WEBVTT 00:00:02.059 --> 00:00:04.879 Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma 00:00:04.879 --> 00:00:10.599 de podcast preferida. Grupo Fórmula. Detente 00:00:10.599 --> 00:00:13.560 un momento. Es tiempo de viajar a través de la 00:00:13.560 --> 00:00:16.699 música, las crónicas, reseñas, entrevistas y 00:00:16.699 --> 00:00:19.480 reportajes en el mundo del turismo. Bienvenidos 00:00:19.480 --> 00:00:23.239 a Amo México con Alonso Vera Pata de Perro en 00:00:23.239 --> 00:00:29.760 Fórmula 104 .1 abriendo la conversación. Mi nombre 00:00:29.760 --> 00:00:31.940 es Pata de Perro, también me conocen como Alonso 00:00:31.940 --> 00:00:34.219 Vera y les doy la más cordial bienvenida a este 00:00:34.219 --> 00:00:37.000 subprograma Amo México en Grupo Fórmula. Hoy 00:00:37.000 --> 00:00:41.039 domingo 15 de junio del 2025 celebramos la emisión 00:00:41.039 --> 00:00:44.119 número 201. Muchas gracias por acompañarnos. 00:00:44.200 --> 00:00:46.460 Te recuerdo el WhatsApp de esta producción 55 00:00:46.460 --> 00:00:50.990 25 61 91 33. A mí me encuentras en Instagram 00:00:50.990 --> 00:00:53.950 como el pata de perro. Te voy a platicar el menú 00:00:53.950 --> 00:00:55.869 del día de hoy. Tenemos, por supuesto, un programa 00:00:55.869 --> 00:00:58.850 muy, muy especial. En nuestra sección Amo México 00:00:58.850 --> 00:01:01.990 vamos a platicar con Amalia Cortés Romero de 00:01:01.990 --> 00:01:03.890 la Dirección de Comunicación y Cultura por la 00:01:03.890 --> 00:01:06.450 Conservación en la Comisión Nacional de Áreas 00:01:06.450 --> 00:01:09.200 Naturales Protegidas con AMP. Vamos a platicar 00:01:09.200 --> 00:01:12.200 de las 105 áreas naturales protegidas con vocación 00:01:12.200 --> 00:01:14.859 turística en México y cómo los turistas, los 00:01:14.859 --> 00:01:17.120 viajeros, podemos participar activamente de la 00:01:17.120 --> 00:01:19.579 conservación con la simple elección de nuestras 00:01:19.579 --> 00:01:22.540 próximas vacaciones. En nuestra sección Origen, 00:01:22.579 --> 00:01:24.879 Margot Castañeda nos lleva a platicar con Eliseth 00:01:24.879 --> 00:01:27.900 Ramírez sobre el proyecto Hongueras Piecaquio. 00:01:28.000 --> 00:01:30.140 Una belleza de historia que espero disfrutes 00:01:30.140 --> 00:01:33.000 mucho. En manos mágicas vamos a Yucatán para 00:01:33.000 --> 00:01:35.879 platicar con Brisbiri Santana acerca de la técnica 00:01:35.879 --> 00:01:38.640 punto de cruz. Mientras que en Chequia... Siguiendo 00:01:38.640 --> 00:01:42.340 esta tónica de la época de lluvias en donde comenzarán 00:01:42.340 --> 00:01:44.620 a brotar los hongos y comienza una de las actividades 00:01:44.620 --> 00:01:47.200 más emocionantes y divertidas que es precisamente 00:01:47.200 --> 00:01:50.120 la recolección de hongos. Estará con nosotros 00:01:50.120 --> 00:01:53.120 Sergio Buendía del proyecto Fungica en el Estado 00:01:53.120 --> 00:01:55.500 de México. Y en viajantes vamos a platicar con 00:01:55.500 --> 00:01:57.959 Celia Florian. Ella es heredera de tradiciones 00:01:57.959 --> 00:02:01.140 gastronómicas y culturales muy importantes de 00:02:01.140 --> 00:02:03.840 nuestra querida Oaxaca y nos va a platicar acerca 00:02:03.840 --> 00:02:06.159 de su historia, la historia de mujeres cocineras, 00:02:06.159 --> 00:02:08.860 de tradiciones ancestrales y sabores, familia 00:02:08.860 --> 00:02:11.300 y la sociedad oaxaqueña y todas esas cosas que 00:02:11.300 --> 00:02:14.400 nos emocionan y nos entusiasman aquí en Amo México 00:02:14.400 --> 00:02:16.819 así que abróchense los cinturones, preparen sus 00:02:16.819 --> 00:02:19.759 maletas gracias de corazón por acompañarnos comenzamos 00:02:19.759 --> 00:02:22.020 con esta travesía a través de la radio, la música 00:02:22.020 --> 00:02:24.879 y la imaginación con Hiccup de Humphrey McGee 00:02:24.879 --> 00:02:32.699 aquí en Amo México por Grupo Fórmula Ya estamos 00:02:32.699 --> 00:02:34.840 de vuelta en tu programa Amo México en Grupo 00:02:34.840 --> 00:02:37.620 Fórmula, transmitiendo hoy domingo 15 de junio 00:02:37.620 --> 00:02:41.060 del 2025 la emisión número 201. Gracias de corazón 00:02:41.060 --> 00:02:43.879 por acompañarnos. Vámonos a nuestra sección Amo 00:02:43.879 --> 00:02:46.159 México, en donde el día de hoy conversamos con 00:02:46.159 --> 00:02:49.099 Amalia Cortés Romero de la Comisión Nacional 00:02:49.099 --> 00:02:52.840 de Áreas Naturales Protegidas, CONAMP. Vuelvete 00:02:52.840 --> 00:02:55.780 a enamorar del país más hermoso del mundo. Esto 00:02:55.780 --> 00:03:02.659 es Amo México. Bueno, pues el día de hoy vamos 00:03:02.659 --> 00:03:04.560 a platicar de la CONAMP, la Comisión Nacional 00:03:04.560 --> 00:03:07.860 de Áreas Naturales Protegidas, un órgano desconcentrado 00:03:07.860 --> 00:03:09.800 de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos 00:03:09.800 --> 00:03:12.680 Naturales encargado básicamente de conservar 00:03:12.680 --> 00:03:15.599 el patrimonio natural de México, promover la 00:03:15.599 --> 00:03:18.310 protección, el manejo, el uso sustentable. de 00:03:18.310 --> 00:03:21.569 las áreas naturales protegidas del país. Tenemos 00:03:21.569 --> 00:03:26.370 232 áreas naturales protegidas en nuestro país 00:03:26.370 --> 00:03:30.229 y la CONAMP cumple ya 25 años desde su fundación 00:03:30.229 --> 00:03:33.270 enfocada en esto, en la conservación de la biodiversidad, 00:03:33.370 --> 00:03:36.310 trabajando con las comunidades locales, científicos, 00:03:36.310 --> 00:03:39.370 organizaciones civiles y entidades gubernamentales. 00:03:39.430 --> 00:03:41.409 Y bueno, ¿qué son las áreas naturales protegidas? 00:03:41.689 --> 00:03:44.939 Básicamente son territorios decretados por el 00:03:44.939 --> 00:03:47.560 gobierno mexicano, por su gran valor ecológico, 00:03:47.580 --> 00:03:51.159 biológico, paisajístico o incluso cultural, donde 00:03:51.159 --> 00:03:54.979 se busca conservar los ecosistemas y la biodiversidad 00:03:54.979 --> 00:03:58.500 al tiempo que se promueve un desarrollo sostenible. 00:03:58.560 --> 00:04:02.439 México, con estas 232 áreas naturales protegidas, 00:04:02.500 --> 00:04:05.659 se cubre más del 11 % del territorio nacional, 00:04:05.740 --> 00:04:08.719 abarcando todo tipo de ecosistemas, selvas, desiertos, 00:04:08.719 --> 00:04:11.979 bosques, costas, islas, arrecifes. y montañas 00:04:11.979 --> 00:04:16.480 y 105 de estas 232 tienen una vocación turística 00:04:16.480 --> 00:04:18.899 identificada por el potencial precisamente para 00:04:18.899 --> 00:04:21.399 la práctica del turismo sustentable, del turismo 00:04:21.399 --> 00:04:24.920 comunitario y que cuentan ya con algo de infraestructura, 00:04:24.920 --> 00:04:27.620 accesibilidad o la existencia de comunidades 00:04:27.620 --> 00:04:30.610 locales interesadas en participar. en las actividades 00:04:30.610 --> 00:04:33.790 turísticas, aprovechando estos atributos únicos 00:04:33.790 --> 00:04:36.910 y participando, por supuesto, a través de nuestras 00:04:36.910 --> 00:04:39.769 visitas de la conservación. Estas áreas naturales 00:04:39.769 --> 00:04:42.290 protegidas, muchas de ellas son conocidas, forman 00:04:42.290 --> 00:04:44.949 parte esencial de nuestras visitas, vacaciones 00:04:44.949 --> 00:04:47.529 en los destinos más populares o incluso menos 00:04:47.529 --> 00:04:50.550 conocidos de nuestro país y son, por supuesto, 00:04:50.550 --> 00:04:53.110 óptimas para la observación de flora y fauna 00:04:53.110 --> 00:04:55.470 silvestre, por ejemplo, las grandes migraciones 00:04:55.470 --> 00:04:58.589 como las mariposas monarca en Michoacán, Estado 00:04:58.589 --> 00:05:00.819 de México. con nuestros santuarios maravillosos, 00:05:00.839 --> 00:05:04.420 como los santuarios también de ballenas grises 00:05:04.420 --> 00:05:07.560 en el Pacífico Mexicano, y por supuesto otras 00:05:07.560 --> 00:05:10.899 que incluyen la práctica de senderismo, del turismo 00:05:10.899 --> 00:05:14.519 rural, de buceo, de snorkel, de kayak. recorridos 00:05:14.519 --> 00:05:17.339 en ríos, avistamientos de tiburones y reptiles, 00:05:17.339 --> 00:05:21.279 fotografías de naturaleza y muchas otras actividades. 00:05:21.319 --> 00:05:23.680 Así que vamos a platicar con mi querida amiga 00:05:23.680 --> 00:05:27.139 Amalia Cortés Romero de la Dirección de Comunicación 00:05:27.139 --> 00:05:33.139 y Cultura por la Conservación, precisamente de 00:05:33.139 --> 00:05:35.040 la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas 00:05:35.040 --> 00:05:40.240 y continuamos con esta exploración. Soy Amalia 00:05:40.240 --> 00:05:44.120 Cortés Romero. Soy directora del área de comunicación 00:05:44.120 --> 00:05:46.639 y cultura para la conservación de la Comisión 00:05:46.639 --> 00:05:49.560 Nacional de Áreas Naturales Protegidas. Platícame, 00:05:49.660 --> 00:05:52.439 ¿qué es la Comisión Nacional de Áreas Naturales 00:05:52.439 --> 00:05:56.079 Protegidas? La comisión ahora como se le conoce 00:05:56.079 --> 00:06:00.180 o se le ha conocido es la CONAN y este año justamente 00:06:00.180 --> 00:06:08.060 cumplimos 25 años sirviendo. enseñando, conservando, 00:06:08.139 --> 00:06:11.519 restaurando áreas naturales protegidas. Y en 00:06:11.519 --> 00:06:15.360 ese sentido, parte de la misión ha sido cuidar 00:06:15.360 --> 00:06:19.279 todo lo que ha sido la naturaleza y no solamente 00:06:19.279 --> 00:06:22.680 eso, sino cuidar a quienes cuidan esa naturaleza, 00:06:22.699 --> 00:06:27.290 a estos guardianes. Estos guardabosques, guardaparques, 00:06:27.389 --> 00:06:30.730 ecoguardas, hay una gran variedad de nombramientos, 00:06:30.870 --> 00:06:33.750 pero bueno, son todas aquellas personas que cuidan 00:06:33.750 --> 00:06:36.550 nuestras áreas naturales protegidas. Y hoy queremos 00:06:36.550 --> 00:06:42.750 darles voz y darles ese sentido de aprovechamiento, 00:06:42.750 --> 00:06:47.689 de aplaudir su misión, su entrega, su pasión. 00:06:48.040 --> 00:06:51.819 por todo lo que nos rodea. Que además, pues eso 00:06:51.819 --> 00:06:54.800 nos ayuda para que hoy en día podamos tener agua, 00:06:54.899 --> 00:06:57.600 podemos tener ecosistemas sanos, que podamos 00:06:57.600 --> 00:07:01.439 tener océanos sanos. Entonces ha sido un trabajo, 00:07:01.519 --> 00:07:05.689 una labor. fundamental para la CONANPA. En estos 00:07:05.689 --> 00:07:09.949 25 años de existencia, de labor, se ha logrado, 00:07:09.949 --> 00:07:15.110 tengo entendido, reconocimiento de 232 áreas 00:07:15.110 --> 00:07:17.850 naturales protegidas a nivel nacional, ¿correcto? 00:07:17.889 --> 00:07:21.670 Es correcto. Hoy contamos, en el 2025, contamos 00:07:21.670 --> 00:07:25.410 con 232 áreas naturales protegidas, de las cuales 00:07:25.410 --> 00:07:30.029 105... Están dedicadas al turismo, tocan áreas 00:07:30.029 --> 00:07:33.290 de turismo y este turismo hoy en día le estamos 00:07:33.290 --> 00:07:37.230 llamando turismo de conservación y turismo comunitario. 00:07:37.230 --> 00:07:39.810 ¿Por qué? Porque estamos integrando a las comunidades 00:07:39.810 --> 00:07:42.389 que son las que cuidan, las que conservan y que 00:07:42.389 --> 00:07:45.610 gracias a ellos podemos tener ríos, podemos tener... 00:07:45.790 --> 00:07:50.670 podemos tener buceo, podemos tener productividad, 00:07:50.790 --> 00:07:55.430 producción como de café, de miel, artesanías. 00:07:55.610 --> 00:08:01.750 Entonces hoy en día tenemos 105 áreas dedicadas 00:08:01.750 --> 00:08:06.149 al turismo comunitario. Yo escuché a una querida 00:08:06.149 --> 00:08:08.589 amiga decir alguna vez que sin economía no hay 00:08:08.589 --> 00:08:11.620 conservación. Y el turismo, de alguna manera, 00:08:11.639 --> 00:08:14.819 es una herramienta que puede generar economía 00:08:14.819 --> 00:08:18.139 y una derrama económica que permita precisamente 00:08:18.139 --> 00:08:20.899 que el usuario, el turista, el viajero, forme 00:08:20.899 --> 00:08:23.360 parte activa de la conservación de los destinos, 00:08:23.420 --> 00:08:26.579 incluso de la regeneración de muchos de ellos. 00:08:26.639 --> 00:08:30.259 Platica un poquito acerca de cómo podemos, como 00:08:30.259 --> 00:08:32.759 usuarios, como viajeros, como turistas, participar 00:08:32.759 --> 00:08:35.399 activamente en la conservación, ojalá de manera 00:08:35.399 --> 00:08:38.039 consciente en muchos casos, pero también de pronto 00:08:38.039 --> 00:08:41.620 de manera... indirecta con nuestras decisiones 00:08:41.620 --> 00:08:44.600 de compra, nuestras acciones. Claro, aquí es 00:08:44.600 --> 00:08:48.539 muy importante el que podamos invitar al usuario 00:08:48.539 --> 00:08:51.960 final, a estos turistas, a los visitantes, a 00:08:51.960 --> 00:08:54.500 que tengamos conciencia de los lugares a los 00:08:54.500 --> 00:08:57.419 que estamos visitando, a quienes estamos ayudando, 00:08:57.500 --> 00:09:00.139 cómo estamos contribuyendo, cómo es nuestro consumo 00:09:00.139 --> 00:09:03.080 que sea responsable, qué nos pasa que, por ejemplo, 00:09:03.080 --> 00:09:05.919 en ocasiones, por ejemplo, en diciembre y enero, 00:09:05.919 --> 00:09:09.519 qué pasa que neva y está el nevado de Toluca 00:09:09.519 --> 00:09:13.350 y todo mundo quiere ir al nevado de Toluca. Pese 00:09:13.350 --> 00:09:17.929 a haber extraordinarios paisajes, nevados y demás, 00:09:18.129 --> 00:09:23.529 la laguna, los que existen ahí en el Nevado de 00:09:23.529 --> 00:09:26.529 Toluca, pues bueno, hay ciertos lugares que tienen 00:09:26.529 --> 00:09:30.690 una carga específica. Entonces, si nos dicen, 00:09:30.710 --> 00:09:33.269 ¿sabes qué? Hasta aquí ya no hay más entrada 00:09:33.269 --> 00:09:36.250 porque ya está llena la capacidad de carga que 00:09:36.250 --> 00:09:38.970 le llamamos. Pues tenemos muchas otras alternativas. 00:09:38.970 --> 00:09:41.970 A lo mejor no es esa en el momento Tulum, ¿no? 00:09:42.009 --> 00:09:44.149 O sea, hay muchos lugares en donde la capacidad 00:09:44.149 --> 00:09:47.809 de carga es excesiva. Yo creo que como consumidores 00:09:47.809 --> 00:09:51.399 invitaríamos al usuario final. a que podamos 00:09:51.399 --> 00:09:54.720 respetar estos ciclos biológicos que existen 00:09:54.720 --> 00:09:58.240 en la naturaleza, respetarlos y poder ver otras 00:09:58.240 --> 00:10:01.980 actividades, ¿no? Por ejemplo, la mariposa monarca 00:10:01.980 --> 00:10:04.899 también pasa, ¿no? O sea, hay lugares en donde 00:10:04.899 --> 00:10:08.299 excede la capacidad de carga, entonces invitamos 00:10:08.299 --> 00:10:11.220 a que vayan a lo mejor a otros santuarios a que 00:10:11.220 --> 00:10:13.919 vayan a ver los mismos avistamientos, ¿no? O 00:10:13.919 --> 00:10:16.740 los avistamientos de ballena, de igual forma. 00:10:16.799 --> 00:10:19.580 Entonces, es muy importante poder generar esta 00:10:19.580 --> 00:10:22.639 conciencia de que hay ciclos biológicos y que 00:10:22.639 --> 00:10:24.580 hay que respetarlos para que en la siguiente 00:10:24.580 --> 00:10:28.720 temporada podamos seguirlos disfrutando. Gracias, 00:10:28.740 --> 00:10:30.659 mi querida Mali. Vamos a seguir platicando justamente 00:10:30.659 --> 00:10:33.100 acerca de la CONAP, de las áreas naturales protegidas 00:10:33.100 --> 00:10:36.379 y puntualmente de la 105 o de algunas de la 105. 00:10:36.720 --> 00:10:39.830 De hecho, vamos a empezar. a explorar una por 00:10:39.830 --> 00:10:42.450 una aquí en Amo México cada fin de semana. Descubramos 00:10:42.450 --> 00:10:45.070 juntos una de estas áreas naturales protegidas 00:10:45.070 --> 00:10:47.029 con vocación turística si te parece bien. Pero 00:10:47.029 --> 00:10:48.950 antes, vámonos a escuchar una canción y volvemos 00:10:48.950 --> 00:10:51.230 a seguir estos Summer Days de Carlos Bertonati 00:10:51.230 --> 00:10:55.149 aquí en Amo México por Grupo Fórmula. Conéctate 00:10:55.149 --> 00:10:59.009 en Instagram, Facebook y Twitter arroba amomexicotravel 00:10:59.009 --> 00:11:03.649 o escríbenos contacto arroba amomexico .travel 00:11:03.649 --> 00:11:10.279 Estamos de regreso en Amo México. Ya estamos 00:11:10.279 --> 00:11:12.340 de vuelta en tu programa Amo México en Grupo 00:11:12.340 --> 00:11:14.220 Fórmula. Gracias de corazón por acompañarnos 00:11:14.220 --> 00:11:16.700 en esta travesía a través de la radio, la música 00:11:16.700 --> 00:11:19.200 y la imaginación. Hoy domingo 15 de junio del 00:11:19.200 --> 00:11:22.980 2025, la emisión número 201 me encuentras en 00:11:22.980 --> 00:11:25.279 Instagram como El Pata de Perro en Facebook. 00:11:25.740 --> 00:11:28.200 como Alonso Pata de Perro. Estamos en nuestra 00:11:28.200 --> 00:11:30.620 sección Amo México platicando con Amalia Cortés 00:11:30.620 --> 00:11:33.220 Romero de la Dirección de Comunicación y Cultura 00:11:33.220 --> 00:11:35.980 por la Conservación de la Comisión Nacional de 00:11:35.980 --> 00:11:38.320 Áreas Naturales Protegidas, la CONAMP. Estábamos 00:11:38.320 --> 00:11:41.220 platicando acerca de las 232 áreas naturales 00:11:41.220 --> 00:11:43.679 protegidas en nuestro país, más del 11 % del 00:11:43.679 --> 00:11:46.620 territorio nacional, 105 de las cuales tienen 00:11:46.620 --> 00:11:49.139 vocación turística y nos permiten disfrutar, 00:11:49.139 --> 00:11:51.559 por supuesto, de una experiencia inigualable, 00:11:51.659 --> 00:11:54.220 ya sea por la alta biodiversidad, los paisajes 00:11:54.220 --> 00:11:56.779 espectaculares, es algo de infraestructura para 00:11:56.779 --> 00:11:59.879 el acceso, la recepción y por supuesto el elemento 00:11:59.879 --> 00:12:02.700 de comunidades organizadas o cooperativas que 00:12:02.700 --> 00:12:05.659 participan de la experiencia para los visitantes 00:12:05.659 --> 00:12:08.080 y por supuesto lo mucho que hay que hacer trabajar 00:12:08.080 --> 00:12:11.580 en conjunto para lograr que estas 105 áreas naturales 00:12:11.580 --> 00:12:13.700 protegidas con vocación turística pues tengan 00:12:13.700 --> 00:12:15.580 cada vez mejor infraestructura, equipamiento 00:12:15.580 --> 00:12:18.299 y productos turísticos más competitivos. más 00:12:18.299 --> 00:12:20.679 seguros, que por supuesto salvaguarden temas 00:12:20.679 --> 00:12:24.700 de capacidades de carga, de beneficio a las comunidades 00:12:24.700 --> 00:12:26.899 locales y por supuesto de satisfacción y seguridad. 00:12:27.360 --> 00:12:29.919 Para los visitantes, algunas de estas son por 00:12:29.919 --> 00:12:31.940 supuesto la Reserva de la Biosfera de Siancán, 00:12:32.159 --> 00:12:34.299 en Quintana Roo, la Reserva de la Biosfera del 00:12:34.299 --> 00:12:37.179 Cielo en Tamaulipas, el Parque Nacional Bahía 00:12:37.179 --> 00:12:39.820 de Loreto en Baja California Sur, la Reserva 00:12:39.820 --> 00:12:42.460 de la Biosfera Marismas Nacionales entre Nayarit 00:12:42.460 --> 00:12:45.279 y Sinaloa, la Reserva de la Biosfera Tehuacán 00:12:45.279 --> 00:12:47.980 -Cuicatlán, hermosísima allá en Puebla y Oaxaca, 00:12:48.159 --> 00:12:50.820 el Parque Nacional Cañón del Sumidero en Chiapas, 00:12:50.899 --> 00:12:53.340 por supuesto Cuatrociénegas, esta área de protección 00:12:53.340 --> 00:12:56.360 de flora y fauna Cuatrociénegas en Coahuila y 00:12:56.360 --> 00:13:20.350 muchas más. De parte del ejercicio, me imagino, 00:13:20.389 --> 00:13:23.649 en esta energía renovada y con tu presencia en 00:13:23.649 --> 00:13:26.720 CONAMP. y con el liderazgo de Pedro, pues tendrá 00:13:26.720 --> 00:13:30.159 que ver con sensibilizarnos a los viajeros en 00:13:30.159 --> 00:13:34.200 la existencia de estas 105 áreas naturales protegidas 00:13:34.200 --> 00:13:37.860 con parte de su vocación enfocada en la actividad 00:13:37.860 --> 00:13:40.500 turística y en visibilizar esas voces precisamente 00:13:40.500 --> 00:13:43.740 de los guardianes y de quienes en su vida cotidiana 00:13:43.740 --> 00:13:46.080 conviven con estos espacios maravillosos que 00:13:46.080 --> 00:13:49.110 sin duda cuando se les visita. pues te transforman 00:13:49.110 --> 00:13:52.289 muy positivamente platícame si te parece bien 00:13:52.289 --> 00:13:54.850 si comenzamos ya porque estamos celebrando la 00:13:54.850 --> 00:13:58.009 emisión número 200 de Amo México en Grupo Fórmula 00:13:58.009 --> 00:14:01.549 si de aquí del 200 al 305 podemos ir reseñando 00:14:01.549 --> 00:14:04.409 un área natural protegida con vocación turística 00:14:04.409 --> 00:14:07.110 en conjunto justo para que nuestros escuchas 00:14:07.110 --> 00:14:10.889 puedan ir conociendo y lo vayamos diseñando por 00:14:10.889 --> 00:14:13.450 temporalidades pensando en que si se avecina 00:14:13.450 --> 00:14:16.490 cierta temporalidad con tal vez alguna migración 00:14:17.480 --> 00:14:20.879 Conozcamos todas las alternativas como para disfrutar 00:14:20.879 --> 00:14:25.159 la llegada de nuestras ballenas grises o de las 00:14:25.159 --> 00:14:27.500 mariposas monarca o las migraciones de las aves. 00:14:27.539 --> 00:14:30.539 ¿Te parece bien? Me parece excelente que podamos 00:14:30.539 --> 00:14:34.500 visibilizar el trabajo de la CONAN porque no 00:14:34.500 --> 00:14:37.019 solamente lo hacemos nosotros, lo hacemos todos 00:14:37.019 --> 00:14:39.980 en conjunto, la comunidad, el usuario final. 00:14:40.600 --> 00:14:44.019 este viajero, el proveedor de servicio. Entonces 00:14:44.019 --> 00:14:47.559 hay muchos actores que hoy en día conformamos 00:14:47.559 --> 00:14:50.899 esta conservación, este gran reto, pues para 00:14:50.899 --> 00:14:53.299 seguirlo disfrutando. Entonces yo encantada que 00:14:53.299 --> 00:14:57.440 podamos dar voz a todo lo que se hace en la CONAN 00:14:57.440 --> 00:15:00.539 y adelante. Me encanta la idea. Y por último, 00:15:00.620 --> 00:15:05.840 platícame sobre tu visión. del potencial que 00:15:05.840 --> 00:15:10.860 representa el próximo año el Mundial de Fútbol 00:15:10.860 --> 00:15:13.899 en términos de compartirle al mundo que somos 00:15:13.899 --> 00:15:16.940 mucho más que sol y playa y que somos mucho más 00:15:16.940 --> 00:15:19.960 que estos cinco destinos que captan el 90 % de 00:15:19.960 --> 00:15:22.820 la actividad turística. ¿Crees que sea una ventana, 00:15:22.820 --> 00:15:26.799 un escenario, un momento estratégico de visibilización 00:15:26.799 --> 00:15:29.220 de esta diversidad maravillosa que salvaguarda 00:15:29.220 --> 00:15:33.460 nuestro territorio? Totalmente. La CONAM no solamente 00:15:33.460 --> 00:15:36.919 somos esta parte turística, sino, por ejemplo, 00:15:36.940 --> 00:15:40.980 tenemos el reto de hacer conservación, por ejemplo, 00:15:41.100 --> 00:15:44.120 al cóndor, ¿no? El cóndor californiano. Tenemos 00:15:44.120 --> 00:15:46.519 áreas destinadas en donde se hace investigación 00:15:46.519 --> 00:15:51.379 al lobo mexicano, al bisonte. Entonces, parte 00:15:51.379 --> 00:15:54.460 de nuestra conservación es respetar estas áreas 00:15:54.460 --> 00:15:57.980 que no son para visitantes, pero sí se hace todo 00:15:57.980 --> 00:16:01.419 un monitoreo, una investigación y qué mejor que 00:16:01.419 --> 00:16:05.799 ahora para el siguiente año podamos darles voz 00:16:05.799 --> 00:16:09.399 y vista a esta parte de investigación y la parte 00:16:09.399 --> 00:16:11.860 de conservación y restauración en donde todos 00:16:11.860 --> 00:16:14.440 estamos involucrados. ¿Y esa divulgación de las 00:16:14.440 --> 00:16:17.259 investigaciones? ¿Existe, digamos, una plataforma 00:16:17.259 --> 00:16:19.440 en donde, a sabiendas de que son áreas que no 00:16:19.440 --> 00:16:21.779 se pueden visitar para la práctica del turismo, 00:16:21.860 --> 00:16:24.460 pero que de pronto nos encantan las historias 00:16:24.460 --> 00:16:26.720 de lo que está aconteciendo o de las búsquedas 00:16:26.720 --> 00:16:29.179 o descubrimientos o encuentros o reencuentros 00:16:29.179 --> 00:16:32.720 que ahí suceden, ¿hay manera de conocer resultados 00:16:32.720 --> 00:16:36.519 o dónde se puede uno informar más? Sí, por supuesto. 00:16:36.580 --> 00:16:39.519 En nuestra página web de CONAN tenemos varias 00:16:39.519 --> 00:16:44.120 salidas que le damos a estas voces. Tenemos un 00:16:44.120 --> 00:16:48.120 blog dentro de la página web. Tenemos una revista 00:16:48.120 --> 00:16:51.379 que es para público en general. que se llama 00:16:51.379 --> 00:16:54.399 El Aullador. Esta es una revista mensual que 00:16:54.399 --> 00:16:56.860 se pueden también inscribir en la página de CONAN. 00:16:57.320 --> 00:17:01.019 Manejamos comunicados de prensa también, en donde 00:17:01.019 --> 00:17:05.579 divulgamos estos monitoreos, esta numeralia que 00:17:05.579 --> 00:17:08.599 hay detrás de toda esta investigación y, por 00:17:08.599 --> 00:17:10.980 supuesto, en nuestras redes sociales. Entonces 00:17:10.980 --> 00:17:14.930 tenemos... varias salidas en donde divulgamos 00:17:14.930 --> 00:17:17.589 toda la información que se genera dentro de la 00:17:17.589 --> 00:17:21.990 CONANP. La CONANP está integrada por nueve regiones 00:17:21.990 --> 00:17:25.230 en el país, entonces cada uno de nuestros directores 00:17:25.230 --> 00:17:28.650 regionales convergen también ahí diferentes áreas 00:17:28.650 --> 00:17:31.549 naturales protegidas. Entonces todos juntos estamos 00:17:31.549 --> 00:17:34.650 sumando y contribuimos a este conocimiento, a 00:17:34.650 --> 00:17:37.450 esta información que nosotros vamos divulgando 00:17:37.450 --> 00:17:41.000 en nuestras diferentes plataformas. Gracias por 00:17:41.000 --> 00:17:43.339 la oportunidad y no sé si hay algo más que quieras 00:17:43.339 --> 00:17:45.279 añadir en esta primera, que espero sea primera 00:17:45.279 --> 00:17:48.299 de muchas conversaciones. Muchas gracias, yo 00:17:48.299 --> 00:17:52.140 encantada de seguir divulgando la conservación, 00:17:52.160 --> 00:17:54.940 la restauración, invitarlos a tener un poquito 00:17:54.940 --> 00:17:57.839 más de conciencia de que todos contribuimos, 00:17:57.880 --> 00:18:01.359 no nada más nosotros como CONAN, sino que es 00:18:01.359 --> 00:18:04.059 un trabajo en equipo, en sociedad, en academia, 00:18:04.400 --> 00:18:08.339 en el gobierno, personas común y corriente, empresas, 00:18:08.900 --> 00:18:12.579 museos, todos contribuimos a tener un mejor planeta. 00:18:13.519 --> 00:18:16.140 Gracias mi querida Amalia y bueno, ya tenemos 00:18:16.140 --> 00:18:19.750 ahí esta meta para el año 2030. que nuestras 00:18:19.750 --> 00:18:23.029 105 áreas naturales protegidas con vocación turística, 00:18:23.029 --> 00:18:25.710 las que se sumen, cuenten con, evidentemente, 00:18:25.710 --> 00:18:28.849 empresas comunitarias muy capacitadas, con infraestructura 00:18:28.849 --> 00:18:31.890 sustentable que facilite los accesos, señalética, 00:18:32.069 --> 00:18:34.390 por supuesto, canales de promoción, comercialización 00:18:34.390 --> 00:18:36.930 y mucho, mucho más. Hay que participar todos 00:18:36.930 --> 00:18:40.549 activamente de la explotación sustentable, sostenible, 00:18:40.549 --> 00:18:43.049 regenerativa de nuestras áreas naturales protegidas 00:18:43.049 --> 00:18:46.150 a través del turismo. Qué mejor que viajar y 00:18:46.150 --> 00:18:48.950 disfrutar y conservar en simultáneo. Vamos a 00:18:48.950 --> 00:18:51.650 continuar con nuestra travesía a través de la 00:18:51.650 --> 00:18:53.490 radio, la música y la imaginación. Te dejo con 00:18:53.490 --> 00:18:56.289 The Garden de Zach Echendorf aquí en Amo México 00:18:56.289 --> 00:19:00.890 por Grupo Fórmula. Tenemos tu atención. Es por 00:19:00.890 --> 00:19:03.130 eso que este espacio es perfecto para que tu 00:19:03.130 --> 00:19:05.430 producto o servicio sea conocido por millones 00:19:05.430 --> 00:19:07.650 de personas que se encuentran en este momento 00:19:07.650 --> 00:19:11.670 en su casa, su oficina o en su automóvil. Aprovecha 00:19:11.670 --> 00:19:15.309 y anúnciate con nosotros. Somos rss .com y tenemos 00:19:15.309 --> 00:19:17.910 un paquete justo para ti. Escribe un correo a 00:19:17.910 --> 00:19:22.609 ventas arroba rss .com ventas arroba rss .com 00:19:22.609 --> 00:19:26.650 Y sabrás qué se siente estar en boca de todos. 00:19:30.890 --> 00:19:32.849 Ya estamos de vuelta en tu programa Amo México 00:19:32.849 --> 00:19:34.930 en Grupo Fórmula. Esto que escuchaste fue Black 00:19:34.930 --> 00:19:37.809 Flowers de Chris Isaac. Estamos transmitiendo 00:19:37.809 --> 00:19:40.990 hoy domingo 15 de junio del 2025 la emisión número 00:19:40.990 --> 00:19:45.279 200. Uno de tu programa Amo México en Grupo Fórmula. 00:19:45.319 --> 00:19:47.700 Vámonos a nuestra sección Origen, en donde nuestra 00:19:47.700 --> 00:19:50.039 querida Margot Castañeda nos lleva a platicar 00:19:50.039 --> 00:19:52.740 con Eliseth Ramírez sobre el proyecto Hongueras 00:19:52.740 --> 00:19:55.200 Piekakyo. En el corazón del Estado de México, 00:19:55.220 --> 00:19:57.859 un grupo excepcional de mujeres está llevando 00:19:57.859 --> 00:20:00.599 a cabo una tradición ancestral que honra la rica 00:20:00.599 --> 00:20:03.420 diversidad del reino Fungi. Vamos a escucharla. 00:20:03.839 --> 00:20:10.410 El Origen con Margot Castañeda. Piekakyo. Piekakó. 00:20:10.410 --> 00:20:14.589 Piekakó. Piekakó, sí, exacto. Bueno, pues sí, 00:20:14.609 --> 00:20:17.309 justamente este proyecto es una cosa hermosa 00:20:17.309 --> 00:20:20.529 porque, bueno, yo estoy aprovechando y explotando 00:20:20.529 --> 00:20:23.849 al máximo esta temporada de hongos, de lluvias, 00:20:23.849 --> 00:20:25.910 porque me parece maravilloso, me parece de verdad 00:20:25.910 --> 00:20:27.910 algo que hay que agradecer todos los días, tanto 00:20:27.910 --> 00:20:29.930 las lluvias como la existencia de los hongos, 00:20:30.009 --> 00:20:32.710 que nos llevan miles de millones de años de evolución. 00:20:32.750 --> 00:20:35.089 O sea, de verdad están mucho más evolucionados 00:20:35.089 --> 00:20:37.470 que nosotros como seres humanos. Y bueno, pues 00:20:37.470 --> 00:20:40.809 justamente Realmente platiqué con Eliseth Ramírez. 00:20:41.009 --> 00:20:44.910 Ella estudió desarrollo sustentable y además 00:20:44.910 --> 00:20:46.950 es una de las hongueras tradicionales de esta 00:20:46.950 --> 00:20:50.509 comunidad pecajó que está en el Estado de México. 00:20:50.670 --> 00:20:53.990 Bueno, el nombre es pecajó o en castellano es 00:20:53.990 --> 00:20:56.680 tlahuicas. Ellos son los tlahuicas. Y bueno, 00:20:56.700 --> 00:20:59.019 pues la verdad es que a mí me pareció muy bonita 00:20:59.019 --> 00:21:01.859 esta plática con ella porque nos cuenta mucho 00:21:01.859 --> 00:21:07.799 de la importancia de la manera en la que se relacionan 00:21:07.799 --> 00:21:10.599 esta comunidad, los tlahuicas, con los hongos 00:21:10.599 --> 00:21:14.079 desde hace muchísimos años, con todo el reino 00:21:14.079 --> 00:21:17.519 fúngico. De hecho, ellos son la comunidad que 00:21:17.519 --> 00:21:20.420 tiene mayor conocimiento, al parecer, en general 00:21:20.420 --> 00:21:22.799 en México, en hongos, en el reino fúngico. Y 00:21:22.799 --> 00:21:27.529 sobre todo, pues, No solamente porque es un alimento, 00:21:27.529 --> 00:21:30.549 es un sustento, también lo utilizan como medicina, 00:21:30.609 --> 00:21:34.690 sino que para ellas es una... Manera de conservar 00:21:34.690 --> 00:21:38.029 su identidad y de transmitir esta sabiduría ancestral 00:21:38.029 --> 00:21:41.710 entre generaciones es una manera de que se integra 00:21:41.710 --> 00:21:43.710 la comunidad y sobre todo las mujeres, porque 00:21:43.710 --> 00:21:49.450 son ellas las que son responsables de recolectar, 00:21:49.450 --> 00:21:52.369 pero también de clasificar y de compartir el 00:21:52.369 --> 00:21:55.329 conocimiento, de cocinar, etc. Entonces, bueno, 00:21:55.390 --> 00:21:58.140 a mí me parece maravilloso. sobre todo esto que 00:21:58.140 --> 00:22:03.680 dicen de que hay que agradecer que estos hongos 00:22:03.680 --> 00:22:07.660 salen porque el micelio siempre existe, siempre 00:22:07.660 --> 00:22:10.680 está debajo de la tierra, pero solo cuando el 00:22:10.680 --> 00:22:14.299 hongo encuentra las condiciones perfectas es 00:22:14.299 --> 00:22:16.400 que sale el fruto, que es lo que vemos, el honguito. 00:22:16.839 --> 00:22:19.180 Entonces, bueno, vamos a escuchar a Eliseth y 00:22:19.180 --> 00:22:24.900 seguimos platicando. Yo soy Eliseth Ramírez Carvajal. 00:22:25.240 --> 00:22:28.460 Pertenezco a la cultura tlahuica Piekakó, que 00:22:28.460 --> 00:22:31.920 se ubica en Lomas de Teotlalcingo, en el municipio 00:22:31.920 --> 00:22:34.640 de Ocuilan, Estado de México. Aquí mismo en la 00:22:34.640 --> 00:22:37.720 comunidad hemos fundado una agrupación que se 00:22:37.720 --> 00:22:42.619 llama Hongueras Piekakó, la cual desde 2014 ha 00:22:42.619 --> 00:22:45.000 implementado actividades relacionadas con la 00:22:45.000 --> 00:22:48.460 difusión de los saberes asociados a los hongos 00:22:48.460 --> 00:22:50.920 comestibles silvestres que se consumen dentro 00:22:50.920 --> 00:22:53.819 de la comunidad Piekakó. particularmente entre 00:22:53.819 --> 00:22:56.859 los piecaco, que se encuentran en tan solo siete 00:22:56.859 --> 00:22:59.819 comunidades del Estado de México. A la fecha 00:22:59.819 --> 00:23:03.359 se han documentado 160 especies de hongos comestibles, 00:23:03.519 --> 00:23:08.599 las cuales hacen ubicar a la cultura tlahuica 00:23:08.599 --> 00:23:11.059 piecaco como una de las comunidades con mayor 00:23:11.059 --> 00:23:14.119 diversidad de hongos comestibles a nivel nacional, 00:23:14.339 --> 00:23:17.730 pero también a nivel internacional. Estos saberes 00:23:17.730 --> 00:23:21.869 los poseen particularmente los abuelos, las personas 00:23:21.869 --> 00:23:24.250 que se dedican a la recolección de hongos en 00:23:24.250 --> 00:23:29.369 la temporada lluviosa y a la fecha se usan bastantes 00:23:29.369 --> 00:23:32.690 nombres comunes, alrededor de 130 nombres comunes 00:23:32.690 --> 00:23:36.049 y 79 nombres en lengua piecaco para nombrar a 00:23:36.049 --> 00:23:38.049 cada una de esas especies de hongos comestibles. 00:23:38.509 --> 00:23:42.289 Estas especies crecen en diversos bosques que 00:23:42.289 --> 00:23:45.089 tenemos en la comunidad. Acá pues contamos con 00:23:45.089 --> 00:23:47.910 bosque de oyamel, bosque de pino, bosque de encino. 00:23:48.069 --> 00:23:51.529 Entonces en cada uno de estos bosques se pueden 00:23:51.529 --> 00:23:55.349 encontrar esta diversidad de especies. En esta 00:23:55.349 --> 00:23:57.930 temporada, justo que cuando ya están iniciando 00:23:57.930 --> 00:24:01.950 las lluvias, es como que ya empezamos a encontrar 00:24:01.950 --> 00:24:05.670 las primeras especies y así conforme van avanzando 00:24:05.670 --> 00:24:08.650 las semanas e incluso los meses, las especies 00:24:08.650 --> 00:24:11.730 van cambiando de una semana o de un mes a otro. 00:24:12.009 --> 00:24:14.430 Y bueno, también como hongueras piecajo hemos 00:24:14.430 --> 00:24:20.210 implementado ya desde 2017 una ruta micoturística 00:24:20.210 --> 00:24:23.069 que tiene que ver con caminatas en el bosque 00:24:23.069 --> 00:24:27.069 para ir observando las especies de hongos comestibles. 00:24:27.190 --> 00:24:30.369 Y justo estas especies las vamos identificando 00:24:30.369 --> 00:24:33.349 desde los saberes tradicionales piecajo. Entonces 00:24:33.349 --> 00:24:35.569 a las personas les vamos compartiendo los nombres 00:24:35.569 --> 00:24:39.279 comunes, los nombres en lengua. formas de identificarlos. 00:24:39.319 --> 00:24:41.819 También les compartimos un poco sobrenombres 00:24:41.819 --> 00:24:45.160 técnicos, la importancia de las especies de hongos 00:24:45.160 --> 00:24:49.319 en el ecosistema. Y pues en esto consiste particularmente 00:24:49.319 --> 00:24:52.859 también les ofrecemos a los visitantes guisos 00:24:52.859 --> 00:24:55.440 justamente de hongos para que puedan probar los 00:24:55.440 --> 00:24:58.240 sabores que tienen estas especies. También les 00:24:58.240 --> 00:25:01.019 enseñamos recetas básicas para que ellos aprendan 00:25:01.019 --> 00:25:03.960 a preparar en sus lugares de origen cuando tengan 00:25:03.960 --> 00:25:07.619 acceso a las especies. Y al final de la experiencia 00:25:07.619 --> 00:25:10.480 también montamos una mesa para ver la diversidad 00:25:10.480 --> 00:25:12.779 de hongos que hemos recolectado y hablamos más 00:25:12.779 --> 00:25:15.539 a fondo de ellos. Bueno, pues entre las especies 00:25:15.539 --> 00:25:19.900 más comunes tenemos el clavito y más o menos 00:25:19.900 --> 00:25:22.160 a inicios de agosto se mantiene la fructificación 00:25:22.160 --> 00:25:25.480 de esta especie. Y esta especie se consume en 00:25:25.480 --> 00:25:29.720 caldito que se condimenta con cebolla, epazote 00:25:29.720 --> 00:25:34.369 y ajo y un poco de sal. Empieza a crecer un tipo 00:25:34.369 --> 00:25:36.910 de hongo que llamamos pancita, que técnicamente 00:25:36.910 --> 00:25:39.509 pertenece a un género que se llama boletus. Y 00:25:39.509 --> 00:25:43.200 pues bueno, este hongo se come frito. También 00:25:43.200 --> 00:25:46.279 con la mezcla básica de cebolla, empazote y ajo. 00:25:46.519 --> 00:25:49.700 Hay otros hongos que se pueden consumir asados 00:25:49.700 --> 00:25:52.200 en el comal, como el hongo de chepa, el hongo 00:25:52.200 --> 00:25:56.059 de chical. Y estos hongos pertenecen a un género 00:25:56.059 --> 00:25:59.660 que se llama amanita. Ya en los meses como de 00:25:59.660 --> 00:26:02.359 agosto, finales de agosto, ya empiezan a crecer 00:26:02.359 --> 00:26:05.099 otras especies, como el hongo de gachupín, que 00:26:05.099 --> 00:26:09.440 es un hongo que se consume en una salsa con algún 00:26:09.440 --> 00:26:12.779 tipo de carne, ya sea de puerco o de pollo. Y 00:26:12.779 --> 00:26:14.920 cuando ya hay mayor diversidad entre agosto y 00:26:14.920 --> 00:26:17.900 septiembre, podemos encontrar tanta variedad 00:26:17.900 --> 00:26:20.299 de hongos que aquí en la comunidad nos gusta 00:26:20.299 --> 00:26:24.640 mezclarlas y podemos prepararlas en un tamal 00:26:24.640 --> 00:26:27.960 de hongos. Y un tamal de hongos puede tener una 00:26:27.960 --> 00:26:31.240 mezcla de hasta 30, 40 especies de hongos comestibles. 00:26:31.460 --> 00:26:36.079 También elaboramos escabeche de hongos. a mermeladas 00:26:36.079 --> 00:26:39.359 de fresa con hongos, mermelada de zarzamora con 00:26:39.359 --> 00:26:43.160 hongos y hemos integrado también ya una salsa 00:26:43.160 --> 00:26:46.039 que integra hongos y un sazonador de hongos. 00:26:46.079 --> 00:26:49.259 Y lo que estamos haciendo con esto pues es darle 00:26:49.259 --> 00:26:54.119 valor agregado a este producto y también presentar 00:26:54.119 --> 00:26:57.160 estos nuevos hongos como otra forma de poder 00:26:57.160 --> 00:27:01.099 consumirlos. Bueno, ahorita los tenemos disponibles 00:27:01.099 --> 00:27:05.220 aquí en el Estado de México. En Toluca, principalmente 00:27:05.220 --> 00:27:08.779 en Casa Espora. También lo tenemos disponible 00:27:08.779 --> 00:27:11.819 en Ciudad de México, en Tienda UNAM, en la tienda 00:27:11.819 --> 00:27:14.400 de Sencali, que está en Los Pinos. Lo tenemos 00:27:14.400 --> 00:27:17.000 también disponible en la tienda de Huerto Roma 00:27:17.000 --> 00:27:20.859 Verde y también pueden pedir este producto en 00:27:20.859 --> 00:27:25.160 la canasta semanal que organiza el mercado alternativo 00:27:25.160 --> 00:27:27.940 de Tlalpan. Y también podemos hacer envíos, si 00:27:27.940 --> 00:27:31.000 alguien quisiera pedirlo más directamente, las 00:27:31.000 --> 00:27:33.809 hongueras también hacen envíos. a toda la república. 00:27:34.210 --> 00:27:37.329 Pues México es un país que es ampliamente consumidor 00:27:37.329 --> 00:27:40.289 de hongos comestibles. A la fecha se reconocen 00:27:40.289 --> 00:27:43.789 alrededor de 500 especies de hongos que se han 00:27:43.789 --> 00:27:46.609 documentado principalmente en comunidades indígenas 00:27:46.609 --> 00:27:49.690 y rurales. Se han desarrollado métodos de recolección 00:27:49.690 --> 00:27:52.890 que justamente algunos de ellos la ciencia viene 00:27:52.890 --> 00:27:55.529 a probar como buenos. Entre ellos pues el uso 00:27:55.529 --> 00:27:57.849 de canastas que es lo que nosotros promovemos 00:27:57.849 --> 00:28:00.170 como hongueras hasta la fecha. ¿Por qué? Porque 00:28:00.170 --> 00:28:03.740 las canastas nos ayudan a dispersar las esporas 00:28:03.740 --> 00:28:05.920 a través de esos orificios cuando vamos haciendo 00:28:05.920 --> 00:28:11.400 este recorrido por el bosque. Entonces, creo 00:28:11.400 --> 00:28:14.759 que todos deberíamos de probar más de una vez 00:28:14.759 --> 00:28:17.400 los hongos comestibles, ¿no? Y sobre todo los 00:28:17.400 --> 00:28:20.140 que sí son realmente comestibles. En Facebook 00:28:20.140 --> 00:28:23.599 nos pueden encontrar como hongueraspiecaco. En 00:28:23.599 --> 00:28:28.609 Instagram como hongueras -piecaco. Y también 00:28:28.609 --> 00:28:31.210 tenemos nuestro número particular, que es el 00:28:31.210 --> 00:28:40.609 722 -55 -27026. 722 -55 -27026. Muy bien, pues 00:28:40.609 --> 00:28:44.670 son bienvenidos. Cuando gusten visitarnos, estaremos 00:28:44.670 --> 00:28:47.349 muy contentos de poder recibir a todos aquellos 00:28:47.349 --> 00:28:50.789 interesados. Pues bueno, la verdad es que me 00:28:50.789 --> 00:28:53.609 parece maravilloso, porque además, pues tienen, 00:28:53.890 --> 00:28:57.599 bueno, Lisette se ha dedicado a... a transmitir 00:28:57.599 --> 00:29:00.859 esta sabiduría de su comunidad a otras partes 00:29:00.859 --> 00:29:04.579 del país y tiene estas experiencias que ella 00:29:04.579 --> 00:29:08.960 llama como etnoturísticas, en las que, pues bueno, 00:29:08.980 --> 00:29:12.559 son caminatas obviamente, pero pues son caminatas 00:29:12.559 --> 00:29:16.440 con muchísima, muchísima sabiduría tlahuica. 00:29:16.940 --> 00:29:21.000 con esta oportunidad de ver a los hongos y de 00:29:21.000 --> 00:29:23.339 ver este espacio, de ver el bosque y de comer 00:29:23.339 --> 00:29:27.859 con una perspectiva diferente, porque ellas nos 00:29:27.859 --> 00:29:30.599 comparten muchísimo su sabiduría y además ya 00:29:30.599 --> 00:29:33.880 han desarrollado muchos productos comercializables, 00:29:34.099 --> 00:29:37.799 puedes adquirir distintos hongos comestibles 00:29:37.799 --> 00:29:41.579 deshidratados, tienen sal hecha con hongos, que 00:29:41.579 --> 00:29:44.960 eso me parece, me urge, porque seguro le da el 00:29:44.960 --> 00:29:47.250 mayor sabor a todas las comidas. Entonces, bueno, 00:29:47.329 --> 00:29:49.029 me parece un proyecto precioso que quiero que 00:29:49.029 --> 00:29:52.369 conozca todo el mundo entero. Está divino porque 00:29:52.369 --> 00:29:57.309 además de esta soberanía alimentaria que ofrece 00:29:57.309 --> 00:30:00.380 la recolección. de hongos en temporada, estas 00:30:00.380 --> 00:30:04.740 alternativas o complementos en temporada, el 00:30:04.740 --> 00:30:08.720 poder compartir con visitantes la experiencia 00:30:08.720 --> 00:30:11.200 de la recolección y también lo que significa 00:30:11.200 --> 00:30:16.599 a nivel científico, a nivel humano, esta identificación 00:30:16.599 --> 00:30:25.180 de casi 160 diferentes especies de hongos comestibles. 00:30:25.869 --> 00:30:29.009 que han identificado y que muchos de ellos pues 00:30:29.009 --> 00:30:32.750 tienen su nombre en lengua la wicca picajo y 00:30:32.750 --> 00:30:36.410 que seguramente estarán en un proceso de descubrimiento 00:30:36.410 --> 00:30:39.509 constante porque ya platicamos que se estima 00:30:39.509 --> 00:30:41.990 la existencia de más de 10 .000 diferentes tipos 00:30:41.990 --> 00:30:45.390 de hongos de los cuales 100 .000 de los cuales 00:30:45.390 --> 00:30:48.369 se conocen apenas unos cuantos y de los cuales 00:30:48.369 --> 00:30:52.109 se ubican unos 200 más o menos con estas propiedades 00:30:52.109 --> 00:30:56.609 minerales y vitamínicas alimenticias. Pues hay 00:30:56.609 --> 00:31:00.289 mucho por descubrir en este reino fungico y este 00:31:00.289 --> 00:31:04.089 proyecto es realmente inspirador. Así que agradecemos 00:31:04.089 --> 00:31:06.710 de corazón que nos lo traigas a la mesa y que 00:31:06.710 --> 00:31:09.849 nos compartas esta voz hermosa de Lisette, a 00:31:09.849 --> 00:31:12.869 quien saludamos con todo cariño, así como a todas 00:31:12.869 --> 00:31:16.619 las comunidades mexiquenses que queremos. pues 00:31:16.619 --> 00:31:18.519 es de lo más profundo de nuestro corazón. Vamos 00:31:18.519 --> 00:31:20.599 a escuchar una canción y volvemos enseguida. 00:31:20.599 --> 00:31:41.190 Esto es Everything Right, The Fish. Mi nombre 00:31:41.190 --> 00:31:43.170 es Pata de Perro, también me conocen como Alonso 00:31:43.170 --> 00:31:44.849 Vera y les doy la más cordial bienvenida a esta 00:31:44.849 --> 00:31:47.650 segunda hora de su programa Amo México en Grupo 00:31:47.650 --> 00:31:50.309 Fórmula. Seguimos transmitiendo hoy domingo 15 00:31:50.309 --> 00:31:54.089 de junio del 2025 la emisión número 201. En nuestra 00:31:54.089 --> 00:31:56.990 sección Amo México platicamos con Amalia Cortés 00:31:56.990 --> 00:31:59.390 Romero de la Dirección de Comunicación y Cultura 00:31:59.390 --> 00:32:01.869 por la Conservación en la CONAMP, la Comisión 00:32:01.869 --> 00:32:04.269 Nacional de Áreas Naturales Protegidas, sobre 00:32:04.269 --> 00:32:08.569 precisamente los 25 años de este organismo descentralizado 00:32:08.569 --> 00:32:11.410 de la Secretaría. de Medio Ambiente del Gobierno 00:32:11.410 --> 00:32:13.910 de México, que tiene una función esencial, la 00:32:13.910 --> 00:32:16.569 conservación de las áreas naturales protegidas, 00:32:16.609 --> 00:32:19.490 la sensibilización a la gran biodiversidad que 00:32:19.490 --> 00:32:21.549 resguarda el territorio que hoy llamamos México. 00:32:21.609 --> 00:32:24.289 Y platicamos justo de las 105 áreas naturales 00:32:24.289 --> 00:32:26.809 protegidas con vocación turística. Y en nuestra 00:32:26.809 --> 00:32:28.789 sección Origen, Margot Castañeda nos llevó a 00:32:28.789 --> 00:32:31.309 platicar con Eliseth Ramírez acerca del proyecto 00:32:31.309 --> 00:32:33.970 Hongueras -Piecaquio en el Estado de México. 00:32:33.990 --> 00:32:36.269 Vamos a continuar con esta travesía. Antes te 00:32:36.269 --> 00:32:38.089 dejo con una canción más. Esto es Black and White 00:32:38.089 --> 00:32:52.950 Town de Topes aquí en Amarillo. Estamos de regreso 00:32:52.950 --> 00:32:59.150 en Amo México. Ya estamos de vuelta en tu programa 00:32:59.150 --> 00:33:01.210 Amo México en Grupo Fórmula. Gracias de corazón 00:33:01.210 --> 00:33:04.190 por acompañarnos en esta travesía hoy domingo 00:33:04.190 --> 00:33:07.529 15 de junio del 2025. Vámonos a nuestra sección 00:33:07.529 --> 00:33:09.910 Manos Mágicas. en donde Clara Monroy nos lleva 00:33:09.910 --> 00:33:13.490 a platicar con Brisbiri Santana acerca del punto 00:33:13.490 --> 00:33:17.210 de cruz en Yucatán. Ella es originaria de Oshkuntzapa, 00:33:17.349 --> 00:33:20.289 en Yucatán, a donde mandamos todo nuestro cariño 00:33:20.289 --> 00:33:23.109 y admiración. Vamos a escucharla. Los diversos 00:33:23.109 --> 00:33:26.569 oficios y su proceso creativo, las mentes y su 00:33:26.569 --> 00:33:30.789 esencia, las herramientas, las manos mágicas 00:33:30.789 --> 00:33:39.319 en Amo México. El punto de cruz es una de estas 00:33:39.319 --> 00:33:42.339 actividades que a veces vemos como algo muy normal 00:33:42.339 --> 00:33:44.380 porque creo que todos en algún punto de nuestra 00:33:44.380 --> 00:33:46.880 vida hemos practicado punto de cruz por algún 00:33:46.880 --> 00:33:50.200 motivo diferente. Pero la verdad es que este 00:33:50.200 --> 00:33:52.960 arte cuando lo vemos ya bien realizado por alguien 00:33:52.960 --> 00:33:55.119 que sabe lo que en verdad está haciendo, no como 00:33:55.119 --> 00:33:57.500 muchas veces nosotros que nomás compramos ahí 00:33:57.500 --> 00:34:00.559 algún kit y nos da por decir que estamos haciendo 00:34:00.559 --> 00:34:03.019 punto de cruz. Es un arte profundamente complejo 00:34:03.019 --> 00:34:07.039 con una capacidad de concreción visual. de llevar 00:34:07.039 --> 00:34:10.019 a lugares distintos justamente la combinación 00:34:10.019 --> 00:34:12.719 de colores y el cómo se trabaja, que es impresionante 00:34:12.719 --> 00:34:15.360 lo que se puede lograr. Liz Berry es una de estas 00:34:15.360 --> 00:34:18.059 personas que han llevado justamente esta actividad 00:34:18.059 --> 00:34:20.400 a esos lugares maravillosos donde el punto de 00:34:20.400 --> 00:34:23.260 cruz no parece justamente punto de cruz, sino 00:34:23.260 --> 00:34:26.639 que es un arte muchísimo más complejo y sofisticado. 00:34:26.840 --> 00:34:29.099 Entonces, pues si quieren, vamos a escucharla 00:34:29.099 --> 00:34:32.559 sobre su labor. Hola, ¿qué tal? Buenas tardes. 00:34:32.559 --> 00:34:35.820 Pues yo comencé cuando mi mamá, mi difunta de 00:34:35.820 --> 00:34:38.639 mi mamá, me enseñó esta técnica. Comencé a bordar 00:34:38.639 --> 00:34:42.079 desde los 7 años de edad. Fue algo que siempre 00:34:42.079 --> 00:34:45.320 ha habido en mi familia. Ella, mi madre, bordaba, 00:34:45.400 --> 00:34:48.400 me ha bordado ternos, que es una indumentaria 00:34:48.400 --> 00:34:51.099 muy tradicional de aquí de nuestro estado, porque 00:34:51.099 --> 00:34:53.719 yo soy bailarina. Soy bailarina de danza folclórica, 00:34:53.880 --> 00:34:57.159 entonces mi hija va a bailar, le tengo que bordar 00:34:57.159 --> 00:34:59.820 su terno para las presentaciones, ¿no? Desde 00:34:59.820 --> 00:35:02.440 ahí empezó ella y cuando ya tenía la edad de 00:35:02.440 --> 00:35:05.599 siete años, me dijo, hija, inténtalo, está bonito, 00:35:06.139 --> 00:35:09.260 te va a gustar. Y lo empecé a hacer como en forma 00:35:09.260 --> 00:35:13.300 de juego y ya luego vi que me gustó y de ahí 00:35:13.300 --> 00:35:17.460 ya me puse las pilas, aprendí mucho de ella porque 00:35:17.460 --> 00:35:20.179 en el punto de cruz también manejamos diferentes 00:35:20.179 --> 00:35:23.619 matices de color. pues las técnicas que utilizaba 00:35:23.619 --> 00:35:26.519 ella. Sin darme cuenta que esto iba a volver 00:35:26.519 --> 00:35:29.880 mi profesión. Ella fue la que me heredó toda 00:35:29.880 --> 00:35:34.159 esta tradición. Mi mamá tuvo una tía que en esa 00:35:34.159 --> 00:35:37.300 casa todas las tardes, junto con sus demás primas, 00:35:37.300 --> 00:35:40.639 ya terminaron de lavar la ropa, de asear la casa, 00:35:40.900 --> 00:35:43.880 es hora de agarrar su chui. Le dicen chui porque 00:35:43.880 --> 00:35:46.380 en maya, punto de cruz, significa shukvi chui. 00:35:46.579 --> 00:35:49.139 Entonces, pues, es muy común decirle chui al 00:35:49.139 --> 00:35:51.820 bordado. Y una vez que terminaban todo, ya toda 00:35:51.820 --> 00:35:54.019 la tarde, hasta que ya se oculta el sol por lo 00:35:54.019 --> 00:35:56.739 de la luz, pues, se la pasaban haciendo servietas, 00:35:56.739 --> 00:36:00.039 manteles para la casa. Y no te podías, no podías 00:36:00.039 --> 00:36:02.800 decir no lo haces porque pues era una regla de 00:36:02.800 --> 00:36:05.960 la casa borda. Mi mamá fue que lo aprendió y 00:36:05.960 --> 00:36:09.280 cuando se casó y me tuvo, entonces ya me lo enseñó 00:36:09.280 --> 00:36:12.380 a mí. Desde pequeña me he familiarizado en la 00:36:12.380 --> 00:36:14.900 danza y cuando comencé a bordar se me hizo algo 00:36:14.900 --> 00:36:18.380 muy bonito, pues portar algo que tú lo hayas 00:36:18.380 --> 00:36:21.059 hecho. Estudié la carrera de la licenciatura 00:36:21.059 --> 00:36:24.539 en educación artística y pues ahí también aprendes, 00:36:24.539 --> 00:36:27.420 ahí también te nutres de esto. Terminé la carrera 00:36:27.420 --> 00:36:30.280 y cuando vino la pandemia, yo justamente estaba 00:36:30.280 --> 00:36:32.940 yo terminando la carrera y dije pues... pues 00:36:32.940 --> 00:36:36.039 mejor le sigo al bordado porque ya me estaba 00:36:36.039 --> 00:36:40.000 dejando dinero y yo ya no salía a la calle, sino 00:36:40.000 --> 00:36:42.679 que solamente lo hacía yo y mi mamá aquí en la 00:36:42.679 --> 00:36:46.449 casa. Y pues lo vendíamos, lo vendíamos y pasaban 00:36:46.449 --> 00:36:49.250 a buscarlo. Y vimos que sí nos estaba dejando 00:36:49.250 --> 00:36:52.170 pues dinero esto. Cuando yo estaba en la prepa, 00:36:52.170 --> 00:36:54.969 yo comencé mi proyecto de hilo y aguja bordando 00:36:54.969 --> 00:36:59.090 pura gorra casual para las amigas, para mí. Y 00:36:59.090 --> 00:37:01.909 no faltaba quien me dijera, yo quiero una, ¿quién 00:37:01.909 --> 00:37:04.090 la hizo? ¿O dónde la compraste? No, pues yo la 00:37:04.090 --> 00:37:08.150 hago. Y así me fueron encargando amigas, maestras. 00:37:08.150 --> 00:37:12.170 Y vi poder salir adelante con este trabajo. Y 00:37:12.170 --> 00:37:14.849 me fui leyendo con la marca. Ahora ya es una 00:37:14.849 --> 00:37:18.570 marca. Registré la marca y también me puse a 00:37:18.570 --> 00:37:21.889 investigar más diseños tradicionales, colores. 00:37:22.110 --> 00:37:25.309 Mi mamá me enseñó a cómo hacer los diseños, a 00:37:25.309 --> 00:37:27.750 cómo matizar para que todo se vea armonioso. 00:37:28.010 --> 00:37:30.789 Lo vinculé mucho con mi forma de vestir o con 00:37:30.789 --> 00:37:33.989 mis gustos. Estoy bordando y veo que... Pues 00:37:33.989 --> 00:37:36.130 se están pasando situaciones en la casa, ¿no? 00:37:36.170 --> 00:37:39.150 Que problemas, que de salud y todo. Empiezo a 00:37:39.150 --> 00:37:42.250 comenzar a abordar con colores pues oscuros y 00:37:42.250 --> 00:37:45.099 ahí se da cuenta uno en tu trabajo. ¿Qué es lo 00:37:45.099 --> 00:37:48.480 que estás plasmando? Pero empecé con la innovación 00:37:48.480 --> 00:37:52.780 cuando vi la gama de colores que yo tenía, que 00:37:52.780 --> 00:37:56.440 vi que estaban saliendo a la moda holandés, colores 00:37:56.440 --> 00:37:59.699 pasteles, tendencias de moda. Entonces dije, 00:37:59.780 --> 00:38:03.380 ¿por qué no ponerle a un saco un bordado? Porque 00:38:03.380 --> 00:38:06.519 también lo puedes utilizar para un evento formal, 00:38:06.840 --> 00:38:08.940 también lo puedes utilizar para un evento casual. 00:38:09.670 --> 00:38:12.190 incluso hasta para la playa. Saqué mi línea de 00:38:12.190 --> 00:38:15.590 los vestidos shahir, que es un vestido filipina. 00:38:15.710 --> 00:38:20.429 Saqué también blusas de holanes, vestidos, siempre 00:38:20.429 --> 00:38:23.929 conservando el bordado tradicional, combinándolo 00:38:23.929 --> 00:38:27.250 con los colores de la tela, igual con las tendencias 00:38:27.250 --> 00:38:31.159 que tenemos a la moda. Así lo he combinado y 00:38:31.159 --> 00:38:33.659 me ha salido muy bien. Pero antes de que yo lo 00:38:33.659 --> 00:38:35.739 saque al mercado, siempre hago una prenda para 00:38:35.739 --> 00:38:38.780 mí, a mi medida, si me gusta, no me gusta. O 00:38:38.780 --> 00:38:41.699 sea, para que mi cliente se sienta bien, se sienta 00:38:41.699 --> 00:38:45.000 fresco, se sienta cómodo a la hora de usar las 00:38:45.000 --> 00:38:47.860 prendas. Y me ha funcionado, eso me ha funcionado. 00:38:48.039 --> 00:38:50.760 En maya se le dice shek bichuy porque es hilo 00:38:50.760 --> 00:38:53.559 contado. O sea que tú necesitas un patrón y de 00:38:53.559 --> 00:38:56.460 ahí te vas a ir basando, contando y luego lo 00:38:56.460 --> 00:39:00.409 vas pasando a tu maya. Aquí en Yucatán hay una 00:39:00.409 --> 00:39:04.190 malla que se deshilacha que se llama caneva, 00:39:04.289 --> 00:39:06.949 que es la malla caneva. Entonces a nosotras las 00:39:06.949 --> 00:39:10.409 bordadoras nos sirve para irnos guiando, contando 00:39:10.409 --> 00:39:13.550 punto por punto y que todo salga recto, todo 00:39:13.550 --> 00:39:16.769 salga derecho. Luego que ya lo contamos, ya le 00:39:16.769 --> 00:39:19.510 pusimos los colores, lo vamos a deshilachar. 00:39:20.050 --> 00:39:22.489 Deshilachamos hilo, la parte de esta de la malla, 00:39:22.530 --> 00:39:25.190 y cuando se termina de deshilachar todo, vemos 00:39:25.190 --> 00:39:27.969 que el bordado ya está en la tela blanca, tela 00:39:27.969 --> 00:39:30.510 de algodón o tela de lino, en donde lo quieras 00:39:30.510 --> 00:39:34.150 elaborar. Las prendas que nos llevan mucho tiempo 00:39:34.150 --> 00:39:36.750 hacerlo son los ternos tradicionales, que a veces 00:39:36.750 --> 00:39:40.409 nos llevan entre 8 a 9 meses o un año, dependiendo 00:39:40.409 --> 00:39:44.230 del tamaño del bordado, el tamaño de las flores, 00:39:44.289 --> 00:39:46.150 si lleva muchos colores, si lleva mucho verde. 00:39:46.309 --> 00:39:50.230 No es como que estés 24 -7 dándole al bordado, 00:39:50.309 --> 00:39:52.570 porque igual somos mujeres, que vamos de casa, 00:39:52.869 --> 00:39:55.269 que dejamos un ratito, en las tardes lo agarramos, 00:39:55.309 --> 00:39:58.070 o en la mañana un ratito, así, pausado, pero... 00:39:58.489 --> 00:40:01.889 El tiempo en la que nos hemos tardado es entre 00:40:01.889 --> 00:40:05.949 8 a 9 meses, los ternos tradicionales. Los huipiles, 00:40:06.070 --> 00:40:09.289 el huipil solamente consiste de dos bordados 00:40:09.289 --> 00:40:11.690 que viene siendo en el pecho y en la parte de 00:40:11.690 --> 00:40:15.289 abajo del huipil, y eso nos lleva hasta dos meses, 00:40:15.329 --> 00:40:17.949 dos meses y medio. Por ejemplo, una guayabera, 00:40:18.050 --> 00:40:21.230 nomás el puro bordado, sí nos lleva una semana, 00:40:21.250 --> 00:40:23.610 semana y media, porque ya sea que le pongas dos 00:40:23.610 --> 00:40:27.010 tiras a los lados bordados o una tira, dependiendo 00:40:27.010 --> 00:40:31.159 del... de cuánto bordado le pongas. Y las blusas, 00:40:31.159 --> 00:40:34.420 pues varían, a veces una semana, semana y media, 00:40:34.699 --> 00:40:37.940 a más tardar 15 días que se elaboran todo, porque 00:40:37.940 --> 00:40:40.679 también lleva mucho tiempo estarlo contando. 00:40:40.800 --> 00:40:44.179 Lo cuentas, lo bordas y cambias de hilo, ¿no? 00:40:44.420 --> 00:40:48.059 Si ustedes nos compran una prenda, Están comprando 00:40:48.059 --> 00:40:51.039 nuestra herencia, se están llevando nuestra tradición, 00:40:51.079 --> 00:40:53.860 se están llevando un pedacito de Yucatán hasta 00:40:53.860 --> 00:40:57.679 su clóset, algo que es bordado, algo hecho a 00:40:57.679 --> 00:41:01.539 mano. Es también compartir sueños de otras personas. 00:41:01.920 --> 00:41:05.440 La indumentaria es algo que nos identifica. Por 00:41:05.440 --> 00:41:08.139 ejemplo, yo me siento muy orgullosa de ser yucateca 00:41:08.139 --> 00:41:11.860 y de portar algo hecho a mano o algo que mi mamá 00:41:11.860 --> 00:41:15.119 me hizo. Actualmente tengo 26 años de edad con 00:41:15.119 --> 00:41:18.780 una marca ya reconocida a nivel nacional, a nivel 00:41:18.780 --> 00:41:22.460 mundial. He trabajado también para otras empresas, 00:41:22.699 --> 00:41:25.900 le he diseñado a muchos artistas a Lila Downs. 00:41:26.159 --> 00:41:29.719 a Misia Rodríguez, a Conchi León, actrices que 00:41:29.719 --> 00:41:32.500 se dedican igual a llevar el teatro yucateco 00:41:32.500 --> 00:41:36.460 en México. He tenido también la oportunidad de 00:41:36.460 --> 00:41:40.059 poder exportar mi bordado. Ese fue y ese siempre 00:41:40.059 --> 00:41:42.780 va a ser mi meta por la que yo empecé esto, pues 00:41:42.780 --> 00:41:45.800 dar a conocer. el bordado yucateco, llevarlo 00:41:45.800 --> 00:41:48.619 a otro nivel, que no solo sea un terno, que no 00:41:48.619 --> 00:41:51.739 solo sea un ipil, sino que también sea una guayabera 00:41:51.739 --> 00:41:55.340 bordada, que sea una camisa elaborada con esta 00:41:55.340 --> 00:41:59.119 técnica, que se vea que en las prendas se vea 00:41:59.119 --> 00:42:02.420 Yucatán. Pues nos pueden encontrar en Facebook 00:42:02.420 --> 00:42:06.739 como arroba hilo y aguja, en Instagram como arroba 00:42:06.739 --> 00:42:10.800 hilo y aguja punto MX, igual y me encuentro en 00:42:10.800 --> 00:42:14.070 Oshkosh Cat. que estoy a dos horas de Mérida, 00:42:14.070 --> 00:42:17.150 de la capital. Igual hago envíos nacionales, 00:42:17.150 --> 00:42:20.969 internacionales, y pues cuando guste alguna persona, 00:42:21.010 --> 00:42:23.949 algún cliente que quiera algo especial, se puede 00:42:23.949 --> 00:42:29.750 contactar conmigo y pues ayudarlo. Gracias, Brizbiri. 00:42:29.750 --> 00:42:31.900 Gracias, Clara, querida. Gracias a todos ustedes 00:42:31.900 --> 00:42:33.920 por seguir viajando con nosotros. Vamos a escuchar 00:42:33.920 --> 00:42:36.079 una canción y volvemos enseguida. Esto es nada 00:42:36.079 --> 00:42:38.239 más y nada menos que Oasis con Don't Look Back 00:42:38.239 --> 00:42:41.119 in Anger. Soy Leonardo Curso y te invito a que 00:42:41.119 --> 00:42:43.059 estés pendiente de nuestro podcast para que estés 00:42:43.059 --> 00:42:59.449 bien informado cuando tú lo decidas. Conéctate 00:42:59.449 --> 00:43:04.969 en Instagram, Facebook y Twitter. O escríbenos. 00:43:06.030 --> 00:43:16.409 Estamos de regreso en Amo México. Bienvenidas, 00:43:16.409 --> 00:43:18.809 bienvenidos de vuelta a tu programa. Amo México 00:43:18.809 --> 00:43:21.150 en Grupo Fórmula, hoy domingo 15 de junio del 00:43:21.150 --> 00:43:23.989 2025. Esto que escuchaste fue Sinerman de Kesaya 00:43:23.989 --> 00:43:26.389 Jones. Vámonos a nuestra sección viajantes en 00:43:26.389 --> 00:43:28.449 donde tenemos el privilegio de conversar con 00:43:28.449 --> 00:43:32.030 Celia Florian y es heredera de tradiciones gastronómicas 00:43:32.030 --> 00:43:34.670 y culturales tan importantes con raíces tan profundas 00:43:34.670 --> 00:43:38.010 como la misma historia de Oaxaca. Explora México 00:43:38.010 --> 00:43:44.489 de una manera diferente. Esto es Viajantes. Bueno, 00:43:44.510 --> 00:43:47.260 pues ahora les quiero platicar. de este proyecto 00:43:47.260 --> 00:43:49.880 que seguramente todas y todos conocen y si no, 00:43:49.940 --> 00:43:53.079 pues ¿qué esperan? Que es las 15 letras de este 00:43:53.079 --> 00:43:56.119 restaurante que ya tiene varias décadas en Oaxaca 00:43:56.119 --> 00:43:59.340 y pues la verdad es que es una institución. O 00:43:59.340 --> 00:44:01.239 sea, yo creo que es de esos lugares que dicen 00:44:01.239 --> 00:44:04.659 si no fuiste a comer o desayunar a las 15 letras, 00:44:04.679 --> 00:44:07.280 no probaste sus tamaritos, sus tlayudas, sus 00:44:07.280 --> 00:44:09.880 huevitos con chorizo y hojas fondas, no fuiste 00:44:09.880 --> 00:44:13.739 a Oaxaca. Y Celia Florian es también una gran 00:44:13.739 --> 00:44:16.059 institución en la cocina mexicana, en general 00:44:16.059 --> 00:44:19.119 en la industria del turismo, ha impulsado muchísimo 00:44:19.119 --> 00:44:23.539 a Oaxaca, justamente y no solamente para su restaurante, 00:44:23.539 --> 00:44:26.400 sino a otros restaurantes, a otras cocineras, 00:44:26.400 --> 00:44:28.519 varias cocineras tradicionales han pasado por 00:44:28.519 --> 00:44:31.400 su cocina, y ella misma ha dado clases de cocina 00:44:31.400 --> 00:44:34.920 a niños y a muchas personas en varios lugares 00:44:34.920 --> 00:44:38.119 de los valles centrales de Oaxaca, sobre todo 00:44:38.119 --> 00:44:41.570 porque tiene esta misión, bueno, desde hace muchos 00:44:41.570 --> 00:44:44.929 años que empezó siendo dueña de su restaurante, 00:44:44.969 --> 00:44:48.789 de que las personas en Oaxaca se enamorarán y 00:44:48.789 --> 00:44:51.969 valorarán su cocina, ¿no? Y que cambiaran un 00:44:51.969 --> 00:44:54.690 poco esta idea de que comer bien significa comer 00:44:54.690 --> 00:44:57.550 de otro lado o comer algo fuera de México, comer 00:44:57.550 --> 00:45:00.570 comida, no sé, francesa o italiana, lo que sea, 00:45:00.670 --> 00:45:03.630 y que apreciaran la cantidad de ingredientes 00:45:03.630 --> 00:45:06.769 tan vastos y tan deliciosos y tan de verdad únicos 00:45:06.769 --> 00:45:09.239 que tiene Oaxaca. Entonces... Seguramente han 00:45:09.239 --> 00:45:11.920 ido, pero bueno, quiero compartirles esta conversación 00:45:11.920 --> 00:45:14.780 que tuve con Celia para que nos cuente un poquito 00:45:14.780 --> 00:45:16.619 también de su historia, que es una historia muy 00:45:16.619 --> 00:45:19.500 bonita y llena de mucho, mucho amorcito por la 00:45:19.500 --> 00:45:23.099 cocina y por Guajala. Las comunidades las que 00:45:23.099 --> 00:45:25.440 alimentan son las mujeres, las que te dan de 00:45:25.440 --> 00:45:28.920 comer son las mujeres, las que te apapachan en 00:45:28.920 --> 00:45:31.780 todo el sentido del alimento, de darte comida 00:45:31.780 --> 00:45:35.800 de recolección, de darte lo mejor, porque afortunadamente 00:45:35.800 --> 00:45:39.320 en Oaxaca se come muy sano. En Oaxaca somos slow 00:45:39.320 --> 00:45:41.800 food desde siempre. Yo me acuerdo cuando tenía 00:45:41.800 --> 00:45:44.500 10 años y llegamos a la capital, que veníamos 00:45:44.500 --> 00:45:47.539 del pueblo, mi abuela hacía queso, tenían una 00:45:47.539 --> 00:45:49.920 hacienda y había mucha fruta. No era como de 00:45:49.920 --> 00:45:52.019 vamos a comprarle a los locales como es ahora, 00:45:52.179 --> 00:45:54.500 sino vamos a comprarle a los propios. Y entonces 00:45:54.500 --> 00:45:57.940 ahí mismo el mercado giraba alrededor del centro. 00:45:57.960 --> 00:46:00.239 Del 20 de noviembre no estaba la central de abastos. 00:46:00.280 --> 00:46:03.300 Y ahí ella buscaba quiénes eran los propios. 00:46:03.320 --> 00:46:05.739 Te das cuenta de inmediato por qué. pues los 00:46:05.739 --> 00:46:08.199 hombres traen sus manos roñosas y vendían con 00:46:08.199 --> 00:46:11.559 sus mujeres o las mujeres. Y aparte, eran las 00:46:11.559 --> 00:46:13.719 señoras que ya compraban y revendían. Entonces 00:46:13.719 --> 00:46:16.079 ella siempre tenía esa filosofía y por eso te 00:46:16.079 --> 00:46:18.019 digo, toda la vida hemos pensado en el comercio 00:46:18.019 --> 00:46:21.400 justo. Toda la vida las mujeres nos han alimentado 00:46:21.400 --> 00:46:25.300 y por lo mismo yo creo que no es tan complicado 00:46:25.300 --> 00:46:28.099 para nosotras como mujeres. No sé si te des cuenta 00:46:28.099 --> 00:46:31.880 que en Oaxaca hay muchas mujeres. No es que haya 00:46:31.880 --> 00:46:34.190 más mujeres que hombres en la cocina. Pero hay 00:46:34.190 --> 00:46:37.530 muchas y yo no considero nunca a mí ningún hombre 00:46:37.530 --> 00:46:39.710 de los que están en la cocina me han mal visto 00:46:39.710 --> 00:46:42.769 ni me han tratado mal, jamás. Al contrario, aquí 00:46:42.769 --> 00:46:45.289 en Oaxaca, sinceramente, yo he visto mucho respeto 00:46:45.289 --> 00:46:48.449 por parte de los cocineros, mucho apoyo también 00:46:48.449 --> 00:46:52.000 en todos los sentidos. Mi madre hacía tamales 00:46:52.000 --> 00:46:54.019 porque de jovencita aprendió a hacer tamales 00:46:54.019 --> 00:46:56.599 aquí en Oaxaca. Y entonces sabía hacer tamales 00:46:56.599 --> 00:46:58.900 buenísimos. Y entonces el día que a ella se le 00:46:58.900 --> 00:47:01.659 ocurría, hacía tamales y salía tantito con su 00:47:01.659 --> 00:47:04.699 canasto. En esa época se le llamaba chiquihuite 00:47:04.699 --> 00:47:07.940 al canasto. Salía al pueblo y hasta de que oían, 00:47:07.980 --> 00:47:10.320 oigan, ¿quieren tamales? Y ya oían su voz. Y 00:47:10.320 --> 00:47:13.599 tú sabes que la voz de cada uno es como muy personalizada. 00:47:13.619 --> 00:47:15.980 Entonces le gritaban, Carmen, yo quiero tamales. 00:47:16.349 --> 00:47:18.809 Y entonces yo me japto de decir que hago muy 00:47:18.809 --> 00:47:21.190 buenos tamales porque ella, la verdad es que 00:47:21.190 --> 00:47:23.909 para mí son los mejores tamales que existen. 00:47:23.969 --> 00:47:26.349 Y me enseñó y me ha servido muchísimo porque 00:47:26.349 --> 00:47:28.409 yo sé, por ejemplo, me sorprende mucho, como 00:47:28.409 --> 00:47:30.309 te decía, con los chicos de gastronomía, ¿no? 00:47:30.409 --> 00:47:33.250 Que les hace mucha falta el saber hacer un buen 00:47:33.250 --> 00:47:35.769 tamal. Y no los critico, es que todo lo aprendes 00:47:35.769 --> 00:47:38.329 en base a la experiencia. Y sobre todo si ya 00:47:38.329 --> 00:47:41.210 tienes una escuela desde chico, para ti es muy 00:47:41.210 --> 00:47:43.630 fácil. Y mi abuela era la que hacía los moles, 00:47:43.670 --> 00:47:47.130 como que era una familia. rara porque había mucho 00:47:47.130 --> 00:47:49.389 trabajo. Aunque no había restaurante, había muchos 00:47:49.389 --> 00:47:52.449 mozos que alimentar. Entonces eran grandes cantidades 00:47:52.449 --> 00:47:54.969 de comida las que se preparaban en casa. Y entonces 00:47:54.969 --> 00:47:57.170 mi abuela era la que tostaba en el comal los 00:47:57.170 --> 00:47:59.030 chiles, por ejemplo. Mi mamá era la que hacía 00:47:59.030 --> 00:48:02.050 las tortillas porque yo vengo de campo, yo vengo 00:48:02.050 --> 00:48:06.769 de las raíces de lo que es una cocina de Oaxaca. 00:48:07.159 --> 00:48:09.599 de que me decían, ve a ver qué hay atrás. Atrás 00:48:09.599 --> 00:48:11.900 había un huerto porque mi abuela también se daba 00:48:11.900 --> 00:48:14.340 el tiempo de sembrar hortalizas y la gente del 00:48:14.340 --> 00:48:16.400 pueblo le iba a comprar las hortalizas, le compraba 00:48:16.400 --> 00:48:19.659 rábanos, lechugas, perejil, cilantro, lo que 00:48:19.659 --> 00:48:23.059 hubiera de... de verduras y de flores, calabacitas. 00:48:23.300 --> 00:48:25.739 Y me decía, ve a ver si hay calabacitas. Entonces 00:48:25.739 --> 00:48:28.079 era de ir a cortarlas, darles una enjuagadita 00:48:28.079 --> 00:48:30.739 y rebanarlas y ya. Yo me acuerdo nada más que 00:48:30.739 --> 00:48:34.179 con un poquito de mantequilla las sofreía, les 00:48:34.179 --> 00:48:36.659 ponía queso fresco que ellos, ella misma entre 00:48:36.659 --> 00:48:39.860 mi madre y ella hacían, epazote y granos de elote 00:48:39.860 --> 00:48:42.780 encima. Tantito las tapaba y era una cosa que 00:48:42.780 --> 00:48:46.059 quedaban deliciosas. Y la mantequilla yo aprendí 00:48:46.059 --> 00:48:48.500 a hacerla porque los botes de leche que se le 00:48:48.500 --> 00:48:51.780 entregaban. O sea, por eso es que tenían mozos, 00:48:51.800 --> 00:48:53.860 porque tenían vacas. Entonces los botes de leche 00:48:53.860 --> 00:48:56.679 que se venían a la capital, muy temprano salía 00:48:56.679 --> 00:48:59.739 el camión del pueblo a las 7 de la mañana, que 00:48:59.739 --> 00:49:01.820 llegaba en la noche al pueblo, pernoctaba a las 00:49:01.820 --> 00:49:06.260 7 y salía al día siguiente. Esa leche, los mozos 00:49:06.260 --> 00:49:08.960 llegaban a las 4 o 5 de la mañana a ordeñar y 00:49:08.960 --> 00:49:11.039 entonces me decía mi abuela, ponte lista, si 00:49:11.039 --> 00:49:13.280 quieres mantequilla, ponte lista. Y era de que 00:49:13.280 --> 00:49:15.440 agarraba yo todo lo de encima, que era la crema, 00:49:15.480 --> 00:49:17.780 con una cuchara en un plato hondo de esos criollos 00:49:17.780 --> 00:49:21.159 y entonces ya dejaba yo como crema aparte la 00:49:21.159 --> 00:49:24.099 otra crema que agarraba yo en otro tazón, pero 00:49:24.099 --> 00:49:26.480 pues agarraba de los botes, la giraba con el 00:49:26.480 --> 00:49:28.739 tenedor y entonces le iba tirando el suerito 00:49:28.739 --> 00:49:31.099 y le seguía dando y se formaba una mantequilla 00:49:31.099 --> 00:49:33.519 deliciosa. Y entonces con esa mantequilla es 00:49:33.519 --> 00:49:35.500 que se guisaban las calabacitas, servían los 00:49:35.500 --> 00:49:38.179 quintoniles, en agüita nada más con enjuagarlos 00:49:38.179 --> 00:49:40.699 se ponían al fuego, se tapaban, se les ponía 00:49:40.699 --> 00:49:43.039 casi nada de sal porque ya traen su propia sal 00:49:43.039 --> 00:49:46.800 y no te puedes imaginar qué delicia. Empecé con 00:49:46.800 --> 00:49:49.679 el tema que ya teníamos de comprarle a los propios, 00:49:49.679 --> 00:49:52.260 a investigar de los productos que ocupábamos, 00:49:52.260 --> 00:49:56.510 a ocupar, fui como digamos la... La iniciadora 00:49:56.510 --> 00:49:58.949 aquí en Oaxaca del tema de apoyar a los productores 00:49:58.949 --> 00:50:02.309 en el tema del Chihuahua. Empecé a hacer movimientos. 00:50:02.710 --> 00:50:05.210 Estuvieron a punto ellos de dejar de sembrar. 00:50:05.269 --> 00:50:07.889 Vamos a buscar acá, vamos a buscar allá. Hice 00:50:07.889 --> 00:50:10.909 alianzas con el gobierno. Me traían bultos de 00:50:10.909 --> 00:50:13.590 Chile. Mi marido me ha apoyado. Ha sido un ángel, 00:50:13.590 --> 00:50:15.690 de verdad. Hemos hecho una mancuerda increíble. 00:50:15.809 --> 00:50:18.110 Porque me traía bultos y bultos él y todos los 00:50:18.110 --> 00:50:20.530 productores. Y me decían, doña Celia, le dejamos 00:50:20.530 --> 00:50:23.050 tantos kilos acá. Y cuando venían ya tenía yo 00:50:23.050 --> 00:50:26.059 el dinero. Y no le subía yo ni cinco pesos, a 00:50:26.059 --> 00:50:28.440 pesar del trabajo de él. Y los chicos también 00:50:28.440 --> 00:50:30.639 han sido unos aliados tremendos porque pues tenían 00:50:30.639 --> 00:50:32.880 que estar pesando el chile para vender que diez 00:50:32.880 --> 00:50:34.860 kilos, que cinco kilos, que dos kilos, que un 00:50:34.860 --> 00:50:38.199 kilo. Porque los subíamos a redes o les avisábamos 00:50:38.199 --> 00:50:41.079 o íbamos hasta de casa en casa. Oye, vas a querer, 00:50:41.139 --> 00:50:43.579 dime el productor. De casa en casa me refiero 00:50:43.579 --> 00:50:46.719 de restaurante en restaurante. El comercio justo 00:50:46.719 --> 00:50:49.300 tiene que ver, si tú ves mis precios, son unos 00:50:49.300 --> 00:50:51.760 precios accesibles porque yo pienso en los oaxaqueños. 00:50:52.159 --> 00:50:55.210 Entonces, claro. También es complicado que mantengas 00:50:55.210 --> 00:50:57.210 con una flotilla, tenemos cincuenta y tantos 00:50:57.210 --> 00:50:59.329 empleados, ¿no? Le pagas, o sea, por ejemplo, 00:50:59.329 --> 00:51:01.510 que llegues al mercado y no le digas, oye, ¿cuánto 00:51:01.510 --> 00:51:04.429 vale esto? Y te diga, imagínate que te diga veinte 00:51:04.429 --> 00:51:06.570 pesos y te digas, oye, dámelo en diez, no seas. 00:51:06.769 --> 00:51:09.469 Y entonces como que, ya que imagínate si sí te 00:51:09.469 --> 00:51:11.590 lo da en diez, te das la vuelta y dices, chin, 00:51:11.650 --> 00:51:14.389 para mí, o sea, que son los veinte pesos y para 00:51:14.389 --> 00:51:17.630 él es mucho. Entonces es como, no estás regateándole, 00:51:17.730 --> 00:51:22.750 sino dándole el precio justo. El turismo venía 00:51:22.750 --> 00:51:25.110 con una ansiedad de comer oaxaqueño porque el 00:51:25.110 --> 00:51:27.949 turismo sabe que Oaxaca es delicioso y que irte 00:51:27.949 --> 00:51:30.519 al pasillo de humo y que comerte el... El mole 00:51:30.519 --> 00:51:33.519 y que comer, bueno, mole coloradito, mole amarillo, 00:51:33.539 --> 00:51:36.039 mole verde, quechichilo, picharalá. Pero antes, 00:51:36.099 --> 00:51:39.500 en esos 30 años, no teníamos la visibilidad que 00:51:39.500 --> 00:51:41.519 tenemos ahora, por ejemplo, con Olga, que tiene 00:51:41.519 --> 00:51:44.079 Tierra del Sol, con Talía, que tiene Cocina de 00:51:44.079 --> 00:51:46.119 la Sierra Azul. Pero, por ejemplo, muchas cosas 00:51:46.119 --> 00:51:48.900 surgieron a través de cocineras. Hay muchas cocineras 00:51:48.900 --> 00:51:51.099 actuales que son muy famosas, que cocinan, que 00:51:51.099 --> 00:51:53.199 dan clases de cocina, que nacieron con cocineras. 00:51:53.420 --> 00:51:56.159 Y entonces, la verdad es que con los encuentros 00:51:56.159 --> 00:51:59.099 de cocineras aprendimos mucho. Y eran tres días. 00:51:59.679 --> 00:52:02.039 y eran cocineras de muchas partes del estado. 00:52:02.360 --> 00:52:06.519 Mi cocina, yo te la puedo traducir en el sentido 00:52:06.519 --> 00:52:09.719 de que es auténtica. Estoy muy cuadrada en el 00:52:09.719 --> 00:52:11.920 aspecto de que, por ejemplo, la salsa de chicatanas, 00:52:12.000 --> 00:52:14.880 me gusta hacerlo como es todo. El tamalito como 00:52:14.880 --> 00:52:18.739 es, respetar mucho las técnicas, usar el producto 00:52:18.739 --> 00:52:20.960 que sí es con hoja de plátano, que sí es con 00:52:20.960 --> 00:52:23.340 hoja de maíz, que sí es con hoja de milpa. Me 00:52:23.340 --> 00:52:25.739 gusta que el turista venga y que pruebe lo que 00:52:25.739 --> 00:52:29.619 es un mole verde. Me gusta... respetar, pero 00:52:29.619 --> 00:52:33.260 no es que yo esté casada y critique la innovación, 00:52:33.320 --> 00:52:36.179 porque la innovación existe en todos los ámbitos. 00:52:36.260 --> 00:52:39.719 Si tú no innovas, no creces, te quedas destacado. 00:52:43.019 --> 00:52:45.639 Gracias, querida Celia, y gracias a todos ustedes. 00:52:45.679 --> 00:52:47.900 Hemos llegado al término de la segunda hora de 00:52:47.900 --> 00:52:50.199 tu programa Amo México en Grupo Fórmula y domingo 00:52:50.199 --> 00:52:53.239 15 de junio del 2025. Vámonos con My Doodles 00:52:53.239 --> 00:52:56.460 de Gabriel Vittel y Electronic aquí en Amo México 00:52:56.460 --> 00:53:15.449 por Grupo Fórmula. Mi nombre es Pata de Perro, 00:53:15.489 --> 00:53:17.409 también me conocen como Alonso Vera y les doy 00:53:17.409 --> 00:53:19.269 la más cordial bienvenida a esta tercera hora 00:53:19.269 --> 00:53:21.670 de su programa Amo México en Grupo Fórmula. Hoy 00:53:21.670 --> 00:53:25.010 domingo 15 de junio del 2025 hemos tenido... 00:53:25.289 --> 00:53:27.750 Programa muy especial, ya platicamos con mi querida 00:53:27.750 --> 00:53:29.929 Amalia Cortés Romero, de la Comisión Nacional 00:53:29.929 --> 00:53:32.070 de Áreas Naturales Protegidas, precisamente acerca 00:53:32.070 --> 00:53:35.659 de los 25 años de la CONAMP. y de las 105 áreas 00:53:35.659 --> 00:53:38.300 naturales protegidas con vocación turística en 00:53:38.300 --> 00:53:40.260 nuestro país. En la sección Origen platicamos 00:53:40.260 --> 00:53:43.420 con Eliseth Ramírez acerca de las hongueras Piecaquio, 00:53:43.440 --> 00:53:45.880 en Estado de México, mientras que en Manos Mágicas 00:53:45.880 --> 00:53:48.139 nos fuimos a Yucatán a platicar sobre el punto 00:53:48.139 --> 00:53:50.500 de cruz con Brisbane y Santana. En Check -in 00:53:50.500 --> 00:53:52.539 estuvo con nosotros Sergio Buendía del proyecto 00:53:52.539 --> 00:53:56.039 Fungica y en Viajantes nos acompañó Celia Florian 00:53:56.039 --> 00:53:59.539 para platicarnos acerca de la Gramp, para platicarnos 00:53:59.539 --> 00:54:02.300 acerca de las tradiciones gastronómicas y culturales. 00:54:02.599 --> 00:54:05.119 de Oaxaca. Vamos a continuar con esta travesía. 00:54:05.119 --> 00:54:07.139 Antes te dejo con esta canción titulada Jackie 00:54:07.139 --> 00:54:10.300 de Melisa Lavo aquí en Amo México por Grupo Fórmula. 00:54:11.400 --> 00:54:14.880 Conéctate en Instagram, Facebook y Twitter arroba 00:54:14.880 --> 00:54:19.260 Amo México Travel o escríbenos contacto arroba 00:54:19.260 --> 00:54:23.420 amomexico .travel Estamos de regreso en Amo México. 00:54:27.309 --> 00:54:29.409 Ya estamos de vuelta en tu programa Amo México 00:54:29.409 --> 00:54:33.710 en Grupo Fórmula 5525619133, el WhatsApp de esta 00:54:33.710 --> 00:54:36.269 producción. Encuentras en Instagram como El Pata 00:54:36.269 --> 00:54:38.530 de Perro. Vámonos a escuchar a David Byrne con 00:54:38.530 --> 00:54:58.460 Strange Overtones. almacenamiento, distribución 00:54:58.460 --> 00:55:01.079 y programación de tus episodios en un solo lugar 00:55:01.079 --> 00:55:07.400 hosteado y distribuido por rss .com rss .com 00:55:07.400 --> 00:55:13.679 hacer podcast de manera fácil conéctate en instagram, 00:55:13.820 --> 00:55:17.920 facebook y twitter arroba amomexico travel o 00:55:17.920 --> 00:55:21.559 escríbenos contacto arroba amomexico .travel 00:55:21.559 --> 00:55:31.460 estamos de regreso en amo mexico Esto que escuchaste 00:55:31.460 --> 00:55:34.579 fue Tropic Morning News de The National. Hemos 00:55:34.579 --> 00:55:37.320 llegado al término de la emisión 201, hoy domingo 00:55:37.320 --> 00:55:40.380 15 de junio del 2025. Gracias de corazón por 00:55:40.380 --> 00:55:42.539 acompañarnos. Agradezco particularmente a la 00:55:42.539 --> 00:55:45.239 producción, a mi queridísimo Enrique Gil, así 00:55:45.239 --> 00:55:47.800 como a Ivonne Cordobacero. Gracias de corazón 00:55:47.800 --> 00:55:50.019 a nuestro querido Luis Carmona en los controles. 00:55:50.059 --> 00:55:51.900 Mi nombre es Pata de Perro, también me conocen 00:55:51.900 --> 00:55:54.199 como Alonso Vera. Les deseo muy felices viajes 00:55:54.199 --> 00:55:56.940 y nos escuchamos la próxima semana aquí en Amo 00:55:56.940 --> 00:55:59.380 México por Grupo Fórmula. Te dejo con You Get 00:55:59.380 --> 00:56:02.489 What You Give. de The New Radicals hasta la próxima 00:56:02.489 --> 00:56:10.389 esta fue una producción de Grupo Formula