Hola a todo el mundo, bienvenido, bienvenida
a Dani Cultura. El podcast que, con una visión
permacultural, va a tratar diferentes temas que
seguro que te van a interesar. El proyecto nace
en un canal de YouTube del mismo nombre. Te invito
a que te suscribas. Espero que estéis muy a gusto
y vamos allá. Muy por encima de lo de los demás
científicos. Me cago en todos tus muertos, Terzo.
Me cago en todos tus muertos uno a uno. La tabarra
que me estás dando, Virgen Santísima. Pero yo,
¿qué te echo a ti? Vamos a ver. Hola a todo el
mundo. Bienvenidos, bienvenidas a un nuevo episodio
del videopodcast de Dani Cultura. Ya sabéis...
Que a pesar de repetirme, os lo vuelvo a explicar.
En esta, digamos, sección del proyecto de Dani
Cultura, leo comentarios y nos ponemos un poco
al día de cómo nos ha ido el último tiempo, desde
la última grabación de esto, que últimamente
lo estoy haciendo cada 15 días. Y ya sabéis que
también lo estoy poniendo o subiendo a la plataforma
de... a mi hosting de podcast en solo audio.
Así que... Tenemos ya una periodicidad en el
proyecto, en lo que es el podcast, podríamos
decir que de semanas, semanalmente. Y hoy, en
el vídeo podcast, en esta sección que he descrito
hace un momento, es improvisación pura, porque
no he preparado nada. A mí a veces me gusta hacerlo
así, porque así es más espontáneo. Y sin más
y sin menos, me voy a... Voy a hacer hincapié
en dos cosas. Una, porque lo he pensado y digo,
jolín, si nunca comento los comentarios, valga
la redundancia, que se producen en los contenidos
del propio videopodcast, entonces vamos a darles
un poco de voz. Y en los comentarios que se producen,
por ejemplo, en iVoox, id a suscribiros ahí también
en iVoox, porque podréis hacerlo, y ahí podéis
comentar, darle a like, etcétera, etcétera. Y
también hay de vez en cuando comentarios. Muchos
de Jairo, en Tomopatía con Jairo, ya sabéis,
un canal al que debéis, sin duda, de suscribiros.
Quizás esté clipeando un poco. Bueno, después
lo arreglo. Y también hay una persona, de hecho
voy a ir a Bocajarro y a leer su comentario,
también José Antonio, miembro fundacional del
canal, ya sabéis, haceos miembros por 1 .99 en
el YouTube. También comenta allí. Pero hay una
persona que se llama Jesús Crisol. Hola Jesús
y muchísimas gracias por tus comentarios. Ya
sabes que los respondo. Y vamos a leerte el último
que has hecho en el episodio del podcast en el
que hablaba de esas alertas, esas alarmas que
desde hace muchísimos, muchísimos años, muchísimas
décadas y por qué no hablar ya de siglos, que
la comunidad científica por una u otra razón
han ido... pues lanzando en diferentes publicaciones
de diferentes formas acerca de la peligrosidad
que podría suponer el aumento de gases de efecto
invernadero en la atmósfera. Ya os digo que por
una u otra razón, porque ahí vimos cómo muchos
de esos estudios se llevaban a cabo para entender
cómo podía o cómo se sucedían las diferentes
edades de hielo que ha habido en el planeta y
cómo precisamente los gases de efecto invernadero
podrían mitigar esas nuevas glaciaciones, que
evidentemente supondrían un terrible problema
para la humanidad. Para la humanidad sobre todo
industrializada. Pero, si bien no estaban hablando
de un problema medioambiental como tal, pero
sí advertían de que ese efecto invernadero que
generaban esos gases de efecto invernadero, valga
la redundancia una vez más, pues evitarían esa
glaciación. Por tanto, calentarían el planeta.
Por tanto, nos vemos en las que nos vemos. Esto
es así. Y Jesús Crisol comenta en ese episodio
del podcast en el iVoox. Muy chulo el podcast.
No sabía tanto de todas estas historias de tantas
personas que de alguna manera ya nos fueron avisando
de lo que podía suceder. Aunque ya lo hemos hecho,
ya le hemos hecho mucho daño a nuestro planeta,
estoy seguro que todavía se puede solucionar
algo. Solo tenemos que poner un poquito cada
uno de nuestra parte. Muchas gracias, Dani, por
el podcast. Se nota que te lo has currado. Muchas
gracias a ti, Jesús, porque se nota que has prestado
atención al episodio. Y sí, sí, sí, lleva su
trabajillo, ya lo sabéis. Lleva su trabajo, pero
lo hago con ganas, con ilusión y con ganas de
que por lo menos nos haga pensar, aunque sea
a una persona, a dos, a tres, mejor que a una.
Pero aunque sea una persona con que le haga pensar
el contenido, los diferentes contenidos que voy
publicando en el YouTube, en los podcasts, etc.
Eso para mí es muy relevante. Porque creo que,
como bien dices Jesús, todas y todos tenemos
que contribuir de una u otra forma. En su momento
encontré esto como algo que a mí me liberaba.
Porque yo siempre he tenido esta sensación de,
joder, ¿qué puedo hacer yo? ¿Qué puedo hacer
yo para mejorar mi planeta? Porque es algo que
me preocupa y me preocupa mucho. Desde hace muchos,
muchos, muchísimos años me preocupa porque, joder,
a nada que tengas un poco de sensibilidad ante
estos asuntos. Ves que hay un gravísimo problema
de biodiversidad, climatológicamente hablando,
socialmente hay un problema terrible. Muchas
de las migraciones que se producen y que tanto
estresan a la extrema derecha se producen en
muchas ocasiones por problemas medioambientales.
Sequías increíbles que se producen en según qué
países de África, por ejemplo, nuestro vecino
africano, y que se mueren de hambre. Entonces
necesitan. Necesitan comer. ¿Vosotras y vosotros
qué haríais? Pues ir a donde no hay sequía. En
este caso, Europa, que les queda más cerca. Y
entonces esos problemas medioambientales generan
movimientos de personas, problemas medioambientales,
como digo, de biodiversidad. Bueno, generan un
terrible problema. Y eso a mí me permeó hace
muchísimos años. ¿Y cómo pensé en su momento?
Pues yo creo que puedo ayudar divulgando. estas
cosas y además pues haciendo huerto de manera
regenerativa respetuosa con el medio ambiente
etcétera etcétera etcétera e incluso yendo al
monte como últimamente veis que hago mucho y
enseñando mostrando a diferentes personas que
lo quieran ver qué hay allí porque bueno estos
contenidos yo sé que se ven mucho en ciudades
ciudades grandes madrid barcelona Montevideo,
Buenos Aires. Quizás haya personas que tengan
sensibilidades por estos temas, pero no tengan
ese contacto tan directo con el monte, con la
naturaleza. Mi idea es divulgar este tipo de
asuntos y que la gente vea lo que hay en el monte
y que se conciencien de lo bonito que es y cómo
hay que conservarlo y demás. Voy a echar un traguito
de agua, si me disculpáis. ¡Qué rico! Bueno,
muchas gracias Jesús. Y como digo, voy también
a hacer algo de caso a los comentarios que se
generan en el vídeo podcast en sí. Y de hecho
comenta José Antonio, como ya he dicho, miembro
fundacional, familia de Dani Cultura. Hola José
Antonio. Me comenta en ese último vídeo podcast.
Hola Dani. Pues plantar abonos verdes, estábamos
hablando de cosas de huertos, ya sabéis. Pues
plantar abonos verdes ha mejorado el suelo. Aparte
de aportar nitrógeno, ya se ven lombrices entre
los restos de plantas mezclados con hojas y compost
que dejé en los bancales. Justo esta mañana estaba
con mis hijas haciendo semilleros. Somos novatos
en el tema, pero nos hemos venido arriba y si
todo sale bien plantaremos el huerto de verano
a partir de plantines caseros de todo tipo. Eso
está fenomenal, José Antonio, porque se van a
adaptar perfectamente a vuestro entorno. Nos
han encantado todas las experiencias que has
contado con tu tiendina. Son cosas súper interesantes
que nunca nos hubiéramos imaginado. Mil gracias,
crack. Yo no diría tanto. Nos haces disfrutar
los sábados a tope. Y eso a mí me hace... Pienso
muchísimo en tu familia, José Antonio, porque
lo escucháis precisamente juntas y juntos. Me
parece una pasada. Y los mejores semilleros que
estás haciendo, José Antonio, ya te lo he dicho
muchas veces, son los semilleros que estás creando
esa conciencia medioambiental en tus hijas. Me
parece increíble lo que haces, José Antonio,
de verdad que sí. Eso sí que es una bono verde.
Bueno, comentar de aquí esto que te estoy diciendo.
Y bueno, eso de hacer semilleros, que yo hasta
el día, hasta la semana que viene quizás, no
me ponga con los semilleros, porque otros años
ya los empiezo a hacer en febrero y tal, y después
ya me veo con que ya se están haciendo demasiado
grandes y todavía no serán las condiciones apropiadas
para echarlos a tierra, porque aquí en León todavía
nos queda frío. Entonces, ¿qué ocurre? Que si
los hago demasiado pronto, pues se van a ir al
traste. Esto es así. Entonces, bueno, yo creo
que San José... Es una buena época porque tenemos
hasta abril un mes, mayo otro. Y es que en mayo
todavía viene muchas veces aquí frío. Malo será
que este año haga un calor aquí del demonio.
Pero bueno, en cualquier caso, aunque sean muy,
muy pequeños, los echaría ahí. Entonces, bueno,
en León yo creo que marzo es una buena época.
Y aquí se me acaba de ocurrir una reflexión.
Porque a mí al principio, cuando empecé a hacer...
huerto y consultaba muchas cosas en internet
y libros y demás pues había algo que me comía
mucho muchísimo la cabeza y era que veía vídeos
no yo por ejemplo ponía estaba al principio digo
pues es que aquí pues echaba plantones al suelo
los tenía súper pequeños y claro veía vídeos
contenidos en internet o lo que digo libros y
eso digo es que por estas fechas ya tenía que
tener una planta de tomate muy bien desarrollada
casi alguna flor incluso y tal Y me frustraba
un poco hasta que comprendí al poco. Digo, bueno,
vamos a ver, Daniel, que León es León y tiene
su clima. Esto es así. Es decir, por ejemplo,
a ver si luego le echo un ojo y lo encuentro.
Una persona comentó de Murcia. Ahí no me acuerdo.
Bueno, a ver si lo encuentro luego. Es de Murcia
esa persona que me comentó. Y claro, decía que
ya tenía semilleros y que ya los estaba trasplantando
a macetas más grandes antes de echarlos a tierra,
porque es que les ha venido muy buen tiempo.
Y encima, tenemos la suerte en la península ibérica
de que está lloviendo por esa zona y están saliendo
de la crisis hidrológica y de la sequía. Aunque
yo nunca pierdo la tensión con respecto a la
sequía. Porque como venga un verano, como le
hace dos veranos, eso es terrible. Bueno, la
cuestión es que, claro, es que hay mucha diferencia
entre lo que climatológicamente pueda estar pasando
en Murcia, con lo que yo vivo aquí, de hecho.
Hoy es viernes. El lunes hacía un frío de muerte
aquí en León. Y llovía. Martes llovió. Miércoles
y jueves ha hecho, bueno, incluso... Han subido
las temperaturas casi a 12 -15 grados. Hoy hace
sol, pero hoy hace frío. Y para el fin de semana
dan unas nevadas del demonio. Y temperaturas
mínimas de 5 grados bajo cero. O sea, ya veis
que esta época en León es muy convulsa. Te puedes
encontrar con buena temperatura al día y por
la noche 5 grados bajo cero. Entonces, ¿qué sentido
tiene que yo haga semilleros? Bueno, esa es la
reflexión. Que observéis lo que ocurre en vuestros
sistemas. Porque... Nada tiene que ver lo que
pasa ahí en vuestro territorio con lo que podáis
estar viendo o leyendo. Quiero decir, tenéis
que adaptar esas cosas a vuestro territorio.
Y el ensayo y el error aquí juegan un papel muy
importante. Y continúo con otros comentarios
de este vídeo podcast, como por ejemplo el de
Adela, también miembro del canal. Ya sabéis,
por 1 .99, ya lo he dicho, ¿verdad? Pues eso,
1 .99, YouTube. Hola, Dani. Hola Adela. Muy buena
charla repleta de interesantes comentarios. Nosotros
hacemos huerto de todo el año. Lo que sucede
es que dejamos la tierra sin nada entre una temporada
y la otra. Luego abonamos con estiércol y pasamos
la laya y ponemos los nuevos cultivos. Ahora
queremos aprender a poner los nuevos cultivos
cuando aún están los anteriores. Y no hacer vaciado
de bancales. Besos, comparto y gracias. Muchas
gracias y seguid el consejo de lo que hace Adela.
Compartid el contenido con toda vuestra comunidad
en las redes sociales. A mí me haríais un favor,
darle like, etc. Muy interesante el comentario
de Adela. La verdad, como casi siempre o siempre
que nos deja ella sus comentarios. Muchísimas
gracias Adela. Porque es verdad que es todo un
arte combinar los... Cultivos que ya están al
final de su ciclo, con los que van a empezar,
con los nuevos. No es fácil, Adela. Intentarlo
es el mejor camino para lograrlo. Es así. Y esta
práctica que haces de entre temporada, de abonado,
con la haya, etc. Vamos, es excepcional porque
el estiércol ejerce una función también, aparte
de enriquecedora del... del suelo para aportarle
nutrientes y tal también hace como de mantillo
y si el suelo está vivo y encima lo oxigenamos
un poco ese estiércol que aportas en el bancal
al final se va a integrar por el efecto que usa
por la actividad propia de los macro y microorganismos
escarabajos lombrices hongos etcétera Y si además
lo ayudamos con la laya, pues chapó. Pero como
dices, que termine un cultivo y arrancar con
otro... Por ejemplo, se nos terminan los tomates.
Y es que claro, depende también mucho de la región
en la que hagamos esto. Por ejemplo, y he bebido
un poquito de agua, por cierto, para los que
solo lo estén escuchando, sí. Por ejemplo, estamos
con el tomate. Termina el tomate. Y un cultivo
que puede arrancar a partir de esa fecha, por
ejemplo, coles, ¿no? Bueno, pues antes de que
termine por completo el cultivo del tomate, pues
igual ya podemos poner ahí unas coles, ¿no? ¿Y
qué beneficios vamos a obtener de esto? Pues
por un lado, que las coles, que se pueden ver
muy afectadas por los calores, sean protegidas
esos pequeños plantones de col. Por las plantas
ya muy grandes de tomate. Eso por ejemplo se
me ocurre. Y después podemos hacer una suerte
de cortar y dejar. Porque claro, si ya tenemos
puestos los plantones. Pues no podemos hacer
mucho laboreo en el suelo. Ni siquiera pasar
la laya. Porque igual nos cargamos esas pequeñas
plantas. Y aquí se me ocurre un problema. Al
final de temporada de verano. cuando ya están
los tomates a punto de caramelo para terminar
ese cultivo, al principio de otoño, por ahí,
en muchos bancales, ¿quiénes merodean? Los ratones,
los topillos. Andan buscando los frutos, etc.
¿Qué pasa? Que los plantones se pueden ver afectados.
Cuidado con esto. Por eso quiero decirte, Adela,
y a todas y todos los que quieran escuchar esto,
es una cosa... O sea, como interrelacionar cultivos
de final de ciclo con otros del principio. Cuidado
con eso. Yo de momento, de hecho, lo que hago
es terminar uno, preparar bancal, empezar otro.
Igual hay que pasar simplemente una semana o
dos como mucho. Pero entremezclarlos a mí me
parece complicado. Y vamos a ver otros contenidos
de aquí de Dani Cultura. Por ejemplo, vamos con
uno que hice. ¿Cómo van los ajos? Vamos a ver
cómo van los ajos. Bueno, ya lo vimos y vamos
a ver los comentarios. Como digo, hoy estoy improvisando
total. Vamos a leer este comentario de Eugenio
y un montón de números. A ver si tenemos. Eugenio
Arenas. Hola, Eugenio. ¿Qué tal? También tiene
un canal, me parece. Vamos a ver qué ha salido.
Aquí estamos. Bueno, Eugenio. Nos comentaba.
Hola Dani. Vamos a ver. Pues yo puse ajos más
o menos en la misma época que tú. Puse más o
menos la misma cantidad. He puesto ceniza más
o menos el doble de veces que tú. Están espléndidos
como los tuyos. Intuyo que mejores incluso que
el año pasado. Y sí, este año son dientes de
mi cosecha del 2024. Tengo una garra como la
tuya, una herramienta que muestro en el vídeo,
por cierto, para los que solo lo estéis escuchando,
que he pasado dos veces hasta ahora. A ver si
estoy pendiente de comentarte la recogida de
este año. Un abrazo amigo, otro abrazo para ti
Eugenio. Bueno, los ajos son... a mí me gusta
mucho ese cultivo. De hecho, podríamos decir
que a día de hoy soy autosuficiente de ajos.
Yo hace que no compro ajos tres o cuatro años,
porque me apaño con los que... Voy sembrando
año a año. Bueno, son un cultivo que no requiere
casi de nada, a no ser que sea un invierno muy
seco, como por ejemplo el de hace dos, que tuve
que regarlos bastante. Después el aporte ese
de ceniza está bastante bien, porque además les
protege de hongos y les da unos nutrientes que
ese cultivo necesita para que se desarrollen
bien. Y esa garrilla se llama sembrador. tiene
más nombres, Garrilla es muy visual porque es
como una garra de tres uñas, digamos, que lo
vas pasando y por un lado oxigena la tierra y
por otro lado mantiene a raya las plantas autenticias,
que si bien en invierno no tienden a crecer con
mucha rabia, pero por ejemplo a partir de ahora
que empiezan a subir algo las temperaturas y
empieza a aumentar el número de horas de luz,
Ahora empiezan a coger fuerza. Entonces, no nos
interesa que el bancal de ajos se vea demasiado
invadido. Los ajos pueden tener el problema de
que te llueva a destiempo. Por ejemplo, a mí
me ocurrió, a mí y a todo el mundo, el año pasado,
porque se suelen recoger en San Juan. Si los
siembras en noviembre, en San Juan, a finales
de junio... ya se pueden recoger. ¿Qué ocurre?
Que si llueve mucho en mayo y por supuesto en
junio, se cargan de humedad y entonces se pueden
pudrir. Yo pensaba que el año pasado los iba
a encontrar totalmente podridos todos. Solo tuve
que quitar la última capa de esa piel que tienen,
que estaba negra, podrida, pero por dentro estaban
perfectos. ¿Qué ocurre? Que aunque los libré
en ese momento, cogieron mucha humedad. ¿Y ahí
qué problema nos encontramos? El problema de
la conservación. De hecho ahora hay muchos de
los que tengo. Que hay cabezas que he tenido
que tirar. Porque estaban mohosas por completo.
Ese es el problema que tiene. Cuando llueve a
destiempo. Este año parece que vamos bien. Está
lloviendo mucho ahora. Y entonces en mayo o junio.
A ver si no llueve. En fin. Ya sabéis que hay
muchas veces. Que nos quejamos muchas veces de
vicio. Pero en este caso. Es importante. Es muy
importante. Es así. Muy importante que no nos
lleva a destiempo. Y ahora vamos a otro vídeo.
Por ejemplo, este. Los rastros del jabalí. Era
un vídeo en el que mostraba cómo había camas.
Que ahora vamos a leer una cosa interesante.
Y había zonas hozadas por jabalíes. Había excrementos
de jabalí. La presencia del jabalí cuando te
lo encuentras en el monte es muy evidente. Y
vamos a ver. Me comenta Fototrampeo Cantabro,
que es un comentario muy corto, pero me da pie
para recomendaros que os suscribáis a su canal.
Fototrampeo Cantabro. Tiene unos vídeos, bueno,
excepcionales de fototrampeo, como su propio
nombre indica, en la zona de Cantabria en la
que él hace estas capturas. capturas visuales
que son las mejores que hay bueno hay una fauna
increíble y bueno es que os recomiendo carecidamente
que en cuanto terminéis de escuchar o ver esto
vayáis al canal del youtube de fototrampeo cantabro
porque si os gusta la naturaleza vais a flipar
pero vais a flipar y me comenta que excelente
vídeo y los paseos por el monte son maravillosos
efectivamente son maravillosos Y a ver si he
visto... Ah, por cierto, me comenta José Antonio...
A ver cómo se llama... José Antonio Remacha.
Hola, José Antonio. Muchas gracias por comentar.
Creo que era el primer comentario que dejabas
aquí en Dani Cultura. Y me dice, lo único que
no he visto que ataquen los jabalíes, dice...
Es a las colmenas. Si a alguien le ha ocurrido,
me gustaría que me lo dijera. Gracias. Y yo también,
porque es cierto que yo no tengo mucha noción
de que sean un foco muy atrayente para los jabalíes,
porque es verdad que están en medio del monte
muchas de las colmenas y no les hacen mucho caso.
Bueno, o igual sí. Por eso, como José Antonio
Remacha y yo tenemos la duda, por favor, Que
alguien, por ejemplo, La Abeja y el Druida, otro
canal que tenéis que ir a ver, mi amigo y compañero
extremeño. ¿Tenéis problemas la gente que tenéis
colmenas con sus jabalíes? Puede ser interesante.
Y hay otro comentario aquí. Aquí hay un comentario
de una persona que... Bueno, la cuenta se llama
The Home Bushcraft. Ya sabéis, ese tipo de contenidos
de bushcraft me parece que es como de supervivencia
en el monte. Y hay gente que suele estar mucho
precisamente ahí, en el monte, evidentemente.
Y me comenta al vídeo de este vídeo en el que
mostraba, para los que solo lo escuchéis, unas
camas que yo interpreté como de jabalí y zonas
donde habían hozado los... los jabalíes y demás.
Y yo decía que esas camas eran de jabalí. Y él
me dice, hola, permíteme que haga un apunte,
ya que pides nuestra opinión. Por supuesto. Comentarios,
ya sabéis, me encantan. Esas camas son de corzo.
Un jabalí no se te va a encamar al descubierto.
Estaban como en una especie de pequeño claro.
Efectivamente estaban como al descubierto. Es
cierto que estaba como muy protegido por el pinar
de repoblación que muestro en el vídeo, pero
estaba al descubierto. Se ocultan entre malezas
y las hozadas esas profundas son buscando lombrices
o algún bicho bajo tierra, como topos, culebrillas
ciegas, etc. Un saludo. Un saludo a ti, Tejón,
en lo sucesivo. Y, jolín, muchas gracias. De
hecho, estuvimos aquí comentando que esos aportes,
Dios, para mí son gloria. Porque yo no... Yo
os muestro en todos los contenidos, sobre todo
del YouTube, los del podcast, evidentemente,
los trabajo mucho, mucho. Y vamos, ahí siempre
procuro ser exhaustivo con todo lo que propongo
en los guiones. Pero los vídeos son experiencias
que voy teniendo, algo que os pueda aportar,
pero sobre todo muchas veces son experiencias
y cosas que os cuento. Y no son... en muchas
ocasiones, en palabra de Dios. Por supuesto que
no. Entonces, los aportes que me podáis hacer,
que veáis que hay un contenido en lo que digáis,
pues yo creo que eso no es así. Pues corregidme.
Por supuesto, porque yo aprendo muchísimo. Y
yo... Y mucha gente de la comunidad también.
Por ejemplo, Antonio Chatolín lee todos los comentarios.
Y él se enriquece mucho de esos y... Siempre
lo digo, pero cuando veáis comentarios de Antonio
Chatolín, leedlos. Porque son una pasada. De
hecho, después de esto vamos a ir. Porque hablé
de compostaje y Chatolín. Antonio, cómo controlas
eso. De hecho, hay unas cosas muy interesantes
que me comentó. Bueno, eso. Yo decía que me enriquezco
mucho con esto. Así que ya veis. Si veis camas
de lo que pensáis que es jabalí y está el descubierto.
Pues puede que sean de corzo. Y sí, los jabalíes,
a lo zar, yo comentaba que podrían estar buscando
bellotas y tal. Y evidentemente también buscan,
pues son omnívoros. De hecho, cuando veáis, en
ese vídeo se ven, eso sí, que son excrementos
de jabalí, tienen pelo. Porque ellos también
comen carroña. Y si pillan un ratón se lo comen.
Eso es así. Entonces, bueno, pues... Muy interesante.
Muchísimas gracias Tejón. Porque es un comentario.
Que es oro molido. Y ahora vamos a ese. Contenido.
De hecho es el último vídeo que publiqué. Hoy
es viernes. Probablemente. Bueno salvo el de
mañana. Que sea el vídeo podcast. Hasta ya el
lunes. No publicaré otro contenido. Tengo bastantes
cosas grabadas. Y en este. Hablo de compostaje.
¿Cuál es el secreto? Bueno, es un vídeo que hago
en un claro del bosque. Bueno, no es un claro,
es un robledal en el que suelo parar como parte
de descanso ahí en medio del camino. Y me como,
suelo comer ahí una manzana y tal. Y viendo el
panorama, pues pensé, compostaje. Aquí vamos
a hablar de compostaje porque el suelo del bosque
es un lugar de compostaje. Lo que pasa que lleva
sus tiempos. Tiene sus procesos y voy a beber
un traguito de agua porque me estoy ahogando.
De hecho, os voy a poner ahora, mientras echo
un traguito de agua, unos consejos. ¿Quieres
ayudar al proyecto Dani Cultura? Puedes hacerlo
de muchas maneras. Comparte el contenido con
toda tu comunidad. Comenta, interactúa, por supuesto
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en latostadora .com en la tiendina de Danicultura
o haciéndote miembro del canal del YouTube por
1 ,99. Gracias por vuestro apoyo. Y gracias por
vuestro tiempo. Vaya anuncios que os meto aquí
en medio. Bueno, como digo, en este vídeo que
podéis encontrar en el canal del YouTube. Hablo
de compostaje. Y claro, vemos el bosque como
un ejemplo de compostaje, pero al final tiene
sus tiempos, va más despacio, pero al final lo
que se hace ahí es un compostaje. Es como se
va creando suelo en el bosque. En las praderas
también, lo que pasa que no tienen tanto ese
componente de las ramas y demás. Esta es una
manera, como digo, de hacer suelo. Nosotros al
final, cuando estamos compostando, estamos...
Más o menos replicando eso. Lo que pasa que es
un compostaje intencional, por decirlo así. Entonces,
¿qué ocurre? Que le aceleramos mucho el proceso.
De hecho, en seis meses puedes tener compost.
Yo diría que algo más, pero en seis meses puedes
tener un compost muy bueno, de muy buena calidad.
Pero claro, lo estamos acelerando. ¿Cómo? Pues
aireándolo. añadiendole una combinación X de
carbono -nitrógeno. Pero yo de lo que hablo precisamente
en ese vídeo es que no hay que comerse tanto
la cabeza. La cuestión es compostar y en base
a unas nociones, por supuesto, básicas de cómo
funciona ese asunto y cuáles pueden ser los problemas
que nos podemos encontrar, como por ejemplo malos
olores, como por ejemplo demasiada humedad o
defecto de humedad y cosas así, pues en base
a esos tipos de bases, Pues ir compostando y
no comernos mucho la cabeza con esa dichosa combinación
de carbono -nitrógeno. Que si bien efectivamente
es muy importante porque si solo ponemos palos
lo que vamos a hacer es un montón de madera.
No vamos a compostar eso nunca. Tampoco hay que
volverse más papistas que el papa, como se suele
decir. Entonces yo he composto desde hace ya
varios años. ¿Es el mejor compost? Pues puede
que no. Puede que no. ¿Es el peor? Estoy seguro
de que tampoco. Porque al final vas combinando
un poco. Precisamente ayer aporté bastantes hojas
que recolecté de los parques de por aquí en otoño
para echarle un poco más de carbono. Porque como
normalmente lo que he hecho ahí, lo que aporto
en la pila del compost que tengo aquí en casa,
son los restos de... pues eso, de verduras, de
frutas, aunque también aporto huesos y cosas
así, pues bueno, es una carga más o menos, bueno,
más o menos no, es una carga muy nitrogenada,
pues necesita más carbono. Y yo, pues al final
lo aireas y más o menos un poco de manera sensorial,
de manera sensorial, como cocinaban nuestras
abuelas, es así. Es como hacía una pizca de no
sé qué, una pizca de no sé cuánto. Y empezaban
a mirar así el guiso y decían, ya está. ¿Cómo,
abuela, cómo está hecho esto? Chico, pues no
lo sé, te dicen, no lo sé, no te lo pueden escribir
en un papel. Al final es una cuestión muy sensorial.
¿Es el mejor guiso del mundo? Bueno, pues sí,
seguramente los de las abuelas, ya sabéis. Pero
os quiero decir, ostras, pues igual hacemos un
análisis, pues tiene demasiada grasa o no sé
qué. Anda, hombre, pero es un guiso excelente,
¿no? Pues en el compost yo actúo de manera similar.
¿Es la mejor manera? Bueno, pues no lo sé. Desde
luego para mí es la más práctica. Igual hay gente
que es un apasionado o una apasionada de esa
perfección de los componentes, incluso hacen
análisis de lo que sea. Bueno, pues genial, también
está muy bien. Pero no nos comamos tanto la cabeza.
La cuestión es compostar. En base, como digo,
a unas... A unos parámetros básicos y que son
muy sensoriales bajo mi punto de vista, como
por ejemplo el olfato. El olfato para mí es clave.
Si vas a la pila de compost y hueles y te huele
a hongo, vamos bien. Y si vas y te huele a, perdón,
pedos, vamos mal. Se están generando unos procesos
anaeróbicos, ausencia de oxígeno, y ahí ya vamos
mal. Porque la pila de compost necesita oxígeno,
como nosotras y como nosotros. Si respira la
pila de compost, entonces va bien. La cuestión.
Vamos a leer aquí unos excelentísimos comentarios
de Antonio Chatolín. Y dice, buenos días. El
compostaje que hace el bosque es el adecuado
para el mismo bosque. Tienes que tener en cuenta
que la mayoría de las plantas que nosotros cultivamos
ya tienen un poco... poco que ver con el bosque.
Nuestros cultivos necesitan más bacterias que
hongos y el bosque necesita más hongos que bacterias.
Las bacterias se multiplican con el nitrógeno
y los hongos con el carbono. Por eso para nosotros
nos viene bien algo más de nitrógeno en el compost.
De todas formas estoy de acuerdo contigo en que
lo importante es compostar y no complicarse la
vida demasiado. A compostar Se aprende compostando.
Correcto, Antonio. Correctísimo. Estoy al 100
% con tu comentario. Es cierto que si nos ponemos
más a analizar en lo corto, lo micro, digamos,
efectivamente los hongos son un elemento esencial
para, digamos, la meteorización o la descomposición
de la madera, así como otros insectos, silofagos,
etc. Y efectivamente los hongos necesitan más
carbono. Y las plantas más verdes necesitan más
nitrógeno. Las bacterias necesitan más nitrógeno.
Efectivamente. Entonces esa combinación de seres
que hay ahí. Que digamos desarrollan el compostaje.
Pues a combinación. Pues generan. Por tanto la
formación de suelo. Que es lo que estamos generando
con el compost. Efectivamente podemos hablar
de un. De un fertilizante excelente. Pero en
realidad lo que tenemos es tierra fantástica.
De hecho podríamos cultivar en compost puro y
duro. Si está completamente ya estabilizado.
Eso ya podríamos considerarlo como tierra. Y
entonces Antonio sigue haciendo aportes. Porque
es que Antonio es increíble. Antonio me dice.
Una pregunta Dani. Dentro de todo este hilo que
tenemos elillo aquí. ¿Sabes hacer un test de
pH de tu suelo de manera artesanal? Si no sabes,
dime y te cuento. Y yo le dije, y me contó. Yo
le dije una cosa que es mi idea fundamental,
o sea, fundamental, mi idea genérica de lo que
ocurre en la península ibérica. Los suelos tienden
a ser básicos, tienden a ser calizos. ¿Pero de
dónde hasta dónde? Pues de la cordillera cantábrica
para abajo. Esto es, como digo, generalizando,
imaginaos la cantidad de cosas que pasan de la
cordillera cantábrica para abajo. Pero en principio
esos suelos tienden a ser, geológicamente hablando,
suelos básicos. Y los que hay de la cordillera
cantábrica para arriba, incluso Galicia y tal,
eso ya son suelos ácidos. Esa es la cosa general.
Entonces, lo que pasa es que, claro, los bancales,
por ejemplo, hacemos un bancal elevado y metemos
ahí según qué tierra, entonces ahí ya pueden
pasar diferentes cosas. Pero bueno, puede ser
muy interesante porque hay veces que las plantas
no nos funcionan y dices, ah, ¿por qué es? No
tiene calcio. Ay, el suelo no tiene calcio. Anda,
no tiene calcio. El suelo tiene calcio con narices,
por no utilizar otras expresiones. Voy a enjuagarme
a Oka. ¡Qué rica el agua! Lo que pasa es que
quizás el calcio no es asumible por las plantas.
¿Por qué? Pues porque no tiene la acidez suficiente
como para que ese calcio sea asimilable por las
plantas porque de una u otra forma, gracias a
esa acidez, se degrada. Todo esto es muy resumido,
pero creo que interesante. Ya llevamos 37 minutos.
Estamos a punto de terminar. De hecho, creo que
voy a rematar con los comentarios de Antonio
porque es que son buenísimos. Es interesante
quizás saber qué pH tiene nuestro suelo. Podemos
hacerlo de una manera muy sencilla. Vamos a una
farmacia y compramos unas tiras de pH y lo analizamos.
También podemos comprar, no me acuerdo muy bien
cómo se dice, el pH -nómetro o algo así. Es un
aparato que lo metes en el suelo y te mide el
pH. O podemos leer el comentario de Chatolín,
de Antonio, y vais a flipar. Y me dice... Nos
dice cómo medir de manera casera el pH del suelo.
Sacad papel y boli y apuntad. Con un par de hojas
de lombarda, también se puede hacer con remolacha,
que tiene los antocionimas que hacen de reactivo.
Las troceas y las cueces, esas hojas de lombarda
o de remolacha. El líquido que te queda, que
tendrá un color rojo fuerte, es el reactivo.
Coges una pequeña porción de tierra de tu bancal
y la pones en un frasco con agua destilada. Lo
agitas fuerte para que se diluya. Lo dejas reposar
al menos dos horas y lo aplicas, el líquido,
y le aplicas a este bote que hemos agitado con
la tierra, le aplicas el líquido de la lombarda.
Esperas media hora. Y empezará el agua a cambiar
de color. Los colores que tiran a rojo son ácidos.
El azul es neutro. Y los que tiran a verde son
alcalinos. ¿Cómo os quedáis? Me parece mágico.
Y continúa el comentario. De todas formas, si
quieres estar más seguro de la escala, puedes
poner en frascos pequeños un poco de limón, otro
de vinagre. Y en otro, agua del grifo. En otros,
bicarbonato. En otro, amoníaco. Y en otro, lejía.
Y te dará la escala siendo el vinagre el medio
más ácido y la lejía el más alcalino. Estas semanas
lo estoy haciendo en el cole porque Antonio está
haciendo también una siembra de conciencia y
de buenas prácticas en un colegio. ¿A que no
lo sabíais? ¿Habíais leído los comentarios de
Antonio alguna vez? Porque Antonio es una persona
increíble. Bueno, continúo. Junto con otros experimentos
para el huerto y a los críos les encanta. Y dice,
y a mí también. Si tienes dudas, dime. Dice que
cuando experimentes puedes comunicarlo a la comunidad
y hacer un vídeo. Me da ideas para contenidos.
De hecho, Antonio me ha dado muchas ideas muchas
veces. Y tengo cosas en la cabeza. que poder
hacer incluso con él. Bueno, pero son cosas que
tengo que pensar. Es que no me dan las ideas,
no me dan el espacio de la cabeza para las ideas
que tengo. Pero bueno, ¿qué os parece esto que
nos ha compartido José Antonio? Y esto habla
de muchas cosas, como por ejemplo de la potencia
y la fuerza de la comunidad. Porque la comunidad
que se ha generado en torno a Dani Cultura es
algo increíble. De hecho, Voy a leeros una cosa
que de aquí sí que no suelo sacar comentarios,
porque me parece que es una cosa muy íntima y
personal, que es lo que ocurre en la comunidad
del Telegram. Pero nos comentaba aquí, a ver
si lo encuentro, porque se está cargando. Rubén,
un miembro de la comunidad que hay en el canal
del Telegram, nos dice Hola a todos, estoy sorprendido
y perdona que utilice este comentario, Rubén,
pero me parece muy relevante. Estoy sorprendido
por la cantidad de mensajes para poder aprender
que hay y del buen ambiente. Espero poder aportar
mi granito de arena. Saludos desde Valencia.
Saludos Rubén. Y efectivamente en la comunidad
del Telegram hay un buen ambiente increíble y
ahí se pueden aprender infinidad de cosas. Pero
no porque haya ahí que también gente... Con unos
conocimientos alucinantes. Como Jairo. De entomopatía
con Jairo. Está ahí metido. Y es muy activo ahí.
O por ejemplo. Bea. De la Noguilla. O Lola. Que
tienen unos conocimientos. De botánica. De plantas
silvestres. De ese tipo de cosas. Bueno. Y muchas
más cosas. Muchos más temas. O sea. La comunidad
que se ha generado. En torno a Dani Cultura.
Me parece lo mejor. Porque es que. Se aprende
muchísimo. Y además. Se han juntado muchas personas.
Que. Como que además de aprender y de aportar,
divulgan de una u otra forma esa conciencia,
esos conocimientos con todas y todos. De hecho,
para mí esto es lo más permacultural que estoy
haciendo. Porque recordad que la permacultura
se basa en tres éticas. Cuidado del planeta,
cuidado de las personas y un reparto justo. Y
esto que hacemos, que hacéis todas y todos en
la comunidad de Dani Cultura. Y es un reparto
justo increíble. Porque ese reparto justo se
entiende mucho como dejar un planeta mejor. Qué
mejor manera que terminar el vídeo podcast hoy
con este mensaje que me parece muy relevante.
Así que nada. Muchas gracias, insisto, por todos
vuestros comentarios. Muchas gracias por los
likes, por suscribiros. No lo estáis, no estáis
suscritas y suscritos. Hacedlo, hacedlo ahora.
Y muchas gracias por vuestro tiempo, sobre todo
porque me parece lo más valioso que tenemos todas
y todos. El tiempo, que es el recurso que no
se puede recuperar. y me cedéis un poco de lo
vuestro. Así que muchísimas gracias y nos vemos
en el siguiente contenido de Dani Cultura. Chao.
Gracias.