1
00:00:00,000 --> 00:00:02,340
de la música, las crónicas,

2
00:00:00,700 --> 00:00:03,240
reseñas, entrevistas y

3
00:00:02,400 --> 00:00:05,640
reportajes en el mundo del

4
00:00:03,300 --> 00:00:07,540
turismo. Bienvenidos a AMO

5
00:00:05,700 --> 00:00:09,940
México con Alonso Vera Pata de

6
00:00:07,600 --> 00:00:11,480
Perro en fórmula ciento cuatro

7
00:00:10,000 --> 00:00:14,140
punto uno abriendo la

8
00:00:11,540 --> 00:00:14,140
conversación.

9
00:00:14,520 --> 00:00:19,420
mi nombre es Pata de Perro,

10
00:00:17,920 --> 00:00:20,920
también me conocen como Alonso

11
00:00:19,480 --> 00:00:22,360
Vera y les doy la más cordial

12
00:00:20,980 --> 00:00:24,280
bienvenida a mi canal de

13
00:00:22,420 --> 00:00:25,720
comunicación, mi nombre es

14
00:00:24,360 --> 00:00:27,360
Alonso Vera, mi nombre es

15
00:00:25,780 --> 00:00:28,860
Alonso Vera, mi nombre es

16
00:00:28,860 --> 00:00:32,240
Alonso Vera, y les doy la más

17
00:00:30,340 --> 00:00:33,840
cordial bienvenida a este su

18
00:00:32,300 --> 00:00:36,280
programa AMO México. Estamos

19
00:00:33,900 --> 00:00:38,780
encantados de recibirles el día

20
00:00:36,340 --> 00:00:40,680
de hoy, domingo veinte de

21
00:00:38,840 --> 00:00:41,920
agosto del dos mil veintitrés.

22
00:00:40,740 --> 00:00:43,180
Me acompaña mi querida Maru

23
00:00:41,980 --> 00:00:44,720
Monroy. ¿Cómo estás, Maru? Muy

24
00:00:43,240 --> 00:00:46,280
bien, querida Alonso, ¿tú qué

25
00:00:44,780 --> 00:00:47,860
tal? Muy contento, la verdad de

26
00:00:46,360 --> 00:00:50,260
que estemos ya celebrando doce

27
00:00:47,920 --> 00:00:52,760
emisiones de este programa

28
00:00:50,320 --> 00:00:54,400
dedicado a nuestro hermosísimo

29
00:00:52,820 --> 00:00:56,800
país y nos acompaña también Ana

30
00:00:54,460 --> 00:00:58,400
María Fernández. ¿Cómo estás,

31
00:00:58,400 --> 00:01:01,400
querida? Muy bien, muy bien,

32
00:01:00,060 --> 00:01:03,440
muy bien, muy bien. Es un día

33
00:01:01,480 --> 00:01:05,640
especial, sin duda, y además

34
00:01:03,500 --> 00:01:06,840
está con nosotros, Margot

35
00:01:05,700 --> 00:01:08,280
Castañeda, ¿cómo has estado,

36
00:01:06,900 --> 00:01:09,840
querida? Todo muy bien, aquí con

37
00:01:08,340 --> 00:01:13,640
un cafecito para el domingo

38
00:01:09,920 --> 00:01:14,480
sin bajón. Es correcto. Y

39
00:01:13,720 --> 00:01:15,880
esperamos que todos ustedes

40
00:01:14,540 --> 00:01:17,680
también estén muy contentos y

41
00:01:15,960 --> 00:01:19,360
sin bajón, les agradecemos de

42
00:01:17,760 --> 00:01:21,360
corazón que nos acompañan a

43
00:01:19,420 --> 00:01:22,920
viajar a través de la radio, la

44
00:01:21,420 --> 00:01:24,820
música, y la imaginación, y

45
00:01:23,000 --> 00:01:26,320
les tenemos un programa el día

46
00:01:26,320 --> 00:01:30,320
de hoy, en la sección AMO

47
00:01:27,780 --> 00:01:32,320
México, vamos a viajar al

48
00:01:30,380 --> 00:01:33,860
puerto de Veracruz, en la

49
00:01:32,380 --> 00:01:35,660
sección origen, vamos a

50
00:01:33,920 --> 00:01:37,360
platicar con el chef Nico

51
00:01:35,720 --> 00:01:39,820
Mejía, del restaurante La Sal,

52
00:01:37,420 --> 00:01:41,260
allá en Manzanillo Colima, en

53
00:01:39,900 --> 00:01:42,760
la agenda Monroy, conoceremos un

54
00:01:41,320 --> 00:01:44,260
poco más acerca del evento

55
00:01:42,820 --> 00:01:46,160
rutas comestibles que sucederá

56
00:01:44,340 --> 00:01:48,760
esta próxima semana, allá en

57
00:01:46,240 --> 00:01:50,240
Mérida, Yucatán, en la sección

58
00:01:48,840 --> 00:01:52,240
souvenir, tenemos una plática

59
00:01:50,300 --> 00:01:54,240
con mi queridísima amiga y

60
00:01:54,240 --> 00:01:58,420
queridísima amiga, del proyecto

61
00:01:56,240 --> 00:01:59,520
yo también, en la sección

62
00:01:58,480 --> 00:02:02,160
Travel Mexico with Kids, vamos

63
00:01:59,580 --> 00:02:04,660
a visitar el cráter encantado

64
00:02:02,220 --> 00:02:06,120
y armadillo en San Luis Potosí,

65
00:02:04,720 --> 00:02:07,520
en la sección en contexto,

66
00:02:06,200 --> 00:02:08,620
platicaremos con las

67
00:02:07,600 --> 00:02:10,120
fundadoras de Luxus sobre las

68
00:02:08,700 --> 00:02:12,200
experiencias que diseñan y

69
00:02:10,200 --> 00:02:14,700
operan en México, y en la

70
00:02:12,260 --> 00:02:16,060
sección Manos Mágicas,

71
00:02:14,760 --> 00:02:18,200
platicaremos con un gran maestro

72
00:02:16,140 --> 00:02:20,100
del arte popular de Santa

73
00:02:18,260 --> 00:02:21,100
Clara del Cobre, allá en

74
00:02:20,180 --> 00:02:23,000
Michoacán, así que vamos a

75
00:02:23,000 --> 00:02:26,820
ver la entrada Walk on the

76
00:02:24,900 --> 00:02:29,540
Ocean de Toad the Wet Sprocket,

77
00:02:29,540 --> 00:02:56,120
en la sección Ronaldo,

78
00:03:26,120 --> 00:03:29,120
y todas esas cosas pequeñas

79
00:03:30,120 --> 00:03:32,120
y ellos sabían que nos mentían

80
00:03:34,120 --> 00:03:36,120
se miraban solo para decir

81
00:03:38,120 --> 00:03:40,120
parece que ya

82
00:03:42,120 --> 00:03:44,120
nos habíamos olvidado

83
00:03:46,120 --> 00:03:48,120
caminando en el océano

84
00:03:50,120 --> 00:03:52,120
paso por las estrellas

85
00:03:52,120 --> 00:03:54,120
lo que viene es agua

86
00:03:56,120 --> 00:03:58,120
lo que viene es agua

87
00:04:00,120 --> 00:04:02,120
caminando en el océano

88
00:04:04,120 --> 00:04:06,120
paso por las estrellas

89
00:04:08,120 --> 00:04:10,120
lo que viene es agua

90
00:04:10,120 --> 00:04:20,120
lo que viene es agua, lo que viene es agua

91
00:04:40,120 --> 00:04:42,120
caminando en el océano

92
00:04:44,120 --> 00:04:46,120
paso por las estrellas

93
00:04:48,120 --> 00:04:50,120
lo que viene es agua

94
00:04:52,120 --> 00:04:54,120
caminando en el océano

95
00:04:56,120 --> 00:04:58,120
paso por las estrellas

96
00:04:58,120 --> 00:05:02,100
closer

97
00:05:28,120 --> 00:05:30,120
del país más hermoso del mundo.

98
00:05:30,120 --> 00:05:32,120
Esto es AMO México.

99
00:05:34,520 --> 00:05:36,120
Y el día de hoy, mis queridas Mar,

100
00:05:36,120 --> 00:05:38,120
Guana María y Margot, vamos a viajar

101
00:05:38,120 --> 00:05:40,120
nada más y nada menos que al puerto

102
00:05:40,120 --> 00:05:42,120
de Veracruz. Es una

103
00:05:42,120 --> 00:05:44,120
ciudad fundada por Hernán Cortés

104
00:05:44,120 --> 00:05:46,120
y Francisco de Montejo, por ahí de

105
00:05:46,120 --> 00:05:48,120
1519. Su nombre

106
00:05:48,120 --> 00:05:50,120
fue la Villa Rica de la Veracruz.

107
00:05:50,120 --> 00:05:52,120
Y al ser una de las primeras

108
00:05:52,120 --> 00:05:54,120
fundaciones españolas en nuestro país,

109
00:05:54,120 --> 00:05:56,120
tiene una increíble historia

110
00:05:56,120 --> 00:05:58,120
y tiene una gran cantidad de monumentos

111
00:05:58,120 --> 00:06:00,120
históricos, pero sobre todo un ambiente

112
00:06:00,120 --> 00:06:02,120
muy muy particular.

113
00:06:02,120 --> 00:06:04,120
¿Qué opinas mi querida Maru del puerto de Veracruz?

114
00:06:04,120 --> 00:06:06,120
Que es uno de mis destinos favoritos

115
00:06:06,120 --> 00:06:08,120
en todo el país. Me encanta

116
00:06:08,120 --> 00:06:10,120
la música, la temperatura,

117
00:06:10,120 --> 00:06:12,120
la arquitectura,

118
00:06:12,120 --> 00:06:14,120
incluso la bahía, el puerto de

119
00:06:14,120 --> 00:06:16,120
San Juan de Ulúa, así que

120
00:06:16,120 --> 00:06:18,120
siempre Veracruz es bello.

121
00:06:18,120 --> 00:06:20,120
Siempre Veracruz es bello.

122
00:06:20,120 --> 00:06:22,120
Guana María, ¿qué tal la visita con la familia?

123
00:06:22,120 --> 00:06:24,120
Es un destino amable para los niños.

124
00:06:24,120 --> 00:06:26,120
Es un destino increíble

125
00:06:26,120 --> 00:06:28,120
Veracruz. Pasear en

126
00:06:28,120 --> 00:06:30,120
el malecón está

127
00:06:30,120 --> 00:06:32,120
padrísimo. La playa, el agua tiene

128
00:06:32,120 --> 00:06:34,120
una temperatura deliciosa.

129
00:06:34,120 --> 00:06:36,120
Tienes miles de lugares a donde ir.

130
00:06:36,120 --> 00:06:38,120
La Isla del Medio, este el acuario,

131
00:06:38,120 --> 00:06:40,120
están las dunas de Chachalacas.

132
00:06:40,120 --> 00:06:42,120
A mí me fascina

133
00:06:42,120 --> 00:06:44,120
el puerto de Veracruz. La comida es una

134
00:06:44,120 --> 00:06:46,120
delicia. Sin duda. Yo recuerdo

135
00:06:46,120 --> 00:06:48,120
incluso en varias ocasiones

136
00:06:48,120 --> 00:06:50,120
visitarle nada más para ir a

137
00:06:50,120 --> 00:06:52,120
desayunar. Y mi querida Margot, hablabas

138
00:06:52,120 --> 00:06:54,120
de café hace rato.

139
00:06:54,120 --> 00:06:56,120
Allá hay un café muy particular.

140
00:06:56,120 --> 00:06:58,120
Totalmente. Cada vez que pienso

141
00:06:58,120 --> 00:07:00,120
en el puerto de Veracruz, pienso en café

142
00:07:00,120 --> 00:07:02,120
lechero, por supuesto el clásico y el típico

143
00:07:02,120 --> 00:07:04,120
del puerto.

144
00:07:04,120 --> 00:07:06,120
Pienso en las bombas, las conchas

145
00:07:06,120 --> 00:07:08,120
rellenas de nata, pienso en marimba,

146
00:07:08,120 --> 00:07:10,120
pienso en blanzón, en las coplas

147
00:07:10,120 --> 00:07:12,120
veracruzanas. La verdad es que

148
00:07:12,120 --> 00:07:14,120
desayunar allí con la temperatura

149
00:07:14,120 --> 00:07:16,120
cálida, como dice Maru, es

150
00:07:16,120 --> 00:07:18,120
una gozada. Además,

151
00:07:18,120 --> 00:07:20,120
verlos atardeceres o tomarse un café

152
00:07:20,120 --> 00:07:22,120
en la tarde también porque el atardecer

153
00:07:22,120 --> 00:07:24,120
de ahí es espectacular y delicioso.

154
00:07:24,120 --> 00:07:26,120
Y no me dejarás mentir, pero uno

155
00:07:26,120 --> 00:07:28,120
de los cafecitos más emblemáticos

156
00:07:28,120 --> 00:07:30,120
es precisamente el café de

157
00:07:30,120 --> 00:07:32,120
la parroquia. Así que vamos a escuchar

158
00:07:32,120 --> 00:07:34,120
esta conversación que tuvimos

159
00:07:34,120 --> 00:07:36,120
con su creadora.

160
00:07:36,120 --> 00:07:38,120
El café de la

161
00:07:38,120 --> 00:07:40,120
parroquia está desde 1926.

162
00:07:40,120 --> 00:07:42,120
Lo adquiere el tío abuelo

163
00:07:42,120 --> 00:07:44,120
José Fernández. Y

164
00:07:44,120 --> 00:07:46,120
pues bueno, él al venir

165
00:07:46,120 --> 00:07:48,120
de España adquiere

166
00:07:48,120 --> 00:07:50,120
la cafetería enfrente a la

167
00:07:50,120 --> 00:07:52,120
parroquia de la Asunción, que

168
00:07:52,120 --> 00:07:54,120
es hoy la catedral de Veracruz.

169
00:07:54,120 --> 00:07:56,120
Por eso es que adquiere el nombre

170
00:07:56,120 --> 00:07:58,120
de café de la parroquia. Al final del día

171
00:07:58,120 --> 00:08:00,120
es un nombre que lo ha puesto

172
00:08:00,120 --> 00:08:02,120
la gente. Mi abuelo, junto con su

173
00:08:02,120 --> 00:08:04,120
hermano, adquieren el negocio.

174
00:08:04,120 --> 00:08:06,120
El tío José fallece, adquieren el negocio

175
00:08:06,120 --> 00:08:08,120
y en 1976 es cuando

176
00:08:08,120 --> 00:08:10,120
abren esta primera sucursal

177
00:08:10,120 --> 00:08:12,120
aquí en el paseo del Malecón. Y pues

178
00:08:12,120 --> 00:08:14,120
bueno, aquí estamos desde abril de ese año.

179
00:08:14,120 --> 00:08:16,120
Tenemos un café 100% veracruzano.

180
00:08:16,120 --> 00:08:18,120
Es un café de la zona de

181
00:08:18,120 --> 00:08:20,120
Huatusco. Es una zona montañosa que tiene

182
00:08:20,120 --> 00:08:22,120
el perfecto grado de humedad

183
00:08:22,120 --> 00:08:24,120
que necesita nuestro

184
00:08:24,120 --> 00:08:26,120
café. Ahí tenemos unas fincas.

185
00:08:26,120 --> 00:08:28,120
Una de ellas, la principal de la finca Doña Feliza.

186
00:08:28,120 --> 00:08:30,120
Y es de donde traemos nuestro café.

187
00:08:30,120 --> 00:08:32,120
Y pues bueno, súper orgullosos

188
00:08:32,120 --> 00:08:34,120
de nuestro estado, de nuestro puerto

189
00:08:34,120 --> 00:08:36,120
y de lo que la gente ha hecho

190
00:08:36,120 --> 00:08:38,120
de este lugar. Aquí vas

191
00:08:38,120 --> 00:08:40,120
a probar la canilla, que es el pan

192
00:08:40,120 --> 00:08:42,120
tradicional. Es un pan que

193
00:08:42,120 --> 00:08:44,120
aquí, este, inventó un panadero, aquí

194
00:08:44,120 --> 00:08:46,120
en Veracruz. No lo inventamos nosotros.

195
00:08:46,120 --> 00:08:48,120
Y entonces es un pan de agua. Que es

196
00:08:48,120 --> 00:08:50,120
muy tradicional, es duro

197
00:08:50,120 --> 00:08:52,120
y lo que hacemos, diríamos aquí en el puerto

198
00:08:52,120 --> 00:08:54,120
es que chopeamos el pan en el

199
00:08:54,120 --> 00:08:56,120
café. Lo tradicional de este café

200
00:08:56,120 --> 00:08:58,120
es la forma en la que la servimos.

201
00:08:58,120 --> 00:09:00,120
Hay un sonido que es el

202
00:09:00,120 --> 00:09:02,120
tin tin tin. Nosotros el año

203
00:09:02,120 --> 00:09:04,120
pasado, principios del año pasado,

204
00:09:04,120 --> 00:09:06,120
nos otorgaron, tuvimos la oportunidad de

205
00:09:06,120 --> 00:09:08,120
registrar el primer sonido a

206
00:09:08,120 --> 00:09:10,120
nivel nacional.

207
00:09:10,120 --> 00:09:12,120
Y fue el tin tin tin. Fue un evento muy

208
00:09:12,120 --> 00:09:14,120
emocionante ahí en las instalaciones del

209
00:09:14,120 --> 00:09:16,120
IMPI. Te traen el vaso con el

210
00:09:16,120 --> 00:09:18,120
café, entonces uno le da

211
00:09:18,120 --> 00:09:20,120
con la cuchara tocas.

212
00:09:20,120 --> 00:09:22,120
Esta historia viene, cuando

213
00:09:22,120 --> 00:09:24,120
llegaba el tranvía, empezaba a tocar la campana

214
00:09:24,120 --> 00:09:26,120
y entonces la gente afuera,

215
00:09:26,120 --> 00:09:28,120
los comensales fueron los que

216
00:09:28,120 --> 00:09:30,120
le dieron este

217
00:09:30,120 --> 00:09:32,120
encanto, tocaban con la

218
00:09:32,120 --> 00:09:34,120
cucharita el vaso para llamarle

219
00:09:34,120 --> 00:09:36,120
al cafetero y avisarle que ya venía el tranvía

220
00:09:36,120 --> 00:09:38,120
por su café. Entonces de ahí sale

221
00:09:38,120 --> 00:09:40,120
y de ahí queda el tin tin

222
00:09:40,120 --> 00:09:42,120
famoso y pues es la manera

223
00:09:42,120 --> 00:09:44,120
de llamar al lechero para que te venga

224
00:09:44,120 --> 00:09:46,120
a servir la leche.

225
00:09:46,120 --> 00:09:48,120
Ese es el sonido que ya

226
00:09:48,120 --> 00:09:50,120
tenemos registrado. Es muy curioso,

227
00:09:50,120 --> 00:09:52,120
es el primer registro de

228
00:09:52,120 --> 00:09:54,120
sonido que se dio en el país y

229
00:09:54,120 --> 00:09:56,120
eso nos da muchísimo orgullo, por supuesto.

230
00:09:56,120 --> 00:09:58,120
Tu rico café

231
00:09:58,120 --> 00:10:00,120
lechero con café 100% veracruzano de la

232
00:10:00,120 --> 00:10:02,120
zona de Huatusco y tu

233
00:10:02,120 --> 00:10:04,120
canilla. Cuando hablas de Veracruz

234
00:10:04,120 --> 00:10:06,120
y del Puerto, hablas de sus

235
00:10:06,120 --> 00:10:08,120
antojitos. Estamos hablando de que las

236
00:10:08,120 --> 00:10:10,120
picadas y las gordas,

237
00:10:10,120 --> 00:10:12,120
que todo es a base de masa,

238
00:10:12,120 --> 00:10:14,120
como los antojitos tradicionales.

239
00:10:14,120 --> 00:10:16,120
Y tenemos las empanadas, pero

240
00:10:16,120 --> 00:10:18,120
también tenemos las emprijoladas.

241
00:10:18,120 --> 00:10:20,120
Tenemos mucha, mucha variedad

242
00:10:20,120 --> 00:10:22,120
en antojitos.

243
00:10:22,120 --> 00:10:24,120
Y por otro lado está, por ejemplo,

244
00:10:24,120 --> 00:10:26,120
una cosa que no te puedes perder,

245
00:10:26,120 --> 00:10:28,120
que es el pan bomba que le llamamos

246
00:10:28,120 --> 00:10:30,120
nosotros bomba en otros lados del país

247
00:10:30,120 --> 00:10:32,120
le dicen concha. Y

248
00:10:32,120 --> 00:10:34,120
hay dos maneras en que las tienes que comer.

249
00:10:34,120 --> 00:10:36,120
La parte es por la mitad, la tuestas

250
00:10:36,120 --> 00:10:38,120
y entonces te la comes con natas

251
00:10:38,120 --> 00:10:40,120
o también con frijoles. Y tenemos

252
00:10:40,120 --> 00:10:42,120
otros platillos que son como por ejemplo

253
00:10:42,120 --> 00:10:44,120
la medianoche y el

254
00:10:44,120 --> 00:10:46,120
pan de medianoche es un pan característico

255
00:10:48,120 --> 00:10:50,120
que no vas a encontrarte fácilmente

256
00:10:50,120 --> 00:10:52,120
realmente. Y

257
00:10:52,120 --> 00:10:54,120
pues es como un tipo sandwich.

258
00:10:54,120 --> 00:10:56,120
Tenemos la torta parroquia, que pudiéramos

259
00:10:56,120 --> 00:10:58,120
decir que la torta parroquia se inspira

260
00:10:58,120 --> 00:11:00,120
en la torta cubana. Entonces

261
00:11:00,120 --> 00:11:02,120
hecha al veracruzano.

262
00:11:02,120 --> 00:11:04,120
Pero con los ingredientes muy similares,

263
00:11:04,120 --> 00:11:06,120
el frijol, el chorizo, el jamón,

264
00:11:06,120 --> 00:11:08,120
la pierna. Y por otro lado tenemos el

265
00:11:08,120 --> 00:11:10,120
platillo volado, que es otro de

266
00:11:10,120 --> 00:11:12,120
nuestros característicos.

267
00:11:12,120 --> 00:11:14,120
Que es un sandwich prensado.

268
00:11:14,120 --> 00:11:16,120
Entonces en la prensa nosotros bueno

269
00:11:16,120 --> 00:11:18,120
pues hoy ya hemos ido

270
00:11:18,120 --> 00:11:20,120
variando, pero por el tipo de prensado

271
00:11:20,120 --> 00:11:22,120
y como queda, por eso este se quedó

272
00:11:22,120 --> 00:11:24,120
como un platillo volado.

273
00:11:24,120 --> 00:11:26,120
Ya somos la cuarta generación, vamos a decirlo así.

274
00:11:26,120 --> 00:11:28,120
Pero yo la considero empresa familiar precisamente

275
00:11:28,120 --> 00:11:30,120
por la cantidad de familias que trabajamos en ella.

276
00:11:30,120 --> 00:11:32,120
La cantidad de colaboradores que hay, tanto

277
00:11:32,120 --> 00:11:34,120
en los restaurantes como

278
00:11:34,120 --> 00:11:36,120
en el corporativo de oficinas

279
00:11:36,120 --> 00:11:38,120
como en la planta de producción de

280
00:11:38,120 --> 00:11:40,120
café, como en las fincas, como en los

281
00:11:40,120 --> 00:11:42,120
ranchos. O sea realmente somos

282
00:11:42,120 --> 00:11:44,120
una gran gran familia, además de 600

283
00:11:44,120 --> 00:11:46,120
familias. Si somos una empresa que

284
00:11:46,120 --> 00:11:48,120
hemos tenido la fortuna

285
00:11:48,120 --> 00:11:50,120
y de que la gente

286
00:11:50,120 --> 00:11:52,120
pues nos haya adaptado como parte de

287
00:11:52,120 --> 00:11:54,120
y pues que nos haya

288
00:11:54,120 --> 00:11:56,120
ayudado a crecer. Por eso es que yo te

289
00:11:56,120 --> 00:11:58,120
digo que la sigo considerando familiar.

290
00:11:58,120 --> 00:12:00,120
Estamos encantados, recibimos mucho

291
00:12:00,120 --> 00:12:02,120
de nuestro mismo, pero si creemos que

292
00:12:02,120 --> 00:12:04,120
es un punto que podemos todavía mejorar

293
00:12:04,120 --> 00:12:06,120
a nivel estatal.

294
00:12:06,120 --> 00:12:08,120
Tenemos mucho que ofrecer en Veracruz.

295
00:12:08,120 --> 00:12:10,120
Muchísimo que ofrecer, no nada más nuestra gastronomía

296
00:12:10,120 --> 00:12:12,120
que es increíble,

297
00:12:12,120 --> 00:12:14,120
infinita, los mariscos.

298
00:12:14,120 --> 00:12:16,120
O sea realmente tenemos mucho en ese

299
00:12:16,120 --> 00:12:18,120
rubro, pero también por otro lado

300
00:12:18,120 --> 00:12:20,120
tenemos muchos lugares dentro del estado

301
00:12:20,120 --> 00:12:22,120
con mucho encanto.

302
00:12:22,120 --> 00:12:24,120
Tienes pueblos mágicos como Jico, como

303
00:12:24,120 --> 00:12:26,120
Coatepec, donde ya tenemos nuestra nueva

304
00:12:26,120 --> 00:12:28,120
sucursal. Pero realmente tenemos

305
00:12:28,120 --> 00:12:30,120
muchos lugares muy bonitos,

306
00:12:30,120 --> 00:12:32,120
muy ricos, tenemos mucha agricultura.

307
00:12:32,120 --> 00:12:34,120
Está el tema del café, pero está el tema

308
00:12:34,120 --> 00:12:36,120
del azúcar, pero está el tema de la naranja

309
00:12:36,120 --> 00:12:38,120
en el norte del estado.

310
00:12:38,120 --> 00:12:40,120
Realmente tenemos mucho, mucho

311
00:12:40,120 --> 00:12:42,120
que ofrecer como estado

312
00:12:42,120 --> 00:12:44,120
y a nivel turismo pues muchos lugares

313
00:12:44,120 --> 00:12:46,120
que descubrir. Y pues bueno, invitándolos

314
00:12:46,120 --> 00:12:48,120
a todos a que vengan, a que

315
00:12:48,120 --> 00:12:50,120
se den la oportunidad de ver lo que

316
00:12:50,120 --> 00:12:52,120
Veracruz ofrece. No nada

317
00:12:52,120 --> 00:12:54,120
más son playas, pero

318
00:12:54,120 --> 00:12:56,120
realmente los hoteleros,

319
00:12:56,120 --> 00:12:58,120
los restauranteros,

320
00:12:58,120 --> 00:13:00,120
pues somos gente que nos hemos

321
00:13:00,120 --> 00:13:02,120
metido mucho, ¿no? Hay

322
00:13:02,120 --> 00:13:04,120
las cámaras de gente que

323
00:13:04,120 --> 00:13:06,120
se ha involucrado

324
00:13:06,120 --> 00:13:08,120
para poder darle un plus a Veracruz

325
00:13:08,120 --> 00:13:10,120
y que no pienses que vas a venir nada más

326
00:13:10,120 --> 00:13:12,120
a la playa y que vas a poder, o sea que tienes

327
00:13:12,120 --> 00:13:14,120
que sacar ahí tu cóctel. No, no, no.

328
00:13:14,120 --> 00:13:16,120
Realmente tenemos mucho, hay muchos lugares

329
00:13:16,120 --> 00:13:18,120
que descubrir. Y hablando de aquí

330
00:13:18,120 --> 00:13:20,120
del puerto, pues también está Veracruz,

331
00:13:20,120 --> 00:13:22,120
Boca del Río. Hemos ido creciendo,

332
00:13:22,120 --> 00:13:24,120
¿no? Ya vamos hasta Alvarado

333
00:13:24,120 --> 00:13:26,120
y este, ha crecido mucho

334
00:13:26,120 --> 00:13:28,120
Veracruz, muchísimo.

335
00:13:28,120 --> 00:13:30,120
Y en Boca del Río también hay muchos hoteles

336
00:13:30,120 --> 00:13:32,120
y de primer nivel,

337
00:13:32,120 --> 00:13:34,120
de primer nivel, como restaurantes,

338
00:13:34,120 --> 00:13:36,120
¿no? Entonces, pues aquí encantados,

339
00:13:36,120 --> 00:13:38,120
encantados de recibirlos, de que

340
00:13:38,120 --> 00:13:40,120
vengan, de que se tomen un rico café.

341
00:13:44,120 --> 00:13:46,120
Pues ahora sí, antojadísimos

342
00:13:46,120 --> 00:13:48,120
de irse por un cafecito, un lechero

343
00:13:48,120 --> 00:13:50,120
al café de la parroquia, escuchar

344
00:13:50,120 --> 00:13:52,120
ese sonido característico de los

345
00:13:52,120 --> 00:13:54,120
cubiertos chocando con los vasos para

346
00:13:54,120 --> 00:13:56,120
llamar la atención

347
00:13:56,120 --> 00:13:58,120
de aquel personaje extraordinario

348
00:13:58,120 --> 00:14:00,120
que se acerca con premura

349
00:14:00,120 --> 00:14:02,120
a vertir la leche desde

350
00:14:02,120 --> 00:14:04,120
las alturas. Y vamos a seguir

351
00:14:04,120 --> 00:14:06,120
viajando juntos al puerto de Veracruz,

352
00:14:06,120 --> 00:14:08,120
pero antes escuchemos esta canción titulada

353
00:14:08,120 --> 00:14:10,120
Drops of Jupiter

354
00:14:10,120 --> 00:14:26,120
de Train aquí en Namo, México.

355
00:14:40,120 --> 00:14:42,120
¡Vamos!

356
00:15:10,120 --> 00:15:12,120
¡Vamos!

357
00:16:10,120 --> 00:16:12,120
¡Vamos!

358
00:16:40,120 --> 00:16:42,120
¡Vamos!

359
00:17:10,120 --> 00:17:12,120
La 104.1

360
00:17:40,120 --> 00:17:42,120
¡Vamos!

361
00:18:10,120 --> 00:18:12,120
¡Vamos!

362
00:18:40,120 --> 00:18:42,120
¡Vamos!

363
00:19:10,120 --> 00:19:12,120
Es un género musical de origen cubano

364
00:19:12,120 --> 00:19:14,120
adoptado por los veracruzanos

365
00:19:14,120 --> 00:19:16,120
aproximadamente desde

366
00:19:16,120 --> 00:19:18,120
1879.

367
00:19:18,120 --> 00:19:20,120
Se tiene como la fecha

368
00:19:20,120 --> 00:19:22,120
de presentación

369
00:19:22,120 --> 00:19:24,120
a la comunidad matancera el

370
00:19:24,120 --> 00:19:26,120
1 de enero de 1879

371
00:19:26,120 --> 00:19:28,120
y

372
00:19:28,120 --> 00:19:30,120
se considera

373
00:19:30,120 --> 00:19:32,120
que el impulsor

374
00:19:32,120 --> 00:19:34,120
de presentar el danzón ante la sociedad

375
00:19:34,120 --> 00:19:36,120
cubana fue el músico

376
00:19:36,120 --> 00:19:38,120
matancero Miguel Fahild de Pérez.

377
00:19:38,120 --> 00:19:40,120
Se tiene la información

378
00:19:40,120 --> 00:19:42,120
que alrededor

379
00:19:42,120 --> 00:19:44,120
de 1890

380
00:19:44,120 --> 00:19:46,120
al llegar

381
00:19:46,120 --> 00:19:48,120
vía Puerto Progreso,

382
00:19:48,120 --> 00:19:50,120
Yucatán, tabaco

383
00:19:50,120 --> 00:19:52,120
y varias mercancías

384
00:19:52,120 --> 00:19:54,120
de Cuba

385
00:19:54,120 --> 00:19:56,120
en las cajas de tabaco

386
00:19:56,120 --> 00:19:58,120
venía como parte

387
00:19:58,120 --> 00:20:00,120
de un souvenir, por así decir,

388
00:20:00,120 --> 00:20:02,120
una partitura de danzón.

389
00:20:02,120 --> 00:20:04,120
Entonces esa es una

390
00:20:04,120 --> 00:20:06,120
de las hipótesis

391
00:20:06,120 --> 00:20:08,120
de las cuales

392
00:20:08,120 --> 00:20:10,120
se toma como

393
00:20:10,120 --> 00:20:12,120
parte ya de la música

394
00:20:12,120 --> 00:20:14,120
que empieza a interpretarse

395
00:20:14,120 --> 00:20:16,120
desde Yucatán, baja a

396
00:20:16,120 --> 00:20:18,120
Veracruz. En Veracruz, según el

397
00:20:18,120 --> 00:20:20,120
libro de Jesús Flores y Escalante

398
00:20:20,120 --> 00:20:22,120
titulado

399
00:20:22,120 --> 00:20:24,120
Salón México, Historia Documental y Gráfica

400
00:20:24,120 --> 00:20:26,120
del Danzón en México,

401
00:20:26,120 --> 00:20:28,120
hace referencia a que el término de danzonera

402
00:20:28,120 --> 00:20:30,120
refiriéndose a la

403
00:20:30,120 --> 00:20:32,120
orquesta que toca danzón, nace

404
00:20:32,120 --> 00:20:34,120
en Veracruz. Digamos que

405
00:20:34,120 --> 00:20:36,120
el danzón en Cuba se interpreta

406
00:20:36,120 --> 00:20:38,120
con un formato

407
00:20:38,120 --> 00:20:40,120
de orquesta

408
00:20:40,120 --> 00:20:42,120
que se le denomina charanga. Digamos

409
00:20:42,120 --> 00:20:44,120
que su base es la flauta,

410
00:20:44,120 --> 00:20:46,120
violín, piano,

411
00:20:46,120 --> 00:20:48,120
con trabajo.

412
00:20:48,120 --> 00:20:50,120
Al llegar el danzón a México

413
00:20:50,120 --> 00:20:52,120
y al verse influenciado con las

414
00:20:52,120 --> 00:20:54,120
bandas de jazz,

415
00:20:54,120 --> 00:20:56,120
pues se empieza a interpretar el danzón

416
00:20:56,120 --> 00:20:58,120
con otra dotación de instrumentos,

417
00:20:58,120 --> 00:21:00,120
clarinete, figle,

418
00:21:00,120 --> 00:21:02,120
saxofón, trompeta,

419
00:21:02,120 --> 00:21:04,120
tambón. Entonces cambia un poco

420
00:21:04,120 --> 00:21:06,120
el matiz. En México le damos

421
00:21:06,120 --> 00:21:08,120
una tonalidad,

422
00:21:08,120 --> 00:21:10,120
una

423
00:21:10,120 --> 00:21:12,120
cadencia distinta.

424
00:21:12,120 --> 00:21:14,120
Al llegar hasta la Ciudad de México

425
00:21:14,120 --> 00:21:16,120
y verse influenciado

426
00:21:16,120 --> 00:21:18,120
con otros géneros como el swing,

427
00:21:18,120 --> 00:21:20,120
el charleston, el rock and roll,

428
00:21:20,120 --> 00:21:22,120
en sus diferentes etapas

429
00:21:22,120 --> 00:21:24,120
de desarrollo,

430
00:21:24,120 --> 00:21:26,120
pues bueno, va sufriendo cambios,

431
00:21:26,120 --> 00:21:28,120
evoluciones,

432
00:21:28,120 --> 00:21:30,120
tanto en la forma de interpretarse

433
00:21:30,120 --> 00:21:32,120
como en la forma de bailar.

434
00:21:32,120 --> 00:21:34,120
Por ejemplo, en Cuba

435
00:21:34,120 --> 00:21:36,120
es muy habitual que se baile

436
00:21:36,120 --> 00:21:38,120
prácticamente abrazado

437
00:21:38,120 --> 00:21:40,120
y el paso

438
00:21:40,120 --> 00:21:42,120
básico se inicia de lado.

439
00:21:42,120 --> 00:21:44,120
En México, aunque

440
00:21:44,120 --> 00:21:46,120
se baila enlazado,

441
00:21:46,120 --> 00:21:48,120
no necesariamente hay un contacto

442
00:21:48,120 --> 00:21:50,120
entre el hombre y la mujer,

443
00:21:50,120 --> 00:21:52,120
digamos que de abrazo.

444
00:21:52,120 --> 00:21:54,120
Hay una distancia

445
00:21:54,120 --> 00:21:56,120
que se guarda

446
00:21:56,120 --> 00:21:58,120
y el paso básico

447
00:21:58,120 --> 00:22:00,120
en México se inicia de frente.

448
00:22:00,120 --> 00:22:02,120
Hay algunas variantes

449
00:22:02,120 --> 00:22:04,120
entre el danzón

450
00:22:04,120 --> 00:22:06,120
originario, por así decir, el danzón

451
00:22:06,120 --> 00:22:08,120
tal y como surge en Matanzas

452
00:22:08,120 --> 00:22:10,120
a como se baila en Veracruz

453
00:22:10,120 --> 00:22:12,120
y en la Ciudad de México.

454
00:22:12,120 --> 00:22:14,120
Se considera

455
00:22:14,120 --> 00:22:16,120
que cuando la ciudad era

456
00:22:16,120 --> 00:22:18,120
murallada, digamos

457
00:22:18,120 --> 00:22:20,120
que las fiestas,

458
00:22:20,120 --> 00:22:22,120
digamos que celebraciones

459
00:22:22,120 --> 00:22:24,120
que se hacían en los barrios

460
00:22:24,120 --> 00:22:26,120
alrededor de la muralla,

461
00:22:26,120 --> 00:22:28,120
pues eran normalmente

462
00:22:28,120 --> 00:22:30,120
con esclavos,

463
00:22:30,120 --> 00:22:32,120
con cargadores,

464
00:22:32,120 --> 00:22:34,120
con trabajadores

465
00:22:34,120 --> 00:22:36,120
que en lo popular

466
00:22:36,120 --> 00:22:38,120
practicaban el baile

467
00:22:38,120 --> 00:22:40,120
en pareja, concretamente

468
00:22:40,120 --> 00:22:42,120
el danzón. No era muy bien

469
00:22:42,120 --> 00:22:44,120
visto en ciertos

470
00:22:44,120 --> 00:22:46,120
extractos de la sociedad,

471
00:22:46,120 --> 00:22:48,120
el baile concretamente

472
00:22:48,120 --> 00:22:50,120
del danzón, porque bueno, había

473
00:22:50,120 --> 00:22:52,120
otros géneros que eran,

474
00:22:52,120 --> 00:22:54,120
digamos, bien

475
00:22:54,120 --> 00:22:56,120
vistos por ciertas clases.

476
00:22:56,120 --> 00:22:58,120
Sin embargo,

477
00:22:58,120 --> 00:23:00,120
digamos que concretamente aquí en

478
00:23:00,120 --> 00:23:02,120
Plaza de Armas, se empezó

479
00:23:02,120 --> 00:23:04,120
a establecer que

480
00:23:04,120 --> 00:23:06,120
la banda municipal habitualmente

481
00:23:06,120 --> 00:23:08,120
tocaba marchas,

482
00:23:08,120 --> 00:23:10,120
tocaba algunos

483
00:23:10,120 --> 00:23:12,120
valses, eventualmente

484
00:23:12,120 --> 00:23:14,120
algunos danzones.

485
00:23:14,120 --> 00:23:16,120
Y había

486
00:23:16,120 --> 00:23:18,120
un guía de turistas de nombre

487
00:23:18,120 --> 00:23:20,120
Sigifredo Alcántara,

488
00:23:20,120 --> 00:23:22,120
que era muy popular

489
00:23:22,120 --> 00:23:24,120
y él

490
00:23:24,120 --> 00:23:26,120
digamos que

491
00:23:26,120 --> 00:23:28,120
contra las normas

492
00:23:28,120 --> 00:23:30,120
establecidas por el propio

493
00:23:30,120 --> 00:23:32,120
municipio, cuando

494
00:23:32,120 --> 00:23:34,120
la banda tocaba danzón, él se paraba

495
00:23:34,120 --> 00:23:36,120
a bailar. Entonces,

496
00:23:36,120 --> 00:23:38,120
ese hábito

497
00:23:38,120 --> 00:23:40,120
que él generó

498
00:23:40,120 --> 00:23:42,120
pues empezó a

499
00:23:42,120 --> 00:23:44,120
transmitirse a otras

500
00:23:44,120 --> 00:23:46,120
personas y empezó la

501
00:23:46,120 --> 00:23:48,120
exigencia de que la banda municipal

502
00:23:48,120 --> 00:23:50,120
tocara más danzón, no nada más

503
00:23:50,120 --> 00:23:52,120
que tocara dos danzones

504
00:23:52,120 --> 00:23:54,120
en todo su repertorio. Afortunadamente,

505
00:23:54,120 --> 00:23:56,120
en algún momento

506
00:23:56,120 --> 00:23:58,120
se estableció ya como las noches

507
00:23:58,120 --> 00:24:00,120
de danzón en el Zócalo de Veracruz.

508
00:24:02,120 --> 00:24:04,120
El danzón de alguna manera,

509
00:24:04,120 --> 00:24:06,120
aunque proviene de la contra danza

510
00:24:06,120 --> 00:24:08,120
francesa, de la danza cubana,

511
00:24:08,120 --> 00:24:10,120
y evoluciona hasta

512
00:24:10,120 --> 00:24:12,120
constituirse como una

513
00:24:12,120 --> 00:24:14,120
danza larga, es por eso el término danzón

514
00:24:14,120 --> 00:24:16,120
como un aumentativo de la danza,

515
00:24:16,120 --> 00:24:18,120
la danza se bailaba en

516
00:24:18,120 --> 00:24:20,120
las calles y el danzón

517
00:24:20,120 --> 00:24:22,120
empezó a bailarse ya en pareja.

518
00:24:22,120 --> 00:24:24,120
En el caso de su llegada

519
00:24:24,120 --> 00:24:26,120
a México, pues bueno,

520
00:24:26,120 --> 00:24:28,120
llega a los extractos más populares.

521
00:24:28,120 --> 00:24:30,120
En el caso de Veracruz,

522
00:24:30,120 --> 00:24:32,120
a los estibadores, a los cargadores,

523
00:24:32,120 --> 00:24:34,120
a los obreros. Entonces,

524
00:24:34,120 --> 00:24:36,120
no había patio de vecindad ni

525
00:24:36,120 --> 00:24:38,120
fiesta tradicional como el

526
00:24:38,120 --> 00:24:40,120
carnaval que no se celebrara con una

527
00:24:40,120 --> 00:24:42,120
danzonera en cada una de las esquinas

528
00:24:42,120 --> 00:24:44,120
de independencia,

529
00:24:44,120 --> 00:24:46,120
pero era para, digamos,

530
00:24:46,120 --> 00:24:48,120
para lo muy popular,

531
00:24:48,120 --> 00:24:50,120
no era muy bien visto, tal vez,

532
00:24:50,120 --> 00:24:52,120
por otros extractos sociales.

533
00:24:52,120 --> 00:24:54,120
Sin embargo, conforme ha pasado el

534
00:24:54,120 --> 00:24:56,120
tiempo, a pesar de esa,

535
00:24:56,120 --> 00:24:58,120
digamos, que imagen

536
00:24:58,120 --> 00:25:00,120
de prostíbulo

537
00:25:00,120 --> 00:25:02,120
que se le dio en una buena

538
00:25:02,120 --> 00:25:04,120
parte del cine mexicano,

539
00:25:04,120 --> 00:25:06,120
no había película que no incorporara

540
00:25:06,120 --> 00:25:08,120
un danzón en un cabaret

541
00:25:08,120 --> 00:25:10,120
o en una escena

542
00:25:10,120 --> 00:25:12,120
pues de convivencia,

543
00:25:12,120 --> 00:25:14,120
digamos. Sin embargo,

544
00:25:14,120 --> 00:25:16,120
a lo largo de estos 30 años,

545
00:25:16,120 --> 00:25:18,120
al menos a través de nuestra asociación

546
00:25:18,120 --> 00:25:20,120
de tres generaciones del danzón

547
00:25:20,120 --> 00:25:22,120
veracruzano y más adelante

548
00:25:22,120 --> 00:25:24,120
de otra asociación que constituimos,

549
00:25:24,120 --> 00:25:26,120
pues hemos logrado

550
00:25:26,120 --> 00:25:28,120
revertir un poco

551
00:25:28,120 --> 00:25:30,120
esa imagen de que el danzón

552
00:25:30,120 --> 00:25:32,120
solo es baile de

553
00:25:32,120 --> 00:25:34,120
cabaret o solo es baile popular.

554
00:25:34,120 --> 00:25:36,120
También nosotros lo consideramos

555
00:25:36,120 --> 00:25:38,120
como una disciplina artística.

556
00:25:38,120 --> 00:25:40,120
Y a nuestros bailarines, a nuestros

557
00:25:40,120 --> 00:25:42,120
ejecutantes se les da una formación

558
00:25:42,120 --> 00:25:44,120
más exigente para

559
00:25:44,120 --> 00:25:46,120
trabajar en escena,

560
00:25:46,120 --> 00:25:48,120
para conocer un teatro, para conocer

561
00:25:48,120 --> 00:25:50,120
un foro, para saberse

562
00:25:50,120 --> 00:25:52,120
maquillar, saberse vestir, saberse

563
00:25:52,120 --> 00:25:54,120
presentar en un

564
00:25:54,120 --> 00:25:56,120
espectáculo.

565
00:25:56,120 --> 00:25:58,120
Consideramos que el danzón

566
00:25:58,120 --> 00:26:00,120
es un baile fino de salón.

567
00:26:00,120 --> 00:26:02,120
Esta evolución que se da del baile popular

568
00:26:02,120 --> 00:26:04,120
al baile, digamos,

569
00:26:04,120 --> 00:26:06,120
académico, por llamarle de alguna

570
00:26:06,120 --> 00:26:08,120
manera, se da a partir

571
00:26:08,120 --> 00:26:10,120
de las escuelas de baile. En la ciudad

572
00:26:10,120 --> 00:26:12,120
de México surge la fraternidad

573
00:26:12,120 --> 00:26:14,120
del danzón clásico, de ahí

574
00:26:14,120 --> 00:26:16,120
el grupo

575
00:26:16,120 --> 00:26:18,120
Academia Nacional de Danzón,

576
00:26:18,120 --> 00:26:20,120
entre muchas otras

577
00:26:20,120 --> 00:26:22,120
organizaciones e instituciones

578
00:26:22,120 --> 00:26:24,120
que se dan a la tarea

579
00:26:24,120 --> 00:26:26,120
de promover el

580
00:26:26,120 --> 00:26:28,120
danzón como

581
00:26:28,120 --> 00:26:30,120
práctica. Y gracias a esos maestros

582
00:26:30,120 --> 00:26:32,120
de esa generación,

583
00:26:32,120 --> 00:26:34,120
nosotros en Veracruz tuvimos la oportunidad

584
00:26:34,120 --> 00:26:36,120
precisamente en los bailes

585
00:26:36,120 --> 00:26:38,120
de carnaval, que ellos venían

586
00:26:38,120 --> 00:26:40,120
con sus grupos

587
00:26:40,120 --> 00:26:42,120
aprender. Esto ha propiciado

588
00:26:42,120 --> 00:26:44,120
que el danzón se

589
00:26:44,120 --> 00:26:46,120
fortalezca. En principio,

590
00:26:46,120 --> 00:26:48,120
nos enfocamos en la parte del baile

591
00:26:48,120 --> 00:26:50,120
y no nos dimos cuenta que las

592
00:26:50,120 --> 00:26:52,120
generaciones de músicos

593
00:26:52,120 --> 00:26:54,120
estaban, a pesar de que el danzón

594
00:26:54,120 --> 00:26:56,120
en el ámbito musical ha sido

595
00:26:56,120 --> 00:26:58,120
algo que se ha transmitido

596
00:26:58,120 --> 00:27:00,120
de generación en generación

597
00:27:00,120 --> 00:27:02,120
de músicos. Entonces, toda

598
00:27:02,120 --> 00:27:04,120
ese trabajo a través de nuestra

599
00:27:04,120 --> 00:27:06,120
asociación, pues hemos tratado

600
00:27:06,120 --> 00:27:08,120
de irlo fortaleciendo,

601
00:27:08,120 --> 00:27:10,120
por ejemplo, con festival.

602
00:27:10,120 --> 00:27:12,120
El Forum Danzones en el Puerto es el evento

603
00:27:12,120 --> 00:27:14,120
más importante que nosotros hemos promovido.

604
00:27:14,120 --> 00:27:16,120
Lo hacemos normalmente

605
00:27:16,120 --> 00:27:18,120
entre el puente del primero

606
00:27:18,120 --> 00:27:20,120
y el cinco de mayo y reunimos

607
00:27:20,120 --> 00:27:22,120
a la mayor parte de la comunidad

608
00:27:22,120 --> 00:27:24,120
danzonera aquí en Veracruz. Participan

609
00:27:24,120 --> 00:27:26,120
pues alrededor de diez orquestas

610
00:27:26,120 --> 00:27:28,120
de diferentes regiones del país

611
00:27:28,120 --> 00:27:30,120
en cuatro o cinco días de eventos.

612
00:27:30,120 --> 00:27:32,120
Hacemos muestras, exhibiciones,

613
00:27:32,120 --> 00:27:34,120
campeonato, concurso de composición,

614
00:27:34,120 --> 00:27:36,120
exposiciones,

615
00:27:36,120 --> 00:27:38,120
visitas guiadas, talleres,

616
00:27:38,120 --> 00:27:40,120
bailes. Entonces, son las

617
00:27:40,120 --> 00:27:42,120
actividades que normalmente

618
00:27:42,120 --> 00:27:44,120
desarrollamos a través

619
00:27:44,120 --> 00:27:46,120
de Cenidac.

620
00:27:48,120 --> 00:27:50,120
Gracias, Don Miguel Ángel. Y bueno, esperamos

621
00:27:50,120 --> 00:27:52,120
que todos estén un poco más inspirados

622
00:27:52,120 --> 00:27:54,120
a emprender su propia experiencia

623
00:27:54,120 --> 00:27:56,120
de vida allá con su

624
00:27:56,120 --> 00:27:58,120
familia, con sus amigos, con sus parejas

625
00:27:58,120 --> 00:28:00,120
en el puerto de

626
00:28:00,120 --> 00:28:02,120
Veracruz. Vamos a escuchar una canción más

627
00:28:02,120 --> 00:28:04,120
antes de un breve corte.

628
00:28:04,120 --> 00:28:06,120
Esta es titulada Sweetest Thing

629
00:28:06,120 --> 00:28:08,120
de YouTube aquí

630
00:28:08,120 --> 00:28:32,120
en Namo, México por Grupo Fórmula.

631
00:28:38,120 --> 00:28:42,120
No

632
00:28:42,120 --> 00:28:46,120
no

633
00:28:46,120 --> 00:28:50,120
no

634
00:28:50,120 --> 00:28:54,120
no

635
00:28:54,120 --> 00:28:58,120
no

636
00:28:58,120 --> 00:29:00,120
no

637
00:29:00,120 --> 00:29:02,120
no

638
00:29:02,120 --> 00:29:04,120
no

639
00:29:04,120 --> 00:29:06,120
no

640
00:29:06,120 --> 00:29:08,120
no

641
00:29:08,120 --> 00:29:10,120
o

642
00:29:10,120 --> 00:29:12,120
lay

643
00:29:12,120 --> 00:29:15,120
go

644
00:29:15,120 --> 00:29:17,120
oh

645
00:29:17,120 --> 00:29:20,120
uno

646
00:29:20,120 --> 00:29:24,120
because

647
00:29:24,120 --> 00:29:26,120
oh

648
00:29:26,120 --> 00:29:28,120
oh

649
00:29:28,120 --> 00:29:32,120
oh

650
00:29:32,120 --> 00:29:34,120
oh

651
00:29:34,120 --> 00:29:41,600
Pues fíjate Alonso, que tuvimos la oportunidad de conversar con Juan Manuel Ramírez.

652
00:29:41,600 --> 00:29:47,420
Él es un artesano de Santa Clara del Cobre, es uno de las poblaciones que están muy cerca

653
00:29:47,420 --> 00:29:49,120
del lado de Pátzcuaro.

654
00:29:49,120 --> 00:29:55,440
Él es un personaje maravilloso porque ha recibido más de 80 galardones.

655
00:29:55,440 --> 00:30:00,760
Ahora sí que, como muchos de los artesanos en nuestro país, tiene también una historia

656
00:30:00,760 --> 00:30:04,160
de un oficio heredado de su papá.

657
00:30:04,160 --> 00:30:10,000
Él tiene también más de 20 años dando clases en el taller Escuela Casa del Artesano.

658
00:30:10,000 --> 00:30:14,960
Y una de las cosas que a mí me gustó más de esta conversación es nuevamente valorar

659
00:30:14,960 --> 00:30:20,640
el trabajo de muchos de estos artistas, porque resulta que para hacer una pieza pueden tardarse

660
00:30:20,640 --> 00:30:27,160
más de un año en elaborarla y 11 personas involucradas en este proceso.

661
00:30:27,160 --> 00:30:31,520
Pues es una conversación muy rica.

662
00:30:31,520 --> 00:30:38,520
Y si alguien anda por allá, todavía pueden disfrutar el final de la feria en honor de

663
00:30:38,520 --> 00:30:45,400
Santa Clara, que es una festividad que se celebra el 11 de agosto justo en esta población.

664
00:30:45,400 --> 00:30:47,200
Pues vamos a escuchar esta plática.

665
00:30:47,200 --> 00:30:53,400
Bueno, estamos el día de hoy con Juan Manuel Ramírez, artesano del Cobre.

666
00:30:53,400 --> 00:30:57,520
Juan Manuel, antes de empezar, me gustaría que nos contara un poco de su historia.

667
00:30:57,520 --> 00:30:58,960
¿Por qué empezó a trabajar el Cobre?

668
00:30:58,960 --> 00:31:01,720
¿Cómo ha sido este proceso para usted?

669
00:31:01,720 --> 00:31:06,080
Gracias por la invitación y pues sí, un gusto estar con esta audiencia.

670
00:31:06,080 --> 00:31:10,200
Pues sí, estoy de Santa Clara, de Cobre, Michoacán, el único lugar donde con orgullo

671
00:31:10,200 --> 00:31:14,520
enseñamos el Cobre, verdad, porque es el que nos hace famosos a este pueblo bello.

672
00:31:14,520 --> 00:31:19,520
Bueno, yo tengo casi 50 años trabajando el Cobre, hijo de Alberto Ramírez Pinoco,

673
00:31:19,520 --> 00:31:24,640
el máximo artesano galardonado y que dejó un legado en la comunidad porque los grandes

674
00:31:24,640 --> 00:31:29,240
artesanos que continúan hoy aquí han sido reconocidos en todos los niveles, fueron orgullosamente

675
00:31:29,240 --> 00:31:32,560
alumnos de él, así que tengo una escuela de mucha tradición.

676
00:31:32,560 --> 00:31:34,080
Mi abuelo también fue artesano.

677
00:31:34,080 --> 00:31:38,440
Para nosotros, termina siendo algo extraordinario ser parte de un patrimonio cultural de una

678
00:31:38,440 --> 00:31:39,440
comunidad.

679
00:31:39,440 --> 00:31:44,720
El primer concurso en el que participó fue en 1977 y pues gané mi primer premio, una

680
00:31:44,720 --> 00:31:47,360
pieza que se conserva todavía en el Museo Nacional del Cobre.

681
00:31:47,360 --> 00:31:51,840
He tenido la oportunidad de visitar pues varios países, Guatemala, Ecuador, Estados Unidos,

682
00:31:51,840 --> 00:31:56,680
Canadá, Japón, Taiwan y bueno todo esto ha sido gracias al trabajo artesanal.

683
00:31:56,680 --> 00:31:59,600
Cuénteme un poquito, ¿cómo se trabaja una pieza de Cobre?

684
00:31:59,600 --> 00:32:04,200
Mire, una pieza de Cobre a partir del alambre este que ven, de hecho es como un reciclaje

685
00:32:04,200 --> 00:32:09,320
el que hacemos porque todo lo que ya deshecha la industria, los motores que se queman de

686
00:32:09,320 --> 00:32:13,800
las lavadoras, de licuadoras y todo motor que lleva embobinados eléctricos los deshechan,

687
00:32:13,800 --> 00:32:19,480
entonces hay lugares donde la gente los compra y separa los metales y nos vende ese material

688
00:32:19,480 --> 00:32:20,480
a Santa Clara.

689
00:32:20,480 --> 00:32:24,760
Entonces, nosotros que hacemos es coger, tratar de que no lleve punta de estaño y una vez

690
00:32:24,760 --> 00:32:29,920
que es así, se hace un posto en el suelo previamente preparado que se calienta muy

691
00:32:29,920 --> 00:32:33,520
bien con este carbón y te cata de fino.

692
00:32:33,520 --> 00:32:38,560
Después se abre así como una media naranja y se le pone cenista de encino muy fina para

693
00:32:38,560 --> 00:32:41,560
que eso va a ser lo que va a contener el Cobre en fundición.

694
00:32:41,560 --> 00:32:46,600
Una vez que ya está esto se pone el carbón, se ponen unas piedras alrededor y madera y

695
00:32:46,600 --> 00:32:51,040
se avive el puerto, el Cobre se funde más o menos a 1200 grados.

696
00:32:51,040 --> 00:32:55,120
Después de un proceso de una hora, hora y media hasta dos horas ya tenemos la oportunidad

697
00:32:55,120 --> 00:33:00,200
de ver el líquido allí en la tierra y bueno se deja allí otras dos horas más o menos

698
00:33:00,200 --> 00:33:04,560
solidificada y a una vez que eso sucede bueno los sacamos de la tierra, los subimos a un

699
00:33:04,560 --> 00:33:09,120
junque de tierra y bueno lo volteamos al contrario de cómo quedó que es como una media naranja

700
00:33:09,120 --> 00:33:12,400
y bueno ya viéndolo así se ve como si fuera una concha porque incluso se le ve como la

701
00:33:12,400 --> 00:33:14,800
zucal por encima pero bueno es la ceniza.

702
00:33:14,800 --> 00:33:19,800
Ahí se corta el metal en los pedazos de acuerdo a la pieza que estemos pensando hacer y después

703
00:33:19,800 --> 00:33:24,480
de eso se le limpieza como corteza que no va a servir y a partir de ahí es meter al

704
00:33:24,480 --> 00:33:29,520
fuego, golpear con marros, tender, ahondar, que es figurar como una cubeta, después

705
00:33:29,520 --> 00:33:35,160
figurarle su pancita, luego su cuello y así hasta que logramos darle la estética a una

706
00:33:35,160 --> 00:33:40,320
pieza y después el diseño bueno va variando porque si es una pieza que solo lleva el refujado

707
00:33:40,320 --> 00:33:45,440
pues debe ser más delgado la parte del centro y grueso el borde y ya después se hace lo

708
00:33:45,440 --> 00:33:50,080
que es el diseño, se traza, se refuja, le llamamos, después con el martillo se le da

709
00:33:50,080 --> 00:33:53,920
más forma y bueno ya después si queremos hablar de los colores que queremos utilizar

710
00:33:53,920 --> 00:33:55,720
pues hoy hay una variedad tremenda.

711
00:33:55,720 --> 00:34:00,480
En aquellos tiempos sólo conocíamos dos, uno que era el color brillo, ese bueno ahora

712
00:34:00,480 --> 00:34:05,160
lo tratamos con ácido sulfúrico rebajado al 10x1 y fibra de acero y los martillos siempre

713
00:34:05,160 --> 00:34:10,400
muy brillantes para que la pieza sea hermosa, perfecta a la hora de su martillado y el otro

714
00:34:10,400 --> 00:34:15,120
que es un óxido natural que es calentar la pieza al rojo vivo y meterla en agua hirviendo

715
00:34:15,120 --> 00:34:19,880
entonces en automático sale como roquiza y después se le da martillado para que brille

716
00:34:19,880 --> 00:34:25,160
un poco más pero hoy existen otras técnicas que a base de fuego, de gas, podemos dar diferentes

717
00:34:25,160 --> 00:34:31,360
tonos, el brown que le llaman, el verde que se hace ver como viejo, uno que es como tornasol

718
00:34:31,360 --> 00:34:35,240
y así, eso es todo lo que se ha venido evolucionando.

719
00:34:35,240 --> 00:34:38,480
Regularmente por lo menos son tres personas las que deben de estar en una pieza así no

720
00:34:38,480 --> 00:34:43,480
tan grandota verdad porque tienen que ayudar en el extendido, en todos los procesos fuertes

721
00:34:43,480 --> 00:34:47,820
donde se ocupan los marros y alguien que tiene que detener el cobre caliente con unas tenazas

722
00:34:47,820 --> 00:34:52,040
especiales y pues eso por lo mínimo son tres personas pero de ahí por ejemplo cuando estamos

723
00:34:52,040 --> 00:34:55,960
hablando de casos de cobre que son piezas de rojo ya mucho más grandes pues hay hasta

724
00:34:55,960 --> 00:34:58,560
diez personas trabajando en un taller.

725
00:34:58,560 --> 00:35:01,880
Regularmente hay talleres, los talleres familiares pues son varios miembros de una familia los

726
00:35:01,880 --> 00:35:06,860
que están en torno al mismo taller así que cuando están ahí pues nos vamos como apoyando

727
00:35:06,860 --> 00:35:10,680
unos con otros para avanzar en los procesos donde es más pesado el trabajo y en lo que

728
00:35:10,680 --> 00:35:14,440
es la parte del terminado bueno ahí sí ya tiene que ser la sola mano y creatividad

729
00:35:14,440 --> 00:35:16,320
de cada uno de nosotros.

730
00:35:16,320 --> 00:35:21,000
Los tiempos son variables podemos hablar de 15 días hasta un año de elaboración de

731
00:35:21,000 --> 00:35:26,320
una pieza de hecho las piezas que son de concurso pues yo yo sí creo que el mínimo es una

732
00:35:26,320 --> 00:35:31,080
de un mes pero de ahí pues son dos tres meses cuatro meses cinco meses o hasta mucho más

733
00:35:31,080 --> 00:35:35,000
bueno también es cierto que hay piezas que requieren de que no se les dedique uno el tiempo

734
00:35:35,000 --> 00:35:39,800
completo porque también ocupa pausas verdad porque también la mente tiene que crecer

735
00:35:39,800 --> 00:35:42,720
un poquito para tener más inspiración.

736
00:35:42,720 --> 00:35:47,080
Usted también daba clases en un taller escuela del artesano ahí en santa clara.

737
00:35:47,080 --> 00:35:51,880
Es correcto así este pues esta es una escuela que nació hace casi 50 años que la fundaron

738
00:35:51,880 --> 00:35:57,320
pues mi padre elberto ramírez en paz descanse y el señor félix par respiro también pues

739
00:35:57,320 --> 00:36:01,160
ya murió pero fueron dos grandes artesanos que pues que no sólo pensaron en ellos verdad

740
00:36:01,160 --> 00:36:05,240
que siempre creyeron que era necesario dejar una herencia cultural y no ser egoístas en

741
00:36:05,240 --> 00:36:10,000
cuanto a transmitir la técnica entonces este crearon esta escuela como una manera de ayudar

742
00:36:10,000 --> 00:36:13,360
al desarrollo económico de la comunidad y pues fue extraordinario porque en aquel tiempo

743
00:36:13,360 --> 00:36:17,240
no había muchos artesanos había muchos campesinos entonces de repente los campesinos pues se

744
00:36:17,240 --> 00:36:22,360
unieron los talleres y creció mucho el sector artesanal aquí así es de que bueno él estuvo

745
00:36:22,360 --> 00:36:26,200
aquí al frente de la escuela alrededor de 20 y un poquito de más de 20 años después

746
00:36:26,200 --> 00:36:31,080
se retiró pues ya después murió y bueno me tocó continuar a mí con esta labor y

747
00:36:31,080 --> 00:36:36,000
aquí tenemos yo tengo ya 29 años y pues aquí estamos todavía trabajando.

748
00:36:36,000 --> 00:36:40,040
Vamos a tener algunos problemitas ahora desde la pandemia pues la cuestión de los mantenimientos

749
00:36:40,040 --> 00:36:46,480
de tener pues mejores condiciones pues nos han impedido de retomar al 100% del proyecto

750
00:36:46,480 --> 00:36:52,320
pero pues precisamente en septiembre vamos a retomarlo pues al si en general vamos a

751
00:36:52,320 --> 00:36:57,760
ampliar incluso a la oferta pues para que se abran los campos más todavía en la creatividad

752
00:36:57,760 --> 00:37:02,280
por naturaleza que ya se tiene aquí en el sector y pues si hemos tenido pues ya muchos

753
00:37:02,280 --> 00:37:05,480
alumnos también que afortunadamente pues ya también son ganadores de premios y que

754
00:37:05,480 --> 00:37:10,600
de una manera están ligados a este trabajo de cobre. Santa Clara es una maravilla primero

755
00:37:10,600 --> 00:37:14,720
les digo porque enseñar el cobre es la especialidad de la casa desde que llega pues van a encontrar

756
00:37:14,720 --> 00:37:18,720
muchas tiendas donde pueden ver una variedad tremenda de pues toda la variedad de artículos

757
00:37:18,720 --> 00:37:24,440
que tenemos desde lo que es decorativo hasta utilitarios hoy pues esta oferta es tan amplia

758
00:37:24,440 --> 00:37:32,240
que pues hay tinas para bañarse hay tarjas hay este lavamanos marcos para espejo lámparas

759
00:37:32,240 --> 00:37:37,920
artículos como pinceras miniaturas es decir la es que hay para todos los gustos además

760
00:37:37,920 --> 00:37:41,880
de todas las resanías que pueden encontrar acá bueno pues pueden ubicar talleres artes

761
00:37:41,880 --> 00:37:45,800
tradicionales a los que pueden acceder verdad pueden ir el museo del cobre que es también

762
00:37:45,800 --> 00:37:49,720
un legado que dejaron estas personas de las que antes les mencioné se fundó en el 77

763
00:37:49,720 --> 00:37:53,640
y allí en cuenta pues muchas de las piezas que han sido ganadoras de los diferentes

764
00:37:53,640 --> 00:37:58,040
certámenes de la feria nacional del cobre está también pues este la historia de pito

765
00:37:58,040 --> 00:38:02,800
perez el templo de donde se aventó a la torre desde donde se aventó con fuego el templo

766
00:38:02,800 --> 00:38:06,640
mismo de la patroquia en esta señal es agraria que es una iglesia bonita que tiene pues

767
00:38:06,640 --> 00:38:11,920
muchos adornos de cobre está también la comida que es algo riquísimo comer unas carnitas

768
00:38:11,920 --> 00:38:17,280
acá en santa clara comer este la famosa torta de tostada que ha sido muy publicitada y que

769
00:38:17,280 --> 00:38:22,400
después una carne preparada le llamamos apache no muy muy sabrosa así es de que pues hay

770
00:38:22,400 --> 00:38:26,580
mucho y además por aquí cerquita mismo tenemos el lago de siragüena está solamente a menos

771
00:38:26,580 --> 00:38:30,520
de 10 kilómetros pues uno de los lagos más hermosos de méxico seguramente cabañas para

772
00:38:30,520 --> 00:38:35,800
que vengan a pues estar unos días por acá hay zonas de acampar ahí este tirolesa realmente

773
00:38:35,800 --> 00:38:40,520
vale la pena venir a esta a esta zona bellísima perfecto juan anel pues ahora sí que de mi

774
00:38:40,520 --> 00:38:43,520
parte eso es todo no sé si usted nos quiera platicar algo más que me haya faltado a mi

775
00:38:43,520 --> 00:38:47,880
preguntarle yo la verdad que agradezco muchas oportunidades que nos dan verdad de condenarnos

776
00:38:47,880 --> 00:38:53,000
a conocer al mundo no de todas las maravillas que tiene nuestro bello méxico no hay más

777
00:38:53,000 --> 00:38:57,840
aquí nuestro estado y nos precioso santa clara del cobre pues al que los invitamos

778
00:38:57,840 --> 00:39:02,560
y pues que vengan y conozcan un bello un bello pueblo que recibe con los brazos abiertos

779
00:39:02,560 --> 00:39:06,240
es muy cálida la gente de esta comunidad es que no se van a arrepentir en su paso por

780
00:39:06,240 --> 00:39:12,120
este pueblo tan bello que maravilla mi querida maru saludos con todo cariño a don Juan

781
00:39:12,120 --> 00:39:18,120
manuel ramírez y a todos los habitantes de santa clara del cobre los michoacanos realmente

782
00:39:18,120 --> 00:39:24,800
que talento excepcional cuántos distintos oficios cuántas distintas técnicas salvaguardan

783
00:39:24,800 --> 00:39:30,520
y sin duda uno de los destinos más atractivos para los entusiastas del arte popular y ahora

784
00:39:30,520 --> 00:39:37,160
sin más ni más vayamos a la sección agenda monroy todo para descubrir méxico a través

785
00:39:37,160 --> 00:39:44,400
de sus eventos y celebraciones la agenda monroy en amo méxico pues gracias por el honor mi

786
00:39:44,400 --> 00:39:50,680
querida maru del día de hoy presentarles esta historia en la famosísima agenda monroy nos

787
00:39:50,680 --> 00:39:56,680
íbamos a platicar con ale artigas gonzalo samarán y el chef roberto ricalde sobre el

788
00:39:56,680 --> 00:40:02,920
proyecto rutas comestibles que sucede esta semana en mérida yucatán escuchemos esta conversación

789
00:40:04,680 --> 00:40:09,840
gracias de verdad por tomarnos la llamada y por compartirnos un poco del proyecto que tiene y me

790
00:40:09,840 --> 00:40:15,840
encantaría les y nos puedes dar una introducción rutas comestibles surge con la idea de hacer un

791
00:40:15,840 --> 00:40:24,000
tejido entre productores aquí en la región de yucatán y chef para reunirnos en una mesa y

792
00:40:24,000 --> 00:40:31,640
acercarnos a lo que comemos desde distintos ángulos cómo a través de lo que comemos y lo que se pone

793
00:40:31,640 --> 00:40:38,640
en una mesa podemos viajar qué historias podemos recuperar y recolectar en el camino lo que hoy en

794
00:40:38,640 --> 00:40:47,920
día es vital acercarnos a las gastronomía sobre todo que trabajan el suelo y la cultura maravilloso

795
00:40:47,920 --> 00:40:52,760
gonzalo hay un interés mayor y creciente en los comensales por conocer el origen de los productos

796
00:40:52,760 --> 00:40:58,720
y ingredientes que forman parte de los platillos que disfrutamos platicarnos un poquito acerca de

797
00:40:58,720 --> 00:41:04,000
ti que te trae a méxico y cómo es tu vínculo tu relación con el campo mexicano conocí méxico

798
00:41:04,000 --> 00:41:08,840
me enamoré de este lugar de yucatán sobre todo de la zona de valladolid y decidí emprender este proyecto

799
00:41:08,840 --> 00:41:13,800
es el proyecto que se llama mestiza de indias es un espacio es una reserva de 200 hectáreas en medio

800
00:41:13,800 --> 00:41:19,920
de la selva que había sido una antigua hacienda o haciendita de caña de azúcar y se generó un

801
00:41:19,920 --> 00:41:25,000
cierto desequilibrio no cuando uno corta la selva para sembrar una sola variedad de algo en el fondo

802
00:41:25,000 --> 00:41:30,600
está matando la vida del suelo porque al final la vida del suelo la genera la biodiversidad entonces

803
00:41:30,600 --> 00:41:34,480
decidimos hacer este proyecto de agricultura regenerativa es decir regenerar ese espacio que

804
00:41:34,480 --> 00:41:40,440
había sido maltratado y a través de la agricultura regenerativa y crearon un proyecto de impacto

805
00:41:40,440 --> 00:41:46,600
social donde la comunidad cercana a donde estamos se beneficiara la gente las comunidades no tiene

806
00:41:46,600 --> 00:41:50,160
acceso a buena comida las tienditas de las comunidades que lo venden productos procesados

807
00:41:50,160 --> 00:41:55,440
pues la gente que colabora con nosotros aparte de un buen sueldo obtiene una caja con productos

808
00:41:55,440 --> 00:42:00,440
orgánicos la comida no deja de ser una de las cosas más importantes que hacemos en nuestra vida

809
00:42:00,440 --> 00:42:05,520
es lo que nos genera salud lo que nos alimenta y hemos dejado en manos de una industria alimentaria

810
00:42:05,520 --> 00:42:10,360
lo que comemos maravilloso y roberto pues te agradecemos de corazón que nos acompañes

811
00:42:10,360 --> 00:42:15,720
también esta curaduría esta selección de productos cultivados con tanto cariño con

812
00:42:15,720 --> 00:42:20,960
tanta visión como lo que hace gonzalo pues nutre y me imagino es parte de la esencia de tu proyecto

813
00:42:20,960 --> 00:42:27,600
guabao platícanos un poquito del proyecto y la importancia guabao crece en la pandemia de hacer

814
00:42:27,600 --> 00:42:33,600
esto es dar una propuesta diferente algo casero algo que no hay en el mercado no nosotros nos

815
00:42:33,600 --> 00:42:38,560
dedicamos a hacer panesillos o bafor aunque hace un producto que pueda competir con la comida

816
00:42:38,560 --> 00:42:44,000
callejera mexicana no trabajamos con productores locales tratamos de dar productos por temporada

817
00:42:44,000 --> 00:42:50,560
no sobre explotar diversos productos nuestro espacio es una terraza es una casa una vez que

818
00:42:50,560 --> 00:42:54,920
llegas al restaurante te sientas en casa que no tengas una etiqueta vendemos una experiencia

819
00:42:54,920 --> 00:43:02,680
no desde que se sienta que los alimentos desde una entrada que se sienta refrescante que te gane una

820
00:43:02,680 --> 00:43:09,480
que haga una experiencia de guabao y la idea pues es buscar proveedores y poder trabajar a mano pues

821
00:43:09,480 --> 00:43:14,120
con otros me gustaría si nos puedes ayudar a entender qué va a suceder esta semana entre el

822
00:43:14,120 --> 00:43:20,960
lunes 21 de agosto y el 25 de agosto tengo entendido que está de alguna manera abierto al público y

823
00:43:20,960 --> 00:43:25,280
pueden informarse un poco más acerca de la experiencia de visitar y conocer el proyecto

824
00:43:25,280 --> 00:43:32,080
mestiza de indias de gonzalo y culminar en guabao con una activación para integrar estas estos dos

825
00:43:32,080 --> 00:43:42,080
mundos la invitación al público es a sumarse a esta mesa compartida el día 25 que es viernes a

826
00:43:42,080 --> 00:43:51,600
degustar comer esta ruta de viaje a conversar con gonzalo a conversar con roberto sobre las experiencias

827
00:43:51,600 --> 00:43:58,440
lo que se aprendió en el camino lo que se vivió y qué otras preguntas también pueden haber a ver en

828
00:43:58,440 --> 00:44:05,280
la mesa que qué curiosidades lo que está sucediendo en el campo las conversaciones que hay alrededor de

829
00:44:05,280 --> 00:44:11,360
esta mesa pues siempre son distintas puedes entrar al instagram o el facebook de fogata que somos

830
00:44:11,360 --> 00:44:18,760
punto fogata y ahí puedes encontrar el enlace a la compra de boletos que es a través de una plataforma

831
00:44:18,760 --> 00:44:25,560
que es boletía rutas comestibles por el aljandro artigas gracias de corazón mi querido gonzalo

832
00:44:25,560 --> 00:44:30,080
samarán de mestiza de indias que increíble proyecto esperamos estar muy pronto contigo por allá en

833
00:44:30,080 --> 00:44:35,360
valladolid para conocer un poco más acerca de toda esta labor y esta visión que tienes y gracias chef

834
00:44:35,360 --> 00:44:39,920
roberto por la oportunidad le aseguramos mucho éxito y aquí en amo méxico tiene su casa espero

835
00:44:39,920 --> 00:44:44,200
que sea la primera de muchas conversaciones que podamos tener y que nos mantengan al tanto de

836
00:44:44,200 --> 00:44:49,520
las iniciativas que están sucediendo allá en nuestro querido yucatán muchas gracias muchas gracias

837
00:44:52,800 --> 00:44:58,520
así que ya lo saben siempre es interesante conocer el origen de los productos participar de su

838
00:44:58,520 --> 00:45:06,680
transformación y sobre todo reunirnos en torno a la mesa para disfrutar los frutos de esta convivencia

839
00:45:06,680 --> 00:45:13,240
de este talento de esta dedicación y de todo lo que implica no la elaboración de un platillo y

840
00:45:13,240 --> 00:45:19,200
la celebración con la familia con los amigos y bueno vamos a hacer un breve corte recuerden

841
00:45:19,200 --> 00:45:25,280
que al regresar tenemos mucho más amo méxico en la sección origen estaremos platicando con nico

842
00:45:25,280 --> 00:45:32,400
mejía del restaurante la sal allá en manzanillo colima también en la sección su venir estará con

843
00:45:32,400 --> 00:45:39,440
nosotros katea de artigues periodista y fundadora del proyecto de inclusión yo también y entrar

844
00:45:39,440 --> 00:45:45,840
un éxito with kids estaremos visitando el cráter encantado y armadillo en san luis potosí además

845
00:45:45,840 --> 00:45:52,920
de que en la sección en contexto platicaremos con las fundadoras del proyecto luxus vamos a hacer

846
00:45:52,920 --> 00:46:00,200
una breve pausa pero antes les compartimos esta canción titulada crying de aero smith aquí en

847
00:46:00,200 --> 00:46:02,920
amo méxico por grupo formula

848
00:46:30,200 --> 00:46:53,020
mal

849
00:47:00,200 --> 00:47:06,720
Ahora estoy muriendo porque te dejo hacer lo que haces

850
00:47:06,720 --> 00:47:09,720
Dejate de mi

851
00:47:11,220 --> 00:47:14,220
Ahora no hay un rato de respiración

852
00:47:14,220 --> 00:47:17,220
Entre la dolor y el dolor

853
00:47:18,220 --> 00:47:21,220
Si, te lloras cuando te hacemos amar

854
00:47:21,220 --> 00:47:25,220
Debería ser lo mismo

855
00:47:25,220 --> 00:47:27,220
Dejate de mi

856
00:47:27,220 --> 00:47:31,220
Si, tengo que decirte una cosa

857
00:47:31,220 --> 00:47:33,220
Que ha estado en mi mente

858
00:47:33,220 --> 00:47:36,220
Girl, tengo que decirte

859
00:47:38,220 --> 00:47:40,220
Con partners en crime

860
00:47:41,220 --> 00:47:44,220
Tu dios ha dicho algo

861
00:47:45,220 --> 00:47:47,220
Lo que me das

862
00:47:47,220 --> 00:47:50,220
Tiene que irme a la cabeza

863
00:47:51,220 --> 00:47:54,220
Ahora, te lloras cuando te hacemos amar

864
00:47:54,220 --> 00:47:58,220
Debería ser lo mismo

865
00:47:58,240 --> 00:48:01,240
Dejate de mi

866
00:48:01,240 --> 00:48:05,240
Si, tengo que decirte una cosa

867
00:48:05,240 --> 00:48:08,520
en el canal de la red de

868
00:48:06,180 --> 00:48:11,520
Noticias Caracol. Escríbenos a

869
00:48:08,580 --> 00:48:13,160
contacto arroba AMO México

870
00:48:11,580 --> 00:48:15,660
punto travel. Regresamos con

871
00:48:13,220 --> 00:48:20,120
AMO México en Fórmula ciento

872
00:48:15,720 --> 00:48:21,660
cuatro punto uno. Gracias por

873
00:48:20,200 --> 00:48:23,100
acompañarnos en este su

874
00:48:21,720 --> 00:48:24,260
programa AMO México en Grupo

875
00:48:23,160 --> 00:48:25,640
Fórmula. Mi nombre es Pata de

876
00:48:24,340 --> 00:48:27,500
Perro. También me conocen como

877
00:48:25,700 --> 00:48:28,740
Alonso Vera. Y el día de hoy

878
00:48:27,560 --> 00:48:30,140
estamos viajando juntos a

879
00:48:28,800 --> 00:48:32,180
través de la radio, la música,

880
00:48:30,200 --> 00:48:34,080
y la imaginación en compañía de

881
00:48:34,080 --> 00:48:37,720
la cancha de la cantañera. ¿Qué

882
00:48:35,680 --> 00:48:38,980
tal, queridas? Primera, ahora

883
00:48:37,780 --> 00:48:40,620
ya, vamos a la segunda de este

884
00:48:39,060 --> 00:48:42,960
delicioso domingo veinte de

885
00:48:40,680 --> 00:48:44,120
agosto de dos mil veintitrés,

886
00:48:43,020 --> 00:48:45,460
¿no? Totalmente. Yo la verdad

887
00:48:44,200 --> 00:48:46,900
es que le puse leche a mi

888
00:48:45,520 --> 00:48:48,200
cafecito de la tarde pensando en

889
00:48:46,960 --> 00:48:49,800
todo lo en toda esta historia

890
00:48:48,260 --> 00:48:51,400
hermosa del puerto de Veracruz.

891
00:48:49,860 --> 00:48:53,000
Y estoy lista para lo que sigue.

892
00:48:51,460 --> 00:48:54,600
Oye, ¿la serviste así con todo

893
00:48:53,060 --> 00:48:57,200
este hilo y desde las alturas?

894
00:48:54,660 --> 00:48:59,040
Yo la verdad. Pues fíjate que no

895
00:48:57,280 --> 00:49:00,500
no no me salió porque pues lo

896
00:48:59,100 --> 00:49:03,140
intenté, fíjate, pero no más

897
00:49:03,140 --> 00:49:08,040
que que se acerque, siempre que

898
00:49:05,700 --> 00:49:09,940
se intenta ese arte de lechero,

899
00:49:08,100 --> 00:49:11,680
¿no? Sí, totalmente es un arte,

900
00:49:10,000 --> 00:49:13,180
además, este, digo, este lugar

901
00:49:11,740 --> 00:49:14,180
lleva, pues, híjole, desde

902
00:49:13,240 --> 00:49:15,740
principios del siglo diecinueve,

903
00:49:14,240 --> 00:49:17,320
es un arte que hay que

904
00:49:15,820 --> 00:49:18,920
practicar. También estuvimos

905
00:49:17,380 --> 00:49:20,480
allá en Santa María del Cobre,

906
00:49:18,980 --> 00:49:22,080
en Michoatean, qué bárbaro, qué

907
00:49:20,560 --> 00:49:23,560
belicia poder visitar los

908
00:49:22,160 --> 00:49:24,960
talleres de los grandes

909
00:49:23,620 --> 00:49:26,360
maestros del arte popular, ¿no,

910
00:49:25,020 --> 00:49:28,220
mi querida Maru? Así es, y

911
00:49:26,420 --> 00:49:31,120
verlos trabajar, obra así que

912
00:49:28,300 --> 00:49:33,000
estas piezas con cobre además

913
00:49:33,000 --> 00:49:37,000
de la artesanía sustentable,

914
00:49:34,900 --> 00:49:38,500
digamos, en la actualidad.

915
00:49:37,060 --> 00:49:39,940
Totalmente, y estuvimos también

916
00:49:38,560 --> 00:49:41,540
platicando sobre las rutas

917
00:49:40,000 --> 00:49:43,040
comestibles de proyectos, de

918
00:49:41,600 --> 00:49:45,240
iniciativa, de vinculación

919
00:49:43,100 --> 00:49:46,840
entre productores, cocineros,

920
00:49:45,300 --> 00:49:48,540
para que los comensales podamos

921
00:49:46,900 --> 00:49:50,040
conocer qué hay detrás de lo que

922
00:49:48,620 --> 00:49:51,540
comemos, de lo que bebemos, qué

923
00:49:50,120 --> 00:49:52,720
importante se ha vuelto y qué

924
00:49:51,620 --> 00:49:54,120
atractivo se ha vuelto también

925
00:49:52,780 --> 00:49:55,420
Mérida, Yucatán, ¿no, mi

926
00:49:54,180 --> 00:49:57,920
querida Ana María? Mérida y

927
00:49:55,480 --> 00:50:00,020
toda la zona de alrededor de

928
00:49:57,980 --> 00:50:01,420
Mérida es es increíble, es una

929
00:50:01,420 --> 00:50:04,900
zona de alrededor de Mérida es

930
00:50:02,900 --> 00:50:06,640
precioso, tienes las playas,

931
00:50:04,960 --> 00:50:08,540
tienes playas muy cerca de ahí,

932
00:50:06,700 --> 00:50:10,840
bueno, amigo, a nosotros, a mí

933
00:50:08,600 --> 00:50:12,300
y a mis hijos nos encanta. Qué

934
00:50:10,900 --> 00:50:13,840
maravilla. Pues vamos a seguir

935
00:50:12,380 --> 00:50:15,380
viajando juntos, antes los

936
00:50:13,900 --> 00:50:17,340
dejamos con esta canción

937
00:50:15,440 --> 00:50:18,880
titulada Everything I Wanted,

938
00:50:17,420 --> 00:50:20,420
de Billie Eilish, aquí en Amo

939
00:50:18,940 --> 00:50:23,920
México, por grupo Fórmula.

940
00:50:23,920 --> 00:50:35,260
I got everything I wanted Not

941
00:50:29,460 --> 00:50:38,260
what you think And if I'm being

942
00:50:35,320 --> 00:50:38,260
honest, it might have been a

943
00:50:39,360 --> 00:50:43,040
to anyone who might care

944
00:50:45,900 --> 00:50:53,840
Thought I could fly So I stepped

945
00:50:53,840 --> 00:51:00,920
on the ground Nobody even

946
00:50:56,840 --> 00:51:00,920
noticed I saw them standing

947
00:51:03,920 --> 00:51:07,920
kinda thought they might care

948
00:51:09,920 --> 00:51:17,900
I had a dream I got everything

949
00:51:14,920 --> 00:51:21,900
I wanted But when I wake up I

950
00:51:21,900 --> 00:51:29,980
don't wanna lie to you And you

951
00:51:25,900 --> 00:51:34,980
say as long as I am here No

952
00:51:30,040 --> 00:51:38,980
one can hurt you Don't wanna lie

953
00:51:35,040 --> 00:51:42,980
to you But you can learn to

954
00:51:39,060 --> 00:51:50,000
If I could change the way that

955
00:51:50,000 --> 00:51:59,000
you are I don't deserve you

956
00:52:05,040 --> 00:52:14,060
I tried to scream But my head

957
00:52:09,020 --> 00:52:18,060
was underwater They called me

958
00:52:18,060 --> 00:52:27,140
I could have been a nightmare But

959
00:52:22,060 --> 00:52:27,140
it felt like they were right

960
00:52:27,200 --> 00:52:34,140
And it feels like yesterday was

961
00:52:29,100 --> 00:52:34,140
a year ago But I don't wanna let

962
00:52:34,220 --> 00:52:39,980
anybody know Cause everybody

963
00:52:36,180 --> 00:52:39,980
wants something from me now

964
00:52:40,060 --> 00:52:44,060
And I don't wanna let them

965
00:52:44,060 --> 00:52:52,040
know Cause everybody wants

966
00:52:46,060 --> 00:52:52,040
something from me now

967
00:52:52,140 --> 00:52:57,140
I had a dream I got everything

968
00:52:54,080 --> 00:52:57,140
I wanted But when I wake up I

969
00:52:57,220 --> 00:53:04,220
with me And you say as long

970
00:53:01,080 --> 00:53:07,960
as I am here No one can hurt

971
00:53:07,960 --> 00:53:17,980
you Don't wanna lie to you

972
00:53:10,000 --> 00:53:19,980
Don't wanna let anybody

973
00:53:18,040 --> 00:53:23,980
know Cause everybody wants

974
00:53:20,040 --> 00:53:27,980
something from me now

975
00:53:24,040 --> 00:53:31,980
And you say as long as I am here

976
00:53:28,060 --> 00:53:35,960
And you say as long as I am here

977
00:53:35,960 --> 00:53:43,960
Don't wanna let anybody

978
00:53:38,960 --> 00:53:46,960
know Cause everybody wants

979
00:53:40,020 --> 00:53:49,980
something from me now

980
00:53:44,040 --> 00:53:53,980
And you say as long as I am here

981
00:53:47,040 --> 00:53:55,980
Don't wanna let anybody

982
00:53:50,040 --> 00:53:57,980
know Cause everybody wants

983
00:53:54,040 --> 00:53:59,980
something from me now

984
00:53:56,040 --> 00:54:03,980
And you say as long as I am here

985
00:54:03,980 --> 00:54:12,000
Don't wanna let anybody

986
00:54:07,020 --> 00:54:14,000
know Cause everybody wants

987
00:54:10,000 --> 00:54:18,000
something from me now

988
00:54:12,060 --> 00:54:22,000
And you say as long as I am here

989
00:54:14,060 --> 00:54:24,000
Don't wanna let anybody

990
00:54:18,060 --> 00:54:26,000
know Cause everybody wants

991
00:54:22,080 --> 00:54:28,040
something from me now

992
00:54:24,080 --> 00:54:30,040
And you say as long as I am here

993
00:54:26,080 --> 00:54:33,040
Don't wanna let anybody

994
00:54:33,040 --> 00:54:46,020
know Cause everybody wants

995
00:54:37,100 --> 00:54:48,020
something from me now

996
00:54:38,240 --> 00:54:52,120
And you say as long as I am here

997
00:54:46,080 --> 00:54:50,580
Don't wanna let anybody

998
00:54:48,080 --> 00:54:53,060
know Cause everybody wants

999
00:54:52,180 --> 00:54:56,220
something from me now

1000
00:54:53,120 --> 00:55:00,720
And you say as long as I am here

1001
00:55:00,720 --> 00:55:02,760
Empezaron a disfrutar otro tipo de cosas.

1002
00:55:02,760 --> 00:55:07,720
Yo creo que entró muy de moda todo el tema de paisajes naturales,

1003
00:55:07,720 --> 00:55:11,640
todo el tema de deporte ahora creo que está como muy en tendencia.

1004
00:55:11,640 --> 00:55:14,400
Buscar lugares únicos, diferentes.

1005
00:55:14,400 --> 00:55:18,800
Creo que eso sí le dejó a la gente y que fue algo que pues la verdad nos dejó la pandemia

1006
00:55:18,800 --> 00:55:20,880
ir en busca de todos estos lugares.

1007
00:55:20,880 --> 00:55:25,400
Lo que Lore acaba de decir me gusta mucho porque creo que empresas como Luxus

1008
00:55:25,400 --> 00:55:30,040
abren esta posibilidad a mucha gente de conocer México de una manera distinta.

1009
00:55:30,040 --> 00:55:34,600
Pienso que hay un reto bien grande en encontrar este equilibrio entre lo que es México,

1010
00:55:34,600 --> 00:55:40,800
porque así es México y este lujo que de pronto la gente busca y que simplemente son dos maneras de vivir.

1011
00:55:40,800 --> 00:55:45,000
Que cuando logras integrar con un equilibrio bien respetuoso para ambas,

1012
00:55:45,000 --> 00:55:49,400
pues puedes crear un producto que pudiera parecer un producto que todos conocemos,

1013
00:55:49,400 --> 00:55:51,320
pero finalmente no es así.

1014
00:55:51,320 --> 00:55:55,280
Y se vuelve un producto en donde puedes llevar a gente que de pronto a lo mejor pudo haber

1015
00:55:55,280 --> 00:55:59,600
estado un poco renuente a conocer y que de pronto quieres como presumir tu país,

1016
00:55:59,600 --> 00:56:04,880
pero tienes un poco de susto porque qué va a pasar con la quesadilla y con el baño.

1017
00:56:04,880 --> 00:56:10,120
La verdad es que yo celebro mucho esta iniciativa de Luxus porque es una muy bonita forma de poder

1018
00:56:10,120 --> 00:56:13,600
mostrar un país que es una dulcería, es maravilloso.

1019
00:56:13,600 --> 00:56:18,960
Entonces este catálogo se inspiró mucho como en distintos mercados.

1020
00:56:18,960 --> 00:56:24,880
Sí, por un lado el mercado extranjero, por supuesto, en curar las experiencias que le pudieran hacer vivir

1021
00:56:24,880 --> 00:56:28,920
en un mismo momento o en una misma experiencia muchas cositas de México.

1022
00:56:28,920 --> 00:56:34,400
Por ejemplo, llevarlos a Xochimilco y meterlos como en esta historia de la gran Tenochtitlan,

1023
00:56:34,400 --> 00:56:40,840
de lo que lo mejor se pudo haber experimentado, si quisiera quizá un pedacito de lo que pudieron

1024
00:56:40,840 --> 00:56:45,640
haber vivido en estar navegando a través de estos canales, pero a la vez y además de presumir

1025
00:56:45,640 --> 00:56:50,360
Xochimilco y contar como todo lo que implica Xochimilco, que no es nada más un destino turístico,

1026
00:56:50,360 --> 00:56:55,760
sino que está protegido por lo unesco, sino que todas las cosas que le implican ir metiendo como cositas,

1027
00:56:55,760 --> 00:57:02,040
como que un cocinero vaya cocinando, se hable un poco del conservatorio para la cultura gastronómica,

1028
00:57:02,040 --> 00:57:06,880
se habla un poco de los moles, se hace un mariaje con espumosos, canta una cantante en agua,

1029
00:57:06,880 --> 00:57:13,000
nos bajamos una chinampa, entonces vamos como integrando muchos elementos para que si es una visita extranjera

1030
00:57:13,000 --> 00:57:16,800
o no, puedan vivir muchas cosas con las que ocurre magia en este país.

1031
00:57:16,800 --> 00:57:24,160
Y tenemos otras, por ejemplo, ir a hacer un recorrido en un autobús panorámico en donde podemos ir conociendo

1032
00:57:24,160 --> 00:57:28,680
la ciudad y te ahorra como todo este tiempo, pero a la vez llevamos un chef y a la vez vamos haciendo

1033
00:57:28,680 --> 00:57:34,000
como una propuesta muy fine dining con ingredientes mexicanos y vinos mexicanos y vamos a homelier y

1034
00:57:34,000 --> 00:57:36,880
vamos catando y vamos cronista y vamos hablando a la ciudad.

1035
00:57:36,880 --> 00:57:42,120
Entonces es como darle un poco la vuelta a muchos elementos que ya existen en el tema turístico,

1036
00:57:42,120 --> 00:57:44,040
insisto, en este equilibrio de lujo.

1037
00:57:44,040 --> 00:57:49,720
Algunas otras experiencias con mezcales, con mezcales de toda la república, con expertos mezcaleros,

1038
00:57:49,720 --> 00:57:56,000
y toda esta cultura gastronómica que hay alrededor del golfo y alrededor del pacífico que genera recetas maravillosas.

1039
00:57:56,000 --> 00:58:02,240
Y como esto podría mencionar, cenas en el monumento a la revolución o algunas cenas y visitas en talleres

1040
00:58:02,240 --> 00:58:08,400
de artistas mexicanos, como en el caso de Arnaldo Cohen, una cena en el Exconvento del Desierto y los Leones,

1041
00:58:08,400 --> 00:58:14,480
que parece como algo que tenemos ahí olvidado, olvidando que fue como en las primeras áreas naturales protegidas.

1042
00:58:14,480 --> 00:58:20,360
Entonces, bueno, pues a grandes rasgos tenemos un catálogo de casi 32 experiencias en este momento,

1043
00:58:20,360 --> 00:58:27,640
insisto, para todos estos mercados, tocando puntos muy icónicos, pero a la vez también puntos como nuevos,

1044
00:58:27,640 --> 00:58:32,560
como ir a cocinar a la Casa de Lindo Fernández las recetas de como agua para chocolate, ¿no?

1045
00:58:32,560 --> 00:58:40,720
Entonces viviendo esta experiencia de hacerlos llorar, espero, y después como trabajarnos en conjunto en la cocina,

1046
00:58:40,720 --> 00:58:47,280
en este convite maravilloso que se ve en las cocinas todavía de las mujeres de México, ¿no?

1047
00:58:47,280 --> 00:58:53,280
En donde entran todos a cocinar y después viene este convite maravilloso de comer en el comedor de la casa.

1048
00:58:53,280 --> 00:58:55,280
¡Qué maravilla!

1049
00:58:55,280 --> 00:58:58,720
Eso es un poquito de una probafaita el catálogo.

1050
00:58:58,720 --> 00:59:04,200
¡Qué maravilla! Y por último, mi querida Lore, platícanos por favor por qué vale la pena invertir en México,

1051
00:59:04,200 --> 00:59:11,760
viajar por México sabiendo qué hay detrás de cada uno de los productos y servicios que ustedes integran en sus experiencias

1052
00:59:11,760 --> 00:59:15,760
y dónde se puede uniformar un poco más acerca de este catálogo.

1053
00:59:15,760 --> 00:59:25,440
Perdóname, estaba en silencio. Claro que sí Alonso, te platico, bien importante que te comente que nosotros diseñamos todo a la medida.

1054
00:59:25,440 --> 00:59:32,400
Estamos buscando momentos, lugares que nos hagan vibrar como mexicanos, como internacionales,

1055
00:59:32,400 --> 00:59:39,040
sentirnos orgullosos de nuestro país, que la verdad es que cuando llegas a vivir alguna de estas experiencias que les platicó Gaby,

1056
00:59:39,040 --> 00:59:45,280
te te pone la piel chinita. Yo nunca se me va a olvidar en un momento que estábamos haciendo un scouting en Xochimilco,

1057
00:59:45,280 --> 00:59:49,800
estar pasando por los canales y escuchar a una cantante en Nahuatl cantar, ¿no?

1058
00:59:49,800 --> 00:59:56,240
Son momentos que de verdad la piel chinita y yo soy mexicana y lo conozco y lo he vivido muchísimas veces,

1059
00:59:56,240 --> 01:00:01,760
pero esto es una forma de vivirlo diferente, con un amor, con una curaduría, como lo platicaba Gaby.

1060
01:00:01,760 --> 01:00:08,720
Buscamos lugares mágicos, momentos que nos hagan vibrar, cumplir los sueños de las personas,

1061
01:00:08,720 --> 01:00:15,800
eso es bien importante y todo lo tratamos de diseñar a la medida, aunque ya tenemos un poco la experiencia base,

1062
01:00:15,800 --> 01:00:21,440
si tú de repente nos dices, oye a mí estoy muy interesado en esto, me gustaría conocer esta parte de México,

1063
01:00:21,440 --> 01:00:24,520
tratamos de enfocarnos y de darte ese enfoque.

1064
01:00:24,520 --> 01:00:32,640
Y platícanos un poco más, contactos para que podamos ver, conocer y entrar en comunicación con ustedes.

1065
01:00:32,640 --> 01:00:38,600
Claro que sí, mira, pueden visitarnos en nuestra página web que es Luxuslife.com.mx,

1066
01:00:38,600 --> 01:00:45,680
seguirnos en nuestras redes sociales, en Facebook somos Luxus y en Instagram LuxuslifeMX

1067
01:00:45,680 --> 01:00:52,000
y pueden contactarnos también al teléfono 52-45-7138.

1068
01:00:52,000 --> 01:00:58,440
Vamos a estar publicando diferentes experiencias, diferentes probaditas de México para darles a conocer.

1069
01:00:58,440 --> 01:01:02,800
Tenemos también tips, recomendaciones de viajes, no solamente de México,

1070
01:01:02,800 --> 01:01:05,800
de otras partes que yo creo que les va a ser de mucha utilidad.

1071
01:01:05,800 --> 01:01:12,360
Y lo que necesiten saber de México, lo que quieran conocer, será un gusto atenderlos, estamos siempre disponibles.

1072
01:01:12,360 --> 01:01:14,840
Pues qué privilegio y gracias de verdad.

1073
01:01:14,840 --> 01:01:20,400
Les auguramos muchos más éxitos y les agradecemos por todo su esfuerzo y su sensibilidad

1074
01:01:20,400 --> 01:01:26,480
para dar a conocer y sobre todo hacer accesible ese México del cual nos sentimos tan orgullosos.

1075
01:01:26,480 --> 01:01:31,520
Muchas gracias a ti Alonso por invitarnos y esperemos pronto estés haciendo un viaje con nosotros

1076
01:01:31,520 --> 01:01:34,680
y que lo puedas contar tú de tu propia experiencia.

1077
01:01:34,680 --> 01:01:36,560
Así será, será un privilegio.

1078
01:01:36,560 --> 01:01:38,560
Lore, Gaby, muchísimas gracias.

1079
01:01:38,560 --> 01:01:40,120
Muchas gracias a ti.

1080
01:01:40,120 --> 01:01:41,840
Gracias, gracias.

1081
01:01:41,840 --> 01:01:43,040
Muchas gracias.

1082
01:01:45,320 --> 01:01:47,800
Muchas gracias Lore, muchas gracias Gaby.

1083
01:01:47,800 --> 01:01:52,480
Un abrazo fuerte, doctor, y gracias a todos ustedes por acompañarnos

1084
01:01:52,480 --> 01:01:58,640
este hermoso domingo 20 de agosto de 2023 en este su programa AMO México en grupo Fórmula.

1085
01:01:58,640 --> 01:02:01,160
Vamos a escuchar una canción más y volvemos enseguida.

1086
01:02:01,160 --> 01:02:18,440
Es este uptown funk de Bruno Mars y Mark Ronson.

1087
01:03:01,160 --> 01:03:18,440
Don't believe me just watch

1088
01:03:18,440 --> 01:03:20,680
Hey, hey, hey, oh

1089
01:03:20,680 --> 01:03:21,680
Stop

1090
01:03:21,680 --> 01:03:22,840
Wait a minute

1091
01:03:22,840 --> 01:03:24,840
Fill my cup, put some nigga in it

1092
01:03:24,840 --> 01:03:26,840
Fake a sip, sign the check

1093
01:03:26,840 --> 01:03:28,840
Julio, get the stretch

1094
01:03:28,840 --> 01:03:32,840
Ride to Harlem, Hollywood, Jackson, Mississippi

1095
01:03:32,840 --> 01:03:34,840
If we show up, we gon' show out

1096
01:03:34,840 --> 01:03:36,840
Smoother than a fresh drop, skip it

1097
01:03:36,840 --> 01:03:38,840
I'm too hot, hot, hot

1098
01:03:38,840 --> 01:03:40,840
Call the police and the firemen

1099
01:03:40,840 --> 01:03:42,840
I'm too hot, hot, hot

1100
01:03:42,840 --> 01:03:44,840
Make a dragon want a retirement

1101
01:03:44,840 --> 01:03:46,840
I'm too hot, hot, hot

1102
01:03:46,840 --> 01:03:48,840
Bitch, say my name, you know who I am

1103
01:03:48,840 --> 01:03:50,840
I'm too hot, hot, hot

1104
01:03:50,840 --> 01:03:53,840
And my band brought that money, break it down

1105
01:03:53,840 --> 01:03:55,840
Girls hit your hallelujah

1106
01:03:55,840 --> 01:03:57,840
Girls hit your hallelujah

1107
01:03:57,840 --> 01:03:59,840
Girls hit your hallelujah

1108
01:03:59,840 --> 01:04:01,840
Cause uptown funk gon' give it to you

1109
01:04:01,840 --> 01:04:03,840
Cause uptown funk gon' give it to you

1110
01:04:03,840 --> 01:04:05,840
Cause uptown funk gon' give it to you

1111
01:04:05,840 --> 01:04:07,840
Saturday night and we in the spot

1112
01:04:07,840 --> 01:04:09,840
Don't believe me just watch

1113
01:04:09,840 --> 01:04:10,840
Come on

1114
01:04:10,840 --> 01:04:24,840
Don't believe me just watch

1115
01:04:24,840 --> 01:04:26,840
Don't believe me just watch

1116
01:04:26,840 --> 01:04:28,840
Don't believe me just watch

1117
01:04:28,840 --> 01:04:30,840
Don't believe me just watch

1118
01:04:30,840 --> 01:04:32,840
Don't believe me just watch

1119
01:04:32,840 --> 01:04:35,840
Hey, hey, hey, oh

1120
01:04:38,840 --> 01:04:40,840
Before we leave

1121
01:04:41,840 --> 01:04:43,840
Let me tell y'all a little something

1122
01:04:43,840 --> 01:04:45,840
Uptown funk you up

1123
01:04:45,840 --> 01:04:47,840
Uptown funk you up

1124
01:04:47,840 --> 01:04:49,840
Uptown funk you up

1125
01:04:49,840 --> 01:04:51,840
Uptown funk you up

1126
01:04:51,840 --> 01:04:53,840
I said uptown funk you up

1127
01:04:53,840 --> 01:04:55,840
Uptown funk you up

1128
01:04:55,840 --> 01:04:57,840
Uptown funk you up

1129
01:04:57,840 --> 01:04:59,840
Uptown funk you up

1130
01:04:59,840 --> 01:05:01,840
Dance, jump on it

1131
01:05:01,840 --> 01:05:03,840
If you set, set and flow me

1132
01:05:03,840 --> 01:05:05,840
If you freak dead and on it

1133
01:05:05,840 --> 01:05:07,840
Don't worry about it, come show me

1134
01:05:07,840 --> 01:05:35,840
Come on, dance, jump on it

1135
01:05:35,840 --> 01:05:37,840
Muchas gracias Alonso

1136
01:05:37,840 --> 01:05:39,840
Pues hoy los voy a llevar a viajar en el tiempo

1137
01:05:39,840 --> 01:05:41,840
A un pueblo en la Sierra de Álvarez

1138
01:05:41,840 --> 01:05:43,840
Que se llama Armadillo de los Infante

1139
01:05:43,840 --> 01:05:45,840
Es un pueblo muy chiquito

1140
01:05:45,840 --> 01:05:47,840
Solo son como cinco cuadras

1141
01:05:47,840 --> 01:05:49,840
Pero está muy bien conservado

1142
01:05:49,840 --> 01:05:51,840
Es de estilo colonial y todas las calles están empedradas

1143
01:05:51,840 --> 01:05:53,840
Y muy cerca de ahí

1144
01:05:53,840 --> 01:05:55,840
Hay un lugar que se llama

1145
01:05:55,840 --> 01:05:57,840
Cráter Encantado

1146
01:05:57,840 --> 01:05:59,840
Que es un parque ecoturístico

1147
01:05:59,840 --> 01:06:01,840
Y una unidad de manejo para la conservación

1148
01:06:01,840 --> 01:06:03,840
De la vida silvestre

1149
01:06:03,840 --> 01:06:05,840
Y un plan familiar increíble que está muy cerca

1150
01:06:05,840 --> 01:06:07,840
De la capital del estado

1151
01:06:07,840 --> 01:06:09,840
Los invito a escuchar la conversación que tuve con Mauricio

1152
01:06:09,840 --> 01:06:11,840
Espinosa, director de Cráter Encantado

1153
01:06:11,840 --> 01:06:13,840
Para que les cuente más

1154
01:06:13,840 --> 01:06:15,840
Bueno, primero gracias por la invitación

1155
01:06:15,840 --> 01:06:17,840
Estoy feliz

1156
01:06:17,840 --> 01:06:19,840
Cráter Encantado es un ecoparque que tenemos a

1157
01:06:19,840 --> 01:06:21,840
Más o menos 45 minutos de aquí de San Luis

1158
01:06:21,840 --> 01:06:23,840
De la capital

1159
01:06:23,840 --> 01:06:25,840
Estamos alrededor de un cráter volcánico por explosión

1160
01:06:25,840 --> 01:06:27,840
Así se llaman, hay diferentes tipos de cráteres

1161
01:06:27,840 --> 01:06:29,840
Los que son por meteorito y los que son por explosión

1162
01:06:29,840 --> 01:06:31,840
Lo padre de este es que

1163
01:06:31,840 --> 01:06:33,840
En un kilómetro que tiene de diámetro

1164
01:06:33,840 --> 01:06:35,840
Tu puedes ver la diferencia de dos ecosistemas

1165
01:06:35,840 --> 01:06:37,840
Llegas y vas a ver desierto

1166
01:06:37,840 --> 01:06:39,840
Caminas menos de un kilómetro

1167
01:06:39,840 --> 01:06:41,840
Y ya llegas a un bosque de ensinos

1168
01:06:41,840 --> 01:06:43,840
Y todo eso es alrededor del cráter

1169
01:06:43,840 --> 01:06:45,840
Vas a encontrar tiro con arco

1170
01:06:45,840 --> 01:06:47,840
Bicicleta de montaña, senderismo, miradores

1171
01:06:47,840 --> 01:06:49,840
Cuevas, escalada de montaña

1172
01:06:49,840 --> 01:06:51,840
Tenemos una tirolesa increíble

1173
01:06:51,840 --> 01:06:53,840
Que mide más o menos un kilómetro de largo

1174
01:06:53,840 --> 01:06:55,840
Cruzas todo el cráter volcánico

1175
01:06:55,840 --> 01:06:57,840
Y alcanzas hasta 120 kilómetros por hora

1176
01:06:57,840 --> 01:06:59,840
También ahí en el parque lo que hemos hecho

1177
01:06:59,840 --> 01:07:01,840
Es liberar especies en peligro de extinción

1178
01:07:01,840 --> 01:07:03,840
Hemos liberado águilas reales

1179
01:07:03,840 --> 01:07:05,840
Venados con la blanca

1180
01:07:05,840 --> 01:07:07,840
Todo porque estamos en un ecosistema que está

1181
01:07:07,840 --> 01:07:09,840
Muy preservado, somos una unidad de manejo ambiental

1182
01:07:09,840 --> 01:07:11,840
Dejamos el lugar mejor de lo que lo encontramos

1183
01:07:11,840 --> 01:07:13,840
Con planes de manejo

1184
01:07:13,840 --> 01:07:15,840
Tenemos varios convenios también que están padre

1185
01:07:15,840 --> 01:07:17,840
Por ejemplo aquí con San Luis tenemos con la Autónoma

1186
01:07:17,840 --> 01:07:19,840
Y con el Hippisit

1187
01:07:19,840 --> 01:07:21,840
Hacen varios estudios

1188
01:07:21,840 --> 01:07:23,840
Por ejemplo el Hippisit ahorita estamos haciendo

1189
01:07:23,840 --> 01:07:25,840
Una zona entomológica

1190
01:07:25,840 --> 01:07:27,840
Que son zonas específicas

1191
01:07:27,840 --> 01:07:29,840
Para cuidar el paso

1192
01:07:29,840 --> 01:07:31,840
Para cuidar los insectos que tenemos

1193
01:07:31,840 --> 01:07:33,840
Insectos por ejemplo como las mariposas

1194
01:07:33,840 --> 01:07:35,840
Está muy enfocada esta mariposa monarca

1195
01:07:35,840 --> 01:07:37,840
Tenemos una reforestation de pinos azules

1196
01:07:37,840 --> 01:07:39,840
Que es una especie mexicana en peligro de extinción

1197
01:07:39,840 --> 01:07:41,840
Nada más está aquí en Zacatecas

1198
01:07:41,840 --> 01:07:43,840
Hay mucha parte de contenido científico

1199
01:07:43,840 --> 01:07:45,840
Pero nosotros lo que buscamos nosotros

1200
01:07:45,840 --> 01:07:47,840
Es que vaya el público en general

1201
01:07:47,840 --> 01:07:49,840
Y regrese sabiendo aquí a San Luis que

1202
01:07:49,840 --> 01:07:51,840
A 45 minutos de su casa tenemos venados

1203
01:07:51,840 --> 01:07:53,840
Águilas reales

1204
01:07:53,840 --> 01:07:55,840
Alcones con la roja, zorros

1205
01:07:55,840 --> 01:07:57,840
Y todas las acciones que tenemos aquí en San Luis

1206
01:07:57,840 --> 01:07:59,840
Tienen un significado, un impacto

1207
01:07:59,840 --> 01:08:01,840
Acá en el cráter

1208
01:08:01,840 --> 01:08:03,840
Hacemos talleres ecológicos y talleres normales

1209
01:08:03,840 --> 01:08:05,840
O talleres como recreativos

1210
01:08:05,840 --> 01:08:07,840
Para niños por ejemplo puede ser

1211
01:08:07,840 --> 01:08:09,840
El de ojos de Dios que es un arte huichol

1212
01:08:09,840 --> 01:08:11,840
Donde plasmas un deseo y lo cuelgas en un árbol

1213
01:08:11,840 --> 01:08:13,840
Es específico

1214
01:08:13,840 --> 01:08:15,840
Cada mes vamos teniendo más o menos talleres diferentes

1215
01:08:15,840 --> 01:08:17,840
Como para ir concientizando también la

1216
01:08:17,840 --> 01:08:19,840
Busqueda de pozas arqueológicas

1217
01:08:19,840 --> 01:08:21,840
Hicimos como unos hoyos grandes

1218
01:08:21,840 --> 01:08:23,840
Donde los niños se pueden buscar piezas arqueológicas

1219
01:08:23,840 --> 01:08:25,840
Los huesos de dinosaurios

1220
01:08:25,840 --> 01:08:27,840
A los niños les encanta

1221
01:08:27,840 --> 01:08:29,840
Es literal una zona cuidada

1222
01:08:29,840 --> 01:08:31,840
Ponerse a buscar con palas huesos de dinosaurios

1223
01:08:31,840 --> 01:08:33,840
Encuentran uno, llegan a la tiendita y ahí les regalamos un hueso

1224
01:08:33,840 --> 01:08:35,840
Un huevito que se hace dinosaurio, está padre

1225
01:08:35,840 --> 01:08:37,840
Y hay un hueso que es dorado, no?

1226
01:08:37,840 --> 01:08:39,840
Que es muy difícil de encontrar

1227
01:08:39,840 --> 01:08:41,840
Ah sí

1228
01:08:41,840 --> 01:08:43,840
Ese nada más se encuentra una vez al día

1229
01:08:43,840 --> 01:08:45,840
Es el hueso más importante

1230
01:08:45,840 --> 01:08:47,840
Que se encuentre ese hueso dorado

1231
01:08:47,840 --> 01:08:49,840
Puedes escoger cualquier cosa que, bueno, el niño que lo encuentre

1232
01:08:49,840 --> 01:08:51,840
Y el que lo encuentre se lleva lo que más quiere

1233
01:08:51,840 --> 01:08:53,840
De la tiendita

1234
01:08:53,840 --> 01:08:55,840
Esa zona nosotros le decimos es una baja

1235
01:08:55,840 --> 01:08:57,840
Está muy enfocada a los niños

1236
01:08:57,840 --> 01:08:59,840
Tenemos llegas y hay unos puentecitos colgantes

1237
01:08:59,840 --> 01:09:01,840
Para máximo niños de 12 años

1238
01:09:01,840 --> 01:09:03,840
La Cueva de las Arañas que a los niños les encanta

1239
01:09:03,840 --> 01:09:05,840
Bajas más o menos 100 metros en una cueva

1240
01:09:05,840 --> 01:09:07,840
Que fue, que está hecha desde hace más de 100 años

1241
01:09:07,840 --> 01:09:09,840
Y ahí se ponen allá a buscar cosas

1242
01:09:09,840 --> 01:09:11,840
O lo de los dinosaurios, de dinosaurios de las pozas

1243
01:09:11,840 --> 01:09:13,840
La granjita y los caballos

1244
01:09:13,840 --> 01:09:15,840
Eso a los niños les fascina

1245
01:09:15,840 --> 01:09:17,840
Pero por ejemplo hemos hecho muchos eventos

1246
01:09:17,840 --> 01:09:19,840
Con escuelas que son específicamente de kinder

1247
01:09:19,840 --> 01:09:21,840
O de primaria y en esos momentos

1248
01:09:21,840 --> 01:09:23,840
Si podemos abrir la tirolesa para pesos menores

1249
01:09:23,840 --> 01:09:25,840
El problema es la fuerza con la que bajan

1250
01:09:25,840 --> 01:09:27,840
O si llegan por ejemplo los sábados temprano

1251
01:09:27,840 --> 01:09:29,840
Se pueden aventar niños que pesan un poquito menos

1252
01:09:29,840 --> 01:09:31,840
Pero si es muy recomendable que las personas

1253
01:09:31,840 --> 01:09:33,840
Que se aventen pesen máximo 115

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01:09:33,840 --> 01:09:35,840
O mínimo 45 kilogramos

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01:09:35,840 --> 01:09:37,840
La tirolesa que cruza el cráter

1256
01:09:37,840 --> 01:09:39,840
Está espectacular

1257
01:09:39,840 --> 01:09:41,840
Y tiene todos los certificados

1258
01:09:41,840 --> 01:09:43,840
Nos los pusieron una empresa mexicana

1259
01:09:43,840 --> 01:09:45,840
Que se llama EcoProjects

1260
01:09:45,840 --> 01:09:47,840
Puso la misma de Barrancas del Cobre

1261
01:09:47,840 --> 01:09:49,840
Que es la segunda más larga del mundo

1262
01:09:49,840 --> 01:09:51,840
Y la más larga de Latinoamérica

1263
01:09:51,840 --> 01:09:53,840
Entonces tienen certificados de instalaciones

1264
01:09:53,840 --> 01:09:55,840
Equipos, la línea

1265
01:09:55,840 --> 01:09:57,840
Los instructores que nos vienen a capacitar constantemente

1266
01:09:57,840 --> 01:09:59,840
Porque nos enfocamos mucho en la seguridad

1267
01:09:59,840 --> 01:10:01,840
De las personas que nos visitan

1268
01:10:01,840 --> 01:10:03,840
La entrada está en 100 pesos de adulto

1269
01:10:03,840 --> 01:10:05,840
50 pesos niños

1270
01:10:05,840 --> 01:10:07,840
Niños menores de 3 años

1271
01:10:07,840 --> 01:10:09,840
Y adultos mayores son gratis

1272
01:10:09,840 --> 01:10:11,840
La tirolesa tiene un precio de 400 pesos

1273
01:10:11,840 --> 01:10:13,840
Y el tiro con arco 100

1274
01:10:13,840 --> 01:10:15,840
Bueno también otra actividad que tiene costo extra

1275
01:10:15,840 --> 01:10:17,840
Son los caballos

1276
01:10:17,840 --> 01:10:19,840
Que es de 200 pesos ahí

1277
01:10:19,840 --> 01:10:21,840
Está increíble, tenemos unos guías

1278
01:10:21,840 --> 01:10:23,840
Que se llaman Guillo y Ani

1279
01:10:23,840 --> 01:10:25,840
Manejan un método que se llama DOMA Natural

1280
01:10:25,840 --> 01:10:27,840
Que es muy diferente al método en el que están

1281
01:10:27,840 --> 01:10:29,840
Educados la mayoría de los caballos

1282
01:10:29,840 --> 01:10:31,840
Es un método en el que buscas tener una conexión real con el caballo

1283
01:10:31,840 --> 01:10:33,840
Y que él te vea como un líder

1284
01:10:33,840 --> 01:10:35,840
No como alguien que le esté imponiendo hacer las cosas

1285
01:10:35,840 --> 01:10:37,840
Sino que

1286
01:10:37,840 --> 01:10:39,840
Hay una conexión

1287
01:10:39,840 --> 01:10:41,840
También hacen mucho ellos coachings con empresas

1288
01:10:41,840 --> 01:10:43,840
Con niños que tienen problemas

1289
01:10:43,840 --> 01:10:45,840
Si los trabajan o de inseguridad

1290
01:10:45,840 --> 01:10:47,840
Autismo, este tipo de métodos

1291
01:10:47,840 --> 01:10:49,840
Ayuda mucho para que el niño se sienta más seguro

1292
01:10:49,840 --> 01:10:51,840
O también con empresas

1293
01:10:51,840 --> 01:10:53,840
Y eso les ayuda, ha gustado mucho ese método

1294
01:10:53,840 --> 01:10:55,840
De DOMA Natural

1295
01:10:55,840 --> 01:10:57,840
La entrada ya te incluye miradores, senderismo

1296
01:10:57,840 --> 01:10:59,840
Guías, paramédico

1297
01:10:59,840 --> 01:11:01,840
Bici de montaña, escalada de montaña

1298
01:11:01,840 --> 01:11:03,840
Las cuevas

1299
01:11:03,840 --> 01:11:05,840
Todas las cosas que te dije de niños

1300
01:11:05,840 --> 01:11:07,840
Ya con ese precio de entrada ya

1301
01:11:07,840 --> 01:11:09,840
También tenemos varios paquetes

1302
01:11:09,840 --> 01:11:11,840
Si ya sabes que vas a ir este fin de semana

1303
01:11:11,840 --> 01:11:13,840
Lo que recomendamos mucho

1304
01:11:13,840 --> 01:11:15,840
Es que te metas a la página

1305
01:11:15,840 --> 01:11:17,840
Que es cráterencantado.com

1306
01:11:17,840 --> 01:11:19,840
Abajo vienen los paquetes

1307
01:11:19,840 --> 01:11:21,840
Los paquetes de la página tienen hasta 30% de descuento

1308
01:11:21,840 --> 01:11:23,840
Entonces si ya sabes que vas a ir es mejor comprarlo en línea

1309
01:11:23,840 --> 01:11:25,840
Porque si te ahorras una buena lana

1310
01:11:25,840 --> 01:11:27,840
Creo que es importante mencionarlo

1311
01:11:27,840 --> 01:11:29,840
Nosotros venimos de una fundación

1312
01:11:29,840 --> 01:11:31,840
Que se llama Fundación Armadillo

1313
01:11:31,840 --> 01:11:33,840
Hacemos un estudio con la Facultad de Economía

1314
01:11:33,840 --> 01:11:35,840
En la cual veíamos que para el 2020

1315
01:11:35,840 --> 01:11:37,840
Armadillo iba a ser un pueblo fantasma

1316
01:11:37,840 --> 01:11:39,840
Porque está muy aislado de la ciudad

1317
01:11:39,840 --> 01:11:41,840
No hay oportunidades laborales

1318
01:11:41,840 --> 01:11:43,840
No hay agricultura, ganadería por el tipo de ecosistema

1319
01:11:43,840 --> 01:11:45,840
Que se tiene ahí

1320
01:11:45,840 --> 01:11:47,840
Y entonces a partir de ahí

1321
01:11:47,840 --> 01:11:49,840
Las únicas actividades productivas que puede haber en este lugar

1322
01:11:49,840 --> 01:11:51,840
Enfocadas al turismo

1323
01:11:51,840 --> 01:11:53,840
Entonces empezamos primero con una pizzería

1324
01:11:53,840 --> 01:11:55,840
La pizzería se llama Pizzería Armadillo

1325
01:11:55,840 --> 01:11:57,840
Está en el pueblo, ya lleva toda la vida

1326
01:11:57,840 --> 01:11:59,840
Ya lleva más o menos 10, 12 años

1327
01:11:59,840 --> 01:12:01,840
Después empezamos un proyecto que se llama Armadillo Mágico

1328
01:12:01,840 --> 01:12:03,840
Que son unas cabañas, spa

1329
01:12:03,840 --> 01:12:05,840
Un restaurante de comida española

1330
01:12:05,840 --> 01:12:07,840
El grill

1331
01:12:07,840 --> 01:12:09,840
Ese fue el segundo proyecto

1332
01:12:09,840 --> 01:12:11,840
Y después ya nos enfocamos en el parque

1333
01:12:11,840 --> 01:12:13,840
El parque es ecoturismo, aventura

1334
01:12:13,840 --> 01:12:15,840
La fundación se basa en dos principios

1335
01:12:15,840 --> 01:12:17,840
O en dos pilares fundamentales

1336
01:12:17,840 --> 01:12:19,840
Que nosotros tenemos que es

1337
01:12:19,840 --> 01:12:21,840
El desarrollo comunitario del pueblo

1338
01:12:21,840 --> 01:12:23,840
Generar economía, empleo

1339
01:12:23,840 --> 01:12:25,840
Que el pueblo crezca con nosotros

1340
01:12:25,840 --> 01:12:27,840
Y lo otro es lo ambiental

1341
01:12:27,840 --> 01:12:29,840
Entonces si te fijas, todas las empresas que nosotros tenemos

1342
01:12:29,840 --> 01:12:31,840
Son empresas sociales

1343
01:12:31,840 --> 01:12:33,840
Empresas enfocadas al desarrollo económico del pueblo

1344
01:12:33,840 --> 01:12:35,840
Tenemos una política que el 80% de todos los empleados

1345
01:12:35,840 --> 01:12:37,840
Tiene que ser de ahí de Armadillo

1346
01:12:37,840 --> 01:12:39,840
Entonces los guías, meseros, cocineros

1347
01:12:39,840 --> 01:12:41,840
Cajeros, administradores

1348
01:12:41,840 --> 01:12:43,840
Almacén, instructores de tirolesa

1349
01:12:43,840 --> 01:12:45,840
Todos son de ahí del pueblo

1350
01:12:45,840 --> 01:12:47,840
Nosotros los vamos capacitando y van creciendo con nosotros

1351
01:12:47,840 --> 01:12:49,840
Eso está padre, ahorita ya somos alrededor de 90 colaboradores

1352
01:12:49,840 --> 01:12:51,840
Entre temporales y de planta

1353
01:12:51,840 --> 01:12:53,840
Y eso ha ayudado mucho a que el pueblo

1354
01:12:53,840 --> 01:12:55,840
Nos cuide mucho

1355
01:12:55,840 --> 01:12:57,840
Se involucre mucho con este proyecto

1356
01:12:57,840 --> 01:12:59,840
Tenemos una muy buena relación con la presidencia municipal

1357
01:12:59,840 --> 01:13:01,840
Se han desarrollado otros proyectos

1358
01:13:01,840 --> 01:13:03,840
Ahorita viene uno increíble

1359
01:13:03,840 --> 01:13:05,840
Y es muy apena para platicarte

1360
01:13:05,840 --> 01:13:07,840
Lo que se llama Refugio de la Luna

1361
01:13:07,840 --> 01:13:09,840
Estamos peleando un certificado

1362
01:13:09,840 --> 01:13:11,840
En Arizona

1363
01:13:11,840 --> 01:13:13,840
Estamos participando

1364
01:13:13,840 --> 01:13:15,840
En Senada y nosotros

1365
01:13:15,840 --> 01:13:17,840
Como Parque Internacional de Cielo Oscuro

1366
01:13:17,840 --> 01:13:19,840
Bueno, los que están cerca de San Luis

1367
01:13:19,840 --> 01:13:21,840
No se vayan a perder este gran lugar

1368
01:13:21,840 --> 01:13:23,840
Cráter encantado, pueden pasar ahí toda la mañana

1369
01:13:23,840 --> 01:13:25,840
Con la familia

1370
01:13:25,840 --> 01:13:27,840
Y después se pueden ir a comer Armadillo Mágico

1371
01:13:27,840 --> 01:13:29,840
En uno de los dos restaurantes

1372
01:13:29,840 --> 01:13:31,840
No se les olvide reservar

1373
01:13:31,840 --> 01:13:33,840
O por WhatsApp

1374
01:13:33,840 --> 01:13:35,840
Ya les dejó Mauricio los datos

1375
01:13:35,840 --> 01:13:37,840
Son increíbles, querida

1376
01:13:37,840 --> 01:13:39,840
La verdad es que yo no tengo el privilegio de conocer todavía

1377
01:13:39,840 --> 01:13:41,840
Ni Armadillo, ni Cráter Encantado

1378
01:13:41,840 --> 01:13:43,840
Así que ahora sí, inspiradísimo

1379
01:13:43,840 --> 01:13:45,840
A descubrir este destino en San Luis Potosí

1380
01:13:45,840 --> 01:13:47,840
Y abrazamos a la distancia

1381
01:13:47,840 --> 01:13:49,840
A todos los potosinos que nos acompañan

1382
01:13:49,840 --> 01:13:51,840
Este hermoso tarde de domingo

1383
01:13:51,840 --> 01:13:53,840
La verdad es que estoy muy contento

1384
01:13:53,840 --> 01:13:55,840
De que podamos seguir transmitiendo este espacio

1385
01:13:55,840 --> 01:13:57,840
Pero antes de seguir

1386
01:13:57,840 --> 01:13:59,840
Quisiera compartirles una canción más

1387
01:13:59,840 --> 01:14:01,840
De El Maestro Eric Clapton

1388
01:14:01,840 --> 01:14:29,840
Aquí en AMO México, en grupo Fórmula

1389
01:14:31,840 --> 01:14:33,840
La verdad es que yo no tengo el privilegio de conocer todavía

1390
01:14:33,840 --> 01:14:35,840
Ni Armadillo, ni Cráter Encantado

1391
01:14:35,840 --> 01:14:37,840
Así que ahora sí, inspiradísimo

1392
01:14:37,840 --> 01:14:39,840
A descubrir este destino en San Luis Potosí

1393
01:14:39,840 --> 01:14:41,840
Y abrazamos a la distancia

1394
01:14:41,840 --> 01:14:43,840
A todos los potosinos que nos acompañan

1395
01:14:43,840 --> 01:14:45,840
Este hermoso tarde de domingo

1396
01:14:45,840 --> 01:14:47,840
La verdad es que yo no tengo el privilegio de conocer todavía

1397
01:14:47,840 --> 01:14:49,840
Ni Armadillo, ni Cráter Encantado

1398
01:14:49,840 --> 01:14:51,840
Así que ahora sí, inspiradísimo

1399
01:14:51,840 --> 01:14:53,840
De que podamos seguir transmitiendo este espacio

1400
01:14:53,840 --> 01:14:55,840
Pero antes de seguir

1401
01:14:55,840 --> 01:14:57,840
Quisiera compartirles una canción más

1402
01:14:57,840 --> 01:14:59,840
De El Maestro Eric Clapton

1403
01:14:59,840 --> 01:15:01,840
Aquí en AMO México, en grupo Fórmula

1404
01:15:29,840 --> 01:15:31,840
La verdad es que yo no tengo el privilegio de conocer todavía

1405
01:15:31,840 --> 01:15:33,840
Ni Armadillo, ni Cráter Encantado

1406
01:15:33,840 --> 01:15:35,840
Así que ahora sí, inspiradísimo

1407
01:15:35,840 --> 01:15:37,840
De que podamos seguir transmitiendo este espacio

1408
01:15:37,840 --> 01:15:39,840
Pero antes de seguir

1409
01:15:39,840 --> 01:15:41,840
Quisiera conocer todavía

1410
01:15:41,840 --> 01:15:43,840
A todos los potosinos que nos acompañan

1411
01:15:43,840 --> 01:15:45,840
Este hermoso tarde de domingo

1412
01:15:45,840 --> 01:15:47,840
La verdad es que yo no tengo el privilegio de conocer todavía

1413
01:15:47,840 --> 01:15:49,840
Ni Armadillo, ni Cráter Encantado

1414
01:15:49,840 --> 01:15:51,840
Así que ahora sí, inspiradísimo

1415
01:15:51,840 --> 01:15:53,840
De que podamos seguir transmitiendo este espacio

1416
01:15:53,840 --> 01:15:55,840
Pero antes de seguir

1417
01:15:55,840 --> 01:15:57,840
Quisiera compartirles una canción más

1418
01:15:57,840 --> 01:15:59,840
De El Maestro Eric Clapton

1419
01:15:59,840 --> 01:16:01,840
Así que ahora sí, inspiradísimo

1420
01:16:01,840 --> 01:16:03,840
De que podamos seguir transmitiendo este espacio

1421
01:16:03,840 --> 01:16:05,840
Pero antes de seguir

1422
01:16:05,840 --> 01:16:07,840
Quisiera conocer todavía

1423
01:16:07,840 --> 01:16:09,840
A todos los potosinos que nos acompañan

1424
01:16:09,840 --> 01:16:11,840
Este hermoso tarde de domingo

1425
01:16:11,840 --> 01:16:13,840
La verdad es que yo no tengo el privilegio de conocer todavía

1426
01:16:13,840 --> 01:16:15,840
Ni Armadillo, ni Cráter Encantado

1427
01:16:15,840 --> 01:16:17,840
Así que ahora sí, inspiradísimo

1428
01:16:17,840 --> 01:16:19,840
De que podamos seguir transmitiendo este espacio

1429
01:16:19,840 --> 01:16:21,840
Pero antes de seguir

1430
01:16:21,840 --> 01:16:23,840
Quisiera conocer todavía

1431
01:16:23,840 --> 01:16:25,840
A todos los potosinos que nos acompañan

1432
01:16:25,840 --> 01:16:27,840
Este hermoso tarde de domingo

1433
01:16:27,840 --> 01:16:29,840
La verdad es que yo no tengo el privilegio de conocer todavía

1434
01:16:29,840 --> 01:16:31,840
Ni Armadillo, ni Cráter Encantado

1435
01:16:31,840 --> 01:16:33,840
Así que ahora sí, inspiradísimo

1436
01:16:33,840 --> 01:16:35,800
De que podamos seguir

1437
01:16:35,800 --> 01:16:37,800
Quisiera conocer todavía

1438
01:16:37,800 --> 01:16:40,160
A todos los potosinos que nos acompañan

1439
01:16:40,160 --> 01:16:42,520
Esta verdad es que yo no tengo el privilegio de conocer todavía

1440
01:16:42,520 --> 01:16:51,880
Si, entonces pá components se en Stamp chupamente

1441
01:16:51,880 --> 01:16:54,800
En las plantitas dormerias

1442
01:16:54,800 --> 01:16:57,800
y

1443
01:16:57,800 --> 01:17:00,800
y

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01:17:00,800 --> 01:17:03,800
y

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01:17:03,800 --> 01:17:06,800
y

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01:17:06,800 --> 01:17:09,800
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y

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01:17:15,800 --> 01:17:18,800
y

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01:17:18,800 --> 01:17:21,800
y

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y

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01:17:24,800 --> 01:17:27,800
y

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01:17:27,800 --> 01:17:30,800
y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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y

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