1
00:00:00,000 --> 00:00:03,280
de la

2
00:00:00,500 --> 00:00:03,280
conversación.

3
00:00:03,380 --> 00:00:07,480
Busca tus programas favoritos

4
00:00:04,680 --> 00:00:12,280
en tu plataforma de podcast

5
00:00:07,540 --> 00:00:14,920
preferido grupo Fórmula detente

6
00:00:12,360 --> 00:00:15,560
un momento es tiempo de viajar

7
00:00:14,980 --> 00:00:18,020
a través de la música, las

8
00:00:15,620 --> 00:00:19,460
crónicas, reseñas, entrevistas

9
00:00:18,100 --> 00:00:22,460
y reportajes en el mundo del

10
00:00:19,520 --> 00:00:24,960
turismo. Bienvenidos a AMO México

11
00:00:22,520 --> 00:00:27,200
con Alonso Vera Pata de Perro en

12
00:00:27,200 --> 00:00:35,200
este programa de AMO México en

13
00:00:30,200 --> 00:00:35,200
grupo Fórmula.

14
00:00:35,300 --> 00:00:36,800
Mi nombre es Pata de Perro, pero

15
00:00:36,200 --> 00:00:38,400
también me conocen como Alonso

16
00:00:36,860 --> 00:00:40,000
Vera y les doy la más cordial

17
00:00:38,480 --> 00:00:41,680
bienvenida a este su programa

18
00:00:40,080 --> 00:00:44,180
AMO México en grupo Fórmula hoy

19
00:00:41,740 --> 00:00:45,780
domingo catorce de julio del

20
00:00:44,240 --> 00:00:48,220
dos mil veinticuatro la emisión

21
00:00:45,840 --> 00:00:49,520
número ciento cinco de este

22
00:00:48,280 --> 00:00:51,080
programa dedicado a rendir un

23
00:00:49,580 --> 00:00:53,520
muy merecido homenaje al país

24
00:00:51,160 --> 00:00:54,120
más hermoso del mundo. Mi

25
00:00:53,580 --> 00:00:55,560
querida Clara Monroy se

26
00:00:54,180 --> 00:00:57,120
encuentra con nosotros. ¿Cómo

27
00:00:57,120 --> 00:01:00,060
estáis? Estamos disfrutando el

28
00:00:58,720 --> 00:01:01,560
clima maravilloso que estamos

29
00:01:00,120 --> 00:01:03,600
teniendo entre lluvia,

30
00:01:01,620 --> 00:01:05,460
solecito, maravilloso. Ya es un

31
00:01:03,660 --> 00:01:07,060
verano en forma en la ciudad de

32
00:01:05,540 --> 00:01:09,000
México, mi querida Margot

33
00:01:07,140 --> 00:01:10,140
Castañeda. Es un verano

34
00:01:09,060 --> 00:01:11,640
delicioso, la verdad. Yo lo estoy

35
00:01:10,200 --> 00:01:13,140
disfrutando también muchísimo,

36
00:01:11,700 --> 00:01:14,640
sobre todo porque en época de

37
00:01:13,200 --> 00:01:16,040
lluvia se hay muchísimas

38
00:01:14,700 --> 00:01:17,580
actividades en la ciudad y fuera

39
00:01:16,100 --> 00:01:18,740
de la ciudad y en todo el país

40
00:01:17,640 --> 00:01:19,980
porque pues las lluvias nos

41
00:01:18,820 --> 00:01:22,580
traen muchas bendiciones.

42
00:01:20,040 --> 00:01:24,120
Definitivamente. Sí, qué mejor

43
00:01:22,640 --> 00:01:25,780
época para salir a pasear a la

44
00:01:25,780 --> 00:01:30,580
ciudad. Sí, ahorita están

45
00:01:27,420 --> 00:01:32,720
acabo de ayer estuve en

46
00:01:30,660 --> 00:01:35,720
Chapultepec dando la vuelta,

47
00:01:32,780 --> 00:01:37,300
caminando y está todo verde,

48
00:01:35,800 --> 00:01:38,800
fosforescente, qué belleza. Ya

49
00:01:37,360 --> 00:01:39,860
hace ratito que estábamos

50
00:01:38,860 --> 00:01:41,500
hablando de los dinamos, pues

51
00:01:39,920 --> 00:01:43,700
debe de estar el río precioso,

52
00:01:41,560 --> 00:01:45,140
supercargada. Definitivamente

53
00:01:43,760 --> 00:01:46,740
es una época de abundancia y

54
00:01:45,200 --> 00:01:48,440
esplendor que hay que aprovechar

55
00:01:46,800 --> 00:01:49,900
y por supuesto tenemos un

56
00:01:48,500 --> 00:01:50,900
programa muy especial. Les

57
00:01:49,980 --> 00:01:53,940
recuerdo que el WhatsApp de

58
00:01:53,940 --> 00:01:58,840
la red de la ciudad es el

59
00:01:56,940 --> 00:02:00,380
mensaje de voz con tu nombre y

60
00:01:58,900 --> 00:02:02,880
tu saludo que quieras

61
00:02:00,440 --> 00:02:05,780
transmitamos al aire cinco cinco

62
00:02:02,940 --> 00:02:06,480
veinticinco seis uno nueve uno

63
00:02:05,840 --> 00:02:07,980
tres tres y el día de hoy por

64
00:02:06,540 --> 00:02:10,380
supuesto en AMO México vamos a

65
00:02:08,040 --> 00:02:11,880
platicar acerca del senderismo

66
00:02:10,440 --> 00:02:14,460
en México y los beneficios de

67
00:02:11,960 --> 00:02:15,980
la práctica de esta divina

68
00:02:14,520 --> 00:02:17,860
actividad en viajantes nos

69
00:02:16,060 --> 00:02:19,360
acompaña Agatha Lanza y es

70
00:02:17,920 --> 00:02:20,860
exploradora, fotógrafa y guía de

71
00:02:19,420 --> 00:02:22,360
expediciones mientras que en

72
00:02:22,360 --> 00:02:25,740
México se presenta el recuilo

73
00:02:23,940 --> 00:02:27,640
en el carrillo con Fernanda

74
00:02:25,800 --> 00:02:29,200
Quiroz en origen por fin se nos

75
00:02:27,700 --> 00:02:30,740
hizo platicar con nuestro

76
00:02:29,280 --> 00:02:33,280
querido Lucio Usobiaga acerca

77
00:02:30,800 --> 00:02:34,780
de el proyecto Valdío, nuevo

78
00:02:33,340 --> 00:02:38,280
restaurante sin desperdicios,

79
00:02:34,840 --> 00:02:39,780
Zero Waste, concepto único en

80
00:02:38,340 --> 00:02:41,280
nuestro país en Travel México

81
00:02:39,860 --> 00:02:43,020
con San María Fernández nos

82
00:02:41,360 --> 00:02:44,420
lleva a platicar con Luis

83
00:02:43,080 --> 00:02:46,260
Toledo, cofundador de desierto

84
00:02:44,480 --> 00:02:47,760
Trails, hacen caminatas

85
00:02:46,320 --> 00:02:49,300
familiares guiadas en el

86
00:02:47,820 --> 00:02:51,200
desierto de los leones aquí en

87
00:02:51,200 --> 00:02:54,240
la ciudad de la querida Clara

88
00:02:53,100 --> 00:02:55,640
Monroy nos lleva a platicar con

89
00:02:54,300 --> 00:02:57,600
Adolfo Escudero en manos

90
00:02:55,700 --> 00:02:59,140
mágicas acerca de la laca de

91
00:02:57,680 --> 00:03:00,640
Olina, la gracias de corazón

92
00:02:59,200 --> 00:03:02,240
por acompañarnos, abróchense

93
00:03:00,720 --> 00:03:04,220
los cinturones, comienza AMO

94
00:03:02,320 --> 00:03:08,220
México, les dejamos con Imagine

95
00:03:08,220 --> 00:03:11,740
Nuria Gostassi

96
00:03:11,740 --> 00:03:13,740
Y llevar en el mismo tiempo Success

97
00:03:13,740 --> 00:03:15,700
y darle la heh heh heh heh heh heh

98
00:03:16,660 --> 00:03:18,500
Así es, administered

99
00:03:18,500 --> 00:03:19,480
un reactivo

100
00:03:19,480 --> 00:03:20,740
そう

101
00:03:20,740 --> 00:03:22,300
inander

102
00:03:22,300 --> 00:03:24,360
Fey casino

103
00:03:34,360 --> 00:03:35,220
si

104
00:03:35,220 --> 00:03:37,680
Mutgath

105
00:03:37,680 --> 00:03:40,980
Luna

106
00:03:40,980 --> 00:03:46,960
conocido por millones de personas que se encuentran en este momento en su casa, su oficina o en su automóvil.

107
00:03:46,960 --> 00:03:53,320
Aprovecha y anúnciate con nosotros, somos rss.com y tenemos un paquete justo para ti.

108
00:03:53,320 --> 00:03:59,320
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109
00:03:59,320 --> 00:04:03,320
y sabrás que se siente estar en boca de todos.

110
00:04:03,320 --> 00:04:12,580
Conectate en Instagram, Facebook y Twitter, arroba AMOMÉXICO TRAVEL o escríbenos, contacto

111
00:04:12,580 --> 00:04:17,460
arroba AMOMÉXICO.TRAVEL. Estamos de regreso en AMO MÉXICO.

112
00:04:17,460 --> 00:04:24,380
Ya estamos de vuelta en tu programa AMO MÉXICO en grupo Fórmula. Gracias de corazón por seguir

113
00:04:24,380 --> 00:04:29,020
viajando con nosotros a través de la radio, la música y la imaginación. Y vámonos a nuestra

114
00:04:29,020 --> 00:04:34,580
primera sección AMO MÉXICO en donde preparamos un especial acerca del senderismo en nuestro país.

115
00:04:34,580 --> 00:04:40,820
Vuelve a enamorar del país más hermoso del mundo. Esto es AMO MÉXICO.

116
00:04:40,820 --> 00:04:49,740
Y bueno, mis queridas Clara, Ana María, Margot, qué privilegio, qué honor, la verdad, poder caminar.

117
00:04:49,740 --> 00:04:55,580
Es algo que a veces damos por hecho, muchos de nosotros que tenemos la fortuna de poder

118
00:04:55,580 --> 00:05:01,780
trasladarnos por cuenta propia y utilizar nuestras piernas para acceder a sitios que

119
00:05:01,780 --> 00:05:08,100
de otra manera son inaccesibles. Yo creo que el senderismo es una de las prácticas,

120
00:05:08,100 --> 00:05:15,300
pues ahora con finalidades digamos de esparcimiento o de práctica turística que en esencia pues

121
00:05:15,300 --> 00:05:22,300
son la base del movimiento que se ha sucedido en nuestra especie, en este hermosísimo planeta

122
00:05:22,300 --> 00:05:28,140
tierra y que por supuesto cazadores y recolectores acostumbraban evidentemente como parte de su vida

123
00:05:28,140 --> 00:05:34,260
cotidiana estarse trasladando, explorando. Ahora sí que haciendo camino al andar,

124
00:05:34,260 --> 00:05:40,580
abriendo brecha, armando senderos para llegar a sitios más abundantes, más seguros y demás.

125
00:05:40,580 --> 00:05:43,580
Mi querida Ana María, a ti te gusta mucho la práctica del senderismo.

126
00:05:43,580 --> 00:05:48,900
Yo soy fanática del senderismo. A mí el senderismo me ayuda mucho a limpiar la cabeza.

127
00:05:48,900 --> 00:05:54,740
Cuando empiezas a caminar traes muchísimos pensamientos y conforme van pasando los kilómetros

128
00:05:54,740 --> 00:06:00,500
y los kilómetros la cabeza se te va vaciando. Para mí es meditativo también porque tienes

129
00:06:00,500 --> 00:06:04,900
que ir poniendo atención en donde vas pisando, si no te puedes torcer el pie, te puedes caer,

130
00:06:04,900 --> 00:06:09,260
tienes que estar en el momento. Eso es maravilloso, yo creo que lo

131
00:06:09,260 --> 00:06:15,140
describes a la perfección, incluso es una actividad que tiene una gran cantidad de ventajas

132
00:06:15,140 --> 00:06:21,260
para la salud mental y física, a nivel físico mejora la salud cardiovascular, muscoesquelética,

133
00:06:21,260 --> 00:06:26,300
también por supuesto genera mayor equilibrio, coordinación y como bien dices la parte del

134
00:06:26,300 --> 00:06:33,220
pensamiento es como el aire cuando pasa por espacios cerrados pues de pronto se acelera

135
00:06:33,220 --> 00:06:39,740
y pareciera tener como una mayor carga pero cuando se expande y encuentra espacios abiertos así la

136
00:06:39,740 --> 00:06:46,620
mente misma también empieza a poderle dar orden significado y por supuesto también irse desprendiendo

137
00:06:46,620 --> 00:06:51,100
de preocupaciones que uno va cargando en la vida cotidiana mi querida Margot.

138
00:06:51,100 --> 00:06:55,860
Totalmente, la verdad pues por lo menos te alejas de las preocupaciones de la ciudad,

139
00:06:55,860 --> 00:07:01,220
de la productividad, es como una resistencia ante el capitalismo, es como ir en contracorrientes,

140
00:07:01,220 --> 00:07:06,660
es como bueno voy a no hacer nada hoy más que caminar, es para aquí, es justo como dicen a María

141
00:07:06,660 --> 00:07:13,180
una meditación en movimiento porque te hace estar presente en el momento en el que estás

142
00:07:13,180 --> 00:07:19,620
apreciando cada sonido, cada olor, cada sentir y también yo creo que es una ayuda de relacionarte

143
00:07:19,620 --> 00:07:25,500
incluso con tu cuerpo, admirarlo, agradecerlo, a entender de lo que es que pasa y hasta dónde se

144
00:07:25,500 --> 00:07:29,540
puede llegar y eso a mí me parece bueno hasta las 10 chiquitas se me acusa de decir eso.

145
00:07:29,540 --> 00:07:34,380
Es una oportunidad para reconectar con también los sentimientos de asombro,

146
00:07:34,380 --> 00:07:40,740
de admiración para poder pues disminuir estos sentimientos de ansiedad, la depresión y por

147
00:07:40,740 --> 00:07:44,820
supuesto como platicábamos, reducir riesgos de enfermedades, cardiacas, hipertensión,

148
00:07:44,820 --> 00:07:51,620
diabetes y obesidad y es la actividad recreativa más popular durante el verano en países como

149
00:07:51,620 --> 00:07:56,340
Estados Unidos y en España y mi querida Clara, en México de pronto nos hace falta un poco más

150
00:07:56,340 --> 00:08:01,060
de cultura, de práctica del senderismo. Pues sí, la verdad es que híjole yo sí creo

151
00:08:01,060 --> 00:08:06,460
que los seres humanos estamos hechos para caminar, toda nuestra constitución fisiológica incluso

152
00:08:06,460 --> 00:08:12,380
está diseñada para caminar, no para ni estar sentados ni para correr, estamos hechos para andar

153
00:08:12,380 --> 00:08:17,580
y curiosamente sí en México algo que sucede mucho es que si bien tenemos una gran cantidad

154
00:08:17,580 --> 00:08:23,140
de espacios que son maravillosos y perfectos para el senderismo, de pronto no tenemos la cultura y

155
00:08:23,140 --> 00:08:27,540
entonces faltan señalizaciones, faltan rutas marcadas, faltan una serie de elementos que

156
00:08:27,540 --> 00:08:33,900
permiten que el senderismo, el hiking, el trekking, dependiendo de las variantes, sea una actividad

157
00:08:33,900 --> 00:08:38,820
como más segura y fácil de realizar para cualquiera porque algo que tiene de naturaleza el

158
00:08:38,820 --> 00:08:42,540
senderismo es que puede ser una actividad gratuita diseñada para cualquier persona,

159
00:08:42,540 --> 00:08:46,540
entonces tendríamos que estar aprovechando mucho más nuestras posibilidades de hacer senderismo.

160
00:08:46,540 --> 00:08:53,220
Entre 400 y 550 calorías por hora se pueden llegar a quemar practicando el senderismo en

161
00:08:53,220 --> 00:08:59,300
un terreno que además de ponerte a prueba te pone en sintonía, te ayuda a vivir el espacio,

162
00:08:59,300 --> 00:09:04,780
el tiempo presente y como bien dices también es una actividad gratuita en donde lo único que

163
00:09:04,780 --> 00:09:12,060
hay que hacer es elegir un sendero, un contexto geográfico, biológico que te sea atractivo y que

164
00:09:12,060 --> 00:09:19,060
también te genere como pues alguna emoción particular, porque es una práctica que puede

165
00:09:19,060 --> 00:09:25,460
realizarse tanto en bosque como en selva, como en montaña, como en desierto, cuáles serían en lo

166
00:09:25,460 --> 00:09:31,420
personal sus sitios favoritos para la práctica del senderismo en México. Para mí el Parque

167
00:09:31,420 --> 00:09:37,420
Nacional del Chico me fascina, lo tienen muy bien, lo tienen muy limpio, es muy seguro,

168
00:09:37,420 --> 00:09:42,260
a mí me gusta caminar entre bosques de pinos y encinos, ese es mi... y si hay río mejor,

169
00:09:42,260 --> 00:09:48,540
entonces los dinamos también me parece una locura de lugar y creo que cada vez hay más demanda por

170
00:09:48,540 --> 00:09:54,820
este tipo de servicios en México. Definitivamente, mi querida Clara, ¿cuál sería tu sitio favorito

171
00:09:54,820 --> 00:10:00,420
para la práctica del senderismo? Pues mira, justo los dinamos me encanta porque tiene esta

172
00:10:00,420 --> 00:10:04,660
particularidad de que nos queda tan cerquita a los que vivimos aquí en la Ciudad de México,

173
00:10:04,660 --> 00:10:10,380
si yo de pronto les enseño fotos por ejemplo a alguna familia que vive en Guadalajara o así,

174
00:10:10,380 --> 00:10:15,500
me dicen es que no puede ser que eso sea la Ciudad de México, y yo pues sí, aquí está y de pronto

175
00:10:15,500 --> 00:10:20,060
no lo vemos, entonces a mí los dinamos me encanta porque además tienen miles de rutas muy bien

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00:10:20,060 --> 00:10:24,380
trazadas que son muy fáciles de seguir con diferentes tipos de dificultades, entonces también

177
00:10:24,380 --> 00:10:29,340
depende como de qué ánimo traigas, qué tipo de recorridos realizas, me encanta el desierto de

178
00:10:29,340 --> 00:10:34,340
los leones porque al final historiador del arte y me encanta de pronto tropezarme con las ermitas,

179
00:10:34,340 --> 00:10:40,340
y como con toda esta carga histórica, pero la verdad es que yo sí, mientras haya bosque y montaña

180
00:10:40,340 --> 00:10:46,260
soy bien feliz, son mis senderos favoritos. Qué maravilla, Margot, algún sendero, algún espacio

181
00:10:46,260 --> 00:10:52,900
que te guste particularmente para caminar? Híjole, la verdad, a mí caminar me fascina y donde sea,

182
00:10:52,900 --> 00:10:57,500
pero a mí me encanta el Nevado de Toluca, la verdad, que además es bastante retador,

183
00:10:57,500 --> 00:11:03,700
no? Pero también hay bosques de finos, de diamel, el Patisal Alpino es muy hermoso y

184
00:11:03,700 --> 00:11:08,900
además, híjoles que los cielos que ves en el Nevado de Toluca son inigualables, de verdad,

185
00:11:08,900 --> 00:11:13,460
las nubes que se forman en ese lugar son impresionantes, entonces cuando me fascina

186
00:11:13,460 --> 00:11:18,820
ese también, alguna vez hice un pequeño recorrido en la Silla de la Cantonda en Chiapas y la verdad

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00:11:18,820 --> 00:11:24,180
también bueno, también muy retador, pero es completamente otro escenario, pero también

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00:11:24,180 --> 00:11:31,380
bastante disfrutable. Me encanta la idea, a mí particularmente me gusta mucho el Teposteco en

189
00:11:31,380 --> 00:11:39,180
Morelos, me gusta mucho en esta época visitar las posas sagradas de Quetzalcóatl, nuestro querido

190
00:11:39,180 --> 00:11:44,780
matlán de Quetzalcóatl y la verdad es que es un sitio en donde se practica una caminata en silencio

191
00:11:44,780 --> 00:11:52,060
y es algo que yo atesoro, poder compartir una caminata con personas que atesoran también

192
00:11:52,060 --> 00:12:00,340
el silencio, porque de esa manera y haciendo, pues ahora sí que uso de los sentidos sin interrupción,

193
00:12:00,340 --> 00:12:08,020
podemos apreciar de mejor manera el contexto, la fauna, la flora y vivir estos procesos del

194
00:12:08,020 --> 00:12:14,180
senderismo, pues con más respeto para el entorno, menos interrupción y por supuesto si hay un

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00:12:14,180 --> 00:12:20,020
objetivo como el de bañarse en aguas frescas recopiladas por las montañas al final de la

196
00:12:20,020 --> 00:12:25,860
travesía, pues pues qué mejor, entonces creo que es una práctica, una actividad ideal para todo

197
00:12:25,860 --> 00:12:32,060
tipo de planes en soledad, en pareja, con familia, con amigos que sin duda espero tengan pues interés

198
00:12:32,060 --> 00:12:36,780
en mayor y creciente en practicarlo, no solamente por la parte recreativa sino también por los

199
00:12:36,780 --> 00:12:41,900
muchos beneficios físicos y también porque es una práctica de bajo impacto que beneficia a

200
00:12:41,900 --> 00:12:47,980
comunidades locales y hacemos ahora sí que consumos locales y antes y después nos podemos

201
00:12:47,980 --> 00:12:54,160
asesorar con guías interpretativos locales, podemos alimentarnos también en comunidades

202
00:12:54,160 --> 00:12:59,060
locales cercanas a las entradas o salidas de nuestros senderos y no sé si hay alguna

203
00:12:59,060 --> 00:13:03,660
recomendación extra que quieran compartirnos. Pues a mí sí me gustaría como mencionar un par

204
00:13:03,660 --> 00:13:08,540
de puntos, creo que es importante que si no conocen la ruta vayan sí con alguien que la

205
00:13:08,540 --> 00:13:13,660
conozca o que los guíe, también creo que es muy importante que no vayan solos en general porque

206
00:13:13,660 --> 00:13:18,860
justo si hay algún accidente siempre es como importante tener ayuda a alguien que te pueda

207
00:13:18,860 --> 00:13:24,740
auxiliar en un momento dado y por supuesto no agarrar nada de los senderos que visitemos,

208
00:13:24,740 --> 00:13:29,580
no tirar basura, ser súper responsables cuando vellamos porque de pronto se nos va el avión de

209
00:13:29,580 --> 00:13:34,060
no llevamos nuestros nada aquí pues es bien fácil que como no hay basurero pues el basurero se vuelve

210
00:13:34,060 --> 00:13:39,540
el piso y creo que es súper importante que seamos bien conscientes de no tirar basura y de no tomar

211
00:13:39,540 --> 00:13:44,540
nada que encontremos en nuestro recorrido y llevárnoslo porque estamos dañando el ambiente

212
00:13:44,540 --> 00:13:49,220
cuando hacemos eso y estamos acabando con los senderos. Totalmente incluso llevarse una bolsita

213
00:13:49,220 --> 00:13:55,940
para ir recogiendo basura que se encuentren en el camino y así aportar un poco al sendero que estén

214
00:13:55,940 --> 00:14:01,700
revisitando. Mi querida Ana María, alguna sugerencia, consejo que quieras compartir? Yo creo que Clara

215
00:14:01,700 --> 00:14:08,460
tiene razón, si no dominas el sendero y sobre todo si vas con niños, yo sí recomiendo ir con

216
00:14:08,460 --> 00:14:15,580
guía local, vas más seguro si pasa algo saben cómo sacarte más rápido, si hay algún accidente,

217
00:14:15,580 --> 00:14:20,780
un brazo roto o lo que sea que generalmente en el senderismo no hay pero si llega a pasar creo que

218
00:14:20,780 --> 00:14:25,540
es mucho más seguro hacerlo así. Perfecto pues escuchen AMO México porque aquí siempre tendremos

219
00:14:25,540 --> 00:14:31,460
recomendaciones acerca de práctica de senderismo en diferentes estados de nuestra república. Vamos

220
00:14:31,460 --> 00:14:35,780
a escuchar una canción, seguimos viajando juntos aquí en AMO México en grupo Fórmula, esto es

221
00:14:35,780 --> 00:14:38,780
Go Your Own Way, The Fleetwood Back volvemos enseguida.

222
00:15:05,780 --> 00:15:11,780
Conectate en Instagram, Facebook y Twitter,

223
00:15:11,780 --> 00:15:18,660
Arroba AMO México Travel o escríbenos contacto arroba AMO México punto Travel.

224
00:15:18,660 --> 00:15:21,660
Estamos de regreso en AMO México.

225
00:15:28,660 --> 00:15:33,020
Ya estamos de vuelta en tu programa AMO México en grupo Fórmula, gracias de corazón por seguir

226
00:15:33,020 --> 00:15:40,580
viajando con nosotros a través de la radio, la música y la imaginación 5525 619133,

227
00:15:40,580 --> 00:15:44,380
el whatsapp de esta producción para que nos compartas tus recomendaciones, sugerencias,

228
00:15:44,380 --> 00:15:49,940
comentarios y saludos y sobre todo que nos compartas esos que quieres que salgan al aire.

229
00:15:49,940 --> 00:15:54,260
Vamos a nuestra sección viajantes en donde conversamos con mi querida Agatha Lanzay es

230
00:15:54,260 --> 00:16:03,500
exploradora, fotógrafa y guía de expediciones. Explora México de una manera diferente, esto es viajantes.

231
00:16:06,260 --> 00:16:10,820
Sí, mi nombre es Agatha Lanzay, vengo de Barcelona, España y llevo 15 años

232
00:16:10,820 --> 00:16:15,220
residiendo permanentemente aquí en México. A lo largo de todos estos años me he dedicado

233
00:16:15,220 --> 00:16:19,660
a documentar la naturaleza desde todos los ángulos, desde tierra, mar y aire.

234
00:16:19,660 --> 00:16:24,460
Una vez quise México y empecé a ver la abundancia de biodiversidad que aquí se encuentra,

235
00:16:24,460 --> 00:16:33,180
encontré mi life motif. Bueno, a mí me gusta mucho inspeccionar cada locación y lo que hago es unir

236
00:16:33,180 --> 00:16:39,020
los deportes de aventura para contar historias. Asimismo, pues buceo, pues siempre con una cámara

237
00:16:39,020 --> 00:16:46,380
en la mano, vuelo para motor que es ahora el medio que más utilizo en este momento y pues para ver

238
00:16:46,380 --> 00:16:52,220
el mundo desde una nueva perspectiva y retratarlo desde el cielo. A mí me gustan mucho los huracanes

239
00:16:52,220 --> 00:16:59,380
por el efecto muy beneficioso que tienen sobre la naturaleza. Es un evento natural muy estremecedor,

240
00:16:59,380 --> 00:17:05,180
cuando estás allí puedes sentir la energía de los elementos, el viento, la fuerza de la lluvia,

241
00:17:05,180 --> 00:17:12,580
incluso un ambiente bastante, bueno, hay una electricidad y se utiliza también en el mismo evento,

242
00:17:12,580 --> 00:17:17,820
que lo puedes percibir. Cuando pasa es como que le han limpiado la cara a la naturaleza,

243
00:17:17,820 --> 00:17:25,060
el mar se refresca, es una gran podada para los árboles y el manglar y un día después todo brilla,

244
00:17:25,060 --> 00:17:30,700
los animales salen a las calles y los puedes incluso ver por todos lados tranquilos como si

245
00:17:30,700 --> 00:17:36,020
no hubiera pasado nada. Lo lastimoso es que estamos en el medio y bueno, pues evidentemente

246
00:17:36,020 --> 00:17:43,740
hay personas que lo pueden sufrir, pero como evento natural es hermoso. Creo que es importante

247
00:17:43,740 --> 00:17:51,840
mirar al cielo, percibir el horizonte como algo que nos permite poder ver la inmensidad de nuestro

248
00:17:51,840 --> 00:17:58,220
mundo y cuando lo podemos entender con todo, con el clima y sus estaciones y los cambios que la

249
00:17:58,220 --> 00:18:05,460
naturaleza pues va teniendo a lo largo del año o del tiempo, nos hace recordar que somos parte

250
00:18:05,460 --> 00:18:11,620
de ello. Cuando ya puedes mirar al cielo y poderlo interpretarlo y analizarlo, estudiarlo,

251
00:18:11,620 --> 00:18:17,780
pues ya estás mucho más preparado y lo recibes con mucha más alegría y no tanta angustia o ansiedad.

252
00:18:17,780 --> 00:18:25,060
Brevemente les introduzco, yo hice un proyecto audiovisual, un proyecto editorial, es un libro

253
00:18:25,060 --> 00:18:29,540
de fotografía aérea que se llama México desde el cielo. No había drones, por lo tanto tuvimos que

254
00:18:29,540 --> 00:18:34,020
utilizar paramotores. Por la facilidad de transportar y la facilidad de poder despegar

255
00:18:34,020 --> 00:18:39,500
desde cualquier playa o terreno plano. Vivimos muchas aventuras, muchas experiencias, fue un

256
00:18:39,500 --> 00:18:44,980
proyecto que duró tres años, pues fue un gran scouting, nos dio un gran conocimiento del área,

257
00:18:44,980 --> 00:18:49,140
un gran conocimiento de las estaciones, de los lugares, cómo funcionan, porque evidentemente

258
00:18:49,140 --> 00:18:54,620
para volar para motor necesitas una serie de condiciones climatológicas y bueno, pues esto

259
00:18:54,620 --> 00:19:03,220
nos acercó a un México muy salvaje y un México lleno de gente que nos guió en el camino y

260
00:19:03,220 --> 00:19:09,060
culturas que todavía siguen muy vivas representando pues lo que es la tradición y las raíces de México.

261
00:19:09,060 --> 00:19:17,500
A gracias a esto creé una empresa que se llama Rumbo Expedición y nos dedicamos a hacer rutas

262
00:19:17,500 --> 00:19:23,620
de turismo sustentable, turismo de aventura, donde traemos pilotos y aventureros de todo el mundo a

263
00:19:23,620 --> 00:19:28,900
volar sobre todos estos lugares. Cada nuevo día es una nueva aventura, eso hace que la gente

264
00:19:28,900 --> 00:19:36,300
viva experiencias mucho más de primera mano y los acerca pues de una forma más íntima con el entorno

265
00:19:36,300 --> 00:19:41,140
y con las comunidades locales. Son viajes de autodescubrimiento también porque nos salimos

266
00:19:41,140 --> 00:19:48,580
un poco de las zonas de confort. Tengo Instagram con mi nombre Agatha Lanz y Facebook también y

267
00:19:48,580 --> 00:19:53,300
Rumbo Expedición en Instagram y en Facebook también. También nos pueden encontrar en YouTube,

268
00:19:53,300 --> 00:19:58,980
canal de YouTube con el mismo nombre Rumbo Expedición. Soy Agatha y amo México.

269
00:20:03,060 --> 00:20:08,260
Pues la verdad un privilegio poder platicar con mi querida Agatha Lanz. Tuvimos oportunidad de

270
00:20:08,260 --> 00:20:15,180
compartir un taller que impartimos acerca de conservación y turismo audiovisual hace unos días.

271
00:20:15,180 --> 00:20:22,660
Ella tiene muchísimos años dedicada a la videofotografía aérea incluso antes de que

272
00:20:22,660 --> 00:20:30,540
existieran los drones pues ella encontró en el parapente a motor una manera óptima de fotografiar,

273
00:20:30,540 --> 00:20:35,220
de retratar inicialmente nuestro país. Ella es originaria de España pero vive en México desde

274
00:20:35,220 --> 00:20:41,460
muchísimos años y le ha tocado recorrer el territorio desde el aire y eso le ha permitido

275
00:20:41,460 --> 00:20:46,580
compartir imágenes maravillosas que han fomentado y generado pues mucho el respeto y también la

276
00:20:46,580 --> 00:20:54,700
actividad que ella practica que es la guía de expediciones. Vienen muchos voladores de todo el

277
00:20:54,700 --> 00:21:02,180
mundo a acercarse con ella y a recibir su apoyo para realizar estos vuelos maravillosos y ha

278
00:21:02,180 --> 00:21:06,660
participado también en muchos documentales y series que han visibilizado la gran diversidad

279
00:21:06,660 --> 00:21:13,500
que ofrece nuestro país y recién platicamos con respecto al tema de los huracanes. Querías

280
00:21:13,500 --> 00:21:20,700
dar a María Margot el último que aconteceu y que justamente pasó cercano a su morada. Ella ve a los

281
00:21:20,700 --> 00:21:26,740
huracanes pues como parte de un servicio ambiental como una especie de purificación o limpieza y

282
00:21:26,740 --> 00:21:35,220
sorprendente esa visión más allá de verlos como una amenaza o un ataque de la naturaleza a nuestra

283
00:21:35,220 --> 00:21:41,300
infraestructura y nuestras vidas pues como parte de un proceso de regeneración y de purificación

284
00:21:41,300 --> 00:21:50,380
cíclico de este maravilloso planeta. Qué maravilla tener este oficio de ser guía de expedición.

285
00:21:50,380 --> 00:21:57,820
Qué ganas de dejar todo y convertirme en una guía de expedición porque yo creo que más de lo que dejas

286
00:21:57,820 --> 00:22:03,300
pues yo creo que aprendes un montón de todas estas experiencias. Seguro que cada experiencia que hace

287
00:22:03,300 --> 00:22:09,580
pues se lleva muchísimas más cosas para ir a la subida. Y ya hemos platicado la importancia de

288
00:22:09,580 --> 00:22:15,220
los guías como estos mediadores que te ayudan a ver, que te ayudan a acceder, a entender,

289
00:22:15,220 --> 00:22:21,140
a apreciar, a valorar, a disfrutar el entorno. Entonces alguien que tiene este doble oficio

290
00:22:21,140 --> 00:22:29,420
pues se atesoran su oferta y la verdad es que es un privilegio. Vean sus sitios, sus redes rumbo

291
00:22:29,420 --> 00:22:35,140
a expedición. Es algo precioso y gracias de corazón mi querida Agatha por la oportunidad

292
00:22:35,140 --> 00:22:40,660
de conversar contigo. Vamos a escuchar una canción más. Esto es Every Breath You Take de Poliz

293
00:22:40,660 --> 00:23:06,700
aquí en AmoMéxico en grupo Fórmula. Volvemos enseguida.

294
00:23:10,660 --> 00:23:34,980
Conectate en Instagram, Facebook y Twitter.

295
00:23:34,980 --> 00:23:44,980
Estamos de regreso en AmoMéxico.

296
00:24:04,980 --> 00:24:15,500
Bienvenidos de vuelta a su programa AmoMéxico en grupo Fórmula. Esto que escuchaste fue

297
00:24:15,500 --> 00:24:21,700
Losing My Religion de R.E.M. y vámonos a nuestra queridísima sección Agenda Monroy.

298
00:24:21,700 --> 00:24:29,300
Todo para descubrir México a través de sus eventos y celebraciones. La Agenda Monroy en

299
00:24:29,300 --> 00:24:34,580
AmoMéxico. Pues en esta ocasión tuve la oportunidad de platicar con Fernando

300
00:24:34,580 --> 00:24:41,980
Quiroz. Ella es miembro del Museo Carrillo Hill y nos está platicando sobre un proyecto que está

301
00:24:41,980 --> 00:24:47,700
increíble, que no es único ni exclusivo del Carrillo Hill. Se encuentra en otros lugares

302
00:24:47,700 --> 00:24:52,500
también, pero en el Carrillo Hill digamos que se acaba de relanzar justamente como parte de toda

303
00:24:52,500 --> 00:24:57,540
esta nueva remodelación y estos nuevos proyectos que crea ahorita el museo, que es el proyecto

304
00:24:57,540 --> 00:25:04,380
Tlacuilo. Entonces vamos a escucharla y platicamos un poquito después. Pues es un proyecto la verdad

305
00:25:04,380 --> 00:25:10,100
increíble. Es un proyecto que en realidad fue concebido por Pedro Reyes y fomenta las dinámicas

306
00:25:10,100 --> 00:25:15,100
de préstamo de diversos repositorios de libros en México. Pero no solo de libros sino de obras

307
00:25:15,100 --> 00:25:20,340
de arte. O sea tú puedes venir, ves una obra de arte y te la quieres llevar a tu casa, te la lleva.

308
00:25:20,340 --> 00:25:26,100
También te puedes llevar vinilos, te puedes llevar libros, te puedes llevar todo el acervo que

309
00:25:26,100 --> 00:25:30,820
conforma Tlacuilo, te lo puedes llevar a tu casa y bueno está aquí dentro del Museo Carrillo Hill.

310
00:25:30,820 --> 00:25:37,900
Pedro Reyes es un artista, es escultor, tiene muchos proyectos en México y uno de sus proyectos

311
00:25:37,900 --> 00:25:43,940
justo en la ciudad es Tlacuilo. Tlacuilo tiene diferentes sedes y una de sus sedes es justamente

312
00:25:43,940 --> 00:25:49,260
el museo, pero con el museo se hace una dinámica un poco diferente porque está aquí en el espacio,

313
00:25:49,260 --> 00:25:56,140
se llama espacio MACG. La logística es de lo más sencillo, te va a encantar y creo que es una de

314
00:25:56,140 --> 00:26:03,140
las dinámicas más generosas del museo porque llegas, si te gusta una obra de arte, te registras

315
00:26:03,140 --> 00:26:08,260
con tu INE, te van a pedir tus datos, te van a pedir una copia de tu INE. Esta dinámica se basa

316
00:26:08,260 --> 00:26:14,060
también mucho en la confianza al usuario y con eso ya te puedes llevar una obra de arte a tu casa

317
00:26:14,060 --> 00:26:21,180
por tres meses. Durante algún tiempo te van a mandar correos las chicas del espacio MACG para

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recordarte que tienes que regresar la obra en cierta fecha, pero todo es en base a la confianza

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del usuario y ya te puedes llevar una fotografía, un cartel, reproducciones y obras artísticas en

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00:26:32,260 --> 00:26:37,140
general que están aquí expuestas para el público para que se las pueda llevar a su casa. Para ver

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00:26:37,140 --> 00:26:42,060
exactamente las obras que hay disponibles tienes que venir al museo, entonces no solamente vas a ver

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00:26:42,060 --> 00:26:46,260
las obras de arte que te puedes llevar a tu casa o los vinilos que te puedes llevar a tu casa,

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00:26:46,260 --> 00:26:51,540
pero te puedes sentar escuchar música mientras ves las piezas que están en exhibición que te

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00:26:51,540 --> 00:26:58,460
puedes llevar. Aunque también si entras a la página que es museo de arte carrillo.ihill.inva.gov.mx

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00:26:58,460 --> 00:27:04,500
también puedes ver algunas que forman parte del acerco. Pues este nuevo espacio es parte de las

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00:27:04,500 --> 00:27:09,420
redecuaciones que se están haciendo en el museo por el 50 aniversario que se acerca ya, que por

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00:27:09,420 --> 00:27:15,780
cierto las inauguraciones eran el 2 de agosto. Tenemos nuevos muebles que son muy democráticos

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00:27:15,780 --> 00:27:20,980
con todos los tipos de cuerpos que son diseñados por Tux para que el público pueda venir y pueda

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00:27:20,980 --> 00:27:26,260
disfrutar de un espacio en el que puede leer, en el que puede pasar tiempo escuchando música o

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simplemente con sus amigos y también para tomar talleres que se ofrecen en la parte del área de

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00:27:31,260 --> 00:27:36,580
educación del museo Carrillo.Hill. O sea si llegas y te interesa un libro y lo quieres checar, te

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sientas en cualquier lugar del espacio, también te puedes traer tu libro, estar leyendo en el

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espacio MNCG, ponerte un vinil, te lo ponen las personas que están en el espacio también y pues

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00:27:50,540 --> 00:27:55,380
es un lugar súper lindo, lo pueden ver en nuestras redes sociales. En Instagram estamos como museo

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00:27:55,380 --> 00:28:01,540
Carrillo Hill, en Facebook también nos pueden encontrar como museo de arte Carrillo Hill y en

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00:28:01,540 --> 00:28:07,980
Twitter museo de arte Carrillo Hill también. Todo lo nuevo que hay en el museo y todo lo que viene

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con el 50 aniversario. De una vez que aparte en la fecha que es el 2 de agosto a las 7 de la noche

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00:28:12,660 --> 00:28:17,300
en el museo de arte Carrillo Hill y pronto podremos darles más información de todo lo que viene.

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00:28:17,300 --> 00:28:23,220
Pues que tal, la verdad es que a mí se me antoja un montón poderme ir a este espacio nuevo que

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00:28:23,220 --> 00:28:30,300
tiene el museo Carrillo Hill justo para poder quizás escuchar un vinil y poderme llevar un

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00:28:30,300 --> 00:28:36,180
libro y pensar que me puedo llevar una obra de arte de la colección del museo. Durante tres meses

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00:28:36,180 --> 00:28:42,780
a mi casa a mí me parece espectacular, o sea creo que esta propuesta del Tlácuilo de llévate piezas

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00:28:42,780 --> 00:28:47,940
del acervo con toda la confianza que sabemos que nos la vas a regresar. Se me hace un proyecto

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súper bonito que justamente va regresando, va regenerando pues tejido social, va reconstruyendo

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00:28:54,380 --> 00:28:59,380
lazos, reconstruyendo redes y que creo que es parte de lo que el arte tendría que estar haciendo en

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este momento del mundo, esta reconstrucción de las redes. Totalmente y además el nombre Tlácuilo a

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mí me remite y me parece algo maravilloso a los pintores, a los ilustradores de las

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00:29:14,180 --> 00:29:21,100
culturas mesoamericanas de antaño y pues ahora sí que los artistas no hábiles en el dibujo que

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00:29:21,100 --> 00:29:29,580
hacían los códices, que hacían los mapas, que dibujaban los murales, también las esculturas y

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00:29:29,580 --> 00:29:35,300
es un oficio maravilloso que en nuestro país tenemos la oportunidad de visitar diversas zonas

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00:29:35,300 --> 00:29:40,660
arqueológicas con justamente las manifestaciones que los Tlácuilos lograban, no sé si estaban

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familiarizadas con el término. Sí yo sí y justo creo que por eso se eligen porque es esta forma de

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00:29:47,220 --> 00:29:53,540
hacer público, de hacer colectivo el arte, yo creo que de ahí se decide, que los reyes deciden

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00:29:53,540 --> 00:30:00,020
generar este nombre, o sea no lo sé, pero a mí se me hace que va un poco por ahí. Maravilla, sí y hablando

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de Tlácuilos ahorita estaba pensando en Cacaxla, esta zona arqueológica maravillosa y entre las

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escalas con esos murales que son de los más bonitos que tenemos en nuestro país, también por supuesto

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en Buanampak y otras ciudades, pero aquí cerca de Ciudad de México, Cacaxla, me parece que es un sitio

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bellísimo de apreciar esta escuela de ilustradores, de pintores y pintoras, no sé si había mujeres

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pintoras en el México antiguo, mi querida Clara. No lo sé, pero en principio yo te diría que no,

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porque pues no, o sea generalmente sí teníamos como esta parte también de lo público, estaba relacionado

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más con los hombres y la parte más privada era más relacionada con lo femenino, entonces de principio

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00:30:48,740 --> 00:30:54,820
te diría que no. Digamos en principio que no. Exacto. Ya en Tlácuilas ahora sí afortunadamente.

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Y de verdad yo sí los invito a que vayamos a pedir nuestra pieza o nuestro vinil o nuestro lizo al

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carrillo quil porque sí creo que es una experiencia única. Es como cuando en la escuela te encargaban a la mascota

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o en mi caso no, te acababa cuidar a un huevo, te ayudaba a desarrollar la responsabilidad, te ayudaba,

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00:31:16,700 --> 00:31:25,220
pero después de unos días empezaba a pestar y lo tenías todo ahí como en una carriolita de algodón para que no se fuera a romper

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00:31:25,220 --> 00:31:30,620
porque si se rompía te retrobaban, era algo tremendo, para decir que la responsabilidad

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desarrollada a partir del miedo. De algún punto yo le hice... De la amenaza. Yo le hice una armadura de algodón y cartón.

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00:31:40,540 --> 00:31:49,740
Ya para no preocuparme. Para no preocuparte, sí. Ah bueno pues seamos responsables, adoptemos una obra,

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qué privilegio convivir con una obra en casa durante tres meses y gracias a Fernanda Quiroz,

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00:31:55,940 --> 00:32:01,940
jefa de difusión del museo Carrillo Quil, que es un sitio espléndido y que es por supuesto uno de los atractivos

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culturales más interesantes en el sur de la ciudad de México. Vamos a escuchar una canción más.

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00:32:06,940 --> 00:32:12,540
Hemos terminado la primera hora de este programa AMO México hoy domingo 14 de julio del 2024.

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00:32:12,540 --> 00:32:40,540
Esto es Torn de Nathalie Inbruglia.

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00:32:42,540 --> 00:32:58,540
Conectate en Instagram, Facebook y Twitter.

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00:32:58,540 --> 00:33:22,540
Mi nombre es Pata de Perro, también me conocen como Alonso Vera y les doy la más cordial bienvenida a esta segunda hora de su programa AMO México en Grupo Fórmula,

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00:33:22,540 --> 00:33:29,540
que hoy domingo 14 de julio del 2024 celebra su emisión número 105 y mi querida Clara Monroy,

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00:33:29,540 --> 00:33:33,540
hemos tenido ya varios temas muy atractivos en el programa del día de hoy.

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00:33:33,540 --> 00:33:38,540
Así es, empezamos el programa delicioso imaginándonos caminando por nuestro lugar favorito,

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00:33:38,540 --> 00:33:47,540
hablando del senderismo y sus múltiples beneficios para la salud mental y física y por supuesto además para la salud social, económica de las comunidades.

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00:33:47,540 --> 00:33:57,540
También después estuvimos en viajantes, nos seguimos con este ánimo exploratorio y platicamos con Agatha Lanz sobre la importancia de poder ver el mundo desde arriba,

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00:33:57,540 --> 00:34:02,540
gracias a que ella es exploradora en paramotor y además guía de expediciones.

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00:34:02,540 --> 00:34:15,540
Y después tuvimos la oportunidad de imaginarnos con una pieza de arte de El Carribe O'Hill en nuestra casa prestada durante tres meses con la plática que tuvimos sobre el proyecto Tlacuilo que se lleva justo a cabo en este museo.

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00:34:15,540 --> 00:34:22,540
Y bueno, por supuesto tenemos todavía mucho por delante, pero antes escuchemos esta canción titulada Someone You Love de Louis Capaldi.

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00:34:22,540 --> 00:34:49,540
Aquí en AMO México en grupo Formula volvemos enseguida.

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00:34:52,540 --> 00:35:09,540
Conectate en Instagram, Facebook y Twitter.

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00:35:09,540 --> 00:35:22,540
Arroba AMO México Travel o escríbenos contacto arroba AMO México punto Travel. Estamos de regreso en AMO México.

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00:35:22,540 --> 00:35:27,540
Bienvenidos, bienvenidos de vuelta a su programa AMO México en grupo Fórmulas, pero estén disfrutando mucho su domingo.

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00:35:27,540 --> 00:35:37,540
Hoy domingo 14 de julio del 2024 estamos muy contentos porque nuestra sección Origen Margot Castañeda nos lleva a conversar con nuestro querido Lucio Usoviaga.

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00:35:37,540 --> 00:35:45,540
El origen con Margot Castañeda.

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00:35:45,540 --> 00:36:11,540
Hola, pues ahora sí les traigo un proyecto fuera de serie único en México. De verdad, no, no sé, no estoy exagerando y se trata de nuevo restaurante, pero no es cualquier restaurante. Es el primer restaurante que está dispuesto a no tener desperdicios.

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00:36:11,540 --> 00:36:23,540
Es un gran trabajo de agricultura regenerativa y de agricultura sostenible que lleva siendo Lucio Usoviaga marca tierra desde hace 14, 15 años.

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00:36:23,540 --> 00:36:34,540
Y la verdad es que la verdad me voló la cabeza este restaurante. Es en colaboración con un restaurante que ya abrió hace unos años en Londres que se llama Cilo, que también es cero desperdicio.

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00:36:34,540 --> 00:36:44,540
La verdad es que valió. Parece que se lo va a llevar detalles, sobre todo por la diversidad de ingredientes, de vegetales que tenemos a la mano en esta ciudad.

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00:36:44,540 --> 00:36:58,540
Y la verdad es que no, no quiero decirles mucho. Quiero compartirles esta conversación que tú decías, muy nutritiva, muy nutrida y que además muy positiva, no, porque siempre estamos hablando de los, pues de los riesgos que está que corre nuestro planeta,

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00:36:58,540 --> 00:37:05,540
los ecosistemas, no, nuestra alimentación en general, por la falta de agua, por el cambio climático, la contaminación, etcétera.

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00:37:05,540 --> 00:37:11,540
Pero Lucio nos da también una positividad bastante positiva, digo, tan positiva que esto sigue.

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00:37:11,540 --> 00:37:27,540
Tener un restaurante de cero desperdicio, no, el que no produce basura, no existen botas de basura, no utiliza azúcar, no utiliza, pues no ha empaquetado nada que tenga que ser desperdicado con los recursos que están justamente alrededor en esta ciudad.

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00:37:27,540 --> 00:37:32,540
Pues ni siquiera vamos más allá, no, entonces, pues bueno, vamos a escucharles.

400
00:37:32,540 --> 00:37:41,540
El proyecto Arca Tierra lleva 14 años y nosotros más bien nos hemos dedicado a toda la parte de formar una red de producción agroecológica.

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00:37:41,540 --> 00:37:46,540
Estamos acostumbrados más bien a surtirle a los restaurantes, no, no ser el restaurante.

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00:37:46,540 --> 00:37:58,540
Pues a lo largo de este tiempo muchas veces hemos foqueteado con la idea de qué pasaría si abriéramos un restaurante pensando desde el campo, desde la agricultura, desde la producción.

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00:37:58,540 --> 00:38:07,540
Y entonces, pues recientemente hace menos de un año mi hermano que ya tenía la experiencia de haber abierto y operado el café de nadie,

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pues dijo, órale, sabes qué, nos vamos a animar a abrirlo, el restaurante a nuestros sueños, no, no va a ser uno más que abre en la Ciudad de México.

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00:38:16,540 --> 00:38:24,540
Y después, este pocos meses después, vino a la Ciudad de México Douglas McMaster, que es el fundador de SILO Londres, y vino a las chinampas.

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00:38:24,540 --> 00:38:32,540
Yo ya tenía pensado decirle, oye, nos podrías dar una capacitación, una consultoría, el tema de cero desperdicio.

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00:38:32,540 --> 00:38:38,540
Pues él se emocionó tanto de conocer las chinampas que nos dijo, pues, ¿por qué no mejor abrimos el restaurante juntos?

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00:38:38,540 --> 00:38:51,540
Y fue así que Douglas sumó Arca Tierra y Apuetano para toda la planeación de Valdío, que es lo que llevamos haciendo los últimos, pues, que era, como siete meses, ocho meses.

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00:38:51,540 --> 00:39:06,540
Como su nombre lo dice el cero desperdicio, lo que busca es no tener basura, no tener algún producto o subproducto que no pueda reintegrarse al ciclo, ya sea de cocina o ya sea de campo.

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Por un lado, hay una parte en campo, pues lo que se hace es enviar toda la producción, sea vegetales, semillas, carne, ¿no?, lo que sea, sin utilizar plásticos o contenedores que no se puedan reutilizar.

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Entonces es muy importante hablar con todos los productores y toda la red para poder tener estas conversaciones, ¿no?, de que no se va a poder usar esto, ¿no?

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00:39:31,540 --> 00:39:40,540
De plano, si hay algún productor, proveedor, campesino que no está de acuerdo, pues no podemos trabajar con esa persona, ¿no?, así de fuerte y así de sencillo.

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Y ya en el restaurante, la parte de cero desperdicio, la mitad del cero desperdicio es cómo le llega el pedido al restaurante.

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00:39:48,540 --> 00:40:04,540
Para darle mayor vida a los alimentos y para transformarlos a un sabor más de umami, más que resalta mucho de las características gustativas, ¿no?, que podemos percibir al comer estos alimentos.

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00:40:04,540 --> 00:40:21,540
Estamos hablando de técnicas como koji, como shiso, dire como miso, como garum. En la parte de bebidas, listo los fermentos que ya conocemos, como pueden ser cidra, pepaches, pulques, cervezas.

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00:40:21,540 --> 00:40:30,540
Entonces, fermentación y nada de usos únicos de contenedores o de envolturas, básicamente, y lo queremos resumir.

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00:40:30,540 --> 00:40:47,540
Digamos que el menú va a ser una expresión de lo que mejora ya de temporada, de cuidar mucho la huella de carbono y de apoyar a agricultores, campesinos y proyectos que regeneran el suelo o el ambiente en donde están trabajando.

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00:40:47,540 --> 00:40:54,540
Y pues eso es de lo que más nos emociona. Todo es de origen mexicano, ¿no? Ni un solo ingrediente de baldío es importado.

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00:40:54,540 --> 00:41:10,540
Esperamos abrir a mediados de agosto. Estamos ubicados en la calle de Atlisco, esquina, con Antonio Solá. Y nuestras redes son baldío.mx en Instagram.

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00:41:10,540 --> 00:41:20,540
Estamos trabajando en nuestra web. Eventualmente, en la web va a venir toda la información de productores, de ingredientes, de agricultores, de proyectos con los que trabajamos.

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00:41:20,540 --> 00:41:34,540
Pues no sé qué opinan ustedes, pero a mí me parece que es una maravilla. Es un restaurante que definitivamente va a ser, yo creo, un faro que lumine también a la industria restaurantera aproximadamente, porque la industria restaurantera desperdicia muchísimo.

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00:41:34,540 --> 00:41:41,540
Es una de las industrias más que pueden contaminar y que pueden causar estragos en el medio ambiente.

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00:41:41,540 --> 00:41:51,540
Y pues baldío se compromete a pasar del más o menos 30 o 35% de desperdicio que tiene un restaurante normal al 3%, que es lo mínimo mínimo.

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00:41:51,540 --> 00:42:00,540
Y estamos hablando de los desperdicios más bien orgánicos que van a tener ellos. Realmente la basura prácticamente no va a existir.

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00:42:00,540 --> 00:42:03,540
Y esto requiere muchísimo trabajo y muchísimo compromiso.

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00:42:03,540 --> 00:42:16,540
Y me encanta porque Lúcio también nos está, pues, hasta este punto, invitando los comensales que vayamos a baldío a comprometernos de la misma manera en que ellos están comprometidos con la alimentación, con la agricultura, con el medio ambiente. ¿Qué opinan?

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00:42:16,540 --> 00:42:23,540
Totalmente, como bien dices, o sea, es mucho más que un restaurante lo que está por abrirse, por acontecer.

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00:42:23,540 --> 00:42:48,540
Es una suerte de laboratorio, ¿no? Que con toda la admiración y cariño que le tenemos a Lúcio y a su equipo de trabajo, pues, de manera muy consistente han estado no solamente haciendo las cosas bien, sino también compartiendo conocimiento, invitando a grandes personalidades del mundo entero a nutrir con su propio conocimiento, sus experiencias.

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00:42:48,540 --> 00:42:54,540
Y pues sí, es una suerte de laboratorio. Va a ser un espacio tanto de aprendizaje como de alimentación.

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00:42:54,540 --> 00:43:08,540
Y yo creo que pues todos los que tengamos interés y la oportunidad de visitar este sitio, sin duda nos va a transformar, nos va a inspirar, nos va a comprometer a tener prácticas más correctas, ¿no?

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00:43:08,540 --> 00:43:21,540
En el contexto en el que habitamos. Y ahora sí que es la cristalización de muchas palabras, de muchos pensamientos, de muchas intenciones transformadas en una realidad.

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00:43:21,540 --> 00:43:34,540
Yo celebro enormemente que Lúcio y su equipo de trabajo nos traigan ahora sí que a la mesa esta alternativa y seguramente va a ser muy inspirador para toda la industria gastronómica en México, como bien dices, mi querida Margota.

433
00:43:34,540 --> 00:43:44,540
La verdad que sí, y la verdad es que sí, a mí me inspira muchísimo también, lo celebro mucho, porque además me encanta esta visión de Lúcio que refleja como esta...

434
00:43:44,540 --> 00:43:53,540
No es nada raro, ¿no? Valdío no es nada extraordinario, como bien lo dice Lúcio, es algo que ya teníamos hace mucho tiempo y que fuimos perdiendo por la industrialización.

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00:43:53,540 --> 00:44:05,540
Y sobre todo también me encanta que nos ayuda a pensar en que como seres humanos somos parte de un ciclo natural, ¿no? Entonces el punto es, justo fluir con ese flujo de la vida y regresar siempre a la tierra a algo.

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00:44:05,540 --> 00:44:11,540
Y esa filosofía deberíamos conservarla todos en todos los aspectos de la vida.

437
00:44:11,540 --> 00:44:24,540
Totalmente, pues gracias mi querida Margota y gracias a nuestro querido Lúcio Usobiaga por anticiparnos la apertura de este proyecto Valdío Nuevo Restaurante sin cero desperdicios.

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00:44:24,540 --> 00:44:45,540
Es algo extraordinario. Vamos a escuchar una canción más, seguimos viajando juntos aquí en AMO México en grupo Fórmula. Esto es Yellow de Coldplay. Volvemos enseguida.

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00:44:54,540 --> 00:45:04,540
Look at the stars, look how they shine for you.

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00:45:04,540 --> 00:45:09,540
Everything you do.

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00:45:09,540 --> 00:45:12,540
Yeah, they were all yellow.

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00:45:12,540 --> 00:45:15,540
I came along.

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00:45:15,540 --> 00:45:21,540
I wrote a song for you.

444
00:45:21,540 --> 00:45:27,540
All the things you do.

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00:45:27,540 --> 00:45:32,540
It was called yellow.

446
00:45:32,540 --> 00:45:38,540
So then I took my turn.

447
00:45:38,540 --> 00:45:43,540
Oh, what a thing to have done.

448
00:45:43,540 --> 00:45:57,540
It was all yellow.

449
00:45:57,540 --> 00:46:04,540
Soy Leonardo Curso y te invito a que estés pendiente de nuestro podcast para que estés bien informado cuando tú lo decidas.

450
00:46:04,540 --> 00:46:11,540
Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma de podcast preferida.

451
00:46:11,540 --> 00:46:16,540
Grupo Fórmula, abriendo la conversación.

452
00:46:16,540 --> 00:46:19,540
Conectate en Instagram, Facebook y Twitter.

453
00:46:19,540 --> 00:46:21,540
Arroba AMO México Travel.

454
00:46:21,540 --> 00:46:23,540
O escríbenos.

455
00:46:23,540 --> 00:46:26,540
Contacto arroba AMO México punto Travel.

456
00:46:26,540 --> 00:46:36,540
Estamos de regreso en AMO México.

457
00:46:36,540 --> 00:46:44,540
Ya estamos de vuelta en tu programa AMO México en Grupo Fórmula. Gracias de corazón por seguir viajando con nosotros a través de la radio, la música y la imaginación.

458
00:46:44,540 --> 00:46:52,540
Te recuerdo que el WhatsApp esta producción tiene 5525-619133 para que te comuniques con nosotros.

459
00:46:52,540 --> 00:46:56,540
También me encuentras en redes sociales. Yo estoy en Instagram como El Pata de Perro.

460
00:46:56,540 --> 00:46:59,540
Mi querida Clara, tú cómo estás en redes sociales?

461
00:46:59,540 --> 00:47:03,540
Amaru y Amino se encuentran como Agenda Monroy en Instagram.

462
00:47:03,540 --> 00:47:06,540
Ana María Fernández, cómo te encontramos?

463
00:47:06,540 --> 00:47:10,540
Yo estoy como arroba Travel Mexico with Kids.

464
00:47:10,540 --> 00:47:12,540
Y mi querida Margote?

465
00:47:12,540 --> 00:47:20,540
Pues yo estoy como arroba Me Llamo Margote y pues ahí recibo recomendaciones de cosas interesantes para comer y visitar acá.

466
00:47:20,540 --> 00:47:26,540
Ya lo saben, contactense con nosotros. Nos encanta estar en comunicación, escuchar sus propuestas, sus sugerencias, tus comentarios.

467
00:47:26,540 --> 00:47:30,540
Y vamos si les parece bien a nuestra sección Travel México with Kids.

468
00:47:30,540 --> 00:47:34,540
Este es el lado divertido para viajar con los pequeños.

469
00:47:34,540 --> 00:47:38,540
Travel México with Kids con Ana María Fernández.

470
00:47:40,540 --> 00:47:44,540
Pues hoy hablando hace rato de senderismo.

471
00:47:44,540 --> 00:47:48,540
Me gustaría empezar con algunas reflexiones que he hecho.

472
00:47:48,540 --> 00:47:57,540
Yo saco a mis hijos muchísimo hacer senderismo y creo que algunas de las lecciones que se han llevado los niños y bueno, mi esposo y yo, sin querer queriendo, son las siguientes.

473
00:47:57,540 --> 00:48:02,540
La primera es ser gentil con la naturaleza y con todas las criaturas.

474
00:48:02,540 --> 00:48:05,540
Todos somos indispensables en la cadena de la vida.

475
00:48:05,540 --> 00:48:20,540
Cuando llevas a los niños al bosque y conocen de verdad cómo funciona la función de cada planta, la función del musgo, la función del heno, la función de los hongos y todos se dan cuenta que somos parte de un todo.

476
00:48:20,540 --> 00:48:25,540
Después, enfócate en el momento que estás viviendo lo que estábamos hablando hace hace rato.

477
00:48:25,540 --> 00:48:31,540
De lo contrario, puedes pisar una piedra suelta y caerte o perderte la belleza de una noche estrellada.

478
00:48:31,540 --> 00:48:37,540
También agradecer que tienes un techo donde dormir, comida, agua limpia y baño siempre que vamos a acampar.

479
00:48:37,540 --> 00:48:42,540
Pues acaba siendo incómodo y acabas agradeciendo eso que tienes, ¿no?

480
00:48:42,540 --> 00:48:47,540
No tires basura en la naturaleza y también recoge lo que encuentres aunque no sea tuyo.

481
00:48:47,540 --> 00:48:55,540
Esto les enseña a los niños a dejar a las personas, a los lugares y a las situaciones en mejor estado de los que los encontraron.

482
00:48:55,540 --> 00:48:57,540
Y ya por eso, bueno, tengo dos más.

483
00:48:57,540 --> 00:48:59,540
La siguiente es domina tu mente y tu cuerpo.

484
00:48:59,540 --> 00:49:04,540
Aunque estás cansado y piensas que ya no puedes, tienes que seguir adelante en las caminatas.

485
00:49:04,540 --> 00:49:09,540
Entonces a los niños les da esa sensación de no hay vuelta atrás en las caminatas.

486
00:49:09,540 --> 00:49:15,540
Entonces les da esa sensación de que logran dominar su mente y de que pueden dominar.

487
00:49:15,540 --> 00:49:17,540
Y finalmente, sea un buen líder.

488
00:49:17,540 --> 00:49:22,540
Nosotros lo que tratamos de hacer siempre que vamos con guía, mandamos a uno de los niños adelante.

489
00:49:22,540 --> 00:49:26,540
Y él se vuelve como que el líder ese día de la caminata.

490
00:49:26,540 --> 00:49:38,540
Y tratamos de hacer conciencia de que la persona que va guiando el camino tiene que ser consciente de las necesidades y de las habilidades de todos los que están caminando atrás de él.

491
00:49:38,540 --> 00:49:42,540
Entonces se tiene que ir parando y preguntando cómo van los de atrás.

492
00:49:42,540 --> 00:49:57,540
Y bueno, ya con todas estas reflexiones les quiero dejar una conversación que tuve con Luis Toledo, que es foco fundador de una empresa que se llama Desierto Trails, que hacen grupos de senderismo en el desierto de los leones.

493
00:49:59,540 --> 00:50:09,540
Desierto Trails es un proyecto que nace a mitad de pandemia, en donde convertimos de un hobby en un proyecto muy bonito,

494
00:50:09,540 --> 00:50:20,540
en donde llegamos a la conclusión de que es el antídoto perfecto para la vida cotidiana, para romper con esa cotidianidad y para ese caos urbano de la Ciudad de México.

495
00:50:20,540 --> 00:50:31,540
Y básicamente lo que somos, somos una empresa que nos dedicamos a hacer experiencias en la montaña, en hikes un poco más sencillos, experiencias de media montaña y alta montaña también.

496
00:50:31,540 --> 00:50:35,540
Tenemos varias caminatas que se pueden hacer en familia.

497
00:50:35,540 --> 00:50:46,540
Nosotros recomendamos que los niños sean de al menos 10 años, pero también hacemos grupos privados en donde si quieres ir con tu familia y tus amigos puedes llevar a niños un poquito más chiquitos.

498
00:50:46,540 --> 00:51:02,540
Usualmente las caminatas en donde nosotros admitimos niños, todas son de principiantes obviamente, y son caminatas que son de menos de 10 kilómetros y en donde no hay una elevación de más de 3.000 metros y además no hay un desnivel de más de 300.

499
00:51:02,540 --> 00:51:06,540
Entonces es algo muy logramos para que todo el mundo la pase bomba.

500
00:51:06,540 --> 00:51:13,540
Tenemos todas las autorizaciones del Parque Nacional y todos nuestros guías tienen sus certificaciones y demás.

501
00:51:13,540 --> 00:51:26,540
Tenemos también experiencias que son muy padres para familias como la cascada de la Urbuja, que es un hike súper leve de menos de 7 kilómetros, prácticamente sin desnivel, pero con una cascada preciosa de 30 metros.

502
00:51:26,540 --> 00:51:29,540
Y que es una experiencia también súper bonita.

503
00:51:29,540 --> 00:51:41,540
Nuestro equipo de guías les mandan toda la información, detalles y recomendaciones el miércoles antes de la experiencia y el día de la experiencia que tenemos sábados y domingos y grupos privados entre semana.

504
00:51:41,540 --> 00:51:47,540
Siempre nos reunimos en frente de uno de los restaurantes del Parque Nacional a las 8 de la mañana.

505
00:51:47,540 --> 00:51:56,540
Conocen al equipo de guías que les toque ese día por parte de nuestro equipo, que siempre son al menos tres guías en todos los grupos, pasan una experiencia súper segura.

506
00:51:56,540 --> 00:52:03,540
Y de ahí arrancamos. Las caminatas duran estas de principiantes usualmente tres horas y media, cuatro horas.

507
00:52:03,540 --> 00:52:09,540
Casi todas acaban a las 12 del día por ahí, depende un poquito del paso del grupo, a veces acaban a la 1.

508
00:52:09,540 --> 00:52:18,540
Y sí, todas nuestras experiencias incluyen un lunch bastante casero que hacemos aquí. De hecho, es mi mamá la que se encarga de toda la producción del lunch.

509
00:52:18,540 --> 00:52:26,540
Son experiencias que tienen su buen grado de aventura, pero también que son bastante light y bastante seguras para que sean muy cómodos para todos.

510
00:52:26,540 --> 00:52:33,540
Nos pueden encontrar en Instagram en Arroba Desierto Trails o en TikTok también en Arroba Desierto Trails.

511
00:52:35,540 --> 00:52:37,540
Pues como ven, se antoja ir a caminar, ¿no?

512
00:52:37,540 --> 00:52:42,540
Se antoja muchísimo. Qué bonitas recomendaciones, qué buenas reflexiones.

513
00:52:42,540 --> 00:52:51,540
Y la verdad es que el Desierto de los Leones es un parque muy cercano, accesible para quienes habitan o habitamos en Ciudad de México.

514
00:52:51,540 --> 00:52:58,540
Ahí en la alcaldía Coajimalpa también se ha vuelto un destino esencial para los practicantes de la bicicleta de montaña.

515
00:52:58,540 --> 00:53:06,540
Excelente comida, deliciosos desayunos y una verdadera escapada para un día memorable, mi querida Ana María.

516
00:53:06,540 --> 00:53:18,540
Así que gracias por esto, saludos a Luis Toledo y pues ahí está una nueva recomendación para viajar con niños y disfrutar de esta práctica del senderismo que el día de hoy está dominando nuestra agenda.

517
00:53:18,540 --> 00:53:23,540
Vamos a escuchar una canción más y volvemos enseguida. Esto es Complicative de Aprilavine.

518
00:53:23,540 --> 00:53:37,540
Volvemos enseguida.

519
00:53:53,540 --> 00:54:05,540
Cuando estamos caminando en tu auto y estás hablando conmigo uno a uno, pero te vas a convertir en alguien de otro, alrededor de todo el mundo de otro.

520
00:54:05,540 --> 00:54:13,540
Te miras de atrás como no puedes relajarte, estás tratando de ser genial, te ves como una chica para mí.

521
00:54:13,540 --> 00:54:23,540
Dime, ¿por qué tienes que hacer cosas tan complicadas? Veo la forma en que te actúas como si fueras alguien más.

522
00:54:23,540 --> 00:54:33,540
Me das frustración, en una vida como esta, te caes y te rompes y te tomas lo que tienes y te lo vuelves a hacer.

523
00:54:33,540 --> 00:54:45,540
Present Nicamba Kl nedel eds

524
00:55:03,540 --> 00:55:05,540
y

525
00:55:07,540 --> 00:55:10,540
i

526
00:55:13,540 --> 00:55:16,540
i

527
00:55:19,540 --> 00:55:22,540
i

528
00:55:24,540 --> 00:55:28,060
ya estamos de vuelta en tu programa amo méxico en grupo fórmula gracias por

529
00:55:28,060 --> 00:55:32,580
seguir viajando con nosotros espero estés disfrutando mucho tu domingo 14 de

530
00:55:32,580 --> 00:55:38,580
julio del 2024 esto que escuchaste fue de recent de jupas tank y vamos a nuestra

531
00:55:38,580 --> 00:55:42,700
sección manos mágicas porque nuestra querida clara monroy nos va a llevar

532
00:55:42,700 --> 00:55:48,100
a platicar con adolfo escudero acerca de la laca de olí nala los diversos

533
00:55:48,100 --> 00:55:55,340
oficios y su proceso creativo las mentes y su esencia las herramientas las manos

534
00:55:55,340 --> 00:56:06,140
mágicas amo méxico pues así es en esta ocasión tuvimos la oportunidad de

535
00:56:06,140 --> 00:56:11,020
platicar con adolfo escudero que es artesano de justamente la cabelina la

536
00:56:11,020 --> 00:56:16,520
supongo que todo el mundo aquí ha visto alguna vez estas cajas preciosas que se

537
00:56:16,520 --> 00:56:20,340
fabrican justamente en el estado de michoacán y que tienen un trabajo

538
00:56:20,340 --> 00:56:25,500
absolutamente divino y sobre todo bueno no sobre todo porque a ver es que es muy

539
00:56:25,500 --> 00:56:28,460
complicado para mí hablar de esto porque todo me parece tan maravilloso que no sé

540
00:56:28,460 --> 00:56:33,500
ni por dónde irme pero algo que destaca justamente este tipo de trabajo es

541
00:56:33,500 --> 00:56:41,340
perdón dije que era mucho que es que justamente se trabaja en los dos estados

542
00:56:41,340 --> 00:56:46,260
pero olí nala este en guerrero y lo que tiene de particular es que trabajan con

543
00:56:46,260 --> 00:56:52,060
una madera que es la madera del inalo el inalo es una planta que además de ser

544
00:56:52,060 --> 00:56:57,780
pues es benéfica para varias cosas tiene la característica de un olor

545
00:56:57,780 --> 00:57:03,620
absolutamente grandioso maravilloso y espectacular como cítrico pero pero

546
00:57:03,620 --> 00:57:07,140
único es de hecho una de las estrategias que uno puede tener como para

547
00:57:07,140 --> 00:57:13,140
saber si su laca de olí nala es original cuando abres la caja tiene este olor que

548
00:57:13,140 --> 00:57:19,500
llena todo seguramente este hecho con lina lo y es originario de lina la y

549
00:57:19,500 --> 00:57:24,100
bueno voy a dejar que adolfo platica un poco más sobre esto pero híjole antes

550
00:57:24,100 --> 00:57:29,860
si pueden en su celular entrar a casa escudero garcía punto com es la página

551
00:57:29,860 --> 00:57:35,060
de esta familia de personas que trabajan justamente la la caja para que vean los

552
00:57:35,060 --> 00:57:39,380
trabajos que realizan y mientras lo escuchan vayan imaginando todo este

553
00:57:39,380 --> 00:57:44,300
trabajo venimos de olí nala guerrero somos parte de los grandes maestros del

554
00:57:44,300 --> 00:57:49,260
arte popular son la sexta generación en esta arte mi mamá es la que tiene los

555
00:57:49,260 --> 00:57:52,700
reconocimientos la señora carolina garcía pero gracias a ella seguimos

556
00:57:52,700 --> 00:57:57,780
trabajando este arte la base fundamental es la base la madera del inalo que es un

557
00:57:57,780 --> 00:58:02,220
árbol aromático por naturaleza desafortunadamente está en peligro de

558
00:58:02,220 --> 00:58:07,820
extinción pero hemos tratado de producir a base de cultivos algunas

559
00:58:07,820 --> 00:58:12,100
algunos árboles pero ya son árboles jóvenes de que le gusta 8 a 10 años

560
00:58:12,100 --> 00:58:17,700
posteriormente seguiría el proceso de elaboración con pigmentos la mayoría

561
00:58:17,700 --> 00:58:22,860
son pigmentos naturales con aceite de chía trabajamos en pigmento natural la

562
00:58:22,860 --> 00:58:29,060
grana cochinilla el azul añil el carbón vegetal y algunas flores y en los

563
00:58:29,060 --> 00:58:34,420
minerales trabajamos dos tecoxle y calcita que son la base fundamental lo

564
00:58:34,420 --> 00:58:38,420
principal de todo esto es la chía que es el aceite que es lo que le da la

565
00:58:38,420 --> 00:58:44,140
firmeza y le da como el pegamento al dibujo lo de la chían es lo principal

566
00:58:44,140 --> 00:58:48,940
junto con el tecoxle entonces eso es lo que nos del aderente para que no se

567
00:58:48,940 --> 00:58:52,540
despegue nuestro producto después posteriormente se empezaron a sustituir

568
00:58:52,540 --> 00:58:56,820
el aceite por el del inaza y algunos otros aceites pero no nos daba la calidad

569
00:58:56,820 --> 00:59:00,620
que necesitábamos entonces una vez que tenemos todos nuestros materiales

570
00:59:00,620 --> 00:59:05,660
reunidos empezamos a moler los las piedras y los y la la cochinilla se

571
00:59:05,660 --> 00:59:10,020
muelen el metate se obtiene a partir de esa molienda una vez obteniendo se hace

572
00:59:10,020 --> 00:59:13,820
una pasta se mezcla el tecoxle con el aceite de chía y se hace una pasta con

573
00:59:13,820 --> 00:59:18,100
la cual recubrimos la pieza en esa parte le llamamos nosotros el pintado o el

574
00:59:18,100 --> 00:59:23,740
fondo de la pieza dejamos secar de 15 a 20 días y una vez que está seco

575
00:59:23,740 --> 00:59:28,700
volvemos a aplicar esa misma pasta por la parte de encima la bruñimos con un

576
00:59:28,700 --> 00:59:33,380
puarzo o un bruñidor que le decimos en el pueblo y es ahí donde dibujamos todos

577
00:59:33,380 --> 00:59:38,180
los dibujos que hacemos son inspirados por uno mismo no utilizamos moldes nada

578
00:59:38,180 --> 00:59:42,300
o sea es tu imaginación la mayor parte de lo que trabajamos son animales de la

579
00:59:42,300 --> 00:59:47,020
naturaleza o sea por ejemplo animales oriundos perdón del lugar una vez que

580
00:59:47,020 --> 00:59:52,300
se dibujó se tiene que volver a dejar otros 15 a 20 días mientras no llueva

581
00:59:52,300 --> 00:59:57,700
son 15 a 20 días pero si llueve es más de un mes se le saca el brillo con un

582
00:59:57,700 --> 01:00:01,780
algodón se pule con un algodón hasta que obtengamos el brillo una vez que

583
01:00:01,780 --> 01:00:06,100
obtenemos el brillo la pieza se deja seguir secando la mandamos con el

584
01:00:06,100 --> 01:00:10,580
carpintero para que le ponga las bisagras y ahora si ya está lista para el mercado

585
01:00:10,580 --> 01:00:15,660
olinala ha sido conocido mundialmente por sus cajitas sus baúles en la época

586
01:00:15,660 --> 01:00:19,900
prehispánica se trabajaban sólo guajes o sea se sabe que olinala era un

587
01:00:19,900 --> 01:00:26,020
productor de guajes y de pigmentos para el imperio azteca a ese era el tributo

588
01:00:26,020 --> 01:00:30,220
que nosotros pagábamos los minerales que utilizábamos nosotros para dibujar se

589
01:00:30,220 --> 01:00:34,540
traían al a tenis titlan para que se entregara en tributo para pintar las

590
01:00:34,540 --> 01:00:39,980
pirámides y todo ese tipo de objetos estamos en instagram como casa escudero

591
01:00:39,980 --> 01:00:43,740
garcía y en nuestra página de internet también casa escudero garcía punto com

592
01:00:43,740 --> 01:00:48,660
y ahí nos podrán ver nuestros productos y nos podrán contactar

593
01:00:49,020 --> 01:00:54,340
pues que tal la verdad es que quien no ama las cajas de olímpica no bueno

594
01:00:54,340 --> 01:01:04,220
yo también soy fanático del trabajo en la ca en madera y olí nala pues si en mi

595
01:01:04,220 --> 01:01:08,980
infancia era un hombre que escuchábamos frecuentemente que era referente

596
01:01:08,980 --> 01:01:13,540
obligado como una de las artesanías o manifestaciones del arte popular más

597
01:01:13,540 --> 01:01:17,340
característicos más emblemáticos de nuestro país evidentemente en los

598
01:01:17,340 --> 01:01:20,980
últimos años yo me imagino que ya algunos de nuestros escuchas no estarán

599
01:01:20,980 --> 01:01:28,020
familiarizados con la importancia la relevancia la finura la complejidad y el

600
01:01:28,020 --> 01:01:34,540
valor de estas cajas de olí nala que se usan sino muy imitadas y hay

601
01:01:34,540 --> 01:01:40,380
versiones me imagino que no tienen realmente la técnica de la laca esta

602
01:01:40,380 --> 01:01:45,740
técnica pues nos podrás platicar mejor tu mi querida clara pero tiene origen

603
01:01:45,740 --> 01:01:49,820
este allá con los persas no y es una técnica que se sigue utilizando en el

604
01:01:49,820 --> 01:01:55,180
sureste de asia y muchos destinos como algo esencial para preservar este de

605
01:01:55,180 --> 01:02:01,820
la humedad del calor del agua incluso este a la madera y más que un objeto

606
01:02:01,820 --> 01:02:06,300
utilitario pues se ha vuelto este ya también algo esencial como obras de

607
01:02:06,300 --> 01:02:11,500
arte no sí y bueno justo además algo que tiene en este caso algo que me gusta

608
01:02:11,500 --> 01:02:16,580
mucho de este taller en particular pues es que tienen toda su genealogía o sea

609
01:02:16,580 --> 01:02:21,220
rescatan mucho su propia historia y eso me parece increíble entonces cada uno va

610
01:02:21,220 --> 01:02:25,100
teniendo sus particularidades de especialización cada uno tiene es

611
01:02:25,100 --> 01:02:30,100
experto en una técnica específica porque obviamente como en muchos de estos

612
01:02:30,100 --> 01:02:34,860
trabajos de pronto pensamos que es como una sola técnica pero en realidad hay

613
01:02:34,860 --> 01:02:39,780
muchos elementos que hay detrás porque pasa por el pintado pasas por el rayado

614
01:02:39,780 --> 01:02:44,980
o pasas por el dorado o si son rayas o si son grecas o si son animales

615
01:02:44,980 --> 01:02:49,820
entonces van siendo técnicas diferentes cada una de ellas que tienen sus

616
01:02:49,820 --> 01:02:54,540
particularidades únicas y la verdad es que a mí me gusta mucho cómo se van

617
01:02:54,540 --> 01:02:59,740
mezclando también estas pues tradiciones que quizás llegaron a partir de la

618
01:02:59,740 --> 01:03:04,220
conquista pero que se mezclan con el uso de por ejemplo pues una madera

619
01:03:04,220 --> 01:03:10,260
tradicional de la zona con las y los contenidos visuales tradicionales de la

620
01:03:10,260 --> 01:03:14,980
región y entonces cómo se va generando esta mezcla que nos hace hoy tan

621
01:03:14,980 --> 01:03:19,260
particular totalmente no hay mejor regalo que una cajita olínala con algún

622
01:03:19,260 --> 01:03:26,940
dulces típicos al interior no unos dulces frutas cristalizadas o algunos

623
01:03:26,940 --> 01:03:33,020
este ates de guayaba o de membrillo yo asocio mucho como las cajas de olínala

624
01:03:33,020 --> 01:03:37,260
con grandes regalos no como una gran ofrenda ya tengo muchas y que

625
01:03:37,260 --> 01:03:41,060
justamente mi papá siempre me las compraba cada vez que íbamos quería una

626
01:03:41,060 --> 01:03:45,340
nueva y una nueva y él nunca me dijo que no y tengo una conexión allí en casa de

627
01:03:45,340 --> 01:03:50,020
mi mamá bastante importante y creo que son bellísimas de verdad

628
01:03:50,020 --> 01:03:57,620
yo creo que podría poner un pequeño museo de cajitas de olínala

629
01:03:57,620 --> 01:04:04,060
me encantará ver esa colección me parece que el acervo de cajitas de olínala

630
01:04:04,060 --> 01:04:08,180
es algo que amerita lo compartamos en redes sociales mi querida margot para que

631
01:04:08,180 --> 01:04:17,100
podamos atestiguar esa paciencia que te tuvieron y esa perseverancia tuya

632
01:04:17,100 --> 01:04:21,700
y voy a buscarlas y voy a subir las fotos para compartir y que se animen

633
01:04:21,700 --> 01:04:25,460
también a comprar alguna cajita de olínala o cuando alguien les pida una se

634
01:04:25,460 --> 01:04:27,540
la compren

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01:04:27,540 --> 01:04:31,780
me encanta tú las ubicas mi querida anamaría se las has mostrado a tus

636
01:04:31,780 --> 01:04:36,580
hijos como parte de la continuación de esta tradición si las ubico yo la

637
01:04:36,580 --> 01:04:42,500
verdad no soy de de cajas luego guardas cosas extras y a mí no me gusta estar

638
01:04:42,500 --> 01:04:49,620
guardando cosas extras en la vida todo pero puedes comprar una charola

639
01:04:49,620 --> 01:04:54,140
me fascinan para tus cobijas

640
01:04:56,140 --> 01:05:01,460
una charola es buena idea esas me gusta mucho una charola será pues gracias mi

641
01:05:01,460 --> 01:05:06,020
querida clara gracias mi margot gracias mi maría hemos llegado al término de la

642
01:05:06,020 --> 01:05:11,020
segunda hora de amo méxico en grupo fórmula y te dejamos con esta canción

643
01:05:11,020 --> 01:05:34,020
titulada she will be loved maroon 5 volvemos enseguida

644
01:06:11,660 --> 01:06:14,660
no

645
01:06:24,660 --> 01:06:27,700
con écto de en instagram facebook y twitter

646
01:06:27,700 --> 01:06:34,180
arroba amo méxico travel o escribenos contacto arroba amo méxico punto

647
01:06:34,180 --> 01:06:56,420
travel estamos de regreso en amo méxico

648
01:06:56,420 --> 01:07:00,380
mi nombre es pata de perro también me conocen como alonso vera y les doy la

649
01:07:00,380 --> 01:07:04,700
más cordial bienvenida a esta tercera hora de su programa amo méxico en grupo

650
01:07:04,700 --> 01:07:10,540
fórmula gracias por viajar con nosotros hoy domingo 14 de julio del 2024 hemos

651
01:07:10,540 --> 01:07:14,540
tenido un programa muy especial en nuestra sección amo méxico conversamos

652
01:07:14,540 --> 01:07:18,500
acerca de los beneficios de la práctica del senderismo y algunos de nuestros

653
01:07:18,500 --> 01:07:22,700
destinos favoritos en méxico para realizarlo también estuvo con nosotros

654
01:07:22,700 --> 01:07:27,740
en viajantes nuestra querida agatha lance y es exploradora fotógrafa y guía de

655
01:07:27,740 --> 01:07:31,740
expediciones mientras que en agenda monroy platicamos del proyecto la cuilo

656
01:07:31,740 --> 01:07:36,700
en el carrillo gil con fernanda quiroz jefa de difusión de este increíble

657
01:07:36,700 --> 01:07:40,580
museo en ciudad de méxico también estuvo con nosotros lucio uso viaga para

658
01:07:40,580 --> 01:07:45,660
platicarnos de su proyecto baldío nuevo restaurante cero desperdicio algo

659
01:07:45,660 --> 01:07:50,020
extraordinario en trávolo méxico with kids a no merez fernández nos llevó a

660
01:07:50,020 --> 01:07:54,780
caminar al desierto de los leones y a conversar con luis toledo cofundador de

661
01:07:54,780 --> 01:07:59,260
desierto traides mientras que en manos mágicas clara monroy nos llevó a olín

662
01:07:59,260 --> 01:08:04,460
ala allá en guerrero para platicar con adolfo escudero gran maestro de esta

663
01:08:04,460 --> 01:08:08,860
artesanía maravillosa que nos llena de orgullo y que por supuesto decora muchas

664
01:08:08,860 --> 01:08:13,260
de nuestras casas vamos a escuchar una canción más esto es blinding lights de

665
01:08:13,260 --> 01:08:30,940
the weekend volvemos enseguida

666
01:08:30,940 --> 01:08:44,460
el

667
01:08:46,700 --> 01:08:48,460
tú

668
01:08:50,860 --> 01:08:52,640
peque me

669
01:08:52,640 --> 01:09:20,240
Quieres iniciar, hacer crecer o monetizar tu podcast?

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01:09:20,240 --> 01:09:24,240
Saber todos los secretos de todos.

671
01:09:24,240 --> 01:09:25,740
¿Dónde y cuándo quieres?

672
01:09:25,740 --> 01:09:27,240
¿Les va a cambiar la vida?

673
01:09:27,240 --> 01:09:29,240
RSS.com

674
01:09:29,240 --> 01:09:34,240
Almacenamiento, distribución y programación de tus episodios en un solo lugar.

675
01:09:34,240 --> 01:09:38,240
Hosteado y distribuido por RSS.com

676
01:09:38,240 --> 01:09:40,240
RSS.com

677
01:09:40,240 --> 01:09:44,240
Hacer podcasts de manera fácil.

678
01:09:44,240 --> 01:09:47,240
Conectate en Instagram, Facebook y Twitter.

679
01:09:47,240 --> 01:09:51,240
O escríbenos.

680
01:09:51,240 --> 01:09:54,240
contacto.amoméxico.travel

681
01:09:54,240 --> 01:09:57,240
Estamos de regreso en AMO México.

682
01:09:57,240 --> 01:10:24,240
Música

683
01:10:24,240 --> 01:10:33,240
Música

684
01:10:33,240 --> 01:10:35,240
Shooting Star

685
01:10:35,240 --> 01:10:37,200
PÜvenge.

686
01:11:05,240 --> 01:11:12,240
Ahora está en un vestido de roca y roda y todo está bien, no lo sabes

687
01:11:16,240 --> 01:11:21,240
Johnny dijo a su mamá, hey mamá, voy a esperar

688
01:11:22,240 --> 01:11:27,240
Voy a hacer el gran tiempo, voy a ser un gran estero algún día

689
01:11:28,240 --> 01:11:32,240
Mamá llegó a la puerta con un teo de lluvia en la cara

690
01:11:32,240 --> 01:11:37,240
Johnny dijo no llores mamá, smile away goodbye

691
01:11:38,240 --> 01:11:40,240
No lo sabes

692
01:11:41,240 --> 01:11:43,240
No lo sabes

693
01:11:43,240 --> 01:11:48,240
Y ahora si te parece bien vamos a escuchar Fix You, The Coldplay

694
01:12:13,240 --> 01:12:19,240
Cuando te sientes tan cansado pero no puedes dormir

695
01:12:20,240 --> 01:12:25,240
Estás en la rosa

696
01:12:28,240 --> 01:12:34,240
Y las lluvias vienen flotando por debajo de tu cara

697
01:12:35,240 --> 01:12:41,240
Cuando pierdes algo no puedes reemplazar

698
01:12:41,240 --> 01:12:47,240
Cuando te amas a alguien pero se va a desgastar

699
01:12:48,240 --> 01:12:54,240
¿Podría ser peor?

700
01:12:54,240 --> 01:13:08,240
Esto es AMO México

701
01:13:09,240 --> 01:13:12,240
Conectate en Instagram, Facebook y Twitter

702
01:13:13,240 --> 01:13:15,240
Arroba AMO México Travel

703
01:13:16,240 --> 01:13:20,240
O escríbenos contacto arroba amomexico.travel

704
01:13:20,240 --> 01:13:23,240
Estamos de regreso en AMO México

705
01:13:26,240 --> 01:13:29,240
Ya estamos de vuelta en tu programa AMO México en Grupo Fórmula

706
01:13:29,240 --> 01:13:34,240
Espero estés disfrutando mucho tu tarde de domingo 14 de julio del 2024

707
01:13:34,240 --> 01:13:38,240
En compañía de tu familia, tus amigos, de ti mismo, de ti misma

708
01:13:38,240 --> 01:13:41,240
Vamos a escuchar esta canción titulada Let Her Go, The Passenger

709
01:13:41,240 --> 01:13:51,240
Aquí en AMO México en Grupo Fórmula

710
01:14:11,240 --> 01:14:23,240
Escuchemos al maestro Eric Clapton con esta legendaria canción titulada Tears in Heaven

711
01:14:41,240 --> 01:14:44,240
Gracias por seguir con nosotros aquí en AMO México en Grupo Fórmula

712
01:14:44,240 --> 01:15:11,240
Lo que vas a escuchar es Iris de Google Dolls

713
01:15:44,240 --> 01:16:09,240
Esto es AMO México

714
01:16:44,240 --> 01:16:46,240
Amo México en Grupo Fórmula

715
01:16:46,240 --> 01:16:48,240
Gracias por viajar con nosotros

716
01:16:48,240 --> 01:16:50,240
Hoy domingo 14 de julio del 2024

717
01:16:50,240 --> 01:16:53,240
Esto que escuchaste fue Billie Jean de Michael Jackson

718
01:16:53,240 --> 01:16:56,240
Y vamos ahora a escuchar una canción más

719
01:16:56,240 --> 01:16:58,240
Esta es Wonderwall de Oasis

720
01:16:58,240 --> 01:17:25,240
Amo México en Grupo Fórmula

721
01:17:25,240 --> 01:17:29,240
Y ahora escuchemos Rehab de Amy Winehouse

722
01:17:55,240 --> 01:18:08,240
Esto es AMO México

723
01:18:25,240 --> 01:18:54,240
Amo México en Grupo Fórmula

724
01:18:54,240 --> 01:18:56,240
Esto es AMO México

725
01:19:24,240 --> 01:19:29,240
Amo México en Grupo Fórmula

726
01:19:29,240 --> 01:19:32,240
Y hemos llegado al término del programa del día de hoy

727
01:19:32,240 --> 01:19:36,240
Muchas gracias por acompañarnos a viajar a través de la radio, la música y la imaginación

728
01:19:36,240 --> 01:19:43,240
Agradezco particularmente a mi queridísimo Enrique Gil, David Cordoba, Ceron, Gracias de corazón

729
01:19:43,240 --> 01:19:46,240
Nos escuchamos la próxima semana, mi nombre es Pata el Perro

730
01:19:46,240 --> 01:19:48,240
También me conocen como Alonso Vera

731
01:19:48,240 --> 01:19:55,240
Les deseo muy felices viajes y les dejo con esta canción titulada Take Me To Church de Hozier

732
01:19:55,240 --> 01:20:19,240
Hasta la próxima

733
01:20:55,240 --> 01:21:11,240
Esta fue una producción de Grupo Fórmula