Grupo Fórmula. En tu plataforma de podcast preferida.
Es muy importante aprender a cuidarnos. Todo
tiene importancia. Cuerpo, mente, corazón y dinero.
Darle tiempo a las cosas. Darle tiempo a las
cosas. Para alcanzar tu máximo potencial. Marco
Antonio Regil en Fórmula. Ya sabes por qué Santa
Claus. cómo esos encuentros pueden disparar cosas
que no están resueltas dentro de nosotros. Y
uno de los bellos regalos que nos podemos dar
en diciembre es aprender a aceptarnos un poquito
más, aunque sea un poquito más. ¿Por qué? Porque
todos hay cosas de nuestro cuerpo, de nuestro
físico, que no nos gustan, que no nos vuelven
locos. Eso es normal. Pero si exageras, si cada
foto que ves le tienes que poner un filtro, si
cuando alguien te dice que estás más delgadito
o más gordito o más lo que sea, Eso te engancha
y empiezas a juzgar a tu cuerpo o a juzgar a
tu físico a un nivel ya... muy, muy, muy elevado.
Eso, para empezar, obviamente va a hacer que
sufras estas fiestas en vez de disfrutarlas,
pero puede llegar al nivel de algo que se llama
dismorfia corporal. Y hoy el doctor Edilberto
Peña de León Neuropsiquiatra estará con nosotros
para hablar de, a ver, ¿qué pasa? ¿Qué dice la
ciencia? ¿Qué pasa en la mente de los seres humanos
que aprenden a aceptarse, aunque no se gusten
al 100 %? Y los seres humanos que no se aceptan
como son y que cada vez se ven frente a las...
y están diciendo, esto no está mal, esto está
mal, esto está mal, qué fe estoy, qué fe estoy,
qué gordo, qué flaco, mi piel, lo que sea. ¿Cuál
es la diferencia? ¿Y qué pasa cuando llegamos
al tema de la dismorfia corporal? Porque esto
no es ninguna exageración. Eso es cuando ya no
ves la realidad y empiezas a distorsionar. Entonces,
lo que ves no es real, porque estás exagerando
tal vez, o sea, lo que tú ves, estás distorsionándolo,
pero el sufrimiento es real. ¿Y cómo se puede
tratar? a ver si ya estamos cayendo en esos niveles
o si conocemos a alguien que está de verdad sufriendo
a esos niveles. Pero bueno, va a estar muy interesante
la conversación con Gilberto Peña de León, que
ya llegó, está ahí sentadito del otro lado de
la cabina para empezar el tema. Y también estará
en el estudio nuestra querida Marta Carrillo,
periodista, autora del libro Manifestación, hablar
del por qué escribió este libro. Es un tema que
a mí en lo personal me apasiona mucho, porque
siempre o la mayoría de la gente se pone metas,
pero no las cumple. Y ella escribió este libro
con la intención. de dar tips que le han funcionado
en su vida para cumplir nuestras metas. Y yo
tengo ahí mucho que opinar sobre el tema porque
vaya que lo he trabajado año con año y tenemos
un curso que se llama Alcanza tus sueños, muy
bonito. Así que el tema va a estar interesante.
¿Cuál es la diferencia de la gente que sí cumple
sus metas y la gente que no cumple sus metas
cada año? Y también para cerrar el programa estarán
más adelante, por ahí de las 12 del día, la doctora
Alejandra Contreras Manzano, doctora en ciencias
de nutrición y el doctor Fernando Leal para hablar
de los cambios que... PepsiCo anunció para algunos
de sus productos en Estados Unidos. Ya ven que
bueno, con todo lo que le ha llovido a los alimentos
ultraprocesados, pues ahora PepsiCo. anunció
modificaciones en chetos y en doritos y le está
llamando, lo está sacando así con una mercadotecnia
como muy moderna, se ve bien la mercadotecnia
y dice que ya no le van a poner saborizantes
artificiales y colores artificiales y que están
probando con ingredientes naturales, etc. Con
base en lo que están anunciando ellos, les vamos
a preguntar a los doctores si estos cambios serán
suficientes para la industria de las frituras,
porque hoy, por cierto, Esto es el Día de las
Frituras. Y también nos estarán dando consejos
de qué sí comer y qué no comer como botana durante
las fiestas para que llegado el fin de año no
tengamos nuestra salud destrozada. Así que serán
tips muy útiles y también nuestra querida Marían
Gerson nos va a dar una receta navideña de una
lasaña deliciosa que vamos a servir hoy en nuestra
posada y les vamos a compartir para que se inspiren
qué comer que puede ser delicioso y muy sano.
Volvemos después de una pausa. Colaloca, instantáneo,
fuerte y poderoso. Colaloca presenta. Ahí está
Mariah Carey, nuestra novia navideña que nos
viene a cantar temas muy, muy especiales para
diciembre. Oigan, y vamos a hablar de cosas bonitas
que nos podemos regalar en diciembre. ¿Qué nos
podemos dar en diciembre? Por ejemplo, amor propio.
¿Y qué no es el amor propio? Estarnos juzgando
y estarnos criticando, vernos al espejo y decir
qué mal estoy, qué viejo estoy, qué flaco estoy,
qué gordo estoy, ese diálogo interno horrible.
¿Qué no es amor propio? Pues no poder publicar
una foto tuya sin 20 filtros, ¿no? Y no aceptarte
y no amarte. Entonces vamos a hablar de qué dice
la ciencia sobre la salud, qué pasa en el cerebro,
en la mente y en el cuerpo de la gente que sí
se acepta, aunque ya sabemos que hay cositas
que no nos van a gustar. no nos gustan en un
nivel sano. Y la gente que de verdad se está
haciendo la guerra y se habla horrible. El doctor
Edilberto Peña de León, neuropsiquiatra, está
con nosotros. Felices fiestas, amigo. ¿Cómo estás?
Aquí en modo navideño mueran los grinches. Ok.
Oye, amigo. La Navidad siempre, o el Hanukkah
para la comunidad judía, las fiestas siempre
están como despertando lo que no está resuelto
dentro de nosotros. Sí. Y entonces viene la Navidad
y es como un recuento del año. Es el fin de año,
es un recuento del año. Y nos vemos al espejo
y empiezan los juicios. Hay juicios sanos y hay
juicios no sanos. Claro. Cuéntanos. Sí, y además
lo dices muy bien. No sabemos por qué, pero así
es. Nos meten en un mood hiperreflexivo. 31 de
diciembre, chin, la realidad es que pasa un solecito
y amanece otro día. Pero tenemos que hacer recuentos
sobre el año. Y algo que pasa en nuestro cerebro,
y hay que decírselo así a la gente, es que como
buenos animalitos mi cerebro se preparó para
ver lo feo. Si todos los que nos están escuchando
piensan en su esposa, en su papá, en sus hijos,
los primeros juicios que se hacen son negativos.
Cuando vamos a un... a echarnos un café con un
amigo. Oye, ¿cómo está tu mamá? Híjole, pues
fíjate que ha ido envejeciendo y la vejez le
sienta más duro y está más criticona. ¿Y de salud?
Ah, de salud está muy bien. Siempre abrimos con
lo negativo y nos echamos el pero. Pero está
pasando todo esto. Y en este mood hiperreflexivo
de fin de año, de estar viendo qué nos pasó,
siempre vamos a empezar a contabilizar y lo normal,
habitual. es que primero pensemos en las cosas
que nos pasaron mal en este año. Y si volteamos
para nosotros y lo primero que vemos en nuestro
arreglo personal es el espejo, pues lo jugábamos
hace rato. Pues estoy más viejo, tengo un año
más, subí un poquito, tengo una lonjita en la
nariz, se me cayó un poquito el párpado y empiezo
a pensar en arreglitos y en todas esas cosas
mágicas que podría ser. Por eso, y abro paréntesis,
fíjense dónde va la publicidad. Están los juguetes
de Chabelo, que esos van a salir todo el tiempo.
Chabelo ya se murió, amigo. Sí, pero siguen saliendo
todas las marcas. Ok, los que anunciaba Chabelo.
Si se aparece Chabelo, me avisan. Sí, ojalá se
me apareciera. Pero el resto de la publicidad
es sobre cosas fantasiosas que nos venden ahora.
Con esto bajas de peso en un mes, con esto te
vas a poner cuadritos en la panza, esto te va
a hacer ver mucho mejor, esta faja reductiva
te va a ver muy bien en las fiestas. Y es ese
segundo componente, cosas que son no habituales
y no tradicionales. Tenemos que ver gente, tenemos...
Tenemos cenas, tenemos cenas de la oficina, de
la escuela, de los compañeros de la primaria,
de la familia. Y todo eso son componentes extraordinarios
donde el primer comentario va a ser, oye, pero
hace como 20 kilos que no te veo. ¡Qué poca!
¿Todavía se dicen esas cosas? Ya iremos al lenguaje
correcto en este momento. juzgar y hablar sobre
los cuerpos no es chistoso no es bonito porque
se enlaza con esos pensamientos negativos que
todos tenemos aquel que nos está escuchando y
diga que no los tiene está mintiendo todos tenemos
esos pensamientos negativos solamente que ante
el romper el turrón, el romper el hielo social
en un encuentro de fin de año, empezamos a hacer
esos comentarios sobre de ti o sobre de los demás.
Sí, entre hombres se da más, ¿no? Eso de hace
20 kilos que no te veo, no me imagino una mujer
diciéndole a otra eso. Las mujeres siempre es,
ay, mi amor, qué divina te ves, ay, preciosa,
¿no? Y los hombres somos que llegamos acá tirando
supuestamente bromas y nos reímos, pero se afecta
psicológicamente, tú como neuropsiquiatra. Y
además, fíjate, las mujeres, tienen un mecanismo
psicológico que les voy a decir que somos expertos
los psiquiatras en darle nombre complicado a
lo que pasa todos los días y eso está muy bien
el mecanismo que utilizan las mujeres se llama
formación reactiva como a partir de que te hago
un halago con este guiñito del ojo y este brillito
del colmillo tú estás percibiendo Exactamente
lo contrario. Lo vivimos todos los días. Qué
bien se te ve ese vestido. Esta desgraciada me
quiere decir que se me salen las lonjas. O nos
pasa a los maridos. La peor pregunta que nos
pueden hacer. ¿Cómo me veo? Si dices bien, me
estás mintiendo y me estás dando por mi lado.
O este mecanismo que te digo que se llama formación
reactiva, donde a partir de un elogio estoy entendiendo
lo contrario y que puede ser el contexto subliminal
de lo que estoy diciendo. Entonces, hombres,
mujeres, y ojo, les pongo un especial guiño sobre
la generación Z, ahora que está famosa por las
marchas. Los adultos somos expertos en una edad
súper susceptible de hacer notar los cambios.
Si mi sobrina de 12 años ahora viene de 13 y
se desarrolló y empieza a tener caracteres sexuales
secundarios, mi hijita, vienes muy despechugada.
Tú no estabas así. Mira qué rolliza te ves. Oye,
pero hay que cerrar esos comentarios. Hay que
ser el tío cochino que llega y dice, ay, mi hijita,
qué grandota estás. No, no, no. Qué grandota
estás. fin de año no es, y que ves a tu familia,
no es un desfile de juicios. No, bien dicho.
No es un desfile de juicios. No vas a las cenas
y a las posadas para calificar si están más grandes,
más pequeños, más frondosos, menos frondosos,
más viejos, más jóvenes. No, hay que quitarnos
eso de la mente. Hay que ser conscientes. No
voy a calificar a juzgar a mi familia. Sí, y
una regla que nos tenemos que poner socialmente
en todos los contextos es que en el mundo actual
inclusivo, O sea, ya hablamos de LGBTs, de cómo
dirigirnos en muchos sitios, en el público. Ya
no debemos de hablar de nuestros cuerpos. No,
no, no. Asterisco. siempre y solo cuando la otra
persona me busque y abra la conversación, porque
le parezco alguien de confianza para poder hablar
de algo que le preocupa en su cuerpo. Pero yo
no puedo hablar de los cuerpos de los demás,
aunque sea para decir algo bonito, por estos
mecanismos donde no sé qué vaya a significar
en el otro. Entonces no está bien visto hablar
de los cuerpos. O sea, no hablemos de los cuerpos.
No. Y tampoco de tu cuerpo, porque ahí empezó
el tema. tema. La diferencia entre la gente que
se habla bonito o se habla con precaución sobre
su propio cuerpo y la gente que destroza su propio
cuerpo cada vez que se ve en un espejo. Sí, y
aquí igual y nos van a llover comentarios en
los temas en redes sociales porque tenemos que
ser el justo medio aristotélico donde, a ver...
Pero voy a hacer un juicio saludable de mí en
esta parte reflexiva del año. De ti, no de los
demás. De ti. De mí. Y entonces, pues resulta
ser que en enero del 2025 yo pesaba 78 kilos
con un índice de masa corporal y grasa y lo que
tú quieras. Y estoy cerrando el año en 77, pero
me bajó el músculo. Yo podría hacer un juicio
equilibrado. Además, me hice un año más viejo,
entonces las cosas, la gravedad las cae. Pero
puedo hacer ese juicio. bonito, compasivo, entendible,
racional y que me sirva como un motor para modificar
las cosas que sí puedo cambiar y que me van a
venir bien. Oye, vamos a hacer una pausita, pero
a mí lo que me suena es que eso no es un juicio,
eso es como una realidad. O sea, si yo voy y
me mido cada tres meses mi masa corporal y mi
nivel de grasa, pues es un acto de amor para
mí, porque obviamente se lo reporto a mi doctora
que me está supervisando, que me está ayudando
y a mi entrenador y ya voy viendo. Porque mi
tema es más masa muscular y menos grasa. Por
el propio amor que me tengo para poder durar.
Eso no es un juicio. Juicio, y ahorita nos meteremos
más, sería estarme viendo al espejo. Y decir,
qué mal me veo, qué viejo estoy, qué mal me veo,
versus hacerme un estudio que me digan, ah, pues
esos son números. Una pausita y volvemos con
más del doctor Edilberto Peña, neuropsiquiatra,
hablando de lo que sucede, de los juicios negativos
y no tan negativos que suceden en las fiestas
de diciembre. Volvemos. ¿Verdad que nunca puedes
usar los puntos de tu tarjeta? Pues con las tarjetas
Santander Unique Rewards siempre se puede, porque
te dan beneficios flexibles, fáciles de usar
y que se adaptan los puntos que tengas. Esto
te permite usarlos para pagar compras que haces
con tus tarjetas o directamente con tus puntos
en las mejores tiendas. También te dan acceso
a experiencias únicas como conciertos, festivales
y eventos gourmet del más alto nivel. Y lo que
está buenísimo es que puedes usarlos para reservar
hoteles y comprar vuelos en más de 300 aerolíneas,
a cualquier parte del mundo, pagando cero pesos,
solo con tus puntos. Visita el sitio Santander
Unique Rewards y conoce todo lo que puedes hacer
con tus Unique Points. Si todavía no tienes tu
tarjeta de crédito Santander Unique Rewards,
¿qué esperas? Acércate a Santander y por fin
aprovecha tus puntos. ¡Es el momento! Ahí está
el pequeño Michael cuando cantó también la de
Ben, la de la rata Ben. ¿Te acuerdas de esa película,
mi querido Alberto Peña? No, ahora sí me agarraste
volando. La de Ben, que era una rata. ¿No te
acuerdas de esa película? Es que tengo uno de
mis defectos peores, es que no veo ni una de
niños. No, bueno, esa fue de los 70. Ave María,
ese me debería de haber tocado como niño, pero
mis papás me tenían en un internado enclaustrado.
Así me trataron. Luego, ahorita el psiquiatra
va a hablar de sus traumas. Por eso estudiaste
neuropsiquiatría. Todos los que nos llama la
atención la psicología de una u otra forma es
porque estamos resolviendo traumas personales.
Un poquito. poquito. No, pero es verdad, es verdad.
O sea, fíjate, uno de mis maestros espirituales
siempre me decía, todos enseñamos lo que más
necesitamos. Y sí, sí, porque empezar por el,
y mira, va con el tema, empezar por el cuestionamiento
propio y por la aceptación, compromiso y compasión
con lo que tienes tú, lo bueno, lo malo, lo regular,
tus defectos, tus habilidades, tus valores. es
lo que te sirve para empezar a trabajarlo con
los demás. Sí. Y aparte resignificar el dolor,
porque si tú tuviste un abandono, qué mejor que
sanar tu abandono y ayudar a otras personas abandonadas.
Sí, porque esa parte que se llama bien complicada,
que se llama empatía, de repente. Tenemos este
romanticismo que es ponerme en los zapatos del
otro no es tan sencillo. No, no siempre se puede,
además. No, y tenemos que poner también un límite
en las cosas empáticas. Por eso este tema, y
ahí los invito un poquito a que por ahí exploren
un poquito en las redes de salud mental, el tema
de aceptación y compromiso, que viene muy con
la autoimagen y cómo yo me veo. Sí. Sí puedo
ser crítico conmigo en una parte saludable, que
sea un motor para tomar medidas racionales para
poder hacer las cosas. Y aquí la palabra clave
se llama prudencia. proporcionalidad. Prudencia
y proporcionalidad. Una cosa es hacer un juicio
de qué mal estoy, qué feo estoy, que estoy haciéndome
viejo. Otra cosa es hacerte un examen médico
y ver tus números, tu sangre, tus números o como
el entrenador, tu peso, masa, culpa. Y decir,
estos son números y porque me amo voy a cambiar.
Sí, y está el otro lado que podemos ver la serie
Botch, no lo has visto, en E! Entertainment,
que son unos cirujanos plásticos de Beverly Hills
que arreglan lo inadecuado Pero ahí van personas
que podemos observar el otro lado negativo de
los juicios. ¿Pero eso ya es pura estética o
de salud? Porque es muy distinto una cirugía
estética que una cirugía por salud. Por los temas
excesivos, desproporcionados, de preocupación
persistente, donde te tendré que decir que se
convierten en pensamientos de obsesión como el
trastorno obsesivo compulsivo. Y eso te lleva
a tomar medidas no prudentes y desproporcionadas.
Si yo no me gusta mi nariz. La observo, voy con
un experto, me mete fotitos en la computadora,
me hace un cambio computarizado de cómo me vería.
Me dice, oye, esta jorobita no te la voy a poder
quitar toda. Te puedo abrir tantito más el ancho
de las fosas nasales para que respires mejor.
No ronques y dejes dormir a tu mujer en la noche.
Eso es prudente, proporcional. Lo planeo, lo
planeo en mis vacaciones. No me desfalco económicamente.
Viene bien. Cuando voy en la séptima cirugía
de mi nariz, cuando ya mi tabique ya no aguanta,
ya me tienen que sacar huesito y cartílago de
las costillas para poder solventar lo que me
falta, es donde nos cuestionamos esas dos palabras
clave que te decía hace ratito, prudencia y proporcionalidad.
Entonces hay juicios que son sanos y son amorosos
y hay juicios que son completamente destructivos.
Y ahí es donde podemos llegar al extremo que
es una enfermedad, no se llama dismorfia corporal.
El trastorno dismórfico corporal que, para entenderlo
mejor, hay que decirle a la audiencia que está
dentro del espectro del trastorno obsesivo. Porque
igual que yo me puedo obsesionar con que el mundo
está contaminado y me lavo las manos 30 veces
al día con jabón y cloro, y alcohol, pues en
el tema de mis juicios físicos, todo el tiempo
los pensamientos están ahí. No dejan de meterse
en mi cabeza. Aunque yo quiero pensar en otra
cosa, no lo logro. Eso se hace desproporcionado.
Modifica mi vida y me hace disfuncional. Frases
clave, ahora que son las reuniones navideñas,
no voy porque no me veo bien. No me voy a poner
esto. Porque me veo muy mal. Si no salgo el fin
de semana, aunque quiero salir, porque no me
gusta cómo me veo, cómo me queda la ropa. Me
invitan de vacaciones a la playa. y no voy porque
no me voy a poner traje de baño. Ahí sí me pegaste,
amigo. Ahí sí me pegaste, amigo. Todo iba bien
con ropa en cuanto nos encueramos, ya valió.
Tu tanga de leopardo no la puedes usar este año,
Marco. No, pero es que sí da penita la lonja.
Bueno, hay... A ver, ¿cómo sé hasta dónde es
una...? Ok, a todos hay cosas que no nos gusta
de nuestro cuerpo. Claro. A todos. La nariz,
la lonjita, la pierna, el color de piel, lo que
sea. Yo soy de mis debilidades, es que soy blanco
pollo y la verdad... Pues no me gusta que estoy
blanco pollo. Y luego, y tengo lonjitas. Pero
tú como palazuelos no te verías bien. No. Pero
¿hasta dónde? Es parte del ser humano normal,
promedio, que no nos gusten algunas cosas. ¿Y
cuándo podría yo decir, esto ya es una enfermedad?
Cuando no me deje en paz y cuando no soy funcional.
Funcional te ponía los ejemplos de cosas de las
que me privo para ser. Me privo no es... Me ajusto
a un plan nutricional decente, prudente y bien
llevado. Ay, pues me privo de los pingüinos.
Pues sí, porque así están en mi plan. Pero me
privo de una fiesta, de una convivencia, de una
situación placentera. Y cuando eso me hace sufrir,
una cosa es que me preocupe mi lonja para el
traje de baño de la playa de fin de año. Está
bien tu preocupación, pero que tú estés sufriendo
y ahorita estamos haciendo el programa y estés
pensando que tienes que salir a hacer cinco horas
de cardio para bajar tu lonjita, para poder ir
a tu viaje de fin de año, eso ya no es funcional.
Y también lo podemos medir y me gustaría meter
el tema de las redes sociales porque son buenísimas
para unas cosas y malísimas para otras. Cuando
mi tiempo en pantalla, lo que yo veo, mi algoritmo
me está arrojando. Puras cosas de estética. Quiere
decir que ahí estoy todo el tiempo. Me aparecen
cirujanos plásticos, soluciones mágicas, el jabón
maravilloso, la faja que me corrige todo en 14
segundos. Y eso significa también gasto, dinero.
Esos son los parámetros objetivos donde nosotros
podemos hacer la juiciosa. diferencia entre algo
sano y algo que no lo es. Y aquí yo les pondría
el reto de los filtros. ¿Cuántos filtros usan
para subir una foto a redes? Yo ninguno. Yo tampoco,
pero 40 fotos. Oye, Marco, tómanos una foto.
40 fotos. Aquí no me veo bien. De 40 voy a seleccionar
3. Y de 3 les voy a poner 15 filtros. Ahí, ¿cuántos,
cuántos alzaron la mano? No, es que yo sí conozco,
no voy a decir nombres, pero conozco amigas famosas,
que tú también conoces tal vez, y que no puedes
publicar una foto. No, mi amor, espérame, déjame,
le pongo el filtro a ver. Y yo digo, ah, caray,
parecemos así como las fotos de Doña Silvia Pinal,
que tenían en Televisa, así entrando, le ponían
una foto así con un filtrote, pero se veía hermosa
sin filtros, nada más que pues ahí era. Los filtros
no es nuevo, eso viene desde la fotografía desde
hace años. Es como sacarte un poquito de foco
para que no... El problema es que ahora tú los
controlas. Antes tenías que pedirle a un fotógrafo
profesional o aprender Photoshop y ahora... dos,
tres clics en tu foto y lo puedes cambiar. Entonces,
fíjense ese juicio. No digo que esté mal usar
un filtro. ¿A los cuántos filtros estás enfermo
ya? Mira, lo estaba yo pensando camino aquí a
la estación. Me gustaría hacer la encuesta y
estaría bonito que lo pongan en redes. ¿Cuántos
son los filtros normales para poner una foto
en redes? ¿Cuántos filtros usas en tus redes?
¿Le pones cero? ¿Uno? No, te estás yendo bajito.
1, 5, 10, 20. 1, 5, 10, 20. Madre mía, 20 filtros.
Sí. Hay patrocinio, ¿verdad? Nos tenemos que
ir a tiempo. ¿Puedo irme hasta el corte y encimarme
a los comerciales? Ok, perfecto. Bueno, entonces
ahorita ponemos la encuesta en el canal de YouTube
de Grupo Fórmula para que voten. Ninguna marca
está pagando filtros. Vamos bien. No, vamos bien,
vamos bien. Nos vamos al corte en 2, 1. Aquí
llevo. ¿Hace cuánto no cambias tu colchón? En
Color Dreams llegó diciembre con los descuentos
más grandes del año. Colchones Color Dreams de
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Ventas arroba RCS punto com. Ventas arroba RCS
punto com. Festejando cuatro décadas de carrera.
Marco Antonio Regil en Fórmula. Alcanza tu máximo
potencial. Si suena la música como country es
porque él es cantante de country. De los jueces
de la voz en Estados Unidos y Gwen Stefani, los
dos ahí salen y es como country man, you know.
Como todo un redneck de Kansas. Bueno, no se
están oyendo. En Kansas, en Tennessee, en California
sí nos oyen. Ah, bueno. Pero no nos oyen los
rednecks. No. Allá en Kansas y Kansas, Tennessee.
Vaya, yo recorrí Estados Unidos en carro con
mi perro. porque me mudé una vez de Los Ángeles
a Miami y dije, no voy a llevar a mi perro en
avión ni por el loco, por un perro grande. Y
me fui manejando y me metí por todo el sur. No
me veían con buenos ojos, me veían así cara de
latino y si era como que... Yo no les entiendo
ni el inglés masticado. Pero sí te ven feo, amigo.
Sí, sí te ven feo. Es que no todas las zonas
son iguales. Me acabé comprando un sombrero de
cowboy en una gasolinera para encarcelar. Te
lo juro que sí, porque yo aquí manejando de día
y de noche solo con mi perro, capaz que me desaparecen.
Y no estaba Trump de presidente todavía. Imagínate.
Ya te iban a deportar, Marco. Pues sí, en fin.
Oye, estamos con Alberto Peña, de Leo Neuro Psiquiatra,
hablando del regalo más hermoso que nos podemos
dar en esta Navidad, es no entrar en juicios
enfermos, no estarnos viendo al espejo y hacernos
pedazos. Obviamente no hacer pedazos a nadie
más, sino hablar del cuerpo de los demás. Pero
no estarnos hablando nosotros mismos de nuestro
cuerpo y estarnos criticando. Y eso puede llegar
a un nivel que se llama dismorfia corporal, como
nos decía el doctor. Y aquí dice la clínica de
Cleveland que la dismorfia... dismorfia corporal
suele comenzar en la adolescencia. 12, 13 años.
En los primeros años de adultez, sin embargo,
también puede desarrollarse posteriormente en
la vida adulta. O sea, si llegas al tema, la
dismorfia, o sea, dismorfia, es... Morfia es
forma. Forma. Dis... Es el juicio inadecuado.
Es pensarlo de una forma no correcta. ¿Estoy
distorsionando lo que veo en el espejo? ¿Eso
es? ¿Una persona que tiene dismorfia corporal?
Es correcto. Si tú le preguntas a alguien que
qué tan chueca ve su nariz y lo mides con cosas
objetivas, transportadores, ángulos. no hace
un juicio realista, porque bueno, le mides, lo
comparas contra las estadísticas de la población
y no te sirve el juicio lógico. Hay que decirlo
de esa manera. El que de repente tú vengas porque
tienes unas lonjitas que te estorban demasiado
y yo te hago el juicio lógico de tus mediciones
de masa corporal, de grasa, lo que sería sano
para ti en este momento de la edad. Aunque yo
te dé esos juicios lógicos, no funciona. Y por
eso la adolescencia es el componente perfecto
venenoso para la dismorfia corporal. Estoy teniendo
cambios, son a fuerza los cambios. Y muchos de
esos cambios tienen que ver con crecimiento de
partes del cuerpo, localizaciones de grasa, hormona
alocada. Además, ustedes que están en el rango
de ser papáses de adolescentes, Tienen una etapa
en la que se ven bien feos. Les crece un poquito
más un lado de la cara que otro. Se van acomodando.
Pegan estirones que son disparejos. Y es el momento
más venenoso para tener la dismorfia corporal.
Pero la dismorfia es una... Estoy distorsionando
lo que veo. En mi mente veo algo distorsionado.
El sufrimiento es real. Pero lo que veo no es
real. Lo que veo no es real. Y además, si tú
haces estudios de resonancia magnética funcional
y ves el sitio de la percepción somática de tu
cuerpo. Eso se percibe de forma inadecuada. La
excitación de esas zonas es exagerada a lo que
estás percibiendo tú en el espejo. Y en un momento
de tu vida en el que estás formando tu independencia,
cómo quieres ser, tu propia personalidad, ahí
los componentes se prestan perfecto. Y además
el juicio social, lo decíamos de broma, pero
era broma en serio. En las navidades, pero en
todo el tiempo. Mijita, ¿cómo has cambiado? Oye,
mijo, ya te ves más embarnecido. No, no digan
eso. Ese tipo de juicios los hacemos los señores,
pero pasa también entre ellos mismos en las escuelas.
Hay que decir que ahora esta parte inclusiva
de no hablar de los cuerpos, de fijarnos en otras
situaciones, ya es algo que se trabaja desde
las escuelas. A nosotros no nos tocó que esto
pasara de esta manera. A mí me decían la torta.
¿Por? Estaba gordo. Ah, ok. En la primaria me
habían, no sé de qué me enfermé, ya ni me acuerdo,
pero en esos tiempos te inyectaban de repente
cortisona. Ah, ok. Me caí, me caí, no sé por
qué, me inyectaron, en el hospital me inyectaron
cortisona. Es correcto. Y tuve dos años hinchado.
Y esos dos años, en Tijuana, yo era conocido
como la torta. La torta. La torta, el Big Mac,
así. Y decía, pinche torta, Big Mac, no sé qué
tanto. Y luego ya adelgacé y me decía, ah, pareces
Winnie, o sea, como hot dog. De torta a hamburguesa
bajaste a Winnie. Pero me obsesioné y me puse
a dieta y todo, y era ni siquiera... Y traía
un cinturón que le hacía yo medidas y todo, y
me obsesioné y bajé muchísimo. Tu juicio no era
compasivo, no se ajustaba a la realidad, no tenías
esa parte explicativa, lógica, de que a lo mejor
tu mamá o tu pediatra se acercaban y te decían,
oye, calma, Marco, fue la cortisona, en unos
meses vas a estar bien, haz un poquito más de
ejercicio, come de esta manera. Tu sufrimiento
era inadecuado. Aquí estás reflejando perfectamente
lo que estábamos explicando de la dismorfia corporal.
Y cómo tenemos que ver en el tema de la salud
mental esto no como un... Un precipicio donde
voy bien, voy bien, voy bien y de repente bolas
caen en enfermedad. Lo tenemos que ver como espectros
a través de mi vida, de mi calidad de vida, de
mi satisfacción, de mi sonrisa, de no sentirme
bien, de estar juicioso, a caer en los juicios
inadecuados. El ejemplo está maravilloso porque
tú no llegaste a un diagnóstico de dismorfia
corporal, pero llegaste al punto de obsesionarte,
de sentirte muy mal y de afectar tus rutinas
de vida de una forma considerable. A veces ponemos
a dieta a los chamacos en la adolescencia. No
es lo más usual. Depende de los parámetros. Pero
me gustó mucho tu ejemplo. Pues sí, pero aparte
nadie me acompañó en el camino y sí odiaba yo
mi cuerpo y odiaba que me dijeran torta. Obviamente
a los 8 o 9 años no es bonito que te... A ninguna
edad, ¿no? Ahora tenemos papás más preparados
en este sentido. Me gustó. Ayer justamente tenía
unos papás que estábamos hablando del bullying
que sufría su hijo en la escuela. ¿Verdad, doctor,
que lo más adecuado cuadro es que el bully reclame,
pelea y los agarre, el buleado, y los agarre
a golpes y yo, no, así no se manejan estas cosas.
Así salen las películas. Así sale, porque es
maravilloso y es tema de guión cinematográfico,
pues lo maravilloso es cuando corriges algo en
un trist de dedos y eso no pasa en el mundo real.
En el bully, que ahora estamos hablando de dismorfia
corporal, el que es buleado, mientras más indiferencia
demuestre al ataque, menos alimento emocional
le estás dando al buleador. Sí, o sea, lo tienes
que ignorar. Sí, que eso pasa en los temas de
acoso, eso pasa en el bullying, y eso pasa cuando
se refieren a los cuerpos. Oye, Marco, pero no
me digas que estoy panzón y que estoy más canoso
que el año pasado. Lo que estoy haciendo es reforzando
esa conducta. Más te voy a decir. Sí. Sí. Porque
me molestó, porque te dije, te puse cara, fui
agresivo, te puse un lenguaje no verbal que era
inadecuado. Sí. Entonces, sí, esto hay que manejarlo
con menos contenido emocional y hay que, sabes.
Algo que hay que favorecer. Socialmente tenemos
que favorecer el lenguaje, el cambio en el lenguaje
que nos estábamos hablando. Pero déjate de una
estadística sobre eso. Un estudio de 356 adolescentes
en una institución en Estados Unidos de 15 años
más o menos, reciente la encuesta, el 58 % recibía
burlas o comentarios sobre su peso de parte de
su familia en Estados Unidos. 58%. O sea, es
bullying familiar. Me quitaste ese segundo punto.
El primero era así como círculos concéntricos.
El primero era la sociedad, pero el segundo son
nuestras redes de apoyo. Está muy fuerte. Y quería
aventar ese tema y lo metiste perfecto con la
estadística. A veces no somos conscientes que
los sitios que me deben de dar contención, amor,
cariño y favorecer mi desarrollo personal llegan
a ser contextos que pueden tener un contenido
tóxico disfrazado de buenas intenciones. Porque
a lo mejor... El sentido del humor. Ajá. yo mamá
yo tío yo primo quiero decirte algo de una forma
adecuada pero termino no siendo empático siendo
agresivo y logrando exactamente lo contrario
contigo que te obsesiones te claves Y no puedas
hacer este juicio de autoestima, de compasión
y de crecimiento personal, que es lo que me gustaría
que pasara en el siguiente círculo. Y ya describimos
el círculo más chiquito, que es la vivencia personal.
Pero no somos entes aislados, por eso sociedad,
familia, grupos, escuela, trabajo. sitios de
deporte, sitios religiosos, son núcleos de soporte
para ese núcleo personal de cómo me vivo y cómo
me percibo. Ahora, el único que puedo realmente
controlar es el núcleo personal. Los demás, pues
no hay que ser parte de algo negativo, ¿verdad?
Los demás lo estamos haciendo aquí todo el tiempo.
Y ahí metíamos el otro círculo totote concéntrico,
que es la inmediatez del Internet y de las redes
sociales. Porque ahora... pues yo puedo ir al
gimnasio y hago ejercicio y sigo a mis influencers
de fitness. Demonios, no me parezco a ellos.
Por más que yo hago tres horas en el gimnasio,
no pasa. O en este malentendido de la inmediatez,
si yo hago dos cositas y un cambio, voy a ser
maravilloso. Y tengo pésima tolerancia a la frustración.
En la adolescencia es cuando me pasan más ese
tipo de cosas y es cuando puedo hacerlo más de
forma incorrecta. Sí, sí. Oye, justamente hablando
de eso, un informe de 2019 en Reino Unido, de
la Fundación de la Salud Mental de Reino Unido,
Inglaterra, dice que el 31 % de los adolescentes
y el 35 % de los adultos en Inglaterra se sienten
avergonzados o deprimidos por su imagen corporal,
un malestar que las redes sociales también tiende
a amplificar. El 40 % de los jóvenes... 54 %
de ellos siendo mujeres, 26 % hombres, afirma
que las imágenes en redes sociales les generan
preocupación sobre su apariencia. Correcto. Se
pone peor todavía. Y aquí decíamos de familias
empáticas, lenguajes incluyentes en el tema del
cuerpo, pero meteremos otra vacuna que es la
higiene digital. Nos cuesta trabajo, pero tenemos
que acompañar a nuestros niños y adolescentes.
Y empezando por esa misma empatía, lo decías
muy bien. adultos en Inglaterra que no les gusta
su cuerpo ya crecí, ya soy un hombre hecho y
derecho Y sigo pensando en cosas que no me vienen
bien, que no me gustan. En Inglaterra estaría
interesante ver en nuestro México, porque tú
dirías, en Inglaterra tal vez, no sé, igual nos
equivocamos, hay más educación universitaria
y hay más gente tomando terapia y psicología
y son más fríos y más intelectuales, más pensantes,
no tan emotivos, más prudentes. Como el latino
caliente. Acá somos más, hablo y luego pienso.
Pues no sé, pero está fuerte la estadística.
No tenemos estadísticas en México. De lo que
sí hay más o menos estadísticas, fíjate, un cuarto
de todos nuestros adolescentes no les gusta su
cuerpo. La pregunta así sueltita, como la que
hicimos en la encuesta, no en cuestionarios estandarizados
de los doctores, sino en una pregunta a público
abierto, una cuarta parte de nuestros adolescentes
no les gusta su cuerpo. Por eso esto de sentarte
asertiva, bonito con tu adolescente a tener comentarios
sobre lo que siguen y lo que hacen en redes sociales
debería de ser parte de nuestra educación no
prohibir no quitarle te voy a borrar el instagram
no no vas a ayudar te voy a ayudar y te voy a
a guiar, porque tengo un poquito más de experiencia
que tú, en lo que hacemos de higiene digital.
A ver, vamos a la encuesta. ¿Cuántos filtros?
No sé si están diciendo la verdad, amigo, pero
a ver. Es nuestro público de YouTube. Se vale
mentir. No, vamos a tenerles pendida. ¿Cuántos
filtros? Pura gente ya muy desarrollada. ¿Cuántos
filtros usas al publicar tus fotos en redes?
El 64 % dice que ninguno. ¡Eso! ¡Eso! Muy bien.
El 36 % dice que de 1 a 5. Muy bien. Y 0 % dice
que todos. O sea, todos de 1 a 5. De 1 a 5, 36%.
A ver, un filtro, ¿qué te parecería el uso de
un filtro? Pues yo no los uso, ni me acuerdo
que existen. La verdad, digo, pues es lo que
es y ya. Sí, pero ¿tú te sentarías a tener una
conversación con alguien que usa un filtro? Ah,
ver a alguien con filtro, pues no. Uno, no me
daría confianza. Pero tú mismo te das cuenta,
tu conocido, conocida, que la ves en la foto
y dices, oh, mi Dios, eso no es. Claro. Eso es
el de 5. Entonces, es esta higiene. El ejemplo,
y la encuesta fue maravilloso, para este tema
de la higiene digital. Me siento contigo a ver
a tus influencers y resulta ser que esos cuerpos
no son reales, que esos son trabajados de otras
formas que rayan en lo que no es sano. Y te tengo
yo que guiar para que vayas haciendo ese justo
medio, que es lo que le queremos sembrar a la
audiencia el día de hoy, abriendo este tema.
No está mal. Criticarme de una manera prudente,
proporcional, y que eso me sirva como gasolina
para hacer bonitos cambios. Ahora, que en fin
de año, hiperreflexivo, hacemos nuestros bonitos
propósitos de año nuevo. Y el top, ¿cuál es el
número uno, Marco? Bajar de peso. Digo, va a
ser una peladez, pero no lo dije. A Wilson. Sí,
mero. A Blanquillo, muy bien. Sí, ese es el número
uno de todos. Voy a bajar de peso. Y bueno, sirve
que te adelanto para que me invites el tercer
lunes de enero, que es el Blue Monday, así como
el Cyber... Sí, es cuando todo el mundo ya tiró
las ventas. Sí, estadísticamente... Está demostrado
que es cuando mis deseos de fin de año ya valieron
gorro, cuando sigo pagando el gimnasio y ya no
voy, cuando llegó el estado de cuenta de la tarjeta
y están todos los pecados que hice. Hay que pagar,
sí. Y además, pues extraño el estado festivo
que pasaba en diciembre. Entonces, aquí nos vemos
en el Blue Monday para hablar de que no podemos
bajar de peso. Edilberto Peña de León, ¿dónde
te encontramos, amigo, para consultas y para
seguirte? En Cisne México, todas las plataformas
estamos por ahí. El podcast, que es Mente al
Cuadrado, búsquenlo igual en todas las plataformas
y en el canal de YouTube de Cisne México. Y como
Edilberto Peña, pues también por todos lados.
Ahí te encontramos. Muchas gracias, amigo. Justamente
en la siguiente hora vamos a hablar de cómo no
ponernos metas y dejar de cumplirlas. Realistas.
Sí, realistas, obviamente. Sí, vamos a hacer
perfectamente la transición de Edilberto Peña,
de León Neuropsiquiatra. Gracias, amigo. Fórmula
se queda con Maxine Gutzag en Radio Fórmula,
en Ciudad de México, Mérida, Guadalajara, en
Los Ángeles, otras ciudades. Seguimos después
de una pausita. Sigan con nosotros y tenemos
más. Festejando cuatro décadas de carrera. Marco
Antonio Regil en Fórmula. Alcanza tu máximo potencial.
Continuamos con el programa. Le mandamos un abrazo
a la gente de Los Ángeles que nos está escuchando.
Mérida, Ciudad de México, Guadalajara. Aquí está
Andrea, nuestra productora rebelde. Good morning.
Good morning in the morning. Traigo el inglés
al tiro, ¿eh? Yo sé, yo sé, yo sé. ¿Checaste
tu Instagram esta mañana? Yeah, Instagram. Last
night I saw Dua Lipa in a far road. muy bien
tu inglés muy bien oigan declararon a México
el país más hermoso del mundo que bonito después
de Australia O sea, sí, pero Primera Australia.
Primera Australia. De acuerdo a la publicación
del listado internacional 2025 de Condé Nast
Traveler, revista especializada en experiencias
premium para viajeros, lo colocó en el segundo
lugar más hermoso del mundo solo detrás de Australia.
El ranking ubica a México por encima de destinos
como Brasil, Estados Unidos y China, reconociendo
su enorme riqueza natural, diversidad, ecosistemas,
patrimonio cultural y los tacos. Bueno, ahí está.
Claro, pues es que aquí hay todo. Imagínate,
imagínate si tuviéramos seguridad. Primer mundo.
México podría ser la potencia más grande de turismo
del mundo. Con la seguridad. Porque lo único
que hace que le den miedo al turismo son los
avisos de Canadá y de Estados Unidos, de Europa,
de no vayan a México, tengan cuidado, hay peligro
en las carreteras y los secuestros. Imagínate.
Imagínate con seguridad. Imagínate con seguridad.
Y sin baches. No, el primer mundo, te lo juro.
¿A dónde estaríamos? Yo también tengo... Noticias.
Good news, happy news. A ver, good news, happy
news. Confirman bioserie de Javier López Chabelo.
¿De Chabelo van a hacer una serie? A ver, yo...
Yo creo que tú deberías de dar un testimonio.
¿Por qué? O sea, yo quiero que te busque la producción
o la plata. Oye, tienes muy buenas historias.
Socialmente, pero no... Es que te voy a decir,
es que no me dejas. ¿De qué trata la bioserie?
Es que dicen que va a haber material inédito.
Anda. Así tipo Juanga. Ya ves que en el documental
de Juanga hay cosas inéditas y, digamos, escucha
la voz en off de Patty Chapoy. Ajá. Imagínate
que tú salieras así. Y de Olga Brinsky. Sí. O
sea, yo creo que eso es lo que a la gente le
gusta, porque dices como, sí, hay los chismes,
pero que la gente te cuente de primera mano cómo
era él. A mí, yo que soy fan de Chabelo, siento
que enriquecería mucho a la serie. Pues yo lo
que podría decir de él, de lo que lo conocí,
es que era un caballero. Era un caballero. Y
cuando a alguien le faltaba, o sea, la más ligera
frase que sonara a una falta de respeto a una
mujer, Chabelo se lo ponía. Pero como chancla.
¿Cómo crees? Sí, sí, sí. Yo creo que las mesas
comíamos porque estábamos grabando a ti nada
al precio. Y entonces le hacía en familia con
Chabelo. Cuando le tocaba grabar, pues ahí en
la mesa me tocaba. O sea, imagínate en la mesa.
Sergio Jiménez, Silvia Pinal, Chabelo. Yo estaba
ahí. Es que entonces tú deberías de hacer una
serie. Así con las memorias. Así le ponemos El
Comedor. Pues tendría muchas cosas bonitas que
contar. El Comedor de Televisa. Sí. Pues yo tendría
muchas cosas bonitas que decir de Chabelo. Porque
era un caballero, un hombre súper inteligente.
educado. Y se daba mucho a respetar. Si alguien
llegaba y se lo quería como así este... ¿Qué
onda, Chabelo? No sé qué. O sea, sí. Oiga, yo
a usted no lo conozco. O sea, porque llegaban
así como de llevaditos con él. Entonces era...
Exigía que lo respetaran mucho y siempre era
muy caballero, muy educado. Era muy serio, muy
formalito. Qué padre que me digas esto, porque
justo siento que cuando luego hablan así de gente
que fue literal así como Chabelo y te dicen,
no, es que era... bien así o tenía actitudes
así y así, creo que es muy valioso saber que
Chabelo nunca se nos cayó. Un caballero, era
un profesional, era, o sea, tenía muchas cosas
que aprender de don Javier López Chabelo, que
en paz descanse. Pues sí, mira, ahorita todavía
no hay ni plataforma, no hay nada, solamente
el hijo de Chabelo dijo, en esas estamos trabajando.
No quiso decir nada más. Qué buena onda. Pues
les mandamos un abrazo. Ojalá, estaría muy divertido
en la serie de Chabelo. Bueno, nos vamos al corte,
pero para todos los padeleros como yo, los padeleros
como yo, quiero decirles que el padel está dando
un pasito hacia los Juegos Olímpicos porque en
los Juegos, en los Juegos, el Consejo Olímpico
de Asia, de Asia, ya lo va a incluir como deporte
olímpico en Asia. Falta Europa, faltan otros
lugares del mundo. Pero ahí van. Sí, en los Juegos
Asiáticos de 2026 ya va a estar el padel ahí.
a nivel olímpico y se espera que próximamente,
quizá no en 2026, pero más adelante ya se incluya
en los Juegos Olímpicos Mundiales. Arriba el
pádel, volvemos después de mensajes. Ahí está
Cristina Aguilera, canción nueva de este año,
pero es canción navideña también. Me suena, no
es una canción que habían grabado hace mucho
tiempo. Julia Andrews o algo así, hace décadas
en una película. Me suena bueno. Ahorita regresamos
con eso. Oigan, nada más una recomendación del
tema anterior que estábamos platicando con Heriberto
Peña sobre la imagen personal, sobre uno de los
mejores regalos que te puedes dar es amarte y
aceptarte como eres. Ya hay un documental muy
bueno que fue realizado en 2016 que se llama
Embrace, como acepta, abraza. Un film australiano
dirigido por Taryn Bromfitt que aborda la problemática
de la imagen corporal. insatisfacción con el
cuerpo la película sigue la cruzada de Bromfitt
por derribar los ideales de belleza impuestos
por los medios y promover una visión más positiva
de amor propio hacia el cuerpo está en Apple
TV y en Tubi también ahí lo pueden encontrar
se llama Embrace de 2016, una recomendación.
Y bueno, le damos la bienvenida a nuestra querida
hermosa, que parece que la metieron en hielo,
a Marta Carrillo. Mira quién habla, mira quién
habla. Periodista, escritora. Qué guapo. Amiga,
guapísima. Autora del libro Manifestación, porque
ella dijo, estoy cansada de que la gente se ponga
metas y no las cumpla. Voy a escribir un libro
y voy a hacer que paren de sufrir en este instante.
Exacto. Aquí viene. Está muy bonito tu libro.
nuevo manifestación. Está lindo, ¿verdad? El
diseño está muy padre y la verdad es que es un
libro que me retó muchísimo porque yo no quería
ese pensamiento mágico que luego los libros,
algunos libros tienen o algunas personas que
hablan de manifestación. El lechaleganismo. Sí,
y aparte como si nada más lo piensas y se te
da, ¿no? Y yo cuando estaba creando este libro
me di cuenta de que yo había caído en todo eso.
¿Te acuerdas cuando la ley de la atracción y
el secreto? Yo hice no sé cuántos cuadernos con...
soy abundancia, yo soy amor, yo soy todo eso.
Y no pasaba nada. Y luego hice... Está incompleta
la fórmula. Está incompleta. Porque también hacía
mis vision boards, ya sabes, me la pasaba recortando
revistas y llenaba todo mi cuarto. Y tampoco
ocurría cosas. Pero no es que esté mal, nada
más que esté incompleto. Porque todo eso es positivo,
¿no? Mira, yo lo que encontré es que la ley de
la atracción existe obviamente porque atraes
lo que es similar a ti. Pero hay otra ley que
son dos leyes muy importantes, la ley también
universal de la vibración. La ley de la vibración
tiene que ver como estás mandando tus pensamientos
y tus emociones al campo cuántico, afuera de
ti, a la realidad. Y cuando tú mandas esta información,
si tú tienes un pensamiento negativo y una emoción
negativa, vas a estar atrayendo cuestiones que
no van más que con esa vibración, porque lo que
eres manifiestas, no lo que quieres, es lo que
tú estás haciendo. Lo que estás haciendo en ese
momento. En ese momento, o sea, ¿qué versión
de ti hoy? Porque siempre pensamos, Estamos en
la manifestación como algo a futuro, pero ya
estás manifestando hoy. Tú has sido manifestador
desde que naciste. Claro. Entonces, hay muchas
cosas por destino que te tocan. Entonces, cuando
tú tienes una familia, un cuerpo, llegas a una
religión, eso es por destino. O cruces de vida,
cosas que te van pasando, reveses del destino.
Pero todo lo demás, tú lo vas decidiendo. Y cada
vez que decides, se abre como una puerta frente
a ti que te lleva a otra realidad. Cada decisión
que tomas te lleva a realidades diferentes. Entonces
tú estás manifestando ya tu vida, pero ¿tienes
la vida que quieres hoy? Porque si no la tienes,
hay que hacer cambios. Sí, pero tú manifiestas
lo que eres. Entonces el foco no es en manifestar,
el foco es en ser. Para que como una consecuencia,
o sea, ser para que como una consecuencia traiga
más de lo que soy. Sí, porque qué versión de
ti es la que estás manifestando hoy y qué versión
de ti sería la que manifieste esa vida que tú
sí quieres. Y yo encontré algo que a mí me voló
la cabeza cuando estuve investigando sobre este
tema, que se llama el sesgo de confirmación.
El sesgo de confirmación tiene que ver con que
tu subconsciente, tu cerebro, tu mente va a buscar
en la realidad aquello que tú. crees. Entonces,
si tú crees que la vida de verdad es un asco,
tú solamente vas a ver en la vida. que esa situación
es real. Cosas que te confirmen que lo que crees
es real. Exacto. Y entonces imagínate tú que
es como cuando, por ejemplo, estás comprando
un coche y dices quiero un coche rojo y de repente
ves en la calle puro coche rojo. Es exactamente
lo que hace nuestro cerebro con nuestra realidad.
Sí, lo notas. Eres selectivo con lo que notas.
Sí, porque si tú eres la víctima, el que te quejas
todo el día, el que tu ego no te permite crear
nuevas cosas, es lo único que vas a ver. Vas
a ver que tu jefe te trata mal, pero no vas a
ver cuando te trata bien, porque tu mente está
enfadada. Vas a ver cuando tu hijo te habla mal,
pero no cuando él es lindo contigo. O sea, empieza
tu mente a hacer eso. Entonces hay que hacer
un switch en nuestra mente y cuesta mucho trabajo
porque nuestra mente la hemos educado así años.
Y entonces hay que revertir eso y estarte cachando
todo el tiempo. Sí, es el sesgo. O sea, lo que
vemos no es la realidad. Es una interpretación
de la realidad que pasa por el filtro de nuestra
mente, pensamientos, experiencia personal. O
sea, un ejemplo chistoso de eso es como cuando
estás soltero, ¿no? Estás soltero y pues ves,
no sé, o sea, ves mujeres, hombres, lo que te
guste, ¿no? Lo ves. Pero cuando te metes en una
relación, empiezas a notar más. a todas las mujeres
que según en tu mente podrían haber sido tuyas
si estuvieras soltero. Claro, yo podría haber
andado con ella. En tu mente no, igual ni te
pelaban, pero mira, esa pudo haber sido mi novia,
esa también pudo, pero claro, tengo una relación,
entonces ella no, no puedo salir con ella, no
puedo salir con ella. Entonces empiezas a hacerte
fantasías en tu cabezota. En cambio, cuando estás
soltero, ¿no pasa eso? No, porque no lo detectas.
Entonces pasa lo mismo con la manifestación.
Tú que quieres manifestar en tu vida, tienes
que poner esa imagen en tu cerebro para empezar
a hacer eso. que tú quieres ser. Y es cuando
es la siguiente ley que es importante, que es
la ley de causa y efecto. Pero hay que hacerla
al revés. Es el secreto. Es el secreto, hacerla
desde el efecto. Porque hoy sabemos que nuestra
realidad, hoy la hemos alimentado de todo lo
del pasado. O sea, todo lo que desde que nacimos.
Yo, por ejemplo, cuento en el libro mi historia.
Yo vengo de una clase media baja. Mi papá de
verdad pasó hambre. Mi papá fue un hombre que
a mí me enseñó a trabajar para tener abundancia
o dinero o poder salir adelante. Pero si yo hubiera
aprendido que hija de padre pobre es pobre, me
hubiera quedado ahí. Mi papá me enseñó otra creencia.
Tan fuertes son las creencias. Eso es lo que
determina tu camino. Entonces, es importante
detectar qué estás creyendo tú, porque tú mismo
te estás poniendo el pie. Y lo sabemos todos.
De repente tú te ves y dices, no, hombre, soy
un inútil. ¿Cómo nos hablamos? O sea, soy un
inútil. Y dices, ¿de verdad? ¿No eres bueno para
algo? O sea, tengo pésima suerte. Pues gracias,
díselo al universo, a ver qué más te va a mostrar.
Pero es lo que tú puedes ver. Entonces hay que
estar muy pendiente de nuestras creencias limitantes.
Si dices tengo pésima suerte, entonces lo que
decías, vas a buscar lo que te confirme la creencia
de que tienes pésima suerte. Es que fíjate que
manifestar se trata de lo que ves. Porque hoy
sabemos que hay un campo de posibilidades infinito
alrededor nuestro. Antes era como una línea,
que sentíamos que teníamos el camino muy trazado.
Y hoy hasta vas al súper, buscas la leche, ¿cuántas
leches hay? Te pierdes. Lo mismo en la vida.
Sí. Estaba leyendo el otro día un artículo de
un psicólogo que hablaba justamente de ese tema.
Por ejemplo, las rifas. Pues la mayor parte de
la gente no ganamos cosas en las rifas porque
hay un premio y hay un montón de gente en la
rifa. Ahora que vienen las posadas. Hoy tenemos
nuestra posada. nosotros iba a haber rifa. Entonces,
la gente positiva... dice, se sacó al amor uno
o dos premios, como todos, alguna vez te sacas
algún premio, pero ese uno o dos premios lo convierten,
yo siempre gano en las rifas. Exacto. Y el que
nunca gana, el que dice que nunca gana, aunque
se le vaya a ganar alguna vez, dice, yo nunca
gano en las rifas. Y la realidad es que ni uno
ganó más que el otro, nada más que uno se enfocó
en que ganó una vez, y el otro se enfocó en todas
las otras veces que no ganó. Y la bronca es que
eso ya se vuelve una realidad para ti. Sí, exactamente.
O sea, es como que habla, Cuando alguien dice,
no, hombre, yo no tengo suerte con los hombres.
O sea, la verdad, siempre me tocan malos. Te
tocan malos o los eliges malos. Porque si pasa
un bueno, ni lo ves. Entonces, de eso se trata
la manifestación. Entonces, tú tienes que estar
muy consciente de cada pensamiento. Yo, uno de
los primeros ejercicios que hago en el libro,
porque es un libro que te da herramientas. Hay
ejercicios. Siéntate y cómprate un cuaderno y
escribe todo lo que tú quieras de tu vida hoy.
O sea, de cómo es tu vida hoy. Pero di grosería
si tú quieres, de tus sentimientos, de todo.
Estoy hasta la no sé qué, por qué no sé qué.
Así, todo por lo. Y luego, léelo en voz alta.
¿Te gusta esa vida? A veces ni siquiera nos damos
la oportunidad de decir, a ver, este 2025, ¿qué
me dejó? O sea, ¿qué aprendí? ¿Qué no? Yo hago
una cosa en mi agenda que a mí me sirve mucho,
que es cada mes hago el resumen de mi mes. Claro.
Y entonces eso te permite tener una visión de
lo que tú puedes empezar a crear diferente en
el siguiente mes. Llevar una agenda súper, súper
importante. Estamos abriendo la conversación
con Marta Carrillo, periodista, escritora y autora
del libro Manifestación, que acaba de ser lanzado,
que puede ser una lectura muy interesante. este
fin de año y recuerden, hablando de agendas,
hablando de agendas, marcoantonioregil .com,
diagonal, fórmula, ahí están nuestras agendas
para 2026 tan hermosísimas. Volvemos. Hola, soy
Chumel Torres. Escucha la radio de la República
cuando y donde quieras. Noticias, deportes y
espectáculos en tu plataforma de podcast preferida.
Grupo Fórmula, abriendo la conversación. Ahí
está Ariana Grande cantando música navideña.
Y sí, mis oídos no me fallaron. La canción que
pusimos al principio del segmento anterior, que
era cantada por Cristina Aguilera, era de Julie
Andrews de La Novicia Rebelde. The Sound of Music,
o sea, sí era, o sea, es un cover de esa canción.
Bueno, pues aquí está Marta Carrillo, periodista,
escritora, autora del libro Manifestación, que
está con nosotros platicando de toda la, o sea,
una forma real, es que es muy realista, es que
el tema de la manifestación se presta para mucha
charlatanería. Exacto. Se presta para el pensamiento
mágico, positivo, mágico, ¿no? Piensa bonito,
piensa positivo. Y todo te va a ir bien. Y no,
la manifestación realmente no es pensar bonito.
No, fíjate que lo que tienes que hacer es elevar
tu frecuencia a que se sienta amor, a que se
sienta gratitud. Porque la manifestación tiene
que ver también con tres cosas. Uno, el pensamiento
es como un boomerang. Lo que tú lanzas, se te
regresa. O sea, las emociones es lo que hace.
que atraigas las cosas. Ajá. Y cómo alimentas
tu mente y, por tanto, tus emociones, porque
las emociones dependen del pensamiento. Cuando
tú te levantas, por ejemplo, triste, sin ganas,
pregúntate, ¿qué estoy pensando? Y vas a encontrar
una causa de que ese pensamiento te está llevando
a ese sentimiento, porque a veces nos levantamos
sin darnos cuenta de la emoción que traemos.
A veces estamos estresados o angustiados y dices,
a ver, un segundo, ¿qué estoy pensando? Y te
vas a dar cuenta que a lo mejor es que tienes
que pagar algo, que a lo mejor te peleaste con
alguien, que a lo mejor no te llamó fulanito
que tú estabas esperando que te llamara. Y eso
va haciendo que tú tomes conciencia. La manifestación,
yo le llamo la manifestación normal. normal o
actual, la que tienes hasta hoy. Y luego hay
otro tipo de manifestación, que es la manifestación
consciente, que es de lo que habla el libro,
y luego la manifestación divina. La manifestación
consciente tiene que ver con las decisiones que
tú vas tomando, pero tomando en cuenta tu pensamiento
y tus emociones. Y si estas son positivas, si
no es pensar todo está bonito, no, pero si tú
tienes un pensamiento negativo hoy de la vida
es muy mala, Cáchalo y búscale algo bonito a
la vida. Algo bonito habrá. Sí, quítate la costumbre.
Exacto, porque vamos mecánicamente. Son frases
que a veces nos repetían nuestras abuelitas,
¿no? Las mamás. Totalmente. Es que la vida está
dura, la vida está difícil. Es un viacrucis.
El viacrucis. Hay una oración ahí que me acuerdo
que en la casa la besaban. Este, madre, oh, María,
madre mía, no sé qué decía. En este valle de
lágrimas. Ah, sí, el valle de lágrimas. Esa cosa.
Yo desde niño lo oía y decía, ¿qué es eso? Qué
feo. O sea, la vida es un valle de lágrimas.
¿Por qué? Fíjate nada más. creencia que nos han
puesto por generaciones y generaciones, pero
las creencias lo que pasa es que alguien la dijo
y tú la diste como verdadera y te la compraste.
Pero no es verdad, porque si es verdad, si lloras,
si va a haber momentos horribles en tu vida,
pero no define, no define la vida. O sea, hay
momentos en que se sienten como valle de lágrimas
y hay momentos que son preciosos, hermosos, dichosos.
No puedo definir a la vida como un valle de lágrimas
porque entonces voy a manifestar lo que me que
lo que estoy pensando es verdad. Y además esos
valles de lágrimas o el túnel o el alma cuando
está rota. La noche oscura. La noche oscura del
alma. Siempre tiene un para qué. Yo en el libro
cuento que, por ejemplo, mi camino espiritual
empezó cuando yo perdí un bebé. Y me la pasé
llorando en un valle de lágrimas durante meses
enteros. Lo siento mucho, amiga, no sabía eso.
Sí, y fue muy duro. Fue uno de los momentos más
tristes de mi vida porque se te rompe todo por
dentro. Yo ya lo estaba esperando, ya todo. Y
fue muy duro. Pero eso me ayudó. a que yo empezara
un camino espiritual. O sea, entonces hoy entiendo
que esa almita que vino a compartir conmigo un
poco periodo de tiempo tenía una función. Todas
las almas, sin importar el tiempo que estén con
nosotros, tienen una función. Y esa alma de mi
bebé me ayudó a que yo, a mi vida llegaran maestros,
lecturas, cursos. Te abrió el corazón. Me abrió
completa. Entonces aún el Valle de Lágrimas tiene
un para que si tú te lo cuestionas y si tú te
das la oportunidad de ver, ¿Por qué te pusieron
ahí? Cuando yo empecé a encontrar este camino,
me di cuenta que yo había llevado a mi vida todas
estas herramientas sin darme cuenta. Porque te
digo, tuve un papá que además para mí, aunque
no había dinero para comer a veces, había para
un libro. Y entonces yo iba y compraba todos
los libros de mentalismo, de desarrollo humano
que había en un momento en donde todo mundo los
peluceaba. Entonces empecé a adquirir herramientas
que me permitieron, pues digo, yo lo que quería,
por ejemplo, era ser piloto aviador porque yo
quería conocer otros países en la vida. Imagínate
una niña que no tiene nada y pensaba eso. Y yo
hoy hablo de que tengo la fortuna. de conocer
muchos países porque por mi trabajo o porque
le he ahorrado duro, porque yo gano más gasto
en viajes, he podido conocer esos países, pero
es porque uno se pone el alma, te pones una meta
en el alma. O sea, y es de lo que te hace sentir.
A veces no queremos la casa porque hay casas
que son solamente soledad o sufrimiento. Tú lo
que quieres es la seguridad que te da una casa,
la contención, igual el dinero. Decimos, ay,
no, yo quiero mucho dinero. ¿Para qué quieres
el dinero? Y es llevar al cuerpo a esos momentos
en donde tú, en algunos instantes de tu vida,
has sentido eso. Cuando estamos pensando en carencia,
manifestamos más carencia porque no nos damos
cuenta que es lo único que vemos, como decíamos.
Pero si tú, por ejemplo, yo en un periodo en
donde pasé crisis de trabajo y de todo, que empecé
a tener mucha angustia por la economía. Tuve
una persona que me ayudó muchísimo porque me
decía, a ver, ve a tu bolsa, dime, ¿tienes 10
pesos en la bolsa? Sí, eso es dinero, eso es
liquidez, sí tienes dinero. O sea, es enseñarle
a tu cerebro que sí lo hay. Abre tu refri, ¿tienes
para comer hoy? Eres abundante. Porque tienes
para comer hoy. Y a veces esas cosas decimos,
ay, pero a ver, dime, es enseñarle a tu cerebro
para que empiece afuera a buscar eso. Porque
cuando tú te abres, te empiezan a llegar oportunidades.
Dices, yo sí quiero esa sensación de abundancia
en mi vida. Entonces, de repente me encuentro
contigo y me dices, oye, ¿qué crees? Me encontré
a fulanito, ¿qué tal si lo buscas para? Porque
tienes un trabajo para ti. O sea, empieza el
sincrodestino, que es la manifestación divina
de la que yo hablo. a ponerlas como las cartas
sobre la mesa para que tú las vayas eligiendo.
Es maravilloso esa parte cuando tú estás consciente
y no piensas que es magia. Es simplemente tu
manifestación propia que te está poniendo también
ya las cartas para que tú las juegues. Pero hay
una decisión. Cada vez que hablamos estamos tomando
una decisión. Porque ese dolor enorme que viviste
cuando perdiste a tu bebé, todos tenemos nuestra
versión de un gran dolor, ¿verdad? Podemos decir...
Me destruyó. O sea, ese dolor me destruyó. O
puedes decir lo que tú dijiste. Ese dolor me
abrió a otras posibilidades. El fallecimiento
de ese pequeño o esa pequeña me abrió a que yo
leyera otras cosas. Me abrió un camino espiritual.
Entonces, tú decides que sea tu realidad. Y otra
persona en su dolor también. y no estamos criticando
a nadie, podría decir, es que me destrozó, me
hundió. Ya después de esa experiencia, la vida
no vale, ya no soy nadie. Es que, ¿sabes qué
pasa? Que ante esas personas, yo creo que todos
pasamos por ahí algún tiempo. Yo en algún tiempo
fui víctima, ¿no? Y le decía, ay, no, pues es
que mi marido me hacía, no, pero es que mi amiga
me dijo, pero es que mi jefe, o sea, le pasamos
la culpa o la responsabilidad de nuestra vida
a otros y nos ponemos en el papel de víctima.
Cuando tú asumes... que estás en ese papel de
víctima, no tienes poder tú. No tienes poder
de decisión porque se lo dejas a otros. Te quitaste
tu poder. Entonces, cuando tú tienes una pérdida
y todos la tenemos, de ti depende darle la vuelta.
Yo digo, como la vuelta a la tortilla, que le
hacemos que en México le damos la vuelta a la
tortilla, está en tus manos darle la vuelta a
la tortilla. Cuando tú tienes una pérdida, porque
no importa lo que perdiste, para ti fue tan significativo
que te rompió el alma. O sea, yo este 2025 tuve
la pérdida de mí. mi mascota que tenía 12 años
conmigo. Uy, lo siento. Fue durísimo, te lo juro.
Y no sabes todo lo que lloré. Y había gente que
me decía, pero si era un perro. Y yo decía, no
era un perro, era Tamal, era mi Tamal. O sea,
era mi amigo. Pues sí es perro, pero era mi perro
y era mi familia. Era mi amigo, mi compañía.
Entonces el significado que tú le des a eso que
perdiste es lo que es importante. Claro. Procesar
el duelo de Tamal me llevó. No sé, mucho tiempo
le escribía todas las noches. Me ponía a hacerle
todo. Porque tienes que sacar tu dolor. O sea,
los dolores existen. Hay que transitar las emociones.
Hay que honrar el dolor. Y además ver qué te
dejó. A mí Tamal me dejó una sensibilidad para
los animales increíble. Me ayudó a tener compañía
en muchos momentos en donde me sentí como que
estaba en mi casa. O sea, vas honrando. A ese
ser. Claro. O sea, o a esa persona o esa cosa
que perdiste. No importa que cuando hay un duelo.
Entonces, depende de ti. Y es ahí cuando, sí,
hay emociones que son entrecomillado negativas,
que no hay negativos ni positivos, sino de baja
o alta vibración. Pero el dolor es real para
todos los seres humanos. ¿Te quieres quedar ahí?
Te puedes quedar siglos. Hay pueblos enteros
que odian a otros pueblos por siglos enteros.
O tú te quedas atorado en un divorcio 10 años
o 15 años. Entonces, de ti depende cómo puedes
transitar y mover ese duelo para que sea algo
positivo y te haya dejado algo. Son decisiones.
Son decisiones. No es pensar bonito, es tomar
decisiones inteligentes que te produzcan algo
bueno. Ahora, obvio, lo que decías, hay que honrar
tu proceso de duelo. cuando nos duele algo podemos
entrar un tiempo en la victimización y está bien
pero no te quedes a vivir ahí que transites que
transites y honrar honrar tus emociones Marta
Carrillo autora del libro Manifestación que salió
a la venta está en todas las librerías en todas
partes donde encuentran libros ahí está el libro
de Marta Carrillo que les recomendamos seguiríamos
platicando de eso después de mensajes aquí en
Grupo Fórmula José Feliciano cantándonos Feliz
Navidad y Feliz Diciembre a todos. Hoy nosotros
los que producimos el podcast, los cursos en
línea, el programa de radio, vamos a tener nuestra
posada. Me estaba diciendo el doctor Gilberto
Peña, oye, ¿te diste cuenta que la gente está
celebrando las posadas como muy temprano? Y le
dije yo, pues sí, ¿verdad? Pero está bien, ¿no?
Pues así somos los mexicanos, ¿no? Como ya es,
así como octubre, ya es todo el mes de muertos.
Ya, noviembre, ya la rosca, ya empiezas a comer
rosca también. Bueno, mentiras. Por eso, pero
las roscas ya se están vendiendo. Sí, ya hay
roscas. Entonces te digo, y eso es hasta enero.
Estamos empalmando todos. Pues sí, está bien.
Yo dije feliz Navidad en el verano. Pues está
bien. Es que dije feliz Navidad en el verano
aquí en Radio Fórmula. ¿Porque estabas en dónde?
No, porque fui a Guadalajara y entré a una tienda
y vi que había un árbol de Navidad puesto con...
Y yo, ¿horá? Pues ya dije, voy a decir Feliz
Navidad. Sí, ya, total. En la radio. El tema
es extender las fiestas. Oigan, esta semana Marta
Carrillo está con nosotros aquí, pero quiero
que compartamos un segmento del podcast de la
semana donde estuvo con nosotros el güero Franco.
donde habla de cómo tocar fondo no es el final
de la historia. Porque estamos hablando de manifestación,
que es el nuevo libro de Marta Carrillo, pero
creo que este tema tiene mucho que ver. O sea,
la historia que te cuentas sobre lo que te sucede,
¿no? Eso es básico. Y aquí en ese segmento que
les vamos a compartir el podcast, el Güero Franco
habla, reflexiona de cómo él pensaba que cuando
tuviera éxito, pues la vida iba a cambiar, iba
a ser muy feliz. Y llegó el éxito y se dio cuenta
que no, que el éxito se lo deseamos a todos y
queremos manifestar. sueños, etcétera, etcétera.
Pero hay que tener la conciencia de que aquello
que piensas, el dolor que crees que se va a ir,
aquello que crees que va a cambiar, tal vez no
se vaya. Y entonces, pero qué bueno, ten éxito
y date cuenta. Jim Carrey decía mucho eso, ¿te
acuerdas? Sí. Que decía, ojalá que todos tuvieran
éxito y dinero para que se den cuenta que esa
no es la fórmula. Que la fórmula está adentro.
Es que no nos damos cuenta que está adentro.
Nuestra divinidad, nuestra felicidad está dentro
de nosotros. Y la ponemos afuera. Exacto. Ahora
es más fácil hablar bonito cuando tienes éxito
y dinero que cuando no. Entonces estamos deseándole
a todos éxito. Pero hay que construirlo y es
una decisión que vas haciendo día a día con tus
acciones porque las cosas se trabajan. Y eso
es lo que a veces creemos que nada más con decirlo,
no, hay que trabajarlo. Hay que trabajarlo. Y
si vas a luchar por tu éxito, maravilloso, pero
construyete por dentro al mismo tiempo, porque
solo el éxito exterior, aunque parece que es
la panacea, y si lo es, si no tienes dinero,
de repente tienes, vaya que sí es un paraíso.
Pero una vez que ya tienes lo básico cumplido.
no va a hacerte más feliz. Es que fíjate, en
el libro yo hablo de que las cosas no son las
importantes, sino lo que tú sientes con eso.
Entonces el éxito es vacío cuando tú no le das
ese tono. Y es por eso que a lo mejor es preferible
que tengas algo que te realice, que aunque para
los demás no puede ser un éxito, para ti sí lo
es. Fíjate que ahí vamos con el segmento, pero
es que me engancho con los demás, porque... El
vacío, a ver, ¿tú qué piensas de eso? Yo me di
cuenta que mis vacíos fueron más grandes cuando
empecé a tener dinero y éxito. Porque cuando
no tenía dinero y éxito, estaba en supervivencia
y no tenía tiempo para pensar en mis vacíos.
Y cuando tuve éxito y dinero, tuve tiempo para
sentir mis vacíos y no se fueron. Lo que pasa
es que al principio lo primordial es que tienes
que comer, tienes que tener una casa. Entonces,
cuando tú estás en eso, no hay manera de pensar
en algo más. No. Pero cuando lo tienes resuelto.
es cuando tú puedes tener el tiempo para voltear
y verte a ti. O sea, lo primero hay que resolver
la economía para vivir. O sea, eso para todos.
Pero una vez que estás ahí, puedes empezar a
trabajar en ti. ¿Te acuerdas que había una pirámide
donde decían las prioridades y las necesidades
de nosotros? Entonces, la más alta es justamente
la conciencia porque es cuando empiezas a trabajar
en ti. Pero hoy sabemos que si tú trabajas desde
tu pensamiento y desde tus emociones, vas a poder
hacer cambios que te pueden acercar a esa vida
porque tú vas a cambiar desde adentro. Y entonces
eso te permite. Y hay mucha gente que incluso
le tiene miedo al éxito y que empieza a boicotear
su éxito porque finalmente sabe que si lo tiene,
le va a causar esto, el gran vacío. Porque la
vida te refleja lo que uno tiene adentro. Si
tienes vacío, cuando tengas éxito, qué bueno
y felicidades, pero el vacío va a seguir ahí
o se va a sentir más grande. Más grande. Más
grande. Y es lo que le pasa a mucha gente cuando
tiene éxito. Bueno, aquí está el Güero Franco.
Aunque ya, ¿para qué lo ponemos? Ya estoy reflexionando.
Aquí está el Güero Franco y el podcast de la
semana para aprender también de él. Venga. Cuando
no tienes éxito, no tienes dinero, pues tu mente
se ocupa en sobrevivir. ¿Cómo lo voy a hacer?
¿Cómo voy a salir adelante? Cuando llega el éxito
y la fortuna, pues ya no tienes que sobrevivir,
porque ya hasta te sobra. Y entonces cuando empiezas
a pensar, ¡a caray! Ahora que sigue. Ahora que
sigue. Yo pensé que cuando llegara aquí, todo
se iba a solucionar. Cuesta llegar a la montaña.
Ya cuando llegas, estás en la cima. Te das cuenta
que hay otra montaña más grande. Pero empieza
el miedo. Uno, de si voy a llegar a la otra montaña
y sin esta montañita en la que estoy o mediana,
mantener. Mantener. Ese reconocimiento, esos
cheques que ya te dan, esos contratos. Creo que
eso cuesta más. Hasta que no lo sueltas, es que
te sientes libre. No estoy en contra de eso.
Si llega, qué chingón. Pero imagínate querer
sostener algo que no es lo que te dar paz, no
es lo que te va a dar felicidad, no es lo que
te va a dar propósito, no es, son instantes,
estás agarrando algo que no es real, imagínate
vivir así, yo me di cuenta también, si coño mantener
esto. Ahí está el podcast de la semana, disponible
en mi canal de YouTube Marco Antonio Raquel TV
y en cualquier aplicación de podcast, El Güero
Franco se llama Tocar Fondo, no es el final,
la historia de Luis Ernesto El Güero Franco,
que le agradezco, va a estar con nosotros mañana,
viene aquí el programa. Y yo le agradezco porque
se mostró... Bueno, tú sabes, tú has hecho muchas
entrevistas. Y si el entrevistado no es vulnerable,
pues no hay nada de qué hablar. Y se mostró súper
vulnerable, para lo cual hay que ser muy valiente
y muy seguro y muy fuerte. Es que yo creo que...
Tenemos que darnos cuenta de que todos somos
vulnerables. O sea, no importa el puesto que
tú tienes, no importa el dinero que tú tienes,
todos estamos hechos de lo mismo. Y todos podemos
llegar a más si queremos o a menos si no nos
damos cuenta. Y que a veces las cosas externas
no son la solución, aunque sí te facilita la
vida, como tú bien dices. Si tienes de comer,
pues ya tienes un camino andado en muchas cosas.
Pero es momento de voltear a ti y cuestionarte
qué quieres ya en la vida. vida? ¿Cómo quieres
construir tu nuevo año? Por ejemplo, el 20, 26,
empezar a tomar decisiones. No enero, hoy. Hoy
tienes que empezar a hacer estos cambios y a
ver qué para ti es el éxito. Por ejemplo, ¿para
ti qué es el éxito? En este momento de mi vida,
paz interior, Martita. Paz interior, tener paz,
sentirme en paz, dormir en paz, vivir en paz.
Eso es el éxito. Pues fíjate que comparto contigo.
Ahorita que estoy hablando de mi libro de manifestación,
me dicen, tú me estás manifestando la vida que
tú querías ahorita como escritora. Dije, mira,
yo no pensé que iba a ser escritora. Jamás por
mi cabeza pensó que iba a ser yo escritora ni
conductora. Nada de eso. Si la vida me fue abriendo
estas puertas y yo fui tomando decisiones con
base en ellas. Pero yo lo que sí quería es llegar
en un momento de mi vida donde tuviera... Paz,
armonía, que me sintiera satisfecha, que me levantara
contenta, que tuviera ganas de vivir. Porque
hay periodos en donde eso se pierde. Y cuando
los tengo, como en este momento me siento una
mujer exitosa, muy exitosa, porque me voy diario
a mi cama feliz, me levanto todos los días feliz
y agradecida. Llegar a eso es manifestar una
vida. Porque vas a manifestar y las puertas empiezan
a abrir de alguna manera para que hoy el encontrarte,
por ejemplo, este libro trae cosas hermosas,
por ejemplo, de manifestación. Hoy encontrarte
y volvernos a ver después de décadas. Veinte
años mínimo. O sea, es hermosísimo el abrazo
que nos dimos. Y de repente no cachas esas cosas.
Hoy nos dimos mucho amor y es bien bonito que
nos hayamos dado amor. Como un reconocimiento,
como, ay, qué rico se siente estar aquí contigo.
Y eso a veces ya hubiera podido hacer la entrevista
y me voy. No, hay que detenernos a cada instante
porque el saber agradecer estos momentos es lo
que va llenando tu vida de cosas diferentes.
Y no nos damos cuenta a veces y no le damos importancia
que esto lo estamos manifestando. Y eso es algo
que tenemos que hacer en conciencia. Claro, y
para que no se vuelva pensamiento mágico positivo,
te quiero poner el tema en la mesa porque sé
que vas a elaborar sobre él. Yo siempre, cuando
doy mis conferencias, hablo mucho de lo físico
y lo metafísico, que es la unión de los dos.
O sea, lo metafísico es todo lo que no podemos
tocar. Entonces, hablar y pensar positivo, imaginar,
visualizar, bla, bla, bla. Pero estamos en el
mundo físico. Estoy en el mundo físico, pero
eso es un cuerpo físico. Entonces, tengo que
estar en los dos lugares, en lo metafísico y
en lo físico. en lo físico, para de verdad poder
manifestar la vida que deseo. Y fíjate que lo
que hacemos es que cuando estamos en lo metafísico
muchas veces estamos alimentándonos del pasado.
Por eso no salimos de la vida que tenemos. Y
a la hora de estar en el metafísico, hoy sabemos
que, te decía de la ley de causa y efecto, hacerla
al revés. Yéndote al efecto, es... viéndote en
el futuro, en ese yo del futuro que tú eres,
que tienes que empezar a ver, y se llama envisionar,
que es poner la imaginación con ese yo del futuro,
esa versión del futuro que quiero ser, pero llevarte
a esa emoción, porque la emoción es lo que crea.
¿Cómo se va a sentir? ¿Cómo se va a sentir? ¿Cómo
me siento cuando tú das tus cursos? ¿Cómo me
siento abundante? ¿Cómo ya estoy vendiendo 20
cosas? O sea, ¿cómo me siento? Eso es lo que
va a traer, y también es... Ay, empezó a sonar
algo, una música. Pusieron música allá arriba.
Qué bueno, porque estamos ya... Creo que ya hay
posada aquí. Vámonos. No, creo que el aire no
se escuchó. Pero así sentimos aquí la vibración.
Y también tienes que empezar a agradecer como
algo que ya sucedió. Yo ya agradezco eso que
está sucediendo como si fuera real, porque ahí
estás alimentando a tu mente para traerlo al
presente. Y entonces, de lo que hablábamos en
un principio, tu mente va a empezar a buscar
eso en la realidad, pero es alimentar, es metafísico,
lo alimentas de tu futuro, de tu versión del
futuro y lo traes a tu presente. Y hoy te cuestionas,
¿qué versión de mí está decidiendo tal cosa?
¿La del presente o la del futuro? Sí, sí, sí.
Y entonces cuando tú empiezas a decidir hoy como
tu versión del futuro, eso te lleva a otra realidad
porque vas a empezar a buscar eso que sí quieres.
Ajá. Ya te llevaste a la música. No, no, no,
está muy bien. En el aire ni se escuchó. Estamos
ya en posadas. Hay alguien que está armando una
posada en el piso. Es que aquí estamos en el
mismo edificio donde está Netflix y está una
cervecería y todo. Han de traer ya su pachanga.
Ay, qué rico, qué divertido. ¿Qué, Netflix o
la cervecería? Todas, ¿no? Oye, Martita Carrillo,
este... Algo entonces muy importante es también
encontrar el equilibrio entre honrar a nuestros
antepasados, hablar de nuestros abuelos, bisabuelas,
madres, padres, con mucho amor, pero también
cortar el cordón umbilical en cuanto a algunas
creencias que pueden ser limitantes. Yo me acuerdo
cuando empecé a ir a terapia, el doctor Federico
Puente, le mando un abrazo con mucho cariño,
fue mi primer terapeuta, mi primer psiquiatra,
me decía, Marquito, eso que te dijo tu mamita,
con todo cariño, respeto, doña Irma, tu abuelita
Rita. Está perfecto, pero estaba perfecto para
1930. Sí, no ahorita. Entonces, lo que les funcionó
a nuestros antepasados no nos funciona necesariamente
ahora. Y soltar esas creencias no es desprendernos
de ellos, del amor que les tenemos, pero sí es
necesario cortar el cordón umbilical. Mira, hablando
de psicólogo, me acuerdo que una vez estaba en
terapia y me estaba justamente divorciando. Y
entonces estaba hablando de mi proceso y de lo
difícil. Y de repente se voltea el psicólogo
y me dice, y eso lo dijo Raquel, que es mi mamá.
O lo dijiste tú. Y de repente fue ¡pum! Mi mamá
estaba hablando, o sea, con mi boca. No nos damos
cuenta. Es que, volvemos a lo mismo, hay que
estar conscientes de cada cosa que decimos. Y
yo sé que es muy pesado porque estoy todo el
tiempo pendiente de mí, pero lo hacemos cuando
decimos, ¡ay, he estado pensando demasiado en
tal cosa! Sabemos hacerlo, nada más que hay que
enfocar qué he estado pensando. Y cuando tú sientes
que tus papás están hablando a través de ti,
a ver, ¿eso me sirve o ya no me sirve? No cuestionamos
nada. Entonces, en ese momento que a mí me dijo,
es Raquel o eres tú, dije, es mi mamá, ya sabes.
Y fue como tener que elaborar qué era lo que
Marta pensaba acerca de eso más allá de mi mamá.
Y entonces es cortar. O yo, el libro anterior
que hice se llama Pecados Ocultos. Y es una novela
de cinco mujeres que, Desde la tatarabuela tienen
pecados ocultos porque todas encuentran el verdadero
amor en un pecado oculto. Y cómo se va pasando
desde la tatarabuela, la bisabuela, la abuela,
la madre, hasta que llega a la nieta, que hoy
la historia empieza cuando ella tiene 35 años.
Y esa mujer se da cuenta de que ha seguido el
patrón de los ancestros y que a ella le toca
cortarlo. Cuando tú cortas un patrón, limpias
tus ancestros y limpias a las nuevas generaciones.
te dicen, ¿qué puedo hacer por mis hijos? Trabaja
en ti. No hay otra manera. Si tú cortas hoy un
patrón de conducta que estés repitiendo, el que
hay buenos que en mi familia todos son, todos
toman, pero ¿y tú tienes que tomar? O en mi familia
hay cáncer, ¿tú también tienes que vivirlo? O
sea, no nos damos cuenta a veces cómo hay cosas
que son hereditarias, pero hay cosas que no son
hereditarias, hoy lo sabemos. Pero hay libros
muy serios de psicología que hablan de esas cosas,
de los secretos de familia que se van heredando
cuando no se trabajan y se convierten en el gran
secreto. La hija y la nieta y la que sí, los
siguen manifestando. Y no te das cuenta que lo
vienes a manifestar igual. O sea, hay familias
enteras de mujeres solas o de hombres que les
quitaron los territorios y entonces les roban
hoy la fábrica, pero al abuelo le quitaron las
tierras. Entonces es importante revisar nuestro
pasado. Para sanarlo. Para sanarlo y verlo. Cuando
tú lo ves, le das luz. Entonces sale del... Pues
le das una conciencia. Y después de eso, alimentarte
de tu yo del futuro, que es lo que te puede ayudar
a manifestar también de una manera diferente.
Te has metido profundamente al desarrollo personal.
Amo el desarrollo. No, no. Si te diga todo lo
que estudio. No, no, no. Es que llevo 20 años
de no verte y la verdad. Me encanta. Sabes que
yo creo que no hay mejor inversión que trabajar
en ti. O sea, cada minuto que tú te puedes...
Yo he estudiado todo esto por mí. Claro, claro.
¿No te pasó a ti? Sí, claro, obvio. Para encontrar
por qué, cómo, para dónde. Entonces, uno tiene
la responsabilidad de crear... tu vida. Si te
metes a sanar tú y le profundizas para sanar
tus grandes dolores y luego resulta que dices,
oye, lo quiero compartir con alguien más. Exacto.
Eso es lo que uno hace. Sí, sí, sí. Entonces
yo por eso es que me he dedicado a esto y hablo
de manifestación en este momento porque creo
que es un libro que si tú lo lees y llevas a
cabo todas las prácticas que en el libro vienen,
sí vas a poder crear un 2026 diferente y al final
del 2026 te vas a sentir. Eso se trata de sentir.
Muy diferente. Que así sea. Marta Carrillo, manifestación
a la venta en todos los lugares en donde encuentran
un libro. Y el otro, pues luego me lo das también
o lo busco. Placeres ocultos. Sí, placeres ocultos.
Es que yo cuando hice psicología espiritual,
estudié un libro muy feo que se llama Segretos
de Familia, que es un libro psicológico, no novela,
sino psicológico, donde hablaban justamente de
esos y te contaban. O sea, estudios psicológicos
de secretos de familia horrible. Y este suena
a una versión. Es una novela. Muy digerible del
mismo tema. Del mismo tema. Te lo voy a traer
y te lo voy a regalar. Y todo perfecto. Porque
te juro que sí vale la pena echarse el clavado
interno. Lo vale la pena. Marta Carrillo, gracias
amiga. Regresa pronto. Ay, yo feliz de venir
aquí contigo. Se me fue como agua. Igualmente,
igualmente. Te quiero, ¿eh? Yo también te quiero
mucho. Te quiero mucho. Y ojalá que nos sigamos
viendo. Sí. Porque éramos buenos amigos hace
20 años y... Y nos desconectamos. Y sigue tan
guapo este hombre, ¿verdad? Igualmente, amiga
hermosa. Igualmente, amiga hermosa. Bueno, hacemos
una pausita y volvemos con más. Y les recuerdo,
hablando de sueños, que nuestro curso Alcanza
Tus Sueños lo pueden encontrar en marcoantronregil
.com, diagonal, fórmula, hablando de sueños.
Ya tenemos más adelante de eso porque falta para
que llegue el 2026 todavía, pero ahí lo tenemos
para irlo adelantando. Volvemos después de una
pausa. Ese es mi querido Alex Lora, le mandamos
un abrazo. Hoy es cumpleaños de Alex Lora, 73
años, cantautor y músico mexicano, conocido por
ser el vocalista del Tri de México. ¡Qué buena
onda! Ay, yo lo amo, que dice, mamá, pónemele
a la radio que estoy con Marco Antonio Regil.
Hay que traerlo para que diga eso. Si viene,
ya feliz. Alguna vez me tocó entrevistarlo, no
aquí en radio, pero en televisión, hace varias
veces, hace mucho tiempo en televisión. Hoy también
cumple 44 años Britney Spears. ¿Cómo anda? Andas
sanita. Hay una nota muy fuerte ahí. ¿Qué pasó?
¿Qué le pasó a Britney? Ubicas a Kris Jenner,
la mamá de Kim Kardashian y toda esta dinastía.
La verdadera genio detrás de todas las Kardashian,
la matriarca, pues dicen que Kris Jenner está
organizando el regreso de Britney Spears. Pero
lo principal es su salud física, mental, emocional.
Pobre, estaba destrozada. Y sigue. Yo siento
que sigue un poco. Qué fuerte lo que le tocó
vivir. Pues es que yo siento que lo que le hizo
su papá no tiene nombre. Que deja tú, deja tú.
O así. Que la explotación laboral, que giras
interminables. Pero creo que ya cuando tu mismo
papá te administra drogas. Pues es como el manager
Elvis Presley, nada más que aquí es el papá.
Imagínate la figura que te debe de cuidar. Imagínate
el dolor en su corazón. La persona que te debe
de cuidar y amar y proteger, que es a quien te
explota y te da hasta drogas. Sí, que literalmente
nada más la vea como un negocio. Como una cosa,
como un negocio. Literal, sí, como que la deshumaniza,
¿no? Pues ojalá que regrese, pero regrese sanita,
emocional. Yo la verdad sí espero, porque la
verdad Britney Spears, le debemos toda la cantante
de pop que usted conoce ahorita. que la Kenya
Oz, que la Kimberly, se debe a Britney Spears.
Se debe a Britney Spears. Totalmente. Muy bien.
Tenemos alguna noticia. Una funny news, yo le
diría. Esta serie ahí como asusta. ¿Es la de
Mérida? Sí, es que parece programa de MTV de
Catfish. Detienen a hombre en Mérida por extorsionar
a hombres haciéndose pasar por mujeres. ¿Qué
hacía este tipo? Bajaba apps y pues ya sabes
de que pones en Google mujer guapa y usas las
fotos de alguien más. O sea, no fue con inteligencia
artificial. No, no, no. Utilizó las imágenes
de una mujer random y se empezó a ligar a otros
hombres. Obviamente se pedían material íntimo
y ya después les decía, pues ahora le caí de
cono de 200 porque si no voy a revelar. el pack
que me mandaste. Madre mía. Y eso pasó en Mérida,
Yucatán. Eso pasó en Mérida. La investigación
se originó primero en Quintana Roo, donde una
víctima denunció que justo estaba siendo chantajeada
por esta persona. Fue entre mayo y junio que
lo denunció y apenas ya rastrearon las llamadas
y todo y dieron con la persona. Y cayeron. Le
decían el argentino, ¿verdad? Sí, le decían el
argentino. ¿Era argentino? No, pues dice que
Juan Pablo N., conocido. como el argentino hay
que tener mucho cuidado en las aplicaciones mucho
mucho cuidado es que acuérdese que si va a mandar
una foto Cuidado con lo que vas a decir. No vaya
a salir su cara. Ah, ya. Su cara. Gracias. Si
vas a mandar algo íntimo, que no salga tu cara.
Y si tiene tatuajes, cúbraselos. Sí, o mejor
pues no mandes fotos. Ajá. O sea, pero son hombres
que se hacen pasar por mujeres y le piden a los
hombres que manden cosas. Sí, de que, ay, sí,
vamos a mandarnos así el pack y mándame algo.
Y ya al rato tienen tu foto y pues te extorsionan.
Imagínate, qué cosa. Oye, pues qué bueno que
cayó. Y también cayó un sacerdote, otro sacerdote,
acusado de abusar de tres niñas en Jalisco. Lo
atraparon en España y España aprobó la extradición
a México del sacerdote español Ramón L .E. de
58 años, acusado de abusar sexualmente de tres
niñas, imagínate, que vivían en un albergue en
Jalisco. Las menores denunciaron que el sacerdote
se aprovechaba los momentos de confesión para
agredirlas. Dos de ellas son hermanas y tenían
entre 10 y 13 añitos cuando ocurrieron los hechos.
El religioso fue detenido en Zaragoza en marzo
del 25 y a la orden de extradición. lo va a traer
a México para ser juzgado. Esto tiene que terminar.
El abuso de sacerdotes a niños tiene que terminar
y urge mano dura de la mismísima iglesia para
empezar y del gobierno, obviamente. Qué bueno
que cayó. Volvemos. todos los secretos de todos
donde y cuando quieras RSS .com almacenamiento,
distribución y programación de tus episodios
en un solo lugar hosteado y distribuido por RSS
.com RSS .com hacer podcast de manera fácil Felices
fiestas, feliz diciembre. Aquí estamos hoy justamente
celebrando que es diciembre, pero aunque ustedes
no lo crean, existe el Día Mundial de las Frituras.
El Día Mundial de las Frituras, que es hoy justamente.
Las frituras que son ultraprocesado y que ya
sabemos que no nos hacen nada bien, nos hacen
muchísimo daño, son causantes de un montón de
enfermedades, etc. Sin embargo... pues son creadas
con ingredientes literalmente adictivos a propósito,
creadas con ingredientes adictivos y hasta te
lo presumen en la campaña diciéndote que no puedes
comer solo una. Entonces, hoy vamos a hablar
de lo que está cambiando, porque en Estados Unidos
ayer justamente salieron a la venta, gracias
a las presiones y a los cambios de leyes, el
grupo PepsiCo, que son los dueños también de
sabritas y estas papitas, salió a la venta una
versión que se llama Simply Naked. como desnudos,
simplemente desnudos, versiones desnudas, entre
comillas, de chetos y doritos. En Estados Unidos
dicen chiros, acá chetos y doritos, donde están
eliminando algunos de los ingredientes. Y hoy
está con nosotros, vamos a hablar de, ¿es un
buen paso? ¿Es suficiente? ¿Esto llegará a México?
¿Qué está pasando en México? Vamos a hablar de
eso. Y luego vamos a hablar de las botanitas,
lo que sí te conviene comer y lo que no te conviene
comer como botanas en Navidad, en las fiestas.
y también nos van a dar una receta deliciosa
porque hoy vamos a tener nuestra posada. Nos
van a dar, María Angel, una receta deliciosa
de algo... qué comer que es rico y saludable
y a ver qué opinan los doctores. Está con nosotros
Alejandra Contreras Manso, doctora en ciencias
de nutrición e investigadora del Instituto Nacional
de Salud Pública. Bienvenida, ¿cómo estás? Hola,
Marco, muy bien, gracias. Bueno, ahorita quiero
que me platiques lo que está pasando en México.
Muy importante. ¿Y qué opinas de lo que está
pasando en Estados Unidos? Y desde su consultorio,
el doctor Fernando Leal, médico cirujano, investigador,
con doctorado en nutrición clínica, el enemigo
número uno de la comida ultraprocesada. ¿Cómo
estás, mi querido doctor? Muy bien, mi querido
Marco, ¿cómo andas? Gracias por la invitación.
Bien, te vas a alegrar porque ya volví a dejar
el café y ya llevo una semana y media sin café,
amigo. Una semana y media sin café de nuevo.
Me siento orgulloso de ti. Para que no me pierdas
la fe. Bueno, pues vamos a empezar hablando.
Primero, Alejandra, tú que has estado presente
en estas mesas de discusión en cuanto a los ultraprocesados.
que ya se sabe que hacen daño y que hay una enorme
resistencia por décadas de esas grandes empresas
que hacen mucho dinero vendiéndolos reprocesados.
¿Qué es lo que se discutió en México? ¿Qué es
lo que se aprobó? ¿Qué es lo que va a pasar en
México? Y ahorita hablamos de lo de Estados Unidos.
Sí, en México tenemos a los aditivos alimentarios,
que son estos grandes ingredientes, más de 3
mil en México, que utilizan la industria alimentaria
de sus productos, pues están regulados por el
Acuerdo de Aditivos de Cofepris. Este Acuerdo
de Aditivos... Tiene diferentes secciones. Una
de ellas es el de colorantes. Entonces, este
anexo de colorantes es donde te dice hasta qué
punto, de acuerdo al peso del alimento, se debe
utilizar un aditivo. Y estos límites están...
De acuerdo a la ciencia, te dicen, bueno, si
te comes más de esta cantidad de amarillo 40,
pues te va a dar un efecto a la salud adverso.
Puede ser urticaria, efectos gastrointestinales.
Y entonces vienen de algunos estudios que principalmente...
la toxicología, si te vas a intoxicar o no, con
este aditivo. Pero no te dice si te va a dar
diabetes, no te dice si te va a dar cáncer, no
te dice. De eso no hablamos. De salud metabólica
no hablamos, hablamos principalmente de toxicología.
Y por eso dicen que son seguros a la salud, o
sea, seguros para el consumo humano a una cantidad
determinada. Entonces, este acuerdo de aditivos,
de colorantes, fue modificado en estos últimos
seis meses, se va a publicar próximamente, y
se redujeron las cantidades con las que se permite...
Aceptables. Aceptables, ajá, de acuerdo al riesgo
de consumo en la población mexicana, y ya con
estas nuevas cantidades y prohibición de algunos
aditivos, por ejemplo, el rojo 3, que fue prohibido
en Estados Unidos recientemente. El rojo 3, que
viene... Eritrocina, viene mucho en... medicamentos,
pero también lo podemos encontrar en cereales
de caja, estas galletas de arcoiris, algunos
refrescos. Entonces, este tipo de productos que
tienen color rojo intenso, lo pueden sustituir
por otro tipo de color. Ese ya se prohibió. Ese
va a estar prohibido en México. ¿Qué otro color
se prohibió? ¿Amarillo? Hasta ahorita solamente
ese y algunos que son metálicos, por ejemplo,
oro, plata. Ahora, esos colores ya están prohibidos
en Europa desde hace mucho tiempo. Mucho tiempo,
mucho tiempo. ¿Por qué en México y en Estados
Unidos, bueno, por qué de este lado estamos tan
atrasados en cuanto a la legislación? Pues justamente
por la presión de la industria alimentaria que
no se deja modificar muy fácilmente. Pero pues
sí necesitamos en estas mesas de discusión que
haya este contrapeso como personas de salud.
¿Es verdad que algunos de los colores son derivados
del petróleo? Sí, sí, claro que sí. Y entonces
este tipo de colorantes, especialmente los artificiales,
fueron los que fueron disminuidas sus cantidades.
Y van a tener 24 meses la industria para poder
reformular. En México. A partir de que se publique.
Tienen dos años para reformular. Dos años. Mi
querido Fernando Leal, este es un paso hacia
el lado. hacia el lado correcto. ¿Qué opinas
de esto que está pasando en México? Yo lo que
opino es que necesitamos hacer un poquito más
de conciencia porque mientras siga habiendo consumidores
va a seguir habiendo este tipo de productos.
Realmente la nutrición tiene una desventaja muy
fuerte que hace que la legislación y las leyes
aprovechen ese gran hueco. Y esto es porque a
la nutrición se le ve netamente como algo kilocalórico,
algo plenamente energético. Pero si nosotros
analizáramos el comportamiento molecular, celular
de cada una de estas preservadores, el incremento
de la sal, los azúcares, las grasas trans y todo
este tipo de factores. que regularmente le ponen
a la comida para poder ser mucho más adictiva,
realmente no tenemos que estar consumiendo ninguno
porque se fundamentan en que poquito veneno no
mata, ¿no? Pero al final de cuentas, tantas cosas
que tenemos alrededor, sobre todo lo que está
pasando... con los problemas crónicos degenerativos,
la degeneración de la microbiota, la degeneración
del tubo digestivo, está dejando secuelas permanentes
en la población. Entonces, pues ahí es donde
nosotros tenemos que decir, oye, yo por conciencia
no puedo consumir ultraprocesados. Lo que pasa
es que también es una buena alternativa para
las personas que no tienen tanto tiempo para
poder comer algo o también justificamos porque
es más económico, pero sobre todo es el tiempo.
O sea, estamos empleando esto incluso para dárselo
a los niños, ¿no? Y eso a su vez está generando
muchísimos problemas en la población porque,
como ya lo habíamos platicado en algún momento,
tenemos cada vez más enfermedades que aparecen
en la infancia que deberían estar aparentemente
apareciendo ya hasta que tienes 40, 50 años.
Pero eso es producto de todos estos procesos
que se están empleando en algunos productos,
no quiero llamar alimentos, pero sobre todo porque
el comercio es el que está marcando, el impulso.
Y además dijiste algo muy importante al inicio.
todos se sustentan en la sensación que viene
la neurotransmisión. O sea, ¿cómo hago picos
de dopamina para que sobre todo los niños tengan
esa retribución y digan, qué exquisito y quiero
comer más, más, más, más, más? Y ahí es donde
se viene toda la descarga. Entonces, pues a veces
es hasta malicioso, ¿no? O sea, deberíamos estar
regulando no solamente las cantidades, sino también
los efectos moleculares. Y eso tendríamos que
modificarlo propiamente hasta... hasta con exámenes
crónicos y asociarlo directamente con las patologías
crónico -degenerativas. Claro. Ha sido una lucha
contracorriente, porque obviamente de esto se
viene hablando hace décadas, pero la poderosísima
industria de la comida ultraprocesada se había
puesto, puesto, puesto, hasta que en este sexenio
ya hubo por fin una decisión y mano dura, porque
se había hablado de esto desde mucho tiempo atrás.
Ahorita, después de mensajes, vamos a hablar
de lo que están haciendo, lo está haciendo PepsiCo
en Estados Unidos con chetos. Y tenemos aquí
una comparativa de los ingredientes para que
ustedes nos digan si este intercambio que están
intentando en Estados Unidos podría funcionar
en México. Y si bien no es lo ideal, ¿qué porcentaje
de gravedad baja, digamos, al hacerlo? Y también
estaremos dando consejos de lo que sí se puede
comer, porque obviamente vienen las fiestas y
vienen las botanas. ¿Qué nos aconsejan para dar
de botana en nuestras fiestas, en nuestras posadas?
¿Qué podemos poner ahí en la mesa para estar
picando? qué botanas o qué snacks podemos cargar
con nosotros para llevar al trabajo, para hacerlo
práctico. Porque como bien dice el doctor Fernando
Leal, mucha gente lo hace porque es para lo único
que le alcanza, por un lado, o porque es práctico.
Pues compras la bolsita de papitas y te las comes.
Está en todos lados. Sí, está en todos lados.
Entonces, ¿cómo podemos solucionarlo? Y estaremos
comprando ingredientes y comprando resultados.
Así que va a estar muy interesante. Quédense
con nosotros aquí. Seguimos abriendo la conversación
con la doctora Alejandra Contreras Manso, doctora
en ciencias de nutrición. investigadora del Instituto
Nacional de Salud Pública, y el doctor Fernando
Leal, médico cirujano, investigador con doctorado
en nutrición clínica. Y, por cierto, esas papitas
que vendes en tu consultorio, doctor, esas quiero
que me digas qué ingredientes tienes, porque
si tú las vendes, deben ser bastante sanas, y
te las compré, y están muy ricas, y ya se me
acabaron. Pero es que si hay alternativas sanas.
Vamos a una pausita, y volvemos con más aquí
en Grupo Fórmula. 40 años de trayectoria y contando
Felicidades Marco Antonio Regil en Fórmula Alcanza
tu máximo potencial Pues feliz diciembre a todos,
aquí estamos con nuestro espíritu navideño, la
doctora Alejandra Contreras Manzano, doctora
en ciencias de nutrición e investigadora del
Instituto Nacional de Salud Pública. Está con
nosotros el doctor Fernando Leal, con doctorado
en nutrición clínica, también nos acompaña. Vamos
a hablar de lo que cambió en Estados Unidos ayer
primero de diciembre respecto a la comida ultraprocesada,
solo en Estados Unidos. Grupo PepsiCo, que es
una de las empresas de productos ultraprocesados
más grandes. del planeta, lanzó la nueva línea
de botanas Simply Naked. Se escribe Simply, así
en inglés, y NKD. con chetos y doritos o chitos
o doritos, como le dicen por allá, una versión
de sus botanas icónicas sin colorantes sintéticos
ni saborizantes artificiales. Es decir, no retiraron
las otras, simplemente lanzaron estas nuevas
y le pusieron el diseño así muy moderno, está
fregón el diseño, la bolsita color blanca y dice
Simply Naked, o sea, como desnudos, porque no
trae colorantes sintéticos ni saborizantes artificiales.
Obviamente, pues ya le está cayendo. viendo la
presión cada vez más fuerte a nivel mundial de
estos temas y están empezando a hacer pruebas.
Entonces, sin retirar los otros productos, están
sacando estas versiones que no tienen los colorantes
artificiales. Un anuncio, el anuncio ocurre en
el contexto donde la FDA en Estados Unidos ha
incrementado la supervisión sobre colorantes
artificiales y recientemente prohibió el colorante
rojo número 5, que en Europa estaba prohibido
desde hace muchísimo tiempo y en México. Apenas
se va a prohibir. La línea Simply Naked incluirá
Doritos, Nacho Cheese, Doritos Cool Ranch, Chetos,
los Puffs, Chetos Flaming Hot, o sea, ya saben,
disponibles desde el 1 de diciembre. Y Grupo
PepsiCo ha aprobado alternativas naturales. Están
usando ahora paprika como en vez de colorantes
artificiales basados en petróleo. Están usando
ahora paprika, cúrcuma y rábano. A ver. Bueno,
¿qué piensan de entrada ustedes, doctores, sobre
este cambio que está intentando PepsiCo en Estados
Unidos y que podría llegar a México? Pues se
tendrían que actualizar. Es una estrategia de
marketing. Ellos siempre van a continuar avanzando
con sus productos. En este caso, pues si están
suplementando o sustituyendo una... un colorante
artificial por uno natural, pues al menos estos
efectos adversos que estábamos viendo, que es
el amarillo 5, por ejemplo, tenemos urticaria,
picazón, asma o incluso en los niños, este es
un efecto muy feo que les da esta hiperactividad.
Lo que decimos no es que el niño tiene el diagnóstico
de TDAH o es hiperactivo, o sea, ya tiene un
trastorno y no, el niño lo que pasa es que está
intoxicado de este tipo de colorantes y el que
los estén retirando, pues la verdad es que sí
es un avance. La fritura al final va a tener
azúcar, grasa, calorías, sal en exceso, pero
ya al menos que vayan quitando estos colorantes
artificiales es una buena medida. Sustituyeron
el amarillo 5, el amarillo 6, el rojo 40 por
paprika, cúrcuma. Y rábano. Y los saborizantes,
los tradicionales tienen glutamato monosódico,
inocinato disódico y guanilato disódico, que
la gente común y corriente como yo no tenemos
la menor idea de qué son. Y ahora los saborizantes.
No contiene saborizantes, se los quitaron. Esos
saborizantes son potenciadores de sabor, son
los que hacen que no puedas comer solo una y
entonces viene el atracón de este tipo de productos
porque no solamente tiene ese bliss point, esa
combinación perfecta de laboratorio de azúcar
o grasa o sal, esos tres ingredientes se combinan
hasta que llegues al punto máximo de felicidad
y entonces además le agregas un potenciador de
sabor para que tengas un atracón y entonces si
se los quitan, pues también es un... Y también
tienen efectos adversos a la salud estos potenciadores.
Fernando, ¿qué opinas de estos cambios de ingredientes?
Híjole, la realidad es que siempre va a preservar
la mercadotecnia y la industria. O sea, la gente
no quiere dejar de vender. Es un mercado súper
amplio. Pero imagínate que para poder mantener
este tipo de sustancias en el anaquel, ¿Qué le
tienes que poner para preservarlo? Y ahí es donde
vienen otros factores muy importantes, entre
ellos que si tú le cambias por a lo mejor jengibre
para que pinte amarillo, o le pones betabel,
o le pones remolacha para que pinte de otro color,
de todas maneras vas a tener que utilizar otro
tipo de sustancias para poder generar el mismo
efecto, porque analícenlo ustedes, coman simplemente
tortillas de maíz nixtamalizado o molido. Y tienes
un efecto diferente hasta en la salivación. O
sea, ¿qué tipo de sustancias hay más allá? Y
la otra gran pregunta, y me atrevo a meter el
dedo sobre la llaga, es si yo hiciera un estudio
bromatológico sobre estos alimentos, o sea, un
análisis químico de estos alimentos, ¿con qué
cosas me encontraría? Porque a lo mejor dicen,
bueno, sí le pusimos este tipo de colorante,
pero ¿será? O sea, ¿será que estamos dejando
realmente desnudo a este tipo de frituras? sin
absolutamente nada para que la gente, sin sobre
estímulos dopaminérgicos. pueda tomar decisiones
mejor de consumo. O sea, ese será un gran cuestionamiento
porque no creo que todo sea así. No sé si recuerdas
que la vez anterior que hicieron un buen esfuerzo,
dijeron vamos a eliminar productos chatarra de
las cafeterías. ¿Qué quieren hacer? Ah, pues
tiene que bajar obligatoriamente a la mitad las
kilocalorías. Y lo que hicieron fue que partieron
a la mitad los pastelitos y los vendieron así.
O sea, aprovechamos huecos legales para que esto
funcione realmente. ¿Eso hicieron de verdad?
En 2014. ¿Eso hicieron? ¿Hicieron tamaños más
chicos para cumplir con la legislación? Sí, porque
venía sobregramaje. ¿Cómo crees? ¡Wow! Exacto.
Imagínate nada más. Entonces, pues es mercadotecnia.
¿Qué opino yo? Pues no los coman. O sea, realmente,
si esto pasa, realmente tenemos que fomentar.
Ahorita que estamos hablando de tradiciones,
hasta en la misma piñata les meten dulces a los
chamacos, ¿no? O sea, regresemos otra vez a las
tradiciones más básicas. La gente tiene otro
tipo de esquemas. Oye, amigo, esa botanita que
vendes en tu consultorio, que me la compré muy
confiado, no me acuerdo ni cómo se llamaba ni
de qué era, pero me acuerdo que se sentía así
muy sanito, muy simple. ¿De qué está hecho? Porque
sí hay... Hay que reconocer que también hay...
Hay un esfuerzo de, sobre todo, familias mexicanas
que están teniendo sus emprendimientos y están
lanzando botanas mucho más saludables, sin ingredientes
terribles. Por ejemplo, eso que tienes tú ahí
en tu consultorio, ¿qué es, doctor? Es papa deshidratada.
Es papa molida con toda su cáscara deshidratada
puesta ahí en un comal y con espirulina. con
una microalga llamada espigolina. Y eso es lo
que puedes comer en vez de papas fritas, en vez
de comerte un rosorito. Claro, por supuesto.
Nada más que este tipo de producto, su caducidad
es muy chiquita. ¿Por qué? Porque no tiene ningún
preservador, no tiene ningún colorante. Pues
sí, ahí es donde tú ves que la vida de Anaquel
es muy corta. Vete a comprar unas tortillas,
por ejemplo, al mercado de esas personas que
bajan de los pueblos moliendo su maíz. No te
van a durar dos, tres días, ¿eh? O sea, te las
tienes que consumir luego, luego, porque no hay
un preservador de por medio. Claro. Hay muchas
cosas detrás de lo de la industria que nos sirve
para poder rotar mejor la mercancía y favorecer
el consumo con el sabor. Los conservadores. ¿Qué
marca? ¿Es tu emprendimiento o de quién es? ¿Cómo
se llama? Sí, sí, sí. Se llaman espirupapas.
Espirupapas. Estaban muy ricas y me las comí,
delicioso, y me las comí sin culpa. Dije, si
las tiene el doctor en el consultorio. Claro.
Y no tiene esta refinación hidrógena. ni nada
de estos procesos de los ultraprocesados. El
otro día me compré una cajita de cereal que se
llama Querida Quinoa, en un mercadito así de
cosas naturales, que también es una marca mexicana,
y trae eso, no trae cereales tradicionales, trae
a quinoa, trae a cacao, revisé los ingredientes,
y es un emprendimiento de dos chicas, y decía
reconcíliate con el cereal, o sea, sí, pues un
cerealito en la mañana, quinoa con cacao, básicamente,
Querida Quinoa se llama. Delicioso. Sí, o sea,
sí hay alternativas sanas, y sobre todo de emprendedores,
pequeños, mexicanos. ¿Y qué precio tenía? ¿Te
acuerdas? No me acuerdo. Obviamente no van a
costar. Cuesta más caro, pues no van a costar.
Pero tiene un costo similar. Yo pienso que los
ultraprocesados, estos cereales, que 30, 40 %
de su peso es solo azúcar. Y trae los colorantes,
el rojo, el amarillo. 30, 40 el peso es solo
azúcar. ¿Qué vas a decir, doctor? Sí, además
es eso que acaba de decir la doctora Alejandra,
es sumamente importante, porque en la competencia
con los precios, cada vez buscas moléculas más
económicas, de peor calidad la realidad, para
poder hacerlo, porque un producto saludable no
creas que te sale tan económico como uno quisiera,
pero a largo plazo es factible. Creo que tenemos
que estar compitiendo contra nuestro mismo paladar
y la educación que tenemos en la casa, porque
realmente si nosotros hiciéramos las cosas como
postes saludables, desde nuestro hogar. No necesitaríamos
estas cosas. Lo que pasa es que la gente no está
tomando previsiones. ¿Sabes cuándo compres esto?
Este tipo de productos se compran porque no llevas
una colación desde tu casa. Y es algo rápido
de impulso para poderte quitar el hambre y marearte
el apetito. Entonces, realmente estamos haciendo
un descuido porque hemos perdido el control de
nuestra alimentación. Ya no preparamos nosotros
mismos nuestros alimentos. Entiendo. Vamos a
hacer una pausita y ahorita que regresemos, tenemos
aquí una lista de botanas típicas y botanas por
cual podemos reemplazar ideas para que nos digan,
ok, ¿cómo le hacemos? ¿Cómo le hacemos? ¿Cómo
podemos reemplazar esos ultraprocesados por cosas
mucho más saludables? Y si bien a lo mejor las
espirupapas del doctor Fernando probablemente
cuestan más que unos chetos, el tema es a largo
plazo sale más barato porque no me van a enfermar.
Ahí está el tema. Ahorras ahorita en ultraprocesados
baratos, pero luego te salen caras las medicinas,
los hospitales, las enfermedades. Es una inversión.
Invertes más y bueno, volvemos. De Venezuela
para el mundo, el burrito sabanero, ahí anda.
Le mandamos un abrazo a toda la comunidad venezolana
que vive en nuestro país y también que nos escuche
en el sur de California. Estamos hablando de
alternativas saludables para comer en estas fiestas,
no ultraprocesados, de la bolsita, de estas empresas
que, pues, no sé, yo a veces me pregunto. En
las juntas no habrá alguien que le diga, oiga,
¿qué onda con la moral aquí, con nuestra conciencia
de lo que estamos poniendo en los ultraprocesados?
Porque te tienes que sentir orgulloso del lugar
donde trabajas y de lo que produces. Claro, yo
sé que es mucho dinero, pero yo entiendo. que
quieren dinero, pero también ya hay que cambiar.
Ya todos sabemos. Hace 10, 20, 30 años andábamos
en la ignorancia todos, pero ya sabemos. Pero
en fin, apelo a la moral, a la espiritualidad,
a las buenas intenciones de los seres humanos
que trabajan en esas empresas para que desde
adentro traten de hacer cambios. Hay un documental
que se llama What the Health? Se los recomendamos
en Netflix. Aborda la relación entre los hábitos
alimenticios, las enfermedades crónicas y la
cantidad de dinero que mueve el sector de la
sanidad y las industrias farmacéuticas y alimentarias.
Muy buen documental. Si quieren tomar más conciencia
de eso, What the Health? Así como What the Heck?
Pero What the Health? Está en Netflix. Ahí lo
pueden encontrar. Y estamos con Alejandra Contreras
Manzano, doctora en ciencias de nutrición, investigadora
del Instituto Nacional de Salud Pública. El doctor
Fernando Leal, que tiene... Radio Nutrición Clínica,
están con nosotros y aquí Marían Gersan, que
es nuestra colaboradora y además dueña del restaurante
Utopía, que nos va a dar el menú de lo que nos
va a servir hoy en la posada que tenemos con
todo el equipo de producción del podcast y de
este programa, para ver si los doctores aprueban
lo que Marían nos va a dar. Hablamos de que cosas
saludables, a ver si es cierto. Está rico, pero
doctor Fernando Leal, tiene que estar rico. Tengo
miedo. A ver, son tres tiempos. La primera seguramente
la paso, porque es una ensalada de frutos rojos,
antioxidantes. Y les voy a dar un tip. O sea,
siempre que haya algún producto dentro de tu
receta que puedes comprar en el súper, siempre
va a ser mejor hacerlo en casa. Entonces, la
ensalada es con frutos rojos, fresas, blueberries,
frambuesas, pero va a acompañar añada de dos
ingredientes, bueno, de dos ingredientes más,
que es una reducción de vino balsámico con fresa,
no comprada, hecha en casa. En lugar de hacerla
con azúcar, que es como están hechas las reducciones,
le echamos miel de agave. Ok. Entonces ahí ya
hay un cambio. Ya, a ver, a ver, doctor, tú quieres,
no seas tan estricto, es Navidad, doctor, a ver,
¿qué onda? ¿Si apruebas esa receta o al 80 %?
Pues tenemos que ver qué más le ponen, pero se
oye bien, se oye bien, se oye bien. Miel de agave,
mejor hay que cambiarle el miel de agave y le
ponemos una frutita más dulce para que no necesite.
¿Cómo que en lugar de miel de agave? Porque yo
sé, la miel de agave sí tiene algo. Pues pueden
ser arándanos, por ejemplo, que son dulces o
pasitas, que ya le das la parte dulce. Mariana
está en la industria de los restaurantes, no
puede ser tan, tan, tan puritana porque la gente
no le compra la comida. Es un restaurante basado
en plantas y la idea es que la gente que hoy...
hoy come carne, puros productos derivados de
animales, pues se anima a comer una versión más
saludable, pero rica. Claro. Entonces tenemos
que ahí mediar. Entonces digamos que el único
pecado ahí sería la miel de agave. Ok, perfecto.
Luego va acompañada de requesón, puede ser de
almendra o de nuez de macadamia. El requesón
literal se pone a remojar la almendra dos noches
antes o la nuez de macadamia, luego se licúa
con agua y se le echa cebollita y ajo. Ajá. ¿Cómo
va? Doctora, ¿aprobado? A ver, ¿las semillas
están naturales o vienen garapiñadas? No, todo
es totalmente natural. Perfecto. Natural, aprobado.
Doctor, estamos haciendo caras ahí. ¿Aprobado?
Sí, aprobado. Aprobado, muy bien. Vamos pasando
el examen. Vamos, vamos. Ahora viene lo difícil.
Segundo tiempo. Aquí el doctor no lo va a probar.
El plato fuerte no lo va a probar el doctor.
Oiga. Pero es muy rico. Lasagna. Ahí está el
problema. Lasagna a la boloñesa. Y ustedes dirán,
¿cómo boloñesa si no lleva carne? Pues está hecha
100 % de champiñones. Lasagna de champiñones
a la boloñesa. Se cortan chiquititos. El secreto
es que se corten de verdad diminutos para que
parezca como carne. Y algo bien importante, la
salsa pomodoro no la vayan a comprar en el súper
de ninguna marca. Háganla en casa, jitomate natural.
En el súper compras jitomate. O en el mercado.
O en el mercado, productos locales. Lo licúas
con cebollita, ajo natural y lo sazonas con caldo
de verdura, no caldo de pollo, no otra cosa.
Caldo de verdura. Y le echo un chorrito de vino
blanco. Y entonces con eso haces la mezcla. Ahora,
obviamente, la pasta puede ser con gluten o sin
gluten. La que nos vas a servir es con... Es
con gluten. Es con gluten. Es la que no te va
a probar el doctor. Esa es la que no me va a
probar el doctor. No, ya está moviendo la cara.
Esa no te la prueba el doctor. Acuérdense que
tiene que ser rico. Bueno, es que pedimos lasaña.
Pero me falta otro ingrediente principal, el
queso. ¿Queso de qué? Si no usamos queso de vaca,
pues como hacemos el queso, lo hacemos con papa
y harina de tapioca. Ajá. Papa y harina de tapioca.
Tapioca. Tapioca. A ver, doctora, ¿tú qué dices
de esos ingredientes? ¿Cómo es el cocinado? O
sea, ¿lo metes a hornear y le pones algo para
que no se pegue? No, así nada más. O sea, no
le pone aceite, pues. Bien, bueno, solamente
ahí vendría el vino y un poquito la harina de
tapioca, pero la veo bastante bien porque principalmente
va a ser. Pero es más sana. Claro, mucho más
sana. Es una posada también, no se me ponen penetritos.
Tiene 9 .5. Tiene 9 .5. Doctor, ¿cuánto le das?
Tú te la vas a reprobar por la harina. 5. No,
doctor, no. ¡Qué malo, doctor! ¿Por qué? A ver,
pero compárala con una lasaña tradicional. De
carne, con colesterol. Momento, momento, momento.
¿Tienes la alternativa de hacerlo con gluten
o sin gluten? Sí, claro. ¿Por qué le hiciste
con gluten y no sin gluten? A ver, una porque...
Queda mejor con harina. Sabe más rica con gluten.
No, y es que tiene un arte cocinar pasta sin
gluten. La verdad es que sí. Yo he hecho las
pruebas y en la lasaña tiene mucho más textura,
mucho más soporte las placas que si no tiene
gluten. Esa es la realidad. Es un reto, es un
reto más grande. Y tomando en cuenta eso, doctor,
¿le mejoras la calificación? Bueno, tomando en
cuenta eso, tenemos que ver lo mismo que dijo
la doctora. Tienes que llevar una base grasa
para poderlo meter al horno. O sea, ¿de dónde
sacas la grasa para poder? Cero utilizo, cero
utilizo, cero utilizo. Le pongo una base de jitomate
del mismo pomodoro que yo hago y no utilizo.
Ándale. Mira, muy bien. Súbele la calificación,
que no fríes, como 5. 5 es reprobado. 5 por el
vino, se me había olvidado el vino. Pero es un
chorrito. No, qué poca, dale un 8. Aparte está
deliciosa la lasaña. Oigan, pero voy a decir
algo. Oye, a ver, el tema, Marco, es que van
a quedar con inflamación de la panza todos allá.
No. Por un poquito. Oye, pero... Están siendo
muy estrictos porque no la están comparando con
una ensalada con aderezos. Grasosos. Luego, una
lasaña de carne con queso de vaca. Claro. No,
no, eso no es justo porque no le están comparando
con una lasaña típica que te servirían en un
restaurante italiano, doctor. A ver, en los dos
primeros tiempos, muy bien. En este tiempo está
muy mal. Es que el doctor es completamente antitrigo.
Oye, si hubiera sido harina de otra cosa que
no fuera de trigo. Bien, pues a lo mejor la harina
de lenteja, esas cosas. De la lenteja o de garbanzo.
De garbanzo, de maíz. Tendríamos que hacer las
placas de pasta y eso también es otro reto. Ajá.
Hay que tomar en cuenta que esto no es para expertos
culinarios, sino es la gente común y corriente
que quiere comer más sano y cómo puede mejorar
sus platillos. Claro, ese es un paso. Que no
le inflamen. Claro, claro. Sí, no, a mí sí me
inflama, pero bueno, ni modo. Poquito. Poquito.
Bueno, ahí está. Bueno, saliste media librada.
Oye, me falta uno. Te falta uno. El postre. Tengo
miedo. Si aprueban el postre, venga. Tiramisu.
Tiramisu a base de plantas. Sin queso mascarpone.
¿Cómo lo haces? Sin huevo. A ver. ¿Galleta? De
trigo. Puede ser también sin gluten, si quieren.
Ya valió. He hecho tiramisú sin gluten. Pero
este que nos vas a dar hoy tiene gluten. Sí.
Ya valió. En lugar del queso mascarpone, lo que
utilizo es la acuafaba con crema de coco. ¿Qué
es la acuafaba? La acuafaba es el liquidito que
sale de cocinar los garbanzos. Ajá. Cuando tú
la bates... Ajá. Se hace como esta clara de huevo
que se hace como, ¿sí saben? Como espumosa. La
combinas con la crema de coco y es lo que tú
pones en medio de cada galleta en lugar del queso
mascarpone. Le echamos en lugar de café, puede
ser licor de cacao y chocolate amargo. Chocolate
amargo. Bueno, ¿cómo van los ingredientes? Es
el pecado de la comida. Es el pecado, pero ¿por
qué? ¿Qué ingredientes? Ahí sus ingredientes,
pues bueno. La crema va a ser pura grasa. ¿Pero
es crema de coco? Crema de coco. Pero es muy
calórica. O sea, ahí sí puedes tener un postre
que no sea tan calórico. Te están crucificando,
María. Y la parte de las galletas. La crema de
coco la recomiendan para que te comas una cucharadita
diaria, casi casi. ¿Pero cuánto va a ser acá
en la porción? Es poquita, porque lo que se usa
es la coafaba. O sea, esa es la base. Habría
que ver su tabla. muy estrictos. Muy estrictos.
Ah, no, yo sé que son muy estrictos. Porque a
comparación de un tiramisú normal. Es que lo
están comparando con qué? Con un plato de frutas.
No, compárenlo con un tiramisú tradicional del
restaurante. No sean crueles. O sea, se está
yendo hacia el camino correcto y me lo están
regañando. A ver, doctor, habla de algo bonito.
Es que no hay bonito. Es que tiene muchas grasas
saturadas. Comparado con qué? Con un plato de
frutas. No, es que mira, Yo creo, yo creo que
Mariana tiene muy buenas alternativas, pero no
las ocupa porque evidentemente comercialmente
es más fácil hacer estas cosas. No fácil, pero
tiene toda la razón, tiene toda la razón. Comercialmente
aplica muy bien, pero si tiene plan A y B y ocupa
el que no es tan bueno, pues ya hay de entrada,
no? O sea. Si le quita el gluten, le cambia las
grasas, evidentemente yo no optaría por un postre,
excepto que fuera frutilla. Pero estás hablando
de un catering que lleva una posada de una empresa
donde no todo el mundo come súper sano. A ver,
la realidad es que solamente Marco y yo comemos
basado en plantas. Todos los demás son carnívoros.
Entonces queremos que coman más saludable, pero
que les guste la comida. Claro. Doctor, una pregunta.
Me dices que tengo dos opciones y me estoy yendo
por la no correcta. ¿Cómo harías el tiramisú?
A ver, dime cuál es la opción no correcta. Bienvenido
a Masterchef, venga, a ver. De repente agarras
kefir como base y lo mueles con fruta. Kefir
con fruta. Sí, claro, y haces como nieve de kefir
con la fruta, con la base de fruta. Y eso es
lo que tú brindas. Me acaba de traer ahorita
mismo una paciente justamente una congelada de
kefir con mango. que sabía riquísimo, espectacular,
¿no? Entonces lo haces nieve y con eso tienes
más que suficiente y lo pones en una base con
plátano, así como si fuera un banana split, pero
con el kefir y sabe maravilloso. Y en lugar de
utilizar chocolate, aunque sea amargo, le pones
cacao, mueles cacao y pum, lo esparces y eso
resulta ser una maravilla. Pero no es un tiramisú.
cambié el tiramisú por otra cosa que no sea tiramisú
bueno hasta aquí Masterchef bueno voy a hacer
un comercial vayan a mi restaurante en la Condesa
10 años totalmente basado en plantas es un restaurante
basado en plantas para gente que come carne fíjate
los doctores como le fue y eso que Mariana es
la que los invita gracias doctor ¿Dónde está
tu restaurante? Vamos, doctor. En la Condesa.
Vamos. Se llama Utopía. Se llama Utopía y puedes
pedir también por aplicaciones. Sí, claro, claro.
Sí, para que conozcan. A ver, rápidamente, nos
quedan dos minutitos. En vez de cacahuates japoneses
que están llenos de harina, fritos y sodio, ¿qué
podemos comer en la Navidad en vez de cacahuates
japoneses? Pues pueden ser cacahuates naturales
o estos que están tostados sin aceite. Puede
ser cualquier otro tipo de semilla, no solamente
cacahuates. Incluso pueden ser pistaches, pueden
ser nueces. Hasta cacahuate normal, porque el
japonés tiene harina y tiene sodio y tiene azúcar.
Tiene harina, está frito y tiene sodio. En vez
de churritos, doctor, ¿qué podemos comer en la
botana navideña en vez de churritos? ¿En vez
de churritos en la botana? Tú nos has dicho que
los edamames y que las pepitas. Ponte positivo,
doctor. Y ponerlas así. Puedes secar garbanzos.
Andas muy cringe. Dale, dale, ¿qué más? Pero
fíjate, es que, por ejemplo, las frituritas,
tú puedes agarrar a lo mejor ajonjolito estado.
agarras ajojolí y lo tuestas y te lo comes como
botán y es riquísimo ok esa es una muy buena
alternativa los edamames es otra formidable para
no comerte esto y hay una más que son las semillas
de calabaza las pepitas de calabaza las pepitas
de calabaza solamente pasadas al comal sin sal
son muy buenas Ok, ok. En vez de doritos o tostitos
o ese tipo de productos, doctora, ¿qué podemos
comer? Como dicen los totopos horneados con pico
de gallo o incluso guacamole. O hablando de churritos,
podemos hacer churritos de harina de garbanzo
horneados y también están deliciosos. Oye, por
ejemplo, los chilaquiles. A mí me encantan los
chilaquiles horneados, pero muchos restaurantes
dicen que les ponen aceite. Los fríen. Porque
tienen que estar así más crujientes. Pero yo
sí he ido a restaurantes como el Moramora que
te los dan horneados y sí son crujientes. O sea,
¿cuál es el problema? ¿Por qué? ¿Se le tiene
que poner aceite a los chilaquiles? No, pero
sí cambia el sabor, es más grasosito, pero si
lo haces horneado también sabe. Pero puedes comerte
unos chilaquiles mucho más sanos. Entonces, en
vez de cacahuates enchilados así comerciales,
¿los cacahuates sí los apruebas, doctor? Los
cacahuates siempre y cuando vayas al mercado
y los compres en su cascarita y los peles, está
muy bien, pero todo lo que ya viene en bolsita
necesita un preservador, que ese sería un problema.
¿Y qué le puedes poner a los cacahuates para
darles así más saborcito? Pues les puedes poner
limón. Imagínate cacahuates con limón, será buenísimo.
Ya, ya, ya, ya. Pones un plato con los cacahuates,
los limpias bien, le pones limón y maravilloso.
Oye, rápidamente, ponche navideño, ¿qué onda?
El ponche navideño, ¿sí lo prueban o no lo prueban?
Aprobadísimo, nada más hay que bajarle la cantidad
de azúcar. Si le ponemos de las frutas ya más
maduras, manzana más madura, guayaba más madura,
no vamos a necesitar ponerle azúcar. Ya, ¿el
atole, doctor, lo probamos para Navidad o hay
que cambiarle el atole para que esté saludable?
Es que en el caso de la tole, por ejemplo, una
agüita de arroz o agüita de avena serán muy buenas.
O amaranto. Serán buenas alternativas. O amaranto.
Sí, el amaranto es súper lechoso. Una agüita
de amaranto también. De cualquiera de sus cereales,
amaranto, quinoa incluso, sería muy bueno. Chocolatito
caliente. ¿Cuál es la versión del chocolate caliente
que sí nos recomiendan? En lugar del comercial
que tiene... la añadida grasa y azúcar, el cacao
puro, y lo diluimos muy bien en agua caliente
o leche. El café de olla me lo voy a saltar para
que no me lo crucifique el doctor, pero pues
obviamente, ¿tú cómo lo recomiendas? Si van a
tomar café de olla. Es que el café de olla naturalmente
trae el azúcar, el piloncillo. Entonces no. Entonces
sería mejor un café negro. No, y el doctor, ¿qué
café recomiendas, doctor? Ninguno. El rompope,
¿qué onda? ¿Recomiendas el rompope de Navidad?
No, muchachos, no, nada. Miren, es que esas cosas,
el gran problema es que uno termina barriendo
la microbiota, ¿no? Entonces, no, no recomiendo
ninguno de esos. Una sidrita, esa que dice sidra,
Santa Claus, ¿no? No, tenemos agua mineral, por
ejemplo, o infusiones. Ya me están quitando las
ganas de festejar. Estamos muy grinch los dos,
¿verdad? Sí, hombre, ¿cómo festejan? Yo digo
que hay que dar opciones. Vamos a seguir trabajando
en opciones saludables. Pero ya no invites al
Dr. Leal. Te invitamos para otro programa, otro
tema que no tenga que ver con comida. Oye, Dr.
Leal, ¿dónde te encontramos en redes sociales
rápidamente? Como Dr. Fernando Leal, así me encuentran
en Instagram, Facebook, TikTok. Ahí me encuentran
en todas las redes sociales. ¿Y tus papas esas?
¿Cómo se llaman las sabripapas? Las espirupapas.
¿Las espirupapas? Yo quiero probarlas. ¿Dónde
están las espirupapas? Sí, les mando unas. También,
si las quieren, están alfenlesa .com .mx, ahí
las pueden encontrar. ¿Cómo, cómo, cómo? Yo se
las llevo a ustedes. Alfenlesa, alfenlesa con
doble S, punto com .mx, ahí lo pueden encontrar.
Gracias. Alejandra Contreras Manzano, ¿dónde
te encontramos para consultar y seguirte? Nut
.alejandracontreras en todas las redes. ¿Cómo?
Nut. NUT, N -U -T. No, NUT. Es la doctora. Del
ONLIC. Nos está dando su ONLIC. De ahí sale la
lana. NUT. Alejandra Contreras. Bueno, se quedan
con Enrique Acevedo, que viene, espero que a
dar buenas noticias. Gracias. Hasta mañana. Esta
fue una producción de Grupo Jornal.