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de viajar a través de la música,
las crónicas, reseñas,
entrevistas, y reportajes en el
mundo del turismo. Bienvenidos a
AMO México con Alonso Vera
Pata de Perro en Fórmula ciento
veintiuno. Mi nombre es Pata de
Perro, también me conocen como
Alonso Vera, y les doy la más
cordial bienvenida a este su
programa AMO México en Grupo
Fórmula, que hoy primero de
marzo del dos mil veinticinco
celebra su emisión número
ciento setenta. Muchas gracias
por acompañarnos como cada fin
de semana hacer este viaje a
través de la radio, la música,
y la imaginación que se
convierte también en un muy
merecido homenaje al
turismo de AMO México. Hoy
tenemos, por supuesto, un
programa muy especial en
nuestra sección, Pata de Perro,
seguimos con nuestras
recomendaciones para la Semana
Santa, y el día de hoy vamos a
platicar de uno de mis estados
favoritos, Coahuila. Vamos a
visitar primero Saltillo, en
donde conversaremos con Claudia
Rumayor, aquí, redirectora de
la escuela del Sarape, así como
con mi querido Hector Rivera
Silva, del Museo del Desierto.
También viajaremos al pueblo
mágico de Parras, para
conocer con Leo, y por
supuesto, con mi querido Daniel
Milmo Brittingham, de Casa
Madero, y por supuesto,
estaremos visitando el pueblo
mágico de Cuatro Ciénegas, en
donde vamos a conversar con
María Fernanda Pérez, y con don
Fernando Pérez, en el hotel
Hacienda Mil ochocientos. En
nuestra sección, Chequín, nos
acompaña Ivette Mota, que nos
va a platicar acerca de la
exposición, Conocer para
conservar, colección
fotográfica de Laconavio, en
las rejas de Chapultepec, aquí
en la ciudad de Monroy, nuestra
querida Mar Monroy, platicándonos
acerca de la feria del libro de
Coyoacán, acerca también de
Adidas Splitz, y de Antonio
López, en el Franz Mayer. En
origen, Margot Castañeda nos
dio a platicar con mi
queridísimo Jorge León, este
increíble cocinero, que además
tiene un proyecto en Oaxaca,
pues, uno de los favoritos, a
nivel nacional, que se llama
Alfonsina. En Manos Mágicas,
nuestra querida Clara Monroy,
nos llevó a platicar con Oscar
López, a platicar árboles de la
vida, allá en el Estado de
México, por supuesto, en
viajantes, estará con nosotros,
la maestra en ciencias, Brenda,
Yosuke Villegas, para
platicarnos de los peces
avisales, y en contexto, el
doctor Claudio Flores Tomas, y
su equipo, nos ofrecen una
encuesta acerca de las posturas
sobre los productos, y el sello
hecho en México. Así que,
bienvenidas, bienvenidos,
abróchense los cinturones, los
dejo con una primera canción, y
lo dejo.
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pues el día de hoy nos vamos nada más y nada menos que al norte al noreste de
nuestro país acuahuila un lugar maravilloso un destino repleto de
contrastes donde se entrelazan desiertos montañas oasis y viñedos su territorio
pues es uno de los más grandes del país y es hogar de una riqueza natural y
cultural que realmente nos sorprende a sus visitantes desde su pasado
leontológico y revolucionario hasta sus modernas rutas seno turísticas
cuahuila ofrece experiencias para quienes buscan aventura historia y sobre todo
sabores auténticos nuestro primer destino va a ser por supuesto saltillo
una ciudad repleta de historia de arte de tradición capital de cuahuila una
ciudad con una profunda herencia colonial un ambiente muy vibrante fundada
en 1577 como una de las ciudades más antiguas del norte de méxico y es famosa
por supuesto por sus coloridos arapes su arquitectura virreinal y es muy
destacada escena gastronómica y cultural vamos primero a platicar con mi
querida claudia rumayor aguirre precisamente acerca de la escuela del
sarape yo soy claudia rumayor aguirre soy directora de la escuela del sarape
aquí en saltillo la escuela del sarape forma parte de la secretaría de cultura
del gobierno del estado tenemos nueve años de que se inauguró la escuela
nuestro objetivo principal ha sido profesionalizar el oficio de obrajero
tejedor de sarape por obrajero quiero decir que son maestros tejedores y
maestros tintoreros que tenemos al día alrededor más de 60 egresados de la
escuela y tenemos programas de capacitación permanente a través de
diplomados para profesionalizar el oficio y sobre todo nos hemos abocado al
rescate de dos técnicas muy importantes para los saltillos los excelsos saltillos
que es el tinte natural y la cuenta de sarape fino la cuenta de tres la escuela
fue la última fábrica de sarape psicovija de hecho ya los últimos años
producían solo covija era la favorita fue una de las cinco grandes fábricas de
sarape o obrajes más que fábricas que hubo en saltillo en su época de mayor
auge entonces aquí en este barrio el barrio barrio del aguila de oro fue
donde se asentaron las primeras familias tlaxcaltecas que llegaron con
los españoles entonces entre esta con esta diáspora tlaxcalteca venían grandes
tejedores y aquí teníamos grandes haciendas los marquesados como el
marquesado de aguayo y se producía mucho la lana de borrego y como las
haciendas eran sumamente alejadas en cada lugar había un obraje y se tejía
para el autoconsumo porque bueno el sarape es es una prenda masculina por
excelencia y se ha usado hasta maximiliano uso el sarape no de hecho
pues es un es un oficio familiar que se transmitía familiarmente pero pues ahora
tenemos la escuela y digo somos el primer estado que formaliza la educación
en el en el sarape y pues quisiera invitarlos a ver a platicar lo que lo
que estamos haciendo bueno siempre el sarape nos ha identificado y en gran
parte se debió también a que aquí se comercializaba el sarape que iba a todo
tierra dentro lo que era el camino real en durante la feria del saltillo que era
en septiembre octubre que se realizaba entonces aquí se comercializaba y se iba
para todos lados desde guatemala hasta santa fe donde fueron los tlaxcaltecas
llegó el sarape no sabemos cuando exactamente ni cómo pero sí fue un
mestizaje muy interesante entre la capa española y la tilma prehispánica que
tiene algo de los dos tienes a la pena soy claudia y amo a mexico
gracias mi querida claudia y bueno un destino imprescindible después de
comerse un delicioso cabrito al pastor es visitar el museo del desierto uno de
mis museos favoritos en todo el país en donde tuvimos oportunidad de platicar
con el paleontólogo hector ribera silva que nos va a platicar un poco acerca de
su oficio y de la importancia de coahuila en la escena paleontológica internacional
hector ribera silva paleontólogo del museo del desierto estamos en el
laboratorio de paleontología del museo del desierto aquí es donde se investiga
todas las piezas fósiles que llegan aquí al museo se preparan se estudien y
se van formando y enlazando todas esas historias que forman el museo bueno en
lo personal es para mí algo muy gratificante e importante estar aquí en
este museo trabajando y colaborando porque por el momento es uno de los
museos punta de lanza en la investigación paleontológica no
solamente exhibe piezas sino que también forma esas historias tras de
esas piezas que uno investiga y es uno de los mejores museos de paleontología
ahorita en méxico incluso tal vez en latinoamérica que está más al día y a
la vanguardia en cuanto a sus exposiciones y no solamente eso que es
un museo que tiene una colección paleontológica detrás en las piezas que
aquí se exhiben también están aquí redguardadas las originales y eso es lo
que hace el acervo paleontológico del museo del desierto bastante importante
a nivel mundial porque cualquier persona que por ejemplo quiera venir a ver el
yagüe caucera tops original un paleontólogo que lo quiere investigar
tiene que venir aquí a la colección porque aquí está redguardado este
ejemplar igual que la cantolipan y otros más la paleontología es algo muy
reciente por así decirlo esa y muy extenso hablando de los seres vivos en
general se piensa que nada más entre el 1 y 10 por ciento de los dinosaurios que
existieron se ha descubierto o sea que tenemos muchísimo trabajo por delante
en cuanto a dinosaurios nada más si hablamos ya o extrapolamos a los
anfibios peces mamíferos y demás tenemos todavía muchísimas especies por
descubrir por estudiar entonces no nos vamos a dar abasto ni en muchísimos
años no está no propiamente vida como la conocemos en los primeros indicios de
esto data en alrededor de unos 3.500 millones de años en estrellas
australia que son los estromatolitos las algas verdes azules como los que
actualmente puede haber en 400 negas son los primeros indicios de la vida y eso
en australia son los más antiguos el estromatolito de 412 negas es un
estromatolito vivo es una colonia actual por así decirlo pero ejemplifica muy bien
el cómo vivieron cómo se originó la vida entonces es algo genial hacer ese link
de aquí a unas cuantas horas podemos estar en 400 negas y verlos cómo se
originó la vida y aquí ya tenemos todo el paso que siguió en las siguientes
eras geológicas aquí hay por ejemplo está el coahuila ceratops es un
dinosaurio descubierto aquí en coahuila aquí a un par de horas de aquí del
museo eso les da un acercamiento a la ciencia de la paleontología muy grande
los niños y eso siempre ha marcado vidas he escuchado a muchos paleontólogos que
una visita al museo les marcó la vida y por eso se hicieron paleontólogos
entonces aquí seguramente va a haber muchos más paleontólogos en tiempos por
venir no si he descubierto varios dinosaurios pero he nombrado tres dos
de méxico y también un reptil marino y bueno ahorita estamos también con un
reptil volador pero desde no de méxico no hay un registro tan claro por ejemplo
con los dinosaurios se sabe que tienen enfermedades pero no se sabe cuáles pero
si hay hipótesis de que por ejemplo y lo hemos visto desde que el humano existe
enfermedades causan extinción es cuando se conocen ambas o se juntan dos
colonias diferentes los dinosaurios de norteamérica con los de asia cuando hubo
un puente de tierra hubo extinciones porque había transmisiones de
enfermedades que están desconocidas en un punto y en otro eso sucedió también
en ya en la historia de la humanidad cuando vinieron los españoles la viruela
etcétera etcétera etcétera es algo muy recurrente es algo que siempre nos vamos
a estar enfrentando en todo nuestro historia de la vida como humanos soy
actor y yo amo méxico gracias mi querido actor gracias a toda la familia
del museo del desierto a todas nuestras hermanas y hermanos altillenses un
destino esencial que vale muchísimo muchísimo la pena consideres en tus
próximas vacaciones de semana santa vamos a seguir viajando a acuahuila a
través de la radio la música la imaginación pero antes escuchemos esta
canción titulada naib de the cooks aquí en amo méxico por grupo formula
si
no
bienvenidas bienvenidos de vuelta a su programa amo méxico en grupo formula
hoy sábado 1 de marzo del 2025 seguimos transmitiendo desde la ciudad de méxico
realizando un muy merecido homenaje al territorio que hoy llamamos méxico en
nuestra sección pata de perro estamos platicando de coahuila y nuestras
sugerencias para la semana santa nuestro primer destino como parte de esta ruta
fue por supuesto saltillo un destino excepcional donde puedes visitar el
museo del desierto la escuela del sarape comerte un delicioso cabrito al pastor y
mucho mucho más y ahora vámonos al pueblo mágico de parras nuestro siguiente
destino un lugar maravilloso la cuna del vino en américa el primer pueblo mágico
de coahuila reconocido como el lugar donde nació la producción vinícola en
américa por ahí de 1597 se funda aquí la casa madero la bodega más antigua del
continente y además por supuesto de visitar los viñedos y bodegas hay que
descubrir el centro histórico y la plaza de armas con su arquitectura colonial
está también la parroquia de san inacio del hoyola fundada en el siglo 17 la
precesa en antonio los manantiales y por supuesto las vistas excepcionales de las
montañas y el desierto vamos a platicar primero con mi querido david mendel del
vino don leo que es sin duda uno de los más destacables de todo el país es una
gran pasión lo que tenemos aquí por el vino estamos hasta acá pues ya
recorrieron 28 kilómetros desde parras aquí estamos en municipio de parras
coahuila ese rancho el tunal en el valle del tunal dentro de esta propiedad del
tunal se encuentra viñedos don leo pero estamos hasta acá en las montañas a
2100 metros sobre el nivel del mar encontrando los días calientes de
parras pero también las noches frescas por esta altura creemos que aquí es
donde hay muchas posibilidades para obtener calidad en la fruta si se
obtiene calidad en la fruta pues hay que llevarla adelante para obtener la
calidad en el vino y que es nuestro enfoque realmente la calidad en el bien
este es un rancho que compra mi papá hace 38 años aproximadamente con la
visión de ganadería y visión de agostadero pero luego pues con el tiempo
nos vamos dando cuenta de todas las cualidades y características que tiene
aquí el valle y el potencial que tiene para producir la calidad en el vino
nunca nos imaginamos por falta de conocimiento en el turismo el turismo es
una belleza porque es algo que nos ayuda tanto a conocer el lugar a conocer lo
que hay atrás de las etiquetas nos encanta que el turismo venga y conozca
estos lugares que están pues de alguna manera escondidos o en medio de
montañas y que conozcan lo que tiene nuestro méxico nuestro coahuila que
conozcan que hay que hay cosas diferentes y bonitas verdad y lo único
que nos queda es atenderlos de la mejor manera cuidarlos
mimarlos ofrecerles lo que tenemos la barrica te aporta unas características
muy bonitas al vino en general pero cuando no trae barrica encuentran la
esencia directa del campo encuentran lo que te da la planta lo que te da la
fruta todos sus alrededores y es algo que expresas en el vino y lo sientes en
el palada inmediatamente méxico cada vez más en los ojos del mundo siendo como un
país donde se producen vinos de calidad definitivamente con el volumen no
podemos competir con muchísimos otros países pero con calidad lo estamos
haciendo y se está reflejando entonces yo creo que hay una muy buena
oportunidad para seguir haciendo las cosas bien para el que quiera trabajar
con calidad hay mucho mucho que hacer
gracias david y ahora pues toca la oportunidad de conversar con daniel
milmo brittingham de casa madero ya platicábamos la vinícola más antigua
del continente y un destino esencial durante tu visita a el pueblo mágico de
párrasa esta es la hacienda san lorenzo y es el lugar en donde inicia digamos
esta historia de casa madero como el casco de la propiedad en donde el señor
que primero la habitó lorenzo garcía pues establece sus raíces y su primer
asentamiento en donde pues primero para poderlo haber hecho formalmente se le
solicita permiso a la corona porque era pues en 2500 y pues él recibe la
aprobación favorable fechada del 19 de agosto de 1597 cuando los españoles
nos arriban a este espacio que venían en realidad en búsqueda de minerales
plata y oro que habían encontrado aquí al sur que estamos espaldas de
zacatecas minas que hoy en día siguen funcionando pero pues se toparon con una
riqueza aún mayor que era el agua y en estos arroyos que fluían de los
manateales había vida silvestres que son de hecho estas estas variedades que
estamos viendo aquí que son más como generosos en el follaje y se perciben
más para como un tema ornamental y bueno en esto le estaba indicando a
naturaleza que las condiciones de clima y metrológica serán ideales para
cultivar y posteriormente regresaron para hacer un asentamiento ya más formal y
empezar a tener un cultivo de uva y pues desde hace 1893 que el señor
Evaristo Madero del cual yo deciendo soy quinta generación y él fue también su
nieto mayor fue Francisco Madero desde ahí es donde mi familia ha estado
involucrada en la vocación de elaborar vino pues contribuyendo a mantener un
legado y también nos gusta mucho toda esa filosofía de poder trabajar en
respeto y en armonía con la naturaleza lo especial bueno de esta zona en general
parras es el clima que tiene una amplitud térmica importante entre el día
y la noche en las épocas de verano el que tengamos inviernos marcados fuertes
con heladas es importante las horas frío también en el viñedo y luego el hecho
también de estar en un lugar tan aislado del mundo del cultivo agrícola general
nos permite también estar con menos problemas de plagas y menos temas que
controlar y menos productos que aplicar al final del día es una bendición estar
aquí en el desierto porque tenemos la bendición de la naturaleza y de la
ubicación geográfica que nos permite pues tener esas condiciones también lo
seco muchas veces las plantas de uva tienen su certilidad muchos hongos y
aquí con lo árido y seco pues esas situaciones se nos quitan de la lista de
problemas que hoy en día ya usamos varios productos que aprendimos por el
manejo orgánico que ya los estamos usando aquí como por ejemplo usamos
unas bacterias que administramos en el sistema de riego esas bacterias nos dan
la posibilidad de con los nutrientes que ya están en el suelo pero estas bacterias
lo que hacen desdoblan estos nutrientes o los hacen asimilables las plantas
contribuyendo a que estas tierras puedan seguir cultivándose por otros 400 años
más gracias mi querido daniel y bueno es un
agasajo poder visitar el pueblo mágico de parras también hay un destino
maravilloso nuestra querida coahuila que es la sierra de arte haga que ofrece un
paisaje pues un contraste tremendo al desierto que ofrece un paisaje
montañoso que contrasta particularmente árido desierto coahuilense y esta
sierra de arte haga conocida también como la suiza de méxico es una región
ideal para practicar el ecoturismo el turismo de aventura se puede hacer
senderismo ciclismo de montaña e incluso esquí durante el invierno y durante el
resto del año también hay una pista de esquí en los bosques de monte real
además de cabañas en el bosque hay deliciosas conservas y mermeladas de los
frutos de la región vinícolas también excepcionales y mucho más por descubrir
vamos a hacer una breve pausa seguimos viajando en esta sección pata de perro
a coahuila con nuestras recomendaciones para la semana santa pero antes de
continuar esta travesía vamos a escuchar la canción titulada flow tone de modest
vamos aquí en amo méxico por grupo fórmula volvemos enseguida
ya estamos de vuelta en tu programa amo méxico en grupo fórmula esto que
escuchaste fue fluorescent adolescent de arctic monkeys y estamos en nuestra
sección pata de perro viajando a través de la radio la música y la imaginación
a nuestro querido coahuila este estado maravilloso noreste en donde ya visitamos
saltillo ya estuvimos también visitando la sierra de arte haga el pueblo mágico
de parras y que decir de uno de sus destinos más emblemáticos pueblo mágico
de cuatro ciénegas un sitio que realmente es un oasis en medio del
desierto es una zona de manantiales de agua turquesa de dunas de yeso de
formaciones geológicas espectaculares ecosistema tan especial que ha sido
estudiado por la nasa debido a sus similitudes con los ambientes primitivos
de la tierra y una gran cantidad de sitios imperdibles como las pozas azules
este oasis cristalino rodeado de las montañas las lunas de yeso que son un
paisaje verdaderamente surrealista el río mezquites que es ideal para nadar
para hacer callac para disfrutar de la fauna y flora local y por supuesto la
mina de mármol estas ruinas de una antigua cantera con un paisaje
excepcional y vamos a platicar con mi querida maría fernanda pérez que nos va
a dar una introducción a lo que significa y a lo importante que es
cuatro ciénegas
cuatro ciénegas es el secreto yo siempre digo es el secreto mejor guardado que
tiene coahuila como un oasis en medio del desierto tiene la verdad estos
lugares increíbles paisajes naturales como las dunas de yeso que son las
segundas dunas más grandes de todo el continente americano y por supuesto todos
los lugares que tiene dentro del pueblo mágico si son para viajar con con
familias y demás nosotros por nuestra parte tenemos un hotel luthi de 40
habitaciones y operamos cuatro parques naturales dentro de estos cuatro parques
ofrecemos actividades para toda la familia desde un picnic para ver la
tarde en las dunas hasta ver las astronómicas para toda la familia que
esté interesada en el tema de ver la luna las estrellas en los píclics
también a veces tenemos los fire pits para que los niños estén ahí derretiendo
bombones y haciendo galletas con chocolate y demás tenemos degustaciones
de vino que bueno esto es más para los papás cuatro ciénegas es muy famoso
porque ahí nació venustiano carranza tenemos varios museos históricos de
épocas de la revolución somos los únicos lugares en méxico donde hay
stromatolitos es aquí en cuatro ciénegas y en bacalar tenemos una mina
de mármol que también ahí hacemos un show una experiencia inmersiva que se
llama orígenes es una leyenda de cómo se dio la vida y es un show para toda la
familia hay bailarines videomapping tenemos más de 400 posas en todo el
valle de cuatro ciénegas tenemos unas dunas blancas que son 96 por ciento y eso
entonces es un paisaje haz cuenta que parece como nieve en el verano hace
mucho calor en la noche refresca siempre hay vientos la cantidad de animales
endémicos que tenemos en el área tenemos desde muchísimos tipos de
insectos aves tortugas la famosísima tortuga bisagra que es endémica que es
una especie que está en peligro de extinción la verdad el agua que tenemos
nosotros siempre está entre los 28 y 35 grados porque tenemos unas lagunas que
son termales entonces hay algunos que sí se meten yo la verdad a mí se me da
frío para que alcances a hacer todas las actividades que tenemos dar todos los
parques y las experiencias yo recomendaría un mínimo de dos a tres
noches porque pues un día es te llegas estás en el hotel y sigas un ratito pero
te vas al río a hacer una de la astronómica a meterte a nadar a las
posas al siguiente día puedes levantar a visitar el pueblo a visitar los
viñedos a visitar el museo carranza puedes ir a la mina en la noche ya que
estamos creciendo puedes hacer un picnic en las dunas de yeso ves las estrellas o
también puedes ir al show de orígenes que se presenta los jueves viernes y
sábados de todas las semanas estamos por reinaurar la tercera temporada
siempre lo acortamos en el invierno pero justo el próximo fin de semana
arrancamos con la tercera temporada y pues este show es muy padre porque es una
es un show de que dura más o menos dos horas y la mina es un lugar increíble
este todo está nuestra página de internet en nuestro instagram hotel
hacienda 1800 y la página de internet hacienda 1800.com
gracias mi querida maría fernanda y ahora escuchemos a don fernando perez que
tiene una visión muy interesante con respecto al presente y al futuro del
pueblo mágico de cuatro cienes
fernando perez cano el presidente de grupo fox que estamos en diferentes
industrias en la industria metal mecánica tratamiento de aguas productos
químicos para la industria de petróleo en fin y obviamente en el turismo que es
nuestro niño consentido hoy estamos en hotel hacienda 1800 que como lo dije es
nuestro proyecto consentido de todos los negocios es el que tiene nuestra
pasión nuestro amor y nuestra energía 100% porque como dicen pues es el más
bonito no doblar fierros trabajar con petróleo no es tan bonito como estar
aquí y pues definitivamente este sitio es es un diamante en bruto que todos los
días se está puliendo y haciendo que florezca como lo que merece ser
este sitio es algo increíble tiene una biodiversidad de que es difícil de
encontrar en otras partes del mundo ofrece demasiadas cosas y somos unos
convencidos de que cuatro cienegas se va a convertir sin duda alguna en el
atractivo turístico más importante del norte del país méxico tiene sin duda
alguna uno de los patrimonios más importantes en diversidad turística
biológica gastronómica cultural la verdad estamos somos una potencia en
todo esto sin embargo no lo hemos sabido explotar y no por explotar se oye una
palabra muy agresiva no realmente nosotros tenemos que hacer un turismo
ecológico responsable que dignifique esto que la madre tierra nos da que son
unas maravillas naturales que difícilmente encuentres en otro sitio
del mundo cuatro cienegas es muy buen ejemplo y definitivamente nosotros
venimos aquí con el objetivo de pulir este diamante que es cuatro cienegas
pero con el afán de conservarlo con el afán de mostrarlo al mundo como es y
tenemos que conservarla y nuestros proyectos que traemos para cuatro cienegas
tienen primero que nada ese enfoque de ese enfoque de conservación de
presentarlo al mundo como es y cuidando cada uno de los aristas no solamente la
parte económica nos sino más bien nuestro enfoque es primero que nada el
cuidado medio ambiente porque sin eso no tenemos nada que mostrar entonces
definitivamente somos unos convencidos de que el turismo primero que nada tiene
que tener ese ingrediente de conservación sino no tiene razón de ser
y méxico uno de los problemas es que cuando el turismo va primero a
enfocarse a la parte monetaria y deja a un lado la parte conservación pues es un
turismo que va a durar unos años y se va a acabar pero que definitivamente la
parte primordial para poder estar aquí es conservando lo que tiene que ofrecer
hoy en día estamos involucrados con la sociedad de cuatro cienegas con los tres
niveles de gobierno para empujar proyectos que nos ayuden a conservar el
primero es una planta tratador agro residuales muy necesaria nosotros como
empresa ya ayudamos al municipio entregándoles un proyecto ejecutivo de
una planta y ayudándolos también las gestiones con el gobierno federal para
buscar recursos y que podamos tener ya aquí en cuatro cienegas una planta de
agro residuales estamos trabajando yo también soy miembro del consejo del
museo el desierto el museo el desierto es propietario de las pos a la becerra
es un sitio mágico es un humedal es un venero que alimenta al ejido cuatro
cienegas y que en conjunto con el ejido que esa es una cosa muy importante
estamos logrando trabajar con ejido y trabajar con el museo para buscar una
solución y ya la tenemos y esperamos que ese proyecto que tiene un ingrediente de
conservación único donde vamos a hacer un rescate ecológico de un río que
tiene desde los 60 que no recibe agua y que esperamos que su humedal sea de
alrededor de 130 hectáreas se convierta en uno de los proyectos ecológicos de
rescate ecológico más importantes del país yo soy de monterey vivo en monterey
tres horas de aquí y normal pregunta que hace si oye conoce cuatro cienegas yo
creo que cuando hacia la encuesta muy poco porcentaje de la gente monterey
conocía hoy en día ya empiezan a escuchar ya quieren venir entonces eso es lo que
queremos pero cuatro cienegas pues tiene una capacidad limitada no podemos
abrirlo a un turismo de volumen tiene que ser un turismo selectivo ecológico
que sepa valorar lo que hay aquí y que sepa cuidarlo y pues desgraciadamente a
muchos no les gusta se empiezan a decir que somos elitistas pero en realidad no
somos elitistas o sea hay productos en esta región para todos los bolsillos y
lo que estamos haciendo y perdón que se oiga feo pero es una oferta demanda en
donde hoy en día un sitio como el río el río tenemos 20 30 gentes dando
servicio entonces ese personal que está trabajando para nosotros y que está
convencido en la conservación en un buen servicio pues es parte de lo que el
turismo necesita dar un producto de mejor calidad pero con el enfoque de
conservación no vamos a descansar hasta que se convierta en el sitio más
importante y lo reitero por en esa ocasión porque esa es nuestra visión
de turismo en el norte del país hola soy fernando perez cano y yo amo a cuatro
cienegas y amo a méxico
pues ahí lo tiene es un destino excepcional el pueblo mágico de cuatro
cienegas que forma parte de esta ruta sugerida para su semana santa en
cuahuila disfrutar del noreste mexicano comerse un buen cabrito al pastor
visitar la escuela del sarapé disfrutar el museo del desierto uno de los
favoritos en todo el país por supuesto la sierra de arteaga sus cabañas en el
bosque las vinícolas en el pueblo mágico de parras y las pozas maravillosas
con estromatolitos que dan el origen a nuestra vida en este planeta en el
pueblo mágico de cuatro cienegas vamos a hacer una breve pausa y hemos llegado
al término de nuestra primera hora hoy sábado 1º de marzo del 2025 pero
tenemos todavía mucho por delante te dijo con esta canción del maestro beck
titulada heart is a drug
y
ya estamos de vuelta en tu programa amo méxico en grupo fórmula muchas gracias
por acompañarnos el día de hoy sábado 1º de marzo del 2025 estamos muy
contentos de presentarte nuestra siguiente sección titulada check in en
donde platicamos con ivet mota sobre la exposición conocer para conservar
colección fotográfica de la conario en las rejas de chapultepec llegaste a tu
destino ahora es aquí hemos inaugurado en colaboración con la secretaría de
medio ambiente de la ciudad de méxico a través del bosque de chapultepec la
exposición fotográfica asegurar el patrimonio natural de méxico conocer
para conservar esto lo inauguramos en la galería acuario de las rejas del bosque
de chapultepec esta galería que popularmente conocida tanto para los
cidadinos como para extranjeros turistas de méxico y del mundo esta exposición
fotográfica tiene por título y lema asegurar el patrimonio natural de méxico
conocer para conservar porque nos lleva a un viaje un viaje visual para conocer
la gran riqueza de especies ecosistemas genes que habitan en nuestro país toda
esta expresión de la naturaleza mexicana que representa nuestro país y también
por supuesto por otro lado la diversidad cultural que ambos no se han formado en
un mosaico de paisaje que representa pues este valioso patrimonio tanto natural
como cultural de méxico méxico es un país mega diverso esto quiere decir que
hay aproximadamente 17 países que cuentan con la mayor cantidad de especies
de ecosistemas que habitan en el mundo y que sólo en 17 países es donde se
encuentra la mayor cantidad de riqueza natural del mundo y méxico está dentro
de los primeros cinco lugares la verdad es que es algo quizá que no no tenemos
en mente los mexicanos pero el poder decir que méxico está dentro de los
primeros cinco principales en el top 5 de los de los países que más diversidad
este riqueza natural en cuanto a ecosistemas y especies tiene un mundo
pues es una gran responsabilidad porque entonces tenemos un gran compromiso para
cuidar este patrimonio natural y hay muchas acciones que nos permiten
asegurar este patrimonio natural en nosotros no tomar acción en cuanto a la
protección de nuestros ecosistemas y que dejen de funcionar adecuadamente pues
en realidad también nos afectamos nosotros no perdemos estos beneficios que
nos regalan los ecosistemas que nos regalan agua aire limpio nos dan
alimento medicinas tenemos una serie de beneficios que pues prácticamente todo
proviene de la naturaleza si no la cuidamos pues vamos a perder estos
beneficios y bueno no es este no es oculto no que la naturaleza el planeta
está sufriendo una crisis importante por la deforestación la contaminación la
explotación excesiva que también hacemos de los recursos naturales el
cambio climático o el crecimiento de las ciudades no que están dañando pues
gravemente nuestros ecosistemas todo este patrimonio natural que tenemos pero
un punto importante y esencial es que para poder empezar a tomar acciones y
tomar decisiones de cómo podemos proteger y conservar la naturaleza pues
antes de eso necesitamos saber qué hay que hay en méxico en qué condiciones
se encuentra y ahí es donde entra la conavio la comisión nacional para el
conocimiento y uso de la biodiversidad que estamos cumpliendo y también es
motivo de montaje de esta exposición este año estamos cumpliendo 33 años la
institución que se ha encargado de promover de coordinar y apoyar pues
diversas actividades que están dirigidas a conocer la diversidad
biológica de méxico y bueno de esta forma pues contribuirá a su conservación
y uso sustentable la conavio particularmente tiene un importante
misión el labor que es integrar y analizar y difundir la información que
se conoce sobre la biodiversidad mexicana y al momento de colocarla esto es
información en un escenario como son las rejas de chapultepec pues es la forma
en la que se hace un puente entre el conocimiento y que toda esta
información de toda esta información que se genera pueda llegar a la sociedad
no que lo requerimos entonces pues a través de 84 fotografías vamos a poder
disfrutar de escenarios maravillosos de conocer conceptos muy básicos que luego
pues el público en general pues no estamos tan sensibles o cercanos no es
información de qué es sobre qué es la biodiversidad cuál es esta riqueza de
naturaleza que tenemos en méxico cuántos cómo se reúne esta información
cuál es el trabajo de los científicos en sí no de ir reuniendo el nombre
simplemente el nombre de cada especie que existe en nuestro país para qué
sirve no pero también pues ir conociendo que méxico como ya la
mencionaba pues es un país mega diverso no que aquí se encuentran una de cada
10 especies conocidas en el mundo entonces bueno ese es un número que ni
siquiera lo tenemos tan claramente pero bueno podemos ir conociendo a través de
esta exposición que méxico tiene una gran diversidad de reptiles de anfibios
aves mamíferos y a través de esta exposición es que vamos conociendo no
sólo números sino también fotografías de diferentes especies con las cuales
podemos pues tener ese acercamiento y pues conocerlos porque muchas de ellas
posiblemente no las conocemos no conocemos a través también de esta
exposición conceptos como que es cuál es la diferencia entre una especie nativa
y una especie exótica una especie exótica invasora y además por qué
debemos conocer esta información no sea porque debemos proteger a especies que
son endémicas que sólo habitan en una región muy específica de una localidad
de un municipio de un país y también tenemos especies exóticas invasoras no
que llegan de diferentes lugares de donde son originarias y pues generan un
montón de problemas ambientales y económicos entonces es una diversidad de
temas que toda esta historia se va platicando a través de fotografías muy
bonitas de naturaleza estas fotografías forman parte del acervo fotográfico de
la conavio tiene también prácticamente 30 años que ha reunido esta información
que al final es un documento visual de cómo va la naturaleza en nuestro país
hacer una exposición que está sobre las rejas de chapultepec la puede visitar
día y noche no hay un horario es que es acceso libre está sobre la avenida
reforma aquí en la ciudad de méxico y va a estar montada aproximadamente hasta el
10 de abril entonces todavía tenemos todo marzo si andamos por acá de
vacaciones el puente que se vengan y que visiten esta exposición y nuestras
redes sociales es arroba con la bienes pueden encontrar tanto en facebook como
en twitter y biodiversidad mexicana entonces ahí en instagram también
estamos como con avio y ahí vamos a seguir subiendo algunos ejemplos de
estas fotografías maravillosas que forman parte de asegurar el patrimonio
natural de méxico conservar conocer para conservar soy y vet mota coordinadora de
temas de biodiversidad de la conavio yo amo méxico
gracias mi querida y vet mota gracias a todo el equipo de la conavio y
maravilloso esta exposición conocer para conservar colección fotográfica que
sin duda nos permitirá reencontrarnos y seguramente también desarrollar un
mayor compromiso una mayor fascinación por esta biodiversidad que caracteriza el
territorio que hoy amamos méxico vamos a escuchar una canción más y volvemos
enseguida esto es it's only rock and roll de the rolling stones aquí en amo
méxico por grupo formula
bienvenidas bienvenidos de vuelta a su programa amo méxico en grupo formula
hoy sábado 1 de marzo del 2025 muchas gracias por acompañarnos como cada fin
de semana en esta travesía a través de la radio la música y la imaginación
vamos a nuestra sección agenda mon rollo en donde nuestra querida marmo
rollo nos va a platicar algunas sugerencias para estas semanas y este
fin de semana incluyendo la feria del libro de coyocán y antonio lópez en el
france mayer todo para descubrir méxico a través de
sus eventos y celebraciones la agenda mon rollo en amo méxico
esta semana en agenda mon rollo la verdad es que tenemos unos planes
increíbles como obras y que todas las semanas y la primera propuesta es que se
lancen al museo franz mayer porque desde el 27 de febrero y hasta el 29 de junio
está la exposición antonio moda indomáquea probablemente muchos de
ustedes no estén familiarizados con el binomio de antonio lópez y juan ramos
ellos fueron un par de personajes que transformaron la escena de la moda en
las décadas de los 60 70 y 80 con sus ilustraciones de moda esta muestra que
es curada por amorán incluye más de 400 obras entre fotografías dibujos videos
y prendas preta por té de il san loran además de trabajos de andy warhol
imaginemos este este digamos nueva york de los años 60 en donde se mezclan las
protestas con la música disco y bueno esto es parte de lo que reúne justo el
trabajo de esta dupla de antonio lópez y juan ramos las piezas provienen de
diversas colecciones sobre todo pues bueno una gran parte justo de legado de
lópez y ramos y bueno se centra particularmente en el trabajo de antonio
lópez este ilustrador nació en puerto rico y redefinió la moda y la belleza y
pues colaboró también con diseñadores icónicos como carla agarfield como y san
loran y como brezache y captaron la energía de una época pues justo con su
trabajo en ilustración fueron las primeras personas que mostraron cuerpos
y culturas diversas es decir antes de su trabajo estábamos muy familiarizados con
pues este modelo prototípico digamos de la figura de barbie casi casi no en las
ilustraciones de moda ellos además irrumpen en un momento en el que la
ilustración de moda estaba digamos bajando o pasando a un segundo término
porque la fotografía en las revistas de moda estaba empezando a posicionarse
pero ellos digamos transforman este lenguaje no que podemos ver pues también
a veces rostros o figuras un poco andróginas mujeres que no entraban en
este prototipo de la talla perfecta para uno modelo tonos de piel diferentes
entonces esa es en gran parte la mayor aportación de esta dupla ambos la verdad
es que crearon un estilo único en la industria de la moda y bueno también
fueron digamos en ese sentido pues sí víctimas en los años 80 muere
antonio lópez en 1987 a consecuencia de del sida que fue pues ahora sí que una
pues enfermedad un mal que afectó a mucha de la comunidad gay en los años
80 y juan fallece en los años 90 la verdad es que no se la pueden perder
además también para todos aquellos que siguen pensando en sus objetivos que se
plantearon a principios de año y que seguramente ya se inscribieron al medio
maratón de la ciudad de méxico o al maratón completo de la ciudad de méxico
pues ya sacaron el serial de preparación más importante para la
comunidad runner o por lo menos uno de los más importantes porque justo
contempla rutas y distancias que están especialmente pensadas y diseñadas para
los maratones tanto de la ciudad de méxico de guadalajara y de monterey que
son los adidas splits estas carreras la verdad es que están increíbles en la
ciudad de méxico son cuatro distancias está la de 9 que se va a llevar a cabo en
el monumento a la revolución es una carrera muy rápida muy recta muy plana
la segunda es en saca al tépetl en el sur de la ciudad que tiene mucho más
esta cuestión de subidas de requerir muchísima fuerza es más o menos cerca
del bosque de tlalpan correcto exactamente y está también muy pensada
por ejemplo la gente que vaya a correr la carrera del día del padre es una ruta
que también van a tener que recorrer entonces pues también les ayuda si van
a irse por ese medio maratón o ese maratón completo la tercera es en el
parque de los venados hacia churubusco y la cuarta por supuesto es la siempre
conocida ruta de reforma pero si están en guadalajara en guadalajara ahora van
a tener dos distancias 15 y 30 y estas cambian de ruta porque ahora van a
tener van a llevarse a cabo en avenida bayarta y también si están en monterey
para el maratón de monterey se amplía aquí si una distancia se hace el split
de 6 y 12 kilómetros en una fecha y luego el de 15 y 30 en otra fecha y se
va a llevar a cabo en la avenida de antonio la güera la verdad es que suena
increíble y por si ustedes están más en la onda del trail también esa parte
queda cubierta porque se van a llevar a cabo dos trails el primero va a ser en
ciudad de méxico las distancias son 12 y 22 en la bueno no en ciudad de méxico
es en el estado de méxico pero bueno es para generalmente la más gente que
vivimos acá que es en la marquesa en el valle de los conejos y la otra va a ser
también 12 y 22 kilómetros en el bosque de la primavera en guadalajara
entonces pues la verdad es que se están pensando en preparar una de estas
carreras importantísimas como es un maratón pues es una gran oportunidad
para prepararse cubriendo las distancias y las frutas que les van a ayudar a
llegar con la fuerza y no pues tener algún accidente o tener algún problema
ya a la hora de hacer una de estas carreras tan exigentes la verdad si es
una muy buena alternativa plantearnos lo si vamos a correr algo así
tú te estás preparando ahorita justo para tu primer medio maratón entonces
literalmente si le ves que vas a participar no es que estoy viendo cómo
ajusto las fechas para que me sirvan justo para prepararme de la forma más
correcta y no lesionarme y no lastimarme y no aguantar que oye donde encuentran
más información toda la información en torno a estas carreras la pueden
encontrar en arroba split cmx o en www.jobsports.mx ahí está todo y no dejen
pasar mucho tiempo porque generalmente se agota pues si hay mucho runner en esta
ciudad cada vez más y bueno la tercera propuesta es ahora sí que para que lo
apunten porque del 7 al 16 de marzo en el jardín hidalgo de coyacán se va a
llevar a cabo la ya tradicional y muy querida feria internacional del libro de
coyacán también conocida como filco va a ver bueno en esta ocasión va a contar
con más de 350 actividades gratuitas hay presentaciones literarias homenajes
conversatorios documentales y espectáculos en esta ocasión también
japones el país invitado junto con los está con el estado de guagua perdón y
el pueblo originario de santa ursula son 150 talleres gratuitos se espera por la
verdad una afluencia bastante importante de 250 mil visitantes y bueno entre los
participantes van a estar piedra bonnet carmen bohioza elenita ponia tosca margo
glance también va a ver homenaje a figuras como rosario castellanos a la
polémica yoko ono y aurora reyes y además conversatorios con temas como la
literatura japonesa la minifax y minifixión perdón y el universo que
también creo que en estos primeros meses del año hemos estado hablando
mucho de los cielos de las estrellas y demás también se va a entregar la
medalla filco círculo de poesía pose juan tablada a marco antonio campos y
van a anunciar a los ganadores del premio nacional sofía filco de literatura
joven si quieren conocer a detalle el programa
dense una vuelta a su página web que es filco.com.mx
oye a mí me encanta que estamos teniendo ahorita un circuito también de
ferias de libro en esta primera mitad del año que generalmente eran
como todas las ferias del libro en la segunda mitad del año y ahorita hay un
montón está la filco esta minería está filias que ahí viene que les vamos a
platicar más adelante y la verdad es que a mí me encanta la idea de tener esta
alternativa también en esta primera mitad del año. Sí porque además son
ferias de muy buena calidad así que si les gustan los libros como a nosotras
dense una vuelta la verdad es que las ferias de libros son una cosa increíble
y entrañable y bueno también no se pierdan de verdad la muestra de antonio
en el franz maier literalmente también para más información lo encuentran así
museo franz maier está increíble está divertida e pintaron los los muros
incluso a la entrada tienen estas las la típica bola de disco dense una vuelta
la van a gozar.
Gracias mi querida maru gracias a todos ustedes por su compañía por el
privilegio de su atención de su escucha y de su compartirnos sus comentarios
mensajes sugerencias recomendaciones me encuentras en redes sociales estoy en
instagram como el pata de perro y en facebook como alonso pata de perro vera
te dejo con una canción más volvemos enseguida tenemos todavía mucho por
delante esto es get ready de no jazz aquí en amo méxico por grupo formula
invito a mantenerte bien informado donde y cuando quieras
noticias deportes y espectáculos en tu plataforma de podcast preferida
grupo formula abriendo la conversación
ya estamos de vuelta en tu programa amo méxico en grupo formula hoy sábado
primero de marzo del 2025 esto que escuchaste fue in your corner de imagine
dragons estamos muy contentos de que nos acompañes el día de hoy en este viaje
maravilloso a través de la radio la música y la imaginación vamos a ir a
nuestra sección el origen en donde margó castañeda conversó con nuestro
queridísimo chef orje león del proyecto alfonsina allá en oaxaca el origen con
margó castañeda en un patio trasero de san miguel de jutla a 40 kilómetros de
la ciudad de oaxaca jorge león y su madre elvia transformaron su casa
familiar en uno de los destinos gastronómicos más sorprendentes de
méxico alfonsina no es sólo un restaurante de alta cocina en medio del
campo es una revolución silenciosa que está cambiando las reglas del juego en
la gastronomía no solamente de oaxaca sino de todo el país en origen hoy
exploramos como una mesa comunitaria en un restaurante bajo un árbol
frondosito está redefiniendo nuestra relación con el territorio el mar y las
tradiciones culinarias oaxaqueñas el camino para llegar alfonsina no aparece
en google maps hay que seguir indicaciones precisas atravesar algunos
pueblos y finalmente dirigirse hacia una casa que no tiene letrero donde sólo
te residen si reservaste con semanas de antelación este viaje un poco misterioso
es parte esencial de la experiencia alfonsina jorge león el chef y el que
está al frente de este proyecto después de formarse con grandes chefs como
enrique el verén puyol decidió volver a sus raíces quiso regresar a cocinar con
su mamá y lo que comenzó como un sueño personal se ha convertido en un proyecto
que entrelaza alta gastronomía la sostenibilidad y el apoyo directo a los
productores locales la cocina de alfonsina está anclada firmemente en la
tierra que la rodea su menuda degustación cambia constantemente
según lo que ofrecen las milpas cercanas y los pescadores de la costa
oaxaqueña aquí no se importan ingredientes de ningún lado aquí se
celebra lo que el territorio ofrece en cada temporada un vistazo a sus
creaciones revela la profunda conexión que tiene con oaxaca un día puedes
encontrarte telas de frijol con queso fresco otro día habrá ceviche de sierra
con mandarina local o el tradicional mole negro quizá te ayudas con
ingredientes de temporada con hormigas chicatana chapulines pescados frescos
de la costa etcétera lo mejor es que jorge ha desarrollado una relación con
productores locales que no es meramente transaccional en realidad alfonsina
trabaja directamente con las comunidades entiende sus desafíos y adapta la
cocina para valorizar lo que ellos pueden ofrecer no al revés pero yo diría
que lo revolucionario va más allá del plato alfonsina ha implementado sistema
de baños secos sistemas de captación de agua de lluvia y de tratamiento de
aguas jabonosas y creo que en un estado en un país en un mundo donde el agua es
un bien preciado y escaso estas prácticas ya no son un lujo son una
necesidad además este proyecto casi no genera desperdicios los restos orgánicos
se compostan para enriquecer la tierra que alimenta su huerto las cáscaras las
semillas y las partes que normalmente se descartan de los alimentos aquí se
transforman en caldos en salsas y en fermentos y esta economía circular no es
una moda pasajera en realidad es la manera en la que doña el via siempre ha
cocinado optimizando cada recurso por necesidad y sobre todo por respeto en
2024 jorge su equipo lanzaron costa pesca un programa que trabaja directamente
con pescadores de la costa oaxaqueña primero los capacitan en técnicas de
pesca con anzuelo y en el método japonés sin que y gime para sacrificar
pescados este método además de ser más compasivo mejora notablemente el sabor y
la textura de los pescados cuando llegan al plato el anzuelo permite
seleccionar el pez que se quiere pescar evitando la captura accidental de peces
en peligro o juveniles que necesitan seguir creciendo y el sin que y gime
que reduce el estrés del animal lo que previene la liberación de sustancias
que deterioran la carne pero quizás lo más innovador de costa pesca es su
enfoque en especies consideradas de segunda veces como la sierra el jurelo
la palometa que tienen menos demanda comercial pero que son abundantes y
deliciosos son los que protagonizan los menús de alfonsina según lo que nos
cuenta jorge estos peces son igual de nutritivos y sabrosos que los más
populares al crear demanda para ellos se diversifica la presión pesquera y se
generan mejores ingresos para los pescadores esta red de pequeños
productores que han tejido paciente y respetuosamente apoya a más de 50
familias en todo oaxaca en cada plato que sirven hay historias de campesinos
pescadores y artesanos que mantienen vivas tradiciones centenarias la
experiencia en alfonsina es íntima 12 comensales comparten una sola mesa
bajo la sombra de un árbol o dentro de la casa familiar según el clima lo
permita no hay servicio purado no hay rotación de mesas el tiempo aquí
transcurre a otro ritmo marcado por las historias detrás de cada plato y los
ingredientes que lo componen esta mesa compartida no es casualidad refleja la
filosofía de hospitalidad oaxaqueña donde la comida siempre ha sido un acto
comunitario los comensales terminan conversando entre sí intercambiando
impresiones creando conexiones inesperadas además el vino que
acompaña la comida proviene de vinícolas mexicanas que comparten la filosofía de
alfonsina los mezcales también son artesanales producidos por maestros
mezcaleros cuyos métodos respetan tanto la planta como el territorio más allá de
las técnicas y los sabores lo que hace único alfonsina es su autenticidad no
hay artificio y no hay pretensión jorge y doña elvia están cocinando con
profundo respeto por los ingredientes y las tradiciones pero con la libertad de
evolucionar y experimentar si quieres visitar alfonsina es imprescindible
reservar con anticipación a través de su sitio web alfonsina.mx te
recomiendo que te hospedes en la ciudad de oaxaca y que contrates un transporte
que te lleve específicamente al restaurante llegar por tu cuenta puede
ser un poco complicado pero también puedes tomar un taxi o rentar un coche
en cuanto aterrices en el aeropuerto de la ciudad de oaxaca de hecho te conviene
más visitar alfonsina cuando llegues directamente desde el aeropuerto porque
es más fácil llegar desde ahí que desde el centro de oaxaca si vas alfonsina te
sugiero dedicar toda la tarde a esta experiencia no la combines con otros
planes llega con hambre con tiempo con curiosidad y con disposición para
dejarte sorprender alfonsina te va a recordar que la verdadera innovación
gastronómica no siempre están las grandes ciudades son las técnicas
complicadas sino en regresar a lo esencial en el respeto por el producto
pero sobre todo por quien lo cultiva o lo pesa y por la tierra que lo provee en
tiempos donde la alta cocina a menudo se divorcia de sus raíces comunitarias
jorge y doña elvia nos muestran otro camino posible uno donde la
sofisticación gastronómica no está reñida con la sencilla la
sostenibilidad y el compromiso social
gracias mi querida margot gracias mi querido jorge realmente excepcional tu
visión tu proyecto tu compromiso con el territorio y por supuesto la oferta que
haces a tus visitantes a tus comensales es algo inigualable en todo el país es
algo excepcional ejemplar así que si tienen la oportunidad de darse una
vuelta disfrutar la experiencia de alfonsina allá en oaxaca con nuestro
querido jorge león no dejen de hacerlo es algo excepcional vamos a escuchar una
canción más hemos llegado al término de nuestra segunda hora de amo méxico en
grupo fórmula te recuerdo mis redes sociales me encuentras en instagram como
el pata de perro y en facebook como alonso pata de perro vera esto es
invisible del maestro de dié��� relationship
no
i
mi nombre es Pata de Perro,
también me conocen como Alonso
Vera, y les doy la más cordial
bienvenida a esta tercera hora
de su programa AMO México en
Grupo Fórmula, hoy sábado
primero de marzo del dos mil
veinticinco, hemos tenido un
par de horas excepcionales, en
nuestra sección Pata de Perro,
nos fuimos de viaje a
Coahuila con nuestras
recomendaciones para la semana
sábado, el día de hoy, el día
de hoy, el día de hoy, el día
de hoy, el día de hoy, el día de
hoy, el día de hoy, el día de
hoy. redistrito a Santa
incluyendo por supuesto una
visita a Saltillo, donde se
encuentra la escuela del
serafe y el maravilloso museo
del desierto, también estuvimos
en la Sierra de Artaga, en el
pueblo más de Parras y por
supuesto, el pueblo mágico de
Cuatro Ciénegas. En nuestra
sección, check in, conversamos
con Nibet Mota, sobre la
exposición, conocer, para
conservar. Colección
fotográfica de Aconavio en
wondering Hepic. En esta
sección throat, nuestra Querida
Marmo Monroy, nos
compartió sus recomendaciones
Joaquín en la vida splits y Antonio López en el Franz Mayer en origen Margot
Castañeda conversó con nuestro queridísimo Jorge León de el proyecto
Alfonsina en Oaxaca y tenemos todavía mucho por delante pero antes dejo con
esta canción titulada Like Sugar de Chacacán aquí en Amo México por
вот pasamos a
ya estamos de vuelta en tu
programa Amo México en Grupo
Fórmula, hoy sábado primero de
marzo del dos mil veinticinco,
muchas gracias por acompañarnos
en esta travesía. Estamos
listos para irnos a nuestra
sección Manos Mágicas donde
nuestra queridísima Clara
Monroy conversó con Oscar
Soteno, Elías Ávila, artesano
de MTP en el Estado de México
que con sus manos, su
inagotable creatividad ha dado
forma desde hace casi treinta
años a las artesanías
de la cultura mexicana, pues es
la materia prima, la técnica,
es la maquinaria, y el color,
es la vida, estos son objetos
representativos de la cultura
mexicana, casi como el sombrero
de charro, como el mariachi,
que generan asombro y
admiración, a quienes tenemos
el privilegio de poder
apreciarlos e integrarlos a
nuestra vida cotidiana, así que
hagámoslo, por supuesto,
adquiriendo las obras de
nuestras maestras y maestros,
el arte popular, estas manos
mágicas, y como cada fin de
semana les compartimos una
historia detrás de cámaras en
los talleres de estos de estas
manos mágicas, así que vamos
a escuchar esta nota con
Oscar Soteno. Los diversos
oficios y su proceso creativo,
las mentes y su esencia, las
herramientas, las manos mágicas
en AMO México
Estamos este día con el señor
Oscar Soteno, de la Universidad
de la Vida, en Barro. Hola,
Oscar, muchas gracias por
acompañarlos. ¿Qué tal? Buenos
días, muchísimas gracias por la
invitación. A ver, platíquenos
un poquito de su historia,
porque hasta donde tengo
entendido, usted viene de una
familia de artesanos. Yo vengo
de una familia de tradición que
se ha venido transmitiendo de
generación en generación.
Actualmente, también, ya mis
hijos están trabajando, ellos
ya son quinta generación. Bueno,
en este oficio se empieza desde
la edad a los padres, trabajar
en el taller, y pues, está ahí
en contacto uno con pues con el
barro, con con todas las piezas
que se elaboran en un taller.
Entonces, pues, yo recuerdo que
empecé como jugando con el
barro, porque el barro es este,
pues, es como plastilina, es
muy dócil. Entonces, yo recuerdo
que estaba yo estudiando la
preparatoria, pero me llamaba
más la la atención del trabajo
de mi papá. Y, pues,
afortunadamente, pasé todas las
pruebas. Y ya un día me
recuerdo que en mil
novecientos ochenta y ocho
participé en un concurso que
organizan y recuerdo que fue en
que hay ataron. Y pues ya
preparé mi pieza y todo. Nos
contactan que que uno que mi
pieza había obtenido el primer
lugar. Entonces, pues, eso fue
más todavía. Una parte que que
pues como que dije no, sí, yo
soy de aquí. Y empezar a
elaborar los árboles de la
vida. Es mi especialidad. En la
época de día de muerto, las
catrinas, los cráneos, y
los arcos, y los arcos ya
personalizados. Lo primero es
preparar el barro. El barro,
nosotros lo compramos pues en
polvo, después le agregamos
una fibra que nosotros le
nombramos plumilla, pues, que
sirve para que le dé
consistencia a nuestro material.
A veces podemos hacer unas
piezas que son de molde, la
otra parte es que hacemos los
árboles de la vida que son
totalmente a mano. A veces por
decir en una obra de de un
árbol de la vida de un metro,
pues, nos podemos tardar hasta
un mes o tres meses. Es
importante. El árbol de la
vida, una de las iniciadoras
aquí en Metapec fue mi abuela,
Modestad Fernández, y pues ella
creó según ella un árbol de la
vida que solamente era Adán,
Eva, un palito en medio, y una
serpiente enroscada. Eso era
todo. Después, pues, ya viene
la generación de sus hijos,
pues, de los temas, el árbol
de la vida, pues, pues,
representamos la creación de
del hombre y la mujer. Y bueno,
del temas, pues, también se
fueron creando muchos temas
después, pues, a darse una
vuelta un fin de semana, hay
muchos temas. Estamos en
Metapec y el taller está en
Boulevard, Toluca Metapec,
Ciento Siete Sor. Ahí tenemos
el taller Caleria. Pues, ¿qué
tal? La verdad es que a mí me
impresiona muchísimo el trabajo,
la belleza que logran poner
estos artesanos en estas piezas
no deja de maravillarme la
cantidad de elementos que puede
tener un árbol de la vida, la
creatividad que se envuelven
ellos porque si bien es cierto
que van a tener como la
creación del universo y estas
cuestiones. Hoy en día,
encontramos estos árboles de la
vida, justo como lo que nos
platicaba Oscar, que van
muchísimo más allá, que tienen
una riqueza impresionante y que
ponen en juego justamente la
creatividad, la diversidad de
pensamientos y de ideas que
hoy en día van permitiendo los
artesanos de este lugar que ya
no solo repiten, sino que van
creando cosas constantemente
diferentes y nuevas. Entonces,
estamos, como siempre, a ir al
taller de la familia Soteno
para conocer lo que están
creando, lo que están
diseñando, y todas las nuevas
versiones que tienen de
árboles de la vida que se
generan en MTP. Gracias maestro
Oscar, gracias mi querida Clara
y gracias a todos ustedes por
seguir viajando con nosotros el
día de hoy, sábado primero de
marzo del dos mil veinticinco.
Te dejo con una canción más,
volvemos enseguida a estos mama
please don't worry, el maestro
de la vida, please don't worry,
because I'll be back with no
injury before you can call
upon me.
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Ya estamos de vuelta en tu
programa AMO México en Grupo
Amo México, veinticinco,
muchas gracias por
acompañarnos. Te recuerdo, mis
redes sociales me encuentras en
Instagram como El Pata de Perro,
en Facebook como Alonso, Pata
de Perro Vera, vamos a nuestra
sección viajantes en donde
tuvimos oportunidad de
conversar con la maestra en
ciencias, Brenda Yosuke Villegas,
que nos va a platicar
justamente acerca de los peces
avisales. Explora México de
la Pesavisal. Hola, muy buenas
tardes, estoy muchas gracias
por la invitación. Vaya, esta
nota sobre el pez avizal que
que hubo mucho muchos videos y
fotografías en las redes
sociales. Te hace referencia a
un pez avizal que es el pez
rape. Su nombre científico es
Melanocetus jonsoni. Y pues es
una es un pez que suele habitar
en profundidades de doscientos
hasta los dos mil metros, este
es el pez que salieron del pez
nadando en la en la superficie
pues fueron muy mediáticas
porque no no había sido
documentado y fue la primera
vez que se documentó en en este
tipo de de ambiente digamos.
Los peces avisales pues como
sabemos es que no no
pertenecen a las profundidades
este están adaptados para estos
ambientes entonces verlos en la
superficie. Los peces de la
engrada este las hembras y los
machos tienen un tamaño
distinto a las hembras llegan a
medir hasta los dieciocho
centímetros y justamente este
pez que se grabó es una hembra
y solo media cinco o seis
centímetros. Los machos no
sobrepasan los tres centímetros
entonces eso pues es muy
pequeño. Existen varias
teorías este entre las más
acertadas se podría decir que
es por alguna enfermedad al
parecer el espécimen que
presentamos. Pues pues fue
grabado en una zona en la que
suele haber actividad
volcánica en el fondo oceánico
entonces puede que por estos
cambios termales una corriente
oceánica lo elevara y pues se
desorientará. Son peces que no
pueden nadar como tal son su
cuerpo ociosos son de huesos muy
flexibles el cuerpo como
achatado entonces no no ocupan
las características de
los peces que quieren ese gasto
metabólico entonces si lo
arrastran a corriente hacia la
superficie pues quedaba agrado
por ahí. Son peces más que nada
con estructura oceánica débil
este no tienen los huesos como
que tan densos porque al vivir
en las profundidades tampoco
pueden absorber calcio por la
luz solar. Son muy flexibles
este de las de aletas muy
grandes y también tienen que
digamos que camuflarse en sus
ambientes para capturar sus
presas tienen bocas muy amplias
para aprovechar el máximo
alimento que encuentren y poder
engullir a sus presas
fácilmente y además de que a
veces tienen ojos enormes o
son ausentes al estar en las
profundidades pues no digamos
que no no les sirven muy bien
organismos de este tipo son
depredadores este todos estos
tipos de peces entonces
funcionan como depredador tope
en ese tipo de de ambiente en
donde pues pueden capturar como
peces más pequeños,
camarones, crustáceos,
cangrejos, entonces sí sirve
como para mantener esta
retrófica en en este tipo de
ambientes. Más que nada, este
como dejar a un lado las
supersticiones, ¿No? De que no
sé, el pez salió por cambio
y a veces la gente suele tener
como presagio. Son situaciones
que que llegan fue un encuentro
fortuito y muy importante, ¿No?
Para también conocer como que
ver este tipo de espécimas de
cerca en en un ecosistema
distinto al que se suele
encontrar y pues no la
oportunidad ¿No? De apreciar
estas rarezas que se encuentran
en naturales que tienen pues
algún pues que no tiene nada
que ver con supersticiones,
¿No? Entonces, eh enviar un
correo, correo de aquí de la
oficina de Conavio es B
Villegas, arroba Conavio punto
punto MX, igual los números de
la oficina son cincuenta y cinco
cincuenta cero cuatro, cuarenta
y nueve, siete, cuatro, o
cincuenta y cinco, cincuenta,
cero cuatro, cinco mil, con la
extensión diecinueve,
ciento sesenta y cinco. Las
páginas de redes sociales de
la de la de la de la de la
mi nombre es Brenda Yosuke
Villegas Raigosa, soy jefa de
departamento de análisis de la
información para la evaluación
de especies y yo amo México.
Gracias maestra Brenda Yosuke
Villegas y gracias a todos
ustedes por el privilegio de su
compañía, de su atención,
realmente un tema muy muy
interesante que agradezco de
corazón nos traigan aquí a la
mesa de AMO México en Grupo
Fórmula, estamos en seguida,
esto es Mister Cat Driver de
Lenny Kravitz, aquí en AMO
México. Bienvenidos, bienvenidos
de vuelta a su programa AMO
México en Grupo Fórmulas, tú
eres el director de de estamos
muy contentos de que nos
acompañes hoy sábado primero
de marzo del dos mil veinticinco
en esta que es la emisión
número ciento setenta de tu
programa AMO México en Grupo
Fórmula y vamos a nuestra
sección en contexto en donde el
doctor Claudio Flores Tomas y
su equipo nos traen a la mesa
una encuesta con posturas sobre
los productos y la marca hecho
en México. En contexto con el
doctor Claudio Flores y ya estamos
en tu sección en contexto aquí en
AMO México por Grupo Fórmula y
hoy traemos un sondeo muy
interesante acerca de la marca
hecho en México. Un hecho que
además haya ha detonado
muchísima conversación y para
hablar de este estudio que
hicimos en Altasor
Intelligence con Question Pro,
tengo el gusto de presentarles
a nuestras dos senior managers,
gracias Claudio, como siempre es
un placer estar aquí. Y nuestra
senior manager Zulema Moreno,
querida Azul, bienvenida. ¿Qué
tal? Buenas tardes, encantada
de estar con ustedes. Oigan,
pues, hoy vamos a presentar en
contexto un estudio, un sondeo
que hicimos con nuestros
aliados de Question Pro en
Altasor Intelligence acerca de
la marca hecho en México, una
marca que ha generado
muchísima discusión de que si
es buena idea, que si es mala
idea, que es buena opinión,
Zule, pues, son de que tenemos
una muy buena opinión en
general, las las encuestadas,
los encuestados a nivel
nacional, en esta encuesta de
trescientos casos hecha con en
nuestros aliados de Question
Pro, cuéntanos, Zule, ¿Qué
qué significa para nuestros
encuestados y encuestadas el
sello hecho en México?
Exactamente, Claudio, querido,
fíjate, es bien interesante
justo como la tradición y el
diseño, digamos, asociaciones
que tienen nuestros encuestados
hacia el sello de hecho en
México con un sesenta y ocho
por ciento, seguido por la
calidad y confianza con un
veintiséis por ciento. Sí
conecta con cosas que tienen
que ver con una visión positiva,
diría yo, nacionalista también,
y también les preguntamos en
este en esta segunda pregunta,
Carol, si los productos hechos
en México crees que son
competitivos a nivel
nacional, ¿Sí? Sí, parece ser
que el los ánimos están muy
arriba con respecto al sello
hecho en México porque el
setenta y cuatro por ciento
menciona que sí,
definitivamente, competimos en
las grandes ligas cuando
hablamos de productos hechos en
México, mientras que el
dieciséis por ciento, es una
gran diferencia, menciona que en
algunos sectores, sí competimos,
pero que todavía nos hace falta.
Creo que la más grande María
está convencido, convencida de
que es el más grande en la
ciudad. Fíjate, qué interesante,
porque la mayor parte de las
personas azul nos dice que que
que cree que si cumplimos,
digamos, con estos productos de
calidad internacional, pero
cuando ya empezamos a darle
doble clic a de que estamos
más orgullosas y orgullosas
para ponerle encima, digamos,
el sello hecho en México, ¿Qué
sectores nos dijeron nuestras
encuestadas y encuestados que
nos han dado? Pues, por
supuesto, la gastronomía, creo
que nadie nos va a desmentir en
este rubro, la gastronomía, la
gente nos decía que no hay
nada como nuestros sabores con
un sesenta y dos por ciento,
¿No? Seguido por la tecnología,
mostrando justo nuestro empuje
la innovación con un dieciocho
por ciento. Qué interesante que
un sello, un sello que además
hay que decirlo, no es nuevo,
es un sello que nos ha
acompañado a quienes ya somos
cincuentones, digamos, muchos
años de hecho en México, como
un tema, un sello de orgullo
también y de reconocimiento del
origen que tienen los productos.
Ahora, también les preguntamos,
Carol, de quién depende
principalmente el éxito de la
campaña hecho en México y me
sorprende a quién le asignamos
la responsabilidad en esta
encuesta. A mí también me
sorprende porque creo que es es
un filo, es un arma de doble
filo porque marcas pueden
ser de la gente, el sesenta
por ciento menciona que que los
productores son de quien
depende principalmente del el
éxito de la campaña hecho en
México. Y empatadas con un
veinte por ciento
aproximadamente el gobierno y
los consumidores. Fíjate nada
más. Sesenta por ciento de los
productores, veinte el gobierno,
veinte los consumidores, o sea
que le estamos asignando esa
responsabilidad a los
consumidores, pero también
parece que los consumidores y
les preguntamos si este sello
suele de hecho en México
influyen su decisión de compra,
¿qué nos contestaron? Claro, en
definitiva parece ser que sí,
que sí que influyen la decisión
de compra final, algunos cincuenta
y seis por ciento de los
participantes nos dijeron que
mucho, que siempre buscaban
justo este sello en lo que
compraban, ve, encontraste con
un veintidós por ciento que nos
decía que no era simplemente lo
que compraban. Y la última
pregunta que hicimos en Alta
Zor Intelligence con nuestros
aliados de Question Pro sobre
es el sello hecho en México.
Les preguntamos finalmente
Carol, ¿qué impacto crees que
tiene el sello hecho en México
en la imagen del país? Y también
parece haber opiniones
positivas. Sí, parece ser que
estamos muy orgullosos de esta
tradición, de este de esto que
exaltamos como mexicanos porque
es la imagen a nivel mundial,
encontraste con un ocho por
ciento que menciona que no
cambia mucho, que la imagen de
un país depende de muchos
factores. Que interesante
encuesta acerca de este tema
controvertido, pero que al
final me parece que es muy
positivo que las personas están
valorando su lema, Carol, ambas
senior managers de Alta Zor
Intelligence, parece que estamos
valorando como mexicanas y
mexicanos tener un sello
hecho en México. Pues,
realmente, en estos momentos
post pandémicos, ¿no? Este
queremos de todas maneras
encontrar estos elementos
simbólicos de reconocimiento y
pertenencia como puede ser el
hecho en México. Cuántas de
ustedes que nos están
escuchando, ustedes quienes nos
están escuchando, se tatuarían
este este sello de hecho en
México, porque yo yo sí estoy
hecho en México. Tú, ¿qué tal,
Zulema? Claro que si yo en
México estoy, ¿qué tal, Carol?
Yo tendría mis dudas, pero
este si si estoy más dispuesta
a comprar productos en México,
eso sí. Muy bien, perfecto,
pues, un gusto conversar con
ustedes, querida Carol, querida
Zule, ambas senior managers de
Alta Zor Intelligence, y quienes
con como cada semana también
nos acompañan en este en esta
sección en contexto donde les
presentamos información
sobre los temas turísticos que
tienen que ver con nuestro
querido México, el mejor país
del mundo. Desde aquí cerramos
nuestra sección en contexto y
continuamos en AMO México por
Grupo Fórmula. Hasta luego.
Chao.
Gracias mi querido doctor
Claudio Flores Tomas, gracias a
ustedes por estar con nosotros,
es muy interesante y yo creo que
es una marca que generará
nuevamente mucho interés, mucha
afinidad, mucha certidumbre, y
que nos permitirá reconocer y
dar a conocer también las
muchas cosas maravillosas que
hacemos aquí en México y
preferirlas porque nosotros como
consumidores tenemos la
oportunidad de definir el futuro
del país que queremos ver
suceder justamente con nuestras
elecciones y no se diga con
nosotros que estamos en esta
emisión número ciento setenta de
AMO México en Grupo Fórmula que
justamente queremos traerles a
la mesa opciones,
recomendaciones, sugerencias de
productos, servicios, destinos
que forman parte de este
imaginario maravilloso de lo
bien hecho en nuestro país.
Agradezco particularmente en
los controles al maestro Javier
Mejía en la producción a mi
queridísimo productor Enrique
Gil, a Ivón Córdoba Cerón, y
bueno, los dejamos con Fórmula
en la mesa de la semana. Entonces
escuchamos el día de mañana
también a las tres de la tarde,
vamos a tener un programa muy
interesante, seguimos con
nuestras recomendaciones para
la Semana Santa, en esta
ocasión visitaremos la Ciudad de
México, estaremos con mi querido
chef Jorge Córcega, platicando
sobre el proyecto Ruta de la
Milpa, en la Alcalía Milpa
Alta, platicaremos también con
Don Luis acerca del mole, en la
capital del mole, en la capital
del mole nacional, que es San
Pedro, a Tocpan, también ahí en
la alcaldía de la Alca, el
margen fabuloso de los Dínamos,
ahí en la alcaldía Magdalena
Michuca, por supuesto, la
Magdalena, ahí en la alcaldía,
la Magdalena Contreras, también
estará con nosotros Rodrigo
López, de Sabores México Food
Tours, que nos va a llevar a
platicar, que nos va a llevar a
descubrir los mercados y la
comida callejera, aquí en Ciudad
de México, también visitaremos
el Parque Ecológico Xochimilco,
y el Templo Mayor, Museo y
Zona Arqueológica Maravillosa,
también vamos a estar en
Checking con Stephanie Paola
Espinosa, esto y mucho más, el
día de mañana, aquí en AMO
México, en grupo Fórmula, los
esperamos a las tres de la
tarde. Mi nombre es Pato del
Perro, también me conocen como
Alonso Vera, les deseo muy
felices viajes, y les dejo con
esta canción titulada, Stapley
Together, de Jack Johnson.
cariñosas
Esta fue una producción de