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de podcast preferida Grupo Fórmula En el mundo
de los negocios y las finanzas la innovación
marca la diferencia Mientras otros esperan el
momento perfecto los visionarios crean oportunidades
Estas ganas de seguir innovando, investigando
El conocimiento financiero y la capacidad de
adaptarse son tus mayores aliados. Totalmente
de acuerdo, invertir en empresas. Tu rendimiento
en los últimos cinco años anualizado. Tú tendrás
la acción. Sí, y además noticias. Noche de negocios
con José Antonio Esquerra y Susana Sáenz. Adéntrate
al fascinante universo de las finanzas. Presentado
por Finamex. Casa de Bolsa. Muy buenas noches,
bienvenidos, bienvenido, bienvenida a Noche de
Negocios. Hoy es lunes, lunes 16 de marzo. Soy
José Antonio Esquerra. 16 de marzo de 2026. Sí,
puente, y aunque tú no lo creas, puente, y aquí
está Susana Sáenz. Muy buenas noches. Susana
Sáenz, ¿cómo estás? Muy bien, y tú muy contenta
en este lunes sin vacío, que a pesar de ser puente,
pues la información no para. Oye, nos levantamos
con la información de Cuba, este apagón, también
sigue surgiendo información en torno a Irán,
tratado libre de comercio, muchas cosas que ocurren
a pesar de ser puente. Mucha información, un
tipo de cambio ahora apreciándose, así vivimos
en la montaña rusa de nuestra moneda, nada grave.
Pero ya mucha información desde este lunes 16
de marzo, que como dices, aunque la semana oficialmente
para mucha gente, no para nosotros, arranque
mañana. Bueno, pues ya había muchos temas que
compartir contigo. Y hoy, no es la excepción,
tenemos cuatro muy buenos bloques. Creo que divertidos.
El programa está como divertido. Sí, como siempre.
Te voy a adelantar que vamos a cerrar con un
tema de Happy News. Están bien bonitas mis Happy
News. Vas a ver qué padres están. Eso es el último
bloque, pero antes, por supuesto, te vamos a
hablar de coyuntura con dos o tres noticias que
son relevantes, que salieron o el fin de semana
o hoy en la mañana. Y tenemos otros dos. temas
que tienen que ver con el tema alimenticio. Así
es, un invitadaso de lujo que hablaremos sobre
cómo los problemas de obesidad impactan a la
economía, a las empresas y también de una empresa
mexicana que surge hace 15 años y que ya migró
a Estados Unidos. Su negocio sigue operando en
México, pero decidió expandirse allá y que lo
está haciendo muy bien. Aquí está atrás de cámaras
Fernando Pérez Galás. No te la creas de todos.
Dice que es un invitadaso de lujo. Pero van a
ver, van a ver. Vamos a platicar que creo que
va a ser. muy, muy relevante para toda la gente
que sigue Noche de Negocios. Así es que, si estás
de acuerdo, vamos con la siguiente información.
Lo que hoy mueve la agenda, las noticias que
importan y el contexto para entenderlas. Coyuntura.
Pues te cuento a ti, Susana, y a toda la gente
que sigue Noche de Negocios, que hoy oficialmente
empezaron estas juntas previas, la primera ronda
de bilaterales la revisión o el previo de la
revisión del Tratado de Libre Comercio tripartita
entre México, Estados Unidos y Canadá. En estas
reuniones previas están reunidos Estados Unidos
y Canadá en la antesala. No, ahorita son bilaterales,
Estados Unidos y Canadá. Según yo empezaron como
bilaterales, sino ahorita lo corregimos como
bilaterales, Estados Unidos y Canadá, como las
reuniones previas al Tratado de Libre Comercio,
en donde lo que te tengo que platicar es que
México me parece que está mejor posicionado que
hace mucho tiempo, que hace muchos años. ¿En
qué sentido te refieres? Salieron algunos datos,
acuérdate, lo hemos platicado aquí varias veces,
que cuando hablamos de sociedades comerciales
nos referimos al total de importaciones y de
exportaciones que tiene un país contra o de la
mano de otro país. Y en este caso nos pusimos
a analizar lo que pasa entre México y Estados
Unidos. Hoy comenzó la primera ronda, en enero
de 2026, que es el dato que salió este fin de
semana, México es el principal proveedor de bienes
para Estados Unidos y también, no solo es el
principal proveedor de bienes, sino que también
es el principal, ahora el mayor, bueno, ya tenía
tiempo siendo el mayor comprador de bienes. Sí,
su principal socio comercial. El mejor exportador
y el mejor importador para Estados Unidos. Te
voy a dar algunos datos. En exportaciones...
México solo en enero exportó 42 mil 500 millones
de dólares a Estados Unidos, lo que representa
el 16 .3 por ciento de todo lo que compró o de
todo lo que importó a Estados Unidos. Es el principal
socio comercial con el 16 .3 por ciento y el
que le sigue ya no es China, es Canadá con el
10 .9. Ve la diferencia. O sea, es el principal
comprador de bienes de Estados Unidos con el
16 .3 y luego Canadá con el 10 .9. Sí, sí, sí,
le lleva bastante y creo que habla muy bien de
la antesala a esta renegociación, que estén también
posicionados en la relación comercial tanto México
como Canadá, porque eso habla del potencial que
tiene el bloque comercial para seguir creciendo
y seguirse posicionándose como una... Pues potencia
vale la pena. Pues una potencia y un gran vecino,
un socio comercial, corrijo, es el principal
en exportaciones a Estados Unidos, porque en
la segunda vez lo dije al revés. Pero bueno,
también importó, es decir, México compró 31 mil
500 millones de dólares de Estados Unidos, lo
que lo hace el principal comprador. de las ventas
de Estados Unidos. Del total de ventas de Estados
Unidos, México contribuye con el 16 .9%. Es decir,
en exportaciones el 16 .3%, en importaciones
el 16 .9 % y el que le sigue vuelve a ser Canadá
con el 13 .2 % de esa relación comercial. Entonces,
muy por encima, pues claro, la forma de sentarte
en esa mesa al momento en que haya negociar.
Pues yo creo que vas más cómoda, ¿no? Claro,
claro. Fortalece sin duda la posición negociadora
de México y sí es un hecho que hoy empiezan las
negociaciones, la revisión, estas pláticas bilaterales
entre México y Estados Unidos. Veremos lo que
pasa muy importante para el futuro de México
y para todos los acuerdos comerciales y para
las ventas, exportaciones, importaciones, lo
que se negocie a partir de este Tratado de Libre
Comercio. Entonces, bien posicionado México.
Muy bien. Seguro, le irá Los resultados serán
muy favorables y ya lo estaremos platicando por
acá. Ahora, otro tema comercial que se discute
también en estos días. Pronto, más bien ayer
y hoy, se esperaba una reunión entre Estados
Unidos y China. Y entonces, en este sentido,
la industria automotriz de Estados Unidos advirtió
al presidente Trump sobre el riesgo que representan
los fabricantes chinos antes de esta reunión.
Ellos creen que la expansión global está amenazando
la competitividad y la seguridad nacional de
Estados Unidos. escribieron una carta a funcionarios
del gobierno, distintas asociaciones del sector
que representan armadoras, la verdad, bastante
pesadas, como General Motors, Toyota, Volkswagen,
y dicen que las políticas industriales de China
permiten vender autos a precios artificialmente
bajos. Recordemos que muchas veces son apoyados
por subsidios del gobierno chino y podrían facilitar
su entrada al mercado estadounidense. Y también
alertaron que las decisiones de Canadá como permitir
la importación de algunos los autos eléctricos
chinos. ¿Te acuerdas que hace poco dimos esa
noticia, no? Que China dijo, digo, Carada dijo,
a ver, sí pueden entrar, pero topados, ¿no? Cierto
número de producción. A pesar de que está topado
el número, Estados Unidos, estas asociaciones,
pues están advirtiendo que podría convertirse
en una puerta trasera para que esos vehículos
lleguen a Estados Unidos, como también lo han
advertido de que México puede ser una puerta
trasera para que estos autos chinos lleguen a
Estados Unidos. Y entonces lo que quieren hacer
es presionar para que la administración estadounidense
mantenga ciertas restricciones y proteja la base
industrial de allá. Y para darles un poco de
contexto, BYD, que es la armadora china de autos
eléctricos, que digamos la principal competidora
de Tesla. pues ya superó el año pasado en ventas
a esta armadora. Entonces BYD ya es líder mundial
de ventas de vehículos eléctricos. En 2025 vendieron
2 .26 millones de unidades frente a 1 .64 millones
de unidades de Tesla. BYD creció un 28 por ciento
anual impulsado por su expansión, mientras Tesla
tuvo una caída de 9 por ciento, aunque se espera
que este año repunte y a ver si se empareja con
China. Pero a ver, un gran tema ahí. es que,
pues sí, Estados Unidos, digo, China, pues tienen
subsidios por parte del gobierno asiático y dicen
que también los fabricantes chinos se han beneficiado
del robo de propiedad intelectual y pues venden
coches a precios por debajo del mercado. Yo aquí
tengo que decirles dos cosas. En este foro...
Hay dos equipos, el team pro chinos, pro BYD
y el team pro Tesla. Y siempre estamos discutiendo
el tema. Y la otra cosa que les debo decir es
que no me imagino a Donald Trump. Le llevan esa
carta y haber dicho como, ay, no me digas que
los chinos están haciendo todo eso. O sea, sirve
de manera de presión y eso es lo interesante
de la nota. Pero Donald Trump haber dicho, pues
si con estos cuates me estoy peleando todo el
tiempo. gracias que me vienes a meter más presión,
pero tampoco era nada nuevo ni nada extraordinario.
Lo único que hacen es empujar, empujar, empujar
para que los protejan. Sí, ya veremos qué ocurre
en torno a estas pláticas entre las dos potencias,
las dos economías más grandes del mundo que han
estado y han atravesado etapas de mucha presión
y también fricciones entre ellos. Esta guerra
comercial entre los dos gigantes económicos,
ya veremos cómo van esas. si están limando asperezas.
Y nos da tiempo rapidísimo de platicar de Cuba.
Sí, de Cuba les decía que hoy se registró un
apagón eléctrico total. Esto quiere decir que
se fue la luz en toda la isla, afectando a más
de 11 millones de habitantes. Y esto se da en
medio de una profunda crisis energética que,
como saben, ha sido impulsada por la escasez
de combustible y el deterioro de su sistema eléctrico.
La infraestructura a la que no se le ha invertido
porque no hay presupuesto. Y hay que decir que
este es el tercer gran apagón en los últimos
cuatro meses. La verdad, eso me parece muy grave
porque creo que... Pues esto tiene un impacto
importante en la economía del país, sin duda,
pues en los servicios, los comercios, en las
fábricas y pues golpea también a sectores clave
como el turismo y obliga al gobierno y empresas
a usar generadores y combustible escaso. Ya ves
que está el tema de. ciertos países que quieren
apoyar a Cuba enviando combustible o donativos.
Sí, como México, ¿no? Por ejemplo, que ha contribuido
de manera importante. La verdad, mucha pena lo
que está pasando hoy y lo que ha pasado en muchos,
muchos años en Cuba. Están deshaciendo al país.
Y obviamente, en cuanto hay alguna vulnerabilidad
en el mundo, como ahorita un tropiezo importante
por el tema de los combustibles, pues los primeros
que sufren son países en extrema pobreza, podríamos
decir, ¿no? Como es el caso de Cuba y más tan
amarrados Y no amarrados a Estados Unidos. Pero
bueno, vamos a ir a un corte comercial rapidísimo.
No te despegues, todavía nos faltan tres bloques
de noche de negocios y como siempre... Noche
de negocio. Tenemos tu atención. Es por eso que
este espacio es perfecto para que tu producto
o servicio sea conocido por millones de personas
que se encuentran en este momento en su casa,
su oficina o en su automóvil. Aprovecha y anúnciate
con nosotros. Somos rss .com y tenemos un paquete
justo para ti. Escribe un correo a ventas arroba
rss .com ventas arroba rss .com y sabrás que
se siente estar en boca de todos. Los Empresarios
Estamos de regreso en Noche Negocios y en esta
sección vamos a hablar, como les decía, de la
obesidad, que nuestro país es una crisis de salud
pública que afecta más del 75 % de los adultos
y casi 40 % de la población infantil, posicionando
a nuestro país en los primeros lugares mundiales
de prevalencia de acuerdo con el INEGI. ¿Qué
costo tiene esto para las empresas, para la economía?
Hoy nos acompaña Fernando Pérez Galás, cirujano
gastro baríatra. Bienvenido. Fernando, qué gusto
tenerte por acá. Al contrario, es todo un honor
y un placer estar aquí con ustedes. Un gran doctor
y además un buen amigo de nosotros y un buen
amigo de Noche Negocios. Espero que se repitan
tus visitas. Las veces que sean necesarias. Ahora,
este es un programa de negocios y la gente dirá
por qué hay un doctor cirujano que va a hablar
de la obesidad. Y la verdad es que creo, y ya
lo alcanzamos a platicar, que se vuelve sumamente
relevante para los negocios, para las empresas,
para ti como empleador. el tema de la obesidad.
¿Cómo afecta a las empresas? ¿Afecta a la productividad?
¿O da igual? ¿O va directamente a un tema del...
Ponte en mi lugar como empleador. Imagínate que
yo tengo mi empresa de 100 personas. Pues mira,
yo creo que es algo que tenemos que señalar muy
puntual, porque el 75 % de los adultos en este
país, de más de 19 años... tienen sobrepeso u
obesidad. Eso que ha generado que en los últimos
años vaya hacia abajo la esperanza de vida en
el país. Por otras circunstancias y entre ellas
las enfermedades crónicas no transmisibles. ¿Cuáles
son? Diabetes principalmente, enfermedades del
corazón, enfermedades del hígado y ciertos cánceres.
Estas cuatro... que son las principales causas
de muerte en nuestro país, la causa principal
que las genera es el aumento de adiposidad, es
decir, de porcentaje de grasa que tiene una persona
y más en la población. ¿Cómo te afecta en tu
negocio disminución de la productividad? Y creo
que lo más importante señalar es el incremento
que está habiendo en el pasivo laboral y al mismo
tiempo al ver muertes prematuras en personas
en edad productiva, a su vez esto... deja de
suministrar personas que vayan a cotizar para
seguir pagando los los gastos médicos de las
personas mayores es decir se está invirtiendo
la pirámide entonces para como lo veas tanto
en salud pública como en salud de negocios de
pega esto ahorita nos platicas un poquito me
parece bien interesante el tema de cómo afecta
a las prestaciones en general pero cuando hablas
de productividad. ¿Por qué baja la productividad
en gente con obesidad? A lo mejor está muy babosa
mi pregunta, pero las personas tienden a ser
más lentos. ¿Por qué baja esa productividad?
Fíjate, varias cosas. Porque una cosa es, por
supuesto, va a bajar tu productividad por el
ausentismo, pero también por el presentismo.
Es decir, personas que aunque estén físicamente
en ese momento en la empresa, vas a tener un
menor rendimiento. ¿Por qué? Porque una de las
causas de lo que produce obesidad es la apnea
del sueño. La apnea del sueño es una de las principales
causas en nuestro país de que las personas no
descansen adecuadamente. Entonces, ahí tienes
una. En empresas de transporte tienen que cuidar
la salud de los empleados en apnea del sueño,
porque ya hay reportes de que se quedan dormidos
y entonces hay accidentes. Por supuesto, todos
los gastos relacionados que va a haber en el
aumento, dos. Si tienes una empresa que tiene
gastos médicos mayores, tu sinestralidad en gastos
médicos mayores se va a ir incrementando. Y la
otra es que también tus gastos... digamos, no
los que paga directamente ni el seguro social
ni el empleador, sino los que deja de gastar
o lo que está gastando el empleado en gastos
de bolsillo, que en los últimos años se ha incrementado
el gasto de bolsillo para hacer frente a los
gastos de salud y más en temas de obesidad. Ahora,
y al ser también un tema de salud pública, es
algo que incrementa el gasto del gobierno en
este problema, ¿no? La proyección para el 2030,
el 45 % de las muertes prematuras van a estar
relacionadas con obesidad. Imagínate la cantidad
de dinero que eso representa. Simplemente estamos
hablando que el gasto en el seguro social para
el 2022 en diabetes, que es la primera causa
después de enfermedades cardiovasculares del
corazón de gastos, se fue a 50 mil millones de
pesos. Imagínate tú lo que puedes hacer con esos
50 mil millones de pesos en otro gasto. En otro
presupuesto. Yo a lo mejor me voy muy básico,
pero me quedé un poquito clavado en lo que me
decías de la productividad y que también implica
en que las primas de seguros de gastos médicos
incrementan, al tener obesidad en general en
tu empresa, incrementa la prima de seguro de
vida si es que lo tienes como una prestación
y eso afecta a la gente que tiene obesidad, pero
afecta al final a toda la población. A lo mejor
es muy básico, pero definamos obesidad porque
me parece sorprendente. Dijiste el 75 por ciento
de los adultos mayores de 19 años tiene obesidad.
Sobrepeso o obesidad. Ok, eso quiero definir
porque ahí ya me preocupé. Yo tengo 100 empleados,
entonces 75. ¿Tienen obesidad y pueden bajar
la productividad? ¿O hay como niveles para yo
preocuparme? El 40 % de las mujeres en este país
tienen obesidad. Es decir, índice de masa corporal
arriba de 30 kilogramos por metro cuadrado de
superficie corporal. O sea, un número es entre
talla y al cuadrado. El primer nivel es obesidad.
Es obesidad grado 1, que es de 30 a 35. Obesidad
grado 2 es de 35 a 40. Y obesidad grado 3 es
más de 40. Y sobrepeso se clasifica entre índice
de masa corporal entre 25 y 29 .9. O sea, eso
es antes de la obesidad. Antes de la obesidad.
Pero entonces, si lo podemos englobar, tú tienes
sobrepeso del 38 % o 39 % y el resto lo tienes
en obesidad, en números globales que es más o
menos el 36%, 35, 36%. El 40 % de las mujeres...
cerrándolo, y el 48 % de los hombres ya con obesidad.
Si los juntas sobrepeso y obesidad, entonces
te da ese 75%. Luego entonces, si tienes una
empresa de 100 empleados, 75 % van a tener esto.
Si quieres verlo más en números, si tú tienes
una persona que tiene sobrepeso, el riesgo de
que tenga sobrepeso con resistencia a la insulina.
El riesgo de que en los próximos 5 años progresen
a diabetes tipo 1 es más del 50%. Si tú ya tienes
obesidad y resistencia a la insulina, el riesgo
de progresar a una enfermedad mayor va entre
el 55 % y el 60%. Entonces le va subiendo, le
va subiendo. Y una de las enfermedades que más
está creciendo, que nos va a tocar ver cómo esta
ola nos rompe encima, son las enfermedades hepáticas,
el hígado graso. Antes de que no tomábamos en
cuenta, pues tienes hígado graso y tienes hígado
graso. No, hoy sabemos que el hígado graso, que
es parte de la definición de qué es obesidad,
es el aumento de adipocitos en el cuerpo, de
células de grasa en el cuerpo, y la disfunción
o mal funcionamiento de estas células. La célula
de grasa produce hormonas, entonces cuando está
funcionando de forma inadecuada, Esta célula
de grasa va a producir hormonas inflamatorias
que a su vez van dañando otras partes en el cuerpo
y entonces eso se asocia. principalmente enfermedad
hepática, enfermedad renal, enfermedad cardíaca
y, por supuesto, resistencia a la insulina y
diabetes. Oye, yo creo que con todo esto que
nos dices es muy importante, obviamente, la concientización
que hay en la sociedad, ¿no? Pero, ¿qué tanto
se tiene que hacer desde las empresas y desde
el gobierno para prevenir y atacar este problema?
Porque, a ver, decías, el presupuesto que se
gasta el gobierno en atacar este tipo de enfermedades,
sin duda lo podrían usar como un tema preventivo
y bajar los niveles de obesidad en México. Yo
creo que ese es uno de los puntos más importantes,
porque me dijera, a ver, si tienes cinco minutos
para hablar de este tema con tomadores de decisiones,
yo me quedaría con una idea muy puntual. La obesidad
es una enfermedad. No es un tipo de cuerpo, no
es un así somos todos, no es que somos grandes,
no es que somos cachetones, no. La obesidad es
una enfermedad. Y es una enfermedad producida
por el aumento de grasa en el cuerpo. Si entendemos
eso, entonces vamos a entender que esa es la
génesis del resto de las enfermedades. Y por
lo tanto, si no nos sentamos a tratar de ir disminuyendo
con concientización libre de estigma, porque
la obesidad es una enfermedad que produce mucho
estigma. se discrimina la persona que la padece
y se discrimina los tratamientos que está recibiendo
esa misma persona. Entonces, si logramos que
entre todos, gobierno, sociedad civil... medios
de comunicación, logremos que se entienda que
la obesidad es una enfermedad, entonces se va
a empezar a mover y veremos tendencias que hasta
la fecha no hemos podido ni siquiera llegar a
una meseta. Si ustedes observan todas las encuestas
en nuestro país, porque en Estados Unidos, por
ejemplo, ya empezó a entrar como en meseta o
hace inflexión, mientras no logremos eso, seguiremos
viendo el crecimiento año con año de las incidencias
y la pandemia. prevalencia de obesidad en nuestro
país. Oye, pero me llama la atención, digo, nos
queda poco tiempo, pero ¿por qué en Estados Unidos
se ha visto esa meseta? O sea, el Make America
Healthy Again está funcionando. Pues mira, a
ver, el 20 % de la población en Estados Unidos
el día de hoy ha tocado un GLP -1, que ya hablaremos
de los tratamientos. Va a haber que imitarlo
otra vez. El 20%, el 12 % de la población en
nuestro país está, digo, en Estados Unidos ahorita
está en GLP -1. Por eso no había empezado a desmentir.
Te tendremos que invitar a hablar de todo el
tema de Osempi, que es un negocio redondo para
muchos, pero también ha beneficiado a la enfermedad.
Por lo que yo entiendo. pensando en una empresa,
deberíamos de centrarnos mucho más en cuestiones
psicológicas, no para la gente con la enfermedad,
sino para la gente que está alrededor de la gente
con la enfermedad o para todos en la empresa,
porque lo primero que dices es el estigma y luego
que cada quien entienda cómo tiene que atacar
y vaya con un médico especialista para atacar
esta enfermedad que la nombras como tal, como
enfermedad. Ahora tienes un libro, platícanos.
Justo para concientizar. Hay que vender el libro
porque aparte se me hace muy importante como
un tema de educación. Pues la verdad es que sí,
es un libro que presenté hace dos semanas en
la fil del Palacio de Minería. Felicidades. Se
llama Cerebro Hambriento y esto tiene que ver
con que la obesidad es una enfermedad que se
manifiesta en el cuerpo, pero está en el cerebro,
en el sistema límbico. Entonces este libro lo
hice como un, pues para lograr que este mensaje
llegue a más gente. Bien, les recomendamos que
lo compren. Desde luego aprovechen. Creo que
es bien importante llevar el mensaje a todos
lados. Muchas gracias, doctor Fernando Pérez
Galás, por haber estado y ya te ya te volveremos
a invitar. Vamos a una pausa. Esto es noche de
negocios. Noche de negocios. Te saluda Jaime
Núñez. Los espero en juntos, donde y cuando quieras.
Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma
de podcast preferida. Grupo Fórmula, abriendo
la conversación. Estrategias, casos de éxito
y estadísticas. Cuéntame de negocios. Estamos
de vuelta en Noche de Negocios. Me quedé como
picado y preocupado a la vez con el tema de obesidad
en México. Ya lo hemos hablado muchas veces y
no es nada nuevo y todo el mundo dice si es un
problema grave en este país, etcétera. Pero ¿cuántas
veces nos hemos dado a la tarea? En el gobierno
tal vez ha sonado en las empresas de comprometerte
con la gente a que salga de esta, el doctor Pérez
Galas lo dijo muy bien, de esta enfermedad. Pero
bueno, relacionado con el tema, Susaes nos va
a platicar en un Cuéntame de Negocios de una
marca. que se ha vuelto muy de moda en México,
pero también en Estados Unidos y tiene que ver
con el tema de alimentación en general. Así es
que el escenario es tuyo. Cuéntanos. Y digo,
antes de ir a esto y cerrando un poco lo que
decías, creo que también las empresas cada vez
tienen que tener mayor conciencia de. cuando
dan de comer en las empresas y tienen estos comedores,
que la comida sea mucho más natural, más saludable,
menos procesada. Y también todos estos planes
de darles tiempo para hacer ejercicio. Luego
ya hay algunos que te dan de prestación, pues
ir a todos estos estudios que ya hay. Sí, o el
Fitpas o lo que sea. Entonces creo que también
ahí hay un granito, una semilla que pueden poner
las empresas. Daría como para seis horas de programa,
porque entonces si sabes de economía, que aquí
hablamos muchas veces, entonces. si toda la comida
fuera saludable, imagínate cuántas empresas que
no necesariamente tienen comida saludable y entonces
se hace una bola de nieve. Que ya lo platicaremos
otro día. Vamos con... Pero bueno, yo les quiero
platicar... No te preocupes. Les quiero platicar
de esta compañía que se llama Don't Worry, de
snacks saludables, que tú dirías, ¿qué tiene
de particular, a diferencia de todo lo que vemos
hoy en día? Pues que surgió hace 15 años en México,
cuando realmente no había una industria, no estaba
tan de moda comer de manera saludable. Entonces,
para poner en contexto, hoy en día la industria
global de snacks saludables se estima que tienen
un valor de 100 mil... mil millones de dólares.
Y hace 15 años, la verdad es que no era una industria,
por lo menos en México, tan de moda, sino que
no había tanta conciencia. Y entonces, hace 15
años, Santiago Arroyo, que es el fundador de
esta compañía, decía como, oye, ¿por qué siempre
los anaqueles de los supers están llenos de snacks
riquísimos, pero que tienen muchísimas calorías?
Y entonces quería producir algo que supiera rico
y que no tuvieras que sacrificar este tema, que
no tuvieran mucha azúcar. Entonces, pues empieza
con este proyecto. La marca empieza literalmente
en una cocina. O sea, él no era chef ni ingeniero
en alimentos. No tenía conocimientos formales
de la ingeniería en alimentos. Empezó base, prueba
y error. Y con este proyecto avanzando se incorpora
su hermano Diego, que él llevaba marketing y
ventas. Después viene su cuñada, que ella sí
era ingeniera química. Y pues empiezan viendo
procesos industriales, arrancan todo este proyecto.
Y durante dos años escucharon una y otra vez
que este proyecto era inviable. El producto estrella
con el que arrancaron eran merengues sin azúcar.
Y les decían que esto no era posible, que no
había maquinaria que hiciera esto. Y entonces
forman su equipo de R &D, de desarrollo e investigación,
con ingenieros en alimentos de la UNAM. Entonces
era un equipo chiquito de cinco personas. Y aunque
no existían maquiladores que fueran capaces de
producir a esta escala, un producto que nunca
antes se había industrializado, pues ellos siguieron,
siguieron necios con esto y tuvieron que desarrollar
procesos y adaptar sus máquinas. O sea, imagínate
hace 15 años decir, pues yo hago mis máquinas
que produzcan mis merengues sin azúcar. Me encantan
estas historias porque él no era chef ni necesariamente
sabía de alimentos, era un cuate bueno para el
business, con hambre, con ganas de crear un negocio
y luego se fue juntando con la gente adecuada.
para hacerlo bien, y entonces empezó a manita.
Empieza a mano y de pronto buscan un canal de
distribución en ATV y en Costco, fueron sus primeros
grandes aliados comerciales. Y entonces el haber
entrado a retail significó para ellos un avance
muy importante, pero aprender desde cero cómo
funcionaba la exhibición, la rotación de producto,
negociación con autoservicios, pero tenían una
estrategia comercial que los permitió escalar
rápido a unas cuantas tiendas de distribución.
nacional. Y después ya rentan un espacio en la
planta de una empresa que producía postres para
Starbucks y los primeros merengues, como te decía,
pues se hacían a mano. Y encontraron después
una máquina ya para industrializar el producto
y la verdad fue bastante difícil, pero lo encontraron.
Después ir a muchas expos en diferentes países.
Y el crecimiento inicial, pues digamos que dependió
mucho de ellos. Ellos lo financiaron con capital
propio, también se endeudaron y tuvieron apoyos
del gobierno. La verdad es que la inversión inicial
no fue muy grande. Estamos hablando de 3 millones
de pesos para el desarrollo de producto y 5 millones
de pesos para arrancar la planta y operación.
Y ahí pues empiezan a tener varios hitos. Por
un lado, fueron seleccionados como empresa Endeavor,
lo que detonó un cambio en en su mentalidad.
Sabemos que Endeavor es como esta empresa de
asesoramiento y de apoyo a emprendedores. Potencializan
empresas en desarrollo. Exactamente. Y bueno,
a partir de entonces, la empresa empieza ya a
duplicar su tamaño, manteniendo un crecimiento
anual cercano al 50%, que eso la verdad me parece
bastante importante. Eso es el crecimiento en
ventas anuales. Exactamente. Y seguían innovando,
¿no? O sea, desde merengues, rellenos de chocolate
y después empiezan con estos bites de quinoa.
No sé si los has visto en Costco, por ejemplo.
No, he visto muchos. de los productos. No he
probado en particular eso. Yo creo que he probado
los merengues. Ok. Pero... Cuéntame, digo, a
mí me gustaría al final llegar a discutir un
poquito dónde está el éxito, pero si es que hay
éxito. Esa es mi siguiente pregunta. ¿Hoy son
exitosos? Es una marca muy conocida. ¿Dónde?
¿Dónde se vende? ¿Se vende mucho? Se vende en
Costco y en diferentes supermercados, online,
pero creo que la clave fue apostarle al mercado
en Estados Unidos. O sea, en plena pandemia ellos
dicen, vámonos a operar Estados Unidos, se van
a vivir allá. Y esto se da porque ATV los busca
y les dice, oigan, llevamos buscando un producto
como este sin azúcar para Estados Unidos. Entonces.
Vámonos a apostarle al mercado de Estados Unidos.
Entonces, se van para allá. Esto ocurrió en 2019
cuando ATV Global Sourcing los buscan. Entonces,
se van a vivir allá y empiezan a exportar el
producto. Se vuelve de pronto algo viral porque
en TikTok Shop empiezan a anunciarlo los productos
y eso hace que se acaben sus inventarios tanto
en Amazon como en HB. Entonces creo que hablándole
a diferentes tipos de audiencia y tenemos, por
ejemplo, algún algún anuncio para quienes nos
están escuchando en radio. Es una foto de una
mujer que dice después de hacer ejercicio me
como mis bites de Don't worry, porque la clave
del éxito es esta innovación en la que han logrado
tener un buen. sabor con muy pocas calorías.
Hazte cuenta, te dice, comerte, no sé, tres merengues
tiene una caloría o una caloría por merengue,
creo. 15 merengues es equivalente a una dona
o 30 merengues, algo así. Entonces, creo que
esta innovación de decir, a ver, es un producto
con buen sabor y con pocas calorías, pues ha
sido muy exitoso. También tenemos aquí a una
persona de la tercera edad, porque también le
han apostado mucho a personas que tienen diabetes
o problemas de azúcar. que puedan consumir esto
para quitarte el antojo de algo dulce sin muchos
niveles de azúcar altos. Me sorprenden ahí dos
decisiones que te voy a ser bien franco y a toda
la gente de noche en negocios. Yo no sabría qué
hacer. Lo primero, ir al mercado de Estados Unidos
es muy difícil o es muy fácil. O sea, me siento
bipolar en el tema. Parecería muy fácil. Bueno,
parecería primero muy difícil porque la cantidad
de productos y competidores que hay en Estados
Unidos son todos y más de los que te imaginas.
Y en productos healthy me parece que mucho más
en Estados Unidos que en México. Empezaron antes
que nosotros, sí. Pero a la vez dirías, es muy
fácil porque donde le pegue el mercado, es más,
con un poquito de market share que agarre, que
le robe a los demás. Es un mundo de gente. Sí,
estamos hablando de 300 millones de habitantes
frente a 130 en México. Imagínate el tamaño al
que puedes llegar y además gente que está muy
acostumbrada a consumir, consumir, consumir y
con un poder adquisitivo mejor que el de México,
porque no solo es la población, sino la población
que te puede comprar un producto caro, vamos
a llamarlo. Y la otra edición que me sorprende
es que va a muchos segmentos y a muchos mercados.
Hablaste de la gente que está saliendo al ejercicio,
snacks saludables, no sé si para los lunch, me
hablaste de una señora de la tercera edad. Quizá
diabetes. Son decisiones que abarcan mucho, ¿no?
Pero, a ver, pensando los éxitos, bueno, no sé,
nos ibas a compartir otro dato, pero ¿en qué
fundamentan? Ellos el éxito. Ah, bueno, está
todo el tema de dónde están vendiendo en TikTok,
¿no? También. Sí, sí, sí. Lo que te decía de
TikTok Shop. A ver, por un lado, TikTok Shop
los ayudó a crecer tanto que hoy en día sus ventas
representan el 50 % en Estados Unidos y 50 %
en México. O sea, las ventas en el mercado estadounidense.
¿Y online contra? Online, de haber sido 90 %
retail, 10 % online, a partir de este boom con
TikTok se volteó la ecuación. Entonces ahora
90 % online. que retail. Y este online incluye,
por supuesto, Amazon, incluye TikTok Shop e incluye
la página online donde puedes pedir directamente.
TikTok Shop es una maravilla. O sea, si le pegas
bien con un producto. Entonces, si concluyéramos
el éxito que creemos que es exitoso, seguramente
es una empresa todavía chica, pero va por buen
camino. ¿Dónde está el éxito de Don't Worry?
Yo, por un lado, vería la innovación en el producto.
Es decir, es un producto rico, bajo en calorías
y que puede... Ser para todos, o sea, ya decíamos
estos públicos con los que se está anunciando.
Dos, el haberle apostado a Estados Unidos porque
es un mercado donde logran una escala mucho mayor
que en México. Y tres, pues, haberle pegado a
TikTok Shop, yo creo. sin haber apostado, sin
haber creído, porque a ver, las empresas en Estados
Unidos con presupuestos de marketing altísimos
también representan una competencia enorme. Entonces,
haberle apostado a TikTok Shop, que pues no le
tienen que invertir mucho, creo que eso fue también
clave del éxito. Yo te voy a hablar como este
gordazo de media mañana, que me empieza a entrar
el Monchis a media mañana. ¿Qué comes? A ver,
lo que dijiste está clarísimo, un buen producto,
etc. mezclado con un gran marketing, y no me
refiero a TikTok Shop, etc. La marca Don't Worry,
que me dice, güey, de verdad, no te preocupes
por este tema, porque puedes comer, no te preocupes
por el snack a la una de la tarde, y estás bien
calóricamente. Junto con todo lo que dijiste,
aparte es una marca y una imagen muy limpia,
que te estoy diciendo... Ven, consume, no te
preocupes. Y además creo que tienen un margen
muy bueno porque suelen vender caro. Por eso
creo que también los supers los han buscado para
decir, oye, ven, porque aquí hay margen y por
eso en TikTok Shop también pueden vender. Exacto,
y más si siguen produciendo en México para exportar
a los Estados Unidos. Entonces, negocio redondito,
bien interesante la historia. Ojalá después hubiera
más información o pudiéramos invitar a los dueños
aquí a Noche de Negocios para que nos platiquen
un poquito más. Yo creo que es empresa chica,
pero va en un muy buen crecimiento. Qué padre
por Don't Worry. Tiene potencial porque, como
te decía, la categoría de Better for You, esta
industria de snacks healthies, tiene un potencial
de crecimiento enorme que ya hoy vale 100 mil
millones de dólares. Pero bueno, vamos a hacer
una pausa. Coméntenos en redes sociales qué les
parecen estos temas. Regresamos con más. Esto
es Noche de Negocios. ¿Quieres iniciar, hacer
crecer o monetizar tu podcast? Saber todos los
secretos de todos. Donde y cuando quieras. ¿Les
va a cambiar la vida? RSS .com Almacenamiento,
distribución y programación de tus episodios
en un solo lugar. Hosteado y distribuido por
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Estamos de regreso en Noche Negocios y yo me
la he pasado muy bien en este programa. Creo
que hemos hablado de temas bastante positivos
relacionados con la salud. ¿Ustedes qué opinan?
¿Qué les ha parecido? ¿Se quedaron con dudas?
¿Quieren saber más? Mándenos sus comentarios
o sugerencias a través de las redes sociales.
En X y en Instagram nos encuentran como arroba
JA -esquerra con Z. Y a mí me encuentran como
arroba su science y al patrocinador de este programa
arroba Finamex CB. Y también si nos están viendo
a través de YouTube, recuerden que nos pueden
dejar ahí sus comentarios. Son muy valiosos para
nosotros. Y bueno, para cerrar con noticias felices,
también vamos con Happy News. ¿Qué nos traes
hoy? Sí, vamos a relajarnos. Ya les decía al
inicio, la verdad están bien padres y bien bonitas
estas Happy News. Son de las que más me han gustado.
Ok. Te lo tengo que decir. A ver. A ver, la primera.
¿Tú sabías que China está convirtiendo el desierto
en zonas repletas de hierba, pasto, etcétera?
No, ¿qué tipo de hierbas? Pero además, además,
por suerte, por un golpe de suerte. Hierba, pasto
que crece, ¿cómo lo definirías? Está convirtiendo
la tierra en zonas verdes. Pero se está alterando
el ecosistema. Sí. El desierto. Es Happy New
Year. Espérate. Perdón, bueno, dinos las razones.
De alguna manera sí, pero probablemente lo esté
alterando de manera positiva. Ok, a ver. En una
región, a través de la Universidad Tecnológica
de Xi 'an, espero estarlo diciendo bien porque
estoy muy alejado del chino, ¿no? En la planta
de Qinjiai, construyeron un parque solar gigante
con estas celdas solares gigantes. Y se dieron
cuenta que era tan grande el espacio y tan juntas
las celdas solares que empezó a crecer pasto.
Esto es en un desierto, ¿eh? Y empezó a crecer
pasto abajo de estas celdas solares. Y entonces
se empezaron a preguntar de, oye, ¿por qué está
pasando y cómo podemos contribuir a que siga
pasando? Es una región que casi no tenía lluvias
y en donde la vida, y ahí es donde estamos discutiendo
del ecosistema o no, porque es como si dijeras,
no quiero, voy en contra del ecosistema porque
quiero parar la contaminación. Bueno, pues si
el desierto ya no tiene vida y va en contra o
está retrocediendo a la vida, pues ellos encontraron
una forma de darle vida. Estas celdas solares,
primero, redujeron la velocidad del viento en
un 5%. Ok. Eso es lo primero. Se generan con
las celdas sombras que reducen la evaporación
en un 30%. Entonces la evaporación que había
en esta tierra, que se iba toda el agua o la
poca agua que hay en un desierto, al no llegar
el sol, pues se reduce en un 30 % la evaporación.
Y son superficies muy grandes, lo que hay abajo
de estos paneles solares, que al enfriarse generan
una especie de condensación de humedad. Entonces,
se empezó a condensar humedad. Y en las mañanas
se enfría tanto que a través de los paneles,
como que amanecían mojados, como si fuera un
rocío los paneles, y empezaron a gotear, como
si fuera un riego por goteo. Qué interesante.
Sí, o sea, a pesar de que no llueva ahí o llueva
poco, se dieron las condiciones. La condensación
del frío, con la humedad, con menos viento, y
entonces los paneles empezaron a gotear como
si fuera un riego por goteo. Qué interesante.
Y entonces, poco a poco, se genera este rocío.
Y se incrementa el 20 % la humedad. Y entonces
se empezó a crecer una hierbita, otra hierbita,
otra hierbita, etc. Ahora, fue tal la maleza
que se hizo alrededor de estas celdas que ya
afectaban a las celdas. Ya fueron a podar. De
hecho, en el desierto es un rollo poner celdas
porque toda la arena afecta y necesitas más mantenimiento,
etc. Y sí, ya afectaban a las celdas la hierba
que estaba creciendo. Digamos que ya las empezaron
a cubrir. Entonces, ¿qué haces? Pues ahí vas
quitando hierba o con máquinas, porque estaba
abajo, tampoco está tan fácil. Bueno, pues happy
problem. Ahora lo que hicieron, tenemos tanta
hierba, que lo que hicieron fue meter en esta
comunidad 20 mil ovejas. que sirven de fertilizante
y de transporte de semillas. Ok. Entonces, se
hizo el ecosistema completito. Muy interesante.
Y estas ovejas, pues, necesitan gente que les
venda las ovejas, gente que las cuide. Y esas
mismas ovejas como que cierran el ecosistema
completo a través de fertilizante. Abono, alimentándose.
Súper, súper. Y entonces, lo que está generando
esto es que hay más ingresos y más empleos en
una región en la que... Deja que no hubiera lluvias.
Era desértica. No había ni siquiera vida. Sí,
sí, sí. Entonces, con un golpe de suerte, sin
querer, poniendo paneles solares, se dieron cuenta
que pueden convertir los desiertos en zonas con
hierba, con áreas verdes, etcétera. Bien. Ya
estás más de buenas con mi noticia, ¿o no? Era
happy news. No, está bien, está bien. A ver,
porque yo decía, si están alterando, tú sabes
que cada ecosistema tiene una función en el mundo
con la flora y la fauna, ¿no? Entonces... Por
eso dije, está alterando el ecosistema, pero
por otro lado, pues está generando empleos y
está generando que otro tipo de fauna, porque
no creo que antes hubiera ovejas ahí, ¿no? Entonces
otro tipo de fauna llegue ahí y otro tipo de
flora que sin duda también ayuda al cambio climático.
A ver, estoy muy lejos de ser un biólogo científico
o algo parecido de la naturaleza. Me parece más
importante el generar vida en una zona que ya
no tenía vida. Sin duda. Que el desierto, sin
duda, me imagino que habría animales pocos en
esa zona, que al haber hierba, pues ya no es
su ecosistema o su clímax, etc. Pero me parece
mucho más positiva que negativa. Lo interesante
será ver si replican este modelo en otros lados.
Seguramente así lo van a hacer. Tendría lógica,
¿no? Vamos a ver, ya lo platicaremos más adelante.
Bueno. ¿Qué otra? Esta está preciosa. A ver.
Esta es mi favorita. ¿Tú sabías sus signs? que
existe en una zona de Países Bajos, algo parecido
a The Truman Show, pero para viejitos. ¿Te acuerdas
de Truman Show? ¿Viste esa película? A ver, refrescame
la memoria porque ya se me olvidó. Truman Show
es una película de... Se me acaba de olvidar
el nombre del actor. Ah, sí, sí me acuerdo. De
Jim Carrey. Jim Carrey, sí me acuerdo. En donde
le hacían como toda una escenografía y él vivía
una vida falsa. Todos eran actores en una ciudad
donde toda era escenografía. Y la única persona
que no lo sabía era él. Bueno, están haciendo
algo parecido. Existe una especie de Truman Show
para viejitos, pero viejitos con demencia senil.
Entonces, les hicieron en Países Bajos, en un
lugar cerrado en Havaí, o algo parecido, ¿no?
Les hicieron toda una ciudad en la que estas
personas, en lugar de estar en una casa de retiro
aburrida con el enfermero que te cae gordo, fría,
etcétera, y jugando basta o lo que sea, les hicieron
una ciudad en la que ellos, y más con demencia
senil, viven una realidad paralela, pero lo más
real posible. Entonces, tienen supers, tienen
peluquerías, tienen cine. tienen restaurantes,
tienen cafés, y todos los empleados de la cafetería,
el que te corta el pelo, etc. ¿Están capacitados?
Están capacitados, pero son doctores y son los
enfermeros, o por lo menos enfermeros. Entonces,
ellos están viviendo una vida normal, tradicional,
a la que estaban acostumbrados a vivir, pero
al mismo tiempo están viviendo en una casa o
en un lugar de retiro, en una ciudad, en una
miniciudad. pero están siendo cuidados por gente
que sabe. ¡Qué maravilla! Creo que ya hay en
otras ciudades, yo estudié particularmente este
caso. ¡Qué maravilla que puedas vivir esto, tus
últimos años, de manera mucho más alegre, con
tus amigos, igual que lo puedes hacer en una
casa de retiro, pero viviendo una vida real que
viviste 80, 70, 90 años. Y más cuidado. Sabes
que me recordó la película mexicana El viaje
de la nona, que era esta abuela mexicana con
raíces italianas que quería hacer su viaje a
Italia, pero ya no podía por su edad. Entonces,
entre todos los hijos le arman un set en un pueblito
italiano, contratan actores y entonces todos
son actores y hacen como si estuviera en Italia.
No la vi. Yo creo que es de tus épocas, mucho
antes de las mías, seguramente. Entonces, bueno,
se me hace una historia padrísima. Ojalá. existieran
más lugares así como en México, porque qué maravilla,
inclusive si no tienes demencia senil, que actúes
un poco a vivir a esta vida y poderte retirar
en un lugar mucho más digno, no porque no existan
lugares dignos en México, pero mucho más, vamos
a llamarle mucho menos frío. Y más libre, que
sientan esta libertad de voy al súper, voy a
la peluquería, ¿no? Entonces tampoco no estuvo
padrísimo ese mensaje. Me encantó. Bueno, y otra
que estoy seguro que te va a gustar porque también
eres la señora de la casa en algunas cosas y
tienes hijas y eres muy pro los temas saludables
en general. Hoy ha sido muy saludable, ¿no? Todo
el programa espero no ha agarrado a alguien con
la hamburguesa ahí en la cena. Pero bueno, ¿sabías,
Susáenz, que Target va a dejar de vender cereales
con colorantes sintéticos? No sabía. Oficialmente
los va a sacar, creo que a partir de mayo, a
finales de mayo. Hoy todavía Target vende el
15 % de los cereales, en total que se venden
en este súper muy conocido en Estados Unidos,
¿no? Todavía el 15 % tienen estos colorantes
artificiales, muchos. con base o basados en petróleo,
que son nocivos para la salud, pues anunció que
a partir de mayo dejará de venderlo. Walmart
tiene las mismas intenciones, no lo ha hecho,
está en planes, pero hay otros supers que ya
lo habían hecho como Whole Foods o como Trader
Joe's en Estados Unidos y ahora se une. Target
quitando el 15 % que le quedaba a este tipo de
cereales. A ver, lo ve muy bien, aunque sin duda
es un golpe fuerte para las empresas productoras
de este tipo de cereales, pero también presión
para que cambien sus fórmulas. Exactamente. Ahora,
también para los consumidores. tener este tipo
de productos sin colorantes sintéticos y conservadores,
etcétera, pues implica un aumento de los precios.
Pero entre más competencia haya, creo que van
a tener precios más accesibles. En México ya
vemos algunos cereales de emprendimientos mexicanos
que hemos visto muy buenos, con muy buenos ingredientes
y conservadores, pero que si el precio es el
doble de un cereal tradicional. Sí, creo que
se manchan en los precios, no aprovechan que
es una necesidad, pero me encantó lo que dijo
Target. A ver, yo te compro, no te estoy eliminando
a ti como. Pero lo que dijo fue, voy a dejar
de vender marcas que no cambien sus ingredientes.
Está perfecto. ¿Quieres seguir vendiendo aquí?
Cambia tu fórmula. Cambia los ingredientes en
Pro. del ser humano en general. Súper. Y creo
que también cada vez en Estados Unidos vemos
más opciones saludables que en México también,
pero creo que va más lento este avance. Y en
Target yo me he encontrado muchas gomitas y snacks
justamente hechos con ingredientes naturales
y con pocos o sin conservadores que creo que
ya son una opción más en la despensa. Bueno,
creo que estuvieron muy bien las... alegres,
muy alegres las tres capinos, ya me estabas cuestionando
con la primera, y tengo que aprovechar para darte
la última noticia alegre, porque aparte ya se
está acabando la oportunidad. La promoción. De
la promoción, ya se está acabando la oportunidad,
todavía. Tú, que tienes tu dinero aburrido en
un banco, tienes la oportunidad de invertir en
Casa Bolsa Finamex. Poniendo el código NOCHEDENEGOCIOS
vas a recibir el 10 % anualizado en tu primera
inversión en CETES a 6 meses. Es una súper noticia
porque las tasas están al 7 y probablemente el
26 de marzo Banxico las baje al 6 .75. Así es
que yo te sugiero que aproveches, inviertas,
llévate noticias alegres invirtiendo. En fin,
amex poniendo el código noche de negocios con
el 10 por ciento anualizado en CETES a seis meses.
Así es que con esta noticia más las tres anteriores,
nos despedimos Susáenz de otra noche más de noche
de negocios. Otro lunes sin vacío. Como siempre,
es un gusto estar contigo que nos ves desde el
otro lado y contigo Susáenz. Igualmente, Joss,
gracias por acompañarnos. Nos vemos el próximo
lunes. Que tengan un gran inicio de semana y
déjenos por favor sus comentarios como los invitamos
en YouTube y en redes sociales. Que descansen.
Muy buenas noches.