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de podcast preferida. Grupo Fórmula. Pero al
programa más candente. Ya salió el payday. Ya
salió el payday. Desde Grupo Fórmula a la República
Mexicana, Estados Unidos y en cualquier rincón
del planeta. Los famosos te cuentan sus secretos.
Mataron a mi jefe, me metieron a la cárcel, me
quedé sin trabajo y se murió mi mamá. Así o más.
Ya salió el payday. Confesiones. Déjenme decirles
que ese día del estreno me llenó de fortaleza
que de repente me dieron un sobre con droga.
Ya salió el peine. ¿Qué te puedo decir de ese
señor si no respeto a su madre? Imagínate. Ya
salió el peine. Y los temas más top del momento.
Préndete. Ya estamos al aire. Muy buenas noches,
martes 9 de septiembre. Y hoy vamos a iniciar
este programa, por supuesto, ya sabes, desde
nuestra casa de Midnight Monkey, con un actor
y comediante que lleva más de 30 años de trayectoria,
con un personaje icónico que es además... Uno
de los comediantes más picudos de nuestro país
que fue estafado y hasta amenazado por su exnovia.
Su interés por el mundo de la comedia inició
en su niñez cuando veía a su papá desempeñarse
como ventríloco. Aunque su padre siempre lo apoyaba,
no pudo alentarlo por mucho tiempo pues perdió
la vida cuando nuestro invitado tenía tan solo
8 años de edad. Esto representó un desafío tanto
emocional como económico para su familia. Es
por eso que desde muy joven comenzó a buscar
oportunidades de trabajo. A los 12 años ya participaba
en las fiestas infantiles de su colonia y a los
16 se animó a trabajar como maestro de ceremonias
en clubes nocturnos. Mi primera aparición fue
en una fiestita. de una vecina que yo le insistí,
dile a mi mamá que preste los muñecos y yo te
hago el show. Yo no sabía qué decir, yo me acordaba
vagamente de algunos chistecitos que mi papá
decía en las fiestas infantiles. Cuando estaba
por cumplir 17, se mudó a la Ciudad de México
con la esperanza de encontrar mejores oportunidades,
pero la realidad fue muy distinta. Se enfrentó
a diversas frustraciones y carencias. En muchas
ocasiones tuvo que vender aluminio para tener
algo que comer. Desde ese momento, fue forjando
el personaje que lo haría mundialmente famoso,
un lanchero de Acapulco que nos hace reír a carcajadas
con su humor irreverente. Aunque se estaba posicionando
como una figura mediática y muy solicitada, no
todo era color de rosa. Y es que nuestro invitado
sucumbió al éxito de la peor forma, pues cayó
en las audiciones. Afortunadamente logró salir
de ese embrollo y ha dedicado su vida a trazar
una increíble carrera. Ha trabajado en los shows
con más renombre en el mundo de la comedia como
La Hora Pico, Guerra de Chistes y Humores, Los
Comediantes. Este 2025 ha sido un tanto agridulce
para él, pues a inicios de año publicó que su
exnovia le había robado 250 mil pesos sin ningún
remordimiento. Lo peor del hecho es que ese dinero
lo estaba destinando para su boda con ella. Entre
amenazas e incertidumbre, acaba de salir victorioso
y su ex le tuvo que pagar más de 600 mil pesos.
Este mes las cosas están tomando su lugar y ahora
se dispone a romperla junto al norteño y el indio
Brian con el show Incorregibles. Además de unas
presentaciones que va a tener en Kioto y Osaka.
Seguramente ya saben de quién estamos hablando.
Por supuesto nos referimos al icónico... costeño.
Ya salió el peine. Oigan, y a ustedes seguramente
les pasa igual que a mí, que llegas al supermercado
y ves que todo está marcado con exceso de sodio,
que si los productos light, que si los superfoods.
Hoy vamos a desmitificarlos y vamos a decir cuáles
te convienen más. Así es que quédate con nosotros,
esto apenas está comenzando. Y se llama, ya saben.
¡No te agüites! ¡Vamos a un corte rapidísimo!
¡Estás en Ya salió el peine! ¡Ya salió el peine!
¡Con Pey Garza! ¡Hey, marca! Ya sé que tú igual
nos estás escuchando. ¿Te interesa crecer? A
nosotros también. No pierdas más el tiempo y
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siente estar en boca de todos. ¿Te agarramos
en curva? ¡Ya regresamos! ¡Estás en! ¡Ya salió
el peine! ¡Ya salió el peine! Con Pey Garza.
Y ahora sí, ya llegó, ya está aquí nuestro invitado
estelar, Javier Carranza, el costeño. ¿Cómo estás?
Muchísimas gracias, chamaco. Los cuetes, toda
la parafernalia. Los cuetes, la parafernalia.
Por supuesto, la langosta y los mariscos que
saquen aquí. Muchas gracias, mi pey. Muchas gracias.
Gracias por invitarme. Gracias a ustedes por
estar acá. ¡Chamaco, chamacas perezosas! Aquí
estamos. Oye, querido, a ver, este, digamos,
personaje inolvidable. Nació, digamos, más o
menos hace 28 años. Yo quiero saber cuál es la
historia detrás de este personaje. Híjole, este
personaje fue idea del maestro Manuel Rodríguez
Ajenjo, un escritor de comedia de grandes programas
de televisión y que sigue vigente. El maestro
y presidente de la SOGEM, de la Sociedad de Autores,
de Escritores. Un día él me vio en un centro
nocturno ahí en mi pueblo, en Acapulco, en mi
puerto. Yo le digo pueblo. Y estaba yo dando
show en un cantabar cuando llegó él y un día
me llama y me invita a tomar un trago con él
y me dice, ¿sabes quién soy? Le dije, sí, usted
es don Manuel Rodríguez Ajenjo. Bueno, vengo
a verte porque Luis de Alba dice que eres bueno.
¡Guau! Pero yo no te veo nada de bueno, cabrón.
No puede ser. Hoy es mi gran amigo y mi maestro.
O sea, recibiste, digamos, que de repente una
florezota y de repente ya una apuñalada trasera.
Oye, pero... El pero, el pero, acuérdense que
el pero es una trampa psicológica. Es una trampa
psicológica. Porque te dicen, ay, este, cuando
te estén adulando, te hablan mucho pero, espérate
el pinche pero, porque ahí viene el madrazo detrás,
¿no? Entonces me dice, pero yo no te veo nada
de bueno. Eres el personaje, yo salía de indiecito,
con jerga y todo, y me dijo, ese personaje...
No tiene correspondencia. Hablas como costeño,
cabrón, y sales como bendito. No mames, no, tienes
que hacer un lanchero. Y entonces empezamos a
trabajar en el personaje hace 28 años. Qué maravilla,
viéndolo en retrospectiva. Bueno, hace 28 años
lo dimos a conocer. Lo diste a conocer, pero
además también hay que decir que un trancazo,
porque este personaje, pues no solamente te ha
dado contratos, visibilidad. fandom, sino que
ha creado, digamos, esta carrera y solidez de
esta trayectoria que te has dedicado, digamos,
a labrar con este esfuerzo y con este empeño
que le pones. Así es, mi pay. Han sido... Bueno,
hemos pasado por todos los caminos, por todas
las sendas, sin sabores también. Hemos tenido
la fortuna de que la gente lo cobije, lo quiera.
Y yo, pues, agradecido, ¿verdad? Agradecido de
representar a mi pueblo, a Acapulco, a mi puerto.
A mi tierra, Natal Guerrero, que amo tanto. Les
mandamos un beso y un abrazo. No le hemos pasado
bien por diferentes cosas, pero Guerrero es de
gente guerrera, es de gente de lucha. Y bueno,
mi tierra ha dado muchos talentos, muchos, muchos
talentos. Muchos talentos, semillero de talentos,
pero hay que decir que cuando llegas, digamos,
hay que remontarnos a estos 28 años cuando empezabas.
Supongo que también el adentrarse en este mundo
de la comedia también, muy selecto, muy poco
numeroso, porque hay que decir que, digamos,
Los que llegan a esta gloria y este reconocimiento
público, pues son muy pocos. Pues es que uno
cree que es el artista que México está esperando
y no es cierto. O sea, nadie se va a levantar
de la silla para cedértela. Uno tiene que ir
buscando su lugar y permiso, permiso, permiso,
permiso y alcanzar a sentarse. Y después de alcanzar
a sentarse, pues después mantener ese trabajo
que es constante, es de 24 -7, 24 -7, es muy
demandante. Y que además al principio ni siquiera
te pagan. No, no, y ahorita tampoco, o si van
a pagar aquí, o aquí va a haber billetes. No,
no, al principio no pagan, pero hay hambre. Por
lo menos en mí hubo mucha hambre de muchas cosas.
Entonces, para mí, mis primeras invitaciones
al programa hoy, hace 28 años, era salir de mi
puerto de Acapulco hacia la Ciudad de México.
tomar el camión de las 2 de la mañana, el último
camión que salía, el autobús, llegar a la central
de Tasqueña muerto de frío porque yo no tenía
ropa para frío. De hecho, no tenía ropa, entonces
yo me estaba muriendo de frío siempre. Pues gastarme
mi lanita para venir a Televisa, a Chapultepec.
porque me decían, todavía no puedes entrar, todavía
no hay accesos, y entonces morirme de hambre
ahí en Doctor Río de la Loza, estar tiritando
de frío, alcanzarme nada más por una guajolota,
una torta, y ya puedes pasar. Entonces pasaba
al programa, hacía solamente tres minutos, que
me daban chance, tres minutos, chavo, ya estás
cortado, ya te puedes ir. Puta, otra vez el periplo
de las cinco horas de regreso, el trayecto de
ahí a Tasqueña. Claro, porque además hay que
decir que estos minutos, sobre todo en televisión
abierta a nivel nacional, en un proyecto de esta
envergadura, tres minutos son un foro espectacular.
¿Cómo cambiabas este chip de pronto decir tengo
hambre, tengo frío, tengo estas necesidades económicas,
a decir tengo tres minutos para que toda la gente
que nos ve y que nos escucha ahí que se quede
prensada? ¿Cómo hacías tú para generar esa magia?
Me cambiaba el chip. Mira, desde morrito yo creo
que me programé para aguantar, güey, porque tenía
yo que caminar un periodo como de media hora
de mi casa a la escuela primaria donde yo estudiaba.
Y yo le cuento a mis hermanos que me apretaban
los zapatos, güey, porque yo traía zapatos apretados.
Entonces, pues, resulta que de pronto le decía,
el recorrido que nos aventábamos, güeyes, de
pronto les digo, yo me lo aventaba caminando
porque era o el recreo o el camión. ¿O traías
pa 'l lonche o pa 'l camión? Ajá. Entonces, era
pa 'l camión, digo, y pa 'l lonche yo prefería
tragar. Y entonces resulta ser que decía, güey,
voy a caminar de aquí hasta la casa, pero llegando
a aquel letrero, me paro a descansar. Y llegaba
el tal Letreo al punto que había puesto y decía,
no, sí, aguanto un poquito más, aguanto hasta
allá, allá me pongo, allá descanso en el siguiente
punto. Entonces, uno va sacando sus fortalezas.
Y esta resiliencia que hay que tener también
ante el rechazo también, porque hay muchas puertas
cerradas. Muchas, muchas, muchas. De hecho, yo
me vine a la Ciudad de México años atrás, en
el 99, 98 por ahí, 98, 99, y la verdad es que
me tragó la ciudad. Yo andaba vendiendo cartón,
¿no? con otro compañero. Allá vivíamos por el
Metro Colegio Militar y me traga la ciudad. Yo
de plano sí, dije me regreso para mi puerto.
Allá no me muero de hambre, saco un... Ni de
frío ni de nada. No, saco un pescado, primo,
bajo un coco. De comer hay. Sí, para tragar hay.
Hay mangos, limones, que es lo que más tenemos.
Pero no, me fui con mucho temor de volver. Claro,
y además con una mano atrás y una adelante y
con el corazón en la mano también de decir, me
lo estoy jugando todo. ¿Qué para ti? Yo siempre
me lo he jugado todo y siempre he andado con
una mano atrás y otra adelante. De hecho, la
segunda vez que llego también llego así, pero
yo entendí que había que tener éxito quitándose
la mano de atrás. Entonces, a veces la mano de
adelante. Entonces, así, güey. No, los chingados
han estado duros, pero ha sido padre y ha valido
la pena. Cuéntame algo, en estos fregadazos,
porque acaba de venir el papirrín y le pregunté
si te buleaba y me dijo que sí. Sí, porque yo
le dije, tú buleabas al costeño, no te hagas.
Y me lo reconoció, ¿eh? Sí, también te lo reconoció.
Pues ya somos varios. Déjame decirte que sí,
el chaparito. Quiero que sepan que el papirrín,
Reinaldo Rosano, el papirrín, es... uno de mis
comediantes favoritos. Yo tengo muy pocos comediantes
a los que admiro y quiero y que me sorprendan.
Y él es uno de ellos. Es muy simpático. Qué lástima
que no se haya animado a continuar haciendo shows.
Porque hubo una época donde intentó hacer show
y lo hacía espectacular. Pero ya no quiso y lo
lamento mucho porque es buenísimo el desgraciado.
Pero es que es muy difícil también pararse en
ese escenario. ¿Tú qué? Ya has agarrado mucho
callo. Ese güey no sabe, lo ves en el escenario,
no sabe si está parado, aportado o hincado. O
sea, pinche tamaño. Es de bolsillo. Oye, a ver,
cuéntame por favor si alguna vez te temblaron
las piernitas porque seguramente mucha gente
cuando los ve a ustedes dice, no, pues un comediante
jamás se va a doblegar ante nada. Yo quiero saber
qué es lo que te hace temblar las piernitas.
Bueno, entre otras cosas, entre otras cosas,
fíjate que a mí me pasa lo contrario a mi compadre
el norteño. Mi compadre el norteño le da como
pánico escénico salir a escenarios muy grandes.
A mí me da pánico escénico salir cuando hay muy
poquita gente. Híjole, porque claro, es más difícil,
¿no? Muy poquitita gente, entonces, porque la
risa es contagiosa en la cantidad de gente que
hay. es más estruendosa, dependiendo del lugar
donde se esté. Claro, por eso las series recrean
estas risas, que se escucha mucha gente. No se
escuchan tres risas, se escucha una multitud
riendo. Es que existe algo entre los seres humanos
que se llama células espejo, como cuando uno
bosteza, otro seguramente está bostezando. Entonces
la risa es contagiosa y entre más gente, pues
más estruendosa, ¿no? Y entre más grande sea
el recinto, más fuerte todavía, porque si estamos
en un lugar pequeño nos vamos a reír. conforme
a lo limitado del lugar. Claro, porque si además
el de al lado no está soltando la carcajada,
poco me voy a sentir en confianza. Exacto. Entonces,
a mí se me facilita más eso. Y esa es una de
las cosas donde me da pánico escénico. Por ejemplo,
cuando me toca trabajar para la prensa, es de
los públicos más difíciles. O cuando me toca
trabajar para mis propios compañeros, ¿viste
a qué chingos? Híjole. No, o sea, de verdad,
el día que cumplió el cuevón... Un aniversario,
no me acuerdo cuál, estaba el maestro Polo y
él pues era nuestro estandarte ahí en el lugar.
Entonces me dice el maestro Polo, vas tú al show.
Le dije, no chingue maestro, no Pepe, no. Si
viene puro perro aquí. No me avienta el matadero.
No vas tú, cabrón. Imagínate, el maestro Polo
me dijo, no güey, tú te haces el show. Con eso
tengo que hacer rapidísimo un corte. Por favor,
si quieres saber qué pasó, quédate con nosotros.
Estás en Ya Salió el Peine. Nos quedamos con
los dedos en la puerta, pero ya volvemos. Estás
en Ya Salió el Peine. Ya Salió el Peine. Con
Pey Garza. Los espero en Juntos. Te saluda Jaime
Núñez. Los espero en Juntos. Donde y cuando quieras.
Noticias, deportes y espectáculos. En tu plataforma
de podcast preferida. Grupo Fórmula, abriendo
la conversación Chiflando y aplaudiendo que ya
regresamos. ¡Ya salió el peine! ¡Ya salió el
peine! ¡Con Pey Garza! Y ya estamos de vuelta
con el mega talentoso Javier Carranza, el costeño,
que nos estaba contando esta anécdota de Polo
Polo tirándote al matadero. Y tú no, espérame.
No, no, maestro. Es de los peores públicos que
yo puedo tener. Dijo, por eso, güey, vas tú.
Entonces, sí, esas cosas me ponen... Chachalaco,
me da pánico escénico. Oye, te curtieron, pero
ahora en esta época de lo cancelable, ¿sí te
mides la lengua o te sueltas y dices, no me importa
que me funen? La neta, no, no, no me interesa
que me funen. No me interesa que me funen, no
voy pensando en eso, pero sí es verdad que ahora
hay que cuidar muchas cosas. Yo digo, ahora a
todos les parece sexista, clasista, machista,
feminista. Al paso que vamos, vamos a tener que
prohibir los anuncios de champú. No se vayan
a ofender los pinches. Perdón, perdón, perdón,
perdón, perdón. Acá hay un pinche, perdón. Oye,
a ver, cuéntame algo porque traes mucho en el
tintero ahorita, pero yo quiero remontar también.
¿A un momento quisiste ser también diputado?
Quise ser presidente municipal de mi pueblo.
¿Y qué pasó ahí? La verdad es que me mandaron
a traer de la Secretaría de Gobernación. Me mandaron
a traer de la Secretaría de Gobernación y me
dijeron, ¿estás seguro? Piénsalo bien porque
aunque lo hagas bien, no los vas a dejar con
ti. Y siempre va a quedar alguien. Entonces,
aunque lo hagas bien, se tocan o se pisan callos.
Y ya no vas a poder regresar a lo tuyo. O sea,
se queda una mancha ahí en tu cuaderno de trabajo.
Lo evaluamos, Jorge Campos y yo nos juntamos
porque dijimos, ¿qué onda, güey? Vamos, o sea,
es que hace falta levantar al pueblo, o sea,
de verdad, gente que lo quiera. Claro. Gente
que de verdad quiera a la tierra. O sea, la voluntad
de decir, vamos a sacar esto adelante y vamos
a meterle toda la galleta. Y debo de decirte
que en ese momento en la Secretaría de Gobernación
no me persuadieron, solamente me dijeron, piénsalo,
piénsalo, porque estos son los panoramas, estos
son los escenarios y se necesita... Se necesita
mucho estómago para esto. Claro. Y además, piensa
en tu carrera, en lo que has construido, que
se puede caer aquí. Y dije, tienen razón. Lo
evaluamos. Dije, mira, yo le sirvo más a mi pueblo
haciéndolo reír que haciéndolo llorar. Y desistí.
Y ahí, por ejemplo, ya vienen otros proyectos
como Tal Para Cuál. No, muchos más, han venido
muchos más. Viene también ahorita este show de
Incorregibles, que hay que entrar también directamente
en materia, porque yo quiero que toda la gente
sepa de qué va este show, porque además es una
pura carcajada asegurada. Está padrísimo, Pey.
Y le agradezco mucho a la empresa Televisa, le
agradezco mucho a Reinaldo López, que hayan tenido
a bien conjuntar otra vez al elenco de La Hora
Pico. los que formamos la hora pico. Que recuerde
todo el público que nos ve y que nos escucha,
un verdadero trancazo. Sí, en su momento Miguel
Galván, Consuelo Duval, Lorena Lagarsa, Gustavo
Munguía, Reinaldo Rosano. Miguel Galván, que
en paz descansa. Que en paz descansa y ya se
quede, porque sí, aparece en el cabo del susto.
Este... Adrián Uribe, por supuesto, que me han
dado chance a mí, el hijo del Polibos, Lalo Manzano.
Bueno, este... No era Lalo Manzano, era, bueno,
el otro Manzano, porque son un manzanar. Entonces,
este, que conjuntamos ese proyecto, ser parte
de esa historia, y no sabes, de verdad, la sensación
de entrar al foro y volver a ver Nacotitlán.
¡Claro! Fue así de ¡guau! No, no, no, o sea,
no mamar, o sea, de verdad. No solamente tú,
sino también todo el público, el decir que marcó
también, digamos, un par de aguas, ¿no? En la
comedia. Una generación, una generación. Estuvimos,
Casi una década ahí. Casi una década. La hora
picó al aire. Y entonces, está padrísimo. Está
padrísimo. Nos divertimos mucho. Ya vamos para
la cuarta temporada. O la quinta, ya no sé. Pero
ahí estamos, dando la guerra. Agradecido. Y con
Incorregibles. Pues bueno, son dos bestias estos.
No, no, no, no. Son dos animales escénicos. Qué
maravilla. A ver, pero yo quiero saber si de
repente no hay... De la cosa del guayabazo, que
también de repente acá se da mucho en la industria,
también de repente este rollo de decir, a ver,
yo protagonizo aquí o más o no, no ha habido
nada de eso. No, no, no, acá no. Nada. No, no,
no, no. Aquí nos admiramos todos, nos respetamos
todos nuestras trayectorias, nuestra carrera,
sabemos quién es quién. A ver, esto lo empezamos
haciendo Edson Zúñiga, el norteño y yo. Entonces,
no tenemos bronca de acomodo, compadre. Lo que
vamos a hacer juntos es esto. Ok, ya está. ¿Sale
usted primero o salgo yo? Como quiera, compadre,
como anda de ánimo. Yo abro. Pues abra usted,
cabrón, órale. Claro, no hay marcados en sus
tiempos, en sus ritmos. sabemos lo que tenemos
que hacer. Si yo me estoy pasando el tiempo,
entra y me interrumpe y no hay ofensa y no hay
agravio. Sabemos perfectamente que el chiste
tiene que rematarse. Espero que remate el chiste
que está contando y es ahí donde entra a interrumpirlo
porque ya se está pasando el tiempo o viceversa,
¿no? Y no hay bronca de nada, no hay bronca de
eso. Nos respetamos, nos divertimos. Es que si
no nos divertimos, tiene que empezar por uno.
Si no nos divertimos nosotros... Oye, a ver,
¿cómo te automotivas? Quiero saber, cuando tienes
un día triste, cuando tienes dificultades como
todos los tenemos, ¿de qué te aferras para cuando
llegas al show? ¿Y cómo puedes, digamos, cambiar
mágicamente? Porque además hay que decir lo que
lo has hecho durante muchos años, muy profesionalmente.
Es un proceso personal, muy personal. La verdad
es que trato de... Hoy tengo más herramientas,
Pei, que antes, ¿no? Es decir, ya voy a salir.
Lo que me empieza a matar de angustia y ansiedad
previo al escenario es cuando me dicen, vas después
de tal o vas en cinco minutos y ya pasaron 20
o 25. El tiempo que se va alargando... A mí me
va acabando, güey. Claro, porque entonces tú
ya vienes preparado y traes toda la galleta,
la actitud. Te dicen en 5 en 5, pero si fueron
10, fueron 20, se va bajando la energía. Se me
va bajando la adrenalina, sí, exacto. Entonces,
me encomiendo a Dios. Uno nunca sabe a qué se
va a enfrentar. Uno como artista no sabe. La
gente sí, porque está pagando y sabe a lo que
viene. Pero tú no sabes a qué se va a enfrentar
uno ahí. ¿Te tocó alguna vez rechiflar? No, no,
pero me he topado con situaciones complicadas.
¿No? Un día Jorge Ortiz de Pinedo hace un evento,
no hace mucho tiempo, yo creo que el año antepasado,
hace un evento en el Teatro Telmex, en beneficio
de la Casa del Actor, y de pronto me habían dicho,
no, pues eres el cuarto en salir. Pero todos
mis compañeros, fue un elencazazo lo que juntó
Don Jorge. Entonces todos dijeron, no, es que
yo tengo un compromiso. Y me habla y me dice,
vas a cerrar, cabrón. No me chingues, no me hagas
esto, maestro. No, no, no, maestro. Hijo, por
favor, apóyame. Nadie quiere cerrar, cabrón.
Entonces dije, bueno, pues está bien. Y te me
rifo. Dije, ya no voy a encontrar público. No,
la gente me esperó, cabrón. La gente me esperó.
Claro, porque eso es también lo que has sembrado
y lo estás cosechando, ¿no? Bendito Dios. Digamos
que esta parte, que creo que además después de
tanto sacrificio, dices, bueno, por lo menos
me queda el público y el cariño, ¿no? Sí, al
final eso queda. Y el 21 de septiembre vamos
a estar en el Metropolitan con Edson Zúñiga el
Norteño, con Hugo Alcántara el Indie Brian. Se
la van a pasar maravilloso, de verdad. Vamos
con la pila recargada, con chistes nuevos, con
rutinas nuevas y a reírnos de verdad de la vida.
Hay que destensar, hay que destensar la vida
porque de pronto se estira, parece que no, pero
necesitamos oxigenar la olla de presión. Oye,
y cuéntame algo. Digamos que este ritual nos
decías que siempre te comendas a Dios, pero ¿cuál
es el ritual para decir, bueno, ya, digamos,
voy a olvidarme de cualquier problema y ahora
me voy a dedicar a hacer reír? ¿Qué es lo que
mejor sabes? En algunas ocasiones no ha sido
fácil, no ha sido fácil. Mira, yo he tenido así
de impacto. Yo respiro, procuro respirar, regresarme
aquí a mi ahora. Estoy aquí, estoy en paz, estoy
aquí, estoy aquí, estoy aquí. Estoy aquí, me
enfoco en lo que está. Pero, por ejemplo, hubo
dos, ha habido dos momentos muy complicados en
mi vida. Uno, cuando estaba yo con la Chupitos,
estábamos trabajando y me tocaba salir a mí.
Y antes de salir al show, me hablan por teléfono
mis hermanos. Dicen, mamá acaba de caer de un
segundo piso. Qué fuerte. Mamá acaba de caer,
resbaló del balcón y cayó al barranco, güey,
de ahí de su casa. Puta madre. Y tú a punto de
salir y la impotencia de qué hago, cómo resuelvo.
No podía, güey. Estaba yo, creo, en Pachuca.
Y entonces, sí, salí en automático, güey. O sea,
no supe ni qué chingados hice, ni qué dije. Pero
yo tenía que cumplir. Yo lo hice en automático,
no lo disfruté, me desconecté. Claro. Hubo algo
que se... El cerebro te protege. Te lleva a este
lugar seguro que dices ahí. El cerebro se mueve
diferente al cuerpo. Entonces entra un bloqueo
mental y yo creo como supervivencia. Ese fue
una. Y la otra cuando en abril esta chava con
la que andaba, yo viendo cómo me está saqueando
mi casa, yo viendo cómo me está saqueando mi
casa y de pronto viendo en las cámaras. ¿Cómo
me está vaciando mi casa? Y que además te ibas
a casar. Me iba a casar con ella, sí, y pretendíamos
tener un hijo. Estuvimos yendo a dos, tres clínicas
de maternidad para buscar el bebé y tomando tratamientos
y este y aquello. Estabas ahorrando la lana.
Sí, para la boda y entonces resulta que, pues
viendo todo eso desde mi teléfono. Y de no creerse,
güey. O sea, ¿qué pedo? ¿Qué está pasando, güey?
O sea, ¿qué pedo, qué pedo, qué pedo? Estabas
viendo que estaba sacando ahí y dijiste, ¿qué,
qué, qué? ¿Qué pedo, güey? ¿Qué pedo? Y entonces,
y cuando usted decía el costeño, yo, ¿qué pedo?
O sea, como trabado en la emoción de, güey, y
además marcándole y viendo por la cámara que
me está apagando el teléfono, que me está desviando
la llamada, hasta que me bloquea y después llamo
a la casa y sin una explicación. ¿Qué pedo? O
sea, no mames. Y tú además teniendo que sacar
el show adelante. Tienes que salir a hacer reír
a la gente. Ya estás pagado, ya la gente te está
esperando. Entonces fue así de, no mames, o sea,
no mames que está pasando esto. Y salir, igual
me volvió a pasar lo mismo que con mi madre el
día que se me cayó. Fue una desconexión y le
digo al asistente, ¿sabes qué, güey? Dame un
tequila. Dame un tequila, tengo que de alguna
manera quietar esto. Suavizar esto. Esto, ahora
sí que como dicen los señores, dame un fuertecito.
Me chingué dos tequilas y ¿sabes qué? Respiré,
dije, estoy aquí, no puedo hacer nada, tengo
que atender lo que está aquí. Como un profesional,
además, las cosas caen sobre su propio peso porque
ya se te tuvo que devolver este dinero, ¿no?
Sí, me resarció el daño, entonces queda tácito.
Digo, nunca se presentó al Ministerio Público,
nunca, no acudí a ninguno de los citatorios,
pero ya queda tácito que cometió el hurto. Claro.
Que cometió el hurto. Y bueno, y de mil cosas
más que uno se va enterando, pero ya, la conciencia
y el karma de cada quien. Exactamente, pero mientras
tanto, Papito, tú vas a seguir brillando y vas
a seguir llenando estos escenarios porque el
público, nosotros te queremos muchísimo. Muchísimas
gracias. De verdad, gracias por tanto profesionalismo,
gracias por toda la entrega. Y ahí está la invitación
a que toda la gente que nos ve y que nos escucha,
por supuesto, estén en primerísima fila. Ahí
está. Bueno, primerísima nada más hay una, entonces.
Primerísima nada más hay una, pero si le tocas
arriba no hay pedo. Nosotros nos arrimamos hasta
allá. Oye, ¿dónde pueden comprar boletos? En
Ticketmaster, en Ticketmaster o en las taquillas
del teatro, por favor, ahí. Y el 26 estamos en
Guadalajara, Jalisco, en el Teatro Galerías,
en los mismos animales estos. Javier Carranza,
el costeño, por supuesto. Gracias. Hay que irlo
a ver, echar la carcajada. Gracias por tu talento.
No, gracias a ustedes. Que Dios los bendiga.
Muchísimas gracias. Que Dios los bendiga. ¿Quieres
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fácil. Y ya estamos de vuelta. Oigan, les contaba
al inicio del programa que seguramente tú como
yo, de pronto vas al supermercado y dices, bueno,
¿qué está pasando? Que todo tiene exceso de sodio.
Los productos light son realmente dietéticos.
Por eso hoy les tengo a una ingeniera en alimentos
que es Mariana Zapien. ¿Cómo estás? Bienvenida.
Hola, muchas gracias por invitarme. Oye, gracias
a ti por venir porque es muy importante que aprendamos
a leer estas etiquetas porque yo de verdad te
lo juro que siento que me voy a morir cada vez
que veo estos paquetes que están retacados de
sodio. Viene un cuadro gigantesco. A ver, ¿qué
es a lo que le tenemos que hacer caso y cuáles
son, digamos, estas medidas? Porque yo veo que
todo... de entrada del cajón, tiene exceso de
sodio. La verdad es algo un poquito complejo
porque justo vemos esas etiquetas negras que
hacían en el frente del producto y es como de,
ay, no debería estar comiéndome esto. Pero en
realidad eso está ahí porque justo nos quiere
hacer saber que el producto que vamos a consumir,
si consumiéramos 100 gramos de ese producto,
ahí sí estaríamos rebasando como las recomendaciones
de sodio, de grasas, por ejemplo. A ver, Mariana,
qué bueno que estás mencionando esto, porque
a la hora de leer el etiquetado, muchas veces,
y no sé si les ha pasado a la gente que nos está
viendo, que nos está escuchando, que de repente
dice este valor calórico por porción. Entonces
tú dices, bueno. Entonces lo tengo que multiplicar,
pero parece ser que en ese ahorro, dices, ay,
claro, si tú le volteas, dices, solo son 70 calorías,
sí, por porción, y son 10 porciones, son 700
calorías, ¿no? Justo, es muy importante ver eso
y por eso lo que quisieron hacer es como estandarizar
todo para que ya pudieras tú ver, ah, ok, 100
gramos de este producto. Tiene tantas calorías,
tantas proteínas, tantos azúcares, entonces justo
por eso se estandarizó. Pero es muy fácil como
confundirte un poco y que se vea muy apantallante
y decir como de, ay no, entonces esto no me lo
puedo comer. Pero, por ejemplo, hay productos
saludables como la crema de cacahuate que por
su naturaleza, por el aceite natural de los cacahuates,
van a tener un exceso de calorías y exceso de
grasas. A ver, entonces, pero no es lo mismo
la grasa de un aguacate, por ejemplo, a una grasa
mala. ¿Cómo podemos saber cuál es buena y cuál
es mala? Justamente, la verdad nuestra alimentación
se debería basar más en las grasas que son insaturadas,
o sea, todas las provenientes de fuentes vegetales
como semillas, oleaginosas como el cacahuate,
las nueces, o también otras fuentes vegetales
como por ejemplo el aguacate, a lo mejor el aceite
de oliva, el de cártamo, etc. Pero justo lo que
nosotros tenemos que checar, lo más importante
de eso es que no sean grasas trans. Ahí si nosotros
volteamos el paquete vamos a poder ver cuántas
grasas trans tiene y si tiene bastantitas. De
hecho hay unos sellos también que dicen no contiene
grasas trans. Sí, justo. Y también... Está el
otro que a la parte dice como hay un alimento
contiene exceso de grasas trans. Justo las grasas
trans son muy nocivas para la salud porque justamente
lo que pasa es que como la estructura química
es de cuenta como una, es como lineal, entonces
se pueden apilar unas sobre otras. Entonces eso
hace que se transforme como, o bueno, que se
comporte como una grasa saturada y entonces ahí
ya puede haber problemas cardiovasculares porque
pues está como la parte del colesterol, taparterias,
como todas estas cosas. esas son las que realmente
debemos evitar. A ver, y esto hay que saber que
con todas estas indicaciones, el consumo de estos
alimentos no quiere decir que no los vas a comer
nunca, es moderado. ¿Qué quiero decir con esto?
Que digamos todo en su justa medida, no significa
que ya no nos vamos a comer una galleta porque
también es ridículo. Sí, justo, porque no es
como que un alimento por sí solo sea malo o bueno,
sino el exceso es lo que realmente puede perjudicar
la salud. Entonces si tú una vez se te antoja
una galleta o unas papitas o lo que sea, obviamente
no te va a pasar nada, pero si tu alimentación
se basa en todas esas cosas... por supuesto que
vas a tener problemas a la salud. A ver, ¿qué
pasa, Mariana, con todos los temas de los endulcorantes,
que si tiene este azúcar mascabado, que si tiene
stevia, que si tiene... ¿Qué es lo mejor para
endulzar? Lo mejor para endulzar depende de la
persona que quiera o esté buscando endulzar,
porque, por ejemplo, si una persona diabética
viene conmigo y me dice, oye, es que a mí me
encanta comer cosas dulces, pues obviamente esa
persona no va a poder comer azúcar de mesa o
azúcar mascabado o miel o lo que tú quieras,
porque justamente su respuesta al azúcar no...
es lo mismo que un individuo saludable. Pero
ahora sí llega un individuo saludable que me
dice, ¿sabes qué? A mí me encantan las cosas
dulces, pero no quiero comer tanta azúcar porque
me estoy cuidando o lo que sea. Ah, bueno, pues
a lo mejor a ella sí te recomendaría un edulcorante
no calórico, como por ejemplo la stevia o la
sucralosa. El monk fruit. El monk fruit, todas
esas cosas. Porque justo así tienen un gran poder
edulcorante, o sea, tienen un gran poder de dulzor.
Y sí se comparan con la azúcar. De hecho, tienen
como hasta 200 o 600. veces más potencia que
el azúcar. ¿Y qué pasa? Y necesitas muy poquito.
A ver, ¿y qué pasa, Mariana, con todo este satanismo
que involucra el tema del aspartame? Porque hay
gente que dice, ¡no! Ya no estés consumiendo
aspartame, te vas a morir. Sí, justo. Lo que
pasa ahí es que salió una noticia, me parece
que en el 2023, que estaba ligado como con el
cáncer. Pero justo lo que no hicieron las personas
que hicieron como este argumento, fue relacionarlo
con la dosis consumida. Entonces, nada más dijeron
como de ahí. aspartame causa cáncer y ya, pero
no dijeron te tienes que comer tanto aspartame
o tienes que tomarlo así o por este periodo de
tiempo, sino que nada más lo dijeron. Y justo
es algo con estas de repente, como se llaman
decisiones como muy categóricas que vienen poco
fundamentadas, porque a veces también recordemos
que la industria contraria está viendo obviamente
cómo hacer un sabotaje industrial. Me estoy refiriendo
ya a una guerra de alimentos. Y en realidad justo,
o sea, tú tendrías que tomarte como más de 13
latas. de refresco sin calorías o reducido en
azúcares o como lo encontremos, para que realmente
tuvieras algún efecto, pero eso lo tendrías que
hacer diario. Entonces, pues nadie aquí se toma
más de 13 latas de refresco al día. Entonces,
si tú no te tomas más de 13 latas de refresco
todos los días por muchos años, pues obviamente
no vas a tener ningún problema. Entonces, si
un día se te antoja tu refresco sin azúcar, pues
te lo puedes tomar sin ningún problema. Claro,
yo creo que esto también se basa muchísimo en
los planes nuevos de alimentación, en decir,
¿sabes qué? ¿De qué manera me puedo llevar de?
esto de manera sostenida, de mantener mi peso,
sin generar tanto sacrificio, pero tampoco, ¿me
entiendes?, restringiéndome por ningún lado.
Sí, es que justo cuando hay este miedo a los
alimentos o esta ansiedad con respecto a ellos,
pues obviamente ni siquiera te va a funcionar
como tener este tipo como de alimentación, porque
te va a dar miedo comer cualquier cosa y a la
par puedes justo desarrollar algún problema o
trastorno alimenticio, que es como te dan miedo
todos los alimentos y no quieres comer nada y
todo lo quieres natural. y cosas por el estilo.
Ojo, porque esto también se convierte luego en
una obsesión de la gente que está pesando, oye,
son exactamente tal gramaje, no sé qué, tal caloría,
y se vuelve realmente un tema muy obsesivo. Sí,
justo, entonces, en realidad no es como que un
alimento sea bueno o malo, todo con moderación,
puede entrar en una dieta bastante saludable,
y pues obviamente ahí siempre les recomiendo
que vayan con una nutrióloga, con un nutriólogo,
y con su profesional de salud de cabecera, porque
no es lo mismo mi salud que la salud de otra
persona, entonces todo siempre tiene que estar
como muy personalizado. Porque sí, no es como
que todos podemos comer esto o todos tenemos
que dejar de comer esto, sino que es como decisiones
propias y muy específicas. ¿Y qué pasa con estos
superalimentos de los cuales se habla muchísimo
ahora en las redes sociales? ¿Existen como tal
o es porque de repente tienen cierta concentración
mayor comparativamente hablando con otros productos?
Pues la verdad es que yo digo que muchos alimentos
son superalimentos porque nos brindan nutrientes,
pero a lo que ellos se refieren es que te brindan
beneficios más altos. ya de la nutrición, entonces
esto se relaciona con alimentos que tienen compuestos
bioactivos que te pueden ayudar y te pueden dar
por ejemplo ese plus, por ejemplo la avena Hace
muchos años se descubrió y está científicamente
comprobado que comer avena de manera regular
te ayuda a disminuir el colesterol y a su vez
eso te ayuda a que tengas una buena salud cardiovascular.
Entonces justo es porque la avena tiene un compuesto,
una fibra soluble que se llama betaglucano. Entonces
ese betaglucano lo que hace es que te ayuda a
disminuir el colesterol en sangre y por eso...
tienes una menor incidencia de, bueno, hay una
menor incidencia de enfermedades cardiovasculares.
Sobre alimentos, entonces me pueden encontrar
en redes sociales como Inge de tus alimentos,
así ING de tus alimentos, en YouTube, en Instagram,
en TikTok, en todos lados. Oye, gracias por venir
y gracias por aclararnos todo esto, porque creo
que nos va a ahorrar muchísimos dolores de cabeza,
sobre todo en los pasillos de los supermercados.
Gracias por estar acá, Mariana. Gracias por invitarme.
Oigan, hoy es muy importante hablar del fenómeno
de la migración, sobre todo por lo que estamos
viviendo en nuestro país y la gentrificación.
Y por supuesto... Todo lo que está pasando en
Estados Unidos y las leyes anti -inmigrantes.
Hoy les quiero dar a conocer una novela que justamente
habla de cómo nos hacemos también esta coraza
y cómo tenemos que encontrar nuestro lugar en
el mundo. Y por eso tengo el honor de tener aquí
a una autora mega talentosa y es Sophie Goldberg.
Y por supuesto están viendo aquí toda la gente
que nos está viendo este libro que se llama Lunas
de Estambul. ¿Cómo estás? Bienvenida. Hola, muchas
gracias, muchas gracias. Feliz de estar aquí
contigo. Oye, me encanta que vengas y sobre todo
que estamos platicando un poco de la polémica
que se ha generado. Históricamente con el tema
de la migración, porque no es una cuestión nueva,
es una cuestión que ha predominado por el tema
de la humanidad y de la historia, porque siempre
hemos buscado un lugar mejor y tal es tu caso.
Cuéntanos un poquito de dónde nace la inspiración
de Lunas de Estambul. Bueno, mira, nace de una
historia maravillosa de migración de una mujer
que a los 19 años es prometida por carta para
venir de Turquía a México. el siglo pasado, estamos
hablando de 1927, para casarse con un hombre
al que no conocía. Imagínense nada más, o sea,
el decir, me voy a ir, porque si ahorita vemos
que está, digamos, bastante lejos Turquía, imagínense
en aquel entonces era casi impensable decir,
oye, me voy a ir hasta allá a conocer al fulano
que además ni redes sociales había, que ni me
pueden mandar la foto, ¿no? Exacto. Bueno, la
foto sí se la mandaron por carta. Tardó tres
meses en llegar y luego otros tres meses en que
ella mandara la suya. 28 días en el barco para
llegar a Veracruz y maravillarse con esta tierra
increíble que tenemos los mexicanos. Ella viniendo
de un lugar como Estambul, que también es un
lugar mágico. Y entonces se hace esta fusión
de culturas increíble. Y esa muchachita es mi
abuela. Es una historia basada en hechos reales.
Qué maravilla además también esta riqueza cultural,
porque hay que decir que también Estambul está,
digamos, entre Asia y Europa. Y entonces, al
llegar a México, yo me imagino que además también
este cóctel cultural fue explosivo. Fue explosivo
culturalmente y fíjate que también gastronómicamente,
porque ella era una gran cocinera, traía las
recetas de familia. Y llega a México y descubre,
por ejemplo, el chile ancho y dice, ¿qué es esto?
¡Guau! O el mamey o el chilacayote. Y entonces
empieza a meter estos ingredientes en sus recetas
familiares y se convierten en platillos increíbles
que además vienen en el libro. Que además hay
que decir también que nuestra memoria, pues también
se hace a nivel de la riqueza gastronómica, cultural,
desde los colores de la comida, cómo la vemos,
cómo la concebimos, y es esta fusión que nos
enriquece, y yo me imagino que además también,
pues para ti este legado cultural, había que
compartir esta historia, y había que compartirlo,
como decía al inicio del bloque, hoy más que
nunca. Hoy más que nunca. ¿Qué era para ti tan
significativo de poder mostrar, digamos un poco
al mundo, acerca de la historia de tu abuela?
Mira, era muy significativo, sobre todo, mostrar
la historia de la migración desde los ojos de
la mujer. Hablamos siempre de la migración un
poco vista desde el lado del hombre. Y creo que
la mujer tiene un lugar bien importante en este
tema, el de seguir con las tradiciones, justamente
lo que decíamos, gastronómicas, olfativas, culturales,
etc. pero también reunir a la familia y adoptar
la tierra nueva, porque si la tierra nueva no
es adoptada, se sufre horriblemente, tienes que
controlar esa nostalgia por la tierra de origen.
Y tratar de ser feliz en el nuevo lugar. Y qué
bueno que lo mencionas, porque además los pros
y los contras existen en cualquier rincón del
planeta. Por supuesto, por supuesto. Pero como
bien decías hace un ratito, la gente que se va
normalmente es porque quiere buscar un mejor
futuro o algo que en su lugar de procedencia
no tiene. Entonces creo que el respeto por el
migrante tiene que renacer. Hoy en día, desafortunadamente,
hablar de migración es... totalmente negativo
y creo que no debe ser así porque la riqueza
cultural de los países está balanceada con las
migraciones justamente. Claro, y recordemos que
además esto es donde se ha basado la historia
misma de la humanidad. Sin haber migraciones,
pues no hubiéramos tenido también pues esta riqueza
cultural que tenemos y todos los idiomas y todas
las gastronomías es parte también del legado
histórico de la humanidad. Por supuesto. Pero
no sin antes también decir que, digamos, esta
historia ha interesado, pues no solamente al
público general, sino también incluso a la realeza.
Quiero que nos cuentes, por favor, cuando tuviste
el encuentro con el rey Simeón de Bulgaria. Ah,
bueno, es que el rey Simeón de Bulgaria habla
muy bien español y tuve la oportunidad de encontrarme
con él en Madrid el año pasado. de llevarle mis
libros, tanto este como otro que tengo que se
llama El Jardín del Mar, ya los leyó y le encantaron,
porque él también es mucho de transmitir estas
historias familiares, y creo que es muy importante,
porque decía yo el otro día en un club de lectura,
el día que se muere tu abuelita, se murieron
los datos, se murió quien te pueda contestar
a tus preguntas existenciales. Entonces, siempre
les digo que traten de tener más contacto con
la gente mayor de sus familias o a la gente mayor
contar sus historias. Aunque crean que los chavos
están, y sí están, metidos en YouTube o viendo
algo en el teléfono, algo de lo que ahí la abuelita
va contando se tiene que quedar como semilla
para tener esa provocación. de averiguar un poquito
más de su propia historia. Y sobre todo porque
aquí estás tocando un tema fundamental que es
la conexión humana, esa conexión humana que lleva
a tu abuelita a aventurarse a tierras desconocidas
y esa conexión humana que, digamos, muchas veces
estamos tratando de buscar en algo bien importante
que decías ahora que son las redes sociales y
es un poco el teléfono, pero hay que también
buscar la desconexión para encontrar la reconexión.
Exacto, exacto. Sophie, se me está acabando el
tiempo, pero ¿dónde puede comprar toda la gente
que nos está viendo y nos está escuchando este
maravilloso libro? Pues está en todas las librerías
de prestigio, está también en libro electrónico,
en audiolibro y déjenme decirles que el prólogo,
que es un prólogo que no viene en el libro anterior
porque platico lo que ha sucedido durante estos
10 años, lo grabé yo, así que a quien le guste
el audiolibro también lo pueden escuchar ahí
y seguirme en mis redes, Sophie Golver Autora.
Sofía, de verdad, gracias por compartir esta
historia, gracias por también tan asertivamente
en estos tiempos tan turbulentos recordarnos
lo más importante que es la conexión humana y
gracias por estar con nosotros. Y ahora sí ya
se me acabó el 20, pero mañana te espero aquí
en punto de las 10 de la noche. Mientras tanto,
te mando besos, descansa y que tengas muy bonita
noche. Esta fue una producción de Grupo Formula.