Todo lo que deja huella es tendencia.
Porque nuestra pasión es hacerte ver e imaginar
con tan solo escuchar.
Estamos en constante evolución.
Cuando tú quieras y en cualquier lugar.
Nos ves.
Nos escuchas.
Nos compartes.
Soy Pei Garza.
Ya estamos al año.
Ya son las 10 de Pusto Prendiditos.
Es ombriguito de semana.
Y yo sé que hasta ahora nos cruje verdaderamente la tripa.
Pero luego también nos gana la flojera de salir.
Y por eso hoy mi querido Marco Beteta
viene con las mejores Dark Kitchens
que te van a llevar a la puerta de tu casa.
La comida más deliciosa.
Además vamos a abrir la conversación sobre un tema muy importante.
Fíjense que en México la principal causa de muerte por tumores malignos
es el cáncer de mama.
Así que les voy a contar de un evento espectacular
que va a ayudar a miles de mujeres a recuperar su autoestima
después de la pérdida de pelo.
Y viene la mega productora María Inés Olmedo
a contarnos de la nueva obra de teatro Emilia
que nos va a enseñar cómo la desigualdad de género que se vive hoy
no está muy alejada del siglo XVI.
Pero antes, ¿dónde se esconden las mejores cocinas de México?
La Buena Vida con Marco Beteta.
Y ahora sí, ¿ustedes conocen las famosas Dark Kitchens?
Pues mucha atención que hay cocinas escondidas
que te van a llevar a tu casa la comida más espectacular.
Así que ya llegó el expertazo de expertos.
Mi querido Marco Beteta, ¿cómo estás? Buenas noches.
Mi queridísimo Pei,
siempre con mucho gusto de estar con todos ustedes.
Oye, mi querido Marco, cuéntanos un poquito de dónde sale este concepto
que todavía mucha gente dice cómo es un Dark Kitchen.
Oye, bueno, sí, sí, qué buen tema, qué buen tema estamos tocando,
porque hay mucha duda acerca de esto de los de las Dark Kitchens.
Para variar, todo mundo piensa que son gringas y no es cierto,
no es cierto.
Vea, de entrada, un poco de lo que me gusta platicarles
antes de entrar a recomendarles la cosa que les diré,
antes de entrar a recomendarles la curadura, o sea que tomen nota de todo lo que les estamos,
lo que voy a recomendar porque a mí mismo se me está haciendo agua la boca de lo que voy a decir.
Pero empezando con las Dark Kitchens, mi queridísimo Pey, se llaman cocinas fantasmas,
¿ok? Y en realidad, ¿por qué nacen? Nacen en Londres y porque son los restaurantes o la gente
que dice, ya no puedo pagar la renta, me están cobrando un dineral en los espacios de locales,
ya sean comerciales o con uso de restaurante en Londres, y dicen, ya no puedo pagar más. Y esto
es un dato importantísimo porque es lo que pasa, no nada más en Londres, también en esta ciudad y
en muchas del mundo, la renta le come el negocio al restaurantero en muchos aspectos. Entonces,
una Dark Kitchen hace que en realidad te puedas ir a un lugar donde no vas a tener público y ahí
puedas, ahora sí, que echar rienda suelta de todo lo que sabe un chef o un cocinero, o que en realidad
aquí lo que vale la pena de las Dark Kitchens es sobre todo el concepto, porque como son cocinas
fantasmas y el tamaño es reducido, pues no puedes cocinar una diversidad muy grande de platillos.
Y en pocas palabras esto en México llega, pero cuando se hace súper famoso es durante la pandemia,
mi queridísimo Pei, en la pandemia ya, y gentes como Uber empiezan a invertir en hacer espacios
grandes donde tú vas y le rentabas directamente el espacio para poder cocinar ahí. Entonces,
imagínate que son bodegas donde tienen espacios con hornos, estufas, como si fueran caballerizas,
hazte de cuentas y juntas, donde ahí cocinan y tú ya puedes poner el concepto que tú quieras,
oye, hamburguesas, quiero pastas, quiero pizzas, quiero pollo, etcétera, etcétera. Pero la conclusión
de estas Dark Kitchens es un lugar donde cocinas, donde la renta es muy muy accesible y donde puedes
poner el tipo de comida que tú quieras. Obviamente todo engloba un gran común denominador para llevar
a domicilio. Así que después del corte te vamos a decir cuáles son estas cocinas fantasma que
valen muchísimo la pena. No le cambies, estás en tendencia. ¿Sabías que el mercado de los
podcast en Latinoamérica es el número uno mundial en crecimiento? Así es, cada día más y más gente
escucha podcast desde la comodidad de su teléfono, coche o su computadora. Aprovecha y enunciate con
nosotros, somos rss.com y tenemos un paquete justo para ti. Escribe un correo a ventas arroba rss.com
ventas arroba rss.com y sabrás que se siente estar en boca de todos. Estas son tendencias con
Pei Garza. Ya estamos de regreso y yo sé que a estas horas ya les cruje la tripa igual que a mí
y por eso nos acompaña el experto de expertos mi querido Marco Beteta que hoy nos está hablando
de las dark kitchen o estas cocinas fantasma en donde digamos que en la comodidad de tu casa
vas a disfrutar de unos platillos espectaculares y ahora sí mi querido Marco ya nos contaste la
historia de por qué nacen en Londres y ahora que en México han proliferado muchísimo hay que saber
por supuesto cuáles tienen la calidad y el sello mv. Exactamente y por eso tomen nota porque les
voy a recomendar varias opciones sobre todo es difícil que llegue la comida bien a domicilio ese
es el gran coco de todo de todo este asunto y para que llegue sabrosa esto es que les voy a
recomendar vale la pena y les di les estoy dando de absolutamente de chile de dulce y de manteca
entonces si quieres empezamos mi queridísimo pey con gori gori ramen ya ves que últimamente
el ramen se ha puesto súper de moda. Oye está todo en lados Marco. Claro seamos sinceros el ramen
también después de la pandemia tuvo un auge impresionante y hay una explicación punto número
uno es algo que si está bien preparado sabe delicioso punto número dos es un caldo que con
la pasta y con todo lo que trae dependiendo de que lo pidas y cómo te lo preparen no pero que con
el huevo y con su carne y su rábano nabo lo que le quieras poner es algo delicioso que es facilísimo
que te llegue a la casa delicioso entonces te llena práctico y delicioso entonces este gori gori ramen
está para súper opción y sobre todo para que también como siempre les decimos el ramen a mí
quieras o no me gusta con cerveza mezcalo tequila cerveza mezcalo tequila es lo que hay que maridar
con este ramen gori gori y todo está en el escandón y en mi sitio estamos poniendo ya todas las
direcciones mi queridísimo pay para no tener que dar aquí todos los este no le tengan que anotar
mi querido marco nos vienen escuchando en el coche pero ahí está toda la información en
marco veteta punto com pero es muy importante esto que nos mencionas de este boom del ramen
porque además yo quiero decir algo es facilísimo de servir para una cena marco a delicioso y aquí
en gori gori también me gusta uno que tiene caldo de camarón te digo que ya todo mundo empieza
también a cambiar sus versiones que todo es válido la cocina es como el amor todo se vale
si está rico y con respeto si me entiendes con pasión y amor entonces gori gori ramen y ahí te
metes a mi sitio inmediatamente está la liga para que lo puedas pedir oye y para los que les encanta
el pollo por supuesto vámonos a corazón de pollo a ese si es está en la san miguel chapultepec y
son tiritas de pollo también tienen sándwiches de pollo frito que lo acompañas con unas papas o
el típico mac and cheese entonces la verdad este tipo de cosas como lo platicamos me pey llegan
muy bien acá a domicilio muy bien empacadas y el sabor delicioso y este corazón de pollo yo aquí
también le meto cerveza o aquí un vinito rosado te queda de 11 oye además quién no le gusta el
pollo ahí no te vas a equivocar exactamente el pollo y lo dejan a un término muy muy sabroso y
como te repito mucha gente me ha dicho es que me encanta lo que dices con pey y me fascina la
sección pero a veces quiero saber con qué con qué con qué tomármelo entonces por eso es que
damos las opciones de maridaje para que la gente ahorita no estoy especificando ninguna marca mi
pey sino con el pollo el vino rosado a mí lo personal me gusta mucho o también un fresco
este tinto no afrutado que puedes conseguir de muy buen costo beneficio en cualquier súper o tienda
de gourmet oye mi querido marco y además hay algo que me fascina que es un sanguichito de pastrami
que es digamos un rinconcito de nueva york acá en la ciudad de méxico a claro este el pedido de
este es en whatsapp que te repito que también lo voy a tener en mi sitio marcoveteta.com pero
marcoveteta.com como siempre mi pey y aquí me encantan estos sándwiches porque son de pastrami
artesanal al estilo deli de nueva york esto y también de postre una galletita de chocolate y
mirando se cómo los pronuncian todo mundo pero yo le digo schmaltzibros schmaltzibros ahí está
exactamente pero no sabes cómo te queda ya sea tu pareja o familia o una no sé dos personas o cinco
o seis o diez pides tu sándwich de pastrami con una galleta una galleta de chocolate y aquí sí
definitivamente empiezas con cerveza y después con un vinito y acabas con carajillo no para que la
galleta de chocolate pegue bien llamar y entonces ya te echaste te echaste quieras o no una fiestita
privada o si no si no quieres nada de alcohol tú lo maridas con la galleta con un vaso de leche
o sea no tienes no tienes que ir este no tiene que ser más que lo que te guste no ahí pueden
conseguir en marcoveteta.com el teléfono de whatsapp de schmaltzibros para que puedan ser
un éxito todas sus fiestas y de ahí mi querido marco vámonos a los que tienen el paladar dulce
que imagínense unos pancakes unas galletas unos scones esto para de repente cuando nos dicen marco
tráete el postre y se rompe la cabeza esta es la opción sí claro y aparte estamos siguiendo con las
peticiones que nos hace el auditorio no oye también quiero cosas más más dulces más de más de más
ahora sí que más que amarre no lo las calorías y está este fluffy's bakery este fluffy's bakery
su mes tenfo su menú está enfocado mi pay en pancakes galletas los scones que a mí los scones
me encantan son una verdadera delicia y un exitazo marco si no oye y también aparte de los scones hay
una cosa que a pocas yo creo que es un postre que amas u odias que es el lemon pie no entonces
el pie de el pie de limón que a mucha gente este le fascina y otros lo alucinan pero este
pie de limón vale mucho la pena quien en fluffy's bakery y todo te lo llevan muy bien empacado y
otra cosa que tienen es el oreo pan que que a quien le gusta el oreo de la galleta oreo el pan que
está buenísimo y rematamos con dos cosas que a mí en lo personal me encantan si están bien hechas
que es el brownie o un pastelito de tres leches a ver porque eso me encanta de los brownies mi
querido marco porque no es lo mismo un brownie hecho con poco amor a cuando tú sabes la calidad
de la materia prima que utilizaron exactamente entonces si algo tiene esta dark kitchen de fluffy's
bakery es que la calidad la manejan muy bien y yo aquí con todo esto dulce del pastel de tres leches
brownie el lemon pie todo todo este tipo de cosas yo sí lo acompañaría con café con su toquecito
de whisky le pones a un café a un café a mi que tinto un piquete digo ya si quieres piquetote
pues ya te echas el piquetote eso sí ya depende este pero depende del estado de ánimo pero si el
café con su toque de whisky oye pueden ser de whisky de malta whisky este normal o también un
borbón y cualquiera que te guste que tengas ahí en tu casa tú le echas un toque de whisky o de
coñax y por ahí tienes una botella y te queda delicioso el café y amarra perfecto con cualquiera
de estos postres que delicia oye mi marco de ahí vámonos a regresar a nueva york porque cómo les
encanta a los este new yorkinos echarse un buen bagel y aquí nos traes la mejor opción para tenerlo
en tu casa claro que sí y no podíamos faltar los bagels no porque ya ves que hemos hablado de los
bagels de la creación del bagel y toda la historia del bagel pero aquí para ir al grano en este
valhalla así se pronuncia valhalla es una súper opción para pedir estos bagels que traen salami
ahumado a la plancha o rose beef en crema de champiñones o pechuga de pollo con crema y
espinacas y champiñones o sea todo tipo de bagels enfocados en este tipo de deli de nueva york y
aquí la verdad con todas estas combinaciones que acabamos de mencionar yo aquí definitivamente sí
la ventaba vino ya sea blanco tinto o rosado aquí vino de tu preferencia yo sí le metería tinto no
pero también pueden ser los otros tres oye ahí hasta para desayuno porque hay uno de huevo revuelto
con queso gouda y tocino que que deliciosa me acaba de hacer agua la boca a mí sinceramente si está bien
preparado esto de la ensalada de huevo en los bagels es algo impresionantemente rico oye y por
supuesto tenemos que irnos a la opción del sushi que esa nunca puede faltar barco exacto exacto ya
ya sabes todo mundo está esperando también el sushi oye que hay que decir las cosas como son
yo aquí en el sushi les recomiendo que pidan el arroz separado que pidan bastante sashimi o sea
que es el pescado crudo en todo tipo de pescado que tengan aquí en corte grueso por y muy y rollos
que tengan el arroz por fuera muchas veces porque porque si tú pides rollos con alga de la normal
la verde llegan y se resecan entonces hacen tiesos no marco y si no no sabes que como húmedos quedan
que ni siquiera y el chiste del hand roll o del rollo es que cuando tú lo muertes se sientas en
el crujido hasta del alga que en realidad cuando te lo empacan y llega a domicilio de esta dark
kitchen sayoshi este que es muy bueno y una presentación increíble pero se llegan a resecar
no haya que no le importa pero a mí sinceramente yo no soporto un sushi húmedo que el alga ya el
alga verde venga ya reseca o este reseque esté humedecida sino a mí me gusta que lleguen sabrosos
y algo que el nigiri y el pescado no tiene pierdes y lo pides de esta manera todo por separado
qué maravilla mi querido marco para todos los que nos están escuchando por supuesto saben que la
mejor calidad siempre está en el sitio de marco veteta punto com y ahí están todos los teléfonos
de lo que nos acabas de mencionar marco veteta punto com están todas estas este dark kitchens y
acabo nada más con la última black burgers estas hamburguesas con un pan negro que les van a encantar
es un pan de carbón activado todo está en marco veteta punto com y que maravilla mi querido marco
te mandamos un fuerte abrazo gracias y tú no le cambies atención fíjate bien porque te voy a
decir después del corte cómo saber lo que tus clientes necesitan tenemos tu atención es por eso
que este espacio es perfecto para que tu producto o servicio sea conocido por millones de personas
que se encuentran en este momento en su casa su oficina o en su automóvil aprovecha y en un sete
con nosotros somos rss punto com y tenemos un paquete justo para ti escribe un correo a
ventas arroba rss punto com ventas arroba rss punto com y sabrás que se siente estar en boca de todos
estas son tendencias con pey garza todas las personas que tienen una empresa o que tienen
un negocio porque ya hemos hablado de la importancia de conocer las tendencias de
consumo para que después no andes regando las paletas con los clientes así es que hay que
hablar de este temazo y por eso les tengo una picudaza en mercadotecnia fundadora de la primer
consultora especializada en tendencias de consumo y escritora del libro near future thinking ella es
mi queridísima gaby ariaga cómo estás buenas noches hola buenas noches pey encantada de estar
aquí contigo de tu programa oye mi querida gaby qué importante es anticiparnos a lo que los clientes
quieren sin que ellos lo sepan porque hay que analizar hacia dónde va el mercado porque luego
cuántas veces no hemos visto casos de empresas internacionales que quiebran como ajote porque
no se dieron cuenta que el mundo estaba cambiando y estamos en constante evolución así es ese es un
poco el objetivo de este libro near future thinking o lo pueden buscar también como el libro de
pensamiento del futuro cercano y justamente ahí hablo de cómo se van formando las tendencias que
a veces lo usamos la palabra tendencia como sinónimo de moda y en realidad una tendencia es todo un
proceso que tiene un momento que nace en donde las personas empiezan a cambiar su forma de pensar su
forma de actuar sus valores sus creencias y poco a poco van adoptando un nuevo comportamiento por
ejemplo una nueva manera de comer no hay gente que dice oye yo no voy a comer carne voy a comer
carne de proteína vegetal o dice yo nunca pensaría en tener un coche como las nuevas generaciones no
yo me bici en el monopatín y transporte público y en eso me muevo y muchas veces las empresas de
todos los tamaños se pueden ser de las grandototas o si tú tienes tu negocio como una panadería una
zapatería también tienen que estar atentos a estos cambios que al principio no se notan y en el
libro justamente hablo de cuando son apenas incipientes esos esos movimientos cómo te puedes dar cuenta
de ello y tomar decisiones antes de que todo el mercado haya cambiado y ya tengas muchísima
competencia oye y para que no digas después oye esa idea de la aplicación que se le ocurrió a
tal persona que ya está millonarísimo como no se me ocurrió a mí antes por eso porque hay que
estar muy pendientes de lo que está pasando en el mundo y como bien lo mencionas mi querida gaby
mucha gente tiene como el posicionamiento de la mente el hablar de tendencias tiene que ver con
moda y se equivocan aquí tiene que ver con conocer qué es lo que está pasando en el mercado anticiparnos
un poquito a estas necesidades y justamente pues cerrar un buen billete no así es exacto tener
estar además que tu marca además de que factures además de que tu marca tenga un halo de innovación
de una empresa que está adelantada y que no nada más está reaccionando y que vende lo mismo de
siempre lo mismo de siempre o sea creo que ya vivimos en una era en donde todas las compañías
organizaciones tienen que mostrarse que están atentos al cambio y ayudar a la sociedad a que
también vayan hacia hacia adelante no nada más ser responsivas entonces en el libro hablo de tres
actores importantes que debes de tener en cuenta cuando vas a innovar que son tus usuarios que
empiezas a darte cuenta así que vayan a tu a tu tienda y te empiezan a pedir cosas distintas
digas huy esta persona no es rara esta persona puede ser algo que muchas veces llamamos en
mercadotecnia early adopter esas primeras personas que empiezan a cambiar su manera de pensar y
entonces tienes que estar atentos a esos usuarios que son los primeros que te piden cosas raras
ten mucha atención porque esos podrían ser tus usuarios del futuro o lo que te pidan todos los
demás oye y está cañón porque mucha gente nos va a escuchar y va a decir híjole es que gaby eso está
buenísimo para las empresas internacionales que tienen un chorro de billete y que le meten muchísimo
al tema de la investigación pero no es cierto es solamente tener esta conciencia del mercado que
nos acabas de decir de estos early adopters esta gente que empieza a generar una tendencia y se
están pidiendo cierto producto o cierto servicio en lo que te dediques justamente es cuando tienes
que empezar a cambiar el rumbo del negocio no exactamente todos todos tenemos como propietarios
de un negocio tenemos podemos dividir a nuestros usuarios entre los que son más conservadores y
que nos van a pedir lo mismo de siempre o que cuando te les presentas algo nuevo van a decir no no no yo
no quiero eso a mí no me muevas la jugada pero van a ver otros que si aunque no hagas aunque no
tengas mucho presupuesto para hacer investigación de mercados que si tú estás al frente de tu
negocio te vas a dar cuenta quiénes son esas personas que les va a entusiasmar cuando les
presentas algo nuevo incluso puede ser no un producto terminado me vuelvo al caso de una
panadería me llanto un repostero que está probando una nueva combinación de ingredientes con un
algo floral con a lo mejor de pronto le mete un poco de piquete al croissant no sé y sabe
distinto y tiene una forma distinta y si tienes a un usuario que dice ay qué interesante lo quiero
probar ese es un usuario early adopter y al que le tienes que poner atención y hasta preguntarle
más y después presentarle otra cosa nueva y nueva y a la larga vas a ir teniendo una batería
de productos nuevos para tus usuarios y te vas a ver como una marca adelantada oye y no solamente
eso sino que también hay que aventarnos un clavado digamos a estas nuevas tendencias justamente que
estar digamos monitoreando qué es lo que está sucediendo no solamente que tenga que ver con tu
industria ojo esto es digamos a nivel global cuál es la tendencia el pensamiento que hacia dónde va
digamos el mercado no solamente si te dedicas como bien decías el ejemplo de la panadería si eres
panadero si eres repostero si vendes este online tus cosas si cualquier negocio que nos esté escuchando
siempre tienes que estar como aventando estas investigaciones que puedes conseguir incluso
en internet no mira se puede conseguir en internet si tú puedes buscarlas pero luego puedes encontrarte
fuentes de información que son internacionales y que dices pues eso está padrísimo pero sólo
funciona en suecia o en finlandia no en la ciudad de donde yo vivo entonces creo que es muy importante
aquí ir desarrollando ese ojo de buscador de tendencias y eso es lo que yo les puedo ir explicando
en mi libro near future thinking cómo lo puedes ir desarrollando para que adonde sea que vayas en
la calle el fin de semana al museo al mercado te des cuenta de esas señales del cambio oye y también
hay que estar volteando al de al lado a la industria que digamos un poquito la competencia que es lo
que está haciendo y monitorearla constantemente no totalmente totalmente que está haciendo los
competidores que están diciendo también los medios de comunicación porque tú lo sabes seguramente
pey un medio de comunicación tiene este gran altavoz que le habla a tantos números de personas
que también son formadores de tendencias o incluso aceleradores de tendencias les dicen a las personas
las nuevas maneras de transportarse de alimentarse de entretenerse las tendencias de redes sociales
en fin está toda la información ahí entonces hay que estar atento a lo que hace tu competencia lo
que dicen los medios y lo que dicen tus usuarios como una especie de triada oye y a ver una vez
analizando todo esto cómo podemos implementar digamos alguna tendencia que veamos que ya está
en el mercado cómo la podemos empezar a probar en el negocio pues mira se me ocurre justo lo que
decías hay que estar viendo lo que hace todos los demás industrias no nada más la tuya regreso al
caso de la panadería porque me encanta ir construyendo sobre esto imagínate que estás tú despachando
el pan a la gente que llega y te compre en la mañana pero ya te das cuenta que la gente no
llega en coche la gente llega en bici o llega en monopatín por lo tanto tienes que darle otro
tipo de empaque para que puedan transportar eso igual si vendes flores igual si vendes huevos
pollo de lo que sea que vendas tienes que darte cuenta de mira los medios de transporte cambiaron
y aunque podrías pensar eso no tiene nada que ver conmigo con la industria yo sé de coches yo no sé
de ciudades yo sé de mi negocio pero tienes que estar atento porque entonces tú tienes que adecuar
la tu producto a eso para que también tu usuario tenga una mejor experiencia de tu propio producto y
no llegue todo arrugado chamuscado lo que tú vayas lo que deses vendiendo no y eso está cañón porque
fíjate el otro día justo tuve una un pedido a domicilio y de repente billa te acuerdas de
esta famosa hamburguesería amarilla y ya todos sabemos cuáles que te vendían el pay como en
una cajita para evitar que obviamente el pay estuviera aplastado me mandaron una quesadilla
con el mismo empaque ahí está el ejemplo de cómo podemos empezar a adaptar tendencias que
suceden en otras compañías y hacer las tuyas claro claro o has visto seguramente en algunos
fiestas estas como flautas que la venden como si fueran palitos de jícama más que en un vasito
con salsita y entonces ya te lo vas comiendo así y es mucho más higiénico porque además pasamos
mucho tiempo ya en calle ahora que ya estamos saliendo a tener cosas vida presencial con contacto
con personas necesitamos tener las manos limpias para agarrar el celular para subirte al coche al
metro en fin a mil miles de lugares entonces es decir es decir bien observando también los cambios
de tu alrededor y vas ahí también a identificar esas tendencias oye y muy importante si todavía
no definen quién es el público objetivo que les está comprando el producto o el servicio eso hay
que analizarlo desde el día número uno desde el día número uno y también sabes que muy importante
pey darte cuenta cómo es tú cómo eres tú como empresa realmente eres una empresa innovadora o
no a lo mejor porque para innovar a veces y a veces necesitas y dedicarle tiempo y ciertos recursos
tampoco voy a decir que seas millonaria tu empresa pero sí cierto tiempo que le dediques para que
desarrolles nuevas cosas entonces en el libro también estoy hablando de cuatro niveles de
innovación que puedes tener como empresa y ahí lo van a leer porque está desde la más innovadora
que le llamo marca buso luego sirve sirve la marca surfer la marca bañista y la marca la marca espuma
y la marca bañista y todo está cuento que una tendencia es como una ola en el mar por eso esta
relación con los arquetipos de como bus o surfer y todo esto entonces yo les voy a leerlo les puedo
orientar también de qué tipo de empresas son si son muy innovadoras o no y entonces que tan rápido
deben de reaccionar a las tendencias está maravilloso por favor mi querida gaby dinos dónde comprar
near future thinking este libro maravilloso lo pueden comprar en amazon y les llega ya
físicamente el libro a su casa y de todas formas estén pendientes también de mis redes sociales
en insta estoy como gaby punto a riaga punto en insta en tiktok estoy como gaby punto a riaga
o en linkedin estoy como gaby a riaga y ahí estoy publicando de pronto eventos donde estoy
de manera presencial y lo pueden comprar conmigo y con mucho gusto se los autografío gracias mi
querida gaby te mandamos un fuerte abrazo gracias a ti pey a todo el equipo buenas noches sabías
que la última década las bodas cayeron 24% y los divorcios aumentaron 57% y todo eso tiene una
razón este viernes 28 de abril no te pierdas nuestro especial el lado oscuro del matrimonio
cómo saber si estás listo para dar ese paso las razones por las que las relaciones ya no duran y
las claves para que no muera el amor fredo en que pey a las 10 de la mañana en 103.3 fm y 9 70 am
con pey garza y marca ya sé que tú igual nos estás escuchando te interesa crecer a nosotros
también no pierdas más el tiempo y anúnciate con nosotros en rcs.com queremos mostrarte cómo llegar
más rápido tus clientes y lograr tus metas más rápido escribenos a ventas arroba rcs.com ventas
arroba rcs.com y sabrás que se siente estar en boca de todos estas son tendencias con pey garza
ya estamos de regreso y fíjense que en méxico el cáncer de mama es la principal causa de muerte
por tumores malignos y para muchas mujeres la pérdida de pelo pues tiene un gran impacto en
su autoestima y por eso la fundación padma fundación alma también junto a los alumnos de
diseño de la universidad anahuac y la startup mexicana canaus crearon la pasarela soul fashion
para crear turbantes a mujeres en tratamiento con cáncer de escasos recursos pero para contarnos
más y de qué se trata tengo de invitados a valeria benavidez fundadora de la fundación padma y a
luis felipe guivara CEO en canaus como están buenas noches buenas noches un gusto estar aquí
gracias oigan gracias por estar con nosotros y sobre todo porque hay que ayudar y hay que asumarnos
a esta causa que yo creo que algo que impacta muchísimo a todas las mujeres que están
atravesando por esta terrible enfermedad por supuesto hay que digamos darles un boost a su
autoestima a través de la imagen no así es este es un tema que nos pega muchísimo tanto a rina la
fundadora de fundación alma como a mí las dos somos sobrevivientes y pasamos por este proceso en
el que perdimos pelo en el que perdimos una parte del cuerpo y nos parece muy importante hoy desde
esta trinchera poner sobre la mesa el tema pero además acercar la belleza y la moda a las mujeres
que más lo necesitan en nuestro país a ver valeria dices algo bien importante tú eres sobreviviente
del cáncer y tú también pasaste por todas estas etapas que muchas mujeres que nos están escuchando
también están padeciendo el día de hoy y justamente yo creo que es bien importante concientizar a toda
la gente que nos está escuchando a justamente ayudar a todas estas mujeres de escasos recursos
que muchas veces pues no pueden pagar todos los tratamientos y todo lo que existe detrás incluso
también de cómo nos vemos físicamente porque eso tiene una repercusión por supuesto del estado
emocional a cómo se va a transmitir en todas nuestras células así es y es tan importante la
parte del manejo emocional la parte de cómo nos cuidamos físicamente porque la parte médica está
atendida muchas veces claro pero el sentirnos atractivas el sentirnos a gusto con nuestro cuerpo
el poder vernos al espejo sin pelo sin pestañas sin cejas con algún pedazo del cuerpo que no está
es un impacto muy importante y parte de nuestro mensaje tiene que ver con esto cómo nos acercamos
y cómo les damos acceso a las mujeres a un pedacito muy importante de poco se habla que es evidentemente
la salud física emocional y mental por supuesto totalmente oye me quedo luis como canaos digamos
se une a esta iniciativa y platícanos cómo se alean también con la fundación anahuac oye mira
este lo primero es que nuestro papel acá es de apoyo cuando canaos nace nace como una empresa que
trata de generar una mejor sociedad apoyando quienes decidieron dedicar la vida ayudar a los demás que
son a los médicos nosotros tuvimos la oportunidad de comenzar una campaña este para recoger fondos
para la fundación de la doctora la fundación alma la doctora rina y a partir de eso han sucedido
diferentes dinámicas en las que el papel de nosotros siempre ha sido apoyar qué más podemos
hacer cómo más podemos apoyar creemos que la responsabilidad de una empresa en este momento la
responsabilidad de cada un en este momento es tratar de hacer la mayor mulla posible y servir de
apoyo a esta organización como la de la doctora valeria y como la de la doctora rina que ponen el
pecho y que decidieron hacer el mundo mejor la razón de existir de canales es apoyar a ella y
aquí estamos nosotros poniendo nuestro granito de arena oye mi queda valeria además sé que tuvieron
jueces espectaculares ayer en la pasarela estuvieron selina del billar rakel orozco su latri y muchos
más y al final a quien eligieron como ganador bueno la verdad que fue un proceso increíble este
es un proyecto que nace del corazón que nace del alma creo que no es casualidad que hayamos
bautizado soul passion a este proyecto porque de verdad todo mundo se sumó y como dices gente
muy reconocida en el mundo de la moda empresas increíbles como canals como linkon como plot
como fischer estuvimos una cantidad de amigos y de gente que creyó en este proyecto desde el
principio con marcas increíbles y con un cirrotún lo y como dices bueno ganaron en realidad todos
los chavos ganaron porque todos van a tener la oportunidad de producir su mascada su pieza de
diseño textil y gracias a canals van a tener la oportunidad de producirlo de una manera más masiva
para después poder venderla y por supuesto aportar a esta causa de una manera más formal
y por mucho más tiempo pero bueno gano uno de los de los 17 proyectos que se presentaron todos con
unas propuestas increíbles y este bueno pues creo que tenía algo muy interesante que era una mezcla
de la personalidad de la paciente los colores que tienen que ver con su historia y plasmaron en una
tela la proyección de lo que es la felicidad y la plenitud para esta paciente un regalazo porque
pues es esta interpretación en una obra de arte textil literal que regalazo como bien lo mencionas
mi querida valeria yo te quiero preguntar mi querido luis felipe cuál era la meta para recaudar
digamos en la pasarela y qué se van a hacer con esos fondos pues lo que se va vamos a recaudar
luego con la venta de los textiles entonces a ver esto puede ser infinito de dependiendo ahora del
mercado de cómo lo mercademos yo creo que va a ser una fuerte constante de ingresos yo creo que
lo más importante en este momento es ver qué bonito como todos esos esfuerzos se aglutinaron
y salió un evento tan bonito donde los pacientes o sea fueron las mismas pacientes las que desfilaron
y lo que lo que proyectaban ella en ese empoderamiento bonito es sea este el yo si puedo y no importa
dónde vengo pero yo sí lo logro creo que creo que al final se vi un mensaje muy bonito y se
aglutinaron muchas empresas en pro en pro de mejorar una situación actual que a bandera como
te digo la fundación es la doctora valeria y la doctora rina oye mi querida valeria en fundación
padmas en una labor extraordinaria con mujeres embarazadas que padecen por supuesto cáncer
cuéntanos un poquito más de la fundación bueno somos una fundación muy joven tenemos cuatro años
de existir y lo que estamos haciendo es ponerle voz a esta causa que se conoce muy poco y que
mezclados temas muy importantes para la mujer que es dar vida pero también luchar por su vida
tenemos estos cuatro años trabajando con la única clínica en méxico que trata cáncer y
embarazo y la única nivel latinoamérica y bueno pues estamos muy orgullosos de decir que hemos
apoyado más de 80 familias y que hoy somos la única opción disponible en nuestro país para
poder atender estos casos tan complejos de mujeres con cáncer durante su embarazo el 80% de estos
bebés nacen y son casos exitosos lo cual los inspira a seguir adelante a pesar de la complejidad
oigan qué maravilla se me acaba el tiempo tristemente pero hay que decirle a toda la
gente en dónde puede comprar esas prendas y dónde las pueden ver todavía no lo tenemos listo en
breve les vamos a compartir justo estamos en el siguiente paso pero los invitamos a donar a la
causa a través de fundación padma y a través de alma fundación estamos en redes sociales y por
favor todo granito de arena cambia la vida de estas mujeres y ayuda a transformar nuestro país
desde nuestro lugar desde donde podamos y con el amor que podamos gracias mi querida valeria
felicidades por esa gran labor y por supuesto también gracias a ti mi querido luis felipe
que estamos seguros que muchas prendiditas y muchos prendiditos se van a sumar a esta
súper causa me da muchísimo orgullo que estén haciendo estas cosas por tantas mujeres en nuestro
país gracias muchas gracias gracias bonita noche y ahora sí prendiditos les guardé lo mejor para
el final porque les cuento que se va a estrenar una obra de teatro espectacular que nos va a poner
a reflexionar sobre las injusticias de todos los sistemas patriarcales y que los hombres
ejercen con normalidad ante las mujeres esto se llama emilia y para contarnos más tengo de invitada
a su productora que es una mujer que está rompiendo paradigmas a nivel internacional
porque fíjense ha producido más de 15 obras en méxico en inglaterra y ha hecho producciones desde
la royal opera house hasta el west end ella es mi queridísima maria inés solmedo cómo estás buenas
noches hola pey buenas noches muchísimas gracias por la oportunidad de platicarles acerca de esta
obra de teatro emilia que justamente se estrenó el 30 de marzo y ahorita ya nada más nos quedan
cuatro semanas así que estamos a mitad de temporada a ver cuatro últimas semanas y no se pueden
perder esto porque digamos que desde londres porque tú tienes mucha experiencia como lo decía en tu
currículum en londres en la ciudad de méxico en crear todas estas obras que por supuesto hay que
hacer mucho trabajo detrás pero también hay que hacer mucho trabajo por supuesto en todas las
conciencias y en todos los corazones porque hoy en méxico seguimos luchando por la equidad de género
así es pues justamente creo que obviamente el teatro es entretenimiento y por supuesto que siempre
hay que contar historias importantes que finalmente entretengan haga la gente reír divertirse llorar
sentir y creo que emilia justamente es una de esas obras de teatro yo como productora creativa
siempre intentó bueno y sobre todo los últimos años contar historias que realmente tengan un
sentido que sean relevantes que sean actuales que se sientan frescas no y que nos hable el
lenguaje contemporáneo a la sociedad de hoy en día y bueno creo que emilia es un gran texto que
decidí traer a méxico porque es justamente eso es una obra de teatro que el globo de shakespeare
le pidió por encargo a la dramaturga es una dramaturga muy famosa que ahorita de hecho tiene
un show en netflix que es el número uno en uk y el mundo que se llama obsesión y bueno ella es
una grande escritora que escribe justamente acerca de emilia basano que es considerada la primera
poeta de la lengua iglesia que vivió en la época de shakespeare pero de la cual no sabemos casi nada
no emilia basano realmente si tú le preguntas a cualquier persona quién es william shakespeare
todo mundo sabe quién es william shakespeare pero emilia basano pues finalmente fue sepultada en la
historia porque vivió en una época en la que pues las mujeres básicamente no tenían voz ni voto no
podían no podían escribir por supuesto y no podían actuar sobre el escenario no en la edad
así es lo que está cañón es que esta historia de emilia a pesar de estar basada en el siglo 17
es sumamente actual o sea seguimos luchando por los mismos cosas que seguíamos desde el siglo 17 y
fíjense qué poco hemos avanzado para toda la gente marinés que dice hay ya chole con el tema
del empoderamiento femenino cuando aquí tenemos 11 feminicidios diarios en nuestro país exactamente
yo creo que justamente esta obra nos hace reflexionar acerca de todas las micro violencias o todas las
formas en las que la mujer ha sido violentada no si desde desde el no dejar que una mujer alza la
voz que tenga voto que pueda caminar segura en la noche que pueda en fin son son son son muchas
maneras en las que se ejerce la violencia en contra de la mujer de la forma más más ingenua por así
decirlo no e inofensiva como es decirle a una mujer allá que calladita te ves más bonita hasta
hasta un feminicidio realmente no oye marines y además con un en caso porque está a ida lópez
amorita rasgado cote y camacho como se eligieron estos personajes que además a ida la amamos acá
en el programa y además tiene muchísima trayectoria 100% a ida es una actriz espectacular
ella es el personaje de milia 3 ella en realidad es la figura que nos lleva desde el principio
hasta el final de la obra cote y camacho y amorita rasgado ellas hacen el mismo personaje pero
en tres diferentes etapas de su vida y tenemos a un ensamble maravilloso que también es un
ensamble que que celebra la diversidad del del mundo femenino y es un ensamble compuesto
por por 11 mujeres y dos músicas que tocan música en vivo que nos llevan desde notas
isabelinas hasta literal cumbia de la corte y maravilla oye y cómo creaste toda esta magia
la hiciste allá en donde la viste marines esta obra justamente la escuché por primera vez en
londres que fue un exitazo en el globo de shakespeare y luego la transferieron al west end al teatro
comercial y fue un éxito y se ganó el premio a mejor comedia en los olivia awards que son los
premios de teatro en inglaterra y la verdad es que como me pasa con muchos textos cuando les una
obra que te resuenan el corazón y que sabes que es una historia que se tiene que contar en méxico
no sólo por la relevancia y la importancia sino porque aparte el tono de esta obra es divertida es
inteligente es sarcástica es una de esas cosas que vale totalmente la pena y que era necesario
traerla a méxico por primera vez pero a américa el continente la primera vez que esta obra se
presenta aquí y está en desarrollo para una película pero pero el haberla traído a méxico
ha sido una gran fortuna y la gente a la gente le encanta hombres y mujeres que se esperan al
final de la función para para decirnos cómo pues les ha impactado cómo se divirtieron pero
que les ha hecho reflexionar y pensar y eso es muy bonito oye qué maravilla porque además estamos
sumamente orgullosos de ti mi querida marinés porque has estado en broadway has estado en londres
has producido en méxico y además está súper chavita y bueno ya no tan chavita pero pero si la
verdad es que ha sido una fortuna poder producir internacionalmente y trabajar en instituciones en
no nada más en méxico pero también en el west end en inglaterra y la verdad es que pues si finalmente
queremos que la gente venga al teatro que vengan a escuchar estas historias que se la pasen bien
que se diviertan y que y que sobre todo vean propuestas nuevas no creo que esta obra en
particular es algo muy único muy muy único que no vemos tan comúnmente en en la en la cartelera
de méxico así que pues nos quedan cuatro últimas semanas en el teatro helénico que está ahí en
san ángel y en nuestras redes sociales también ponemos un montón de contenido súper divertido
que es arroba emilia teatro y y bueno estamos de jueves a domingo jueves y viernes a las 8 p.m.
domingo sábado a las 7 y domingo a las 6 así que hay para todos los gustos para todos los horarios
para todo mundo y maravilla hoy en mi querida marinés y qué más tienes cocinando para este
año y jale pues ahorita los proyectos de inglaterra todavía están ahí en desarrollo entonces todavía
no los menciono porque hasta que no sean seguros pues no puede ser pero aquí en méxico la próxima
obra de teatro es una obra también de xeque que se llama sueño una noche de verano una comedia
dirigida por juan jose tagle que también es una adaptación que hicimos en conjunto para traer esta
historia al mundo actual no al méxico de ahorita a las generaciones de ahorita a los jóvenes es
una obra que quiere sacar el teatro del teatro entonces no lo vamos a hacer en un teatro
tradicional sino en un teatro distinto con una experiencia un poco más inmersiva y transitoria
y bueno también es un proyecto muy emocionante maravilla mi querida marionés solmedo es un placer
de verdad hablar contigo y te esperamos pronto para que vengas al set y muchísimas gracias
país un gustazo hablar contigo y con toda tu audiencia y bueno pues esperemos vernos en el teatro
muy pronto en emilia por allá nos vemos en emilia y ustedes ya lo saben hay que ir a apoyar el
teatro y sobre todo esta súper propuesta gracias marionés te mandamos un fuerte abrazo muchísimas
gracias igualmente saludos y ahora sí lástima que se terminó pero mañana en punto de las 10 de la
mañana no te puedes perder que pey se va a poner buenazo fíjate viene moisés aris mendi a platicarnos
de la nueva película el diario de un viaje inesperado además ojo si ya pasaste el cuarto
piso o estás sanada de cumplir 40 porque te vamos a decir cómo disfrutarlo y no caer en crisis
mientras tanto te mando besos descansa y que tengas muy bonita noche esta fue una producción de grupo