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merecen ser analizados.
Noticias que inspiran, informan
y empoderan. Transparencia a la
hora de compartir los sucesos
de la actualidad. Daniel
Cárdenas. Muy pero muy buenos
días, once de la mañana con
treinta minutos, hoy es jueves
veinte de junio del dos mil
veinticuatro, han pasado dieciocho
días desde la jornada electoral
que derivó en tener la primera
presidenta de este país, Claudia
Sheinbaum, quien es hasta ahora
la virtual, presidenta electa,
ha anunciado como lo anticipó,
la primera tanda de miembros de
su gabinete, tres hombres y
mujeres, desde ayer también a
reporteros y reporteras de La
Fuente por la noche. Destacan
por supuesto Marcelo Ebrard,
quien será secretario de
economía. Juan Ramón de la
Fuente, quien será el canciller,
será el nuevo secretario de
Relaciones Exteriores. Ernestina
Godoy, quien fuera fiscal de la
ciudad de México durante la
jefatura de gobierno de Claudia
Sheinbaum, será la consejera
jurídica de la presidencia.
Y de hecho, de hecho, hasta el
treinta de septiembre, será la
secretaria de Relaciones
Exteriores de la administración
del presidente López Obrador,
será la secretaria de medio
ambiente y recursos naturales,
Julio Verdigués, será el
secretario de agricultura, y
Rosaura Ruiz Gutiérrez, será la
secretaria de una nueva
dependencia que estará dedicada
a la ciencia, a la tecnología,
a la cultura, hoy es el CONACIT
Vivi. Así es, Ani, muy buenos
días, en estos momentos está
hablando Marcelo Obrador, de
estar dando un mensaje, en
donde dice que, pues, van a
cumplir los objetivos de la
cuarta transformación, eh, hoy
la la virtual presidenta electa
Claudia Sheinbaum, eh, dio a
conocer estos estos
nombramientos, junto con una
breve síntesis de la carrera de
cada uno, hay que recordar que
Alicia Barcená, pues, bueno,
ahora se desempeña como la
secretaria de Relaciones
Exteriores, Juan Ramón de la
Universidad de Estados Unidos,
y es el extractor de la UNAM,
es sobre todo el coordinador de
la transición, ha sido el hombre
de todas las confianzas de la
virtual presidenta electa a lo
largo de la carrera
presidencial. Sí, y de Julio
Verdiguet, bueno, pues, destaca
que es eh licenciado en
Ciencias de la Agricultura por
una universidad en Arizona, y
cuenta con eh maestría en
Ciencias de la Agronomía, hay
que recordar que él va a ser el
secretario de Agricultura y
Desarrollo Rural. Rosaura
Ciencias de la Agricultura,
nueva titular de esta
dependencia que se eleva a
secretaría, siendo hoy el
Conacyt, es una bióloga
catedrática, investigadora, y
académica mexicana, que ha sido
anunciada hoy como parte del
gabinete de la virtual
presidenta electa Claudia
Sheinbaum. Ella anunció, como
le habíamos anticipado, que
presentaría a una parte de su
equipo de gobierno, tres hombres
y tres mujeres, y ahí están en
la parte central, centro, del
lado izquierdo, Marcelo Ebrard,
de su lado derecho, Juan Ramón
de la Fuente, quien está junto a
Alicia Bárcena, y a Ernestina
Godoy, del lado de Marcelo
Ebrard, está la nueva secretaria
de tecnología, innovación, y
ciencias, y junto a ella, el
nuevo secretario de
agricultura, esto será a partir
del uno de octubre, cuando la
virtual presidenta electa
Claudia Sheinbaum, esperábamos
este anuncio desde hace ya
algunos días, ayer la virtual
presidenta electa Claudia Sheinbaum
había anunciado que iban a ser
tres mujeres y tres hombres, y
bueno, ahora estamos a la espera
de que anuncie el resto del
gabinete, también, obviamente,
cargos importantes, como es el
secretario de educación, el
secretario también de salud.
Sí, por supuesto, todos los
reflectores en el tema del
secretario, la secretaria de
salud, fue en su casa de
transición, en la alcaldía
Iztapalapa, estuvo acompañada
solamente de ellos seis, se
tomaron una fotografía, el
único que habló fue Marcelo
Ebrard, y será en el transcurso
del próximo mes y medio,
aproximadamente, cuando
conozcamos a la totalidad de su
gabinete. Era información de
última hora, es información
relevante, que valía la pena
hablar de esto de este jueves,
veinte de junio. Más adelante,
Vivi, como todos los jueves,
vamos a platicar de viajes,
pero, sobre todo, vamos a hablar
de las consecuencias de los
cambios en el clima y de la
tormenta tropical, Alberto.
Vamos a hacer una pausa, once
con treinta y cuatro, volvemos.
Hey, marca. Ya sé que tú igual
nos estás escuchando. ¿Te
interesa crecer? A nosotros
también. No pierdas más el
rumbo. No pierdas el rumbo.
RSS punto como. Queremos
mostrarte cómo llegar más
rápido a tus clientes y lograr
tus metas más rápido.
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siente estar en boca de todos.
No pierdas el rumbo. No pierdas
el. Regresamos con la mejor
información. Daniel Ditorbide,
esta mañana con treinta y
minutos, volvemos, este ha sido
un por un programa atípico por
la cantidad de información de
última hora que se nos presentó,
a esta hora pasa todo, ya lo
decíamos, la virtual
presidente electa Claudia
Sheinbaum anunció a los
primeros seis miembros de su
gabinete, más adelante, le
reiteramos de qué y de quién se
trata, el próximo jueves, será
cuando presente a los
siguientes seis. Pero antes de
que, vamos a hablar con el
noreste mexicano, sobre todo,
por la llegada de la tormenta
tropical, Alberto, que hoy a
las cuatro de la mañana con
treinta minutos, tocó tierra
muy cerca de Ciudad Madero en
Tamaulipas. Así, así es, Dani,
impactó con fuertes lluvias y
vientos, de hasta cien kilómetros
por hora, pasadas las seis con
veinte minutos de la mañana,
llegó al municipio de Altamira,
provocó inundaciones en Nuevo
León, se desbordó el río
Santa Catarina, ante la
situación, se instalaron
en tres municipios, están las
clases suspendidas en
muchísimos estados, como como
lo es Nuevo León, por supuesto,
Campeche, Coahuila, Quintana
Arró, Tamaulipas, y Veracruz,
actualmente, se encuentra en
tierra por San Luis Potosí. Sí,
y bueno, destacar también, por
supuesto, el saldo que Alberto
ha tenido, sobre todo, en
Nuevo León, que según las
autoridades de protección
civilocales, es de cuatro
personas fallecidas. Sí, Alberto
ya es de presión tropical, como
yo, pero sí, y aquí ha
destacar también el mensaje que
ha dado, sobre todo, el
gobernador de Nuevo León,
Samuel García, que dice que no
hay que salir de casa, y mucho
menos después de esta noticia
de los cuatro fallecidos. Dey
Cierrera, tú estás en
Tamaulipas, ¿cómo van las cosas
por allá? Adelante, buenos
días. Gracias, ¿qué tal? Muy
buenos días. Pues acá en
Tamaulipas, sobre todo en la
capital del estado, en Ciudad
Victoria, las lluvias han sido
prácticamente permanentes, desde
anoche a las nueve de la noche
hasta el día de hoy, espacios
de tiempo de una o dos horas,
cese el agua, y después
continúa. Eso ha provocado que
aquí en Victoria, el río San
Marco, que hacía más de una
década, no llevaba agua, y que
prácticamente atraviesa la
ciudad entera, pues hoy está
desbordado en diversas
intersecciones a lo largo de,
pues, la capital tamaulipéca.
Ya se ha cerrado el paso por
parte de la autoridad, han
puesto ya ahí unas patrullas
para que se vean pasos a
desnivel que hay aquí en Ciudad
Victoria, esto pues para evitar
desgracias. También te comento
pues que sigue en marcha el plan
DN tres que activó la Serena y
esto ha permitido pues que
también retiren escondos y
deslaves que han ocurrido en la
carretera. Por citarte uno, les
platico que en el kilómetro
ciento cincuenta y seis de la
carretera Rumbonuevo, es decir,
la que conecta a Victoria con
la capital tamaulipéca. El
ejército tuvo que retirar ahí
este pedazos de piedra, tierra,
y lodo, más de dos metros
cúbicos de pues de de este
material que tuvo que retirar
ahí. También te comento que de
sesenta y ocho personas que
acudieron anoche en los refugios
temporales, esta mañana
permanecen todavía veintiséis
personas refugiadas. El
gobernador de Tamaulipas,
Américo Villarreal, Anaya,
informó que por fortuna hay
que decir que las clases
siguen siendo más benéficas que
perjudiciales. Se estima que el
acumulado de lluvias en este
momento supera los doscientos
mililitros. El máximo que se
tiene previsto en estas lluvias
es que lleguemos a los quinientos
mililitros en el acumulado. Y
pues la verdad es que hacen
bastante falta. Las clases
siguen suspendidas. También el
poder judicial del estado
suspendió actividades durante
jueves y viernes la Universidad
de Tamaulipas, pero sin
embargo algunas eh pues
empresas sí siguen elaborando
el propio gobierno del estado,
así lo hacen. Gracias,
muchísimas gracias, Daisy,
cuídense mucho, por favor. Sí,
llama muchísimo la atención,
Daisy, no te vayas. Eh, a
principios de la semana
reportábamos la crisis de agua
que había, por ejemplo, en
Tampico. Ahora, en cuarenta y
ocho horas, la situación ha
cambiado por completo. Por
completo ha cambiado, recordemos
que la presa está en el momento
de su capacidad.
Prácticamente seco y el resto
de las presas en la entidad
pues estaba por las mismas. Una
capacidad de apenas el diez
por ciento es lo que tenían las
presas de Tamaulipas. Por eso
repito, pues las lluvias están
siendo muy beneficiosas,
sobre todo en en esa parte.
Aquí en Ciudad Victoria también
anoche llovió mucho en el área
de Huelmes y Padilla donde está
la presa Vicente Guerrero que
justamente es la que abastece a
la presa y el reporte de las
autoridades a las dos de la
tarde van a informar de cuánto
ha sido el acumulado de lluvia
y qué tanto representa esto en
las presas de Tamaulipas.
Muchísimas gracias, Daisy, Daisy
Herrera, corresponsal en
Tamaulipas de Grupo Fórmula,
te lo agradecemos mucho,
cuídense mucho, y por favor,
cualquier cosa nos la haces a
ver y volvemos contigo al
aire. Claro que sí, muy buenas
tardes. San Luis Potosí se vio
severamente afectado también por
las lluvias. En este momento,
el agua se desplazó. Así es, ya
como depresión tropical, pero
se localiza en tierra, según el
último reporte que tenemos de
la Conagua en San Luis Potosí.
Y ahí estás tú, Gerardo Duque,
adelante, buenos días. Daniel
Vivi, buenos días, pues ya en
unos minutos más, después de
las dos del mediodía, es cuando
prevé protección civil que
venga, digamos, las
precipitaciones más intensas,
más fofiosas, ciertamente desde
ayer en la tarde noche, tanto en
la zona rural como la zona
rural, ¿Sí? Pues comenzaron
estas estas lluvias que han sido
por momentos muy intensas,
luego se se se quita la lluvia
una una hora y media y de nuevo
vienen. Hasta hasta el momento
lo que se ha generado creo que
ciertamente ha sido benéfico
porque se había venido
arrastrando una sequía, un
estiaje tremendo, sin embargo,
bueno, lo más crítico y en
esos términos lo dice la
Constitución Civil Estatal,
está por venir, ciertamente
es un territorio que está en los
límites precisamente entre San
Luis Potosí y Tamaulipas, que
fue uno de los estados por
donde ingresó a tierra a tierra
firme esta ya convertida en
depresión tropical. Hasta el
momento, pues lo lo el balance
que se tiene por un lado en la
Huateca, caída de árboles, en
la zona urbana, algunos colapsos
de de Armas que no han generado
ninguno de estos pues
afectaciones a las personas, a
la integridad de la gente,
sin embargo, en otra parte del
territorio, en la ciudad de
San Luis Potosí, también las
lluvias que se han generado
anegaciones, algunos incluso por
decir lo que es el Boulevard
Río Españita, carros,
vehículos que han quedado
varados, y en algunas otras
zonas de la ciudad como como el
área del de los filtros, también
haya la colonia popular,
también con complicaciones en
tránsito vehicular y por
anegación de agua. Como les
comento, lo que rescatamos es
que no hay que de pues de que
lamentar en cuanto a a la
integridad de las personas, pero
no hay que bajar la guardia. Las
impretititaciones de hasta dos
cientos milímetros están están
por venir en los edificios.
Gerardo, ¿Suspendías las clases
entonces en todo el estado? No,
no se ha suspendido, lo que se
dejó por parte de la Secretaría
de Educación del Gobierno del
estado desde horas antes, es la
posibilidad para que las
instituciones se abstencionen
o de sus claves a hoy jueves y
o mañana viernes, y eso será
en el tú del escenario
particular de cada escuela,
porque pues sabemos que el el
escenario en zonas urbanas y
rurales o zonas terranas como
Jilipla, Aztlata, Manichale,
donde generalmente hay deslaves,
hay avenidas de agua, pues es
muy distinto, entonces ahí el el
el alus verde para que las
directivas tomen la decisión y
lo informen de manera inmediata
a la Secretaría de Educación
del Gobierno del Estado. Bien,
y por último, una cosa tú
también por favor nos la
reportas, cuídense mucho, y
volvemos contigo al aire ante
cualquier eventualidad. Por
supuesto, sigamos en
comunicación. Nada que
reportar, digamos, en cuanto a
saldo en en San Luis Potosí, no
así en Nuevo León, que ya lo
decíamos Vivi, hasta ahora
sabemos del fallecimiento de
cuatro personas impresionantes
las imágenes del río Santa
Catarina que atraviesa Monterrey
que hace unos días también era
un río, y ahora pues está en
riesgo de desbordarse y sabemos
lo que sucede en Monterrey
cuando esto ocurre. Así es, eh
hace unas horas el gobernador
Samuel García también publicó
que la presa de la boca está
por llenarse entre las diez de
la mañana y las doce del
mediodía se prevé abrir las
compuertas, la alerta máxima a
toda la población del río San
Juan, porque esa agua va
directo a la presa El Cuchillo,
hay que recordar que estos tres
estados, sobre todo, Dani, lo
que es Tamaulipas, lo que es
Tamaulipas, que es un país de
crisis de sequía, y bueno, lo
que nos comentaban Daisy,
Herrera, y Gerardo Duque, es que
hasta el momento en Tamaulipas
y en San Luis Potosí, pues
estas lluvias han sido
benéficas, pero vamos a esperar
a ver el reporte en Nuevo León
en donde pues como como ya lo
mencionabas, hay cuatro
fallecidos hasta el momento.
Sí, mientras tanto, el
gobernador Samuel García, en su
última publicación en redes
sociales, dice, todos en alerta
y en resguardo, resguardo con
la fotografía extrema y
presenta una fotografía de la
ubicación de la tormenta
tropical o del fenómeno
meteorológico porque se ha
degradado eh Alberto sobre el
territorio neolonés, estaremos
por supuesto al pendiente, pero
insisto, las imágenes de del
río Santa Catarina y de su
crecida son impresionantes a tal
grado que se ha erosionado y
digamos que se ha desprendido
la
que que camina sobre eh o a un
lado del río Santa Catarina que
es para quienes conozcan bien
Monterrey, la avenida
Constitución. Sí, este
fenómeno que se formó desde la
semana pasada sabemos que es
intenso en en la cantidad de
lluvia que va a provocar en
muchos estados, prácticamente
todos los estados del país,
estoy viendo el reporte de la
Conagua, Torrenciales, en
Coahuila, Nuevo León,
Tamalipas, y San Luis Potosí,
intensas en muchísimos estados
como el de Inglaterra, como
Hidalgo, como Puebla, como
Veracruz, como Oaxaca, como
Chiapas, y fuertes en varios
estados también, como lo es
Chihuahua, como lo es
Inaloa, como lo es Michoacán,
como lo es Guerrero, Tabasco,
Campeche, Quintana Roo,
también fuertes en Ciudad de
México, Morelos, y Yucatán.
Sí, en Texas también ha habido
afectaciones por Tabasco,
perdón, por Alberto,
evidentemente, y en el sureste
que se vio afectado en los
primeros días de existencia de
la pandemia, los valores de
limpieza, y están entendiendo,
tratando de entender lo que
ocurrió desde el viernes por la
noche, sobre todo en
Quintana Roo y en Campeche.
Eh sobre todo en Quintana Roo
y en Campeche, hay que recordar
que siguen suspendidas las
clases en dos municipios de
Quintana Roo, de Quintana Roo,
perdón, y en Campeche también
están suspendidas las clases,
hay afectaciones en en
distintos tramos de la
carretera Monterrey y Saltillo,
y al pendiente, pues, si tiene
usted un viaje, porque pueden
haber retrasos de vuelos, eh,
en aeropuertos internacionales,
como es también el aeropuerto
internacional de Ciudad de
México. Aeroméxico, Viva Aerobús
y Volaris, se han pronunciado
sobre esto, sobre la
cancelación y o retraso de
algunos vuelos, sobre todo con
rutas entre Veracruz y Nuevo
León, entre Veracruz y Monterrey,
y también todos los que van
desde y hacia, sobre todo
Monterrey. Sí, a través de sus
cuentas oficiales, Aeroméxico
y Volaris, eh, bueno, las
operaciones en sus rutas hacia
y desde Monterrey, ya lo decía
Dani Matamoros, Reynosa,
Tampico, Austin, Macallan,
Houston, y San Antonio pueden
verse afectadas de desde ayer
hasta el veintidós de junio.
Entonces, pues, tome sus
precauciones, y usted tiene un
vuelo a estas a estos destinos.
Sí, eh, tome sus precauciones,
eh, si usted está escuchándonos
en alguna ciudad de estos
momentos, si usted no lo ha
escuchado, si lo decíamos desde
ayer, Vivi, infórmese por
fuentes oficiales, por su medio
de comunicación de confianza,
desde luego, pero también por
las cuentas del gobierno local
en donde quiera que usted esté
de protección civil de la
entidad en la que usted esté, y
no se deje llevar por las
noticias falsas que circulan en
redes sociales, y sobre todo en
estos casos, en cadenas de
WhatsApp. En cadenas de
WhatsApp, importantísimo, eh,
yo les platicaba el el día de
ayer, porque no es un mensaje,
eh, de un huracán, no, no es
huracán, ya es depresión
tropical, de hecho, y nunca fue
huracán Alberto, era una
tormenta tropical que tocó
tierra como tormenta tropical.
Sí, evidentemente, y también lo
decíamos desde ayer por lo
ocurrido recientemente en
Acapulco, la poca alerta de las
autoridades que eh hubo, eh, la
gente está muy nerviosa, sabemos
que la temporada de huracanes,
sobre todo en el Atlántico y en
el Golfo será eh muy poderosa y
es muy probablemente que suceda
algo similar, sobre todo por la
falta de alerta, insisto, que
hubo eh con notice en Acapulco,
pero siempre es mejor informarse
en estos casos de las fuentes
oficiales, tomar precauciones y
no esparcir eh noticias falsas.
En la ciudad de México, desde
que amaneció, está lloviendo
este famoso, quienes dan el
estado del tiempo, dirían,
chipe, chipe. Chipe, chipe. Yo
digo en sus yacoches. En sus
yacos, en sus barrios, con
probabilidad de lluvias muy
fuertes más tarde, así que
pues tomen sus precauciones,
también si nos escuchan en el
estado de México y en Ciudad de
México. Era importante
detenernos en lo ocurrido por
supuesto con la virtual
presidente electa Claudia
Sheinbaum y este importante
anuncio de los seis primeros
miembros de su gabinete y
también con eh la llegada de la
tormenta tropical Alberto esta
madrugada a territorio del
noreste México
y en la ciudad de México.
Daniela y por mí en fórmula
pero teníamos eh preparado para
hoy Vivi un programa
relacionado con las
consecuencias que tiene en en
la maravilla de este planeta es
que todo está conectado cuando
una especie falta todo el
ecosistema se desestabiliza
cuando hay cambios de clima
como los está viendo y no
podemos quitarle no ni el ojo
ni el dedo al renglón eh las
secas de la mesa a nuestra
mesa a nuestra comida favorita
para acabar pronto en este caso
y en México. Así es, Dani, las
sequías han impactado más del
sesenta por ciento del
territorio nacional provocando
incalculables perdidas en la
agricultura, Dani,
específicamente en los cultivos
de temporal, y esto afecta
obviamente los productos de la
canasta básica, y no podemos
dejar de hablar del cilantro.
Ochocientos pesos el kilo de
cilantro. Manojito. Oye, yo hoy
preguntaba en mis redes sociales
si tenían conocimiento de que
estaba carísimo el cilantro y
todos me decían, es que no es
lo mismo, es que ya voy a las
taquerías y no hay cilantro.
Te ponen lechuga, un taquito al
pastor con lechuga. No, gracias.
Y uno me ponía el perfecto, el
momento perfecto para confundir
cilantro con perejil. No, el
nada como el sabor al cilantro.
Más adelante hablamos de esto,
son las once con cincuenta y
cinco, nos vamos a la pausa,
Pame. Así es, con Bomba
Esperio y esta canción que se
llama Ponte a uno y mil
quinientos de tu radio.
No pierdas el rumbo. No pierdas
el ruso. Regresamos con la
mejor información. Daniel
Ditorbide, en Fórmula. Son las
doce, le decíamos antes darnos
la atención, pero más allá de
las noticias de última hora que
surgieron y que oportunamente
como siempre aquí le dimos es
la consecuencia o las
consecuencias que tiene la
sequía de la que tanto hemos
hablado en los últimos meses en
nuestra vida cotidiana. Y me
llama muchísimo la atención
Vivi porque tanto en este
espacio, de hecho, el primer
programa de de esta etapa de
Fórmula con el tema que
estrenamos este espacio fue la
que se llama en N más que que
tengo el gusto de de de conducir
en las mañanas ha sido un tema
recurrente, yo misma me he ido
a la mayoría de las presas,
sobre todo de de la zona centro
del país a constatar la falta
de agua, a constatar los
estragos de la sequía, y jamás
jamás jamás jamás había visto
yo tanto ruido en las redes
sociales por la sequía como
cuando nos enteramos que si no
tenemos la sequía, por la
sequía y por la la consecuencia
o las consecuencias que tiene
en diferentes cultivos. Sí,
algo que nunca nos hubiéramos
imaginado y cuando escuchas
ochocientos pesos no sé cuánto
eh de cilantro dices ¿Qué? De
qué manera? Eh la verdad es que
es increíble pero luego te das
cuenta que finalmente la
agricultura pues utiliza en
torno al setenta por ciento de
los recursos hídricos por lo
que son los principales
afectados por el tema de la
sequía en nuestro país que
como repetimos eh afecta a
muchísimos estados. Está con
nosotros Enrique Maldonado, él
es nada más me emociona decir
su cargo porque debe ser
fascinante. Es gerente de
planeación de la central de
Abasto de la Ciudad de México.
Enrique, bienvenido. Muchas
gracias Dani, Vivi, muchas
gracias por invitarnos aquí a
platicar con el auditorio de
Radio Fórmula. Pues sí, es
muy importante que la gente de
abasto sepa que es el mundo.
Ya dentro de la central de
Abasto conoces todo lo que todo
lo que te puedes imaginar se
queda corto cuando estás ahí
trabajando ¿No? Es es algo
increíble, la gente es
maravillosa, hay culturas que
no que que no conocemos, pero
bueno, eh el tema de los
alimentos es fundamental, ¿No?
Somos el centro más importante
de América Latina de
distribución de alimentos.
Vamos a hacer una pausa en el
tema que nos trae aquí porque
yo quiero que intentes, si te
pareces a la mañana un día en
la central de Abasto, ¿Qué
dirías? Adelante, ya te metí
en apuros, mira, déjame pensar.
Ay sí, como si fuera cosa de
todos los días. Es como, bueno,
déjame pensarlo, ¿No? Escribir
una crónica. No, no necesitas
pensarlo porque lo vives diario.
La verdad es que llegar a las
cuatro y media de la mañana a
la central, hay gente que
trabaja desde antes, desde las
dos de la mañana están
descargando, no poder estar
viendo cómo llegan los trailers,
los camiones, los rabones, eh
los de la familia, ¿No? Envuelve
el concepto de cómo van a
llevar este revisando el
producto por producto que esté
en la mejor calidad, que se pueda
ofrecer eh fruta, verduras,
flores, que además la gente
luego no sabe que hay flores
también en la central de Abasto
eh cárnicos, tenemos todos los
productos que puedan imaginarse,
entonces es una mezcla de
olores, sabores, colores que
hace que la viva, la vida vibre,
así tal cual lo puedo decir. Ay
qué bonito. Tenemos que hacer
un
importante programa que hemos
tenido, este es el bloque de
cinco minutitos. Regresamos a
que nos platiques eh pues un
poquito más de este eh
fascinante mundo de la central
de Abasto pero sobre todo de
cómo se ha modificado un poco
los precios, la oferta y la
demanda con la sequía. Doce con
un Kirchner rojo del
arez en protección del
Regal.
El
La inspiración quecita north
Soy Chumel Torres, escucha la Radio de la República cuando y donde quieras.
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No pierdas el rumbo.
Regresamos con la mejor información.
Daniel Ditturbide en Fórmula.
Regresamos, estamos.
Una cosa nos ha llevado a la otra.
Esa es la realidad.
Pero estamos hablando con Enrique Maldonado, quien es gerente de planeación.
Nada más y nada menos que de la central de abasto.
Antes de entrarle lleno al tema que nos trae hoy aquí de la central de abasto,
que vale la pena.
Bueno, de la central de abasto podríamos hacer una semana entera de programas.
Nos decías que los comerciantes, quienes tienen bodegas y demás allá,
llegan desde la madrugada, desde la noche madrugada.
Y cómo empieza el día con la noche madrugada.
¿Cómo empieza el día con los clientes que llegan cuatro, tres?
Sí, sí, llegan y empiezan a ver qué productos se van a llevar.
No.
La central de abasto está planificada para que por pasillo,
voy a ponerlo si se van aves por pasillo, vayan teniendo los productos.
Por ejemplo, el IJ, que es el pasillo que más trabajo genera de tránsito,
es donde puedes ir a comprar al menudeo.
Pero están especializados, por ejemplo, el WX venden plátanos.
Entonces te vas especializando en la OPE, encuentras chiles, cebollas.
Vas especializado.
Entonces llega la gente y sabe a qué pasillo va a comprar esos productos.
Entonces es muy interesante cómo llegan, cómo desarrollan sus compras.
Hay gente que dice me voy a llevar 22 toneladas y me las voy a llevar ahorita a Mérida.
Llegan sus camiones, los montan y vámonos.
Y a ver, dile que no, o sea, es un tema de que si no lleve el producto,
en esa comunidad tal vez no coman ese producto.
Es muy interesante.
Aquí nosotros distribuimos más del 30% del producto alimentario del país.
30% de todo el país.
De todo el país.
Guau.
Y decías que las implicaciones económicas también son brutales.
Sí, hay un estudio que viene en un libro que se editó en el 2009,
por ejemplo, que es el dato más exacto que hay,
en donde somos la segunda entidad que más recursos se generan
después de la Bolsa Mexicana de Valores.
Bueno, entonces en esos pasillos, el I, el J, el W,
se dan cuenta de básicamente todo lo que tiene que ver también con la agricultura.
Cuando hay algo que por algún tipo de inclemencia del tiempo no ha llegado,
como es el caso.
Ahora nos decías algo en un error en el que hemos caído todos los medios,
que lo del cilantro, que se ha hecho viral,
no es por la sequía, sino por una helada.
Es correcto.
Guau.
Todo mundo piensa que el precio del cilantro se elevó por la sequía.
No, en Puebla cayó una granizada muy fuerte que destruyó los cultivos,
queman la flor.
En algunos lugares, como en la Ciudad de México,
en la zona de Cierre le dicen heladas negras.
¿Por qué? Porque queman el producto.
Entonces el paso de eso fue una granizada,
que quemaron los cultivos tanto de la espinaca, las acelgas y el cilantro.
Entonces eso hace que el precio del producto se eleve porque no lo tenemos.
Es un tema de economía.
Sí, sí, básico.
Oferta de demanda.
Tú sigues viendo, demasiada demanda, pero no hay el producto.
Ahora, ¿qué ventaja?
Y nuestras expectativas al futuro es que el precio tenga que reducir
porque el ciclo de producción del cilantro es corto.
O sea, si lo vemos, por ejemplo, con la naranja,
que va a entrar en un tema de recesión de la naranja,
porque además no estamos en temporada y no había llovido,
en la naranja te tardas un año en el ciclo.
En el cilantro, el centro son 21 días.
O sea, va a haber desabasto de naranja próximamente.
Desabasto no.
Se va a reducir.
Se va a reducir y va a ser más caro.
Porque además, acuérdense que son frutas de temporada.
Por ejemplo, ahorita les puedo decir qué productos tengo a la alza.
El aguacate, el chayote, el cilantro, la espinaca, la guayaba, la lechuga,
el limón, la naranja, el nopal, la papa y el plátano.
Son los productos que se han incrementado en su precio.
Que no tienen una variación tan grande.
Estamos hablando de variaciones entre 10 y 15 pesos el kilo.
En estos productos.
Oye, pero 10 y 15 pesos el kilo para una familia es muchísimo.
Sí, pero además estamos hablando de productos que no están en temporada.
Ahora te voy a decir los precios bajos que tenemos productos.
Entonces siempre puedes encontrar algo que se sustituya.
Salvo el cilantro para un taquito al pastor.
No me van a poner perejil al taco.
No, no vas a ver igual.
Pero ya quedamos 21 días más o menos de ciclo.
Entonces esperamos que para dentro de 21 días esto esté estabilizado con los productos.
¿Qué nos puede pasar?
Pues que nos caigan trombas y que no permitan a los agricultores poder cultivarlo.
Sí, porque recordemos que en Puebla hace unas semanas llovió fuertísimo.
De hecho hubo inundaciones.
Eso fue lo que pasó.
Ok.
Bueno, pero ¿cuáles están a la baja?
Nada más nos dijiste los caros.
A ver, a la baja.
La carabasita, la cebolla, el chile jalapeño, el chile serrano, el chile poblano, la jícama, el mango atahulfo, el mango manila, el mango tomi y el pepino.
O sea, podemos ser una gran variedad.
O sea, por salsa no paramos.
No, y además ensaladas también.
Ah bueno, pero la salsa lleva cilantro.
Bueno, no todas. No todas. La roja no.
La roja no.
Entonces ustedes sí tienen un termómetro de lo que está pasando en cuestión del clima.
Y han entendido y han tenido que adaptarse a las variaciones del clima en diferentes regiones que dan a su vez productos.
Sí, claro. Bueno, una de las estrategias que ha implementado la doctora Marcela Villegas, que es la coordinadora general de la central de abasto y todo el equipo que trabajamos con ella,
es justamente estar monitoreando el tema tanto de la producción como de los precios en la central.
Si hoy puedes ver la canasta básica que se compone de 24 productos, nosotros estamos muy por abajo. Si quieres te regalo una copia que no venía preparado, ¿verdad?
Pero.
Te regalo aquí una copia.
Gracias.
Para que veas los precios y nos puedan contejar contra nuestra competencia que son los supermercados.
No lo veo como competencia porque a muchos supermercados también muchos tienen acuerdo con nosotros.
Por ejemplo, hace poco una de las cadenas comerciales internacionales nos visitó en la central para ver qué deals, qué convenios podíamos hacer.
Con.
Entre las.
Los precios son sorprendentes.
O sea.
Por ponerles un ejemplo que estoy viendo aquí en la lista la costilla de cerdo el kilo en la central cuesta ochenta pesos y en el supermercado en el que menos cuesta ciento treinta y dos.
Entonces.
Sí, hay una diferencia.
Pero el único que siempre nos van a ganar es el tema de la tortilla por el tipo de masa que se utiliza en los centros de este como los super no el super tal cual con nosotros ellos ocupan tipo de harina y nosotros seguimos ocupando una
parte de la harina que se utiliza cambia entonces economiza pero todos los demás estamos mucho más abajo.
Así que cuando tú llegas a comer taquitos y te dan una ojuelita de cilantro o una un gajito de limón porque luego ya no tienen perdón de cómo parten los limones dices yo sé por qué es esto.
Porque también el taquero pues no va a perder.
Pero cuando pases eso ya la gente deja de consumir.
Entonces qué hace pues busca la manera no busca la es más hay varios taqueros que por ejemplo no ocupan aguacate así en una salsa con calabaza.
Exacto.
Entonces luego te dicen me diste gato por libra no pues.
En la mayoría de las taquerías señoras y señores si usted nos está oyendo ve la salsita esta que es como guacamole o sea no la verde aguadita sin la que es espesita no es aguacate no se dejen engañar es calabacita.
Mira Daniel es una muy buena conocedora de eso.
No que bárbaro esa esa por ejemplo yo no me la sabía ahora me voy a fijar en cada salsa que vea en un en una taquería.
Pues sí yo y yo creo que hay que invitar a la gente que nos visite no si ustedes nos permiten hacer esta invitación que nuestros radios escuchas nos pueden acompañar un día a la central de abasto.
Aquí la gente radiofórmula que está escuchando y se llena de noticias a través de su voz puede acompañarnos creo que la central de abasto es un mundo que no puedes si vives en la ciudad de México no puedes no conocer.
Y si vienes de turista venlo a visitar.
¿Es seguro?
Es muy seguro los índices delictivos han bajado mucho tenemos un programa que se implementó con esta administración tenemos más de 600 cámaras tenemos un C2 que está conectado el C5 de la ciudad de México.
Entonces eso permite tener mayor seguridad y mayor mayor forma de actuación en caso de que pudiéramos tener alguna contingencia.
Con el cambio climático del cual tanto hablamos las prolongadas temporadas de calor las cortas temporadas de lluvia o el retraso en la llegada de las lluvias o sea estamos hablando de que la lluvias están en la segunda quincena de junio no antes a principios de mayo empezaban las primeras.
¿Han cambiado las dinámicas de los cultivos y por ende lo que ustedes venden compran y después venden?
Sí sí sí ahora eso sí ha impactado al tema del cambio climático ha impactado por eso nosotros como central de abasto hemos tenido programas que ayuden a beneficiar nuestro medio ambiente.
Tenemos ahora la mayor planta de luz solar en la central de abasto que está en cualquier ciudad del mundo la más grande la tenemos en la central a ayudar a disminuir los gases contaminantes y lógicamente si no está el producto disponible en la producción nacional.
También se están importando productos o sea este es tan grande ahora la central de abasto que no solamente hacemos negocios para la capital del país hacemos negocios de manera global.
Tenemos gente que trae productos de sudamérica o de algunos de Asia entonces hemos conseguido pues poder abastecer las necesidades de las familias mexicanas.
O sea en la central de abasto puedo conseguir productos de importación.
Algunos sí.
Ah que interesante.
Frutos y verduras.
Ah que interesante.
Otra cosa que ha afectado y está ampliamente comprobado en los precios de los productos es el crimen organizado en el caso de los aguacates de Michoacán y los limones también.
En fin vamos a hablar de todo esto y mucho más al regresar de la pausa son las 12 con 19 musiquita.
Así es nos vamos con J Balvin y Agua sonando a través del 104.1 y 1500 de tu radio.
La inspiración que necesitas con Daniel de Turbide en fórmula ya volvemos.
No pierdas el rumbo.
Regresamos con la mejor información.
Daniel de Turbide en fórmula.
Estamos de regreso platicando con Enrique sobre el tema de la central de abasto y yo te preguntaba en la pausa de cómo veían ustedes la sequía y me quiero también enfocar en el tema de los años pasados.
Cómo se ha ido agravando el tema de la sequía y cómo lo ven ustedes.
O sea lo ven muy grave.
No lo ven grave.
Lo vemos grave pero con algunas situaciones que pudiéramos solucionar.
Creo que algo que tienen que hacer en general cualquier administración es prevenirse y empezar a reestructurar algunas cosas antes de sufrir el embate que tarde o temprano puede llegar si no tomas en cuenta los factores que puedan determinar el modelo de negocio.
Aquí hay que verlo así también.
Es un modelo de negocio.
Entonces podríamos buscar la manera de que los productores se vayan preparando a través de cursos y hacer un tema del ciclo del agua que es importante que el agua esté disponible para ellos si no no podrían cultivar tal cual.
El profesor Cuauhtémoc Rivera es el presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes.
Profesor gracias por estar con nosotros.
Muy buenas noches.
Ustedes vivirían el plan y de tanto que le hicimos el señor de estas temas que nos ocupan.
Profesor platíquenos cómo ha afectado todo este círculo que ya hablábamos con la central de abasto que digamos es el origen pues a los pequeños comerciantes sobre todo aquellos que venden alimentos.
Bueno, bueno nosotros participamos de esta cadena de valor que como ya lo dijo el señor Enrique parte de en gran medida de la central de abasto sobre todo en el valle de México y el área central partes del país pero fundamentalmente en esta zona.
Y bueno va a dar hasta el último en la boca es lo que es ya con el cliente en nuestro canal es el de máxima proximidad y tenemos estos productos del segmento de frescos porque son demandados por la población para su día a día en la elaboración de alimentos y en la manutención de sus familias.
Yo te hicimos un pequeño estudio para confirmarlo dicho en gran medida de por este.
Nuestro compañero de mesa.
Sobre cómo están los precios.
El cilantro promedio se ha elevado.
El cincuenta y cinco cincuenta y seis por ciento.
El cincuenta y seis por ciento.