WEBVTT 00:00:00.679 --> 00:00:04.360 Grupo Fórmula, en tu plataforma de podcast preferida. 00:00:05.780 --> 00:00:08.960 Detente un momento. Es tiempo de viajar a través 00:00:08.960 --> 00:00:12.240 de la música, las crónicas, reseñas, entrevistas 00:00:12.240 --> 00:00:15.199 y reportajes en el mundo del turismo. Bienvenidos 00:00:15.199 --> 00:00:18.640 a Amo México, con Alonso Vera Pata de Perro, 00:00:18.660 --> 00:00:22.280 en Fórmula 104 .1, abriendo la conversación. 00:00:24.199 --> 00:00:26.480 Mi nombre es Pata de Perro, también me conocen 00:00:26.480 --> 00:00:28.879 como Alonso Vera y les doy la más cordial bienvenida 00:00:28.879 --> 00:00:31.320 a este su programa Amo México en Grupo Fórmula 00:00:31.320 --> 00:00:34.600 que hoy domingo 13 de abril del 2025 celebra 00:00:34.600 --> 00:00:38.380 su emisión número 183. Gracias de corazón a quienes 00:00:38.380 --> 00:00:42.219 se comunican al WhatsApp de esta producción 552561. 00:00:43.070 --> 00:00:47.429 91 33 encuentras también en instagram como el 00:00:47.429 --> 00:00:49.950 pata de perro y en facebook como alonso pata 00:00:49.950 --> 00:00:52.130 de perro ver el día de hoy tenemos por supuesto 00:00:52.130 --> 00:00:54.429 un programa muy muy interesante vamos a viajar 00:00:54.429 --> 00:00:57.109 a quintana roo con nuestras recomendaciones para 00:00:57.109 --> 00:00:59.829 la semana santa puntualmente nos vamos a ir a 00:00:59.829 --> 00:01:03.590 bucear a mi queridísima isla de Cozumel, a comernos 00:01:03.590 --> 00:01:06.030 un pez león en la perlita con Gladys Tumpech, 00:01:06.189 --> 00:01:09.189 a hacer una inmersión con mi querido Gabriel 00:01:09.189 --> 00:01:12.150 Nayad y mucho, mucho más. También en Travel Mexico 00:01:12.150 --> 00:01:15.019 with Kids estará con nosotros... Lorena Benítez 00:01:15.019 --> 00:01:17.900 para platicarnos del centro ecoturístico Isla 00:01:17.900 --> 00:01:20.400 Aguada. Mientras que en Origen, nuestra querida 00:01:20.400 --> 00:01:22.659 Margot Castañeda nos lleva a platicar acerca 00:01:22.659 --> 00:01:25.579 del origen de la pizza. Y en Temporadas Solares 00:01:25.579 --> 00:01:27.700 estará con nosotros el doctor Osvaldo Juárez 00:01:27.700 --> 00:01:31.459 con sus recomendaciones justo para esta temporada 00:01:31.459 --> 00:01:34.299 primaveral. Esto y mucho más en Amo México por 00:01:34.299 --> 00:01:36.099 Grupo Fórmula. Así que abróchense los cinturones, 00:01:36.239 --> 00:01:38.939 preparen sus maletas, comienza este viaje. Vámonos 00:01:38.939 --> 00:01:41.480 con una canción primero titulada Learn to Fly 00:01:41.480 --> 00:02:03.939 de Foo Fighters. ¿Sabías que el mercado de los 00:02:03.939 --> 00:02:05.739 podcast en Latinoamérica es el número uno mundial 00:02:05.739 --> 00:02:09.319 en crecimiento? Así es. Cada día más y más gente 00:02:09.319 --> 00:02:12.099 escucha podcast desde la comodidad de su teléfono, 00:02:12.120 --> 00:02:14.539 coche o su computadora. Aprovecha y anúnciate 00:02:14.539 --> 00:02:17.939 con nosotros. Somos rss .com y tenemos un paquete 00:02:17.939 --> 00:02:21.580 justo para ti. Escribe un correo a ventas arroba 00:02:21.580 --> 00:02:27.520 rss .com ventas arroba rss .com y sabrás que 00:02:27.520 --> 00:02:34.330 se siente estar en boca de todos. Ya estamos 00:02:34.330 --> 00:02:36.449 de vuelta en tu programa Amo México en Grupo 00:02:36.449 --> 00:02:39.729 Fórmula, hoy domingo 13 de abril del 2025. Gracias 00:02:39.729 --> 00:02:43.189 de corazón por acompañarnos en esta travesía. 00:02:43.189 --> 00:02:46.270 Te recuerdo el WhatsApp de esta producción 5525. 00:02:47.000 --> 00:02:51.379 61 91 33 me encuentras en Instagram como el pata 00:02:51.379 --> 00:02:53.699 de perro me va a encantar escuchar conocer tus 00:02:53.699 --> 00:02:56.240 recomendaciones sugerencias y propuestas para 00:02:56.240 --> 00:02:58.520 este que es tu programa amo México en su emisión 00:02:58.520 --> 00:03:01.840 ahora número 183 y vámonos a nuestra sección 00:03:01.840 --> 00:03:04.479 pata de perro en donde el día de hoy visitaremos 00:03:04.479 --> 00:03:06.939 Quintana Roo con nuestras recomendaciones para 00:03:06.939 --> 00:03:10.180 la Semana Santa vuélvete a enamorar del país 00:03:10.180 --> 00:03:18.120 más hermoso del mundo esto es amo México Y bueno, 00:03:18.159 --> 00:03:20.800 qué decir de Quintana Roo, nuestro destino del 00:03:20.800 --> 00:03:23.159 día de hoy, ubicado en el extremo sureste de 00:03:23.159 --> 00:03:25.479 México, en la península de Yucatán, uno de los 00:03:25.479 --> 00:03:27.439 destinos turísticos más importantes del mundo, 00:03:27.560 --> 00:03:30.120 bañado por las aguas del mar Caribe, un estado 00:03:30.120 --> 00:03:33.379 que combina playas, arena blanca, selvas tropicales, 00:03:33.379 --> 00:03:36.699 ciudades modernas y un vastísimo legado de la 00:03:36.699 --> 00:03:39.460 civilización maya, un territorio que forma parte 00:03:39.460 --> 00:03:41.580 del corredor mesoamericano, que es una región 00:03:41.580 --> 00:03:44.039 clave para la biodiversidad y la historia ancestral. 00:03:44.569 --> 00:03:47.389 del continente. Fue creado oficialmente como 00:03:47.389 --> 00:03:50.930 estado en 1974 y se ha desarrollado primordialmente 00:03:50.930 --> 00:03:53.330 en torno al turismo con ciudades como Cancún, 00:03:53.409 --> 00:03:55.810 Playa del Carmen y Tulum, por supuesto, zonas 00:03:55.810 --> 00:03:59.009 arqueológicas, reservas naturales y aún comunidades 00:03:59.009 --> 00:04:01.969 mayas vivas, las redes cenotes que hacen del 00:04:01.969 --> 00:04:04.590 ecoturismo y el turismo cultural, una alternativa 00:04:04.590 --> 00:04:08.389 cada vez más popular al desgastado turismo masivo. 00:04:08.490 --> 00:04:11.090 Vamos a hacer una visita particular a nuestra 00:04:11.090 --> 00:04:14.629 queridísima isla de Cozumel. Y para platicarnos 00:04:14.629 --> 00:04:17.350 acerca de una de las actividades más emblemáticas 00:04:17.350 --> 00:04:20.689 en esta hermosísima isla, la Isla de las Golondrinas, 00:04:20.689 --> 00:04:23.730 vamos a platicar con mi querido Gabriel Nayaf. 00:04:23.810 --> 00:04:26.649 Él es director de Escúbado y es uno de los buzos 00:04:26.649 --> 00:04:29.670 con mayor trayectoria en nuestro país. Así que 00:04:29.670 --> 00:04:33.939 escuchemos a mi querido Gabriel Nayaf. Yo creo 00:04:33.939 --> 00:04:37.000 que el buceo es para quien le guste el mar, para 00:04:37.000 --> 00:04:41.180 quien le guste sentirse como si estuviera volando 00:04:41.180 --> 00:04:43.540 en otro mundo, porque es realmente otro mundo. 00:04:43.920 --> 00:04:48.420 Y bueno, tenemos hoy por hoy niños que ya se 00:04:48.420 --> 00:04:51.540 certifican desde los 10 años, o sea, aspirinolas, 00:04:51.620 --> 00:04:57.360 y tenemos buzos de 80, 85 años. Inclusive tenemos 00:04:57.360 --> 00:05:00.600 gente que es menos válida y también puede bucear. 00:05:01.230 --> 00:05:04.589 Ahora, yo te puedo decir que es casi para todo 00:05:04.589 --> 00:05:08.410 tipo de gente. Sí tenemos ciertas restricciones 00:05:08.410 --> 00:05:10.689 con algunas personas, por ejemplo, la gente que 00:05:10.689 --> 00:05:13.629 tiene asma, con ciertos tipos de asma, si no 00:05:13.629 --> 00:05:18.029 pueden bucear, gente que tiene problemas de corazón, 00:05:18.329 --> 00:05:22.009 por ejemplo, claustrofobia también, pero son 00:05:22.009 --> 00:05:26.860 pocos realmente. Te digo, tenemos equipos para, 00:05:26.939 --> 00:05:29.120 tenemos tanques chiquitos para niños, chiquitos, 00:05:29.120 --> 00:05:31.500 ¿verdad? Tanques grandes para adultos. Entonces, 00:05:31.579 --> 00:05:35.860 yo creo que realmente todo mundo que no tenga 00:05:35.860 --> 00:05:39.519 ninguna enfermedad grave o una disfunción puede 00:05:39.519 --> 00:05:42.519 bucear y pues quedarían maravillosos, ¿no? De 00:05:42.519 --> 00:05:45.160 ver este mundo abajo del agua, inclusive... ¿Qué 00:05:45.160 --> 00:05:47.300 hay que ver allá abajo? Hay tortugas, hay mantos... 00:05:47.300 --> 00:05:49.990 Bueno, aquí abajo del agua tenemos... ¡Wow! Una 00:05:49.990 --> 00:05:53.970 variedad grandísima de vida marina y fauna, o 00:05:53.970 --> 00:05:57.410 sea, tenemos todo tipo de peces chiquitos, el 00:05:57.410 --> 00:06:00.589 Queen Angel, el French Angel, tenemos tortugas 00:06:00.589 --> 00:06:04.410 preciosas, tenemos sábalos, tenemos mantarrayas, 00:06:04.410 --> 00:06:08.769 tenemos, bueno, tiburón gata, tenemos aquí enfrente 00:06:08.769 --> 00:06:12.350 también el tiburón toro. Es una variedad inmensa 00:06:12.350 --> 00:06:14.589 que no te aburres de estar viendo esto. Como 00:06:14.589 --> 00:06:17.509 si estuvieras en una pecera o las personas que 00:06:17.509 --> 00:06:19.870 han ido a un acuario, por ejemplo, en varias 00:06:19.870 --> 00:06:22.189 partes del mundo, pues hagan de cuenta que están 00:06:22.189 --> 00:06:25.410 aquí, pero que están interactuando con la naturaleza. 00:06:25.410 --> 00:06:28.470 No es lo mismo estar viendo los peces en un acuario 00:06:28.470 --> 00:06:32.329 que estar realmente casi tocándolos. Como tú 00:06:32.329 --> 00:06:35.170 podrás ver, Cozumel tiene un mar, por lo regular, 00:06:35.290 --> 00:06:39.680 muy calmado, muy bonito. Entonces tenemos varias 00:06:39.680 --> 00:06:42.220 actividades, tenemos las motos acuáticas, los 00:06:42.220 --> 00:06:45.420 wave runners que les llaman, son muy divertidos. 00:06:46.220 --> 00:06:49.660 Tenemos también los viajes de snorkel, tenemos 00:06:49.660 --> 00:06:54.860 los viajes de pesca, pesca deportiva, en la modalidad 00:06:54.860 --> 00:06:59.000 además de soltar al pez, en el catch and release, 00:06:59.139 --> 00:07:01.860 porque obviamente estamos haciendo la conservación 00:07:01.860 --> 00:07:06.079 de las especies. Y el servicio del paracaídas 00:07:06.079 --> 00:07:09.649 también, en el cual, No aterrizan en la playa 00:07:09.649 --> 00:07:13.889 como allá en Acapulquito, donde somos, pero aterrizan 00:07:13.889 --> 00:07:15.670 en unas lanchas que tienen un sistema nuevo con 00:07:15.670 --> 00:07:18.870 una plataforma y despegan y aterrizan de ahí 00:07:18.870 --> 00:07:23.269 mismo. Muchas gracias, mi querido Gabriel. Sin 00:07:23.269 --> 00:07:26.350 duda alguna, pues sí, la práctica del buceo, 00:07:26.370 --> 00:07:28.930 una de mis disciplinas favoritas. Tres cuartas 00:07:28.930 --> 00:07:31.790 partes del planeta está cubierta de agua, lo 00:07:31.790 --> 00:07:34.389 que significa que algunos de los paisajes más 00:07:34.389 --> 00:07:37.209 interesantes de los seres. más extraordinarios, 00:07:37.209 --> 00:07:40.009 son solamente accesibles para quienes nos colocamos 00:07:40.009 --> 00:07:44.930 un visor, unas aletas y este aparato de respiración 00:07:44.930 --> 00:07:49.389 autónoma que nos permite visitar justamente y 00:07:49.389 --> 00:07:55.110 disfrutar esta sensación de volar, esta ingravidez. 00:07:55.629 --> 00:07:59.230 y por supuesto esta delicia de escucharse y convivir 00:07:59.230 --> 00:08:01.709 con estos entornos que son al mismo tiempo tan 00:08:01.709 --> 00:08:04.810 naturales y tan ajenos. Venimos del agua y de 00:08:04.810 --> 00:08:07.389 alguna manera hay una cierta nostalgia y un llamado 00:08:07.389 --> 00:08:10.410 a volver a ella, así que la práctica del buceo 00:08:10.410 --> 00:08:13.449 es una manera muy, muy interesante de poner a 00:08:13.449 --> 00:08:16.269 prueba nuestras capacidades de vincularnos con 00:08:16.269 --> 00:08:18.970 el territorio que habitamos y por supuesto de 00:08:18.970 --> 00:08:21.720 apreciar y de valorar. y de comprometerse también 00:08:21.720 --> 00:08:24.959 con la biodiversidad. Vamos a escuchar una canción 00:08:24.959 --> 00:08:27.399 y seguimos viajando a Quintana Roo, puntualmente 00:08:27.399 --> 00:08:30.040 ahora a la isla de Cozumel, pero antes escuchemos 00:08:30.040 --> 00:08:32.759 Not For City Limits de Robbie Williams aquí en 00:08:32.759 --> 00:08:35.580 Amo México por Grupo Fórmula y volvemos enseguida. 00:08:54.250 --> 00:08:56.590 Ya estamos de vuelta en tu programa Amo México 00:08:56.590 --> 00:08:59.169 en Grupo Fórmula. Hoy domingo 13 de abril del 00:08:59.169 --> 00:09:03.769 2025, la emisión número 183 de este tu programa 00:09:03.769 --> 00:09:05.909 Amo México en Grupo Fórmula. Gracias de corazón 00:09:05.909 --> 00:09:09.110 por hacer lo posible, por acompañarnos y por 00:09:09.110 --> 00:09:12.690 participar de este homenaje que realizamos cada 00:09:12.690 --> 00:09:15.669 fin de semana al territorio que hoy llamamos 00:09:15.669 --> 00:09:18.169 México. En nuestra sección Pata de Perro hemos 00:09:18.169 --> 00:09:21.470 estado visitando Quintana Roo. Por supuesto, 00:09:21.470 --> 00:09:25.090 nos enfocamos ahora en la isla de Cozumel. Estuvimos 00:09:25.090 --> 00:09:28.769 platicando con mi querido Gabriel Nayar, director 00:09:28.769 --> 00:09:31.690 de Escubadú, acerca justo de la práctica del 00:09:31.690 --> 00:09:34.970 buceo en uno de los destinos más interesantes 00:09:34.970 --> 00:09:37.850 del planeta para realizarlo, que es la isla de 00:09:37.850 --> 00:09:40.149 Cozumel, ubicada frente a las costas de Playa 00:09:40.149 --> 00:09:43.720 del Carmen. Mar Caribe, por supuesto. La es la 00:09:43.720 --> 00:09:46.919 habitada más grande de México y su nombre proviene 00:09:46.919 --> 00:09:49.879 del maya Cozumlumil, que significa tierra de 00:09:49.879 --> 00:09:52.039 golondrinas. De ahí el nombre de la isla de las 00:09:52.039 --> 00:09:54.320 golondrinas. Fue un centro ceremonial muy importante 00:09:54.320 --> 00:09:57.059 en tiempos prehispánicos, especialmente dedicado 00:09:57.059 --> 00:09:59.279 a Ixchel, la diosa de la luna, del amor, de la 00:09:59.279 --> 00:10:01.940 fertilidad. Y hoy es reconocida como uno de los 00:10:01.940 --> 00:10:04.419 mejores lugares del mundo para bucear, para snorkelear, 00:10:04.519 --> 00:10:08.019 gracias a su cercanía con el arrecife mesoamericano, 00:10:08.019 --> 00:10:11.000 el segundo más grande. Yo creo que Jacques Cousteau 00:10:11.000 --> 00:10:13.559 fue uno de los primeros en documentar su riqueza 00:10:13.559 --> 00:10:17.720 marina en los años 60 del siglo pasado, del milenio 00:10:17.720 --> 00:10:20.919 pasado, lo que dio impulso internacional a la 00:10:20.919 --> 00:10:23.340 isla como un destino de naturaleza. Durante muchos 00:10:23.340 --> 00:10:28.139 años se enfocó en temáticas no necesariamente 00:10:28.139 --> 00:10:31.000 vinculadas a la naturaleza o a la cultura, más 00:10:31.000 --> 00:10:32.879 en el mundo de la industria de los cruceros, 00:10:32.899 --> 00:10:34.600 pero afortunadamente ha habido una gran cantidad 00:10:34.600 --> 00:10:38.299 de personas que con esa visión y esa sensibilidad 00:10:38.299 --> 00:10:41.340 y ese amor a la isla han podido cambiar un poco 00:10:41.340 --> 00:10:44.779 el paradigma, tornarlo más a temáticas de aventura 00:10:44.779 --> 00:10:47.840 de naturaleza, de cultura como lo es mi querida 00:10:47.840 --> 00:10:50.940 Aña López que nos va a platicar justamente acerca 00:10:50.940 --> 00:10:53.320 de la historia y su visión con respecto a la 00:10:53.320 --> 00:10:57.009 isla de Cozumel Este lugar se llama Cozumel, 00:10:57.110 --> 00:11:00.149 quiere decir isla de los golondrinas, Cusamil, 00:11:00.149 --> 00:11:03.169 viene del Cusamil. Y sí, tenemos muchas golondrinas, 00:11:03.169 --> 00:11:05.610 las puedes ver en ciertas épocas del año, sobre 00:11:05.610 --> 00:11:08.110 todo cuando llueve salen muchísimo. Antes se 00:11:08.110 --> 00:11:10.230 supone que había muchísimo más, ¿no? Es nuestro 00:11:10.230 --> 00:11:12.409 símbolo, lo puedes ver en muchas partes, muchas, 00:11:12.529 --> 00:11:15.409 muchas partes, inclusive en el asfalto de la 00:11:15.409 --> 00:11:18.110 Melgar, que es la carretera principal, la calle 00:11:18.110 --> 00:11:22.169 principal, ahí están. Y en nuestro logo, en nuestro 00:11:22.169 --> 00:11:26.569 escudo, en muchos lugares, es nuestro. Nuestra 00:11:26.569 --> 00:11:29.090 insignia, la golondrina. Así es. Entonces esto 00:11:29.090 --> 00:11:31.830 es Cozumel. Le llaman también el cielo en la 00:11:31.830 --> 00:11:35.889 tierra. Tú podrás ver por qué, ¿no? El mar maravilloso. 00:11:36.389 --> 00:11:39.769 Sobre todo la paz. La paz que se respira en este 00:11:39.769 --> 00:11:43.330 lugar es muy... Pues es lo que siento yo que 00:11:43.330 --> 00:11:46.049 es lo que hace que te quedes. Yo soy de aquí, 00:11:46.129 --> 00:11:49.129 pero conozco muchísima gente que llegaron y llegaron 00:11:49.129 --> 00:11:51.870 para quedarse. Llegaron casi siempre huyendo 00:11:51.870 --> 00:11:55.129 del tráfico, ciertas situaciones que pasan en 00:11:55.129 --> 00:11:58.070 los demás estados de la República. Cuando llegan 00:11:58.070 --> 00:12:01.830 aquí sienten eso, sienten ese sentido de pertenencia 00:12:01.830 --> 00:12:04.690 y de paz, sobre todo aquellos que tenemos hijos. 00:12:04.789 --> 00:12:09.750 Es bien, bien importante esa tranquilidad de 00:12:09.750 --> 00:12:13.830 saber que... No pasa nada, ¿no? Cozumel yo siento 00:12:13.830 --> 00:12:18.629 que tiene mucho para todos, para varios segmentos 00:12:18.629 --> 00:12:21.669 de mercado, ¿no? Este luna mielero, por ejemplo, 00:12:21.669 --> 00:12:24.250 en el hotel donde te encuentras ahorita es totalmente 00:12:24.250 --> 00:12:27.610 de ese aspecto luna mielero. También veo niños, 00:12:27.730 --> 00:12:30.269 pero es más luna mielero, ¿no? Entonces tenemos 00:12:30.269 --> 00:12:32.950 esa parte de romántico. Señores de la tercera 00:12:32.950 --> 00:12:35.610 edad también pueden encontrar un remanso de paz 00:12:35.610 --> 00:12:39.889 aquí y hacer actividades slow motion perfectas 00:12:39.889 --> 00:12:42.539 para ellos. También tenemos cosas para jóvenes, 00:12:42.779 --> 00:12:45.600 o sea, también hay una vida nocturna, tenemos 00:12:45.600 --> 00:12:50.659 los deportes acuáticos. Y bueno, para niños, 00:12:50.919 --> 00:12:53.299 el niño con que esté en el agua, yo creo que 00:12:53.299 --> 00:12:58.019 es feliz. Entonces, es muy amplio el espectro 00:12:58.019 --> 00:13:01.360 que podemos ofrecer para el turismo. Y ahora 00:13:01.360 --> 00:13:07.399 nos queremos enfocar mucho en el tipo de turista 00:13:07.399 --> 00:13:10.340 que queremos atraer, que sea el turista. que 00:13:10.340 --> 00:13:14.779 aprecia nuestra tradición, nuestra cultura, que 00:13:14.779 --> 00:13:17.679 tenemos mucha. Pareciera que nada más somos sol 00:13:17.679 --> 00:13:22.059 y playa, pero Cozumel es la matria de Quintana 00:13:22.059 --> 00:13:25.659 Roo. De aquí salieron los demás. Entonces hay 00:13:25.659 --> 00:13:28.360 muchísima, muchísima cultura y ese es el tipo 00:13:28.360 --> 00:13:31.000 de turismo que es el que queremos atraer, el 00:13:31.000 --> 00:13:32.929 que aprecia, el que no nada más. más venga por 00:13:32.929 --> 00:13:36.090 un ratito y no se lleve lo que realmente somos. 00:13:36.370 --> 00:13:39.789 O sea, nada más hizo un tour y nada más, pero 00:13:39.789 --> 00:13:43.129 no llegó a apreciar lo que realmente es la identidad 00:13:43.129 --> 00:13:46.490 cozumeleña. Ese es el tipo de turista que nos 00:13:46.490 --> 00:13:51.009 gustaría empezar a tener y el turista que aprecie 00:13:51.009 --> 00:13:55.210 y cuide nuestras bellezas naturales, porque de 00:13:55.210 --> 00:13:57.610 eso vivimos, pero también eso es lo que le vamos 00:13:57.610 --> 00:14:01.269 a dejar a nuestros niños. Entonces ese turista 00:14:01.269 --> 00:14:06.230 que venga en motivo de exploración, avistamiento, 00:14:06.230 --> 00:14:08.809 tenemos especies endémicas, o sea que no hay 00:14:08.809 --> 00:14:11.230 en ninguna otra parte del mundo, tenemos un mapache 00:14:11.230 --> 00:14:14.750 nano, tenemos aves, híjole, que si tengo la oportunidad 00:14:14.750 --> 00:14:19.389 de llevarlos, hoy hay una exposición de estas 00:14:19.389 --> 00:14:24.009 aves, infinidad de especímenes que nada más encuentras 00:14:24.009 --> 00:14:28.340 aquí. y que podrían ser muy importantes para 00:14:28.340 --> 00:14:31.419 este nuevo tipo de turismo que queremos atraer. 00:14:31.879 --> 00:14:35.759 Es que si lo que no conoces no se quiere, entonces 00:14:35.759 --> 00:14:38.559 tienes que conocerlo para quererlo. Ese tipo 00:14:38.559 --> 00:14:40.919 de turismo es el que queremos atraer, turismo 00:14:40.919 --> 00:14:43.379 que nos aprecie, que nos llegue a querer y por 00:14:43.379 --> 00:14:47.139 lo tanto nos cuide. Para llegar, puedes llegar, 00:14:47.279 --> 00:14:50.000 la mayoría de la gente llega a Cancún y de Cancún 00:14:50.000 --> 00:14:52.179 se traslada a Playa del Carmen y en Playa del 00:14:52.179 --> 00:14:55.080 Carmen están los ferries cada... Pues ya ni siquiera 00:14:55.080 --> 00:14:58.159 cada hora, ya hay cada media hora, entonces realmente 00:14:58.159 --> 00:15:01.440 está accesible llegar y hay muchos vuelos directos. 00:15:01.440 --> 00:15:03.379 Ahorita tenemos varios vuelos directos desde 00:15:03.379 --> 00:15:06.419 México con conexiones a otras ciudades, obviamente. 00:15:06.679 --> 00:15:12.179 Tenemos a Canadá. y Estados Unidos, varias conexiones 00:15:12.179 --> 00:15:15.100 por ahí con Canadá y Estados Unidos. Cada vez 00:15:15.100 --> 00:15:18.279 estamos abriendo más el espectro para recibir 00:15:18.279 --> 00:15:21.820 más aviones. Tenemos totalmente la capacidad 00:15:21.820 --> 00:15:25.299 para recibir más aviones, tenemos una buena infraestructura 00:15:25.299 --> 00:15:28.320 aeroportuaria y se está trabajando en eso, en 00:15:28.320 --> 00:15:33.059 que las líneas aéreas se abran más a Cozumel, 00:15:33.179 --> 00:15:36.330 la infraestructura de noche. Tenemos un monstruo 00:15:36.330 --> 00:15:38.210 aquí enfrente que se llama Playa del Carmen, 00:15:38.370 --> 00:15:41.210 que la verdad lo ha sabido manejar muy bien y 00:15:41.210 --> 00:15:44.409 su vida nocturna es increíble. Cozumel es un 00:15:44.409 --> 00:15:47.549 poquito más tranquilo, es un lugar de buceo. 00:15:47.570 --> 00:15:50.649 Tú sabes que la mayoría que vienen, vienen a 00:15:50.649 --> 00:15:54.570 bucear, no te puedes desvelar, más de dos cervezas 00:15:54.570 --> 00:15:59.029 ya te va a causar algo durante el buceo, entonces 00:15:59.029 --> 00:16:03.870 sí se ha mantenido un poco en perfil bajo en 00:16:03.870 --> 00:16:08.309 cuanto a vida nocturna. Es obvio que somos catalogados 00:16:08.309 --> 00:16:12.340 como... un destino de cruceros. Digo, somos el 00:16:12.340 --> 00:16:14.620 principal destino de cruceros en todo México. 00:16:14.860 --> 00:16:20.159 Estamos catalogados dentro de este rubro, ¿no? 00:16:20.299 --> 00:16:24.500 ¿Qué nos gustaría? Lo repito, un turismo que 00:16:24.500 --> 00:16:28.399 nos conozca, nos quiera y nos cuide. Mi nombre 00:16:28.399 --> 00:16:31.419 es Anja López. Y pues los invito a visitarnos, 00:16:31.559 --> 00:16:34.320 los invito a que nos conozcan, los invito a que 00:16:34.320 --> 00:16:37.440 nos quieran y los invito a que nos cuiden. Lo 00:16:37.440 --> 00:16:40.539 que hay aquí es para todos ustedes y sobre todo 00:16:40.539 --> 00:16:44.179 para nuestros hijos. Por favor visítenos, esta 00:16:44.179 --> 00:16:47.200 es una hermosa isla, es el cielo en la tierra, 00:16:47.379 --> 00:16:52.600 se los aseguro. Gracias mi querida Ania y bueno, 00:16:52.720 --> 00:16:55.889 su presencia y participación. Ha sido esencial 00:16:55.889 --> 00:16:58.529 y fundamental en este cambio de paradigma de 00:16:58.529 --> 00:17:01.389 la actividad turística en la isla de Cozumel, 00:17:01.509 --> 00:17:04.170 un destino que cuenta con infraestructura turística 00:17:04.170 --> 00:17:07.289 de muy alta calidad, que ha sabido también conservar 00:17:07.289 --> 00:17:09.349 un ambiente relajado en comparación al resto 00:17:09.349 --> 00:17:11.650 de la Riviera Maya. y que es, por supuesto, un 00:17:11.650 --> 00:17:14.630 punto clave para el turismo deportivo en México, 00:17:14.670 --> 00:17:17.910 incluyendo eventos fundamentales como los triatlones, 00:17:17.910 --> 00:17:21.849 ciclismo y, no se diga, el buceo. Y que además, 00:17:21.970 --> 00:17:26.069 como platicábamos, entre arrecifes y playas tranquilas, 00:17:26.069 --> 00:17:28.349 entre selvas interiores, se encuentran todavía 00:17:28.349 --> 00:17:31.210 vestigios arqueológicos, reservas ecológicas 00:17:31.210 --> 00:17:34.549 como Punta Sur, como San Gervasio. que la verdad 00:17:34.549 --> 00:17:36.769 hacen de este un destino muy completo con su 00:17:36.769 --> 00:17:39.509 creciente escena cultural y gastronómica. Vamos 00:17:39.509 --> 00:17:42.109 a seguir platicando acerca de Quintana Roo, acerca 00:17:42.109 --> 00:17:44.049 de Cozumel, pero antes escuchamos una canción 00:17:44.049 --> 00:17:46.150 más y volvemos enseguida. Aquí en Amo México, 00:17:46.230 --> 00:17:49.230 en Grupo Fórmula, esto es Invisible, de Eddie 00:17:49.230 --> 00:19:06.440 Beber. de vuelta a su programa Amo México en 00:19:06.440 --> 00:19:08.640 Grupo Fórmula. Esto que escuchaste fue In the 00:19:08.640 --> 00:19:11.559 Air Tonight de Phil Collins. Estamos todavía 00:19:11.559 --> 00:19:14.359 transmitiendo hoy domingo 13 de abril del 2025 00:19:14.359 --> 00:19:18.119 la emisión número 183 de tu programa Amo México 00:19:18.119 --> 00:19:20.420 en Grupo Fórmula. Te recuerdo el WhatsApp de 00:19:20.420 --> 00:19:26.240 esta producción 55 25 61 91 33. A mí me encuentras 00:19:26.240 --> 00:19:28.440 en Instagram como el pata de perro y en Facebook 00:19:28.440 --> 00:19:31.799 como Alonso pata de perro Vera. En nuestra sección 00:19:31.799 --> 00:19:34.200 pata de perro hemos estado visitando Quintana 00:19:34.200 --> 00:19:37.119 Roo, puntualmente la isla de Cozumel. Ya platicamos 00:19:37.119 --> 00:19:39.619 con Gabriel Nayá, director de Escuba Du, acerca 00:19:39.619 --> 00:19:42.500 justamente del buceo. Estuvo con nosotros también 00:19:42.500 --> 00:19:45.299 Ania López, queridísima Ania, que ha hecho una 00:19:45.299 --> 00:19:48.920 labor incansable para posicionar a Cozumel más 00:19:48.920 --> 00:19:53.720 allá del turismo de cruceros, rescatar y valorar 00:19:53.720 --> 00:19:56.619 y apreciar y poder disfrutar y compartir esta 00:19:56.619 --> 00:20:00.440 gran riqueza histórica, cultural y natural que 00:20:00.440 --> 00:20:03.809 salvaguarda. la Isla de las Golondrinas y ahora 00:20:03.809 --> 00:20:07.109 vamos a platicar justamente acerca de la conservación 00:20:07.109 --> 00:20:10.430 activa, el turismo sustentable que permite que 00:20:10.430 --> 00:20:12.910 esta historia viva, esta diversidad natural se 00:20:12.910 --> 00:20:15.730 mantenga, se regenere incluso como consecuencia 00:20:15.730 --> 00:20:17.349 de una actividad turística cuando la hacemos 00:20:17.349 --> 00:20:20.170 con conocimiento de causa y es que Quintana Roo 00:20:20.170 --> 00:20:22.950 no solo es sol y playa, también es hogar de importantes 00:20:22.950 --> 00:20:26.509 zonas arqueológicas, de comunidades mayas vivas 00:20:26.509 --> 00:20:30.859 y de reservas naturales en donde convergen todo 00:20:30.859 --> 00:20:34.480 tipo de flora y fauna, pero uno de los elementos 00:20:34.480 --> 00:20:37.960 que ha destacado nuestra querida isla de Cozumel 00:20:37.960 --> 00:20:41.720 es la conservación a través del consumo del pez 00:20:41.720 --> 00:20:45.480 león, una especie invasora que ha sido, pues 00:20:45.480 --> 00:20:49.200 sí, un reto complejo para la salud del arrecife 00:20:49.200 --> 00:20:54.059 mesoamericano que pareciera contraproducente 00:20:54.059 --> 00:20:57.880 o antisustentable, el hecho de su consumo, de 00:20:57.880 --> 00:21:03.140 su caza, No tiene amenaza en este arrecife, no 00:21:03.140 --> 00:21:07.019 tiene depredadores naturales y la única manera 00:21:07.019 --> 00:21:10.640 que se ha encontrado para mitigar su impacto 00:21:10.640 --> 00:21:16.119 es precisamente echarlos al sartén. Así que vamos 00:21:16.119 --> 00:21:18.460 a platicar con mi querida Gladys Tumpech que 00:21:18.460 --> 00:21:21.500 nos platica un poco más acerca de esta capacidad 00:21:21.500 --> 00:21:24.799 de apoyar la conservación del arrecife mesoamericano 00:21:24.799 --> 00:21:30.240 a través del consumo del pez león. Pues mira, 00:21:30.279 --> 00:21:32.759 somos una empresa familiar que estamos muy lejos 00:21:32.759 --> 00:21:35.000 del centro, pero que tenemos la fortuna de que 00:21:35.000 --> 00:21:37.099 a mucha gente le gusta nuestra gastronomía, ¿no? 00:21:37.160 --> 00:21:40.500 Es pescado fresco, actualmente nosotros producimos 00:21:40.500 --> 00:21:43.339 nuestras propias frutas, verduras, huevos para 00:21:43.339 --> 00:21:46.640 el desayuno. Somos una empresa ecológica y además 00:21:46.640 --> 00:21:48.680 estamos produciendo de manera orgánica nuestros 00:21:48.680 --> 00:21:51.099 propios insumos. Entonces, actualmente somos 00:21:51.099 --> 00:21:53.119 la única empresa que lo está haciendo. Estamos 00:21:53.119 --> 00:21:55.500 dirigidos a la gente que le guste el buen comer, 00:21:55.660 --> 00:21:59.420 la comida sana y orgánica. El oficio de pescador 00:21:59.420 --> 00:22:02.400 es un oficio padre, soy hija de pescador, es 00:22:02.400 --> 00:22:05.420 a raíz de eso que surge la empresa, ¿no? Y bueno, 00:22:05.519 --> 00:22:07.900 ¿qué hacen ellos? Muy tempranito se van a pescar. 00:22:08.410 --> 00:22:12.190 Todo lo que ellos sacan de pesca, langosta, anteriormente 00:22:12.190 --> 00:22:14.349 caracol porque no estaba en veda y es parte de 00:22:14.349 --> 00:22:16.789 nuestra gastronomía. Y ya en la tarde ellos llegan 00:22:16.789 --> 00:22:19.109 con la pesca y es lo que nosotros ofrecemos al 00:22:19.109 --> 00:22:22.549 día siguiente. Y bueno, Cozumel tiene un segmento 00:22:22.549 --> 00:22:25.650 económico grande con los pescadores, ¿no? Y esa 00:22:25.650 --> 00:22:27.690 es parte de nuestra gastronomía, es allá donde 00:22:27.690 --> 00:22:30.150 entra la riqueza cultural, culinaria que nosotros 00:22:30.150 --> 00:22:33.190 representamos. Nos encanta poder atender y servir 00:22:33.190 --> 00:22:35.569 a la gente a través... de lo que sabemos hacer 00:22:35.569 --> 00:22:37.809 mejor, que es llevar los mariscos a la cocina 00:22:37.809 --> 00:22:40.630 y a la sartén. Pues bueno, el pez león es una 00:22:40.630 --> 00:22:44.210 especie invasora, es depredador, daña los arrecifes, 00:22:44.210 --> 00:22:47.049 la pesca comercial y demás. Se dice que se escapó 00:22:47.049 --> 00:22:49.130 de un acuario en Estados Unidos, no sabemos a 00:22:49.130 --> 00:22:51.690 ciencia cierta qué es. Lo que sí sabemos es que 00:22:51.690 --> 00:22:53.809 nosotros le pusimos solución, lo que hicimos 00:22:53.809 --> 00:22:56.299 es meterlo al sartén. Porque nosotros somos los 00:22:56.299 --> 00:22:58.980 encargados de depredar a este animal que está 00:22:58.980 --> 00:23:01.059 acabando con nuestros arrecifes y con los peces. 00:23:01.380 --> 00:23:04.099 Entonces llevamos ya alrededor de 5 o 6 años 00:23:04.099 --> 00:23:06.819 trabajando el pez león. Ha sido una campaña muy 00:23:06.819 --> 00:23:10.180 fuerte de hacer conciencia con la ciudadanía, 00:23:10.240 --> 00:23:13.440 incluso con el sector restaurantero, hotelero. 00:23:13.500 --> 00:23:15.859 Y somos los pioneros en esta cocina y la verdad 00:23:15.859 --> 00:23:18.440 es que nos encanta. Anteriormente solo teníamos 00:23:18.440 --> 00:23:21.740 por reservación y la reservación se hacía, tenía 00:23:21.740 --> 00:23:25.000 yo nada más dos órdenes, tres órdenes. tenemos 00:23:25.000 --> 00:23:27.940 los jueves de pez león que son al 2x1 y es una 00:23:27.940 --> 00:23:31.500 de las cartas fuertes del menú de la perlita. 00:23:31.640 --> 00:23:34.519 El pez león mucha gente le tiene miedo por las 00:23:34.519 --> 00:23:37.599 espinas que tiene, pero estas espinas es un mecanismo 00:23:37.599 --> 00:23:40.829 de defensa. Y bueno, ya somos expertos en arreglar 00:23:40.829 --> 00:23:44.109 el filete sin que cause un problema, un accidente. 00:23:44.109 --> 00:23:46.910 Y para nosotros encantada de tenerla porque lo 00:23:46.910 --> 00:23:48.990 hemos preparado de varias maneras. Es una carne 00:23:48.990 --> 00:23:53.569 exótica, deliciosa, muy suave, que hay que saberla 00:23:53.569 --> 00:23:56.509 manejar, si no pues la despedazamos, no se guisa 00:23:56.509 --> 00:23:59.130 bien. Lo tenemos desde hamburguesas, un taco 00:23:59.130 --> 00:24:03.559 placero de chicharrón de pez león. Tenemos brochetas, 00:24:03.599 --> 00:24:06.759 ceviches, se vende frito. La gente puede llegar 00:24:06.759 --> 00:24:08.839 a la pescadería y comprar un kilo de pez león 00:24:08.839 --> 00:24:13.140 y llevarlo a su casa a cocinar en base a la receta 00:24:13.140 --> 00:24:16.259 de cada quien, de la abuela o al estilo que ellos 00:24:16.259 --> 00:24:18.819 quieran. Ya sea que lo comen aquí o que se lo 00:24:18.819 --> 00:24:22.380 lleven a su casa. Pues ahí lo tienen. Esa es 00:24:22.380 --> 00:24:28.019 una manera interesante de practicar el turismo 00:24:28.019 --> 00:24:31.910 sostenible, sustentable. de apoyar a la conservación 00:24:31.910 --> 00:24:38.089 de la diversidad en el arrecife mesoamericano 00:24:38.089 --> 00:24:42.009 y esto en la isla de Cozumel un destino maravilloso 00:24:42.009 --> 00:24:44.710 en donde el capitán español Juan de Grijalva 00:24:45.099 --> 00:24:48.720 llegara en 1518 y celebrara la primera misa católica 00:24:48.720 --> 00:24:51.740 en territorio mexicano. También un sitio de descanso 00:24:51.740 --> 00:24:54.920 para piratas como Henry Morgan, Jan Lafitte y, 00:24:55.000 --> 00:24:57.759 por supuesto, ahora un destino que es mucho, 00:24:57.839 --> 00:25:01.380 mucho, mucho más que sol y playa. Vamos a hacer 00:25:01.380 --> 00:25:03.099 una breve pausa. Hemos llegado al término de 00:25:03.099 --> 00:25:04.900 la primera hora de Amo México en Grupo Fórmula. 00:25:04.900 --> 00:25:08.220 Hoy domingo, 13 de abril del 2025, te dejo con 00:25:08.220 --> 00:25:11.099 esta canción titulada I Want Love de Elton John 00:25:11.099 --> 00:25:30.539 aquí en Amo México por Grupo Fórmula. pero es 00:25:30.539 --> 00:25:38.220 imposible un hombre como yo tan irresponsable 00:25:38.220 --> 00:25:47.539 un hombre como yo es muerto en lugares donde 00:25:47.539 --> 00:26:34.539 los hombres se sienten Ya estamos de vuelta en 00:26:34.539 --> 00:26:36.700 tu programa Amo México en Grupo Fórmula. Hoy 00:26:36.700 --> 00:26:40.339 domingo 13 de abril del 2025. Gracias de corazón 00:26:40.339 --> 00:26:43.160 por sintonizar las frecuencias de Grupo Fórmula 00:26:43.160 --> 00:26:46.339 La Casa de Amo México que en esta emisión número 00:26:46.339 --> 00:26:50.619 183 nos lleva ahora a la sección Travel México 00:26:50.619 --> 00:26:53.180 with Kids en donde Ana María Fernández nos va 00:26:53.180 --> 00:26:56.299 a llevar a visitar la isla Aguada para platicar 00:26:56.299 --> 00:26:59.259 con Lorena Benítez del Centro Ecoturístico Sasilja. 00:26:59.880 --> 00:27:02.460 Este es el lado divertido para viajar con los 00:27:02.460 --> 00:27:06.059 pequeños. Travel México with Kids, con Ana María 00:27:06.059 --> 00:27:11.299 Fernández. Buenas tardes, yo soy Ana María Fernández 00:27:11.299 --> 00:27:14.539 y esto es Travel México with Kids. Hoy tengo 00:27:14.539 --> 00:27:16.980 el gusto de estar con Lorena Benítez, que es 00:27:16.980 --> 00:27:20.000 la encargada del Centro Ecoturístico Sasilja 00:27:20.000 --> 00:27:23.700 y del Hotel Ixchel en Isla Guada, que es uno 00:27:23.700 --> 00:27:26.140 de mis lugares favoritos en México. ¿Cómo estás, 00:27:26.160 --> 00:27:29.140 Lorena? Muchas gracias por tu tiempo. Hola, hola, 00:27:29.140 --> 00:27:31.480 buenas tardes. Espero que estén todos bien. ¿Por 00:27:31.480 --> 00:27:34.180 qué no nos platicas un poco de Islaguada primero? 00:27:34.559 --> 00:27:38.599 Islaguada es un pueblo que está ubicado a media 00:27:38.599 --> 00:27:41.259 hora de Ciudad del Carmen, hora y media de la 00:27:41.259 --> 00:27:44.079 ciudad de Campeche. Nuestra comunidad es un pueblo 00:27:44.079 --> 00:27:49.980 de pescadores 100 % y hace más de 15 años iniciamos 00:27:49.980 --> 00:27:54.839 con una labor para hacer un cambio sobre la comercialización 00:27:54.839 --> 00:27:58.359 de la pesca con el turismo. Y nos ha llevado 00:27:58.359 --> 00:28:02.480 mucho trabajo, mucho tiempo, caminar, tocar puertas 00:28:02.480 --> 00:28:05.519 y por fin lo logramos. Ahora somos un pueblo 00:28:05.519 --> 00:28:09.279 que vive el, puedo decir que el 50 % de pesca 00:28:09.279 --> 00:28:12.900 y el 50 % la derrama es de turismo. Tenemos la 00:28:12.900 --> 00:28:16.079 bendición de tener la Laguna de Términos, de 00:28:16.079 --> 00:28:20.359 la cual desembocan los ríos de Palizada, Chuntán, 00:28:20.539 --> 00:28:24.119 y esos ríos permiten que haya abundancia de pesca. 00:28:24.430 --> 00:28:26.309 Aparte que tenemos el Golfo de México también 00:28:26.309 --> 00:28:30.289 aunado. Entonces, esa pesca nos beneficia a nosotros 00:28:30.289 --> 00:28:32.829 como comunidad porque de ahí comemos y todo. 00:28:33.009 --> 00:28:35.349 Pero también nuestra flora y fauna de la Laguna 00:28:35.349 --> 00:28:38.750 de Términos es muy rica. Tenemos delfines, tenemos 00:28:38.750 --> 00:28:43.190 tortugas, tenemos playa, tenemos sol. Es una 00:28:43.190 --> 00:28:46.700 riqueza, una maravilla, la verdad. Pues yo les 00:28:46.700 --> 00:28:49.579 invito a que visiten Isla Guada, actualmente 00:28:49.579 --> 00:28:52.299 ahorita es pueblo mágico, ya somos un pueblo 00:28:52.299 --> 00:28:55.720 mágico que eso nos da un plus y venir a Isla 00:28:55.720 --> 00:28:59.650 Guada y visitar. las playas, visitar el recorrido 00:28:59.650 --> 00:29:02.089 de los delfines, llegar al centro ecoturístico 00:29:02.089 --> 00:29:05.269 Estasil Jaén, el cual la empresa es una empresa 00:29:05.269 --> 00:29:07.730 totalmente comprometida con el medio ambiente. 00:29:07.990 --> 00:29:11.369 Entonces tenemos paneles solares, tenemos interconexión, 00:29:11.390 --> 00:29:15.130 tenemos biogestores, tenemos bloqueadores, o 00:29:15.130 --> 00:29:18.069 sea, los bloqueadores son para no contaminar. 00:29:18.190 --> 00:29:20.950 Entonces todo lo que nosotros hacemos la empresa 00:29:20.950 --> 00:29:25.099 es para tratar de cuidar. nuestro medio y nuestra 00:29:25.099 --> 00:29:27.539 laguna de términos. Entonces, cuando ustedes 00:29:27.539 --> 00:29:30.519 llegan a la empresa, nosotros les damos hospedaje, 00:29:30.640 --> 00:29:33.359 les vendemos alimentación, les vendemos el recorrido. 00:29:33.420 --> 00:29:35.940 En los recorridos les damos unas pláticas de 00:29:35.940 --> 00:29:39.140 conservación de la laguna de términos, cómo se 00:29:39.140 --> 00:29:42.220 proceden los manglares, cómo se reforestan, cuál 00:29:42.220 --> 00:29:44.980 es el cuidado que tenemos con los aceites o los 00:29:44.980 --> 00:29:47.920 cambios de aceites que se le hacen a los motores 00:29:47.920 --> 00:29:49.940 para no seguir contaminando. De hecho, ahorita 00:29:49.940 --> 00:29:53.019 la empresa está manejando motores de cuatro tiempos. 00:29:53.039 --> 00:29:55.579 de los cuales ya no queman aceite. O sea, todo 00:29:55.579 --> 00:29:58.920 lo que es la empresa está completamente comprometida 00:29:58.920 --> 00:30:01.960 con el medio ambiente. También nos hemos dado 00:30:01.960 --> 00:30:05.019 a la tarea a que mayormente las personas que 00:30:05.019 --> 00:30:09.740 trabajamos aquí ya somos un 80 % mujeres. Entonces, 00:30:09.900 --> 00:30:12.380 pues nosotros los invitamos a que nos visiten. 00:30:12.440 --> 00:30:15.640 La Guada es muy bonito, tiene una representación 00:30:15.640 --> 00:30:18.480 muy grande en la Laguna de Términos. Creo que 00:30:18.480 --> 00:30:22.200 somos una empresa que vende un producto de... 00:30:22.250 --> 00:30:25.309 naturaleza. Creo que las familias eso andan buscando 00:30:25.309 --> 00:30:28.369 productos que tengan, que puedan ellos estar 00:30:28.369 --> 00:30:30.730 en contacto con la naturaleza sobre todo. En 00:30:30.730 --> 00:30:35.650 nuestro Facebook aparecemos como Ecosacil. Nuestro 00:30:35.650 --> 00:30:42.549 número de teléfono es 938 1270. 6 .54. En Mislaguada 00:30:42.549 --> 00:30:46.250 pueden encontrar gente cálida, un marisco fresco, 00:30:46.250 --> 00:30:49.650 ahora sí que del mar al paladar, y nosotros podemos 00:30:49.650 --> 00:30:53.829 decir que tenemos un producto de naturaleza virgen, 00:30:53.829 --> 00:30:57.690 porque no tenemos una demanda de gente, sino 00:30:57.690 --> 00:31:01.190 es mayormente familias que nos visitan. Y creo 00:31:01.190 --> 00:31:03.329 que con lo que hacemos con la conservación nos 00:31:03.329 --> 00:31:05.869 da la oportunidad de que mucha gente nos visite 00:31:05.869 --> 00:31:08.910 porque somos un turismo responsable en el turismo 00:31:08.910 --> 00:31:11.009 de naturaleza y la derrama que queda en nuestras 00:31:11.009 --> 00:31:14.109 comunidades es para nosotros como comunidad, 00:31:14.210 --> 00:31:16.589 no para otros terceros o para otras empresas. 00:31:16.890 --> 00:31:19.289 Pues me encanta el proyecto Lorena, yo espero 00:31:19.289 --> 00:31:23.430 poder visitarlos nuevamente. Te agradezco muchísimo 00:31:23.430 --> 00:31:26.829 tu tiempo. No, al contrario, para mí es un gusto. 00:31:32.300 --> 00:31:34.420 Gracias Lorena, gracias mi querida Ana María 00:31:34.420 --> 00:31:37.019 y vamos a hacer una breve pausa pero antes escuchemos 00:31:37.019 --> 00:31:40.539 esta canción titulada Bartender de Dave Matthews 00:31:40.539 --> 00:32:24.109 Band aquí en Amo México por Grupo Fórmula. Bienvenidas, 00:32:24.109 --> 00:32:26.049 bienvenidos de vuelta a su programa Amo México 00:32:26.049 --> 00:32:28.650 en Grupo Fórmula. Hoy domingo 13 de abril del 00:32:28.650 --> 00:32:31.690 2025. Te recuerdo el WhatsApp de esta producción 00:32:31.690 --> 00:32:37.210 5525619133. A mí me encuentras en Instagram como 00:32:37.210 --> 00:32:39.309 el pata de perro. Vámonos a nuestra sección El 00:32:39.309 --> 00:32:42.329 Origen, donde Margot Castañeda nos lleva a platicar 00:32:42.329 --> 00:32:44.829 con Santiago Martínez acerca del origen de la 00:32:44.829 --> 00:32:50.990 pizza. El Origen con Margot Castañeda. La pizza 00:32:50.990 --> 00:32:53.430 tiene un origen realmente muy popular, realmente 00:32:53.430 --> 00:32:56.529 se hacía para la clase trabajadora en Nápoles. 00:32:56.769 --> 00:33:00.349 Se hizo famosa la pizza cuando llegó la reina 00:33:00.349 --> 00:33:03.269 Margarita y justamente se inventa la pizza Margarita 00:33:03.269 --> 00:33:07.890 en Nápoles. Su origen es 100 % popular, era comida 00:33:07.890 --> 00:33:11.849 de la gente, del día a día, para su trabajo, 00:33:12.009 --> 00:33:14.349 ¿no? Era una comida muy simple de llevar para 00:33:14.349 --> 00:33:16.690 las personas de trabajo en el campo y pues bueno, 00:33:16.730 --> 00:33:21.799 así fue como surge la pizza, ¿no? Éxito mundial, 00:33:22.079 --> 00:33:25.150 se lo debemos a... A Margarita, que la populariza 00:33:25.150 --> 00:33:27.970 entre las clases nobles, ¿no? Y pues así es como 00:33:27.970 --> 00:33:29.970 surge un poco la pizza. Y bueno, de ahí se llevó 00:33:29.970 --> 00:33:33.150 obviamente con toda la migración italiana a diferentes 00:33:33.150 --> 00:33:35.529 partes del mundo, específicamente en Estados 00:33:35.529 --> 00:33:39.650 Unidos, ¿no? Ahí es donde se da un relanzamiento 00:33:39.650 --> 00:33:42.970 de la pizza con todas las mezclas americanas 00:33:42.970 --> 00:33:46.309 de sabores, de texturas. Las diferentes regiones 00:33:46.309 --> 00:33:48.769 en Estados Unidos tienen también diferentes tipos 00:33:48.769 --> 00:33:51.630 de pizza. Y pues bueno, al fin y al cabo es tan 00:33:51.630 --> 00:33:54.400 versátil. tan fácil porque es un alimento que 00:33:54.400 --> 00:33:57.960 al fin y al cabo se comparte con pan, es el pan 00:33:57.960 --> 00:34:03.819 la base de la pizza y es lo que se le llama panes 00:34:03.819 --> 00:34:08.000 planos o fat breads y pues al fin y al cabo encima 00:34:08.000 --> 00:34:10.199 de un pan que le puedes poner lo que quieras 00:34:10.199 --> 00:34:13.079 y eso es lo que hace tan versátil la pizza, tan 00:34:13.079 --> 00:34:15.500 universal en México uno creería que los tacos 00:34:15.500 --> 00:34:19.760 es la comida callejera más común para comerse 00:34:19.760 --> 00:34:22.260 o en volumen más grande, pero no, en realidad 00:34:22.260 --> 00:34:25.119 es la pizza, por su versatilidad, por su facilidad 00:34:25.119 --> 00:34:28.780 de preparación y por la variedad de sabores que 00:34:28.780 --> 00:34:31.780 puedes otorgarle a la pizza. Hay muchos tipos 00:34:31.780 --> 00:34:34.440 de pizza. Básicamente el tipo de pizza se basa 00:34:34.440 --> 00:34:38.179 en el tipo de preparación del pan. Y yo diría 00:34:38.179 --> 00:34:42.139 que hay dos grandes vertientes. La pizza súper 00:34:42.139 --> 00:34:44.719 tradicional, que solamente tiene como ingredientes 00:34:44.719 --> 00:34:47.920 los elementos esenciales, que son harina, agua 00:34:47.920 --> 00:34:52.179 y levadura. Es lo fundamental y sal para crear 00:34:52.179 --> 00:34:55.500 una masa de pizza. Hay algunos aditamentos, por 00:34:55.500 --> 00:34:58.099 ejemplo el aceite de oliva, cuando quieres crear 00:34:58.099 --> 00:35:01.239 una pizza más crujiente. llámese el New York 00:35:01.239 --> 00:35:03.659 style, tiene normalmente aceite, normalmente 00:35:03.659 --> 00:35:07.179 la pizza romana también que es más delgada. Por 00:35:07.179 --> 00:35:09.960 ejemplo, que es diferente a la napolitana, que 00:35:09.960 --> 00:35:12.880 es la clásica napolitana tradicional, solamente 00:35:12.880 --> 00:35:15.500 tiene los ingredientes básicos. Tiene fermentaciones 00:35:15.500 --> 00:35:19.320 más largas también. Eso es lo que le da la característica 00:35:19.320 --> 00:35:22.179 a la napolitana en sus orillas, a tener esta 00:35:22.179 --> 00:35:25.260 textura inflada y que permite que los azúcares 00:35:25.260 --> 00:35:27.679 también se concentren en la orilla. Entonces, 00:35:27.719 --> 00:35:29.369 al fin y al cabo, aunque la napolitana Politano 00:35:29.369 --> 00:35:32.269 es una pizza suave, sí tiene ese crunchiness, 00:35:32.369 --> 00:35:36.530 esa textura semidura en la parte superficial, 00:35:36.750 --> 00:35:39.230 derivado de la fermentación larga que hace que 00:35:39.230 --> 00:35:40.750 los azúcares se concentren en la superficie. 00:35:41.159 --> 00:35:43.639 Ya que sí tienen la mezcla de la pizza, es muy 00:35:43.639 --> 00:35:45.840 importante la textura de la masa. En la textura 00:35:45.840 --> 00:35:48.059 de la masa, al fin y al cabo, el trabajo con 00:35:48.059 --> 00:35:49.880 la masa es lo que te va a dar la flexibilidad 00:35:49.880 --> 00:35:53.000 del gluten para poder estirarla a mano, que es 00:35:53.000 --> 00:35:55.440 la forma tradicional de estirar la pizza napolitana 00:35:55.440 --> 00:35:58.099 en este caso. Y se guarda en refrigeración, hay 00:35:58.099 --> 00:36:00.800 varias técnicas. Desde la fermentación hay varias 00:36:00.800 --> 00:36:03.340 técnicas, donde se hacen prefermentos algunas 00:36:03.340 --> 00:36:05.920 veces y se mezclan con la... con los ingredientes 00:36:05.920 --> 00:36:08.800 totales, o se hace toda la masa en bulk, lo que 00:36:08.800 --> 00:36:11.800 se llama fermentado por bulk. Con esos prefermentos 00:36:11.800 --> 00:36:14.320 o con el mezclado por bulk se guarda en el refrigerador 00:36:14.320 --> 00:36:17.460 para que la fermentación sea lenta, que es muy 00:36:17.460 --> 00:36:20.039 importante para que las levaduras bajen un poco 00:36:20.039 --> 00:36:23.159 su velocidad. Las levaduras se sienten muy a 00:36:23.159 --> 00:36:25.500 gusto con el calor, con la temperatura y empiezan 00:36:25.500 --> 00:36:29.159 a comer los azúcares de la harina. Entonces lo 00:36:29.159 --> 00:36:31.760 que hacemos con la refrigeración es bajarle un 00:36:31.760 --> 00:36:35.119 poco el ritmo a la levadura y fomentar. el otro 00:36:35.119 --> 00:36:36.659 proceso de la fermentación, que es un proceso 00:36:36.659 --> 00:36:39.000 enzimático. Y justamente el proceso enzimático 00:36:39.000 --> 00:36:42.719 es lo que genera más texturas, más variedad de 00:36:42.719 --> 00:36:45.199 sabores en las masas, a diferencia de una masa 00:36:45.199 --> 00:36:51.980 de rápida fermentación. Gracias, mi querido Santiago. 00:36:52.119 --> 00:36:54.019 Gracias, Margot. Y gracias a todos ustedes por 00:36:54.019 --> 00:36:56.099 seguir viajando con nosotros. Vamos a escuchar 00:36:56.099 --> 00:36:58.539 una canción más y volvemos enseguida. Esto es 00:36:58.539 --> 00:37:17.589 Judy Blue Eyes de Crosby's Teal Snatch. ¡Suscríbete 00:37:17.589 --> 00:38:13.239 al canal! Ya estamos de vuelta en tu programa 00:38:13.239 --> 00:38:15.760 Amo México en Grupo Fórmula. Esto que escuchaste 00:38:15.760 --> 00:38:19.019 fue It Runs Through Me de Tom Misch y estamos 00:38:19.019 --> 00:38:21.019 muy contentos porque ahora nos toca escuchar 00:38:21.019 --> 00:38:23.739 a nuestro querido doctor Osvaldo Juárez con sus 00:38:23.739 --> 00:38:26.599 temporadas solares y sus siempre pertinentes 00:38:26.599 --> 00:38:29.780 y necesarias recomendaciones para salvaguardar 00:38:29.780 --> 00:38:34.760 nuestra salud. Hola, ¿qué tal? Sean todas y todos 00:38:34.760 --> 00:38:37.420 bienvenidos a nuestra sección Temporadas Solares. 00:38:37.840 --> 00:38:40.039 un espacio de conocimiento y reflexión acerca 00:38:40.039 --> 00:38:42.800 de los cambios del clima y su impacto en la salud 00:38:42.800 --> 00:38:46.460 humana. Mi nombre es Osvaldo Juárez y soy especialista 00:38:46.460 --> 00:38:49.820 en medicina taoísta. La filosofía taoísta es 00:38:49.820 --> 00:38:52.019 una antigua disciplina que nos enseña que los 00:38:52.019 --> 00:38:54.320 fenómenos que ocurren en el cielo tienen una 00:38:54.320 --> 00:38:56.840 repercusión directa en las funciones del cuerpo 00:38:56.840 --> 00:38:59.659 humano. Es por ello que los antiguos maestros 00:38:59.659 --> 00:39:03.000 chinos crearon el concepto de las 24 temporadas 00:39:03.000 --> 00:39:05.920 solares. una teoría que describe los cambios 00:39:05.920 --> 00:39:09.559 del clima cada 15 días y su repercusión en nuestra 00:39:09.559 --> 00:39:13.380 fisiología. A partir del 4 de abril de este año, 00:39:13.480 --> 00:39:16.059 nos adentramos en la cuarta temporada solar, 00:39:16.199 --> 00:39:19.739 que es conocida como pura luz. Esta es una época 00:39:19.739 --> 00:39:22.579 peculiar en donde se manifiesta la primavera 00:39:22.579 --> 00:39:25.380 en su plenitud. La luz y el calor crecientes 00:39:25.380 --> 00:39:28.360 día con día, el bullicio del canto de las aves, 00:39:28.480 --> 00:39:31.460 el reverdecer de los árboles y el ajetreo de 00:39:31.460 --> 00:39:34.699 los insectos manifiestan el despertar de la vida. 00:39:34.920 --> 00:39:37.840 En el ser humano también ocurre este despertar. 00:39:37.960 --> 00:39:41.059 La energía se instala en el cuerpo, la sangre 00:39:41.059 --> 00:39:44.639 fluye con mayor vigor y nuestro hígado activa 00:39:44.639 --> 00:39:47.760 su metabolismo. El crecimiento de la energía 00:39:47.760 --> 00:39:51.539 y la vitalidad se vuelven inminentes, pero al 00:39:51.539 --> 00:39:53.980 igual que las plantas, debemos verificar que 00:39:53.980 --> 00:39:57.099 nuestras raíces se encuentran sanas para poder 00:39:57.099 --> 00:40:00.789 sustentar este desarrollo. Las raíces del ser 00:40:00.789 --> 00:40:03.869 humano se encuentran en sus ancestros. Estar 00:40:03.869 --> 00:40:06.469 en paz con nuestro pasado es fundamental para 00:40:06.469 --> 00:40:09.530 poder mirar al futuro. Honrar a los ancestros 00:40:09.530 --> 00:40:12.329 puede ser una herramienta crucial para quitar 00:40:12.329 --> 00:40:15.250 las trabas que atrapan a nuestra alma en las 00:40:15.250 --> 00:40:17.730 experiencias dolorosas y que nos impiden vivir 00:40:17.730 --> 00:40:20.949 el presente en plenitud. Nuestros ancestros crearon 00:40:20.949 --> 00:40:23.210 muchos de los cimientos sobre los cuales hoy 00:40:23.210 --> 00:40:29.250 sustentamos nuestra vida. pueden venir precedidas 00:40:29.250 --> 00:40:31.989 por el arduo trabajo de nuestro linaje. Pero 00:40:31.989 --> 00:40:34.969 también es posible que los antecesores hayan 00:40:34.969 --> 00:40:38.070 puesto trabas en nuestro camino. El desamor, 00:40:38.090 --> 00:40:41.429 la omisión o las ofensas pudieron ser obstáculos 00:40:41.429 --> 00:40:44.250 en el inicio de nuestra vida. Pero en la mayoría 00:40:44.250 --> 00:40:47.730 de los casos, nuestro ser, en su búsqueda por 00:40:47.730 --> 00:40:51.070 librar los obstáculos, desarrolla sus virtudes, 00:40:51.070 --> 00:40:54.230 acrecenta su conciencia y despliega su potencial. 00:40:55.030 --> 00:40:58.420 Entonces, Honrar la dificultad es muy sanador, 00:40:58.539 --> 00:41:01.920 pues nos hace comprender que la adversidad puede 00:41:01.920 --> 00:41:05.519 ser un gran estímulo para poder realizar y madurar 00:41:05.519 --> 00:41:09.000 todas nuestras capacidades. ¿Alguna vez te has 00:41:09.000 --> 00:41:11.820 puesto a pensar a dónde te ha llevado tu adversidad? 00:41:11.960 --> 00:41:14.980 ¿Cómo los traumas y las heridas del pasado han 00:41:14.980 --> 00:41:17.820 sido un importante detonador para acelerar tu 00:41:17.820 --> 00:41:21.519 desarrollo? El día de hoy eres consciente de 00:41:21.519 --> 00:41:24.710 cómo muchas de las virtudes que posees ¿Fueron 00:41:24.710 --> 00:41:27.090 el producto de luchar para liberarte del dolor 00:41:27.090 --> 00:41:30.170 de tu pasado? Este es un buen momento para hacer 00:41:30.170 --> 00:41:32.489 un reencuadre de las malas experiencias de la 00:41:32.489 --> 00:41:35.769 infancia y ponerte en paz, sabiendo que fueron 00:41:35.769 --> 00:41:38.769 un tedioso trámite para tu desarrollo personal. 00:41:39.409 --> 00:41:42.449 Pero a todo esto, ¿cuál es la relación del tema 00:41:42.449 --> 00:41:44.710 de los ancestros con respecto a la temporada 00:41:44.710 --> 00:41:47.909 solar actual? En la cultura china, durante la 00:41:47.909 --> 00:41:51.610 temporada de pura luz, se celebra además la fiesta 00:41:51.610 --> 00:41:55.039 de los muertos. una tradición en donde se acostumbra 00:41:55.039 --> 00:41:58.280 a visitar las tumbas de los ancestros, limpiarlas 00:41:58.280 --> 00:42:01.619 y colocar ofrendas. Honrar a los ancestros es 00:42:01.619 --> 00:42:04.519 limpiar y fortalecer las raíces del ser humano. 00:42:04.860 --> 00:42:08.559 Nuestras raíces fuertes y sanas aseguran la estabilidad 00:42:08.559 --> 00:42:11.440 y el desarrollo del ser. Consideremos que liberar 00:42:11.440 --> 00:42:14.139 la carga del pasado puede ser un gran alivio 00:42:14.139 --> 00:42:16.400 para el hígado. En la teoría de la medicina china, 00:42:16.809 --> 00:42:19.329 Se menciona que este órgano particular nos da 00:42:19.329 --> 00:42:21.929 la capacidad para externar de forma ordenada 00:42:21.929 --> 00:42:25.289 nuestras emociones y tomar las acciones conducentes 00:42:25.289 --> 00:42:27.789 para llevar una vida en paz. Cuando cargamos 00:42:27.789 --> 00:42:30.809 en nuestra alma dolores del pasado, trastornamos 00:42:30.809 --> 00:42:33.469 la función del hígado, que se vuelve insuficiente 00:42:33.469 --> 00:42:36.449 para limpiar la sangre y hacer que la energía 00:42:36.449 --> 00:42:40.489 fluya con libertad en el cuerpo. Migrañas, mareos, 00:42:40.610 --> 00:42:43.289 dolores articulares y trastornos menstruales 00:42:43.599 --> 00:42:46.000 son tan solo algunos ejemplos de una función 00:42:46.000 --> 00:42:48.739 hepática alterada a causa del resentimiento. 00:42:49.179 --> 00:42:52.599 Es por esto que la temporada de pura luz puede 00:42:52.599 --> 00:42:55.820 ser un momento ideal para ponernos en paz con 00:42:55.820 --> 00:42:59.900 el pasado. Sanar nuestra alma es cultivar el 00:42:59.900 --> 00:43:03.639 bienestar de nuestro hígado. Por otro lado, recordemos 00:43:03.639 --> 00:43:05.980 que durante el periodo de primavera, de acuerdo 00:43:05.980 --> 00:43:08.619 con los principios de la medicina taoísta, el 00:43:08.619 --> 00:43:11.940 hígado se encuentra en su máximo nivel de actividad 00:43:11.940 --> 00:43:15.440 metabólica. En esta antigua visión, el hígado 00:43:15.440 --> 00:43:18.380 guarda una estrecha relación con el sistema digestivo, 00:43:18.400 --> 00:43:21.940 de tal manera que si el hígado se encuentra alterado, 00:43:22.039 --> 00:43:25.719 entonces puede desbordarse causando estragos 00:43:25.719 --> 00:43:28.579 en la función del estómago y de los intestinos. 00:43:28.699 --> 00:43:31.820 Por tal motivo, es muy común observar pacientes 00:43:31.820 --> 00:43:34.659 con trastornos digestivos durante esta temporada. 00:43:35.119 --> 00:43:39.159 Ahora bien, ¿cómo puedo saber si mi proceso digestivo 00:43:39.159 --> 00:43:42.800 es adecuado o no? Es muy común pensar que podemos 00:43:42.800 --> 00:43:45.199 evaluar nuestra función digestiva al evacuar. 00:43:45.219 --> 00:43:48.619 Es decir, se tiene la creencia de que la ausencia 00:43:48.619 --> 00:43:52.260 de diarrea o estreñimiento es suficiente para 00:43:52.260 --> 00:43:55.639 poder considerar una función regular de nuestra 00:43:55.639 --> 00:43:59.519 digestión. Sin embargo, la asimilación de alimentos 00:43:59.519 --> 00:44:03.739 es un complejo proceso que involucra la ruptura 00:44:03.739 --> 00:44:07.019 de los nutrientes en el tubo digestivo, la absorción 00:44:07.019 --> 00:44:10.019 a través de los intestinos y su asimilación en 00:44:10.019 --> 00:44:12.780 los tejidos y estructuras internas. Una forma 00:44:12.780 --> 00:44:15.920 muy sencilla de estimar la efectividad de la 00:44:15.920 --> 00:44:19.199 digestión puede ser observando si al término 00:44:19.199 --> 00:44:23.079 de la ingesta me siento energizado o cansado. 00:44:23.199 --> 00:44:26.420 De manera normal, el alimento me debe proveer 00:44:26.420 --> 00:44:30.000 de energía. Si por el contrario siento una fuerte 00:44:30.000 --> 00:44:33.500 fatiga, implica que el alimento me está robando 00:44:33.500 --> 00:44:39.630 mi energía En este caso, debemos revisar si el 00:44:39.630 --> 00:44:42.670 problema es el alimento en sí o bien si hay una 00:44:42.670 --> 00:44:45.909 alteración en la función del aparato digestivo. 00:44:46.230 --> 00:44:49.449 Aunado a este agotamiento, podemos experimentar 00:44:49.449 --> 00:44:51.869 una sensación de pesadez en los cuatro miembros. 00:44:52.130 --> 00:44:55.610 Esto puede ser causado porque el tubo digestivo 00:44:55.610 --> 00:44:59.269 está reteniendo la sangre en un intento desesperado 00:44:59.269 --> 00:45:03.750 por digerir y procesar los alimentos. Para contrarrestar 00:45:03.750 --> 00:45:06.349 una digestión deficiente, nos podemos ayudar 00:45:06.349 --> 00:45:09.849 con alimentos sencillos de fácil digestión y 00:45:09.849 --> 00:45:13.210 que nos doten de energía. Estos pueden ser papa, 00:45:13.449 --> 00:45:17.510 camote, plátano macho y dátiles. Dentro de la 00:45:17.510 --> 00:45:20.050 teoría de la medicina china, se hace referencia 00:45:20.050 --> 00:45:23.130 a que el sabor dulce es un gran estimulante para 00:45:23.130 --> 00:45:25.889 nuestra digestión. Dentro de este sabor podemos 00:45:25.889 --> 00:45:29.630 incluir a los almidones de los tubérculos previamente 00:45:29.630 --> 00:45:34.719 citados. La temporada solar de pura luz es un 00:45:34.719 --> 00:45:37.840 momento de renovación y desarrollo. Por ello, 00:45:37.900 --> 00:45:40.699 honrar a los ancestros para sanear el pasado 00:45:40.699 --> 00:45:44.260 y asegurar una buena digestión para apuntalar 00:45:44.260 --> 00:45:47.860 la salud del presente se vuelven fundamentales. 00:45:48.119 --> 00:45:51.340 Por mi parte es todo. Para más información pueden 00:45:51.340 --> 00:45:54.380 consultar nuestra página asociacionmexicana .tauista 00:45:54.380 --> 00:45:59.840 .org o bien en mi Instagram oswjuarez. Y no olviden, 00:45:59.900 --> 00:46:05.469 solo es posible sanar. estando en paz. Gracias 00:46:05.469 --> 00:46:08.690 doctor, un verdadero privilegio siempre escucharle 00:46:08.690 --> 00:46:12.389 y conocer sus recomendaciones para esta temporada 00:46:12.389 --> 00:46:14.489 solar. Hemos llegado al término de la segunda 00:46:14.489 --> 00:46:17.389 hora de tu programa Amo México en Grupo Fórmula, 00:46:17.389 --> 00:46:20.809 hoy domingo 13 de abril del 2025, nuestra emisión 00:46:20.809 --> 00:46:24.789 número 183, que ya visitamos Quintana Roo, fuimos 00:46:24.789 --> 00:46:26.889 a descubrir la isla de las Bolondrinas, la isla 00:46:26.889 --> 00:46:30.320 de Cozumel. Estuvimos también en el Centro Ecoturístico 00:46:30.320 --> 00:46:32.900 Sasiljá, en la isla Aguada, platicando con Lorena 00:46:32.900 --> 00:46:35.940 Benítez, platicando con Santiago Martínez en 00:46:35.940 --> 00:46:38.360 origen, acerca del origen de las pizzas. Y por 00:46:38.360 --> 00:46:40.800 supuesto, las recomendaciones del doctor Osvaldo 00:46:40.800 --> 00:46:43.559 Juárez en las temporadas solares. Vamos a hacer 00:46:43.559 --> 00:46:46.039 una breve pausa, escuchar una canción más y volvemos 00:46:46.039 --> 00:46:48.300 enseguida aquí en Amo México por Grupo Fórmula. 00:46:48.320 --> 00:47:22.719 Esto es Inside Out de Spoon. Soy Azucena Uresti 00:47:22.719 --> 00:47:25.199 y te invito a mantenerte bien informado donde 00:47:25.199 --> 00:47:41.679 y cuando quieras. Ya estamos de vuelta en tu 00:47:41.679 --> 00:47:44.619 programa Amo México en Grupo Fórmula hoy domingo 00:47:44.619 --> 00:47:47.670 13 de abril del 2025. Gracias de corazón. A quienes 00:47:47.670 --> 00:47:51.429 se comunican al WhatsApp de esta producción 552561 00:47:51.429 --> 00:47:55.269 9133, mándanos tu nota de voz con tus recomendaciones, 00:47:55.269 --> 00:47:57.809 sugerencias y saludos que quieras. Transmitamos 00:47:57.809 --> 00:48:00.170 al aire. Vamos a escuchar una canción más y volvemos 00:48:00.170 --> 00:48:02.630 enseguida. Esto es I Feel It Coming de The Weeknd 00:48:02.630 --> 00:51:53.789 con Daft Punk. sí sí con Messirap de The Rolling 00:51:53.789 --> 00:52:28.639 Stones. ¿Quieres iniciar, hacer crecer o monetizar 00:52:28.639 --> 00:52:33.239 tu podcast? Saber todos los secretos de todos. 00:52:33.440 --> 00:52:35.840 ¿Dónde y cuándo quieras? ¿Les va a cambiar la 00:52:35.840 --> 00:52:40.599 vida? RSS .com Almacenamiento, distribución y 00:52:40.599 --> 00:52:42.900 programación de tus episodios en un solo lugar. 00:52:43.880 --> 00:52:49.219 Hosteado y distribuido por RSS .com RSS .com 00:52:49.219 --> 00:52:54.829 Hacer podcast de manera fácil. Hemos llegado 00:52:54.829 --> 00:52:57.309 así al término de esta producción, la emisión 00:52:57.309 --> 00:53:00.710 número 183 de Amo México en Grupo Fórmula. Gracias 00:53:00.710 --> 00:53:02.610 de corazón en la producción al señor Enrique 00:53:02.610 --> 00:53:05.449 Gil, nuestra querida Ivonne Córdoba Cerón y sobre 00:53:05.449 --> 00:53:08.050 todo usted, que como cada fin de semana nos acompaña 00:53:08.050 --> 00:53:10.949 a viajar a través de la radio, la música y la 00:53:10.949 --> 00:53:13.750 imaginación. Mi nombre es Pata de Perro, también 00:53:13.750 --> 00:53:16.550 me conocen como Alonso Vera y les deseo muy felices 00:53:16.550 --> 00:53:19.670 viajes. Nos escuchamos la próxima semana, sábado 00:53:19.670 --> 00:53:21.889 y domingo de 3 a 6 de la tarde aquí en Amo México 00:53:21.889 --> 00:53:25.079 por Grupo Fórmula. Te dejo esta canción titulada 00:53:25.079 --> 00:53:27.659 Hypnotized de Simple Minds. Hasta la próxima. 00:53:44.579 --> 00:53:47.519 Esta fue una producción de Grupo Fórmula.