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un momento. Es tiempo de viajar a través de la
música, las crónicas, reseñas, entrevistas y
reportajes en el mundo del turismo. Bienvenidos
a Amo México con Alonso Vera Pata de Perro en
Fórmula 104 .1. Abriendo la conversación. Mi
nombre es Pata de Perro, también me conocen como
Alonso Vera y les doy la más cordial bienvenida
a este su programa Amo México en Grupo Fórmula
que hoy, sábado 5 de abril, se transmite completamente
en vivo desde la Ciudad de México, tanto en radio
como en el canal de YouTube de Grupo Fórmula.
Estaremos streameando esta primera hora de programa
para que nos acompañen aquí al interior de la
cabina y puedan disfrutar también muchas de las
notas que estaremos compartiendo. con su contenido
audiovisual, así que le doy la más cordial bienvenida
a mi querida Clara Monroy, que me da mucho gusto
que nos acompañes esta tarde, ¿cómo estás querida?
Ya sé, ya les extrañaba un montón aquí eso de
vernos las caritas en el YouTube y esas cosas,
entonces muy feliz de estar por aquí. Igualmente
feliz de que nos acompañes, momento muy bonito
también mi querida Margot Castañeda en esta tropical
ciudad de México, diría yo. Exactamente, pues
yo estoy aquí en cuerpo, pero mi mente está en
la playa, con este calor. de verdad se antoja
un chapuzón, estar en pared, un traje de baño,
una piña colada, pero estoy feliz de estar con
ustedes. Me encanta que nos acompañes y me encanta
que nos acompañes tú que nos escuchas como cada
fin de semana en este viaje a través de la radio,
la música y la imaginación. El día de hoy tenemos
un programa evidentemente muy especial para que
comiences tus vacaciones. desde casa, desde el
auto, desde donde nos estés escuchando. En nuestra
sección Pata de Perro vamos a hacer tres recomendaciones
para esta Semana Santa para que vayas, ahora
sí, planeando ya con cierta urgencia, mi querida
Clara, mi querida Margot. Pero son ideas que
puedes resolver de aquí entonces, así que despreocúpate.
Una es San Martín, Tilcajete, la región de los
Valles Centrales, en Oaxaca, que siempre va a
ser un destino agasajante en su comida, en su
música, en su gente, en su arte popular, en su
alebrije. y también vamos a estar visitando Ozumba
en el Estado de México, en la región de los volcanes.
Si te quieres dar una escapadita un martes, un
sábado, que hay este hermosísimo tianguis que
ahí está, que todavía hay trueque y todavía hay
tradiciones centenarias en esta región divina
donde se reúnen las comunidades precisamente
a ofrecer sus productos, su artesanía, los ingredientes
de temporada y comidas maravillosas, unos tacos.
Placeros, buenísimos. También nos vamos a ir
a Chiapas. Vamos a recomendarte algunas ideas
para que visites el Cañón del Sumidero, para
que vayas al Pueblo Mágico de Chiapas de Corzo,
el Pueblo Mágico de San Cristóbal de las Casas.
Y estas son nuestras tres recomendaciones para
la Semana Santa. En nuestra sección Check -in
nos acompaña aquí en cabina mi querida Adela
Salinas. Mientras que en Agenda Monroy vamos
a platicar de la Muestra Internacional de Chile.
Ambulantito y Art Baja. ¿Ya es Art Baja otra
vez? No, Art Baja lo vamos a dejar para la próxima
semana. ¿Por qué todavía tenemos un poquito más
de tiempo? Sí, ya es Art Baja. Pero como dura
un poquito más, más bien se los cambiamos por
uno que se llama Party Lab. Party Lab, me gusta.
El laboratorio de la fiesta. Y también en Viajantes
nos acompañará aquí en cabina Santiago Espinosa
de Los Monteros para platicar de Mezcal. Y en
origen, mi querida Margot Castañeda, nos llevamos
a platicar con Manuel Sarmiento de Nemi Natura.
Eso no había escuchado yo. Es una historia preciosa,
quédense porque les va a encantar. Nemi Natura.
Sí, está en Zitácuaro. Sí, justamente tuve el
placer de conocer esta granja de truchas, arcoíris
y salmonadas hace unos días, unas semanas, que
fui a ver las mariposas monarca y me quedé a
ver cómo surgen estos pescaditos que están comiéndose
en todos lados ahorita, justamente en Cuaresma.
¡Qué maravilla! Les recuerdo el WhatsApp de esta
producción, 5525 -6191 -33, 5525 -6191 -33, para
que nos hagas el favor de mandar una nota de
voz con tu mensaje, tus recomendaciones, tus
sugerencias, lo que gustes que hagamos en este
programa que es tuyo y que como cada fin de semana
rendimos un muy merecido homenaje al territorio
que hoy llamamos México. A mí me encuentras en
Instagram como el pata de perro. Mi querida Clara,
¿cómo te encuentras? Como Agenda Monroy. Agenda
Monroy. y mi querida Margot Castañeda. Yo estoy
en arroba me llamo Margot. Ahí acepto sugerencias
sobre todo de dónde comer taquitos ricos. Es
importante los taquitos ricos. Pues gracias por
acompañarnos. Les invito a que se vayan abrochando
los cinturones, que vayan preparando sus maletas.
Tenemos un programa muy especial y vamos a estar
todo el día de hoy transmitiendo completamente
en vivo desde la Ciudad de México. Vamos a hacer
una breve pausa. Volvemos enseguida con nuestras
primeras. Y sabrás qué se siente estar en boca
de todos. Ya estamos de vuelta en tu programa
Amo México en Grupo Fórmula, transmitiendo completamente
en vivo desde la Ciudad de México. Hoy, sábado
5 de abril del 2025. Vaya semanita, mi querida
Clara Monroy. Sí, ha sido interesante. El año,
¿no? El año, la vida. O sea, está bonito, pero
intensito. Está bonito, pero intensito. A ti
también, mi querida. Sí, desde los 90. Desde
los finales de los 70 se ha puesto interesante
la cosa. No, espero que estén muy bien. disfrutando
su tarde de sábado, este calorcito aquí en Ciudad
de México. He gozado las imágenes de jacarandas
y bugambilias entrelazándose. Es una belleza
el tapete también. Yo estoy convencida de que
se dan en esta temporada porque te refrescan
visualmente. Es una delicia. O sea, de verdad,
en este calorón que hace y de pronto ves las
jacarandas moradas tan bonitas y tan fresquitas
que yo estoy segura de que por eso son de esta
temporada para refrescar. Brillan de noche. Y
las flores amarillas que también están en, sobre
todo en Guadalajara, en Jalisco, en Colima, que
también en vez de jacarandas tienen estos árboles
que se me olvidó el nombre ahorita, pero son
estas flores amarillas. La lluvia de oro, ¿no?
¿Cómo? La lluvia de oro. Porque la lluvia de
oro también. de esta temporada. Sí, puede ser,
que también son muy preciosas y hacen sus tapetitos
igual pero amarillos. No, qué delicia, la verdad
es que además el fin de semana pasado también
estuve en la Alameda disfrutando un dominguito
por allá y tuve la oportunidad de disfrutar de
nuevo el ballet folclórico de María Hernández
en el Palacio de Bellas Artes. ¡Qué extraordinario!
Es de enchinarse la piel, estaba retacado el
palacio, que en sí mismo es un agasajo visitarlo,
poderse sentar ahí, imaginarse todo lo que ha
acontecido, esos palcos divinos, y de pronto
un espectáculo que vaya la música en vivo, unos
duelos de arpas que yo estaba así al filo de
la butaca, mis hijos también, ¿podemos venir
todos los fines de semana? Bueno, vamos a ver
cómo lo hacemos, pero qué belleza, no se lo pierdan.
Yo sé que está los domingos. Estábamos ahí como
a las nueve, nueve y media. Se nota que no hago
yo la agenda, ¿verdad? Pero se lo recomiendo
mucho, chéquenlo en internet. Y aprovechen y
vayan a la de impresionistas, la revolución impresionista,
ahí en Bellas Artes, que es una maravilla. Yo
ya la vi dos veces y es una joda. Caminas tantito,
vas al Palacio de Correos, ves esta arquitectura
maravillosa, dos pasos después. La remodelación
del Munal. Los meteoritos extraordinarios del
Palacio de Minería, el Munal. Esto en una cuestión
de dos, tres cuadras. Exactamente. Es un plan.
Pero bueno, vamos a nuestra sección pata de perro,
en donde nuestro primer destino será San Martín
Tilcajete, en Oaxaca. De aquí para allá y de
allá para acá, recorre con nosotros México, pata
de perro. Pues ya estamos en la sección pata
de perro. Se avecina la Semana Santa, la Semana
de Pascua. Me imagino que estaremos muchos de
nosotros todavía preguntándonos si habrá oportunidad
de hacer algo, de salir. Sí, todavía hay una
semana y media, se puede hacer todo. Aquí en
México se hace todo así. Justamente es la época
en la que estamos empezando a planear nuestras
vacaciones, 10, 15 días antes. No es lo recomendable,
pero es lo habitual. Pero es lo normal. Ya nos
dijo el doc que le mandamos un saludo. Sin duda,
a mi querido doctor Claudio Flores Tomes, que
se encuentra justamente en Oaxaca, nuestro primer
destino sugerido, que es... extraordinario en
todo el sentido de la palabra, que hemos explorado
incansablemente a lo largo de las semanas, meses
y años de Amo México en Grupo Fórmula y que en
esta ocasión quiero platicarles de un... Una
comunidad llamada San Martín Tilcajete, no tiene
denominaciones sofisticadas de pueblos mágicos
ni nada de eso, pero es extraordinariamente mágico
y especial, sobre todo lo que han logrado en
el taller Jacobo y María Ángeles, que son grandes
maestros del arte popular, que tienen además
un modelo que ha integrado y ha sabido muy bien
vincular a la comunidad, beneficiarla a través
de su arte, que también ha impactado muy positivamente
en la parte de la regeneración medioambiental.
que se ha diversificado a otras áreas, además
de evidentemente la talla de madera, que es lo
que habitualmente practican, y que es una gran
experiencia, un gran producto turístico. Está
perfectamente bien organizado para que la goces.
Entonces vamos a compartirles esta nota, que
quienes nos acompañan en el canal de YouTube
de Grupo Fórmula podrán ver también el interior
de este taller maravilloso de Jacobo y María
Ángeles en San Martín Tilcajete, Oaxaca. Estamos
aquí en el pueblo de San Martín Tilcajete. Es
un pueblo de origen zapoteco y pertenece al Valle
Central del Estado de Oaxaca. Pues es un taller
que se enfoca en lo que es la elaboración de
figuras de madera, rescatando ahora sí que las
técnicas ancestrales, tanto en pintura como en
escultura. Nosotros nos apegamos mucho a lo que
es el calendario zapoteco. Está conformado por
20 días, por 20 animales. Cada día es un diferente
animal. Hay muchos jóvenes dando vida a estas
criaturas, a estas piezas que para nosotros tienen
un gran significado. Al lado nuestro está todo
un gran equipo, tanto de jóvenes que están aprendiendo,
jóvenes que ya son maestros y bien jovencitos,
y que ellos mismos nos van enseñando a enseñar
a otros jóvenes. Yadiario recibe visitantes del
mundo entero, así como artistas residentes y
voluntarios, pues ahí cualquiera puede aprender
a pintar su propio toná o alebrije. Si hablamos
de Oaxaca, estamos hablando de mucha cultura,
de mucha tradición. Estas son nuestras raíces
y estos son nuestros oficios. Somos la tercera
generación que sigue preservando esta tradición
de la talla de madera, ahora está llamada como
alebrijes. Anteriormente se llamaba tonas sinahuales,
pero sin embargo nosotros hicimos la evolución.
Pues por qué no, no es hecho a mano, es una inspiración,
es la vida de cada persona depositada en una
pieza dándole pues vida, ¿no? Vámonos de pata
de perro a San Martín Tilcajete, en Oaxaca. Pues
ahí lo tienen, un gran proyecto, ¿no mi querida
Clara? Un proyecto divino que además justo platicábamos
ahorita un poquito afuera del aire, esta maravilla
justo que han logrado a nivel social, ¿no? Cómo
han ido desarrollando algo que permite que crezca
la comunidad completa. Totalmente, y yo recuerdo
que en el calendario Zapoteca soy el senzontle.
¡Ay, qué bonito! ¡Mira, qué casual! ¡Qué hermoso!
No sé, pero lo voy a buscar ahorita. Pues ahí
lo pueden ir a ver, a entender cuál es su tona
o nahual, el calendario zapoteca que inspira
y motiva este proyecto divino de Jacob y María
Ángeles en San Martín del Cajete, Oaxaca. Nuestra
recomendación número uno para la Semana Santa
y Semana de Pascua, pero ahora volvemos a platicar
de otras recomendaciones. Antes escuchamos una
canción titulada Lying de... Space Station y
les recuerdo que tendremos en los siguientes
bloques dos destinos increíbles. Uno es Ozumba,
en el Estado de México, en la región de los volcanes,
que la verdad es que yo disfruté mucho. Tuve
oportunidad de ir con mi querida Ivonne Córdoba
Cerón, a quien mandamos un saludo un martes,
a disfrutar este... El tianguis. El tianguis.
Ay, es que a mí me falta ir a ese... Tienes que
ir, de verdad, es una joya, es un tesoro cultural,
¿no? Histórico. Sigue habiendo trueque y además
me encanta que hay un montón de hierbas medicinales.
Todavía tienen como este espíritu de... Pues
sí, como de curarte el alma y el cuerpo con las
hierbas locales, con la sabiduría local, ancestral.
Es una maravilla el lugar. Sí, pulques maravillosos,
tlacoyos, tacos placeros increíbles. Y el trayecto
te lleva de dos templos muy interesantes, un
esconvento poderosísimo, mucho barro, muchas
ollas, es una cosa viva y divina y siempre, ahora
sí que a las faldas del volcán Popocatépetl.
Vamos a platicar de Zumba al volver, pero antes
hagamos un breve corte y ahora sí, escuchemos
esta canción titulada Lying the Space Station,
aquí en Amo México por Grupo Fórmula. ¡Gracias!
Ya estamos de vuelta en tu programa Amo México
en Grupo Fórmula, transmitiendo completamente
en vivo desde la Ciudad de México. Hoy sábado
5 de abril del 2025, también a través del canal
de YouTube de Grupo Fórmula. Puedes acompañarnos
esta primera hora para disfrutar las notas que
tenemos preparadas para ti y que puedas también
ver lo que acontece aquí en el estudio de Grupo
Fórmula. Clara Monroy haciendo sus notas, preparándose
para la siguiente sección que estamos ahorita
en pata de perro. Ya visitamos San Martín Tilcajete.
En Oaxaca, nuestra primera opción para Semana
Santa, Semana de Pascua, mi querida Margot Castañeda.
El siguiente destino creo que te puede interesar.
Muchísimo. Ozumba, de Alzate. Capital de este
municipio. ¿Cuántos mis queridos municipios del
estado? ¿Como 140, 165? No me acuerdo, pero en
algún momento sí me los supe. Pero este es uno
de ellos y uno de los que más disfruto porque
está... en esta región de los volcanes maravillosa,
unos 70 kilómetros de la Ciudad de México, en
donde cada martes y sábado se celebra uno de
los tianguis más interesantes, yo diría, del
planeta, ¿no? Con raíces y de manera... Prehispánicas.
Exacto, prehispánicas, de manera ininterrumpida
durante siglos. Sí, en el mismo lugar, ¿no? Y
además, pues, muchas de las personas que van
allí a vender sus productos bajan de otras regiones,
se mueven y llevan, pues, lo que han cultivado.
Y eso me parece muy bonito. Y me parece que además
hay ediciones especiales justo en Semana Santa.
En Viernes Santo también se pone el tianguis.
Y además también puedes comer cosas muy ricas.
Yo recuerdo haber ido en época de Semana Santa
alguna vez y probar un pipián de haba. Uf, vaya
milava fresca. No, el haba fresca. Sí, me encantan.
Y los pulques que sirven ahí. Y es una experiencia
que comienza en la parroquia de la Inmaculada
Concepción, edificación franciscana del siglo
XVI, muy interesante. Y vas explorando debajo
de este techo multicolor de plásticos. y vas
explorando hasta llegar al ex convento de Ozumba,
que también es una pieza esencial de estas rutas
franciscanas del siglo XVI, mi querida. Y que
de pronto, pues justo como todo lo que sucede
en la zona de los volcanes, que fue como esta
de los primeros recorridos franciscanos, y que
pues fue parte de la esencia de lo que permitió
convertir justo los conventos, entonces que tienen
como todo este rollo de... sistemas defensivos
o no, que ahí hay muchas argumentaciones en torno
al tema. Hay gente que dice que sí, hay gente
que dice que no, que nada más eran estilísticos.
Pero pues justo lo que va permitiendo... Son
fortificaciones, sin duda, de piedra volcánica.
Pues sí, exacto. Y tienen almenas y tienen un
chorro de cosas que, pues sí, o sea, de pronto
parece para todo. Y cerquita Nepantla también.
Sí. Una de Sor Juana Inés de la Cruz. Es una
región preciosa. Sí. Toda la zona de los volcanes
es una maravilla. De todos lados. Así que vamos
a compartirles si les parece bien esta nota para
que puedan ver y escuchar algunas voces locales,
inspirarse. Y es una escapada maravillosa para
quienes habitamos en Ciudad de México. Muy cerquita.
Muy cerca. Para los que no les dé tiempo a organizar
algo más. Coman bien, vean cosas bonitas y escuchen
nuevas historias. Vamos a ver esta. Cada martes,
desde hace cientos de años, se celebra en Ozumba
uno de los tianguis más importantes del país.
Nos sentimos realmente orgullosos de tener este
templo. Fue el primero fundado en la cabecera
municipal. También tenemos esa dicha de tener
este tianguis prehispánico y prácticamente es
el punto, el centro de las comunidades aledañas
al municipio. En el tianguis me encontré con
mi querida amiga Ivonne, experta en la región
de los volcanes. Ese tianguis precisamente se
hace los martes y bueno, es el de tradición.
El tianguis, los zumbas, es el de tradición.
Qué gusto, ¿cómo se llama usted? Víctor, Víctor
Hernández. Don Víctor, mucho gusto conocerlo.
Aprendimos por mi papá, el oficio que nos dejó
para trabajar, para sobrevivir, para estar como
todos. Con su misma grasa, se zancocha, se lleva
un preparado, se le echa leche, sal, olio. ¿En
serio? Sí, y ya así le da un buen sabor. En el
tianguis de Ozumba puedes encontrar y probar
de todo, como una rica barbacoa, tacos placeros
y tlacoyos. Así que nosotros preparamos los tradicionales
tlacoyos grandes de haba y de frijol. Además
de admirar el talento de sus artesanos, puedes
encontrar hierbas medicinales o visitar el convento
y parroquia de la Inmaculada Concepción. Siente
ya personas grandes, abuelitas, luego vienen
y dicen ya el medicamento, pastillas ya no nos
hacen, mejor tecitos. Disfrutar de un lugar que
nos invita a la oración, que nos invita al encuentro
con Dios y también un lugar que se respira la
historia de esta comunidad. vámonos de pata de
perro al tianguis de Azumba pues ahí lo tienen
una invitación maravillosa a la región de los
volcanes que como platicábamos se puede combinar
con otras comunidades 125 municipios Tiene nuestro
querido Estado de México, este es uno de ellos.
Y esta región pues repleta historia, monumentos
del siglo XVI, pero historias que van más allá
de la memoria actual. Prehispánicas. Prehispánicas
divinas, chalcas, nahuas y que por supuesto lo
pueden combinar. con una caminadita allá en el
Parque Nacional de los Volcanes. Vamos a tener
una nota mañana muy interesante justo acerca
de los incendios forestales que está ahorita
en su apogeo. Creo que la edad es tremenda y
hay que estar muy sensibles a la situación, muy
atentos, que sí, que no y cómo podemos participar.
para evitarles y, por supuesto, para disminuir
el impacto que pudieran tener en nuestras vidas,
sobre todo. Y vamos también a platicar en nuestro
siguiente bloque acerca de la tercera opción
que les traemos para la Semana Santa y Semana
de Pascua, que va a ser Chiapas. Me han estado
preguntando mucho de Chiapas. Sé que es uno de
estos lugares que está como en la mente, en el
imaginario, que se desea, que se quiere explorar,
que tal vez muchos de los que nos acompañan esta
tarde no han visitado. Así que vamos a ofrecerles
un par. de ideas como puerta de entrada, chapa
de corso y de ahí. a la región de los altos para
estar en San Cristóbal de las casas un paseito
que muy bien pueden disfrutar en unos 5 o 4 días
y que seguramente les va a cambiar la perspectiva
o la vida entera ya tengo amigos que se han quedado
y amigas a vivir por allá les recuerdo el whatsapp
de esta producción 5525 619133 a mi me encuentras
en instagram como el pata de perro mi querida
Margot a mi me encuentran como me llamo Margot
me llamo Margot y tu mi querida Clemita Agenda
Monroy Oye, y tenemos también en este Estado
de México, yo creo que esa región que hemos platicado,
ya nos ha traído Ana María Fernández la historia
de la Hacienda Panuaya, que es maravillosa, pero
el tema de la vida y obra, sobre todo de los
primeros años de Sor Juan Inés de la Cruz en
esta región, es muy evidente, ¿no? Desde Nepantla,
donde fue el sitio de su nacimiento, donde montaron
un centro cultural muy interesante, que tiene
un museo que recrea la época del... la infancia
de Sor Juana, después en la hacienda Panoya,
pues tienes esta... Esta capilla que además estuvo
durante muchos años en los billetes de 200 pesos,
¿no? Sí. Era como esa imagen. Sí, sí era. Justamente
el sitio. Ay, extraño la Sor Juana. Es preciosa.
Sí. Y ahí están las historias de ella aprendiendo
a leer y leyendo detrás del altar en la capilla
de esa hacienda y la cocina que crea también
la época y que te permite de alguna manera sumergirte
en lo que le significa y le significó a México
y al mundo Sor Juana. Y es que justo, yo creo
que personajes como Sor Juana sí tienen una parte
de genio propio, por supuesto, que son evidentes,
pero hay también un contexto que es muy importante
sin el cual no se hubieran podido dar esos genios,
¿no? Entonces yo creo que justo de pronto poder
entender cómo es este espacio, este entorno donde
crece una niña como Sor Juana que va generando
y va aprendiendo y va pensando y tiene ciertas
libertades que sobresalen de las del contexto
general. Es lo que nos permite entender dónde
estaban, ¿no? O sea, por ejemplo, ahorita con
mis alumnos estamos trabajando vidas de artistas
y justo yo les digo, es que tienen que entender
la vida, porque si no entienden la vida, no entienden
por qué hicieron lo que hicieron. Y yo creo que
así es, Oroana, y por eso vale la pena ir a estos
tipos de sitios. Pues vamos a la región de los
volcanes y vamos a escuchar una canción más y
volvemos enseguida para... presentarles nuestra
tercera opción de Semana Santa y Semana de Pascua.
Antes escuchemos esta canción titulada Sit to
the Tree de Blind Melon aquí en Amo México por
Grupo Fórmula y volvemos enseguida. Ya estamos
de vuelta en tu programa Amo México en Grupo
Fórmula. Esto que escuchaste fue Once Around
the Black de Badly Drone Boy. Estamos transmitiendo
completamente en vivo desde la Ciudad de México.
Gracias a quienes nos acompañan también en el
canal de YouTube de Grupo Fórmula esta primera
hora para ver las notas que también preparamos
para ustedes. Y estamos en nuestra sección Pata
de Perro con nuestras recomendaciones para la
Semana Santa, la Semana de Pascua. Ya hicimos
una visita a la región de los Valles Centrales
en Oaxaca, mi querida Clara Monroy. su servidor
y mi queridísima Margot Castañeda. Estuvimos
en el poblado de San Martín, Tilcajete, revisando
uno de los proyectos turísticos, artesanales
e integrales, ya diría yo, que más nos gustan
a nivel nacional, que sin duda ha impactado muy
positivamente en la comunidad y al medio ambiente.
Es un caso ejemplar del taller Jacobo y María
Ángeles. Y también estuvimos en Ozumba y descubriendo
la región de los volcanes. Y ahora queremos invitarles
a Chiapas, que seguramente mi querida Clara Monroy
conoce si tienes... Mucho cariño por este estado,
esta entidad. Muchísimo, me encanta, me encanta,
me encanta. No he ido en mucho tiempo, mucho
más del que quisiera. Tendrá que unos siete años
que fui la última vez. Y si es así de hoy, me
urge volver. Vale mucho la pena, y es tan distinta
cada región del estado. La zona, digamos, de
Palenque, pues es vastísima, abundantísima, muy
exuberante, una zona arqueológica extraordinaria.
Una gastronomía también deliciosa. Las cascadas.
Las cascadas. Esas rutas de cascadas. El sol,
el poche, bueno, también tienen muchas tradiciones.
Tapachula, la región cafetalera, las haciendas
de origen alemán, que vinieron junto con la construcción
del ferrocarril. donde todavía se encuentra una
de las reservas de la biosfera más importantes,
más bonitas, menos conocidas. El Triunfo, que
es ahora sí que una de las zonas vitales por
el tema del agua y donde también se pueden avistar
quetzales. Y está esta región de los Altos, donde
se encuentra por supuesto San Cristóbal de las
Casas, que tiene como una coincidencia con los
Zumbas desde el punto de vista de ser un centro.
de encuentro, un punto de reunión, un espacio
de centro comercial prehispánico. Y nuestra recomendación
inicial, pues Tuxtla Gutiérrez tiene un aeropuerto
con cierta conectividad y una cercanía a Chapa
de Corzo, que sería el destino que inicialmente
les queremos sugerir. práctica ¿no? del aeropuerto
digamos de Tuxtla a Chapa de Corzo es un recorrido
que no recuerdo si es media hora, cuarenta minutos
cuando mucho y Chapa de Corzo pues es puerta
de entrada del cañón del sumidero que es un agasato
y yo desde la infancia le tengo un cariño particular
mi abuelo Ignacio Cantú que en paz descanse me
regaló una fotografía de él navegando por este
cañón con estas paredes de hasta mil metros de
altura, cocodrilos monosaraña, todo tipo de De
plantas endémicas, hay cactáceas, hay de todo.
Manglares. Manglares preciosos. Y que yo digo
que justo, como que resume todo lo que es Chiapas,
¿no? Porque empiezas en la selva, en esta parte
más calurosa y acabas en un friazo en el bosque.
Y a medio camino puede cambiar completamente
el clima y las historias y estas formaciones.
geológicas. La verdad es que es un paseo que
se complementa muy bien con una sopita de chipilín,
un cochito, unos tamalitos, una visitada, un
taller de marimbistas o detalladores de máscaras
para chicos. O de arte textil que también es
súper hermoso. Vamos a ver y escuchar si les
parece bien nuestra primera nota justo en torno
a Chapa de Corzo y el Cañón del Sumidero. A ver
si se les antoja esta recomendación. Chiapa de
Corzo ha sido un centro ceremonial y sitio de
encuentro por más de 3 .000 años y es la puerta
de entrada para el Parque Nacional Cañón del
Sumidero. Tiene más de 20 años trabajando acá
en el negocio. No me canso de aprender muchas
cosas sobre el cañón. Anteriormente este río
no era navegable, eran por los rápidos. Al construir
la presa de Chicoacén fue subiendo el nivel del
agua hasta llegar a la profundidad máxima de
245, que es hasta la presa. Soy chapaneco y me
siento orgulloso. Vienen muchos turistas de otros
países y ven esto. Serán maravillados. Hoy, Chapa
de Corzo es reconocido como un pueblo mágico,
pues ofrece una gran diversidad de platillos
tradicionales, celebraciones y arte popular.
En mi trabajo ya tengo más de 46 años. Afortunadamente,
mi pueblo es el que más me encarga las máscaras.
Pero mi pueblo, ay Dios, es muy fiestero. Y cuando
es la temporada de la fiesta de los parachicos,
se trabaja mañana, tarde, día y noche, porque
los clientes quieren su máscara para salir a
danzar. Nuestro taller de construcción de marimbas
tiene más de 100 años de existencia. Mis hermanos
y yo somos ya la tercera generación de constructores.
A recordar a mi papá que él decía que a él le
pareció una maravilla el hecho de poder transformar
una madera en estado rústico a lo que es finalmente
un instrumento musical que podía llegar a las
mejores salas de concierto del mundo. Vámonos
de pata de perro al cañón del sumidero y chapa
de corzo. Pues una probadita y la verdad es que
justo ese taller, de la familia Nandayapa, constructores
de marimbas, también por supuesto intérpretes,
han llegado a salas de concierto en todo el mundo
y me platicaban cómo recolectan la madera que
acarrea el río. también para utilizarla en sus
instrumentos musicales. Y esa fiesta grande debe
de ser una de las fiestas más importantes en
nuestro país, la de los parachicos. Y más alegres.
A mí el sonido de la marimba me parece muy elevador,
como que te eleva, te pone de buenas, te despierta.
Y sigue evolucionando, es un instrumento de origen
africano que incluso la familia Nandayapa ha
desarrollado y adaptado. para poder hacer versiones
incluso móviles, ¿no? Reconstruyeron la marimba,
hicieron una versión en donde van, ahora sí que
rompiendo por octavas, y van cargando en tríos
la marimba y tocando, digamos, en simultáneo,
en espacios, pues, menos... como una sala de
conciertos. Y la verdad es que este combo es
maravilloso. Pueden pasar la noche ahí en Chapa
de Corzo después de haber navegado en el Cañón
del Sumidero, disfrutado el centro histórico.
Una de las plazas más grandes también del país,
la de Chapa de Corzo. Sí, bellísima. Sí, bellísima.
Tiene como esta fuente morisca. Fuente de kiosco.
Hecha como de ladrillos, preciosa. Bellísima
también. Y ya de ahí a San Cristóbal de las Casas.
Pues yo diría que es de las únicas autopistas
que hay en Chiapas. Es de las únicas, digamos,
tramos relativamente confiables para trasladarse.
Medianamente amplios. Por vía terrestre. Y San
Cristóbal de las Casas, pues es una delicia,
¿no? Es una delicia. Yo creo que ahorita es una
gran época para ir a San Cristóbal, sobre todo
por el clima. Porque hace muchísimo calor en
todos lados. Pero San Cristóbal justamente es
una zona... de clima muy fresco, en invierno
hace mucho frío, pero ahorita está rico. Está
rico, está en los altos de Chiapas, esta región
donde se reúnen tzotziles, tzetzales, está Chamula,
muy cerca también, y cada uno con su distinta
vestimenta, sus distintas lenguas, sus distintas
tradiciones, y convergen todos en San Cristóbal
de las Casas, junto con esta migración. pues
de artistas, cocineras, cocineros, emprendedores
del mundo entero que se enamoran de este lugar
y la verdad es que eso le da un ambiente y unas
cualidades pues muy cosmopolitas, ¿no? Muy artística
también, muy colorida, muy folclórica, muy como,
creo que sí es una región en la que surge muchísimo,
hay mucha creatividad, es lo que yo recuerdo
de esta zona, hay muchos talleres de arte popular,
de textiles, de café, de cocina, como que es
una zona que se inspiran unos a otros, para crear
cosas que están como ligadas entre justo las
tradiciones, tzotziles, chamules y demás, también
con la actualidad y con la modernidad y eso me
parece muy bello. Sí, incluso me tocó visitar
el taller de Carlos Preciat que talla el ámbar
chapaneco y es algo también extraordinario verlos
trabajar, así que si les parece bien vamos a
escuchar y ver esta nota de San Cristóbal de
las Casas para que también se les antoje visitarle.
A mí ya se me entró. Un paraíso en el mero centro
de San Cristóbal de las Casas. A raíz de que
te hospedas con nosotros, te conecta con el maravilloso
mundo de Chiapas. Ir en la calle, escuchar inglés,
francés, el tal, sotzil, español, chilango, español,
coleto. También visité la catedral, sede de la
diócesis que ocupó Bartolomé de las Casas. de
camino al taller del gran maestro joyero Carlos
Preciat. Aquí en el continente americano solo
hay dos lugares en donde se encuentra el ámbar.
Uno es la República Dominicana y otro es Chiapas.
Busco la piedra que sea la más adecuada. Y voy
tallando. Como dicen, le voy quitando lo que
le sobra. Sí, soy artesana. Más bien, maestra.
Generación a generación, mi mamá me enseñó. Y
desde pequeña o desde chiquita nos empieza a
enseñar. Porque lo veía mi abuelita o mi mamá
hacían sus ropas. Ahí empecé a practicar o a
jugar con los hilos desde los nueve años. Nuestra
propuesta va enfocada a promover todos los sabores
y el arte que tenemos en el Estado. El objetivo
es salvaguardar la gastronomía de Chiapas mediante
experiencias gastroculturales con un rescate
de recetas tradicionales y hacemos recetas de
diseño también. Y para hacerlo necesitamos crear
estas pequeñas cadenas productivas donde lo que
da valor es saber quién está detrás del producto
y entonces va teniendo toda esta conciencia de
poder contribuir a lo que es el bienestar de
nuestro estado y su gente. Vámonos de pata de
perro a San Cristóbal de las Casas. Yo creo que
sí está en mi top 3 el mole coleto. Sí, porque
además es muy diferente a otros moles, al mole
oaxaqueño o al mole poblano, tiene su propia
personalidad, como todos los moles, eso es lo
que me fascina de esta gastronomía mexicana,
que cada platillo tiene su propio, en cada región
tiene su propio estilo, su propia fuerza. Totalmente,
me gusta con su platanito macho frito. Lo probé
con guajolote, sus tortillas bicolor, con maicito
criollo de por allá. La verdad es que sí, ya
se me antojó a mí también volver a San Cristóbal
de las Casas. Así que ahí lo tienen, pues estas
fueron nuestras tres recomendaciones para la
Semana Santa, Semana de Pascua, Región de los
Valles Centrales en Oaxaca, incluyendo, por favor...
San Martín, Tilcajete, váyanse a Ozumba, la región
de los volcanes en el Estado de México y si pueden
también a Chiapas, Chiapas de Corzo, San Cristóbal
de las Casas, un combo. maravilloso y la verdad
es que no se van a arrepentir de viajar por México,
viajar por ustedes mismas, ustedes mismos. Hemos
llegado al término de la primera hora de este
programa Amo México en Grupo Fórmula, nos despedimos
con cariño de quienes nos acompañaron en el canal
de YouTube de Grupo Fórmula esta primera hora,
seguimos con mucho más, tendremos aquí en cabina
Adela Salinas, vamos a estar también platicando
de la Agenda Monroy, estará Santiago Espinosa
de Los Monteros y platicaremos con Manuel Sarmiento
de Nemi Natura. así que hay mucho por delante
pero antes les dejo con esta canción titulada
Used to get high de John Butler Trio aquí en
Amo México por Grupo Fórmula Mi nombre es Pata
de Perro, también me conocen como Alonso Vera
y les doy la más cordial bienvenida a esta segunda
hora de su programa Amo México en Grupo Fórmula,
transmitiendo completamente en vivo desde la
Ciudad de México, hoy sábado 5 de abril del 2025.
Mi querida Margot Castañeda, la primera hora,
muy antojable, estamos muy, muy antojados de
viajar, comer. Y disfrutar nuestro hermosísimo
país. Totalmente, la verdad es que les trajimos
en esta primera hora algunas recomendaciones
de planes para Semana Santa. Por si todavía no
tienen nada planeado y se están animando a salir
de la ciudad de su ciudad, pues nos fuimos a
San Martín, Tilcajete, a explorar toda esta cultura
de alebrijes en los valles centrales de Oaxaca.
Después nos fuimos a Ozumba, en esta región de
los volcanes, y pues averiguamos... todo sobre
esta hermosa región, sobre el tianguis prehispánico
y todas sus historias y después los llevamos
a Chiapas, nos fuimos a Chiapas de Corzo, visitamos
el Cañón del Sumidero y luego nos fuimos a las
hermosísimas ciudades en Cretábal de las Casas,
donde nos antojaste un mole coleto delicioso
y bueno, pues fue un paseo muy bonito, una gran
hora y ahora pues vamos con más. Totalmente,
además estaba pensando que justamente nuestras
recomendaciones no tuvieron que ver. con el paradigma
turístico nacional habitual del sol y playa,
70 % de los productos turísticos de este país
precisamente dependen del sol y playa como concepto,
y aquí no, aquí estamos basados en la diversidad
biocultural, que es lo que hace de este un hermoso
y un atractivísimo país. Vamos a escuchar una
canción más, volvemos enseguida, tendremos el
privilegio de recibir en cabina a mi queridísima
Adela Salinas, pero antes escuchemos Waiting
on a Woman de Lions in the Street, aquí en Amo
México por Grupo Fórmula. Ya estamos de vuelta
en tu programa Amo México en Grupo Fórmula, transmitiendo
completamente en vivo desde la Ciudad de México,
hoy sábado 5 de abril del 2025. Muy contentos
porque en esta cabina de Amo México en Grupo
Fórmula llega mi queridísima Adela Salinas. ¿Cómo
estás querida Adela? Bienvenida. ¿Cómo estás
Alonso? Muchísimas gracias y muchas gracias por
la invitación. Y bueno, pues buenas tardes al
auditorio que nos acompaña. Es un privilegio
que estés aquí porque les platicaba mi querida
Clara Monroy y Margot Castañeda. que tu nombre
y tu presencia ha estado consistentemente presente
en mi vida desde la infancia. Platícame un poco
acerca de tu oficio, porque mis recuerdos son
que estabas en un taller literario con mi santa,
que digo, santísima madre, Claudia Cantú Romandía,
a quien mandamos todo nuestro amor, y con Juan
Villoro. Básicamente tu oficio es... Escribir,
sí. Pues sí, digo, tenía yo 19 años y de pronto
por alguna causa, motivo, razón o circunstancia
caí en el taller de Elena Poniatowska y ahí conocí
a tu mamá, a Claudia Cantú, que también le mando
un saludo muy cariñoso porque no sabes cómo la
quiero. Y ahí pues hicimos una gran amistad.
Fue un taller para mí muy significativo. Estuve
como seis años. Yo siempre digo que en esos seis
años de taller pude haber hecho una licenciatura,
una maestría y un doctorado, pero me quedé ahí.
Porque además teníamos grandes maestros. Como
decías tú, estaba Juan Villoro, pero también
estuvo Germán Dehesa. También, ¿quién más estuvo?
Tatiana Espinaza, que nos daba filosofía en la
literatura. Raúl Ortiz y Ortiz, que nos daba
los clásicos. Con él aprendimos mucho de... de
Flaubert, en fin, muchos, muchos escritores,
autores que iban y daban unas clases maravillosas,
y con base en lo que aprendíamos ahí, hacíamos
cuentos, y Elena nos los destrozaba, ¿no? ¡Qué
maravilla tener eso! ¡Qué gazaco esa convivencia!
Yo nada más veo aquí a Clara, así como imaginándose
el disfrutar un taller de esas magnitudes, con
esas personalidades, que me imagino definió mucho
tu amor por la literatura. y que también te ha
permitido explorarla en diferentes géneros, ¿no?
Porque te has expresado de maneras... Yo llegué
ahí justo cuando estaba yo estudiando periodismo
y llegué ahí porque admiraba yo mucho a Elena
como periodista, entonces llego ahí y bueno,
finalmente primero era como esta práctica de
hacer cuentos, novelas, etc. Pero después me
dediqué muchos años al periodismo, al periodismo
cultural y también estaba yo como fuera, es decir,
no estaba yo como reportera hasta que después
sí ya estuve como reportera en el periódico Reforma
cuando empezaba. O sea, fui como de las primeras,
de la primera generación del periódico Reforma,
entonces fue también una aventura increíble,
ahí aprendí muchísimo, porque todo era trabajar
así, ¿no? En tiempo casi, casi teníamos que entregar
dos notas diarias, entonces era la locura, pero
ahí aprendí mucho a investigar rápido, ¿no? El
periodismo, si algo te da, es esta capacidad
de investigar rápido, la inmediatez y de saber
lo que quieres decir antes de investigarlo, ¿no?
Entonces, bueno, pues ahí estuve un rato, después
trabajé en editoriales, después, bueno, cuando
tuve a mis hijos, que me casé y tuve a mis hijos,
me separé un rato de todo este, o sea, de todo
este gremio, digamos. Y me dediqué a dar artes
marciales, ¿tú crees? ¿Por qué no? Porque quería
yo justamente invitar a mis hijos a hacer algo
y como siempre he sido practicante de todas estas
cosas, igual que tu mamá, ¿no? Meditaciones y
tal, ¿no? Pues ya. Y entonces cuando regreso
al ámbito de la escritura ya fue después de no
sé cuántos años, pero... Fue muy loco porque
me puse a buscar a mis contemporáneas y ya resulta
que mis contemporáneas ya eran personas famosas
y todo esto, e incluso más chicas que yo ya estaban
ahí y yo tenía que volver a empezar. Entonces
me metí a un taller de Guadalupe Netel y ahí
hice ese libro, un libro que se llama Piel Viva,
que es una novela, y ya. Pero bueno, en el Inter
también coincidió que empecé a... Bueno, en toda
la escuela con mis hijos y tal, nos reuníamos
mamás y todo esto. Y cuando fue todo este asunto
de Ayotzinapa, de repente me empecé a integrar
otra vez, digamos, como estas cosas activistas,
pero como desde esta parte de ser mamás y al
cuidado de nuestros hijos. Y de ahí empecé a
involucrarme mucho en lo que es la construcción
de paz. fue cuando de repente dije, yo quiero
hacer un libro de entrevistas de construcción
de paz. Ya antes había yo escrito otros libros
también de periodismo, pero en este momento,
en ese momento tan importante, el pretexto era
el periodismo para conocer a personas que hacían
construcción de paz en diferentes ámbitos y desde
diferentes lugares, ¿no? Y entonces, pues bueno,
hice constructores de paz en México. Y todo me
fue llevando, que así es como pasa, ¿no? Sí.
De pronto fui a la editorial donde me habían
publicado esta novela, me dijeron, no, pues ahí
este tipo de libros es, ¿por qué no lo ofreces
a una universidad? Lo ofrecí a la Ibero, porque
conocía a Lorena Gursack, que también le mando
muchos abrazos, que era esposa de Alejandro,
bueno, es esposa de Alejandro Guevara Sanginés,
que era vicerector académico y resulta que le
gustó el libro. Y a raíz de ahí, bueno, se publicó
ese libro. Y me invitó a participar en hacer
en la universidad con un grupo de académicos
una especialidad en educación y construcción
de paz. Y de ahí le ofrecí una serie de conversatorios
que tenían que ver con el aspecto, con lo que
es la construcción de paz. Entonces hicieron
nueve conversatorios con... a los que invité
a 95 personas, y entonces hizo el segundo libro,
Miradas de Paz en el Ojo de la Sociedad, se llama.
Y en ese intervienen 95 personas núcleo de muchas
redes. Y entonces pues ahí ya de repente ya estaba
yo involucrada en temas de construcción de paz,
en temas de investigación de ahí. Y desde ahí
pues ha sido como mi línea de investigación.
Después pues ya hice el otro libro, etc. Y finalmente
todo este asunto me llevó a... Ahorita estamos
conformando una empresa social que se llama Mapas
con Z. Migración, Medio Ambiente y Paz, que es
una empresa social en donde... La intención y
los proyectos que tenemos es generar proyectos
sostenibles en donde se emplee a personas migrantes
en refugio, en deportación o en otras condiciones
de vulnerabilidad para que trabajen en esos proyectos
sostenibles y se cambie también como todo el
discurso y la narrativa que se ha forjado hacia
las poblaciones vulnerables de ubicarlas como
víctimas o como invasoras. través de su trabajo
y su contribución al medio ambiente, puedan ya
ser consideradas como constructoras de paz, ¿no?
Entonces, es como, pues hasta ahí vamos, digamos,
¿no? Pero bueno, ha sido así como toda esta red
hacia dónde me llevó. La construcción de la paz,
que además ha sabido explorar de manera muy holística
a través de diferentes disciplinas, a través
de diferentes prácticas, y el concepto o la idea
de que la paz se construye. Claro. Más que de
otra cosa. Entonces. Claro. Yo creo que una de
las preguntas que tendría, igual tenemos un minutito
antes del corte, pero sería justamente acerca
de este concepto de la construcción de la paz
y cuáles son los elementos que constituyen esta
construcción o estos elementos o estos materiales
o la materia prima para la paz. Sí, sí, sí. Pues
bueno, la construcción de paz, como dices tú,
es algo que se construye. Y también se construye
hacia el interior y hacia el exterior. Digo,
he tenido la oportunidad de conocer a muchísimas
personas que siempre hay como una búsqueda interior,
porque tienen que tener como una visión muy clara
de la realidad, en el involucramiento en los
conflictos, digamos, con una visión muy clara
de saber cómo mediar los conflictos en unos casos.
Y con base en eso, generar procesos de transformación
de esos conflictos. Entonces, son dinámicas muy
interesantes y cada quien va buscando sus propias
formas. Entonces, pues he tenido la oportunidad
de conocer personas que trabajan los aspectos,
el aspecto de la paz desde el arte, de personas
que están muy involucradas en justicia restaurativa.
Entonces, a través de eso, lo que hacen es justo...
Promover un cambio y que en vez de que sea una
justicia punitiva que no tiene una repercusión
más que generar más resentimiento social en las
personas a las que se castiga, la justicia restaurativa
promueve este mecanismo de transformación y de
reinserción social después. Y también aspectos
de seguridad. etcétera. ¡Qué maravilla! Vamos
a seguir platicando de ello con Adela Salinas,
pero antes escuchamos una canción más y volvemos
enseguida aquí en Amo México por Grupo Fórmula.
Esto es Call a Little Baby de Edwin Bersong.
Bienvenidas, bienvenidos de vuelta a su programa
Amo México en Grupo Fórmula. Seguimos transmitiendo
completamente en vivo desde la Ciudad de México,
hoy sábado 5 de abril del 2025. Y estamos gozando
enormemente la visita de nuestra querida Adela
Salinas, que estábamos platicando en el bloque
anterior acerca de la construcción de la paz,
la paz como algo que se construye. Sí, precisamente.
Sí, es algo que se construye y que es para mí
siempre... Es como un principio y un proceso
de relación humana. Hay mucha gente que piensa
que la construcción de paz son como metodologías.
Digo, claro que se han hecho metodologías, pero
al final las personas que se dedican a eso, para
ellas es un principio y un proceso de relación.
Y ahí marca toda la diferencia. Lo que yo entiendo
es que justamente en las dinámicas de paz, El
detalle, el detalle en la comunicación cuenta
muchísimo, cuenta mucho, y es la comunicación
verbal y no verbal, pero en esos detalles de
la comunicación es cuando tú puedes detectar
la autenticidad de la persona, cuando... Es decir,
se generan relaciones cordiales de confianza
o de no confianza, pero todo parte de una proyección
interior. Para mí es muy significativo observar
que personas que han contribuido mucho a la construcción
de paz han generado internamente una presencia
que por sí misma es desarticuladora de la violencia.
Entonces cuando llega esa persona, esas personas
a grupos en conflicto, Los conflictos bajan precisamente
porque han establecido relaciones muy empáticas
con todos los grupos para poder crear justamente
sinergias otra vez. Entonces, por eso es un principio
y un proceso. Platícame de la paz y los viajes,
porque aquí, como sabes, en Amo México buscamos
escuchar esta polifonía maravillosa que en México
acontece a diario y traer a través del viaje
la posibilidad de... Pues vincularse y conocer
el contexto, las historias de vida y de alguna
manera, pues sí, vincularse, comprometerse. Yo
creo que el viaje, en mi experiencia personal,
pues detona una paz tanto interior como una paz
generalizada. Porque cuando conoces qué come,
qué le preocupa, de qué se ríe a otras personas
y te das cuenta que son muy similares las necesidades
y situaciones cotidianas, pues se genera. genera
un ambiente un poco más pacífico. Sí, claro,
porque como tú has dicho, es diferente ser viajero
que ser turista. Y el viajero al final es como
que va sin juicio. Para mí, el viaje es algo
muy importante porque vas como sin un prejuicio,
sin una expectativa, y el viajero va abierto
a conocer las dinámicas sociales, las dinámicas
culturales, o sea, cómo se mueven los universos
que va visitando el viajero. Entonces, en esa
apertura, ¿no? justamente se vuelve escucha también
del mundo. Entonces hay un intercambio muy favorecido
y muy afable entre el viajero y aquello que visita.
Porque al final es como que no hay manera de
interponer tu modus vivendi porque tú eres el
extranjero en ese sentido, entonces tú vas conociendo.
Entonces yo creo que el hecho mismo de que tú
te abras como viajero del mundo, pues estás construyendo
una paz porque estás permitiendo que muchas dinámicas
sociales que no son permitidas en unos lugares,
sí sean permitidas en ti. O sea, te vuelves también
puente, puente de transporte. Embajadores occidentales.
Sí, claro. O sea, te vuelves un puente también
de comunicación y en ese puente de comunicación
sabes traducir las dinámicas y haces que la sociedad
se vaya interesando por otros canales, por otros
lugares a conocer. Yo creo que el viaje es muy
importante. Porque además la vida en sí misma
es un viaje. Es un viaje, con boleto de ida y
sin retorno. Mi querida Adela, ¿qué sigue para
ti? ¿Qué sigue para Mapas? ¿Cuál es ahorita?
digamos la agenda o el interés o la intención?
Pues bueno, en Mapas la intención, ahorita tenemos
un programa que estamos iniciando que se llama
Voces de Mapas y la intención en Voces de Mapas
es justamente invitar a personas que se dedican
a procesos de migración, también que han trabajado
con personas en otras vulnerabilidades y también
personas que... que han tenido experiencias en
medio ambiente, sustentabilidad, sostenibilidad,
y es un programa intercultural, intergeneracional,
invitar a la gente que está interesada en acercarse
a esos procesos y también que las personas puedan
hablar de las problemáticas, pero también de
los procesos de transformación en los diferentes
lugares y también que dé ideas para que la sociedad
se pueda acercar a esto. Ya sin como un susto.
Entonces, eso mismo ayuda también a transformar
la narrativa, la narrativa de no estar enfocándonos
nada más en los hechos de violencia, sino también
en los procesos de transformación que van más
allá de todas las ideologías y las creencias,
en algo que nos une como seres humanos. Y eso
tiene que ver mucho con la intención de Mapas,
ya como una empresa social. en donde la intención
es justamente hacer redes de participación de
diferentes sectores para que también se generen
brigadas y redes en donde participen empresas,
sociedad civil, academia, dependiendo del proyecto
sostenible al cual nos podamos dirigir y poder
coordinar y que haya una remuneración para todas
las personas. Además, porque todo el... que viene
con esta cosa de las deportaciones y además todo
lo que se espera en recibir con el problema del
cambio climático, pues entonces necesitamos pensar
y observar otros modelos para que las personas
puedan tener empleo. ¿Dónde se va a poder escuchar
o se escucha ya o se ve? Pues ahorita estamos
todavía digamos como haciendo estas redes de
participación, hay muchas organizaciones que
están interesadas, empresas que están también
interesadas en participar, apenas estamos conformando
este modelo y en Voces de Mapas pues justo la
intención es ir como acercándonos a la sociedad
para que también la sociedad se pueda acercar.
Y pues la idea también es generar este modelo
de red, un modelo de red y de un tejido social
en donde pues todo mundo está involucrado desde
su potencial y desde la posibilidad. Observar
que todo conflicto cuando se observa desde la
posibilidad y no te quedas en la imposibilidad,
sino ves la posibilidad es cuando puedes generar
un proceso de transformación. Pues en este tejido
de redes, nuestra invitación en Amo México es
que Voces de Mapas pueda tener su sección a partir
de ya. Ay, muchas gracias. Y podamos estar compartiendo
estas entrevistas y estos temas que vayan a estar
explorando. Y ustedes nos dicen si es semanal,
si es quincenal, si es mensual. Con mucho gusto,
nos ponemos de acuerdo. Un espacio en este tejido
importante de redes y que esas voces que tú...
y tu equipo vayan identificando como necesarias
pues aquí en Amo México tienen su casa y comenzamos
a partir de ya para poder seguir fortaleciendo
esta red y poder seguir construyendo juntos la
paz que queremos ver suceder en nosotros mismos,
nosotras mismas, y a través de nosotros y nuestras
acciones, más que el pensamiento también, es
importante, pero las acciones, más que las palabras,
podamos ver suceder eso también en nuestro país,
o ser copartícipes de esta construcción de la
paz, que todos deseamos. Muchas gracias, nosotros
encantados. Padrísimo, mi querida Adela, y contacto,
redes sociales, sitio, el proyecto Mapas que
nos quieras compartir. Sí, el Mapas es www .mapasimplanta
.com Esa es nuestra página. Con Z, ¿verdad? Mapas
Implanta. Mapas, con Z, sí. Mapasimplanta .com
.mx. Esa es la página. Y el correo electrónico
que tenemos es mapasimplanta .gmail .com. Padrísimo.
Adela Salinas, gracias de corazón. Esta es tu
casa. Ya comenzamos. Muchas gracias, Alonso.
A partir de cuando nos llegas a tejer esta red
entre mapas y Amo México, que es tu casa, mi
querida Adela. Muchas gracias. Y muchas gracias
al auditorio. Y bueno, pues... Seguiremos en
contacto A seguir tejiendo redes Y a escuchar
música y viajar a través de la radio La música
y la imaginación aquí en Amo México En Grupo
Fórmula, vamos a escuchar una canción más Y volvemos
enseguida Esto es Flash Junk Mind de Milky Chance
Aquí en Amo México por Grupo Fórmula Soy Azucena
Oresti y te invito a mantenerte bien informado
donde y cuando quieras. Short skirt, long jacket,
the cake aquí en Amo México en Grupo Fórmula.
Seguimos transmitiendo completamente en vivo
desde la Ciudad de México. Hoy sábado 5 de abril
del 2025. Gracias de corazón por acompañarnos
en esta travesía a través de la radio, la música
y la imaginación. Vámonos a nuestra sección Agenda
Monroy. Todo para descubrir México a través de
sus eventos y celebraciones. La Agenda Monroy
en Amo México. Pues en esta ocasión les traemos
tres propuestas súper interesantes, dos de ellas
relacionadas con el cine. La primera es la 77
muestra internacional de cine. No lo logré, no
lo logré. Septuagésimas. Séptima. Septuagésimas,
séptima. Sí, me trabé en el camino y dije, no,
mejor la muestra de cine número 77. La verdad
es que, bueno, ya son 77 años llevando a cabo
esta muestra, que es una... Yo creo que es uno
de los eventos cinematográficos más importantes
que hay en la ciudad, probablemente en el país.
Y pues en esta ocasión traen 14 películas que
van a ser de un montón de países, que eso me
parece de las cosas más lindas de la muestra.
Justo hay películas de México, de Bélgica, Países
Bajos, Perú, Lituania, Brasil, Suecia, Noruega,
China, Estados Unidos y varios más. Claro, porque
muchas son coproducciones. En realidad son 14
películas y como 20 países, lo cual también habla
mucho justo ahorita que estábamos con lo de la
construcción de paz y demás. Y si al final es
eso, el arte también construye paz a través de
estas otras formas, ¿no? Va a tener también un
tributo a David Lynch, se va a proyectar Los
Highway, que a mí personalmente creo que es mi
favorita. Soy muy fan y me enamoré un poco de
Bill Pullman en esa película. Y bueno, la película
que abre la muestra es No nos moverán, que es
una ópera prima de un personaje mexicano que
se llama Pierre San Martín. Iba a decir un chavo,
pero pues desconozco su edad, la verdad. Entonces
asumo que es un chavo, pero él ganó el premio
mezcal a la mejor película mexicana en el Festival
Internacional de Cine de Guadalajara. Entonces
con esa se abre la muestra. Pero bueno, va a
haber películas clásicas también, como La Hora
de la Estrella, que es brasileña, que está basada
en un libro de Clarice Lispector. Pero al mismo
tiempo va a haber películas muy nuevas, como
Safari, que es una película también coproducción
de varios países latinoamericanos, justo que
de una forma muy surrealista va a ir contando
como todas las problemáticas sociales de la región,
entonces suena súper interesante. Va a haber
películas que ganaron premios en Cannes, como
Art Man, Black Dog y Lenguaje Universal. Y bueno,
va a haber además... otras películas que han
ganado premios en otros festivales entonces la
verdad es que las 14 películas que se van a estar
proyectando son espectaculares y vale muchísimo
la pena las fechas, esto es lo más importante
con la muestra porque son muchas fechas del 10
al 27 de abril van a estar en la Cineteca Nacional
del 25 al 15 de abril perdón, del 25 de abril
al 15 de mayo van a estar en la Cineteca de las
Artes Después del 19 de abril al 11 de mayo van
a estar en el Centro Cultural Universitario y
después entre mayo y agosto van a estar proyectándose
dentro del circuito de la muestra en todo el
país. Entonces, pues hay mucha chance de verlas
y creo que vale la pena muchísimo. La entrada
me imagino... Depende de cada... Del foro. Habrá
algunas gratuitas, habrá otras de paga. Exactamente,
habrá otras que no. También, por ejemplo, en
la UNAM, si eres estudiante, o sea, eso sí va
cambiando dependiendo, entonces pues tienen que
checar a qué foro van para checar el costo. También
el segundo, que tiene que ver con cine, y ese
está pasando ahorita y mañana, es Ambulantito.
Ambulantito es ya con... Este año la... El Día
del Niño cae en una fecha espantosa porque cae
recién regresados de Semana Santa, de vacaciones.
Estamos mordisqueadísimos. Exacto, nos va a llegar
a todos medio atropellados, pero pues justo un
poco por eso Ambulantito se adelanta y se lleva
a cabo este fin de semana en el CENART. Son pequeños
cortometrajes que tienen como dos grandes líneas.
Uno se llama Las Reglas del Juego, que justo
ahí lo que buscan es... eligieron cortometrajes
que son muy libres, muy atrevidos, que buscan
promover que los chavitos se identifiquen con
propuestas que salen de lo comercial, que salen
como de esto que siempre vemos en todas partes
y que puedan tener como unos parámetros de identificación
que sean distintos. Y la segunda se llama Alucinario,
que tiene como eje central que son cortos animados.
Entonces la animación va a ser como el gran eje
que va a ir guiando todos los cortos. Los cortos
todos son máximo de 14 minutos. Entonces es súper,
súper accesible para las infancias sean... Neurodivergentes,
sean normal, este, neuro... Exacto, para cualquiera,
todos podemos estar perfectamente incluidos ahí.
Para los tiktokeros, para... Sí, entonces está
padrísimo por eso, entonces pues igual, vuélenle
porque hoy y mañana en el cenar... Ambulantito,
y es como de este... Sí, es parte de Ambulante.
Es la sección... De ambulante para infancias.
Entonces está muy bonito porque la selección
está súper bien curada. ¿Y el cenarte es de acceso
gratuito? Sí, pero igual según yo, igual que
con ambulante tienes que checar, hay proyecciones
de todo tipo. Hay unas que son gratuitas y otras
que no. Qué bonito es venirse a ver un cortometraje,
una película en espacios abiertos también se
disfruta mucho. Y con las infancias, a mí me
parece súper importante poder acceder a estos
nuevos parámetros visuales con las infancias.
Y es que luego da flojera, es trasladarme, pero
hay tanto amor y tanto trabajo detrás de estos
proyectos que ya cuando te entregas a sus producciones,
digamos, o a su organización, te dejas apapachar
de alguna manera y te dejas sorprender y te permites
disfrutar las cientos si no es que miles de horas
de personas detrás para generar uno de estos
eventos, una de estas muestras que a la hora
de la hora dices que bueno que se me quitó la
flojerita de trasladarme a estas locaciones que
sugiere Clara en Agenda Monroy y disfrutarlo,
confíen en estas recomendaciones. como confiamos
en Clara Monroy, porque siempre son muy buenas.
Oye, y el cine es como viajar. El cine es viajar.
Es viajar, es escuchar otras voces, es ver otras
miradas, es, o sea, es compartir mundos distintos.
Justo a mí me encanta la posibilidad que abre
el cine por eso, porque es una forma de viajar.
Incluso la narrativa, o sea, simplemente escuchar
una historia de alguien más a nivel bioquímico,
a nivel físico, el cerebro estimula áreas que
te hacen esta... Te hacen más empático. La rapor,
digamos, es esta... sientes y vives lo que vivió
esa persona que habitó ese espacio y tú lo estás
también habitando. sin necesidad de estar en
el espacio. Entonces, ten esa oportunidad de
exponerse, como dice Clara, también a estas otras
manifestaciones que de pronto no están tan vinculadas
a la influencia fuerte que hemos recibido históricamente
de nuestros vecinos del norte y estas otras historias
de otras latitudes que te permiten ver otras
formas de vivir, de pensar, de comer, de hacer,
de reír, de entender la vida, de percibirse a
uno mismo. Sí, ¿no? También te nutre mucho como...
Sí, bueno, yo creo que... Yo creo que además
una buena película sí te puede cambiar la forma
de ver el mundo. Entonces, yo todavía tengo así
mis películas que de pronto me han generado algún
tipo de cambio literal. Entendí el mundo de forma
diferente. Avatar. No. No. Titanic sigo pensando
que ya cabía. Yo sigo pensando que ya cabía en
esa tabla, pero no me cambió. Sabemos que cabía,
pero no hubiera sido el mismo film. Fuera de
que en mi adolescencia sí estuve enamorada como
todas de Leonardo DiCaprio, nada más. ¿Ah, sí?
Sí, claro. Sino que chiste. Sí. No sabría decirte.
Y tenemos una tercera recomendación. Y exactamente
esta. Party across time. Nos salimos un poquito
de esta parte más reflexiva y literal. Aquí es
para ir a hacer fiesta. Ok. ¿La fiesta a través
de los tiempos? Exactamente. ¿Te disfrazas de
vikinga? No, no tan así, no tan así. Pero justamente
es ir a espacios inmersivos que lo que permiten
es... Son uno, dos, tres, cuatro, cinco, seis.
Seis ambientes, perdón. Seis ambientes de fiesta,
con música de fiesta, de los veintes, los sesentas,
los setentas, los ochentas, los noventas y los
dos miles. Y los dos miles. Entonces, justo,
y entonces entras a la de los veintes y está
ambientado con lamparitas y hay música de...
O sea, ya estamos en los veintes, querida. Bueno,
en los veintes del siglo pasado. Está con música
de la Fitzgerald y como cosas, pura música de
los veinte. ¿En espacio físico dónde? En espacio
físico está. Porque qué bonita ese trabajo de
arte para ambientar espacios y poderse... Está
en Fantasy Lab, que está sobre patriotismo, y
ahí justo. Entonces son seis experiencias inmersivas
y vas viajando de fiesta en fiesta. Cada inmersión
dura como ocho minutos. Entonces, la verdad es
que sí, está muy divertido. Vale la pena ir en
bola. Esta calle es patriotismo en Ciudad de
México. Sí, en Ciudad de México. ¿Y este es como
un centro comercial o es un centro cultural?
No, es un espacio justo que hacen exposiciones
inmersivas. Y en esta ocasión, pues justo lo
que tienen ahorita es, estos solo son jueves,
viernes y sábados, de 8 a 11 de la noche. Más
para la adultez. Sí, exacto. Y escoges tu tiempo
para ese día, digamos, o te caracterizas o puedes
llegar así de... Pues yo recomiendo ir con una
vestimenta versátil para que puedas ir porque
tienes que ir pasando por todas. Ah, o sea, no
escoges una. No, vas pasando por todas y, por
ejemplo, hay una de reggaetón. Ya cuando está
en las más contemporáneas, pues hay también de
reggaetón. Por ejemplo, yo esa me la saltaría
sin ningún problema y me podría quedar en los
sesentas oyendo a The Doors. o en los setentas
y ochentas pero se me imagina una fiesta como
de la naranja mecánica sí porque además sí al
parecer le apuestan un poco como esta parte más
de los sesenta psicodélicos y donde podemos ver
es un poco más de información de este esta fiesta
a través de los tiempos Pues en el Instagram,
que es Fantasy Lab. Entonces, ahí está toda la
información. Y sí. Y vayan, por favor, ambulantito
con sus infancias. Ambulantito suena genial.
Yo me muero de ganas de llevar a mi criatura.
En el Centro Nacional de las Artes, ubicado al
sur. Exactamente. Un plan de todo un día. De
todo el día en el cenar. Es muy bonito. Puedes
hacer un picnic si quieres o simplemente caminar
o echarte en el pastito después o antes de ver
los cortos. Es un plan de todo el día. Muy bonito.
Exacto. Generalmente hay varias exposiciones.
Además en el cenar casi siempre hay. Es un lugar
maravilloso. Y los eventos que organizan son
siempre impecables. Y van a tener un montón de
cosas también. No dejen de echarle ojo a sus
redes sociales porque para justo el Día del Niño...
generalmente ellos producen un montón de cosas
con alas y raíces, entonces hacen cosas divinas.
Claro, se me antojó el monchón también, suena
como una mezcla de antojitos. De atántale, de
monches con abundancia. Monches abundante. Exacto,
entonces bueno, aquí hay propuestas de todo,
desde los que quieren hacer algo un poco más
serio y entonces se lanzan a la muestra, hasta
los que tenemos infancias que pues nos vamos
ambulantito y si lo tuyo, lo tuyo, lo tuyo es
la fiesta, pues te vas a Party Across Time a
escuchar música. De todas las épocas. Pues ahí
lo tienen. Agenda Monroy, gracias mi querida
Clara Monroy y gracias a todos ustedes por acompañarnos.
Hemos llegado al término de la segunda hora de
tu programa Amo México en Grupo Fórmula, pero
por supuesto que tenemos todavía mucho más por
delante, así que quédate con nosotros. Antes
escuchemos esta canción titulada My Culture de
Robbie Williams aquí en Amo México por Grupo
Fórmula. Mi nombre es Pata de Perro, también
me conocen como Alonso Vera y les doy la más
cordial bienvenida a esta tercera hora de su
programa Amo México en Grupo Fórmula. Hoy sábado
5 de abril del 2025 seguimos transmitiendo completamente
en vivo desde la Ciudad de México, mi querida
Margot Castañeda, un par de horas iniciales muy
interesantes. Y llenas de viajes y de recomendaciones
muy ricas y muy sabrosas. En nuestra primera
hora nos fuimos a la sección de pata de perro
y nos llevaste a San Martín Tilcajete primero,
a los valles centrales de Oaxaca como una de
las opciones para pasar Semana Santa y nos la
pasamos delicioso. Después nos fuimos a Osuma,
en la región de los volcanes en el Estado de
México. Y luego nos fuimos a Chiapas, visitamos
el Cañón del Sumidero y luego San Cristóbal de
las Casas. Y toda esta cultura de los altos de
Chiapas, de la selva, del cañón y todas estas
tradiciones que se juntan en esta época particularmente
de Semana Santa. Y en la segunda hora platicamos
con Adela Salinas, que ella es escritora, periodista,
promotora de la paz. Y estuvimos platicando mucho
sobre la construcción de la paz que se vive.
o cuando viajas desde lo individual o colectivo
y bueno, ya después al final de la segunda hora
nos fuimos a Genda Monroy y nuestra querida Clara
nos platicó sobre tres planes maravillosos para
todos los gustos para los clavados y clavadas
del cine Para las infancias que también pues
tienen sus opciones para ver cortos en el CNA.
Y pues para los que les gusta fiestar se pueden
ir a Fantasy Lab. Así que estuvo muy muy buena
esta primera y segunda hora. Totalmente. Y tenemos
todavía mucho por delante. Va a estar con nosotros
aquí en cabina Santiago Espinosa de Los Monteros.
Y en origen vamos a platicar con Manuel Sarmiento
del proyecto Nemi Natura. Vamos a escuchar una
canción más. Volvemos enseguida. Esto es Simmer
Down de Philip Lassiter aquí en Amo México por
Grupo Fórmula. Ya estamos de vuelta en tu programa
Amo México en Grupo Fórmula. Gracias de corazón
por acompañarnos a viajar a través de la radio,
la música y la imaginación. Seguimos transmitiendo
completamente en vivo desde la Ciudad de México
hoy sábado 5 de abril del 2025. Vámonos a nuestra
sección viajantes donde tenemos el gran gusto
de recibir aquí en cabina a nuestro querido Santiago
Espinosa de los Monteros. Explora México de una
manera diferente. Esto es Viajantes. Ya estamos
aquí platicando con Santiago Espinosa de Los
Monteros y nuestra confusión sobre las aguas
en la cabina de Amo México en Grupo Fórmula.
Mi querido Santiago, bienvenido a tu casa, Amo
México, en donde las babas se comparten y también
las historias. Después de la pandemia se nos
complicó compartir el agua, ¿no? Sí, sí, sí,
exactamente. Muchas gracias por el espacio, muchas
gracias por la invitación. Es un honor tenerte
acá, mi querido Santiago, porque además has estado
vinculado con este oficio también. Desde hace
tiempo, ¿no? Así es, sí, bueno, ya 12 años, ¿no?
12 años que cuando volteas para atrás no ha habido
un día que no dejes de aprender cosas. El tema
del mezcal es una cosa maravillosa y siempre
aprendes desde el tema de la planta, de cómo
se hace, cómo se produce, cuándo hay que cortar,
cuándo no, es que ya llovió, no es que este terreno
está muy alto, hasta las cosas mucho más de...
de todo el tema comunitario, el tema de los pueblos
que están produciendo mezcal, y también, por
supuesto, toda la parte comercial, de enfrentarte
a las tiendas, enfrentarte a los clientes, enfrentarte
a una burocracia impresionantemente farragosa,
porque es bebida alcohólica, entonces está muy
regulado por muchos lados. Entonces ha sido como
una... Pues como un camino muy interesante, debo
decirlo. Muy padre. Pero sí, no exento a veces
de algunos infartos. Totalmente. ¿Y cómo te vinculas
con la industria de la producción del mezcal?
Me imagino que es una pasión que tenías acumulada.
Sí, bueno, mi alcoholismo galopante me llevó
a... Básicamente, la necesidad. No, no es verdad.
No, fíjate que por muchas razones yo vengo...
De otro lado, yo vengo de la crítica de arte,
los museos, el periodismo, la televisión, radio,
en fin. Y por muchas razones estuve muy vinculado
por muchos años con Oaxaca. Por el tema del maco,
por el tema de grandes creadores visuales que
tiene Oaxaca, etc. Entonces, siempre el mezcal
tenía una presencia y como muy, a veces un poco
así como de escénica, ¿verdad? Pero a veces...
pues que estaba condicionando incluso parte de
la escena cultural oaxaqueña. No digo con esto
que todos estén todo el día tomando mezcal, pero
sí es una bebida que por su gran carácter ancestral,
sobre todo, pues tiene una gran preeminencia
en las comunidades. Entonces se nos ocurrió a
una amiga y a mí, bueno, ¿y por qué no ponemos
un mezcal? Vamos a hacer una marca, sí, qué padre,
ok, venga, vamos a probar. Y empezamos a probar,
¿cuántos mezcales quieres? O sea, una cantidad,
unos maravillosos, otros horribles, otros que
nomás producían lotes muy pequeños, ¿no? 200
litros, 300 litros, porque son especies protegidas
o porque había muy poca planta de ese tipo de
mezcal, en fin. Entonces, bueno, pues de pronto
ya vimos con uno que nos gustaba muchísimo, que
se llama El Meromero, y pues la cosa empezó,
pues yo creo que como empiezan muchos negocios,
¿no? Entre cuates, oye, traje mezcal de Oaxaca,
¿vas a querer un poquito? Y así como de poquito
en poquito, pero cuando volteas a ver, de repente
la cosa se empezó a poner seria, y un restaurante
dice, sí, sí quiero tu mezcal, pero fíjate que
lo necesito con marbetes. Entonces consigues
los barbetes y te dice en los del SAT, sí, qué
bueno que tengas tu mezcal con barbete, pero
fíjate que necesito que esté certificado por
el Consejo Regulador del Mezcal. Entonces vas
un poco avanzando en darle esta especie de bendición
papal a una bebida que me parece muy bien que
esté certificado por muchos lugares. Y cuando
vienes a ver, pues tienes un producto que ha
pasado ya por muchos filtros. de regulaciones,
de temas de organismos, etcétera, etcétera. Y
bueno, estamos exportando ya hace unos seis años,
más o menos, y cuando te pones a ver las regulaciones
en otros países, te ríes de las de México. Es
similar al arte, me imagino, de alguna manera,
los procesos que vive. Es peor, es mucho peor.
No, con el tema del arte, bueno, la gestión cultural
es otro asunto. otro día podemos platicar de
eso si tú quieres, que también implica una cantidad
de cosas logísticas a veces muy complejas, y
que si no estás metido en esa, no quiero decir
farándula, pero en esos grupos apuramente lo
puedes entender. Pero no, yo siento que con el
mezcal las regulaciones, que algunas me parecen
horribles, espantosas, tardadas y todo, pero
necesarias, porque estás al final del día teniendo
un producto certificado. Creo que son importantes,
me parece que está muy bien, sobre todo porque
eso le da confianza a quien va a consumir la
bebida por una parte, pero por otra parte a ti
te da también certeza de que hay organismos que
te están diciendo que aquello que estás produciendo
cumple con todas las normas establecidas. ¡Qué
maravilla! Yo tuve alguna vez oportunidad...
perdón, de visitar algunas comunidades oaxaqueñas
donde todavía se destila en alambique de barro
y en donde como bien decías pues está envedada
esta de vida, a la vida cotidiana, a las conversaciones,
a la comunidad, forma parte esencial. Sí, forma
parte esencial en general de las personas, de
la cultura, de la comunidad, de la región, de
su historia. O sea, justamente no solamente es
por el consumo, sino también por el cuidado de
los agaves. O sea, la gente realmente sí está
vinculada con eso porque es su identidad, ahí
está ligada. Supongo que eso es algo que has
también ido viendo a lo largo de estos 12 años.
Hay una vinculación muy... Es decir, yo creo
que sería como difícil ponerlo en palabras, ¿no?
Pero de repente cuando hay temporada de corte
de la planta, pues tú cuando vas a los pueblos
casi no ves a los chicos. Están todos metidos
en el monte cortando y llenando los camiones
con piñas para llevarlos a los palenques o a
las fábricas. En fin, sí de repente va... marcando
un poco la vida comunitaria, de alguna manera.
Entonces, sí te encuentras que una planta, la
producción del mezcal, etc., va marcando la cotidianidad
de comunidades generalmente muy pequeñas. Entonces,
sí, el tema del mezcal me parece que es muy importante
no perder de vista su ancestralidad, no perder
de vista lo antiguo. que es la producción de
esa bebida y lo que ha significado históricamente.
Ahora, por muchos años, digo, voy a decir una
obviedad que todos sabemos, pero por muchos años
el mezcal se le vio como algo así, una bebida
de la última. Y no lo es. Es una bebida que tiene
un proceso de producción bien complejo. Y además
un mezcal producido de manera artesanal es un
mezcal con muchísimas notas. Tienes que cuidar
el pH, tienes que cuidar la temperatura, tienes
que cuidar la acidez, tienes que cuidar los azúcares.
Es tan compleja a veces incluso como un coñac.
Sin embargo, se le vio por mucho tiempo como
una bebida. Un poco de heladito, ¿no? Ahora,
el mezcal es el abuelo del tequila. Antes de
haber tequila había mezcal. De hecho, cuando
tú ves muchas botellas que hasta la fecha, bueno,
ya es algo muy turístico. Cuando las ves con
el gusanito, es porque en los 1800 y tantos,
para no revolver las botellas de tequila con
las de mezcal, a las de mezcal les ponían el
gusanito. De ahí viene un poco esa tradición.
Pero ya casi no, ¿no? Más bien, ahora ya casi
no encontramos mezcales con el gusanito adentro.
No, te los venden aparte, te los comes en sal
y eso. Y muchos visitantes extranjeros pelan
los ojos cuando ven un gusanito ahí adentro y
se emocionan. Hay quienes ponen adentro un alacrán
o cosas así, ¿no? Pero bueno, eso ya me parece
más mercadotecnia que otra cosa. Oye, vamos a
seguir platicando, mi querido Santiago. hago,
pero antes escuchemos una canción, hacemos un
breve corte y volvemos. Esto es Losing My Walk
de FKJ y Tom Misha, aquí en Amo México por Grupo
Fórmula. Y ya estamos de vuelta en tu programa
Amo México en Grupo Fórmula. Gracias de corazón
por acompañarnos. Seguimos transmitiendo completamente
en vivo desde la Ciudad de México. Está aquí
en cabina con nosotros mi querida Clara Monroy,
por supuesto, Margot Castañeda y también nuestro
querido Santiago Espinosa de Los Monteros que
hemos estado platicando justamente acerca del
oficio mezcalero que es una pasión. las muchas
otras que has expresado, que has explorado a
lo largo de tu vida y que por supuesto este vínculo
y estas visitas a Oaxaca te han hecho copartícipe
de esta bebida ancestral que es bebida, que es
estilo de vida, que tiene muchos elementos asociados
a los territorios y que también ya hay muchos
territorios si no es que todo nuestro país de
alguna manera existe algún tipo de destilado,
¿no? Muchos elementos asociados no solo a la...
a la bebida como tal, que sí los hay, son muchos
además, sino también un poco van marcando la
vida comunitaria. Es decir, muchos lugares pequeños
de familias de productores y esto no explican
la economía de sus pueblos, de sus comunidades,
sin la vida de la producción mezcalera. Es decir,
son lugares que ya están totalmente amarrados
económicamente. y laboralmente al asunto del
mezcal. Entonces te encuentras que el mezcal
va mucho, mucho más allá de una cosa así. Sí,
la fiesta, lo típico, qué divertido, nos ponemos
todos borrachos. No, el mezcal es mucho más allá.
De hecho, el mezcal, un mezcal hecho artesanalmente,
bien cuidado, es un mezcal que te exige mucha
atención. Es decir, es un mezcal que no te lo
puedes aventar de shots como todos los Spring
Breakers. No, hay que tomarlo a besitos. con
tu chaser de agua, poco a poco, no hay ninguna
prisa, y también dejarlo, que él se relacione
con tu cuerpo, tiene mucha personalidad el mezcal,
no es nada más de probarlo así, no, no, no, poco
a poco, es algo que no hay prisa, y yo siento
que sí hay que poner de una manera muy preeminente
el asunto de que esta paciencia, este tiempo
que tarda la planta en crecer, Este proceso largo
de producción, desde la quema, la corta, la fermentación,
todo eso, tiene que tener un regreso cuando tú
te enfrentas a la bebida. Es decir, tienes que
poder dialogar con la bebida para entender que
esa bebida no llegó a ti en cinco minutos, llegó
a ti después de un proceso de muchos años. Entonces,
yo siento que esa parte... si hay que ponerla
como muy en la palestra, desde el punto de vista
de que el mezcal no es nada más una bebida así
de la borrachera y tal, la coctelería, cosas
muy ricas, de acuerdo, no tengo ningún problema
con eso, pero siento que es como lo colateral
de la bebida. Y esa comunión, porque sí la entiendo.
Es muy distinta la relación que se establece,
como la estás planteando, que es muy afín al
estilo de vida oaxaqueño, porque es una bebida
que forma parte, digamos, del día, de la vida
cotidiana, como mencionas, de las comunidades,
que no es necesariamente... digamos, en términos
económicos para las comunidades. Es una actividad
que complementa, como Milpa, digamos, las muchas
otras actividades que también forman parte de
las comunidades oaxaqueñas, que tiene una temporalidad
específica cuando tal vez no se está labrando
el campo, cuando no se está cultivando, o sea,
se integra de manera muy natural a la vida cotidiana
de las comunidades, no sustituye a algunas otras,
como lo hemos visto suceder, digamos, en el turismo,
en muchas comunidades que... dejan de hacer todo
lo demás para atender el turismo y eso inmediatamente
genera un desgaste, una erosión y con efectos
tremendos. Esta producción artesanal forma parte
de este ecosistema, de estos ritmos, de estos
tiempos, de estas épocas del año. No solo eso,
lo dices muy bien además, porque las comunidades
están dedicadas en... tiempo completo a la producción
del mezcal, por ejemplo, porque durante el año,
si no estás en tiempo de siembra, estás en tiempo
de corte, o si no estás en tiempo de fertilización,
o si no estás en tiempo de quema, es decir, prácticamente
durante el año no para la producción, es decir,
no es un resort suizo de invierno, en el que
solamente van los visitantes durante el tiempo
de la nieve, Y se cierra en mayo y se vuelve
a abrir otra vez en noviembre. No, es una cosa
que está ahí todo el tiempo. Entonces, eso también
marca mucho que la actividad de la producción
mezcalera sea como una actividad preeminente
en muchas comunidades. Lo que estás comentando
de la parte turística me parece muy importante
porque sí. Y tienes toda la razón, Alonso, desde
el punto de vista de que hay un turismo que va
a buscar el tomar mezcal, en el caso de Oaxaca,
bueno, pues la comida oaxaqueña, que es una locura,
¿no? Es una riqueza brutal, ¿no? Entonces sí
hay como un turismo que va a buscar toda esa
parte. Sin embargo, es un turismo que lo va a
encontrar siempre, es un turismo que no es un
turismo de temporada. Y lo que sí me parece también
muy relevante es tratar de cuidar que ese turismo
no acabe por folclorizar algo que tiene mucha
carnita en la historia de un estado como este
caso Oaxaca. Es decir, no es una curiosidad científica,
es una forma de vida. Entonces, por ahí creo
que hay que agarrarlo y yo siento que si hay
que cuidar algo, son justamente las maneras ancestrales
y artesanales de producción. Hay muchas empresas
grandísimas que están haciéndolo ya de una manera
muy industrializada. Qué bueno que lo venden,
que les vaya muy bien, perfecto. Mi aplauso,
no tengo problema. Sin embargo, sí hay que poner
mucho el ojo en que la forma ancestral, como
muy primaria de producirlo, se conserve. Y parece
mentira, pero es mucho más complicado producirlo
así que industrializarte. Porque todo el mundo
te empuja además a industrializarte. Y te ofrecen
una máquina trituradora. en pagos no sé qué,
y te dicen de un terrenito guacha guacha, porque
no, no, no, y te venden fertilizantes horrendos,
no, justamente lo que hay que cuidar es esa manera
muy primigenia de hacer la bebida, y cuando tú
haces una bebida con esa mecánica, con esa vocación,
pues claro, el resultado es una bebida que es
muy, muy distinta. a todas las demás que están
en el mercado. Totalmente. Y eso es justo lo
que nos gusta hacer aquí en Amo México, digamos,
contar la historia detrás. de los destinos, de
los productos, de los servicios, de los ingredientes,
de los platillos, porque más allá de romantizar
o querer ser proactivos en conservar algo que
no está vinculado a nuestra vida cotidiana o
a nuestra individualidad, como consumidores,
que puedo decidir dónde pongo mi tiempo, mi estómago,
mi dinero, donde yo quiera, hacerlo con conocimiento
de causa está patrocinándose la continuidad de
algo que cuando lo conoces en la ocasión, pues
te enamora y te encanta, imagino que incluso
te invita a cambiar tu oficio y empezar a emprender.
¿Me lo dices a mí? A Javi, que está atrás de
ti. Sí, y además eso ayuda justamente a conservar
aquello que nos encanta. Me da mucha risa, por
ejemplo, que hay muchas casas protegidas en la
Roma, en la Condesa, en Polanco, unas casas espectaculares.
Llegan cuatro desarrolladores, tumban esa casa
y ponen un edificio que podría estar igual en
esa colonia que en cualquier otra de la Ciudad
de México. Y le estás robando la identidad a
esa colonia. Esa colonia, San Rafael, o la irrigación,
o la condesa, la polanco, son esas colonias justamente
por esas casas, por esa historia. Bueno, digo
esto un poco para hacer una especie de parangón
con lo que sucede con el mezcal. Y en el caso
de Oaxaca, muy puntualmente, esa ciudad y ese
pueblo y esa comunidad es lo que es por su comida,
por su historia, por las bebidas que producen.
Entonces, si empiezas a tumbar las casas que
dan nombre a la colonia, es decir, si empiezas
a producir... un producto chafa de comida o a
dar un hospedaje que igual puedes encontrar aquí
que en Houston o en Bolivia, lo mismo da. Si
empiezas a homologar todo, se va perdiendo esa
parte identitaria. De las comunidades que a mí,
en lo personal, me parece fundamental. Cuando
se pierde, cuando ya se ha llegado a esta como...
Estandarización. Estandarización. Pues bueno,
me da lo mismo irme a Oaxaca que irme a un centro
comercial. Totalmente. Gracias por estar aquí
con nosotros. Gracias por compartirnos. tu visión,
la compartimos también y esta es tu casa, mi
querido Santiago Espinosa de los Monteros. Gracias,
traigo mi pijama en el coche. Perfecto. Acá le
dejamos el aire prendido a mi querido Javi para
que no se acalore. Y gracias a todos ustedes
por seguir viajando con nosotros. Vamos a llegar
ya al cierre de este programa, pero antes escuchemos
una canción más titulada It's Only Club de Clubs
Vez Belugas y Ashley Slater aquí en Amo México
por Grupo Fórmula. Hacer podcast de manera fácil.
Trouble de Cage the Elephant aquí en Amo México
en Grupo Fórmula. Seguimos transmitiendo completamente
en vivo desde la Ciudad de México. Gracias de
corazón por acompañarnos en esta travesía, en
este muy merecido homenaje al territorio que
hoy llamamos México. Vamos a nuestra queridísima
sección El Origen, en donde Margot Castañeda
nos trae, como siempre, una historia increíble.
El Origen, con Margot Castañeda. En la reserva
de la biosfera de la mariposa monarca. Entonces
esa es la historia que les traigo hoy, el origen
de las truchas arcoíris y truchas armonadas que
existen, que están en todos lados en México y
que sobre todo ahorita se están comiendo muchísimo
por los días de cuaresma. Y también les traigo
en particular esta historia de Minatura, que
es esta empresa mexicana que crea truchas de
excelentísima calidad al mismo tiempo que está
protegiendo el recurso más importante que tenemos
en México, que es el agua, sobre todo el agua.
que abastece el sistema kurzamala que nace en
esta biosfera, que pasa por las granjas acuícolas
donde se crían las truchas y que termina pues
obviamente abasteciendo a toda la ciudad. Pues
sí, Neminatura justamente son el tercer productor
de truchas en el país. Abastecen a restaurantes
de todo tipo en todo el país. Son socios fundadores
de Come Pesca, que es esta ONG justamente que
promueve prácticas sostenibles de pesca y de
acuacultura en México. Y pues bueno, su labor
de conservación en esta área de la biosfera de
la mariposa monarca es muy particular, es muy
importante. no solamente porque es la casa de
las mariposas, bueno, en la época en la que vienen,
sino por su recurso más preciado que es el agua.
Y les quiero, antes de que vayamos a escuchar
la nota completa con Manuel Sarmiento, que es
el fundador, bueno, uno de los fundadores de
Niminatura, quiero contextualizarlos un poco
en el espacio. Justamente Zitácuaro y todas estas
granjas de naminatura están en la frontera entre
Michoacán y el Estado de México. Zitácuaro ya
está en Michoacán, pero tienen ellos también
algunas granjas en el Estado de México. Y bueno,
el hacer truchas, el criar truchas más bien,
empezó en los 80, porque cuando construyeron
la Reserva de la Biósfera de la Mariposa Monarca,
pues prohibieron la tala de árboles y mucha gente
se dedicaba a vender madera. Entonces decidieron
construir otras actividades económicas que fueran
muy amigables con el medio ambiente y las granjas
de truchas fue una de las más importantes. Entonces
desde allí empezó a crecer muchísimo la labor
de crear truchas y es un espacio muy bonito y
es único porque justamente en este bosque, que
es como un bosque templado, Hay un desnivel muy
importante, hay diferentes alturas, desde los
800 metros hasta los 3600, es una diferencia
bastante amplia y eso permite que haya muchos
climas. Y que realmente haya mucha producción.
Si te acuerdas, no es un lugar tan turístico.
O sea, vamos por la mariposa monarca, pero no
mucho más. Pero sí es un lugar muy rico. O sea,
hay frutas, verduras, hay aguacates, hay truchas.
O sea, ellos se alimentan solos. Pues justamente
por esta biodiversidad tan bonita. Y también
por eso fue justamente el lugar en el que Manuel
Sarmiento y su esposa Citlaly decidieron hace
muchos años vivir allí. querían vivir en ese
lugar tan hermoso con agua pura de manantial,
en el bosque, con aire limpio y todo, pero pues
también se dieron cuenta de que había que vivir
del campo también, no solamente ahí. Entonces,
pues ahí fue como nació una miniatura y cómo
nació también todo este programa de conservación
de esta área. Bueno, quisiera que vayamos a la
nota, vamos a escuchar a Manuel Sarmiento para
que nos cuente un poco más, porque además lo
cuenta de una manera tan, tan bonita, con tanto
amor, que seguro que los va a contagiar. Este
es uno de los cinco centros de producción de
trucha que tenemos nosotros. Son tres en Michoacán
y dos en el Estado de México. Sí, es un lugar
único, es un lugar increíble. Porque tienes una
diversidad increíble. Es un proyecto que empezamos
de la mamá de Citlaly, Citlaly y yo. Y la verdad
es que al principio el objetivo no eran truchas,
el objetivo era vivir en el campo. Nosotros somos
de México y somos biólogos, los tres, de hecho
la mamá de Citlaly también, y nosotros no queríamos
vivir en México. Entonces teníamos como la idea
esta así medio romántica, ya sabes de que en
el campo todo es maravilloso, los pajaritos cantan.
Pero una cosa es vivir en el campo y otra cosa
es vivir del campo. Es otro boleto. Por supuesto,
cuando empezamos con la granja, de hecho, empezamos
con el rancho allá abajo, la idea era poner berries,
zarzamoras, frambuesas, lo cual, por supuesto,
fue un total y absoluto desastre financiero porque
no teníamos la menor idea de cómo hacer un cultivo.
O sea, muy biólogos y muy lo que quieras, pero...
Entonces, cuando hicieron la reservación del
mariposa monarca, nosotros bajamos también un
apoyo para hacer unos estanques en la granja
donde vamos ahorita. Y de ahí empezamos. Y después
de varios años dijimos, bueno, ¿qué onda? Está
padre el rancho, nos divertimos un montón el
fin de semana. Veníamos cada fin de semana además,
porque está increíble el lugar. Pero, ¿y qué
vamos a hacer? Dije, pues vamos a echarle. ¿Qué
nos viene en el campo? Vamos a desarrollar algo
en el campo. Las truchas funcionan, vamos a meterle
eso. Hasta que llegó un momento en que la granja
tuvo el tamaño suficiente, la producción suficiente
para decir bye bye y venimos a vivir aquí. Y
desde entonces hemos seguido desarrollando. Ahorita
nosotros en acuacultura tenemos rana y trucha,
banca de rana y trucha. Estamos empezando a experimentar
un poco con carpa y tilapia, precisamente porque
como el agua está más caliente, dije, bueno,
vamos a empezar a entender esas otras crianzas,
a ver si podemos sacar adelante eso. Y tenemos
aparte aguacate. Y ahí hemos estado como experimentando
cosas de cultivos. Tenemos limones, tenemos manzanas,
peras, tenemos un inverno de frambuesas, tenemos
hierbas de olor, romero, comillo, etcétera, etcétera,
etcétera. La trucha tiende a nadar en círculo
de manera natural. Cuando nada en círculo, quieren
decir que están tranquilas y están a gusto y
el oxígeno y todo está perfecto. Están felices.
Estas están contentas. La trucha no puede estar
en temperaturas arriba de 17 grados. Entonces,
esta agua nunca sube 17 grados. En invierno puede
llegar a 12. En el peor momento del calor, que
es mayo, principios de mayo, puede alcanzar los
16. Pero como es agua corriente, realmente no
se te sube la temperatura. Necesita haber una
entrada constante, constante, constante de oxígeno.
La trucha, esta trucha, es originaria de toda
la costa pacífica de América del Norte. Desde
más o menos Jalisco, Durango, hasta Canadá. Esta
es la especie más domesticada. Esta es la que
se puede reproducir, la que aguanta muy bien
el cautiverio, la que aprende a comer, la que
se cultiva, además en todos lados del mundo.
Debe de haber alrededor de unas 7000 truchas.
Si observas, hay truchas más claras, hay truchas
más oscuras. Hay cierta variabilidad en el color,
unas que se ven más azuladas, otras que se ven
menos azuladas. Aquí, ¿de dónde viene el agua?
En esta granja en particular viene de dos fuentes.
Una fuente es este río de aquí, que viene de
las montañas de este lado, que es del lado de
Michoacán, es agua de manantial, y otra que viene
de ese lado, que viene del lado del Estado de
México. Y como no les metemos ni antibiótico
y el agua es de manantial, etc., pues no hay
contaminación realmente del agua. El verdadero
valor de la reserva de labios de la mariposa
monarca, digo, el animalito es muy bonito, es
padre y todo lo que quieran, es el agua. Porque
esta agua termina en el sistema cruzamal. O sea,
si viven en México, con esta agua se van a bañar
dentro de un par de semanas. Pero es la prueba
de que puedes hacer un negocio y puedes ganar
dinero sin darle la madre a la naturaleza. Pues
justamente como nos dice Manuel, Nemi Natura
es un ejemplo de cómo realmente sí puedes hacer
negocio y hacer algo, producir algo bueno como
las truchas, cuidando al mismo tiempo la naturaleza.
Y además una parte fundamental también de este
proyecto es que tienen un área protegida privada,
que es un bosque Clímax, que lo destinaron ellos
para hacer un área de conservación. Ellos no
mueven nada allí, no talan árboles, no nada.
Dejan que el bosque se regenere solito a su propio
ritmo. Y eso realmente permite que los recursos
sigan existiendo. Entonces, bueno, una de las
invitaciones que quiero hacerles con esta historia
es que justamente que coman trucha, que prueben
estas truchas de neminatura que están certificadas,
que no tienen metales pesados ni antibióticos,
algo que además, como dice Manuel, no puede garantizar
ningún otro pescado, a veces ni siquiera los
demás. Y pueden probar, pueden comprar directamente
con ellos en la Ciudad de México si están en
su tienda que se llama Rincón de Temporada, que
está en Polanco, y también seguramente se las
encontrarán en algunas otras tiendas de productos
orgánicos alrededor del país, seguramente se
las encontrarán en algún... restaurantes y también
aquí en esta tienda de Rincón de Temporada pueden
encontrar otros productos que elaboran ellos
sobre todo la miel que me parece muy interesante
porque es una miel distinta como es una miel
de bosque es un poco más oscura menos dulce que
la miel de florecitas entonces es muy bonita
y bueno aguacates michoacanos que son una chulada
por supuesto y la otra invitación que quiero
hacerles es que Que visiten Zitácuaro, también
hay experiencias turísticas que Neminatura hace
por temporadas, yo lo que les recomiendo es que
se pongan en contacto con ellos, con Ciclale
o con Manuel directamente en su página o en su
Instagram, que es Neminatura. arroba neminaturasustentable
o neminatura .com y pues pueden ir a pasarse
todo un día en las cascadas, en la presa del
bosque, en esta parte hermosísima de Zitácuaro,
que conozcan, que respiren aire limpio, que conozcan
las granjas, que coman allí mismo. Y ya si se
quieren ir un poquito más allá, también tienen
un programa de voluntariado que acepta a todo
tipo de personas. Se pueden ir dos semanas, tres
semanas en sus vacaciones, aprender un poquito
más de... de cómo se mantiene una granja y sobre
todo a concientizarnos un poquito del cuidado
del agua, porque allí viene el agua que consumimos
acá en la Ciudad de México. Entonces, pues esas
son las invitaciones que les traigo. Gracias,
querida. Suena maravilloso. Yo les tengo cariño
a las truchas. Alguna vez escribí de ellas. Son
salmonidos. Si mal no recuerdo, no son endémicos
del territorio nacional. Son como canadienses
y así. Sí, exactamente. Y las introdujeron en
alguna época en donde decidieron como diversificarlas.
Exacto. y hay una gran cantidad de comunidades
que dependen de las mismas. Pero sí es muy importante
el tipo de alimentación y el tipo de agua en
donde se les cultiva, se les cría, se les...
O sea, literalmente esta agua en la que se crían
y crecen ellas se puede tomar porque es agua
pura de manantial y siempre está corriendo en
circulación para que se oxigene, para que ellas
puedan mantenerse vivas, ¿no? O sea, tienen todo
un sistema muy bonito de cascadas para que el
agua se vaya limpiando solita. Entonces, y al
final lo más importante es que justo con este
proceso de oxigenación no se... contamina el
agua, incluso con los restos de las truchas.
Entonces, es un proceso realmente muy saludable,
o sea, en todos los sentidos. Y pescarlos y también
ganarse. Es encantador. Bueno, no cuando están
ahí como atrapaditos en un lago. Y son ricas.
Y son deliciosas y saludables y espinositas.
Gracias. Y gracias de corazón, mi querida Margot
Castañeda. Y mi querida Clara, ¿con qué te quedas
del programa del día de hoy? Estamos ya despidiéndonos.
Pues con muchas ganas de seguir construyendo
paz a través de construir comunidades cada vez
más variadas, ricas y con diferentes perspectivas.
Totalmente. Gracias. Gracias mi querida Clara,
qué gusto verte. Gracias mi querida Margot, qué
privilegio estar aquí. Estaremos muy contentos
de que nos acompañes el día de mañana, también
a las 3 de la tarde aquí en Grupo Fórmula, tenemos
un programa muy especial, vamos a viajar a Puebla,
nos vamos a ir a comer un molito con el chef
Ángel Vázquez, vamos a visitar la Biblioteca
Palafoxiana, estarán con nosotros Isabel Cruz
y Laura González de la Conavio para platicarnos
justamente acerca del sistema de alerta temprana
de incendios. forestales, estaremos platicando
de este tema que creo que vale la pena sensibilizarse
en esta época, sobre todo en Travel Mexico with
Kids, visitaremos Mil Cascadas, allá en Guerrero,
junto con Luz Contreras y Luis Enrique Franco,
por supuesto Ana María Fernández, también en
origen vamos a platicar acerca de Hacienda Soltepec
con Marta Silvia Rosales en Manos Mágicas, Antolina
Cruz, nos va a platicar del oficio del mimbre
en Tequisquiapa, en la capital internacional,
universal, del mimbre, ahí en Querétaro, esto
y mucho más, aquí en Amo México, por Grupo Fórmula,
mañana a las 3 de la tarde, agradezco de corazón,
en los controles, a mi queridísimo, Javier Mejía,
gracias, gracias de corazón, señor productor,
Enrique Gil, abrazamos a la distancia, Ivón Córdoba
Cerón, los dejamos, con Fórmula Noticias, con
Juan Pablo Pérez Díaz, mi nombre es Pata de Perro,
también me conocen, como Alonso Vera, y nos escuchamos,
el día de mañana, te dejo con, Soul Cages Sting,
hasta la próxima. Esta fue una producción de
Grupo Formula.