Grupo Fórmula. En tu plataforma de podcast preferida.
Es muy importante aprender a cuidarnos. Todo
tiene importancia. Cuerpo, mente, corazón y dinero.
Darle tiempo a las cosas. Darle tiempo a las
cosas. Para alcanzar tu máximo potencial. Marco
Antonio Regil en Fórmula. ¡Comienza! Buenos días
a toda la República Mexicana desde la Ciudad
de México. Aquí estamos en vivo en Radio Fórmula.
Hoy tenemos buenos temas, buenos temas. Estuve
viendo una película el fin de semana que se llama
Lucy, es muy conocida, que no es nueva, lleva
buen rato, pero estaba en Netflix y ya la había
visto yo hace años y la volví a ver. Y es una
película donde Scarlett Johansson consume una
sustancia, no quiero spoilearles la película
a quienes no la han visto, pero consume una sustancia
ilegal en la película. contra su voluntad, que
le hace expandir su conciencia, sus conexiones
cerebrales y llega a lograr usar el 100 % de
su mente. Ya ven que los expertos nos dicen que
usamos el 7 % de la mente, el 8 % de la mente,
ya el 10 % es una cantidad altísima. Y bueno,
y Lucy empieza a adquirir literalmente superpoderes.
Obviamente la película es ciencia ficción, pero
está basada... en el tema científico de qué pasaría,
qué sucedería si pudiéramos usar más del 10 %
de nuestra mente, el 12 % del poder de nuestra
mente, el 20 % del poder de nuestra mente. O
sea, la mayor parte del poder de nuestra mente
no la usamos. Y hoy vamos a hablar sobre eso.
El doctor Edilberto Peña León, neuropsiquiatra,
nos va a hablar de qué pasaría si lográramos
de alguna manera, a través de... de alguna terapia
de respiración, porque las hay, o de algunas
sustancias que están empezando a ser legales
en algunos lugares de Europa y se está experimentando.
¿Qué pasaría si lográramos de alguna forma usar
un porcentaje más alto de nuestra mente? ¿Qué
tanto de lo que sale en la película de Lucy,
que es ciencia ficción, sería verdad? ¿Qué poderes
podríamos tener que ni siquiera sospechamos?
Va a estar muy interesante el tema. También vamos
a hablar de los psicodélicos, que les digo que
están empezando de nuevo. ser legales en muchos
lugares del mundo y también de la respiración
para llegar a estos mismos resultados. Hace poco
tuvimos una invitada que nos habló de cómo la
respiración te puede llevar a estados alterados
de conciencia donde puedes descubrir muchas cosas
y avanzar. en un solo día o en unos días de este
tipo de terapia, lo que meses o años no avanzas
en la psicoterapia tradicional. Así que va a
estar interesante el tema. Bueno, y también vamos
a abrir la conversación, vamos a hacer un cuestionario,
una pregunta, una encuesta, así que estén pendientes.
Y también hablando de cosas mexicanas, pues sabemos
que a todos los mexicanos nos encantan las tortillas
de maíz o de harina, también algunos, pero el
tema son las tortillas de maíz. Viene nuestro
querido amigo Kike Kelite, activista y promotor
del consumo local, a platicarnos de esta crisis
que está sucediendo con las tortillas, donde
ahora hay tortillas piratas, o sea, donde hay
tortillas que le han metido ingredientes no sanos
y están haciendo cosas, como el maíz ha subido
de precio, le están escondiendo ingredientes
a las tortillas que no son nada sanas. ¿Cómo
podemos identificar una tortilla pura, o sea,
una tortilla de nixtamal, de la tortillería clásica,
deliciosa, sanita? cómo podemos identificarlas
y por qué está pasando esta crisis y cuál es
la solución que se le puede dar, porque ahora
resulta que tampoco ni en las tortillas vamos
a poder confiar al 100%. Bueno, estaremos hablando
de eso con Quique Kelite. Y también hablaremos
con la doctora Karen Carrillo, que es médico
con especialidad en medicina estética y longevidad,
a platicarnos de la terapia de células madre
y cómo la grasita que tenemos en nuestro cuerpo
y que a veces no nos gusta, podría ser la solución.
para cambiar temas de salud y estéticos. O sea,
cómo pueden tomar nuestra grasita y convertirla
en algo que nos haga bien. ¿A qué dice la ciencia?
Los avances científicos están... súper, súper
impresionantes y estaremos hablando de eso. Quédense
con nosotros aquí en Grupo Fórmula, en Radio
Fórmula, Telefórmula y en el canal de YouTube.
Si nos quieren ver las tres horas en digital,
van a YouTube, buscan Grupo Fórmula, le dan clic
en vivo y aquí nos quedamos desde las 10 de la
mañana, o sea, en este momento, hasta la una
de la tarde, tiempo del centro de México y la
vamos a pasar muy bien y vamos a aprender. Y
aquí en el canal de YouTube los leemos en vivo
y estaremos comentando lo que ustedes dicen.
Volvemos después de la pausa. Ahí está Toto con
esta canción que se llama Hold the Line. Seguimos
recordando temas de los 80, o sea, de hace más
o menos 40 años. Esta se me hace que es como
45 años. Pero qué buena música. Edilberto Peña
de León, nuestros neuropsiquiatra. Bienvenido,
amigo. Hola. Qué buena rola, ¿no? Sí, ¿te acuerdas?
La última vez que vine andábamos discutiendo
un estudio de la oxitocina que liberaban los
conciertos de Bad Bunny. Sí. Y la conclusión
bien bonita, que creo que lo habías hecho también
con Eduardo Calixto, era... Perdón, pero la música
que te hace sentir es la que te libera oxitocina,
no Bad Bunny. Si me hace sentir Bad Bunny, está
bueno, pero esta cosa a nosotros nos libera oxitocina.
Por nuestra edad, porque nos recuerda a nuestra
adolescencia, a parte de nuestra niñez. Entonces,
cuando pones canciones de lo que le llamamos
nuestros tiempos, y cada quien tiene sus tiempos,
se libera oxitocina y te da mucha felicidad en
tu cerebro. Sí, lo feo es cuando oyes la canción
y luego el siguiente cortinilla es The Golden
Years. Entonces ya suena muy feo. No, cuando
te ponen tu música favorita en un elevador o
así en el avión para despegar y ya te la meten
ahí. En la hora feliz del varón rojo. ¿A dónde
andas? Un neuropsiquiatra en la hora feliz del
varón rojo. Oye, me puse a ver el fin de semana
una película que ya lleva varios años. Creo que
se... Se va a estrenar la segunda, se estrenó
en 2014, Lucy, con la hermosísima Scarlett Johansson.
Qué cosa, qué cosa tan bella. Sí, sí. Y viene
ya la segunda parte de la película en 2026. Tú
viste Lucy, obviamente. Sí, por supuesto. Yo
la volví a ver, la había visto originalmente
y la verdad la vi. La primera vez como ciencia
ficción y ya. Pero luego que últimamente he estado
viendo el documental de Cambia tu Mente, donde
hablan de la psilocibina y de los, ¿cómo se llaman?
Los psicodélicos que están regresando y que en
Suiza ya legalmente están experimentando en hospitales
con neuropsiquiatras, con guía y gente que está
sanando. Y ha estado leyendo mucho sobre el tema
y de las conexiones. Entonces la vi con otros
ojos y hace cuenta que vi otra película completamente
diferente. Es correcto, porque es muy diferente
a que veas Matrix pensando que va a pasar en
2082 o que le encuentres un sentido a lo que
está pasando ahora. Es que últimamente he estado
viendo puras películas donde la gente o viaja
en el tiempo y el pasado, el futuro y el presente
se conectan o se conectan las neuronas y descubren.
O sea, he estado viendo pura película de ciencia
ficción o series, pero que tienen que ver ver
con este estado de conciencia más elevado. Correcto.
Y lo estoy viendo con otros ojos porque hemos
estado hablando aquí y en el podcast de estos
temas y son temas fascinantes. Sí, y hay que
darles todo el contexto y yo creo que sería un
correcto trabajo para el día de hoy. Ajá. Porque
en este mundo de globalización de la información.
Pues como pasa contigo, te interesan unos temas,
te avientas unas 10 películas, ves dos o tres
cosas en YouTube, ves algunos documentales y
ya no sé si es algo que me va a servir para mí
ahorita, si lo tengo que hacer ya, si corro a
mi proveedor más cercano. ¿O qué está pasando?
¿Cómo puedo beneficiar de esto? Sí, sí, sí. Bueno,
todo el equipo estamos fascinados con el tema
de los psicodélicos a nivel legal en Europa.
Acabamos de comprar justamente aquí, Mariana
Gersa, nuestra creadora de contenido, acaba de
comprar este libro de la doctora Carmen Amesco,
que se llama Tu viaje de sanación psicodélica.
Cómo la psilocibina, ketamina, ayahuasca y otras
sustancias están transformando el tratamiento
de la ansiedad, la depresión y el trauma, que
es un libro editado por Planeta. Lo acabamos
de comprar. lo vamos a leer. Una buenaza, Carmen.
En la psiquiatría mexicana hay dos grandes referentes
en el tema de psicodélicos. Carmen y el doctor
Raúl Escamilla, que incluso está haciendo investigaciones
en el Instituto Nacional de Psiquiatría. Entonces,
no andan errados, lo están haciendo muy bien.
Y aparte hablan también del peyote, igual que
en el documental de Netflix. Y el tema, lo que
dábamos el contexto, ese documental de Netflix
empieza, se llama Cambia tu mente, empieza contándote
cómo el presidente, Nixon lo prohibió y le quitó
todos los fondos a la investigación médica que
estaba haciendo sobre los psicodélicos. Sí, y
es que... Metió una reversa a la ciencia. Ese
contexto hay que darle, porque pensamos que estas
son sustancias solo de pueblos originarios y
María Sabina, y entonces había que ir a la Sierra
de Oaxaca. Investigadores suizos para ciertas
casas farmacéuticas fueron investigando, si tú
tocabas... Y me haré tantitito técnico. Ciertos
receptores serotoninérgicos en el centro del
cerebro podías diluir tu conciencia. Ese es el
término médico. Como que el ego se desaparece.
El yo, el concepto que tengo de quién soy, qué
hago, cómo me llamo, qué trabajo, cuánto gano.
Eso se diluye. El yo freudiano de sus clases
de psicología de la prepa, que si se acuerdan,
el yo, el ego, era esta parte central que lidiaba
entre el superyo, que eran las reglas estrictas
que la sociedad y mis papás me habían puesto,
y el ello, que era la selva de mis deseos y mis
impulsos. El que mediaba entre eso era el yo,
el ego, y entonces estas sustancias diluían el
yo. podías penetrar en otros estados de conciencia
con las ventajas que esto pudiera obtener. Estaba
una investigación clara y hecha en ese sentido
y con los resultados preliminares fue que algunos
gobiernos e instancias regulatorias decidieron
prohibir esa investigación y se paró esa investigación.
Entonces, los psicodélicos, que era el LSD, era
el ácido lisérgico el que se estaba investigando,
se paró esa investigación y los psicodélicos
se quedaron ahora sí en el conocimiento ancestral
y en los pueblos originarios y durante todos
estos años solo se hizo uso lúdico de estas sustancias.
Yo quería pasarlo bien y saber y entender qué
pasaba cuando disolvía mi conciencia. pues iba
con María Sabina y a Nexos. Y así lo pasaba bien.
Y empezaron a ir todas las estrellas del rock
y se hizo, la pobre María Sabina acabó siendo
atacada y casi crucificada porque llegaron todos
esos extranjeros a, fue Oaxaca, ¿no? A Oaxaca.
Llegaron a Oaxaca y se hizo un desastre. Pero
el presidente Nixon en Estados Unidos, que se
le recuerda en la historia no como el mejor presidente,
un mal presidente, que lo acabaron sacando por
el escándalo de Watergate. le puso un alto a
la ciencia y a la investigación. Y 60 años después,
60 años después, estamos retomando el tema. Legalmente.
Y es que ahí va un tema donde tenemos que poner
los pies en la tierra. El documental está buenísimo.
Buenísimo. Ya lo viste también. Sí, pero un poco
para romperles el globo. Lo mismo que ustedes
ven que se enciende el cerebro con el uso de
los psicodélicos en el documental, lo mismo pasa
en el momento que te tomas un Prozac o que te
tomas un antidepresivo del que ustedes conocen,
igualito se enciende tu cerebro. Entonces, ¿no
es una magia que sea rara y que va a cambiar
la historia mundial de la medicina? No. Pero,
como bien lo relata Carmen en el libro, Estas
son moléculas que van a tener indicaciones médicas
específicas. Y me voy a situar primero en la
psilocibina. La psilocibina tiene actualmente
dos líneas de investigación científicamente en
el mundo. Bueno, hago comillas. En México la
psilocibina es ilegal. Es que en casi todo el
mundo es ilegal. Todavía. Solamente en donde,
en Suiza. En Suiza, en Australia, en Países Bajos.
Creo que en Colorado, en Estados Unidos, están
haciendo algunas pruebas. En Colorado. Y en Washington.
Ahorita me voy a ir para allá, porque en Oregon
y en Colorado, las clínicas de aplicación de
psicodélicos. Son como los jueces de la Suprema
Corte. Saludos a los que salieron elegidos. Necesitas
tener 18 años, prepa terminada y hacer un curso
de seis meses para aplicar psicodélicos en Oregon
y en Colorado. Pero es legal ahí. Está renaciendo
el tema. Sí, en aplicación terapéutica. Pero
es de estas cosas donde la aplicación está rebasando
a la regulación. Les decía, aquí es ilegal. En
México es ilegal. Solo, asterisco, lo pueden
utilizar los pueblos originarios. Ya, como espiritualidad
o religión se permite. Aquí tengo la lista en
donde se ha despenalizado a partir de 2024, o
sea, esta es información de 2024, a lo mejor
la lista está incompleta porque es la más reciente
que encontramos, en algunas partes de África
Central es legal, Guinea Ecuatorial, Camerún,
República del Congo, en Sudáfrica, Australia,
Bahamas, Brasil, Islas Vírgenes Británicas, Canadá,
República Checa, Costa Rica. de ahí el Jamaica,
México, ¿cómo está? No, México no. Dice, ¿ha
obtenido un punto de apoyo legal o despenalizado?
Se está luchando en una forma de amparo, les
decía que Raúl Escamilla está en el Instituto
de Psiquiatría, porque ahí les va un vericueto
legal. Es ilegal, pero queremos hacer investigación
con una sustancia ilegal, pues no es permitido
por la ley. Entonces ahorita... Para México se
está estudiando la manera de cómo legalmente
podemos hacer investigación, igual que en otros
centros de investigación en el mundo. pero necesitamos
un permiso especial para poderlo hacer. Dice
la BBC Londres, esa es la fuente, los psicodélicos
no solo son muy eficaces para tratar una amplia
gama de indicaciones que actualmente carecen
de opciones de tratamiento, sino que también
están demostrando ser, cuando se usan de manera
responsable, bajo supervisión médica, muy seguros.
Dice Grace Best -Hopley, neurocientífica investigadora
psicodélica afiliada al King's College de Londres
en Reino Unido. Y clarito y lo dice bien. En
psilocibina, esta primera parte de los psicodélicos
que a lo mejor hablaremos hoy, hay dos maneras
de usarlos, las microdosis y las macrodosis.
Las microdosis tienen ya artículos en el TV Notas
de los doctores, que es el New England Journal
of Medicine. Sí, ahí salen los escándalos de
Ninel Conde y demás, con datos de un efectivo
antidepresivo más. Hasta ahí vamos en microdosis.
Ahorita hablamos después de la pausa, vamos a
ir a la pausita y hablaremos de la psilocibina,
hablaremos de lo que plantea la película Lucy,
que ya sé que es ciencia ficción, pero por este
tema, ¿de qué pasaría si empezáramos a usar un
porcentaje más alto de nuestra mente? De nuestro
cerebro. Hablamos de eso después de la pausa.
La come hombre, sale un jaguarcito en el video.
Como un cúgaro sale, ¿no? She's a man eater,
es una come hombre. Darryl Holy Joe Notes, recordando
música de hace 40 años, más o menos, de la década
de los 80. Y aquí estamos platicando con el doctor
Edilberto Peña de León, hablando de... los psicodélicos
que después de 60 años de prohibición del presidente
Nixon, que fue el que se metió con la guerra
con estas sustancias y las prohibió, están regresando
en algunos lugares de Suiza, en algunos lugares
de Estados Unidos, de África, empieza a regresar.
Nos fuimos al corte y estamos hablando de la
película Lucy. Yo sé que es ciencia ficción,
pero quiero preguntar al doctor Alberto Peña.
¿Qué pasaría? Lucy llega a usar el 100 % del
poder de su cerebro. Eso es bonito. Es una buena
ciencia ficción. Pero deja tú el 100%. Supuestamente
usamos el 7%, el 8%. ¿Qué pasaría si usáramos
el 15%, el 20 %? Ahorita vamos a eso, pero nos
estabas diciendo. De la psilocibina. Microdosis
y macrodosis. Me quedé a la mitad de cerrar la
idea de la microdosis. Parece que vamos a tener
otro mecanismo antidepresivo más como si descubriéramos
un nuevo antibiótico, por así decirlo, que puede
complementar nuestros tratamientos. Y está en
proceso de lograr aprobación por las instancias
regulatorias. ¿En qué lugares del mundo? En Estados
Unidos. Ajá, y de ahí vendría seguramente. De
ahí vendría, pero eso no quiere decir, aunque
uno vaya y busque en el Internet un montón de
evidencia, no está aprobado. Entonces, eso está
al nivel como si yo hoy encontrara un nuevo antibiótico
que lo puedo sembrar en mi casa y decido tratarme
una infección con ese antibiótico por mi cuenta,
un poco para que la gente le dé contexto. Sí,
sí, sí. Seguramente, y les prometo por la virgencita
de Guadalupe, vamos a tener antidepresivos basados
en microdosis de psilocibina. Yes. Sí. Hoy...
No están ahí. Ahora, lo que dice el documental
y lo que hablan todas estas películas de ciencia
ficción que se meten en estos temas, es que cuando
le entras con supervisión médica a los psicodélicos,
no te adormeces como... Yo te platicaba fuera
del aire en los 80, con supervisión médica, con
el doctor Federico Puente, que era mi psiquiatra
y le mando un abrazo, andaba yo muy, en mi crisis
de adolescencia, en mis años 20, ya sabes, por
ahí, me dio Flosac, que era Prozac y Flosac,
que era más o menos lo mismo. Floxetina. Y yo
me acuerdo que me lo tomaba. Y sí, me quitaba
la depresión, pero me sentía horrible adormecido.
No me importaba la vida. O sea, no me hacían
daño, pero tampoco me reía y no me conmovía las
cosas bonitas. No era yo. Entonces me acuerdo
que fue durante la terapia, lo fui dejando y
siempre el doctor me dijo, pues si un día te
pasa, te tomas esto. Y ya nunca lo volví a tomar.
No me gustó porque me adormecía. En cambio, lo
que dicen estos documentales y la ciencia ficción
y quienes... he hecho estos viajes con psicodélicos,
o peyote, o la ayahuasca, todo eso, es que no
te adormeces, sino que conectas y ves cosas que
estaban, no las habías conectado. Por esta parte,
sí, pero fíjate, esto que te pasó con la floxetina
es un efecto adverso de los antidepresivos de
esa clase, que se llaman inhibidores selectivos
de recaptura serotonina, que son altamente efectivos
en la depresión, como te pasó a ti. mejoraste
el cuadro depresivo, pero el 30 % de ellos pueden
dar embotamiento emocional, que es a lo que tú
refieres. Fue en 97, ya me acordé. Donde hay
que modular la dosis o poner un pequeñito antídoto,
incluso es una señal de que ya estás y ya acabaste
de tomarlo y que ya te lo tenemos que quitar.
No me gustó la experiencia. Se siente feo y se
lo tienes que decir a tu doctor. Sí, se lo dije.
Sí, pero fíjate, esto abre la segunda parte de
la psilocibina, que es... aplicar macrodosis.
La diferencia es que estas ponen. Las microdosis
es como tomarte una pastilla de algo que no sientes
diferencia cuando te la tomas. La macrodosis
pone. Y son estas clínicas que tú estabas refiriendo
en Oregon y en Colorado. Estas no van para indicación
de mejorar depresión. Esto es para acelerar procesos
de psicoterapia, para autoconocimiento, cambios
de temas de personalidad, crecimiento personal.
Para eso van las macrodosis. Por eso has visto
a Elon Musk, a Mark Zuckerberg, a Aaron Rodgers,
el coreback de Green Bay. Bueno, ya cambió de
equipo, pero... Está con Steelers, Pittsburgh
Steelers. Tienes razón. Sí. Que hablan abiertamente
de sus experiencias. Con macrodosis, no son microdosis.
¿Con ayahuasca o qué han probado ellos? Ellos
han probado varias, desde ayahuasca hasta psilocibina
y la mescalina, que es lo que tiene el peyote.
Pero aquí la estructura es diferente. Tienes
que ir a un sitio específico con terapeutas entrenados.
donde vas a platicar, vas a tener una entrevista
y vas a poner los objetivos de tu experiencia
con psicodélicos. Esta experiencia dura de cuatro
a ocho horas. La recomendación por parte de la
Asociación Psiquiátrica Americana es que tengas
un terapeuta y un coterapeuta, porque la experiencia
puede ser muy fuerte. Entonces necesitas que
haya dos personas ahí contigo y que en ese viaje
te vayan guiando. para poder entrar en estas
partes que decíamos de tu mente del super yo
y del ello, para que no tengas un mal viaje,
una mala experiencia y se pueda objetivizar hacia
los retos y cuestiones de logro que tú querías
tener con esta experiencia. Va a salir un bonche,
esto se graba, y va a salir un bonche de información
increíble que en promedio eso tardaría en procesar
en una terapia normal de seis a nueve meses.
Y luego tienes que hacer sesiones de seguimiento
para poder procesar esta situación. Entonces,
se fijan, es un proceso estandarizado que no
sirve tan simple como para curar una depresión,
sino para que me conozca y tenga objetivos de
crecimiento personal. Entonces, ojo, fíjense
estas dos caras de la moneda. La parte antidepresiva,
donde vamos a tener otro antidepresivo más, que
tiene ciertos núcleos y ciertas funciones. Y
una opción de esta disolución del yo. para crecer
personalmente, pero con supervisión médica. No
con mi tía abuela que hace mesas de chocongos
en las bodas. Que eso por ahí pasa. En las bodas.
Bueno, alce la mano el que no haya ido a una
boda con chocongos. ¿Con chocongos? Sí. ¿En serio?
Sí. A mí no me ha tocado. No me he ido a ninguna
boda con chocongos. Hay mesa de postres, carrito
de shots de tequila y mesa de chocongos. Bueno,
pero es el microdosis. Hay restaurantes que te
hacen un smoothie de chocongos, entre comillas.
Falta ver. que le puso la tía. Ok. No, mire,
yo conozco, por ejemplo, viví 20 años en Los
Ángeles y conozco, no diré nombres, pero gente
muy famosa que sí me tocó ver una transformación
muy profunda, que se iban, sobre todo, a los
que yo conocí, se iban a Costa Rica. Sí. Y en
Costa Rica me decían que se preparaban, o sea,
varios días, tres, cuatro días antes, meditación,
relajamiento, una dieta basada en plantas, como
una depuración, y hacían el viaje. Una experiencia
completa. Una experiencia de ayahuasca. Y después
de eso se quedaban otros tres, cuatro días a
cerrar círculos. No era... No eran guías médicos.
Y eran experiencias lúdicas donde podías aprovechar
algo para crecimiento personal. Entonces, vamos
delimitando bien la frontera entre hacer cosas
de diversión, lúdicas, porque están padres y
porque son experiencias de la vida, contra las
indicaciones médicas. Porque son cosas diferentes.
Pero si hay una transformación, o sea, desde
fuera, yo que no lo he hecho, desde fuera llegaban
como entendiendo la vida, más calmados, más tranquilos.
Y luego hay documentales, yo vi uno que produjo
CNN, me parece, donde mostraban esos resultados
y mostraban las malas experiencias. Las malas
experiencias. Básicamente es una selva con un
chamán y no sé qué tanto que no sabe lo que hace
y regresan. Convulsiones, con ataques de pánico.
Cosas horribles. Feo. Horribles, horribles. Y
ahí en el documental te lo muestran. Y también
te muestran a soldados que a través de un viaje
de estos, que a ellos les fue bien, que se les
van, vuelven a dormir por primera vez después
de la guerra, se dejan de tener pesadillas, de
tener miedo y pánico a todo. Entonces hay como
casos maravillosos y casos horribles. Es que
en este reestudio de los psicodélicos, el MDMA,
el éxtasis de los rapes y de las fiestas electrónicas.
Está a punto, en noviembre del año pasado la
FDA lo reprobó, ahorita te voy a explicar por
qué, pero ya lo sometieron a la FDA para estrés
postraumático, esto que estás platicando tú con
los soldados, que no significa que me quede yo.
traumado de un asalto que me hicieron el estrés
postraumático es una cosa como se ve en las películas
pesadillas, alucinaciones evitación de la vida
intentos de suicidio, son casos severos y el
MDMA está mostrando, tenemos pocas opciones terapéuticas.
Así como decía la doctora que leías ahí el comentario,
es un campo donde tenemos pocas opciones terapéuticas
y el MDMA parece que está muy bien. Pero ahí
les va un paradigma de la investigación científica.
Siempre que probamos lo que sea, si tú quieres
probar un nuevo antibiótico, lo tienes que probar
contra placebo. Placebo quiere decir nada y ver
cómo te funciona. con la sugestión de que estás
utilizando algo que no sabes que es. Hacemos
una pausita, estamos hablando de los psicodélicos,
recomendamos el libro de la doctora Carmen Amesco,
A tu viaje de sanación psicodélica, de Editorial
Planeta, aquí lo tenemos, recomendamos el documental
de Netflix, Cambia tu mente, y ahorita finalmente
quiero llegar al tema de la película Lucy, porque
todo esto de los psicodélicos hace que... No
hemos llegado. No hemos llegado, hace que...
que conectes más neuronas, ¿no? Que se conecten
más cosas en tu mente, es lo que todos los documentales
y la ciencia ficción dicen. ¿Qué pasaría si pudiéramos
usar más del poder de nuestra mente? ¿Quieres
anunciarte en este y en muchos otros podcasts?
Escríbenos a este mail. Ventas arroba RCS punto
com. Ventas arroba RCS punto com. Recordando
música de hace más de 40 años, ACDC, que era
el rock pesado. En ese entonces. En ese tiempo
este era el rock pesado. Sí, claro, era como
cantaban. Era como de niños malos, ¿no? Era esta
canción, You Shoot Me All Night Long. Era la
banda pesada, oye, estas cosas. ¿Y sabes la historia?
El vocalista de ACDC, el famoso de la base, ¿sí?
¿Algo se metía? Sí, también. Pero tenían otro
vocalista que se les fue y hicieron un... casting
ahí en Australia y este era un camionero que
dijo deja voy al casting y quedó entonces de
los camiones terminó en ACDC ya pues Steve Perry
de Journey estaba en una granja trabajando cuando
lo llamaron a hacer ahí en las ofertas de San
Francisco así pasa cuando lo llamaron a hacer
el casting de Journey ok estamos con el doctor
Dilberto Peña de León a ver vamos a vamos a aterrizar
la película Lucy Que está en Netflix, en Amazon
Prime, está en Apple TV. La pueden ver y ya viene
la lucidosa. O sea, que es buen momento para
verla. Es ciencia ficción. 100%. Ciencia ficción.
Ok, pero es muy divertida. Y sale ahí este, ¿cómo
se llama? Scarlett Johansson. Sí, Scarlett Johansson
es la estelar. Pero Morgan Freeman, que es el
científico. Entonces, un científico que está
hablando de las posibilidades de las conexiones
con ciertas. sustancias, o sabemos que también
se puede llegar ahí con técnicas de respiración
y todo, pero el tema es que se conecta más el
cerebro. Sí. Y claro, Lucy llega al 100 % y se
transforma en un hoyo negro y en la nada y bla,
bla, bla, bla, bla. Esto, todo el rollo. Pero,
¿qué hay de, qué pasaría? ¿Podríamos con sustancias
psicodélicas, con respiración, con algún adelanto
de la ciencia, con alguna práctica, algún día
empezar a usar, qué sé yo, el 12, el 13, el 14
% de nuestra mente y qué pasaría? Ya lo estamos
haciendo. pero primero medio pasito para atrás
es absolutamente falso que usamos el 10 % de
la mente. Pero dicen los expertos que usamos
el 7%. De hace tiempito, pero la realidad es
que tienes que ver el cerebro como un todo. Y
entonces utilizas un cacho en este momento, otro
cacho en otro momento. Y por eso cuando me lo
miden, pues estaba yo utilizando el de la relajación
del momento de la resonancia que me estás midiendo
y me cachas con el 10%. Pero usamos todo nuestro
cerebrote. Ajá, pero entonces es mentira que
podríamos llegar a usar más. O sea, ¿toda la
película es mentira? Podemos utilizarlo mejor,
eso sí. Y fíjate, ahorita lo que sí tenemos...
O al mismo tiempo, porque discos somos partes.
Sí, pero... Lucy lo que pasa es que la obligan,
estamos spoileando, bueno, ya es una película
muy vieja, le agarran unos narcotraficantes y
le meten en el estómago una sustancia y la mandan
como mula. Y se le libera. Y se le libera, le
da un golpe en el estómago y se le libera la
sustancia y ahí empieza todo el viaje de Lucy.
O sea, ¿qué pasaría? Está conectado con la psilocibina
y estas sustancias. Lo que sucede ahí, según
dicen los científicos, es que se conectan...
Más partes de tu cerebro, más neuronas. Sí, pero
tenemos que explicarle a la gente que tampoco
existe una sola forma de inteligencia. Un poco
el postulado de Lucy es que se convirtió en súper
inteligente, pero tenemos un bonche de maneras
de ser inteligente y tenemos una gran cantidad
de funciones de nuestro cerebro. Entonces, la
potenciación cognitiva, que así se llama en medicina
lo que pasaría con Lucy. Podemos potenciar ciertas
funciones. El día de hoy lo que sí puedo hacer
es mejorar tu atención, mejorar tu comprensión,
mejorar tu análisis y tu síntesis o mejorar tu
ejecución de los eventos. No existe un procedimiento
donde te mejore. Todas de un jalón. Esa es la
ciencia ficción que pasa con Lucy o con la otra
película que te platicaba que se llama Limitless
con Bradley Cooper, que es el mismo postulado
central de la película. Lo que sí podemos hacer
hoy, y te pongo un ejemplo muy sólido, hay algunos
dispositivos que se llaman estimuladores de corriente
directa. son de 2 a 10 miliamperes. O sea, los
que estamos viejitos y tenemos canas, más o menos
una pila cuadrada que nos poníamos en la lengua,
el tipo D, que nos daba cosquillitas en la lengua,
eso. Y te lo pones. El día de hoy, los gamers
profesionales mejoran 20 % su capacidad ejecutiva
jugando en los torneos con estimuladores de corriente
directa. O los traders en la bolsa de Nueva York
se lo colocan. por términos de media hora en
ese día, y son 20 % más ejecutivos. Ojo, esto
también te vuelve más impulsivo, más aventado
y más alocado. Ejecutas más, que es lo mismo
que... ¿Te quita el miedo o qué? Sí, sí, lo queremos
ver así, sí. Y es el mismo debate que podríamos
tener con los psicodélicos. El yo y el ego, para
algo lo tenemos. Sí, para protegerte... De las
burradas del super yo y del ello. Si lo diluyes
en un evento donde lo proceso y saco conclusiones,
padrísimo. Pero si ando usando psicodélicos todos
los días para disolver mi yo, pues no voy a funcionar
de manera adecuada, voy a tomar malas decisiones,
le voy a hacer caso a mis impulsos. Y no voy
a estar bien. Pero entonces, perdón que regrese
al mismo lugar, pero entonces, ¿qué podría pasar
si lográramos de alguna manera ampliar la capacidad,
¿cómo dijiste? ¿Cómo es el término científico?
La potenciación cognitiva. La potenciación cognitiva,
más conexiones en nuestra mente. ¿Podríamos comunicarnos
sin hablar? ¿Podríamos leer mentes? ¿Podríamos
sentir más cosas? ¿Podríamos sentir más a la
naturaleza? ¿Cuál es el potencial del ser humano?
El día de hoy todavía no ese ejemplo de comunicaciones
transpersonales. Porque los delfines hacen cosas
que nosotros no hacemos, por ejemplo. En comunicación.
Escanean, se comunican, pueden leer. O sea, el
cerebro del ser humano podría llegar a algo realmente
sorprendente. Con las capacidades actuales de
la ciencia, incluyendo lo que hemos hablado de
los psicodélicos. podemos crecer nuestro funcionamiento
cerebral un 30 % en diferentes áreas. Eso es
muchísimo. Eso es buenísimo. ¿Y qué pasaría si
creciéramos el funcionamiento? Ahí se abre una
ventanota y una, ¿cómo le dicen? Una caja de
Pandora del tema ético. Ahorita te ponía el ejemplo
de un gamer profesional donde las reglas permiten
que me conecte. Y si gano el torneo y le gano
a nueve pelados que no estaban conectados, ¿es
doping positivo? Si yo estoy en la universidad
y utilizo un psicodélico bien sintetizado para
tener mejor memoria y saco 10 de promedio y me
gano la beca y te la gano a ti, ¿está bien hecho?
Sí, eso ya es en cuanto a competir con otras
personas, pero yo me refiero a tu vida personal,
no me refiero a ganarle a alguien en algo. En
tu vida personal vas a estar compitiendo en tu
trabajo. Si yo en mi vida personal quiero conquistar
Scarlett Johansson, que sale en la peli de Lucy.
Chiquita. Chiquita, my baby. Chiquita. Viejos
cochinos. Sí, sí. Esos de allá afuera. Nosotros
no. Viejos rabo verdes. Y yo tengo 30 % más flexibilidad
y adaptabilidad para poder encontrar la manera
de encantarla. Te la estoy jugando, Chueco, amigo.
Conéctame, doctor. Conéctame ahora mismo. Conéctame.
Pero no, pero podrías solucionar problemas, traumas
personales, inseguridades, heridas de abandono,
miedos, fobias. Correcto. Sería muy fregón liberarte
de todo eso. Con la guía de la ciencia. Sí, sí,
sí. Estoy hablando todo aquí científico y legalito.
No estoy hablando de andar ahí comprando en el
metro una bolsa de psicodélicos. En el mercado
de Jamaica. No, no, no. Estoy hablando realmente
lo que hace Lucy. Sí, sí, sí. Pero esas capacidades
están ahí. Pero esto se tiene que reglamentar,
se tiene que acomodar. Porque si no, nos convertimos
en una selva tremenda de gentes potenciadas versus
gentes no potenciadas. Y con este lado B, porque
creo que la gente entiende muy bien que los temas
científicos tienen un lado A y un lado B. Sí,
sí, sí. Hay un riesgo siempre. El lado B, te
decía, te conviertes en más aventado, más impulsivo,
menos reflexivo. Y a veces... Pierdes esa capacidad
del yo que te da medida, que te dice este no
es el momento adecuado, piénsalo dos veces, respira
un ratito. Ese tipo de cosas no estarían. No,
no, eso me queda clarísimo. Pero el tema importante
es entender que durante 60 años Nixon y el gobierno
de Estados Unidos detuvieron el desarrollo médico,
científico y legal del potencial de estas sustancias.
Y tampoco le han dado presupuesto a estudiar
el tema de la respiración, por ejemplo, que ayer
grabamos un podcast muy bueno que va a salir
próximamente. De cómo puedes llegar también a
estados... Alterados de conciencia. A través
de la respiración y no se le ha dado presupuesto
porque no es negocio para nadie. Es que allá
iba. ¿Quién tiene la licencia de la psilocibina?
Si hoy hablabas tú de la floxetina, en 1980 salió
al mercado por 10 años de investigación de Lilili,
que fue el que sacó Prozac y él pudo comercializarlo.
Pero hoy nadie tiene la licencia de la psilocibina.
A todos. Le pertenece a todos. Igual que la yehuasca,
igual que la de Huaracán. La ibogaína que está
por ahí, el MDMA. ¿Quién tiene la licencia del
MDMA? No le pertenece a nadie. Entonces, ¿quién
va a meter la lana? Que es un tema comercial.
Ni modo, así funcionan también las cosas. Entonces,
¿quién va a meter la lana para hacer los estudios
de investigación grandotes? Que ahí regreso un
poco al chisme del MDMA, que te acuerdas que
te estaba yo platicando, donde en noviembre lo
reprueba la FDA, pero ya habían sometido un par
de empresas que fueron las que le metieron la
lana a crear este MDMA para estrés postraumático.
Y como los estudios no venían comparados contra
placebo, ahora te preguntaría yo a ti, Marco,
¿cómo diseñarías un placebo de éxtasis? Pues
está cabrón, ¿no? Está fuerte. Ay, se siente
bien, chido. Pues no, no se puede. Entonces la
FDA les dijo, pues hasta que no en el requerimiento
científico me diseñes algo contra placebo, no
te lo voy a aprobar. Y la ola parecía tanto de
aprobación que hubo un incremento del 300 % en
las empresas que sometieron. Las acciones se
fueron al cielo. Y el día que se reprobó, se
fueron al piso. Los años 60 fueron una década
de un despertar muy grande en el mundo de conciencia
en Estados Unidos. Cuando llega Nixon y luego
Reagan... al gobierno, los dos presidentes se
encargan de apagar ese despertar de conciencia.
Estaba la guerra en Vietnam, la gente estaba
rebelándose contra la guerra, a Estados Unidos
no le convenía un crecimiento de la conciencia.
Es lo que dicen los científicos en el documental.
Entonces, dicen que se encargaron de aplastar
ese despertar de conciencia, de prohibir desde
el auto eléctrico hasta los psicodélicos, cualquier
cosa que llevara a un despertar. y llevar a Estados
Unidos de regreso al pasado. Igual que Trump
ahorita, make America great again. O sea, vámonos
al pasado. Y fue la misma reversa que se metió
a principios de los 70, después de esos 60 de
un despertar de conciencia. Y sí, y cambió Estados
Unidos en una década. Cambió completamente. Y
es que eso, el uso de los despertares de conciencia
representaba... la bandera de la lucha contra
el establishment y entonces por eso había que
apagarlo peace and love paz y no guerra y había
manifestaciones durísimas contra la guerra de
Vietnam pero Estados Unidos vive de fabricar
armas el negocio de la guerra Cambiemos el sistema
político y no lo querían cambiar y ahora que
ponías el ejemplo de Reagan, ellos estaban en
el boom de la cocaína y entonces todo lo que
sonara droga ilegal había que aplastarlo y fue
la política de Reagan y por eso aplastaron todavía
cualquier, si había algún intento de retomar
las investigaciones. No era ese el momento, no
iba a pasar y no lo iban a probar. Pero metieron
todo en la misma cajita, a la cocaína con los
psicodélicos, que son dos cosas. Con los psicodélicos,
con la marihuana, que ya experimentamos desde
hace algunos años que si seccionas a la marihuana,
pues tienes ciertos receptores de cannabidiol
que te pueden ir bien en tema médico o ciertos
receptores en tetraidrocannabinol, que es el
THC, que funciona bien. Y es que ahora tenemos
algunos suplementos y en países que no somos
México. hay CBD ético, donde hay farmacéuticas
que te prescriben CBD. California, Colorado.
El mismo ejemplo donde nos frenaron esa investigación
y ahora llegamos ahí. Eso está pasando ahora
con los psicodélicos. Entonces viene un nuevo
despertar. Lo interesante va a ser si el gobierno
de Estados Unidos y los países más poderosos
van a permitir o no van a volver a aplastar porque
está renaciendo. No, no lo van a frenar. Ahora
con... con la evidencia científica y con la metodología
que tenemos ahora, eso se va a colocar en el
área médica y no va a pasar. Y siempre va a estar,
y así ya lo vieron con el tema de la marihuana,
siempre va a estar la vena lúdica y la vena divertida.
Ya ahora, un poco reflexión personal, aquí no
son datos científicos, sino el doctor Peña hablando,
yo creo que en el estado del mundo actual...
No va a pasar que se frene la investigación o
que se frene la difusión ética de las partes
médicas y la permisividad de los usos lúdicos
como ya ha pasado en otras drogas. Sí, no estoy
hablando del uso lúdico, sino del uso médico.
Obvio va a haber oposición, porque si una de
estas sustancias resulta... que me puede sacar
en una o dos sesiones médicas supervisadas con
un neuropsiquiatra como tú o con un equipo médico,
en un par de sesiones me pueden sacar de traumas,
entonces ya no me pueden vender la pastillita
diaria antidepresiva, pues a muchos el negocio
se les va a acabar. No creas, el problema, sabes,
el problema es masa. Por ejemplo, estrés postraumático
le pasa al 4 .9 % de la población, que en términos
generales en México significa 7 millones de personas
con estrés postraumático. Somos 5 mil psiquiatras.
Quiere decir que vamos a ser más efectivos para
tratar. Edilberto Peña, ¿dónde te encontramos
para consultas? Cisne .mx es la página y Cisne
México en todas las redes sociales y el podcast
Mente al Cuadrado en todas las plataformas. Y
hablando de podcast, esta semana estás con nosotros.
El podcast se llama... ¿Duermes mal? ¿Cómo vencer
el insomnio de raíz? Conciencia con el doctor
Edilberto Peña. Disponible en mi canal de YouTube,
Marco Antonio Regil TV o en cualquier plataforma
de podcast. El episodio está buenísimo y el reto
está buenísimo. Así que, éntrenle al podcast,
éntrenle al reto. Nos despedimos de Telefórmula
y volvemos después de una pausa. Seguimos en
Radio Fórmula y en el canal de YouTube de Grupo
Fórmula. Pueden venirse a vernos en vivo. Continuamos.
Felicidades Marco Antonio Regid, en Fórmula.
Alcanza tu máximo potencial. Gracias por todos
los comentarios de la entrevista del doctor Edilberto
Peña, que les gustó mucho, mucho, mucho el tema.
Como que les abre la mente. Aquí estamos con
Andrea, que ahora sí ya regresó de Las Vegas.
Bueno, regresó físicamente la semana pasada.
Sí, pero andaba, pero mi espíritu se haciaba.
Ya eres tú. ¿Cómo has estado? Ay, muy bien. Aparte,
¿sabes qué? Sí hubo gente de Fórmula que me dijo,
ay, ya te recuperaste, ¿verdad? Y yo, ay, me
escuchaste al aire. Pues sí. Lo que quedaba de
ti. Pero ya regresaste. Ahora sí eres tú. Bienvenida.
Ahora sí. Una semana de vacaciones y una para
recuperarse. Eso es típico. María Angersan, ¿cómo
estás? Bien, feliz. Oye, estoy viendo la serie
Dark, hablando de buenas series. Esa salió en
la pandemia, ¿no? Sí, ya viene un rato. Y tiene
como, ¿cuántas? ¿Tres, cuatro, cinco temporadas?
Son cuatro, ¿no? Me parece que son cuatro temporadas.
Yo me eché la primera, nunca la vi en la pandemia,
me eché la primera temporada. Empieza medio flojita,
porque aparte es una serie en alemán. Sí. Entonces
tú la estoy viendo. La quise ver en animal con
subtítulos, pero me regresé y ya la puse en español.
Es complicado, ¿verdad? Sí. La puse en inglés,
la traducción, el doblaje en inglés horrible.
En español. En español muy bien. Te la aventaste
en español. Yo fíjate que sí me la aventé en
alemán, pero con subtítulos en español, porque
siento que, El alemán sí le da como otro tono.
Sí le entiendes. Bueno, pues está buenísima.
Buenísima. Está buenísima. Termina la primera
temporada, está buenísima. Son de las series
que tienes que apuntar en una libreta quién es
quién. Para entenderlo. No puedes contestar un
WhatsApp. O sea, si tú volteas a ver como, ay,
¿qué hora es? Ya te perdiste. Pero buenísima.
O no les ha pasado que tenías que regresar así
de, a ver, esto no lo entendí. Regresarte como
unos 10 minutos atrás. Sí. O por los nombres.
Sí. Porque como son nombres en alemán, dices,
híjole, ¿quién era este? ¿Quién era? Pues mira,
Dark, Interestelar, que la volví a ver también.
Andamos muy metidos en el tema de... En series.
Yo no puedo volver a ver Interestelar porque
como yo tengo una relación muy hermosa con mi
papá, me predicto mucho en la relación de Matthew
McConaughey con su hija, que dice, este movimiento
solo nos costará 50 años y yo, ¿qué? Y pierde
50 años. Pero todo son esas cosas, son ciencia
ficción. Pero está padre porque es como... Hablar
de posibilidades. Muchas veces la ciencia ficción
termina siendo... Supera la realidad, como lo
han dicho, y sí pasa. Pues cuando Julio Verne
contaba sus historias del viaje a la luna y al
centro de la Tierra y todo, y parte, no todo,
pero mucho de lo que dijo Julio Verne en sus
novelas se acabó convirtiendo en una realidad.
Oigan, abrimos el confesionario. Estamos en el
canal de YouTube o en mi canal de Instagram,
arroba Marco Antonio Regil. ¿Probarías, sobre
el tema del doctor Hidberto Peña, ¿probarías
bajo supervisión médica, o sea, en forma legal,
si fuera legal, ¿probarías bajo supervisión médica
un psicodélico para activar tu mente, sí o no?
Vote en el canal de YouTube. ¿Tú sí? Claro. Yo
también. Yo ya lo hice. ¿Ya lo hiciste? Pues
sí. Legalmente, en un país donde fue legal. Sí,
claro. O sea, bueno, o sea, es que lo que pasa
es que aquí en México... Te voy a decir una cosa.
En cuestiones religiosas, se puede hacer y no
es perseguido. Sí, es espiritual, religioso.
Espiritual, esa es la palabra. Espiritual. Yo
lo haría bajo supervisión médica, sí. Para ver
qué opinan, vayan al canal de YouTube de Grupo
Fórmula y opinan sí o no. Y ahorita al ratito
damos los resultados. En Instagram, arroba Marco
Antonio Regil. Probarías. legalmente y bajo supervisión
médica un psicodélico para activar tu mente,
repito, bajo supervisión médica, no así nada
más por divertirnos en medio... Si no en una
fiesta, ¿no? No, no, no. Estamos hablando de
eso. Es como lo dijo ahorita Edilberto, que es
importantísimo que sea bajo supervisión porque
aparte el resultado es distinto también. Bueno,
ahí está el tema. Sí o no. A ver qué opinan.
Y el podcast con Edilberto en el canal de YouTube.
Volvemos. Hoy, querida tierra. La única casa
que tenemos y en la que vivimos es fundamental
para el bienestar integral. Vamos a cuidarla,
amarla y protegerla como ella nos ha protegido
a nosotros. Alcanza tu máximo potencial. Marco
Antonio Regil en Fórmula. Vamos a hablar de las
tortillas. Las tortillas, 94 % de la población
en México consumimos las deliciosas tortillas
de maíz, un alimento que es un pilar de la dieta
mexicana. Se estima que en México se consumen
aproximadamente 12 millones de toneladas de tortillas
al año. Yo me como cuatro diarias. En un ataque
me como unas seis. Si no me está viendo nadie,
puedo llegar a ocho. Cuatro en la mañana, cuatro
en la noche. la tarde, acúsome, soy el monstruo
con tortillas. Bueno, me encantan las tortillas
de maíz, pero hay de tortillas a tortillas y
hay un problema grande que está pasando con el
maíz y resulta que ahora hay tortillas piratas
que están alteradas, que tienen ingredientes
que no nos conviene consumir. Para hablar de
esto, viene Kike Kelite, a quien le vamos a dar
la bienvenida, con un tema que nos pidió así
como complacencias en su estación de radio, nos
pidió un tema que habla de las tortillas y Andrea,
nuestra productora y DJ, se deslinda de cualquier
responsabilidad. de los efectos que pueda causar
esta canción. A Kike le gusta mucho. Andrea dijo,
ay, ¿qué es esto? A ver, vamos a escuchar la
canción de las tortillas. Venga. Tortillas. Tortillas
de mamá. Ah, está bonita. Parece Plaza César.
Parece Plaza César. Parece Plaza César. Sí. La
canción de las tortillas se llama Tortilla. ¿Quién
canta esa canción? La encontré en Instagram porque
se la pongo a mis cursos de tortillas, pero no
sé bien quién la lee, pero me encantó. Trigia
Sebastián. Trigia. Trigia Sebastián. Trigia Sebastián.
o quién sabe dónde será, pero le canta las tortillas.
Le canta las tortillas. Oye, Kike Aquelite, bienvenido,
activista, promotor del consumo local, promotor
de lo mexicano, de lo local, de lo autóctono.
De lo que sí es. De lo que sí es, de que cuidemos
a nuestra tierra, a nuestra gente, de que no
andemos regateando con la gente que produce en
el campo. Promotor de cosas preciosas. ¿Qué onda
con la tortilla? O sea, me traumo leyendo esas
cosas. Marco, es que te voy a decir una cosa.
La tortilla, toda la gente que nos está escuchando,
pongan atención porque este es el tema del país.
Es el tema. O sea, es lo que más comemos los
mexicanos, tortilla. Y dependiendo de la calidad
de la tortilla, va a ser si en 30 años vamos
a tener los hospitales saturados o vamos a tener
los campos llenos de semillas o no. Depende.
Entonces, ¿qué está pasando? ¿Qué está pasando?
Que desde hace mucho tiempo estamos comiendo
una tortilla que es de pésima calidad. Somos
la generación que le vamos a heredar a la siguiente
generación la peor tortilla de la historia. ¿Pero
por qué? O sea, ¿estás hablando de la tortilla
industrial? O sea, ¿de la de nixtamal en la tortilla?
No, no, no, la de nixtamal no, pero lo que pasa
es que ni siquiera sabemos qué tipos de tortilla
hay. Entonces, primero tenemos que hablar dos
cosas rápido. Hay dos tipos de tortilla. ¿Maíz
amarillo y blanco? No, no, no. Hay tortilla de
maíz nixtamalizado. Ajá. Y tortilla de harina
de maíz. Así se diferencia. Empecemos por ahí.
Hay dos tipos de tortilla. Tortilla de maíz nixtamalizado
y tortilla de harina de maíz. La tortilla de
maíz nixtamalizado, que es esta palabra que conocemos
mucho, es cuando tenemos el grano seco de maíz,
se hace un caldo. Yo pongo eso a hervir y se
le pone cal de montaña. Y gracias a ese método
ancestral que lleva 5 ,500 años desde que se
descubrió en esta parte del mundo, El óxido de
calcio se transforma en hidróxido de calcio y
rompe el pericarpio, la cutícula del grano del
maíz, y entonces el maíz se llena de calcio,
que es la principal fuente de calcio de México,
son las tortillas. Entonces el maíz pasa de ser
un carbohidrato simple y se vuelve un carbohidrato
complejo y esa masa, ese caldo se hace, ¿no?
Se deja reposar toda la noche, al otro día se
lava y se lleva al molino y de ahí se sale la
masa para hacer tortillas. Nixtamal. Nixtamal.
O sea, es 100 % grano entero. O sea, es un cereal
integral. Tortilla gordita que no se rompe. Tortilla
gordita que no se rompe, que se puede enrollar.
¿Por qué? Porque en el momento que se rompe el
pericarpio, o sea, la cutícula del maíz, entra
con las proteínas, se vuelve gelatinosa y por
eso se puede enrollar la tortilla. Entonces se
vuelve un alimento, es un súper alimento, así
como todos los súper alimentos que ven de moda
en las farmacias y en los centros comerciales,
la tortilla ha sido un súper alimento desde hace
11 mil años. La tortilla bien hecha. Es de 100
% maíz nixtamalizado. Entonces, ¿cómo te das
cuenta cuando en una tortillería venden 100 %
maíz nixtamalizado? Porque dice, aquí se vende
tortilla 100 % maíz y ves los costales de maíz
atrás de donde sirven las tortillas. La otra
tortilla está hecha con harina de maíz. Eso quiere
decir que Maseco, las grandes harineras, Hacen
ese nixtamal, lo hacen muy rápido y te lo empacan.
Y esa tortilla no tiene fibra y tiene gomas,
aglutinantes, colorantes, espesantes y conservadores.
O sea, la tortilla de verdad, escúchenlo bien,
porque esto es básico, esto es más importante
que el himno nacional. La tortilla de verdad
tiene tres ingredientes. Agua, cal de montaña,
o sea, que viene de las piedras calizas que nos
suplementa de calcio para los huesos. No necesitas
tomar leche. Con comer tortillas de verdad tienes
calcio para tus huesos y agua. Solamente tres
ingredientes. Maíz, cal y agua. Las tortillas
que nos venden en la mayoría de los supermercados
y que dicen afuera una marca de harinas, maseca
o gruma, esas son tortillas de harina y maíz
y tienen poca fibra, no te llenan y no tienen
todas las propiedades que tiene un grano integral.
O sea, así como durante mucho tiempo presumimos,
es que yo como pan integral, cuando comes una
tortilla 100 % maíz, es completamente integral.
Entonces, esa tortilla, si la combinas con frijoles,
con habas o con hierbas, se vuelve un súper suplemento
alimenticio. Yo le pregunto a la gente que nos
escucha, la gente que hizo Tenochtitlán, la gente
que hizo Teotihuacán, la gente que hizo Chichen
Itzá, cuando terminaba la jornada de poner todas
esas piedras que son muy pesadas, ¿qué tomaba?
¿Un batido de almendras y un arroz salvaje? ¿O
tomaba quelites y panuchos y tortillas? Comía
tortillas. La segunda, sí, claro. O sea, ya está
demostrado y ahí están todas nuestras zonas patrimonio
arqueológicas que una civilización entera puede
construir todo eso, o sea, mucha fuerza a base
de puros vegetales. Ahí está demostrado. Y por
eso a lo largo del país tenemos muchas formas
de esa harina nixtamalizada transformarla o en
tortillas, o en tlacoyos, o en bocoles, o en
panuchos, o en papatzules. o en tlayoyos, en
tetelas, en memelas, en sopecitos, en gorditas.
Todo el país lo que ha hecho es decir, ¿cómo
combino lo que crece naturalmente? Lo puedo rellenar
de frijol, lo puedo rellenar de haba, lo puedo
rellenar de alberjón y eso se vuelve un súper
suplemento. La cultura del maíz, eso somos. Pero
a ver, nos traes ejemplos. Te traigo un ejemplo.
Cuando tú vas a una tortillería, tiene que tener
tres ingredientes. Grano de maíz nixtamalizado,
nixtamalizar, vuelvo a repetir, es hervir el
caldo, meto los granos secos, hago como una sopa
de maíz, lo hiervo. Lo dejo reposar toda la noche
y con la temperatura y la cal generan una reacción
química que hace que ese alimento se transforme
en algo súper alimento. Al otro día se lava y
se lleva al molino. La masa. La masa. Entonces
las mujeres salen, generalmente son mujeres,
a las seis de la mañana llevan al molino su nixtamal.
Y enjuagado y regresen con masa para su casa.
Esa era la clásica tortillería donde a mí me
mandaban de chiquito, Marco Antonio, ve por un
kilo de tortillas. Y veía que salían las tortillas
de la máquina, me las daban en mi papel y ya
me las llevaban. No necesariamente. Ah, no. O
sea, no necesariamente. Porque eso es una tortilla
nixtamal. Entonces, hay dos tipos de tortillerías.
A ver, resumamos. Hay dos tipos de tortillas.
La tortilla 100 % nixtamal. Y la tortilla de
harina de maíz que se hace con maseca o con minsa.
O con minsa. Esa es una. Y luego hay dos tipos
de tortillerías. Las que se hacen su propio nixtamal
ahí. O sea, hay gente que lleva su masa al molino
a nixtamalizar y regresa a su casa y echa sus
propias tortillas. Hay tortillerías donde hacen
su propio nixtamal y venden tortillas 100 % nixtamal.
Las otras tortillerías, ¿qué hacen? Les llegan
los sacos de maseca o de minsa, abren, está en
polvo, nada más lo hidratan. y sacan tortillas.
El problema de esa tortilla es que no tiene fibra.
O sea, y tiene conservadores y tiene blanqueadores.
Entonces, tú la ves en el súper y de repente
ves esa tortilla en empaques como estos que no
necesitan refrigeración y un mes y medio y está
perfecta, no tiene hongos. ¿Puede durar un mes
y medio? Sí. Hay mucha gente vendiendo tortillas
sin refrigeración. ¿Cómo se mantiene? Esa es
la gran pregunta. Entonces, cuando yo voy al
súper y veo que dice, por ejemplo, tortilla a
granel, así dice. Esa tortilla es de harina de
maíz, no de 100 % maíz. Madre mía. O sea, esto
quiere decir, vean, la próxima vez que vayan
al súper, vean donde sirven las tortillas y obsérvense
qué hay detrás de la máquina de tortillas y van
a ver costales que dicen maseca o minsa. Cuando
realmente 100 % maíz, no ves costales ni de maseca
ni de minsa, ves granos de maíz. Esos granos
en una pila enorme los calientan, los dejan reposar.
Los enjuagan, los cuelan y tienen su propio molino
y esa masa la meten a la máquina de tortillas
y van sacando tortillas. ¿Y de dónde podemos
encontrar las tortillas buenas? Las tortillas
buenas las encuentras y me vas a decir, ni siquiera
tienes que ir a los supercarros y mamones en
los tianguis. O sea, ese alimento, superalimento,
que nada más tiene México, porque te voy a explicar
una diferencia. Nosotros tenemos el grano seco
de maíz, ¿no? Aquí está, el grano seco, ¿no?
Ese grano seco en Bolivia no lo nixtamalizan.
Por eso no tienen sopes, tlacoyos, memelas, ¿no?
En Perú no lo nixtamalizan, tampoco en Panamá.
En algunos lugares sí. México es el único país
o el que principalmente o mayoritariamente nixtamaliza.
Los demás lo que hacen, se lo comen nada más,
esto lo revientan como palomita y se lo comen
en estos maizitos reventados que ves aquí. Sí,
sí, sí, me ha tocado. El problema de esto es
que la cal ayuda a que cuando tú hierves el grano
y le pones cal, el índice glucémico de la tortilla
es mucho menor al de un elote. No sé si me explico.
El problema es que si tú al grano de maíz no
le pones cal, es un carbohidrato simple. Aunque
las palomitas son de México, son un carbohidrato
simple. Los maíces reventados, cuando comes un
ceviche peruano, ves que tiene unos maicitos.
Así se lo comen en Perú. Pero lo que hace México...
En Monterrey también te lo dan así en bolsillas.
Exactamente. Eso es un carbohidrato simple. O
sea, es un carbohidrato simple, pero cuando a
ese grano lo hierves con agua y le pones cal
se vuelve un carbohidrato complejo que tiene
mucho mayor fibra y permite que todos los nutrientes
del maíz se liberen, como el trigo. Entonces,
esa es la diferencia. México tiene la gran fortuna
de nixtamalizar y por eso tenemos súper alimentos
en cualquier puesto de un tianguis. Ya, ok. Oye,
qué buena explicación, de verdad. La gente aquí
diciendo, Kike, que el ITE de verdad que se la
sabe y yo siempre admiro la forma en que nos
explicas las cosas. Ahora, si ya entendimos,
no, pues ya me cambiaste la perspectiva completamente.
Yo pensaba que me estaba comiendo cosas sanas
en una tortilla de maíz. O sea, que la tortilla
sea de tortillería recién salida no quiere decir
que sea una buena tortilla. Si viene de harina
de maíz. Sí, sí, sí. Y la harina de maíz es de
estas dos marcas. Bueno, poca fibra. Ahorita
vamos a una pausita y regresamos con Kike Kelite
para que nos digas cómo podemos considerar lo
práctico, porque si yo estoy en mi día a día,
pues, ¿a qué hora voy a ir al tianguis a comprar
una tortilla o compro en el súper? O sea, ¿qué
puedo hacer? Porque ya me preocupaste, Kike,
quiero comer buenas tortillas. Hacemos una pausa
y regresamos para seguir hablando del tema de
las tortillas reales, las buenas y las no tan
buenas. Hola, soy Chumel Torres. Escucha la radio
de la República cuando y donde quieras. Noticias,
deportes y espectáculos en tu plataforma de podcast
preferida. Grupo Fórmula, abriendo la conversación.
Chente y México son uno. Cómo lo extrañamos a
don Vicente Fernández. Yo sabes, siento que la
Durcal, la Jurado, Chente y Juan Gabriel. No
era su tiempo. Les faltaban 10 años. No, pues
claro, pero qué privilegio tuvimos de verlos
en vivo. Y no lo vi en el Azteca, Vicente Fernández.
Aparte fue gratuito el concierto. Qué cosa. Era
un grande. Tuve el gusto de, yo sí lo vi en persona
cantando y ahí en su rancho, en el rancho de...
Sí, de los tres potrillos, sí. Hay un video cuando
sube a su maestro de canto a cantar en la Plaza
México y el maestro canta mejor que Chente. Búsquenlo.
¡Guau! Cuando él hace la primera Plaza México,
dice, yo les quiero presentar a mi maestro de
ahí, de Guadalajara. Y se sube el maestro y empieza
a cantar la de ahí, un tenorzazo. ¡Maravilloso!
El maestro de canto de Chente. Y grababa sus
discos en su casa. No iba a ningún estudio y
nada. Aquí grabamos. Y seguramente en una toma.
Te lo juro. Sí, yo cuando grabé, me tardé 25.
Este señor estaba tan afinado que en una toma
grababa todo como aire a cuevas. Y se enojaba
cuando tenía muchos árboles en su rancho y veía
hojas tiradas. Y decía, o canto o levanto hojas.
Y le decía, limpien bien. Era todo harto. Don
Vicente Fernández, estamos hablando de cosas
muy mexicanas, de la tortilla. Y ya Kike Kelite
nos dio una explicación. muy educativa, pero
también muy preocupante, de que hay de tortillas
a tortillas, no porque sean de maíz, es lo mismo.
Entonces lo que hay que evitar es la harina de
maíz y preferir el nixtamal. Ahora, cuando ahí
trajiste varios ejemplos de etiquetas de tortillas,
o sea, si encuentras esto en el súper, no lo
compres. ¿Qué dice la etiqueta de las tortillas?
Vean, estas son unas tortillas que encontré,
las llevan a domicilio y también son de un súper.
Dice... Harina de maíz blanco nixtamalizado.
O sea, no dices, tendría que decir 100 % maíz
nixtamalizado. O sea, ahí está el truco. Harina
de maíz nixtamalizado. Entonces, ahí te vas con
la finta. O sea, porque dice, ah, tiene puro
maíz. No, tiene harina. Lo que no te declaran
es que tiene la harina. Entonces, tiene la harina
de maíz, que ya ha entrado mal. Agua purificada,
hierro, zinc, vitamina B, vitamina 2, ácido fólico,
cal y texturizante. O sea, ¿qué es eso? ¿Quién
sabe? ¿Qué tiene ese texturizante? Gomas. para
hacer las dudaderas, para darle mayor cuerpo,
para que dure más. La gran pregunta es, ¿por
qué están adicionando a la tortilla si la tortilla
que sí es de verdad, naturalmente ya está adicionada?
O sea, es como si yo te vendo pan con suplemento
de pan, o te vendo verdolaga. Con proteínas adicionadas.
La verdolaga naturalmente tiene proteínas. Es
como si digo leche con más proteína. Si la leche
es de verdad, tiene proteína. Claro. Estamos
hablando para los que acaban de sintonizarnos
con Quique Kelite, que es activista, promotor
del consumo local, que ha estado en muchas ocasiones
con nosotros aquí, repasando la verdadera tortilla
de maíz, que es un carbohidrato complejo, que
tiene calcio. Son tres ingredientes. Calcio.
Son tres ingredientes. Es la principal fuente
de calcio del país. Tres ingredientes. Aquí traigo
otras tortillas que son de la marca Ocentlali.
Ellos siembran su maíz en Ocoyoacán. que está
en México. Ajá. Maíz nixtamalizado, agua y cal.
Tres ingredientes. Esa es la buena. Y no le tienen
que poner vitaminas ni nada porque el maíz, naturalmente,
como es un grano integral, cuando lo haces bien
hecho, naturalmente ya está adicionado. Sí. No
lo digo yo, lo dicen los 10 mil años de historia,
la cultura olmeca, la mixteca, la zapoteca, todos
estos se alimentaron de esto. Y aparte, esas
vitaminas que se adicionan, nos lo han dicho
aquí muchos nutriólogos, muchos médicos, científicos
que han venido, la vitamina que a veces se le
adiciona a los alimentos, es vitamina sintética
que no necesariamente la puede absorber el cuerpo
humano. Entonces, suena bonito en la etiqueta,
pero no necesariamente es buena para ti. Entonces,
menos ingredientes. Aparte, nos hicieron creer
que nuestras tortillas, como a los europeos,
les hicieron creer que su propio pan no era suficiente.
O sea, la industria, las fábricas, dijeron, ¿cómo
engañamos al consumidor? Vamos a hacerle creer
que su tortilla no es suficiente, entonces vamos
a hacer una harina de maíz donde nosotros le
pongamos más suplementos para que la tortilla
realmente sea nutritiva. Y alguien se pregunta,
bueno, pero entonces si ahora sí está nutritiva
y antes no era nutritiva, ¿cómo hicieron todo
lo que hicieron en México, Teotihuacán y en Italia?
¿Cómo hicieron todas las ciudades medievales?
O sea, nada más comían pan. El pan hecho de trigo,
de masa madre, naturalmente ya está, es un superalimento,
no se necesita suplementar. No sé si me estoy
explicando. Claro que sí. O sea, lo mismo que
el arroz con los chinos. ¿Cómo hicieron la muralla
china? Pues con puro arroz y fideos. Pero arroz
natural. Arroz natural, sin la cáscara y con
verduras. O sea, ¿cómo hicieron todo eso? ¿Cómo
se construyó París? Con puro pan. Y como también
decían, ¿qué es lo único que permitió que España
pudiera llegar acá? El pan. O sea, ahí llevaban
la barra energética número uno, el súper suplemento
alimenticio, lo traían en los barcos. Traían
agua, harina y fuego. Y con eso pudieron sobrevivir
los tres meses, tres meses y medio para llegar
acá. Por eso se hablaba de pan como comida. O
sea, hasta en las oraciones, dándose el pan nuestro
de cada día. Exactamente. O sea, el pan es comida.
Hoy en día nadie, ningún otro loco, tendría que
comer pan. Es lo más saludable. Vivir de pan.
No, pero el problema no es el pan y el problema
no es la tortilla. El problema es la calidad
y el proceso de la tortilla y del pan. O sea,
el problema no es el gluten. El problema es el
origen del trigo. Si ese gluten se deja fermentar
durante 12 horas, como las 12 horas que lleva
el nixtamal, ¿cómo se calienta si se deja reposar?
Es que esos procesos ancestrales para poder tener
una dieta increíble, como la dieta mediterránea
en Europa, que es maravillosa, como la dieta
de la milpa en México, ya fueron descubiertos.
Pero la industria nos quiso hacer creer que eso
no era suficiente y que teníamos que balancear
los alimentos que ya van 10 mil años siendo súper
balanceados. Es como si al jamón le pongo proteína.
O sea, si el jamón es jamón, tiene proteína naturalmente.
No sé si me explico. Entonces, eso es lo que
nos hicieron creer. Entonces, lean las etiquetas.
Ve a tu centro comercial. Seguramente hay muchos
emprendedores que están metiendo sus productos
de algunas milpas, sobre todo en las tienditas
chiquitas. Entonces, si dice maíz nixtamalizado,
es una buena tortilla. Si dice harina de maíz
nixtamalizado, cuidado. Ahora, ¿dónde encuentras?
Para todos los que vivimos en la parte del centro
del país, hay tianguis de lunes a domingo. Y
todas esas señoras que vienen de Toluca, de Lerma,
de Santiago, Teanquistengo, de Puebla, de Atlixco,
todas ellas son las defensoras y traen el principal
alimento de este país y te lo llevan a tu casa
y cuesta así, 35 pesos el kilo, más barato que...
¿Te lo llevan a tu casa? No, o sea, te lo llevan
cerca de tu casa, en los tianguis. Ah, cerca
de tu casa. Entonces, un amigo me decía, es que
yo mando a alguien a que haga mi súper porque
me da mucha flojera. Le digo, pero tú estás yendo
al gimnasio todos los días y te quieres poner
muy mamey y marcado, ¿no? Le digo, ¿por qué?
Si dedicas tiempo para ponerte mamey y marcado,
pero no dedicas tiempo para ver qué vas a comer.
Claro. Mi pregunta es, ¿por qué estamos tan deslindados
de la nutrición que ni siquiera queremos dedicar
una hora y media a ver qué vamos a tragar toda
la semana? Porque además los mercados o los tianguis
son el espacio donde convives. Conoces al carnicero,
conoces al de las tortillas, al del queso. Haces
relaciones humanas. Y como lo ha dicho aquí Natalie
Marcos contigo, ¿qué es lo que más te ayuda a
sanar y vivir más años? Ni siquiera, lo dijo
aquí, ni siquiera es dejar de comer carne, ni
siquiera es comer menos azúcar. Es tener una
red de conocidos. Y hacer tribu. Sí, tu tribu,
tu vida social. Y esa tribu se construye desde
ir al mercado y saber, ahí está mi carnicero
y un día de esos te invita a los 15 años de su
hija. Y eso es lo que ha hecho la humanidad subsistir
a pesar de todo y es lo que queremos perder porque
ahora desde un celular queremos que nos traigan
el súper a la casa y ni siquiera sabemos, bueno,
¿y qué tiene mi tortilla? Voy a comer 20 tortillas
en la semana y ni siquiera quiero saber los ingredientes
de eso, pero si le meto al gimnasio, pues de
nada va a servir que estés bien mamey si no tienes
fibra. Porque ya sabemos que gran parte del proceso
para ponerte mamá tiene que ver con tu digestión.
No, sí, a mí me pegas duro con esto porque yo
te digo diario, me limito a entre dos y cuatro
tortillas al día porque me encanta, por mí me
comería un kilo de tortilla diario. No, pero
además es una parte muy importante de lo que
como. Una tortilla de nixtamal, de 100 % maíz,
te llena. Una tortilla de harina de maíz, como
es un carbohidrato simple, te vuelves adicto.
Claro, tiene todo el sentido. Es como comer pan
blanco. Un pan blanco, dices, quiero más. El
que anuncia la selección, así, pan blanco. Un
pan entero, dices, con dos rebanadas ya tienes
porque te llena tu estómago, está trabajando
para poder transformar esa fibra. Esa es la diferencia.
Podemos tomar maíz de muy buena calidad en atoles,
en atoles, en pinole, en galletas. Aquí te traje,
por ejemplo, tejuino, que es una bebida fermentada
de maíz germinado. Tenemos los tejuinos, tenemos
los atoles, tenemos muchas bebidas de maíz y
nada más voltean a ver, volteamos a ver lo que
ya hicieron los de antes y cómo lo hicieron para
subsistir. Comiendo la milpa. La dieta de la
milpa. Además, en México tenemos la gran ventaja
de que la comida sigue siendo... O sea, la comida
no se ha gentrificado a nivel nacional. Tú vas
a un tianguis y está el puesto del taco de carne,
está el puesto de flautas de barbacoa y al lado
hay alguien vendiendo tacos de nopales. Y ya
con eso tienes cómo subsistió la gente con tacos
de nopales, con esos tacos frijoles, nopales.
Frijoles, nopales, habas, lentejas. Y aquí traigo
el otro gran superalimento, amaranto. Amaranto,
sí, correcto. Que es la palabra griega que quiere
decir eterno. El amaranto, es que yo tomo quinoa,
güey. Si vives en Perú, toma quinoa, pero si
vives en México, toma el amaranto. Hablamos de
eso ahorita después de una pausita. Amaranto,
quinoa, amaranto. Fíjate, ahorita después de
la pausa lo comentamos. estuve esta semana estuve
dándome a la labor de encontrar cereales sanos
hechos localmente vienen de cajita y todo pero
no son de estas grandes marcas y que hay unos
que ni sellos tienen o tienen un sello nada más
pero si hay si hay cereales hechos en México
de familias Con muy buena calidad. Me puse a
hacer mi tarea y sí encontré cereales muy fregones.
La pregunta es, ¿de dónde vienen los granos?
Bueno, ahí estaría el tema. Porque muchos de
los granos, aunque sean naturales, son importados.
Claro, claro, claro. Por lo menos encontré una
versión porque hacía... que no comía cereal,
porque no es sano. No, es rico, es porque es
muy práctico. Y es muy rico, sí, pero por lo
menos, o sea, sí hay que dedicarle el tiempo.
Quique Calita está con nosotros, volvemos después
de una pausa, seguimos comentando y hablaremos
de la maravilla del amaranto aquí en Grupo Fórmula.
Volvemos. Qué hermosa música mexicanísima. Juanga
y Rocío Durcal, ¿por qué se nos fueron? ¿Verdad?
Y aparte, en el mismo año que murió Rocío Durcal,
se nos fue Rocío Jurado. Y del mismo cáncer,
¿eh? Sí. Ay, no, eso fue para mí. Tuvimos insomnio.
Pero somos, tenemos el privilegio de haber sido
la generación que los conoció, leyendas que conocimos
en persona. Estamos hablando de cosas muy mexicanas
y estamos hablando de alimentos, de la tortilla,
del pan. La gente está preguntando aquí en el
canal de YouTube a Kike Kelite. Les van a dar
una respuesta que no les va a gustar. Pero dicen
aquí, Kike Kelite, contéstanos, amigo, dice Gerardo
Franco en YouTube. ¿Cuál marca de tortillas dijo
Kike Kelite que son las buenas y dónde las...
Las marcas buenas de tortilla las encuentran
en los tianguis, en los mercados. Yo no he visto
en el súper ninguna y todas las que vean que
se llama Milpa Real, Sanísimo, La Misión, son
pésimas tostadas, pésimos totopos, pésimas tortillas.
¿No? ¿No? ¿Es lo que no? Usan harina de maíz.
No usan 100 % maíz. O sea, tienen pocas calorías,
pero no utilizan 100 % maíz. Te estás comiendo
una golosina, básicamente. Dios. Pero aparte,
me parece que es bastante torpe de nosotros decir,
si hay una señora que los jueves en el tianguis
de por mi casa vende totopos que son 100 % maíz,
o estas tostadas, las doraditas de la IFA, que
se pusieron de moda en la inauguración, estas
que son de maíz azul martajado. Si tienes un
tianguis donde la señora vende esto, que es 100
% maíz horneado en horno, ve su milpa. ¿Por qué
le comprarías a Sanísimo sus tostaditas de maíz
azul pintado? Porque dice que son muy sanas.
No, porque están pintadas además. No necesariamente.
¿Cómo te das cuenta? ¿No es maíz azul y está
pintado? No. Depende. Hay gente que... ¿Ves que
aquí decía texturizador? Ajá. El texturizador
es un polvo de color azul para... No estoy diciendo
que las de Sanísimo sean eso. No lo sé. Lo que
estoy diciendo es que hay muchas marcas que venden
maíz azul, pero no es maíz azul. Está pintado.
¿Y cómo te das cuenta? Ponle limón. Cuando un
tlacoyo, gordita o tortilla es de 100 % maíz,
si le pones limón se va a poner rosa o morado
porque los antioxidantes que tiene el maíz, como
el vino, van a reaccionar ante el ácido cítrico
del limón. Si cambia de color, ¿está pintada?
No, si cambia de color es 100 % maíz. Ah, ok,
ok. Si cambia de color es la buena. Es la buena.
Si tú a una tortilla en tu barbacoa de confianza
ves que le pones limón y se queda en un azul
azul, esa tortilla está pintada. O sea, tortillas,
vas a un restaurante y unas tortillas de maíz
rosa, azulito. Ah, no, si es de maíz rosa, no
hay mejorante de maíz rosa. Si es maíz rojo,
es 100 % maíz. Con el azul lo están haciendo
porque es el segundo maíz que más se consume.
Entonces, mucha gente lo que hace, o muchas pasas,
que están tiñendo sus tortillas porque quieren
que se vea un azul intenso. Y dependiendo de
la forma en la que hagas el nixtamal, la gente
cree que las tortillas de maíz azul van a ser
azul... Pitufo. Azul pitufo. No. Se pueden poner
verdes porque dependiendo del nixtamal, la reacción
química cambia. Pero si tú le pones limón, te
vas a dar cuenta. Si cambia de color a rosa o
a moradito, eso tiene antioxidantes y eso es
100 % maíz. Si no cambia de color y se queda
azul pitufo, esa tortilla está pintada y tiene
poco maíz. Hay gente que le está poniendo harina
de trigo a las tortillas para hacerlas más blancas
y más suaves, pero te das cuenta del sabor. O
sea, un mexicano... Harina de trigo o una tortilla
de maíz. Sobre todo en los puestos, las quesadillas
están vendiendo ese tipo de tortillas. O sea,
a su harina de maíz le ponen harina de trigo.
Son tortillas demasiado blancas. Y la tortilla
que es de 100 % maíz, aunque sea de maíz blanco
o de maíz amarillo, con la reacción química del
cal, se vuelven muy amarillas. Qué interesante,
porque claro, yo voy a un restaurante o a un
lugar que tienen tortillas azules, yo asumo,
ah, esta tortilla es más pura, es más sanita,
pienso que me estoy comiendo una tortilla súper
sana. Exactamente. Entonces, todo lo que venden
en el súper está hecho a base de harina de maíz.
Ni siquiera es 100 % maíz. No es como que Sanísimo
contacta a los productores de maíz azul, él hace
su nixtamal y de ahí saca sus tostaditas. No
es así. Él compra harina de maíz. Entonces, ¿vale
la pena el esfuerzo de ir a buscar la tortilla
original? La diferencia está en la cantidad de
fibra y en la cantidad de nutrientes que tiene.
Pero como te lo venden en un empaque muy bonito
y muy bien decorado y con un diseño gráfico impecable,
tú crees que es sano. Pero qué mejor diseño gráfico
que tú ver a la señora vendiendo las tortillas.
¿De dónde es el mazumaíz? Dices, de mi pueblo.
Sí, ya viene la milpa. No, se puso bueno el temporal.
Vamos a cosechar muchísimo. Y si tiene habas
y quelites, es que ella siembra maíz. O sea,
la heroína es ella. O sea, la gran nutrióloga,
productora, salvadora, nivel Superman, es esa
señora que está en su esquinita con sus aguacatitos,
sus hierbas, sus quelites, sus habas. Dice, no
quiere elotitos, los traigo tiernos de mi milpa.
Ese que trae eso, ese elotito que tú ves de colores,
se va a dejar secar y en seis meses va a ser
la harina con la que va a vender sus totopos.
¿Y esa? Esa es la que nos conviene patrocinar,
pagarle bien, que le vaya excelente. O sea, no
regatearle, tratarla con amor, con respeto y
valorarla. Pero además dime una cosa, ¿en qué
parte de la Ciudad de México o de Oaxaca o de
Puebla no hay un tianguis cerca un día de la
semana? Sí, sí, sí. O sea, toda esa banda que
trae los superalimentos no es el del súper. Dice,
yo voy cerca de tu casa, me paro a las 3 de la
mañana, vengo desde Chalma, traigo las cosas,
te las pongo empacadas y nada más te cobro 40
pesos la docena. Oye, amigo, en Mérida, para
la gente que nos escucha allá, es igual, ¿no?
En Mérida están los mercados también. Están en
los mercados, en los tianguis de productores
también están. En Mérida existe esto, la gente
lo está haciendo. O sea, hay cada vez más mercados
de productores, hay muchas tiendas, están los
tianguis y la gente que se pone afuera de los
mercados trae muchas cositas. Hay unos totopos
en Mérida hechos con achiote, hechos con relleno
negro, hechos con chaya, deliciosos, súper buenos.
Lo que pasa es que los maíces originarios de
Yucatán se están perdiendo por el cambio climático.
Entonces, ellos compran. Maíz de Sinaloa nixtamalizan
y hacen este tipo de cosas, pero la gente que
en Yucatán tenga los maíz nativos ya está a punto
de extinguirse. ¿Por qué? O sea, de plano el
cambio climático, el calor. Porque a diferencia
de Guanajuato o de Querétaro, como el terreno
está lleno de piedras y tiene los cenotos afuera,
la producción es muy compleja. O sea, no puedes
meterte actores en algunas partes, no tienes
buenos sistemas de riego y el agua se está contaminando
con las granjas de cochinos. Las granjas de cerdos
que están contaminando el agua de Mérida es un
grave problema. El principal platillo de Yucatán
va a acabar con Yucatán. Qué fuerte decir eso.
Si tú vas a Mérida y todo el tiempo traigas cochinita
pibil, eso va a terminar destruyendo Yucatán.
Sí, porque los criaderos de puercos, el excremento
está yéndose al suelo. Y dijeras, bueno, lo que
pasa es que mucha de esa producción se va para
exportación porque la carne es muy buena. O sea,
México sí tiene muy buena carne, muy bien certificada,
de muy buena calidad. Otra cosa es que hay detrás
de esa carne, pero la carne es buena y se exporta
muchísimo. La carne es cerdo, sobre todo. Oye,
pasando al tema del amaranto, el superalimento.
El amaranto es un superalimento. Porque la quinoa
está muy de moda, pero esa viene de Perú y en
Perú tienen un problema de que se están quedando
sin quinoa. La gente local de Perú... Está muy
molesta con todo lo que está pasando con la quinoa.
Este es el amaranto y seguramente lo has visto
en arreglos florales de bodas muy chiquitihuau.
Estamos viendo una ramita de color rojo preciosa.
Color rojo. Esto, cuando se seca, de aquí sale
la semilla. Esto no sé si lo has visto tú. Esto
se produce en México, el amaranto. Menso, Chimilco.
Esta es la semilla del amaranto. ¿Me la puedo
comer? No. Esta semilla, al igual que la semilla
del maíz, se tiene que poner calor para reventarse
y se transforma en esto. Claro. O sea, al igual
que el maíz que de ahí sale la palomita, se revientan
por la cantidad de almidón que tiene. ¿Qué es
lo que nos venden? ¿El amaranto con miel, por
ejemplo? El amaranto ya reventado o como cereal
te lo venden así, pero primero es esta semilla.
Y le ponen como alguna nuez. Exactamente. Eso
está bien comerlo. Sí, porque si está hecho con
miel de piloncillo, es una golosina que sí te
aporta proteína por el amaranto. El amaranto
tiene proteína. Sí, claro, el amaranto es pura
proteína. Es un carbohidrato, pero tiene pura
proteína. Entonces, por ejemplo, cereal de amaranto
está muy bien. O sea, si tú a la fruta le pones
cereal de amaranto, ya la hiciste. Es un plato
de fruta en la mañana con cereal de amaranto,
con semillas de calabaza. Sí, más que con granola,
con puro amaranto. Semillas de calabaza, pepitas
de calabaza. Pepitas, que son buenísimas. Que
son buenísimas. Además, están llenas de omegas.
Son completamente veganas. La producción se da
en Veracruz, se da en Puebla y toda esa gente
depende de esa venta. La pepita es maravillosa.
Entonces, date cuenta, la calabaza, los quelites,
los frijoles, las habas y el maíz ya nos dan
una dieta completa hecha para poder suplementar
a tus hijos. Y la ventaja es que en este país
la gente te lo lleva en los tianguis cerca de
tu casa. Es la dieta de la milpa. La dieta de
la milpa. Entonces, el amaranto sirve muchísimo
y además hay otra cosa. Mucha gente toma la quinoa.
Pero esta semilla de amaranto, si yo la pongo
a cocer, se revienta y se hace como una gelatina
y tienes el amaranto completamente disponible.
Puedes hacer sopa de semilla de amaranto. Ya.
Hay muchas recetas. Y también las hojas del amaranto,
que son quelites, estas se las puedes poner a
los chilaquiles, se las puedes poner a las gorditas.
Puedes hacer ensalada con hojas de esto. Y tenemos
las verdolagas, y tenemos los guanzontes, y tenemos
los romeritos. Todo eso en conjunto. Te da una
dieta súper rica. Oye, un comentario aquí, porque
la gente siempre hay en que protesta. Toñito
Krav Maga, perdón, el canal de YouTube dice,
a este compa se le olvida que se compra la tortilla
en las tortillerías, no en el súper o en el tianguis.
Ja, ja, ja, pone. Sí, pero si la tortillería
es de 100 % nixtamal, cómpralas ahí. Sí, pero
hay tortillerías de costal de harina y las que
sí lo muelen, el maíz nixtamalizado. Por eso,
es lo que acabo de decir, Toñito, hay dos tipos
de tortillerías, la torti... La tortillería que
es 100 % maíz nixtamalizado, y lo dice afuera,
y la tortillería que es harina de maíz. Hay que
comprarles a todos esos molinos que siguen resistiendo
en la Ciudad de México, que tienen tortillas
100 % maíz. Ese es el secreto, que diga 100 %
maíz. Si tú ves el logo de una marca de harina
de maíz, yo recomiendo que no lo compren ahí
porque es una tortilla que es... El mismo precio
y con mucho menos fibra. Sí, ¿a quién quieres
apoyar? ¿Quieres apoyar al campo mexicano, al
productor directo? O sea, al final estas harineras
le compran al productor mexicano, pero realmente
no es la mayor nutrición. Exactamente. Oye, aquí
Alejandra Yanely Castro en el canal de YouTube
dice, yo soy de Xochimilco y mi abuelita lleva
años, toda su vida con su negocio en un puesto
vendiendo tortillas de maíz natural, sopes, quesadillas,
todo hecho a mano y comemos tortillas naturales.
Pues estás comiendo la mejor comida de este país.
¿En Xochimilco cuando vas todavía hay las tortillas
reales? Sí, y de hecho sí, en Xochimilco se siembra
y ahorita, por ejemplo, del 9 al 13 de agosto.
Es la feria del elote en San Juan Ixtallopan,
que es el cruce entre Xochimilco, Milpalta y
Xochimilco, Iztapalapa y Milpalta, que es zona
de maíz. Y todo ese maíz ahorita está en el elote,
porque está tierno. Y luego, cuando se vaya a
secar a partir de octubre o noviembre, toda esa
gente va a guardar ese grano para hacer productos.
Por ejemplo, hay mazapanes de maíz rojo y de
maíz morado. ¿No sabían eso? Hay mazapanes. En
lugar de utilizar cacahuate... Se le pone 100
% maíz rojo y maíz azul de milpalta. Oye, cuando
llegamos a la tortillería, ¿la tortilla es blanca
o amarilla? ¿Cuál es mejor? Depende, si está
hecha con maíz blanco, si está nixtamalizada,
se va a volver un poco amarilla y la que es hecha
con maíz amarillo se va a poner más amarilla.
El secreto está en que tú preguntes, ¿es 100
% maíz? ¿Se puede ver sus costales de maíz? Y
en el fondo se ven, eso es 100 % maíz. Si tú
lo que ves ahí en el fondo son costales con una
marca, ¿y cómo te das cuenta? Porque las tortillas
de harina de maíz se ponen súper duras y saben
a cartón y saben a plástico. La tortilla 100
% maíz, tú la tienes registrada en tu paladar
y sabes cuándo sí es y cuándo no es. Pues mira,
aquí lo que me llevo de esta conversación es
que es tan importante, porque yo en lo personal
lo consumo mucho, es una parte tan importante
de mi dieta que sí vale la pena. que busque yo
en dónde encontrar esto. Porque... Porque, claro,
me las vas a dejar. Nutritortilla. Y además,
la tortilla de verdad, la tortilla de verdad,
una vez calentada, se vuelve a volver maleable.
Ajá. La puedes hacer rollito, la puedes tortillar,
la puedes cerrar y no se rompe. Si se quiebra...
Si se quiebra, generalmente es de harina de maíz.
Tortillas quebradizas, como si fueran cristal,
como si fueran hojas secas. Y la tortilla, 100
% maíz. ¿Te das cuenta? Ahorita, si la prueba
sabe diferente, pero en el momento que entra
el calor, ¡pum! Rejuvenece la tortilla y se vuelve
infladita, pachoncita, enrollable, rica y tiene
un sabor, sobre todo en el centro del país, a
cal. O sea, es alcalina. Y ese cal nos nutre
de calcio. Nos metió en la idea que teníamos
que tomar leche para tomar calcio y los náhuatl
se quedaron viendo así de cómo. Entonces, ¿nosotros
no teníamos calcio o qué? O sea, y si no teníamos
calcio, ¿cómo construimos todo lo que construimos
si estábamos carentes de calcio? Lo que pasa
es que solo metían el hierro y el calcio a través
de la nixtamalización con tortillas diarias.
Ok, en los tianguis aquí en Ciudad de México,
¿qué tianguis nos recomiendas, por ejemplo? Yo
vivo en San Pedro de los Pinos y está el tianguis
de la Nápoles que se pone los jueves, y está
el tianguis que se pone los domingos, está el
tianguis que se pone en Obrero Mundial. Yo vivo
en la Benito Juárez. Claro. Pero sí sé que en
todos lados hay tianguis. O sea, todos los puestos
de barbacoa, generalmente esa gente, ese maíz
es el maíz de su pueblo y lo guardan para su
negocio. Entonces... Oiga, 100 % maíz. Esa gente,
ahí te va. Esa gente pone el nixtamal en la noche,
lo saca como a las 4 de la mañana, a veces lo
llevan a los molinos y de ahí se traen la masa
fresca recién molida para dártela a ti. Eso es
primer mundo. Sí. O sea, el maíz que ellos sembraron,
lo guardan en su casa, lo nixtamalizan. lo tienen
listo a las 3 de la mañana lo muelen y te traen
la masa fresca como un panadero de masa madre
igualito y te lo traen directamente a tu colonia
transformado en taquito de barbacoa pero lo puedes
pedir con nopales y con frijoles y después de
todo ese trabajo les andamos regateando y después
de todo ese trabajo les regateas está muy caro
esa banda es igual de fregona como el mayor chef
estrella Michelin de Francia que lo que premia
Michelin es eso La rastreabilidad, lo gourmet,
la trazabilidad, el origen. Ese señor, lo que
pasa es que no está calificado, pero sus chiles
son de por ahí, sus jitomates son de por ahí.
Son en el puesto de barbacoa leve. Esa banda,
sus nopales son de por ahí. Agarra, lo trae y
te lo sirve. Ese señor es Estrella Michelin desde
hace 100 años. Y apoyar a esa gente, ahora que
nos estamos quejando tanto de la gentrificación,
apoyar a esa gente. Es apoyar a nuestra cultura,
a nuestras raíces, a lo nuestro, a la gente que
queremos. Si no los apoyamos, si no les compramos,
si no los patrocinamos, pues van a ir desapareciendo.
¿Qué está pasando? Yo soy de Cuautla, Morelos,
y tocaban así. Ajá. Tortillas, tortillas, y la
señora que llevaba esas tortillas... ¿A la puerta
de tu casa? Sí, era el maíz del pueblo. Ajá.
Y luego desaparecieron. O sea, yo me di cuenta
hasta muy tarde que esa señora me estaba trayendo
suplemento alimenticio nivel galaxial. directamente
a mi casa y costaba 15 pesos la docena de tortillas
claro no costaba nada por eso lo abandonaron
porque no fue negocio claro pero ella humildemente
decía yo aquí te traigo lo mejor que hay en el
mundo y no lo digo yo lo dice también la UNESCO
lo traigo a tu casa y le cerramos las puertas
y ahora nos estamos dando cuenta decir Pues fuimos
muy tarados, ¿no? Sí. Oye, Marta Cuevas aquí
nos dice, vivo en Chapa, Mota, Estado de México.
Aquí comemos tortillas de maíz natural. Vente
un día y te hago unas tortillas con una salsa
de molcajete. Delicioso. Y ya no te dejo ir,
corazón. ¡Ah! Es como un anzuelo, ¿no? Para que
me riegue mi milpita. Exactamente. Ay, ay, ay.
Bueno, pues muchas gracias, mi querido Kike Kelite.
O sea, fuerte lo que nos dices, pero está en
nuestras manos poder cambiar esa parte importante
de nuestra dieta. Yo la voy a cambiar. ¿Y sabes
qué? Yo siempre he pensado en la Ciudad de México.
Imagínate que tus hijos vayan y tengan a su campesino
favorito y que sepan a quién le compras sus tortillas,
con que tengas esa relación directa y te dediques
20 minutos, 30 minutos a ir a tu tianguis favorito
a comprarle o a tu tortillería, ni está mal.
Que tu hija entienda eso, estás haciendo un montonal
por la nutrición de tus hijos y por el país.
Ya, aquí está que dice Nutri Tortilla, que me
trajo Kike Kelite, dice beneficios del maíz crío
mexicano, aporta fibra dietética, proteínas vegetales
y por... Y por la naturaleza de los ingredientes,
es un producto libre de gluten, sin colorantes
artificiales ni conservadores. Y viene aquí el
nombre. ¿Sabes dónde encuentran también tortillas
todos los fines de semana? En el Centro Cultural
Los Pinos. Si algo ha hecho bien este gobierno,
es eso. ¿Ah, sí? Porque cada fin de semana hay
un mercado de productores que se llama el Mercado
del Solar. Maravilloso. Es maravilloso. Como
hay un estado invitado cada fin de semana, ves
diferentes formas de entender la tortilla o la
gordita huetlacoyo de Querétaro o de Guerrero
o de Campeche. En donde te encontramos, Kike
Kelite en redes sociales. Arroba en Kike Kelite.
Volvemos. 40 años de trayectoria y contato. Felicidades
Marco Antonio Regid en Fórmula. Alcanza tu máximo
potencial. Todo el mundo aquí agradeciendo que
haya venido Kike Kelite al programa. Qué bueno
estuvo el segmento. Estuvo increíble. Aprendimos
mucho. Sí. Y qué miedo con las tortillas fake.
Ya me dieron ganas de verdad de buscar tortillas
de verdad. Bueno, ya me dejó unas tortillitas.
Y seguramente han de saber diferente. Claro.
Si estamos acostumbrados a probar las piratas.
Pero ya lo vi, porque sí es cierto, de repente,
aunque las caliente, a veces algunas tortillas
se quiebran calientitas y eso no es buena señal.
Oye, y eso de que decía que le echas limón y
que si son reales se ponen rositas, sí es cierto.
Algunas sí y a otras se ponen como blanquitas
de que son faqué. ¡Fuck it! ¡Fake! ¡Fuck it!
¡Tortifex! ¡Fuck it! ¿Eso aprendiste en Las Vegas,
Andrea? ¡Claro! No, aprendí otras cosas. ¡Ah!
¡Ah, caray! Pero lo que sucede en Las Vegas,
se quede en Las Vegas. Se los voy a contar en
un podcast ahí, alterno, que vamos a tener. Oigan,
el doctor Ediverto Peña de León, que estuvo con
nosotros más temprano en el programa, está esta
semana en nuestro podcast. Y el podcast está
muy bueno porque habla de cómo... ¿Cómo vencer
al insomnio? La gente que duerme mal o que tiene
problemas, se despierta a la medianoche, no duerme
bien. Escuchen un pegacito del podcast de lo
que nos comparte porque estuvo excelente el episodio.
Aquí está. Muchas personas utilizan algunas apps
que les ayudan a mentalizarse, a hacer ejercicios
respiratorios, a relajarse. Es igual que un libro.
Hay algo en YouTube que se llama ASMR. Es una
manera de manejar frecuencias aburridas. Entonces
se van a encontrar a una rusa que les va a contar
un cuento en ruso. que evidentemente yo no entiendo
y que se los va a contar en este tono y te voy
a estar diciendo así. Hay algunos podcasts que
son para dormir. Sí, o sacan una plumita y empiezan
a acariciar el micrófono así y después de, te
prometo yo que después de 45 segundos de escuchar
esto. Caes dormido, terminas dormido. Es algo
que me ayuda a alejar mi mente de estar activado
con mis preocupaciones anticipatorias del día
siguiente, que es lo mismo que una mentalización,
un ejercicio respiratorio que son para esos momentos
de insomnio intermedio. Bueno, ahí está el doctor,
este, una rusa que te cuente un cuento. Una rusa
que te cuente un cuento y te haga así en el micrófono.
¿Qué pasó? ¿Qué pasó, doctor? No creo que sea
para mí. Te pervirtieron en Las Vegas, Andrea,
tú no eras así. No, no, es que... Hablando de
un obvio científico. Tú pensaste lo mismo que
yo, o sea, nos volteamos a ver y fue... Y eso
que él ya había escuchado lo que decía el doctor,
dijo, ¿una rusa? ¿Cómo que una rusa? Y eso que
no ha ido a Las Vegas. Una rusa que me cuente
un cuento en la noche y no me quita el sueño.
Exacto. No sé qué te sueño. Bueno. Te activo
unas tres horas. Exacto. Oiga, pero hablando
fuera de broma, vayan a nuestro canal de YouTube
y ahí escuchan el podcast completo Duermes Mal,
Cómo Vencer el Insomnio, Tips de las Rusas y
mucho más. Con su plumita. Con el doctor Edilberto
Peña de León que está en nuestro reto también.
Pero lo que tiene razón es lo del ASMR. Yo una
vez escuché a una chava que hacía con su boca
sonidos como de gotas de agua. Y me relajó muchísimo.
Y literal era ella así con el microfonito, como
el chiquito que te ponemos así. Ajá, sí. El chiquito.
Es que suena horrible. Ya no corrija, estoy diciendo.
Andas bien, andas muy en las vegas todavía. Yo
quería no promocionar el podcast. Sí, ya me di
cuenta. Ya me voy a ir a la corneta. Pero no,
sí, busquen el ASMR en TikTok. Está bien padre.
Sí, esto no es la corneta. Ya no trabajas ahí,
estás aquí con nosotros. Sí, me tengo que mentalizar
que ya no estoy ahí. Oigan, a ver, dame la entrada,
dime. Dato curioso. Dato curioso. Hoy es el Día
Internacional del Semáforo. Hay día de todo y
un día. El Día Internacional del Semáforo. De
la pluma, del hombre. Oye, pero gracias al semáforo
no hay accidentes. Sí, los que los respetan.
El primer semáforo eléctrico en el mundo se instaló
el 5 de agosto de 1914 en Cleveland, Ohio. El
semáforo se colocó en la esquina de la avenida
Euclid y la calle... 5 este hay quienes discuten
bueno ya hoy en día como hoy se puso el primer
semáforo existe el semáforo dato curioso volvemos
después del mensaje quieres iniciar hacer crecer
o monetizar tu podcast todos los secretos de
todos donde y cuando quieras va a cambiar la
vida rss .com almacenamiento distribución y programación
de tus episodios en un solo lugar y distribuido
por RSS .com RSS .com Hacer podcast de manera
fácil. Ahí está Cher, la inigualable Cher que
sigue hermosa. Sigue hermosa. No pasa el tiempo
con Cher. Y la canción se llama If I Could Turn
Back Time. Si pudiera regresar el tiempo. Pues
vamos a hablar de algo parecido a regresar el
tiempo. Por lo menos a conservarnos lo más jovencitos
y hermosos y sanos posibles. Aquí está la doctora
Karen Carrillo, que viaja desde Mexicali, Baja
California. Bueno, tiene consultorio allá en
Mexicali. Tiene consultorio aquí en Ciudad de
México, en Culiacán, Sinaloa. Ella anda de gira
por la República. Es médico con especialidad
en medicina estética y anti -envejecimiento.
Ayer grabamos un podcast buenísimo que pronto
vamos a extrañar. y les platicaremos y viene
a platicarnos de cómo la grasita, que a veces
no queremos en nuestro cuerpo, podría ser un
tesoro maravilloso que nos puede ayudar a vernos
muy bien. La grasita, ¿verdad? La grasita. Pues
muchas gracias por la invitación. Para mí es
un placer estar aquí con ustedes compartiendo
acerca de este súper tratamiento que es innovador
y sobre todo que es tratarnos de adentro hacia
afuera, que es como debe de ser. Si nos queremos,
nos vamos. Vamos a ver y nos vamos a sentir mejor.
Y como dices tú, ¿de qué trata este tratamiento?
Bueno. ¿Basado en grasa es un tratamiento? Pues
se llama el tratamiento células madres mesenquimales.
¿Mesenquimales? Mesenquimales. ¿Qué es eso de
mesenquimales? ¿Por qué? Porque nosotros obtenemos
un pedacito del paciente de grasa, de la lonjita,
del brazo, de la entrepierna. La gente se asusta
cuando tú le dices, es una biopsia. Se imaginan
un quirófano, mil enfermeros al lado. No, no.
Esto consiste en un pedacito de piel sobre la
lonjita y obtenemos grasa. mandamos al banco
de sangre de cordón umbilical. Estamos viendo
imágenes. Los que nos ven en redes sociales pueden
ver las imágenes. Ahí le estamos tomando. O sea,
es como un circulito. Es una insución, un circulito.
Te ponen anestesia local ahí, ¿no? Sí, anestesia
local. Entonces, abres un pedacito de la piel,
como de la lonjita. Así es, con un punch. Y abarca
como el tamaño de la goma de un borrador, de
un lápiz. Y sale la grasa luego. Sale la grasita.
Oye, pero ya que estamos ahí, sácamela toda.
No, la liposucción. Ya, venga. Esa pasa. La grasa.
Esa la hace el cirujano plástico. ¿Qué es la
grasa? No puedo hablar uno aquí tranquilamente.
Esa grasa te la saca el cirujano. No, pero de
una vez, o sea, ya estamos ahí, pues apriétale
para que salga más. No, no, no. Entonces sacamos
grasita. Un poquillo de grasa. Damos un puntito
con una sutura, literal, dos puntitos, y te tomamos
muestras de sangre, dos tubitos de sangre. ¿Por
qué? Porque este tratamiento, Marco, es autólogo
y es a mí donde me gusta hacerle mucho hincapié
a las personas que deben de buscar en invertir
en su salud, pero con médicos certificados y
con laboratorios certificados. Qué impresionante
cómo se ve la grasa, es como una gelatina. Es
amarilla, es como si fuera un flan, ¿no? Es lo
que traemos en la zona abdominal. Aquí en la
orejita, ahí están los adipositos, las células
de grasa unidas. Es lo que te quitan en una liposucción.
Ajá. En mayor cantidad, obviamente. Y ya ahí
jalan la piel también, que eso lo hace el cirujano
plástico. Yo no llego a tanto. Entonces tú agarras
ese pedacito de grasa y... Y lo mando al banco
de sangre de cordón umbilical junto con los dos
tubos de sangre. Banco de sangre de cordón umbilical.
¿Por qué? Porque ese laboratorio es donde van
a recibir tu muestra de biopsia. Tus dos tubos
de sangre y tu expediente clínico y entonces
van a hacerle, al recibir la muestra, procesan
tu sangre, que estés actualmente saludable, que
no tengas una infección viral o alguna otra enfermedad
y alteración. Y de esa manera reciben los tubos,
reciben la sangre y la van a procesar. Y ahí
van a estar los biomédicos reproduciendo con
esa grasa y con tu suero. Las células madres
mesenquimales. Primero que nada, ¿qué es una
célula madre mesenquimal? Porque la gente va
a decir, pues, ¿qué es? No sé qué es la célula
madre. Célula madre es la mamá de todas las células.
Exactamente. Es la que puede crear células. Es
la que va a crear a todas las células del sistema
nervioso, a las células de la piel, a las células
del hueso, del cartílago, del sistema nervioso
central, de todo. Entonces, esa célula madre,
nosotros recibimos la biopsia, la procesamos
en el banco de sangre, con tu suero se... va
a, digamos, alimentar la célula, porque por eso
es un proceso autólogo. La biopsia que yo te
tomé a ti y las células que me va a procesar
el laboratorio, yo no se las puedo poner a tu
mamá, a tu hermana, a tu tía, a nadie. Son propias
del paciente. O sea, si el paciente llega y me
dice, se las podemos poner a mi hijo, a mi mamá,
a mi tío, a mi esposa, no hay manera. Es propio,
por eso es autólogo. ¿Cuánto tiempo tarda una
vez que toman la biopsia? a que yo te las pueda
aplicar de 8 a 12 semanas. ¿Y qué me van a hacer?
Porque todo este proceso así súper científico
y todo, ¿cuál es el beneficio? Ahí voy, espérame
tantito. Ya me hiciste la biopsia, ya me sacaste.
Ya las procesaron, ya llegó el laboratorio y
nos dijo, ya están las células de marco. ¿Qué
onda? ¿Se las ponemos hoy o mañana? Bueno. Sin
marco, ya está listo, te las voy a poner. ¿En
dónde me las pones? En el consultorio y te voy
a... No, venga, ¿en qué parte del cuerpo? Obviamente,
no lo voy a poner ni en tu casa, ni aquí, ni
nada. No, ¿en qué parte de mi cuerpo me las pones?
Por medio de vientre avenosa, como si fuera un
suero. En la avena. En la avena te canalizamos
con un suerito y entonces son 80 millones de
células madres mesenquimales. Que salieron de
la grasita. De tu propia grasa. O sea, la grasita
tiene células madres. Madres mesenquimales. O
sea, la célula grasa es capaz de dar origen a
esas células madres mesenquimales. Una vez que
las células entran al torrente sanguíneo, van
a recorrerlo. Aproximadamente el tratamiento
dura de 40 a 45 minutos. Yo te tengo en el consultorio
ahí para que te estén tomando la presión. Tú
por mientras puedes estar leyendo un libro, platicando,
grabando. Una rusa que me lee un cuento. Ah,
también. Que te hagan una rusa. Una rusa. No,
no, ¿qué pasó? No, no, no, doctora, no. Ese fue
un consejo del otro, de nuestro neurocientífico,
que para dormirse, una rusa que te lee un cuento
en ruso y te duermes. Y aprendes el idioma entonces.
Pues te duermes. Te duermes. No que te hagan
una rusa, ¿qué pasó? que es otra cosa. Ah, bueno,
bueno, ya se entendí de la rusa. ¿Qué tipo de
consultorio tienes? No, no, Marco, ¿qué te pasa?
A ver, yo te estoy diciendo. Voy todos los martes.
No, no, no, a ver. Oye, tú me dijiste de la rusa
y yo dije, bueno, quiere alburear, quiere alburear.
Repite conmigo, esto no es la corneta. Esto no
es la corneta. Esto no es la corneta. Esto es
radiofórmula. Esto es radiofórmula. Es Marco
Regil Norvig. ¿Me perdonas? Sí, te perdono. No,
no, te perdono, te perdono. Bueno, perdóname,
voy a confesarme ahorita. No estás arrepentida,
no puedes confesarte. Sí, sí, estoy arrepentida.
Ah, ok. Bueno, sigamos, sigamos. Entonces ya,
te lo ponemos de manera intravenosa, literal,
estás en el consultorio. ¿Qué puedes sentir las
siguientes 24 a 48 horas después de tu aplicación?
Como si fuera una vacuna. Síntomas de un resfriado,
poquito... dolor de cabeza, poquita fiebre. No
a todos les pasa eso. Hay pacientes que sí lo
sienten. Poquita fiebre. Pues un poquito, escalofríos
más que nada. Que me abrace la rusa. Te digo,
miren, todavía me dice que no estoy en la corneta.
No, no, no. Entonces, bueno, ¿por qué? Porque
obviamente al entrar esas células que están nuevas,
superpoderosas, con la mayor energía, van a...
Van a irse a todos los órganos del cuerpo a resetearlos.
A decir, a ver, en el pulmón, las células del
pulmón, los neumocitos están un poquito flojos.
A ver, vamos a resetearlos, vamos a regenerarlos.
Entonces, el paciente se puede sentir, te digo,
un poco cansado, con fiebre, un poco de dolor
de cabeza. Se puede tomar un paracetamol sin
ningún problema. Y ya. Y ya. A los 5 o 10 días,
el paciente empieza a sentirse renovado. O sea,
por unos días sí te puede sentir un poquito mal.
Cuando mucho. Tres días, 72 horas. Pero puedo
venir a trabajar y todo. Ah, tú ese día te puedes
ir a jugar pádel, puedes irte al gimnasio. Ah,
bueno, ya. Puedes viajar. Tu vida va a ser normal.
Nada más un paracetamol, por si acaso, y ya.
Y lo único que les pedimos a los pacientes es
que sí, este... Esos días, por ejemplo, eviten
tomar alcohol. ¿Pero qué me hace? ¿Cuál es el
beneficio de todo este proceso? A nivel celular,
pues te va a resetear, te va a mejorar el sistema
inmunológico, te va a ayudar a mayor concentración,
a dormir más, a traer mayor energía. Ojo, no
cura enfermedades como tal, pero los síntomas
que detona una enfermedad los disminuye en modo
impresionante. Un ejemplo es, tenemos pacientes
con artritis autoinmune que generalmente sufren
de... mucho dolor de articulaciones. Entonces,
obviamente, son dependientes de los analgésicos.
Al ser dependiente de los analgésicos, les da
gastritis, les da dolor, les da molestia. Entonces,
es un círculo vicioso. Entonces, tú les pones
las células madres mesenquimales, disminuyen
los síntomas, no se quita la enfermedad, pero
disminuye el síntoma, toma menos analgésicos,
se quita la gastritis y el paciente tiene una
mejor calidad de vida. Pacientes diabéticos,
igual, con picos que no se puede controlar su
glucosa, que tienen neuro... neuropatías, dolores,
disminuyen la neuropatía, dejan de tomar medicamento,
duermen mejor. Actores. Hay varios a los que
les hemos puesto que una de ellas dice que se
volvió la mujer robótica. ¿Por qué? Tiene mayor
energía. Otro actor que queremos mucho, él dice
que no se ha enfermado de gripa desde que se
lo pusimos y él se enfermaba cada tres meses
con los proyectos, con las grabaciones. Pacientes
con hepatitis autoinmune, literal. El doctor
le dijo, pues, ¿qué hiciste en los últimos seis
meses? Porque traes tu hígado totalmente limpio.
Dijo, lo único que hice fueron las células madres
mesenquimales. Es un tratamiento seguro, es efectivo,
siempre y cuando sea autólogo. Ojo. Ok. Al ratito
se va a conectar con nosotros Alex de la Madrid
hablando de actores, ¿verdad? Así es. Se va a
conectar con Alex de la Madrid, actor que se
ha hecho dos aplicaciones de células madres en
la última fase de tres meses más o menos. Exactamente.
Para platicarnos qué es lo que ha vivido. Les
cuente su experiencia. Oye, ¿y los temas gástricos
también pueden mejorar un poquito? Claro, ayuda
a todo lo que es la gastritis, colitis, digo,
a la concentración, a dormir mejor. Recuerden
que todo es un ciclo, ¿no? Y todo va de la mano.
Todo está conectado. Todo está conectado. Vamos
a hacer una pausita. Ahorita, después de mensajes,
si ya está Alex de la Madrid, se conecta con
nosotros y también nos hablas de la evidencia
científica. Claro que sí. ¿Cuál es la evidencia
científica? Y también el tema de las células
madres, que suele ser controvertido porque todo
el mundo te dice, es que las mías son buenas,
las demás son malas. Y entonces, ¿cómo? quién
le creemos y cómo saber en dónde encontramos
verdaderas células madre. En este caso, salen
de nuestra propia grasa. Exactamente. Hacemos
una pausita y seguimos con la doctora Karen Carrillo,
que se va a portar muy bien en el siguiente segmento.
Soy Marco Antonio Regil, volvemos. Alphaville
Forever Young, joven para siempre. La doctora
Karen Carrillo, médico con especialidad en medicina
estética y antienvejecimiento, está con nosotros
hablando de este tratamiento. de células madre...
Madres mesenquimales. Mesenquimales. Y le estaba
yo preguntando, bueno, que tiene un montón de
beneficios, y le estaba yo preguntando qué tanta
evidencia científica hay, porque aquí, pues la
literatura que estoy viendo dice que regenera
tejidos dañados, reduce inflamación. módulo del
sistema inmunológico, ayuda para la gastritis,
colitis, o sea, te hace más fuerte tu sistema
inmunológico. Así es, lo resetea, pero sí hay
estudios ya, de hecho, aquí en México, unos fueron
en el Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias,
en el INER, con pacientes con secuelas de COVID.
Cuando fue lo de la pandemia, muchos pacientes
quedaron con un poco de insuficiencia respiratoria,
o sea, disnea, de pequeños, de medianos y de
grandes esfuerzos. Entonces, a eso... pacientes
se les hicieron la aplicación y por decir, de
haber quedado con una secuela de saturación de
un 82%, 84%, lograban después de la aplicación,
obviamente a los días, al mes, volver a captar
hasta el 92 % de oxígeno. Entonces, mejora su
calidad de vida y su función. Hay también artículos
publicados en pacientes que han tenido, pues
te digo, enfermedades autoinmunes, pacientes
con vertigo, Sigo pacientes que se enferman muchísimo.
Yo tengo una paciente, la que te comentaba, de
hepatitis autoinmune. Y hay otra que tenía un
problema en la columna, que no sanaba, la operaban
y la operaban. Porque como también las puedes
poner, pero eso ya lo hace otro especialista,
de manera intrarticular, regenera directamente
el hueso. Y eso hace que solde o que mejore la
cirugía. Yo soy de esos, te decía fuera del aire
que yo soy de esos que cada 3, 4 meses entre
viajes, cambios de clima, hoteles, aviones. La
alteración. 3, 4 meses me cae un catarrito como
el que estoy saliendo ahorita y no me dura mucho,
me duran 2, 3 días o una semana máximo, pero
si estás cayendo y cayendo y dice que mucha gente
se lo hace. Exactamente y durante un año o dos
de verdad no vuelven a tener esas recaídas de
resfriados, ya se sienten con mucha energía a
pesar. De hacer todo lo que sea, de andar de
viaje, grabando, en el trabajo, con los hijos.
Y sobre todo que no requieres tiempo de recuperación,
¿sabes? No te vas a sacar de tu actividad y vas
a ver un beneficio sí o sí. Claro. Ahora, se
está investigando, pero no hay evidencia científica
completa, sobre beneficios en diabetes tipo 1,
enfermedades hepáticas, enfermedades cardiovasculares,
enfermedades neurológicas, Parkinson y Alzheimer,
dice aquí. Exactamente. De hecho, yo te comentaba
la de la hepatitis autoinmune, que es del hígado.
Las pacientes que yo... tengo de diabetes que
apenas se van a publicar cosas en caso a los
diabéticos pero el proceso de publicación de
los diabéticos pero yo lo veo en mi consulta
pacientes diabéticos que literal o sea no se
les controlaba el azúcar que les dolían mucho
las piernas que tenían una calidad de vida tristes,
codependientes, hoy por hoy van a la clínica
ya, pero a hacerse el facial. O sea, en otro
nivel. Y ellos dicen, fue esta magia. Hoy, hablando
de magia, Alex de la Madrid, que hemos visto
en series como Monarca, en Netflix, en Apple
TV, en Las Azules, también en Quién es la Máscara,
actor. Él se ha hecho dos aplicaciones de células
madre. La última se la hizo hace tres meses contigo,
¿verdad? Así es, con la doctorcita Alcién. Con
la doctorcita Karen Carrillo. Aquí tenemos a
Alex de la Madrid. Te saludamos, Alex. ¿Cómo
estás? ¿Cómo estás? Muy contento de saludarlos
y pues de darle aquí el testimonio en manos de
mi queridísima Karen, que además de que la quiero
mucho, pues es una profesional que me supo cómo
instruir en un asunto que pues evidentemente
hay una ignorancia o un desconocimiento del tema,
pero la verdad es que yo soy un... fiel testigo
y pues a mí me ha funcionado de maravilla, yo
igual que tú que te estaba escuchando, siempre
un tema como alérgico, este como estacional de
que si la alergia de que en diciembre y que en
febrero, ya sabes todas esas cosas y honestamente
digo sin tener que quedar bien porque es un asunto
que a mí me ha beneficiado cero alergias, cero
gripas he estado en grabaciones donde todo el
mundo está enfermo y se empieza a hacer un contagiadero
y que ya no sé quién tuvo no sé qué Y yo llevo
dos meses en donde no he tenido absolutamente
nada. Yo lo he visto reflejado. La primera vez
que me lo puse, como que esa semana estuve como
un poquito bajito de energía y no sé si hay un
asunto como con el cuerpo que reacciona. Y después,
muy flojo yo para el ejercicio y llevo ya muchos
meses con una pila que hasta yo digo, ah, mira,
voy a llegar bien a los 50 con esta nueva gasolina.
He sentido mejorías en la piel, en temas, yo
tenía un problema de rodillas por una obra de
teatro que hice y demás, muy regeneradas, me
podía subir a la caminadora de una manera mucho,
o sea, he sentido mucha mejoría en muchos aspectos
que tenía como atorados de temas del estómago,
de la gastritis y demás. Y llevo dos años funcionando
de manera increíble, la verdad. A mí me funcionaba
muy bien. Pues felicidades, me da mucho gusto
saberlo. Ya me estoy animando porque voy a ir
ahí. Anímate, anímate. Voy a ir ahí, ya que me
va a sacar grasa, que me saque como un litro.
Por eso ya es otra intervención. Ya que agarraste
la lotita de acá, de una vez sácale hilo, man.
Exprímelo, exprímelo. Mi Alex es súper disciplinado
y también eso tiene que ver la constancia del
paciente. Y una vez que recibe el tratamiento,
pues también hay el echarle ganas. Claro. Entonces
se extrae la grasita, es una biopsia pequeñita,
se saca un poquito de grasa, se purifica, se
manda al laboratorio, se saca sangre. Se toman
dos tubos de sangre, se manda al banco de cordón
umbilical y al cabo de 8 a 12 semanas te mandamos
80 millones de células. Ahora, ¿puedes confiar
en esas células madre? Porque son tus propias
células madre. Porque hay un montón de lugares
donde te aplican células madre, ¿correcto? Así
es. Y todos, no sé si a ti, Alex, te ha pasado
lo mismo, que te han ofrecido células madre.
Muchas veces. Y a mí siempre, ¿verdad? Muchas
veces. Está muy de moda. Y a mí en todas partes
me dicen lo mismo. Me dicen, las células madre
de calidad solo las tenemos nosotros. Y yo, ¡ah!
Y en todas partes me dicen lo mismo. Entonces,
¿a quién le hago caso? ¿Te ha tocado? Hay muchas
opciones. Fíjate que hay como muy, bueno, hubo
en estos últimos años una tendencia de que si
las células de bovino y de que si de suiza, si
no sé qué tanto relajo. Yo, la verdad, yo en
lo particular soy muy desconfiado. Y creo que
estos temas que te pueden hacer una complicación
si no sabes con quién hacerlo, con un laboratorio
certificado con el que trabaja Karen, que lo
haga Karen con la delicadeza y el buen trabajo
que hace. Yo soy muy miedoso. Para mí sí tiene
que ser un asunto que tenga que ver con algo
que va a entrar a tu cuerpo, que sabes de dónde
viene, que es un laboratorio certificado. Y para
mí ha sido muy importante. el resultado, pero
sobre todo que estoy en buenas manos. Sí pregunten
con quién se lo van a hacer, sí investiguen,
sí échenle una leída, sí clávense, porque bueno,
pues la ciencia avanza, pero también hay de todo,
¿no? Hay muchas opciones. Oye, Célula, madre
de una vaca. Sí, o sea, te ofrecen, Chote, son
las madres de bovino, de tiburón, de delfín,
y que tú dices, pero ¿cómo? O sea, no hay manera.
Siempre una nueva forma de agarrar y explotar
animales y aumentar la crueldad, Dios mío. Déjenlos
en paz. Yo pensé que eran células madre que venían
de cordones umbilicales. También hay unos que
te ofrecen de cordones umbilicales, de seres
humanos, pero al final del día tú no sabes si
el día de mañana, por más purificado que te digan
que esté ese proceso, te vaya a dar una reacción
porque tu cuerpo lo va a reconocer como no propio.
Y al ser tu misma biopsia autóloga, tu cuerpo
lo va a abrazar y va a decir, esto es mío. Me
está reseteando. No hay riesgo al rechazo, que
es lo más importante. O sea, sí hay rechazo en
algunas personas que se ponen células madre.
De otro tipo, de las mesenquimales autólogas,
no hay riesgo a rechazo ninguno, ninguna opción.
Oye, y si pueden sacarlas de ti, ¿entonces para
qué te andan vendiendo las células madre de otro
ser vivo? Pues porque en teoría, la verdad es
que, bueno, no es en teoría, es más costoso el
proceso, porque es un proceso de purificación,
de tener un laboratorio, de extraerlo y de procesarlo.
Y en cambio, mira, en el mejor de los casos,
casos yo les digo que les pongan un suero vitaminado,
pero la verdad no acepten células, nada que ahorita
te voy a poner un shot, mira si yo las tengo.
No, o sea, eso no está bien, es tu salud. Ya.
Oye, Alex, vamos a ir a un corte comercial, pero
estás haciendo serie, estás en la máscara. ¿Qué
estás haciendo, Alex? Cuéntanos. Estoy ya terminando
la segunda temporada de Las Azules, que se estrenará,
esperemos que muy pronto, y otra serie que también
está por ahí con Sony, que se llama Señoras Mal,
que también está próxima a estrenarse. Muy bien.
Oye, pues vente un día aquí al programa para
platicar aquí en persona. Feliz de la vida. Mucho
que contarte de la medicina estética y de la
medicina en general, pero anímate, porque vale
mucho la pena. Te lo digo yo, señor. miedoso
de todas esas cosas. No es una inversión tampoco
impagable porque luego estos tratamientos los
ves como en un lugar donde no puedes terminar
de alcanzar, pero vale la pena. Te lo recomiendo.
Gracias, gracias amigo. Te mando un abrazo. Aquí
las chicas de la producción quieren que vengas
en persona para dar fe de la legalidad de tu
testimonio y a ver si tocarte y darte un abrazo,
a ver si estás sano. Feliz en la vida. Ya, no
se diga más. Ahorita te agendamos fecha. Alex
de la Madrid, te mando un abrazo, amigo. Un abrazo.
Gracias. Que sigas igual de sano y sonriente.
Mira, tiene hoyuelos también. Es un adorado.
Lo amo a mí, Alex. Lo amo, lo amo. Y también
ya pasó por tú. Ya. Ahorita nos platicas de Pedro
Prieto, del negro Alaiza. Eres como la doctora
de las estrellas, ¿o qué? Por ahí dicen. ¿Sí?
Por ahí dicen. Dicen por ahí. Dicen por ahí.
Paola Rojas. Paola Rojas, Consuelo Duval, Natalia
Tellez. Todo mundo. Dani Magún. ¿Y a mí por qué
no me has invitado? Pues porque no querías, no
querías. No te dejabas. Me voy a animar. Pausito
y volvemos. Ahí está Elton John con Rocketman.
Seguimos recordando música de hace mínimo 40
años. Tú no habías nacido, doctora Karen Carrillo.
Sí, ya tengo 42. ¿Tienes 42? Soy del 83. Te ves
más chiquita. Pues es que me dedico a la juventud
sin cirugía. Soy de allá del norte. Hay muchacha
de Mexicali. Allá de Mexicali, la ciudad que
capturó el sol. Y se lo quedó completo. Se lo
comió. ¿Qué cosa? ¿Qué calor en Mexicali? 45.
Mínimo. Para que amarre. Mexicali y Mérida, yo
creo que son los dos lugares más calientes de
toda la República Mexicana. Yo creo que no es
por defender, pero mi Mexicali, porque a veces
estás a 48 y te sale sensación térmica de 53.
Es que como está abajo del nivel del mar, no
circula el aire. Nada, es un hoyo. O sea, a ver,
hay albergues para hidratarse a las personas.
O sea, para la gente que está en condiciones,
pues, humildes, vaya. se van a los albergues
ahí a vivir, porque la gente se muere de golpe
de calor. Claro, porque en Mérida sí sopla el
vientecito, sí ríe y cosas así. Sí, y es un poquito
más húmedo, ¿no? Allá es seco y la gente va caminando,
se desmaya, golpe de calor, directo al hospital.
Es que bajas, es abajo del nivel del mar. Sí.
Ese es el tema. Oye, estamos platicando con la
doctora, médico especializado en medicina estética
anti -envejecimiento, que tiene clínicas en Mexicali,
en Ciudad de México, en Culiacán, y anda de viaje
todo el tiempo. ¿Qué le hiciste a nuestro querido
Pedro Prieto? Ay, a mi Pedro que le mando un
saludazo a ese pedrete. Él nos había platicado
que se había hecho un muy buen tratamiento para
su acné. Ajá. En la frente y en la cara. Tú le
hiciste el tratamiento. Así es. Le hemos hecho
a Pedro en sus cicatrices los fibroblastos, que
son los hermanitos de las células madres mesenquimales,
de las que hablamos hace ratito. Ajá. Es igual
una biopsia de piel detrás del oído, pero es
más pequeña. Entonces, con esa procesamos los
fibroblastos y se los hemos puesto en su frente.
Porque recordemos que la cicatriz... Beatriz
es la secuela del acné y obviamente, como la
tiene en la frente, teníamos que suavizar mucho.
Además, le hemos hecho láser, le hacemos sus
faciales, le aplicamos su toxina botulínica.
Es fan de Sculptra, el bioestimulador. Ah, sí.
Se da su mantenimiento. Sus ojeras siempre me
mandan mensaje. Doctora, ya mis ojeras. Me estoy
viendo muy acabado en el programa. Ya el corrector
ya no me está tapando. Y es muy aplicado con
su rutina skin care. sus citas. Nunca falla.
¿Ah, sí? Nunca falla. Voy a invitarle, voy a
ir. Te lo prometo. Ayer grabamos un podcast buenísimo
que va a salir próximamente. Chingón. Muy, muy
chingón. Quedó muy bien. Y me da risa la doctora
porque, sí, Marco, ponte botox. Y yo, no, ¿cómo
creen? Y tenemos público en vivo y empezamos,
sí, que se ponga, que se ponga. Ahí lo traigo
en el carro y lo bajó y me agarraron ahí con
cámaras y todo y me puso como 10 minutos. ¿Le
dio una botoxiada? Me botoxió por primera vez.
Por primera vez, pero te va a encantar porque
fue sutil. O sea, acuérdate que solo vamos a
disminuir la fuerza de tus músculos no vamos
a cambiar tu expresión vas a seguirte riendo
enojándote así viéndote súper interesante pero
sin menos o sea la arruga menos marcada en la
frente porque estamos grabando el podcast y tenía
la mirada clavada en mi frente decía esas dos
arrugas que tienes y me veía y me veía y los
ojos los tengo acá acá abajo no puedo dejarte
de ver la frente de buñuelo De acordeón. Frente
de buñuelo y acordeón. Vámonos. Es el nuevo bullying
al aire. No, pero ya vas a estar frente lisa,
bonita. Te vas a ver más fresco. A ver, no podemos
evitar. El envejecimiento. Pero lo podemos retrasar
y tener un envejecimiento positivo. O sea, pero
si me gusta a alguien y le quiero hacer así cejitas
levantadas. Tú le vas a poner así cejitas. Le
voy a mover las cejas todavía. Cerrar el ojo
y todo. Tú te vas a seguir viendo sexy, guapo,
empoderado. Sí. Pero... Sin la ruguita tan marcada.
Pero le traía unas ganas. O sea, y ya al final
me inyectó ahí con cámaras y todo. Y luego agarraron
también a Blanquita que trabaja con nosotros.
Se soltó repartiendo Botox a todo el equipo.
Yo dije, aquí mi mano, yo voy a pinchar. Yo nací
para pinchar y yo tengo que pinchar en todos
lados. Así es que ahorita me dicen y sigo inyectando.
Fuertes declaraciones de la doctora. Oye, al
negro Araiza, ¿qué le hiciste al negro Araiza?
Minegreta, justo ahorita venimos de un programa,
le pusimos también su toxina botulínica cada
cuatro meses. O sea, todos se ponen en Botox
y yo ni enterado. Todos, nada que las cremas,
todos se ponen. Yo sé que sí, pero los hombres
también, entonces el libro Araiza. También a
nuestra Consuelo la tenemos muy bella y preciosa.
De hecho, te mandó saludos ella y Lulú. Me dijeron,
ahorita hice una videollamada con ellas y me
dicen, salúdame la mocha. Besos a Lulú de Socha,
Consuelo Duval. su escultura, su toxina, le hemos
puesto, les hemos puesto fibroblastos. A Jordi
le he puesto las mesenquimales, fan. Le hemos
puesto toxina en las axilas para que no sude
tanto para la hiperhidrosis, que recordemos que
es incómodo estar sudando de las axilas. Paola
Rojas, las mesenquimales, los fibroblastos, Natalia
Tellez, Dani Magún, las jeans. No, pues ya te
agarraste al elenco. Sara Maldonado. A todo Televisa
y TV Azteca, ahora vas por Radio Fórmula. Luz
Helena. A Luz Helena González. También a Titi,
la esposa de Pedro. Sí. A Mau Garza. ¿No traes
inyecciones? Ahorita viene Enrique Acevedo, ahorita
te lo agarras y le... Y te lo inyectas. Le damos
a todos. A mí me encanta. Y a ver, y que no le
tengan miedo porque no vas, o sea, vas a seguir
siendo tú. No vas a perder la armonía de tu rostro
porque no se trata de cambiar caras. Y cuando
vayas con, siempre hay que ir con un médico certificado.
Tú estás muy bonita y te ves muy natural. Calificado.
Eso. Pues es que mira, desde los 26 años me empecé
ya a dedicar a la medicina estética teniendo
la verdad. Afortunadamente. las opciones de todos
los productos, siempre escojo los mejores y obviamente
con precaución y con cautela, no abuso de los
productos. Claro, porque si hay contraindicaciones,
si hay situaciones en que las cosas salen mal.
Claro, puede haber un efecto adverso, pero para
eso estudiamos, para eso te preparas, para eso
vas a cursos de anatomía en cadáveres, o sea,
es todo un nivel, o sea, en todo el mundo estás
practicando, estás innovando y estás estudiando.
Espero que yo no llegue a ser uno de tus cadáveres.
No, eso son gente que quiera donar, dona su cuerpo
para la ciencia y entonces en Barcelona, por
ejemplo, en Sao Paulo, en Madrid, dona su cuerpo.
Nosotros en las cabezas inyectas, luego debridas
y ves que estás en el plano correcto donde aplicaste
el producto para evitar una complicación. O sea,
practicas con cadáveres. Sí, claro. Claro, o
sea, para certificarte y llegar al nivel en el
que puedas inyectar con esa seguridad, tienes
que estarte certificando. Además, tú al abrir
el cadáver puedes encontrar variantes anatómicas.
Porque el libro de la anatomía te va a decir,
ah, pues la arteria da esta ramificación. Pero
al estar estudiando, te das cuenta que sí, el
libro te dice que hay una variante, pero este
paciente, que es una probabilidad en un millón,
tiene otra variante anatómica. Y entonces...
Hay que saber cómo vas a aplicar el producto
sin crear una complicación. Guau. OK. Cuando
te haces esto, otra vez, células madres. Mesenquimales.
Mesenquimales, que es cuando te quitan grasa
a ti y la célula madre viene de ti. ¿Algún cuidado
o contraindicación que pueda haber? Porque sí
me estoy animando, pero a ver. Sí, yo les digo
nada más. A ver, cuidados posteriores. Es que
yo les digo a los pacientes que los siguientes
tres a cinco días eviten tomarse la copita de
vino o la cervecita. No fumar, ¿por qué? Porque
evidentemente si tú fumas, pues el tratamiento
no va a lograr su objetivo que queremos lograr,
¿no? El cigarro es un enemigo. No aplicarlo en
pacientes que estén embarazados en ese momento,
o sea, las pacientes embarazadas. Está bien,
no tomo, no fumo, no estoy embarazado. Ahí está.
Voy calificando, ¿qué más? O que traigas en ese
momento una enfermedad, que estés tomando antibiótico,
sobre todo porque como estás tomando un antibiótico
y tú le estás metiendo una célula sana que va
a regenerar, no quiero... quiero que el antibiótico,
el metabolismo del antibiótico me afecte a la
célula que yo te estoy aplicando. Y la célula
madre va a entrar y va a trabajar lo que sea
necesario en el cuerpo. Sí, va a recorrer todo
el cuerpo y se va a ir quedando en donde sienta,
donde ve que hay que resetear, que hay que trabajar
para mejorar ese órgano o esa parte del cuerpo.
Es la maravilla de la célula madre. La verdad
que sí. Que detecta cuál es el problema más grave
y lo... Y va y lo ataca. Ahora, ¿cada cuándo
se hacen, por ejemplo, todos tus colegas que
estás diciendo que se hacen el tratamiento? Cada
año. Lo ideal es hacerlo cada año. Pero no te
tienen que estar sacando grasita cada año. No,
porque con la biopsia se procesan los 80 millones
y se guarda lo restante en el banco de sangre
de cordón umilical. Queda con tu nombre, con
tu serie, con toda tu información, criopreservado,
o sea, con... Y tú me dices el año que entra.
Karen, yo me quiero poner las células para octubre.
Yo ahorita tengo que hablar al laboratorio dos
o tres meses antes para solicitar tu aplicación
que esté lista para octubre. Porque no es como
que la sacan del congelador y ya, al aire libre.
No, es un proceso que lleva el descongelar para
que se pueda formar y reproducir tu célula madre
nuevamente. Ok, y hay gente que se lo hace cada
año y no pasa nada. Cada año y les va súper bien
y están felices. Y hoy por hoy la gente se lo
pone una vez y al año lo vuelve a pedir. Ya.
Solito. Y qué tan, o sea, son esas cosas que
si previene y ayuda con condiciones, el dinero
que inviertes en este procedimiento te lo acabas
ahorrando, obviamente, en enfermedades o en medicinas.
Pero de a cómo, de a cómo más o menos. Mira.
Hay día de la fruta y la verdura. Sí. Yo les
digo la verdad. A ver, sí es costoso, pero vale
la pena la inversión. Nosotros manejamos, la
verdad. Mexicali, Ciudad de México, Culiacán,
yo tengo el precio muy accesible porque a mí
me gusta que la gente invierta de verdad en su
salud. Yo lo tengo en 100 mil pesos. O sea, cuesta
una lana. Sí. 100 mil pesos. Pero ojo, ahí te
va, no lo tienen que pagar en una sola sesión,
como esté el asunto. Con nosotros... Con la boca
abierta así de... Sí. Con nosotros lo que hacemos
es... Y ese es un buen precio. Sí, aquí yo sé
que colegas lo tienen en 200, 250 mil. Yo lo
tengo al costo casi de laboratorio porque yo
prefiero que el paciente se aplique algo bueno
a que ande gastando en lugarcitos de dinero en
dinero y el día de mañana le repercute en su
salud. O sea, yo como médico no me lo permito.
Entonces, ¿yo qué hago con los pacientes? El
día que van a la biopsia me pueden dejar literal
un abono, el abono, la tanda. ¿Lo pueden ir pagando
en Electra? Ajá, haz de cuenta. A ver, me pueden
dejar un abono, una parte, al mes, a los... Como
va a tardar cuatro meses más o menos en reproducirse.
Entonces, que vayan ellos programándose. Y ya
ellos me dicen, ¿sabes que me tomaste la biopsia
ahorita en agosto? Pero yo calculo terminarlo
de pagar. en enero. Ah, pues van abonando y que
el día de la aplicación esté totalmente pagado.
Ese día yo te las aplico. Ya, 10 mil al mes.
Ahí vas abonando. Es que no importa. La verdad
es que yo prefiero que lo hagan así porque te
di verdad. Ahorita está en la estética, en las
clases de pilates, te dicen te voy a poner un
shot de células madres. Cuesta 3 mil pesos. ¿Cómo?
O sea, ¿de dónde? En la estética te ponen shots
de células. En todos lados ya, Marco. O sea,
es una... prostitución esto, y no se vale, es
la salud, es tu vida, no juegues con eso, si
vas a hacerlo, hazlo bien, y el día que ustedes
quieran, el laboratorio está en Guadalajara.
Y aquí en Ciudad de México tienen una parte del
corporativo. La gente que quiera ir puede ir
a visitar el laboratorio. Les dan el recorrido,
les enseñan para que se den cuenta que obviamente
hay mucha tecnología y mucha ciencia después
de este tratamiento. Por eso cuesta. Claro. Es
una realidad. Y los beneficios, si realmente
sucede esto, pues son enormes. Hoy por hoy vale
la pena. Y te ayuda a, no podemos que retrase
el envejecimiento, pero sí te ayuda a mantenerte
más sano. A mantenerte. Y obviamente vamos a
envejecer, porque te digo, no lo podemos evitar,
pero sí lo podemos retardar y llegar a ser un
viejito activo, caminando, no ser dependiente
de los demás. O sea, que es como todos queremos
llegar, tener calidad de vida cuando ya seamos
adultos mayores. Ya. Oye, ¿y en dónde podemos
encontrar, dónde, sitio de internet para la gente
que quiere ir a Culiacán, a Mexicali o aquí en
Ciudad de México? Los pueden encontrar como DRA
Karen Carrillo, ahí estamos, cualquier duda o
pregunta, con todo gusto y placer se las contestamos,
ahí tenemos mucha información y de verdad, cuando
quieran, ahí los espero. Pues sí me voy a andar
animando, voy a romper mi cochinito. Vale la
pena, la verdad es que vale la pena la inversión
y hagan cosas buenas. ¿Y dónde es donde más se
nota? O sea, realmente el resultado. El resultado
de las mesenquimales a nivel de energía y de
concentración. O sea, la gente anda para arriba
y para abajo todo el día, no para. Y si ya andamos
así. Pues vas a andar, pero todavía más concentrado,
más enfocado. No me van a aguantar aquí si de
por sí. A mí no me aguantan. Pregúntale en el
Mexicali, ni en ningún lado me aguantan, ni aquí
en Ciudad de México. Dicen que, siempre me dicen,
¿qué te tomas? Pásanos el tip. Y yo, pues, las
mesenquimales, me vitamino, medito. También tiene
que ver tu actitud ante la vida. Sí, come sano,
meditas, haces ejercicio. Medito, cuando puedo
ahí hago ejercicio. O sea, me quiero, me cuido.
Sí, sí. Oye, finalmente, para cerrar, ya que
nos queda un minutito, ayer en un tema que tocamos
en el podcast, te quiero ponerlo aquí en la mesa.
Cada vez hay más temas de aplicación de tratamientos,
como decías tú, en estéticas y todo. ¿Cómo podemos
distinguir hasta dónde me pueden aplicar tratamientos
personas que no son médicos? que son profesionales
de la estética, digamos, ¿cómo se les llama?
Cosmetólogas, cosmiatras. Cosmiatras, cosmetólogas.
¿Y dónde es donde ya debe ser un médico o una
doctora? Claro que sí. El cosmiatra y el cosmetólogo
no puede inyectar, no debe de inyectar, no debe
de utilizar jeringas, nada de aplicación de toxinas,
nada de aplicación de rellenos. Porque lo que
te comentaba hace rato, o sea, los médicos constantemente
nos estamos certificando y realmente los laboratorios
certificados no les... Curten a los cosmetólogos
ni a los cosmeatras, ¿eh? De verdad. Aparte,
tú te puedes ir, o sea, yo en mi consultorio.
Tengo, tú entras y está un QR, que es el QR de
la COFEPRIS, en donde yo ahí estoy dada de alta
y te dice que estoy dada de alta como médico,
qué puedes hacer y qué no puedes hacer. Siempre
buscar la cédula del médico. También, si te dicen
que es médico y dices, pero bueno, pues nunca
lo veo en esto, acá, allá, capacitándose, la
veo más de cosmiatra. Googleas ya el nombre de
la persona y ahí te sale de dónde estudió y el
número de cédula y si es médico o no es médico.
Ya, entiendo. Entonces, sí vale la pena tener
mucho cuidado con eso. Sí, por favor, es tu salud.
Quiérete y cuídate. Bueno, doctora Karen Carrillo,
médico con especialidad en medicina estética
y antienvejecimiento. Tus redes sociales nuevamente
para despedirnos. De rea, Karen Carrillo. Mi
hashtag, juventud sin cirugía, doctorcital100.
Juventud sin cirugía. Así es. O sea, tú haces
todo lo que se puede. Menos la cirugía. Menos
la cirugía. Yo no soy cirujana, no, pero... Pero
todos los tratamientos mínimamente invasivos
o no invasivos con aparatología, inyectables
que no requieran quirófano ni tiempo de recuperación.
Oye, ahí traigo una lonja necia que no se va.
Ahorita le damos baje. Con aparatos, con aparatos.
Me va a aparatear. Ya me botoxió. Me va a aparatear.
Pero déjame natural. No me vayas a poner aquí.
Te voy a dejar más guapo, más contento, menos
cansado, más feliz todavía. Todavía. Bueno, doctora,
voy a seguir el camino de Pedro Prieto y el Negro
Araiz. Tú síguelos, mira. Voy a que me den el
mantenimiento. El mantenimiento. 40 años de carrera,
ya me hace falta mi mantenimiento, un cambio
de aceite, filtros, todo ya. No, no, filtros
no, aquí no queremos filtros. Ok, bueno, filtros
de como si fuera carro, que te cambien el filtro
y todo. Yo filtro. Gracias, doctora. Nos escuchamos
mañana aquí en Radio Fórmula. Soy Marco Antonio
Regil, viene Enrique Acevedo. Quédense aquí con
él porque viene información muy importante y
nosotros nos vemos. nos escuchamos mañana. Gracias,
les mando un abrazo a toda la República Mexicana.
Hasta mañana. Gracias.