1
00:00:00,000 --> 00:00:06,000
Era todavía pequeno Guillermo, non se tendía un par de años quizás.

2
00:00:06,000 --> 00:00:13,000
E... sí, o algo máis, non lo sé. Le preguntamos a su pediatra

3
00:00:13,000 --> 00:00:21,000
cuándo teníamos o cuándo podíamos introducir os bocadillos en su merienda

4
00:00:21,000 --> 00:00:27,000
e nos dijo a pediatra, si puede ser nunca.

5
00:00:27,000 --> 00:00:31,000
Yo sé que es un opinión quizás un poco excesiva,

6
00:00:31,000 --> 00:00:36,000
hay bocadillos de todo tipo, pero también es verda que con las criaturas

7
00:00:36,000 --> 00:00:40,000
hemos tenido la tendencia históricamente, al menos durante unos años

8
00:00:40,000 --> 00:00:43,000
quizás en esta época ya no, a lo mojo me equivoco

9
00:00:43,000 --> 00:00:49,000
a que esos bocadillos fueran de aquella manera, con aquellas cosas.

10
00:00:49,000 --> 00:00:52,000
E os advierto que yo non he sido de nocilla en casa nunca,

11
00:00:52,000 --> 00:00:57,000
querísseis, máis bien en la edad hacía muy avanzada de guille

12
00:00:57,000 --> 00:01:02,000
e vamos, no sé cuándo hace que no compro yo un bote de eso, no?

13
00:01:02,000 --> 00:01:06,000
Pero es el embutido o es este tipo de cosas.

14
00:01:06,000 --> 00:01:08,000
Nunca.

15
00:01:08,000 --> 00:01:11,000
Logo ya te haces máis maior aún

16
00:01:11,000 --> 00:01:14,000
e te va estando cuenta que hay quien dice en nutricionistas

17
00:01:14,000 --> 00:01:20,000
que si lo que compras lleva máis de un ingrediente

18
00:01:20,000 --> 00:01:23,000
a lo mojo no es tan sano.

19
00:01:23,000 --> 00:01:26,000
Vamos hablar justamente de esto último,

20
00:01:26,000 --> 00:01:30,000
de alimentación sí, pero sobre todo de etiquetado.

21
00:01:30,000 --> 00:01:34,000
Comienza Bala Extra con Pedro Sánchez.

22
00:01:43,000 --> 00:01:46,000
Un Bala Extra como todos os lunes

23
00:01:46,000 --> 00:01:50,000
de consumo e economía doméstica.

24
00:01:50,000 --> 00:01:53,000
Hoy es como digo lunes 15 de enero de 2024.

25
00:01:53,000 --> 00:01:57,000
Este es el capítulo 1131 de un podcast sobre mis cosas

26
00:01:57,000 --> 00:02:00,000
que en el fondo son las tuyas.

27
00:02:00,000 --> 00:02:02,000
15 de enero, ya os lo disse el otro día,

28
00:02:02,000 --> 00:02:06,000
mitad de mes, avanza el año.

29
00:02:06,000 --> 00:02:09,000
Hoy vamos justamente con el tema de etiquetado

30
00:02:09,000 --> 00:02:12,000
e vamos con un tema que no penséis que porque no hablemos

31
00:02:12,000 --> 00:02:15,000
de una cuenta o bancaria o porque no hablemos

32
00:02:15,000 --> 00:02:18,000
de una factura de la luz o porque no hablemos

33
00:02:18,000 --> 00:02:22,000
de non sé qué cosa concreta, no es importante.

34
00:02:22,000 --> 00:02:25,000
Sería tan importante tenerlo en cuenta como

35
00:02:25,000 --> 00:02:28,000
cuando salimos corriendo a buscar una tarifa de la luz

36
00:02:28,000 --> 00:02:31,000
que nos está diciendo nuestro podcaster de cabecera

37
00:02:31,000 --> 00:02:36,000
que es máis barata o que merece la pena que la comparemos.

38
00:02:36,000 --> 00:02:40,000
O la comunidad que le ha dicho al podcaster como foi o caso.

39
00:02:40,000 --> 00:02:44,000
Vamos hablar de Nutri-Score.

40
00:02:44,000 --> 00:02:46,000
Lo voy a decir así, porque en mi ácento inglés

41
00:02:46,000 --> 00:02:48,000
pues a veces es un poco lamentable

42
00:02:48,000 --> 00:02:51,000
y otras veces directamente no existe.

43
00:02:51,000 --> 00:02:55,000
El Nutri-Score, que no sé si todo el mundo sabe lo que es,

44
00:02:55,000 --> 00:02:58,000
desde o logo fuera de España es difícil,

45
00:02:58,000 --> 00:03:00,000
fuera de España me refiero,

46
00:03:00,000 --> 00:03:02,000
sobretudo quienes me escucháis desde Estados Unidos

47
00:03:02,000 --> 00:03:05,000
o algún país de América,

48
00:03:05,000 --> 00:03:08,000
pero ni siquiera penseis que es un sistema

49
00:03:08,000 --> 00:03:11,000
que está en toda Europa.

50
00:03:11,000 --> 00:03:15,000
En todos estos años han sido Bélgica, Luxemburgo, Alemania,

51
00:03:15,000 --> 00:03:18,000
Países Bajos, Suiza e España,

52
00:03:18,000 --> 00:03:22,000
quienes han empezado a utilizarlo de manera voluntaria.

53
00:03:22,000 --> 00:03:25,000
Eso sí, con el respaldo de la Comisión Europea

54
00:03:25,000 --> 00:03:28,000
que de alguna manera dice, oigan, usen esto.

55
00:03:28,000 --> 00:03:31,000
Sería algo así para quienes lo no lo habéis visto nunca

56
00:03:31,000 --> 00:03:34,000
o nos habéis fijado como el etiquetado energético

57
00:03:34,000 --> 00:03:38,000
de los distintos electrodomésticos.

58
00:03:38,000 --> 00:03:42,000
ABCD, e me parece que hai un Ae,

59
00:03:42,000 --> 00:03:46,000
que seria como lo peor desde o mundo energético.

60
00:03:46,000 --> 00:03:49,000
ABCDE.

61
00:03:50,000 --> 00:03:53,000
Nutri-Score ha sido un sistema

62
00:03:53,000 --> 00:03:56,000
primer bastante polémico,

63
00:03:56,000 --> 00:04:00,000
segundo de utilización, en principio voluntaria,

64
00:04:00,000 --> 00:04:04,000
e esto ha hecho que no haya sido algo

65
00:04:04,000 --> 00:04:06,000
que nos hayamos encontrado

66
00:04:06,000 --> 00:04:11,000
sistemáticamente en los alimentos procesados.

67
00:04:11,000 --> 00:04:15,000
Hay supermercados,

68
00:04:15,000 --> 00:04:18,000
como Eroski, por exemplo, que eu conozca,

69
00:04:18,000 --> 00:04:21,000
Sacazme de mi ignorancia, sé alguno má que o utilice,

70
00:04:21,000 --> 00:04:25,000
que lo pones siempre en sus productos de marca blanca.

71
00:04:25,000 --> 00:04:30,000
E, de hecho, la información que estoy usando

72
00:04:30,000 --> 00:04:34,000
para este capítulo, a ver si después la encuentro en la web,

73
00:04:34,000 --> 00:04:37,000
porque eu la tengo en la revista en papel

74
00:04:37,000 --> 00:04:41,000
e os la puedo enlazar, sale de un artículo

75
00:04:41,000 --> 00:04:43,000
un poquito perdido por aí, entre páginas,

76
00:04:43,000 --> 00:04:47,000
de la revista Consumer del mes de enero.

77
00:04:47,000 --> 00:04:50,000
De la revista que edita la propia empresa

78
00:04:50,000 --> 00:04:53,000
Eroski como revista de consumerismo,

79
00:04:53,000 --> 00:04:56,000
de, bueno, de consumo.

80
00:04:56,000 --> 00:04:59,000
Nutri-Score cambia

81
00:04:59,000 --> 00:05:02,000
después de haber estado sometido a muchísimas críticas.

82
00:05:02,000 --> 00:05:05,000
Alguna vez que ha salido así como de refilón,

83
00:05:05,000 --> 00:05:09,000
algun podcast de los que hacemos conjuntamente

84
00:05:09,000 --> 00:05:11,000
Carmela García e eu,

85
00:05:11,000 --> 00:05:15,000
non me acuerdo, se foi en la etapa cuarentena,

86
00:05:15,000 --> 00:05:17,000
eu creo que ha sido ya en la etapa,

87
00:05:17,000 --> 00:05:20,000
la taberna del Bigel,

88
00:05:20,000 --> 00:05:24,000
pues, es de estos conceptos que

89
00:05:24,000 --> 00:05:26,000
Carmela me pone ojitos así,

90
00:05:26,000 --> 00:05:29,000
sabéis, como que le da un baído,

91
00:05:29,000 --> 00:05:31,000
como que se le ponen los ojos en blanco.

92
00:05:31,000 --> 00:05:33,000
No porque no tenga validez,

93
00:05:33,000 --> 00:05:35,000
no porque no sea de utilidad,

94
00:05:35,000 --> 00:05:38,000
sino porque como casi todas estas herramientas

95
00:05:38,000 --> 00:05:41,000
siempre hay opinión e xí siempre es cuestionable.

96
00:05:41,000 --> 00:05:45,000
Tan cuestionable que el propio sistema Nutri-Score

97
00:05:45,000 --> 00:05:48,000
ha decidido renovarse.

98
00:05:48,000 --> 00:05:49,000
Ya os adelanto,

99
00:05:49,000 --> 00:05:51,000
os hago un pequeño spoiler, vale,

100
00:05:51,000 --> 00:05:53,000
para que luego non digáis que

101
00:05:53,000 --> 00:05:56,000
os voy calentando el ambiente

102
00:05:56,000 --> 00:05:59,000
e, luego, pum, desinflo el globo.

103
00:05:59,000 --> 00:06:01,000
O sistema va a cambiar

104
00:06:01,000 --> 00:06:03,000
ao largo dos próximos dos años

105
00:06:03,000 --> 00:06:05,000
e, o sorpresa,

106
00:06:05,000 --> 00:06:07,000
como as empresas de alimentación,

107
00:06:07,000 --> 00:06:10,000
poderosísimas empresas de alimentación

108
00:06:10,000 --> 00:06:12,000
en toda Europa,

109
00:06:12,000 --> 00:06:13,000
pero en España, también,

110
00:06:13,000 --> 00:06:15,000
que tenemos unha industria alimentaria,

111
00:06:15,000 --> 00:06:17,000
agroalimentaria potente,

112
00:06:17,000 --> 00:06:19,000
tiene, no dicen tener,

113
00:06:19,000 --> 00:06:20,000
mucho stock,

114
00:06:20,000 --> 00:06:22,000
la realidad,

115
00:06:22,000 --> 00:06:25,000
mucho stock no significa solo de producto,

116
00:06:25,000 --> 00:06:27,000
puede ser mucho stock, también,

117
00:06:27,000 --> 00:06:29,000
de envase,

118
00:06:29,000 --> 00:06:32,000
mucho stock de envoltorio,

119
00:06:32,000 --> 00:06:33,000
de papel,

120
00:06:33,000 --> 00:06:36,000
de los adhesivos que se ponen en las latas.

121
00:06:36,000 --> 00:06:38,000
Como,

122
00:06:38,000 --> 00:06:40,000
aí, stock de todo eso

123
00:06:40,000 --> 00:06:42,000
se dan dos años de margen

124
00:06:42,000 --> 00:06:44,000
para que las empresas

125
00:06:44,000 --> 00:06:46,000
empiecen a etiquetar

126
00:06:46,000 --> 00:06:49,000
con el nuevo sistema de Nutri-Score.

127
00:06:50,000 --> 00:06:53,000
E, o, o sorpresa, también,

128
00:06:53,000 --> 00:06:56,000
no es obligatorio advertir

129
00:06:56,000 --> 00:06:58,000
se está etiquetando

130
00:06:58,000 --> 00:07:00,000
con o sistema antiguo

131
00:07:00,000 --> 00:07:02,000
o con o sistema nuevo.

132
00:07:02,000 --> 00:07:04,000
Cabe pensar porque o mercado

133
00:07:04,000 --> 00:07:06,000
é así, amigos, amigas,

134
00:07:06,000 --> 00:07:08,000
que dado que

135
00:07:08,000 --> 00:07:10,000
as empresas que etiqueten

136
00:07:10,000 --> 00:07:12,000
con o sistema antiguo

137
00:07:12,000 --> 00:07:14,000
non nos lo van advertir,

138
00:07:14,000 --> 00:07:16,000
nos lo advertirán

139
00:07:16,000 --> 00:07:18,000
as empresas o en aquellos productos

140
00:07:18,000 --> 00:07:20,000
en que las empresas empiecen a utilizar

141
00:07:20,000 --> 00:07:22,000
o etiquetado nuevo.

142
00:07:22,000 --> 00:07:24,000
Porque van a sacar pecho con el etiquetado nuevo,

143
00:07:24,000 --> 00:07:26,000
é máx exigente.

144
00:07:26,000 --> 00:07:28,000
Mira, os podria

145
00:07:28,000 --> 00:07:30,000
hacer un repaso completo

146
00:07:30,000 --> 00:07:32,000
do artículo, nos iríamos a media hora

147
00:07:32,000 --> 00:07:35,000
o máx, pero elementos clave,

148
00:07:35,000 --> 00:07:37,000
elementos clave para entender

149
00:07:37,000 --> 00:07:39,000
que hacen que algo tenga

150
00:07:39,000 --> 00:07:41,000
unha mejor puntuación,

151
00:07:41,000 --> 00:07:43,000
a sería a melhor,

152
00:07:43,000 --> 00:07:45,000
e seria a peor

153
00:07:45,000 --> 00:07:47,000
dentro do sistema Nutri-Score.

154
00:07:49,000 --> 00:07:51,000
La cantidad de energia que aporta

155
00:07:51,000 --> 00:07:53,000
ese alimento,

156
00:07:53,000 --> 00:07:55,000
a quantidade de azúcar,

157
00:07:55,000 --> 00:07:57,000
a quantidade de grasas saturadas

158
00:07:57,000 --> 00:07:59,000
e a quantidade de sal.

159
00:07:59,000 --> 00:08:01,000
Esos 4 elementos

160
00:08:01,000 --> 00:08:03,000
van a hacer que vayamos

161
00:08:03,000 --> 00:08:04,000
des del verde

162
00:08:04,000 --> 00:08:06,000
até o rojo

163
00:08:06,000 --> 00:08:08,000
que nos acerquemos que nos movamos

164
00:08:08,000 --> 00:08:10,000
porque é una

165
00:08:10,000 --> 00:08:12,000
escala de letras

166
00:08:12,000 --> 00:08:14,000
pero é unha escala também para hacer

167
00:08:14,000 --> 00:08:16,000
o máis visible de colores.

168
00:08:16,000 --> 00:08:18,000
Temos el verde oscuro que seria el a,

169
00:08:18,000 --> 00:08:21,000
tenemos el verde máis clarito

170
00:08:21,000 --> 00:08:23,000
que seria el b, tenemos unha mar

171
00:08:23,000 --> 00:08:25,000
unha amarillo

172
00:08:25,000 --> 00:08:27,000
tirando anaranja que seria el c,

173
00:08:27,000 --> 00:08:29,000
tenemos unha anaranja

174
00:08:29,000 --> 00:08:31,000
que seria el d e tenemos unha

175
00:08:31,000 --> 00:08:33,000
anaranja oscuro, casi rojo, diria yo

176
00:08:33,000 --> 00:08:35,000
que é o e.

177
00:08:39,000 --> 00:08:41,000
Entonces, elementos desfavorables

178
00:08:41,000 --> 00:08:43,000
que hacen que nos acerquemos

179
00:08:43,000 --> 00:08:45,000
a parte roja o a e,

180
00:08:45,000 --> 00:08:47,000
a energia, el azúcar,

181
00:08:47,000 --> 00:08:49,000
las grasas saturadas e la sal.

182
00:08:49,000 --> 00:08:52,000
Elementos que favorecen

183
00:08:52,000 --> 00:08:55,000
a puntuación de un alimento elaborado

184
00:08:55,000 --> 00:08:58,000
para tener unha buena puntuación

185
00:08:58,000 --> 00:09:00,000
en nutriascor.

186
00:09:00,000 --> 00:09:02,000
Las proteínas,

187
00:09:02,000 --> 00:09:04,000
las fibras

188
00:09:04,000 --> 00:09:06,000
e

189
00:09:06,000 --> 00:09:09,000
seu contenido en frutas, vegetales

190
00:09:09,000 --> 00:09:11,000
e legumbres.

191
00:09:11,000 --> 00:09:13,000
Ninguna sorpresa, verdad?

192
00:09:13,000 --> 00:09:15,000
Ninguna sorpresa.

193
00:09:15,000 --> 00:09:17,000
Algunas cosas de las que cambian

194
00:09:17,000 --> 00:09:19,000
tienen justamente que ver con ésto.

195
00:09:19,000 --> 00:09:21,000
Fundamentalmente con la sal.

196
00:09:21,000 --> 00:09:23,000
Hay

197
00:09:23,000 --> 00:09:25,000
unha manera de denominar

198
00:09:25,000 --> 00:09:27,000
sempre hay maneras de

199
00:09:27,000 --> 00:09:29,000
como o de

200
00:09:29,000 --> 00:09:31,000
o de la aceita de navina.

201
00:09:31,000 --> 00:09:33,000
A aceita de navina

202
00:09:33,000 --> 00:09:35,000
en España se utiliza

203
00:09:35,000 --> 00:09:37,000
a maior parte de las veces

204
00:09:37,000 --> 00:09:39,000
para tapar que se está utilizando un aceite

205
00:09:39,000 --> 00:09:41,000
que no es malo

206
00:09:41,000 --> 00:09:43,000
pero que en España tiene unha prensa horrible

207
00:09:43,000 --> 00:09:45,000
después de unha

208
00:09:45,000 --> 00:09:47,000
de un envenenamiento colectivo

209
00:09:47,000 --> 00:09:49,000
masivo e muy grave

210
00:09:49,000 --> 00:09:51,000
que hubo en nuestro país

211
00:09:51,000 --> 00:09:53,000
como foi

212
00:09:53,000 --> 00:09:55,000
o de la aceite de colza

213
00:09:55,000 --> 00:09:57,000
adulterado que es sempre

214
00:09:57,000 --> 00:09:59,000
a parte final que nos saltamos

215
00:09:59,000 --> 00:10:01,000
e al final parece que el aceite de colza es unha cosa horrible.

216
00:10:01,000 --> 00:10:03,000
Entonces

217
00:10:03,000 --> 00:10:05,000
para no poner que llevan aceite de colza

218
00:10:05,000 --> 00:10:07,000
durante muchos anos en España nada ha llevado aceite de colza.

219
00:10:07,000 --> 00:10:09,000
E agora que empieza a entrar

220
00:10:09,000 --> 00:10:11,000
nuevamente a aceite de colza

221
00:10:11,000 --> 00:10:13,000
porque es unha grasa barata

222
00:10:13,000 --> 00:10:15,000
es unha grasa que no es perjudicial

223
00:10:15,000 --> 00:10:17,000
o no estresivamente perjudicial

224
00:10:17,000 --> 00:10:19,000
relativamente asequible

225
00:10:19,000 --> 00:10:21,000
deso punto de vista económico

226
00:10:21,000 --> 00:10:23,000
e de su cosecha

227
00:10:23,000 --> 00:10:25,000
e muy abundante

228
00:10:25,000 --> 00:10:27,000
en nuestro país vecino Francia

229
00:10:27,000 --> 00:10:29,000
le llamamos

230
00:10:29,000 --> 00:10:31,000
aceite de navina e eso no e boca

231
00:10:31,000 --> 00:10:33,000
la crisis

232
00:10:33,000 --> 00:10:35,000
de aceite de colza adulterado.

233
00:10:35,000 --> 00:10:37,000
Siguendo un pouco en esta línea

234
00:10:37,000 --> 00:10:39,000
o que nos ocurre con la sal

235
00:10:39,000 --> 00:10:41,000
e esto e una cosa que agora va castigar

236
00:10:41,000 --> 00:10:43,000
o novo sistema

237
00:10:43,000 --> 00:10:45,000
sistema Nutri-score

238
00:10:45,000 --> 00:10:47,000
es que empezamos a hablar

239
00:10:47,000 --> 00:10:49,000
de sodios, de no se que

240
00:10:49,000 --> 00:10:51,000
e derivados

241
00:10:51,000 --> 00:10:53,000
e al final estamos

242
00:10:53,000 --> 00:10:55,000
ocultando contenido de sal

243
00:10:55,000 --> 00:10:57,000
en los productos

244
00:10:57,000 --> 00:10:59,000
a la hora de recibir

245
00:10:59,000 --> 00:11:01,000
la puntuación Nutri-score.

246
00:11:01,000 --> 00:11:03,000
O novo sistema pretende que no quede

247
00:11:03,000 --> 00:11:05,000
ninguna sal oculta

248
00:11:05,000 --> 00:11:07,000
e chamando-la de outra manera

249
00:11:07,000 --> 00:11:09,000
utilizando determinados tipos

250
00:11:09,000 --> 00:11:11,000
derivados del sodio

251
00:11:11,000 --> 00:11:13,000
que en fin

252
00:11:13,000 --> 00:11:15,000
al final son sal

253
00:11:15,000 --> 00:11:17,000
pero pueden pasar por no sal

254
00:11:17,000 --> 00:11:19,000
en el sistema actual de Nutri-score

255
00:11:19,000 --> 00:11:21,000
por lo estoy traduciendo

256
00:11:21,000 --> 00:11:23,000
de una manera moa e pa que todos

257
00:11:23,000 --> 00:11:25,000
no entendamos vale

258
00:11:25,000 --> 00:11:27,000
tamio para que lo entienda yo que no soy ningún experto

259
00:11:27,000 --> 00:11:29,000
nutrición

260
00:11:29,000 --> 00:11:31,000
se alguien entiende máis que me perdone por ser un pouco tan directo

261
00:11:31,000 --> 00:11:33,000
con el azúcar nos ocurre una cosa

262
00:11:33,000 --> 00:11:35,000
tanto con el contenido

263
00:11:35,000 --> 00:11:37,000
de sal como con el contenido

264
00:11:37,000 --> 00:11:39,000
de azúcar

265
00:11:39,000 --> 00:11:41,000
hay que decir que

266
00:11:41,000 --> 00:11:43,000
va penalizar máis

267
00:11:43,000 --> 00:11:45,000
es decir que

268
00:11:45,000 --> 00:11:47,000
la misma cantidad de azúcar o de sal

269
00:11:47,000 --> 00:11:49,000
a partir de ahora

270
00:11:49,000 --> 00:11:51,000
quando se ponga en marcha el novo sistema

271
00:11:51,000 --> 00:11:53,000
nos próximos dos años

272
00:11:53,000 --> 00:11:55,000
eso va a llevar al producto

273
00:11:55,000 --> 00:11:57,000
a una escala peor

274
00:11:57,000 --> 00:11:59,000
a una calificación peor dentro de la escala

275
00:11:59,000 --> 00:12:01,000
ya digo

276
00:12:01,000 --> 00:12:03,000
nos próximos dos anos que no sabemos

277
00:12:03,000 --> 00:12:05,000
cuándo están utilizando la etiqueta nova

278
00:12:05,000 --> 00:12:07,000
o etiqueta vieja

279
00:12:07,000 --> 00:12:09,000
nos sabemos cuándo nos están diciendo que

280
00:12:09,000 --> 00:12:11,000
son un producto a

281
00:12:11,000 --> 00:12:13,000
con la etiqueta nova

282
00:12:13,000 --> 00:12:15,000
o a lo mejor

283
00:12:15,000 --> 00:12:17,000
se lo están haciendo con la etiqueta vieja

284
00:12:17,000 --> 00:12:19,000
es un producto

285
00:12:19,000 --> 00:12:21,000
como va ocurrir en algunos casos que va pasar a ser

286
00:12:21,000 --> 00:12:23,000
c

287
00:12:23,000 --> 00:12:25,000
non es lo mismo a que c en una escala

288
00:12:25,000 --> 00:12:27,000
en la que solo hay cinco pasos

289
00:12:27,000 --> 00:12:29,000
outro elemento importante

290
00:12:29,000 --> 00:12:31,000
es que

291
00:12:31,000 --> 00:12:33,000
hasta ahora o uso de edulcorantes

292
00:12:33,000 --> 00:12:35,000
que sempre es muy controversial

293
00:12:35,000 --> 00:12:37,000
porque siempre es que

294
00:12:37,000 --> 00:12:39,000
producen cáncer que xin no producen cáncer

295
00:12:39,000 --> 00:12:41,000
bueno, hay aí muchos estudios

296
00:12:41,000 --> 00:12:43,000
hay determinados edulcorantes

297
00:12:43,000 --> 00:12:45,000
que son máis pero judiciales o evitables

298
00:12:45,000 --> 00:12:47,000
que outros

299
00:12:47,000 --> 00:12:49,000
la realidad es que en estos momentos

300
00:12:49,000 --> 00:12:51,000
los edulcorantes penalizan

301
00:12:51,000 --> 00:12:53,000
muy poquito por no decir nada

302
00:12:53,000 --> 00:12:55,000
en la puntuación de nutri-scor

303
00:12:55,000 --> 00:12:57,000
frente

304
00:12:57,000 --> 00:12:59,000
a la azúcar

305
00:12:59,000 --> 00:13:01,000
que penaliza mucho máis

306
00:13:01,000 --> 00:13:03,000
o que va ocurrir es que de ahora en adelante

307
00:13:03,000 --> 00:13:05,000
o uso de edulcorantes

308
00:13:05,000 --> 00:13:07,000
sin penalizar tanto como

309
00:13:07,000 --> 00:13:09,000
la sal porque no promueven

310
00:13:09,000 --> 00:13:11,000
o mismo tipo de enfermedades

311
00:13:11,000 --> 00:13:13,000
las realidades que van a penalizar

312
00:13:13,000 --> 00:13:15,000
también bastante

313
00:13:15,000 --> 00:13:17,000
es interesante

314
00:13:17,000 --> 00:13:19,000
que elijáis

315
00:13:19,000 --> 00:13:21,000
o bien, tiendas en donde sea abundante

316
00:13:21,000 --> 00:13:23,000
como pasa por ejemplo con Eroski

317
00:13:23,000 --> 00:13:25,000
non estou defendendo Eroski por nada en concreto

318
00:13:25,000 --> 00:13:27,000
no penséis que

319
00:13:27,000 --> 00:13:29,000
no penséis que hacen

320
00:13:29,000 --> 00:13:31,000
en fin que patrocinas

321
00:13:31,000 --> 00:13:33,000
este capítulo

322
00:13:33,000 --> 00:13:35,000
que elijáis un

323
00:13:35,000 --> 00:13:37,000
un supermercado

324
00:13:37,000 --> 00:13:39,000
donde

325
00:13:39,000 --> 00:13:41,000
insisto en Loderoski

326
00:13:41,000 --> 00:13:43,000
tienes toda su gama de producto blanco

327
00:13:43,000 --> 00:13:45,000
la tiene calificada con nutri-scor

328
00:13:45,000 --> 00:13:47,000
pero después hay determinadas marcas

329
00:13:47,000 --> 00:13:49,000
frente a otras que lo utilizan

330
00:13:49,000 --> 00:13:51,000
e esas van a ser en cualquier tienda

331
00:13:51,000 --> 00:13:53,000
si nos vamos a unos cereales

332
00:13:53,000 --> 00:13:55,000
que logs no llevan nutri-scor

333
00:13:55,000 --> 00:13:57,000
o creo recordar

334
00:13:57,000 --> 00:13:59,000
a última vez que lo mirem no llevamos nutri-scor

335
00:13:59,000 --> 00:14:01,000
los cereales nestle

336
00:14:01,000 --> 00:14:03,000
llevan nutri-scor

337
00:14:03,000 --> 00:14:05,000
e justamente

338
00:14:05,000 --> 00:14:07,000
a

339
00:14:07,000 --> 00:14:09,000
en relación a esto

340
00:14:09,000 --> 00:14:11,000
hace poquito me dado cuenta

341
00:14:11,000 --> 00:14:13,000
que nestle

342
00:14:13,000 --> 00:14:15,000
en algunos de sus cereales pocos

343
00:14:15,000 --> 00:14:17,000
lo que en España

344
00:14:17,000 --> 00:14:19,000
se vende como chocapic

345
00:14:19,000 --> 00:14:21,000
que es una especie

346
00:14:21,000 --> 00:14:23,000
de pétalo

347
00:14:23,000 --> 00:14:25,000
de trigo

348
00:14:25,000 --> 00:14:27,000
chocolateado

349
00:14:27,000 --> 00:14:29,000
ha reducido

350
00:14:29,000 --> 00:14:31,000
pero a lo bestia

351
00:14:31,000 --> 00:14:33,000
ha cambiado el tipo de trigo

352
00:14:33,000 --> 00:14:35,000
a un trigo integral

353
00:14:35,000 --> 00:14:37,000
lo mismo con los chirios

354
00:14:37,000 --> 00:14:39,000
que es un

355
00:14:39,000 --> 00:14:41,000
este sí yo creo que es más internacional

356
00:14:41,000 --> 00:14:43,000
porque los chirios se venden en Estados Unidos

357
00:14:43,000 --> 00:14:45,000
me consta porque salen en la tele

358
00:14:45,000 --> 00:14:47,000
pero unos chirios muy especiales

359
00:14:47,000 --> 00:14:49,000
nestos de colorines

360
00:14:49,000 --> 00:14:51,000
que tienen un montón de azúcar

361
00:14:51,000 --> 00:14:53,000
e tal

362
00:14:53,000 --> 00:14:55,000
los han reducido también en azúcar

363
00:14:55,000 --> 00:14:57,000
e en este caso no sé si son de avena

364
00:14:57,000 --> 00:14:59,000
en el caso de los chocapic

365
00:14:59,000 --> 00:15:01,000
han pasado a utilizar harina integral

366
00:15:01,000 --> 00:15:03,000
en el caso de los chirios

367
00:15:03,000 --> 00:15:05,000
me parece que son de avena

368
00:15:05,000 --> 00:15:07,000
como unos anillitos de avena

369
00:15:07,000 --> 00:15:09,000
en ambos casos

370
00:15:09,000 --> 00:15:11,000
han conseguido pasar

371
00:15:11,000 --> 00:15:13,000
un producto que de los

372
00:15:13,000 --> 00:15:15,000
de suyo debería estar en la D o en la E

373
00:15:15,000 --> 00:15:17,000
a ser productos A

374
00:15:19,000 --> 00:15:21,000
esto no significa que sean sanos

375
00:15:23,000 --> 00:15:25,000
os cereales

376
00:15:25,000 --> 00:15:27,000
elaborados en caja

377
00:15:27,000 --> 00:15:29,000
e toda esta historia

378
00:15:29,000 --> 00:15:31,000
son productos que aquí llegaron bajo una moda

379
00:15:31,000 --> 00:15:33,000
que ahora se utilizan mucho

380
00:15:33,000 --> 00:15:35,000
pero que difícilmente

381
00:15:35,000 --> 00:15:37,000
van a superar, yo que sé

382
00:15:37,000 --> 00:15:39,000
a un desayuno de pan con un poquito de aceite

383
00:15:39,000 --> 00:15:41,000
o pan con un producto

384
00:15:41,000 --> 00:15:43,000
o un poco de

385
00:15:43,000 --> 00:15:45,000
no sé ahora por ejemplo que está tan de moda

386
00:15:45,000 --> 00:15:47,000
con un poco de tomate e aceite

387
00:15:47,000 --> 00:15:49,000
o con un poco

388
00:15:49,000 --> 00:15:51,000
de aguacate o unha cosa destas

389
00:15:51,000 --> 00:15:53,000
esto ya lo sabemos

390
00:15:53,000 --> 00:15:55,000
pero e xia que estamos hablando de productos elaborados

391
00:15:55,000 --> 00:15:57,000
o procesados

392
00:15:57,000 --> 00:15:59,000
o incluso ultraprocesados

393
00:16:01,000 --> 00:16:03,000
unha idea clara

394
00:16:03,000 --> 00:16:05,000
ningún producto procesado o ultraprocesado

395
00:16:05,000 --> 00:16:07,000
puede realmente llegar a ser sano

396
00:16:07,000 --> 00:16:09,000
estoy generalizando vale

397
00:16:09,000 --> 00:16:11,000
pero como los consumimos

398
00:16:11,000 --> 00:16:13,000
e como es

399
00:16:13,000 --> 00:16:15,000
de lo que más hay en o supermercado

400
00:16:15,000 --> 00:16:17,000
tenemos que saber

401
00:16:17,000 --> 00:16:19,000
que esto de Nutri-Scor nos puede ayudar

402
00:16:19,000 --> 00:16:21,000
e nos puede ayudar bastante

403
00:16:21,000 --> 00:16:23,000
se actualiza

404
00:16:23,000 --> 00:16:25,000
tardará dos años en actualizarse

405
00:16:27,000 --> 00:16:29,000
e lo que tenemos que saber

406
00:16:29,000 --> 00:16:31,000
es pues que

407
00:16:31,000 --> 00:16:33,000
voy a decir unha aboutad

408
00:16:33,000 --> 00:16:35,000
pero que realmente

409
00:16:35,000 --> 00:16:37,000
me la tenis que creer

410
00:16:37,000 --> 00:16:39,000
e que os pido desde aquí que lo hagais

411
00:16:39,000 --> 00:16:41,000
mirad las etiquetas

412
00:16:41,000 --> 00:16:43,000
mirad

413
00:16:43,000 --> 00:16:45,000
e con esto acabo

414
00:16:45,000 --> 00:16:47,000
las etiquetas

415
00:16:47,000 --> 00:16:49,000
se non tenis costumbre de mirarlas

416
00:16:49,000 --> 00:16:51,000
suponen un cierto esfuerzo al principio

417
00:16:51,000 --> 00:16:53,000
sobre todo se tienes ya una edad

418
00:16:53,000 --> 00:16:55,000
e hay que tirar de lupa

419
00:16:55,000 --> 00:16:57,000
del teléfono

420
00:16:57,000 --> 00:16:59,000
ponerte las gafas de leer o lo que sea

421
00:16:59,000 --> 00:17:01,000
una vez que tú ya tienes

422
00:17:01,000 --> 00:17:03,000
máso o menos catalogados

423
00:17:03,000 --> 00:17:05,000
en tu cabeza

424
00:17:05,000 --> 00:17:07,000
coales son los productos del supermercado

425
00:17:07,000 --> 00:17:09,000
e como van

426
00:17:09,000 --> 00:17:11,000
a partir de ahí

427
00:17:11,000 --> 00:17:13,000
es máz fácil

428
00:17:13,000 --> 00:17:15,000
ir comprando ya sabiendo

429
00:17:15,000 --> 00:17:17,000
que producto es mejor que otro

430
00:17:17,000 --> 00:17:19,000
desde o punto de vista nutricional

431
00:17:19,000 --> 00:17:21,000
hay aplicaciones

432
00:17:21,000 --> 00:17:23,000
varias

433
00:17:23,000 --> 00:17:25,000
e las conocéis, no voy a nombrar ninguna porque

434
00:17:25,000 --> 00:17:27,000
he tenido buenas e malas experiencias con ambas

435
00:17:27,000 --> 00:17:29,000
con ambas digo porque utilizado dos

436
00:17:29,000 --> 00:17:31,000
distintas pero hay aplicaciones

437
00:17:31,000 --> 00:17:33,000
que nos sirven

438
00:17:33,000 --> 00:17:35,000
para leer el código de barras con el teléfono

439
00:17:35,000 --> 00:17:37,000
e catalogar automáticamente

440
00:17:37,000 --> 00:17:39,000
en que punto

441
00:17:39,000 --> 00:17:41,000
de

442
00:17:41,000 --> 00:17:43,000
nutricor o algo parecido

443
00:17:43,000 --> 00:17:45,000
nutricor, normalmente nutricor

444
00:17:45,000 --> 00:17:47,000
se mueve o producto que estamos

445
00:17:47,000 --> 00:17:49,000
escaneando

446
00:17:49,000 --> 00:17:51,000
nos pueden ayudar en esto

447
00:17:51,000 --> 00:17:53,000
pero o interesante

448
00:17:53,000 --> 00:17:55,000
es que vayamos cogiendo a costumbre

449
00:17:55,000 --> 00:17:57,000
e sepamos lo que hay

450
00:17:57,000 --> 00:17:59,000
e sepamos que sí llenamos nuestra cesta

451
00:17:59,000 --> 00:18:01,000
de la compra de una serie de productos

452
00:18:01,000 --> 00:18:03,000
evidentemente nuestra alimentación e nuestra salud

453
00:18:03,000 --> 00:18:05,000
nos vengan a resentir

454
00:18:05,000 --> 00:18:07,000
los etiquetados son muy importantes

455
00:18:07,000 --> 00:18:09,000
sobretudo sí vemos algo que en precio

456
00:18:09,000 --> 00:18:11,000
es demasiado

457
00:18:11,000 --> 00:18:13,000
barato respecto a la competencia

458
00:18:13,000 --> 00:18:15,000
mira a hacer etiquetado

459
00:18:15,000 --> 00:18:17,000
e mirad dentro de etiquetado

460
00:18:17,000 --> 00:18:19,000
non solamente los componentes sino el peso

461
00:18:19,000 --> 00:18:21,000
porque vemos productos

462
00:18:21,000 --> 00:18:23,000
que aparentemente son lo mismo

463
00:18:23,000 --> 00:18:25,000
pero tienen menos peso, esto ya se ha dicho

464
00:18:25,000 --> 00:18:27,000
a raíz de la subida del IPC

465
00:18:27,000 --> 00:18:29,000
e de los precios como algunos productos

466
00:18:29,000 --> 00:18:31,000
para no tocar el precio han bajado la cantidad

467
00:18:31,000 --> 00:18:33,000
e sepamos que sepamos

468
00:18:33,000 --> 00:18:35,000
a aparente de ser exactamente lo mismo

469
00:18:35,000 --> 00:18:37,000
que eran

470
00:18:37,000 --> 00:18:39,000
antes de la subida de los precios

471
00:18:39,000 --> 00:18:41,000
pero bueno esta es outra película

472
00:18:41,000 --> 00:18:43,000
que xi queréis le hablamos outro día

473
00:18:43,000 --> 00:18:45,000
un giro distinto para hablar hoy un poco

474
00:18:45,000 --> 00:18:47,000
de consumo e de economía doméstica

475
00:18:47,000 --> 00:18:49,000
nutricor

476
00:18:49,000 --> 00:18:51,000
e mirad las etiquetas

477
00:18:51,000 --> 00:18:53,000
e intentad comprar cosas que no lleve

478
00:18:53,000 --> 00:18:55,000
etiqueta

479
00:18:55,000 --> 00:18:57,000
intentad comprar puerros

480
00:18:57,000 --> 00:18:59,000
e bollas

481
00:18:59,000 --> 00:19:01,000
e pescao

482
00:19:01,000 --> 00:19:03,000
porque tiene que decirnos el origen

483
00:19:03,000 --> 00:19:05,000
e a carne también

484
00:19:05,000 --> 00:19:07,000
desto ya habrá tiempo de poder hablar por aquí

485
00:19:07,000 --> 00:19:09,000
gracias por la escucha

486
00:19:09,000 --> 00:19:11,000
acaba el bala extra de hoy

487
00:19:11,000 --> 00:19:13,000
puedes dirigirte a mí en más todo

488
00:19:13,000 --> 00:19:15,000
en Arroba el ojo que ves Arroba

489
00:19:15,000 --> 00:19:17,000
Emilcar.social o por correo en Pedro

490
00:19:17,000 --> 00:19:19,000
Arroba pedrosanchez.eus

491
00:19:19,000 --> 00:19:21,000
pídeme ingresar como está haciendo

492
00:19:21,000 --> 00:19:23,000
mucha gente últimamente

493
00:19:23,000 --> 00:19:25,000
e lo agradezco en la comunidad de Telegram

494
00:19:25,000 --> 00:19:29,000
por tu tiempo e hasta mañana martes