WEBVTT

00:00:01.240 --> 00:00:04.240
Busca este y todos los contenidos de Grupo Fórmula

00:00:04.240 --> 00:00:10.740
en tu plataforma de podcast preferida. Detente

00:00:10.740 --> 00:00:13.699
un momento. Es tiempo de viajar a través de la

00:00:13.699 --> 00:00:16.859
música, las crónicas, reseñas, entrevistas y

00:00:16.859 --> 00:00:19.620
reportajes en el mundo del turismo. Bienvenidos

00:00:19.620 --> 00:00:23.399
a Amo México con Alonso Vera Pata de Perro en

00:00:23.399 --> 00:00:32.039
Fórmula 104 .1, abriendo la conversación. Mi

00:00:32.039 --> 00:00:33.780
nombre es Pata de Perro, también me conocen como

00:00:33.780 --> 00:00:36.240
Alonso Vera y les doy la más cordial bienvenida

00:00:36.240 --> 00:00:38.460
a este su programa Amo México en Grupo Fórmula,

00:00:38.579 --> 00:00:41.859
que el día de hoy, sábado 19 de julio del 2025,

00:00:42.259 --> 00:00:45.859
transmitimos completamente en vivo desde la Alcaldía

00:00:45.859 --> 00:00:47.960
Azcapotzalco. Estamos en la Casa de Cultura de

00:00:47.960 --> 00:00:49.979
Azcapotzalco. Gracias de corazón por acompañarnos,

00:00:50.039 --> 00:00:52.539
porque el día de hoy nos transformamos en Ciudad

00:00:52.539 --> 00:00:55.500
de México, corazón grande. Así que bienvenidas

00:00:55.500 --> 00:00:58.259
y bienvenidos. Vamos a ver esta rúbrica de este

00:00:58.259 --> 00:01:00.560
especial, esta caravana por las 16 alcaldías

00:01:00.560 --> 00:01:03.439
que conforman. La Ciudad de México Corazón Grande

00:01:26.589 --> 00:01:28.430
Así que el día de hoy vamos a estar transmitiendo

00:01:28.430 --> 00:01:30.969
desde aquí, desde la Casa de la Cultura en Escapotzalco,

00:01:30.969 --> 00:01:33.250
rindiendo un muy merecido homenaje a los chintololos

00:01:33.250 --> 00:01:36.069
y por supuesto invitándoles a disfrutar sus próximas

00:01:36.069 --> 00:01:38.590
vacaciones, sus próximos fines de semana con

00:01:38.590 --> 00:01:40.349
todas las historias y experiencias de vida que

00:01:40.349 --> 00:01:43.469
hemos compilado para ustedes en esta pues especial,

00:01:43.590 --> 00:01:46.010
esta caravana maravillosa que es Ciudad de México

00:01:46.010 --> 00:01:47.849
Corazón Grande. Déjenme les comparto una breve

00:01:47.849 --> 00:01:50.549
semblanza o sinopsis de lo que trata esta campaña.

00:01:51.549 --> 00:01:54.430
Porque la Ciudad de México tiene un corazón grande.

00:01:55.030 --> 00:01:57.250
Acompáñame a descubrir la magia, la historia

00:01:57.250 --> 00:01:59.849
y los rostros que le dan vida a cada una de las

00:01:59.849 --> 00:02:04.269
16 alcaldías. México es un país muy afortunado

00:02:04.269 --> 00:02:06.989
por muchas razones, pero en términos de biodiversidad

00:02:06.989 --> 00:02:09.430
es fascinante. Sí creo que es muy importante

00:02:09.430 --> 00:02:13.009
el que nosotros mostremos quiénes somos de raíz,

00:02:13.069 --> 00:02:15.810
o sea, quién es ese México real. Puede causar

00:02:15.810 --> 00:02:18.030
polémica, pero es de las ciudades o la ciudad

00:02:18.030 --> 00:02:21.169
más bonita del mundo. El museo no solamente es

00:02:21.169 --> 00:02:23.750
un lugar de exhibición, sino es básicamente un

00:02:23.750 --> 00:02:25.870
lugar de resguardo, que la gente entienda que

00:02:25.870 --> 00:02:28.370
aquí están los objetos de su propia memoria.

00:02:28.569 --> 00:02:31.340
Creo que la comida callejera es... Es algo como

00:02:31.340 --> 00:02:33.919
esencial de México en general, de su cultura,

00:02:34.020 --> 00:02:36.259
y de hecho es una de las razones por las que

00:02:36.259 --> 00:02:37.740
la Ciudad de México es considerada una de las

00:02:37.740 --> 00:02:40.099
mejores ciudades para comer. Recorramos juntos

00:02:40.099 --> 00:02:43.080
la Ciudad de México de sur a norte y de este

00:02:43.080 --> 00:02:46.340
a oeste para descubrir sus secretos mejor guardados

00:02:46.340 --> 00:02:49.780
y conversar con sus protagonistas, los locales.

00:02:50.629 --> 00:02:52.430
Así que ya saben, el día de hoy vamos a estar

00:02:52.430 --> 00:02:54.909
rindiendo un muy merecido homenaje a la alcaldía

00:02:54.909 --> 00:02:57.830
de Azcapotzalco y tenemos, por supuesto, un menú

00:02:57.830 --> 00:03:00.050
extraordinario de historias muy inspiradoras

00:03:00.050 --> 00:03:02.169
y experiencias de vida. Aquí les comparto una

00:03:02.169 --> 00:03:04.710
breve semblanza de lo que estaremos disfrutando

00:03:04.710 --> 00:03:06.710
el día de hoy en Amo México, transformado en

00:03:06.710 --> 00:03:09.009
Ciudad de México, corazón grande desde Azcapotzalco.

00:03:09.310 --> 00:03:11.569
Al norte de la Ciudad de México se encuentra

00:03:11.569 --> 00:03:14.669
Azcapotzalco, que en náhuatl significa el monte

00:03:14.669 --> 00:03:17.150
de las hormigas, de donde son los chintololos,

00:03:17.150 --> 00:03:20.030
nombre que se le da a sus habitantes. De aquí

00:03:20.030 --> 00:03:23.430
es José José, el príncipe de la canción. Se logra

00:03:23.430 --> 00:03:25.949
con la alcaldía, claro está, el que se establezca

00:03:25.949 --> 00:03:28.250
el espacio y el lugar donde iba a estar la estatua.

00:03:28.310 --> 00:03:30.550
Y nuevas estrellas que ponen en alto el nombre

00:03:30.550 --> 00:03:33.569
de México a través del deporte. Algo muy bonito

00:03:33.569 --> 00:03:35.770
que a lo largo de estos seis meses de año que

00:03:35.770 --> 00:03:38.050
van, estuvimos dando clases los días sábados

00:03:38.050 --> 00:03:40.270
a los niños de la alcaldía y de la colonia. En

00:03:40.270 --> 00:03:42.969
Azcapotzalco la comida es exquisita, desde sus

00:03:42.969 --> 00:03:45.629
famosas petroleras y enchiladas de mole, hasta

00:03:45.629 --> 00:03:48.169
restaurantes reconocidos por la guía Michelin.

00:03:48.520 --> 00:03:50.939
como el Nikos, de mi querido chef Gerardo Vázquez

00:03:50.939 --> 00:03:55.460
Lugo. Así empieza en 1957 Nikos, como un restaurante

00:03:55.460 --> 00:03:57.860
de barrio para la gente que habita y convive

00:03:57.860 --> 00:04:01.319
su día a día en esta alcaldía. También resguarda

00:04:01.319 --> 00:04:04.580
secretos como el Dux de Venecia, cantina centenaria

00:04:04.580 --> 00:04:06.599
que fue la primera en abrir sus puertas a las

00:04:06.599 --> 00:04:11.699
mujeres. El ser chintololo para mí es un privilegio,

00:04:11.699 --> 00:04:14.500
es un honor. Agradezco haber nacido aquí. Y por

00:04:14.500 --> 00:04:17.560
supuesto, en Azcapo hay 25 pueblos originarios

00:04:17.560 --> 00:04:20.139
que guardan tradiciones ancestrales, como la

00:04:20.139 --> 00:04:23.379
de los animeros en San Juan Tilhuaca. Ese encuentro

00:04:23.379 --> 00:04:26.639
de la comunidad con los animeros fue un motivo

00:04:26.639 --> 00:04:29.680
un tanto sorprendente. Te invito a descubrir

00:04:29.680 --> 00:04:31.860
las historias más inspiradoras y las mejores

00:04:31.860 --> 00:04:34.759
experiencias de vida en Azcapotzalco, porque

00:04:34.759 --> 00:04:37.500
la Ciudad de México es una ciudad de corazón

00:04:37.500 --> 00:04:43.379
grande. Así que abróchense los cinturones, preparen

00:04:43.379 --> 00:04:45.939
sus maletas, comienza Amo México desde la alcaldía

00:04:45.939 --> 00:05:10.759
de Azcapotzalco. Volvemos enseguida. Ya estamos

00:05:10.759 --> 00:05:12.899
de vuelta en tu programa Amo México en Grupo

00:05:12.899 --> 00:05:14.959
Fórmula, transmitiendo completamente en vivo

00:05:14.959 --> 00:05:17.220
desde la Casa de la Cultura en Azcapotzalco el

00:05:17.220 --> 00:05:20.600
día de hoy, sábado 19 de julio del 2025. Gracias

00:05:20.600 --> 00:05:22.819
de corazón por acompañarnos en esta transmisión

00:05:22.819 --> 00:05:25.480
especial que forma parte de la campaña Ciudad

00:05:25.480 --> 00:05:28.279
de México, Corazón Grande. El día de hoy tenemos

00:05:28.279 --> 00:05:30.639
un cumpleaños, don Isaac Torres Cruz. Felicidades

00:05:30.639 --> 00:05:32.379
a nuestro compañero que el día de hoy cumple.

00:05:33.040 --> 00:05:35.980
47 añitos, felicidades, querido. Mandamos abrazo

00:05:35.980 --> 00:05:37.899
fuerte también al doctor Claudio Flores Tomás,

00:05:37.959 --> 00:05:40.600
a su hija Silvana, nuestro corazón, nuestro pensamiento,

00:05:40.620 --> 00:05:42.879
nuestro amor está con usted. Saludo con cariño

00:05:42.879 --> 00:05:44.740
también, por supuesto, a quienes nos acompañan

00:05:44.740 --> 00:05:48.060
a través de Telefórmula en esta transmisión especial,

00:05:48.180 --> 00:05:50.660
rindiendo un muy merecido homenaje al territorio

00:05:50.660 --> 00:05:52.100
que hoy llamamos Ciudad de México y que estamos

00:05:52.100 --> 00:05:54.060
descubriendo junto con Clara Monroy, el equipo

00:05:54.060 --> 00:05:56.540
de Amo México y de Grupo Fórmula, por supuesto,

00:05:56.699 --> 00:06:00.040
delegación, alcaldía, por alcaldía y por delegación,

00:06:00.100 --> 00:06:01.920
como se les nombraba antes, mi querida Clara,

00:06:02.019 --> 00:06:03.850
bienvenida. Mira, qué gusto estar contigo. Pues

00:06:03.850 --> 00:06:05.790
muchas gracias. Yo feliz de estar aquí. La verdad

00:06:05.790 --> 00:06:08.269
es que no me deja de sorprender esta ciudad,

00:06:08.290 --> 00:06:11.550
que justamente es grande en todos los niveles,

00:06:11.550 --> 00:06:13.430
pero especialmente en el corazón, porque creo

00:06:13.430 --> 00:06:15.149
que es algo que compartimos todos los que vivimos

00:06:15.149 --> 00:06:17.750
en Ciudad de México. Es esas ganas de recibir,

00:06:17.949 --> 00:06:19.930
de estar y de compartirnos. Totalmente. Y el

00:06:19.930 --> 00:06:21.430
día de hoy vamos a dedicar el programa completo

00:06:21.430 --> 00:06:23.769
a nuestra queridísima alcaldía de Azcapotzalco.

00:06:23.829 --> 00:06:26.389
Y quiero agradecer de corazón a nuestra secretaria

00:06:26.389 --> 00:06:28.790
de turismo, Alejandra Frausto Guerrero, a mi

00:06:28.790 --> 00:06:30.709
queridísima Jenny Shrem, directora del Instituto

00:06:30.709 --> 00:06:32.329
de Promoción Turística de la Ciudad de México

00:06:32.329 --> 00:06:36.389
y a todo el equipo que conforma este gran proyecto

00:06:36.389 --> 00:06:38.709
que mi querida Clara ya nos llevó la semana pasada

00:06:38.709 --> 00:06:40.930
a la Magdalena Contreras. Ahora estamos en Azcapotzalco.

00:06:41.009 --> 00:06:43.910
Próxima semana estaremos en Tlalpan y así sucesivamente

00:06:43.910 --> 00:06:45.810
descubriendo las historias más inspiradoras.

00:06:57.399 --> 00:07:00.720
Ciudad de México, capital de la transformación.

00:07:13.439 --> 00:07:17.019
mostrando maravillas en cada una de las alcaldías.

00:07:17.019 --> 00:07:22.100
Hoy estamos en Azcapotzalco. Le mando un abrazo

00:07:22.100 --> 00:07:25.959
muy cariñoso a Nancy Núñez, una gran alcaldesa,

00:07:25.959 --> 00:07:30.110
y a todo el pueblo chintololo. de Azcapotzalco

00:07:30.110 --> 00:07:33.990
y gracias querido Pata por este recorrido, por

00:07:33.990 --> 00:07:36.649
las maravillas que nos ofrece la Ciudad de México.

00:07:36.829 --> 00:07:41.810
Azcapotzalco es una alcaldía en donde el patrimonio

00:07:41.810 --> 00:07:45.410
industrial se ha convertido también en un patrimonio

00:07:45.410 --> 00:07:49.189
turístico, está la arena Ciudad de México, está

00:07:49.189 --> 00:07:55.990
pues una identidad muy poderosa desde por supuesto

00:07:55.990 --> 00:07:59.689
este mito de Quetzalcóatl. que le da el grano

00:07:59.689 --> 00:08:02.850
de maíz a las hormigas para que se convierta

00:08:02.850 --> 00:08:08.170
en el origen de nuestra cultura. Este lugar de

00:08:08.170 --> 00:08:10.709
hormigas, el hormiguero, es justamente lo que

00:08:10.709 --> 00:08:15.290
le da la identidad al pueblo chintololo de Azcapotzalco.

00:08:15.449 --> 00:08:20.089
Pero también hay infraestructura extraordinaria,

00:08:20.089 --> 00:08:24.730
como por supuesto la arena Ciudad de México para

00:08:24.730 --> 00:08:28.100
grandes espectáculos, conciertos. Recuerden que

00:08:28.100 --> 00:08:31.100
somos una de las ciudades del mundo en donde

00:08:31.100 --> 00:08:33.980
más espectáculos se llevan a cabo. Los grandes

00:08:33.980 --> 00:08:37.259
artistas se hacen en la Ciudad de México. Si

00:08:37.259 --> 00:08:40.539
no pasan por la Ciudad de México, difícilmente

00:08:40.539 --> 00:08:43.860
pueden triunfar en otro lugar. Siempre hay este

00:08:43.860 --> 00:08:46.720
dicho entre los artistas, si la haces en la Ciudad

00:08:46.720 --> 00:08:48.620
de México la vas a hacer en cualquier parte del

00:08:48.620 --> 00:08:54.740
mundo. Y Azcapotzalco tiene una vida comunitaria

00:08:54.740 --> 00:08:58.710
muy bella. Pueblo de San Juan Tlihuaca, donde

00:08:58.710 --> 00:09:02.250
se estrenó el programa de Yolotlanáhuac con una

00:09:02.250 --> 00:09:05.750
iglesia del siglo XVI muy bella. Subí a Crucis

00:09:05.750 --> 00:09:09.809
en Semana Santa y estuvimos con ellos. Y también...

00:09:10.110 --> 00:09:13.370
pues una tradición gastronómica excepcional.

00:09:13.570 --> 00:09:17.110
No se pierdan, si van a Escaposalco, de las Petroleras,

00:09:17.110 --> 00:09:21.070
es un restaurante que tienen sí o sí que visitar,

00:09:21.090 --> 00:09:25.210
y uno que tiene incluso reconocimiento de la

00:09:25.210 --> 00:09:28.309
guía Michelin, que es el Nikos, ahí los chiles

00:09:28.309 --> 00:09:30.409
en hogada, creo que hay fila ya desde ahorita,

00:09:30.409 --> 00:09:33.190
para entrar a la temporada de chile en hogada

00:09:33.190 --> 00:09:37.350
en el Nikos, y bueno, una gastronomía excepcional,

00:09:37.610 --> 00:09:43.950
una gente... cálida, hermosa y pues alguien que

00:09:43.950 --> 00:09:49.190
es conocido en el mundo por su música originario

00:09:49.190 --> 00:09:53.110
de Clavería de ahí el príncipe de la canción

00:09:53.110 --> 00:09:58.539
José José ha inspirado una ruta turística extraordinaria

00:09:58.539 --> 00:10:01.360
que armó nuestra querida alcaldesa que se llama

00:10:01.360 --> 00:10:05.519
La Nave del Olvido. Vayan a Azcapotzalco, disfruten

00:10:05.519 --> 00:10:09.019
y conozcan en estas vacaciones al menos tres

00:10:09.019 --> 00:10:11.279
alcaldías que no han visitado como turistas.

00:10:11.840 --> 00:10:14.500
Reconozcan su ciudad y a quienes nos visitan

00:10:14.500 --> 00:10:17.879
de otros lugares del país y del mundo los recibimos

00:10:17.879 --> 00:10:20.960
con el corazón grande de la Ciudad de México.

00:10:21.000 --> 00:10:24.679
Muchas gracias. Ciudad de México, capital de

00:10:24.679 --> 00:10:30.269
la transformación. Pues ahí está la invitación,

00:10:30.269 --> 00:10:32.070
ahí está la invitación de nuestra querida secretaria

00:10:32.070 --> 00:10:34.190
de turismo Alejandra Frausto Guerrero, mi querida

00:10:34.190 --> 00:10:36.330
Clara Monroy, al menos tres alcaldías durante

00:10:36.330 --> 00:10:39.090
este verano me parece lo mínimo que nos merecemos

00:10:39.090 --> 00:10:41.669
como habitantes de esta ciudad o como visitantes

00:10:41.669 --> 00:10:44.350
de esta hermosísima ciudad de México que se prepara

00:10:44.350 --> 00:10:47.210
sin duda alguna para tener... pues por tercera

00:10:47.210 --> 00:10:49.429
ocasión en su historia, un mundial de fútbol,

00:10:49.529 --> 00:10:52.870
y esta caravana justamente busca visibilizar

00:10:52.870 --> 00:10:55.809
y rendir un merecido homenaje a la gran diversidad

00:10:55.809 --> 00:10:58.289
biocultural que caracteriza a esta ciudad y que

00:10:58.289 --> 00:11:00.629
empecemos a explorar estos otros destinos que

00:11:00.629 --> 00:11:02.610
no son necesariamente tan conocidos, mi querida

00:11:02.610 --> 00:11:05.450
Clara. Sí, porque algo que yo siempre me doy

00:11:05.450 --> 00:11:07.309
cuenta, bueno, a mí me encanta ser turista en

00:11:07.309 --> 00:11:10.250
la ciudad, me encanta ser turismo en donde vivo,

00:11:10.389 --> 00:11:12.769
y la verdad es que de pronto estoy descubriendo

00:11:12.769 --> 00:11:14.590
que aunque yo creía que conocía bastante bien

00:11:14.590 --> 00:11:16.970
la Ciudad de México, no la... conocía nada o

00:11:16.970 --> 00:11:20.750
la conocía como desperdigada no o sea como que

00:11:20.750 --> 00:11:24.230
no ubicaba por ejemplo que clavería estaba en

00:11:24.230 --> 00:11:26.769
Azcapotzalco, ¿no? Porque de pronto conociste

00:11:26.769 --> 00:11:28.649
Clavería en algún momento de tu vida, pero nunca

00:11:28.649 --> 00:11:32.250
somos conscientes de los territorios específicos.

00:11:32.250 --> 00:11:34.730
Y creo que es una gran invitación poder ubicar

00:11:34.730 --> 00:11:37.110
y entender también cómo estos territorios se

00:11:37.110 --> 00:11:38.549
han ido gestionando a lo largo de la historia.

00:11:38.730 --> 00:11:40.629
Totalmente, y eso nos permite sentirnos parte,

00:11:40.750 --> 00:11:43.570
ya sea que hayamos nacido aquí, que habitemos

00:11:43.570 --> 00:11:46.710
aquí o que visitemos, ese sentimiento de pertenencia,

00:11:46.730 --> 00:11:50.149
de disfrutar lo que hacen los locales y ese gran

00:11:50.149 --> 00:11:52.710
lujo que reside en la autenticidad. Yo creo que

00:11:52.710 --> 00:11:55.009
el máximo... lujo en nuestros tiempos es tomarse

00:11:55.009 --> 00:11:57.370
el tiempo, pero también es descubrir esos elementos

00:11:57.370 --> 00:11:59.970
auténticos que forman parte de la identidad de

00:11:59.970 --> 00:12:01.929
los sitios que visitamos y aquí en Escapotzalco

00:12:01.929 --> 00:12:04.370
tendremos la oportunidad de compartirles porque

00:12:04.370 --> 00:12:07.009
hemos estado descubriendo esta alcaldía desde

00:12:07.009 --> 00:12:09.470
hace algunos días, algunas historias extraordinarias.

00:12:09.570 --> 00:12:11.330
Va a estar con nosotros nuestra querida Nancy

00:12:11.330 --> 00:12:14.090
Núñez, que es la alcaldesa de Escapotzalco, a

00:12:14.090 --> 00:12:16.309
partir del próximo bloque para platicar precisamente

00:12:16.309 --> 00:12:18.789
acerca de la historia, las características, las

00:12:18.789 --> 00:12:21.110
cualidades y la visión y los proyectos que están

00:12:21.110 --> 00:12:23.850
tomando. forma en esta administración. Estará

00:12:23.850 --> 00:12:26.090
también con nosotros José Joel, el hijo de José

00:12:26.090 --> 00:12:27.690
José, que nos va a platicar justamente de la

00:12:27.690 --> 00:12:30.110
nave del olvido y del hormibús, dos productos

00:12:30.110 --> 00:12:34.090
turísticos precisamente encabezados y organizados

00:12:34.090 --> 00:12:37.009
por la alcaldía, que permiten disfrutar de manera

00:12:37.009 --> 00:12:40.350
gratuita los sitios más emblemáticos vinculados

00:12:40.350 --> 00:12:42.809
a estas dos historias, tanto la de José José,

00:12:42.950 --> 00:12:45.870
el príncipe de la canción, como el origen y este

00:12:45.870 --> 00:12:49.129
vínculo tan poderoso entre Quetzalcóatl, el maíz

00:12:49.129 --> 00:12:53.500
y las hormigas. y los mexicanos, así que es una

00:12:53.500 --> 00:12:55.639
historia extraordinaria. Vamos a platicar también

00:12:55.639 --> 00:12:57.860
con el chef Gerardo Vázquez Lugo, del restaurante

00:12:57.860 --> 00:13:00.179
Nico, sin duda, pues alguien que le ha dado una

00:13:00.179 --> 00:13:02.279
proyección internacional a nuestro país a través

00:13:02.279 --> 00:13:04.419
de la gastronomía, a través de la congruencia,

00:13:04.460 --> 00:13:07.019
el vínculo con el campo, esas historias detrás

00:13:07.019 --> 00:13:10.159
de los platillos, de las bebidas, de las recetas,

00:13:10.220 --> 00:13:13.519
pues que son parte esencial de la historia de

00:13:13.519 --> 00:13:15.120
los mexicanos y que en una buena mesa, en una

00:13:15.120 --> 00:13:17.379
buena comida, sin duda alguna, las relaciones

00:13:17.379 --> 00:13:20.940
se estrechan y las historias se comparten. nosotros

00:13:20.940 --> 00:13:23.799
Alan Picasso, el Rey David, un boxeador extraordinario,

00:13:23.799 --> 00:13:26.639
mi querida Clara, 24, 25 años, tuvimos oportunidad

00:13:26.639 --> 00:13:30.639
de estar con él en su secundaria, estaba él volviendo

00:13:30.639 --> 00:13:33.740
a sus raíces, a compartir su pasión por el oficio

00:13:33.740 --> 00:13:35.460
que hoy lo lleva a pelear por México, alrededor

00:13:35.460 --> 00:13:38.019
del mundo, sigue invicto, es un campeonazo, es

00:13:38.019 --> 00:13:40.200
una persona extraordinaria, enterísima, vamos

00:13:40.200 --> 00:13:42.460
a platicar también con José Picasso y los animeros

00:13:42.460 --> 00:13:45.159
del pueblo originario de San Juan, Lihuaca, que

00:13:45.159 --> 00:13:48.139
a mí me conmovió muchísimo el espacio, se ve

00:13:48.139 --> 00:13:50.299
que es un destino perfecto para celebrar. el

00:13:50.299 --> 00:13:52.220
Día de los Muertos, el Día de las Ánimas, que

00:13:52.220 --> 00:13:54.139
tiene una gran tradición. Y la Ciudad de México,

00:13:54.220 --> 00:13:57.019
mi querida Clara, 300 pueblos originarios. Apenas

00:13:57.019 --> 00:14:00.539
estamos descubriendo la superficie de esta gran

00:14:00.539 --> 00:14:03.379
profundidad histórica y cultural que nos caracteriza.

00:14:03.460 --> 00:14:05.600
Va a estar también con nosotros Carlos Ernesto

00:14:05.600 --> 00:14:08.080
para platicarnos de su proyecto PATAC, un proyecto,

00:14:08.259 --> 00:14:10.419
una plataforma de empoderamiento a los artesanos,

00:14:10.419 --> 00:14:13.360
artesanas del país extraordinario. También mi

00:14:13.360 --> 00:14:16.200
querido Ricardo Rendón, que tuvimos el privilegio

00:14:16.200 --> 00:14:18.200
no solamente de conocer su proyecto de chilipines

00:14:18.200 --> 00:14:19.330
y que va a estar aquí con nosotros. nosotros

00:14:19.330 --> 00:14:22.450
compartiéndonos sus historias de infancia, pudimos

00:14:22.450 --> 00:14:26.399
visitar el mercado. donde creció, donde se vinculó

00:14:26.399 --> 00:14:28.519
con su territorio, con su comunidad, y es uno

00:14:28.519 --> 00:14:30.360
de los empresarios destacados y destacables,

00:14:30.419 --> 00:14:32.360
no solamente de Azcapotzalco, sino ya en nuestro

00:14:32.360 --> 00:14:34.899
país, buscando proyectar estos sabores, estas

00:14:34.899 --> 00:14:37.159
tradiciones, y por supuesto mi querido Enrique

00:14:37.159 --> 00:14:39.100
Escandona, a quien agradezco de corazón su tiempo,

00:14:39.200 --> 00:14:41.720
que nos recibió en el Dux de Venecia, en las

00:14:41.720 --> 00:14:44.399
cantinas centenarias, uno de los sitios más emblemáticos

00:14:44.399 --> 00:14:49.440
de nuestro país, y que además de todo su anfitrionismo,

00:14:49.460 --> 00:14:51.659
nos permitió ahorita disfrutar un delicioso,

00:14:51.720 --> 00:14:54.899
un deliciosísimo, ¿no? Este mole. Maravilloso.

00:14:55.080 --> 00:14:57.139
Unas tortas de pierna extraordinarias, unas tortas

00:14:57.139 --> 00:14:59.639
de pulpo que nos tienen a todos aquí muy contentos,

00:14:59.639 --> 00:15:02.299
muy animados y acompáñenos pues estas próximas

00:15:02.299 --> 00:15:04.659
dos horas y media y en Telefórmula esta hora

00:15:04.659 --> 00:15:07.820
divina para realizar este recorrido mi querida

00:15:07.820 --> 00:15:09.940
Clara por Azcapotzalco que sin duda alguna les

00:15:09.940 --> 00:15:12.259
va a sorprender. Definitivamente, la verdad es

00:15:12.259 --> 00:15:15.600
que yo ya estoy sorprendidísima y estoy encantada

00:15:15.600 --> 00:15:20.080
y no deja de impresionarme cómo es que no ubicaba

00:15:20.080 --> 00:15:22.860
Azcapotzalco. Tal cual. O sea, tan así como es.

00:15:22.960 --> 00:15:28.360
El WhatsApp de esta producción 5525 619133 para

00:15:28.360 --> 00:15:30.539
que nos compartas tu nota de voz, tu recomendación,

00:15:30.539 --> 00:15:33.159
tu mensaje que quieras transmitamos aquí al aire.

00:15:33.299 --> 00:15:35.460
A mí me encuentras en Instagram como el pata

00:15:35.460 --> 00:15:37.419
de perro. Me encanta poder estar en contacto,

00:15:37.419 --> 00:15:39.549
que nos compartas también a través de ahí. tus

00:15:39.549 --> 00:15:42.370
recomendaciones y sugerencias. Y tenemos, pues

00:15:42.370 --> 00:15:43.610
ahora sí que una gran cantidad de historias,

00:15:43.610 --> 00:15:46.149
mi querida Clara, en esta serie Ciudad de México,

00:15:46.330 --> 00:15:48.169
Corazón Grande, que el día de hoy, les recuerdo,

00:15:48.289 --> 00:15:51.830
sábado 19 de julio del 2025, estamos transmitiendo

00:15:51.830 --> 00:15:54.549
completamente en vivo desde la Casa de la Cultura

00:15:54.549 --> 00:15:56.990
de Escapotzalco, que cómo sorprende, nada más

00:15:56.990 --> 00:15:58.769
entrar a este sitio, va a estar su director de

00:15:58.769 --> 00:16:01.289
cultura también platicándonos de qué va este

00:16:01.289 --> 00:16:03.129
recinto extraordinario que el día de hoy nos

00:16:03.129 --> 00:16:05.350
bienviene con las puertas y los brazos abiertos

00:16:05.350 --> 00:16:07.769
y que sin duda tiene una gran cantidad de historias

00:16:07.769 --> 00:16:10.100
por descubrir. Sí, y que es un edificio que te

00:16:10.100 --> 00:16:13.360
mueres de lo hermoso, lo bien conservado, lo

00:16:13.360 --> 00:16:16.960
cuidado que está. Es una maravilla. Totalmente.

00:16:17.000 --> 00:16:19.100
Y bueno, pues vamos, si les parece bien, a hacer

00:16:19.100 --> 00:16:21.340
una breve pausa y continuamos ahora sí con esta

00:16:21.340 --> 00:16:24.120
travesía. Gracias de corazón por acompañarnos.

00:16:24.240 --> 00:16:26.559
Volvemos enseguida. Esto es Amo México en Grupo

00:16:26.559 --> 00:16:28.779
Fórmula, transformado en Ciudad de México, corazón

00:16:28.779 --> 00:16:50.120
grande. Continuamos. CDMX. Corazón Grande. Regresamos.

00:16:52.019 --> 00:17:00.100
CDMX. Corazón Grande. Ya estamos de vuelta en

00:17:00.100 --> 00:17:02.340
tu programa Amo México en Grupo Fórmula, que

00:17:02.340 --> 00:17:03.899
el día de hoy se transforma en Ciudad de México.

00:17:03.980 --> 00:17:06.039
Corazón Grande estamos transmitiendo completamente

00:17:06.039 --> 00:17:09.000
en vivo desde la Casa de la Cultura. aquí en

00:17:09.000 --> 00:17:11.519
la Alcaldía Azcapotzalco. Hoy sábado 19 de julio

00:17:11.519 --> 00:17:14.839
del 2025. Tengo el privilegio de que nos acompañe

00:17:14.839 --> 00:17:17.819
mi queridísima Nancy Núñez, alcaldesa de Azcapotzalco.

00:17:17.920 --> 00:17:19.619
Gracias de corazón por venir. No, el gusto es

00:17:19.619 --> 00:17:21.740
mío de estar aquí en este programa tan bonito.

00:17:21.960 --> 00:17:24.579
Estamos felices transmitiendo para Telefórmula,

00:17:24.619 --> 00:17:27.220
Radiofórmula y las redes sociales que en esta

00:17:27.220 --> 00:17:29.240
caravana Ciudad de México Corazón Grande nos

00:17:29.240 --> 00:17:31.339
ha llevado y nos llevará a las 16 alcaldías.

00:17:31.400 --> 00:17:33.279
Y el día de hoy, pues venimos a rendirles un

00:17:33.279 --> 00:17:35.299
muy merecido homenaje a los Chintololos, mi querida

00:17:35.299 --> 00:17:37.819
Nancy. Y tú, cuando nos recibiste en tu oficina,

00:17:57.119 --> 00:18:08.660
¡Gracias! Para nosotros es un gusto recibir a

00:18:08.660 --> 00:18:11.400
este programa, así como todos los esfuerzos que

00:18:11.400 --> 00:18:14.059
nos permitan promover lo grandiosa que es nuestra

00:18:14.059 --> 00:18:16.940
alcaldía. Siempre hemos dicho que Azcapotzalco

00:18:16.940 --> 00:18:20.980
es una gran alcaldía llena de historia, llena

00:18:20.980 --> 00:18:24.900
de cultura, llena de un pueblo muy generoso.

00:18:25.019 --> 00:18:27.279
Ustedes se lo pudieron encontrar en nuestros

00:18:27.279 --> 00:18:30.450
pueblos, en nuestros barrios. que visitaron y

00:18:30.450 --> 00:18:34.009
ahora justo hemos estado estableciendo esta vinculación

00:18:34.009 --> 00:18:36.710
con la Secretaría de Cultura, con todos los esfuerzos

00:18:36.710 --> 00:18:39.390
y articulaciones para que la gente sepa que en

00:18:39.390 --> 00:18:42.190
Azcapotzalco puede encontrar paseos turísticos,

00:18:42.329 --> 00:18:46.069
puede encontrar espacios recreativos. Ya les

00:18:46.069 --> 00:18:49.650
platicábamos de estos esfuerzos que tenemos ahora

00:18:49.650 --> 00:18:52.410
de rescatar nuestro hormigús y que nos llevara

00:18:52.410 --> 00:18:55.170
por nuestros pueblos, por nuestros barrios, por

00:18:55.170 --> 00:18:59.490
nuestras colonias a poder reconocer nuestra historia

00:18:59.490 --> 00:19:02.210
a unos pasos de donde estamos y que seguramente

00:19:02.210 --> 00:19:05.730
ya lo contarán y a unos días que iniciemos el

00:19:05.730 --> 00:19:09.049
19 de agosto nuestros festejos por las fiestas

00:19:09.049 --> 00:19:12.210
patrias justo a un ladito donde estamos en Casa

00:19:12.210 --> 00:19:15.150
de Cultura en lo que es el atrio de Felipe y

00:19:15.150 --> 00:19:17.269
Santiago y el Jardín Hidalgo se libró la última

00:19:17.269 --> 00:19:22.599
batalla de independencia así nada más nada más

00:19:22.599 --> 00:19:26.660
en eso y muchas otras cosas ya ustedes conocieron

00:19:26.660 --> 00:19:29.339
esta casa de cultura ahora hemos estado promoviendo

00:19:29.339 --> 00:19:32.180
esos datos históricos y mucho más de nuestra

00:19:32.180 --> 00:19:37.150
alcaldía aquí tuvieron lugar, varias de las reuniones

00:19:37.150 --> 00:19:41.730
previas a la última batalla de independencia,

00:19:41.869 --> 00:19:44.970
pero también estamos llenos de esta historia

00:19:44.970 --> 00:19:47.650
prehispánica que tienen nuestros pueblos, que

00:19:47.650 --> 00:19:50.009
luego fue, pues, un tema de hibridiación de la

00:19:50.009 --> 00:19:53.029
cultura, ya con lo católico, y que nos llena

00:19:53.029 --> 00:19:55.109
de orgullo en muchos de nuestros pueblos, el

00:19:55.109 --> 00:19:58.630
hormibús recorre todos estos recovecos, y tenemos

00:19:58.630 --> 00:20:02.069
paseos especiales, como el de la nave del olvido,

00:20:02.069 --> 00:20:04.329
que ya presentarán. Sí, que nada más, pues, es

00:20:04.329 --> 00:20:07.869
un elemento Gracias. que trasciende las fronteras

00:20:07.869 --> 00:20:09.789
de la Alcaldía de la Ciudad de México y del país,

00:20:09.990 --> 00:20:12.390
porque sin duda José José, su vida, su obra,

00:20:12.509 --> 00:20:15.589
pues es un motivo de orgullo y también un motivo

00:20:15.589 --> 00:20:17.549
para visitar Azcapotzalco. Y mi querida Nancy,

00:20:17.569 --> 00:20:19.670
si me lo permites, y agradecer también a nuestra

00:20:19.670 --> 00:20:21.849
querida Secretaria de Turismo Alejandra, Jenny

00:20:21.849 --> 00:20:25.309
Sherem, del Instituto de Promoción de esta ciudad

00:20:25.309 --> 00:20:28.710
bellísima, que hacen este esfuerzo conjunto para

00:20:28.710 --> 00:20:31.950
poder traer a la mesa este homenaje a Azcapotzalco.

00:20:32.069 --> 00:20:34.309
Y lo haremos a través de diversas notas, que

00:20:34.309 --> 00:20:35.690
como bien sabes, mi querida Nancy, estuvimos

00:20:35.690 --> 00:20:37.890
visitando la alcaldía en estos últimos días y

00:20:37.890 --> 00:20:39.650
la primera que queremos compartirles es precisamente

00:20:39.650 --> 00:20:41.890
este producto turístico del hormibús y la nave

00:20:41.890 --> 00:20:44.430
del olvido. Danos una pequeña introducción de

00:20:44.430 --> 00:20:46.329
qué va, porque tengo entendido que es un producto

00:20:46.329 --> 00:20:48.769
que ustedes diseñaron y que forma parte de esta

00:20:48.769 --> 00:20:52.190
estrategia de promoción turística y de reconocimiento

00:20:52.190 --> 00:20:56.009
de lo cotidiano, que es extraordinario. Así es,

00:20:56.029 --> 00:21:00.269
bueno, es un programa, un proyecto que se trabajó

00:21:00.269 --> 00:21:03.730
junto con la familia de José José. José José

00:21:03.730 --> 00:21:06.450
es uno de nuestros orgullos chintololos, ni más

00:21:06.450 --> 00:21:09.269
ni menos que el príncipe de la canción que no

00:21:09.269 --> 00:21:12.250
solo en México sino a nivel internacional es

00:21:12.250 --> 00:21:15.329
muy conocido y además muy querido por este legado

00:21:15.329 --> 00:21:19.170
artístico que nos dejó y platicábamos que la

00:21:19.170 --> 00:21:22.509
gente si bien iba a retratarse en la escultura

00:21:22.509 --> 00:21:24.970
que está en el Parque de la China había muchos

00:21:24.970 --> 00:21:28.210
otros espacios parte de su historia y de los

00:21:28.210 --> 00:21:30.690
propios vecinos porque también la historia se

00:21:30.690 --> 00:21:34.119
construye con la y los vecinos y se diseñó este

00:21:34.119 --> 00:21:37.339
paseo turístico que le llamamos la nave del olvido

00:21:37.339 --> 00:21:40.779
que es un paseo en homenaje a nuestro príncipe

00:21:40.779 --> 00:21:44.059
de la canción y para todos los seguidores fans

00:21:44.059 --> 00:21:46.900
de José José lo llamamos y hemos tenido mucho

00:21:46.900 --> 00:21:52.269
éxito lo iniciamos en en meses pasados y se supone

00:21:52.269 --> 00:21:54.569
que iba a durar hasta agosto y ya ahorita con

00:21:54.569 --> 00:21:58.109
la alta demanda ya va a durar más allá de septiembre

00:21:58.109 --> 00:22:02.349
entonces tenemos ya fechas llenas y hemos recibido

00:22:02.349 --> 00:22:05.029
en este paseo a gente no sólo de la Ciudad de

00:22:05.029 --> 00:22:08.130
México sino de diversos estados que vienen al

00:22:08.130 --> 00:22:12.170
paseo turístico y también turismo internacional

00:22:12.170 --> 00:22:15.650
que vienen a conocer pues en dónde vivió José

00:22:15.650 --> 00:22:19.289
José en dónde se juntaba Ya hicimos una renovación

00:22:19.289 --> 00:22:22.069
de lo que le llamaban el Parque de los Vagos,

00:22:22.089 --> 00:22:26.470
que originalmente allí se juntaba. Le pusimos

00:22:26.470 --> 00:22:29.309
iluminación, puedes escuchar en la noche sus

00:22:29.309 --> 00:22:33.789
canciones, enamorarte. Entonces, es este paseo,

00:22:33.789 --> 00:22:35.970
pero mejor que lo vivan. Vamos a ver esta nota

00:22:35.970 --> 00:22:39.529
entonces. Siempre estuvo en boca de mi papá el

00:22:39.529 --> 00:22:44.769
recordar sus inicios, sus amigos, todavía lo

00:22:44.769 --> 00:22:46.809
que fueron mis 10 primeros años de vida. Y aquí

00:22:46.809 --> 00:22:49.230
compartir con toda la gente que a lo largo de

00:22:49.230 --> 00:22:51.730
los años también nos ha ido dejando, pero toda

00:22:51.730 --> 00:22:54.490
esta familia que de repente mi papá deja por

00:22:54.490 --> 00:22:58.190
mudarnos a... Autrolar siempre, siempre estuvo

00:22:58.190 --> 00:23:00.190
muy, muy latente, muy presente y por supuesto

00:23:00.190 --> 00:23:02.690
que sí, me acuerdo muchísimo que cuando veníamos,

00:23:02.730 --> 00:23:05.250
pues era cuando José José estaba en su apogeo

00:23:05.250 --> 00:23:07.369
y era a donde llegábamos, se corría la voz que

00:23:07.369 --> 00:23:09.849
estaba José José, que estaba la familia y eran

00:23:09.849 --> 00:23:11.769
unas fiestas maravillosas porque a menos de estar

00:23:11.769 --> 00:23:13.930
conviviendo con la familia, pues se dejaba venir

00:23:13.930 --> 00:23:16.210
toda la colonia para la foto, el abrazo y el

00:23:16.210 --> 00:23:18.869
autógrafo, entonces pues eran domingos muy, muy,

00:23:18.869 --> 00:23:21.509
muy bonitos. Podríamos ir otras tres, cuatro

00:23:21.509 --> 00:23:24.349
horas platicando de todo lo que platicábamos

00:23:24.349 --> 00:23:26.970
ya de manera personal, de manera familiar. De

00:23:26.970 --> 00:23:29.390
repente al público se le olvida que Amén del

00:23:29.390 --> 00:23:32.130
gran artista, que es para todos José José, fue

00:23:32.130 --> 00:23:34.970
mi papá. Y para mi mamá fue su esposa y para

00:23:34.970 --> 00:23:38.140
mi hermana fue papá también. Todo lo que se platicaba

00:23:38.140 --> 00:23:40.579
cuando nos sentábamos a comer, todas las anécdotas,

00:23:40.579 --> 00:23:43.200
todos los momentos personales que hoy por hoy

00:23:43.200 --> 00:23:45.359
guardo yo en mi corazón, en mi mente, pues es

00:23:45.359 --> 00:23:47.700
justamente lo que tratamos de espolvorear hoy

00:23:47.700 --> 00:23:49.839
por hoy, de que estamos logrando el que José

00:23:49.839 --> 00:23:53.660
José como artista, como ser humano. como este

00:23:53.660 --> 00:23:56.960
ser tan maravilloso que fue, pues que siga, que

00:23:56.960 --> 00:23:58.980
siga latiendo en nuestros corazones, en nuestras

00:23:58.980 --> 00:24:02.759
mentes, en nuestras gargantas, el poder recordarlo

00:24:02.759 --> 00:24:06.359
de esta manera, ahora con este recorrido, y meramente

00:24:06.359 --> 00:24:09.039
a donde vamos, es impresionante a donde vamos,

00:24:09.140 --> 00:24:11.599
siempre la gente se acerca de una manera muy

00:24:11.599 --> 00:24:14.759
familiar, con una anécdota, uy, yo me enamoré

00:24:14.759 --> 00:24:16.579
con esta canción, uy, yo me divorcé con esta

00:24:16.579 --> 00:24:19.740
otra, siempre pero con esa familiaridad. tan

00:24:19.740 --> 00:24:22.059
maravillosa que tanto mi papá como mi mamá nos

00:24:22.059 --> 00:24:24.380
han permitido tener con el pueblo mexicano o

00:24:24.380 --> 00:24:26.500
latinoamericano, siempre, siempre es de agradecerse.

00:24:27.380 --> 00:24:29.660
El señor Cuauhtémoc Sánchez, que ya no está con

00:24:29.660 --> 00:24:32.799
nosotros, fue también clave, indispensable en

00:24:32.799 --> 00:24:35.279
que se llevara a cabo esto, que se juntaran las

00:24:35.279 --> 00:24:38.319
llaves y que se hiciera la estatua y para dónde

00:24:38.319 --> 00:24:41.119
iban los brazos y demás y cuanto, junto con Ricardo

00:24:41.119 --> 00:24:44.059
Nava y mi papá, por supuesto, se logra con la

00:24:44.059 --> 00:24:46.980
alcaldía, claro está. el que se establezca el

00:24:46.980 --> 00:24:49.180
espacio y el lugar donde iba a estar la estatua,

00:24:49.220 --> 00:24:51.859
que ahora que mi papá fallece, pues ya todo lo

00:24:51.859 --> 00:24:54.019
que se ha ido poniendo ha sido en razón directa,

00:24:54.019 --> 00:24:56.220
¿verdad? De que ya la familia está de por medio

00:24:56.220 --> 00:24:58.640
para que la gente pueda tener un espacio bonito

00:24:58.640 --> 00:25:01.259
donde llegue a Azcapotzalco a recordar a José

00:25:01.259 --> 00:25:03.619
José. Entonces, claro que sí, pues es algo que

00:25:03.619 --> 00:25:05.799
yo sé va a estar con nosotros por muchos, muchos

00:25:05.799 --> 00:25:09.569
años. Pues así es como llegamos al final de este

00:25:09.569 --> 00:25:12.750
recorrido, agradeciendo muchísimo el que sean

00:25:12.750 --> 00:25:16.809
parte de este legado, de este recordatorio tan

00:25:16.809 --> 00:25:19.349
bonito que la Alcaldía Escaposalco tiene para

00:25:19.349 --> 00:25:22.250
nuestro querido príncipe, don José José. Y yo

00:25:22.250 --> 00:25:25.609
me despido de todos ustedes, invitándolos, invitándolos

00:25:25.609 --> 00:25:28.190
a que sean partícipes de este hormibús que los

00:25:28.190 --> 00:25:31.890
fines de semana se convierte en la nave del olvido.

00:25:31.930 --> 00:25:34.069
Y muchas gracias, muchas, muchas gracias, como

00:25:34.069 --> 00:25:44.670
dicen por ahí, por tanto y tanto amor. Gracias

00:25:44.670 --> 00:25:47.529
de corazón a José Joel y por supuesto a la memoria

00:25:47.529 --> 00:25:50.009
de José José, que como bien dice su hijo, pues

00:25:50.009 --> 00:25:52.569
forma parte esencial de la vida cotidiana de

00:25:52.569 --> 00:25:54.529
todos nosotros, todas nosotras, mi querida Nancy.

00:25:54.829 --> 00:25:57.549
Sin duda un producto turístico emblemático, esta

00:25:57.549 --> 00:25:59.950
nave del olvido, el hormigús, una iniciativa

00:25:59.950 --> 00:26:02.630
que forma parte pues de una visión y una estrategia,

00:26:02.630 --> 00:26:05.180
me imagino. capitalizando al turismo como una

00:26:05.180 --> 00:26:07.359
alternativa, como un complemento a la actividad

00:26:07.359 --> 00:26:10.259
cotidiana de los chintololos. Así es, como parte

00:26:10.259 --> 00:26:13.420
del desarrollo cultural, histórico y económico

00:26:13.420 --> 00:26:16.259
de nuestra alcaldía, y yo también aprovecho para

00:26:16.259 --> 00:26:21.440
agradecer a Anel, a José Joel, toda la colaboración

00:26:21.440 --> 00:26:23.759
en diseñar este, la verdad es que le pusieron

00:26:23.759 --> 00:26:27.000
mucho amor a Karina, a los amigos de José, José,

00:26:27.119 --> 00:26:32.349
que... ya de manera regular se reúnen y que recuerden,

00:26:32.390 --> 00:26:34.890
este paseo lo tenemos todos los sábados aquí

00:26:34.890 --> 00:26:37.230
en la alcaldía para que vengan a visitarnos.

00:26:37.369 --> 00:26:39.529
¡Qué maravilla! Nancy, ¿qué otras iniciativas,

00:26:39.529 --> 00:26:42.430
qué otras acciones consideras forman parte de

00:26:42.430 --> 00:26:44.990
la administración actual? ¿Y cuál es un poco

00:26:44.990 --> 00:26:48.349
la visión premundial, 2026? Premundial, bueno,

00:26:48.390 --> 00:26:51.329
mira, dicen que en Azcapotzalco se come muy bien

00:26:51.329 --> 00:26:54.829
y yo lo reafirmo. Ya ustedes visitaron algunos

00:26:54.829 --> 00:26:58.920
lugares, pero además tenemos una... Ruta gastronómica.

00:26:59.240 --> 00:27:02.000
Muy importante y por eso hicimos un programa

00:27:02.000 --> 00:27:04.160
también como parte del desarrollo económico y

00:27:04.160 --> 00:27:08.279
turístico que se llama Enamórate de Azcapo, con

00:27:08.279 --> 00:27:11.339
los principales espacios para comer de todo,

00:27:11.500 --> 00:27:16.920
mariscos, cafeterías, cantinas. Aquí han nacido

00:27:16.920 --> 00:27:20.640
en Azcapotzalco grandes cadenas restauranteras,

00:27:20.640 --> 00:27:23.819
pero que han tenido su origen en nuestra alcaldía.

00:27:23.839 --> 00:27:26.799
Entonces, en Azcapotzalco podemos caminar a gusto,

00:27:26.839 --> 00:27:29.309
conocer nuestra historia, pero además... De veras

00:27:29.309 --> 00:27:31.990
que se puede comer de todo. De todo. Pirrias,

00:27:32.049 --> 00:27:35.029
costillas. Entonces, ahorita tenemos una serie

00:27:35.029 --> 00:27:38.890
de establecimientos mercantiles, de comida, donde

00:27:38.890 --> 00:27:42.549
hicimos esta campaña de Enamórate de Azcapo para

00:27:42.549 --> 00:27:45.470
mostrarles todo lo que tenemos en materia también

00:27:45.470 --> 00:27:49.009
gastronómica y pues premundial. Nos estamos preparando

00:27:49.009 --> 00:27:51.049
con la jefa de gobierno, con nuestra secretaria

00:27:51.049 --> 00:27:54.819
de turismo. para que vengan también aquí a Azcapotzalco,

00:27:54.859 --> 00:27:56.839
vamos a tener actividades del mundial sin duda.

00:27:56.960 --> 00:27:58.559
Qué maravilla, mi querida Nancy, hay muchísimo

00:27:58.559 --> 00:28:00.740
de qué platicar, afortunadamente vamos a estar

00:28:00.740 --> 00:28:03.619
un buen rato aquí en la Casa de Cultura de Azcapotzalco,

00:28:03.700 --> 00:28:06.759
rindiendo un muy merecido homenaje a este territorio

00:28:06.759 --> 00:28:08.420
que hoy llamamos Azcapotzalco, que tiene una

00:28:08.420 --> 00:28:11.299
gran cantidad de capas de historias por descubrir.

00:28:11.339 --> 00:28:13.180
Vamos a hacer una breve pausa, si te parece bien,

00:28:13.220 --> 00:28:16.359
volvemos justamente a enfatizar al tema gastronómico,

00:28:16.359 --> 00:28:19.299
deportivo y cultural en este especial Ciudad

00:28:19.299 --> 00:28:35.000
de México, Corazón Grande. Continuamos. CDMX.

00:28:35.319 --> 00:29:00.230
Corazón grande. Escribe un correo a ventas arroba

00:29:00.230 --> 00:29:05.529
rss .com y sabrás qué se siente estar en boca

00:29:05.529 --> 00:29:20.500
de todos. Regresamos. CDMX, corazón grande. Ya

00:29:20.500 --> 00:29:22.220
estamos de vuelta en tu programa Amo México en

00:29:22.220 --> 00:29:24.180
Grupo Fórmula, transmitiendo completamente en

00:29:24.180 --> 00:29:26.420
vivo desde la Casa de la Cultura en Azcapotzalco

00:29:26.420 --> 00:29:29.980
y sábado 19 de julio del 2025. Este programa

00:29:29.980 --> 00:29:32.960
se transforma en Ciudad de México, corazón grande.

00:29:33.000 --> 00:29:35.579
Estamos transmitiendo desde las 16 alcaldías

00:29:35.579 --> 00:29:37.240
que conforman la Ciudad de México y el día de

00:29:37.240 --> 00:29:39.509
hoy... Nos toca rendir un muy merecido homenaje

00:29:39.509 --> 00:29:41.509
a Escapotzalco. Tengo el privilegio de que nos

00:29:41.509 --> 00:29:44.869
acompañe mi querida Nancy Núñez, alcaldesa de

00:29:44.869 --> 00:29:47.569
Escapotzalco. Qué privilegio que estés con nosotros.

00:29:47.569 --> 00:29:50.470
Gracias de corazón por bienvenirnos y permitirnos

00:29:50.470 --> 00:29:52.769
realizar este especial, este homenaje. No, el

00:29:52.769 --> 00:29:55.289
privilegio es nuestro de que conozcan nuestra

00:29:55.289 --> 00:29:58.309
alcaldía, todos quienes nos están viendo. Estamos

00:29:58.309 --> 00:30:00.170
platicando en el bloque anterior precisamente

00:30:00.170 --> 00:30:03.059
acerca... de la visión de esta administración

00:30:03.059 --> 00:30:05.259
con respecto a la importancia del turismo, a

00:30:05.259 --> 00:30:07.539
estos productos turísticos emblemáticos, incluyendo

00:30:07.539 --> 00:30:11.720
el hormibús y la nave del olvido, que en ese

00:30:11.720 --> 00:30:13.839
caso particular vimos una nota de José Joel,

00:30:14.059 --> 00:30:17.660
hijo de José José, uno de los elementos identitarios

00:30:17.660 --> 00:30:20.259
esenciales de esta alcaldía, y nos platicabas

00:30:20.259 --> 00:30:22.900
un poco con la misión y la visión al Mundial

00:30:22.900 --> 00:30:26.160
del 2026, pues cómo esta alcaldía se está preparando

00:30:26.160 --> 00:30:29.220
y cómo es importante esta iniciativa encabezada

00:30:29.220 --> 00:30:31.450
por Alejandra Frausto. y nuestra querida Jenny

00:30:31.450 --> 00:30:34.509
Sherem, de visibilizar estas alternativas al

00:30:34.509 --> 00:30:36.690
turismo que habitualmente se practica en Ciudad

00:30:36.690 --> 00:30:39.210
de México y como las 16 alcaldías tienen, por

00:30:39.210 --> 00:30:41.880
supuesto, muchísimo que ofrecer. Así es, incluso

00:30:41.880 --> 00:30:44.400
estamos renovando ya parte de nuestros espacios

00:30:44.400 --> 00:30:46.819
deportivos rumbo al mundial, ahorita se está

00:30:46.819 --> 00:30:51.440
empastando el estadio de fútbol del deportivo

00:30:51.440 --> 00:30:54.059
Azcapotzalco, en donde vamos a tener sin duda

00:30:54.059 --> 00:30:56.480
actividades, pero también vamos a bajar muchas,

00:30:56.500 --> 00:31:00.420
con esta fiebre del mundial, vamos a bajar muchas

00:31:00.420 --> 00:31:03.400
actividades a las colonias, porque es donde,

00:31:03.539 --> 00:31:06.519
o sea, a veces se concentra en determinados lugares,

00:31:06.619 --> 00:31:09.079
pero bajar también para nuestra propia población

00:31:09.079 --> 00:31:11.869
y ofrecer alternativas. También que vamos a tener

00:31:11.869 --> 00:31:14.509
en nuestros deportivos, en nuestros parques,

00:31:14.509 --> 00:31:17.430
como nuestro fabuloso parque Tesozomoc, que es

00:31:17.430 --> 00:31:21.009
otro de los sitios a visitar. Nosotros estamos

00:31:21.009 --> 00:31:23.910
potenciando, como decías, el turismo como una

00:31:23.910 --> 00:31:26.410
forma de dar a conocer nuestra alcaldía, pero

00:31:26.410 --> 00:31:28.970
también obviamente es parte del desarrollo económico

00:31:28.970 --> 00:31:32.089
de nuestros vecinos, de nuestras vecinas y tenemos

00:31:32.089 --> 00:31:36.089
turismo, este enfoque del turismo social también,

00:31:36.150 --> 00:31:41.710
el poder también. Varios de nuestros pueblos

00:31:41.710 --> 00:31:45.029
son magníficos, cada uno tiene algo, la verdad

00:31:45.029 --> 00:31:47.490
es que todos los pueblos son magníficos. Ahora

00:31:47.490 --> 00:31:50.849
se está visitando mucho en los últimos meses

00:31:50.849 --> 00:31:54.130
el pueblo de San Juan Tihuac, que es nuestro

00:31:54.130 --> 00:31:57.650
primer pueblo, Yolot Anáhuac, que con el apoyo

00:31:57.650 --> 00:32:00.930
de nuestra jefa de gobierno, en esta conmemoración

00:32:00.930 --> 00:32:05.289
de los 700 años de México, Tenochtitlán, es el

00:32:05.289 --> 00:32:09.079
primer pueblo. que se intervino con el proyecto

00:32:09.079 --> 00:32:11.539
YOLOF. Y la verdad es que agradecemos mucho al

00:32:11.539 --> 00:32:13.960
jefe de gobierno porque antes se pensaba que

00:32:13.960 --> 00:32:17.599
los pueblos, este esquema de tradiciones, de

00:32:17.599 --> 00:32:20.539
identidad, estaban al sur de la ciudad, pero

00:32:20.539 --> 00:32:23.440
no, en el norte tenemos nuestros grandes pueblos.

00:32:23.599 --> 00:32:26.119
Definitivamente, y platicamos del elemento gastronómico

00:32:26.119 --> 00:32:28.700
como uno de los principales atractivos, tanto

00:32:28.700 --> 00:32:30.579
de México para el mundo como de la Ciudad de

00:32:30.579 --> 00:32:32.500
México, que es sin duda alguna donde se puede

00:32:32.500 --> 00:32:35.039
realmente probar la comida mexicana, porque aquí

00:32:35.039 --> 00:32:38.279
sintetizamos. todo lo que este territorio magnífico

00:32:38.279 --> 00:32:40.720
ofrece, pero en Azcapotzalco hemos descubierto

00:32:40.720 --> 00:32:43.900
desde las petroleras y por supuesto las deliciosas

00:32:43.900 --> 00:32:45.619
tortas de tierna. ¿Ya probaron las petroleras?

00:32:45.640 --> 00:32:48.619
Ya, por supuesto, yo sí, ya soy fanático de las

00:32:48.619 --> 00:32:51.500
mismas. Y uno de los símbolos también identitarios

00:32:51.500 --> 00:32:54.539
de orgullo de esta alcaldía, el Nikos, mi querida

00:32:54.539 --> 00:32:56.819
Nancy, del chef Gerardo Vázquez Lugo, a quien

00:32:56.819 --> 00:32:59.519
abrazamos y agradecemos de corazón. Pues esa

00:32:59.519 --> 00:33:02.799
dedicación, ese compromiso, ese conocimiento

00:33:02.799 --> 00:33:06.299
de causa, esa investigación y esa labor incansable

00:33:06.299 --> 00:33:08.640
que hay en las cocinas, trasfogones, en todas

00:33:08.640 --> 00:33:11.619
las cocinas de nuestra hermosísima ciudad, pero

00:33:11.619 --> 00:33:15.160
esta le ha dado... Pues mucho de qué hablar a

00:33:15.160 --> 00:33:17.740
la escena gastronómica internacional. Es muy

00:33:17.740 --> 00:33:20.839
importante, como dices, no solo para la ciudad,

00:33:20.920 --> 00:33:24.359
sino a nivel internacional, el Nicos, esta cocina

00:33:24.359 --> 00:33:28.980
mexicana, de además rescatar los ingredientes

00:33:28.980 --> 00:33:35.180
de comunidades específicas, el maíz. los vegetales

00:33:35.180 --> 00:33:37.900
que utilizan en la comida. O sea, tiene un sentido

00:33:37.900 --> 00:33:40.279
que la comida sea tan rica. Definitivamente.

00:33:40.740 --> 00:33:44.000
No es casual. O sea, me contaban de dónde hacen

00:33:44.000 --> 00:33:46.819
las tortillas, ¿no? De a qué comunidades van

00:33:46.819 --> 00:33:50.680
para hacer las tortillas, la carne, ¿no? Cómo

00:33:50.680 --> 00:33:55.480
se extrae de procesos pues mucho menos violentos,

00:33:55.480 --> 00:33:59.619
¿no? Como luego otro tipo de carnes. Y este amor

00:33:59.619 --> 00:34:02.839
que le ponen a la cocina mexicana. donde puedes

00:34:02.839 --> 00:34:05.579
disfrutar de platillos. Y ahora viene una temporada

00:34:05.579 --> 00:34:09.699
muy importante para el Nicos, porque vienen a

00:34:09.699 --> 00:34:12.440
visitarnos de muchos lugares al Nicos y de ahí

00:34:12.440 --> 00:34:14.800
se pasan a Clavería, por supuesto, a dar el recorrido

00:34:14.800 --> 00:34:16.559
por nuestra alcaldía, porque sí tiene de los

00:34:16.559 --> 00:34:19.000
mejores chiles en Nogada. Sí, sin duda. Si les

00:34:19.000 --> 00:34:20.500
parece bien, vamos a ver esta nota precisamente

00:34:20.500 --> 00:34:23.039
acerca del chef Gerardo Vázquez Lugo y este proyecto

00:34:23.039 --> 00:34:30.159
divino llamado Nicos. Yo nací en este barrio.

00:34:30.910 --> 00:34:35.309
Nací en Clavería y bueno, pues somos orgullosamente

00:34:35.309 --> 00:34:39.530
chintololos. La cocina de Nikos yo la he ido

00:34:39.530 --> 00:34:43.349
entendiendo y redefiniendo de acuerdo a cómo

00:34:43.349 --> 00:34:45.530
ha sido mi avance de entendimiento de la cocina

00:34:45.530 --> 00:34:48.590
mexicana tradicional. Creo que realmente lo que

00:34:48.590 --> 00:34:50.989
estamos haciendo actualmente es cocina chilanga.

00:34:51.170 --> 00:34:54.690
Es una cocina que si bien tiene un origen en

00:34:54.690 --> 00:34:57.630
esta ciudad, se nos olvida que ha sido capital

00:34:57.630 --> 00:35:00.860
de varios imperios la Ciudad de México. Entonces

00:35:00.860 --> 00:35:03.900
la mayor gastronomía se asentaba en esta ciudad.

00:35:03.960 --> 00:35:07.559
Ha sido cruce comercial históricamente desde

00:35:07.559 --> 00:35:11.559
el México original hasta la fecha. Tenemos grandes

00:35:11.559 --> 00:35:14.539
zonas productoras, no solo Xochimilco, también

00:35:14.539 --> 00:35:18.099
tenemos Tlahuac, Milpalta y tenemos toda esta

00:35:18.099 --> 00:35:21.780
región que eran zonas de cultivo. La hacienda

00:35:21.780 --> 00:35:25.019
de Clavería era una zona agrícola. Por eso creo

00:35:25.019 --> 00:35:29.420
yo que el origen de la cocina es justo. Ciudad

00:35:29.420 --> 00:35:32.659
de México. pero acepta justo todas las migraciones

00:35:32.659 --> 00:35:35.840
y todas las influencias que puede tener la cocina

00:35:35.840 --> 00:35:38.199
de una gran ciudad, que así es como se construyen

00:35:38.199 --> 00:35:40.820
las grandes cocinas, a partir de las migraciones,

00:35:40.820 --> 00:35:43.699
tenemos todas las influencias. Tenemos evidentemente

00:35:43.699 --> 00:35:46.739
la influencia afrancesada, tenemos obviamente

00:35:46.739 --> 00:35:49.639
la influencia española, tenemos la influencia

00:35:49.639 --> 00:35:53.340
de ciertas partes árabes, tenemos infinidad de

00:35:53.340 --> 00:35:56.460
cosas que hacen la gastronomía de esta gran ciudad

00:35:56.460 --> 00:35:59.630
como... Una de las cocinas más emocionantes del

00:35:59.630 --> 00:36:04.030
planeta, creo yo. El concepto nace como eso,

00:36:04.130 --> 00:36:06.889
un restaurante de barrio para dar de comer a

00:36:06.889 --> 00:36:11.670
quien habita y una cocina casera sin pretensiones

00:36:11.670 --> 00:36:16.309
pero con mucha calidad. Así empieza en 1957 Nicos,

00:36:16.449 --> 00:36:19.130
como un restaurante de barrio para la gente que

00:36:19.130 --> 00:36:23.789
habita y convive su día a día en esta alcaldía.

00:36:27.659 --> 00:36:29.880
Cuando tiene la responsabilidad, que es una gran

00:36:29.880 --> 00:36:33.099
cadena de valor. Lo que ha hecho Nikos es tratar

00:36:33.099 --> 00:36:35.820
de hacer una cocina honesta, basada principalmente

00:36:35.820 --> 00:36:39.340
en su real origen. Nikos es un restaurante que

00:36:39.340 --> 00:36:43.760
desde 2024 genera cero basura orgánica. Es un

00:36:43.760 --> 00:36:46.000
poco como yo veo también crear comunidad en esta

00:36:46.000 --> 00:36:49.360
ciudad. Somos un gran equipo. Las colaboraciones

00:36:49.360 --> 00:36:52.420
y alianzas que tenemos con huertos y campesinos

00:36:52.420 --> 00:36:55.099
y productores locales. Mucho del trabajo ha sido

00:36:55.099 --> 00:36:57.820
lograr la trazabilidad de todos los ingredientes

00:36:57.820 --> 00:37:00.139
y todos los insumos. Conocemos el rostro de la

00:37:00.139 --> 00:37:02.960
persona que cultiva el maíz, de la cual se hace

00:37:02.960 --> 00:37:05.980
la masa, con la cual hacemos tortillas. Conocemos

00:37:05.980 --> 00:37:09.840
no solo el origen del producto, sino el rostro

00:37:09.840 --> 00:37:13.059
detrás del producto. Conocemos quién cultiva

00:37:13.059 --> 00:37:16.840
muchos de los productos vegetales que se consumen

00:37:16.840 --> 00:37:19.340
en el restaurante. Conocemos a los ganaderos,

00:37:19.340 --> 00:37:22.780
a los pescadores, conocemos a las personas atrás.

00:37:23.469 --> 00:37:26.329
del menú de Nicos. Entonces esa es la principal

00:37:26.329 --> 00:37:29.650
responsabilidad y mi principal reto es sostener

00:37:29.650 --> 00:37:33.690
este restaurante que preserva una tradición gastronómica

00:37:33.690 --> 00:37:37.710
de la Ciudad de México y al mismo tiempo soportar

00:37:37.710 --> 00:37:40.809
muchas familias que vivimos de ellos. El principal

00:37:40.809 --> 00:37:44.190
interés es justo hacer eso, es hacer una cocina

00:37:44.190 --> 00:37:47.650
honesta y sentirnos orgullosamente chintolones.

00:37:52.809 --> 00:37:55.449
Gracias, gracias a mi querido chef Gerardo Vázquez

00:37:55.449 --> 00:37:58.210
Lugo, una de las voces más importantes de la

00:37:58.210 --> 00:38:00.030
gastronomía internacional, mi querida Nancy,

00:38:00.250 --> 00:38:03.289
orgulloso Chintololo, que realmente pone muy

00:38:03.289 --> 00:38:06.269
en alto el nombre de México y sobre todo proyecta

00:38:06.269 --> 00:38:08.409
la manera correcta de hacer las cosas, que es

00:38:08.409 --> 00:38:10.869
conocer por nombre y apellido quienes están detrás

00:38:10.869 --> 00:38:12.989
de los productos e ingredientes que conforman

00:38:12.989 --> 00:38:15.289
los platillos y bebidas que tenemos el privilegio

00:38:15.289 --> 00:38:18.369
de consumir y que cuando los consumimos con conocimiento

00:38:18.369 --> 00:38:21.150
de causa. tenemos un impacto muy positivo en

00:38:21.150 --> 00:38:23.329
estas cadenas de valor. Y ese es el turismo que

00:38:23.329 --> 00:38:25.710
queremos ver suceder en nuestra ciudad, mi querida

00:38:25.710 --> 00:38:28.889
Nancy, y que me imagino compartimos ese valor,

00:38:28.989 --> 00:38:31.429
ese interés, porque realmente se puede transformar

00:38:31.429 --> 00:38:33.309
positivamente el futuro de nuestras comunidades

00:38:33.309 --> 00:38:37.389
si traemos a la mesa y traemos también a las

00:38:37.389 --> 00:38:40.590
vacaciones alternativas que beneficien a las

00:38:40.590 --> 00:38:43.110
comunidades locales. Sí, estas vacaciones de

00:38:43.110 --> 00:38:46.150
verano que ya están, pues vengan a visitar aquí

00:38:46.150 --> 00:38:50.969
el Nicos, que lo tenemos, también aquí está el

00:38:50.969 --> 00:38:56.309
Bajío, donde fue la primera sucursal que se tuvo,

00:38:56.409 --> 00:38:58.730
está aquí en Azcapotzalco, tiene también una

00:38:58.730 --> 00:39:01.849
esencia muy importante y tenemos otros restaurantes

00:39:01.849 --> 00:39:05.369
muy importantes, muy locales, pero que también

00:39:05.369 --> 00:39:09.010
le ponen mucho amor a lo que hacen. Totalmente,

00:39:09.010 --> 00:39:12.409
y hemos platicado también. de este turismo gastronómico,

00:39:12.429 --> 00:39:14.849
este turismo comunitario. Otro proyecto que en

00:39:14.849 --> 00:39:16.730
breve también platicaremos, el de Chilipines,

00:39:16.889 --> 00:39:19.889
que forma parte de este inventario, este catálogo

00:39:19.889 --> 00:39:23.070
de emprendimientos que buscan traer a la mesa

00:39:23.070 --> 00:39:26.750
ingredientes de calidad vinculados a familias

00:39:26.750 --> 00:39:29.250
y a territorios que cuando los consumimos pues

00:39:29.250 --> 00:39:31.469
estamos impactando positivamente. Y qué poderoso

00:39:31.469 --> 00:39:34.590
ese sentimiento como consumidor, ¿no? Como consumidor

00:39:34.590 --> 00:39:38.110
y ahorita decía Gerardo, somos orgullosamente

00:39:38.110 --> 00:39:41.849
chintololos. Estamos haciendo varias cosas en

00:39:41.849 --> 00:39:45.530
este proyecto que ahorita conoceremos de ingredientes

00:39:45.530 --> 00:39:50.489
para cocinar o algunos otros temas del ramo alimenticio.

00:39:50.570 --> 00:39:53.550
Hemos impulsado un proyecto muy importante que

00:39:53.550 --> 00:39:57.769
es el hecho en Azcapo. Lo que está hecho en México

00:39:57.769 --> 00:40:01.250
está bien hecho, pero lo que está hecho en Azcapo…

00:40:01.550 --> 00:40:04.809
Está mejor hecho. Y en ese sentido recuperamos

00:40:04.809 --> 00:40:08.050
la articulación con nuestros productores y productoras

00:40:08.050 --> 00:40:12.070
de Azcapotzalco. porque de repente estaban muy

00:40:12.070 --> 00:40:16.710
atomizados o tal vez no podían pasar al siguiente

00:40:16.710 --> 00:40:21.789
punto de mercantilización de sus productos, poderles

00:40:21.789 --> 00:40:25.690
dar justo esta cadena de valor que se tienen.

00:40:25.809 --> 00:40:28.590
Entonces hemos impulsado ya de manera permanente

00:40:28.590 --> 00:40:32.929
espacios donde ellos puedan ofrecer sus productos,

00:40:33.130 --> 00:40:36.630
tanto dentro de nuestra alcaldía como también

00:40:36.630 --> 00:40:41.829
poder buscar. otros espacios en otras alcaldías,

00:40:41.829 --> 00:40:44.170
en otros municipios donde pueden ofrecerlos con

00:40:44.170 --> 00:40:47.309
este orgullo de ser chintololos y chintololas.

00:40:47.369 --> 00:40:51.289
Entonces tenemos productos no sólo en el tema

00:40:51.289 --> 00:40:53.849
de alimentos, como pueden ser los chapulines,

00:40:53.869 --> 00:40:58.389
panes, sales, muchísimas cosas, sino también

00:40:58.389 --> 00:41:00.650
hay quienes están produciendo su propia marca

00:41:00.650 --> 00:41:04.909
de cosméticos o sus propias bolsas, zapatos,

00:41:04.969 --> 00:41:07.949
por ejemplo, el comercial también aún. Uno de

00:41:07.949 --> 00:41:10.650
nuestros productores que también nos gusta mucho,

00:41:10.809 --> 00:41:13.949
Emilio Cordero, que hace zapatos de manera artesanal

00:41:13.949 --> 00:41:17.829
en su casa. Entonces, y la hace aquí en la colonia

00:41:17.829 --> 00:41:22.949
San Mateo, ¿no? Piel directa, ¿no? Y le puedes

00:41:22.949 --> 00:41:25.789
consumir. La verdad es que cuando verificas el

00:41:25.789 --> 00:41:28.170
costo de nuestros productores es muchísimo menor

00:41:28.170 --> 00:41:30.869
que si compráramos en otros espacios. Por eso

00:41:30.869 --> 00:41:33.849
consuman local y estamos haciendo muchos bazares

00:41:33.849 --> 00:41:36.230
temáticos para que conozcan el hecho en Azcapo.

00:41:37.039 --> 00:41:38.719
Qué maravilla, mi querida Nancy, porque además

00:41:38.719 --> 00:41:42.300
el hecho de consumir así local estrecha lazos,

00:41:42.300 --> 00:41:45.679
fortalece el tejido social, el conocer por nombre

00:41:45.679 --> 00:41:48.300
y apellido a nuestros vecinos, a nuestras vecinas.

00:41:48.400 --> 00:41:50.380
Y yo sé que tú le tienes un cariño particular

00:41:50.380 --> 00:41:52.699
a esta alcaldía porque, bueno, pues tus raíces

00:41:52.699 --> 00:41:55.059
están aquí. Platícame un poquito acerca de estas

00:41:55.059 --> 00:41:57.960
raíces profundas que tienes para Conascapotzalco.

00:41:58.019 --> 00:42:02.670
Y me gustaría que, pues, en ese... En ese homenaje

00:42:02.670 --> 00:42:04.929
que hagamos, digamos, a tus raíces, pues también

00:42:04.929 --> 00:42:07.570
nos platiques de tu motivación para la cual estás

00:42:07.570 --> 00:42:10.130
ahorita sirviendo al pueblo de Escapotzal. Yo

00:42:10.130 --> 00:42:13.909
soy, como muchos y muchas, orgullosamente chintolola.

00:42:14.969 --> 00:42:18.250
Soy originaria del pueblo de Santa Bárbara, un

00:42:18.250 --> 00:42:21.940
pueblo que está situado... a la altura de la

00:42:21.940 --> 00:42:24.320
Guamas Caposalco, que también en la oferta educativa

00:42:24.320 --> 00:42:27.940
tenemos muchísima, crecí en un pueblo acompañada

00:42:27.940 --> 00:42:30.159
pues de mis vecinos, de mis vecinas, que hacíamos

00:42:30.159 --> 00:42:33.099
una labor comunitaria y que justo ahora esa es

00:42:33.099 --> 00:42:35.519
una de las cosas que queremos rescatar, nuestras

00:42:35.519 --> 00:42:39.119
fiestas patronales en mi pueblo, a lo mejor podías

00:42:39.119 --> 00:42:44.599
descansar el 25, podías trabajar el 25 de diciembre,

00:42:44.699 --> 00:42:48.280
no, navidad, año nuevo, trabajabas septiembre,

00:42:48.360 --> 00:42:50.860
pero el 4 de diciembre que es nuestra fiesta

00:42:50.860 --> 00:42:53.860
patronal, ahí pedías permiso a la escuela, al

00:42:53.860 --> 00:42:56.280
trabajo, ¿no? Porque ese día todo el mundo se

00:42:56.280 --> 00:42:59.320
sabía. La verdad es que nuestras fiestas patronales

00:42:59.320 --> 00:43:01.400
ya no se acompañarán en alguna, ahorita tenemos

00:43:01.400 --> 00:43:04.420
muy cerca la de Santiago Huizotla, ahorita justo

00:43:04.420 --> 00:43:06.820
está la de la señora del Carmen en Tesozomo,

00:43:06.960 --> 00:43:10.199
es una identidad de la gente, es una cuestión

00:43:10.199 --> 00:43:13.519
social, podemos ir a comer a las casas porque

00:43:13.519 --> 00:43:16.139
regularmente muchas de las fiestas patronales

00:43:16.139 --> 00:43:19.400
se desarrollan con las bandas de música, entonces

00:43:19.400 --> 00:43:23.219
las familias nativas dan de comer a las bandas

00:43:23.219 --> 00:43:25.199
y entonces pues ahí todo el mundo llega a comer

00:43:25.199 --> 00:43:29.050
con... Se... Día de fiesta patronal puedes tener

00:43:29.050 --> 00:43:33.849
desayuno, comida y cena garantizada en nuestros

00:43:33.849 --> 00:43:38.829
pueblos, la gente apertura sus casas para dar

00:43:38.829 --> 00:43:41.849
de comer a la banda, el proceso de fe que hay

00:43:41.849 --> 00:43:46.989
también en varios de los santos, de las vírgenes

00:43:46.989 --> 00:43:50.949
que se tiene a partir de ese marco, la celebración

00:43:50.949 --> 00:43:53.829
de las fiestas patronales es muchísima y la verdad

00:43:53.829 --> 00:43:57.670
es que luego ves un arte. en las portadas de

00:43:57.670 --> 00:44:01.750
las iglesias, en los castillos, hay algunas donde

00:44:01.750 --> 00:44:05.630
llegan a hacer tapetes, en las procesiones, se

00:44:05.630 --> 00:44:08.409
cohesiona en nuestras fiestas patronales, tienen

00:44:08.409 --> 00:44:11.380
que venir a vivirlas. varias muy importantes.

00:44:11.719 --> 00:44:13.260
Qué maravilla, mi querida Nancy. Quiero también

00:44:13.260 --> 00:44:16.059
compartir, perdón, una nota que preparamos con

00:44:16.059 --> 00:44:18.260
Alan, el rey David Picasso, que es también un

00:44:18.260 --> 00:44:21.639
motivo de orgullo chintololo, que nos comparte

00:44:21.639 --> 00:44:23.960
precisamente este vínculo poderoso que tienen

00:44:23.960 --> 00:44:26.099
aquí los chintololos con su territorio, con su

00:44:26.099 --> 00:44:34.130
comunidad. Yo soy boxeador profesional desde

00:44:34.130 --> 00:44:37.449
los 16 años, llevo prácticamente toda mi vida

00:44:37.449 --> 00:44:39.750
boxeando, empecé a los 7 años a boxear y pues

00:44:39.750 --> 00:44:41.750
a la par estoy desarrollándolo con una carrera

00:44:41.750 --> 00:44:44.449
de neurociencia. El primer acercamiento que tuve

00:44:44.449 --> 00:44:47.730
al boxeo fue precisamente para pelear, mi primera

00:44:47.730 --> 00:44:51.309
pelea fue aquí en la alcaldía, en Avenida Encarnación

00:44:51.309 --> 00:44:54.369
Ortiz y casi por la calle de Pino, en un gimnasio

00:44:54.369 --> 00:44:56.590
que tenía un compañero. Un amigo, gran amigo

00:44:56.590 --> 00:44:58.630
mío y entrenador que justo es el que está narrando

00:44:58.630 --> 00:45:00.690
la función ahorita, que es el Tortas Gustos,

00:45:00.690 --> 00:45:03.269
ahí tuve mis primeros acercamientos al box, ahí

00:45:03.269 --> 00:45:05.409
empecé a entrenar bien en forma para prepararme

00:45:05.409 --> 00:45:08.190
e ir a competencias y pues íbamos a correr al

00:45:08.190 --> 00:45:10.989
Parque Bicentenario, íbamos a correr a Tesosomo,

00:45:11.110 --> 00:45:13.309
íbamos a correr por ahí, por la Colonia, entonces

00:45:13.309 --> 00:45:18.650
pues siempre estamos por acá. El día de hoy el

00:45:18.650 --> 00:45:20.789
evento se trata más como de una celebración.

00:45:21.079 --> 00:45:23.179
Algo muy bonito que a lo largo de estos seis

00:45:23.179 --> 00:45:25.699
meses de año que van estuvimos dando clases los

00:45:25.699 --> 00:45:27.500
días sábados a los niños de la alcaldía y de

00:45:27.500 --> 00:45:30.179
la colonia y estuvieron viniendo por aquí no

00:45:30.179 --> 00:45:31.980
solamente de la escuela sino también de otras

00:45:31.980 --> 00:45:35.340
escuelas que a pesar de lo que se vive en los

00:45:35.340 --> 00:45:36.980
barrios pues los niños quieren salir adelante

00:45:36.980 --> 00:45:39.119
y esa es una herramienta que podemos darles y

00:45:39.119 --> 00:45:42.539
una oportunidad que quieran ser deportistas profesionales

00:45:42.539 --> 00:45:45.219
o no el boxeo y el deporte pues son importantes

00:45:45.219 --> 00:45:48.619
para la vida diaria. La verdad es que yo empecé

00:45:48.619 --> 00:45:51.349
en el boxeo a los seis años, siete años Mi papá

00:45:51.349 --> 00:45:52.829
también fue boxeador, mi abuelo fue boxeador,

00:45:52.849 --> 00:45:55.610
vengo de familia boxística. Y, pues, si yo no

00:45:55.610 --> 00:45:57.349
fuera por el boxeo, por el deporte, no sé qué

00:45:57.349 --> 00:45:59.690
sería mi vida el día de hoy. Crecí en colonias

00:45:59.690 --> 00:46:02.030
complicadas, en Naucalpan primero, luego en la

00:46:02.030 --> 00:46:04.849
colonia Guerrero, en la Morelos. Todo eso nos

00:46:04.849 --> 00:46:07.090
ha orillado a que conocemos de primera persona

00:46:07.090 --> 00:46:09.809
las dificultades de hacer deporte. Entonces,

00:46:09.949 --> 00:46:12.570
pues, decidimos abrir nuestro corazón y nuestras

00:46:12.570 --> 00:46:14.530
herramientas que tenemos hoy en día para que

00:46:14.530 --> 00:46:17.269
los niños puedan hacer deporte y puedan tener

00:46:17.269 --> 00:46:20.210
una vida mejor. Y empezaron viniendo tres, cuatro,

00:46:20.360 --> 00:46:23.059
después empezaron a jalar más y se multiplicó

00:46:23.059 --> 00:46:25.340
y se multiplicó y se multiplicó y pues hoy el

00:46:25.340 --> 00:46:28.519
día gracias a Dios nos permitieron tener la secundaria

00:46:28.519 --> 00:46:30.860
totalmente abierta para todos los niños y pues

00:46:30.860 --> 00:46:34.320
el plan es hacer esto a gran escala, seguir por

00:46:34.320 --> 00:46:36.079
la alcaldía y después por qué no en la Ciudad

00:46:36.079 --> 00:46:39.519
de México. Algo que no mucha gente nos dice y

00:46:39.519 --> 00:46:42.480
que pues siempre se habla de lo bonito, siempre

00:46:42.480 --> 00:46:44.659
se habla de que las cosas a veces ya son color

00:46:44.659 --> 00:46:46.320
de rosa o lo que se ve en redes sociales que

00:46:46.320 --> 00:46:48.699
no todo es cierto, pero hay veces que hay días

00:46:48.699 --> 00:46:51.380
muy difíciles, es muy cansado, hay sangre, hay

00:46:51.380 --> 00:46:54.079
sudor, hay lágrimas, hay de todo un poco en esto.

00:46:54.889 --> 00:46:57.289
Y eso no se le dice a los niños. Así que si están

00:46:57.289 --> 00:47:00.409
pasando por malos momentos, si están atravesando

00:47:00.409 --> 00:47:02.730
algo de su vida muy complicado, pues acérquense

00:47:02.730 --> 00:47:05.329
a nosotros y cuéntenos a ver en qué podemos ayudar.

00:47:05.550 --> 00:47:08.300
Y sigan adelante. Lo más importante... Como decía

00:47:08.300 --> 00:47:11.500
Rocky, no es pegarle duro a la vida, sino que

00:47:11.500 --> 00:47:13.559
por más duro que nos pegue la vida, levantarnos

00:47:13.559 --> 00:47:16.519
y seguir avanzando. Entonces, pues niños, si

00:47:16.519 --> 00:47:18.619
quieren seguir adelante con sus sueños, sigan

00:47:18.619 --> 00:47:21.719
adelante con ellos y acérquense a quien más confianza

00:47:21.719 --> 00:47:24.019
le tengan ahora sí y pues vengan con nosotros,

00:47:24.139 --> 00:47:31.099
vamos a ayudar en lo que podamos. Gracias al

00:47:31.099 --> 00:47:33.219
Rey David por este tiempo, gracias a mi querida

00:47:33.219 --> 00:47:35.969
Nancy Núñez por... Bienvenirnos a la Alcaldía

00:47:35.969 --> 00:47:38.110
Escapotzalco. Gracias de corazón. Es un privilegio

00:47:38.110 --> 00:47:40.369
estar aquí contigo. No, muchas gracias. Visiten

00:47:40.369 --> 00:47:42.050
las redes de la Alcaldía. Además, tenemos una

00:47:42.050 --> 00:47:44.670
oferta cultural impresionante. Entonces, visítenos

00:47:44.670 --> 00:47:46.849
en las redes y visiten a Escapotzalco. Claro

00:47:46.849 --> 00:47:48.989
que sí. Y bueno, vamos a hacer una breve pausa

00:47:48.989 --> 00:47:51.250
y nos despedimos de Telefórmula. Continuamos

00:47:51.250 --> 00:48:00.170
en Radio Fórmula. Continuamos. CDMX. Corazón

00:48:00.170 --> 00:48:07.869
Grande. Regresamos con Amo México. En Fórmula

00:48:07.869 --> 00:48:15.469
104 .1, abriendo la conversación. Mi nombre es

00:48:15.469 --> 00:48:17.210
Pata de Perro, también me conocen como Alonso

00:48:17.210 --> 00:48:19.269
Vera y les doy la más cordial bienvenida a esta

00:48:19.269 --> 00:48:22.309
segunda hora de su programa Amo México, que estamos

00:48:22.309 --> 00:48:24.409
transmitiendo completamente en vivo desde la

00:48:24.409 --> 00:48:27.300
Casa de la Cultura. en Azcapotzalco. El día de

00:48:27.300 --> 00:48:29.099
hoy este programa se transforma en Ciudad de

00:48:29.099 --> 00:48:31.900
México, corazón grande, esta caravana especial,

00:48:32.019 --> 00:48:34.440
esta campaña que nos va a permitir visibilizar

00:48:34.440 --> 00:48:37.340
las mejores experiencias de vida y las historias

00:48:37.340 --> 00:48:40.639
más inspiradoras en las 16 alcaldías que conforman

00:48:40.639 --> 00:48:43.920
nuestra Ciudad de México. Hoy sábado, 19 de julio

00:48:43.920 --> 00:48:46.579
del 2025, lo dedicamos por completo a la alcaldía

00:48:46.579 --> 00:48:49.199
Azcapotzalco. Ya tuvimos oportunidad de platicar

00:48:49.199 --> 00:48:51.820
con nuestra querida alcaldesa Nancy Núñez y tenemos

00:48:51.820 --> 00:48:53.820
todavía mucho por delante, pero antes quiero

00:48:53.820 --> 00:48:56.480
compartirles esta breve nota precisamente acerca

00:48:56.480 --> 00:48:58.780
de Azcapotzalco y las muchas historias que vamos

00:48:58.780 --> 00:49:01.179
a estar descubriendo en las próximas dos horas.

00:49:01.500 --> 00:49:03.860
Al norte de la ciudad de México se encuentra

00:49:03.860 --> 00:49:06.920
Azcapotzalco, que en náhuatl significa el monte

00:49:06.920 --> 00:49:09.400
de las hormigas, de donde son los chintololos,

00:49:09.420 --> 00:49:12.300
nombre que se le da a sus habitantes. De aquí

00:49:12.300 --> 00:49:15.659
es José José, el príncipe de la canción. Se logra

00:49:15.659 --> 00:49:18.219
con la alcaldía, claro está, el que se establezca

00:49:18.219 --> 00:49:20.500
el espacio y el lugar donde iba a estar la estatua.

00:49:20.579 --> 00:49:22.820
Y nuevas estrellas que ponen en alto el nombre

00:49:22.820 --> 00:49:25.840
de México a través del deporte. Algo muy bonito

00:49:25.840 --> 00:49:28.019
que a lo largo de estos seis meses de año que

00:49:28.019 --> 00:49:30.300
van, estuvimos dando clases los días sábados

00:49:30.300 --> 00:49:32.519
a los niños de la alcaldía y de la colonia. En

00:49:32.519 --> 00:49:35.219
Azcapotzalco la comida es exquisita, desde sus

00:49:35.219 --> 00:49:37.880
famosas petroleras y enchiladas de mole, hasta

00:49:37.880 --> 00:49:40.480
restaurantes reconocidos por la guía Michelin,

00:49:40.519 --> 00:49:43.199
como el Nikos, de mi querido chef Gerardo Vázquez

00:49:43.199 --> 00:49:47.679
Lugo. Así empieza en 1957 Nikos, como un restaurante

00:49:47.679 --> 00:49:50.119
de barrio para la gente que habita y convive

00:49:50.119 --> 00:49:53.570
su día a día en esta alcaldía. También resguarda

00:49:53.570 --> 00:49:56.849
secretos como el Dux de Venecia, cantina centenaria

00:49:56.849 --> 00:49:58.869
que fue la primera en abrir sus puertas a las

00:49:58.869 --> 00:50:03.949
mujeres. El ser chintololo para mí es un privilegio,

00:50:04.030 --> 00:50:06.750
es un honor. Agradezco haber nacido aquí. Y por

00:50:06.750 --> 00:50:09.829
supuesto, en Azcapa hay 25 pueblos originarios

00:50:09.829 --> 00:50:12.409
que guardan tradiciones ancestrales, como la

00:50:12.409 --> 00:50:15.619
de los animeros en San Juan Tilhuaca. Ese encuentro

00:50:15.619 --> 00:50:18.900
de la comunidad con los animeros fue un motivo

00:50:18.900 --> 00:50:21.920
un tanto sorprendente. Te invito a descubrir

00:50:21.920 --> 00:50:24.119
las historias más inspiradoras y las mejores

00:50:24.119 --> 00:50:27.000
experiencias de vida en Azcapotzalco, porque

00:50:27.000 --> 00:50:29.760
la Ciudad de México es una ciudad de corazón

00:50:29.760 --> 00:50:37.659
grande. Gracias a mi querida secretaria Alejandra

00:50:37.659 --> 00:50:40.039
Frauso Guerrero, secretaria de Turismo de la

00:50:40.039 --> 00:50:41.820
Ciudad de México, a nuestra querida Jenny Schrem.

00:50:42.460 --> 00:50:44.000
directora general del Instituto de Promoción

00:50:44.000 --> 00:50:46.019
Turística de Ciudad de México, y por supuesto,

00:50:46.019 --> 00:50:47.960
nuestra querida alcaldesa Azcapotzalco, Nancy

00:50:47.960 --> 00:50:50.280
Núñez, por permitirnos realizar este homenaje.

00:50:50.280 --> 00:50:52.119
Vamos a escuchar una canción, volvemos enseguida.

00:50:52.159 --> 00:50:54.880
Tenemos todavía mucho por delante aquí en Amo

00:50:54.880 --> 00:50:57.159
México por Grupo Fórmula. Hoy transformado en

00:50:57.159 --> 00:50:59.500
Ciudad de México, corazón grande, Azcapotzalco.

00:50:59.579 --> 00:51:02.260
Esto es Cool Cats, The Right Cooler. Volvemos

00:51:02.260 --> 00:51:17.630
enseguida. Amo México. En Fórmula 104 .1, abriendo

00:51:17.630 --> 00:51:23.449
la conversación. Bienvenidas, bienvenidos de

00:51:23.449 --> 00:51:25.889
vuelta a su programa Amo México en Grupo Fórmula,

00:51:25.909 --> 00:51:27.469
que el día de hoy se transforma en Ciudad de

00:51:27.469 --> 00:51:30.050
México, corazón grande. Estamos transmitiendo

00:51:30.050 --> 00:51:32.710
desde la Casa de Cultura en Azcapotzalco, hoy

00:51:32.710 --> 00:51:36.409
sábado 19 de julio del 2025. Tengo el privilegio...

00:51:36.750 --> 00:51:39.230
de que nos acompañe mi querida Nancy Núñez. Ella

00:51:39.230 --> 00:51:41.530
es alcaldesa de Azcapotzalco. Gracias de corazón

00:51:41.530 --> 00:51:43.750
por acompañarnos en esta transmisión especial.

00:51:44.090 --> 00:51:45.889
No, un gusto. Amo México y amo Azcapotzalco.

00:51:45.949 --> 00:51:48.170
Sin duda alguna. ¿Y qué opinas de esta caravana

00:51:48.170 --> 00:51:50.650
Ciudad de México Corazón Grande? No, la verdad

00:51:50.650 --> 00:51:53.530
es que quiero agradecer muchísimo que estén aquí

00:51:53.530 --> 00:51:55.690
para dar a conocer lo que tiene nuestra alcaldía.

00:51:55.730 --> 00:51:57.789
Este gran esfuerzo que está haciendo nuestra

00:51:57.789 --> 00:52:00.849
jefa de gobierno, Clara Brugada, nuestra secretaria

00:52:00.849 --> 00:52:03.329
Alejandra, Jenny Chereme, a quien les mandamos

00:52:03.329 --> 00:52:06.409
un saludo, porque hemos sumado esfuerzo. este

00:52:06.409 --> 00:52:09.150
grupo de mujeres para potenciar el turismo, para

00:52:09.150 --> 00:52:12.309
potenciar nuestra cultura. De la cual nos debemos

00:52:12.309 --> 00:52:15.010
sentir muy orgullosas, muy orgullosos y que sin

00:52:15.010 --> 00:52:17.989
duda... Lo que es auténtico, lo que es común

00:52:17.989 --> 00:52:20.309
de alguna manera para las alcaldías se vuelve

00:52:20.309 --> 00:52:22.590
extraordinario para los visitantes y el día de

00:52:22.590 --> 00:52:24.730
hoy eso ha sido el caso, mi querida Nancy, porque

00:52:24.730 --> 00:52:26.730
muchas de las historias que hemos presentado

00:52:26.730 --> 00:52:29.130
y que presentaremos a continuación pues tienen

00:52:29.130 --> 00:52:32.050
este factor sorpresa de no sabía que en la Ciudad

00:52:32.050 --> 00:52:34.369
de México había 300 pueblos originarios, no sabía

00:52:34.369 --> 00:52:37.389
que en Azcapotzalco se había... Y ese elemento

00:52:37.389 --> 00:52:40.269
de sorpresa sin duda es muy emocionante como

00:52:40.269 --> 00:52:43.960
viajeros, como turistas. Mi querida. De aquí

00:52:43.960 --> 00:52:45.699
no me dejarás mentiras, Caposalco, sorprende.

00:52:46.179 --> 00:52:50.340
Sorprende en todas las facetas, en materia turística,

00:52:50.340 --> 00:52:54.260
cultural. También acá lo presentarán, el tema

00:52:54.260 --> 00:52:56.260
de San Juan Tihuaga, que la celebración del Día

00:52:56.260 --> 00:52:58.519
de Muertos es de las más emblemáticas de toda

00:52:58.519 --> 00:53:01.360
la Ciudad de México. Aquí es donde tuvimos el

00:53:01.360 --> 00:53:04.260
primer proyecto de Yolotlán Agua, que se embelleció

00:53:04.260 --> 00:53:06.900
el pueblo. Y esta sincronía de lo prehispánico

00:53:06.900 --> 00:53:09.340
con lo católico, porque tenemos los animeros,

00:53:09.500 --> 00:53:13.949
tenemos los danzantes, ¿no? Que va en ese día,

00:53:13.989 --> 00:53:16.869
la gente velando a sus difuntos en el panteón,

00:53:16.869 --> 00:53:19.329
ya está como un misquite, decíamos nosotros,

00:53:19.590 --> 00:53:22.690
San Juan Tlihuaca es el misquite del norte. Totalmente,

00:53:22.690 --> 00:53:24.670
y yo definitivamente, mi querida Clara, este

00:53:24.670 --> 00:53:27.150
Día de Muertos que viene, que se avecina, lo

00:53:27.150 --> 00:53:29.989
quiero pasar aquí en San Juan Tlihuaca porque

00:53:29.989 --> 00:53:33.530
me sorprendió gratísimamente justamente este

00:53:33.530 --> 00:53:36.929
embellecimiento del espacio público, este orgullo,

00:53:36.949 --> 00:53:39.210
esta profundidad y este vínculo poderoso con

00:53:39.210 --> 00:53:41.489
lo tepaneca, mi querida Nancy, porque además...

00:53:41.900 --> 00:53:43.940
Es un elemento que sigue presente como en la

00:53:43.940 --> 00:53:46.880
identidad. En el orgullo muy fuerte. Un orgullo.

00:53:46.880 --> 00:53:49.539
Y ya vivieron, por ejemplo, todo el proceso de

00:53:49.539 --> 00:53:51.260
transformación que se hizo del pueblo de San

00:53:51.260 --> 00:53:54.280
Juan Tlihuaca, retomando los aspectos de la historia

00:53:54.280 --> 00:53:57.179
de San Juan Tlihuaca. Los glifos, los murales,

00:53:57.179 --> 00:53:59.920
cómo se pintó el pueblo, tiene que ver con lo

00:53:59.920 --> 00:54:02.219
que la gente sentía. No sé si vieron el mural

00:54:02.219 --> 00:54:06.500
de nuestras animeras, de nuestros animeros, de

00:54:06.500 --> 00:54:09.679
lo que representa la huehuete de San Juan Tlihuaca,

00:54:09.820 --> 00:54:13.659
lo que representan los festejos del Día de Muertos

00:54:13.659 --> 00:54:17.500
en este pueblo. maravilloso. Yo les invitaría

00:54:17.500 --> 00:54:20.099
que sin duda, súper bienvenidos y bienvenidas

00:54:20.099 --> 00:54:23.159
ese día y a todos quienes nos están viendo, no

00:54:23.159 --> 00:54:25.699
pueden dejar de venir a San Juan Tlihuaca el

00:54:25.699 --> 00:54:27.380
Día de Muertos. Y para antojarles un poco más,

00:54:27.500 --> 00:54:29.340
¿qué les parece si les compartimos esta nota

00:54:29.340 --> 00:54:32.980
con don José Picasso, justamente del pueblo originario

00:54:32.980 --> 00:54:35.019
de San Juan Tlihuaca, que nos recibió ahí en

00:54:35.019 --> 00:54:37.219
el Panteón y que nos dio a entender y a conocer

00:54:37.219 --> 00:54:40.500
y a sentir y a vibrar esta gran profundidad histórica

00:54:40.500 --> 00:54:56.219
y biocultural que salvaguardan. Primero, pues

00:54:56.219 --> 00:54:58.960
aquí en San Juan es su festividad de Día de Muertos.

00:55:00.039 --> 00:55:05.880
Damos una gran connotación, un respeto y una

00:55:05.880 --> 00:55:10.460
adoración a nuestros muertos, a nuestras deidades,

00:55:10.500 --> 00:55:14.179
muertos de Azcapotzalco, son todos sus pueblos,

00:55:14.179 --> 00:55:19.360
cada uno tiene una profesión. San Pedro, pues

00:55:19.360 --> 00:55:22.239
eran gasoleros, llamémoslo así, San Miguel Amante

00:55:22.239 --> 00:55:25.929
eran los que hacían el plumaje. Y así gran diversidad

00:55:25.929 --> 00:55:27.650
de pueblos cada uno tiene. Entonces la Ciudad

00:55:27.650 --> 00:55:31.150
de México tiene más o menos, si no es que me

00:55:31.150 --> 00:55:35.570
equivoco, 300 pueblos originarios, de los cuales

00:55:35.570 --> 00:55:38.329
estamos esperando porque hay un reconocimiento.

00:55:41.429 --> 00:55:44.630
Otra plaza icónica que se llama la Plaza de las

00:55:44.630 --> 00:55:48.190
Tres Culturas. Ya sabemos por qué. Aquí pasa

00:55:48.190 --> 00:55:53.750
lo mismo. Se junta Notepaneca, Lomichica. con

00:55:53.750 --> 00:55:58.030
lo hispano y con lo moderno. Esa conjugación

00:55:58.030 --> 00:56:01.070
ya de pensamientos, culturas y transformación

00:56:01.070 --> 00:56:03.829
de culturas se convergen en un solo punto que

00:56:03.829 --> 00:56:08.349
es el panteón, para adorar con las ideas antiguas,

00:56:08.349 --> 00:56:12.409
con los usos y costumbres antiguos, con las modernas

00:56:12.409 --> 00:56:19.400
y con las actuales. Al venir gente de diversos

00:56:19.400 --> 00:56:22.760
estados y diversas partes de la Ciudad de México,

00:56:22.920 --> 00:56:27.519
pues crece el interés y ven que hay otra forma

00:56:27.519 --> 00:56:31.659
cultural en Azcapotzalco y en la Ciudad de México.

00:56:32.320 --> 00:56:37.199
Otra forma de transmitir algo intangible, que

00:56:37.199 --> 00:56:40.480
es la cultura de los muertos, con nuestras ofrendas,

00:56:40.500 --> 00:56:42.619
con nuestras velas, con nuestros sillos, con

00:56:42.619 --> 00:56:46.039
nuestro copal, con nuestro cempasúchil. con nuestro

00:56:46.039 --> 00:56:48.599
dulce de calabaza, con nuestro dulce de camote.

00:56:48.800 --> 00:56:53.980
Todo eso la gente que viene y admira porque todavía

00:56:53.980 --> 00:56:58.920
conservamos ese gran acervo cultural que es nuestro

00:56:58.920 --> 00:57:08.420
Día de los Muertos. Qué profundidad histórica,

00:57:08.539 --> 00:57:12.079
qué orgullo. Qué arraigo, mi querida Nancy, la

00:57:12.079 --> 00:57:14.239
que se vive en los pueblos originarios de Escapotzalco.

00:57:14.380 --> 00:57:17.639
Tengo entendido que aquí tenemos 25 pueblos originarios.

00:57:17.659 --> 00:57:21.219
Y siete barrios. Y platico un poco acerca de

00:57:21.219 --> 00:57:24.300
la visión con respecto a que estos se conviertan

00:57:24.300 --> 00:57:26.880
también en productos turísticos y que permitan

00:57:26.880 --> 00:57:29.159
a sus habitantes mostrar con ese orgullo, con

00:57:29.159 --> 00:57:33.059
ese conocimiento de causa que tienen. Este legado

00:57:33.059 --> 00:57:34.920
extraordinario que forma parte de la alcaldía.

00:57:34.960 --> 00:57:38.199
Así es, incluso nuestro paseo del hormibús recorre

00:57:38.199 --> 00:57:40.579
varios de nuestros pueblos. San Juan Tlihuaca

00:57:40.579 --> 00:57:44.360
sin duda ahora es nuestro emblema a mostrar,

00:57:44.519 --> 00:57:46.280
pero también tenemos el pueblo de San Miguel

00:57:46.280 --> 00:57:50.059
Amantla, Santiago Agüizotla, Santa Cruz Acayucan

00:57:50.059 --> 00:57:52.159
y créanme que cada uno de nuestros pueblos tiene

00:57:52.159 --> 00:57:55.699
algo en la historia, por ejemplo San Miguel Amantla

00:57:55.699 --> 00:58:00.519
era territorio del arte plumario. Y aquí se dice

00:58:00.519 --> 00:58:04.280
que es donde se confeccionó parte de lo del penacho

00:58:04.280 --> 00:58:07.920
de Moctezuma, ¿no? Que ahora pues ya nos robaron,

00:58:07.920 --> 00:58:09.739
¿verdad? No lo tenemos presente, digamos. Pero

00:58:09.739 --> 00:58:12.219
bueno, de esta magnitud en Azcapotzalco han ocurrido

00:58:12.219 --> 00:58:15.260
cosas súper importantes en los distintos pasajes

00:58:15.260 --> 00:58:17.559
de nuestra historia. ¡Qué belleza! Mi querida

00:58:17.559 --> 00:58:19.659
Nancy, vamos a tener también una historia con

00:58:19.659 --> 00:58:22.340
los animeros, vamos a platicar con Carlos Ernesto

00:58:22.340 --> 00:58:24.500
del Proyecto Patac, va a estar con nosotros Ricardo

00:58:24.500 --> 00:58:27.599
Rendón del Proyecto Chilipines, don Enrique Escandón

00:58:27.599 --> 00:58:30.159
del Gusto de Venecia y muchas otras voces que

00:58:30.159 --> 00:58:32.260
forman parte de este inventario, de este catálogo,

00:58:32.400 --> 00:58:34.219
del cual te debes sentir muy orgullosa porque

00:58:34.219 --> 00:58:36.619
se vuelven embajadores poderosísimos de Escapataco.

00:58:36.619 --> 00:58:38.920
Todos estos lugares y bueno, hoy que estamos

00:58:38.920 --> 00:58:42.480
aquí... transmitiendo desde la Casa de Cultura,

00:58:42.480 --> 00:58:44.980
que ya en sí es bellísima, a un lado tenemos

00:58:44.980 --> 00:58:48.139
la biblioteca donde tenemos un mural de Juan

00:58:48.139 --> 00:58:52.260
O 'Gorman, que no es poca cosa tampoco. De hecho,

00:58:52.320 --> 00:58:54.619
en el propio centro de Escaposalco se la pueden

00:58:54.619 --> 00:58:57.980
pasar más de mediodía y eso ya le suman el otro

00:58:57.980 --> 00:59:00.119
día en nuestros pueblos y en nuestros barrios

00:59:00.119 --> 00:59:02.780
originarios. Un fin de semana perfecto y entre

00:59:02.780 --> 00:59:04.860
semana también se pueden venir a disfrutar de

00:59:04.860 --> 00:59:06.400
este destino. Los paseos turísticos, incluso

00:59:06.400 --> 00:59:09.099
si de alguna otra alcaldía, por ejemplo, quieren

00:59:09.099 --> 00:59:12.480
tener algún recorrido hacia nuestra alcaldía,

00:59:12.500 --> 00:59:14.760
estamos trabajando con la secretaria de Turismo,

00:59:14.760 --> 00:59:17.079
Alejandra Fraustro, que podemos ir por ellos

00:59:17.079 --> 00:59:19.559
a otra alcaldía y traérnoslos. ¡Qué increíble!

00:59:19.739 --> 00:59:22.320
Gracias de corazón. por acompañarnos el día de

00:59:22.320 --> 00:59:24.079
hoy. Ha sido un privilegio compartir esto contigo.

00:59:24.079 --> 00:59:26.460
Enamórense de Azcapo. Sin duda. ¿Y dónde podemos

00:59:26.460 --> 00:59:29.519
investigar un poco más algún sitio que nos quiera

00:59:29.519 --> 00:59:32.159
recomendar como para ver más de la oferta turística?

00:59:32.199 --> 00:59:35.099
Que visiten las redes sociales de nuestra alcaldía.

00:59:35.099 --> 00:59:37.059
Estamos como Alcaldía Azcapotzaco en Facebook,

00:59:37.179 --> 00:59:39.460
Twitter, Instagram, ¿no? Todas las, YouTube,

00:59:39.679 --> 00:59:42.500
todas las plataformas y allí incluso en el hashtag

00:59:42.500 --> 00:59:45.699
Enamórate de Azcapo van a poder encontrar todos

00:59:45.699 --> 00:59:48.719
nuestros productos que hemos estado produciendo

00:59:48.719 --> 00:59:51.820
y un reconocimiento a todo. el equipo de la alcaldía,

00:59:51.820 --> 00:59:54.079
especialmente el área de desarrollo económico,

00:59:54.079 --> 00:59:56.380
de turismo, que están siendo posible que ahora

00:59:56.380 --> 01:00:00.019
nuestra alcaldía sea supervista a nivel nacional

01:00:00.019 --> 01:00:02.239
e internacional. Vengan. Qué rico, mi querida

01:00:02.239 --> 01:00:04.059
Nancy. Pues que sigan los éxitos. Gracias de

01:00:04.059 --> 01:00:06.440
corazón a ti y a todo tu equipo por recibirnos

01:00:06.440 --> 01:00:08.500
y permitirnos realizar esta transmisión especial.

01:00:08.579 --> 01:00:11.039
Vamos a continuar con este homenaje a la alcaldía

01:00:11.039 --> 01:00:12.659
de Escapotzalco, pero antes hagamos una breve

01:00:12.659 --> 01:00:15.000
pausa y escuchemos una canción más. Esto es a

01:00:15.000 --> 01:00:18.059
Tree on Fire, From Within. de Jack White en Amo

01:00:18.059 --> 01:00:20.340
México por Grupo Fórmula, hoy transformado en

01:00:20.340 --> 01:00:22.760
Ciudad de México Corazón Grande, dedicados a

01:00:22.760 --> 01:00:31.039
Escapotzaco. Soy Azucena Uresti y te invito a

01:00:31.039 --> 01:00:33.739
mantenerte bien informado donde y cuando quieras.

01:00:35.539 --> 01:00:38.820
Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma

01:00:38.820 --> 01:00:43.659
de podcast preferida. Grupo Fórmula, abriendo

01:00:43.659 --> 01:00:52.289
la conversación. Regresamos con Amo México. En

01:00:52.289 --> 01:01:00.070
Fórmula 104 .1, abriendo la conversación. Ya

01:01:00.070 --> 01:01:01.809
estamos de vuelta en tu programa Amo México en

01:01:01.809 --> 01:01:03.650
Grupo Fórmula, que el día de hoy se transforma

01:01:03.650 --> 01:01:06.110
en Ciudad de México, corazón grande, transmitiendo

01:01:06.110 --> 01:01:08.510
completamente en vivo desde la Casa de Cultura,

01:01:08.510 --> 01:01:11.309
en Azcapotzalco, hoy sábado 19 de julio del 2000.

01:01:12.250 --> 01:01:14.389
El privilegio de que me acompañe mi querida Clara

01:01:14.389 --> 01:01:16.869
Monroy. Y ahora estamos con Shoko Yotsin Vargas,

01:01:17.010 --> 01:01:20.010
director de Cultura. Platícanos un poco de dónde

01:01:20.010 --> 01:01:21.929
nos encontramos, porque este sitio, en cuanto

01:01:21.929 --> 01:01:24.469
llegamos, realmente nos sorprendió, mi querido

01:01:24.469 --> 01:01:27.070
Shoko Yotsin. Claro que sí. Y primero que nada,

01:01:27.090 --> 01:01:29.130
muchísimas gracias por la invitación para poder

01:01:29.130 --> 01:01:33.030
tener este espacio. Esta casa de cultura... pues

01:01:33.030 --> 01:01:36.289
es un símbolo muy importante para la población

01:01:36.289 --> 01:01:39.090
de Azcapotzalco. Esta casa se construye en el

01:01:39.090 --> 01:01:43.130
Porfiriato, precisamente en 1891, cuando estaba

01:01:43.130 --> 01:01:46.210
Porfirio Díaz en el poder, y pues fue hecha exprofesa

01:01:46.210 --> 01:01:49.070
para ser una casa de gobierno, fue registro civil

01:01:49.070 --> 01:01:52.670
también, y bueno, fue hasta el año de 1991 cuando

01:01:52.670 --> 01:01:55.409
se transforma en casa de cultura, precisamente.

01:01:55.849 --> 01:01:59.469
Por ahí del año 1986 primero se declara patrimonio.

01:02:00.119 --> 01:02:02.679
cultural, y en el 91 ya se transforma en Casa

01:02:02.679 --> 01:02:05.139
de Cultura. Que además tiene una gran cantidad

01:02:05.139 --> 01:02:07.340
de espacios con exposiciones, me imagino algunas

01:02:07.340 --> 01:02:11.099
temporales, otras que forman parte esencial de

01:02:11.099 --> 01:02:13.320
la historia de Azcapotzalco, porque veo algunos

01:02:13.320 --> 01:02:15.800
elementos identitarios, como esta pareja que

01:02:15.800 --> 01:02:17.400
está a nuestras espaldas, que creo que no se

01:02:17.400 --> 01:02:21.360
nota. ¿Nos puedes platicar un poquito? Matlacuat

01:02:21.360 --> 01:02:25.199
y Azcuel, que son la pareja fundadora de Azcapotzalco.

01:02:25.420 --> 01:02:27.960
Precisamente son la pareja fundadora financiera

01:02:27.960 --> 01:02:30.760
de Azcapotzalco. Y como bien dices, esta casa

01:02:30.760 --> 01:02:33.619
de cultura es visitada por muchas exposiciones,

01:02:33.619 --> 01:02:36.860
por bastantes artistas. En este momento, como

01:02:36.860 --> 01:02:40.559
decía nuestra alcaldesa, estamos haciendo un

01:02:40.559 --> 01:02:42.480
esfuerzo importante porque la casa de cultura

01:02:42.480 --> 01:02:45.360
abra sus puertas a los artistas, a los y las

01:02:45.360 --> 01:02:48.460
artistas de Azcapotzalco. Porque a veces es muy

01:02:48.460 --> 01:02:50.829
difícil este tema de la gestión. y nuestros artistas

01:02:50.829 --> 01:02:53.369
tienen que ir a buscar a otros lugares, ¿no?

01:02:53.449 --> 01:02:56.269
O sea, los ves por ahí, por Coyoacán, por el

01:02:56.269 --> 01:02:58.570
Centro Histórico, que digo, está bien, pero ¿qué

01:02:58.570 --> 01:03:00.869
pasa con su propia casa? Entonces queremos que

01:03:00.869 --> 01:03:03.389
sea una casa para todo el pueblo, una casa que

01:03:03.389 --> 01:03:06.269
arrope todas estas expresiones culturales y que

01:03:06.269 --> 01:03:08.469
los Chintololas, precisamente, y Chintololas,

01:03:08.530 --> 01:03:11.389
pues sintamos que es un espacio para darnos a

01:03:11.389 --> 01:03:13.309
conocer y para seguir creando. ¡Qué maravilla!

01:03:13.349 --> 01:03:15.289
Además, en una ubicación privilegiada, en este

01:03:15.289 --> 01:03:17.789
primer cuadro, bueno, no sé si es el primer cuadro,

01:03:17.829 --> 01:03:19.760
pero yo lo siento como el primer... cuadro frente

01:03:19.760 --> 01:03:22.719
al Jardín Hidalgo. Así es. En donde están bailando,

01:03:22.760 --> 01:03:25.480
en donde hay música, en donde hay globos y boleros,

01:03:25.500 --> 01:03:28.500
en donde el ambiente es una delicia, ¿no? Sí,

01:03:28.619 --> 01:03:31.059
justamente esta es la, más que el centro, es

01:03:31.059 --> 01:03:34.420
la Villa de Azcapotzalco, es de donde todo surge,

01:03:34.579 --> 01:03:38.219
¿no? Desde esta parte central tenemos 25 pueblos

01:03:38.219 --> 01:03:40.579
y barrios originarios que también son súper importantes

01:03:40.579 --> 01:03:43.880
y cada uno pues tiene sus propias dinámicas,

01:03:43.900 --> 01:03:46.599
su propia identidad, pero bueno, en esta parte

01:03:46.599 --> 01:03:49.159
como pueden ver hay una... extensa vida cultural.

01:03:49.400 --> 01:03:53.900
La verdad, lo que nosotros priorizamos es convertirnos

01:03:53.900 --> 01:03:56.579
como gobierno en una herramienta para que la

01:03:56.579 --> 01:03:59.940
comunidad pueda expresar lo que ya tiene de cultura,

01:04:00.079 --> 01:04:02.920
precisamente estos bailes que vemos de danzón,

01:04:02.940 --> 01:04:05.639
el hecho de que haya, por ejemplo, sonidero,

01:04:05.639 --> 01:04:07.679
que ahora es reconocido como patrimonio cultural.

01:04:07.940 --> 01:04:12.079
Es muy importante que nosotros como gobierno

01:04:12.079 --> 01:04:14.880
podamos generar las condiciones para que esto

01:04:14.880 --> 01:04:17.119
desde la misma comunidad artística, desde la

01:04:17.119 --> 01:04:19.960
misma desde los mismos vecinos y vecinas, siga

01:04:19.960 --> 01:04:21.820
surgiendo y pues tenga las condiciones necesarias

01:04:21.820 --> 01:04:24.000
para que esto suceda. Así desde el principio

01:04:24.000 --> 01:04:27.260
del gobierno, nos lo instruye nuestra alcaldesa

01:04:27.260 --> 01:04:30.300
Nancy Núñez, a cada rato nos dice, todo desde

01:04:30.300 --> 01:04:32.820
la comunidad, todo desde la comunidad, y ese

01:04:32.820 --> 01:04:36.440
ejercicio lo hacemos inevitablemente cada que

01:04:36.440 --> 01:04:38.460
salimos y tenemos contacto con nuestros vecinos.

01:04:38.699 --> 01:04:40.539
¡Qué maravilla! Y platicabas de los pueblos originarios,

01:04:40.579 --> 01:04:42.780
uno de ellos San Juan Tlihuaca, que es por supuesto

01:04:42.780 --> 01:04:45.059
motivo de orgullo, en donde tuvimos oportunidad

01:04:45.059 --> 01:04:47.150
de platicar con un animero. Me gustaría, si te

01:04:47.150 --> 01:04:49.530
parece bien, mi querida Clara, que compartamos

01:04:49.530 --> 01:04:53.190
justamente esta nota que tuvimos con el oficio

01:04:53.190 --> 01:04:55.510
del animero que forma parte de la identidad cultural,

01:04:55.610 --> 01:04:58.769
me imagino, Chintorola. Sí, una identidad bastante

01:04:58.769 --> 01:05:16.539
fuerte. Qué maravilla. Veamos esta nota. dar

01:05:16.539 --> 01:05:19.579
a conocer los animeros, no es propiamente un

01:05:19.579 --> 01:05:24.599
oficio, sino que es un instrumento como de participación

01:05:24.599 --> 01:05:28.400
con los deudos de los difuntos. Esto se llevaba

01:05:28.400 --> 01:05:32.739
a cabo cada vez que había un difunto, acudían

01:05:32.739 --> 01:05:37.000
llevándole presentes al difunto para ayudarse

01:05:37.000 --> 01:05:42.480
en el novenario de cada uno de ellos. Ese encuentro

01:05:42.480 --> 01:05:48.380
de la comunidad Con los animeros fue un motivo

01:05:48.380 --> 01:05:54.539
un tanto sorprendente porque no había los motivos

01:05:54.539 --> 01:05:58.579
para que salieran a la calle. Sin embargo salimos

01:05:58.579 --> 01:06:03.619
y construimos este fenómeno que actualmente ya

01:06:03.619 --> 01:06:08.500
puede traer el turismo a este pueblo que durante

01:06:08.500 --> 01:06:13.920
tanto tiempo estuvo olvidado, 500 años. Una de

01:06:13.920 --> 01:06:17.260
las razones por las cuales logramos conservar

01:06:17.260 --> 01:06:21.239
eso, que son actualmente el trazo de las calles.

01:06:23.059 --> 01:06:27.500
Esto tardó aproximadamente 30 años. Y entonces,

01:06:27.659 --> 01:06:31.980
una de las características de los pueblos, y

01:06:31.980 --> 01:06:35.019
en particular de San Juan Tlihuaca, es que conserva

01:06:35.019 --> 01:06:40.059
el trazo original que tenían los caminos prehispánicos.

01:06:40.750 --> 01:06:43.989
donde se asentaron después los caminos para las

01:06:43.989 --> 01:06:47.809
carretas durante la colonia. Pero estos no tienen

01:06:47.809 --> 01:06:52.630
su nombre actual, es de los revolucionarios,

01:06:52.750 --> 01:06:59.190
pero las calles tenían nombres de flores. Hay

01:06:59.190 --> 01:07:03.210
un fenómeno que se ha venido construyendo con

01:07:03.210 --> 01:07:06.130
el trabajo de la comunidad, que eso es lo más

01:07:06.130 --> 01:07:09.760
importante, que ahora participan todos. Una buena

01:07:09.760 --> 01:07:15.000
parte de gente que tiene el amor por esta tierra.

01:07:15.699 --> 01:07:20.559
Y eso es fundamental para la construcción de

01:07:20.559 --> 01:07:24.880
cualquier piso social y económico, obviamente.

01:07:30.699 --> 01:07:33.280
Pues, ¿cómo ven, mi querido Chocoyotzin? Tú eres

01:07:33.280 --> 01:07:36.360
originario de San Juan de Ihuaca. Me imagino

01:07:36.360 --> 01:07:39.780
que te sientes muy orgulloso. de ese pueblo originario

01:07:39.780 --> 01:07:43.599
de Azcapotzalco. Sí, bastante. Pues es uno de

01:07:43.599 --> 01:07:46.340
los pueblos principales de aquí, de Azcapotzalco.

01:07:46.719 --> 01:07:49.980
Tiene una gran tradición en cuanto a su fiesta

01:07:49.980 --> 01:07:54.400
patronal, la fiesta de Día de Muertos, que realmente...

01:07:54.909 --> 01:07:58.030
pues no le pide nada a la de Miskik, es una fiesta

01:07:58.030 --> 01:08:00.949
súper tradicional, todavía los vecinos y vecinas

01:08:00.949 --> 01:08:03.869
sacan sus ofrendas a la puerta, está esta tradición

01:08:03.869 --> 01:08:06.070
de los animeros y las animeras que pasan casa

01:08:06.070 --> 01:08:09.389
por casa para hacer la recolección de la ofrenda,

01:08:09.409 --> 01:08:11.789
también pasamos por ahí la noche en el panteón

01:08:11.789 --> 01:08:14.130
vecinal, es una fiesta bastante importante para

01:08:14.130 --> 01:08:16.170
nosotros y San Juan Tlihuaca es un lugar de mucho

01:08:16.170 --> 01:08:18.909
arraigo y que nos brinda una enorme identidad,

01:08:18.909 --> 01:08:21.890
es parte de los naturales de Azcapotzalco. De

01:08:21.890 --> 01:08:23.949
hecho, los naturales de Azcapotzalco involucra

01:08:23.949 --> 01:08:25.710
a todos los pueblos y barrios originarios de

01:08:25.710 --> 01:08:28.489
Azcapotzalco y hay una peregrinación que se hace

01:08:28.489 --> 01:08:32.369
en el mes de noviembre cada año y bueno, me parece

01:08:32.369 --> 01:08:35.569
que tiene aproximadamente 490 años. Fue la primera

01:08:35.569 --> 01:08:38.720
peregrinación que salió hacia la basílica. de

01:08:38.720 --> 01:08:40.659
toda la Ciudad de México después de la aparición

01:08:40.659 --> 01:08:43.859
de la Virgen de Guadalupe. Entonces también es

01:08:43.859 --> 01:08:46.239
testimonio de todas las grandes cosas que han

01:08:46.239 --> 01:08:49.239
pasado por Azcapotzalco. Entonces es interesante

01:08:49.239 --> 01:08:52.140
este ejercicio que se hace ahora porque normalmente,

01:08:52.380 --> 01:08:55.239
pues siempre que estamos de este lado, parte

01:08:55.239 --> 01:08:58.720
de un ejercicio de... vamos a llevar cultura,

01:08:58.880 --> 01:09:02.060
nosotros vamos a llevar la muestra de tal cosa.

01:09:02.239 --> 01:09:05.359
No, nosotros ahorita en este momento el proyecto

01:09:05.359 --> 01:09:08.399
precisamente es que la misma gente determine.

01:09:09.590 --> 01:09:12.310
cuál es la cultura del lugar, que se reconozca

01:09:12.310 --> 01:09:14.470
en su territorio, que reconozca su identidad,

01:09:14.550 --> 01:09:16.609
qué es lo que lo hace ser Chintololo, qué es

01:09:16.609 --> 01:09:19.069
lo que lo hace ser de su colonia, que lo reconozca,

01:09:19.069 --> 01:09:21.989
que lo abrace y que lo pueda amar para generar

01:09:21.989 --> 01:09:25.149
ese arraigo y esa identidad. Esa es una de las

01:09:25.149 --> 01:09:27.909
partes importantes de este proyecto que está

01:09:27.909 --> 01:09:30.569
fijado en la cultura comunitaria de Azcapotzalco.

01:09:30.890 --> 01:09:32.689
Qué maravilla. ¿Me querías aclarar algún apunte?

01:09:32.869 --> 01:09:35.050
Pues no, yo nada más, o sea, algo que justo quería

01:09:35.050 --> 01:09:37.710
mencionar es que eso me está sorprendiendo muchísimo,

01:09:38.050 --> 01:09:40.449
¿no? Esta parte de la tradición, del arraigo,

01:09:40.470 --> 01:09:42.710
platicábamos un poco ahorita fuera del aire de

01:09:42.710 --> 01:09:45.609
los apellidos, de cómo, pues, son claras las

01:09:45.609 --> 01:09:49.010
familias que han sido parte de... Este territorio

01:09:49.010 --> 01:09:52.310
desde hace generaciones, nos contabas que la

01:09:52.310 --> 01:09:55.310
tuya tiene siete generaciones documentadas, probablemente

01:09:55.310 --> 01:09:59.510
más. Entonces, creo que eso se siente, se percibe

01:09:59.510 --> 01:10:01.590
y se respira justo aquí en Azcapotzalco, este

01:10:01.590 --> 01:10:04.380
arraigo, esta historia y este orgullo. de ser

01:10:04.380 --> 01:10:06.220
Chintoló. Totalmente, mi querido Choqueo, sin

01:10:06.220 --> 01:10:08.239
vargas, gracias de corazón por acompañarnos,

01:10:08.380 --> 01:10:10.500
un privilegio, alguna red social, algún sitio

01:10:10.500 --> 01:10:12.300
que nos quieras compartir. Muchísimas gracias,

01:10:12.439 --> 01:10:15.100
pues solo que nos sigan en las redes de la Alcaldía

01:10:15.100 --> 01:10:17.600
Escapotzalco, como les comentábamos en este proyecto

01:10:17.600 --> 01:10:19.319
que llevamos de la mano de nuestra alcaldesa

01:10:19.319 --> 01:10:22.340
Nancy Núñez, para nosotros es importantísimo

01:10:22.340 --> 01:10:26.500
que vecinos y vecinas participen, que estén activos

01:10:26.500 --> 01:10:28.500
en todos los procesos culturales para que así

01:10:28.500 --> 01:10:31.619
tengamos una cultura realmente viva. Entonces,

01:10:31.720 --> 01:10:34.319
síganos en redes sociales. Por favor, esta casa

01:10:34.319 --> 01:10:36.899
es una casa abierta a todos nuestros habitantes.

01:10:36.920 --> 01:10:39.260
Por favor, acérquense para acá, que aquí estamos

01:10:39.260 --> 01:10:41.800
para seguir haciendo cultura en comunidad. Gracias

01:10:41.800 --> 01:10:43.920
de corazón, Chocoyotzin Vargas, y gracias por

01:10:43.920 --> 01:10:46.039
recibirnos en este recinto espectacular, desde

01:10:46.039 --> 01:10:48.140
el cual estamos transmitiendo completamente en

01:10:48.140 --> 01:10:51.100
vivo, hoy sábado 19 de julio del 2025. Vamos

01:10:51.100 --> 01:10:53.479
a escuchar una canción más y volvemos enseguida

01:10:53.479 --> 01:10:55.479
con este homenaje. Ciudad de México, corazón

01:10:55.479 --> 01:10:57.859
grande, dedicado enteramente el día de hoy a

01:10:57.859 --> 01:11:01.119
la Alcaldía. De Azcapotzalco les dejo esta canción.

01:11:01.260 --> 01:11:03.819
And she was the talking heads. Aquí en Amo México

01:11:03.819 --> 01:11:07.890
por Grupo Fórmula. Volvemos enseguida. Baby,

01:11:07.909 --> 01:11:10.510
don't quit, de Emi Simón, aquí en Amo México,

01:11:10.569 --> 01:11:12.970
en Grupo Fórmula, seguimos transmitiendo completamente

01:11:12.970 --> 01:11:15.649
en vivo desde la Ciudad de México, puntualmente

01:11:15.649 --> 01:11:18.729
desde la Casa de Cultura, en la Alcaldía Escapotzalco,

01:11:18.770 --> 01:11:21.989
hoy sábado 19 de julio del 2025. Saludo con todo

01:11:21.989 --> 01:11:25.010
cariño a quienes nos acompañan del 104 .1 de

01:11:25.010 --> 01:11:27.350
su FM y, por supuesto, en el canal de YouTube

01:11:27.350 --> 01:11:30.090
de Grupo Fórmula, en esta transmisión especial,

01:11:30.229 --> 01:11:32.649
mi querida Clara, Ciudad de México, corazón grande,

01:11:32.850 --> 01:11:35.569
caravana que nos lleva a las 16 alcaldías que

01:11:35.569 --> 01:11:37.590
conforman la Ciudad de México. Y que hoy nos

01:11:37.590 --> 01:11:41.409
permite maravillarnos de una forma absoluta con

01:11:41.409 --> 01:11:44.649
la Alcaldía Escapuzal. Perdón. Ah, sí, Alcaldía.

01:11:44.909 --> 01:11:47.930
Sí, alcaldía. Es que a mí estos cambios de nomenclatura

01:11:47.930 --> 01:11:49.810
de pronto todavía se me complican. Se nos complican

01:11:49.810 --> 01:11:51.770
un poco, mi querida Clary. Tenemos el privilegio

01:11:51.770 --> 01:11:54.010
de que nos acompañe ahora mi querida Ana Marisol.

01:11:54.149 --> 01:11:56.250
Ella es historiadora chintolola, me imagino,

01:11:56.289 --> 01:11:58.729
de origen. ¿Cómo estás? Tepaneca, pues estoy

01:11:58.729 --> 01:12:01.649
muy contenta de participar con ustedes y de poder

01:12:01.649 --> 01:12:03.949
hablar de la maravillosa historia de Azcapotzalco.

01:12:04.069 --> 01:12:06.109
Qué maravilla, porque además mencionaste inmediatamente

01:12:06.109 --> 01:12:09.829
Tepaneca. Sigue estando presente aquí en el orgullo,

01:12:09.829 --> 01:12:12.710
en el arraigo que hay a este territorio que hoy

01:12:12.710 --> 01:12:15.470
llamamos Azcapotzalco. pero que tiene pues casi

01:12:15.470 --> 01:12:18.670
mil años de historia vinculada precisamente a

01:12:18.670 --> 01:12:20.909
la cultura tepaneca. Platícanos un poquito acerca

01:12:20.909 --> 01:12:23.590
de los tepanecas, mi querida. Pues mira, es una

01:12:23.590 --> 01:12:27.270
fiesta cultural maravillosa. que comienza cuando

01:12:27.270 --> 01:12:30.590
ellos salen del mítico Chicomostoc. Chicomostoc

01:12:30.590 --> 01:12:34.390
significa las siete cuevas. Y ellos se identifican

01:12:34.390 --> 01:12:38.069
como siete naciones, los ochimilcas, mexicas,

01:12:38.289 --> 01:12:41.409
tepanecas, tlahuicas, que comparten los mismos

01:12:41.409 --> 01:12:44.789
ejes culturales, pero a la vez se distinguen

01:12:44.789 --> 01:12:48.210
también por artes, oficios, por distintas características.

01:12:48.850 --> 01:12:52.130
Entonces, la fama de los mexicas, su valentía,

01:12:52.130 --> 01:12:55.930
ha opacado un poco a los tepanecas. tepanecas

01:12:55.930 --> 01:12:59.050
se asientan primero en esta zona de Azcapotzalco,

01:12:59.090 --> 01:13:02.810
que Azcapotzalco en realidad significa el montículo

01:13:02.810 --> 01:13:06.649
de las hormigas donde descendió el venerado Quetzalcóatl.

01:13:06.729 --> 01:13:10.770
Tiene una historia muy hermosa esta parte porque

01:13:10.770 --> 01:13:13.909
Quetzalcóatl es un agual que se transforma en

01:13:13.909 --> 01:13:16.470
todos los animales de día. Su transformación

01:13:16.470 --> 01:13:19.949
principal es en serpiente quetzal. Sin embargo,

01:13:19.989 --> 01:13:23.529
para enseñar en la pedagogía tolteca los tepanecas

01:13:23.529 --> 01:13:26.520
el respeto a la naturaleza, Se dice que los animales

01:13:26.520 --> 01:13:28.979
son divinos, entonces él se convierte en una

01:13:28.979 --> 01:13:33.060
hormiga roja y trata de engañar al señor Mictlantecuxtli

01:13:33.060 --> 01:13:35.899
que está en el inframundo. Precisamente a un

01:13:35.899 --> 01:13:38.960
lado tenemos lo que fue la gran teocali tepaneca

01:13:38.960 --> 01:13:41.920
que estaba dedicada a la dualidad que salcó a

01:13:41.920 --> 01:13:44.680
Tezcatlipoca y abajo es donde se encuentra...

01:13:45.489 --> 01:13:47.770
presuntamente el inframundo, donde desciende

01:13:47.770 --> 01:13:50.449
Quetzalcóatl y se roba estos primeros granos

01:13:50.449 --> 01:13:53.010
de maíz para darle la vida al ser humano y bueno,

01:13:53.010 --> 01:13:56.649
en otras narraciones, volver a entregar la vida,

01:13:56.670 --> 01:14:00.170
a recuperar la vida del humano. Entonces, Azcapotzalco

01:14:00.170 --> 01:14:02.949
es muy especial. El gentilicio tepaneca significa

01:14:02.949 --> 01:14:06.609
el administrador, el constructor y el que talla

01:14:06.609 --> 01:14:08.869
la piedra, porque para ellos era muy importante

01:14:08.869 --> 01:14:11.979
tener un rostro. Azcapotzalco se va a fundar

01:14:11.979 --> 01:14:14.340
primero en un lugar maravilloso del que ya han

01:14:14.340 --> 01:14:17.880
hablado, que es San Juan Tlihuaca, en 1132, y

01:14:17.880 --> 01:14:21.340
ellos van a llegar con siete árboles que representan

01:14:21.340 --> 01:14:24.600
a su vez este mito de Chicomostoc, que venían

01:14:24.600 --> 01:14:28.260
del norte, pero estos árboles representaban a

01:14:28.260 --> 01:14:31.800
sabios tepanecas, siete sabios, siete tlamatinimes.

01:14:32.300 --> 01:14:34.640
que hacían un ritual en el que unían su alma

01:14:34.640 --> 01:14:38.340
a la esencia del árbol. Entonces, si el árbol

01:14:38.340 --> 01:14:41.640
moría, el sabio también moría. Y creaban un cuerpo

01:14:41.640 --> 01:14:43.859
de agua, porque también traían una filosofía

01:14:43.859 --> 01:14:46.760
del altepet, que decían, para formar una ciudad

01:14:46.760 --> 01:14:50.399
necesitamos tierra y agua. At es agua y tepet

01:14:50.399 --> 01:14:54.319
es la montaña. Montañas y cuevas y cuerpos de

01:14:54.319 --> 01:14:57.140
agua eran como que los primeros templos. Ahí

01:14:57.140 --> 01:14:59.720
es muy importante porque ellos van a fundar la

01:14:59.720 --> 01:15:02.859
primera escuela de medicina. que es una escuela

01:15:02.859 --> 01:15:06.579
con temazcal que se dedica a la diosa Tlaxocteotl,

01:15:06.640 --> 01:15:09.659
a la medicina posparto. Y posteriormente se van

01:15:09.659 --> 01:15:11.979
a mover aquí a lo que es la avenida Azcapotzalco,

01:15:12.020 --> 01:15:14.899
Matlacoat, que es el atrapador de serpientes,

01:15:14.899 --> 01:15:17.380
y Azcueli, la venerable hormiga de la casa de

01:15:17.380 --> 01:15:21.000
Quetzalcóatl, y van a fundar la gran teocalitepaneca.

01:15:21.460 --> 01:15:23.479
Enfrente, donde está el Jardín Hidalgo, pues

01:15:23.479 --> 01:15:26.439
era el tianguis donde desfilaba la clase social

01:15:26.439 --> 01:15:28.899
de la Pochtecaya. ¡Qué maravilla! Y esos siete

01:15:28.899 --> 01:15:31.720
árboles eran ahuehuetes o sabinos. Sí, los viejos

01:15:31.720 --> 01:15:33.800
del agua. Los viejos sabios del agua. Y aparte

01:15:33.800 --> 01:15:38.680
generaban una bóveda porque sus rituales significaban

01:15:38.680 --> 01:15:41.720
ir de la luz a la oscuridad. Entonces generaban

01:15:41.720 --> 01:15:44.979
una especie de bóveda mística. ¿Te sientes orgullosa

01:15:44.979 --> 01:15:47.800
de estas raíces tepanecas? Se nota en tu voz,

01:15:47.840 --> 01:15:49.899
por supuesto, pero lo hemos ido identificando

01:15:49.899 --> 01:15:51.920
con las conversaciones que hemos tenido en estos

01:15:51.920 --> 01:15:55.260
últimos días y semanas en este territorio. ¿Hay

01:15:55.260 --> 01:15:57.670
un arraigo todavía? ¿Hay un orgullo? presente

01:15:57.670 --> 01:16:00.289
en la vida cotidiana. Sí, claro que sí, mira,

01:16:00.369 --> 01:16:03.149
obviamente necesitamos más investigación, más

01:16:03.149 --> 01:16:06.550
programas como este, pero nosotros formamos parte

01:16:06.550 --> 01:16:09.810
de lo que nos dijo León Portilla, somos cosmovisión

01:16:09.810 --> 01:16:12.130
del mundo náhuatl, aunque no todos somos aztecas,

01:16:12.189 --> 01:16:15.279
somos tepanecas. En el documento La Tira de la

01:16:15.279 --> 01:16:18.699
Peregrinación vemos cada escudo diferenciado

01:16:18.699 --> 01:16:22.159
de cada una de estas naciones. Eso es muy importante

01:16:22.159 --> 01:16:25.560
porque la valentía de los mexicas opacó a todas

01:16:25.560 --> 01:16:28.279
las demás naciones y también se dedicaban mucho

01:16:28.279 --> 01:16:31.239
a la cuestión de artes y oficios. Aquí un tema

01:16:31.239 --> 01:16:33.960
central para entender la historia de Azcapotzalco.

01:16:34.380 --> 01:16:37.960
parte del concepto filosófico del Calpulli. El

01:16:37.960 --> 01:16:41.359
Calpulli era la unidad, la célula de la sociedad

01:16:41.359 --> 01:16:44.479
prehispánica porque ahí se enseñaba agricultura,

01:16:44.479 --> 01:16:48.239
artes, oficios y se enseñaba que no tenía que

01:16:48.239 --> 01:16:50.680
ser una familia sanguínea para compartir las

01:16:50.680 --> 01:16:53.539
enseñanzas. El Calpulli filosóficamente también

01:16:53.539 --> 01:16:57.609
se interpreta como una hermandad. Y cada calpuli

01:16:57.609 --> 01:17:00.010
tenía un nombre, que es lo que nos explica la

01:17:00.010 --> 01:17:02.470
diversidad que tenemos ahora cultural en los

01:17:02.470 --> 01:17:04.970
pueblos y barrios originarios. Texcolco, pues

01:17:04.970 --> 01:17:08.369
era el culto a Tezcatlipoca. Tlihuacán es la

01:17:08.369 --> 01:17:11.130
sagrada oscuridad de Tezcatlipoca, donde surge

01:17:11.130 --> 01:17:14.779
el conocimiento. Algunos arqueólogos historiadores

01:17:14.779 --> 01:17:17.579
dicen lunar, otros simplemente es el conocimiento

01:17:17.579 --> 01:17:20.760
ancestral porque eran pueblos que se dedicaban

01:17:20.760 --> 01:17:23.140
a la cosmovisión, a la observación de los astros

01:17:23.140 --> 01:17:26.619
para la elaboración del sagrado calendario Tonalamá,

01:17:26.659 --> 01:17:29.600
porque recordemos que no tenemos aquí ni cereales,

01:17:29.600 --> 01:17:32.020
paníferos, ni fuentes de proteína de animales

01:17:32.020 --> 01:17:34.159
de carga y todo esto, entonces era muy importante.

01:17:34.859 --> 01:17:37.680
Estos nombres de los calpulis, llega un momento

01:17:37.680 --> 01:17:40.420
en la conquista donde hacen un pacto con los

01:17:40.420 --> 01:17:43.159
sacerdotes, mucho tiempo después en la otra conquista,

01:17:43.159 --> 01:17:45.880
conquista espiritual, y les permiten conservar

01:17:45.880 --> 01:17:49.220
sus nombres. Claro, después del nombre del santo

01:17:49.220 --> 01:17:51.720
patrono, en este choque de sincretismo cultural,

01:17:51.979 --> 01:17:56.340
y entonces la fiesta patronal viene a sustituir

01:17:56.340 --> 01:17:59.500
a las sagradas veintenas, fiestas agrícolas que

01:17:59.500 --> 01:18:01.960
nos daban una lección de acompañamiento a la

01:18:01.960 --> 01:18:03.960
naturaleza. De hecho, ahorita que está lloviendo,

01:18:04.140 --> 01:18:06.800
Una de las cosas más maravillosas de estudiar

01:18:06.800 --> 01:18:09.619
historia, filosofía, de entregarte a los tipanecas,

01:18:09.619 --> 01:18:13.060
a la cosmovisión, es que ver llover no era como

01:18:13.060 --> 01:18:15.960
para nosotros, ay, me voy a enfermar, sino decían,

01:18:15.979 --> 01:18:19.100
hay la llegada sagrada de Tlaloc, que son las

01:18:19.100 --> 01:18:23.140
aguas verticales, a unirse con su dualidad, Chalchihuitlicue,

01:18:23.220 --> 01:18:25.500
que está dando a luz, por cierto, porque tenemos

01:18:25.500 --> 01:18:28.520
varias diosas que están dando a luz. Y ese choque

01:18:28.520 --> 01:18:31.579
de las aguas es un milagro de vida. Y además

01:18:31.579 --> 01:18:34.079
los frutos de los árboles, por ejemplo, en Chocowexin,

01:18:34.140 --> 01:18:37.159
es la llegada de ese fruto que es tan sagrada

01:18:37.159 --> 01:18:39.619
como la llegada de una nueva vida de un bebé.

01:18:39.960 --> 01:18:42.260
Plantas, animales y personas tenían el mismo

01:18:42.260 --> 01:18:44.539
valor. Entonces, pues hay mucho que aprender

01:18:44.539 --> 01:18:48.119
aquí en el Tepanecapán. Y de nuestra historia,

01:18:48.140 --> 01:18:50.920
por ejemplo, del gran tesozomo, que sabemos que

01:18:50.920 --> 01:18:54.460
tenía unos jardines tan maravillosos como los

01:18:54.460 --> 01:18:58.039
que había en Babilonia. Y de la nobleza tepaneca,

01:18:58.039 --> 01:19:01.109
que era la dedicada. a cuidar estos cuerpos de

01:19:01.109 --> 01:19:03.489
agua y estos jardines. ¡Qué maravilla, mi querida

01:19:03.489 --> 01:19:05.250
Clara! Me imagino que a ti, como historiadora,

01:19:05.369 --> 01:19:08.029
pues estas historias... Claro, a mí ya me están

01:19:08.029 --> 01:19:10.329
brillando los ojitos, así de puritita emoción.

01:19:10.350 --> 01:19:12.350
Cuando quieran les doy una visita allá. Oye,

01:19:12.350 --> 01:19:15.590
ya, está grabado. Y quiero compartirles una nota

01:19:15.590 --> 01:19:17.750
que preparamos con Carlos Ernesto de un proyecto

01:19:17.750 --> 01:19:21.350
que se llama Patac, que justamente busca reivindicar

01:19:21.350 --> 01:19:24.189
algunos de los oficios tradicionales de Azcapotzalco.

01:19:24.720 --> 01:19:27.260
y de todo el país, porque han estado haciendo

01:19:27.260 --> 01:19:29.600
esta curaduría, esta investigación, y también

01:19:29.600 --> 01:19:32.199
estableciendo vínculos y estrechando lazos para

01:19:32.199 --> 01:19:34.720
apoyar a las maestras y maestros artesanos a

01:19:34.720 --> 01:19:38.119
dar a conocer su obra y que puedan salvaguardar

01:19:38.119 --> 01:19:39.779
esta tradición de la cual nos sentimos todos

01:19:39.779 --> 01:19:41.899
muy orgullosos y orgullosas. Así que vamos a

01:19:41.899 --> 01:19:44.380
ver esta nota con Carlos Ernesto del Proyecto

01:19:44.380 --> 01:19:52.310
Patac. Me dedico a la preservación del patrimonio

01:19:52.310 --> 01:19:55.369
biocultural textil de pueblos originarios. De

01:19:55.369 --> 01:19:59.109
la alcaldía no se ha registrado un total, pero

01:19:59.109 --> 01:20:02.149
esa es la labor que estamos haciendo, documentar

01:20:02.149 --> 01:20:06.050
a todos los que están en las orillas de la alcaldía

01:20:06.050 --> 01:20:10.670
para ayudarles a que se visibilicen. Se reconoce,

01:20:10.670 --> 01:20:13.970
por ejemplo, en esta zona muchos sitios emblemáticos.

01:20:14.390 --> 01:20:17.289
Instituciones como el IPADE, el Parque Bicentenario,

01:20:17.510 --> 01:20:19.250
el Parque de la China, donde está la estatuilla

01:20:19.250 --> 01:20:23.029
de José José. También está aquí, donde creció

01:20:23.029 --> 01:20:25.890
y se hizo la primera casa de las casas de Toño,

01:20:25.989 --> 01:20:31.270
por ejemplo. Pero también está PATAC, otras organizaciones,

01:20:31.270 --> 01:20:34.149
pero con la figura de cooperativa, donde como

01:20:34.149 --> 01:20:37.569
comunidad colaboramos justo para ayudar entre

01:20:37.569 --> 01:20:39.949
nosotros a los pueblos originarios que residen

01:20:39.949 --> 01:20:42.760
aquí. Nuestra labor es preventiva. Lo que queremos

01:20:42.760 --> 01:20:45.760
nosotros es llegar a tiempo para que el legado

01:20:45.760 --> 01:20:48.739
pueda continuarse. Sin embargo, nos especializamos

01:20:48.739 --> 01:20:51.579
en el patrimonio biocultural textil. Es decir,

01:20:51.640 --> 01:20:53.979
de las diferentes ramas de artesanías que hay,

01:20:54.039 --> 01:20:57.000
alfarería, huichol, nosotros nuestra especialidad

01:20:57.000 --> 01:20:59.520
es en textiles. ¿Qué características entran?

01:20:59.520 --> 01:21:02.640
Por ejemplo, joyería textil, fibras vegetales

01:21:02.640 --> 01:21:05.539
y las mismas artesanías textiles. Entonces es

01:21:05.539 --> 01:21:08.840
donde nos especializamos. ¿Qué hacemos nosotros?

01:21:09.079 --> 01:21:11.460
Somos una incubadora donde les ofrecemos de manera

01:21:11.460 --> 01:21:15.199
gratuita a todos los artesanos y artesanas un

01:21:15.199 --> 01:21:18.479
año de acompañamiento. Entonces un patacón y

01:21:18.479 --> 01:21:21.779
una patacona les va a acompañar de manera personalizada

01:21:21.779 --> 01:21:24.779
durante un año para que puedan llevar su producto

01:21:24.779 --> 01:21:28.399
al extranjero. Voy a insistir en que no lo comercializamos

01:21:28.399 --> 01:21:30.699
nosotros. La pieza nunca nos pertenece. Tenemos

01:21:30.699 --> 01:21:33.319
convenios con los artesanos donde nosotros somos

01:21:33.319 --> 01:21:35.619
intermediarios solidarios. Es decir, nosotros

01:21:35.619 --> 01:21:37.659
les ayudamos con la retención de impuestos, por

01:21:37.659 --> 01:21:40.720
ejemplo, y los enteramos al SAT. Pero el artesano,

01:21:40.720 --> 01:21:43.819
la pieza sigue siendo siempre él. De esa manera

01:21:43.819 --> 01:21:48.100
protegemos que el ingreso sea 100 % para ellos.

01:21:48.500 --> 01:21:51.779
Por ejemplo, depende del país. En Alemania mandamos

01:21:51.779 --> 01:21:55.300
productos del hogar. Le llamamos vestimenta del

01:21:55.300 --> 01:22:00.560
hogar. cojines, caminos de mesa, manteles, servilleteros.

01:22:00.600 --> 01:22:03.220
Los envíos a Estados Unidos es más de recuerdos,

01:22:03.239 --> 01:22:07.119
souvenirs, este anhelo por recordar a México

01:22:07.119 --> 01:22:09.979
de las personas que desafortunadamente han migrado

01:22:09.979 --> 01:22:12.399
a otros países y es lo que no queremos, que al

01:22:12.399 --> 01:22:14.800
contrario se queden en su localidad y se sientan

01:22:14.800 --> 01:22:18.640
orgullosos de lo que hacen. El objetivo que pareciera

01:22:18.640 --> 01:22:22.340
que es la parte de la divulgación y la preservación

01:22:22.340 --> 01:22:26.600
del legado ancestral de las artesanías es el

01:22:26.600 --> 01:22:29.239
objetivo principal, pero lo que hay detrás y

01:22:29.239 --> 01:22:32.720
el verdadero trasfondo es que estamos ya en el

01:22:32.720 --> 01:22:36.439
punto sin retorno, ya consumimos dos planetas

01:22:36.439 --> 01:22:39.380
de los que necesita la humanidad para existir.

01:22:39.399 --> 01:22:42.119
Sin embargo, el 80 % de la biodiversidad del

01:22:42.119 --> 01:22:45.119
planeta es donde vive el 80 % de los pueblos

01:22:45.119 --> 01:22:47.020
originarios, son los verdaderos guardianes del

01:22:47.020 --> 01:22:50.000
planeta Tierra y lo que hacemos en el trasfondo

01:22:50.000 --> 01:22:53.590
y la... Esencia real es que se queden a cuidar

01:22:53.590 --> 01:22:57.350
sus tierras para que justamente conserven más

01:22:57.350 --> 01:23:06.689
allá de su legado el planeta. Gracias Carlos,

01:23:06.789 --> 01:23:10.149
Ernesto y mi querida Ana Marisol. Me platicabas

01:23:10.149 --> 01:23:13.670
ahorita fuera del aire esta posibilidad que tenemos

01:23:13.670 --> 01:23:17.390
de conectar. con raíces muy profundas, sin necesidad

01:23:17.390 --> 01:23:19.649
de irnos muy lejos. Sí, pues de hecho yo quiero

01:23:19.649 --> 01:23:21.850
felicitarlos por este esfuerzo que hacen tan

01:23:21.850 --> 01:23:24.710
grande por dar a conocer la cultura de la Ciudad

01:23:24.710 --> 01:23:27.970
de México, porque yo como un pensamiento personal,

01:23:28.189 --> 01:23:29.949
como una vivencia personal, te puedo decir que

01:23:29.949 --> 01:23:32.789
cuando yo comencé mi vida académica, mi sueño

01:23:32.789 --> 01:23:35.710
era tener una gran cámara y un auto para ir a

01:23:35.710 --> 01:23:38.850
buscar tradiciones y cultura. Y mi sorpresa al

01:23:38.850 --> 01:23:41.310
descubrir el patrimonio cultural inconmensurable

01:23:41.310 --> 01:23:43.689
de la Ciudad de México, fue que realmente no

01:23:43.689 --> 01:23:46.239
necesitamos salir. salir de esta ciudad si necesitamos

01:23:46.239 --> 01:23:49.859
conocerla y hacer un intenso rescate del patrimonio

01:23:49.859 --> 01:23:52.520
cultural, material e inmaterial que tenemos en

01:23:52.520 --> 01:23:55.199
cada demarcación. Con eso tenemos, no necesitamos

01:23:55.199 --> 01:23:57.560
irnos más lejos. Totalmente, y con personalidades

01:23:57.560 --> 01:24:00.460
como tú, tan apasionadas, con tanto conocimiento

01:24:00.460 --> 01:24:03.520
de causa, no me dejarás mentir, mi querida Clara,

01:24:03.720 --> 01:24:06.199
tenemos todo lo que necesitamos. Exacto, qué

01:24:06.199 --> 01:24:08.380
mejor manera de acercarnos a conocer un espacio,

01:24:08.640 --> 01:24:11.560
a reconocer nuestra ciudad desde lo más profundo,

01:24:11.659 --> 01:24:14.699
que justamente con personas que nos están demostrando

01:24:14.699 --> 01:24:16.779
este arraigo, este amor por su tradición, por

01:24:16.779 --> 01:24:19.619
sus raíces, por su esencia, como lo estamos viendo

01:24:19.619 --> 01:24:21.359
en esta alcaldía. Totalmente. Mi querida Ana

01:24:21.359 --> 01:24:24.420
Marisol, tú das visitas guiadas, ¿tienes algún

01:24:24.420 --> 01:24:27.079
contacto que quieras compartir para los entusiastas

01:24:27.079 --> 01:24:29.319
que quieran descubrir con esa profundidad, con

01:24:29.319 --> 01:24:31.579
ese conocimiento? Pues me pueden buscar en el

01:24:31.579 --> 01:24:35.119
Facebook como Peyolox Lali Resendiz y también

01:24:35.119 --> 01:24:37.920
me pueden buscar por mi correo que es amarisolrp

01:24:37.920 --> 01:24:42.750
.com .mx y probablemente si un fin de semana

01:24:42.750 --> 01:24:45.609
vienen a esta ciudad me verán aquí algún día

01:24:45.609 --> 01:24:48.189
en la gran Teocali de Paneca, ahora catedral.

01:24:48.840 --> 01:24:51.159
También tenemos un punto maravilloso que siempre

01:24:51.159 --> 01:24:54.119
visitamos, que es la Biblioteca Fray Bartolomé

01:24:54.119 --> 01:24:56.979
de las Casas, donde tenemos un mural increíble

01:24:56.979 --> 01:24:59.899
de Juan O 'Gorman, donde O 'Gorman construye

01:24:59.899 --> 01:25:03.960
toda una crítica a la modernidad, a la refinería,

01:25:03.960 --> 01:25:08.140
utiliza estilos europeos, pone la traza del Calpulli,

01:25:08.140 --> 01:25:11.619
utiliza la tercera dimensión y además pone como

01:25:11.619 --> 01:25:13.800
una puerta al final del mural como para decir

01:25:13.800 --> 01:25:17.720
que todo fue un sueño y un maguey mutilado como

01:25:17.720 --> 01:25:20.369
esta. idea de que lo que nos quitó la modernidad

01:25:20.369 --> 01:25:23.850
ahí, un gran mural que podemos pasar a ver de

01:25:23.850 --> 01:25:27.029
manera gratuita y también tenemos pues lo que

01:25:27.029 --> 01:25:30.029
es la belleza de la Casa de Bombas en el Jardín

01:25:30.029 --> 01:25:33.289
Hidalgo, donde tenemos un monumento a todos los

01:25:33.289 --> 01:25:36.710
héroes que lucharon en la independencia de México,

01:25:36.850 --> 01:25:39.970
que aquí se consolidó la última batalla de la

01:25:39.970 --> 01:25:42.350
independencia y tenemos la Casa de Bombas que

01:25:42.350 --> 01:25:44.470
funcionó muchos años como el archivo histórico,

01:25:44.550 --> 01:25:48.340
desafortunadamente pues tiene muchos murales

01:25:48.340 --> 01:25:51.300
sobre los mexicas, pero esas mismas confusiones

01:25:51.300 --> 01:25:53.979
que ha habido, porque sí tenemos códices tepanecas,

01:25:54.060 --> 01:25:56.359
pero bueno, ahí tenemos una mezcla de todo y

01:25:56.359 --> 01:26:00.100
ahí también tenemos las imágenes, estos dibujos

01:26:00.100 --> 01:26:02.680
tan importantes iconográficos de los calpulis,

01:26:02.760 --> 01:26:05.779
ahora barrios de los pueblos originarios. Y ya

01:26:05.779 --> 01:26:07.920
un poquito para cerrar la participación, me gustaría

01:26:07.920 --> 01:26:10.199
decirte que también aquí hay una gran tradición

01:26:10.199 --> 01:26:13.060
de artes y oficios. Aquí tenemos en San Miguel

01:26:13.060 --> 01:26:16.479
Amantla todo lo que fue el legado del arte plumario,

01:26:16.579 --> 01:26:19.720
tenemos también alfarería, tenemos en Tlihuacan

01:26:19.720 --> 01:26:23.060
pues una gran tradición de Día de Muertos y también

01:26:23.060 --> 01:26:25.380
se hacen algunas procesiones en Semana Santa.

01:26:25.619 --> 01:26:28.920
Aquí los esperas Caposalco con los brazos y las

01:26:28.920 --> 01:26:30.899
manos abiertas. Gracias de corazón Ana Marisol,

01:26:30.899 --> 01:26:35.069
un privilegio conocerte y sin duda alguna. Estaremos

01:26:35.069 --> 01:26:37.869
siguiendo tus pasos y espero pronto también escuchando

01:26:37.869 --> 01:26:40.489
tu voz nuevamente. Vamos a hacer una breve pausa.

01:26:40.489 --> 01:26:42.430
Hemos llegado al término de nuestra segunda hora

01:26:42.430 --> 01:26:45.069
de transmisión especial Ciudad de México Corazón

01:26:45.069 --> 01:26:47.729
Grande desde la Alcaldía Azcapotzalco. Les dejo

01:26:47.729 --> 01:26:49.989
con esta canción titulada Better Together de

01:26:49.989 --> 01:26:52.829
Jack Johnson aquí en Amo México por Grupo Fórmula

01:26:52.829 --> 01:27:40.240
y volvemos enseguida. ¡Suscríbete al canal! ¡Suscríbete

01:27:40.240 --> 01:28:19.510
al canal! Esto es Amo México. Sigue la conversación

01:28:19.510 --> 01:28:24.109
con Amo México. Por ti cuesta menos el verano

01:28:24.109 --> 01:28:27.109
Chedraui. 3x2 en todo el papel higiénico de la

01:28:27.109 --> 01:28:31.029
marca Elite y Premier. Del 18 al 21 de julio.

01:28:35.869 --> 01:28:39.250
El camaleón es un reptil pequeño saurópsido escamoso

01:28:39.250 --> 01:28:42.369
que pertenece al grupo de los lagartos. Los camaleones

01:28:42.369 --> 01:28:44.949
pueden ser típicos como el furcífer que puede

01:28:44.949 --> 01:28:47.710
llegar a medir 80 centímetros de largo o los

01:28:47.710 --> 01:28:51.149
enanos como el bruquesia que mide solo 3 centímetros,

01:28:51.310 --> 01:28:54.130
considerado el reptil más pequeño del mundo.

01:28:54.489 --> 01:28:57.069
El camaleón puede pasar desapercibido por su

01:28:57.069 --> 01:29:00.029
capacidad de camuflarse con el medio. Otra de

01:29:00.029 --> 01:29:03.409
sus características es su lengua larga, su instrumento

01:29:03.409 --> 01:29:06.100
para cazar, que a veces mide más más que su cuerpo.

01:29:06.260 --> 01:29:08.939
Cuando en fracciones de segundo dispara su lengua,

01:29:09.020 --> 01:29:12.779
su presa no tiene posibilidad de huir. El camaleón

01:29:12.779 --> 01:29:15.479
puede mover sus ojos de forma independiente el

01:29:15.479 --> 01:29:17.819
uno del otro, por lo que puede tener un campo

01:29:17.819 --> 01:29:33.239
visual de casi 360 grados. Estudiantes tamaulipecos

01:29:33.239 --> 01:29:35.859
de la Universidad Tecnológica de Altamira del

01:29:35.859 --> 01:29:38.619
Programa Académico de Mecatrónica se encuentran

01:29:38.619 --> 01:29:42.579
listos para participar en WICO 2025, a celebrarse

01:29:42.579 --> 01:29:45.199
en la República de Corea, presentando un proyecto

01:29:45.199 --> 01:29:47.880
llamado KIT -IA, el cual busca ayudar a niños

01:29:47.880 --> 01:29:50.220
con autismo. Dicho proyecto es una propuesta

01:29:50.220 --> 01:29:53.279
tecnológica inclusiva para el desarrollo de niños

01:29:53.279 --> 01:29:55.939
y niñas con autismo. Cabe destacar que es la

01:29:55.939 --> 01:29:58.020
primera ocasión que México es representado en

01:29:58.020 --> 01:30:02.039
un evento internacional de este tipo. la representación

01:30:02.039 --> 01:30:04.619
nacional como parte de varias competencias, en

01:30:04.619 --> 01:30:07.039
donde se agrupan a naciones de América, Europa

01:30:07.039 --> 01:30:10.000
y Asia. El equipo conformado por tres alumnos

01:30:10.000 --> 01:30:13.520
y dos profesores ya se encuentra en Seúl. Y recuerde

01:30:13.520 --> 01:30:17.359
que puedes seguir sintonizando Radio Fórmula

01:30:17.359 --> 01:30:35.850
Tampico, 103 .9 FM. Descubre el mundo a través

01:30:35.850 --> 01:30:41.640
de tus propios pasos. Descubre. Las mejores historias,

01:30:41.640 --> 01:30:44.039
las experiencias de vida, viajando juntos a través

01:30:44.039 --> 01:30:47.380
de la radio, la música y la imaginación. Amo

01:30:47.380 --> 01:30:50.399
México en Fórmula, con Alonso Vera, el pata de

01:30:50.399 --> 01:30:53.479
perro. Aventúrate a lo desconocido, sábado y

01:30:53.479 --> 01:30:56.699
domingo de 3 a 6 de la tarde, a través de la

01:30:56.699 --> 01:31:01.880
1500 de AM. Grupo Fórmula, abriendo la conversación.

01:31:02.539 --> 01:31:06.949
Información sorprendente. El camaleón cambia

01:31:06.949 --> 01:31:09.470
de color por sus células especializadas llamadas

01:31:09.470 --> 01:31:15.109
cromatóforos. Adrenalina, pasión y velocidad.

01:31:16.250 --> 01:31:19.829
Autocosmos, cumple un año más al aire. Grupo

01:31:19.829 --> 01:31:33.279
Fórmula. Regresamos con Amo México. En Fórmula

01:31:33.279 --> 01:31:36.100
ciento cuatro punto uno, abriendo la conversación.

01:31:39.659 --> 01:31:41.760
Mi nombre es Pata de Perro, también me conocen

01:31:41.760 --> 01:31:44.060
como Alonso Vera y les doy la más cordial bienvenida

01:31:44.060 --> 01:31:46.539
a esta tercera hora de su programa Amo México

01:31:46.539 --> 01:31:48.859
en Grupo Fórmula, que el día de hoy, sábado 19

01:31:48.859 --> 01:31:52.659
de julio del 2025, se transforma en Ciudad de

01:31:52.659 --> 01:31:56.560
México, corazón grande, dedicado a la queridísima

01:31:56.560 --> 01:31:59.300
alcaldía de Azcapotzalco. Déjenme les comparto

01:31:59.300 --> 01:32:01.699
un breve resumen de lo que hemos estado disfrutando

01:32:01.699 --> 01:32:05.350
el día de hoy. Al norte de la Ciudad de México

01:32:05.350 --> 01:32:08.170
se encuentra Azcapotzalco, que en náhuatl significa

01:32:08.170 --> 01:32:11.550
el monte de las hormigas, de donde son los chintololos,

01:32:11.550 --> 01:32:14.430
nombre que se le da a sus habitantes. De aquí

01:32:14.430 --> 01:32:17.829
es José José, el príncipe de la canción. Se logra

01:32:17.829 --> 01:32:20.369
con la alcaldía, claro está, el que se establezca

01:32:20.369 --> 01:32:22.649
el espacio y lugar donde iba a estar la estatua.

01:32:22.710 --> 01:32:24.949
Y nuevas estrellas que ponen en alto el nombre

01:32:24.949 --> 01:32:27.979
de México a través del deporte. Algo muy bonito

01:32:27.979 --> 01:32:30.159
que a lo largo de estos seis meses de año que

01:32:30.159 --> 01:32:32.439
van, estuvimos dando clases los días sábados

01:32:32.439 --> 01:32:34.659
a los niños de la alcaldía y de la colonia. En

01:32:34.659 --> 01:32:37.359
Azcapotzalco la comida es exquisita, desde sus

01:32:37.359 --> 01:32:40.000
famosas petroleras y enchiladas de mole, hasta

01:32:40.000 --> 01:32:42.619
restaurantes reconocidos por la guía Michelin,

01:32:42.659 --> 01:32:45.340
como el Nikos, de mi querido chef Gerardo Vázquez

01:32:45.340 --> 01:32:49.819
Lugo. Así empieza en 1957 Nikos, como un restaurante

01:32:49.819 --> 01:32:52.260
de barrio para la gente que habita y convive

01:32:52.260 --> 01:32:55.689
su día a día en esta alcaldía. También resguarda

01:32:55.689 --> 01:32:58.989
secretos como el Dux de Venecia, cantina centenaria

01:32:58.989 --> 01:33:01.010
que fue la primera en abrir sus puertas a las

01:33:01.010 --> 01:33:06.109
mujeres. El ser chintololo para mí es un privilegio,

01:33:06.130 --> 01:33:08.890
es un honor. Agradezco haber nacido aquí. Y por

01:33:08.890 --> 01:33:11.970
supuesto, en Azcapa hay 25 pueblos originarios

01:33:11.970 --> 01:33:14.529
que guardan tradiciones ancestrales, como la

01:33:14.529 --> 01:33:17.770
de los animeros en San Juan Tilhuaca. Ese encuentro

01:33:17.770 --> 01:33:21.050
de la comunidad con los animeros fue un motivo

01:33:21.050 --> 01:33:24.069
un tanto sorprendente. Te invito a descubrir

01:33:24.069 --> 01:33:26.270
las historias más inspiradoras y las mejores

01:33:26.270 --> 01:33:29.170
experiencias de vida en Azcapotzalco, porque

01:33:29.170 --> 01:33:31.909
la Ciudad de México es una ciudad de corazón

01:33:31.909 --> 01:33:38.430
grande. Así que vamos a continuar con este homenaje

01:33:38.430 --> 01:33:40.689
a la alcaldía de Azcapotzalco. Agradezco de corazón

01:33:40.689 --> 01:33:43.050
a nuestra secretaria de turismo, Alejandra Frausto

01:33:43.050 --> 01:33:44.989
Guerrero, a mi querida Jenny Shren, directora

01:33:44.989 --> 01:33:47.350
del Instituto de Promoción Turística de la Ciudad

01:33:47.350 --> 01:33:48.909
de México y a todos los que han hecho posible

01:33:48.909 --> 01:33:51.909
esta transmisión especial el día de hoy desde

01:33:51.909 --> 01:33:54.170
la Casa de Cultura de Azcapotzalco. Vamos a escuchar

01:33:54.170 --> 01:33:56.369
una canción más y volvemos enseguida con muchas

01:33:56.369 --> 01:33:59.090
más historias aquí en Amo México por Grupo Fórmula,

01:33:59.210 --> 01:34:01.010
transformado el día de hoy en Ciudad de México,

01:34:01.069 --> 01:34:03.550
corazón grande. Esto es Black Tamborín, el maestro

01:34:03.550 --> 01:34:11.479
Beck. Volvemos enseguida. Regresamos con Amo

01:34:11.479 --> 01:34:18.060
México En Fórmula 104 .1 Abriendo la conversación

01:34:18.060 --> 01:34:23.699
Ya estamos de vuelta en tu programa Amo México

01:34:23.699 --> 01:34:25.539
en Grupo Fórmula Transmitiendo completamente

01:34:25.539 --> 01:34:28.079
en vivo Desde la Casa de Cultura en Azcapotzalco

01:34:28.079 --> 01:34:31.600
Hoy sábado 19 de julio del 2025 Gracias de corazón

01:34:31.600 --> 01:34:34.569
por acompañarnos A través de Radio Fórmula y,

01:34:34.590 --> 01:34:36.829
por supuesto, el canal de YouTube de Grupo Fórmula.

01:34:36.869 --> 01:34:38.590
Mi querida Clara Monroy, hemos tenido un programa

01:34:38.590 --> 01:34:42.949
excepcional el día de hoy. Absolutamente maravilloso.

01:34:43.010 --> 01:34:45.529
Hemos recorrido un poquito de todo. Entonces,

01:34:45.670 --> 01:34:49.409
sí, nos hemos dado cuenta de la grandeza de Azcapotzalco.

01:34:49.470 --> 01:34:51.779
Sin duda, y tenemos el privilegio. De que nos

01:34:51.779 --> 01:34:54.300
acompañe ahora mi querido amigo Ricardo Rendón.

01:34:54.340 --> 01:34:57.060
¿Cómo estás? Bienvenido a tu programa Amo México.

01:34:57.520 --> 01:35:00.239
Bienvenidos y felicidades. Bienvenidos a la tierra,

01:35:00.279 --> 01:35:02.520
Chintolola. Estamos muy agradecidos, nos sentimos

01:35:02.520 --> 01:35:05.880
muy bienvenidos, mi querido Ricardo. Y la verdad

01:35:05.880 --> 01:35:07.960
es que una de las experiencias que más disfrutamos

01:35:07.960 --> 01:35:10.720
durante nuestro levantamiento en locación fue

01:35:10.720 --> 01:35:13.939
conocerte. Y platícanos un poquito, ahora sí

01:35:13.939 --> 01:35:16.979
que... ¿Quién eres y qué te motiva y qué es este

01:35:16.979 --> 01:35:20.100
proyecto de Chilipines? Muchas gracias, Chilipines.

01:35:20.500 --> 01:35:22.880
Chilipines. Chilipines. No te preocupes, estamos

01:35:22.880 --> 01:35:28.399
acostumbrados. Chilipines. Fíjate que es un proyecto

01:35:28.399 --> 01:35:31.479
bien padre este Chilipines porque nace con mucho

01:35:31.479 --> 01:35:34.100
amor a la comida, a la tradición y a los sabores

01:35:34.100 --> 01:35:37.220
de México. Nos criamos en un mercado público,

01:35:37.340 --> 01:35:39.819
como podrán ver también ahí en el programa. Crecimos

01:35:39.819 --> 01:35:42.520
y ahora ya lo estamos haciendo de manera más

01:35:42.520 --> 01:35:46.319
profesional. sacando nuestros sabores, nuestras

01:35:46.319 --> 01:35:48.859
tradiciones al mundo, y principalmente aquí en

01:35:48.859 --> 01:35:52.199
México. Tenemos desde salsas, moles, condimentos,

01:35:52.319 --> 01:35:55.000
y un producto bien interesante que son los chapulines.

01:35:55.199 --> 01:35:57.979
Que además los deshidratan como nunca nadie había

01:35:57.979 --> 01:36:01.239
probado, unos chapulines más sabrosos. Muy buenos,

01:36:01.399 --> 01:36:05.539
ya sin patas, sin ala, deshidratados, 4 % de

01:36:05.539 --> 01:36:07.579
humedad. Y lo interesante es que estamos haciendo

01:36:07.579 --> 01:36:10.340
subproductos con la pata y el ala. Entonces tenemos

01:36:10.340 --> 01:36:12.920
churritos, galletas, brownies. Pero es un proyecto

01:36:12.920 --> 01:36:16.119
bien bonito. La verdad que estoy orgulloso de

01:36:16.119 --> 01:36:17.979
ser el líder de este proyecto porque traigo mucha

01:36:17.979 --> 01:36:21.079
gente atrás. Por supuesto. proveedores, clientes,

01:36:21.079 --> 01:36:24.060
familia, entonces encantado de poder... Y de

01:36:24.060 --> 01:36:26.039
escapo para el mundo, porque además te sientes,

01:36:26.039 --> 01:36:28.520
tú eres Chintololo, por supuesto, arraigado a

01:36:28.520 --> 01:36:31.260
este territorio. Orgullosamente también, y politécnico.

01:36:31.340 --> 01:36:33.619
Y politécnico además, te parece bien si vemos

01:36:33.619 --> 01:36:35.979
esta nota y escuchamos esta nota que preparamos

01:36:35.979 --> 01:36:39.279
precisamente para conocer la historia detrás

01:36:39.279 --> 01:36:42.260
de Chilipines y también conocer ese mercado en

01:36:42.260 --> 01:36:47.630
el cual aún recuerdo esas... Deliciosas, moladas.

01:36:47.729 --> 01:36:57.430
Vamos a ver esta. Gracias. Este proyecto fíjate

01:36:57.430 --> 01:37:01.390
que comenzó desde pequeño porque nos crecimos

01:37:01.390 --> 01:37:04.189
en un mercado público. En el mercado Benito Juárez,

01:37:04.369 --> 01:37:07.449
aquí en la alcaldía Azcapotzalco. Ahí crecimos

01:37:07.449 --> 01:37:10.789
en ese mercado, en la área de cocinas. Al crecer

01:37:10.789 --> 01:37:12.069
dentro de este ambiente, pues bueno, siempre

01:37:12.069 --> 01:37:15.909
hubo el gusto por el sabor, los aromas. Y después,

01:37:16.090 --> 01:37:18.949
posteriormente, ya más grande, en el Instituto

01:37:18.949 --> 01:37:21.630
Politécnico Nacional, dentro de la carrera de

01:37:21.630 --> 01:37:23.310
Comercio Internacional, desarrollé un proyecto

01:37:23.310 --> 01:37:26.970
con un chile que se llamaba Pijín en vinagre.

01:37:27.369 --> 01:37:29.829
A partir de ese proyecto, empiezo este proyecto

01:37:29.829 --> 01:37:33.909
Chilipines, como prototipos con ese chilito pequeñito

01:37:33.909 --> 01:37:37.609
en conserva. Y de ahí viene el nombre Chilipines,

01:37:37.729 --> 01:37:40.170
que es chile enano en náhuatl, a partir de ese

01:37:40.170 --> 01:37:43.489
primer producto que empezamos a trabajar. Chili

01:37:43.489 --> 01:37:45.630
Pines desde un principio el objetivo era enaltecer

01:37:45.630 --> 01:37:48.789
México, su gastronomía y sus sabores. Actualmente

01:37:48.789 --> 01:37:51.090
nuestro propósito es crear ricas experiencias

01:37:51.090 --> 01:37:53.350
con sabor a México para alimentar un mejor futuro.

01:37:53.630 --> 01:37:57.250
A partir de ahí nosotros fabricamos y comercializamos

01:37:57.250 --> 01:37:59.989
principalmente productos con el chile, que es

01:37:59.989 --> 01:38:01.510
nuestro principal ingrediente y materia prima.

01:38:02.689 --> 01:38:04.789
Y a partir de ahí hemos hecho diferentes tipos

01:38:04.789 --> 01:38:09.090
de salsas, salsas tipo machas, con base de aceite,

01:38:09.229 --> 01:38:12.579
chile seco y ajo. A partir de ahí les ponemos

01:38:12.579 --> 01:38:15.020
diferentes sabores, tenemos con mango, con tamarindo,

01:38:15.140 --> 01:38:19.420
con piña, hemos hecho alguna vez con pulque también,

01:38:19.560 --> 01:38:21.920
y uno de nuestros productos más representativos

01:38:21.920 --> 01:38:25.300
son las salsas machas con chapulín. El chapulín

01:38:25.300 --> 01:38:27.279
también lo manejamos, es uno de nuestros productos

01:38:27.279 --> 01:38:29.859
estrellas, porque también fíjate que tenemos

01:38:29.859 --> 01:38:32.960
el chapulín deshidratado, que es una de las tendencias

01:38:32.960 --> 01:38:35.239
en el mundo de la alimentación, en los insectos.

01:38:35.939 --> 01:38:38.619
Tenemos convenios con recolectores, septiembre,

01:38:38.619 --> 01:38:41.119
octubre se recolecta, ya que la hembra incubó,

01:38:41.180 --> 01:38:46.000
y entonces ya los traemos maduros, los deshidratamos,

01:38:46.119 --> 01:38:49.460
le quitamos la pata y el ala, y esta pata y ala

01:38:49.460 --> 01:38:51.979
finalmente, posteriormente después la molemos,

01:38:52.100 --> 01:38:56.239
y la hacemos en amaranto, la hacemos en churrito,

01:38:56.319 --> 01:38:59.079
la hacemos en mazapán, la hacemos en galleta,

01:38:59.079 --> 01:39:02.279
en brownie. Este es nuestro chapulín, que lo

01:39:02.279 --> 01:39:05.430
vean, que lo prueben, está súper crunchy. Viene

01:39:05.430 --> 01:39:08.149
sin pata y sin ala, se dan cuenta es como una

01:39:08.149 --> 01:39:11.930
galleta. Pero hemos visto la oportunidad también

01:39:11.930 --> 01:39:14.090
de desarrollar otros productos mexicanos también,

01:39:14.149 --> 01:39:16.449
muy ricos y con experiencia que puedas compartir

01:39:16.449 --> 01:39:18.970
México en la mesa. Manejamos diferentes productos

01:39:18.970 --> 01:39:22.829
como artesanía mexicana, mezcales, vinos, quesos,

01:39:22.829 --> 01:39:26.279
pulques, ya el pulque enlatado. El tejuino y

01:39:26.279 --> 01:39:28.819
el tepache envasado también, los quesos artesanales.

01:39:28.979 --> 01:39:30.800
Pero nosotros lo que fabricamos principalmente

01:39:30.800 --> 01:39:34.399
son remeladas, ajonjolí, salsas y el champulín.

01:39:36.140 --> 01:39:38.500
Y de Azcapotzaco para el mundo, y bueno, Chilipines

01:39:38.500 --> 01:39:41.640
va a ser una plataforma que buscamos crear esas

01:39:41.640 --> 01:39:44.220
ricas experiencias con sabor a México, con nuestros

01:39:44.220 --> 01:39:46.100
productos y con los demás productores del país.

01:39:46.800 --> 01:39:49.520
Nacimos y crecimos en esta tierra, ¿no? Y con

01:39:49.520 --> 01:39:52.560
orgullo. Lo hecho en México está bien hecho y

01:39:52.560 --> 01:39:58.460
también lo hecho en Azcap. Pues ahí tenemos esta

01:39:58.460 --> 01:40:01.039
nota bellísima, mi querido Ricardo Rendón, que

01:40:01.039 --> 01:40:03.539
además le dedicamos con todo nuestro cariño este

01:40:03.539 --> 01:40:05.880
bloque, este programa, Isabel López, Chabelita,

01:40:05.899 --> 01:40:07.539
tu madre, que el día de hoy cumple años también.

01:40:07.739 --> 01:40:10.779
89 años, fíjate. 89 años. Bendición estar con

01:40:10.779 --> 01:40:13.579
ustedes y con mi madre todavía. No, le mandamos

01:40:13.579 --> 01:40:16.239
nuestros mejores deseos, saludos y sobre todo

01:40:16.239 --> 01:40:19.000
pues felicitarle, porque mire. Aquí tenemos a

01:40:19.000 --> 01:40:21.380
un hijo que sin duda pone muy en alto el nombre

01:40:21.380 --> 01:40:23.720
de Azcapotzalco, de la Ciudad de México y de

01:40:23.720 --> 01:40:26.579
todo México con su dedicación, con su labor.

01:40:26.739 --> 01:40:28.720
Y el cariño que se ve que tiene tu comunidad,

01:40:28.880 --> 01:40:31.279
mi querido Ricardo, a mí me conmovió mucho poder

01:40:31.279 --> 01:40:33.779
visitar ese mercado y que el día de hoy estemos

01:40:33.779 --> 01:40:36.260
celebrando el cumpleaños de Chabelita, pues es

01:40:36.260 --> 01:40:39.560
muy emotivo. Muchas gracias, sí, la verdad encantado.

01:40:40.300 --> 01:40:43.920
Bendiciones de la vida. Y una oportunidad, ¿no?

01:40:44.100 --> 01:40:47.260
Exacto, una oportunidad única como para... Traer

01:40:47.260 --> 01:40:49.500
toda esta tradición también, familiar y demás,

01:40:49.680 --> 01:40:53.319
a este momento. Sí, finalmente mi mamá ha sido

01:40:53.319 --> 01:40:57.659
nuestra inspiración, oaxaqueña, campesina, entonces

01:40:57.659 --> 01:41:01.720
ha sido un eslabón súper fuerte de nuestra empresa

01:41:01.720 --> 01:41:04.000
y de nuestra persona. Totalmente, y tú acompañaste

01:41:04.000 --> 01:41:06.020
el oficio, has acompañado el oficio de ese espacio

01:41:06.020 --> 01:41:08.979
desde la infancia. Sí, así es. Platícanos un

01:41:08.979 --> 01:41:12.149
poquito de esa vivencia y de ese... Pues sí,

01:41:12.189 --> 01:41:14.430
ahora sí que ese arraigo que tienes también a

01:41:14.430 --> 01:41:16.930
ese mercado, a ese territorio y, por supuesto,

01:41:17.010 --> 01:41:18.989
a tu proyecto. Pues fíjate que nosotros nos creamos

01:41:18.989 --> 01:41:21.210
en el mercado. Entonces nos tenían desde chiquitos,

01:41:21.210 --> 01:41:25.310
ya sabes, cobrando, lavando trastes. Me recuerdo

01:41:25.310 --> 01:41:27.630
que me decían, pregunta qué va a querer de comer,

01:41:27.750 --> 01:41:30.350
¿no? Y yo decía, ¿qué hay? Y ya me decían, llegaba

01:41:30.350 --> 01:41:33.399
con el cliente y se me olvidaba. Y yo me daba

01:41:33.399 --> 01:41:36.100
unas cachetadas, ¿no? Entonces, o trae un blanco,

01:41:36.140 --> 01:41:38.899
un rosa blanca, yo traía la rosa blanca. Y decían,

01:41:38.939 --> 01:41:43.579
no, o sea, es un condimento aquí, ¿no? Entonces,

01:41:43.619 --> 01:41:46.760
pues bueno, pero padre toda la historia con mi

01:41:46.760 --> 01:41:50.520
madre. Crecimos entre aromas, sabores, que es

01:41:50.520 --> 01:41:52.399
parte de ese contexto que tiene un emprendedor

01:41:52.399 --> 01:41:55.520
para desarrollar su empresa, ¿no? Entonces, ahorita

01:41:55.520 --> 01:41:59.199
lo que estamos haciendo es... Pues enaltecer

01:41:59.199 --> 01:42:01.239
todas nuestras culturas, nuestras tradiciones,

01:42:01.300 --> 01:42:04.560
sabores y los llevamos a Chilipines para darle

01:42:04.560 --> 01:42:06.960
un toque especial y bueno, compartir México en

01:42:06.960 --> 01:42:09.880
la mesa y Azcapotzalco. Totalmente. ¿Y qué le

01:42:09.880 --> 01:42:12.779
agradeces hoy a tu madre? Pues la vida principalmente

01:42:12.779 --> 01:42:16.829
y su legado. Es feliz de estar con ella. Platícanos

01:42:16.829 --> 01:42:18.649
sitios, redes sociales donde podamos conocer

01:42:18.649 --> 01:42:21.329
un poco más acerca del proyecto Chilipines. Y

01:42:21.329 --> 01:42:23.090
sobre todo, pues para que puedan conocer los

01:42:23.090 --> 01:42:25.390
productos que forman parte del catálogo. De la

01:42:25.390 --> 01:42:28.630
familia, claro. Pues mira, tenemos una tienda

01:42:28.630 --> 01:42:32.229
en línea, www .chilipines .com. Ahí pueden ver,

01:42:32.270 --> 01:42:35.430
todos estamos en Facebook, en YouTube. Estamos

01:42:35.430 --> 01:42:38.569
en almacenes de prestigio, en plataformas de

01:42:38.569 --> 01:42:43.930
e -commerce. Pueden encontrarnos en Suiza, en

01:42:43.930 --> 01:42:46.250
Canadá, en Estados Unidos. Ya están exportando

01:42:46.250 --> 01:42:47.609
también, entonces. Estamos exportando también.

01:42:47.770 --> 01:42:50.609
Chapulines y manguitos enchilados. Esos manguitos

01:42:50.609 --> 01:42:53.550
enchilados, me creo, Ricardo. Yo sigo soñando

01:42:53.550 --> 01:42:55.470
con ellos. No me tocaron muchos en casa porque

01:42:55.470 --> 01:42:58.569
los devoraron mis cachorros, pero son productos

01:42:58.569 --> 01:43:01.430
extraordinarios de ingredientes y productos de

01:43:01.430 --> 01:43:06.609
origen. Con un proceso en donde se nota esa dedicación

01:43:06.609 --> 01:43:09.310
y ese amor que le pones tú y tu equipo. Te felicito

01:43:09.310 --> 01:43:12.369
de corazón. Muchas gracias. Y bueno, consuman

01:43:12.369 --> 01:43:15.430
lo hecho en México. Está bien hecho. Y bueno,

01:43:15.430 --> 01:43:17.590
si es de Azcapotzalco, mucho mejor. Mucho mejor.

01:43:17.729 --> 01:43:20.090
Ricardo Rendón, gracias de corazón. Muchas gracias

01:43:20.090 --> 01:43:22.369
a todo el equipo también. Muchas gracias. Gracias

01:43:22.369 --> 01:43:24.310
sin duda a todo el equipo que hace esta transmisión

01:43:24.310 --> 01:43:28.250
posible. Un esfuerzo que se hace con mucho amor

01:43:28.250 --> 01:43:30.640
y que agradecemos de corazón. Lo disfruten. Como

01:43:30.640 --> 01:43:32.699
cada fin de semana en esta travesía Ciudad de

01:43:32.699 --> 01:43:35.119
México, corazón grande Vamos a hacer una breve

01:43:35.119 --> 01:43:37.699
pausa, escuchar una canción más Volvemos enseguida,

01:43:37.699 --> 01:43:40.039
esto es Growing Pain De Peter Wolff aquí en Amo

01:43:40.039 --> 01:43:42.239
México Por Grupo Fórmula, volvemos enseguida

01:43:59.739 --> 01:44:02.199
almacenamiento, distribución y programación de

01:44:02.199 --> 01:44:05.979
tus episodios en un solo lugar hosteado y distribuido

01:44:05.979 --> 01:44:11.739
por RSS .com RSS .com hacer podcast de manera

01:44:11.739 --> 01:44:20.479
fácil regresamos con Amo México en Fórmula 104

01:44:20.479 --> 01:44:27.420
.1 abriendo la conversación Bienvenidas, bienvenidos

01:44:27.420 --> 01:44:30.260
de vuelta a su programa Amo México en Grupo Fórmula,

01:44:30.319 --> 01:44:33.859
que hoy sábado 19 de julio del 2025 estamos transmitiendo

01:44:33.859 --> 01:44:35.920
completamente en vivo desde la Casa de Cultura

01:44:35.920 --> 01:44:38.159
en Azcapotzalco, porque hoy nos transformamos

01:44:38.159 --> 01:44:40.560
en Ciudad de México, corazón grande, en esta

01:44:40.560 --> 01:44:44.319
caravana, mi querida Clara Monroy, de 16 alcaldías,

01:44:44.319 --> 01:44:47.039
miles de historias, literal, miles de historias

01:44:47.039 --> 01:44:49.399
tendremos aquí en estos próximos semanas, meses,

01:44:49.619 --> 01:44:52.619
celebrando la gran diversidad biocultural que

01:44:52.619 --> 01:44:55.300
caracteriza a esta hermosa ciudad. Entendiendo

01:44:55.300 --> 01:44:58.899
la profundidad de nuestras raíces como habitantes

01:44:58.899 --> 01:45:01.520
de la Ciudad de México, entendiendo la riqueza

01:45:01.520 --> 01:45:04.539
cultural que tenemos y valorando tantos espacios

01:45:04.539 --> 01:45:06.699
que de pronto se nos escapan porque no sabemos

01:45:06.699 --> 01:45:09.399
que están ahí, porque nos quedan lejos, porque

01:45:09.399 --> 01:45:11.300
no sabemos cómo llegar o porque no sabemos que

01:45:11.300 --> 01:45:14.590
existen y que son francamente... una delicia.

01:45:14.850 --> 01:45:16.250
Totalmente, y una de las historias que más me

01:45:16.250 --> 01:45:19.149
emociona compartirles es precisamente la de mi

01:45:19.149 --> 01:45:21.210
querido amigo Enrique Escandón, que el día de

01:45:21.210 --> 01:45:23.449
hoy nos acompaña. Gracias, mi querido Enrique,

01:45:23.470 --> 01:45:26.270
por todo, porque el día de hoy hemos disfrutado

01:45:26.270 --> 01:45:29.250
en pleno lo que tú, tu familia y esta alcaldía

01:45:29.250 --> 01:45:32.270
representan y significan. No hombre, Clara Agustín,

01:45:32.310 --> 01:45:34.210
muchísimas gracias a ustedes por estar aquí,

01:45:34.289 --> 01:45:36.949
yo encantado de estar aquí, bienvenidos a Escapotzalco,

01:45:37.069 --> 01:45:39.289
ya fueron bienvenidos en el Dux, espero que le

01:45:39.289 --> 01:45:41.729
hayamos pasado muy bien, porque fue el principio

01:45:41.729 --> 01:45:44.390
de algo muy sabroso que hicimos ahí en el Dux

01:45:44.390 --> 01:45:46.170
con ustedes. Totalmente, platícanos acerca del

01:45:46.170 --> 01:45:49.210
Dux de Venecia, cantina centenaria, que se ha

01:45:49.210 --> 01:45:52.369
vuelto evidentemente una institución aquí en

01:45:52.369 --> 01:45:55.470
Escapotzalco. Claro, mira, a ver, la historia

01:45:55.470 --> 01:46:00.119
comienza en 1869. Es cuando arranca, cuando comienza

01:46:00.119 --> 01:46:02.420
la familia a llegar a México, comenzamos con

01:46:02.420 --> 01:46:05.420
una tienda de abarrotes, una tienda de ultramarinos,

01:46:05.500 --> 01:46:09.140
buenos comerciantes, y ha ido pasando de generación

01:46:09.140 --> 01:46:13.640
en generación. Yo creo que aquel tío bisabuelo

01:46:13.640 --> 01:46:16.859
que inició esto nunca se imaginó. que íbamos

01:46:16.859 --> 01:46:20.600
a llegar a un 2025, haber sobrevivido guerras

01:46:20.600 --> 01:46:23.619
mundiales, haber sobrevivido ya pandemias, la

01:46:23.619 --> 01:46:27.659
gripe española, el COVID, la gripe aviar y seguir

01:46:27.659 --> 01:46:31.319
funcionando sin perder nuestra esencia. Y obviamente

01:46:31.319 --> 01:46:34.300
para nosotros Azcapotzal, donde se unió todo,

01:46:34.500 --> 01:46:37.859
pues es este rincón, este rinconcito chintololo

01:46:37.859 --> 01:46:40.579
que nos hace sentir. de veras muy contentos de

01:46:40.579 --> 01:46:43.899
poder servirle a Azcapotzalco, y ahora sí, yo

01:46:43.899 --> 01:46:45.779
lo dijiste tú, tú me ganaste la frase hace rato,

01:46:45.859 --> 01:46:48.039
de Azcapo para el mundo. De Azcapo para el mundo,

01:46:48.100 --> 01:46:50.899
porque además, platícanos esa relación entre,

01:46:51.039 --> 01:46:53.319
tengo entendido que fue una de las primeras cantinas

01:46:53.319 --> 01:46:56.199
que abrió sus puertas a las mujeres en la Ciudad

01:46:56.199 --> 01:46:58.859
de México. Sí, sí, sí, esa es entre muchas anécdotas

01:46:58.859 --> 01:47:02.380
que tenemos, algo bien interesante, en México,

01:47:02.479 --> 01:47:07.409
la mujer entra a las cantinas en 1982. tarde,

01:47:07.409 --> 01:47:09.350
creo que votaron en México las mujeres antes

01:47:09.350 --> 01:47:13.850
que entrar a una cantina. Fue una ley muy movida

01:47:13.850 --> 01:47:16.489
por motivos políticos, pero que en una noche

01:47:16.489 --> 01:47:19.890
fue aprobada, en una sesión del Congreso fue

01:47:19.890 --> 01:47:22.630
aprobada. Durante esa noche, lo recuerdo, mi

01:47:22.630 --> 01:47:25.930
padre presto dijo, hay que tener baño de mujeres,

01:47:26.090 --> 01:47:28.050
porque las cantinas no tenían baño de mujeres,

01:47:28.449 --> 01:47:31.350
solo baño de hombres. Se construye en una noche

01:47:31.350 --> 01:47:35.189
el baño, ahí se busca dónde, entran los albañiles,

01:47:35.229 --> 01:47:39.960
noche larga. Se abren, al otro día, se abren

01:47:39.960 --> 01:47:41.539
las puertas y empiezan a entrar las mujeres.

01:47:42.060 --> 01:47:45.220
De esa fecha para hoy, nos sentimos de veras

01:47:45.220 --> 01:47:50.340
orgullosos de decir que somos un lugar muy frecuentado

01:47:50.340 --> 01:47:52.279
por mujeres, que nos encanta que nuestra clientela

01:47:52.279 --> 01:47:55.699
sea mujer y que ya representa una parte interesante

01:47:55.699 --> 01:47:58.979
de nuestros comensales. Eso está increíble porque

01:47:58.979 --> 01:48:01.359
la verdad es que de pronto, todavía hoy en día,

01:48:01.460 --> 01:48:05.119
cuando vas a cantinas muy tradicionales, A mí

01:48:05.119 --> 01:48:07.939
me ha pasado que sí te ven así como, todavía

01:48:07.939 --> 01:48:10.060
te ven de reojo, entonces la verdad es que creo

01:48:10.060 --> 01:48:12.579
que es increíble que hayan ustedes logrado generar

01:48:12.579 --> 01:48:15.119
este espacio. Sí, mira, lo hemos logrado y lo

01:48:15.119 --> 01:48:17.159
hemos logrado de una manera pues muy natural,

01:48:17.399 --> 01:48:21.640
no ha sido nada forzada, nuestros comensales

01:48:21.640 --> 01:48:24.079
lo recibieron a bien, algo también que hicimos

01:48:24.079 --> 01:48:27.100
en esos momentos fue que la ley aplicaba en aquel

01:48:27.100 --> 01:48:29.279
entonces no solo para clientes, sino también

01:48:29.279 --> 01:48:34.590
aplicaba para los quienes trabajaban. La cocina

01:48:34.590 --> 01:48:37.489
era territorio de hombres. Una de las primeras

01:48:37.489 --> 01:48:39.930
cosas que hicimos fue también, además de instalar

01:48:39.930 --> 01:48:43.689
el 9 Mujeres, contratar una cocinera, una mayora.

01:48:44.829 --> 01:48:47.989
Mantuvimos nuestras recetas, las estamos manteniendo,

01:48:48.050 --> 01:48:51.229
pero ahora, a la fecha, la cocina en el Dux está

01:48:51.229 --> 01:48:53.890
controlada por mayoras. Ay, es una delicia. Yo

01:48:53.890 --> 01:48:57.149
me comí la mejor torta de pulpo. No sabía que

01:48:57.149 --> 01:49:00.229
existía esa posibilidad, pero sigo salivando.

01:49:00.250 --> 01:49:03.449
Las tortas de pierna se mole. De olla maravilloso.

01:49:03.470 --> 01:49:05.189
Y si les parece bien para seguirles antojando,

01:49:05.229 --> 01:49:07.449
vamos a ver esta nota precisamente acerca del

01:49:07.449 --> 01:49:16.949
Dux de Venecia. Tenemos 106 años como restaurante

01:49:16.949 --> 01:49:19.770
bar cantina, pero la realidad es que el Dux de

01:49:19.770 --> 01:49:23.390
Venecia comenzamos nuestra historia ya por 1869,

01:49:23.689 --> 01:49:26.250
que es cuando el primer miembro de la familia

01:49:26.250 --> 01:49:30.510
llega a México. Ellos eran venecianos de Italia.

01:49:31.020 --> 01:49:34.420
Por eso el nombre del Dux de Venecia. Azcapotzalco

01:49:34.420 --> 01:49:36.760
en ese entonces era una comunidad rural, muy

01:49:36.760 --> 01:49:39.699
pequeña, completamente agrícola. Ponen una tienda

01:49:39.699 --> 01:49:43.060
de ultramarinos y abarrotes. En esta tienda vendían

01:49:43.060 --> 01:49:47.039
de todo. Con los años, ya después llega otro

01:49:47.039 --> 01:49:49.439
miembro de la familia, ya un antecesor y directo

01:49:49.439 --> 01:49:52.699
mío, mi abuelo, y se queda a cargo de la tienda.

01:49:52.779 --> 01:49:58.479
En 1918 decide mi abuelo dividir la tienda del

01:49:58.479 --> 01:50:01.619
restaurant bar, de la cantina. La tienda se mueve

01:50:01.619 --> 01:50:04.840
a unos metros enfrente, cambió el nombre del

01:50:04.840 --> 01:50:08.640
Dux de Venecia al Mundo de Colón y la cantina

01:50:08.640 --> 01:50:12.380
siguió con su nombre. Hemos tenido muchísimos

01:50:12.380 --> 01:50:14.399
personajes que han venido. En nuestras paredes

01:50:14.399 --> 01:50:18.840
puedes ver a algunos doctores, políticos. Sin

01:50:18.840 --> 01:50:22.140
embargo, tal vez hay algunos que por el cariño

01:50:22.140 --> 01:50:24.739
que les tenemos han entrado aquí. Recuerdo muchísimo

01:50:24.739 --> 01:50:28.829
a Oscar Cadena y un cliente que además... Sí,

01:50:28.829 --> 01:50:31.670
sí era cliente, ¿no? Era José José. Ahora, ¿por

01:50:31.670 --> 01:50:33.550
qué me pongo en duda si era cliente o no? Porque

01:50:33.550 --> 01:50:36.489
nunca pagó. Siempre alguien más le invitaba algo,

01:50:36.609 --> 01:50:40.210
porque él cantaba. Él es Oriundo de Azcapotzalco,

01:50:40.229 --> 01:50:43.289
de Clavería, del barrio Clavería, a unos 5 o

01:50:43.289 --> 01:50:49.390
10 minutos de donde estamos. Los Limones es una

01:50:49.390 --> 01:50:51.489
bebida que fue creada por uno de nuestros cantineros

01:50:51.489 --> 01:50:53.989
en los años 60. Preparaba el agua del día para

01:50:53.989 --> 01:50:56.300
los que trabajaban aquí. Tenía una receta muy

01:50:56.300 --> 01:50:58.460
antigua donde se utiliza todo el limón, se le

01:50:58.460 --> 01:51:00.779
agrega algún endulzante, se le pone ahí algunas

01:51:00.779 --> 01:51:03.640
hierbas para darle mayor frescura, podría ser

01:51:03.640 --> 01:51:06.220
pepino, podría ser menta, podría ser hierbabuena,

01:51:06.279 --> 01:51:09.939
etc. Lo batía, lo licuaba junto, lo colaba y

01:51:09.939 --> 01:51:12.920
era el agua que tomaban. Un cliente llega y le

01:51:12.920 --> 01:51:16.060
dice, oye, yo estoy muy crudo, dame una chinchule

01:51:16.060 --> 01:51:18.739
de esas, pero ponle algo. Lo que le pusieron

01:51:18.739 --> 01:51:21.039
fue ginebra. Los clientes fueron dándose cuenta

01:51:21.039 --> 01:51:23.859
y empezaron a preguntar qué era este melmenjurje

01:51:23.859 --> 01:51:26.899
verde. Y lo empezamos a servir. Y de eso ahora

01:51:26.899 --> 01:51:30.159
es nuestra bebida emblemática. Es una bebida

01:51:30.159 --> 01:51:33.619
en donde la marca, el nombre, las recetas son

01:51:33.619 --> 01:51:38.600
propiedad de nosotros. Esta cerveza fue lanzada

01:51:38.600 --> 01:51:41.159
el día que cumplimos 100 años. Y le llamamos

01:51:41.159 --> 01:51:44.659
Chintolola por el gentilicio de los que somos

01:51:44.659 --> 01:51:47.539
en Azcapotzalco. Y también de que la hormiga

01:51:47.539 --> 01:51:50.899
es el logo de Azcapotzalco. El ser Chintololo.

01:51:51.439 --> 01:51:54.840
Para mí es, la verdad, es un privilegio, es un

01:51:54.840 --> 01:51:58.119
honor. Agradezco haber nacido aquí. Yo soy la

01:51:58.119 --> 01:52:01.520
cuarta generación aquí en México que se dedica

01:52:01.520 --> 01:52:05.399
a la hostería, a la restauración y que estamos

01:52:05.399 --> 01:52:11.340
al frente del Dux de Venecia. Pues ahí lo tienen,

01:52:11.439 --> 01:52:13.239
el Dux de Venecia, mi querido Enrique Escandón.

01:52:13.319 --> 01:52:15.520
¿Cuál sería tu invitación y sobre todo tu recomendación,

01:52:15.520 --> 01:52:18.859
tu consejo para los empresarios, emprendedores

01:52:18.859 --> 01:52:21.369
que quieran? pues entrarle a esto del negocio

01:52:21.369 --> 01:52:24.310
de la gastronomía, de la hospitalidad. Me pusiste

01:52:24.310 --> 01:52:26.670
en recita nerviosa, es un consejo y luego me

01:52:26.670 --> 01:52:28.670
vayan a reclamar. A ver, es mucha paciencia.

01:52:29.569 --> 01:52:33.090
Te lo digo por tantos años, es creer mucho en

01:52:33.090 --> 01:52:35.529
lo que estás haciendo y hay dos genes que tenemos

01:52:35.529 --> 01:52:38.189
los restaurantes. El gen de la pasión por el

01:52:38.189 --> 01:52:41.779
servicio y el gen del masoquismo. Y no por ser

01:52:41.779 --> 01:52:43.939
malo, no, para nada. Sino por los horarios que

01:52:43.939 --> 01:52:46.560
tenemos, por lo que trabajamos. Pero se compensa

01:52:46.560 --> 01:52:48.939
al momento que ya me lo dijeron ustedes. Salivaste,

01:52:49.119 --> 01:52:52.239
te encantó el molde, le dio ya. Eso es, amemos

01:52:52.239 --> 01:52:54.640
lo que hacemos, por favor. Y amemos donde estamos.

01:52:54.779 --> 01:52:57.020
Yo amo a Escaposal. ¿Tu invitación al Dux de

01:52:57.020 --> 01:52:58.939
Venecia? ¿Algún sitio, redes sociales que nos

01:52:58.939 --> 01:52:59.920
quieras compartir? Claro que sí. A ver, el Dux

01:52:59.920 --> 01:53:02.739
de Venecia estamos en Avenida Azcapotzalco 586,

01:53:02.800 --> 01:53:05.279
en el corazón de Azcapotzalco, en el corazón

01:53:05.279 --> 01:53:07.560
de esta tierra de Chintolola. Síganos en nuestras

01:53:07.560 --> 01:53:11.220
redes, en Instagram, TikTok, Facebook, en todas

01:53:11.220 --> 01:53:13.640
como arroba el Dux de Venecia. Gracias de corazón.

01:53:13.819 --> 01:53:15.920
Enrique Escandón, esta es tu casa, amo México.

01:53:16.810 --> 01:53:18.409
Azcapotzalco también es la de ustedes. Muchas

01:53:18.409 --> 01:53:20.170
gracias y gracias a todos ustedes por seguir

01:53:20.170 --> 01:53:22.069
viajando con nosotros a través de la radio, la

01:53:22.069 --> 01:53:24.430
música y la imaginación en este especial Ciudad

01:53:24.430 --> 01:53:26.489
de México, Corazón Grande, dedicado el día de

01:53:26.489 --> 01:53:28.729
hoy a Azcapotzalco. Vamos a escuchar la canción

01:53:28.729 --> 01:53:30.289
más y volvemos enseguida. Esto es Happy Man,

01:53:30.329 --> 01:53:33.010
como yo, de Jungle, aquí en Amo México por Grupo

01:53:33.010 --> 01:53:39.350
Fórmula. It is what it is, de Chance Peña, aquí

01:53:39.350 --> 01:53:42.359
en Amo México, en Grupo Fórmula. Seguimos transmitiendo

01:53:42.359 --> 01:53:45.159
completamente en vivo desde la Alcaldía Escapotzalco.

01:53:45.180 --> 01:53:48.380
Hoy sábado 19 de julio del 2025. Gracias de corazón

01:53:48.380 --> 01:53:51.380
por acompañarnos en esta travesía a través de

01:53:51.380 --> 01:53:53.359
la radio, la música y la imaginación. Mi querida

01:53:53.359 --> 01:53:55.699
Clara Monroy, el día de hoy ha sido excepcional.

01:53:55.699 --> 01:53:58.920
Nos hemos realmente conmovido, sorprendido, emocionado,

01:53:58.920 --> 01:54:03.439
entusiasmado después de esta polifonía de voces

01:54:03.439 --> 01:54:06.319
extraordinarias, de historias que sin duda nos

01:54:06.319 --> 01:54:10.239
recuerdan la importancia. del arraigo y de la

01:54:10.239 --> 01:54:14.399
práctica de un turismo sensible, humano, inmersivo,

01:54:14.399 --> 01:54:18.000
auténtico. Exacto, que se atreva a ir a las raíces

01:54:18.000 --> 01:54:20.220
de los lugares, a tocar el corazón de las personas,

01:54:20.359 --> 01:54:24.399
a ver en profundidad, no solo a pasear y observar

01:54:24.399 --> 01:54:28.199
frívola y superficialmente, sino a realmente

01:54:28.199 --> 01:54:31.340
entrarle a los lugares a fondo y creo que Azcapotzalco

01:54:31.340 --> 01:54:34.079
en eso... Tiene todo por ofrecer. Totalmente.

01:54:34.079 --> 01:54:36.239
Y en esta caravana de transmisiones especiales

01:54:36.239 --> 01:54:39.039
de Grupo Fórmula, Ciudad de México, corazón grande,

01:54:39.279 --> 01:54:41.840
en sinergia con la Secretaría de Turismo y el

01:54:41.840 --> 01:54:43.739
Instituto de Promoción Turística de la Ciudad

01:54:43.739 --> 01:54:45.979
de México, pues nos ha permitido el día de hoy

01:54:45.979 --> 01:54:49.880
realizar este homenaje a Azcapotzalco, platicando

01:54:49.880 --> 01:54:52.439
inicialmente con José Joel, hijo de José José,

01:54:52.619 --> 01:54:55.909
que sin duda alguna es un símbolo. de la identidad

01:54:55.909 --> 01:54:58.569
nacional de exportación de talla internacional,

01:54:59.069 --> 01:55:01.510
mi querida Clara. Claro, con la nave del olvido,

01:55:01.510 --> 01:55:03.829
este bonito recorrido en el hormibús que te va

01:55:03.829 --> 01:55:05.750
llevando por todos esos maravillosos lugares

01:55:05.750 --> 01:55:08.489
que son parte de la historia de Azcapotzalco

01:55:08.489 --> 01:55:10.229
y de la historia del príncipe de la canción.

01:55:10.449 --> 01:55:12.149
Totalmente, también tuvimos el privilegio de

01:55:12.149 --> 01:55:14.149
conversar con el chef Gerardo Vázquez Lugo del

01:55:14.149 --> 01:55:16.470
restaurante Nico, reconocido en la guía Michelin.

01:55:17.039 --> 01:55:19.260
que tiene, más allá de ese reconocimiento y muchos

01:55:19.260 --> 01:55:22.539
otros, este vínculo profundo con el origen de

01:55:22.539 --> 01:55:24.619
los productos e ingredientes que forman parte

01:55:24.619 --> 01:55:27.500
de los platillos y bebidas que ofrecen en esta,

01:55:27.560 --> 01:55:30.640
que es una plataforma de vinculación, de patrocinio,

01:55:30.640 --> 01:55:33.359
de la continuidad, de la dignificación de los

01:55:33.359 --> 01:55:35.319
oficios del campo. Y como bien nos decía el chef,

01:55:35.380 --> 01:55:38.060
mi querida Clara, es un sitio en donde conocen

01:55:38.060 --> 01:55:41.779
por nombre y apellido de cada uno de quienes...

01:55:42.329 --> 01:55:44.989
pues colaboran en esta gran cadena que forma

01:55:44.989 --> 01:55:48.189
parte detrás y es esencial, por supuesto, para

01:55:48.189 --> 01:55:50.810
un buen restaurante. Y que además está a punto

01:55:50.810 --> 01:55:52.750
de empezar su temporada de chiles en hogada,

01:55:52.770 --> 01:55:55.909
que es yo creo que el producto que más fama le

01:55:55.909 --> 01:55:58.409
ha dado al Nicos, ¿no? Entonces váyanse apuntando,

01:55:58.489 --> 01:56:01.989
vayan haciendo fila para venirlos a probar. Totalmente.

01:56:01.989 --> 01:56:04.710
También platicamos con Alan, el Rey David Picasso,

01:56:05.010 --> 01:56:09.449
que recién nos informan, retiene su título. súper

01:56:09.449 --> 01:56:12.369
gallo, representando, peleando por Azcapotzalco,

01:56:12.369 --> 01:56:14.930
por México, allá en Las Vegas y que realmente

01:56:14.930 --> 01:56:17.310
el haberlo conocido y el haber visto la manera

01:56:17.310 --> 01:56:19.729
en la que está vinculado a su territorio, que

01:56:19.729 --> 01:56:23.529
comparte su pasión, su oficio, fue algo muy inspirador

01:56:23.529 --> 01:56:26.630
y los deportistas nacionales y sobre todo...

01:56:26.939 --> 01:56:29.340
El Rey David aquí de Azcapotzalco para el mundo,

01:56:29.420 --> 01:56:31.100
pues es un motivo de orgullo, mi querida Clara.

01:56:31.239 --> 01:56:32.779
Claro, porque además, bueno, el boxeo de por

01:56:32.779 --> 01:56:34.760
sí en México es un deporte sumamente importante

01:56:34.760 --> 01:56:38.079
y algo que también nos contaba la alcaldesa Nancy

01:56:38.079 --> 01:56:41.539
es, pues que es un chavo, porque está súper chavo

01:56:41.539 --> 01:56:44.170
como lo pudieron ver. Es un chavo que es súper

01:56:44.170 --> 01:56:46.489
exitoso, no solo en la parte deportiva, sino

01:56:46.489 --> 01:56:48.550
también en lo académico. Es querido por su comunidad

01:56:48.550 --> 01:56:50.850
y creo que esas son las personas que realmente

01:56:50.850 --> 01:56:53.329
logran hacer una diferencia. Tal cual. Y también

01:56:53.329 --> 01:56:56.890
platicamos con José Picasso desde el pueblo originario

01:56:56.890 --> 01:57:01.130
de San Juan Tlihuaca. que nos llevó a este sitio

01:57:01.130 --> 01:57:03.789
en donde el Día de Muertos y la vida cotidiana

01:57:03.789 --> 01:57:06.550
se celebran de manera interrumpida por casi ya

01:57:06.550 --> 01:57:08.670
más de mil años, mi querida Clara. Y que es uno

01:57:08.670 --> 01:57:11.229
de los 25 pueblos originarios que tiene Azcapotzalco,

01:57:11.329 --> 01:57:13.729
en donde además está el oficio de los animeros,

01:57:13.750 --> 01:57:15.750
justamente en torno a la celebración de muertos,

01:57:15.869 --> 01:57:18.550
¿no? Que es este oficio tan tradicional, tan

01:57:18.550 --> 01:57:21.430
único, y que pues no le pide nada a muchas de

01:57:21.430 --> 01:57:23.470
las celebraciones más conocidas en nuestro país

01:57:23.470 --> 01:57:25.489
en torno al Día de Muertos. Totalmente, Choconot

01:57:25.489 --> 01:57:29.119
sin Vargas. Director de Cultura nos bien vino

01:57:29.119 --> 01:57:31.880
aquí en esta Casa de Cultura de Azcapotzalco

01:57:31.880 --> 01:57:34.380
y nos platicó de ese arraigo precisamente a los

01:57:34.380 --> 01:57:36.619
pueblos originarios, de ese orgullo y de la importancia

01:57:36.619 --> 01:57:39.680
también de ofrecer estos espacios como plataforma

01:57:39.680 --> 01:57:42.199
para motivar, para inspirar y para compartir

01:57:42.199 --> 01:57:45.579
el arte que se elabora, que se crea, que se inspira

01:57:45.579 --> 01:57:48.680
por estos elementos que forman parte de la identidad

01:57:48.680 --> 01:57:51.479
Chintolola. A mí me encantó justo parte de lo

01:57:51.479 --> 01:57:53.460
que él comentaba, que muchas veces se piensa

01:57:53.460 --> 01:57:55.859
en traer la cultura a los lugares y que ellos

01:57:55.859 --> 01:57:59.560
lo que están haciendo es extraer la cultura que

01:57:59.560 --> 01:58:02.319
ellos tienen y presentarla a sus propios habitantes.

01:58:02.319 --> 01:58:04.239
Y creo que eso es algo que tenemos que recuperar

01:58:04.239 --> 01:58:07.380
muchísimo en todos nuestros entornos, en donde

01:58:07.380 --> 01:58:09.420
sea que estemos en la Ciudad de México, porque

01:58:09.420 --> 01:58:12.500
es súper importante. el tener esta sensibilidad

01:58:12.500 --> 01:58:14.819
para ver y conocer nuestra propia historia y

01:58:14.819 --> 01:58:17.420
enorgullecernos de ella. Totalmente. Carlos Ernesto,

01:58:17.439 --> 01:58:20.079
el proyecto PATAC, nos compartió también esta

01:58:20.079 --> 01:58:24.020
plataforma para proyectar y facilitar. la venta

01:58:24.020 --> 01:58:26.479
de productos artesanales, no solamente de Azcapotzalco,

01:58:26.539 --> 01:58:29.039
sino de diferentes regiones en nuestro país.

01:58:29.319 --> 01:58:31.520
Y eso es algo que sin duda alguna se deben sentir

01:58:31.520 --> 01:58:34.220
muy orgullosos los chintololos y las chintololas,

01:58:34.260 --> 01:58:36.220
que hay aquí jóvenes emprendedores que estén

01:58:36.220 --> 01:58:39.239
justamente redignificando y visibilizando y apoyando

01:58:39.239 --> 01:58:42.760
a que siga la obra, la tradición de los grandes

01:58:42.760 --> 01:58:45.260
maestros y maestras del arte popular. Y que todo

01:58:45.260 --> 01:58:47.899
esto viene de la mano a una parte fundamental

01:58:47.899 --> 01:58:50.260
que es su historia, que estas artes y oficios,

01:58:50.260 --> 01:58:52.869
como nos contaba la maestra Ana Marisol, Pues

01:58:52.869 --> 01:58:56.130
es una parte de la historia de aquí de Azcapotzalco

01:58:56.130 --> 01:58:57.829
y creo que justo eso es parte de lo que se va

01:58:57.829 --> 01:59:00.350
reflejando, ¿no? Esta simbiosis entre pasado,

01:59:00.649 --> 01:59:02.529
presente y que se enlaza al futuro con estos

01:59:02.529 --> 01:59:05.210
proyectos. Totalmente, como el de Ricardo Rendón

01:59:05.210 --> 01:59:07.329
de Chilipines, que forma parte esencial también

01:59:07.329 --> 01:59:10.390
de la oferta de Azcapotzalco y que sin duda con

01:59:10.390 --> 01:59:13.149
estos productos de exportación, con estas salsas,

01:59:13.149 --> 01:59:15.189
estos chapulines, estos mangos maravillosos,

01:59:15.189 --> 01:59:17.149
que además hemos tenido el privilegio de disfrutar

01:59:17.149 --> 01:59:20.380
toda la tarde, pues también motivan mucho. a

01:59:20.380 --> 01:59:23.159
otros jóvenes emprendedores que es posible realizar

01:59:23.159 --> 01:59:26.220
los sueños y también alimentarse de esas historias

01:59:26.220 --> 01:59:28.819
de la infancia, de esos olores, de esas texturas,

01:59:28.920 --> 01:59:31.840
de esa dedicación al servicio, a la atención,

01:59:32.000 --> 01:59:34.460
al bienestar de los demás. Exacto, y bueno, ustedes

01:59:34.460 --> 01:59:36.340
no están para saberlo, pero yo de verdad cada

01:59:36.340 --> 01:59:38.079
segundo que he tenido en este programa me he

01:59:38.079 --> 01:59:40.380
levantado a comer unos churritos, unos chapulines,

01:59:40.380 --> 01:59:43.650
unas mermeladas, porque no saben que... Delicia,

01:59:43.650 --> 01:59:47.010
qué maravilla de proyecto y vale totalmente la

01:59:47.010 --> 01:59:48.949
pena ir a visitarlos al Mercado Benito. Totalmente,

01:59:48.949 --> 01:59:51.529
y don Enrique Escandón, pues, representante del

01:59:51.529 --> 01:59:54.869
Dux de Venecia. que es una de las cantinas más

01:59:54.869 --> 01:59:57.210
emblemáticas, más antiguas en la Ciudad de México,

01:59:57.350 --> 02:00:00.789
también nos compartió ese amor y esa paciencia

02:00:00.789 --> 02:00:03.069
que se requiere para poder sobresalir en un arte

02:00:03.069 --> 02:00:06.649
como la gastronómica. Sí, y que la verdad también

02:00:06.649 --> 02:00:09.329
comimos ahí y me encanta, a mí siempre me ha

02:00:09.329 --> 02:00:11.550
gustado mucho el poder ir a cantinas, justo porque

02:00:11.550 --> 02:00:14.430
se respira un ambiente, un sabor muy diferente.

02:00:15.159 --> 02:00:17.119
al de un restaurante de otro tipo, y la verdad

02:00:17.119 --> 02:00:20.220
es que poder vivir, haber vivido la comida en

02:00:20.220 --> 02:00:22.899
el Dux de Venecia fue una cosa maravillosa, con

02:00:22.899 --> 02:00:25.899
este sabor sumamente tradicional de una cantina

02:00:25.899 --> 02:00:28.220
de más de 100 años. Totalmente, pues eso es un

02:00:28.220 --> 02:00:30.439
poco lo que hemos vivido, disfrutado el día de

02:00:30.439 --> 02:00:33.399
hoy, en este programa especial de Amo México,

02:00:33.420 --> 02:00:35.760
en Grupo Fórmula, transformado hoy Ciudad de

02:00:35.760 --> 02:00:38.279
México, corazón grande, dedicado a Escapotzalco,

02:00:38.319 --> 02:00:40.319
con todo nuestro cariño, nuestro respeto, nuestra

02:00:40.319 --> 02:00:43.649
admiración. a la comunidad Chintolola, y de eso

02:00:43.649 --> 02:00:45.729
se trata justamente, mi querida Clara, esta caravana

02:00:45.729 --> 02:00:48.010
de transmisiones que estamos y estaremos realizando

02:00:48.010 --> 02:00:50.810
por las 16 alcaldías que conforman lo que hoy

02:00:50.810 --> 02:00:53.970
llamamos Ciudad de México, que ha sido un privilegio

02:00:53.970 --> 02:00:57.850
poder comenzar, ahora sí, a envisionar lo que

02:00:57.850 --> 02:01:00.770
esta ciudad significa y ofrece a los visitantes.

02:01:02.989 --> 02:01:04.689
Ahorita sí estaba pensando y yo decía, es que

02:01:04.689 --> 02:01:07.149
quiero ser Chintolola de adopción. Ya, yo quiero

02:01:07.149 --> 02:01:10.430
ser de aquí. Porque aquí comen bien, viven bien,

02:01:10.529 --> 02:01:13.310
la gente es muy cálida y tradiciona y todo. Es

02:01:13.310 --> 02:01:15.789
una maravilla. Es una maravilla de destino que

02:01:15.789 --> 02:01:17.770
espero tengan oportunidad de disfrutar muy pronto

02:01:17.770 --> 02:01:20.489
con su familia, con sus amigos, en pareja o en

02:01:20.489 --> 02:01:22.590
soledad. Hay mucho por descubrir y justamente

02:01:22.590 --> 02:01:25.430
quiero compartirles este mensaje de nuestra Secretaria

02:01:25.430 --> 02:01:27.829
de Turismo Alejandra Frausto Guerrero con respecto

02:01:27.829 --> 02:01:31.310
a este homenaje especial del Alcaldía Azcapotzalco.

02:01:32.300 --> 02:01:35.260
hoy estamos en el segundo capítulo de nuestra

02:01:35.260 --> 02:01:38.500
serie ciudad de méxico corazón grande una ciudad

02:01:38.500 --> 02:01:41.819
que recibe a todas las culturas y naciones del

02:01:41.819 --> 02:01:45.899
mundo mostrando maravillas en cada una de las

02:01:45.899 --> 02:01:50.930
alcaldías hoy estamos en azcapotzalco Le mando

02:01:50.930 --> 02:01:54.710
un abrazo muy cariñoso a Nancy Núñez, una gran

02:01:54.710 --> 02:01:59.630
alcaldesa, y a todo el pueblo chintololo de Azcapotzalco.

02:01:59.729 --> 02:02:03.189
Y gracias, querido Pata, por este recorrido,

02:02:03.189 --> 02:02:05.949
por las maravillas que nos ofrece la Ciudad de

02:02:05.949 --> 02:02:10.250
México. Azcapotzalco es una alcaldía en donde

02:02:10.250 --> 02:02:13.989
el patrimonio industrial se ha convertido también

02:02:13.989 --> 02:02:17.149
en un patrimonio turístico. Está la Arena Ciudad

02:02:17.149 --> 02:02:23.039
de México, está... pues una identidad muy poderosa

02:02:23.039 --> 02:02:27.899
desde, por supuesto, este mito de Quetzalcóatl

02:02:27.899 --> 02:02:31.420
que le da el grano de maíz a las hormigas para

02:02:31.420 --> 02:02:34.859
que se convierta en el origen de nuestra cultura.

02:02:35.159 --> 02:02:39.819
Este lugar de hormigas, el hormiguero, es justamente

02:02:39.819 --> 02:02:43.619
lo que le da la identidad al pueblo chintololo

02:02:43.619 --> 02:02:48.619
de Azcapotzalco. Pero también hay infraestructura.

02:02:49.579 --> 02:02:54.359
como por supuesto la arena Ciudad de México para

02:02:54.359 --> 02:02:57.800
grandes espectáculos, conciertos. Recuerden que

02:02:57.800 --> 02:03:00.720
somos una de las ciudades del mundo en donde

02:03:00.720 --> 02:03:03.600
más espectáculos se llevan a cabo. Los grandes

02:03:03.600 --> 02:03:06.899
artistas se hacen en la Ciudad de México. Si

02:03:06.899 --> 02:03:10.180
no pasan por la Ciudad de México, difícilmente

02:03:10.180 --> 02:03:13.479
pueden triunfar en otro lugar. Siempre hay este

02:03:13.479 --> 02:03:16.300
dicho entre los artistas, si la haces en la Ciudad

02:03:16.300 --> 02:03:17.960
de México, la vas a hacer en cualquier parte.

02:03:18.000 --> 02:03:24.380
del mundo y Azcapotzalco tiene una vida comunitaria

02:03:24.380 --> 02:03:28.279
muy bella, el pueblo de San Juan Tlihuaca donde

02:03:28.279 --> 02:03:31.880
se estrenó el programa de Yolotlánahuac con una

02:03:31.880 --> 02:03:35.359
iglesia del siglo XVI muy bella, su viacrucis

02:03:35.359 --> 02:03:39.020
en Semana Santa y estuvimos con ellos y también

02:03:39.739 --> 02:03:42.979
pues una tradición gastronómica excepcional.

02:03:43.199 --> 02:03:46.699
No se pierdan, si van a Escaposalco, de las Petroleras,

02:03:46.699 --> 02:03:50.680
es un restaurante que tienen sí o sí que visitar,

02:03:50.720 --> 02:03:54.840
y uno que tiene incluso reconocimiento de la

02:03:54.840 --> 02:03:57.939
guía Michelin, que es el Nikos, ahí los chiles

02:03:57.939 --> 02:04:00.039
en hogada, creo que hay fila ya desde ahorita

02:04:00.039 --> 02:04:02.760
para entrar a la temporada de chile en hogada

02:04:02.760 --> 02:04:06.979
en el Nikos, y bueno, una gastronomía excepcional,

02:04:07.220 --> 02:04:13.579
una gente... cálida, hermosa y pues alguien que

02:04:13.579 --> 02:04:18.819
es conocido en el mundo por su música originario

02:04:18.819 --> 02:04:22.720
de Clavería de ahí el príncipe de la canción

02:04:22.720 --> 02:04:28.170
José José ha inspirado una ruta turística extraordinaria

02:04:28.170 --> 02:04:30.989
que armó nuestra querida alcaldesa que se llama

02:04:30.989 --> 02:04:35.189
La Nave del Olvido. Vayan a Escaposalco, disfruten

02:04:35.189 --> 02:04:38.630
y conozcan en estas vacaciones al menos tres

02:04:38.630 --> 02:04:40.909
alcaldías que no han visitado como turistas.

02:04:41.470 --> 02:04:44.130
Reconozcan su ciudad y a quienes nos visitan

02:04:44.130 --> 02:04:47.510
de otros lugares del país y del mundo los recibimos

02:04:47.510 --> 02:04:50.569
con el corazón grande de la Ciudad de México.

02:04:50.670 --> 02:04:57.380
Muchas gracias. Gracias mi querida Secretaria

02:04:57.380 --> 02:04:59.300
de Turismo de la Ciudad de México, Alejandra

02:04:59.300 --> 02:05:02.060
Afrausto Guerrero. Tres alcaldías mi querida

02:05:02.060 --> 02:05:04.880
Clara, al menos para visitar durante el verano.

02:05:04.920 --> 02:05:07.560
¿Con qué sentimiento te quedas de esta transmisión

02:05:07.560 --> 02:05:11.560
especial desde Azcapotzalco? Pues con estos ojos

02:05:11.560 --> 02:05:15.119
maravillados por el arraigo, por el cariño hacia

02:05:15.119 --> 02:05:17.659
la propia tierra, hacia el propio espacio que

02:05:17.659 --> 02:05:19.520
tienen todas las personas con las que tuvimos

02:05:19.520 --> 02:05:22.930
la oportunidad de convivir. Me maravilla de verdad

02:05:22.930 --> 02:05:27.010
ver este amor y esta pasión por su propia tierra.

02:05:27.109 --> 02:05:29.489
Creo que es algo que de verdad algunas de las

02:05:29.489 --> 02:05:31.250
personas que vivimos en la ciudad, quizás en

02:05:31.250 --> 02:05:33.710
las partes más céntricas y tal, hemos perdido

02:05:33.710 --> 02:05:36.329
y que sin duda tenemos que recuperar. Totalmente.

02:05:36.329 --> 02:05:38.470
Quiero tomarme unos minutos para agradecer con

02:05:38.470 --> 02:05:41.569
todo mi cariño, mi agradecimiento. A mi querida

02:05:41.569 --> 02:05:43.510
Clara Brugada, jefa de gobierno de la Ciudad

02:05:43.510 --> 02:05:45.689
de México. A Alejandra Frausto Guerrero, secretaria

02:05:45.689 --> 02:05:48.050
de Turismo de la Ciudad de México. A Jenny Seren

02:05:48.050 --> 02:05:50.289
Serur, directora general del Instituto de Promoción

02:05:50.289 --> 02:05:52.050
Turística de la Ciudad de México. A mi querida

02:05:52.050 --> 02:05:54.229
Vanessa López González, directora general de

02:05:54.229 --> 02:05:56.869
Competitividad Turística. Carlos Martínez Velásquez,

02:05:56.890 --> 02:05:58.609
director general del Fondo Mixto de Promoción

02:05:58.609 --> 02:06:01.170
Turística de la Ciudad de México. A Jorge Guerrero

02:06:01.170 --> 02:06:03.489
Carrasco, director general de Servicios al Turismo.

02:06:03.569 --> 02:06:06.130
A Manuel Cepeda Mata, director general de Equipamiento

02:06:06.130 --> 02:06:08.949
Turístico. A Brahancini Cristian Llano Saro,

02:06:08.949 --> 02:06:10.579
coordinador de Promoción Turística. nacional

02:06:10.579 --> 02:06:12.619
e internacional y por supuesto mi querido Iván

02:06:12.619 --> 02:06:15.220
Israel Ruiz Vargas coordinador de estrategias

02:06:15.220 --> 02:06:17.600
de mercadotecnia por supuesto a la alcaldesa

02:06:17.600 --> 02:06:20.039
Nancy Núñez y a todo el equipo de la alcaldía

02:06:20.039 --> 02:06:22.460
de Escapotzalco que han hecho posible esta transmisión

02:06:22.460 --> 02:06:25.199
también, del grupo Fórmula mi querido Jaime Azcárraga,

02:06:25.220 --> 02:06:27.939
director general a Mario Ávila, director de operaciones

02:06:27.939 --> 02:06:30.359
por supuesto a Ricardo Muñoz, director de noticias

02:06:30.359 --> 02:06:34.039
Dulce Medina, gerente de Cadena 2 104 .1, Abrían

02:06:34.039 --> 02:06:36.239
Santos Coy, gerente de Telefórmula Mi querido

02:06:36.239 --> 02:06:38.100
Ricky Moreno, director de tecnología y nuevos

02:06:38.100 --> 02:06:40.939
negocios. A Héctor Hernández, realizador de televisión.

02:06:40.960 --> 02:06:43.739
A Javier Mejía en la operación. A Araceli Alvarado

02:06:43.739 --> 02:06:46.180
en ingeniería de televisión. A mi queridísimo

02:06:46.180 --> 02:06:48.859
Body Greco. A mi querida Marisol Zenón en YouTube.

02:06:48.979 --> 02:06:50.859
Alejandro Ríos, ingeniero de audio. A Isaac Cruz

02:06:50.859 --> 02:06:53.159
Torres, ingeniero de audio, que además celebra

02:06:53.159 --> 02:06:55.000
su cumpleaños y lo celebramos con todo nuestro

02:06:55.000 --> 02:06:58.180
cariño. A Oscar Jiménez y a Ricardo Rodríguez

02:06:58.180 --> 02:07:00.399
en las cámaras. Gracias de corazón por su compañía.

02:07:00.439 --> 02:07:02.380
Y en la producción, por supuesto, al señor Enrique

02:07:02.380 --> 02:07:04.939
Gil. Gracias de corazón, hermano, por este privilegio.

02:07:05.260 --> 02:07:07.619
a nuestra querida Erika de la Luz, en la Coordinación

02:07:07.619 --> 02:07:10.060
de Producción e Investigación, Ivón Córdoba Acerón,

02:07:10.100 --> 02:07:12.840
por supuesto a Marco y a Carla, a Mariana que

02:07:12.840 --> 02:07:15.300
han estado conmigo en la cancha documentando

02:07:15.300 --> 02:07:17.600
todas estas historias, a mi querido hermano Germán

02:07:17.600 --> 02:07:20.279
y por supuesto a Armandro, y por supuesto también

02:07:20.279 --> 02:07:23.020
a David, Isaac, Pablo, Emanuel y Gerson en la

02:07:23.020 --> 02:07:25.680
postproducción y edición de estas notas maravillosas

02:07:25.680 --> 02:07:28.479
que hemos compartido el día de hoy. Los dejo

02:07:28.479 --> 02:07:31.800
con Fórmula Noticias. con Juan Pablo Pérez Díaz

02:07:31.800 --> 02:07:33.739
y nos escuchamos el día de mañana también a las

02:07:33.739 --> 02:07:36.680
3 de la tarde en Amo México por Grupo Fórmula

02:07:36.680 --> 02:07:39.159
para viajar a través de la radio, la música y

02:07:39.159 --> 02:07:41.399
la imaginación. Mi nombre es Pata de Perro, también

02:07:41.399 --> 02:07:44.020
me conocen como Alonso Vera. Les deseo muy felices

02:07:44.020 --> 02:07:46.319
viajes y hasta la próxima. Los dejo con esta

02:07:46.319 --> 02:07:48.760
canción, El Dien de Lili Allen. Hasta mañana.

02:07:54.319 --> 02:07:56.880
Esta fue una producción de Grupo Fórmula.