WEBVTT 00:00:01.239 --> 00:00:04.240 Busca este y todos los contenidos de Grupo Fórmula 00:00:04.240 --> 00:00:10.580 en tu plataforma de podcast preferida. Detente 00:00:10.580 --> 00:00:13.539 un momento. Es tiempo de viajar a través de la 00:00:13.539 --> 00:00:16.679 música, las crónicas, reseñas, entrevistas y 00:00:16.679 --> 00:00:19.480 reportajes en el mundo del turismo. Bienvenidos 00:00:19.480 --> 00:00:23.260 a Amo México con Alonso Vera Pata de Perro en 00:00:23.260 --> 00:00:29.219 Fórmula 104 .1 abriendo la conversación. Mi nombre 00:00:29.219 --> 00:00:31.480 es Pata de Perro, también me conocen como Alonso 00:00:31.480 --> 00:00:33.799 Vera y les doy la más cordial bienvenida. Este 00:00:33.799 --> 00:00:36.259 es su programa Amo México en Grupo Fórmula que 00:00:36.259 --> 00:00:40.079 hoy sábado 8 de noviembre del 2025 celebra su 00:00:40.079 --> 00:00:45.179 emisión número 244. Gracias de corazón por acompañarnos 00:00:45.179 --> 00:00:47.299 el día de hoy a viajar a través de la radio, 00:00:47.340 --> 00:00:50.399 la música y la imaginación. Tenemos por supuesto 00:00:50.399 --> 00:00:52.899 un programa muy especial, así que abrochen si 00:00:52.899 --> 00:00:55.789 los cinturones, preparen sus maletas. Comienza 00:00:55.789 --> 00:00:58.630 Amo México en Grupo Fórmula. Te dejo con Holy 00:00:58.630 --> 00:01:23.239 Ghost Fire de Paul Coffin. Ya estamos de vuelta 00:01:23.239 --> 00:01:25.719 en tu programa Amo México en Grupo Fórmula. Gracias 00:01:25.719 --> 00:01:28.519 de corazón por acompañarnos hoy sábado 8 de noviembre 00:01:28.519 --> 00:01:33.420 del 2025. Vámonos a nuestra sección Amo México 00:01:33.420 --> 00:01:37.939 en donde recapitulamos nuestra experiencia descubriendo 00:01:37.939 --> 00:01:40.840 Ciudad de México. Corazón grande en este primer 00:01:40.840 --> 00:01:44.079 bloque en Álvaro Obregón, originalmente un conjunto 00:01:44.079 --> 00:01:48.719 de pueblos prehispánicos. Vuelve a enamorar del 00:01:48.719 --> 00:01:52.219 país más hermoso del mundo. Esto es Amo México. 00:01:54.500 --> 00:01:58.019 Álvaro Obregón originalmente un conjunto de pueblos 00:01:58.019 --> 00:02:01.120 prehispánicos fue conocida como la Villa de San 00:02:01.120 --> 00:02:03.939 Ángel antes de recibir su nombre actual en honor 00:02:03.939 --> 00:02:06.799 a Álvaro Obregón, militar de la Revolución Mexicana 00:02:06.799 --> 00:02:10.210 y expresidente. de México es una alcaldía que 00:02:10.210 --> 00:02:13.110 abarca aproximadamente 97 kilómetros cuadrados, 00:02:13.210 --> 00:02:17.409 lo que representa el 6 .5 % de la superficie 00:02:17.409 --> 00:02:21.590 total de la Ciudad de México. Luego de 38 años 00:02:21.590 --> 00:02:24.830 de ser denominada Villa Álvaro Obregón, en 1970 00:02:24.830 --> 00:02:28.090 se forma un decreto para reorganizar la ciudad. 00:02:28.520 --> 00:02:31.000 de México y se establecieron entonces las 16 00:02:31.000 --> 00:02:33.680 delegaciones políticas y a partir de entonces 00:02:33.680 --> 00:02:36.819 esta demarcación es formalmente denominada Álvaro 00:02:36.819 --> 00:02:41.560 Obregón. Está conformada por 257 colonias, fraccionamientos 00:02:41.560 --> 00:02:44.539 y barrios, entre ellas San Ángel, San Angelín, 00:02:44.599 --> 00:02:48.259 Tlacopá, Quermita, Tizapán, Chimalistá, Cuadrupeín, 00:02:48.259 --> 00:02:50.680 Florida, Jardines del Pedregal y bueno, la mayoría 00:02:50.680 --> 00:02:53.919 de las colonias que forman la zona de Santa Fe. 00:02:54.080 --> 00:02:56.979 Vamos a platicar con el doctor Luis Ignacio Sainz. 00:02:57.800 --> 00:03:00.620 Cado historiador, filósofo y escritor mexicano 00:03:00.620 --> 00:03:03.460 reconocido por su labor como ensayista y especialista 00:03:03.460 --> 00:03:06.400 en diversas áreas como la estética, la filosofía 00:03:06.400 --> 00:03:09.759 política y la cartografía con quien exploramos 00:03:09.759 --> 00:03:15.740 esta hermosa alcaldía. Y aquí en Álvaro Obregón 00:03:15.740 --> 00:03:18.879 hago las veces como de un consejero en temas 00:03:18.879 --> 00:03:21.620 de cultura y patrimonio. Profesionalmente soy 00:03:21.620 --> 00:03:24.810 formalmente doctor en... en ciencia política 00:03:24.810 --> 00:03:28.870 y en historia del arte, pero siempre está muy 00:03:28.870 --> 00:03:31.250 metido en temas arquitectónicos y en nenecos. 00:03:31.509 --> 00:03:33.909 Lo que me guía es la curiosidad, y no hay nada 00:03:33.909 --> 00:03:37.090 más apasionante para saciar la curiosidad que 00:03:37.090 --> 00:03:40.389 una ciudad en ebullición constante como la Ciudad 00:03:40.389 --> 00:03:43.310 de México. Esta es la Plaza San Jacinto, así 00:03:43.310 --> 00:03:45.969 llamada por el primer asentamiento religioso, 00:03:46.050 --> 00:03:50.569 que es de frailes dominicos. Reciben como traslado 00:03:50.569 --> 00:03:55.080 la regla de... de la Inquisición y no la ejercen. 00:03:55.120 --> 00:03:58.520 Y eso hace diferente todo. Entonces, un siglo 00:03:58.520 --> 00:04:01.020 y medio después, ya se establece aquí, en San 00:04:01.020 --> 00:04:04.819 Jacinto, hacen tremenda parroquia los dominicos. 00:04:05.099 --> 00:04:09.360 Y los dominicos van a estar en conflicto permanente 00:04:09.360 --> 00:04:12.740 con otras órdenes. Cruzando Avenida Revolución 00:04:12.740 --> 00:04:15.639 tenemos el excometo del Carmen, que es el primer 00:04:15.639 --> 00:04:18.720 templo perfectamente terminado que hace Fray 00:04:18.720 --> 00:04:22.110 Andrés de San Miguel, que era un... Un alarife 00:04:22.110 --> 00:04:27.050 poderosísimo. Y tienen diferencias doctrinales, 00:04:27.050 --> 00:04:29.589 teológicas muy importantes estas dos órdenes. 00:04:29.589 --> 00:04:34.889 Y tienen un pleito espantoso. Terminan imponiéndose 00:04:34.889 --> 00:04:39.329 los carmelitas descalzos. Y los carmelitas descalzos, 00:04:39.529 --> 00:04:43.810 si bien ellos están abocados a la Virgen del 00:04:43.810 --> 00:04:48.730 Carmen, deciden trabajar con San Ángel. Y son 00:04:48.730 --> 00:04:52.459 los que le ponen el... ese acopo a este sitio, 00:04:52.579 --> 00:04:55.819 y desde entonces es San Ángel. La plaza, digamos, 00:04:55.920 --> 00:04:58.800 es una traza del 16 que ha sufrido modificaciones, 00:04:58.879 --> 00:05:01.779 y aquí cuando padecimos la invasión de los Estados 00:05:01.779 --> 00:05:06.639 Unidos, en 1847, ese ejército invasor y agresor 00:05:06.639 --> 00:05:10.100 tiene entre sus filas a todo un regimiento, un 00:05:10.100 --> 00:05:14.060 batallón de irlandeses, y que le ponen por nombre 00:05:14.060 --> 00:05:16.639 a su santo protector, que es San Patricio. Y 00:05:16.639 --> 00:05:19.680 estos irlandeses, cuando se dan cuenta del comportamiento, 00:05:20.170 --> 00:05:25.810 criminal y desusado de los estadounidenses, desertan 00:05:25.810 --> 00:05:28.709 del ejército y se pasan a las filas mexicanas, 00:05:28.730 --> 00:05:32.709 hasta que topan con atragar polvo en Churubusco 00:05:32.709 --> 00:05:38.649 y aquí. Y aquí van a ser masacrados 16 soldados 00:05:38.649 --> 00:05:43.009 irlandeses por asfixia lenta. Esa placa que ven 00:05:43.009 --> 00:05:45.949 al fondo es donde vienen los nombres de cada 00:05:45.949 --> 00:05:49.750 uno de los... de los 16 soldados que perecieron. 00:05:49.870 --> 00:05:53.230 Es la Plaza de San Jacinto y tiene esta doble 00:05:53.230 --> 00:05:55.730 advocación en recuerdo de esta gesta heroica 00:05:55.730 --> 00:06:00.269 y que la encabezaba un muy, muy famoso estratega, 00:06:00.269 --> 00:06:03.829 el comandante John Riley. Digamos que entre la 00:06:03.829 --> 00:06:08.529 naturaleza y la arquitectura son escenarios brutalmente 00:06:08.529 --> 00:06:11.889 seductores donde el marasmo de gente que viene 00:06:11.889 --> 00:06:13.709 de visita, sobre todo en los fines de semana, 00:06:13.949 --> 00:06:17.959 se fusiona con gran naturalidad. Somos una alcaldía 00:06:17.959 --> 00:06:22.339 de 96 .7 kilómetros cuadrados, la quinta en superficie 00:06:22.339 --> 00:06:26.259 y la tercera en población, donde triunfan las 00:06:26.259 --> 00:06:29.199 diferencias sociales y tenemos a los más ricos 00:06:29.199 --> 00:06:31.980 y a los más pobres de la ciudad. Y curiosamente 00:06:31.980 --> 00:06:35.519 en estos espacios patrimoniales se da una fusión. 00:06:35.930 --> 00:06:39.310 que no se establece a partir del prejuicio, a 00:06:39.310 --> 00:06:41.750 partir de la diferencia, sino hay una suerte 00:06:41.750 --> 00:06:44.629 como de epifanía y de comunión donde la gente 00:06:44.629 --> 00:06:46.250 viene a disfrutar del espacio porque el espacio 00:06:46.250 --> 00:06:49.029 realmente es único. Entonces no es un espacio, 00:06:49.170 --> 00:06:51.850 digamos, exclusivo para unos y otros. Y de hecho 00:06:51.850 --> 00:06:54.990 hasta la oferta de lo que ocurre en esta geografía, 00:06:54.990 --> 00:06:59.970 sea de artesanías o sea gastronómica o de lo 00:06:59.970 --> 00:07:03.439 que sea, logra un equilibrio y una armonía. en 00:07:03.439 --> 00:07:06.199 todas las expresiones. Creo que sí hay manera 00:07:06.199 --> 00:07:11.220 de trabajar más allá de las generaciones, más 00:07:11.220 --> 00:07:14.220 allá de los grupos sociales y hacer puntos de 00:07:14.220 --> 00:07:18.139 encuentro, puntos de convergencia y coincidencia 00:07:18.139 --> 00:07:21.060 entre estas diversidades que nos enriquecen. 00:07:21.120 --> 00:07:23.959 Esa es la verdad de las cosas. Y ahí vamos, ahí 00:07:23.959 --> 00:07:33.560 vamos campeando todos los temas. descubrir la 00:07:33.560 --> 00:07:36.500 Plaza San Jacinto y algunos de los destinos y 00:07:36.500 --> 00:07:39.459 historias más inspiradoras de esta demarcación. 00:07:39.480 --> 00:07:41.560 Vamos a escuchar una canción y volvemos enseguida. 00:07:41.600 --> 00:07:44.319 Esto es Leave a Light on the Modest Mouse aquí 00:07:44.319 --> 00:08:01.629 en Amo México por Grupo Fórmula. Estamos de regreso 00:08:01.629 --> 00:08:08.430 en Amo México. Ya estamos de vuelta en tu programa 00:08:08.430 --> 00:08:10.670 Amo México en Grupo Fórmula. Gracias de corazón 00:08:10.670 --> 00:08:13.509 por acompañarnos en esta travesía. Hoy sábado 00:08:13.509 --> 00:08:16.829 8 de noviembre del 2025. Te recuerdo me encuentras 00:08:16.829 --> 00:08:20.110 en Instagram como el pata de perro y continuamos 00:08:20.110 --> 00:08:22.370 con nuestra sección Amo México que el día de 00:08:22.370 --> 00:08:25.699 hoy. Nos trae a la Alcaldía Álvaro Obregón en 00:08:25.699 --> 00:08:28.439 Ciudad de México. Ya platicamos con el doctor 00:08:28.439 --> 00:08:30.899 Luis Ignacio Sainz, quien nos llevó a descubrir 00:08:30.899 --> 00:08:34.740 la Plaza San Jacinto y otro sitio emblemático 00:08:34.740 --> 00:08:37.440 en la Alcaldía Álvaro Obregón, ahí en el barrio 00:08:37.440 --> 00:08:40.379 de San Ángel, es la Casa del Risco, el Museo 00:08:40.379 --> 00:08:42.759 Casa del Risco, también conocido. Como centro 00:08:42.759 --> 00:08:46.700 cultural Isidro Favela se encuentra en este barrio 00:08:46.700 --> 00:08:48.779 emblemático de la Ciudad de México dentro de 00:08:48.779 --> 00:08:52.159 una mansión colonial del siglo XVIII y alberga 00:08:52.159 --> 00:08:54.419 la colección de arte que donó el diplomático 00:08:54.419 --> 00:08:57.169 y político Isidro Favela. al pueblo de México. 00:08:57.330 --> 00:09:00.909 Ya en diciembre de 1857, el reconocido escritor, 00:09:01.029 --> 00:09:03.490 periodista, político y diplomático Manuel Paino 00:09:03.490 --> 00:09:06.730 habitó la casa cuando tuvo que ocultarse de sus 00:09:06.730 --> 00:09:08.970 enemigos por participar en un golpe de Estado 00:09:08.970 --> 00:09:11.429 contra el gobierno de Ignacio Comfort y esta 00:09:11.429 --> 00:09:13.549 situación propició el inicio de la Guerra de 00:09:13.549 --> 00:09:18.230 Reforma el 21 de enero de 1858. A lo largo de 00:09:18.230 --> 00:09:21.190 su historia, La casa del Risco ha tenido una 00:09:21.190 --> 00:09:23.950 gran cantidad de propietarios y durante muchos 00:09:23.950 --> 00:09:26.730 años funcionó como vecindad. Entre los propietarios 00:09:26.730 --> 00:09:29.509 de esta casa se encuentra el destacado diplomático, 00:09:29.509 --> 00:09:32.409 escritor y académico Isidro Favela, quien la 00:09:32.409 --> 00:09:34.529 adquirió de los hermanos Ignacio Manuel y Guadalupe 00:09:34.529 --> 00:09:39.710 Aguado Gómez en 1933. Y desde esa fecha, Isidro 00:09:39.710 --> 00:09:42.789 Favela y su esposa Josefina Eisenman se dieron 00:09:42.789 --> 00:09:45.549 a la tarea de restaurarla, de decorarla, como 00:09:45.549 --> 00:09:48.440 era en sus primeros años. Sin embargo... En 1958 00:09:48.440 --> 00:09:52.279 decidieron donar la casa al pueblo de México 00:09:52.279 --> 00:09:55.720 a través de un fideicomiso y tiene una gran cantidad 00:09:55.720 --> 00:09:58.679 de mobiliario, pinturas, esculturas, artes aplicadas, 00:09:58.860 --> 00:10:02.039 una biblioteca divina, archivos y por supuesto, 00:10:02.120 --> 00:10:05.759 pues tal vez la fuente más bonita en Ciudad de 00:10:05.759 --> 00:10:08.500 México. Así que escuchemos mejor en voz de Gabriela 00:10:08.500 --> 00:10:11.679 López, todo acerca del Museo Casa del Risco. 00:10:13.259 --> 00:10:15.600 Estamos aquí justamente en el Museo Casa del 00:10:15.600 --> 00:10:18.330 Risco, en el corazón de San Ángel. Este espacio, 00:10:18.610 --> 00:10:23.110 esta es una casa del siglo XVII, pertenecía a 00:10:23.110 --> 00:10:25.629 los terrenos de los frailes domínicos que están 00:10:25.629 --> 00:10:28.309 aquí adelante en la iglesia de San Jacinto. Y 00:10:28.309 --> 00:10:32.230 después el terreno lo adquiere un funcionario 00:10:32.230 --> 00:10:35.149 de la Casa de Moneda de México. Y bueno, pues 00:10:35.149 --> 00:10:38.809 era la Casa de Moneda, era una Casa de Moneda 00:10:38.809 --> 00:10:44.289 riquísima, de aquí salía toda la plata. En algún 00:10:44.289 --> 00:10:48.610 momento hubo un pleito. por la colindancia de 00:10:48.610 --> 00:10:53.470 la casa y este funcionario construye esto que 00:10:53.470 --> 00:10:58.409 vemos atrás que es una especie de altar barroco 00:10:58.409 --> 00:11:03.230 hecho de platos, tazas y concha. En la restauración 00:11:03.230 --> 00:11:06.990 de 1933 Gracias a don Isidro Favela, que es quien 00:11:06.990 --> 00:11:10.470 forma este museo, y a su esposa, Josefina Eisenman, 00:11:10.529 --> 00:11:13.629 se restaura por completo porque estaba en abandono. 00:11:13.690 --> 00:11:18.409 Sale esta maravillosa fuente, que es única en 00:11:18.409 --> 00:11:20.750 su tipo, que sigue siendo de verdad prodigiosa, 00:11:20.850 --> 00:11:24.490 porque con la luz del sol, con la luz, cuando 00:11:24.490 --> 00:11:29.610 se ilumina, brilla, como si fueran ópalos, gracias 00:11:29.610 --> 00:11:34.580 a los materiales de la... Entonces, esta casa 00:11:34.580 --> 00:11:37.220 se convirtió en la residencia de Isidro Favela 00:11:37.220 --> 00:11:41.220 en 1933, un poco después de que declaran a San 00:11:41.220 --> 00:11:44.399 Ángel como zona pintoresca. Este era un pueblo, 00:11:44.519 --> 00:11:49.039 literalmente, que no estaba vinculado a la ciudad 00:11:49.039 --> 00:11:51.139 y con el crecimiento de la urbe, bueno, pues 00:11:51.139 --> 00:11:54.500 se fue. integrando cada vez más, pero afortunadamente 00:11:54.500 --> 00:11:58.679 conserva su traza histórica y ciertas características 00:11:58.679 --> 00:12:01.419 que lo hacen un lugar muy especial. Y a partir 00:12:01.419 --> 00:12:05.659 de esta declaratoria de San Ángel como un área 00:12:05.659 --> 00:12:08.220 protegida, digamos, por su valor histórico y 00:12:08.220 --> 00:12:12.799 patrimonial, hubo un impulso a que la gente que 00:12:12.799 --> 00:12:15.720 pudiera adquirir estas viejas mansiones virreinales 00:12:15.720 --> 00:12:18.779 lo hicieran y las restauraran. Él ya hacia el 00:12:18.779 --> 00:12:21.789 final de su vida le dan forma a un... Una idea 00:12:21.789 --> 00:12:26.070 de poder tener un legado para México a través 00:12:26.070 --> 00:12:29.110 de su casa y sus colecciones, su biblioteca también 00:12:29.110 --> 00:12:32.110 que es importantísima, su archivo documental 00:12:32.110 --> 00:12:35.870 y su fototeca. Entonces establecen un pira y 00:12:35.870 --> 00:12:39.210 comiso con el Estado de México a efecto de que 00:12:39.210 --> 00:12:41.769 este espacio se convirtiera en un museo. Ahí 00:12:41.769 --> 00:12:45.809 tenemos también una placa donde dice que su deseo 00:12:45.809 --> 00:12:50.769 de donar esto al pueblo de México y en 1963 es 00:12:50.769 --> 00:12:53.929 que se funda como museo. Él fallece en 1964. 00:12:54.490 --> 00:12:57.730 También fue un espacio histórico particularmente 00:12:57.730 --> 00:13:01.529 en un acontecimiento que fue la Guerra de Intervención 00:13:01.529 --> 00:13:05.120 Norteamericana. Por sus condiciones de ubicación 00:13:05.120 --> 00:13:08.519 geográfica y por ese mirador, es que esta casa 00:13:08.519 --> 00:13:11.500 fue tomada por las tropas norteamericanas como 00:13:11.500 --> 00:13:15.500 cuartel. Aquí particularmente viene el Batallón 00:13:15.500 --> 00:13:18.460 de San Patricio, que era un batallón conformado 00:13:18.460 --> 00:13:22.340 básicamente por extranjeros, sobre todo por irlandeses. 00:13:22.600 --> 00:13:25.200 Entonces, de hecho, en la Batalla de San Patricio, 00:13:25.240 --> 00:13:29.399 el último segmento en rendirse. fueron los artilleros 00:13:29.399 --> 00:13:31.720 del batallón de San Patricio, que eran muy buenos 00:13:31.720 --> 00:13:37.960 además. Entonces vienen para acá como capturados, 00:13:37.960 --> 00:13:43.500 como prisioneros. Aquí se les hace un juicio. 00:13:43.500 --> 00:13:46.879 A todos los marcan con un hierro candente, con 00:13:46.879 --> 00:13:51.759 un AD en el rostro de desertor. A algunos los 00:13:51.759 --> 00:13:55.799 encarcelan solamente, pero a la mayoría... Los 00:13:55.799 --> 00:13:58.620 ahorcan. De hecho, en el mirador que les contaba, 00:13:58.620 --> 00:14:02.100 tenemos un memorial que se llama justamente Mirar 00:14:02.100 --> 00:14:06.279 desde las alturas, dedicado a este grupo de jóvenes 00:14:06.279 --> 00:14:10.039 soldados valientes que luchó a favor de México. 00:14:10.320 --> 00:14:13.559 Bueno, el Museo Casa del Risco está ubicado en 00:14:13.559 --> 00:14:16.139 el corazón de San Ángel. Estamos en la Plaza 00:14:16.139 --> 00:14:19.799 de San Jacinto, números 5 y 15, y bueno, pues 00:14:19.799 --> 00:14:22.840 los esperamos encantados. Siempre tenemos muchísimas 00:14:22.840 --> 00:14:25.379 actividades, actividades para las familias, para 00:14:25.379 --> 00:14:32.740 los niños. Gracias, Gabriela, y gracias a todas 00:14:32.740 --> 00:14:35.139 y todos ustedes por continuar en esta travesía. 00:14:35.220 --> 00:14:37.559 Vamos a escuchar una canción más y volvemos enseguida. 00:14:37.580 --> 00:14:40.539 Esto es Separator Radio, aquí en Amo México, 00:14:40.659 --> 00:14:47.899 por Grupo Fórmula. ¿Sabías que el mercado de 00:14:47.899 --> 00:14:50.299 los podcast en Latinoamérica es el número uno 00:14:50.299 --> 00:14:53.379 mundial en crecimiento? Así es. Cada día más 00:14:53.379 --> 00:14:56.000 y más gente escucha podcast desde la comodidad 00:14:56.000 --> 00:14:59.460 de su teléfono, coche o su computadora. Aprovecha 00:14:59.460 --> 00:15:03.220 y anúnciate con nosotros. Somos rss .com y tenemos 00:15:03.220 --> 00:15:06.419 un paquete justo para ti. Escribe un correo a 00:15:06.419 --> 00:15:11.740 ventas arroba rss .com y sabrás qué se siente 00:15:11.740 --> 00:15:16.120 estar en boca de todos. Conéctate en Instagram, 00:15:16.320 --> 00:15:19.460 Facebook y Twitter. Arroba Amo México Travel. 00:15:19.840 --> 00:15:24.100 O escríbenos. Contacto arroba amomexico .travel. 00:15:24.899 --> 00:15:31.759 Estamos de regreso en Amo México. Esto que escuchaste 00:15:31.759 --> 00:15:34.059 fue It's No Good de The Page Mode aquí en Amo 00:15:34.059 --> 00:15:36.720 México por Grupo Fórmula hoy sábado 8 de noviembre 00:15:36.720 --> 00:15:40.340 del 2000. 25. Gracias de corazón por acompañarnos. 00:15:40.379 --> 00:15:43.600 Vamos a nuestra sección Agenda Monroy, en donde 00:15:43.600 --> 00:15:46.039 Clara y Maru Monroy nos llevan a platicar acerca 00:15:46.039 --> 00:15:48.220 del Festival Internacional de Jazz y Blues de 00:15:48.220 --> 00:15:51.320 San Miguel de Allende, así como la Muestra Internacional 00:15:51.320 --> 00:15:54.919 de Cine en la Cineteca Nacional, 78 ediciones 00:15:54.919 --> 00:15:58.720 ya y 37 ediciones del Festival de Música de Morelia 00:15:58.720 --> 00:16:03.519 Miguel Bernal Jiménez. Todo para descubrir México 00:16:03.519 --> 00:16:07.720 a través de sus eventos y celebraciones. La Agenda 00:16:07.720 --> 00:16:15.000 Monroy en Amo México. Esta semana en Agenda Monroy 00:16:15.000 --> 00:16:18.659 traemos tres invitaciones que queremos hacerles. 00:16:18.700 --> 00:16:22.399 Dos de ellas que generalmente luego andamos dejando 00:16:22.399 --> 00:16:25.240 de lado porque son de carácter musical. Y la 00:16:25.240 --> 00:16:27.559 verdad es que siempre preferimos... Bueno, no 00:16:27.559 --> 00:16:29.759 es que prefiramos, es que sin querer nos gana 00:16:29.759 --> 00:16:32.580 más nuestra parte visual y entonces con mucha 00:16:32.580 --> 00:16:36.580 frecuencia tendemos más a invitarlos a exposiciones 00:16:36.580 --> 00:16:39.700 o cuestiones quizá de danza, pero en esta ocasión 00:16:39.700 --> 00:16:42.179 afortunadamente traemos dos invitaciones de música 00:16:42.179 --> 00:16:44.980 increíbles y una que por supuesto nos encanta, 00:16:45.220 --> 00:16:48.340 de cine. La primera invitación que queremos hacerles... 00:16:48.970 --> 00:16:52.570 Entre el 12 y el 16 de noviembre se va a llevar 00:16:52.570 --> 00:16:56.570 a cabo el 31º Festival Internacional de Jazz 00:16:56.570 --> 00:16:59.289 y Blues de San Miguel de Allende. Este es un 00:16:59.289 --> 00:17:03.730 festival que se empezó a hacer en 1994, tiene 00:17:03.730 --> 00:17:07.349 ya una gran, gran, gran historia y se ha ido 00:17:07.349 --> 00:17:10.470 consolidando poco a poco como uno de los festivales 00:17:10.470 --> 00:17:13.670 de jazz más importantes a nivel latinoamericano. 00:17:13.670 --> 00:17:17.910 Es un festival que quizás no traiga muchísimo. 00:17:18.890 --> 00:17:22.490 Pero los artistas que están siempre son de gran 00:17:22.490 --> 00:17:25.869 nivel, de gran calidad y además acompañan a la 00:17:25.869 --> 00:17:29.230 música otro tipo de manifestaciones que nos permiten 00:17:29.230 --> 00:17:31.829 acercarnos a estas dos corrientes musicales de 00:17:31.829 --> 00:17:34.190 una manera diferente. Cuenta con tres sedes. 00:17:34.569 --> 00:17:36.809 La primera sede es el Teatro Ángela Peralta, 00:17:36.869 --> 00:17:40.170 la segunda es la Universidad UG Casa del Migromante 00:17:40.170 --> 00:17:43.490 y la tercera es el Restaurante Centani. En esta 00:17:43.490 --> 00:17:46.630 ocasión además van a contar con un concierto 00:17:46.630 --> 00:17:50.109 didáctico donde pues justo uno va a poder aproximarse 00:17:50.109 --> 00:17:53.130 al jazz de una forma completamente distinta, 00:17:53.250 --> 00:17:56.470 quizás pudiendo comprender mucho más los elementos 00:17:56.470 --> 00:18:00.450 que lo conforman y también un ciclo de cine que 00:18:00.450 --> 00:18:03.369 es de carácter gratuito. Además de esto pues 00:18:03.369 --> 00:18:06.509 van a estar personajes como Alexis Cole o Carelli 00:18:06.509 --> 00:18:09.549 Esparza y su Funk and Soul Bull Band. Entonces 00:18:09.549 --> 00:18:13.569 les recomiendo que le echen un ojo a su página 00:18:13.569 --> 00:18:17.509 de internet que es sanmigueljazz .com .mx donde 00:18:17.509 --> 00:18:19.930 pueden ver tanto los conciertos que tienen algún 00:18:19.930 --> 00:18:23.170 costo como aquellos que son de carácter gratuito. 00:18:23.450 --> 00:18:26.849 Nuestra segunda propuesta es para que literalmente 00:18:26.849 --> 00:18:29.809 vayan preparando las palomitas porque del 13 00:18:29.809 --> 00:18:33.430 al 30 de noviembre se va a llevar a cabo la edición 00:18:33.430 --> 00:18:36.970 número 78 de la Muestra Internacional de Cine 00:18:36.970 --> 00:18:39.559 de la Cineteca Nacional. Sin lugar a dudas, pues 00:18:39.559 --> 00:18:43.140 es uno de los eventos más importantes en nuestra 00:18:43.140 --> 00:18:45.839 ciudad para ver cine contemporáneo, películas 00:18:45.839 --> 00:18:48.839 galardonadas, muchas de ellas son justo estos 00:18:48.839 --> 00:18:52.500 filmes que no llegan en muchas ocasiones al circuito 00:18:52.500 --> 00:18:54.619 comercial, pues porque son más de nicho, porque 00:18:54.619 --> 00:18:58.079 son películas mucho más complejas. Va a estar 00:18:58.079 --> 00:19:01.259 del 13 al 30 de noviembre en la Cineteca Nacional, 00:19:01.640 --> 00:19:03.980 ahora sí que la primera y original, y después 00:19:03.980 --> 00:19:07.059 del 21 de noviembre al 11 de diciembre en la 00:19:07.059 --> 00:19:09.740 Cineteca. de Chapultepec y en la Cineteca de 00:19:09.740 --> 00:19:12.720 las Artes. En esta ocasión, pues la verdad es 00:19:12.720 --> 00:19:16.420 que vamos a poder ver películas que han sido 00:19:16.420 --> 00:19:19.220 premiadas en el Festival de Cannes, en el Festival 00:19:19.220 --> 00:19:21.839 Internacional de Cine de Berlín, también en el 00:19:21.839 --> 00:19:25.619 Festival de Venecia. Va a haber cintas de, como 00:19:25.619 --> 00:19:27.940 todos los años, pues de distintos países. En 00:19:27.940 --> 00:19:31.000 esta ocasión participan México, Francia, Alemania, 00:19:31.119 --> 00:19:36.380 Irán, Noruega, Brasil, Tailandia, España, Ucrania, 00:19:36.420 --> 00:19:39.880 Japón. y Túnez. Hay también muchas coproducciones. 00:19:39.920 --> 00:19:44.039 El clásico que en esta ocasión se va a proyectar 00:19:44.039 --> 00:19:48.839 es Underground, una cinta de 1995 de Mircos Turica 00:19:48.839 --> 00:19:51.819 y otros, digamos, de los grandes momentos van 00:19:51.819 --> 00:19:54.920 a ser las dos cintas que fueron galardonadas 00:19:54.920 --> 00:19:57.200 con el premio del jurado en el Festival de Cannes 00:19:57.200 --> 00:20:01.779 2025, que son El sonido al caer de Masha Shilinsky 00:20:02.279 --> 00:20:05.420 Sirat, Trance en el desierto, de Oliver Lacks. 00:20:05.500 --> 00:20:08.660 Hay otras cintas muy interesantes. Por ejemplo, 00:20:08.759 --> 00:20:12.779 la película que va a inaugurar esta muestra es 00:20:12.779 --> 00:20:16.559 Nueva Ola Francesa. Es una película de Richard 00:20:16.559 --> 00:20:20.220 Linklater y rinde homenaje al cine de Jean -Luc 00:20:20.220 --> 00:20:23.279 Godard. También a mí esta película me pareció 00:20:23.279 --> 00:20:25.680 muy interesante. Se llama La desaparición de 00:20:25.680 --> 00:20:29.720 Joseph Mengele, que es... dirigida, perdón, por 00:20:29.720 --> 00:20:33.420 el realizador ruso Kirill... Híjole, no hablo 00:20:33.420 --> 00:20:37.299 ruso, perdónenme. Serebrennikov. Serebrennikov. 00:20:37.339 --> 00:20:41.460 Está basada en la novela homónima de Oliver West. 00:20:41.680 --> 00:20:44.859 Y bueno, lo que hace es seguir la vida justo 00:20:44.859 --> 00:20:48.440 de Mengele, que fue el médico conocido durante 00:20:48.440 --> 00:20:51.019 la Segunda Guerra como el ángel de la muerte. 00:20:51.220 --> 00:20:53.519 Tenemos también, por ejemplo, a la ganadora del 00:20:53.519 --> 00:20:56.779 Oso de Oro. a la mejor película internacional 00:20:56.779 --> 00:21:00.619 del Festival de Cine de Berlín, que son Sueños, 00:21:00.660 --> 00:21:03.539 Sexo y Amor. Es una película noruega. También 00:21:03.539 --> 00:21:07.240 tenemos Ella y su Hijo. Esta es una coproducción 00:21:07.240 --> 00:21:11.579 entre Irán y Francia. Es una película dura porque 00:21:11.579 --> 00:21:15.069 retrata las... condiciones, digamos, de violencia 00:21:15.069 --> 00:21:17.950 y las estrictas normas a las que deben de enfrentarse 00:21:17.950 --> 00:21:21.250 las mujeres iraníes. Obispo Rojo es un proyecto 00:21:21.250 --> 00:21:24.549 muy interesante. Es la película más reciente 00:21:24.549 --> 00:21:28.609 del documentalista Francesco Taboada y él lo 00:21:28.609 --> 00:21:31.450 que se dedicó a hacer durante cuatro años fue 00:21:31.450 --> 00:21:35.490 buscar material. Él es de Cuernavaca y esta película 00:21:35.490 --> 00:21:38.849 lo que narra es pues ahora sí que la impronta 00:21:38.849 --> 00:21:42.690 que dejó. el obispo mexicano Sergio Méndez Arceo 00:21:42.690 --> 00:21:48.309 entre los 50s y los años 80s. Fue un, para quien 00:21:48.309 --> 00:21:50.990 no conozca la figura de don Sergio Méndez, él 00:21:50.990 --> 00:21:54.509 fue pues literalmente uno de los impulsores en 00:21:54.509 --> 00:21:57.980 nuestro país de la... Teología de la Liberación 00:21:57.980 --> 00:22:01.740 hizo muchísimos cambios, por ejemplo, en lo que 00:22:01.740 --> 00:22:04.140 es la liturgia. Mandó a componer, por ejemplo, 00:22:04.180 --> 00:22:08.420 una misa en jazz, pero pues también fue el artífice 00:22:08.420 --> 00:22:11.740 de que muchos exiliados chilenos y argentinos 00:22:11.740 --> 00:22:14.480 pudieran llegar a México tras las dictaduras. 00:22:14.599 --> 00:22:17.460 Entonces, pues es una película interesante y 00:22:17.460 --> 00:22:21.359 diferente. También, por ejemplo, llega una película 00:22:21.359 --> 00:22:23.740 de Gabriel Mascaro, el brasileño Gabriel Mascaro, 00:22:23.880 --> 00:22:27.480 que se llama O Último Azul. que es una combinación 00:22:27.480 --> 00:22:30.960 de escenario distópico y crítica política. Y, 00:22:31.079 --> 00:22:35.819 por ejemplo, también vamos a poder ver a la ganadora 00:22:35.819 --> 00:22:37.819 del Gran Premio de la Semana de la Crítica de 00:22:37.819 --> 00:22:41.579 Cannes, Un Fantasma para Servirte, que es una 00:22:41.579 --> 00:22:45.900 película tailandesa y pues es un poco una sátira 00:22:45.900 --> 00:22:50.920 política donde un fantasma es, bueno, encarna 00:22:50.920 --> 00:22:55.019 en una aspiradora. Hay más cintas. Así que nuestra 00:22:55.019 --> 00:22:58.279 sugerencia es que le echen un ojo a la cartelera 00:22:58.279 --> 00:23:03.160 y se den la oportunidad de disfrutar estas quincenas 00:23:03.160 --> 00:23:06.359 de cine porque vale la pena y sobre todo nos 00:23:06.359 --> 00:23:10.559 muestra la mirada actual de lo que está sucediendo 00:23:10.559 --> 00:23:13.160 en el mundo reflejado en el cine. Pues la verdad 00:23:13.160 --> 00:23:16.759 es que suena increíble. Qué ganas de ir a ver 00:23:16.759 --> 00:23:19.539 Underground. La verdad, quienes de ustedes nunca 00:23:19.539 --> 00:23:22.180 hayan visto esta película en el costo turístico, 00:23:22.299 --> 00:23:24.980 vayan por favor a verla. Tiene además, desde 00:23:24.980 --> 00:23:27.400 mi perspectiva, uno de los mejores soundtracks 00:23:27.400 --> 00:23:30.480 que hay en el mundo mundial. Yo amo la música 00:23:30.480 --> 00:23:33.000 de esta película. Pero también te escuché y decía, 00:23:33.279 --> 00:23:36.380 esta de Méndez Arceo suena interesantísima porque 00:23:36.380 --> 00:23:38.319 además es un episodio pronto medio desconocido 00:23:38.319 --> 00:23:41.039 aquí en nuestro país. Y bueno, la del fantasma 00:23:41.039 --> 00:23:44.119 aspiradora suena muy maravillosa. Entonces creo 00:23:44.119 --> 00:23:47.630 que sí, a mí se me antojó un montón ir a... Muchas 00:23:47.630 --> 00:23:50.190 películas que van a estar en la muestra suenan 00:23:50.190 --> 00:23:52.670 a una gran invitación. También va a estar en 00:23:52.670 --> 00:23:55.430 el Centro Cultural Universitario, en el Chopo, 00:23:55.450 --> 00:23:58.809 en el Centro Cultural Jaime Torres Podet y después 00:23:58.809 --> 00:24:01.690 en el interior de la película a través del Circuito 00:24:01.690 --> 00:24:04.130 Cineteca, que es información muy importante. 00:24:05.000 --> 00:24:07.980 Y bueno, ya para terminar, la tercera invitación 00:24:07.980 --> 00:24:11.039 que queremos hacerles es para que, si tienen 00:24:11.039 --> 00:24:13.940 oportunidad, se lancen al Festival de Música 00:24:13.940 --> 00:24:17.160 de Morelia Miguel Bernal Jiménez que llega a 00:24:17.160 --> 00:24:21.220 su edición número 37. Este festival va a tener 00:24:21.220 --> 00:24:24.720 lugar del 14 al 23 de noviembre. Un poquito de 00:24:24.720 --> 00:24:28.920 su historia es que surge en 1989 justamente con 00:24:28.920 --> 00:24:31.319 la intención de fomentar la enseñanza musical 00:24:31.319 --> 00:24:35.420 basado principalmente justo en el proyecto del 00:24:35.420 --> 00:24:39.069 propio maestro Miguel Bernal Jiménez. Actualmente 00:24:39.069 --> 00:24:42.670 se ha convertido en una vitrina de muchísima 00:24:42.670 --> 00:24:47.150 importancia para justamente los músicos mexicanos 00:24:47.150 --> 00:24:51.769 y en una forma de ser una suerte de enlace entre 00:24:51.769 --> 00:24:56.250 los conservatorios. musicales y los músicos consagrados 00:24:56.250 --> 00:25:00.450 que en ocasiones, pues no a veces aquellos jóvenes 00:25:00.450 --> 00:25:03.230 o personas que están estudiando en un conservatorio, 00:25:03.250 --> 00:25:05.970 pues no tienen mucha forma de conocer a estos 00:25:05.970 --> 00:25:09.069 grandes músicos y este es un espacio que lo permite. 00:25:09.369 --> 00:25:12.769 Este año el festival está dedicado a las Américas 00:25:12.769 --> 00:25:17.150 y justamente su lema es América Sueña. Pero no 00:25:17.150 --> 00:25:20.029 únicamente habrá invitados de América, habrá 00:25:20.029 --> 00:25:23.529 invitados de 14 países, entre ellos de Rusia, 00:25:23.849 --> 00:25:26.950 de Estados Unidos, de Brasil, de Austria, de 00:25:26.950 --> 00:25:29.890 España, de Colombia, de Cuba, de Costa Rica y 00:25:29.890 --> 00:25:33.549 por supuesto una importante variedad de músicos 00:25:33.549 --> 00:25:37.579 mexicanos. Como parte justamente de su programa, 00:25:37.740 --> 00:25:40.759 además de los conciertos, hay un importante programa 00:25:40.759 --> 00:25:43.339 académico que va a contar, entre otras cosas, 00:25:43.420 --> 00:25:47.160 por ejemplo, con unas masterclass de maestros 00:25:47.160 --> 00:25:50.980 en diferentes áreas. Va a haber algunos conciertos 00:25:50.980 --> 00:25:54.980 y espectáculos dedicados específicamente al público 00:25:54.980 --> 00:25:58.440 infantil y además va a haber por ahí un ensayo 00:25:58.440 --> 00:26:03.920 abierto que justamente busca acercar a los participantes. 00:26:04.400 --> 00:26:07.140 las personas interesadas en esta forma en cómo 00:26:07.140 --> 00:26:10.440 se va preparando el quehacer musical dentro de 00:26:10.440 --> 00:26:12.599 un concierto porque nosotros siempre cuando llegamos 00:26:12.599 --> 00:26:14.779 como espectadores pues vemos cuando las cosas 00:26:14.779 --> 00:26:17.980 ya están resueltas y este ensayo abierto pues 00:26:17.980 --> 00:26:20.700 justamente lo que permite es a los espectadores 00:26:20.700 --> 00:26:24.200 acercarse a ver cómo es el proceso previo a ese 00:26:24.200 --> 00:26:26.700 gran momento que es el concierto si les interesa 00:26:27.259 --> 00:26:30.059 revisar todo el programa y conocer un poco más 00:26:30.059 --> 00:26:33.000 lo que va a haber en este increíble festival 00:26:33.000 --> 00:26:36.059 de música, les recomiendo que visiten festivalmorelia 00:26:36.059 --> 00:26:38.839 .mx y ahí van a encontrar toda la información. 00:26:40.500 --> 00:26:42.880 Aprovechemos que este cierre de año siempre tiene 00:26:42.880 --> 00:26:45.019 muchísimo por ofrecernos, siempre es la gran 00:26:45.019 --> 00:26:47.859 temporada de festivales artísticos, culturales 00:26:47.859 --> 00:26:50.779 de todo tipo. No dejen de visitar alguna de estas 00:26:50.779 --> 00:26:53.640 tres opciones y, por favor, aquellos de ustedes 00:26:53.640 --> 00:26:55.980 que vayan a alguna de nuestras recomendaciones, 00:26:56.359 --> 00:26:59.759 mándenos un mensajito vía Instagram en Agenda 00:26:59.759 --> 00:27:04.339 Monro. Gracias, Maru, querida. Gracias, Clara. 00:27:04.539 --> 00:27:07.039 Y gracias a todas y todos ustedes. Hemos llegado 00:27:07.039 --> 00:27:09.369 al término de la primera hora. de su programa 00:27:09.369 --> 00:27:11.250 Amo México en Grupo Fórmula. Vamos a escuchar 00:27:11.250 --> 00:27:13.650 una canción más y volvemos enseguida. Los Lovely 00:27:13.650 --> 00:27:16.269 Day de Bill Withers, aquí en Amo México por Grupo 00:27:16.269 --> 00:27:40.059 Fórmula. Mi nombre es Pata de Perro, también 00:27:40.059 --> 00:27:42.279 me conocen como Alonso Vera y les doy la más 00:27:42.279 --> 00:27:44.140 cordial bienvenida a esta segunda hora de su 00:27:44.140 --> 00:27:47.200 programa Amo México en Grupo Fórmula. Ya tuvimos 00:27:47.200 --> 00:27:50.200 una primera hora excepcional en donde recorrimos 00:27:50.200 --> 00:27:52.460 la alcaldía Álvaro Obregón, puntualmente el barrio 00:27:52.460 --> 00:27:55.240 de San Ángel, conversando con algunos de sus 00:27:55.240 --> 00:27:58.380 vecinos y vecinas más característicos, incluyendo 00:27:58.380 --> 00:28:00.799 el doctor Luis Ignacio Sainz. que nos llevó a 00:28:00.799 --> 00:28:02.980 descubrir la Plaza San Jacinto y, por supuesto, 00:28:03.160 --> 00:28:06.019 Gabriela López, que nos platicó acerca del Museo 00:28:06.019 --> 00:28:08.539 Casa del Risco. También tuvimos nuestra querida 00:28:08.539 --> 00:28:10.839 Agenda Monroy, en donde platicamos del Festival 00:28:10.839 --> 00:28:13.339 Internacional de Jazz y Blues, de San Miguel 00:28:13.339 --> 00:28:15.839 de Allende, la Muestra Internacional de Cine 00:28:15.839 --> 00:28:17.700 en la Cineteca Nacional, el Festival de Música 00:28:17.700 --> 00:28:20.380 de Morelia, Miguel Bernal Jiménez y mucho más. 00:28:20.599 --> 00:28:22.660 Vamos a continuar con esta travesía, pero antes 00:28:22.660 --> 00:28:25.559 te dejo con Adventure of a Lifetime de Coldplay, 00:28:25.640 --> 00:28:34.279 aquí en Amo México, por Grupo Fórmula. Conéctate 00:28:34.279 --> 00:28:37.559 en Instagram, Facebook y Twitter. Arroba Amo 00:28:37.559 --> 00:28:41.539 México Travel. O escríbenos. Contacto arroba 00:28:41.539 --> 00:28:45.440 amomexico .travel. Estamos de regreso en Amo 00:28:45.440 --> 00:28:52.140 México. Ya estamos de vuelta en tu programa Amo 00:28:52.140 --> 00:28:54.779 México en Grupo Fórmula. Hoy sábado 8 de noviembre 00:28:54.779 --> 00:28:58.859 del 2025. Vámonos a nuestra sección El Origen 00:28:58.859 --> 00:29:01.339 con Margot Castañeda en donde platicamos con 00:29:01.339 --> 00:29:05.130 Mario. Rubén Ramírez López, cocinero mixteco 00:29:05.130 --> 00:29:08.849 cuyo proyecto Mario Come Oaxaca es algo que se 00:29:08.849 --> 00:29:11.049 enfoca en experiencias culinarias privadas que 00:29:11.049 --> 00:29:14.009 incluyen visitas por mercados, clases de cocina, 00:29:14.029 --> 00:29:17.089 dar a conocer la cultura y los sabores oaxaqueños 00:29:17.089 --> 00:29:20.809 en voz de sus locales. Por supuesto, los protagonistas. 00:29:20.849 --> 00:29:23.369 Así que escuchemos esta nota acerca de Mario 00:29:23.369 --> 00:29:27.910 Come Oaxaca. El origen con Margot Castañeda. 00:29:32.679 --> 00:29:35.880 Oigan, pues hoy les quiero presentar a un personajazo 00:29:35.880 --> 00:29:38.839 de Oaxaca, bueno, no de la ciudad, en realidad 00:29:38.839 --> 00:29:41.240 él es de la Mixteca, que es una de las regiones 00:29:41.240 --> 00:29:44.960 más preciosas, más abundantes, diversas y deliciosas 00:29:44.960 --> 00:29:47.359 que hay en todo el país. Y bueno, me parece que 00:29:47.359 --> 00:29:50.259 es maravilloso que lo conozcan porque él es cocinero 00:29:50.259 --> 00:29:53.420 y además es guía de turista en la ciudad de Oaxaca, 00:29:53.619 --> 00:29:55.740 aunque también tiene algunos tours en la Mixteca. 00:29:55.920 --> 00:29:58.900 Y la verdad es que sabe muchísimo de cocina oaxaqueña 00:29:58.900 --> 00:30:03.480 y sobre todo de cocina mixteca. Un viaje espectacular 00:30:03.480 --> 00:30:05.680 verlo en sus redes sociales. Este es un viaje 00:30:05.680 --> 00:30:08.759 diferente. Este es un viaje visual y de imaginación 00:30:08.759 --> 00:30:12.539 también. Y es hermoso. Además de tours de comida, 00:30:12.660 --> 00:30:15.119 también hace tours de artesanías. Y él mismo 00:30:15.119 --> 00:30:18.500 es como un pequeño museo de artesanías. Todo 00:30:18.500 --> 00:30:20.839 el tiempo trae unos huipiles preciosos, unos 00:30:20.839 --> 00:30:24.500 aretes hermosos siempre. Y bueno, es una persona 00:30:24.500 --> 00:30:27.579 muy linda de su corazón y que habla precioso 00:30:27.579 --> 00:30:29.880 de Oaxaca. Mucho mejor que yo. Así que vamos 00:30:29.880 --> 00:30:34.660 a escucharlo, por favor. Yo soy de un pueblo 00:30:34.660 --> 00:30:37.079 que está en la Mixteca que se llama Santiago 00:30:37.079 --> 00:30:40.000 Justa Oaxaca, Oaxaca, que está a seis horas de 00:30:40.000 --> 00:30:43.140 la ciudad y actualmente vivo en la ciudad de 00:30:43.140 --> 00:30:46.140 Oaxaca y pues me dedico a crear experiencias 00:30:46.140 --> 00:30:49.079 gastronómicas y culturales a todos los visitantes 00:30:49.079 --> 00:30:52.299 que vienen a Oaxaca, a la ciudad, a conocer un 00:30:52.299 --> 00:30:55.140 poquito más del estado. Geográficamente, pues 00:30:55.140 --> 00:30:57.440 Oaxaca está dividida en ocho regiones y bueno, 00:30:57.500 --> 00:31:00.539 hay 16 grupos culturales, bueno, 17 incluyendo... 00:31:00.809 --> 00:31:05.430 No hay una identidad única si hablamos de gastronomía, 00:31:05.450 --> 00:31:08.289 ya que la diversidad de climas, la diversidad 00:31:08.289 --> 00:31:11.009 de culturas hace que cada municipio, cada pueblo 00:31:11.009 --> 00:31:14.809 en Oaxaca sea único en sí. Inclusive entre los 00:31:14.809 --> 00:31:17.589 mismos pueblos que están muy cerca puede que 00:31:17.589 --> 00:31:20.309 hayan platillos completamente diferentes. Por 00:31:20.309 --> 00:31:23.869 ejemplo, los cigaditos, que son un platillo que 00:31:23.869 --> 00:31:26.069 se realiza en los desayunos, que prácticamente 00:31:26.069 --> 00:31:29.250 es una sopita de huevo. Algunos pueblos lo hacen 00:31:29.250 --> 00:31:32.430 como más apretado. Otros lo hacen como más suelto, 00:31:32.450 --> 00:31:35.009 otros con menos caldo, otros con más caldo. Y 00:31:35.009 --> 00:31:36.809 bueno, si nos vamos al mundo de los moles es 00:31:36.809 --> 00:31:39.549 más diverso todavía porque hay algunos que utilizan 00:31:39.549 --> 00:31:41.589 diferentes tipos de chiles. Aquí en los valles 00:31:41.589 --> 00:31:43.750 centrales, por ejemplo, el mole negro es más 00:31:43.750 --> 00:31:46.369 dulce. Por ser un punto de comercio muy importante, 00:31:46.609 --> 00:31:48.730 pues se encontraban muchas especies y semillas. 00:31:49.150 --> 00:31:51.130 que se traían del Nuevo Mundo, pero si nos vamos 00:31:51.130 --> 00:31:53.710 a pueblos un poco más alejados, los moles son 00:31:53.710 --> 00:31:56.190 más picantes, a lo mejor con menos ingredientes 00:31:56.190 --> 00:31:58.569 y un poquito más tostos. Yo tengo una experiencia, 00:31:58.930 --> 00:32:01.819 yo soy de la Mixteca. Hay un platillo que se 00:32:01.819 --> 00:32:04.700 elabora que se llama chile ajo. Es un molito 00:32:04.700 --> 00:32:07.420 a base de chile costeño y se lleva carne de puerco. 00:32:07.559 --> 00:32:09.500 Cuando yo me mudé aquí a la ciudad de Oaxaca 00:32:09.500 --> 00:32:12.220 y vi en un menú que decía tostadas de chile ajo, 00:32:12.279 --> 00:32:14.720 pues yo me imaginé que era una tostadita con 00:32:14.720 --> 00:32:17.440 carnita de puerco y cuando voy viendo era una 00:32:17.440 --> 00:32:19.980 ensalada de papa conejote. Muy rica, por cierto, 00:32:20.079 --> 00:32:22.259 pero sí me sacó de onda, ¿no? Porque no era como 00:32:22.259 --> 00:32:24.500 lo que yo estaba acostumbrado. Con eso te digo 00:32:24.500 --> 00:32:27.420 de la diversidad de Oaxaca. Pues bueno, la Mixteca 00:32:27.420 --> 00:32:30.000 es la región más grande de Oaxaca, ya que no... 00:32:30.000 --> 00:32:32.119 solamente comprende el estado de Oaxaca sino 00:32:32.119 --> 00:32:35.160 Puebla y el estado de Guerrero y también está 00:32:35.160 --> 00:32:38.160 subdividida en Mixteca Alta, Mixteca Baja y Mixteca 00:32:38.160 --> 00:32:40.539 de la Costa. Yo soy perteneciente a la Mixteca 00:32:40.539 --> 00:32:43.720 Baja. Hay platillos que son únicos. Para mí el 00:32:43.720 --> 00:32:45.900 ingrediente principal pues serían los chiles 00:32:45.900 --> 00:32:48.680 costeños que se utilizan en pues casi casi en 00:32:48.680 --> 00:32:50.859 toda la diversidad de los moles que se utilizan 00:32:50.859 --> 00:32:53.259 en la Mixteca. Algo que caracteriza, bueno, como 00:32:53.259 --> 00:32:56.180 tú lo mencionas, es el famosísimo pozole. El 00:32:56.180 --> 00:32:59.079 pozole allá se elabora, es blanco, es sin color. 00:32:59.180 --> 00:33:02.059 Sin embargo, lleva una salsa aparte que algunos 00:33:02.059 --> 00:33:04.960 le dicen mole de clavo, mole de orégano. Depende 00:33:04.960 --> 00:33:07.019 del pueblo en donde tú estés, que es una base 00:33:07.019 --> 00:33:10.079 de chiles secos bien bien tatemaditos. Se culmina 00:33:10.079 --> 00:33:13.099 con el pozole y lleva, el tradicional lleva con 00:33:13.099 --> 00:33:15.559 carne de guajolote, pero en los mercados los 00:33:15.559 --> 00:33:18.680 puedes encontrar con carnita de pollo, con carnita 00:33:18.680 --> 00:33:21.079 de puerco. Pues síganme en mis redes sociales, 00:33:21.259 --> 00:33:24.160 estoy como Mario Come Oaxaca en todas las redes 00:33:24.160 --> 00:33:27.279 sociales, Facebook e Instagram, TikTok y bueno, 00:33:27.380 --> 00:33:30.539 reservar conmigo es muy sencillo, en mis páginas 00:33:30.539 --> 00:33:33.880 vienen los links, checamos fechas, la disponibilidad 00:33:33.880 --> 00:33:36.640 y pues ya, ya con eso es más que suficiente, 00:33:37.039 --> 00:33:40.529 mis grupos son pequeños. porque me gusta hacerlo 00:33:40.529 --> 00:33:43.150 así, para mí la filosofía que tengo en los tours 00:33:43.150 --> 00:33:45.910 es como cualquier amigo, como cualquier familiar 00:33:45.910 --> 00:33:48.670 que viene de visita al pueblo, así como yo lo 00:33:48.670 --> 00:33:51.029 recibo enseñándoles lo que a mí me gusta desde 00:33:51.029 --> 00:33:53.930 mi perspectiva y pues apoyando comercio local, 00:33:54.029 --> 00:33:56.670 regularmente pues vamos a lugares que no son 00:33:56.670 --> 00:33:59.569 100 % turísticos, que son lugares que a lo mejor 00:33:59.569 --> 00:34:02.400 no tienen esa visibilidad. Y es lo que me gusta 00:34:02.400 --> 00:34:05.660 trabajar así, tenemos tours de comida, que es 00:34:05.660 --> 00:34:08.059 como lo que vas de piden, tours de artesanías 00:34:08.059 --> 00:34:11.679 y tours de mezclado. Es una maravilla, tienes 00:34:11.679 --> 00:34:15.400 textiles, tienes cerámica, tienes alebrijes, 00:34:15.400 --> 00:34:18.760 filigranas, torferbería, vengo de las canteras, 00:34:18.760 --> 00:34:21.400 tenemos todo arte, también tenemos muchísimo. 00:34:24.300 --> 00:34:26.659 Y bueno, pues como pudieron escuchar, también 00:34:26.659 --> 00:34:30.619 nos da algunas de las razones por las que Oaxaca 00:34:30.619 --> 00:34:32.860 es uno de los mejores lugares para comer. Y además, 00:34:32.980 --> 00:34:35.940 justamente la labor de los guías me parece muy 00:34:35.940 --> 00:34:38.300 maravillosa, muy noble, muy admirable, porque 00:34:38.300 --> 00:34:40.940 nos conecta justamente con información y con 00:34:40.940 --> 00:34:43.300 personas que tal vez nosotros solitos no podríamos 00:34:43.300 --> 00:34:46.230 haber encontrado. Y por ejemplo, Mario, lo que 00:34:46.230 --> 00:34:48.909 hace también es justamente promover la propia 00:34:48.909 --> 00:34:51.030 cultura mixteca que también vive en la ciudad 00:34:51.030 --> 00:34:53.469 de Oaxaca. Nosotros como turistas muchas veces 00:34:53.469 --> 00:34:56.030 tenemos contacto con la cultura oaxaqueña de 00:34:56.030 --> 00:34:59.190 los valles centrales, porque es la que más abundan 00:34:59.190 --> 00:35:01.389 en la ciudad, pero también hay muchísima más. 00:35:01.510 --> 00:35:04.710 Y él promueve mucho la mixteca, pero también 00:35:04.710 --> 00:35:07.070 el Istmo de Tehuantepec, la Sierra Norte, la 00:35:07.070 --> 00:35:10.429 Sierra Sur, y es una enciclopedia totalmente... 00:35:10.639 --> 00:35:12.340 Tú sabes de todo, le puedes preguntar lo que 00:35:12.340 --> 00:35:15.719 sea y me parece que es un dato muy bonito por 00:35:15.719 --> 00:35:18.119 si están pensando en ir a Oaxaca, pues tómense 00:35:18.119 --> 00:35:21.139 un tour con Mario y vayan a comer con él o a 00:35:21.139 --> 00:35:23.260 cocinar con él también porque las experiencias 00:35:23.260 --> 00:35:28.159 de cocina también son muy enriquecedoras. Gracias 00:35:28.159 --> 00:35:30.940 Mario y gracias a todas y todos ustedes. Vamos 00:35:30.940 --> 00:35:33.500 a continuar con esta travesía escuchando una 00:35:33.500 --> 00:35:35.960 canción titulada All My Love de Led Zeppelin 00:35:35.960 --> 00:35:47.980 aquí en Amo México por Grupo Fórmula. Soy Azucena 00:35:47.980 --> 00:35:50.579 Uresti y te invito a mantenerte bien informado 00:35:50.579 --> 00:35:55.420 donde y cuando quieras. Noticias, deportes y 00:35:55.420 --> 00:35:58.460 espectáculos en tu plataforma de podcast preferida. 00:35:59.940 --> 00:36:16.380 Grupo Fórmula, abriendo la conversación. Estamos 00:36:16.380 --> 00:36:22.519 de regreso en Amo México. Ya estamos de vuelta 00:36:22.519 --> 00:36:24.920 en tu programa Amo México en Grupo Fórmula. Gracias 00:36:24.920 --> 00:36:27.920 de corazón por acompañarnos el día de hoy, sábado 00:36:27.920 --> 00:36:30.960 8 de noviembre del 2025. Te recuerdo mi Instagram. 00:36:31.119 --> 00:36:33.920 Me encuentras como el pata de perro. Me va a 00:36:33.920 --> 00:36:37.199 encantar entrar en contacto y conocer tus recomendaciones, 00:36:37.199 --> 00:36:40.260 sugerencias y comentarios. Vamos a nuestra sección 00:36:40.260 --> 00:36:43.099 Travel Mexico with Kids con Ana María Fernández 00:36:43.099 --> 00:36:45.440 que nos lleva a platicar. con Mariana Torres. 00:36:45.559 --> 00:36:48.420 Ella es montañista, practica primordialmente 00:36:48.420 --> 00:36:51.400 en Amecameca, en la región de los volcanes, en 00:36:51.400 --> 00:36:54.360 el Estado de México, y tiene un vínculo muy fuerte 00:36:54.360 --> 00:36:58.579 con esta región. Este es el lado divertido para 00:36:58.579 --> 00:37:01.760 viajar con los pequeños. Travel México with Kids, 00:37:02.059 --> 00:37:07.519 con Ana María Fernández. Pues hoy les quiero 00:37:07.519 --> 00:37:10.940 compartir una caminata increíble que hicimos. 00:37:11.389 --> 00:37:13.869 con mis hijos y amigos de mis hijos el fin de 00:37:13.869 --> 00:37:17.489 semana pasado, fue con un alpinista, fue nuestra 00:37:17.489 --> 00:37:20.150 guía, que se llama Mariana Torres, y el lugar 00:37:20.150 --> 00:37:23.449 era en Amecameca, se llama Parque Ecoturístico 00:37:23.449 --> 00:37:25.929 Las Huertas, y es una caminata de seis kilómetros 00:37:25.929 --> 00:37:28.429 nada más, llegas a la Cascada de la Burbuja. 00:37:28.699 --> 00:37:31.880 pero es de los bosques más bonitos que he caminado 00:37:31.880 --> 00:37:34.480 en mi vida. Todo el tiempo vas cruzando el río, 00:37:34.519 --> 00:37:37.539 es un bosque templado, todos los árboles y todas 00:37:37.539 --> 00:37:41.440 las piedras están llenas de musgo. Es de no creerse 00:37:41.440 --> 00:37:43.760 de verdad, es de cuento este lugar. Les voy a 00:37:43.760 --> 00:37:46.059 dejar la conversación que tuve con Mariana Torres 00:37:46.059 --> 00:37:49.139 para que les cuente un poco más de este recorrido. 00:37:50.760 --> 00:37:53.599 Me dedico al montañismo desde hace casi 15 años. 00:37:54.000 --> 00:37:57.019 Al montañismo, senderismo, alta montaña, también 00:37:57.019 --> 00:38:00.019 recientemente escalada en hielo, cañonismo, río 00:38:00.019 --> 00:38:02.199 subterráneo y todo tipo de actividades de aventura. 00:38:02.199 --> 00:38:04.559 Incluso vuelo en paramotor y todo tipo de actividades 00:38:04.559 --> 00:38:07.000 de aventura. También participo con la Brigada 00:38:07.000 --> 00:38:09.340 del Socorro Alpino de México desde hace ocho 00:38:09.340 --> 00:38:12.239 años como rescatista. Este lugar se llama Cascada 00:38:12.239 --> 00:38:15.039 de la Burbuja, está muy cerca de Amecameca, es 00:38:15.039 --> 00:38:17.559 básicamente en las faldas del Iztaccíhuatl y 00:38:17.559 --> 00:38:21.639 es una caminata muy bonita y muy agradable para 00:38:21.639 --> 00:38:25.119 familias porque el nivel de senderismo que se 00:38:25.119 --> 00:38:27.840 practica ahí lo pueden hacer desde niños de 5 00:38:27.840 --> 00:38:31.519 o 6 años. Se cruzan unos ríos, los niños se mojan 00:38:31.519 --> 00:38:34.159 un poquito y no los papás los pueden cargar en 00:38:34.159 --> 00:38:36.840 hombros. La realidad es que la caminata no es 00:38:36.840 --> 00:38:39.219 de un nivel muy alto por lo que toda la familia 00:38:39.219 --> 00:38:41.849 puede hacerla. Incluso se puede hacer con mascotas. 00:38:41.929 --> 00:38:43.869 Entonces la verdad es que es una caminata muy 00:38:43.869 --> 00:38:46.269 agradable para todo tipo de personas, desde niños 00:38:46.269 --> 00:38:49.349 hasta adultos. Es en las faldas de lista, pero 00:38:49.349 --> 00:38:51.949 todavía es un apartamento muy bajo, es un bosque 00:38:51.949 --> 00:38:54.690 tropical, es húmedo, sí, pero todavía es un poco, 00:38:54.809 --> 00:38:57.610 si no cálido, por lo menos no tan frío como estar 00:38:57.610 --> 00:39:00.550 a los 4 .000 metros que empieza el lista como 00:39:00.550 --> 00:39:03.889 tal. Entonces, sí, a veces a lo mejor la gente 00:39:03.889 --> 00:39:05.469 puede pensar que es medio incómodo, pero la verdad 00:39:05.469 --> 00:39:07.250 es que no, se recomienda de todos modos llevar 00:39:07.250 --> 00:39:09.610 un cambio para el regreso, para no regresar en 00:39:09.610 --> 00:39:12.469 el coche a la ciudad todo mojado. pero en realidad 00:39:12.469 --> 00:39:15.349 la caminata se puede realizar mojado y no se 00:39:15.349 --> 00:39:18.250 convierte en cómodo, no da frío, entonces no 00:39:18.250 --> 00:39:20.989 hay ningún problema de que se atraviesen los 00:39:20.989 --> 00:39:23.690 ríos y demás y la gente se moje. Este tipo de 00:39:23.690 --> 00:39:26.289 caminatas siempre las hacemos entre varios guías, 00:39:26.329 --> 00:39:29.070 mínimo, si el grupo es chiquito, mínimo dos guías 00:39:29.070 --> 00:39:31.550 y si no, de tres guías en adelante, tres, cuatro, 00:39:31.550 --> 00:39:34.530 cinco. Justo para tener ese chance de si hay 00:39:34.530 --> 00:39:36.710 niños que de pronto les dé miedo cruzar el río 00:39:36.710 --> 00:39:39.550 o se cansen, que es raro, pues poder ayudar. 00:39:39.769 --> 00:39:41.809 Entonces son caminatas que siempre las hacemos 00:39:41.809 --> 00:39:44.210 con apoyo de varios guías para poder controlar 00:39:44.210 --> 00:39:46.210 el grupo de mejor manera y que todos lo disfruten. 00:39:46.429 --> 00:39:48.829 Mis redes sociales me pueden encontrar en Instagram, 00:39:48.889 --> 00:39:51.349 en Facebook y en TikTok. De la misma manera, 00:39:51.429 --> 00:39:54.650 arroba Mariana Torres Alpinista, corrido. Así 00:39:54.650 --> 00:40:00.210 me encuentran en cualquier red social. Bueno, 00:40:00.230 --> 00:40:03.269 y como siempre les... Les recomiendo que cuando 00:40:03.269 --> 00:40:06.250 vayan a hacer caminatas a los bosques, vayan 00:40:06.250 --> 00:40:09.650 con guías locales por seguridad. Te puedes perder, 00:40:09.929 --> 00:40:12.949 te puedes caer, puede haber cualquier accidente 00:40:12.949 --> 00:40:16.690 y un guía local puede actuar mucho más rápido. 00:40:17.070 --> 00:40:21.210 Te puedes sacar de cualquier situación. Gracias 00:40:21.210 --> 00:40:23.690 Mariana Torres, gracias Ana María Fernández y 00:40:23.690 --> 00:40:26.389 gracias a todas y todos ustedes por continuar 00:40:26.389 --> 00:40:28.969 con esta travesía. Hoy sábado 8 de noviembre. 00:40:29.369 --> 00:40:32.250 Del 2025, vámonos con An Ocean in Between the 00:40:32.250 --> 00:40:34.909 Waves de The War on Drugs aquí en Amo México 00:40:34.909 --> 00:41:01.860 por Grupo Fórmula. Esto que escuchaste fue Everything 00:41:01.860 --> 00:41:04.280 is Changing de Alex Serra, aquí en Amo México 00:41:04.280 --> 00:41:06.539 por Grupo Fórmula. Y vámonos a nuestra sección 00:41:06.539 --> 00:41:08.699 Check -in, en donde tuvimos el privilegio de 00:41:08.699 --> 00:41:11.679 conversar con Juan Pablo Yamuni, director del 00:41:11.679 --> 00:41:15.840 foro Mar de Cortés, que reunirá este foro. Summit 00:41:15.840 --> 00:41:19.239 Forum Mar de Cortés a líderes para impulsar rutas 00:41:19.239 --> 00:41:22.219 alternas hacia un futuro sostenible con más de 00:41:22.219 --> 00:41:24.960 60 conferencistas nacionales e internacionales. 00:41:24.960 --> 00:41:27.980 Este encuentro se consolidará al Summit 2025 00:41:27.980 --> 00:41:30.699 como el principal espacio de articulación regional 00:41:30.699 --> 00:41:34.019 impulsado por Forum Mar de Cortés para promover 00:41:34.019 --> 00:41:38.219 el desarrollo del noroeste mexicano. Así que 00:41:38.219 --> 00:41:41.159 escuchemos esta conversación con Juan Pablo Yamuni 00:41:41.159 --> 00:41:45.449 de Forum Mar de Cortés. Llegaste a tu destino. 00:41:46.309 --> 00:41:54.409 Ahora es Check -In. Exactamente, ¿qué es el Foro 00:41:54.409 --> 00:41:56.989 Mar de Cortés? ¿Cómo empezó? ¿Cómo se inicia? 00:41:57.130 --> 00:41:59.030 Y bueno, pues es una institución del CIOB 2025 00:41:59.030 --> 00:42:02.769 de Foro Mar de Cortés y tiene este nombre navegando 00:42:02.769 --> 00:42:05.269 rutas alternas. Cuéntanos, ¿cuál es el origen? 00:42:05.289 --> 00:42:07.690 ¿Cómo funciona? Platícanos exactamente de este 00:42:07.690 --> 00:42:09.989 foro que acaba de terminar. Sí, mira, Foro Mar 00:42:09.989 --> 00:42:11.989 de Cortés como institución, somos una asociación 00:42:11.989 --> 00:42:14.869 civil sin fines de lucro, nació con el compromiso 00:42:14.869 --> 00:42:19.230 de articular y tejer una red sólida de liderazgos 00:42:19.230 --> 00:42:22.469 regionales para diseñar y promover. un desarrollo 00:42:22.469 --> 00:42:26.030 próspero, sostenible y alineado con el bienestar 00:42:26.030 --> 00:42:28.789 de las personas, ciudades y comunidades del noroeste 00:42:28.789 --> 00:42:32.369 mexicano. Esto viene de años de asistencia de 00:42:32.369 --> 00:42:35.409 Agustín Copenluque, nuestro presidente honorario, 00:42:35.469 --> 00:42:38.329 al foro de Davos, al World Economic Forum. Se 00:42:38.329 --> 00:42:41.590 trataban temas planetarios, temas globales importantes 00:42:41.590 --> 00:42:46.400 para la humanidad, para el mundo. Y no veía que, 00:42:46.460 --> 00:42:49.840 claro, la articulación en la región de aquí del 00:42:49.840 --> 00:42:52.139 Mar del Cortés, del noroeste del país. Nosotros, 00:42:52.139 --> 00:42:54.920 a raíz de estas conversaciones con Agustín, que 00:42:54.920 --> 00:42:57.920 quería que hiciéramos algo similar a nivel regional, 00:42:58.099 --> 00:43:00.920 surge esta institución de Foro Mar del Cortés 00:43:00.920 --> 00:43:04.599 en el 2019, tratando de unir estos liderazgos 00:43:04.599 --> 00:43:07.820 de Baja California, Baja California Sur, Sonora, 00:43:07.900 --> 00:43:11.440 Sinaloa y Nayarit, buscando la prosperidad de 00:43:11.440 --> 00:43:14.440 la región. Y dentro de las múltiples... Actividades 00:43:14.440 --> 00:43:19.840 que tenemos durante el año. Nuestro momento más 00:43:19.840 --> 00:43:23.099 importante es el Summit que se realiza estos 00:43:23.099 --> 00:43:25.539 tres días. En Los Cabos, esta es la quinta edición 00:43:25.539 --> 00:43:28.239 ya del Summit. Se realizó obviamente en el 2020, 00:43:28.320 --> 00:43:30.519 no pudimos por la pandemia, pero en el 2021, 00:43:30.840 --> 00:43:35.699 22, 23 y el 24 y el 25 esta vez. Esta región, 00:43:35.920 --> 00:43:39.559 el Mar del Cortés, el Golfo de California, es 00:43:39.559 --> 00:43:44.599 una zona del país que, a pesar de que es el único 00:43:44.599 --> 00:43:46.679 mar que le pertenece a un solo país, a México, 00:43:46.860 --> 00:43:50.500 tiene una importancia global. Tú vas a Bilbao, 00:43:50.599 --> 00:43:53.139 a Monterrey, en California, vas a Vancouver, 00:43:53.340 --> 00:43:56.940 en los acuarios, todos te mencionan esta región 00:43:56.940 --> 00:43:59.579 como el acuario del mundo. Así lo bautizó Jacques 00:43:59.579 --> 00:44:02.300 Cousteau hace años, aunque ya no es tanto el 00:44:02.300 --> 00:44:04.420 acuario del mundo. Esa es la importancia de poner. 00:44:04.559 --> 00:44:06.360 la atención a esto que hemos estado haciendo 00:44:06.360 --> 00:44:12.239 lo incorrecto, degradando la naturaleza. a pesar 00:44:12.239 --> 00:44:14.920 de que es un lugar donde el 40 % de los mamíferos 00:44:14.920 --> 00:44:17.579 del Océano Pacífico vienen a aparearse y a dar 00:44:17.579 --> 00:44:21.099 a luz, es de una importancia global muy, muy 00:44:21.099 --> 00:44:24.659 fuerte y tenemos que ser custodios de esta región, 00:44:24.840 --> 00:44:27.239 no nomás del mar, sino todo lo que está alrededor, 00:44:27.440 --> 00:44:31.320 porque las ciudades obviamente degradan y afectan 00:44:31.320 --> 00:44:34.900 también los océanos, la polución del medio ambiente, 00:44:35.179 --> 00:44:39.099 la tierra, las prácticas sustentables, todo esto 00:44:39.099 --> 00:44:42.260 son los tres pilares que necesitamos promover 00:44:42.260 --> 00:44:45.559 para que se detenga cualquier tipo de degradación 00:44:45.559 --> 00:44:49.340 y revertirla para que haya mejor prosperidad 00:44:49.340 --> 00:44:52.099 en la región. Es clave ahorita, se está viendo 00:44:52.099 --> 00:44:58.099 a nivel mundial que todo desarrollo debe ser 00:44:58.099 --> 00:45:01.980 correcto, debe ser enfilado y enfocado a que 00:45:01.980 --> 00:45:05.860 esa economía que se pueda desarrollar sea sustentable, 00:45:06.019 --> 00:45:08.320 o sea, que proteja y cuide los límites de la 00:45:08.320 --> 00:45:11.869 naturaleza y además que propice el desarrollo 00:45:11.869 --> 00:45:13.969 social, el desarrollo humano de las comunidades 00:45:13.969 --> 00:45:17.410 donde se está haciendo ese desarrollo. Levantar 00:45:17.410 --> 00:45:20.130 conciencias, como decimos en Foro Omar de Cortés. 00:45:20.130 --> 00:45:24.409 Mira, este, ahorita que acaba de pasar este Summit 00:45:24.409 --> 00:45:27.449 2025 en Los Cabos, Baja California Sur, fue del 00:45:27.449 --> 00:45:29.730 5 al 7 de noviembre, miércoles, jueves y viernes. 00:45:29.789 --> 00:45:34.010 Este fue muy relevante para la articulación regional 00:45:34.010 --> 00:45:36.349 en el noroeste de México, porque estamos, como 00:45:36.349 --> 00:45:38.710 lo mencionas, siempre promoviendo ese desarrollo 00:45:38.710 --> 00:45:42.900 sostenible y colaborativo. en esta zona estratégica 00:45:42.900 --> 00:45:45.400 como te lo menciono por la importancia global 00:45:45.400 --> 00:45:49.280 estamos pensando siempre en pensar en desarrollo 00:45:49.280 --> 00:45:53.159 regional y ahorita tuvimos el lema de navegando 00:45:53.159 --> 00:45:56.019 rutas alternas buscando, consolidándonos como 00:45:56.019 --> 00:46:00.239 el principal espacio de diálogo y colaboración 00:46:00.239 --> 00:46:03.940 para diseñar esas nuevas rutas que impulsen el 00:46:03.940 --> 00:46:07.400 desarrollo económico, social y ambiental del 00:46:07.400 --> 00:46:11.010 noroeste mexicano siempre buscando una visión 00:46:11.010 --> 00:46:15.630 integradora y de futuro sostenible. Este Summit, 00:46:15.789 --> 00:46:18.469 que ya fue nuestra quinta edición, manejamos 00:46:18.469 --> 00:46:22.909 mucho el número 5, el 2025, empezó el 5 de noviembre 00:46:22.909 --> 00:46:26.429 y fue el quinto Summit. Tuvo más de 60 ponentes 00:46:26.429 --> 00:46:29.349 nacionales e internacionales, entre líderes empresariales, 00:46:29.349 --> 00:46:32.969 académicos, sociales, de gobierno. Y compartieron 00:46:32.969 --> 00:46:35.570 todos experiencias, conocimientos, propuestas 00:46:35.570 --> 00:46:40.829 innovadoras. Fueron 25 conferencias, paneles 00:46:40.829 --> 00:46:44.289 y conversaciones. Fue un summit bastante articulado, 00:46:44.309 --> 00:46:47.289 con muy buena asistencia. Y bueno, los temas 00:46:47.289 --> 00:46:50.210 cruciales fueron la seguridad y la paz regional, 00:46:50.489 --> 00:46:53.730 el manejo sostenible del agua, la prosperidad 00:46:53.730 --> 00:46:57.409 marina, la conservación de la biodiversidad, 00:46:57.489 --> 00:47:00.670 incluyendo el rescate del jaguar. Ahorita tomamos 00:47:00.670 --> 00:47:03.409 el animal del jaguar. Aguar como un animal emblemático. 00:47:03.570 --> 00:47:06.809 Anteriormente hemos tenido al cóndor californiano 00:47:06.809 --> 00:47:11.130 o el berrendo. Son diferentes figuras emblemáticas 00:47:11.130 --> 00:47:14.550 que a veces nos enfocamos. También la innovación 00:47:14.550 --> 00:47:17.590 empresarial, obviamente, la perspectiva económica 00:47:17.590 --> 00:47:20.530 y social de México y siempre enfocándonos en 00:47:20.530 --> 00:47:23.010 soluciones muy concretas para la región. Pues 00:47:23.010 --> 00:47:26.150 sobre todo en una región muy importante para 00:47:26.150 --> 00:47:28.389 México y para el mundo. No se nos olvide que 00:47:28.389 --> 00:47:30.690 en la región del Mar de Cortés estamos hablando 00:47:30.690 --> 00:47:33.670 del 10 % de la población de México y aproximadamente 00:47:33.670 --> 00:47:36.670 un 11 .5 % de la contribución del PIB nacional. 00:47:36.969 --> 00:47:39.610 No es poca cosa, es todo un reto y es todo un 00:47:39.610 --> 00:47:41.710 ejemplo por parte de ustedes, lo cual nosotros 00:47:41.710 --> 00:47:44.269 lo solicitamos. Se hayan cumplido estas cinco 00:47:44.269 --> 00:47:47.070 ediciones. El próximo año, ¿cómo estamos? Cuéntanos. 00:47:47.210 --> 00:47:49.210 Muy contentos. Estamos ahorita definiendo la 00:47:49.210 --> 00:47:51.690 sede. Estamos pensando tal vez sacarla de los 00:47:51.690 --> 00:47:54.260 cabos. La verdad es que Los Cabos ha sido un 00:47:54.260 --> 00:47:57.119 excelente anfitrión porque es una ciudad muy 00:47:57.119 --> 00:48:00.980 bien conectada, muy segura, muy conocida por 00:48:00.980 --> 00:48:04.219 los actores internacionales. Y me dio gusto que 00:48:04.219 --> 00:48:07.239 tuvieras muy claro las estadísticas. Te faltó 00:48:07.239 --> 00:48:12.460 una muy importante. Los litorales de aquí representan 00:48:12.460 --> 00:48:16.309 más del 50 % del litoral de México. Pues todo, 00:48:16.429 --> 00:48:18.349 Baja California, Baja Sur, Sonora, Sinaloa y 00:48:18.349 --> 00:48:20.550 Nayarit es impresionante y la riqueza, bueno, 00:48:20.630 --> 00:48:24.389 ni se diga la biodiversidad. Este evento siempre 00:48:24.389 --> 00:48:26.650 reúne a los representantes de estos cinco estados 00:48:26.650 --> 00:48:29.670 que te digo y también en lo particular esta vez 00:48:29.670 --> 00:48:32.429 tuvimos a los rectores de las cinco universidades 00:48:32.429 --> 00:48:37.030 públicas de estos estados y actores que pues 00:48:37.030 --> 00:48:40.590 también estamos buscando todos trabajar por una 00:48:40.590 --> 00:48:44.360 integración regional correcta. A nosotros siempre 00:48:44.360 --> 00:48:46.820 nos da una gran satisfacción el poder articular 00:48:46.820 --> 00:48:49.400 los liderazgos, que se conozcan. Y ahora que 00:48:49.400 --> 00:48:54.260 tuvimos el récord de asistencia, pues poder juntar 00:48:54.260 --> 00:48:57.539 al que está haciendo economía circular en Mexicali 00:48:57.539 --> 00:49:00.099 con el que lo está haciendo en Nayarit, o el 00:49:00.099 --> 00:49:02.340 que está buscando la conservación de cierta especie 00:49:02.340 --> 00:49:05.340 en Baja California Sur, con el que está haciéndolo 00:49:05.340 --> 00:49:08.440 en Sinaloa, juntar las mejores prácticas, ver 00:49:08.440 --> 00:49:12.900 cómo los actores económicos que quieren invertir 00:49:12.909 --> 00:49:14.889 en la zona lo hacen de manera correcta y los 00:49:14.889 --> 00:49:18.969 conectamos, ahorita pues tuvimos representantes 00:49:18.969 --> 00:49:22.250 de todas las industrias discutiendo y comentando 00:49:22.250 --> 00:49:25.989 del tema del capitalismo consciente de cómo hay 00:49:25.989 --> 00:49:29.000 que hacerlo correctamente y que la comunidad 00:49:29.000 --> 00:49:31.900 le vaya bien. Entonces, para mí es una gran satisfacción 00:49:31.900 --> 00:49:35.920 que se logre eso y que cada vez vayan sumándose 00:49:35.920 --> 00:49:38.940 más actores. El objetivo a largo plazo es que 00:49:38.940 --> 00:49:43.440 estén más liderazgos de fuera de la región. que 00:49:43.440 --> 00:49:45.920 de la región, eventualmente, por la importancia 00:49:45.920 --> 00:49:48.539 del lugar. Y la vinculación que hay con todos 00:49:48.539 --> 00:49:51.280 los actores políticos y sociales económicos del 00:49:51.280 --> 00:49:54.480 país. Así es, exactamente. Juan Pablo, ¿cómo 00:49:54.480 --> 00:49:57.559 la gente puede entender y conocer más de este 00:49:57.559 --> 00:50:00.099 foro? ¿Alguna página de internet? Yo les invito 00:50:00.099 --> 00:50:04.699 a la página de internet, que es www .foromdc 00:50:04.699 --> 00:50:11.760 .org, que es foromdmar .org. Ahí viene mucha 00:50:11.760 --> 00:50:15.239 información. Nosotros tenemos un newsletter quincenal 00:50:15.239 --> 00:50:19.119 con tres videos y tres artículos cortos de temas 00:50:19.119 --> 00:50:22.900 de desarrollo económico sustentable y humano, 00:50:23.019 --> 00:50:25.760 no nomás de la región, sino de fuera de la región, 00:50:25.880 --> 00:50:30.380 como ejemplo a seguir. Y luego tenemos pláticas 00:50:30.380 --> 00:50:33.780 por internet, por Zoom, cada dos meses, más o 00:50:33.780 --> 00:50:36.239 menos un mes, dos meses de Voces del Mar de Cortés, 00:50:36.260 --> 00:50:39.519 donde un actor relevante habla de la situación 00:50:39.519 --> 00:50:42.119 que está viviendo y cómo aplicarla. en nuestra 00:50:42.119 --> 00:50:44.260 región, tenemos reuniones regionales durante 00:50:44.260 --> 00:50:47.340 el año, lo principal es invitarlos a nuestras 00:50:47.340 --> 00:50:49.440 redes sociales y a las páginas web para que estén 00:50:49.440 --> 00:50:52.219 actualizados y pues eventualmente ojalá y nos 00:50:52.219 --> 00:50:56.320 puedan acompañar en este summit anual que hacemos 00:50:56.320 --> 00:50:59.380 más o menos en noviembre cada año. ¿Qué te puedo 00:50:59.380 --> 00:51:02.750 decir de...? De Sonora, de Baja California, de 00:51:02.750 --> 00:51:04.989 San Carlos, de Guadalupe, de Baja California, 00:51:05.250 --> 00:51:09.489 de Baja Sur, de Sinaloa, Mazatlán, Topolobampo, 00:51:09.489 --> 00:51:13.989 Nayarit, Punta Mita y toda la Riviera. Es impresionante. 00:51:14.030 --> 00:51:17.150 Aquí el reto de Baja California Sur, los cabos, 00:51:17.210 --> 00:51:20.090 aquí tengo una vista preciosa del océano. Ya 00:51:20.090 --> 00:51:23.909 están empezando a verse ballenas. Ese es un lugarzazo 00:51:23.909 --> 00:51:26.809 para tocarlas y te abrazan las ballenas, te muestran 00:51:26.809 --> 00:51:29.190 a sus hijos. Es impresionante lo que hay que 00:51:29.190 --> 00:51:32.059 ver. en toda esta región. Entonces hay que promover 00:51:32.059 --> 00:51:35.099 el turismo, un turismo sustentable donde conservemos 00:51:35.099 --> 00:51:40.079 y tenemos esa frase siempre, es mucho mejor conservar 00:51:40.079 --> 00:51:42.739 que depredar, inclusive económicamente. En el 00:51:42.739 --> 00:51:44.820 corto plazo tal vez si depredas, pues sí, te 00:51:44.820 --> 00:51:47.239 vaya bien, pero en el mediano o largo plazo la 00:51:47.239 --> 00:51:50.380 conservación, la biodiversidad genera más prosperidad. 00:51:51.400 --> 00:51:54.300 Soy Juan Pablo Yamuni Robles, soy de Los Monchis, 00:51:54.320 --> 00:51:57.239 Sinaloa, soy el director general de esta institución, 00:51:57.239 --> 00:51:59.639 Foro Omar de Cortés. Hago equipo con Radamés 00:51:59.639 --> 00:52:03.119 Díaz, mi presidente ejecutivo, y Agustín Coppeluken, 00:52:03.159 --> 00:52:06.739 mi presidente honorario, y Jesús Ramón Roja Mancilla 00:52:06.739 --> 00:52:09.719 es nuestro director de contenidos. Muy contentos 00:52:09.719 --> 00:52:13.639 de cómo se ha desarrollado esto y amo México. 00:52:21.150 --> 00:52:23.329 Gracias Juan Pablo y gracias a todas y todos 00:52:23.329 --> 00:52:25.829 ustedes por continuar viajando con nosotros a 00:52:25.829 --> 00:52:28.190 través de la radio, la música y la imaginación. 00:52:28.210 --> 00:52:31.110 Vámonos con Easy Lover de Martin Miller y Marc 00:52:31.110 --> 00:52:33.929 Letiere aquí en Amo México por Grupo Fórmula 00:52:33.929 --> 00:52:51.250 y volvemos enseguida. Estamos de regreso en Amo 00:52:51.250 --> 00:52:59.369 México. Mi nombre es Pata de Perro, también me 00:52:59.369 --> 00:53:01.710 conocen como Alonso Vera y les doy la más cordial 00:53:01.710 --> 00:53:03.949 bienvenida a esta tercera hora de su programa 00:53:03.949 --> 00:53:07.309 Amo México en Grupo Fórmula. Hoy sábado 8 de 00:53:07.309 --> 00:53:10.869 noviembre del 2025 hemos tenido un programa excepcional. 00:53:10.869 --> 00:53:13.809 Ya viajamos a la alcaldía Álvaro Obregón, estuvimos 00:53:13.809 --> 00:53:16.929 recorriendo. el barrio de San Ángel. También 00:53:16.929 --> 00:53:19.829 estuvimos en Agenda Monroy, escuchando a Clara 00:53:19.829 --> 00:53:22.170 y Maru acerca del Festival Internacional de Jazz 00:53:22.170 --> 00:53:25.230 y Blues de San Miguel de Allende, así como la 00:53:25.230 --> 00:53:27.190 Muestra Internacional de Cine de la Cineteca 00:53:27.190 --> 00:53:30.309 Nacional, Festival de Música de Morelia, Miguel 00:53:30.309 --> 00:53:33.030 Bernal Jiménez. También en Origen viajamos a 00:53:33.030 --> 00:53:35.630 Oaxaca para platicar con Mario Rubén Ramírez 00:53:35.630 --> 00:53:38.710 López acerca de su proyecto Mario Come Oaxaca 00:53:38.710 --> 00:53:41.050 en Travel Mexico with Kids. Nos fuimos a la región 00:53:41.050 --> 00:53:43.460 de los volcanes. puntualmente a Mecameca para 00:53:43.460 --> 00:53:45.820 conversar con la montañista Mariana Torres y 00:53:45.820 --> 00:53:48.119 tuvimos el privilegio de platicar con Juan Pablo 00:53:48.119 --> 00:53:51.239 Yamuni, director del Foro Mar de Cortés, que 00:53:51.239 --> 00:53:53.739 nos platica justamente acerca del encuentro del 00:53:53.739 --> 00:53:57.960 Summit 2025, que reúne a 60 conferencistas nacionales 00:53:57.960 --> 00:54:00.579 e internacionales, pues es el principal espacio 00:54:00.579 --> 00:54:03.559 de articulación regional impulsado por Foro Mar 00:54:03.559 --> 00:54:05.820 de Cortés para promover el desarrollo del noroeste 00:54:05.820 --> 00:54:08.820 mexicano de manera sustentable. Tenemos todavía 00:54:08.820 --> 00:54:10.619 mucho por delante, así que escuchamos una canción 00:54:10.619 --> 00:54:13.260 más y volvemos. Enseguida esto es Leave a Light 00:54:13.260 --> 00:54:15.960 on the Modest Mouse aquí en Amo México por Grupo 00:54:15.960 --> 00:54:45.090 Fórmula. y distribuido por RSS .com RSS .com 00:54:45.090 --> 00:54:50.750 Hacer podcast de manera fácil. Conéctate en Instagram, 00:54:50.929 --> 00:54:55.630 Facebook y Twitter arroba amomexicotravel o escríbenos 00:54:55.630 --> 00:55:00.289 contacto arroba amomexico .travel Estamos de 00:55:00.289 --> 00:55:05.780 regreso en Amo México. Ya estamos de vuelta en 00:55:05.780 --> 00:55:09.199 tu programa Amo México en Grupo Fórmula. Hoy 00:55:09.199 --> 00:55:12.860 sábado 8 de noviembre del 2025. Gracias de corazón 00:55:12.860 --> 00:55:15.940 por acompañarnos en esta travesía. Vámonos a 00:55:15.940 --> 00:55:18.699 nuestra sección Claramente con Clara Monroy, 00:55:18.840 --> 00:55:22.219 que nos platica sobre el Jardín Botánico de Vallarta. 00:55:22.460 --> 00:55:25.559 Y para ello conversó Clara con Cristóbal Sánchez, 00:55:25.679 --> 00:55:28.139 biólogo del Jardín Botánico de Vallarta, que 00:55:28.139 --> 00:55:30.460 nos comenta sobre los elementos centrales de 00:55:30.460 --> 00:55:39.980 este emblemático lugar. El Jardín Botánico de 00:55:39.980 --> 00:55:42.280 Vallarta es una organización ambiental que es 00:55:42.280 --> 00:55:45.800 líder en la conservación y la protección de toda 00:55:45.800 --> 00:55:48.139 la flora y fauna del occidente de nuestro país. 00:55:48.280 --> 00:55:51.139 Tienen más de 20 años trabajando en estos proyectos 00:55:51.139 --> 00:55:54.340 y la verdad es que se nota el progreso y todo 00:55:54.340 --> 00:55:56.860 lo que han ido logrando en este proyecto de conservación. 00:55:56.900 --> 00:56:00.199 La verdad es que es un espacio... divino, maravilloso, 00:56:00.199 --> 00:56:03.460 que vale la pena visitar con mucho tiempo, pero 00:56:03.460 --> 00:56:06.920 vamos a escuchar a el biólogo Cristóbal Sánchez, 00:56:07.000 --> 00:56:09.760 que nos platicó un poquito de algunos de los 00:56:09.760 --> 00:56:12.079 proyectos y de las cosas que se han ido generando 00:56:12.079 --> 00:56:15.059 en este espacio maravilloso dentro de la Bahía 00:56:15.059 --> 00:56:17.980 de Banderas, para que en voz de un experto podamos 00:56:17.980 --> 00:56:21.500 entender un poquito más de la riqueza y la maravilla 00:56:21.500 --> 00:56:25.730 que se pueden observar en este espacio. Este 00:56:25.730 --> 00:56:29.389 arbustito es el que más les gusta a las mariposas 00:56:29.389 --> 00:56:32.130 aquí en nuestro jardín botánico. Uno de los más 00:56:32.130 --> 00:56:34.690 atractivos para ellas. Y quería comentarles que 00:56:34.690 --> 00:56:38.329 este es nuestro río, nuestra razón de ser. El 00:56:38.329 --> 00:56:41.369 río Los Orcones es el más importante de esta 00:56:41.369 --> 00:56:43.989 cuenca. Este es el que llega a Boca de Tomatán. 00:56:44.489 --> 00:56:48.750 En el camino hacia acá pasaron por el cañón que 00:56:48.750 --> 00:56:51.389 se forma al paso de este río. Es muy importante 00:56:51.389 --> 00:56:54.960 pues... Es uno de los lugares en el mundo en 00:56:54.960 --> 00:56:57.699 donde más especies nuevas se han descubierto 00:56:57.699 --> 00:56:59.960 para la ciencia en los últimos años. En este 00:56:59.960 --> 00:57:02.780 río, a unos metros de este lugar, se encontró 00:57:02.780 --> 00:57:05.400 una especie nueva de planta acuática hace varios 00:57:05.400 --> 00:57:07.840 años. En el estacionamiento del Jardín Botánico, 00:57:07.920 --> 00:57:10.599 hace dos años también, publicamos una especie 00:57:10.599 --> 00:57:15.139 nueva que le dedicamos al río. Una enredadera 00:57:15.139 --> 00:57:17.179 muy bonita que se llama Polistema arconescense. 00:57:17.380 --> 00:57:20.880 Y en este espacio, en este río, se puede ver 00:57:20.880 --> 00:57:24.909 a la nutria. La nutria de río, están muchas aves 00:57:24.909 --> 00:57:27.889 emblemáticas como la guacamaya, los chonchos, 00:57:28.110 --> 00:57:33.210 todo tipo de chachalacas, colibrís. Nosotros 00:57:33.210 --> 00:57:35.449 tenemos también incluso un programa de nidos 00:57:35.449 --> 00:57:40.469 artificiales que lo llevan todavía más desarrollado 00:57:40.469 --> 00:57:43.650 en el santuario de la guacamaya. Entonces, este 00:57:43.650 --> 00:57:47.530 es el motivo principal para conservar tanto hábitat 00:57:47.530 --> 00:57:50.389 como especies. El terreno que ven frente a ustedes 00:57:50.389 --> 00:57:53.559 de este lado, y el terreno que se ve allá son 00:57:53.559 --> 00:57:56.739 terrenos que ya están certificados como áreas 00:57:56.739 --> 00:58:01.019 naturales por el estado de Jalisco. En este polígono 00:58:01.019 --> 00:58:05.519 nada más son 32 hectáreas que fueron certificadas 00:58:05.519 --> 00:58:09.340 recientemente y tenemos otra reserva natural 00:58:09.340 --> 00:58:12.429 que le llamamos el Santuario del Ocenote. que 00:58:12.429 --> 00:58:14.230 está pegado al Santuario de las Guacamayas y 00:58:14.230 --> 00:58:16.769 son alrededor de 70 hectáreas que estamos en 00:58:16.769 --> 00:58:21.550 proceso de certificar. Entonces, sí, a través 00:58:21.550 --> 00:58:25.349 de SEMADEP, del gobierno del estado de Jalisco, 00:58:25.510 --> 00:58:29.110 queda este certificado que es otro variante del 00:58:29.110 --> 00:58:31.469 área natural. Se llama área destinada voluntariamente 00:58:31.469 --> 00:58:34.909 a la conservación. Esta modalidad es para terrenos 00:58:34.909 --> 00:58:38.690 que se quieren ceder y que no se puede construir 00:58:38.690 --> 00:58:42.610 absolutamente nada y además requieren... ciertos 00:58:42.610 --> 00:58:46.369 monitoreos continuos. Y pues es un gusto que 00:58:46.369 --> 00:58:51.590 nos visiten, que esperamos que sea a menudo, 00:58:51.610 --> 00:58:54.730 ahora que ya conocen el camino. Y de entre las 00:58:54.730 --> 00:58:56.510 actividades que ustedes pueden hacer aquí, como 00:58:56.510 --> 00:58:58.269 ya vieron en el restaurante, tenemos la tienda 00:58:58.269 --> 00:59:02.949 de regalos. En el río ya está terminando la temporada 00:59:02.949 --> 00:59:06.889 de lluvias y se puede uno meter a nadar. Tenemos 00:59:06.889 --> 00:59:10.969 varios senderos. El que se ve por ahí es el Sendero 00:59:10.969 --> 00:59:13.110 Jaguar que da la vuelta por el río y se mete 00:59:13.110 --> 00:59:17.349 a la Jarea Azul. Oye, ¿y cuántas especies tienen 00:59:17.349 --> 00:59:20.710 aquí, digamos, registradas? ¿De plantas? Recomendadas. 00:59:20.869 --> 00:59:24.570 Tenemos más de mil especies de plantas. Son muchas 00:59:24.570 --> 00:59:28.610 más, pero está todavía en proceso la exploración 00:59:28.610 --> 00:59:32.349 botánica. También tenemos un área de manejo más 00:59:32.349 --> 00:59:36.389 intensivo de forma ornamental. Y esto en el tema 00:59:36.389 --> 00:59:38.650 de las plantas. En el tema de aves hay más de 00:59:38.650 --> 00:59:43.309 270, perdón, 250 especies de aves a lo largo 00:59:43.309 --> 00:59:45.590 del año que se pueden observar en esta zona. 00:59:46.269 --> 00:59:50.510 Endémicas de Jalisco en el tema de plantas son 00:59:50.510 --> 00:59:56.170 el 10%, más o menos unas 35, 36 especies únicas. 00:59:56.210 --> 00:59:59.489 De aves no tengo el dato preciso. Del occidente 00:59:59.489 --> 01:00:03.130 de México yo creo que sí, me imagino que debe 01:00:03.130 --> 01:00:05.610 de haber unas, pues yo creo que una proporción 01:00:05.610 --> 01:00:08.730 similar, debe de haber un 20 % al menos que son 01:00:08.730 --> 01:00:13.110 endémicas. Sí, sí, entre migratorios, las migratorias 01:00:13.110 --> 01:00:16.469 tú no vas a encontrar en esos, pero tenemos colibríes 01:00:16.469 --> 01:00:19.329 migratorios desde Canadá que vienen aquí, el 01:00:19.329 --> 01:00:24.130 colibrí. Hemos visto monarcas, pero parecen ser 01:00:24.130 --> 01:00:27.880 más bien poblaciones residentes, no... Pueden 01:00:27.880 --> 01:00:32.260 llegar a desviarse y estuvimos revisando algunos 01:00:32.260 --> 01:00:34.760 datos de que la migración de este lado del país 01:00:34.760 --> 01:00:38.900 todavía necesita más datos. Y con todo este tema 01:00:38.900 --> 01:00:41.179 del cambio climático, algunas de las tormentas, 01:00:41.179 --> 01:00:44.559 pues pueden que estén cambiando ciertos patrones. 01:00:44.739 --> 01:00:49.099 Aquí en el programa de fototrampeo hemos encontrado 01:00:49.099 --> 01:00:53.230 tigrillos, ocelotes, jaguarundis, pumas. El único 01:00:53.230 --> 01:00:57.110 que se falta para salir a la cámara es el jaguar. 01:00:57.110 --> 01:00:59.369 Hasta ahora pues nomás nos ha visto de lejos, 01:00:59.369 --> 01:01:02.889 pero esperemos un día. Pero sí hay. Sí, de hecho 01:01:02.889 --> 01:01:05.050 aquí en la montaña que está de este lado y en 01:01:05.050 --> 01:01:09.969 esta región es territorio jaguar. Y nos ha tocado 01:01:09.969 --> 01:01:12.230 ver sus huellitas en las expediciones que hacemos. 01:01:12.730 --> 01:01:14.909 Entonces actualmente el proyecto de conservación 01:01:14.909 --> 01:01:18.090 más grande que tenemos es el de Fundación Franklinia, 01:01:18.130 --> 01:01:20.670 que es la organización más importante a nivel 01:01:20.670 --> 01:01:23.449 mundial de la conservación de árboles. Nos dieron 01:01:23.449 --> 01:01:28.170 un fondo para poder investigar y cuidar y reproducir 01:01:28.170 --> 01:01:31.789 la magnolia bayartensis y el pino bayartensis. 01:01:31.889 --> 01:01:35.969 Son dos especies microendémicas, ningún otro. 01:01:36.940 --> 01:01:41.059 Ningún otro estado del país ni del mundo se encuentran 01:01:41.059 --> 01:01:44.400 y están las dos críticamente amenazadas. La magnolia 01:01:44.400 --> 01:01:46.860 bayartensis fue elegida emblema de la ciudad 01:01:46.860 --> 01:01:51.260 de Puerto Vallarta y el pino bayartensis es único 01:01:51.260 --> 01:01:53.179 y no se encuentra cultivado en ningún lugar. 01:01:55.280 --> 01:01:57.579 Pues qué tal, la verdad es que para mí fue una 01:01:57.579 --> 01:02:01.320 gozada poder estar ahí, poder conocer a Cristóbal, 01:02:01.380 --> 01:02:03.880 poder ver con mis ojos lo que se ha hecho de 01:02:03.880 --> 01:02:06.059 trabajo en este lugar. Yo había tenido la oportunidad 01:02:06.059 --> 01:02:09.440 de visitarlo hace ya bastantes años y es impresionante 01:02:09.440 --> 01:02:12.179 cómo han logrado tanto ampliar el terreno, ampliar 01:02:12.179 --> 01:02:15.360 las colecciones de plantas, promover mucho más 01:02:15.360 --> 01:02:17.559 la conservación de las aves. La verdad es que 01:02:17.559 --> 01:02:20.300 es un proyecto muy bonito que de pronto, como 01:02:20.300 --> 01:02:23.760 está quizás ya fuera, digamos, de la zona oficial 01:02:23.760 --> 01:02:27.340 de Puerto Vallarta, Queda un poco, a veces, no 01:02:27.340 --> 01:02:30.059 tan visible para el circuito turístico más tradicional, 01:02:30.280 --> 01:02:33.219 pero definitivamente vale la pena ir, vale la 01:02:33.219 --> 01:02:36.099 pena llevar mucho tiempo, darte un chapuzón en 01:02:36.099 --> 01:02:39.320 el río, recorrer sus senderos y, pues, si tienes 01:02:39.320 --> 01:02:41.980 suerte, además avistar alguna de las aves de 01:02:41.980 --> 01:02:45.340 fauna que tienen, como la nutria de río, el ocelote. 01:02:45.800 --> 01:02:48.860 Y por supuesto las aves, que son una de las grandes 01:02:48.860 --> 01:02:51.079 maravillas que tienen en este espacio. Además, 01:02:51.199 --> 01:02:53.420 por supuesto, de las plantas como la colección 01:02:53.420 --> 01:02:56.780 de orquídeas, como estas especies que nos comentaba 01:02:56.780 --> 01:02:59.940 Cristóbal que han descubierto ahí, o estas otras 01:02:59.940 --> 01:03:02.659 especies que son microendémicas justamente de 01:03:02.659 --> 01:03:05.619 esta región de Puerto Vallarta y que su riqueza 01:03:05.619 --> 01:03:07.619 se debe en gran medida al río Orcones, que es 01:03:07.619 --> 01:03:10.940 un río que le da muchísima vida a toda esta zona 01:03:10.940 --> 01:03:18.559 del estado de Jalisco. Gracias mi querida Clara, 01:03:18.679 --> 01:03:21.559 gracias al biólogo Cristóbal Sánchez y gracias 01:03:21.559 --> 01:03:23.800 a todas y todos ustedes por continuar con esta 01:03:23.800 --> 01:03:26.820 travesía en Amo México por Grupo Fórmula. Vamos 01:03:26.820 --> 01:03:28.900 a escuchar una canción más y volvemos. Esto es 01:03:28.900 --> 01:03:50.119 Love is Enough, The Girl Rave. Estamos de regreso 01:03:50.119 --> 01:03:54.300 en Amo México. Bienvenidas, bienvenidos de vuelta 01:03:54.300 --> 01:03:57.019 a su programa Amo México en Grupo Fórmula. Hoy 01:03:57.019 --> 01:04:01.139 sábado 8 de noviembre del 2025 toca ir a nuestra 01:04:01.139 --> 01:04:04.159 sección Manos Mágicas con Maru Monroy que conversa 01:04:04.159 --> 01:04:07.460 con Josafat Huerta, un marquetero tradicional 01:04:07.460 --> 01:04:11.059 originario de Santa María del Río en San Luis 01:04:11.059 --> 01:04:15.079 Potosí. Los diversos oficios y su proceso creativo. 01:04:15.449 --> 01:04:19.550 las mentes y su esencia, las herramientas, las 01:04:19.550 --> 01:04:29.170 manos mágicas en Amo México. Hoy queremos compartir 01:04:29.170 --> 01:04:31.550 con ustedes en Manos Mágicas la conversación 01:04:31.550 --> 01:04:34.449 que tuvimos con Josafat Huerta. Él es un abogado 01:04:34.449 --> 01:04:37.090 dedicado a la marquetería en Santa María del 01:04:37.090 --> 01:04:39.489 Río San Luis Potosí. ¿Y de qué estamos hablando? 01:04:39.750 --> 01:04:42.230 Bueno, pues es una artesanía que va más allá 01:04:42.230 --> 01:04:45.150 de una técnica decorativa. Es una tradición en 01:04:45.150 --> 01:04:47.670 la que se incrustan, nunca mejor dicho, la historia, 01:04:47.869 --> 01:04:51.050 la naturaleza y el compromiso y el detalle que 01:04:51.050 --> 01:04:54.630 pone cada uno de estos artesanos. Sus orígenes 01:04:54.630 --> 01:04:57.550 se remontan al siglo XVIII, pero los artesanos 01:04:57.550 --> 01:05:00.329 locales han perfeccionado este arte que llegó 01:05:00.329 --> 01:05:04.659 desde España para crear, pues... detalles y trabajos 01:05:04.659 --> 01:05:07.579 únicos. Su inspiración original viene de los 01:05:07.579 --> 01:05:10.360 estilos mudéjar, también del rococó y el mioclásico, 01:05:10.440 --> 01:05:13.559 pero al llegar a México, como muchas otras artesanías, 01:05:13.619 --> 01:05:17.039 se fusionó con influencias indígenas, lo que 01:05:17.039 --> 01:05:19.400 hace que en la actualidad tengan un estilo propio 01:05:19.400 --> 01:05:22.900 que florece, nunca mejor dicho, en las cajas 01:05:22.900 --> 01:05:26.159 reboceras o también las cajas de novia, que eran 01:05:26.159 --> 01:05:30.980 aquellas que daban los novios a sus futuras esposas. 01:05:31.449 --> 01:05:35.349 para reafirmar su compromiso y donde ellas guardaban 01:05:35.349 --> 01:05:38.210 el rebozo de seda que les entregaban sus novios. 01:05:38.590 --> 01:05:41.929 Bueno, cada caja, sobre todo, y hablo particularmente 01:05:41.929 --> 01:05:45.489 de cajas porque es como la pieza más icónica 01:05:45.489 --> 01:05:49.630 de la marquetería. Cada caja es única, antiguamente 01:05:49.630 --> 01:05:52.050 se hacían bajo pedido, pero muestran sobre todo 01:05:52.050 --> 01:05:55.030 esta libertad creativa, este arraigo también 01:05:55.030 --> 01:05:58.369 cultural que ponen cada uno de estos artesanos 01:05:58.369 --> 01:06:01.449 en las piezas, en este caso, la de Josafat y 01:06:01.449 --> 01:06:04.110 su familia. Así que los invito a escucharla. 01:06:06.929 --> 01:06:10.349 Ah, mira, yo traigo una parte de la cultura de 01:06:10.349 --> 01:06:12.619 mi municipio. En mi municipio de Santa María 01:06:12.619 --> 01:06:16.840 del Río, San Luis Potosí, existen varias artesanías 01:06:16.840 --> 01:06:19.739 en fibras, en madera y en telares. Por ejemplo, 01:06:19.739 --> 01:06:23.119 yo trabajo la madera, trabajo la incrustación 01:06:23.119 --> 01:06:25.739 de madera laminada, lo que también conocen como 01:06:25.739 --> 01:06:28.820 chapa de madera. Estas maderas las ensamblamos 01:06:28.820 --> 01:06:31.119 para crear una pieza sólida a la que le agregamos 01:06:31.119 --> 01:06:34.659 dibujos, diseños inspirados en la naturaleza. 01:06:34.800 --> 01:06:37.539 El dibujo tradicional que muchos ven en Santa 01:06:37.539 --> 01:06:40.739 María del Río mayormente son follajes. Son algunas 01:06:40.739 --> 01:06:44.059 flores y algunos animales, bestias. Entonces, 01:06:44.079 --> 01:06:48.900 todo esto lo reflejamos. Ahora sí que en los 01:06:48.900 --> 01:06:51.960 diferentes tonos que puedes ver, usamos desde 01:06:51.960 --> 01:06:56.139 maple, el maple es blanco, jume es un color rosado, 01:06:56.179 --> 01:07:00.059 el zapeli es un color como guinda rojizo, salam 01:07:00.059 --> 01:07:03.239 es un color rojizo con negro, usamos el nogal. 01:07:03.559 --> 01:07:06.900 Mi tierra es nogalera, entonces también es una 01:07:06.900 --> 01:07:10.780 madera muy fina. Últimamente yo en lo particular 01:07:10.780 --> 01:07:13.760 uso unas maderas nuevas, que es el cebra, este 01:07:13.760 --> 01:07:17.940 es africana, el raíz de abedul, ese blanco atigrado, 01:07:18.079 --> 01:07:21.820 compuesto de ébano, uso parota. Hay una que se 01:07:21.820 --> 01:07:24.300 llama huengue, que es como chocolate, pero pues 01:07:24.300 --> 01:07:29.059 traemos un pedacito de mi cultura. Estas artesanías 01:07:29.059 --> 01:07:32.400 originalmente llegan a mi pueblo por la conquista 01:07:32.400 --> 01:07:35.300 española. Es un arte que adoptamos, que la gente 01:07:35.300 --> 01:07:40.170 originaria del pueblo se apropió. Porque al introducir, 01:07:40.170 --> 01:07:42.530 pues ahora sí que esos lujos, esos gustos, esas 01:07:42.530 --> 01:07:47.429 piezas que quería la iglesia, que quería, no 01:07:47.429 --> 01:07:49.690 sé, algún político o algún militar, qué sé yo. 01:07:49.869 --> 01:07:52.630 Nos fuimos ahora sí que adaptándonos porque no 01:07:52.630 --> 01:07:54.849 trajeron herramientas. Las herramientas se crearon 01:07:54.849 --> 01:07:57.170 en el pueblo. Los diseños se fueron creando en 01:07:57.170 --> 01:07:59.309 el pueblo con la gente. Hay muchos dibujos, que 01:07:59.309 --> 01:08:04.030 son dibujos que tienen añales. El pueblo se fundó 01:08:04.030 --> 01:08:09.900 en 1542. Entonces, desde esa época, no digo que 01:08:09.900 --> 01:08:11.840 desde ese momento se empezó a trabajar, pero 01:08:11.840 --> 01:08:14.539 desde aquellos entonces se introduce todo esto 01:08:14.539 --> 01:08:17.880 al pueblo. Entonces son dibujos que tienen, pues 01:08:17.880 --> 01:08:20.579 ahora sí que muchísimos años, muchísimos años. 01:08:20.819 --> 01:08:23.600 Y ya pues ahora sí que en mi caso, yo soy, en 01:08:23.600 --> 01:08:25.539 mi familia, pues yo vengo siendo segunda generación. 01:08:25.659 --> 01:08:29.180 Mi papá aprendió de un artesano de la región, 01:08:29.399 --> 01:08:31.939 un cuñado trabajó ahí y él los invita a trabajar. 01:08:32.390 --> 01:08:35.390 y aprenden el oficio de todos mis tíos. Tuvieron 01:08:35.390 --> 01:08:38.649 su tiempo de trabajar en conjunto y después cada 01:08:38.649 --> 01:08:40.869 quien fue abriendo su camino. Mi papá fue el 01:08:40.869 --> 01:08:43.989 único de los hermanos que se mantuvo desde inicio 01:08:43.989 --> 01:08:46.949 a fin en este oficio. Entonces ya gracias a él 01:08:46.949 --> 01:08:49.489 yo aprendí. De ahí saqué mi profesión y de ahí 01:08:49.489 --> 01:08:52.750 tuve ese conflicto de elegir una profesión o 01:08:52.750 --> 01:08:55.369 mi oficio y decidí profesionalizar mi oficio. 01:08:55.449 --> 01:08:59.029 Y entonces eso me trajo aquí. Eso fue parte de 01:08:59.029 --> 01:09:01.840 poder ser parte de esta oportunidad. ¿Cuál es 01:09:01.840 --> 01:09:05.390 tu profesión? Yo soy abogado. Soy estudiante 01:09:05.390 --> 01:09:08.970 de leyes en la Facultad de Derecho de la Universidad 01:09:08.970 --> 01:09:11.470 Autónoma de San Luis Potosí. Y pues a pesar de 01:09:11.470 --> 01:09:14.970 las oportunidades que encontré, mi gusto por 01:09:14.970 --> 01:09:18.470 este oficio, por las oportunidades que he obtenido 01:09:18.470 --> 01:09:20.369 y que he podido ofrecerle a algunos compañeros, 01:09:20.390 --> 01:09:23.630 porque pues también como que siento ese entusiasmo, 01:09:23.630 --> 01:09:26.010 esas ganas, esa necesidad de que la gente, que 01:09:26.010 --> 01:09:29.109 crezcamos económicamente, porque el oficio en 01:09:29.109 --> 01:09:32.210 general, las artesanías, a veces están muy mal 01:09:32.210 --> 01:09:36.710 valoradas. Están muy, pues hay gente que está 01:09:36.710 --> 01:09:39.630 muy pisoteada por ser artesanos. Y pues yo sí 01:09:39.630 --> 01:09:42.670 veo esto y me duele. Y pues además yo también 01:09:42.670 --> 01:09:46.189 he sentido esa parte de que te menosprecian por 01:09:46.189 --> 01:09:49.029 ser artesano. Entonces fue también el impulso 01:09:49.029 --> 01:09:51.170 que me llevó a decir, no se vale, hay que hacer 01:09:51.170 --> 01:09:53.850 algo que cambie. Y pues ya lo que aprendí en 01:09:53.850 --> 01:09:55.710 la escuela, lo que fui conociendo, lo que fui 01:09:55.710 --> 01:09:58.210 viviendo, pues también me dio como que un impulso 01:09:58.210 --> 01:10:01.090 a mejorar mis piezas. Una vez que se incrusta, 01:10:01.109 --> 01:10:03.890 con cuchillas le llamamos recorrer. que es la 01:10:03.890 --> 01:10:06.489 parte de limpieza, para limpiar la madera y a 01:10:06.489 --> 01:10:09.130 la misma vez generar una superficie lisa. Y muchos 01:10:09.130 --> 01:10:11.390 piensan que es una estampa o que es una pintura, 01:10:11.409 --> 01:10:14.170 digo no, por eso me traje esto, para mostrar 01:10:14.170 --> 01:10:16.569 que sí es madera. Ya que se hace esa limpieza, 01:10:16.630 --> 01:10:18.829 pues ahora sí empieza el tema de detallar con 01:10:18.829 --> 01:10:22.550 resanes, el tema ya del empastado con los selladores, 01:10:22.630 --> 01:10:25.510 o de acuerdo al gusto y presupuesto del cliente, 01:10:25.510 --> 01:10:28.090 pues podemos usar diferentes barnices, selladores 01:10:28.090 --> 01:10:31.350 y poliuretanos. Ya de acuerdo a la calidad que 01:10:31.350 --> 01:10:32.880 se busque y el uso, pues ya es lo que... que 01:10:32.880 --> 01:10:35.960 vamos aplicando y ya hecho esto al final se abre 01:10:35.960 --> 01:10:39.500 para poder instalar bisagras ya que se instalan 01:10:39.500 --> 01:10:42.060 bisagras entonces ahora si aplicamos el acabado 01:10:42.060 --> 01:10:44.859 mate o laca de acuerdo al gusto y ya eso es lo 01:10:44.859 --> 01:10:47.840 que genera la textura final para que quede terza 01:10:47.840 --> 01:10:51.920 la pieza y pues ahora si que tenga una mejor 01:10:51.920 --> 01:10:55.000 vista y un mejor uso y disfrute de la pieza porque 01:10:55.000 --> 01:10:59.119 aquí disfrutamos tanto del tacto, el olfato de 01:10:59.119 --> 01:11:03.380 la vista, son los sentidos que aquí ahora sí 01:11:03.380 --> 01:11:05.500 que el cliente disfruta con las piezas, porque 01:11:05.500 --> 01:11:11.159 el cedro tiene un aroma muy perseguido. Y lo 01:11:11.159 --> 01:11:14.140 que vemos son diferentes piezas, obras de arte. 01:11:14.380 --> 01:11:17.199 Cuando alguien llega a decir, ¿sabes qué? Quiero 01:11:17.199 --> 01:11:20.439 algo especial, algo personal. Me ha llegado ganaderos 01:11:20.439 --> 01:11:23.000 que quieren el fierro del rancho, empresarios 01:11:23.000 --> 01:11:25.619 que quieren los logotipos, personas que les gustan 01:11:25.619 --> 01:11:29.560 diferentes flores o diferentes animales, aves, 01:11:29.600 --> 01:11:32.720 no sé. Y pues ya, o sea, Uno se acopla al cliente, 01:11:32.720 --> 01:11:37.000 su gusto, su presupuesto. Pues ahora sí que si 01:11:37.000 --> 01:11:40.739 tenemos el tiempo necesario y pues el presupuesto, 01:11:40.739 --> 01:11:44.159 podemos hacer una vasta colección de piezas. 01:11:44.359 --> 01:11:47.140 De esta opción de vida disfruto el tiempo que 01:11:47.140 --> 01:11:50.840 tengo para mí, la satisfacción de seguir cuidando 01:11:50.840 --> 01:11:53.760 a mis papás. También pues ahora sí que yo creo 01:11:53.760 --> 01:11:57.819 que la paz. Porque como abogado vives en un mundo 01:11:57.819 --> 01:12:00.699 de problemas, de gente extraña que depende de 01:12:00.699 --> 01:12:05.140 ti y pues sí es un estrés y es un trabajo muy 01:12:05.140 --> 01:12:07.739 bien pagado, pero que sí tienes que tener buen 01:12:07.739 --> 01:12:11.479 estómago, tienes que tener una mente fría y tienes 01:12:11.479 --> 01:12:15.140 que tener cierta insensibilidad a atender situaciones. 01:12:15.220 --> 01:12:17.800 Y pues aquí es un trabajo muy noble, tu tiempo, 01:12:18.020 --> 01:12:24.520 tu energía, tu paz mental, tu libertad, ¿sabes? 01:12:24.649 --> 01:12:27.930 algo que aquí es hasta cierto punto nuestra. 01:12:28.189 --> 01:12:30.930 Y ya de ahí, pues también, eso me da libertad 01:12:30.930 --> 01:12:33.350 de cuidar a mis ojos, que eso fue una de las... 01:12:33.680 --> 01:12:37.279 situaciones que me llevó a quedarme, porque pude 01:12:37.279 --> 01:12:39.439 bien venirme, tuve opciones de trabajos, pero 01:12:39.439 --> 01:12:41.939 pues era dejarlos de lado y pues su situación, 01:12:42.020 --> 01:12:44.520 su edad y demás, pues como que no, sí me hizo 01:12:44.520 --> 01:12:47.659 considerarlo y pues toda mi vida he sido artesano, 01:12:47.739 --> 01:12:50.079 siendo universitario seguí trabajando en una 01:12:50.079 --> 01:12:52.159 y otra, después de mi carrera seguí trabajando 01:12:52.159 --> 01:12:54.659 a la par y nunca dejé de ser artesano, entonces 01:12:54.659 --> 01:12:58.779 yo creo que también eso me regresó a mi oficio. 01:12:59.210 --> 01:13:01.250 A grandes rasgos la marquetería en Santa María 01:13:01.250 --> 01:13:03.829 del Río se trabaja en base a chapas de maderas. 01:13:03.930 --> 01:13:07.310 En la carpintería la mayoría lo hacemos con cedro. 01:13:07.369 --> 01:13:09.710 A mí me gusta usar cedro estufado, que es cedro 01:13:09.710 --> 01:13:12.689 de mejor calidad y con mayor garantía de no caminar. 01:13:13.170 --> 01:13:15.949 En lo que son los dibujos, como te diste cuenta, 01:13:16.189 --> 01:13:19.390 las chapas de maderas son las que dan los tonos. 01:13:19.630 --> 01:13:23.229 Ya por ahí te mencioné algunos. Entonces, por 01:13:23.229 --> 01:13:25.670 ejemplo, aquí tenemos este rojizo, es Apelli, 01:13:25.770 --> 01:13:29.090 el blanco es Maple y el rosadito es Okume. son 01:13:29.090 --> 01:13:31.289 las tres maderas básicas que yo creo que casi 01:13:31.289 --> 01:13:33.890 todos trabajan y ya algunos que experimentan 01:13:33.890 --> 01:13:37.970 con más maderas pero hacemos esos tres colores 01:13:37.970 --> 01:13:40.390 se usan en pares por ejemplo pongo el rosa, el 01:13:40.390 --> 01:13:45.829 blanco y el rojo y se repiten y a eso lo pegamos 01:13:45.829 --> 01:13:49.069 con cola granulada cuando se hace esta unión 01:13:49.069 --> 01:13:51.630 a esa pieza le damos ensamble a ese ensamble 01:13:51.630 --> 01:13:54.510 le agregamos el dibujo y a ese dibujo es el que 01:13:54.510 --> 01:13:57.109 cortamos a mano con cegueta se usa un arco de 01:13:57.109 --> 01:13:59.720 calar Y una cegueta finita, ya de acuerdo al 01:13:59.720 --> 01:14:03.159 artesano y el dibujo de que hay que calar, es 01:14:03.159 --> 01:14:06.039 lo fino de la cegueta. Entonces ya que se corta 01:14:06.039 --> 01:14:08.680 todo, conforme vas cortando las piezas, las vuelves 01:14:08.680 --> 01:14:11.140 a poner en su lugar para que se mantenga firme 01:14:11.140 --> 01:14:14.199 el ensamble y no se rompa. Entonces ya que se 01:14:14.199 --> 01:14:18.140 cala todo, lo ponemos a coser para que el pegamento 01:14:18.140 --> 01:14:20.300 se disuelva y poder separar una madera de la 01:14:20.300 --> 01:14:23.319 otra y combinarlas entre sí. Ya que se logra 01:14:23.319 --> 01:14:31.300 esto, se puede bien almacenar. o trabajar. Gracias, 01:14:31.319 --> 01:14:56.899 José Faduerta. Gracias. Y ahora es momento de 01:14:56.899 --> 01:14:59.039 escuchar al doctor Claudio Flores Tomás en su 01:14:59.039 --> 01:15:01.659 sección en contexto que nos ofrece una vuelta 01:15:01.659 --> 01:15:04.880 por las 16 alcaldías de la Ciudad de México. 01:15:05.579 --> 01:15:08.979 En contexto con el doctor Claudio Flores Tomás. 01:15:13.579 --> 01:15:16.420 Y ya estamos aquí en Contexto, en Amo México 01:15:16.420 --> 01:15:18.819 por Grupo Fórmula, con la sección que hacemos, 01:15:18.899 --> 01:15:21.439 como siempre, en Altazón Intelligence. A veces 01:15:21.439 --> 01:15:23.119 con nuestros amigos de Question Pro, que nos 01:15:23.119 --> 01:15:26.100 ayudaban con todas estas sondeos y encuestas 01:15:26.100 --> 01:15:28.800 que hemos hecho en este enorme recorrido por 01:15:28.800 --> 01:15:30.420 la Ciudad de México. Y por eso quiero darle la 01:15:30.420 --> 01:15:32.600 bienvenida a mi querido Alejandro Avendaño, Senior 01:15:32.600 --> 01:15:34.619 Strategist de Altazón Intelligence, que además, 01:15:34.680 --> 01:15:37.800 Alex, te ha tocado hacer, yo diría, las 16 alcaldías, 01:15:37.880 --> 01:15:40.680 ¿no? Así es, Claudio. Encantado de estar nuevamente 01:15:40.680 --> 01:15:44.020 contigo. Y sí, cerrando este recorrido de las 01:15:44.020 --> 01:15:47.159 alcaldías, nos permite identificar plenamente 01:15:47.159 --> 01:15:50.600 la idiosincrasia, las características, lo que 01:15:50.600 --> 01:15:52.760 las hace comunes, pero también lo que las hace 01:15:52.760 --> 01:15:56.420 diferentes en este sentido. Y pues vamos a ver 01:15:56.420 --> 01:15:58.939 ahorita pequeñas particulares recordando aquellos 01:15:58.939 --> 01:16:01.699 elementos que observamos en los sondeos. Así 01:16:01.699 --> 01:16:03.899 es, Alex, y es que hay que reconocer que este 01:16:03.899 --> 01:16:07.140 recorrido que hemos hecho... En todas estas semanas 01:16:07.140 --> 01:16:10.560 pasamos por Álvaro Obregón, Azca Pozalco, Benito 01:16:10.560 --> 01:16:14.199 Juárez, Coyoacán, Coajimalpa de Morelos, Cuauhtémoc, 01:16:14.199 --> 01:16:17.279 La Gustavo Amadero, Iztacalco, Iztapalapa, La 01:16:17.279 --> 01:16:20.399 Magdalena, Contreras, Miguel Hidalgo, Milpalta, 01:16:20.439 --> 01:16:23.380 Tláhuac, Tlalpan, Venustiano Carranza, Xochimilco, 01:16:23.399 --> 01:16:25.960 en orden alfabético, querido Alejandro, porque 01:16:25.960 --> 01:16:28.680 además es cierto. Todas tenemos algo en común 01:16:28.680 --> 01:16:32.100 porque son parte de nuestra enorme y gran y bellísima, 01:16:32.180 --> 01:16:34.579 conflictiva y todo, pero hermosa Ciudad de México. 01:16:34.739 --> 01:16:37.659 Pero cada una con un sello especial, con una 01:16:37.659 --> 01:16:40.020 particularidad. A veces es un platillo, a veces 01:16:40.020 --> 01:16:43.500 es un equipamiento para conciertos, a veces es 01:16:43.500 --> 01:16:46.140 un lugar de tránsito, a veces es un lugar de 01:16:46.140 --> 01:16:49.140 descanso, de reposo, de conexión con la naturaleza. 01:16:49.140 --> 01:16:51.619 O justo al revés, conexión con el tráfico, el 01:16:51.619 --> 01:16:54.479 conflicto, las marchas. Esta ciudad que nos da 01:16:54.479 --> 01:16:57.619 tanto, que queremos tanto que... es tan compleja, 01:16:57.640 --> 01:16:59.979 Alejandro, pero que está instalada en nuestro 01:16:59.979 --> 01:17:02.460 corazón, ¿sí o no? Sí, yo creo que me quedaré 01:17:02.460 --> 01:17:04.960 con el concepto de conflicto. Creo que ese es 01:17:04.960 --> 01:17:08.079 el concepto que rige la línea de todas las alcaldías, 01:17:08.199 --> 01:17:11.960 pero ese conflicto lo absorbemos y lo entendemos 01:17:11.960 --> 01:17:14.020 quienes vivimos o quienes llegan a vivir a la 01:17:14.020 --> 01:17:16.539 Ciudad de México. Como bien dices, cada alcaldía 01:17:16.539 --> 01:17:19.180 nos enseñó una particularidad desde lo barrial, 01:17:19.319 --> 01:17:22.359 ¿no? Hablando, por ejemplo, no sé, Iztapalapa, 01:17:22.500 --> 01:17:27.069 Iztacaco, Ándale. barrio es el barrio, pero también 01:17:27.069 --> 01:17:30.390 nos dio esta noción de lo natural, hablábamos 01:17:30.390 --> 01:17:34.029 de Tlalpan, Ipalta, Coajimalpa, y también por 01:17:34.029 --> 01:17:37.489 otro lado, pues esta parte cultural, lo gastronómico, 01:17:37.510 --> 01:17:39.989 es decir, cada una tiene estos matices, sí, pero 01:17:39.989 --> 01:17:42.510 creo que en cada una con diferentes niveles, 01:17:42.590 --> 01:17:47.510 no digo niveles económicos, sino niveles de gustos, 01:17:47.510 --> 01:17:52.489 de costumbres, ¿no? Sí, y hay alcaldías gigantescas 01:17:52.489 --> 01:17:56.430 como Iztapalapa, que de acuerdo con La ciudad 01:17:56.430 --> 01:18:00.829 de México tiene más de 1 .835 .000 habitantes 01:18:00.829 --> 01:18:03.829 y que tiene una demarcación que tiene complejidades 01:18:03.829 --> 01:18:06.369 específicas, pero que tiene cultura, que tiene 01:18:06.369 --> 01:18:08.390 barrio, que tiene conexión, que tiene comunidad, 01:18:08.609 --> 01:18:11.470 que tiene identidad. Y también otras alcaldías 01:18:11.470 --> 01:18:13.750 que quizá eran más desconocidas cuando fuimos 01:18:13.750 --> 01:18:16.090 a, por ejemplo, Iztacalco, que es una alcaldía 01:18:16.090 --> 01:18:18.130 pequeña, pero que está en el corazón de nuestra 01:18:18.130 --> 01:18:21.109 ciudad y que además constituye un espacio en 01:18:21.109 --> 01:18:24.130 el que están de los recintos, digamos, de concierto. 01:18:24.199 --> 01:18:26.720 de eventos deportivos más importantes de nuestra 01:18:26.720 --> 01:18:29.079 ciudad, Alejandro. Sí, saca algo que es de las 01:18:29.079 --> 01:18:34.199 alcaldías de más antaño, de mayor historia prehispánica, 01:18:34.300 --> 01:18:37.039 los acueductos, o por ejemplo, no sé, Álvaro 01:18:37.039 --> 01:18:39.680 Obregón, que está conceptualizada como la parte 01:18:39.680 --> 01:18:42.840 de San Ángel, pero muchas veces también la conceptualizas 01:18:42.840 --> 01:18:45.720 como que es parte de Santa Fe, que también Santa 01:18:45.720 --> 01:18:48.300 Fe descubrimos que es otro tipo de ciudad dentro 01:18:48.300 --> 01:18:50.659 de la Ciudad de México. Es que por ahí yo me 01:18:50.659 --> 01:18:53.619 acuerdo de un autor que analizaba las... México, 01:18:53.840 --> 01:18:56.159 que era Gabriel Careaga, y decía que la Ciudad 01:18:56.159 --> 01:18:57.899 de México era la ciudad de las mil ciudades, 01:18:57.960 --> 01:19:01.260 Alejandro. Es una ciudad que a veces solo cambiar 01:19:01.260 --> 01:19:05.180 una esquina, cruzar la calle, pasarte, digamos, 01:19:05.220 --> 01:19:08.340 a la colonia de Junto, ya te revela una serie 01:19:08.340 --> 01:19:11.300 de características, de oportunidades, de oferta 01:19:11.300 --> 01:19:14.579 culinaria. Yo, desde los tacos de canasta, que 01:19:14.579 --> 01:19:16.859 te he dicho muchas veces que para mí, los del 01:19:16.859 --> 01:19:19.020 Parque de Santa Mónica son mis favoritos, que 01:19:19.020 --> 01:19:21.279 íbamos a comer de vez en cuando, querido Alejandro, 01:19:21.340 --> 01:19:25.699 pero hasta los lugares más, más fifís, digamos, 01:19:25.760 --> 01:19:30.300 más de lujo que podemos encontrar en las delegaciones 01:19:30.300 --> 01:19:33.079 Miguel Hidalgo, Benito Juárez, etc. Pero toda 01:19:33.079 --> 01:19:35.699 esa enorme oferta y diversidad Alejandro, es 01:19:35.699 --> 01:19:38.340 lo que yo creo que caracteriza yo esta sensación, 01:19:38.340 --> 01:19:41.079 me quedo después del recorrido por estas 16 alcaldías, 01:19:41.119 --> 01:19:44.439 16 sondeos y análisis, meta -análisis que hicimos 01:19:44.439 --> 01:19:46.859 en Altasor Intelligence con nuestros amigos de 01:19:46.859 --> 01:19:49.760 Cuestión Pro, Alejandro, se quedó con una sensación 01:19:49.760 --> 01:19:51.819 de que no conoces a nuestra ciudad, no conocemos 01:19:51.850 --> 01:19:54.130 nuestra ciudad y nos falta mucho por conocer 01:19:54.130 --> 01:19:56.970 nuestra ciudad. Totalmente y tanto con estos 01:19:56.970 --> 01:19:59.430 sondeos como lo que hemos hecho en Altasor de 01:19:59.430 --> 01:20:02.050 conocer a la Ciudad de México y a las personas 01:20:02.050 --> 01:20:04.270 de la Ciudad de México, también es algo que yo 01:20:04.270 --> 01:20:08.569 recalcaría, que esta diversidad de lugares, de 01:20:08.569 --> 01:20:11.729 zonas, de costumbres, pues es lo que hace muy 01:20:11.729 --> 01:20:13.829 rico el estar aquí en la Ciudad de México. Ahora 01:20:13.829 --> 01:20:16.390 también, hace rato hablabas de elementos que 01:20:16.390 --> 01:20:18.949 convergen en cada una de las alcaldías. Yo hablaría 01:20:18.949 --> 01:20:21.229 de los personajes. En todas las alcaldías días 01:20:21.229 --> 01:20:23.869 puedes encontrar a la señora de las quecas, puedes 01:20:23.869 --> 01:20:26.770 encontrar al viene viene, al de los elotes, al 01:20:26.770 --> 01:20:30.250 de los elotes, una taquería sí o sí la encuentras 01:20:30.250 --> 01:20:32.689 en cualquier alcaldía. Oye, pero yo ahí sí tengo 01:20:32.689 --> 01:20:35.590 una perspectiva, querido Alex, que luego en Benito 01:20:35.590 --> 01:20:37.770 Juárez, por ejemplo, de repente dices, oye, yo 01:20:37.770 --> 01:20:40.109 quiero unos tacos de tripa, unos tacos de suadero, 01:20:40.109 --> 01:20:42.369 unos tacos de cabeza, y sí hay, pero hay que 01:20:42.369 --> 01:20:45.449 buscarle más. Y en otras alcaldías... Pero por 01:20:45.449 --> 01:20:48.170 docena, querido Alejandro. Es interesante también 01:20:48.170 --> 01:20:50.949 cómo hay una especie de distribución culinaria 01:20:50.949 --> 01:20:53.430 heterogénea. Y es cierto que de repente, por 01:20:53.430 --> 01:20:55.689 ejemplo, si yo quiero aprovecharme un chicharrón 01:20:55.689 --> 01:20:58.449 con cueritos preparado, mi lugar favorito... 01:20:58.649 --> 01:21:01.670 Es Coyoacán y es evidentemente el jardín centenario 01:21:01.670 --> 01:21:03.930 de Coyoacán, querido Alex. Sí, y fíjate cómo 01:21:03.930 --> 01:21:06.829 también lo que descubrimos es que a veces no 01:21:06.829 --> 01:21:09.729 identificamos bien qué es lo que nos ofrece cada 01:21:09.729 --> 01:21:12.109 alcaldía. Y a veces nos centramos mucho, ¿no? 01:21:12.130 --> 01:21:13.989 Ahorita decías el parque central de Coyoacán. 01:21:14.029 --> 01:21:15.810 Cuando hablas de Coyoacán, generalmente siempre 01:21:15.810 --> 01:21:17.949 hablan del parque. Sí, del parque. Y tiene un 01:21:17.949 --> 01:21:21.090 chorro de cosas más. Ajá. Complejas y bonitas, 01:21:21.090 --> 01:21:23.859 de todo. Por ejemplo, me resultó curioso que, 01:21:23.899 --> 01:21:26.279 por ejemplo, no se mencionara como un emblema 01:21:26.279 --> 01:21:29.159 de alguna alcaldía la UNAM. Claro, como que no 01:21:29.159 --> 01:21:30.960 está apropiada, como que es de toda la ciudad. 01:21:31.220 --> 01:21:35.300 Así como hay elementos característicos de cada 01:21:35.300 --> 01:21:37.960 alcaldía o zonas, creo que también hay zonas 01:21:37.960 --> 01:21:40.619 que a veces, como bien dices, se nos hacen universales 01:21:40.619 --> 01:21:42.800 de la Ciudad de México, ¿no? Un estadio azteca, 01:21:43.079 --> 01:21:46.100 la zona deportiva. El bosque de Chapultepec, 01:21:46.100 --> 01:21:48.359 que es de la Miguel Hidalgo, pero que es de toda 01:21:48.359 --> 01:21:50.960 la ciudad. Ah, ahorita la Magdalena Michuca. 01:21:51.529 --> 01:21:54.210 Ahorita que el autódromo ha resaltado mucho por 01:21:54.210 --> 01:21:56.770 lo de la Fórmula 1. Entonces, como lo dijimos 01:21:56.770 --> 01:22:00.090 en cada visita, en cada programa, pues la invitación 01:22:00.090 --> 01:22:04.010 es que realmente veas la riqueza que te da cada 01:22:04.010 --> 01:22:06.630 zona. Muchas veces podemos estar en un solo día 01:22:06.630 --> 01:22:10.569 en tres alcaldías quizá y no te das cuenta. Exacto. 01:22:10.569 --> 01:22:13.630 Y te diría yo también, en el otro sentido, Alejandro, 01:22:13.710 --> 01:22:15.890 de que hay que visitar otras alcaldías porque 01:22:15.890 --> 01:22:18.710 luego te quedas en la que vives y en la que trabajas, 01:22:18.710 --> 01:22:21.770 digamos, ¿no? Y no sales de esa. rutas y de repente 01:22:21.770 --> 01:22:25.310 no conoces otras alcaldías y es increíble cuando 01:22:25.310 --> 01:22:27.810 veíamos cuáles son los atractivos turísticos 01:22:27.810 --> 01:22:30.050 de cada una. Por ejemplo, en Miguel Hidalgo, 01:22:30.069 --> 01:22:32.270 pues el Auditorio Nacional, los museos en Gustavo 01:22:32.270 --> 01:22:35.010 Madero, la Basílica de Guadalupe, un centro religioso 01:22:35.010 --> 01:22:37.649 y cultural muy importante. En Coyoacán, la Casa 01:22:37.649 --> 01:22:40.270 Azul, los barrios con encanto, los mercados de 01:22:40.270 --> 01:22:42.890 Coyoacán y mercados de artesanías. En Álvaro 01:22:42.890 --> 01:22:45.149 Obregón también encontramos San Ángel con toda 01:22:45.149 --> 01:22:47.470 esta oferta de barrios pintorescos con calles 01:22:47.470 --> 01:22:49.909 empedradas, cafés, restaurantes y evidentemente 01:22:49.960 --> 01:22:52.159 ante los museos en Xochimilco, Las Chinampas, 01:22:52.180 --> 01:22:54.420 hablamos de las trajineras Alejandro del Museo 01:22:54.420 --> 01:22:56.859 Dolores Olmedo, en la Magdalena Contreras, la 01:22:56.859 --> 01:22:59.119 del Bosque de los Dinamos, Río Magdalena, los 01:22:59.119 --> 01:23:01.420 pueblos originarios, en Tláhuac, Las Chinampas 01:23:01.420 --> 01:23:03.800 de Tláhuac, el Parque Ecológico de Tláhuac, y 01:23:03.800 --> 01:23:06.119 la verdad se me está yendo el aire, querido Alejandro, 01:23:06.140 --> 01:23:09.239 de todo, todo lo enorme, diverso y rico que tiene 01:23:09.239 --> 01:23:12.159 nuestra ciudad, para ti y para mí. Sí, si siguiéramos 01:23:12.159 --> 01:23:14.439 con la lista de todo lo que nos ofrece esta ciudad, 01:23:14.520 --> 01:23:17.140 no acabaríamos de aquí a lo que termina el año. 01:23:17.300 --> 01:23:20.760 Y por eso reitero la invitación de que nos aventuremos, 01:23:20.760 --> 01:23:23.539 aunque creamos que ya conocemos la Ciudad de 01:23:23.539 --> 01:23:26.380 México. No, aventurémonos a conocer nuevas zonas, 01:23:26.420 --> 01:23:29.800 a conocer zonas lejanas. Se estigmatiza, creo. 01:23:29.899 --> 01:23:32.439 Por ejemplo, quienes quieran ir a Milpalta dicen, 01:23:32.500 --> 01:23:36.180 está lejísimo. Es un recorrido que te puede dar 01:23:36.180 --> 01:23:39.279 muchas sorpresas. Entonces, esa es la invitación 01:23:39.279 --> 01:23:41.859 que yo dejaría para... cerrar con este tema de 01:23:41.859 --> 01:23:45.680 que pudimos o tuvimos la oportunidad de visitar 01:23:45.680 --> 01:23:48.279 cada una de las alcaldías y pues a seguir recorriendo 01:23:48.279 --> 01:23:50.800 no solamente la Ciudad de México, nuestro país, 01:23:50.939 --> 01:23:52.960 quizá más adelante vayamos a tener la oportunidad 01:23:52.960 --> 01:23:55.819 de así como recorrimos la Ciudad de México, ahora, 01:23:55.920 --> 01:23:59.100 no sé, quizá Guadalajara, Colima. Sí. Vamos a 01:23:59.100 --> 01:24:01.159 ver a dónde nos lleva el viento. A dónde nos 01:24:01.159 --> 01:24:03.699 lleva el viento en Amo México por Grupo Fórmula. 01:24:04.039 --> 01:24:06.739 Esta fue tu sección en contexto de Altasor Intelligence 01:24:06.739 --> 01:24:10.880 y seguimos aquí en Amo México por Grupo Fórmula. 01:24:23.380 --> 01:24:26.880 Gracias doctor y gracias en los controles a mi 01:24:26.880 --> 01:24:29.229 querido Javier Mejía. y por supuesto en la producción 01:24:29.229 --> 01:24:32.109 al señor Enrique Gil y a usted que nos acompaña 01:24:32.109 --> 01:24:34.090 como cada fin de semana viajar a través de la 01:24:34.090 --> 01:24:37.050 radio y la música y la imaginación en este su 01:24:37.050 --> 01:24:40.310 espacio Amo México nos escuchamos el día de mañana 01:24:40.310 --> 01:24:43.489 también de 3 a 6 de la tarde por Radio Fórmula 01:24:43.489 --> 01:24:45.489 mi nombre es Pata de Perro también me conocen 01:24:45.489 --> 01:24:48.390 como Alonso Vera les deseo muy felices viajes 01:24:48.390 --> 01:24:51.050 y les dejo con Mustang Sally de The Commitments 01:24:51.050 --> 01:24:53.630 así como con Juan Pablo Pérez Díaz en Fórmula 01:24:53.630 --> 01:25:00.979 Noticias fuerte abrazo y hasta la próxima Esta 01:25:00.979 --> 01:25:02.960 fue una producción de Grupo Formula.