Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma
de podcast preferida. Grupo Fórmula. Detalles
que merecen ser analizados. Transparencia a la
hora de compartir los sucesos de la actualidad.
Daniel y tu vida en Fórmula. A partir de lo que
nos ocurrió a todos como humanidad, el miedo
a una pandemia vive con nosotros. Ahora existe
el temor de que algo similar vuelva a suceder,
de regresar a ese encierro, a esa pérdida, a
esa incertidumbre. Cualquier noticia sobre una
nueva enfermedad nos despierta recuerdos, nos
despierta ansiedad, nos despierta desconfianza.
Ese miedo. quedó marcado en la memoria colectiva
Muy buenos días, son las 10 de la mañana con
4 Minutos. Así es, Dani, pues esta semana una
noticia que encendió los focos de atención, no
quiero decir las alarmas, fue el anuncio de la
Secretaría de Salud del primer caso de la influenza
AH3. Una variante que en los últimos meses ha
cobrado muchísima relevancia, sobre todo en países
de Europa, Asia y Norteamérica. ¿Por qué lo estoy
diciendo? Porque justo el jueves o el miércoles
platicamos aquí que la Secretaría de Salud había
dicho no, es que en México no se ha confirmado
ningún caso, pero finalmente fue el viernes cuando
dijeron no, pues sí, ya se confirmó el primer
caso. Aunque las autoridades han sido claras,
porque digamos que lo que dijeron también en
la Secretaría de Salud es, a ver, el paciente
se... recuperó de manera favorable por los tratamientos
que ya existen de la influenza, pues sí han hecho
un llamado sobre todo a no bajar la guardia.
¿Por qué lo estoy diciendo? Porque dicen que
esta variante es mucho más contagiosa que las
otras. Entonces es importante hablar de esto.
Hay muchísimos casos de influenza, Dani, yo sé
de por lo menos siete casos de gente muy, muy
cercana y tú también. Pues mi hija. Sí, exacto.
Sí, la buena noticia, a ver, creo que hay dos
formas de ver esto. La buena noticia es que tanto
el tratamiento, que es el oseltamivir, como la
vacuna funcionan para esta nueva variante. La
mala... es que con lo que nos pasó como humanidad,
como lo decíamos al principio del programa, pues
cualquier cosita que suene a gripa, epidemia,
pandemia, nos pone mucho más nerviosos de lo
que usualmente nos hubiera puesto. Es decir,
otra variante de la influenza A en el 2017 no
estaría generando el ruido que está generando.
Sí, además yo no sé si a ustedes les ha pasado,
pero mínimo a mí en el mundo de TikTok, la cantidad
de videos que me aparecen acerca de este tipo
de influencia ya es alarmantemente enorme y además
los videos que me aparecen pues son bastante
desinformativos o quizás un poco... Pues amarillistas,
y siempre hay una parte que dices, bueno, pues
sí quiero estar informado siempre de si algo
puede ser muy riesgoso, pero ya hay muchas personas
diciendo, si esto no se cuida va a ser muchísimo
peor que la pandemia de COVID, otra vez nos van
a encerrar, como que sí se van muy a los extremos
y terminas asustándote llegando otra vez a este
tema de la infodemia, que también ya vivimos,
que es el exceso de información en redes sociales
que hablan de temas de salud cuando en realidad
no son expertos. Que dicho sea de caso, fue una
de las cosas que... iba a decir que más aprendimos
en la pandemia, pero tal vez que más aprendimos
y más rápido olvidamos el hacer caso y a quién
hacerle caso en las redes sociales. En la pandemia
yo me acuerdo que fue el primer gran golpe de
desinformación masiva que yo tuve que tuviera
un efecto importante, que pudiera tener un efecto
en la vida de las personas. ¿Se acuerdan de estos
videos recomendándole a la gente tomar dióxido
de cloro? Haciendo quién sabe qué cantidad de
cosas. Es decir, cuando la desinformación ya
podía provocar la muerte. de personas. Vivi,
no te alejes de mí. No tengo influencia. No estaría
aquí. Yo sí aprendí cosas en la pandemia. Te
lo prometo. Oye, pero es que creo que es algo
que también hemos aprendido, ¿no? Dani decía,
no, pues es que en el 2017 a lo mejor esto no
hubiera tenido como gran relevancia ni nada.
Pero yo creo que por este antecedente de la pandemia,
creo que hasta la gente se cuida más, ¿no? O
sea, es decir, yo ya traigo los cubrebocas en
mi bolsa y me voy a tratar de poner cubrebocas
en cuanto pueda porque... Esta variante ha demostrado
que es un poquito más contagiosa que una influenza
normal. Y pega duro. Está con nosotros el doctor
Miguel Nakamura. Él es el director de Información
Epidemiológica de la Dirección General de Epidemiología
de la Secretaría de Salud. Otra cosa que aprendimos
a decir con gran facilidad en la pandemia fue
epidemiología y todas sus derivantes. Epidemiológica,
sí. Antes de... Doctor, ¿cómo está? Muy buenos
días. A ver, doctor, ¿nos tenemos que alarmar
o no nos tenemos que alarmar para empezar? Bueno.
Cabe hacer mención que, como ustedes lo estaban
comentando, esta es una variante de la influenza
que circula normalmente cada año en México y
en el mundo. Es decir, no es algo nuevo, sino
es una variante simplemente de la influenza AH3N2
que ha circulado en todos los años. A ver, tal
vez lo conveniente es empezar por ahí. Todos
sabemos que cuando empieza el invierno empieza
la temporada de enfermedades respiratorias. Sabemos
perfectamente el COVID. Por cierto, ¿qué variante,
digamos, de COVID es la actual? Actualmente tenemos
varias variantes circulando, no es solo una.
Todas las derivadas de las cepas anteriores que
han atacado, simplemente por las mismas mutaciones
que ha sufrido el virus, siguen circulando, pero
no hay ninguna que esté ahorita causando alerta.
Bueno, pero todos ya sabemos, pues tengo COVID
y ya sabemos un poco qué hacer, etcétera, etcétera.
Pero también está el, tengo influenza. Sí. ¿Qué
tipos de influenza hay y en qué se diferencian?
La influenza se deriva en dos tipos, la influenza
A y la influenza B. La influenza A, a su vez,
se deriva en dos tipos que atacan al ser humano.
La H1N1, que obviamente ya tenemos antecedentes
con ella hace bastantes años, y la H2N3, que
también circula todos los años. Y del lado de
la influenza B, pues tenemos igual. sepas de
la influenza B que están circulando cada año,
que afectan en menor medida, pero que también
causan enfermedad. ¿Y cuál es más grave, por
decirlo de alguna forma, o qué diferencia en
el paciente hay entre una y otra? Ok, la influenza
H1N1, pues como todos lo hemos vivido, puede
afectar más a niños menores de 5 años y personas
con comorbilidades. La influenza H3N2 tiene una
afinidad mayor para afectar a los adultos mayores.
Pero en general, pues todas pueden pegarle a
todos. No hay ninguna que diga, voy exclusivamente
por un grupo de edad. Pero los síntomas son muy
parecidos entre todas. Una fiebre muy alta, una
tos muy fuerte, un dolor muscular, cuerpo cortado,
cansancio, etc. Correcto. Todos los que acabas
de mencionar y de inicio súbito. Es decir, no
tenía nada y de repente empiezo con todo al mismo
tiempo. Ok. Ya entendiendo esto, ¿qué tan grave
está siendo esta temporada en México? En México
el comportamiento hasta el momento, desde el
inicio de la temporada invernal en el mes de
octubre hasta la fecha de hoy, el comportamiento
de la influenza ha sido el esperado, es decir,
no tenemos más casos de los que se hayan esperado
conforme a las temporadas anteriores y obviamente
seguimos con esta tendencia. Sin embargo... Dado
que tenemos el alertamiento internacional por
parte de Europa y de los Estados Unidos acerca
de cómo se está comportando esta nueva variante
de la H3N2 en sus países, pues estamos en alerta
también esperando ver si se da este repunte o
no en México. Sin embargo, como México es un
país que todavía es muy pro vacunas, pues obviamente
nuestra población acude a vacunarse y esto va
en pro. de que no tengamos quizá una explosión
tan severa de casos como en otros países. Aunque
seguramente un importante porcentaje de los contagios
en esta temporada sean esa variante, pero de
eso platicamos al regresar de la pausa, doctora,
a la que nos vamos con música. Así es, suena
Doctora a través del 103 .3 y 970 de tu radio.
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estar en boca de todos. La voz de la sinceridad.
Daniel Diturbide en Fórmula. regresamos 10 de
la mañana con 16 minutos no podremos negar que
todos nos asustamos un poquito y nos hemos ido
asustando un poquito más conforme hemos ido viendo
la información y las noticias que vienen desde
Europa y desde Estados Unidos de esta nueva variante
de la influenza que está generando la mayoría
de los casos en esta temporada invernal en aquellos
lugares Y cuando vimos gripa, supergripa, epidemia,
casos, pues nos remite inevitablemente a esta
época también del 2019, cuando empezamos a oír,
cuando empezamos a hablar de lo que estaba pasando
en China, después en otros países. E inevitablemente
también todo ocurría en México. Así que el doctor
Nakamura, quien es el director de Información
Epidemiológica de la Dirección General de Epidemiología
de la Secretaría de Salud, está platicando con
nosotros porque evidentemente eso va y eventualmente
eso va a pasar, doctor. La mayoría de los casos
de esta temporada en México también serán de
esa variante, lo que no quiere decir que será
una pandemia ni que nos tendremos que encerrar,
ni mucho menos. Es correcto, de hecho, esta variante,
si se fijan, todos los reportes, tanto de Estados
Unidos, de Europa, e incluso de países sudamericanos
que ya terminaron su temporada invernal, indican
que no hubo mayor letalidad y que no tiene un
índice pandémico, es decir, que no hay riesgo
de pandemia por esta variante, pero sí un incremento
de casos, es decir, brotes de casos, lo cual
será esperado en su momento en nuestro país.
sí se llega a instalar esta variante, pero que
obviamente está protegida por nuestra vacuna,
la cual en este momento estamos aplicando y que
sugerimos que se aplique en la población. Y responde
al tratamiento que conocemos, ¿no? Al Oseltamivir,
que en el caso del COVID, pues no había ninguna
de esas dos, ni vacuna que protegiera, ni tratamiento
que lo curara. Es correcto. De hecho, ahorita
el Oseltamivir tiene muy buena respuesta para
esta variante. Se ha demostrado tanto en estos
países como en los que ya terminaron. Y obviamente,
pues nosotros tenemos un abastecimiento suficiente
del antiviral en caso de necesidad. Doctor, hablamos
mucho que, bueno, se confirmó el primer caso,
pero ¿existe la posibilidad de que haya muchos
más casos si simplemente no nos estemos enterando
porque las pruebas que normalmente conocemos
no están detectando esta variante? Las pruebas
caseras o pruebas rápidas efectivamente no identifican
de qué variantes o subvariantes estamos hablando
del virus. Únicamente nos dicen tienes o no tienes
un virus de influenza. En este sentido, el diagnóstico
específico de esta variante se da por laboratorios
muy especializados en institutos nacionales o
en el Instituto de Diagnóstico y Referencia Epidemiológico,
CELINDRE. A través de esto es que se hace este
diagnóstico y efectivamente lo hacemos tomando
los casos que ya fueron atendidos por las unidades
médicas de todo el país, llegan, se concentran
y se analizan en un porcentaje de estas muestras
y se... determinar cuál es la variante circulante
en el país. En este momento ya tuvimos un caso
positivo, pero por las muestras que se han analizado
en este momento, tenemos que en México sigue
circulando más H1N1 que H2N3. Entonces estamos
todavía, digámoslo así, lejos de estar en las
etapas en que se encuentran Estados Unidos y
Europa. Ahora, las pruebas caseras a las que
hace mención usted, No detecta, o sea, no te
dicen tienes esa, la nueva variante, pero sí
la detectan como influenza para que tomes las
medidas necesarias. Es correcto. Si nos hacemos
una prueba rápida y nos dice tienes influenza,
bueno, debemos acudir de manera inmediata a nuestra
unidad médica para recibir la atención adecuada
y sobre todo en caso de ser candidatos a recibir
el tratamiento antiviral correspondiente. Entonces
hablemos de ello. La principal característica
de... Correcto, algo así. ¿Qué hay que hacer?
¿Cuánto tiempo eres contagioso? ¿Al cuánto tiempo
ya puedes salir? ¿Al cuánto tiempo puedes mandar
a los niños a la escuela? ¿Cuándo puedes regresar
al trabajo? Porque en el COVID nos volvimos un
poco obsesivos de son dos días, tres días, cinco
días, siete días y ya llevo tres. Ok, al inicio
de los síntomas significa que ya estamos en la
fase de la enfermedad, ya estamos cursando con
la enfermedad, es decir, que nos infectamos probablemente
una semana antes. Es el promedio típico. Entonces,
que nos infectemos una semana antes de presentar
los primeros síntomas. Entonces, si ya estoy
presentando los síntomas e inicio el tratamiento
dentro de las primeras 72 horas de este inicio
de síntomas, por eso es importante acudir rápidamente
con nuestro médico, el tratamiento antiviral
tiene una muy buena respuesta y muy buena efectividad,
es decir, disminuyo mis síntomas de una manera
muy rápida. Y obviamente este tratamiento al
ir eliminando el virus, pues permite que una
recuperación más rápida de la persona. ¿Cuántos
días? Normalmente estando enfermos, pues duramos
entre tres y cinco días en que nos sentimos muy,
muy mal, pero posteriormente podemos ya ir mejorando
y dejamos de ser contagiosos, pues hasta que
desaparecen los síntomas. O sea, una vez que
ya te sientes bien, puedes regresar con confianza
al trabajo y a la escuela o usando mascarilla
y etcétera, etcétera. De preferencia debemos
utilizar obviamente cubrebocas siempre que estemos
enfermos o siempre que tengamos algún síntoma
respiratorio, precisamente para limitar la transmisión
de los virus. No solamente estamos hablando de
influenza, estamos hablando de todos los virus
respiratorios o de todos los virus que se transmiten
vía respiratoria, incluido hasta el sarampión.
¿Y con la gente con la que estuviste antes tienes
que tener contacto para decirle, oye, fíjate
que te vi ayer y hoy empecé con síntomas y ¿qué
crees? ¿Tengo influenza? ¿O no es necesario?
Como todas esas cosas que hacíamos en el COVID.
Sí, en el COVID. En este caso, pues de preferencia
sí avisar para que ellos también se pongan en
alerta. Aquellos que estén vacunados pues van
a tener menos probabilidad de desarrollar enfermedad
grave. obviamente pues sintomatología, si empiezo
a sentir síntomas y estuve en contacto con alguien
positivo, pues obviamente casi debo dar por sentado
que es probable que sí lo tenga, entonces pues
debo protegerme y proteger a los demás también,
a mi alrededor. Justo le iba a preguntar acerca
de la vacunación, doctor. Sí. La vacuna. La vacuna
que actualmente tenemos para la temporada invernal
de influenza, pues abarca cuatro serotipos o
cuatro tipos de influenza. La AH1N1, la AH3N2
y dos del tipo B. Es decir, estamos protegiendo
bastante bien a nuestra población contra la influenza
y la parte H3N2B de nuestra vacuna ha demostrado
internacionalmente hablando, no es nada más aquí,
internacionalmente hablando, que obviamente ha
ayudado a limitar el avance de esta nueva variante
en otros territorios. ¿Cuándo es buen momento
para vacunarse, doctor? En el COVID también aprendimos,
no, pues ya me dio, ya me autovacuné, estoy libre
por unos meses. ¿La influenza sucede lo mismo
o si te dio lo conveniente en cuanto te sientas
bien con vacunarte? De hecho, lo conveniente
es vacunarnos antes de que esté en su apogeo
la temporada internacional. Debimos haber iniciado
desde octubre, pero si en este momento todavía
no tengo mi vacuna y pues estoy parte de las
poblaciones de riesgo, debo acudir a mi unidad
de salud a aplicarme la vacuna para estar protegido
porque... La vacuna no es inmediata, no es que
me la puse ahorita y en cinco minutos ya estoy
listo y protegido, sino que tarda unos 15 días
en desarrollarse la inmunidad suficiente para
que podamos estar protegidos contra la enfermedad.
¿Hay cierto miedo de que la vacuna contra la
influenza genera efectos secundarios terribles?
No, la vacuna contra influenza que se utiliza
en México es una vacuna inactivada, es decir,
no contiene el virus, contiene... partículas
virales que fueron tratadas y obviamente al ser
solo partículas virales no es infectiva y no
causa la enfermedad como tal. Algunas personas
que puedan ser sensibles a alguno de los ingredientes
o incluso alérgicas al huevo porque esta vacuna
se cultiva en embrión de pollo, pueden a lo mejor
tener alguna sintomatología. de tipo respuesta
inmunitaria, es decir, alergia. Pero no es porque
la vacuna en sí les provoque enfermedad. Ya.
Y una última pregunta. Después de que platicamos
en la tele usted y yo esta mañana, muchísima
gente me preguntó que si se podía vacunar teniendo
gripe. Mientras no haya fiebre, sí se puede vacunar.
Ok. Pues ya está, entonces a guardar la calma,
a tomar la información que sale como pólvora
con cautela, a vacunarse, a tomar las medidas
que aprendimos durante el COVID y sobre todo
informarse en medios oficiales. Claro que sí.
Estamos atentos y la Secretaría de Salud queda
al pendiente para seguir informando en el avance
en todo caso de esta variante. Gracias, muchas
gracias, doctor. Gracias a ustedes. Nos vamos
a la pausa con música. Así es una medicina a
través del 103 .3 y 970 de tu radio. Hola, soy
Maxine Woodside y te invito a escuchar lo mejor
de la farándula donde y cuando quieras. Noticias,
deportes y espectáculos en tu plataforma de podcast
preferida. Grupo Fórmula, abriendo la conversación.
La voz de la sinceridad. Daniel Diturbide, en
Fórmula. Regresamos 10 de la mañana con 30 minutos.
El tema del día fue la influenza y este susto
que nos hemos metido todos, porque la verdad
nos hemos metido un susto. A mí un montón de
gente, que ya nos van a encerrar otra vez, que
otra vez empieza una pandemia. La historia del
día es sobre un chef de nombre Richard Hart.
Él es británico y hace algunos meses abrió un
lugar, un establecimiento muy famoso que creció
muchísimo, sobre todo en redes sociales. que
se llama... Rino. Rino, ajá, exactamente. Bueno,
todo era felicidad hasta que el señor se le ocurrió
decir que las tortas mexicanas, que los mexicanos
no sabemos de pan, que las tortas mexicanas están
hechas con un pan industrial horrendo. O sea,
se atrevió a meterse con el bolillo. Y el barrio
del bolillo lo respalda y eso es lo que él no
sabe. A ver, yo... Y todos somos el barrio del
bolillo. Bueno, esta panadería, yo empecé a ver
como muchas reseñas en las redes sociales y yo
veía que había mucha gente. Había unas filas,
había una... De verdad, de verdad, había mucha
gente que quería... En su panadería. En su panadería,
Green Rhino. Este... ¿Cómo me enteré yo de este
chismecito? Porque hace una semana... Veo que
empiezan a poner, ay, qué raro, Green Rhino,
no hay ni una sola persona, nadie quiere ir.
Y entonces empecé a investigar un poco más y
pues sí, la gente está muy, pero muy indignada
con estos comentarios. Y sobre todo viniendo
pues de un chef que es conocido internacionalmente,
que viene a nuestro país a poner una panadería,
que habla mal de eso y que luego se echa uno
que otro comentario también alrededor de esto,
que dices, no, esto no puede pasar en México,
¿no? Así que lo funaron, como dirían los chavos.
Yo quiero dar un poco de contexto de Richard
Hart porque yo desde que me enteré de la existencia
de Green Rhino decían como que éramos muy afortunados
porque había llegado a la panadería de uno del
mejor panadero del mundo. Yo me puse a buscar
en donde dicen que Richard Hart es el mejor panadero
del mundo. En Green Rhino. No encontré ninguna
fuente que lo sostuviera. Lo que sí sabemos es
que justo desde Londres a los 17 años empezó
profesionalmente a... cocinar, después de eso
se mudó a California y dice que en 2005 pasó
por una panadería que le sorprendió como el proceso
artesanal de creación del pan que justo no era
industrializado y entonces decidió entrar a trabajar
a esa panadería y después trabajó muchos años
más en otra panadería en San Francisco que es
muy famosa que se llama Tartine Bakery, de ahí
se fue a Copenhagen donde abrió su primer panadería
en Europa y que fue la que en realidad le ganó
reconocimiento internacional se llama Hard Bakery
Y él se volvió bastante famoso porque apareció
en la serie de The Bear, que es justo de un chef,
y ahí fue como un poco donde se le conoció más,
y abrió muchos locales en esta ciudad danesa,
pero esta en la Ciudad de México es la primera
que abre fuera de Europa, porque en Estados Unidos
tampoco él tuvo una panadería, más bien él trabajó
en muchas panaderías reconocidas de allá. Y desde
que él llegó aquí en México, empezó a dar, yo
creo que declaraciones... que ya se podrían haber
leído como controversiales, solo que quizás no
llamaron tanto la atención. Pasaron desapercibidas.
Sí, por ejemplo, estaba diciendo que él se mudó
a México porque era el punto intermedio entre
San Francisco, que es donde están sus hijos,
y Europa, que es donde están sus panaderías,
y porque se dio cuenta de que de repente todo
el mundo quería estar en México, y entonces él
quería entender por qué había como tanto furor
aquí, y que llegó a un... Por el bolillo. Por
el bolillo, claro. Por el bolillo, por las tortas
mexicanas que ya quisieron. Sí, y él decía, es
que yo siento que ya, digamos, un punto en el
que todas las panaderías del mundo están haciendo
los mismos productos y estoy cansado de eso,
entonces que él decidió como agarrar una bici,
salir a dar una vuelta como a buscar panaderías
locales en México Y que no se sintió inspirado
y que como nada lo inspiró y no encontró como
algo que le llamara la atención, entonces él
dijo, pues yo puedo hacer mi propio menú aquí
y entonces abrir mi panadería. O sea, creo que
ya desde entonces se veía un poco el hecho de
que él decía que en México no había inspiración
panadera y que entonces él iba a abrir la mejor
panadería nacional de México. Y claro, o sea,
a mí me sorprende mucho eso, pero incluso el
hecho de que un hombre... inglés que después
trabajó en Estados Unidos que se fue a Copenhagen
tenga el objetivo de abrir la mejor panadería
en la Ciudad de México cuando quizás ni siquiera
entiendes en qué consiste el pan de México me
parece Pues no solo ambicioso, sino como que
muy creído de sí mismo, ¿no? Bastante. Pero además,
más allá del pan tradicional mexicano, de la
concha, del cuernito, de la cantidad de tipos
de panes que hay, algunos inspirados, el cuernito
en el croissant, evidentemente, etcétera, etcétera.
O sea, hay pan gourmet de calidad internacional,
premiado internacionalmente. como el de Rosetta,
por ejemplo, que está ahí, cerquitita de Green
Rhino. ¿Cómo se atreve? No, y ¿sabes qué es lo
más curioso de lo que dices de Rosetta? Que tiene
un pan muy parecido en Green Rhino. Por lo que
estaba viendo, la verdad es que yo no he ido,
pero es el de Guayaba, que es súper, súper conocido
de Rosetta, ¿no? ¿Nunca has probado el pan de
Rosetta de Guayaba? Sí, pero lo que voy es que
en Green Rhino tienen uno muy parecido. Ni lo
pruebes, ¿eh? Está vetado. Pues es que Green
Rhino se inspira mucho, pues, en los panes y
en los sabores mexicanos. Entonces, por ejemplo,
tiene también una réplica del Garibaldi. Digo,
todos estos panes además cuestan entre 75 y 100
pesos, que tampoco es, este, pues, bastante...
Pero él dice que además es porque nuestro pan
ni siquiera es pan, es pastel. Entonces yo tampoco
entiendo un poco el tema de por qué inspirarte
en sabores mexicanos y aprovechar sus ingredientes
y vendérselos a mexicanos. A precios exorbitantes,
porque un pan de 100 pesos, un pan dulce de 100
pesos. Pam, estás muy indignada. Es que estoy
muy molesta. O sea, de verdad me parece muy indignante
que alguien venga de otro lado a hablar mal de
nuestra gastronomía y sobre todo que no sepa
que es tan fácil funerar a la gente y que los
mexicanos no olvidamos. O sea, como que cualquier
tipo de cosa que digan en contra de nuestra gastronomía,
nuestra cultura, o sea, en los lugares. Nuestro
barrio nos respalda. Es que eso creo que es lo
que me parece lo mejor de esto, ¿no? Al final
del día, fíjense, de hecho muchos de estos influencers
que ahora conocemos, creadores, contenido que
se dedican a hacer como reseñas de los lugares,
pues muchos hasta ya subieron un video. Ayer
vi uno de uno que se llama el Arturito que dice,
oigan, pues yo sí fui a la panadería y pues hice
una reseña, pero la verdad es que sí me parece
lamentable lo que dice este chef. Pues no vuelvo
a ir. Esa es la realidad, ¿no? Sí, además seguro
su pan es delicioso. Eso no tiene nada que ver.
No, fíjate que era polémico, ¿eh? O sea, yo había
visto muchas reseñas y yo no me había animado
a ir primero porque no me quería hacer la fila.
Pero porque además... O sea, había filas. Había
filas larguísimas. Y ahora está vacío. Ahora
está vacío. Qué bueno. Y la gente además que
yo veía también como creadores de contenido,
pues muchos sí decían como... Algunos decían
que les gustaba mucho y otros que no era como
el tipo de pan que justo nosotros consumimos.
O que les gustara. O sea, por ejemplo, que el
Garibaldi no estaba mal, pero que no iba a superar
al Garibaldi del globo. O sea, y entonces si
ibas a hacer una fila de no sé cuántos minutos
por pagar 90 pesos por un Garibaldi un poco más
elevado, pues... Preferías la verdad del globo,
¿no? Además, date cuenta las consecuencias que
tuvo que ahora ya nadie va a querer comprar su
pan. Como no sé si en algún punto vieron de el
chef que habló mal de los esquites, que costaban
30 pesos, y él en su cocina, que por cierto,
qué tristeza que se deja la pa' ese chef, en
su cocina, esos esquites, según el más gourmet,
400 pesos. Nadie. ¿Sabes qué sería genial? Tengo
una idea. Por favor, necesito un panadero de
los de bici. De los de bici. Que se vaya a parar
afuera del Green Rhino. A vender pan. Y que esté
a reventar la bici todas las mañanas. Imagínate.
Además, ¿por qué no mencionan a la gran concha?
Los panques. Yo lo único que también quiero decir
es que ayer que estaba viendo todo este chismecito,
pues como buena chismosa decidí meterme a las
redes sociales de este chef. Y tanto él como
obviamente Green Rhino, las redes sociales de
Green Rhino. Cerraron los comentarios, es decir,
ya no puedes... O sea, aparte de todo. Pero ¿sabes
qué? A ver, yo no estoy... Seguramente lo dijo
desde una posición, no sé, muy ignorante, ¿no?
Pero bueno, si ya viste que no nos agradaron
tus comentarios, mínimo una disculpa, ¿no? O
sea, un... Sobre todo un país que te ha hecho
ganar... Seguramente miles de pesos. Cientos
de miles de pesos, por decirlo menos. Creo que
eso es lo que yo destacaría de esto, ¿no? Que
al final del día, bueno, yo no he visto una disculpa
de su parte y pues eso, ¿no? Que haya cerrado
los comentarios en sus redes sociales me parece
también lamentable. Yo quiero hacer notar que
este es un señor que empezó a cocinar a los 17
años, que muchos años después empezó a ser panadero,
que evidentemente no reconoce a los maestros
panaderos aquí en México, que empiezan incluso
desde que son niños, que llevan las bicicletas
de los panes desde las 4 de la mañana. Y que
el hecho de que el pan al que él está acostumbrado
sea diferente al que se consume aquí en México
no hace que el de acá esté mal. O sea, creo que
ese también es el tema. Que él quiere como asimilar
nuestro pan a las costumbres de otros lugares
que no representan nuestras tradiciones, culturas.
Y creo que ahora va a entender el valor del bolillo
para que se le pase el susto. Porque se supone
que se le trae la presión hasta el susto. No,
no. Pero es que tienes que ser... O sea, es que
tienes que ser bastante bruto. En redes sociales,
en un país que ya empezaste a conocer más o menos,
sabes cómo somos los mexicanos, sabes lo que
significan nuestras tradiciones, sabes lo que
significa nuestra gastronomía y subir a redes
sociales que el pan del país en el que vives
y que te ha dado tanto es malo. Pues ojalá que
todos ahora, desde hoy, empiecen a cuidar mucho
sus comentarios. Y sobre todo, a ver, dos cosas.
La primera, es impresionante cómo algo se vuelve
trend en cuestión de nada. Porque ese lugar se
hizo trend. Por eso te digo, que tienes que ser
bastante bruto. Claro. Y ahora, lo que hacen
las redes sociales para que no haya una sola
persona en ese lugar, está cañón. Y también necesitamos,
bueno, al panadero que se vaya en su bici a...
Formar ahí, en frente de Tonala 121, por favor.
Y que se aprendan nuestros dichos. Uno no muerde
la mano que te da de comer. Uno no aprende la
mano... Eso. Uno no muerde la mano que te da
de comer. ¿Cómo fue el trend? Era como, con el
bolillo no, o algo así, ¿no? Sí, con el bolillo
no. Era como el hashtag. Incluso, algunos usuarios
panaderos compartieron algunas técnicas y procesos
para demostrar que en México lo que sobra son
técnicas y cultura del pan. Y la otra es que
el señor, pues vaya a buenas torterías, ¿no?
Porque una torta mexicana... O sea, cuando tú
llegas a Europa y te dan una baguette, dices,
¿dónde están los chilitos? ¿Dónde está la guajolota?
¿Dónde está mi telera? ¿Dónde está mi bolillo?
¿Dónde están mis frijolitos? Y además por 25
pesos. Dios mío. Bueno, señor, está usted vetado
de este programa también. Hasta aquí la información.
Nos vamos con música. Así es, nos vamos con La
Masa de Silvio Rodríguez a través del 103 .3
y 970 de tu radio. Hacer podcast de manera fácil.
La voz de la sinceridad. Daniel Diturbide. En
fórmula. Para oídos curiosos. De acá va el dato
para arrancar esta semana. Ya la última laboral
para muchos, ¿no? ¡Qué emoción! Se me pasó rapidísimo,
la verdad, el año. Les quiero platicar que hoy,
15 de diciembre, es el Día Mundial del Otaku.
Pero un día como hoy, y de verdad que esto, dije,
lo tengo que... traer a la mesa o lo tengo que
platicar. Fíjense que un día como hoy, por lo
que estoy viendo, pero del año 2001, las mujeres
en Jordania obtuvieron el derecho a solicitar
el divorcio. A mí me parece impresionante que
en muchos de esos países... Pues esto no, o sea,
las mujeres no tenían derecho a divorciarse.
Sí, sí, sí, qué bárbaro. ¿Cómo creen? Bueno,
fue a partir de reformas al Código del Estatuto
Personal impulsadas a inicio del siglo XXI cuando
las mujeres jordanas obtuvieron el derecho a
solicitar el divorcio por iniciativa propia.
Ese es a través de una figura conocida como CUL,
que es este mecanismo que les permite terminar
el matrimonio sin necesidad de probar abuso o
abandono, aunque implica renunciar a ciertos
derechos económicos, ¿eh? Híjole, es que está
impresionante. El cambio no solo fue legal, sino
también profundamente simbólico, porque por primera
vez el Estado reconocía que las mujeres también
podían decidir entre un matrimonio. Imagínense,
antes del 2001 en Jordania, solo los hombres
decidían si se querían divorciar o no. ¿Qué cosa?
Y bueno, si hablamos de muchos de estos países,
sobre todo musulmanes, pues hoy en día de verdad
que los derechos de las mujeres están muy, muy
por debajo, ¿no? Pero bueno, me pareció interesante
traerlo sobre la mesa. Sí, pero cuando entiendes
los tiempos... Aparte, ¿saben qué? Justo esto
habla mucho del estigma social que hay todavía,
¿no? La presión familiar, las condiciones económicas.
Les decía, sigue siendo un tema y sigue siendo
un obstáculo para Jordani y para muchos países.
Pero, bueno, pues un día como hoy, nada más que
en el 2001, las mujeres obtuvieron este derecho.
Bueno, y en otras cosas, cuando tu negocio pide
avanzar, lo importante es contar con el dinero
justo a tiempo. Con Mercado Pago cada cobro llega
al instante para que nunca te detengas. Y cuando
necesites un impulso extra, accede a créditos
simples y rápidos que entran directo a tu cuenta.
Liquidez para hoy y crecimiento para mañana,
todo en un mismo lugar. Recuerda, al negocio
lo que pida. Con Mercado Pago, tu aliado para
crecer. Finanzas en foco para un futuro estable.
Pues si algo tenemos que tener en el foco en
estos días son precisamente las finanzas el lunes
de Consejito Maleni Padilla. ¿Cómo estás? Hola
Dani, hola Vivi, hola a todos. Ya estamos en
la mitad de diciembre, en la recta final antes
de Navidad. Y es justo este momento en que muchas
personas sienten que el dinero se está yendo
de las manos. Así que hoy quiero darles algunos
tips prácticos para disfrutar esta última semana
fuerte del mes sin que se descompongan tus finanzas.
Y aquí van los tips para esta recta final. Número
uno, define qué gastos ya no son negociables.
Haz una lista rápida de regalos pendientes, cena
de Navidad, transporte, comida básica. Todo lo
que no esté en esa lista puede esperar o ajustarse.
Número dos, pone un alto a los últimos detalles.
Ese solo esto más es lo que hace mucho daño al
presupuesto. Antes de comprar algo extra, pregúntate,
¿realmente aporta o solo quiero salir del compromiso?
Número tres, no compres desde el cansancio. Cuando
estamos agotados, gastamos más para compensar.
Si puedes, deja las compras importantes para
un momento de calma y claridad. Número cuatro,
ajusta expectativas, no tu paz. No todos los
regalos tienen que ser perfectos ni costosos.
Y número cinco, piensa en tu yo de enero. Cada
gasto que hoy es una decisión que tu enero va
a sentir. No se trata de no gastar, sino de no
pasarte del límite que luego te quite la tranquilidad.
Yo soy Maleni Padilla y si quieres más tips como
estos los puedes encontrar en mis redes sociales.
Me encuentras como Maleni con doble L y latina
y nos escuchamos el próximo lunes. Gracias, muchas
gracias Malé. Nutriendo tus oídos con los sabores
del bienestar. Y si es difícil hablar de finanzas,
¿qué me dices? No sé qué es peor. Yo creo que
las calorías. ¿Quién sabe? ¿Quién sabe? Y además
van junto con pegado, dirían por ahí, ¿no? Dan
Thomas, consejito para llevar una alimentación
saludable, si es que se puede. Hola, Dan. Hola,
Dani. Hola, Vivi. Hola a todos los que nos escuchen.
Después de una buena comida, nuestro cuerpo inicia
un proceso clave. La digestión. Y desde la nutrición
hay un gran aliado natural que puede ayudarnos
en ese momento, un té de jengibre. El jengibre
contiene compuestos bioactivos como el gingerol,
que estimulan la producción de cimas digestivas,
ayudando a que los alimentos se procesen de forma
más eficiente. ¿El resultado? Menos sensación
de pesadez, menos gases y una digestión mucho
más cómoda. Además, tomar un té de jengibre después
de cada comida puede ayudar a reducir la inflamación
abdominal y las náuseas, especialmente después
de comidas abundantes o ricas en grasa. También
favorece el movimiento natural del intestino,
lo que contribuye a una mejor salud digestiva.
Y sí, hay mucho más. Es una bebida sin calorías,
sin azúcar y con un suave efecto termogénico
ideal para quienes buscan cuidar su peso y su
bienestar en general. Así que ya lo sabes, después
de comer, una taza de té de jengibre no solo
reconforta, También nutre y cuida tu digestión
de forma natural. Soy Dan Thomas, tu nutrióloga.
No olvides seguirme en mis redes sociales. Estoy
como nutrióloga guión bajo Dan Thomas con TH
y recuerda que la nutrición siempre, pero siempre
hay opción. Adiós. Gracias, Dan. Mantente actualizado
con las tendencias en frecuencia. ¿Qué es noticia
en México? ¿Qué es tendencia en el mundo? Bueno,
ya hablábamos todo de lo relacionado con la influenza
AH2N3, esto fue nuestro tema del día, no le daremos
más. Generación Z, y es que ayer se llevó a cabo
una nueva marcha de la llamada Generación Z,
fue en el centro histórico de la ciudad. Bueno,
también es tendencia María Amparo Casar y la
Fiscalía General de la República, porque esta
dependencia confirmó que mantiene un proceso
de investigación abierto en contra de María Amparo
Casar, la actual presidenta de la Organización
Mexicanos contra la Corrupción. Hoy en la conferencia
de prensa le preguntaron a la presidenta, ella
dijo que... es la Fiscalía la que va a informar
al respecto. Bueno, la Fiscalía dijo que no trabajan
por consigna ni por un pedido de nadie. Papa
León XIV, la Presidenta dio más detalles sobre
su llamada con el Papa León XIV, que fue en el
marco del 12 de diciembre. Dijo que todavía no
hay fecha para que venga, pero es para fortalecer
programas que tiene en común el gobierno mexicano,
como el desarme, el programa por la paz. Por
cierto... El Papa León XIV ofició el viernes,
por primera vez desde hace muchísimos años, no
sé si hacía 14 años, una misa dedicada a la Virgen
de Guadalupe. Así es. Por cierto, la presidenta
hoy confirmó que con motivo de las fiestas decembrinas,
pues bueno, no habrá conferencia de prensa ni
el 25 ni el 26, tampoco el primero ni el 2 de
enero y que pues ella va a ver a dónde se va.
Pues sí. El Tratado de Aguas, la presidenta también
aseguró que el Tratado de Aguas con Estados Unidos
no afectará al consumo humano o la agricultura
en México, por lo que han dicho diversos especialistas,
aunque aquel país pretendía que se entregara
en diciembre, se logró un acuerdo para entregarla
en más tiempo, que ambos están de acuerdo. Y
definitivamente una noticia que es muy lamentable,
pues una de las más relevantes también, el ataque
terrorista en una playa de Sidney durante una
celebración de Hanukkah, al menos 16 personas
murieron, se hizo viral esta imagen en donde
un ciudadano literal Realmente va a desarmar
a uno de los atacantes, que eran, por cierto,
padre e hijo. Uno fue abatido, el otro está hospitalizado.
Pero bueno, muy lamentable lo que pasó en Australia.
En el inicio de las fiestas de Hanukkah, nuestras
condolencias a la comunidad judía, que en estos
hechos, por supuesto, siempre se une y no es
para menos. Uf, es que lo que ha pasado entre
un lado y el otro es tremendo. También hubo un
tiroteo en la Universidad Brown este fin de semana
en Estados Unidos. Hasta el momento hay dos personas
fallecidas, nueve heridas, aún no se sabe nada.
Se está buscando al responsable del ataque. Chile
ganó el candidato de derecha José Antonio Kast,
es la segunda vuelta de las elecciones, obtuvo
el 58 % de los votos. Hoy le preguntaron a la
presidenta Claudia Sheinbaum, sobre todo por
esta imagen que se hizo muy viral acerca de cómo
está ahora el mapa en América Latina. Y bueno,
lo que dice la presidenta es que es un momento
de reflexión para los gobiernos de izquierda.
Sí, los especialistas están muy al pendiente
de lo que ocurra el próximo año con las elecciones
en Colombia, sobre todo, que podrían dar otro
vuelco interesante hacia la derecha. Y lo que
ocurre en Honduras, ¿no? Todavía no sabemos los
resultados de la elección presidencial, que fue
el 30 de noviembre, pero bueno, pues hay un tema
también de derecha. Bueno, y tenemos que hablar
de lo que pasó ayer en la final del fútbol mexicano,
Toluca contra Tigres, 24 penales. Es decir, tiró...
Cobró penal el equipo entero y después uno más
que finalmente por parte de Tigres y lamentablemente
para su afición falló. Felicidades a Toluca que
es merecido bicampeón del fútbol mexicano. Yo
estaba de que voy a ver los penales y ya me duermo.
No, bueno, pues me dormí a las 11 de la noche,
pero muy buenos los penales. Y todo lo relacionado
a los partidos de la NFL, Kansas City quedó ya
eliminado de los playoffs y Patrick Mahomes se
lesionó la rodilla terrible. Mal y de malas lo
de Kansas City. Se informó que el director y
actor Rob Reiner y su esposa Michelle fueron
asesinados hasta el momento. el principal sospechoso
es su hijo, que por cierto ya fue detenido. Y
también se murió el papá de Selena. Y por ello
nos vamos con Selena, gracias por habernos acompañado,
soy Daniel Diturbide, Vivi. Gracias, buen día.
Se quedan con Maxime, nos oímos mañana misma
hora, misma estación, nos vemos más temprano
en la tele. Adiós.