Grupo Fórmula. En tu plataforma de podcast preferida.
Es muy importante aprender a cuidarnos. Todo
tiene importancia. Cuerpo, mente, corazón y dinero.
Darle tiempo a las cosas. Darle tiempo a las
cosas. Para alcanzar tu máximo potencial. Marco
Antonio Regil en Fórmula. Buenos días a toda
la República Mexicana desde la Ciudad de México.
Aquí estamos en vivo en Radio Fórmula. Hoy tenemos
buenos temas, buenos temas. Estuve viendo una
película el fin de semana que se llama Lucy.
Es muy conocida, que no es nueva. Lleva buen
rato, pero estaba en Netflix y ya la había visto
yo hace años y la volví a ver. Y es una película
donde Scarlett Johansson consume una sustancia,
no quiero spoilearles la película a quienes no
la han visto, pero consume una sustancia ilegal
en la película contra su voluntad que le hace
expandir su conciencia, sus conexiones cerebrales
y llega a lograr usar el 100 % de su mente. Ya
ven que los... expertos nos dicen que usamos
el 7 % de la mente, el 8 % de la mente, ya el
10 % es una cantidad altísima. Y bueno, y Lucy
empieza a adquirir literalmente superpoderes.
Obviamente la película es ciencia ficción, pero
está basada... en el tema científico de qué pasaría,
qué sucedería si pudiéramos usar más del 10 %
de nuestra mente, el 12 % del poder de nuestra
mente, el 20 % del poder de nuestra mente. O
sea, la mayor parte del poder de nuestra mente
no la usamos. Y hoy vamos a hablar sobre eso.
El doctor Edilberto Peña, león neuropsiquiatra,
nos va a hablar de qué pasaría si lográramos
de alguna manera, a través de... de alguna terapia
de respiración, porque las hay, o de algunas
sustancias que están empezando a ser legales
en algunos lugares de Europa y se está experimentando.
¿Qué pasaría si lográramos de alguna forma usar
un porcentaje más alto de nuestra mente? ¿Qué
tanto de lo que sale en la película de Lucy,
que es ciencia ficción, sería verdad? ¿Qué poderes
podríamos tener que ni siquiera sospechamos?
Va a estar muy interesante el tema. También vamos
a hablar de los psicodélicos, que les digo que
están empezando de nuevo. ser legales en muchos
lugares del mundo y también de la respiración
para llegar a estos mismos resultados. Hace poco
tuvimos una invitada que nos habló de cómo la
respiración te puede llevar a estados alterados
de conciencia, donde puedes descubrir muchas
cosas y avanzar en un solo día o en unos días
de este tipo de terapia, lo que en meses o años
no avanzas en la psicoterapia tradicional. Así
que va a estar interesante el tema. Bueno, y
también vamos a abrir la conversación, vamos
a hacer un cuestionario, una pregunta, una encuesta,
así que estén pendientes. También más adelante
en el programa hablaremos para los... que les
gustan los maratones, el correr o el running,
como le dicen ahora en inglés, viene con nosotros
Mirna de la Cruz, que es atleta mexicana y tiene
un proyecto que se llama México Imparable. Imagínense
correr medios maratones en zonas arqueológicas
bellísimas de nuestro México. Pues a ella se
le ocurrió esta idea, lleva años organizándolo
y va a suceder por primera vez y nos va a platicar
esto para quienes les encanta hacer turismo deportivo.
Y también hablando de cosas mexicanas, pues sabemos
que a todos los mexicanos nos encanta. cantan
las tortillas de maíz o de harina, también algunos,
pero el tema son las tortillas de maíz. Viene
nuestro querido amigo Kike Aquelite, activista
y promotor del consumo local, a platicarnos de
esta crisis que está sucediendo con las tortillas,
donde ahora hay tortillas piratas, o sea, donde
hay tortillas que le han metido ingredientes
no sanos y están haciendo cosas, como el maíz
ha subido de precio, le están escondiendo ingredientes
a las tortillas que no son nada sanas. ¿Cómo
podemos identificar una tortilla pura, o sea,
una tortilla de nixtamal, de la tortillería clásica,
deliciosa, sanita? cómo podemos identificarlas
y por qué está pasando esta crisis y cuál es
la solución que se le puede dar, porque ahora
resulta que tampoco ni en las tortillas vamos
a poder confiar al 100%. Bueno, estaremos hablando
de eso con Quique Kelite. Y también hablaremos
con la doctora Karen Carrillo, que es médico
con especialidad en medicina estética y longevidad,
a platicarnos de la terapia de células madre
y cómo la grasita que tenemos en nuestro cuerpo
y que a veces no nos gusta, podría ser la solución.
para cambiar temas de salud y estéticos. O sea,
cómo pueden tomar nuestra grasita y convertirla
en algo que nos haga bien. ¿A qué dice la ciencia?
Los avances científicos están... súper, súper
impresionantes y estaremos hablando de eso. Quédense
con nosotros aquí en Grupo Fórmula, en Radio
Fórmula, Telefórmula y en el canal de YouTube.
Si nos quieren ver las tres horas en digital,
van a YouTube, buscan Grupo Fórmula, le dan clic
en vivo y aquí nos quedamos desde las 10 de la
mañana, o sea, en este momento, hasta la una
de la tarde, tiempo del centro de México y la
vamos a pasar muy bien y vamos a aprender. Y
aquí en el canal de YouTube los leemos en vivo
y estaremos comentando lo que ustedes dicen.
Volvemos. Ahí está Toto con esta canción que
se llama Hold the Line. Seguimos recordando temas
de los 80, o sea, de hace más o menos 40 años.
Esta se me hace que es como 45 años. Pero qué
buena música. Edilberto Peña de León, nuestro
neuropsiquiatra. Bienvenido, amigo. Hola. Qué
buena rola, ¿no? Sí, ¿te acuerdas? La última
vez que vine andábamos discutiendo un estudio
de la oxitocina que liberaban los conciertos
de Bad Bunny. Sí. Y la conclusión bien bonita,
que creo que lo habías hecho también con Eduardo
Calixto, era... Perdón, pero la música que te
hace sentir es la que te libera oxitocina, no
Bad Bunny. Si me hace sentir Bad Bunny, está
bueno, pero esta cosa a nosotros nos libera oxitocina.
Por nuestra edad, porque nos recuerda a nuestra
adolescencia, a parte de nuestra niñez. pones
canciones de lo que le llamamos nuestros tiempos
y cada quien tiene sus tiempos, se libera oxitocina
y te da mucha felicidad en tu cerebro. Sí, lo
feo es cuando oyes la canción y luego el siguiente
cortinilla es The Golden Years, entonces ya suena
muy feo. No, cuando te ponen tu música favorita
en un elevador. O así en el avión para despegar
y ya te la meten ahí. En la hora feliz del varón
rojo. ¿A dónde andas? Un neuropsiquiatra en la
hora feliz del varón rojo. Oye, me puse a ver
el fin de semana una película que ya lleva varios
años. Creo que se... Se va a estrenar la segunda,
se estrenó en 2014, Lucy, con la hermosísima
Scarlett Johansson. Qué cosa, qué cosa tan bella.
Sí, sí. Y viene ya la segunda parte de la película
en 2026. Sí. Tú viste Lucy, obviamente. Sí, por
supuesto. Yo la volví a ver, la había visto originalmente
y la verdad la vi. la primera vez como ciencia
ficción y ya, pero luego que últimamente he estado
viendo el documental de Cambia tu Mente, donde
hablan de la psilocibina y de los, ¿cómo se llaman?
Los psicodélicos que están regresando y que en
Suiza ya legalmente están experimentando en hospitales
con neuropsiquiatras, con guía y gente que está
sanando. Y ha estado leyendo mucho sobre el tema
y de las conexiones. Entonces la vi con otros
ojos y hace cuenta que vi otra película completamente
diferente. Es correcto, porque es muy diferente
a que veas Matrix pensando qué va a pasar en
2082 o que le encuentres un sentido a lo que
está pasando ahora. Es que últimamente he estado
viendo puras películas donde la gente o viaja
en el tiempo y el pasado, el futuro y el presente
se conectan o se conectan las neuronas y descubren.
O sea, he estado viendo pura película de ciencia
ficción o series, pero. que tienen que ver con
este estado de conciencia más elevado. Correcto.
Y lo estoy viendo con otros ojos porque hemos
estado hablando aquí y en el podcast de estos
temas y son temas fascinantes. Sí, y hay que
darles todo el contexto. Y yo creo que sería
un correcto trabajo para el día de hoy. Ajá.
Porque en este mundo de globalización de la información.
Pues como pasa contigo, te interesan unos temas,
te avientas unas 10 películas, ves dos o tres
cosas en YouTube, ves algunos documentales. Y
ya no sé si es algo que me va a servir para mí
ahorita, si lo tengo que hacer ya, si corro a
mi proveedor más cercano o qué está pasando,
¿no? ¿Cómo puedo beneficiar de esto? Sí, sí,
sí, sí. Bueno, todo el equipo estamos fascinados
con el tema de los psicodélicos a nivel legal
en Europa. Acabamos de comprar justamente aquí
María Ángelsa, nuestra creadora de contenido,
acaba de comprar este libro de la doctora Carmen
Amezcua que se llama Tu viaje de sanación psicodélica,
como la psilocibina, ketamina, ayahuasca. otras
sustancias están transformando el tratamiento
de la ansiedad, la depresión y el trauma, que
es un libro editado por Planeta. Lo acabamos
de comprar, lo vamos a leer. Una buenaza, Carmen.
En la psiquiatría mexicana hay dos grandes referentes
en el tema de psicodélicos, Carmen y el doctor
Raúl Escamilla, que incluso está haciendo investigaciones
en el Instituto Nacional de Psiquiatría. Entonces,
no andan errados, lo están haciendo muy bien.
Y aparte hablan también del peyote, igual que
en el documental de Netflix. Lo que dábamos el
contexto, este documental de Netflix empieza,
se llama Cambia tu mente, empieza contándote
cómo el presidente Nixon... lo prohibió y le
quitó todos los fondos a la investigación médica
que estaba haciendo sobre los psicodélicos. Sí,
y es que... Metió una reversa a la ciencia. Ese
contexto hay que darle, porque pensamos que estas
son sustancias solo de pueblos originarios y
María Sabina, y entonces había que ir a la Sierra
de Oaxaca. Investigadores suizos para ciertas
casas farmacéuticas... fueron investigando, si
tú tocabas, y me haré tan titito técnico, ciertos
receptores serotoninérgicos en el centro del
cerebro. podías diluir tu conciencia. Ese es
el término médico. Como que el ego se desaparece.
El yo, el concepto que tengo de quién soy, qué
hago, cómo me llamo, qué trabajo, cuánto gano.
Eso se diluye. El yo freudiano de sus clases
de psicología de la prepa, que si se acuerdan,
el yo, el ego, era esta parte central que lidiaba
entre el super yo, que eran las reglas estrictas
que la sociedad y mis papás me habían puesto,
y el ello, que era la selva de mi... deseos y
mis impulsos el que mediaba entre eso era el
yo, el ego y entonces estas sustancias diluían
el yo y podías penetrar en otros estados de conciencia
con las ventajas que esto pudiera obtener, estaba
una investigación clara y hecha en ese sentido
y con los resultados preliminares fue que algunos
gobiernos e instancias regulatorias decidieron
prohibir esa investigación y se paró esa investigación.
Entonces los psicodélicos, que era el LSD, era
el ácido lisérgico el que se estaba investigando,
se paró esa investigación y los psicodélicos
se quedaron ahora sí en el conocimiento ancestral
y en los pueblos originarios y durante todos
estos años solo se hizo uso lúdico de estas sustancias.
Yo quería pasarlo bien y saber y entender qué
pasaba cuando disolvía mi conciencia. pues iba
con María Sabina y a Nexos. Y así lo pasaba bien.
Y empezaron a ir todas las estrellas del rock
y se hizo, la pobre María Sabina acabó siendo
atacada y casi crucificada porque llegaron todos
esos extranjeros a, fue Oaxaca, ¿no? A Oaxaca.
Llegaron a Oaxaca y se hizo un desastre. Pero
el presidente Nixon en Estados Unidos, que se
le recuerda en la historia no como el mejor presidente,
un mal presidente, que lo acabaron sacando. Por
el Wargate. Por el escándalo del Wargate. Le
puso un alto a la ciencia y a la investigación.
Y 60 años después, 60 años después, estamos retomando
el tema. Legalmente. Y es que ahí va un tema
donde tenemos que poner los pies en la tierra.
El documental está buenísimo. Buenísimo. Ya lo
viste también. Sí, pero un poco para romperles
el globo. Lo mismo que ustedes ven que se enciende
el cerebro con el uso de los psicodélicos en
el documental, lo mismo pasa en el momento que
te tomas un Prozac o que te tomas un antidepresivo
del que ustedes conocen, igualito se enciende
tu cerebro. Entonces, ¿no es una magia que sea
rara y que va a cambiar la historia mundial de
la medicina? No. Pero, como bien lo relata Carmen
en el libro, Estas son moléculas que van a tener
indicaciones médicas específicas. Y me voy a
situar primero en la psilocibina. La psilocibina
tiene actualmente dos líneas de investigación
científicamente en el mundo. Bueno, hago comillas.
En México la psilocibina es ilegal. Es que en
casi todo el mundo es ilegal todavía. Solamente
en donde, en Suiza. En Suiza, en Australia, en
Países Bajos. Creo que en Colorado, en Estados
Unidos, están haciendo algunas pruebas. En Colorado.
Y en Washington. Ahorita me voy a ir para allá,
porque en Oregon y en Colorado. Las clínicas
de aplicación de psicodélicos son como los jueces
de la Suprema Corte. Saludos a los que salieron
elegidos. Necesitas tener 18 años, prepa terminada
y hacer un curso de seis meses para aplicar psicodélicos
en Oregon y en Colorado. Pero es legal ahí, o
sea, está renaciendo el tema. Sí, en aplicación
terapéutica, pero es de estas cosas donde la
aplicación está rebasando a la regulación. Les
decía, aquí es ilegal. En México es ilegal. Solo,
asterisco, lo pueden utilizar los pueblos originarios.
Ya, como espiritualidad o religión se permite,
o sea, no los persiguen. Aquí tengo la lista
en donde se ha despenalizado a partir de 2024,
o sea, esta es información de 2024, a lo mejor
la lista está incompleta porque es la más reciente
que encontramos, en algunas partes de África
Central es legal, Guinea Ecuatorial, Camerún,
República del Congo, en Sudáfrica, Australia,
Bahamas, Brasil, Islas Vírgenes Británicas, Canadá,
República Checa, Costa Rica. Bahía del Jamaica,
México, Nepal. ¿Cómo está? No, México no. Dice,
¿ha obtenido un punto de apoyo legal o despenalizado?
Se está luchando en una forma de amparo. Les
decía que Raúl Escamilla está en el Instituto
de Psiquiatría porque ahí les va un vericueto
legal. Es ilegal, pero queremos hacer investigación
con una sustancia ilegal, pues no es permitido
por la ley. Entonces, ahorita... Para México
se está estudiando la manera de cómo legalmente
podemos hacer investigación, igual que en otros
centros de investigación en el mundo. pero necesitamos
un permiso especial para poderlo hacer. Dice
la BBC Londres, esa es la fuente, los psicodélicos
no solo son muy eficaces para tratar una amplia
gama de indicaciones que actualmente carecen
de opciones de tratamiento, sino que también
están demostrando ser, cuando se usan de manera
responsable, bajo supervisión médica, muy seguros.
Dice Grace Best -Hopley, neurocientífica investigadora
psicodélica afiliada al King's College de Londres
en Reino Unido. Y clarito y lo dice bien. En
psilocibina, esta primera parte de los psicodélicos
que a lo mejor hablaremos hoy, hay dos maneras
de usarlos, las microdosis y las macrodosis.
Las microdosis tienen ya artículos en el TV Notas
de los doctores, que es el New England Journal
of Medicine. Sí, ahí salen los escándalos de
Ninel Conde y demás, con datos de un efectivo
antidepresivo más. Hasta ahí vamos en microdosis.
Ahorita hablamos después de la pausa. Vamos a
ir a la pausita y hablaremos de la psilocibina,
hablaremos de lo que plantea la película Lucy,
que ya sé que es ciencia ficción. Perdón, pero
por este tema, ¿de qué pasaría si empezáramos
a usar un porcentaje más alto de nuestra mente?
De nuestro cerebro. Hablamos de eso después de
la pausa. La come hombre, sale un jaguarcito
en el video. Como un cúgaro sale, ¿no? She's
a man eater, es una come hombre. Darryl Holy
Joe Notes, recordando música de hace 40 años,
más o menos, de la década de los 80. Y aquí estamos
platicando con el doctor Edilberto Peña de León,
hablando de... Los psicodélicos que después de
60 años de prohibición del presidente Nixon,
que fue el que se metió con la guerra con estas
sustancias y las prohibió, están regresando en
algunos lugares de Suiza, en algunos lugares
de Estados Unidos, de África. Empieza a regresar.
Y nos fuimos al corte y estamos hablando de la
película Lucy. Ahorita yo sé que es ciencia ficción,
pero quiero preguntar al doctor Alberto Peña.
¿Qué pasaría? Lucy llega a usar el 100 % del
poder de su cerebro. Eso es bonito. Es muy a
ciencia ficción. Pero deja tú el 100%. Supuestamente
usamos el 7, el 8%. ¿Qué pasaría si usáramos
el 15%, el 20 %? Ahorita vamos a eso, pero nos
estabas diciendo. De la psilocibina. Microdosis
y macrodosis. Me quedé a la mitad de cerrar la
idea de la microdosis. Parece que vamos a tener...
Otro mecanismo antidepresivo más, como si descubriéramos
un nuevo antibiótico, por así decirlo, que puede
complementar nuestros tratamientos y está en
proceso de lograr aprobación por las instancias
regulatorias. ¿En qué lugares del mundo? En Estados
Unidos. Ajá, y de ahí vendría seguramente. De
ahí vendría, pero eso no quiere decir, aunque
uno vaya y busque en el Internet un montón de
evidencia, No está aprobado. Entonces, eso está
al nivel como si yo hoy encontrara un nuevo antibiótico
que lo puedo sembrar en mi casa y decido tratarme
una infección con ese antibiótico por mi cuenta,
un poco para que la gente le dé contexto. Sí,
sí, sí. Seguramente, y les prometo por la virgencita
de Guadalupe, vamos a tener antidepresivos basados
en microdosis de psilocibina. Yes. Sí. Hoy...
no están ahí ahora lo que dice el documental
y lo que hablan todas estas películas de ciencia
ficción que se meten en estos temas es que cuando
le entras con supervisión médica, a los psicodélicos,
no te adormeces, como yo te platicaba fuera del
aire en los 80, con supervisión médica, con el
doctor Federico Puente, que era mi psiquiatra,
le mando un abrazo, andaba yo muy, en mi crisis
de adolescencia, en mis años 20, ya sabes, por
ahí, me dio Flosac, que era Prozac y Flosac,
que era más o menos lo mismo. Floxetina. Y yo
me acuerdo que me lo tomaba y sí, me quitaba
la depresión, pero me sentía horrible, adormecido.
No me importaba la vida. O sea, no me hacían
daño, pero tampoco me reía y no me conmovía las
cosas bonitas. No era yo. Entonces me acuerdo
que fue durante la terapia, lo fui dejando y
siempre el doctor me dijo, pues si un día te
pasa, te tomas esto. Y ya nunca lo volví a tomar.
No me gustó porque me adormecía. En cambio, lo
que dicen estos documentales y la ciencia ficción
y quienes han hecho estos videos, viajes con
psicodélicos, o peyote, o la ayahuasca, todo
eso, es que no te adormeces, sino que conectas
y ves cosas que estaban, no las habías conectado.
Por esta parte, sí, pero fíjate, esto que te
pasó con la floxetina es un efecto adverso de
los antidepresivos de esa clase que se llaman...
inhibidores selectivos de recaptura serotonina
que son altamente efectivos en la depresión,
como te pasó a ti. Mejoraste el cuadro depresivo,
pero el 30 % de ellos pueden dar embotamiento
emocional, que es a lo que tú refieres. Fue en
97, ya me acordé. Donde hay que modular la dosis
o poner un pequeñito antídoto. Incluso es una
señal de que ya estás y ya acabaste de tomarlo
y que ya te lo tenemos que quitar. No me gustó
la experiencia. Se siente feo y se lo tienes
que decir a tu doctor. Sí, se lo dije. Sí, pero
fíjate, esto abre la segunda parte de la psilocibina,
que es aplicar macrodosis. La diferencia es que
estas ponen. Las microdosis es como tomarte una
pastilla de algo que no sientes diferencia cuando
te la tomas. La macrodosis pone. Y son estas
clínicas que tú estabas refiriendo en Oregon
y en Colorado. Estas no van para indicación de
mejorar depresión. Esto es para acelerar procesos
de psicoterapia, para autoconocimiento, cambios
de temas de personalidad, crecimiento personal.
Para eso van las macrodosis. Por eso has visto
a Elon Musk, a Mark Zuckerberg, a Aaron Rodgers,
el coreback de Green Bay. Bueno, ya cambió de
equipo, pero... Está con Steelers, Pittsburgh
Steelers. Tienes razón. Sí. que hablan abiertamente
de sus experiencias con macrodosis, no son microdosis.
¿Con ayahuasca o qué han probado ellos? Ellos
han probado varias, desde ayahuasca hasta psilocibina
y la mescalina, que es lo que tiene el peyote.
Pero aquí la estructura es diferente. Tienes
que ir a un sitio específico con terapeutas entrenados.
donde vas a platicar, vas a tener una entrevista
y vas a poner los objetivos de tu experiencia
con psicodélicos. Esta experiencia dura de 4
a 8 horas. La recomendación por parte de la Asociación
Psiquiátrica Americana es que tengas un terapeuta
y un coterapeuta, porque la experiencia puede
ser muy fuerte. Entonces necesitas que haya dos
personas ahí contigo y que en ese viaje te vayan
guiando. para poder entrar en estas partes que
decíamos de tu mente del super yo y del ello,
para que no tengas un mal viaje, una mala experiencia
y se pueda objetivizar hacia los retos y cuestiones
de logro que tú querías tener con esta experiencia.
Va a salir un bonche, esto se graba, y va a salir
un bonche de información increíble que en promedio
eso tardaría en procesar en una terapia normal
de seis a nueve meses. Y luego tienes que hacer
sesiones de seguimiento para poder procesar esta
situación. Entonces, se fijan, es un proceso
estandarizado que no sirve tan simple como para
curar una depresión, sino para que me conozca
y tenga objetivos de crecimiento personal. Entonces,
ojo, fíjense estas dos caras de la moneda. La
parte antidepresiva, donde vamos a tener otro
antidepresivo más, que tiene ciertos núcleos
y ciertas funciones. Y una opción de esta disolución
del yo. para crecer personalmente, pero con supervisión
médica. No con mi tía abuela que hace mesas de
chocongos en las bodas. Que eso por ahí pasa.
En las bodas. Bueno, alce la mano el que no haya
ido a una boda con chocongos. ¿Con chocongos?
Sí. ¿En serio? Sí. No, a mí no me ha tocado.
No me he ido a ninguna boda con chocongos. Hay
mesa de postres, carrito de shots de tequila
y mesa de chocongos. Bueno, pero es el microdosis.
Hay restaurantes que te hacen un smoothie de
chocongos, entre comillas. Falta ver. que le
puso la tía. Ok. No, mire, yo conozco, por ejemplo,
viví 20 años en Los Ángeles y conozco, no diré
nombres, pero gente muy famosa que sí me tocó
ver una transformación muy profunda, que se iban,
sobre todo, a los que yo conocí, se iban a Costa
Rica. Sí. Y en Costa Rica me decían que se preparaban,
o sea, varios días, tres, cuatro días antes,
meditación, relajamiento, una dieta basada en
plantas, como una depuración, y hacían el viaje.
Una experiencia completa. Una experiencia de
ayahuasca. Y después de eso se quedaban otros
tres, cuatro días a cerrar círculos. No era...
No eran guías médicos. Y eran experiencias lúdicas
donde podías aprovechar algo para crecimiento
personal. Entonces, vamos delimitando bien la
frontera entre hacer cosas de diversión, lúdicas,
porque están padres y porque son experiencias
de la vida, contra las indicaciones médicas.
Porque son cosas diferentes. Pero sí hay una
transformación. O sea, desde fuera, yo que no
lo he hecho, desde fuera llegaban como entendiendo
la vida, más calmados, más tranquilos. Y luego
hay documentales, yo vi uno que produjo CNN,
me parece, donde mostraban esos resultados y
mostraban las malas experiencias. Las malas experiencias.
Básicamente es una selva con un chaman y no sé
qué tanto que no sabe lo que hace y regresan.
Convulsiones, con ataques de pánico. Cosas horribles.
Feo. Horribles, horribles. Y ahí en el documental
te lo muestran. Y también te muestran a soldados
que a través de un viaje de estos, que a ellos
les fue bien, que se les vuelven a dormir por
primera vez después de la guerra, se dejan de
tener pesadillas, de tener miedo y pánico a todo.
Entonces hay como casos maravillosos y casos
horribles. Es que en este reestudio de los psicodélicos,
el MDMA, el éxtasis de los rapes y de las fiestas
electrónicas. Está a punto, en noviembre del
año pasado la FDA lo reprobó, ahorita te voy
a explicar por qué, pero ya lo sometieron a la
FDA para estrés postraumático, esto que estás
platicando tú con los soldados, que no significa
que me quede yo. traumado de un asalto que me
hicieron. El estrés postraumático es una cosa
como se ve en las películas. Pesadillas, alucinaciones,
evitación de la vida, intentos de suicidio, son
casos severos. Y el MDMA... está mostrando, tenemos
pocas opciones terapéuticas. Así como decía la
doctora que leías ahí el comentario, es un campo
donde tenemos pocas opciones terapéuticas y el
MDMA parece que está muy bien. Pero ahí les va
un paradigma de la investigación científica.
Siempre que probamos lo que sea, si tú quieres
probar un nuevo... lo tienes que probar contra
placebo. Placebo quiere decir nada y ver cómo
te funciona con la sugestión de que estás utilizando
algo. que no sabes qué es. Hacemos una pausita,
estamos hablando de los psicodélicos, recomendamos
el libro de la doctora Carmen Amesco, A tu viaje
de sanación psicodélica, de Editorial Planeta,
aquí lo tenemos, recomendamos el documental de
Netflix, Cambia tu mente, y ahorita finalmente
quiero llegar al tema de la película Lucy, porque
todo esto de los psicodélicos, no hemos llegado,
hace que conectes más neuronas, que se conecten
más cosas en tu mente, es lo que todos los documentales,
Y la ciencia ficción dicen, ¿qué pasaría si pudiéramos
usar más del poder de nuestra mente? ¿Quieres
anunciarte en este y en muchos otros podcasts?
Escríbenos a este mail. Ventas arroba RCS punto
com. Ventas arroba RCS punto com. Recordando
música de hace más de 40 años, ACDC, que era
el rock pesado. ¿En ese entonces? En ese tiempo
este era el rock pesado. Sí, claro, era como
cantaban. Era como de niños malos, ¿no? Era esta
canción, You Shoot Me All Night Long. Era la
banda pesada, oye, estas cosas. ¿Y sabes la historia?
El vocalista de ACDC, el famoso de la baja, ¿sí?
¿Algo se metía? Sí, también. Pero tenían otro
vocalista que se les fue y hicieron un casting
ahí en Australia. Y este era un camionero. ¿En
serio? Dijo, deja, voy al casting y quedó. Entonces,
de los camiones, terminó en ACDC. Ya. Pues, Steve
Perry, The Journey. estaba en una granja trabajando
cuando lo llamaron a hacer ahí en las ofertas
de San Francisco. Así pasa. Cuando lo llamaron
a hacer el casting de The Journey. Ok, estamos
con el doctor Dilberto Peña de León. A ver, vamos
a aterrizar. Sí. La película Lucy, que está en
Netflix, en Amazon Prime, está en Apple TV, la
pueden ver y ya viene la Lucy 2, o sea que es
buen momento para verla. Es ciencia ficción.
100%. Ciencia ficción. Ok, pero es muy divertida.
Ah, chido. Y sale ahí este... ¿Cómo se llama?
Scarlett Johansson. Sí, Scarlett Johansson es
la estelar. Pero Morgan Freeman, que es el científico.
Sí. Entonces, un científico que está hablando
de las posibilidades. Del cerebro. De las conexiones
con ciertas sustancias. O sabemos que también
se puede llegar ahí con técnicas de respiración
y todo. Pero el tema es que se conecta más el
cerebro. Sí. Y claro, Lucy llega al 100 % y se
transforma en un hoyo negro y en la nada y bla,
bla, bla. Esto, todo el rollo. Pero. ¿Qué pasaría?
¿Podríamos con sustancias psicodélicas, con respiración,
con algún adelanto de la ciencia, con alguna
práctica, algún día empezar a usar, qué sé yo,
el 12, el 13, el 14 % de nuestra mente? ¿Qué
pasaría? Ya lo estamos haciendo, pero primero,
medio pasito para atrás, es absolutamente falso
que usamos el 10 % de la mente. Pero dicen los
expertos que usamos el 7%. De hace tiempito.
Pero la realidad es que tienes que ver el cerebro
como un todo. Y entonces utilizas un cacho en
este momento, otro cacho en otro momento. Y por
eso cuando me lo miden, pues estaba yo utilizando
el de la relajación, del momento de la resonancia
que me estás midiendo. Y me cachas con el 10%.
Pero usamos todo nuestro cerebrote. Ajá, pero
entonces es mentira que podríamos llegar a usar
más. ¿Toda la película es mentira? Podemos utilizarlo
mejor, eso sí. Y fíjate, ahorita lo que sí tenemos...
O al mismo tiempo, porque discos somos partes.
Sí, pero... Lucy lo que pasa es que la obligan,
estamos spoileando, bueno, ya es una película
muy vieja, la agarran unos narcotraficantes y
le meten en el estómago una sustancia y la mandan
como mula. Y se le libera. Y se le libera, le
dan un golpe en el estómago y se le libera la
sustancia y ahí empieza todo el viaje de Lucy.
O sea, ¿qué pasaría? Está conectado con la psilocibina
y estas sustancias. Lo que sucede ahí, según
dicen los... es que se conectan más partes de
tu cerebro, más neuronas. Sí, pero tenemos que
explicarle a la gente que tampoco existe una
sola forma de inteligencia. Un poco el postulado
de Lucy es que se convirtió en súper inteligente,
pero tenemos un bonche de maneras de ser inteligente
y tenemos una gran cantidad de funciones de nuestro
cerebro. Entonces, la potenciación cognitiva,
que así se llama en medicina lo que pasaría con
Lucy, Podemos potenciar ciertas funciones. El
día de hoy lo que sí puedo hacer es mejorar tu
atención, mejorar tu comprensión, mejorar tu
análisis y tu síntesis o mejorar tu ejecución
de los eventos. No existe un procedimiento donde
te mejore. Todas de un jalón. Esa es la ciencia
ficción que pasa con Lucy o con la otra película
que te platicaba que se llama Limitless con Bradley
Cooper, que es el mismo postulado central de
la película. Lo que sí podemos hacer hoy, y te
pongo un ejemplo muy sólido, hay algunos dispositivos
que se llaman estimuladores de corriente directa.
son de 2 a 10 miliamperes. O sea, los que estamos
viejitos y tenemos canas, más o menos una pila
cuadrada que nos poníamos en la lengua, el tipo
D, que nos daba cosquillitas en la lengua, eso.
Y te lo pones. El día de hoy, los gamers profesionales
mejoran 20 % su capacidad ejecutiva jugando en
los torneos con estimuladores de corriente directa.
O los traders en la bolsa de Nueva York se lo
colocan por términos de media hora en ese día
y son 20 % más ejecutivos. Ojo, esto también
te vuelve más impulsivo, más aventado y más alocado.
Ejecutas más, que es lo mismo que... ¿Te quita
el miedo o qué? Sí, sí, lo queremos ver así,
sí. Y es el mismo debate que podríamos tener
con los psicodélicos. El yo... Y el ego, para
algo lo tenemos. Sí, para protegerte de las burradas
del super yo y del ello. Si lo diluyes en un
evento donde lo proceso y saco conclusiones,
padrísimo. Pero si ando usando psicodélicos todos
los días para disolver mi yo... Pues no voy a
funcionar de manera adecuada, voy a tomar malas
decisiones, le voy a hacer caso a mis impulsos
y no voy a estar bien. Pero entonces, perdón
que regrese al mismo lugar, pero entonces, ¿qué
podría pasar si lográramos de alguna manera ampliar
la capacidad, ¿cómo dijiste? ¿Cómo es el término
científico? La potenciación cognitiva. La potenciación
cognitiva, más conexiones en nuestra mente. Podríamos
comunicarnos sin hablar, podríamos leer mentes,
podríamos sentir más cosas, podríamos sentir
más a la naturaleza. ¿Cuál es el potencial del
ser humano? El día de hoy todavía no ese ejemplo
de comunicaciones transpersonales. Porque los
delfines hacen cosas que nosotros no hacemos,
por ejemplo. En comunicación. Escanean, se comunican,
pueden leer. O sea, el cerebro del ser humano
podría llegar a algo realmente... Podríamos,
con las capacidades actuales de la ciencia, incluyendo
lo que hemos hablado de los psicodélicos, podemos
crecer nuestro funcionamiento cerebral un 30
% en diferentes áreas. Eso es muchísimo. Eso
es buenísimo. ¿Y qué pasaría si creciéramos el
funcionamiento? Ahí se abre una ventanota y una,
¿cómo le dicen? Una caja de Pandora del tema
ético. Ahorita te ponía el ejemplo de un gamer
profesional donde las reglas permiten que me
conecte. Y si gano el torneo y le gano a nueve
pelados que no estaban conectados, ¿es doping
positivo? Si yo estoy en la universidad y utilizo
un psicodélico bien sintetizado para tener mejor
memoria y saco 10 de promedio y me gano la beca
y te la gano a ti, ¿está bien hecho? Sí, eso
ya es en cuanto a competir con otras personas,
pero yo me refiero a tu vida personal, no me
refiero a ganarle a alguien en algo. En tu vida
personal vas a estar compitiendo en tu trabajo.
Si yo en mi vida personal quiero conquistar Scarlett
Johansson, que sale en la peli de Lucy. Chiquita.
Chiquita, my baby. Chiquita. Viejos cochinos.
Sí, sí. Esos de allá afuera. Nosotros no. Viejos
rabo verdes. Y yo tengo 30 % más flexibilidad
y adaptabilidad para poder encontrar la manera
de encantarla. Te la estoy jugando, Chueco, amigo.
Conéctame, doctor. Conéctame ahora mismo. Conéctame.
Pero no, pero podrías solucionar problemas, traumas
personales, inseguridades, heridas de abandono.
miedos, fobias. Correcto. Sería muy fregón liberarte
de todo eso. Con la guía de la ciencia. Sí, sí,
sí. Estoy hablando todo aquí científico y legalito.
No estoy hablando de andar ahí comprando en el
metro una bolsa de psicodélicos. En el mercado
de Jamaica. No, no, no. Estoy hablando realmente
lo que hace Lucy. Sí, sí, sí. Pero esas capacidades
están ahí. Pero esto se tiene que reglamentar,
se tiene que acomodar. Porque si no, nos convertimos
en una selva tremenda de gentes potenciadas versus
gentes no potenciadas. Y con este lado B, porque
creo que la gente entiende muy bien que los temas
científicos tienen un lado A y un lado B. Sí,
sí, sí. Hay un riesgo siempre. El lado B, te
decía, te conviertes en más aventado, más impulsivo,
menos reflexivo. Y a veces... Pierdes esa capacidad
del yo que te da medida, que te dice este no
es el momento adecuado, piénsalo dos veces, respira
un ratito. Ese tipo de cosas no estarían. No,
no, eso me queda clarísimo. Pero el tema importante
es entender que durante 60 años Nixon y el gobierno
de Estados Unidos detuvieron el desarrollo médico,
científico y legal del potencial de estas sustancias.
Y tampoco le han dado presupuesto a estudiar
el tema de la respiración, por ejemplo, que ayer
grabamos un podcast muy bueno que va a salir
próximamente. De cómo puedes llegar también a
estados... Alterados de conciencia. A través
de la respiración y no se le ha dado presupuesto
porque no es negocio para nadie. Es que allá
iba. ¿Quién tiene la licencia de la psilocibina?
Si hoy hablabas tú de la floxetina, en 1980 salió
al mercado por 10 años de investigación de Lilili,
que fue el que sacó Prozac y él pudo comercializarlo.
Pero hoy nadie tiene la licencia de la psilocibina.
¿Le pertenece a todos? Le pertenece a todos.
Igual que la yehuasca, igual que la... La ibogaína
que está por ahí, el MDMA. ¿Quién tiene la licencia
del MDMA? No le pertenece a nadie. Entonces,
¿quién va a meter la lana? Que es un tema comercial.
Ni modo, así funcionan también las cosas. Entonces,
¿quién va a meter la lana para hacer los estudios
de investigación grandotes? Que ahí regreso un
poco al chisme del MDMA, que te acuerdas que
te estaba yo platicando, donde en noviembre lo
reprueba la FDA, pero ya habían sometido un par
de empresas que fueron las que le metieron la
lana a crear este MDMA para estrés postraumático.
Y como los estudios no venían... comparados contra
placebo. Ahora te preguntaría yo a ti, Marco,
¿cómo diseñarías un placebo de éxtasis? Pues
está cabrón, ¿no? Está fuerte. Ay, se siente
bien chido. Pues no, no se puede. Entonces la
FDA les dijo, pues hasta que no en el requerimiento
científico me diseñes algo contra placebo, no
te lo voy a aprobar. Y la ola parecía tanto de
aprobación. que hubo un incremento del 300 %
en las empresas que sometieron. Las acciones
se fueron al cielo y el día que se reprobó se
fueron al piso. Los años 60 fueron una década
de un despertar muy grande en el mundo de conciencia
en Estados Unidos. Cuando llega Nixon y luego
Reagan... al gobierno, los dos presidentes se
encargan de apagar ese despertar de conciencia.
Estaba la guerra en Vietnam, la gente estaba
rebelándose contra la guerra, a Estados Unidos
no le convenía un crecimiento de la conciencia.
Es lo que dicen los científicos en el documental.
Entonces, dicen que se encargaron de aplastar
ese despertar de conciencia, de prohibir desde
el auto eléctrico hasta los psicodélicos, cualquier
cosa que llevara a un despertar y llevar a Estados
Unidos de regreso al pasado. Igual que Trump.
Trump ahorita, make America great again. O sea,
vámonos al pasado. Y fue la misma reversa que
se metió a principios de los 70, después de esos
60 de un despertar de conciencia. Y sí, y cambió
Estados Unidos en una década, cambió completamente.
Y es que eso, el uso de los despertares de conciencia
representaba. La bandera de la lucha contra el
establishment. Sí. Y entonces por eso había que
apagarlo. No quiero guerra. Peace and love. O
sea, paz y no guerra. Y había manifestaciones
durísimas contra la guerra de Vietnam. Pero Estados
Unidos vive de fabricar armas. Cambiemos el sistema.
El negocio de la guerra. Cambiemos el sistema
político y no lo querían cambiar. Y ahora que
ponías el ejemplo de Reagan, ellos estaban en
el boom de la cocaína y entonces todo lo que
sonara droga ilegal había que aplastarlo y fue
la política de Reagan y por eso aplastaron todavía
cualquier... Si había algún intento de retomar
las investigaciones... No era ese el momento,
no iba a pasar y no lo iban a probar. Pero metieron
todo en la misma cajita, a la cocaína con los
psicodélicos. Con los psicodélicos, con la marihuana,
que ya experimentamos desde hace algunos años.
Que si seccionas a la marihuana, pues tienes
ciertos receptores de cannabidiol que te pueden
ir bien en tema médico o ciertos receptores en
tetraidrocanabinol, que es el THC, que funciona
bien. Y es que ahora tenemos algunos suplementos
y en países que no somos México, hay CBD ético,
donde hay farmacéuticas que te prescriben CBD.
California, Colorado. El mismo ejemplo donde
nos frenaron esa investigación y ahora llegamos
ahí. Eso está pasando ahora con los psicodélicos.
Entonces viene un nuevo despertar. Lo interesante
va a ser si el gobierno de Estados Unidos y los
países más poderosos van a permitir o no van
a volver a aplastar porque está renaciendo. No,
no lo van a frenar. Ahora con la evidencia científica
y con la metodología que tenemos ahora, eso...
se va a colocar en el área médica y no va a pasar.
Y siempre va a estar, y así ya lo vieron con
el tema de la marihuana, siempre va a estar la
vena lúdica y la vena divertida. Ya ahora, un
poco reflexión personal, aquí no son datos científicos,
sino el doctor Peña hablando. Yo creo que en
el estado del mundo actual no va a pasar que
se frene la investigación o que se frene la difusión
ética de las partes médicas. la permisividad
de los usos lúdicos como ya ha pasado en otras
drogas. Sí, no estoy hablando del uso lúdico,
sino del uso médico. Obvio va a haber oposición,
porque si una de estas sustancias resulta que
me puede sacar en una o dos sesiones médicas
supervisadas con un neuropsiquiatra como tú o
con un equipo médico, en un par de sesiones me
pueden sacar de traumas, entonces ya no me pueden
vender la pastillita diaria. antidepresiva, pues
a muchos el negocio se les va a acabar. No creas,
el problema, sabes, el problema es masa. Por
ejemplo, estrés postraumático le pasa al 4 .9
% de la población, que en términos generales
en México significa 7 millones de personas con
estrés postraumático. Somos 5 mil psiquiatras.
Quiere decir que vamos a ser más efectivos para
tratar. Pues ojalá que no se detenga. Oigan,
antes de cerrar aquí el programa para Telefórmula,
quiero recordarles que el próximo lunes vamos
a arrancar nuestro reto, un reto que justamente
se llama Calma tu mente, que no incluye psicodélicos,
obviamente. No, todavía no. Todavía no. No, es
un reto muy hermoso que se llama Calma tu mente,
que son 21 días para soltar el estrés, manejar
la ansiedad y volver a nuestra paz interior,
para volver a dormir tranquilos, despertar con
la mente clara, sentir paz interior, claridad.
En este reto, el doctor Edilberto Peña, neuropsiquiatra,
nos va a acompañar, la doctora Paloma de la Fuente,
que es médico y nutricionista, Sara Benito, que
es psicóloga clínica y también, además de la
ciencia, vamos a tener el lado espiritual con
nuestro queridísimo maestro Fer Broca. Maestro
espiritual y yo también los voy a estar acompañando
en el reto. El reto empieza el próximo lunes
y se pueden inscribir por 21 dólares. Cuesta
un dólar al día. Son 21 días, 21 dólares, un
dólar al día. ¿Por qué en dólares? Porque va
a entrar gente de todos los países del mundo.
En nuestro último reto tuvimos a más de 30 países,
miles de personas en más de 30 países. Se pueden
inscribir en marcoantonio .com, diagonal, fórmula.
Inscríbanse ya porque el próximo lunes arrancamos.
¿Tú qué nos vas a enseñar en el reto, Dilberto
Peña? Dormir mejor, los efectos del estrés en
tu cuerpo, que los puedas entender, porque si
no lo entiendes, no hay manera que los puedas
controlar. Cómo convivir y administrar y gestionar
correctamente el estrés, porque es un pensamiento
preconcebido falso, el hecho de voy a vivir sin
estrés. El que te venda eso te está vendiendo
espejitos. Y cómo... De la manera integral junto
con los demás especialistas porque juntaste...
Un grupo multidisciplinario que así es el manejo
de la ansiedad en el mundo moderno para que tengas
las mejores herramientas para hacerlo en tu vida
cotidiana. Exacto. Pues la descripción está abierta.
MarcoAntonioRegil .com, diagonal fórmula. Edilberto
Peña, ¿dónde te encontramos para consultas? Cisne
.mx es la página y Cisne en toda Cisne México,
en todas las redes sociales y el podcast Mente
al Cuadrado en todas las plataformas. Y hablando
de podcast, esta semana estás con nosotros. El
podcast se llama ¿Duermes mal? ¿Cómo vencer el
insomnio de raíz? conciencia con el doctor Gilberto
Peña. Disponible en mi canal de YouTube, Marco
Antonio Regil TV o en cualquier plataforma de
podcast. El episodio está buenísimo y el reto
está buenísimo. Así que, éntrenle al podcast,
éntrenle al reto. Nos despedimos de Telefórmula
y volvemos después de una pausa. Seguimos en
Radio Fórmula y en el canal de YouTube de Grupo
Fórmula. Pueden venirse a vernos en vivo. Continuamos.
40 años de trayectoria y contando. Felicidades
Marco Antonio Regil en Fórmula. Alcanza tu máximo
potencial. Gracias por todos los comentarios
de la entrevista del doctor Edilberto Peña, que
les gustó mucho, mucho, mucho el tema. Como que
les abre la mente. Aquí estamos con Andrea, que
ahora sí ya regresó de Las Vegas. Bueno, regresó
físicamente la semana pasada. Sí, pero andaba.
Pero mi espíritu se quedaba. Ya eres tú. ¿Cómo
has estado? Ay, muy bien. Aparte, ¿sabes qué?
Sí hubo gente de Fórmula que me dijo, ay, ya
te recuperaste, ¿verdad? Y yo, ay, me escuchaste
al aire. Pues sí. Lo que quedaba de ti. Pero
ya regresaste. Ahora sí eres tú. Bienvenida.
Ahora sí. Una semana de vacaciones y una para
recuperarse. Sí, eso es típico. María Angel,
¿cómo estás? Bien, feliz. Oye, estoy viendo la
serie Dark, hablando de buenas series. Buenísima.
Esa salió en la pandemia, ¿no? Sí, ahí en un
rato. Y tiene como, ¿cuántas? ¿Tres, cuatro,
cinco temporadas? Son cuatro, ¿no? Me parece
que son cuatro temporadas. Yo me eché la primera,
nunca la vi en la pandemia, me eché la primera
temporada. Empieza medio flojita, porque aparte
es una serie en alemán. Sí. Entonces, pues, la
estoy viendo. La quise ver en animal con subtítulos,
pero me regresé y ya la puse en español. Es complicado,
¿verdad? Sí. La puse en inglés, la traducí. El
doblaje en inglés horrible. En español muy bien.
Te la aventaste en español. Yo fíjate que sí
me la aventé en alemán, pero con subtítulos en
español porque siento que... El alemán sí le
da como otro tono. Sí le entiendes. Bueno, pues
está buenísima. Buenísima. Está buenísima. Terminé
la primera temporada. Está buenísima. Son de
las series que tienes que apuntar en una libreta
quién es quién. Para entenderlo. No puedes contestar
un WhatsApp. O sea, si tú volteas a ver como,
ay, ¿qué hora es? Ya te perdiste. Pero buenísima.
Pero no les ha pasado que tenías que regresar
así de, a ver, esto no lo entiendo. entendí regresarte
como unos 10 minutos atrás. Sí. O por los nombres.
Sí. Porque como son nombres en alemán, dices,
híjole, ¿quién era este? ¿Quién era tal? Pues
mira, Dark. Interestelar, que la volví a ver
también. Y este... Andamos muy metidos en el
tema de... En series. Yo no puedo volver a ver
Interestelar porque como yo tengo una relación
muy hermosa con mi papá, me proyecto mucho en
la relación de Matthew McConaughey con su hija,
que dice este movimiento solo nos costará 50
años y yo... ¿Qué? Y pierde 50 años. Pero todo
está... Son esas cosas... Son ciencia ficción.
Pero está padre porque es como... Hablar de posibilidades.
Muchas veces la ciencia ficción termina siendo...
Supera la realidad, como lo han dicho, y sí pasa.
Pues cuando Julio Verne contaba sus historias
del viaje a la luna y al centro de la Tierra
y todo, y parte, no todo, pero mucho de lo que
dijo Julio Verne en sus novelas se acabó convirtiendo
en una realidad. Oigan, abrimos el confesionario.
Estamos en canal de YouTube o en mi canal de
Instagram, arroba Marco Antonio Regil. ¿Probarías,
sobre el tema del doctor Edilberto Peña, ¿probarías
bajo supervisión médica, o sea, en forma legal,
si fuera legal, ¿probarías bajo supervisión médica
un psicodélico para activar tu mente, sí o no?
Vote en el canal de YouTube. ¿Tú sí? Claro. Yo
también. Yo ya lo hice. ¿Ya lo hiciste? Pues
sí. Legalmente, en un país donde fue legal. Sí,
claro. O sea, bueno, es que lo que pasa es que
aquí en México, te voy a decir una cosa, en cuestiones
religiosas, se puede hacer, Y no es perseguido.
Sí, es espiritual, religioso. Espiritual, esa
es la palabra, perdón. Espiritual. Yo lo haría
bajo supervisión médica, sí. Para ver qué opinan,
vayan al canal de YouTube de Grupo Fórmula y
opinan sí o no. Y ahorita al ratito damos los
resultados en Instagram, arroba Marco Antonio
Regil. ¿Probarías? legalmente y bajo supervisión
médica un psicodélico para activar tu mente,
repito, bajo supervisión médica, no así nada
más por divertirnos en medio... Si no en una
fiesta, ¿no? No, no, no, estamos hablando de
eso. Es como lo dijo ahorita Edilberto, que es
importantísimo que sea bajo supervisión, porque
aparte el resultado es distinto también. Sí,
bueno, ahí está el tema, sí o no, a ver qué opinan.
Y el podcast con Edilberto en el canal de YouTube
y el reto, ya inscríbanse al reto, ya próximo
lunes arrancamos el reto, estamos listos para...
Estamos súper emocionados. Sí, ayer grabamos
un podcast nuevo con el doctor Edilberto y con
una súper experta en respiración consciente,
en Breathwork, que también te puede llevar a
estados alterados de conciencia. Quedó buenísimo,
lo vamos a estrenar muy pronto. Pero en el reto
vamos a aprender. justamente con nuestros expertos
a vivir más tranquilos interiormente. Así que
vayan a marcoantonio .com, diagonal fórmula,
ahí se inscriben Fer Broca, Sara Benito, el doctor
Edilberto Peña, la doctora Paloma de la Fuente
y yo, los esperamos, estamos muy emocionados.
Aprovechen este superprecio, hay pura celebridad,
puro top. Yo solo les digo que una sesión con
cualquiera de ellos sería carísimo y aquí, imagínense,
cuatro juntos a un preciazo, es una ganga. 21
dólares, un dólar al día y es un reto precioso.
Se pueden incluir en cualquier... lugar del mundo
y habrá un premio de mil dólares al que mejor
haga el reto con base en el algoritmo y nuestra
plataforma. Nosotros ya lo metimos como gastos
de producción. Eso, muy bien, volvemos. Hoy,
querida tierra, la única casa que tenemos y en
la que vivimos es fundamental para el bienestar
integral. Vamos a cuidarla, amarla y protegerla.
Como ella nos ha protegido a nosotros. Alcanza
tu máximo potencial. Marco Antonio Regil en Fórmula.
Vamos a hablar de las tortillas. Las tortillas,
94 % de la población en México consumimos las
deliciosas tortillas de maíz, un alimento que
es un pilar de la dieta mexicana. Se estima que
en México se consumen aproximadamente 12 millones
de toneladas de tortillas al año. Yo me como
cuatro diarias. En un ataque me como unas seis.
Si no me está viendo nadie, puedo llegar a ocho.
Cuatro en la mañana, cuatro en la tarde. Acúsome,
soy el monstruo con... Bueno, me encantan las
tortillas de maíz, pero hay de tortillas a tortillas
y hay un problema grande que está pasando con
el maíz y resulta que ahora hay tortillas piratas
que están alteradas, que tienen ingredientes
que no nos conviene consumir. Para hablar de
esto, viene Kike Kelite, a quien le vamos a dar
la bienvenida, con un tema que nos pidió así
como complacencias en su estación de radio, nos
pidió un tema que habla de las tortillas y Andrea,
nuestra productora y DJ, se deslinda de cualquier
responsabilidad de los efectos que pueda causar
esta canción. A Kike le gusta. Gusto mucho. Andrea
dijo, ay, ¿qué es esto? A ver, vamos a escuchar
la canción de las tortillas. Venga. Tortillas
de harina. Ninguna para ti. Porque todas son
para mí. Deliciosas y musaprosas. Tortillas.
Deliciosas y musaprosas. Ah, está bonita. Parece
Plaza César. Parece Plaza César. Parece Plaza
César. Sí. Es una canción de las que se llama...
¿Quién canta esa canción? La encontré en Instagram
porque se la pongo a mis cursos de tortillas,
pero no sé bien quién la ve, pero me encantó.
Trigia Sebastián. Tricia. Tricia Sebastián. Tricia
Sebastián. ¿Mexicana? ¿O quién sabe dónde será?
Pero le canta las tortillas. Le canta las tortillas.
Oye, Quique Aquelite, bienvenido. Activista,
promotor del consumo local, promotor de lo mexicano,
de lo local, de lo autóctono. De lo que sí es.
De lo que sí es, de que cuidemos a nuestra tierra,
a nuestra gente, de que no andemos regateando
con la gente que produce en el campo. Promotor
de cosas preciosas. ¿Qué onda con la tortilla?
O sea, me traumo leyendo esas cosas. Marco, es
que te voy a decir una cosa. La tortilla, toda
la gente que nos está escuchando, pongan atención
porque este es el tema del país. Es el tema.
O sea, es lo que más comemos los mexicanos, tortilla.
Y dependiendo de la calidad de la tortilla, va
a ser si en 30 años vamos a tener los hospitales
saturados o vamos a tener los campos llenos de
semillas o no. Depende. ¿Qué está pasando? ¿Qué
está pasando? Que desde hace mucho tiempo estamos
comiendo una tortilla que es de pésima calidad.
Somos la generación que le vamos a heredar a
la siguiente generación la peor tortilla de la
historia. ¿Pero por qué? O sea, ¿estás hablando
de la tortilla industrial? O sea, ¿de la de nixtamal
en la tortilla? No, no, no, la de nixtamal no.
Pero lo que pasa es que ni siquiera sabemos qué
tipos de tortilla hay. Entonces, primero tenemos
que hablar dos cosas rápido. Hay dos tipos de
tortilla. ¿Maíz amarillo y blanco? No, no, no.
O sea, hay tortilla de maíz nixtamalizado. Ajá.
Y tortilla de harina de maíz. Así se diferencia.
Empecemos por ahí. Hay dos tipos de tortilla.
Tortilla de maíz nixtamalizado y tortilla de
harina de maíz. La tortilla de maíz nixtamalizado,
que es esta palabra que conocemos mucho, es cuando
tenemos el grano seco de maíz, se hace un caldo.
Yo pongo eso a hervir y se le pone cal de montaña.
Y gracias a ese método ancestral que lleva 5
,500 años desde que se descubrió en esta parte
del mundo, El óxido de calcio se transforma en
hidróxido de calcio y rompe el pericarpio, la
cutícula del grano del maíz, y entonces el maíz
se llena de calcio, que es la principal fuente
de calcio de México, son las tortillas. Entonces
el maíz pasa de ser un carbohidrato simple y
se vuelve un carbohidrato complejo y esa masa,
ese caldo se hace, ¿no? Se deja reposar toda
la noche, al otro día se lava y se lleva al molino
y de ahí se sale la masa para hacer tortillas.
Nixtamal. Nixtamal, o sea, 100 % grano entero,
es un cereal integral. Tortilla gordita que no
se rompe, deliciosa. Tortilla gordita que no
se rompe, que se puede enrollar. ¿Por qué? Porque
en el momento que se rompe el pericarpio, o sea,
la cutícula del maíz, entra con las proteínas,
se vuelve gelatinosa y por eso se puede enrollar
la tortilla. Entonces se vuelve un alimento,
es un superalimento, así como todos los superalimentos
que ven de moda en las farmacias y en los centros
comerciales, la tortilla ha sido un superalimento
desde hace 11 mil años, la tortilla bien hecha.
Es de 100 % maíz nixtamalizado. Entonces, ¿cómo
te das cuenta cuando en una tortillería venden
100 % maíz nixtamalizado? Porque dice, aquí se
vende tortilla 100 % maíz y ves los costales
de maíz atrás de donde sirven las tortillas.
La otra tortilla está hecha con harina de maíz.
Eso quiere decir que Maseco, las grandes harineras.
Hacen ese nixtamal, lo hacen muy rápido y te
lo empacan. Y esa tortilla no tiene fibra y tiene
gomas, aglutinantes, colorantes, espesantes y
conservadores. O sea, la tortilla de verdad,
escúchenlo bien, porque esto es básico, esto
es más importante que el himno nacional. La tortilla
de verdad tiene tres ingredientes. Agua, cal
de montaña, o sea, que viene de las piedras calizas,
que nos suplementa de calcio para los huesos.
No necesitas tomar leche. Con comer tortillas
de verdad tienes calcio para tus huesos y agua.
Solamente tres ingredientes. Maíz, cal y agua.
Las tortillas que nos venden en la mayoría de
los supermercados y que dicen afuera una marca
de harinas, maseca o gruma, esas son tortillas
de harina y maíz y tienen poca fibra, no te llenan
y no tienen todas las propiedades que tiene un
grano integral. O sea, así como durante mucho
tiempo presumimos, es que yo como pan integral.
Cuando comes una tortilla 100 % maíz, es completamente
integral. Entonces, esa tortilla, si la combinas
con frijoles, con habas o con hierbas, se vuelve
un súper suplemento alimenticio. Yo le pregunto
a la gente que nos escucha, la gente que hizo
Tenochtitlán, la gente que hizo Teotihuacán,
la gente que hizo Chichen Itza, cuando terminaba
la jornada de poner todas esas piedras que son
muy pesadas, ¿qué tomaba? ¿Un batido de almendras
y un arroz salvaje? ¿O tomaba quelites y panuchos
y tortillas? Comía tortillas. La segunda, sí,
claro. O sea, ya está demostrado, ya ahí están
todas nuestras zonas patrimonio arqueológicas,
que una civilización entera puede construir todo
eso, o sea, mucha fuerza, a base de puros vegetales.
Ahí está demostrado. Y por eso a lo largo del
país tenemos muchas formas de esa harina nixtamalizada
transformarla o en tortillas, o en tlacoyos,
o en bocoles, o en panuchos, o en papazules.
o en tlayoyos, en tetelas, en memelas, en sopecitos,
en gorditas. Todo el país lo que ha hecho es
decir, ¿cómo combino lo que crece naturalmente?
Lo puedo rellenar de frijol, lo puedo rellenar
de agua, lo puedo rellenar de alberjón y eso
se vuelve un súper suplemento. La cultura del
maíz, eso somos. Pero a ver, nos traes ejemplos.
Te traigo un ejemplo. Cuando tú vas a una tortillería,
tiene que tener tres ingredientes. Grano de maíz
nixtamalizado, nixtamalizar, vuelvo a repetir,
es hervir el caldo, meto los granos secos, hago
como una sopa de maíz, lo hiervo, Lo dejo reposar
toda la noche y con la temperatura y la cal generan
una reacción química que hace que ese alimento
se transforme en algo súper alimento. Al otro
día se lava y se lleva al molino. La masa. La
masa. Entonces las mujeres salen, generalmente
son mujeres, a las seis de la mañana llevan al
molino su nixtamal. Y enjuagado y regresan con
masa para su casa. Esa era la clásica tortillería
donde a mí me mandaban de chiquito. Marco Antonio,
ve por un kilo de tortillas. Y veía que salían
las tortillas de la máquina, me las daban en
mi papel y ya me las llevaba. No necesariamente.
O sea, no necesariamente. Porque eso es una tortilla
de nixtamal. Hay dos tipos de tortillerías. A
ver, resumamos. Hay dos tipos de tortillas. La
tortilla 100 % nixtamal. Y la tortilla de harina
y maíz que se hace con maseca o con minza. Eso
es una. Y luego hay dos tipos de tortillerías.
Las que se hacen su propio nixtamal ahí. O sea,
hay gente que lleva su masa al molino a nixtamalizar
y regresa a su casa y echa sus propias tortillas.
Ya hay tortillerías donde hacen su propio nixtamal
y venden tortillas 100 % nixtamal. Las otras
tortillerías, ¿qué hacen? Les llegan los sacos
de maseca o de minza, abren, está en polvo, nada
más lo hidratan, y sacan tortillas. El problema
de esa tortilla es que no tiene fibra. O sea,
y tiene conservadores y tiene blanqueadores.
Entonces, tú la ves en el súper y de repente
ves esa tortilla en empaques como estos que no
están en refrigeración y un mes y medio y está
perfecta, no tiene hongos. ¿Puede durar un mes
y medio? Sí. Hay mucha gente vendiendo tortillas
sin refrigeración. ¿Cómo se mantiene? Esa es
la gran pregunta. Entonces cuando yo voy al súper
y veo que dice, por ejemplo, tortilla a granel,
así dice. Esa tortilla es de harina de maíz,
no de 100 % maíz. Madre mía. O sea, esto quiere
decir, vean, la próxima vez que vayan al súper,
vean donde sirven las tortillas y obsérvense
qué hay detrás de la máquina de tortillas y van
a ver costales que dicen maseca o minsa. Cuando
realmente 100 % maíz no ves costales ni de maseca
ni de minsa, ves granos de maíz. Esos granos
en una pila enorme los calientan, los dejan reposar.
Los enjuagan, los cuelan y tienen su propio molino
y esa masa la meten a la máquina de tortillas
y van sacando tortillas. ¿Y de dónde podemos
encontrar las tortillas buenas? Las tortillas
buenas las encuentras y me vas a decir, ni siquiera
tienes que ir a los super cardos y mamones en
los tianguis. O sea, ese alimento, super alimento
que nada más tiene México, porque te voy a explicar
una diferencia. Nosotros tenemos el grano seco
de maíz, ¿no? Aquí está el grano seco, ¿no? Ese
grano seco en Bolivia no lo nixtamalizan. Por
eso no tienen sopes, tlacoyos, memelas, ¿no?
En Perú no lo nixtamalizan, tampoco en Panamá.
En algunos lugares sí. México es el único país
o el que principalmente o mayoritariamente nixtamaliza.
Los demás lo que hacen, se lo comen nada más,
esto lo revientan como palomita y se lo comen
en estos maizitos reventados que ves aquí. Sí,
sí, sí, me ha tocado. El problema de esto es
que la cal ayuda a que cuando tú hierves el grano
y le pones cal, el índice glucémico de la tortilla
es mucho menor al de un elote. No sé si me explico.
El problema es que si tú al grano de maíz no
le pones cal, es un carbohidrato simple. Aunque
las palomitas son de México, son un carbohidrato
simple. Los maíces reventados. Cuando comes un
ceviche peruano, ves que tiene unos maizitos.
Así se lo comen en Perú. Pero lo que hace México...
En Monterrey también te lo dan así en bolsitas.
Exactamente. Eso es un carbohidrato simple. O
sea, es un carbohidrato simple, pero cuando a
ese grano lo hierves con agua y le pones cal,
se vuelve un carbohidrato complejo que tiene
mucho mayor fibra y permite que todos los nutrientes
del maíz se liberen, como el trigo. Entonces,
esa es la diferencia. México tiene la gran fortuna
de nixtamalizar y por eso tenemos superalimentos
en cualquier puesto de un tianguis. Oye, qué
buena explicación. La gente aquí diciendo, Kike,
de verdad que se la sabe y yo siempre admiro
la forma en que nos explicas las cosas. Ahora,
si ya entendimos, ya me cambiaste la perspectiva
completamente. Yo pensaba que me estaba comiendo
cosas sanas en una tortilla de maíz. O sea, que
la tortilla sea de tortillería recién salida
no quiere decir que sea una buena tortilla. Si
viene de harina de maíz. Sí, sí, sí. Y la harina
de maíces de estas dos marcas es poca fibra.
Ahorita vamos a una pausita y regresamos con
Kike Aquelite para que nos digas cómo podemos
considerar lo práctico, porque si yo estoy en
mi día a día, pues ¿a qué hora voy a ir al tianguis
a comprar a una tortillera o compro en el súper?
O sea, ¿qué puedo hacer? Porque ya me preocupaste,
Kike, quiero comer buenas tortillas. Hacemos
una pausa y regresamos para seguir hablando del
tema de las tortillas reales, las buenas y las
no tan buenas. Hola, soy Chumel Torres. Escucha
la radio de la República cuando y donde quieras.
Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma
de podcast preferida. Grupo Fórmula, abriendo
la conversación. Chente y México son uno. Cómo
lo extrañamos a don Vicente Fernández. Siento
que la Durkan, la Jurado, Chente y Juan Gabriel,
No era su tiempo. Les faltaban 10 años. No, pues
claro, pero qué privilegio tuvimos de verlos
en vivo. Y no lo vi en el Azteca, Vicente Fernández.
Aparte fue gratuito el concierto. Qué cosa. Era
un grande. Tuve el gusto de, yo sí lo vi en persona
cantando y ahí en su rancho, en el rancho de...
Los Tres Potrillos, sí. Hay un video cuando sube
a su maestro de canto a cantar en la Plaza México
y el maestro canta mejor que Chente. Búsquenlo.
Cuando él hace la primera Plaza México, dice,
yo les quiero presentar a mi maestro de ahí,
de Guadalajara. Y se sube el maestro y empieza
a cantar. Un tenorzazo. Maravilloso. El maestro
de canto de Chente Fernández. Y grababa sus discos
en su casa. No iba a ningún estudio. Y nada,
aquí grabamos. Y seguramente en una toma. Te
lo juro. Sí, yo cuando grabé me tardé 25. Este
señor estaba tan afinado que en una toma grababa
todo como a ir a cuevas. Y se enojaba cuando
tenía muchos árboles en su rancho y veía hojas
tiradas. Y decía, o canto o levanto hojas. Y
le decía, limpien bien. Era todo ardo. Don Vicente
Fernández, estamos hablando de cosas muy mexicanas,
de la tortilla. Y ya Kike Kelite nos dio una
explicación. muy educativa, pero también muy
preocupante, de que hay de tortillas a tortillas,
no porque sean de maíz, es lo mismo. Entonces
lo que hay que evitar es la harina de maíz y
preferir el nixtamal. Ahora, cuando ahí trajiste
varios ejemplos de etiquetas de tortillas, o
sea, si encuentras esto en el súper, no lo compres.
¿Qué dice la etiqueta de las tortillas? Vean,
estas son unas tortillas que encontré, las llevan
a domicilio y también son de un súper, dice.
Harina de maíz blanco nixtamalizado. O sea, no
dices, tendría que decir 100 % maíz nixtamalizado.
O sea, ahí está el truco. Harina de maíz nixtamalizado.
Entonces, ahí te vas con la finta. O sea, porque
dice, ah, tiene puro maíz. No, tiene harina.
Lo que no te declaran es que tiene la harina.
Entonces, tiene la harina de maíz, que ya ha
entrado mal. Agua purificada, hierro, zinc, vitamina
B, vitamina 2, ácido fólico, cal y texturizante.
O sea, ¿qué es eso? ¿Quién sabe? ¿Qué tiene ese
texturizante? Gomas. Para hacer las dudaderas,
para darle mayor cuerpo, para que dure más. La
gran pregunta es, ¿por qué están adicionando
a la tortilla si la tortilla que sí es de verdad,
naturalmente ya está adicionada? O sea, es como
si yo te vendo pan con suplemento de pan. O te
vendo verdolaga. Con proteínas adicionadas. La
verdolaga naturalmente tiene proteínas. Es como
si digo leche con más proteína. Si la leche es
de verdad, tiene proteína. Claro. Estamos hablando
para los que acaban de sintonizarnos con Quique
Kelite, que es activista, promotor del consumo
local, que ha estado en muchas ocasiones con
nosotros aquí, repasando la verdadera tortilla
de maíz, que es un carbohidrato complejo, que
tiene calcio. Son tres ingredientes. Calcio.
Son tres ingredientes. Es la principal fuente
de calcio del país. Tres ingredientes. Aquí traigo
otras tortillas que son de la marca Ocentlali.
Ellos siembran su maíz en Ocoyoacán. que está
en México. Ajá. Maíz nixtamalizado, agua y cal.
Tres ingredientes. Esa es la buena. Y no le tienen
que poner vitaminas ni nada porque el maíz, naturalmente,
como es un grano integral, cuando lo haces bien
hecho, naturalmente ya está adicionado. No lo
digo yo, lo dicen los 10 mil años de historia,
la cultura olmeca, la mixteca, la zapoteca, todos
estos se alimentaron de esto. Y aparte esas vitaminas
que se adicionan, nos lo han dicho aquí muchos
nutriólogos, muchos médicos, científicos que
han venido, la vitamina que a veces se le adiciona
a los alimentos es vitamina sintética que no
necesariamente la puede absorber el cuerpo humano.
Entonces suena bonito en la etiqueta, pero no
necesariamente es buena para ti. Entonces menos
ingredientes. Aparte nos hicieron creer que nuestras
tortillas... Como los europeos le hicieron creer
que su propio pan no era suficiente. O sea, la
industria, las fábricas dijeron, ¿cómo engañamos
al consumidor? Vamos a hacerle creer que su tortilla
no es suficiente, entonces vamos a hacer una
harina de maíz donde nosotros le pongamos más
suplementos para que la tortilla realmente sea
nutritiva. Y alguien se pregunta, bueno, pero
entonces si ahora sí está nutritiva y antes no
era nutritiva, ¿cómo hicieron todo lo que hicieron
en México, Teotihuacán y en Italia? ¿Cómo hicieron
todas las ciudades medievales? O sea, nada más
comían pan. El pan hecho de trigo, de masa madre,
naturalmente ya está. Es un superalimento, no
se necesita suplementar. No sé si me estoy explicando.
Claro que sí. Lo mismo que el arroz con los chinos.
¿Cómo hicieron la muralla china? Pues con puro
arroz y fideos. Arroz natural. Arroz natural,
sin la cáscara y con verduras. ¿Cómo hicieron
todo eso? ¿Cómo se construyó París? Con puro
pan. Y como también decían, ¿qué es lo único
que permitió que España pudiera llegar acá? El
pan. Ahí llevaban la barra energética número
uno, el súper suplemento alimenticio, lo traían
en los barcos. Traían agua, harina y fuego. Y
con eso pudieron sobrevivir los tres meses, tres
meses y medio para llegar acá. Por eso se hablaba
de pan como comida. O sea, hasta en las oraciones,
danos el pan nuestro de cada día. Exactamente.
O sea, el pan es comida. Hoy en día nadie, ningún
otro loco, tendría que comer pan. Es lo más saludable.
Vivir de pan. No, pero el problema no es el pan
y el problema no es la tortilla. El problema
es la calidad y el proceso de la tortilla y del
pan. O sea, el problema no es el gluten. El problema
es el origen del trigo. Si ese gluten se deja
fermentar durante 12 horas, como las 12 horas
que lleva el nixtamal, ¿cómo se calienta si se
deja reposar? Es que esos procesos ancestrales
para poder tener una dieta increíble, como la
dieta mediterránea en Europa, que es maravillosa,
como la dieta de la milpa en México, ya fueron
descubiertos. Pero la industria nos quiso hacer
creer que eso no era suficiente y que teníamos
que balancear los alimentos que ya van 10 mil
años siendo súper balanceados. Es como si al
jamón le pongo proteína. O sea, si el jamón es
jamón, tiene proteína naturalmente. No sé si
me explico. Entonces, eso es lo que nos hicieron
creer. Entonces, lean las etiquetas, ve a tu
centro comercial. Seguramente hay muchos emprendedores
que están metiendo sus productos de algunas milpas,
sobre todo en las tienditas chiquitas. Entonces,
si dice maíz nixtamalizado, es una buena tortilla.
Si dice harina de maíz nixtamalizado. Cuidado.
Ahora, ¿dónde encuentras? Para todos los que
vivimos en la parte del centro del país, hay
tianguis de lunes a domingo. Y todas esas señoras
que vienen de Toluca, de Lerma, de Santiago Tianguistengo,
de Puebla, de Atlixco, todas ellas son las defensoras
y traen el principal alimento de este país y
te lo llevan a tu casa y cuesta así, 35 pesos
el kilo. ¿Te lo llevan a tu casa? No, o sea,
te lo llevan cerca de tu casa en los tianguis.
Un amigo me decía, es que yo mando a alguien
a que haga mi súper. Porque me da mucha flojera.
Le digo, pero tú estás yendo al gimnasio todos
los días y te quieres poner muy mamey y marcado,
¿no? Siempre digo, ¿por qué si dedicas tiempo
para ponerte mamey y marcado, pero no dedicas
tiempo para ver qué vas a comer? Claro. O sea,
mi pregunta es, ¿por qué estamos tan deslindados
de la nutrición que ni siquiera queremos dedicar
una hora y media a ver qué vamos a tragar toda
la semana? O sea, porque además los mercados
o los tianguis son el espacio donde convives.
Conoces al carnicero, conoces al de las tortillas,
al del queso. Haces relaciones humanas. Y como
lo ha dicho aquí Natalie Marcos contigo. Sí.
¿Qué es lo que más te ayuda a sanar y vivir más
años? Ni siquiera, lo dijo aquí, ni siquiera
es dejar de comer carne, ni siquiera es comer
menos azúcar. Es tener una red de conocidos y
hacer tribu. Sí, tu tribu, tu vida social. Y
esa tribu se construye desde ir al mercado y
saber, ahí está mi carnicero. Y un día de esos
te invita a los 15 años de su hija. Y eso es
lo que ha hecho la humanidad subsistir a pesar
de todo. Y es lo que queremos perder, porque
ahora desde un celular queremos que nos traigan
el súper a la casa. Y ni siquiera sabemos, bueno,
¿y qué tiene mi tortilla? Voy a comer 20 tortillas
en la semana y ni siquiera quiero saber los ingredientes
de eso, pero si le meto al gimnasio, pues de
nada va a servir que estés bien mamey si no tienes
fibra. Porque ya sabemos que gran parte del proceso
para ponerte mamey tiene que ver con tu digestión.
No, sí, a mí me pegas duro con esto porque yo
te digo diario, me limito a entre dos y cuatro
tortillas al día porque me encanta, por mí me
comería un kilo de tortilla diario. Pero es una
parte muy importante de lo que como. Una tortilla
de nixtamal, de 100 % maíz. te llena. Una tortilla
de harina de maíz, como es un carbohidrato simple,
te vuelves adicto. Claro, tiene todo el sentido.
Es como comer pan blanco. Un pan blanco, dices,
quiero más. El que anuncia la selección, así,
pan blanco. Un pan entero, dices, con dos rebanadas
ya tienes porque te llena tu estómago, está trabajando
para poder transformar esa fibra. Esa es la diferencia.
Podemos tomar maíz de muy buena calidad en atoles,
en atoles, en pinole, en galletas. Aquí te traje,
por ejemplo, tejuino, que es una bebida fermentada
de maíz germinado. Tenemos los tejuinos, tenemos
los atones, tenemos muchas bebidas de maíz y
nada más voltean a ver, volteamos a ver lo que
ya hicieron los de antes y cómo lo hicieron para
subsistir comiendo la milpa. La dieta de la milpa.
Y además tenemos, en México tenemos la gran ventaja
de que la comida sigue siendo, o sea, la comida
no se ha gentrificado a nivel nacional. Tú vas
a un tianguis y está el puesto del taco de carne,
está el puesto de flautas de barbacoa y al lado
hay alguien vendiendo tacos de nopales. Y ya
con eso tienes cómo subsistió la gente con tacos
de nopales, con esos tacos frijoles, nopales.
Frijoles, nopales, habas, lentejas. Y aquí traigo
el otro gran superalimento, amaranto. Amaranto,
sí, correcto. Que es la palabra griega que quiere
decir eterno. El amaranto, es que yo tomo quinoa,
güey. Si vives en Perú, toma quinoa. Pero si
vives en México, toma el amaranto. Hablamos de
eso ahorita después de una pausita. Amaranto,
quinoa, amaranto. Fíjate, ahorita después de
la pausa lo comentamos. Estuve, esta semana estuve
dándome a la labor de encontrar cereales sanos,
hechos localmente. Vienen de cajita y todo, pero
no son de estas grandes marcas. Y que hay unos
que ni sellos tienen o tienen un sello nada más.
Conozco esa marca, lo estoy viendo muy bien.
Pero sí hay, sí hay cereales hechos en México.
En México. De familias. Con muy buena calidad.
Me puse a hacer mi tarea y sí encontré cereales
muy fregones. La pregunta es, ¿de dónde vienen
los granos? Bueno, ahí estaría el tema. Porque
muchos de los granos, aunque sean naturales,
son importados. Claro, claro, claro. Por lo menos
encontré una versión porque hacía... meses que
no comía cereal, porque no es sano. No, es rico,
porque es muy práctico. Y es muy rico, sí, pero
por lo menos, o sea, sí hay que dedicarle el
tiempo. Quique Calita está con nosotros, volvemos
después de una pausa, seguimos comentando y hablaremos
de la maravilla del amaranto aquí en Grupo Fórmula.
Volvemos. Qué hermosa música mexicanísima. Juanga
y Rocío Durcal, ¿por qué se nos fueron? ¿Verdad?
Y aparte, en el mismo año que murió Rocío Durcal,
se nos fue Rocío Jurado. Sí, sí. Y del mismo
cáncer, ¿eh? Sí. Ay, no, eso fue para mí. Tuvimos
insomnio. Pero somos, tenemos el privilegio de
haber sido la generación que los conoció, leyendas
que conocimos en persona. Estamos hablando de
cosas muy mexicanas y estamos hablando de alimentos,
de la tortilla, del pan. La gente está preguntando
aquí en el canal de YouTube a Kike Kelite. Les
van a dar una respuesta que no les va a gustar.
Pero dicen aquí, Kike Kelite, contéstanos, amigo,
dice Gerardo Franco en YouTube. ¿Cuál marca de
tortillas dijo Kike Kelite que son las buenas?
¿Dónde las compro? Las marcas buenas de tortilla
las encuentran en los tianguis, en los mercados.
Yo no he visto en el súper ninguna y todas las
que vean que se llama Milpa Real, Sanísimo. La
misión son pésimas tostadas, pésimos totopos,
pésimas tortillas. ¿No? ¿No? ¿Es lo que no? Usan
harina de maíz. No usan 100 % maíz. O sea, tienen
pocas calorías, pero no utilizan 100 % maíz.
Te estás comiendo una golosina, básicamente.
Dios. Pero aparte, me parece que es bastante
torpe de nosotros decir, si hay una señora que
los jueves en el tianguis de por mi casa vende
totopos que son 100 % maíz o estas tostadas,
las doraditas de la IFA, que se pusieron de moda
en la inauguración, estas que son de maíz azul
martajado. Si tienes un tianguis donde la señora
vende esto, que es 100 % maíz horneado en horno
de su milpa, ¿Por qué le comprarías a Sanísimo
sus tostaditas de maíz azul pintado? Porque dice
que son muy sanas. No, porque están pintadas
además. No necesariamente. ¿Cómo te das cuenta?
¿No es maíz azul? ¿Está pintado? No. Depende.
No fregues. ¿Ves que aquí decía texturizador?
Ajá. El texturizador es un polvo de color azul.
No estoy diciendo que las de Sanísimo sean eso.
No lo sé. Lo que estoy diciendo es que hay muchas
marcas que venden maíz azul, pero no es maíz
azul. Está pintado. ¿Y cómo te das cuenta? Ponle
limón. Cuando un tlacoyo, gordita o tortilla
es de 100 % maíz, si le pones limón se va a poner
rosa o morado porque los antioxidantes que tiene
el maíz, como el vino, van a reaccionar ante
el ácido cítrico del limón. Si cambia de color,
¿está pintada? No, si cambia de color es 100
% maíz. Ah, ok, ok. Si cambia de color es la
buena. Es la buena. Si tú a una tortilla en tu
barbacoa de confianza ves que le pones limón
y se queda en un azul azul, esa tortilla está
pintada. O sea, tortillas, vas a un restaurante
y unas tortillas de maíz rosa, azulito. Si es
de maíz rosa, no hay mejorante de maíz rosa.
Si es maíz rojo, es 100 % maíz. Con el azul lo
están haciendo porque es el segundo maíz que
más se consume. Entonces, mucha gente lo que
hace, o muchas pasas, que están tiñendo sus tortillas
porque quieren que se vea un azul intenso. Y
dependiendo de la forma en la que hagas el nixtamal,
la gente cree que las tortillas de maíz azul
van a ser azul. Azul pitufo. Azul pitufo, no.
Se pueden poner verdes porque dependiendo el
nixtamal, la reacción química cambia. Pero si
tú le pones limón, te vas a dar cuenta. Si cambia
de color a rosa o a moradito, eso tiene antioxidantes
y eso es 100 % maíz. Si no cambia de color y
se queda azul pitufo, esa tortilla está pintada
y tiene poco maíz. Hay gente que le está poniendo
harina de trigo a las tortillas para hacerlas
más blancas y más suaves, pero te das cuenta
del sabor. O sea, un mexicano... Harina de trigo
con una tortilla de maíz. Sobre todo en los puestos,
las quesadillas están vendiendo ese tipo de tortillas.
O sea, a su harina de maíz le ponen harina de
trigo. Son tortillas demasiado blancas. Y la
tortilla que es de 100 % maíz, aunque sea de
maíz blanco o de maíz amarillo, con la reacción
química del cal... Se vuelven muy amarillas.
Qué interesante, porque claro, yo voy a un restaurante
o a un lugar que tienen tortillas azules, yo
asumo, ah, esta tortilla es más pura, es más
sanita, pienso que me estoy comiendo una tortilla
súper sana. Exactamente. Entonces, todo lo que
venden en el súper está hecho a base de harina
de maíz. Ni siquiera es 100 % maíz. No es como
que Sanísimo contacta a los productores de maíz
azul, él hace su nixtamal y de ahí saca sus tostaditas.
No es así. Él compra harina de maíz. ¿Vale la
pena el esfuerzo de ir a buscar la tortilla original?
La diferencia está en la cantidad de fibra y
en la cantidad de nutrientes que tiene. Pero
como te lo venden en un empaque muy bonito y
muy bien decorado y con un diseño gráfico impecable,
tú crees que es sano. Pero qué mejor diseño gráfico
que tú ver a la señora vendiendo las tortillas.
¿De dónde es el mazumais? Dices, de mi pueblo.
Sí, ya viene la milpa. No, se puso bueno el temporal.
Vamos a cosechar muchísimo. Y si tiene habas
y quelites, es que ella siembra maíz. O sea,
la heroína es ella. O sea, la gran nutrióloga,
productora, salvadora, nivel Superman, es esa
señora que está en su esquinita con sus aguacatitos,
sus hierbas, sus quelites, sus habas. Dice, no
quiere elotitos, los traigo tiernos de mi milpa.
Ese que trae eso, ese elotito que tú ves de colores,
se va a dejar secar y en seis meses va a ser
la harina con la que va a vender sus totopos.
¿Y esa? Esa es la que nos conviene patrocinar,
pagarle bien, que le vaya excelente. O sea, no
regatearle, tratarla con amor, con respeto y
valorarla. Pero además dime una cosa, ¿en qué
parte de la Ciudad de México o de Oaxaca o de
Puebla no hay un tianguis cerca un día de la
semana? Sí, sí, sí. O sea, toda esa banda que
trae los superalimentos no es el del súper. Dice,
yo voy cerca de tu casa, me paro a las 3 de la
mañana. Vengo desde Chalma, traigo las cosas,
te las pongo empacadas y nada más te cobro 40
pesos la docena. Oye, amigo, en Mérida, para
la gente que nos escucha allá, es igual, ¿no?
Está en los mercados también, está en los mercados,
en los tianguis de productores también está.
En Mérida existe esto, la gente lo está haciendo.
O sea, hay cada vez más mercados de productores,
hay muchas tiendas, están los tianguis y la gente
que se pone afuera de los mercados trae muchas
cositas. Hay unos totopos en Mérida hechos con
achiote, hechos con relleno negro, hechos con
chaya, deliciosos, súper buenos. Lo que pasa
es que los maíces originarios de Yucatán se están
perdiendo por el cambio climático. Entonces ellos
compran maíz de Sinaloa, nixtamalizan y hacen
este tipo de cosas. Pero la gente que en Yucatán
tenga los maíces nativos ya está a punto de extinguirse.
¿Por qué? O sea, de plano el cambio climático,
el calor. Porque a diferencia de Guanajuato o
de Querétaro, como el terreno está lleno de piedras
y tiene los cenotos afuera, la producción es
muy compleja. O sea, no puedes meterte actores
en algunas partes. No tienes buenos sistemas
de riego y el agua se está contaminando con las
granjas de cochinos. Las granjas de cerdos que
están contaminando el agua de Mérida es un grave
problema. El principal platillo de Yucatán va
a acabar con Yucatán. Qué fuerte decir eso. Si
tú vas a Mérida y todo el tiempo traigas cochinita
pibil, eso va a terminar destruyendo Yucatán.
Sí, porque los criaderos de puercos, el excremento
está yéndose al subsuelo. Y dijeras, bueno, lo
que pasa es que mucha de esa producción se va
para exportación, porque la carne es muy buena.
O sea, México sí tiene muy buena carne, muy bien
certificada, de muy buena calidad. Otra cosa
es que hay detrás de esa carne, pero la carne
es buena y se exporta muchísimo. La carne es
cerdo, sobre todo. Oye, pasando al tema del amaranto,
el superalimento. El amaranto es un superalimento.
Porque la quinoa está muy de moda, pero esa viene
de Perú, y en Perú tienen un problema de que
se están quedando sin quinoa. La gente local
de Perú... Está muy molesta con todo lo que está
pasando con la quinoa. Este es el amaranto y
seguramente lo has visto en arreglos florales
de bodas muy chiquitihuau. Estamos viendo una
ramita de color rojo preciosa. Color rojo. Esto,
cuando se seca, de aquí sale la semilla. Y esto
no sé si lo has visto tú. Esto se produce en
México, el amaranto. Menso, Chimilco. Esta es
la semilla del amaranto. ¿Me la puedo comer?
No. Esta semilla, al igual que la semilla del
maíz, se tiene que poner calor para reventarse
y se transforma en esto. Claro. O sea, al igual
que el maíz que de ahí sale la palomita, se revientan
por la cantidad de almidón que tiene. ¿Qué es
lo que nos venden? ¿El amaranto con miel, por
ejemplo? El amaranto ya reventado o como cereal
te lo venden así, pero primero es esta semilla.
Y le ponen como alguna nuez. Exactamente. Eso
está bien comerlo. Sí, porque si está hecho con
miel de piloncillo, es una golosina que sí te
aporta proteína por el amaranto. El amaranto
tiene proteína. Sí. Claro, el amaranto es pura
proteína. Eso es un carbohidrato, pero tiene
pura proteína. Entonces, por ejemplo, cereal
de amaranto está muy bien. O sea, si tú a la
fruta le pones cereal de amaranto, ya lo hiciste.
Es un plato de fruta en la mañana con cereal
de amaranto, con semillas de calabaza. Sí, más
que con granola, con puro amaranto. Semillas
de calabaza, pepitas de calabaza. Pepitas, que
son buenísimas. Que son buenísimas. Además, están
llenas de omegas, son completamente veganas.
La producción se da en Veracruz, se da en Puebla,
y toda esa gente depende de esa venta. La pepita
es maravillosa. Date cuenta, la calabaza, los
quelites, los frijoles, las habas y el maíz ya
nos dan una dieta completa hecha para poder suplementar
a tus hijos. Y la ventaja es que en este país
la gente te lo lleva en los tianguis cerca de
tu casa. Es la dieta de la milpa. La dieta de
la milpa. Entonces el amaranto sirve muchísimo
y además hay otra cosa. Mucha gente toma la quinoa,
pero esta semilla de amaranto, si yo la pongo
a cocer, se revienta y se hace como una gelatina
y tienes el amaranto completamente disponible.
Puedes hacer sopa de semilla de amaranto. Hay
muchas recetas. Y también las hojas del amaranto,
que son quelites. Estas se las puedes poner a
los chilaquiles, se las puedes poner a las gorditas.
Puedes hacer ensalada con hojas de esto. Y tenemos
las verdolagas, y tenemos los guansontes, y tenemos
los romeritos. Todo eso en conjunto te da una
dieta súper rica. Oye, un comentario aquí, porque
la gente siempre hay en que protesta. Toñito
Krav Maga, perdón, el canal de YouTube dice,
a este compa se le olvida que se compra la tortilla
en las tortillerías, no en el súper o en el tianguis.
Ja, ja, ja, pone. Sí, pero si la tortillería
es de 100 % nixtamal, cómpralas ahí. Sí, pero
hay tortillerías de costal de harina y las que
sí lo muelen el maíz nixtamalizado. Por eso es
lo que acabo de decir, Toñito. Hay dos tipos
de tortillerías. La tortillería que es 100 %
maíz nixtamalizado y lo dice afuera. Y la tortillería
que es harina de maíz. Hay que comprarles a todos
esos molinos que siguen resistiendo en la Ciudad
de México. Que tienen tortillas 100 % maíz. Ese
es el secreto, que diga 100 % maíz. Si tú ves
el logo de una marca de harina de maíz, yo recomiendo
que no lo compren ahí porque es una tortilla
que es del mismo precio y con mucho menos fibra.
Sí, ¿a quién quieres apoyar? ¿Quieres apoyar
al campo mexicano, al productor directo? O sea,
al final, estas harineras le compran al productor
mexicano, pero realmente no es la mayor nutrición.
Exactamente. Oye, aquí Alejandra Yanely Castro
en el canal de YouTube dice, yo soy de Xochimilco
y mi abuelita lleva años, toda su vida con su
negocio en un puesto vendiendo tortillas de maíz
natural, sopes, quesadillas, todo hecho a mano
y comemos tortillas naturales. Pues estás comiendo
la mejor comida de este país. ¿En Xochimilco
cuando vas todavía hay las tortillas reales?
Sí, y de hecho sí, en Xochimilco se siembra y
ahorita, por ejemplo, del 9 al 13 de agosto.
Es la feria del elote en San Juan Ixtallopan,
que es el cruce entre Xochimilco, Milpalta y
Xochimilco, Iztapalapa y Milpalta, que es zona
de maíz. Y todo ese maíz ahorita está en el elote,
porque está tierno. Y luego, cuando se vaya a
secar a partir de octubre o noviembre, toda esa
gente va a guardar ese grano para hacer productos.
Por ejemplo, hay mazapanes de maíz rojo y de
maíz morado. Yo no sabía eso. Hay mazapanes.
En lugar de utilizar cacahuate... Se le pone
100 % maíz rojo y maíz azul de milpalta. Oye,
cuando llegamos a la tortillería, ¿la tortilla
es blanca o amarilla? ¿Cuál es mejor? Depende,
si está hecha con maíz blanco, si está nixtamalizada,
se va a volver un poco amarilla y la que es hecha
con maíz amarillo se va a poner más amarilla.
El secreto está en que tú preguntes, ¿es 100
% maíz? ¿Se puede ver sus costales de maíz? Y
en el fondo se ven, eso es 100 % maíz. Si tú
lo que ves ahí en el fondo son costales con una
marca, no. ¿Y cómo te das cuenta? Porque las
tortillas de harina de maíz se ponen súper duras
y saben a cartón y saben a plástico. La tortilla
100 % maíz, tú la tienes registrada en tu paladar
y sabes cuándo sí es y cuándo no es. Pues mira,
aquí lo que me llevo de esta conversación es
que es tan importante, porque yo en lo personal
lo consumo mucho, es una parte tan importante
de mi dieta que sí vale la pena. que busque yo
en dónde encontrar esto. ¿Por qué trajes estas?
Porque, claro, me las vas a dejar. Nutritortilla.
Además, la tortilla de verdad, la tortilla de
verdad, una vez calentada, se vuelve a voler
maleable. Ajá. La puedes hacer rollito, la puedes
tortillar, la puedes cerrar y no se rompe. Si
se quiebra. Si se quiebra, generalmente es de
harina en maíz. Tortillas quebradizas, como si
fueran cristal, como si fueran hojas secas. Y
la tortilla, 100 % maíz. ¿Te das cuenta? Ahorita,
si la prueba sabe diferente, pero en el momento
que entra el calor, ¡pum! Rejuvenece la tortilla
y se vuelve infladita, pachoncita, enrollable,
rica y tiene un sabor, sobre todo en el centro
del país, a cal. O sea, es alcalina. Y ese cal
nos nutre de calcio. Nos metió en la idea que
teníamos que tomar leche para tomar calcio y
los náhuatl se quedaron viendo así de cómo. Entonces,
¿nosotros no teníamos calcio o qué? O sea, y
si no teníamos calcio, ¿cómo construimos todo
lo que construimos si estábamos carentes de calcio?
Lo que pasa es que solo metían el hierro y el
calcio a través de la nixtamalización con tortillas
diarias. Ok, en los tianguis aquí en Ciudad de
México, ¿qué tianguis nos recomiendas, por ejemplo?
Yo vivo en San Pedro de los Pinos y está el tianguis
de la Nápoles que se pone los jueves y está el
tianguis que se pone los domingos, está el tianguis
que se pone en el Obrero Mundial. Yo vivo en
la Benito Juárez. Claro. Pero sí sé que en todos
lados hay tianguis. O sea, todos los puestos
de barbacoa, generalmente esa gente, ese maíz
es el maíz de su pueblo y lo guardan para su
negocio. Se les dice, oiga, 100 % maíz. Esta
gente, ahí te va. Esta gente pone el nixtamal
en la noche, lo saca como a las 4 de la mañana,
a veces lo llevan a los molinos y de ahí se traen
la masa fresca recién molida para dártela a ti.
Eso es primer mundo. Sí. O sea, el maíz que ellos
sembraron, lo guardan en su casa, lo nixtamalizan.
lo tienen listo, a las 3 de la mañana lo muelen
y te traen la masa fresca como un panadero de
masa madre igualito y te lo traen directamente
a tu colonia transformado en taquito de barbacoa
pero lo puedes pedir con opales y con frijoles
y después de todo ese trabajo les andamos regateando
y después de todo ese trabajo les regateas esa
banda es igual de fregona como el mayor chef
estrella Michelin de Francia que lo que premia
Michelin es eso La rastreabilidad, lo gourmet,
la trazabilidad, el origen. Ese señor, lo que
pasa es que no está calificado, pero sus chiles
son de por ahí, sus jitomates son de por ahí.
Es el puesto de barbacoa leve. Esa banda, sus
nopales son de por ahí. Agarra, lo trae y te
lo sirve. Ese señor es Estrella Michelin desde
hace 100 años. Y apoyar a esa gente, ahora que
nos estamos quejando tanto de la gentrificación,
apoyar a esa gente. Es apoyar a nuestra cultura,
a nuestras raíces, a lo nuestro, a la gente que
queremos. Si no los apoyamos, si no les compramos,
si no los patrocinamos, pues van a ir desapareciendo.
¿Qué está pasando? Yo soy de Cuautla, Morelos,
y tocaban así. Ajá. Tortillas, tortillas. Y la
señora que llevaba esas tortillas. ¿A la puerta
de tu casa? Sí, eran el maíz del pueblo. Ajá.
Y luego desaparecieron. O sea, yo me di cuenta
hasta muy tarde que esa señora me estaba trayendo
suplemento alimenticio nivel galaxial. Directamente
a mi casa y costaba 15 pesos la docena de tortillas.
No costaba nada. Por eso lo abandonaron, porque
no fue negocio. Pero ella humildemente decía,
yo aquí te traigo lo mejor que hay en el mundo.
Y no lo digo yo, lo dice también la UNESCO. Lo
traigo a tu casa. Y le cerramos las puertas.
Y ahora nos estamos dando cuenta de decir...
Pues fuimos muy tarados, ¿no? Sí. Oye, Marta
Cuevas aquí nos dice, vivo en Chapa, Mota, Estado
de México. Aquí comemos tortillas de maíz natural.
Vente un día y te hago unas tortillas con una
salsa de molcajete. Delicioso. Y ya no te dejo
ir, corazón. Es como un anzuelo, ¿no? Para que
me riegue mi milpita. Exactamente. Ay, ay, ay.
Bueno, pues muchas gracias, mi querido Kike Kelite.
O sea, fuerte lo que nos dices, pero está en
nuestras manos poder cambiar esa parte importante
de nuestra dieta. Yo la voy a cambiar. ¿Y sabes
qué? Yo siempre he pensado en la Ciudad de México.
Imagínate que tus hijos vayan y tengan a su campesino
favorito y que sepan a quién le compras sus tortillas,
con que tengas esa relación directa y te dediques
20 minutos, 30 minutos a ir a tu tianguis favorito
a comprarle o a tu tortillería, ni está mal.
Y que tu hija entienda eso, estás haciendo un
montonal por la nutrición de tus hijos y por
el país. Ya, aquí está que dice Nutri Tortilla,
que me trajo Kike Kelite, dice beneficios del
maíz crío mexicano, aporta fibra dietética, proteínas
vegetales. Exacto. Y por la naturaleza de los
ingredientes, es un producto libre de gluten,
sin colorantes artificiales ni conservadores.
Y viene aquí el nombre. ¿Sabes dónde encuentran
también tortillas todos los fines de semana?
En el Centro Cultural Los Pinos. Si algo ha hecho
bien este gobierno, es eso. ¿Ah, sí? Porque cada
fin de semana hay un mercado de productores que
se llama el Mercado del Solar. Maravilloso. Es
maravilloso. Como hay un estado invitado cada
fin de semana, ves diferentes formas de entender
la tortilla o la gordita o el tlacoyo de Querétaro
o de Guerrero o de Campeche. ¿En dónde te encontramos,
Kike Kelite, en redes sociales? Arroba en Kike
Kelite y tenemos clase de cómo hacer tortillas
del 15, 16 y 17 de agosto. Los boletos están
a la venta en quelite .mx y les vamos a enseñar
qué es el nixtamal y cómo tortear tortillas,
cómo hacer gorditas, cómo hacer tamal de elote
y cómo hacer pastel de elote. Oye, eso me gustaría.
¿Cómo es? ¿Dónde lo encontramos los boletos?
En quelite .mx. ¿Quelite .mx y la fecha de las
clases? Viernes 15, sábado 16 y domingo 17. Dice,
¿cómo chingados que no sé hacer tortillas? El
curso. Volvemos. 40 años de trayectoria y contando.
Felicidades Marco Antonio Regín en Fórmula. Alcanza
tu máximo potencial. Todo el mundo aquí agradeciendo
que haya venido Kike Kelite al programa. Qué
bueno estuvo el segmento. Estuvo increíble. Aprendimos
mucho. Sí. Y qué miedo con las tortillas fake.
Ya me dieron ganas de verdad de buscar tortillas
de verdad. Bueno, ya me dejó unas tortillitas.
Y seguramente han de saber diferente. Claro.
Si estamos acostumbrados a probar las piratas.
Pero ya lo vi, porque sí es cierto. De repente,
aunque las caliente, a veces algunas tortillas
se quiebran calientitas. Sí. Y eso no es buena
señal. Oye, y eso de que decía que le echas limón.
Ajá. si son reales se ponen rositas, sí es cierto.
Algunas sí, y a otras se ponen como blanquitas
de que, pues no. De que son faque. Faque. Faque.
Faque. Tortifex. Faque. Son faque. ¿Eso aprendiste
en Las Vegas, Andrea? Claro. No, aprendí otras
cosas. ¡Ah! ¡Ah, caray! Pero lo que sucede en
Las Vegas... Se quede en Las Vegas. Se los voy
a contar en un podcast ahí, alterno, que vamos
a tener. Oigan, el doctor Ediverto de la Peña...
Peña de León, que estuvo con nosotros más temprano
en el programa, está esta semana en nuestro podcast.
Y el podcast está muy bueno porque habla de cómo
vencer al insomnio. La gente que duerme mal o
que tiene problemas, se despierta a la medianoche,
no duerme bien. Escuchen un pegacito del podcast
de lo que nos comparte porque estuvo excelente
el episodio. Aquí está. Muchas personas utilizan
algunas apps que les ayudan a mentalizarse, a
hacer ejercicios respiratorios, a relajarse.
Es igual que un libro. Hay algo en YouTube que
se llama ASMR. Es una manera de manejar frecuencias
aburridas. Entonces se van a encontrar a una
rusa. que les va a contar un cuento en ruso,
que evidentemente yo no entiendo, y que se los
va a contar en este tono. Te voy a estar diciendo
así. Hay algunos podcasts que son para dormir.
Sí, o sacan una plumita y empiezan a acariciar
el micrófono así. Y después de, te prometo yo
que después de 45 segundos de escuchar esto.
Caes dormido. Terminas dormido. Es algo que me
ayuda a alejar mi mente de estar activado con
mis preocupaciones anticipatorias del día siguiente,
que es lo mismo que una mentalización, un ejercicio
respiratorio, que son para esos momentos de insomnio
intermedio. Bueno, ahí está el doctor. Una rusa
que te cuente un cuento. Una rusa que te cuente
un cuento y te haga así en el micrófono. ¿Qué
pasó? ¿Qué pasó, doctor? No creo que sea para
mí. Te pervirtieron en Las Vegas, Andrea. Tú
no eras así. No, no. Está hablando un obvio científico.
Tú pensaste lo mismo que yo. O sea, nos volteamos
a ver y fue. Y eso que él ya había escuchado
lo que decía el doctor. Dijo, ¿una rusa? ¿Cómo
que una rusa? Y eso que no ha ido a Las Vegas.
Una rusa que me cuente un cuento en la noche
no me quita el sueño. Te activo unas tres horas.
Exacto. Oiga, pero hablando fuera de broma, vayan
a nuestro canal de YouTube y ahí escuchan el
podcast completo Duermes Mal, Cómo Vencer el
Insomnio. tips de las rusas y mucho más. Con
su plumita. Con el doctor Edilberto Peña de León
que está en nuestro reto también. Pero lo que
tiene razón es lo del ASMR. Yo una vez escuché
a una chava que hacía con su boca sonidos como
de gotas de agua. Y me relajó muchísimo. Y literal
era ella así con el microfonito como el chiquito
que te ponemos así. El chiquito. Es que suena
horrible. Ya no corrijo. Andas bien. Andas muy
en las vegas todavía. Yo quería no promocionar
el podcast. Ya me voy a ir a la corneta. Pero
no, sí, búsquenle ASMR en TikTok. Está bien padre.
Sí, están en la corneta. Ya no trabajas ahí,
estás aquí con nosotros. Sí, me tengo que mentalizar
que ya no estoy ahí. Calma tu mente, Andrea.
Calma tu mente. Este 11 de agosto. Hablaste como
lucerito. Este 11 de agosto empezamos con Calma
tu Mente. Oigan, a ver, dame la entrada. Dime,
dato curioso. Dato curioso. Hoy es el Día Internacional
del Semáforo. Hay día de todo y un día. El Día
Internacional del Semáforo. De la pluma, del
hombre. Oye, pero gracias al semáforo no hay
accidentes. Sí, los que los respetan. El primer
semáforo eléctrico en el mundo se instaló el
5 de agosto de 1914 en Cleveland, Ohio. El semáforo
se colocó en la esquina de la avenida Euclid
y la calle 105S. Hay quienes discuten. Hoy en
día como hoy se puso el primer semáforo. Existe
el semáforo. Hoy es cumpleaños de Flor Rubio.
Le mandamos un abrazo. Aquí compañerita de Grupo
Fórmula. Y un día como hoy en 2012 muere Chabela
Vargas. Muere Chabela Vargas a los 93 años de
edad. Mucho amor. Mucho amor. Volvemos después
del mensaje. ¿Quieres iniciar, hacer crecer o
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de todos. Donde y cuando quieras. ¿Les va a cambiar
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y programación de tus episodios en un solo lugar.
Hosteado y distribuido por RSS .com RSS .com
Hacer podcast de manera fácil. Ahí está Cher,
la inigualable Cher que sigue hermosa. Sigue
hermosa, no pasa el tiempo con Cher. Y la canción
se llama If I Could Turn Back Time. Si pudiera
regresar el tiempo, pues vamos a hablar de algo
parecido a regresar el tiempo, por lo menos a
conservarnos lo más jovencitos y hermosos y sanos
posibles. Aquí está la doctora Karen Carrillo,
que viaja desde Mexicali, Baja California. Bueno,
tiene consultorio allá en Mexicali, tiene consultorio
aquí en Ciudad de México, en Culiacán, Sinaloa.
Ella anda de gira por la República. Es médico
con especialidad en medicina estética y anti
-envejecimiento. Ayer grabamos un podcast buenísimo
que pronto vamos a... y les platicaremos y viene
a platicarnos de cómo la grasita, que a veces
no queremos en nuestro cuerpo, podría ser un
tesoro maravilloso que nos puede ayudar a vernos
muy bien. La grasita, ¿verdad? La grasita. Pues
muchas gracias por la invitación. Para mí es
un placer estar aquí con ustedes compartiendo
acerca de este súper tratamiento que es innovador
y sobre todo que es tratarnos de adentro hacia
afuera, que es como debe de ser. Si nos queremos,
nos vamos. Vamos a ver y nos vamos a sentir mejor.
Y como dices tú, ¿de qué trata este tratamiento?
Bueno. ¿Basado en grasa es un tratamiento? Pues
se llama el tratamiento células madres mesenquimales.
Mesenquimales. Mesenquimales. ¿Qué es eso de
mesenquimales? ¿Por qué? Porque nosotros obtenemos
un pedacito del paciente de grasa, de la lonjita,
del brazo, de la entrepierna. La gente se asusta
cuando tú le dices, es una biopsia. Se imaginan
un quirófano, mil enfermeros al lado. No, no.
Bueno, esto consiste en un pedacito de piel sobre
la lonjita y obtenemos grasa. mandamos al banco
de sangre de cordón umbilical. Estamos viendo
imágenes. Los que nos ven en redes sociales pueden
ver las imágenes. Ahí le estamos tomando. O sea,
es como un circulito. Es una insución, un circulito.
Te ponen anestesia local ahí, ¿no? Sí, anestesia
local. Entonces, abres un pedacito de la piel,
como de la lonjita. Así es, con un punch. Y abarca
como el tamaño de la goma de un borrador, de
un lápiz. Y sale la grasa luego. Sale la grasita.
Oye, pero ya que estamos ahí, sácamela toda.
No, la liposucción. Ya, venga. Esa pasa. La grasa.
Esa la hace el cirujano plástico. ¿Qué es la
grasa? No puede hablar uno aquí tranquilamente.
Esa grasa te la saca el cirujano. No, pero de
una vez, o sea, ya estamos ahí, pues apriétale
para que salga más. No, no, no. Entonces sacamos
grasita. Un poquillo de grasa. Damos un puntito
con una sutura, literal, dos puntitos, y te tomamos
muestras de sangre, dos tubitos de sangre. ¿Por
qué? Porque este tratamiento, Marco, es autólogo
y es a mí donde me gusta hacerle mucho hincapié
a las personas que deben de buscar en invertir
en su salud, pero con médicos certificados y
con laboratorios certificados. Qué impresionante
cómo se ve la grasa. Es como una gelatina. Es
amarilla. Es como si fuera un flan, ¿no? Es lo
que traemos en la zona abdominal. Aquí en la
orejita. Ahí están los adipositos, las células
de grasa unidas. Es lo que te quitan en una liposucción.
Ajá. En mayor cantidad, obviamente. Y ya ahí
jalan la piel también, que eso lo hace el cirujano
plástico. Yo no llego a tanto. Entonces tú agarras
ese pedacito de grasa y... Y lo mando al banco
de sangre de cordón umbilical junto con los dos
tubos de sangre. Banco de sangre de cordón umbilical.
¿Por qué? Porque ese laboratorio es donde van
a recibir tu muestra de biopsia. de grasa, tus
dos tubos de sangre y tu expediente clínico y
entonces van a hacerle, al recibir la muestra,
procesan tu sangre, que estés actualmente saludable,
que no tengas una infección viral o alguna otra
enfermedad y alteración y de esa manera reciben
los tubos, reciben la sangre y la van a procesar
y ahí van a estar los biomédicos reproduciendo
con esa grasa y con tu suero las células madres
mesenquimales. Primero que nada, que es una célula
madre mesenquimal, porque la gente va a decir,
pues, ¿qué es? No sé qué es la célula madre.
Célula madre es la mamá de todas las células.
Exactamente. Es la que puede crear células. Es
la que va a crear a todas las células del sistema
nervioso, a las células de la piel, a las células
del hueso, del cartílago, del sistema nervioso
central, de todo. Entonces, esa célula madre,
nosotros recibimos la biopsia, la procesamos
en el banco de sangre, con tu suero se va, digamos,
a alimentarla. célula, porque por eso es un proceso
autólogo. La biopsia que yo te tomé a ti y las
células que me va a procesar el laboratorio,
yo no se las puedo poner a tu mamá, a tu hermana,
a tu tía, a nadie. Son propias del paciente.
O sea, si el paciente llega y me dice, se las
podemos poner a mi hijo, a mi mamá, a mi tío,
a mi esposa, no hay manera. Es propio, por eso
es autólogo. ¿Cuánto tiempo tarda una vez que
toman la biopsia a que yo te las pueda aplicar?
De 8 a 12 semanas. ¿Y qué me van a hacer? Porque
todo este proceso así súper científico y todo,
¿cuál es el beneficio? Ahí voy, espérame tantito.
Aquí ya me hiciste la biopsia, ya me sacaste
la cita. Ya las procesaron, ya llegó el laboratorio
y nos dijo, ya están las células de Marco. ¿Qué
onda? ¿Te las ponemos hoy o mañana? Bueno, sin
Marco, ya estás listo, te las voy a poner. ¿En
dónde me las pones? En el consultorio y te voy
a poner. No, ¿en qué parte del cuerpo? Obviamente,
no lo voy a poner ni en tu casa, ni aquí, ni
en nada. No, ¿en qué parte de mi cuerpo me las
pones? Por medio de vientra venosa, como si fuera
un suero. En la avena. En la avena te canalizamos
con un suerito y entonces son 80 millones de
células madres mesenquimales. Que salieron de
la grasita. De tu propia grasa. O sea, la grasita
tiene células madres. Madres mesenquimales. O
sea, la célula grasa es capaz de dar origen a
esas células madres mesenquimales. Una vez que
las células entran al torrente sanguíneo, van
a recorrerlo. Aproximadamente el tratamiento
dura de 40 a 45 minutos. Yo te tengo en el consultorio
ahí para que te estén tomando la presión. puedes
estar leyendo un libro, platicando, grabando.
Una rusa que me lee un cuento. Ah, también. Que
te hagan una rusa. Una rusa. No, no, ¿qué pasó?
No, no, no, doctora, no. Ese fue un consejo del
otro, de nuestro neurocientífico, que para dormirse,
una rusa que te lee un cuento en ruso y te duermes.
Y aprendes el idioma, entonces. Pues, te duermes.
Te duermes. No que te hagan una rusa, ¿qué pasó?
Que es otra cosa. Ah, bueno, bueno, ya te entendí
de la rusa. ¿Qué tipo de consultorio tienes?
No, no, Marco, ¿qué te pasa? A ver, yo te estoy
diciendo. Voy todos los martes. No, no, no, a
ver. Oye, tú me dijiste de la rusa y yo dije,
bueno, quiere alburear, quiere alburear. Repite
conmigo, esto no es la corneta. Esto no es la
corneta. Esto no es la corneta. Esto no es la
corneta. Esto es radiofórmula. Esto es radiofórmula.
Es Marco Regil Norvig. ¿Me perdonas? Sí, te perdono.
Te perdono, te perdono. Bueno, perdóname, voy
a confesarme ahorita. No estás arrepentida, no
puedes confesarte. Sí, sí, estoy arrepentida.
Ah, ok. Bueno, sigamos, sigamos. Entonces ya,
te lo ponemos de manera intravenosa. Literal,
estás en el consultorio. ¿Qué puedes sentir las
siguientes 24 a 48 horas después de tu aplicación?
Como si fuera una vacuna. Síntomas de un resfriado,
poquito... dolor de cabeza, poquita fiebre. No
todo les pasa eso. Hay pacientes que sí lo sienten.
Poquita fiebre. Pues un poquito, escalofríos
más que nada. Que me abrace la rusa. Te digo,
miren, todavía me dice que no estoy en la corneta.
No, no, no. Entonces, bueno, ¿por qué? Porque
obviamente al entrar esas células que están nuevas,
superpoderosas, con la mayor energía, van a...
Van a irse a todos los órganos del cuerpo a resetearlos,
a decir, a ver, en el pulmón, las células del
pulmón, los neumocitos están un poquito flojos,
a ver, vamos a resetearlos, vamos a regenerarlos.
Entonces el paciente se puede sentir, te digo,
un poco cansado, con fiebre, un poco de dolor
de cabeza, se puede tomar un paracetamol sin
ningún problema y ya. A los 5 o 10 días el paciente
empieza a sentirse renovado. O sea, por unos
días sí te puedes sentir un poquito mal. Cuando
mucho, Tres días, 72 horas. Pero puedo venir
a trabajar y todo. Ah, tú ese día te puedes ir
a jugar pádel, puedes irte al gimnasio. Ah, bueno,
ya. Puedes viajar. Tu vida va a ser normal. Nada
más un paracetamol, por si acaso, y ya. Y lo
único que les pedimos a los pacientes es que
sí, este... Esos días, por ejemplo, eviten tomar
alcohol. ¿Pero qué me hace? ¿Cuál es el beneficio
de todo este proceso? A nivel celular, pues te
va a resetear, te va a mejorar el sistema inmunológico,
te va a ayudar a mayor concentración, a dormir
más, a traer mayor energía. Ojo, no cura enfermedades
como tal, pero los síntomas que detona una enfermedad
los disminuye en modo impresionante. Un ejemplo
es, tenemos pacientes con artritis autoinmune
que generalmente sufren de... mucho dolor de
articulaciones. Entonces, obviamente, son dependientes
de los analgésicos. Al ser dependiente de los
analgésicos, les da gastritis, les da dolor,
les da molestia. Entonces, es un círculo vicioso.
Entonces, tú les pones las células madres mesenquimales,
disminuyen los síntomas, no se quita la enfermedad,
pero disminuye el síntoma, toma menos analgésicos,
se quita la gastritis y el paciente tiene una
mejor calidad de vida. Pacientes diabéticos,
igual, con picos que no se puede controlar su
glucosa, que tienen neuro... neuropatías, dolores,
disminuyen la neuropatía, dejan de tomar medicamento,
duermen mejor. Actores. Hay varios a los que
les hemos puesto que una de ellas dice que se
volvió la mujer robótica. ¿Por qué? Tiene mayor
energía. Otro actor que queremos mucho, él dice
que no se ha enfermado de gripa desde que se
lo pusimos y él se enfermaba cada tres meses
con los proyectos, con las grabaciones. Pacientes
con hepatitis autoinmune, literal. El doctor
le dijo, pues, ¿qué hiciste en los últimos seis
meses? Porque traes tu hígado totalmente limpio.
Dijo, lo único que hice fueron las células madres
mesenquimales. Es un tratamiento seguro, es efectivo,
siempre y cuando sea autólogo. Ojo. Ok. Al ratito
se va a conectar con nosotros Alex de la Madrid
hablando de actores, ¿verdad? Así es. Se va a
conectar con Alex de la Madrid, actor que se
ha hecho dos aplicaciones de células madres en
la última fase de tres meses más o menos. Exactamente.
Para platicarnos qué es lo que ha vivido. Les
cuente su experiencia. Oye, ¿y los temas gástricos
también pueden mejorar un poquito? Claro, ayuda
a todo lo que es la gastritis, colitis, digo,
a la concentración, a dormir mejor. Recuerden
que todo es un ciclo, ¿no? Y todo va de la mano.
Todo está conectado. Todo está conectado. Vamos
a hacer una pausita. Ahorita, después de mensajes,
si ya está Alex de la Madrid, se conecta con
nosotros y también nos hablas de la evidencia
científica. Claro que sí. ¿Cuál es la evidencia
científica? Y también el tema de las células
madres, que suele ser controvertido porque todo
el mundo te dice, es que las mías son buenas,
las demás son malas. Y entonces, ¿cómo? quién
le creemos y cómo saber en dónde encontramos
verdaderas células madre. En este caso, salen
de nuestra propia grasa. Exactamente. Hacemos
una pausita y seguimos con la doctora Karen Carrillo,
que se va a portar muy bien en el siguiente segmento.
Soy Marco Antonio Regil. Volvemos. Alphaville
Forever Young, joven para siempre. La doctora
Karen Carrillo, médico con especialidad en medicina
estética y antienvejecimiento, está con nosotros
hablando de este tratamiento de células madre...
Madres mesenquimales. Mesenquimales. Y le estaba
yo preguntando, bueno, que tiene un montón de
beneficios, y le estaba yo preguntando qué tanta
evidencia científica hay, porque aquí, pues la
literatura que estoy viendo, dice que regenera
tejidos dañados, reduce inflamación. módulo del
sistema inmunológico, ayuda para la gastritis,
colitis, o sea, te hace más fuerte tu sistema
inmunológico. Así es, lo resetea, pero sí hay
estudios ya, de hecho, aquí en México, unos fueron
en el Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias,
en el INER, con pacientes con secuelas de COVID.
Cuando fue lo de la pandemia, muchos pacientes
quedaron con un poco de insuficiencia respiratoria,
o sea, disnea de pequeños, de medianos y de grandes
esfuerzos. Entonces a esos pacientes se les hicieron
la aplicación y por decir, de haber quedado con
una secuela de saturación de un 82%, 84%, lograban
después de la aplicación, obviamente a los días,
al mes, volver a captar hasta el 92 % de oxígeno.
Entonces mejora su calidad de vida. Y su función.
Hay también artículos publicados en pacientes
que han sido, que han tenido, pues te digo, enfermedades
autoinmunes, pacientes con vértigo, pacientes
que se enferman muchísimo. O sea, yo tengo una
paciente, la que te comentaba de hepatitis autoinmune
y hay otra de. que tenía un problema en la columna,
que no sanaba, la operaban y la operaban. Porque
como también las puedes poner, pero eso ya lo
hace otro especialista, de manera intrarticular,
regenera directamente el hueso. Y eso hace que
solde o que mejore la cirugía. Yo soy de esos,
te decía fuera del aire que yo soy de esos que
cada 3, 4 meses entre viajes, cambios de clima,
hoteles, aviones. La alteración. 3, 4 meses me
cae un catarrito como el que estoy saliendo ahorita
y no me dura mucho, me duran 2, 3 días o una
semana máximo, pero si estás cayendo y cayendo
y dice que mucha gente se lo hace. Exactamente
y durante un año o dos de verdad no vuelven a
tener esas recaídas de resfriados, ya se sienten
con mucha energía a pesar. De hacer todo lo que
sea, de andar de viaje grabando, en el trabajo,
con los hijos. Y sobre todo que no requieres
tiempo de recuperación, ¿sabes? No te vas a sacar
de tu actividad y vas a ver un beneficio sí o
sí. Claro. Ahora, se está investigando, pero
no hay evidencia científica completa, sobre beneficios
en diabetes tipo 1, enfermedades hepáticas, enfermedades
cardiovasculares, enfermedades neurológicas,
Parkinson y Alzheimer, dice aquí. Exactamente.
De hecho, yo te comentaba la de la hepatitis
autoinmune, que es del hígado. Las pacientes
que yo... tengo de diabetes que... Apenas se
van a publicar cosas en caso de los diabéticos.
El proceso de publicación de los diabéticos.
Pero yo lo veo en mi consulta. Pacientes diabéticos
que, literal, no se les controlaba el azúcar,
que les dolían mucho las piernas, que tenían
una calidad de vida triste, codependientes. Hoy
por hoy van a la clínica ya, pero a hacerse el
facial. O sea, en otro nivel. Y ellos dicen,
fue esta magia. Oye, hablando de magia, Alex
de la Madrid, que hemos visto en series como
Monarca, en Netflix, en Apple TV, en Las Azules,
también en Quién es la Máscara, actor. Él se
ha hecho dos aplicaciones de células madre. La
última se la hizo hace tres meses contigo, ¿verdad?
Así es, con la doctorcita Alcién. Con la doctorcita
Karen Carrillo. Aquí tenemos a Alex de la Madrid.
Te saludamos, Alex. ¿Cómo estás? ¿Cómo estás?
Muy contento de saludarlos y pues de darle aquí
el testimonio en manos de mi queridísima Karen,
que además de que la quiero mucho, pues es una
profesional que me supo cómo instruir en un asunto
que pues evidentemente hay una ignorancia o un
desconocimiento del tema, pero la verdad es que
yo soy un... fiel testigo y pues a mí me ha funcionado
de maravilla. Yo igual que tú que te estaba escuchando,
siempre un tema como alérgico, este como estacional
de que si la alergia de que en diciembre y que
en febrero ya sabes todas esas cosas. Y honestamente
digo, sin tener que quedar bien, porque es un
asunto que a mí me ha beneficiado. Cero alergias,
cero gripas. He estado en grabaciones donde todo
el mundo está enfermo y se empieza a hacer un
contagiadero y que ya no sé quién tuvo, no sé
qué. Y yo llevo dos meses en donde no he tenido
absolutamente nada. Yo lo he visto reflejado.
La primera vez que me lo puse, como que esa semana
estuve como un poquito bajito de energía y no
sé si hay un asunto como con el cuerpo que reacciona.
Y después, muy flojo yo para el ejercicio y llevo
ya muchos meses con una pila que hasta yo digo,
ah, mira, voy a llegar bien a los 50 con esta.
Con esta nueva gasolina he sentido mejorías en
la piel, en temas, yo tenía un problema de rodillas
por una obra de teatro que hice y demás, muy
regeneradas, me podía subir a la caminadora de
una manera mucho, o sea, he sentido mucha mejoría
en muchos aspectos que tenía como atorados de
temas del estómago, de la gastritis y demás.
Y llevo dos años funcionando de manera increíble,
la verdad. A mí me funcionaba muy bien. Pues
felicidades, me da mucho gusto saberlo. Ya me
estoy animando porque voy a ir ahí. Anímate,
anímate. Voy a ir ahí, ya que me va a sacar grasa,
que me saque como un litro de una vez. Por eso
ya es otra intervención. Ya que agarraste la
lotita de acá, de una vez sácale hilo, man. Exprímelo,
exprímelo. Mi Alex es súper disciplinado y también
eso tiene que ver la constancia del paciente.
Y una vez que recibe el tratamiento, pues también
hay el echarle ganas. Claro. Entonces se extrae
la grasita, es una biopsia pequeñita, se saca
un poquito de grasa, se purifica, se manda al
laboratorio, se saca sangre. Se toman dos tubos
de sangre, se manda al banco de cordón umbilical
y al cabo de 8 a 12 semanas te mandamos 80 millones
de células. Ahora, ¿puedes confiar en esas células
madre? porque son tus propias células madre.
Porque hay un montón de lugares donde te aplican
células madre, ¿correcto? Así es. Y todos, no
sé si a ti, Alex, te ha pasado lo mismo, que
te han ofrecido células madre. Muchas veces.
Y a mí siempre, ¿verdad? Muchas veces. Está muy
de moda. Y a mí en todas partes me dicen lo mismo.
Me dicen, las células madre de calidad solo las
tenemos nosotros. Y yo, ¡ah! Y en todas partes
me dicen lo mismo. Entonces, aquí en la ocasión.
¿Te ha tocado, Alex? Hay muchas opciones. Fíjate
que hay como muy, bueno, hubo en estos últimos
años una tendencia de que si las células de bovino,
y de que si es una suiza, si no sé qué tanto
relajo. Yo la verdad, yo en lo particular soy
muy desconfiado y creo que estos temas que te
pueden hacer una complicación si no sabes con
quién hacerlo, con un laboratorio certificado
con el que trabaja Karen, que lo haga Karen con
la delicadeza y el buen trabajo que hace, yo
soy muy miedoso. Para mí sí tiene que ser un
asunto que tenga que ver con algo que va a entrar
a tu cuerpo, que sabes de dónde viene, que es
un laboratorio certificado y para mí ha sido
muy importante. el resultado, pero sobre todo
que estoy en buenas manos. Sí pregunten con quién
se lo van a hacer, sí investiguen, sí échenle
una leída, sí clávense, porque bueno, pues la
ciencia avanza, pero también hay de todo, ¿no?
Hay muchas opciones. Oye, ¿célula madre de una
vaca? Sí, o sea, te ofrecen chotes de células
madres de bovino, de tiburón, de delfín, y que
tú dices, pero ¿cómo? O sea, no hay manera. Siempre
hay una nueva forma de agarrar y explotar animales
y aumentar la crueldad, Dios mío. Déjenlos en
paz. Yo pensé que eran células madre que venían
de cordones umbilicales. También hay unos que
te ofrecen de cordones umbilicales, de seres
humanos, pero al final del día tú no sabes. si
el día de mañana, por más purificado que te digan
que esté ese proceso, te vaya a dar una reacción
porque tu cuerpo lo va a reconocer como no propio.
Y al ser tu misma biopsia autóloga, tu cuerpo
lo va a abrazar y va a decir, esto es mío, me
está reseteando. No hay riesgo al rechazo, que
es lo más importante. O sea, sí hay rechazo en
algunas personas que se ponen células madre.
De otro tipo, de las mesenquimales autólogas,
no hay riesgo a rechazo ninguno, ninguna opción.
Oye, y si pueden sacarlas de ti, entonces, ¿para
qué te andan vendiendo las células madre de otro
tipo? Pues porque en teoría, la verdad, es que
bueno, no es en teoría, es más costoso el proceso,
porque es un proceso de purificación, de tener
un laboratorio, de extraerlo y de procesarlo.
Y en cambio, mira, en el mejor de los casos,
yo les digo que les pongan un suero vitaminado,
pero la verdad, no acepten células, nada, que
ahorita te voy a poner un shot, mira, sí, yo
las tengo. No, o sea, eso no está bien, es tu
salud. Ya. Oye, Alex, vamos a ir a un corte comercial,
pero estás haciendo serie, estás en la máscara.
¿Qué estás haciendo, Alex? Cuéntanos. Estoy ya
terminando la segunda temporada de Las Azules,
que se estrenará, esperemos que muy pronto, y
otra serie que también está por ahí con Sony,
que se llama Señoras Mal, que también está próxima
a estrenarse. Muy bien. Oye, pues vente un día
aquí al programa para platicar aquí en persona.
Feliz de la vida. Mucho que contarte de la medicina
estética y de la medicina en general, pero anímate,
porque vale mucho la pena. Te lo digo yo, señor.
miedoso de todas esas cosas. No es una inversión
tampoco impagable, porque luego estos tratamientos
los ves como en un lugar donde no puedes terminar
de alcanzar, pero vale la pena. Te lo recomiendo.
Gracias, gracias, amigo. Te mando un abrazo.
Aquí las chicas de la producción quieren que
vengas en persona para dar fe de la legalidad
de tu testimonio y a ver si tocarte y darte un
abrazo, a ver si estás sano. Feliz en la vida.
Ya, no se diga más. Ahorita te agendamos fecha.
Alex de la Madrid, te mando un abrazo, amigo.
Un abrazo. Gracias. Que sigas igual de sano y
sonriente. Mira, tiene hoyuelos también. Eso
es lindo. Eso es madurado. Lo amo. A mí, Alex,
lo amo, lo amo. Y también ya pasó por tu... Ya.
Ahorita nos platicas de Pedro Prieto, del negro
Araiza. Eres como la doctora de las estrellas,
¿o qué? Por ahí dicen. ¿Sí? Por ahí dicen. Dicen
por ahí. Dicen por ahí. Paola Rojas. Paola Rojas,
Consuelo Duval, Natalia Tellez. Todo mundo. Dani
Magún. ¿Y a mí por qué no me has invitado? Pues
porque... ¿Qué pasa? No querías, no querías.
No te dejabas, no te dejabas. Me voy a animar.
Pausito y volvemos. Ahí está Elton John con Rocketman.
Seguimos recordando música de hace mínimo 40
años. Tú no habías nacido, doctora Karen Carrillo.
Sí, ya tengo 42. ¿Y es 42? Soy del 83. Te ves
más chiquita. Pues es que me dedico a la juventud
sin cirugía. Soy de allá al norte. Hay muchacha
de Mexicali. Allá de Mexicali, la ciudad que
capturó el sol. Y se lo quedó completo. Se lo
comió. ¿Qué cosa? ¿Qué calor en Mexicali? 45
grados mínimo. Nada más para que amarre. Mexicali
y Mérida yo creo que son los dos lugares más
calientes de toda la República Mexicana. Yo creo
que no es por... defender, pero mi Mexicali,
porque a veces estás a 48 y te sale sensación
térmica de 53. Es que como está abajo del nivel
del mar, no circula el aire. Nada, es un hoyo.
O sea, a ver, hay albergues para hidratarse.
A las personas, o sea, para la gente que está
en condiciones humildes, vaya, se van a los albergues
ahí a vivir, porque la gente se muere de golpe
de calor. Claro, porque en Mérida sí sopla el
vientecito, sí ríe y cosas así. Sí, y es un poquito
más húmedo, ¿no? Allá es seco y la gente va caminando,
se desmaya, golpe de calor, directo al hospital.
Es que bajas, es abajo del nivel del mar. Sí.
Ese es el tema. Oye, estamos platicando con la
doctora, médico especializado en medicina estética
antienvejecimiento, que tiene clínicas en México.
en Ciudad de México, en Culiacán, y anda de viaje
todo el tiempo. ¿Qué le hiciste a nuestro querido
Pedro Prieto? ¡Ay, a mi Pedro, que le mando un
saludazo a ese pedrete! Él nos había platicado
que se había hecho un muy buen tratamiento para
su acné, en la frente y en la cara. ¿Tú le hiciste
el tratamiento? Así es, le hemos hecho a Pedro
en sus cicatrices los fibroblastos, que son los
hermanitos de las células madres mesenquimales,
de las que hablamos hace ratito. Es igual una
biopsia de piel detrás del oído, pero es más
pequeña. Entonces, con esa... cesamos los fibroblastos
y se los hemos puesto en su frente. Porque recordemos
que la cicatriz es la secuela del acné y obviamente,
como la tiene en la frente, teníamos que suavizar
mucho. Además, le hemos hecho láser, le hacemos
sus faciales, le aplicamos su toxina botulínica.
Es fan de Sculptra, el bioestimulador. Ah, sí.
Se da su mantenimiento. Sus ojeras siempre me
mandan mensaje. Doctora, ya mis ojeras. Me estoy
viendo muy acabado en el programa. el corrector
ya no me está tapando. Y es muy aplicado con
su rutina skin care y en sus citas. Nunca falla.
¿Ah, sí? Nunca falla. Voy a imitarlo, voy a ir.
Te lo prometo. Ahí grabamos un podcast buenísimo
que va a salir próximamente. Chingón. Muy, muy
chingón, sí. Quedó muy bien. Y me da risa la
doctora porque, sí, Marco, ponte Botox. Y yo,
no, ¿cómo creen? Y tenemos público en vivo y
empezaron, sí, que se ponga, que se ponga. Ahí
lo traigo en el carro y lo bajó y me agarraron
ahí con cámaras y todo y me puso como 10. Le
dio una Botox. Me botoxió por primera vez. Por
primera vez, pero te va a encantar porque fue
sutil. O sea, acuérdate que solo vamos a disminuir
la fuerza de tus músculos, no vamos a cambiar
tu expresión. Vas a seguirte riendo, enojándote,
así viéndote súper interesante, pero sin menos,
o sea, la arruga menos marcada. Ajá, en la frente.
En la frente. Porque estábamos grabando el podcast
y tenía la mirada clavada en mi frente, decía,
esas dos arrugas que tienes. Y me veía y me veía
y, hey, los ojos los tengo acá, acá. Pero es
que no puedo dejarte de ver la frente de buñuelo.
Frente de buñuelo y acordeón. Vámonos. Es el
nuevo bullying al aire. No, pero ya vas a estar
frente lisa, bonita. Te vas a ver más fresco.
A ver, no podemos evitar. el envejecimiento,
pero lo podemos retrasar y tener un envejecimiento
positivo. O sea, pero si me gusta a alguien y
le quiero hacer así cejitas levantadas, le voy
a mover las cejas todavía. Cerrar el ojo y todo.
Tú te vas a seguir viendo sexy, guapo, empoderado.
Sí. Pero... Sin la ruguita tan marcada. Pero
le traía unas ganas, o sea, y ya al final me
inyectó ahí con cámaras y todo, y luego agarraron
también a Blanquita que trabaja con nosotros.
Se soltó repartiendo Botox a todo el equipo.
Yo dije, aquí mi mano, yo voy a pinchar. Yo nací
para pinchar y yo tengo que pinchar en todos
lados. Así es que ahorita me dicen y sigo inyectando.
Fuertes declaraciones de la doctora. Oye, al
negro Araiza, ¿qué le hiciste al negro Araiza?
a mi negreto, justo ahorita venimos de un programa,
le pusimos también su toxina botulínica cada
cuatro meses. O sea, ahora todos se ponen botox
y yo ni me he esperado. Todos, nada que las cremas,
todos se ponen. Yo sé que sí, pero los hombres
también, entonces el negro araiza. También a
nuestra Consuelo la tenemos muy bella y preciosa.
De hecho, te mandó saludos ella y Lulú. Me dijeron,
ahorita hice una videollamada con ellas y me
dicen, salúdame el amor. Les pusimos su escultura,
su toxina, les hemos puesto fibroblastos. A Jordi
le he puesto las mesenquimales, fan. Le hemos
puesto toxina en las axilas para que no sude
tanto para la hiperhidrosis, que recordemos que
es incómodo estar sudando de las axilas. Paola
Rojas, las mesenquimales, los fibroblastos, Natalia
Telles, Dani Magún, las jeans. No, pues ya te
agarraste al elenco. Sara Maldonado. A todo Televisa
y TV Azteca, ahora vas por Radio Fórmula. Luz
Helena. A Luz Helena González. También a Titi,
la esposa de Pedro. Sí. A Mau Garza. ¿No traes
inyecciones? Ahorita viene Enrique Acevedo, ahorita
te lo agarras. Y te lo inyectas. Le damos a todos.
A mí me encanta. Y a ver, y que no le tengan
miedo porque vas a seguir siendo tú. No vas a
perder la armonía de tu rostro porque no se trata
de cambiar caras. Y cuando vayas, siempre hay
que ir con un médico certificado. Tú estás muy
bonita y te ves muy natural. Calificado. Eso.
Pues es que mira, desde los 26 años me empecé
ya a dedicar a la medicina estética, teniendo
la verdad, afortunadamente las opciones de todos
los productos, siempre escojo los mejores y obviamente
con precaución y con cautela, no abuso de los
productos. Claro, porque si hay contraindicaciones,
si hay situaciones en que las cosas salen mal.
Claro, puede haber un efecto adverso. Pero para
eso estudiamos, para eso te preparas, para eso
vas a cursos de anatomía en cadáveres. O sea,
es todo un nivel. O sea, en todo el mundo estás
practicando, estás innovando y estás estudiando.
Espero que yo no llegue a ser uno de tus cadáveres.
No, eso son gente que quiera donar, dona su cuerpo
para la ciencia. Y entonces en Barcelona, por
ejemplo, en Sao Paulo, en Madrid, dona su cuerpo.
Nosotros en las cabezas inyectamos. luego de
bridas y ves que estás en el plano correcto donde
aplicaste el producto para evitar una complicación.
O sea, practicas con cadáveres. Sí, claro. Claro,
o sea, para certificarte y llegar al nivel en
el que puedas inyectar con esa seguridad, tienes
que estarte certificando. Además, tú al abrir
el cadáver puedes encontrar variantes anatómicas,
porque el libro de la anatomía te va a decir,
ah, pues la arteria da esta ramificación, pero
al estar estudiando te das cuenta que sí, el
libro te dice que hay una variante, pero este
paciente, que es una probabilidad en un millón,
tiene otra variante anatómica. Y entonces hay
que saber cómo vas a aplicar el producto sin
crear una complicación. Guau. Ok, cuando te haces
esto otra vez, células madres. Mesenquimales.
Mesenquimales, que es cuando te quitan grasa
a ti y la célula madre viene de ti. ¿Algún cuidado
contraindicación que pueda haber? Porque sí me
estoy animando, pero a ver. Sí, yo les digo nada
más. A ver, cuidados posteriores. Yo les digo
a los pacientes que los siguientes tres a cinco
días eviten tomarse la copita de vino o la cervecita.
No fumar, ¿por qué? Porque evidentemente si tú
fumas, pues el tratamiento no va a lograr su
objetivo que queremos lograr, ¿no? El cigarro
es un enemigo. No aplicarlo en pacientes que
estén embarazados en ese momento, o sea, las
pacientes embarazadas. Está bien, no tomo, no
fumo, no estoy embarazado, voy calificando, ¿qué
más? Y o que traigas en ese momento una enfermedad,
que estés tomando antibiótico, sobre todo porque
como estás tomando un antibiótico y tú le estás
metiendo una célula sana que va a regenerar,
no quiero... quiero que el antibiótico, el metabolismo
del antibiótico, me afecte a la célula que yo
te estoy aplicando. ¿Y la célula madre va a entrar
y va a trabajar lo que sea necesario en el cuerpo?
Sí, va a recorrer todo el cuerpo y se va a ir
quedando en donde sienta, donde ve que hay que
resetear, que hay que trabajar para mejorar ese
órgano o esa parte del cuerpo. Es la maravilla
de la célula madre. La verdad que sí. Que detecta
cuál es el problema más grave y lo... Y va y
lo ataca. Ahora, ¿cada cuándo se hacen, por ejemplo,
todos tus colegas que estás diciendo que se hace
el tratamiento. Cada año. Lo ideal es hacerlo
cada año. Pero no te tienen que estar sacando
grasita cada año. No, porque con la biopsia se
procesan los 80 millones y se guarda lo restante
en el banco de sangre cortonomilical. Queda con
tu nombre, con tu serie, con toda tu información
criopreservado, o sea, congelado. Y tú me dices
el año que entra. Karen, yo me quiero poner las
células para octubre. Yo ahorita tengo que hablar
al laboratorio dos o tres meses antes para solicitar
tu aplicación que esté lista para octubre. Porque
no es como que la sacan del congelador y ya,
al aire libre. No, es un proceso que lleva el
descongelar para que se pueda formar y reproducir.
tu célula madre nuevamente. Ok. Y hay gente que
se lo hace cada año y no pasa nada. Cada año
y les va súper bien y están felices y hoy por
hoy la gente se lo pone una vez y al año lo vuelve
a pedir. Ya. Solito. Y qué tan, o sea, son esas
cosas que si previene y ayuda con condiciones,
el dinero que inviertes en este procedimiento
te lo acabas ahorrando obviamente en enfermedades
o en medicinas. Pero ¿de a cómo? ¿De a cómo más
o menos? Mira. ¿Hay idea de la fruta y la verdura?
Sí. Yo les digo la verdad. A ver, sí es costoso,
pero vale la pena la inversión. Nosotros manejamos,
la verdad, Mexicali, Ciudad de México, Culiacán,
yo tengo el precio muy accesible porque a mí
me gusta que la gente invierta de verdad en su
salud. Yo lo tengo en 100 mil pesos. O sea, cuesta
una lana. Sí. 100 mil pesos. Pero ojo, ahí te
va. No lo tienen que pagar en una sola sesión.
¿Cómo está el asunto? Con nosotros. Con la boca
abierta así de. Sí. Con nosotros lo que hacemos
es. Y eso es un buen precio. Sí. Aquí yo sé que
colegas lo tienen en 200, 250 mil. Yo lo tengo
al costo casi de laboratorio porque yo prefiero
que el paciente se aplique algo bueno a que ande
gastando en lugarcitos de dinero en dinero y
el día de mañana le repercute en su salud. O
sea, yo como médico no me lo permito. Entonces,
¿yo qué hago con los pacientes? El día que van
a la biopsia me pueden dejar, literal, un abono.
El abono, la tanda. ¿Lo puede ir pagando en Electra?
Ajá, haz de cuenta. A ver, me pueden dejar un
abono, una parte, al mes, a los... Como va a
tardar cuatro meses más o menos en reproducirse.
Entonces, que vayan ellos programándose. Y ya
ellos me dicen, ¿sabes que me tomaste la biopsia
ahorita en agosto? Pero yo calculo terminarlo
de pago. Ah, pues van abonando y que el día de
la aplicación esté totalmente pagado, ese día
yo te las aplico. Ya, 10 mil al mes, ahí vas
abonando. Es que no importa, la verdad es que
yo prefiero que lo hagan así porque te di verdad.
Ahorita está en la estética, en las clases de
pilates, te dicen te voy a poner un shot de células
madres, cuesta 3 mil pesos. ¿Cómo? O sea, ¿de
dónde? En la estética te ponen shots de células.
En todos lados ya, Marco. O sea, es una... prostitución
esto, y no se vale, es la salud. Es tu vida,
no juegues con eso. Si vas a hacerlo, hazlo bien.
Y el día que ustedes quieran, el laboratorio
está en Guadalajara y aquí en Ciudad de México
tienen una parte del corporativo. La gente que
quiera ir puede ir a visitar el laboratorio.
Les dan el recorrido, les enseñan para que se
den cuenta que obviamente hay mucha tecnología
y mucha ciencia después de este tratamiento.
Por eso cuesta. Claro. Es una realidad. Y los
beneficios, si es verdad. sucede esto, pues son
enormes. Hoy por hoy vale la pena. Y te ayuda
a, no podemos que retrase el envejecimiento,
pero sí te ayuda a mantenerte más sano. A mantenerte.
Y obviamente vamos a envejecer, porque te digo,
no lo podemos evitar, pero sí lo podemos retardar
y llegar a ser un viejito activo, caminando,
no ser dependiente de los demás. O sea, que es
como todos queremos llegar, tener calidad de
vida cuando ya seamos adultos mayores. Ya. Oye,
¿y en dónde podemos encontrar, dónde, sitio de
internet para la gente que quiere ir a Culiacán,
a Mexicali o aquí en Ciudad de México? Los pueden
encontrar como DRA Karen Carrillo, ahí estamos,
cualquier duda o pregunta, con todo gusto y placer
se las contestamos, ahí tenemos mucha información
y de verdad, cuando quieran, ahí los espero.
Pues sí me voy a andar animando, voy a romper
mi cochinito. La verdad es que vale la pena la
inversión y hagan cosas buenas. ¿Y dónde es donde
más se nota realmente el resultado? El resultado
de las mesenquimales a nivel de energía y de
concentración. O sea, la gente anda para arriba
y para abajo todo el día, no para, se concentra
mejor. Pues vas a andar, pero todavía más concentrado,
más enfocado. No me van a aguantar aquí si de
por sí. A mí no me aguantan. Pregúntale en el
Mexicali, ni en ningún lado me aguantan, ni aquí
en Ciudad de México. Dicen que, siempre me dicen,
¿qué te tomas? Pásanos el tip. Y yo, pues las
mesenquimales, me vitamino, medito. También tiene
que ver tu actitud ante la vida. Sí, come sano,
meditas, haces ejercicio. Medito, cuando puedo
ahí hago ejercicio. O sea, me quiero, me cuido.
Sí. Sí. Oye, finalmente para cerrar, ya que nos
queda un minutito, ayer en un tema que tocamos
en el podcast, te quiero ponerlo aquí en la mesa,
cada vez hay más temas de aplicación de tratamientos,
como decías tú, en estéticas y todo. ¿Cómo podemos
distinguir hasta dónde me pueden aplicar tratamientos
personas que no son médicos? que son profesionales
de la estética, digamos, ¿cómo se les llama?
Cosmetólogas, cosmiatras. Cosmiatras, cosmetólogas.
¿Y dónde es donde ya debe ser un médico o una
doctora? Claro que sí. El cosmiatra y el cosmetólogo
no puede inyectar, no debe de inyectar, no debe
de utilizar jeringas, nada de aplicación de toxinas,
nada de aplicación de rellenos. Porque lo que
te comentaba hace rato, o sea, los médicos constantemente
nos estamos certificando y realmente los laboratorios
certificados no les... A los cosmetólogos ni
a los cosmeatras, ¿eh? De verdad. Aparte, tú
te puedes ir, o sea, yo en mi consultorio. Tengo,
tú entras y está un QR, que es el QR de la COFEPRIS,
en donde yo ahí estoy dada de alta y te dice
que estoy dada de alta como médico, qué puedes
hacer y qué no puedes hacer. Siempre buscar la
cédula del médico. También, si te dicen que es
médico y dices, pero bueno, pues nunca lo veo
en esto, acá, allá, capacitándose, además de
cosmetra, googleas ya el nombre de la persona
y ahí te sale de dónde estudió. el número de
cédula y si es médico o no es médico. Ya, entiendo,
entonces sí vale la pena tener mucho cuidado
con eso. Sí, por favor, es tu salud, quiérete
y cuídate. Bueno, doctora Karen Carrillo, médico
con especialidad en medicina estética y antienvejecimiento,
tus redes sociales nuevamente para despedirnos.
De real, Karen Carrillo, mi hashtag, juventud
sin cirugía, doctorcital100. Juventud sin cirugía.
Así es. Así es. O sea, tú haces todo lo que se
puede. Menos la cirugía. Menos la cirugía. Yo
no soy cirujana, no, pero... Pero todos los tratamientos
mínimamente invasivos o no invasivos con aparatología,
inyectables que no requieran quirófano ni tiempo
de recuperación. Oye, ahí traigo una lonja necia
que no se va. Ahorita le damos baje. Con aparatos,
con aparatos. Me va a aparatear. Ya me botoxió.
Me va a aparatear. Pero déjame natural. No me
vayas a poner aquí. Te voy a dejar. No quiero
decir nombres, pero. Más guapo, más contento,
menos cansado. Más feliz todavía. Bueno, doctora,
voy a seguir el camino de Pedro Prieto y el Negro
Araiz. Tú síguelos, mira. Voy a que me den el
mantenimiento. El mantenimiento. 40 años de carrera,
ya me hace falta mi mantenimiento, un cambio
de aceite, filtros, todo ya. No, no, filtros
no, aquí no queremos filtros. Bueno, filtros
como si fuera carro, que te cambien el filtro
y todo. Gracias, doctora. Nos escuchamos mañana
aquí en Radio Fórmula. Soy Marco Antonio Regil,
viene Enrique Acevedo. Quédense aquí con él porque
viene... Información muy importante. Y nosotros
nos vemos y nos escuchamos mañana. Y recuerden
que si se quieren unir a nuestro reto Calma Tu
Mente, empezamos el lunes. Calma Tu Mente. Y
pueden inscribirse ya en marcoantonio .com. Ahí
está toda la información de todos nuestros expertos
de lo que se trata el reto. Y cuesta solamente
un dólar al día. Un dólar. Son menos de 500 pesos
por el reto. O sea que está buenísimo inscribirse
en marcoantonio .com. Gracias. Les mando un abrazo
a toda la República Mexicana. Hasta mañana. Esta
fue una producción de Grupo Formula.