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Bienvenidos a Bacteriófagos, un podcast de Emelicar F.M. Capítulo 150 del 7 de febrero

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00:00:08,640 --> 00:00:09,640
de 2023.

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00:00:09,640 --> 00:00:17,720
Muy buenas, yo soy Carmela García y esto es Bacteriófagos, un podcast de curiosidades

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biológicas y actualidad científica para todos los públicos.

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00:00:24,460 --> 00:00:28,840
Este episodio está patrocinado por mentes covalentes, un podcast de química y neurociencia

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00:00:28,840 --> 00:00:32,520
dirigido y presentado por Hugo Quintela y Clara García.

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00:00:32,520 --> 00:00:36,840
Si quieres aprender sobre química y neurociencia mientras techas unas risas, puedes escuchar

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00:00:36,840 --> 00:00:42,800
mentes covalentes desde tu reproductor preferido o desde la web podcastidae.com para mentes

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00:00:42,800 --> 00:00:43,800
covalentes.

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Me hace mucha ilusión que un capítulo con un número tan especial os llegue de la mano

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00:00:51,160 --> 00:00:52,160
de esta gente.

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¿Lo has escuchado ya?

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00:00:54,080 --> 00:00:56,960
Sí, si es que no, estás tardando.

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Y en este capítulo 150 os quiero traer un bichillo que me hace especial gracia, del

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que hemos hablado hace muy poquito en el grupo de Telegram.

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00:01:05,560 --> 00:01:10,320
La conversación se inició porque a mi casa llegó un peluche a estas navidades y aunque

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00:01:10,320 --> 00:01:15,120
yo tenía muy claro cómo había descubierto la existencia de este animal a través de un

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00:01:15,120 --> 00:01:20,640
libro que marcó mi infancia como protovióloga, creo que es un animal desconocido para muchos

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00:01:20,640 --> 00:01:22,240
españoles.

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Así que vamos a intentar solucionar ese desconocimiento.

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Antes de empezar, que me disculpen aquellas personas que me escuchan desde México, que

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00:01:31,360 --> 00:01:36,640
son muchos, espero no decir nada incorrecto y espero que también valoren mi intento de

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00:01:36,640 --> 00:01:40,600
traer un poquito de su país a este espacio.

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00:01:40,600 --> 00:01:44,920
Hoy vamos a hablar de los ajolotes.

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00:01:44,920 --> 00:01:49,920
Los ajolotes son unos pequeños animalillos que siempre nos han llamado la atención por

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00:01:49,920 --> 00:01:53,360
su aspecto, parecido al de una salamandra.

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00:01:53,360 --> 00:01:59,360
Son tan peculiares que son inconfundibles y nos fascinen, pero sabemos muy poco de ellos,

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00:01:59,360 --> 00:02:03,880
pese a que tiene un papel fundamental en la cultura mexicana.

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00:02:03,880 --> 00:02:09,240
Porque ese es el primer punto importante, los ajolotes son mexicanos.

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00:02:09,240 --> 00:02:15,200
Aunque hay ejemplares en cautividad, su hábitat natural se encuentra en la cuenca de México.

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00:02:15,200 --> 00:02:20,040
Preguntamente este hábitat ha sufrido muchos cambios, tanto por la explotación de las

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00:02:20,040 --> 00:02:26,120
especies que viven allí como por la contaminación, lo que ha llevado al ajolote a encontrarse

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00:02:26,120 --> 00:02:29,080
en peligro crítico de extinción.

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00:02:29,080 --> 00:02:34,640
Y sí, de cargarnos su hábitat tuvimos parte de la culpa a los españoles.

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00:02:34,640 --> 00:02:37,240
Los ajolotes son anfibios.

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00:02:37,240 --> 00:02:43,080
Los anfibios normalmente llevan a cabo un proceso de metamorfosis durante su crecimiento.

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00:02:43,080 --> 00:02:48,480
En nuestra cabeza solemos imaginar el proceso que empieza con una larva con su cola, a

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00:02:48,480 --> 00:02:52,560
la que luego les sale empatas y a veces pierde la cola.

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00:02:52,560 --> 00:02:58,000
Si pensamos en una salamandra, que es lo más cercano que podemos imaginar todos, pues un

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00:02:58,000 --> 00:03:03,640
ajolote nos parece una salamandra que no ha finalizado su metamorfosis y retiene algunas

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00:03:03,640 --> 00:03:07,480
características propias del renacuajo.

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00:03:07,480 --> 00:03:13,880
El nombre científico del ajolote es Ambistoma Mexicanum, aunque durante mucho tiempo ha recibido

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00:03:13,880 --> 00:03:15,520
otros nombres.

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00:03:15,520 --> 00:03:21,280
Además, algunos creyeron que realmente se trataba de una salamandra del mismo género

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00:03:21,280 --> 00:03:30,480
que no había completado su metamorfosis, pero no, son así de adultos.

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00:03:30,480 --> 00:03:35,440
Los ajolotes vivían felices en los lagos del Valle de México, pero por cosas de la

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00:03:35,440 --> 00:03:40,840
vida ahora se limitan principalmente a los pocos canales que quedan.

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00:03:40,840 --> 00:03:46,240
Son exclusivamente acuáticos, pero sobreviven en temperaturas de lo más variadas, ya que

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00:03:46,240 --> 00:03:51,800
la temperatura de estos canales varía bastante, ya que aunque tiene bastante vegetación,

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00:03:51,800 --> 00:03:57,240
que ayuda a mantener constante la temperatura, son aguas poco profundas.

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00:03:57,240 --> 00:04:04,040
El nombre ajolote quiere decir algo así como monstruo de agua, yo más bien diría que monstruito,

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00:04:04,040 --> 00:04:09,840
porque es relativamente pequeño, aunque no tanto como tendemos a imaginarlo.

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00:04:09,840 --> 00:04:16,480
Puede llegar a medir más de 35 centímetros, aunque la media está más cerca de los 25.

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00:04:16,480 --> 00:04:22,800
Tarde unos dos años en ser adulto, y entre las características más llamativas que mantiene,

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00:04:22,800 --> 00:04:27,360
encontramos las branquias externas y la leta caudal.

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00:04:27,360 --> 00:04:32,080
Las branquias las tiene detrás de la cabeza, si miramos al ajolote de frente.

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00:04:32,080 --> 00:04:38,440
Las utilizan para respirar, y su movimiento hace que puedan oxigenar el agua.

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00:04:38,440 --> 00:04:43,840
Si tenéis una idea del ajolote en la cabeza, probablemente imaginaréis unos pelillos en

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00:04:43,840 --> 00:04:45,480
sus branquias.

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00:04:45,480 --> 00:04:51,000
Esos filamentos hacen que la superficie para el intercambio de gases sea mayor, al igual

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00:04:51,000 --> 00:04:55,760
que todas las ramificaciones que tenemos nosotros en nuestros pulmones.

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00:04:55,760 --> 00:05:01,520
En su boca tienen unos dientecillos, pero no sirven para nada, o casi para nada.

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00:05:01,520 --> 00:05:07,200
Para alimentarse succionan, y succionan principalmente pececillos pequeños, larvas,

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00:05:07,200 --> 00:05:10,760
moluscos, insectos, vamos lo que piden.

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00:05:10,760 --> 00:05:12,520
Son carnívoros.

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00:05:12,520 --> 00:05:18,080
Para posicionarse bien usan la cola, que les permite agarrarse a las plantas y posicionarse

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00:05:18,080 --> 00:05:21,360
para empezar a comer lo que haya por allí.

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00:05:21,360 --> 00:05:26,960
Sin duda, una de las características más llamativas de los ajolotes es su color.

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00:05:26,960 --> 00:05:31,760
Y aquí os voy a tumbar un mito, no todos los ajolotes son rositas.

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00:05:31,760 --> 00:05:34,440
En sí los hay para todos los gustos.

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00:05:34,440 --> 00:05:38,960
Los hay casi negros, azul oscuro, rosa, verdoso, dorado.

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00:05:38,960 --> 00:05:43,920
Pero lo habitual en los que viven tranquilamente en libertad es que sean marrones tirando a

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00:05:43,920 --> 00:05:47,920
verdosos con unas manchitas doradas.

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00:05:47,920 --> 00:05:53,120
El resto de colores aparecen por diversas mutaciones en alguno de los cuatro genes que

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00:05:53,120 --> 00:05:55,840
tienen para la pigmentación.

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00:05:55,840 --> 00:06:01,400
Pero seguro que muchos habéis visto imágenes de ajolotes albinos con un color rosa clarito

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00:06:01,400 --> 00:06:03,600
y ojos rojos.

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00:06:03,600 --> 00:06:09,880
Esos ajolotes han sido seleccionados principalmente para el comercio, para tenerlos como mascotas

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00:06:09,880 --> 00:06:13,320
de lo que hablaremos dentro de un momento.

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00:06:13,320 --> 00:06:19,200
Con todo, sean del color que sean, pueden alterar su color, de forma limitada que tampoco

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00:06:19,200 --> 00:06:23,840
son camaleones, pero pueden adaptarse para camuflarse.

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00:06:23,840 --> 00:06:28,720
Y es que el camuflaje es algo muy importante para asegurar su supervivencia.

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00:06:28,720 --> 00:06:34,800
Y por eso los albinos tienen la vida más complicada fuera de un acuario en una casa.

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00:06:34,800 --> 00:06:40,320
Pese a ello, esto no quiere decir que los albinos sean artificiales, ya que esos genes están

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00:06:40,320 --> 00:06:42,920
presentes de forma natural.

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00:06:42,920 --> 00:06:49,600
En sí, el albinismo de los ajolotes es relativamente común si lo comparamos con el de cualquier

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00:06:49,600 --> 00:06:50,760
otro animal.

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00:06:50,760 --> 00:06:56,160
Lo que hizo mucho más sencilla la cría de esta variante en cautividad.

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00:06:56,160 --> 00:06:59,680
El ajolote tiene una gran capacidad de regeneración.

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00:06:59,680 --> 00:07:05,240
Son capaces de regenerar de forma completa sus extremidades en cuestión de meses, pero

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00:07:05,240 --> 00:07:10,840
no se limita exclusivamente a las extremidades, ya que casi cualquier parte del cuerpo que

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00:07:10,840 --> 00:07:14,200
no sea vital, puede ser regenerada.

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00:07:14,200 --> 00:07:19,680
Y a veces se les va el tema un poco de la mano y sacan hasta extremidades extra.

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00:07:19,680 --> 00:07:24,480
De todo ello lo hace especialmente interesante para su estudio.

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00:07:24,480 --> 00:07:30,120
Se crían con facilidad en cautividad y se han utilizado como organismos modelo para estudiar

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00:07:30,120 --> 00:07:32,120
el desarrollo.

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00:07:32,120 --> 00:07:37,800
En ello se ha estudiado la capacidad de regeneración, pero también el desarrollo completo, ya

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00:07:37,800 --> 00:07:43,920
que su tamaño permite ver todo el proceso con mucha facilidad, algo que hasta antes

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00:07:43,920 --> 00:07:47,840
si no se veía bien no se podía estudiar.

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00:07:47,840 --> 00:07:52,520
En ellos también se han estudiado muchas mutaciones, tanto las más visibles como su

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00:07:52,520 --> 00:07:58,280
color, como algunas menos visibles pero muy características, como algunas que producen

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00:07:58,280 --> 00:08:00,680
problemas cardíacos.

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00:08:00,680 --> 00:08:08,640
Por otra parte, los ajolotes han servido y sirven para estudiar el proceso de la metamorfosis.

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00:08:08,640 --> 00:08:14,280
Cuenta la historia que el estudio de la metamorfosis de los ajolotes comenzó cuando un francés

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00:08:14,280 --> 00:08:20,160
observó que los ajolotes que se habían enviado a París, allá por mediados del siglo XIX,

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00:08:20,160 --> 00:08:24,400
dejaron de parecer ajolotes para convertirse en salamandras.

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00:08:24,400 --> 00:08:28,840
Aunque esto tiene muchos matices, porque no sabemos si le habían dado gato por libra

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00:08:28,840 --> 00:08:31,200
a los parisinos.

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00:08:31,200 --> 00:08:36,360
Fue ese como fuere, esto generó mucha discusión, por eso de saber cómo uno se quedaba en

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00:08:36,360 --> 00:08:38,880
la etapa previa y otros no.

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00:08:38,880 --> 00:08:44,680
Posteriormente, en al menos dos experimentos independientes, se descubrió cómo inducir

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00:08:44,680 --> 00:08:49,280
la metamorfosis en los ajolotes, inyectando hormonatiroidea.

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00:08:49,280 --> 00:08:55,800
Y resulta que, con este proceso, el ajolote sí se convierte en una especie de salamandra.

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00:08:55,800 --> 00:09:00,880
Esto se ha repetido en muchos experimentos, ya fuese con hormonatiroidea o directamente

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00:09:00,880 --> 00:09:02,680
con yodo.

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00:09:02,680 --> 00:09:07,880
Por una parte me dan pena los pobres ajolotes, pero por otra, me genera mucho interés todo

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00:09:07,880 --> 00:09:14,120
lo que se ha podido estudiar en ellos.

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00:09:14,120 --> 00:09:19,520
Entre las cosas que se han estudiado en los ajolotes también cabe destacar su genoma.

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00:09:19,520 --> 00:09:26,080
Cuando se publicó la secuencia en el año 2018, era el genoma más largo conocido de

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00:09:26,080 --> 00:09:27,760
un animal.

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00:09:27,760 --> 00:09:32,760
Como referencia, es unas diez veces el genoma de los humanos.

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00:09:32,760 --> 00:09:36,800
Se debe fundamentalmente a que tiene más secuencias repetitivas.

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00:09:36,800 --> 00:09:42,280
Secuencias de esas que no siempre sabemos muy bien para que están, que no son los genes

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00:09:42,280 --> 00:09:47,280
que codifican proteínas porque de esos tienen más o menos como nosotros.

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00:09:47,280 --> 00:09:51,520
Pero eso hace que estudiar el resto del genoma sea muy interesante.

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00:09:51,520 --> 00:09:55,640
Por cierto, ya no es el animal con el genoma más grande.

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00:09:55,640 --> 00:10:00,800
Si no se me escapa ninguno más reciente, creo que el récord lo tiene en estos momentos

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00:10:00,800 --> 00:10:06,160
el pez pulmonado de Queensland, un animal que también es muy gracioso.

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00:10:06,160 --> 00:10:09,720
Como su propio nombre indica, tiene pulmones.

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00:10:09,720 --> 00:10:16,640
Se suele decir que es un fósil viviente, ya que lleva más de 350 millones de años viviendo,

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00:10:16,640 --> 00:10:20,640
con pocos cambios, en Nueva Gales del Sur.

132
00:10:20,640 --> 00:10:26,520
Su cuerpo nos muestra una serie de pre-adaptaciones a la vida terrestre, como los pulmones, o

133
00:10:26,520 --> 00:10:32,760
una versión 0.1 de espatitas, que son muy muy graciosas.

134
00:10:32,760 --> 00:10:38,560
Los más aventurados dicen que es un eslabón perdido entre la vida acuática y la vida terrestre,

135
00:10:38,560 --> 00:10:43,500
pero a mí no me gusta nada eso de llamar a las cosas eslabones, y mucho menos perdidos

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00:10:43,500 --> 00:10:47,320
cuando están ahí delante de nuestras narices.

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00:10:47,320 --> 00:10:50,600
Volvamos a los ajolotes que me estoy dispersando.

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00:10:50,600 --> 00:10:55,640
En la actualidad el ajolote se tiene en cautividad para la investigación, pero también como

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00:10:55,640 --> 00:10:56,640
mascota.

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00:10:56,640 --> 00:11:02,600
Hay que tenerlo en un acuario con unas condiciones muy controladas para que pueda vivir decentemente.

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00:11:02,600 --> 00:11:09,200
Al estar protegido hacen falta permisos especiales para poder tenerlo como mascota.

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00:11:09,200 --> 00:11:14,040
Yo no sé cómo de bien regulados está en México, pero en Europa no es especialmente

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00:11:14,040 --> 00:11:16,800
complicado conseguir uno.

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00:11:16,800 --> 00:11:21,360
En una búsqueda muy rápida encuentro ajolotes a la venta cerca de mi casa.

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00:11:21,360 --> 00:11:27,240
Me dicen que pueden llegar a 15 centímetros y que pueden vivir hasta 15 años, anunciándonos

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00:11:27,240 --> 00:11:33,120
con una foto un sonriente ajolote rosita, porque esto no lo he dicho, pero los ajolotes

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00:11:33,120 --> 00:11:36,120
parecen estar siempre sonriendo.

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00:11:36,120 --> 00:11:40,600
Por un modico precio podría comprar uno y me lo mandan a casa, así que control lo

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00:11:40,600 --> 00:11:43,760
que se dice control mucho no hay.

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00:11:43,760 --> 00:11:47,600
Yo quiero pensar que esto se va a regular correctamente y que tendremos más cuidado

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00:11:47,600 --> 00:11:50,360
con los pobres animales.

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00:11:50,360 --> 00:11:54,320
Por cierto, mientras hacia mi búsqueda también he descubierto que hay un veterinario de

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00:11:54,320 --> 00:11:59,000
ajolotes muy cerca de mi casa, aunque todavía estoy en shock después de haber visto la

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00:11:59,000 --> 00:12:05,240
colección de animales que podría comprar a golpe de un simple clic.

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00:12:05,240 --> 00:12:09,960
Ya me contaréis los mexicanos qué opináis de que se tenga los ajolotes en un acuario.

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00:12:09,960 --> 00:12:19,760
En mi muy limitado conocimiento de la mitología azteca parece que los ajolotes provienen de

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00:12:19,760 --> 00:12:26,560
un dios que no queriendo morir se fue transformando, siendo ese su superpoder, superpoder de dios

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00:12:26,560 --> 00:12:30,040
que no de superhéroe, aunque también un poquito.

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00:12:30,040 --> 00:12:35,160
Aunque antes os conté lo de los parisinos y la extraña metamorfosis, su llegada a Europa

160
00:12:35,160 --> 00:12:41,120
fue realmente en el siglo XVIII, de la mano de Alexanderborn Humboldt, un señor del que

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nunca hemos hablado y ya le va tocando.

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00:12:44,320 --> 00:12:47,000
Pero estábamos hablando de su historia en México.

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Allí se comían, os comíais, ajolotes, y también se usaban, sin ninguna base científica,

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como cura para un montón de enfermedades.

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Supongo que ligado al hecho de su historia divina.

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00:13:00,480 --> 00:13:05,640
El ajolote tuvo un papel muy importante en la cultura, pero sigue teniéndolo.

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Al punto de que aparecé en uno de los billetes actuales, mexicanos que me escucháis mandadnos

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alguna foto al grupo de Telegram que seguro que tenéis alguno a mano.

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Y para acabar, las referencias en la cultura popular.

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Además de ser unos animalillos muy atractivos por su color y por su amplia sonrisa, han

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aparecido por nuestras vidas de forma constante, y quizá algunos ni siquiera os habéis dado

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cuenta.

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Una de las referencias populares, la más reciente, me lleva a hablar de su conservación,

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porque supuestamente, para concienciar sobre ello, apareció el ajolote en Minecraft.

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Y es que en la actualidad, por mucho que se vendan como mascotas, existen zonas especiales

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para su conservación, y se está haciendo un trabajo muy importante para concienciar

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sobre su cuidado y favorecer su reproducción, con la esperanza de no perderlos en el hábitat

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natural.

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Teniendo en cuenta que hemos sido los humanos los que hemos alterado su entorno y les hemos

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puesto difícil la vida, también es ahora nuestra responsabilidad eso de devolverles

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un cachito para que puedan vivir felices.

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Voy a dar dos referencias culturales más, iba a decir que la segunda es la freaky, pero

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no sé, comparando con las otras dos no se le puede dar tal nombre.

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Los ajolotes también aparecen referenciados en Dune, para los hispanohablantes.

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Quizá recordaréis los tanques de Axolotlón, que permitían regenerar, reproducir un ser

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humano a partir de células de un muerto, produciendo un clón, y que también se usaron

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para, bueno, mejor cierro la boca, no vaya a alguien acusarme de hacer spoilers.

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Ahora que se ha puesto esto de moda de nuevo, no vaya yo a desvelarle a alguien a lo que

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se ha escrito hace más de 40 años.

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La última referencia es la que explica por qué mi ajolote de peluche es azul, porque

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los ajolotes habían sido en nuestra cabeza siempre de color rosa, hasta que hace unos

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años empezamos a imaginar más ajolotes azules.

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Quizá nunca lo habíais pensado, y quizá ni os suena el tema dependiendo de vuestra

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edad, pero esto yo diría que ya es una cuestión intergeneracional.

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Se le llamó pez de fango, pero evidentemente es un ajolote.

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¿Sabéis de quién hablo?

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Del Pokémon Moodkeep.

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Y ahora no me vengáis con que eso no es un ajolote, porque yo veo claramente un ajolote.

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Como ya hemos pasado de los ajolotes rosas a los azules y hemos visto bastantes curiosidades

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00:15:38,040 --> 00:15:42,600
sobre estos bichillos, doy por terminada mi historia de hoy.

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Al final un peluche ha dado mucho tema, y mucho más que se me queda en el tintero.

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Os pido de nuevo a los que conocéis de primera mano historia sobre este animalillo que vengáis

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00:15:53,400 --> 00:15:58,160
a contarlas a nuestro grupo, que me encantaría saber más sobre ellos.

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00:15:58,160 --> 00:16:02,080
Pero antes de finalizar, me gustaría dar las gracias a todos los que habéis participado

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00:16:02,080 --> 00:16:05,120
en el concurso de Microvichos en nuestro Telegram.

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00:16:05,120 --> 00:16:07,600
El de este capítulo lo ha divinado J.S.

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00:16:07,600 --> 00:16:12,840
Que ha sido muy rápido, y solo sabiendo que se trataba de un vacilo y que sus toxinas

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son famosas, supo que se trataba de crostridium botulino.

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00:16:19,040 --> 00:16:22,160
Gracias a Mentes Covalentes por patrocinar este episodio.

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00:16:22,160 --> 00:16:27,040
Si quieres descubrir este podcast de química y neurociencia, puedes encontrarlo en cualquier

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00:16:27,040 --> 00:16:36,720
reproductor de podcast o en su web podcastidae.com-mentescovalentes.

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00:16:36,720 --> 00:16:41,360
Mientras esperáis el próximo capítulo, podéis leerme en www.segedoval.es, desde donde

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00:16:41,360 --> 00:16:44,560
también os podréis suscribir a Mi Newsletter.

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00:16:44,560 --> 00:16:46,840
Gracias por el tiempo que habéis dedicado a escucharme.

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00:16:46,840 --> 00:16:50,280
Espero que os haya resultado entretenido y de utilidad.

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00:16:50,280 --> 00:16:56,560
Toda la información y enlaces de este episodio la encontraréis en emilcar.fm-bacteriófagos,

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00:16:56,560 --> 00:17:00,160
donde también podréis conocer los otros programas de nuestra red.

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00:17:00,160 --> 00:17:04,640
Espero vuestros comentarios en Twitter como C.G. Doval y en nuestro grupo de Telegram,

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00:17:04,640 --> 00:17:10,680
en www.t.me-bacteriófagos, en el que hablaremos de este capítulo y de otras muchas cosas

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00:17:10,680 --> 00:17:11,680
más.

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00:17:11,680 --> 00:17:36,960
Y recuerda, la curiosidad no mató al gato.