de la
conversación.
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Detente un momento. El tiempo
de viajar a través de la
música, las crónicas,
reseñas, entrevistas y
reportajes en el mundo del
turismo. Bienvenidos a AMO México
con Alonso Vera Pata de Perro,
el fórmula ciento cuatro punto
uno, abriendo la
conversación con Alonso Vera y
les doy la más cordial
bienvenida a este su programa
AMO México en Grupo Fórmula
que el día de hoy, sábado
catorce de septiembre del
dos mil veinticuatro, pues nos
pintamos de colores patrios para
celebrar el día de hoy un
programa muy especial siguiendo
la ruta de la libertad,
descubriendo nueve de nuestros
estados más emblemáticos,
asociados directamente a las
fiestas patrias. Me acompaño a
mi querido doctor Claudio Flores
Tomás, ¿Cómo está mi querido?
Hola, mi querido doctor,
¿Cómo está mi querido? Pues,
diría casi todas o todos de aquí
de AMO México, pues nos emociona
muchísimo las fiestas patrias,
un gran momento para escuchar
la música mexicana, para comer
nuestros platillos favoritos,
para reunirnos con amigos y
familiares a festejar. Me parece
que es un fin de semana que va
a ser muy festivo, querido Alonso.
Definitivamente, un fin de
semana dedicado precisamente a
lo que nos dedicamos cada fin
de semana, mi querida Maru
Munroy, hacer un muy merecido
homenaje al territorio que hoy
es más bonito del mundo,
tenemos muchísimas cosas buenas
y muchísimos lugares preciosos
para conocer y revisitar.
Totalmente, además, mi querida
Clara Munroy nos vas a ayudar
en este viaje a través de la
radio, la música y la
imaginación a reconstruir un
poco lo que significa esta
esta celebración, esta
festividad, y que sin duda, hay
muchos sitios donde se conmemora
o se conmemoraron eventos
históricos importantes. Sí, la
verdad es que, bueno, yo creo
que es un fin de semana, además
de todo, que es un placer
reconocer a nuestro amigo, para
que también nos demos chance de
reflexionar un poquito más,
justo sobre esta historia,
dónde estamos parados, y cómo
hemos llegado aquí, ¿no?
Totalmente, recuerdo con
cariño hace un año que
realizábamos precisamente un
programa con este mismo
espíritu patrio, donde tuvimos
invitados especiales, incluyendo
a mi querido Sergio Urraca,
oficial de de de la Marina, mi
querida Margo Castañeda, quien
nos dejó, pues, boquiabiertos,
y la celebración muy bonita que
ella nos y lo recuerdas. Ay,
Dios. Bueno, muy bien en este
momento, perdón, pero es que mi
mente está ya pensando en el
pozole, en los convasos, en las
quesadillas, en la celebración
de estas fiestas, pero pero
estoy contentísimo de estar
aquí con ustedes y seguramente
me vas a recordar de esa
celebración tan bella.
Seguramente. Mi querida Ana
María Fernández, pues, se
celebra, me imagino, con toda
la familia este fin de semana
de una manera diferente, de de
una manera especial. Pues,
muchas gracias a todos los
mexicanos que es el país más
bonito del mundo para mí, que
tiene la gente más linda del
mundo. Totalmente. Pues, el día
de hoy vamos a realizar este
especial sobre la ruta de la
libertad de nuestra primera
parte, visitaremos Guanajuato,
donde por supuesto, pues, hay
espacios asociados a historias
muy muy importantes, y vamos a
platicar con el maestro Jesús
Antonio Borja Pérez, el
director del Instituto de
Cultura de Guanajuato. En
nuestro siguiente destino,
vamos a visitar Querétaro como
el primer lugar que pasaremos
con Mauricio Falcón, un guía
extraordinario. Conoce la
historia, profundidad de este
estado maravilloso. Nuestra
tercera estación en esta ruta
de la libertad nos lleva a
Michoacán, donde vamos a
conversar con Débora López, guía
especializada por supuesto en
Morelia, Michoacán. Nuestra
cuarta estación en la ruta de
la libertad nos llevará a
Jalisco y en la quinta parte
estaremos en Aguas Calientes,
conversando con Erika de Anda
Guía, que nos llevará a
recorrer el Jardín de San
Marcos, los murales del Palacio
de la libertad. Sexta etapa nos
lleva a Coahuila, donde
conversaremos con Claudia Rubal
Cava en la escuela del Zarate
y la séptima parte de la ruta
de la libertad nos lleva por
supuesto a Chihuahua, en donde
vamos a conversar con Rogelio
Cuellar, Salas Plata, allá
adentro de la Quinta Gamero,
sitio espectacular. Vamos a
visitar por supuesto el palacio
de gobierno en donde fusilarán
a don Miguel Hidalgo y Costilla.
Nuestro octavo sitio en la ruta
de la libertad nos lleva a
Capulco Guerrero y al terminar
vamos a visitar la ruta
maravillosa, la ciudad de
México, así que abróchense los
cinturones, comienza. Amo
México, les dejo con una
primera canción titulada When
the Morning Comes, de Darryl
Williams.
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Estamos de regreso en Amo
México.
Ya estamos de vuelta en su
programa Amo México en Grupo
Fórmula. Gracias de corazón por
acompañarnos como cada fin de
semana. El día de hoy tenemos
un programa muy especial,
estamos celebrando la ruta de
la libertad y nuestro primer
destino es por supuesto
Guanajuato, un estado mi
querida Clara Monroy, pues
¿Qué es lo que ha hecho esta
fiesta? ¿Qué ha hecho esta fiesta
en estas fiestas patrias? Pues
sí, la verdad es que yo creo
que cuando hablamos de la
independencia, siempre lo
primero que pensaremos, pues,
es Guanajuato, ¿no? ¿Por qué?
Pues porque ahí está Dolores,
oido Dolores Hidalgo, que
justamente es donde se llama la
insurrección, además está
atotónico, que es donde don
Miguel Hidalgo tomó el
estandarte ese famosísimo que
siempre lo vemos representado
en las monografías, los de
nuestra generación, los chavos,
por supuesto, ya saben que es
un estado de Guanajuato, con su
estar, un arte de la Virgen de
Guadalupe, entonces, pues la
verdad es que sí, o sea, y
bueno, podríamos seguir
diciendo un montón de cosas
más que pasaron en torno a la
independencia en el estado de
Guanajuato, ¿no? Y Celaya, la
propia ciudad de Guanajuato,
nombre, la historia de la
independencia en Guanajuato.
Dolores Hidalgo, cuna de la
independencia nacional, ¿no? Un
elemento esencial, y también
por supuesto en Guanajuato
capital, pues la lóndiga de
Granaditas, que qué
espectacular sitio sigue
sobre todo, me gusta mucho ese
mirador en donde se encuentra,
pues, que es una estatua, una
escultura, ¿no? De piedra, del
pípila, un pípila monumental
que permite estas vistas
preferenciales de la ciudad de
Guanajuato, que es impresionante
cómo está así, como encaramada
en la montaña, ¿no? Mi querida
Maru, la verdad es que es una
proeza que hayan logrado crear
una ciudad tan bonita en un
espacio, pues, tan, tan
accidentado, ¿no?
Sí, porque como bien mencionas,
sí, la orografía de la ciudad de
Guanajuato es complicada, pero
sí, también esas vistas desde
el pípila son padricísimas.
Yo creo que es de los recuerdos,
pues sí, más bonitos que tengo
también de mi adolescencia, que
fue cuando conocí esa ciudad.
Totalmente. Me imagino, doctor,
le encantan las callejoneadas,
¿no? Se va usted ahí con las
estudiantinas a recorrerlas, las
calles de Guanajuato, de
cuando en cuando, cantando,
contando historias, chistes,
leyendas, y ¿por qué no probando
algunos suculentos destilados
de por allá?
Destilados, y diría yo que ahí
hay un platillo particularmente,
una botana, en realidad, que me
encanta en toda esa zona,
digamos, de Guanajuato, que es
la garbanza, que es este garbanzo,
digamos, verde, hervido, y que
te lo sirven en unas bolsitas
con chile piquín, y que en este
momento se me está haciendo agua
a la boca de lo rico que es.
Y yo cada vez que voy, pues sí,
me echo, diría yo, unos cuatro o
cinco kilos de garbanza, porque
me encanta, y me parece que yo
ya uní la garbanza con las
fiestas patrias, porque es un
estado que vale mucho la pena
recorrer justo en este, en estos,
en el mes de septiembre, porque
es donde diría yo, pues sacan
a lucir toda esta vinculación
con nuestra historia nacional y
con esta gesta importantísima
de nuestra libertad, querido
Alon.
Totalmente.
Mi querida Ana María, ¿tú ya
llevaste a tus hijos a hacer una
calle joneada?
Ya los he llevado a la ciudad de
Guanajuato, y es la ciudad en
México favorita de mis hijos.
Mira.
Me encantó caminar por las calles
y cómo vas por callejones
chiquitos y de repente desembocan
en una plaza y te metes por
otra calle y te vuelves a meter
por otro callejón y apareces en
otra plaza. A mí también me
parece igual que a mis hijos de
las ciudades más bonitas que
tenemos en este país.
Totalmente.
Además, hay grandes maestros
artesanos. Mi querida Clara,
no me dejarás mentir, está el
taller de la familia del maestro
Borqui, en donde se elabora la
mayólica, ¿no?
Es una suerte talavera sin la
denominación de ese mismo nombre,
pero una técnica muy similar y
con unas piezas extraordinarias,
¿no?
Sí, la verdad es que, bueno,
creo que justo, y justo además
en especial, bueno, en la región
de Dolores se trabaja mucho esta
técnica y la verdad es que unas
cosas preciosas, ¿no?
Para donde voltees puedes
encontrar artesaneas divinas y
bueno, también a mí me encanta
cómo están ahorita desarrollando
toda la parte del turismo
etnológico en la región que me
parece también algo padrisimo
que está pasando ahorita.
Totalmente, mi querida Margot,
además de sus buenos vinos,
esas hervanzas que nos comenta
el doc, pues estas nieves
maravillosas de tuna, de mole,
de muchos sabores que no son
tan acostumbrados, ¿no?
Sí, mira, y la cajeta de selaya
que me parece una de las cosas
más hermosas que tiene este
país, sí, definitivamente.
Además, la Cusper Vagio es un
lugar precioso para hacer vino
y ya pues ha descontado muchos
industrios últimamente, ¿eh?
Y a ver, no se lo voy a decir
que en Guanajuato, en Ciudad,
Guanajuato también es el Miguel
de Allende, pero sobre todo en
la ciudad hay muy buenas
cantinas, los cante antiguas
y también hay muscal del Estado,
así que, híjole, de verdad que
sí es un lugar lleno de
cocos deliciosas.
Guanajuato es extraordinario,
o sea, Miguel Allende, pues ni
se diga, ¿no?
Esta ciudad patrimonio,
evidentemente es como un museo
al aire libre, las calles,
las plazas, los atractivos que
salvaguarda, pues lo hacen uno
de los principales destinos
turísticos del país, una de las
ciudades pequeñas más hermosas,
más frecuentadas del mundo, que
también en esta narrativa
histórica independentista,
mi querida Clara, pues fue
declarado el primer ayuntamiento
libre de México.
Pues sí, o sea, es bueno, es que
te digo, la verdad es que es
impresionante eso del Estado de
Guanajuato, ¿no?
O sea, todas las ciudades tienen
algo que contar en torno a esto
y efectivamente San Miguel de
Allende fue el primer ayuntamiento
independiente oficial de
nuestro país.
Que ya platicadas, mi querida
Maru, si mal no recuerdo la
semana pasada, acerca de la
edición número 52 del
Festival Internacional Cervantino
que está próximo a celebrarse
y estamos con esta ilusión de
escuchar esta conversación con
el maestro Jesús Antonio Borja
Pérez, actual director del
Instituto de Cultura de
Guanajuato y uno de los padres
fundadores, creadores de este
fenomenal festival que sin
duda es el más importante
América Latina.
Así que vamos a escuchar al
maestro Jesús Antonio Borja
Pérez.
Es un año muy importante para
toda la ciudad en general, para
la historia misma de la ciudad
porque a partir de 1972
surge algo en México que le
da el boom a esta ciudad.
La famosísima película de
El Santo contra las momias de
Guanajuato, 1972.
Entonces ahí es cuando todo el
mundo con todo este auge tan
maravilloso de las películas de
luchadores es que empiezan a
ubicar si sí es verdad o no es
verdad que existen esas momias
en Guanajuato.
Empieza a venir demasiada gente
y entonces a partir de ahí se
da este hecho de que Guanajuato
ya ya teníamos visitantes desde
hace desde el siglo pasado ya
Guanajuato era desde el siglo
diecinueve y ahora visitado,
pero a partir de esa película
somos mucho más.
El caso de que las momias
ataque no pierdan la
serenidad.
Ya les expliqué lo que tiene
que hacer.
Tendré mucho gusto en volver a
trabajar contigo santo.
Y luego se viene este asunto de
la inauguración del 29 de
septiembre de 1972 del primer
festival Cervantino en donde ni
la película ni el festival
pensábamos que fueran a tener
la importancia que han tenido
para la historia de esta ciudad.
En este momento estamos
exactamente a la mitad entre
la plaza de San Roque y el
Jardín Reforma que lo conocemos
aquí en Guanajuato, aunque en
realidad se llama Jardín
Morelos, pero en Guanajuato
estamos muy acostumbrados a
cambiarle el nombre a todo la
plaza de San Roque, una plaza
empedrada parte de el
cementerio del templo de San
Roque con el paso de los años
se convierte en una plaza
magnífica que después es
mercado y para 1953 se
convierte en el escenario a
partir del 20 de febrero de
1953 se convierte en el
escenario de un espectáculo de
la Universidad de Guanajuato
que son los entremeses
cervantinos.
Estos entremeses se estrenan
en ese entonces con la
participación de personajes
muy importantes para la historia
de la ciudad.
Se congregaban en un callejón
muy cercano aquí el callejón
del Venado, pero ellos se
congregaban, se reunían para
declamar, compartir sus
lecturas, echarse una bailada,
tocar algún instrumento, las
tertulias que había en la
ciudad, pero un buen día
deciden incursionar en el
teatro y les va bien y después
se presenta la oportunidad
de que hay una reunión de
rectores en Guanajuato y
empiezan a preguntarse qué
van a presentar.
Deciden don Armando Oliver
Escarillo, último director
del Colegio del Estado y
primer rector de la
Universidad de Guanajuato
junto con otros amigos
deciden y eligen unos textos
cortitos los entremeses
de Cervantes e invitan a
Enrique Ruelas Espinoza, un
teatrero ya muy famoso
director de teatro, a que
viniera a dirigirlo y entonces
el maestro Ruelas hace una
secuencia cinematográfica en
donde ves una escena de un
entremes y luego viene el
otro y así se va todo este
asunto.
Nadie pensó que este
espectáculo fuera a tener
tanto éxito o que fuera a
durar tanto tiempo, una
función para un encuentro de
rectores, pero hay que
considerar que en 1953
Guanajuato pues no tenía
ningún centro de diversión y
el teatro empieza a ser la
diversión de todo el pueblo
y luego cuando les dicen que
se necesitan como 60 extras
para el final de la obra pues
más porque entonces vienen las
familias, vienen los niños y
hay una cosa muy
importante de este grupo de
teatro.
Ninguno de los actores tenía
estudios de teatro, habían
estudiado teatro unos tres
meses, cuatro meses, pero es
un grupo callejero el que da
el origen a uno de los
festivales más importantes del
mundo y este espectáculo ya
con todos los extras, con
las mamás y papás que
venían a ver a sus niños
actuar por un ratito, pues
lógicamente que va a tener
un éxito inusitado al grado
tal que en pocos años ya
tienen temporadas y después
se convierte en el 1972
gracias a una visita de Luis
Echeverría Álvarez que ya
había vivido en Guanajuato
como delegado del CEN del PRI
y tenía una cazotota
acá arriba ya siendo
presidente de la república
le dicen oiga, sería bueno
hacer un festival en torno a
Cervantes, órale y sí, entonces
se llega a planear este
festival y desde 1972 el
Cervantino se ha convertido
en la escuela artística más
importante de esta ciudad, el
hecho de que vengan hasta
Guanajuato los artistas más
importantes del mundo, pues
evidentemente que no te quedó
otra más que aprovecharlo.
Guanajuato no solo es la
ciudad más hermosa del mundo,
es una ciudad llena de gente
noble, de gente trabajadora, de
gente dispuesta a recibirle a
usted de la mejor manera y a
nosotros nos alegra
enormemente que ustedes vengan
al Festival Internacional
Cervantino, sede del arte del
mundo y está al alcance sumano
así que sean todas y todos
bienvenidos en Guanajuato.
Pues ahí lo tienen, nuestra
primera parada en esta ruta de
la libertad que sin duda es un
motivo para emprender camino y
para seguir los pasos de Dolores
Hidalgo o para seguir descubriendo
las nuevas ofertas que cada uno
de los estados de nuestra
república tiene para sus
visitantes, pues vamos a hacer
varias otras paradas aquí en
AMO México en Grupo Fórmula y
seguimos celebrando por
supuesto este fin de semana
en el Festival Internacional
Cervantino.
Este es el festival
Internacional dedicado a la
ruta de la libertad que nos está
llevando a los diversos estados
que están vinculados
directamente a la historia a mí
que nuestra primera parada por
supuesto, Guanajuato, pero en
esta segunda instancia estamos
llegando a Querétaro, mi querida
Clara Monroy, y iluminamos un
poco con respecto al papel o
algunos de los elementos
esenciales de Querétaro en esta
lejísima historia de lo que
tende el sitio.
Pues yo te paso con Querétaro
en realidad, aquí para muchos
con lo que a mí se le conoce como
el lugar de la insurrección,
porque si bien no arrancó la
insurrección como tal, ya
estábamos en el bloque anterior
que fue en Dolores Hidalgo, aquí
fue donde se llevaron a cabo las
reuniones de la conspiración de
1810, esa famosísima
conspiración en donde la
corregidora fue un
postrejil de domingo en un
lugar muy importante porque
cuando descubre una insurrección
como manda o correo, justamente
el que le avisa a Andrés Hidalgo
que han sido descubiertos y
entonces él lanza el escrito
finalmente que él nos lleva a la
independencia, entonces, aunque
a la mejor chica se vente, el
caso no hubo un evento de
espíritu como tal, si se vio
todo en los estallos para que
después pudiéramos llegar a
la casa de los indígenas, entonces
este lugar le va a ser conocido
como la Silla del Viento del
Aviso.
Pues sí, es una de las muchas
leyendas que existen en torno a
este momento del aviso, pero la
verdad es que en Inbona de ellas
se ha comprobado oficialmente,
pero la verdad es que a mí me
parece fantástico pensar que
hubiera sido así, porque
seguramente, pues uno que era un
aviso que si no fue exactamente
así, debe haber sido algo
parecido, que algo se estaban
apareciendo, no es como que uno
se vaya a sentar a escribir la
gran carta en ese momento.
Totalmente, mi querida Margo
Castañeda, un destino
importantísimo, desde todos los
ámbitos, pero no se diga desde
el punto de vista gastronómico.
Y sobre todo en el lógico, porque
bueno, sí, justamente en este
lugar se crean algunos alumnos,
alumnos en los unidos en tu
país, la historia de la
historia del estado de la
Norte Ámbia, y además también
tiene una cultura de quesos, que
me parece bastante valiosa en
los quesos que hacen.
Es una tierra muy perdida y
aquí se producen quesos que
están en ejercicio, incluso
algunos quesos de cabra, de
deja, de vaca y así también,
que ser los que han estado
inscribiendo esos quesos,
venimos, hemos hecho de
semillas, que la verdad, pues,
que tenía mis dudas, pero son
muy buenos alumnos.
Y pues sí, me parece un
destino muy bonito, como dice
la verdad, pues, pasear
primero esos viñedos con el clima
tan bonito, con esos cielos tan
hermosos, en un espacio poco
contaminado, pues me parece una
razón suficiente para ir
con cualquier alumno.
Totalmente.
Me imagino, mi querido doctor,
que usted ya creció el pueblo
mágico de Náhuatl, es el tercer
que ha crecido más grande,
el mundo de la reña de Bernal,
puertas tiradas a la sierra,
la recreta.
Así es, me parece además que
es un destino donde puede ir
hasta las distintas
vitilínícolas que hay ahí, ahí
hay 5 o 6 que vale la pena
visitar.
Me parece que Querétaro tiene
una gran oferta y Margot coincido
contigo con esta ruta del queso
y del vino que tiene Querétaro,
que nos ofrece, pues, también
vinos muy, vinos para acompañar
quesos muy ricos.
Y diría yo también que hay que
destacar el otro tema de
Querétaro, que es que está
siendo una ciudad que está
trayendo a muchas personas para
irse a vivir a Querétaro, del
clima templado, este que
mencionaba ya mi querida
Margot, que es clara, su
arquitectura colonial, sus
zonas arboladas, sus parques,
pues es una ciudad también muy
rica para vivir y muchas
personas deciden hacerlo ahí,
increíble.
Santiago de Querétaro, además
centro histórico patrimonio de
la humanidad, esos acuerdos
maravillosos, muchísima historia,
Cerro de las Campanas.
Tenemos oportunidad de conversar
con mi querido amigo Mauricio
Falcón, que es uno de los días
más especializados en el estado,
que además se me encarga de la
Comisión de Filmaciones de
Querétaro.
Y quiero decirte en esta
conversación con mi querido
amigo Mauricio, que es un
lugar que es un lugar que
realmente le da luz y vida a los
rincones querétanos.
La ciudad de Querétaro es una
ciudad que se fundó en 1531, es
una ciudad totalmente colonial,
pero que aparte tiene una
importancia histórica muy fuerte.
¿Por qué?
Porque es donde se estableció el
primer colegio de propaganda
acorde, propaganda de la
Afroamericana, de aquí salieron
los evangelizadores.
Es el lugar donde se gestó el
movimiento de conspiración de
independencia en 1810, es el
lugar donde se cantó el himno
de manera de un ensayo y de
manera oficial fue en Ciudad de
México, pero de manera completita
con sus estrofas, fue aquí en
Querétaro en el Teatro Iturbiden
en esa época, fue el teatro de
la Arpublica, fue el lugar donde
cae el Imperio Francés con el
funcionamiento maximiliano y
es el lugar donde se formulga la
Constitución de 1917, la cual
establece este México
contemporáneo con toda su
legislatura, que es una
Constitución muy importante
porque tiene toda una etapa
social.
Fue capital en dos ocasiones,
aún los historiadores no saben
por qué cuando había ciertas
decisiones importantes se
trasladaban a Querétaro, y lo
digo porque en aquella época
trasladas en diligencia les
llevaba dos días y había zonas
mucho más cercanas, pero lo
hacían, entonces lo fue cuando
en 1948 se vende parte del
territorio en un interinato que
Santa Anna está en los Estados
Unidos, bueno, Manuel de la
Peña y Peña traslada los
poderes a Querétaro y después
entre un breve también tiempo de
1916 al 17 para la Constitución.
Mira el acueducto se va a
construir de 1726 a 1735, pero
el acueducto es mucho más
complejo porque también se hacen
unas puentes o cajas de agua
que terminan en 1738, va a
traer agua limpia de nuevo
cuenta Querétaro porque el río
se había contaminado, pero el
acueducto pues tiene una
leyenda para su historia que
dice que el marqués, don Juan
Antonio de Urruti y Arana,
Pérez de Isnaurízar, Echavarri
marqués de la villa de Villar
del Águila, caballo a la orden
de Calatrava, se enamoró de una
religiosa de nombres muy
importantes, y el acueducto se
convirtió en el recinto de una
religiosa de nombre, Sor
Marcela, una monja capuchina.
Entonces la capuchina tiene los
proyectos de estas monjas de
venirse a cuidar de enfermos y
en el trayecto se dice que el
marqués pone sus ojos en una
religiosa, pero esa religiosa
pues era también familiar de su
esposa.
Entonces la trata de conquistar,
Sor Marcela le dice que no le
puede corresponder, pero sí le
pidió un favor, traerle agua a
Querétaro.
Entonces el marqués, enamorada
de esta religiosa, es que
construye el acueducto.
Mira, este es el recinto en
honor a las personas ilustres de
Querétaro.
Aquí vamos a encontrar en la
parte central, por ejemplo, los
restos de José Fortes de
Domínguez, que ya arribaron en
1894, y en 1922, arriban los de
su esposo, Miguel Domínguez.
El término corregidor
realmente en la lengua
española no existe, pero ella
es muy importante para la
historia porque es la que cuando
se descubre la independencia,
ella da el aviso a Ignacio
Pérez.
Los famosos tres taconazos, o
los taconazos, en lo que es su
casa, que es la que se
queda encerrada por su esposo
para protegerla, y por medio de
la boca llave, manda estos
mensajes a Ignacio Pérez.
Entonces Ignacio Pérez puede
avisar al capitán Allende y al
curidálogo que el movimiento
fue descubierto.
El templo es el templo de San
Francisco de 1540.
Ese templo fungió como
catedral de 1911 a 1922.
Cuando rescatan los franciscanos
su templo, pues se deja de
tener esas funciones, pues sus
votos de humildad, pero su
exconvento hoy en día es uno de
los más importantes de la
historia, donde van a poder
encontrar todo lo referente de
los acontecimientos que pasaron
en este estado.
Este parque tiene muchísima
vida porque en el kiosko, los
fines de semana, vamos a poder
tener a la banda del estado, el
cual con música reúne a las
familias cretanas, pero aún así
entre semanas las podemos
encontrar porque la gente viene
aquí a descansar, hay zona de,
pues también hay zona financiera,
están las partes de los bancos,
la gente cuando viene aquí,
cuando viene a la casa,
la gente cuando viene a lo que es
el centro, pues es un momento de
paz, de tranquilidad,
de esparcimiento,
pueden estar los niños,
entonces es una parte muy,
muy familiar.
Bueno, aparte el Jardín Zenea
también tiene parte de esta
historia o conexión con la
independencia porque, bueno,
tenemos una casa que está en
contraesquina, que es la de los
hermanos González, los que
tenían el armamento, cuando Don
Miguel Domínguez le dicen que la
conspiración ha sido descubierta,
le piden hacer cateo en esa casa.
Gracias mi querido Mauricio,
y bueno, Ana María no se diga tú,
me imagino que le tienes cariño
a la Sierra Gorda, esta ruta que
nos lleva a Jalpan de Serra para
apreciar las misiones franciscanas,
que también son patrimonio de la
humanidad, que también están
dentro del territorio que hoy
llamamos Crétero, que la Sierra
Gorda en sí, pues, ofrece
muchísimas amnistías, ¿no?,
del cenderismo, de apreciación,
de esta gran diversidad que
resguarda muchos climas, muchos
ecosistemas de esta, de esta
ruta extraordinaria.
Ay Alonso, ya sé, yo aquí he
hablado muchísimo de la Sierra
Gorda, a mí me parece,
apasionante los paisajes, de la
carretera que te sube de Bernal
hacia Jalpan, que es una
trasperma, trasperma, me parece
divino, el pueblo de Jalpan es
precioso, puente de Dios, es de
las caminatas, es el río más
bonito que hemos hecho, es entre
las dos, las dos caminatas que
te da la atención, la que es
el río más bonito que hemos
hecho, es un río más bonito,
que es el que te da la
atención.
Al Jalpan y Pinal de Amolés ibas
por un río, en un cañón,
angosto, y pasa un río
entre el cañón y vas cruzando
puentes de madera hasta llegar a
una, de un lado al otro del
cañón, hasta llegar a una
cascada, es de verdad mágico, el
río hay un rey, su color verde,
muy especial, nunca lo he visto
en mi vida.
La dimensión es aparecer la
la próxima año o dos años que
se vuelva.
Lo verás que Querétaro es un
destino extraordinario,
saludamos a todos los peruños,
a nuestras hermanas y hermanos
peruanos, y nos escuchan y
acompañan como cada fin de
semana en este programa AMO
México, vamos a continuar
realizando esta increíble ruta
de la libertad, ya visitamos
Guanajuato y Querétaro, pero
queda mucho por delante, antes
escuchemos esta canción titulada
del grupo Formule.
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Estamos de regreso en AMO
México.
Amo México,
en grupo Formule.
Esto que escuchaste fue Smile
de Lily Allen, gracias de
corazón por acompañarnos el día
de hoy en este programa
especial, programa de sábado
14 de septiembre, dedicado a la
ruta de la libertad.
Ya visitamos Guanajuato y
Querétaro, y ahora sí les
presentamos la canción
Amo México,
lo que vamos a hacer es
invitamos Guanajuato y Querétaro y ahora si les parece bien vámonos a Michoacán, mi
querida Clara Monroy, un poco acerca de cuáles son los espacios, las figuras históricas
asociadas a la independencia de México en el hermosísimo Michoacán.
Pues la verdad es que también yo creo que Michoacán es uno de los estados donde más
cosas pasaron o donde más sabemos de cosas que pasaron durante la independencia.
Valladolid, ahora Morelia, su nombre anterior era Valladolid, fue el lugar donde se llevaron
a cabo las primeras reuniones justamente pensando en qué hacer después de la llegada
de Napoleón Bonaparte a la península y las primeras conspiraciones y conjuras pensando
en la independencia se llevaron a cabo en esta ciudad.
Además fue a donde se dirigió Miguel Hidalgo después de Guanajuato, justamente de tomar
la ciudad de Guanajuato se dirigen a esta región.
¿Por qué?
Porque aquí había nuevos reclutos, había como un aire independentista flotando y entonces
se dirigieron a esta región y algo que quizás no es tan conocido es que por ejemplo en la
ciudad de Sitácuaro fue donde se llevó a cabo la Junta de Sitácuaro que fue el primer
órgano gubernamental digamos del ejército independiente.
Entonces pues hasta cierto punto Sitácuaro podría ser como este lugar donde realmente
a nivel organizativo empieza ya a pensarse en un gobierno posterior y bueno por supuesto
no podemos dejar de mencionar a Paz Ingan que es donde se redactó la primera Constitución
Mexicana en 1814.
¡Órale!
Yo creo que más bien fueron los tacos de carnitas mi querida Clara que los llevó a visitar este
territorio y dije bueno si vamos a estar chambeando y hay tanto que hacer que sea bien acompañados
con unas corundas, unos churipos.
Quería Margot Castañeda que Michoacán pues es uno de nuestros destinos favoritos ¿no?
¿Tiene que ser?
¿Nos atreveríamos a decir para ir a comer?
Es uno de los estados más hermosos del planeta tierra yo diría.
Sí la verdad, la verdad Michoacán pues bueno por algo es que Michoacán fue clave para
declarar la cocina mexicana como patrimonio cultural de la humanidad ¿no?
Gracias a esta es que Michoacán tiene una mezcla muy muy bella que digo existe en todo
el país pero en Michoacán creo que se puede entender muy bien esta mezcla de las tradiciones
indígenas de diferentes pueblos y mezclas a los porrepechas con la influencia que nos
dejó pues el viejo mundo a través de la conquista y demás y creo que como resultado
da pues platillos realmente deliciosos como las carnitas pero también tenemos otras cosas
muy tradicionales como las atapatuas o los charales ¿no?
Los paquitas de charales.
Y pues hemos hablado también aquí en este programa sobre este restaurante de conspiración
1809 que es justo el lugar en donde se ve y es esa conspiración y donde ahora podemos
justamente celebrar con mescalito, con charales, con churipos, con cualquier cosa que se te
antoje de Michoacán y de diferentes zonas del estado.
Totalmente tienes toda la razón que buen lugar para comenzar las celebraciones ahí
con nuestra querida chef Cynthia en la conspiración de 1809 en ese lugar tan emblemático con
esa cocina tan extraordinaria y la verdad es que es uno de los estados mi querida Maru
en donde pues la presencia tanto de franciscanos como de agustinos, la llegada de Vasco de
Quiroga con ese encuentro con la comunidad porrepecha en esta meseta tan emblemática
repleta de destinos, pueblos mágicos, talleres, zonas maravillosas que aquí hemos explorado
en Amo México, pues sin duda un contexto en donde ya había una cierta armonía, una
cierta convivencia, un gran intercambio de conocimiento y en donde aún siguen vivas
estas herencias de las muchas culturas que forman parte de este mosaico, de esta polifonía
de este crisol que hoy llamamos México.
Así es y bueno yo creo que es uno de los estados también más ricos en cuanto a Arquizanias,
una de las grandes aportaciones pues ahora sí que de esta mezcla, de este mezquizaje
fue justo la pasta de caña, en Europa estaban muy acostumbrados pues a estas imágenes religiosas
pesadísimas hechas en madera y acá pues justo esta gran aportación de la pasta de caña
lo que permitió fue seguir y conservar estas figuras de gran tamaño pero que son ligerisísimas
y no solo eso también eran articulables. Afortunadamente esto no se ha perdido del
todo evidentemente cada vez hay menos artesanos digamos que trabajan justo con la pasta de
caña pero además las figuras son hermosísimas y yo creo bueno y estoy pensando también
en el trabajo con cobre, en toda la variedad que tienen también de textiles, en esta
cerámica vidriada bueno o sea podría pasarme cuatro horas hablando de la riqueza artesanal
también del estado que vale la pena nada más visitarlo para tal cual hacer una ruta
de artesanías.
Totalmente, además migreana María es uno de tus estados favoritos también te ha sorprendido
muy gratamente verdad cada vez que nos platicas de alguna anécdota o experiencia por allá.
Me encanta porque es de esos estados que también tienen tienen todo y para las familias
es muy divertido por ejemplo Pátzcuaro que es precioso tiene el paseo para llegar a la
isla de Janiche y a los niños les encanta porque te suben en estas lanchitas que son
cubiertas completamente yo nunca las había visto en ningún otro lugar más que en Michoacán.
Sí sí sí una suerte de supositorio acuático que convive con los pelícanos que vuelan
desde Rusia para descansar en estas aguas que estábamos ya próximos a perderlas mi
querido doctor Claudio Flores Tomas pero que el paisaje reverdece y esos esos lagos afortunadamente
comienzan a recuperar sus cuerpos.
Sí afortunadamente estamos viendo porque vimos imágenes verdaderamente este pues distópicas
justo en Pátzcuaro pero parece que ya con las lluvias pues se vuelven a llenar los cuerpos
de agua en todo el país porque también estaba igual el en el en Valle de Bravo no el lago
de Valle y me parece que se van recuperando y yo simplemente decir que yo entre charandas
este y la cocina espectacular la gastronomía michoacana que es una verdadera este pues
explosión diría yo una explosión de entre los uchepos las corundas las quesadillas los
buñuelos el atol en las patitas de puerco que déjenme decirles que son uno de mis platillos
favoritos y me encanta cómo las preparan en michoacán particularmente en morelia que
me parece que es un lugar para ir así como decía mi querida maru hacer un recorrido
artesanal pero también un gastronómico y regresarnos con unos kilitos de más porque
no puestos y envueltos y para eso y más practicamos con nuestra querida de voral lópez que es
una guía basada precisamente allá en morelia que se dedica justamente a eso a diseñar
este tipo de rutas guía estos viajes temáticos así que nos va a platicar un poco acerca
de morelia y como punto o puerta de entrada para descubrir el resto de michoacán es muy
fácil enamorarse de morelia morelia es una ciudad que se genera como una joya muy especial
durante el virreinato entonces se va a generar como una ciudad hecha por y para españoles
no tiene vestigios arqueológicos en lo que su centro histórico lo cual es muy relevante
porque las ciudades mexicanas comienzan a construirse a partir de las ciudades indígenas
moreliano va a ser construida como una ciudad de gobierno porque hay diferentes tipos de
urbanismo dentro de la arquitectura de reinal y la de morelia pertenece a la arquitectura
de gobierno entonces se va generando maravillosamente con calles muy bien trazadas trazadas a cordel
el patrimonio edificado de esta ciudad que fue construida a partir del 18 de mayo de
1541 está constituida en 219 manzanas lo que es su patrimonio protegido y tenemos más
de 1100 monumentos que son parte de este patrimonio edificado de méxico pues uno de los seis
títulos patrimoniales que tiene michoacán entonces pues nos da mucho orgullo presumir
algo tan hermoso como lo es la ciudad de morelia esta cantera es parte de todo el basamento
natural que tiene la ciudad como michoacán está cruzado por dos ejes volcánicos tenemos
un panorama único en el mundo te puedo considerar entre esto como el volcán uno de los más
jóvenes del mundo que es el paricutín que se encuentra en michoacán y el único que
ha sido conocido desde el principio por el ojo de un ser humano es algo fundamental entonces
con una cadena montañosa llena de volcanes obviamente tenemos esta piedra maravillosa
que vulcano lógicamente se denomina tova nosotros la conocemos como la cantera rosa
es la piel rosa de morelia lo que le da una identidad y lo que le da pues un toque único
pues la ciudad literalmente te va a decir escúchame con los ojos el primer nombre de
la ciudad se vaya a dolir y a partir de 1828 se cambia por el de morelia para honrar de
manera permanente la memoria del ere quien expresó el lugar donde yo nací es el jardín
de la nueva españa así es la pasión que despierta morelia entonces con todo esto
pues la ciudad lo agarró palacos como su hijo predilecto y este maravilloso escultura
ecuestre fue hecha por un arquitecto por un escultor italiano y usted pindilleri y fue
colocada aquí ya tiempo después en 1913 para conmemorar el sitio de cuauté morelia
está ubicada muy estratégicamente hablando de manera geográfica estamos conectados pues
ahora sí que muy rápidamente con la ciudad de méxico con la ciudad de guadalajara con
león con querétaro y es un punto maravilloso para empezar una vista por lo que yo considero
la parte de méxico menos conocida michoacán ha sido un paraíso que definitivamente se
ha distinguido por la preservación de la cultura de las tradiciones tenemos seis títulos
patrimoniales y morelia es la base perfecta para comenzar a conocer lo que implica michoacán
michoacán en lugar de pescadores que tenemos mucha agua dentro del territorio así como
mucho movimiento geológico es un apartado geográfico que forma parte del occidente
de méxico de una manera increíble con una cultura muy enraizada a las etnias que son
lo que representan la esencia y el alma de michoacán entonces la más importante de
ellas o más no la más importante no podemos hablar cuál sea más importante la que ha
tenido digamos más difusión históricamente hablando es la que llamamos ahora urepecha
que se conoce en tiempos pasados como los tarascos históricos que es una tribu hegemónica
de michoacán que nunca pudo ser conquistada por los aztecas estamos hablando de tribus
guerreras que van haciendo un vasallaje por dominio maravilloso que generando alianzas
matrimoniales y proliferando y mezclando la cultura de una manera increíble la arquitectura
prehispánica digamos que no tiene la relevancia magnificente de toti huacán de chichenitza
o del templo mayor pero tiene lo suyo tiene un encanto muy especial porque estaba muy
consolidado el imperio tarasco en tres diferentes ciudades sinzún san que era la zona civil
y huaccio la capital militar y pátzcuaro el centro de ocrático a partir de allí todo
ese corazón indígena le va dando a muchacán una identidad maravillosa porque se sigue
preservando esa fusión ese sincretismo que llega con el obispo vasco de quiroga que aún
a casi 500 años de haber desaparecido de aquí se le sigue venerando como tata entonces
es una homologación de costumbres de distinción inspiradas en la utopía de santo tomás moro
que sigue presente como modelo social y económico en michoacán y nos llena de muchísimo orgullo
gracias mi querida de bora lópez y gracias a todos ustedes por acompañarnos en este
programa especial hoy sábado 14 de septiembre del 2024 la emisión número 122 de su programa
amo méxico en grupo fórmula celebrando el día de hoy la ruta de la libertad que nos
llevó de guanajuato a querétaro a michoacán y allende porque tenemos todavía mucho por
delante pero antes escuchemos una canción llegado al término de la primera hora esto
es que tan anita cul and the gang aquí en amo méxico en grupo fórmula volvemos en
estubre
y
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