1
00:00:00,000 --> 00:00:03,280
de la

2
00:00:00,500 --> 00:00:05,280
conversación. Busca este y todos

3
00:00:03,340 --> 00:00:07,180
los contenidos de Grupo Fórmula

4
00:00:05,340 --> 00:00:11,520
en tu plataforma de podcast

5
00:00:07,240 --> 00:00:11,520
preferido.

6
00:00:11,580 --> 00:00:14,880
Detente un momento. Es tiempo

7
00:00:13,020 --> 00:00:17,020
de viajar a través de la música,

8
00:00:14,960 --> 00:00:18,360
las crónicas, reseñas,

9
00:00:17,080 --> 00:00:20,020
entrevistas, y reportajes en el

10
00:00:18,420 --> 00:00:22,960
mundo del turismo. Bienvenidos a

11
00:00:20,100 --> 00:00:24,960
AMO México con Alonso Vera Pata

12
00:00:23,020 --> 00:00:26,860
de Perro en Fórmula ciento

13
00:00:25,040 --> 00:00:29,940
cuatro punto uno abriendo la

14
00:00:29,940 --> 00:00:33,900
página web de AMO México. Mi

15
00:00:32,640 --> 00:00:35,440
nombre es Pata de Perro, pero

16
00:00:33,980 --> 00:00:36,880
también me conocen como Alonso

17
00:00:35,500 --> 00:00:38,380
Vera, y les doy la más cordial

18
00:00:36,940 --> 00:00:40,380
bienvenida a este su programa,

19
00:00:38,440 --> 00:00:42,880
AMO México en Grupo Fórmula.

20
00:00:40,440 --> 00:00:43,880
Hoy sábado treinta y uno de

21
00:00:42,940 --> 00:00:45,380
agosto del dos mil veinticuatro

22
00:00:43,940 --> 00:00:46,880
celebramos la emisión número

23
00:00:45,440 --> 00:00:47,980
ciento dieciocho, gracias de

24
00:00:46,960 --> 00:00:49,380
corazón por acompañarnos como

25
00:00:48,060 --> 00:00:50,960
cada fin de semana a viajar a

26
00:00:49,460 --> 00:00:53,460
través de la radio, la música,

27
00:00:51,020 --> 00:00:55,020
y la imaginación. Gracias mi

28
00:00:53,520 --> 00:00:56,360
querida Marmon Roy nos

29
00:00:55,100 --> 00:00:58,360
acompaña el día de hoy. ¿Cómo

30
00:00:58,360 --> 00:01:02,240
estás? Feliz de haber celebrado

31
00:01:00,400 --> 00:01:03,800
esta semana a los adultos

32
00:01:02,300 --> 00:01:05,800
mayores, estos manantiales de

33
00:01:03,880 --> 00:01:07,080
sabiduría que no solamente

34
00:01:05,880 --> 00:01:08,080
están en nuestras familias,

35
00:01:07,140 --> 00:01:09,240
sino también en nuestras

36
00:01:08,140 --> 00:01:11,280
comunidades y pueblos

37
00:01:09,320 --> 00:01:12,880
originarios. Totalmente esencial

38
00:01:11,340 --> 00:01:15,380
esa transmisión de sabiduría,

39
00:01:12,940 --> 00:01:16,380
ese compartir las las

40
00:01:15,460 --> 00:01:18,820
enseñanzas, y qué difícil luego

41
00:01:16,460 --> 00:01:20,360
nos resulta sobre todo en la

42
00:01:18,880 --> 00:01:22,060
adolescencia, y y no se diga en

43
00:01:20,420 --> 00:01:23,600
la adultez, recibir esos buenos

44
00:01:22,120 --> 00:01:25,120
consejos, mi querida Ana María

45
00:01:23,660 --> 00:01:26,660
Fernández, que también nos

46
00:01:26,660 --> 00:01:30,620
ha dado esta esta apertura a a

47
00:01:28,260 --> 00:01:32,220
la transmisión del del

48
00:01:30,700 --> 00:01:33,700
conocimiento, ¿no? Correcto, y

49
00:01:32,300 --> 00:01:35,220
conforme vas creciendo, te vas

50
00:01:33,760 --> 00:01:36,700
dando cuenta que todo lo que

51
00:01:35,300 --> 00:01:38,260
te decían tus abuelos, era un

52
00:01:36,760 --> 00:01:39,760
gran consejo, ¿no? Te vas

53
00:01:38,340 --> 00:01:41,300
haciendo adulto y dices, claro,

54
00:01:39,840 --> 00:01:43,300
con razón me lo decía, pues,

55
00:01:41,360 --> 00:01:44,780
si nos llevan camino adelantado

56
00:01:43,380 --> 00:01:46,500
y experiencias adelantadas, hay

57
00:01:44,840 --> 00:01:48,380
que aprovecharlos cuando cuando

58
00:01:46,580 --> 00:01:49,880
estén con nosotros. Totalmente.

59
00:01:48,440 --> 00:01:51,780
Importante también trabajar

60
00:01:49,940 --> 00:01:53,280
nosotros mismos, nosotras

61
00:01:51,840 --> 00:01:55,440
mismas, para que podamos

62
00:01:55,440 --> 00:01:58,880
cambiar al máximo esta

63
00:01:57,620 --> 00:01:59,880
maravillosa información que se

64
00:01:58,960 --> 00:02:00,920
transmite de generación y

65
00:01:59,960 --> 00:02:02,320
generación, pero que también

66
00:02:00,980 --> 00:02:04,160
hay ciertas cosas que vale la

67
00:02:02,380 --> 00:02:06,320
pena ir depurando y de alguna

68
00:02:04,220 --> 00:02:07,860
manera mejorando, ¿no? Este mi

69
00:02:06,400 --> 00:02:09,360
querida Margot Castañeda. Sí,

70
00:02:07,920 --> 00:02:11,000
totalmente, la verdad, a mí me

71
00:02:09,420 --> 00:02:12,360
gusta mucho pues hacer esa

72
00:02:11,060 --> 00:02:13,860
reflexión de lo que nos dejan

73
00:02:12,440 --> 00:02:15,040
nuestros antepasados,

74
00:02:13,940 --> 00:02:16,940
antepasadas, abuelas, abuelos,

75
00:02:15,100 --> 00:02:18,240
y lo que nos sirve y lo que y

76
00:02:17,000 --> 00:02:19,300
lo que podemos cambiar, porque

77
00:02:18,300 --> 00:02:20,400
también a veces repetimos

78
00:02:19,380 --> 00:02:22,280
patrones que no son tan bonitos

79
00:02:20,480 --> 00:02:23,980
y hasta padre tomar esa pues

80
00:02:22,340 --> 00:02:25,380
esa tarea, esa responsabilidad

81
00:02:25,380 --> 00:02:28,320
de enviarlos por algunos algunos

82
00:02:26,780 --> 00:02:30,280
más bonitos. Yo celebré esta

83
00:02:28,380 --> 00:02:32,520
semana a mi abuela que en paz

84
00:02:30,360 --> 00:02:34,260
descanse horneando su famoso

85
00:02:32,580 --> 00:02:35,800
pan de nata, así que me siento

86
00:02:34,320 --> 00:02:38,400
muy contenta. Totalmente, yo

87
00:02:35,860 --> 00:02:40,400
también honré la memoria de de

88
00:02:38,460 --> 00:02:42,900
mis abuelos y también la de los

89
00:02:40,460 --> 00:02:44,400
abuelos presentes y

90
00:02:42,960 --> 00:02:45,840
materializados en los elementos,

91
00:02:44,460 --> 00:02:47,500
¿no? Para muchas de nuestras

92
00:02:45,900 --> 00:02:48,900
comunidades indígenas se

93
00:02:47,580 --> 00:02:51,000
salvaguarda esa costumbre de

94
00:02:48,980 --> 00:02:53,480
ver a los abuelitos en el fuego,

95
00:02:51,080 --> 00:02:55,040
en las montañas, en los

96
00:02:55,040 --> 00:02:58,080
bosques, en la tierra del

97
00:02:56,540 --> 00:03:00,020
abuelo, con mucha profundidad

98
00:02:58,140 --> 00:03:01,720
la que se vive aquí en nuestro

99
00:03:00,080 --> 00:03:03,120
hermosísimo país, y por

100
00:03:01,780 --> 00:03:05,080
supuesto, tenemos el día de hoy

101
00:03:03,180 --> 00:03:06,680
un proyecto de programa muy

102
00:03:05,160 --> 00:03:08,060
especial que depende de ustedes.

103
00:03:06,760 --> 00:03:09,260
Gracias por acompañarnos,

104
00:03:08,120 --> 00:03:10,920
hagamos este programa juntos en

105
00:03:09,320 --> 00:03:13,360
nuestra sección AMO México,

106
00:03:11,000 --> 00:03:15,000
viajamos a Sonora, nos vamos a

107
00:03:13,420 --> 00:03:16,660
visitar la capital Hermosillo,

108
00:03:15,060 --> 00:03:18,060
a comer unas coyotas, y a

109
00:03:16,740 --> 00:03:20,460
visitar las dunas de San

110
00:03:18,140 --> 00:03:22,040
Nicolás para practicar el

111
00:03:20,540 --> 00:03:23,540
sandboard junto con Nora

112
00:03:23,540 --> 00:03:27,520
López, con Verónica Gerber,

113
00:03:24,980 --> 00:03:28,920
acerca del moralismo

114
00:03:27,580 --> 00:03:30,420
desbordado en el Palacio de

115
00:03:28,980 --> 00:03:31,980
Bellas Artes, en Chequín estará

116
00:03:30,480 --> 00:03:33,120
con nosotros Don Ezequiel

117
00:03:32,060 --> 00:03:33,980
Benítez Díaz, director de

118
00:03:33,180 --> 00:03:35,560
cooperación e implementación en

119
00:03:34,060 --> 00:03:37,060
Biodiversidad, para celebrar

120
00:03:35,620 --> 00:03:39,460
junto con nosotros el ya pasado

121
00:03:37,120 --> 00:03:40,860
pero importantísimo Día

122
00:03:39,520 --> 00:03:42,460
Nacional del Cocodrilo. En

123
00:03:40,920 --> 00:03:43,900
Travel Mexico with Kids, nos

124
00:03:42,520 --> 00:03:45,460
vamos a disfrutar la experiencia

125
00:03:43,960 --> 00:03:46,940
de los nacimientos termales en

126
00:03:45,540 --> 00:03:48,460
Jalisco, y para ello

127
00:03:47,000 --> 00:03:50,340
conversaremos con Emanuel

128
00:03:48,540 --> 00:03:51,740
Guevara. En la sección Origen,

129
00:03:50,400 --> 00:03:52,800
nuestra querida Margot

130
00:03:52,800 --> 00:03:57,480
López, y para conversar estará

131
00:03:53,940 --> 00:03:59,080
Prisa Gómez, directora del

132
00:03:57,540 --> 00:04:01,080
Sencali. En viajantes,

133
00:03:59,140 --> 00:04:02,280
recibimos a Maelette Lozada, y

134
00:04:01,140 --> 00:04:03,240
nos va a platicar sobre los

135
00:04:02,340 --> 00:04:04,820
sistemas agroalimentarios

136
00:04:03,320 --> 00:04:06,320
tradicionales, cómo apoyan la

137
00:04:04,880 --> 00:04:08,060
nutrición en nuestro país,

138
00:04:06,380 --> 00:04:09,120
mientras que en su venir,

139
00:04:08,120 --> 00:04:10,480
estará con nosotros

140
00:04:09,180 --> 00:04:11,920
Anangélica Cervantes, para

141
00:04:10,560 --> 00:04:13,160
platicarnos del Día

142
00:04:11,980 --> 00:04:14,960
Internacional del Tiburón

143
00:04:13,220 --> 00:04:16,720
Ballenas, y que será un programa

144
00:04:15,020 --> 00:04:18,160
muy especial, en donde además

145
00:04:16,800 --> 00:04:19,660
el doctor Claudio Flores Tomas,

146
00:04:18,220 --> 00:04:21,260
y su equipo nos va a platicar en

147
00:04:21,260 --> 00:04:24,700
clases, si es que usted, como

148
00:04:22,840 --> 00:04:26,700
nosotros, ya estamos pensando en

149
00:04:24,780 --> 00:04:28,200
planear los viajes en los

150
00:04:26,780 --> 00:04:30,740
puentes de este segundo semestre

151
00:04:28,280 --> 00:04:31,580
del año dos mil veinticuatro.

152
00:04:30,820 --> 00:04:32,620
Así que bienvenidas,

153
00:04:31,640 --> 00:04:34,780
bienvenidos, abróchense los

154
00:04:32,680 --> 00:04:36,220
cinturones, comienza AMO México

155
00:04:34,840 --> 00:04:38,580
en grupo Fórmula, vamos a hacer

156
00:04:36,280 --> 00:04:42,080
una breve pausa, y volvemos

157
00:04:38,660 --> 00:04:42,080
enseguida.

158
00:04:42,080 --> 00:04:45,120
No.

159
00:04:51,120 --> 00:04:53,960
¿Sabías que el mercado de los

160
00:04:52,620 --> 00:04:55,060
podcast en Latinoamérica es el

161
00:04:54,020 --> 00:04:56,620
número uno mundial en

162
00:04:55,120 --> 00:04:58,960
crecimiento? Así es, cada día

163
00:04:56,680 --> 00:05:00,500
más y más gente escucha podcast

164
00:04:59,020 --> 00:05:02,100
desde la comodidad de su

165
00:05:00,560 --> 00:05:03,600
teléfono, coche, o su

166
00:05:02,160 --> 00:05:05,100
computadora. Aprovecha y

167
00:05:03,660 --> 00:05:07,500
anúnciate con nosotros, somos

168
00:05:05,160 --> 00:05:09,300
RSS punto com, y tenemos un

169
00:05:07,560 --> 00:05:11,200
paquete justo para ti.

170
00:05:11,200 --> 00:05:17,840
RSS punto com. Y sabrás que se

171
00:05:13,040 --> 00:05:17,840
siente estar en boca de todos.

172
00:05:17,920 --> 00:05:22,280
Conectate en Instagram,

173
00:05:21,120 --> 00:05:26,060
Facebook y Twitter. Arroba AMO

174
00:05:22,360 --> 00:05:27,560
México Travel. O escríbenos.

175
00:05:26,120 --> 00:05:30,060
Contacto arroba AMO México

176
00:05:27,620 --> 00:05:32,660
punto Travel. Estamos de

177
00:05:30,120 --> 00:05:32,660
regreso en AMO México.

178
00:05:34,260 --> 00:05:37,500
Ya estamos de vuelta en tu

179
00:05:35,740 --> 00:05:38,940
programa AMO México en grupo

180
00:05:37,560 --> 00:05:40,200
Fórmula. Gracias, gracias de

181
00:05:40,200 --> 00:05:43,440
nuevo a todos por la

182
00:05:41,500 --> 00:05:44,900
información. Tenemos un destino

183
00:05:43,500 --> 00:05:46,580
muy especial en nuestra primera

184
00:05:44,980 --> 00:05:49,440
sección AMO México. Así que

185
00:05:46,640 --> 00:05:51,040
vámonos a Sonora. Vuelve a

186
00:05:49,520 --> 00:05:54,320
enamorar del país más hermoso

187
00:05:51,120 --> 00:05:57,380
del mundo. Esto es AMO México.

188
00:05:54,380 --> 00:05:59,180
Y bueno, mis queridas Maru,

189
00:05:57,460 --> 00:06:00,560
Ana María Margote, el día de hoy

190
00:05:59,260 --> 00:06:01,620
les invito a que viajemos a

191
00:06:00,620 --> 00:06:03,420
través de la radio, la música,

192
00:06:01,680 --> 00:06:05,620
y la imaginación a Sonora,

193
00:06:03,500 --> 00:06:08,000
puntualmente iniciando en la

194
00:06:05,700 --> 00:06:09,600
capital de Hermosillo. La

195
00:06:09,600 --> 00:06:12,740
ciudad de Hermosillo ha

196
00:06:11,200 --> 00:06:14,240
disfrutado más, aún cuando su

197
00:06:12,800 --> 00:06:15,980
clima de pronto puede ser un

198
00:06:14,300 --> 00:06:17,540
tanto extremo y el sol pega

199
00:06:16,040 --> 00:06:19,540
doble. Y por supuesto, es una

200
00:06:17,600 --> 00:06:21,120
zona habitada desde hace tiempo

201
00:06:19,620 --> 00:06:23,620
inmemorial, incluso por

202
00:06:21,180 --> 00:06:25,120
comunidades yoemes, oyakis,

203
00:06:23,680 --> 00:06:26,820
ceris, tepocas, y pimas bajos,

204
00:06:25,180 --> 00:06:28,220
los cuales, bueno,

205
00:06:26,880 --> 00:06:29,860
constantemente peleaban entre

206
00:06:28,280 --> 00:06:31,360
ellos por esta región. Ya

207
00:06:29,920 --> 00:06:32,620
llegaron posteriormente los

208
00:06:31,420 --> 00:06:35,020
españoles en el siglo dieciocho

209
00:06:32,700 --> 00:06:37,500
y se fundó la villa de Pitic a

210
00:06:35,100 --> 00:06:39,100
principios del siglo diecinueve,

211
00:06:39,100 --> 00:06:42,140
cuando los españoles se

212
00:06:40,700 --> 00:06:44,080
dedicaban primordialmente a los

213
00:06:42,200 --> 00:06:45,980
metales como como el oro, a los

214
00:06:44,140 --> 00:06:47,540
cables, a las verduras, y sin

215
00:06:46,040 --> 00:06:49,540
embargo, uno de sus elementos

216
00:06:47,600 --> 00:06:51,520
más distintivos, pues debe de

217
00:06:49,620 --> 00:06:53,020
ser la presencia de el padre

218
00:06:51,580 --> 00:06:54,520
Quino, mi querida Maru, tú

219
00:06:53,080 --> 00:06:56,020
ubicas a esta figura histórica,

220
00:06:54,580 --> 00:06:58,020
emblemática de la región. Por

221
00:06:56,080 --> 00:07:00,520
supuesto, y no solo por aquel

222
00:06:58,080 --> 00:07:03,120
famoso vino muy popular en los

223
00:07:00,600 --> 00:07:05,300
ochentas, sino porque fue un

224
00:07:03,200 --> 00:07:07,000
gran explorador justo que se

225
00:07:05,360 --> 00:07:09,040
dedicó a recorrer el norte del

226
00:07:09,040 --> 00:07:13,020
país, digamos, no solo este

227
00:07:11,080 --> 00:07:16,020
desierto, complicado, sino sin

228
00:07:13,080 --> 00:07:17,920
caminos, con pues también

229
00:07:16,080 --> 00:07:20,560
grupos que a veces no eran como

230
00:07:17,980 --> 00:07:22,420
los más digamos amistosos, pero

231
00:07:20,620 --> 00:07:23,960
que hizo una labor

232
00:07:22,500 --> 00:07:26,960
importantísima, yo diría que es

233
00:07:24,020 --> 00:07:28,500
como de los exploradores del

234
00:07:27,020 --> 00:07:31,040
noroeste de nuestro país más

235
00:07:28,560 --> 00:07:32,440
importantes, digamos, en los

236
00:07:31,100 --> 00:07:34,400
siglos pasados. Totalmente, una

237
00:07:32,500 --> 00:07:35,900
figura muy muy emblemática para

238
00:07:34,460 --> 00:07:37,480
para la ciudad, para el estado,

239
00:07:37,480 --> 00:07:40,780
para la ciudad de Hermosillo,

240
00:07:39,140 --> 00:07:42,040
pues no podemos dejar de hablar

241
00:07:40,840 --> 00:07:43,480
de la famosa Villa de Seris,

242
00:07:42,100 --> 00:07:46,040
una población que actualmente

243
00:07:43,540 --> 00:07:48,920
digamos forma parte ya del área

244
00:07:46,120 --> 00:07:50,920
urbana de Hermosillo, en donde

245
00:07:48,980 --> 00:07:52,420
se celebra un ritual cada

246
00:07:50,980 --> 00:07:53,980
mañana, que a mí me parece

247
00:07:52,480 --> 00:07:56,160
extraordinario, que es por

248
00:07:54,060 --> 00:07:57,660
supuesto la elaboración de las

249
00:07:56,220 --> 00:07:58,760
coyotas. Mi querido doctor

250
00:07:57,720 --> 00:08:00,020
Claudio Flores Tomas, no sé si

251
00:07:58,820 --> 00:08:02,400
ha tenido usted oportunidad de

252
00:08:00,100 --> 00:08:03,900
probar este delicioso postre.

253
00:08:02,460 --> 00:08:05,900
Es una delicia y hay que

254
00:08:05,900 --> 00:08:09,540
recordar este porque las

255
00:08:07,900 --> 00:08:10,940
coyotas me encantan. Además

256
00:08:09,600 --> 00:08:12,480
están hechas de piloncillo, que

257
00:08:11,000 --> 00:08:14,240
por cierto, en la zona donde se

258
00:08:12,540 --> 00:08:16,820
producen, le llaman al a ese

259
00:08:14,320 --> 00:08:18,320
piloncillo panocha, que es un un

260
00:08:16,880 --> 00:08:20,820
piloncillo pues muy dulce, muy

261
00:08:18,380 --> 00:08:22,360
rico con esta digamos este masa

262
00:08:20,880 --> 00:08:23,860
hecha con mucha manteca, hay que

263
00:08:22,420 --> 00:08:25,360
decirlo, quienes hemos visto

264
00:08:23,920 --> 00:08:26,860
cómo se hacen las coyotas, luego

265
00:08:25,420 --> 00:08:28,360
entendemos por qué engordan,

266
00:08:26,920 --> 00:08:29,800
querida. Totalmente, yo no

267
00:08:28,420 --> 00:08:31,200
quiero presumir, pero incluso

268
00:08:29,860 --> 00:08:33,700
tuve la oportunidad de elaborar

269
00:08:31,260 --> 00:08:35,400
mis propias coyotas en este

270
00:08:35,400 --> 00:08:39,380
postre que desde hace cincuenta

271
00:08:37,140 --> 00:08:40,840
años se elabora esta receta que

272
00:08:39,440 --> 00:08:42,440
se le atribuye precisamente a

273
00:08:40,900 --> 00:08:44,440
doña María y para platicarnos

274
00:08:42,520 --> 00:08:46,120
de ello pues su hija Catalina

275
00:08:44,520 --> 00:08:48,420
Ochoa, que mejor que nos de un

276
00:08:46,180 --> 00:08:50,960
poco acerca de la historia de

277
00:08:48,480 --> 00:08:52,520
este tradicional alimento que

278
00:08:51,020 --> 00:08:55,120
es sin duda símbolo de la

279
00:08:52,580 --> 00:08:56,660
mexicanidad. La receta de la

280
00:08:55,180 --> 00:08:58,360
coyota es española para

281
00:08:56,720 --> 00:08:59,820
empezar. Entonces estaba a

282
00:08:58,420 --> 00:09:01,660
llegar unos españoles aquí que

283
00:08:59,900 --> 00:09:03,740
eran los que las hacían, las

284
00:09:01,720 --> 00:09:05,340
coyotas, entonces a mi mamá

285
00:09:05,340 --> 00:09:09,040
nos ponía galletas y nos

286
00:09:06,940 --> 00:09:12,020
poníamos a hacer con ellas,

287
00:09:09,100 --> 00:09:13,540
hacía pan, empanadas, coricos,

288
00:09:12,080 --> 00:09:15,080
de toda la repostería hacía

289
00:09:13,620 --> 00:09:17,080
ella. Entonces pues ya se

290
00:09:15,140 --> 00:09:17,820
hicieron muy amigas ellas, doña

291
00:09:17,160 --> 00:09:19,360
Agustina de Araiza, se llamaban

292
00:09:17,880 --> 00:09:22,360
nos señora. Se hicieron muy

293
00:09:19,420 --> 00:09:23,860
amigas y ya con el tiempo ella

294
00:09:22,420 --> 00:09:25,360
la invitó para que se fuera a

295
00:09:23,920 --> 00:09:27,560
hornear a su casa con ella como

296
00:09:25,420 --> 00:09:28,760
compañía de ella. Ella hacía la

297
00:09:27,620 --> 00:09:30,260
coyota y nosotros haciéndo sus

298
00:09:28,820 --> 00:09:31,760
postos. Entonces la hacía para

299
00:09:30,340 --> 00:09:34,740
la familia, daba todo a la

300
00:09:34,740 --> 00:09:38,740
familia, y ella le dijo, yo

301
00:09:37,600 --> 00:09:40,140
estoy de acuerdo con esto de

302
00:09:38,800 --> 00:09:42,140
doña Agustina, entonces doña

303
00:09:40,200 --> 00:09:45,140
Agustina se regresó a España y

304
00:09:42,200 --> 00:09:47,140
le dijo, María, esta receta es

305
00:09:45,200 --> 00:09:50,140
para ti, conservala muy bien,

306
00:09:47,220 --> 00:09:51,220
le dijo. Ella empezó en mil

307
00:09:50,220 --> 00:09:55,220
novecientos cincuenta y cuatro,

308
00:09:51,280 --> 00:09:57,260
ella nació el siete de julio del

309
00:09:55,280 --> 00:09:59,160
mil novecientos diecisiete y

310
00:09:57,320 --> 00:10:01,160
falleció el catorce de abril del

311
00:09:59,220 --> 00:10:02,660
dos mil tres. Y pues estaba muy

312
00:10:01,220 --> 00:10:04,260
orgulloso de este delegado que

313
00:10:04,260 --> 00:10:07,040
se le había enviado a la

314
00:10:05,860 --> 00:10:08,940
comunidad. Y pues ya este negocio

315
00:10:07,100 --> 00:10:11,140
se ha hecho internacional,

316
00:10:09,000 --> 00:10:14,180
fíjate, mandamos productos a

317
00:10:11,200 --> 00:10:14,980
todas las a todas partes, no

318
00:10:14,240 --> 00:10:18,380
mandamos a México, Guadalajara,

319
00:10:15,040 --> 00:10:19,420
Tijuana, San Luis, Nogales,

320
00:10:18,440 --> 00:10:22,880
muchas partes ya. Una coyota es

321
00:10:19,480 --> 00:10:24,620
el postre típico de aquí de

322
00:10:22,960 --> 00:10:27,660
Sonora que se elabora con harina

323
00:10:24,680 --> 00:10:30,220
manteca, azúcar y agua.

324
00:10:27,720 --> 00:10:31,820
Entonces los rellenos ya el

325
00:10:30,300 --> 00:10:34,200
relleno tradicional es el de

326
00:10:34,200 --> 00:10:39,140
la que se llama cajeta, cajeta

327
00:10:36,500 --> 00:10:41,140
con nuez, jamoncillo con dátil,

328
00:10:39,200 --> 00:10:43,540
jamoncillo con almendra,

329
00:10:41,200 --> 00:10:46,140
guayaba, manzana, piña,

330
00:10:43,600 --> 00:10:47,580
integrales, muchos sabores

331
00:10:46,200 --> 00:10:50,140
tenemos ya. Pues mi nombre es

332
00:10:47,640 --> 00:10:51,640
Ana Catalina Moreno Shoah.

333
00:10:50,220 --> 00:10:53,140
Estamos aquí en Villa de Ceres

334
00:10:51,720 --> 00:10:55,920
en la calle sufragio efectivo

335
00:10:53,220 --> 00:10:58,080
número treinta y siete entre

336
00:10:55,980 --> 00:10:59,620
revolución y María Ochoa.

337
00:10:58,160 --> 00:11:01,220
Gracias doña Catalina y bueno,

338
00:10:59,680 --> 00:11:02,820
nada mejor, la verdad, que

339
00:11:02,820 --> 00:11:05,860
me encanta caminar por el

340
00:11:04,420 --> 00:11:07,700
centro histórico, me encanta

341
00:11:05,940 --> 00:11:10,240
el Museo de Artes Populares de

342
00:11:07,760 --> 00:11:11,640
Hermosillo y por supuesto, pues

343
00:11:10,300 --> 00:11:12,700
uno de los sitios más

344
00:11:11,700 --> 00:11:14,200
interesantes que se ha

345
00:11:12,780 --> 00:11:15,700
desarrollado en los últimos

346
00:11:14,280 --> 00:11:17,680
años es el llamado Parque La

347
00:11:15,780 --> 00:11:18,740
Ruina de este sitio

348
00:11:17,740 --> 00:11:20,780
revitalizado en donde hay una

349
00:11:18,820 --> 00:11:22,240
importantísima oferta

350
00:11:20,840 --> 00:11:24,220
gastronómica, cultural, musical

351
00:11:22,320 --> 00:11:26,320
que reúne pues a todas las

352
00:11:24,280 --> 00:11:28,360
clases sociales de de Hermosillo

353
00:11:26,380 --> 00:11:29,760
a a intercambiar conocimiento, a

354
00:11:28,420 --> 00:11:31,460
disfrutar las tardes y las

355
00:11:31,460 --> 00:11:35,100
cosas que suceden ahí. Es un

356
00:11:33,160 --> 00:11:37,460
parque maravilloso, una zona

357
00:11:35,160 --> 00:11:39,340
pues industrial revitalizada

358
00:11:37,540 --> 00:11:41,900
que así como como con esta

359
00:11:39,400 --> 00:11:43,340
suerte de de intercambio

360
00:11:41,980 --> 00:11:45,380
cultural, esta necesidad de de

361
00:11:43,400 --> 00:11:46,980
los jóvenes por encontrarse,

362
00:11:45,440 --> 00:11:48,340
por apropiarse de espacios

363
00:11:47,040 --> 00:11:51,140
este abandonados, espacios

364
00:11:48,420 --> 00:11:52,340
públicos en desuso, pues

365
00:11:51,220 --> 00:11:53,580
fortalece mucho el tejido

366
00:11:52,420 --> 00:11:54,580
social de este sitio, van

367
00:11:53,640 --> 00:11:56,880
familias en la noche caminar a

368
00:11:54,660 --> 00:11:58,320
disfrutar, a comer, como bien

369
00:11:56,960 --> 00:11:59,860
dices todos, estas platillos

370
00:11:59,860 --> 00:12:03,900
de la parte esencial pues tiene

371
00:12:01,440 --> 00:12:05,340
que ver con justo el intercambio,

372
00:12:03,980 --> 00:12:06,880
¿no? Entonces, vamos a escuchar

373
00:12:05,400 --> 00:12:08,380
esta conversación que tuvimos

374
00:12:06,940 --> 00:12:09,880
con una representante del Parque

375
00:12:08,440 --> 00:12:12,280
La Ruina para que conozcan un

376
00:12:09,940 --> 00:12:14,120
poco más acerca de este lugar.

377
00:12:12,340 --> 00:12:15,780
Mi nombre es Marcia Barrera y

378
00:12:14,180 --> 00:12:17,280
soy productora de Parque La

379
00:12:15,860 --> 00:12:18,820
Ruina y el parque este año

380
00:12:17,360 --> 00:12:20,120
cumple cinco años de

381
00:12:18,880 --> 00:12:22,420
existencia. Parque La Ruina era

382
00:12:20,180 --> 00:12:23,860
una textilera, era un lugar que

383
00:12:22,500 --> 00:12:25,400
estaba abandonado totalmente en

384
00:12:23,920 --> 00:12:28,360
el centro de la ciudad, entonces

385
00:12:28,360 --> 00:12:32,860
fue un momento de influir todas

386
00:12:31,160 --> 00:12:35,200
nuestras ideas de inventar un

387
00:12:32,940 --> 00:12:36,800
lugar donde todos pudiéramos

388
00:12:35,260 --> 00:12:38,800
convivir y pudiéramos crear una

389
00:12:36,860 --> 00:12:40,540
comunidad más consciente de

390
00:12:38,880 --> 00:12:42,780
nuestro entorno, más consciente

391
00:12:40,600 --> 00:12:44,240
de la ecología, de rescatar

392
00:12:42,840 --> 00:12:45,840
lugares en ruinas como es Parque

393
00:12:44,320 --> 00:12:48,320
La Ruina, por eso el nombre, y

394
00:12:45,920 --> 00:12:50,420
empezar a llevarnos entre sí,

395
00:12:48,380 --> 00:12:53,320
ya que aquí es el centro donde

396
00:12:50,480 --> 00:12:55,120
se parte las colonias Pitic,

397
00:12:53,380 --> 00:12:56,820
que en su tiempo, en su momento

398
00:12:56,820 --> 00:13:00,360
era el medio que le decían las

399
00:12:58,600 --> 00:13:02,760
cinco de miedo. Entonces, aquí

400
00:13:00,440 --> 00:13:04,240
se juntan las dos clases

401
00:13:02,840 --> 00:13:06,740
sociales, por así decir, y sale

402
00:13:04,300 --> 00:13:08,640
algo muy padre donde todo mundo

403
00:13:06,800 --> 00:13:10,940
convivimos, donde ya esas clases

404
00:13:08,700 --> 00:13:13,540
sociales desaparecen. Entonces,

405
00:13:11,000 --> 00:13:15,020
eso fue y es ahorita Parque La

406
00:13:13,620 --> 00:13:17,720
Ruina. Es una fiesta casi diaria

407
00:13:15,080 --> 00:13:19,960
todos los días de la semana. Se

408
00:13:17,780 --> 00:13:22,360
da el nacimiento, por así decir,

409
00:13:20,020 --> 00:13:24,960
de nuevos proyectos culturales,

410
00:13:24,960 --> 00:13:29,500
y pues más que nada, ¿cómo se

411
00:13:27,560 --> 00:13:31,000
junta la gente? Pues en una

412
00:13:29,560 --> 00:13:33,300
fiesta. Van saliendo nuevos

413
00:13:31,060 --> 00:13:34,900
proyectos que todavía no están

414
00:13:33,360 --> 00:13:36,400
abiertos a público, pero

415
00:13:34,980 --> 00:13:37,900
próximamente que va a ser una

416
00:13:36,480 --> 00:13:38,900
cervecería, que es la fábrica

417
00:13:37,980 --> 00:13:40,480
de cerveza Parque La Ruina, que

418
00:13:38,980 --> 00:13:42,920
también está por aquellos humbos,

419
00:13:40,540 --> 00:13:45,520
y próximamente vamos a tener

420
00:13:42,980 --> 00:13:47,320
rampas de tierra, o sea, para

421
00:13:45,580 --> 00:13:49,820
bien next, y unas canchas así

422
00:13:47,380 --> 00:13:51,420
de todavía no sabemos si van a

423
00:13:49,880 --> 00:13:53,820
hacer de tenis, de básquet,

424
00:13:53,820 --> 00:13:57,400
de básquet, por último, no es en

425
00:13:56,260 --> 00:13:58,840
orden cronológico, pero tenemos

426
00:13:57,460 --> 00:14:00,840
lo que es el avión. El avión

427
00:13:58,900 --> 00:14:02,140
llegó hace un año, o sea, si

428
00:14:00,900 --> 00:14:04,240
este es un parque único, quiero

429
00:14:02,200 --> 00:14:06,840
que haya algo único. Un avión,

430
00:14:04,300 --> 00:14:09,140
bueno. Pues ahí lo tiene, la

431
00:14:06,900 --> 00:14:10,640
basque, muy muy disfrutable,

432
00:14:09,200 --> 00:14:12,120
hermosillo, las vistas del

433
00:14:10,720 --> 00:14:13,720
atardecer desde el cerro de La

434
00:14:12,180 --> 00:14:15,420
Campana, me parecen algunas de

435
00:14:13,780 --> 00:14:17,180
las más bonitas en nuestro

436
00:14:15,480 --> 00:14:18,780
país, y no sé, Doc, si conoció

437
00:14:17,260 --> 00:14:20,260
usted la historia de la campana,

438
00:14:18,860 --> 00:14:21,720
el motivo por el cual se le

439
00:14:20,320 --> 00:14:23,760
llama así al cerro, es una de

440
00:14:23,760 --> 00:14:27,480
las canciones que me ha parecido

441
00:14:25,800 --> 00:14:29,880
el camino al ascenso, que cuando

442
00:14:27,540 --> 00:14:31,680
se le golpea, tiene, pues, una

443
00:14:29,940 --> 00:14:33,480
una tonalidad, un sonido de

444
00:14:31,740 --> 00:14:34,920
campana. Fíjate que no, no

445
00:14:33,540 --> 00:14:36,720
conocía la referencia, pero hay

446
00:14:34,980 --> 00:14:38,580
que decir una cosa, que la

447
00:14:36,780 --> 00:14:40,720
música, la fiesta, siempre está

448
00:14:38,660 --> 00:14:42,260
presente, diría yo, en la esa

449
00:14:40,780 --> 00:14:43,860
esos sonidos, esas músicas,

450
00:14:42,320 --> 00:14:45,720
digamos, en Sonora, y pues, hay

451
00:14:43,920 --> 00:14:46,620
una, hay una canción, por

452
00:14:45,800 --> 00:14:47,760
cierto, que se llama Sonora

453
00:14:46,700 --> 00:14:49,700
Querida, que es como el himno de

454
00:14:47,820 --> 00:14:51,300
Sonora, que arranca diciendo,

455
00:14:49,760 --> 00:14:52,840
Sonora Querida, tierra

456
00:14:52,840 --> 00:14:55,640
de la tierra, estamos hablando,

457
00:14:54,340 --> 00:14:57,280
querido Alon. Qué maravilla, mi

458
00:14:55,720 --> 00:14:59,120
querido Doc, es usted un un

459
00:14:57,340 --> 00:15:01,080
poeta, me me me enchina la

460
00:14:59,180 --> 00:15:02,260
piel escucharle, y espero que

461
00:15:01,160 --> 00:15:03,780
usted también en casa nos esté

462
00:15:02,320 --> 00:15:05,560
acompañando, vamos a tenerse

463
00:15:03,860 --> 00:15:06,960
una breve pausa, quiero

464
00:15:05,620 --> 00:15:08,720
compartirte una canción

465
00:15:07,020 --> 00:15:10,160
titulada Big Love de los Black

466
00:15:08,800 --> 00:15:11,760
Eyed Peas, y volvemos a

467
00:15:10,220 --> 00:15:13,800
platicar de Sonora, nos vamos a

468
00:15:11,820 --> 00:15:15,800
ir a practicar el Sandboard de

469
00:15:13,860 --> 00:15:17,800
las Dunas de San Nicolás, así

470
00:15:17,800 --> 00:15:43,580
que, Pray

471
00:15:19,140 --> 00:15:43,580
כלirmi

472
00:15:43,580 --> 00:15:59,580
y

473
00:16:02,680 --> 00:16:07,620
Conectate en Instagram, Facebook

474
00:16:04,680 --> 00:16:10,420
y Twitter. Arroba AMO México

475
00:16:07,680 --> 00:16:12,960
Travel o escríbenos. Contacto

476
00:16:12,960 --> 00:16:17,000
en Facebook o en Facebook.

477
00:16:13,960 --> 00:16:17,000
Eso en AMO México

478
00:16:20,900 --> 00:16:22,880
Bienvenidas, bienvenidos de

479
00:16:21,940 --> 00:16:24,780
vuelta a su programa AMO

480
00:16:22,940 --> 00:16:26,240
México en grupo Fórmula. Hoy

481
00:16:24,840 --> 00:16:27,840
sábado treinta y uno de agosto

482
00:16:26,320 --> 00:16:28,520
del dos mil veinticuatro

483
00:16:27,920 --> 00:16:29,920
celebrando la emisión número

484
00:16:28,580 --> 00:16:30,920
ciento dieciocho. Estamos

485
00:16:29,980 --> 00:16:32,680
platicando en nuestra sección

486
00:16:30,980 --> 00:16:34,320
AMO México acerca de Sonora.

487
00:16:32,760 --> 00:16:35,720
Ya visitamos Hermosillo, nos

488
00:16:34,380 --> 00:16:37,320
fuimos a comer unas coyotas

489
00:16:35,780 --> 00:16:38,800
allá a Villa de Seriz, estuvimos

490
00:16:37,400 --> 00:16:41,320
en el parque La Ruina, una zona

491
00:16:38,860 --> 00:16:42,800
espectacular, revitalizada,

492
00:16:42,800 --> 00:16:44,800
espectacular, muy muy muy

493
00:16:43,860 --> 00:16:46,760
importante para cambiar con los

494
00:16:44,860 --> 00:16:48,360
visitantes, comidas, música,

495
00:16:46,840 --> 00:16:49,840
historias, ideas, y la verdad es

496
00:16:48,440 --> 00:16:51,340
que es un destino que

497
00:16:49,900 --> 00:16:52,840
disfrutamos muchísimo, pero que

498
00:16:51,400 --> 00:16:54,840
estarían completos si no tuviera

499
00:16:52,900 --> 00:16:56,340
cerca estas famosas dunas de San

500
00:16:54,900 --> 00:16:58,820
Nicolás. No sé si alguien haya

501
00:16:56,400 --> 00:17:00,820
escuchado hablar de estas dunas

502
00:16:58,880 --> 00:17:03,280
de de San Nicolás al sur de la

503
00:17:00,880 --> 00:17:04,780
bahía de Quino, allá en Sonora,

504
00:17:03,340 --> 00:17:06,280
de Camino, unos paisajes

505
00:17:04,860 --> 00:17:07,720
extraordinarios con estos

506
00:17:06,360 --> 00:17:09,220
hermosos aguaros que son sin

507
00:17:07,780 --> 00:17:10,720
duda una de las siluetas pues

508
00:17:09,280 --> 00:17:12,200
más emblemáticas del noroeste

509
00:17:12,200 --> 00:17:15,160
de la ciudad. Sí, yo he estado

510
00:17:13,660 --> 00:17:16,160
aquí hace algunos años y la

511
00:17:15,220 --> 00:17:17,600
verdad es que es uno de los

512
00:17:16,220 --> 00:17:19,060
paisajes más hermosos de

513
00:17:17,660 --> 00:17:20,160
México, o sea, la verdad desde

514
00:17:19,140 --> 00:17:21,560
la carretera, ¿no? Como el

515
00:17:20,240 --> 00:17:23,160
trayecto te ofrece esta vista

516
00:17:21,640 --> 00:17:24,740
gradual de paisaje, ¿no? Que

517
00:17:23,240 --> 00:17:26,640
transforma las playas a las

518
00:17:24,800 --> 00:17:28,140
dunas escépticas y y esta

519
00:17:26,700 --> 00:17:29,700
maravilla de que estén

520
00:17:28,200 --> 00:17:30,440
conviviendo estos dos

521
00:17:29,780 --> 00:17:32,140
ecosistemas al mismo tiempo, ¿no?

522
00:17:30,500 --> 00:17:33,640
Y la vida del desierto que me

523
00:17:32,220 --> 00:17:36,120
parece también algo maravilloso

524
00:17:33,720 --> 00:17:37,520
porque parece que en el o yo

525
00:17:36,180 --> 00:17:38,920
creía que en el desierto había

526
00:17:37,580 --> 00:17:40,560
poca vida pero no, es la vida

527
00:17:40,560 --> 00:17:43,900
que me encanta, me encantan los

528
00:17:42,160 --> 00:17:45,900
aguaros, llegan a medir hasta

529
00:17:43,960 --> 00:17:47,400
veinte metros de de altura y

530
00:17:45,960 --> 00:17:48,900
unas unas conformaciones de

531
00:17:47,460 --> 00:17:51,000
brazos extraordinarios de camino

532
00:17:48,980 --> 00:17:52,480
a la bahía de Quino y por

533
00:17:51,080 --> 00:17:53,980
supuesto recomendación si

534
00:17:52,540 --> 00:17:55,540
emprenden camino durante la

535
00:17:54,040 --> 00:17:57,220
mañana, párense en alguna

536
00:17:55,620 --> 00:17:59,020
gasolinera, en alguna de las

537
00:17:57,280 --> 00:17:59,820
esquinas, a comprar unos

538
00:17:59,080 --> 00:18:01,320
burritos de esos que ofrecen

539
00:17:59,880 --> 00:18:02,520
en la calle, que son bien

540
00:18:01,380 --> 00:18:03,980
chukis, como dicen por allá,

541
00:18:02,580 --> 00:18:05,480
que se pueden ir comiendo en

542
00:18:04,060 --> 00:18:07,020
el camino, se llevan sus sus

543
00:18:05,560 --> 00:18:08,620
coyotas, sus burritos, y

544
00:18:08,620 --> 00:18:12,200
también los que se llevan en

545
00:18:10,260 --> 00:18:13,660
el camino. Y a mí me llamó

546
00:18:12,260 --> 00:18:14,640
mucho la atención este encuentro

547
00:18:13,740 --> 00:18:16,800
que tuvimos con nuestra querida

548
00:18:14,700 --> 00:18:19,200
Nora Hernández que junto con

549
00:18:16,860 --> 00:18:20,900
Paulo Liévano, son creadores de

550
00:18:19,280 --> 00:18:22,140
una empresa llamada Ebono

551
00:18:20,980 --> 00:18:24,240
Sandboards que se dio a conocer

552
00:18:22,200 --> 00:18:26,020
en este programa Doc llamado

553
00:18:24,320 --> 00:18:28,080
Shark Bank, ¿no? Estuvieron

554
00:18:26,080 --> 00:18:29,680
ahí pichando su producto, creo

555
00:18:28,140 --> 00:18:31,060
que les fue muy bien, tuvieron

556
00:18:29,740 --> 00:18:32,620
bastante reconocimiento, son

557
00:18:31,120 --> 00:18:34,660
jóvenes emprendedores, son

558
00:18:32,680 --> 00:18:36,460
orenses muy activos que han

559
00:18:36,460 --> 00:18:40,560
sido muy bien, que la verdad es

560
00:18:38,260 --> 00:18:41,440
bellísima, te permite un

561
00:18:40,640 --> 00:18:42,840
contacto muy pleno con la

562
00:18:41,500 --> 00:18:44,200
naturaleza, una manera

563
00:18:42,900 --> 00:18:45,900
distinta a disfrutar estas

564
00:18:44,260 --> 00:18:48,340
dunas costeras, sin afectar

565
00:18:45,980 --> 00:18:49,880
mayormente su su conformación,

566
00:18:48,400 --> 00:18:51,740
sin afectar al medio ambiente,

567
00:18:49,940 --> 00:18:53,420
y que también, pues, la verdad

568
00:18:51,800 --> 00:18:54,940
es que hay que celebrar a a los

569
00:18:53,480 --> 00:18:57,020
jóvenes emprendedores de

570
00:18:55,020 --> 00:18:57,920
nuestro país, Doc, este

571
00:18:57,080 --> 00:18:59,120
apoyarles, ¿no? De la manera en

572
00:18:57,980 --> 00:19:00,380
la que no sea posible, y si es

573
00:18:59,180 --> 00:19:01,880
a través de una actividad tan

574
00:19:00,460 --> 00:19:03,460
divertida como la práctica del

575
00:19:01,960 --> 00:19:04,920
Sandboard, pues, ¿qué mejor? Y

576
00:19:04,920 --> 00:19:08,320
eso es algo que me parece muy

577
00:19:06,360 --> 00:19:09,760
interesante, porque hay que

578
00:19:08,400 --> 00:19:11,600
decir que dentro del universo

579
00:19:09,820 --> 00:19:13,300
del emprendimiento joven en

580
00:19:11,660 --> 00:19:14,800
México es interesante, pero

581
00:19:13,360 --> 00:19:16,360
muchas y muchos jóvenes

582
00:19:14,860 --> 00:19:17,860
mexicanas, mexicanos, están

583
00:19:16,440 --> 00:19:19,800
enfocando sus emprendimientos

584
00:19:17,940 --> 00:19:21,880
en temas turísticos, en temas

585
00:19:19,880 --> 00:19:23,500
medioambientales, es decir,

586
00:19:21,940 --> 00:19:24,940
pareciera que el tema de la del

587
00:19:23,580 --> 00:19:26,540
turismo biocultural y

588
00:19:25,000 --> 00:19:28,140
regenerativo de la preocupación

589
00:19:26,600 --> 00:19:29,720
por proteger nuestro medio

590
00:19:28,220 --> 00:19:30,720
ambiente, los recursos

591
00:19:29,780 --> 00:19:32,540
naturales, y también, por

592
00:19:30,780 --> 00:19:34,080
supuesto, todos esos esos

593
00:19:34,080 --> 00:19:36,940
recursos, los jóvenes

594
00:19:35,540 --> 00:19:38,640
mexicanos, pues, quieren

595
00:19:37,020 --> 00:19:40,020
entrarle a protegerlo y también

596
00:19:38,720 --> 00:19:40,920
generar negocios y

597
00:19:40,080 --> 00:19:42,320
emprendimientos en torno a ello,

598
00:19:40,980 --> 00:19:43,680
y hay que decir también un

599
00:19:42,380 --> 00:19:45,520
elemento más que Sonora es uno

600
00:19:43,760 --> 00:19:47,420
de los estados en los que los

601
00:19:45,580 --> 00:19:48,960
semilleros de talento joven

602
00:19:47,480 --> 00:19:50,520
están funcionando mejor a nivel

603
00:19:49,020 --> 00:19:52,060
nacional. Interesante, Doc,

604
00:19:50,600 --> 00:19:53,100
espero que en contexto pronto

605
00:19:52,120 --> 00:19:54,600
podamos tener un poco ese

606
00:19:53,160 --> 00:19:56,000
panorama acerca del interés

607
00:19:54,660 --> 00:19:56,700
mayor y creciente por los

608
00:19:56,060 --> 00:19:59,100
jóvenes que sabemos, el

609
00:19:56,760 --> 00:20:00,700
turismo, la industria que que

610
00:19:59,160 --> 00:20:02,600
que más emplea jóvenes a

611
00:20:00,760 --> 00:20:04,000
nivel a nivel nacional, pero

612
00:20:04,000 --> 00:20:07,960
también a nivel económico, un

613
00:20:05,460 --> 00:20:10,900
poco acerca de la oferta de de

614
00:20:08,020 --> 00:20:12,460
de capacitación, de vinculación

615
00:20:10,960 --> 00:20:13,960
a a la industria de la

616
00:20:12,540 --> 00:20:15,500
hospitalidad, sería muy

617
00:20:14,040 --> 00:20:17,000
interesante saber cuántos

618
00:20:15,560 --> 00:20:19,400
jóvenes del país están

619
00:20:17,080 --> 00:20:21,000
vinculándose motivados o

620
00:20:19,480 --> 00:20:22,040
interesados por esta actividad.

621
00:20:21,080 --> 00:20:23,440
Y bueno, vámonos si les parece

622
00:20:22,100 --> 00:20:25,040
bien a practicar el sandboard a

623
00:20:23,520 --> 00:20:27,040
estas dunas de San Nicolás que

624
00:20:25,120 --> 00:20:28,580
llegan a tener hasta sesenta,

625
00:20:27,120 --> 00:20:29,540
sesenta y cinco metros de

626
00:20:28,640 --> 00:20:31,880
altura con estas vistas

627
00:20:29,620 --> 00:20:33,560
maravillosas del mar y vamos a

628
00:20:33,560 --> 00:20:37,560
ver cómo se va a encontrar

629
00:20:35,220 --> 00:20:37,560
con Nora Hernández.

630
00:20:38,120 --> 00:20:42,560
Aquí estamos en San Nicolás, el

631
00:20:40,200 --> 00:20:44,160
desierto que tiene arena y

632
00:20:42,620 --> 00:20:46,140
playa, y desierto muy

633
00:20:44,220 --> 00:20:47,560
importante, en Hermosillo

634
00:20:46,200 --> 00:20:50,040
Sonorano, para que pues vengan

635
00:20:47,640 --> 00:20:51,540
los chicos que aún no conocen

636
00:20:50,100 --> 00:20:54,300
y vengan a conocer por acá.

637
00:20:51,600 --> 00:20:56,080
Este contraste es súper raro.

638
00:20:54,380 --> 00:20:58,480
Con estas tablas vamos a

639
00:20:56,140 --> 00:21:00,680
deslizarnos desde dunas de

640
00:20:58,540 --> 00:21:02,480
ciento veinte metros hasta

641
00:21:02,480 --> 00:21:06,460
aquí, nos ofrecen un muy buen

642
00:21:04,320 --> 00:21:07,920
viaje en el sandboard. Es

643
00:21:06,520 --> 00:21:10,420
bastante amigable con el medio

644
00:21:08,000 --> 00:21:12,060
ambiente. Lo único que se

645
00:21:10,500 --> 00:21:13,600
utiliza es una cera, pero que

646
00:21:12,140 --> 00:21:15,500
se desgasta al momento de que

647
00:21:13,660 --> 00:21:17,100
tú te deslices. Entonces, no

648
00:21:15,560 --> 00:21:18,500
hay ningún problema, ya si no

649
00:21:17,160 --> 00:21:20,440
dejamos basura en el ambiente,

650
00:21:18,580 --> 00:21:22,840
pues, va a ser más que

651
00:21:20,500 --> 00:21:25,440
ecológico esto. Tenemos siete

652
00:21:22,900 --> 00:21:28,120
años en esto, y lo que más nos

653
00:21:25,520 --> 00:21:29,480
encanta es que vienes con los

654
00:21:28,180 --> 00:21:32,420
amigos, vienes con la familia,

655
00:21:32,420 --> 00:21:36,400
con los amigos, disfrutan

656
00:21:35,300 --> 00:21:37,900
muchísimo, pues, estar como en

657
00:21:36,460 --> 00:21:39,460
una actividad física, y al

658
00:21:37,960 --> 00:21:41,900
mismo tiempo, estar conviviendo

659
00:21:39,540 --> 00:21:43,700
con sus papás, con sus amigos,

660
00:21:41,960 --> 00:21:45,700
y pues, estar en la naturaleza.

661
00:21:43,780 --> 00:21:48,080
O sea, eso no lo cambias por

662
00:21:45,780 --> 00:21:49,640
nada el mundo, no te lo da

663
00:21:48,140 --> 00:21:51,740
ningún lugar en la ciudad, así

664
00:21:49,700 --> 00:21:54,120
que, es perfecto para

665
00:21:51,820 --> 00:21:56,320
conectarte. Tienes un parque

666
00:21:54,180 --> 00:21:57,960
totalmente diferente cada vez,

667
00:21:56,380 --> 00:22:00,260
entonces, eso es lo interesante.

668
00:21:58,020 --> 00:22:02,360
Y además, la caída hacia el

669
00:22:02,360 --> 00:22:06,900
sur, y la caída del sandbor,

670
00:22:04,400 --> 00:22:06,900
vas y te bañas al mar, y

671
00:22:08,360 --> 00:22:10,100
Gracias mi querida Nobra, y

672
00:22:09,560 --> 00:22:11,700
gracias a todos ustedes por

673
00:22:10,160 --> 00:22:13,340
seguir viajando con nosotros.

674
00:22:11,760 --> 00:22:14,880
Ahí está, una probadita de lo

675
00:22:13,400 --> 00:22:16,380
que es Sonora, una probadita de

676
00:22:14,940 --> 00:22:17,880
Hermosillo, y las lunas de San

677
00:22:16,440 --> 00:22:19,380
Nicolás. Espero que tengan

678
00:22:17,940 --> 00:22:20,880
oportunidad de visitarle y

679
00:22:19,440 --> 00:22:22,940
disfrutarle muy pronto. Se

680
00:22:20,940 --> 00:22:24,780
vienen épocas climáticas muy

681
00:22:23,020 --> 00:22:26,780
propicias, muy auspiciosas para

682
00:22:24,840 --> 00:22:28,460
esta región, y qué mejor que

683
00:22:26,860 --> 00:22:29,980
hacerlo con estas

684
00:22:28,520 --> 00:22:31,020
recomendaciones de Amo México.

685
00:22:31,020 --> 00:22:33,420
Pues, enseguida, esto es New

686
00:22:31,940 --> 00:22:35,020
Order T-Shirt de The National,

687
00:22:33,480 --> 00:22:38,020
aquí en Amo México, en Grupo

688
00:22:38,020 --> 00:23:06,560
Vasante.

689
00:23:06,560 --> 00:23:11,500
en la página de Twitter.

690
00:23:08,760 --> 00:23:14,000
Arroba AMO México Travel. O

691
00:23:11,560 --> 00:23:16,440
escríbenos. Contacto arroba

692
00:23:14,060 --> 00:23:18,000
AMO México punto Travel.

693
00:23:16,500 --> 00:23:21,440
Estamos de regreso en AMO

694
00:23:21,440 --> 00:23:46,360
México.

695
00:23:51,440 --> 00:23:54,040
No tenemos que ir a lo mismo

696
00:23:54,040 --> 00:23:55,840
Es difícil cantar

697
00:23:55,840 --> 00:23:57,840
mirando por los miros

698
00:23:57,840 --> 00:23:59,840
y verlo volar de nuevo

699
00:23:59,840 --> 00:24:02,840
con pequeños piezos de un niño

700
00:24:02,840 --> 00:24:32,580
seizures

701
00:24:32,840 --> 00:24:38,600
desde la punta norte hasta la punta sur de nuestro país recorriendo pues una cantidad de experiencias

702
00:24:38,600 --> 00:24:43,480
increíbles para inspirar a ti que nos estás escuchando para tus próximas vacaciones que se

703
00:24:43,480 --> 00:24:48,320
te antoja que se te antojó hoy de lo que estamos presentando yo ya me quedé con las ganas de una

704
00:24:48,320 --> 00:24:55,160
coyota que voy a tener que buscar en esta ciudad por mar y tierra. Una coyota y unos burritos bien

705
00:24:55,160 --> 00:24:59,720
chucky y sí como bien dice Doc estamos en este programa Momeji y nuestra producción generando

706
00:24:59,720 --> 00:25:04,520
ya también espacios para transmitir desde locaciones así que ya hicimos nuestra transmisión

707
00:25:04,520 --> 00:25:09,160
desde Puebla ya estuvimos en Mérida y ahora me comentan amablemente que el 19 de octubre

708
00:25:09,160 --> 00:25:13,680
estaremos transmitiendo desde Monterrey así que se vienen cosas muy divertidas no dejen de

709
00:25:13,680 --> 00:25:19,120
contactarnos para poder tener ahora sí que sus recomendaciones que son son las más importantes

710
00:25:19,120 --> 00:25:23,320
mi criadoc la verdad es que nosotros hacemos lo que podemos en nuestra investigación y nuestra

711
00:25:23,320 --> 00:25:29,240
limitada capacidad de viaje pero si juntos somos más la verdad es que podremos hacer un mejor mosaico

712
00:25:29,240 --> 00:25:34,280
una mejor polifonía de lo que es nuestro país así que vámonos con nuestra querida agenda monroy

713
00:25:34,280 --> 00:25:40,800
porque clara nos trae una historia muy interesante todo para descubrir México a través de sus

714
00:25:40,800 --> 00:25:45,240
eventos y celebraciones la agenda monroy en amo México

715
00:25:45,240 --> 00:25:59,280
pues así es en esta ocasión les traemos una conversación con un artista plástica y escritora

716
00:25:59,280 --> 00:26:05,760
porque es ambas cosas está llevando a cabo una es una cosa complicada de explicar

717
00:26:05,760 --> 00:26:19,280
como mi estado en facebook esta misteriosa mujer querida clara verónica es una artista que está

718
00:26:19,280 --> 00:26:25,560
llevando a cabo una intervención o un diálogo más bien con uno de los murales de diego ribera en el

719
00:26:25,560 --> 00:26:31,640
palacio de bellas artes pero lo interesante es que esto es una apuesta en escena por decirlo

720
00:26:31,640 --> 00:26:38,360
de algún modo es una suerte de performance pero al mismo tiempo también hay un mural que se va

721
00:26:38,360 --> 00:26:42,600
armando conforme se va llevando a cabo este diálogo entonces por eso les digo que es un

722
00:26:42,600 --> 00:26:50,120
poco complicado porque tiene esta parte más transversal y pero también la parte visual más

723
00:26:50,120 --> 00:26:54,320
tradicional por decirlo de algún modo cuando hablamos de un muralismo pero bueno la verdad es

724
00:26:54,320 --> 00:26:58,600
que es un proyecto interesantísimo esto que está llevando a cabo el palacio de bellas artes de

725
00:26:58,600 --> 00:27:04,040
muralismo es borrado este es el segundo volumen dentro de este segundo volumen que es la segunda

726
00:27:04,040 --> 00:27:10,840
pieza que se presenta y es justamente poder generar un diálogo con estos grandes muralistas de la

727
00:27:10,840 --> 00:27:16,040
historia del méxico que de pronto tenemos en nuestra cabeza como si fueran casi casi que

728
00:27:16,040 --> 00:27:21,520
deidades y es ponerlos un poquito en cuestionamiento en duda y en diálogo con una modernidad que de

729
00:27:21,520 --> 00:27:26,600
pronto empieza a sentirse alejada a veces de sus principios en algunas cosas y en otras no

730
00:27:26,600 --> 00:27:31,160
entonces bueno si quieren vamos a escuchar a verónica que nos platique ella un poquito más de qué va esta pieza

731
00:27:32,920 --> 00:27:39,200
muralismo desbordado en realidad es el programa curatorial que tiene el equipo curatorial del

732
00:27:39,200 --> 00:27:44,240
museo del palacio de bellas artes para revisar críticamente los murales que hay allí en el

733
00:27:44,240 --> 00:27:49,520
palacio y van invitando a artistas de distintas disciplinas a hacer propuestas que dialoguen

734
00:27:49,520 --> 00:27:56,240
críticamente con estos murales este año se está llevando a cabo el volumen 2 el desbordado

735
00:27:56,240 --> 00:28:00,760
del moralismo pues tiene que ver justamente con estos diálogos no como con desbordar esas imágenes

736
00:28:00,760 --> 00:28:06,080
esas obras que están allí este año julieta gil presentó un proyecto de realidad aumentada

737
00:28:06,080 --> 00:28:11,960
súper interesante que se llamó transposiciones y luego del de ella creo que viene mi proyecto que

738
00:28:11,960 --> 00:28:17,960
es en realidad el título es un mural efímero buena parte de la pieza que estoy presentando es

739
00:28:17,960 --> 00:28:25,240
una investigación en el fondo con un formato narrativo de ficción de performance de dibujo

740
00:28:25,240 --> 00:28:30,160
de mural efímero en fin en el fondo es una investigación sobre ese mural de diego rivera

741
00:28:30,160 --> 00:28:37,120
y un intento por leer algunos huecos de ese mural o pequeños pedazos que las múltiples

742
00:28:37,120 --> 00:28:41,240
investigaciones que se han hecho alrededor del que son también importantísimas e interesantísimas

743
00:28:41,240 --> 00:28:46,560
a lo mejor no han reparado en algunos detalles por parecerles no tan importantes y a mí como

744
00:28:46,560 --> 00:28:53,560
artista justo me gusta buscar eso eso que no parece tan importante que parece secundario en

745
00:28:53,560 --> 00:28:59,560
términos generales es una entrevista performática yo voy a entrevistar a carmen ribera que es una

746
00:28:59,560 --> 00:29:04,720
pintora que siempre quiso hacer un mural y hasta la fecha no ha podido hacerlo y la razón por la

747
00:29:04,720 --> 00:29:10,080
que se convirtió en esta entrevista performática fue que yo me la encontré en una cena y me pareció

748
00:29:10,080 --> 00:29:15,280
una buena oportunidad para platicar con ella y pedirle si la podía entrevistar porque me interesaba

749
00:29:15,280 --> 00:29:20,280
mucho la historia de por qué nunca ha hecho un mural y la razón por la que vamos a presentar

750
00:29:20,280 --> 00:29:25,200
esta mezcla entre su boceto del mural que nunca ha hecho para ver si finalmente puede hacerlo en

751
00:29:25,200 --> 00:29:29,840
algún lugar y la entrevista que yo hice que es básicamente también como el proceso de cómo ella

752
00:29:29,840 --> 00:29:35,280
fue desarrollando este boceto está todo mezclado en este performance lo armamos entre las dos y

753
00:29:35,280 --> 00:29:39,360
eso es lo que vamos a presentar y la razón por la que se va a presentar ahí justo al frente del

754
00:29:39,360 --> 00:29:44,320
mural de diego ribera es que la gran coincidencia es que pues carmen ribera el mural que ella siempre

755
00:29:44,320 --> 00:29:50,160
ha querido hacer es un diálogo crítico con el mural de diego ribera precisamente la recomendación

756
00:29:50,160 --> 00:29:55,400
sería la siguiente darse una vuelta por bellas artes subir al segundo piso ver el mural de diego

757
00:29:55,400 --> 00:30:00,320
ribera luego ver el boceto que se va a quedar ahí desplegado de digamos después de cada función

758
00:30:00,320 --> 00:30:06,840
del performance se queda el boceto que mide unos 5 metros por 240 de carmen ribera justo al frente

759
00:30:06,840 --> 00:30:12,640
va a estar sobre una estructura ustedes le dan una buena mirada al boceto se acercan a una estela

760
00:30:12,640 --> 00:30:16,960
un pequeño mueble que va a ver del lado izquierdo donde va a haber un texto explicativo y también

761
00:30:16,960 --> 00:30:21,880
va a ver ahí un qr unos audífonos donde pueden escuchar cinco minutos de este podcast pero si

762
00:30:21,880 --> 00:30:28,480
se pican y les da ganas pueden con el qr acceder al audio completo que es una versión en podcast de

763
00:30:28,480 --> 00:30:32,440
esa misma entrevista que vamos a hacer performáticamente con carmen pues son dos

764
00:30:32,440 --> 00:30:37,320
maneras desde mi perspectiva muy distintas lo ideal para sería pues que vengan y lo ven en vivo

765
00:30:37,320 --> 00:30:42,480
pero justo pensando que la vida es complicada hicimos también esta otra versión que sería la

766
00:30:42,480 --> 00:30:49,040
otra manera de acceder en ese diálogo que armamos juntas fue que surgió esta crítica que va por el

767
00:30:49,040 --> 00:30:54,000
lado eco crítico digamos no es decir a la luz del mundo en el que vivimos hoy que no es el mismo

768
00:30:54,000 --> 00:30:59,320
de principios son 90 años del que el mural de río ribera se puso en bellas artes pero todavía

769
00:30:59,320 --> 00:31:04,280
un poco más si consideramos toda la historia que hay detrás en nueva york en el edificio la rca

770
00:31:04,280 --> 00:31:10,440
etcétera entonces es como una relectura 100 años después en un mundo que es muy distinto en un

771
00:31:10,440 --> 00:31:17,960
mundo en el que estamos en la orilla de la crisis climática y que tal vez hay que pensar algunas

772
00:31:17,960 --> 00:31:24,160
cosas que aparecen ahí desde otros lugares y ese es un poco por donde va la cosa mis redes son todas

773
00:31:24,160 --> 00:31:36,120
es arroba ampli o pia es a m de mamá b de burro l y o p de papá y así estoy en x o twitter y en

774
00:31:36,120 --> 00:31:41,880
instagram en threads no y también las redes del museo el palacio bellas artes son muy sencillas

775
00:31:41,880 --> 00:31:48,080
el instagram arroba m de mamá bellas artes todo pegado ahí también pueden ver la información

776
00:31:48,080 --> 00:31:53,080
tanto de un mural efímero con las fechas de las funciones y demás como toda la programación

777
00:31:53,080 --> 00:32:00,360
estupenda que tiene en un ser pues bueno ya la verdad es que nos queda únicamente el próximo

778
00:32:00,360 --> 00:32:06,360
jueves pero la verdad es que son increíble yo me muero de ganas de ir el jueves y si no de por lo

779
00:32:06,360 --> 00:32:12,160
menos ir a ver el mural una vez que se quede expuesto para poder pues un poco atrevertos a

780
00:32:12,160 --> 00:32:18,080
dialogar no con los muralistas no sé cómo la vean ustedes a mí me encanta la idea más en mi familia

781
00:32:18,080 --> 00:32:24,440
hubo un moralista bastante reconocido entonces el hecho de que se empiece a dialogar con estas con

782
00:32:24,440 --> 00:32:30,760
estas obras se les traiga de nuevo la luz y se les pueda dar a conocer también a las nuevas

783
00:32:30,760 --> 00:32:36,000
generaciones las historias detrás de estos grandes muralistas como bien decías pues para muchos de

784
00:32:36,000 --> 00:32:42,380
nosotros son son son figuras legendarias pero que tal vez para nuevas generaciones han pasado al

785
00:32:42,380 --> 00:32:48,960
olvido y este tipo de diálogos de colaboraciones no entre entre los vivos y los que fueron poderán

786
00:32:48,960 --> 00:32:54,920
pues también reforzar este orgullo esta esta escuela no del muralismo mexicano que pues no sé

787
00:32:54,920 --> 00:33:01,520
si haya escuelas este más destacables que era nuestra en esa en esa época no de principios del

788
00:33:01,520 --> 00:33:07,360
siglo 20 bueno y para agregar algo acerca del tema del muralismo que ciertamente alonso el muralismo

789
00:33:07,360 --> 00:33:13,200
mexicano pues de orozco de siqueiros de ribera pues nos dejó marcados pero también hay muralismo

790
00:33:13,200 --> 00:33:18,600
y nuevo muralismo yo creo que el street art o el arte callejero es una nueva forma de manifestación

791
00:33:18,600 --> 00:33:24,640
del muralismo mexicano y este y me parece que sí es muy importante este tema de cómo mantener

792
00:33:24,640 --> 00:33:31,000
una práctica plástica que le dio mucho reconocimiento a nuestro país que seguimos admirando ahí ahorita

793
00:33:31,000 --> 00:33:35,200
que está todo el tema del poder judicial en la suprema corte de justicia en la nación todas las

794
00:33:35,200 --> 00:33:41,600
escaleras tienen unos murales preciosos de cauduro es decir ahí hay como una gran tradición en méxico

795
00:33:41,600 --> 00:33:48,480
diría yo de darnos experiencias estéticas lindas en estos grandes espacios pictóricos que constituyen

796
00:33:48,480 --> 00:33:56,720
los edificios a los cuales el es a dos a digamos un un mural precioso totalmente si la base que

797
00:33:56,720 --> 00:34:01,120
suena increíble entonces tenemos hasta el próximo jueves me quería clara para ir al palacio de

798
00:34:01,120 --> 00:34:06,880
ellas artes en ciudad de méxico conocer esto de muralismo desbordado con verónica gerber así es

799
00:34:06,880 --> 00:34:13,160
para verla en vivo pero se va a quedar todavía expuesto el mural que se realiza y que se monta

800
00:34:13,160 --> 00:34:19,520
durante digamos la actuación la representación es que no sé exactamente cómo mencionarlo pero

801
00:34:19,520 --> 00:34:26,360
mientras se lleva a cabo este performance se va armando este mural y este mural se va que se

802
00:34:26,360 --> 00:34:32,200
queda junto con el podcast que también nos comentaba verónica donde se puede escuchar el diálogo que

803
00:34:32,200 --> 00:34:38,080
se lleva acá magnífico pues ahí lo tienen agenda monroy gracias verónica gerber y gracias a todos

804
00:34:38,080 --> 00:34:42,520
ustedes por seguir viajando con nosotros vamos a escuchar una canción más hemos llegado al término

805
00:34:42,520 --> 00:34:48,040
de la primera hora de su programa a México y sábado 31 de agosto del 2024 pero tenemos mucho

806
00:34:48,040 --> 00:35:13,040
por delante esto es cumbersome de 7 mary 3 volvemos enseguida

807
00:35:18,040 --> 00:35:31,920
conéctate en instagram facebook y twitter a roba amo méxico travel o escribenos contacto

808
00:35:31,920 --> 00:35:36,800
a roba amo méxico punto travel estamos de regreso en amo méxico

809
00:35:42,560 --> 00:35:46,760
mi nombre es pata de perro también me conocen como Alonso Vera y les doy la más cordial bienvenida

810
00:35:46,760 --> 00:35:52,400
a esta segunda hora de su programa amo méxico en grupo fórmula 31 de agosto del 2024 celebra

811
00:35:52,400 --> 00:35:58,200
su emisión número 118 mi querido doctor claudio flores tomas ya hemos tenido varias historias y

812
00:35:58,200 --> 00:36:05,120
voces increíbles en esta primera hora 118 programas este sábado 31 de agosto estamos cumpliendo y vaya

813
00:36:05,120 --> 00:36:10,960
recorrido de nuevo este sábado para que para inspirarte a hacer tus próximas vacaciones ya

814
00:36:10,960 --> 00:36:16,680
nos fuimos a sonora nos probamos unas deliciosas coyotas de doña maría pasamos por hermosillo el

815
00:36:16,680 --> 00:36:23,200
parque la ruina las dunas de san nicolás los aguados y estos experiencia interesantísima

816
00:36:23,200 --> 00:36:29,000
de sandboards para luego caer a la agenda monroy con nuestra querida clara que nos explicó de esta

817
00:36:29,000 --> 00:36:33,360
experiencia que está en bellas arpes y que podemos ir a conocer del muralismo desbordado de verónica

818
00:36:33,360 --> 00:36:39,440
gerber experiencias en sonora experiencias también aquí en la ciudad de méxico y todavía por

819
00:36:39,440 --> 00:36:45,240
supuesto mucho por delante porque tenemos que celebrar varios días nacionales incluidos el del

820
00:36:45,240 --> 00:36:51,320
cocodrilo el del tiburón ballena vamos a visitar los nacimientos termales en jalisco y a explorar

821
00:36:51,320 --> 00:36:55,840
a qué sabe la patria ahora que se avecinan las fiestas patrias así que quédense con nosotros

822
00:36:55,840 --> 00:37:12,400
gracias de corazón por acompañarnos te dejo con esta canción titulada baby de vendra back heart

823
00:37:12,400 --> 00:37:31,160
no es inside

824
00:37:15,300 --> 00:37:18,300
No sé a qué me estoy siguiendo

825
00:37:19,300 --> 00:37:23,300
Estoy aprendiendo a dejar todo el risco

826
00:37:23,300 --> 00:37:25,300
¡Morir, es tan divertido!

827
00:37:26,300 --> 00:37:29,300
Me rompiste, me rompiste

828
00:37:31,300 --> 00:37:37,300
Mira por sueños que siguen volviendo

829
00:37:37,300 --> 00:37:42,300
Porque la magia me ha hecho caer

830
00:37:42,300 --> 00:37:46,300
Sí, siento que quiero estar donde quiero estar

831
00:37:50,300 --> 00:37:54,300
Viajando en mi tren de chucho

832
00:37:55,300 --> 00:37:58,300
No sabemos dónde, solo no sabemos cuándo

833
00:37:59,300 --> 00:38:05,300
Como un maravilloso anillo de mi amor

834
00:38:05,300 --> 00:38:12,300
Nunca he oído una mala broma

835
00:38:12,300 --> 00:38:19,300
Y ahora me flipo y me cago en la boca

836
00:38:19,300 --> 00:38:36,300
¿Puedes creerlo? No puedo creerlo, pero es verdad

837
00:38:49,300 --> 00:38:54,300
Pues vamos a viajar por nuestro hermosísimo país

838
00:38:54,300 --> 00:38:56,300
Mi querido doctor y mi querida Maru

839
00:38:56,300 --> 00:38:58,300
Hemos tenido aquí varias conversaciones

840
00:38:58,300 --> 00:39:01,300
En torno a los cocodrilos en nuestro país

841
00:39:01,300 --> 00:39:03,300
Recuerdo una conversación que tuvimos

842
00:39:03,300 --> 00:39:05,300
En la isla de Aren en Campeche

843
00:39:05,300 --> 00:39:10,300
Justamente con esta opción de nachos con cocodrilo

844
00:39:10,300 --> 00:39:15,300
En una reserva, en una huma

845
00:39:15,300 --> 00:39:18,300
En donde está acostumbrado por así decirlo

846
00:39:18,300 --> 00:39:22,280
aprovechamiento de cocodrilo, pero los cocodrilos más allá de ser un alimento

847
00:39:22,280 --> 00:39:25,640
en ciertas regiones de nuestro país, pues son seres extraordinarios, ¿no?

848
00:39:25,640 --> 00:39:31,940
Yo creo que son más cercanos a los dinosaurios con los que podemos coexistir hoy en día.

849
00:39:31,940 --> 00:39:36,740
En estos meses, pues vimos mucha emergencia de cocodrilos, no solamente en México,

850
00:39:36,740 --> 00:39:42,140
sino a nivel global, y cómo llegaban a ocupar espacios urbanos, a buscar comida, etcétera.

851
00:39:42,140 --> 00:39:45,620
Es parte también de lo que estamos viendo y por eso la relevancia de proteger

852
00:39:45,620 --> 00:39:50,180
nuestro medio ambiente, querido Alonso, que tiene que ver con la naturaleza.

853
00:39:50,180 --> 00:39:54,140
Oye, mi querida Mari, y la verdad es que no sé si te haya tocado, por ejemplo,

854
00:39:54,140 --> 00:39:59,740
en puertos turísticos de Oaxaca, de Jadisco, allá en la Marina de Puerto Vallarta,

855
00:39:59,740 --> 00:40:03,700
pues de pronto hay advertencias e incluso avistamientos, encuentros.

856
00:40:03,700 --> 00:40:07,260
Qué importante, ¿no? Conocer un poco más acerca ahora sí que de la fauna

857
00:40:07,260 --> 00:40:11,820
y puntualmente en este caso de los cocodrilos con motivo del Día Nacional del Cocodrilo

858
00:40:11,820 --> 00:40:14,860
que se celebró el pasado 23 de agosto.

859
00:40:14,860 --> 00:40:18,700
A mí lo que me encanta es, le llamamos en general cocodrilos,

860
00:40:18,700 --> 00:40:25,540
pero son distintas especies, acá hay más como caimanes, hay otro tipo de especies,

861
00:40:25,540 --> 00:40:28,940
los cocodrilos, a veces no nos estamos imaginando como los del Nilo,

862
00:40:28,940 --> 00:40:32,420
que son prácticamente como bien dices unos dinosaurios,

863
00:40:32,420 --> 00:40:35,980
pero acá tenemos una gran diversidad, por ejemplo, estoy pensando,

864
00:40:35,980 --> 00:40:40,380
a mí lo primero que me vino a la mente fue Veracruz, que es un estado en el que hay

865
00:40:40,380 --> 00:40:45,820
muchísimos, muchísimas variedades, en la laguna de Catemaco tengo el recuerdo,

866
00:40:45,820 --> 00:40:55,540
por ejemplo, de siendo adolescente, de estar en la noche iluminando ahora sí que hacia el lago,

867
00:40:55,540 --> 00:40:59,500
¿no? Y ver todos estos ojitos que resaltaban en la oscuridad,

868
00:40:59,500 --> 00:41:06,900
o también una experiencia similar en la zona de Manglares, en la península de Yucatán,

869
00:41:06,900 --> 00:41:10,340
y bueno, Clara me está corrigiendo y me está diciendo que solo hay tres especies.

870
00:41:10,340 --> 00:41:15,500
Tres especies, sí, los moreletes, los de Río y el caimán, que como bien dices,

871
00:41:15,500 --> 00:41:24,180
aquí también le apodamos cocodrilo, pero que en realidad es de otra especie, ¿no?

872
00:41:24,180 --> 00:41:29,580
Y tienen pues muchas características maravillosas, son especies en peligro,

873
00:41:29,580 --> 00:41:35,100
que la verdad es que sensibilizarnos y celebrarles, o que exista un día nacional

874
00:41:35,100 --> 00:41:39,540
para sensibilizarnos y visibilizar su existencia, su importancia, nos parece

875
00:41:39,540 --> 00:41:44,100
aquí fundamental en AMO México, así que para platicar precisamente acerca del Día Nacional

876
00:41:44,100 --> 00:41:48,100
del Cocodrilo, traemos esta conversación con Don Ezekio Benítez Díaz,

877
00:41:48,100 --> 00:41:52,060
él es director de cooperación e implementación de biodiversidad,

878
00:41:52,060 --> 00:41:56,060
está a cargo del área de cooperación e implementación de la biodiversidad,

879
00:41:56,060 --> 00:41:59,740
y nos va a platicar precisamente acerca del Día del Cocodrilo.

880
00:41:59,740 --> 00:42:05,340
Llegaste a tu destino, ahora es check-in.

881
00:42:05,340 --> 00:42:13,740
Soy el biólogo Ezekio Benítez Díaz, director de cooperación e implementación

882
00:42:13,740 --> 00:42:18,060
en biodiversidad de la Conabio, y entre otras cosas también soy vicepresidente

883
00:42:18,060 --> 00:42:23,900
del grupo de especialistas en cocodrilos de la Unión Internacional para la Concentración

884
00:42:23,900 --> 00:42:26,260
de la Naturaleza para la región México.

885
00:42:26,260 --> 00:42:31,660
Bueno, en la familia de los cocodrilos, así en general, hay cerca de 24 especies

886
00:42:31,660 --> 00:42:38,860
a nivel mundial, en México tenemos tres especies, dos son cocodrilos y una es un caillac.

887
00:42:38,860 --> 00:42:44,260
Tenemos el cocodrilo de Pantano que se distribuye principalmente a las márgenes

888
00:42:44,260 --> 00:42:49,140
del Golfo de México, tenemos también el cocodrilo de Río, o cocodrilo de Zacutus,

889
00:42:49,140 --> 00:42:53,660
que lo tenemos principalmente en la costa del Pacífico, desde Sinaloa,

890
00:42:53,660 --> 00:42:58,140
viene todo borreando y le da la vuelta a la península de Yucatán, y entra en contacto

891
00:42:58,140 --> 00:43:00,340
también con el cocodrilo de Pantano.

892
00:43:00,340 --> 00:43:05,940
Y los cocodrilos los podemos diferenciar porque son animales más grandes,

893
00:43:05,940 --> 00:43:10,940
que tienen un hocico alargado, mientras que los caimanes, en México que solamente

894
00:43:10,940 --> 00:43:16,860
se restringe a la zona de Chiapas, son más pequeñitos y tienen el hocico más redondeado,

895
00:43:16,860 --> 00:43:18,340
son como más chatitos.

896
00:43:18,340 --> 00:43:25,140
En el caso de cocodrilo Moreleti y Zacutus pueden alcanzar 4 o 5 metros de longitud,

897
00:43:25,140 --> 00:43:29,340
que son animales bastante grandes, bastante peligrosos, mientras que los caimanes

898
00:43:29,340 --> 00:43:32,420
se mantienen un poquito más pequeñitos.

899
00:43:32,420 --> 00:43:37,860
Dos cocodrilos de un caimán, aquí en México, son los que celebramos el 23 de agosto.

900
00:43:37,860 --> 00:43:43,980
Hubo una matanza de cocodrilos tremenda a nivel mundial, lo que los llevó a casi estar

901
00:43:43,980 --> 00:43:48,660
en peligro de extinción, esta situación de sobreexplotación a nivel mundial, llevó

902
00:43:48,660 --> 00:43:54,420
a que se prohibiera la cacería de los cocodrilos, como en el caso de México, más o menos desde

903
00:43:54,420 --> 00:43:55,420
1970.

904
00:43:55,420 --> 00:44:02,580
Se están recuperando las poblaciones de cocodrilos en México, y ahora tenemos mayores números,

905
00:44:02,580 --> 00:44:05,020
pero también estamos teniendo talles más grandes.

906
00:44:05,020 --> 00:44:08,660
O sea, un cocodrilo vive más o menos el mismo tiempo que un ser humano.

907
00:44:08,660 --> 00:44:14,180
Entonces, ya estamos encontrando cada vez más animales que pasan de los 4 metros de

908
00:44:14,180 --> 00:44:19,820
largo y esos animales sí son realmente peligrosos para los seres humanos.

909
00:44:19,820 --> 00:44:24,380
El simple hecho de que tengamos conocimiento de que existe un cocodrilo que ahí vive ya

910
00:44:24,380 --> 00:44:28,140
es una parte de empezar a tener una relación buena.

911
00:44:28,140 --> 00:44:32,620
Conocer los cocodrilos y respetar sus espacios también es una manera de tener una neporrelación

912
00:44:32,620 --> 00:44:37,260
y se puede tener una actividad económica que no sea consultiva como el ecoturismo,

913
00:44:37,260 --> 00:44:41,500
o también hay granjas profesionales que se dedican a la engorda.

914
00:44:41,500 --> 00:44:46,620
Incluso México exporta piel de alta calidad y se pagan bastante bien, con una actividad

915
00:44:46,620 --> 00:44:51,100
alternativa que pueda ayudar al desarrollo de las comunidades rurales.

916
00:44:51,100 --> 00:44:55,820
Hay una página también del grupo de especialistas en cocodrilos de México que están trabajando

917
00:44:55,820 --> 00:44:58,580
con cocodrilos haciendo mucha investigación.

918
00:44:58,580 --> 00:45:03,140
Sí, la recomendación es que seamos cautelosos, que estemos informados.

919
00:45:03,140 --> 00:45:10,060
Incluso hay plataformas de ciencia ciudadana como las que maneja también la conario naturalista,

920
00:45:10,060 --> 00:45:15,380
donde ustedes a los lugares que van a visitar pueden hacer la consulta y ahí se ven las

921
00:45:15,380 --> 00:45:18,340
imágenes que los turistas han estado tomando.

922
00:45:18,340 --> 00:45:25,060
Están más cerca de lo que creemos, pero hay que tomar precauciones, hay que ser respetuosos.

923
00:45:25,060 --> 00:45:30,180
No debe ser un mito el utilizar productos que vengan de pieles de cocodrilos siempre

924
00:45:30,180 --> 00:45:36,620
y cuando estos hayan sido provenientes de esquemas que son legales, que son sustentables y que

925
00:45:36,620 --> 00:45:42,820
incluso el adquirir esos productos ayudan a que las comunidades sigan manteniendo nuestras

926
00:45:42,820 --> 00:45:47,860
selvas, nuestros bosques, nuestros humangulares, haciendo un uso racional de nuestras especies.

927
00:45:47,860 --> 00:45:54,020
Ese o ese cocodrilo, incluso para cada uno de los estados, ahí también podrá encontrar

928
00:45:54,020 --> 00:45:59,060
contactos que también les pueden dar mayor información sobre cómo atender contingencias

929
00:45:59,060 --> 00:46:01,060
de prevención.

930
00:46:01,060 --> 00:46:04,860
Gracias Don Ezequiel Benítez y gracias a todos ustedes.

931
00:46:04,860 --> 00:46:10,820
Qué importante sensibilizarnos a las diversas especies que forman parte de la existencia

932
00:46:10,820 --> 00:46:19,860
en territorio nacional y que sin duda es importante su conservación y también el conocerles

933
00:46:19,860 --> 00:46:23,260
para poder coexistir de una manera más armónica.

934
00:46:23,260 --> 00:46:27,540
Vamos a escuchar al Rey, vamos a escuchar a Elvis Presley con su canción Suspicious

935
00:46:27,540 --> 00:46:30,540
Minds aquí en AMO México y volvemos enseguida.

936
00:46:57,540 --> 00:47:08,860
Soy Azucena Oresti y te invito a mantenerte bien informado donde y cuando quieras.

937
00:47:08,860 --> 00:47:15,460
Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma de podcast preferida.

938
00:47:15,460 --> 00:47:22,940
Grupo Fórmula, abriendo la conversación.

939
00:47:22,940 --> 00:47:27,860
Criéctate en Instagram, Facebook y Twitter.

940
00:47:27,860 --> 00:47:32,860
O escríbenos.

941
00:47:32,860 --> 00:47:38,780
Estamos de regreso en AMO México.

942
00:47:38,780 --> 00:47:41,660
Ya estamos de vuelta en tu programa AMO México en Grupo Fórmula.

943
00:47:41,660 --> 00:47:43,340
Gracias de corazón por acompañarnos.

944
00:47:43,340 --> 00:47:49,340
El día de hoy, sábado 31 de agosto del 2024, vámonos a nuestra sección Travel México

945
00:47:49,340 --> 00:47:54,420
with Kids a ver qué aventuras y experiencias nos trae nuestra querida Ana María Fernández.

946
00:47:54,420 --> 00:47:57,500
Este es el lado divertido para viajar con los pequeños.

947
00:47:57,500 --> 00:48:00,900
Travel México with Kids con Ana María Fernández.

948
00:48:00,900 --> 00:48:02,940
¿Cómo están?

949
00:48:02,940 --> 00:48:09,740
Pues hoy para la gente que nos escucha en Guadalajara y los alrededores o que piensan

950
00:48:09,740 --> 00:48:15,020
visitar Guadalajara, hoy les quiero presentar una experiencia familiar deliciosa y es que

951
00:48:15,020 --> 00:48:21,660
es una visita de ida y vuelta de la ciudad para ver los nacimientos termales que brotan

952
00:48:21,660 --> 00:48:28,300
a 80 grados y a nadar también en el río donde desembocan estos nacimientos ya con

953
00:48:28,300 --> 00:48:31,260
las aguas un poco más frías a 40 grados.

954
00:48:31,260 --> 00:48:35,460
Son los nacimientos termales del valle de la primavera en Jalisco.

955
00:48:35,460 --> 00:48:39,800
Les voy a dejar la conversación que tuve con Emanuel Guevara, que es el responsable

956
00:48:39,800 --> 00:48:47,700
de BioNatur, que es una agencia de turismo que te lleva a hacer esta experiencia.

957
00:48:47,700 --> 00:48:54,300
BioNatur somos una agencia de turismo enfocada a la naturaleza que nuestro compromiso es

958
00:48:54,300 --> 00:48:59,940
ofrecer estas experiencias, pues les llamamos únicas porque tratamos de hacerlas diferentes

959
00:48:59,940 --> 00:49:06,300
pero en total contacto con este patrimonio natural y muchas veces cultural también.

960
00:49:06,300 --> 00:49:14,420
Nuestra filosofía se basa mucho en esta parte interpretativa y educacional que al final

961
00:49:14,420 --> 00:49:18,740
nos lleve a la conservación de la naturaleza.

962
00:49:18,740 --> 00:49:23,860
La idea principal es ir conociendo el lugar que visitamos.

963
00:49:23,860 --> 00:49:30,980
También siempre me gusta darles a conocer nuestro lema que se basa mucho de lo que somos

964
00:49:30,980 --> 00:49:36,580
que es viajar para conocer, conocer para conservar.

965
00:49:36,580 --> 00:49:41,260
Estos nacimientos se encuentran dentro del bosque la primavera.

966
00:49:41,260 --> 00:49:47,340
Para el área metropolitana de Guadalajara es un bosque realmente muy importante ¿por

967
00:49:47,340 --> 00:49:48,340
qué?

968
00:49:48,340 --> 00:49:54,900
Porque nos brinda muchos servicios ambientales, uno es el agua, el aire, conserva suelo, el

969
00:49:54,900 --> 00:50:03,300
refugio de fauna y además este vital servicio ambiental que nos da de ir a Coa, digo que

970
00:50:03,300 --> 00:50:08,180
también comprobado está que nos ayuda el visitar estos sitios hasta para la salud.

971
00:50:08,180 --> 00:50:16,100
Es una ruta que se encuentra dentro de esta área natural protegida, es un río termal

972
00:50:16,100 --> 00:50:23,320
que se le conoce como río caliente o río salado, tiene unos nacimientos que son de

973
00:50:23,320 --> 00:50:30,900
origen geotérmico y pueden, estos nacimientos pueden estar hasta una temperatura de 80 grados

974
00:50:30,900 --> 00:50:36,900
pero conforme van caminando río abajo pues se van lógico enfriando.

975
00:50:36,900 --> 00:50:44,940
El nombre de río salado también deriva de que estas aguas que surgen tienen mucha salinidad

976
00:50:44,940 --> 00:50:50,500
y de ahí también este nombre la verdad es un lugar hermoso.

977
00:50:50,500 --> 00:50:56,940
Salimos el parque metropolitano, salimos en caravana hacia el bosque que es la entrada

978
00:50:56,940 --> 00:51:01,700
principal a la primavera, de hecho así se llama el poblado, saldríamos alrededor de

979
00:51:01,700 --> 00:51:09,300
las 7.15 porque el lugar lo abren a las 8 y empezamos la caminata por el río salado,

980
00:51:09,300 --> 00:51:14,180
conocemos estos dos nacimientos, llegamos también a, hay un sitio muy bonito que es

981
00:51:14,180 --> 00:51:19,080
la cascada esmeralda, uno de los nacimientos forma una cascada de alrededor de metro y

982
00:51:19,080 --> 00:51:27,660
medio que toma unas tonalidades verdosas por las algas, regresamos hacia la parte del río

983
00:51:27,660 --> 00:51:35,700
salado donde podríamos nadar, aunque son, digo son represas que no están más altas

984
00:51:35,700 --> 00:51:44,020
de metro, metro y medio, ahí estamos, convivimos un rato y alrededor de las 2 de la tarde se

985
00:51:44,020 --> 00:51:45,020
regresa.

986
00:51:45,020 --> 00:51:52,060
Ya en el río salado la temperatura rondará entre 40, 50, dependiendo también que tan

987
00:51:52,060 --> 00:51:59,020
cerca estés de algún nacimiento, nos encuentran en Facebook, estamos así como Bionatours

988
00:51:59,020 --> 00:52:05,020
y en Instagram y en TikTok nos encuentran como Bionatours MX.

989
00:52:05,020 --> 00:52:07,820
¿Qué tal la delicia?

990
00:52:07,820 --> 00:52:12,700
Imagínense, río y de agua termal, para mí son las dos mejores cosas de la naturaleza

991
00:52:12,700 --> 00:52:13,700
juntas.

992
00:52:13,700 --> 00:52:20,100
Muy bien, además es una zona muy cercana a Guadalajara, es ahora sí que una reserva

993
00:52:20,100 --> 00:52:27,220
extraordinaria cercana a una metrópoli extraordinaria y la verdad es que es una zona preciosa, no

994
00:52:27,220 --> 00:52:33,860
tenía identificado esta oferta de los nacimientos termales, está increíble.

995
00:52:33,860 --> 00:52:38,580
El tema de naturaleza alrededor de la ciudad de Guadalajara es impresionante, creo que

996
00:52:38,580 --> 00:52:42,820
voy a empezar a investigar más lugares para podérselos compartir.

997
00:52:42,820 --> 00:52:46,960
Totalmente, además les queda de camino a la región Valles, donde se encuentra por

998
00:52:46,960 --> 00:52:51,700
supuesto el volcán de Tequila, los huachimontones, el pueblo mágico de Tequila, entonces podría

999
00:52:51,700 --> 00:52:59,460
ser una bonita ruta acompañada de una visita a la hermosísima ciudad de Guadalajara, no

1000
00:52:59,460 --> 00:53:03,780
sé doctor si usted ya conoce esta zona.

1001
00:53:03,780 --> 00:53:07,980
Conozco la zona porque soy muy fan, como ya saben que me gusta mucho la comida, pues

1002
00:53:07,980 --> 00:53:13,900
el del de este platillo típico jaliciense que queremos de repente traernos a la ciudad

1003
00:53:13,900 --> 00:53:19,700
de México, pero la verdad nada como esa birria de Jalisco consumida allá y particularmente

1004
00:53:19,700 --> 00:53:24,180
soy fan de la birria de la barca que es como mi favorita, pero no conocía los nacimientos

1005
00:53:24,180 --> 00:53:28,900
termales del Valle de la Primavera en Amarilla, así que se me antoja muchísimo ir a tener

1006
00:53:28,900 --> 00:53:31,380
esa experiencia ya cerca de Guadalajara, Jalisco.

1007
00:53:31,380 --> 00:53:38,380
Yo estaba pensando que ya nos vamos a grabar a Guadalajara, nos damos una vuelta, no?

1008
00:53:38,380 --> 00:53:39,380
Yo estaba pensando en el café sin su jugo mi querido Doc, más que birria, fíjese,

1009
00:53:39,380 --> 00:53:40,380
no sé si eso es así.

1010
00:53:40,380 --> 00:53:45,780
Ah sí, pues es que mira están, es que Guadalajara también es hiper diversa y rica en comida

1011
00:53:45,780 --> 00:53:51,380
y en platillos típicos jaliciense y pues entre la birria, la carne, este de, bueno

1012
00:53:51,380 --> 00:53:55,940
es que hay una, un restaurante muy famoso que tiene un récord que te sirve la carne

1013
00:53:55,940 --> 00:53:57,460
más rápido que nadie.

1014
00:53:57,460 --> 00:53:59,020
Ese, no, ese mero.

1015
00:53:59,020 --> 00:54:01,620
Porque me gusta más el otro.

1016
00:54:01,620 --> 00:54:02,620
El otro.

1017
00:54:02,620 --> 00:54:09,020
Y también pues obviamente pues las, las, las famosísimas este tortas ahogadas con

1018
00:54:09,020 --> 00:54:11,860
ese virote lleno de sal picante.

1019
00:54:11,860 --> 00:54:13,740
Es una cosa muy bonita.

1020
00:54:13,740 --> 00:54:18,820
El virote era un panadero francés de apellido Virote, así que hoy ya les traeremos esa,

1021
00:54:18,820 --> 00:54:22,140
esa, esa nota porque sí la vas a tener.

1022
00:54:22,140 --> 00:54:26,100
Híjole que chilada me puse una vez con una torta ahogada Doc, así me estaba dando ahí

1023
00:54:26,100 --> 00:54:30,940
un ataque de pan y con el baño del güero, las tortas del güero que son tan emblemáticas.

1024
00:54:30,940 --> 00:54:35,260
Pero es que sin esas enchiladas querido Alon no comiste una torta ahogada, hay que ponerlo

1025
00:54:35,260 --> 00:54:39,260
aunque sea un poquito de chile y evitar eso que nos está pasando de lo que hemos hablado

1026
00:54:39,260 --> 00:54:44,660
aquí de que de repente empezamos a probar salsas no picantes porque se nos están gentrificando

1027
00:54:44,660 --> 00:54:45,980
las salsas picantes querido.

1028
00:54:45,980 --> 00:54:50,300
O porque no nos gusta o tenemos una hernia ya tal, no, porque también este luego decir

1029
00:54:50,300 --> 00:54:55,580
que todos los mexicanos comen salsa picante sería excluyente de quienes disfrutan de

1030
00:54:55,580 --> 00:54:59,780
una manera distinta o tienen tal vez todavía papilas gustativas, pero quienes no, quienes

1031
00:54:59,780 --> 00:55:04,720
de niños chupamos nuestras manos ansiosamente con miguelitos y otras cosas y perdimos la

1032
00:55:04,720 --> 00:55:10,740
capacidad y los receptores de nuestra lengua de apreciar el gusto.

1033
00:55:10,740 --> 00:55:14,380
No mi querida Margote, eras de brinquitos o de miguelitos?

1034
00:55:14,380 --> 00:55:21,020
De los dos y de tamborcitos también por supuesto y de tamarindos con chile este sobre todo

1035
00:55:21,020 --> 00:55:26,380
los tamarindos con chile y dulce que son me parece algo súper mexicano, esa combinación

1036
00:55:26,380 --> 00:55:29,940
de picante con agridulce, acidito.

1037
00:55:29,940 --> 00:55:34,660
Los saladitos, no sé si has probado los saladitos que se consumen también mucho en el norte

1038
00:55:34,660 --> 00:55:39,780
en zonas calurosas que son estas como ciruelas deshidratadas, taladas, deliciosas que puedes

1039
00:55:39,780 --> 00:55:42,380
ponerte así como ah ya estoy salivando también.

1040
00:55:42,380 --> 00:55:43,380
Solo ellas son un sabor a la boca.

1041
00:55:43,380 --> 00:55:46,660
Sí y te las venden así en pelcitas en los mercados en la calle.

1042
00:55:46,660 --> 00:55:51,180
Y te ayudan a no deshidratarte porque también a los niños con una naranjita su saladito

1043
00:55:51,180 --> 00:55:57,700
en el centro les ayuda a no perder sales y minerales esenciales en climas extremos.

1044
00:55:57,700 --> 00:56:02,260
Pero bueno vamos a continuar con este viaje que es AMO México pero antes escuchemos esta

1045
00:56:02,260 --> 00:56:05,700
canción titulada Follow You Follow Me de Genesis.

1046
00:56:05,700 --> 00:56:20,700
Nos vemos enseguida.

1047
00:57:05,700 --> 00:57:09,980
Conectate en Instagram, Facebook y Twitter.

1048
00:57:09,980 --> 00:57:17,500
Arroba AMO México Travel o escríbenos contacto arroba AMO México punto Travel.

1049
00:57:17,500 --> 00:57:36,980
Te regreso en AMO México.

1050
00:57:36,980 --> 00:57:51,020
Conzmumbles en inglés GOL.

1051
00:57:51,020 --> 00:58:07,100
y

1052
00:58:07,100 --> 00:58:12,620
ya estamos de vuelta en tu programa amo México en grupo fórmula esto que

1053
00:58:12,620 --> 00:58:18,340
escuchaste fue de joker de steve miller band que era que era la encanta de joker y gracias

1054
00:58:18,340 --> 00:58:24,140
por acompañarnos hoy sábado 31 de agosto de 2024 ya en el bloque anterior comenzamos inevitablemente

1055
00:58:24,140 --> 00:58:28,980
a platicar de a qué sabe la patria mi querida margot porque nos sentimos muy orgullosos

1056
00:58:28,980 --> 00:58:35,100
evidentemente de la gran diversidad de comida de platillos de botanas de chilitos de cosas que

1057
00:58:35,100 --> 00:58:41,380
consideramos consideramos como mexicanas y que por supuesto muchas de ellas se nutren de otros

1058
00:58:41,380 --> 00:58:46,340
territorios de otras historias de otras culturas de otros ingredientes pero que ya también nos

1059
00:58:46,340 --> 00:58:53,300
hemos apropiado así que si les parece bien vamos a nuestra sección el origen el origen con margot

1060
00:58:53,300 --> 00:59:03,500
casañeda pues muy bien dices falonso la verdad a qué sabe la patria es una pregunta que tiene miles

1061
00:59:03,500 --> 00:59:08,980
de respuestas no depende de donde estés depende del día y que justo se nutre de muchísimas

1062
00:59:08,980 --> 00:59:14,260
influencias de todos lados no de los pueblos originarios de los pueblos que nos conquistaron

1063
00:59:14,260 --> 00:59:19,300
de otros pueblos que han pasado por aquí y pues por eso justo quiero quiero platicarles de este

1064
00:59:19,300 --> 00:59:24,780
concurso muy precioso que se llama a qué sabe la patria este concurso justo busca recolectar

1065
00:59:24,780 --> 00:59:30,460
platillos que reflejen las culturas alimentarias de diferentes partes de nuestro país no la

1066
00:59:30,460 --> 00:59:35,420
convocatoria se abierta en general de la república puede participar cualquier persona o colectivo

1067
00:59:35,420 --> 00:59:40,740
que tenga pues una receta tradicional de su región y que utilice ingredientes endémicos

1068
00:59:40,740 --> 00:59:45,900
que pueden ser de recolección o cultivados o que utilice técnicas a veces perales o que de alguna

1069
00:59:45,900 --> 00:59:50,580
manera expresen alguna tradición que siga viva este concurso justo es iniciativa del

1070
00:59:50,580 --> 00:59:55,940
cencal y la casa del maíz y la cultura alimentaria que es en el centro cultural los trinos y me

1071
00:59:55,940 --> 00:59:59,980
parece muy valioso este concurso porque además de que promueve las cocinas tradicionales pues

1072
00:59:59,980 --> 01:00:04,820
como un atractivo turístico porque lo son también le da visibilidad a los pueblos originarios y

1073
01:00:04,820 --> 01:00:11,020
sobre todo es poner el foco en la importancia social ritual ecológica comunitario incluso de

1074
01:00:11,020 --> 01:00:15,980
las de las culturas alimentarias entonces nos trae muchísimas recetas que de las que habíamos

1075
01:00:15,980 --> 01:00:21,620
oído hablar en algunas partes de méxico ingredientes técnicas sobre todo los ingredientes

1076
01:00:21,620 --> 01:00:27,580
endémicos se recibió en más de 200 recetas de todas partes quedaron 20 finalistas y lo mejor de

1077
01:00:27,580 --> 01:00:32,380
todo es que entre el 11 y el 3 de septiembre estos 20 finalistas van a estar justo en los pinos

1078
01:00:32,380 --> 01:00:38,940
cocinando sus recetas para la final no los jueces van a probar ricos y que se van a llevar muy buenos

1079
01:00:38,940 --> 01:00:43,700
prens además también muy sabrosos y y a lo mejor es que esta actividad es abierta al público así

1080
01:00:43,700 --> 01:00:49,420
que vamos a poder ir a ver y a probar entonces bueno les comparto esta conversación con brisa

1081
01:00:49,420 --> 01:00:54,180
gómez ella es la directora del cencal y para que nos cuente de algunos platillos que les

1082
01:00:54,180 --> 01:00:59,220
sorprendieron en este concurso que han sobresalido y que pues bueno nos van a tojar seguro nos van

1083
01:00:59,220 --> 01:01:06,580
a tojar muchísimo a mi nombre es brisa gómez ochoa soy directora del centro de cultura alimentaria

1084
01:01:06,580 --> 01:01:15,700
y cencal y aquí dentro del complejo cultural los pinos pues se toma la cocina tradicional pues como

1085
01:01:15,700 --> 01:01:21,540
un eje de la cultura de las comunidades de nuestros pueblos originarios es por esta razón

1086
01:01:21,540 --> 01:01:29,700
después de un tiempo donde nosotros empezamos a trabajar un mercado que se llama el mercado solar

1087
01:01:29,700 --> 01:01:35,980
en el que participan cocineras y cocineros tradicionales de todo el país y vienen

1088
01:01:35,980 --> 01:01:42,940
productores agroecológicos pues se toma la iniciativa de tener esta convocatoria a este

1089
01:01:42,940 --> 01:01:49,900
concurso cocina tradicional que se llama que sabe la patria retoma más fuerza después de que se

1090
01:01:49,900 --> 01:01:57,500
acercaba el bicentenario de la consumación de la independencia y que finaliza la revolución

1091
01:01:57,500 --> 01:02:04,780
sabemos que la comida nos une en este concurso a que sabe la patria bueno pues se retoman esas

1092
01:02:04,780 --> 01:02:11,860
en recetas tradicionales en el que se valora la tradición del campo se reconocen todos los

1093
01:02:11,860 --> 01:02:18,700
ingredientes endémicos y de temporada que existen en cada una de nuestras regiones sobre todo los

1094
01:02:18,700 --> 01:02:26,060
cultivos nativos y originarios que méxico le ha dado al mundo de los 10 finalistas individuales

1095
01:02:26,060 --> 01:02:33,140
y de los 10 finalistas en categoría colectiva pues muchos de esos ingredientes son productos

1096
01:02:33,140 --> 01:02:39,180
de recolección como pueden ser flores cultivos nativos insectos comestibles méxico también

1097
01:02:39,180 --> 01:02:47,140
tiene tenemos la cultura de comer insectos cocina tradicional a pústre que también está aquí en

1098
01:02:47,140 --> 01:02:54,300
la ciudad de méxico incluso la diversidad que se tiene en el semidesierto hay una gran abundancia

1099
01:02:54,300 --> 01:03:01,980
de ingredientes y de recetas tradicionales que se pueden tener y que pues les da esa identidad y

1100
01:03:01,980 --> 01:03:08,700
que a través de este tipo de concursos yo creo que también se invita a los guardianes directamente

1101
01:03:08,700 --> 01:03:15,180
que su trabajo vale la pena el esfuerzo que están haciendo por salvaguardar los ingredientes que

1102
01:03:15,180 --> 01:03:22,260
ellos necesitan está siendo reconocido y también acerca a la población que a lo mejor nunca ha

1103
01:03:22,260 --> 01:03:27,780
probado una flor de isote o nunca ha comido las flores de sábila jamás se ha dado la oportunidad

1104
01:03:27,780 --> 01:03:35,220
de comer chapulines o chikatanas ni siquiera los conoce entonces está el concurso pues también

1105
01:03:35,220 --> 01:03:42,900
acerca a quienes pueden o podemos estar ajenos a este tipo de platillos que eso es cocina tradicional

1106
01:03:42,900 --> 01:03:51,100
mexicana más allá de lo que vemos y podemos poner en internet como cocina tradicional mexicana que

1107
01:03:51,100 --> 01:03:56,340
nos puede salir los platillos más famosos como el mole en este caso el chile nogada que es un

1108
01:03:56,340 --> 01:04:03,460
platillo muy representativo y que también forma parte de la patrimonio material a través de la

1109
01:04:03,460 --> 01:04:10,740
cocina tradicional puede ser otra acción que sume a tener comunidades resilientes al cuidado y a la

1110
01:04:10,740 --> 01:04:17,300
conservación de su medio ambiente a las prácticas en los sistemas agroalimentarios con mayor

1111
01:04:17,300 --> 01:04:23,780
conciencia y a revalorar lo que es la milpa tradicional mexicana hay distintos sistemas

1112
01:04:23,780 --> 01:04:32,540
de milpa alrededor de méxico y también con la que sabe la patria damos ese reconocimiento a las

1113
01:04:32,540 --> 01:04:37,740
prácticas y a la transmisión de conocimientos y saberes que se tienen en las comunidades la

1114
01:04:37,740 --> 01:04:45,500
convocatoria estuvo abierta poco más de un mes 0 el 4 de agosto todos los participantes ellos

1115
01:04:45,500 --> 01:04:51,140
podían elegir si querían participar de manera individual con su receta o de manera colectiva

1116
01:04:51,140 --> 01:04:57,460
en ambas categorías ellos tenían que enviarnos su receta escrita podían también enviar su

1117
01:04:57,460 --> 01:05:04,180
receta escrita en su idioma nativo pues tenía que venir también acompañar de una traducción

1118
01:05:04,180 --> 01:05:11,460
ellos podían elaborar un vídeo para que los jueces pudieran evaluarlo y entonces se evaluaba

1119
01:05:11,460 --> 01:05:18,740
todo no desde los ingredientes que integran la receta hasta los procesos de preparación y bueno

1120
01:05:18,740 --> 01:05:25,180
pues se les da mucho valor a aquellas recetas que participaban con ingredientes característicos de

1121
01:05:25,180 --> 01:05:31,700
la alimentación tradicional mexicana y en total tuvimos un registro de 200 participantes por ahora

1122
01:05:31,700 --> 01:05:37,860
tenemos a los 20 finalistas pero falta ver quiénes son los ganadores entonces ellos van a venir aquí al

1123
01:05:37,860 --> 01:05:44,020
complejo cultural los pinos y van a recrear su receta desde cero de manera que los jueces van

1124
01:05:44,020 --> 01:05:50,620
a poder verlo incluso el público va a poder presenciar cómo se está preparando sus alimentos

1125
01:05:50,620 --> 01:05:58,540
todo lo que conllevan la creación de estas 20 recetas finalistas durante el 11 12 y parte del

1126
01:05:58,540 --> 01:06:04,220
13 de septiembre ellos van a estar recreando sus recetas y por la tarde del 13 de septiembre

1127
01:06:04,220 --> 01:06:09,660
estaremos anunciando los finalistas y también habrá una degustación entonces ustedes podrán

1128
01:06:09,660 --> 01:06:17,180
probar esa degustación de los platillos finalistas el acto de amor más grande que pueden darle a alguien

1129
01:06:17,180 --> 01:06:24,020
es una alimentación salud y aquí lo van a ver pues bueno ahí tienen toda la información yo creo que

1130
01:06:24,020 --> 01:06:30,660
hay que ir al 13 de septiembre pues empezando las fiestas patrias a probar estas recetas a probar

1131
01:06:30,660 --> 01:06:36,420
a conocer a comer rico me parece una belleza este concurso porque no nos permite conocer otras

1132
01:06:36,420 --> 01:06:41,620
cocinas que no tienen tanta visibilidad no a lo mejor como la que se ha hecho como la mía yo les

1133
01:06:41,620 --> 01:06:48,820
podría escribir mis quesadillas voy a inscribir mis quesadillas mis pepitos mis pepitos creo que

1134
01:06:48,820 --> 01:06:55,540
podrían ser motivo de necesito probar y si con una telera recién hecha sus es enita un

1135
01:06:55,540 --> 01:07:02,180
aguacatito su quesillo del retiro frijolitos en verdad y la receta secreta que que van en otra

1136
01:07:02,180 --> 01:07:06,820
ocasión y a quien tenga oportunidad de probar y hacerlo compartir en persona cuál sería cuál sería

1137
01:07:06,820 --> 01:07:12,420
doctor su su plato inscribir en esta en esta convocatoria del sencali y jale qué difícil

1138
01:07:12,420 --> 01:07:18,100
pero mira la verdad es que creo que hay hay un plato que a mí me gusta mucho y además margó

1139
01:07:18,100 --> 01:07:23,140
ya lo hemos platicado tú y yo porque nos encanta oaxaca que es la empanada de amarillo con un ramón

1140
01:07:23,140 --> 01:07:30,180
de cilantro en medio y lo que se sabe hacer usted no porque estas son las recetas que sepa hacer uno

1141
01:07:30,180 --> 01:07:36,980
y los pepinos los pepinos con chile piquín me quedan pocas nada de que le adex de que se

1142
01:07:36,980 --> 01:07:43,700
quede muy bien el limón el limón es el arte y regar la sal digamos a cierta distancia del pepino

1143
01:07:43,700 --> 01:07:51,220
para que realmente rebote y el cloruro de sodio realmente pueda penetrar digamos en el vegetal

1144
01:07:51,220 --> 01:07:56,580
el dogba en mi querida maru cuál sería tu platillo inscribir en esta convocatoria mira me llevaría a

1145
01:07:56,580 --> 01:08:06,020
mi mamá y le pediría que la inscribiría a ella si por supuesto pero mi platillo favorito desde niña

1146
01:08:06,020 --> 01:08:13,460
le llamamos este carne en chile no pica porque es una salsa y jolé clara y me tendrá que ayudar

1147
01:08:13,460 --> 01:08:20,740
porque no es guajillo persona o no es guajillo guajillo es guajillo es entonces un lomo de cerdo

1148
01:08:20,740 --> 01:08:26,820
con una salsa en de chile guajillo que es muy generosa por eso lo empezamos a comer desde niños

1149
01:08:26,820 --> 01:08:35,460
porque no pica mucho con una ensalada de col con limón y sal y de verdad es mi reino por ella mi reino

1150
01:08:35,460 --> 01:08:40,580
por ella vamos a inscribir nuestros platillos aquí se ve que se vamos a ser muy competitivos sobre todo

1151
01:08:40,580 --> 01:08:48,100
el doctor y yo en este increíble evento a que sabe la patria piense usted cuál sería la receta platillo

1152
01:08:48,100 --> 01:08:54,900
familiar que le gustaría proponer en esta iniciativa y gracias a brisa bomes por compartirnos

1153
01:08:54,900 --> 01:08:58,900
esta convocatoria vamos a escuchar una canción más hemos llegado al término de la segunda hora de su

1154
01:08:58,900 --> 01:09:05,060
programa amo méxico hoy sábado 31 de agosto del 2024 y esto que escuchas es time de hooty and the

1155
01:09:05,060 --> 01:09:21,140
blowfish volvemos enseguida

1156
01:09:35,060 --> 01:09:44,140
mí

1157
01:09:45,140 --> 01:09:53,140
bien

1158
01:09:53,140 --> 01:10:12,220
unciation

1159
01:09:58,220 --> 01:10:16,220
d

1160
01:09:58,240 --> 01:10:20,420
grabbed

1161
01:10:20,420 --> 01:10:25,860
México, México Travel, o

1162
01:10:22,960 --> 01:10:27,900
escribenos, contacto arroba

1163
01:10:25,940 --> 01:10:29,840
Amo México punto Travel.

1164
01:10:27,960 --> 01:10:33,840
Estamos de regreso en Amo

1165
01:10:29,900 --> 01:10:33,840
México.

1166
01:10:37,640 --> 01:10:39,840
Mi nombre es Pata de Perro,

1167
01:10:38,740 --> 01:10:41,340
también me conocen como Alonso

1168
01:10:39,920 --> 01:10:42,120
Vera, y les doy la más cordial,

1169
01:10:41,420 --> 01:10:43,920
bienvenida a esta tercera hora

1170
01:10:42,180 --> 01:10:45,420
de su programa Amo México en

1171
01:10:43,980 --> 01:10:47,420
Grupo Fórmula que celebra hoy

1172
01:10:45,480 --> 01:10:48,560
sábado treinta y uno de agosto

1173
01:10:48,560 --> 01:10:53,000
dieciocho, repleta de historias,

1174
01:10:49,500 --> 01:10:53,600
anécdotas convocatorias, y por

1175
01:10:53,060 --> 01:10:55,140
supuesto, celebraciones, mi

1176
01:10:53,660 --> 01:10:57,500
querido doctor Claudio Flores

1177
01:10:55,200 --> 01:10:59,000
Tomás. Qué bárbaro, qué segunda

1178
01:10:57,580 --> 01:11:00,240
hora nos acabamos de aventar

1179
01:10:59,080 --> 01:11:01,580
aquí en Amo México por Grupo

1180
01:11:00,300 --> 01:11:02,680
Fórmula, ¿para qué? Para inspirar

1181
01:11:01,640 --> 01:11:04,120
tus próximas vacaciones, ya

1182
01:11:02,740 --> 01:11:05,520
hablamos del Día Nacional de

1183
01:11:04,180 --> 01:11:07,040
Cocodrilo, del cocodrilo, que

1184
01:11:05,580 --> 01:11:08,820
por nuestra querida Maru dice

1185
01:11:07,120 --> 01:11:10,580
que donde hay agüita, hay

1186
01:11:08,880 --> 01:11:12,320
cocodrilos. También nos fuimos

1187
01:11:10,660 --> 01:11:13,820
a ver esta conocer los

1188
01:11:12,380 --> 01:11:15,320
nacimientos termales del Valle

1189
01:11:13,880 --> 01:11:17,020
de la Primavera en Jalisco, en

1190
01:11:15,400 --> 01:11:18,500
Travel México, con nuestra

1191
01:11:18,500 --> 01:11:23,400
querida Maru. Y cerramos con

1192
01:11:20,020 --> 01:11:24,960
esa con súper concurso de

1193
01:11:23,460 --> 01:11:26,960
platillos, de recetas

1194
01:11:25,040 --> 01:11:28,900
tradicionales, mexicanas, ¿a

1195
01:11:27,040 --> 01:11:30,500
qué sabe la patria del del

1196
01:11:28,980 --> 01:11:32,040
Centro Cultural Los Pinos? Me

1197
01:11:30,580 --> 01:11:34,680
quería Margot. Se me antojó ya

1198
01:11:32,100 --> 01:11:36,180
nada más ir a esa fecha el trece

1199
01:11:34,740 --> 01:11:38,420
de septiembre para probar, ahí

1200
01:11:36,240 --> 01:11:39,920
van a estar este cocinando

1201
01:11:38,480 --> 01:11:41,420
estas recetas y pues para irlas

1202
01:11:39,980 --> 01:11:42,920
a probarse o no. Totalmente y

1203
01:11:41,480 --> 01:11:43,980
todavía tenemos mucho por

1204
01:11:42,980 --> 01:11:45,120
delante, vamos a estar con

1205
01:11:44,060 --> 01:11:46,120
nosotros Maelette Dosada, para

1206
01:11:45,180 --> 01:11:47,520
platicarnos sobre los sistemas

1207
01:11:47,520 --> 01:11:50,500
de nutrición en México,

1208
01:11:48,920 --> 01:11:52,200
conversaremos también con

1209
01:11:50,560 --> 01:11:53,640
Anangélica Cervantes acerca del

1210
01:11:52,260 --> 01:11:55,140
día internacional del tiburón

1211
01:11:53,700 --> 01:11:56,640
ballena, y por supuesto,

1212
01:11:55,200 --> 01:11:57,500
tendremos en contexto para

1213
01:11:56,700 --> 01:11:59,880
platicar acerca del regreso a

1214
01:11:57,580 --> 01:12:01,400
clases, esta planeación de

1215
01:11:59,940 --> 01:12:02,940
viajes en los puentes del

1216
01:12:01,480 --> 01:12:04,480
segundo semestre que se

1217
01:12:03,020 --> 01:12:05,540
avecina, así que vamos con

1218
01:12:04,540 --> 01:12:07,320
mucho más, pero antes te dejo

1219
01:12:05,620 --> 01:12:08,480
con esta canción titulada, I

1220
01:12:07,380 --> 01:12:09,980
bet my life de Imagine Dragons

1221
01:12:08,540 --> 01:12:11,480
aquí en Amo México, en Grupo

1222
01:12:10,060 --> 01:12:14,480
Fórmula, volvemos enseguida.

1223
01:12:14,480 --> 01:12:20,480
I bet my life of Imagine Dragons

1224
01:12:20,480 --> 01:12:48,480
I bet my life of Imagine Dragons

1225
01:12:50,480 --> 01:12:54,480
I bet my life of Imagine Dragons

1226
01:12:55,480 --> 01:13:00,880
Conectate en Instagram, Facebook

1227
01:12:57,460 --> 01:13:03,680
y Twitter. Arroba Amo México

1228
01:13:00,960 --> 01:13:05,920
Travel. O escríbenos. Contacto

1229
01:13:03,760 --> 01:13:07,560
arroba Amo México punto Travel.

1230
01:13:06,000 --> 01:13:11,740
Estamos de regreso en Amo

1231
01:13:07,620 --> 01:13:13,300
México. Ya estamos de vuelta en

1232
01:13:11,800 --> 01:13:14,400
tu programa Amo México, en

1233
01:13:13,360 --> 01:13:15,500
Grupo Fórmula, gracias de

1234
01:13:14,460 --> 01:13:16,940
corazón por acompañarnos como

1235
01:13:15,560 --> 01:13:18,480
cada fin de semana, rendir un

1236
01:13:17,000 --> 01:13:19,080
muy merecido homenaje hasta que

1237
01:13:19,080 --> 01:13:22,080
llegue el fin de semana y que

1238
01:13:19,720 --> 01:13:23,220
pues por supuesto aquí en

1239
01:13:22,140 --> 01:13:24,720
Grupo Fórmula celebramos cada

1240
01:13:23,280 --> 01:13:26,280
fin de semana escuchando las

1241
01:13:24,780 --> 01:13:28,080
voces de sus protagonistas, los

1242
01:13:26,360 --> 01:13:29,280
locales. Vamos a nuestra

1243
01:13:28,160 --> 01:13:30,720
sección viajantes que tenemos

1244
01:13:29,360 --> 01:13:32,060
una conversación muy

1245
01:13:30,800 --> 01:13:33,560
interesante con Maelette Los

1246
01:13:32,120 --> 01:13:35,120
Adayas Bióloga, colaboradora de

1247
01:13:33,620 --> 01:13:37,020
Conabio, jefa del departamento

1248
01:13:35,200 --> 01:13:38,560
de contenidos y vinculación,

1249
01:13:37,100 --> 01:13:40,040
está especializada en

1250
01:13:38,640 --> 01:13:41,560
agro biodiversidad y colaboró

1251
01:13:40,100 --> 01:13:43,100
con la serie Las Milpas de

1252
01:13:41,640 --> 01:13:45,500
México, donde ha conocer la

1253
01:13:43,160 --> 01:13:47,000
importancia de estos conceptos

1254
01:13:45,580 --> 01:13:48,480
agroecológicos para el futuro

1255
01:13:48,480 --> 01:13:50,840
de la salud y la salud pública

1256
01:13:49,940 --> 01:13:51,880
también. Así que, vamos a

1257
01:13:50,900 --> 01:13:53,880
escuchar esta conversación con

1258
01:13:51,940 --> 01:13:55,020
Maelette Los Adayas acerca de

1259
01:13:53,940 --> 01:13:56,040
los sistemas agroalimentarios

1260
01:13:55,080 --> 01:13:58,420
tradicionales y cómo apoyan la

1261
01:13:56,120 --> 01:14:00,120
nutrición en nuestro país.

1262
01:13:58,480 --> 01:14:03,320
Explora México de una manera

1263
01:14:00,180 --> 01:14:07,320
diferente. Esto es viajantes.

1264
01:14:03,380 --> 01:14:07,320
Esto es

1265
01:14:07,400 --> 01:14:11,500
la agro biodiversidad es la

1266
01:14:09,000 --> 01:14:14,000
diversidad de plantas, animales,

1267
01:14:11,560 --> 01:14:15,660
hongos para la alimentación y

1268
01:14:14,060 --> 01:14:17,400
la agricultura. Tanto aspectos

1269
01:14:17,400 --> 01:14:21,400
culturales como los aspectos

1270
01:14:19,060 --> 01:14:23,260
culturales. Estas plantas,

1271
01:14:21,460 --> 01:14:24,960
animales, hongos, no solamente

1272
01:14:23,340 --> 01:14:26,440
son aquellos que cultivamos,

1273
01:14:25,040 --> 01:14:28,840
sino también aquellos que están

1274
01:14:26,500 --> 01:14:30,440
silvestres en el medio ambiente

1275
01:14:28,900 --> 01:14:32,240
y que aprovechamos y utilizamos.

1276
01:14:30,500 --> 01:14:34,740
Todo esto es lo que conocemos

1277
01:14:32,300 --> 01:14:35,780
como agro biodiversidad. En

1278
01:14:34,820 --> 01:14:37,440
México, pues, tenemos

1279
01:14:35,840 --> 01:14:38,880
muchísimos ecosistemas y en

1280
01:14:37,520 --> 01:14:40,520
esos ambientes, pues, hay

1281
01:14:38,940 --> 01:14:42,120
poblaciones humanas muy

1282
01:14:40,580 --> 01:14:43,660
diversas, con prácticas

1283
01:14:42,180 --> 01:14:46,320
tradicionales muy particulares.

1284
01:14:46,320 --> 01:14:50,260
Y eso es lo que propicia esa

1285
01:14:48,860 --> 01:14:51,820
agro biodiversidad. Y entonces,

1286
01:14:50,320 --> 01:14:53,200
esa agro biodiversidad es

1287
01:14:51,900 --> 01:14:55,300
distinta en cada uno de los

1288
01:14:53,260 --> 01:14:57,200
rincones del país. Los registros

1289
01:14:55,360 --> 01:14:59,740
arquebotánicos que existen, el

1290
01:14:57,260 --> 01:15:01,540
más antiguo en nuestro país es

1291
01:14:59,800 --> 01:15:03,540
de hace diez mil años y es en el

1292
01:15:01,600 --> 01:15:05,600
caso de la calabaza. Entonces,

1293
01:15:03,600 --> 01:15:07,440
muchísimos años atrás es que

1294
01:15:05,680 --> 01:15:08,740
ya existen registros

1295
01:15:07,500 --> 01:15:11,020
arquebotánicos de estas

1296
01:15:08,800 --> 01:15:14,420
especies con nosotros. Tenemos,

1297
01:15:11,080 --> 01:15:15,580
por ejemplo, al maíz donde

1298
01:15:15,580 --> 01:15:18,480
existen los maíces, que son

1299
01:15:16,780 --> 01:15:20,020
de tamaños muy, muy distintos,

1300
01:15:18,560 --> 01:15:21,520
y también de tamaños muy, muy

1301
01:15:20,080 --> 01:15:23,120
distintos. Esta gran

1302
01:15:21,580 --> 01:15:24,660
diversidad que existen los

1303
01:15:23,200 --> 01:15:26,500
maíces es gracias a justamente

1304
01:15:24,720 --> 01:15:28,100
este manejo que llevaron a cabo

1305
01:15:26,560 --> 01:15:29,600
las familias campesinas, pero

1306
01:15:28,160 --> 01:15:31,100
desde hace mucho tiempo atrás.

1307
01:15:29,660 --> 01:15:32,540
Por ejemplo, en el caso del

1308
01:15:31,160 --> 01:15:34,240
maíz, estamos hablando de hace

1309
01:15:32,600 --> 01:15:35,840
más de nueve mil años en el que

1310
01:15:34,300 --> 01:15:38,240
están los registros del maíz.

1311
01:15:35,900 --> 01:15:39,500
Y el pariente silvestre, es

1312
01:15:38,300 --> 01:15:41,340
decir, como el abuelo, el

1313
01:15:39,580 --> 01:15:43,540
origen del maíz, es una planta

1314
01:15:41,400 --> 01:15:45,040
muy similar al maíz que se

1315
01:15:45,040 --> 01:15:48,400
conoce, pero físicamente si uno

1316
01:15:46,500 --> 01:15:50,800
los ves son muy distintos. El

1317
01:15:48,460 --> 01:15:53,040
teo simple es como el tamaño de

1318
01:15:50,880 --> 01:15:54,780
un dedo largo, tiene unos granos

1319
01:15:53,100 --> 01:15:56,080
muy, muy duros. Y pues los

1320
01:15:54,840 --> 01:15:57,580
maíces que ya conocemos, pues

1321
01:15:56,140 --> 01:15:58,840
son muy distintos y por ejemplo,

1322
01:15:57,640 --> 01:16:00,480
en el caso del cacahuas simple,

1323
01:15:58,920 --> 01:16:03,020
tenemos unos granos muy gruesos

1324
01:16:00,540 --> 01:16:04,680
y muy carnosos, ¿no? A través

1325
01:16:03,080 --> 01:16:06,760
del manejo que han hecho los

1326
01:16:04,760 --> 01:16:08,160
seres humanos, han propiciado

1327
01:16:06,820 --> 01:16:09,260
que tengamos esta gran

1328
01:16:08,220 --> 01:16:10,960
diversidad de maíces

1329
01:16:09,320 --> 01:16:12,220
actualmente. Y eso mismo pasa

1330
01:16:11,020 --> 01:16:13,260
con las calabazas, con los

1331
01:16:12,300 --> 01:16:14,960
frijoles, con los chiles, con

1332
01:16:14,960 --> 01:16:18,240
los chiles, con los chiles,

1333
01:16:16,560 --> 01:16:19,840
que todos han sido manejadas y

1334
01:16:18,300 --> 01:16:21,340
en muchos de los casos

1335
01:16:19,900 --> 01:16:22,840
domesticadas y de esa manera

1336
01:16:21,400 --> 01:16:23,880
tenemos esta gran

1337
01:16:22,900 --> 01:16:25,080
agro biodiversidad, te lo decía

1338
01:16:23,940 --> 01:16:26,820
hace miles de años. Por

1339
01:16:25,140 --> 01:16:28,380
ejemplo, hay calabazas donde lo

1340
01:16:26,880 --> 01:16:29,880
importante fue domesticar la

1341
01:16:28,440 --> 01:16:31,280
semilla. Entonces, tenemos

1342
01:16:29,940 --> 01:16:32,820
semillas muy, muy grandes. Hay

1343
01:16:31,360 --> 01:16:34,360
calabazas donde lo importante

1344
01:16:32,880 --> 01:16:35,880
era el fruto. Entonces, tenemos

1345
01:16:34,420 --> 01:16:37,420
frutos muy carnosos. Entonces,

1346
01:16:35,960 --> 01:16:38,920
depende mucho como de las

1347
01:16:37,500 --> 01:16:40,400
preferencias del consumo de las

1348
01:16:39,000 --> 01:16:41,820
familias campesinas que han

1349
01:16:40,460 --> 01:16:43,460
ido manejando estas plantas

1350
01:16:43,460 --> 01:16:47,120
en el medio del siglo. Entonces,

1351
01:16:45,020 --> 01:16:48,520
todos los años se está creando

1352
01:16:47,200 --> 01:16:49,900
y se está generando lo que

1353
01:16:48,600 --> 01:16:52,400
llamamos esta agro biodiversidad.

1354
01:16:49,960 --> 01:16:53,760
Las dietas actualmente no son

1355
01:16:52,460 --> 01:16:55,540
óptimas nutricionalmente en

1356
01:16:53,840 --> 01:16:57,740
general, contribuyen al cambio

1357
01:16:55,600 --> 01:16:59,400
climático, y contribuyen a la

1358
01:16:57,800 --> 01:17:00,840
pérdida de diversidad, de

1359
01:16:59,480 --> 01:17:01,680
diversidad circunfirméste, pero

1360
01:17:00,900 --> 01:17:02,600
también de esta diversidad de

1361
01:17:01,740 --> 01:17:03,940
la que estamos hablando, que es

1362
01:17:02,680 --> 01:17:06,380
la agro biodiversidad.

1363
01:17:04,020 --> 01:17:07,820
Justamente implementar elementos

1364
01:17:06,440 --> 01:17:09,480
de la dieta tradicional

1365
01:17:07,880 --> 01:17:11,620
mesoamericana a a la dieta,

1366
01:17:09,540 --> 01:17:13,260
recuperar esos elementos pueden

1367
01:17:13,260 --> 01:17:16,440
ser muy importantes para la

1368
01:17:14,940 --> 01:17:18,240
pérdida de la biodiversidad,

1369
01:17:16,500 --> 01:17:20,680
sino también a otorgarnos

1370
01:17:18,300 --> 01:17:23,180
distintos documentos. En Conabio

1371
01:17:20,740 --> 01:17:25,540
en la página triple W punto

1372
01:17:23,240 --> 01:17:27,380
biodiversidad punto GOV punto MX

1373
01:17:25,620 --> 01:17:30,020
hay una sección de diversidad

1374
01:17:27,440 --> 01:17:31,820
cultural. Ahí en esa sección hay

1375
01:17:30,080 --> 01:17:33,860
otra sección llamada alimentos y

1376
01:17:31,880 --> 01:17:35,420
ahí hay varias informaciones de

1377
01:17:33,920 --> 01:17:37,020
maíces, frijoles, calabazas,

1378
01:17:35,480 --> 01:17:37,860
camotes, chiles, hongos,

1379
01:17:37,100 --> 01:17:40,200
hongos hirvestres ahorita que

1380
01:17:37,920 --> 01:17:42,700
es la temporada de de hongos y

1381
01:17:42,700 --> 01:17:46,400
calabazas, y los recetarios en

1382
01:17:45,200 --> 01:17:48,340
los cuales pueden acceder. Y en

1383
01:17:46,480 --> 01:17:50,480
cuanto a las redes sociales, eh

1384
01:17:48,400 --> 01:17:51,980
en Instagram, YouTube, Facebook,

1385
01:17:50,540 --> 01:17:54,140
están las páginas oficiales de

1386
01:17:52,040 --> 01:17:55,740
la Conabio y a mí me pueden

1387
01:17:54,220 --> 01:17:58,620
encontrar como Mael Osada en

1388
01:17:55,820 --> 01:18:00,120
Instagram. Gracias mi querida

1389
01:17:58,680 --> 01:18:01,620
Mael Ed y mi querida Margot, no

1390
01:18:00,180 --> 01:18:03,520
me dejarás mentir este concepto

1391
01:18:01,680 --> 01:18:05,560
de la milpa, estos sistemas

1392
01:18:03,580 --> 01:18:07,720
agroelimentarios ancestrales,

1393
01:18:05,620 --> 01:18:09,420
pues tenían ya implícitas

1394
01:18:07,800 --> 01:18:10,500
soluciones a retos y

1395
01:18:09,500 --> 01:18:12,500
oportunidades, a problemas que

1396
01:18:12,500 --> 01:18:15,900
se presentan en la malnutrición,

1397
01:18:14,540 --> 01:18:17,400
la desnutrición, y muchos otros

1398
01:18:15,980 --> 01:18:18,880
elementos, pues, de

1399
01:18:17,480 --> 01:18:20,380
independencia, sobre todo,

1400
01:18:18,940 --> 01:18:21,780
alimentaria, ¿no? Y la verdad,

1401
01:18:20,440 --> 01:18:23,040
me me gusta muchísimo que se

1402
01:18:21,840 --> 01:18:24,380
esté hablando cada vez más de

1403
01:18:23,120 --> 01:18:25,920
los sistemas agroalimentarios,

1404
01:18:24,440 --> 01:18:27,380
de la milpa, que, o sea, de

1405
01:18:25,980 --> 01:18:29,380
verdad, me parece como un poco

1406
01:18:27,460 --> 01:18:30,880
hasta broma que estamos

1407
01:18:29,460 --> 01:18:31,820
buscando soluciones para los

1408
01:18:30,960 --> 01:18:33,560
problemas actuales, pero la

1409
01:18:31,880 --> 01:18:35,160
solución está en la historia,

1410
01:18:33,620 --> 01:18:36,220
o sea, en el pasado, ¿no?

1411
01:18:35,220 --> 01:18:37,460
Siempre ha estado allí, la

1412
01:18:36,300 --> 01:18:40,460
milpa siempre ha estado este

1413
01:18:37,520 --> 01:18:42,440
sistema como de de alimentación

1414
01:18:42,440 --> 01:18:46,060
natural, ¿no? Y se ha presentado

1415
01:18:44,460 --> 01:18:47,660
con otras de salud de la tierra,

1416
01:18:46,120 --> 01:18:49,160
de la comunidad, y de las

1417
01:18:47,720 --> 01:18:50,460
personas, ¿no? O sea, las las

1418
01:18:49,220 --> 01:18:52,360
cocinas tradicionales han sido

1419
01:18:50,520 --> 01:18:54,060
bastantes saludables, pues,

1420
01:18:52,420 --> 01:18:55,960
porque se basan en en en

1421
01:18:54,120 --> 01:18:57,300
productos naturales, ¿no? Que

1422
01:18:56,020 --> 01:18:58,760
nos da la tierra, entonces,

1423
01:18:57,360 --> 01:19:00,140
pues sí, justamente me parece me

1424
01:18:58,840 --> 01:19:01,440
parece muy interesante que

1425
01:19:00,200 --> 01:19:02,900
traigamos estos sistemas de

1426
01:19:01,500 --> 01:19:04,040
nuevo en nuestras vidas, que

1427
01:19:02,960 --> 01:19:05,940
incluso podemos tener en los

1428
01:19:04,100 --> 01:19:08,380
patios de nuestras casas, ¿no?

1429
01:19:06,000 --> 01:19:09,980
Totalmente. Sí, es un es un tema

1430
01:19:08,440 --> 01:19:11,980
muy muy bonito, sobre todo,

1431
01:19:11,980 --> 01:19:14,920
porque es un tema muy

1432
01:19:13,980 --> 01:19:16,020
lamentable, que es tan

1433
01:19:14,980 --> 01:19:17,420
amenazada por los monocultivos

1434
01:19:16,080 --> 01:19:19,020
que están ya pues invadiéndonos

1435
01:19:17,480 --> 01:19:20,420
por todos lados, ¿no?

1436
01:19:19,080 --> 01:19:21,920
Totalmente. Además, qué belleza

1437
01:19:20,500 --> 01:19:23,820
este concepto, me quería aclarar

1438
01:19:22,000 --> 01:19:25,000
acerca como de estos

1439
01:19:23,900 --> 01:19:26,500
ecosistemas, que pues de alguna

1440
01:19:25,060 --> 01:19:29,500
manera son artificiales, son

1441
01:19:26,560 --> 01:19:32,400
colaboración humana, vegetal,

1442
01:19:29,560 --> 01:19:34,400
que pues sí propician la la

1443
01:19:32,460 --> 01:19:36,340
la diversidad y que en armonía

1444
01:19:34,480 --> 01:19:38,540
detonan las cualidades o

1445
01:19:36,400 --> 01:19:40,980
capacidades de de los alimentos

1446
01:19:40,980 --> 01:19:44,700
que se pueden dar al territorio,

1447
01:19:43,420 --> 01:19:46,400
a la tierra en sí misma, ¿no?

1448
01:19:44,760 --> 01:19:48,460
Claro, porque pues yo creo que

1449
01:19:46,460 --> 01:19:50,000
justo de pronto como que a

1450
01:19:48,520 --> 01:19:51,560
veces siento que podemos caer

1451
01:19:50,060 --> 01:19:53,060
en un discurso en el que tenemos

1452
01:19:51,640 --> 01:19:54,740
que cuidar la naturaleza sin

1453
01:19:53,140 --> 01:19:57,200
intervenir en ella y creo que

1454
01:19:54,800 --> 01:19:58,940
más bien la invitación justo

1455
01:19:57,280 --> 01:20:00,080
con esto tiene que ser a

1456
01:19:59,000 --> 01:20:01,500
tenemos que intervenir pero hay

1457
01:20:00,140 --> 01:20:03,440
que ver cómo intervenimos. El

1458
01:20:01,580 --> 01:20:04,940
problema no está en intervenir

1459
01:20:03,520 --> 01:20:06,580
con la naturaleza sino en cómo

1460
01:20:05,020 --> 01:20:07,620
lo hacemos. Claro. Y creo que

1461
01:20:06,640 --> 01:20:09,120
justo los sistemas

1462
01:20:07,680 --> 01:20:10,920
agroalimentarios nos enseñan

1463
01:20:10,920 --> 01:20:13,860
cómo es importante la

1464
01:20:12,760 --> 01:20:15,520
naturaleza, devolvernos uno

1465
01:20:13,920 --> 01:20:16,860
mismo. Totalmente. Además, hay

1466
01:20:15,600 --> 01:20:18,360
muchos proyectos, no solo en

1467
01:20:16,920 --> 01:20:20,200
México, sino en el resto de

1468
01:20:18,440 --> 01:20:21,760
América Latina. Y ha habido un

1469
01:20:20,260 --> 01:20:23,940
interés pues mayor y creciente

1470
01:20:21,840 --> 01:20:26,440
por el intercambio de técnicas,

1471
01:20:24,000 --> 01:20:29,240
de soluciones, y y veo como que

1472
01:20:26,500 --> 01:20:31,180
es es es un escenario pues sí,

1473
01:20:29,300 --> 01:20:32,680
cada vez más nutrido en mi

1474
01:20:31,240 --> 01:20:34,140
querida Maru con respecto al al

1475
01:20:32,740 --> 01:20:35,920
al intercambio de estos

1476
01:20:34,220 --> 01:20:37,680
sistemas agroalimentarios, casos

1477
01:20:35,980 --> 01:20:39,080
de éxito en toda América Latina

1478
01:20:37,740 --> 01:20:40,180
y en México también hemos

1479
01:20:40,180 --> 01:20:43,100
visto que es un escenario

1480
01:20:41,280 --> 01:20:44,740
importante. Y lo importante

1481
01:20:43,180 --> 01:20:46,180
justo es hablar porque además

1482
01:20:44,800 --> 01:20:48,140
eso también nos da pues ahora

1483
01:20:46,240 --> 01:20:50,540
sí que entraña nacional nos da

1484
01:20:48,220 --> 01:20:52,180
a raigo, nos ayuda a entender

1485
01:20:50,620 --> 01:20:53,980
la importancia también de de

1486
01:20:52,260 --> 01:20:55,680
nuestros campos, no es nada

1487
01:20:54,060 --> 01:20:57,180
más, ahora sí que un servillero

1488
01:20:55,760 --> 01:20:58,660
de comida, ¿no? Sinole

1489
01:20:57,260 --> 01:21:00,520
importante también de cuidarlos,

1490
01:20:58,720 --> 01:21:03,100
de respetarlos, de tratarlos,

1491
01:21:00,600 --> 01:21:05,600
literalmente con con el honor y

1492
01:21:03,160 --> 01:21:07,740
con la importancia que tienen,

1493
01:21:05,660 --> 01:21:08,960
pues, no solo para nuestra

1494
01:21:08,960 --> 01:21:12,360
familia, pues gracias a Melés

1495
01:21:10,220 --> 01:21:13,900
Lozada y gracias a todos ustedes

1496
01:21:12,420 --> 01:21:15,340
por seguir viajando con nosotros,

1497
01:21:13,960 --> 01:21:16,760
vamos a hacer una breve pausa,

1498
01:21:15,400 --> 01:21:17,840
te dejo con esta canción

1499
01:21:16,840 --> 01:21:19,400
titulada Sister Christian de

1500
01:21:17,900 --> 01:21:23,080
Night Ranger aquí en Amo México

1501
01:21:23,080 --> 01:21:43,780
Puta puta

1502
01:21:53,080 --> 01:21:56,720
ayudarán a reiterate que el

1503
01:21:53,940 --> 01:21:56,000
PenguinBecause es un

1504
01:21:55,060 --> 01:21:57,760
lugar niemand de los

1505
01:21:56,060 --> 01:22:04,740
wick's ihrer,"

1506
01:21:57,820 --> 01:22:05,000
nos

1507
01:21:59,620 --> 01:22:04,940
presenta además

1508
01:22:10,340 --> 01:22:12,560
no

1509
01:22:11,660 --> 01:22:13,380
Thank

1510
01:22:12,380 --> 01:22:14,900
todo

1511
01:22:14,900 --> 01:22:24,540
Quieres iniciar, hacer crecer o monetizar tu podcast?

1512
01:22:24,540 --> 01:22:28,540
Todos los secretos de todos.

1513
01:22:28,540 --> 01:22:30,100
Donde y cuando quieras.

1514
01:22:30,100 --> 01:22:33,100
Les va a cambiar la vida.

1515
01:22:33,100 --> 01:22:34,100
RSS.com.

1516
01:22:34,100 --> 01:22:37,820
Almacenamiento, distribución y programación de tus episodios en un solo lugar.

1517
01:22:37,820 --> 01:22:41,020
Hosteado y distribuido por RSS.com.

1518
01:22:41,020 --> 01:22:43,020
RSS.com.

1519
01:22:43,020 --> 01:22:49,020
Hacer podcasts de manera fácil.

1520
01:22:49,020 --> 01:22:51,020
Conectate en Instagram, Facebook y Twitter.

1521
01:22:51,020 --> 01:22:53,020
Arroba AMO México Travel.

1522
01:22:53,020 --> 01:22:55,020
O escríbenos.

1523
01:22:55,020 --> 01:22:59,020
Contacto arroba AMO México.travel.

1524
01:22:59,020 --> 01:23:01,020
Estamos de regreso en AMO México.

1525
01:23:01,020 --> 01:23:07,020
Ya estamos de vuelta en tu programa AMO México en Grupo Fórmula.

1526
01:23:07,020 --> 01:23:08,020
Gracias por acompañarnos.

1527
01:23:08,020 --> 01:23:14,020
Hoy sábado 31 de agosto del 2024. Espero estés disfrutando mucho tu tarde de sábado.

1528
01:23:14,020 --> 01:23:19,020
Y gracias por acompañarnos a viajar a través de la radio, la música y la imaginación.

1529
01:23:19,020 --> 01:23:22,020
Vámonos a nuestra sección souvenir.

1530
01:23:22,020 --> 01:23:28,020
Que vamos a conversar con Anangélica Cervantes acerca del Día Internacional del Tiburón Ballena.

1531
01:23:28,020 --> 01:23:35,020
Que la verdad, me imagino mi querida Ana María, tú has tenido oportunidad de convivir con estos seres extraordinarios.

1532
01:23:35,020 --> 01:23:37,020
Durante tus travesías por territorio nacional.

1533
01:23:37,020 --> 01:23:40,020
Híjole Alonso, ahí sí te fallo.

1534
01:23:40,020 --> 01:23:44,020
No he ido a Baja California, pero ahora sí ya está planeado para noviembre.

1535
01:23:44,020 --> 01:23:45,020
Ahí está pandemia.

1536
01:23:45,020 --> 01:23:46,020
Por fin se me fiel mi sueño.

1537
01:23:46,020 --> 01:23:49,020
Pero yo nunca, nunca, nunca me voy a meter a nadar con un tiburón ballena.

1538
01:23:49,020 --> 01:23:50,020
Ya sé que no hace nada.

1539
01:23:50,020 --> 01:23:55,020
Pero a mí me da mucho miedo meterme a nadar con animales marinos.

1540
01:23:55,020 --> 01:23:58,020
Y a ellos les da más miedo que a nosotros esos sitios.

1541
01:23:58,020 --> 01:23:59,020
Obvio, obvio.

1542
01:23:59,020 --> 01:24:01,020
Pero yo sé que tú eres un buzo experto.

1543
01:24:01,020 --> 01:24:03,020
Tú sí has estado mi viecha Ballena.

1544
01:24:03,020 --> 01:24:08,020
Fíjate en Baja California, por supuesto en la península de Yucatán.

1545
01:24:08,020 --> 01:24:13,020
Hay varios puntos en donde puede haber este avistamiento con el tiburón ballena.

1546
01:24:13,020 --> 01:24:17,020
Que las prácticas de su convivencia pues varían.

1547
01:24:17,020 --> 01:24:24,020
Desafortunadamente a nivel nacional todavía no tenemos bien estandarizado la manera óptima de convivir.

1548
01:24:24,020 --> 01:24:28,020
De avistar a estos seres maravillosos que como bien decía Ana María.

1549
01:24:28,020 --> 01:24:34,020
Pues no representan necesariamente un peligro para los humanos.

1550
01:24:34,020 --> 01:24:37,020
Pero bueno, ya saben que luego nos gusta la foto de cerquita.

1551
01:24:37,020 --> 01:24:40,020
Y acariciárles el lomo y quién sabe cuánta cosa.

1552
01:24:40,020 --> 01:24:44,020
Entonces, pues sí busquen obviamente guías y empresas turísticas.

1553
01:24:44,020 --> 01:24:49,020
Que tengan la sensibilidad, el resguardo de estos seres maravillosos.

1554
01:24:49,020 --> 01:24:53,020
Que nos va a platicar nuestra querida Ana Angélica Cervantes.

1555
01:24:53,020 --> 01:24:57,020
Porque pues ya ayer 30 de agosto se celebra el Día Internacional del Tiburón Ballena.

1556
01:24:57,020 --> 01:25:02,020
Y tenemos el privilegio de que en dos litorales mexicanos este ser se haga presente.

1557
01:25:02,020 --> 01:25:04,020
Así que escuchemos esta conversación.

1558
01:25:04,020 --> 01:25:07,020
Una gran experiencia materializada es un...

1559
01:25:07,020 --> 01:25:09,020
¡Súvenir!

1560
01:25:09,020 --> 01:25:13,020
Pues sí, efectivamente el tiburón ballena es un pez.

1561
01:25:13,020 --> 01:25:17,020
Tenemos estos peces llamados peces cartilaginosos.

1562
01:25:17,020 --> 01:25:22,020
Y justamente es un pez a pesar de que muchas personas a veces lo pueden confundir con una ballena.

1563
01:25:22,020 --> 01:25:29,020
Pero efectivamente se trata de un pez enorme que vive en los mares templados de todo el mundo.

1564
01:25:29,020 --> 01:25:32,020
Y pues tenemos la gran fortuna de tenerlo en México.

1565
01:25:32,020 --> 01:25:38,020
Tanto en las costas del Pacífico mexicano y como en la parte del Caribe.

1566
01:25:38,020 --> 01:25:43,020
Entonces es un pez muy, muy grande que puede llegar a bebir los más grandes que se han registrado.

1567
01:25:43,020 --> 01:25:45,020
Hasta 20 metros de longitud.

1568
01:25:45,020 --> 01:25:48,020
Como de unos 7 a 10 pisos, sí, enorme.

1569
01:25:48,020 --> 01:25:52,020
Bueno, en particular el tiburón ballena es un organismo que,

1570
01:25:52,020 --> 01:26:00,020
a diferencia de lo que hemos visto de tiburones que comen peces y toda la situación que ya conocemos de los tiburones,

1571
01:26:00,020 --> 01:26:07,020
el tiburón ballena es un tiburón muy particular porque es un tiburón que se alimenta de pequeños organismos

1572
01:26:07,020 --> 01:26:11,020
que están flotando en el agua de mar, que es el plantón, y se alimenta de estos organismos.

1573
01:26:11,020 --> 01:26:16,020
Entonces no tiene dientes, tiene un aparato filtrador muy interesante

1574
01:26:16,020 --> 01:26:23,020
con el cual succiona grandes cantidades de agua que tienen organismos muy pequeños, este plantón que les comentaba.

1575
01:26:23,020 --> 01:26:29,020
Pero también puede alimentarse de otros organismos pequeños como algunos peces y algunos calamares.

1576
01:26:29,020 --> 01:26:37,020
Y además del plantón, entonces es un organismo que tiene una alimentación muy, muy diferente que el resto de los tiburones.

1577
01:26:37,020 --> 01:26:45,020
A diferencia de los tiburones que conocemos, pues los tiburones tienen una cola vertical, digamos,

1578
01:26:45,020 --> 01:26:49,020
mientras que las ballenas, por ejemplo, la tienen de forma horizontal.

1579
01:26:49,020 --> 01:26:57,020
Y bueno, este tiburón pues tiene una aleta vertical, entonces eso es una diferencia que permite distinguirla, por ejemplo, de las ballenas también.

1580
01:26:57,020 --> 01:27:05,020
Bueno, sabemos también que este tiburón en particular tiene su piel llena de manchas y rayas blancas sobre un fondo oscuro.

1581
01:27:05,020 --> 01:27:11,020
Y esta es una característica muy interesante porque incluso los científicos que estudian al tiburón ballena

1582
01:27:11,020 --> 01:27:17,020
pues pueden identificarlos a nivel de individuo, entonces podemos seguir a un individuo y distinguirlo

1583
01:27:17,020 --> 01:27:24,020
simplemente por el patrón de coloración que tiene en su cuerpo con estas manchas y estas rayas blancas sobre un fondo oscuro.

1584
01:27:24,020 --> 01:27:30,020
Y el tiburón ballena tiene un patrón de coloración de manchas como si fuera un tablero de ajedrez.

1585
01:27:30,020 --> 01:27:36,020
Entonces, precisamente por esta coloración particular es que muchas personas,

1586
01:27:36,020 --> 01:27:41,020
uno de los nombres comunes lo denominan también como pez dominó o pez damero.

1587
01:27:41,020 --> 01:27:47,020
Y eso se debe justamente a esta coloración muy particular que nos permite identificarlos.

1588
01:27:47,020 --> 01:27:54,020
Pueden encontrarse en todos los mares, pero hay zonas donde por épocas se congregan en grandes agrupaciones.

1589
01:27:54,020 --> 01:27:59,020
Por ejemplo, en el Caribe los podemos encontrar en Isla Mujeres, en la Isla Holbox,

1590
01:27:59,020 --> 01:28:04,020
esto frente a los municipios Lázaro Cárdenas, Benito Juárez e Isla Mujeres, esto en Quintana Roo.

1591
01:28:04,020 --> 01:28:09,020
En el Golfo de California también los podemos encontrar en la Paz, Baja California,

1592
01:28:09,020 --> 01:28:13,020
en la Isla Espíritu Santo y también en los Cabos, en Baja California.

1593
01:28:13,020 --> 01:28:18,020
Y podemos encontrar otras agrupaciones que se dan en la parte del Pacífico,

1594
01:28:18,020 --> 01:28:23,020
en Nayarit, por ejemplo, en San Blas o en Boca de Camichil.

1595
01:28:23,020 --> 01:28:28,020
Y también podríamos encontrarlos en el archipiélago de las Revillajijero.

1596
01:28:28,020 --> 01:28:34,020
Entonces, estas son zonas muy importantes donde encontramos estas concentraciones de tiburón ballena en México.

1597
01:28:34,020 --> 01:28:38,020
Se congregan en estos sitios porque lo que están buscando es alimento.

1598
01:28:38,020 --> 01:28:41,020
Y en estas zonas que te acabo de mencionar donde hay tiburón ballena,

1599
01:28:41,020 --> 01:28:47,020
pues hay una gran cantidad de alimento disponible y por eso tenemos estas concentraciones de tiburón ballena.

1600
01:28:47,020 --> 01:28:54,020
Hay reglamentos, hay una norma oficial mexicana que establece todos los lineamientos

1601
01:28:54,020 --> 01:28:59,020
que deben tener los prestadores de este servicio y tienen que tener una autorización.

1602
01:28:59,020 --> 01:29:04,020
Entonces, nosotros como consumidores de este servicio podríamos pedirles a estos prestadores de servicio

1603
01:29:04,020 --> 01:29:09,020
que nos enseñen su autorización para dar el servicio.

1604
01:29:09,020 --> 01:29:15,020
Eso es muy importante porque de esta manera promovemos que este tipo de manejo se haga de forma legal

1605
01:29:15,020 --> 01:29:21,020
y no que haya personas improvisadas que están ofreciendo este servicio sin los requerimientos necesarios.

1606
01:29:21,020 --> 01:29:28,020
Y bueno, hay un número limitado de visitantes que pueden ir dentro de la lancha para observar el tiburón ballena.

1607
01:29:28,020 --> 01:29:34,020
Y lo primero que hay que hacer es entender que él está en su medio y nosotros estamos yendo a visitarlo a su medio.

1608
01:29:34,020 --> 01:29:40,020
Entonces, tenemos que observar un determinado código de conducta que es no debemos de tocar al animal.

1609
01:29:40,020 --> 01:29:43,020
Tenemos que estar respetando su espacio.

1610
01:29:43,020 --> 01:29:48,020
Entonces, no nos podemos poner enfrente de él porque entonces estamos interrumpiendo su camino,

1611
01:29:48,020 --> 01:29:54,020
lo estamos obstaculizando, mucho menos montarse en él o jalarle alguna parte del cuerpo.

1612
01:29:54,020 --> 01:30:00,020
Entonces, tenemos que respetar al tiburón ballena para de ninguna manera molestarlo.

1613
01:30:00,020 --> 01:30:04,020
No utilizar bloqueadores solares o bronceadores que no sean biodegradables

1614
01:30:04,020 --> 01:30:09,020
porque esto puede molestar no únicamente al tiburón sino todo lo que es la fauna marina.

1615
01:30:09,020 --> 01:30:13,020
Y bueno, si quieren encontrar más información sobre tiburón ballena,

1616
01:30:13,020 --> 01:30:19,020
pues pueden remitirse a la página de Biodiversidad Mexicana que es la página de Laconabio

1617
01:30:19,020 --> 01:30:25,020
y ahí podrán encontrar información sobre este animal y también en páginas de conservacionistas.

1618
01:30:25,020 --> 01:30:30,020
La norma oficial mexicana que es la lista roja de las especies que están en riesgo en México

1619
01:30:30,020 --> 01:30:34,020
tiene considerado este animal en la categoría de amenazada.

1620
01:30:34,020 --> 01:30:39,020
Esto es importante porque si no cambiamos nuestra forma de relacionarnos con estos organismos

1621
01:30:39,020 --> 01:30:43,020
pueden llegar a encontrarse en peligro de extinción y que tratemos de contribuir

1622
01:30:43,020 --> 01:30:49,020
en la medida de nuestras posibilidades para la conservación de este imponente animal

1623
01:30:49,020 --> 01:30:53,020
que es justamente el pez más grande del mundo.

1624
01:30:53,020 --> 01:30:59,020
Pues algo tienen, no sé, mi querida Maru, tú has tenido oportunidad de coexistir con estos seres maravillosos.

1625
01:30:59,020 --> 01:31:06,020
No, y me da muchísimo coraje porque en dos ocasiones he estado más o menos a 15 días

1626
01:31:06,020 --> 01:31:11,020
de que empiece la temporada tanto en Baja California como en la zona de Holbox

1627
01:31:11,020 --> 01:31:18,020
y yo sí me muero de ganas por nadar con ellos, me parecen unos seres extraordinarios.

1628
01:31:18,020 --> 01:31:23,020
El hecho de ver, pues ahora sí que un pez de esas dimensiones me parece alucinante.

1629
01:31:23,020 --> 01:31:27,020
Así que, pues yo sigo esperando ahora sí que los astros se alineen

1630
01:31:27,020 --> 01:31:31,020
para que puedan echarme un bucito junto a ellos y no con ellos.

1631
01:31:31,020 --> 01:31:36,020
Que así sea, me encanta la idea y pues bueno, vamos a continuar con esta travesía

1632
01:31:36,020 --> 01:31:39,020
de Amo México en grupo Fórmula, pero antes te dejo con esta canción

1633
01:31:39,020 --> 01:31:42,020
titulada Ace in the Hole de Saint Motel.

1634
01:31:42,020 --> 01:32:02,020
Gracias a Angélica Cervantes por esta increíble nota.

1635
01:32:12,020 --> 01:32:32,020
Gracias a la comunidad de Amo México por esta increíble nota.

1636
01:32:42,020 --> 01:32:45,020
Conectate en Instagram, Facebook y Twitter.

1637
01:32:45,020 --> 01:32:49,020
Arroba Amo México Travel o escríbenos.

1638
01:32:49,020 --> 01:32:52,020
Contacto arroba Amo México punto Travel.

1639
01:32:52,020 --> 01:33:21,020
Estamos de regreso en Amo México.

1640
01:33:21,020 --> 01:33:46,020
Amo México.

1641
01:33:51,020 --> 01:34:16,020
Amo México.

1642
01:34:16,020 --> 01:34:26,020
Amo México.

1643
01:34:26,020 --> 01:34:29,020
Bienvenidos de vuelta a su programa Amo México en grupo Fórmula.

1644
01:34:29,020 --> 01:34:33,020
Esto que escuchaste fue Everything We Need de Wilfred y estamos muy agradecidos

1645
01:34:33,020 --> 01:34:36,020
de que nos acompañes como cada fin de semana a viajar a través de la radio,

1646
01:34:36,020 --> 01:34:38,020
la música y la imaginación.

1647
01:34:38,020 --> 01:34:41,020
Tenemos a continuación nuestra queridísima sección

1648
01:34:41,020 --> 01:34:46,020
de вопросes y preguntas.

1649
01:34:46,020 --> 01:35:09,020
En contexto con el doctor Claudio Flores Tomas.

1650
01:35:09,020 --> 01:35:12,740
acabaron las vacaciones escolares, regresa, digamos, ya a la escuela,

1651
01:35:12,740 --> 01:35:18,700
pero estamos pensando en los puentes que, al parecer, este segundo semestre del 2024

1652
01:35:18,700 --> 01:35:25,180
vamos a tener un buen número de puentes que usualmente son utilizados como pretextos para la vacación.

1653
01:35:25,180 --> 01:35:30,580
Así que vamos a presentar este sondeo que hicimos en Alta Zor Intelligence con Question Pro.

1654
01:35:31,340 --> 01:35:37,220
Hola, hola, ¿cómo están? Ya estamos en su sección favorita en contexto en el programa AMO México

1655
01:35:37,220 --> 01:35:38,820
y está conmigo Alex.

1656
01:35:38,820 --> 01:35:44,140
Hola, Sara, con el gusto de siempre de estar contigo y de desarrollar ahora un tema

1657
01:35:44,140 --> 01:35:49,940
en el cual me siento un tanto ya identificado porque por primera vez mi hija de tres años

1658
01:35:49,940 --> 01:35:51,540
está iniciando clases.

1659
01:35:51,540 --> 01:35:58,060
Y como dices, pues es un tema acerca de los puentes escolares que yo creo que al iniciar curso

1660
01:35:58,060 --> 01:36:02,580
todos automáticamente van al calendario escolar y buscan cuándo hay puente,

1661
01:36:02,580 --> 01:36:06,340
cuándo los niños no van a clase e incluso nosotros que trabajamos,

1662
01:36:06,340 --> 01:36:08,780
pues también cuándo nos toca trabajar.

1663
01:36:08,780 --> 01:36:13,980
Pues con nuestros amigos de Question Pro, que recordemos que aparte de un sondeo con 300 personas,

1664
01:36:13,980 --> 01:36:20,580
hicimos este sondeo para ver reacciones sobre qué pasa en esta visión de los puentes escolares.

1665
01:36:20,580 --> 01:36:27,180
Y bueno, nuestra primera pregunta fue que ¿cuál es una actividad común que realizas durante un puente escolar?

1666
01:36:27,180 --> 01:36:35,100
Y fíjate que la mayoría, el 43% hace un viaje corto y hay un 15% que decide ir de compras.

1667
01:36:35,100 --> 01:36:39,820
Yo creo que aprovechando que no hay mucha gente, en este caso no sé, en la Ciudad de México,

1668
01:36:39,820 --> 01:36:41,460
no sé, en la Ciudad de Es Grande.

1669
01:36:41,460 --> 01:36:46,140
Y el 4%, casi 5%, pues decide organizar alguna fiestecilla.

1670
01:36:46,140 --> 01:36:49,660
Yo creo que para la recuperación tienes más tiempo.

1671
01:36:49,660 --> 01:36:55,100
La segunda pregunta también que hicimos fue ¿cuál es tu destino favorito durante los puentes escolares?

1672
01:36:55,100 --> 01:36:58,420
Un poquito pensando en, bueno, ¿son viajes cortos o no?

1673
01:36:58,420 --> 01:37:02,820
Te quedas en casa, pero bueno, si pudieras salir a donde irías, pues sí.

1674
01:37:02,820 --> 01:37:08,620
Como siempre, con un 36% casi, la playita es el destino preferido.

1675
01:37:08,620 --> 01:37:13,060
Siempre uno que creo que es como el pensamiento de siempre, ¿no, Sara?

1676
01:37:13,060 --> 01:37:16,860
De tengo un tiempecito, me encanta ir a la playa o quiero ir a la playa.

1677
01:37:16,860 --> 01:37:19,500
Exacto. ¿Y sobre todas las playas cercanas?

1678
01:37:19,500 --> 01:37:27,820
Sí. Y en un segundo lugar, los siempre entrañables y gustosos pueblitos mágicos con un 24% casi.

1679
01:37:27,820 --> 01:37:32,300
Quedarse en casa también es parte del plan, con un 17%.

1680
01:37:32,300 --> 01:37:38,660
Y después tenemos ir a la casa de un familiar en provincia o la casa de descanso fuera de la ciudad,

1681
01:37:38,660 --> 01:37:42,180
con un 12% y 10% respectivamente.

1682
01:37:42,180 --> 01:37:47,820
Bueno, quizás no todos tenemos esa fortuna de tener un lugar para llegar, ¿no?

1683
01:37:47,820 --> 01:37:53,540
Pero bueno, también preguntamos justo ¿qué puente escolar esperas con más ansia?

1684
01:37:53,540 --> 01:38:00,620
Bueno, lo que vemos es que la mayoría, el que prefiere con un 46%, son los puentes de diciembre.

1685
01:38:00,620 --> 01:38:07,980
Después con un 37% el 16 de septiembre, que es esa fecha emblemática donde todos nos volvemos patriotas

1686
01:38:07,980 --> 01:38:09,700
y se presta para la fiesta.

1687
01:38:09,700 --> 01:38:14,700
El 1 de noviembre con un ya con un lejano casi 8%.

1688
01:38:14,700 --> 01:38:19,420
El 18 de noviembre también con un lejano 5, 5 o 6%.

1689
01:38:19,420 --> 01:38:24,900
Y por último el 1 de octubre ya con un 2% las respuestas.

1690
01:38:24,900 --> 01:38:27,820
Pues sí, vemos cómo son fechas emblemáticas, ¿no?

1691
01:38:27,820 --> 01:38:32,140
Las que la gente prefiere para ver cuándo cae ese puente.

1692
01:38:32,140 --> 01:38:37,900
Y bueno, también preguntamos si suelen tomar los viernes de consejo técnico como puente.

1693
01:38:37,900 --> 01:38:42,580
Y aquí el 52, casi 53% nos dijo que no.

1694
01:38:42,580 --> 01:38:48,660
Que para ellos es un día normal, seguido del si obvio con un 43.85%.

1695
01:38:48,660 --> 01:38:52,460
Y el 3, casi 4% nos dijo que es consejo técnico.

1696
01:38:52,460 --> 01:38:54,380
Y lo comentábamos hace un rato, Alex.

1697
01:38:54,380 --> 01:38:58,940
Yo creo que para muchos papás es algo un día normal, ¿no?

1698
01:38:58,940 --> 01:39:01,860
O sea, es algo normal porque ellos al final de cuentas siguen trabajando.

1699
01:39:01,860 --> 01:39:04,500
Solamente los niños ya están en casa.

1700
01:39:04,500 --> 01:39:09,660
Y ya para terminar también preguntamos pues qué es lo que prefieres evitar durante los puentes.

1701
01:39:09,660 --> 01:39:16,340
La primera respuesta fue la que tuvo un mayor porcentaje, con un casi 39%, cocinar en casa.

1702
01:39:16,340 --> 01:39:21,500
Y también el salir a la carretera, yo creo que es nuestra segunda respuesta

1703
01:39:21,500 --> 01:39:24,420
con mayor porcentaje, con un casi 35%.

1704
01:39:24,420 --> 01:39:31,460
Yo creo que también muchos dicen las carreteras van a estar a full, yo mejor, me quedo y no salgo.

1705
01:39:31,460 --> 01:39:38,380
Ir al cine, no pensaría que evitar ir al cine en puente fuera algo que se vislumbra.

1706
01:39:38,380 --> 01:39:41,620
Lo tenemos con un casi 17%.

1707
01:39:41,620 --> 01:39:45,420
Por último, pues ver televisión con un casi 10%.

1708
01:39:45,420 --> 01:39:51,060
Pues creo que es eso, no es como pues de qué manera puedo sacarle provecho a mi día de descanso

1709
01:39:51,060 --> 01:39:56,500
y no perderlo, ya sea en salidas al cine, que puede ser en cualquier fin de semana,

1710
01:39:56,500 --> 01:39:59,060
o ver televisión que lo puedes ver en cualquier momento.

1711
01:39:59,060 --> 01:40:02,580
Y pues bueno, agradecemos a nuestros amigos de Question Pro por este sondeo.

1712
01:40:02,580 --> 01:40:04,180
Y pues muchísimas gracias.

1713
01:40:04,180 --> 01:40:05,500
Pues muchas gracias a todos.

1714
01:40:05,500 --> 01:40:10,420
Y recuerden revisar sus calendarios para ver qué puentes tenemos y disfrutarlos.

1715
01:40:10,420 --> 01:40:14,740
Y sigan disfrutando de este programa AMO México cada fin de semana.

1716
01:40:14,740 --> 01:40:20,540
Parece que sí, los puentes son un gran pretexto para visitar México, para recorrer,

1717
01:40:20,540 --> 01:40:25,580
para tomar estas vacaciones que queremos, para ir con los niños y las niñas con hijas e hijos.

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01:40:25,580 --> 01:40:27,620
Hemos dado aquí muchas recomendaciones.

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01:40:27,620 --> 01:40:31,900
Querida Ana María Fernández en Travel Mexico with Kids acerca de qué se puede hacer.

1720
01:40:31,900 --> 01:40:39,060
Y los puentes pues parece ser esas obras de ingeniería social vacacional que nos ayudan a,

1721
01:40:39,060 --> 01:40:42,220
digamos, llevar la vida cotidiana, ¿sí o no Ana María?

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01:40:42,220 --> 01:40:44,900
Yo feliz, yo ya tengo planedos mis primeros dos.

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01:40:44,900 --> 01:40:46,300
Estoy encantada.

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01:40:46,300 --> 01:40:50,300
Klauky Tepek en Puebla y el segundo Acampara Hidalgo.

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01:40:50,300 --> 01:40:51,500
Muy bien, muy bien.

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01:40:51,500 --> 01:40:53,500
Pues ya tenemos entonces planes además.

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01:40:53,500 --> 01:40:55,540
Y quería Maru también, eres de quienes,

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01:40:55,540 --> 01:40:59,740
nada más regresamos a clase y ya estás planeando tus próximos viajes.

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01:40:59,740 --> 01:41:00,940
Los puentes.

1730
01:41:00,940 --> 01:41:03,260
Pues estoy por lo menos soñando con ellos.

1731
01:41:03,260 --> 01:41:06,180
Todavía no sé si pueda irme o no pueda irme.

1732
01:41:06,180 --> 01:41:10,980
Tenía justo pensado en el 15 de septiembre salir a la escuela.

1733
01:41:10,980 --> 01:41:14,180
El 15 de septiembre salir hacia, ¿cómo se llaman?

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01:41:14,180 --> 01:41:18,220
Hacia Morelos, pero pues ahora sí que con los temas de la carretera todavía no estoy seguro.

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01:41:18,220 --> 01:41:22,580
Pero sí, sí hay una parte en mi cabeza que piensa dónde se puede escapar.

1736
01:41:22,580 --> 01:41:25,940
Porque pues por lo menos debo yo y vengo, como dijera una de mis tías.

1737
01:41:25,940 --> 01:41:28,020
Pues ahí lo tienen.

1738
01:41:28,020 --> 01:41:30,500
Gracias mi querido doctor Claudio Flores Tomas.

1739
01:41:30,500 --> 01:41:36,260
Es una oportunidad increíble los puentes para viajar y o también para disfrutar de sus propias

1740
01:41:36,260 --> 01:41:38,260
ciudades de una manera preferencial.

1741
01:41:38,260 --> 01:41:43,700
A mí me gusta más quedarme y salir a contraflujo, pero cada quien en ciertos puentes.

1742
01:41:43,700 --> 01:41:44,700
Exactamente.

1743
01:41:44,700 --> 01:41:49,380
Y bueno, pues mi querido doctor, ¿con qué sentimiento, con qué reflexiones se queda

1744
01:41:49,380 --> 01:41:52,740
de este programa de esta emisión número 118?

1745
01:41:52,740 --> 01:41:57,460
Yo en este momento que terminamos el programa, querido Aló, voy a bajar por el elevador,

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01:41:57,460 --> 01:42:00,940
voy a ir a buscar unas coyotas en la Ciudad de México que espero encontrar en alguna

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01:42:00,940 --> 01:42:03,300
parte porque me quedé con esa sensación.

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01:42:03,300 --> 01:42:06,820
Además, una coyota bien acompañada de un cafecito, híjole.

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01:42:06,820 --> 01:42:08,740
Se me está enchilando el cuero.

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01:42:08,740 --> 01:42:09,740
Qué belleza.

1751
01:42:09,740 --> 01:42:13,100
Mi querida María Fernández, gracias de corazón, qué gusto escucharte.

1752
01:42:13,100 --> 01:42:15,180
¿Con qué te quedas de este programa?

1753
01:42:15,180 --> 01:42:16,300
Yo con dos cosas.

1754
01:42:16,300 --> 01:42:21,020
Primero, que estoy muy impresionada de la cantidad de proyectos, emprendimientos y eventos

1755
01:42:21,020 --> 01:42:26,540
culturales que se están creando en el país todo el tiempo, que nos ayudan, que nos arraigan,

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01:42:26,540 --> 01:42:31,700
que nos echan para adelante, que nos ayudan a convivir de maneras distintas y que tengo

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01:42:31,700 --> 01:42:37,980
unas ganas de estar en Sonora en la playa y echarme una parrillada de mar y tierra.

1758
01:42:37,980 --> 01:42:40,660
No hay como la carne en Sonora, qué bárbaro.

1759
01:42:40,660 --> 01:42:42,980
Delis el marisco, ni se diga, ¿no?

1760
01:42:42,980 --> 01:42:47,980
Y el marisco, las langostas que te las venden, pasa el señor en la playa vendiéndote las

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01:42:47,980 --> 01:42:49,380
langostas, no, qué bárbaro.

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01:42:49,380 --> 01:42:55,100
Para los que no tengan nada a ver, en el puente del 15, les recomiendo las playas de Sonora

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01:42:55,100 --> 01:42:56,100
también.

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01:42:56,100 --> 01:42:58,300
Muy bien, muy bien, me encanta la idea.

1765
01:42:58,300 --> 01:43:02,900
Si querías, Clara Monroy, ya estás de vuelta a tope con las clases, pero qué privilegio

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01:43:02,900 --> 01:43:03,900
poderte escuchar.

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01:43:03,900 --> 01:43:06,380
Ay, pues sí, ya se acabó.

1768
01:43:06,380 --> 01:43:11,660
Pero yo también ya estoy planeando mi siguiente puente para olvidarme un poquito de las clases.

1769
01:43:11,660 --> 01:43:15,860
Y yo me quedo con la maravilla de la biodiversidad que hay en nuestro país.

1770
01:43:15,860 --> 01:43:22,580
Creo que hoy platicamos mucho justo como de cosas muy distintas, de naturaleza muy diferente,

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01:43:22,580 --> 01:43:25,900
de contextos muy distintos de relacionarnos con la naturaleza.

1772
01:43:25,900 --> 01:43:29,860
Y creo que me quedo con eso, con la invitación a no tener la miedo a relacionarnos con la

1773
01:43:29,860 --> 01:43:35,140
naturaleza, pero hacerlo desde un lugar correcto, que nos enriquezca a todos y nos permita seguir

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01:43:35,140 --> 01:43:39,060
colaborando como el planeta que somos, que somos solo uno.

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01:43:39,060 --> 01:43:40,060
Totalmente.

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01:43:40,060 --> 01:43:43,100
Mi querida Margot Castañeda, gracias por el privilegio de tu compañía.

1777
01:43:43,100 --> 01:43:45,340
Gracias a ustedes.

1778
01:43:45,340 --> 01:43:49,380
Me voy con usted, doctor Cláve Flores, para más a buscar la coyota, que por cierto, hay

1779
01:43:49,380 --> 01:43:54,620
un lugar donde lo puedo encontrar, es en el restaurante Coyota, en la bellísima Zetamarela

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01:43:54,620 --> 01:43:55,620
Rivera.

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01:43:55,620 --> 01:43:58,300
Y yo me voy a estar en esa historia también, pero vámonos, vámonos.

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01:43:58,300 --> 01:44:00,700
Y pues yo me voy feliz con hombre como siempre.

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01:44:00,700 --> 01:44:05,500
Y como dice Clara, de lo que más he aprendido en este programa es a relacionarme con la

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01:44:05,500 --> 01:44:08,780
naturaleza de una manera más genuina y más cuidadosa y respetuosa.

1785
01:44:08,780 --> 01:44:12,780
Así que con eso me quedo y me voy feliz de haber compartido este espacio con ustedes.

1786
01:44:12,780 --> 01:44:16,860
Gracias, mi querida Margot y mi querida Maru Monroy, un privilegio.

1787
01:44:16,860 --> 01:44:22,740
Igualmente, querido Alonso, pues yo me quedo con esta visión de las dunas de San Nicolás,

1788
01:44:22,740 --> 01:44:29,700
estas montañas de arena divinas con vista al mar en un atardecer donde se perfilen los

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01:44:29,700 --> 01:44:30,700
aguares.

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01:44:30,700 --> 01:44:33,580
¡Qué bonita imagen!

1791
01:44:33,580 --> 01:44:37,580
Me encanta la idea y espero que a ustedes también les guste mucho y que nos sigan acompañando

1792
01:44:37,580 --> 01:44:41,020
como cada fin de semana en este su programa AMO México.

1793
01:44:41,020 --> 01:44:45,140
Quiero agradecer especialmente los controles a nuestro queridísimo Javier Mejía, en la

1794
01:44:45,140 --> 01:44:48,420
producción al señor Enrique Gil, a nuestra querida Ivonne Córdoba Cerón.

1795
01:44:48,420 --> 01:44:52,380
Los dejamos con Fórmula Noticias con Juan Pablo Pérez Díaz y nos escuchamos el día

1796
01:44:52,380 --> 01:44:55,180
de mañana, que también tenemos un programa muy especial.

1797
01:44:55,180 --> 01:44:59,060
Vamos a platicar acerca de la gentrificación y la turístificación.

1798
01:44:59,060 --> 01:45:02,860
Va a estar con nosotros Sara Clavel, de 100 por Oaxaca.

1799
01:45:02,860 --> 01:45:06,580
También estaremos en Agenda Monroy platicando el Festival Shorts México.

1800
01:45:06,580 --> 01:45:11,100
En origen nos vamos a comer un barbecue coreano mexicano y platicar con Daniel Lee.

1801
01:45:11,100 --> 01:45:14,900
En manos mágicas vamos a hablar acerca del Alfénica en Ciudad de México con José Ignacio

1802
01:45:14,900 --> 01:45:15,900
González.

1803
01:45:15,900 --> 01:45:20,380
En Travel México, en Wicked viajamos al Museo del Nino del Cuernavaca y también a una experiencia

1804
01:45:20,380 --> 01:45:24,220
en la selva Maya para platicar con Karen Steiner.

1805
01:45:24,220 --> 01:45:27,180
Y por supuesto tendremos muy buena música.

1806
01:45:27,180 --> 01:45:28,260
Así que gracias de corazón.

1807
01:45:28,260 --> 01:45:29,700
Mi nombre es Pata de Perro.

1808
01:45:29,700 --> 01:45:30,940
También me conocen como Alonso Vera.

1809
01:45:30,940 --> 01:45:34,340
Les deseo muy felices viajes y nos escuchamos el día de mañana.

1810
01:45:34,340 --> 01:45:40,540
Les dejo con esta canción de los recientemente re-instaorados, re-vinculados Oasis.

1811
01:45:40,540 --> 01:45:42,140
Don't look back in anger.

1812
01:45:42,140 --> 01:45:46,340
Ya platicaremos con ellos para ver cuál fue su secreto para esta reconciliación.

1813
01:45:46,340 --> 01:45:47,340
Así que volvemos.

1814
01:45:47,340 --> 01:45:48,340
Hasta mañana.

1815
01:45:48,340 --> 01:45:50,500
Buena tarde y que sigan disfrutando.

1816
01:46:18,340 --> 01:46:48,140
Esta fue una producción de Grupo For A Lugar.