Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma
de podcast preferida. Grupo Fórmula. Detalles
que merecen ser analizados. Noticias que inspiran,
informan y empoderan. Transparencia a la hora
de compartir los sucesos de la actualidad. Daniel
y tu vida en Fórmula. Vivimos en una disyuntiva.
Por una parte, el avance tecnológico que forma
parte de nuestro desarrollo humano y con el que
vivimos las 24 horas del día. Por otra parte,
lo que esto provoca, una amenaza silenciosa,
una amenaza invisible. Vivimos rodeados de sustancias
que no elegimos, pero que moldean en buena parte
nuestra salud y sobre todo la del planeta. Reconocer
esta realidad es el primer paso para transformar
nuestros hábitos, para que los gobiernos transformen
sus políticas y sus modelos y para que el futuro
sea más sano y más justo. Uno de los problemas
ambientales más graves que enfrentamos. A la
gente no le importa el cambio climático, pero
a la gente le importa que los precios de la comida
suban por la sequía. A la gente le importa tener
suficiente agua para beber. Salvar el medio ambiente
dentro del capitalismo es jardinería. Actualmente
se utilizan muchos pesticidas, digamos de síntesis
química, que suelen ser dañinos para el ser humano
y para el medio ambiente. El aire que respiras
te está matando lentamente. Tóxicos medioambientales.
Muy, pero muy buenos días. Días de la mañana
con dos minutos. Hoy es martes 17 de junio del
2025. Vaya tema el que ponemos sobre la mesa
hoy. Una amenaza silenciosa, una amenaza invisible
de la que vivimos literal y genuinamente rodeados.
Soy Daniel Diturbide. Gracias por arrancar este
día con nosotros. ¿Cómo están, Vivi y Jime? Bienvenidas.
Hola Dani, muy bien, pues sí, un gran tema del
que vamos a hablar el día de hoy, pero un tema
del que yo desconocía hasta que plantearon este
tema para el día de hoy. Yo me enteré de lo que
era e investigando un poco más me asusté de en
cuántos lugares podemos encontrar estos tóxicos
medioambientales que además ya nos dirán adelante,
pero tienen gravísimas consecuencias para la
salud no vivir. Sí, buenos días Dani, espero
que todos estén muy bien. Lo platicábamos hace
unas semanas, Dani, yo les platicaba que había
estado en un curso en donde hablaban de los tóxicos
medioambientales porque es algo que está en nuestra
cocina, en el baño, en los juguetes de los hijos
y que muchas veces no vemos, ¿no? ¿Qué son, Vivi?
¿Qué son? O sea, están en todas partes, pero
¿qué son? Son sustancias invisibles que están
presentes en productos de uso diario. Y nada
más para que se den una idea, yo siempre que
manejo cifras, cada año se vierten más de 8 millones
de toneladas de plástico al océano. Y muchos
de esos plásticos están cargados con metales
pesados. ¿Por qué les estoy diciendo esto? Porque
son químicos peligrosos como el plomo, por ejemplo,
los llamados químicos eternos que ya hemos platicado.
Entonces, lo preocupante aquí es que muchos de
estos tóxicos están justo en casa, ¿no? En los
sartenes, por ejemplo, en toppers, en cosas que
guardamos, en... productos de limpieza, incluso
cosméticos en el maquillaje que usamos y también
en la alimentación, en productos que consumimos.
Hoy vamos a platicar de esto con Margie Tagermares.
Ella es emprendedora, pero ¿por qué no nos platicas
qué hace? Sí, Margie es emprendedora, ella es
creadora de contenido, es mamá y ella cuenta
una historia espectacular porque ella dice que
a raíz de la muerte de su papá, pues se empezó
a dar cuenta que realmente no somos como... tan
conscientes de nuestra salud. Entonces, a raíz
de esto, ella empieza a tomar cursos, empieza
a pues volver experta en leer, por ejemplo, las
etiquetas de los productos que consumimos. Ella
va al súper y entonces, gracias a esto, ha logrado
identificar estos ingredientes peligrosos que
muchas veces no vemos y ha logrado sustituir
productos que podemos llevar a casa para llevar
pues una mejor salud en casa y sobre todo lo
que me encanta del contenido. Es que ella dice,
a ver, no es tan complicado, no es tan complicado
cambiar de sartén, no es tan complicado cambiar
toda esta perspectiva que tenemos de los productos
y tampoco es tan complicado identificar cuáles
son estos ingredientes en los productos que cuando
vamos al súper, por ejemplo, nos pueden hacer
una gran mejoría en temas de salud. Es decir,
más allá de las políticas públicas que los gobiernos
pueden tomar, nosotros como individuos también
podemos hacer algo. Sí, definitivamente, desde
cómo cambiar un sartén de teflón por acero, ¿no?
Hasta qué significan estas letras que luego vemos
en los ingredientes o en estos productos como
BPA o BVC, cómo leer las etiquetas, qué consumimos
en el súper, cómo comprar lo mejor para nuestras
casas y de todo esto vamos a platicar con Margie.
Sí, y como hoy es martes y hablando de salud,
tendremos el consejo de la doctora Francisca
Vargas, fundadora de Uomedic y de Galena y nuestra
médica de cabecera. Hablaremos del dato un adelantito,
Vivi. Vamos a hablar del tema de los trasplantes,
porque hoy hace muchos años se hizo el primer
trasplante de riñón. Ya van a ver las cifras.
Ah, qué interesante. Además, es uno de los pocos
órganos que se pueden donar en vida y eso hace
que las historias sean espectaculares. Exactamente,
Dani. Ya platicaremos en el dato de este. Y de
todo lo que es noticia, todo lo que es tendencia
en México y en el mundo, que créame, no es poco.
Se anticipan lluvias, lluvias como las de ayer
en el Valle de México. Durante ocho horas no
paró de llover. Las imágenes están por todas
partes. Las complicaciones también. La Secretaría
del Trabajo de la Ciudad de México ha recomendado
a los empleadores que llegue a acuerdos con sus
empleados para en esta temporada y en días como
ayer o como el que se anticipa hoy, se pueda
hacer home office. Quédense con nosotros que
esto apenas comienza y se va a poner mucho, mucho.
Muchísimo mejor. Los tóxicos medioambientales,
en voz de Jimena Millán. Cuando escuchamos la
palabra tóxico medioambiental, es fácil imaginar
una nube verde saliendo de una planta nuclear
o un químico resguardado en un laboratorio secreto.
Pero lo cierto es que estos tóxicos no están
lejos de nosotros. Algunos están en el aire,
en lo que comemos e incluso guardados en nuestras
alacenas. Los tóxicos medioambientales son sustancias
que se introducen en la naturaleza. y afectan
negativamente a los seres vivos. Están presentes
en el aire, el agua, el suelo, y tienen una peligrosa
habilidad, la de acumularse poco a poco en la
cadena alimentaria. Así pueden llegar hasta nuestros
platos sin que siquiera lo notemos. Lo alarmante
es que esta amenaza nos rodea a todos, pero muy
pocos saben realmente de qué se trata. Y es que
hablar de químicos y toxicidad puede parecer
complicado, cuando en realidad es un tema urgente
y cotidiano. Algunos de estos tóxicos son resistentes
a la degradación. Tienen estructuras químicas
tan estables que pueden permanecer en el ambiente
durante décadas e incluso siglos. Otros tienen
la capacidad de acumularse en los tejidos grasos
de animales y humanos. Esta acumulación llamada
bioacumulación se vuelve aún más grave cuando
sube en la cadena alimentaria. Y de verdad no
es un tema menor. Aunque muchos podemos no saber
de ello, no es un problema que se ignore su riesgo.
Tan es así que los tóxicos medioambientales han
motivado acuerdos internacionales, como el Convenio
de Estocolmo, y es que los efectos son tan diversos
como alarmantes. Estos compuestos están relacionados
con alteraciones hormonales, que pueden afectar
la fertilidad o el desarrollo de los niños. Cáncer
como linfomas, cáncer de mama o de próstata.
Daños neurológicos incluyendo problemas de memoria,
aprendizaje o desarrollo intelectual en la infancia.
afecciones cardiovasculares e inmunológicas,
como hipertensión, diabetes o defensas debilitadas.
Y se han encontrado tóxicos hasta en la leche
materna, lo que puede impactar el desarrollo
neurológico de los bebés y aumentar el riesgo
de bajo peso al nacer. En un mundo donde cada
vez estamos más interesados en el bienestar,
conocer estos tóxicos ya no puede ser un tema
secundario. Quédate, que de eso trata el programa
del día de hoy. Margie, bienvenida, gracias por
estar con nosotros. Debes de saber que Vivi nos
hizo ser tus fans. Ya nos platicaba un poquito
de tu historia, pero ¿por qué no antes de irnos
a la pausa nos cuentas quién eres? Hola Dani,
¿cómo estás? Qué emoción estar aquí y gracias,
gracias por el espacio. Yo soy Margie Tajer Mares,
soy mamá. Antes que otra cosa, yo soy mamá. Y
yo soy comunicóloga con especialidad en investigación.
Desde hace 20 años soy autodidacta en temas de
bienestar, de mejor nutrición, porque tuve muchos
problemas familiares y vi mucha gente querida
morir por enfermedades de estilo de vida. Y dije,
no puede ser que este sea mi destino ni el de
mis hijos. Y de ahí empezó todo. Esta revolución.
Oye, Margie, y me encanta porque tú cuentas esto
en tus redes sociales, pero a raíz de lo que
ocurre en tu familia, te empiezas a dar cuenta
que... Cambios tan pequeños pueden hacer la diferencia
en casa, ¿no? Total. Te vuelves una experta en
leer las etiquetas, por ejemplo, de los productos
que encontramos en el súper. ¿Por qué no nos
platicas un poquito de eso antes de irnos a la
pausa? Claro que sí. Mira, es bien interesante
porque cuando uno tiene información, tiene poder.
Y esto es bien importante para mamás y papás
porque muchas veces vamos al súper sin tener
idea que estamos metiendo al carrito. Con las
mejores intenciones para nutrir a nuestros hijos,
mandarles un buen lunch. O darles un buen snack.
Entonces, cuando nosotros volteamos y empezamos
a leer más allá del empaque, esa etiqueta, esos
ingredientes, nos fijamos un poquito en la tabla,
ahí tenemos una radiografía de lo que le damos
a nuestros hijos y desde ahí podemos elegir si
sí o no. O si no. Y entonces es bien importante
leer esas letras chiquitas, mi gente. Es muy,
muy importante. Sí, ahorita al regresar de la
pausa vamos a enfocarnos más en esto, pero esto
no significa solo de comida, ¿no? Me encanta
porque tu contenido también habla, por ejemplo,
de los sartenes. Sí, claro. Irnos hacia una cocina
más libre de tóxicos porque muchas veces invertimos
en muy buena comida. Hay papás y mamás que de
verdad le echan muchas ganas en escoger, pero
sus utensilios... les juegan chueco. Porque muchas
veces no sabemos y por eso nos encanta que estés
con nosotros, Margie. Vamos a hacer una pausa
con música, Pame. Volvemos, estamos hablando
de los tóxicos medioambientales. Así es, suena
We Are The World a través del 103 .3 y 970 de
tu radio. Tenemos tu atención. Es por eso que
este espacio es perfecto para que tu producto
o servicio sea conocido por millones de personas
que se encuentran en este momento en su casa,
su oficina o en su automóvil. Aprovecha y anúnciate
con nosotros. Somos rss .com y tenemos un paquete
justo para ti. Escribe un correo a ventas arroba
rss .com Y sabrás qué se siente estar en boca
de todos. Aceptemos lo que sigue. Daniel Diturbide
en Fórmula. Continuamos. ¿Cómo afectan al cuerpo
los tóxicos medioambientales? Aumentan riesgo
de cáncer, infertilidad, alergias, problemas
neurológicos y malformaciones fetales. Algunos
se acumulan en el cuerpo con el tiempo. Regresamos,
gracias por continuar con nosotros 10 de la mañana
con 15 minutos. Estamos hablando de los tóxicos
medioambientales. Ya hemos platicado un poco
de qué es esta palabra que suena tan profunda,
que suena tan científica y que en realidad nos
rodea de forma invisible y de forma silenciosa
en la casa, en cualquier cuarto, en nuestro trabajo,
en cada minuto de la vida misma. Margie Tager
está con nosotros. Ella, ¿por qué no? nos cuentas
dónde está tu contenido, Margie. ¿Por qué no
nos das tus redes sociales por si alguien quiere
ir conociendo más de este tema? Claro que sí,
Daniel. Muchas gracias. Estoy en Instagram como
Margie Tager. Sorry el nombre tan complicado.
Es Margie, M -A -R -G -I -E punto Tager, T -A
-G -E -R. Ahí me encuentran en Instagram. Estoy
en otras redes, pero básicamente ahí ven todo
mi contenido. Margie, me llamo Cristian Daniel
Diturbide. No soy quien para disculparte por
tu nombre. Oye, ¿Cómo sabemos? Estamos diciendo
que son invisibles, que son silenciosos, pero
que nos rodean. ¡Qué complejo! ¡Qué hasta susto
nos puede dar! Sí. ¿Cómo lo vemos en las estadísticas
y lo que observamos día a día? 48 millones de
niños y niñas y adolescentes hoy tienen sobrepeso
y obesidad en América Latina. Ahí lo observamos.
14 .3 millones se encuentran en México. Y esto
es dato real con fuente fidedigna. No me lo estoy
sacando de la manga. Entonces, ¿cómo vemos que
algo está pasando porque estamos observando nuestra
niñez y a nuestros adolescentes y a nuestros
adultos mayores teniendo un problema que entre
más se utilizan aditivos alimentarios en los
alimentos que consumimos pues más están aumentando
estas cifras creo que esa es una evidencia importante
aparte de que hay mucha ciencia detrás que bueno
pues ya nos está diciendo que están relacionados
Me encanta porque tú, Margie, subes contenido
a tus redes sociales y uno de esos contenidos
es, a ver, si vas al súper, hay que encontrar
los mejores ingredientes en un producto, ¿no?
Porque eso los vamos a llevar a casa. ¿Por qué
no nos platicas un poquito más de eso? En cuanto
a alimentación, ¿cómo hacerle? Mira, es... Es
un tema apasionante y yo siempre empiezo por
lo más sencillo, ¿ok? Es importante saber que
la mejor comida que le podemos dar a nuestros
hijos, a nuestros niños, a nuestras niñas, es
la comida que venga más de la naturaleza. Obviamente,
como mamás y papás prácticos, vamos a buscar
alimentos que nos alivian en la vida, que nos
la hagan más sencilla. Todos tenemos que hacer
lonches diarios. Pero es importante saber la
diferencia entre un alimento procesado y un ultraprocesado.
Un procesado es algo que tú haces en tu casa,
por ejemplo, un par de huevos, los cocinas al
fuego con sal, aceite, ya lo procesaste. Entonces
no es que es que son procesados, son malos. No,
que es un ultraprocesado, un alimento con métodos
industrializados, con aditivos que no le aportan
al cuerpo y que están hechos para que sepan delicioso,
que no los puedas dejar de comer y que aparte
se gane dinero de ahí. Por ejemplo, por ejemplo,
dinos así ya cómo va. Sí. Por ejemplo, tenemos
nosotros unas barritas de avena en el súper que
dicen saludables con la fresita de frente y que
dicen que tienen yogurt. Y cuando tú volteas
los ingredientes, resulta que tienen más de 15
ingredientes, si bien nos mantiene 15. Y entonces,
entre los ingredientes tienes colorantes alimentarios,
sintéticos evidentemente, aceites vegetales hidrogenados,
parcialmente hidrogenados. Tenemos un, ves las
grasas trans en la tabla nutrimental y ahí están
presentes. Tienes distintos tipos de edulcorantes,
aparte de tener azúcar, tienes jarabe de maíz
de alta fructosa y dices, wow, le voy a mandar
esto a mi hijo, me lo voy a comer yo de snack.
Necesitamos saber las consecuencias de eso. A
una barrita que tú puedes hacer en tu casa o
que puedes comprar de fuentes más naturales y
que tal vez no tenga esos efectos dentro del
cuerpo. Ahí van tóxicos, perdón Vivi, ahí en
esa inofensiva barrita. ¿Van tóxicos medioambientales?
Pues mira, van tóxicos alimentarios, que es básicamente
el enfoque que yo le estoy dando a mi contenido.
En cuestión de medioambientales, pues yo creo
que la etiqueta y la caja y todo eso, claro que
van a impactar, pero en cuestión de tóxicos alimentarios
sí te puedo decir que hay un impacto importante
en el cuerpo de niños, niñas, adolescentes y
personas más grandes, adultos, personas mayores,
claro que sí. Entonces, ahí, por ejemplo, si
vamos al súper y empezamos a ver que estos productos,
Tienen más de 15 ingredientes. Ahí ella es un
foco rojo, ¿no? No te podría decir exactamente
la cantidad de ingredientes. Yo creo que es la
calidad de los ingredientes. Eso es bien importante,
la calidad de los ingredientes. Claro, entre
más ingredientes tengan, van a estar con foco
rojo, pero por ejemplo, yo he visto alimentos
ultraprocesados con 6, 7 ingredientes donde esa
calidad de ingredientes dices, no se lo voy a
dar a mis hijos, porque la calidad no es lo mismo
que algo traiga un dátil, por ejemplo, que traiga
unas nueces, que traiga avena. Que aunque van
a tener una carga importante de carbohidratos,
no traen jarabe de maíz de altra fructosa, azúcar
invertido, mono y de glicéridos. O sea, es importante
aprender a ver esas letritas que como mamás y
papás nadie nos enseña. Hay que aprender. Claro.
Y ahí, por ejemplo, en cuanto a ingredientes,
ayer que estaba viendo un video tuyo, Margie,
decías, ¿no? Hasta las salsas, las salsas que
tenemos en nuestra casa, ¿no? Que le ponemos
a la comida, vienen en esas etiquetas algo como
el color, ¿no? Que eso puede ser un tóxico. Sí,
claro. Mira, hay mucha gente que sigue defendiendo
los colorantes sintéticos. Hay también, al mismo
tiempo, mucha evidencia científica de que...
Son dañinos. Entonces es importante que nosotros
sepamos que darle colorantes sintéticos a nuestros
hijos va a traer una consecuencia. Y aquí quiero
hacer un paréntesis bien importante, si me lo
permiten. No es que un aditivo alimentario vaya
a causar un daño. El tema con los ultraprocesados,
donde si tenemos un colorante alimenticio, ya
sea el rojo 40, el amarillo 5, la tartracina
viene, por ejemplo, siempre cuando vean tartracina
y siempre la van a ver declarada en letras negritas
independientemente de la etiqueta. Eso es por
algo, tartracina. Búsquenla, está en las papitas,
está en muchos juguitos, está en muchísimos panecillos,
¿ok? Cuando nosotros lo vemos declarado así,
es por algo, realmente causa un daño. Entonces,
no todos los colorantes hacen el mismo daño,
pero... Lo importante es la frecuencia y la cantidad.
Con los ultraprocesados es la combinación. Tienes
el aceite, pero tienes el colorante, pero aparte
tienes la grasa, pero aparte tienes el antioxidante
TBHQ, por ejemplo. Apréndanse esto, TBHQ es un
tipo de antioxidante para que las grasas no se
arrancien, para que tenga más vida de aparador
lo que se vayan a comer. El pan, generalmente
viene en los panes y en los bollos. Sí, pero
es que si ustedes investigan de dónde vienen
esos aditivos, se espantarían, ¿ok? Entonces,
es la combinación de tantos en tanta frecuencia
lo que nos hace daño. Una persona en un país
ultraprocesado como México, Estados Unidos, Reino
Unido, se calcula que consume entre 7 y 8 kilos
de aditivos alimentarios al año. Es muchísimo.
Entonces, papás, mamás, vean, por ejemplo, asesulfame
K, que es un tipo de edulcorante, aspartame.
Vienen productos para niños. Jarabe de maíz alta
fructosa está vinculado obesidad, prediabetes,
hígado graso y muchas veces es el primero o segundo
ingrediente de la lista de ingredientes. Sí,
y es que, a ver, si hablamos de tóxicos ahora
que estamos hablando de la comida, esto también
tiene que ver, y lo platicamos en el bloque pasado,
Margie, con que... También tenemos tóxicos en
nuestra casa, ¿no? Es decir, tú a veces recomiendas
el hecho y me encanta porque dices, a ver, ¿nos
conviene un sartén de acero inoxidable o qué
tipo de sartén? Y ahí también hay otro tóxico.
Claro que sí. Por supuesto. Mira, es bien importante.
Yo sé que hay mucha gente que sigue defendiendo
el teflón. Yo sé que hay mucha gente que dice
que ya no están estos químicos eternos en el
teflón cuando lo calentamos a mayores temperaturas
si no cuidamos la temperatura. se van a empezar
a liberar estos gases, estos tóxicos, que ahí
sí nos metemos con un tema medioambiental, que
es muy diferente, por ejemplo, un acero inoxidable,
¿no? Un acero inoxidable lo calientas, lo calientas,
lo calientas, lo calientas y no te va a intoxicar.
Bueno, o sea, seamos congruentes, no estamos
en una cocina, no estamos en una cocina industrial,
¿no? Pero el teflón sí puede llegar a tener eso.
Las palas de cocina, por ejemplo, de plástico,
sí terminan teniendo un impacto fuerte en el
cuerpo. Antes decían, no, es que ya están libres
de BPAs y de todo este tipo de sustancias. A
ver, el tema de los microplásticos es algo que
tenemos que atender. Sí existe el tema de los
microplásticos cuando nosotros calentamos las
palas de cocina y, por ejemplo, ¿cuántas familias
mexicanas no tenemos? Y me incluyo porque hasta
hace poco yo las tenía, las palas de cocina,
estas negras, ya medio quemaditas y sigue sirviendo,
las sigo usando. Hay un tema de microplásticos
que se transfirieron al alimento. Ahora, ¿cómo
hacer que la gente sepa de esto? Porque es algo
tan cotidiano, es algo de la vida tan de todos
los días, tan de todas las familias y tan de
tanto tiempo, que me resulta gravísimo que ni
siquiera lo sepamos, que ni siquiera lo entendamos.
Claro, tenemos que tener uno, yo creo que la
curiosidad. No por saber más y proteger a nuestra
familia, pero también creo que necesitamos llevar
este mensaje y trabajar más rápido para que más
familias mexicanas y latinoamericanas se enteren.
Es una responsabilidad que si ya tenemos esta
información, la podamos compartir con demás personas.
Pero aquí les voy a hacer un paréntesis. Tiene
que ser información que se comparta de manera
sencilla, porque muchas veces viene respaldado
por ciencia, pero en palabras muy complicadas.
Entonces la gente de a pie como nosotros, ¿cómo
nos enteramos? Tenemos que trasladar esa información.
Palabras sencillas en métodos sencillos que la
gente pueda ver para que entonces despertemos
su interés y entonces empiecen a investigar al
respecto y ahí viene el cambio. Sí, totalmente.
Ahora quiero que nos des como una recomendación
porque, bueno, ya hablamos de los alimentos,
que es como el primer paso también en nuestra
cocina. Ya hablamos del tema de los plásticos
que también tenemos en la cocina, pero ¿qué hay
de lo demás que tenemos en nuestra casa que también
puede ser como peligroso y que también podemos
hacer un cambio que se vea y que es bastante
bueno? ¿No, Dani? Sí, mira, algo que yo les quiero
recomendar muchísimo es, por favor, no calienten
comida en el microondas, por ejemplo, en plástico.
Esto es bien importante, por favor. Yo no soy
fan del microondas. O sea, sí se vale el microondas,
pero no en plástico. Yo no lo recomiendo, Dani.
Personalmente yo no lo uso, pero si la gente
lo va a usar, que lo use, pero por favor que
lo haga en vidrio, en cerámica, en otro tipo
de material. Es muy clásico de nosotras las mamás
mexicanas que terminamos de hacer la comida para
dos días y caliente la comida, ya sabes, humeando,
la echamos en el recipiente de plástico. No,
por ahí no va. Vamos por el tema de microplásticos,
tenemos que cuidar. Vamos a hacer una pausa y
al regresar platicamos de estas recomendaciones.
Hola, soy Maxine Woodside y te invito a escuchar
lo mejor de La Farándula donde y cuando quieras.
Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma
de podcast preferida. Grupo Fórmula, abriendo
la conversación. Escucha las noticias con Daniel
Diturbide en Fórmula. ¿Qué puedes hacer para
reducir la exposición? Evitar plásticos de un
solo uso y calentar comida en vidrio. Consumir
alimentos orgánicos. No tirar medicamentos al
inodoro o basura común. Elegir productos de limpieza
cosmética naturales. Y filtrar el agua si es
posible. Regresamos. Gracias por continuar con
nosotros. Estamos hablando de los tóxicos medioambientales,
de los tóxicos alimentarios. En fin, somos seres
tóxicos. Me imaginé así como un ser verde caminando.
A ver, Margie, decíamos, no, el microondas no
es muy recomendable. Pero sobre todo, no calientes
cosas de plástico. El clásico topper con la sopa
de ayer. Mejor pásalo a un plato de cerámica.
Totalmente. Si ya vas a usar el microondas, pero
preferiblemente no. Y muchas mamás me dicen,
Marcia, ¿cómo haces esas recomendaciones? Si
yo le tengo que mandar a mi hijo el lunch. No
se lo va a mandar en vidrio, evidentemente no,
pero existe, por ejemplo, unas cajitas de acero
inoxidable donde tal vez si le vamos a mandar
algo caliente al niño, lo podemos poner ahí.
Te duran, hablando de tóxicos medioambientales,
te duran muchísimo más que uno de plástico. Ningún
plástico. Si el plástico te dice que es reciclado.
Yo la verdad no lo usaría para contacto con alimentos.
Yo personalmente no lo hago. ¿Qué pasa exactamente?
O sea, ¿a la comida le quedan microplásticos?
Mira, lo que pasa es que el plástico es poroso.
Tiene una porosidad y se va desgastando. Es normal.
Entonces, para empezar, no es lo más higiénico
porque entonces a través de esa porosidad se
van transmitiendo trazos de ese alimento. Oye,
pero es que aparte tú agarras un topper y le
echaste sopa caliente y entonces intenta quitarle
el color rojo y el olor a sopa. no se le va a
quitar. Eso te está indicando que algo pasó ahí.
¿Qué pasó? Hubo una porosidad donde cuando estuvo
caliente el alimento, los poros obviamente se
abrieron, se enfrió, se cerraron y quedaron ahí
trazos de la comida. ¿Está bien? Ahora, ¿vas
a utilizar plástico para cosas que vas a estar
siempre usando en frío? No hay tanta bronca.
El tema es estos cambios de temperatura. El tema
es meto moldes de silicón al horno. Hay transferencia
de microplásticos que sí terminan dentro del
cuerpo y ahorita ya hay estudios muy importantes
donde se está hablando de microplásticos, depósitos
de microplásticos en cerebro, en sistema cardiovascular,
en corazón, venas, arterias. Necesitamos tener
cuidado. Ahora, nuestros niños están empezando
su vida. ¿Qué necesidad de llenarlos de eso?
De hecho, recuerdo una entrevista que hicimos
hace algunos meses o hasta años en Despierta,
en NMAS, en la que nos platicaban que podría
ser que la cantidad de microplásticos que ingerimos
hagan que... tengamos dentro de nosotros lo equivalente
a una tarjeta de crédito. Así es, claro, por
supuesto, necesitamos cuidar eso. Necesitamos
cuidar eso porque por si tenemos estilo de vida
que la verdad cada día está más descuidado, pero
aparte le estamos metiendo aditivos alimentarios
donde el 60 % de la dieta muchas veces son esos,
pero aparte estamos con el tema de microplásticos.
No se trata que vivamos asustados, se trata que
tengamos información para ir haciendo pequeñas
acciones diarias para ir mejorando nuestra vida
y reducir el impacto. Tratar de eliminar poco
a poco los plásticos de nuestra casa. Sobre todo
cuando van con respecto a caliente. Tus utensilios
de cocina, trata de que sean acero inoxidable.
Madera. Yo sé que mucha gente me dice, Margie,
pero ¿cómo? La madera guarda muchísimo. Si tú
sabes limpiar la madera, que de hecho de esa
información se las pongo en mi Instagram. ¿Cómo
se limpia una palita de madera, por ejemplo?
Entonces, por ejemplo, tú tienes la pala de madera.
Hay varias técnicas. La que yo uso primero es,
yo lo que hago es con bicarbonato y limón, tallo.
Toda la palita de madera y de ahí la paso a agua
caliente con bicarbonato. Ok. Ok, y de ahí agua
con vinagre, la dejo unos minutos, saco, seco
perfectamente bien y vuelvo a hidratar con aceite
de coco. El primer paso es todos los utensilios
de cocina que tengan contacto con el calor, que
no sean de plástico. Sí, y eso incluye silicones
para el horno. Ok, los que venden como moldes
para... Yo sé que es comodísimo, pero incluye
eso también. Ok, paso dos. Paso 2. Es bien importante
ir cambiando hacia qué materiales. Vámonos hacia
vidrio, por ejemplo. Chequen que sea un vidrio
de estos que aguantan el choque térmico calor
-frío, ¿no? Para que no tengamos ningún problema.
Por ejemplo, yo recomiendo mucho las air fryers,
que sean las freidoras de aire, que sean de acero
inoxidable. Si tenemos teflón, pasamos al mismo
tema. Ok. Invirtamos en una, porque muchas veces
gastamos dinero en cosas que no son necesarias,
pero no queremos invertir en cosas que nos pueden
durar toda la vida y que nos pueden dar una mejor
calidad de vida. ¿Qué es eso? Una freidora de
aire de ácido inoxidable, por ejemplo. Ok. Paso
número tres. Paso número tres. Por ejemplo, estas
botellas de plástico para los niños, donde les
echamos el agüita, van a terminar sudadas. Nosotros
observamos el plástico, suda. De repente, si
lo necesitamos, bueno, no nos volvemos extremistas.
del día a día, yo sí recomendaría hacer inoxidable,
que aparte reduce muchísimo el desperdicio de
botellas plásticas, hablando del ambiente, ¿no?
Esa parte sí es importante. Ok, y de preferencia
ir quitando los toppers y así, aunque no tengan
contacto con calor. Sí, vamos haciendo la transición
poco a poco y yo sé que no es de un día a otro.
Toma tiempo y algo que yo le recomendaría a las
mamás y a los papás es no te compares en tu kilómetro
1 con el kilómetro 20 de alguien que ya lo hace.
Eso es bien importante porque a veces se nos
quitan las ganas de hacer. No, es que ella ya
hizo un chorro. A ver, lo que tú estás haciendo
hoy, ese pequeño cambio, va a marcar un impacto
enorme en tu vida, en la de tus hijos y en la
de tu familia. Por favor, no se comparen. Y en
cuanto a alimentos, Margie, que es de lo que
más subes en tus redes sociales, ¿qué podemos
hacer? Híjole. De verdad, informarse, acercarse
a profesionales de la salud, yo recomiendo mucho
con un enfoque más funcional, ¿no? Donde realmente
los ingredientes sí cuenten, porque nos enseñaron
a contar calorías, pero no nos enseñaron a ver
la calidad de esos ingredientes. Necesitamos
empezar a conocer la calidad de esos ingredientes.
Los invito a que ven mis redes sociales. Mi curso
de lectura de etiquetas ya está listo para que
la gente, si gusta, pueda aprender de ahí también.
Y sobre todo en alimentos, yo siempre les digo,
mamá, papá, regálate 10. minutos más a la quincena
en el súper esos 10 minutos van a ser para que
tú veas desarrollando el músculo de tu conocimiento
lee los ingredientes no les vas a entender, investiga
uno ese día ya tienes conocimiento de uno La
siguiente vez de dos. En un año vas a estar en
un lugar completamente diferente para aprender
a identificar. Eso en cuanto a los alimentos,
en cuanto al súper y los productos que compramos
para la limpieza y así, por ejemplo. Mira, yo
la verdad es que en cuestión de los productos
del súper, yo casi no cruzo esos pasillos, porque
aparte si cruzo esos pasillos me empieza a dar
tos y me empieza a dar de todo. Yo estoy buscando
alternativas más saludables. En mis redes se
las voy a ir poniendo. Todavía estoy en proceso
de investigación, pero sí hay marcas, sobre todo
mexicanas, digo, no puedo dar aquí nombres ni
nada, pero se las voy a poner en mis redes, donde
reducimos muchísimo la exposición a tóxicos con
ingredientes mucho más naturales para así poder
tener una limpieza en casa que no nos genere
alergias ni resistencias. O sea, por ejemplo,
estos productos que dicen orgánicos, ¿tienen
alguna certificación que avale que lo sean? Sí.
Pero tenemos que checar los ingredientes. Mi
core tiene que ver con alimentación, no tanto
con productos de uso personal. Todavía no es
algo que meto, pero sí en mi feed, por ejemplo,
invito especialistas para que hablen de esos
temas que tal vez yo no domino al 100 % porque
le quiero dar a la gente información fiable.
Pero sí te diría que es importante, por ejemplo,
que busques que sean lo más naturales posibles.
Cada acción que tomemos en nuestra casa o en
nuestra vida cuenta, porque muchas veces decimos,
por favor, ¿de qué sirve que yo desconecte mis
electrodomésticos si nadie más lo hace? Sirve
tanto. Desgraciadamente, tendemos a invalidar
los avances pequeños que tenemos. Solo queremos
avances grandes y no nos damos cuenta que esa
serie de pasos es lo que nos va a llevar a un
mejor estilo de vida. Eso es que les digo, no
te puedes comparar. Si hoy ya sacaste los aceites
vegetales inflamatorios de tu cocina, ya no estás
cocinando con aceite de soya, de girasol, de
canola, que yo sé que mucha gente lo defiende,
pero mi gente, tenemos que poner atención ahí.
Y ya lo sustituiste por tal vez mantequilla,
guí, aceite de aguacate. Yo sé que a mucha gente
no le gusta que diga esto, pero incluso la misma
manteca de cerdo es mucho mejor. Digo, chéquenlo
con su profesional de la salud, pero chéquen
a médicos y nutricionistas funcionales. Una grasa
natural no va a hacer tanto daño en el cuerpo
como este tipo de aceites, que aparte son muy...
Sí, aparte, entonces, si ya sacaste esos aceites,
ya diste un gran paso. Hasta los shampoos libres
de parabenos. Exactamente, sin tanta fragancia.
La fragancia, por ejemplo, es así. te lo puedo
decir, las fragancias sintéticas son disruptoras
hormonales en muchos aspectos. Entonces, ¿cuántas
mujeres no ves con problemas hormonales súper
jóvenes hoy en día? Estamos acostumbradas a echarnos
toda la fragancia encima. No debería ser. Bueno,
vente más seguido, Margie. Ay, feliz de la vida.
Gracias por haberlo hecho y por haber hecho el
esfuerzo. ¿Tus redes sociales nos las repites?
Claro que sí. En Instagram, TikTok y Facebook,
Margie .Tajer. Margie. Margie, con G, punto Tajer,
también con G. Sorry el nombre. Gracias. Bienvenida.
Muchas gracias. Viviendo saludable. Conversaciones
para tu bienestar. Francisca Vargas, nuestra
médica de cabecera. Hola. Hola. Hola, Dani. Hola,
Vivi. ¿Cómo están? ¿Se han sentido cansadas o
que se les cae el cabello o les dan calambre
sin razón aparente? Puede que no sea el estrés.
podríamos estar teniendo una deficiencia de vitaminas
o minerales esenciales. Hoy quiero platicarles
algunos consejos para detectarlo a tiempo. El
primero es escuchar a nuestro cuerpo. Si tenemos
las uñas quebradizas, se nos cae el cabello o
la piel está muy seca, puede ser falta de biotina
5 hierro. El segundo punto es hay que checar
la energía. Si tenemos cansancio persistente,
mareos o palpitaciones, pueden estar relacionadas
con un déficit de hierro, vitamina B12 o... falta
de magnesio. Por último y muy importante, los
suplementos no son caramelos, no se automediquen.
Hay que hacernos estudios y consulta con un profesional
de salud para saber qué realmente necesitamos.
Recuerden, la nutrición no solo se mide en calorías,
sino en micronutrientes. Cuida lo que no se ve.
pero tu cuerpo sí resiente. Soy la doctora Francisca
Vargas y me pueden encontrar en Twitter como
DRAMFB y nos vemos el siguiente martes. Hasta
luego. Gracias, muchas gracias Fran. Tuvimos
un problema de audio. Así es, Dani. Hoy, 17 de
junio, es el día de lucha contra la desertificación
y la sequía. Y además, hoy se llevó a cabo el
primer trasplante de riñón exitoso en el mundo
en el 1950, hace ya varios años. Y bueno, nada
más para que se den una idea, es el órgano más
trasplantado, el riñón. Y los riñones representan
más del 60 % de los trasplantes de órganos sólidos
en el mundo. Hay trasplantes hasta de útero,
para que me entiendan. Sí, y el de riñón se puede
hacer en vida, ¿no? Platicábamos el año pasado
con Adriana Monsalve. precisamente que le cambió
la vida a su hermano literalmente. Con esto nos
damos una pausa. Volvemos. ¿Quieres iniciar,
hacer crecer o monetizar tu podcast? Saber todos
los secretos de todos. ¿Dónde y cuándo quieras?
¿Les va a cambiar la vida? RSS .com Almacenamiento,
distribución y programación de tus episodios
en un solo lugar. RSS .com. Hacer podcast de
manera fácil. La voz de la sinceridad. Daniel
Diturbide. En fórmula. Nutriendo tus oídos con
los sabores del bienestar. Dan Thomas, ¿qué consejo
nos das? Hola, Dan. Hola, Dani. Hola, Vivi. Hola
a todos los que nos escuchan. Y si tú eres una
de esas personas que se ha decidido a dejar el
refresco o regular el consumo, esta cápsula es
para ti. Para dejar el refresco y mejorar tu
alimentación, te recomiendo reducir gradualmente
el consumo y reemplazarlo con alternativas saludables
y enfocarse en una alimentación balanceada. ¿Qué
tips te puedo dar para reducir el consumo de
refresco? En lugar de dejarlo de golpe, puedes
ir disminuyendo la cantidad de refresco que bebes
poco a poco. Puedes empezar mezclando refresco
con un poquito de agua y aumentar gradualmente
la proporción de agua. Aumenta el consumo de
agua. Lleva a un bote contigo siempre y bebe
regularmente a lo largo del día. También puedes
probar con agua con gas o con sabor a fruta.
Evita tener refrescos en casa. Si los antojos
son fuertes, ten en la mano opciones saludables
como frutas frescas o chicles sin azúcar. Eso
funciona. Fíjate objetivos realistas como reducir
el consumo a una cantidad específica cada semana.
Lleva un calendario y puedes ayudarte a visualizar
tu progreso. Soy Dan Thomas, tu nutrióloga. No
olvides seguirme en mis redes sociales. Estoy
como nutrióloga, guión bajo Dan Thomas con TH.
Recuerda que la nutrición siempre, pero siempre
hay opción. Adiós. Planía de tu vida en Fórmula.
Es tal vez uno de los sonidos más lindos, más
tradicionales, más icónicos de nuestro país,
de la cultura mexicana. Los niños gritones de
la Lotería Nacional. Olivia Salomón, directora
general de esta, está con nosotros esta mañana.
Bienvenida, Olivia. Muchas gracias. Gracias por
recibirme y saludar a tu público. Yo una vez
tuve la oportunidad de ir al edificio de la Lotería
Nacional y es... O sea, es tan increíble que
suceda como te lo imaginas. Es una experiencia
bellísima. De verdad, es muy bonito ese motivo.
Estar viendo lo que sucede ahí, las niñas y niños
gritones, pero además la emoción de los números
que están saliendo. Es una experiencia preciosa.
Seguimos haciendo los sorteos de manera artesanal.
Lo que es el voleo, cuando van llenando los sábacos,
que tienen que estar los 60 mil números en el
caso de los sorteos de los viernes 11. en también
números, entonces van llenando las bolitas y
después ver lo que sucede en el sorteo es una
experiencia preciosa. Oye, en medio de... de
tanta cosa fea que pasa, la gente sigue confiando
en que la Lotería Nacional es genuina, es auténtica,
ganan los que salen en las bolitas. Eso es muy
lindo, ¿no? Es muy bonito porque, fíjate, hay
muchos ganadores. Efectivamente, el premio mayor
es nuestra ilusión. Pero si tú sacas un reintegro,
también estás ganando. Porque tienes la oportunidad
de volver a jugar y volver a comprar tu cachito.
Así es que hay muchos ganadores y estamos muy
contentos de esta nueva etapa. Se fusiona Lotería
Nacional con pronósticos deportivos, pero déjame
contarte que estamos cumpliendo 255 años. Es
la segunda institución más antigua de México
y es una institución entrañable para el pueblo
porque ha vivido... Con el pueblo de México,
pues guerras, la guerra de independencia, la
reforma, la revolución, toda esta etapa y hoy
la cuarta transformación. Entonces, sí tenemos
que redignificar, digamos, el trabajo que hacen
nuestros vendedores y vendedores de billetes,
que andan en las calles, que recorren con todos
tratando de... De vender la fortuna y la suerte.
Así es que es toda una experiencia. Y ahora nos
estamos llevando también la Lotería Nacional
al territorio nacional. ¡Qué increíble! A ver,
entonces, ya son uno, pronósticos y la Lotería.
Exactamente. Es decir, Melate y todo esto. Melate,
Revancha, Revanchita. Todo esto es una sola institución
ya. Estamos fusionados. Y ahora nos toca el reto
de seguir con estos sorteos electrónicos que
es Progol y todo lo que se juega de manera electrónica.
conservar la tradición de la lotería nacional.
Trescientos sesenta y seis millones setecientos
mil pesos. Sí, tenemos la bolsa acumulada. La
bolsa acumulada de Melate para este miércoles
son trescientos sesenta y seis millones setecientos
mil pesos en Melate, Revancha y Revanchita. Así
es que compren. Tenemos una página web que se
llama Alegría Lotería y ahí puedes entrar y comprar
tu billete Melate o ir a cualquier centro de
nuestros expendedores. que venden Melate y todos
estos sorteos, así es que está bien interesante.
Yo soy de las seis. Siempre ponen los mismos
números en Melate, los seis mismos. Les digo
una cosa, mi mamá es de verdad fanática, en general
mi familia, pero ¿sabes qué me encanta, Olivia,
también? Que esto también se ha llevado a otros
estados, ¿no? Y ahora estoy viendo Chiapas, por
ejemplo, que van a tener ahí un sorteo importante.
Sí, fíjate que la presidenta Claudia Sheinbaum
nos ha dicho a los servidores públicos, menos
escritorio y más territorio. Y la vemos a ella
todos los fines de semana recorriendo el país.
Entonces, el tema de los sorteos, como bien decías,
es una emoción. Es algo tan bonito. Y cuánta
gente en todo el interior del país lleva años
comprando lotería y nunca ha tenido la oportunidad
de venir a la Ciudad de México y ver un sorteo.
Entonces, hoy llevamos nosotros los sorteos al
territorio. Nos vamos este viernes 20 de junio.
Será en Palenque, Chiapas, para celebrar los
31 años de haber descubierto la tumba de la reina
roja, esta reina indígena maya que cuando la
descubrieron pues pensaban que era... hombre
por por lo majestuoso y lo impresionante que
era que fue su sí en el billete su tumba y pues
era una mujer así es que es una mujer que que
fue muy importante en la época de los mayas era
la reina de la sucesión fue madre de dos de dos
príncipes pero al final era una mujer que apoyó
las artes la ciencia las grandes construcciones
y gobernó junto con pacal y fue una mujer muy
importante pues que la historia la había borrado.
¡Qué padre! Y entonces hoy estamos celebrando
a la Reina Roja en Palenque, Chiapas, junto con
el gobierno de Chiapas, con el gobernador Eduardo
Ramírez, que nos ha apoyado muchísimo. Estaremos
en el lobby de la estación del Tren Maya. ¿Y
está abierto al público? Está abierto al público.
Todo tu público de Palenque, Chiapas o de Chiapas
puede ir. También los de la Ciudad de México.
Fíjate que está el vuelo directo de Mexicana
de Life a Palenque. Haces una hora quince, una
hora veinte. Sale el jueves y regresa el sábado.
Así es que podemos ir a Palenque al sorteo. Van
a Palenque, van a las Cascadas de Agua Azul.
Vemos el sorteo el viernes. Está precioso. Es
el sorteo superior 2848 con un premio mayor de
17 millones de pesos en dos series. Así es, 17
millones de pesos en dos series. Se emitieron
2 millones 400 mil cachitos. Te quiero platicar
que aquí en el QR de todos los cachitos de la
lotería. Pueden marcar el QR con el teléfono
y está la cartilla de derechos de las mujeres
que publicó la Secretaría de las Mujeres para
que todas las mujeres y los hombres de México
podamos conocer esta cartilla de los derechos.
Así es que efectivamente el sorteo, el premio
mayor son 17 millones si compras una serie. tu
premio sería de 8 millones 500 mil pesos. Ya
te tocó repartir un premio mayor. Ya me ha tocado
repartir. Está precioso. Mira, cualquier persona
puede cobrar sus premios si son menos de 10 mil
pesos con tu expendedor, si no vas al banco,
pero ya si son premios de más de 10 millones,
entonces es en la Lotería Nacional y ahí siempre
los entregamos con un notario público. Ahorita
estoy viendo el billete que está muy bonito,
pero ¿sabes qué? Estaba pensando también en los
vendedores de billetes que... Se vuelven un papel
muy importante en la lotería, ¿no? No, bueno,
ellos, la Lotería Nacional tenía dos, o tiene
dos grandes funciones. Una es que las utilidades
sean para todo el beneficio social. pero también
para la generación de empleos. Y entonces es
muy bonito que ayudemos a nuestros vendedores
y vendedoras comprándoles su cachito de la lotería.
Y la semana pasada, contestándote esa pregunta,
repartimos, dimos un premio de 121 millones del
Melate. No, pero además el vendedor es todo una
cábala, porque quien juega bien a la lotería
le compra siempre al mismo, lo conoce. Sí, claro,
el mismo número y luego te Dicen refranes, es
toda una tradición que tenemos que conservar,
porque hoy nuestros jóvenes y mujeres y hombres
no conocen mucho lo que es el sabor y la cultura
de la Lotería Nacional. Premio mayor, premio
mayor. Así es. Bueno, pues a comprar cachitos,
entonces, ¿cuánto cuestan los cachitos? 40 pesos
en el caso de este sorteo, que tiene este premio
mayor de 17 millones, te cuesta 40 pesos, o la
serie, 800 pesos. Ay, qué emocionante. Bueno,
entonces será rapidísimo para recordar el próximo
viernes en el lobby del Tren Maya en Palenque.
Exacto, en Palenque, Chiapas. Ahí los esperamos
a las ocho en punto empieza el sorteo, pero la
gente que nos acompaña desde las seis de la tarde
estaremos ahí ya presentes en Palenque. Y hay
transmisiones digitales ya por todas partes,
¿no? Sí, a través de YouTube tenemos un canal
de la Lotería Nacional en YouTube y ahí transmitimos
el sorteo en vivo, así es que para los que no
puedan ir va a ser muy bonito ver el sorteo desde
Palenque, Chiapas. Sí, hay que animarnos, no
vaya a ser. Con el melate también es inesperado.
Gracias, Olivia. Olivia Salomón, directora general
de la Lotería Nacional, por haber venido. Ojalá
que me lo griten un día más. Muchas gracias a
las dos por esta entrevista. Muchas gracias,
Olivia. ¿Qué es noticia en México? ¿Qué es tendencia
en el mundo? Vaya escalada de violencia entre
Israel e Irán. Ayer el presidente de los Estados
Unidos se regresó abruptamente de la cumbre del
G7 para atender esto desde la oficina Oval. Ha
convocado al Comité de Seguridad de los Estados
Unidos. Hoy se reuniría con la presidenta Sheinbaum
y con muchos mandatarios más, entre ellos Volodymyr
Zelensky, lo cual ha tenido que ser suspendido
y pospuesto. Sí, desde luego hoy en la conferencia
de prensa la secretaria de Gobernación, Rosicela
Díaz, dijo que este encuentro se va a dar en
otra fecha. Hoy la presidenta Claudia Sheinbaum
mantiene reuniones importantes en la cumbre del
G7. Estaremos al pendiente. Sí, y todo lo relacionado
con las lluvias en el Valle de México. Hoy se
espera un día similar. Inundaciones, charcos,
ojos, espejos de agua de dos metros, como les
dijo la jefa de gobierno. Con la tormenta tropical
Eric generará lluvias en Oaxaca, Guerrero, Chiapas
y Veracruz. Con esto nos vamos. Muchísimas gracias
por habernos acompañado. En nombre de todo el
equipo, soy Daniel Diturbide. Viví. Gracias,
buen día. Se quedan con Maxine. Nos oímos mañana
misma hora misma estación nos vemos más temprano
en la tele y nos vamos como siempre con musiquita
adiós esta fue una producción de Grupo Fórmula