WEBVTT 00:00:02.049 --> 00:00:04.929 Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma 00:00:04.929 --> 00:00:10.789 de podcast preferida. Grupo Fórmula. Detente 00:00:10.789 --> 00:00:13.750 un momento. Es tiempo de viajar a través de la 00:00:13.750 --> 00:00:16.890 música, las crónicas, reseñas, entrevistas y 00:00:16.890 --> 00:00:19.670 reportajes en el mundo del turismo. Bienvenidos 00:00:19.670 --> 00:00:23.429 a Amo México con Alonso Vera Pata de Perro en 00:00:23.429 --> 00:00:30.699 Fórmula 104 .1 abriendo la conversación. Mi nombre 00:00:30.699 --> 00:00:33.020 es Pata de Perro, también me conocen como Alonso 00:00:33.020 --> 00:00:35.200 Vera y les doy la más cordial bienvenida. Este 00:00:35.200 --> 00:00:37.719 es su programa Amo México en Grupo Fórmula. Hoy 00:00:37.719 --> 00:00:42.500 domingo 7 de diciembre del 2025 en nuestra emisión 00:00:42.500 --> 00:00:46.579 número 253. Espero estés pasando una tarde de 00:00:46.579 --> 00:00:49.020 domingo muy, muy agradable en compañía de tu 00:00:49.020 --> 00:00:51.700 familia, de tus amigos, de ti misma, de ti mismo. 00:00:51.759 --> 00:00:53.740 Te recuerdo me encuentras en Instagram como el 00:00:53.740 --> 00:00:56.399 pata de perro y el día de hoy tenemos por supuesto 00:00:56.399 --> 00:00:59.240 un programa. Muy, muy especial. En nuestra sección 00:00:59.240 --> 00:01:02.759 Amo México vamos a viajar a la alcaldía Iztapalapa, 00:01:02.840 --> 00:01:05.700 en Ciudad de México, en donde vamos a visitar 00:01:05.700 --> 00:01:09.219 el ex convento. de Curhuacán, vamos a viajar 00:01:09.219 --> 00:01:12.280 por sus mercados, vamos a pasear también por 00:01:12.280 --> 00:01:14.859 supuesto a bordo del cable bus, vamos a hablar 00:01:14.859 --> 00:01:17.099 con representantes de la pasión de Iztapalapa 00:01:17.099 --> 00:01:20.099 este evento impresionante que acontece evidentemente 00:01:20.099 --> 00:01:22.579 en Semana Santa vamos a platicar también con 00:01:22.579 --> 00:01:25.540 una deportista extraordinaria, una ciclista joven 00:01:25.540 --> 00:01:27.760 ciclista que ya nos representa a nivel internacional 00:01:28.439 --> 00:01:31.400 Reina Joaquín. Y, por supuesto, vamos a visitar 00:01:31.400 --> 00:01:35.519 a nuestros queridísimos artesanos, tanto de portadas 00:01:35.519 --> 00:01:38.739 como de cera escamada y mucho más. En nuestra 00:01:38.739 --> 00:01:41.780 sección Origen vamos a visitar a Carlos Maclis, 00:01:41.920 --> 00:01:45.140 que nos va a platicar acerca de Norte Cervecería, 00:01:45.140 --> 00:01:47.780 con sede en Tijuana, Baja California, mientras 00:01:47.780 --> 00:01:50.420 que en manos mágicas estará con nosotros Anabel 00:01:50.420 --> 00:01:54.159 Jarberli. Ella realiza la cuera tamaulipeca, 00:01:54.219 --> 00:01:56.519 por supuesto, símbolo de identidad de nuestro 00:01:56.519 --> 00:01:59.200 queridísimo tamaulipeca. Y en viajantes vamos 00:01:59.200 --> 00:02:02.120 a tener el privilegio de platicar con Cietlali 00:02:02.120 --> 00:02:05.519 Gómez acerca del proyecto Nemi Natua. Esto y 00:02:05.519 --> 00:02:07.859 mucho más el día de hoy en Amo México por Grupo 00:02:07.859 --> 00:02:09.659 Fórmula. Gracias de corazón por acompañarnos. 00:02:09.919 --> 00:02:12.099 Abróchense los cinturones, preparen sus maletas. 00:02:12.159 --> 00:02:26.340 Comenzamos con Batún Rush de Palatín. Contacto 00:02:26.340 --> 00:02:30.039 arroba amomexico .travel. Estamos de regreso 00:02:30.039 --> 00:02:35.800 en Amo México. Ya estamos de vuelta en tu programa 00:02:35.800 --> 00:02:38.879 Amo México en Grupo Fórmula. Hoy domingo 7 de 00:02:38.879 --> 00:02:42.460 diciembre del 2025. Muchísimas gracias por acompañarnos 00:02:42.460 --> 00:02:45.680 en esta travesía a través de la radio, la música 00:02:45.680 --> 00:02:48.360 y la imaginación. Y vámonos sin más ni más a 00:02:48.360 --> 00:02:50.960 nuestra sección Amo México, en donde el día de 00:02:50.960 --> 00:02:54.340 hoy vamos a recorrer la alcaldía Iztapalapa en 00:02:54.340 --> 00:02:57.509 la Ciudad de México. Vuelve a enamorarte del 00:02:57.509 --> 00:03:00.930 país más hermoso del mundo. Esto es Amo México. 00:03:03.310 --> 00:03:05.789 Esta es la alcaldía más poblada del país con 00:03:05.789 --> 00:03:09.189 más de 1 .8 millones de habitantes. Uno de los 00:03:09.189 --> 00:03:12.009 espacios con mayor profundidad histórica de todo 00:03:12.009 --> 00:03:15.169 el Valle de México. Su nombre proviene del náhuatl 00:03:15.169 --> 00:03:19.310 Iztapali, loza o laja de piedra yapan sobre el 00:03:19.310 --> 00:03:22.030 agua, que juntos significan en las aguas de lajas 00:03:22.030 --> 00:03:25.389 o sobre lajas. de el agua, una referencia directa 00:03:25.389 --> 00:03:28.810 a su origen lacustre antes de las avenidas y 00:03:28.810 --> 00:03:30.870 los cerros urbanizados pues Iztapalapa era un 00:03:30.870 --> 00:03:33.650 conjunto de islas, chinampas, manantiales y canales 00:03:33.650 --> 00:03:37.449 que conectaban el suroriente del valle con Tenochtitlan 00:03:37.449 --> 00:03:40.319 aquí florecieron pueblos agrícolas pescadores, 00:03:40.520 --> 00:03:43.460 constructores de chinampas y guardianes del agua 00:03:43.460 --> 00:03:45.580 que desde tiempos prehispánicos pues entendieron 00:03:45.580 --> 00:03:49.020 el territorio como un ecosistema sagrado. Su 00:03:49.020 --> 00:03:51.180 papel histórico es enorme. Iztapalapa fue la 00:03:51.180 --> 00:03:54.259 puerta oriente de México. Tenochtitlán, la última 00:03:54.259 --> 00:03:57.740 defensa. Mexica contra Cortés, el escenario donde 00:03:57.740 --> 00:04:00.000 se realizaron rituales lacustres y uno de los 00:04:00.000 --> 00:04:01.979 principales proveedores de alimento, flores y 00:04:01.979 --> 00:04:05.569 materiales para la gran ciudad. Mexica tiene 00:04:05.569 --> 00:04:09.250 ocho pueblos originarios y, por supuesto, algunos 00:04:09.250 --> 00:04:13.430 recintos históricos. Yo diría incluso uno de 00:04:13.430 --> 00:04:16.689 los más interesantes de nuestro país, el ex convento 00:04:16.689 --> 00:04:20.149 de Culhuacán, fundado por los agustinos entre 00:04:20.149 --> 00:04:25.759 1552 y 1569. edificio histórico que se construyó 00:04:25.759 --> 00:04:28.420 obviamente sobre la zona de culto prehispánica 00:04:28.420 --> 00:04:30.959 dedicada a los dioses del agua y la fertilidad 00:04:30.959 --> 00:04:34.240 y por supuesto para platicarnos del mismo tenemos 00:04:34.240 --> 00:04:36.899 el privilegio de escuchar al historiador Cuauhtémoc 00:04:36.899 --> 00:04:45.579 Domínguez Hemos vivido la transformación de la 00:04:45.579 --> 00:04:48.379 ciudad, esa modernidad que se dio, que fue precisamente 00:04:48.379 --> 00:04:52.079 la posibilidad de estudiar una carrera universitaria, 00:04:52.079 --> 00:04:55.620 que eso es lo que ha ido cambiando la semblanza 00:04:55.620 --> 00:05:00.259 cultural de Culhuacán. Nos interesa mucho saber 00:05:00.259 --> 00:05:04.579 qué es Culhuacán a partir de sus rasgos culturales, 00:05:04.579 --> 00:05:07.699 milenarios. Esto que vemos aquí a la espalda 00:05:07.699 --> 00:05:11.779 es la iglesia de Culhuacán. Un edificio muy emblemático 00:05:11.779 --> 00:05:14.439 para nosotros y para todas las gentes que vienen 00:05:14.439 --> 00:05:17.779 de fuera y que representa toda esa cultura que 00:05:17.779 --> 00:05:20.759 es un proceso histórico muy, muy importante a 00:05:20.759 --> 00:05:25.480 nivel nacional y mundial. La fundación del pueblo 00:05:25.480 --> 00:05:29.279 de Culhuacán inició en el año 670 después de 00:05:29.279 --> 00:05:32.740 Jesucristo. Después vino un proceso de conquista 00:05:32.740 --> 00:05:36.120 con los mexicas. Pero los mexicas, ¿por qué conquistan 00:05:36.120 --> 00:05:39.870 Culhuacán? porque les interesa a ellos lo que 00:05:39.870 --> 00:05:43.009 es su cultura, es decir, de ellos van a aprender 00:05:43.009 --> 00:05:47.610 lo que es el idioma o la lengua náhuatl, la religión, 00:05:47.670 --> 00:05:51.230 esta religión que se representa con la ceremonia 00:05:51.230 --> 00:05:55.910 del fuego nuevo. Lo que tenemos atrás, este convento 00:05:55.910 --> 00:06:01.439 de Cubacán, fue fundado en 1560. ¿Cuál es la 00:06:01.439 --> 00:06:06.300 función que tenía este convento? Era aprender 00:06:06.300 --> 00:06:11.819 las lenguas indígenas. En el centro del convento 00:06:11.819 --> 00:06:14.360 de Culhuacán hay un disco que es el juego de 00:06:14.360 --> 00:06:17.600 pelota. Y esto ya nos dice, oye, estúdiame, aquí 00:06:17.600 --> 00:06:22.240 estuvimos, oye, estamos presentes, descúbrenos. 00:06:23.500 --> 00:06:26.740 Culhuacán también es muy cosmopolita. Ha aceptado 00:06:26.740 --> 00:06:29.259 la religión católica, es muy fuerte. Pero al 00:06:29.259 --> 00:06:33.139 mismo tiempo hay cosas que rescatamos. La gente 00:06:33.139 --> 00:06:36.040 que viene a bailar aquí al Señor del Calvario 00:06:36.040 --> 00:06:40.399 también trae esos rasgos de cultura milenaria. 00:06:41.100 --> 00:06:44.240 Los frescos que están ahí es el Evangelio. Todo 00:06:44.240 --> 00:06:47.759 esto era para que aprendieran la religión católica. 00:06:47.779 --> 00:06:51.399 Y entonces nos permite ir entendiendo el Evangelio. 00:06:51.399 --> 00:06:55.100 Y bueno, pues aquí tenemos esta... forma de educarnos 00:06:55.100 --> 00:06:57.980 que viene de fuera, pero al mismo tiempo esa 00:06:57.980 --> 00:07:00.420 forma de educación se mezcla y lo han llamado 00:07:00.420 --> 00:07:03.720 aculturación. Y luego se va a dividir esta situación 00:07:03.720 --> 00:07:11.680 en barrios. Pero también esto está lleno de algo 00:07:11.680 --> 00:07:14.680 que los historiadores le han llamado los mitos. 00:07:14.759 --> 00:07:17.379 Los mitos que nos permiten explicar la vida. 00:07:19.480 --> 00:07:22.399 Gracias Don Cuauhtémoc. Otro sitio interesante 00:07:22.399 --> 00:07:25.980 en Iztapalapa. es el proyecto de las utopías 00:07:25.980 --> 00:07:28.220 que nacen como una estrategia de transformación 00:07:28.220 --> 00:07:31.959 urbana para combatir la desigualdad social histórica 00:07:31.959 --> 00:07:36.120 de la demarcación así que vamos a escuchar esta 00:07:36.120 --> 00:07:40.519 nota justamente acerca de las utopías este gran 00:07:40.519 --> 00:07:46.689 proyecto surge de esas desigualdades de las comunidades 00:07:46.689 --> 00:07:49.310 que tenemos. La palabra utopía la utilizamos 00:07:49.310 --> 00:07:51.769 como un acrónimo, unidad de transformación y 00:07:51.769 --> 00:07:55.209 organización para la inclusión y armonía social. 00:07:56.870 --> 00:08:00.509 Van a encontrar muchas actividades deportivas, 00:08:00.509 --> 00:08:04.509 culturales, de recreación, talleres. Tenemos 00:08:04.509 --> 00:08:07.790 35 diferentes actividades deportivas, tenemos 00:08:07.790 --> 00:08:12.209 una alberca olímpica. Tenemos una pista de atletismo, 00:08:12.350 --> 00:08:16.589 tenemos un velódromo y nuestro gran parque temático, 00:08:16.730 --> 00:08:21.189 que es Iztapasauria, que ese es un gran pretexto 00:08:21.189 --> 00:08:24.509 para que venga toda la familia. También tenemos 00:08:24.509 --> 00:08:27.810 la casa de día del adulto mayor. Definitivamente 00:08:27.810 --> 00:08:30.930 aquí tienen un espacio digno para ellos. Ahí 00:08:30.930 --> 00:08:35.230 tienen gedeatra, tienen psicólogo también. Lo 00:08:35.230 --> 00:08:40.190 ve nuestra promotora de la salud. Alguien alguna 00:08:40.190 --> 00:08:42.690 vez dijo que tenemos en Iztapalapa el mejor sistema 00:08:42.690 --> 00:08:46.149 público de cuidados en toda Latinoamérica, no 00:08:46.149 --> 00:08:50.289 lo dudo. Y todos son gratuitos. Definitivamente 00:08:50.289 --> 00:08:54.289 las utopías son espacios integrales que cambian 00:08:54.289 --> 00:08:58.549 la vida de cualquier persona que ingresa aquí. 00:08:59.750 --> 00:09:02.370 Vamos a continuar con esta travesía por la Alcalía 00:09:02.370 --> 00:09:04.070 Iztapalapa en la Ciudad de México, pero antes 00:09:04.070 --> 00:09:07.080 escuchemos esta canción titulada Firelight. The 00:09:07.080 --> 00:09:09.620 Young, The Giant, aquí en Amo México por Grupo 00:09:09.620 --> 00:09:31.190 Fórmula. Ya estamos de vuelta en tu programa 00:09:31.190 --> 00:09:33.490 Amo México en Grupo Fórmula. Gracias de corazón 00:09:33.490 --> 00:09:36.190 por acompañarnos en esta travesía. Hoy domingo 00:09:36.190 --> 00:09:39.470 7 de diciembre del 2025 estamos justamente en 00:09:39.470 --> 00:09:42.029 nuestra sección Amo México que nos ha llevado 00:09:42.029 --> 00:09:45.409 el día de hoy a la alcaldía Iztapalapa. Destino 00:09:45.409 --> 00:09:48.330 interesantísimo en donde ahora vamos al mercado 00:09:48.330 --> 00:09:51.690 de comida. Quetzalcóatl es un desarrollo relativamente 00:09:51.690 --> 00:09:54.370 reciente que forma parte de un proyecto de transformación 00:09:54.370 --> 00:09:58.299 urbana y modernización inaugurado hace... poco 00:09:58.299 --> 00:10:00.860 menos de cuatro años y no tiene una historia 00:10:00.860 --> 00:10:04.019 ancestral, pero sí, por supuesto, sus locatarios 00:10:04.019 --> 00:10:06.639 la salvaguardan y nos la comparten como Doña 00:10:06.639 --> 00:10:10.460 Isabel López. Estamos en el mercado Quetzalcóatl, 00:10:10.539 --> 00:10:12.759 es uno de los principales de la desarrollo urbano 00:10:12.759 --> 00:10:16.320 Quetzalcóatl. Este mercado ya tiene mucha tradición, 00:10:16.320 --> 00:10:19.480 dado que ahorita con el cable bus se infundió 00:10:19.480 --> 00:10:22.740 mucho lo que es el comercio local y extranjero. 00:10:22.860 --> 00:10:26.600 Villa Volta últimamente viene... Muchos a visitarlo, 00:10:26.659 --> 00:10:28.820 en el cual, pues, como se dan cuenta, el entorno 00:10:28.820 --> 00:10:31.139 ya es un poquito más agradable a comparación 00:10:31.139 --> 00:10:34.720 en sus principios, que eran puros locales sobre 00:10:34.720 --> 00:10:39.460 fijos. Y unos buenos tacos de cecina. Unos buenos 00:10:39.460 --> 00:10:43.139 que tienen un buen sabor y por lo general siempre 00:10:43.139 --> 00:10:47.759 los visitan. Vamos a visitar ahorita a una persona 00:10:47.759 --> 00:10:50.500 que conoce desde la historia del mercado tal 00:10:50.500 --> 00:10:53.419 cual. Es una señora que tiene muchos más años 00:10:53.419 --> 00:10:56.159 que yo en la experiencia. Pues en su principio, 00:10:56.340 --> 00:10:58.320 pues hasta antes de que yo naciera ya estaba 00:10:58.320 --> 00:11:03.460 en el mercado. Me gustó desde que estaba más 00:11:03.460 --> 00:11:07.360 joven, ya que tenemos un buen de rato. Fue mucha 00:11:07.360 --> 00:11:09.419 lucha, mucho todo, pero gracias a Dios, mire, 00:11:09.519 --> 00:11:12.279 yo la verdad estoy muy contenta porque pues me 00:11:12.279 --> 00:11:15.139 gusta mi trabajo. Y pues me dedico a hacer comida 00:11:15.139 --> 00:11:19.080 tipo casero, el arroz, la sopa, carne de puerco 00:11:19.080 --> 00:11:22.919 en adobo, en mole verde, el pollo. Y es lo que 00:11:22.919 --> 00:11:26.350 yo hago. Yo le digo, yo compré paro de todo lo 00:11:26.350 --> 00:11:29.830 que puedo, de su pollo, la carne de puerco, la 00:11:29.830 --> 00:11:32.929 carne de res. Uno le dio ya un mole verde, un 00:11:32.929 --> 00:11:37.129 mole rojo, chiles rellenos. Yo creo que la mejor 00:11:37.129 --> 00:11:40.590 escuela es la vida. Nos enseña a hacer todo esto 00:11:40.590 --> 00:11:44.049 y pues yo digo que cuando nos gusta, de hecho 00:11:44.049 --> 00:11:46.190 no ganas en todo. Trato de hacer lo mejor que 00:11:46.190 --> 00:11:49.090 pueda y a mí me halaga mucho cuando las personas 00:11:49.090 --> 00:11:51.429 vienen y me dicen, ay, está muy rico su comida 00:11:51.429 --> 00:11:55.500 o está muy sabroso eso. Me da más ánimo para 00:11:55.500 --> 00:11:58.740 seguir adelante. Y ahorita, pues, de verdad nos 00:11:58.740 --> 00:12:01.940 ha ido mejor aquí. ¿Por qué? Porque ya estamos 00:12:01.940 --> 00:12:04.820 en una situación muy diferente a como empezamos 00:12:04.820 --> 00:12:09.100 a trabajar. Antes era un mercadito muy feo, la 00:12:09.100 --> 00:12:13.399 verdad. Me da gusto que me tomen en cuenta. ¿Por 00:12:13.399 --> 00:12:17.159 qué? Porque soy una de las pioneras que todavía, 00:12:17.259 --> 00:12:20.659 gracias a Dios, estoy aquí. Gracias, doña Isabel. 00:12:20.740 --> 00:12:23.830 Un elemento esencial, por supuesto. de Iztapalapa, 00:12:23.850 --> 00:12:27.549 es la pasión de Iztapalapa que nace en 1833 como 00:12:27.549 --> 00:12:30.149 una promesa para agradecer la disminución de 00:12:30.149 --> 00:12:33.370 una epidemia de cólera en la región y la primera 00:12:33.370 --> 00:12:38.210 representación formal ocurrió en 1843 en el Cerro 00:12:38.210 --> 00:12:40.269 de la Estrella por supuesto, desde entonces se 00:12:40.269 --> 00:12:42.169 ha convertido en una de las celebraciones más 00:12:42.169 --> 00:12:44.450 importantes de la Semana Santa, no solamente 00:12:44.450 --> 00:12:47.389 en México sino en el mundo y es considerada patrimonio 00:12:47.389 --> 00:12:50.149 cultural intangible de la Ciudad de México, así 00:12:50.149 --> 00:12:52.559 que vamos a platicar con don Eduardo Moreno, 00:12:52.580 --> 00:12:55.299 justamente acerca de la pasión de Iztapalapa. 00:12:56.259 --> 00:12:58.980 Cada barrio tiene sus siestas patronales, que 00:12:58.980 --> 00:13:00.679 es lo importante, lo que caracteriza a lo que 00:13:00.679 --> 00:13:04.299 es Iztapalapa. Sus siestas patronales, no solamente 00:13:04.299 --> 00:13:06.919 tanto aquí en lo que es el centro de Iztapalapa, 00:13:06.940 --> 00:13:08.639 sino en los alrededores de los otros pueblos, 00:13:08.639 --> 00:13:11.320 como es en Mexicalcingo, San Lorenzo Tenzonco, 00:13:11.519 --> 00:13:15.340 Santa Cruz Meyegualco, Santa María Estahuacán. 00:13:16.480 --> 00:13:20.360 A San Andrés de Tepilco y los demás pueblos originarios 00:13:20.360 --> 00:13:22.539 de Iztapalapa, no solamente aquí, sino que toda 00:13:22.539 --> 00:13:27.360 la demarcación tiene su esencia, todo lo que 00:13:27.360 --> 00:13:31.259 la caracteriza cada una. Sí, es algo que nos 00:13:31.259 --> 00:13:34.639 enorgullece a todos los que son los iztapalapenses, 00:13:34.659 --> 00:13:37.200 incluso también al mismo país, porque son de 00:13:37.200 --> 00:13:39.559 las celebraciones con más años, porque ya está. 00:13:40.220 --> 00:13:47.240 A punto de cumplir dos siglos, o sea, 180, 384, 00:13:47.279 --> 00:13:51.919 no quiero equivocarme, pero casi más de 180 años 00:13:51.919 --> 00:13:54.720 se hace interrumpidamente, porque incluso atravesando 00:13:54.720 --> 00:13:57.379 pandemias se sigue haciendo. Aquí se representan 00:13:57.379 --> 00:14:00.240 lo que son los pasajes de que es Jesús haciendo 00:14:00.240 --> 00:14:04.620 profecías sobre Jerusalén. el futuro que le espera 00:14:04.620 --> 00:14:07.120 cuando lo conquistan los diferentes pueblos, 00:14:07.120 --> 00:14:09.120 no solamente Roma, que en ese momento es el que 00:14:09.120 --> 00:14:12.740 lo gobernaba, sino los demás pueblos, como son 00:14:12.740 --> 00:14:16.600 los samaritanos, que también tenían muchos conflictos 00:14:16.600 --> 00:14:20.299 con ellos. Necesitarías verlo de propia mano 00:14:20.299 --> 00:14:22.960 para que puedas entenderlo, porque es cosas que, 00:14:23.000 --> 00:14:25.759 si yo te cuento, no es como que no transmitiría 00:14:25.759 --> 00:14:29.330 lo mismo que tú verlo y tú mismo vivirlo. Es 00:14:29.330 --> 00:14:31.889 singular, es que nosotros nos metemos tanto en 00:14:31.889 --> 00:14:36.870 un personaje que no nos sentimos que somos distapalapos, 00:14:36.870 --> 00:14:40.350 sino que somos realmente partícipes de esa representación. 00:14:40.909 --> 00:14:44.909 Y pues bueno, yo empecé en el 2020, en años de 00:14:44.909 --> 00:14:47.309 pandemia, empecé como sirviente de Lee. Es un 00:14:47.309 --> 00:14:49.429 papel que está en la última cena, o sea, aunque 00:14:49.429 --> 00:14:52.509 muchos dicen que no tienen relevancia, sí tienen 00:14:52.509 --> 00:14:55.289 relevancia. ¿Por qué? Porque estás en ese momento 00:14:55.289 --> 00:14:57.909 que es la última cena, el momento íntimo que 00:14:57.909 --> 00:15:01.330 es Jesús y sus discípulos compartiendo la Pascua. 00:15:01.809 --> 00:15:05.070 He sido el ciego, el que dice eso de que a mí 00:15:05.070 --> 00:15:08.750 me curó estando ciego de nacimiento. He sido 00:15:08.750 --> 00:15:11.649 ciego, mercader también me ha tocado, que me 00:15:11.649 --> 00:15:15.490 ha corrido del templo y demás. Entonces, sí he 00:15:15.490 --> 00:15:17.909 pasado por varios personajes. Son personajes 00:15:17.909 --> 00:15:21.730 que se quedan guardados dentro de ti y la vivencia 00:15:21.730 --> 00:15:24.850 es única, o sea, es inexplicable porque puedo 00:15:24.850 --> 00:15:27.309 contarte yo todas las experiencias que he tenido, 00:15:27.509 --> 00:15:31.509 todas las anécdotas, pero aún así no encontraría 00:15:31.509 --> 00:15:34.889 algo para realmente decirte cómo me sentí en 00:15:34.889 --> 00:15:37.590 ese momento. Pues de mi parte es una invitación 00:15:37.590 --> 00:15:42.470 para futuros años a que visiten lo que es Semana 00:15:42.470 --> 00:15:45.710 Santa, o incluso no Semana Santa, sino simplemente 00:15:45.710 --> 00:15:48.750 la alcaldía o la demarcación, para que conozcan 00:15:48.750 --> 00:15:50.990 a su gente, a su pueblo, incluso a la comida, 00:15:51.110 --> 00:15:53.629 porque incluso la comida transmite eso del pueblo 00:15:53.629 --> 00:15:56.090 que se hereda de generación en generación. Entonces, 00:15:56.129 --> 00:15:58.509 sí es una invitación para todo el mundo, para 00:15:58.509 --> 00:16:03.690 que visiten Iztapalapa. Y hablando de pasión 00:16:03.690 --> 00:16:05.909 y hablando de Iztapalapa, pues qué mejor que 00:16:05.909 --> 00:16:08.190 platicar con mi querida reina América Joaquín 00:16:08.190 --> 00:16:11.210 Ramírez, una joven atleta mexicana que ha destacado 00:16:11.210 --> 00:16:13.570 tanto en ciclismo como en patinaje de velocidad, 00:16:13.909 --> 00:16:16.190 disciplinas en las que ha obtenido múltiples 00:16:16.190 --> 00:16:18.370 medallas de oro en competencias nacionales e 00:16:18.370 --> 00:16:20.629 internacionales, representando a la Ciudad de 00:16:20.629 --> 00:16:24.029 México y al Instituto Politécnico Nacional. Mi 00:16:24.029 --> 00:16:26.389 querida reina, te abrazo y te saludo a la distancia, 00:16:26.389 --> 00:16:29.490 así como a tu hermosísima familia. Vamos a escucharte. 00:16:30.810 --> 00:16:34.850 Inicié en el ballet desde los seis y después 00:16:34.850 --> 00:16:37.110 de eso me fui al patinaje. Como que fuimos vagando 00:16:37.110 --> 00:16:41.370 por varios deportes. Luego también me metí al 00:16:41.370 --> 00:16:44.549 ciclismo y ahora mantengo las dos. Reina practica 00:16:44.549 --> 00:16:47.649 un deporte que es el patinaje sobre ruedas. Es 00:16:47.649 --> 00:16:50.169 el deporte que se le denomina como el primo hermano 00:16:50.169 --> 00:16:52.830 del ciclismo por la misma forma biomecánica que 00:16:52.830 --> 00:16:57.019 tiene el desempeño de ambas disciplinas. Y siempre 00:16:57.019 --> 00:16:59.320 como que tuve esa capacidad de decirle a mi hija 00:16:59.320 --> 00:17:02.100 que los patines o las bicis no hacían a las personas, 00:17:02.320 --> 00:17:04.779 sino que era lo que ella quería lograr. Desde 00:17:04.779 --> 00:17:09.039 pequeña siempre he visto los logros como algo 00:17:09.039 --> 00:17:12.119 que me destaca como persona. Entonces cada vez 00:17:12.119 --> 00:17:14.250 que gano una medalla o algo así... Me siento 00:17:14.250 --> 00:17:17.509 muy feliz por mí y cada vez me dan muchas más 00:17:17.509 --> 00:17:20.269 ganas de cumplir metas el siguiente año y así, 00:17:20.369 --> 00:17:23.470 porque es parte de mi personalidad y de mí. Cuando 00:17:23.470 --> 00:17:26.490 la detectamos en el patinaje, en el Politécnico, 00:17:26.509 --> 00:17:29.769 y la invitamos, hicimos unas pruebas biomecánicas 00:17:29.769 --> 00:17:32.829 y la invitamos a que participara en unos eventos 00:17:32.829 --> 00:17:34.890 de la Ciudad de México. La apoyaba vendiendo 00:17:34.890 --> 00:17:37.950 en los estados y mi esposo siempre nos ha ayudado 00:17:37.950 --> 00:17:40.769 en todos los aspectos, porque nos decía, ya no 00:17:40.769 --> 00:17:42.609 podemos, pero siempre había una posibilidad y 00:17:42.609 --> 00:17:45.119 nos... Impulsaba a ser mejores. Conseguimos la 00:17:45.119 --> 00:17:48.539 bicicleta de pista, la pusimos a competir y empezó 00:17:48.539 --> 00:17:50.559 a ganarme la gasol. Íbamos a una competencia, 00:17:50.579 --> 00:17:52.420 entonces yo decía, pues tengo que vender algo. 00:17:52.579 --> 00:17:54.759 Mi esposo nos aportaba, pero también me buscaba 00:17:54.759 --> 00:17:57.599 otra forma más de decir, sí puedo hacerlo. Y 00:17:57.599 --> 00:18:00.160 esa parte, sin duda, creo que me ha hecho como 00:18:00.160 --> 00:18:02.380 que entender que puedo lograr cosas más grandes 00:18:02.380 --> 00:18:06.970 a futuro. Quería fomentarle que había más cosas 00:18:06.970 --> 00:18:10.069 en Iztapalapa que podía conocer otro mundo diferente. 00:18:10.509 --> 00:18:12.990 Ves tantas cosas que pasan a tu alrededor que 00:18:12.990 --> 00:18:15.869 dices, no quiero ser mejor así o quiero ser mejor 00:18:15.869 --> 00:18:20.009 que esto. No, creo que no me destina a quedarme 00:18:20.009 --> 00:18:21.990 aquí toda mi vida. Es lo que a mí mi mamá me 00:18:21.990 --> 00:18:23.589 enseñaba. Con lo que tienes puedes hacer mucho. 00:18:23.730 --> 00:18:26.589 La gente de aquí es más como chingona, aferrada. 00:18:28.289 --> 00:18:31.230 Pues yo creo que lo más importante es que ella 00:18:31.230 --> 00:18:34.759 sea feliz. Y que si realmente la apasiona el 00:18:34.759 --> 00:18:37.160 deporte y que quiere lograr hacerlo, que llegue 00:18:37.160 --> 00:18:39.759 más alto que yo. O sea, eso es muy bonito porque 00:18:39.759 --> 00:18:42.380 además de todo el impulso que ella tiene biomédico 00:18:42.380 --> 00:18:44.579 y su resistencia psicológica que ella tiene, 00:18:44.720 --> 00:18:47.460 nosotros técnicamente la estamos dirigiendo y 00:18:47.460 --> 00:18:51.200 tenemos un grupo multidisciplinario de nutriólogos, 00:18:51.200 --> 00:18:53.660 rehabilitadores que están encima de ella, ¿no? 00:18:53.740 --> 00:18:56.579 Para poderla guiar y no desgastarla y que no 00:18:56.579 --> 00:19:00.039 se nos agote a temprana edad. Yo diría que si 00:19:00.039 --> 00:19:02.630 no está en un deporte... pues se metieran a uno. 00:19:02.730 --> 00:19:05.170 Es algo muy divertido. Conoces muchas personas, 00:19:05.230 --> 00:19:07.109 muchos lugares. Yo conozco todos los estados. 00:19:08.490 --> 00:19:10.990 Estamos deslumbrando que pueden llegar los próximos 00:19:10.990 --> 00:19:13.410 Juegos Olímpicos. Y no tienes por qué pensar 00:19:13.410 --> 00:19:16.509 en otras cosas. Solamente en ser lo mejor de 00:19:16.509 --> 00:19:20.150 ti. Gracias, Reina. Gracias a todas y todos ustedes. 00:19:20.470 --> 00:19:22.670 Vamos a hacer una breve pausa. Escuchemos antes 00:19:22.670 --> 00:19:25.390 esta canción titulada A Better Beginning de Graham 00:19:25.390 --> 00:19:27.910 Coxon aquí en Amo México por Grupo Fórmula y 00:19:27.910 --> 00:19:49.059 volvemos enseguida. Tenemos tu atención. Es por 00:19:49.059 --> 00:19:51.299 eso que este espacio es perfecto para que tu 00:19:51.299 --> 00:19:53.579 producto o servicio sea conocido por millones 00:19:53.579 --> 00:19:55.779 de personas que se encuentran en este momento 00:19:55.779 --> 00:19:59.829 en su casa, su oficina o en su automóvil. Aprovecha 00:19:59.829 --> 00:20:03.450 y anúnciate con nosotros. Somos rss .com y tenemos 00:20:03.450 --> 00:20:06.089 un paquete justo para ti. Escribe un correo a 00:20:06.089 --> 00:20:10.769 ventas arroba rss .com ventas arroba rss .com 00:20:10.769 --> 00:20:14.829 y sabrás qué se siente estar en boca de todos. 00:20:16.410 --> 00:20:19.970 Conéctate en Instagram, Facebook y Twitter arroba 00:20:19.970 --> 00:20:24.329 amomexicotravel o escríbenos contacto arroba 00:20:24.329 --> 00:20:28.490 amomexico .travel Estamos de regreso en Amo México. 00:20:34.169 --> 00:20:37.130 esto que escuchaste fue Black and Thunder de 00:20:37.130 --> 00:20:39.750 The Paper Kites aquí en Amo México por Grupo 00:20:39.750 --> 00:20:43.230 Fórmula domingo 7 de diciembre del 2025 seguimos 00:20:43.230 --> 00:20:47.130 transmitiendo nuestra emisión número 253 gracias 00:20:47.130 --> 00:20:50.349 por ser parte de este viaje que es Amo México 00:20:50.349 --> 00:20:53.049 y en nuestra sección titulada precisamente Amo 00:20:53.049 --> 00:20:55.650 México. Estamos visitando la Alcaldía Iztapalapa 00:20:55.650 --> 00:20:58.569 en la Ciudad de México. Ya platicamos con la 00:20:58.569 --> 00:21:01.450 ciclista Reina Joaquín. Estuvo con nosotros Eduardo 00:21:01.450 --> 00:21:05.099 Moreno. que interpreta uno de los papeles de 00:21:05.099 --> 00:21:07.740 la pasión de Iztapalapa. También estuvo con nosotros 00:21:07.740 --> 00:21:11.140 la cocinera tradicional Isabel López. Platicamos 00:21:11.140 --> 00:21:13.960 con el historiador Gautemo Domínguez acerca del 00:21:13.960 --> 00:21:17.319 magnífico convento de Culhuacán. Y bueno, por 00:21:17.319 --> 00:21:21.359 supuesto, toca ahora continuar con nuestros maestros 00:21:21.359 --> 00:21:24.869 y maestras artesanas en Iztapalapa. Se encuentran 00:21:24.869 --> 00:21:28.089 los artesanos de portadas, pues algunos de los 00:21:28.089 --> 00:21:30.650 más reconocidos de nuestro país, en particular 00:21:30.650 --> 00:21:33.829 en la calle de Pachicalco, en el barrio de San 00:21:33.829 --> 00:21:36.230 Ignacio. Y por supuesto, algunas de las voces 00:21:36.230 --> 00:21:39.130 más representativas de esta sociedad de ornatos 00:21:39.130 --> 00:21:41.990 florales, del señor de la cuevita y de la guadalupana, 00:21:42.069 --> 00:21:46.289 son don René Ayala y Noé Guillén, que nos platican 00:21:46.289 --> 00:21:49.569 justamente acerca de estas tradiciones y estas 00:21:49.569 --> 00:21:51.829 técnicas que utilizan justamente para embellecer 00:21:51.829 --> 00:21:54.700 las portadas, incluyendo. la de la Basílica de 00:21:54.700 --> 00:22:27.079 Guadalupe. Arreglos para la iglesia. Me consideran 00:22:27.079 --> 00:22:31.319 como diseñador de los trabajos que aquí se realizan. 00:22:31.819 --> 00:22:35.319 Prácticamente es la devoción y la fe que tenemos 00:22:35.319 --> 00:22:40.420 hacia las imágenes a las cuales dedicamos estos 00:22:40.420 --> 00:22:44.599 trabajos. Porque aquí lo ocupamos para hacer 00:22:44.599 --> 00:22:46.980 la misa a la Santísima Virgen de Guadalupe a 00:22:46.980 --> 00:22:54.980 las madres el 10 de mayo. El día 11 de diciembre, 00:22:55.119 --> 00:22:57.980 sus mañanitas a la Santísima Virgen de Guadalupe. 00:22:58.680 --> 00:23:06.819 Mi trabajo consiste en dibujar todo esto en madera. 00:23:08.440 --> 00:23:15.839 Y posteriormente, personas que nos ayudan van 00:23:15.839 --> 00:23:20.160 poniendo el material o la manguera sobre lo que 00:23:20.160 --> 00:23:26.640 yo ya dibujé. Después, ya que está realizado 00:23:26.640 --> 00:23:30.700 el trabajo sobre madera, bueno, se va clavando, 00:23:30.799 --> 00:23:36.460 ¿verdad? Lo levantamos y lo colocamos sobre una 00:23:36.460 --> 00:23:40.319 estructura de aluminio para poder levantarlo. 00:23:40.660 --> 00:23:44.579 Todo esto es a beneficio del santuario, de la 00:23:44.579 --> 00:23:48.460 parroquia, de la basílica, de otros barrios, 00:23:48.460 --> 00:23:53.059 de los Reyes Curhuacán. Se va a traer el día 00:23:53.059 --> 00:23:56.119 del sábado y se va a arreglar porque también 00:23:56.119 --> 00:23:59.299 se acerca la festividad de aquí de San Ignacio 00:23:59.299 --> 00:24:04.420 de Loyola y se va a poner otra para el día 31, 00:24:04.640 --> 00:24:07.680 el día 3 de agosto. Descansamos poco tiempo, 00:24:08.000 --> 00:24:11.819 dos, uno o dos meses a principios del año y pues 00:24:11.819 --> 00:24:16.220 otra vez afortunadamente estoy aquí. Se siente 00:24:16.220 --> 00:24:21.559 una satisfacción muy grande. Sí. Una satisfacción 00:24:21.559 --> 00:24:26.960 muy grande de haber cumplido y viendo ya plasmado 00:24:26.960 --> 00:24:33.200 nuestro trabajo. Es una emoción muy grande que 00:24:33.200 --> 00:24:38.859 se refleja. Yo invitaría a la juventud que se 00:24:38.859 --> 00:24:41.940 acercara un poco más para que siguiera nuestras 00:24:41.940 --> 00:24:47.029 tradiciones. Es muy bonito este trabajo, sabiéndolo 00:24:47.029 --> 00:24:52.009 hacer con cariño, con ese amor que nosotros realizamos 00:24:52.009 --> 00:24:56.170 para cada trabajo que hacemos. Cuando gusten, 00:24:56.170 --> 00:25:00.450 estamos aquí. Yo quisiera que algún día vinieran 00:25:00.450 --> 00:25:04.289 para que también vieran cómo se realiza el trabajo. 00:25:06.289 --> 00:25:09.470 Gracias Don René, gracias Don Noé. Y continuando 00:25:09.470 --> 00:25:11.750 con esta visita a los talleres de las maestras 00:25:11.750 --> 00:25:13.890 y maestros artesanos de Iztapalapa, pues nos 00:25:13.890 --> 00:25:15.690 encontramos nada más y nada menos que con mi 00:25:15.690 --> 00:25:20.250 querida Graciela Ramírez, una de las representantes 00:25:20.250 --> 00:25:24.690 más importantes del mundo para con la cera escamada. 00:25:26.930 --> 00:25:31.450 Me dedico a la cera escamada. Soy la sexta generación 00:25:31.450 --> 00:25:36.549 dedicada a esta actividad. Desde hace más de 00:25:36.549 --> 00:25:41.289 200 años, su cuerpo es 250 y en esto es lo que 00:25:41.289 --> 00:25:46.410 yo lo sigo manteniendo. Mi papá me enseñó desde 00:25:46.410 --> 00:25:48.470 que nací. Siempre me preguntan, ¿desde qué día 00:25:48.470 --> 00:25:50.490 lo hace? Pues desde que tengo uso de razón. Yo 00:25:50.490 --> 00:25:55.029 he estado en la acera, en las velas, casi todas 00:25:55.029 --> 00:26:00.190 las exposiciones de eventos así de Día de Muertos 00:26:00.190 --> 00:26:03.450 o de Semana Santa, de los museos o de instituciones 00:26:03.450 --> 00:26:06.960 importantes. piden a mí que les haga sus velas 00:26:06.960 --> 00:26:12.720 para sus altares. Y tengo varios premios a nivel 00:26:12.720 --> 00:26:19.839 nacional, de primero, segundo, esa de... como 00:26:19.839 --> 00:26:24.759 mejores piezas. Lo que es mi familia, pues prácticamente 00:26:24.759 --> 00:26:28.660 somos mi hermano y yo quienes quedamos en esta 00:26:28.660 --> 00:26:31.809 actividad. No, yo ahorita es mi hija, la octava, 00:26:31.809 --> 00:26:33.930 y mi nieta, la novena, que está hablando de los 00:26:33.930 --> 00:26:35.809 encuentros de cerebros, ahí a ella también le 00:26:35.809 --> 00:26:38.329 dieron un reconocimiento, porque tenía hace cinco 00:26:38.329 --> 00:26:41.930 años, tenía como seis años, pues me ayuda ya 00:26:41.930 --> 00:26:44.710 a acomodar las flores y hacer, o sea, ya está 00:26:44.710 --> 00:26:48.309 aprendiendo, ya sabe también, y tiene los 14 00:26:48.309 --> 00:26:53.670 años. La gente me pregunta, ¿cuál es la más bonita? 00:26:53.789 --> 00:26:56.630 O sea, a mí me gustan todas, o sea, y a mí me 00:26:56.630 --> 00:27:01.279 fascina mi trabajo, A eso a lo mejor debo que 00:27:01.279 --> 00:27:04.000 hasta yo misma diga, ay, qué bonita quedó. No 00:27:04.000 --> 00:27:06.460 se ve muy bonita porque lo hago de verdad con 00:27:06.460 --> 00:27:09.720 el alma, con el corazón, mi trabajo que realizo. 00:27:10.539 --> 00:27:15.160 Pues para mí una vela es el principio y el fin 00:27:15.160 --> 00:27:17.920 de nuestra vida prácticamente. Desde que nacemos 00:27:17.920 --> 00:27:23.019 nos bautizamos una vela, nos morimos con cuatro 00:27:23.019 --> 00:27:25.500 cientos prendidos. Esto significa para mí la 00:27:25.500 --> 00:27:31.960 vida, una vela. Pues sí, mi papá llegó a mediados 00:27:31.960 --> 00:27:35.839 de los 50 aquí a la Ciudad de México. Yo crecí 00:27:35.839 --> 00:27:40.500 en Coyoacán, por ahí él llegó a rentar. A los 00:27:40.500 --> 00:27:43.059 5 o 6 años llegué aquí a Iztapalapa, prácticamente 00:27:43.059 --> 00:27:47.299 aquí soy de Iztapalapa. Mis hijas aquí también 00:27:47.299 --> 00:27:50.180 nacieron, mi nieta. Y sí me da mucho gusto que 00:27:50.180 --> 00:27:53.880 la gente en cualquier exposición artesanal me 00:27:53.880 --> 00:27:55.980 conoce. Desde todos los museos de toda la ciudad 00:27:55.980 --> 00:27:58.589 me conocen. Muchas gracias, las gracias mucho 00:27:58.589 --> 00:28:04.690 que me tomen en cuenta que soy parte de la comunidad 00:28:04.690 --> 00:28:08.829 y de México prácticamente, porque he representado 00:28:08.829 --> 00:28:12.450 incluso a los artesanos aquí de toda la Ciudad 00:28:12.450 --> 00:28:16.210 de México en foros a nivel nacional y represento, 00:28:16.210 --> 00:28:22.549 los he representado como artesana. Gracias mi 00:28:22.549 --> 00:28:25.069 querida Graciela y bueno, un sitio muy interesante 00:28:25.069 --> 00:28:27.759 también. en Iztapalapa, con el cual cerramos 00:28:27.759 --> 00:28:31.099 esta travesía por esta alcaldía. Otro elemento 00:28:31.099 --> 00:28:34.220 esencial de Iztapalapa es la línea 2 del cable 00:28:34.220 --> 00:28:37.480 bus, inaugurada el 8 de agosto del 2021 como 00:28:37.480 --> 00:28:39.859 parte del Plan de Transporte Público de la Ciudad 00:28:39.859 --> 00:28:42.599 de México y es reconocida por el Record Guinness 00:28:42.599 --> 00:28:46.000 como el teleférico más largo del mundo. Vamos 00:28:46.000 --> 00:28:49.119 a escuchar justamente acerca de este proyecto 00:28:49.119 --> 00:28:52.420 que ha transformado sin duda a la Ciudad de México 00:28:52.420 --> 00:28:56.799 y puntualmente a la alcaldía de Iztapalapa. El 00:28:56.799 --> 00:28:59.980 cablebus o teleférico tiene muchas ventajas sobre 00:28:59.980 --> 00:29:03.079 otros modos de transporte. Es un sistema que 00:29:03.079 --> 00:29:06.720 al operar de manera aérea no tiene ningún tipo 00:29:06.720 --> 00:29:10.059 de obstáculo. Es un sistema totalmente seguro 00:29:10.059 --> 00:29:14.720 y totalmente ecológico. No emite ningún contaminante 00:29:14.720 --> 00:29:17.299 en las líneas donde se encuentra en operación. 00:29:17.619 --> 00:29:20.500 También otra de las características es que es 00:29:20.500 --> 00:29:24.460 un sistema que permite la convivencia con los 00:29:24.460 --> 00:29:27.809 demás usuarios. En muchas de las ocasiones también 00:29:27.809 --> 00:29:32.150 se generan amistades. Desde las alturas se puede 00:29:32.150 --> 00:29:35.349 ver el contexto urbano de una manera distinta 00:29:35.349 --> 00:29:39.009 a como se ve estando a nivel de piso. Por ejemplo, 00:29:39.029 --> 00:29:42.250 aquí en esta línea se puede ver todo el complejo 00:29:42.250 --> 00:29:45.890 cultural y de diversión que se tiene en las cuatro 00:29:45.890 --> 00:29:49.470 secciones del Bosque de Chapultepec. En la línea 00:29:49.470 --> 00:29:53.430 2, por ejemplo, tenemos más de 800 murales que 00:29:53.430 --> 00:29:56.289 fueron elaborados por artistas urbanos Y que 00:29:56.289 --> 00:29:59.470 fueron pintados principalmente en las fachadas 00:29:59.470 --> 00:30:03.190 y azoteas de las casas que se encuentran a lo 00:30:03.190 --> 00:30:06.630 largo del recorrido en sus más de 10 .5 kilómetros. 00:30:06.910 --> 00:30:09.269 Y yo los invito a que las visiten, a que no le 00:30:09.269 --> 00:30:12.190 tengan miedo a las alturas. Realmente es un sistema 00:30:12.190 --> 00:30:15.349 muy cómodo, muy seguro y que vean el contexto 00:30:15.349 --> 00:30:21.490 urbano desde otra perspectiva. Pues ahí lo tienen, 00:30:21.569 --> 00:30:24.029 una probadita de lo que es la Alcaldía de Iztapalapa. 00:30:24.490 --> 00:30:27.349 Y vamos a llegar así al término de nuestra primera 00:30:27.349 --> 00:30:29.549 hora de Amo México en Grupo Fórmula y domingo 00:30:29.549 --> 00:30:33.549 7 de diciembre del 2025. Escuchemos Heroes, la 00:30:33.549 --> 00:30:36.230 versión de Lux y Talsing aquí en Amo México por 00:30:36.230 --> 00:30:55.519 Grupo Fórmula y volvemos enseguida. Estamos de 00:30:55.519 --> 00:31:04.099 regreso en Amo México. Mi nombre es Pata de Perro, 00:31:04.119 --> 00:31:06.099 también me conocen como Alonso Vera y les doy 00:31:06.099 --> 00:31:08.119 la más cordial bienvenida a esta segunda hora 00:31:08.119 --> 00:31:11.700 de su programa Amo México en Grupo Fórmula. Hoy 00:31:11.700 --> 00:31:14.559 domingo 7 de diciembre del 2025 hemos tenido 00:31:14.559 --> 00:31:17.700 un programa increíble que nos llevó a visitar 00:31:17.700 --> 00:31:21.069 la alcaldía Iztapalapa a descubrir las talleres 00:31:21.069 --> 00:31:23.650 de sus maestras y maestros artesanos, incluyendo 00:31:23.650 --> 00:31:27.269 las portadas y la cera escamada. También platicamos 00:31:27.269 --> 00:31:30.430 con deportistas reconocidos como Reina Joaquín, 00:31:30.470 --> 00:31:33.869 ciclista y patinadora de velocidad. Platicamos 00:31:33.869 --> 00:31:36.630 con participantes de la pasión de Iztapalapa, 00:31:36.670 --> 00:31:39.150 cocineras tradicionales y, por supuesto, con 00:31:39.150 --> 00:31:41.410 el historiador Gotemoc Domínguez acerca del ex 00:31:41.410 --> 00:31:45.309 convento de Culhuacán, que es un sitio extraordinario. 00:31:45.329 --> 00:31:47.210 Vamos a tener todavía mucho por delante, pero 00:31:47.210 --> 00:31:50.380 antes escuchemos una canción y volvemos. a este 00:31:50.380 --> 00:31:52.720 su programa Amo México en Grupo Fórmula. Esto 00:31:52.720 --> 00:31:56.500 es Hide in the Grass de Slytherin. Volvemos enseguida. 00:32:17.839 --> 00:32:19.900 Ya estamos de vuelta en tu programa Amo México 00:32:19.900 --> 00:32:22.680 en Grupo Fórmula. Hoy domingo 7 de diciembre 00:32:22.680 --> 00:32:25.779 del 2025. Gracias de corazón por acompañarnos 00:32:25.779 --> 00:32:28.519 a viajar a través de la radio, la música y la 00:32:28.519 --> 00:32:30.579 imaginación. Te recuerdo me encuentras en Instagram 00:32:30.579 --> 00:32:33.599 como el pata de perro. Y es momento de platicar 00:32:33.599 --> 00:32:37.400 con Carlos Maclis acerca del proyecto Norte Cervecería. 00:32:37.799 --> 00:32:47.400 El origen con Margot Castañeda. Queridos, queridas, 00:32:47.420 --> 00:32:50.359 los estuve escuchando. Me encantan las historias 00:32:50.359 --> 00:32:53.039 de este programa y esta no es una historia que 00:32:53.039 --> 00:32:55.700 vaya a demeritar. Al contrario, es una muy bonita. 00:32:55.740 --> 00:32:59.019 Y los voy a llevar hasta Tijuana a la cervecería 00:32:59.019 --> 00:33:02.250 artesanal Norte. Es una cervecería realmente 00:33:02.250 --> 00:33:04.730 emblemática en la bella ciudad de Tijuana, en 00:33:04.730 --> 00:33:08.589 Baja California. Desde el 2015 existe y se fundó 00:33:08.589 --> 00:33:11.990 por Carlos Maclix. Pues la verdad es que es una 00:33:11.990 --> 00:33:15.049 historia muy bonita porque antes de incursionar 00:33:15.049 --> 00:33:17.450 en la industria cervecera, Carlos dedicó 15 años 00:33:17.450 --> 00:33:20.130 al diseño de componentes para la industria motriz 00:33:20.130 --> 00:33:23.569 entre Tijuana, San Diego y... de otras partes 00:33:23.569 --> 00:33:25.970 de California y de México. Y bueno, en 2015 decidí 00:33:25.970 --> 00:33:28.609 aventurarse a elaborar cerveza personal y le 00:33:28.609 --> 00:33:31.450 salió muy bien y se ha mantenido esta cervecería 00:33:31.450 --> 00:33:34.230 como familiar, muy pequeña, baja producción, 00:33:34.430 --> 00:33:39.089 con cervezas muy bien pensadas, con muchas pruebas, 00:33:39.089 --> 00:33:42.250 ¿no? Y eso tiene un alma muy bonita y sobre todo 00:33:42.250 --> 00:33:45.500 lo que más me gusta de este lugar. es que yo 00:33:45.500 --> 00:33:47.720 creo que refleja muy bien la esencia de Tijuana, 00:33:47.839 --> 00:33:51.420 porque la cervecería se encuentra en un quinto 00:33:51.420 --> 00:33:55.599 piso del estacionamiento Foreign Club en el mero 00:33:55.599 --> 00:33:57.940 centro de Tijuana, entre Avenida Revolución y 00:33:57.940 --> 00:34:01.519 la Cuarta Calle. Entonces está como en el epicentro 00:34:01.519 --> 00:34:03.940 de la ciudad. Y como está en el quinto piso y 00:34:03.940 --> 00:34:07.099 tiene un ventanal gigante, puedes ver todo Tijuana. 00:34:07.200 --> 00:34:10.639 Puedes ver el centro, puedes ver incluso el muro 00:34:10.639 --> 00:34:13.179 fronterizo, puedes ver San Diego, puedes ver 00:34:13.179 --> 00:34:16.699 algunas fábricas que son obviamente también muy 00:34:16.699 --> 00:34:19.880 de Tijuana. Y lo más bonito es que todas las 00:34:19.880 --> 00:34:24.280 cervezas de norte tienen como guiños a la historia 00:34:24.280 --> 00:34:26.679 de este local, porque antes de ser una cervecería 00:34:26.679 --> 00:34:30.409 fue un club nocturno. ¿no? Entonces tienen nombres 00:34:30.409 --> 00:34:34.550 como Escort, Booty, Penthouse, etc. Entonces 00:34:34.550 --> 00:34:37.670 está divertido eso, por supuesto, como que incluso 00:34:37.670 --> 00:34:41.510 hay algunos guiños del pasado de este local, 00:34:41.750 --> 00:34:45.170 en la decoración, y pues es un lugar bien bonito, 00:34:45.389 --> 00:34:49.070 muy escondido, poca gente lo conoce en general 00:34:49.070 --> 00:34:52.789 en el mundo turístico cervecero. Y bueno, pues 00:34:52.789 --> 00:34:54.730 ya no les digo más, quiero que escuchemos a Carlos 00:34:54.730 --> 00:34:57.570 Maclis que nos va a contar un poco de la historia. 00:34:57.710 --> 00:35:00.309 de la cerveza, de cuáles tiene, de las temporadas, 00:35:00.329 --> 00:35:02.849 y pues nos va a invitar también a que visitemos 00:35:02.849 --> 00:35:07.769 este lugar tan hermoso. Yo creo que lo que yo 00:35:07.769 --> 00:35:11.110 he visto en todo, así algo bien común que tenemos 00:35:11.110 --> 00:35:13.670 todos los cerveceros así que yo conozco aquí 00:35:13.670 --> 00:35:16.170 en Tijuana, es que como que todos encontramos 00:35:16.170 --> 00:35:20.849 como una oportunidad de, digamos, de emprender 00:35:20.849 --> 00:35:23.550 en algo que a lo mejor envidiábamos aquí que 00:35:23.550 --> 00:35:26.289 veíamos en California. Y cada uno, a pesar de 00:35:26.289 --> 00:35:29.550 que viene de un lugar diferente, con un historial 00:35:29.550 --> 00:35:33.349 diferente, pasado diferente, nadie empezó de 00:35:33.349 --> 00:35:36.429 lleno, así como que salió de la prepa y dijo, 00:35:36.449 --> 00:35:39.670 ay, voy a ser servicero. ¿Cómo en Tijuana se 00:35:39.670 --> 00:35:43.130 nos dio esa oportunidad única? Por la cercanía 00:35:43.130 --> 00:35:46.829 a San Diego, por el acceso a los mejores ingredientes, 00:35:46.829 --> 00:35:50.610 a los mejores lúpulos, cebada. Garantizado de 00:35:50.610 --> 00:35:53.130 que de alguna u otra manera, siendo aquí de Tijuana, 00:35:53.269 --> 00:35:55.989 sabíamos que podíamos cruzar y comprar los ingredientes. 00:35:55.989 --> 00:35:58.739 Habían homebrew shops aquí. aquí en San Diego 00:35:58.739 --> 00:36:01.880 y teníamos acceso a todo eso. Yo creo que por 00:36:01.880 --> 00:36:04.460 estar aquí en Tijuana, en esta región fronteriza, 00:36:04.519 --> 00:36:07.960 no fue lo mismo para la gente de Ensenada, en 00:36:07.960 --> 00:36:09.639 Mexicali todavía a lo mejor un poquito, pero 00:36:09.639 --> 00:36:11.460 hasta la gente de Mexicali tenía que venir aquí 00:36:11.460 --> 00:36:14.099 a los workshops de San Diego. Y de ahí te vas 00:36:14.099 --> 00:36:15.980 a todo el interior de la República y olvídate, 00:36:16.119 --> 00:36:19.539 ¿no? Mayor ventaja que nosotros, no cuento, todos 00:36:19.539 --> 00:36:22.489 la tuvieron. Eso como que nos posicionó. Nos 00:36:22.489 --> 00:36:25.750 unió como gremio y nos dimos todas esas herramientas, 00:36:25.750 --> 00:36:28.969 pues, ¿no? Hacerle algo más adelante, yo creo, 00:36:29.010 --> 00:36:30.730 del tiempo de su gran mayoría de la República, 00:36:30.889 --> 00:36:32.769 de que nosotros empezamos como que bien, desde 00:36:32.769 --> 00:36:35.170 mucho antes, ¿no? Aquí en Tijuana sí como que 00:36:35.170 --> 00:36:38.269 siento como que a veces nos robamos ese crédito, 00:36:38.269 --> 00:36:40.150 así de que, ah, aquí tenemos más años, tenemos 00:36:40.150 --> 00:36:42.929 más experiencia. Abordamos más el tema de calidad 00:36:42.929 --> 00:36:45.710 desde un principio. Íbamos a México, no por decir 00:36:45.710 --> 00:36:48.010 nada mal de México, pero me refiero al interior 00:36:48.010 --> 00:36:50.710 más bien así, a otros lugares. Y la cerveza, 00:36:50.710 --> 00:36:52.739 la calidad, nada. que ver, ¿no? Así como nosotros 00:36:52.739 --> 00:36:54.679 lo veíamos. Estoy hablando de hace muchos años, 00:36:54.760 --> 00:36:57.659 ¿no? Sí. Ahorita ya no. Y ahorita ya hay muy 00:36:57.659 --> 00:36:59.800 buenas cervezas en toda la República. Muy buena, 00:36:59.800 --> 00:37:02.199 chévere. Pero al principio sí era, pues. Y nosotros 00:37:02.199 --> 00:37:04.179 como que, no sé, se nos sentíamos chiqueados, 00:37:04.179 --> 00:37:06.280 pues, porque teníamos ese acceso. Estábamos bien. 00:37:06.500 --> 00:37:08.440 Estábamos, seguimos todavía estando ahí unidos 00:37:08.440 --> 00:37:10.980 de alguna manera, ¿no? Claro. Este, porque seguimos 00:37:10.980 --> 00:37:14.000 siendo los mismos. Yo era amante de la cerveza, 00:37:14.019 --> 00:37:16.099 sigo siendo amante de la cerveza. Y el momento 00:37:16.099 --> 00:37:18.019 que supe que se podía hacer, que se podía hacer 00:37:18.019 --> 00:37:20.590 un sistema casero. Me puse a investigar y me 00:37:20.590 --> 00:37:24.489 puse a fabricar una cocina para yo hacer mi chévere, 00:37:24.550 --> 00:37:27.610 ¿no? Y de ahí hacer cerveza por tres, cuatro 00:37:27.610 --> 00:37:30.969 años, así para la fiesta de mi hija, para la 00:37:30.969 --> 00:37:33.070 reunión con los familiares, para mis amigos, 00:37:33.230 --> 00:37:36.309 o sea, era nada más para eso, nunca para comercializarla, 00:37:36.329 --> 00:37:39.610 nunca para tener un bar. Y de ahí me brinco a 00:37:39.610 --> 00:37:44.409 que se me ocurrió la magnífica idea de decir 00:37:44.409 --> 00:37:45.889 así como que hay que conseguir un espacio, ¿no?, 00:37:45.889 --> 00:37:48.969 para empezar. Y este espacio estaba abandonado, 00:37:48.989 --> 00:37:52.250 el lugar, obviamente la historia del lugar me 00:37:52.250 --> 00:37:54.630 hizo venir a buscar a esta zona, ¿no? El hecho 00:37:54.630 --> 00:37:57.630 que era un congal, pero al final fue un accidente, 00:37:57.630 --> 00:38:00.869 o sea, entre mi suegro en paz descanse y una 00:38:00.869 --> 00:38:02.250 recomendación que me hizo hablar con alguien, 00:38:02.369 --> 00:38:05.090 me trajeron aquí, pero ni me querían enseñar 00:38:05.090 --> 00:38:06.949 el local porque pensaban que no lo iba a agarrar, 00:38:06.989 --> 00:38:09.250 pensaban que no, pero a mí lo que me llamó la 00:38:09.250 --> 00:38:11.289 atención de entrada fue la vista. Aunque estaba 00:38:11.289 --> 00:38:14.329 todo lleno de lodo, estaba todo tapada la ventana, 00:38:14.329 --> 00:38:17.690 no se veía nada. ¿Lo abriste? No, pues es que 00:38:17.690 --> 00:38:20.510 estaba tan cochino, nunca había, ni por fuera 00:38:20.510 --> 00:38:22.030 ni por dentro, no lo habían lavado en décadas. 00:38:22.429 --> 00:38:25.170 Estaba ahí marrano, estaba todo un bar construido 00:38:25.170 --> 00:38:27.469 aquí, horrible, había un pedo, o sea, volvía 00:38:27.469 --> 00:38:30.750 orines todo el bar. Arriba había otro bar que 00:38:30.750 --> 00:38:32.889 ya estaba trabajando, pero muy diferente, pero 00:38:32.889 --> 00:38:36.710 yo ya le vi el potencial desde la cercanía aquí 00:38:36.710 --> 00:38:40.159 en el centro. Más céntrico no puedes estar entre 00:38:40.159 --> 00:38:43.760 tercera y opción. O sea, de equipo, secución, 00:38:43.980 --> 00:38:47.019 opción, cuartos, estabas en el corazón aquí del 00:38:47.019 --> 00:38:49.440 centro, ¿no? Yo le vi, pues, algo de potencial. 00:38:49.579 --> 00:38:51.139 Dije así como que, pues, órale, pues aquí va 00:38:51.139 --> 00:38:53.199 a haber gente y qué mejor que en un lugar donde 00:38:53.199 --> 00:38:55.820 tienen una historia de total. Que era el Penthouse, 00:38:55.840 --> 00:38:58.699 el Pacers, se llamó quinto piso también este 00:38:58.699 --> 00:39:01.340 lugar. Habían chavas aquí bailando. Venía mucha 00:39:01.340 --> 00:39:04.880 gente aquí. Y a mí se me hizo una idea así única, 00:39:05.019 --> 00:39:07.579 ¿no? Una oportunidad única. Agarrar toda esa 00:39:07.579 --> 00:39:09.679 historia. Todo así, esperen que tiene ese lugar 00:39:09.679 --> 00:39:12.619 y convertirlo en cervecería. Pues en Facebook 00:39:12.619 --> 00:39:15.719 e Instagram es Norte Brewing Co. O sea, Norte 00:39:15.719 --> 00:39:18.480 y luego la palabra Brewing, B -R -E -W -I -N 00:39:18.480 --> 00:39:22.300 -G y luego C -O de Company. Norte Brewing Company, 00:39:22.500 --> 00:39:25.820 ¿no? Estamos ubicados en la zona centro en Tijuana, 00:39:26.019 --> 00:39:29.239 a menos de 10 minutos caminando, yo creo, de 00:39:29.239 --> 00:39:32.019 la frontera, tal vez unos 15. Ubicados entre 00:39:32.019 --> 00:39:35.360 calle Tercera y calle Cuarta, entre Revolución 00:39:35.360 --> 00:39:42.199 y Constitución. Gracias Carlos, gracias a todas 00:39:42.199 --> 00:39:45.659 y todos ustedes por continuar con esta travesía 00:39:45.659 --> 00:39:48.679 llamada Amo México. Vámonos a escuchar una canción 00:39:48.679 --> 00:39:50.579 y volvemos. Esto es King of Pain de The Police. 00:40:07.340 --> 00:40:10.400 deportes y espectáculos en tu plataforma de podcast 00:40:10.400 --> 00:40:15.500 preferida Grupo Fórmula, abriendo la conversación 00:40:38.349 --> 00:40:40.309 Ya estamos de vuelta en tu programa Amo México, 00:40:40.369 --> 00:40:42.510 en Grupo Fórmula, hoy domingo 7 de diciembre 00:40:42.510 --> 00:40:46.750 del 2025, nuestra emisión número 253. Muchas 00:40:46.750 --> 00:40:49.369 gracias por acompañarnos a viajar a través de 00:40:49.369 --> 00:40:52.030 la radio, la música y la imaginación. Vámonos 00:40:52.030 --> 00:40:54.309 a nuestra sección Manos Mágicas, en donde vamos 00:40:54.309 --> 00:40:57.269 a platicar con Anabel Geberli acerca de la cuera 00:40:57.269 --> 00:41:00.550 tamaulipeca, prenda original que surge de la 00:41:00.550 --> 00:41:02.710 necesidad de una vestimenta para los oficiales 00:41:02.710 --> 00:41:04.550 y tropas durante la Revolución Mexicana y se 00:41:04.550 --> 00:41:08.019 popularizó como un símbolo. de la identidad tamaulipeca. 00:41:08.059 --> 00:41:11.980 Los diversos oficios y su proceso creativo, las 00:41:11.980 --> 00:41:16.300 mentes y su esencia, las herramientas, las manos 00:41:16.300 --> 00:41:24.800 mágicas en Amo México. La cuera tamaulipeca es 00:41:24.800 --> 00:41:27.480 un traje que empieza a producirse quizá desde 00:41:27.480 --> 00:41:30.840 hace ya un buen tiempo como la versión masculina 00:41:30.840 --> 00:41:33.400 de la chamarra. Pero, como traje típico femenino, 00:41:33.460 --> 00:41:35.280 en realidad tiene una historia que es bastante 00:41:35.280 --> 00:41:37.579 reciente, se remonta a la década de los 50s, 00:41:37.639 --> 00:41:41.280 60s, justo... Ante la perspectiva de que Tamaulipas 00:41:41.280 --> 00:41:43.460 no tenía un traje típico y entonces es ahí donde 00:41:43.460 --> 00:41:45.940 empieza, bueno, se hace un concurso y empieza 00:41:45.940 --> 00:41:48.619 a hacerse la cuera, que fue el traje ganador. 00:41:48.699 --> 00:41:50.900 Y curiosamente, quien gana este concurso, pues 00:41:50.900 --> 00:41:53.780 es justamente la primera generación de la familia 00:41:53.780 --> 00:41:56.800 Haverly. Así que en esta ocasión, pues a quien 00:41:56.800 --> 00:42:00.219 les traigo es a Anabel Haverly, que sigue trabajando 00:42:00.219 --> 00:42:02.519 la cuera, que sigue innovando constantemente 00:42:02.519 --> 00:42:04.219 en el trabajo de la piel, que sigue buscando 00:42:04.219 --> 00:42:07.079 nuevas formas de llevar este traje típico que 00:42:07.079 --> 00:42:10.019 es maravilloso y que tiene... un proceso extraordinario 00:42:10.019 --> 00:42:13.199 en su producción para que sea más conocido pero 00:42:13.199 --> 00:42:15.639 también más sustentable más amable con el medio 00:42:15.639 --> 00:42:18.360 ambiente más respetuoso con los animales y la 00:42:18.360 --> 00:42:21.059 verdad es que hacen unas cosas increíbles son 00:42:21.059 --> 00:42:23.679 súper innovadores tanto en diseños como en la 00:42:23.679 --> 00:42:26.599 mezcla de materiales que están utilizando y bueno 00:42:26.599 --> 00:42:28.679 qué mejor mejor los dejo con Anabel Haverly para 00:42:28.679 --> 00:42:30.519 que ella nos cuente un poco cuál es la historia 00:42:30.519 --> 00:42:34.360 de su familia y qué están haciendo ahora Estoy 00:42:34.360 --> 00:42:37.340 con Anabel Heberly, ella es artesana en piel 00:42:37.340 --> 00:42:39.519 de Ciudad Victoria. Platícame un poquito qué 00:42:39.519 --> 00:42:42.099 es lo que ustedes hacen. Sí, claro, pues estamos 00:42:42.099 --> 00:42:46.619 en el norte, es una artesanía relativamente nueva 00:42:46.619 --> 00:42:53.960 comparada con las de Oaxaca, Chiapas, pero bueno, 00:42:54.179 --> 00:42:57.099 nosotros ya somos la cuarta generación en la 00:42:57.099 --> 00:42:59.699 familia trabajando esta artesanía, pues es una 00:42:59.699 --> 00:43:02.619 artesanía fina, es una artesanía muy bonita, 00:43:02.659 --> 00:43:05.579 yo no sé si conocen la cuera por ahí en sus casas. 00:43:05.900 --> 00:43:08.500 Mi abuela le hace las cueras al piporro. Les 00:43:08.500 --> 00:43:11.219 aseguro que lo que les cuento es cierto. Entonces 00:43:11.219 --> 00:43:15.260 son piezas ya con mucha tradición de allá de 00:43:15.260 --> 00:43:18.239 nuestro estado. La cuera conza es una chamarra 00:43:18.239 --> 00:43:21.500 con flecos de gamusa y sus grecas es lo que la 00:43:21.500 --> 00:43:24.559 caracteriza. Sus grecas son los bordados, son 00:43:24.559 --> 00:43:27.219 los dibujos que se diseñan a mano, se recortan, 00:43:27.219 --> 00:43:31.840 se cosen. Y bueno, mi bisabuela fue la que diseñó 00:43:31.840 --> 00:43:34.739 el primer traje de mujer. que es el traje típico, 00:43:34.739 --> 00:43:38.480 de hecho, y es el vestido de dama, no existía, 00:43:38.500 --> 00:43:41.219 existía la cuera, la cuera viene de América, 00:43:41.480 --> 00:43:43.980 es la cuera que usaban los indios con flecos 00:43:43.980 --> 00:43:46.519 y todo, pero lo que la caracteriza en el norte 00:43:46.519 --> 00:43:49.079 de nosotros son las grecas. Entonces, bueno, 00:43:49.260 --> 00:43:51.380 pues es diferente a las otras artesanías, pero 00:43:51.380 --> 00:43:53.380 es una artesanía muy bonita y los invitamos a 00:43:53.380 --> 00:43:56.260 que la conozcan. Las grecas, la inspiración viene 00:43:56.260 --> 00:43:59.949 de la flora, la fauna, los campos. Por ejemplo, 00:43:59.969 --> 00:44:02.010 hay una colección que se llama Arena del Golfo 00:44:02.010 --> 00:44:04.469 y está inspirada en el color de la arena y el 00:44:04.469 --> 00:44:06.789 mar. Es una arena, no es tan clara como la de 00:44:06.789 --> 00:44:09.130 Cancún, es más un poquito más oscurita como la 00:44:09.130 --> 00:44:11.469 de Tampico y es una colección hermosa porque 00:44:11.469 --> 00:44:14.190 son diferentes tipos de cafés combinados con 00:44:14.190 --> 00:44:17.389 azules, con verdecitos y está muy padre. ¿Cómo 00:44:17.389 --> 00:44:20.170 es el proceso de trabajo de la piel? Anteriormente 00:44:20.170 --> 00:44:23.130 sí teníamos la tenería, mi bisabuelo la tenía, 00:44:23.329 --> 00:44:26.730 ahora ya con el tiempo ya no tenemos la tenería, 00:44:26.789 --> 00:44:30.170 son pieles mexicanas, un familiar es el que las 00:44:30.170 --> 00:44:33.969 hace, son pieles muy, más que el tipo de piel, 00:44:34.010 --> 00:44:36.389 es el acabado que se le da a la piel, o sea, 00:44:36.449 --> 00:44:38.809 no es el animal que mucha gente, exóticos la 00:44:38.809 --> 00:44:42.409 verdad no usamos, son pieles que el acabado que 00:44:42.409 --> 00:44:44.789 se les da es el tratado, el tratamiento es muy 00:44:44.789 --> 00:44:46.969 fino, entonces es lo que caracteriza a nuestra 00:44:46.969 --> 00:44:50.130 artesanía. Es una artesanía de una piel que no 00:44:50.130 --> 00:44:53.869 huele feo, es muy ligera y pues sí, buscamos 00:44:53.869 --> 00:44:56.809 la calidad 100 % y muy, muy suave. Y también 00:44:56.809 --> 00:44:59.449 trabajamos con textiles, trabajamos mucho con 00:44:59.449 --> 00:45:03.389 textiles, piel y buscamos implementar técnicas 00:45:03.389 --> 00:45:06.969 nuevas y sobre todo hacer piezas que duren de 00:45:06.969 --> 00:45:08.769 por vida, o sea, que sean piezas adherables. 00:45:08.929 --> 00:45:11.969 No trabajamos nada en serie, buscamos que sea 00:45:11.969 --> 00:45:14.849 100 % mexicano y es un producto salido de nuestro 00:45:14.849 --> 00:45:18.590 taller, 100 % elaborado. Bueno, también nos dedicamos 00:45:18.590 --> 00:45:20.989 a hacer restauraciones de piezas, sobre todo 00:45:20.989 --> 00:45:23.329 en piel, porque el vinil es un plástico que se 00:45:23.329 --> 00:45:25.610 desbarata, pero si tienen un bolso que tiene 00:45:25.610 --> 00:45:29.510 textil con piel o de piel o lo que sea, lo podemos 00:45:29.510 --> 00:45:32.090 checar y lo que buscamos es darle segunda vida. 00:45:32.599 --> 00:45:34.679 para que lo puedan seguir utilizando. Hay piezas 00:45:34.679 --> 00:45:37.820 de clientes de que era de mi abuelita y es una 00:45:37.820 --> 00:45:40.280 pieza que quiero mucho. Quedan padrísimas. La 00:45:40.280 --> 00:45:43.179 técnica que tenemos nosotros es una técnica muy 00:45:43.179 --> 00:45:45.619 fina, las puntadas muy cuidadas, entonces quedan 00:45:45.619 --> 00:45:47.980 muy padres las bolsas. Si tienes un producto 00:45:47.980 --> 00:45:50.980 que tú quieres mucho y quieres darle vida, pues 00:45:50.980 --> 00:45:53.099 nosotros encantados de poder ayudar al planeta 00:45:53.099 --> 00:45:56.400 a no seguir haciendo el consumismo como está. 00:45:57.320 --> 00:45:59.840 En Instagram nos pueden buscar como Heberly Piel, 00:46:00.000 --> 00:46:02.059 está un poco complicado, es el apellido de mi 00:46:02.059 --> 00:46:06.420 bisabuela, es del papá de mi abuela y es Heberly, 00:46:06.519 --> 00:46:16.840 es H -A -E, B de bueno E, R -L -I, latina. Gracias 00:46:16.840 --> 00:46:19.519 Anabel y gracias a todas y todos ustedes por 00:46:19.519 --> 00:46:21.820 continuar viajando con nosotros. Te recuerdo, 00:46:21.900 --> 00:46:24.539 me encuentras en Instagram como el pata de perro 00:46:24.539 --> 00:46:26.760 y en Facebook como Alonso Pata de Perro Vera. 00:46:27.260 --> 00:46:29.619 Escuchemos una canción más y volvemos enseguida. 00:46:29.659 --> 00:46:32.579 Esto es Low Rider de Barry White aquí en Amo 00:46:32.579 --> 00:47:18.460 México por Grupo Fórmula. Explora México de una 00:47:18.460 --> 00:47:26.619 manera diferente. Esto es Viajantes. Hace 32 00:47:26.619 --> 00:47:31.420 años, a finales de los 90, mi mamá y otras amigas, 00:47:31.440 --> 00:47:34.260 que eran antropólogas y biólogas, decidieron 00:47:34.260 --> 00:47:36.840 emprender un proyecto para vivir en el campo. 00:47:37.019 --> 00:47:39.940 Querían una especie de kibbutz, como una comunidad 00:47:39.940 --> 00:47:43.400 en donde produjeran sus propios alimentos y vivieran 00:47:43.400 --> 00:47:48.219 en el campo en sus 50, en la edad que empieza 00:47:48.219 --> 00:47:51.420 a cambiar como el chip de la vida. Y encontraron 00:47:51.420 --> 00:47:54.710 este lugar para vivir en el campo, pero... Después 00:47:54.710 --> 00:47:56.849 se dieron como cuenta que no es lo mismo vivir 00:47:56.849 --> 00:47:59.969 en el campo que del campo. Y a partir de ahí 00:47:59.969 --> 00:48:03.389 salió Nemi Natura. Mi abuelo empezó con ellas 00:48:03.389 --> 00:48:07.489 y fundaron este lugar en medio del bosque, literal, 00:48:07.769 --> 00:48:10.849 un bosque mesófilo de montaña, de cañada, que 00:48:10.849 --> 00:48:13.289 se ha vuelto como un área natural protegida, 00:48:13.289 --> 00:48:16.409 voluntaria, y en donde tenemos truchas. Y cada 00:48:16.409 --> 00:48:18.750 año vamos migrando a diferentes cosas. No migrando, 00:48:18.829 --> 00:48:21.710 porque las truchas siguen, pero... Hemos ido 00:48:21.710 --> 00:48:24.250 cambiando a agricultura regenerativa, también 00:48:24.250 --> 00:48:27.789 se metieron rana, toro, después se metió, ahora 00:48:27.789 --> 00:48:30.170 con cambio climático tenemos un estanque de tilapia 00:48:30.170 --> 00:48:32.429 montaña. que es tilapia de agua de manantial 00:48:32.429 --> 00:48:34.650 en uno de los estanques de la salida para limpiar 00:48:34.650 --> 00:48:36.570 el agua. Y pues ahora todo el proyecto se ha 00:48:36.570 --> 00:48:39.510 vuelto un lugar de agricultura de regeneración 00:48:39.510 --> 00:48:42.510 de suelos. El hábitat ha cambiado mucho, el hábitat 00:48:42.510 --> 00:48:44.809 de la flora y de fauna. Cuando llegamos aquí 00:48:44.809 --> 00:48:48.230 hace 32 años, la verdad es que había mucho más 00:48:48.230 --> 00:48:51.369 bosque, la temperatura era mucho más fría y en 00:48:51.369 --> 00:48:54.369 promedio ha aumentado 4 a 5 grados promedio. 00:48:54.920 --> 00:48:57.320 Desde que llegamos ahorita y los manantiales 00:48:57.320 --> 00:49:00.659 se han reducido más del 50 % de toda la zona. 00:49:00.820 --> 00:49:03.980 Entonces la pérdida de hábitat es por muchas 00:49:03.980 --> 00:49:06.900 cosas, monocultivos, cambios de uso de suelo, 00:49:07.039 --> 00:49:10.679 más gente, más zonas para habitar y sobre todo 00:49:10.679 --> 00:49:13.039 la industria del aguacate, que tampoco ha ayudado 00:49:13.039 --> 00:49:15.500 mucho porque ahora hay aguacates por todas partes. 00:49:15.679 --> 00:49:18.579 Se ha sacrificado mucho bosque, bosque nativo, 00:49:18.639 --> 00:49:21.300 que son los que captan agua y los que captan 00:49:21.300 --> 00:49:23.829 bióxido de carbono también. Entonces, pues sí, 00:49:23.889 --> 00:49:26.630 la fauna ha cambiado muchísimo. Tenemos cámaras 00:49:26.630 --> 00:49:29.829 trampa y antes había mucho más. Lo que hemos 00:49:29.829 --> 00:49:32.469 observado también es que también hay una disminución 00:49:32.469 --> 00:49:35.170 de la biodiversidad de aves, el recurso hídrico, 00:49:35.170 --> 00:49:37.409 en fin, en general los servicios ecosistémicos. 00:49:37.610 --> 00:49:40.130 Fíjate que la zona se llegó a mantener bastante 00:49:40.130 --> 00:49:43.409 bien dentro de todo en las zonas más altas por 00:49:43.409 --> 00:49:45.650 la mariposa monarca y por todos los programas 00:49:45.650 --> 00:49:48.940 que había de la mariposa monarca. Todos los programas 00:49:48.940 --> 00:49:51.760 ambientales y todo, pero por la inseguridad muchos 00:49:51.760 --> 00:49:55.119 de esas ONGs han salido de aquí o solamente tienen 00:49:55.119 --> 00:49:58.280 oficinas en México que mandan a alguien de repente 00:49:58.280 --> 00:50:02.440 y eso pues no nos ha ayudado porque la gente 00:50:02.440 --> 00:50:05.460 se va de aquí y pues sabemos ya poca gente en 00:50:05.460 --> 00:50:08.159 conservación viviendo en la zona. En todo el 00:50:08.159 --> 00:50:11.199 país es la misma historia. A mediados del siglo 00:50:11.199 --> 00:50:14.599 pasado... La trajeron a México para cultivarla 00:50:14.599 --> 00:50:17.000 y pues ya, ya tiene, sí es una especie introducida, 00:50:17.039 --> 00:50:19.119 no es una especie mexicana, pero es una especie 00:50:19.119 --> 00:50:21.559 que ya se adaptó ya desde hace muchísimos años. 00:50:21.639 --> 00:50:23.519 Te digo, ya tiene más de 100 años el cultivo 00:50:23.519 --> 00:50:26.019 en México, no casi 100 años el cultivo en México. 00:50:26.079 --> 00:50:28.900 Las primeras siembras fueron en el Zarco, te 00:50:28.900 --> 00:50:32.500 digo, hace mediados del siglo pasado y ya, pues 00:50:32.500 --> 00:50:35.860 ya está adaptada y ya aquí vive y aquí se reproduce 00:50:35.860 --> 00:50:38.199 en la mayoría, aunque nosotros importamos el 00:50:38.199 --> 00:50:42.000 huevo, pero gracias a la trucha, conservado los 00:50:42.000 --> 00:50:44.260 bosques. La trucha necesita agua de manantial, 00:50:44.260 --> 00:50:47.199 necesita agua limpia. Y en todo el país, en todo 00:50:47.199 --> 00:50:49.840 el país en donde hay manantiales de agua de montaña, 00:50:49.940 --> 00:50:54.619 arriba de 1500 metros hasta los 3000, los manantiales 00:50:54.619 --> 00:50:56.960 están resguardados por los trucheros. Y eso es 00:50:56.960 --> 00:50:59.719 una súper ventaja. Tenemos trucha blanca y salmonada, 00:50:59.760 --> 00:51:01.800 pero es la misma especie. Es un Corrincus micis. 00:51:01.940 --> 00:51:04.860 Y la que tenemos es variedad Kamloop. Es una 00:51:04.860 --> 00:51:07.260 trucha Steelhead, que le llaman en Estados Unidos. 00:51:07.320 --> 00:51:09.059 Son truchas que las puedes cultivar hasta grande. 00:51:09.469 --> 00:51:13.289 Y la salmonada solamente se les da en la alimentación 00:51:13.289 --> 00:51:15.630 a las ajantinas y betacarotenos, que son estas 00:51:15.630 --> 00:51:19.769 vitaminas que también vienen, por ejemplo, en 00:51:19.769 --> 00:51:22.670 lo que comen en estado natural los camarones, 00:51:22.670 --> 00:51:27.269 los mismos flamingos, pero es una vitamina que 00:51:27.269 --> 00:51:30.110 le da esa coloración, bueno, que le da ese colorcito 00:51:30.110 --> 00:51:34.230 al músculo, ¿no?, a todo el animal. Y fíjate 00:51:34.230 --> 00:51:36.429 que la trucha es, además de un súper pescado, 00:51:36.489 --> 00:51:39.070 es el único pescado que te puedes tomar el agua 00:51:39.070 --> 00:51:41.610 en el que, o sea, beber el agua en el que vive 00:51:41.610 --> 00:51:44.230 toda su vida. Es un indicador biológico, de hecho. 00:51:44.269 --> 00:51:47.809 Para algunas pruebas de agua potable, utilizan 00:51:47.809 --> 00:51:50.929 alevines de trucha como indicador, porque cuando 00:51:50.929 --> 00:51:53.710 eclosiona y empieza a comer, necesita agua pura, 00:51:53.710 --> 00:51:55.469 pura, pura. O sea, de verdad el agua es súper 00:51:55.469 --> 00:51:58.599 limpia. Y después de la trucha ya nos permitió 00:51:58.599 --> 00:52:01.380 conservar el bosque en el que vive. Es un proyecto 00:52:01.380 --> 00:52:05.659 de 12 hectáreas y tenemos otros cuatro lugarcitos 00:52:05.659 --> 00:52:08.639 cerca. Todos en bosque, todos en montaña. Y a 00:52:08.639 --> 00:52:11.039 partir de ahí, a la salida, empezamos a poner 00:52:11.039 --> 00:52:13.260 cultivos para aprovechar la materia orgánica 00:52:13.260 --> 00:52:15.900 que venía en él, pero cultivos de autoconsumo. 00:52:15.980 --> 00:52:18.179 También un poco para incorporar a la comunidad 00:52:18.179 --> 00:52:21.639 a que dejen de meter químicos y a que puedan 00:52:21.639 --> 00:52:25.619 ir metiendo todo lo que se dé en la temporada. 00:52:26.409 --> 00:52:28.949 Es que todas las épocas, porque en el invierno 00:52:28.949 --> 00:52:31.289 pues está también la mariposa monarca, en el 00:52:31.289 --> 00:52:33.090 verano me encanta porque llueve mucho, entonces 00:52:33.090 --> 00:52:35.750 todo está verde, todo, todo, todo, todo, y hay 00:52:35.750 --> 00:52:38.230 mucha más agua. Pues la época que vayas está 00:52:38.230 --> 00:52:41.210 padre, o sea, tiene sus, o sea, como que depende 00:52:41.210 --> 00:52:43.389 de la época hay cosas, ¿no? Ahorita, por ejemplo, 00:52:43.449 --> 00:52:46.050 hay muchísimas flores, podemos meter, también 00:52:46.050 --> 00:52:48.409 hay gente que viene y se mete a las abejas, porque 00:52:48.409 --> 00:52:51.329 también tenemos abejas, cajones de abejas, tenemos... 00:52:51.659 --> 00:52:54.639 apicultura de una forma didáctica para que la 00:52:54.639 --> 00:52:57.559 gente se pueda meter pero también tenemos producción 00:52:57.559 --> 00:53:00.349 de miel Ahí hemos hecho poco a poco lo que se 00:53:00.349 --> 00:53:02.369 puede. Ahorita hay zarzamoras, entonces está 00:53:02.369 --> 00:53:05.829 lindo ir, comerte las zarzamoras o cocinar. Una 00:53:05.829 --> 00:53:07.570 de las cosas que hacemos también es que vamos 00:53:07.570 --> 00:53:10.210 a uno de los ranchos en donde tenemos el espacio 00:53:10.210 --> 00:53:12.469 de agricultura regenerativa de Sustentables, 00:53:12.510 --> 00:53:15.010 que tenemos en alianza con Rincón de Temporada. 00:53:15.650 --> 00:53:18.449 Somos socios con ellos. Se llama Truchos Sustentables. 00:53:18.530 --> 00:53:20.510 Ahí tenemos toda la agricultura regenerativa. 00:53:20.510 --> 00:53:23.849 La gente va, los chefs cosechan. Y todo lo que 00:53:23.849 --> 00:53:27.289 se cosecha se va y se cocina en Nemi. Y eso hace 00:53:27.289 --> 00:53:30.630 que la gente coma todo lo que cultivó. Solamente 00:53:30.630 --> 00:53:34.250 de cosas externas se mete sal y aceite de oliva. 00:53:34.309 --> 00:53:37.269 Todo lo demás es cosechado y cultivado ahí. Pero 00:53:37.269 --> 00:53:39.750 depende de la temporada, son los ingredientes. 00:53:39.750 --> 00:53:42.590 Entonces vas y eso es como un foraging. A ver 00:53:42.590 --> 00:53:44.969 qué hay, las hierbas aromáticas también tenemos 00:53:44.969 --> 00:53:48.730 muchas. Y ya, y pescar la trucha y pues con eso 00:53:48.730 --> 00:53:51.460 poder. alimentarse de lo que uno cosecha en ese 00:53:51.460 --> 00:53:54.360 día, además. Pues me vuela la cabeza todo lo 00:53:54.360 --> 00:53:56.139 que me cuentas y te alíe mucho más de lo que 00:53:56.139 --> 00:53:59.820 esperaba. La verdad, no solo como destino, sino 00:53:59.820 --> 00:54:03.260 pues como lugar de vital importancia para mantener. 00:54:03.739 --> 00:54:08.460 pues para mantener el agua el agua y el oxígeno 00:54:08.460 --> 00:54:13.000 el oxígeno de agua limpia con eso es algo que 00:54:13.000 --> 00:54:16.639 tenemos que como civilización fijarnos más en 00:54:16.639 --> 00:54:19.659 todas esas cosas más que en el consumismo per 00:54:19.659 --> 00:54:24.829 se que está está fuera de control Claro. En Minatura, 00:54:24.829 --> 00:54:28.349 pues tenemos, bueno, aquí, evidentemente, todo 00:54:28.349 --> 00:54:32.090 lo que es hierbas y todo eso. En Rincón de Temporada, 00:54:32.130 --> 00:54:36.010 que es una tiendita que está en Dickens, una 00:54:36.010 --> 00:54:40.010 tienda de productos sustentables. Rincón de Temporada, 00:54:40.030 --> 00:54:43.449 también Trucha está en Smartfish, en Dilmun, 00:54:43.630 --> 00:54:48.230 que es una plataforma virtual. Sargazo vende 00:54:48.230 --> 00:54:51.969 también a los chefs. Y en Yema también tenemos 00:54:51.969 --> 00:54:55.210 Trucha. en Yema, pero sí, esos son tres plataformas, 00:54:55.210 --> 00:54:58.789 cuatro lugares en donde hay club. Sí, en Instagram 00:54:58.789 --> 00:55:02.190 estamos como en Nominatura Sustentable y en Nominatura 00:55:02.190 --> 00:55:05.309 en la página web, pero creo que el Instagram 00:55:05.309 --> 00:55:10.150 está un poco más activo. Gracias Itlali, gracias 00:55:10.150 --> 00:55:13.130 a todas y todos ustedes por continuar viajando 00:55:13.130 --> 00:55:16.929 con nosotros hoy domingo 7 de diciembre del 2025. 00:55:17.949 --> 00:55:20.130 Vamos a escuchar una canción más, hemos llegado 00:55:20.130 --> 00:55:22.730 al término de la segunda hora. de tu programa 00:55:22.730 --> 00:55:25.889 Amo México en Grupo Fórmula esto es Naked Eye 00:55:25.889 --> 00:55:56.280 de The Who Mi nombre es Pata de Perro, también 00:55:56.280 --> 00:55:58.199 me conocen como Alonso Vera y les doy la más 00:55:58.199 --> 00:56:00.820 cordial bienvenida a esta tercera hora de su 00:56:00.820 --> 00:56:03.119 programa Amo México en Grupo Fórmula hoy domingo 00:56:03.119 --> 00:56:07.139 7 de diciembre del 2025. Nuestra emisión número 00:56:07.139 --> 00:56:10.880 253. Muchas gracias por acompañarnos. Te recuerdo 00:56:10.880 --> 00:56:14.079 me encuentras en Instagram como el pata de perro. 00:56:14.099 --> 00:56:15.880 Vamos a escuchar una canción y volvemos enseguida. 00:56:15.880 --> 00:56:27.960 Esto es Tuesday Fresh Cuts de Brie Tranter. ¿Quieres 00:56:27.960 --> 00:56:30.360 iniciar, hacer crecer o monetizar tu podcast? 00:56:31.500 --> 00:56:35.920 Saber todos los secretos de todos. Donde y cuando 00:56:35.920 --> 00:56:39.420 quieras. ¿Les va a cambiar la vida? RSS .com 00:56:39.420 --> 00:56:42.639 Almacenamiento, distribución y programación de 00:56:42.639 --> 00:56:46.420 tus episodios en un solo lugar. Hosteado y distribuido 00:56:46.420 --> 00:56:52.159 por RSS .com RSS .com Hacer podcast de manera 00:56:52.159 --> 00:56:57.130 fácil. Conéctate en Instagram, Facebook y Twitter. 00:56:57.730 --> 00:57:07.050 O escríbenos. Estamos de regreso en Amo México. 00:57:08.789 --> 00:57:11.070 Ya estamos de vuelta en tu programa Amo México 00:57:11.070 --> 00:57:13.570 en Grupo Fórmula. Hoy domingo 7 de diciembre 00:57:13.570 --> 00:57:17.809 del 2025. Toca escuchar Lisbon de The Walkman. 00:57:17.869 --> 00:57:45.219 Volvemos enseguida. Ya estamos de vuelta en tu 00:57:45.219 --> 00:57:47.980 programa Amo México en Grupo Fórmula. Hoy domingo 00:57:47.980 --> 00:57:51.659 7 de diciembre del 2025. Muchas gracias por acompañarnos. 00:57:51.739 --> 00:57:54.699 Vamos a continuar. Disfrutando la tarde de domingo 00:57:54.699 --> 00:58:24.349 con All Along the Way de Jack White. Esto que 00:58:24.349 --> 00:58:26.710 escuchaste fue Lakeside Legends de Gabriel Vittel 00:58:26.710 --> 00:58:29.889 con Electronic aquí en Amo México por Grupo Fórmula. 00:58:29.989 --> 00:58:32.889 Gracias por acompañarnos. Hoy domingo 7 de diciembre 00:58:32.889 --> 00:58:36.329 del 2025. Espero estés disfrutando mucho tu tarde. 00:58:36.369 --> 00:58:39.130 Vamos a escuchar Latch de Disclosure con Sam 00:58:39.130 --> 00:58:49.429 Smith. Escuchas Amo México en Fórmula abriendo 00:58:49.429 --> 00:58:53.230 la conversación. Esto que escuchaste fue Love 00:58:53.230 --> 00:58:55.730 Is Enough de Girl Ray y ahora vámonos con Lying 00:58:55.730 --> 00:58:58.789 de Space Station aquí en Amo México por Grupo 00:58:58.789 --> 00:59:05.269 Fórmula. Gracias de corazón por acompañarnos 00:59:05.269 --> 00:59:08.949 hoy domingo 7 de diciembre del 2025. Gracias 00:59:08.949 --> 00:59:11.010 de corazón a nuestro querido Luis Carmona en 00:59:11.010 --> 00:59:13.889 los controles. Gracias en lo particular al señor 00:59:13.889 --> 00:59:16.710 productor Enrique Gil y gracias a todas y todos 00:59:16.710 --> 00:59:19.320 ustedes. por acompañarnos a viajar a través de 00:59:19.320 --> 00:59:21.860 la radio, la música y la imaginación como cada 00:59:21.860 --> 00:59:24.179 fin de semana aquí en su programa Amo México 00:59:24.179 --> 00:59:26.900 en Grupo Fórmula. Mi nombre es Pata de Perro, 00:59:26.940 --> 00:59:29.280 también lo conocen como Alonso Vera. Les deseo 00:59:29.280 --> 00:59:31.239 muy felices viajes y nos escuchamos la próxima 00:59:31.239 --> 00:59:34.219 semana. Les dejo con In My Place, The Coldplay. 00:59:34.300 --> 00:59:41.199 Hasta la próxima. Esta fue una producción de 00:59:41.199 --> 00:59:41.980 Grupo Fórmula.