de la
conversación.
Noticias deportes y
espectáculos en tu plataforma
de podcast preferida. Grupo
Fórmula. Detente un momento.
Es tiempo de viajar a través de
la música, las crónicas,
reseñas, entrevistas y
reportajes en el mundo del
turismo. Bienvenidos a AMO México
con Alonso Vera Pata de Perro,
que es la presentación de
este programa de la
conversación.
Mi nombre es Pata de Perro,
también me conocen como Alonso
Vera y les doy la más cordial
bienvenida a este su programa
AMO México en grupo Fórmula,
hoy domingo diecisiete de
noviembre del dos mil veinticuatro
tengo el privilegio de que me
acompañe mi queridísima Marmo
Roy. ¿Cómo estás querida? Muy
bien Alonso, disfrutando de
este fin de semana largo que
pues nos viene bastante bien
y muy feliz. Totalmente hay que
aprovechar estos días de paz mi
querida Margo Gasañeda para
prepararse para este cierre de
año que pinta interesante. La
verdad es que yo estoy feliz
porque me acabo de enterar que
es fin de semana largo. Yo
pensaba trabajar normal mañana
pero esto es una gran noticia
así que sí, definitivamente ya
me voy a empezar a preparar
con mis regalos pero sobre todo
con la reflexión que cada fin
de año pues surge de alguna
manera. Realmente. Y el anif de
la semana que viene sin duda
también nos trae a la mesa
algunos temas que vamos a
explorar a lo largo de este
programa pero déjenme les
platico el menú del día de hoy
en nuestra sección AMO México
seguimos con nuestro especial
AMO México de la AA la Z que
el día de hoy nos lleva a
Morelos. Vamos a estar también
platicando en Agenda Monroy
acerca de el espectáculo
Navidades en México de Amalia
Hernández que acontecerá en el
castillo de Chapultepec mientras
que en Manos Mágicas viajamos a
la ciudad de Amar, vamos a
hablarles acerca de la joyería
en Ambar, en origen nos vamos a
Tijuana para platicar sobre la
carmelita con Joe Figueroa y
estará en Notas de Voz nuestro
querido Braulio Arzuaga
estrenando esta colaboración
maravillosa que nos va a
platicar pues su previsión en
torno a los factores que
dificultan el crecimiento del
sector turístico, cómo se
vislumbra el dos mil veinticinco
y también cómo se anticipa el
cierre de este año dos mil
veintidós, un privilegio de
estrenar sección titulada
Balija Diplomática, en esta
ocasión nos acompaña nuestra
querida Miriam Ferro desde
Italia que nos va a platicar
acerca de la feria Dulces de
Italia en entrevista con
Bárbara Evangelista. Así que
bienvenidos, bienvenidas,
abróchense, los cinturones
comienza. Amo México y los
dejamos con esta canción
titulada For Your Love de de
For Your Love.
Tenemos tu atención, es por eso
que este espacio es perfecto
para que tu producto o servicio
sea conocido por millones de
personas en su casa, su oficina
o en su automóvil. Aprovecha y
enunciate con nosotros, somos
RSS punto com y tenemos un
paquete justo para ti. Escribe
un correo a ventas arroba RSS
punto com. Ventas arroba RSS
punto com. Y sabrás que se
siente estar en boca de todos.
Ya estamos de vuelta en tu
programa Amo México. Gracias de
corazón por acompañarnos hoy
en el programa. Veinticuatro a
viajar a través de la radio, la
música y la imaginación. Te
recuerdo el WhatsApp de esta
producción cincuenta y cinco
veinticinco seis uno nueve uno
tres tres. Y mis queridas Maru
y Margot, vámonos a nuestra
sección Amo México para seguir
celebrando de la A a la Z en
esta ocasión en el estado de
Morelos. Vuelve a enamorar del
país más hermoso del mundo.
Esto es Amo México. Y bueno,
este es un destino excepcional
sé mi querida Maru que le
tienes un cariño particular.
Sí, y mira, además, qué suerte
que nos tocó en Morelos porque
es la cuna también de una de
las figuras más representativas
de la revolución mexicana que
es Emiliano Zapata. Así que,
pues sí, mucho cariño a
Morelos, me encanta sobre todo
su clima, me encanta la
generosidad de la tierra,
literalmente en Morelos se da
de todo y es un lugar
extraordinario para regresar.
Y es como la puerta del mundo,
¿no? Hernán Cortés tuvo a bien
ahí tener pues su capital, me
imagino muy con motivo del
clima excepcional que resguarda
y que ofrece Cuernavaca y sus
alrededores para los
visitantes y habitantes, ¿no?
Así es. La primavera. Exacto,
la eterna primavera y también
Maximiliano tuvo ahí sus sus
que veres en en Morelos. O sea,
que es un lugar que se ve
totalmente, además, en estos
jardines preciosos, los
jardines de la borda en donde
pues habitaran Maximiliano y
Carlota durante su breve
estadía en en México, en
territorio nacional, pues ahí se
encuentra la la que fuese la
primera planta de Bugambilias,
la primera también eh planta de
Mangos. Eso a mí pues me
parece algo interesante, ¿no?
De pronto damos por hecho que
estas dos maravillas eh son
las dos primeras que tenemos
en la clima, en la ubicación,
y y también lo que significa y
significó Cuernavaca, o lo que
ha significado históricamente,
pues ahí tenemos a a las dos
primeras de de estos
maravillas que son la Bugambilia
y los Mangos. Pues sí. No, sí,
y además, como bien dices, no,
muchas veces no tenemos idea de
la cantidad de ingredientes o
de plantas que ya forman parte
de nuestro paisaje, es decir,
por ejemplo, en un no sé,
Tepoztlán o o la propia capital
que no se entenderían, por
ejemplo, sin el paisaje de las
Bugambilias, ¿no? O pues
literalmente en en varias de
las carreteras, pues ven los
árboles de mango en las pues a
la orilla, ¿no? Que ya crecen
casi que de forma silvestre y
nunca separaría uno a pensar de
dónde vinieron y bueno, justo
ahí, la distribución exactamente
en Morelos. Y bueno, Cuernavá,
que es un destino que se antoja
siempre, a mí la verdad es que
cuando llega el fin de semana,
pienso en este como un destino
ideal para pasar el día. Me
gusta muchísimo sus jardines,
me parece que hay una gran
cantidad de de galerías, de
museos, de de arte
contemporáneo, de arte popular,
y por supuesto, el centro
histórico con su palacio, que
es un centro histórico y y y una
una arquitectura pues sí, este
monumental, ¿no? Que recuerda
esa época de esplendor, esa
época de gloria en la que
Cuernavaca pues era el
epicentro a partir del cual se
dominaba, se administraba, se
gobernaba el resto del del
territorio, al menos hasta hasta
Oaxaca. Y hay un destino muy
interesante que es por
supuesto las mañanitas, ¿no?
Es un es un símbolo, es un
sitio emblemático. No sé si has
visto las mañanitas. Sí, me
parece es uno de estos hoteles
clásicos en nuestro país,
donde además tienen un
servicio impecable, donde la
arquitectura es súper bonita,
donde la comida es maravillosa,
y sí, yo diría que sería un
lugar que uno debe de visitar
cuando está en Cuernavaca.
Definitivamente, tienen los
desayunos maravillosos con las
vistas de los jardines, la
presencia de de innumerables
flores, y realmente un
agasajo poder sentar a
disfrutar los rumores de las
fuentes, los olores, los los
colores, y por supuesto, las
enchiladas suizas
maravillosas que hacen. Y para
platicarnos un poco acerca de
Cuernavaca y de lo importante
de este sitio, está con
nosotros Francisco Bernot, que
es el director general y
propietario de esta este
emblemático lugar.
Estamos en un lugar
emblemático. Tenemos un un
un restaurante, empezó como
restaurante, hotel, se llama
Las Mañanitas. Llevamos
sesenta años en el mercado
gastronómico, hotelero. Nos
hemos convertido en un lugar,
un espacio con arte, con ares
exóticas, las cuales la gente
puede sentarse a tomar un café,
a la de un flamenco o
flamingo, hay forma de decirlo,
y de unas grullas africanas,
que es una empresa crece por un
americano, Bob Krause. Vino a
México, quise encontrar el
mejor clima del mundo, y Ciso
convenció que es el mejor clima
del mundo. Vivimos, yo creo que
en una ciudad mágica, este,
que uno pone una escoba y sale
más escobas, que puede tener
unos jardines tan bellos como
ningún lado del mundo, por el
tema climático. Estamos yo
creo que muy cerca de la la
ciudad más grande que es el
destito cerrando, que tenemos
veinticinco millones de
habitantes, que son los
habitantes de la ciudad.
Mi suegro, con esa visión lo
buscó y encontró este lugar, y
pegado al centro, ¿no? Yo creo
que fue pegado al centro porque
Maximiliano y Carlota estaban a
dos cuadras de donde está nuestro
sitio, ¿no? El Palacio de
Cortés, que es en Cortés, yo
creo que también fue un gran
descubridor, también hizo su
casa de verano en este lugar.
Entonces, sí, creo que estamos
en la altitud perfecta y con el
mejor clima constante, yo creo
que es del mundo. Mi suegro
llegó sin hablar el español, se
empezó a tener recetas de los
mismos comensales, entre la
receta de los comensales, los
comensales se entían parte del
proyecto, ¿no? La casa contaba
con siete habitaciones, mi
suegro vivía en una y el otro
la atendía, lo que es realmente
un hotel boutique. Yo sí puedo
creer que fue de los primeros
hoteles boutique pensados en en
en República Mexicana hace
sesenta años, ¿no? Porque los
hoteles boutique se crean en
Europa, después de la Segunda
Guerra Mundial, ¿no? Donde los
habitantes se recuperaron,
deteriorados, se te rescataron
y los mismos duques o
príncipes atendían sus
castillos, ¿no? Para recuperarse.
Entonces, te hace una
experiencia diferente donde no
nada más vengas a comer sin
pasar el día. Que invitamos a
la gente de llegada a tomar una
copa en el jardín, se toma el
orden, se pasa a la mesa, y lo
pasamos a la chimenea a tomar
un café y el postre y un
aperitivo, ¿no? Entonces, te
hace tres experiencias
diferentes. Aparte acompañado
de arce exóticas y de grandes
diferentes de la época.
¿No? Y después de eso, pues,
bueno, ahí lo tienen. Muchas
gracias, querido Francisco. Y
sin duda, un lugar espléndido,
mi querida Margot, para al
menos ir a desayunar, ¿no? Creo
que ya esa es una experiencia
e inolvidable con esos
jardines, con esas aves
exóticas, con con esas fuentes,
y y la verdad es que es un
lugar pues sí paradisiaco. Sí, la
verdad es que si vas a
Coronabacar tienes que ir a
desayunar, porque es cuando
vas a Coronabacar es uno de los
lugares más emblemáticos de la
ciudad. Incluso me encanta, se
encanta colonial, esos jardines,
por supuesto, el exotismo que
tiene, y bueno, pues sí, los
desayunos son son muy ricos, y
sobre todo, pues, yo creo que
es es la visita, ¿no? Y al lugar
y sobre todo es muy buen lugar
también por si algún día
tienen alguna celebración,
creo que es perfecto para eso.
Totalmente. Pues, vamos a seguir
viajando a través de la radio,
vamos a ir a ver los eh
después de haber desayunado
delicioso allá en Coronabacar
y visitado el centro histórico,
pero antes escuchemos esta
canción titulada New Sensation
de Inexcess aquí en Amo México
en grupo Fórmula y volvemos
a ver.
Estamos de vuelta en tu
programa Amo México en grupo
Fórmula. Gracias, gracias de
corazón por acompañarnos hoy
domingo diecisiete de noviembre
del dos mil veinticuatro.
Seguimos en esta exploración de
Amo México de la A a la Z que el
pueblo mágico que está acá su
capital y muy cerca de ahí mis
queridas Mauro y Margot hay un
pueblo mágico que de hecho es
de los pueblos médicos que ya
no desean ser reconocidos como
tal por lo que le ha implicado
a la vida cotidiana de sus
habitantes que es por supuesto
Tepoztlán que es un lugar
simplemente excepcional ¿no? Ay
a mí me parece que es es digamos
como la capital de la
espiritualidad en Morelos
justamente de la energía ¿no?
Es decir que es históricamente
sagrado ¿no? Este hacían
ceremonias interesantes en ese
en esa pirámide prehispánica en
la cima sobre todo al dios del
pulque y la fertilidad y además
pues bueno también es un lugar
en el que se se hacen
ceremonias de todo tipo
recargas energéticas es el
lugar ideal para ir en el
solsticio de primavera por
ejemplo para hacer un retiro de
yoga simplemente para caminar y
desconectarse un poquito de la
vida así es un lugar muy
bonito. Es un lugar muy bonito
porque te entiendes, lo que
es importante es que por
supuesto usted en este posteco
con esas figuras, esas
siluetas, esas texturas
maravillosas, no te cansan de
de de estar en su en su
presencia, ¿no? De de observar
las de de admirarlas, están
siempre presentes estas estas
montañas bellísimas, me
querida Mar. Sí, a mí me
fascina. Yo creo que este de las
pues de las zonas serranas más
bonitas que tenemos en los
alrededores de la ciudad. Me
acuerdo, por ejemplo, que desde
que justo la Sierra del Teposteco es el resultado de la lucha cósmica entre Quetzalcoatl y Tezcatlipoca.
Y para mí, pues, y sobre todo, por ejemplo, en época de lluvias, me fascina este paisaje verde,
verde, verde, pero también, por ejemplo, cuando empieza a cambiar, que se empieza a volver un
paisaje mucho más, no quiero decir desértico, pero más seco, y estos preciosísimos árboles
de casaguate que los ves, partes con las flores blancas, me muero. Me encanta también el pochote,
me fascinan los amates también tan característicos de esta región. Y hablando justo del Teposteco,
pues la zona arqueológica que se encuentra ahora sí que en la cima es excepcional, es una de estas
caminatas emblemáticas, el ascenso que te permite hacerlo, disfrutando justamente esta abundancia
vegetal, esta espiritualidad que caracteriza al destino. Y hay una gran cantidad también de
manifestaciones gastronómicas, también hay una gran manifestación de arte popular, y es algo que
pues de pronto olvidamos, que tiene que ver sobre todo con el oficio de los maestros cereros, estos
que elaboran estas velas, con unas decoraciones floridas, unos detalles extraordinarios para eventos
evidentemente importantes. Y tuvimos oportunidad de conversar con el maestro cerero que ya en
paz descanse, Ángel León Cioconde. Me gustaría compartirles esta conversión que tuvimos con él,
porque realmente creo que sintetiza este orgullo, esta tradición que salvaguardan los habitantes de
Tepostlán. Me llamo Ángel León Cioconde, en mi oficio ser cerero, por la peregrinación por parte
de mis papás, pues, más que nada de mi mamá. Ellos ya vinían trabajando esto, y pues, ya ves,
de chavo uno, como que no le interesa a uno, pero ya con el tiempo, pues sí, dejaron de trabajar,
y después vino un señor, le llama a León, dice, no, pues es que vine a ver a tu papá, que a ver si
este nos puede hacer un trabajo, voy a llevar una promesa a Milpalta, dice, y entonces él nos ha
hecho siempre los trabajos, y si queremos que nos haga uno, porque tenemos un compromiso allá,
pero pues ya mi papá no existía, pero estaba ahí mi mamá, y me dice, pues ya no lo trabajamos,
pero si nos da tiempo, sí, y sí, ya nos esperó un tiempo, y comenzamos a trabajar, y sí, nos salió
bien todo, pero ella ya sabía, entonces ella fue la que nomás me fue guiando, cómo, pero pues,
nosotros con mi esposa seguimos este, laborando, y vamos, pues tratamos de recrear algo más diferente,
algo de innovación, para que la gente tenga este, gusto de llevar sus velas diferentes,
entonces no dejamos de laborar, siempre estamos laborando para la comunidad, las ideas que uno va
este sacando, para mí lo que más me gusta es innovar, innovar es lo que más me atrae, porque
pues nunca lo voy a aprender, siempre poco a poco voy, voy aprendiendo más de lo que sé hacer,
sí, entonces para mí eso es lo más importante, y al mismo tiempo transmitirle a mi familia,
para que ellos sigan pues, y ellos siguen, sí, mis muchachos ya pueden también laborar lo que
hacemos, ya pueden también hacer este trabajo, sí, aquí, honestamente aquí tenemos este trayercito,
donde aquí trabajamos, toda la familia, aquí es donde luego nos ponemos a hacer cera, o sea,
las velas que nos vamos haciendo en un aro, y sobre esas le vamos dando giramiento al aro,
y las vamos bañando hasta que ya tengan el goresor que queremos, y de diferentes medidas,
las vamos haciendo y este, unos mientras unos sacan flor, otros vamos adornando,
o echando cera de campeche para pegarla en la vela, y aquí usamos las clases de cera,
usamos parafina, y usamos cera de abeja, entonces la cera de parafina pues es un poco más delicada,
tiende a romperse cuando se elabora, se va haciendo, se pone tensa y pues es muy frágil,
pero la cera de pura es más rígida, se elabora mejor y puedes hacer figuras en ella,
esa es la diferencia entre doseras, entonces nosotros pues cortamos pabilo para que cuando
un cliente viene y me dice sabe que queremos una docena de esta medida, entonces pues le hacemos
esa medida, pues así es como laboramos, y lo desgraciadamente ahorita no tengo colgado mi aro,
pero aquí colgamos el aro y ahí es aquí donde ponemos la cazuela y aquí estamos trabajando.
Pues ahí está la voz del maestro cerero Ángel León Ciocón de que en paz descanse,
y la verdad es que sí el oficio que supo compartir se mantiene vivo en su familia gracias a esta
pasión, esta dedicación, a este orgullo, y si tiene oportunidad la verdad es que poder participar
de la continuación de estos oficios adquiriendo alguna de estas velas rituales, la verdad es que
vale mucho mucho la pena y sobre todo caminar en silencio, guiado con alguien de la comunidad,
porque no es un cerro, no es un sitio simple, tiene complicaciones, hay muchos visitantes que
se han visto en situaciones, perderse, decaerse justamente por menospreciar la importancia de
estos sitios y la complejidad de esta sierra. Y pues mira hablando también un poco digamos
de Tepoztlán, a mí me encantaría decir que también ahí converge una ruta súper importante
en el estado de Morelos que es justo la de los conventos y que pues son una serie también de
monumentos que se construyeron digamos a partir de la llegada de los españoles por ahí del siglo
16 que es una ruta maravillosa y ahora sí que si uno se sigue un poquito más adelante al municipio
de Cuautla empieza otra ruta emblemática que es la de Zapata, entonces es un lugar muy importante
que te permite visitar muchos lugares o sea como tú bien dices si quieres explorar la naturaleza
es un lugar idóneo pero también si te interesa la cultura pues ahí bueno tienes también lugares
maravillosos como es este el templo de la natividad y también pequeños museos y casas de culturas
porque es también una zona donde viven muchos intelectuales. De zonas arqueológicas ni hablamos
incluyendo por supuesto Xochicalco que es una de mis favoritas en el país muy importante, su
observatorio astronómico, el templo dedicado a Quetzalcoatl y toda la relación que se tuvo con
pues sí con la educación en ese espacio en donde también se encontraban culturas de Mesoamérica
pues una vez al año para sincronizar sus tiempos era un sitio de encuentro justamente para en esta
búsqueda en esta duda que todos tenemos de dónde estamos, de cuando estamos, el tiempo espacio pues
es un sitio muy importante con ese respecto entonces pues una probadita de Morelos es un
destino inagotable y sin duda lo amamos profundamente y saludamos con todo cariño a sus habitantes
vamos a escuchar una canción más y volvemos enseguida esto es First of the Gang to Die el maestro
Morrissey aquí en AMO México en grupo Formula
ya estamos de vuelta en tu programa AMO México en grupo Formula esto que escuchaste fue Swing
Town de Steve Miller Band y vámonos sin más ni más a nuestra queridísima Agenda Monroy
todo para descubrir México a través de sus eventos y celebraciones la agenda Monroy en AMO México
pues hoy queremos pues digamos que ya inaugurar oficialmente el inicio de la temporada decembrina
y queremos platicarles sobre una puesta en escena que se va a realizar en la explanada del alcazar
del castillo de Chapultepec que son las navidades en México es un espectáculo que está a cargo
del ballet folclórico de México este que fundara Amalia Hernández y que ahora Viviana Basante
Hernández que su hija es la directora artística y ustedes pueden decir a lo mejor bueno sí pero la
navidad no aquí no va a haber este la blanca navidad no acá es una navidad muy mexicana que
además responde a un trabajo de investigación de muchísimos años porque como bien lo dice Viviana
y ahorita lo vamos a escuchar pues la navidad no es algo que puedas estar estudiando digamos de
forma simultánea en muchos lugares no porque tiene una temporalidad pero pues hay muchísimas
formas de celebrarla en nuestro país y justo esta reúne las distintas manifestaciones por ejemplo
de cómo se viven y cómo hay algunas tradiciones en distintos estados como puede ser el estado de
México como puede ser Veracruz o como puede ser Oaxaca así que los invito a que escuchemos esta plática
tienen como distintas áreas tienen el área bíblica desde la anunciación desde el encuentro
de la estrella vienen los pastores los diablos viene la procesión de la virgen con el budrito
bien un poquito de verdad y este tenemos toda esa primera parte bíblica donde llegan los reyes magos
y luego se transforma a recorrer el mosaico nacional y cada rey mago trae el regalo de una
danza entonces es un poco la dinámica de que aletar en el nacimiento el regalo de una danza
de distintas regiones hay música de no sé si del siglo 17 y luego hay música que se fue creando
a través del tiempo y la segunda parte es música mexicana por ejemplo la navidad jarocha casi
nadie la conoce creo sin temor a equivocarme casi que el maestro de tlangüe cany el maestro
de la rosa creo esa música a mí me la me regaló un disco con su música creo que para nosotros es
importante porque si no se conocían mucha de la música nacional conocía más la música española
con los villancicos que la música mexicana que viene hay un podemos hacer un recorrido desde el
17 del siglo 17 de puebla de las iglesias con villancicos muy interesantes ahora donde se va
a presentar es un lugar excepcional es el alcazar del castillo de chapultepec sí el explanado más
bien no se hace aquí porque esto no aguanta tanto peso se hace en la explanada y se ilumina
toda esa pachada y creo pues conjuntar la cultura en diversas lenguajes es muy interesante investigar
la vida no es unas no es algo fácil porque porque es en la misma época entonces ni modo no puede
uno andar del lugar en lugar entonces tengo informaciones distintas y información que mi
mamá dejó tengo dos cajas gigantes con información investigación que ella hizo y yo trabajé en el
encuentro de arte cultura de la de jetis y vi navidad varias veces entonces veíamos toda la
república todos los años 24 años y en uno de esos años presentaron sólo navidades y yo me
quedé maravillada de lo que hay en todo México no es y se celebra distinto es muy particular
con la verdad es que a mí se me antoja muchísimo me encanta que haya pues una posada dentro de
esta representación porque pusí las navidades en méxico no se entienden sin la posada que vayan
a llevar también un burrito y yo pude ver una probadita de este espectáculo y la verdad es
fabuloso así que yo recomendaría que no se la pierdan que además escuchemos estos villancicos
como con los que no estamos tan familiarizados pero que también forman parte de nuestra cultura
totalmente además bien mencionaba ya las diferentes maneras en las que se celebra la navidad no
necesariamente asociada pues a la imagen a la figura el símbolo de santa claus que también
pues tiene sus arraigos a otros territorios incluyendo por supuesto turquía y los estados
unidos de norteamérica pero aquí hay manifestaciones y puntualmente recuerdo en el estado de méxico en
aculco pues muy vinculadas evidentemente a la navidad en tepocotlán también la celebración
este que acontece ahí en torno a las pastorelas o no los talleres en aculco de piñatas que son
elementos pues ya también que se han exportado a otros países que tienen de alguna manera un
arraigo muy especial en territorio nacional pues si yo digo que deberíamos de volver a celebrar
estas posadas tradicionales no así como día de muertos ha vuelto a ponerse de moda pues volvamos
a poner de moda nuestras posadas nuestras pastorelas que son divertiris y si más y pues que sí como bien
dice son algo súper nuestro y las piñatas tradicionales no están padres las piñatas de superhéroes
y demás no les tengo pero más para el cumpleaños no para esta época se antojan estas piñatas
divinas de estrellas con sus picos exacto y que te caiga como se llama la olla de barro en la cabeza
también me pasó me pasó la infancia y no se me olvida y bueno a menos que estemos en venezuela y
la navidad se celebre que fue el decreto el 1º de octubre o algo así pues si por ahí estamos
este todavía con la ilusión de que comienzan estas estas festividades y qué mejor que celebrarlo con
una apuesta en escena pues de la magnitud de la profundidad de la sensibilidad que siempre ha
manifestado vivian y su equipo pues cobijados no por este gran hombre de amalia hernández que sin
duda alguna sigue vigente y sigue presente en los corazones en las mentes de los mexicanos si y
además bueno pues uno podría decir no este hay pero bueno falta todavía mucho para navidad pues
sí pero como es un espectáculo que sólo se presenta a unos cuantos días pues si hay que
comprar los boletos con anticipación no y en el castillo chapultepec o sea el escenario soñado
no para un evento así y hablando también de piñatas y natividades está pensando los tejocotes
mi querida margot si son son son de tu agrado me encantan los cojotes estoy muy feliz por esta
temporada porque justamente hablando de modelos no justamente allí hay un montón de tecocotes
un montón de árboles por todos lados vas al mercado y los encuentras de mil formas encuentras
tecocotes en dulce obviamente están en el ponche y bueno pues les además mi mamá hace una jaleada
que se mueran de lo rica y perfecta que es así que no quiero probarla para reivindicar la presencia
de los tejocotes en mi vida que no te gustan no es que no me gusten simplemente no les he encontrado
pero esa jalea pinta prometedora no sé tu margüeres eres este de las que hace un ladito
los tejocotes cuando te avientas recoger dulces de la yo soy del equipo de margó me encantan los
tejocotes me fascina verlos por ejemplo en las carreteras como estos árboles se van cuajando de
estas como mini manzanitas a mí sí me encantan y me gusta ese sabor que tienen como así de todo
me fascina me gusta me gusta que les guste y hablando también de ponches yo estoy fenomenalmente
atraído por los ponches y sus diferentes manifestaciones incluso aquí en casa su casa
nos gusta prepararlo también porque es es como este elixir con las frutas en temporada y la
temperatura ideal con su canelita pues realmente son como ideales no para esta temporada en términos
de salud yo propongo una cata de ponches porque así como dice margó que la jalea de tejocote
su mamá es maravillosa el poncho de mi mamá es que te mueres una cosa exquisita y deliciosa
porque además tiene ese toquecito a mí me gusta más bien el ponche acidito y le queda de verdad
buen rim pues habrá que ver porque yo me quedé con ganas de pan de muerto así que mucho bla bla bla
y poco glu glu glu con los ponches vamos a ver si sucede ya les platicaremos pero antes lleguemos
al cierre de esta primera hora de amo méxico en grupo formula hoy domingo 17 de noviembre del
2024 con esta canción titulada don't you the simple minds volvemos enseguida
mi nombre es pata de perro también me conocen como alón sobera y les doy la más cordial bienvenida
a esta segunda hora de su programa amo méxico en grupo formula hoy domingo 17 de noviembre del
2024 ya comenzamos con el pie derecho mi querida maru con una primera hora extraordinaria si
visitamos yo creo que un estado que es muy representativo y muy querido por quienes habitamos
en el centro del país que es morelos en este especial de amo méxico de la a la z en primer
lugar conversamos con francisco bernot él es el director y propietario de las mañanitas este
hotel emblemático y clásico en la capital de morelos y después viajamos al pueblo mágico de
tepostlán rindiendo un menaje al maestro ángel leoncio conde que hacía unas pues seras no es
era de oficio cerero que son pues en una muestra maravillosa increíble y delicadísima del arte
popular mexicano y después pues aplat platicamos ahora sí que dimos el banderazo de salida a la
temporada decembrina con el espectáculo navidades en méxico a cargo del ballet folclórico de amalia
hernández o el balde folclórico también de méxico que se va a estar presentando en el castillo de
chapultepec que suena maravilloso y bueno tenemos todavía mucho por delante pero antes te dejo con
esta canción titulada stock in the middle with you destillers will aquí en amo méxico por grupo
formula volvemos enseguida
ya estamos de vuelta en tu programa amo méxico en grupo formula hoy domingo 17 de noviembre del
2024 gracias de corazón por acompañarnos como cada fin de semana viajar a través de la radio
la música y la imaginación vamos a nuestra sección manos mágicas los diversos oficios y
su proceso creativo las mentes y su esencia las herramientas las manos mágicas en amo méxico
pues hoy les traemos la conversación con jorge macías él hace joyería en ámbar es del estado
de chiapas y ustedes podrían decir bueno y eso que pues la propuesta de jorge es muy interesante
porque él se dedica a elaborar piezas pensadas en el público masculino no la historia de jorge fue
que pus él buscaba como literalmente pulseras incluso dije que pues fueran como más de gusto
masculino y al no encontrarlas pues decidió abrir su propia línea y como ustedes saben pues el ámbar
es una es una resina se le considera como una piedra semipreciosa de origen vegetal y también
tiene denominación de origen el ámbar de chiapas se usa desde la época prehispánica y bueno pues
podemos encontrarla la verdad es que en un montón de formas dicen también que es de buena suerte
que te regalen una pieza de ámbar así que los invito a que escuchemos esta conversación con jorge
macías yo me encargo de hacer diseños trabajados con ámbar que es la resina oriunda de chiapas
junto con piedras naturales mi línea se enfoca más al sector masculino si bien trabajo cosas o piezas
de mujer si me enfoco más a lo masculino por ello la oscuridad que pueden llegar a ver si me siguen
en mis redes que es el quinto imperio mx ya sea en facebook o instagram ya somos una marca registrada
trabajando hace siete años trabajamos con piezas bases en piedras naturales que son tres tipos de
obsidiana la roca volcánica y el onix negro al principio empecé a trabajar con piezas que no
tenían ámbar después lo fui descubriendo fui buscándole como la orientación porque si bien
tiene un color muy específico el ámbar que es el amarillo y no llega a ser tan combinable pues trato
de buscarle ese equilibrio entre lo que yo puedo ofrecer sobre mi diseño junto con el ámbar yo
soy oriundo de tuxla gutiérrez que es la capital pero si bien llega a ser a veces una capital tanto
administrativa san cristóbal te desconecta totalmente de todo eso entonces si si hay algo
que me enamora de chiapas puede llegar a ser san cristóbal todo lo manejamos de manera digital
o en línea como le quieran decir ya que cada pieza que yo creo la creo de manera única y esa que yo
hago ya no se vuelve a repetir entonces bajo esa filosofía prefiero mejor manejar mi cartera de
clientes o de mis colaboradores de la marca más apegados a mí entonces prefiero todo en línea
les mando el catálogo de lo que específicamente quieren y ya pues se las enviamos a donde se las
tengamos que enviar me pueden seguir en mis redes sociales en quinto imperio mx ya sea por instagram
o por facebook pues no sé a ustedes les gusta el ámbar a mí me parece fascinante me encanta como
esta posibilidad de ver su interior de encontrar a veces pues un mosquito o encontrar a lo mejor un
pedacito de hoja me parece casi casi como un pequeño mundo en pues sí en forma de pues resina
de pues esta transparencia no es lo máximo si a mí me fascina resinas fosilizadas de coníferas
primordialmente evidentemente inspiraron una muy buena película de dinosaurios pero que sobre todo
sobre todo y además una teoría que le causa gran interés a mis hijos no como como esta idea de
estos mosquitos prehistóricos pudiesen haber salvaguardado cierta carga o información genética
que permitiera la clonación de varias especies de dinosaurios no sé si terminó ya la serie creo
que llevan varias películas pero eso eso sin duda puso al ámbar en los ojos del mundo pero a nivel
nacional y a nivel territorial pues sí como bien dices maromi también junto con el jade me parecen
elementos piezas materia prima esencial no para la elaboración de objetos de poder objetos rituales
que están asociados por supuesto a muchos elementos incluso se utilizan y los utilizamos
durante el periodo de crecimiento de los dientes no de los infantes un cullarcito de ámbar se dice
que aliviana el dolor la molestia durante durante la dentación si es en términos la dentación
está en el diente y exactamente durante la dentición y en méxico como dices pues tiene
denominación de origen hay ámbar entendido en casi todo el mundo pero solamente en tres o cuatro
ubicaciones o locaciones geográficas existe en suficiente cantidad como para su explotación y
los chapanecos y los maestros y maestras artesanas pues yo creo que son de los más destacados no y
han sabido pulir tallar piezas que ningún otro lugar del mundo he tenido oportunidad de ver así
es y sabes a mí que me gusta muchísimo me parecen como gotas de miel no es como miel
cristalizada no y pues si me parece bellisísimo bellisísimo y si también es una como bien lo dices
junto con el jade pues de estas y la osiriana también de estas pues piedras o semi preciosas
que tienen esta característica tanto ritual como histórica para nuestro país y si a mí me fascina
y la verdad que yo tengo muy buenos recuerdos con el ámbar de chiapas porque cuando fui chiquita la
primera vez que fui a chiapas cuando era niña pues me fascino y jugaba a cómo me quedaría si me
quedara un ámbar no entonces se quedaba como estatua también me acuerdo que si lo frotas te
genera como una especie de carga eléctrica estética o como electricidad no a veces y también si pones
el ámbar me acuerdo perfecto como en estas luces ultravioleta cambia su color se ve muy divertido
es una cosa muy hermosa y además el hecho de tener algo tan antiguo contigo me parece que te
transmite una energía bastante interesante y además bueno pues tengan precaución cuando
adquieran alguna pieza de ámbar no es fácil luego identificar el ámbar genuino de otras
resinas plásticos vidrios incluso que se ostentan como como tal a mí me habían dicho que la prueba
de fuego era era buena y alguna vez quemé una muy bonita pieza de ámbar porque el ámbar si se prende
incluso si se utilizaba para aromatizar los foros en la en la roma antigua pues últimadamente es
una resina que aunque está fosilizada el fuego si le hace pero es es es ligera flota en el agua
eso es muy importante es una es una es una es una de sus características tiene una carga
electrostática también un olor particular entonces bueno traten evidentemente acercarse
maestros maestras artesanas que sean de reconocido este talento porque bueno también se presta no
para para andar comprando este plásticos y vidrios exacto que no le den gato por liebre
plástico por ámbar plástico por ámbar ya nos desviamos mi querida maru pero bueno gracias a don
jorge macías hoyero en ámbar chapaneco les mandamos todos nuestros saludos y nuestros mejores
deseos y vamos a escuchar una canción más antes de volver a viajar en este espacio amo méxico en
grupo formula esto es your gorgeous de baby bird remember that tank top you bought me you wrote
your gorgeous son you took me to your rented motor car and fill me on the bonnet you got me to hitch
manisa bienvenidas bienvenidos de vuelta a su programa amo méxico en grupo formula fue domingo
17 de noviembre del 2024 te recuerdo el whatsapp de esta producción 55 25 619133
vamos a nuestra sección el origen el origen con maricot cazañeda
listo pues hoy los llevo hasta tijuana a un desayuno delicioso que tuve hace poco que estuve por allá en
un lugar que se llama carmelito carmelita molino y cocina es como un tributo culinario a las raíces
de bajal california toda la comida está pues inspirada un poco en las recetas de la abuela y
de las mamá y de las tías de chef joe figaroa y pues bueno los desayunos aquí son mariscos
por supuesto como todo pero si si en muchos lugares me fascina que este lugar está en el
centro de tijuana entonces está un poco alejado de la zona más donde están los restaurantes un
poco más por decirlo pero es una zona muy tradicional y su cocina también el lugar está
súper bonito súper cálido con maderas con detalles muy bonitos muy acogedor y bueno pues la verdad
es que también tiene desayunos calientitos chilaquiles enchiladas muchas cosas con aís también que es
algo que se agradece mucho en lugares como este hace poco fue reconocido tiene una distinción de
la guía michelin no tiene estrella pero si si está como en la lista de recomendados pero la verdad
es que lejos de la distinción de michelin yo creo que hay que ir para probar sus chilaquiles con
salsa borracha su tomal del día que todos los días tienen un tamalito diferente y ellos obviamente
trabajan todo el país está mal etcétera y bueno pues ya me di no les digo más quiero que escuchen
a yo porque él nos va a contar todo lo que hay en su menú y nos va a hacer agua la boca seguramente
mi nombre es este José Rodrigo Figueroa Sánchez estamos aquí en carmelita morir y cocina antihuana
baja california carmelita como proyecto ya que a mí no tenemos 10 años empezamos este como
food truck de hecho teníamos otro nombre se llama la carmelita este cocina de hogar y era
justamente lo que vamos a ofrecer como comida hogareña en un formato de futura como medio
divertido igual con la misma filosofía que seguimos manejando ahora que es el tema de
buen producto regional y de temporada obviamente ha ido madurando evolucionando con el tiempo
pero la idea ya estaba desde entonces operamos casi ocho años como siete años y que chito como
futura se atravesa la pandemia en ese proceso y todo en ese interés vivimos trabajando con este
servicio insurgente que es una de las cervecillas más fuertes me atrevo a decir nacionalmente
no el servicio artesanal llevamos la cocina por casi cuatro años entonces ese era como el colchón
que tuvimos no si a jargosa atravesó la pandemia decidimos cerrar el footwork y todo y ahorita
donde estamos aquí en el restaurante pues este ya se había junto con un socio negociado ahí el
asunto pues para pedir esta propiedad donde ahora estamos en el restaurante eso fue en 2019 y pues
se planeaba abrir en noviembre 2020 pero otra vez repito la pandemia arrasó todos los planes y
pues ahora sí que nos atrasamos cuatro años en abrir el restaurante si de hecho yo crecí este
en la colonia de daña que se llama altamira y pues por parte como tanto como con el concepto pero
como somos este tiguanenses haciendo un proyecto en tijuana para tijuana pues fue eso no como que
hicimos apostarle abrir un restaurante en esta colonia así súper diferente a todas las demás
siento que la ciudad de tijuana está creciendo muy rápido muy rápido pero descontroladamente
y yo también está todo este tema de la gentrificación y el tráfico y eso entonces hicimos esta zona pues
porque estábamos alejados de todos pero cerca todo al mismo tiempo o sea el restaurante del césar
está aquí a 7 o 8 cuadros más o menos no estudié la carrera de gastronomía no la terminó nunca la
terminé no tengo título ni nada de eso la terminaste en el oficio antes de entrar a la escuela de
gastronomía me tocó trabajar de la balosa me tocó trabajar en banquetería me tocó trabajar en un café
que tuvimos con la familia y ahí pues como que nació el interés y el amor pero siempre me ha
gustado comer y cocinar entonces fue natural que elegí que de pura chiripada descubrí que
como enteré que había una escuela gastronomía aquí en tijuana tomamos inspiración muy muy fuerte
de todo el tema de la gastronomía de la calle yo siento que a pesar de ser restaurante o ya yo
admito y puedo me atrevo a decir que que no es en la gastronómica fuerte aquí en tijuana no está
los restaurantes está la calle y la virgen también olvidar que la virgen es una creación de cali
con mi truacán porque la virgen es así aquí en tijuana porque ejemplo caramelita que es de calisco
mi abuelita llegó aquí en el 51 algo así entonces ella obviamente ya consumía su virgen de chivo y
todo llega aquí no hay chivo nuevo riego pero pues hay mucha res mucho cuerpo y así entonces
que hacen se sustituye no el chivo por la red no hay chile guayalica pero hay un chingo de guajillo
de california entonces entonces nace la virgen esta roja roja roja de res de estilo tijuana
son elementos muy tijuana eros que estamos ubicados aquí en la color independencia que sigue siendo
delegación centro estamos en avenida giménez número 77 71 de jueves a sábado abrimos de 9 a 3
cerramos una hora y abrimos de 4 a 10 tenemos horario partido y domingos abrimos de 9 a 3
ramas es como quien dice abrimos de jueves a domingo nada más en las redes sociales pueden
encontrar en instagram como arroba la caramelita tj pues bueno la verdad yo solo les recomiendo que
se metan simplemente a su instagram que es la caramelita tj para que vean es un poco todo lo
que hay incluso pulpo para desayunar por supuesto si es de la santoja que lo tienen los desayunos y
las comidas las tienen para todo el día tienen una costada gigantesca tiene de callo de hacha con
camarones con pulpo que es súper deliciosa entonces bueno es un lugar realmente rico él empezó justo
en telefónica gastropar hace unos años y fue creciendo y creciendo y creciendo y ahora ya
tiene su restaurante que por cierto está lleno todo el tiempo la idea que yo fui había mesas
llenas completamente pues yo creo que la próxima vez que estén por allá visiten por favor acuérdense
de esta recomendación me encanta la idea de un desayunito con con mariscos no sé tú maru si
has propensa algo algo así la verdad nunca he desayunado mariscos jamás y no se te antojan
y joleno sé yo creo que yo sería más de almuerzo así como para poder acompañarlos porque también
un marisco sin cerveza pues como que me faltaría algo sea no me imagino que los huevitos con almeja
generosa como pasartelos con café no no a partir de las 12 reglamentaria ya me podría
presentar por allá para pasármelo con algún otra cosa o sea no si una tostada de pulpo con
café no no se me antoja la verdad mira también en la carmelita se empan ellos hornean panecito
así que podrías ir temprano con tomar un cafecito que por cierto está muy bueno el café que tienen
allí un panecito te esperas un poquito echaste la sobremesa y ya que den como las 11 y media
pues ya piensas poner chilita en los maricos ahora lo cual no quiere decir que no estoy abierta a
intentarlo yo también estoy listísimo para ir a desayunar con mariscitos con yo figueroa y gracias
de corazón por esta nota mi querida margot castañer vamos a escuchar una canción más y
volvemos enseguida esto es who i want you to love the bleachers y natalie mains aquí en amo mexico
y
no soy el arrocurso y te invito a que estés pendiente de nuestro podcast para que estés
bien informado cuando tú lo decís noticias deportes y espectáculos en tu plataforma de
podcast preferida grupo fórmula abriendo la conversación
y estamos de vuelta en tu programa amo méxico en grupo fórmula gracias gracias de corazón
por acompañarnos hoy domingo 17 de noviembre del 2024 esto que escuchaste fue the chain de
flickwood mac y vamos a estrenar esta adicción notas de voz con braulio arzuaga a quien admiramos
queremos muchísimo por su labor incansable para con el turismo y el emprendedorismo si lo dije
bien emprendedorismo a nivel nacional la verdad es que es un personaje excepcional una persona
maravillosa que tiene una visión muy clara de las cosas que está siempre ahora sí que al pie del
cañón en la punta de la lanza que ha hecho una labor incansable al frente como presidente del
consejo nacional empresarial turístico de méxico el senet que esa grupa a casi todo el empresariado
turístico nacional y también al frente de grupo presidente este grupo hotelero restaurante
excepcional y también muchos emprendimientos en torno a lo que se ha percibido como una tendencia
mayor y creciente para con las actividades turísticas post pandemia no estas increíbles
cabañas en locaciones excepcionales oportunidades de acampar en reservas y en áreas naturales
está realmente haciendo una labor excepcional en diversos frentes y ahora tenemos la posibilidad
la oportunidad de escuchar estas notas de voz en esta ocasión la primera era pues cuáles son los
factores que dificultan el crecimiento del sector turístico cuáles son los retos principales que
enfrenta méxico actualmente y esto es lo que nos comparte braulio arzuhaga
cuáles son los factores que dificultan el crecimiento del sector turístico pues yo diría que no hay tres
no hay bastantes más sino que el cuesta cuestión de presupuesto poco presupuesto para la promoción
el mismo poco presupuesto para la secretaría la competitividad que existe la concentración en
productos que tenemos la inseguridad son uno de los cuestiones más importantes nosotros hemos
siempre dicho que deberíamos de hacer un proyecto en conjunto con el gobierno para tratar de no estar
tan concentrados en destinos en productos en mercados y igualmente en temporadas doy un ejemplo
en la concentración de destinos el 91 por ciento de las llegadas de turistas internacionales era
solamente en cinco aeropuertos los cabos bayarta guadalajara ciudad de méxico y cancún y de estos
el 50 por ciento es en cancún entonces tenemos una concentración de destinos muy fuerte también
existe una concentración de productos el 69 por ciento del producto en méxico es hoy playa y
solamente un 26 por ciento en ciudades no tenemos datos relevantes digamos de ciudades coloniales
el tema prehispánico o de visitas a lugares prehispánicos ha caído etcétera pero debemos
de no concentrarnos tanto en sol y playa méxico puede dar bastante más por otro lado también está
la concentración de mercados en el 2023 por ejemplo llegaron 13.8 millones de llegadas de americanos
el segundo fue canadá con 2 millones punto 3 pero de ahí colombia reino unido españa no pasan de los
600 mil entonces estamos muy concentrados en eeuu sabemos que el mercado norteamericano se está
desacelerando a pesar de que están viajando más y bueno obviamente otro de los puntos importantes
es la inseguridad la inseguridad no solamente la física que garantice la integridad de los
turistas y de la gente que trabajamos en los destinos turísticos sino también la seguridad
jurídica para tratar de posibilitar que se den desarrollos a largo plazo con esa certeza jurídica
y obviamente también la certeza económica que el gobierno debe de ofrecer garantías para no tener
estas crisis de naturaleza económico constantes y bueno 69 por ciento del producto turístico nacional
está enfocado en sol y playa y eso por supuesto es un reto importante a trabajar lo hemos platicado
acá mi querida maru mi querida margot esa importancia de cambiar el paradigma de que méxico
es mucho más que sol y playa no totalmente tenemos un país tan diverso que nada más y constreñirlo
a sol y playa y además ni siquiera a todo tipo de sol y playa sino estos ya desarrollos más
pues digamos turísticos más populares pues es sobre así que perderte de todo lo que este país
ofrece totalmente retos importantes también como la la promoción que sin duda ha sido un elemento
muy platicado muy muy explorado muy reflexionado muy criticado de este último sexenio y vamos a
ver cómo se vislumbra en la voz de braulio ursua el 2025 en materia turística con ser
vislumbra el 2025 en materia turística bueno yo creo que mucho va a depender de ahora que ya
tenemos certidumbre de qué tipo de gobierno vamos a tener como socio comercial eso va a ser uno de
los puntos importantes por otro lado igualmente el día de hoy noviembre digamos mediados de noviembre
no se ha dado un anuncio de los presupuestos que van a tener las dependencias y eso es algo que nos
preocupa mucho el tipo de cambio jugará un rol muy muy importante el super peso ha estado constante
durante este año y ha estado igualmente niveles que inhiben digamos el turismo internacional habrá
que ver esas expectativas de cambio o cuáles será ese tipo de cambio el mercado nacional pensamos
que puede seguir bajo los niveles que ha estado en los últimos años pensamos que puede haber
un problema por la desaceleración del mercado aéreo por la revisión de los aviones que tienen
muchas de las aerolíneas mexicanas y esta falta de asientos pues obviamente pues son precios a la
alza también hay un tema de falta de promoción que lo hemos venido diciendo y que se está notando
fuertemente pues ya en el tema tanto nacional como internacional en la parte internacional yo creo que
este año vamos a cerrar alrededor de 32 mil millones de dólares que sería por arriba un
4% del 2023 y en 43 millones de visitas internacionales que sería alrededor del
2% arriba del 2023 entonces el próximo año dependerá mucho del tipo de cambio dependerá
mucho de la promoción dependerá mucho de las políticas y de los productos que se hagan desde
la secretaría y cerraremos este año con números positivos pues sí y ya lo platicamos un poco ayer
también en contexto con el doctor clavio flores tomás ya teniendo pues ahora sí claridad certidumbre
de cómo está la estructura de gobernanza de nuestro socio comercial y vecino y principal emisor
de turistas internacionales pues ya hay un escenario sobre el cual trabajar hay mucha
labor por hacer y por supuesto también muy importante esta diversificación de los mercados
no más allá de la presencia norteamericanos y canadienses que pues es evidentemente un placer
y un privilegio que disfruten este nuestro país y a la inversa pues también hay que ir explorando
estos otros mercados y entender este que ya la conectividad global pues es mayor y que por
supuesto la competencia también es global y pues tenemos mucho por hacer en méxico tenemos mucho
por hacer para la promoción para y sobre todo pues seguir platicando seguir explorando y recomendarle
a todo mundo las las experiencias que vivimos porque de primera mano siempre siempre es mucho
mejor y pues justamente también dando muy buena información porque siempre corren rumores siempre
corren muchos fake news por la vida entonces creo que creo que sí tenemos mucho trabajo que hacer
en ese sentido totalmente estos relatos que nos compartimos este boca a boca que sigue siendo no
la recomendación un elemento esencial para generar la certidumbre y tomar decisiones en términos de
consumo incluyendo por supuesto todo lo relacionado al viaje pues es esencial y bueno la última fue
cómo se anticipa el cierre del año en materia turística como pinta el cierre de este 2024 que
en términos numéricos pues ha sido muy destacado y que sin duda pues espero y que bueno veremos
qué nos dice nuestro querido braulio arzuaga con este respecto cómo se anticipa el cierre del año
en materia turística pero primero lo que yo creo que debemos de comentar es que la recuperación
del turismo mundial todavía están al 96 por ciento que quiere decir esto estamos cuatro puntos
porcentuales por abajo de lo que se tuvo como volumen en el en el 2019 la realidad es que
américa digamos donde estamos nosotros trae 97 por ciento hasta tres puntos porcentuales por abajo
y hay otras áreas que están bastante más afectadas como asia pacífico que están un 82 por ciento en
méxico los primeros ocho meses en donde tenemos información del banco de méxico la balanza
turística sigue siendo muy fuerte 15 mil 500 millones superavitaria versus una manufacturera
que está en déficit de 11 mil millones y una comercial que está de menos 10 mil millones también
la petrolera es casi 6 mil 500 millones en déficit entonces el turismo sigue siendo muy muy importante
para que la cuenta corriente digamos como país o sea bastante menor de lo que podría haber sido el
turístico está en el primer semestre del 2024 o estuvo 7.1 por arriba del 2023 si ha habido un
tema fuerte en que el piba ha venido cayendo constantemente recordemos que en el 2001 el
pib era 9.5 y hoy está en 8.4 no entonces pues si es uno de los puntos importantes a tomar en cuenta
hemos tenido bastante inflación hasta el mes de agosto el transporte aéreo por ejemplo está por
arriba del 22% los bolos nacionales por arriba del 20% y el índice general del turismo es del 5%
en el empleo seguimos fuertes 4.9 millones de personas están empleadas en el turismo es 3.1
por arriba de el segundo trimestre del 2023 y al final de cuentas pues yo creo que lo importante
es saber que las llegadas de turistas internacionales en los primeros ocho meses fueron de 29.3 millones
de turistas que es por arriba 5.5 por arriba del 2023 y en ingresos estamos en 22.5 mil millones que
es 6.6 por ciento por arriba pues gracias gracias querido braulio orzua gaga este va a ser un
privilegio poder estar escuchando tus notas de voz aquí en amo méxico en grupo fórmula y vamos a
hacer así el cierre de esta segunda hora de su programa amo méxico en grupo fórmula hoy domingo
17 de noviembre del 2024 te dejo con esta canción titulada one headlight de the wall flowers volvemos
enseguida
mi nombre es pata de perro también me conocen como alonso vere les doy la más cordial bienvenida a
esta tercera hora de su programa amo méxico en grupo fórmula hoy domingo 17 de noviembre del 2024
nuestra emisión número 141 mi querida margaret gastañeda hemos tenido una buena cantidad de
historias y me encanta este programa seguimos con nuestro recorrido de amo méxico de la la z y hoy
hablamos de modelos hablamos de los de cocote de las mañanitas de esta zona tan preciosa y
siempre con un clima delicioso y cálido después nos fuimos a la agenda monroy y maris nos contó
sobre las navidades en méxico este espectáculo de amale hernández en el castillo de champi
interpe y luego nos fuimos a hablar del ándar de chiapas tan especial y tan interesante en voz de
forje macías una de las manos mágicas que tenemos en este país y luego nos fuimos hasta tijuana
para hablar con joy figaroa sobre la carnelita es un nuevo restaurante que está deliciosa y
desayunamos mariscos allá y después hablamos un poco sobre todo lo que se vislumbra en materia
turística para el 2025 en nuestro país con pravlo ursuaga es correcto mi querida margaret
gastañeda vamos a estrenar una sección de temas internacionales pero antes les dejo con esta
canción titulada the crash test dummies volvemos enseguida
ya estamos de vuelta en tu programa amo méxico en grupo fórmula hoy domingo 17 de noviembre del
2024 celebramos la emisión número 141 gracias por acompañarnos a viajar a través de la radio
la música y la imaginación te recuerdo el whatsapp de esta producción 55 25 619 13 35 5 25 619 13 3
vamos al estreno de nuestra sección valija diplomática con miriam ferro que en esta ocasión
mi querida margaret gastañeda nos trae una nota muy interesante y nos va a permitir pues sí darle
contexto y dimensión a lo que acontece en otros países y que también pudiésemos aprender o
reconocer en el nuestro a través de esta valija diplomática nos va a platicar acerca del festival
dulces de italia en entrevista con bárbara evangelista es una fiesta nacional de los dulces
no sé si tenemos aquí en méxico mi querida margaret una fiesta nacional de los dulces mexicanos
híjole híjole creo que no la verdad es que creo que no y si no deberíamos organizarlo porque
tenemos muchísimos que dulces que celebrar y que mostrarle al mundo pero si sí yo creo que
podríamos voy a buscarlo y contarles más adelante si lo encuentro y me parece importantísimo escuchar
esta nota y justamente para para considerar no si si en italia celebran una fiesta nacional de
los dulces aquí que sería lo más cercano o que nos está haciendo falta para dar a conocer todos
estos manifestaciones maravillosas vinculadas a territorios a temporalidades a productos que
como allá en italia pues son muy orgullosos muy cuidadosos también la elaboración de la repostería
me imagino que la repostería y los dulces mexicanos pues pudieran sin duda ponernos este no sé yo
creo que es uno de los elementos distintivos no no sé nuestros pulparindos por lo menos
pulparindos y los tamborcitos pero también por ejemplo los alfeñiques no eso sí tenemos tenemos
ferias del alfeñique ya nos ha contado maru sobre sobre ellas en afrentamonroy también tenemos dulces
de bueno ferias de dulces locales seguramente hay ferias de nieves también palanquetas
calabaritas de azúcar picafresas no sé pero un evento que la sintetiza y que sea una fiesta
nacional pero todas creo que no tenemos y que vamos a escuchar esta nota de miriam ferro con
bárbara evangelista y volvemos valija diplomática
chau ragazzi soy miriam ferro me da muchísimo gusto saludarlos en esta sección de valija
diplomática yo no sé ustedes pero a mí me encanta comerme el postre antes de las comidas y es por eso
que en esta ocasión les traigo una cápsula muy muy dulce me encuentro en lo que llaman el corazón
verde de italia la región de umbra en una ciudad medieval llamada es poleto que por cuarto año
consecutivo durante el mes de noviembre desarrolla un festival del dulce o como le dicen dolce de
italia en conjunto con el festival nacional del dulce por tres días consecutivos se ejecuta un
programa exhaustivo que ofrece mercados con áreas de degustación academias del dulce con cooking
shows de chess expertos en el tema laboratorios de comida para niños y adultos street foods venta de
productos tradicionales pero quien no conoce uno de los postres típicos italianos que es el tiramisu
pero para saber cuáles otros existen en el país cómo son sus características y de dónde viene esta
tradición del dulce en italia vamos a hablar con uno de los coordinadores del festival vamos a
hablar con barbara evangelista que está encargada de este gran evento del dulce de italia y no sé
platicar un poco más sobre lo que trata lo que es el dulce de italia y el festival chau papá para
chéceres y buen giorno chau a ti un buen giorno a tutti es un placer estar aquí con vos y dice que
está es un placer de estar con ustedes en esta en esta linda tarde y mi barbara cuál es para un
poco de este festival cuánto tiempo se desarrolla este festival como como nació a este festival
en alto propio da una idea de difundir y que son la tipicidad de las regiones de la nación de poder
difundir un poco la de los dulces que están en cada una de las regiones de italia y que desde hace
esto es la quinta edición de cinco años se desenvuelve en la ciudad bellísima de spoleto
y hablamos un poco cuántas personas están participando en este festival cuáles son las
personas que están en este festival de dónde vienen ahora a este festival está haciendo un
bellísimo suceso estimamos que en tres días cerca están pensando tener cerca de 35 mil personas
que están viniendo a ver este festival de casi toda la italia pero sobre todo de la zona centro
cercano a lo que es umbre a toscana marques y pero que también han tenido personas de sicilia
he estado viendo que es amplísimo a este programa del festival hablamos un poco de cuál es el
programa que es lo que ofrece el programa durante estos tres días si son tantas cosas que
hacemos no sólo al chionvo san nicoló aquí hacemos un mercado con tantes banques de dulces
bueno si estamos ahorita aquí en el chionvo de san nicoló y aquí se desenvuelve un mercado y en
el mercado también está aparte de todas las diferentes dulces típicos como he visto
anche y la del canolo dice el canoli siciliano que es buenísimo y bueno también está desarrollando
clases de cocina ahorita en este momento de hecho se está haciendo una sobre es la celiaquía y cómo
hacer un dulce para personas celiacas entonces no solamente son los dulces que conocemos de tantos
años sino que además están incorporando cosas nuevas como este tipo de propuestas también están
los laboratorios para adultos y niños para hacer el famoso tiramisu este y en la tarde van a tener
precisamente ahora en la tarde el cheesecake más largo del mundo 70 metros 70 metros y
puede raman jato a ver a mangiato y todos los que estarán allí a ver y luego podrán
también comer a belisimo y después ya bueno podríamos probar este chisque y que es más grande
o visto a que música que se está en el artista y hemos avuto el pink party con echo dj 7 y
poi un velo es un buen buffet por el repertorio también han hecho espectáculos de música con
finales con dulces han hecho también una paseo por toda la ciudad del centro histórico dando un
poco un poco la historia del centro de despuelto y al final también dando una una un poco de prueba
sobre los dulces y hoy en la noche también tendrán un concierto dedicado a esto con una final una
tartaleta que darán al final del concierto una domanda y organiza a este evento que son las
personas que hagan posible este evento este evento organizado la etapa con comercio que
somos no es una asociación una una tienda es la empresa de peruja es una ciudad cercana que es
boleto que es la ciudad principal capital de umbra y ellos son los que organizan el evento con
conjunto con la parte de gobierno que es con comercio y bueno son ellos los que lo están
pensando desde hace cinco años gracias a mí la bárbara y no sé si voy a decir una otra cosa
final gracias a vos y les quiero saludar y les quiero invitar a la próxima edición de
dolces de italia será el próximo año siempre durante el período de los santos siempre se
hace esta fiesta durante la época de día de muertos que también sabe que nosotros festejamos
esta fiesta en méxico y bueno que los esperamos acá el próximo año gracias gracias gracias
como ves marucida para una fiesta nacional de los dulces mexicanos nos está haciendo falta allá
como lo hacen en italia notalia absolutamente a mí además pues yo estoy pensando en las cocadas
estoy pensando en los dulces de leche y jole todo lo que tenga tamarindo aunque después me muera y
me arrepienta me fascina si si da y las frutas cristalizadas y las natillas y los suspiros y
las galletas de convento y los cochinitos de piloncillo así que sí organiza las palanquetas
pueden ser consideradas dulces si no yo digo que sí las de pepita hay por supuesto claro
es las palanquetas de chalma son las mejores necesidad son probado pero las entonadas y de
cacahuate con con miel que no es azúcar entonces se quedan mucho más suavecitas no te rompen las
muelas y son de verdad los guayabates los membrillates las obleas todas las tortitas de
santa clara por ejemplo y bueno no sé si entrarían como entre dulces o postería pero son muy
tradicionales de méxico y los jamoncillos no los merejes claro con su pulque y todo la calabaza
en tacha también no hay totalmente pues gracias a meriam y gracias a bárbara evangelista esta es la
sección valija diplomática que en esta ocasión nos lleva a italia a platicar de la fiesta nacional
de los dulces ya estamos listos para la fiesta nacional de los dulces en méxico volvemos en
seguir en
y ahora escuchemos Amen Omen del maestro Ben Harper
y