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00:00:00,000 --> 00:00:08,600
Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma de podcast preferida. Grupo Fórmula.

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00:00:08,600 --> 00:00:16,400
Detente un momento. Es tiempo de viajar a través de la música, las crónicas, reseñas, entrevistas

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00:00:16,400 --> 00:00:21,840
y reportajes en el mundo del turismo. Bienvenidos a AMO México con Alonso Vera,

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00:00:21,840 --> 00:00:31,920
la pata de perro en fórmula 104.1. Abriendo la conversación. Mi nombre es pata de perro,

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00:00:31,920 --> 00:00:36,120
pero también me conocen como Alonso Vera y les doy la más cordial bienvenida a este su programa.

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00:00:36,120 --> 00:00:41,040
AMO México en grupo Fórmula que el día de hoy estamos transmitiendo no de la uno ni dos ni tres,

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00:00:41,040 --> 00:00:46,280
sino cuatro veces heroica ciudad de Puebla de Zaragoza. Profundamente histórica nos encontramos

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00:00:46,280 --> 00:00:51,160
en el centro histórico patrimonio de la humanidad, este increíble destino que nos bien viene con los

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00:00:51,160 --> 00:00:55,240
brazos abiertos. Agradezco de corazón a todo el equipo de grupo Fórmula que se ha trasladado

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00:00:55,240 --> 00:01:00,240
acá para hacer esto posible y agradezco de corazón también al señor presidente municipal

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00:01:00,240 --> 00:01:04,880
Adán Domínguez por abrirnos las puertas de su casa, de su corazón, a todos los poblanos por

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00:01:04,880 --> 00:01:08,760
recibirnos y a ustedes que nos acompañan como cada fin de semana a viajar a través de la radio,

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00:01:08,760 --> 00:01:13,800
la música y la imaginación para rendir un muy merecido homenaje a este que es el país más hermoso

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00:01:13,800 --> 00:01:17,760
del mundo. Mi querida Mara Monroy, ¿cómo estás? Híjole, feliz de estar en Puebla,

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00:01:17,760 --> 00:01:22,800
disfrutándola desde ayer, ya me fui a caminar, ya fui a escuchar música, ya me fui a comer,

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00:01:22,800 --> 00:01:27,520
así que felicísima. Qué maravilla, está también mi queridísima Margot Castañeda, ¿cómo estás?

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00:01:27,520 --> 00:01:32,280
Ay feliz, obviamente, porque además este es el hogar del popo y elista que tanto,

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00:01:32,280 --> 00:01:36,800
tanto, tanto significan para nosotros y es una de las capitales con más cultura gastronómica

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00:01:36,800 --> 00:01:42,440
en el país, así que feliz de hablar de todo lo que nos tiene para dar. Qué maravilla y Ana

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00:01:42,440 --> 00:01:47,080
María Fernández, la reina de la radio, viene usted, elegantísima, bienvenida, ¿cómo estás?

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00:01:47,080 --> 00:01:53,240
¿Qué tal? Bien, feliz de estar aquí, yo como Maru ya me fui a dar la vuelta y a comer mi primer

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00:01:53,240 --> 00:01:57,280
chile enogada de la temporada. Muy bien, comienza oficialmente entonces la temporada de chiles en

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00:01:57,280 --> 00:02:01,800
nogada, déjenme les platico brevemente que el día de hoy tenemos un menú súper especial porque

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00:02:01,800 --> 00:02:06,360
además estamos transmitiendo completamente en vivo también en el YouTube de Grupo Fórmula y

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00:02:06,360 --> 00:02:11,440
también estamos aquí en Telefórmula, así que es fiesta completa, verdad, casa llena, corazón

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00:02:11,440 --> 00:02:15,360
contento y el día de hoy va a estar con nosotros el señor Adam Dominguez, presidente municipal del

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00:02:15,360 --> 00:02:19,640
Ayuntamiento de Puebla para platicarnos un poco acerca de la historia de este emblemático destino,

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00:02:19,640 --> 00:02:23,880
va a estar también con nosotros Alejandro Cañedoles titular de la Secretaría de Economía y Turismo

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00:02:23,880 --> 00:02:28,480
para platicarnos de las actividades en verano en este emblemático destino. Estará también con

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00:02:28,480 --> 00:02:32,880
nosotros Aaron Ochoa de la Asociación de Hoteles y Moteles y Don Jesús Cervantes de este hotel,

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00:02:32,880 --> 00:02:37,520
Royal Tiquez, el anfitrión de esta transmisión, estamos aquí realmente disfrutando en la terraza

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00:02:37,520 --> 00:02:41,320
de este hotel con las mejores vistas de la ciudad de Puebla, también en Viajante estará con nosotros

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00:02:41,320 --> 00:02:46,600
Carmen Linares y es directora de Educación para la Conservación en Afrikam Safari en Travel Mexico

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00:02:46,600 --> 00:02:50,800
with Kit, vamos a irnos a visitar el Acuario Michinco, su director general Jorge Gómez Llanos,

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00:02:50,800 --> 00:02:55,040
también en Manos Mágicas vamos a platicar con Carlos Huerta, director de Turismo del

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00:02:55,040 --> 00:02:59,840
Ayuntamiento de Puebla, nos va a platicar sobre todo el patrimonio de UNESCO, de la humanidad que es

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00:02:59,840 --> 00:03:04,640
este, uno de los principales atractivos de este destino, en origen estará Juan José Sánchez

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00:03:04,640 --> 00:03:08,400
Martínez, vicepresidente de Canirac, para platicarnos precisamente de la temporada de Chile

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00:03:08,400 --> 00:03:13,680
cenogada que comienza oficialmente porque mi querida Ana María ya comió el primero, en su venir va a

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00:03:13,680 --> 00:03:18,520
estar con nosotros Mariana Muñoz de Talavera Uriarte para platicarnos de este oficio emblemático y

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00:03:18,520 --> 00:03:23,360
maravilloso, también patrimonio de la humanidad, motivo de orgullo para todos mexicanos poblanos

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00:03:23,360 --> 00:03:28,720
y por supuesto en su venir estará con nosotros Benjamín Mar, él es el titular de la arena Puebla

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00:03:28,720 --> 00:03:32,760
porque aquí también hay lucha libre y estarán también con nosotros algunos luchadores, suena

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00:03:32,760 --> 00:03:38,640
interesante mi querida Maru, suena increíble, increíble, además como siempre, rico, nutrido,

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00:03:38,640 --> 00:03:43,600
diferente, porque hay mucho en Puebla por descubrir, totalmente y estarán aquí en vivo platicando con

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00:03:43,600 --> 00:03:48,040
nosotros mi querida Margot porque hemos hecho ya muchos enlaces, muchas conversaciones de manera

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00:03:48,040 --> 00:03:53,120
remota pero estar aquí es completamente diferente, completamente diferente así que vamos a darle

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00:03:53,120 --> 00:03:59,880
porque es mole poblano, ya pasó el mole de caderas, todavía no, va y viene, va y viene, va y viene,

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00:03:59,880 --> 00:04:06,720
va y viene, va y viene, pero del año pasado, déjenme le recuerdo el whatsapp de esta producción, voy a usar aquí

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00:04:06,720 --> 00:04:10,560
mi tumbaburros porque todavía no me lo he aprendido, ya vamos a vivir un año y todavía no me lo sé,

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00:04:10,560 --> 00:04:19,760
5525-6191335525619133, el whatsapp de esta producción para que nos hagas favor de mandar tu nombre de

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00:04:19,760 --> 00:04:24,840
voz, tu nota, tu mensaje, tu saludo, tu recomendación que quieras transmitamos aquí al aire y bueno mi

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00:04:24,840 --> 00:04:29,080
querida Maru, mucha expectativa de poder empezar esta nueva etapa de Amo México gracias al señor

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00:04:29,080 --> 00:04:33,480
Ricky Moreno que estará muy en breve con nosotros aquí en la mesa, esta barra de fin de semana de

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00:04:33,480 --> 00:04:37,840
grupo Fórmulas Enriquece y se Nutre porque ahora vamos a estar transmitiendo desde diferentes

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00:04:37,840 --> 00:04:42,480
locaciones, si comienza una nueva etapa gracias de corazón por acompañarnos mi nombre es Pata de

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00:04:42,480 --> 00:04:47,640
Perro, abróchense los cinturones, preparen las maletas y vamos a viajar a Puebla, volvemos enseguida,

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00:04:47,640 --> 00:05:03,540
hacemos un breve corte. Tenemos tu atención, es por eso que este espacio es perfecto para que tu

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00:05:03,540 --> 00:05:08,480
producto o servicio sea conocido por millones de personas que se encuentran en este momento en su

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00:05:08,480 --> 00:05:15,840
casa, su oficina o en su automóvil. Aprovecha y anúnciate con nosotros, somos rss.com y tenemos

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00:05:15,840 --> 00:05:22,960
un paquete justo para ti, escribe un correo a ventas arroba rss.com ventas arroba rss.com

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00:05:24,520 --> 00:05:30,880
y sabrás que se sienta estar en boca de todos. Regresamos con Amo México,

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00:05:32,880 --> 00:05:36,960
en fórmulas 104.1 abriendo la conversación.

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00:05:36,960 --> 00:05:44,760
Ya estamos de vuelta en tu programa Amo México en grupo Fórmulas, gracias de corazón por

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00:05:44,760 --> 00:05:49,200
acompañarnos a viajar a través de la radio, la música y la imaginación. Estamos transmitiendo

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00:05:49,200 --> 00:05:54,720
vivos completamente vivos y completamente en vivo desde Puebla de Zaragoza, la capital de este

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00:05:54,720 --> 00:05:59,000
hermoso estado. Me acompaño a mi querido Ricky Moreno, se suma a la mesa. ¿Cómo estás mi querido Ricky?

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00:05:59,000 --> 00:06:03,000
Muy bien, muchas gracias por invitarme, te faltó decir completamente felices, estamos completamente

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00:06:03,000 --> 00:06:06,640
felices de verdad, que no sabes lo agradecido que estoy contigo porque te decía fuera del aire,

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00:06:06,640 --> 00:06:11,880
a veces uno cree que conoce una ciudad porque vienes a trabajar, o te mandan a trabajar o te mandan de

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00:06:11,880 --> 00:06:17,240
visita por algo y cuando vienes en otro plan y de repente ves el centro histórico y ves este fondo

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00:06:17,240 --> 00:06:21,240
que tenemos para los que nos acompañan para la transmisión de YouTube, que déjame agregar esto

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00:06:21,240 --> 00:06:26,120
un poquito, los que estén en la radio y quieran ver las imágenes que estamos viendo ahorita,

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00:06:26,120 --> 00:06:30,480
lo van a poder hacer a partir de las 10 de la noche en estos especiales Telefórmula que vamos

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00:06:30,480 --> 00:06:34,480
a estar generando, porque ya me dijeron que vas a andar de pata de perro por toda la república.

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00:06:34,480 --> 00:06:39,160
Bueno, un poco la idea de que sientes con las hordas mi querido Ricky, porque es tu culpa,

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00:06:39,160 --> 00:06:43,960
que estemos aquí es que comience esta nueva trapa de la barra de fin de semana de Grupo

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00:06:43,960 --> 00:06:47,600
Fórmula y que podamos rendir un homenaje desde la ocasión y conversar con sus protagonistas,

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00:06:47,600 --> 00:06:53,160
porque está con nosotros mi querido Alejandro Cañuel, secretario de Economía y Turismo del

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00:06:53,160 --> 00:06:57,720
Ayuntamiento de Puebla. Bienvenido Alonso Amaro, bienvenido Ricky, está en la ciudad de Los

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00:06:57,720 --> 00:07:01,720
Ángeles, estamos muy contentos de que le mostremos al mundo la ciudad más bonita de México,

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00:07:01,720 --> 00:07:07,480
Patrimonio y la Humanidad, 2.619 monumens catalogados y allá atrás está la catedral

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00:07:07,480 --> 00:07:12,000
más bonita de América Latina. De veras, yo he tenido la oportunidad de viajar por Sudamérica,

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00:07:12,000 --> 00:07:16,840
por Europa y comparo y esa catedral con las torres más altas que cualquier catedral latinoamericana,

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00:07:16,840 --> 00:07:22,720
que tiene además tesoros, que resguardan tesoros, una catedral hermosa con un nato increíble y

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00:07:22,720 --> 00:07:28,760
además los portales, los tres portales, el portal Morelos, el portal Juárez, el portal Hidalgo,

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00:07:28,760 --> 00:07:34,320
el Palacio Municipal, es una joya y aquí cerquita de acá la capilla del Rosario que es el ejemplo

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00:07:34,320 --> 00:07:39,120
del barroco y todo lleno porque el barroco es el miedo al vacío y los poblanos nos da miedo a tener

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00:07:39,120 --> 00:07:43,640
vacíos y por eso lo llenamos de cosas como también es el mole poblano y el emperador de la comida

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00:07:43,640 --> 00:07:47,120
mexicana que es el chile en Nogada que escapeado y original solo en Puebla.

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00:07:47,120 --> 00:07:55,480
Ay, dicen que escapeado, no sé. Déjame decirte algo, y si no te gusta está y otras 300, si esta no te gusta tenemos 300.

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00:07:55,480 --> 00:08:01,200
Música, museos, una ciudad donde la cultura lo llena todo, todos los días, Immanuel lo dijo fuera del aire,

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00:08:01,200 --> 00:08:06,200
todos los días tenemos algo de cultura en Puebla, todos los días, los dunes también, aquí en el Zócalo

94
00:08:06,200 --> 00:08:11,280
y exhibiciones y cada semana sin ninguna exposición de arte, la cultura lo llena todo porque es una ciudad

95
00:08:11,280 --> 00:08:18,280
de arte, de universitarios, de empresas también y que somos grandes comelones porque el poblano, todo el

96
00:08:18,280 --> 00:08:22,560
tipo habla de comida, cuando están desayunando ya saben lo que va a cenar y cuando están cenando lo que va a comer

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00:08:22,560 --> 00:08:25,560
al otro día porque la comida... Me identifico.

98
00:08:25,560 --> 00:08:31,360
Ya decía Anthony Burdain que un lugar donde se discute de comida es un buen lugar y en Puebla discutimos de comida todo el tiempo.

99
00:08:31,360 --> 00:08:36,680
Oye, ahorita que están las Olimpíadas, si comer fuera un deporte olímpico yo creo que podría participar,

100
00:08:36,680 --> 00:08:38,680
no sé si representada a México, pero podría participar.

101
00:08:38,680 --> 00:08:41,120
Bronce, bronce, seamos bien honestos.

102
00:08:41,120 --> 00:08:45,840
Oye, tenemos un mensaje, una nota que quisiera compartirles mi querida Maru del señor Adán Domínguez,

103
00:08:45,840 --> 00:08:50,600
presidente municipal que nos va a dar la bienvenida aquí a Puebla y si podemos compartirla para que puedan

104
00:08:50,600 --> 00:08:52,600
escucharla y verla será un privilegio.

105
00:08:52,600 --> 00:08:59,600
Es un gusto tenernos aquí en Puebla, que estén con nosotros en esta temporada de vacaciones de verano y decirles

106
00:08:59,600 --> 00:09:06,600
que tenemos grandes actividades aquí en Puebla que tienen que ver con recorridos gratuitos por el centro histórico

107
00:09:06,600 --> 00:09:15,600
en autobús turístico, tenemos también dos ediciones de noche de museos totalmente gratuitas, la visita turística

108
00:09:15,600 --> 00:09:23,600
los lunes, el programa de verano de arte y cultura donde hay mariachi, hay danza, teatro, circo, performance,

109
00:09:23,600 --> 00:09:25,600
conciertos y más.

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00:09:25,600 --> 00:09:33,600
Tenemos también el testín poblano en 17 y 18 de agosto en el parque del Carmen y además en esta temporada

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00:09:33,600 --> 00:09:40,600
tenemos el riquísimo chile en Nogada, Enrique, que es el platillo poblano por excelencia y que además,

112
00:09:40,600 --> 00:09:47,600
además de echarnos un rico chile en Nogada, vamos a poder echarnos un paseo por el centro histórico, hay monumentos,

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00:09:47,600 --> 00:09:55,600
edificios, somos ciudad patrimonio mundial de la humanidad por la UNESCO, iglesias, muchas iglesias muy bonitas,

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00:09:55,600 --> 00:10:04,600
nuestra catedral y además TripAdvisor nos ha reconocido a Puebla como entre los mejores destinos turísticos de todo el

115
00:10:04,600 --> 00:10:13,600
mundo, esto para nosotros es un honor, hemos recibido a casi 8 millones de visitantes en lo que va de los últimos

116
00:10:13,600 --> 00:10:20,600
tres años después de la pandemia COVID y eso pues es porque hemos trabajado para que ustedes se sientan a gusto

117
00:10:20,600 --> 00:10:28,600
aquí en nuestra ciudad de Puebla. Les recomiendo venir y echarse un chile en Nogada aquí en nuestro centro histórico hermoso,

118
00:10:28,600 --> 00:10:32,600
que eso es lo mejor que encontrarán en todo México.

119
00:10:32,600 --> 00:10:41,600
¿Quiere agregar alguna red social o alguna página en particular del ayuntamiento que puede hacer de de de tal importancia?

120
00:10:41,600 --> 00:10:48,600
Sí, claro que sí, el el el EGRIS, arroba Puebla Ayuntamiento y el Facebook, honorar el ayuntamiento de Puebla.

121
00:10:48,600 --> 00:10:53,600
Le voy a pedir que nos diga y por favor, para más información, métase a tal página.

122
00:10:53,600 --> 00:11:02,600
Para más información, voy a seguir la página de EGRIS, arroba Puebla Ayuntamiento y en Facebook, arroba honorar el ayuntamiento de Puebla.

123
00:11:02,600 --> 00:11:09,600
Muchas gracias y bienvenidos a Puebla. Yo soy Adán Dominguez, presidente municipal de Puebla y yo amo a México.

124
00:11:09,600 --> 00:11:18,600
Gracias don Adán y justo aquí está el Palacio Municipal, mi querido Alejandro, estábamos platicando

125
00:11:18,600 --> 00:11:24,600
justo para llegar aquí a la plancha al centro histórico de Puebla de Zaragoza, pasamos por un pasaje.

126
00:11:24,600 --> 00:11:30,600
Sí, es el pasaje del ayuntamiento. El ayuntamiento fue construido en 1906, inaugurado por Porfirio Díaz.

127
00:11:30,600 --> 00:11:35,600
Antes siempre fue la sede del lugar de la ciudad, es decir, antes, pero no se llama Palacio Municipal,

128
00:11:35,600 --> 00:11:37,600
era la casa con sistorial o casa de la audiencia.

129
00:11:37,600 --> 00:11:44,600
Ya para 1896, Porfirio Díaz, que tenía mucha influencia sobre Puebla ya que estuvo aquí durante la batalla del 5 de mayo,

130
00:11:44,600 --> 00:11:49,600
quería que tuviéramos un palacio más adecuado para la importancia de la ciudad.

131
00:11:49,600 --> 00:11:54,600
Durante el virreinato de la nueva España, Puebla fue la segunda ciudad más importante y en 1667,

132
00:11:54,600 --> 00:11:59,600
después de una inundación de la Ciudad de México, estuvo a punto de que la capital del virreinato se pasara para Puebla.

133
00:11:59,600 --> 00:12:03,600
No se pasó, pero sí se hizo tiempo después, uno de los palacios municipales más bonitos,

134
00:12:03,600 --> 00:12:09,600
con una sala de cabildos que tiene muchos mensajes, tiene mucha historia, tienen los nombres de los que combatieron por Puebla,

135
00:12:09,600 --> 00:12:11,600
los que la defendieron y los que hicieron grandes.

136
00:12:11,600 --> 00:12:14,600
Por lo igual que la historia que tiene el Zócalo de la ciudad y la Caterral de Puebla.

137
00:12:14,600 --> 00:12:22,600
En cada lugar hay un momento. Este lugar se fundó la ciudad en 1531, fue la segunda fundación un 29 de septiembre de San Miguel Arcángel.

138
00:12:22,600 --> 00:12:29,600
La primera fue un poquito más arriba en la zona del Alto, pero las lluvias fuertes torrenciales de ese mayo y junio

139
00:12:29,600 --> 00:12:33,600
destruyeron la primera fundación y deciden hacer una segunda en este mismo lugar.

140
00:12:33,600 --> 00:12:40,600
Y se crea una ciudad casi perfecta, era la utopía, cuando se funda Puebla fue la primera ciudad del Renacimiento.

141
00:12:40,600 --> 00:12:44,600
Y la fundan con la idea de crear la ciudad perfecta, la utopía, la nueva Jerusalén.

142
00:12:44,600 --> 00:12:49,600
Y si ustedes ven las calles desde arriba van a encontrar que es más grande de oriente a poniente que de norte a sur.

143
00:12:49,600 --> 00:12:54,600
Y eso era para que el viento fuerte de la Malinche, del volcán que estaba enfrente, no enfría la ciudad.

144
00:12:54,600 --> 00:13:00,600
Y también lo más importante, la ubicación, estamos 30 grados de movimiento y no de recto al norte,

145
00:13:00,600 --> 00:13:04,600
porque de esa forma los rayos del sol dan de un lado sombra y de otro sol.

146
00:13:04,600 --> 00:13:10,600
Y así la piel del extremeño que venía aquí, del español que era fundado cuando la ciudad no se quemaba tanto.

147
00:13:10,600 --> 00:13:16,600
Y ahora es normal ver en las mañanas las calles que los poblanos van por un lado y los turistas van por donde encuentran.

148
00:13:16,600 --> 00:13:22,600
Con razón estaba tan liberada la banqueta. Pensé que era muy raro, me pinta que luego los asusta.

149
00:13:22,600 --> 00:13:27,600
Pero esa es parte de la ciudad de que se funda, con la idea de crear una nueva ciudad.

150
00:13:27,600 --> 00:13:28,600
Es una ciudad de Chamano entonces.

151
00:13:28,600 --> 00:13:36,600
Una ciudad de Chamano planificada. Abundante en agua, porque también me imagino que tienen los caudales de los volcanes.

152
00:13:36,600 --> 00:13:43,600
Tenemos cuatro volcanes que los rodean. Es el Popocatépetl, el Iztacíhuatl, la Malinche y el Pico Dorizaba,

153
00:13:43,600 --> 00:13:45,600
que realmente es el pico de Puebla porque está todo en el estado de Puebla.

154
00:13:45,600 --> 00:13:48,600
Lo venía pensando de camino, se lo discuten, ¿verdad?

155
00:13:48,600 --> 00:13:56,600
Nos discutimos, los poblanos siempre ganamos. Y los turistas que vienen también ganan acá.

156
00:13:56,600 --> 00:14:02,600
Yo tenía entendido que los planes de la catedral originalmente iban a ser para la ciudad de México

157
00:14:02,600 --> 00:14:04,600
y en el camino se intercambiaron, ¿es cierto?

158
00:14:04,600 --> 00:14:07,600
No, mira, es que el arquitecto fue el mismo, Becerra.

159
00:14:07,600 --> 00:14:13,600
Entonces cuando un arquitecto tiene un estilo, actualmente las casas de, por ejemplo, de Borreta son muy parecidas.

160
00:14:13,600 --> 00:14:15,600
Todos los arquitectos tienen un estilo similar.

161
00:14:15,600 --> 00:14:20,600
Lo que sé es que la catedral de Puebla era una de las arquiduces más importantes, dioses en ese momento,

162
00:14:20,600 --> 00:14:22,600
y sí le hicieron mucho más grande que la de México.

163
00:14:22,600 --> 00:14:27,600
Pero cuando traen los planos, ven que la catedral da al poniente

164
00:14:27,600 --> 00:14:31,600
y tendría que haber dado hacia la Plaza Mayor o el Zócalo o al Palacio Municipal.

165
00:14:31,600 --> 00:14:37,600
Pero quisieron mantener la estructura de la ciudad, la estructura de los planos y no romperla

166
00:14:37,600 --> 00:14:41,600
porque era más fácil que fuera el tamaño del este de Oriente a Poniente que de Norte a Sur.

167
00:14:41,600 --> 00:14:45,600
Si lo hubieran puesto de Norte a Sur, hubiera roto toda la estructura original de la ciudad

168
00:14:45,600 --> 00:14:46,600
y seguramente hubiera cambiado.

169
00:14:46,600 --> 00:14:53,600
Y así también en los primeros cabildos de 1533 se decide que en lugar de que fuera una plaza como Española,

170
00:14:53,600 --> 00:14:58,600
que los portales estuvieran pegados a la plaza, se hace una calle para que viviera más amplitud.

171
00:14:58,600 --> 00:15:03,600
Si ustedes van a Madrid, la Plaza Mayor, los portales están adentro de la plaza. Aquí están afuera.

172
00:15:03,600 --> 00:15:08,600
¡Qué maravilla! Además, en fin de semana se hace peatonal el primer cuadro, digamos.

173
00:15:08,600 --> 00:15:14,600
Y se disfruta totalmente el ambiente, ¿no? Había música, sigue habiendo un poco de música.

174
00:15:14,600 --> 00:15:17,600
Y caminar simplemente ya es una actividad que vale la pena.

175
00:15:17,600 --> 00:15:19,600
Pero se vive bien aquí en Puebla, mi querido Alejandro.

176
00:15:19,600 --> 00:15:23,600
Se vive muy bien. Es una ciudad que tiene ya la parte moderna de la ciudad, la parte de Angelópolis,

177
00:15:23,600 --> 00:15:27,600
con muchos hoteles, restaurantes, centros comerciales, la parte industrial del norte de la ciudad

178
00:15:27,600 --> 00:15:32,600
y la parte cultural, la parte virreinal. Porque Puebla no fue colonial. Ninguna ciudad de México es colonial.

179
00:15:32,600 --> 00:15:35,600
Fueron virreinales porque eso fue un virreinato de la nueva España.

180
00:15:35,600 --> 00:15:40,600
Y lo que damos más fuerza es que somos patrimonio de la humanidad.

181
00:15:40,600 --> 00:15:46,600
Y en Puebla, junto con otras ciudades, hacemos el conjunto de que logramos ser distintas a otras

182
00:15:46,600 --> 00:15:50,600
por el acervo arquitectónico, cultural, histórico y de forma de ser.

183
00:15:50,600 --> 00:15:54,600
Porque el barroco no solamente es la música, no solamente la arquitectura,

184
00:15:54,600 --> 00:15:56,600
también es el estilo de ser del Poblano.

185
00:15:56,600 --> 00:15:59,600
Oye, déjame agregar estudiantil. De hecho, todo.

186
00:15:59,600 --> 00:16:02,600
Importantísima de todas las universidades que hay aquí.

187
00:16:02,600 --> 00:16:06,600
Yo recuerdo en mis tiempos de estudiante, ya hace algunos años, que venir a Puebla es, es, es.

188
00:16:06,600 --> 00:16:08,600
Y sigue siendo divertísimo como estudiante.

189
00:16:08,600 --> 00:16:12,600
Muchos de las universidades tenemos a segundas ciudades, después de la Ciudad de México, con mayores universidades.

190
00:16:12,600 --> 00:16:17,600
Y junto con la zona conurbada de Cholula, contamos con varias de las mejores universidades del país.

191
00:16:17,600 --> 00:16:20,600
¡Qué maravilla! Mi querida Maru, tú ya conocías Puebla, por supuesto.

192
00:16:20,600 --> 00:16:23,600
Yo conocí a Puebla. Me ha tocado venir en varias ocasiones.

193
00:16:23,600 --> 00:16:26,600
Pero reconozco que tenía mucho tiempo sin hacerlo.

194
00:16:26,600 --> 00:16:30,600
Y la verdad es que me estoy llevando una gratísima impresión.

195
00:16:30,600 --> 00:16:31,600
Te viniste hasta antes, ¿verdad?

196
00:16:31,600 --> 00:16:33,600
Exactamente. Pues, oye, había que aprovechar.

197
00:16:33,600 --> 00:16:34,600
Había que aprovechar.

198
00:16:34,600 --> 00:16:40,600
Y yo diría, en mi caso, mi motivación era principalmente, primero cultural y después gastronómica.

199
00:16:40,600 --> 00:16:42,600
Lo cual no quiere decir que no me guste comer.

200
00:16:42,600 --> 00:16:49,600
Pero también creo que el patrimonio artístico, arquitectónico, cultural de Puebla es inconmesurable.

201
00:16:49,600 --> 00:16:53,600
O sea, sí es una ciudad súper rica, que además se está transformando.

202
00:16:53,600 --> 00:16:57,600
Está buscando nuevas maneras de atraer a los turistas.

203
00:16:57,600 --> 00:17:03,600
Y también de ofrecerle, que eso también me encanta, de que los propios poblanos hagan turismo dentro de su ciudad.

204
00:17:03,600 --> 00:17:05,600
Esto es lo más importante, Maru.

205
00:17:05,600 --> 00:17:09,600
Tenemos el programa de Noche de Museos, que lo hicimos para el poblano que el turista aprovecha.

206
00:17:09,600 --> 00:17:12,600
Mi querido Alejandro, vamos a platicar si te parece bien sobre los atractivos del verano.

207
00:17:12,600 --> 00:17:13,600
Pero antes hacemos un breve corte.

208
00:17:13,600 --> 00:17:16,600
Seguimos aquí transmitiendo completamente en vivo desde el pueblo de Zaragoza.

209
00:17:16,600 --> 00:17:20,600
Escríbenos a contacto, arroba, amoméxico.travel.

210
00:17:20,600 --> 00:17:24,600
Regresamos con AMOMÉXICO en fórmula 104.1.

211
00:17:29,600 --> 00:17:32,600
Bienvenidos, bienvenidos de vuelta a su programa AMOMÉXICO en Grupo Fórmula.

212
00:17:32,600 --> 00:17:35,600
Estamos transmitiendo completamente en vivo desde Puebla de Zaragoza.

213
00:17:35,600 --> 00:17:39,600
Estamos en el Centro Histórico, acompañado de mi queridísima Maru Monroy.

214
00:17:39,600 --> 00:17:47,600
El señor Ricky Moreno y nada más y nada menos que don Alejandro Cañedo, titular de la Secretaría de Economía y Turismo del Ayuntamiento de Puebla.

215
00:17:47,600 --> 00:17:53,600
Que nos ha estado platicando muchísimo en torno a cómo esta ciudad fue hecha a mano, hecha por los ángeles, mi querido Alejandro.

216
00:17:53,600 --> 00:17:55,600
¿Sí se sienten ustedes también los poblanos, verdad?

217
00:17:55,600 --> 00:17:58,600
Sí, es Puebla de los Ángeles, hoy cuatro veces rica Puebla de Zaragoza.

218
00:17:58,600 --> 00:18:02,600
Ayer yo te diré por qué somos cuatro veces heroica, pero me hace que decirle qué tienen que visitar.

219
00:18:02,600 --> 00:18:09,600
Porque hoy estamos en pleno verano y queremos que todos los que nos están viendo tengan la ilusión de venir a probar el verdadero chile porrano en Puebla.

220
00:18:09,600 --> 00:18:13,600
Pero no solamente van a comer el chile en Nogada, van a caminar la ciudad, van a disfrutarla.

221
00:18:13,600 --> 00:18:20,600
Hay muchas actividades que tenemos para este verano que son importantísimas para que las familias que quieran conocer la ciudad

222
00:18:20,600 --> 00:18:24,600
y que quieran traer a sus hijos a que vean la historia de México en vivo, la puedan traer para acá.

223
00:18:24,600 --> 00:18:29,600
Me encanta la idea. Pues vamos entonces a nuestra queridísima sección, Agenda Monroy.

224
00:18:44,600 --> 00:18:47,600
Pues ya estamos aquí de regreso en la sección Agenda Monroy.

225
00:18:47,600 --> 00:18:54,600
Y justo me encantaría platicar contigo, Alejandro, sobre esta oferta tan rica, tan variada que tiene Puebla durante el verano.

226
00:18:54,600 --> 00:18:58,600
Porque hay un montón de eventos que se están llevando a cabo en este momento.

227
00:18:58,600 --> 00:19:06,600
Y otros que además, como tú bien lo comentabas también fuera del aire, perdón, es que de lunes a viernes siempre hay algo que hacer.

228
00:19:06,600 --> 00:19:12,600
Entonces, ¿te parece? Platiquemos ahorita, por ejemplo, me encantaría que exploráramos un poquito como lo de base, ¿no?

229
00:19:12,600 --> 00:19:18,600
Por ejemplo, tiene que además otra de las cosas que me gustó es que hay muchísimas actividades gratuitas, ¿no?

230
00:19:18,600 --> 00:19:26,600
Entonces, empecemos a explorar pues esta oferta. A lo mejor, en arte y cultura, cuéntanos qué es lo que tiene Puebla para ofrecernos en estos meses.

231
00:19:26,600 --> 00:19:31,600
Tenemos siempre una actividad en el Zócalo, ya sea mariachis, ya sea ballet. Todos los días hay una actividad cultural.

232
00:19:31,600 --> 00:19:38,600
Eso desde enero, eso nada más. Y esto en verano se multiplica porque muchos de los recintos también como la Casa de la Cultura,

233
00:19:38,600 --> 00:19:45,600
el Museo del Amparo, tienen también actividades para que los niños de forma gratuita puedan aprender y acercarse a la cultura.

234
00:19:45,600 --> 00:19:52,600
Tenemos un programa que se llama Noche de Museos. Este empezó en 2012. Ya tenemos este año alrededor de ocho ediciones.

235
00:19:52,600 --> 00:19:56,600
Cada edición lleva alrededor de 14.000 personas. ¿Qué significa?

236
00:19:56,600 --> 00:20:05,600
El 17 de agosto, si vienen a Puebla ese fin de semana, a partir de las 5 de la tarde a las 10 de la noche, 41 recintos van a estar abiertos de forma gratuita.

237
00:20:05,600 --> 00:20:11,600
Son museos, son galerías, son también puntos de encuentro donde la cultura lo llena todo.

238
00:20:11,600 --> 00:20:15,600
La Noche de Museos es un programa para los poblanos que los turistas aprovechan.

239
00:20:15,600 --> 00:20:20,600
Un programa que ha permitido además generar una derrame económica en el centro, lograr que la gente venga.

240
00:20:20,600 --> 00:20:27,600
Algunos museos son gratuitos todo el día, pero esa intención de venir en la noche lo hace como una complicidad distinta

241
00:20:27,600 --> 00:20:32,600
que vemos caminando por la calle y la gente va apuntando. ¿Cuántos museos llevas? ¿Llevo cinco, llevo seis?

242
00:20:32,600 --> 00:20:36,600
Así como los chiles de Nogales los vamos contando, igual los museos los vamos contando.

243
00:20:36,600 --> 00:20:43,600
Entonces, qué bonita actividad. Una vez me decían, es que los museos a veces tienen en un día normal 50, 60 personas.

244
00:20:43,600 --> 00:20:48,600
En la noche los museos llegan 500. ¿Por qué? Porque la gente quiere venir a disfrutar, además, a la familia.

245
00:20:48,600 --> 00:20:52,600
Es un momento que lo puedes convivir. Y el día más importante de la semana que es el sábado.

246
00:20:52,600 --> 00:20:55,600
Entonces, tenemos también actividades con recorridos turísticos.

247
00:20:55,600 --> 00:21:02,600
Un recorrido turístico en los tranvías, turibús y los sitios turister, que del lunes a jueves de forma gratuita

248
00:21:02,600 --> 00:21:08,600
uno puede llegar al módulo de atención turística del Palacio Municipal, pedir un boleto y subirse en un recorrido de las 11 de la mañana.

249
00:21:08,600 --> 00:21:11,600
Esto es como una manera de incentivar también el turismo.

250
00:21:11,600 --> 00:21:20,600
Tenemos también diferentes recorridos peatonales, que son en la noche, que grupos de teatro hacen recorridos de leyendas de Puebla.

251
00:21:20,600 --> 00:21:27,600
Estamos llenos de leyendas, Marcos. La leyenda de la China poblana, la leyenda de la Campana María, la leyenda de la casa que mató el animal.

252
00:21:27,600 --> 00:21:30,600
Y si les cuento cada una, se van a emocionar y a enamorar.

253
00:21:30,600 --> 00:21:34,600
Mejor vengan a disfrutarlas y que sepan que también tenemos la leyenda de la calle de los dulces.

254
00:21:34,600 --> 00:21:41,600
Única. No hay persona que venga a Puebla que no se pruebe lo que es un camote, una torreta Santa Clara.

255
00:21:41,600 --> 00:21:44,600
O ahorita tenemos el póster también de temporada, que es el mollete.

256
00:21:44,600 --> 00:21:49,600
Que no es el mollete de frijoles y todo lo que tiene que estar acostumbrados.

257
00:21:49,600 --> 00:21:57,600
Imaginen este póster, es como una concha rellena de crema pastelera, cubierta con la misma capa de la tortilla de Santa Clara, que es dulce de pepita.

258
00:21:57,600 --> 00:22:04,600
Y eso es temporal. Y para hacer estómago, pues una pasita o mezcal, porque el mezcal es poblano también.

259
00:22:04,600 --> 00:22:08,600
Compartimos la mixteca y el mezcal poblano es de premios.

260
00:22:08,600 --> 00:22:17,600
Entonces tenemos todo para que la cultura gastronómica, la cultura de las exposiciones, de las obras de teatro, de todo lo que hay, te llenen esa ciudad.

261
00:22:17,600 --> 00:22:27,600
Y también perdón, en el templo de Santo Domingo y la capilla del Rosario también tienen visitas guiadas y no solamente en español, sino también en otros idiomas.

262
00:22:27,600 --> 00:22:33,600
Y tenemos un equipo también que si uno puede contratar, para a través de internet tener un recorrido mucho más fácil.

263
00:22:33,600 --> 00:22:38,600
La capilla del Rosario es la joya de la corona de Puebla. Es el lugar donde todo lo que brilla es oro.

264
00:22:38,600 --> 00:22:45,600
Al rezar el Rosario se dice que María es casa de oro. Los dominicos crearon una capilla en la cual el vientre de María es casa de oro.

265
00:22:45,600 --> 00:22:52,600
Y todo lo que está en la capilla es de 23 kilates. Y explica lo que es el barroco. El barroco es el miedo al vacío.

266
00:22:52,600 --> 00:22:57,600
Y los poblanos del siglo XVII llenaron la ciudad para no tener un vacío.

267
00:22:57,600 --> 00:23:02,600
Qué maravilla. Platicando un poco y aprovechando tu responsabilidad en esta ciudad,

268
00:23:02,600 --> 00:23:10,600
¿qué le significa a nivel turístico, en términos económicos, la actividad turística a los poblanos? ¿Es representativa o significativa?

269
00:23:10,600 --> 00:23:17,600
Es muy representativa. En esa administración del presidente Andrés Domínguez llevamos 7 millones de visitantes. Vamos a terminar el periodo con 8 millones.

270
00:23:17,600 --> 00:23:20,600
Estamos ya en el mes de junio llegando a los niveles de la prepandemia.

271
00:23:20,600 --> 00:23:28,600
Que es decir, un porcentaje de ocupación del 56% más dos noches de estadía promedio. En junio tuvimos dos noches de estadía promedio.

272
00:23:28,600 --> 00:23:31,600
Y eso nos permite que los hoteles se desarrollen de mejor manera.

273
00:23:31,600 --> 00:23:34,600
Estamos esperando para este verano 600 mil personas.

274
00:23:34,600 --> 00:23:41,600
Y una derrame económica alta porque uno de cada tres viene a comer el único original chile nugada.

275
00:23:41,600 --> 00:23:44,600
¿Qué te parece a ti mi querido, eres fanático de los chiles de Nogada?

276
00:23:44,600 --> 00:23:49,600
Fíjate que justamente los he probado aquí en Puebla, pero quería agregar el tema de la conectividad.

277
00:23:49,600 --> 00:23:55,600
Porque a veces la importancia aquí de que estemos transmitiendo desde aquí para toda la república es cómo llegar a Puebla.

278
00:23:55,600 --> 00:23:59,600
Por supuesto que es a través de la Ciudad de México.

279
00:23:59,600 --> 00:24:06,600
Y la conectividad, la carretera la verdad es que está de primera. Y además este segundo piso que les venía explicando a mis hijos.

280
00:24:06,600 --> 00:24:11,600
Que venía yo con ellos y les decía, oye, pues primero aquí está la Volkswagen.

281
00:24:11,600 --> 00:24:16,600
Les dije aquí está la Volkswagen y aquí estábamos. Y la importancia que fue la Volkswagen para Puebla.

282
00:24:16,600 --> 00:24:21,600
Y luego después de ahí, ahorita lo estás diciendo, llegamos a la glorieta de la china poblana.

283
00:24:21,600 --> 00:24:24,600
Y yo le, y mis hijos rápidamente, ¿quién es la china poblana?

284
00:24:24,600 --> 00:24:30,600
Nada. Les dije, no les voy a dar adelantos porque ellos se quedaron aquí a ver los museos y justamente todas esas historias de leyendas.

285
00:24:30,600 --> 00:24:36,600
Y tercero, obviamente, como me preguntás, estos chiles que hay que venirlos a probar.

286
00:24:36,600 --> 00:24:40,600
Yo he visto inclusive que algunos ya hasta notario público te dan de que ya está.

287
00:24:40,600 --> 00:24:45,600
Te dan un certificado de notario público de que estás comiendo auténtico.

288
00:24:45,600 --> 00:24:51,600
El auténtico es la palabra y original. Chile, Nogada de Puebla. Y son experiencias que tenemos que vivir.

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00:24:51,600 --> 00:24:57,600
No importa, ya te platicábamos, decías de Chihuahua, de Baja California, es un lugar para venir, corto lo que ya nos decían.

290
00:24:57,600 --> 00:25:02,600
Y aparte, muy importante que yo creo, es el tema de en familia, que a veces tienes que venir en familia.

291
00:25:02,600 --> 00:25:07,600
Y que sean gratuitos y que también no satures a los niños del museo de que es que nos tenemos que peinar todo el museo en un día.

292
00:25:07,600 --> 00:25:12,600
No, señor. Te lo puedes peinar en dos, en dos semanas, en otra avenida que tengas.

293
00:25:12,600 --> 00:25:17,600
Entonces yo creo que eso enriquece para mezclar la relación de los papás con los niños y nos saturamos.

294
00:25:17,600 --> 00:25:24,600
A mí me encantaría decir, lo vamos a explorar un poco más adelante en el programa, pero es un gran destino para visitar con niños.

295
00:25:24,600 --> 00:25:32,600
Porque la oferta para infancias es abundante y tienen cosas que no encuentras en otro lugar fácilmente.

296
00:25:32,600 --> 00:25:38,600
Totalmente. Y el verano a mí es una de las temporadas más menospreciadas en nuestro país, sobre todo en el centro del país.

297
00:25:38,600 --> 00:25:43,600
Pero estas lluvias bellísimas, a mí me encanta ver llover. Me encanta cómo se pone el campo, cómo crece la milpa.

298
00:25:43,600 --> 00:25:49,600
Todo lo que sucede en esta temporada es algo que también se puede nutrir de los alrededores.

299
00:25:49,600 --> 00:25:53,600
Porque la ciudad tiene muy buenas vecindades.

300
00:25:53,600 --> 00:25:58,600
Exactamente. Y lo que comemos, el chile enogada se hace con productos de la región cosechados a cielo abierto.

301
00:25:58,600 --> 00:26:03,600
Y que si no hubiera lluvias, no habría temporada. El chile enogada, lo más importante es su temporalidad.

302
00:26:03,600 --> 00:26:09,600
Y que tiene los productos que están aquí en la Sierra Nevada, donde está lista si Huat, Calpan, San Nicolás de los Ranchos.

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00:26:09,600 --> 00:26:15,600
Los productos son la manzana panochera, la pera de leche, la nuez de castilla, el uras, no creo yo, que sólo se da en esta temporada.

304
00:26:15,600 --> 00:26:24,600
Entonces es lo que las lluvias crecen. Por eso tenemos una frase muy bonita que dice San Juan, San Juan cuaja y Santiago raja.

305
00:26:24,600 --> 00:26:33,600
El día de San Juan la fruta empieza a brotar. Y el día de Santiago, que fue el jueves pasado, es cuando empieza realmente a utilizarse la fruta necesaria para el chile enogado.

306
00:26:33,600 --> 00:26:41,600
Claro, y además están con un mes de diferencia, porque San Juan es el 24 y Santiago el 25 de junio.

307
00:26:41,600 --> 00:26:45,600
Ya nos dirá mi querida Margote si van capeados o no van capeados, pero tú dices que van capeados.

308
00:26:45,600 --> 00:26:55,600
No van capeados, porque se hicieron aquí en Puebla. La costumbre está acá. Es más, si no es capeado significa que es un producto parecido al chile enogada, que quiere ser similar pero que no se alcanza.

309
00:26:55,600 --> 00:27:04,600
Aquí tenemos todo original, tenemos una fábrica de automóviles originales, tenemos textiles originales, tenemos la catedral más hermosa que es original y tenemos la capilla del rosario que es llenadora original.

310
00:27:04,600 --> 00:27:13,600
Me encanta el orgullo. Qué valiente es, además, todos los productos, todas las marcas que yo conozco que quieren presentarse en territorio nacional, primero vienen a Puebla.

311
00:27:13,600 --> 00:27:23,600
A ver si les da, si los poblados quieren. Oye, también tiene deporte. ¿Qué está cerca? El coautemo. El coautemo y el baseball.

312
00:27:23,600 --> 00:27:30,600
Los pericos actuales campeones de la liga mexicana. Justo, justo. Y aparte también hay los logos plateados de basketball también de la Benimérito de la Universidad Autónoma del Pueblo.

313
00:27:30,600 --> 00:27:37,600
Eso es muy bonito también. Los pericos son campeones. Allá te jugaron esta semana también. Hay que los saber mi querido Alejandro.

314
00:27:37,600 --> 00:27:50,600
Y en el verano me imagino que también tenemos esta posibilidad, como bien decías, de realizar las visitas en las noches a los museos, pero hay sitios muy emblemáticos como a mí me gusta mucho la biblioteca palafoxiana, me gusta mucho la lucha libre, me gusta mucho.

315
00:27:50,600 --> 00:27:58,600
Vamos a platicar de todo eso porque como sabes el día de hoy es homenaje a Puebla de Zaragoza. Te agradezco de corazón esta oportunidad. Gracias por acompañarnos mi querido Alejandro.

316
00:27:58,600 --> 00:28:06,600
Y ya estamos a punto de hacer un pequeño corte y seguir con este hermoso desfile de voces e historias e experiencias de vida. Pero gracias de corazón Alejandro por estar con nosotros.

317
00:28:06,600 --> 00:28:10,600
Feliz estar acá. Puebla es una gran ciudad para vivir y para visitar.

318
00:28:10,600 --> 00:28:22,600
Que vengan todos entonces. Vamos a estar aquí todavía transmitiendo en vivo desde Puebla de Zaragoza. Gracias de corazón por acompañarnos. Les recuerdo que el WhatsApp de esta producción es 5525-619133.

319
00:28:22,600 --> 00:28:36,600
5525-619133. Ya sin verlo. Llevo un año. ¿A poco se nota? 103 programas y toda la noventa. No es cierto. 108. Ni el mío me sé mi querido Enrique. Vamos a hacer una breve pausa. Volvemos enseguida.

320
00:28:36,600 --> 00:28:52,600
Tenemos todavía mucho por delante. Gracias de corazón por acompañarnos. Y mi querido señor productor, ¿le parece bien si hacemos un pequeño corte? Y volvemos enseguida. Mi querido Enrique Moreno, gracias de corazón. Alejandro Cañeda un privilegio. Mi querido Amaru, seguimos aquí transmitiendo desde Puebla de Zaragoza. Gracias de corazón por acompañarnos.

321
00:28:52,600 --> 00:29:06,600
¿Qué redes sociales quieres compartirnos? Redes sociales es, arroba, visita Puebla o la mía si quieren. Arroba Ale Canedo, pe en Instagram, en Facebook y en X. Visita Puebla. Visita Puebla. Vamos, visitemos Puebla. Volvemos enseguida.

322
00:29:22,600 --> 00:29:38,600
De tu programa AMO México. Gracias de corazón por acompañarnos a viajar a través de la radio, la música y la imaginación. El día de hoy estamos transmitiendo completamente en vivo desde Puebla, de Zaragoza, capital del estado homónimo. Uno de mis estados favoritos. Por supuesto, mi querida Amaru Moreno.

323
00:29:38,600 --> 00:29:54,600
Rico, diferente, con una oferta en todos los sentidos completísima. Yo creo que también de los míos es uno de mis estados favoritos. Maravilla. Pues vámonos a nuestra sección Check-in porque tenemos dos invitados muy especiales. Va a estar con nosotros Aaron Ochoa y Don Jesús Cervantes.

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00:29:56,600 --> 00:30:00,600
Llegaste a tu destino. Ahora es Check-in.

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00:30:00,600 --> 00:30:20,600
Pues bueno, no se entendería un viaje sin primero que nada hacer la elección de dónde vamos a dormir. Esa es la primera pregunta que como viajeros nos hacemos y sin duda el origen de toda esta industria maravillosa que hoy pues evidentemente le significa tanto a nuestro país.

326
00:30:20,600 --> 00:30:34,600
Y tengo el privilegio que nos acompañen Don Aaron Ochoa, de la Asociación de Hoteles y Moteles de Puebla. ¿Cómo estás mi querido Amaru? Gracias de corazón por venir, por acompañarnos y la verdad es que nos sentimos muy honrados. Y también está con nosotros Don Jesús Cervantes. Muchas gracias.

327
00:30:34,600 --> 00:30:50,600
¡Metacular hotel! Qué bárbaro el rollo aquí. Bienvenidos a todos ustedes. Muy agradecidos realmente que nos hayan elegido y pues que vivan toda esta experiencia. Qué maravilla. Estamos transmitiendo aquí precisamente en la terraza con una vista que bueno espero tengan la oportunidad de disfrutar muy pronto con su familia, con sus amigos.

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00:30:50,600 --> 00:31:04,600
Y vamos a empezar a entender un poco cuál es el escenario de la hotelería en Puebla. Mi querido Aaron, platícanos más o menos de qué estamos hablando cuando hablamos de hoteles y moteles en Puebla. Bueno, en Puebla ya tenemos una gran oferta hotelera.

329
00:31:04,600 --> 00:31:21,600
Nosotros contamos en el estado con 18.500 habitaciones, eso es muy importante. En Puebla capital tenemos alrededor de 10.500 cuartos de hoteles. Tenemos 350 unidades de negocio, es decir hoteles, los cuales tenemos de todas las categorías.

330
00:31:21,600 --> 00:31:35,600
Es decir, la categoría especial, cinco estrellas, cuatro estrellas y así sucesivamente hasta alguna estrella. El valor de una empresa, de un mercado como hotel es muy importante porque ofrecemos habitaciones para todo segmento de mercado.

331
00:31:35,600 --> 00:31:49,600
Desde personas que puedan venir tal vez a hospedarse en lugares que puedan costar 500 pesos la noche. Como también tenemos hoteles especiales y lujosos que pueden costar alrededor de 7.500 pesos.

332
00:31:49,600 --> 00:32:00,600
Hoteles de estilo como les conocemos también, que son motivo para emprender una travesía y que me imagino mucho se define en torno al hotel que uno elige porque a partir de ahí comienza la aventura.

333
00:32:00,600 --> 00:32:08,600
Mi querida Mario, no me dejarás mentir, mi querido Jesús, cuando uno escoge un hotel está escogiendo una ubicación y un estilo de vida asociada a esa misma propiedad.

334
00:32:08,600 --> 00:32:21,600
Claro. Sí, mira, te voy a platicar que hoy ahora cuando nosotros vamos a viajar nos vamos por esta parte de las experiencias del confort, del descanso y pues que más que poder evaluarlos a cada uno de ellos.

335
00:32:21,600 --> 00:32:32,600
Con estas reviews que están teniendo ahorita con esa interacción que podemos ir generando y pues en esa experiencia que podamos buscar como pues conocer y aparte disfrutar de un buen descanso.

336
00:32:32,600 --> 00:32:41,600
Totalmente, porque es en esencia también el punto de partida, ¿no? Una buena noche de sueño, un buen colchón, un buen descanso y sentirse como en casa, ¿no?

337
00:32:41,600 --> 00:32:46,600
Que eso creo que aquí en Puebla se hace de manera muy natural, le sale muy natural a los poblanos ser buenos anfitriones, ¿no?

338
00:32:46,600 --> 00:33:00,600
Hemos trabajado mucho, sinceramente tenemos algunas certificaciones que en algunos hoteles o la mayoría de los hoteles están emprendiendo y obviamente eso nos hace profesionalizarnos cada día más en la industria de la hospitalidad.

339
00:33:00,600 --> 00:33:10,600
¿Qué es el principal reto? Porque ahorita platicábamos con Alejandro Cañedo titular de la Secretaría de Economía y Turismo y nos celebrábamos que hay una pernocta promedio ya de dos noches aquí en Puebla.

340
00:33:10,600 --> 00:33:28,600
Imagino que es uno de los principales objetivos, ¿no? El que los visitantes sepan que hay mucho que hacer, mucho por descubrir y que a la hora de diseñar su viaje, su vacación, ya sea por cualquier motivo de negocios, de familia, de comparejas consigo mismos, pues consideren una estadía más larga.

341
00:33:28,600 --> 00:33:46,600
Por supuesto, Puebla tiene mucho, mucho que ofrecer. Tenemos 12 pueblos mágicos en el estado de Puebla y pueden llegar a Puebla, conocer, tener la gastronomía que es algo fascinante y sin duda alguna uno de los motivos por qué venir a Puebla y también su cultura.

342
00:33:46,600 --> 00:33:54,600
Pero también podemos tener otros días para pasarla bien en los diferentes sitios de los pueblos mágicos que ofrece esta gran ciudad.

343
00:33:54,600 --> 00:34:07,600
Totalmente. Además, mi querido Jesús, aquí estamos en un edificio histórico, emblemático, que tiene estos techos maravillosos con una triple altura, diría yo. No es doble altura, me quería llamar un fin.

344
00:34:07,600 --> 00:34:10,600
No, es doble altura copeteada.

345
00:34:10,600 --> 00:34:12,600
Doble altura copeteada.

346
00:34:12,600 --> 00:34:21,600
Pero esta propiedad en donde nos encontramos, platícame un poquito acerca de la historia porque evidentemente la ubicación la tenemos establecida frente a la plaza.

347
00:34:21,600 --> 00:34:28,600
Pues mira, iniciando de que ya tenemos 100 años de historia justamente en la tradición de aquí de Royalti.

348
00:34:28,600 --> 00:34:32,600
Yo siempre he dicho que Royalti ha sido justamente para la sociedad de Puebla.

349
00:34:32,600 --> 00:34:38,600
Aquí era la tradición de venir justamente comer la gastronomía de Puebla. Tiene ya 100 años de historia.

350
00:34:38,600 --> 00:34:42,600
Hoy ahora están conociendo el nuevo diseño que está obviamente remodelado.

351
00:34:42,600 --> 00:34:45,600
100 años como hotel esta propiedad. Mira, qué maravilla.

352
00:34:45,600 --> 00:34:51,600
Y con las tradiciones que hoy ahora me cabe mencionar que estamos justamente con el Chile en Nogada.

353
00:34:51,600 --> 00:34:59,600
Entonces cumplimos con esta tradición. Es un edificio que está siendo recuperado a través de las inversiones que se realizaron en un año anterior.

354
00:34:59,600 --> 00:35:07,600
Y justamente para qué? Para darle un segundo aire con esta vida, con esta tradición, con esta estructura tan maravillosa que tiene.

355
00:35:07,600 --> 00:35:12,600
Entras a una habitación y de verdad la altura es impresionante, el confort y demás.

356
00:35:12,600 --> 00:35:24,600
Pero de verdad que es un edificio con mucha historia y con una belleza justamente venir a poder disfrutar un alimento, un café con esta vista que es maravillosa.

357
00:35:24,600 --> 00:35:30,600
Definitivamente. Yo me imagino que siendo el turismo el principal empleador de jóvenes en nuestro país, habrá mucho interés.

358
00:35:30,600 --> 00:35:37,600
Y también hay grandes escuelas aquí en Puebla para capacitar a los que quieran vincularse a la actividad de la hospitalidad.

359
00:35:37,600 --> 00:35:46,600
¿Cuál sería tu llamado, tu invitación a los jóvenes que nos escuchan de por qué vale la pena participar activamente y formar parte de estas familias de los hoteles y moteles de parque?

360
00:35:46,600 --> 00:35:51,600
Pues bueno, Puebla es muy importante, pues tiene el segundo lugar con las mayores universidades en el país.

361
00:35:51,600 --> 00:36:00,600
Y sin duda alguna es una cuna para todas las personas que estudian y se van a trabajar a toda la República Mexicana y también al resto del mundo.

362
00:36:00,600 --> 00:36:12,600
Nosotros pedimos a los jóvenes que sean muy profesionales en el sector, que se preparen continuamente, que siempre tengan las ganas de ofrecer lo que más les gusta que servir a la gente.

363
00:36:12,600 --> 00:36:16,600
Esa es la vocación que debe tener una persona que trabaje en la hotelería.

364
00:36:16,600 --> 00:36:22,600
¿Y a los propietarios cuál sería el principal reto? Porque tenemos estados en la República donde no alcanza con una jornada.

365
00:36:22,600 --> 00:36:35,600
Y también es importante que el turismo sea esto, que estemos bien para poder recibir bien. Hay que estar tranquilo, hay que estar en paz, que la familia está bien, que los hijos están atendidos mientras uno trabaja.

366
00:36:35,600 --> 00:36:41,600
Platica un poquito acerca de ese llamado también al empresariado para generar las mejores condiciones para los jóvenes.

367
00:36:41,600 --> 00:36:46,600
Totalmente de acuerdo, definitivamente la hotelería ha tenido cambios y va a seguir cambiando.

368
00:36:46,600 --> 00:36:57,600
Las jornadas laborales en la hotelería tienen que cambiar. Si son pesadas, son duras, sin embargo si estamos a favor de que la gente trabaje 40 horas a la semana

369
00:36:57,600 --> 00:37:01,600
y que posteriormente pueda estar también bien en convivencia con su familia.

370
00:37:01,600 --> 00:37:09,600
Pues al estar tranquilos, al estar contentos, se va a poder dar ese gusto con la gente, la atención que requiere cada uno de nuestros visitantes.

371
00:37:09,600 --> 00:37:12,600
Entonces estamos totalmente de acuerdo con esa propuesta.

372
00:37:12,600 --> 00:37:23,600
Y para los viajeros, y últimamente los usuarios se convierten en los patrocinadores los que permiten esta continuidad, estos oficios maravillosos, las historias de estos sitios tan emblemáticos.

373
00:37:23,600 --> 00:37:32,600
Pues ese llamado, que conozcan la historia detrás de las propiedades que desean visitar, que se interesen por el bienestar de todos los involucrados.

374
00:37:32,600 --> 00:37:37,600
Y yo creo que no hay mejor que sentirse como en casa cuando uno llega con esa misma actitud, mi querida Maru.

375
00:37:37,600 --> 00:37:46,600
Por supuesto, y por ejemplo en este caso me encantaría, digo me encanta conocer en este momento que estamos hospedándonos en un hotel con tanta historia.

376
00:37:46,600 --> 00:37:55,600
Pero aparte una de las cosas que me ha, digo yo que ya me quedé a dormir desde anoche acá, estamos en pleno centro, en los portales,

377
00:37:55,600 --> 00:38:03,600
donde hay muchísima actividad, muchísima música, ayer en la noche bueno, mariachis con micrófono, entonces se oía.

378
00:38:03,600 --> 00:38:13,600
Y entras al hotel y es un remanso de paz. Y entonces puedes descansar, duermes perfectamente, las habitaciones están insularizadas,

379
00:38:13,600 --> 00:38:23,600
entonces dices que rico el poder estar en el epicentro de la actividad, digamos de una ciudad y poder descansar de esa forma.

380
00:38:23,600 --> 00:38:31,600
Y por ejemplo, ahorita que estaba escuchando, bueno el promedio de hospedajes de dos noches, yo diría que dos noches son pocas para estar de pueblo.

381
00:38:31,600 --> 00:38:39,600
Ustedes, ¿cuántas horas como hoteleros, cuántas noches perdón, recomendarían a la gente hospedarse,

382
00:38:39,600 --> 00:38:43,600
porque dos de verdad me parecen muy pocas para estar en la ciudad de Puebla.

383
00:38:43,600 --> 00:38:51,600
Sí, mira, en Puebla capital mínimo necesitas tres noches para poder conocer bien todos los atractivos que tiene esta ciudad.

384
00:38:51,600 --> 00:38:57,600
Y bueno, en el estado pues es muy amplio, tenemos como te repito, doce pueblos mágicos,

385
00:38:57,600 --> 00:39:01,600
los cuales sería imposible conocerlos menos de una semana.

386
00:39:01,600 --> 00:39:10,600
Entonces por supuesto, Puebla tiene todo, todo para poder ofrecer y tener más de siete días sin ningún problema para nuestros visitantes.

387
00:39:10,600 --> 00:39:13,600
Sin ningún problema. Y tú, me creo, Jesús, eres originario de acá de Puebla.

388
00:39:13,600 --> 00:39:23,600
Mira, yo soy originario de la ciudad de Oaxaca, así es, pero estoy representando justamente a Puebla, estoy justamente recién desempecado,

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00:39:23,600 --> 00:39:28,600
pero orgullosamente representando este hotel que es maravilloso, lo conozco desde muchísimos años

390
00:39:28,600 --> 00:39:34,600
y es justamente pues un lugar muy emblemático también de Puebla y es un orgullo para mí estar representando.

391
00:39:34,600 --> 00:39:41,600
No, totalmente. Además, Oaxaca tiene una escuela turística evolucionadísima, se ha convertido en uno de los principales destinos turísticos del país

392
00:39:41,600 --> 00:39:47,600
y este intercambio que precisamente Puebla ha generado, ha fomentado, pues los últimos cinco siglos,

393
00:39:47,600 --> 00:39:52,600
porque aquí realmente se ha conformado buena parte de lo que entendemos como México.

394
00:39:52,600 --> 00:39:57,600
Esa es una parte esencial ahorita en nuestra etapa de evolución como industria turística, ¿no?

395
00:39:57,600 --> 00:40:01,600
Este intercambio de conocimientos, cómo se hacen las cosas acá, cómo se hacen las cosas allá.

396
00:40:01,600 --> 00:40:03,600
Y Oaxaca, la verdad, ¿de qué parte puntualmente viví?

397
00:40:03,600 --> 00:40:06,600
Justamente de Valles Centrales de Zona Centro.

398
00:40:06,600 --> 00:40:09,600
Ah, bueno, no se diga más. Espero que ya también estemos por allá transmitiendo.

399
00:40:09,600 --> 00:40:15,600
Por favor, cuando ustedes gusten, tenemos también hoteles maravillosos ahí por parte del mismo grupo.

400
00:40:15,600 --> 00:40:16,600
¡Qué maravilloso!

401
00:40:16,600 --> 00:40:17,600
Con los brazos abiertos.

402
00:40:17,600 --> 00:40:20,600
Platícanos sitio, redes sociales donde podamos informarnos un poco más acerca de la provincia.

403
00:40:20,600 --> 00:40:26,600
Claro que sí. Mira, bueno, es importante mencionarles que pues nosotros, nuestra nueva imagen es Poco Royalti.

404
00:40:26,600 --> 00:40:30,600
Pertenecemos justamente a la cadena de IHG. Estamos incorporándonos.

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00:40:30,600 --> 00:40:37,600
Y seguimos también las tradiciones con nuestro restaurante Royalti aquí en el Zócalo, pues corazón de Puebla.

406
00:40:37,600 --> 00:40:42,600
Y pues también nuestra terraza, nuestro roof, que es justamente donde nos encontramos, que es Cook Black.

407
00:40:42,600 --> 00:40:47,600
Esas redes sociales las pueden encontrar en Instagram, en Facebook, justamente con los mismos nombres.

408
00:40:47,600 --> 00:40:52,600
Puebla, Downtown, aquí los pueden encontrar. Cook Black y el restaurante Royalti.

409
00:40:52,600 --> 00:40:56,600
Y ya empieza a hablar de rico. La orilla está deliciosa. Las nubes son bellísimas.

410
00:40:56,600 --> 00:40:58,600
La vista es perfecta. Es el lugar perfecto, mi querida.

411
00:40:58,600 --> 00:40:59,600
Las camas deliciosas.

412
00:40:59,600 --> 00:41:01,600
Ah, sí. Ya se me ha dado el recargo.

413
00:41:01,600 --> 00:41:05,600
Deliciosas. Está de verdad. Sí es. Es un hotel también, un hotel destino.

414
00:41:05,600 --> 00:41:12,600
O sea, está muy rico venir, quedarte, disfrutarlo, salir sin prisa. O sea, está muy lindo.

415
00:41:12,600 --> 00:41:18,600
Y tú dijiste, bueno, además en la doble altura, las vigas que tiene son una chulada.

416
00:41:18,600 --> 00:41:21,600
O sea, porque no solo es un techo alto, es un techo alto y bonito.

417
00:41:21,600 --> 00:41:25,600
Y bonito. Y Ariadna, tú eres en oficio primordialmente hotelero.

418
00:41:25,600 --> 00:41:27,600
¿Cómo te vinculaste con este?

419
00:41:27,600 --> 00:41:33,600
Sí, llevo 20 años trabajando en la hotelería. Profesión soy contador público.

420
00:41:33,600 --> 00:41:37,600
Y bueno, enamorado de Puebla. Yo soy poblano, afortunadamente.

421
00:41:37,600 --> 00:41:39,600
Y estoy enamorado de mi ciudad.

422
00:41:39,600 --> 00:41:42,600
La verdad es que Puebla es un destino que tiene mucha cultura.

423
00:41:42,600 --> 00:41:45,600
La gastronomía, la arquitectura de Puebla es bellísima.

424
00:41:45,600 --> 00:41:47,600
El centro histórico, ni se diga.

425
00:41:47,600 --> 00:41:50,600
El estilo barroco que tiene la ciudad es encantadora.

426
00:41:50,600 --> 00:41:52,600
Y por supuesto que los invitamos a que conozcan la ciudad.

427
00:41:52,600 --> 00:41:58,600
Tenemos destinos en hoteles de cadena, hoteles de tradición, hoteles de destino.

428
00:41:58,600 --> 00:42:02,600
Y seguramente la van a pasar muy contentos aquí en la ciudad de Puebla.

429
00:42:02,600 --> 00:42:06,600
¿Cuál sería como el principal objetivo de la asociación de hoteles y moteles?

430
00:42:06,600 --> 00:42:10,600
¿Es primordialmente para profesionales de la industria?

431
00:42:10,600 --> 00:42:14,600
¿O tienen vínculo con los viajeros en público en general

432
00:42:14,600 --> 00:42:18,600
para conocer la oferta de la infraestructura hotelera del estado?

433
00:42:18,600 --> 00:42:22,600
Trabajamos conjuntamente con algunas asociaciones que hay en la ciudad de Puebla.

434
00:42:22,600 --> 00:42:27,600
Por ejemplo, yo soy presidente ahorita también de los hoteles que ama bien Puebla.

435
00:42:27,600 --> 00:42:29,600
Es una asociación de promoción turística.

436
00:42:29,600 --> 00:42:33,600
Entonces también ayudamos a través de las asociaciones de hoteles

437
00:42:33,600 --> 00:42:37,600
a vincular congresos y convenciones que vienen a la ciudad de Puebla.

438
00:42:37,600 --> 00:42:40,600
También a las aperturas de las nuevas propiedades

439
00:42:40,600 --> 00:42:44,600
para ayudarlos a tramitar su licencia, sus permisos.

440
00:42:44,600 --> 00:42:47,600
Y también damos vueltas de trabajo.

441
00:42:47,600 --> 00:42:50,600
Tenemos asesoria jurídica, asesoria contable.

442
00:42:50,600 --> 00:42:55,600
Y contamos con muchos servicios para los hoteleros, para los miembros de la asociación.

443
00:42:55,600 --> 00:42:59,600
¿Y vale la pena entonces para los emprendedores, para los hoteles independientes

444
00:42:59,600 --> 00:43:01,600
formar parte de la asociación?

445
00:43:01,600 --> 00:43:05,600
¿Se involucran, me imagino, le reportan tendencias hacia dónde va la industria?

446
00:43:05,600 --> 00:43:07,600
¿Oportunidades, retos, me imagino?

447
00:43:07,600 --> 00:43:11,600
Sí, nosotros estamos vinculados obviamente con la asociación mexicana hoteles.

448
00:43:11,600 --> 00:43:13,600
Nosotros somos capítulo Puebla.

449
00:43:13,600 --> 00:43:18,600
Y tenemos obviamente cursos, destinos, capacitaciones constantes.

450
00:43:18,600 --> 00:43:21,600
Y claro, pues es una fuerza importante.

451
00:43:21,600 --> 00:43:27,600
Somos una industria que genera la cuarta ciudad más importante en divisas.

452
00:43:27,600 --> 00:43:31,600
Perdón, la cuarta capital más importante en divisas como sector.

453
00:43:31,600 --> 00:43:36,600
Y también tenemos, sin duda, las similitudes que más empleos damos en el país.

454
00:43:36,600 --> 00:43:38,600
Totalmente, totalmente.

455
00:43:38,600 --> 00:43:41,600
Y ahorita estamos en un momento en nuestro país en donde uno de los principales retos

456
00:43:41,600 --> 00:43:46,600
tiene que ver con la profesionalización de nuestra oferta para acceder a mercados

457
00:43:46,600 --> 00:43:49,600
nacionales y extranjeros cada vez más exigentes, ¿no?

458
00:43:49,600 --> 00:43:52,600
Porque evidentemente la competencia a nivel global es enorme.

459
00:43:52,600 --> 00:43:56,600
Estamos teniendo mil millones de turistas actualmente al año.

460
00:43:56,600 --> 00:43:59,600
Se proyectan 1.800 millones de turistas para el año 2030.

461
00:43:59,600 --> 00:44:04,600
Y tenemos que estar listos para recibir a esos que sí son los viajeros que pueden apreciar

462
00:44:04,600 --> 00:44:09,600
esta diversidad biocultural, esta profundidad histórica y cultural de nuestros destinos,

463
00:44:09,600 --> 00:44:11,600
más allá del sol y playa, ¿no?

464
00:44:11,600 --> 00:44:16,600
Y creo que Puebla es un ejemplo clarísimo de cómo México es mucho más que sol y playa.

465
00:44:16,600 --> 00:44:21,600
Por supuesto, la cultura y la riqueza arquitectónica de Puebla es única.

466
00:44:21,600 --> 00:44:28,600
Y también pues Puebla y México está preparado para recibir a muchos westerns

467
00:44:28,600 --> 00:44:32,600
que realmente vienen a México, sobre todo a conocer la playa,

468
00:44:32,600 --> 00:44:37,600
como es el destino de Cancún, lo que es el destillo de los Cabos.

469
00:44:37,600 --> 00:44:41,600
Pero también tenemos conectividad aeroportaria a través de Cancún

470
00:44:41,600 --> 00:44:44,600
para que vengan a la ciudad de Puebla y conozcan obviamente unos días de cultura

471
00:44:44,600 --> 00:44:49,600
y de tradición de una ciudad colonial como lo es Puebla.

472
00:44:49,600 --> 00:44:52,600
Finalmente, estamos hablando de que también hay que diseñar productos y experiencias

473
00:44:52,600 --> 00:44:54,600
en torno a la propiedad.

474
00:44:54,600 --> 00:44:58,600
El hotel hoy en día se vuelve el punto de partida, la puerta de entrada,

475
00:44:58,600 --> 00:45:01,600
pero ¿cómo se vincula esta propiedad puntualmente con su entorno?

476
00:45:01,600 --> 00:45:07,600
Y creo que Jesús, ¿de qué manera podemos acceder a los atractivos o informar o atender, digamos,

477
00:45:07,600 --> 00:45:12,600
qué existe en esta propiedad que ya te permite vincularte con el resto de la ciudad?

478
00:45:12,600 --> 00:45:16,600
Claro, pues mira, nosotros, aparte de que nos encontramos aquí,

479
00:45:16,600 --> 00:45:21,600
tenemos una cercanía muy importante de justamente donde pueden adquirir productos

480
00:45:21,600 --> 00:45:25,600
de estas manos artesanas como son la taladera, los dulces tradicionales,

481
00:45:25,600 --> 00:45:30,600
tenemos todo lo que es textil, estamos muy cerca, tenemos museos, conventos, la catedral,

482
00:45:30,600 --> 00:45:35,600
que todo lo pueden hacer caminando, realmente es una cercanía muy, muy importante.

483
00:45:35,600 --> 00:45:39,600
Y nosotros, aparte de que tenemos la cultura del servicio, la atención, la calidad,

484
00:45:39,600 --> 00:45:44,600
podemos estar recomendando hacer tu planeación de tu viaje.

485
00:45:44,600 --> 00:45:47,600
Ya estás aquí donde hacer, qué comer, qué visitar.

486
00:45:47,600 --> 00:45:50,600
Entonces, esto es lo que nos hace muy importantes, ¿no?

487
00:45:50,600 --> 00:45:53,600
Adicional a eso, que en las cercanías de estos pueblos mágicos,

488
00:45:53,600 --> 00:45:57,600
también nos hace una gran distancia, entonces, estamos muy conectados,

489
00:45:57,600 --> 00:45:59,600
y eso hace un gran valor también a nosotros.

490
00:45:59,600 --> 00:46:01,600
Mi querida Amaro.

491
00:46:01,600 --> 00:46:05,600
Pues a mí también me gustaría que ellos, que son los menos, menos expertazos

492
00:46:05,600 --> 00:46:09,600
en temas de hospedaje, le dijeran a la gente,

493
00:46:09,600 --> 00:46:16,600
¿cómo escoges un buen hotel de acuerdo con tus necesidades y tu presupuesto?

494
00:46:16,600 --> 00:46:19,600
¿En qué tenemos que fijarnos, digamos, la gente de a pie,

495
00:46:19,600 --> 00:46:24,600
justo para poder decir, híjole, qué buena experiencia de viaje tuve,

496
00:46:24,600 --> 00:46:26,600
sobre todo por el lugar en el que me hospedé?

497
00:46:26,600 --> 00:46:30,600
Claro, en las plataformas digitales tradicionales,

498
00:46:30,600 --> 00:46:34,600
vas a encontrar las recomendaciones, y la verdad que son muy certeras.

499
00:46:34,600 --> 00:46:39,600
Primero, buscar el lugar donde tú te vas a mover, para saber la zona de la ciudad

500
00:46:39,600 --> 00:46:42,600
donde vas a estar, para que sea fácil tu acceso.

501
00:46:42,600 --> 00:46:46,600
Pero también tienes que buscar que el hotel que elijas sea un hotel seguro,

502
00:46:46,600 --> 00:46:52,600
que tenga buenas recomendaciones, que te cumpla con lo que te está ofreciendo,

503
00:46:52,600 --> 00:46:55,600
y Puebla está muy profesionalizado en todo eso, en esos temas.

504
00:46:55,600 --> 00:46:59,600
Sobre todo los hoteles de Puebla, estamos continuamente trabajando

505
00:46:59,600 --> 00:47:02,600
para profesionalizar a las personas que trabajan con nosotros

506
00:47:02,600 --> 00:47:07,600
y ofrecer a nuestros clientes una gran experiencia en la industria hotelera.

507
00:47:07,600 --> 00:47:10,600
Gracias mi querido Aaron Ochoa de la asociación de Teles y Moteles.

508
00:47:10,600 --> 00:47:12,600
Todo el éxito. Gracias mi querido Jesús Cervantes

509
00:47:12,600 --> 00:47:14,600
por recibirnos un privilegio estar aquí en casa.

510
00:47:14,600 --> 00:47:16,600
Gracias a todos ustedes que nos siguen acompañando

511
00:47:16,600 --> 00:47:20,600
en esta transmisión especial de Amo México en Grupo Fórmula

512
00:47:20,600 --> 00:47:21,600
desde Puebla, en Zaragoza.

513
00:47:21,600 --> 00:47:24,600
Y vamos a saludar nada más a la familia de López Valdivieso,

514
00:47:24,600 --> 00:47:27,600
que nos escucha aquí de Tlaxcala, de Saquito.

515
00:47:27,600 --> 00:47:30,600
Gracias de corazón por acompañarnos, como cada fin de semana.

516
00:47:30,600 --> 00:47:34,600
Les recuerdo el WhatsApp 5525 619133.

517
00:47:34,600 --> 00:47:36,600
Vamos a hacer una breve pausa porque estamos llegando al término

518
00:47:36,600 --> 00:47:39,600
de nuestra primera hora de transmisión,

519
00:47:39,600 --> 00:47:41,600
pero todavía tenemos mucho por delante.

520
00:47:41,600 --> 00:47:42,600
Recuerden ponerse en contacto.

521
00:47:42,600 --> 00:47:46,600
Estamos en Amo México aquí en Grupo Fórmula.

522
00:47:46,600 --> 00:47:47,600
Mi nombre es Pata de Perro.

523
00:47:47,600 --> 00:47:49,600
Volvemos enseguida, hacemos una muy breve pausa.

524
00:47:49,600 --> 00:47:52,600
Gracias a todo el equipo por seguir aquí al pie del caño.

525
00:47:52,600 --> 00:48:00,600
Nos vemos en el próximo video.

526
00:48:00,600 --> 00:48:04,600
Regresamos con Amo México.

527
00:48:04,600 --> 00:48:08,600
En Fórmula 104.1.

528
00:48:08,600 --> 00:48:10,600
Abriendo la conversación.

529
00:48:10,600 --> 00:48:16,600
Mi nombre es Pata de Perro.

530
00:48:16,600 --> 00:48:18,600
También me conocen como Alonso Vera y les doy la más cordial

531
00:48:18,600 --> 00:48:22,600
bienvenida a esta segunda hora de su programa Amo México en Grupo Fórmula.

532
00:48:22,600 --> 00:48:25,600
El día de esto estamos felices transmitiendo completamente en vivo

533
00:48:25,600 --> 00:48:27,600
desde el Centro Histórico de Puebla de Zaragoza.

534
00:48:27,600 --> 00:48:30,600
Patrimonio de la Humanidad, mi querida Ana María Fernández.

535
00:48:30,600 --> 00:48:31,600
¿Qué más se puede pedir?

536
00:48:31,600 --> 00:48:35,600
Estar en una terraza tan linda como esta, transmitiendo con su compañía,

537
00:48:35,600 --> 00:48:38,600
con la compañía de quienes nos han hecho el honor de visitarnos ya

538
00:48:38,600 --> 00:48:40,600
porque hemos tenido una gran cantidad de invitados

539
00:48:40,600 --> 00:48:41,600
y todavía tenemos mucho por delante.

540
00:48:41,600 --> 00:48:44,600
Pero mi querida Maru, platícanos qué aconteció en la primera hora.

541
00:48:44,600 --> 00:48:48,600
Pues mira, esta transmisión nos ha permitido hablar con las voces

542
00:48:48,600 --> 00:48:50,600
más representativas de la ciudad de Puebla.

543
00:48:50,600 --> 00:48:53,600
En primer lugar, conversamos con Adán Domínguez,

544
00:48:53,600 --> 00:48:57,600
presidente municipal que amablemente nos dio la bienvenida.

545
00:48:57,600 --> 00:48:59,600
También conversamos con Alejandro Cañedo.

546
00:48:59,600 --> 00:49:03,600
Él es el titular de la Secretaría de Economía y Turismo,

547
00:49:03,600 --> 00:49:08,600
con quien estuvimos explorando toda la oferta que tiene Puebla durante el verano.

548
00:49:08,600 --> 00:49:10,600
Y bueno, ya nos antojó muchísimo.

549
00:49:10,600 --> 00:49:13,600
Y posteriormente conversamos con Arono Choa.

550
00:49:13,600 --> 00:49:17,600
Él es el presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles

551
00:49:17,600 --> 00:49:20,600
y con Jesús Hernández, nuestro anfitrion en el Hotel Royalty,

552
00:49:20,600 --> 00:49:26,600
sobre también la industria de la hospitalidad en esta ciudad y en el estado.

553
00:49:26,600 --> 00:49:28,600
Qué maravilla. Y todavía tenemos mucho por delante.

554
00:49:28,600 --> 00:49:29,600
Mi querida Maru, ¿cómo la has pasado tú?

555
00:49:29,600 --> 00:49:31,600
Yo la estoy pasando muy bien.

556
00:49:31,600 --> 00:49:34,600
Está divina la terraza, está divina el clima, la gente es maravillosa.

557
00:49:34,600 --> 00:49:37,600
Qué agradable poder salir de pronto de la cabina.

558
00:49:37,600 --> 00:49:39,600
Digo, no es que la pasemos mal, pero qué bonito estar afuera.

559
00:49:39,600 --> 00:49:42,600
También, por supuesto, porque además con todos los temas que hablamos

560
00:49:42,600 --> 00:49:46,600
tenemos mucho que mostrar, mucho color, mucho para antojar a la gente

561
00:49:46,600 --> 00:49:49,600
a que viaje, a que coma, a que pruebe, a que camine

562
00:49:49,600 --> 00:49:52,600
y a que descubra nuevas ciudades como esta que es hermosa.

563
00:49:52,600 --> 00:49:54,600
Qué bonito está Puebla, qué chula es Puebla.

564
00:49:54,600 --> 00:49:57,600
Mi querida Ana María Fernández, ¿tú ya te comiste entonces tu primer chile noga de la temporada?

565
00:49:57,600 --> 00:49:58,600
La damos por...

566
00:49:58,600 --> 00:49:59,600
Ya por inaugurada.

567
00:49:59,600 --> 00:50:04,600
Ya me comí un chile delicioso en el restaurante Augurio, qué belleza.

568
00:50:04,600 --> 00:50:06,600
Ya había unas enchiladas que no probé,

569
00:50:06,600 --> 00:50:10,600
pero son enchiladas de relleno de chile poblano y bañadas en mole.

570
00:50:10,600 --> 00:50:12,600
¿Esa es novedad?

571
00:50:12,600 --> 00:50:13,600
Qué locura.

572
00:50:13,600 --> 00:50:14,600
Entonces yo me muero por favor.

573
00:50:14,600 --> 00:50:16,600
Pues no, pero no me sorprende.

574
00:50:16,600 --> 00:50:19,600
Puebla es muy creativa con sus platillos, con sus ingredientes

575
00:50:19,600 --> 00:50:22,600
y, pues, digo, del chile enogada puedes hacer un montón de platillos

576
00:50:22,600 --> 00:50:25,600
con tantos ingredientes y elementos que tiene, ¿no?

577
00:50:25,600 --> 00:50:26,600
Totalmente.

578
00:50:26,600 --> 00:50:29,600
Además, ya te veo afuera, mi querida Maru, con tu collar de Talavera.

579
00:50:29,600 --> 00:50:30,600
¿Qué tal?

580
00:50:30,600 --> 00:50:35,600
Ahí es, por supuesto, de una artista local, entonces, ¿claro?

581
00:50:35,600 --> 00:50:36,600
Ya está.

582
00:50:36,600 --> 00:50:38,600
A donde fueres te lleva lo que vieres, ¿no?

583
00:50:38,600 --> 00:50:39,600
Exacto.

584
00:50:39,600 --> 00:50:41,600
Y, brevemente, que en esta segunda ahora vamos a tener

585
00:50:41,600 --> 00:50:43,600
nada más y nada menos que a Carmen Linares,

586
00:50:43,600 --> 00:50:45,600
ella es directora de Educación para la Conservación

587
00:50:45,600 --> 00:50:47,600
en nuestro queridísimo African Safari.

588
00:50:47,600 --> 00:50:48,600
Lo creemos mucho.

589
00:50:48,600 --> 00:50:50,600
Ay, yo soy fan del African Safari.

590
00:50:50,600 --> 00:50:51,600
Yo la sé, somos fan de nuevo.

591
00:50:51,600 --> 00:50:53,600
Fuimos a acampar, pudimos convivir,

592
00:50:53,600 --> 00:50:55,600
bailar con los lémures.

593
00:50:55,600 --> 00:50:56,600
¿Lémures o lemures?

594
00:50:56,600 --> 00:50:57,600
¿Lémures?

595
00:50:57,600 --> 00:50:58,600
¿Lémures, no?

596
00:50:58,600 --> 00:50:59,600
¿Lémures o lemures?

597
00:50:59,600 --> 00:51:00,600
Ahorita me corrigen.

598
00:51:00,600 --> 00:51:01,600
Ahorita me corrijen.

599
00:51:01,600 --> 00:51:02,600
Ahorita me corrijen.

600
00:51:02,600 --> 00:51:05,600
También estará con nosotros Don Jorge Gómez Yaño.

601
00:51:05,600 --> 00:51:07,600
Sí, él es director general del Acuario Michín,

602
00:51:07,600 --> 00:51:09,600
y es otro de los atractivos de los cuales nos vas a platicar,

603
00:51:09,600 --> 00:51:10,600
mi querida Ana María Fernández.

604
00:51:10,600 --> 00:51:11,600
Increíble también, sí.

605
00:51:11,600 --> 00:51:12,600
Ahorita les contamos toda la historia.

606
00:51:12,600 --> 00:51:13,600
Bueno, segunda hora, increíble.

607
00:51:13,600 --> 00:51:14,600
Y estará también Carlos Huerta,

608
00:51:14,600 --> 00:51:16,600
director del turismo del Ayuntamiento de Puebla,

609
00:51:16,600 --> 00:51:18,600
para platicar sobre los patrimonios de la humanidad,

610
00:51:18,600 --> 00:51:20,600
porque no solamente el Centro Histórico,

611
00:51:20,600 --> 00:51:21,600
no solamente la Talavera.

612
00:51:21,600 --> 00:51:23,600
Hay bastantes más, mi querida Ana.

613
00:51:23,600 --> 00:51:24,600
Por supuesto, pero bueno,

614
00:51:24,600 --> 00:51:27,600
en este momento que nos ubicamos en el Centro Histórico,

615
00:51:27,600 --> 00:51:29,600
son 8.5 kilómetros,

616
00:51:29,600 --> 00:51:34,600
llenos de, con 2.619 monumentos

617
00:51:34,600 --> 00:51:37,600
que forman justo y consolidan este patrimonio de la humanidad.

618
00:51:37,600 --> 00:51:38,600
¿En serio?

619
00:51:38,600 --> 00:51:40,600
O sea, no solamente el primer cuadro.

620
00:51:40,600 --> 00:51:44,600
No, bueno, lo que se considera el Centro Histórico son 8.5 kilómetros.

621
00:51:44,600 --> 00:51:45,600
¡Qué agaza!

622
00:51:45,600 --> 00:51:50,600
61 iglesias, 71 edificios, digamos, que tenían servicios educativos,

623
00:51:50,600 --> 00:51:56,600
hospitalarios, por ejemplo, varios hospitales, universidades, etcétera.

624
00:51:56,600 --> 00:51:59,600
Así que, y los demás, pues ahora sí que son casas palacios.

625
00:51:59,600 --> 00:52:03,600
Y ahorita podemos ver, además, desde aquí, un montón de cúpulas

626
00:52:03,600 --> 00:52:08,600
de esta hermosa Talavera que hace únicas, ahora sí que a los cielos de pueblo.

627
00:52:08,600 --> 00:52:09,600
¡Qué belleza!

628
00:52:09,600 --> 00:52:13,600
Pues acompáñanos en esta transmisión especial de AMO México, Grupo Fórmula.

629
00:52:13,600 --> 00:52:14,600
Estamos en YouTube también,

630
00:52:14,600 --> 00:52:17,600
streameando en vivo en el canal de Grupo Fórmula.

631
00:52:17,600 --> 00:52:19,600
Estaremos también en Telefórmula un poco más tarde.

632
00:52:19,600 --> 00:52:23,600
Y les recuerdo el teléfono WhatsApp 5525 619133.

633
00:52:23,600 --> 00:52:26,600
Probablemente me lo aprenda al término de esta,

634
00:52:26,600 --> 00:52:28,600
¿qué es la emisión número 108?

635
00:52:28,600 --> 00:52:29,600
Lo preguntaremos.

636
00:52:29,600 --> 00:52:30,600
En Grupo Fórmula.

637
00:52:30,600 --> 00:52:31,600
Hay examen acabando.

638
00:52:31,600 --> 00:52:32,600
Hay examen al rato.

639
00:52:32,600 --> 00:52:33,600
Gracias, de corazón, por acompañarnos.

640
00:52:33,600 --> 00:52:34,600
Volvemos enseguida.

641
00:52:34,600 --> 00:52:35,600
Vamos a hacer un breve corte.

642
00:52:35,600 --> 00:52:39,600
Y tenemos todavía mucho por delante aquí en AMO México, en Grupo Fórmula.

643
00:52:39,600 --> 00:52:40,600
Continuamos enseguida.

644
00:52:40,600 --> 00:52:51,600
Hola, soy Raúl Orbañanos y te invito a escuchar

645
00:52:51,600 --> 00:52:54,600
La Fórmula es donde y cuando quieras.

646
00:52:54,600 --> 00:53:01,600
Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma de podcast preferida.

647
00:53:01,600 --> 00:53:03,600
Grupo Fórmula.

648
00:53:03,600 --> 00:53:05,600
Abriendo la conversación.

649
00:53:05,600 --> 00:53:10,600
Regresamos con AMO México.

650
00:53:10,600 --> 00:53:14,600
En Fórmula 104.1.

651
00:53:14,600 --> 00:53:16,600
Abriendo la conversación.

652
00:53:16,600 --> 00:53:21,600
Ya estamos de vuelta en tu programa AMO México en Grupo Fórmula.

653
00:53:21,600 --> 00:53:24,600
Felices de la vida porque estamos transmitiendo completamente en vivo

654
00:53:24,600 --> 00:53:27,600
desde Puebla, de Zaragoza, capital de Puebla.

655
00:53:27,600 --> 00:53:29,600
Mi querida Margot Castañeda.

656
00:53:29,600 --> 00:53:31,600
La estamos pasando muy bien.

657
00:53:31,600 --> 00:53:32,600
La estamos pasando genial.

658
00:53:32,600 --> 00:53:33,600
De eso se trata.

659
00:53:33,600 --> 00:53:34,600
Esto es AMO México.

660
00:53:34,600 --> 00:53:37,600
Por eso el amor por México se incrementa cuando uno viaja.

661
00:53:37,600 --> 00:53:42,600
Hoy es de especiales AMO Puebla y la verdad es que hay millones de razones por amar.

662
00:53:42,600 --> 00:53:45,600
La verdad es que hemos tenido un programa súper gordito y vienen más cosas.

663
00:53:45,600 --> 00:53:46,600
Y vienen más cosas.

664
00:53:46,600 --> 00:53:47,600
Y muy sabrosas.

665
00:53:47,600 --> 00:53:51,600
Así que vamos a nuestra sección viajantes porque tenemos a una invitada muy especial.

666
00:53:51,600 --> 00:53:56,600
Ella es Carmen Linares, directora de Educación para la Conservación en África, Mestafal.

667
00:53:56,600 --> 00:53:59,600
Explora México de una manera diferente.

668
00:53:59,600 --> 00:54:01,600
Esto es Viajantes.

669
00:54:06,600 --> 00:54:10,600
Pues ahora sí tenemos el privilegio a mi querida Carmen de recibirte aquí en AMO México

670
00:54:10,600 --> 00:54:14,600
o AMO Puebla como bien bautizó el día de hoy mi querida Margot Castañeda.

671
00:54:14,600 --> 00:54:15,600
¿Cómo estás? Bienvenida.

672
00:54:15,600 --> 00:54:17,600
Muy bien. Muy contenta de estar contigo.

673
00:54:17,600 --> 00:54:21,600
De compartir con ustedes y hablar de las maravillas que tiene Puebla para todos nuestros turistas.

674
00:54:21,600 --> 00:54:24,600
Oye, porque además tu oficio se ve que es divertidísimo.

675
00:54:24,600 --> 00:54:27,600
Es como un tucullar neocelandés de cola de ballena.

676
00:54:27,600 --> 00:54:30,600
Me recuerda a mi época adolescente viviendo por allá en un destino

677
00:54:30,600 --> 00:54:34,600
en donde de manera muy natural le sale esta convivencia plena con la naturaleza.

678
00:54:34,600 --> 00:54:35,600
Sí, sí.

679
00:54:35,600 --> 00:54:40,600
La verdad es que trabajar en African Safari más que un trabajo es un estilo de vida

680
00:54:40,600 --> 00:54:46,600
que nos da la oportunidad no solamente de vivir en un ambiente completamente natural

681
00:54:46,600 --> 00:54:51,600
sino amando una filosofía y adoptando una filosofía de amor,

682
00:54:51,600 --> 00:54:54,600
de respeto y de mucha convivencia con la naturaleza.

683
00:54:54,600 --> 00:54:58,600
Y bueno, esa es una oportunidad que muy pocas personas podamos tener hoy en día.

684
00:54:58,600 --> 00:55:02,600
Entonces la valoro plenamente y puedo decir que African Safari es mi hogar.

685
00:55:02,600 --> 00:55:03,600
Totalmente.

686
00:55:03,600 --> 00:55:06,600
Además, yo tenía la curiosidad porque nuestra querida Ana María Fernández

687
00:55:06,600 --> 00:55:11,600
nos empezó a compartir notas y reseñas y crónicas de sus expediciones por allá.

688
00:55:11,600 --> 00:55:14,600
Y yo le tenía un recuerdo más de la infancia,

689
00:55:14,600 --> 00:55:18,600
una época en donde nos llevaban tal vez como parte de una expedición escolar.

690
00:55:18,600 --> 00:55:19,600
En la escuela.

691
00:55:19,600 --> 00:55:23,600
Y ahora que tuve oportunidad de visitarlo con mis hijos, pasar la noche por allá

692
00:55:23,600 --> 00:55:28,600
y realmente vivir una experiencia inmersiva de convivencia

693
00:55:28,600 --> 00:55:33,600
en lo que no es un zoológico sino una reserva, un sitio de conservación,

694
00:55:33,600 --> 00:55:36,600
un sitio de sensibilización para los visitantes.

695
00:55:36,600 --> 00:55:39,600
Ya es algo mucho muy distinto a lo que yo tenía en mente.

696
00:55:39,600 --> 00:55:42,600
Platícanos un poco acerca de esta visión, esta filosofía,

697
00:55:42,600 --> 00:55:45,600
de esta educación para la conservación.

698
00:55:45,600 --> 00:55:50,600
Sí, claro que sí. Mira, African Safari tiene 52 años de existir

699
00:55:50,600 --> 00:55:54,600
y a lo largo de ese tiempo no solamente el mundo ha cambiado,

700
00:55:54,600 --> 00:55:57,600
las necesidades en la naturaleza han cambiado,

701
00:55:57,600 --> 00:55:59,600
sino también nuestra organización ha cambiado.

702
00:55:59,600 --> 00:56:04,600
Y efectivamente hoy en día somos reconocidos como un centro de conservación

703
00:56:04,600 --> 00:56:09,600
de vida silvestre con, digamos, la mayor influencia en toda Latinoamérica

704
00:56:09,600 --> 00:56:15,600
y tenemos el gusto de trabajar y aportar esfuerzos de conservación en diferentes partes del mundo.

705
00:56:15,600 --> 00:56:20,600
En nuestro parque trabajamos y vivimos más de 600 personas

706
00:56:20,600 --> 00:56:24,600
que estamos dedicadas a los programas de conservación,

707
00:56:24,600 --> 00:56:27,600
a llevar a cabo la filosofía de African Safari.

708
00:56:27,600 --> 00:56:32,600
Y bueno, hemos crecido tanto que hoy en día African Safari se ha convertido en un grupo

709
00:56:32,600 --> 00:56:36,600
que ha dado pie a la creación de otros dos parques muy importantes

710
00:56:36,600 --> 00:56:40,600
de la misma línea filosófica acá en Puebla, que son Arboterra,

711
00:56:40,600 --> 00:56:44,600
que es un parque hermoso lleno de fantasía,

712
00:56:44,600 --> 00:56:50,600
diseñado especialmente para niños, para niños a partir de los cuatro años de edad,

713
00:56:50,600 --> 00:56:55,600
desde los cuatro hasta los doce años, un ambiente hermoso, familiar,

714
00:56:55,600 --> 00:56:59,600
en la ciudad de Puebla, en el parque ecológico.

715
00:56:59,600 --> 00:57:05,600
Y además de eso tenemos otro centro, otro parque que llamamos rescate táctico.

716
00:57:05,600 --> 00:57:09,600
Básicamente es un laser táctico, pero que tiene un trasfondo sumamente importante

717
00:57:09,600 --> 00:57:15,600
porque surgió por una necesidad muy fuerte de dar a conocer la situación de los rinocerontes en África

718
00:57:15,600 --> 00:57:21,600
y de todo el esfuerzo que hacen los rangers en África para su conservación, para su protección.

719
00:57:21,600 --> 00:57:28,600
Entonces este parque específicamente aporta al sustento de diferentes rangers en África

720
00:57:28,600 --> 00:57:34,600
para poder garantizar que ellos tengan los equipos y los recursos necesarios

721
00:57:34,600 --> 00:57:37,600
para poder continuar conservando esta especie tan importante.

722
00:57:37,600 --> 00:57:44,600
¡Qué maravilla! Qué esta vinculación global, porque además no podemos omitir que estamos todos conectados.

723
00:57:44,600 --> 00:57:50,600
Hay una línea directa entre nosotros aquí sentados en la terraza de este lugar maravilloso

724
00:57:50,600 --> 00:57:57,600
y por supuesto conservacionistas, activistas en África o en cualquier lugar de este planeta que compartimos.

725
00:57:57,600 --> 00:58:05,600
¿Cómo llegar a esa reflexión, querida? ¿Cómo llegamos a entender que somos parte de algo

726
00:58:05,600 --> 00:58:09,600
y que todos tenemos que estar de alguna manera participando activamente en su conservación?

727
00:58:09,600 --> 00:58:15,600
Sí, hoy en día surgimos de la naturaleza, somos parte de la naturaleza.

728
00:58:15,600 --> 00:58:22,600
Ese divorcio que hace muchos años en el siglo pasado se dio, se fue dando poco a poco.

729
00:58:22,600 --> 00:58:25,600
Hoy en día estamos pagando las consecuencias de esto.

730
00:58:25,600 --> 00:58:32,600
El clima, la extinción de especies, todas estas enfermedades emergentes son justo producto de esa ruptura.

731
00:58:32,600 --> 00:58:37,600
Y hoy en día, gracias a organizaciones como African Safari, como Rescate Táctico, como Arboterre

732
00:58:37,600 --> 00:58:43,600
y como otros centros de conservación alrededor del mundo, estamos trabajando y dando nuestra vida,

733
00:58:43,600 --> 00:58:49,600
dedicando todo nuestro esfuerzo y nuestra pasión para poder volver a conectarnos con la naturaleza,

734
00:58:49,600 --> 00:58:55,600
para que todas las personas que nos visitan tengan la oportunidad de admirarse, de estar de cerca

735
00:58:55,600 --> 00:59:01,600
de animales fantásticos que lamentablemente no todos tienen la oportunidad de conocer,

736
00:59:01,600 --> 00:59:03,600
de conocer en su ambiente natural.

737
00:59:03,600 --> 00:59:08,600
Y bueno, eso es justo lo que hace African Safari, acerca a estos embajadores de la naturaleza,

738
00:59:08,600 --> 00:59:11,600
a estos representantes de la naturaleza, a las familias.

739
00:59:11,600 --> 00:59:17,600
Te da la oportunidad de conocerlos de cerca, de admirarte, y en ese momento mágico en el que

740
00:59:17,600 --> 00:59:23,600
te quedas embelezado viendo a los diferentes animales, las diferentes especies que tenemos

741
00:59:23,600 --> 00:59:27,600
dentro de nuestro parque, es que sucede ese momento de reconexión.

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00:59:27,600 --> 00:59:35,600
Dentro de nuestro parque mostramos a los animales y los acercamos a cada uno de nuestros visitantes,

743
00:59:35,600 --> 00:59:42,600
a cada uno de nuestros exploradores, garantizando de que van a tener un momento muy especial en la naturaleza.

744
00:59:42,600 --> 00:59:50,600
Y bueno, y es justo eso a lo que nosotros nos dedicamos a trabajar, no solamente por crear esos momentos

745
00:59:50,600 --> 00:59:56,600
dentro de nuestro parque, sino que nuestro parque financia y desarrolla proyectos de conservación

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00:59:56,600 --> 01:00:01,600
dentro de México, con especies poblanas que están en peligro de extinción,

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01:00:01,600 --> 01:00:06,600
con especies mexicanas que están gravemente amenazadas, y también tenemos un compromiso global,

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01:00:06,600 --> 01:00:12,600
como bien lo acabas de mencionar, esto es un tema que nos debe interesar a todo el mundo,

749
01:00:12,600 --> 01:00:18,600
entonces también apoyamos proyectos de conservación en África, en Asia y en otras regiones del mundo.

750
01:00:18,600 --> 01:00:23,600
¡Qué maravilla! Luego uno creería que no puede hacer nada, que está ya todo, ya está.

751
01:00:23,600 --> 01:00:28,600
Pero aquí en Namu México estamos convencidos, buenamo Puebla, estamos convencidos de que podemos

752
01:00:28,600 --> 01:00:32,600
transformar positivamente el futuro de nuestro país con la simple elección de nuestras vacaciones,

753
01:00:32,600 --> 01:00:37,600
cuando escogemos con conocimiento de causa dónde dormir, qué comer, qué comprar, qué hacer, qué visitar,

754
01:00:37,600 --> 01:00:41,600
podemos participar activamente y sí podemos hacer la diferencia como individuos, ¿no?

755
01:00:41,600 --> 01:00:48,600
No solamente en las vacaciones, en nuestra cotidianidad, en cada una de las decisiones desde que te levantas

756
01:00:48,600 --> 01:00:54,600
y te metes a duchar y tomas un baño largo o un baño corto, el tipo de productos que utilizas,

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01:00:54,600 --> 01:01:01,600
el tipo de desayuno que consumes, dónde compras tus productos, el tipo de materiales

758
01:01:01,600 --> 01:01:08,600
con lo que satisfaces todas tus necesidades. En cada una de esas decisiones tenemos la oportunidad

759
01:01:08,600 --> 01:01:12,600
de hacer algo por la naturaleza, tenemos la oportunidad de hacer algo por el planeta

760
01:01:12,600 --> 01:01:17,600
y de enseñarle a otras personas a que también tengan un estilo de vida similar al nuestro,

761
01:01:17,600 --> 01:01:23,600
de respeto, de reconocimiento y de convivencia con nuestro entorno natural.

762
01:01:23,600 --> 01:01:30,600
¿Y cómo vincularse con los otros seres que comparten este planeta? ¿Te sensibiliza a esas otras necesidades

763
01:01:30,600 --> 01:01:35,600
y ese poder que tenemos como individuos de decidir? Cada una de nuestras decisiones

764
01:01:35,600 --> 01:01:39,600
hace la diferencia para bien, para mal o para peor.

765
01:01:39,600 --> 01:01:44,600
Es correcto, cada una de las cosas que hacemos en la vida tiene una consecuencia, todo, absolutamente todo.

766
01:01:44,600 --> 01:01:48,600
Y parte de esas consecuencias también tiene un impacto en la naturaleza.

767
01:01:48,600 --> 01:01:55,600
Entonces, tenemos la esperanza de que estas nuevas generaciones están creciendo mucho más conscientes

768
01:01:55,600 --> 01:02:02,600
de esa importancia de la relación armoniosa con nuestro entorno. Y nuestro entorno es Puebla,

769
01:02:02,600 --> 01:02:06,600
nuestro entorno son los árboles que están a nuestro alrededor, nuestro entorno es la zona periurbana,

770
01:02:06,600 --> 01:02:11,600
nuestro entorno es la zona agrícola, nuestro entorno son las áreas naturales.

771
01:02:11,600 --> 01:02:18,600
Entonces, cada cosa que nosotros hacemos tiene un impacto en ese entorno y es justo lo que nosotros buscamos

772
01:02:18,600 --> 01:02:27,600
comunicar a nuestros visitantes en African Safari, que esta maravilla natural de la que todos pueden disfrutar

773
01:02:27,600 --> 01:02:37,600
todos los días del año, que sucede mágicamente, esa es la mejor inspiración que podemos dar a todos

774
01:02:37,600 --> 01:02:44,600
para que nuestras decisiones vayan acordes con la naturaleza, que vayan acordes con la situación

775
01:02:44,600 --> 01:02:48,600
que vivimos en Puebla, que vivimos en México a nivel medioambiental.

776
01:02:48,600 --> 01:02:53,600
Ahora no hemos hablado de Benito, hay que con los manos mandarlo en salud.

777
01:02:53,600 --> 01:02:56,600
Por supuesto, el más famoso.

778
01:02:56,600 --> 01:03:04,600
Sí, lo puedo ver. Y me da gusto tocar el tema porque realmente fue un fenómeno nacional,

779
01:03:04,600 --> 01:03:10,600
en donde hubo una participación ciudadana que logró algo de lo cual muchos nos sentimos alegres

780
01:03:10,600 --> 01:03:14,600
y verlo ya en African Safari contento molestando a las otras girafas.

781
01:03:14,600 --> 01:03:15,600
Es todo cotorreo.

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01:03:15,600 --> 01:03:16,600
Es adolescente.

783
01:03:16,600 --> 01:03:17,600
Sí, está molestando.

784
01:03:17,600 --> 01:03:22,600
Pero se logró y desde el punto de vista social eso nos da mucho ánimo y mucha esperanza de que

785
01:03:22,600 --> 01:03:29,600
podemos sumar, aunque sea con un mensajito, con un algo, podemos hacer esta avalancha,

786
01:03:29,600 --> 01:03:33,600
esta bola de nieve y transformar esas cosas que están sucediendo.

787
01:03:33,600 --> 01:03:38,600
¿Cuál sería, a partir del principal reto que enfrenta hoy en día México con respecto a la conservación

788
01:03:38,600 --> 01:03:43,600
y al vínculo con las infancias? Tenemos muchos retos, pero en lo personal,

789
01:03:43,600 --> 01:03:45,600
¿qué te gustaría dejarnos aquí sobre la mesa?

790
01:03:45,600 --> 01:03:54,600
Bueno, Benito fue un gran ejemplo de una causa noble en la que todos los mexicanos y las mexicanas

791
01:03:54,600 --> 01:03:59,600
nos unimos por el bien de alguien o de algo más.

792
01:03:59,600 --> 01:04:06,600
Entonces, fue un fenómeno, es un fenómeno que lo que debemos aprender de esto es que nos debe llenar

793
01:04:06,600 --> 01:04:11,600
de esperanza, que podemos trabajar unidos independientemente de lo que cada uno busque.

794
01:04:11,600 --> 01:04:15,600
Hay causas que son sumamente nobles y la naturaleza es una de ellas.

795
01:04:15,600 --> 01:04:21,600
Los animales son una causa que nos moviliza a todos desde el interior de nuestro ser.

796
01:04:21,600 --> 01:04:26,600
México es un país absolutamente maravilloso.

797
01:04:26,600 --> 01:04:30,600
Nosotros hemos sido bendecidos con muchas cosas en nuestro entorno natural.

798
01:04:30,600 --> 01:04:35,600
Yo podría decir que las dos cosas más importantes, la primera sería conservar nuestras áreas naturales.

799
01:04:35,600 --> 01:04:44,600
Y la segunda, por supuesto, trabajar por reeducar y canalizar nuestros esfuerzos educativos en las infancias

800
01:04:44,600 --> 01:04:48,600
para lograr esa nueva relación con nuestro entorno.

801
01:04:48,600 --> 01:04:52,600
Gracias, Carmen. Agradezco de corazón a quienes nos acompañan en YouTube de Grupo Fórmula.

802
01:04:52,600 --> 01:05:09,600
Vamos a hacer un breve corte y volvemos enseguida para platicar con Carmen Linares.

803
01:05:09,600 --> 01:05:14,600
Ya estamos de vuelta en tu programa AMO Puebla, que el día de hoy se transmite desde Puebla de Zaragoza.

804
01:05:14,600 --> 01:05:19,600
Aquí nuestro queridísimo Jorge Gómez se integra a nuestra conversación porque estamos también

805
01:05:19,600 --> 01:05:23,600
platicando con Carmen Linares, ella es directora de Educación para la Conservación de África en Safari

806
01:05:23,600 --> 01:05:28,600
y está, por supuesto, Ana María Fernández. Así que vamos a nuestra sección Travel México with Kids.

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01:05:28,600 --> 01:05:32,600
Este es el lado divertido para viajar con los pequeños.

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01:05:32,600 --> 01:05:36,600
Travel México with Kids con Ana María Fernández.

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01:05:36,600 --> 01:05:43,600
La ciudad de Puebla es una gran ciudad para traer niños, para un viaje familiar,

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01:05:43,600 --> 01:05:49,600
llenas de experiencias, toda la parte cultural, la parte gastronómica y la parte de entretenimiento

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01:05:49,600 --> 01:05:55,600
para familias es increíble. Hay dos grandes ejemplos, creo, a nivel nacional de empresas

812
01:05:55,600 --> 01:06:00,600
que han hecho una labor de conservación importante y de entretenimiento importante,

813
01:06:00,600 --> 01:06:05,600
que son la África en Safari y el Acuario Michín, que hoy nos acompañan los dos aquí.

814
01:06:05,600 --> 01:06:09,600
Yo quería platicar un poco, estuvimos platicando del África en Safari como centro de conservación

815
01:06:09,600 --> 01:06:14,600
y quería platicar un poco con Jorge para que nos cuente del Acuario.

816
01:06:14,600 --> 01:06:17,600
Hola Ana María, Carmen, espero que te diga así, Pata.

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01:06:17,600 --> 01:06:19,600
Así es, así es.

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01:06:19,600 --> 01:06:21,600
Un gusto saludarnos, un gusto estar con ustedes.

819
01:06:21,600 --> 01:06:25,600
Pues aquí con mucho gusto de representar Acuario Michín Puebla.

820
01:06:25,600 --> 01:06:29,600
Bueno, hace la aclaración, somos tres Acuarios Michín. En el caso, hoy estamos en Puebla,

821
01:06:29,600 --> 01:06:34,600
entonces, tocó el Ardel de Puebla, estamos también en la Ciudad de México y desde luego en Guadalajara.

822
01:06:34,600 --> 01:06:38,600
Entonces, Acuario Michín sí, como lo dice Ana María, generando entretenimiento,

823
01:06:38,600 --> 01:06:42,600
también conocimiento, bienestar animal, algo de conservación.

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01:06:42,600 --> 01:06:47,600
Y bueno, encantados de estar acá, de traer el agua del mar, desde Veracruz hasta acá,

825
01:06:47,600 --> 01:06:51,600
de traer especies marinas para que la gente también aprenda, conozca sobre esto que es tan importante.

826
01:06:51,600 --> 01:06:55,600
Y Acuario Michín es más que un acuario, entonces no solamente tenemos especies marinas,

827
01:06:55,600 --> 01:07:00,600
también tenemos especies como capibaras, lémures, flamingos, cocodrilos.

828
01:07:00,600 --> 01:07:05,600
Entonces, bueno, una cantidad importante, impresionante de especies a las que pueden conocer.

829
01:07:05,600 --> 01:07:11,600
Estamos nosotros convencidos aquí en Amo Puebla, Amo México, pero el día de hoy es Amo Puebla,

830
01:07:11,600 --> 01:07:16,600
que no puedes amar ni conservar lo que no conoces, es importante de pronto entrar en contacto.

831
01:07:16,600 --> 01:07:22,600
Y qué más quisiera uno que todos los niños, todas las niñas pudieran conocer las planícies africanas,

832
01:07:22,600 --> 01:07:28,600
el bosque nuboso de los surestes mexicanos, pero desafortunadamente de pronto no es posible.

833
01:07:28,600 --> 01:07:33,600
Y solamente a través de pronto de la imaginación, de los libros, de la radio, de la televisión,

834
01:07:33,600 --> 01:07:36,600
o de estos parques, de estos sitios de encuentro, de conservación,

835
01:07:36,600 --> 01:07:41,600
se puede entrar en contacto y conocer las características o cualidades de los seres.

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01:07:41,600 --> 01:07:48,600
Platicamos un poco en torno a eso, pues es importante, es inevitable también ese conocimiento,

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01:07:48,600 --> 01:07:51,600
ese contacto con las series, con las especies.

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01:07:51,600 --> 01:07:56,600
Mira, en nuestro caso yo te puedo platicar una experiencia, me gusta mucho estar en la zona de taquilla,

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01:07:56,600 --> 01:07:59,600
mucho, disfruto mucho ver a la gente llegar.

840
01:07:59,600 --> 01:08:02,600
Cuando veo a un niño que trae un capibara en su brazo, ya se acaba.

841
01:08:02,600 --> 01:08:07,600
Y cuando tú ves eso en un niño, y cuando tú ves que cuando ellos entran,

842
01:08:07,600 --> 01:08:11,600
ven a la especie, interactúan, inclusive con ella, se transforman.

843
01:08:11,600 --> 01:08:15,600
Entonces estás creando conciencia, estás creando amor por las especies.

844
01:08:15,600 --> 01:08:17,600
Y creo que es lo mejor que podemos hacer.

845
01:08:17,600 --> 01:08:20,600
Justamente nosotros tenemos cerca de siete interacciones,

846
01:08:20,600 --> 01:08:23,600
desde a flamingos, capibaras, cocodrilos, nutrias, lémures,

847
01:08:23,600 --> 01:08:27,600
se me están pasando todos de momento, pero bueno, ah, bueno, tiburones y rayas.

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01:08:27,600 --> 01:08:30,600
Y cuando tú logras que la persona tenga ese contacto directo,

849
01:08:30,600 --> 01:08:34,600
con la especie, y aparte hablas con ellos de la importancia que tienen en nuestro hábitat,

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01:08:34,600 --> 01:08:36,600
está transformando el mundo.

851
01:08:36,600 --> 01:08:39,600
Definitivamente creo que African Safari lo hace muy bien, desde hace muchos años,

852
01:08:39,600 --> 01:08:43,600
es una familia muy respetada por nosotros, y en el caso de Michin, ocho años.

853
01:08:43,600 --> 01:08:46,600
Ocho años como empresa, cuatro, cinco años vamos a cumplir aquí en Puebla,

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01:08:46,600 --> 01:08:49,600
haciendo este trabajo y esperando que la gente la pase de lo mejor.

855
01:08:49,600 --> 01:08:52,600
Qué maravilla, yo creo que mi animal de poder pudiera ser una capibara.

856
01:08:52,600 --> 01:08:56,600
Sí, ya hablé con tu hijo hace un momento, ya me comprometí que mañana ingresan con,

857
01:08:56,600 --> 01:09:00,600
sí, con Romeo, para que lo conozcan.

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01:09:00,600 --> 01:09:03,600
Puede ser, puede ser.

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01:09:03,600 --> 01:09:06,600
Mira, yo creo que mi animal de poder es...

860
01:09:06,600 --> 01:09:08,600
Maselino.

861
01:09:08,600 --> 01:09:10,600
No, está un poquito retirado.

862
01:09:10,600 --> 01:09:11,600
¿Ah, sí?

863
01:09:11,600 --> 01:09:13,600
Sí, sí, son los gorilas de Montaña.

864
01:09:13,600 --> 01:09:14,600
Ah, qué bien.

865
01:09:14,600 --> 01:09:17,600
Sí, es un animal realmente impresionante, muy noble,

866
01:09:17,600 --> 01:09:23,600
pero al igual que chimpancés, que lémures, monos, arañas,

867
01:09:23,600 --> 01:09:29,600
o sea, yo creo que es tener la sensibilidad y el canal abierto

868
01:09:29,600 --> 01:09:33,600
para conectarte con cualquier animal con el que puedas tener una experiencia.

869
01:09:33,600 --> 01:09:38,600
Tienes toda la razón, Jorge, el momento en el que uno está frente a frente

870
01:09:38,600 --> 01:09:42,600
con un animal de forma obviamente muy segura,

871
01:09:42,600 --> 01:09:46,600
con toda la familia, que además puedes llevarte ese recuerdo familiar,

872
01:09:46,600 --> 01:09:52,600
que hoy en día cada vez es como más complicado tener esa convivencia familiar,

873
01:09:52,600 --> 01:09:55,600
en espacios completamente naturales.

874
01:09:55,600 --> 01:09:59,600
Ese momento nosotros es el que hemos descubierto que es el momento mágico,

875
01:09:59,600 --> 01:10:03,600
es el momento wow, donde empiezas a grabar todo,

876
01:10:03,600 --> 01:10:07,600
empiezas a grabar el olor, el sonido, lo que ves, lo que sientes,

877
01:10:07,600 --> 01:10:14,600
no solamente lo visual, como hoy en día la tecnología nos está acercando muchísimo,

878
01:10:14,600 --> 01:10:17,600
sino que en estos lugares, en African Safari,

879
01:10:17,600 --> 01:10:19,600
en los centros de conservación de vida silvestre,

880
01:10:19,600 --> 01:10:23,600
tenemos la oportunidad no solamente de entrar en contacto con ellos,

881
01:10:23,600 --> 01:10:29,600
sino de aprender de ellos y de forma consciente apoyar los proyectos de conservación

882
01:10:29,600 --> 01:10:33,600
que son tan necesarios y que son la razón por la que nosotros existimos.

883
01:10:33,600 --> 01:10:36,600
Jorge también decía algo súper importante hace un momento

884
01:10:36,600 --> 01:10:40,600
y es que todos los que trabajamos con animales

885
01:10:40,600 --> 01:10:43,600
tenemos un compromiso de garantizar el bienestar,

886
01:10:43,600 --> 01:10:48,600
el bienestar de esas especies, de esos animales que están bajo nuestro cuidado,

887
01:10:48,600 --> 01:10:52,600
nuestra responsabilidad y son un ejemplo de cómo debemos

888
01:10:52,600 --> 01:10:54,600
no solamente relacionarnos con la naturaleza,

889
01:10:54,600 --> 01:10:58,600
aprender de la naturaleza, sino convivir como sociedad,

890
01:10:58,600 --> 01:11:01,600
que claramente pusiste el ejemplo hace un rato de Benito,

891
01:11:01,600 --> 01:11:04,600
de cómo un elemento externo a nosotros,

892
01:11:04,600 --> 01:11:06,600
ni siquiera es una especie mexicana,

893
01:11:06,600 --> 01:11:09,600
pero nos conmovió porque nos identificamos con él,

894
01:11:09,600 --> 01:11:14,600
queríamos que estuviera mejor y luchamos todos porque estuviera mejor

895
01:11:14,600 --> 01:11:20,600
y hoy en día lo vemos feliz caminando, interactuando con una cantidad de especies,

896
01:11:20,600 --> 01:11:23,600
más de 7.500 animales que tenemos en nuestro parque

897
01:11:23,600 --> 01:11:26,600
y vemos que todo lo que nosotros hacemos,

898
01:11:26,600 --> 01:11:29,600
toda la pasión, el tiempo, los recursos que dedicamos,

899
01:11:29,600 --> 01:11:34,600
valen la pena cuando vemos justo a un niño, a una familia entrar

900
01:11:34,600 --> 01:11:41,600
y vemos la fascinación porque se sienten partícipes del rescate de Benito,

901
01:11:41,600 --> 01:11:47,600
de la nueva vida que tiene Benito y bueno, eso es de lo que nosotros vivimos,

902
01:11:47,600 --> 01:11:52,600
de ese amor por la naturaleza y de esos cambios de actitud y de conexión con la naturaleza.

903
01:11:52,600 --> 01:11:55,600
Qué maravilla, sí, porque además sin economía no puede haber conservación,

904
01:11:55,600 --> 01:11:59,600
de alguna manera es importante la actividad turística para fomentar

905
01:11:59,600 --> 01:12:03,600
y promover la posibilidad de que proyectos como los de ustedes existan,

906
01:12:03,600 --> 01:12:05,600
si no hubiera visitantes, si no hubiera usuarios,

907
01:12:05,600 --> 01:12:08,600
pues no habría esa continuidad a la visión, la filosofía.

908
01:12:08,600 --> 01:12:11,600
¿A qué distancia estamos del Acuario Michin?

909
01:12:11,600 --> 01:12:15,600
Aquí, de aquí al centro estamos a 15 minutos más o menos, estamos cerca.

910
01:12:15,600 --> 01:12:18,600
Obligada parte fundamental.

911
01:12:18,600 --> 01:12:22,600
Sí, estamos en Parque Puebla, estamos muy cerca, 15 minutos,

912
01:12:22,600 --> 01:12:24,600
de 10 a 15 minutos sin problema estamos ahí.

913
01:12:24,600 --> 01:12:25,600
Qué maravilla.

914
01:12:25,600 --> 01:12:29,600
El acceso es muy rápido, no haces filas, cuando mucho 3 o 4 minutos en la fila,

915
01:12:29,600 --> 01:12:34,600
por eso me gusta estar ahí justamente, es una de las áreas que me gusta tanto,

916
01:12:34,600 --> 01:12:37,600
pero no, la gente va a entrar muy fácil, vas a tener acceso,

917
01:12:37,600 --> 01:12:40,600
tenemos los horarios para tener las interacciones con las especies

918
01:12:40,600 --> 01:12:44,600
que les mencionaba ahorita en todo el día, o sea prácticamente,

919
01:12:44,600 --> 01:12:46,600
hablabas de los ejemplares ahorita, Carmen,

920
01:12:46,600 --> 01:12:49,600
andamos más o menos alrededor de los 15.000 ejemplares.

921
01:12:49,600 --> 01:12:52,600
Yo creo que Acuario Michin tiene algo bien padre y les decía hace ratito,

922
01:12:52,600 --> 01:12:56,600
en el tiburonario tenemos tan solo 5 especies de tiburón diferentes.

923
01:12:56,600 --> 01:13:01,600
Yo soy Demás Etlán, he estado allá, y te puedo decir que tenemos uno de los

924
01:13:01,600 --> 01:13:05,600
tiburonarios más bonitos con una cantidad de especies impresionantes

925
01:13:05,600 --> 01:13:09,600
que o los ves en el mar o los ves aquí, entonces, pero aquí además de esto,

926
01:13:09,600 --> 01:13:12,600
puedes snorkear, es otra de las actividades que tenemos,

927
01:13:12,600 --> 01:13:14,600
ya le dije a tu hijo que mañana lo lleves a snorkear.

928
01:13:14,600 --> 01:13:15,600
Es buzo.

929
01:13:15,600 --> 01:13:18,600
Ya me dijo que es buzo, ya me presumió que aguanta bastante abajo,

930
01:13:18,600 --> 01:13:20,600
entonces dije vamos a ver mañana a ver si es cierto.

931
01:13:20,600 --> 01:13:21,600
Acuario 5.000.

932
01:13:21,600 --> 01:13:24,600
Eso se trata, hace rato Carmen decía algo muy fragón,

933
01:13:24,600 --> 01:13:29,600
a mí me gusta mucho el tema de la familia, los celulares nos están separando,

934
01:13:29,600 --> 01:13:31,600
la tecnología nos está separando y creo que todos lo sabemos,

935
01:13:31,600 --> 01:13:33,600
cuando tú ves a la gente, al menos en Acuario Michin,

936
01:13:33,600 --> 01:13:37,600
Carmen te habla de África y seguramente coincidimos,

937
01:13:37,600 --> 01:13:41,600
la familia es integra, cuando tú ves al papá acompañando a su bebé,

938
01:13:41,600 --> 01:13:45,600
subiéndolo para que vea una especie, estás viendo algo que difícilmente ves

939
01:13:45,600 --> 01:13:47,600
fuera de uno de nuestros espacios, no?

940
01:13:47,600 --> 01:13:50,600
Entonces creo que estamos haciendo aparte de lo científico,

941
01:13:50,600 --> 01:13:53,600
aparte de la conservación que tú dices, estamos haciendo esta parte importante

942
01:13:53,600 --> 01:13:56,600
también que es de integrar a las familias, de que convivan juntas,

943
01:13:56,600 --> 01:13:59,600
de que aprendan juntas, de que disfruten de un bello momento.

944
01:13:59,600 --> 01:14:00,600
Horarios mi querido.

945
01:14:00,600 --> 01:14:01,600
Por ahí vamos, mande.

946
01:14:01,600 --> 01:14:03,600
Horarios y días de apertura está abierto.

947
01:14:03,600 --> 01:14:08,600
Nosotros todos los días, 365 días del año, desde las 9 y media de la mañana

948
01:14:08,600 --> 01:14:12,600
hasta las 7 y media cerramos la taquilla, pero el acuario cierra hasta las 9 de la noche.

949
01:14:12,600 --> 01:14:13,600
Qué bárbaros.

950
01:14:13,600 --> 01:14:17,600
Ahí trabajamos todo el día, trabajamos duro para que la gente se la pase muy padre.

951
01:14:17,600 --> 01:14:18,600
Qué maravilla.

952
01:14:18,600 --> 01:14:21,600
Mi querida Carmen, ustedes están ya entonces con estos tres parques,

953
01:14:21,600 --> 01:14:24,600
porque además mi querida Ana María Fernández, tengo entendido,

954
01:14:24,600 --> 01:14:27,600
tenemos sorpresas para nuestros escuchas y sobre todo quienes nos acompañan

955
01:14:27,600 --> 01:14:31,600
en la transmisión del streaming de YouTube de Grupo Fórmula, que qué bárbaro,

956
01:14:31,600 --> 01:14:32,600
cómo ha crecido ese canal.

957
01:14:32,600 --> 01:14:38,600
Millones de millones de audiencia gracias a todo el esfuerzo del equipo de Grupo Fórmula

958
01:14:38,600 --> 01:14:41,600
y también de nuestro querido Ricky Moreno, que espero que tenga posibilidad

959
01:14:41,600 --> 01:14:43,600
de volver aquí muy pronto, ya lo veo ahí.

960
01:14:43,600 --> 01:14:46,600
Ya está con Hans, Platícan.

961
01:14:46,600 --> 01:14:47,600
Exacto.

962
01:14:47,600 --> 01:14:51,600
Oye, pero qué tenemos de sorpresa para los escuchas y los videntes.

963
01:14:51,600 --> 01:14:56,600
Tenemos 10 pases dobles para el Parque de Arboterra, 5 pases dobles para Fricam

964
01:14:56,600 --> 01:14:59,600
y 5 pases sencillos para rescate táctico.

965
01:14:59,600 --> 01:15:02,600
Son válidos hasta el día 28 de agosto de este año.

966
01:15:02,600 --> 01:15:05,600
Con que nos manden un saludo al WhatsApp que es, ya te lo aprendiste,

967
01:15:05,600 --> 01:15:10,600
lo digo yo, 5525619133.

968
01:15:10,600 --> 01:15:15,600
5525619133 para que nos manden su WhatsApp con su nota de voz,

969
01:15:15,600 --> 01:15:18,600
su nombre, su saludo, lo transmitimos al aire

970
01:15:18,600 --> 01:15:21,600
y se pueden llevar nuestros pases que amablemente nos traen a la mesa.

971
01:15:21,600 --> 01:15:22,600
Gracias de corazón.

972
01:15:22,600 --> 01:15:25,600
Les agradezco, es un privilegio platicar con ustedes.

973
01:15:25,600 --> 01:15:26,600
Gracias, gracias.

974
01:15:26,600 --> 01:15:29,600
Representantes extraordinarios de este destino extraordinario.

975
01:15:29,600 --> 01:15:31,600
Redes sociales, sitio que nos quieras compartir.

976
01:15:31,600 --> 01:15:33,600
Por supuesto, Africam Safari.

977
01:15:33,600 --> 01:15:35,600
En todas las redes sociales estamos presentes.

978
01:15:35,600 --> 01:15:39,600
Y bueno, compartimos muchísima información día a día.

979
01:15:39,600 --> 01:15:42,600
Son redes bastante activas donde van a poder enterarse

980
01:15:42,600 --> 01:15:44,600
de todas las historias de nuestro parque.

981
01:15:44,600 --> 01:15:45,600
Gracias, mi querido Jorge.

982
01:15:45,600 --> 01:15:46,600
Sítios, redes sociales.

983
01:15:46,600 --> 01:15:48,600
No me quiero quedar atrás, perdónenme.

984
01:15:48,600 --> 01:15:49,600
Como es buen orteño.

985
01:15:49,600 --> 01:15:51,600
10 pases para Michin, Ciudad de México.

986
01:15:51,600 --> 01:15:54,600
Y otros 10 pases dobles para Michin, Puebla.

987
01:15:54,600 --> 01:15:57,600
5, 5, 25, 6, 1, 9, 1, 3, 3.

988
01:15:57,600 --> 01:15:59,600
Vamos a hacer un breve corte, volvemos enseguida.

989
01:15:59,600 --> 01:16:01,600
Esto es AMO México en Grupo Fórmula.

990
01:16:01,600 --> 01:16:05,600
Hoy renombrado AMO Puebla.

991
01:16:05,600 --> 01:16:07,600
Como bien dijo mi querida Margot Castañeda.

992
01:16:07,600 --> 01:16:10,600
5, 5, 25, 6, 1, 9, 1, 3, 3.

993
01:16:10,600 --> 01:16:14,600
WhatsApp para que nos mandes tu nota de voz con tu nombre, tu saludo.

994
01:16:14,600 --> 01:16:17,600
Y te puedas ganar uno de los pases al Aquarium Michin.

995
01:16:17,600 --> 01:16:19,600
10 en Ciudad de México.

996
01:16:19,600 --> 01:16:20,600
Y 10 en Puebla.

997
01:16:20,600 --> 01:16:21,600
Dobles.

998
01:16:21,600 --> 01:16:24,600
Bueno, esta es una fiesta.

999
01:16:24,600 --> 01:16:26,600
Gracias por acompañarnos, gracias a todo el equipo de Grupo Fórmula.

1000
01:16:26,600 --> 01:16:28,600
Por estar con nosotros y gracias a todos ustedes.

1001
01:16:28,600 --> 01:16:33,600
Volvemos enseguida, hacemos un breve corte y seguimos viajando a través de la radio, la música y la imaginación.

1002
01:16:33,600 --> 01:17:01,600
Aquí en AMO México por Grupo Fórmula.

1003
01:17:01,600 --> 01:17:04,600
Ya estamos de vuelta en tu programa AMO México en Grupo Fórmula.

1004
01:17:04,600 --> 01:17:08,600
Gracias de corazón por acompañarnos a viajar a través de la radio, la música, la imaginación.

1005
01:17:08,600 --> 01:17:11,600
Y por supuesto también las plataformas digitales de Grupo Fórmula.

1006
01:17:11,600 --> 01:17:15,600
Porque estamos completamente en vivo en el streaming del canal de YouTube de Grupo Fórmula.

1007
01:17:15,600 --> 01:17:22,600
Y al ratito en Telefórmula saludamos con todo cariño a los televidentes que nos acompañan también a viajar a Puebla de Zaragoza.

1008
01:17:22,600 --> 01:17:25,600
Nuestro destino anfitrión del día de hoy que nos recibe con los brazos abiertos.

1009
01:17:25,600 --> 01:17:31,600
Y tenemos el privilegio de que nos acompañe ahora también nuestro querido Carlos Huerta, el director de turismo del Ayuntamiento de Puebla.

1010
01:17:31,600 --> 01:17:34,600
Bienvenido a AMO México que el día de hoy se llama AMO Puebla.

1011
01:17:34,600 --> 01:17:35,600
Muy bien Alonso, muchas gracias.

1012
01:17:35,600 --> 01:17:39,600
Estoy muy contento de verdad de recibirlos a ti, a Margot, a Maru, de verdad.

1013
01:17:39,600 --> 01:17:42,600
Que para nosotros es un placer poder tenerlos aquí.

1014
01:17:42,600 --> 01:17:47,600
Darles la bienvenida a Puebla, a la Puebla de Los Ángeles, la primera Puebla de Los Ángeles.

1015
01:17:47,600 --> 01:17:49,600
Ese fue el primer nombre de la ciudad.

1016
01:17:49,600 --> 01:17:54,600
Muy contentos de poder hoy abrir las puertas de esta ciudad maravillosa, ciudad patrimonio.

1017
01:17:54,600 --> 01:18:00,600
Desde 1987 a ustedes y a toda la gente que nos está viendo por streaming y por la tele.

1018
01:18:00,600 --> 01:18:05,600
Qué maravilla verdad que podamos compartir un sitio tan espectacular, tan emblemático mi querida Maru.

1019
01:18:05,600 --> 01:18:08,600
Y hablar de un tema que te apasiona particularmente.

1020
01:18:08,600 --> 01:18:11,600
Nos apasiona a todos, nos vamos a sentir muy orgullosos.

1021
01:18:11,600 --> 01:18:14,600
Significa mucho, pero a ti en lo personal es algo que te mueve.

1022
01:18:14,600 --> 01:18:15,600
A mí me encanta.

1023
01:18:15,600 --> 01:18:21,600
Programa tras programa, consistentemente nos hace el favor de transmitir y compartir esa pasión que le tienes.

1024
01:18:21,600 --> 01:18:26,600
Al patrimonio tangible e intangible que nos hace ser mexicanos.

1025
01:18:26,600 --> 01:18:29,600
Total y absolutamente porque además Puebla es una ciudad virreinal.

1026
01:18:29,600 --> 01:18:31,600
Eso es como lo más importante destacar.

1027
01:18:31,600 --> 01:18:35,600
Muchas veces decimos colonial, pero realmente es virreinal.

1028
01:18:35,600 --> 01:18:38,600
Y a mí me encantaría, platícanos un poco.

1029
01:18:38,600 --> 01:18:46,600
No todas las ciudades de nuestro país tienen justo esta denominación o este honor de ser consideradas patrimonio de la humanidad.

1030
01:18:46,600 --> 01:18:52,600
A mí me encantaría que tú nos dijeras por qué Puebla ahora sí que se puede colgar esa medallota.

1031
01:18:52,600 --> 01:18:53,600
Esa medalla.

1032
01:18:53,600 --> 01:18:54,600
Pues sí, la verdad estamos muy contentos.

1033
01:18:54,600 --> 01:18:57,600
Es uno de los principales atractivos que tiene nuestra ciudad.

1034
01:18:57,600 --> 01:19:05,600
A partir del tema hablando en tema turístico, a partir del tema de la pandemia, hemos visto que el comportamiento de los turistas ha cambiado.

1035
01:19:05,600 --> 01:19:12,600
Y hoy lo que nos mueve son experiencias y hoy lo que nos mueve es conocer ciudades que nos traiga y que nos genera un conocimiento propio.

1036
01:19:12,600 --> 01:19:17,600
Y que cuando regresemos a nuestros destinos de origen podamos saber y conocer un poco más acerca de destinos.

1037
01:19:17,600 --> 01:19:21,600
Y a nivel internacional son dos los factores más importantes que mueven el turismo.

1038
01:19:21,600 --> 01:19:23,600
Uno es el tema gastronómico.

1039
01:19:23,600 --> 01:19:26,600
Y Puebla, bueno, podemos considerarnos que somos potencia en eso.

1040
01:19:26,600 --> 01:19:29,600
Decimos que somos la cocina de México en tema gastronómico.

1041
01:19:29,600 --> 01:19:31,600
Y el segundo tema es el tema patrimonial.

1042
01:19:31,600 --> 01:19:36,600
Y Puebla, desde el 11 de diciembre de 1987 fue declarada ciudad patrimonio mundial.

1043
01:19:36,600 --> 01:19:42,600
Básicamente el centro histórico por sus 2619 monumentos catalogados en este centro histórico.

1044
01:19:42,600 --> 01:19:48,600
Para darnos un ejemplo realmente es a toda la gente que venga a Puebla y que camine por las calles de Puebla.

1045
01:19:48,600 --> 01:19:50,600
Realmente lo que están caminando es por un museo vivo.

1046
01:19:50,600 --> 01:19:56,600
Por cualquier lugar a donde voltemos, estaremos viendo algún monumento catalogado como espacio patrimonial.

1047
01:19:56,600 --> 01:19:58,600
Pero también por su traza urbana.

1048
01:19:58,600 --> 01:20:04,600
Puebla nace desde el principio como una ciudad en donde aquí no había, era un valle donde no había nada, el Valle del Cueclas Cuapan.

1049
01:20:04,600 --> 01:20:08,600
Y en donde deciden crear una ciudad de cero y una ciudad con planificación.

1050
01:20:08,600 --> 01:20:12,600
Una ciudad que querían crear la Nueva Jerusalén, la ciudad perfecta.

1051
01:20:12,600 --> 01:20:18,600
En donde la propia planición de la ciudad, podemos ver que las calles son perfectamente trazadas aproximadamente 100 metros por 80.

1052
01:20:18,600 --> 01:20:25,600
Y en donde incluso la propia planición sabemos que cuando caminas por las calles de Puebla, una banqueta habrá sombra y otra habrá sol.

1053
01:20:25,600 --> 01:20:31,600
Y eso era porque si esta era una ciudad hecha para españoles, tenía que haber una banqueta donde los españoles puedan caminar sin quemar sus pieles.

1054
01:20:31,600 --> 01:20:36,600
Entonces bueno, ese fue el primer nombramiento y con eso nos arrancamos como un tema patrimonial.

1055
01:20:36,600 --> 01:20:43,600
Hoy somos aproximadamente 10 ciudades de Puebla que podemos presumir que somos ciudad patrimonio.

1056
01:20:43,600 --> 01:20:49,600
Pero a nivel internacional, Puebla puede presumir que tenemos 7 patrimonios en la ciudad de Puebla.

1057
01:20:49,600 --> 01:20:51,600
Solo en la ciudad de Puebla.

1058
01:20:51,600 --> 01:20:52,600
El primero, el que les comenté.

1059
01:20:52,600 --> 01:20:59,600
Después en 1996, el archivo municipal que está, ustedes no lo pueden ver, pero está a un costado aquí a la derecha.

1060
01:20:59,600 --> 01:21:02,600
Que en el palacio municipal se encuentra el archivo municipal.

1061
01:21:02,600 --> 01:21:06,600
Fue declarado en memoria del mundo por lunesco para América Latina.

1062
01:21:06,600 --> 01:21:11,600
Porque tenemos todas las actas de cabildos de 1532 hasta la fecha.

1063
01:21:11,600 --> 01:21:14,600
Pero tenemos dos documentos que ninguna ciudad en el mundo puede presumir.

1064
01:21:14,600 --> 01:21:17,600
El acta de nacimiento de la ciudad que es la ciudad real.

1065
01:21:17,600 --> 01:21:22,600
El documento original firmado por Isabel de Portugal en 1532 lo tenemos.

1066
01:21:22,600 --> 01:21:27,600
Y después en 1538 Carlos V nos da el escudo de la ciudad que fue la real provisión.

1067
01:21:27,600 --> 01:21:30,600
En donde también tenemos esos documentos originales en el ayuntamiento.

1068
01:21:30,600 --> 01:21:33,600
Y por eso fuimos declarado en memoria del mundo.

1069
01:21:33,600 --> 01:21:38,600
Años más tarde declara la biblioteca palafoxiana igual justo atrás de la catedral.

1070
01:21:38,600 --> 01:21:40,600
Yo nada más pienso en ir.

1071
01:21:40,600 --> 01:21:41,600
Exacto.

1072
01:21:41,600 --> 01:21:42,600
Por favor ahorita.

1073
01:21:42,600 --> 01:21:47,600
En cuanto terminemos el programa, los invitamos y vayamos a hacer un recorrido por la palafoxiana.

1074
01:21:47,600 --> 01:21:50,600
Porque fue la primera biblioteca pública de América Latina.

1075
01:21:50,600 --> 01:21:52,600
La funda Juan de Palafox.

1076
01:21:52,600 --> 01:21:56,600
En su momento cuando regresa, bueno Juan de Palafox también mandó a construir la catedral.

1077
01:21:56,600 --> 01:22:00,600
No entenderíamos Puebla si no fuera por Juan de Palafox y el paso que tuvo aquí.

1078
01:22:00,600 --> 01:22:01,600
Qué bonita visión, ¿no?

1079
01:22:01,600 --> 01:22:09,600
Esa idea de compartir porque el conocimiento durante esa época primordialmente estaba delimitado a pocas personas.

1080
01:22:09,600 --> 01:22:11,600
Y Simán no entiendo y correjame por favor.

1081
01:22:11,600 --> 01:22:15,600
Él tenía una visión de que el conocimiento debiese estar más a disposición.

1082
01:22:15,600 --> 01:22:16,600
Exacto.

1083
01:22:16,600 --> 01:22:22,600
Esa fue la visión y por lo que cuando regresa a España, él dona su colección privada de 5000 libros.

1084
01:22:22,600 --> 01:22:27,600
Con la única condición que cualquier persona que pudiera leer pudiera tener acceso a esa colección.

1085
01:22:27,600 --> 01:22:31,600
Entonces por lo mismo fue considerada la primera biblioteca pública del continente.

1086
01:22:31,600 --> 01:22:34,600
Y se sigue cumpliendo de alguna manera esa misma visión.

1087
01:22:34,600 --> 01:22:37,600
Se sigue cumpliendo, sigue abierta muchos de los libros que tienen ahí.

1088
01:22:37,600 --> 01:22:41,600
Hoy tiene un acervo de más de 45 mil libros.

1089
01:22:41,600 --> 01:22:44,600
Y se puede seguir consultando, se está haciendo ya un trabajo también de digitalización.

1090
01:22:44,600 --> 01:22:48,600
Para poder tener el acceso a todos estos libros.

1091
01:22:48,600 --> 01:22:50,600
Y sigue manteniéndose una característica importante.

1092
01:22:50,600 --> 01:22:53,600
Desde esa fundación sigue estando en el mismo lugar.

1093
01:22:53,600 --> 01:22:55,600
Sigue manteniendo los estantes originales.

1094
01:22:55,600 --> 01:22:57,600
Sigue teniendo la ubicación original.

1095
01:22:57,600 --> 01:23:00,600
Entonces bueno, eso es una joya de verdad para todos.

1096
01:23:00,600 --> 01:23:01,600
Claro.

1097
01:23:01,600 --> 01:23:03,600
A mí me encantaría destacar justo de la Palafoxiana.

1098
01:23:03,600 --> 01:23:05,600
El olor ¿no?

1099
01:23:05,600 --> 01:23:07,600
Entras y este olor a madera.

1100
01:23:07,600 --> 01:23:09,600
El olor al libro.

1101
01:23:09,600 --> 01:23:10,600
Exactamente.

1102
01:23:10,600 --> 01:23:14,600
Y en estos momentos además tienen una exposición muy bonita.

1103
01:23:14,600 --> 01:23:18,600
Sobre mujeres que escribieron, digamos, en la época virreinal.

1104
01:23:18,600 --> 01:23:20,600
Entonces que ahorita se nos algo muy...

1105
01:23:20,600 --> 01:23:22,600
Ojo disminuisadas antes.

1106
01:23:22,600 --> 01:23:23,600
Exactamente.

1107
01:23:23,600 --> 01:23:25,600
Se nos haría como algo muy normal.

1108
01:23:25,600 --> 01:23:30,600
Y entonces hoy está esta pequeña colección expuesta de estas autoras.

1109
01:23:30,600 --> 01:23:32,600
Que a mí me pareció también algo súper bonito.

1110
01:23:32,600 --> 01:23:34,600
Y justo lo que comentas ¿no?

1111
01:23:34,600 --> 01:23:36,600
Que eran poco visibilizadas.

1112
01:23:36,600 --> 01:23:39,600
Y sí, o sea yo iba casi casi con la nariz nada más recorriendo.

1113
01:23:39,600 --> 01:23:41,600
Viendo estos incunables maravillosos.

1114
01:23:41,600 --> 01:23:44,600
Entonces sí es un lugar de sí o sí que tienes que visitar.

1115
01:23:44,600 --> 01:23:45,600
Incunables.

1116
01:23:45,600 --> 01:23:46,600
Tienes que profundizar un poco.

1117
01:23:46,600 --> 01:23:50,600
Ya lo mencionaste, pero no podemos asumir que todos entendemos.

1118
01:23:50,600 --> 01:23:52,600
Pues mira, extrañamos a Clarita.

1119
01:23:52,600 --> 01:23:55,600
Pero bueno, son justo estos volúmenes únicos.

1120
01:23:55,600 --> 01:23:56,600
Tú me corregirás si no, Carlos.

1121
01:23:56,600 --> 01:23:58,600
Estos volúmenes únicos.

1122
01:23:58,600 --> 01:23:59,600
Antiquísimos.

1123
01:23:59,600 --> 01:24:02,600
Pues ahora sí que de estas primeras impresiones.

1124
01:24:02,600 --> 01:24:06,600
Que justo se convierten en prácticamente tomos únicos.

1125
01:24:06,600 --> 01:24:07,600
Únicos.

1126
01:24:07,600 --> 01:24:08,600
En su típico ¿no?

1127
01:24:08,600 --> 01:24:12,600
Sí, y es algo a lo que les invitamos a que vengan y lo visiten realmente.

1128
01:24:12,600 --> 01:24:14,600
Porque uno podemos hacernos una idea.

1129
01:24:14,600 --> 01:24:18,600
Ahorita bueno, hay imágenes que se están transmitiendo de la Biblioteca Palafoxiana.

1130
01:24:18,600 --> 01:24:23,600
Pero nada es igual que entrar a este espacio o leer realmente esta historia.

1131
01:24:23,600 --> 01:24:25,600
Y estar en contacto con el patrimonio.

1132
01:24:25,600 --> 01:24:27,600
Porque sí podemos hablar de patrimonio tangible e intangible.

1133
01:24:27,600 --> 01:24:32,600
Pero estando en la Catedral, estando en la Biblioteca Palafoxiana.

1134
01:24:32,600 --> 01:24:35,600
Pues podemos estar en contacto con muchísimas historias.

1135
01:24:35,600 --> 01:24:38,600
Y con muchísimo de la cultura.

1136
01:24:38,600 --> 01:24:44,600
Físicamente sucede cuando estás en presencia de, cuando estás en el espacio geográfico.

1137
01:24:44,600 --> 01:24:48,600
Hay simplemente una altitud distinta, una humedad distinta, una vibración distinta.

1138
01:24:48,600 --> 01:24:51,600
Que físicamente te recompone.

1139
01:24:51,600 --> 01:24:55,600
A mí yo tengo ese sentimiento de que a donde sea que voy yendo.

1140
01:24:55,600 --> 01:25:01,600
De alguna manera hasta genética se va ajustando, nutriendo de esos espacios.

1141
01:25:01,600 --> 01:25:07,600
Y esa convivencia con estos documentos históricos, con estos monumentos arquitectónicos.

1142
01:25:07,600 --> 01:25:11,600
Te transforma sin duda. Físicamente, emocionalmente, mentalmente.

1143
01:25:11,600 --> 01:25:13,600
Tenemos entonces mencionados tres.

1144
01:25:13,600 --> 01:25:15,600
Llevamos ahí tres patrimonios, son siete.

1145
01:25:15,600 --> 01:25:18,600
Pero bueno, un poco complementando lo que decías Alonso.

1146
01:25:18,600 --> 01:25:22,600
Si es importante, Puebla se creó desde el principio como una ciudad de paso.

1147
01:25:22,600 --> 01:25:25,600
La ubicación estratégica siempre fue importante.

1148
01:25:25,600 --> 01:25:27,600
Y hoy hasta la fecha es uno de los principales atractivos de Puebla.

1149
01:25:27,600 --> 01:25:30,600
A todos los que nos están escuchando, nos están viendo.

1150
01:25:30,600 --> 01:25:33,600
Los invito a que realmente se metan ahorita a su teléfono.

1151
01:25:33,600 --> 01:25:35,600
Y que investiguen que tan lejos están de Puebla.

1152
01:25:35,600 --> 01:25:40,600
Porque de verdad alrededor de Puebla viven más de 40 millones de personas.

1153
01:25:40,600 --> 01:25:44,600
Entonces, invitarles a todos a agarrar el coche, tomarlo y venir el fin de semana.

1154
01:25:44,600 --> 01:25:47,600
Realmente estar en contacto con este destino maravilloso.

1155
01:25:47,600 --> 01:25:49,600
Y con todo el patrimonio que tenemos por ofrecer.

1156
01:25:49,600 --> 01:25:50,600
Entonces, llevamos tres.

1157
01:25:50,600 --> 01:25:55,600
El cuarto lo compartimos también con varios estados de México.

1158
01:25:55,600 --> 01:25:56,600
Que es el tema gastronómico.

1159
01:25:56,600 --> 01:25:59,600
La gastronomía también fue declarado este patrimonio de la humanidad.

1160
01:25:59,600 --> 01:26:01,600
Al igual que la festividad de Ya muertos.

1161
01:26:01,600 --> 01:26:06,600
Y el último patrimonio nombrado es el proceso artesanal de la Talavera.

1162
01:26:06,600 --> 01:26:10,600
Esta cerámica típica de Puebla igual.

1163
01:26:10,600 --> 01:26:15,600
En donde podemos pensar que tenemos una cerámica como la Talavera.

1164
01:26:15,600 --> 01:26:17,600
Solo porque Puebla está donde está.

1165
01:26:17,600 --> 01:26:19,600
Porque al ser una ciudad de paso.

1166
01:26:19,600 --> 01:26:23,600
Pues fue el lugar en donde concluyó justamente las técnicas de pintura de España.

1167
01:26:23,600 --> 01:26:32,600
Que en España a unos 15 minutos de Madrid está la Talavera de la Reina en España.

1168
01:26:32,600 --> 01:26:34,600
Y bueno ahí era muy típica la cerámica.

1169
01:26:34,600 --> 01:26:38,600
Pero aquí también lo que se juntó en Puebla fue la técnica china.

1170
01:26:38,600 --> 01:26:42,600
En su momento la ruta comercial más importante fue la nado de la china.

1171
01:26:42,600 --> 01:26:44,600
Y todo lo que pasaba de la nado y de la nado de la china.

1172
01:26:44,600 --> 01:26:45,600
Y todo lo que pasaba de la nado y de la china.

1173
01:26:45,600 --> 01:26:46,600
Y todo lo que pasaba de la nado y de la china.

1174
01:26:46,600 --> 01:26:47,600
Y todo lo que pasaba de la nado y de la china.

1175
01:26:47,600 --> 01:26:50,600
Y esa ruta comercial nos trajo beneficios como el tema de la técnica.

1176
01:26:50,600 --> 01:26:51,600
La cerámica de China también.

1177
01:26:51,600 --> 01:26:54,600
En conjunto con la técnica española.

1178
01:26:54,600 --> 01:26:57,600
Pero también en tema gastronómico nos trajo ingredientes importantes.

1179
01:26:57,600 --> 01:26:59,600
Para poder hacer un mole poblano.

1180
01:26:59,600 --> 01:27:00,600
Técnicas.

1181
01:27:00,600 --> 01:27:01,600
Un chile enogada.

1182
01:27:01,600 --> 01:27:05,600
Entonces es el lugar donde se confluyen también muchos ingredientes y muchas técnicas.

1183
01:27:05,600 --> 01:27:07,600
Y la importancia también de los conventos.

1184
01:27:07,600 --> 01:27:09,600
Justo ayer que venía.

1185
01:27:09,600 --> 01:27:14,600
La gastronomía poblana no se entendería sin sus conventos.

1186
01:27:14,600 --> 01:27:15,600
Y los dulces.

1187
01:27:15,600 --> 01:27:16,600
La de México.

1188
01:27:16,600 --> 01:27:17,600
Exacto.

1189
01:27:17,600 --> 01:27:18,600
Pero aquí en la ciudad de Puebla.

1190
01:27:18,600 --> 01:27:21,600
O sea hay un montón desde las...

1191
01:27:21,600 --> 01:27:22,600
Cómo se llaman?

1192
01:27:22,600 --> 01:27:23,600
Tortitas de Santa Clara.

1193
01:27:23,600 --> 01:27:24,600
El gran popé.

1194
01:27:24,600 --> 01:27:25,600
Exactamente.

1195
01:27:25,600 --> 01:27:28,600
Bueno los chiles enogadas que vamos a platicar de ellos al rato.

1196
01:27:28,600 --> 01:27:35,600
Pero toda esta cocina que además puedes incluso aquí visitar algunas de las cocinas originales de los conventos.

1197
01:27:35,600 --> 01:27:38,600
Cocinas en donde nacieron platillos como el mole poblano.

1198
01:27:38,600 --> 01:27:40,600
Y estamos en contacto.

1199
01:27:40,600 --> 01:27:42,600
Y eso que dices también es muy importante.

1200
01:27:42,600 --> 01:27:44,600
Puebla es de las pocas ciudades en México.

1201
01:27:44,600 --> 01:27:46,600
Que conserva una tradición de dulcería típica.

1202
01:27:46,600 --> 01:27:49,600
Hay toda una calle llena de dulcerías que visitar.

1203
01:27:49,600 --> 01:27:52,600
Es la llamada calle de los dulces.

1204
01:27:52,600 --> 01:27:54,600
Y en donde podemos probar muchas de las dulcerías.

1205
01:27:54,600 --> 01:27:57,600
O sea muchas otras ciudades pueden presumir.

1206
01:27:57,600 --> 01:27:58,600
Los poblanos somos muy presumidos.

1207
01:27:58,600 --> 01:28:01,600
Creo que ya se habrán dado cuenta y muy orgullosos de nuestra ciudad.

1208
01:28:01,600 --> 01:28:03,600
Pero hay ciudades que pueden presumir un dulce típico.

1209
01:28:03,600 --> 01:28:04,600
Dos.

1210
01:28:04,600 --> 01:28:05,600
Aquí la lista es interminable.

1211
01:28:05,600 --> 01:28:08,600
Así como puedo hablar de los macarrones, las tortillas de Santa Clara.

1212
01:28:08,600 --> 01:28:10,600
Los borrachitos, los camotes.

1213
01:28:10,600 --> 01:28:11,600
Bueno y no paramos.

1214
01:28:11,600 --> 01:28:15,600
Y ahorita postres típicos de la temporada como el mollete poblano.

1215
01:28:15,600 --> 01:28:19,600
Que es el postre que pudieron decir que es el postre de los chiles enogada.

1216
01:28:19,600 --> 01:28:22,600
Que bueno ya es una bomba de borcir los chiles enogada.

1217
01:28:22,600 --> 01:28:25,600
Después echar un mollete poblano.

1218
01:28:25,600 --> 01:28:26,600
Pero no.

1219
01:28:26,600 --> 01:28:28,600
Es vivir la experiencia poblana también.

1220
01:28:28,600 --> 01:28:33,600
Estoy percibiendo dentro de mi estudio antropológico del orgullo poblano.

1221
01:28:33,600 --> 01:28:36,600
Que les caracteriza que me da tanta alegría que exista.

1222
01:28:36,600 --> 01:28:40,600
Ese orgullo tiene que ver mucho con la continuidad de su memoria histórica.

1223
01:28:40,600 --> 01:28:43,600
Tiene que ver mucho con esta convivencia.

1224
01:28:43,600 --> 01:28:48,600
Con elementos tan profundos, tan extraordinarios, tan viejos.

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01:28:48,600 --> 01:28:50,600
Y al mismo tiempo tan necesarios.

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01:28:50,600 --> 01:28:53,600
Que inevitablemente les hace ser orgullosos.

1227
01:28:53,600 --> 01:28:58,600
O sea oye convivo con edificios que son un museo.

1228
01:28:58,600 --> 01:29:03,600
Camino vivo en un museo como así de diverso, de profundo.

1229
01:29:03,600 --> 01:29:07,600
Me parece que estamos entendiendo por fin este misterio.

1230
01:29:07,600 --> 01:29:08,600
Pues a mí me encantaría.

1231
01:29:08,600 --> 01:29:12,600
Digo para quien no ha tenido la oportunidad de venir a Puebla.

1232
01:29:12,600 --> 01:29:14,600
Estamos en el Zócalo.

1233
01:29:14,600 --> 01:29:17,600
Yo puedo decirte que a menos, por ejemplo,

1234
01:29:17,600 --> 01:29:19,600
si decides hacer una caminata de 10 minutos,

1235
01:29:19,600 --> 01:29:22,600
tú me corregirás si estoy en lo cierto o en lo falso.

1236
01:29:22,600 --> 01:29:25,600
O sea prácticamente en cada una de las cuadras.

1237
01:29:25,600 --> 01:29:31,600
Vas a encontrar algún tipo de monumento de estos 2619.

1238
01:29:31,600 --> 01:29:33,600
O sea nada más a espaldas.

1239
01:29:33,600 --> 01:29:34,600
Ahí está la pala funciona.

1240
01:29:34,600 --> 01:29:40,600
Y pues caminas cuatro cuadras más y te vas a encontrar con Santo Domingo.

1241
01:29:40,600 --> 01:29:43,600
Platicanos un poquito porque además sería fácil perderte.

1242
01:29:43,600 --> 01:29:48,600
O sea tienes tanto que ver que no sabes a lo mejor por dónde empezar.

1243
01:29:48,600 --> 01:29:50,600
Me encantaría si te vienen a visitar.

1244
01:29:50,600 --> 01:29:57,600
Platicanos un recorrido que tú harías justo para conocer este patrimonio poblano.

1245
01:29:57,600 --> 01:30:01,600
Sí, pues la verdad es que también Puebla es un destino bastante accesible.

1246
01:30:01,600 --> 01:30:04,600
Y realmente todos los principales atractivos de la ciudad,

1247
01:30:04,600 --> 01:30:07,600
del centro histórico los puedes conocer caminando.

1248
01:30:07,600 --> 01:30:11,600
No es necesario transportarte y agarrar algún autobús o moverte en tu propio coche.

1249
01:30:11,600 --> 01:30:15,600
Creo que eso también es importante y habla de estos valores postmodernos del nuevo turista.

1250
01:30:15,600 --> 01:30:18,600
Que también busque a ver de qué forma contamina lo menos.

1251
01:30:18,600 --> 01:30:20,600
Pero bueno, el centro histórico es peatonal.

1252
01:30:20,600 --> 01:30:26,600
Exacto. Pero también cuentan con algunas herramientas para que si alguien tiene problemas, digamos, de movilidad,

1253
01:30:26,600 --> 01:30:28,600
pueda hacerlo con otros recursos.

1254
01:30:28,600 --> 01:30:30,600
Tenemos la ruta accesible.

1255
01:30:30,600 --> 01:30:35,600
Muchos de los principales atractivos de la ciudad de Puebla son accesibles universalmente.

1256
01:30:35,600 --> 01:30:39,600
Hace algunos años se trabajó justamente una ruta accesible.

1257
01:30:39,600 --> 01:30:44,600
Y hoy cualquier persona que quiera venir, sin importar si tiene cualquier condición de discapacidad,

1258
01:30:44,600 --> 01:30:49,600
puede acceder a la Catedral de Puebla, puede acceder a la Capilla del Rosario en Santo Domingo.

1259
01:30:49,600 --> 01:30:51,600
Pero me gustaría empezar con el recorrido.

1260
01:30:51,600 --> 01:30:55,600
Hoy nos encontramos en el Zócalo de Puebla, que es el corazón y donde podemos empezar.

1261
01:30:55,600 --> 01:30:58,600
A un costado de nosotros tenemos el Palacio Municipal,

1262
01:30:58,600 --> 01:31:04,600
en donde como parte de los servicios del Ayuntamiento ofrecemos recorridos gratuitos todos los días al Palacio Municipal.

1263
01:31:04,600 --> 01:31:06,600
Los acercamientos pueden empezar en Palacio Municipal.

1264
01:31:06,600 --> 01:31:10,600
Después, a unos cuantos metros tenemos la Catedral de Puebla.

1265
01:31:10,600 --> 01:31:14,600
Junto a la Catedral de Puebla tenemos la Biblioteca Palafoxiana.

1266
01:31:14,600 --> 01:31:19,600
Y después podemos caminar sobre la 16 de septiembre, que es esta calle peatonal, hacia Santo Domingo.

1267
01:31:19,600 --> 01:31:25,600
Santo Domingo está a unas dos calles nada más de acá, a escasos 200, 300 metros de donde nos encontramos,

1268
01:31:25,600 --> 01:31:26,600
en la Catedral.

1269
01:31:26,600 --> 01:31:29,600
Y ahí podemos visitar la máxima joya del barroco mexicano.

1270
01:31:29,600 --> 01:31:33,600
Está esta capilla donde todo lo que villa sí es oro, eso sí es oro.

1271
01:31:33,600 --> 01:31:35,600
Después podemos bajar por la calle de Los Dulces.

1272
01:31:35,600 --> 01:31:38,600
Ahí podemos visitar también el Museo de la Casa de los Hermanos Cerdán,

1273
01:31:38,600 --> 01:31:40,600
lugar donde inició la Revolución.

1274
01:31:40,600 --> 01:31:44,600
Una de las cuatro heroicas de Puebla fue el inicio de la Revolución Mexicana.

1275
01:31:44,600 --> 01:31:49,600
En la escuela todos nos enseñaron que el 20 de noviembre de 1910 inició la Revolución.

1276
01:31:49,600 --> 01:31:53,600
Bueno, aquí en Puebla el levantamiento de los Hermanos Cerdán fue 18 de noviembre, dos días antes.

1277
01:31:53,600 --> 01:31:57,600
Fueron los primeros que se levantaron armas contra el gobierno de Porfirio Díaz.

1278
01:31:57,600 --> 01:32:00,600
Seguimos caminando por la calle de Los Dulces.

1279
01:32:00,600 --> 01:32:04,600
Y podemos incluso ser un circuito donde regresamos incluso a la compañía.

1280
01:32:04,600 --> 01:32:08,600
Podemos bajar por el Callejón John Lennon, donde encontramos artesanías.

1281
01:32:08,600 --> 01:32:13,600
Y luego el Callejón de los Zapos, uno de los atractivos que últimamente se ha puesto de moda,

1282
01:32:13,600 --> 01:32:14,600
porque es Instagrammeable.

1283
01:32:14,600 --> 01:32:16,600
Es un lugar donde podemos ir a tomar fotos.

1284
01:32:16,600 --> 01:32:20,600
Es un callejón lleno de color, lleno de luces.

1285
01:32:20,600 --> 01:32:24,600
Y a unos cuantas cuadras de ahí está la pasita, que es este licor típico poblano también,

1286
01:32:24,600 --> 01:32:26,600
que podemos tomar una pasita.

1287
01:32:26,600 --> 01:32:27,600
Ya se me antojó, ¿eh?

1288
01:32:27,600 --> 01:32:29,600
Sí, por favor, le estamos yendo a todo el recorrido.

1289
01:32:29,600 --> 01:32:30,600
Exacto.

1290
01:32:30,600 --> 01:32:33,600
Nosotros en turismo lo que tenemos que hacer es facilitar las experiencias

1291
01:32:33,600 --> 01:32:38,600
y hacer que la gente se imagine y se emocione realmente con visitar nuestra ciudad,

1292
01:32:38,600 --> 01:32:40,600
con probar nuestra ciudad y con conocer nuestra ciudad.

1293
01:32:40,600 --> 01:32:44,600
Oye, y además están llenos de fichas que te están dando contacto.

1294
01:32:44,600 --> 01:32:49,600
Es decir, si no hiciste la tarea y preparaste qué ibas a venir a ver,

1295
01:32:49,600 --> 01:32:52,600
puedes llegar fácilmente en todos los lugares.

1296
01:32:52,600 --> 01:32:54,600
Encuentras, te digo, estas fichas informativas.

1297
01:32:54,600 --> 01:32:58,600
E incluso también algunas están en braille afuera de todos los monumentos.

1298
01:32:58,600 --> 01:33:01,600
Sí, es parte justo de este proyecto de Ruta Accesible,

1299
01:33:01,600 --> 01:33:05,600
en donde incluso también tenemos señal ética en braille.

1300
01:33:05,600 --> 01:33:08,600
Y para la gente, a todos los que vengan, les invitamos.

1301
01:33:08,600 --> 01:33:10,600
Vengan justo en el Zócalo, está el Palacio Municipal,

1302
01:33:10,600 --> 01:33:14,600
y abajo el Palacio Municipal tenemos nuestro Centro de Atención al Visitante.

1303
01:33:14,600 --> 01:33:17,600
Ahí abrimos todos los días del año.

1304
01:33:17,600 --> 01:33:22,600
El secretario Alejandro Cañedo tiene una tradición de que incluso el 25 de diciembre y el 1 de enero

1305
01:33:22,600 --> 01:33:25,600
somos nosotros quienes vamos a abrir el módulo de turismo,

1306
01:33:25,600 --> 01:33:28,600
porque todos los días trabajamos en turismo.

1307
01:33:28,600 --> 01:33:31,600
Entendemos que nosotros trabajamos cuando los demás descansan.

1308
01:33:31,600 --> 01:33:33,600
Entonces, bueno, en el módulo pueden ir.

1309
01:33:33,600 --> 01:33:37,600
Hay mapas de la ciudad en donde les indicamos qué ruta pueden hacer.

1310
01:33:37,600 --> 01:33:40,600
También tenemos el calendario gastronómico para que también,

1311
01:33:40,600 --> 01:33:43,600
si en otra época del año quieren venir y visitarnos,

1312
01:33:43,600 --> 01:33:48,600
bueno, que sepan que Puebla cambia su gastronomía dependiendo de la temporada en la que nos encontremos.

1313
01:33:48,600 --> 01:33:51,600
Hoy estamos en una temporada de chiles en Nogada que hablaremos más adelante.

1314
01:33:51,600 --> 01:33:53,600
Y de maíz. Los maicitos. Y de guauzón.

1315
01:33:53,600 --> 01:33:58,600
Claro, pero más adelante tenemos el mole de caderas y luego tenemos la gastronomía.

1316
01:33:58,600 --> 01:34:02,600
Oiga, les platican los sitios, redes sociales para que puedan conocer un poco más a detalle

1317
01:34:02,600 --> 01:34:06,600
de esta oferta turística, gastronómica, cultural inagotable que tiene Puebla.

1318
01:34:06,600 --> 01:34:10,600
Claro, con mucho gusto. Nos pueden seguir en Instagram y en X como

1319
01:34:10,600 --> 01:34:14,600
arroba Visita Puebla. En Facebook es Puebla Ciudad Patrimonio.

1320
01:34:14,600 --> 01:34:17,600
Si somos patrimonios, somos patrimonios. Es nuestro Facebook.

1321
01:34:17,600 --> 01:34:19,600
Y bueno, ahí pueden estar en contacto con nosotros.

1322
01:34:19,600 --> 01:34:24,600
Y la página de Internet es visita.pueblacapital.gov.mx

1323
01:34:24,600 --> 01:34:28,600
Qué maravilla. Carlos Huerta, director de turismo del Ayuntamiento de Puebla.

1324
01:34:28,600 --> 01:34:32,600
Gracias de corazón por esta conversación tan agradable.

1325
01:34:32,600 --> 01:34:36,600
Y tenemos todavía mucho por delante, pero hemos llegado al término de nuestra segunda hora de Amo México

1326
01:34:36,600 --> 01:34:39,600
en Grupo Fórmula, el día de hoy llamada Amo Puebla.

1327
01:34:39,600 --> 01:34:45,600
Recuerdo que estamos transmitiendo en el streaming de YouTube, el canal oficial de Grupo Fórmula.

1328
01:34:45,600 --> 01:34:50,600
También están en casa aquí en Telefórmula. Y les recuerdo que tenemos 10 pases doble

1329
01:34:50,600 --> 01:34:55,600
para el Acuario Minchín en Puebla. 10 pases dobles para el Acuario Minchín en Ciudad de México.

1330
01:34:55,600 --> 01:34:58,600
10 pases dobles para African Safari.

1331
01:34:58,600 --> 01:35:03,600
Y no recuerdo el nombre de los otros dos parques, pero ahorita Arboteira y rescate táctico.

1332
01:35:03,600 --> 01:35:09,600
5525-619-133-5525-619133.

1333
01:35:09,600 --> 01:35:13,600
El WhatsApp para que nos mandes tu nombre, tu nota de voz y serás acreedor.

1334
01:35:13,600 --> 01:35:17,600
A este pase, gracias Carlos Huerta, gracias Miguel Amargo, gracias Miguel Amargo.

1335
01:35:17,600 --> 01:35:22,600
Terminamos así la segunda hora de Amo México en Grupo Fórmula, pero tenemos todavía mucho por delante.

1336
01:35:22,600 --> 01:35:44,600
Así que quédate con nosotros. Vamos a hacer un breve corte y volvemos enseguida.

1337
01:35:52,600 --> 01:35:54,600
¿Cómo cambiar la vida?

1338
01:35:54,600 --> 01:35:56,600
RSS.com.

1339
01:35:56,600 --> 01:36:01,600
Almacenamiento, distribución y programación de tus episodios en un solo lugar.

1340
01:36:01,600 --> 01:36:05,600
Hosteado y distribuido por RSS.com.

1341
01:36:05,600 --> 01:36:07,600
RSS.com.

1342
01:36:07,600 --> 01:36:10,600
Hacer podcasts de manera fácil.

1343
01:36:10,600 --> 01:36:15,600
Regresamos con Amo México.

1344
01:36:15,600 --> 01:36:17,600
En Fórmula 104.1.

1345
01:36:17,600 --> 01:36:23,600
Abriendo la conversación.

1346
01:36:23,600 --> 01:36:30,600
Mi nombre es Pata de Perro, pero también me conocen como Alonso Vera y les doy la más cordial bienvenida a esta tercera hora de su programa Amo México en Grupo Fórmula.

1347
01:36:30,600 --> 01:36:38,600
En su emisión número 108, una emisión muy especial porque estamos transmitiendo completamente en vivo desde la ciudad de Puebla de Zaragoza.

1348
01:36:38,600 --> 01:36:42,600
Ya decíamos, cuatro veces heroica, profundamente histórica, mi querida Mara Monroy.

1349
01:36:42,600 --> 01:36:56,600
Qué chula es Puebla, la verdad, y qué maravilla poder escuchar todas estas voces que hablan literalmente con conocimiento, con profundidad y sobre todo con orgullo y pasión de su ciudad y de su estado.

1350
01:36:56,600 --> 01:37:01,600
Totalmente. Amo Puebla. Hoy así bautizó a mi querida Margarita Castañeda esta producción.

1351
01:37:01,600 --> 01:37:07,600
Y pronto la vamos a bautizar como Amo Chiles en Nogada o Amo Mueble Poblano porque vamos a hablar de comida muy rica.

1352
01:37:07,600 --> 01:37:10,600
Hoy me voy a tener que encontrar con mi nenes.

1353
01:37:10,600 --> 01:37:11,600
Yo creo que sí.

1354
01:37:11,600 --> 01:37:17,600
A ver si realmente puedo seguir manteniendo mi supuesto no me gustan los chiles en Nogada.

1355
01:37:17,600 --> 01:37:18,600
No sé si lo puedes decir aquí en Puebla.

1356
01:37:18,600 --> 01:37:20,600
Pero qué es lo que no te gusta.

1357
01:37:20,600 --> 01:37:23,600
Me gustan todos los ingredientes por separado.

1358
01:37:23,600 --> 01:37:24,600
No me digas.

1359
01:37:24,600 --> 01:37:25,600
¿Será?

1360
01:37:25,600 --> 01:37:28,600
Yo ayer probé por ejemplo un chipotle en Nogada.

1361
01:37:28,600 --> 01:37:29,600
Ese está buenísimo.

1362
01:37:29,600 --> 01:37:30,600
Buenísimo.

1363
01:37:30,600 --> 01:37:31,600
Es muy rico.

1364
01:37:31,600 --> 01:37:33,600
Y es más, chiquito puedes empezar a lo mejor por ahí.

1365
01:37:33,600 --> 01:37:36,600
¿Un pancito con Nogada?

1366
01:37:36,600 --> 01:37:38,600
No, yo podría ponerle Nogada a todo.

1367
01:37:38,600 --> 01:37:39,600
Yo también.

1368
01:37:39,600 --> 01:37:42,600
A mí me fascina escuchar a Nogada.

1369
01:37:42,600 --> 01:37:48,600
La Nogada de aquí que está hecha como la nuez de Castilla que es de esta temporada.

1370
01:37:48,600 --> 01:37:52,600
Con el quesito de cabra que no es el queso de cabra francés que mucha gente conoce.

1371
01:37:52,600 --> 01:37:53,600
Casero laborioso.

1372
01:37:53,600 --> 01:37:54,600
Precioso.

1373
01:37:54,600 --> 01:37:57,600
Gracias a quienes nos acompañan también en el streaming en el YouTube.

1374
01:37:57,600 --> 01:37:59,600
En el canal de YouTube de Grupo Fórmula.

1375
01:37:59,600 --> 01:38:02,600
Saludo también con cariño a quienes nos acompañan en Telefórmula.

1376
01:38:02,600 --> 01:38:04,600
Porque el día de hoy es una transmisión muy especial.

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5525-619133 es el WhatsApp porque tenemos pases dobles para el Aquarium Machine,

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01:38:10,600 --> 01:38:13,600
para African Safari, para todo Puebla.

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01:38:13,600 --> 01:38:15,600
Realmente hay muchos atractivos aquí.

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01:38:15,600 --> 01:38:17,600
Además, como hemos explorado, mi querida Maru,

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01:38:17,600 --> 01:38:21,600
recuérdanos qué sucedió en estas primeras dos horas de Amo Puebla.

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01:38:21,600 --> 01:38:25,600
Pues mira, lo más bonito es justo tener estas voces de primera mano

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01:38:25,600 --> 01:38:28,600
que son quienes más conocen la ciudad.

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01:38:28,600 --> 01:38:31,600
En primer lugar, conversamos con Adán Domínguez.

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01:38:31,600 --> 01:38:35,600
Él es presidente municipal de la ciudad de Puebla.

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01:38:35,600 --> 01:38:39,600
Después tuvimos una interesantísima conversación con Alejandro Cañedo.

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Él es el titular de la Secretaría de Economía y Turismo.

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01:38:42,600 --> 01:38:47,600
Posteriormente nos explicaron el panorama de la hospitalidad.

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01:38:47,600 --> 01:38:51,600
Arono Choa, que es el presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles.

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01:38:51,600 --> 01:38:54,600
Y Jesús Hernández, nuestro anfitrión de este hotel Royalty.

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01:38:54,600 --> 01:39:00,600
En la segunda hora, ahora sí que disfrutamos esta Puebla para los Niños.

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01:39:00,600 --> 01:39:04,600
Bueno, y para los adultos también, porque sí es un lugar bien padre.

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01:39:04,600 --> 01:39:08,600
Con Carmen Linares, ella es la directora de Educación para la Conservación de African Safari.

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01:39:08,600 --> 01:39:14,600
Y bueno, nos echamos un bucito en el Acuario Michín con Jorge Gómez Llanos,

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que es su director general.

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01:39:16,600 --> 01:39:19,600
También nos platicaron de estos otros parques porque la oferta poblana

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01:39:19,600 --> 01:39:23,600
para visitar en familia no se acaba únicamente en estos dos escenarios.

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01:39:23,600 --> 01:39:26,600
Y posteriormente, Carlos Huerta.

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01:39:26,600 --> 01:39:29,600
Yo ya me quiero ir a pasear con él porque sí creo que se sabe

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01:39:29,600 --> 01:39:30,600
el cuadro por cuadro.

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01:39:30,600 --> 01:39:33,600
Él es el director de Turismo de la ciudad de Puebla.

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01:39:33,600 --> 01:39:37,600
Y bueno, nos platicó un poco de Puebla, patrimonio de la humanidad.

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01:39:37,600 --> 01:39:40,600
Totalmente. Qué rica segunda hora, primera hora.

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01:39:40,600 --> 01:39:42,600
Extrañamos a la María Fernández, que debería estar aquí sentada,

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01:39:42,600 --> 01:39:44,600
pero creo que ya estamos escabeando.

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01:39:44,600 --> 01:39:46,600
Mírala, sí, está platicando ahí.

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01:39:46,600 --> 01:39:47,600
Después de su Chile Nogada.

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01:39:47,600 --> 01:39:49,600
La perdimos.

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01:39:49,600 --> 01:39:53,600
Sí, sí. No, pues no. Estás muy a gusto platicando.

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01:39:53,600 --> 01:39:57,600
Qué bueno que esté haciendo representación.

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01:39:57,600 --> 01:39:59,600
Está disfrutando lo mejor de Puebla.

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01:39:59,600 --> 01:40:00,600
Lo mejor de Puebla.

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01:40:00,600 --> 01:40:04,600
La hospitalidad, la bebida, la comida.

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01:40:04,600 --> 01:40:06,600
Se está llenando del clima barroco.

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01:40:06,600 --> 01:40:10,600
Exactamente. Le recuerdo 5525619133.

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01:40:10,600 --> 01:40:13,600
Es el WhatsApp de esta producción para que nos mandes tu nota de voz,

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01:40:13,600 --> 01:40:16,600
tu mensaje, tu recomendación, tu sugerencia

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01:40:16,600 --> 01:40:19,600
y puedas ganarte uno de estos pases dobres que tenemos para el acuario

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01:40:19,600 --> 01:40:21,600
Michin para African Safari.

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01:40:21,600 --> 01:40:25,600
Y que, por supuesto, podamos llegar a ver si acaso

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01:40:25,600 --> 01:40:28,600
se aparece nuestra querida Ana María Fernández

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01:40:28,600 --> 01:40:30,600
para despedir este bloque número 9

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01:40:30,600 --> 01:40:34,600
y comenzar así con alegría la tercera hora de AMO México en Grupo Fórmula.

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01:40:34,600 --> 01:40:36,600
Gracias de corazón por acompañarnos.

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01:40:36,600 --> 01:40:38,600
Tenemos todavía mucho por delante.

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01:40:38,600 --> 01:40:39,600
Hacemos una breve pausa.

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01:40:39,600 --> 01:40:40,600
Volvemos enseguida.

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01:40:40,600 --> 01:40:55,600
Gracias por acompañarnos a viajar a través de la radio, la música y la imaginación.

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01:41:10,600 --> 01:41:13,600
Ya estamos de vuelta en tu programa AMO México en Grupo Fórmula,

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01:41:13,600 --> 01:41:17,600
transmitiendo completamente en vivo desde la ciudad de Puebla, de Zaragoza.

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01:41:17,600 --> 01:41:19,600
Estamos en el Centro Histórico Patrimonio de la Humanidad,

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01:41:19,600 --> 01:41:23,600
disfrutando esta terraza maravillosa, mi querida Maru, mi querida Margot.

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01:41:23,600 --> 01:41:26,600
Qué clima, qué gente, qué nubes, qué todo, ¿no?

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01:41:26,600 --> 01:41:27,600
¿Qué más se puede pedir?

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01:41:27,600 --> 01:41:30,600
Creo que hasta el clima es barroco en esta ciudad.

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01:41:30,600 --> 01:41:31,600
Las nubes son barrocas, ¿no?

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01:41:31,600 --> 01:41:32,600
Las nubes son barrocas.

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01:41:32,600 --> 01:41:33,600
El cielo.

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01:41:33,600 --> 01:41:40,600
Además, esta combinación de sol con este airecito fresco,

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01:41:40,600 --> 01:41:43,600
la verdad es que está riquísimo para salir a caminar.

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01:41:43,600 --> 01:41:45,600
Yo pensaba para tomarse un escalito, una pasita,

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01:41:45,600 --> 01:41:48,600
pero si también caminar, puede ser el combo.

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01:41:48,600 --> 01:41:49,600
Haces más hambre.

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01:41:49,600 --> 01:41:50,600
La combinación.

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01:41:50,600 --> 01:41:51,600
Haces más hambre.

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01:41:51,600 --> 01:41:53,600
Oye, hablando de hambre, vámonos a nuestra sección,

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01:41:53,600 --> 01:41:55,600
Origen de Margot Castañeda.

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01:41:55,600 --> 01:42:03,600
El Origen, con Margot Castañeda.

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01:42:03,600 --> 01:42:04,600
Y bueno, mi querida Margot,

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01:42:04,600 --> 01:42:07,600
estamos en una de las capitales gastronómicas del mundo.

1451
01:42:07,600 --> 01:42:09,600
Híjole, la verdad sí, capital iberoamericana,

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01:42:09,600 --> 01:42:12,600
la cultura gastronómica de 2023, de hecho.

1453
01:42:12,600 --> 01:42:15,600
Y la verdad es que sí, porque justo como ya han hablado

1454
01:42:15,600 --> 01:42:17,600
todos nuestros invitados de hoy,

1455
01:42:17,600 --> 01:42:19,600
pues Puebla tiene esta ubicación estratégica, ¿no?

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01:42:19,600 --> 01:42:23,600
Del paso entre Veracruz, entre la ciudad de México.

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01:42:23,600 --> 01:42:26,600
Y pues la verdad es que aprovecharon esa ubicación estratégica,

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01:42:26,600 --> 01:42:29,600
es todos los ingredientes que venían del anao de China

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01:42:29,600 --> 01:42:32,600
o de las flotas españolas, pues se quedaron aquí.

1460
01:42:32,600 --> 01:42:35,600
También las técnicas, muchas cocineras.

1461
01:42:35,600 --> 01:42:40,600
Hubo muchas cocineras también afrodescendientes aquí viviendo.

1462
01:42:40,600 --> 01:42:43,600
Aclimataron muchos de los productos que vinieron de otras partes.

1463
01:42:43,600 --> 01:42:46,600
Entonces, pues la verdad es que aquí es donde se creó muchísimo

1464
01:42:46,600 --> 01:42:48,600
de la base de la cocina mexicana

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01:42:48,600 --> 01:42:51,600
o de las cocinas mexicanas en general.

1466
01:42:51,600 --> 01:42:53,600
En los conventos también, por supuesto,

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01:42:53,600 --> 01:42:56,600
la cocina conventual es básica y es súper importante

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01:42:56,600 --> 01:42:58,600
para Puebla y para México.

1469
01:42:58,600 --> 01:43:00,600
Y pues yo creo que hay que...

1470
01:43:00,600 --> 01:43:02,600
La verdad es que entiendo el orgullo que tienen

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01:43:02,600 --> 01:43:04,600
las personas de aquí por su comida,

1472
01:43:04,600 --> 01:43:06,600
porque sí, la verdad que sí han hecho mucho

1473
01:43:06,600 --> 01:43:08,600
por la gastronomía mexicana.

1474
01:43:08,600 --> 01:43:11,600
Y pues ahí tenemos el mole, el mole poblano, los dulces,

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01:43:11,600 --> 01:43:14,600
obviamente los chiles de nogada, que ya hablaremos después.

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01:43:14,600 --> 01:43:18,600
Pero sobre todo, pues tienen un montón como de temporadas,

1477
01:43:18,600 --> 01:43:22,600
que es lo que nos estábamos platicando hace rato con Carlos Huerta.

1478
01:43:22,600 --> 01:43:26,600
Pues sí, que tienen estos productos turísticos gastronómicos por temporada.

1479
01:43:26,600 --> 01:43:30,600
No solamente porque los chiles de nogada son en una temporada corta,

1480
01:43:30,600 --> 01:43:32,600
también tienen el mole de caderas,

1481
01:43:32,600 --> 01:43:34,600
que viene un poco más hacia allá de Muertos,

1482
01:43:34,600 --> 01:43:37,600
que es una tradición que comparten con Oaxaca en general,

1483
01:43:37,600 --> 01:43:41,600
pero que Puebla tiene su propia manera de expresarla.

1484
01:43:41,600 --> 01:43:44,600
Ahorita que estamos en época de lluvias, pues también hay mucho maíz,

1485
01:43:44,600 --> 01:43:47,600
hay mucho juiqulacoche, hay muchos guauzontles.

1486
01:43:47,600 --> 01:43:51,600
Entonces pues, híjole, la verdad, a mí me parece maravilloso.

1487
01:43:51,600 --> 01:43:55,600
Esta temporada me gusta mucho por eso, las lluvias, porque todo crece,

1488
01:43:55,600 --> 01:43:59,600
porque la nuez de Castilla, que hay un montón de árboles aquí,

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01:43:59,600 --> 01:44:01,600
se da muy bellamente.

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01:44:01,600 --> 01:44:06,600
Y justo me acuerdo que Alejandro Cañeda hace rato dijo de este dicho

1491
01:44:06,600 --> 01:44:10,600
que tienen en Calpan, cuando se cultiva, bueno, se cosecha la nuez,

1492
01:44:10,600 --> 01:44:16,600
que es San Juan Coaja, Santiago Raja, porque es cuando se abre la nuez.

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01:44:16,600 --> 01:44:20,600
Y yo había escuchado un tercero que es Santa Ana Recoje,

1494
01:44:20,600 --> 01:44:23,600
que es el 26 de julio de ayer, porque sí, tal cual,

1495
01:44:23,600 --> 01:44:28,600
ya es cuando se empieza a recoger la nuez y empiezan a preparar

1496
01:44:28,600 --> 01:44:31,600
un montón de cosas con esa deliciosa nuez y esa deliciosa nogada,

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01:44:31,600 --> 01:44:34,600
que bueno, ahora sólo hay una, pero es que Puebla tiene los recetarios

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01:44:34,600 --> 01:44:38,600
que están ahí en la biblioteca, hay millones de recetas de nogada.

1499
01:44:38,600 --> 01:44:42,600
Bueno, yo podría hablar y hablar y hablar, hablar de la gastronomía poblana.

1500
01:44:42,600 --> 01:44:44,600
Pues es que a eso venimos, mi querida Margot.

1501
01:44:44,600 --> 01:44:46,600
Estamos viendo llegar a un sanate, un granate,

1502
01:44:46,600 --> 01:44:48,600
¿cómo les llamas tú a estos pájaros negros preciosos

1503
01:44:48,600 --> 01:44:52,600
que avecinan la tarde, el atardecer y que empiezan en las plazas de México

1504
01:44:52,600 --> 01:44:56,600
y por supuesto de Puebla a reunirse cuando el sol empieza a bajar?

1505
01:44:56,600 --> 01:44:59,600
Y pareciera que están conversando, ¿cómo les fue en el día?

1506
01:44:59,600 --> 01:45:01,600
¿qué vieron, qué comieron, qué descubrieron?

1507
01:45:01,600 --> 01:45:03,600
Así estamos también nosotros aquí en Amo México.

1508
01:45:03,600 --> 01:45:06,600
Si nos quieres ver, estamos en el streaming de Grupo Fórmula,

1509
01:45:06,600 --> 01:45:09,600
en el canal de YouTube y también estarás viéndonos en Telefórmula.

1510
01:45:09,600 --> 01:45:12,600
Pero mi querida Maru, hablando de comida y hablando de Puebla,

1511
01:45:12,600 --> 01:45:15,600
y hemos platicado en varias ocasiones a lo largo de los 108 programas

1512
01:45:15,600 --> 01:45:17,600
de Amo México y Grupo Fórmula,

1513
01:45:17,600 --> 01:45:21,600
muchas notas han sido evidentemente motivo de inspiración,

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01:45:21,600 --> 01:45:24,600
el territorio poblano, el contexto, su vecindad contra la escala,

1515
01:45:24,600 --> 01:45:29,600
esta identidad que comparten y esta profundidad que salvaguardan

1516
01:45:29,600 --> 01:45:31,600
desde hace cinco siglos.

1517
01:45:31,600 --> 01:45:34,600
¿Cuál es el lugar que a ti más te gusta, mi querida Maru,

1518
01:45:34,600 --> 01:45:38,600
de lo que has descubierto o el platillo poblano que más te llama?

1519
01:45:38,600 --> 01:45:42,600
Yo soy de molito, me fascina los chiles en hogada,

1520
01:45:42,600 --> 01:45:49,600
pero sí un buen pedazo de pollo, que no sea pechuga,

1521
01:45:49,600 --> 01:45:54,600
sino así un muslito, una patita, con su molito, con cebollita,

1522
01:45:54,600 --> 01:45:58,600
siempre con cebollita en mi caso, y su ajonjolí, híjole,

1523
01:45:58,600 --> 01:46:01,600
la verdad, mi reino por un buen molé.

1524
01:46:01,600 --> 01:46:05,600
Y tú mi querida Margot, ¿en qué sentimiento te encuentras?

1525
01:46:05,600 --> 01:46:10,600
Híjole, pues si yo pudiera comerme la nogada a cucharadas,

1526
01:46:10,600 --> 01:46:14,600
eso haría, o me podría comer la nogada en cualquier presentación,

1527
01:46:14,600 --> 01:46:18,600
sopa de nogada, enchiladas de nogada, helado de nogada.

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01:46:18,600 --> 01:46:21,600
¿Está prohibido en mi querido Carlos comerse así la nogada

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01:46:21,600 --> 01:46:23,600
a cucharadas?

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01:46:23,600 --> 01:46:24,600
En postres.

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01:46:24,600 --> 01:46:25,600
Es que es delicioso.

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01:46:25,600 --> 01:46:27,600
Bueno, te digo paletas de nogada.

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01:46:27,600 --> 01:46:28,600
Así solitas.

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01:46:28,600 --> 01:46:29,600
Paleta helada de nogada.

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01:46:29,600 --> 01:46:33,600
Imagínate esa cosa rica, deliciosa, y en todo caso nada más le metes

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01:46:33,600 --> 01:46:36,600
por ahí unos granitos de granada y ya estamos.

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01:46:36,600 --> 01:46:38,600
Bueno, ya hablando de chiles en nogada, porque es uno de los

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01:46:38,600 --> 01:46:42,600
elementos que nos convoca el día de hoy, es algo a lo que queremos

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01:46:42,600 --> 01:46:46,600
homenajear y rendir, por supuesto, un espacio especial,

1540
01:46:46,600 --> 01:46:50,600
y en breve estará con nosotros un representante de la gastronomía

1541
01:46:50,600 --> 01:46:51,600
poblana para platicarnos.

1542
01:46:51,600 --> 01:46:54,600
Pero estamos a cuadras del sitio donde se dice que se sirvió

1543
01:46:54,600 --> 01:46:56,600
ese primer chile en nogada.

1544
01:46:56,600 --> 01:46:58,600
Aquí fue Agustín Iturbide.

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01:46:58,600 --> 01:47:02,600
Se supone, esa es la leyenda que cuentan que fue justamente

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01:47:02,600 --> 01:47:07,600
servido, bueno, creado por las monjas para Agustín Iturbide.

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01:47:07,600 --> 01:47:09,600
Para celebrar su santo, ¿no?

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01:47:09,600 --> 01:47:12,600
Para celebrar su santo que coincidió también con la firma de los

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01:47:12,600 --> 01:47:13,600
tratados, ¿no?

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01:47:13,600 --> 01:47:17,600
Y que finalizaron por fin la independencia de México.

1551
01:47:17,600 --> 01:47:20,600
Pero la verdad es que es eso, es una leyenda, eso es lo que han dicho

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01:47:20,600 --> 01:47:25,600
muchos historiadores y que es una leyenda relativamente nueva, ¿no?

1553
01:47:25,600 --> 01:47:27,600
Que se fue formando poco a poco como las leyendas se han ido

1554
01:47:27,600 --> 01:47:32,600
evolucionando, se ha ido alimentando de pequeños chismes y pequeños

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01:47:32,600 --> 01:47:34,600
datos históricos reales también.

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01:47:34,600 --> 01:47:37,600
Porque la verdad es que, pues, justo la nogada es un platillo

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01:47:37,600 --> 01:47:41,600
mucho más antiguo, hay muchos tipos de nogada que vinieron,

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01:47:41,600 --> 01:47:44,600
obviamente, de España, esas recetas se adaptaron aquí.

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01:47:44,600 --> 01:47:48,600
Puebla además tiene este hermosísimo chile, que es el chile

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01:47:48,600 --> 01:47:52,600
poblano o chile de tiempo porque justamente se cultiva nada más,

1561
01:47:52,600 --> 01:47:56,600
bueno, se cosecha nada más en esta época.

1562
01:47:56,600 --> 01:47:59,600
Entonces, pues, la verdad es que fue un platillo que se creó en

1563
01:47:59,600 --> 01:48:03,600
las casas poblanas, o sea, entre los conventos, entre las familias,

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01:48:03,600 --> 01:48:06,600
es un platillo de Puebla, definitivamente.

1565
01:48:06,600 --> 01:48:07,600
Definitivamente.

1566
01:48:07,600 --> 01:48:09,600
Y para platicarnos un poco más cerca de eso, tenemos un invitado

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01:48:09,600 --> 01:48:12,600
especial que está a punto de llegar y que nos debe unas cervezas

1568
01:48:12,600 --> 01:48:14,600
por llegar tarde.

1569
01:48:14,600 --> 01:48:17,600
¿Cómo es tradición aquí en Amo México?

1570
01:48:17,600 --> 01:48:18,600
¿Cómo estás? Bienvenido.

1571
01:48:18,600 --> 01:48:21,600
Buenas noches.

1572
01:48:21,600 --> 01:48:22,600
De día.

1573
01:48:22,600 --> 01:48:23,600
De noches.

1574
01:48:23,600 --> 01:48:24,600
Gracias por acompañarnos.

1575
01:48:24,600 --> 01:48:26,600
Plátigame tu nombre y tu oficio.

1576
01:48:26,600 --> 01:48:29,600
Hola, yo soy Juan José Sánchez Martínez, actualmente vicepresidente

1577
01:48:29,600 --> 01:48:30,600
de Canirac.

1578
01:48:30,600 --> 01:48:31,600
Mucho gusto, gracias.

1579
01:48:31,600 --> 01:48:34,600
Estamos platicando de comida porque en Puebla se platica de comida.

1580
01:48:34,600 --> 01:48:37,600
Plátigame un poquito qué es la Canirac, qué es lo que ustedes saben.

1581
01:48:37,600 --> 01:48:39,600
Bueno, la Canirac es la Cámara Nacional de la Industria

1582
01:48:39,600 --> 01:48:43,600
Restaurantera y Alimentos Condimentados y, bueno, aquí estamos

1583
01:48:43,600 --> 01:48:48,600
agrupados, hacemos equipo el sector público con el sector privado,

1584
01:48:48,600 --> 01:48:52,600
pues, con la intención de seguir siendo referencia a nivel nacional

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01:48:52,600 --> 01:48:54,600
como Puebla la cocina de México.

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01:48:54,600 --> 01:48:55,600
Totalmente.

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01:48:55,600 --> 01:48:57,600
Así se autonombra en la cocina de México.

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01:48:57,600 --> 01:48:58,600
Bueno, es lo que queremos.

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01:48:58,600 --> 01:48:59,600
No, no, muy bien.

1590
01:48:59,600 --> 01:49:02,600
Pero, bueno, en México hay que recordar que tenemos muy buena comida

1591
01:49:02,600 --> 01:49:03,600
y muy buenos tragones.

1592
01:49:03,600 --> 01:49:08,600
Entonces, nosotros estamos día a día y permanentemente trabajando

1593
01:49:08,600 --> 01:49:12,600
con el sector, con las recetas de la cocina tradicional poblana

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01:49:12,600 --> 01:49:14,600
para mostrar lo mejor de Puebla.

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01:49:14,600 --> 01:49:17,600
Qué importante que hayamos tragones profesionales en este...

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01:49:17,600 --> 01:49:18,600
Sí, importante, claro.

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01:49:18,600 --> 01:49:22,600
No hubiera continuidad a esta bellísima oficia.

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01:49:22,600 --> 01:49:25,600
Bueno, y para un chile enogada se necesita hacer un tragón profesional

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01:49:25,600 --> 01:49:28,600
porque es un platillo bastante llenador, bastante abundante,

1600
01:49:28,600 --> 01:49:32,600
bastante de celebración, o sea, yo siento que para el chile enogada

1601
01:49:32,600 --> 01:49:36,600
hay que administrar muy bien tu hambre para que llegues de verdad

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01:49:36,600 --> 01:49:39,600
con ganas de disfrutarlo cada bocado.

1603
01:49:39,600 --> 01:49:40,600
Totalmente.

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01:49:40,600 --> 01:49:41,600
Y estamos celebrando toda la temporada de chiles enogados.

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01:49:41,600 --> 01:49:42,600
Estamos celebrando...

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01:49:42,600 --> 01:49:43,600
¿Cómo se celebra aquí en Puebla?

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01:49:43,600 --> 01:49:45,600
Bueno, aquí se celebra familiarmente.

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01:49:45,600 --> 01:49:48,600
Si quieren comer un muy buen chile enogada aquí en Puebla

1609
01:49:48,600 --> 01:49:52,600
lo tienen que hacer en la cocina y en la casa de un poblano.

1610
01:49:52,600 --> 01:49:55,600
Casi no tienen algún familiar, algún pariente poblano

1611
01:49:55,600 --> 01:49:58,600
que puedan acudir a su casa en este templo del sabor.

1612
01:49:58,600 --> 01:50:01,600
En estos días, bueno, existe una variedad de restaurantes

1613
01:50:01,600 --> 01:50:03,600
que ofrecen también recetas tradicionales

1614
01:50:03,600 --> 01:50:06,600
que se vienen también transmitiendo de generación en generación

1615
01:50:06,600 --> 01:50:09,600
para que podamos probar este platillo.

1616
01:50:09,600 --> 01:50:10,600
Totalmente.

1617
01:50:10,600 --> 01:50:11,600
¿Qué eso tiene que ver mucho...

1618
01:50:11,600 --> 01:50:14,600
Ahora sí que la buena comida mexicana es la que se extiende

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01:50:14,600 --> 01:50:17,600
de los hogares, de los recetarios familiares

1620
01:50:17,600 --> 01:50:20,600
y es lo que de alguna manera nos hace sentir tan orgullosos

1621
01:50:20,600 --> 01:50:22,600
de lo que probamos, ¿no?

1622
01:50:22,600 --> 01:50:24,600
Está vínculo con lo familiar.

1623
01:50:24,600 --> 01:50:26,600
¿Qué tiene que ver también, me imagino,

1624
01:50:26,600 --> 01:50:28,600
y cuál es tu opinión con ese respecto?

1625
01:50:28,600 --> 01:50:31,600
La comida mexicana es de familia que se comparte.

1626
01:50:31,600 --> 01:50:32,600
Claro.

1627
01:50:32,600 --> 01:50:33,600
Bueno, este es el platillo.

1628
01:50:33,600 --> 01:50:36,600
Tenemos un amigo muy querido aquí en Puebla.

1629
01:50:36,600 --> 01:50:39,600
Lo debemos de conocer. Se llama Alejandro Cañedo.

1630
01:50:39,600 --> 01:50:43,600
Y él menciona que la gastronomía Puebla tiene su segunda Navidad,

1631
01:50:43,600 --> 01:50:45,600
que es la temporada del Chile en Hogada.

1632
01:50:45,600 --> 01:50:47,600
Porque aquí en Puebla nos reunimos entre familias

1633
01:50:47,600 --> 01:50:49,600
para hacer este platillo. ¿Cómo lo hacemos?

1634
01:50:49,600 --> 01:50:52,600
Bueno, la familia se pone de acuerdo.

1635
01:50:52,600 --> 01:50:54,600
Te tenemos que invitar a un mercado.

1636
01:50:54,600 --> 01:50:57,600
Tienes que ir al mercado con tu famosa bolsa,

1637
01:50:57,600 --> 01:50:59,600
comprar lo que es básico.

1638
01:50:59,600 --> 01:51:02,600
La pera lechera, la manzana panocchera,

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01:51:02,600 --> 01:51:04,600
hinduras no criollo.

1640
01:51:04,600 --> 01:51:06,600
A alguna gente ya le va variando con otros ingredientes

1641
01:51:06,600 --> 01:51:08,600
según las posibilidades económicas.

1642
01:51:08,600 --> 01:51:11,600
A unos le ponen piñón, a otros le ponen al picadillo

1643
01:51:11,600 --> 01:51:15,600
carne de cerdo, otros carne de res, otros centroso,

1644
01:51:15,600 --> 01:51:16,600
otros mezclada.

1645
01:51:16,600 --> 01:51:18,600
Pero ahí viene lo importante y lo interesante

1646
01:51:18,600 --> 01:51:22,600
de cómo se van transmitiendo estas recetas de familia

1647
01:51:22,600 --> 01:51:24,600
de generación en generación

1648
01:51:24,600 --> 01:51:26,600
con la receta de la abuela, de la tía.

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01:51:26,600 --> 01:51:29,600
Unos pelan la nuez, otros limpian la fruta.

1650
01:51:29,600 --> 01:51:32,600
Y bueno, al final se reúnen todos los ingredientes,

1651
01:51:32,600 --> 01:51:33,600
los cocinamos.

1652
01:51:33,600 --> 01:51:35,600
También ponemos a hacer los chiles.

1653
01:51:35,600 --> 01:51:38,600
El chile poblano tiene una característica muy,

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01:51:38,600 --> 01:51:40,600
muy fácil de reconocer.

1655
01:51:40,600 --> 01:51:42,600
Un chile poblano que nosotros lo traemos

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01:51:42,600 --> 01:51:45,600
de la región de San Martín, Texmelucan.

1657
01:51:45,600 --> 01:51:47,600
Es un chile que al final tiene una colita

1658
01:51:47,600 --> 01:51:49,600
como con un pequeñito ganchito.

1659
01:51:49,600 --> 01:51:52,600
Y no es tan parejo, tan bonito.

1660
01:51:52,600 --> 01:51:53,600
Hay de muchos tamaños.

1661
01:51:53,600 --> 01:51:57,600
Tiene un picor muy leve, pero sí muy característico.

1662
01:51:57,600 --> 01:51:58,600
¡Qué maravilla!

1663
01:51:58,600 --> 01:52:00,600
Pues vamos a tener que comer chile enhogada.

1664
01:52:00,600 --> 01:52:01,600
Le voy a dar oportunidad nuevamente.

1665
01:52:01,600 --> 01:52:05,600
Ya me sentí orgullosamente mexicano y más poblano ahora

1666
01:52:05,600 --> 01:52:07,600
después de esta transmisión maravillosa que estamos teniendo.

1667
01:52:07,600 --> 01:52:09,600
Gracias de corazón por acompañarnos.

1668
01:52:09,600 --> 01:52:10,600
Gracias, mi querida Maru.

1669
01:52:10,600 --> 01:52:11,600
Gracias, Maru.

1670
01:52:11,600 --> 01:52:13,600
Vamos a hacer una breve pausa y volvemos enseguida.

1671
01:52:13,600 --> 01:52:15,600
5525-619-133.

1672
01:52:15,600 --> 01:52:17,600
El teléfono WhatsApp de esta producción

1673
01:52:17,600 --> 01:52:21,600
para que te mandes un mensaje con tu nombre

1674
01:52:21,600 --> 01:52:23,600
y te puedas ganar uno de los pases que tenemos

1675
01:52:23,600 --> 01:52:24,600
para el Acuario Michil y para el África Mosafari.

1676
01:52:24,600 --> 01:52:25,600
Volvemos enseguida.

1677
01:52:25,600 --> 01:52:39,600
Esto es AMO México en grupo Fórmula desde Puebla de Zaragoza.

1678
01:52:56,600 --> 01:52:59,600
Ya estamos de vuelta en tu programa AMO México en grupo Fórmula

1679
01:52:59,600 --> 01:53:03,600
transmitiendo completamente en vivo desde el Centro Histórico de Puebla de Zaragoza.

1680
01:53:03,600 --> 01:53:04,600
El corazón de México.

1681
01:53:04,600 --> 01:53:05,600
Estamos felices de la vida.

1682
01:53:05,600 --> 01:53:09,600
El día de hoy, gracias por acompañarnos a viajar a través de la radio, la música, la imaginación

1683
01:53:09,600 --> 01:53:12,600
y también, por supuesto, el canal de YouTube de Grupo Fórmula.

1684
01:53:12,600 --> 01:53:16,600
Estamos streameando en vivo y en la noche nos estaremos viendo también en Telefórmula.

1685
01:53:16,600 --> 01:53:19,600
Mi querida Maru, Margot, platicábamos ya de chiles enhogada.

1686
01:53:19,600 --> 01:53:26,600
Ni se puede entender el chile enhogada ni se puede entender Puebla sin la Talavera.

1687
01:53:26,600 --> 01:53:29,600
Y tenemos nada más y nada menos que a mí nuestra querida Mariana Muño,

1688
01:53:29,600 --> 01:53:31,600
representante de Uriarte Talavera.

1689
01:53:31,600 --> 01:53:34,600
200 años de historia, se dice fácil.

1690
01:53:34,600 --> 01:53:36,600
Nada más y nada menos.

1691
01:53:36,600 --> 01:53:38,600
Casi los míos que el chile enhogada.

1692
01:53:38,600 --> 01:53:39,600
Casi los míos que yo.

1693
01:53:39,600 --> 01:53:43,600
Bueno, yo me veo joven, pero realmente pues 200 años.

1694
01:53:43,600 --> 01:53:45,600
Oye, bienvenida. Gracias por acompañarnos.

1695
01:53:45,600 --> 01:53:46,600
Me encanta que estés por acá.

1696
01:53:46,600 --> 01:53:50,600
Me encanta la historia de la empresa que tan dignamente representas.

1697
01:53:50,600 --> 01:53:55,600
¿Qué significa tener 200 años de historia ininterrumpida además, no?

1698
01:53:55,600 --> 01:53:56,600
Exacto, así es, Alonso.

1699
01:53:56,600 --> 01:53:59,600
Pues encantada estar aquí platicándoles un poquito de lo que es la empresa

1700
01:53:59,600 --> 01:54:01,600
y lo que es la Talavera en sí misma.

1701
01:54:01,600 --> 01:54:06,600
Uriarte, pues efectivamente, lleva 200 años de actividad ininterrumpida.

1702
01:54:06,600 --> 01:54:12,600
O sea, es impresionante pensar una empresa que se funda prácticamente con México, ¿no?

1703
01:54:12,600 --> 01:54:17,600
1824 es el año de la primera Constitución de México.

1704
01:54:17,600 --> 01:54:22,600
Ni siquiera éramos una república federal, sino éramos un imperio.

1705
01:54:22,600 --> 01:54:24,600
Y ya estaban ustedes haciendo.

1706
01:54:24,600 --> 01:54:29,600
Y ya estábamos nosotros allí en la antigua calle de Mesón de Sosa.

1707
01:54:29,600 --> 01:54:30,600
En ese mismo lugar.

1708
01:54:30,600 --> 01:54:31,600
En ese mismo lugar.

1709
01:54:31,600 --> 01:54:34,600
Es el único taller que permanece en sus mismas instalaciones

1710
01:54:34,600 --> 01:54:39,600
desde su fundación en 1824 hasta hoy, 2.024, 200 años.

1711
01:54:39,600 --> 01:54:43,600
Yo tuve oportunidad de visitar y pasar tras bambalinas

1712
01:54:43,600 --> 01:54:48,600
y ver a los maestros maestras artesanas y ver cómo preparaban la pintura

1713
01:54:48,600 --> 01:54:51,600
y que si el pelo de burro y que si...

1714
01:54:51,600 --> 01:54:54,600
Esto es un ritual, esto es maravilloso.

1715
01:54:54,600 --> 01:54:59,600
Poder ver lo que acontece detrás le da un sentido y un valor y una profundidad

1716
01:54:59,600 --> 01:55:05,600
mucho mayor a la que habitualmente asumo, percibimos, en un objeto de Talavera.

1717
01:55:05,600 --> 01:55:10,600
Así es, bueno, lo que estás contando es increíble que lo reconozcas, sí,

1718
01:55:10,600 --> 01:55:13,600
porque lo que pasa normalmente es que los procesos artesanales en México,

1719
01:55:13,600 --> 01:55:16,600
en general, están súper invisibilizados.

1720
01:55:16,600 --> 01:55:19,600
La gente mucha puede identificar la Talavera,

1721
01:55:19,600 --> 01:55:22,600
igual que muchos otros productos artesanales bellísimos,

1722
01:55:22,600 --> 01:55:25,600
pero no tienen ni idea realmente de lo que está detrás.

1723
01:55:25,600 --> 01:55:29,600
Entonces, el ir a un taller de Talavera y poder recorrer paso a paso

1724
01:55:29,600 --> 01:55:34,600
cada una de las etapas y entender el por qué ese plato no solo representa

1725
01:55:34,600 --> 01:55:39,600
lo que es ese plato en sí mismo, sino que es patrimonio cultural intangible

1726
01:55:39,600 --> 01:55:43,600
de la humanidad polonesco, es la segunda artesanía en México

1727
01:55:43,600 --> 01:55:47,600
que cuenta con denominación de origen y que solamente nueve talleres en Puebla

1728
01:55:47,600 --> 01:55:51,600
realmente están certificados para producir conforme a ese proceso

1729
01:55:51,600 --> 01:55:55,600
que tú exactamente viste, o sea, el tema de la elaboración de los colores,

1730
01:55:55,600 --> 01:56:00,600
de los propios esmaltes, lo que hace difícil hacer un proceso como ese

1731
01:56:00,600 --> 01:56:04,600
para que haya tanta merma, para que una pieza que ya llega a tus manos

1732
01:56:04,600 --> 01:56:07,600
pasó por la mano de 35 o 40 personas, ¿no?

1733
01:56:07,600 --> 01:56:09,600
Entonces, pues sí, eso es...

1734
01:56:09,600 --> 01:56:12,600
Y así como un chile enhogada, ¿no? Que si la pera de...

1735
01:56:12,600 --> 01:56:13,600
De calpan.

1736
01:56:13,600 --> 01:56:14,600
Que sí, las manzanas de...

1737
01:56:14,600 --> 01:56:16,600
La manzana panochera también de calpan.

1738
01:56:16,600 --> 01:56:17,600
Sí, las nueves de...

1739
01:56:17,600 --> 01:56:18,600
De castilla.

1740
01:56:18,600 --> 01:56:22,600
Entonces, tantas manos detrás, manos mágicas se llama esta sección,

1741
01:56:22,600 --> 01:56:26,600
tantas manos, tantas historias detrás, cuando se unen estos dos mundos,

1742
01:56:26,600 --> 01:56:30,600
es en donde realmente vemos lo que es México, ¿no?

1743
01:56:30,600 --> 01:56:33,600
Sí, por supuesto, es un tema de identidad, ¿no?

1744
01:56:33,600 --> 01:56:38,600
La diversidad del colorido de una profundidad ritual, yo diría, ¿no?

1745
01:56:38,600 --> 01:56:41,600
Comerse un chile enhogada en un plato de Talavera...

1746
01:56:41,600 --> 01:56:43,600
Sí, con la mesa puesta.

1747
01:56:43,600 --> 01:56:45,600
...pocas cosas más poderosas y profundas, ¿no?

1748
01:56:45,600 --> 01:56:49,600
Pocos actos más también trascendentes como viajero, como comensal.

1749
01:56:49,600 --> 01:56:52,600
Claro, sobre todo es que justo otra vez viene el orgullo

1750
01:56:52,600 --> 01:56:54,600
y la pasión de las personas en Puebla, ¿no?

1751
01:56:54,600 --> 01:56:56,600
Porque además tienen este gusto por las mesas,

1752
01:56:56,600 --> 01:56:59,600
o sea, la mesa bien puesta, celebratoria, ¿no?

1753
01:56:59,600 --> 01:57:02,600
O sea, los chiles enhogados a veces hasta los sirven con moño, ¿no?

1754
01:57:02,600 --> 01:57:05,600
O sea, en platos preciosos, que me encanta,

1755
01:57:05,600 --> 01:57:09,600
porque además eso es utilizar las cosas que a veces creemos

1756
01:57:09,600 --> 01:57:12,600
que son para ocasiones especiales en una cotidianidad,

1757
01:57:12,600 --> 01:57:15,600
y eso me parece maravilloso, eso hace especial cualquier comida, yo digo.

1758
01:57:15,600 --> 01:57:17,600
Pucho, sí que Maru no se aguanta las ganas de visitar el taller,

1759
01:57:17,600 --> 01:57:18,600
sino es que ya lo visitas, ¿verdad?

1760
01:57:18,600 --> 01:57:20,600
Sí, no lo he visitado y me muero de ganas.

1761
01:57:20,600 --> 01:57:21,600
Yo también me muero.

1762
01:57:21,600 --> 01:57:27,600
Porque además, debo de decirlo, que tengo un regalo de bodas

1763
01:57:27,600 --> 01:57:31,600
de mi abuela que fue súper especial y es justo una vajilla de talavera.

1764
01:57:31,600 --> 01:57:35,600
Que para mí, o sea, yo me acuerdo de tener 8 o 10 años,

1765
01:57:35,600 --> 01:57:38,600
es decir, ni siquiera el gusto por poner una mesa,

1766
01:57:38,600 --> 01:57:42,600
pero me acuerdo que cada vez que pasaba por el mueble donde estaba,

1767
01:57:42,600 --> 01:57:44,600
porque además estaba expuesto, ¿no?

1768
01:57:44,600 --> 01:57:47,600
Las vajillas de talavera no son para tenerlas guardadas,

1769
01:57:47,600 --> 01:57:48,600
sino son para exhibirlas.

1770
01:57:48,600 --> 01:57:51,600
Yo decía, pero es que qué bonita es esa vajilla.

1771
01:57:51,600 --> 01:57:56,600
Y justo cuando mi abuela murió, yo dije, yo ahora sí que alzo la mano

1772
01:57:56,600 --> 01:57:59,600
para quedarme con la vajilla de mi abuela.

1773
01:57:59,600 --> 01:58:03,600
Entonces, también este tema de tradición, no, es decir,

1774
01:58:03,600 --> 01:58:06,600
una vajilla de talavera no es como la vajilla del diario que,

1775
01:58:06,600 --> 01:58:10,600
ah, bueno, pues se rompió, no, es, no, o sea, es algo serio

1776
01:58:10,600 --> 01:58:13,600
que yo creo que también para muchas familias poblanas

1777
01:58:13,600 --> 01:58:16,600
es algo que heredas a tus hijos.

1778
01:58:16,600 --> 01:58:19,600
Y lo que yo pensaba mientras estaba escuchándolos es,

1779
01:58:19,600 --> 01:58:22,600
Puebla no se concibe sin talavera.

1780
01:58:22,600 --> 01:58:28,600
O sea, Puebla no sería Puebla sin esta, sin esta obra de arte,

1781
01:58:28,600 --> 01:58:32,600
no, ni siquiera quiero decir artesanía reconociendo, pues,

1782
01:58:32,600 --> 01:58:35,600
todo el trabajo artesanal que requiere, que implica,

1783
01:58:35,600 --> 01:58:36,600
pero es una obra de arte.

1784
01:58:36,600 --> 01:58:39,600
Puebla no estaría completa sin estas imágenes,

1785
01:58:39,600 --> 01:58:43,600
y yo diría, y tú ahorita nos dices, sin estos tonos azules,

1786
01:58:43,600 --> 01:58:47,600
estos tonos ocres, no, exacto.

1787
01:58:47,600 --> 01:58:49,600
Ese azul que es la pesez.

1788
01:58:49,600 --> 01:58:51,600
¿Y de qué color es la talavera?

1789
01:58:51,600 --> 01:58:54,600
Bueno, la talavera originalmente, las primeras,

1790
01:58:54,600 --> 01:58:57,600
los primeros, digamos, restos arqueológicos que se encontraron

1791
01:58:57,600 --> 01:58:59,600
de la talavera curiosamente no son los azul y blanco,

1792
01:58:59,600 --> 01:59:02,600
la gente tiende a identificar el azul y blanco como el color

1793
01:59:02,600 --> 01:59:04,600
tradicional de la talavera, sin embargo, las,

1794
01:59:04,600 --> 01:59:07,600
las primeras excavaciones en una zona aquí que se llama

1795
01:59:07,600 --> 01:59:10,600
el estanque de los pescaditos es una talavera muy,

1796
01:59:10,600 --> 01:59:13,600
muy básica con algunos colores, pero sobre todo,

1797
01:59:13,600 --> 01:59:16,600
verde, naranja y amarillo, era polícroma.

1798
01:59:16,600 --> 01:59:19,600
Y, bueno, hasta nuestros días los colores autorizados son

1799
01:59:19,600 --> 01:59:23,600
exclusivamente seis, o sea, el azul cobalto que es el más tradicional,

1800
01:59:23,600 --> 01:59:26,600
el azul fino que se llama o azul claro,

1801
01:59:26,600 --> 01:59:30,600
el verde, el amarillo, el naranja y el negro.

1802
01:59:30,600 --> 01:59:33,600
Son únicas y exclusivamente esos, o sea que cuando vean

1803
01:59:33,600 --> 01:59:36,600
talavera de color, rojo brillante, naranja, chillón,

1804
01:59:36,600 --> 01:59:37,600
no es talavera.

1805
01:59:37,600 --> 01:59:38,600
No es talavera.

1806
01:59:38,600 --> 01:59:40,600
¿Ustedes, ustedes, colaboraciones con artistas,

1807
01:59:40,600 --> 01:59:42,600
bueno, con artistas de diferentes disciplinas?

1808
01:59:42,600 --> 01:59:44,600
Yo veía con Pedro Friedebeck, por ejemplo,

1809
01:59:44,600 --> 01:59:46,600
me tocó la vez que estuve en su taller.

1810
01:59:46,600 --> 01:59:48,600
Uno de mis maquillantes en la colaboración.

1811
01:59:48,600 --> 01:59:49,600
No, no, ya.

1812
01:59:49,600 --> 01:59:51,600
¿Siguen haciendo ese tipo de innovación?

1813
01:59:51,600 --> 01:59:53,600
Porque además me imagino que está permitido,

1814
01:59:53,600 --> 01:59:56,600
parte del ejercicio de la cultura está viva y hay que seguir

1815
01:59:56,600 --> 01:59:58,600
evolucionando y hay que seguir explorando,

1816
01:59:58,600 --> 02:00:01,600
pero es una técnica que puede aplicarse a no solamente las

1817
02:00:01,600 --> 02:00:04,600
vajillas, sino como vemos accesorios y por supuesto muchas

1818
02:00:04,600 --> 02:00:05,600
otras cosas.

1819
02:00:05,600 --> 02:00:07,600
Platícanos un poco la versatilidad de la talavera.

1820
02:00:07,600 --> 02:00:10,600
Bueno, por principio hay que entender que la talavera en

1821
02:00:10,600 --> 02:00:13,600
sí misma es un material cerámico que bueno,

1822
02:00:13,600 --> 02:00:16,600
pues desde que lo vemos en las cúpulas como la catedral,

1823
02:00:16,600 --> 02:00:19,600
cómo puede estar en una mesa, cómo puede estar en una maceta,

1824
02:00:19,600 --> 02:00:21,600
cómo puede estar en un florero,

1825
02:00:21,600 --> 02:00:23,600
cómo puede ser lo que se te ocurra.

1826
02:00:23,600 --> 02:00:28,600
Entonces evidentemente esta división que tú platicabas hace

1827
02:00:28,600 --> 02:00:30,600
un momento de artesanía o arte,

1828
02:00:30,600 --> 02:00:33,600
esta división entre artes populares o altas artes,

1829
02:00:33,600 --> 02:00:36,600
yo también creo que realmente estamos en ese nivel en el que

1830
02:00:36,600 --> 02:00:38,600
es muy difícil distinguir esto.

1831
02:00:38,600 --> 02:00:42,600
Y bueno, esto nos permite también que esta colaboración con

1832
02:00:42,600 --> 02:00:43,600
artista sea más fácil, ¿no?

1833
02:00:43,600 --> 02:00:46,600
Porque nuestros artistas, nuestros artesanos son artistas

1834
02:00:46,600 --> 02:00:51,600
en sí mismos y hemos por 200 años tenido colaboraciones con

1835
02:00:51,600 --> 02:00:53,600
artistas, o sea,

1836
02:00:53,600 --> 02:00:58,600
hay otras empresas que pueden preciarse tener colaboraciones

1837
02:00:58,600 --> 02:00:59,600
con artistas más recientes,

1838
02:00:59,600 --> 02:01:03,600
pero nosotros desde el siglo XIX hubo un artista muy,

1839
02:01:03,600 --> 02:01:07,600
muy famoso que además es reconocido en los museos del mundo,

1840
02:01:07,600 --> 02:01:08,600
que se llamó Enrique Luis Ventosa,

1841
02:01:08,600 --> 02:01:09,600
que fue un catalán,

1842
02:01:09,600 --> 02:01:11,600
fue el primer artista, digamos,

1843
02:01:11,600 --> 02:01:16,600
en hacer este mezcla entre artesano y artista y sus obras

1844
02:01:16,600 --> 02:01:17,600
están en los mejores museos del mundo.

1845
02:01:17,600 --> 02:01:19,600
Y bueno, a partir de ahí, efectivamente,

1846
02:01:19,600 --> 02:01:22,600
bueno nosotros tenemos una colaboración para un proyecto

1847
02:01:22,600 --> 02:01:26,600
muy interesante que hicimos para los 150 años de la batalla

1848
02:01:26,600 --> 02:01:29,600
del 5 de mayo en el que tuvo Pedro Friedeberg haciendo unas

1849
02:01:29,600 --> 02:01:33,600
piezas que él trabajó en colaboración con Matías Göritz.

1850
02:01:33,600 --> 02:01:36,600
Y, o sea, realmente la colaboración con artistas es algo

1851
02:01:36,600 --> 02:01:40,600
que tenemos constantemente en lo que no nos detenemos y que

1852
02:01:40,600 --> 02:01:44,600
creemos que es esa forma como de trascender la idea general,

1853
02:01:44,600 --> 02:01:48,600
pues utilitaria y hasta de alguna forma para mucha gente

1854
02:01:48,600 --> 02:01:50,600
que denigra la artesanía,

1855
02:01:50,600 --> 02:01:52,600
algo que es pasajero.

1856
02:01:52,600 --> 02:01:55,600
Ahora, otra cosa padrísima de lo que dijiste con relación a

1857
02:01:55,600 --> 02:01:57,600
las familias y las vajillas,

1858
02:01:57,600 --> 02:02:00,600
hay una marca de relojes que no voy a mencionar,

1859
02:02:00,600 --> 02:02:04,600
pero que dice que nunca posees realmente ese reloj,

1860
02:02:04,600 --> 02:02:05,600
yo lo aplico a la Talavera,

1861
02:02:05,600 --> 02:02:06,600
nunca lo posees realmente,

1862
02:02:06,600 --> 02:02:09,600
lo pasas de una generación a la siguiente.

1863
02:02:09,600 --> 02:02:12,600
Y lo mismo pasa con las familias poblanas y las vajillas,

1864
02:02:12,600 --> 02:02:14,600
o sea, la pena es cuando eres como yo,

1865
02:02:14,600 --> 02:02:16,600
por ejemplo, la segunda hija y la vajilla de Talavera le tocó

1866
02:02:16,600 --> 02:02:17,600
a tu hermana, ¿no?

1867
02:02:17,600 --> 02:02:20,600
Pues te toca a ti conseguirla para eso.

1868
02:02:20,600 --> 02:02:21,600
Soy progenita.

1869
02:02:21,600 --> 02:02:22,600
Justo, la mierda más grande.

1870
02:02:22,600 --> 02:02:23,600
Es una ventaja, pero bueno,

1871
02:02:23,600 --> 02:02:28,600
es este valor intrínseco del producto que además recoge la

1872
02:02:28,600 --> 02:02:31,600
identidad y las historias familiares, ¿no?

1873
02:02:31,600 --> 02:02:35,600
Cuántas cosas pasan en torno a una mesa en el sentido utilitario,

1874
02:02:35,600 --> 02:02:38,600
porque tampoco es rebajar el sentido utilitario,

1875
02:02:38,600 --> 02:02:40,600
pero bueno, también el que puedas estar exhibido en un museo

1876
02:02:40,600 --> 02:02:42,600
con una pieza de arte contemporáneo.

1877
02:02:42,600 --> 02:02:45,600
Qué belleza, esa convivencia habitual que tienen los poblanos

1878
02:02:45,600 --> 02:02:48,600
con lo bonito, con lo rico, con lo histórico.

1879
02:02:48,600 --> 02:02:49,600
Se nos olvida.

1880
02:02:49,600 --> 02:02:50,600
Sí, no lo den por hecho.

1881
02:02:50,600 --> 02:02:53,600
Yo creo que uno de los principales retos que tenemos ahorita

1882
02:02:53,600 --> 02:02:57,600
como nación es justamente reconocer eso que nos hace ser únicos

1883
02:02:57,600 --> 02:02:58,600
y especiales.

1884
02:02:58,600 --> 02:03:01,600
Ustedes, poblanos, tienen mucho de que sentirse orgullosos.

1885
02:03:01,600 --> 02:03:05,600
Visitarles nos llena, nos nutre, nos enriquece con esa profundidad,

1886
02:03:05,600 --> 02:03:07,600
esa riqueza que tienen ustedes.

1887
02:03:07,600 --> 02:03:09,600
Y qué importante es viajar justamente para eso, ¿no?

1888
02:03:09,600 --> 02:03:11,600
Para contextualizar, para extrañar lo extrañable,

1889
02:03:11,600 --> 02:03:16,600
para olvidarnos de lo no entrañable y para reconocernos parte de este

1890
02:03:16,600 --> 02:03:19,600
territorio y nos sentimos realmente honrados y agradecidos

1891
02:03:19,600 --> 02:03:21,600
por tu presencia, mi querida Mariana Muñoz.

1892
02:03:21,600 --> 02:03:23,600
200 años, Uriarte Talavera.

1893
02:03:23,600 --> 02:03:25,600
Mañana estará Maru por ahí tocando las puertas.

1894
02:03:25,600 --> 02:03:26,600
Allí te esperamos.

1895
02:03:26,600 --> 02:03:27,600
A las 7 de la mañana.

1896
02:03:27,600 --> 02:03:28,600
Algo que uno más.

1897
02:03:28,600 --> 02:03:30,600
Sitos, redes sociales que nos quieras compartir

1898
02:03:30,600 --> 02:03:31,600
antes de que nos vayamos a la puerta.

1899
02:03:31,600 --> 02:03:32,600
Sí, Uriarte Talavera.

1900
02:03:32,600 --> 02:03:34,600
Esas son nuestras redes sociales, nuestra página web igual.

1901
02:03:34,600 --> 02:03:37,600
Recordarles también, somos el único taller que tenemos recorridos

1902
02:03:37,600 --> 02:03:40,600
gratuitos de lunes a viernes a las 11 de la mañana.

1903
02:03:40,600 --> 02:03:42,600
Eso es súper importante.

1904
02:03:42,600 --> 02:03:45,600
Y además es el único taller en el que realmente van a poder

1905
02:03:45,600 --> 02:03:49,600
ver los espacios donde por 200 años han trabajado,

1906
02:03:49,600 --> 02:03:50,600
¿cuántas generaciones?

1907
02:03:50,600 --> 02:03:52,600
Recorridos gratuitos lunes a viernes a las 11 de la mañana.

1908
02:03:52,600 --> 02:03:53,600
Es un detallazo.

1909
02:03:53,600 --> 02:03:55,600
Gracias, mi querida Mariana Muñoz, por estar aquí con nosotros.

1910
02:03:55,600 --> 02:03:57,600
Muchas gracias a ustedes por invitarme.

1911
02:03:57,600 --> 02:03:58,600
Literal.

1912
02:03:58,600 --> 02:03:59,600
Estamos ahora ustedes en su casa.

1913
02:03:59,600 --> 02:04:00,600
Y volvemos enseguida.

1914
02:04:00,600 --> 02:04:02,600
Gracias de corazón por acompañarnos.

1915
02:04:02,600 --> 02:04:05,600
Vamos a hacer el cierre en breve de esta transmisión especial

1916
02:04:05,600 --> 02:04:08,600
de AMO México desde Puebla, de Zaragoza.

1917
02:04:08,600 --> 02:04:10,600
Gracias a todos los que se han conectado en el YouTube,

1918
02:04:10,600 --> 02:04:12,600
en el canal de YouTube de Grupo Fórmula.

1919
02:04:12,600 --> 02:04:14,600
Gracias a quienes nos acompañan en Telefórmula.

1920
02:04:14,600 --> 02:04:16,600
Vamos a hacer una breve pausa y volvemos enseguida desde acá,

1921
02:04:16,600 --> 02:04:18,600
desde Puebla, de Zaragoza.

1922
02:04:18,600 --> 02:04:46,600
¡Nos vemos en el próximo video!

1923
02:04:48,600 --> 02:04:49,600
¡Nos vemos en el próximo video!

1924
02:05:18,600 --> 02:05:20,600
¡Nos vemos en el próximo video!

1925
02:05:48,600 --> 02:05:50,600
¡Nos vemos en el próximo video!

1926
02:06:18,600 --> 02:06:20,600
¡Nos vemos en el próximo video!

1927
02:06:48,600 --> 02:06:50,600
¡Nos vemos en el próximo video!

1928
02:07:18,600 --> 02:07:20,600
¡Nos vemos en el próximo video!

1929
02:07:48,600 --> 02:07:50,600
¡Nos vemos en el próximo video!

1930
02:08:18,600 --> 02:08:20,600
¡Nos vemos en el próximo video!

1931
02:08:48,600 --> 02:08:50,600
¡Nos vemos en el próximo video!

1932
02:09:18,600 --> 02:09:20,600
¡Nos vemos en el próximo video!

1933
02:09:48,600 --> 02:09:50,600
¡Nos vemos en el próximo video!

1934
02:10:48,600 --> 02:10:50,600
¡Nos vemos en el próximo video!

1935
02:11:48,600 --> 02:11:50,600
¡Nos vemos en el próximo video!

1936
02:12:18,600 --> 02:12:19,600
Gracias a todos ustedes.

1937
02:12:19,600 --> 02:12:23,600
Vamos a ver un poco de las imágenes de cómo es todo el espectáculo.

1938
02:12:23,600 --> 02:12:26,600
el templo del dolor y vamos a ver también el cierre de este programa

1939
02:12:26,600 --> 02:12:29,800
Amo México, que hemos estado transmitiendo el día de hoy desde Puebla, de Zaragoza.

1940
02:12:29,800 --> 02:12:32,600
Estamos muy honrados. Gracias de corazón.

1941
02:12:32,600 --> 02:12:34,600
Con el gusto. Un saludo para toda la función.

1942
02:12:34,600 --> 02:12:36,600
Muchas gracias.

1943
02:13:34,600 --> 02:13:37,600
Y bueno, ha sido verdaderamente un agasajo.

1944
02:13:37,600 --> 02:13:39,600
Mi querido Ricky Moreno.

1945
02:13:39,600 --> 02:13:41,600
El agasajo es de todos.

1946
02:13:41,600 --> 02:13:42,600
Es de todos.

1947
02:13:42,600 --> 02:13:43,600
Que cosa Puebla.

1948
02:13:43,600 --> 02:13:45,600
La luz perfecta para este cierre.

1949
02:13:45,600 --> 02:13:47,600
Mi querido Alejandro Cañedo.

1950
02:13:47,600 --> 02:13:49,600
Estoy muy contento con puro rock star.

1951
02:13:49,600 --> 02:13:51,600
Me siento como si fuera con Messi, con Cristiano Ronaldo.

1952
02:13:51,600 --> 02:13:53,600
Con mucha gente de...

1953
02:13:53,600 --> 02:13:55,600
No, de ustedes, con el gran nivel que tienen.

1954
02:13:55,600 --> 02:13:58,600
Estamos orgullosos que vengan a Puebla a conocer y disfrutar.

1955
02:13:58,600 --> 02:14:00,600
Y darle a conocer todo lo que tenemos para niños.

1956
02:14:00,600 --> 02:14:02,600
Todo lo que es para la gente que le gusta comer,

1957
02:14:02,600 --> 02:14:04,600
que le gusta disfrutar.

1958
02:14:04,600 --> 02:14:06,600
Somos un destino multicultural.

1959
02:14:06,600 --> 02:14:08,600
Y estamos para recibir a todos los mexicanos y extranjeros

1960
02:14:08,600 --> 02:14:12,600
que quieran venir a disfrutar la verdadera pasión de vivir en Puebla.

1961
02:14:12,600 --> 02:14:13,600
Totalmente.

1962
02:14:13,600 --> 02:14:14,600
Mi querida María Fernández,

1963
02:14:14,600 --> 02:14:16,600
¿cuáles son tus reflexiones finales?

1964
02:14:16,600 --> 02:14:19,600
Tu sentimiento con esta experiencia de transmitir desde Puebla de Zaragoza.

1965
02:14:19,600 --> 02:14:21,600
Y lo mucho que has disfrutado de otras bambalinas.

1966
02:14:21,600 --> 02:14:23,600
Porque te hemos visto.

1967
02:14:23,600 --> 02:14:25,600
Ya estoy feliz platicando con todo el mundo.

1968
02:14:25,600 --> 02:14:27,600
Es que estoy exprimiendo a todos

1969
02:14:27,600 --> 02:14:29,600
para sacar toda la información de Puebla.

1970
02:14:29,600 --> 02:14:32,600
Y traer a mis niños aquí para que se empapen de esta belleza.

1971
02:14:32,600 --> 02:14:35,600
¿Con qué te quedas de esta experiencia de transmitir desde Puebla de Zaragoza?

1972
02:14:35,600 --> 02:14:39,600
Y bueno, ¿con qué te quieres despedir de esta transmisión especial?

1973
02:14:39,600 --> 02:14:42,600
Me quedo con el mejor sabor de boca.

1974
02:14:42,600 --> 02:14:45,600
De haber estado con toda la gente que invitamos.

1975
02:14:45,600 --> 02:14:48,600
Y pues quiero invitar a todo mundo a que visite Puebla con sus hijos.

1976
02:14:48,600 --> 02:14:49,600
De verdad que es una belleza.

1977
02:14:49,600 --> 02:14:51,600
Es divertido, es rico.

1978
02:14:51,600 --> 02:14:53,600
Es un agasajo.

1979
02:14:53,600 --> 02:14:55,600
Qué chula es Puebla, mi querida Marguerita Castañeda.

1980
02:14:55,600 --> 02:14:57,600
Y qué sabrosa es también.

1981
02:14:57,600 --> 02:15:01,600
La verdad es que yo me voy llena con la panza llena, el corazón contento.

1982
02:15:01,600 --> 02:15:03,600
Bueno, la panza llena todavía no.

1983
02:15:03,600 --> 02:15:04,600
Todavía no.

1984
02:15:04,600 --> 02:15:06,600
Pero cómo hemos hecho hambre.

1985
02:15:06,600 --> 02:15:07,600
Pero me he hecho mucho hambre.

1986
02:15:07,600 --> 02:15:09,600
Les digo que hay que hacer hambre en Puebla para gozar todas las cosas que hay.

1987
02:15:09,600 --> 02:15:11,600
Así que feliz y gracias por recibirnos.

1988
02:15:11,600 --> 02:15:12,600
En serio.

1989
02:15:12,600 --> 02:15:15,600
Y estoy muy feliz por esta nueva temporada de Amo México.

1990
02:15:15,600 --> 02:15:17,600
Que hoy fue Amo Puebla.

1991
02:15:17,600 --> 02:15:19,600
Hoy fue Amo Puebla.

1992
02:15:19,600 --> 02:15:22,600
Y pues, muchas gracias a nuestro querido Ricky Moreno.

1993
02:15:22,600 --> 02:15:25,600
Y a tu fe, y a tu confianza, y a tu empeño, y a tu talento.

1994
02:15:25,600 --> 02:15:27,600
Y a tu convocatoria.

1995
02:15:27,600 --> 02:15:28,600
Vaya.

1996
02:15:28,600 --> 02:15:29,600
No, no.

1997
02:15:29,600 --> 02:15:30,600
Y al gran equipo.

1998
02:15:30,600 --> 02:15:31,600
Y esta transmisión que estamos haciendo.

1999
02:15:31,600 --> 02:15:33,600
Ahorita que estamos, obviamente, en 104.1.

2000
02:15:33,600 --> 02:15:35,600
Y todas las estaciones hermanas del 104.

2001
02:15:35,600 --> 02:15:36,600
YouTube.

2002
02:15:36,600 --> 02:15:37,600
Muchas gracias al equipo de YouTube.

2003
02:15:37,600 --> 02:15:39,600
Pero sobre todo, el delay para Telefórmula.

2004
02:15:39,600 --> 02:15:40,600
Qué padre, ¿no?

2005
02:15:40,600 --> 02:15:41,600
Qué belleza.

2006
02:15:41,600 --> 02:15:45,600
Qué padre que a partir de las 10 de la noche que arrancaron con nosotros puedan ver esto.

2007
02:15:45,600 --> 02:15:47,600
Y esperen muchos más de estos.

2008
02:15:47,600 --> 02:15:49,600
Porque nos vamos a ir de pata de placa.

2009
02:15:49,600 --> 02:15:51,600
La Caravana Fórmula comienza con Amo México.

2010
02:15:51,600 --> 02:15:52,600
Así será.

2011
02:15:52,600 --> 02:15:56,600
Espero que también estemos muy pronto regresando aquí a mi querida Puebla.

2012
02:15:56,600 --> 02:15:57,600
Gracias de corazón por recibirnos.

2013
02:15:57,600 --> 02:16:01,600
¿Cuál sería tu reflexión, tu sentimiento de cierre para este programa especial, mi querida?

2014
02:16:01,600 --> 02:16:04,600
Tenemos una ciudad en la cual se quiere mostrar más.

2015
02:16:04,600 --> 02:16:06,600
Tenemos una edad con mucha historia.

2016
02:16:06,600 --> 02:16:08,600
La Puebla de Los Ángeles.

2017
02:16:08,600 --> 02:16:10,600
La cuatro veces heroica Puebla de Zaragoza.

2018
02:16:10,600 --> 02:16:11,600
Que tiene tales como esta.

2019
02:16:11,600 --> 02:16:13,600
Que te volteas a ver el Zócalo.

2020
02:16:13,600 --> 02:16:16,600
Con personas platicando, caminando, disfrutando.

2021
02:16:16,600 --> 02:16:17,600
O viendo pasar la vida.

2022
02:16:17,600 --> 02:16:19,600
Y es una ciudad para ver pasar la vida.

2023
02:16:19,600 --> 02:16:20,600
Pero también para disfrutarla.

2024
02:16:20,600 --> 02:16:21,600
Para sentirla.

2025
02:16:21,600 --> 02:16:22,600
Para amarla.

2026
02:16:22,600 --> 02:16:23,600
Y para comértela.

2027
02:16:23,600 --> 02:16:24,600
Para sentirse muy orgullosos.

2028
02:16:24,600 --> 02:16:25,600
Los solicitamos.

2029
02:16:25,600 --> 02:16:26,600
Los poblanos somos muy orgullosos.

2030
02:16:26,600 --> 02:16:27,600
Sí.

2031
02:16:27,600 --> 02:16:29,600
Gracias a ese orgullo se ha mantenido.

2032
02:16:29,600 --> 02:16:32,600
Ahora sí que con tanta efusividad.

2033
02:16:32,600 --> 02:16:33,600
Con tanta profundidad.

2034
02:16:33,600 --> 02:16:34,600
Con tanta sinceridad.

2035
02:16:34,600 --> 02:16:36,600
Lo que hace de Puebla un destino extraordinario.

2036
02:16:36,600 --> 02:16:38,600
Gracias por abrirnos las puertas.

2037
02:16:38,600 --> 02:16:39,600
Los esperamos muchas veces en Puebla.

2038
02:16:39,600 --> 02:16:41,600
Gracias a todo tu equipo extraordinario.

2039
02:16:41,600 --> 02:16:44,600
Gracias a Don Carlos Huerta por su atención.

2040
02:16:44,600 --> 02:16:45,600
A todo tu equipo.

2041
02:16:45,600 --> 02:16:46,600
Gracias al señor Adán.

2042
02:16:46,600 --> 02:16:48,600
El señor presidente municipal por recibirnos aquí.

2043
02:16:48,600 --> 02:16:51,600
Migre Amaro, ¿cómo te quedas?

2044
02:16:51,600 --> 02:16:53,600
¿Con qué reflexiones quieres que cerremos este programa?

2045
02:16:53,600 --> 02:16:55,600
Pues no me he ido, pero ya quiero volver.

2046
02:16:55,600 --> 02:16:56,600
Ya sé.

2047
02:16:56,600 --> 02:16:58,600
O sea, con eso me quedo.

2048
02:16:58,600 --> 02:17:00,600
Con que quiero regresar muchísimas veces.

2049
02:17:00,600 --> 02:17:01,600
Bienvenida siempre.

2050
02:17:01,600 --> 02:17:04,600
Porque además, de verdad, qué padres días.

2051
02:17:04,600 --> 02:17:07,600
Qué cantidad de cosas que hacer.

2052
02:17:07,600 --> 02:17:08,600
De ver, de llenarse.

2053
02:17:08,600 --> 02:17:10,600
Literalmente en los ojos y el corazón.

2054
02:17:10,600 --> 02:17:12,600
Nos quedamos muy agradecidas.

2055
02:17:12,600 --> 02:17:15,600
Gracias por, y además de estas voces maravillosas.

2056
02:17:15,600 --> 02:17:17,600
Que tal cual nos trajeron Puebla a la mesa.

2057
02:17:17,600 --> 02:17:18,600
Puebla a la mesa.

2058
02:17:18,600 --> 02:17:20,600
Sí, no todos los días se puede.

2059
02:17:20,600 --> 02:17:25,600
Y quiero agradecer especialmente a nuestra querida Aracely Alvarado.

2060
02:17:25,600 --> 02:17:26,600
En la ingeniería de televisión.

2061
02:17:26,600 --> 02:17:28,600
Gracias de corazón por tu tiempo, tu talento.

2062
02:17:28,600 --> 02:17:32,600
Gracias a Don Uriel Rivas y a Don Miguel Ángel Brigido.

2063
02:17:32,600 --> 02:17:33,600
Gracias de corazón por su talento.

2064
02:17:33,600 --> 02:17:35,600
Gracias por las cámaras.

2065
02:17:35,600 --> 02:17:38,600
Gracias al ingeniero de radio Daniel Arellano y Don Alejandro Ríos.

2066
02:17:38,600 --> 02:17:42,600
Gracias de corazón por su talento y por esta oportunidad.

2067
02:17:42,600 --> 02:17:44,600
A Don Jorge Roldán, que también nos trajo aquí.

2068
02:17:44,600 --> 02:17:47,600
Seguro a Don Ricardo Moreno en la producción.

2069
02:17:47,600 --> 02:17:49,600
Bueno, así que no le había tocado irse de paseo así.

2070
02:17:49,600 --> 02:17:51,600
No, no, no. Ni el lugar es tan fino.

2071
02:17:51,600 --> 02:17:53,600
Oye, que hotelazo.

2072
02:17:53,600 --> 02:17:54,600
Ni con gente tan fina.

2073
02:17:54,600 --> 02:17:56,600
No, espectacular. Gracias.

2074
02:17:56,600 --> 02:18:00,600
Ya sé que producción me tengo que pegar.

2075
02:18:00,600 --> 02:18:02,600
Ya sé que producción me tengo que pegar.

2076
02:18:02,600 --> 02:18:03,600
En que lugar, Puebla.

2077
02:18:03,600 --> 02:18:05,600
En que lugar también.

2078
02:18:05,600 --> 02:18:09,600
Oye, pero cuál es un poco la visión de Grupo Fórmula y la barra de fin de semana.

2079
02:18:09,600 --> 02:18:15,600
Que está a punto de cumplir un año de renovarse, de reivindicarse, de reconstruirse.

2080
02:18:15,600 --> 02:18:17,600
Es todo el esfuerzo del grupo 22 estaciones.

2081
02:18:17,600 --> 02:18:19,600
Tenemos que ir a todas las estaciones.

2082
02:18:19,600 --> 02:18:21,600
La verdad es que nos escuchamos en todo México.

2083
02:18:21,600 --> 02:18:25,600
Y sobre todos los fines de semana la radio te acompaña más que nunca.

2084
02:18:25,600 --> 02:18:29,600
A veces de lunes a viernes tenemos la fortuna de informar a México.

2085
02:18:29,600 --> 02:18:31,600
Y viernes, sábado y domingo de acompañarlos.

2086
02:18:31,600 --> 02:18:35,600
Y creo que desde que lo platicamos este concepto era de acompañar a la gente.

2087
02:18:35,600 --> 02:18:38,600
Que nos regalen 5, 10, 15 minutos en un trayecto.

2088
02:18:38,600 --> 02:18:42,600
Que sepan de Puebla, que sepan del proyecto y que sepan de lo que está pasando te inspira.

2089
02:18:42,600 --> 02:18:44,600
Y creo que eso es lo importante de la barra de fin de semana.

2090
02:18:44,600 --> 02:18:47,600
Y has traído mucho también a la mesa el StreamEA.

2091
02:18:47,600 --> 02:18:51,600
El canal de YouTube de Grupo Fórmula ha crecido mucho en audiencia.

2092
02:18:51,600 --> 02:18:54,600
Y ya las producciones también empiezan a compartirse.

2093
02:18:54,600 --> 02:18:56,600
Ahora sí que tras bambalinas.

2094
02:18:56,600 --> 02:18:58,600
Porque luego sucede todo en cabinas cerradas.

2095
02:18:58,600 --> 02:19:00,600
Y podemos estar comiéndonos nuestras galletitas o nuestras nueces.

2096
02:19:00,600 --> 02:19:03,600
Y ahora nos tenemos que bajar y todo.

2097
02:19:03,600 --> 02:19:05,600
Y ahora nos estamos uniendo en serio.

2098
02:19:05,600 --> 02:19:08,600
Grupo Fórmula genera 54 contenidos al día.

2099
02:19:08,600 --> 02:19:13,600
Y obviamente tenemos el canal de Telefórmula del cual se vea la mitad.

2100
02:19:13,600 --> 02:19:19,600
Porque la otra mitad estamos en 14.70, cadena 3, 104.1 y 1500 en cadena 2.

2101
02:19:19,600 --> 02:19:26,600
Y todo ese contenido es el esfuerzo que está haciendo el grupo a través de Mario Ávila, de Ricardo Muñoz, de Dulce, de Brian Santos Codre.

2102
02:19:26,600 --> 02:19:30,600
Todos ellos que no soy yo solo, somos todo un equipo del piso 6.

2103
02:19:30,600 --> 02:19:31,600
Me ganaste ese agradecimiento.

2104
02:19:31,600 --> 02:19:35,600
A Mario Ávila gracias de corazón, a don Ricardo Muñoz por su confianza.

2105
02:19:35,600 --> 02:19:38,600
Y que efectivamente esto está siendo una realidad dulce.

2106
02:19:38,600 --> 02:19:40,600
Gracias también por todo tu apoyo.

2107
02:19:40,600 --> 02:19:41,600
Mi querido Brian.

2108
02:19:41,600 --> 02:19:43,600
Y si nos acompañan los fines de semana.

2109
02:19:43,600 --> 02:19:47,600
Así lo veo más seguido porque Ricky Moreno es difícil de ver.

2110
02:19:47,600 --> 02:19:48,600
Espero que esté en el piso.

2111
02:19:48,600 --> 02:19:49,600
Pero se está diciendo.

2112
02:19:49,600 --> 02:19:52,600
Quiero aprovechar para saludar a don Javier Mejía también.

2113
02:19:52,600 --> 02:19:54,600
Allá en la cabina en Ciudad de México.

2114
02:19:54,600 --> 02:19:55,600
Gracias mi querido Javi.

2115
02:19:55,600 --> 02:19:56,600
Te extrañamos.

2116
02:19:56,600 --> 02:19:58,600
La próxima vez espero que estés acá con nosotros.

2117
02:19:58,600 --> 02:20:02,600
Evidentemente al doctor Claudio Flores Tomas y a nuestra querida Clara Monroy.

2118
02:20:02,600 --> 02:20:03,600
Que extrañamos.

2119
02:20:03,600 --> 02:20:05,600
Pero aquí pensamos en ustedes.

2120
02:20:05,600 --> 02:20:06,600
Y también mi querida Ivonne.

2121
02:20:06,600 --> 02:20:07,600
Gracias de corazón.

2122
02:20:07,600 --> 02:20:09,600
Sin ti no sería nada posible en esta existencia.

2123
02:20:09,600 --> 02:20:10,600
Ivonne Cordero de Acerón.

2124
02:20:10,600 --> 02:20:13,600
Es un privilegio compartir esta aventura contigo.

2125
02:20:13,600 --> 02:20:15,600
Y mi querido señor productor Enrique Gil.

2126
02:20:15,600 --> 02:20:16,600
Que ahí lo veo muy activo.

2127
02:20:16,600 --> 02:20:18,600
Ya está listo para las semitas.

2128
02:20:18,600 --> 02:20:19,600
¿Ya comieron semitas?

2129
02:20:19,600 --> 02:20:20,600
No los veo comiendo.

2130
02:20:20,600 --> 02:20:21,600
No los veo comiendo.

2131
02:20:21,600 --> 02:20:24,600
Gracias de corazón también en el hotel Royalty Boko.

2132
02:20:24,600 --> 02:20:26,600
A don Jesús Cervantes.

2133
02:20:26,600 --> 02:20:27,600
Ya José Luis Mungilla.

2134
02:20:27,600 --> 02:20:28,600
Gracias por recibirnos.

2135
02:20:28,600 --> 02:20:29,600
Es un privilegio.

2136
02:20:29,600 --> 02:20:31,600
La verdad nos sentimos como en casa en el momento en que llegamos.

2137
02:20:31,600 --> 02:20:33,600
Sabemos que vamos a poder dormir en paz.

2138
02:20:33,600 --> 02:20:36,600
Sabemos que estamos en el corazón de este lugar tan emblemático.

2139
02:20:36,600 --> 02:20:37,600
Mi querido Alejandro.

2140
02:20:37,600 --> 02:20:38,600
Pues ahora sí.

2141
02:20:38,600 --> 02:20:39,600
Una invitación formal.

2142
02:20:39,600 --> 02:20:41,600
A todos los escuchas de Grupo Fórmula.

2143
02:20:41,600 --> 02:20:42,600
Para que visiten Puebla.

2144
02:20:42,600 --> 02:20:45,600
Y puedan tener una probadita de lo que hoy compartimos.

2145
02:20:45,600 --> 02:20:46,600
Vengan a Puebla.

2146
02:20:46,600 --> 02:20:47,600
Es un gran lugar.

2147
02:20:47,600 --> 02:20:49,600
No tenemos a lo mejor una playa.

2148
02:20:49,600 --> 02:20:51,600
No tenemos a lo mejor lugares distintos.

2149
02:20:51,600 --> 02:20:52,600
Pero tenemos patrimonio.

2150
02:20:52,600 --> 02:20:53,600
Tenemos cultura.

2151
02:20:53,600 --> 02:20:54,600
Y tenemos cariño.

2152
02:20:54,600 --> 02:20:55,600
Y el cariño que tenemos por México.

2153
02:20:55,600 --> 02:20:57,600
Se demuestra en cada platillo que ofrecemos.

2154
02:20:57,600 --> 02:20:58,600
Vengan a Puebla.

2155
02:20:58,600 --> 02:21:00,600
Y bueno, ¿qué parece el radio?

2156
02:21:00,600 --> 02:21:03,600
Mi abuelo que era redifusor decía que hacer radio es cosa buena.

2157
02:21:03,600 --> 02:21:04,600
Y aquí lo hace muy bien.

2158
02:21:04,600 --> 02:21:06,600
Hacer radio es cosa buena es un oficio muy noble.

2159
02:21:06,600 --> 02:21:07,600
Es un oficio muy noble.

2160
02:21:07,600 --> 02:21:08,600
Y dice que radio sucede entre...

2161
02:21:08,600 --> 02:21:09,600
Nunca pasa de moda.

2162
02:21:09,600 --> 02:21:10,600
Luego ahí sale...

2163
02:21:10,600 --> 02:21:11,600
No, es que el streaming, no es que el video.

2164
02:21:11,600 --> 02:21:12,600
No, no, no.

2165
02:21:12,600 --> 02:21:13,600
El radio.

2166
02:21:13,600 --> 02:21:14,600
El radio es la radio.

2167
02:21:14,600 --> 02:21:15,600
La radio es la radio.

2168
02:21:15,600 --> 02:21:16,600
Uno sigue siendo...

2169
02:21:16,600 --> 02:21:17,600
La radio es la radio.

2170
02:21:17,600 --> 02:21:18,600
Uno sigue siendo como Sheresada.

2171
02:21:18,600 --> 02:21:19,600
Como Sheresada.

2172
02:21:19,600 --> 02:21:20,600
No.

2173
02:21:20,600 --> 02:21:22,600
Y todas las noches uno cuenta nuevas historias.

2174
02:21:22,600 --> 02:21:24,600
Ahora, ya lo de la arena Puebla.

2175
02:21:24,600 --> 02:21:27,600
Perdón, me dio excusa para extenderla hasta el lunes.

2176
02:21:27,600 --> 02:21:28,600
Hasta el lunes y al venido.

2177
02:21:28,600 --> 02:21:29,600
Hasta el martes.

2178
02:21:29,600 --> 02:21:30,600
Hasta el martes.

2179
02:21:30,600 --> 02:21:31,600
Ahí está el producto perfecto.

2180
02:21:31,600 --> 02:21:34,600
De viernes a martes más que suficiente.

2181
02:21:34,600 --> 02:21:35,600
Conocer.

2182
02:21:35,600 --> 02:21:39,600
Con noche de museos, luego domingo de caminar por la ciudad y del lunes para ir a la lucha

2183
02:21:39,600 --> 02:21:40,600
de Uchín.

2184
02:21:40,600 --> 02:21:41,600
A la africa.

2185
02:21:41,600 --> 02:21:42,600
A la africa del safari.

2186
02:21:42,600 --> 02:21:46,600
Entre semana nuestra visita gratis al taller de Talavera Uriarte.

2187
02:21:46,600 --> 02:21:47,600
Exacto.

2188
02:21:47,600 --> 02:21:48,600
Para conocer tras bambalinas el oficio.

2189
02:21:48,600 --> 02:21:49,600
200 años de historia.

2190
02:21:49,600 --> 02:21:51,600
200 años de historia interrumpida.

2191
02:21:51,600 --> 02:21:53,600
Y en la noche a el templo del olor.

2192
02:21:53,600 --> 02:21:54,600
Las luchas.

2193
02:21:54,600 --> 02:21:55,600
Y de regreso a su casa.

2194
02:21:55,600 --> 02:21:58,600
Así que ya lo saben esa es la invitación que hacemos el día de hoy.

2195
02:21:58,600 --> 02:22:03,600
Queríamos juntar estas voces, estas historias para que fuera evidente y obvio este gran

2196
02:22:03,600 --> 02:22:04,600
producto que es Puebla.

2197
02:22:04,600 --> 02:22:06,600
Esta gran ruta que significa.

2198
02:22:06,600 --> 02:22:09,600
Porque luego estamos mal acostumbrados a ir y volver.

2199
02:22:09,600 --> 02:22:12,600
Así que Puebla tres, cuatro noches por lo menos.

2200
02:22:12,600 --> 02:22:14,600
Mi querido Alejandro, gracias de corazón por recibirnos.

2201
02:22:14,600 --> 02:22:15,600
Gracias mi querida María.

2202
02:22:15,600 --> 02:22:16,600
Gracias mi querido Amaro.

2203
02:22:16,600 --> 02:22:17,600
Gracias Margot.

2204
02:22:17,600 --> 02:22:18,600
Gracias señor Ricky.

2205
02:22:18,600 --> 02:22:19,600
Vamos a comenzar las festividades.

2206
02:22:19,600 --> 02:22:21,600
El día de hoy es día de chiles en Hogada.

2207
02:22:21,600 --> 02:22:24,600
Mañana les platico si realmente sigo siendo con treras.

2208
02:22:24,600 --> 02:22:27,600
Vamos a tener un programa también mañana a las 3 de la tarde.

2209
02:22:27,600 --> 02:22:29,600
Sí que los esperamos como cada fin de semana.

2210
02:22:29,600 --> 02:22:30,600
No les platico el menú.

2211
02:22:30,600 --> 02:22:32,600
Mejor mañana nos escuchamos.

2212
02:22:32,600 --> 02:22:36,600
Y les recuerdo por último, mi tío Rick ya se prendió el teléfono de WhatsApp.

2213
02:22:36,600 --> 02:22:40,600
Que nos puedes decir tenemos pases todavía para el Aquarium Ichin y African Safari.

2214
02:22:40,600 --> 02:22:44,600
5525-619133.

2215
02:22:44,600 --> 02:22:45,600
¿Ya se acabaron?

2216
02:22:45,600 --> 02:22:46,600
¿Todo bien?

2217
02:22:46,600 --> 02:22:47,600
¿Ya no hay?

2218
02:22:47,600 --> 02:22:48,600
Ya no hay.

2219
02:22:48,600 --> 02:22:49,600
Ya no hay.

2220
02:22:49,600 --> 02:22:50,600
Bueno, que bueno.

2221
02:22:50,600 --> 02:22:51,600
Gracias.

2222
02:22:51,600 --> 02:22:52,600
Gracias de corazón.

2223
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Mi nombre es Pata de Perro.

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También me conocen como Alonso Vera.

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Y les deseo muy felices viajes.

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Nos escuchamos mañana a las 3 de la tarde.

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Gracias a todos.

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Vamos a brindar por quienes nos han acompañado.

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Y gracias mi querido Amaro.

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Hasta la próxima.