Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma
de podcast preferida. Grupo Fórmula. Detente
un momento. Es tiempo de viajar a través de la
música, las crónicas, reseñas, entrevistas y
reportajes en el mundo del turismo. Bienvenidos
a Amo México con Alonso Vera Pata de Perro en
Fórmula 104 .1 abriendo la conversación. Mi nombre
es Pata de Perro, también me conocen como Alonso
Vera y les doy la más cordial bienvenida a este
su programa Amo México en Grupo Fórmula que hoy
domingo 14 de septiembre del 2025 celebramos
nuestra emisión 229. Muy contento de que nos
acompañes esta tarde a viajar. A través de la
radio, la música y la imaginación. El día de
hoy, por supuesto, tenemos un programa muy, muy
especial. Te recuerdo, mi Instagram es el pata
de perro. Me encuentras también en Facebook como
Alonso Pata de Perro Pera. Y en nuestra sección
Amo México vamos a viajar a Michoacán, un destino
tremendamente hermoso, profundo, diverso y colorido
que disfrutamos muchísimo y que aquí admiramos
también. Muchísimo. Vamos a estar visitando San
Juan Parangaricutiro. También estaremos explorando
mi queridísimo Chintzuntzan. Iremos a platicar
acerca de la reserva de la biosfera de la mariposa
monarca y estaremos también comiéndonos unos
taquitos de carnitas en Quiroga y recordando
nuestra plática con el maestro artesano de la
laca. Antonio Anita Mejía, que en paz descanse.
También en nuestra sección Agenda Monroy, Mar
Monroy y Clara Monroy nos llevan a platicar acerca
del artista Gerda Gruber, que tiene una exposición
llamada Gerda Gruber entre verde y agua en el
Museo de Arte Contemporáneo de Monterrey. También
nos van a platicar sobre el Festival Internacional
de Libro de Aventuras, FILA 2025, que se celebra
en Senar y también el Festival Papirolas 2025.
que se llevará a cabo del 1 al 5 de octubre en
el Centro Cultural. universitario de la Universidad
de Guadalajara. En nuestra sección Origen vamos
a platicar acerca de Taco Méndez, una experiencia
de pop -up gastronómica creada en Barcelona por
los chefs Conestería Michelin, Alberto Adriá
y Paco Méndez. Mientras que en nuestra sección
Travel Mexico with Kids, Ana María Fernández
nos lleva a platicar con Enrique Sandoval del
proyecto Pies de Montaña. Esto y mucho más el
día de hoy, domingo 14 de septiembre de 2025.
Así que abróchense los cinturones. Preparen sus
maletas Comience Amo México con Stolen Dance
de Milky Chance. Ya estamos de vuelta en tu programa
Amo México en Grupo Fórmula. Gracias de corazón
por sintonizar las frecuencias. de Radio Fórmula
y sobre todo por acompañarnos el día de ayer
en nuestra transmisión especial desde la Alcaldía
Iztacalco que forma parte de esta caravana de
transmisiones especiales Ciudad de México Corazón
Grande te recuerdo esta noche en Telefórmula
de 10 a 11 de la noche podrás ver el programa
especial dedicado a la Alcaldía Iztacalco la
Alcaldía de los Espectáculos vámonos a nuestra
sección Amo México que el día de hoy nos lleva
nada más y nada menos que a Michoacán Vuelvete
a enamorar del país más hermoso del mundo. Esto
es Amo México. Posiblemente por haber sido en
sus inicios un pueblo muy chico, otros le atribuyen
el significado de mesa, que proviene de la palabra
purepecha o pureparangari, ya que el pueblo se
estableció en una meseta. San Juan Parangaricutiro
es un poblado que se considera abandonado allá
en el estado de Michoacán, muy cerca del nuevo
San Juan Parangaricutiro, y básicamente fue porque
desapareció casi completamente bajo la lava.
del volcán Paricutín o Paricutín en 1943. Ya
los habitantes que sobrevivieron al desastre
natural tuvieron que abandonar el área afectada
por esta erupción realizando un éxodo para así
llegar a la ex hacienda Los Conejos donde reconstruyeron
el pueblo y conformaron. Este municipio que hoy
es conocido, como les comento, como Nuevo San
Juan Parangaricutiro. Vamos a escuchar a nuestro
querido guía Jorge Lázaro, que nos comentará
justamente acerca de este evento extraordinario
que forma parte del imaginario mexicano. Ahorita
estamos aquí en San Juan de las Colchas, donde
tapó el volcán hace aproximadamente 76 años.
El señor que lo vio nacer se llamaba Dionisio
Pulido. Entonces... Aquí contaba, era un pueblo
grande, era un municipio con 1900 habitantes.
En ese tiempo, 1943, cuando hizo erupción el
volcán, toda la gente que vivía aquí se cambió
a San Juan Nuevo, el nuevo pueblo. Y entonces,
donde está el volcán Paricutín, allá había otro
ranchito con 733 habitantes. El pueblo quedaba
a dos kilómetros al norte del volcán Paricutín.
Desde ahí no quedó nada, entonces de ese pueblo
lo cambiaron a Calzónzin, otro pueblo a un lado
de Uruapan. ¿Este templo cómo se le llama? Este
templo estaba dedicado al Señor de los Milagros,
el que ahora está actualmente en San Juan Nuevo.
Aquí lo interesante son las personas diferentes
de todo el mundo que nos visitan. Es japonés,
es de la Unión Americana, el nacional, aquí de
todo el mundo nos visita. Entonces el recorrido
viene en caballo o caminando también se puede.
Ahí del centro turístico el pueblo se llama Angawan,
de donde empieza el recorrido. Y se puede llegar
aquí a la iglesia o hasta el mayor volcán Paricutín.
Hay dos opciones de paseos. Paricutín significa
como cruzar algo, una calle, un puente, paricutín,
antes era paricutín, cruzar algo. Según la iglesia,
cuando fue construida, empezó a construirse en
1618 y dicen que estaba en construcción todavía
de aquel lado cuando hizo erupción el volcán.
Lo que nos cuentan los abuelos de 1943, un día
20 de febrero a las 3 .15 de la tarde cuando
empiezan a escucharse los primeros estallidos
de la tierra. El señor que andaba trabajando
con su yunta se llamaba Dionisio Pulido, entonces
fue el único que lo vio nacer, casi se puede
decir. Él fue el que vino a avisar a este pueblo
que algo estaba pasando. Entonces ya fue cuando
con los días fue creciendo más y más. Entonces
al primer pueblo que movieron de Paricutín, ese
fue el primero que lo movieron y ya el 3 de mayo
dicen que de ese mismo año llegó la lava hasta
aquí, a San Juan de las Colchas. Duró unos meses
para llegar hasta acá. Entonces, como en todas
partes, no querían dejar sus casas, mucha gente,
pero el gobierno de ese tiempo los obligó, pues
trajo al ejército para mover a toda la gente.
Entonces lo que quedó de Paricutín, de ahí no
quedó casi nada, solamente queda una placa del
nombre donde estaba situado. De aquí se puede
alcanzar nomás lo que son las cúpulas y lo más
interesante, donde estaba el Cristo, el Señor
de los milagros. Usted puede mirar que todo lo
destruyó y donde estaba el Cristo como que respetó.
Es lo interesante. ¿Y se viene aquí todavía a
rendir cultos? Sí, cada año hacen misa aquí.
Mi nombre es Jorge Lázaro y yo amo a México.
Gracias, don Jorge. Y bueno, otro destino extraordinario
de nuestra queridísima Michoacán es, por supuesto,
la Reserva de la Biosfera de la Mariposa Monarca.
que realiza este viaje, esta migración desde
Canadá hasta las costas de California y los Estados
Unidos para pasar el invierno en pequeños bosques
de eucalipto y las mariposas que también viajan
al centro de México para pasar el invierno en
los bosques de oyamel y de pino arriba de los
3 .000 metros de altitud en los estados. de México
y Michoacán y esta migración pues es una de las
más extraordinarias del reino animal 5000 kilómetros
para pasar el invierno en nuestro territorio
donde permanecen pues aproximadamente unos 5
meses de noviembre a marzo antes de comenzar
el retorno y en la primavera pues bueno ahí es
donde inicia el apareamiento de las mariposas
en México y su regreso hacia el norte a mediados
de marzo a esta generación por supuesto se les
conoce como Matusalén y son mariposas Más bien
las hembras, las que realizan el regreso y los
machos quedan aquí muertos. Sus cadáveres con
esas feromonas en las alas son lo que guiará
a las próximas generaciones al sitio. Recordar
nada más que no son souvenirs, sino que es esencial
no tocar y no afectar esta migración extraordinaria.
Para platicarnos un poco más acerca de la misma,
te comparto esta nota con Diego González. ¿Qué
tal? Muy buenas tardes. Mi nombre es Diego González
Martínez. Trabajo como guía de turismo desde
el Santuario de la Mariposa Monarca en el oriente
de Michoacán. Fui el primer guía certificado
en el año 2002, primer guía certificado con la
NOM 09 enfocado a lo que es la naturaleza. El
objetivo de yo trabajar y profesionalizar un
poquito más el trabajo es con la finalidad de
dar un buen servicio, vender una gran cantidad
de productos turísticos que tenemos. Por ejemplo,
lo que es mariposa monarca, que sería uno de
los platillos fuertes. El otro tenemos como lo
que es el avistamiento de aves. Tenemos un santuario
de luciérnagas, contamos con un santuario de
ajolotes y contamos con el avistamiento de aves.
Tengo 27 años trabajando con el área de turismo.
Actualmente tengo una página que se llama Viajar
y Presumir mi Tierra en Facebook. Es como me
encuentran, estoy impulsando un nuevo proyecto
que espero Dios y pronto estoy a punto de consolidar
una AC, que es una fundación que se llama Las
Novias del Sol. Será una fundación que está próximamente
por salir y para promover lo que es el destino
turístico, miren, pues yo lo que hago es actualmente
trabajar con el turismo en Sierra Chincua o El
Rosario. Prácticamente lo que yo hago es vender
experiencias, aterrizar sueños y llevarlos a
la núcleo. de la Mariposa Monarca. Yo en el sanatorio
de la Mariposa Monarca vendo sueños, aterrizo
experiencias para promover y darle a conocer
a todo el público en general a nivel nacional,
internacional, local y lo que es la parte estatal.
Obviamente somos guías abiertos como vocación
de servicio, que somos ahora sí que muy anfitriones
en todos los sentidos. Conocer ciclos de vida
de la mariposa monarca, después conocer gran
parte de lo que es la reserva de la diosa de
la mariposa monarca. Actualmente soy ejidatario
del santuario de Sierra Chincua, dueño y parte
del santuario. Y pues es un gusto saber y conocer
nosotros la gran riqueza que tenemos en las manos
que desafortunadamente no la hemos sabido explotar.
Invito al público general, si alguien está al
alcance de su bolsillo y que nos quiera apoyar
para consolidar nuestro proyecto, es bienvenido.
de la reforestación para la conservación de la
mariposa monarca. Este año hemos plantado más
o menos alrededor de 200 .000 árboles, reforestando,
organizando localidades, familias, niños, escuelas,
que nos ayuden a conservar lo que es la reserva
de la mariposa monarca, ya que de ahí tenemos,
son los pulmones de la vida de nosotros, inculcarles
la cultura, vender la gastronomía, vender nuestra
artesanía que potencializan aquí los compañeros
locales. Nosotros tenemos mucho que ofrecer,
desafortunadamente no le hemos dado ese impulso,
tal vez sea porque, una, no tenemos mucho conocimiento
del mercado libre, o la otra es que nosotros
vimos también a veces la escasez de recursos,
no contamos con el suficiente recurso para nosotros
poder hacer alguna presentación en algunas otras
partes. Por X motivo yo me voy a Estados Unidos
a prepararme sobre lo que era la parte de la
biología de la mariposa monarca, duro 10 años
allá, aprendo el inglés, regreso para acá, mi
padre muere, ya no tengo papá, tengo mi madre,
pero que eso a mí me ha impulsado para salir
adelante y no ser un ejemplo, más bien ser una
persona puta de lanza que sí podemos hacer muchas
cosas si nosotros nos lo proponemos. Obviamente
con una documentación en mano que te diga este
proyecto lo quiero estructurar de esta forma.
A corto plazo, ahorita lo que ocupo es pagar
Hacienda para que me den el dictamen de ser una
ACE, ya sacar mi RFC, y es donde estoy ahorita
un poquito parado, pero vamos a echarle, vamos
a echarle, no pasa nada, vamos a ver qué pasa.
Mire, el proyecto, a mí para que me puedan contactar,
la página se llama Viajar y Presumir mi Tierra,
o en Instagram también, igual, Viajar y Presumir
mi Tierra. De mis metas que tengo como reto es
trabajar duro, duro, duro con lo que es el área
de turismo. Pues ahora sí que acercarme a las
dependencias de gobierno que nos puedan apoyar.
Yo creo que hay muchas, muchas cosas que se pueden
hacer, pero sí requiero de moverme un poquito
más. Y espero que no sea la primera ni la última
vez. Yo en lo personal me gustaría que ustedes
vinieran, visitaran, hicieran un scouting para
que vean qué es lo que ofrezco, cómo es mi servicio,
qué vocación de servicio tengo, que de esa manera
ustedes lleven una impresión, pues ahora sí que
a lo real, no a lo que hay. Ahorita yo tengo
en mente trabajar con lo que es un proyecto de
lo que es la parte de... de áreas polinizadoras
para ayudar a la mariposa monarca a su migración
que viene desde allá para acá. ¿Qué tal? Muy
buenas tardes. Mi nombre es Diego González Martínez.
Soy originario del Santuario de Sierra Chico.
Soy un guía certificado con la NOC 09 y yo amo
México. Gracias, Diego. Vamos a continuar con
esta travesía a través de la radio, la música
y la imaginación a mi querido Michoacán aquí
en Amo México por Grupo Fórmula. Conéctate en
Instagram, Facebook y Twitter. Ya estamos de
vuelta en tu programa Amo México en Grupo Fórmula.
Hoy domingo 14 de septiembre del 2025 celebrando
la emisión número 229. Gracias de nuevo por acompañarnos
la tarde de ayer en esta transmisión especial
desde la Alcaldía Iztacal con nuestra caravana
de transmisiones especiales Ciudad de México,
corazón grande gracias a la Secretaria de Turismo
de la Ciudad de México, Alejandra Frausto Guerrero,
a mi querida Jenny Schrem, Directora General
del Instituto de Promoción Turística. de la Ciudad
de México y a todo el equipo de Grupo Fórmula
de Amo México por hacer posible esta novena transmisión
especial desde la ocasión. Vamos a continuar
con nuestra sección Amo México. El día de hoy
estamos en Michoacán. Ya fuimos a San Juan Parangaricutiro.
Estuvimos también descubriendo los secretos de
la reserva de la biosfera de la mariposa monarca.
Y ahora los invito a comernos un taquito. de
Carnitas, en Quiroga, a pie de carretera, en
donde también tuve alguna vez oportunidad de
platicar con el maestro artesano de la laca,
Toño Anita Mejía, que en paz descanse, y el día
de hoy quiero recordar ese encuentro, esa conversación
con mi querido Toño, que en paz descanse, parte
esencial, evidentemente, del imaginario colectivo
michoacano y nacional, proveniente de esta familia
de los hermanos Anita, dedicados al rescate de
la elaboración artesanal de Las cuales, pues,
comercializaba. Mi querido Toño exponía también
como consecuencia del trabajo en los talleres
y también en las plazas de Quiroga. Y la verdad
es que es una tristeza, pero también un motivo
de inspiración y un compromiso adquirido el haber
escuchado a mi querido Toño Anita Mejía. Que
en paz descanse y comparto con ustedes esta breve
conversación con el maestro artesano de la laca
en Quiroga. Mire, yo soy de la edad de nueve
años, artesano. Este es mi oficio. Toda mi familia,
la descendencia, viene de las raíces, muchos
años. Pero yo, desgraciadamente, me quedé huérfano
nueve años y me enseñó solito. ¿De dónde es usted,
maestro? De aquí de Quiroga, de aquí del barco
y del calvario. Y aquí empezamos desde la época
de Don Vasco de Quiroga. Y el orgullo para mí
es ser uno de los que todavía mantienen el trabajo
de él. Eso es para mí. Y me siento orgulloso
donde quiera que voy, hablo de mi pueblo, de
mi estado y de México. Ese estandarte lo hice
yo porque él es el que le dio mucha vida a Quiroga.
A Quiroga porque había mucho trabajo, casi todos
nos dedicábamos, o sea, dedicaban. a la batea,
al arte. Muchos artesanos. Yo ya voy, yo soy
de los últimos ya, que ya nos quedamos dos de
este trabajo. Y bueno, ya más, porque mi familia,
sí. La batea es un arte a través reconocido a
la vez mundial, porque antes recorrió muchos
países. Yo me doy cuenta por mis antepasados.
Es la batea que fue primero de las cajitas. Siempre
me han invitado a un lado o a otro a ser maestro
de mi trabajo. porque soy el número uno, pero
a la vez yo platico con el gobierno que cuánto,
porque no voy a enseñar, más por enseñar, porque
después me dan a mí con mi propio trabajo. Yo
cuido mi trabajo, claro que ya en la familia
ya van cuatro hijos y hijas, y me siento orgulloso
porque esto es reconocido a nivel mundial. Mi
nombre es José Antonio Anita Mejía y llamo a
México. Y bueno, luego de recordar a mi querido
Toño Anita Mejía, que en paz descanse, maestro
artesano de La Laca, pues una de las experiencias
más bonitas, digo yo, en México, en el mundo,
es encontrarse con la cocinera y mujer extraordinaria
Blanca Villagómez, cocinera de Tzintzuntzan,
uno de los destinos más bonitos del mundo, una
de las palabras también más sabrosas de decir.
Y bueno, Blanca pues lleva... Más de 30 años
preparando los más deliciosos platillos vinculados
al territorio, a los usos, a las costumbres.
Y, por supuesto, ella es una embajadora, un ejemplo
a seguir. Así que escuchemos a mi querida Blanca
Villagómez. Mi nombre es Blanca Díaz Villagómez
Estrada. Soy cocinera tradicional de aquí de
Sinsunsan, Michoacán. Estamos en el ex convento
en honor a Santa Ana, en Sinsunsan, donde estamos
mostrando una cocina tradicional michoacana.
y que está ambientada con toda la artesanía de
gente de aquí del pueblo. En Sindunzan tenemos
una riqueza tanto en gastronomía, en cocina tradicional
como en artesanías. Aquí en Sindunzan vas a encontrar
la alfarería de la más sencilla hasta la más
detallada, la más fina. encuentras gente que
trabaja la cantera, madera, paja, que es el popotillo,
que es la patita del trigo, que se convierte
en artesanías muy maravillosas para decorar para
Navidad, para utensilios de casa, de cocina.
La cocina tradicional, de hecho, nosotros trabajamos
con puros utensilios tradicionales y que son
antiguos, que son hechos por gente de aquí del
mismo pueblo y que son base de nuestra cocina.
Es el molcajete, el metate, las bateas de madera,
lo que es el barro fundamental en nuestra cocina.
Nosotros aquí los alfareros hacen las cazuelas,
nosotros vamos y es parte de lo que es nuestra
cocina. La comida que nosotros hacemos con la
leña y la cazuela de barro te da otro sabor a
tus platillos. Es completamente distinto el sabor
a cuando lo trabajas en gas. En segunda, porque
tenemos que mostrárselo a nuestras nuevas generaciones.
Las nuevas generaciones tienen que aprender nuestros
utensilios prehispánicos y que no se pierdan,
que sigamos generación tras generación mostrando
lo que es lo de nuestros ancestros. Pues empecé
a cocinar a la edad de seis años. Aquí en el
pueblo, en las comunidades purépechas, se acostumbra
que desde que somos pequeñas nos involucran las
mamás en la cocina. Nos involucran de una manera
que no sabemos cómo aprendemos a cocinar, sino
te involucran, ven, siéntate, pela unos tomates,
ayúdame a... a hacer cosas sencillas y tú estás
allí con ellas y cuando acuerdas ya has aprendido,
te dejan una bolita de masa para que juegues
a las tortillitas y cuando acuerdas ya has aprendido
a cocinar. Los platillos tradicionales michoacanos
de aquí de la región, nosotros tenemos lo que
es el lago de Pátzcuaro y nuestra dieta es muy,
muy a base de pescados y hortalizas. Entonces
es como nosotros nos involucramos en la cocina.
De ahí en adelante le agarras el cariño, el amor.
Después ya tú vas haciendo los platillos tradicionales,
pero a veces ya le metes tu toquecito innovando
sin perder el concepto de la cocina tradicional.
Todo el tiempo me ves cocinando, me ves pensando
qué voy a preparar, cómo vamos a hacer un platillo.
Es una satisfacción grande que llegue la gente,
te pruebe tus comidas y que digan qué rico está
la comida. Para nosotros es una satisfacción
y aparte te involucras más. Me levanto, empiezo
a trabajar en la cocina, me duermo, nada más
cierro mi cocina y vamos a dormir y es parte
de mi vida. Es una cosa que lo disfruto. No lo
hago por trabajo, sino es parte de mi vida, algo
que me nace a hacer y que lo disfruto bastante.
Cuando vengas a Sinsunsan, Puedes venir conmigo
a probar mi cocina, a probar, pero que vas a
encontrar más cocineras tradicionales, que vas
a encontrar más sabores, que vas a encontrar
diferentes platillos y que te enamores de Shinsun
-san, que si vienes, digas, fui a Shinsun -san,
probé infinidad de platillos tradicionales, conocí
a diferentes personas que preparan estos platillos.
Entonces, es lo que nosotros, como aquí como
pueblo, yo como persona, como cocinera tradicional,
me siento con esa responsabilidad de no solo
para mí, sino... Sinzunzan, que Sinzunzan se
escuche, que Sinzunzan sepan que hay un lugar
donde vas a venir a comer, donde vas a conocer
cultura, donde vas a conocer costumbres. Es una
bolita que vas a encontrar de todo, entonces
es una parte de mostrar un poco de cada cosa.
Nosotros tenemos aquí la costumbre que si tú
vas a ir a una fiesta, vas a llevar un traje
completamente nuevo. No puedes repetir esto a
jugar para dos ocasiones. Entonces, las fiestas
aquí se programan no de un día para otro, sino
hasta un año. Entonces, las mujeres de aquí de
Sinsunsan elaboran sus trajes para mostrarlos
el día de la fiesta. Y son completamente bordados
a mano por las mujeres de aquí mismo de Sinsunsan.
Llevan bastante, puede durar hasta un año en
bordar un delantal, lo que es el guanengo, que
hay de punto grande, mediano, punto chiquito,
le decimos punto finito. De medio punto, les
llamamos nosotros que son los más, más finos.
Entonces, este es el traje tradicional de aquí
de la región lacusta, porque tenemos trajes tradicionales
en diferentes partes de la región, pero tú identificas
de dónde es cada persona por el tipo de traje
que porta. Soy Blanca y yo amo México. Gracias,
querida Blanca. Y bueno, cuatro voces extraordinarias
desde Michoacán para el mundo. Vamos a escuchar
una canción más y volvemos enseguida a estos
Thinking Out Loud de Ed Sheeran aquí en Amo México
por Grupo Fórmula. Tenemos tu atención. Es por
eso que este espacio es perfecto para que tu
producto o servicio sea conocido por millones
de personas que se encuentran en este momento
en su casa, su oficina o en su automóvil. Aprovecha
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y sabrás que se siente estar en boca de todos.
Ya estamos de vuelta en tu programa Amo México
en Grupo Fórmula, hoy domingo 14 de septiembre
del 2025. Gracias de corazón por acompañarnos.
Esto que escuchaste fue An Ocean in Between the
Waves de The War on Rocks. Y continuamos con
esta travesía a través de la radio, la música,
la imaginación con nuestra queridísima sección
Agenda Monroy, en donde por supuesto Clara y
Maru hacen lo propio. Todo para descubrir México
a través de sus eventos y celebraciones. La Agenda
Monroy en Amo México. Esta semana en Agenda Monroy
les traemos tres propuestas en tres lugares distintos
de la República Mexicana, así que no hay pretexto
para que no se escapen alguno de ellos. El primero
del que les queremos platicar es la exposición
de Gerda Gruber, Entre Verde y Agua. Es una retrospectiva
de esta artista que llegó a vivir a nuestro país
en 1975 y justamente esta exposición busca mostrar
un recorrido por cinco décadas de realización
de esta artista como una presencia que ha transformado
el quehacer del arte contemporáneo en México,
sobre todo a partir de la escultura. Algo interesante
que tiene esta exposición es que está coproducida
por el MAM, el Museo de Arte Moderno, y el Museo
Marco en Monterrey, en donde justamente, y esta
es la invitación, estará del 12 de septiembre
y hasta el 26 de febrero. posteriormente se traslada
a la Ciudad de México y tendremos oportunidad
de verla por acá. Esta exposición básicamente
lo que busca es mostrar el pensamiento visual
y conceptual en el que el material, la naturaleza
y la comunidad han formado un eje central de
la práctica de Gruber. Su práctica además toma
en cuenta el contexto que ha creado la artista
en la región de Cholul, en Yucatán, en donde
vive desde 1988 y en donde ha formado un espacio
para la discusión justamente sobre el arte contemporáneo,
específicamente sobre la escultura. Algo interesante
es que su primera exposición en México, que se
llamó Escultura de Porcelana y que se realizó
en 1976, solo un año después de su llegada a
nuestro país, fue también en el MAMI y esta exposición
justamente ya plasmaba parte de los intereses
y de las preguntas que ella se haría sobre todo
en torno a la sustentabilidad y el cuidado ambiental.
Entonces, pues esta exposición básicamente va
a girar un poco en torno a eso, a los materiales
y a cómo la artista se ha cuestionado y ha buscado
el equilibrio de todos estos quehaceres en su
obra artística. La segunda invitación es para
aquellos que estén en la Ciudad de México. Porque
del 18 al 21 de septiembre, en las áreas verdes
del Centro Nacional de las Artes, se va a llevar
a cabo el Festival Internacional del Libro de
Aventuras. La verdad es que creo que para todos
los que somos lectores, las aventuras es uno
de los géneros más maravillosos y fantásticos
porque es lo que nos hace engancharnos a las
historias, lo que nos hace soñar, vivir, viajar.
Entonces, pues la verdad es que los libros de
aventuras son una maravilla y además... Cuando
se tiene la oportunidad de verlo desde la perspectiva
en que lo están viendo en el CENART, pues vale
todavía más la pena. En este festival habrá cuentacuentos,
teatro, conversatorios, mesas redondas y conciertos.
Y los temas serán tan variados como las aventuras
mismas. Porque, pues por supuesto, habrá paneles
sobre cuáles son las lecturas para las infancias
hoy en día y por ahí estará Francisco Hinojosa.
Y también se representará a la peor señora del
mundo, que aquellos de ustedes que no la conozcan,
por favor, busquen. Es un libro fantástico de
Hinojosa. Además, pues también se hablará de
cómic y en este ámbito estará, por ejemplo, Beffo,
estará Augusto Mora, que son grandes creadores
mexicanos en torno a estos temas del dibujo y
la literatura. Se hablará de temas como Tolkien,
que por supuesto los que somos fans de Tolkien
sabemos que no hay mayor aventura la de la Comunidad
del Anillo. Star Wars, que también tiene su legión
de fans muy importante. Ciencia ficción, literatura
de terror, literatura policiaca y otros temas
más. La verdad es que es una oportunidad increíble.
También va a haber, pues les comentaba que va
a haber conciertos, va a estar Liberterán, que
a mí me gusta muchísimo. Y pues justo, o sea,
no pensemos que la literatura de aventuras es
un género restringido o es solo para las infancias.
Al contrario. La vida está llena de aventuras
y las aventuras se viven de miles de formas,
entonces dense una vuelta porque sea que les
guste el género que sea, seguramente hay una
aventura dentro de él. Por último, quisiéramos
invitarlos, sobre todo a los que estén en Guadalajara,
aquí todavía tenemos un poquito más de tiempo
porque es hasta el primero de octubre, pero se
va a llevar de nuevo a cabo el Festival Papirolas.
El Festival Papirolas es un espacio multicultural
y educativo para las infancias. Y algo súper
interesante es que este año se cumplen 30 años
de que se va celebrado. Entonces, pues obviamente
están de súper fiesta con los manteles largos
y pues serán cinco días en los que habrá espectáculos,
talleres, exposiciones, instalaciones artísticas,
concursos, pláticas y, por supuesto, capacitaciones
para padres, madres y docentes. El tema de este
año fue elegido por el público y va muy de la
mano con esta parte de recuperar los 30 años
de historia de Papirola porque justamente es
viaje al pasado. Y para eso se va a basar en
cuatro grandes ejes temáticos, que son las grandes
civilizaciones, los gigantes y la vida en la
prehistoria, en donde se habla tanto de la vida
en la época de las cavernas como de la época
de los dinosaurios, las raíces vivas y la revolución
científica y cultural. Todo esto, por supuesto,
se va a llevar a cabo en el Centro Cultural Universitario
de la Universidad de Guadalajara y además para
aquellos de nosotros que quizá no podamos acudir
presencialmente a las muchísimas actividades
increíbles que va a tener este festival, pues
también habrá actividades virtuales en donde
habrá talleres en línea, exposiciones y varios
de los espectáculos que tengan lugar dentro del
festival de forma presencial que se van a estar
transmitiendo. de forma paralela vía YouTube.
Además, tienen materiales de consulta para aquellos
que quieran como seguir estudiando, investigando
o si a sus infancias les queda alguna curiosidad
en torno a lo que vieron en el festival, pues
que puedan aprovecharlo. La verdad es que es
un festival padrísimo. Aquí sí hay que comprar
boletos para algunos de los eventos, entonces
apúrense a revisarlo. Por eso también les avisamos
con tiempo, pero vale muchísimo la pena. No se
lo pierdan. Lleven a sus infancias. Recuerden
que también están las actividades estipuladas
para diferentes edades. Entonces pueden incluso
ver para qué edades es cada actividad para que
su infancia no se aburra y no les diga cosas
horribles por andarlos llevando a cosas que son
para niños chiquitos. Porque aquí lo que van
a encontrar es perfectamente adecuado para ellos.
Entonces esas son nuestras tres recomendaciones
de esta semana. Les recuerdo Gerda Gruber en
el marco. el Festival de Libro de Aventuras en
el CENART y el Festival Papirolas. Gracias mis
queridas Maru, gracias Clara, gracias a todos
ustedes por seguir viajando con nosotros. Hoy
domingo 14 de septiembre del 2025 hemos llegado
al término de esta primera hora de su programa
Amo México en su emisión 229 y quiero recordarte
que esta noche en Telefórmula de 10 a 11 de la
noche transmitiremos el especial de nuestra querida
alcaldía Iztacalco, que fue nuestra transmisión
especial del día de ayer en la caravana de transmisiones.
Ciudad de México, corazón grande, una iniciativa
de nuestra querida Alejandra Frausto Guerrero,
secretaria de turismo de la Ciudad de México,
y de mi querida Jenny Schremser -Ur, directora
general del Instituto de Promoción Turística
de la Ciudad de México. Y por supuesto, posible
gracias a todas las vecinas y vecinos de Iztacalco,
la alcaldía de los espectáculos. Gracias también
al equipo de Grupo Fórmula de Amo México por
estos eventos extraordinarios. Cada fin de semana
una alcaldía distinta. Así que todos los sábados
acompáñanos. En Ciudad de México, Corazón Grande.
Y los domingos de 10 a 11 en Telefórmula. Vamos
a escuchar una canción más y volvemos enseguida.
Esto es Roses de Outkast aquí en Amo México por
Grupo Fórmula. Mi nombre es Pata de Perro, también
me conocen como Alonso Vera y les doy la más
cordial bienvenida a esta segunda hora de su
programa. Amo México en Grupo Fórmula y domingo
14 de septiembre del 2025 comienzan los preparativos
para nuestra fiesta de la independencia. Por
supuesto. Y aquí cada fin de semana celebramos
la mexicanidad y honramos al territorio que hoy
llamamos México en voz de sus protagonistas,
por supuesto los locales de cada una de las 32
entidades que conforman este país, de cada una
de las etnias, grupos indígenas, de cada una
de las áreas naturales protegidas, de todos los
talleres de las maestras y maestros artesanos,
las cocinas de nuestras cocineras y chefs y por
supuesto de aquellos que hacen de México un destino.
digno, habitable y extraordinario como lo es.
Vamos a hacer un recuento breve. Estuvimos en
nuestra sección Amo México visitando Michoacán.
Estuvimos en San Juan Parangaricutiro. Nos fuimos
a comer taquito de carnitas en Quiroga. Visitamos
a Blanca Villagómez, cocinera tradicional del
Tzintzuntzan. Y, por supuesto, honramos la memoria
de Toñito, el maestro artesano de la laca. La
verdad, una de mis... de mis encuentros más bonitos
viajando a lo largo ancho de nuestro país don
Antonio Anita Mejía que en paz descanse vamos
a escuchar una canción más tenemos todavía mucho
por delante esto es Satellite de Matthews Band
aquí en Amo México por Grupo Fórmula Estamos
de regreso en Amo México. Ya estamos de vuelta
en tu programa Amo México en Grupo Fórmula. Hoy
domingo 14 de septiembre del 2025. Vámonos a
nuestra sección El Origen, en donde Margot Castañeda
nos lleva a platicar con Rodrigo Velázquez acerca
de Taco Méndez. El Origen con Margot Castañeda.
Bueno, pues hoy les traigo taquitos y son unos
taquitos bastante especiales y pues no sé, a
lo mejor polémicos quizá porque es una taquería
que se llama Taco Méndez. Bueno, es un proyecto
que se llama Taco Méndez y son... que han desarrollado
dos súper ultra chefs del mundo entero. O sea,
Paco Méndez, justamente, que él es mexicano,
pero lleva muchos años en Barcelona, trabajando
con nada más y nada menos que Albert Adrià, que
es uno de los de verdad chefs legendarios, pieza
clave en el súper legendarísimo restaurante El
Bulli. Entonces, bueno, entre ellos dos ya tienen
dos restaurantes, Hoja Santa y Niño Viejo, y
ahora tienen esta taquería. que se llama Taco
Mendes. Entonces, híjole, de veras, me explota
un poco la cabeza. Creo que mi cabeza se convierte
en el emoji del cerebrito explotado cuando pienso
en cómo piensan dos chefs tan innovadores y tan
locos, la verdad, en un taco o en las mil formas
que hay de hacer tacos, ¿no? Porque, bueno...
Amamos los tacos en México, pero el taco es universal
y está muy bien que todo el mundo lo piense y
repiense y lo reimagine mil veces, ¿no? Pues
para que nos platiquen más, les tengo esta conversación
con Rodrigo Velázquez. Él es el socio fundador
justo de este pop -up, no de la taquería, sino
de traer el pop -up de esta taquería a Ciudad
de México. Pues mira, la verdad es que la idea
nace cuando... La guía Michelin empieza a mencionar
taquerías en la primera selección que viene a
México y entonces se abre como toda esta discusión
del tema de si el taco debe estar dentro de la
guía o no, si es la gastronomía, etc. Como que
todavía mucha gente no está familiarizada con
el concepto de Michelin en México y dijimos,
oye, pues vamos a entrarle a la jugada, ¿no?
Todo el mundo está hablando del taco. Paco y
Albert ya hacían este proyecto en Barcelona.
Los llamo, les cuento y les digo, oigan, esto
viene en México, esto es lo que está pasando.
¿Por qué no cerramos Taco Méndez en Ciudad de
México, no? E invitamos a otros chefs mexicanos
a que se sumen a hablar del taco, ¿no? De ahí
nace. Empezamos a platicar con Edo Kobayashi,
que nos recibe aquí en 132 y dijimos, oye, bueno,
pues ya. Tenemos el lugar perfecto, ya tenemos
a los chefs que en Europa ya lo están haciendo
y lo están armando durísimo. Empezamos a platicar
con diferentes amigos chefs, Santi de Maizajo,
Bernie de Tampobaja, el 89 y todos estos. Y dijimos,
ah, pues órale, vamos a empezarnos a sumar y
vamos a crear tacos. Y como que no hay un orden,
¿no? A lo mejor, no sé, cinco días viene uno,
una semana viene el otro, el otro se queda todo
el tiempo. No va a haber como un orden específico
cuando... No, la gente me dice, oye, ¿pero qué
se llama nuestro tal chef? Tú sigue las redes
sociales y ahí vamos a ver qué sale. Cuando se
piensa en el menú de los tacos, dijimos, oye,
más de tacos mexicanos. No va a haber taco de
caviar ni nada de estas historias. Es un taco
de cochinita, un taco de lengua, un taco de carne
asada. O sea, realmente las cosas que comemos
nosotros. Pero obviamente, pues las preparaciones
que ellos traen. Y la manera en que conceptualizan
los ingredientes, la receta, la técnica, cómo
lo vamos a hacer, pero la cocción, pero el equipo
y la temperatura, ya le da como ese twist de
alta cocina. Y ahí surge el tema de cuando la
gente dice, no, pero es que un taco no puede
ser alta cocina. Y yo digo, a ver, tú te quedas
a comer una pizza y a veces la pizza tiene todo
lo que se te ocurra en la vida. Te quedas a comer
un sushi y hay uno sushi espectacularmente gastronómico.
Y no es que sea diferente, pero es el producto,
es el ingrediente, es la cocción, es como cuida
de dónde viene el ingrediente. Eso es lo que
hace la diferencia. Entonces es como que a lo
mejor vas a comer una cochinita que tiene una
preparación con los ingredientes tradicionales
de México, pero siempre con este toque de estos
chefs. La verdad es que la han partido durísima
en el mundo. Acabo de estar en Valle de Guadalupe
y justo en una taquería. la principal que quedó
dentro de la guía, ¿no? Y platico con la señora,
¿no? Con la dueña de los tacos. Le digo, ¿qué
onda? ¿Cómo te va? No sé qué. Entonces me agente
y me dice, oye, pues no tenía ni idea de qué
era esto. Ni idea. Pues a mí me llamaron. Me
dijeron que yo quería ir a Ciudad de México.
Me dice, pues fui. Me dijo, no, bueno, me volví
loca de ver a los chefs. Y en mi negocio, me
dice, pues ahora recibo un montón de gente. que
no me esperaba, ¿no? Entonces yo digo, qué padre
que realmente tengas la oportunidad de que se
te cambie tu negocio, ¿no? Porque al final del
día todos estamos para eso. Piensa que México
es un país y es un destino gastronómico. Mira,
nosotros que trabajamos con chefs de muchas partes
del mundo mueren por venir a México. Siempre
nos dicen, oye, queremos ir a México, queremos
ir a México, queremos ir a México. Pero así como
ellos, hay muchos consumidores o millones de
consumidores que voltean a venir a México y dicen,
quiero comer. Te dan un reconocimiento, una estrella,
un gringo hermano, lo que te den en la guía.
Y eso es, pues claro, te ponen a los ojos del
mundo. La gente que va a viajar a México y está
en China o en Australia o en Europa, ya te busca
y dice, ah, bueno, te quiero ir a conocer para
saber por qué estás ahí. Entonces me hace increíble
que la industria va a ir cambiando, ¿no? Obviamente
es el primer año, vamos a ver. todo lo que va
a evolucionar aún más, la gastronomía, pero eso
es lo que nos encanta del proyecto. Y ya estamos
en TripAdvisor, en Google, CoverManager, que
es con quien vamos a hacer las reservas, pero
también mucho de la idea es que no se pierda
la esencia del taco, que llegues directo aquí
al local, que estamos en Panuco 132, y que te
metas, ¿no? Por eso la barra no la vamos a dejar
para reservas. La barra va a estar abierta todo
el tiempo para que si tú vienes solo a comer,
vale, a la barra, comes, te tomas una chela y
vámonos, sigues la vida. Nosotros tenemos un
programa que se llama Dos formas de hacer arte
y un corazón por México a beneficio del Conservatorio
de Cultura Gastronómica. Todo el tiempo becamos
cocineras tradicionales para que puedan tener
un título como cocinera tradicional. Hacemos
diferentes actividades para recaudar fondos.
Y sobre todo porque nos interesa mucho que la
gente conozca más de las cocineras tradicionales
que tenemos aquí. Nuestras redes son TheChefMeatsMX,
que es como que llama nuestra plataforma. Entonces,
si nos encuentras TheChefMeatsMX, así estamos
en todas nuestras redes sociales, página web,
etc. Y si te vas a buscadores como Google, TripAdvisor,
etc., te vas a encontrar como Taco Mendes. Gracias
Rodrigo, gracias querida Margot y gracias a todos
ustedes por seguir viajando con nosotros. Vamos
a hacer una breve pausa y escuchar una canción
titulada All My Love de Led Zeppelin aquí en
Amo México por Grupo Fórmula. Hola, soy Chumel
Torres. Escucha la radio de la República cuando
y donde quieras. Noticias, deportes y espectáculos
en tu plataforma de podcast preferida. Grupo
Fórmula, abriendo la conversación. Bienvenidas,
bienvenidos de vuelta a su programa Amo México
en Grupo Fórmula, hoy domingo 14 de septiembre
del 2025, celebrando la emisión número 229. Gracias
de corazón por acompañarnos en esta travesía
y gracias también a quienes nos acompañaron el
día de ayer en la transmisión especial desde
la Alcaldía de Iztacalco de nuestra serie Ciudad
de México Corazón Grande, que hoy en la noche
en Telefórmula. El 10 a 11 de la noche transmitimos
este especial de televisión para que conozcas
la Alcaldía de Iztacán con la Alcaldía de los
Espectáculos. Gracias a mi querida Alejandra
Frausto Guerrero, Secretaria de Turismo de la
Ciudad de México, y a Jenny Schremserur, Directora
General del Instituto de Promoción Turística
de la Ciudad de México, y a todo el equipo, toda
la familia. de Grupo Fórmula Ideamo México, que
hemos llevado a cabo esta caravana de transmisiones
especiales desde las 16 alcaldías. Llevamos nueve,
así que acompáñanos. Todavía te queda tiempo
para disfrutar los próximos siete sábados de
alcaldías e historias extraordinarias en voz
de sus protagonistas, por supuesto, los locales.
Vámonos a nuestra sección Travel Mexico with
Kids, en donde Ana María Fernández nos lleva
a platicar con Enrique Sandoval del proyecto
Pies de Montaña. Este es el lado divertido para
viajar con los pequeños. Hoy tengo el gusto de
estar con Enrique Sandoval, que es el creador
y guía de Pies de Montaña. Hola Enrique, ¿cómo
estás? Mucho gusto, muchas gracias por invitarme
a tu espacio. Cuéntanos, ¿qué es Pies de Montaña
o de dónde surge Pies de Montaña? Pies de Montaña
surge de mi pasión por los espacios naturales.
por convivir en la naturaleza y por vivir aventuras
dentro de todas las diferentes actividades que
se puede hacer. Yo llevo 25 años haciendo actividades
de montaña en diferentes actividades, bicicleta,
correr, escalar, hacer algo de montañismo y también
senderismo. Y este año decidí abrir esta experiencia.
para poder compartir esto con más personas. La
idea es invitar a gente a que venga a vivir una
experiencia, a que venga a desconectarse de la
vida cotidiana de la ciudad, de las pantallas.
de estar sentado en un sillón y venga a conectar
con la naturaleza de una forma diferente, donde
podamos arrancar un día respirando aire puro,
disfrutando lo que nos rodea y compartir esto
con niños, con adolescentes, con adultos, con
gente mayor. Y nos llamamos pies de montaña porque
hay lugares a los que solamente puedes llegar
caminando. Nosotros te llevamos a esos lugares.
Un cuestion completo de niños arranca desde el
punto de vista en el que nosotros no vamos a
ser los guías. Los guías van a ser los niños.
Entonces, lo primero que hacemos es enseñarles
a utilizar una brújula y mapa en donde les mostramos
algunos puntos que vamos a visitar. Les enseñamos
la parte básica de cómo opera. Me gusta mucho
que cuando les empezamos a explicar esto a los
niños, los papás también aprenden. Muchos de
ellos no saben utilizar la brújula y mapa. Información
básica, empezamos una aventura en donde niños
de 6 a 11 años se convierten en nuestros guías.
Ellos nos van diciendo por dónde, en qué dirección
vamos a caminar. Evidentemente nosotros los vamos
ayudando. Y en este recorrido vamos a recorrer
siete diferentes puntos. El desierto de los leones
es uno de los lugares favoritos para hacer este
recorrido porque al tener el elemento del convento
y las ermitas en donde vivían los carmelitas
descalzos hace más de 300 años, pues nos dan
muchos puntos a visitar y donde le ponen un poquito
de misticismo al bosque. De entrada todo lo que
tenemos que encontrar en el bosque, los elementos
naturales. de los que les vamos platicando, de
los que les pedimos que ellos se encuentren y
volvemos a repetir el ejercicio en donde los
niños vuelven a sacar brújula y mapa y nos vuelven
a decir cómo llegar al siguiente punto. De ahí
también vamos a una zona en donde los niños tienen
sorpresas escondidas en el bosque y a partir
de ahí empezamos a hacer dinámicas en equipo.
En ese punto llevamos una hora y media de camino,
pero ya los niños ya saben usar una brújula,
usar un mapa y usar un silbato para orientarse
en el bosque. De ahí nos vamos al río. en donde
invertimos de 30 a 40 minutos en el río. Es donde
nos detenemos a lunch, donde los niños... Y después
de media hora, 40 minutos, es que emprendemos
el recorrido de regreso para visitar una tercera
ermita donde vivían los carmitas descalzos y
terminar nuestro recorrido en el convento donde
empezamos. En esto recorremos 6 kilómetros en
un lapso de 3 horas. A veces nos alargamos un
poquito, 3 horas y cuarto. Y pues para ahí ya
tenemos a todo el mundo cansado y a todos listos
para... que se puedan ir a comer quesadillas.
La red social que utilizamos más es Instagram,
nos pueden encontrar como Pies de Montaña, también
estamos en Facebook como Pies de Montaña, también
tenemos nuestra página web, es www .piesdemontana
.com, ahí es con N. Cada fin de semana tenemos
una salida de niños, una salida de adultos principiantes
y una salida de adultos intermedios. Gracias,
Enrique. Gracias a todos ustedes por seguir viajando
con nosotros. Escuchemos una canción más y volvemos.
Esto es Waking on a Pretty Day de Kurt Bile.
Te recuerdo, mi Instagram es el pata de perro
y me encuentras también en Facebook como Alonso
Pata de Perro Vera. Conéctate en Instagram, Facebook
y Twitter. Arroba Amo México Travel o escríbenos.
Contacto arroba amomexico .travel Estamos de
regreso en Amo México. Ya estamos de vuelta en
tu programa Amo México en Grupo Fórmula. Hoy
domingo 14 de septiembre del 2025. Esto que escuchaste
fue Whoever You Are de Gaggy Ta. Vámonos a nuestra
sección en contexto en donde nuestro queridísimo
doctor Claudio Flores Tomás y el equipo de Alta
Sur Intelligence prepararon un tema muy especial.
Álvaro Obregón, que es por supuesto nuestra siguiente
alcaldía en esta transmisión especial. Ciudad
de México, corazón grande desde las 16 alcaldías.
Gracias a mi querida Alejandra Frausto Guerrero,
Secretaria de Turismo de la Ciudad de México,
y por supuesto a mi querida Jenny Sherem Serur,
Directora General del Instituto de Promoción
Turística de México, a toda la familia de Grupo
Fórmula y de Amo México. Próxima semana, Álvaro
Obregón. Vamos a escuchar en contexto algunos
datos interesantes previos a nuestra transmisión
especial. Y te recuerdo, hoy en la noche en Telefórmula,
de 10 a 11 de la noche, podrás ver y acompañarnos
en este especial que realizamos acerca de la
Alcaldía Iztacalco, la Alcaldía de los Espectáculos.
En contexto, con el doctor Claudio Flores Tomás.
Ya estamos aquí en contexto, la sección de Altasor
Intelligence en Amo México por Grupo Fórmula.
Y me da muchísimo gusto darle la bienvenida a
mi querida Sara Alcántara y mi querido Alejandro
Avendaño, ambos senior managers y parte del equipo
de Altas Orienteleñas. ¿Cómo estás, Sara? ¿Cómo
estás, Alex? Con el gusto de estar aquí nuevamente
y hablando de un tema bastante interesante que
es esta alcaldía tan bonita, la Álvaro Obregón.
en este recorrido que estamos haciendo por todas
las alcaldías de nuestra gran ciudad. Con el
gusto de saludarlos nuevamente y abordando en
esta ocasión una alcaldía a la cual me siento
identificado porque mucha de mi infancia la viví
ahí y ahora regresé a vivir. Y pues bueno, vamos
a ver los contrastes de una alcaldía con ciertas
peculiaridades. Así es, porque cuando pensamos
en Álvaro Obregón, pues de acuerdo con nuestra
encuesta, querido Alejandro, Alejandro, de lo
primero que se le viene a la mente a las y los
encuestados en este ejercicio demoscópico, en
este sondeo que hicimos con nuestros amigos de
Cuestión Pro, pues básicamente las respuestas
muy concentradas en Santa Fe y los corporativos
como un ícono que se vincula, digamos, con esta
enorme delegación, creo que es como la tercera,
¿no, Sara? O la cuarta de la Ciudad de México
en tamaño. Así es, Claudio, es la tercera más
poblada de la Ciudad de México, por detrás de
Iztapalapa y la Gustavo Amadero. Y también no
sé si sabían que antes se llamaba Delegación
San Ángel, hasta después le cambiaron el nombre
a Álvaro Obregón en homenaje al expresidente.
¡Qué increíble! También, fíjate, Alejandro nos
vincula, digamos, en términos de relación, el
tráfico de periférico, se lo achacan, digamos,
a esta demarcación. Los tacos y garnachas de
la zona, que entiendo, Alejandro, que sí hay
una, digamos, este buen, como en toda la ciudad,
diría yo, un buen surtido de opciones en ese
sentido. 45 % Santa Fe, 34 % el tráfico de periférico,
pero 16 % tacos y garnachas caracterizan. o se
vinculan con esta delegación de Álvaro Obregón
Alex Sí, y es que justo vinculándola con nuestra
segunda pregunta que hicimos en el sondeo, también
preguntábamos con qué imagen relacionas la vida
en Álvaro Obregón. Y justo esta parte de un sentido
de movida y con tráfico, con un 60 % seguido
de la cultura y artística con un 18%, pues nos
habla de este contraste que yo les mencionaba
en un principio, que es lo que identifico en
esta delegación. Pues porque por un lado es esta
visión de lo corporativo y de una... ciudad totalmente
diferente de lo que es Santa Fe, es como ir a
otra zona, pero para llegar a esa zona también
es un martillo, y es algo que caracteriza mucho
a la delegación, aparte de, pues sí, en cualquier
lugar que tú quieras pensar en taquitos, vas
a encontrar muy buenos taquitos. También les
preguntamos, querido Alejandro, ¿qué pasaba con
estos otros elementos o lugares emblemáticos
de Álvaro Obregón? ¿Qué nos contestaron ahí?
Pues fíjate que sigue siendo el Centro Comercial
Santa Fe uno de los referentes con mayor peso,
con un 45%. Después el desfile de los muertos
en San Ángel, que ha sido muy característico.
Y después las fiestas de los pueblos y ferias,
con un 20%. Sara, ¿qué más encontramos también
en este meta -análisis de la delegación? Bueno,
ya no es delegación y yo le sigo diciendo delegaciones
de la Alcaldía Álvaro Oregón. Pues fíjate que
con esto que comentábamos del Centro Santa Fe
y los pueblos originarios, el Centro Santa Fe,
no sé si sabían, que se presenta como el centro
comercial más grande de México y es este choque
visual que lo vemos todo el tiempo, las zonas
residenciales modernistas que existen en la Álvaro
Obregón, como las del Pedregal, que sabemos que
el Pedregal se divide entre la Magdalena Contreras
y Álvaro Obregón, pero que conviven con pueblos
originarios llenos de tradición que ya no existen.
mencionaba a Alex como San Bartolo a Mellanco,
que es donde vive Alex. Santa Rosa, Sochiac,
Tetelpan, Tlacopac, que yo viví un tiempo ahí,
Tizapán y los pueblos de Santa Fe también, no
nada más hablemos de Santa Fe como un lugar modernista,
también existe el pueblo Santa Fe. Es muy interesante
Alejandro, porque también cuando pensamos en
la siguiente pregunta, pues hay otros referentes,
como que es una alcaldía que tiene de todo, desde
el gran mundo corporativo de Santa Fe. hasta
los barrios tradicionales y los pueblos, digamos,
tradicionales con las fiestas. Todo esto está
dentro de la Alcaldía Álvaro Obregón y también
les preguntamos la red flag de la Alcaldía, querido
Alex. Sí, que ese es un tema que todos los que
vivimos por acá sufrimos, que es el tráfico eterno.
Te puedes hacer en un trayecto que sin tráfico
te harías 15 minutos y eso... Cuando de plano
es caótico todo el rumbo, te puedes hacer hasta
una hora. Y eso pasa en cualquier zona. En los
proyectos que yo hago a dejar a mi hija al kinder.
Veo las polísimas solamente para entrar a Santa
Fe o de repente parece magia y están circulando
de manera fluida. Entonces uno nunca sabe. Yo
lo que creo es que lo malo de esta alcaldía es
que no tiene vías rápidas. La mayoría son vías
secundarias, tiene una circulación muy rápida
y eso hace que se dé este sentido. Pero justo
es lo que más sufre la gente con un 35%. Después,
pues las distancias entre un punto y otro, porque
bueno, ¿quién no ha ido? no sé, de San Ángel
a Santa Fe, pues sí, eso es un trayecto bastante
largo. Pero algo que fuera de lo que es el Zonda
que hicimos, también algo peculiar es, por ejemplo,
Álvaro Hengón es un referente de elementos naturales.
El Desierto de los Leones, que es un lugar muy
característico para irte a echar unas quecas,
caminar por la montaña, hacer ciclismo, de todo
tipo de actividades deportivas y que está muy
padre visitarlo y se lo recomiendo ampliamente.
Y querida Sara, también encontramos ahí, digamos,
dentro de toda esta, digamos, gran alcaldía,
pues algunos íconos modernos, ¿no? Algunos elementos
ahí interesantes. Así es, querido Claudio. También,
bueno, esto que mencionaba Alex sobre las calles
empedradas y las casonas y templos coloniales,
pues todo esto sabemos que se encuentran en San
Ángel y pues estos barrios que ya hemos... hemos
platicado, pero también por ahí podemos encontrar
el parque La Bombilla, no sé si lo ubican, este
parque que también es muy poblado y es una de
las cosas más icónicas de esta alcaldía. También
en el tramo de Chimalistac, San Ángel, el río
Magdalena, que es... El último río a cielo abierto
que desciende desde el bosque hacia la ciudad.
Este es el último río que podemos ver. Que nos
queda. Nos queda en esta ciudad, en esta bella
ciudad. Y bueno, estas calles empedradas donde
uno puede caminar tranquilamente, tomarse una
taza de café. Y bueno, pues como ya comentamos,
el hambre aprieta. pues unos antojitos por ahí.
Y Alejandro, cerramos con esta última pregunta
que nos gusta mucho a quienes hacemos investigación
de mercados, investigación cualitativa en Altasor
Intelligence, en este sondeo que hicimos con
nuestros amigos de Question Pro. Digamos, cuando
tú tratas de sintetizar en este caso una demarcación,
una alcaldía en una persona, ¿qué les preguntamos
en este sentido, Alex? Pues justo les preguntamos
que si Álvaro Obregón fuera una persona, ¿Cómo
la describirías? Y pues la mayoría, con un 55%,
la vinculó directamente con un ejecutivo corriendo
al trabajo. Así ven a los... A los de Álvaro
Obregón, siempre a las carreras. Después, pues
un artista bohemio con un 20%, que pues muchos
de las colonias, de las costumbres que hay, pues
lo vincula con eso. Incluso creo que esto se
enfoca en lo que es San Ángel y toda esta zona
de pintores que fines de semana exhiben sus piezas.
Y un vecino buena onda con un 20%. Sí, la verdad,
son bastante relajados. Y por último, pues un
deportista amante de la naturaleza, que era lo
que les decía yo hace un momento, esta parte
de todavía tener espacios naturales. Que no necesariamente
son parques como tal, sino sí son zonas naturales.
Yo incluso, por ejemplo, a unos metros tengo
un acceso hacia un cerro que puedes ir a caminar.
Digo, son zonas privadas, pero es de libre acceso
para caminar y te permite hacer diferentes actividades,
sobre todo de caminata. Entonces creo que es
parte de esa identidad. Muchas gracias, querido
Alex, por esta reflexión, diría yo, acerca de
esta demarcación. Don Álvaro Obregón, gracias
por habernos acompañado esta tarde en Amo México
por Grupo Fórmula. Querida Sara, muchísimas gracias
también a ti. Muchísimas gracias, Claudio. Y
les recordamos visitarnos en nuestras redes sociales
en ex como altasor -intel y en Instagram como
altasorintelligence para que ahí puedan seguirnos
también y encuentren todo este tipo de información
que preparamos para ustedes. Perfecto, Sara.
Pues aquí seguimos en Amo México por Grupo Fórmula.
Gracias doctor, gracias equipo de Altasor Intelligence
y gracias a todas y todos ustedes. Hemos llegado
al término de la segunda hora de tu programa
Amo México en Grupo Fórmula. Te dejo con An Arrow
in the World. Volvemos enseguida. Contacto arroba
amomexico .travel. Estamos de regreso en Amo
México. Mi nombre es Pata de Perro, también me
conocen como Alonso Vera y les doy la más cordial
bienvenida a esta tercera hora de su programa
Amo México en Grupo Fórmula. Hoy domingo 14 de
septiembre del 2025, nuestra emisión número 229.
Vámonos a escuchar una canción y volvemos. Enseguida
esto es Wishing It Was de Santana con Eagle Eye
Cherry. Estamos de regreso en Amo México. Ya
estamos de vuelta en tu programa Amo México en
Grupo Fórmula. El domingo 14 de septiembre del
2025. Nuestra emisión número 229. Encuentras
en Instagram como El Pata de Perro y en Facebook
como Alonso Pata de Perro. Vamos a escuchar Wonderful
Night de Pat Boy Slim y volvemos enseguida. Esto
que escuchaste fue Wonderful Life de Smith &
Burroughs aquí en Amo México por Grupo Fórmula
y ahora vámonos con Racing Away de Wine Giant
Leap. ¿Quieres iniciar, hacer crecer o monetizar
tu podcast? Saber todos los secretos de todos.
Donde y cuando quieras. ¿Les va a cambiar la
vida? almacenamiento, distribución y programación
de tus episodios en un solo lugar hosteado y
distribuido por RSS .com RSS .com hacer podcast
de manera fácil conéctate en Instagram, Facebook
y Twitter arroba amomexicotravel o escríbenos
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regreso en Amo México Ya estamos de vuelta en
tu programa Amo México en Grupo Fórmula. Hoy
domingo 14 de septiembre del 2025. Esto fue Red
Right Hand de Nick Cave and the Bad Seeds. Y
estamos ahora prestos para escuchar Cinnamon
de Kisaya Jones. Esto que escuchaste fue Spaceship
Air de Mop Mop. Y es momento de despedirnos.
Hemos llegado al término de la tercera hora de
tu programa Amo México. En Grupo Fórmula, el
domingo 14 de septiembre del 2025, que tengas
unas fiestas patrias extraordinarias y que celebres
y que disfruten mucho las celebraciones de las
fiestas patrias, más allá de la bebida, más allá
de los cohetes, de los gritos, el ser mexicano
se demuestra en nuestra vida cotidiana. Ser ejemplos
dignos de esta diversidad sociocultural, medioambiental
extraordinaria que nos caracteriza, este anfitrionismo,
esta amabilidad, esta sonrisa sincera, esta forma
de compartir siempre hay. Gracias de corazón
a nuestro querido Luis Carmona en los controles.
Agradezco de corazón al señor productor Enrique
Gil y a usted, que como cada fin de semana nos
acompaña a rendir un... muy merecido homenaje
a nuestro hermoso país México. Nos escuchamos
la próxima semana, el sábado 20 de septiembre
del 2025. Estaremos transmitiendo completamente
en vivo desde la Alcaldía Álvaro Obregón como
parte de nuestra caravana de transmisiones especiales
Ciudad de México, corazón grande. Así que bueno,
hasta la próxima. Muy felices viajes, muy felices
fiestas. Nos escuchamos pronto.