WEBVTT

00:00:02.049 --> 00:00:04.929
Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma

00:00:04.929 --> 00:00:10.730
de podcast preferida. Grupo Fórmula. Detente

00:00:10.730 --> 00:00:13.689
un momento. Es tiempo de viajar a través de la

00:00:13.689 --> 00:00:16.829
música, las crónicas, reseñas, entrevistas y

00:00:16.829 --> 00:00:19.609
reportajes en el mundo del turismo. Bienvenidos

00:00:19.609 --> 00:00:23.370
a Amo México con Alonso Vera Pata de Perro en

00:00:23.370 --> 00:00:30.780
Fórmula 104 .1 abriendo la conversación. Mi nombre

00:00:30.780 --> 00:00:33.060
es Pata de Perro, también me conocen como Alonso

00:00:33.060 --> 00:00:35.700
Vera y les doy la más cordial bienvenida a este

00:00:35.700 --> 00:00:38.939
su programa Amo México en Grupo Fórmula que hoy

00:00:38.939 --> 00:00:42.960
domingo 14 de septiembre del 2025 celebramos

00:00:42.960 --> 00:00:47.259
nuestra emisión 229. Muy contento de que nos

00:00:47.259 --> 00:00:49.679
acompañes esta tarde a viajar. A través de la

00:00:49.679 --> 00:00:52.780
radio, la música y la imaginación. El día de

00:00:52.780 --> 00:00:54.840
hoy, por supuesto, tenemos un programa muy, muy

00:00:54.840 --> 00:00:57.939
especial. Te recuerdo, mi Instagram es el pata

00:00:57.939 --> 00:01:00.000
de perro. Me encuentras también en Facebook como

00:01:00.000 --> 00:01:02.759
Alonso Pata de Perro Pera. Y en nuestra sección

00:01:02.759 --> 00:01:06.599
Amo México vamos a viajar a Michoacán, un destino

00:01:06.599 --> 00:01:11.000
tremendamente hermoso, profundo, diverso y colorido

00:01:11.000 --> 00:01:13.739
que disfrutamos muchísimo y que aquí admiramos

00:01:13.739 --> 00:01:17.120
también. Muchísimo. Vamos a estar visitando San

00:01:17.120 --> 00:01:20.480
Juan Parangaricutiro. También estaremos explorando

00:01:20.480 --> 00:01:23.439
mi queridísimo Chintzuntzan. Iremos a platicar

00:01:23.439 --> 00:01:26.340
acerca de la reserva de la biosfera de la mariposa

00:01:26.340 --> 00:01:28.280
monarca y estaremos también comiéndonos unos

00:01:28.280 --> 00:01:32.060
taquitos de carnitas en Quiroga y recordando

00:01:32.060 --> 00:01:34.200
nuestra plática con el maestro artesano de la

00:01:34.200 --> 00:01:38.510
laca. Antonio Anita Mejía, que en paz descanse.

00:01:38.530 --> 00:01:40.769
También en nuestra sección Agenda Monroy, Mar

00:01:40.769 --> 00:01:42.650
Monroy y Clara Monroy nos llevan a platicar acerca

00:01:42.650 --> 00:01:45.450
del artista Gerda Gruber, que tiene una exposición

00:01:45.450 --> 00:01:48.209
llamada Gerda Gruber entre verde y agua en el

00:01:48.209 --> 00:01:50.909
Museo de Arte Contemporáneo de Monterrey. También

00:01:50.909 --> 00:01:53.569
nos van a platicar sobre el Festival Internacional

00:01:53.569 --> 00:01:57.450
de Libro de Aventuras, FILA 2025, que se celebra

00:01:57.450 --> 00:02:00.250
en Senar y también el Festival Papirolas 2025.

00:02:01.290 --> 00:02:03.790
que se llevará a cabo del 1 al 5 de octubre en

00:02:03.790 --> 00:02:06.980
el Centro Cultural. universitario de la Universidad

00:02:06.980 --> 00:02:10.159
de Guadalajara. En nuestra sección Origen vamos

00:02:10.159 --> 00:02:12.599
a platicar acerca de Taco Méndez, una experiencia

00:02:12.599 --> 00:02:15.599
de pop -up gastronómica creada en Barcelona por

00:02:15.599 --> 00:02:17.840
los chefs Conestería Michelin, Alberto Adriá

00:02:17.840 --> 00:02:20.539
y Paco Méndez. Mientras que en nuestra sección

00:02:20.539 --> 00:02:22.719
Travel Mexico with Kids, Ana María Fernández

00:02:22.719 --> 00:02:25.180
nos lleva a platicar con Enrique Sandoval del

00:02:25.180 --> 00:02:28.360
proyecto Pies de Montaña. Esto y mucho más el

00:02:28.360 --> 00:02:31.240
día de hoy, domingo 14 de septiembre de 2025.

00:02:31.620 --> 00:02:34.009
Así que abróchense los cinturones. Preparen sus

00:02:34.009 --> 00:02:36.629
maletas Comience Amo México con Stolen Dance

00:02:36.629 --> 00:03:03.259
de Milky Chance. Ya estamos de vuelta en tu programa

00:03:03.259 --> 00:03:06.139
Amo México en Grupo Fórmula. Gracias de corazón

00:03:06.139 --> 00:03:09.250
por sintonizar las frecuencias. de Radio Fórmula

00:03:09.250 --> 00:03:11.469
y sobre todo por acompañarnos el día de ayer

00:03:11.469 --> 00:03:14.469
en nuestra transmisión especial desde la Alcaldía

00:03:14.469 --> 00:03:17.310
Iztacalco que forma parte de esta caravana de

00:03:17.310 --> 00:03:19.770
transmisiones especiales Ciudad de México Corazón

00:03:19.770 --> 00:03:21.949
Grande te recuerdo esta noche en Telefórmula

00:03:21.949 --> 00:03:24.430
de 10 a 11 de la noche podrás ver el programa

00:03:24.430 --> 00:03:27.750
especial dedicado a la Alcaldía Iztacalco la

00:03:27.750 --> 00:03:29.969
Alcaldía de los Espectáculos vámonos a nuestra

00:03:29.969 --> 00:03:32.550
sección Amo México que el día de hoy nos lleva

00:03:32.550 --> 00:03:36.300
nada más y nada menos que a Michoacán Vuelvete

00:03:36.300 --> 00:03:39.259
a enamorar del país más hermoso del mundo. Esto

00:03:39.259 --> 00:03:56.520
es Amo México. Posiblemente por haber sido en

00:03:56.520 --> 00:03:59.719
sus inicios un pueblo muy chico, otros le atribuyen

00:03:59.719 --> 00:04:02.379
el significado de mesa, que proviene de la palabra

00:04:02.379 --> 00:04:05.360
purepecha o pureparangari, ya que el pueblo se

00:04:05.360 --> 00:04:08.379
estableció en una meseta. San Juan Parangaricutiro

00:04:08.379 --> 00:04:11.580
es un poblado que se considera abandonado allá

00:04:11.580 --> 00:04:14.719
en el estado de Michoacán, muy cerca del nuevo

00:04:14.719 --> 00:04:17.879
San Juan Parangaricutiro, y básicamente fue porque

00:04:17.879 --> 00:04:20.680
desapareció casi completamente bajo la lava.

00:04:21.160 --> 00:04:25.899
del volcán Paricutín o Paricutín en 1943. Ya

00:04:25.899 --> 00:04:28.019
los habitantes que sobrevivieron al desastre

00:04:28.019 --> 00:04:30.920
natural tuvieron que abandonar el área afectada

00:04:30.920 --> 00:04:33.839
por esta erupción realizando un éxodo para así

00:04:33.839 --> 00:04:36.620
llegar a la ex hacienda Los Conejos donde reconstruyeron

00:04:36.620 --> 00:04:39.319
el pueblo y conformaron. Este municipio que hoy

00:04:39.319 --> 00:04:41.259
es conocido, como les comento, como Nuevo San

00:04:41.259 --> 00:04:43.420
Juan Parangaricutiro. Vamos a escuchar a nuestro

00:04:43.420 --> 00:04:46.620
querido guía Jorge Lázaro, que nos comentará

00:04:46.620 --> 00:04:49.259
justamente acerca de este evento extraordinario

00:04:49.259 --> 00:04:53.980
que forma parte del imaginario mexicano. Ahorita

00:04:53.980 --> 00:04:56.680
estamos aquí en San Juan de las Colchas, donde

00:04:56.680 --> 00:05:00.620
tapó el volcán hace aproximadamente 76 años.

00:05:00.759 --> 00:05:03.480
El señor que lo vio nacer se llamaba Dionisio

00:05:03.480 --> 00:05:07.350
Pulido. Entonces... Aquí contaba, era un pueblo

00:05:07.350 --> 00:05:10.910
grande, era un municipio con 1900 habitantes.

00:05:10.910 --> 00:05:15.170
En ese tiempo, 1943, cuando hizo erupción el

00:05:15.170 --> 00:05:18.230
volcán, toda la gente que vivía aquí se cambió

00:05:18.230 --> 00:05:21.230
a San Juan Nuevo, el nuevo pueblo. Y entonces,

00:05:21.230 --> 00:05:24.209
donde está el volcán Paricutín, allá había otro

00:05:24.209 --> 00:05:29.470
ranchito con 733 habitantes. El pueblo quedaba

00:05:29.470 --> 00:05:32.529
a dos kilómetros al norte del volcán Paricutín.

00:05:33.000 --> 00:05:35.279
Desde ahí no quedó nada, entonces de ese pueblo

00:05:35.279 --> 00:05:38.740
lo cambiaron a Calzónzin, otro pueblo a un lado

00:05:38.740 --> 00:05:43.079
de Uruapan. ¿Este templo cómo se le llama? Este

00:05:43.079 --> 00:05:46.319
templo estaba dedicado al Señor de los Milagros,

00:05:46.339 --> 00:05:49.879
el que ahora está actualmente en San Juan Nuevo.

00:05:50.300 --> 00:05:54.000
Aquí lo interesante son las personas diferentes

00:05:54.000 --> 00:05:57.540
de todo el mundo que nos visitan. Es japonés,

00:05:57.540 --> 00:06:01.639
es de la Unión Americana, el nacional, aquí de

00:06:01.639 --> 00:06:04.800
todo el mundo nos visita. Entonces el recorrido

00:06:04.800 --> 00:06:08.180
viene en caballo o caminando también se puede.

00:06:08.240 --> 00:06:11.279
Ahí del centro turístico el pueblo se llama Angawan,

00:06:11.379 --> 00:06:13.879
de donde empieza el recorrido. Y se puede llegar

00:06:13.879 --> 00:06:16.199
aquí a la iglesia o hasta el mayor volcán Paricutín.

00:06:16.259 --> 00:06:19.870
Hay dos opciones de paseos. Paricutín significa

00:06:19.870 --> 00:06:23.490
como cruzar algo, una calle, un puente, paricutín,

00:06:23.490 --> 00:06:28.250
antes era paricutín, cruzar algo. Según la iglesia,

00:06:28.269 --> 00:06:30.790
cuando fue construida, empezó a construirse en

00:06:30.790 --> 00:06:34.290
1618 y dicen que estaba en construcción todavía

00:06:34.290 --> 00:06:36.730
de aquel lado cuando hizo erupción el volcán.

00:06:37.350 --> 00:06:41.230
Lo que nos cuentan los abuelos de 1943, un día

00:06:41.230 --> 00:06:44.029
20 de febrero a las 3 .15 de la tarde cuando

00:06:44.029 --> 00:06:46.990
empiezan a escucharse los primeros estallidos

00:06:46.990 --> 00:06:49.569
de la tierra. El señor que andaba trabajando

00:06:49.569 --> 00:06:52.470
con su yunta se llamaba Dionisio Pulido, entonces

00:06:52.470 --> 00:06:54.810
fue el único que lo vio nacer, casi se puede

00:06:54.810 --> 00:06:57.970
decir. Él fue el que vino a avisar a este pueblo

00:06:57.970 --> 00:07:00.430
que algo estaba pasando. Entonces ya fue cuando

00:07:00.430 --> 00:07:04.230
con los días fue creciendo más y más. Entonces

00:07:04.230 --> 00:07:08.490
al primer pueblo que movieron de Paricutín, ese

00:07:08.490 --> 00:07:11.250
fue el primero que lo movieron y ya el 3 de mayo

00:07:11.250 --> 00:07:14.110
dicen que de ese mismo año llegó la lava hasta

00:07:14.110 --> 00:07:16.730
aquí, a San Juan de las Colchas. Duró unos meses

00:07:16.730 --> 00:07:19.550
para llegar hasta acá. Entonces, como en todas

00:07:19.550 --> 00:07:22.589
partes, no querían dejar sus casas, mucha gente,

00:07:22.730 --> 00:07:25.529
pero el gobierno de ese tiempo los obligó, pues

00:07:25.529 --> 00:07:28.689
trajo al ejército para mover a toda la gente.

00:07:29.110 --> 00:07:33.389
Entonces lo que quedó de Paricutín, de ahí no

00:07:33.389 --> 00:07:36.149
quedó casi nada, solamente queda una placa del

00:07:36.149 --> 00:07:40.670
nombre donde estaba situado. De aquí se puede

00:07:40.670 --> 00:07:43.269
alcanzar nomás lo que son las cúpulas y lo más

00:07:43.269 --> 00:07:45.769
interesante, donde estaba el Cristo, el Señor

00:07:45.769 --> 00:07:48.180
de los milagros. Usted puede mirar que todo lo

00:07:48.180 --> 00:07:50.759
destruyó y donde estaba el Cristo como que respetó.

00:07:50.860 --> 00:07:53.980
Es lo interesante. ¿Y se viene aquí todavía a

00:07:53.980 --> 00:07:57.319
rendir cultos? Sí, cada año hacen misa aquí.

00:07:58.459 --> 00:08:01.420
Mi nombre es Jorge Lázaro y yo amo a México.

00:08:04.500 --> 00:08:07.759
Gracias, don Jorge. Y bueno, otro destino extraordinario

00:08:07.759 --> 00:08:11.579
de nuestra queridísima Michoacán es, por supuesto,

00:08:11.579 --> 00:08:14.620
la Reserva de la Biosfera de la Mariposa Monarca.

00:08:14.990 --> 00:08:17.189
que realiza este viaje, esta migración desde

00:08:17.189 --> 00:08:20.069
Canadá hasta las costas de California y los Estados

00:08:20.069 --> 00:08:22.509
Unidos para pasar el invierno en pequeños bosques

00:08:22.509 --> 00:08:26.009
de eucalipto y las mariposas que también viajan

00:08:26.009 --> 00:08:28.170
al centro de México para pasar el invierno en

00:08:28.170 --> 00:08:30.910
los bosques de oyamel y de pino arriba de los

00:08:30.910 --> 00:08:34.769
3 .000 metros de altitud en los estados. de México

00:08:34.769 --> 00:08:37.789
y Michoacán y esta migración pues es una de las

00:08:37.789 --> 00:08:41.250
más extraordinarias del reino animal 5000 kilómetros

00:08:41.250 --> 00:08:44.210
para pasar el invierno en nuestro territorio

00:08:44.210 --> 00:08:47.009
donde permanecen pues aproximadamente unos 5

00:08:47.009 --> 00:08:50.210
meses de noviembre a marzo antes de comenzar

00:08:50.210 --> 00:08:53.889
el retorno y en la primavera pues bueno ahí es

00:08:53.889 --> 00:08:55.769
donde inicia el apareamiento de las mariposas

00:08:55.769 --> 00:08:58.850
en México y su regreso hacia el norte a mediados

00:08:58.850 --> 00:09:01.509
de marzo a esta generación por supuesto se les

00:09:01.509 --> 00:09:03.480
conoce como Matusalén y son mariposas Más bien

00:09:03.480 --> 00:09:05.919
las hembras, las que realizan el regreso y los

00:09:05.919 --> 00:09:08.940
machos quedan aquí muertos. Sus cadáveres con

00:09:08.940 --> 00:09:12.440
esas feromonas en las alas son lo que guiará

00:09:12.440 --> 00:09:15.039
a las próximas generaciones al sitio. Recordar

00:09:15.039 --> 00:09:17.919
nada más que no son souvenirs, sino que es esencial

00:09:17.919 --> 00:09:21.740
no tocar y no afectar esta migración extraordinaria.

00:09:21.799 --> 00:09:23.779
Para platicarnos un poco más acerca de la misma,

00:09:23.840 --> 00:09:28.519
te comparto esta nota con Diego González. ¿Qué

00:09:28.519 --> 00:09:30.220
tal? Muy buenas tardes. Mi nombre es Diego González

00:09:30.220 --> 00:09:33.080
Martínez. Trabajo como guía de turismo desde

00:09:33.080 --> 00:09:35.100
el Santuario de la Mariposa Monarca en el oriente

00:09:35.100 --> 00:09:37.419
de Michoacán. Fui el primer guía certificado

00:09:37.419 --> 00:09:40.240
en el año 2002, primer guía certificado con la

00:09:40.240 --> 00:09:42.519
NOM 09 enfocado a lo que es la naturaleza. El

00:09:42.519 --> 00:09:44.779
objetivo de yo trabajar y profesionalizar un

00:09:44.779 --> 00:09:46.679
poquito más el trabajo es con la finalidad de

00:09:46.679 --> 00:09:49.460
dar un buen servicio, vender una gran cantidad

00:09:49.460 --> 00:09:51.789
de productos turísticos que tenemos. Por ejemplo,

00:09:51.830 --> 00:09:53.730
lo que es mariposa monarca, que sería uno de

00:09:53.730 --> 00:09:55.950
los platillos fuertes. El otro tenemos como lo

00:09:55.950 --> 00:09:58.470
que es el avistamiento de aves. Tenemos un santuario

00:09:58.470 --> 00:10:00.429
de luciérnagas, contamos con un santuario de

00:10:00.429 --> 00:10:03.070
ajolotes y contamos con el avistamiento de aves.

00:10:03.210 --> 00:10:05.350
Tengo 27 años trabajando con el área de turismo.

00:10:05.750 --> 00:10:07.970
Actualmente tengo una página que se llama Viajar

00:10:07.970 --> 00:10:10.309
y Presumir mi Tierra en Facebook. Es como me

00:10:10.309 --> 00:10:12.809
encuentran, estoy impulsando un nuevo proyecto

00:10:12.809 --> 00:10:16.509
que espero Dios y pronto estoy a punto de consolidar

00:10:16.509 --> 00:10:19.789
una AC, que es una fundación que se llama Las

00:10:19.789 --> 00:10:22.250
Novias del Sol. Será una fundación que está próximamente

00:10:22.250 --> 00:10:24.809
por salir y para promover lo que es el destino

00:10:24.809 --> 00:10:27.169
turístico, miren, pues yo lo que hago es actualmente

00:10:27.169 --> 00:10:29.830
trabajar con el turismo en Sierra Chincua o El

00:10:29.830 --> 00:10:31.889
Rosario. Prácticamente lo que yo hago es vender

00:10:31.889 --> 00:10:34.409
experiencias, aterrizar sueños y llevarlos a

00:10:34.409 --> 00:10:37.440
la núcleo. de la Mariposa Monarca. Yo en el sanatorio

00:10:37.440 --> 00:10:39.960
de la Mariposa Monarca vendo sueños, aterrizo

00:10:39.960 --> 00:10:42.700
experiencias para promover y darle a conocer

00:10:42.700 --> 00:10:46.799
a todo el público en general a nivel nacional,

00:10:46.940 --> 00:10:49.879
internacional, local y lo que es la parte estatal.

00:10:49.919 --> 00:10:53.360
Obviamente somos guías abiertos como vocación

00:10:53.360 --> 00:10:56.220
de servicio, que somos ahora sí que muy anfitriones

00:10:56.220 --> 00:10:58.500
en todos los sentidos. Conocer ciclos de vida

00:10:58.500 --> 00:11:00.860
de la mariposa monarca, después conocer gran

00:11:00.860 --> 00:11:02.919
parte de lo que es la reserva de la diosa de

00:11:02.919 --> 00:11:05.419
la mariposa monarca. Actualmente soy ejidatario

00:11:05.419 --> 00:11:07.720
del santuario de Sierra Chincua, dueño y parte

00:11:07.720 --> 00:11:11.779
del santuario. Y pues es un gusto saber y conocer

00:11:11.779 --> 00:11:14.519
nosotros la gran riqueza que tenemos en las manos

00:11:14.519 --> 00:11:18.080
que desafortunadamente no la hemos sabido explotar.

00:11:18.480 --> 00:11:21.639
Invito al público general, si alguien está al

00:11:21.639 --> 00:11:23.159
alcance de su bolsillo y que nos quiera apoyar

00:11:23.159 --> 00:11:25.500
para consolidar nuestro proyecto, es bienvenido.

00:11:25.879 --> 00:11:27.740
de la reforestación para la conservación de la

00:11:27.740 --> 00:11:29.899
mariposa monarca. Este año hemos plantado más

00:11:29.899 --> 00:11:32.779
o menos alrededor de 200 .000 árboles, reforestando,

00:11:32.779 --> 00:11:36.379
organizando localidades, familias, niños, escuelas,

00:11:36.379 --> 00:11:38.840
que nos ayuden a conservar lo que es la reserva

00:11:38.840 --> 00:11:41.000
de la mariposa monarca, ya que de ahí tenemos,

00:11:41.120 --> 00:11:43.980
son los pulmones de la vida de nosotros, inculcarles

00:11:43.980 --> 00:11:47.659
la cultura, vender la gastronomía, vender nuestra

00:11:47.659 --> 00:11:50.960
artesanía que potencializan aquí los compañeros

00:11:50.960 --> 00:11:54.059
locales. Nosotros tenemos mucho que ofrecer,

00:11:54.139 --> 00:11:57.179
desafortunadamente no le hemos dado ese impulso,

00:11:57.200 --> 00:12:01.100
tal vez sea porque, una, no tenemos mucho conocimiento

00:12:01.100 --> 00:12:04.340
del mercado libre, o la otra es que nosotros

00:12:04.340 --> 00:12:07.460
vimos también a veces la escasez de recursos,

00:12:07.580 --> 00:12:09.500
no contamos con el suficiente recurso para nosotros

00:12:09.500 --> 00:12:13.740
poder hacer alguna presentación en algunas otras

00:12:13.740 --> 00:12:17.570
partes. Por X motivo yo me voy a Estados Unidos

00:12:17.570 --> 00:12:20.730
a prepararme sobre lo que era la parte de la

00:12:20.730 --> 00:12:23.330
biología de la mariposa monarca, duro 10 años

00:12:23.330 --> 00:12:26.269
allá, aprendo el inglés, regreso para acá, mi

00:12:26.269 --> 00:12:28.870
padre muere, ya no tengo papá, tengo mi madre,

00:12:29.009 --> 00:12:31.049
pero que eso a mí me ha impulsado para salir

00:12:31.049 --> 00:12:34.269
adelante y no ser un ejemplo, más bien ser una

00:12:34.269 --> 00:12:37.809
persona puta de lanza que sí podemos hacer muchas

00:12:37.809 --> 00:12:40.309
cosas si nosotros nos lo proponemos. Obviamente

00:12:40.309 --> 00:12:43.110
con una documentación en mano que te diga este

00:12:43.110 --> 00:12:44.990
proyecto lo quiero estructurar de esta forma.

00:12:45.480 --> 00:12:47.960
A corto plazo, ahorita lo que ocupo es pagar

00:12:47.960 --> 00:12:50.980
Hacienda para que me den el dictamen de ser una

00:12:50.980 --> 00:12:54.960
ACE, ya sacar mi RFC, y es donde estoy ahorita

00:12:54.960 --> 00:12:57.179
un poquito parado, pero vamos a echarle, vamos

00:12:57.179 --> 00:12:58.620
a echarle, no pasa nada, vamos a ver qué pasa.

00:12:58.940 --> 00:13:01.779
Mire, el proyecto, a mí para que me puedan contactar,

00:13:01.820 --> 00:13:03.960
la página se llama Viajar y Presumir mi Tierra,

00:13:04.039 --> 00:13:06.940
o en Instagram también, igual, Viajar y Presumir

00:13:06.940 --> 00:13:09.460
mi Tierra. De mis metas que tengo como reto es

00:13:09.460 --> 00:13:12.419
trabajar duro, duro, duro con lo que es el área

00:13:12.419 --> 00:13:14.679
de turismo. Pues ahora sí que acercarme a las

00:13:14.679 --> 00:13:17.159
dependencias de gobierno que nos puedan apoyar.

00:13:18.379 --> 00:13:21.080
Yo creo que hay muchas, muchas cosas que se pueden

00:13:21.080 --> 00:13:23.460
hacer, pero sí requiero de moverme un poquito

00:13:23.460 --> 00:13:26.240
más. Y espero que no sea la primera ni la última

00:13:26.240 --> 00:13:28.519
vez. Yo en lo personal me gustaría que ustedes

00:13:28.519 --> 00:13:31.740
vinieran, visitaran, hicieran un scouting para

00:13:31.740 --> 00:13:35.000
que vean qué es lo que ofrezco, cómo es mi servicio,

00:13:35.179 --> 00:13:37.740
qué vocación de servicio tengo, que de esa manera

00:13:37.740 --> 00:13:40.159
ustedes lleven una impresión, pues ahora sí que

00:13:40.159 --> 00:13:43.440
a lo real, no a lo que hay. Ahorita yo tengo

00:13:43.440 --> 00:13:46.179
en mente trabajar con lo que es un proyecto de

00:13:46.179 --> 00:13:51.379
lo que es la parte de... de áreas polinizadoras

00:13:51.379 --> 00:13:53.399
para ayudar a la mariposa monarca a su migración

00:13:53.399 --> 00:13:55.440
que viene desde allá para acá. ¿Qué tal? Muy

00:13:55.440 --> 00:13:57.139
buenas tardes. Mi nombre es Diego González Martínez.

00:13:58.139 --> 00:14:00.279
Soy originario del Santuario de Sierra Chico.

00:14:00.360 --> 00:14:04.399
Soy un guía certificado con la NOC 09 y yo amo

00:14:04.399 --> 00:14:09.220
México. Gracias, Diego. Vamos a continuar con

00:14:09.220 --> 00:14:10.980
esta travesía a través de la radio, la música

00:14:10.980 --> 00:14:12.940
y la imaginación a mi querido Michoacán aquí

00:14:12.940 --> 00:14:16.919
en Amo México por Grupo Fórmula. Conéctate en

00:14:16.919 --> 00:14:33.820
Instagram, Facebook y Twitter. Ya estamos de

00:14:33.820 --> 00:14:35.879
vuelta en tu programa Amo México en Grupo Fórmula.

00:14:35.919 --> 00:14:39.419
Hoy domingo 14 de septiembre del 2025 celebrando

00:14:39.419 --> 00:14:43.899
la emisión número 229. Gracias de nuevo por acompañarnos

00:14:43.899 --> 00:14:45.940
la tarde de ayer en esta transmisión especial

00:14:45.940 --> 00:14:48.860
desde la Alcaldía Iztacal con nuestra caravana

00:14:48.860 --> 00:14:50.879
de transmisiones especiales Ciudad de México,

00:14:51.120 --> 00:14:54.440
corazón grande gracias a la Secretaria de Turismo

00:14:54.440 --> 00:14:56.500
de la Ciudad de México, Alejandra Frausto Guerrero,

00:14:56.519 --> 00:14:58.460
a mi querida Jenny Schrem, Directora General

00:14:58.460 --> 00:15:00.929
del Instituto de Promoción Turística. de la Ciudad

00:15:00.929 --> 00:15:02.950
de México y a todo el equipo de Grupo Fórmula

00:15:02.950 --> 00:15:06.590
de Amo México por hacer posible esta novena transmisión

00:15:06.590 --> 00:15:09.250
especial desde la ocasión. Vamos a continuar

00:15:09.250 --> 00:15:11.889
con nuestra sección Amo México. El día de hoy

00:15:11.889 --> 00:15:14.590
estamos en Michoacán. Ya fuimos a San Juan Parangaricutiro.

00:15:15.049 --> 00:15:17.330
Estuvimos también descubriendo los secretos de

00:15:17.330 --> 00:15:19.769
la reserva de la biosfera de la mariposa monarca.

00:15:19.769 --> 00:15:22.519
Y ahora los invito a comernos un taquito. de

00:15:22.519 --> 00:15:26.220
Carnitas, en Quiroga, a pie de carretera, en

00:15:26.220 --> 00:15:28.740
donde también tuve alguna vez oportunidad de

00:15:28.740 --> 00:15:31.299
platicar con el maestro artesano de la laca,

00:15:31.419 --> 00:15:34.080
Toño Anita Mejía, que en paz descanse, y el día

00:15:34.080 --> 00:15:37.179
de hoy quiero recordar ese encuentro, esa conversación

00:15:37.179 --> 00:15:40.080
con mi querido Toño, que en paz descanse, parte

00:15:40.080 --> 00:15:43.460
esencial, evidentemente, del imaginario colectivo

00:15:43.460 --> 00:15:46.740
michoacano y nacional, proveniente de esta familia

00:15:46.740 --> 00:15:49.720
de los hermanos Anita, dedicados al rescate de

00:15:49.720 --> 00:15:53.309
la elaboración artesanal de Las cuales, pues,

00:15:53.350 --> 00:15:57.669
comercializaba. Mi querido Toño exponía también

00:15:57.669 --> 00:16:00.529
como consecuencia del trabajo en los talleres

00:16:00.529 --> 00:16:03.470
y también en las plazas de Quiroga. Y la verdad

00:16:03.470 --> 00:16:07.169
es que es una tristeza, pero también un motivo

00:16:07.169 --> 00:16:09.649
de inspiración y un compromiso adquirido el haber

00:16:09.649 --> 00:16:11.789
escuchado a mi querido Toño Anita Mejía. Que

00:16:11.789 --> 00:16:14.250
en paz descanse y comparto con ustedes esta breve

00:16:14.250 --> 00:16:16.909
conversación con el maestro artesano de la laca

00:16:16.909 --> 00:16:21.879
en Quiroga. Mire, yo soy de la edad de nueve

00:16:21.879 --> 00:16:25.539
años, artesano. Este es mi oficio. Toda mi familia,

00:16:25.700 --> 00:16:29.259
la descendencia, viene de las raíces, muchos

00:16:29.259 --> 00:16:32.100
años. Pero yo, desgraciadamente, me quedé huérfano

00:16:32.100 --> 00:16:35.179
nueve años y me enseñó solito. ¿De dónde es usted,

00:16:35.320 --> 00:16:37.779
maestro? De aquí de Quiroga, de aquí del barco

00:16:37.779 --> 00:16:40.620
y del calvario. Y aquí empezamos desde la época

00:16:40.620 --> 00:16:43.700
de Don Vasco de Quiroga. Y el orgullo para mí

00:16:43.700 --> 00:16:46.980
es ser uno de los que todavía mantienen el trabajo

00:16:46.980 --> 00:16:50.320
de él. Eso es para mí. Y me siento orgulloso

00:16:50.320 --> 00:16:55.159
donde quiera que voy, hablo de mi pueblo, de

00:16:55.159 --> 00:16:59.279
mi estado y de México. Ese estandarte lo hice

00:16:59.279 --> 00:17:03.740
yo porque él es el que le dio mucha vida a Quiroga.

00:17:03.879 --> 00:17:07.420
A Quiroga porque había mucho trabajo, casi todos

00:17:07.420 --> 00:17:10.799
nos dedicábamos, o sea, dedicaban. a la batea,

00:17:10.799 --> 00:17:14.220
al arte. Muchos artesanos. Yo ya voy, yo soy

00:17:14.220 --> 00:17:16.279
de los últimos ya, que ya nos quedamos dos de

00:17:16.279 --> 00:17:19.160
este trabajo. Y bueno, ya más, porque mi familia,

00:17:19.279 --> 00:17:24.140
sí. La batea es un arte a través reconocido a

00:17:24.140 --> 00:17:27.259
la vez mundial, porque antes recorrió muchos

00:17:27.259 --> 00:17:29.880
países. Yo me doy cuenta por mis antepasados.

00:17:30.079 --> 00:17:34.000
Es la batea que fue primero de las cajitas. Siempre

00:17:34.000 --> 00:17:38.440
me han invitado a un lado o a otro a ser maestro

00:17:38.440 --> 00:17:41.369
de mi trabajo. porque soy el número uno, pero

00:17:41.369 --> 00:17:45.509
a la vez yo platico con el gobierno que cuánto,

00:17:45.509 --> 00:17:49.410
porque no voy a enseñar, más por enseñar, porque

00:17:49.410 --> 00:17:53.089
después me dan a mí con mi propio trabajo. Yo

00:17:53.089 --> 00:17:55.549
cuido mi trabajo, claro que ya en la familia

00:17:55.549 --> 00:17:59.150
ya van cuatro hijos y hijas, y me siento orgulloso

00:17:59.150 --> 00:18:02.210
porque esto es reconocido a nivel mundial. Mi

00:18:02.210 --> 00:18:07.029
nombre es José Antonio Anita Mejía y llamo a

00:18:07.029 --> 00:18:11.819
México. Y bueno, luego de recordar a mi querido

00:18:11.819 --> 00:18:14.140
Toño Anita Mejía, que en paz descanse, maestro

00:18:14.140 --> 00:18:17.440
artesano de La Laca, pues una de las experiencias

00:18:17.440 --> 00:18:20.380
más bonitas, digo yo, en México, en el mundo,

00:18:20.460 --> 00:18:24.700
es encontrarse con la cocinera y mujer extraordinaria

00:18:24.700 --> 00:18:28.019
Blanca Villagómez, cocinera de Tzintzuntzan,

00:18:28.220 --> 00:18:31.420
uno de los destinos más bonitos del mundo, una

00:18:31.420 --> 00:18:34.119
de las palabras también más sabrosas de decir.

00:18:34.240 --> 00:18:36.950
Y bueno, Blanca pues lleva... Más de 30 años

00:18:36.950 --> 00:18:40.109
preparando los más deliciosos platillos vinculados

00:18:40.109 --> 00:18:43.089
al territorio, a los usos, a las costumbres.

00:18:43.210 --> 00:18:46.410
Y, por supuesto, ella es una embajadora, un ejemplo

00:18:46.410 --> 00:18:48.470
a seguir. Así que escuchemos a mi querida Blanca

00:18:48.470 --> 00:18:52.490
Villagómez. Mi nombre es Blanca Díaz Villagómez

00:18:52.490 --> 00:18:54.890
Estrada. Soy cocinera tradicional de aquí de

00:18:54.890 --> 00:18:58.089
Sinsunsan, Michoacán. Estamos en el ex convento

00:18:58.089 --> 00:19:01.930
en honor a Santa Ana, en Sinsunsan, donde estamos

00:19:01.930 --> 00:19:04.369
mostrando una cocina tradicional michoacana.

00:19:04.809 --> 00:19:07.390
y que está ambientada con toda la artesanía de

00:19:07.390 --> 00:19:10.750
gente de aquí del pueblo. En Sindunzan tenemos

00:19:10.750 --> 00:19:14.970
una riqueza tanto en gastronomía, en cocina tradicional

00:19:14.970 --> 00:19:18.089
como en artesanías. Aquí en Sindunzan vas a encontrar

00:19:18.089 --> 00:19:21.170
la alfarería de la más sencilla hasta la más

00:19:21.170 --> 00:19:24.980
detallada, la más fina. encuentras gente que

00:19:24.980 --> 00:19:29.200
trabaja la cantera, madera, paja, que es el popotillo,

00:19:29.240 --> 00:19:31.559
que es la patita del trigo, que se convierte

00:19:31.559 --> 00:19:33.680
en artesanías muy maravillosas para decorar para

00:19:33.680 --> 00:19:36.759
Navidad, para utensilios de casa, de cocina.

00:19:37.160 --> 00:19:40.240
La cocina tradicional, de hecho, nosotros trabajamos

00:19:40.240 --> 00:19:42.839
con puros utensilios tradicionales y que son

00:19:42.839 --> 00:19:45.380
antiguos, que son hechos por gente de aquí del

00:19:45.380 --> 00:19:47.960
mismo pueblo y que son base de nuestra cocina.

00:19:47.980 --> 00:19:51.940
Es el molcajete, el metate, las bateas de madera,

00:19:52.000 --> 00:19:55.740
lo que es el barro fundamental en nuestra cocina.

00:19:55.740 --> 00:19:58.599
Nosotros aquí los alfareros hacen las cazuelas,

00:19:58.599 --> 00:20:00.619
nosotros vamos y es parte de lo que es nuestra

00:20:00.619 --> 00:20:03.259
cocina. La comida que nosotros hacemos con la

00:20:03.259 --> 00:20:06.180
leña y la cazuela de barro te da otro sabor a

00:20:06.180 --> 00:20:08.920
tus platillos. Es completamente distinto el sabor

00:20:08.920 --> 00:20:11.400
a cuando lo trabajas en gas. En segunda, porque

00:20:11.400 --> 00:20:13.759
tenemos que mostrárselo a nuestras nuevas generaciones.

00:20:13.960 --> 00:20:15.859
Las nuevas generaciones tienen que aprender nuestros

00:20:15.859 --> 00:20:18.700
utensilios prehispánicos y que no se pierdan,

00:20:18.779 --> 00:20:22.339
que sigamos generación tras generación mostrando

00:20:22.339 --> 00:20:25.420
lo que es lo de nuestros ancestros. Pues empecé

00:20:25.420 --> 00:20:28.599
a cocinar a la edad de seis años. Aquí en el

00:20:28.599 --> 00:20:31.720
pueblo, en las comunidades purépechas, se acostumbra

00:20:31.720 --> 00:20:34.039
que desde que somos pequeñas nos involucran las

00:20:34.039 --> 00:20:36.539
mamás en la cocina. Nos involucran de una manera

00:20:36.539 --> 00:20:39.019
que no sabemos cómo aprendemos a cocinar, sino

00:20:39.019 --> 00:20:42.160
te involucran, ven, siéntate, pela unos tomates,

00:20:42.180 --> 00:20:45.460
ayúdame a... a hacer cosas sencillas y tú estás

00:20:45.460 --> 00:20:48.180
allí con ellas y cuando acuerdas ya has aprendido,

00:20:48.180 --> 00:20:50.359
te dejan una bolita de masa para que juegues

00:20:50.359 --> 00:20:53.759
a las tortillitas y cuando acuerdas ya has aprendido

00:20:53.759 --> 00:20:56.400
a cocinar. Los platillos tradicionales michoacanos

00:20:56.400 --> 00:20:58.940
de aquí de la región, nosotros tenemos lo que

00:20:58.940 --> 00:21:02.140
es el lago de Pátzcuaro y nuestra dieta es muy,

00:21:02.220 --> 00:21:07.019
muy a base de pescados y hortalizas. Entonces

00:21:07.019 --> 00:21:10.079
es como nosotros nos involucramos en la cocina.

00:21:10.160 --> 00:21:13.900
De ahí en adelante le agarras el cariño, el amor.

00:21:14.240 --> 00:21:16.799
Después ya tú vas haciendo los platillos tradicionales,

00:21:16.799 --> 00:21:19.819
pero a veces ya le metes tu toquecito innovando

00:21:19.819 --> 00:21:22.859
sin perder el concepto de la cocina tradicional.

00:21:23.690 --> 00:21:26.490
Todo el tiempo me ves cocinando, me ves pensando

00:21:26.490 --> 00:21:29.130
qué voy a preparar, cómo vamos a hacer un platillo.

00:21:29.430 --> 00:21:31.769
Es una satisfacción grande que llegue la gente,

00:21:31.890 --> 00:21:35.170
te pruebe tus comidas y que digan qué rico está

00:21:35.170 --> 00:21:37.470
la comida. Para nosotros es una satisfacción

00:21:37.470 --> 00:21:40.009
y aparte te involucras más. Me levanto, empiezo

00:21:40.009 --> 00:21:42.309
a trabajar en la cocina, me duermo, nada más

00:21:42.309 --> 00:21:44.630
cierro mi cocina y vamos a dormir y es parte

00:21:44.630 --> 00:21:47.390
de mi vida. Es una cosa que lo disfruto. No lo

00:21:47.390 --> 00:21:49.730
hago por trabajo, sino es parte de mi vida, algo

00:21:49.730 --> 00:21:52.029
que me nace a hacer y que lo disfruto bastante.

00:21:52.829 --> 00:21:55.579
Cuando vengas a Sinsunsan, Puedes venir conmigo

00:21:55.579 --> 00:21:58.079
a probar mi cocina, a probar, pero que vas a

00:21:58.079 --> 00:22:00.119
encontrar más cocineras tradicionales, que vas

00:22:00.119 --> 00:22:02.019
a encontrar más sabores, que vas a encontrar

00:22:02.019 --> 00:22:05.359
diferentes platillos y que te enamores de Shinsun

00:22:05.359 --> 00:22:07.640
-san, que si vienes, digas, fui a Shinsun -san,

00:22:07.740 --> 00:22:10.680
probé infinidad de platillos tradicionales, conocí

00:22:10.680 --> 00:22:13.859
a diferentes personas que preparan estos platillos.

00:22:13.940 --> 00:22:16.700
Entonces, es lo que nosotros, como aquí como

00:22:16.700 --> 00:22:19.059
pueblo, yo como persona, como cocinera tradicional,

00:22:19.480 --> 00:22:22.480
me siento con esa responsabilidad de no solo

00:22:22.480 --> 00:22:25.630
para mí, sino... Sinzunzan, que Sinzunzan se

00:22:25.630 --> 00:22:28.490
escuche, que Sinzunzan sepan que hay un lugar

00:22:28.490 --> 00:22:31.009
donde vas a venir a comer, donde vas a conocer

00:22:31.009 --> 00:22:35.269
cultura, donde vas a conocer costumbres. Es una

00:22:35.269 --> 00:22:40.849
bolita que vas a encontrar de todo, entonces

00:22:40.849 --> 00:22:44.549
es una parte de mostrar un poco de cada cosa.

00:22:44.990 --> 00:22:47.369
Nosotros tenemos aquí la costumbre que si tú

00:22:47.369 --> 00:22:50.309
vas a ir a una fiesta, vas a llevar un traje

00:22:50.309 --> 00:22:53.329
completamente nuevo. No puedes repetir esto a

00:22:53.329 --> 00:22:57.240
jugar para dos ocasiones. Entonces, las fiestas

00:22:57.240 --> 00:22:59.279
aquí se programan no de un día para otro, sino

00:22:59.279 --> 00:23:02.400
hasta un año. Entonces, las mujeres de aquí de

00:23:02.400 --> 00:23:06.440
Sinsunsan elaboran sus trajes para mostrarlos

00:23:06.440 --> 00:23:09.700
el día de la fiesta. Y son completamente bordados

00:23:09.700 --> 00:23:12.720
a mano por las mujeres de aquí mismo de Sinsunsan.

00:23:13.779 --> 00:23:16.579
Llevan bastante, puede durar hasta un año en

00:23:16.579 --> 00:23:19.819
bordar un delantal, lo que es el guanengo, que

00:23:19.819 --> 00:23:23.579
hay de punto grande, mediano, punto chiquito,

00:23:23.599 --> 00:23:26.039
le decimos punto finito. De medio punto, les

00:23:26.039 --> 00:23:28.160
llamamos nosotros que son los más, más finos.

00:23:28.380 --> 00:23:31.180
Entonces, este es el traje tradicional de aquí

00:23:31.180 --> 00:23:34.319
de la región lacusta, porque tenemos trajes tradicionales

00:23:34.319 --> 00:23:37.619
en diferentes partes de la región, pero tú identificas

00:23:37.619 --> 00:23:40.380
de dónde es cada persona por el tipo de traje

00:23:40.380 --> 00:23:46.059
que porta. Soy Blanca y yo amo México. Gracias,

00:23:46.099 --> 00:23:48.619
querida Blanca. Y bueno, cuatro voces extraordinarias

00:23:48.619 --> 00:23:51.019
desde Michoacán para el mundo. Vamos a escuchar

00:23:51.019 --> 00:23:52.740
una canción más y volvemos enseguida a estos

00:23:52.740 --> 00:23:55.680
Thinking Out Loud de Ed Sheeran aquí en Amo México

00:23:55.680 --> 00:24:06.940
por Grupo Fórmula. Tenemos tu atención. Es por

00:24:06.940 --> 00:24:09.160
eso que este espacio es perfecto para que tu

00:24:09.160 --> 00:24:11.480
producto o servicio sea conocido por millones

00:24:11.480 --> 00:24:13.680
de personas que se encuentran en este momento

00:24:13.680 --> 00:24:17.720
en su casa, su oficina o en su automóvil. Aprovecha

00:24:17.720 --> 00:24:21.359
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00:24:28.660 --> 00:24:32.720
y sabrás que se siente estar en boca de todos.

00:24:38.220 --> 00:24:40.140
Ya estamos de vuelta en tu programa Amo México

00:24:40.140 --> 00:24:42.220
en Grupo Fórmula, hoy domingo 14 de septiembre

00:24:42.220 --> 00:24:44.900
del 2025. Gracias de corazón por acompañarnos.

00:24:44.960 --> 00:24:47.180
Esto que escuchaste fue An Ocean in Between the

00:24:47.180 --> 00:24:50.140
Waves de The War on Rocks. Y continuamos con

00:24:50.140 --> 00:24:52.660
esta travesía a través de la radio, la música,

00:24:52.660 --> 00:24:54.920
la imaginación con nuestra queridísima sección

00:24:54.920 --> 00:24:58.619
Agenda Monroy, en donde por supuesto Clara y

00:24:58.619 --> 00:25:02.690
Maru hacen lo propio. Todo para descubrir México

00:25:02.690 --> 00:25:06.890
a través de sus eventos y celebraciones. La Agenda

00:25:06.890 --> 00:25:14.630
Monroy en Amo México. Esta semana en Agenda Monroy

00:25:14.630 --> 00:25:17.049
les traemos tres propuestas en tres lugares distintos

00:25:17.049 --> 00:25:19.470
de la República Mexicana, así que no hay pretexto

00:25:19.470 --> 00:25:22.500
para que no se escapen alguno de ellos. El primero

00:25:22.500 --> 00:25:24.779
del que les queremos platicar es la exposición

00:25:24.779 --> 00:25:28.380
de Gerda Gruber, Entre Verde y Agua. Es una retrospectiva

00:25:28.380 --> 00:25:31.319
de esta artista que llegó a vivir a nuestro país

00:25:31.319 --> 00:25:36.980
en 1975 y justamente esta exposición busca mostrar

00:25:36.980 --> 00:25:41.160
un recorrido por cinco décadas de realización

00:25:41.160 --> 00:25:44.039
de esta artista como una presencia que ha transformado

00:25:44.039 --> 00:25:46.380
el quehacer del arte contemporáneo en México,

00:25:46.480 --> 00:25:49.099
sobre todo a partir de la escultura. Algo interesante

00:25:49.099 --> 00:25:51.920
que tiene esta exposición es que está coproducida

00:25:51.920 --> 00:25:55.660
por el MAM, el Museo de Arte Moderno, y el Museo

00:25:55.660 --> 00:25:59.119
Marco en Monterrey, en donde justamente, y esta

00:25:59.119 --> 00:26:01.380
es la invitación, estará del 12 de septiembre

00:26:01.380 --> 00:26:04.660
y hasta el 26 de febrero. posteriormente se traslada

00:26:04.660 --> 00:26:06.559
a la Ciudad de México y tendremos oportunidad

00:26:06.559 --> 00:26:09.420
de verla por acá. Esta exposición básicamente

00:26:09.420 --> 00:26:12.000
lo que busca es mostrar el pensamiento visual

00:26:12.000 --> 00:26:15.660
y conceptual en el que el material, la naturaleza

00:26:15.660 --> 00:26:18.140
y la comunidad han formado un eje central de

00:26:18.140 --> 00:26:20.920
la práctica de Gruber. Su práctica además toma

00:26:20.920 --> 00:26:23.759
en cuenta el contexto que ha creado la artista

00:26:23.759 --> 00:26:27.619
en la región de Cholul, en Yucatán, en donde

00:26:27.619 --> 00:26:31.880
vive desde 1988 y en donde ha formado un espacio

00:26:31.880 --> 00:26:35.180
para la discusión justamente sobre el arte contemporáneo,

00:26:35.200 --> 00:26:37.960
específicamente sobre la escultura. Algo interesante

00:26:37.960 --> 00:26:40.579
es que su primera exposición en México, que se

00:26:40.579 --> 00:26:43.079
llamó Escultura de Porcelana y que se realizó

00:26:43.079 --> 00:26:46.559
en 1976, solo un año después de su llegada a

00:26:46.559 --> 00:26:49.579
nuestro país, fue también en el MAMI y esta exposición

00:26:49.579 --> 00:26:53.819
justamente ya plasmaba parte de los intereses

00:26:53.819 --> 00:26:56.180
y de las preguntas que ella se haría sobre todo

00:26:56.180 --> 00:26:59.839
en torno a la sustentabilidad y el cuidado ambiental.

00:26:59.839 --> 00:27:02.279
Entonces, pues esta exposición básicamente va

00:27:02.279 --> 00:27:04.720
a girar un poco en torno a eso, a los materiales

00:27:04.720 --> 00:27:08.440
y a cómo la artista se ha cuestionado y ha buscado

00:27:08.440 --> 00:27:11.180
el equilibrio de todos estos quehaceres en su

00:27:11.180 --> 00:27:14.920
obra artística. La segunda invitación es para

00:27:14.920 --> 00:27:17.349
aquellos que estén en la Ciudad de México. Porque

00:27:17.349 --> 00:27:20.710
del 18 al 21 de septiembre, en las áreas verdes

00:27:20.710 --> 00:27:23.230
del Centro Nacional de las Artes, se va a llevar

00:27:23.230 --> 00:27:25.509
a cabo el Festival Internacional del Libro de

00:27:25.509 --> 00:27:28.970
Aventuras. La verdad es que creo que para todos

00:27:28.970 --> 00:27:31.630
los que somos lectores, las aventuras es uno

00:27:31.630 --> 00:27:34.730
de los géneros más maravillosos y fantásticos

00:27:34.730 --> 00:27:37.049
porque es lo que nos hace engancharnos a las

00:27:37.049 --> 00:27:39.730
historias, lo que nos hace soñar, vivir, viajar.

00:27:40.069 --> 00:27:41.950
Entonces, pues la verdad es que los libros de

00:27:41.950 --> 00:27:44.859
aventuras son una maravilla y además... Cuando

00:27:44.859 --> 00:27:48.200
se tiene la oportunidad de verlo desde la perspectiva

00:27:48.200 --> 00:27:50.920
en que lo están viendo en el CENART, pues vale

00:27:50.920 --> 00:27:55.259
todavía más la pena. En este festival habrá cuentacuentos,

00:27:55.259 --> 00:27:59.400
teatro, conversatorios, mesas redondas y conciertos.

00:27:59.680 --> 00:28:03.220
Y los temas serán tan variados como las aventuras

00:28:03.220 --> 00:28:06.799
mismas. Porque, pues por supuesto, habrá paneles

00:28:06.799 --> 00:28:09.819
sobre cuáles son las lecturas para las infancias

00:28:09.819 --> 00:28:13.799
hoy en día y por ahí estará Francisco Hinojosa.

00:28:14.319 --> 00:28:16.339
Y también se representará a la peor señora del

00:28:16.339 --> 00:28:18.819
mundo, que aquellos de ustedes que no la conozcan,

00:28:18.839 --> 00:28:21.700
por favor, busquen. Es un libro fantástico de

00:28:21.700 --> 00:28:24.319
Hinojosa. Además, pues también se hablará de

00:28:24.319 --> 00:28:27.660
cómic y en este ámbito estará, por ejemplo, Beffo,

00:28:27.660 --> 00:28:29.839
estará Augusto Mora, que son grandes creadores

00:28:29.839 --> 00:28:33.339
mexicanos en torno a estos temas del dibujo y

00:28:33.339 --> 00:28:36.299
la literatura. Se hablará de temas como Tolkien,

00:28:36.500 --> 00:28:39.279
que por supuesto los que somos fans de Tolkien

00:28:39.279 --> 00:28:42.339
sabemos que no hay mayor aventura la de la Comunidad

00:28:42.339 --> 00:28:45.440
del Anillo. Star Wars, que también tiene su legión

00:28:45.440 --> 00:28:49.140
de fans muy importante. Ciencia ficción, literatura

00:28:49.140 --> 00:28:53.000
de terror, literatura policiaca y otros temas

00:28:53.000 --> 00:28:56.819
más. La verdad es que es una oportunidad increíble.

00:28:56.960 --> 00:28:59.059
También va a haber, pues les comentaba que va

00:28:59.059 --> 00:29:00.599
a haber conciertos, va a estar Liberterán, que

00:29:00.599 --> 00:29:03.500
a mí me gusta muchísimo. Y pues justo, o sea,

00:29:03.559 --> 00:29:07.859
no pensemos que la literatura de aventuras es

00:29:07.859 --> 00:29:11.000
un género restringido o es solo para las infancias.

00:29:11.000 --> 00:29:13.730
Al contrario. La vida está llena de aventuras

00:29:13.730 --> 00:29:16.349
y las aventuras se viven de miles de formas,

00:29:16.470 --> 00:29:20.410
entonces dense una vuelta porque sea que les

00:29:20.410 --> 00:29:23.089
guste el género que sea, seguramente hay una

00:29:23.089 --> 00:29:27.009
aventura dentro de él. Por último, quisiéramos

00:29:27.009 --> 00:29:29.170
invitarlos, sobre todo a los que estén en Guadalajara,

00:29:29.190 --> 00:29:31.190
aquí todavía tenemos un poquito más de tiempo

00:29:31.190 --> 00:29:35.329
porque es hasta el primero de octubre, pero se

00:29:35.329 --> 00:29:37.950
va a llevar de nuevo a cabo el Festival Papirolas.

00:29:38.329 --> 00:29:40.589
El Festival Papirolas es un espacio multicultural

00:29:40.589 --> 00:29:43.670
y educativo para las infancias. Y algo súper

00:29:43.670 --> 00:29:46.490
interesante es que este año se cumplen 30 años

00:29:46.490 --> 00:29:49.369
de que se va celebrado. Entonces, pues obviamente

00:29:49.369 --> 00:29:52.769
están de súper fiesta con los manteles largos

00:29:52.769 --> 00:29:56.990
y pues serán cinco días en los que habrá espectáculos,

00:29:56.990 --> 00:30:00.069
talleres, exposiciones, instalaciones artísticas,

00:30:00.210 --> 00:30:03.069
concursos, pláticas y, por supuesto, capacitaciones

00:30:03.069 --> 00:30:06.259
para padres, madres y docentes. El tema de este

00:30:06.259 --> 00:30:08.660
año fue elegido por el público y va muy de la

00:30:08.660 --> 00:30:11.000
mano con esta parte de recuperar los 30 años

00:30:11.000 --> 00:30:14.019
de historia de Papirola porque justamente es

00:30:14.019 --> 00:30:17.380
viaje al pasado. Y para eso se va a basar en

00:30:17.380 --> 00:30:20.099
cuatro grandes ejes temáticos, que son las grandes

00:30:20.099 --> 00:30:22.759
civilizaciones, los gigantes y la vida en la

00:30:22.759 --> 00:30:25.960
prehistoria, en donde se habla tanto de la vida

00:30:25.960 --> 00:30:27.819
en la época de las cavernas como de la época

00:30:27.819 --> 00:30:32.279
de los dinosaurios, las raíces vivas y la revolución

00:30:32.279 --> 00:30:35.269
científica y cultural. Todo esto, por supuesto,

00:30:35.269 --> 00:30:39.630
se va a llevar a cabo en el Centro Cultural Universitario

00:30:39.630 --> 00:30:43.009
de la Universidad de Guadalajara y además para

00:30:43.009 --> 00:30:46.289
aquellos de nosotros que quizá no podamos acudir

00:30:46.289 --> 00:30:48.650
presencialmente a las muchísimas actividades

00:30:48.650 --> 00:30:51.630
increíbles que va a tener este festival, pues

00:30:51.630 --> 00:30:54.150
también habrá actividades virtuales en donde

00:30:54.150 --> 00:30:58.029
habrá talleres en línea, exposiciones y varios

00:30:58.029 --> 00:31:00.430
de los espectáculos que tengan lugar dentro del

00:31:00.430 --> 00:31:02.309
festival de forma presencial que se van a estar

00:31:02.309 --> 00:31:05.289
transmitiendo. de forma paralela vía YouTube.

00:31:05.349 --> 00:31:07.829
Además, tienen materiales de consulta para aquellos

00:31:07.829 --> 00:31:10.630
que quieran como seguir estudiando, investigando

00:31:10.630 --> 00:31:13.769
o si a sus infancias les queda alguna curiosidad

00:31:13.769 --> 00:31:15.829
en torno a lo que vieron en el festival, pues

00:31:15.829 --> 00:31:18.690
que puedan aprovecharlo. La verdad es que es

00:31:18.690 --> 00:31:22.529
un festival padrísimo. Aquí sí hay que comprar

00:31:22.529 --> 00:31:24.490
boletos para algunos de los eventos, entonces

00:31:24.490 --> 00:31:27.990
apúrense a revisarlo. Por eso también les avisamos

00:31:27.990 --> 00:31:31.250
con tiempo, pero vale muchísimo la pena. No se

00:31:31.250 --> 00:31:33.700
lo pierdan. Lleven a sus infancias. Recuerden

00:31:33.700 --> 00:31:37.299
que también están las actividades estipuladas

00:31:37.299 --> 00:31:39.559
para diferentes edades. Entonces pueden incluso

00:31:39.559 --> 00:31:42.660
ver para qué edades es cada actividad para que

00:31:42.660 --> 00:31:45.000
su infancia no se aburra y no les diga cosas

00:31:45.000 --> 00:31:46.759
horribles por andarlos llevando a cosas que son

00:31:46.759 --> 00:31:49.000
para niños chiquitos. Porque aquí lo que van

00:31:49.000 --> 00:31:51.339
a encontrar es perfectamente adecuado para ellos.

00:31:52.559 --> 00:31:55.039
Entonces esas son nuestras tres recomendaciones

00:31:55.039 --> 00:31:57.539
de esta semana. Les recuerdo Gerda Gruber en

00:31:57.539 --> 00:32:01.289
el marco. el Festival de Libro de Aventuras en

00:32:01.289 --> 00:32:07.609
el CENART y el Festival Papirolas. Gracias mis

00:32:07.609 --> 00:32:09.849
queridas Maru, gracias Clara, gracias a todos

00:32:09.849 --> 00:32:12.369
ustedes por seguir viajando con nosotros. Hoy

00:32:12.369 --> 00:32:16.049
domingo 14 de septiembre del 2025 hemos llegado

00:32:16.049 --> 00:32:18.329
al término de esta primera hora de su programa

00:32:18.329 --> 00:32:22.849
Amo México en su emisión 229 y quiero recordarte

00:32:22.849 --> 00:32:25.470
que esta noche en Telefórmula de 10 a 11 de la

00:32:25.470 --> 00:32:29.140
noche transmitiremos el especial de nuestra querida

00:32:29.140 --> 00:32:32.240
alcaldía Iztacalco, que fue nuestra transmisión

00:32:32.240 --> 00:32:34.640
especial del día de ayer en la caravana de transmisiones.

00:32:35.200 --> 00:32:38.019
Ciudad de México, corazón grande, una iniciativa

00:32:38.019 --> 00:32:40.259
de nuestra querida Alejandra Frausto Guerrero,

00:32:40.299 --> 00:32:41.940
secretaria de turismo de la Ciudad de México,

00:32:42.079 --> 00:32:44.900
y de mi querida Jenny Schremser -Ur, directora

00:32:44.900 --> 00:32:46.779
general del Instituto de Promoción Turística

00:32:46.779 --> 00:32:48.579
de la Ciudad de México. Y por supuesto, posible

00:32:48.579 --> 00:32:51.519
gracias a todas las vecinas y vecinos de Iztacalco,

00:32:51.519 --> 00:32:54.460
la alcaldía de los espectáculos. Gracias también

00:32:54.460 --> 00:32:57.740
al equipo de Grupo Fórmula de Amo México por

00:32:57.740 --> 00:33:00.339
estos eventos extraordinarios. Cada fin de semana

00:33:00.339 --> 00:33:03.539
una alcaldía distinta. Así que todos los sábados

00:33:03.539 --> 00:33:06.440
acompáñanos. En Ciudad de México, Corazón Grande.

00:33:06.640 --> 00:33:09.180
Y los domingos de 10 a 11 en Telefórmula. Vamos

00:33:09.180 --> 00:33:12.019
a escuchar una canción más y volvemos enseguida.

00:33:12.140 --> 00:33:15.160
Esto es Roses de Outkast aquí en Amo México por

00:33:15.160 --> 00:33:40.400
Grupo Fórmula. Mi nombre es Pata de Perro, también

00:33:40.400 --> 00:33:42.519
me conocen como Alonso Vera y les doy la más

00:33:42.519 --> 00:33:44.319
cordial bienvenida a esta segunda hora de su

00:33:44.319 --> 00:33:47.039
programa. Amo México en Grupo Fórmula y domingo

00:33:47.039 --> 00:33:51.259
14 de septiembre del 2025 comienzan los preparativos

00:33:51.259 --> 00:33:53.519
para nuestra fiesta de la independencia. Por

00:33:53.519 --> 00:33:56.269
supuesto. Y aquí cada fin de semana celebramos

00:33:56.269 --> 00:33:59.349
la mexicanidad y honramos al territorio que hoy

00:33:59.349 --> 00:34:01.930
llamamos México en voz de sus protagonistas,

00:34:01.950 --> 00:34:04.329
por supuesto los locales de cada una de las 32

00:34:04.329 --> 00:34:07.470
entidades que conforman este país, de cada una

00:34:07.470 --> 00:34:09.849
de las etnias, grupos indígenas, de cada una

00:34:09.849 --> 00:34:12.590
de las áreas naturales protegidas, de todos los

00:34:12.590 --> 00:34:14.809
talleres de las maestras y maestros artesanos,

00:34:14.909 --> 00:34:17.769
las cocinas de nuestras cocineras y chefs y por

00:34:17.769 --> 00:34:21.349
supuesto de aquellos que hacen de México un destino.

00:34:21.710 --> 00:34:24.070
digno, habitable y extraordinario como lo es.

00:34:24.170 --> 00:34:27.010
Vamos a hacer un recuento breve. Estuvimos en

00:34:27.010 --> 00:34:29.250
nuestra sección Amo México visitando Michoacán.

00:34:29.309 --> 00:34:31.489
Estuvimos en San Juan Parangaricutiro. Nos fuimos

00:34:31.489 --> 00:34:34.889
a comer taquito de carnitas en Quiroga. Visitamos

00:34:34.889 --> 00:34:37.070
a Blanca Villagómez, cocinera tradicional del

00:34:37.070 --> 00:34:39.610
Tzintzuntzan. Y, por supuesto, honramos la memoria

00:34:39.610 --> 00:34:44.369
de Toñito, el maestro artesano de la laca. La

00:34:44.369 --> 00:34:47.369
verdad, una de mis... de mis encuentros más bonitos

00:34:47.369 --> 00:34:50.650
viajando a lo largo ancho de nuestro país don

00:34:50.650 --> 00:34:54.230
Antonio Anita Mejía que en paz descanse vamos

00:34:54.230 --> 00:34:56.110
a escuchar una canción más tenemos todavía mucho

00:34:56.110 --> 00:34:58.469
por delante esto es Satellite de Matthews Band

00:34:58.469 --> 00:35:16.670
aquí en Amo México por Grupo Fórmula Estamos

00:35:16.670 --> 00:35:23.670
de regreso en Amo México. Ya estamos de vuelta

00:35:23.670 --> 00:35:25.889
en tu programa Amo México en Grupo Fórmula. Hoy

00:35:25.889 --> 00:35:29.449
domingo 14 de septiembre del 2025. Vámonos a

00:35:29.449 --> 00:35:32.289
nuestra sección El Origen, en donde Margot Castañeda

00:35:32.289 --> 00:35:34.869
nos lleva a platicar con Rodrigo Velázquez acerca

00:35:34.869 --> 00:35:39.469
de Taco Méndez. El Origen con Margot Castañeda.

00:35:45.320 --> 00:35:48.039
Bueno, pues hoy les traigo taquitos y son unos

00:35:48.039 --> 00:35:53.159
taquitos bastante especiales y pues no sé, a

00:35:53.159 --> 00:35:56.440
lo mejor polémicos quizá porque es una taquería

00:35:56.440 --> 00:35:58.619
que se llama Taco Méndez. Bueno, es un proyecto

00:35:58.619 --> 00:36:02.900
que se llama Taco Méndez y son... que han desarrollado

00:36:02.900 --> 00:36:06.559
dos súper ultra chefs del mundo entero. O sea,

00:36:06.579 --> 00:36:09.820
Paco Méndez, justamente, que él es mexicano,

00:36:09.840 --> 00:36:12.179
pero lleva muchos años en Barcelona, trabajando

00:36:12.179 --> 00:36:14.719
con nada más y nada menos que Albert Adrià, que

00:36:14.719 --> 00:36:17.739
es uno de los de verdad chefs legendarios, pieza

00:36:17.739 --> 00:36:20.440
clave en el súper legendarísimo restaurante El

00:36:20.440 --> 00:36:22.940
Bulli. Entonces, bueno, entre ellos dos ya tienen

00:36:22.940 --> 00:36:25.619
dos restaurantes, Hoja Santa y Niño Viejo, y

00:36:25.619 --> 00:36:28.329
ahora tienen esta taquería. que se llama Taco

00:36:28.329 --> 00:36:31.449
Mendes. Entonces, híjole, de veras, me explota

00:36:31.449 --> 00:36:33.230
un poco la cabeza. Creo que mi cabeza se convierte

00:36:33.230 --> 00:36:36.170
en el emoji del cerebrito explotado cuando pienso

00:36:36.170 --> 00:36:39.849
en cómo piensan dos chefs tan innovadores y tan

00:36:39.849 --> 00:36:44.190
locos, la verdad, en un taco o en las mil formas

00:36:44.190 --> 00:36:46.349
que hay de hacer tacos, ¿no? Porque, bueno...

00:36:46.570 --> 00:36:49.070
Amamos los tacos en México, pero el taco es universal

00:36:49.070 --> 00:36:51.090
y está muy bien que todo el mundo lo piense y

00:36:51.090 --> 00:36:53.449
repiense y lo reimagine mil veces, ¿no? Pues

00:36:53.449 --> 00:36:56.710
para que nos platiquen más, les tengo esta conversación

00:36:56.710 --> 00:36:59.750
con Rodrigo Velázquez. Él es el socio fundador

00:36:59.750 --> 00:37:01.909
justo de este pop -up, no de la taquería, sino

00:37:01.909 --> 00:37:05.530
de traer el pop -up de esta taquería a Ciudad

00:37:05.530 --> 00:37:09.389
de México. Pues mira, la verdad es que la idea

00:37:09.389 --> 00:37:14.820
nace cuando... La guía Michelin empieza a mencionar

00:37:14.820 --> 00:37:17.099
taquerías en la primera selección que viene a

00:37:17.099 --> 00:37:19.920
México y entonces se abre como toda esta discusión

00:37:19.920 --> 00:37:23.239
del tema de si el taco debe estar dentro de la

00:37:23.239 --> 00:37:26.079
guía o no, si es la gastronomía, etc. Como que

00:37:26.079 --> 00:37:27.780
todavía mucha gente no está familiarizada con

00:37:27.780 --> 00:37:30.179
el concepto de Michelin en México y dijimos,

00:37:30.260 --> 00:37:31.760
oye, pues vamos a entrarle a la jugada, ¿no?

00:37:31.780 --> 00:37:34.210
Todo el mundo está hablando del taco. Paco y

00:37:34.210 --> 00:37:37.130
Albert ya hacían este proyecto en Barcelona.

00:37:37.510 --> 00:37:39.929
Los llamo, les cuento y les digo, oigan, esto

00:37:39.929 --> 00:37:41.650
viene en México, esto es lo que está pasando.

00:37:41.849 --> 00:37:44.869
¿Por qué no cerramos Taco Méndez en Ciudad de

00:37:44.869 --> 00:37:48.269
México, no? E invitamos a otros chefs mexicanos

00:37:48.269 --> 00:37:51.269
a que se sumen a hablar del taco, ¿no? De ahí

00:37:51.269 --> 00:37:54.590
nace. Empezamos a platicar con Edo Kobayashi,

00:37:54.630 --> 00:37:58.130
que nos recibe aquí en 132 y dijimos, oye, bueno,

00:37:58.130 --> 00:38:00.909
pues ya. Tenemos el lugar perfecto, ya tenemos

00:38:00.909 --> 00:38:02.909
a los chefs que en Europa ya lo están haciendo

00:38:02.909 --> 00:38:06.449
y lo están armando durísimo. Empezamos a platicar

00:38:06.449 --> 00:38:08.969
con diferentes amigos chefs, Santi de Maizajo,

00:38:09.090 --> 00:38:13.329
Bernie de Tampobaja, el 89 y todos estos. Y dijimos,

00:38:13.389 --> 00:38:15.389
ah, pues órale, vamos a empezarnos a sumar y

00:38:15.389 --> 00:38:18.070
vamos a crear tacos. Y como que no hay un orden,

00:38:18.170 --> 00:38:20.650
¿no? A lo mejor, no sé, cinco días viene uno,

00:38:20.769 --> 00:38:22.769
una semana viene el otro, el otro se queda todo

00:38:22.769 --> 00:38:25.429
el tiempo. No va a haber como un orden específico

00:38:25.429 --> 00:38:27.210
cuando... No, la gente me dice, oye, ¿pero qué

00:38:27.210 --> 00:38:29.869
se llama nuestro tal chef? Tú sigue las redes

00:38:29.869 --> 00:38:34.210
sociales y ahí vamos a ver qué sale. Cuando se

00:38:34.210 --> 00:38:35.989
piensa en el menú de los tacos, dijimos, oye,

00:38:36.070 --> 00:38:38.570
más de tacos mexicanos. No va a haber taco de

00:38:38.570 --> 00:38:41.449
caviar ni nada de estas historias. Es un taco

00:38:41.449 --> 00:38:43.730
de cochinita, un taco de lengua, un taco de carne

00:38:43.730 --> 00:38:46.530
asada. O sea, realmente las cosas que comemos

00:38:46.530 --> 00:38:48.849
nosotros. Pero obviamente, pues las preparaciones

00:38:48.849 --> 00:38:51.820
que ellos traen. Y la manera en que conceptualizan

00:38:51.820 --> 00:38:54.960
los ingredientes, la receta, la técnica, cómo

00:38:54.960 --> 00:38:57.619
lo vamos a hacer, pero la cocción, pero el equipo

00:38:57.619 --> 00:39:00.679
y la temperatura, ya le da como ese twist de

00:39:00.679 --> 00:39:04.880
alta cocina. Y ahí surge el tema de cuando la

00:39:04.880 --> 00:39:06.179
gente dice, no, pero es que un taco no puede

00:39:06.179 --> 00:39:07.699
ser alta cocina. Y yo digo, a ver, tú te quedas

00:39:07.699 --> 00:39:10.420
a comer una pizza y a veces la pizza tiene todo

00:39:10.420 --> 00:39:11.940
lo que se te ocurra en la vida. Te quedas a comer

00:39:11.940 --> 00:39:15.000
un sushi y hay uno sushi espectacularmente gastronómico.

00:39:15.309 --> 00:39:17.409
Y no es que sea diferente, pero es el producto,

00:39:17.690 --> 00:39:20.829
es el ingrediente, es la cocción, es como cuida

00:39:20.829 --> 00:39:22.730
de dónde viene el ingrediente. Eso es lo que

00:39:22.730 --> 00:39:25.150
hace la diferencia. Entonces es como que a lo

00:39:25.150 --> 00:39:27.570
mejor vas a comer una cochinita que tiene una

00:39:27.570 --> 00:39:30.110
preparación con los ingredientes tradicionales

00:39:30.110 --> 00:39:32.469
de México, pero siempre con este toque de estos

00:39:32.469 --> 00:39:35.610
chefs. La verdad es que la han partido durísima

00:39:35.610 --> 00:39:38.590
en el mundo. Acabo de estar en Valle de Guadalupe

00:39:38.590 --> 00:39:42.969
y justo en una taquería. la principal que quedó

00:39:42.969 --> 00:39:45.690
dentro de la guía, ¿no? Y platico con la señora,

00:39:45.750 --> 00:39:47.690
¿no? Con la dueña de los tacos. Le digo, ¿qué

00:39:47.690 --> 00:39:49.690
onda? ¿Cómo te va? No sé qué. Entonces me agente

00:39:49.690 --> 00:39:52.030
y me dice, oye, pues no tenía ni idea de qué

00:39:52.030 --> 00:39:55.409
era esto. Ni idea. Pues a mí me llamaron. Me

00:39:55.409 --> 00:39:58.250
dijeron que yo quería ir a Ciudad de México.

00:39:58.550 --> 00:40:01.050
Me dice, pues fui. Me dijo, no, bueno, me volví

00:40:01.050 --> 00:40:04.010
loca de ver a los chefs. Y en mi negocio, me

00:40:04.010 --> 00:40:08.239
dice, pues ahora recibo un montón de gente. que

00:40:08.239 --> 00:40:10.699
no me esperaba, ¿no? Entonces yo digo, qué padre

00:40:10.699 --> 00:40:12.679
que realmente tengas la oportunidad de que se

00:40:12.679 --> 00:40:15.639
te cambie tu negocio, ¿no? Porque al final del

00:40:15.639 --> 00:40:19.199
día todos estamos para eso. Piensa que México

00:40:19.199 --> 00:40:21.500
es un país y es un destino gastronómico. Mira,

00:40:21.500 --> 00:40:23.300
nosotros que trabajamos con chefs de muchas partes

00:40:23.300 --> 00:40:25.619
del mundo mueren por venir a México. Siempre

00:40:25.619 --> 00:40:27.019
nos dicen, oye, queremos ir a México, queremos

00:40:27.019 --> 00:40:29.059
ir a México, queremos ir a México. Pero así como

00:40:29.059 --> 00:40:31.480
ellos, hay muchos consumidores o millones de

00:40:31.480 --> 00:40:33.320
consumidores que voltean a venir a México y dicen,

00:40:33.320 --> 00:40:36.880
quiero comer. Te dan un reconocimiento, una estrella,

00:40:36.880 --> 00:40:38.860
un gringo hermano, lo que te den en la guía.

00:40:38.920 --> 00:40:41.539
Y eso es, pues claro, te ponen a los ojos del

00:40:41.539 --> 00:40:43.940
mundo. La gente que va a viajar a México y está

00:40:43.940 --> 00:40:48.079
en China o en Australia o en Europa, ya te busca

00:40:48.079 --> 00:40:50.380
y dice, ah, bueno, te quiero ir a conocer para

00:40:50.380 --> 00:40:52.639
saber por qué estás ahí. Entonces me hace increíble

00:40:52.639 --> 00:40:56.139
que la industria va a ir cambiando, ¿no? Obviamente

00:40:56.139 --> 00:40:58.960
es el primer año, vamos a ver. todo lo que va

00:40:58.960 --> 00:41:02.400
a evolucionar aún más, la gastronomía, pero eso

00:41:02.400 --> 00:41:06.280
es lo que nos encanta del proyecto. Y ya estamos

00:41:06.280 --> 00:41:09.340
en TripAdvisor, en Google, CoverManager, que

00:41:09.340 --> 00:41:11.219
es con quien vamos a hacer las reservas, pero

00:41:11.219 --> 00:41:12.980
también mucho de la idea es que no se pierda

00:41:12.980 --> 00:41:15.340
la esencia del taco, que llegues directo aquí

00:41:15.340 --> 00:41:19.539
al local, que estamos en Panuco 132, y que te

00:41:19.539 --> 00:41:23.119
metas, ¿no? Por eso la barra no la vamos a dejar

00:41:23.119 --> 00:41:25.510
para reservas. La barra va a estar abierta todo

00:41:25.510 --> 00:41:27.670
el tiempo para que si tú vienes solo a comer,

00:41:27.809 --> 00:41:31.309
vale, a la barra, comes, te tomas una chela y

00:41:31.309 --> 00:41:33.949
vámonos, sigues la vida. Nosotros tenemos un

00:41:33.949 --> 00:41:35.909
programa que se llama Dos formas de hacer arte

00:41:35.909 --> 00:41:39.230
y un corazón por México a beneficio del Conservatorio

00:41:39.230 --> 00:41:42.510
de Cultura Gastronómica. Todo el tiempo becamos

00:41:42.510 --> 00:41:44.730
cocineras tradicionales para que puedan tener

00:41:44.730 --> 00:41:47.909
un título como cocinera tradicional. Hacemos

00:41:47.909 --> 00:41:50.050
diferentes actividades para recaudar fondos.

00:41:50.320 --> 00:41:52.539
Y sobre todo porque nos interesa mucho que la

00:41:52.539 --> 00:41:56.179
gente conozca más de las cocineras tradicionales

00:41:56.179 --> 00:41:59.880
que tenemos aquí. Nuestras redes son TheChefMeatsMX,

00:41:59.960 --> 00:42:02.780
que es como que llama nuestra plataforma. Entonces,

00:42:02.820 --> 00:42:06.179
si nos encuentras TheChefMeatsMX, así estamos

00:42:06.179 --> 00:42:08.219
en todas nuestras redes sociales, página web,

00:42:08.320 --> 00:42:12.139
etc. Y si te vas a buscadores como Google, TripAdvisor,

00:42:12.159 --> 00:42:16.809
etc., te vas a encontrar como Taco Mendes. Gracias

00:42:16.809 --> 00:42:19.269
Rodrigo, gracias querida Margot y gracias a todos

00:42:19.269 --> 00:42:21.690
ustedes por seguir viajando con nosotros. Vamos

00:42:21.690 --> 00:42:23.369
a hacer una breve pausa y escuchar una canción

00:42:23.369 --> 00:42:26.170
titulada All My Love de Led Zeppelin aquí en

00:42:26.170 --> 00:42:32.829
Amo México por Grupo Fórmula. Hola, soy Chumel

00:42:32.829 --> 00:42:34.869
Torres. Escucha la radio de la República cuando

00:42:34.869 --> 00:42:40.269
y donde quieras. Noticias, deportes y espectáculos

00:42:40.269 --> 00:42:44.980
en tu plataforma de podcast preferida. Grupo

00:42:44.980 --> 00:43:07.769
Fórmula, abriendo la conversación. Bienvenidas,

00:43:07.769 --> 00:43:09.530
bienvenidos de vuelta a su programa Amo México

00:43:09.530 --> 00:43:11.929
en Grupo Fórmula, hoy domingo 14 de septiembre

00:43:11.929 --> 00:43:16.489
del 2025, celebrando la emisión número 229. Gracias

00:43:16.489 --> 00:43:19.650
de corazón por acompañarnos en esta travesía

00:43:19.650 --> 00:43:21.889
y gracias también a quienes nos acompañaron el

00:43:21.889 --> 00:43:24.030
día de ayer en la transmisión especial desde

00:43:24.030 --> 00:43:26.469
la Alcaldía de Iztacalco de nuestra serie Ciudad

00:43:26.469 --> 00:43:28.670
de México Corazón Grande, que hoy en la noche

00:43:28.670 --> 00:43:32.059
en Telefórmula. El 10 a 11 de la noche transmitimos

00:43:32.059 --> 00:43:34.300
este especial de televisión para que conozcas

00:43:34.300 --> 00:43:36.500
la Alcaldía de Iztacán con la Alcaldía de los

00:43:36.500 --> 00:43:38.840
Espectáculos. Gracias a mi querida Alejandra

00:43:38.840 --> 00:43:40.639
Frausto Guerrero, Secretaria de Turismo de la

00:43:40.639 --> 00:43:43.539
Ciudad de México, y a Jenny Schremserur, Directora

00:43:43.539 --> 00:43:45.280
General del Instituto de Promoción Turística

00:43:45.280 --> 00:43:46.920
de la Ciudad de México, y a todo el equipo, toda

00:43:46.920 --> 00:43:49.690
la familia. de Grupo Fórmula Ideamo México, que

00:43:49.690 --> 00:43:51.710
hemos llevado a cabo esta caravana de transmisiones

00:43:51.710 --> 00:43:54.429
especiales desde las 16 alcaldías. Llevamos nueve,

00:43:54.429 --> 00:43:56.789
así que acompáñanos. Todavía te queda tiempo

00:43:56.789 --> 00:43:59.849
para disfrutar los próximos siete sábados de

00:43:59.849 --> 00:44:02.230
alcaldías e historias extraordinarias en voz

00:44:02.230 --> 00:44:05.329
de sus protagonistas, por supuesto, los locales.

00:44:05.329 --> 00:44:07.090
Vámonos a nuestra sección Travel Mexico with

00:44:07.090 --> 00:44:08.789
Kids, en donde Ana María Fernández nos lleva

00:44:08.789 --> 00:44:11.230
a platicar con Enrique Sandoval del proyecto

00:44:11.230 --> 00:44:15.329
Pies de Montaña. Este es el lado divertido para

00:44:15.329 --> 00:44:25.449
viajar con los pequeños. Hoy tengo el gusto de

00:44:25.449 --> 00:44:28.030
estar con Enrique Sandoval, que es el creador

00:44:28.030 --> 00:44:31.429
y guía de Pies de Montaña. Hola Enrique, ¿cómo

00:44:31.429 --> 00:44:33.889
estás? Mucho gusto, muchas gracias por invitarme

00:44:33.889 --> 00:44:36.610
a tu espacio. Cuéntanos, ¿qué es Pies de Montaña

00:44:36.610 --> 00:44:39.449
o de dónde surge Pies de Montaña? Pies de Montaña

00:44:39.449 --> 00:44:42.989
surge de mi pasión por los espacios naturales.

00:44:43.230 --> 00:44:46.369
por convivir en la naturaleza y por vivir aventuras

00:44:46.369 --> 00:44:48.670
dentro de todas las diferentes actividades que

00:44:48.670 --> 00:44:51.670
se puede hacer. Yo llevo 25 años haciendo actividades

00:44:51.670 --> 00:44:54.789
de montaña en diferentes actividades, bicicleta,

00:44:54.789 --> 00:44:57.809
correr, escalar, hacer algo de montañismo y también

00:44:57.809 --> 00:45:01.130
senderismo. Y este año decidí abrir esta experiencia.

00:45:01.869 --> 00:45:05.369
para poder compartir esto con más personas. La

00:45:05.369 --> 00:45:07.570
idea es invitar a gente a que venga a vivir una

00:45:07.570 --> 00:45:10.510
experiencia, a que venga a desconectarse de la

00:45:10.510 --> 00:45:13.289
vida cotidiana de la ciudad, de las pantallas.

00:45:13.719 --> 00:45:15.820
de estar sentado en un sillón y venga a conectar

00:45:15.820 --> 00:45:18.619
con la naturaleza de una forma diferente, donde

00:45:18.619 --> 00:45:21.159
podamos arrancar un día respirando aire puro,

00:45:21.219 --> 00:45:23.980
disfrutando lo que nos rodea y compartir esto

00:45:23.980 --> 00:45:27.519
con niños, con adolescentes, con adultos, con

00:45:27.519 --> 00:45:30.219
gente mayor. Y nos llamamos pies de montaña porque

00:45:30.219 --> 00:45:32.480
hay lugares a los que solamente puedes llegar

00:45:32.480 --> 00:45:34.539
caminando. Nosotros te llevamos a esos lugares.

00:45:35.070 --> 00:45:38.750
Un cuestion completo de niños arranca desde el

00:45:38.750 --> 00:45:41.809
punto de vista en el que nosotros no vamos a

00:45:41.809 --> 00:45:43.989
ser los guías. Los guías van a ser los niños.

00:45:44.269 --> 00:45:46.449
Entonces, lo primero que hacemos es enseñarles

00:45:46.449 --> 00:45:49.650
a utilizar una brújula y mapa en donde les mostramos

00:45:49.650 --> 00:45:53.409
algunos puntos que vamos a visitar. Les enseñamos

00:45:53.409 --> 00:45:56.329
la parte básica de cómo opera. Me gusta mucho

00:45:56.329 --> 00:45:58.409
que cuando les empezamos a explicar esto a los

00:45:58.409 --> 00:46:01.130
niños, los papás también aprenden. Muchos de

00:46:01.130 --> 00:46:05.159
ellos no saben utilizar la brújula y mapa. Información

00:46:05.159 --> 00:46:07.639
básica, empezamos una aventura en donde niños

00:46:07.639 --> 00:46:09.980
de 6 a 11 años se convierten en nuestros guías.

00:46:10.099 --> 00:46:12.519
Ellos nos van diciendo por dónde, en qué dirección

00:46:12.519 --> 00:46:15.039
vamos a caminar. Evidentemente nosotros los vamos

00:46:15.039 --> 00:46:17.360
ayudando. Y en este recorrido vamos a recorrer

00:46:17.360 --> 00:46:20.420
siete diferentes puntos. El desierto de los leones

00:46:20.420 --> 00:46:22.980
es uno de los lugares favoritos para hacer este

00:46:22.980 --> 00:46:26.960
recorrido porque al tener el elemento del convento

00:46:26.960 --> 00:46:29.320
y las ermitas en donde vivían los carmelitas

00:46:29.320 --> 00:46:32.460
descalzos hace más de 300 años, pues nos dan

00:46:32.460 --> 00:46:34.860
muchos puntos a visitar y donde le ponen un poquito

00:46:34.860 --> 00:46:37.480
de misticismo al bosque. De entrada todo lo que

00:46:37.480 --> 00:46:39.380
tenemos que encontrar en el bosque, los elementos

00:46:39.380 --> 00:46:42.070
naturales. de los que les vamos platicando, de

00:46:42.070 --> 00:46:44.190
los que les pedimos que ellos se encuentren y

00:46:44.190 --> 00:46:46.369
volvemos a repetir el ejercicio en donde los

00:46:46.369 --> 00:46:48.889
niños vuelven a sacar brújula y mapa y nos vuelven

00:46:48.889 --> 00:46:51.170
a decir cómo llegar al siguiente punto. De ahí

00:46:51.170 --> 00:46:54.469
también vamos a una zona en donde los niños tienen

00:46:54.469 --> 00:46:57.550
sorpresas escondidas en el bosque y a partir

00:46:57.550 --> 00:46:59.690
de ahí empezamos a hacer dinámicas en equipo.

00:47:00.010 --> 00:47:02.349
En ese punto llevamos una hora y media de camino,

00:47:02.489 --> 00:47:04.809
pero ya los niños ya saben usar una brújula,

00:47:04.869 --> 00:47:07.690
usar un mapa y usar un silbato para orientarse

00:47:07.690 --> 00:47:10.289
en el bosque. De ahí nos vamos al río. en donde

00:47:10.289 --> 00:47:14.800
invertimos de 30 a 40 minutos en el río. Es donde

00:47:14.800 --> 00:47:17.980
nos detenemos a lunch, donde los niños... Y después

00:47:17.980 --> 00:47:20.380
de media hora, 40 minutos, es que emprendemos

00:47:20.380 --> 00:47:23.340
el recorrido de regreso para visitar una tercera

00:47:23.340 --> 00:47:25.800
ermita donde vivían los carmitas descalzos y

00:47:25.800 --> 00:47:29.579
terminar nuestro recorrido en el convento donde

00:47:29.579 --> 00:47:33.519
empezamos. En esto recorremos 6 kilómetros en

00:47:33.519 --> 00:47:35.980
un lapso de 3 horas. A veces nos alargamos un

00:47:35.980 --> 00:47:39.340
poquito, 3 horas y cuarto. Y pues para ahí ya

00:47:39.340 --> 00:47:41.460
tenemos a todo el mundo cansado y a todos listos

00:47:41.460 --> 00:47:44.579
para... que se puedan ir a comer quesadillas.

00:47:44.659 --> 00:47:47.239
La red social que utilizamos más es Instagram,

00:47:47.480 --> 00:47:49.840
nos pueden encontrar como Pies de Montaña, también

00:47:49.840 --> 00:47:52.739
estamos en Facebook como Pies de Montaña, también

00:47:52.739 --> 00:47:56.880
tenemos nuestra página web, es www .piesdemontana

00:47:56.880 --> 00:48:00.179
.com, ahí es con N. Cada fin de semana tenemos

00:48:00.179 --> 00:48:04.000
una salida de niños, una salida de adultos principiantes

00:48:04.000 --> 00:48:08.750
y una salida de adultos intermedios. Gracias,

00:48:08.829 --> 00:48:11.130
Enrique. Gracias a todos ustedes por seguir viajando

00:48:11.130 --> 00:48:13.570
con nosotros. Escuchemos una canción más y volvemos.

00:48:13.570 --> 00:48:15.989
Esto es Waking on a Pretty Day de Kurt Bile.

00:48:16.110 --> 00:48:18.630
Te recuerdo, mi Instagram es el pata de perro

00:48:18.630 --> 00:48:20.349
y me encuentras también en Facebook como Alonso

00:48:20.349 --> 00:48:24.150
Pata de Perro Vera. Conéctate en Instagram, Facebook

00:48:24.150 --> 00:48:28.650
y Twitter. Arroba Amo México Travel o escríbenos.

00:48:29.349 --> 00:48:33.210
Contacto arroba amomexico .travel Estamos de

00:48:33.210 --> 00:48:42.420
regreso en Amo México. Ya estamos de vuelta en

00:48:42.420 --> 00:48:44.380
tu programa Amo México en Grupo Fórmula. Hoy

00:48:44.380 --> 00:48:47.539
domingo 14 de septiembre del 2025. Esto que escuchaste

00:48:47.539 --> 00:48:50.699
fue Whoever You Are de Gaggy Ta. Vámonos a nuestra

00:48:50.699 --> 00:48:52.980
sección en contexto en donde nuestro queridísimo

00:48:52.980 --> 00:48:55.260
doctor Claudio Flores Tomás y el equipo de Alta

00:48:55.260 --> 00:48:58.579
Sur Intelligence prepararon un tema muy especial.

00:48:58.699 --> 00:49:00.699
Álvaro Obregón, que es por supuesto nuestra siguiente

00:49:00.699 --> 00:49:03.599
alcaldía en esta transmisión especial. Ciudad

00:49:03.599 --> 00:49:07.280
de México, corazón grande desde las 16 alcaldías.

00:49:07.710 --> 00:49:09.650
Gracias a mi querida Alejandra Frausto Guerrero,

00:49:09.730 --> 00:49:12.030
Secretaria de Turismo de la Ciudad de México,

00:49:12.090 --> 00:49:14.070
y por supuesto a mi querida Jenny Sherem Serur,

00:49:14.349 --> 00:49:16.050
Directora General del Instituto de Promoción

00:49:16.050 --> 00:49:18.190
Turística de México, a toda la familia de Grupo

00:49:18.190 --> 00:49:20.949
Fórmula y de Amo México. Próxima semana, Álvaro

00:49:20.949 --> 00:49:22.909
Obregón. Vamos a escuchar en contexto algunos

00:49:22.909 --> 00:49:25.389
datos interesantes previos a nuestra transmisión

00:49:25.389 --> 00:49:27.750
especial. Y te recuerdo, hoy en la noche en Telefórmula,

00:49:27.789 --> 00:49:30.750
de 10 a 11 de la noche, podrás ver y acompañarnos

00:49:30.750 --> 00:49:33.389
en este especial que realizamos acerca de la

00:49:33.389 --> 00:49:36.389
Alcaldía Iztacalco, la Alcaldía de los Espectáculos.

00:49:37.050 --> 00:49:40.369
En contexto, con el doctor Claudio Flores Tomás.

00:49:43.250 --> 00:49:46.750
Ya estamos aquí en contexto, la sección de Altasor

00:49:46.750 --> 00:49:49.210
Intelligence en Amo México por Grupo Fórmula.

00:49:49.559 --> 00:49:52.099
Y me da muchísimo gusto darle la bienvenida a

00:49:52.099 --> 00:49:54.760
mi querida Sara Alcántara y mi querido Alejandro

00:49:54.760 --> 00:49:57.739
Avendaño, ambos senior managers y parte del equipo

00:49:57.739 --> 00:50:00.280
de Altas Orienteleñas. ¿Cómo estás, Sara? ¿Cómo

00:50:00.280 --> 00:50:03.300
estás, Alex? Con el gusto de estar aquí nuevamente

00:50:03.300 --> 00:50:06.260
y hablando de un tema bastante interesante que

00:50:06.260 --> 00:50:09.139
es esta alcaldía tan bonita, la Álvaro Obregón.

00:50:09.559 --> 00:50:12.460
en este recorrido que estamos haciendo por todas

00:50:12.460 --> 00:50:15.460
las alcaldías de nuestra gran ciudad. Con el

00:50:15.460 --> 00:50:17.900
gusto de saludarlos nuevamente y abordando en

00:50:17.900 --> 00:50:21.019
esta ocasión una alcaldía a la cual me siento

00:50:21.019 --> 00:50:23.719
identificado porque mucha de mi infancia la viví

00:50:23.719 --> 00:50:26.780
ahí y ahora regresé a vivir. Y pues bueno, vamos

00:50:26.780 --> 00:50:31.280
a ver los contrastes de una alcaldía con ciertas

00:50:31.280 --> 00:50:35.059
peculiaridades. Así es, porque cuando pensamos

00:50:35.059 --> 00:50:37.659
en Álvaro Obregón, pues de acuerdo con nuestra

00:50:37.659 --> 00:50:40.289
encuesta, querido Alejandro, Alejandro, de lo

00:50:40.289 --> 00:50:42.989
primero que se le viene a la mente a las y los

00:50:42.989 --> 00:50:45.829
encuestados en este ejercicio demoscópico, en

00:50:45.829 --> 00:50:48.269
este sondeo que hicimos con nuestros amigos de

00:50:48.269 --> 00:50:50.909
Cuestión Pro, pues básicamente las respuestas

00:50:50.909 --> 00:50:53.789
muy concentradas en Santa Fe y los corporativos

00:50:53.789 --> 00:50:56.690
como un ícono que se vincula, digamos, con esta

00:50:56.690 --> 00:50:59.949
enorme delegación, creo que es como la tercera,

00:50:59.949 --> 00:51:02.190
¿no, Sara? O la cuarta de la Ciudad de México

00:51:02.190 --> 00:51:05.360
en tamaño. Así es, Claudio, es la tercera más

00:51:05.360 --> 00:51:08.179
poblada de la Ciudad de México, por detrás de

00:51:08.179 --> 00:51:10.920
Iztapalapa y la Gustavo Amadero. Y también no

00:51:10.920 --> 00:51:13.300
sé si sabían que antes se llamaba Delegación

00:51:13.300 --> 00:51:16.519
San Ángel, hasta después le cambiaron el nombre

00:51:16.519 --> 00:51:19.260
a Álvaro Obregón en homenaje al expresidente.

00:51:19.769 --> 00:51:22.469
¡Qué increíble! También, fíjate, Alejandro nos

00:51:22.469 --> 00:51:26.889
vincula, digamos, en términos de relación, el

00:51:26.889 --> 00:51:29.449
tráfico de periférico, se lo achacan, digamos,

00:51:29.610 --> 00:51:32.690
a esta demarcación. Los tacos y garnachas de

00:51:32.690 --> 00:51:35.010
la zona, que entiendo, Alejandro, que sí hay

00:51:35.010 --> 00:51:38.250
una, digamos, este buen, como en toda la ciudad,

00:51:38.289 --> 00:51:40.409
diría yo, un buen surtido de opciones en ese

00:51:40.409 --> 00:51:45.489
sentido. 45 % Santa Fe, 34 % el tráfico de periférico,

00:51:45.570 --> 00:51:49.900
pero 16 % tacos y garnachas caracterizan. o se

00:51:49.900 --> 00:51:52.559
vinculan con esta delegación de Álvaro Obregón

00:51:52.559 --> 00:51:55.510
Alex Sí, y es que justo vinculándola con nuestra

00:51:55.510 --> 00:51:58.469
segunda pregunta que hicimos en el sondeo, también

00:51:58.469 --> 00:52:00.929
preguntábamos con qué imagen relacionas la vida

00:52:00.929 --> 00:52:04.969
en Álvaro Obregón. Y justo esta parte de un sentido

00:52:04.969 --> 00:52:08.690
de movida y con tráfico, con un 60 % seguido

00:52:08.690 --> 00:52:11.750
de la cultura y artística con un 18%, pues nos

00:52:11.750 --> 00:52:14.489
habla de este contraste que yo les mencionaba

00:52:14.489 --> 00:52:16.849
en un principio, que es lo que identifico en

00:52:16.849 --> 00:52:19.409
esta delegación. Pues porque por un lado es esta

00:52:19.409 --> 00:52:23.130
visión de lo corporativo y de una... ciudad totalmente

00:52:23.130 --> 00:52:26.530
diferente de lo que es Santa Fe, es como ir a

00:52:26.530 --> 00:52:29.090
otra zona, pero para llegar a esa zona también

00:52:29.090 --> 00:52:31.849
es un martillo, y es algo que caracteriza mucho

00:52:31.849 --> 00:52:34.969
a la delegación, aparte de, pues sí, en cualquier

00:52:34.969 --> 00:52:37.789
lugar que tú quieras pensar en taquitos, vas

00:52:37.789 --> 00:52:40.900
a encontrar muy buenos taquitos. También les

00:52:40.900 --> 00:52:43.860
preguntamos, querido Alejandro, ¿qué pasaba con

00:52:43.860 --> 00:52:47.179
estos otros elementos o lugares emblemáticos

00:52:47.179 --> 00:52:49.400
de Álvaro Obregón? ¿Qué nos contestaron ahí?

00:52:49.679 --> 00:52:51.880
Pues fíjate que sigue siendo el Centro Comercial

00:52:51.880 --> 00:52:55.539
Santa Fe uno de los referentes con mayor peso,

00:52:55.619 --> 00:52:59.719
con un 45%. Después el desfile de los muertos

00:52:59.719 --> 00:53:01.900
en San Ángel, que ha sido muy característico.

00:53:01.900 --> 00:53:04.900
Y después las fiestas de los pueblos y ferias,

00:53:04.900 --> 00:53:08.719
con un 20%. Sara, ¿qué más encontramos también

00:53:08.719 --> 00:53:11.539
en este meta -análisis de la delegación? Bueno,

00:53:11.599 --> 00:53:15.179
ya no es delegación y yo le sigo diciendo delegaciones

00:53:15.179 --> 00:53:18.610
de la Alcaldía Álvaro Oregón. Pues fíjate que

00:53:18.610 --> 00:53:21.170
con esto que comentábamos del Centro Santa Fe

00:53:21.170 --> 00:53:23.829
y los pueblos originarios, el Centro Santa Fe,

00:53:23.909 --> 00:53:26.550
no sé si sabían, que se presenta como el centro

00:53:26.550 --> 00:53:29.750
comercial más grande de México y es este choque

00:53:29.750 --> 00:53:32.369
visual que lo vemos todo el tiempo, las zonas

00:53:32.369 --> 00:53:35.670
residenciales modernistas que existen en la Álvaro

00:53:35.670 --> 00:53:38.230
Obregón, como las del Pedregal, que sabemos que

00:53:38.230 --> 00:53:41.309
el Pedregal se divide entre la Magdalena Contreras

00:53:41.309 --> 00:53:44.869
y Álvaro Obregón, pero que conviven con pueblos

00:53:44.869 --> 00:53:47.409
originarios llenos de tradición que ya no existen.

00:53:47.179 --> 00:53:49.820
mencionaba a Alex como San Bartolo a Mellanco,

00:53:49.940 --> 00:53:53.440
que es donde vive Alex. Santa Rosa, Sochiac,

00:53:53.500 --> 00:53:57.559
Tetelpan, Tlacopac, que yo viví un tiempo ahí,

00:53:57.920 --> 00:54:00.699
Tizapán y los pueblos de Santa Fe también, no

00:54:00.699 --> 00:54:04.400
nada más hablemos de Santa Fe como un lugar modernista,

00:54:04.460 --> 00:54:07.820
también existe el pueblo Santa Fe. Es muy interesante

00:54:07.820 --> 00:54:10.800
Alejandro, porque también cuando pensamos en

00:54:10.800 --> 00:54:15.599
la siguiente pregunta, pues hay otros referentes,

00:54:15.639 --> 00:54:18.139
como que es una alcaldía que tiene de todo, desde

00:54:18.139 --> 00:54:21.130
el gran mundo corporativo de Santa Fe. hasta

00:54:21.130 --> 00:54:23.889
los barrios tradicionales y los pueblos, digamos,

00:54:24.070 --> 00:54:27.809
tradicionales con las fiestas. Todo esto está

00:54:27.809 --> 00:54:31.429
dentro de la Alcaldía Álvaro Obregón y también

00:54:31.429 --> 00:54:34.369
les preguntamos la red flag de la Alcaldía, querido

00:54:34.369 --> 00:54:37.789
Alex. Sí, que ese es un tema que todos los que

00:54:37.789 --> 00:54:41.389
vivimos por acá sufrimos, que es el tráfico eterno.

00:54:41.530 --> 00:54:44.329
Te puedes hacer en un trayecto que sin tráfico

00:54:44.329 --> 00:54:47.260
te harías 15 minutos y eso... Cuando de plano

00:54:47.260 --> 00:54:49.980
es caótico todo el rumbo, te puedes hacer hasta

00:54:49.980 --> 00:54:54.460
una hora. Y eso pasa en cualquier zona. En los

00:54:54.460 --> 00:54:57.139
proyectos que yo hago a dejar a mi hija al kinder.

00:54:57.369 --> 00:54:59.889
Veo las polísimas solamente para entrar a Santa

00:54:59.889 --> 00:55:03.130
Fe o de repente parece magia y están circulando

00:55:03.130 --> 00:55:06.230
de manera fluida. Entonces uno nunca sabe. Yo

00:55:06.230 --> 00:55:08.590
lo que creo es que lo malo de esta alcaldía es

00:55:08.590 --> 00:55:12.869
que no tiene vías rápidas. La mayoría son vías

00:55:12.869 --> 00:55:15.690
secundarias, tiene una circulación muy rápida

00:55:15.690 --> 00:55:18.309
y eso hace que se dé este sentido. Pero justo

00:55:18.309 --> 00:55:22.110
es lo que más sufre la gente con un 35%. Después,

00:55:22.230 --> 00:55:24.630
pues las distancias entre un punto y otro, porque

00:55:24.630 --> 00:55:27.599
bueno, ¿quién no ha ido? no sé, de San Ángel

00:55:27.599 --> 00:55:29.960
a Santa Fe, pues sí, eso es un trayecto bastante

00:55:29.960 --> 00:55:33.440
largo. Pero algo que fuera de lo que es el Zonda

00:55:33.440 --> 00:55:35.760
que hicimos, también algo peculiar es, por ejemplo,

00:55:36.039 --> 00:55:39.300
Álvaro Hengón es un referente de elementos naturales.

00:55:39.440 --> 00:55:43.400
El Desierto de los Leones, que es un lugar muy

00:55:43.400 --> 00:55:45.800
característico para irte a echar unas quecas,

00:55:45.960 --> 00:55:49.659
caminar por la montaña, hacer ciclismo, de todo

00:55:49.659 --> 00:55:52.239
tipo de actividades deportivas y que está muy

00:55:52.239 --> 00:55:54.260
padre visitarlo y se lo recomiendo ampliamente.

00:55:55.000 --> 00:55:58.159
Y querida Sara, también encontramos ahí, digamos,

00:55:58.219 --> 00:56:02.599
dentro de toda esta, digamos, gran alcaldía,

00:56:02.599 --> 00:56:05.460
pues algunos íconos modernos, ¿no? Algunos elementos

00:56:05.460 --> 00:56:09.380
ahí interesantes. Así es, querido Claudio. También,

00:56:09.920 --> 00:56:13.880
bueno, esto que mencionaba Alex sobre las calles

00:56:13.880 --> 00:56:17.039
empedradas y las casonas y templos coloniales,

00:56:17.039 --> 00:56:20.960
pues todo esto sabemos que se encuentran en San

00:56:20.960 --> 00:56:24.550
Ángel y pues estos barrios que ya hemos... hemos

00:56:24.550 --> 00:56:27.750
platicado, pero también por ahí podemos encontrar

00:56:27.750 --> 00:56:32.070
el parque La Bombilla, no sé si lo ubican, este

00:56:32.070 --> 00:56:35.289
parque que también es muy poblado y es una de

00:56:35.289 --> 00:56:39.030
las cosas más icónicas de esta alcaldía. También

00:56:39.030 --> 00:56:42.309
en el tramo de Chimalistac, San Ángel, el río

00:56:42.309 --> 00:56:46.039
Magdalena, que es... El último río a cielo abierto

00:56:46.039 --> 00:56:48.000
que desciende desde el bosque hacia la ciudad.

00:56:48.099 --> 00:56:51.980
Este es el último río que podemos ver. Que nos

00:56:51.980 --> 00:56:55.579
queda. Nos queda en esta ciudad, en esta bella

00:56:55.579 --> 00:56:57.900
ciudad. Y bueno, estas calles empedradas donde

00:56:57.900 --> 00:57:00.699
uno puede caminar tranquilamente, tomarse una

00:57:00.699 --> 00:57:04.019
taza de café. Y bueno, pues como ya comentamos,

00:57:04.039 --> 00:57:07.139
el hambre aprieta. pues unos antojitos por ahí.

00:57:07.280 --> 00:57:10.039
Y Alejandro, cerramos con esta última pregunta

00:57:10.039 --> 00:57:12.719
que nos gusta mucho a quienes hacemos investigación

00:57:12.719 --> 00:57:15.460
de mercados, investigación cualitativa en Altasor

00:57:15.460 --> 00:57:17.800
Intelligence, en este sondeo que hicimos con

00:57:17.800 --> 00:57:20.019
nuestros amigos de Question Pro. Digamos, cuando

00:57:20.019 --> 00:57:24.099
tú tratas de sintetizar en este caso una demarcación,

00:57:24.099 --> 00:57:27.619
una alcaldía en una persona, ¿qué les preguntamos

00:57:27.619 --> 00:57:30.619
en este sentido, Alex? Pues justo les preguntamos

00:57:30.619 --> 00:57:33.619
que si Álvaro Obregón fuera una persona, ¿Cómo

00:57:33.619 --> 00:57:37.519
la describirías? Y pues la mayoría, con un 55%,

00:57:37.519 --> 00:57:41.840
la vinculó directamente con un ejecutivo corriendo

00:57:41.840 --> 00:57:45.360
al trabajo. Así ven a los... A los de Álvaro

00:57:45.360 --> 00:57:47.900
Obregón, siempre a las carreras. Después, pues

00:57:47.900 --> 00:57:51.219
un artista bohemio con un 20%, que pues muchos

00:57:51.219 --> 00:57:54.940
de las colonias, de las costumbres que hay, pues

00:57:54.940 --> 00:57:57.500
lo vincula con eso. Incluso creo que esto se

00:57:57.500 --> 00:58:00.780
enfoca en lo que es San Ángel y toda esta zona

00:58:00.780 --> 00:58:04.280
de pintores que fines de semana exhiben sus piezas.

00:58:04.380 --> 00:58:10.659
Y un vecino buena onda con un 20%. Sí, la verdad,

00:58:10.800 --> 00:58:13.760
son bastante relajados. Y por último, pues un

00:58:13.760 --> 00:58:16.420
deportista amante de la naturaleza, que era lo

00:58:16.420 --> 00:58:18.880
que les decía yo hace un momento, esta parte

00:58:18.880 --> 00:58:23.659
de todavía tener espacios naturales. Que no necesariamente

00:58:23.659 --> 00:58:27.059
son parques como tal, sino sí son zonas naturales.

00:58:27.099 --> 00:58:30.840
Yo incluso, por ejemplo, a unos metros tengo

00:58:30.840 --> 00:58:34.260
un acceso hacia un cerro que puedes ir a caminar.

00:58:34.360 --> 00:58:37.900
Digo, son zonas privadas, pero es de libre acceso

00:58:37.900 --> 00:58:41.039
para caminar y te permite hacer diferentes actividades,

00:58:41.099 --> 00:58:43.260
sobre todo de caminata. Entonces creo que es

00:58:43.260 --> 00:58:45.699
parte de esa identidad. Muchas gracias, querido

00:58:45.699 --> 00:58:50.579
Alex, por esta reflexión, diría yo, acerca de

00:58:50.579 --> 00:58:53.960
esta demarcación. Don Álvaro Obregón, gracias

00:58:53.960 --> 00:58:56.559
por habernos acompañado esta tarde en Amo México

00:58:56.559 --> 00:58:59.320
por Grupo Fórmula. Querida Sara, muchísimas gracias

00:58:59.320 --> 00:59:02.199
también a ti. Muchísimas gracias, Claudio. Y

00:59:02.199 --> 00:59:04.800
les recordamos visitarnos en nuestras redes sociales

00:59:04.800 --> 00:59:08.780
en ex como altasor -intel y en Instagram como

00:59:08.780 --> 00:59:11.400
altasorintelligence para que ahí puedan seguirnos

00:59:11.400 --> 00:59:13.960
también y encuentren todo este tipo de información

00:59:13.960 --> 00:59:17.159
que preparamos para ustedes. Perfecto, Sara.

00:59:17.280 --> 00:59:20.400
Pues aquí seguimos en Amo México por Grupo Fórmula.

00:59:26.179 --> 00:59:28.440
Gracias doctor, gracias equipo de Altasor Intelligence

00:59:28.440 --> 00:59:31.099
y gracias a todas y todos ustedes. Hemos llegado

00:59:31.099 --> 00:59:32.800
al término de la segunda hora de tu programa

00:59:32.800 --> 00:59:35.460
Amo México en Grupo Fórmula. Te dejo con An Arrow

00:59:35.460 --> 00:59:51.400
in the World. Volvemos enseguida. Contacto arroba

00:59:51.400 --> 00:59:55.300
amomexico .travel. Estamos de regreso en Amo

00:59:55.300 --> 01:00:02.380
México. Mi nombre es Pata de Perro, también me

01:00:02.380 --> 01:00:04.500
conocen como Alonso Vera y les doy la más cordial

01:00:04.500 --> 01:00:06.199
bienvenida a esta tercera hora de su programa

01:00:06.199 --> 01:00:08.860
Amo México en Grupo Fórmula. Hoy domingo 14 de

01:00:08.860 --> 01:00:13.699
septiembre del 2025, nuestra emisión número 229.

01:00:13.739 --> 01:00:16.340
Vámonos a escuchar una canción y volvemos. Enseguida

01:00:16.340 --> 01:00:18.679
esto es Wishing It Was de Santana con Eagle Eye

01:00:18.679 --> 01:00:38.769
Cherry. Estamos de regreso en Amo México. Ya

01:00:38.769 --> 01:00:40.489
estamos de vuelta en tu programa Amo México en

01:00:40.489 --> 01:00:42.710
Grupo Fórmula. El domingo 14 de septiembre del

01:00:42.710 --> 01:00:47.070
2025. Nuestra emisión número 229. Encuentras

01:00:47.070 --> 01:00:48.929
en Instagram como El Pata de Perro y en Facebook

01:00:48.929 --> 01:00:51.610
como Alonso Pata de Perro. Vamos a escuchar Wonderful

01:00:51.610 --> 01:01:02.429
Night de Pat Boy Slim y volvemos enseguida. Esto

01:01:02.429 --> 01:01:04.690
que escuchaste fue Wonderful Life de Smith &

01:01:04.690 --> 01:01:07.110
Burroughs aquí en Amo México por Grupo Fórmula

01:01:07.110 --> 01:01:09.429
y ahora vámonos con Racing Away de Wine Giant

01:01:09.429 --> 01:01:18.369
Leap. ¿Quieres iniciar, hacer crecer o monetizar

01:01:18.369 --> 01:01:22.929
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de tus episodios en un solo lugar hosteado y

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regreso en Amo México Ya estamos de vuelta en

01:02:00.119 --> 01:02:02.119
tu programa Amo México en Grupo Fórmula. Hoy

01:02:02.119 --> 01:02:05.320
domingo 14 de septiembre del 2025. Esto fue Red

01:02:05.320 --> 01:02:07.760
Right Hand de Nick Cave and the Bad Seeds. Y

01:02:07.760 --> 01:02:09.659
estamos ahora prestos para escuchar Cinnamon

01:02:09.659 --> 01:02:18.019
de Kisaya Jones. Esto que escuchaste fue Spaceship

01:02:18.019 --> 01:02:20.679
Air de Mop Mop. Y es momento de despedirnos.

01:02:20.699 --> 01:02:22.440
Hemos llegado al término de la tercera hora de

01:02:22.440 --> 01:02:25.320
tu programa Amo México. En Grupo Fórmula, el

01:02:25.320 --> 01:02:28.139
domingo 14 de septiembre del 2025, que tengas

01:02:28.139 --> 01:02:30.760
unas fiestas patrias extraordinarias y que celebres

01:02:30.760 --> 01:02:32.679
y que disfruten mucho las celebraciones de las

01:02:32.679 --> 01:02:35.500
fiestas patrias, más allá de la bebida, más allá

01:02:35.500 --> 01:02:38.099
de los cohetes, de los gritos, el ser mexicano

01:02:38.099 --> 01:02:41.199
se demuestra en nuestra vida cotidiana. Ser ejemplos

01:02:41.199 --> 01:02:44.900
dignos de esta diversidad sociocultural, medioambiental

01:02:44.900 --> 01:02:47.800
extraordinaria que nos caracteriza, este anfitrionismo,

01:02:47.880 --> 01:02:50.699
esta amabilidad, esta sonrisa sincera, esta forma

01:02:50.699 --> 01:03:13.590
de compartir siempre hay. Gracias de corazón

01:03:13.590 --> 01:03:15.869
a nuestro querido Luis Carmona en los controles.

01:03:16.230 --> 01:03:18.190
Agradezco de corazón al señor productor Enrique

01:03:18.190 --> 01:03:20.130
Gil y a usted, que como cada fin de semana nos

01:03:20.130 --> 01:03:22.699
acompaña a rendir un... muy merecido homenaje

01:03:22.699 --> 01:03:25.119
a nuestro hermoso país México. Nos escuchamos

01:03:25.119 --> 01:03:27.360
la próxima semana, el sábado 20 de septiembre

01:03:27.360 --> 01:03:29.780
del 2025. Estaremos transmitiendo completamente

01:03:29.780 --> 01:03:32.699
en vivo desde la Alcaldía Álvaro Obregón como

01:03:32.699 --> 01:03:35.619
parte de nuestra caravana de transmisiones especiales

01:03:35.619 --> 01:03:38.079
Ciudad de México, corazón grande. Así que bueno,

01:03:38.119 --> 01:03:40.599
hasta la próxima. Muy felices viajes, muy felices

01:03:40.599 --> 01:03:42.119
fiestas. Nos escuchamos pronto.