya llegando allá es donde yo hago 00:21:55.470 --> 00:21:59.730 lo del taller de agricultura. Nuestra labor es... 00:22:02.799 --> 00:22:09.019 que también nos asientan la naturaleza y también 00:22:09.019 --> 00:22:13.119 hacen el proceso, nos ayudan a hacer el proceso 00:22:13.119 --> 00:22:18.039 de rayar, ensemillar y eso. Y después que está 00:22:18.039 --> 00:22:22.099 ensemillado, se tapa con composta, de la que 00:22:22.099 --> 00:22:30.319 hago en la chinampa, con las hojas secas, a veces 00:22:30.319 --> 00:22:35.269 la... La verdura que se pasa, los cubos, y ya 00:22:35.269 --> 00:22:39.470 después se le pone un plástico encima para que 00:22:39.470 --> 00:22:44.650 se crea un microclima, para que el mismo calorcito 00:22:44.650 --> 00:22:51.109 lo haga germinar más rápido la semilla. Sí, quedan 00:22:51.109 --> 00:22:58.349 muy a gusto, muy orgullosos, porque sí, es bonito. 00:22:59.390 --> 00:23:04.289 bonito Tlahuac. Aquí se respira la naturaleza, 00:23:04.289 --> 00:23:11.049 no hay ruido. Nos invitamos a toda la gente en 00:23:11.049 --> 00:23:15.670 general, niños, adultos, mayores, adultos, a 00:23:15.670 --> 00:23:19.390 que nos visiten, que conozcan que todavía tenemos 00:23:19.390 --> 00:23:27.289 una parte de naturaleza aquí en la ciudad. Por 00:23:27.289 --> 00:23:32.130 este lado tenemos un paraje donde no hay tráfico 00:23:32.130 --> 00:23:38.089 de canoas como en otros lados. Incluso para que 00:23:38.089 --> 00:23:41.690 compren sus hortalizas y se lleven y sepan que 00:23:41.690 --> 00:23:49.049 también vendemos. Ahí lo cortan y sus hortalizas 00:23:49.049 --> 00:23:52.890 que gusten pueden comprarlas. Aquí los esperamos 00:23:52.890 --> 00:23:57.859 con los brazos abiertos siempre. Gracias don 00:23:57.859 --> 00:24:00.420 Juan Zenaido y vamos a seguir platicando con 00:24:00.420 --> 00:24:03.000 los protagonistas de esta Alcaldía Tlahuac, mi 00:24:03.000 --> 00:24:06.039 querido Raimundo Medina Jaén y Reina Velázquez 00:24:06.039 --> 00:24:09.759 Secundino, reconocidos artesanos mexicanos, originarios 00:24:09.759 --> 00:24:12.220 de Chimalhuacán en el Estado de México, especializados 00:24:12.220 --> 00:24:15.660 en la creación de catrinas monumentales y otras 00:24:15.660 --> 00:24:17.900 figuras de cartonería tradicional mexicana, con 00:24:17.900 --> 00:24:20.140 su taller, por supuesto, en la Alcaldía Tlahuac. 00:24:23.200 --> 00:24:27.210 Este es nuestro catorceavo año. Ya con esta actividad 00:24:27.210 --> 00:24:30.950 de la cartonería tradicional mexicana, pues iniciamos 00:24:30.950 --> 00:24:35.990 como un juego en torno a la festividad del Día 00:24:35.990 --> 00:24:39.089 de Muertos. Fue un curso de cartonería en Faro 00:24:39.089 --> 00:24:41.430 Tláhuac, fábricas de artes y oficios aquí en 00:24:41.430 --> 00:24:47.269 la alcaldía. Y a raíz de ese curso fue como empezamos 00:24:47.269 --> 00:24:51.950 este juego. Y en el 2011 nos juntamos para hacer 00:24:51.950 --> 00:24:55.670 una ofrenda de cartón. para nuestros familiares 00:24:55.670 --> 00:24:58.829 fallecidos, pero la verdad es que nos quedó bien 00:24:58.829 --> 00:25:01.650 bonita como para tenerla aquí metida en casa. 00:25:01.970 --> 00:25:06.470 Entonces decidimos montarla en la banqueta. Pues 00:25:06.470 --> 00:25:10.950 más bien es emocional, empezamos por gusto, porque 00:25:10.950 --> 00:25:13.049 también nuestros padres de alguna manera nos 00:25:13.049 --> 00:25:17.470 enseñaron, de que ellos iban al panteón, a velar, 00:25:17.509 --> 00:25:20.589 y pues no hay ninguna retribución económica, 00:25:20.670 --> 00:25:24.829 lo hacemos más bien por gusto. Empieza como ese 00:25:24.829 --> 00:25:28.650 juego callejero, de montar algo como exhibiendo 00:25:28.650 --> 00:25:31.890 lo que podríamos hacer. Entonces empezamos con 00:25:31.890 --> 00:25:34.869 una ofrendita en la banqueta y al año siguiente 00:25:34.869 --> 00:25:38.849 producimos 17 calaveras de escala real. Y pues 00:25:38.849 --> 00:25:42.369 que podamos hacer esto, que empezamos con esto 00:25:42.369 --> 00:25:46.170 nosotros en esta calle, haciendo figuras nada 00:25:46.170 --> 00:25:48.069 más para nuestra casa, para adornar nosotros 00:25:48.069 --> 00:25:50.549 aquí en nuestra casa. Pero ya la gente empezó 00:25:50.549 --> 00:25:52.549 a preguntar, ¿para el otro año qué vamos a hacer? 00:25:53.069 --> 00:25:55.089 pues nada más era el adorno de nuestra casa, 00:25:55.230 --> 00:25:59.670 ¿no? Pero pues ya fue creciendo y hasta ahorita 00:25:59.670 --> 00:26:02.450 que ya, pues así como ustedes vienen a visitarnos, 00:26:02.509 --> 00:26:07.170 ¿no? Más o menos como en el 2014, 15, pues las 00:26:07.170 --> 00:26:10.130 piezas empiezan a ser insuficientes para llenar 00:26:10.130 --> 00:26:12.930 un espacio tan grande como lo es la calle, ¿no? 00:26:13.210 --> 00:26:16.470 Entonces en ese año, pues transformamos la cartonería 00:26:16.470 --> 00:26:19.920 de escala real a escala monumental. Bueno, aquí 00:26:19.920 --> 00:26:23.220 no es así muy raro que nos juntemos porque toda 00:26:23.220 --> 00:26:27.119 la vida estamos juntos y ya somos una familia 00:26:27.119 --> 00:26:31.079 muega, ¿no? Y pues ya ahorita con este proyecto, 00:26:31.140 --> 00:26:33.339 pues es más, es la responsabilidad, porque ya 00:26:33.339 --> 00:26:36.119 como sea tenemos una responsabilidad con la gente 00:26:36.119 --> 00:26:38.700 que viene y que nos dice, ¿qué van a hacer ahora? 00:26:38.839 --> 00:26:41.019 ¿Qué van a hacer para el próximo año? Nuestro 00:26:41.019 --> 00:26:43.960 concepto de cada año es que las piezas van saliendo 00:26:43.960 --> 00:26:46.299 del suelo. El mundo de los muertos está abajo, 00:26:46.420 --> 00:26:50.019 ¿no? No arriba. Entonces, nosotros somos muy 00:26:50.019 --> 00:26:53.539 creyentes de esa teoría. Nuestros muertos o nuestros 00:26:53.539 --> 00:26:58.779 ancestros vienen desde el inframundo y pues vienen 00:26:58.779 --> 00:27:01.039 hacia el mundo de los vivos por las ofrendas. 00:27:01.470 --> 00:27:03.990 Hemos representado a Quetzalcóatl, que es el 00:27:03.990 --> 00:27:07.490 dios de la lluvia, las aguas y el trueno. Lo 00:27:07.490 --> 00:27:12.049 representamos hace dos años, dadas las catástrofes 00:27:12.049 --> 00:27:16.710 por el huracán Otis. Vamos buscando esos proyectos 00:27:16.710 --> 00:27:19.470 de acuerdo a lo que va sucediendo año con año. 00:27:19.690 --> 00:27:23.950 Estamos una familia de nueve hermanos, pues ya 00:27:23.950 --> 00:27:26.609 la mayoría tiene familias, entonces imagínense, 00:27:26.750 --> 00:27:28.990 pues creo que hemos replicado esta manera de 00:27:28.990 --> 00:27:32.880 trabajo y esta. Este modelo de familia y de convivencia 00:27:32.880 --> 00:27:36.579 hacia también los vecinos y pues estamos bien 00:27:36.579 --> 00:27:40.660 orgullosos por ese motivo porque pues influenciar 00:27:40.660 --> 00:27:43.039 a tanta gente no es fácil, ¿no? Y sobre todo 00:27:43.039 --> 00:27:46.380 influenciarla ¿para qué? Pues para venerar a 00:27:46.380 --> 00:27:49.500 todos nuestros muertos a través del Día de Muertos 00:27:49.500 --> 00:27:53.119 en México. Pues estamos aquí en la Alcaldía Tlahuac. 00:27:54.009 --> 00:27:57.369 Se caracteriza precisamente por el festejo hacia 00:27:57.369 --> 00:28:01.049 los muertos. Tenemos a Minsky, tenemos a Potitlán, 00:28:01.049 --> 00:28:03.910 Tlaltenco. Particularmente estamos aquí en el 00:28:03.910 --> 00:28:07.529 taller de Jaén Cartonería. Estamos ya preparando 00:28:07.529 --> 00:28:11.650 la muestra que vamos a presentar este 2025. Estamos 00:28:11.650 --> 00:28:14.549 aquí en la calle Francisco Santiago Borras y 00:28:14.549 --> 00:28:17.490 pues los invitamos. Vamos a estar a partir del 00:28:17.490 --> 00:28:22.519 24 de octubre hasta el 2 de noviembre. en esta 00:28:22.519 --> 00:28:25.319 muestra anual llamada Calaveras Gigantes de Clau. 00:28:27.850 --> 00:28:30.029 Gracias Don Raimundo, gracias Reina y gracias 00:28:30.029 --> 00:28:32.109 a todas y todos ustedes por continuar con esta 00:28:32.109 --> 00:28:35.690 travesía que culmina este homenaje a la Alcaldía 00:28:35.690 --> 00:28:37.769 Tláhuac en Ciudad de México con esta conversación 00:28:37.769 --> 00:28:40.210 con David Galicia Bonilla, un reconocido artesano 00:28:40.210 --> 00:28:43.210 del carrizo originario de San Pedro Tláhuac en 00:28:43.210 --> 00:28:46.289 Ciudad de México y es conocido por mantener viva 00:28:46.289 --> 00:28:48.849 la tradición de elaborar juguetes autóctonos 00:28:48.849 --> 00:28:51.829 y de manera destacada las estrellas de carrizo 00:28:51.829 --> 00:28:54.250 utilizadas en las ofrendas del Día de Muertos. 00:28:57.579 --> 00:29:01.339 Siempre se acostumbra el día de martes a poner 00:29:01.339 --> 00:29:06.380 estrellas en cada casa, se acostumbraba. Entonces 00:29:06.380 --> 00:29:09.460 desde niños nosotros hacíamos, como antes no 00:29:09.460 --> 00:29:12.579 había tanto tráfico, salíamos a las esquinas 00:29:12.579 --> 00:29:15.920 y entre los compañeritos nos juntábamos y hacíamos 00:29:15.920 --> 00:29:18.900 nuestras estrellas. Y de ahí pues se me quedó, 00:29:18.960 --> 00:29:21.660 se perdió mucho la tradición de hacer las estrellas, 00:29:21.660 --> 00:29:25.880 mucho tiempo, pero yo seguía haciendo mis estrellas. 00:29:26.640 --> 00:29:31.019 Como en el 2010 ya fue cuando empecé a la venta, 00:29:31.019 --> 00:29:34.940 pero nació mi niña y ya mi niña fue la que me 00:29:34.940 --> 00:29:40.859 motivó a vender estrellas. Hacía yo puras estrellas 00:29:40.859 --> 00:29:44.279 y avioncitos, son los que se acostumbran aquí 00:29:44.279 --> 00:29:47.319 a poner. Pero entonces llegaron y me pidieron 00:29:47.319 --> 00:29:49.319 una rueda de la fortuna, se las podía hacer. 00:29:50.059 --> 00:29:53.460 Y ahí empecé y ya me di cuenta que sí se puede 00:29:53.460 --> 00:29:57.049 marcar el carrizo. Entonces ya de ahí hago bastantes 00:29:57.049 --> 00:30:00.170 figuras, porque tengo la Rueda de la Fortuna, 00:30:00.170 --> 00:30:05.769 los caballitos, los volantines. Entonces la creencia 00:30:05.769 --> 00:30:12.349 es que ponen o ponemos la estrella para que los 00:30:12.349 --> 00:30:16.950 fieles difuntos que vienen en su día vean que 00:30:16.950 --> 00:30:20.609 está prendida la estrella y los están esperando, 00:30:20.650 --> 00:30:25.089 pasan a... A merecer con lo que les ponen su 00:30:25.089 --> 00:30:29.890 fruta, todo lo que les ponen. Y a cuando se van, 00:30:29.970 --> 00:30:33.509 se llevan su estrella para ir alumbrando el regreso. 00:30:34.369 --> 00:30:40.490 Porque, por ejemplo, mi hija es una muchachita 00:30:40.490 --> 00:30:45.410 de 20 años. Ella me ayuda a amarrar. Y yo he 00:30:45.410 --> 00:30:48.329 visto que, por ejemplo, como ahorita que ya estamos 00:30:48.329 --> 00:30:52.460 trabajando, Ella, si se nos junta el trabajo, 00:30:52.579 --> 00:30:55.559 me ayuda a amarrar. Y luego he visto niños que 00:30:55.559 --> 00:30:59.859 andan en el celular, andan en la calle. Y si 00:30:59.859 --> 00:31:02.039 hicieran una actividad más o menos de esta o 00:31:02.039 --> 00:31:05.960 de otro tipo, yo pienso que no se pierde la tradición, 00:31:05.980 --> 00:31:08.680 al contrario, se irían. Sí, bueno, me siento 00:31:08.680 --> 00:31:13.099 orgulloso y me da gusto de participar porque... 00:31:14.509 --> 00:31:20.430 Con estos juguetes me invitaron a Verona, Italia. 00:31:21.329 --> 00:31:24.569 Tuve el gusto de ir a Verona. Fueron 14 días 00:31:24.569 --> 00:31:28.029 exponiendo mis juguetes. No fui a venta, no fui 00:31:28.029 --> 00:31:31.609 a concursar, sino nomás me llevé todos mis juguetes 00:31:31.609 --> 00:31:39.650 a exponer. Y allá en Verona me da gusto porque 00:31:39.650 --> 00:31:45.220 hay carrizo. Nunca imaginé que en otro país también 00:31:45.220 --> 00:31:48.160 hubiera carrizales. Me siento orgulloso porque 00:31:48.160 --> 00:31:52.759 luego a los estados donde vamos me preguntan, 00:31:52.759 --> 00:31:57.440 ¿y a poco eso lo hacen en el distrito? Sí, porque 00:31:57.440 --> 00:32:01.339 todo el distrito no es distrito, sino hay partes 00:32:01.339 --> 00:32:05.700 donde todavía nos sentimos como pueblo, que ya 00:32:05.700 --> 00:32:08.980 son delegaciones, ahora ya son alcaldías, pero 00:32:08.980 --> 00:32:12.779 nosotros nos sentimos como un pueblo. Es como 00:32:12.779 --> 00:32:16.099 acá, si ustedes allá tenemos tierras para sembrar, 00:32:16.180 --> 00:32:19.980 sembramos maíz, o sea, no en cantidades grandes, 00:32:20.160 --> 00:32:23.420 ¿no? Pero sembramos maíz, coliflor, lechuga, 00:32:23.519 --> 00:32:28.299 de todo sembramos. Pero es aquí. Pensábamos que 00:32:28.299 --> 00:32:32.059 ya la ciudad se había perdido, ¿no? El que guste 00:32:32.059 --> 00:32:35.599 puede venir a visitarme aquí en calle Gabriel 00:32:35.599 --> 00:32:40.660 Hernández, Manzana 12, Lote 6, Barrio La Marbalena, 00:32:40.700 --> 00:32:44.230 Tláhuac. Estoy ubicado, estoy entre el medio 00:32:44.230 --> 00:32:49.430 de calle Cuauhtémoc y aquí les cerrarán. Aquí 00:32:49.430 --> 00:32:53.049 estamos a todas horas y si ven que está cerrado, 00:32:53.069 --> 00:32:59.529 toquen y con gusto les abro. Gracias don David 00:32:59.529 --> 00:33:01.569 y gracias a todos ustedes y a toda la familia 00:33:01.569 --> 00:33:03.789 de Tláhuac que siempre nos ha recibido con los 00:33:03.789 --> 00:33:06.099 brazos. Abiertos, hemos llegado al término de 00:33:06.099 --> 00:33:07.900 la primera hora de tu programa Amo México en 00:33:07.900 --> 00:33:10.400 Grupo Fórmula. Hoy domingo 21 de diciembre del 00:33:10.400 --> 00:33:12.660 2025 vamos a escuchar una canción y volvemos. 00:33:12.700 --> 00:33:15.420 Esto es Down to Earth de Peter Gabriel aquí en 00:33:15.420 --> 00:33:35.019 Amo México por Grupo Fórmula. Estamos de regreso 00:33:35.019 --> 00:33:43.119 en Amo México. Mi nombre es Pata de Perro, también 00:33:43.119 --> 00:33:45.019 me conocen como Alonso Vera y les doy la más 00:33:45.019 --> 00:33:47.799 cordial bienvenida a esta segunda hora de su 00:33:47.799 --> 00:33:50.720 programa Amo México en Grupo Fórmula. Hoy domingo 00:33:50.720 --> 00:33:54.500 21 de diciembre del 2025 celebramos la emisión 00:33:54.500 --> 00:33:58.960 número 257. Ya tuvimos en nuestra primera hora 00:33:58.960 --> 00:34:02.240 una visita Al Alcaldía Tláhuac platicamos con 00:34:02.240 --> 00:34:04.980 la cocinera tradicional Araceli Márquez Romo, 00:34:04.980 --> 00:34:07.500 así como con el historiador y cronista Ricardo 00:34:07.500 --> 00:34:10.579 Flores Cuevas, con artistas, artesanos y, por 00:34:10.579 --> 00:34:12.900 supuesto, todos aquellos que resguardan esta 00:34:12.900 --> 00:34:15.320 identidad en los siete pueblos originarios del 00:34:15.320 --> 00:34:17.619 Alcaldía Tláhuac. Tenemos todavía mucho por delante, 00:34:17.619 --> 00:34:20.059 pero antes te dejo con una canción titulada Dreams, 00:34:20.199 --> 00:34:23.019 la versión acústica de los Cranberries, aquí 00:34:23.019 --> 00:34:29.150 en Amo México por Grupo Fórmula. Conéctate en 00:34:29.150 --> 00:34:32.409 Instagram, Facebook y Twitter. Arroba Amo México 00:34:32.409 --> 00:34:36.750 Travel. O escríbenos. Contacto arroba amomexico 00:34:36.750 --> 00:34:44.429 .travel. Estamos de regreso en Amo México. Bienvenidas, 00:34:44.429 --> 00:34:46.510 bienvenidos de vuelta a su programa Amo México 00:34:46.510 --> 00:34:49.289 en Grupo Fórmula. Hoy domingo 21 de diciembre 00:34:49.289 --> 00:34:52.489 del 2025. Te recuerdo me encuentras en Instagram 00:34:52.489 --> 00:34:55.269 como el pata de perro. Vámonos a nuestra sección. 00:34:55.639 --> 00:34:58.340 Manos Mágicas, en donde Clara Monroy nos lleva 00:34:58.340 --> 00:35:00.820 a platicar con Samuel Torres Brion, es un reconocido 00:35:00.820 --> 00:35:03.679 alfarero y artesano mexicano originario de Tlaxcala, 00:35:03.800 --> 00:35:06.059 que ha sido apoyado y premiado por el Fondo Nacional 00:35:06.059 --> 00:35:09.320 para el Fomento de las Artesanías. Es conocido 00:35:09.710 --> 00:35:12.010 Por su habilidad para fusionar técnicas tradicionales 00:35:12.010 --> 00:35:14.449 con elementos modernos en sus creaciones, él 00:35:14.449 --> 00:35:16.389 comenzó a trabajar el barro a los seis años de 00:35:16.389 --> 00:35:18.909 forma autodidacta. Se especializa en diversas 00:35:18.909 --> 00:35:21.789 técnicas y materiales, incluyendo cerámica, madera, 00:35:21.789 --> 00:35:24.630 piedra y hueso, y particularmente es muy hábil 00:35:24.630 --> 00:35:27.510 en la creación de miniaturas. Los diversos oficios 00:35:27.510 --> 00:35:31.110 y su proceso creativo, las mentes y su esencia, 00:35:31.190 --> 00:35:36.309 las herramientas, las manos mágicas en Amo México. 00:35:40.590 --> 00:35:43.190 Lo principal que empecé a hacer fue barro, trabajar 00:35:43.190 --> 00:35:46.710 con barro. Yo vengo de una familia de escasos 00:35:46.710 --> 00:35:49.969 recursos que no había en esos momentos recursos 00:35:49.969 --> 00:35:52.130 para comprar juguetes. Yo creo que estuvo bien 00:35:52.130 --> 00:35:54.190 porque si no fuera por eso no hubiera llegado 00:35:54.190 --> 00:35:56.070 yo creo que a estas alturas. Porque eso detonó 00:35:56.070 --> 00:35:59.030 y hizo que la mente me viajara y que inventara 00:35:59.030 --> 00:36:01.030 mis propios juguetes y eso fue por detonación 00:36:01.030 --> 00:36:04.250 de un hermano que lo acompañaba al campo y como 00:36:04.250 --> 00:36:06.190 no teníamos con qué jugar pues él forraba las 00:36:06.190 --> 00:36:10.030 rocas con barro y les hacía sus llantitas y buscaba 00:36:10.030 --> 00:36:12.289 un lugar. un zacate, un zacate es un como pasto 00:36:12.289 --> 00:36:17.269 más que grueso y ocupaba la parte fuerte de medio 00:36:17.269 --> 00:36:19.909 del zacate y le ponía dos llantas y entonces 00:36:19.909 --> 00:36:23.130 ya teníamos carros y hacíamos como que las carreteras 00:36:23.130 --> 00:36:25.090 para andar jugando ahí los carritos, entonces 00:36:25.090 --> 00:36:26.849 eso detonó mucho y empecé a hacer mis propios 00:36:26.849 --> 00:36:30.230 juguetes para jugar así para uso propio empecé 00:36:30.230 --> 00:36:33.230 a hacer que avioncitos, que carritos que pistolitas 00:36:33.230 --> 00:36:38.030 que animalitos del campo, como nos mandaban a 00:36:38.030 --> 00:36:41.099 cuidar los animales pues Eso era lo mismo, hacías 00:36:41.099 --> 00:36:43.699 como que tu rebaño en miniatura y ya tenías tu 00:36:43.699 --> 00:36:46.119 pequeño rebaño de animalitos. Entonces eso, te 00:36:46.119 --> 00:36:49.179 divertías, ya tengo mi caballo, tengo mi vaquita, 00:36:49.179 --> 00:36:53.019 de así. Entonces son cosas que a lo mejor para 00:36:53.019 --> 00:36:55.059 mí es una historia ya, porque en cuanto lo viví, 00:36:55.079 --> 00:36:58.559 pues fue bonito porque hizo detonar mi mente. 00:36:58.659 --> 00:37:01.840 Mi mente la dejé que corriera y que se imaginara, 00:37:01.840 --> 00:37:03.900 y no tan solo que se imaginara, sino que las 00:37:03.900 --> 00:37:07.639 hiciera para uso mío. Ya más grande seguí trabajando 00:37:07.639 --> 00:37:11.780 y... un personaje muy importante en mi trayectoria 00:37:11.780 --> 00:37:15.039 ya del arte, que fue un profesor de misiones 00:37:15.039 --> 00:37:18.300 culturales que enseñaba en ese entonces a hacer 00:37:18.300 --> 00:37:20.280 cazuelas de barro y me enseñó a hacer una vasija. 00:37:20.400 --> 00:37:22.460 Pero la primera vez que llegué yo nada más me 00:37:22.460 --> 00:37:25.360 dijo, fíjate bien y échale. Me dio permiso de 00:37:25.360 --> 00:37:28.480 jugar con los moldes y vi cómo lo hacían. Hice 00:37:28.480 --> 00:37:32.400 un puerquito para alcancía y eso fue el que le 00:37:32.400 --> 00:37:34.880 gustó mucho y me dio libertad. Es ahí lo que 00:37:34.880 --> 00:37:36.500 tú quieras. Entonces como vio que yo era diferente 00:37:36.500 --> 00:37:39.159 a los otros niños, pues Me dejó el espacio abierto, 00:37:39.159 --> 00:37:41.639 entonces ya aproveché y hice muchas cosas. Hice 00:37:41.639 --> 00:37:45.800 dinosaurios, hice el famoso chupacabras. Sí, 00:37:45.840 --> 00:37:47.199 ya empezaba yo a trabajar con madera, pero no 00:37:47.199 --> 00:37:49.699 era yo. Lo vi con unos maestros artesanos del 00:37:49.699 --> 00:37:51.940 estado de Tlaxcala como lo hacían. No me enseñaron. 00:37:52.079 --> 00:37:54.119 Realmente yo lo vi con ellos, pero no, ellos 00:37:54.119 --> 00:37:57.199 no se, no, como que eran medio celosos de su 00:37:57.199 --> 00:37:59.420 arte y no me la quisieron compartir. Pero yo 00:37:59.420 --> 00:38:01.820 con ver como que siempre capté todo el asunto 00:38:01.820 --> 00:38:04.860 de ver qué herramientas ocupaban, qué tipo de 00:38:04.860 --> 00:38:07.539 madera y cómo más o menos trazaban su dibujo. 00:38:07.920 --> 00:38:09.920 Aunque me corté muchas veces la mano, no, no, 00:38:09.960 --> 00:38:12.800 este, no, como que no aflojaba el paso. Otra 00:38:12.800 --> 00:38:15.139 vez empezaba y otra vez así con sangre. Total, 00:38:15.260 --> 00:38:17.760 ya me corté. Hasta que ya vi lograda una pieza. 00:38:17.780 --> 00:38:20.960 Esa pieza la vendí en ese entonces. Para mí era 00:38:20.960 --> 00:38:23.679 ya más o menos un pago. Se me hacía mucho. Eran 00:38:23.679 --> 00:38:26.760 350 pesos. Que el cliente la vio y le gustó. 00:38:26.780 --> 00:38:28.639 Y dice, no, qué detalle, está muy bonito. Como 00:38:28.639 --> 00:38:31.480 lo hice en bulto, no sabes. Fue mi primer incentivo 00:38:31.480 --> 00:38:34.159 en cuestión de madera. Y ya como me gustó ver 00:38:34.159 --> 00:38:36.199 ese asunto, pues ya empecé a tallar, a tallar, 00:38:36.199 --> 00:38:37.980 a tallar. Empecé a competir en concursos por 00:38:37.980 --> 00:38:40.800 parte de Jonar, aquí de México. Y entré en un 00:38:40.800 --> 00:38:42.639 concurso de madera y gané el primer concurso 00:38:42.639 --> 00:38:45.719 a nivel nacional. Creo que a la edad de 19 años, 00:38:45.920 --> 00:38:48.610 más o menos, 19, 20 años. Que es difícil, pero 00:38:48.610 --> 00:38:51.610 a la vez también es satisfactorio para uno y 00:38:51.610 --> 00:38:54.289 para... O sea, a lo mejor en este caso yo doy 00:38:54.289 --> 00:38:56.630 gracias a Dios, a la vida y a todo el universo 00:38:56.630 --> 00:39:00.349 por darnos la oportunidad de aprender o desarrollar 00:39:00.349 --> 00:39:03.690 esto, ¿no? Y de compartirlo porque también no 00:39:03.690 --> 00:39:06.730 me lo quedó. Siento que si te lo quedas es ser 00:39:06.730 --> 00:39:09.730 egoísta, ser una mala persona. Si lo puedes compartir, 00:39:09.809 --> 00:39:11.949 compártelo. Quien lo va a aprender, lo va a aprender. 00:39:12.050 --> 00:39:13.929 Quien no, pues no, ¿no? Yo soy del estado de 00:39:13.929 --> 00:39:16.289 Tlaxcala. Tengo piezas que se exponen en el estado 00:39:16.289 --> 00:39:18.369 de Tlaxcala, en el Museo de Artesanías, de Casa 00:39:18.369 --> 00:39:21.150 de Artesanías de Tlaxcala. No nada más de madera, 00:39:21.150 --> 00:39:23.969 sino de cerámica. Tengo en el Premio Nacional 00:39:23.969 --> 00:39:26.130 de la Cerámica, hay obras también mías en el 00:39:26.130 --> 00:39:28.170 museo. En Metepec también hay obras también de 00:39:28.170 --> 00:39:30.769 cerámica. Aquí ahorita en Fonar se va a quedar 00:39:30.769 --> 00:39:32.929 esta obra que ganó, se va a quedar como parte 00:39:32.929 --> 00:39:36.150 del acervo cultural de Fomento. Pues si gustan 00:39:36.150 --> 00:39:40.070 contactarnos, les doy mi número, que es el 246 00:39:40.070 --> 00:39:45.150 -4697. Y su servidor, Samuel Torres Briones. 00:39:48.550 --> 00:39:54.329 Gracias, don Samuel Torres. Y gracias a todas 00:39:54.329 --> 00:39:56.429 y todos ustedes por continuar viajando con nosotros 00:39:56.429 --> 00:39:59.309 a través de la radio, la música y la imaginación 00:39:59.309 --> 00:40:02.349 aquí en su programa Amo México en Grupo Fórmula. 00:40:02.369 --> 00:40:04.409 Vamos a escuchar Bartender de Dave Matthews Band 00:40:04.409 --> 00:40:11.530 y volvemos enseguida. Soy Leonardo Curso y te 00:40:11.530 --> 00:40:13.190 invito a que estés pendiente de nuestro podcast 00:40:13.190 --> 00:40:15.710 para que estés bien informado cuando tú lo decides. 00:40:17.369 --> 00:40:20.610 Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma 00:40:20.610 --> 00:40:25.469 de podcast preferida. Grupo Fórmula, abriendo 00:40:25.469 --> 00:40:31.170 la conversación. Conéctate en Instagram, Facebook 00:40:31.170 --> 00:40:40.880 y Twitter. O escríbenos. Estamos de regreso en 00:40:40.880 --> 00:40:46.579 Amo México. Ya estamos de vuelta en tu programa 00:40:46.579 --> 00:40:49.199 Amo México en Grupo Fórmula. Hoy domingo 21 de 00:40:49.199 --> 00:40:52.860 diciembre del 2025. Gracias de corazón por acompañarnos 00:40:52.860 --> 00:40:55.320 a viajar a través de la radio, la música y la 00:40:55.320 --> 00:40:57.800 imaginación. Vámonos a nuestra sección Travel 00:40:57.800 --> 00:40:59.820 Mexico with Gitz, en donde nuestra querida Ana 00:40:59.820 --> 00:41:02.280 María Fernández nos lleva a platicar con Daniela 00:41:02.280 --> 00:41:04.760 Panachi, la fundadora del concepto gastronómico 00:41:04.760 --> 00:41:07.159 y la propietaria de Piedra Brasa Orígenes, un 00:41:07.159 --> 00:41:09.840 restaurante ubicado en el bosque de Opoyoaca, 00:41:09.900 --> 00:41:12.559 que es el estado de México, unos 45 minutos de 00:41:12.559 --> 00:41:15.679 la Ciudad de México. Este es el lado divertido 00:41:15.679 --> 00:41:18.719 para viajar con los pequeños. Travel México with 00:41:18.719 --> 00:41:26.639 Kids, con Ana María Fernández. Pues hoy les traigo 00:41:26.639 --> 00:41:29.059 un lugar para la gente de la Ciudad de México 00:41:29.059 --> 00:41:32.340 o de Toluca que buscan una escapada rápida, fácil 00:41:32.340 --> 00:41:36.570 y rica. Este lugar está en La Marquesa. Se llama 00:41:36.570 --> 00:41:40.789 Piedra Brasa Origen y es un lugar para hacer 00:41:40.789 --> 00:41:43.230 glamping. Tiene cabañas de diferentes tamaños. 00:41:43.510 --> 00:41:46.190 Hay algunas hasta creo que para seis personas. 00:41:46.710 --> 00:41:49.349 La comida te la dan ellos, entonces es fácil. 00:41:49.469 --> 00:41:51.489 O sea, ellos te preparan desayuno, comida y cena. 00:41:51.530 --> 00:41:54.349 Tienen un restaurante espectacular. Para que 00:41:54.349 --> 00:41:56.389 nos cuente todos los detalles, les dejo esta 00:41:56.389 --> 00:41:58.889 conversación que tuve con Daniela Panachi, que 00:41:58.889 --> 00:42:02.269 es la fundadora y operadora de Glamping Piedra 00:42:02.269 --> 00:42:06.199 Brasa Origen. Primero surge el restaurante, surgió 00:42:06.199 --> 00:42:09.119 en pandemia, surgió motivado por la pandemia 00:42:09.119 --> 00:42:12.260 de que yo soy chef y siempre me he dedicado a 00:42:12.260 --> 00:42:15.099 la gastronomía. Y bueno, llegó la pandemia, empecé 00:42:15.099 --> 00:42:18.679 a cocinarle a mis amigos y clientes en este terreno 00:42:18.679 --> 00:42:22.360 que tenemos en Ocoyoacac. Estamos en el bosque, 00:42:22.360 --> 00:42:25.039 en Estado de México, es donde está también la 00:42:25.039 --> 00:42:27.719 Marquesa. pero nosotros estamos más internos 00:42:27.719 --> 00:42:30.599 en el bosque. Y surgió por esta necesidad de 00:42:30.599 --> 00:42:33.000 hacer algo en pandemia diferente, cocinarle a 00:42:33.000 --> 00:42:36.219 las personas, a los clientes. Es un terreno de 00:42:36.219 --> 00:42:39.579 5 .000 metros cuadrados, lleno de bosque, precioso. 00:42:40.380 --> 00:42:43.880 Básicamente yo cocinaba allá y luego los clientes 00:42:43.880 --> 00:42:46.579 me empezaron a pedir que dónde se podían quedar 00:42:46.579 --> 00:42:50.119 a dormir si tenía dónde darles hospedaje, ¿no? 00:42:50.199 --> 00:42:52.599 ¿Por qué? Porque se desconectaban, porque pasaban 00:42:52.599 --> 00:42:55.679 todo el día. en el bosque, haciendo actividades, 00:42:55.880 --> 00:42:58.800 pues se querían quedar a dormir también. Y de 00:42:58.800 --> 00:43:01.760 ahí salió, ya cuando teníamos un año trabajando 00:43:01.760 --> 00:43:05.880 todo el 2000, lo abrí en diciembre del 2020, 00:43:06.139 --> 00:43:09.739 todavía estábamos en pandemia, y en el 2022 empecé 00:43:09.739 --> 00:43:12.619 a construir, empecé el proyecto de construir 00:43:12.619 --> 00:43:16.579 el glamping en versión cabañas. Ahorita actualmente 00:43:16.579 --> 00:43:19.860 contamos con tres cabañas. Y ahí surgió hacer 00:43:19.860 --> 00:43:24.280 el glamping que lo inauguramos en el 2023. Finalmente, 00:43:24.280 --> 00:43:27.059 lo primero que yo les recomiendo a las familias, 00:43:27.059 --> 00:43:29.480 principalmente porque me escriben muchas personas, 00:43:29.780 --> 00:43:32.440 el glamping, el concepto es para que vengas a 00:43:32.440 --> 00:43:36.019 desconectarte. O sea, aquí no tengo Wi -Fi. Eso 00:43:36.019 --> 00:43:38.460 es lo primero que les digo a todos, ¿no? Sí llega 00:43:38.460 --> 00:43:41.519 la señal a tu teléfono. Llega de manera escasa, 00:43:41.539 --> 00:43:44.840 ¿no? Es una señal fuerte, ¿no? Entonces, yo les 00:43:44.840 --> 00:43:47.269 comento a las familias, mira. Nosotros tenemos 00:43:47.269 --> 00:43:49.949 servicio de restaurante, porque así surgió. Las 00:43:49.949 --> 00:43:53.469 cabañas no tienen cocineta, nosotros nos encargamos 00:43:53.469 --> 00:43:57.070 de todos tus alimentos, inclusive de manera personalizada. 00:43:57.110 --> 00:43:58.849 Me pueden decir, muchas de las familias me han 00:43:58.849 --> 00:44:01.389 dicho, oye, no comemos gluten, o no comemos, 00:44:01.389 --> 00:44:05.530 o tengo algún niño que no come ciertos alimentos 00:44:05.530 --> 00:44:10.369 y ya les hago su dieta especial, ¿no? Al mediodía 00:44:10.369 --> 00:44:13.110 ya comes. Tengo juegos de mesa, pero también 00:44:13.110 --> 00:44:16.849 les digo, pueden llevar juegos de mesa para los 00:44:16.849 --> 00:44:20.050 juegos favoritos de los niños. Pasan el día, 00:44:20.170 --> 00:44:23.409 les cocinamos. Hay senderos donde pueden ir a 00:44:23.409 --> 00:44:27.389 caminar. Tenemos spa para los papás. Y también 00:44:27.389 --> 00:44:29.829 tenemos actividades alternas de cocina. Como 00:44:29.829 --> 00:44:33.590 nos dedicamos mucho al tema de gastronomía, el 00:44:33.590 --> 00:44:35.929 glamping está más enfocado a esa parte. Entonces 00:44:35.929 --> 00:44:38.849 tenemos actividades donde puedes hacer... pasta 00:44:38.849 --> 00:44:41.730 o pizza para incluir a los niños, ¿no? Porque 00:44:41.730 --> 00:44:44.610 también tenemos actividades para hacer tu propia 00:44:44.610 --> 00:44:47.429 parrilla, ¿no? Pero a los niños les encanta hacer 00:44:47.429 --> 00:44:51.150 su pizza. Tenemos una actividad donde la familia 00:44:51.150 --> 00:44:55.070 les enseñamos desde cómo hacer la masa, colocar 00:44:55.070 --> 00:44:58.409 la salsa, colocar los ingredientes que les gusten, 00:44:58.429 --> 00:45:01.550 hacerles diferentes formas. Ya nos encargamos 00:45:01.550 --> 00:45:03.750 de hornearlas, sin embargo les enseñamos dónde 00:45:03.750 --> 00:45:05.929 está el horno porque es un horno de leña, ¿no? 00:45:06.380 --> 00:45:08.920 Conviven y hacen la pizza o la pasta, ¿no? Porque 00:45:08.920 --> 00:45:10.780 también tenemos para hacer pasta. Todo depende 00:45:10.780 --> 00:45:12.699 de la actividad que quieran hacer, el tiempo 00:45:12.699 --> 00:45:15.380 que quieran demorarse. Luego tenemos la fogata. 00:45:15.460 --> 00:45:18.739 Cada glamping tiene o cada cabaña tiene un fogatero 00:45:18.739 --> 00:45:22.380 afuera con sillas muy a gusto donde les llevamos 00:45:22.380 --> 00:45:25.500 bombones para que los niños hacen sus bombones. 00:45:25.760 --> 00:45:29.500 Si les toca el día, en la noche con cielo despejado 00:45:29.500 --> 00:45:32.079 pueden ver estrellas, estrellas fugaces. Todo 00:45:32.079 --> 00:45:35.300 depende de cómo esté el clima. Las reservaciones 00:45:35.300 --> 00:45:38.079 son directamente conmigo por el WhatsApp. Yo 00:45:38.079 --> 00:45:42.099 estoy a cargo del restaurante 100%. Las reservaciones 00:45:42.099 --> 00:45:45.320 del glamping y del restaurante, porque nada más 00:45:45.320 --> 00:45:49.480 recibimos 30 personas, son conmigo por el WhatsApp, 00:45:49.699 --> 00:46:02.519 04455. 4044 -8881. 04455. 4044 -8881. Y en las 00:46:02.519 --> 00:46:05.679 redes sociales es Piedra Braza Orígenes. Así 00:46:05.679 --> 00:46:09.579 como Piedra Braza con Z. Instagram, en Facebook, 00:46:09.739 --> 00:46:13.880 en TikTok. Está el spa. Entonces, todo depende 00:46:13.880 --> 00:46:17.219 de lo que quieran hacer. Ya yo les creo su plan 00:46:17.219 --> 00:46:22.289 personalizado. Pues como ven, se antoja, ¿no? 00:46:22.309 --> 00:46:26.039 Para escaparse un día de la ciudad. Muchísimo. 00:46:26.039 --> 00:46:29.219 La verdad es que yo tuve la fortuna de conocer 00:46:29.219 --> 00:46:31.719 Piedra Braza antes de que hubiera Glamping, cuando 00:46:31.719 --> 00:46:33.980 solamente era un restaurante. Y sí, confirmo 00:46:33.980 --> 00:46:36.559 que es un lugar muy rico para estar y para comer. 00:46:36.840 --> 00:46:40.260 Es como cocina de campo, cocina al aire libre. 00:46:41.039 --> 00:46:45.099 Tienen justamente unas brazas preciosas, un asador 00:46:45.099 --> 00:46:48.179 hermoso para hacer cosas. Tienen una cava subterránea 00:46:48.179 --> 00:46:50.559 bastante bonita también. Entonces es un gran 00:46:50.559 --> 00:46:52.940 lugar. Qué maravilla, a mí se me antoja ya muchísimo 00:46:52.940 --> 00:46:56.260 para el fin de semana y qué bonito ver evolucionar 00:46:56.260 --> 00:46:59.719 estos proyectos que de pronto inician como restaurante 00:46:59.719 --> 00:47:03.179 y empiezan a percibir esta inquietud, este interés 00:47:03.179 --> 00:47:06.420 creciente de sus visitantes por pernoctar y creo 00:47:06.420 --> 00:47:09.420 que es un fenómeno muy saludable el hecho de 00:47:09.420 --> 00:47:11.940 que haya esta evolución de los proyectos que 00:47:11.940 --> 00:47:15.599 hacen bien las cosas y que la gente que les visita. 00:47:15.949 --> 00:47:18.650 Y les visitamos, pues de pronto ya queremos más. 00:47:18.929 --> 00:47:22.309 Gracias, mi querida Ana María, por esta nota. 00:47:22.630 --> 00:47:26.110 Pierabraza, Orígenes Glamping, en Ocoyoacá, Estado 00:47:26.110 --> 00:47:28.130 de México. Vamos a escuchar una canción más. 00:47:28.150 --> 00:47:30.610 Esto es It's No Good, de The Pitch Mode, aquí 00:47:30.610 --> 00:47:47.539 en Amo México, por Grupo Fórmula. Estamos de 00:47:47.539 --> 00:48:12.199 regreso en Amo México. comentarios, recomendaciones 00:48:12.199 --> 00:48:14.880 y sugerencias. Vámonos a nuestra sección Viajantes, 00:48:14.900 --> 00:48:18.159 donde conversamos con Marcela Benassini, la reconocida 00:48:18.159 --> 00:48:21.380 académica, consultora y autora mexicana, especializada, 00:48:21.380 --> 00:48:23.400 por supuesto, en marketing e investigación de 00:48:23.400 --> 00:48:27.039 mercados. Explora México de una manera diferente. 00:48:27.659 --> 00:48:34.320 Esto es Viajantes. Muy buenas tardes, pues estamos 00:48:34.320 --> 00:48:38.320 con una invitada muy especial. Ella ha trabajado 00:48:38.320 --> 00:48:41.320 en una publicación que apenas hace unos días 00:48:41.840 --> 00:48:44.760 tuvo la presentación de esta publicación de un 00:48:44.760 --> 00:48:48.039 libro, de un trabajo que realmente merece que 00:48:48.039 --> 00:48:51.099 tengamos los oídos y los ojos presentes a el 00:48:51.099 --> 00:48:54.480 marketing en la industria restaurantera. Tenemos 00:48:54.480 --> 00:48:57.179 con nosotros a Marcela Benassini. Marcela, qué 00:48:57.179 --> 00:48:59.920 gusto tenerte en AMO México por Grupo Fórmula. 00:49:00.000 --> 00:49:02.679 Cuéntanos acerca de esta publicación y de tu 00:49:02.679 --> 00:49:05.820 trabajo. Enrique, muchas gracias. Mira, mi cuenta 00:49:05.820 --> 00:49:09.719 de inspiración fue, uno, tengo 40 años como consultora, 00:49:09.739 --> 00:49:12.550 entonces he vivido. todo lo que se te pueda ocurrir 00:49:12.550 --> 00:49:15.909 como asesora de restaurantes y todos quieren 00:49:15.909 --> 00:49:18.769 lo mismo, quieren ordeñar la vaca en 5 minutos 00:49:18.769 --> 00:49:21.869 tener un restaurante bonito cuidado y demás, 00:49:21.969 --> 00:49:24.369 con buen servicio pero pareciera como que eso 00:49:24.369 --> 00:49:28.210 es mágico como que no hay que hacer ningún esfuerzo 00:49:28.539 --> 00:49:32.500 Entonces casi todos mis proyectos con restaurantes 00:49:32.500 --> 00:49:35.880 tristemente han sido fallidos. Entonces yo decía, 00:49:36.000 --> 00:49:39.519 se me tiene que quitar este gusanito y voy algún 00:49:39.519 --> 00:49:41.940 día a escribir un libro. Y empecé a hacerlo hace 00:49:41.940 --> 00:49:45.000 dos años, por estas fechas precisamente, y me 00:49:45.000 --> 00:49:48.440 tardé año y medio, tiempo completo, replatando 00:49:48.440 --> 00:49:52.760 todas las anécdotas de clientes que pidieron 00:49:52.760 --> 00:49:55.559 asesoría, que se acercaron, o aquellos que ni 00:49:55.559 --> 00:49:58.579 siquiera quisieron pedir asesoría. Y todos fracasaron. 00:49:58.659 --> 00:50:01.059 Entonces es un libro basado en anécdotas, en 00:50:01.059 --> 00:50:04.320 experiencias, pero también en malas, ¿verdad? 00:50:04.360 --> 00:50:07.380 Y otras buenas en donde el cliente aprende y 00:50:07.380 --> 00:50:10.239 poco a poco va cambiando su actitud. Pero déjame 00:50:10.239 --> 00:50:13.679 decirte que son los menos. En la industria restauranteada 00:50:13.679 --> 00:50:18.659 debe ser una en la que más fallan los empresarios, 00:50:18.659 --> 00:50:21.929 tristemente. ¿Cuál creerías que sería la razón 00:50:21.929 --> 00:50:25.630 principal por esta mentalidad o esta cultura 00:50:25.630 --> 00:50:29.090 que tenemos? ¿Cuál sería el origen? Yo creo que 00:50:29.090 --> 00:50:33.010 se basa en una orientación equivocada de lo que 00:50:33.010 --> 00:50:36.820 es un negocio. Todos queremos ser empresarios, 00:50:36.840 --> 00:50:39.679 los que somos empresarios, y queremos ordeñar 00:50:39.679 --> 00:50:43.360 la vaca rápidamente y sacar el máximo provecho. 00:50:43.380 --> 00:50:46.800 Y no entendemos que son experiencias que deben 00:50:46.800 --> 00:50:49.440 tomarse su tiempo, cinco o seis años para la 00:50:49.440 --> 00:50:52.360 recuperación del capital. Claro que hay otras 00:50:52.360 --> 00:50:55.019 formas más fáciles de empezar. Por ejemplo, el 00:50:55.019 --> 00:50:57.340 taquero que empieza en la esquina. Y al rato 00:50:57.340 --> 00:51:00.219 ya tiene como, en su momento, ahorita ya no es 00:51:00.219 --> 00:51:03.780 tanto, pero las Tortas Locas Hipocampo, don Francisco 00:51:03.780 --> 00:51:06.460 Méndez empezó siendo el taquero de la esquina, 00:51:06.460 --> 00:51:09.019 en la esquina de Insurgentes y Vito Alicia Robles. 00:51:09.079 --> 00:51:13.960 Y poco a poco fue creando todo este restaurante. 00:51:14.329 --> 00:51:17.030 que fue exitoso en su tiempo. Ahorita es una 00:51:17.030 --> 00:51:19.630 franquicia que a veces falla, a veces está bien. 00:51:19.789 --> 00:51:23.050 En fin, es otra forma de crecer. En fin, hay 00:51:23.050 --> 00:51:26.170 varias formas de crecer, pero creo que el empresario 00:51:26.170 --> 00:51:31.030 mexicano todavía no está orientado a una mentalidad 00:51:31.030 --> 00:51:34.389 de analizar el entorno y trabajar conforme a 00:51:34.389 --> 00:51:36.750 él. ¿Podemos hablar que es educación financiera? 00:51:37.210 --> 00:51:39.690 Sí, aunque también es de marketing, porque la 00:51:39.690 --> 00:51:42.789 gente piensa que le gustó un concepto. Hay gente 00:51:42.789 --> 00:51:44.809 que me dice, mira, a mí se me ocurrió un negocio 00:51:44.809 --> 00:51:47.449 y me dicen de qué se trata y les digo, wow, qué 00:51:47.449 --> 00:51:50.309 mal está. Pero no se ocurre así. Y luego ven 00:51:50.309 --> 00:51:54.050 mi libro sobre la mesa y dicen, no, yo no necesito 00:51:54.050 --> 00:51:56.849 esto, yo ya sé lo que quiero. Entonces, bueno, 00:51:57.070 --> 00:52:00.610 se van de topes contra la pared porque esos conceptos 00:52:00.610 --> 00:52:04.190 no existen. La gente no está dentro de esos intereses. 00:52:04.489 --> 00:52:07.820 La gente le gusta buena, buena comida. la buena 00:52:07.820 --> 00:52:11.260 bebida, cada quien que lo llame como quiera, 00:52:11.340 --> 00:52:14.719 pero es decir, no es solamente, es una mezcla 00:52:14.719 --> 00:52:17.340 del enfoque financiero con el de marketing. Y 00:52:17.340 --> 00:52:19.719 tengo entendido, bueno, no a título personal, 00:52:19.840 --> 00:52:22.420 pero sí de experiencias de algunas amistades, 00:52:22.440 --> 00:52:25.380 que pues el negocio de los restaurantes o el 00:52:25.380 --> 00:52:27.579 negocio de la comida, coloquialmente hablando, 00:52:27.920 --> 00:52:30.440 es un negocio que necesita, como bien tú dices, 00:52:30.500 --> 00:52:34.250 muchos años. Mucha perseverancia, talento, claro 00:52:34.250 --> 00:52:37.510 que sí, pero mucha constancia y dedicación a 00:52:37.510 --> 00:52:40.949 un negocio, a una empresa, a un ramo que crece 00:52:40.949 --> 00:52:43.030 como un árbol, ¿no? Poquito, poquito, poquito, 00:52:43.210 --> 00:52:47.630 poquito, pero tiene sus frutos, pero hay que 00:52:47.630 --> 00:52:50.050 estar, hay que estar, hay que estar, ¿no? Así 00:52:50.050 --> 00:52:52.349 es, cada error cuenta. Te cuento rápidamente, 00:52:52.349 --> 00:52:54.829 una vez me habló un señor y me dijo, oiga, ¿cuánto 00:52:54.829 --> 00:52:56.809 cuestan sus servicios? Le digo, pues depende 00:52:56.809 --> 00:52:59.949 de qué. Dice, es que fíjese que me traspasan 00:52:59.949 --> 00:53:02.920 una marisquería. en el centro. Yo digo, ay, ¿qué 00:53:02.920 --> 00:53:05.380 experiencia tiene usted en los mariscos? No, 00:53:05.420 --> 00:53:07.840 ninguna. Y le digo, ¿y en restaurante? No, pues 00:53:07.840 --> 00:53:10.860 tampoco. Entonces, ¿quién lo va a atender? Mi 00:53:10.860 --> 00:53:13.500 esposa, yo soy contador, tengo una buena chamba 00:53:13.500 --> 00:53:15.980 y no la pienso dejar. Y le digo, ¿y su esposa 00:53:15.980 --> 00:53:19.480 qué sabe hacer? Nada, se dedica al hogar. Le 00:53:19.480 --> 00:53:23.139 digo, ¿usted se quiere divorciar? Se va a levantar 00:53:23.139 --> 00:53:25.119 a las 3 de la mañana para estar en la central 00:53:25.119 --> 00:53:28.559 a las 4, comprando pescado y marisco fresco, 00:53:28.579 --> 00:53:30.639 ¿verdad? Y luego llegando al restaurante a ver 00:53:30.639 --> 00:53:33.179 que no le roben, que esté todo limpio, que iba 00:53:33.179 --> 00:53:35.539 a salir a las 10 de la noche. ¿Qué vida va a 00:53:35.539 --> 00:53:38.300 hacer eso? ¿Usted sabe a lo que se expone? Dijo, 00:53:38.340 --> 00:53:40.820 ay, no lo había pensado. ¿Cuánto le veo? Nada, 00:53:40.920 --> 00:53:45.179 nomás no lo haga. Ya que depende no solamente 00:53:45.179 --> 00:53:49.480 de una persona, sino de toda una caldena de suministros, 00:53:49.480 --> 00:53:52.360 de inclusive familiar y personal que debe de 00:53:52.360 --> 00:53:54.699 aceitarse perfectamente bien, inclusive hasta 00:53:54.699 --> 00:53:57.679 la propia ubicación. Claro, claro, la ubicación 00:53:57.679 --> 00:54:00.440 es esencial. Y se me ofrece en un localito. ¿Ya 00:54:00.440 --> 00:54:03.159 lo evaluó? ¿Ya lo fue a ver? Pues no. No, pues 00:54:03.159 --> 00:54:06.460 es que hay ubicaciones que son del nabo. O sea, 00:54:06.519 --> 00:54:10.260 por eso fracasan los negocios. No sé si es el 00:54:10.260 --> 00:54:13.360 que han dicho. Ese lugar está cebado, está salado. 00:54:13.659 --> 00:54:16.639 Claro, no pega nada. No pega nada. ¿Por qué? 00:54:16.739 --> 00:54:20.679 Porque no es un sitio apto para que la gente 00:54:20.679 --> 00:54:23.559 se reúna. Punto. A lo mejor abres una papelera, 00:54:23.780 --> 00:54:26.699 qué sé yo. pero no un negocio de comida. O a 00:54:26.699 --> 00:54:29.579 lo mejor está mal administrado. Entonces, son 00:54:29.579 --> 00:54:32.760 muchos factores. No tiene dónde estacionarse, 00:54:32.760 --> 00:54:37.420 no tiene lugar. No, sabemos a lo que vamos. Y 00:54:37.420 --> 00:54:40.179 entonces no nos importa estar parados y que nos 00:54:40.179 --> 00:54:43.579 dé el sol o que a los capitalinos que nos llegue 00:54:43.579 --> 00:54:46.960 el polvo y el ruido. Y a tu experiencia con esta 00:54:46.960 --> 00:54:50.949 publicación, ¿qué es lo que quisieras? que transmitirle 00:54:50.949 --> 00:54:53.030 a la gente aparte, bueno, nos encantaría que 00:54:53.030 --> 00:54:54.789 todo el mundo pudiera y toda aquella persona 00:54:54.789 --> 00:54:56.769 que quisiera poner un negocio restaurantero o 00:54:56.769 --> 00:54:59.170 de comida tendría que leer este libro, pero ¿cuál 00:54:59.170 --> 00:55:01.750 es tu visión? ¿cuál es tu experiencia al fin 00:55:01.750 --> 00:55:05.469 de esta publicación? Tuve la experiencia de que 00:55:05.469 --> 00:55:08.510 una amiga muy querida que es financiera de toda 00:55:08.510 --> 00:55:11.429 la vida lo comprara y me habló hace como 15 días 00:55:11.429 --> 00:55:14.409 y me dijo, oye, me dormí a las 3 de la mañana 00:55:14.409 --> 00:55:18.369 leyendo el libro. Es un libro que no es solamente 00:55:18.369 --> 00:55:22.389 para la industria restaurantera, es para cualquiera 00:55:22.389 --> 00:55:26.809 que quiera abrir un negocio, una tienda de libros, 00:55:26.809 --> 00:55:31.650 un estacionamiento, lo que se te ocurra. Es factible 00:55:31.650 --> 00:55:35.150 leer el libro porque habla de la necesidad del 00:55:35.150 --> 00:55:39.130 ser humano casado con sus propias ideas, incapaz 00:55:39.130 --> 00:55:43.050 de ver el entorno. y ver qué es lo que necesita 00:55:43.050 --> 00:55:47.010 realmente la gente y adecuar lo que estamos fabricando, 00:55:47.130 --> 00:55:49.829 lo que estamos produciendo con lo que quiere 00:55:49.829 --> 00:55:53.610 la gente. Entonces, en realidad es aplicable 00:55:53.610 --> 00:55:56.130 para casi todas las industrias. Claro, porque 00:55:56.130 --> 00:55:58.869 al fin y al cabo los negocios tienen principios 00:55:58.869 --> 00:56:02.429 básicos y generales en cualquier rubro. Entonces, 00:56:02.469 --> 00:56:05.130 independientemente de que cada giro tenga su 00:56:05.130 --> 00:56:08.429 complejidad y su manera de atenderse y su manera 00:56:08.429 --> 00:56:11.980 de... de resolverlo, pues. Pero en general, los 00:56:11.980 --> 00:56:14.639 negocios tienen un caminito trazado, ¿no? En 00:56:14.639 --> 00:56:17.420 donde punto A al punto B al punto B al punto 00:56:17.420 --> 00:56:20.300 C y así sucesivamente para que fuese un negocio 00:56:20.300 --> 00:56:24.539 exitoso o medianamente exitoso o bien que tenga 00:56:24.539 --> 00:56:28.800 futuro. Así es. Y desgraciadamente es una lógica, 00:56:28.800 --> 00:56:31.920 muy lógica. Y entonces no lo vemos con esa óptica. 00:56:32.159 --> 00:56:34.659 Claro. Sí, sí. Y hay muchos ejemplos de éxito 00:56:34.659 --> 00:56:36.800 y otros de fracaso con familias o con amigos. 00:56:36.980 --> 00:56:39.059 No quiere decir que esto sea privativo, pero 00:56:39.059 --> 00:56:43.050 sí. necesitamos evaluar en dónde estamos leyendo 00:56:43.050 --> 00:56:46.849 o si necesitamos leer más acerca de una educación 00:56:46.849 --> 00:56:49.730 y una cultura hacia la industria restaurantera 00:56:49.730 --> 00:56:53.690 y prácticamente cualquier negocio que creemos 00:56:53.690 --> 00:56:57.269 que podemos tener éxito. Marcela Benassini, muchísimas 00:56:57.269 --> 00:56:59.150 gracias. ¿Cómo conseguimos tu libro? ¿En dónde 00:56:59.150 --> 00:57:02.789 lo buscamos? ¿Tus redes sociales? Está en Amazon 00:57:02.789 --> 00:57:06.150 y lo estoy vendiendo yo porque ahorita me los 00:57:06.150 --> 00:57:09.119 detuvieron en la frontera. Es un relajo. Con 00:57:09.119 --> 00:57:11.780 aquello que tú sabes. Entonces, lo pueden encontrar 00:57:11.780 --> 00:57:15.619 en Amazon como el marketing de la industria restaurantera 00:57:15.619 --> 00:57:20.460 por Marcela Benazzini. O buscan buscarme en www 00:57:20.460 --> 00:57:24.360 .benazzini .com. Todavía no lo subo, pero ahí 00:57:24.360 --> 00:57:28.320 me pueden localizar mandándome un mensaje. Y 00:57:28.320 --> 00:57:31.039 yo se los vendo más barato y más rápido que en 00:57:31.039 --> 00:57:34.380 Amazon. Marcela Benassini, pues qué gusto conocerte, 00:57:34.460 --> 00:57:37.480 escucharte y claro que tendremos que voltear 00:57:37.480 --> 00:57:40.039 a ver estas publicaciones como la tuya, la cual 00:57:40.039 --> 00:57:43.320 pues exhortamos a quien nos escucha que si tiene 00:57:43.320 --> 00:57:45.380 la idea de poner un negocio cualquiera que este 00:57:45.380 --> 00:57:47.940 sea, se acerca a las páginas que tú has escrito 00:57:47.940 --> 00:57:50.739 en esta publicación. Y pues muchas gracias por 00:57:50.739 --> 00:57:54.179 tu tiempo, Marcela. Felicidades y esperamos que 00:57:54.179 --> 00:57:56.000 este libro sea todo un éxito también para la 00:57:56.000 --> 00:57:58.039 gente que pueda verlo. Muchísimas gracias, tú. 00:57:58.260 --> 00:58:00.920 Enrique, hasta luego. Que tengas una excelente 00:58:00.920 --> 00:58:05.039 tarde, Marcela. Igualmente, bye. Soy Marcela 00:58:05.039 --> 00:58:08.179 Benassini, soy mercadóloga, principalmente en 00:58:08.179 --> 00:58:10.380 el ramo de los servicios, productos industriales 00:58:10.380 --> 00:58:15.159 y últimamente muy dedicada a los servicios restauranteros. 00:58:15.199 --> 00:58:20.840 Y yo amo México. Gracias, mi querida Marcela 00:58:20.840 --> 00:58:23.260 Benassini. Una lectura imprescindible para empresarios, 00:58:23.260 --> 00:58:28.260 estudiantes. que buscan destacar en este competitivo 00:58:28.260 --> 00:58:31.739 sector de la gastronomía. Vamos a escuchar una 00:58:31.739 --> 00:58:33.480 canción más. Hemos llegado al término de la segunda 00:58:33.480 --> 00:58:36.239 hora de tu programa Amo México en Grupo Fórmula. 00:58:36.280 --> 00:58:39.699 Hoy domingo 21 de diciembre del 2025. Esto es 00:58:39.699 --> 00:58:42.360 I Am The Resurrection de The Stone Roses aquí 00:58:42.360 --> 00:58:54.010 en Amo México por Grupo Fórmula. o escríbenos, 00:58:54.010 --> 00:58:58.570 contacto arroba amomexico .travel. Estamos de 00:58:58.570 --> 00:59:06.389 regreso en Amo México. Mi nombre es Pata de Perro, 00:59:06.409 --> 00:59:08.429 también me conocen como Alonso Vera y les doy 00:59:08.429 --> 00:59:10.170 la más cordial bienvenida a esta tercera hora 00:59:10.170 --> 00:59:13.309 de su programa Amo México en Grupo Fórmula y 00:59:13.309 --> 00:59:16.210 domingo 21 de diciembre del 2025 hemos tenido 00:59:16.210 --> 00:59:19.570 un programa delicioso. Ya viajamos a Tláhuac 00:59:19.570 --> 00:59:22.250 para conocer a la cocinera tradicional acustre 00:59:22.250 --> 00:59:25.030 Araceli Marque Romo. También platicamos con el 00:59:25.030 --> 00:59:27.329 historiador y cronista Ricardo Flores Cuevas. 00:59:27.469 --> 00:59:29.829 Estuvo con nosotros Juan Zenaido Barranco Pérez 00:59:29.829 --> 00:59:31.989 para platicarnos sobre el tallero de cultivo 00:59:31.989 --> 00:59:34.590 justamente en la zona Patrimonio Mundial Natural 00:59:34.590 --> 00:59:37.789 y Cultural de Xochimilco, Tláhuac y Milpa Alta. 00:59:37.829 --> 00:59:40.650 Estuvo también con nosotros el artesano del carrizo 00:59:40.650 --> 00:59:43.170 David Galicia Bonilla. Conversamos también en 00:59:43.170 --> 00:59:45.329 nuestra sección Manos Mágicas con el alfarero 00:59:45.329 --> 00:59:47.840 Samuel Torres y Y también con Daniela Panacci 00:59:47.840 --> 00:59:51.039 del proyecto Piedra Brasa. Y, por supuesto, estuvo 00:59:51.039 --> 00:59:53.780 con nosotros también Marcela Benassini, investigadora 00:59:53.780 --> 00:59:56.900 académica especializada en marketing. Vamos a 00:59:56.900 --> 00:59:58.699 escuchar una canción más y volvemos enseguida. 00:59:58.800 --> 01:00:01.159 Esto es Break It Down Again, The Tears for Fears, 01:00:01.159 --> 01:00:10.099 aquí en Amo México por Grupo Fórmula. ¿Quieres 01:00:10.099 --> 01:00:12.579 iniciar, hacer crecer o monetizar tu podcast? 01:00:13.559 --> 01:00:18.599 todos los secretos de todos donde y cuando quieras 01:00:18.599 --> 01:00:24.619 RSS .com almacenamiento, distribución y programación 01:00:24.619 --> 01:00:28.179 de tus episodios en un solo lugar hosteado y 01:00:28.179 --> 01:00:33.780 distribuido por RSS .com RSS .com hacer podcast 01:00:33.780 --> 01:00:39.000 de manera fácil conéctate en Instagram, Facebook 01:00:39.000 --> 01:00:43.510 y Twitter arroba amomexicotravel O escríbenos. 01:00:43.989 --> 01:00:48.070 Contacto arroba amomexico .travel Estamos de 01:00:48.070 --> 01:00:54.170 regreso en Amo México. Escuchas Amo México en 01:00:54.170 --> 01:01:06.889 Fórmula 104 .1 Abriendo la conversación. Conéctate 01:01:06.889 --> 01:01:10.170 en Instagram, Facebook y Twitter. Arroba Amo 01:01:10.170 --> 01:01:14.679 México Travel. o escríbenos contacto arroba amomexico 01:01:14.679 --> 01:01:23.019 .travel Estamos de regreso en Amo México. Bienvenidas, 01:01:23.019 --> 01:01:25.059 bienvenidos de vuelta a su programa Amo México 01:01:25.059 --> 01:01:27.920 en Grupo Fórmula. Hoy domingo 21 de diciembre 01:01:27.920 --> 01:01:31.820 del 2025. Vamos a escuchar Naked Eye de Lucius 01:01:31.820 --> 01:01:47.159 Jackson y volvemos enseguida. Esto que escuchaste 01:01:47.159 --> 01:01:49.739 fue, once again, The Old Sea Brigade aquí en 01:01:49.739 --> 01:01:52.119 Amo México por Grupo Fórmula. Y ahora vámonos 01:01:52.119 --> 01:02:17.679 con Now and Then de Los Beatles. Esto que escuchaste 01:02:17.679 --> 01:02:20.780 fue Permanent Way de Charlie Cunningham y ahora 01:02:20.780 --> 01:02:24.260 vámonos con Saturdays de Broken Bells. Aquí en 01:02:24.260 --> 01:02:28.239 Amo México por Grupo Fórmula. Hemos llegado al 01:02:28.239 --> 01:02:30.699 término de nuestro programa Amo México en Grupo 01:02:30.699 --> 01:02:33.809 Fórmula. Hoy domingo 21 de diciembre. del 2025 01:02:33.809 --> 01:02:36.869 gracias de corazón a nuestro querido Luis Carmona 01:02:36.869 --> 01:02:38.889 en los controles o agradezco de corazón en la 01:02:38.889 --> 01:02:41.389 producción al señor Enrique Gil y a usted que 01:02:41.389 --> 01:02:44.090 nos acompaña como cada fin de semana a viajar 01:02:44.090 --> 01:02:46.690 a través de la radio la música y la imaginación 01:02:46.690 --> 01:02:49.050 mi nombre es Pata de Perro también me conocen 01:02:49.050 --> 01:02:51.230 como Alonso Vera les deseo muy felices viajes 01:02:51.230 --> 01:02:53.809 y nos escuchamos la próxima semana Te dejo con 01:02:53.809 --> 01:02:56.090 Saint of Me de The Rolling Stones. Muy felices 01:02:56.090 --> 01:02:57.250 fiestas y hasta la próxima.