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en tu plataforma de podcast preferida. Venezuela
es un encuentro de paisajes que sorprenden. Montañas
que se elevan con orgullo, ríos que cantan, dicen
su propio camino, y mares que guardan calma y
misterio. El Caribe en su máxima expresión. Es
tierra de cielos intensos, de colores que se
quedan en la memoria y de una naturaleza que
se muestra muy, pero muy generosa. Pero más allá
de eso, Venezuela vive en los pequeños detalles.
en la risa fácil de los venezolanos, en ese acento
con una conversación cercana que se queda en
la memoria también, en el delicioso aroma de
su café, en la sensación de hogar que se comparte
sin pedir nada a cambio. Y los venezolanos fuera
de Venezuela abrazan así, sin pedir nada a cambio.
Es una belleza que no se impone, es una belleza
en su gente y en su tierra que simplemente se
deja sentir. Y llevamos décadas hablando de Venezuela
por las razones incorrectas. Muy, pero muy buenos
días. Días de la mañana con un minuto y es viernes.
Primer viernes, digamos, activo. Primer viernes,
pues la verdad, hábil del año. El viernes 2 de
enero. Pues trabajamos, por sorpresa, sin querer
queriendo, con el temblor que nos sorprendió
a todos muy tempranito. Aquí transmitíamos en
vivo desde Acapulco por este movimiento con el
que el año empezó. Un poco más tarde, unas horas
más tarde, cuando en algunas partes del mundo
ya era sábado, aquí todavía era viernes, pues
volvimos a trabajar quienes nos dedicamos a esto
para voltear a ver a Venezuela, un país del que,
insisto, llevamos muchas semanas, muchos meses,
muchos años, creo que me atrevería a decir algunas
décadas, un par de décadas por lo menos, hablando
por las razones incorrectas. Así que hoy... dejamos
todo eso atrás, dejamos la política, dejamos
a Maduro, dejamos a Chávez, dejamos a Trump,
dejamos a todos atrás y vamos a hablar del espectacular
país que es Venezuela, de ese país rico por su
gente, rico por su naturaleza, rico por sus recursos,
rico por sus sabores, rico por sus olores, rico
por sus colores, por el acento de los venezolanos,
por el inconfundible acento de los venezolanos,
que luego algunos confunden con el colombiano
y ambos se enojan, no hablan igual los colombianos
y los venezolanos, para nada, cada uno tiene
un acento hermoso y cada uno tiene un acento
súper representativo, y hoy en este viernes le
dedicamos entonces como un homenaje a todos los
venezolanos y a todas las venezolanas en cualquier
parte del mundo en la que estén, muchos de ellos
aquí en México, por los difíciles tiempos que
han vivido y que siguen, y que siguen viviendo,
porque esa es la realidad. Así es, Dani, muy
buenos días, espero que todos estén muy bien.
No sé si a ti te pasa, pero, por ejemplo, yo,
obviamente, no tengo el gusto de conocer Venezuela,
pero es de esos países que se me antoja tanto
conocer. Fíjate que yo sí fui a Venezuela y lo
recuerdo muy bien y lo recuerdo con mucho cariño
y lo recuerdo así, como un país... O sea, si
tú cierras los ojos y piensas en un país caribeño...
Eso es, así es Venezuela, o sea, así es gran
parte de Venezuela, como lo estamos oyendo ahorita,
así se oye Venezuela, así se recuerda Venezuela.
Sí, y la verdad es que los venezolanos, yo sé
que mucha gente aquí conoce a venezolanos, porque
aparte, pues en México viven muchos venezolanos
y son unas personas increíbles, la música es
increíble y la gastronomía. Híjole. Oye, y si
no conoces algún venezolano así de en persona,
pues pues hay muchísimos artistas venezolanos.
Muchísimos. Casi todos ellos han tenido que salir
como muchos de Venezuela para poder. forjar un
futuro por la misma situación de ese país. Pero
bueno, en este momento el protagonista de la
telenovela estelar de la noche del Canal 2 de
Televisa, Emanuel Palomares, pues es venezolano,
cantantes, hombres y mujeres en todo el mundo,
influencers, muchísima gente de la vida pública,
pues, del mundo del espectáculo que es venezolano
y a veces ni lo sabemos. Sí, y eso que decías
del acento, ¿no? Que a lo mejor los venezolanos
nos van a decir, ¿cómo crees? O sea, evidentemente
eso no se confunde, ¿no? Pero pues bueno. Hablábamos
de Emanuel, de los artistas que han venido aquí
a hacer una carrera exitosísima, a romper corazones
como Emanuel. ¿Y qué me dicen de mi tocayo, Daniel
Vitar? ¿Cómo estás, Daniel? ¿Cómo estás, tocayo?
¿Daniel, nos oyes? No soy Daniel, soy Igor. Igor,
¿cómo estás? Nos confundimos de línea, pero bueno,
te presento a ti también con muchísimo gusto.
Gracias por estar con nosotros, gracias por sumarte
a este, decía yo, homenaje para todos ustedes,
para todos los venezolanos que en alguna parte
del mundo están, que en alguna parte del mundo
nos escuchan. Eres Igor Testamar, que eres actor,
es entrenador canino y sobre todo, y lo que importa
en este momento es que eres venezolano. ¿Cómo
estás? Muy bien, buenos días, ¿cómo están? Muy
bien, hoy no vamos a hablar de política, hoy
no vamos a hablar de nada de eso, hoy vamos a
hablar de tu hermosísimo país. Hablaba con unos
paisanos tuyos en la mañana y yo les decía, si
ustedes cierran los ojos y piensan en Venezuela,
¿en qué piensan? Mira, pensamos, lo que vivimos
en Caracas, pensamos en el Ávila, yo creo que
la mayoría, que es nuestra montaña hermosa, que
es la que nos despertamos todos los días. Pensamos
en nuestra gente, en nuestro sabor, en nuestras
comidas, en nuestros bailes, en nuestros paisajes,
en el calor humano, a pesar que México tiene
mucho calor humano, pensamos en nuestros bailes,
en todo eso pensamos. Siempre nos queda ese sabor
de boca de nuestras cosas. ¿Cuál dirías para
familiarizarnos con la cultura venezolana? Porque
te digo que llevamos muchos años hablando y hablando
y hablando de Venezuela. Peor aún, todo el mundo
opina de lo que pasa en Venezuela y nadie conoce
las raíces de Venezuela. Si a mí como mexicana
me preguntan cuál es la canción por excelencia
en México, pues diría El Cielito Lindo o tal
vez El Jarabe Tapatío. ¿Tú cuál dirías? ¿Qué
es la música? ¿Cómo la música? Mira, te voy a
decir algo, te voy a decir algo que muchas personas
desconocen y a lo mejor ustedes los mexicanos
creen que es de ustedes. Te voy a decir El Burrito
Sabanero. Claro. Nuestro burrito sabanero. ¿El
burrito sabanero es venezolano? Correcto. Y gracias
a Dios que ustedes lo han adoptado como suyo,
porque siempre lo veo en entrevistas, en artistas,
que dicen, lo que más me gusta de mi país es
el burrito sabanero. El burrito sabanero, orgullosamente,
es de nuestro país. No me digas, eso sí que es
una revelación. Bueno, somos hermanos, hombre,
adoptamos. Así es. Ya me estaban diciendo unos
paisanos tuyos también que hicieron una arepa
de cochinita pibil. Entonces, ¿esa fusión? Ah,
queremos una combinación. Exactamente. Venezolano
-americano. Perfecto. Eso es lo que tenemos que
hacer. Ya nosotros los venezolanos estamos por
todo el mundo y yo lo que tenemos que es fusionarnos.
Un taco aretero, una arepa pequeña, así. Le metemos
a la arepa nopal para que todo se fusione. Pues
sí, la verdad es que eso es lo que hay que hacer.
¿Qué extrañas cuando te vas de Venezuela? ¿Qué
extrañas cuando estás fuera de Venezuela? En
México, por ejemplo, el famosísimo extrañamiento
al chile, ¿no? Acabas de irte y ya extrañas lo
picante, la comida que pica. ¿Ustedes qué extrañan
al salir de Venezuela? Mira, yo extraño que nunca
lo he comprado aquí en México, el queso. El queso.
El queso nosotros, el queso llanero, el queso
guayanes, el queso de mano. Porque nuestro queso
tiene como otra sustancia. Más que todo es el
queso. El queso, nuestros pequeños, nuestros
perros calientes. Yo no sé qué le ponen la gente
en Venezuela a los perros calientes. A los hot
dogs. A los hot dogs, un hot dog. Al hot dog,
exactamente. El hot dog, a pesar que no es venezolano,
pero el hot dog venezolano está muy diferente
al de otros países. Porque si lo buscan en las
redes sociales, le echamos de todo. El hot dog
y la hamburguesa le ponemos de todo. Y son muy
diferentes a los demás países. Ok, el queso me
extraña mucho porque en México hay una enorme
variedad de quesos. ¿Cómo describirías? Pero
no sabe igual. Por ejemplo, ¿cómo lo describirías?
Porque yo podría describir perfecto fuera del
país el queso Oaxaca, el quesillo que amo de
México. ¿Cómo describirías tú ese quesito que
extrañas? Bueno, el queso Guayanés es muy parecido
al Oaxaca, pero tiene muy otro sabor. El que
más se parece al de nosotros es el cotija, pero
se parece más al queso llanero, que es el queso
más salado que tienen ustedes, que es el que
yo no encuentro más sabor. Pero sí, nuestro queso
es muy diferente. Tenemos algo que se llama la
nata, que es parecida a la crema de ustedes,
pero con otro sabor. Y el suero, que también
es parecido a la crema, pero con otro sabor.
Nuestras empanadas, las empanadas de nosotros
cuando vamos a la playa, el pescadito frito con
tostones, con ensalada. Es una cosa que tienes
que vivirla para saber y diferenciar. Oye, Igor.
Se te está haciendo agua la boca. ¿De qué parte
de Venezuela eres? Caracas. Ok. A ver, yo porque,
por ejemplo, te voy a preguntar, si a mí me dicen,
a ver, voy a ir a Ciudad de México, ¿a qué lugares
tengo que ir? Y yo les diría, bueno, pues obviamente
ir al Centro Histórico, etcétera, etcétera. Si
yo te pregunto lo mismo, ¿qué hay que ver en
Caracas? Mira, lo que hay que ver es cuando tú
llegas a Caracas, que es el gran cuadro que tenemos
nosotros, que es el gran Ávila. Es la montaña
de nosotros, la cual siempre todos los caraqueños,
los domingos o sábados, como ir a la iglesia,
vamos a nuestro Ávila. Ahí nos encontramos nuestros
amigos, hacemos ejercicio, respiramos aire fresco,
hay varias rutas, pero es como el que no ha ido
al Ávila no puede decir que es caraqueño. Ahora,
el día que extrañas mucho a tu país, ¿qué haces?
¿Qué pides de comer? ¿O qué te haces de comer?
¿O qué ves? ¿O qué oyes? Yo a pesar que hago
dieta, porque también hago culturismo, yo no
puedo estar sin arepa. Ok. O sea, la arepa es
como mi desayuno fijo. O sea, no puedo estar
sin arepa. ¿Y de qué te la haces? Porque ya nos
presentaron muchas hoy en la mañana. De perico.
No se sabe qué perico, que estudiaron que era
perico. A ver, cuéntame. Que es huevo revuelto
con tomate y cebolla. Ah, qué rico. Como un huevito
a la mexicana, pero sin chile. Como un huevito
a la mexicana, pero sin picante. Y lo metes en
la arepita y listo. Lo meto en la arepa. También
le puedo echar queso, jamón. Lo bueno que tenemos
en la arepa es que es mucha variedad. Todos tenemos
arepas de dominó, que es queso con frijoles,
que nosotros llamamos caraota. La catira, que
es con queso amarillo. Tenemos mucha variedad
de arepas. En la arepa tú le puedes meter lo
que tú quieras en realidad. Por eso ya hay una
arepa con cochinilla. ¿Extrañas a la gente? Muchísimo
Muchísimo, a pesar que en México A pesar que
en México hay mucho calor humano Nosotros estamos
muy bien de enamorarnos Que al principio cuando
llegué a México Eso fue un problema aquí Porque
yo a todo el mundo le digo mi amor, bebé Mi vida,
mi princesa preciosa Te voy a tener que interrumpir
con el amor y mi vida Y el princesa preciosa
que a mí no me molesta Para ir a una pausa, no
te vayas por favor Ok, ok ¿Sabías que el mercado
de los podcast en Latinoamérica es el número
uno mundial en crecimiento? Así es. Cada día
más y más gente escucha podcast desde la comodidad
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Regresamos 10 de la mañana con 16 minutos. Estamos
hablando de Venezuela, estamos haciendo un homenaje,
estamos tratando de recordarles a los venezolanos
y a las venezolanas que su país es mucho más
allá de lo que lamentablemente han tenido que
vivir para algunos. Para otros no, porque eso
es lo de menos en los últimos años. Y estamos
platicando con Igor Testamar, que él es actor,
él es fisicoculturista, nos decía, él es entrenador
canino, él es venezolano. Y nos decías y me dio
mucha risa porque todos los venezolanos con los
que he platicado el día de hoy me han dicho que
eso, llegar a otro país. Y mira que en México
somos apapachadores y somos dicharacheros y tal.
Pero ustedes usan la palabra mi amor y la palabra
preciosa por todas partes y a todo el mundo.
Y eso, pues en esta época, sobre todo. te puede
costar un buen bofetadón. Bueno, sí, es conmigo.
Sí, sí, Igor. Ah, no, sí, nosotros por lo menos
la primera vez que yo llegué, llegué hace casi
10 años a México y para mí mi amor es como decir
chavo, no sé, María, Juana, yo le digo mi amor
hasta a la que vende taco, hasta a los hombres,
nosotros decimos bebé, bebé, ponme el gasolina,
o sea, es normal, nuestro mal hablar, los que
mal hablamos, decimos eso. Ya se me ha ido quitando,
aunque México ya no está aceptando porque ya
vio que para nosotros es muy normal. Sí, sobre
todo si oyes el acentito, o sea, si el mi amor
viene acompañado de su acentito, que a mí me
fascina, la verdad. Qué bueno. Pasa, pasa mejor
que si te lo dicen en la calle de otra forma.
No, hay mucho modismo que nosotros tenemos. Yo
tuve que cambiar muchas palabras aquí que para
acá son groserías y para nosotros algo normal.
Por ejemplo. Por lo menos fui a una tienda de
departamentos cuando yo llegué aquí a México
y le dije, mi amor, y después de paso puse mi
amor, por favor, mi amor, ¿me das una chaqueta?
Y la muchacha se puso roja, con chaqueta y chamarra.
Sí, sí, sí, aquí también lo es, pero bueno, se
puede malinterpretar. Está en desuso la chaqueta.
Exacto, pero tiene otras connotaciones aquí,
entonces yo ni idea, yo tenía mi tercer día de
estar en México. Y veo a la muchacha roja y estoy
como que cacto que quería una chamarra. Pero
como lo acompañé con el mi amor. A lo mejor confundió
todo. ¡Ay, qué bonita historia! Pudo acabar muy
mal esa historia, pero ahora es bonita. No, pero
se ha ido bien. Oye, Igor, pues te agradecemos
mucho estos minutos, te mandamos un abrazo muy
caluroso a ti y a todos tus paisanos, insisto,
en cualquier parte del mundo, y pues de vez en
vez vale la pena pensar en lo bonito y recordar
hasta con nostalgia lo que vale la pena, esperando
que el futuro sea mucho mejor. Gracias, Igor.
Amén, amén, de nada. Chao, que tenga un feliz
día. Y hablaba de galanes, de galanes venezolanos
que han llegado a México y han llegado a romperla.
No creo que a ninguna le importe que nuestro
querido Daniel Elvitar le diga mi amor con ese
acentito venezolano. ¿Cómo estás, Tocayo? Hola,
mi amor. ¿Cómo estás? No molesta, lo confirmo,
no molesta. ¿Cómo estás? Bueno, yo normalmente
hablo con un acento bastante neutro, pero hoy
te voy a hablar muy venezolano. Eso me encanta.
¿Tú qué extrañas cuando piensas en tu país, Daniel?
Bueno, mira, yo soy una persona muy afectada
por todo lo que ha pasado en Venezuela porque
a mí me cancelaron la ciudadanía y me cancelaron
el pasaporte. O sea, yo no puedo entrar a Venezuela.
No sé si tú sabías eso o sus radioescuchas sabían
eso. ¿Por qué sucedió eso? Yo sí lo sabía, pero
¿por qué sucedió? Para quienes no lo sepan. Sí,
porque yo cuando fue las elecciones del año pasado,
que ganó Edmundo González y María Corina Machado,
a mí me invitaron a un evento en el Monumento
a la Revolución y yo hablé mal del gobierno.
Y bueno, dije que era una maldita dictadura y
que todos los que estábamos padeciendo los venezolanos
y... Y a la semana siguiente me cancelaron el
pasaporte. Y eso te hace extrañar mucho más,
sentir mucha más nostalgia y desesperación. Finalmente,
pues los venezolanos pueden tomar un avión e
ir a Venezuela y comerse una arepa, pero cuando
no puedes, cuando te prohíben entrar a tu tierra,
a tu país, es impensable el sentimiento. No,
la verdad que es muy lamentable todo lo que...
Hemos pasado los venezolanos, y lo que he pasado
yo principalmente, o sea, yo tengo cinco años
que yo no voy a Venezuela, porque ya antes yo
venía hablando mal del gobierno, entonces me
recomendaron que no pisara Venezuela, porque
aparte yo soy ciudadano americano también, entonces
me podían utilizar como, ya sabes, como un rehén
o algo para sus juegos sucios. Entonces, bueno,
si da mucha nostalgia no poder... No poder estar
en Venezuela, o sea, mi mamá vive allá, yo todavía
sigo teniendo familia allá. Entonces, bueno,
sí se extraña muchísimo, pero feliz con todo
lo que está pasando ahorita. Muy feliz. Pues
que sea para mejor. Es lo que todos deseamos
con un poco de incertidumbre. Me imagino que
estás tú, que está tu familia. Pero bueno, en
esos días de extrañar a tu mamá, de querer estar
allá, de querer comer tu comida, de querer oír
tu música. ¿Qué haces? ¿Qué comes? ¿Qué te preparas?
¿Qué oyes? ¿En qué piensas? Bueno, mira, ahorita
que venimos de la época decembrina. Nosotros
tenemos un plato tradicional venezolano que es
la yaca. y el pan de jamón. ¡Ay, hoy probé el
pan de jamón, Cristo Rey! La yaca es como...
¿Cómo se le dice en México? Es como un tamal.
Es como un tamalito, pero tiene un guiso diferente
con carne, con aceitunas, con pasas. Es un típico
plato tradicional venezolano y siempre se come
con pan de jamón, que es un pan que hacen allá,
que le ponen jamón y le ponen aceitunas y le
ponen pasas. Esos son como los dos platos. platos
tradicionales, que bueno, la verdad ahorita pasé,
el 24 lo pasé en México con mi hermano, pero
el 31 de diciembre lo pasé aquí en Orlando con
mi familia, con mi hermana que vive acá y bueno,
pude comer mi plato venezolano y bueno, esa es
la alegría que sentí. Bueno, déjame decirte que
aquí estoy enfrente de dos chefs paisanos tuyos,
no estás ni tú para saberlo ni yo para contarlo,
pero son las 10 de la mañana con 22 minutos y
yo ya comí arepa, la de pollito, aguacate y mayonesa.
La reina pepeada. Una reina pepeada. La reina
pepeada. Ya comí pan de jamón. Pan de jamón.
Tostones. Tostones. Tostones playeros. Ya comí
todo. Y una cachapa, una cachapa con queso de
mano. ¿Te la debo? Me la debes. Eso sí tienes
que ir al local para que la pruebes y la pruebes
cómo es. Calentita. Caracas de ayer en la Colonia
del Valle, no te lo puedes perder, Tocayo. En
la Caracas de ayer, claro. ¿Qué música oyes cuando
extrañas mucho Venezuela? Mira, yo creo que últimamente
he estado escuchando mucho canciones de Danny
Ocean y de Rahuayá, que es un grupo venezolano
también. Qué bonitas canciones tiene Danny Ocean
sobre Venezuela, ¿no? Sí, porque nos estamos
como identificando mucho con la temática de sus
letras, pero bueno, cuando a mí me ponen, no
sé, el alma llanera o me ponen parte del himno
nacional o lo que sea, se me arruga el corazón.
Creo que hay canciones que ahorita, con esta
situación que está sucediendo y con lo que está
pasando... uno está muy sensible y cualquier
cosa que uno pone, que ponen de Venezuela y uno
estando afuera y extrañando tanto a la familia,
a la gente, al país, a lo que era la Venezuela
bonita, bueno, la verdad que sí llena uno de
mucha nostalgia. O sea, yo salí de Venezuela
porque yo estaba protagonizando mi primera telenovela
ya en RCTV, Radio Caracas Televisión, y cerraron
el canal de televisión, la dictadura venezolana.
Entonces, para mí, Oye, a mí Venezuela me duele
mucho. ¿Qué es lo que más recuerdas de Caracas?
¿Eres tú de Caracas? Sí, yo soy de Caracas. ¿Qué
es lo que más recuerdas de Caracas? Mira, lo
que le llamamos nosotros la parranda, la fiesta,
la rumba. las reuniones en las casas, la comida
venezolana, la alegría del venezolano, ¿sabes?
Ese tipo de cosas. Aunque en México también tenemos
mucho de eso, mucho, muchísimo, porque México
también es un país que tiene casi la misma forma
de ser del venezolano en muchas cosas. O sea,
somos muy similares, ¿no? Pero bueno, ese tipo
de cosas sí lo... Extraño ir a casa de mi mamá,
¿sabes? Extraño la familia, porque uno de los
daños mayores que le ha hecho... Este gobierno
es dividir a la familia venezolana. Claro, lo
que era una plática de mesa se convirtió en...
Tengo un hermano que vive en Orlando, tengo un
hermano que está en Ciudad de México y uno que
está en Caracas. O sea, estamos todos separados
y divididos. Entonces nuestros hijos no están
creciendo juntos con ellos, con sus primos, ¿me
entiendes? Entonces ese tipo de cosas son las
que yo más... Daniel, pues que sirva esto como
un homenaje a tu familia. Ojalá que le puedas
mandar el programa a tu mami, que lo oirá con
mucho gusto. Y que esto, que Venezuela pronto
tenga un futuro esperanzador y mejor para todos
ustedes. Te mando un abrazo muy cariñoso hasta
allá. Gracias por haber tomado la llamada. No,
gracias, gracias a ti. Y nada más quiero dejar
un mensajito final. Adelante. Que hay mucha gente
que no conoce la situación de los venezolanos
y están criticando todo lo que está pasando.
Y la verdad que cuando dicen que al venezolano,
y perdón que me salga del contexto. No, te voy
a dejar salirte del contexto, pero me vas a tener
que esperar a que acabe la pausa. No te vayas.
Los espero en Juntos. Te saluda Jaime Núñez.
Los espero en Juntos, donde y cuando quieras.
Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma
de podcast preferida. Grupo Fórmula, abriendo
la conversación. Días de la mañana con 30 Minutos.
Regresamos. Estamos hablando de Venezuela, pero
de Venezuela como país, con las riquezas que
tiene, con los sabores, con los olores, con las
tradiciones, con su espectacular gente, con ese
sabor caribeño que tiene Venezuela y que te decía
que yo recuerdo. Daniel Elvitar, todos lo conocemos,
todos sabemos que es actor. Lo que a lo mejor
algunos no sabían es que es venezolano, porque
ha querido quitar el acento con el que nos enamoró
con el hola mi amor al instante de empezar la
entrevista. Pero bueno, nos decía Nos decías,
Dani, que te duele Venezuela. Sí, me duele mucho
y yo creo que sí me gustaría que la gente en
México tenga un poquito de contexto de lo que
ha padecido Venezuela en estos últimos años.
Porque la gente está criticando mucho ahorita
y veo muchos actores que dicen que... que tromba
por el petróleo y no sé qué cosa. Entonces, bueno,
también escucha y que querían los chinos y que
querían los rusos y que querían los iraníes y
que querían todo. O sea, nosotros tenemos padeciendo
presos políticos, gente con hambre en las calles.
O sea, bueno, no quiero hablar de política porque
es otro tema totalmente distinto, pero nosotros
ahorita los venezolanos, el 95 % de los venezolanos
sentimos una felicidad inmensa de que hayan sacado
al dictador del poder. Esperamos que... Me encantaba
como lo decían ustedes el lunes, muchos de ustedes,
muchos venezolanos, no me vengas a explicar a
mí Venezuela, no me vengas a decir a mí si está
pasando por el petróleo o por la razón que esté
pasando. Tú no vives lo que has vivido. Sí, o
sea, mira, nueve millones de personas es la migración
más grande que ha existido en la historia. O
sea, nueve millones de personas distanciadas.
Yo padezco de esto, con mi familia separada por
todos lados, ¿me entiendes? Y gracias a Dios
nosotros no hemos sufrido lo que sufre la gente
que está dentro del país. Entonces nosotros la
verdad sentimos una alegría inmensa y ese es
el mensaje que quiero transmitirle a las personas
que nos están escuchando porque la realidad es
que lo que hemos vivido nosotros es una pesadilla
que finalmente después de 26 años estamos empezando
a ver. Una lucecita al final del camino. Pues
eso, lo que te decía y lo que les deseo a todos
aquí, allá en la Florida, en España, en cualquier
parte del mundo a la que hayan tenido que irse,
a Colombia, los países con mayor migración venezolana,
que esa lucecita se convierta en un Venezuela
iluminado, en un Venezuela lleno de esperanza,
lleno de cosas bonitas, en el que de lo único
que hablemos es de eso, de la cultura, de la
gente, de la comida, de la música, del sabor.
ese es el deseo que yo creo que todos tenemos
para Venezuela. Sí, sí, de verdad que gracias
por el espacio y bueno, me encanta poder compartir
con ustedes y compartir un poco de lo que es
Venezuela y que la gente sepa realmente las cosas
como pasan. Bueno, pues ya que estás en la Florida,
que sabemos que tiene una migración enorme y
muchísimos restaurantes venezolanos, aprovecha,
pero cuando llegues, vas a Caracas de ayer aquí
en la del país y pues nos invitas, por favor.
La Caracas de ayer. Imagínate que en Venezuela
había una que se llamaba Caracas de antier. Ah,
ok. Justo el restaurante tiene el nombre en su
honor, ¿no? Sí, exactamente. Ah, mira. Pues está,
digo... Yo siempre que me echaba una buena fiesta,
terminaba en la Caracas de ayer. Ah, bueno, pues
todos nos dijeron de eso. Aquí no se puede después
de la fiesta, pero sí antes. Sí, no, aquí en
México después de la fiesta te vas a comer tacos.
Taquitos al pastor, taquitos al pastor. Pero
al día siguiente, al día siguiente de la fiesta,
te vas a echar una arepa. ¿Cómo se llama la de
pollito? Se me olvidó. La reina pepeada. La reina
pepeada. Y bueno, nos invitas a las reinas pepeadas
de este programa porque ya nos dijeron que eso
es... Seguro que sí. Una chica bonita, ¿no? Una
chica linda. Una chica linda. Gracias. Muchas
gracias, Daniel. Gracias. Bonito día. Bye. Oigan,
y pues bueno, ya que estamos hablando de comida,
no sé si ustedes tuvieron la oportunidad de ver
Despierta de NMAS esta mañana, pero también le
hicimos este homenaje a la comida a Yarit Rubén.
Son los dueños y los encargados de la cocina
en Caracas de Ayer. Caracas de Ayer, claro que
sí. Gracias por la invitación, chicas. Al contrario,
gracias a ustedes. Estamos muy agradecidos. Parte
de Ayerí, el equipo de Caracas Ayer, de verdad
poderles presentar nuestra gastronomía y poderles
decir más o menos de qué consiste. Hay una cosita
bien chistosa que pasó ahorita en la pausa, cuando
tuvimos que interrumpir a Daniel, que empezó
a hablar de lo político, que yo les dije a ustedes
en la mañana, no hay que hablar de política,
hay que... Le dije también a Daniel, yo pensando
que no iban a querer, digo Daniel al públicamente
y nos lo acaba de contar, ha sido muy vocal en
el tema de la dictadura, pero yo pensé que ustedes
estaban un poco hastiados de hablar de esto y
no, al contrario, me dicen... Es que es imposible.
Traemos lo venezolano a flor de piel, pero traerlo
a flor de piel es traer esto que está pasando.
Son 25 años, 25 años. En esto ya estuve viendo
una periodista de CNN en español y decía que
este gobierno fue tan influyente en todos los
venezolanos que era la presencia de Maduro. De
Chávez, día y noche, todos los días, todos los
días. Y es algo que tú dices, es como el síndrome
de Estocolmo, que terminas adorando a tu agresor.
Entonces, es eso. Y tú dices, ¿ahora qué hacemos?
Eso es interesante y a mí me ha llamado mucho
la atención en esta semana. Digo, más allá de
las redes sociales en México, que sabemos que
en muchas ocasiones están... y traen consigna,
no estoy diciendo que todos, pero sí, me ha llamado
mucho la atención que noto que hay gente en Venezuela,
quienes salieron evidentemente no, son nueve
millones, no es poca cosa, pero hay gente en
Venezuela que genuinamente apoya al régimen,
sí la hay. Sí, muchísimo. Muchísimo. Parece que
no, pero sí. O sea, esa es una cosa que en México,
en donde estemos, no tenemos claro. O sea, pensamos
que todo el mundo sale a las calles, cayó Maduro.
Y no, está una sociedad dividida, que dividió
además, más allá de lo que decía Daniel. Hasta
su familia. Eso, que Daniel dijo que su familia
está por todas partes. Estabas comiendo y tú
apoyabas, yo no, y se peleaban para siempre.
Y se dejaban de hablar, todo, incluso, pero es
como está diciendo Rubén, es tanto, es las cadenas,
todo, que ya tú, hay personas ahorita, incluso,
que no apoyan al gobierno y están así que, bueno,
¿y ahora qué? ¿A quién le hablo? ¿A quién escucho?
Porque ha sido tanto, tanto. Se han encargado
tanto y nos tienen roto en todos los sentidos.
Que las personas ya no saben vivir sin ellos.
Y es impresionante cómo influyen en que si piensas
diferente, eres el malo. O sea, completamente
mal. Así está gran parte del mundo, ¿no? Sí.
Muy triste, pero en Venezuela que sabemos poco,
¿no? Hay como un algoritmo fuera de las redes
sociales. Si tú piensas que lo de Maduro es un
régimen autoritario y dictatorial y demás, pues
no puedes percibir que hay una parte que no lo
piensa así, ni viceversa. Sí. Y la hay. Y muchísima.
Es que, imagínate, 25 años naciste en este régimen.
Prácticamente nosotros lo único. que hemos visto
de este régimen. Entonces, la manera de comportarte,
la manera de actuar, la manera de vivir, porque
el que no ha salido y está todavía en Venezuela,
le cuesta ver que hay otra, que hay tecnología,
que hay fácil acceso. Y Dani, ¿es triste decirlo?
Pero Venezuela ahorita está como a unos 50, 60
años de retraso. ¿Sucedió como en Cuba? Sí, literal.
O sea, es impresionante. ¿Cuándo fue la última
vez que estuvieron por allá? Dos años. Hace dos
años fuimos. ¿Y fue shockeante? Para mí sí, porque
yo duré 11 años fuera de Venezuela. Yo salí de
Venezuela, fui a Panamá, duré cinco años en Panamá
y después, a los años aquí, conozco a Yary y
nos decidimos y vamos a Venezuela. Vi Venezuela,
para mí fue un choque porque yo salí de Venezuela
habiendo filas para comprar. gente comiendo de
la basura. Ay, que en 2016. Sí. Pero es que tenía
casas propias y todo, o sea. Sí, porque podías
tener dinero. Exactamente. Sí, no había comida,
no era que, ah, no, eran de la calle. No te alcanzan.
No, no, había comida, no llegaba, las filas eran
interminables, no tenías el acceso y todavía.
Mucha gente cambió su dieta. No hay acceso a
muchísimas cosas. Bueno, pero hablando de comida.
Bueno, claro que sí. Insisto, deseando y enviándole
un saludo a su familia que nos vio esta mañana.
que las oye seguramente en este momento si tienen
el suficiente internet, si no, se los mandamos.
Hablando de comida, de comida venezolana. ¿Cuáles
son los cinco ingredientes que no pueden faltar
en la comida venezolana? La harina pan. La harina
pan. Con lo que se hacen las arepas. Y las hallacas
también. ¿Pero qué es? Es una harina precocida
que ya obviamente está industrializada. Y ya
viene empacada, pero es a base de maíz. Maíz
amarillo. Pero tú no haces tu arepa así como
nosotros, tu tortilla. Ya la compras. No, la
haripa, no, la masa. La masa que viene suelta.
Se hace con agua, ¿no? Ajá, con agua. O sea,
como nuestra maseca, perdón por el... Algo así.
Exactamente, muy parecida a la maseca. La maseca
llegó en el suelo. Ok, perfecto. Entonces, la
harina pan. Sí. La harina pan, los plátanos machos
fritos, indiscutible. Eso es muy caribeño. Eso
es caribeño. Y todo, y bueno, hay una frase muy
en mi casa que mi mamá decía, no hay comida sin
plátano. O sea, no hay comida, no existe. Harina
pan, plátano, les quedan tres, piénsenlo. Los
frijoles negros. Eso es algo que, bueno, por
lo menos... Que son iguales a los mexicanos.
Sí, bueno... Pero no al... No refritos. No refritos.
Sí, no entero. Y nosotros, nuestros frijoles
son un poquito más dulces. Ok. Hay personas que
le echan piloncillo, le echan... Y la base de
los frijoles es ají dulce. Ok. Es un ají muy
parecido al chile habanero. Idéntico el chile
habanero. La forma. La forma y todo. Pero es
dulce, no pica. No pica. Ok. Y entonces, Entonces,
todo lo que probaste hoy tiene ese ají porque
es como el toque para que la comida sepa la comida
de ella. Ok. La carne mechada. Carne mechada.
¿Esa es carne de res? Carne de res de cebrada.
De cebrada. Correcto. ¿Y con qué se prepara?
Con el ají dulce. Ají dulce. Es el secreto. Ají
dulce, pimiento morrón y pasta de tomate. Pasta
de tomate. Y les queda... Sí. Riquísima. ¿El
otro cuál es? Podría ser el queso. Ah, pues lo
decía Igor o Daniel, ¿quién fue? Igor, sí. ¿Pero
qué tipo de queso? Lo que pasa es que tenemos
como aquí también varios tipos de quesos, pero
son... Como aquí, a lo mejor te vas y vas a extrañar
el queso Oaxaca, que tanto te gusta. Son como
más salado, más... Sí, hubo uno... Había varios
quesos en los platillos que probé hoy. El del
tostón playero. Ajá. Es fuerte. Es fuerte. Ese
es queso llanero, como decían. Es como el cotija,
justamente. Exactamente. Incluso un poco más
fuerte. Es un poquito más ácido y salado. Ok.
Sí. Y... Ya, ¿no? Y el cafecito, que no puede
faltar. Creo que venezolano que no toma café...
somos muy pocos entonces en la navidad nos decía
Daniel el platillo digamos estrella es como un
tamalito si que está bueno la yaca porque lleva
un guiso por dentro se hace con la misma masa
de la arepa la misma harina Y el guiso lleva
las tres proteínas, como todo. Cada quien la
va adaptando, pero el tradicional lleva las tres
proteínas. Lleva carne, cerdo y res. Aunque te
digo algo, Dani. En la cultura venezolana, hacer
la yaca es una tradición familiar, ¿no? Y es
un proceso que une a la familia. Y es lo mismo,
manteca de cerdo. Sí, sí. Es el mismo procedimiento
de un tamaño. Es el mismo procedimiento, claro.
Pero entonces ahí en la familia se reúnen y alguien
limpia las yacas. Cada quien tiene que me lo
cuentan después de la pausa. Claro que sí. ¿Quieres
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fácil. Regresamos 10 de la mañana con 46 minutos.
Le dedicamos el lunes el programa Venezuela,
la situación política, la delicada situación
que está atravesando este país desde lo ocurrido
hace... prácticamente una semana, hoy en la noche
se cumple una semana, desde la extracción de
Maduro por parte de Estados Unidos y la incertidumbre
en la que viven todavía los venezolanos, los
venezolanos dentro de Venezuela, desde luego
y sobre todo los venezolanos en el resto del
mundo, los venezolanos en Estados Unidos, porque
ahora pues no saben si su estatus de refugiados
políticos o de asilados políticos va a permanecer,
en fin, es una situación muy complicada, pero
hoy dijimos vamos a hablar de Venezuela, porque
hay una generación y ahora que lo decían, hay
Una generación, o sea, los chavos de 25 años
y menos, pues lo único que saben de Venezuela
es de Maduro y de Chávez. No saben otra cosa.
A favor o en contra, pero no saben otra cosa.
Yo creo que no saben ni ubicarlo en el mapa para
acabar pronto. Y Venezuela es un país riquísimo.
Venezuela es un país latinoamericano en toda
la expresión de la palabra, con música, con sabor,
con color, con una naturaleza. Para bien o para
mal, con unos recursos naturales increíbles,
inagotables, espectaculares, unas playas hermosas
y una comida impresionante. Entonces estamos
hablando con los dueños del restaurante La Caracas
de ayer. Está ubicado en... La Colonia Letrán
del Valle en Cuicuilco 8. Cuicuilco 8, Colonia
Letrán del Valle. Doy mi voto de calidad. Yo
también. Quienes vieron el programa hoy en la
mañana vieron que tuve un desayuno. Oye, no sé
si a ti. Bien nutritivo. O sea, a mí me han llegado
unos. Ligero no. Ligero no. Nutritivo. ¿Y qué
tal todo lo que comiste hoy en la mañana? Porque
pues sí, la verdad es que probamos de todo. Pues
probé. Digamos que algunas nada más picotearon.
Tampoco, tampoco. Bueno, estábamos hablando de
los cinco ingredientes básicos. Todos conocemos
las arepas. Estamos hablando del platillo navidad,
que es como un tamalito que se llama. Ayaca.
Ayaca. Sí. Con una, con frijolitos. No, la ayaca
tiene. No, pero en el plato había el tamalito
que tiene las tres carnes. Exacto. Y la ensalada
de gallina como la ensalada rusa de aquí. Sí,
es como una ensalada rusa de pollito con verduritas.
Y el pan de jamón que lo probaron muy bien también.
Lo decía Daniel. ¿Qué es exactamente? ¿Es como
un hojaldre? Sí, bueno, hay de hojaldre. Pero
este es de masa, el pan. Lo que pasa es que al
momento de enrollar, entonces van colocando la
capa de jamón, le ponen aceitunas, pasa y lo
enrollan. Y bueno, ahorita obviamente la gente
come con la vista. Le han puesto trenzados y
cosas. Y una carne había en el plato. Sí, ese
es asado negro. Asado negro es carne de cuete.
Que lo preparamos con piloncillo, azúcar morena,
vino tinto, pero no es dulce. No es dulce. No,
no, para nada es dulce. Por cierto, su selección
es la vino tinto. Eso. Bueno, las tostones, que
no es tostada, es plátano macho frito verde,
que hace las veces de una tostada. Exactamente.
Eso estaba delicioso. Sí, eso es Caribe. Literal,
para nosotros es Caribe. Cada vez que yo ofrezco
los tostones playeros, es decirle al cliente
que se imagine al frente de la playa con un pescado
frito, sus tostones, y esa vista de las olas
y el olor a mar. Y comernos eso, eso es algo...
Las arepas. Las arepas son como el taco, le puedes
poner lo que sea. O sea, es como... Arepa de
desayuno, arepa de cena, arepa de comida, arepa
para la cruda, arepa para la fiesta. Exactamente.
Pero hay como las estelares, como el taquito
al pastor, que es estelar. Hay muchas que nos
llevaron hoy. Platíquenos cuáles son las arepas
principales. Bueno, la principal para nosotros
es la reina pepiada. Es la más popular. Es una
arepa que tiene pollo deshebrado, aguacate, chícharo
y tiene mayonesa. Nosotros normalmente la ofrecemos
con queso Gouda. Rayadito. Rayado, sí, para que
sea un poco más cremoso. La historia de la reina
pepiada es que, bueno, tuvimos nuestra primera
Miss Mundo y gracias a ella los venezolanos crearon
esta arepa, gracias a que las chicas en ese momento
le decían, las chicas bonitas le decían pepiada
y ganó el nombre de reina pepiada. Y se pueden
tropicalizar hasta de cochinita y de carnita.
De todo. Bueno, bebida así como el tequila. El
ron. El ron. Sí. Tenemos un ron con premios internacionales.
Somos ronceros. El venezolano es roncero. Frutas,
verduras. Hay una riqueza impresionante. Sí.
La favorita de todos es la parchita, que es la
maracuyá. Uf, me dieron un agüita hoy. Sí. Y
bueno. Siempre. En todos lados hay maracuyá.
¿Su cantante favorito? Ay. Ay, sí. Luis Miguel.
No. No. Mi cantante favorito es Simón Díaz. De
verdad. En la parte. Y bueno. y otros que son
llaneros que creo que no lo conocen mucho. Sí,
el mío Luis Silva, llanero también. Pues gracias
por haber estado con nosotros en la mañana ahorita,
qué placer. Y él mismo, el deseo, lo podemos
repetir una y otra vez, pero es genuino y es
auténtico, que el futuro para Venezuela sea mucho
más luminoso. Y que pronto todos podamos ir a
comer arepas, pero ahí, o tostones playeros en
el caribe venezolano. Bueno, yo ya quiero ir
a Caracas de ayer, es el restaurante ubicado
en la del Valle, porque está delicioso. La letra
del Valle, Cuicuico 8. Cuicuico 8, claro que
sí. Normalmente, si nos siguen en nuestras redes,
Caracas de Ayer en Instagram, nosotros hacemos
eventos donde llevamos tambores venezolanos.
¡Ay, qué padre! Y comparte con nuestro público
y cultura venezolana y pasen un momento diferente.
Se sientan en otro mundo. O sea, ese pequeño
restaurante, ahí no hablamos mexicano, hablamos
venezolano. Mi amor. ¿Cuáles eran las palabras
que nos diste? Mi amor, mi vida, mi negra. flaca
y es impresionante porque por lo menos las parejas
que van de chica venezolana o pareja o esposo
mexicano yo le digo mi negra y es una catira
una rubia oye en Colombia por ejemplo usaban
parcero aquí güey allá es chamán chamón chamán
y chamo claro ya no me acordaba que bonito color
Ay, Chama, yo tenía una chica maquillista que
me decía Chama. Ay, qué bonito. Bueno, gracias.
Que pronto todos estemos felices de lo que pasa
en Venezuela y que sea lo mejor para los venezolanos.
Y están invitadas a bailar tambor. Eso. Escucha
de primera mano la historia de las personalidades
más influyentes. Bueno, todos los viernes les
proponemos un plan para este fin de semana. Hoy
el desafío Dalí, la exposición del genio surrealista.
Todos sabemos de Dalí, es un genio, no hay otra
forma de describirlo. Está con nosotros Angélica
del Rey. Ella es la directora de Relaciones Públicas
de Plan B y coordinadora general de esta exposición.
Bienvenida, Angie. Muchas gracias, Dani, muchas
gracias, Vivi. Y pues aquí estamos platicando
de esta gran exposición que justamente habla
de Dalí. Tenemos cinco pases dobles, ya se saben
nuestros teléfonos, llámenos y díganos cuál es
el... La obra favorita de Dalí, ¿qué les parece?
Llámenos al 55 52 79 22 93 o al 55 52 79 57 93.
Estaba pensando hacer un crossover y que nos
digan cuál es el platillo favorito de los venezolanos
que les platicamos para llevarse los pasos, los
pasos de dobleza. ¿Qué es el reto Dalí, Angie?
Desafío Dalí es una exposición que junta toda
la obra de Dalí. Por eso es desafío, porque es
difícil encontrar como toda la obra de Dalí reunida.
Tendríamos que abrir como muchos museos y traerla.
Y aquí está junta en una sola exposición. Esta
exposición lo que hace es las obras que normalmente,
o el tamaño normal de una obra de Dalí es de
20 por 30 centímetros. Imaginemos un cuaderno
profesional. Pues lo crecemos a 2 por 3 metros.
Son gigantografías. Y justo, o sea, rompemos
con esta onda de los museos de no toques, no
te acerques a un metro de distancia, ¿no? Y que
no alcanzas realmente a ver los detalles aquí,
no te tienes que acercar aquí, los detalles se
acercan a ti. Entonces se abre y puedes ver absolutamente
todos los detalles de la obra de Dalí, que eso
está padrísimo. Y para los que ya no oye, pues
se deforma o algo así. Bueno, está cuidada por
la Fundación Galadalí. Esto quiere decir que
cualquier impresión, más bien todas las impresiones
que ustedes van a ver ahí, están certificadas.
¿Dónde está? Estamos en el Parque Naucali, en
el CEFE, en el Centro de Eventos, Ferias y Exposiciones
del Parque Naucali. Todos los días de partir
de las 10 de la mañana hasta las 7 de la noche.
La última acceso es a las 6. Y pues ahí estaremos
hasta el mes de marzo. Es una corta temporada.
¿Y recomiendas a toda la familia? ¿Los niños
se divierten? A toda la familia. Acercamos como
la tecnología a las familias, a los chavos, ¿no?
Sobre todo que los chavos ya son súper visuales
y súper tecnológicos. Tenemos un viaje en realidad
virtual por el imaginario de Dalí. Entonces,
con los lentes vas y te... O sea, vas viendo
cómo... cómo se sugiere que se empezó a pensar
en los sueños, cómo los elefantes de repente
le crecen las patas. ¡Qué planazo! Sí, está increíble.
La verdad es que los niños llegan y... O sea,
uno creería que los niños se aburren. No. O sea,
los niños son... Absorben muy bien los colores,
los conceptos. Entonces, de repente se quedan
así. Al final quieren pintar. O sea, se les estimula
toda la parte de la creatividad. Y bueno, pues
son... O sea, los niños son como los más... Como
que se atraen más, ¿no? Y que preguntan todo
el tiempo, mamá, esto, oye, esto, ¿por qué? O
sea, como que ellos despiertan. Esta fue una
producción de Grupo Fórmula. ¡Gracias!