Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma
de podcast preferida. Grupo Fórmula. Detente
un momento. Es tiempo de viajar a través de la
música, las crónicas, reseñas, entrevistas y
reportajes en el mundo del turismo. Bienvenidos
a Amo México con Alonso Vera Pata de Perro en
Fórmula 104 .1 abriendo la conversación. Mi nombre
es Pata de Perro, también me conocen como Alonso
Vera y les doy la más cordial bienvenida. Este
es su programa Amo México en Grupo Fórmula, que
hoy domingo 6 de julio del 2025 celebra su emisión
número 207. Gracias a quienes se comunican al
552561. 91 33 whatsapp de esta producción me
encuentras a mí en instagram como el pata de
perro hoy tenemos por supuesto un programa muy
especial dedicado a rendir un muy merecido homenaje
al territorio que hoy amamos méxico en nuestra
sección amo méxico viajaremos a través de la
radio la música y la imaginación a guerrero con
nuestras recomendaciones para el verano incluyendo
por supuesto acapulco las grutas de cacahuamilpa
y el pueblo mágico de tasco en nuestra sección
origen plática Nos vamos a Cirahuén, Santa Clara
del Cobre y Pátzcuaro. en Michoacán mientras
que en viajantes estará con nosotros Federico
Muñoz para platicarnos del proyecto Abejas MX
esto y mucho más hoy en Amo México en Grupo Fórmula
gracias de corazón por acompañarnos abróchense
los cinturones preparen sus maletas que comenzamos
te dejo con esta canción titulada After the Rain
Has Fallen del maestro Sting Estamos de regreso
en Amo México. Ya estamos de vuelta en tu programa
Amo México en Grupo Fórmula. Gracias de corazón
por acompañarnos. Hoy, domingo 6 de julio del
2025, vámonos a nuestra sección Amo México, en
donde el día de hoy realizamos un especial en
torno a Guerrero para disfrutarle en verano.
Vuelvete a enamorar del país más hermoso del
mundo. Esto es Amo México. Ubicado al suroeste
de México, Guerrero es un estado bañado por el
Océano Pacífico, atravesado por la Sierra Madre
del Sur y surcado por valles fértiles y ríos
caudalosos. Esta riqueza geográfica le permite
ofrecer un abanico de paisajes únicos, desde
playas mundialmente famosas hasta montañas cubiertas
de bosques y enigmáticas cavernas subterráneas.
Es un clima delicioso durante todo el año, consolidándolo
como uno de los principales destinos turísticos
del país y el hogar. del sol. Guerrero además
alberga importantes ecosistemas costeros, selvas
bajas, bosques templados y en sus costas las
tortugas marinas desoban cada año, los delfines
acompañan a los navegantes y en su interior ríos
como el Balsas y cuevas milenarias como las Grutas
de Cacahuamilpa protegen un patrimonio natural.
Es además un estado que tiene un papel protagónico
en la historia de México, fue escenario clave
en la lucha de independencia y tierra de próceres
como Vicente Guerrero. Además se escunda por
supuesto de tradiciones ancestrales, fiestas
llenas de color, música de banda de viento y
danzas populares como los tlacololeros. La herencia
indígena y colonial convive con una vibrante
vida contemporánea reflejada en su gastronomía,
su platería, su folclor y la hospitalidad en
sus pueblos mágicos incluyendo Por supuesto,
Taxco, puerta de entrada, inevitable Acapulco,
el eterno puerto del glamour enclavado, pues
en una de las bahías más bellas del mundo ha
sido por décadas el ícono del turismo mexicano,
con sus playas doradas como Caleta, Caletilla,
Revolcadero, Pie de la Cuesta, con sus bares
frente al mar, su vida nocturna legendaria que
sigue atrayendo a visitantes nacionales. e internacionales
y bueno el espectáculo de los clavadistas de
la quebrada saltando desde acantilados de más
de 30 metros hacia el pacífico son un símbolo
de valentía de tradición que no solamente se
limita al estado de Guerrero sino a todo el país
además su oferta hotelera y gastronómica pues
se han renovado sumando experiencias para todos
los bolsillos deportes acuáticos y recorridos
históricos incluyendo el fuerte de San Diego
porque este recuerden fue uno de los puertos
más importantes en la historia del comercio mundial,
gracias al Galeón de Manila y esa ruta comercial
extraordinaria que durante siglos y siglos nutrió
a nuestro país de ingredientes, técnicas, recetas,
distintas formas de pensar y, por supuesto, algunas
de las melodías e historias que forman lo que
hoy conocemos como México. Vamos a escuchar esta
primera entrevista con nuestro querido señor
secretario de Turismo de Guerrero, Simón Quiñones.
Muchísimas gracias por la invitación, muchísimas
gracias por la oportunidad de dirigirme a tus
radioescuchas y aquí en Guerrero estamos preparando
todo, estamos listísimos para recibir a todos
nuestros turistas que quieran pasar un verano
genial, espectacular, desde Taxco de Alarcón,
desde Ixtapas y Guatanejo, el nuevo destino turístico
que tenemos que es la Unión y por supuesto la
joya de la corona que es Acapulco. Por supuesto,
la Casa del Sol, mi querido Simón, que sin duda...
El hogar del sol. El hogar del sol. El hogar
del sol, claro. No se entiende el turismo en
México sin Acapulco. Y platícame, justamente
en esta época del año, el verano en Acapulco,
pues es un ideal en la mente de las mexicanas,
los mexicanos y los extranjeros. Pues sí, la
verdad es que tenemos un clima privilegiado,
tenemos sol, tenemos playa, en Acapulco tenemos
ecoturismo también, tenemos dos lagunas donde
podemos practicar diferentes deportes acuáticos,
tenemos barrios mágicos, tenemos dos barrios
mágicos en Acapulco, tres en todo el estado,
pero en Acapulco tenemos Playa Bonfil, que es
emblemática, su gastronomía de pescado a la talla,
practicar surf y también tenemos... Pie de la
Cuesta, que también es un barrio mágico, que
tenemos una gastronomía con el caldo de camarón
de Cuatete y las espectaculares puestas de sol
que hay en ese espacio. Pero estaba recordando
ahorita el caldo rompecatres, no sé si todavía
lo cocinen. Es ahí, ese es el platillo emblemático
de Pie de la Cuesta. Ese, ¿verdad? Así es. Acapulco
no solamente ha sido punta de lanza en el turismo
en el país, fue la puerta que abrió el mercado,
el intercambio comercial de México con el mundo.
En ese caso, pues el anado de China, esta ruta
histórica en la cual nos permitió cruzar las
culturas, ingredientes, telares, elementos metálicos.
para que construyéramos las artesanías que hoy
tenemos, los platillos que hoy tenemos, pero
sobre todo toda esa riqueza cultural que se hace
a raíz de esa ruta marítima que fue una de las
primeras o la primera que se estableció con el
continente asiático. Y de esa manera, pues la
verdad, no solamente ha sido en esa parte de
la historia, también lo fue en la época de la
independencia, en la época de la revolución.
Acapulco ha jugado un papel histórico muy importante
en la vida de México y la verdad es que el tema
turístico, Acapulco ha sido el destino, el primer
destino turístico de México. Y a raíz de eso,
en el año 1975 nació una feria, la Feria Internacional
de Turismo, así se llamaba. Y después cambió
de nombre para convertirse en el tianguis turístico
de Acapulco. Que el objetivo era, el primordial,
que se diera a conocer México a través de Acapulco.
Porque todos los viajeros del mundo buscaban
Acapulco. Y entonces, como una estrategia para
dar a conocer los demás destinos de México, se
determinó que fuera en Acapulco. Que Acapulco
les ayudara. a poder impulsar el desarrollo turístico
en todos los estados del país. Y el próximo año
vamos a celebrar aquí en Acapulco el tianguis
en su edición número 50. Regresa a casa, regresa
al lugar que lo vio nacer y nosotros lo abrazamos
con mucha alegría, con mucho entusiasmo, pero
sobre todo con el apoyo de la Secretaría de Turismo
Federal. Este año todavía seguimos celebrando
los 90 años que lleva esta actividad turística
del clavado de la quebrada, el emblemático, porque
se ha convertido en un emblema para este destino
turístico para Acapulco y se rompió el récord
Guinness como el clavado de cabeza más alto del
mundo. Y verdaderamente nos llena de orgullo
porque la quebrada ha recibido muchísimo reconocimiento
y le faltaba un récord Guinness. Y la verdad
es que esto nos llena de mucho orgullo porque
es uno de los atractivos turísticos más importantes
que tiene el destino. Si vienes a Acapulco y
no ves el espectáculo de la quebrada, no vienes
a Acapulco. Tienes que conocerlo. La recuperación
de Acapulco está en marcha. Una recuperación
constante que se ve reflejada en la recuperación
de las habitaciones que tenemos en el destino.
Hoy el destino tiene 15 ,503 habitaciones distribuidas
en 279 hoteles, 279 hoteles renovados. Esto nos
da una competitividad muy importante en todos
los destinos turísticos del país porque la mayor
parte de los hoteles de Acapulco Ahorita están
totalmente renovados. Y no fue una renovación
en la que sustituyeron un vidrio, un plafón o
hicieron la pintura de la pared. Fue una sustitución
de sistemas hidráulicos, de sistemas eléctricos,
elevadores. Reforzaron los sistemas anti huracán.
Muchos de ellos implementaron una estrategia
en la que los hacen más seguros. Y esto nos da
la garantía de que la inversión... privada en
Acapulco le está apostando a nuestro destino.
Tenemos una infraestructura no solamente hotelera,
sino también restaurantera, en terminales de
autobuses, en plazas comerciales, en el aeropuerto,
que está completamente renovada. Y esto nos da
un plus como destino, porque en la competencia,
nuestra infraestructura, estamos estrenándola
prácticamente. También estamos trabajando para
poder... a garantizar la protección del turista,
no solamente en un tema de seguridad, sino se
te pierde la cartera y perdiste tu INE, tu pasaporte,
llegas a un hotel y no te respetaron la reservación.
Entonces tenemos todos los mecanismos a través.
de la Secretaría de Turismo, tenemos una Procuraduría
del Turista, la cual se encarga de auxiliar y
darle atención a los turistas. La idea es que
llegues a tu casa, a Acapulco, o a cualquier
lugar de los destinos turísticos de Guerrero,
y te sientas cómodo, seguro, de que si algo sucede,
vas a contar con todo el apoyo institucional
de cualquier institución pública que te pueda
ayudar a solucionar este tema. Tenemos una gran
cartelera turística, una agenda turística. que
tiene muchos elementos. Tenemos conciertos, campamentos
de verano, tenemos congresos, convenciones, eventos
deportivos, eventos culturales. Tenemos esta
agenda turística que está publicada en Visit
México, en Visit Acapulco y en Guerrero Travel.
Ahí la pueden consultar completamente. Y la verdad
también hay que reconocer el apoyo que el gobierno
de México, que la Secretaría de Turismo del gobierno
de México, la secretaria Josefina Rodríguez,
el subsecretario Sebastián Ramírez. que están
realizando para Acapulco. El primero de marzo
entró Fonatur Infraestructura a hacerse cargo
del mantenimiento mayor y menor de toda la franja
turística de Acapulco. ¿Esto qué nos da, Pata?
La garantía que los servicios son de calidad,
calidad Fonatur. Porque los que conocemos los
desarrollos, los destinos desarrollados por Fonatur,
sabemos que son una garantía. Verdaderamente
el tema de la recuperación turística de Acapulco
va en serio y va con una estrategia que está
siendo coordinada por los tres niveles de gobierno.
Están listos todos los destinos turísticos de
Guerrero para recibir este verano a nuestros
amigos turistas y visitantes. Gracias de corazón,
Juan Quiñones, Secretario de Turismo de Guerrero.
Espero que sea la primera de muchas oportunidades
que tengamos de conversar, de reflexionar juntos
y esperemos estar también muy pronto transmitiendo
este programa desde el Hogar del Sol allá en
Acapulco. Y la verdad es que los esperamos aquí
en Acapulco, los esperamos en Guerrero, el Hogar
del Sol. Esto es Amo México. Estamos de regreso
en Amo México. Ya estamos de vuelta en tu programa
Amo México en Grupo Fórmula. Gracias de corazón
por acompañarnos en esta travesía. Estamos viajando
a través de la radio, la música y la imaginación
hoy domingo 6 de julio del 2025 en nuestra sección
Amo México, el hermosísimo estado de Guerrero.
Y estamos ahora en el pueblo mágico de Taxco
de Alarcón, un pueblo mágico reconocido mundialmente
por su tradición. Ya platicamos con uno de sus
orfebres principales y ahora es momento también
de escuchar a Romeo Hernández, que es guía especializado
en turismo biocultural en esta zona extraordinaria
de Guerrero. Mira, estamos exactamente en el
Zócalo, llamado también Plaza Borda. Estamos
también en una de las máximas joyas coloniales
del estado de Guerrero. Esta lleva por nombre
Santa Prisca y San Sebastián. Actualmente considerada
también uno de los íconos más importantes del
barroco mexicano. Como guerrerense y como tasqueño
es un orgullo ser guía de turistas. Y déjame
decirte que esta tan importante parroquia, uno
de sus datos más sobresalientes es el periodo
de construcción. Se construye a mediados del
siglo XVIII. En el año de 1751 inicia la construcción,
culminando un 3 de diciembre del año de 1758.
Para América Latina esto representa una cifra
récord su construcción. Un periodo muy corto,
100 años para ser exactos, porque una sola persona
es la que pagó el financiamiento total de la
construcción. Aquí el detalle es que esta persona
no fue ni mexicano, no fue ni guerrerense, fue
francés, naturalizado español. Su nombre, José
de la Borda. Esta parroquia nos deja un gran
legado, nos deja un gran legado de amor, de amor
al pueblo, de amor de ser mexicanos. Aunque este
hombre no fue francés, pero nos deja bien cimentado
de por qué quiso tanto y amó mucho al pueblo
de Taxco. Anteriormente era conocido como Casa
Borda, ahorita también se le llama igual Casa
Borda, pero también con el segundo nombre o sobrenombre
que es la Casa de la Cultura. Déjame decirte
que esta casa se construye el año en 1759. Don
José de la Borda le pide a su arquitecto Cayetano
de Sigüenza que le diseñe también su casa. Esta
casa está también totalmente hermosa, déjame
decirte que se sigue conservando, me imagino
a un 60%, esta casa también tiene un dato muy
sobresaliente, se realizó ahí una película que
verdaderamente vale la pena mencionar para que
invitarte también, yo me imagino que ya la viste,
se llama Macario con el primer actor Ignacio
López Tarso, el tema que aborda totalmente mexicano,
es el tema de la muerte también y déjame decirte
que Taxco fue un gran escenario para esta tan
importante película. Gracias, Romeo, un privilegio
caminar contigo por estas calles empedradas,
disfrutando la arquitectura blanca con techos
de teja roja, la majestuosa parroquia de Santa
Prisca, joya del barroco novohispano, y bueno,
todos estos rincones y secretos deliciosos que
incluyen, por supuesto, a la mina prehispánica
de Taxco, de la cual nos va a platicar Carlos
Gómez. Mi nombre es Carlos Gómez, trabajo en
este bello lugar llamado la mina prehispánica
de Taxco. Y realmente, pues estar aquí es como
estar en mi casa, estar en contacto con la Madre
Tierra. Y no tan solo ofrecerle a la gente un
recorrido, sino hacerle saber que en este lugar
trabajaron nuestros venerables abuelos, que fueron
los Chontales. Y al llegar a este lugar, es tener
el contacto con la esencia de la tierra y visitar
una mina, llenarse de energía y más que nada,
hacerle saber a la gente de dónde venimos. ¿Por
qué estamos aquí? ¿A dónde vamos? ¿Y cuál fue
el trabajo de nuestros abuelos? Taxco es conocido
mundialmente porque en algunos años fue uno de
los mayores productores a nivel nacional y digamos
también a nivel mundial en producción en plata.
Pero anteriormente, en la época prehispánica,
la cultura que se estableció en esta región,
que fue la de los chontales, fue quienes trabajaron
en un principio en esta región. sacando la plata
a la que ellos conocían como Tepozle. La importancia
en aquella época, a diferencia de esta, es que
en aquella época quienes trabajaban en este lugar
no tenían el conocimiento para poder hacer lo
que era la separación del metal. Más sin embargo,
sí tenían la intención y sabiduría de saber lo
que ellos querían. Esto les permitió trabajar
durante 100 años. a 120 años aproximadamente.
No tenía un valor económico si el comportamiento
que tenía la plata era relacionado con un tipo
de moneda, porque de esta forma es como ellos
lograban obtener un beneficio, que era a través
de las semillas, el algodón o también eran los
animales para su comunidad. Así es como se sostenían.
Esta mina fue descubierta hace aproximadamente
ocho años, después de ciertas investigaciones
por parte de lo que fue el Grupo México, que
son los que tienen la concesión aquí en Taxco.
Nos hicieron la invitación para que nosotros
diéramos parte a lo que es el Instituto Nacional
de Antropología e Historia. Ellos vienen, hacen
una investigación, ven las características del
lugar. Después de seis o siete meses regresan
con la noticia que era una mina prehispánica,
la cual fue trabajada por la cultura chontal
durante los años 1400 y principios de 1500. La
razón para dejarla de trabajar es que sabían
que venían los españoles buscando la plata. La
ocultan. colocando piedras. Gente de Hernán Cortés
se acentúa en este lugar, mas sin embargo no
tuvieron el conocimiento de que se encontraban
sobre lo que venían buscando. Tuvieron que irse
a otro lugar aproximadamente 15 kilómetros de
distancia donde lo único que encontraron fue
zinc durante varios años. Desesperados, en su
camino de regreso hacia Tenochtitlán en aquella
época, encontraron una pequeña cueva donde descubrieron
grandes vetas de plata. Y ahí empezó la historia
desde aquella época. Aparte de visitar una mina
que ya tiene esa historia de ser prehispánica,
tenemos la oportunidad de conocer lo que es plata.
Oro, plomo, zinc, hierro y pirita, todo en su
estado natural. Además tenemos cuarzo de cristal,
cuarzo de amatista y abundante cuarzo de roca.
Esto hace el lugar interesante, pero también
es un recorrido cultural, un recorrido mágico
y sobre todo un recorrido donde haremos conciencia
y veremos el magnífico trabajo que se hizo en
aquella época y sin duda un gran tesoro. Gracias,
don Carlos. Y bueno, ahí lo tienen. Algunas experiencias
imprescindibles para el verano en Guerrero, Acapulco,
por supuesto, las Grutas de Cacahuamilpa, el
Pueblo Mágico de Taxco y mucho, mucho más. Vamos
a disfrutar de Guerrero. Y vamos también a escuchar
una canción y volvemos a seguir estos Big Yellow
Taxi de Counting Crows. Tenemos tu atención.
Es por eso que este espacio es perfecto para
que tu producto o servicio sea conocido por millones
de personas que se encuentran en este momento
en su casa, su oficina o en su automóvil. Aprovecha
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amomexico .travel. Estamos de regreso en Amo
México. Ya estamos de vuelta en tu programa Amo
México en Grupo Fórmula. Esto que escuchaste
fue Mantra de Dave Grohl con Josh Holm. Y vámonos
a nuestra sección Origen en donde nuestra querida
Margot Castañeda platicó con Chris González del
proyecto Amazo. El origen con Margot Castañeda.
Pues sí, les traigo nuestro nuevo mejor amigo.
Él es Cris González y él es el chef panadero
de 2024 y tiene una panadería deliciosa que se
llama Amazo en Cuernavaca. Pero lo mejor de todo
es que realmente este proyecto, como muchos otros,
como los mejores proyectos en general de todo,
ha ido evolucionando muy bonito. Empezó justo
como una panadería bastante sencilla y se fue,
pues sí, como especializando cada vez más. Y
no les miento, ahí es donde he probado uno de
los mejores chocolatines de mi vida. O sea, de
verdad, como de Instagram, así con todas las
capitas de la masa esponjadito. Bueno, o sea,
una cosa de verdad deliciosa. Los croissants
que tiene también son buenísimos, pero también
tiene pan un poco más tradicional. Tiene también,
por ejemplo, estas como teleras de horno de leña.
que además ahora en sus desayunos rellena con
un cerdo que asa completitito, justo también
en leña. Y este es, de hecho, este es un plato
típico de Guerrero porque Chris es de Guerrero,
entonces tiene estas tortitas de cerdo que son,
híjole, de veras. O sea, te quieres comer tres
de un jalón. Y muchos otros, pues otros desayunos
tradicionales de Morelos, pero también de Guerrero.
Y tiene, pues obviamente utiliza quesos, crema
de rancho, de los lácteos tan buenos que tiene
el estado, que tiene en general Morelos, tiene
también... tiene chilaquiles enchiladitas, tiene
unas enchiladas suizas rellenas de una longaniza
que prepara él, que son espectaculares. Entonces,
bueno, miren, para que se nos siga haciendo agua
en la boca, mejor vamos a escucharlo y que nos
cuente su proyecto y también del nuevo que viene.
Hola, soy Cris González, chef de Amazo, en Cuernavaca,
y bueno, este año fuimos premiados con el premio
de chef panadero del año 2024 por culinaria mexicana.
Llegar a la panadería fue un tema más de necesidad,
¿no? Por el tema, yo soy panadero del 2020 para
acá, entonces yo realmente traigo muy poquito
tiempo haciendo pan como tal, dedicándome a hacer
pan y empezó todo en pandemia que decidimos practicar
y hacer croissants para nosotros mismos y resultó
que lo empezamos a hacer muy bien y decidimos
poner una pequeña tienda y resultó un año después
en un restaurante con propuesta de panadería
y desayunos muy monchosos. muy mantequillosos,
muy quesosos. Soy guerrero de un lugar que se
llama Tixla y llegué a Cuernavaca a estudiar
realmente la carrera de la universidad y ya no
me fui, ya me quedé acá. Ya voy para 18 años,
yo creo, aquí. Por la cercanía que tenemos con
el Estado de México y con Guerrero, pues obviamente
hay muchos platos que son muy similares. Yo no
siento tal cual la diferencia, más que en algunas
cosas en específico, como productos, ¿no? Creo
que en Guerrero hay un poquito más de productos
de capo, por temporada, en el caso de quelites
y cosas de ese estilo, que aquí no he podido
encontrar todavía. También por la cercanía de
Ciudad de México hay algunas cosas que ya están
un poquito más digeribles, ya no es tanto campo,
o sea, sí hay un poquito más de cultura. Y aquí
ya se nos hizo un poco más fácil presentar esta
propuesta de panadería europea o de desayunos
así con quesos y con cosas de este estilo, por
la cercanía que tenemos en Ciudad de México.
El tema gastronómico, pues sí lo veo, te digo,
como muy similar, tal que estamos por aperturar
este año un nuevo restaurante, un nuevo proyecto
que no tiene mucho que ver con Amazo, que es
la primicia, porque es la primera persona a la
que te lo estoy diciendo. Es dentro del Hotel
Flor de Mayo, que está en el centro de Cuernavaca,
que es un hotel boutique, que es catalogado Tesoros
de México. Y voy a llevar yo el restaurante de
ahí, que es una propuesta mexicana. Hasta ahorita
tiene el nombre que se llama Bule. Todavía no
sabemos usar Bule, cocina mexicana. Aún no sabemos,
no está muy, muy fijo, pero la fecha estimada
de apertura es la primera o segunda semana de
diciembre. Entonces estamos ya más enfocadas
haciendo pruebas de menú y todo este rollo. Y
va a tratar de cocina que yo solía comer de niño.
O sea, comida guerrerense, comida morelense,
porque también va a haber taco acorazado, va
a haber algo de arroz, va a haber higo, va a
haber productos de aquí, de Morelos. Y también
queremos ampliarnos un poco más hacia incluso
Puebla y un poquito de Michoacán y Pachuca y
todo este rollo. Verlo más como una zona y no
como un estado. Pero pues va basado en eso, en
lo que yo comía de niño, en lo que me cocinaban
mis abuelas y lo que solíamos comer en Guerrero.
Por ejemplo, en Amazo se sirven chilaquiles,
¿no? Muy buenos chilaquiles con salsas muy bien
acentuadas, sofritas en manteca y todo este rollo
de la manteca y sofrir las cosas. Pero nunca
he podido hacer, por ejemplo, unos sopes que
mi abuela le llamaba sopes de perro, sopes perico,
que era tal cual una memela, una tortilla gruesa
directamente del comal, así hirviendo la partida
en tus manos y la dejaba echada en una cazuela
con manteca. caliente y se sofreía esa misma
esa memela y ya que estaban sofritas le agregaba
una salsa de jitomate de molcajete y entonces
se hacía una especie de chilaquín seco con crema
de rancho queso y un pedazo de chicharrón ese
era el desayuno en los fines de semana y bastante
económico bastante rápido y hacían ollas de eso
y ese es un desayuno por ejemplo que no había
yo podido hacer porque conceptualmente creo que
no llevaba mucho que ver con Amazo pero ahora
en este nuevo lugar pues sí, eso va a ser como
el modelo de la comida que vas a ir a comer ahí.
O sea, como tal cual, sin tanta pretensión, sin
tantas cosas. Salsas de molcajete bien hechas,
quesos y cremas de rancho, tortillas de maíz
bien hechas y guisados con muchas horas de trabajo.
vamos a tratar de, o sea, vamos a buscar a los
productores locales y tratar de tener ahí todo
el proceso de extamar nuestro propio maíz, tener
variantes de maíz también ahí, o sea, te digo,
va a ser un poco más, no la ruta fácil de ir
y comprar la masa y hacerla, sino tratar de tener
el proceso completo ahí y estar trabajando de
la mano con productores de lácteos, sobre todo,
porque hay mucho lácteo aquí y de otros lugares,
porque no nos queremos como cazar en comida morelense,
porque lo Voy a decir que está un poquito mal
decirlo, pero creo que la cocina morelense tiene
el 80%, si no es que el 90 % de la influencia
guerrerense. Entonces, cuando yo hago o me ha
tocado hacer un plato en las invitaciones que
nos hacen en comidas y cenas para comer, pues
cocino todo eso, ¿no? La última vez hice un pozole
de camagua, que la camagua se le llama al maíz
seco, al elote seco. Entonces, es frijol hervido
con elote seco y hace cuenta que tiene... es
un pozole de elote con frijol y se acompaña de
espinazo de puerco. Y eso lo servimos en una
cena y mucha gente me dice, oye, esto me sabe
a mi abuelita, o sea, esto me hacía a mi abuelita
o algo así me hacía a mi abuelita. Servimos un
taco de costilla de puerco sofrito con una salsa
de molcajete de jitomate y guajes y qué lices
que conseguimos en el mercado esta mañana. Y
lo mismo, no, oye, quiero repetir el taco porque
de verdad que me supo a las mañanas cuando me
bolita hacía carne frita y la salsita y esto
y lo otro. Bueno, las redes sociales de Amazo
es Amazo .Fuerna, las mías son Chef .Cris González
y a través del Instagram pueden hacer la reservación,
ahí vienen los números para que puedan hacer
la reservación. Pues bueno, la verdad es que
Chris lo dice muy bien. O sea, la cocina en general
de la región, no solamente de Morelos, sino de
toda esta región de Guerrero, Morelos, incluso
un poquito más allá, tiene muchísimo que ofrecer.
Y hay pocos proyectos como de este corte, como
un poco más, no quiero decir gourmet, pero un
poco más creativos, digamos, o que se atreven
a ir un poquito más allá de lo clásico clásico
o de los tacos acuarazados tan típicos de Morelos.
Y además, pues me encanta que tiene ya Chris
este proyecto. de Bule que es el restaurante
que va a abrir pronto y que además nos está compartiendo
como yo creo que somos de las primeras personas
que saben de este nuevo proyecto donde vamos
a tener muchas más expresiones de panadería y
de cocina creativa que tiene Chris la verdad
creo que es un cocinero un panadero joven pues
que va a destacar muchísimo y que lo escucharemos
en todos lados muy pronto tendremos pues sí la
verdad me parece que es un personaje que hay
que seguirle la pista Y hay que ir, está bien
cerquita de la Ciudad de México, ahora que viene
fin de año justamente, si pueden lanzarse un
fin de semana a Cuernavaca, visiten a Maso, por
favor. Les aseguro que no se van a arrepentir
con el pan tan rico que tiene y sobre todo los
desayunos, porque además es un lugar en el que
se nota el cariño que le ponen a todo lo que
hacen. Gracias, Cris. Gracias, mi querida Margot.
Gracias a todos ustedes por acompañarnos en esta
travesía. Hemos llegado al término de la primera
hora de tu programa Amo México en Grupo Fórmula.
Hoy, domingo 6 de julio del 2025, vamos a escuchar
una canción más y volvemos enseguida. Esto es
No Son of Mine, Genesis, aquí en Amo México por
Grupo Fórmula. Estamos de regreso en Amo México.
Ya estamos de vuelta en tu programa Amo México
en Grupo Fórmula. Mi nombre es Pata de Perro,
también me conocen como Alonso Vera y les doy
la más cordial bienvenida a esta segunda hora
de su programa Amo México en Grupo Fórmula. Hoy
domingo 6 de julio del 2025 ya realizamos una
travesía esplendorosa. a nuestro queridísimo
puerto de Acapulco, al pueblo mágico de Taxco
y a las grutas de Cacahuamilpa, por supuesto
en Guerrero, nuestra recomendación para el verano
y también platicamos en nuestra sección Origen
con Cris González del proyecto Amazo. Ahora vamos,
si te parece bien escuchar una canción más y
volvemos enseguida. Esto es Like a Rolling Stone
de Bob Dylan, aquí en Amo México por Grupo Fórmula.
o escríbenos contacto arroba amomexico .travel
Estamos de regreso en Amo México. Bienvenidas,
bienvenidos de vuelta a su programa Amo México
en Grupo Fórmula. Gracias de corazón por acompañarnos
hoy domingo 6 de julio del 2025. Vámonos a nuestra
sección Check -in, en donde tenemos el privilegio
de escuchar a nuestro querido amigo Salomón Basbas
Lapidus, productor cultural y fundador del festival
Cumbre Tajín y del Centro de las Artes Indígenas,
institución educativa pública formal para la
transmisión intergeneracional de los valores
indígenas a través del arte y la cultura. de
recibir aquí en su casa Amo México a mi querido
y admirado amigo Salomón Basbas, productor cultural
con amplísima experiencia en la generación de
diálogos culturales, el fortalecimiento de las
identidades y el desarrollo de planes para salvaguardar
el patrimonio material en material. Mi querido
Salomón, bienvenido a Amo México, tu casa. Un
gusto enorme estar aquí con ustedes, Alonso.
Me gustaría primero que nos platicaras tu visión,
tu sentir con respecto a este patrimonio cultural,
a esta diversidad. de la cual nos vanagloriamos
y presumimos, y su relación con el turismo. El
mayor motor del turismo y el pretexto por el
que la gente nos viene a visitar a México, o
los propios mexicanos visitamos otros lugares,
es el patrimonio. Ya sea por el patrimonio natural,
la belleza de nuestra naturaleza, como por el
patrimonio material, las iglesias, las pirámides,
las construcciones, y también en una gran carga
es el patrimonio inmaterial. El patrimonio cultural
inmaterial o el patrimonio vivo. Nuestras tradiciones,
nuestra artesanía, nuestras danzas. México es
un mosaico extraordinario de patrimonio. Quizás
es uno de los lugares en el mundo con mayor densidad
de patrimonio y con mayor diversidad de patrimonio.
Y es la mayor razón, a mi parecer, por la que
la gente nos visita. El turismo puede ser uno
de estos antídotos extraordinarios para salvaguardar
el patrimonio y también para dignificar el patrimonio
y compartir los beneficios que trae el turismo
con las comunidades, donde salga ganando la comunidad,
donde salgan ganando los portadores y donde salgan
ganando las empresas turísticas. Y yo creo que
este modo de turismo nos va a dar no solo un
posicionamiento mucho mayor, sino una estructura
social. muchísimo más justa y más digna para
todos. Yo tuve la grandísima oportunidad de fundar
el Festival Cumbre Tajín en Papantla, Veracruz.
Sinceramente, cuando empezamos, todo el mundo
nos decía que era una locura porque en ese momento,
en el año 2000, no había festivales donde se
combinaba la cultura con la tradición, con el
arte, con el entretenimiento. Y entonces fue
una apuesta muy osada, no había festivales tampoco
que convivieran con el patrimonio material como
las pirámides. Hicimos este primer festival con
mucho éxito mediático, con una participación
enorme de la comunidad totonaca. Entonces seguimos
creciendo y nos dimos cuenta también que el festival
no es el fin de un proyecto. sino el principio
de un proceso. Entonces, cuando hubo todo este
encuentro, primero hablamos con los voladores
y les dijimos, oye, podemos hacer muchísimas
cosas más con los voladores. Y fueron muy cautos,
acostumbrados, como muchos otros pueblos indígenas,
a ser abusados por mucho tiempo. Y nos dijeron,
sí, pero vamos a trabajar poquito a poquito.
Nos dimos cuenta de que había voladores en muchos
otros lugares. Hay voladores Tenec, en San Luis
Potosí. Hay voladores mazahuas en Michoacán,
hay voladores ñañús en Hidalgo, hay voladores
nahuas en Puebla. Y decidimos hacer un encuentro
de voladores. Pero luego empezamos a hacer mesas
de trabajo y a decir, bueno, ¿cómo vamos a salvaguardar
esta tradición? A transmitirla a las nuevas generaciones,
a protegerla, tanto física como legalmente, y
finalmente a revitalizarla. Y en un momento surgió
la idea de nominarla para que fuera patrimonio
de la humanidad. Entonces, junto con todos los
voladores, hicimos unas mesas de trabajo con
cada uno de los puntos de la salvaguardia. Cómo
queremos que se valore, cómo queremos que se
difunda, cómo queremos que se transmita. Y fuimos
trabajando poco a poco haciendo un plan de salvaguardia.
Y afortunadamente el 30 de septiembre del año
2009 se nombra a la ceremonia ritual de voladores
como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
como ceremonia ritual de voladores, porque no
es solo una danza o un espectáculo, es una ceremonia
ritual. Que de una mujer que había en el año
2009, había más de 50 mujeres ya en grupos de
Puebla, Veracruz, hasta de los Témex, también
de San Luis Potosí. Ustedes saben que los voladores,
pues la mayoría son campesinos, los nuevos jóvenes
ya muchos tienen carrera, pero no es un oficio
en el que ganas dinero, no es un impuesto, sino
que es un trabajo por una tradición y es un trabajo
ritual. Yo creo que es un grandísimo orgullo
ser mexicano. No me puedo imaginar viviendo en
otro lugar sin tortillas, sin toda la comida
tradicional mexicana. Y yo creo que es un privilegio
para los que vienen a México vivir México. Yo
sí veo que la mayoría de la gente que viene a
nuestro país sale... espiritualmente enriquecida.
Es un lugar donde se vive una catarsis. Estoy
viendo la magia que es estar vivo y estoy viviéndolo.
Bueno, lo que más me meto es a Facebook y ahí
me pueden buscar como Salomón Vaz Vaz Lápidus
y ahí van a ver muchas noticias del trabajo que
afortunadamente me ha tocado trabajar no solo
con los voladores, no solo con el pueblo totonaca,
sino también con el pueblo maya. Ahora estoy
trabajando muy intensamente con el bordado maya
y con muchos diferentes actores. Para mí siempre
es un placer platicar contigo, Alonso, y esperanzador
saber de lo que tú haces y de lo que enseñas,
porque de verdad es la cara más bonita de México.
Gracias, mi querido amigo, y bueno, damos siempre
tus órdenes. Salomón, vas, vas, lápidos aquí
en la momento. Gracias, mi querido Salomón, eres
un verdadero ejemplo de vida, de congruencia,
de talento, de compromiso con el territorio que
hoy llamamos México. Vamos a escuchar una canción
más, volvemos. Enseguida esto es Who Are You?
de The Who aquí en Amo México por Grupo Fórmula.
Conéctate en Instagram, Facebook y Twitter. O
escríbenos. Estamos de regreso en Amo México.
Ya estamos de vuelta en tu programa Amo México
en Grupo Fórmula. Te recuerdo el WhatsApp de
esta producción 5525619133. Mándame tu nota de
voz, tu mensaje con tus recomendaciones. comentarios,
sugerencias, me encuentras también en Instagram
como el pata de perro. Y es momento de ir a nuestra
sección Travel Mexico with Kids, donde nuestra
querida Ana María Fernández nos ofrece una ruta
en Michoacán, desde Sirahuen, pasando por Santa
Clara del Cobre y hasta llegar a Pátzcuaro con
la familia, por supuesto. Vámonos a Travel Mexico
with Kids. Este es el lado divertido para viajar
con los pequeños. Travel México with Kids con
Ana María Fernández. Hola, soy Ana María Fernández
y esto es Travel México with Kids. Y ya hablando
de calores, les quiero recomendar hoy dos lugares
para que se refresquen este verano. Uno es Siragüen,
en Michoacán. es un lago precioso cristalino
hay muy pocas lanchas están muy controladas las
lanchas está totalmente limpio para meterse a
nadar el agua es muy fría pero es precioso el
lugar para quedarse ahí nosotros fuimos en semana
santa y nos quedamos en el hotel siragüen forest
and resort Puedes rentar cabañas, hay de diferentes
tamaños o quedarte en su hotel. Dentro de las
instalaciones del hotel también tienen un parque
de aventura, entonces puedes hacer tirolesas
que cruzan el lago, puedes hacer cuatrimotos,
te rentan kayaks. para remar en el lago, puedes
nadar en el lago. Tienen también un servicio
de unas lanchas muy simpáticas que están todas
cubiertas y la puerta de la lancha se abre como
alas de pájaro, no sé cómo le llamen esas lanchitas
pero están muy simpáticas. El hotel tiene varios
restaurantes alrededor del lago. Y te mandan
a la lancha a recogerte para que no tengas que
sacar el coche. Y la lanchita, no eres la única
en la lancha, es grupal. Pero va parando en todos
los restaurantes que tiene el hotel alrededor
del lago. Es un paseo muy bonito. La experiencia
de estar ahí de noche, te prenden fogata en la
noche. Las estrellas se ven espectaculares porque
no hay nada alrededor. Tienes la parte de aventura
para los niños, pero también tienes la parte
de descanso, de estar en el bosque. Todo alrededor
del lago de Siragüen es bosque. El lago de Siragüen
es una belleza, casi no tiene construcciones
alrededor. Entonces ves el lago precioso, impecable
y alrededor puro bosque. No vimos ninguna lancha
más que la de la lancha del hotel que te lleva
de un restaurante a otro. ningún miedo a que
les pase por una lancha por encima. Pueden andar
en kayak solos y no les pasa nada. Yo siempre
recomiendo que ahí sí les pongan chaleco porque
si se llegan a caer y están lejos, está... Aunque
sepan a dar bien, es mejor que traigan chaleco
los niños. Si van a Siragüen, pueden pasar por
Santa Clara del Cobre, que es un pueblo donde
trabajan los artesanos del cobre y pueden encontrar
de todo, desde platos base hasta tinas. Es una
locura todo lo que hacen ahí. Hay algunos talleres
donde puedes entrar. Y te dan una clase de cómo
trabajan el cobre los artesanos. Y a los niños
eso les encanta. Pueden de ahí pasar a Pátzcuaro,
que es una belleza. Y el pan es una locura. Nosotros
cuando fuimos ahí nos quedamos en la posada de
Don Vasco. ¿Por qué? Porque es un hotel amigable
con los niños. Tiene alberca. Hay muchos niños
ahí. Entonces si ves niños corriendo o haciendo
ruido, nadie te ve feo. Si viven cerca de ahí,
échense una vueltecita y los que no lo conocen,
anímense a ir. Acuérdense que México es un país
amigable con los niños. Bueno, esto fue todo
por hoy. Yo soy Ana María Fernández de Travel
México with Kids. Si quieren recomendaciones,
por favor escríbanme en Instagram a arroba travelmexicowithkids.
Muchas gracias, nos vemos la próxima semana.
Gracias mi querida Ana María Fernández, sin duda
una recomendación extraordinaria, siempre en
la cancha, siempre descubriendo, compartiendo,
explorando nuestro país con una visión de compartirlo
con la familia y con los niños, con las niñas,
en esta sección Travel Mexico with Kids. Te recuerdo
el WhatsApp de esta producción 5525 -6191 -33
para que nos compartas tu mensaje, tus recomendaciones,
tus comentarios. de destinos que quieras que
formen parte de este que es tu programa Amo México
en Grupo Fórmula. Es momento de escuchar una
canción más y volvemos enseguida. Te recuerdo
también me encuentras en Instagram como El Pata
de Perro y en Facebook como Alonso Pata de Perro
Vera. Esto es The Scientist, The Coldplay y volvemos
enseguida. amomexico .travel. Estamos de regreso
en Amo México. Ya estamos de vuelta en tu programa
Amo México en Grupo Fórmula. Esto que escuchaste
fue Sweet Sounds of Heaven de The Rolling Stones
con Lady Gaga. Y es momento de ir a nuestra sección
viajantes en donde tenemos el privilegio de conversar
con Federico Muñoz del proyecto Abejadario. La
crisis medioambiental que enfrentamos actualmente
nos llama. a tomar medidas proactivas para preservar
y restaurar nuestra biodiversidad. Y en Abejedario
se han propuesto esta misión precisamente utilizando
la apicultura como una estrategia para combatir
la disminución de la diversidad de las abejas,
mejorar la calidad del aire y reducir las emisiones
de CO2. Vamos a escuchar esta conversación con
Federico Muñoz. Explora México de una manera
diferente. Esto es Viajantes. Hola, yo soy Federico
Muñoz, soy apicultor del Avegedario. Nosotros
como Avegedario buscamos restaurar los hábitos
de los polinizadores a través de la instalación
de abejas en las empresas. Eso es lo que hacemos
principalmente. Y como dulce consecuencia de
la actividad está la miel. Para ello construimos
alianzas y colaboraciones. Y como la miel también
es todo un mercado que siempre nada más conocemos
un tipo de miel, la que es como líquida para
los hot cakes. Sin embargo, la miel es de colores,
como las cervezas. Es un color muy claro, uno
muy oscuro, de acuerdo a cada floración y tiene
sus propias características. Y lo que buscamos
es dar a conocer, a través del trabajo de los
muchos apicultores, en este caso de Oaxaca, una
experiencia gastronómica de las mieles oaxaqueñas.
Para ello vamos a estar haciendo este certamen
para reconocer las mieles. Hemos tenido la oportunidad
de trabajar con varios apicultores en Oaxaca,
ya que colaboramos anteriormente con la Agencia
de Cooperación Alemana. Como las personas apicultoras,
de pronto hay muchas mieles que desconocemos
y defloraciones. Entonces, a través de un panel
de expertas, van a poder seleccionar bajo unos
patrones específicos las mieles y estas para
darles un reconocimiento. Más allá de eso, hay
un trasfondo porque su evaluación va a ser pública.
Entonces, el apicultor va a poder profesionalizarse
e identificar cómo esas oportunidades sobre la
miel. Que si tal vez tenía sedimentos, que si
tal vez tenía cera o algo. las personas horticultoras
vayan mejorando sus prácticas, esa es la finalidad
principal. Son dos como dos categorías exactamente,
la primera es miel de apis melifera, que es la
abeja que típicamente conocemos, la que produce
mucha miel, y también está la categoría para
abejas nativas. México tiene alrededor del 10
% por don de población de abejas nativas del
mundo, y muchas de ellas no tienen geo, no todas
producen miel, pero hay una gran diversidad y
también está abierta esa categoría. En Oaxaca
no está tan explorado este territorio como en
Yucatán, sin embargo es todo un nicho de oportunidad,
y lo interesante aquí es que, La miel más que
como un sabor gastronómico representa un ecosistema
y una biodiversidad. Entonces viene una miel
de la montaña, vienen mieles de la costa, de
la mixteca, del Istmo. Entonces representan esa
identidad natural de cada lugar. El próximo viernes
28 se van a dar a conocer. Tal vez los resultados
no es que los publiquemos luego, luego nos vamos
a tardar unos 3, 4 días porque hay que subiros
a la página, pero si van a estar ahí las evaluaciones,
al menos de las primeras y luego las personas
e inclusive como no es un tema de un concurso
monetario, es un tema de que las personas se
profesionalicen, los apicultores, las mieles
que no cumplieron los requisitos del registro,
porque había que llenar un registro y luego no
llenaron bien algún dato y demás, no las vamos
a descartar, más bien ellas igual se les va a
evaluar. pero su información para que se profesionalicen
igual va a estar disponible. Pero a mediados
de diciembre yo creo que estaría esa información.
La información está disponible en un sitio que
desarrollamos para la apicultura, se llama abecasmx
.com. Ahí hay una parte que se llama Certamen
Mexicano de Mieles Oaxaqueñas. Ahí está toda
la información, está la metodología que también
estamos llevando a cabo, ahí se van a publicar
los resultados y como adicional, si las personas
quieren saber más de abejas nativas y meliponicultura
o de abejas, ahí es el sitio. Tenemos toda una
oferta, inclusive temas de humedad de la miel,
de colores y demás, está ahí disponible y es
de libre acceso para que las consulten. Empezamos
con los apicultores habituales, queríamos empezar
un proyecto productivo, sin embargo, nos dimos
cuenta que nuestro impacto en el ecosistema es
bastante, porque si saturas un ecosistema de
abejas, Le quito el alimento a catarinas, mariposas.
Entonces tenemos pequeños apiarios y los tenemos
distribuidos en Puebla, Tlaxcala y Hidalgo. Los
tenemos de una diversidad de ocho mieles. Esas
mieles nosotros las tenemos clasificadas y cada
miel le vamos dando una identidad. Esas están
en laboratoriodelamiel .com, ahí las pueden adquirir.
Y cada miel, por ejemplo, nuestra miel de aquí
de Hidalgo, la que tenemos en el apiario, en
el cuartel de operaciones, se llama Dos Espíritus
porque las abejas van al aguamiel. Cuando el
tlachiquero, que es la persona que hace el pulque,
raspa, les gusta el aguamiel, entonces tiene
el espíritu del maguey y el espíritu de la abeja.
Y así tenemos otras donde, por ejemplo, tenemos
una en Tlaxcala, en un lugar donde en verano
cuando llueve suben las luciérnagas. Y esa miel
la llamamos luciérnagas. Y así tenemos ocho mieles,
cada una con su propia historia. Una de la Mixteca
Baja en Oaxaca, porque ahí es como selva y se
llama Susurros, porque cuando entras al apiario
se escuchan todos los susurros de la selva, las
cigarras y demás. Entonces cada una va a tener
su nombre e identidad, porque esa miel representa
no solamente un sabor, sino es un ecosistema,
tradiciones, cultura. Hay muchas cosas detrás
de cada frasco de miel y es lo que tratamos de
exaltar en ese espacio. Y es lo que hacemos en
esta parte del Laboratorio de la Miel. Y estás
bienvenida, tío. Estamos a... De las pirámides
de Tihuacán es como media hora. De acá y de Pachuca
igual como a media hora estamos. No estamos lejos.
Y en la página de internet de Avegedario .com
hay un enlace, en la parte, en uno de los enlaces,
o en Airbnb como Avegedario también nos encuentran.
Y si no tenemos fechas disponibles, solamente
nos mandan mensajito y abrimos la fecha, nos
coordinamos. Y algo muy importante que nos gusta,
porque cuando hacemos las visitas a cualquier
lugar, no nos gusta sentirnos como una mercancía.
Entonces, si nada más nos ha reservado una persona,
a una persona la atendemos. No mezclamos grupos,
porque nos gusta darle la atención personalizada,
porque al final del día lo que queremos es que
se enamoren de las Que se pongan el traje, que
conozcan, que platiquemos y que vivamos la experiencia
de probar la diversidad de mieles. Y así lo hemos
hecho. Entonces sí, es diferente y que no se
sienta uno como cualquier objeto, sino realmente
uno tenga esa experiencia completa. Y también
no hay edad mínima. ¿Han venido con bebés? Y
los han bebido con un Moisés y la Maya Mosquitera,
¿no? Han bebido con niños, pero más bien aquí
siempre les comentamos, no es un tema de edad,
sino más bien de la afinidad del niño hacia las
abejas. Porque hay unos que son más inquietos,
pero hay unos que son muy curiosos. Entonces
cada quien conoce a su criatura. Más bien hacemos
la invitación a que, como es una actividad con
abejas, pues sí tomen en cuenta esto, ¿no? Su
interés del infante para que lo disfrute. Nos
invitamos a seguirnos en Abejedario. Y en cualquier
red social. Y si gustan mieles, las pueden adquirir
a través de laboratoriodelamiel .com. Es nuestra
marca de mieles. Y hacemos envíos a todo el país.
Gracias, Federico. Interesantísimo el proyecto
Abejas MX. Abeja Dario, que trabaja con personas
en riesgo social, proporcionándoles capacitación
y empleo en la preservación de las abejas. Vamos
a hacer una breve pausa. Hemos llegado al término
de la segunda hora de tu programa Amo México
en Grupo Fórmula. Esto es... Right here, right
now, Fatboy Slim. Volvemos enseguida. Mi nombre
es Pata de Perro, también me conocen como Alonso
Vera y les doy la más cordial bienvenida a este
subprograma Amo México en Grupo Fórmula y domingo
6 de julio. Del 2025 hemos tenido un par de horas
excepcionales. Viajamos a través de la radio,
la música y la imaginación al estado de Guerrero
con nuestras recomendaciones para el verano.
Estuvimos conversando con Cris González del proyecto
Amazo Panes Recién Horneados. maravillosos, reconocido
como chef panadero del año 2024 por la Guía México
Gastronómico de Culinaria Mexicana. También platicamos
con Salomón Basbás, productor cultural y fundador
de el Centro de las Artes Indígenas. Y estuvo
también nuestra querida Ana María Fernández con
su recomendación de la ruta en Michoacán desde
Siragüen, pasando por Santa Clara del Cobre y
Pátzcuaro con la familia, por supuesto. Y en
Viajantes estuvo con nosotros Federico Muñoz
para platicarnos del proyecto Abeja Dario. Vamos
a escuchar una canción más. Volvemos enseguida.
Esto es Drive de Incubus aquí en Amo México por
Grupo Fórmula. ¿Quieres iniciar, hacer crecer
o monetizar tu podcast? Todos los secretos de
todos. ¿Dónde y cuándo quieras? ¿Les va a cambiar
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Amo México en Grupo Fórmula. Hoy domingo 6 de
julio del 2025. Gracias de corazón por acompañarnos.
Esto que escuchaste fue I Don't Live Here Anymore
de The War on Drugs. Y ahora es momento de escuchar
I Feel It Coming de The Weekend con Daft Punk.
Esto que escuchaste fue How Could You Want Him
de Spin Doctors aquí en Amo México por Grupo
Fórmula. Hemos llegado al término de esta transmisión,
la emisión número 206, hoy domingo 6 de julio
del 2025. Gracias de corazón a nuestro querido
Luis Carmona en los controles. Agradezco la producción
al señor Enrique Gil, así como a mi querida Ivonne
Cordoba Cerón y sobre todo a usted que nos acompaña
como cada fin de semana a viajar a través de
la radio, la música y la imaginación. Mi nombre
es Pata de Perro, también me conocen como Alonso
Vera. Les deseo muy felices viajes y nos escuchamos
la próxima semana. Recuerden que estaremos transmitiendo
completamente en vivo. desde la Magdalena Contreras,
una de las 16 alcaldías que conforman la Ciudad
de México. Ciudad de México, corazón grande.
Comenzamos con esta caravana de transmisiones
desde las 16 alcaldías, así que prepárense para
un viaje extraordinario por la Ciudad de México.
Vamos a escuchar una canción más. Mi nombre es
Pata del Perro, también me conocen como Alonso
Vera y les deseo muy felices viajes. Esto es
Hypnotize de Simple Minds. Hasta la próxima.
Aquí terminó el viaje por hoy. Pata de Perro
vuelve el próximo sábado con más música para
viajar. En Grupo Fórmula, abriendo la conversación.
Esta fue una producción de Grupo Fórmula.