Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma
de podcast preferida. Grupo Fórmula. Detente
un momento. Es tiempo de viajar a través de la
música, las crónicas, reseñas, entrevistas y
reportajes en el mundo del turismo. Bienvenidos
a Amo México, con Alonso Vera Pata de Perro,
en Fórmula 104 .1, abriendo la conversación.
La Ciudad de México, Capital de la Transformación,
Grupo Fórmula y Amo México presentan CDMX Corazón
Grande Alcaldía Coyoacán Mi nombre es Pata de
Perro, también me conocen como Alonso Vera y
les doy la más cordial bienvenida a este su programa
Amo México en Grupo Fórmula que el día de hoy
se transforma en Ciudad de México, corazón grande.
Estamos transmitiendo completamente en vivo desde
un destino que me... Es por supuesto la alcaldía
Coyoacán, estamos en la Casa de Cultura Jesús
Reyes Heroles, hoy sábado 6 de septiembre del
2025, celebrando la emisión número 226 de este
programa, dedicado a rendir un muy merecido homenaje
al territorio que hoy llamamos México, y en esta
caravana de transmisiones que nos ha llevado
a las 16 alcaldías que conforman la Ciudad de
México, pues el día de hoy rendiremos un muy
merecido homenaje a esta alcaldía Coyoacán. Déjenme
les platico brevemente de qué se va a tratar
y vean esta pequeña... Al sur de la Ciudad de
México, el tiempo se detiene entre calles empedradas,
plazas y casonas coloniales. Coyoacán resguarda
el alma cultural, artística y ancestral de esta
gran ciudad. Aquí podemos tener como tal una
experiencia de todo lo que oferta México a través
de sus sabores. Aquí el corazón late en sus plazas
y mercados. en sus museos y jardines, pero sobre
todo en su gente. Sí, me siento muy orgulloso,
la verdad, de ser mexicano y me gusta ser mexicano,
me gusta mi tierra, me gustan los sabores, me
gusta toda la región, toda la cultura que nosotros
llevamos. Además de ser la máxima casa de estudios,
la ciudad universitaria es patrimonio de la humanidad,
así como un remanso de paz, cultura y deporte.
Hoy en día es uno de los sitios más visitados,
no solamente por la comunidad universitaria,
sino por el público en general. Y justo está
en la Alcaldía Coyoacán. La memoria sonora de
México se resguarda en la Fonoteca Nacional,
que nos abre las puertas a un archivo vivo que
conserva las voces de nuestro pasado. Pues es
preservar nuestra historia, son parte del ser,
de la identidad del mexicano. El arte y la devoción
conviven en cada esquina y sus maestros artesanos
y artistas mantienen vivos oficios como el alfeñique.
Porque creo que Coyoacán es uno de los lugares
más bonitos de la Ciudad de México, más pintorescos.
Coyoacán no es solo una alcaldía, es un destino
en sí mismo, en donde el pasado y el presente
dialogan en cada esquina. y en donde se vuelve
evidente que la Ciudad de México es una ciudad
de corazón grande. Saludo con todo cariño a quienes
nos acompañan en el 104 .1 de su FM, en el canal
de YouTube de Grupo Fórmula y, por supuesto,
también a través de la transmisión especial de
Telefórmula. El día de hoy, como ven, tendremos
un programa muy, muy especial. Tendremos el honor
de que nos acompañe Giovanni Gutiérrez. Él es
alcalde de Coyoacán. Estará también mi querida
Hilda Trujillo, directora de Cultura de Coyoacán.
Nuestra secretaria de Turismo, Alejandra Frausto
Guerrero, preparó una nota muy, muy especial.
Tendremos también al cronista Román Sánchez Fernández.
de Pueblos y Barrios, nos va a platicar Carlos
León y, por supuesto, notas que hemos preparado
con mucho amor estas últimas semanas aquí en
Coyoacán para que puedan escuchar las voces de
los protagonistas, por supuesto, los locales.
Te recuerdo el WhatsApp de esta producción, 5525619133.
Me encuentras en Instagram como el pata de perro.
Vamos a estar visitando, por supuesto, Ciudad
Universitaria, reconocido como Patrimonio de
la Humanidad. Va a estar Adriana Durán platicándonos
acerca de ello también. Como vimos en la nota,
a José Ignacio González, artesano de Alfeñí,
que es algo que nos encanta. Y, por supuesto,
muchas plazas, muchos sitios extraordinarios
que hacen de Coyoacán la alcaldía más extraordinaria,
en mi opinión, aquí en nuestra queridísima Ciudad
de México. Agradezco de corazón a nuestra secretaria
de Turismo, Alejandra Frausto Guerrero, y a mi
querida Jenny Schrem, directora general del Instituto
de Promoción Turística de la Ciudad de México.
Así que abróchense los cinturones, preparen sus
maletas. Comienza Amo México desde la alcaldía
Coyoacán. Regresamos CDMX Corazón Grande Ya estamos
de vuelta en tu programa Amo México en Grupo
Fórmula, que el día de hoy se transforma en Ciudad
de México Corazón Grande, transmitiendo completamente
en vivo hoy sábado 6 de septiembre del 2025 desde
la Casa de Cultura Jesús Reyes Heroles, en el
corazón de la Alcaldía Coyoacán. Tengo el privilegio
de que nos acompañe su alcalde, mi queridísimo
Giovanni Gutiérrez. Gracias de corazón por formar
parte de esta caravana de transmisiones especiales.
Bienvenido a tu programa Amo México. Alonso,
encantado. Clara, Maru, muchas gracias, muchas
gracias por invitarme. De verdad me siento muy
contento de que se encuentren en el epicentro
cultural de la República Mexicana. Gracias. Así
nos sentimos, más que bienvenidos. Yo creo que
esta es una de las alcaldías, uno de los destinos
turísticos. con más riqueza biocultural. Aquí
hay historias y experiencias, ahora sí que para
todos los gustos. Y quería saber, alcalde, usted
cómo percibe la actividad turística en esta alcaldía,
un poco acerca de su vocación y cuál es ahora
sí que la materia prima de la cual el turismo
se nutre aquí. Me gustaría comenzar comentándote
qué es Coyoacán. Coyoacán es el primer ayuntamiento
tierra adentro. Se funda en el año de 1522 mediante
la tercera carta de relación que le manda Fernán
Cortés al rey. Entonces se funda la villa de
Coyoacán. Aquí estamos en el primer ayuntamiento
tierra adentro. Pues estamos llenos de historia,
de cultura, de arte. A mí, yo de niño me gustaba
la cultura, el arte, la historia y el fútbol.
Y ahora soy el alcalde de la alcaldía que tiene
todo eso completo. ¿Y cómo percibo el turismo?
Pues todos los días con más turismo extranjero,
de otros países, de otros estados, de otras alcaldías
y de la misma alcaldía, circulando por todo,
por toda nuestra demarcación. Pero es que nosotros
tenemos oferta en todo sentido. Yo me preguntaban,
¿cuántos museos tiene Coyoacán? Y ¿sabes qué
contesté? Uno. Coyoacán completo. Pero bueno,
tenemos el Museo de las Intervenciones, la Casa
Azul, el Anahuacalli. la parroquia de San Juan
Bautista, la propia Casa de Cultura Reyes Heroles,
pero también tenemos 22 mercados, con oferta
gastronómica. Entonces, cuando tú vas a un lugar
a hacer turismo, que lo quieres visitar, quieres
ver un todo completo, ¿estamos de acuerdo? Y
eso ofrece Coyoacán, un todo completo, porque
puedes ir... a la máxima casa de estudios que
está en Coyoacán, al MUAC, o a conocer la biblioteca.
Y entonces es esplendoroso, la verdad. O bueno,
o venir a disfrutar de un partido de fútbol.
Tenemos a dos equipos, a los Pumas y a la América,
que eso también causa turismo. Claro. Que eso
también causa turismo. Nosotros todos los días
con orgullo vemos cómo desde el Puente Panzacola,
que es donde comienza la calle de Francisco Sosa,
una de las calles más hermosas, icónicas, preciosas
de la República Mexicana, comienzan los tours.
Y les empiezan a explicar quién fue el poeta,
dramaturgo Francisco Sosa. Pero también, Les
muestran dónde se redactó la Constitución de
1917. Aquí en Francisco Sosa. Pero también pasan
por la calle Salvador Novo. Y le empiezan a explicar
y tú empiezas a ver a los turistas. Pero ves
y en los lugares donde se rentan las bicicletas,
las bicis, las ecobicis, están vacías. Y están
circulando por todo Coyoacán. Y eso es muy bueno.
¿Por qué? Porque hay derrame económico. Totalmente.
Hay derrame económico. Entonces, ¿cómo veo? Todos
los días, con más intensidad, más visitantes,
Alonso. Qué maravilla, mi querido alcalde. Y
yo tengo una nota que nos preparó nuestra querida
secretaria de Turismo, Alejandra Frausto Guerrero.
No sé si quiere acompañarme a verla. Por supuesto
que sí, de nuestra amiga. Estamos en una edición
más de Ciudad de México de Corazón Grande y justo
estamos en uno de los lugares más emblemáticos
de esta ciudad. Estamos en la Alcaldía Coyoacán.
Le agradezco a su equipo y por supuesto a su
alcalde, querido Giovanni Gutiérrez, y al equipo
de Alonso Pata de Perro. Pues este lugar en donde
estamos hoy es parte de los epicentros culturales
que tiene nuestra ciudad. Para el turismo cultural,
la Universidad Nacional Autónoma de México, mi
alma mater, a quien adoro, es un sitio obligado.
Para visitar vemos, por ejemplo, el edificio
de la biblioteca central con los murales de Ogorman,
hay murales de Diego Rivera, de Siqueiros, está
el espacio escultórico, algo excepcional que
van a encontrar a Federico Silva, a Gersúa, que
lo imaginó. Es realmente una ciudad universitaria.
Y está aquí, en Coyoacán. En Coyoacán también
van a encontrar... parte de los sitios obligados
para visitar, como la Casa Azul de Frida Kahlo,
mercados extraordinarios, el de artesanías, el
mercado de Coyoacán, el Anahuacalli, esta zona
del sur de la ciudad tiene un profundo arraigo
cultural, la Plaza de la Conchita, por ejemplo,
ahí está la que se conocía como la Casa de la
Malinche, pueden caminar por el centro de Coyoacán,
Francisco Sosa llegar. hasta el templo de San
Antonio de Panzacola que está en Francisco Sosa
y Universidad. Coyoacán es extraordinaria tierra
de coyotes, es la tierra de Diego Rivera, de
Frida, pero sobre todo es tierra de gente excepcional,
turismo gastronómico, van a encontrar de lo mejor
que puedan probar en esta ciudad, en esta que
es. una parte de la ciudad que guarda muchísima
identidad en su arquitectura, en su arquitectura
colonial, en sus templos, San Juan Bautista,
Santa Catarina y tanto más. Es una alcaldía muy
grande y hay zonas muy bellas como Los Pedregales,
en donde se encuentra un proyecto cultural que
se llama La Escuelita, que deben de conocer.
Y bueno, pues desde la UNAM, desde este... Lugar
que tanto amamos, invitamos a toda la gente a
que sea turista en su propia ciudad, a que visite
esta universidad, estudien o no aquí, no se pueden
perder de conocer la Universidad Nacional Autónoma
de México y de conocer Coyoacán. Muchas gracias.
Gracias a nuestra querida Secretaria de Turismo,
Alejandra Frausto Guerrero, y mi querido Giovanni,
alcalde de Coyoacán. Viene una época muy interesante
para la Ciudad de México, para México también,
y por supuesto para Coyoacán, que es la Copa
del Mundo, el Mundial de Fútbol 2026. ¿Cuál es
la visión, algunas acciones que quisieras destacar?
Porque me imagino que es un momento importante.
Por supuesto. Aprovecho este espacio también
para agradecerle a Alejandra, nuestra Secretaria
de Turismo, a Jenny, que me hicieron el favor
de... contactarme con ustedes, de invitarme a
este espacio. Muchísimas gracias, amigas mías,
se los agradezco mucho a ustedes, por supuesto,
al grupo Radio Fórmula, que siempre está atento,
Alonso, Clara Maru. Fíjate que nosotros, desde
que llegamos a la primera parte de la administración,
¿por qué te lo digo? Porque ya esta es la segunda
vez que tengo la oportunidad de ser alcalde.
Fue un plebiscito en donde los vecinos tuvieron
a bien confiar de mí, de nuevo, en mi persona.
Nosotros hacemos obras que perduran para toda
la vida. No nada más para Copa del Mundo, sino
para siempre. Porque aquí vivimos siempre. La
Copa del Mundo son cinco partidos, vecinas y
vecinos. Y nosotros vivimos aquí siempre. Bueno,
nos dedicamos a cambiar drenaje. Fundamental.
Es importantísimo. Red de agua potable. Llevamos
más de un millón y medio de metros cuadrados
reencarpetados. Hemos pintado fachadas en las
unidades habitacionales. Nos hemos metido a cada
rincón de los pueblos, barrios, colonias, fraccionamientos,
unidades habitacionales a iluminar, a poner senderos
seguros, a poner linda la alcaldía. Obras que
perduren. A sabiendas también que íbamos a recibir.
como único lugar en el planeta Tierra, la Tercer
Copa del Mundo. En la primera, donde el rey peleé
con su juego bonito, alzó la Jules Rimet en el
año que nací, en el 70. En el 86, ¿se acuerdan?
En la mano de Dios. En la mano de Dios, el golazo
que le metió a Peter Chilton, Diego Armando Maradona,
y alzó la Copa del Mundo. Y en esta ocasión,
nuevamente en el Coloso de Santo Úrsula. Somos
los únicos en el planeta Tierra, ¿se imaginan?
Es algo extraordinario, alcalde, porque además
es una fiesta que permite, y en este ejercicio
justo de la caravana de transmisiones especiales
Ciudad de México Corazón Grande, pues visibilizar
que la ciudad tiene más de 200 pueblos originarios
y tiene en sus habitantes el mayor diferenciador.
que cualquier otro destino o país pueda ofrecer.
Y eso es lo que creo que nos caracteriza las
personas. Y la forma en la que en este programa
vamos a estar justamente revisando algunas de
las experiencias más emblemáticas, todo en voz
de sus protagonistas, pues me da mucha ilusión
que nos acompañe, que esté aquí con nosotros,
que pueda tomarse el tiempo justamente para darnos
su invitación, su mensaje, y podamos continuar
con esta fiesta dedicada a Coyoacán. Perfecto.
Perfecto, estamos muy contentos y bueno, como
ya lo saben, aquí tenemos un mapita, si tú me
lo permites mostrar, en donde se pueden meter
a nuestro sitio web, en donde pueden ver todos
los lugares que se pueden visitar aquí en Coyoacán.
Aparte que está la historia de cada uno de estos
lugares y que es muy importante porque venir
a los museos aquí en Coyoacán es lindísimo. Y
es importante para el desarrollo cultural de
nuestras niñas y nuestros niños. Pero también
decir que nosotros tenemos distintos talleres.
Y no sé si lo podemos seguir platicando en el
próximo bloque. Claro, por supuesto. ¿Nos acompañaría
uno más? No, claro que sí. Vamos a hacer entonces
una breve pausa y volvemos a Ciudad de México,
corazón grande. Tu programa Amo México en Grupo
Fórmula, que el día de hoy se transforma en Ciudad
de México, corazón grande, seguimos transmitiendo
completamente en vivo desde la alcaldía Coyoacán,
hoy sábado 6 de septiembre del 2025, en esta
grabada de transmisiones especiales, que agradezco
de corazón a nuestra secretaria de turismo Alejandra
Frausto Guerrero, a mi querida Jenny Schrem,
directora general del Instituto de Promoción
Turística de la Ciudad de México, y por supuesto
a nuestro alcalde Giovanni Gutiérrez, alcalde
de Coyoacán, qué privilegio seguir platicando
contigo y justamente nos estás compartiendo.
estas acciones y esta visión con respecto al
Mundial de Fútbol 2026, que es el único destino
en el planeta Tierra donde se celebra por tercera
ocasión. Así es. Yo quisiera complementar con
amor a México, con mucho amor a Coyoacán. Nosotros
los coyoacanenses nos sentimos muy orgullosos
de ser coyoacanenses. La verdad de las cosas
es... Toda la oferta que te estaba comentando,
que les estaba comentando hace unos momentos
que tenemos, nos sirve a nosotros, no nada más
para ofrecerla a nivel internacional o a nivel
local. Si ustedes se fijan, cuando caminan por
las calles de Coyoacán, viene mucha gente del
mismo Coyoacán, aquí al centro. Entonces, nosotros
realmente aquí... Pues convivimos, disfrutamos.
¿Cuántas personas se han enamorado en el centro
de Coyoacán? ¿Cuántos corazones rotos también?
¿Me lo dices por algo? No, no, he escuchado.
Dicen por ahí. 500 años de historias de amor,
de desamor, de comercio, de intercambio, de cultura.
500 años y fíjate que sirve, gracias por el comentario,
para presentar nuestro libro. de Coyoacán 500
años. Un trabajo con la maestra Hilda Trujillo
y con muchas personas que colaboraron con nosotros
aquí, en donde desarrollamos la historia de Coyoacán
desde el México prehispánico. A mí me parece
que es muy importante porque aquí se marca toda
la historia, todas las tradiciones, toda nuestra
cultura, todo lo que somos realmente nosotros
aquí en Coyoacán y lo que queremos exponerle
al mundo. Es extraordinario y uno de los elementos
o una de las notas que hemos preparado justamente
para poder compartir es acerca de este patrimonio
de la humanidad, del campus central en Ciudad
Universitaria, que también... Forma parte de
la oferta turística, académica, la máxima casa
de estudios. Cultural, deportiva, gastronómica,
todo. Y me gustaría compartirles esta nota y
también, ahora sí que la presentara usted, dándome
este sentimiento con respecto a lo que es Ciudad
Universitaria, lo que le representa, lo que le
significa a Goyoacán y, por supuesto, al país.
Con mucho gusto. Gracias. Vamos a verla y escuchamos
al alcalde Giovanni Gutiérrez. Nos encontramos
dentro del campus central en el área de gobierno
y servicios entre la torre de rectoría y la biblioteca
central. Tenemos un programa de visitas guiadas.
Este programa surgió hace unos 15 años y pues
para ser honesta en un inicio estábamos, mi guía
para crear estas visitas fue hacer una ruta a
partir de los murales. Y poco a poco, evidentemente,
se fue nutriendo con otra que es otro de los
pilares de este nombramiento que es la arquitectura.
Bueno, gran parte de los visitantes son estudiantes
y creo que es un momento muy importante para
ellos el tomar la visita porque muchas veces
estamos aquí cuatro años seguidos, siete días
a la semana asistiendo al campus y realmente
no lo terminamos de conocer. Viendo lo de una
manera muy integral, justamente tiene esta área
de visitas guiadas donde nosotros contamos la
historia de manera particular, cómo fue realizándose
en función del tiempo, en una crónica cultural
en donde la importancia fundamental es la arquitectura.
Nace este primer recinto que es la sala de conciertos
en diciembre de 1976. El rector se reelige. Y
en ese sentido hay un proyecto importante que
tiene que ver con ampliarlo y ser un centro cultural
universitario. En ese momento entonces viene
la construcción de la unidad teatral integrada
por el Teatro Juan Luis de Alarcón, el Foro Sor
Juana y también la Biblioteca Emeroteca Nacionales
y el Espacio Escultórico. Y hoy en día es uno
de los sitios más visitados, no solamente por
la comunidad universitaria, sino por el público
en general. Es el corazón de la cultura de nuestra
universidad y justo está en la Alcaldía Coyoacán.
Eso hace que esta parte del sur de la Ciudad
de México tenga una oferta cultural muy alta.
Pues en realidad es un espacio disponible para
cualquier persona que quiera venir. Tenemos conciertos
sábado a las 8 de la noche y domingo a las 12
del día. Para aquellos aventureros, tenemos el
espacio escultórico y el paseo de las esculturas,
que de hecho es lo que está detrás de mí. El
paseo de las esculturas está abierto de lunes
a viernes de 9 de la mañana a 4 de la tarde y
pueden venir a recorrer las esculturas. El punto
de este arte es que sea completamente transitable,
no necesitas saber nada de arte contemporáneo
para disfrutarlo y vivirlo. Puedes subirte, tocarlas,
tomarte fotos y demás. Lo mismo que el espacio
escultórico, que además es muy relevante porque
el año pasado ganó el premio de la Fundación
Carlos Carpa, que es, perdón, el premio Carlos
Carpa de la Fundación Benetton, por la integración
entre el paisaje y el urbanismo. Entonces aquí
tenemos visitantes internacionales casi diario.
La relevancia que tiene conocer el Centro Cultural
Universitario en esta alcaldía de Coyoacán es
también... mencionar a los arquitectos que participaron
en esta obra y a los escultores. Los arquitectos
Arcadio Artis y Orson Núñez concibieron un centro
cultural en donde las artes pudieran dialogar.
Eso es muy interesante. La arquitectura mexicana
en los años 70 tuvo un boom impresionante porque
lo que intentaba era democratizar todas las áreas.
En el caso del Centro Cultural, lo que se pretendió
fue democratizar la cultura, que tanto estudiantes
como cualquier persona que quisiera conocer el
arte pudiera acercarse a este espacio. Y además
se valió de todas las corrientes arquitectónicas
que estaban en boga, como por ejemplo el brutalismo,
para crear estos espacios idóneos. Entonces,
históricamente es un lugar fantástico. La universidad
es justo eso, es universal. Todos pueden venir
aquí, no necesitas ser estudiante, no necesitas
conocer de arte, no necesitas tener una licenciatura.
Puedes venir a disfrutar el espacio y conocerlo.
Estamos aquí dispuestos a recibirlos cuando ustedes
quieran. Y por supuesto también que vengan a
ver las obras porque valen muchísimo la pena.
Es una forma de vivir el arte con nosotros. Este
es un sitio único e irrepetible. Yo le sumaría
muy plural, muy democrático y es nuestro deber
con las generaciones futuras preservarlo para
que puedan venir y seguir visitándolo igual que
nosotros. Entonces yo invitaría a toda la gente
a que viniera a conocer el espacio un poco más
allá de solo vivirlo de manera recreativa. sino
tal vez a informarse un poquito más de cuál es
la historia atrás de cada mural y de cada espacio.
Gracias Adriana, gracias mi querida Lupita. Abrazo
con todo cariño a la familia de CEU, Ciudad Universitaria.
Democratizar la cultura, Giovanni, alcalde de
Coyoacán. La alcaldía tal vez más rica en términos
culturales. ¿Cómo hacer esto accesible a los
vecinos, accesible a los visitantes? ¿Cómo compartirles
este profundísimo legado que salvaguardan aquí?
Desde que llegamos le comenté a la maestra Hilda
Trujillo, nuestra directora general de Cultura,
que teníamos que tener la cultura al alcance
de todas y de todos. Porque eso es Coyoacán.
No nada más concentrarlas en el norte de la demarcación,
que es el centro, sino llevarla también a la
parte de los culoacanes y a la parte de los pedregales,
donde las personas tuvieran acceso a la orquesta
sinfónica de Coyoacán, que es una orquesta sinfónica
bien puesta, bien armada, la cual cuenta con
todo nuestro apoyo, pero también arreglar todos
los foros, pero también llevar la banda. la banda
de aquí de Coyoacán, que es muy importante. Mira,
llevamos nosotros 44 exposiciones con más de
50 mil asistentes. Tenemos cuatro filcos, Feria
Internacional del Libro. En la última, fácil,
fueron 200 mil asistentes en la filco aquí en
Coyoacán. Tenemos más de 55 conciertos con nuestra
orquesta sinfónica en todo Coyoacán. Con la novena
de Beethoven, con Mozart. Ahora vamos a presentarnos
en noviembre en la parroquia San Juan Bautista
y les tenemos una gran sorpresa. Pero también
tenemos 29 representaciones de la banda sinfónica,
522 actividades artísticas y culturales en todas
nuestras casas de cultura y foros. Yo les decía,
arreglamos los foros. Por ejemplo, el Hugo Arguelles,
que es el... El Foro Cultural Coyoacanense los
arreglamos, los pusimos bien a la altura de nivel
internacional para que tuviéramos de verdad capacidad
de poder albergar eventos importantes y llevarle
cultura a todas nuestras gentes. Conmemoramos
el natalicio de Frida Kahlo. Anunciamos que vamos
a poner la Frida Kahlo más grande del mundo en
la parte de los pedregales. La Frida más de siete
metros. Nuestra Frida Kahlo. Magnífico. ¿Verdad?
Tú llegas a cualquier parte del mundo, a Singapur,
a Tokio, a Londres, y ves murales de Frida Kahlo
en la calle. Una de las palabras más buscadas
en el mundo. ¿Estamos de acuerdo? Y pues representa
no nada más a la mujer coyocanense, representa
a la mujer mexicana. Y eso la verdad nos llena
de orgullo, porque con todas las actividades
que tenemos, con más de 150 talleres, en donde
damos... acuarela, en donde damos acrílico, donde
pues hacemos distintas formas o expresiones culturales,
pues la verdad nos tiene muy contentos porque
tenemos, por ejemplo, aquí en la Casa Reyes Heroles,
más de mil quinientos alumnos. O sea, todo el
día está con actividad. Giovanni, yo te agradezco
de corazón. esta oportunidad y tu presencia aquí
y pues este banderazo de salida, este especial
dedicado a Coyoacán. Gracias de corazón por acompañarnos
el día de hoy. Muchas gracias, Alonso. Amigas
y vecinos, vecinas y vecinas de Coyoacán, les
quiero decir que nosotros contigo siempre somos
imparables y más en la cultura. ¡Qué maravilla!
Pues vamos a seguir con esta transmisión especial.
Ciudad de México, corazón grande desde la Alcaldía.
Coyoacán agradeciendo por supuesto al alcalde
Giovanni Gutiérrez y a toda la familia de Coyoacán.
Vamos a hacer una breve pausa y volvemos enseguida
aquí en Amo México. ¿Sabías que el mercado de
los podcast en Latinoamérica es el número uno
mundial en crecimiento? Así es, cada día más
y más gente escucha podcast desde la comodidad
de su teléfono, coche o su computadora. Aprovecha
y anúnciate con nosotros. Somos rss .com y tenemos
un paquete justo para ti. Escribe un correo a
ventas arroba rss .com y sabrás qué se siente
estar en boca de todos. Regresamos. CDMX. Corazón
Grande. Ya estamos de vuelta en tu programa Amo
México en Grupo Fórmula, que el día de hoy se
transforma en Ciudad de México, corazón grande,
seguimos transmitiendo completamente en vivo
desde la Alcaldía Coyoacán, hoy sábado 6 de septiembre
del 2025. Gracias de corazón a quienes nos acompañan
a través del 104 .1 SFM en el canal de YouTube
de Grupo Fórmula y por supuesto a nuestros televidentes
en Telefórmula. Tengo el privilegio de que nos
acompañen por supuesto mi querida Mari Clara
Monroy y también... mi queridísima Hilda Trujillo,
directora de Cultura de Coyoacán, pues una de
las promotoras culturales más importantes de
este continente. Hilda, bienvenida a tu casa,
amo México, gracias, gracias de corazón por recibirnos.
Al contrario, qué privilegio tenerlos aquí, además
yo soy profundamente admiradora tuya, te conozco
desde chiquito, desde el Instituto Mexicano de
la Radio, y pues al volarte sigo tus programas,
la verdad que todos estén aquí y este equipo
tan profesional que te harás contigo. De verdad,
es un privilegio, somos una familia. Y nos sentimos
muy contentos de estar aquí en Coyoacán. Además,
no quiero presumir, pero tuve el privilegio de
una pequeña visita guiada por Hilda en este espacio
emblemático. Danos un poco de contexto en dónde
nos encontramos y por qué celebramos tanto esta
transmisión desde la Casa de Cultura Jesús Reyes
Heroles. Están en una de las casas más hermosas
del país, la Casa Reyes Heroles, que en un principio
era una fábrica de papel y después se convirtió
en... casa familiar de varias familias, hasta
que en 1985 Miguel de la Madrid, que era su casa
de campaña, la dona a Coyoacán, y desde entonces
es casa de cultura, pero está en una de las calles
más hermosas también de América, que se llama
Francisco Sosa, y antes se llamaba Camino Real,
y antes fue una avenida prehispánica. Esta avenida
tiene todas sus banquetas, son piedras del siglo
XVIII, colocadas una por una. Por cierto, que
la acabamos de restaurar y quedó divina. Además,
en este pequeño espacio de la casa y el frente
hay una plaza, que se llama la Plaza Santa Catarina,
que es también del siglo XVIII, con una parroquia.
como es una de las 16 parrioques que tenemos
del siglo XVI, XVII, y abajo de ellas hay Atepet,
o sea, los lugares de gobierno y de educación
indígena. Entonces, imagínate, en unos pocos
metros cuadrados tienes toda la historia prehispánica.
bueno, de la conquista, de la idea de los españoles,
que pasa por el siglo, todos los siglos, o sea,
que por aquí pasa, ni más ni menos, aquí a la
izquierda tenemos una cruz del siglo XVII. Entonces,
está llena de historia, pero también de arte
y cultura, porque tenemos 150 talleres, 1 ,800
alumnos, danzón, pintura, teatro, danza, o sea,
bueno. mitología, literatura, alemán, en fin.
Es una maravilla y caminar por estos, como dices,
la biodiversidad, estos árboles milenarios que
hay aquí adentro también. Y ¿sabes qué pasa?
Que es muy padre, no sé si lo notaron, y llegas
y la gente está contenta. Sí, muy contenta. Porque
la cultura y el arte dan alegría a la gente.
Es la máxima expresión humana. Intergeneracional,
que eso también me llamó mucho la atención. Hay
personas de todas las edades en esta casa. Hay
de todas las edades, pero también gente de Coyacán,
pero gente que viene desde muy lejos, de Coacalco,
de Coalcoyos. Y que nos sentimos en casa cuando
llegamos aquí. Y hay una nota que quiero compartirles
porque sé que además te gustan mucho los alfeñiques,
mi querida Maru. Tuvimos el privilegio de...
Ahora sí que documentar algo de estas manos mágicas
que elaboran y que mantienen viva esta tradición
del alfeñique. El maestro José Ignacio González,
si les parece bien, vamos a ver y escuchar esta
nota para conversar acerca justo de las manos
mágicas de Coyoacán. Es una historia un poco
chistosa, porque yo soy diseñador gráfico y repostero.
Son mis dos carreras. Mi familia tiene pastelería,
entonces siempre he estado metido en el mundo
de pastelería. Y con mi hermano abrí una dulcería
en Coyoacán de dulces típicos mexicanos. Entonces
para decorar la tienda empecé a hacer las calaveras.
Y de ahí empecé usando las técnicas de pastelería
y de repostería que yo conocía. Y entonces empecé
con eso a decorar hace 14 años calaveras y poco
a poco me fui especializando. Pues en esta temporada
hago piezas de alfeñique tradicional y un poquito
más a mi manera. Pues empezó así de curiosidad
y empecé a yo solo pensar cómo lo haría alguien,
cómo se hacían antes con las técnicas de repostería
que yo conocía. Y conforme fue pasando el tiempo,
fui investigando un poco más de lo que es el
alfeñique tradicional. Fui a Toluca, iba a conocer
a algunos artesanos y lo empecé a hacer. Pero
es un poco como autodidacta o utilizando estas
técnicas de toda la vida. Híjole, para mí es
una de mis temporadas favoritas del año. Creo
que es una fiesta, el Día de Muertos para México.
que está llena de tradición, de simbolismos,
de significados. Entonces, creo que es como si
fuera una fiesta completamente de diseño. Ha
sido, la verdad, bastante satisfactorio porque
empecé con una calavera, una catrina, que metí
al concurso de fornar de maestros del arte popular.
Esa quedó en segundo lugar en 2017 o 2018. Y
de ahí participé en el concurso de nacimientos
también de FONAR, concurso nacional de nacimientos.
Hice uno de tu puro azúcar con calaveras y ganó
mejor premio especial a mejor obra técnica. Y
eso me dio la oportunidad de entrar a grandes
maestros del patrimonio artesanal de México.
Y el año pasado gané en mi categoría el primer
premio. Entonces ahorita digamos que es... Soy
gran maestro del patrimonio artesanal de México
de 2024. Sí, yo creo que aquí cada calavera tiene
mucho de mí, yo soy mexicano, entonces al final
creo que sí se puede decir esto es lo que se
hace, esto es lo mexicano, lo que se hace en
el mundo para el mundo. Digo en peligro de extinción
un poco en modo exagerado. Porque en Toluca está
la Feria del Alfeñique, que es la feria más importante
de Toluca y dura tres meses y ahí hay varios
artesanos. A lo que me refiero un poco es que
no se está modernizando, no está avanzando al
mundo de hoy. Yo ahorita estoy dando unos talleres
muy pequeños de alfeñique, sobre todo de decoración.
En un futuro sí quiero dar clases, pero también
me estoy preparando mucho más a conocer las técnicas
tradicionales, porque creo que eso es lo importante,
aprender lo tradicional para después poderlo
modificar o así. Y sé, también conozco a varios
artesanos en Toluca que están tratando de impartir
clases y de pasarlo a otras personas para que
esto no desaparezca o no se estanque. Porque
creo que Coyoacán es uno de los lugares más bonitos
de la Ciudad de México, más quintorescos, con
mucha tradición, con mucho arraigo a lo mexicano.
La verdad es que aparte coincidió que ahí conseguimos
el local, en Francisco Sosa, que para mi gusto
es una de las calles más bonitas de México. Entonces
como que todo se unió. Y cuando conseguimos el
local decidimos que la dulcería tenía que ser
mexicana y que todos los productos fueran hechos
por artesanos o pequeños productores para también
enaltecer el dulce mexicano. Espero que cuando
vayan a Coyoacán visiten puro gusto. Estamos
en Francisco Sosa 103A, un poquito antes de llegar
a Zaragoza, que es una calle también preciosa.
Si quieren un dulce, si quieren simplemente alegarse
la vista o conocer mis calaveras, ahí las encuentran.
Gracias maestro José Ignacio González. ¿Qué tal
mi querida Hilda Maru Clara? Qué artista, qué
belleza de piezas. Además... Aquí enfrente. Aquí
enfrente. Y su descubrimiento. Descubrimiento
extraordinario. Además, la oportunidad de poder
platicar con él es muy generoso también en sus
saberes, en su conocimiento. Verlo trabajar es
espectacular. Y además, a mí me encanta justo
de la técnica del alfeñique, que es algo que
combina tanto la tradición novohispana como también
los saberes antiguos. La elaborar la pasta de
alfeñique es complicada, necesita temperatura
y humedad específicas. Entonces, mientras exactamente
y sobre todo justo para poderla trabajar. A mí
me encanta también lo que representa el poner
estas calaveras de azúcar en para día de muertos.
Él tiene muchas calaveras que es muy interesante,
tanto completamente blancas como. que también
es algo muy interesante. Parecen casi como si
fueran de barro de Oaxaca. Y bueno, además uno
no puede salir de su dulcería con las manos vacías
porque... Oye, y hablando de delicias, mi querida
Maru, Hilda, Clara, ¿comiste tus tostadas de
pata o no? Por supuesto que sí. Luego, luego
uno sabe de dónde vienen esas tostadas. De dónde
viene el Mercado 89, mi querida Hilda. Los mercados,
una manifestación cultural esencial también en
Coyacán. Es algo que se tiene que disfrutar.
¿Cuál sería tu recomendación para disfrutar los
mercados de Coyoacán? Bueno, tenemos... alrededor
de 13 mercados en Coyoacán, pero evidentemente
el del centro, el que está en Allende, es el
tradicional, viene muchísimo turista, pero las
tostadas es lo típico, aunque la fruta es maravillosa.
Acabamos de hacer un reportaje sobre la historia
de ese mercado. Tú sabes que el edificio lo construyó
Ramírez Vázquez con Félix Candela. Es muy bonito,
pero claro, no se aprecia mucho porque pues ahí,
enfrente hay... vendedores y adentro, pero es
una belleza estructural y recientemente lo restauramos
también. Ahí en este reportaje fue muy interesante
porque te das cuenta que quienes venden ahora
son los nietos de los fundadores y que tienen
una... Cofradía, una fraternidad de mi marchante,
como en los mercados mexicanos, ¿no? Y son parte
de la familia. O sea, en realidad no podemos
entender a México sin sus mercados, que son de
origen prehispánico también, ¿no? Por lo que
decía, o sea, ¿cuál es la riqueza de México y
por qué es una potencia mundial? Porque justamente
es la mezcla, ese sincretismo entre el español
y lo indígena. Y me acuerdo de los mercados en
una anécdota que narra Bernal Díaz del Castillo,
que va en camino llegando a Tenochtitlán y describe
el mercado. Y todas esas frutas y ese exotismo
y esa maravilla. De hecho, cuando va entrando
a Tenochtitlán dice... Bueno, y esta ciudad que
es de plata es mucho más, infinitamente más bella
que Venecia o que Madrid, ¿no? ¿Te parece bien
si vemos la nota? Justamente vamos a platicar
con Javier Ogarrio del Mercado 89. Estamos en
Tostadas Coyoacanas Originales. Yo aquí me dedico
a preparar las tostadas. y a preparar los guisados
que nos van pidiendo nuestros clientes, nuestros
comensales. El negocio en sí lo inauguró mi abuelito,
el cual decidió meter en un principio tostadas
de habas, de nopales, de pata. Entonces él fue
el que inició este negocio y fue inculcándole
poco a poco los demás guisados a sus hijos para
que fueran innovando y metiendo. Otro platillo
diferente en una tostada. Lo que nos distingue
a nosotros es la calidad y frescura que nosotros
ofrecemos en nuestros productos, ya sea desde
un queso bueno, camarón bueno. El que no viene
a las tostadas, las originales de aquí de Coyoacán,
no viene a Coyoacán. Nos distinguen nuestros
platillos típicos, desde platillos típicos hasta...
Platillos extravagantes, un aguachile muy bueno,
una tostada de chapulines, una tostada de carnitas.
Hemos visitado diferentes estados de la república
y probado los diferentes alimentos que ahí nos
brindan en una tostada y nosotros darle el toque
especial para nosotros meterlos dentro de aquí
del negocio para darle un toque especial de cada
región. Pues sí, el amor. El amor, el hacer la
comida desde antes que, por ejemplo, mi abuelito
y mi abuelita la preparaban, es darle el toque
especial de casa. Ese toque que tú lo pruebas
y sientes que estás comiendo como en casa. Sí,
me siento muy orgulloso, la verdad, de ser mexicano
y me gusta ser mexicano, me gusta mi tierra,
me gustan los sabores, me gusta toda la región,
toda la cultura que nosotros llevamos y sí nos
distinguen mucho nuestros platillos mexicanos.
Aquí nos distinguen, por eso nos vienen a visitar
muchas personas extranjeras. para probar esos
productos muy buenos y esos platillos muy ricos.
Los invitamos aquí a Tostadas Coyoacán, las originales.
Cuando gusten, estamos aquí para servirles. Mi
puesto es un restaurante, se llama La Cocina
de mi Mamá. Es un mercado que se construyó en
el año 1956, próximo a cumplir 70 años. Es un
mercado que transitó de un tianguis a un mercado
público, a una construcción de mercado público.
Fundadores del mercado Coyoacán o comerciantes,
antes de estar en el mercado, vendían en la calle,
en calles aledañas al que hoy es el mercado.
Y el antecedente de este mercado es justo el
gimnasio de Coyoacán. pero para esa época les
quedó muy chico el gimnasio para tanto comerciante
que había. Entonces ya en ese tiempo construyeron
el mercado y ahí trajeron a todos los comerciantes
y más todavía. Gran variedad de servicios de
comida, artesanía. La comida sí está enfocada
a familias y también a turistas extranjeros y
nacionales. Oferta en animales exóticos, en bichitos,
tarántulas, hay muchas cosas que se pueden comer
aquí. Y oferta gastronómica desde un chile en
hogada con hogada rosa, verde y la tradicional
blanca, hasta unas layudas, tostadas, comida
corrida para también gente que nos visita y que
está acostumbrada a que diario venga a comer
con nosotros, también existe esa oferta aquí
en Coyoacán. Yo creo que el folclor, lo que representa
el mercado de Coyoacán, los colores, la tradición,
la comida, el sabor, los olores que tiene el
mercado como tal, es un mercado emblemático de
la ciudad. Nos favorece mucho la ubicación como
tal y como lo dice la alcaldía, somos el segundo
centro turístico más visitado aquí en la ciudad,
entonces eso hace que tengamos una... una ventaja
sobre tal vez otros mercados y sumado a eso el
trato que tratamos de tener aquí con los comerciantes
hacia el público en general. De algo se van a
acordar cuando vengan a Coyoacán y cuando regresen
a su localidad o de donde vienen. Desde la comida
hasta una artesanía, hasta un juguete mexicano
de esos, los valeros, los trompos de madera,
aquí los pueden encontrar. Ya hablando de 70
años, ya son más de tres generaciones que van
desde los fundadores, como iniciamos desde que
me estaban vendiendo como tianguis, como en...
Sí, se llamaban ambulantes. Iban de casa en casa
o en un jardín o en una calle. Ellos son los
abuelos, los tatarabuelos de los que hoy estamos
aquí. Entonces han sido por lo largo del tiempo
negocios familiares que hasta la fecha hoy atienden
terceras o cuartas generaciones. Los invitamos
con mucho gusto y con los brazos abiertos a visitar
nuestro mercado. Estamos abiertos todos los días
de 7 de la mañana a 6 de la noche. Gracias, don
Javier, y gracias a todos ustedes por acompañarnos
en esta primera hora de este especial Ciudad
de México, Corazón Grande, transmitiendo completamente
en vivo desde la alcaldía Coyoacán. Gracias,
mi querida Hilda Trujillo. Qué privilegio estar
de nuevo contigo. No, el privilegio es mío. Ver
lo que está sucediendo, lo que están haciendo,
lo que están logrando y cómo estás impulsando
siempre a México. Más allá de nuestras fronteras
y también al interior. Te agradezco de corazón.
No, al contrario. Ustedes que nos apoyan a difundir.
Y además, el turismo cultural, recuerdo, son
muchos años, no era como lo que es hoy, a nivel
mundial. Y hoy es un gran... Mi querida Isla,
pues nos despedimos. Sí, claro. Gracias de corazón.
Nos vemos entonces en la próxima hora. Seguiremos
transmitiendo desde Coyoacán, Ciudad de México.
Corazón grande. Regresamos con Amo México. En
Fórmula ciento cuatro punto uno, abriendo la
conversación. Mi nombre es Plata de Perro, también
me conocen como Alonso Vera y les doy la más
cordial bienvenida a esta segunda hora de su
programa Amo México en Grupo Fórmula, que el
día de hoy se transforma en Ciudad de México.
Corazón Grande estamos transmitiendo completamente
en vivo desde la Casa de Cultura Reyes Heroles
en la Alcaldía Coyoacán. Déjenme les comparto
un pequeño resumen de lo que ha acontecido hasta
el momento. Al sur de la Ciudad de México, el
tiempo se detiene entre calles empedradas, plazas
y casonas coloniales. Coyoacán resguarda el alma
cultural, artística y ancestral de esta gran
ciudad. Aquí podemos tener como tal una experiencia
de todo lo que oferta México a través de sus
sabores. Aquí el corazón late en sus plazas y
mercados. en sus museos y jardines, pero sobre
todo en su gente. Sí, me siento muy orgulloso,
la verdad, de ser mexicano y me gusta ser mexicano,
me gusta mi tierra, me gustan los sabores, me
gusta toda la región, toda la cultura que nosotros
llevamos. Además de ser la máxima casa de estudios,
la ciudad universitaria es patrimonio de la humanidad,
así como un remanso de paz, cultura y deporte.
Hoy en día es uno de los sitios más visitados,
no solamente por la comunidad universitaria,
sino por el público en general. Y justo está
en la Alcaldía Coyoacán. La memoria sonora de
México se resguarda en la Fonoteca Nacional,
que nos abre las puertas a un archivo vivo que
conserva las voces de nuestro pasado. Pues es
preservar nuestra historia, son parte del ser,
de la identidad del mexicano. El arte y la devoción
conviven en cada esquina y sus maestros artesanos
y artistas mantienen vivos oficios como el alfeñique.
Porque creo que Coyoacán es uno de los lugares
más bonitos de la Ciudad de México, más pintorescos.
Coyoacán no es solo una alcaldía, es un destino
en sí mismo, en donde el pasado y el presente
dialogan en cada esquina. y en donde se vuelve
evidente que la Ciudad de México es una ciudad
de corazón grande. Gracias de corazón a mi querida
Alejandra Frausto Guerrero, secretaria de Turismo
de la Ciudad de México, a mi querida Jenny Shrem
Serur, directora general del Instituto de Promoción
Turística de la Ciudad de México, a Giovanni,
el alcalde de esta increíble alcaldía de Coyoacán,
mi querida Ayla Trujilla, directora de Cultura,
y tenemos todavía mucho por delante, quédense
con nosotros en esta transmisión especial de
Amo México, transformado en Ciudad de México,
corazón grande desde la alcaldía de Coyoacán,
hoy sábado 6 de septiembre del 2025, aquí en
la Casa de Cultura Reyes. Heroles. Vamos a escuchar
una canción y volvemos a enseguida. Esto es Sweet
Thing de Mick Jagger en Amo México por Grupo
Fórmula. Regresamos con Amo México. En Fórmula
104 .1 Abriendo la conversación. Ya estamos de
vuelta en tu programa Amo México, en Grupo Fórmula,
afortunadamente transmitiendo completamente en
vivo desde la alcaldía Coyoacán. Gracias de corazón
por acompañarnos en esta caravana de transmisiones
especiales. Ciudad de México, corazón grande.
Hoy, sábado 6 de septiembre del 2025, celebramos
a Coyoacán y tenemos el privilegio de que continúe
con nosotros mi queridísima Inla Trujillo. Está
también, por supuesto, Maru y Clara Monroy. ¿Cómo
hemos disfrutado esta primera hora? Y bien, una
segunda hora todavía mejor, mi querida Inla.
Bueno, siempre contigo. con ustedes siempre muy
divertido muy entretenido muy divertido como
lo es Coyacán muy entretenido simplemente venir
yo creo que uno de los deportes favoritos es
venir a ver y ser vistos. Sentarse en una placita,
caminar. Y también ir a correr a los viveros.
Ir a correr a los viveros. Tomar un helado en
el centro de Coyoacán. Un cafecito con un churro.
¿Sabes qué es una maravilla? Porque te sientas
en las cafeterías que están en la calle, que
se ven muy lindas, y te encuentras a un artista
siempre, a un creador, a un intelectual. El otro
día estaba comiendo... en un restaurante del
centro de Centenario, y estaba Juan Villoro,
Margo Glanz. Luz Emilia Aguilar, sí. Ay, Juan
Miguel, maravilloso. Yo dije, oiga, aquí pasa
algo y nos perdemos a la intelectualidad del
país, ¿no? Claro, totalmente. Pero estudiantes
también que llegan con su guitarra a tomar un
café, escritores, poetas. Es una tierra de artistas
Coyoacán. Y lo ha sido siempre, ¿sabes? Desde
la época prehispánica, todos los arcos florales
y los tapetes, las... Deidades prehispánicas
se labraban en Coyoacán porque Coyoacán es, digamos,
sabes que en menos de 5 kilómetros, no, un poco
más como 8 kilómetros, tienes tres tipos de suelo.
El volcánico, por el volcán Xitle que hizo erupción
aquí. Luego tienes el suelo de entretierras que
da estos maravillosos árboles y hacia Churubusco
era lago. Bueno, era el río con lagos. Era una
tierra de mucha agua, de muchos manantiales.
Entonces, se ha combinado esa riqueza de suelo
con el arte siempre. Totalmente. Y abajo de San
Juan Bautista, ¿sabes? Que había un calmeca donde
estudiaba la nobleza indígena. Y está bajo San
Juan Bautista. ¡Qué maravilla! Hay una especie
de vínculo. transdimensional entre Coyoacán y
Oaxaca, que comparten un cierto espíritu, un
cierto ambiente. Y uno de los destinos que tiene
como estos piecitos, tanto en Coyoacán como en
Oaxaca, es el proyecto de los danzantes. Y platicamos
justo con el chef Sergio Camacho, que nos va
a dar un poco de qué va este proyecto y también
este ambiente, esta oferta gastronómica, cultural.
que creo que vincula mucho y ahorita, si les
parece bien, platicamos justo de estas coincidencias
entre Coyoacán y la ciudad de Oaxaca de Juárez.
Ok, el primer restaurante que se abre es en el
año 1995, que es Los Lanzantes Coyoacán. Justamente
con la intención de llevar a la mesa de una manera
muy digna es la gastronomía mexicana. buscando
como esta unión entre el méxico antiguo y esta
parte contemporánea en donde la propuesta gastronómica
va pues de una cocina de mucha raíz de mucha
esencia de mucha tradición pero interpretada
de una forma contemporánea y trabajar con los
productores locales como la parte del maíz que
además es uno de los ingredientes súper importantes
que tiene la gastronomía y nosotros como cocineros
Un proyecto de las chinampas que está en Xochimilco
y varias aristas que tiene el grupo. Pues yo
creo que es un punto de unión, como bien lo mencionábamos,
entre este México lleno de tradiciones, de sabores,
de esencia y esta parte contemporánea sin necesidad
de que pierda justamente todo lo que lo enriquece.
Pues hablando de mucha tradición, una cocina
en donde buscamos que realmente nuestros comensales
vivan un ritual, un ritual gastronómico como
nos encanta decir. Muchas hortalizas, flores,
brotes, en donde nos marcan mucho la pauta a
la gastronomía. Son platillos que van cambiando
con el tiempo, que se van modificando siempre
a base de la temporalidad. de cada uno de los
ingredientes y naturalmente llevados de una forma
bien honesta. Pues realmente es un lugar en donde
las paredes hablan, en donde cada lugar que volteas
tiene algo que contar y algo que decir. Un fundamento
real de toda la cultura mexicana y esta unión
entre lo pasado y lo actual es como un punto
de encuentro. Además que tiene su sinergia porque
al estar ubicado en Coyoacán, pues Coyoacán se
vuelve como esta parte, la cuna del mestizaje
en donde ambas culturas tuvieron esta fusión.
Lo que vamos a preparar ahorita es una hoja santa,
uno de los platillos que nos ha acompañado ya
durante 30 años en el grupo. Vamos a cocinarlo.
Esta hoja la vamos a llenar con un poco de queso
de cintillo. Y vamos a presionar ambas hojas.
La realidad es que es un platillo bien sencillo,
pero con un gran sabor. La vamos a acompañar
con una salsa de miltomate y chile meco. Y la
llevaremos acá. Pondremos un poco de jitomate
cherry. Se abre la oportunidad de tener un palenque
propio en Santiago Matatlán, en donde podemos
fabricar nuestro propio mezcal, mezcal los danzantes
y las diferentes variedades. El proyecto Alipuz,
que también es una arista que tiene el grupo,
en donde buscamos rescatar estos mezcales artesanales
y trabajar con familias locales. Y la parte de
los vinos funciona de una manera similar. No
tenemos ningún vino que no sea mexicano. Es un
lugar que nace, pues al pasar de los tiempos,
en el 95 empieza Los Danzantes, posteriormente
al ver como toda esta necesidad y que propiamente
el mezcal buscaba como su casa propia, como su
auge, es como llega al grupo Corazón de Magué,
un lugar totalmente evocado a Mayagüel. Tienen
cierta similitud al final en una parte general
de la gastronomía mexicana. Sin embargo, la propuesta
culinaria de los danzantes va más hacia una parte
más contemporánea, tal vez no tanto llegada a
una cocina de autor, pero sí teniendo ciertas
características en donde empleamos diferentes
técnicas, diferentes ingredientes. Y la línea
de pensamiento gastronómico de Corazón de Magey
va un poquito más alineada a la esencia, a la
raíz de los productos. No dejen de visitarnos
en el centro de Coyoacán. justamente a un costado
de la Fuente de los Coyotes. Ambos son lugares
muy ricos, llenos de mucha tradición, llenos
de mucha cultura y bueno, como nosotros siempre
lo decimos, sean siempre bienvenidos. Gracias
Chef Sergio Camacho, proyecto de los danzantes
sin duda, muy emblemático aquí en Coyoacán y
por supuesto... muy vinculado a la tierra de
mi queridísima Oaxaca. Ese proyecto de Lipus
también me parece divino. He tenido el privilegio
de visitar estos palenques donde se destila todavía
en alambiques de barro y en donde se tiene ahora
sí que un vínculo muy poderoso por este ambiente
bohemio. Esta autenticidad que caracteriza tanto
a Oaxaca como a Coyoacán. Y vamos a seguir con
esta travesía, si les parece bien, mis queridas
Manu y la Clara, realizando este merecido homenaje
a nuestra alcaldía. Coyoacán, en Ciudad de México,
corazón grande. Gracias a mi querida Alejandra
Frausto Guerrero, secretaria de Turismo de Ciudad
de México. Y a Jenny Sremserur, directora general
del Instituto de Promoción Turística de la Ciudad
de México. Gracias por acompañarnos. Vamos a
escuchar una canción más y volvemos enseguida.
Esto es Salisbury Hill de El Antonio, aquí en
Amo México, por Grupo Fórmula. Soy Azucena Uresti
y te invito a mantenerte bien informado donde
y cuando quieras. Ya estamos de vuelta en tu
programa Amo México en Grupo Fórmula, transmitiendo
completamente en vivo desde la Casa de Cultura
Reyes Heroles, en la Alcaldía Coyoacán, hoy sábado
6 de septiembre del 2025 se transforma este programa
en Ciudad de México, corazón grande. Continuamos
con nuestra caravana de transmisiones especiales
desde las 16 alcaldías que conforman lo que hoy
llamamos Ciudad de México. Gracias a mi querida
Alejandra Frausto Guerrero, secretaria de Turismo
de la Ciudad de México. A mi querida Jenny Sherem
Serur, directora general del Instituto de Promoción
Turística de la Ciudad de México. Y a todo el
equipo de Grupo Fórmula que hace posible esta
transmisión. Se suma a nuestra mesa mi queridísima
Lupita Silva, junto con Isla Trujillo y Clara
Monroy. Qué agasajo poder platicar, convivir
y estar habitando este espacio, mi querida Lupita.
que tú además tienes a bien compartir con los
visitantes nacionales y extranjeros. Pues sí,
afortunadamente tengo la oportunidad, gracias
a Hilda, de hacer recorridos culturales, recorridos
donde visitamos básicamente la arquitectura,
los hitos que nos encontramos en esta alcaldía
y no nos dedicamos únicamente a lo virreinal,
que es lo que siempre se conoce. Afortunadamente
hemos tenido cabida en... el desarrollo de los
guiones de la arquitectura moderna. Entonces
hemos hecho muchos recorridos por los pueblos
y barrios naturalmente. con la intención de descentralizar
la cultura, pero sobre todo queremos darle un
auge especial a la arquitectura moderna y contemporánea.
De esta manera hemos visitado la obra de Félix
Candela, desde el Altillo, la Capilla de San
Vicente de Pol, el Mercado, que ya comentaba,
los paraguas, y la gasolinera, que nadie sabe
que la gasolinera de Hidalgo y Vallarta tiene
los paraguas de Candela. Hemos visitado el espacio
escultórico, que también es un hito que nosotros
tuvimos la oportunidad, asistimos a conciertos
ahí. Hoy en día solamente lo abren de lunes a
viernes y bueno, ya no hay conciertos. Se supone
que sí se van a renovar. El MUAC, por ejemplo,
de Teodoro González de León, en el Centro Cultural
Universitario, que necesitaba una renovación,
es decir, tiene obra de artista y de... de Orson
Núñez y muy importante la sala de Nisagualcóyotl,
pero el MUAC vino a darle una nueva temporada
a esta zona. Qué maravilla. Clara, es importantísimo
tener a alguien que te pueda abrir los ojos a
eso que estás visitando y que te ayude como ahora
sí que a revelar sus historias, sus secretos
detrás de las piedras, detrás de los muros, ¿no?
Claro, porque muchas veces cuando estamos en
este tipo de lugares, una alcaldía como Coyoacán
que... se vuelve parte tan fuerte del imaginario
de nuestra vida cotidiana, nos vamos acostumbrando
a pasar por los lugares y no nos vamos dando
cuenta de lo que tenemos alrededor. Y yo creo
que justo personas como Lupita nos pueden ayudar
a recuperar la importancia y volvernos a maravillar
de esos espacios que habitamos en el día a día.
Yo creo que eso es lo que es maravilloso de poder
disfrutar de alguien que nos genere este tipo
de paseos. Porque, por ejemplo, también cuando
vas, justo a la zona del Centro Cultural Universitario,
pues pasas por ahí todos, muchas veces, si les
gusta el deporte, aquí ya saben que a mí me gusta,
entonces pues de pronto te vas a andar en bici
y ni te enteras de todo lo que tienes alrededor
de las maravillas o pasas aquí por Francisco
Sosa porque viniste a un café y no te das cuenta
de todo lo maravilloso que tienes alrededor.
Totalmente, Lupita, ¿hay manera de contactarte
o estas son visitas que realizas solamente para...?
Para amigas, para amigos. Hay ambos caminos,
pero la alcaldía tenemos un recorrido una vez
al mes. Se promueve a través de nuestras redes
sociales, en Instagram, Facebook, en la página
Escultura Coyoacán. Y pues sí, a veces también
visitamos. No, pero tú también das visitas maravillosas
a extranjeros. ¡Ah, qué maravilla! Y se puede
conocer algún contacto para que te busquen quienes
estén interesados en realizar una de estas visitas.
Sí, cómo no, la página de Facebook es Guardamalleta,
y si no conocen qué es una guardamalleta, pues
esa es la parte inferior de las ventanas en la
época virreinal, este tipo. pues, ornamento que
hay como unos manteles debajo. Acabamos de tener
una visita muy interesante que nos hizo favor
la Fundación Mieri Pesado de darnos la oportunidad
de visitar el ermita, el Isabel y la capilla
que tiene en su residencia para ancianos que
tiene más de 100 años. Acabamos de visitar también,
gracias a Lina, nos dieron el acceso al templo
de, digo, al convento de la Merced, que también
es de difícil acceso. Y aquí con la alcaldía,
pues Silvia les platicará. No, no, más bien,
hace poco hicieron una visita que organizaste
junto con el equipo, con Cintia, que es la gerente
de Coyoacán, es el museo, una visita a Ciudad
Jardín. Que si nos quieres platicar un poco de
Ciudad Jardín, porque la colonia no se conoce
y Diego Rivera, otros grandes arquitectos participaron,
es bellísima por sus camellones y la arquitectura
del cárcamo, ¿no? Así es, sí, Ciudad Jardín es
un tesoro que tenemos aquí en Coyoacán, es una…
Una colonia que va de División del Norte hasta
Calzada de Tlalpan, pero tiene un urbanismo muy,
muy, muy interesante. Digamos, es de la época
de Polanco y compite con Polanco en términos
del ancho de sus camellones. Es una colonia que
se desarrolló para trabajadores del gobierno
del Distrito Federal en su época. Remata visualmente
con la Casa de las Bombas. Y tiene una arquitectura
que afortunadamente se ha conservado en lo general,
una arquitectura entre los finales de los 50,
60, y pues han sido los visitantes, perdón, los
vecinos han sido muy respetuosos de este patrimonio.
Es un patrimonio muy desconocido y vale la pena
que... Todos lo visiten. ¡Qué maravilla! Pues
vamos a ver otra nota, si les parece bien. En
esta caravana hemos estado realizando visitas
a diferentes sitios emblemáticos de la Alcaldía
Coyoacán. Y este es otro Corazón de Magué con
Gabriel Mayo. Hola, ¿qué tal? Muy buenas tardes,
bienvenidos todos. Es un placer estar con ustedes
aquí en Corazón de Magué, la Catedral del Mezcal.
El concepto es prácticamente un comedor justamente
fusionado con una mezcalería. en el cual ofertamos
una cantidad considerable de bebidas espirituosas,
como son el mezcal, destilados mexicanos como
el sotol, la raicí, el bacanora, y una comida
excelente, muy destacable. Lo que pueden encontrar
es identidad, porque justamente ofertamos platillos
con el corazón, que van desde cocina muy tradicional
mexicana, con mucho sentido, y sobre todo con
mucha inspiración, con mucho sabor. Van a encontrar
una experiencia completamente 360 en cuanto a
sabores, olores y se van a enamorar visualmente
de todo lo que van a conocer aquí. Nosotros somos
una casa mezcalera, tenemos dos marcas propias
que son Los Danzantes y Proyecto Alijuz. Nuestra
vida y nuestra estancia en Coyoacán ronda alrededor
del mezcal. Entonces estamos inspirados en la
leyenda de Mayahuel, que es la diosa del agave.
Les presentamos el Macario. Es un cóctel justamente
hecho a base de nuestro mezcal Danzante Escobar
en Spadín. Lleva Campari Bitter, un jarabe que
hacemos en casa de Toronjili Jamaica, una crema
hecha con Aperol y el mismo jarabe de Toronjili
Jamaica. Con ayuda de una de las mejores 10 bartenders
del mundo generamos una... una carta con 16 propuestas
diferentes para todo el público que nos guste
visitar y puedan tener un perfil adecuado para
sus gustos. Bueno, promovemos mucho consumir
local, consumir mexicano. Hoy México está en
el auge de todo lo que podemos ofrecer, desde
destilados mexicanos, con identidad, con denominación
de origen, como lo es el mezcal, como lo es el
tequila, como lo es el bacanora, el sotol. Aunque
también tenemos un poco esta parte de complemento
con nuestra oferta tradicional, justamente a
lo mejor un whisky, un ron. Les presentamos nuestro
coctel de temporada, se llama Ganizada y está
totalmente inspirado en este platillo icónico
que es el chile de ahogada. Lo hacemos a partir
de nuestro mezcal Los Danzantes Jóvenes Coadil,
vermouth rosso, licor de chile, jugo de granada
y orgette que es un jarabe de almendras que hacemos
aquí en casa y lo terminamos con una reducción
de granada. Todas estas tradiciones del mezcal
van por generaciones y se pasan del hijo, del
abuelo, al papá y al hijo. Y no queremos perder
como esta identidad que ya tiene el mezcal, sino
que queremos promoverla. Aquí podemos tener como
tal una experiencia de todo lo que oferta México
a través de sus sabores. Por ejemplo, el bacanora
desde Sonora, el sotol en Chihuahua y en Coahuila.
Nos vamos hasta el sur con el posh, que es una
bebida espirituosa hecha a base de maíz y jugo
de caña. El café lo tenemos de Veracruz. Para
mí es un orgullo siempre decir que soy de México.
Los esperamos en Corazón de Maguey y en Los Danzantes.
Justamente tenemos el Festival de Chiles en Ahogada.
Es una experiencia totalmente... donde van a
poder maridar este chile con diferentes opciones,
tanto vino mexicano como coctelería, que se diseña
justamente para acompañarla. Y no me queda más
que invitarlos, estamos en el corazón de Coyoacán,
estamos en el Jardín Centenario. Gracias Don
Gabriel Mayo y gracias a todos ustedes por seguir
viajando con nosotros a través de la radio, la
música y la imaginación en Ciudad de México.
Corazón grande desde la Alcaldía Coyoacán. Vamos
a escuchar una canción y volvemos enseguida.
Esto es Sweet Disposition de The Temper Trap.
Volvemos enseguida. Sí, de Morchiva, aquí en
Amo México por Grupo Fórmula, seguimos transmitiendo
completamente en vivo desde la Casa de Cultura
Reyes Heroles, en Alcaldía Coyoacán. Continuando
con esta caravana de transmisiones especiales,
Ciudad de México, corazón grande, gracias a mi
querida Alejandra Frausto Guerrero, Secretaria
de Turismo de la Ciudad de México, a mi querida
Jenny Sherem Serur, Directora General del Instituto
de Promoción Turística de la Ciudad de México,
y tengo el privilegio de que siga con nosotros
mi querida Isla Trujillo, Directora de Cultura
de la Alcaldía Coyoacán, Lupita Silva y mi querida
Maru Monroy, que estamos platicando fuera del
aire justamente acerca de salvaguardar la memoria
y la importancia de estos sitios y estas personas
que... mantienen vivas estos recuerdos, estas
historias, que aquí en Coyoacán, pues más de
500 años de manera ininterrumpida, se sigue viviendo,
sigue evolucionando esta cultura. Mi querida
Amaro, es algo extraordinario que se percibe
de inmediato, ¿no? Totalmente, además Coyoacán
justo es una alcaldía llena de historias, de
leyendas también, de tradiciones, entonces qué
importante es justo atesorar tanto los sonidos
como las historias y que haya también un conjunto
de zonas que se dediquen a preservarlos. Totalmente,
historiadoras, cronistas, mi querida Lupita,
yo creo que uno de los elementos esenciales,
pero... De pronto aislados como piezas de un
rompecabezas que no se arma. Aquí tienen una
iniciativa justamente para vincularles. Sí, sí,
sí. A raíz de estar platicando con Hilda, pues
hemos desarrollado todo un programa de desarrollo
de cronistas. Y nos visitan de los diferentes
pueblos y barrios. Tenemos 14 en total. Entonces
eso hace que haya mucha riqueza y que se sientan
muy involucrados y que nos hagan favor de compartir
su historia, su memoria, su familia. Entonces
nos ofrecen fotografías, nos ofrecen historias,
nos ofrecen... tradiciones que hay en sus casas,
movimientos como fue, no sé, Santo Domingo, que
una noche llegaron cien mil ocupantes, ¿no? Entonces,
pero eso nos lo cuentan hoy en día los que ya
nacieron en ese momento cuando sus papás llegaron
y pues se instalaron, ¿no? Es algo muy interesante.
No, es que estamos formando un consejo de cronistas
y esto surgió porque Todos los miércoles recibimos
artistas e intelectuales que vienen a proponer.
Y llegó un chico de 16 años y me dice, yo quiero
estudiar para ser cronista. Bueno, eso no se
estudia en ningún lado, pero vamos a empezar
justo a crear cursos y talleres. Y entonces hemos
tenido a María de los Ángeles González Gamio,
a varios expertos que les enseñan distintas...
a hacer crónica, pero también a tomar fotografías,
también han tenido cursos de fotografía, y la
idea, ¿se reúnen cada cuándo, Lupita? Pues tenemos
una reunión cada mes, eso es lo que intentamos,
y sí, nos ha ido asesorando el colegio de cronistas,
y la verdad es que es gente muy generosa, porque
además sí hace falta, no solo uno, muchos cronistas
en Coyacán. Creemos, hasta ahorita el curso más
o menos asiste en 20. Veintitantas personas.
Treinta y cinco personas. Imagínate, pero vienen
de los pueblos, de los barrios, de Culhuacanes,
que es lejos del centro histórico, que por cierto
quisiera hacer una precisión, 500 años en la
historia moderna de Coyoacán, porque nuestras
culturas originarias de Cuicuilco y Copilco aparecen
al mismo tiempo que Teotihuacán, 2600 años antes
de Cristo. Sí se interrumpe con el volcán, pero
los culhuas, culhuacanes, que llegó a ser un...
reino esplendoroso se funda por ahí de 670 después
de cristo y ahí sí ya hay una continuidad hasta
la fecha y esos pueblos y esos barrios fundadores
siguen existiendo aún copilco se volvió a reconstruir
en la época prehispánica y no a nosotros no nos
conquistaron porque nos salían los coyacanenses,
igual que los de Azcapotzalco y de Tezcoco, no,
perdón, Tezcoco no, Tlaxcala y varios pueblos
más, nos aliamos con los tenochcas, perdón, con
Hernán Cortés para conquistar a los tenochcas,
así que es una historia, nuestra historia siempre
en Coyoacán la consideramos historia desde la
época prehispánica. Increíble, un elemento esencial
o un sitio también emblemático en la alcaldía
de Coyoacán, pues es la fonoteca. que Margarita
Sosa nos comparte justamente esta salvaguarda
de la memoria sonora de nuestro país. Bueno,
la Fonoteca Nacional es la instancia del gobierno
mexicano responsable de la preservación de la
memoria sonora de nuestro país. Hace una serie
de actividades, tenemos un flujo de trabajo.
Cuyo principal objetivo es conservar, digitalizar,
catalogar y poner en acceso miles y miles de
horas de grabaciones de todo tipo. Son acervos
muy, muy diversos. Aquí lo que vamos a ver es
historia, básicamente. Aquí algunos de los documentos
que podemos ver principalmente son formatos análogos.
¿Y cómo han ido cambiando a través de la historia?
Como podrán ustedes ver, aquí tiene el registro
del himno nacional, que es una de las principales
características de la institución que tenemos,
el registro en audio del himno nacional más antiguo.
Es que es este, que es el formato shellac, que
vino a ser la competencia de la marca Edison.
Aquí les muestro unos de papel, que también como
parte de esta evolución. del disco análogo, se
fueron creando, se fueron fabricando. Hasta el
día de hoy, que se popularizó más el vinilo,
que ya en los 50, posterior a la Segunda Guerra
Mundial, este formato se hizo masivo. Este es
un hilo magnético. Vamos a poder ver aquí el
grosor de este hilo. Tuvo como fin grabar precisamente
mensajes. por parte del ejército para mandar
mensajes codificados. Después de la Segunda Guerra
Mundial se trató de hacerlo de manera comercial
y de ahí fue que en manera paralela nace la cinta
de carrete abierto, que es la que les muestro,
que tiene el mismo principio que el hilo magnético.
Y bueno, aquí les muestro uno de los más característicos
que pueden encontrar aquí en la institución.
Este tiene más de 100 años de su fabricación.
Se le conoce como si amberola azul al material.
Este es un cilindro que también se fabricaron
principalmente a principios del siglo pasado.
Y son de la marca Edison. Y bueno, entonces aquí
estamos viendo algunos de los diferentes formatos
que se encuentran en la institución, en las bodas
de preservación, y que son parte de este acervo
tan importante. El conocimiento de una realidad
social, histórica, política de nuestro país y
también la añoranza a escuchar nuevamente radionovelas,
a escuchar los primeros comerciales, los programas
cómicos que les gustaban y el recordar que ellos,
sus padres, se sentaban a escuchar en grandes
consolas o grandes radios, todavía algunos de
transistores. Pues es preservar nuestra historia.
son parte del ser, de la identidad del mexicano.
Nuestro fin último es poner en acceso esto a
consulta. Eso significa devolver a la sociedad
buena parte de esa historia que ellos conocieron
de diversas formas. La fonoteca produce discos
y produce materiales para justamente preservar
este tipo de sonidos. Hace poco hubo un evento
donde hicieron a través de, creo que eran electrodos
lo que pusieron en las plantas, que se escucharan
los sonidos de las plantas. Incluso esos sonidos
callejeros, ¿quién no se siente identificado
con esos sonidos? Con el carrito de los camotes,
con... el de los tamales también las culturas
indígenas tenemos representadas 58 de las 68
lenguas indígenas que existen en el país entonces
es un acervo pues bastante completo en ese sentido
no es fácil no poder recabar por lo menos un
ejemplo de cada una de esas lenguas y bueno seguimos
en la búsqueda además para completar las 68 La
fonoteca está abierta de lunes a viernes, de
10 de la mañana a 7 de la noche. Después de las
7, dos veces por semana, tenemos también eventos
totalmente gratuitos a los que pueden asistir
sin ningún problema. Y nos encantaría que vinieran
a conocer cómo se trabaja, que vinieran a escuchar.
Fomentar la cultura del escucha es otro de nuestros
principales objetivos, que vengan a escuchar.
Y que los estudiantes, los investigadores, que
conozcan otra manera de hacer sus investigaciones,
que no solamente son los libros, las revistas,
que pueden acceder también a los honor a las
grabaciones. Gracias, Margarita Sosa. Qué importante
aprender a escuchar. Y qué importante también
salvaguardar esta memoria. Y mi querida Isla,
mi querida Lupita. Qué privilegio haberles tenido
aquí con nosotros en esta transmisión especial.
Ciudad de México, corazón grande. El eje es nuestro.
Ahora sí, Kikoyakan es el museo. Ya lo platicaba
el alcalde Giovanni y ustedes lo reiteran y lo
encarnan y lo manifiestan en su vida y en su
obra y en su vida cotidiana también. Sí. Entré
a la alcaldía, como trabajé 18 años en los museos
fríos en Aguacali, la gente y el propio alcalde
me decían, un museo de la acera, un museo prehispánico,
había muchas ideas, me veían cara de museo, y
hasta que un día en una cena, ya me había yo
tomado un mezcalito, y dije, eran los gobernadores
con el alcalde, ¿de qué vas a hacer el museo
o los museos? Le dije, no. Coyoacán es el museo.
Entonces, hemos desarrollado un programa muy
amplio en el que tratamos a toda la zona histórica
y también los pueblos y barrios como un museo.
¿Qué quiere decir? Como hay reglas para visitar
un museo, que no tienes basura, que tengas protección
civil, que tengas salas con sus cédulas. Y entonces,
para nosotros, por eso hicimos el plano turístico
que es bellísimo, que está... que abarca Coyoacán
es el museo y que está inspirado en la cultura
indígena cristiana, que es un arte que se dio
cuando llega a Cortés y se mezcla con lo indígena
y duró muy poco, 60 años, porque después ya vino
la inspiración europea, las técnicas. Y esa arte
indígena... que lo ves en los arcos de los angelitos,
que están en los arcos atriales, impregna ese
tipo de arte todos nuestros conceptos de Coyoacán
es el museo, y cada espacio, por ejemplo, La
Conchita, o Santa Catarina, o San Juan Bautista,
o Centenario. también panza cola, son una sala
del museo. Y entonces ya hemos preparado las
cédulas. Cada visita tendrá, tú puedes ver tu
cédula, la puedes ver como una visita guiada,
como se hace en los museos. Y también indicaciones
de tienes que cuidar, preservar, no toques, tal
como un museo. Y entonces, ¿sabes que la gente
lo adoptó? Al alcalde le encantó y lo ha acogido
y nos ha... Bueno, yo no he encontrado, la verdad.
que apoyen de tal manera el arte y la cultura
como Giovanni, ¿no? Giovanni Gutiérrez. Y hemos
traído especialistas para que nos asesoren, además,
no solo en la curaduría, como es Héctor Palares,
que fue director del Museo Nacional de Arte y
también trabajó en el Sumaya. Y entonces, junto
con Cintia Longoria, Lupita, y bueno, muchos
especialistas, hemos estado creando este programa
y ya tenemos, digamos resultados como la página
web que se llama cultura Coyoacán el libro hay
un documental que hicimos con TVUNAM de Coyoacán
es el museo y es la gente el otro día estaba
un señor con una artista que vino de Cuba y estaba
pintando este amigo es un amigo mío que vino
a pintar las fachadas a dibujarlas para este
programa y el señor le dice Es que lo que usted
no sabe es que Coyoacán ya es un museo. Y le
ha gustado muchísimo. Pues gracias de corazón
por acompañarnos, mi querida Lupita Silva. Vamos
a hacer así el cierre de nuestra segunda hora
de esta transmisión especial Ciudad de México,
corazón grande desde la alcaldía Coyoacán. Quédense
con nosotros, tenemos todavía mucho por delante.
Les dejo con Roxanne de Sudsmith, Quién Amó México,
por Grupo Fórmula. Mi nombre es Pata de Perro,
también me conocen como Alonso Vera y les doy
la más cordial bienvenida a esta tercera hora
de su programa Amo México en Grupo Fórmula, que
el día de hoy, sábado 6 de septiembre del 2025,
se transforma en Ciudad de México. Corazón Grande,
estamos transmitiendo completamente en vivo desde
la Casa de Cultura Reyes Heroles, en la Alcaldía
Coyoacán. Déjenme les comparto un poco lo que
ha sido este programa especial. Al sur de la
Ciudad de México el tiempo se detiene entre calles
empedradas, plazas y casonas coloniales. Coyoacán
resguarda el alma cultural, artística y ancestral
de esta gran ciudad. Aquí podemos tener como
tal una experiencia de todo lo que oferta México
a través de sus sabores. Aquí el corazón late
en sus plazas y mercados. en sus museos y jardines,
pero sobre todo en su gente. Sí, me siento muy
orgulloso, la verdad, de ser mexicano y me gusta
ser mexicano, me gusta mi tierra, me gustan los
sabores, me gusta toda la región, toda la cultura
que nosotros llevamos. Además de ser la máxima
casa de estudios, la ciudad universitaria es
patrimonio de la humanidad, así como un remanso
de paz, cultura y deporte. Hoy en día es uno
de los sitios más visitados, no solamente por
la comunidad universitaria, sino por el público
en general. Y justo está en la Alcaldía Coyoacán.
La memoria sonora de México se resguarda en la
Fonoteca Nacional, que nos abre las puertas a
un archivo vivo que conserva las voces de nuestro
pasado. Pues es preservar nuestra historia, son
parte del ser, de la identidad del mexicano.
El arte y la devoción conviven en cada esquina
y sus maestros artesanos y artistas mantienen
vivos oficios como el alfeñique. Porque creo
que Coyoacán es uno de los lugares más bonitos
de la Ciudad de México, más pintorescos. Coyoacán
no es solo una alcaldía, es un destino en sí
mismo, en donde el pasado y el presente dialogan
en cada esquina. Y en donde se vuelve evidente
que la Ciudad de México es una ciudad de corazón
grande. Así que abróllense los cinturones, preparen
sus maletas que continuamos con Ciudad de México,
corazón grande. Desde Coyoacán te dejo con esta
canción titulada Easy Lover de Frank Miller.
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y cuando quieran. Les va a cambiar la vida. RSS
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de tus episodios en un solo lugar. Hosteado y
distribuido por RSS .com RSS .com Hacer podcast
de manera fácil. Y ya estamos de vuelta en tu
programa Amo México en Grupo Fórmula, transmitiendo
completamente en vivo desde la Casa de Cultura,
Reyes Heroles, en la Alcaldía Coyoacán, como
parte de nuestra caravana de transmisiones especiales.
Ciudad de México, corazón grande, gracias a nuestra
secretaria de Turismo, Alejandra Frausto Guerrero,
a mi querida Jenny Sherem Serur, directora del
Instituto de Promoción Turística de la Ciudad
de México, y a usted, que nos acompaña como cada
fin de semana a rendir un muy merecido homenaje
al territorio que hoy llamamos México, y el día
de hoy estamos aquí. en el Salón Morelos, espléndido,
en esta casa de cultura que nos ha recibido con
los brazos abiertos, descubriendo historias muy
inspiradoras, experiencias extraordinarias, mi
querida Maru Clara Monroy. Y ahora nos acompaña
Carlos León. Bienvenido a este tu programa Ciudad
de México, corazón grande, Carlos. Muchas gracias,
Alonso, Clara, Maru. Muchas gracias por el tiempo,
por el espacio. Y pues bueno, privilegio estar
aquí también con ustedes. Además, entre maestros,
historiadores, entusiastas de Coyoacán, me siento...
Pues ahora sí que muy agradecido, Carlos, por
tu tiempo. ¿Y qué es lo que hace diferente a
Coyoacán? ¿Qué es lo que consideras que le hace
único? ¿Y por qué vale la pena visitarle? Yo
creo que Coyoacán es un espacio único. porque
combina muchas cosas. Combina no solamente la
parte edificada, que es probablemente algo que
es muy visible y que es palpable, que todo el
mundo reconoce los coyotes, reconoce la Casa
Reyes Heroles, reconoce el kiosco, el centro,
pero también combina las tradiciones, que es
algo que creo que es muy importante. La parte
del favor religioso que existe todavía en pueblos
y barrios de Coyoacán es algo que lo identifica
y la cohesión social que existe en torno a ello
es algo valiosísimo. Entonces, los visitantes
se quedan asombrados cuando ven pasar una caravana
con la Virgen, cuando ven pasar la banda tocando.
Entonces, creo que es la magia que tiene Coyoacán,
que es no solamente los monumentos, los edificios,
sino también las tradiciones, las costumbres,
la comida, los callejones que están pequeñitos,
empedrados, pero que tienen ese no sé qué, que
qué sé yo, que le gusta a la gente caminar. Hay
gente que le pregunta, ¿a qué viene Coyoacán?
Pues ahora vengo a caminar. O sea, vengo a hacer
momento flonier, dicen los franceses, a sentarme
en la banca de Jardín Centenario, de Jardín Hidalgo,
a observar el tiempo pasar. A ver al niño que
pasa con el algodón, a ver el que compra el globo,
a ver al payaso de la feria que está puesto en
la plaza el domingo. En fin, hay mil y un cosas.
Ese debe ser mi deporte favorito, te digo. Ver
y ver y observar. Y mi querida Clara, hemos en
esta caravana de transmisiones recorrido ya varias
alcaldías que justamente... Este elemento de
tradición, más de 200 pueblos originarios salvaguarda
lo que hoy conocemos como Ciudad de México. Y
estas fiestas populares, estas tradiciones, justamente
fortalecen mucho el tejido social. Sí, y algo
que a mí me ha sorprendido mucho es también cómo
nos hemos ido topando con este sentimiento de
arraigo tan fuerte. Y creo que eso es algo que...
Justo Coyoacán tiene, de pronto puede ser como
muy fácil verlo quizás en las delegaciones que
están más hacia afuera de la ciudad, pero en
una delegación que de pronto es tan céntrica.
Será alcaldía. Perdón, alcaldía, sí, la edad.
En una alcaldía que está tan al centro, que digamos
está como en esta parte que se mueve tanto de
la ciudad, donde hay tanta gente que viene, que
pasa, y que logren mantener esa tradición, esas
costumbres, que mantengan esa vida. de barrio
tan fuerte, a mí me parece súper interesante.
No sé si nos puedas platicar un poquito con cuáles
son estas tradiciones que hacen particular a
Coyoacán. Sí, claro que sí. Como tú lo dices,
finalmente es muy impresionante el hecho de ver
que siguen existiendo las tradiciones y que siguen
vivas. Y eso es gracias a que las personas siguen
aquí. Y me refiero no solamente a que habiten,
sino que lo viven. Y son familias que llevan
aquí siglos. y que te pueden dar fe de cómo ha
evolucionado la tradición a lo largo de esos
siglos, y que obviamente con lo que viene, con
el siglo XX, con el siglo XXI, se van acomodando
ciertas cosas, pero que van sumando y haciendo
que la tradición no se pierda, y que eso se transmite
de generación en generación. Justamente mañana
es el llamado Día Mayor de Coyoacán, que no sé
si lo sepan, pero es el recibimiento del Señor
de la Misericordia, que es el santo patrono de
Coyoacán, que es el que unifica a los pueblos
y barrios. de esta alcaldía, y no solamente lo
que se circunscribe a la alcaldía, sino también
pueblos que están cercanos, por ejemplo, ya en
la de la alcaldía Benito Juárez, una alcaldía
de Alborbregón, y que gira en torno al recibimiento
del señor en el pueblo de Los Reyes, y que es
una fiesta enorme. O sea, el día de mañana va
a ser el cierre de calles, el tráfico por acá,
pero es porque la gente está... de todos los
pueblos y barrios, asistiendo al pueblo de los
reyes a recibir al Señor de la Misericordia.
Y no solo eso, sino llevando a los santos patronos
a la visita y a la recepción del Señor de la
Misericordia. Entonces, el día de mañana nos
espante más ver muchos cohetes. Es parte del
folclore. Y me quería amar, pues este sentimiento,
este arraigo, hace que precisamente se mantenga
y que no se erosione o no se deslave la autenticidad
que hace de este destino algo tan atractivo,
¿no? Totalmente. En el caso, por ejemplo, Carlos,
que nos comentaba que él es del barrio de Niño
Jesús, es muy impresionante porque si uno toma
Miguel Ángel de Quevedo, literalmente en una
cuadra hacia el interior del barrio, uno llega
literalmente a otro lugar completamente diferente.
Platícanos un poco también cómo es habitar justo
el barrio del Niño Jesús, de donde eres originario.
Sí, claro. A mí me gusta mucho cuando llevo a
tener visitas y les digo, caminemos un poco en
la entrada del barrio, como bien dices, Miguel
Ángel de Quevedo es una entrada, una calle principal,
y caminemos 100 metros. Y al caminar 100 metros,
les digo, ahora guarden silencio y escuchen.
Y ya no escuchan el tráfico, ya no escuchan el
ruido. Y escuchan a los pájaros, y escuchan a
lo mejor a los vecinos, al que pasa vendiendo
algo por la calle, pero el ruido se queda atrás.
En buena forma, digamos, es lo que puedes encontrar
todavía en el barrio de Niño Jesús, que es esta
tranquilidad de un pequeño pueblo que está encerradito
entre colonias más modernas, pero que guarda
todavía esta esencia de pueblo. Entonces puedes
ver las calles adoquinadas, puedes ver las fachadas
todavía en estos tonos muy clásicos, la gente
todavía, y eso es una gran maravilla que tenemos,
nos conocemos entre todos, si no es que somos
familia entre todos, entonces las vinculaciones
familiares fueron muy importantes porque no te
podías casar con alguien que no fuera del pueblo
o del barrio. Entonces vas a encontrar que hay
muchas familias que compartimos el apellido,
aunque tenemos familiares de segundo o tercer
grado en el árbol genealógico y esto es porque
las familias de todos los pueblos y barrios son
muy cercanas. Entonces, por ejemplo, mi abuelo
materno era del barrio de San Francisco, que
está al ladito, mi abuela materna del barrio
de Niño Jesús, pero su papá era del pueblo de
Los Reyes. Todas las filiaciones familiares se
van conectando. Un pequeño macondo en la ciudad
de México. Exacto. Es maravilloso, ¿no? Porque
de repente escuchas, por ejemplo, mi familia
es la familia descendiente de la familia Piña.
Entonces, hay Piña en Los Reyes, hay Piña en
San Francisco, hay Piña en todos lados. Entonces,
eso es la maravilla que tiene el habitar un barrio
originario. El hecho de que puedes tener este
sentido de pertenencia muy fuerte. Y pues el
orgullo también de pertenecer a una familia que
tiene bastante historia y que cada uno obviamente
tiene su propia versión de la historia y cada
uno te va platicando perspectivas diferentes
de cómo es vivir en un barrio. Qué maravilla.
Y para los visitantes, ¿cuál sería la recomendación
en el entendido de que se está compartiendo un
espacio con tanta profundidad, con tanta historia,
con tanto arraigo? Creo que lo mejor que pueden
hacer es perderse un rato. Creo que la ciudad
se disfruta cuando uno se pierde un ratito, en
el buen sentido, por supuesto. No sentirse extraviado,
sino perdido un rato, para caminar y para darse
cuenta de los detalles que a veces pasan inadvertidos.
De repente sí uno puede toparse con una escultura,
con una virgen, con una calle que está medio
chuequita, o una que estaba empedrada, o una
que va en subidita de otra embajada, y todas
esas calles cuentan una historia. y platican
el por qué esa calle se llama como se llama,
el por qué algunas tienen un nombre prehispánico
y otras ya tienen un nombre castellano, el por
qué el templo tiene tal nombre o tal dirección
geográficamente. Entonces, creo que el visitante
se puede maravillar mucho si se pierde un ratito
y se deja envolver por las calles y callejones
que tiene Coyoacán. Totalmente, siempre con una
sonrisa sincera, con mucho respeto, con mucha
curiosidad. Mi querido Carlos León, un privilegio
tenerte aquí en esta transmisión. especial de
Coyoacán. A ustedes muchísimas gracias por el
espacio y por dejarme platicarles esto que es
una maravilla y creo que todo el mundo sabe de
esto, por eso Coyoacán es un lugar tan visitado
en la Ciudad de México, es como dicen un corazón
cultural de la Ciudad de México y pues creo que
como ya lo platicó hace un rato la maestra Isla
Trujillo pues la iniciativa de Coyoacán en su
museo es invitarles a ello, a justamente ver
Coyoacán como este gran museo al aire libre.
que caminándolo, recorriéndolo, oliéndolo, escuchándolo,
se puede conocer muchísimo. Totalmente. Coyoacán,
un museo vivo. Vamos a continuar con esta transmisión
especial. Ciudad de México, corazón grande desde
la alcaldía Coyoacán. Pero antes, escuchemos
una canción y volvemos enseguida. This is what
I got, The Sublime. Ya estamos de vuelta en tu
programa Amo México en Grupo Fórmula, que el
día de hoy, sábado 6 de septiembre del 2025,
se transforma en Ciudad de México. Corazón Grande,
seguimos transmitiendo desde la Casa de Cultura,
Reyes Heroles en Alcaldía, Coyoacán. Gracias
de corazón por acompañarnos en esta transmisión
especial. Gracias a mi querida Alejandra Frausto
Guerrero, secretaria. de turismo de la Ciudad
de México. A mi querida Jenny Sherm Serur, directora
general del Instituto de Promoción Turística
de la Ciudad de México. A todo el equipo de Grupo
Fórmula y de AMO México que hacen posible esta
transmisión especial. Y seguimos, mi querida
Clara Maru Monroy, mi querido Carlos, platicando
justamente acerca de Coyoacán, un destino repleto
de historias, nutridísimo en cultura, en oferta
gastronómica, histórica, cultural. Ya platicábamos,
mi querido Carlos, justamente acerca de la importancia
de las fiestas populares para... mantener la
cohesión social, y también un elemento esencial
de Coyoacán, pues son las áreas abiertas, estos
jardines, estas reservas, que también son un
atractivo importante, mi querida Maru. Sí, por
supuesto, pienso, o sea, Coyoacán es, digamos,
indisoluble con los viveros, ¿no? Si tú me dices
Coyoacán, pienso... En los viveros y en las ardillas,
en los viveros también. Porque son protagonistas
de este lugar donde se convive tanto, no solamente,
digamos, para venir y correr, sino también junto,
pues yo creo que para muchos es nuestro vivero,
literalmente, a donde vamos a comprar plantas.
Yo todos los años vengo justo a los viveros,
tanto por Nochebuenas como por mis flores de
cempasúchil. Pues sí. en estas dos festividades,
pero estoy pensando también en otros, el Parque
Xicoténcatl, que son también espacios muy bonitos,
que además están muy bien cuidados, donde uno
realmente respira otros aires, incluso también
los jardines del Cenart. Totalmente, esta ciudad
universitaria que ya platicábamos justamente
acerca del campus central, patrimonio de la humanidad,
con esos morales extraordinarios, pero también
resguarda secretos. Pues algunos ocultos a la
vista, pero otros que sí has sabido explorar
tú, mi querida Clara. Pues la verdad es que la
UNAM, híjole, yo llevo años yendo y me sigo perdiendo.
O sea, porque la UNAM es tan vasta, tan grande,
tiene tantas cosas increíbles. Hace rato ya hablaban
del espacio escultórico, que para mí es como
uno de los lugares más maravillosos que existen
en el universo. El Paseo de las Esculturas, que
está ahí pegadito. Y sí, la UNAM es inagotable,
es inagotable. Perdón, y súper importante justo
la REPSA, que es la Reserva Ecológica del Pedregal
de San Ángel, que está en Ciudad Universitaria
y que es un pulmón importantísimo donde existen
numerosas especies, pues ahora sí que, endémicas
de la Ciudad de México y es fascinante. Que a
eso quería llegar mi querido Carlos, porque ya
nos platicabas justo la importancia de perderse.
para encontrarse, como Coyoacán, en sus callejones,
en sus plazas, uno puede disfrutar justamente
de esa actividad divina, que es perderse, preguntar,
escuchar, aprender, descubrir, y que, por supuesto,
complementa esta oferta las áreas naturales.
Sí, por supuesto. Como bien dicen, hay en Coyoacán
una gran cantidad de parques de áreas verdes
muy bonitas. El Parque Frida Kahlo, por ejemplo,
es un lugar muy apacible para caminar, para sentarse,
para pasar un ratito, un domingo, un sábado,
el día que quieran. La Plaza de la Conchita también
es un espacio muy arbolado, muy bonito, un sitio
histórico. Y hay muchas plazas, digamos, en todo
Coyoacán. Entonces, el Jardín Centenario, el
Jardín Hidalgo. Si no, vamos por aquí enfrente
tenemos la Plaza Playa Martín de Valencia, que
también está muy apacible para poderse sentar.
Entonces, pues sí, la parte natural de Coyoacán
es muy importante. Tenía el dato, si no mal recuerdo,
creo que la alcaldía de Coyoacán tiene 23 metros
cuadrados de área verde por habitante. ¡Qué maravilla!
Y eso es muy importante porque la OMS dice que
debe ser nueve al menos. Sí, y además más de
la mitad del territorio que conforma la Ciudad
de México es justamente suelo de conservación
o área natural protegida. Y un destino extraordinario
que quiero compartirles es precisamente el Jardín
Botánico en Ciudad Universitaria, en voz de Salma
Gómez. Pues bienvenidos al Jardín Botánico del
Instituto de Biología de la UNAM. Somos el segundo...
Jardín botánico más antiguo que todavía está
abierto al público y estamos dentro de Ciudad
Universitaria, muy cerquita del tercer circuito
exterior, lo más alejado posible, porque solamente
un recinto así se disfruta en un paraíso alejado.
Pues hay muchos tipos de jardines botánicos.
Pueden ser jardines botánicos ornamentales, pueden
ser jardines botánicos educativos. El nuestro
particularmente, que es un jardín botánico universitario,
es consistente en tres ejes principales. Uno
es que nos dedicamos a la investigación. Aquí
hay un grupo muy activo de investigadores e investigadoras
sobre los recursos vegetales de nuestro país,
pero además se acompaña de programas de conservación.
Entonces hay planes de manejo para conservar
la flora mexicana. Y el tercero y no menos importante
es la parte educativa. Entonces tenemos un programa
educativo muy fuerte que acompaña estas dos líneas,
la investigación y la conservación, para que
la sociedad, el público, pueda saber de primera
mano qué es lo que hacemos en estos espacios.
Uno de los propósitos de este espacio es que
estuviera abierto al público y que se pudiera
dar a conocer todo lo que tiene nuestro país
en cuanto a la flora mexicana. En este caso,
esta colección, la colección etnobotánica, es
todo un depósito de objetos. que pueden servir
para muchas cosas, desde plantas medicinales
hasta artesanías. Uno de los grandes esfuerzos
del espacio ha sido poder vincular los intereses
de todos en este tema que a lo mejor para muchos,
muchas, no es tan atractivo, planta. Seguro hoy
desayunaron plantas y todos dicen, no, nosotros
sí, nosotros sí desayunaron plantas. Creo que
está un poco invisibilizado desde ese punto.
Pero creo que ese es el trabajo del Jardín Botánico.
Cuando lo visitas, tomas una visita, hablas con
alguno de los expertos, la perspectiva regresa
al punto inicial y es como, claro, todo lo que
sabemos tiene que ver con cómo se han aprovechado
los recursos, sobre lo que nos acompaña en el
día a día. Y creo que también ahora resalta este
punto de rescatar la identidad cultural que tiene
México, que es muy amplia. y particularmente
en este jardín lo que ustedes van a ver son plantas
de diferentes lugares de la República. Claro,
tal vez no me importaba la planta que tengo en
el jardín, pero se usa para tal cosa y ahí cambia
totalmente la visión de todos y creo que ahí
es donde realmente logramos vincular los diferentes
conocimientos y los diferentes intereses de todos
en algo que particularmente es importante a nivel
nacional y a nivel mundial porque también Cuando
nos visitan de fuera es reconocer esta riqueza
cultural y biológica que alberga nuestro país.
Tenemos un catálogo bastante amplio de actividades.
Pensamos siempre que cualquier persona que nos
visite se pueda sentir identificado con el Jardín
Botánico. Somos un museo vivo. Entonces la idea
es poder atenderles de la mejor manera y sobre
eso tenemos visitas guiadas temáticas. Esto que
platicábamos sobre la cultura. Abordamos diferentes
temas en las visitas y utilizamos diferentes
plantas para que la gente, cada que visita el
jardín, encuentre una historia diferente. Las
exposiciones cuentan estas historias, además
a veces las vinculamos, visitan las colecciones
vivas y luego te vas a la exposición y es una
experiencia única. Y hay talleres que pueden
ser desde lo más sencillo, como conceptos muy
básicos, hasta el trabajo con especialistas ya
de las colecciones, por ejemplo, cactáceas y
crasuláceas. Estamos abiertos de lunes a viernes,
de 9 de la mañana a 5 de la tarde y los sábados
de 9 a 3, los domingos estamos cerrados, pero
siempre que necesiten visitar el Jardín Botánico
también lo pueden hacer vía redes sociales y
ahí tenemos de todo, desde fotografías, información,
entrevistas, entonces siempre estamos cerquita
del público. Gracias, Alma Gómez. Gracias, mi
querido Carlos León. Un privilegio tenerte aquí
en Amo México, en Grupo Fórmula. Un privilegio
es mío. Muchísimas gracias por el espacio y pues
visiten Coyoacán. Así será. Y gracias por acompañarnos
en esta transmisión especial. Ciudad de México,
corazón grande desde la Alcaldía de Coyoacán.
Vamos a escuchar una canción. Volvemos al cierre
de esta transmisión especial. Esto es Can Hit
de Jamiroquai. The Safety Dance, Men Without
Hats, aquí en Amo México, por Grupo Fórmula,
que el día de hoy se transforma en Ciudad de
México, Corazón Grande, transmitiendo desde la
Casa de Cultura Reyes Ceroles, en la Alcaldía
Coyoacano, y sábado 6 de septiembre del 2025.
Gracias de corazón. por acompañarnos en esta
transmisión especial que forma parte de esta
caravana de transmisiones desde las 16 alcaldías
que conforman la Ciudad de México. Gracias a
mi querida Alejandra Frausto Guerrero, secretaria
de Turismo de la Ciudad de México, a nuestra
querida Jenny Sherem Serur, directora general
del Instituto de Proposición Turística de la
Ciudad de México y, por supuesto, a la familia
de Grupo Fórmula Llamo México. Qué privilegio,
mis queridas Mario y Clara, esta transmisión
que se fue como el agua. Coyoacán es inacabable.
Es que la verdad, bueno, pues sí, es una alcaldía
maravillosa que, híjole, creo que todos los que
habitamos esta ciudad hemos venido a pasar el
tiempo aquí, a caminar sus calles, a tomarnos
un café, a echar novio, a rompernos el corazón,
todo. O sea, es una alcaldía que forma parte
de la vida de todos los que habitamos esta ciudad.
Totalmente. Tuvimos el privilegio de tener la
compañía de Giovanni. Gutiérrez, alcalde de Coyoacán,
mi querida Maru, que nos dejó muy claro que parte
de este proyecto, de esta visión, pues ahora
sí que con miras al Mundial de Fútbol 2026, pues
Coyoacán es un elemento esencial en esta celebración.
Bueno, va a ser el epicentro de esta fiesta deportiva
porque justo en esta alcaldía es donde se encuentra
el Coloso de Santa Úrsula y va a ser sede por
tercera vez de una Copa del Mundo. Totalmente.
Estuvo también con nosotros mi queridísima Hilda
Trujillo, directora de Cultura de la Alcaldía
Coyoacán, una promotora cultural incansable con
una trayectoria extraordinaria que ha puesto
muy en alto el nombre de México y que ahora en
Coyoacán... Pues quedó claro que el museo es
Coyoacán, mi querida Clara. Sí, y que hay muchísimas
alternativas, muchísimas propuestas, que es una
alcaldía muy viva y con mucho por ofrecer para
la gente local y para los que vienen de fuera
a nivel cultural, ¿no? Es el museo. Totalmente,
y están incluso haciendo esta labor de... pues
identificar y ayudar al visitante para que pueda
apreciar lo que está habitando, lo que está viendo
y que estas historias que se cuentan, pues también
las puedas compartir y escuchar de viva voz de
sus locales, como nuestra querida Lupita Silva,
que nos compartió justamente acerca de estas
actividades y este esfuerzo por integrar a los
cronistas, por generar. Una mejor escuela, una
mayor escuela, una primera escuela de cronistas
en la Ciudad de México, mi querida Mara. Sí,
y qué importante, ¿no? Porque justo en esta demarcación
donde se cuentan tantas historias, donde hay
tantas tradiciones, donde literalmente hasta
las piedras tienen su historia, como nos estaban
comentando, ¿no? De todo, digamos, estas piezas
que forman la calle de Francisco Sosa. Qué importante
es conservar, porque la única forma que tienes
de preservar tu patrimonio es justo si lo conservas.
Y la narración, la oralidad, es vital para este
recuerdo. Totalmente. Y personajes clave también
de esta alcaldía, como nuestro querido Carlos
León, que nos comparte justamente acerca de esta
riqueza, esta profundidad de los pueblos originarios,
de los barrios tradicionales, de las fiestas
populares. que hemos explorado y aprendido mucho,
mi querida Clara, en estas transmisiones, la
importancia de esta continuidad, de esta continuación,
de este esfuerzo colectivo que implica una celebración,
pues ahora sí que salvaguardar la memoria, las
formas, los usos, las costumbres. Y el arraigo,
¿no? El arraigo que tienen estos lugares, justamente
la gente que aquí nació, que su familia es de
aquí, que aquí siguen viviendo y que siguen rescatando
y que siguen... gozando sobre todo de todas estas
manifestaciones que yo creo que son vitales y
que nos invitan justo a perdernos para encontrarnos.
Totalmente. Y tuvimos la oportunidad también
de platicar con Adriana Durán y Kevin Toral,
que nos llevaron a explorar el campus central
de Ciudad Universitaria, patrimonio de la humanidad,
querida Maru, porque ese compendio, esa colección.
Es arquitectura y ese ambiente, ese espacio habitado
y que sin duda es un nagasajo, pues forma parte
esencial de, pues no solamente de México, sino
del mundo. Sí, me encanta retomar esta obra.
Así que la frase de Coyoacán es el museo, porque
una, yo creo, sin duda, una de las salas más
importantes de este museo es precisamente Ciudad
Universitaria. O sea, podemos ver de las manifestaciones
y obra también de los artistas más importantes.
que han creado su obra en nuestro país justo
en este recinto. Totalmente. Tuvimos el privilegio
también de compartir una historia de José Ignacio
González, artesano de los alfeñiques, aquí muy
cerca que tiene su tienda y que salvaguarda un
oficio extraordinario, mi querida Clara. Y no
solo los alfeñiques, también la parte de los
dulces tradicionales, esta recuperación de la
historia, de las tradiciones, a partir de lo
que comemos y de cómo lo comemos, yo creo que
es vital. Y justo los alfeñiques son una representación
de eso, ¿no? Porque no es nada más el azúcar
que te comes o no te comes, dependiendo de ahí
si de acá a quién. hay unas tan bonitas como
las que hace el que no me puedo comer porque
me parece una atrocidad, pero que es parte justo
de esta combinación de la tradición que nos va
permitiendo conocer a través de obras así. Totalmente,
tuvimos también el privilegio de platicar con
el chef Sergio Camacho del proyecto gastronómico
Los Danzantes, mi querida Maru, que forma parte
importante de esta oferta gastronómica y que
también convoca, por supuesto, a locales y extranjeros.
a probar un pedacito, no solamente de Coyoacán,
sino de Oaxaca. Y platicábamos cómo está hipervinculado
de alguna manera estos ambientes, estas formas,
esta autenticidad. Por supuesto. Además, yo creo
que es uno de los sitios emblemáticos de esta
alcaldía. O sea, si vas también al Jardín Centenario,
no puedes ahora sí que omitir la visita a los
danzantes. tanto para comer como en la noche,
es un lugar delicioso y además justo. O sea,
esta relación que tienen dos sitios emblemáticos
como son Coyoacán y Oaxaca, unidos en el mismo
proyecto, me parece fascinante. Totalmente. ¿Y
cómo ha evolucionado este proyecto? Que también
platicamos con Gabriel Mayo del Proyecto Corazón.
de Magué, mi querida Clara, bueno, otro proyecto
gastronómico muy interesante que forma parte
esencial de la oferta de Coyoacán. Y que también
es parte de estos lugares emblemáticos del Jardín
Centenario, justo, y pues él nos estuvo platicando,
pues, cómo también toda esta tradición se representa
en la comida y cómo esto lleva también a la modernidad,
porque, por ejemplo, nos platicaba que ahorita
tienen toda esta parte de la cata de... Chile
es enogada, ¿no? Entonces, pues justo cómo van
generándose estos nuevos movimientos gastronómicos
a partir de la tradición. Totalmente. Y también
tuvimos el privilegio de platicar con Margarita
Sosa en la fonoteca que salvaguarda la memoria
sonora. Ya platicaban también, entre otras cosas,
pues de este compendio de 56, tengo entendido,
lenguas. originarias, indígenas de nuestro país,
ya casi, les faltan unas 10 para tener todo este
compendio esencial. También visitamos, por supuesto,
el Mercado 89 con Javier Ogarrio, que agradecemos
mucho también que nos hayan traído unas tostadas
de pata maravillosas que hemos disfrutado esta
tarde. Y por último, mi querida Maru Salma Gómez,
Jardín Botánico. Pues ahora sí que evidenciando
que no solamente Coyoacán es arquitectura maravillosa,
museos, casas de cultura, sino que también espacios
abiertos. Sí, y a mí me gustaría destacar que
muchos de estos espacios de los que estuvimos
hablando el día de hoy son espacios gratuitos.
Es decir, no cuesta nada más que llegar hasta
ellos la colección botánica del Jardín Botánico
de la UNAMES. Espectacular, es un lugar delicioso
para ir a correr o para ir solamente a caminar.
Y también la fonoteca, es decir, cuántas veces
hemos ido a un espacio donde podemos escuchar
nuestra historia a partir de la colección que
nos ofrece y volvemos a lo mismo. Es gratuito
y abierto para todos. ¡Qué maravilla! Pues me
quería aclarar un privilegio esta transmisión.
Ocho alcaldías, ocho más por venir, una rayita
más al Tigre. Sí, y definitivamente una alcaldía
deliciosa que se disfruta muchísimo y que aquellos
de ustedes que no hayan venido, vengan por favor,
que esta sea una de las tres alcaldías. Y querida
Maru Monroy, un privilegio esta transmisión en
conjunto. Sí, y todo lo que nos quedó fuera,
¿no? Porque tres horas no nos alcanzan para hablar
de todo lo que tiene Coyoacán. Así que sí, vengan,
dense una vuelta, disfrútenla, hagan la suya
y que nos platiquen, ¿no? que se llevan de este
museo que es Coyoacán. Totalmente. Pues bueno,
vamos a ver si les parece bien un recuento de
lo que ha sido esta caravana de transmisiones
especiales Ciudad de México. Corazón grande,
gracias a nuestra querida Alejandra Frausto Guerrero,
Secretaria de Turismo de la Ciudad de México,
a Jenny Schremser -Ur, Directora General del
Instituto de Promoción Turística de la Ciudad
de México y a todo el equipo que conforma esta
producción. Somos la ciudad del mundo. Con mayor
oferta cultural, somos una potencia cultural
en todas las épocas. Cuando estás hablando de
lo arqueológico, tenemos maravillas. Si estás
hablando de lo virreinal, lo hay de la misma
manera. De las épocas del arte postrevolucionario,
sin duda alguna, aquí nació el muralismo. Y eso
es reflejo de una ciudad potentemente respetuosa
y consciente de su historia y de su identidad.
Siempre hemos dicho que Azcapotzalco es una gran
alcaldía llena de historia, llena de cultura,
llena de un pueblo muy generoso. En Azcapotzalco
puede encontrar paseos turísticos, puede encontrar
espacios recreativos. Esta ciudad tiene comunidades
que han preservado una identidad muy poderosa.
Una identidad que tiene que ver con el cultivo
de la tierra, con guardar el suelo de conservación,
con preservar recetas e ingredientes para una
cultura alimentaria impresionante. No por nada
somos la tercer ciudad del mundo para turismo
gastronómico, la primera en oferta cultural del
mundo. Estamos arriba de París, de Berlín, de
Nueva York. Nunca nos sintamos menos como ciudad.
Una alternativa ecoturística, de turismo de gastronomía,
de turismo cultural, que hay historia, que hay
cultura, que hay tradición, que hay una muestra
de lo que es la ciudad y una gran muestra de
lo que es México. Pero esto no solo sucede en
las zonas en donde normalmente se vive el turismo,
¿no? En todas las alcaldías, en las 16 alcaldías
de la Ciudad de México, hay tesoros que compartir.
Nos sentimos muy orgullosos. de nuestras raíces,
de nuestra identidad, de nuestra cultura, de
nuestra historia. Toda esta interrelación entre
lo que se genera en Iztapalapa, entre oferta
cultural, turística, deportiva, es algo que estamos
viendo de manera integral. Como parte de la nueva
estrategia de promoción cultural que estamos
manejando. Entonces, ¿qué nos interesa con esta
serie de pláticas, de recorridos? Que se reconozca
esta inmensa ciudad en toda su riqueza. Creo
que nuestra mayor fuerza es la diversidad de
oferta turística que tenemos. Y esta narrativa
nos ayuda a imaginarla, a reconocerla, porque
es tanto que a veces cuesta trabajo comunicarla,
¿no? La gente cuando venga a la Ciudad de México
y tenga este interés medioambiental, sustentable,
ecológico, elija la Alcaldía de Tlalpan como
uno de los destinos clave. Uno cuando viene a
visitar la Alcaldía o quienes somos de aquí...
En cualquier punto de nuestra demarcación vibra
el corazón. Y pues esta serie de acercamiento
a tesoros que hay en cada uno de los lugares.
No hay una de las alcaldías que no tenga algo
extraordinario que mostrarnos y pues sobre todo
también un reconocimiento a quien ha preservado
esos tesoros por generaciones. Ciudad de México.
Corazón Grande. Pues hemos llegado al término
de esta transmisión especial, Ciudad de México,
corazón grande desde la Alcaldía Coyoacán, gracias
de corazón a todo el equipo de producción que
ha hecho posible esta transmisión, gracias también
al equipo que estuvo en el campo, mi querida
Erika, muchas gracias. por tu talento y dedicación,
señor Enrique Gil, y a todo el equipo de Grupo
Fórmula Ideamo México, gracias de corazón a usted
que nos acompaña como cada fin de semana en esta
travesía a través de la radio, la música y la
imaginación. Les dejo con mi querida Michelle
Rivera en Fórmula Noticias. Mi nombre es Pata
de Perro, también me conocen como Alonso Vera,
y nos escuchamos la próxima semana desde la Alcaldía
Iztacalco. Les dejo con Coyoacán de Caléxico.
Hasta la próxima. Esta fue una producción de
Grupo Formula.