1
00:00:00,000 --> 00:00:03,280
de la

2
00:00:00,400 --> 00:00:05,280
conversación. Grupo Fórmula, en

3
00:00:03,340 --> 00:00:08,640
tu plataforma de podcast

4
00:00:05,340 --> 00:00:10,220
preferida. Detente un momento.

5
00:00:08,720 --> 00:00:12,080
Es tiempo de viajar a través de

6
00:00:10,280 --> 00:00:13,880
la música, las crónicas,

7
00:00:12,140 --> 00:00:15,080
reseñas, entrevistas, y

8
00:00:13,960 --> 00:00:17,520
reportajes en el mundo del

9
00:00:15,160 --> 00:00:19,820
turismo. Bienvenidos a AMO México

10
00:00:17,580 --> 00:00:22,220
con Alonso Vera Pata de Perro,

11
00:00:19,900 --> 00:00:23,700
en Fórmula ciento cuatro punto

12
00:00:22,300 --> 00:00:26,700
uno, abriendo la conversación.

13
00:00:23,760 --> 00:00:29,160
mi nombre es Pata de Perro,

14
00:00:29,160 --> 00:00:33,060
la más cordial, bienvenida a

15
00:00:31,260 --> 00:00:35,540
este su programa AMO México en

16
00:00:33,140 --> 00:00:37,040
grupo Fórmula, hoy sábado dieciocho

17
00:00:35,600 --> 00:00:38,100
de mayo del dos mil veinticuatro

18
00:00:37,100 --> 00:00:40,540
estamos celebrando la emisión

19
00:00:38,180 --> 00:00:41,580
número ochenta y nueve, pues de

20
00:00:40,600 --> 00:00:42,580
este programa maravilloso en el

21
00:00:41,640 --> 00:00:44,040
cual me acompañan el día de hoy,

22
00:00:42,640 --> 00:00:45,180
nada más y nada menos que mi

23
00:00:44,120 --> 00:00:47,180
querida Maru Monroy, ¿Cómo

24
00:00:45,240 --> 00:00:49,580
estás, Maru? Muy bien, muy

25
00:00:47,240 --> 00:00:51,180
contenta, muy acalorada, pero

26
00:00:49,660 --> 00:00:53,160
feliz de tener finalmente en

27
00:00:51,260 --> 00:00:55,360
cabina al doctor. ¿Qué tal? Vamos.

28
00:00:53,220 --> 00:00:57,160
Se deja ver el doctor Claudio

29
00:00:55,420 --> 00:00:58,560
Flores Tomas. Pues

30
00:00:58,560 --> 00:01:01,440
bienvenida a este programa,

31
00:00:59,960 --> 00:01:02,940
estamos en pleno proceso

32
00:01:01,500 --> 00:01:04,500
electoral y ya saben que ahí hay

33
00:01:03,000 --> 00:01:06,500
la chamba para un agente de

34
00:01:04,580 --> 00:01:08,140
investigación, siempre crece,

35
00:01:06,580 --> 00:01:09,680
pero un gustazo estar aquí para

36
00:01:08,200 --> 00:01:11,580
platicar de viajes, para

37
00:01:09,740 --> 00:01:13,040
platicar de México, nuestro

38
00:01:11,640 --> 00:01:14,480
querido país, el mejor lugar para

39
00:01:13,120 --> 00:01:15,880
vivir. Sin duda, la recuerdo que

40
00:01:14,540 --> 00:01:16,520
estamos transmitiendo

41
00:01:15,940 --> 00:01:18,180
completamente en vivo desde la

42
00:01:16,580 --> 00:01:20,180
ciudad de México, y también nos

43
00:01:18,260 --> 00:01:21,760
pueden ver en el YouTube, el

44
00:01:20,260 --> 00:01:22,920
grupo Fórmula, estamos

45
00:01:21,820 --> 00:01:24,360
streameando esta primera hora

46
00:01:22,980 --> 00:01:25,760
para que las notas que les vamos

47
00:01:24,420 --> 00:01:27,320
a compartir también las puedan

48
00:01:27,320 --> 00:01:30,220
transmitir, las notas

49
00:01:28,800 --> 00:01:31,760
excepcionales, historias muy

50
00:01:30,300 --> 00:01:33,260
inspiradoras, les recuerdo

51
00:01:31,820 --> 00:01:35,240
también el WhatsApp cincuenta y

52
00:01:33,340 --> 00:01:36,260
cinco, veinticinco, sesenta y

53
00:01:35,300 --> 00:01:37,240
uno, noventa y uno, treinta y

54
00:01:36,340 --> 00:01:38,840
tres, para que nos hagan favor

55
00:01:37,300 --> 00:01:40,340
de mandar sus comentarios, sus

56
00:01:38,900 --> 00:01:41,800
notas de voz, y las podamos

57
00:01:40,400 --> 00:01:43,340
transmitir aquí al aire, y mis

58
00:01:41,880 --> 00:01:45,640
queridas Maru, doctor, tenemos

59
00:01:43,400 --> 00:01:47,240
un programa muy interesante. En

60
00:01:45,700 --> 00:01:48,820
nuestra primera hora vamos a

61
00:01:47,320 --> 00:01:50,520
viajar en Pata de Perro, a la

62
00:01:48,880 --> 00:01:52,680
reserva de la Biosfera de el

63
00:01:50,580 --> 00:01:54,120
Cielo, ahí en Tamaulipas, sitio

64
00:01:52,760 --> 00:01:55,220
patrimonio de la humanidad,

65
00:01:54,180 --> 00:01:56,260
maravilloso, donde nos vamos a

66
00:01:56,260 --> 00:01:59,400
visitar el doctor Esteban

67
00:01:57,260 --> 00:02:00,940
Berrones, que es una joya de

68
00:01:59,460 --> 00:02:02,380
persona, él nos platicaba que

69
00:02:01,000 --> 00:02:03,680
de chiquito era cazador y se

70
00:02:02,440 --> 00:02:05,380
comía las aves y se le quedaron

71
00:02:03,740 --> 00:02:08,140
dentro sus voces, y puede imitar

72
00:02:05,440 --> 00:02:09,440
más de cincuenta voces de aves,

73
00:02:08,220 --> 00:02:10,180
lo cual lo convierte pues hoy

74
00:02:09,520 --> 00:02:11,680
en día en uno de los pajareros

75
00:02:10,240 --> 00:02:13,080
más importantes del mundo, un

76
00:02:11,740 --> 00:02:15,280
verdadero conservacionista, un

77
00:02:13,140 --> 00:02:16,920
promotor de la importancia de

78
00:02:15,360 --> 00:02:18,380
salvaguardar lo que nos queda,

79
00:02:16,980 --> 00:02:20,360
en términos de diversidad

80
00:02:18,460 --> 00:02:21,560
medioambiental, y viajaremos

81
00:02:20,420 --> 00:02:23,200
entonces a Tamaulipas. También

82
00:02:21,620 --> 00:02:24,860
estaremos en Campeche, mi

83
00:02:24,860 --> 00:02:28,000
casa, en Tamaulipas, y nos

84
00:02:26,560 --> 00:02:29,760
vamos a dar cuenta la Hacienda

85
00:02:28,060 --> 00:02:31,460
Guayamón, para presenciar un

86
00:02:29,840 --> 00:02:33,740
concierto espectacular debajo

87
00:02:31,540 --> 00:02:35,300
de una ceiba, con el colectivo

88
00:02:33,800 --> 00:02:37,140
musical Mulpash, que es un

89
00:02:35,380 --> 00:02:39,740
grupo de jóvenes mayas que

90
00:02:37,200 --> 00:02:41,740
rescataron buena parte de los

91
00:02:39,800 --> 00:02:43,340
instrumentos, y la verdad es que

92
00:02:41,820 --> 00:02:44,840
generan unos ambientes y unas,

93
00:02:43,420 --> 00:02:46,280
pues, algo que realmente vamos

94
00:02:44,920 --> 00:02:47,820
a explorar también a lo largo

95
00:02:46,340 --> 00:02:49,980
del programa, Doc, que es el

96
00:02:47,880 --> 00:02:51,460
nuevo lujo, el lujo de las

97
00:02:50,060 --> 00:02:52,960
cosas, en términos de viajes,

98
00:02:51,520 --> 00:02:54,620
pues, tiene mucho más que ver

99
00:02:54,620 --> 00:02:57,460
con la profundidad de la

100
00:02:56,220 --> 00:02:59,060
vivencia, del encuentro que se

101
00:02:57,520 --> 00:03:00,660
tiene. También vamos a visitar,

102
00:02:59,120 --> 00:03:02,000
por supuesto, Parras

103
00:03:00,720 --> 00:03:03,000
Coahuila, vamos a conversar con

104
00:03:02,060 --> 00:03:04,660
nuestro amigo Daniel Milmo,

105
00:03:03,060 --> 00:03:06,160
que es una de las personas,

106
00:03:04,740 --> 00:03:07,640
pues, más interesantes en el

107
00:03:06,240 --> 00:03:09,200
noreste de nuestro país, su

108
00:03:07,700 --> 00:03:12,580
viñero está transformándose a

109
00:03:09,260 --> 00:03:13,640
ser pues agroecológico, ¿no?

110
00:03:12,640 --> 00:03:15,140
Orgánico, ya más del treinta

111
00:03:13,700 --> 00:03:17,040
por ciento de su producción, y

112
00:03:15,200 --> 00:03:20,540
que también sirvió los vinos que

113
00:03:17,100 --> 00:03:22,520
dieron, pues, elegancia,

114
00:03:20,620 --> 00:03:24,420
distinción, caracterización al

115
00:03:24,420 --> 00:03:27,420
día de hoy, las estrellas y la

116
00:03:26,320 --> 00:03:29,500
presentación de la guía.

117
00:03:27,500 --> 00:03:30,900
Michelino, Michelin. No, que

118
00:03:29,560 --> 00:03:32,300
fue, ya ha sido un evento

119
00:03:30,960 --> 00:03:33,300
tremendo para la escena

120
00:03:32,360 --> 00:03:34,460
gastronómica de nuestro país.

121
00:03:33,360 --> 00:03:36,300
Nos va a acompañar en cabina,

122
00:03:34,540 --> 00:03:38,540
mi querida Ale Leñero, la reina

123
00:03:36,360 --> 00:03:40,440
de los tacos. Es una agasajo de

124
00:03:38,600 --> 00:03:41,940
persona, van a conocer mucho de

125
00:03:40,500 --> 00:03:43,440
ella, tú ya la conoces, mi

126
00:03:42,000 --> 00:03:44,980
querida Amaro. Ya, y es un

127
00:03:43,500 --> 00:03:46,840
lujazo poder platicar con ella.

128
00:03:45,040 --> 00:03:48,340
Sí, es una delicia también

129
00:03:46,920 --> 00:03:49,380
poder conversar con Clara

130
00:03:48,420 --> 00:03:52,380
Monroy, que se va a enlazar con

131
00:03:49,440 --> 00:03:53,880
nosotros desde Cancún. Cancún

132
00:03:53,880 --> 00:03:57,820
es una de las estrellas de la

133
00:03:55,420 --> 00:03:59,320
isla mujeres. Así es, su marido

134
00:03:57,900 --> 00:04:02,160
van a dar diez kilómetros,

135
00:03:59,400 --> 00:04:05,400
prueba nada fácil. Entonces,

136
00:04:02,240 --> 00:04:06,900
justo cruza de Cancún a Isla

137
00:04:05,460 --> 00:04:08,740
Mujeres. Qué agasajo va a ser

138
00:04:06,960 --> 00:04:10,240
esta historia de Clara Monroy,

139
00:04:08,800 --> 00:04:11,200
en vivo y en directo desde

140
00:04:10,300 --> 00:04:12,200
Quintana Roo, también va a

141
00:04:11,280 --> 00:04:13,480
estar con nosotros Alejandro

142
00:04:12,280 --> 00:04:15,180
Armenta, él es candidato a la

143
00:04:13,540 --> 00:04:16,340
gubernatura de Puebla. Así que

144
00:04:15,240 --> 00:04:17,740
también vamos a platicar un

145
00:04:16,420 --> 00:04:19,040
poco más, seguimos explorando

146
00:04:17,820 --> 00:04:20,320
estas voces y estas propuestas

147
00:04:19,120 --> 00:04:21,680
mi querido, que en este

148
00:04:20,380 --> 00:04:22,420
contexto electoral es

149
00:04:22,420 --> 00:04:26,420
extraordinario, la ciudad del

150
00:04:23,040 --> 00:04:27,920
país con una oferta cultural,

151
00:04:26,480 --> 00:04:29,320
gastronómica extraordinaria.

152
00:04:27,980 --> 00:04:30,880
Sí, totalmente, y estábamos

153
00:04:29,380 --> 00:04:32,380
platicando justo acerca de

154
00:04:30,960 --> 00:04:33,920
crear una agencia de viajes

155
00:04:32,460 --> 00:04:34,960
comunitaria. Así que vamos a

156
00:04:33,980 --> 00:04:36,460
ver cuál es la visión para con

157
00:04:35,020 --> 00:04:37,760
el turismo en Puebla. También

158
00:04:36,520 --> 00:04:39,200
estará con nosotros aquí en

159
00:04:37,820 --> 00:04:40,300
viajantes, mi querido Pedro

160
00:04:39,260 --> 00:04:41,860
Aguilar, editor de Lifestyle, y

161
00:04:40,360 --> 00:04:43,760
vamos a platicar todo acerca

162
00:04:41,940 --> 00:04:45,640
del Día Internacional de los

163
00:04:43,840 --> 00:04:47,060
museos. Seguimos transmitiendo

164
00:04:45,700 --> 00:04:47,800
en vivo. Gracias por

165
00:04:47,140 --> 00:04:49,300
acompañarnos, vamos a hacer un

166
00:04:47,880 --> 00:04:50,200
breve corte y volvemos en

167
00:04:50,200 --> 00:04:57,100
grupo Fórmula. Esto es AMO

168
00:04:51,200 --> 00:05:01,100
México. Regresamos con AMO

169
00:04:57,160 --> 00:05:02,540
México. En fórmula ciento

170
00:05:01,160 --> 00:05:07,140
cuatro punto uno, abriendo la

171
00:05:02,600 --> 00:05:07,140
conversación.

172
00:05:07,200 --> 00:05:09,640
Ya estamos de vuelta en tu

173
00:05:08,200 --> 00:05:11,240
programa AMO México en Grupo

174
00:05:09,720 --> 00:05:12,180
Fórmula, gracias de corazón

175
00:05:11,320 --> 00:05:13,620
para acompañarnos a viajar a

176
00:05:12,240 --> 00:05:15,120
través de la radio, la música,

177
00:05:13,680 --> 00:05:16,120
y la imaginación, hoy

178
00:05:15,180 --> 00:05:18,080
sábado, dieciocho de mayo del

179
00:05:16,180 --> 00:05:18,680
dos mil veinticuatro,

180
00:05:18,160 --> 00:05:20,120
transmitiendo completamente en

181
00:05:20,120 --> 00:05:24,120
vivo, y ahora también en el

182
00:05:21,480 --> 00:05:25,920
streaming del YouTube de Grupo

183
00:05:24,180 --> 00:05:27,520
Fórmula, así que puedes entrar

184
00:05:25,980 --> 00:05:28,960
al YouTube de Grupo Fórmula y

185
00:05:27,580 --> 00:05:30,020
vearnos en vivo y ver las notas

186
00:05:29,020 --> 00:05:31,560
que te vamos a compartir que el

187
00:05:30,080 --> 00:05:32,420
día de hoy están increíbles,

188
00:05:31,620 --> 00:05:33,920
me acompañan en cabina, por

189
00:05:32,500 --> 00:05:35,560
supuesto, el doctor Claudio

190
00:05:34,000 --> 00:05:36,560
Flores Tomas, y Maru Monroy, y

191
00:05:35,620 --> 00:05:38,760
bueno, vamos si les parece bien

192
00:05:36,620 --> 00:05:40,160
a nuestro primer destino del

193
00:05:38,840 --> 00:05:41,440
día. La reserva de la

194
00:05:40,240 --> 00:05:42,540
Biosfera del Cielo, y hay que

195
00:05:41,500 --> 00:05:45,040
decir una cosa, que la ventaja

196
00:05:42,600 --> 00:05:46,540
de esta primera hora es que no

197
00:05:45,100 --> 00:05:49,040
solamente necesitamos contárselos,

198
00:05:49,040 --> 00:05:52,720
sino que también podemos compartir

199
00:05:51,580 --> 00:05:54,480
algo que yo al oeste tus eh

200
00:05:52,780 --> 00:05:56,620
superpoderes, que es el super

201
00:05:54,560 --> 00:05:58,060
poder de retratar de esa manera

202
00:05:56,680 --> 00:05:59,560
lindísima a nuestro país. Que

203
00:05:58,120 --> 00:06:01,320
hagas ajo poder escuchar y

204
00:05:59,620 --> 00:06:03,260
atestiguar esas voces. Esos

205
00:06:01,400 --> 00:06:04,460
cantos. En su contexto. Sí.

206
00:06:03,320 --> 00:06:05,460
Compartirlo, creo que es la

207
00:06:04,520 --> 00:06:06,960
motivación esencial, así que

208
00:06:05,520 --> 00:06:08,460
vamos a nuestra primera sección,

209
00:06:07,040 --> 00:06:09,500
pata de perro. Tenemos

210
00:06:08,540 --> 00:06:10,460
cortinillas, señor productor?

211
00:06:09,560 --> 00:06:13,800
Sí, tenemos, vamos a verla y

212
00:06:10,540 --> 00:06:15,980
escúchalo. De aquí para allá y

213
00:06:13,880 --> 00:06:18,480
de allá para acá. Recorre con

214
00:06:18,480 --> 00:06:20,840
su

215
00:06:21,080 --> 00:06:27,460
no, ninguna frustración. Poder

216
00:06:23,980 --> 00:06:28,460
compartir es un privilegio.

217
00:06:27,520 --> 00:06:29,320
Vamos a la reserva de la

218
00:06:28,520 --> 00:06:30,360
Biosfera del Cielo en

219
00:06:29,400 --> 00:06:31,160
Tamaulipas, ubicada en la

220
00:06:30,420 --> 00:06:32,560
región sureste del estado de

221
00:06:31,220 --> 00:06:33,420
Tamaulipas, conformada por más

222
00:06:32,620 --> 00:06:34,900
de ciento cuarenta y cuatro

223
00:06:33,500 --> 00:06:36,040
mil hectáreas, mi querido

224
00:06:34,960 --> 00:06:38,560
doctor, si estamos transmitiendo

225
00:06:36,100 --> 00:06:40,200
en vivo. Increíble, increíble

226
00:06:38,640 --> 00:06:41,640
cómo se va. Yo pensé que estaba

227
00:06:40,260 --> 00:06:43,400
en la nota. No, ya se querían

228
00:06:41,700 --> 00:06:44,900
al corte, mi querido doctor,

229
00:06:43,480 --> 00:06:46,400
para nada, esta reserva fue

230
00:06:46,400 --> 00:06:50,400
muy importante, ¿no? Y es es

231
00:06:48,000 --> 00:06:51,900
bueno, cuatro ecosistemas, es

232
00:06:50,460 --> 00:06:53,400
que es un agasajo, porque va uno

233
00:06:51,960 --> 00:06:55,840
por niveles escalando. Una

234
00:06:53,460 --> 00:06:58,040
diversidad. Una diversidad.

235
00:06:55,900 --> 00:06:58,900
Bosques. De fauna. Doscientos

236
00:06:58,100 --> 00:07:00,640
cincuenta y cinco especies de

237
00:06:58,980 --> 00:07:01,580
aves residentes, ciento setenta

238
00:07:00,700 --> 00:07:02,440
y cinco migratorias que

239
00:07:01,640 --> 00:07:03,740
comienzan a llegar precisamente

240
00:07:02,500 --> 00:07:05,280
en esta época del año.

241
00:07:03,800 --> 00:07:05,840
Bursíel, agorreptiles,

242
00:07:05,340 --> 00:07:07,340
anfibios, y una gran variedad

243
00:07:05,920 --> 00:07:10,120
de árboles y arbustos, más de

244
00:07:07,420 --> 00:07:11,680
setecientas especies de de fauna

245
00:07:10,180 --> 00:07:12,720
que hacen de este sitio, pues

246
00:07:11,760 --> 00:07:14,220
algo extraordinario, que vale

247
00:07:12,780 --> 00:07:15,320
la pena visitar, pero sobre

248
00:07:15,320 --> 00:07:18,200
todo, en este momento,

249
00:07:16,520 --> 00:07:19,760
interpretativos, pues más

250
00:07:18,260 --> 00:07:20,760
vicosos. Más originales. Más

251
00:07:19,840 --> 00:07:21,600
coloridos de nuestro país,

252
00:07:20,840 --> 00:07:22,800
don Esteban Berrones, tú lo

253
00:07:21,660 --> 00:07:23,800
conociste también, mi querida

254
00:07:22,860 --> 00:07:26,200
Amaro, lo trajimos a Ciudad de

255
00:07:23,860 --> 00:07:27,780
México, ¿te acuerdas? Mejor

256
00:07:26,280 --> 00:07:29,280
aún lo escuché. Uy, es que se

257
00:07:27,840 --> 00:07:31,280
lo escuché. Por supuesto,

258
00:07:29,340 --> 00:07:32,840
además, bueno, a mí me fascinan

259
00:07:31,340 --> 00:07:35,240
las aves, entonces, el poder

260
00:07:32,920 --> 00:07:37,020
literalmente cerrar los ojos y

261
00:07:35,320 --> 00:07:38,620
sentirte. Sí. En esa reserva

262
00:07:37,080 --> 00:07:40,120
de la biosfera, que además, en

263
00:07:38,680 --> 00:07:41,620
muchas ocasiones, no la tenemos

264
00:07:40,180 --> 00:07:43,120
tanto en el radar, porque se

265
00:07:41,680 --> 00:07:44,760
encuentra en Tamaulipas, ¿no?

266
00:07:44,760 --> 00:07:48,700
Y los sistemas tan exuberantes

267
00:07:46,440 --> 00:07:50,200
pertenecen a otros lugares del

268
00:07:48,780 --> 00:07:52,680
país. Bueno. Lejano, sí.

269
00:07:50,280 --> 00:07:54,180
Escucharlo fue una chula. Es una

270
00:07:52,740 --> 00:07:56,580
chula. O sea, sí, lo llevo al

271
00:07:54,240 --> 00:07:57,640
cielo. Sí, sí, y él como bien

272
00:07:56,640 --> 00:07:59,180
dices, como el cielo, esta

273
00:07:57,720 --> 00:08:00,680
reserva, tiene estas

274
00:07:59,240 --> 00:08:02,720
características en donde, pues,

275
00:08:00,760 --> 00:08:04,180
en la mañana está todo nuboso.

276
00:08:02,780 --> 00:08:05,360
Sí. Que te hace sentir que

277
00:08:04,260 --> 00:08:06,820
realmente estás como en el

278
00:08:05,420 --> 00:08:08,400
cielo. Y tiene una

279
00:08:06,900 --> 00:08:09,900
infraestructura bastante

280
00:08:08,460 --> 00:08:11,400
básica, pero suficiente para

281
00:08:09,960 --> 00:08:12,900
quien. Auténtica. Desea pasar la

282
00:08:11,460 --> 00:08:14,700
noche allá. Sí. O varias noches.

283
00:08:14,700 --> 00:08:19,640
Sí. Y la reserva se mantiene

284
00:08:16,600 --> 00:08:21,140
para fines de investigación,

285
00:08:19,700 --> 00:08:22,640
pero en los en las orillas de la

286
00:08:21,200 --> 00:08:24,040
misma, pues, sí hay estas

287
00:08:22,700 --> 00:08:25,720
cabañitas maravillosas, se come

288
00:08:24,120 --> 00:08:27,120
delicioso. Sí. Y guías

289
00:08:25,780 --> 00:08:28,120
interpretativos que realmente

290
00:08:27,180 --> 00:08:29,620
te hacen la diferencia, porque

291
00:08:28,180 --> 00:08:32,120
un buen guía, pues, es aquel que

292
00:08:29,680 --> 00:08:33,620
te facilita el ver, ¿no? El

293
00:08:32,180 --> 00:08:35,120
descubrir lo que das por hecho,

294
00:08:33,680 --> 00:08:36,620
cuando uno ve tantas tonalidades

295
00:08:35,180 --> 00:08:38,120
de verde, tantas plantas

296
00:08:36,700 --> 00:08:39,720
distintas, tantos pájaros,

297
00:08:38,200 --> 00:08:41,420
pues, difícilmente puedes

298
00:08:39,800 --> 00:08:42,960
valorarlos o apreciarlos, si no

299
00:08:42,960 --> 00:08:46,360
es así, porque es el que dice

300
00:08:44,420 --> 00:08:47,860
su nombre, su función, su

301
00:08:46,420 --> 00:08:48,960
origen. Entonces, es muy

302
00:08:47,920 --> 00:08:50,520
importante. Te ayude a

303
00:08:49,020 --> 00:08:51,800
interpretarlo. Te ayude a

304
00:08:50,600 --> 00:08:52,660
interpretarlo. Exacto. Y

305
00:08:51,860 --> 00:08:54,460
platicamos de lujo hace un

306
00:08:52,740 --> 00:08:55,460
momento, el lujo de las cosas,

307
00:08:54,540 --> 00:08:57,000
el lujo en el viaje que tiene

308
00:08:55,540 --> 00:08:59,200
que ver más allá del costo o la

309
00:08:57,060 --> 00:09:00,800
pretensión, y hay un estudio

310
00:08:59,280 --> 00:09:02,400
interesante, Doc. Que estamos.

311
00:09:00,880 --> 00:09:03,980
Sí, que acaba de salir, acaba

312
00:09:02,480 --> 00:09:05,880
de salir, digamos, del horno,

313
00:09:04,040 --> 00:09:07,340
del Wark, que es el World

314
00:09:05,940 --> 00:09:08,880
Advertising Research Council,

315
00:09:07,420 --> 00:09:09,980
o el Consejo Mundial, digamos,

316
00:09:08,940 --> 00:09:11,380
de investigación de la

317
00:09:11,380 --> 00:09:14,660
investigación de la la

318
00:09:12,860 --> 00:09:16,500
doctora Ana Luisa Alonso Maru

319
00:09:14,720 --> 00:09:18,700
sobre el tema de sobre diversos

320
00:09:16,560 --> 00:09:20,060
temas y en este caso explorar

321
00:09:18,760 --> 00:09:20,760
a nivel mundial, ¿Cuáles son

322
00:09:20,140 --> 00:09:22,860
las tendencias de lo que están

323
00:09:20,840 --> 00:09:24,900
buscando? Esas viajeras, esos

324
00:09:22,940 --> 00:09:26,580
viajeros que digamos viajan con

325
00:09:24,960 --> 00:09:28,480
mucho dinero, son segmentos

326
00:09:26,640 --> 00:09:29,780
afluent, les decimos, en

327
00:09:28,540 --> 00:09:31,700
mercadotecnia, son segmentos con

328
00:09:29,840 --> 00:09:33,340
con un alto ingreso, y también

329
00:09:31,780 --> 00:09:34,420
con un alto gasto, vamos a dar

330
00:09:33,420 --> 00:09:35,640
algunas características a lo

331
00:09:34,480 --> 00:09:37,180
largo de esta primera hora, si

332
00:09:35,720 --> 00:09:39,620
te parece bien, Alo. Primero

333
00:09:39,620 --> 00:09:43,860
que los viajeros de lujo pasan

334
00:09:42,100 --> 00:09:45,440
muchísimo más tiempo fuera de

335
00:09:43,940 --> 00:09:47,540
su casa que en su casa pasan

336
00:09:45,500 --> 00:09:49,500
más tiempo viajando, y eso lo

337
00:09:47,600 --> 00:09:51,500
que hace es que busquen no un

338
00:09:49,580 --> 00:09:53,080
lujo, digamos, silencioso, como

339
00:09:51,580 --> 00:09:54,540
le llaman en estas

340
00:09:53,140 --> 00:09:56,580
categorizaciones, sino quieren

341
00:09:54,600 --> 00:09:58,320
viajar con sofisticación y

342
00:09:56,640 --> 00:10:00,080
glamour a lugares auténticos,

343
00:09:58,380 --> 00:10:01,420
pero pero que cuiden el

344
00:10:00,140 --> 00:10:02,580
medio ambiente. Que interesante,

345
00:10:01,480 --> 00:10:04,120
¿No? Eso es fundamental,

346
00:10:02,660 --> 00:10:05,620
definitivamente, y estamos con

347
00:10:04,180 --> 00:10:06,960
miras a que al año dos mil

348
00:10:05,680 --> 00:10:07,960
treinta México se convierte en

349
00:10:07,960 --> 00:10:10,960
un lugar de la ciudad, tenemos

350
00:10:09,160 --> 00:10:13,400
el potencial para lograrlo, pero

351
00:10:11,040 --> 00:10:14,840
necesitamos la oferta, la

352
00:10:13,460 --> 00:10:15,440
capacitación, la

353
00:10:14,900 --> 00:10:17,880
infraestructura, para que estos

354
00:10:15,500 --> 00:10:20,380
viajeros que de pronto

355
00:10:17,940 --> 00:10:23,480
consideramos este bueno, tienen

356
00:10:20,440 --> 00:10:24,940
necesidades específicas. Sí,

357
00:10:23,540 --> 00:10:25,480
distintas. Que no viajan en

358
00:10:25,020 --> 00:10:26,880
grupos tan grandes como los que

359
00:10:25,540 --> 00:10:27,820
estamos acostumbrados, que de

360
00:10:26,940 --> 00:10:29,080
pronto se pierden el privilegio

361
00:10:27,880 --> 00:10:30,580
de una buena michelada y tal,

362
00:10:29,160 --> 00:10:31,980
pero hay que presentárselas.

363
00:10:30,660 --> 00:10:34,160
Exacto. Buscan justamente este

364
00:10:32,060 --> 00:10:35,760
tipo de zonas que están siendo

365
00:10:34,220 --> 00:10:36,760
resguardadas por personas tan

366
00:10:36,760 --> 00:10:39,200
grandes como ustedes. Sí, para

367
00:10:37,700 --> 00:10:40,740
que nos platiquen poco más

368
00:10:39,260 --> 00:10:41,740
acerca de la Reserva de la

369
00:10:40,800 --> 00:10:44,200
Biosfera del Cielo y podamos

370
00:10:41,800 --> 00:10:46,700
escuchar pues estas voces

371
00:10:44,280 --> 00:10:48,280
maravillosas que literal son

372
00:10:46,780 --> 00:10:49,980
son voces de aves, esto no es

373
00:10:48,340 --> 00:10:51,640
una una recreación, vamos a ver

374
00:10:50,040 --> 00:10:53,140
esta nota y escuchar esta

375
00:10:51,720 --> 00:10:56,780
conversación con don Esteban

376
00:10:53,220 --> 00:10:56,780
Berróez

377
00:10:56,880 --> 00:11:00,520
La Reserva de la Biosfera el

378
00:10:58,720 --> 00:11:02,960
cielo en Tamaulipas hace honor

379
00:11:00,580 --> 00:11:05,120
a su nombre es patrimonio de la

380
00:11:05,120 --> 00:11:11,160
Reserva del legendario

381
00:11:07,320 --> 00:11:11,160
pajarero Esteban Berrónez

382
00:11:12,900 --> 00:11:17,000
el cielo es una de las

383
00:11:15,060 --> 00:11:20,000
maravillas de México eh se

384
00:11:17,060 --> 00:11:20,000
encuentra flora y fauna únicas

385
00:11:23,080 --> 00:11:25,580
pues yo he vivido toda mi vida

386
00:11:24,280 --> 00:11:28,080
cuarenta y dos años aquí en el

387
00:11:25,640 --> 00:11:28,080
cielo

388
00:11:28,140 --> 00:11:29,580
antes yo me dedicaba a casar

389
00:11:29,140 --> 00:11:31,980
porque nos creerá lo que nos

390
00:11:29,640 --> 00:11:32,780
enseñaban nuestros padres y

391
00:11:32,040 --> 00:11:34,480
como antes pues me comía todo

392
00:11:34,480 --> 00:11:37,400
el cielo y dicen que se me

393
00:11:36,160 --> 00:11:41,400
quedaron las voces dentro

394
00:11:37,460 --> 00:11:41,400
jeje

395
00:11:50,240 --> 00:11:53,880
y emito unos aproximadamente

396
00:11:52,540 --> 00:11:55,480
unos cincuenta, cincuenta dos

397
00:11:53,940 --> 00:11:57,980
especies de aves en esta parte

398
00:11:55,540 --> 00:11:59,720
tenemos especies tanto

399
00:11:58,040 --> 00:12:02,420
tropicales como de montaña, ahí

400
00:12:02,420 --> 00:12:16,720
tenemos un tipo de

401
00:12:04,920 --> 00:12:20,240
montaña que es el adulto y el

402
00:12:16,800 --> 00:12:20,240
polluelo le hace

403
00:12:20,500 --> 00:12:23,840
y eso por eso he encontrado

404
00:12:22,040 --> 00:12:24,840
siete nidos en la Reserva es una

405
00:12:23,900 --> 00:12:27,340
especie que viene del sur hacia

406
00:12:24,900 --> 00:12:29,980
el norte y solamente está aquí

407
00:12:27,400 --> 00:12:31,640
en el cielo el cambio climático

408
00:12:31,640 --> 00:12:35,480
es que se puede dejar este tipo

409
00:12:33,420 --> 00:12:37,560
de vegetación y que el gobierno

410
00:12:35,540 --> 00:12:39,720
y que las las comunidades sigan

411
00:12:37,620 --> 00:12:40,560
protegiendo este patrimonio que

412
00:12:39,780 --> 00:12:42,960
es un patrimonio de la

413
00:12:40,620 --> 00:12:45,120
humanidad. Me siento orgulloso

414
00:12:43,020 --> 00:12:46,520
vivir dentro del cielo y

415
00:12:45,200 --> 00:12:49,660
ofrecérselo a a turismo.

416
00:12:53,440 --> 00:12:55,240
son donde Esteban Berrones y

417
00:12:54,400 --> 00:12:57,140
pues hay que ir al cielo hay

418
00:12:55,300 --> 00:12:58,600
que. Quién no quiere ir al

419
00:12:57,200 --> 00:12:59,940
cielo. Quién no quiere ir al

420
00:12:58,680 --> 00:13:01,180
cielo. Hay que considerar

421
00:13:01,180 --> 00:13:04,120
que el cielo es un patrimonio

422
00:13:02,380 --> 00:13:06,620
tropical y el turismo es una

423
00:13:04,180 --> 00:13:08,060
fuente pues muy dignas

424
00:13:06,700 --> 00:13:09,500
precisamente para salvaguardar

425
00:13:08,120 --> 00:13:10,300
para mantener estas cosas

426
00:13:09,560 --> 00:13:12,700
maravillosas que todavía están

427
00:13:10,360 --> 00:13:13,740
en nuestro en nuestro hermosísimo

428
00:13:12,760 --> 00:13:16,040
país. Le recuerdo el teléfono

429
00:13:13,800 --> 00:13:17,060
en cabina cincuenta y cinco

430
00:13:16,100 --> 00:13:18,040
veinticinco sesenta y uno

431
00:13:17,140 --> 00:13:19,780
noventa y uno treinta y tres

432
00:13:18,100 --> 00:13:21,000
compártenos una nota de voz,

433
00:13:19,840 --> 00:13:22,440
tus mensajes para que podamos

434
00:13:21,080 --> 00:13:23,940
transmitirlos aquí al aire.

435
00:13:22,500 --> 00:13:25,540
Vamos a escuchar una canción

436
00:13:24,000 --> 00:13:27,120
más. Todavía tenemos mucho

437
00:13:25,620 --> 00:13:28,520
viaje por delante. Mi querida

438
00:13:27,180 --> 00:13:29,620
Maru, vamos a a Campeche, en

439
00:13:28,580 --> 00:13:31,120
nuestro próximo bloque, así

440
00:13:31,120 --> 00:13:33,720
que vamos a escuchar unas

441
00:13:32,620 --> 00:13:35,220
historias más inspiradoras que

442
00:13:33,800 --> 00:13:36,400
salvaguarda todavía nuestro

443
00:13:35,300 --> 00:13:37,360
territorio. Vamos a escuchar

444
00:13:36,460 --> 00:13:39,560
una canción, esto es On Top of

445
00:13:37,420 --> 00:13:41,160
the World de nuestros queridos

446
00:13:39,640 --> 00:13:42,700
Imagine Dragons aquí en AMO

447
00:13:41,240 --> 00:13:45,140
México, en grupo Fórmula,

448
00:13:42,760 --> 00:13:45,140
volvemos enseguida.

449
00:13:49,140 --> 00:13:52,080
¿Quieres anunciarte en este y

450
00:13:50,400 --> 00:13:53,580
en muchos otros podcast?

451
00:13:52,140 --> 00:13:57,020
Escríbenos a este e-mail

452
00:13:53,640 --> 00:13:59,020
ventas arroba RSS punto com

453
00:13:59,020 --> 00:14:05,020
veintidós, estamos con AMO

454
00:14:01,020 --> 00:14:06,960
México, AMO México en Fórmula

455
00:14:05,100 --> 00:14:09,060
ciento cuatro punto uno,

456
00:14:07,020 --> 00:14:09,060
abriendo la conversación

457
00:14:09,140 --> 00:14:14,140
y ya estamos de vuelta en tu

458
00:14:12,040 --> 00:14:15,100
programa AMO México en grupo

459
00:14:14,200 --> 00:14:16,040
Fórmula, transmitiendo

460
00:14:15,160 --> 00:14:17,500
completamente en vivo desde la

461
00:14:16,100 --> 00:14:18,900
ciudad de México, hoy sábado

462
00:14:17,580 --> 00:14:20,440
dieciocho de mayo del dos mil

463
00:14:18,980 --> 00:14:21,440
veinticuatro, gracias de

464
00:14:20,500 --> 00:14:22,040
corazón por acompañarnos,

465
00:14:21,500 --> 00:14:23,620
espero que estés disfrutando

466
00:14:22,100 --> 00:14:25,440
mucho tu tarde de sábado y que

467
00:14:23,680 --> 00:14:26,840
te sumes a este viaje que

468
00:14:25,520 --> 00:14:28,320
estamos haciendo Maru Monroy, el

469
00:14:28,320 --> 00:14:31,100
canal de la

470
00:14:29,780 --> 00:14:32,620
inspirarte, motivarte, tal vez

471
00:14:31,160 --> 00:14:34,860
nuevas. Que elijas tus nuevas

472
00:14:32,680 --> 00:14:37,260
vacaciones. ¿A poco no emociona?

473
00:14:34,920 --> 00:14:38,760
No te emociona cuando estás

474
00:14:37,320 --> 00:14:39,920
planeando tus próximas

475
00:14:38,820 --> 00:14:41,460
vacaciones y dices, ay, ¿qué me

476
00:14:40,000 --> 00:14:42,960
iré a poner? ¿no? Será frío,

477
00:14:41,520 --> 00:14:44,460
será calor. Desde ahí. Andaré

478
00:14:43,020 --> 00:14:46,860
en traje de baño. ¿qué comeré?

479
00:14:44,540 --> 00:14:49,340
¿no? Desde la investigación.

480
00:14:46,940 --> 00:14:50,740
Sí. Empecarte. Eso es parte

481
00:14:49,400 --> 00:14:52,280
deliciosa del viaje, ¿no?

482
00:14:50,800 --> 00:14:53,780
Llegar al destino es como como

483
00:14:52,340 --> 00:14:54,880
la vida misma. Y le recuerdo

484
00:14:53,840 --> 00:14:56,240
que estamos transmitiendo

485
00:14:54,940 --> 00:14:56,980
también, streameando en el

486
00:14:56,300 --> 00:14:58,280
YouTube de Grupo Fórmula, así

487
00:14:58,280 --> 00:15:01,660
que, a ver, a ver a Amo México

488
00:14:59,620 --> 00:15:02,660
para ver las notas y

489
00:15:01,720 --> 00:15:05,120
acompañarnos en cabina también,

490
00:15:02,720 --> 00:15:06,060
¿por qué no? Cincuenta y cinco

491
00:15:05,200 --> 00:15:07,160
veinticinco sesenta y uno

492
00:15:06,120 --> 00:15:08,700
noventa y uno treinta y tres es

493
00:15:07,220 --> 00:15:09,700
el teléfono de nuestro WhatsApp

494
00:15:08,760 --> 00:15:11,300
para que nos mandes tus notas

495
00:15:09,760 --> 00:15:12,800
de voz, tus recomendaciones,

496
00:15:11,360 --> 00:15:14,200
tus saludos y sugerencias para

497
00:15:12,860 --> 00:15:15,700
que los transmitamos al aire.

498
00:15:14,260 --> 00:15:17,300
Y vamos si les parece bien a

499
00:15:15,760 --> 00:15:19,240
nuestra parte uno de la sección

500
00:15:17,380 --> 00:15:21,240
Amo México en donde vamos a

501
00:15:19,300 --> 00:15:22,740
visitar el día de hoy nuestro

502
00:15:21,300 --> 00:15:23,740
queridísimo Campeche porque

503
00:15:22,800 --> 00:15:25,240
estamos explorando también y

504
00:15:23,820 --> 00:15:26,740
reflexionando sobre lo que

505
00:15:26,740 --> 00:15:30,740
es lo que es el tiempo pues es

506
00:15:28,340 --> 00:15:32,140
tomarse el tiempo de inicio,

507
00:15:30,800 --> 00:15:33,600
¿no? Para poder. Por ejemplo.

508
00:15:32,200 --> 00:15:34,700
Estar con uno mismo, para poder

509
00:15:33,680 --> 00:15:36,180
procurar la salud física,

510
00:15:34,780 --> 00:15:37,780
mental, emocional, para poder

511
00:15:36,240 --> 00:15:40,040
sentarse a leer, no hacer nada

512
00:15:37,840 --> 00:15:41,180
de pronto, o investigar, y

513
00:15:40,120 --> 00:15:42,040
bueno, vamos a seguir

514
00:15:41,240 --> 00:15:43,080
explorando, así que vamos a

515
00:15:42,120 --> 00:15:46,660
nuestra sección Amo México para

516
00:15:43,140 --> 00:15:48,180
viajar a Campeche. Vuelve a

517
00:15:46,720 --> 00:15:51,160
enamorar del país más hermoso

518
00:15:48,260 --> 00:15:55,160
del mundo. Esto es Amo México.

519
00:15:55,160 --> 00:16:00,800
Es un país extraordinario que

520
00:15:59,160 --> 00:16:01,440
se encuentra a veintiún

521
00:16:00,860 --> 00:16:03,100
kilómetros de la capital del

522
00:16:01,500 --> 00:16:04,100
estado de Campeche. Es una

523
00:16:03,180 --> 00:16:05,700
hacienda que tiene una historia

524
00:16:04,180 --> 00:16:07,180
muy particular, variedad de

525
00:16:05,780 --> 00:16:08,180
producción, la verdad es que

526
00:16:07,240 --> 00:16:09,680
hacían ganadería, cultivo de

527
00:16:08,240 --> 00:16:11,540
maíz, caña de azúcar, en

528
00:16:09,740 --> 00:16:13,040
Eken, palo de tinte, que

529
00:16:11,620 --> 00:16:14,580
belleza el palo de tinte, ¿no?

530
00:16:13,120 --> 00:16:16,080
El palo de Campeche. Increíble,

531
00:16:14,640 --> 00:16:17,620
es precioso, y las tonalidades

532
00:16:16,160 --> 00:16:19,080
que da son magníficas. Y se

533
00:16:17,680 --> 00:16:20,580
usaba primordialmente para

534
00:16:19,160 --> 00:16:23,100
pinturas de textiles, también

535
00:16:20,660 --> 00:16:24,660
para pinturas, Maru, era era

536
00:16:24,660 --> 00:16:27,660
una de las mayores de la

537
00:16:26,260 --> 00:16:29,360
colonia. Así es, y bueno, junto

538
00:16:27,720 --> 00:16:30,800
con ahora sí que la península

539
00:16:29,420 --> 00:16:32,460
de Yucatán, cuantas riquezas

540
00:16:30,860 --> 00:16:34,000
literalmente hay arras de suelo,

541
00:16:32,540 --> 00:16:35,500
¿no? Desde el Enequén, que

542
00:16:34,060 --> 00:16:37,600
justo dio lugar a todas estas

543
00:16:35,560 --> 00:16:40,900
haciendas, como justo también el

544
00:16:37,680 --> 00:16:42,980
palo de Campeche, la concha.

545
00:16:40,980 --> 00:16:44,580
También. ¿No? Tan tan tan tan

546
00:16:43,040 --> 00:16:45,980
campechana. Tan campechana, a

547
00:16:44,640 --> 00:16:47,080
finales de siglo diecinueve,

548
00:16:46,040 --> 00:16:48,580
pues fue una de las principales

549
00:16:47,140 --> 00:16:50,580
haciendas por su extensión, por

550
00:16:48,640 --> 00:16:52,080
su importancia, y durante la

551
00:16:50,640 --> 00:16:53,580
revolución fue ocupada por los

552
00:16:53,580 --> 00:16:57,080
artistas, por las calderas, y

553
00:16:55,040 --> 00:16:58,380
las máquinas, y de ahí, pues,

554
00:16:57,140 --> 00:16:59,940
comenzó su declive, como muchas

555
00:16:58,440 --> 00:17:02,340
de las haciendas de la región,

556
00:17:00,000 --> 00:17:03,940
a partir de de esa época,

557
00:17:02,420 --> 00:17:05,480
Fueron. La emergencia del.

558
00:17:04,020 --> 00:17:06,520
Olvidadas. Plástico.

559
00:17:05,540 --> 00:17:07,620
Totalmente, sí. A nivel

560
00:17:06,580 --> 00:17:09,020
industrial. La emergencia del

561
00:17:07,680 --> 00:17:10,520
plástico que sustituye las. Y

562
00:17:09,080 --> 00:17:11,620
ahora preocupados. Naturales.

563
00:17:10,580 --> 00:17:13,420
Por los nanoplásticos o los

564
00:17:11,680 --> 00:17:15,320
microplásticos. Ahí vamos de

565
00:17:13,480 --> 00:17:16,920
regreso a las fibras originales.

566
00:17:15,400 --> 00:17:17,920
Ahí vamos de regreso, mi

567
00:17:17,000 --> 00:17:19,600
querido Doc. Y justamente en

568
00:17:18,000 --> 00:17:22,060
este lugar maravilloso, seguimos

569
00:17:22,060 --> 00:17:26,160
con la convivencia, con un

570
00:17:24,560 --> 00:17:28,240
colectivo de músicos que se

571
00:17:26,240 --> 00:17:31,140
hacen llamar Mulpash, que tienen

572
00:17:28,300 --> 00:17:32,700
un proyecto de rescate de la

573
00:17:31,200 --> 00:17:34,240
música que ellos llaman como

574
00:17:32,780 --> 00:17:37,980
la música prehispánica maya.

575
00:17:34,300 --> 00:17:40,980
Que se utilizan en su creación,

576
00:17:38,040 --> 00:17:42,480
pues instrumentos. Recuperados.

577
00:17:41,040 --> 00:17:45,080
Extraordinarios, ¿No? Desde

578
00:17:42,540 --> 00:17:46,860
caparazones de tortuga, hasta

579
00:17:45,160 --> 00:17:49,260
cosas que ahorita van a escuchar

580
00:17:46,920 --> 00:17:50,860
y a ver, y quiero que también

581
00:17:50,860 --> 00:17:54,200
se vea un colectivo de uno de

582
00:17:52,460 --> 00:17:55,700
los platillos pues más

583
00:17:54,260 --> 00:17:57,240
emblemáticos de la península,

584
00:17:55,760 --> 00:17:58,840
obviamente con la técnica del

585
00:17:57,300 --> 00:17:59,940
PIB, que es una técnica

586
00:17:58,900 --> 00:18:01,300
maravillosa de cocción, ¿No? Mi

587
00:18:00,000 --> 00:18:03,080
querida Maru. Pues la verdad es

588
00:18:01,380 --> 00:18:04,980
que no sé cómo sea, aunque

589
00:18:03,140 --> 00:18:06,880
usted no lo crea. El diente

590
00:18:05,040 --> 00:18:08,240
siempre lo llevo, pero las

591
00:18:06,940 --> 00:18:09,780
manitas a la cocina, no en todas

592
00:18:08,320 --> 00:18:12,280
las ocasiones. El PIB, pues son

593
00:18:09,840 --> 00:18:14,880
estos hoyos, un una especie como

594
00:18:12,340 --> 00:18:17,760
de de hoyo escarguado en la

595
00:18:14,960 --> 00:18:19,320
tierra que se utiliza justo para

596
00:18:19,320 --> 00:18:22,620
hacer el pollo. Que es esta

597
00:18:20,920 --> 00:18:24,360
belleza. Oye, más gajas

598
00:18:22,700 --> 00:18:26,200
preciosas. Gajas preciosas.

599
00:18:24,420 --> 00:18:27,660
Digamos de de lámina. Este en

600
00:18:26,260 --> 00:18:29,160
la cual se acomoda la carne con

601
00:18:27,740 --> 00:18:30,260
estas salsas riquísimas está

602
00:18:29,240 --> 00:18:32,740
haciendo agua a la boca con el

603
00:18:30,340 --> 00:18:34,240
sabor del pibil que es tan tan

604
00:18:32,800 --> 00:18:35,640
tan especial. Ay, tan así.

605
00:18:34,300 --> 00:18:37,000
Es así así maravilloso. Y yo

606
00:18:35,700 --> 00:18:38,280
recuerdo además que lo hacen

607
00:18:37,080 --> 00:18:39,740
con cerdo cuando lo hacen con

608
00:18:38,340 --> 00:18:41,280
estas que le mete también

609
00:18:39,820 --> 00:18:42,740
cuerito, cabeza, etcétera.

610
00:18:41,340 --> 00:18:44,520
Bueno, es una cosa. Extra

611
00:18:42,820 --> 00:18:46,520
extraordinaria. Encima, ojitas,

612
00:18:44,580 --> 00:18:48,120
encima de unas varitas. Sí. Y la

613
00:18:48,120 --> 00:18:51,320
forma en que se usa los

614
00:18:49,720 --> 00:18:54,000
hornos de tierra se conserva

615
00:18:51,400 --> 00:18:56,060
mucho más, ¿no? Como el sabor,

616
00:18:54,060 --> 00:18:57,600
la esencia de los alimentos. Y

617
00:18:56,140 --> 00:18:59,240
que vamos a ver esta nota de

618
00:18:57,660 --> 00:19:01,140
la Hacienda Guayamón y seguimos

619
00:18:59,300 --> 00:19:04,140
aquí en Amo México en Grupo

620
00:19:01,200 --> 00:19:07,040
Fórmula. Visitar la comunidad

621
00:19:04,200 --> 00:19:08,540
de Quetzal y preparar un

622
00:19:07,100 --> 00:19:10,140
pibipollo para disfrutarlo al

623
00:19:08,620 --> 00:19:12,540
atardecer durante un concierto

624
00:19:10,220 --> 00:19:14,520
de Mulpash bajo la inmensa ceiba

625
00:19:12,620 --> 00:19:16,520
que resguarda la Hacienda

626
00:19:16,520 --> 00:19:22,360
Guayamón del Mallar.

627
00:19:18,520 --> 00:19:25,400
Cuando yo salí de Guatemala,

628
00:19:22,420 --> 00:19:27,160
creo que tenía diez años. Yo me

629
00:19:25,460 --> 00:19:30,640
siento muy orgullosa de mí y yo

630
00:19:27,240 --> 00:19:34,440
soy artesana y yo enseñé mis

631
00:19:30,700 --> 00:19:34,440
tres hijas.

632
00:19:34,540 --> 00:19:39,540
Lo que haga yo puedo hacer. Sigo

633
00:19:37,640 --> 00:19:42,040
trabajando. Nunca deja de

634
00:19:39,620 --> 00:19:44,420
trabajar. Aquí estamos en una

635
00:19:44,420 --> 00:19:49,420
comunidad que es muy

636
00:19:46,620 --> 00:19:51,420
emocionante. Nuestros huéspedes

637
00:19:49,480 --> 00:19:53,420
son realmente exploradores.

638
00:19:51,480 --> 00:19:55,060
Lujo tiene que ver con algo

639
00:19:53,480 --> 00:19:56,420
auténtico que solamente llega

640
00:19:55,120 --> 00:19:59,360
desde el lado emocional, desde

641
00:19:56,500 --> 00:20:00,900
el corazón. Educamos a nuestros

642
00:19:59,420 --> 00:20:02,400
huéspedes y al mismo tiempo

643
00:20:00,960 --> 00:20:04,900
proveemos un futuro para

644
00:20:02,460 --> 00:20:06,400
nuestras comunidades. Vamos a

645
00:20:04,960 --> 00:20:07,900
preparar lo que es el pibipollo.

646
00:20:06,460 --> 00:20:09,400
Para hacer el pibipollo,

647
00:20:07,980 --> 00:20:10,940
nosotros agarramos lo que es la

648
00:20:09,480 --> 00:20:14,380
masa, tenemos que hacer en

649
00:20:14,380 --> 00:20:19,320
la masa. El amor y el cariño

650
00:20:17,860 --> 00:20:20,820
siempre no debe quedar atrás.

651
00:20:19,400 --> 00:20:23,360
Estamos en un tronco que es

652
00:20:20,900 --> 00:20:24,800
uyaxé. Sí, es que es un árbol

653
00:20:23,420 --> 00:20:26,300
sagrado de los mayas. Es un

654
00:20:24,860 --> 00:20:28,500
árbol tan importante que

655
00:20:26,360 --> 00:20:30,400
representa la vida. Mulpás es

656
00:20:28,560 --> 00:20:32,400
música entre nosotros. Tenemos

657
00:20:30,460 --> 00:20:34,400
lo que es la sonaja, que es el

658
00:20:32,480 --> 00:20:37,080
en mayas el toj. Y también

659
00:20:34,480 --> 00:20:38,740
tenemos el boshe, el aca. Sí,

660
00:20:37,140 --> 00:20:40,320
que es la tortuga negra. El

661
00:20:38,820 --> 00:20:42,080
zacatán, aquí en nuestra

662
00:20:40,380 --> 00:20:44,320
región le llamamos zacatán,

663
00:20:44,320 --> 00:20:48,360
que es la tortuga negra. Los

664
00:20:46,500 --> 00:20:49,760
mayas siguen vivos, los mayas

665
00:20:48,440 --> 00:20:51,260
siempre somos nosotros, y de

666
00:20:49,840 --> 00:20:52,800
hay que seguir con eso, es la,

667
00:20:51,340 --> 00:20:54,700
a través de la música. Mi

668
00:20:52,860 --> 00:20:57,600
nombre es Enrique Solari, y yo

669
00:20:54,780 --> 00:20:58,780
amo México. Si quieres saber

670
00:20:57,680 --> 00:21:00,640
más sobre cómo disfrutar tu

671
00:20:58,840 --> 00:21:03,920
propia experiencia, visita

672
00:21:00,700 --> 00:21:05,420
nuestro sitio. Que hagas ajo,

673
00:21:03,980 --> 00:21:07,180
¿no? A mí la verdad, comerme un

674
00:21:05,480 --> 00:21:08,820
pibipollo, una cervecita fría,

675
00:21:07,240 --> 00:21:10,620
la sombra de la ceiba, el

676
00:21:08,880 --> 00:21:12,220
concierto de Mulpás, se me hacen

677
00:21:12,220 --> 00:21:16,200
un pibipollo, un verdadero

678
00:21:13,820 --> 00:21:18,000
privilegio y lujo, y como bien

679
00:21:16,260 --> 00:21:19,240
decía nuestro amigo Solari,

680
00:21:18,060 --> 00:21:20,860
pues, es algo que viene del

681
00:21:19,300 --> 00:21:24,100
corazón, no es algo que se

682
00:21:20,940 --> 00:21:26,340
puede imitar, ¿no? Yo platicando

683
00:21:24,180 --> 00:21:28,240
con algún amigo don Fernando

684
00:21:26,400 --> 00:21:30,140
Olivera, que es también un

685
00:21:28,300 --> 00:21:31,240
turistero de corazón,

686
00:21:30,200 --> 00:21:33,220
platicábamos, ¿cuánto cuesta el

687
00:21:31,320 --> 00:21:35,980
edificio más caro de Dubai,

688
00:21:33,280 --> 00:21:37,220
¿no? Tal. El Burón Califa.

689
00:21:36,040 --> 00:21:39,860
¿Cuánto vale una tortilla

690
00:21:37,280 --> 00:21:41,220
recién hecha? No, pues, es

691
00:21:41,220 --> 00:21:43,920
que yo no recuerdo. ¿Cuánto

692
00:21:42,580 --> 00:21:46,320
vale una zona arqueológica?

693
00:21:43,980 --> 00:21:47,920
Vale más un diente que un

694
00:21:46,400 --> 00:21:50,560
diamante. Ah. Sí, lo tienes en

695
00:21:48,000 --> 00:21:52,960
la boca. Totalmente. Entonces,

696
00:21:50,620 --> 00:21:54,560
qué bonito poder rescatar eso

697
00:21:53,040 --> 00:21:55,640
que nos llena de orgullo, eso

698
00:21:54,640 --> 00:21:56,740
que forma parte del contexto,

699
00:21:55,700 --> 00:21:58,140
el territorio, de la historia

700
00:21:56,800 --> 00:21:59,340
personal y colectiva, y qué

701
00:21:58,200 --> 00:22:01,300
bonito poderlo compartir de una

702
00:21:59,400 --> 00:22:02,740
manera así tan sensible como lo

703
00:22:01,380 --> 00:22:03,880
hacen nuestros hermanos, y

704
00:22:02,800 --> 00:22:05,880
también visitar la la comunidad

705
00:22:03,940 --> 00:22:07,640
de Quetzal, viendo a pues las

706
00:22:05,940 --> 00:22:08,940
tejedoras, este telar de

707
00:22:07,720 --> 00:22:10,520
cintura, que es una una magia,

708
00:22:10,520 --> 00:22:13,820
una sensación de continuación,

709
00:22:12,120 --> 00:22:15,420
al menos atestiguándola, y

710
00:22:13,880 --> 00:22:16,860
poder participar de su

711
00:22:15,480 --> 00:22:18,360
continuación, adquiriendo una

712
00:22:16,920 --> 00:22:19,820
prenda, pues, ¿qué mejor?

713
00:22:18,420 --> 00:22:20,820
Realmente eso es un lujo. Así

714
00:22:19,880 --> 00:22:21,560
que vamos a seguir viajando a

715
00:22:20,900 --> 00:22:23,460
través de la radio, la música,

716
00:22:21,620 --> 00:22:24,460
la imaginación, y esta primera

717
00:22:23,520 --> 00:22:25,960
hora también a través del

718
00:22:24,520 --> 00:22:28,460
streaming de Grupo Fórmula en

719
00:22:26,020 --> 00:22:29,160
YouTube cinco cinco veinticinco

720
00:22:28,540 --> 00:22:30,560
seis uno nueve uno tres tres,

721
00:22:29,240 --> 00:22:31,460
nuestro WhatsApp para que se

722
00:22:30,640 --> 00:22:32,940
comuniquen y nos manden su nota

723
00:22:31,540 --> 00:22:34,440
de voz. Vamos a escuchar una

724
00:22:33,000 --> 00:22:37,240
canción más, esto es, I'm gonna

725
00:22:34,500 --> 00:22:38,340
be five hundred miles de de

726
00:22:37,300 --> 00:22:39,640
Proclaimers. Seguimos en vivo

727
00:22:39,640 --> 00:22:43,720
y seguimos en seguida.

728
00:22:57,800 --> 00:23:04,400
Regresamos con AMO México.

729
00:23:02,100 --> 00:23:06,480
En fórmula ciento cuatro punto

730
00:23:06,480 --> 00:23:12,480
tres. Y ya estamos de regreso

731
00:23:08,480 --> 00:23:13,980
aquí en AMO México por Grupo

732
00:23:12,540 --> 00:23:16,880
Fórmula. Mi querida Maru Monroy

733
00:23:14,040 --> 00:23:18,880
pues vamos a ir a un tercer

734
00:23:16,940 --> 00:23:20,480
lugar en esta primera hora de

735
00:23:18,960 --> 00:23:22,960
AMO México por Grupo Fórmula

736
00:23:20,560 --> 00:23:24,560
que tiene que ver con Parras

737
00:23:23,020 --> 00:23:26,060
Coahuila. ¿Qué te que te parece

738
00:23:24,620 --> 00:23:27,760
la zona de Coahuila que además

739
00:23:26,120 --> 00:23:28,720
yo creo que es una de las

740
00:23:27,820 --> 00:23:30,360
favoritas de nuestro querido

741
00:23:28,800 --> 00:23:32,800
Alonso. Así es, yo gracias

742
00:23:30,420 --> 00:23:34,400
Alonso descubrí lo maravilloso

743
00:23:32,860 --> 00:23:36,000
que es este estado, ¿no? Que a

744
00:23:36,000 --> 00:23:38,380
lo mejor es un estado muy

745
00:23:37,600 --> 00:23:40,380
rica, así que como sembradíos

746
00:23:38,440 --> 00:23:42,420
de alfalfa para vacas. Y este,

747
00:23:40,440 --> 00:23:44,440
un par de norias. Riquísimo,

748
00:23:42,480 --> 00:23:45,980
Coahuila, tiene de todo. Justo,

749
00:23:44,520 --> 00:23:47,480
o sea, desde el Museo del

750
00:23:46,060 --> 00:23:50,920
Desierto, Parras es una

751
00:23:47,560 --> 00:23:52,460
delicia. Los dinosaurios.

752
00:23:50,980 --> 00:23:53,960
Exactamente. Ehh incluso hasta

753
00:23:52,520 --> 00:23:55,460
el Cristo de las Nubas que

754
00:23:54,020 --> 00:23:57,420
tiene ahí su chistecillo, ¿no?

755
00:23:55,520 --> 00:23:59,460
Sí. Este, entonces la verdad es

756
00:23:57,500 --> 00:24:00,960
que sí, y Parras me parece un

757
00:23:59,540 --> 00:24:02,940
lugar extraordinario, estas

758
00:24:01,040 --> 00:24:04,500
casas, esta tradición. Sí. Ehh

759
00:24:04,500 --> 00:24:09,440
y cada vez va creciendo más y

760
00:24:06,100 --> 00:24:11,940
más y más en pues ahora sí que

761
00:24:09,500 --> 00:24:13,440
en el en el espectro nacional.

762
00:24:12,000 --> 00:24:14,440
Sí. También internacional.

763
00:24:13,500 --> 00:24:15,580
Turístico es muy interesante

764
00:24:14,500 --> 00:24:17,640
querido Alonso yo sé que tú

765
00:24:15,640 --> 00:24:18,940
eres un enamorado de Coahuila.

766
00:24:17,720 --> 00:24:20,220
Sí, sí. Allá están en Parras

767
00:24:19,020 --> 00:24:22,080
Coahuila déjame decirte yo

768
00:24:20,280 --> 00:24:25,260
tengo familia por allá saludos

769
00:24:22,140 --> 00:24:28,420
a Chuy Farías a a mi prima

770
00:24:25,320 --> 00:24:29,960
también Rosy Ramos Flores eh ahí

771
00:24:28,480 --> 00:24:31,420
está un poco el nombre de mi

772
00:24:30,020 --> 00:24:32,920
querida prima Rosy pero bueno

773
00:24:32,920 --> 00:24:37,820
también a visitar para conocer

774
00:24:34,380 --> 00:24:39,380
ese mundo vinícola mexicano

775
00:24:37,880 --> 00:24:41,860
pero también el desierto, los

776
00:24:39,460 --> 00:24:43,360
dinosaurios. Ah. Y un conjunto

777
00:24:41,920 --> 00:24:44,920
extraordinario de personajes

778
00:24:43,420 --> 00:24:47,400
coahuilenses amigos tuyos,

779
00:24:45,000 --> 00:24:48,900
amigas tuyas, tuyas querido

780
00:24:47,460 --> 00:24:50,400
Alonso que hacen de Coahuila un

781
00:24:48,960 --> 00:24:52,860
lugar precioso para visitar.

782
00:24:50,460 --> 00:24:54,360
Sí, cuatrocientos veinticinco

783
00:24:52,940 --> 00:24:56,900
años ya salvaguardando esta

784
00:24:54,440 --> 00:24:59,440
tradición eh vinícola de manera

785
00:24:56,960 --> 00:25:00,940
ininterrumpida y solo puedo

786
00:24:59,500 --> 00:25:02,540
imaginar lo que los misioneros

787
00:25:02,540 --> 00:25:06,620
de este mundo. De vida. De

788
00:25:04,140 --> 00:25:09,120
vida. Sí. Sí, literal, parras

789
00:25:06,680 --> 00:25:10,460
salvajes. Sí. Eh, manantiales

790
00:25:09,180 --> 00:25:11,920
extraordinarios que siguen

791
00:25:10,520 --> 00:25:13,420
nutriendo de vida y que

792
00:25:11,980 --> 00:25:14,600
permiten pues uno de los

793
00:25:13,500 --> 00:25:16,120
oficios más nobles. A mí me

794
00:25:14,660 --> 00:25:17,760
parece que estos oficios del

795
00:25:16,200 --> 00:25:19,500
campo que evidentemente el vino

796
00:25:17,820 --> 00:25:20,860
comienza desde el campo. Sí. Y

797
00:25:19,560 --> 00:25:22,340
es algo que admiro mucho en los

798
00:25:20,940 --> 00:25:24,640
coahuilenses este respeto que

799
00:25:22,400 --> 00:25:26,500
tienen al origen del producto y

800
00:25:24,700 --> 00:25:27,900
que el producto simplemente

801
00:25:26,580 --> 00:25:30,480
reflejo de lo que se trabaja en

802
00:25:30,480 --> 00:25:37,380
este país eh silenciosa esta

803
00:25:33,040 --> 00:25:39,320
esta cocción ¿No? De. De gota

804
00:25:37,440 --> 00:25:40,920
gota ¿No? Como literal. De uva

805
00:25:39,380 --> 00:25:42,880
se va se va conformando en

806
00:25:40,980 --> 00:25:44,920
algo pues que desde hace ¿Qué?

807
00:25:42,960 --> 00:25:48,320
Tres mil años por lo menos eh

808
00:25:44,980 --> 00:25:50,860
se celebra allá eh en el

809
00:25:48,400 --> 00:25:52,500
corazón digamos de Europa este

810
00:25:50,920 --> 00:25:54,100
en en vasijas de barro y aquí

811
00:25:52,560 --> 00:25:56,700
también se se sigue celebrando

812
00:25:54,160 --> 00:25:58,360
¿No? Y esa es esa es esa

813
00:25:56,760 --> 00:25:59,860
oficio esa pasión pues es la

814
00:25:59,860 --> 00:26:02,620
idea de la Puebla Mágico

815
00:26:01,320 --> 00:26:04,420
Extraordinario y compartamos y

816
00:26:02,700 --> 00:26:05,860
les parece bien una nota para

817
00:26:04,500 --> 00:26:07,600
que puedan escuchar y ver de

818
00:26:05,920 --> 00:26:09,800
viva voz lo que significa

819
00:26:07,660 --> 00:26:09,800
viajar a este pueblo mágico.

820
00:26:09,860 --> 00:26:15,400
En el pueblo mágico de Parra

821
00:26:13,860 --> 00:26:16,800
sucede la sutil

822
00:26:15,480 --> 00:26:18,800
transformación de los elementos

823
00:26:16,880 --> 00:26:20,340
en los frutos de la vid que

824
00:26:18,880 --> 00:26:22,780
habiendo entregado su sangre

825
00:26:20,400 --> 00:26:24,820
vegetal duermen una fugaz

826
00:26:22,840 --> 00:26:26,480
eternidad en un templo de

827
00:26:26,480 --> 00:26:32,320
maravillosa. La seriza. Es una

828
00:26:27,920 --> 00:26:34,420
gran pasión lo que tenemos aquí

829
00:26:32,380 --> 00:26:37,860
por el vino, por nuestra tierra,

830
00:26:34,480 --> 00:26:39,660
por el lugar, se acaba de crear

831
00:26:37,920 --> 00:26:42,260
una ruta de vinos y dinos,

832
00:26:39,720 --> 00:26:43,760
donde se está explorando y cada

833
00:26:42,320 --> 00:26:47,400
vez la gente quiere venir a

834
00:26:43,820 --> 00:26:50,440
visitar. Esta es una propiedad,

835
00:26:47,460 --> 00:26:51,800
una casona del mil ochocientos

836
00:26:50,500 --> 00:26:53,500
sesenta, fue un banco, por eso

837
00:26:51,860 --> 00:26:54,580
el nombre de que lleva

838
00:26:54,580 --> 00:27:00,080
la gente. Esta es la hacienda

839
00:26:55,600 --> 00:27:02,580
San Lorenzo y es el lugar en

840
00:27:00,140 --> 00:27:04,080
donde inicia, digamos, esta

841
00:27:02,640 --> 00:27:07,580
historia de casa madero. Yo soy

842
00:27:04,140 --> 00:27:09,120
quinta generación, vamos a a

843
00:27:07,660 --> 00:27:11,520
cumplir mi familia ya ciento

844
00:27:09,180 --> 00:27:13,120
treinta años. Nos gusta mucho

845
00:27:11,580 --> 00:27:14,960
toda esa filosofía de poder

846
00:27:13,180 --> 00:27:16,460
trabajar en respeto y en

847
00:27:15,020 --> 00:27:18,300
armonía con la naturaleza. Esta

848
00:27:16,520 --> 00:27:20,020
es la parte más importante.

849
00:27:18,360 --> 00:27:21,500
Aquí no buscamos cantidad de

850
00:27:20,100 --> 00:27:23,940
kilos, aquí buscamos calidad de

851
00:27:23,940 --> 00:27:28,040
las flores, el uso de las

852
00:27:26,480 --> 00:27:29,880
flores, las flores, las

853
00:27:28,120 --> 00:27:31,460
frutillas, y la idea al final es

854
00:27:29,940 --> 00:27:32,820
tener todo nuestro unido

855
00:27:31,520 --> 00:27:35,020
orgánico para poder este pues

856
00:27:32,880 --> 00:27:35,960
estar contribuyendo a que estas

857
00:27:35,080 --> 00:27:36,520
tierras puedan seguir

858
00:27:36,020 --> 00:27:39,900
cultivándose por otros

859
00:27:36,580 --> 00:27:42,260
cuatrocientos años más. Mi

860
00:27:39,960 --> 00:27:44,500
nombre es Daniel, yo amo México.

861
00:27:42,320 --> 00:27:47,060
¿Qué agazajo la verdad poder

862
00:27:44,560 --> 00:27:49,260
visitar Pardas, Coahuila. En sí,

863
00:27:47,140 --> 00:27:50,100
Coahuila, pues es un destino

864
00:27:49,340 --> 00:27:52,680
extraordinario, saben que le

865
00:27:52,680 --> 00:27:59,560
de corazón cuando dicen. Sí, me sigue sorprendiendo gratamente y la verdad es que poder estar allá,

866
00:27:59,560 --> 00:28:06,760
ver la evolución y la cultura norestense que es tan abierta, tan amable, tan dispuesta.

867
00:28:06,760 --> 00:28:13,120
Franca. Son extrañarios. Y resiliente, ¿no? Totalmente, no es fácil la vida en el cielo.

868
00:28:13,120 --> 00:28:19,600
No, nada. Definitivamente eso genera un temperamento muy particular y hace también que las relaciones

869
00:28:19,600 --> 00:28:25,600
pues se vivan de una manera distinta porque no puedes negarle un vaso de agua a alguien en el

870
00:28:25,600 --> 00:28:31,880
desierto, ¿no? Y te tienes que ganar las cosas. O sea, es algo que no se da solito. Te las da como

871
00:28:31,880 --> 00:28:36,560
la selva o el sureste que se habla mucho de repente en el sureste en Tabasco de que pues

872
00:28:36,560 --> 00:28:41,760
tú tiras una una fruta y al rato va a haber un árbol, ¿no? Totalmente. Y en el desierto no es

873
00:28:41,760 --> 00:28:46,880
así y diría yo que esto conecta con algo que tú has dicho Alonso que es la vocación que tienes y

874
00:28:46,880 --> 00:28:53,320
el futuro Coahuila para poder traer a estos turistas a afloen que tienen una gran derrama y que ayudan

875
00:28:53,320 --> 00:28:57,440
mucho digamos con la preservación de estos destinos de estas prácticas de estas empresas

876
00:28:57,440 --> 00:29:03,040
turísticas con el hecho de lo que conecta con ellos, ¿no? Hoy justo retomando este estudio de

877
00:29:03,040 --> 00:29:09,200
Huarc sobre las tendencias del turismo de lujo a notar que las cosas que más buscan estos turistas

878
00:29:09,200 --> 00:29:14,960
son experiencias experiencias como las que está ofreciendo Coahuila en estas distintas ofertas muy

879
00:29:14,960 --> 00:29:20,440
sofisticadas pero al mismo tiempo diríamos muy rústicas, ¿no? En un sentido de auténticas pero

880
00:29:20,440 --> 00:29:25,000
con eso con eso que está buscando el turista internacional que tiene que ver sobre todo con

881
00:29:25,000 --> 00:29:31,200
experiencias gastando principalmente en spas, restaurantes gastronómicos, hoteles, cruceros,

882
00:29:31,200 --> 00:29:36,120
¿no? Que son las las cuatro digamos actividades en las que más ha invertido el turismo global

883
00:29:36,120 --> 00:29:41,000
de lujo querido Alonso. Totalmente, yo creo que salud y bienestar son pasiones, motivaciones por

884
00:29:41,000 --> 00:29:46,200
las cuales vale la pena emprender un buen viaje y México tenemos esa fortuna, una gran cantidad de

885
00:29:46,200 --> 00:29:52,800
sabidurías y tradiciones pues ancestrales que se han revalorado que de pronto un temazcal que de

886
00:29:52,800 --> 00:29:59,000
pronto no esté incluso una limpia que que muchas técnicas. Un taco que ya merece una estrella

887
00:29:59,000 --> 00:30:03,560
Michelin algo que quizá hace treinta años nadie se lo hubiera imaginado querido Alonso. No,

888
00:30:03,560 --> 00:30:11,240
que folclor, además veía yo las las líneas, las filas interminables el día de hoy ahí en el califa.

889
00:30:11,240 --> 00:30:18,640
¿Cómo somos los seres humanos? Aquí esto vale la pena y bueno vámonos va a ser kilómetros de

890
00:30:18,640 --> 00:30:24,080
colas lo que va a significar para la taquería el califa. Totalmente y que también a nivel digamos

891
00:30:24,080 --> 00:30:30,780
promocional hay que tener esa sensibilidad, ¿no? Porque también estar exponiendo a destinos tan

892
00:30:30,780 --> 00:30:36,920
frágiles como los que hay en nuestro país yo de pronto he pensado que México pues más que destinos

893
00:30:36,920 --> 00:30:42,200
turísticos pues tenemos comunidades indígenas salvaguardan usos y costumbres, vestimentas,

894
00:30:42,200 --> 00:30:48,320
idiomas y tradiciones milenarios, sitios sagrados y que a su vez las reservas de la biosfera pues

895
00:30:48,320 --> 00:30:57,000
son sitios que si la práctica del turismo en sí tiene solamente exactamente como esta unidireccionalidad

896
00:30:57,000 --> 00:31:03,200
en cuanto a quiero vivir una experiencia y estar presente e invertir dinero para llegar pues no

897
00:31:03,200 --> 00:31:08,920
significa que la merezcamos hay que ganársela como la vida en el desierto hay que hay que ser

898
00:31:08,920 --> 00:31:14,560
sensibles hay que llegar con humildad con interés con curiosidad con una sonrisa sincera y entonces

899
00:31:14,560 --> 00:31:20,880
suceden las cosas porque no es como otras industrias donde si uno no se compra un coche y espera que

900
00:31:20,880 --> 00:31:26,380
venga con llantas y manúvulo y funcione pues aquí lo que ofrecemos son posibilidades. Exacto. Yo

901
00:31:26,380 --> 00:31:34,760
creo que es hacer extraordinario lo ordinario no como bien decías o sea una tortilla recién hecha

902
00:31:34,760 --> 00:31:41,720
con un maíz criollo con un poquito a lo mejor de flor de sal bueno son cosas que son muy cotidianas

903
00:31:41,720 --> 00:31:47,160
pero que en ese momento también se convierten en algo extraordinario y creo que también la

904
00:31:47,160 --> 00:31:53,680
sencillez de estas o sea lo que hace sobre todo muy valiosas estas experiencias es justo su

905
00:31:53,680 --> 00:32:00,760
sencillez su cotidianidad que si queremos revestirlas este ahora sí ponerle sus confeti

906
00:32:00,760 --> 00:32:07,680
sus brillitos dejan de ser estas experiencias auténticas que de una u otra forma les van a

907
00:32:07,680 --> 00:32:14,080
permitir seguir siendo lo que son si permanecen como son totalmente que realmente generan un

908
00:32:14,080 --> 00:32:19,800
sentimiento de salud y bienestar yo siento que al compartir las historias que les compartimos al

909
00:32:19,800 --> 00:32:25,840
visibilizar estos destinos que nosotros mismos visitamos y queremos que pues la industria

910
00:32:25,840 --> 00:32:32,000
turística viva y florezca en estos mismos espacios pues también hay que tener esta

911
00:32:32,000 --> 00:32:38,720
conciencia de su fragilidad y la importancia de que el consumo pues sea afín a los mismos usos y

912
00:32:38,720 --> 00:32:43,920
costumbres a los tiempos y espacios que las comunidades determinan las capacidades de carga

913
00:32:43,920 --> 00:32:49,680
que se convierte en un elemento sustancial a considerar y que es algo que difícilmente se puede

914
00:32:49,680 --> 00:32:56,240
delimitar si no hay un interés de los locales y también de los visitantes por hacer de este acto

915
00:32:56,240 --> 00:33:01,200
hermoso que es el encuentro o el reencuentro en muchas ocasiones con territorios y con historias

916
00:33:01,200 --> 00:33:11,120
y con y con culturas algo así respetuoso no y que sea pues bidireccional que haya corresponsabilidad

917
00:33:11,120 --> 00:33:17,760
eres ganar ganar exacto en ese sentido me gustaría también retomar el tema de Hacienda Guayamón por

918
00:33:17,760 --> 00:33:26,240
ejemplo no como no sólo se crea un hotel sino que además se involucra a la comunidad para que

919
00:33:26,240 --> 00:33:32,960
vuelva a retomar y a producir a lo mejor elementos tradicionales de la zona ya sea la confección de

920
00:33:32,960 --> 00:33:41,440
amacas o justo se toma se cambia la concha la concha y se usa hueso para pues seguir haciendo

921
00:33:41,440 --> 00:33:49,320
vendientes, collares y demás. Los propios hoteles compran la producción de los artesanos

922
00:33:49,320 --> 00:33:56,840
ellos permanecen en sus comunidades y también les facilitan o les dan herramientas para que

923
00:33:56,840 --> 00:34:01,200
ellos puedan también o exportar o vender en otros lugares justo lo que se está produciendo

924
00:34:01,200 --> 00:34:06,840
entonces esos ecosistemas se vuelven muy saludables porque el turista de lujo puede

925
00:34:06,840 --> 00:34:15,760
estar en un lugar extraordinario pero también la comunidad recibe de pues ahora sí que los beneficios

926
00:34:15,760 --> 00:34:23,560
de este hotel no totalmente y platicamos digo hace varios años acerca de si el viaje es una

927
00:34:23,560 --> 00:34:31,840
actividad elitista y si es una actividad elitista pero no desde el punto de vista económico sino

928
00:34:31,840 --> 00:34:37,440
desde el punto de vista de la curiosidad y de las ganas para una élite que realmente busca algo que

929
00:34:37,440 --> 00:34:44,640
le permita trascender su vida cotidiana y profundizar en un vínculo y eso es imposible

930
00:34:44,640 --> 00:34:49,680
de comprar imposible de pagar con dinero es algo que tiene que ser un proceso tal como lo hemos

931
00:34:49,680 --> 00:34:53,880
platicado como aprender a hablar otro idioma como aprender a tocar un instrumento es algo que hay

932
00:34:53,880 --> 00:34:58,760
que practicar a diario en nuestras comunidades con nuestros vecinos en nuestras manzanas en

933
00:34:58,760 --> 00:35:05,200
nuestras colonias en nuestras ciudades y así poco a poco ir transmitiendo esa forma de vincularse

934
00:35:05,200 --> 00:35:10,760
con el espacio y con las personas para realmente lograr estas experiencias que la palabra si bien

935
00:35:10,760 --> 00:35:17,160
se ha utilizado de manera pues altamente rebuscada y se conoce una experiencia cualquier cuarto hotel

936
00:35:17,160 --> 00:35:21,720
un papel de baño todo es una experiencia y dice lo que realmente una experiencia pues es esta

937
00:35:21,720 --> 00:35:27,120
vivencia transformadora que no se logra con el dinero sino que tiene que ver con la disposición

938
00:35:27,120 --> 00:35:33,200
la predisposición y la capacidad de esta vinculación con el contexto que se visita es un privilegio

939
00:35:33,200 --> 00:35:37,920
visitar estos destinos que hemos platicado en esta primera hora en amo méxico nos debemos de sentir

940
00:35:37,920 --> 00:35:43,400
muy orgullosos y al mismo tiempo muy comprometidos con los mismos y que viajemos con esa esa

941
00:35:43,400 --> 00:35:49,560
sensibilidad si además me parece recuerdo por ahí un artículo que compartíamos hace algunas semanas

942
00:35:49,560 --> 00:35:55,960
que nos encanta estar aquí compartiendo reflexiones sobre el turismo sus lados positivos y también sus

943
00:35:55,960 --> 00:36:01,640
lados negativos sus críticas con este artículo que se llama de que es aca en travel de new yorker no

944
00:36:01,640 --> 00:36:07,480
desde el caso contra el viaje y un poco lo que nos decía en síntesis era el viaje te prepara para

945
00:36:07,480 --> 00:36:13,280
la muerte te prepara para trascender eso es increíble me gusta mucho ese sentido esa interpretación

946
00:36:13,280 --> 00:36:18,160
que del articulista sobre el tema del viaje el viaje como algo mucho más trascendente que una

947
00:36:18,160 --> 00:36:22,600
colección de fotografías en tus redes sociales querido alonso totalmente así como la vida hemos

948
00:36:22,600 --> 00:36:26,880
llegado al término de esta primera hora de amo méxico en grupo fórmula hoy sábado 18 de mayo

949
00:36:26,880 --> 00:36:31,600
del 2024 gracias de corazón por acompañarnos seguiremos transmitiendo completamente en vivo

950
00:36:31,600 --> 00:36:38,600
acá desde ciudad de méxico 5525 619133 nuestro whatsapp para que te compartas notas de voz

951
00:36:38,600 --> 00:36:43,040
recomendaciones sugerencias saludos que quieras que transmitamos al aire vamos a hacer una breve

952
00:36:43,040 --> 00:36:48,760
pausa escuchar esta canción titulada sowing the seeds of love the tears for fears volvemos enseguida

953
00:36:54,640 --> 00:37:03,280
regresamos con amo méxico en fórmula 104.1 abriendo la conversación

954
00:37:05,720 --> 00:37:09,800
mi nombre es pata del perro pero también me conocen como alonso vera y les doy la más cordial

955
00:37:09,800 --> 00:37:14,320
bienvenida a esta segunda hora de su programa amo méxico en grupo fórmula estamos transmitiendo

956
00:37:14,320 --> 00:37:20,600
completamente en vivo desde la ciudad de méxico y sábado 18 de mayo del 2024 doctor claudio flores

957
00:37:20,600 --> 00:37:26,440
tomás gran primera hora vaya primera hora ya escuchamos a estas aves de la reserva de la

958
00:37:26,440 --> 00:37:33,640
biosfera del cielo con el pajarero esteban verrones es que interesante que nos enchina el cuero pensar

959
00:37:33,640 --> 00:37:39,040
sólo cierran los ojos y empezar a escuchar esas aves que se le quedaron adentro después nos fuimos

960
00:37:39,040 --> 00:37:46,040
a la hacienda guayamón en campeche qué bonita ceiba no qué increíble esta cinta mágica bueno

961
00:37:46,040 --> 00:37:51,800
el este esta cocina y también el colectivo mulpache con esta música recuperada tradicional

962
00:37:51,800 --> 00:37:57,920
y finalmente también nos fuimos a la zona digamos vitivinícola de párrasco a huila donde pues

963
00:37:57,920 --> 00:38:04,240
este tuvimos el placer de conocer todo lo que sucede alrededor del vino en párrasco a huila

964
00:38:04,240 --> 00:38:09,360
uno de los lugares digamos de los primeros lugares en méxico que desarrollaron una producción

965
00:38:09,360 --> 00:38:15,320
vitivinícola importante en el país 425 años haciendo vino de manera ininterrumpida en este

966
00:38:15,320 --> 00:38:20,040
pueblo mágico extraordinario de un destino extraordinario que es cuahuila gracias de corazón

967
00:38:20,040 --> 00:38:24,800
por acompañarnos hoy sábado estamos muy contentos porque se viene una segunda hora maravillosa va a

968
00:38:24,800 --> 00:38:31,000
estar con nosotros en cabina nada más y nada menos y jale alejandra leñero la reina del taco

969
00:38:31,000 --> 00:38:36,400
va a venir a platicar con nosotros y también tendremos el privilegio de compartir cabina con

970
00:38:36,400 --> 00:38:40,840
pedro aguilar el editor de una revista muy interesante porque el día de hoy estamos

971
00:38:40,840 --> 00:38:45,000
hablando de lujo lo que significa el lujo que tiene que ver mucho más allá del costo de la

972
00:38:45,000 --> 00:38:55,960
pretensión que es un lujo en sus vidas compártanos un mensaje en 55 25 619 13 35 525 619 13 3 que es

973
00:38:55,960 --> 00:39:01,080
un lujo para ti que significa el lujo en tus vidas vamos a escuchar una canción que si también

974
00:39:01,080 --> 00:39:06,920
es un lujazo se llama lucky list del maestro morris y aquí en amo méxico en grupo fórmula volvemos

975
00:39:06,920 --> 00:39:19,280
enseguida regresamos con amo méxico en fórmula 104.1 abriendo la conversación

976
00:39:19,280 --> 00:39:27,520
y ya estamos de vuelta en tu programa amo méxico en grupo fórmula un sitio en donde realizamos un

977
00:39:27,520 --> 00:39:31,400
muy merecido homenaje al territorio que hoy amamos méxico cada fin de semana traemos

978
00:39:31,400 --> 00:39:36,760
voces historias extraordinarias así que vamos a nuestra sección check in porque está con nosotros

979
00:39:36,760 --> 00:39:52,360
aleleñero llegaste a tu destino ahora es hola hola qué gusto qué privilegio la invitación no bueno

980
00:39:52,360 --> 00:39:56,880
qué te puedo yo decir la reina del taco nos ponemos de pie manteres largos en esta cabina

981
00:39:56,880 --> 00:40:01,200
de amo méxico que es tu casa mi querida le bienvenida muchas gracias sólo una aficionada

982
00:40:01,200 --> 00:40:08,680
amante de la comida callejera y talentosa guapa humilde qué causa más como tacos no es una

983
00:40:08,680 --> 00:40:15,760
experta en tacos la mejor guía posible que podrías tener en este país para degustar

984
00:40:15,760 --> 00:40:21,680
ese manjar extraordinario y de lujo que es el taco absoluto lujo ha le muchos años que no nos

985
00:40:21,680 --> 00:40:27,600
veíamos muchísimo así sigo en redes me entusiasma mucho me divierte mucho las historias que comparte

986
00:40:27,600 --> 00:40:32,360
este es vuelto una extraordinaria cuenta cuentos y una gran promotora de la cultura del taco que

987
00:40:32,360 --> 00:40:40,880
es el taco para ti hoy en día el taco para mí es la base de nuestra dieta o sea si como mexicano

988
00:40:40,880 --> 00:40:47,400
te vas de viaje y de verdad lo que más extrañas es el taco ya echen una tortilla por favor y me

989
00:40:47,400 --> 00:40:54,840
encanta la toda la gama de posibilidades que puedes hacer con una tortilla sí es usar la base

990
00:40:54,840 --> 00:41:01,080
la tortilla como vehículo sí como vehículo y una tortilla tiene que estar bien hecha bien esa es la

991
00:41:01,080 --> 00:41:07,880
cosa con las tortillas que no son de mexicano no estoy tan seguro y las máquinas son buenas

992
00:41:07,880 --> 00:41:15,400
mientras tengan el proceso de extramalización es lo que hace toda la diferencia de un taco mexicano

993
00:41:15,400 --> 00:41:19,760
a un taco fuera de méxico totalmente de acuerdo y estamos platicando fuera del aire mi querida le

994
00:41:19,760 --> 00:41:26,600
acerca de este reconocimiento de una estrella michelin michelin como el doctor

995
00:41:26,600 --> 00:41:35,240
michelin en méxico michelin en méxico que le pusieron así en acento a bueno el tilde

996
00:41:35,240 --> 00:41:41,320
a la ida michelin me parece muy bien porque en otros países de michelin al menos para los

997
00:41:41,320 --> 00:41:48,480
españoles son las llantitas pero las llantitas que se nos pegan al lado de la cintura y esta

998
00:41:48,480 --> 00:41:55,480
taquería que no voy a mencionar su nombre ya no le hacen falta más comenzar no porque no me acuerdo

999
00:41:55,480 --> 00:42:02,160
el califa de la noche que tiene su estrella que increíble que a mí me parece extraordinario

1000
00:42:02,160 --> 00:42:07,200
sé lo vamos a entrar ahorita en la discusión de que de los posibles efectos negativos de un

1001
00:42:07,200 --> 00:42:12,600
reconocimiento de este tamaño para una taquería de ese tamaño pero si me parece extraordinario

1002
00:42:12,600 --> 00:42:20,480
si o no ale el rollo de que probablemente hace 30 años que la guía michelin le dieron estrella a

1003
00:42:20,480 --> 00:42:25,560
una taquería pues podría ser considerado ciencia ficción algo imposible ni siquiera estaba en el

1004
00:42:25,560 --> 00:42:34,200
radar este creo que hay como sentimientos encontrados con esto porque la comida mexicana

1005
00:42:34,200 --> 00:42:43,320
está ya desde hace varios años en el ojo y no sé si para o sea me emociona mucho que michelin

1006
00:42:43,320 --> 00:42:51,640
esté en méxico es voltearnos a ver y ser como vistos por todo el mundo pero no sé si este tipo

1007
00:42:51,640 --> 00:43:00,640
de negocios de taquerías este en especial tiene la infraestructura para soportar esta fama creo que

1008
00:43:00,640 --> 00:43:10,560
también la gente local y los clientes asiduos pues iban a sentir un golpe de ya no es joya

1009
00:43:10,560 --> 00:43:16,320
escondida en este barrio que todavía está tan gentrificado entonces creo que hay que tener

1010
00:43:16,320 --> 00:43:23,200
cuidado con esas como con esos premios o esas menciones porque los méritos ya los tienen es

1011
00:43:23,200 --> 00:43:28,360
una taquería buenísima espectacular pero creo que hay que tener cuidado con eso o sea porque no

1012
00:43:28,360 --> 00:43:32,800
es lo mismo un restaurante con esa infraestructura que puede soportar y que más bien están trabajando

1013
00:43:32,800 --> 00:43:40,800
para ello para llegar a estas metas a una taquería que siempre ha trabajado durante no sé 30 40 años

1014
00:43:40,800 --> 00:43:50,040
bajo la misma estructura y de repente recibir como este golpe 40 50 80 con filas interminables y que

1015
00:43:50,040 --> 00:43:56,920
definitivamente reformatean no la forma de hacer las cosas que me imagino en esta taquería que tú

1016
00:43:56,920 --> 00:44:04,800
bien conoces sale pues todo es con mucho amor no todo es hecho a mano la gente lleva y trabajando

1017
00:44:04,800 --> 00:44:12,160
años este tiene algo muy particular esta taquería que en la pared tiene un letrero que dice no te

1018
00:44:12,160 --> 00:44:19,400
suenes la nariz y como súper icónica y como que los que sabemos o que nos damos a la tarea de

1019
00:44:19,400 --> 00:44:26,600
conocer estas de explorar la ciudad y conocer estas joyas pues subes la foto y el que sabe

1020
00:44:26,600 --> 00:44:32,520
sabe el que sabe cuando leen el no te suena la nariz a estas ahí claro entonces creo que también

1021
00:44:32,520 --> 00:44:39,960
es es una parte padre el ir explorando tu ciudad y tú solito descubrir estas gemas totalmente platícanos

1022
00:44:39,960 --> 00:44:44,840
un poquito más acerca de este oficio tuyo de la curaduría de la exploración de la investigación

1023
00:44:44,840 --> 00:44:49,360
y como decía el maestro antonio bordei hay que probar muchos malos tacos para llegar al bueno

1024
00:44:49,360 --> 00:44:56,880
exacto hay que explorar este pues mi amor por los tacos empieza por mi papá que es súper taquero

1025
00:44:56,880 --> 00:45:04,240
mis hermanos también son súper taqueros y siempre está como esta este dualidad de cuáles son los

1026
00:45:04,240 --> 00:45:08,920
mejores tacos yo siempre digo que los mejores tacos son los que te llevaba tu papá o tu abuelo

1027
00:45:08,920 --> 00:45:16,680
como que sí para mí la comida es un conexión emocional es el lenguaje del amor entonces cuando

1028
00:45:16,680 --> 00:45:22,800
tú cocinas es compartir tus sentimientos tú le estás cocinando a la gente que quieres entonces

1029
00:45:24,160 --> 00:45:33,720
creo que ahí empieza mi amor por la comida por la cocina y en especial por los tacos porque se

1030
00:45:33,720 --> 00:45:44,760
me hace como lo más auténtico y pues nada estoy yo trabajo en una empresa que damos tours de tacos

1031
00:45:44,760 --> 00:45:51,400
pero lo que me gusta de esta empresa es que tiene mucha conciencia sobre la responsabilidad turística

1032
00:45:51,400 --> 00:45:57,040
y la gentrificación entonces es hacer una comunidad responsable a través de estos tours

1033
00:45:57,040 --> 00:46:04,320
no es nada más llegar y explotar los lugares o los vendedores entonces creo que eso es importante

1034
00:46:04,320 --> 00:46:09,400
no puedes llegar y nada más como explotar estos lugares porque son lo que les dije clásicos que

1035
00:46:09,400 --> 00:46:15,040
llevan ese sistema de trabajo durante muchos años y hay que respetar eso en donde parte de la experiencia

1036
00:46:15,040 --> 00:46:20,440
misma es la convivencia que puedes tener con sus locatarios con sus cocineros cocineras porque

1037
00:46:20,440 --> 00:46:25,280
si evidentemente el platillo en sí pues es un agasajo pero el cotorreo y la plática y la

1038
00:46:25,280 --> 00:46:31,280
actualización y la anécdota pues forman parte esencial de la experiencia de comerse un taco

1039
00:46:31,280 --> 00:46:35,920
o cualquier manifestación gastronómica callejera claro de changarros en nuestra hermosísima ciudad

1040
00:46:35,920 --> 00:46:41,320
de méxico no vamos a ir es que hay tanta variedad además hay tanta variedad hagan sus preguntas

1041
00:46:41,320 --> 00:46:49,880
nos compartan las favoritas y o no a lo que tiene nuestro whatsapp 55 25 61 91 33 alonso

1042
00:46:49,880 --> 00:46:55,240
vamos que nos compartan sus taquerías favoritas porque yo me comprometo aquí alonso a irlas a

1043
00:46:55,240 --> 00:47:00,120
recorrer una por una pero no la revaleremos vamos a escuchar una canción más como es un taco a

1044
00:47:00,120 --> 00:47:12,520
kind of magic de queen aquí en amo méxico en grupo fórmula volvemos enseguida regresamos con amo

1045
00:47:12,520 --> 00:47:23,080
méxico en fórmula 104.1 abriendo la conversación ya estamos de vuelta en su programa amo méxico en

1046
00:47:23,080 --> 00:47:27,440
grupo fórmula gracias de crozón por seguir viajando con nosotros a través de la radio la música y la

1047
00:47:27,440 --> 00:47:32,840
imaginación hoy sábado 18 de mayo del 2024 seguimos transmitiendo completamente en vivo desde

1048
00:47:32,840 --> 00:47:37,400
ciudad de méxico y tenemos el gran privilegio de que esta cabina está llena de talento de alegría

1049
00:47:37,400 --> 00:47:43,160
de magia de anécdotas marmón roy doctor clavio flores tomás y ale leñero mi querida que privilegio

1050
00:47:43,160 --> 00:47:48,760
que sigas con nosotros muchas gracias privilegio el mío no bueno compartido compartido compartido

1051
00:47:48,760 --> 00:47:55,840
platicamos ya de la parte compleja de la exposición o sobre exposición o gentrificación de esos sitios

1052
00:47:55,840 --> 00:48:01,560
de esas joyas que han sabido perdurar a lo largo del tiempo pero que pronto se encuentran con

1053
00:48:01,560 --> 00:48:07,520
situaciones complejas como esta del califa de león que se ha platicado mucho que se celebra mucho por

1054
00:48:07,520 --> 00:48:12,560
su estrella y demás y hemos también platicado y mi querida maru tú tenías un tema que parecía

1055
00:48:12,560 --> 00:48:19,040
importante de esta pues sobre sobre valoración de pronto de ciertos lugares no sí exacto porque

1056
00:48:19,040 --> 00:48:24,840
hay tacos que se van haciendo como de su famita y dices pero no están tan buenos pero están de

1057
00:48:24,840 --> 00:48:32,400
moda no que hace un taco un buen taco mi querida es la carne es la salsa es la tortilla es la es el

1058
00:48:32,400 --> 00:48:40,320
conjunto de todo del amor que le pongas creo que la tortilla lo más importante es salsas las salsas

1059
00:48:40,320 --> 00:48:47,400
son el mejor topping que puedes tener en tu taco y también depende de qué tan aventurero seas ya

1060
00:48:47,400 --> 00:48:54,600
como lo adornes tú pero pues sí calidad siempre en la tortilla en la carne también cuanto hay

1061
00:48:54,600 --> 00:49:00,640
muchos tacos que llevan horas de preparación para mí la barbacoa en mis favoritos y todo lo que

1062
00:49:00,640 --> 00:49:06,080
conlleva preparar una buena barbacoa somos súper afortunados de vivir en la ciudad y que la barbacoa

1063
00:49:06,080 --> 00:49:11,920
venga a nosotros todos los fines de semana para curarnos la cruda lo mejor que técnica de cocción

1064
00:49:11,920 --> 00:49:19,360
maravillosa sin grasas este añadidas algo súper saludable en los hoyos de tierra de nuevo ahorita

1065
00:49:19,360 --> 00:49:26,480
que estábamos hablando de un caso de guayamón campeche de cómo se hace es una suerte de barbacoa

1066
00:49:26,480 --> 00:49:33,160
también está cocción digamos natural y diría yo además creo que todos guardamos en nuestro

1067
00:49:33,160 --> 00:49:38,680
corazón querida le la taquería de nuestro corazón la taquería tú decías que cuál es tu taquería

1068
00:49:38,680 --> 00:49:44,080
favorita a la que te llevaban tus papás tus abuelos tus abuelas me parece que es una gran

1069
00:49:44,080 --> 00:49:50,280
gran manera de encontrar tu taquería favorita y también es aquella taquería donde justo vas quizá

1070
00:49:50,280 --> 00:49:56,400
a mí me pasa en el mercado jamaica querido alonso crea maru que el mercado jamaica y una taquería en

1071
00:49:56,400 --> 00:50:02,400
la zona digamos de verduras que te prepara estos tacos de chorizo verde que si sabes cual verdad

1072
00:50:02,400 --> 00:50:08,280
tengo de ahí que además es interesante porque es una taquería en medio de la zona de mercado no

1073
00:50:08,280 --> 00:50:15,240
tiene digamos un lugar especial o mesas con con mantel y nada por el estilo pero son unos tacos

1074
00:50:15,240 --> 00:50:26,160
que te hacen soñar si o no espectaculares tienen el chorizo verde cecina adobada natural y lo hacen

1075
00:50:26,160 --> 00:50:34,000
ahí es el casero o sea de repente ellos mismos hacen la longaniza ahí o sea en el puesto del

1076
00:50:34,000 --> 00:50:41,560
mercado sí y es un taco para mí es imposible encontrar chorizo verde afuera de méxico y de

1077
00:50:41,560 --> 00:50:46,600
por sí es difícil encontrarlo en ciudad de méxico y esa es así taquería por excelencia

1078
00:50:46,600 --> 00:50:56,440
de esos de esos tienen una salsa la cola de una cuadra dentro de la salsa con aguacate y le ponen

1079
00:50:56,440 --> 00:51:02,560
menta espectacular que de tallazo yo estaba pensando yo como pienso en tacos pienso en tacos de

1080
00:51:02,560 --> 00:51:06,760
carnitas la verdad y ahorita que platicabas de tus memorias infantiles también tiene que ver con

1081
00:51:06,760 --> 00:51:12,480
ese vínculo a los tacos de carne que comía con mi padre en los panchos que era el lugar donde

1082
00:51:12,480 --> 00:51:19,760
me llevaba a comer tacos de carnitas con con su charrocito y su y su chilito en vinagre cuál es

1083
00:51:19,760 --> 00:51:26,160
el taco que te recuerda tu infancia al caritas sin duda mi papá le encantan las carnitas y luego

1084
00:51:26,160 --> 00:51:31,760
era irnos a explorar de vamos a las carnitas javier ahí abajo de un puente que le recomendaron y

1085
00:51:31,760 --> 00:51:38,480
entonces pues vamos y de ahí empezó también esas ganas de explorar y de probar y de por mi papá y

1086
00:51:38,480 --> 00:51:44,160
de compartir ahora verdad porque es parte de lo que estás haciendo cómo le da valor cómo te sientes

1087
00:51:44,160 --> 00:51:51,840
de poder compartir esa pasión ese privilegio del encuentro y de compartirlo con otras personas

1088
00:51:51,840 --> 00:52:01,640
siempre digo que encontré mi trabajo perfecto porque yo no puedo estar encerrada en una oficina

1089
00:52:01,640 --> 00:52:06,720
entonces me encanta ir a explorar la ciudad y pues hablar de lo que más me gusta que es de la comida

1090
00:52:06,720 --> 00:52:14,120
y sobre todo de los tacos comida callejera en general pero cuando sabes de un tema compartirlo

1091
00:52:14,120 --> 00:52:19,800
es súper fácil y ni siquiera lo sientes como trabajo se te va el tiempo volando y comes además

1092
00:52:19,800 --> 00:52:25,080
deliciosa riquísimo oye ahorita mientras te escuchaba y hablabas de la importancia de las

1093
00:52:25,080 --> 00:52:31,960
salsas me quedé pensando en que creo que los tacos tienen una gran influencia en la forma en

1094
00:52:31,960 --> 00:52:37,320
la que comemos en general en méxico es decir todos estos toppings por llamarle de o aderezos que les

1095
00:52:37,320 --> 00:52:43,480
ponemos a los tacos no es decir pues no no es nada más el taco y la salsa es ah bueno pero le pongo

1096
00:52:43,480 --> 00:52:49,640
el aguacate ah bueno pero si es cochinita le pongo la cebolla morada ah bueno pero el pero el pero y

1097
00:52:49,640 --> 00:52:55,840
se va allanando o sea nuestro taco o nuestra comida en general no porque es oye una un plato

1098
00:52:55,840 --> 00:53:02,120
no sé te sientas a comer cualquier cosa y es como no más el plato como que no no es decir donde

1099
00:53:02,120 --> 00:53:09,360
es el pino si mis rabanitos y el pápalo y si no como pero que eso ha permeado en toda en toda

1100
00:53:09,360 --> 00:53:17,880
nuestra forma de comer correcto claro si no y además es pues desde la milpa que es donde

1101
00:53:17,880 --> 00:53:24,240
crecen todos estos ingredientes que al final se conjuntan en esta salsa o en estos tacos entonces

1102
00:53:24,240 --> 00:53:31,760
pues si es nuestra base nuestra dieta base desde siempre taco que cierran o está cociando por eso

1103
00:53:31,760 --> 00:53:39,960
lo pides con copia para hacerte dos taquitos y ya que cierren eres de jardín o sin jardín dependen

1104
00:53:39,960 --> 00:53:48,880
donde sí sí sí tacos de guisado tacos de suadero suadero 100% así pastoro carnitas carna no pongas

1105
00:53:48,880 --> 00:53:55,520
esa esa no la ponga no yo pensaba que el mejor taco es el que tienes el privilegio de tener contigo

1106
00:53:55,520 --> 00:54:03,200
frente a ti en el que te encontró como te encuentre y se encuentra con un dejo de resaca de pronto

1107
00:54:03,200 --> 00:54:10,360
sabe mejor verdad es el mejor el caldo de la barbacoa lo mejor es un elixir y siempre digo

1108
00:54:10,360 --> 00:54:16,120
que te revive ale donde podemos encontrarte seguirte poder explorar la ciudad de méxico y allende

1109
00:54:16,120 --> 00:54:23,400
donde te seguimos exacto yo ya estoy con el teléfono así de rand y exacto a ver si para la

1110
00:54:23,400 --> 00:54:30,120
celebración de la emisión número 100 de amo méxico hacemos un safari de la reina del taco

1111
00:54:30,120 --> 00:54:39,720
y a los nuestros compartirles mi amor por los tacos este mi instagram es alelenero soy aleleñero

1112
00:54:39,720 --> 00:54:48,840
pero pues no hay eñes todavía en el mundo digital alelenero y en donde doy tours se llama

1113
00:54:48,840 --> 00:54:55,080
it like a local como como un local entonces este también está bien padre esta empresa porque somos

1114
00:54:55,080 --> 00:55:02,400
puras mujeres entonces es un women empowering ro vasquez si justo a mira yo inventé muchísimo

1115
00:55:02,400 --> 00:55:09,320
yo conocí las los tacos del mercado de jamaica gracias a un tour de tacos de mi querida arroz

1116
00:55:09,320 --> 00:55:14,720
que además este hacia después hay que decirlo sólo como una mención y tláica locas me parece

1117
00:55:14,720 --> 00:55:20,480
que jugó un papel importantísimo en la recuperación post pandemia justo después de la pandemia pero

1118
00:55:20,480 --> 00:55:25,600
cuando están los meses yo me acuerdo que hacía tours en distintas colonias y uno de ellos pues

1119
00:55:25,600 --> 00:55:31,000
me acuerdo que estaba en una pizzería que enfrente teníamos uno de los edificios que se cayeron y era

1120
00:55:31,000 --> 00:55:36,560
una manera un poco de apoyar a las empresarias siempre se los turísticos digamos al querida

1121
00:55:36,560 --> 00:55:41,720
esta es tu casa gracias de corazón por venir aquí acompañarnos alegrarnos el día ojalá sea la

1122
00:55:41,720 --> 00:55:46,040
primera de muchas oportunidades que tengamos de conversar contigo y sin duda vamos a hacer ese

1123
00:55:46,040 --> 00:55:53,640
pero que sí la picar de por sí soy bien platícona que vengan a las seis y aquí nos vamos vamos

1124
00:55:53,640 --> 00:55:59,320
por unos tacos por favor vamos por tacos y vamos a escuchar esta canción que se llama love will

1125
00:55:59,320 --> 00:56:03,400
tear us apart de joy division aquí en amo méxico en grupo fórmula seguimos transmitiendo en vivo

1126
00:56:03,400 --> 00:56:10,400
5525 619133 el teléfono para que nos compartas tu nota de voz tu mensaje tu saludo y lo transmitamos

1127
00:56:10,400 --> 00:56:21,760
al aire volvemos enseguida

1128
00:56:21,760 --> 00:56:27,160
tu heart del maestro chris isaac aquí en amo méxico en grupo fórmula gracias de corazón por seguir

1129
00:56:27,160 --> 00:56:32,160
viajando con nosotros a través de la radio la música y la imaginación doctor claudio flores

1130
00:56:32,160 --> 00:56:38,080
tomas marmon roy vamos a enlazarnos nada más y nada menos que con nuestra querida clara mon roy

1131
00:56:38,080 --> 00:56:46,680
que se encuentra en quintana ro clarita clarita clarita como lo extrañamos no sí no no claro que

1132
00:56:46,680 --> 00:56:53,440
sí claro que sí está haciendo un evento especial una cobertura especial para amo méxico en grupo

1133
00:56:53,440 --> 00:56:59,240
fórmula que nos va a compartir un poco lo que se está viviendo con este evento fenomenal del cruce

1134
00:56:59,240 --> 00:57:06,920
de cancún a isla mujeres correcto así es es increíble la cantidad de gente que practica aguas

1135
00:57:06,920 --> 00:57:14,200
abiertas o sea y es un lado que no es nada fácil prácticamente un kilómetro en en aguas abiertas

1136
00:57:14,200 --> 00:57:21,480
equivale a tres en alberca entonces si el esfuerzo que haces es cuando te preparas para una competencia

1137
00:57:21,480 --> 00:57:29,480
pues si tienes digamos que triplicar tu distancia prácticamente para que aguantes con una técnica

1138
00:57:29,480 --> 00:57:36,120
diferente porque evidentemente necesitas referencias en tierra también para no ir para no acabar en cuba

1139
00:57:36,120 --> 00:57:42,440
no si vas a isla mujeres no acabar en cuba casi casi entonces si es una técnica muy compleja y

1140
00:57:42,440 --> 00:57:47,160
bueno pero hay un montón de gente que practica nada en aguas abiertas que maravilla así que

1141
00:57:47,160 --> 00:57:53,360
vamos a enlazarnos entonces con mi querida clara mon roy nos escuchas querida los escucho fuerte

1142
00:57:53,360 --> 00:57:58,840
y claro ustedes a mí muy bien que saludarte bienvenida amo méxico describenos un poco lo

1143
00:57:58,840 --> 00:58:06,080
que estás viviendo lo que estás viendo en este momento pues mira la verdad que es un evento

1144
00:58:06,080 --> 00:58:11,080
súper interesante porque es uno de los eventos pues yo creo que más en un jevo de aguas abiertas

1145
00:58:12,880 --> 00:58:20,360
es un cruce que se lleva a cabo de pues la playa tortuga a isla mujeres que son 10 kilómetros pero

1146
00:58:20,360 --> 00:58:26,600
lo interesante del cruce que no es sólo eso es también todo un evento alrededor este año por

1147
00:58:26,600 --> 00:58:33,560
ejemplo se va a llevar a que en cancún acabó el international hay un segundo que se llama

1148
00:58:33,560 --> 00:58:39,520
internacional swimming call of fame que es como una premiación que se hace a los nadadores a nivel

1149
00:58:39,520 --> 00:58:45,240
mundial y este año se colgó justamente el cruce como el evento pede entonces pues bueno es una

1150
00:58:45,240 --> 00:58:51,680
locura todo por aquí hoy fueron los dos primeros nados en la mañana que fueron el medio iron swim

1151
00:58:51,680 --> 00:59:00,840
y el iron swim completo que son distancias de 1.9 y 3.8 y mañana es ya el cruce completo qué maravilla

1152
00:59:00,840 --> 00:59:08,200
qué caracteriza a este turismo deportivo qué tipo de visitantes está recibiendo cancún son nacionales

1153
00:59:08,200 --> 00:59:13,680
son internacionales qué estilo de vida llevan que consumen que estás viendo que sucede como

1154
00:59:13,680 --> 00:59:19,000
consecuencia de este evento pues mira la verdad es que es chistoso porque a diferencia por ejemplo

1155
00:59:19,000 --> 00:59:26,360
de cuando les platicé del iron man en cosunel que todo cosunel se vuelve al iron man aquí cancún es

1156
00:59:26,360 --> 00:59:33,760
tan grande que bueno el cruce es como algo que sucede en medio de las bodas de gringos y de los

1157
00:59:33,760 --> 00:59:40,480
gringos que vienen a pesear y todas esas cosas no entonces no es tan evidente como en otro tipo

1158
00:59:40,480 --> 00:59:47,640
de eventos deportivos pero te puedo decir que son 2000 participantes únicamente más familiares y

1159
00:59:47,640 --> 00:59:53,880
acompañantes lo cual estamos hablando de que hay alrededor de 5000 personas relacionadas con este

1160
00:59:53,880 --> 01:00:00,200
evento ahorita aquí en cancún que es una barbaridad de ejemplo qué maravilla y qué caracteriza a este

1161
01:00:00,200 --> 01:00:06,640
a este cruce me imagino que pues hay una gran diferencia como platicábamos con Maro hace un

1162
01:00:06,640 --> 01:00:13,960
instante en el nado en aguas abiertas a diferencia de hacerlo en una alberca si por supuesto el nado

1163
01:00:13,960 --> 01:00:20,160
en aguas abiertas también parece una de las cosas más impresionantes que hay porque tienes que lidiar

1164
01:00:20,160 --> 01:00:26,600
con condiciones ambientales con que nunca sabes cómo va a estar exactamente el mar con cuestiones

1165
01:00:26,600 --> 01:00:33,520
también de la propia fauna marina entonces cada cruce va teniendo sus peculiaridades el cruce de

1166
01:00:33,520 --> 01:00:40,200
cancún una de las grandes cosas que tiene es que tiene un chorro de fauna y todos los nadadores

1167
01:00:40,200 --> 01:00:45,120
dicen que eso lo convierte en una experiencia súper súper bonita porque de verdad vas nadando sobre

1168
01:00:45,120 --> 01:00:51,880
la regista de corales entonces es una maravilla pero pues igual gente que está acostumbrada a

1169
01:00:51,880 --> 01:00:58,640
tragarse el hígado de aguas abiertas y que a veces acaban enfermos del estómago o totalmente

1170
01:00:58,640 --> 01:01:05,520
bronceados de la espalda por no decir quemados es un deporte que en muchos sentidos requiere

1171
01:01:05,520 --> 01:01:10,160
muchísimo más sacrificio pues por ejemplo que el nado en alberca. Mi querida Clara cómo estás

1172
01:01:10,160 --> 01:01:17,360
qué gusto saludarte aquí estoy escuchando el mar detrás de tu voz este puedo casi imaginar el

1173
01:01:17,360 --> 01:01:24,160
azul que están viendo tus ojos en estos mares preciosos que tiene cancún cuéntanos además

1174
01:01:24,160 --> 01:01:30,640
querida Clara qué experiencias se tienen como acompañantes digamos de los deportistas entiendo

1175
01:01:30,640 --> 01:01:37,960
que tu esposo es uno de los nadadores que se están aventando estas retadoras este kilómetros en el

1176
01:01:37,960 --> 01:01:44,680
mar abierto qué otra que sucede que hacen las personas que acompañan a estos grandes deportistas

1177
01:01:44,680 --> 01:01:52,480
querida pues la verdad es que ser acompañado de un deporte en sí mismo yo digo porque

1178
01:01:52,480 --> 01:01:57,320
quiero que no también requiere un chorro de jornada un chorro de compromiso disciplina

1179
01:01:57,320 --> 01:02:03,320
no también si mañana por ejemplo para ir a verlos a la salida voy a tener que estar en

1180
01:02:03,320 --> 01:02:14,680
playa torreugas a las 7 de la mañana no está tan terrible en este caso no está tan terrible pero

1181
01:02:14,680 --> 01:02:19,640
por ejemplo en el aeronave fueron cuatro horas de pie en el maratón y eso que sólo lo acompañamos

1182
01:02:19,640 --> 01:02:25,760
en el maratón claro en el maratón de la ciudad de méxico con una hora en el tócalo o sea si

1183
01:02:25,760 --> 01:02:31,320
requiere también de una voluntad y de un espíritu de querer estar ahí porque tienes también que

1184
01:02:31,320 --> 01:02:37,440
investigar le ver por dónde van a pasar las rutas donde te paras para saludar para ver a tu deportista

1185
01:02:37,440 --> 01:02:45,400
para grabarlo para darle su chocolatito y su agüita tal cual a medio camino de hecho por ejemplo hay

1186
01:02:45,400 --> 01:02:52,560
un evento en la patagonia que la última parte del recorrido no el evento no da apoyos en sí y tú

1187
01:02:52,560 --> 01:02:58,200
tienes que tener a tus acompañantes que tú tienes los apoyos tal cual wow entonces ese algún día lo

1188
01:02:58,200 --> 01:03:05,040
que está clarita gracias de corazón por esta nota que disfruten mucho la experiencia saludos

1189
01:03:05,040 --> 01:03:11,320
con todo cariño desde ciudad de méxico hasta cancún quintana ron perfecto pues sí la verdad

1190
01:03:11,320 --> 01:03:17,240
es que yo incierto vayan a eventos deportivos son muy divertidos como deportistas o como

1191
01:03:17,240 --> 01:03:21,560
no más que es más o menos se la pasa bien hay buen ambiente siempre ya nos contará los tiempos de

1192
01:03:21,560 --> 01:03:28,000
chanta ya les contaré cuando terminemos con este gracias mi querida clara y vamos a seguir si les

1193
01:03:28,000 --> 01:03:33,160
parece bien tenemos una conversación con don alejandro arméntales candidato a la gubernatura

1194
01:03:33,160 --> 01:03:38,000
de puebla por la coalición sigamos haciendo historia vamos a ver que nos comparte con respecto

1195
01:03:38,000 --> 01:03:46,240
a la visión y las propuestas que tiene para con este hermosísimo estado yo amo a puebla y también

1196
01:03:46,240 --> 01:03:53,520
a méxico alonso que gusto de verdad poderte saludar y poderte invitar a puebla invitar a

1197
01:03:53,520 --> 01:04:01,120
tu audiencia porque puebla está llena de riqueza cultural arquitectónica gastronómica bueno el

1198
01:04:01,120 --> 01:04:07,840
turismo para que se fortalezca como opción de ingresos para las familias va de la mano de la

1199
01:04:07,840 --> 01:04:14,280
seguridad y consolidar la seguridad en puebla implica reconstruir el tejido social la cultura

1200
01:04:14,280 --> 01:04:22,120
el arte el deporte ayuda a esos procesos asociativos que rompe el círculo vicioso de la delincuencia

1201
01:04:22,120 --> 01:04:28,960
si logramos rescatar en los zócalos en los kioscos en los portales en las alamedas que hay

1202
01:04:28,960 --> 01:04:35,480
en puebla podremos realizar estas muestras culturales artísticas deportivas de manera

1203
01:04:35,480 --> 01:04:42,200
masiva y acercaremos a los chicos a las chicas a los niños a esta forma de interpretar la vida

1204
01:04:42,200 --> 01:04:49,720
con respeto con arte con amor el amor a puebla significa el respeto a la vida familiar a la vida

1205
01:04:49,720 --> 01:04:55,360
cultural a la reconstrucción de las afinidades que están en torno a un convento que están en

1206
01:04:55,360 --> 01:05:01,840
torno a una cascada que están en torno a una montaña que están en torno a un mercado a un

1207
01:05:01,840 --> 01:05:09,000
tianguis que está en torno a los sabores a los aromas de atlisco de coetzalán de sacapuaxla de

1208
01:05:09,000 --> 01:05:16,600
zacatlán de chignaguapan y sus aguas termales de jicotepec y su aroma café o de tulcingo de valle

1209
01:05:16,600 --> 01:05:23,480
o de izúcar de matamoros y su árbol de la vida de acatlán de osorio y su sabor a pozole o de

1210
01:05:23,480 --> 01:05:30,160
atlisco y las flores tantos lugares tantos rincones que hay en puebla por eso es que los aromas los

1211
01:05:30,160 --> 01:05:36,360
colores los sabores tienen que ver con la cultura el arte y el deporte para nosotros amigas y amigos

1212
01:05:36,360 --> 01:05:43,760
que nos siguen a través de tu programa es importante acercarles los atractivos turísticos

1213
01:05:43,760 --> 01:05:50,040
culturales gastronómicos arquitectónicos que tiene puebla puebla es mágico todos los rincones de

1214
01:05:50,040 --> 01:05:57,520
puebla pueden ser visitados y la agencia estatal de turismo implica la organización comunitaria de

1215
01:05:57,520 --> 01:06:03,560
la mano de los micro pequeños medianos empresarios prestadores de servicios turísticos no es

1216
01:06:03,560 --> 01:06:10,560
invasivamente interferir en las actividades turísticas del sector privado no es acompañar

1217
01:06:10,560 --> 01:06:17,520
con capacidades oficiales formales con recursos la promoción turística de todos aquellos que se

1218
01:06:17,520 --> 01:06:23,680
dedican a esta actividad es por eso que lo más importante es cómo nos vamos a organizar para que

1219
01:06:23,680 --> 01:06:30,600
los poblanos y los mexicanos y los ciudadanos del exterior conozcan la riqueza de atlisco guauchinango

1220
01:06:30,600 --> 01:06:37,660
huejotcingo que conozcan acatlán conozcan chietla chautla que conozcan la ruta de los conventos la

1221
01:06:37,660 --> 01:06:45,240
ruta de los portales que conozcan la ruta gastronómica que conozcan el turismo religioso

1222
01:06:45,240 --> 01:06:50,920
que hay en puebla que es muy importante en tepeaca con el niño doctor en acatsingo con la virgen de

1223
01:06:50,920 --> 01:06:58,120
los dolores que conozcan la magia de los carnavales que tenemos en puebla y que son muy importantes

1224
01:06:58,120 --> 01:07:04,440
en acajete que conozcan las rutas de las montañas puebla tiene las montañas más grandes de méxico

1225
01:07:04,440 --> 01:07:12,280
el ixtapopo el ixtasigual y el popocatépetl la malintzi contra escala y la sierra negra donde

1226
01:07:12,280 --> 01:07:17,920
está el telescopio milimétrico que todos los días amanece con el sitlaltépetl y que es la

1227
01:07:17,920 --> 01:07:24,680
montaña más grande de méxico de tal suerte que tenemos cascadas tenemos sitios arqueológicos

1228
01:07:24,680 --> 01:07:32,280
tenemos cantona tenemos también la zona de huetzalán de sacapuastla tenemos la zona de libres

1229
01:07:32,280 --> 01:07:40,120
la zona de oriental tenemos regiones mágicas en puebla los mercados tradicionales de iscaquizla

1230
01:07:40,120 --> 01:07:47,360
los mercados tradicionales de jicotepec con la ruta del café o san martín texmeluca tantas

1231
01:07:47,360 --> 01:07:54,000
zonas cholula bueno que decir de las cholulas santa isabel san andrés y san pedro cholula con

1232
01:07:54,000 --> 01:08:01,600
el cholo llan con esa pirámide que se encuentra viendo al volcán y encima de ella la majestuosa

1233
01:08:01,600 --> 01:08:09,280
iglesia si es que la agencia estatal de turismo buscará vincular la magia de puebla la cultura

1234
01:08:09,280 --> 01:08:14,120
de puebla con las rutas turísticas más importantes quiero hacer una invitación a través de tu

1235
01:08:14,120 --> 01:08:19,880
programa todos los que nos escuchan en puebla o siendo poblanos en cualquier parte de la república

1236
01:08:19,880 --> 01:08:25,440
para que participen con su voto para pensar en grande la opciones con tu servidor alejando

1237
01:08:25,440 --> 01:08:31,920
armenta a la gubernatura del estado de puebla es una elección concurrente se elige senadores

1238
01:08:31,920 --> 01:08:38,440
y diputados locales para lograr un país que permita la justicia para todos las oportunidades

1239
01:08:38,440 --> 01:08:44,600
para todos y desde luego pensar en grande en puebla los invito a votar este próximo 2 de junio

1240
01:08:44,600 --> 01:08:51,200
en puebla muchas gracias a ti por esta oportunidad alonso por permitirme estar en tu programa

1241
01:08:51,200 --> 01:08:58,320
gracias don alejandro armenta y si por supuesto salgamos a votar informemos enteremos participemos

1242
01:08:58,320 --> 01:09:02,400
activamente del futuro que queremos ver suceder en nuestras comunidades vamos a hacer un breve

1243
01:09:02,400 --> 01:09:07,920
corte escuchar esta canción titulada let her cry de cutián de blowfish volvemos enseguida esto es

1244
01:09:07,920 --> 01:09:10,200
amo méxico

1245
01:09:10,200 --> 01:09:22,480
soy azucena oresti y te invito a mantenerte bien informado donde y cuando quieras

1246
01:09:22,480 --> 01:09:27,040
noticias deportes y espectáculos en tu plataforma de podcast preferida

1247
01:09:27,040 --> 01:09:31,160
grupo fórmula abriendo la conversación

1248
01:09:31,160 --> 01:09:42,960
regresamos con amo méxico en fórmula 104.1 abriendo la conversación

1249
01:09:44,720 --> 01:09:49,400
mi nombre es pata de perro pero también me conocen como alonso vera y les doy la más cordial bienvenida

1250
01:09:49,400 --> 01:09:54,160
a esta tercera hora de su programa amo méxico en grupo fórmula estamos transmitiendo completamente

1251
01:09:54,160 --> 01:10:00,600
en vivo desde la ciudad de méxico y sábado 18 de mayo del 2024 la emisión número 89

1252
01:10:00,600 --> 01:10:05,360
de este programa mi criador claudio flores tomas dos horas muy interesantes dos horas para

1253
01:10:05,360 --> 01:10:10,480
inspirarte a ti que nos estás escuchando para elegir tus próximas vacaciones ya te presentamos

1254
01:10:10,480 --> 01:10:16,280
la reserva de la biosfera del cielo en tamaulipas un lugar extraordinario para conectarnos con la

1255
01:10:16,280 --> 01:10:21,400
naturaleza y con el canto de las aves también nos fuimos al sureste a la hacienda guayamón

1256
01:10:21,400 --> 01:10:29,120
en campeche a escuchar este colectivo mul patch con música tradicional maya a la orilla al lado

1257
01:10:29,120 --> 01:10:34,760
de una ceiba también nos fuimos a párrasco a huila donde pues aprendimos un poco acerca de la

1258
01:10:34,760 --> 01:10:41,820
producción vitivinícola y agroecológica en este en esta gran zona productora de vino de nuestro

1259
01:10:41,820 --> 01:10:48,100
país y después bueno tuvimos aquí en la cabina nuestra querida ale leñero la reina del taco vaya

1260
01:10:48,100 --> 01:10:52,760
trabajo extraordinario que están haciendo en it like a local para promover esas joyas de la

1261
01:10:52,760 --> 01:10:57,700
culinaria nacional y después ya nos fuimos con clara monroy también al sureste para ver este

1262
01:10:57,700 --> 01:11:04,280
cruce que estás haciendo de anado en mar abierto entre cancún e isla mujeres y escuchamos al candidato

1263
01:11:04,280 --> 01:11:11,440
a gobernador de por puebla alejandro armén tablar sobre sus planes y proyectos rumbo al desarrollo

1264
01:11:11,440 --> 01:11:18,000
de este destino impresionante que es puebla riquísimo lleno de digamos de actividades yo

1265
01:11:18,000 --> 01:11:23,320
mi favorito querido alonso de puebla es el mole de caderas que maravilla mucho por hacer allá en

1266
01:11:23,320 --> 01:11:28,760
puebla y mucho por escuchar también aquí en amo méxico tenemos nada más y nada menos que en el

1267
01:11:28,760 --> 01:11:34,920
próximo bloque a mi queridísimo pedro aguilar el es editor en jefe de la revista life and style y

1268
01:11:34,920 --> 01:11:42,240
vamos a tener también una conversación con inés madina veitia así es porque hoy se celebra el día

1269
01:11:42,240 --> 01:11:46,120
internacional de los museos y estamos también de fiesta y de gala por ese motivo mi querida

1270
01:11:46,120 --> 01:11:53,200
ay por supuesto o sea en méxico tenemos más de mil museos en todo el territorio y la verdad algunos

1271
01:11:53,200 --> 01:11:58,080
son espacios extraordinarios celebramos el día internacional de los museos y vamos a escuchar

1272
01:11:58,080 --> 01:12:02,240
una canción más volvemos enseguida esto es a yma believer de the monkeys aquí en amo méxico en

1273
01:12:02,240 --> 01:12:05,240
grupo fórmula

1274
01:12:05,240 --> 01:12:08,240
ah

1275
01:12:08,240 --> 01:12:11,240
ah

1276
01:12:11,240 --> 01:12:20,240
ah

1277
01:12:20,240 --> 01:12:26,440
en fórmula 104.1 abriendo la conversación

1278
01:12:28,840 --> 01:12:33,800
ya estamos de vuelta en tu programa amo méxico en grupo fórmula gracias de corazón por acompañarnos

1279
01:12:33,800 --> 01:12:40,320
a viajar esta tarde de sábado 18 de mayo del 2024 muy contentos porque tenemos en nuestra sección

1280
01:12:40,320 --> 01:12:45,520
viajantes a un invitado muy muy especial así que vamos directo a nuestra sección viajantes

1281
01:12:45,520 --> 01:12:51,480
explora méxico de una manera diferente esto es viajantes

1282
01:12:55,480 --> 01:13:00,040
pues tenemos el enorme privilegio de que nos acompaña en cabina mi queridísimo amigo pedro

1283
01:13:00,040 --> 01:13:04,600
aguilar cómo estás querido pedro bienvenido a ma méxico esta es tu casa hola bien muchas

1284
01:13:04,600 --> 01:13:08,520
gracias por la invitación feliz gracias gracias a ti nos encanta que estés por acá tú eres

1285
01:13:08,520 --> 01:13:19,240
originario de mérica si totalmente 100% yucateco la primera vez que salí de mérica a los 22 como

1286
01:13:19,240 --> 01:13:27,440
2004 viví un tiempito fuera luego regrese volví a salir para estudiar fuera de nuevo y de que me

1287
01:13:27,440 --> 01:13:33,080
mudé a la ciudad de méxico 13 años y contando pero siempre me imagino las raíces llaman vuelves

1288
01:13:33,080 --> 01:13:39,560
frecuentemente al mallado siempre siempre la casa la casa y la cochinita llaman más como se ha puesto

1289
01:13:39,560 --> 01:13:48,600
de moda tu hogar oye impresionante la verdad es que sí de saber mérida si estoy consciente de que

1290
01:13:48,600 --> 01:13:55,440
en los 80 90 que crecía ya pues sí se sentía muy provincia pero ya ahora regreso y es el tiempo

1291
01:13:55,440 --> 01:14:00,560
que yo viendo fuera se ha transformado increíblemente la ciudad increíblemente tú estudiaste

1292
01:14:00,560 --> 01:14:04,880
mercadotecnia y negocios posteriormente si es un máster en comunicación para empresas de moda y

1293
01:14:04,880 --> 01:14:10,520
belleza y te involucraste con el mundo editorial platícanos un poco acerca de este oficio y como

1294
01:14:10,520 --> 01:14:18,080
como como llegó a ti y sí pues justamente hice este máster que comentas en madrid mi idea cuando

1295
01:14:18,080 --> 01:14:25,600
decidí hacerlo fue porque yo quería hacer marketing para marcas de lujo y estando ahí pues como que

1296
01:14:25,600 --> 01:14:32,440
la oportunidad que se dio de internship fue en condenaste españa estuve trabajando en el equipo

1297
01:14:32,440 --> 01:14:39,000
de moda de gq y pues una cosa igual a otra o sea final de cuentas como que en las clases de periodismo

1298
01:14:39,000 --> 01:14:45,400
que nunca había llevado me iba bastante bien y como que los profesores me decían oye pues podrías

1299
01:14:45,400 --> 01:14:51,680
escribir no o sea como que considera la la opción y pues a partir de ahí las cosas se fueron dando

1300
01:14:51,680 --> 01:15:00,720
hice ahí un par de cosillas para gq en aquel momento y cuando regrese a méxico el director del máster

1301
01:15:00,720 --> 01:15:08,800
me recomendó con algunos editores de las de los títulos de condenas aquí en méxico y pues comenzó

1302
01:15:08,800 --> 01:15:14,960
a freelancer y después ya me contrataron y de ahí pues llevo 13 años aquí en la ciudad escribiendo

1303
01:15:14,960 --> 01:15:23,480
y trabajando y editando y haciendo disfrutando mucho el trabajo de escribir que creo que es lo

1304
01:15:23,480 --> 01:15:28,680
que más disfruto qué maravilla actualmente estás como editor en jefe de life and style que ya más

1305
01:15:28,680 --> 01:15:33,680
que una revista pues es un multimedia no tienen varios varios canales si pues digo ya sabes que

1306
01:15:33,680 --> 01:15:40,840
que todo el tema de medios impresos ha ido migrando como hacia el tema digital es una

1307
01:15:40,840 --> 01:15:49,200
transformación que desde que yo comencé justo en en vogue hace como 13 años pues ya estaba ahí no

1308
01:15:49,200 --> 01:15:53,760
ya ya todo está migrando hacia lo digital y pero a final de cuentas yo creo que se ha vuelto un

1309
01:15:53,760 --> 01:15:58,800
ecosistema en el que todo conviven o sigue lo print con las transformaciones que ha tenido

1310
01:15:58,800 --> 01:16:06,920
lo digital las redes sociales ahora ya todo el tema de vídeo entonces si es pues es una

1311
01:16:06,920 --> 01:16:12,520
evolución natural de todos los medios y de toda la industria entonces pues claramente estamos

1312
01:16:12,520 --> 01:16:18,920
involucrados en todo esto totalmente y platicabas que te entusiasmaba y te entusiasma y es uno de

1313
01:16:18,920 --> 01:16:25,160
tus de tus especialidades las marcas de lujo que significa para ti actualmente de lujo mi

1314
01:16:25,160 --> 01:16:33,400
criatura actualmente y con todo lo cliché que pueda sonar yo creo que que el tiempo vamos a

1315
01:16:33,400 --> 01:16:39,000
tener tiempo y si sé que es súper cliché porque ahora todo mundo dice nada es que tener tiempo y

1316
01:16:39,000 --> 01:16:45,920
hacer lo que quieras creo que viviendo en esta ciudad se valora mucho eso pero también trabajando

1317
01:16:45,920 --> 01:16:51,720
en medios el poder hacer pausas y el poder desconectarte y el poder no estar atendiendo

1318
01:16:51,720 --> 01:17:01,040
la red social o el mail o lo que sea es algo muy muy muy valioso mi querido pedro pues a mí me

1319
01:17:01,040 --> 01:17:07,040
parece que es interesantísimo tu trabajo porque parte de esto tiene que relatar historias hacer

1320
01:17:07,040 --> 01:17:13,200
una curaduría de estas experiencias donde ya todo pareciera que está disponible en la red pero que

1321
01:17:13,200 --> 01:17:19,840
curar esos contenidos para segmentos que además son muy exigentes que tienen una gran experiencia

1322
01:17:19,840 --> 01:17:26,640
viajando probando son los privilegiados diría yo de un grupo digamos este que es el segmento aflo

1323
01:17:26,640 --> 01:17:33,320
en el segmento que puede gastar su tiempo y su dinero en estas experiencias y hemos visto cómo

1324
01:17:33,320 --> 01:17:39,080
se ha vuelto cada vez menos tangible el lujo es decir el lujo se vuelve algo que no puedes tocar

1325
01:17:39,080 --> 01:17:45,400
con la mano sino es algo que se combina como bien dice Alonso a partir de posibilidades y que de

1326
01:17:45,400 --> 01:17:52,520
repente suceden que qué qué complejo me parece tu trabajo en términos de poder curar estos contenidos

1327
01:17:52,520 --> 01:18:00,440
cómo le haces cómo eliges cómo seleccionas yo creo que algo que te deja la experiencia es justo

1328
01:18:00,440 --> 01:18:10,280
ir desarrollando esa sensibilidad no aprender que algo que yo por ejemplo tengo claro es que estoy

1329
01:18:10,280 --> 01:18:17,240
a cargo de un medio que le habla a una audiencia justo muy experimentada exigente exigente y

1330
01:18:17,240 --> 01:18:25,880
tener eso claro en primer lugar tener también claro que no escribo para mí o sea que justamente

1331
01:18:25,880 --> 01:18:31,200
siempre tengo que estar pensando en qué podría interesarle a esta persona qué qué experiencia

1332
01:18:31,200 --> 01:18:39,080
no ha vivido qué qué es lo que ahora le qué es lo que ahora valora no o sea y todo esto pues

1333
01:18:39,080 --> 01:18:45,040
cambió muchísimo con el tema de la pandemia por ejemplo no que que era como pete al lugar

1334
01:18:45,040 --> 01:18:51,880
más recóndito métete a la naturaleza y a los grupos pequeños no y eso era algo que de pronto

1335
01:18:51,880 --> 01:18:58,640
pues en este esquema tal vez más moderno de la hotelería eran resorts enormes complejos de

1336
01:18:58,640 --> 01:19:04,960
miles de habitaciones y ahora un poco lo opuesto no o sea vámonos a donde no haya nadie donde haya

1337
01:19:04,960 --> 01:19:11,440
menos gente el lugar al que nadie conoce y creo que ese cambio sí se ha mantenido estos últimos

1338
01:19:11,440 --> 01:19:17,440
años no el realmente desconectar creo que es también otra cosa que la gente busca muchísimo

1339
01:19:17,440 --> 01:19:25,080
y entiendes también todo como el tema salud mental como el tema de bienestar son los drivers

1340
01:19:25,080 --> 01:19:30,480
que están moviendo a la gente a viajar y a buscar nuevas opciones para viajar y vivir experiencias

1341
01:19:30,480 --> 01:19:40,160
pero para mucha gente el trabajo en una revista o en un medio especializado es como un un como

1342
01:19:40,160 --> 01:19:46,360
decirle un país remoto y lejano y es bueno de dónde sacan las historias cómo es que llegan

1343
01:19:46,360 --> 01:19:52,920
a descubrir en sus lugares o tan exóticos o esos proyectos tan escondidos no yo creo que si es

1344
01:19:52,920 --> 01:19:58,960
algo que da mucha curiosidad el saber de dónde surgen todas esas cosas magníficas que se pueden

1345
01:19:58,960 --> 01:20:05,960
ver en una revista y yo creo que convergen muchos factores creo que justo cuando trabajas en un en

1346
01:20:05,960 --> 01:20:11,120
un medio como como una como una revista como life and style por ejemplo pues siempre tienes que

1347
01:20:11,120 --> 01:20:16,360
tener las antenitas paradas y siempre tienes que estar pendiente de que escuchaste que hay un nuevo

1348
01:20:16,360 --> 01:20:23,400
hotel que escuchaste que hay una nueva agencia que está ofreciendo ciertas experiencias que nadie

1349
01:20:23,400 --> 01:20:31,000
más ha vivido claramente hay gente que te busca para ofrecerte historias y para decirte ven a

1350
01:20:31,000 --> 01:20:37,640
visitarme exacto no sea algún destino que quiere que que vaya así que lo conozcas y lo vivas y que

1351
01:20:37,640 --> 01:20:45,880
luego le cuentes a tu audiencia pero yo creo que vuelvo al punto o sea este tema que decías que

1352
01:20:45,880 --> 01:20:51,880
hacer revistas se siente como un país muy lejano para mí era un país que ni existía en su momento

1353
01:20:51,880 --> 01:20:56,880
antes de que yo llegara a los medios porque en mi cabeza pues yo nunca conocía a nadie incluso

1354
01:20:56,880 --> 01:21:01,920
cuando decidí que estuviera en la universidad que se dedicara a eso o sea fue algo un panorama que

1355
01:21:01,920 --> 01:21:09,560
se me abrió porque de pronto se abrieron puertas y llegué ahí y se ha dado pero sí creo que es un

1356
01:21:09,560 --> 01:21:15,520
es un trabajo que requiere como esta disciplina y mucha curiosidad y mucho saber como qué está

1357
01:21:15,520 --> 01:21:21,920
pasando que está contando que están contando los otros medios este porque están hablando de esto

1358
01:21:21,920 --> 01:21:28,160
hay como también agencias de monitoreo de tendencias que también de pronto tienes que

1359
01:21:28,160 --> 01:21:34,240
estar ahí pendiente de qué es lo que están contando porque pues tenemos que estar pasos

1360
01:21:34,240 --> 01:21:39,120
adelante en realidad totalmente mi querido pedro aguilar vamos a ir conversando contigo antes

1361
01:21:39,120 --> 01:21:43,600
escuchemos una canción esto start me up de los rolling stones aquí en amo méxico en grupo

1362
01:21:43,600 --> 01:22:05,640
fórmula volvemos enseguida regresamos con amo méxico en fórmula 104.1 abriendo la conversación

1363
01:22:05,640 --> 01:22:10,780
estamos de vuelta en tu programa amo méxico en grupo fórmula gracias de corazón por seguir

1364
01:22:10,780 --> 01:22:15,440
viajando con nosotros estamos conversando con mi querido pedro aguilar acerca del oficio de

1365
01:22:15,440 --> 01:22:21,480
escritor y editor él es editor en jefe de life and style un medio dedicado precisamente pues a la

1366
01:22:21,480 --> 01:22:26,720
vida el estilo de vida ya platicamos que para ti el lujo el principal lujo nuestros tiempos es tomarse

1367
01:22:26,720 --> 01:22:32,440
el tiempo mi querido pedro si las pausas muy necesarias y más cuando aún no además de eso

1368
01:22:32,440 --> 01:22:37,360
se le ocurrió comenzar a estudiar una maestría full time o no full time pero estudiar y trabajar

1369
01:22:37,360 --> 01:22:44,040
y todo al mismo tiempo un reto suele ser abrumador ahora tenemos esta idea de que en los viajes todo

1370
01:22:44,040 --> 01:22:49,080
se soluciona que cuando dejamos nuestro lugar llegamos al destino todo va a estar perfecto

1371
01:22:49,080 --> 01:22:53,440
nos vamos a sentir increíble nos vamos a olvidar todos los problemas que traemos vamos a vivir de

1372
01:22:53,440 --> 01:22:58,240
la manera en la que vemos que viven otros tal vez en redes sociales inmediatamente vamos a empezar

1373
01:22:58,240 --> 01:23:04,880
y de pronto hay sorpresa hay mosquitos en el paraíso como alguna vez hace calor en el paraíso

1374
01:23:04,880 --> 01:23:09,640
no se resuelven tus relaciones y tu situación es necesariamente por el simple acto de viajar

1375
01:23:09,640 --> 01:23:15,400
pero si hay algo que te permite empezar a ver las cosas con una dimensión a distancia un contexto

1376
01:23:15,400 --> 01:23:20,600
distinto que has aprendido tú del acto de viajar de lo que nutre de lo que beneficia a tu persona

1377
01:23:20,600 --> 01:23:28,760
creo que algo que me encanta de viajar es que regresas con ojos frescos a tu lugar

1378
01:23:28,760 --> 01:23:36,880
por el trabajo de pronto viajo mucho dentro de méxico pero también viajo fuera de méxico sales

1379
01:23:36,880 --> 01:23:44,920
y ves cosas increíbles y dices híjole méxico sería perfecto si tuviéramos este metro o si

1380
01:23:44,920 --> 01:23:53,480
tuviéramos ciertos tipos de infraestructura o lo que sea pero también intenta ser objetivo y dices

1381
01:23:53,480 --> 01:24:00,040
no pero pues méxico tiene estas otras cosas que le dan la personalidad y que lo hacen único y que

1382
01:24:00,040 --> 01:24:06,680
hacen que cuando la gente llegue se sorprenda y se enganche y diga pues claramente este es el lugar

1383
01:24:06,680 --> 01:24:14,000
al que hay que ir porque porque es increíble no es algo que me gusta mucho es eso o sea que

1384
01:24:14,000 --> 01:24:21,680
regresas y comienza a saber las cosas pues desde otra perspectiva con otros ojos valoras lo bueno

1385
01:24:21,680 --> 01:24:27,840
ves cosas que de pronto pueden mejorar y en la medida de lo posible o con las herramientas que

1386
01:24:27,840 --> 01:24:32,720
tienes pues intentas contribuir a que esas cosas mejoren totalmente en méxico sabemos que el

1387
01:24:32,720 --> 01:24:37,960
turismo pues es el principal empleador de jóvenes el segundo empleador de mujeres casi el 9% del

1388
01:24:37,960 --> 01:24:43,400
producto interno bruto y que el 90% de la actividad sucede solamente en 10 destinos platícame cuáles

1389
01:24:43,400 --> 01:24:48,600
son los destinos que a ti te parece que tienen el mayor potencial para convertirse en sitios

1390
01:24:48,600 --> 01:24:54,800
atractivos para un segmento de turismo que aprecia pues esta autenticidad esta experiencia más

1391
01:24:54,800 --> 01:24:59,320
profunda de vinculación con el contexto medioambiental y sociocultural aquí en la

1392
01:24:59,320 --> 01:25:06,160
apuesta es quiénes son tus gallos para el sureste entonces pues te tendría que decir el interior del

1393
01:25:06,160 --> 01:25:11,440
estado de yucatán o incluso las playas de yucatán que de pronto no mucha gente las conoce y que

1394
01:25:11,440 --> 01:25:20,600
ciertamente tal vez no serán el caribe pero son playas muy bonitas no explotadas en las que puedes

1395
01:25:20,600 --> 01:25:28,960
comer delicioso pero también hay lugares pues no se te diría yo recientemente descubrí la paz y

1396
01:25:28,960 --> 01:25:37,120
me pareció este lugar también espectacular en el que la naturaleza pues todavía se conserva y se

1397
01:25:37,120 --> 01:25:48,480
mantiene hay mucho respeto como como a todo el tema marino no más al norte hay ciertas partes del

1398
01:25:48,480 --> 01:25:53,160
país que todavía no no he tenido el gusto de explorar pero por ejemplo cuatro cienegas en

1399
01:25:53,160 --> 01:26:03,280
coahuila también me pareció una cosa espectacular e incluso los cabos fuera de fuera de toda todo el

1400
01:26:03,280 --> 01:26:10,760
corredor turístico de hoteles hace poco también tuve oportunidad de ir como hacia la sierra de los

1401
01:26:10,760 --> 01:26:17,120
cabos y hay unas lagunas y unas cascadas y unas cosas naturales espectaculares de las que muchas

1402
01:26:17,120 --> 01:26:22,720
veces no te enteras porque estás encerrado disfrutando claramente la alberca y el restaurante

1403
01:26:22,720 --> 01:26:28,320
y el aire acondicionado pero hay cosas increíbles totalmente y que sería tu recomendación para

1404
01:26:28,320 --> 01:26:34,880
quienes desean emprender una carrera vinculada a este oficio tuyo cuáles serían tus sugerencias

1405
01:26:34,880 --> 01:26:39,880
no porque imagino que muchos de nosotros quisiéramos de alguna manera poder contar

1406
01:26:39,880 --> 01:26:44,120
nuestras propias historias lo hacemos de manera natural en nuestras propias redes sociales se ha

1407
01:26:44,120 --> 01:26:49,080
democratizado mucho esa posibilidad de compartir nuestras historias nuestros descubrimientos pero

1408
01:26:49,080 --> 01:26:53,880
quienes lo quisieran hacer de una manera pues más profesional cuál sería para ti la recomendación

1409
01:26:53,880 --> 01:26:59,920
yo creo que el punto número uno es que hay que ser curioso de verdad curioso de verdad y no

1410
01:26:59,920 --> 01:27:08,720
únicamente quedarte con lo que te cuentan en el hotel y el concierge y demás o sea muchas de las

1411
01:27:08,720 --> 01:27:16,520
mejores cosas que de las mejores historias casi siempre han salido de platicar con un mesero de

1412
01:27:16,520 --> 01:27:24,520
hablar con alguien de ama de llaves no que ellos tienen recomendaciones súper buenas increíbles

1413
01:27:24,520 --> 01:27:34,280
de los destinos creo que también a veces reniego mucho de un poco de esto o sea escribir uno o sea

1414
01:27:34,280 --> 01:27:39,320
yo creo que escribir en mi caso así fue es un oficio no yo yo no estudié cinco años de una

1415
01:27:39,320 --> 01:27:44,920
carrera de comunicación de periodismo y al día de hoy me dedico a escribir pero el deseo de hacerlo

1416
01:27:44,920 --> 01:27:52,640
mejor y de querer hacerlo cada vez un poquito mejor y de aprender y de descubrir nuevas maneras

1417
01:27:52,640 --> 01:27:56,800
de contar cosas creo que es algo también que tiene que venir mucho de uno más allá de lo que te

1418
01:27:56,800 --> 01:28:01,600
enseñan en la escuela o de lo que te dijeron en tu clase periodismo sobre todo porque el periodismo

1419
01:28:01,600 --> 01:28:09,200
de viajes específicamente creo que es un es un es algo muy vivencial o sea creo que no pues con no

1420
01:28:09,200 --> 01:28:15,160
puedes contarle algo increíble a alguien si no viene un poco de una experiencia personal que eso

1421
01:28:15,160 --> 01:28:19,720
va totalmente en contra de lo que le dicen a un periodista no sea tú tienes que abstraerte

1422
01:28:19,720 --> 01:28:25,040
salirte y no ser objetivo exacto distanciarte del objeto exacto pero creo que en el caso del

1423
01:28:25,040 --> 01:28:30,960
periodismo de viajes es un poco a la inversa no tienes que apropiarte de la experiencia

1424
01:28:30,960 --> 01:28:37,640
del lugar de la no totalmente y eso es algo muy bonito no o sea es una experiencia increíble que

1425
01:28:37,640 --> 01:28:44,320
que a partir de tu experiencia alguien más pueda decir o quiero vivir lo que él vivió o quiero

1426
01:28:44,320 --> 01:28:51,840
ir a ver qué vivo yo no o sea que descubro yo en ese lugar o en esa ciudad o en ese país totalmente

1427
01:28:51,840 --> 01:28:58,560
y esa parte como de el motivo por el cual se hace lo que se hace no este oficio en donde pues muchos

1428
01:28:58,560 --> 01:29:03,640
buscan el viaje gratis la comida gratis el regalito el reconocimiento cuando en realidad

1429
01:29:03,640 --> 01:29:09,400
pues somos intermediarios entre cosas extraordinarias y la posibilidad de que otros las vivan claro y a

1430
01:29:09,400 --> 01:29:17,080
ver o sea y esto del regalito y eso está ahí es una materia que es como parte es parte de la

1431
01:29:17,080 --> 01:29:22,280
experiencia y de lo que y de lo que hacemos pero creo que también no debemos perder de vista que

1432
01:29:22,280 --> 01:29:28,960
en realidad para quienes estamos haciendo lo que hacemos es para la gente que lo va a leer y hay

1433
01:29:28,960 --> 01:29:36,820
que también ser muy honesto con lo bueno y con lo malo y con lo mejorable y sí porque pues en

1434
01:29:36,820 --> 01:29:44,240
realidad si tú disfrazas o maquillas cosas y la gente llega y no vive lo que tú le dijiste que iba

1435
01:29:44,240 --> 01:29:49,960
a vivir porque también es cierto que luego cuando tú llegas a ti te tratan así como bebé no o sea

1436
01:29:49,960 --> 01:29:57,680
que no te del sol que no te pase nada que ni un mosquito te pique y pues a veces esa no es la

1437
01:29:57,680 --> 01:30:04,600
experiencia real real de toda la gente totalmente pedro aguilar editor en jefe de la fiesta gracias

1438
01:30:04,600 --> 01:30:08,080
de corazón este es tu casa mo méxico redes sociales que nos quieres compartir para que

1439
01:30:08,080 --> 01:30:14,160
podamos seguir tu trabajo tu vida cotidiana claro bueno soy más usuario de instagram es pm aguilar

1440
01:30:14,160 --> 01:30:22,480
r mi cuenta y pues ahí suelo compartir mucho de la vida viajera que maravilla pero gracias de corazón

1441
01:30:22,480 --> 01:30:26,960
por estar con ustedes que gustó estar y gracias a todos ustedes por seguir viajando a través de la

1442
01:30:26,960 --> 01:30:31,840
radio la música y la imaginación en este su programa amo méxico vamos a escuchar una canción

1443
01:30:31,840 --> 01:30:38,640
máster recuerdo que el teléfono y whatsapp en cabina 55 25 6 1 9 1 3 3 esto es waterfalls

1444
01:30:38,640 --> 01:30:42,560
de tlc aquí en amo méxico en grupo fórmula volvemos enseguida

1445
01:30:42,560 --> 01:30:58,120
quieres iniciar hacer crecer o monetizar tu podcast todos los secretos donde y cuando

1446
01:30:58,120 --> 01:31:05,640
quieres va a cambiar la vida rss.com almacenamiento distribución y programación de tus episodios en

1447
01:31:05,640 --> 01:31:14,760
un solo lugar y distribuido por rss.com rss.com hacer podcast de manera fácil

1448
01:31:28,560 --> 01:31:33,480
bad moon rising the credence clear water revival aquí en amo méxico en grupo fórmula estamos

1449
01:31:33,480 --> 01:31:39,200
llegando al término de esta tercera hora de este programa del sábado 18 de mayo del 2024 lo hemos

1450
01:31:39,200 --> 01:31:43,560
disfrutado mucho mi querido doctor claudio flores tomas y marmon roig qué cantidad de notas qué

1451
01:31:43,560 --> 01:31:48,520
cantidad de historias qué cantidad de voces realmente nuestros espíritus salen pues de alguna manera

1452
01:31:48,520 --> 01:31:54,840
restaurados sanados reivindicados motivados a seguir haciendo lo que hacemos si surtidito como

1453
01:31:54,840 --> 01:32:01,680
tacos de guisado así ha sido el programa de hoy y qué emoción vivir en un país que nos da todas

1454
01:32:01,680 --> 01:32:08,680
estas alternativas ya pasamos por el norte por el centro por el sur ya hablamos de los tacos ya

1455
01:32:08,680 --> 01:32:15,240
hablamos de la nadada en mar abierto ya nos fuimos a conocer un poco la experiencia de trabajar

1456
01:32:15,240 --> 01:32:21,760
haciendo promoción de en el mundo editorial del mundo turístico y me parece que ahí está una

1457
01:32:21,760 --> 01:32:28,880
gran digamos un buffet un menú muy amplio muy diverso de cosas para que tú que nos estás escuchando

1458
01:32:28,880 --> 01:32:34,480
te imagines y empieces a planear tus próximas vacaciones en este hermoso país que se llama

1459
01:32:34,480 --> 01:32:39,440
méxico estaba recordando la primera semana que estábamos aquí en grupo fórmula hace casi ya un

1460
01:32:39,440 --> 01:32:44,120
año en los pasillos me comentaba un compañero hijo que difícil a ver cómo le hacen para llenar

1461
01:32:44,120 --> 01:32:51,240
historias seis horas a la semana y bueno nos va a faltar tiempo estamos dando abasto pero apenas

1462
01:32:51,240 --> 01:32:56,480
rascando la superficie y gracias de corazón por acompañarnos por hacer posible este este

1463
01:32:56,480 --> 01:33:00,920
programa y la verdad es que el día de hoy también estamos celebrando muy especialmente

1464
01:33:00,920 --> 01:33:07,400
el internacional de los museos todos los días es día internacional de algo no nacional municipal

1465
01:33:07,400 --> 01:33:13,680
estatal pero pero este particularmente nos llena de alegría mi querida mar así es me parece además

1466
01:33:13,680 --> 01:33:23,320
su origen es súper interesante porque empezó a crearse digamos este organismo internacional que

1467
01:33:23,320 --> 01:33:28,760
es digamos el que congrega a muchos de los museos no sólo en méxico sino en todo el mundo después

1468
01:33:28,760 --> 01:33:34,520
de la segunda guerra mundial cuando empezó a ver todo esta crisis y este caos de qué pasa con los

1469
01:33:34,520 --> 01:33:39,600
distintos tipos de patrimonio necesitamos conservarlos no sólo reconstruir nuestras

1470
01:33:39,600 --> 01:33:44,680
ciudades sino también conservar el patrimonio de échame para acá no se llevo usted se llevó mis

1471
01:33:44,680 --> 01:33:52,080
chivas devuélvemelas por favor y en esta ocasión justo el 18 de mayo se celebra el día internacional

1472
01:33:52,080 --> 01:33:59,840
de los museos es decir hoy en todo el mundo se están realizando distintas actividades justo

1473
01:33:59,840 --> 01:34:07,760
para celebrar estos recintos que pueden tomar tantas formas como podemos imaginarlos no no

1474
01:34:07,760 --> 01:34:13,040
solamente se trata de recintos cerrados sino también son recintos abiertos algunos muestran

1475
01:34:13,040 --> 01:34:18,240
no sé cómo el modo que me parece un museo divertidísimo no del objeto del objeto hasta

1476
01:34:18,240 --> 01:34:23,720
otros lugares que son estos templos sagrados como podría ser el museo nacional de antropología y

1477
01:34:23,720 --> 01:34:30,960
bueno tuve la oportunidad de conversar con maría inés medina veitia ella es justo la coordinadora

1478
01:34:30,960 --> 01:34:37,080
de este organismo que se llama hay como que es el consejo internacional de museos y su capítulo

1479
01:34:37,080 --> 01:34:43,440
para méxico entonces la verdad está bien padre lo que dice y yo me quedo en ese sentido que hay

1480
01:34:43,440 --> 01:34:51,760
que perderle el respeto y el miedo al museo es un gran placer poder compartir este momento con

1481
01:34:51,760 --> 01:34:56,800
quien nos escucha nos sentimos muy honrados de participar y de dar a conocer aquello que

1482
01:34:56,800 --> 01:35:03,520
nos apasiona que es este hermoso mundo de los museos es el consejo internacional de museos por

1483
01:35:03,520 --> 01:35:12,240
sus siglas en inglés y con surge en 1946 como una reacción ante las lamentables pérdidas de

1484
01:35:12,240 --> 01:35:18,440
patrimonio después de la segunda guerra mundial los profesionales de museos deciden unirse para

1485
01:35:18,440 --> 01:35:25,920
trabajar en un organismo que favorezca la comunicación entre ellos y también la

1486
01:35:25,920 --> 01:35:32,320
preservación del patrimonio surge para también dar a conocer la importancia de los museos a

1487
01:35:32,320 --> 01:35:41,680
todos los públicos y a los gobiernos desde 1977 se celebra y surgió como una manera de romper

1488
01:35:41,680 --> 01:35:49,680
esta idea un poco antigua del siglo 19 de los museos cerrados que no tiene el público en general

1489
01:35:49,680 --> 01:35:56,000
acceso a ellos se buscó un día en especial donde el museo pudiera dialogar con sus públicos y dar

1490
01:35:56,000 --> 01:36:03,000
a conocer lo que está haciendo más libre que la vida cotidiana y en 1992 se decidió que era una

1491
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buena oportunidad para que se reflexionara en algún tema en específico y estos se escogen con

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base a los retos que se ven como más urgentes en ese momento en el mundo de los museos y sobre

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lo que hay que reflexionar por ejemplo en este año es educación e investigación que son pilares

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fundamentales del funcionamiento de este y también de cómo el museo se acerca a los públicos porque

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si tú investigas y conoces tu acervo que es la labor que hacen las áreas de investigación y luego

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con tu área de educación logras ponerlo de una manera accesible puedes llegar a tu público y que

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lo que tú tienes en tu museo sea accesible que eso es lo que se busca es un gran reto la verdad es

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que la labor de los colegas en las áreas de educación es muy fuerte es sumamente importante

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porque ellos son los encargados de hacer que se rompa con esta idea de que el museo como un

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lugar inamovible que no todos tenemos acceso a un espacio en donde se puede dialogar puedes

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descubrir puedes disfrutar también en méxico son infinidad de temas son más de mil tenemos de

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todos los temas museos que tienen grandes colecciones de arte tenemos museos de ciencia

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que hacen una labor de divulgación sumamente importante tenemos casas museo que son un tipo

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de museos muy específicos que nos permiten entrar en la vida de las personas que ya no están aquí

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tienen una obra muy especial las que hace el museo tenemos museos de colecciones que reflejan cómo ha

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sido la transformación del diseño en los objetos de la vida cotidiana tenemos museos de artes

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aplicadas tenemos museos que tienen colecciones sobre objetos cotidianos como los zapatos por

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ejemplo la verdad es que es un universo enorme la verdad somos afortunados tenemos una oferta

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de museos muy amplia en el país y en la ciudad que los invitaría a que entren que se animen a

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romper esa barrera entrando no se dejen llevar por la idea de que tienen que saber algo o estar

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preparados para algo que se dejen sorprender vean que es lo que les agrade el ir al museo tiene que

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ser una cuestión placentera y de disfrute no es como un maratón a ver quién recorrió todo así

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pero no es ir a lo que nos llame la atención adquirir conocimiento pero de una manera placentera es

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un espacio donde también se reflexionan temas que a veces son difíciles de tratar en otras

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partes las redes que son el bueno está nuestra página web triple w punto y con méxico punto mx

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donde tenemos un poco de la información sobre lo que es el icon cuál es nuestra misión como

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comité mexicano que es favorecer y ser enlace entre los museos del país y trabajar en conjunto

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porque uno de los objetivos principales del icon es crear redes enlazarnos y trabajar en conjunto

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todos los colegas de museos luego en x es icon m todo juntito con mayúsculas y al último x en

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instagram estamos como icon méxico pues listo yo les diría que todo el mes de mayo rindan de tributo

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a los museos hagan los suyos yo digo que es un poco como los libros o sea puedes leerte un libro de

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cuentos y no te lo tienes que chutar completo puedes ir nada más a una sala ves lo que tienes

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01:39:35,000 --> 01:39:39,880
que ver puedes ir escogiendo y brincándote o sea este este cuadro me gusta este no puedes

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ir incluso solamente a escuchar una charla o a tomar un taller los museos tienen talleres

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01:39:45,600 --> 01:39:52,480
también extraordinarios extraordinarios entonces hagan los suyos no piensen que son recintos

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sagrados o sea son nuestros y yo creo que son extraordinarios lugares también para encontrar

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01:39:58,560 --> 01:40:03,600
nuevas aficiones nuevos gustos y nuevos disfrutes totalmente además hay tal diversidad de museos en

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01:40:03,600 --> 01:40:09,720
nuestro país más de 1200 recintos ya platicábamos por lo menos la entidad que menos tiene tiene 20

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digamos y de ahí para arriba la ciudad de méxico tiene que cientos es un agasajo una de las principales

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y todos totalmente distintos ya decías desde el museo de las momias en guanajuato hasta el museo

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del perfume en el centro el de juguetes así que vamos a disfrutar y a celebrar juntos el día

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internacional de los museos y mi querido doctor bueno pues como el agua se nos fueron estas tres

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horas nuevamente que increíble no que además diría yo que que fácil es te diría yo hacer un

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programa para hablar de estas cosas de nuestro país me quedé pensando en esto que decías de

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hoy a ver cómo le hacen con tantas horas y tan poco país yo diría que más bien hace al revés

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cómo le hacemos con tan poco tiempo para reflejar un país tan grande tan rico tan diverso con tantas

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cosas por descubrir como nos mostraba hace un momento pedro aguilar este no dicen todos los días

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podemos descubrir cosas nuevas caminando un poquito ni siquiera alejándonos tanto de donde

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vivimos y me parece que aquí lo que tratamos de ser querido alonso crea marú es inspirarte a ti

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que nos estás escuchando para que pienses cierres un poquito los ojos pienses en qué destino quieres

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01:41:24,880 --> 01:41:29,560
visitar qué destino de este país de tu país quieres visitar en tus próximas vacaciones

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totalmente además es un destino en un territorio en donde acontece en a diario nuevas historias

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nuevas manifestaciones nuevos eventos nuevas ideas y bueno no nos acabamos las la agenda de

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actividades que hay de historias que hay así que gracias de corazón mi querida maru con que te

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quedas con este programa pues miro me quedo con la idea de lujo y como que durante todo el programa

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estuvo pensando en esas cosas que representan lujo para mí por ejemplo justo estar a la sombra de

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una ceiba estar escuchando justo los las aves para mí uno de mis lujos favoritos es meterme

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en cuerpos de agua de agua viva ya sea en una cascada un manantial en la selva para mí es un

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lugar o sea esta agua fría con el calor sofujante para mí eso es lujo y qué bonito el poder

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experimentar platicar y compartir justo un taco o sea un taco es un lujo caray un taco bien hecho

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taco a pie de calle en quiroga michoacán o sea taco de canasta y sólo en amo méxico puedes

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vivir entonces el mismo día me voy con este lujo sencillo nada más doctor si yo creo que yo la

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verdad es que cada vez que hacemos este programa sábados y domingos aquí en grupo fórmula me voy

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con las ganas de visitar los lugares de los cuales hablamos y que aún no conozco en este caso me voy

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claramente digamos invitado a ir a la hacienda guayamón en campeche quiero estar bajo esa

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01:43:07,160 --> 01:43:13,440
ceiba sagrada de los mayas y quiero sentir y escuchar la música maya que hacen con estos

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01:43:13,440 --> 01:43:20,000
instrumentos de nuestro colectivo mul patch y cada cada uno de los programas me llevo una

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01:43:20,000 --> 01:43:25,840
experiencia un catálogo de experiencias por vivir de nuestro querido mexicual totalmente gracias de

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corazón agradezco especialmente en los controles a don luis gracias por estar con nosotros gracias

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01:43:30,800 --> 01:43:35,440
a mi querido señor productor enrique gil al maestro david sefami gracias de corazón los dejamos con

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fórmula noticias con juan pablo perez días y rápidamente les platico lo que tenemos para el

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día de mañana también a las 3 de la tarde en amo méxico seguiremos celebrando el día internacional

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de los museos vamos a platicar con julieta medina directora del museo zacatecano con alberto montiel

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martínez guía del museo de las momias en guanajuato con enrique espinoza pinales del museo

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jackie en cócorid con miguel ángel silva del museo gonzalo carrasco en otumba estado de méxico

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en origen vamos a seguir conversando sobre la guía michelin las estrellas y las pues reconocimientos

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que se han dado en varios de los estados de la república baja california baja california sur

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nuevo león oaxaca y ciudad de méxico en chequín estará con nosotros y tlal y gómez directora

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de nemina tura un proyecto divino en cita cuarco michoacán también en agenda monroy vamos a

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platicar de la exposición de mario cantoral cacautique en el centro cultural los pinos

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en contexto seguimos explorando el turismo es algo que es importante ver cómo vamos en el turismo

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mientras que en manos mágicas conversaremos con damian mañuelos sobre la joyería birrarica también

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entra en méxico with kit nos vamos a acampar a la isla san jose allá en la paz platicaremos con

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pepe sierra y mucho mucho más gracias de corazón agradezco mucho su tiempo su atención y una

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dedicatoria especial a nuestra querida verónica tusa que en paz descanse pronta resignación a sus

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amigos a su familia a todos los que la quisimos y queremos y reconocemos esto es fil de robbie

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williams esto fue amo méxico hasta mañana

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esta fue una producción de grupo formula