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Grupo Fórmula.
Todo lo que deja huella es tendencia.
Porque nuestra pasión es hacerte ver e imaginar con tan solo escuchar.
Estamos en constante evolución.
Cuando tú quieras y en cualquier lugar.
Nos ves.
Nos escuchas.
Nos compartes.
Soy Pei Garza.
¡Ya estamos al aire!
Muy buenas noches, 10 en punto, Prendiditos, 13 de marzo y 13 de la buena suerte.
Y por este obliguito de semana me gustaría empezar por uno de los socotrocos más comunes.
El tan temido divorcio.
Y es que cualquiera que haya atravesado por él sabe lo desgastante que puede llegar a ser.
Pero hay que aprender a torear esta situación.
Y por eso les tengo a las creadoras del podcast Split.
Donde nos comparten sus testimonios como una guía para terminar bonito.
Oigan Prendiditas, ¿Y se atreverían a comer únicamente plantas?
Eso es la dieta Plant Based y ha causado muchísima polémica sobre cómo se obtienen los nutrientes para nuestro cuerpo.
Para contarnos todos los mitos y realidades de esta alimentación, tengo de invitada a Valeria Ortiz.
Y vamos a contarles de un mega show que está rompiendo todos los récords de audiencia en cada lugar que se presenta.
Por supuesto estoy hablando de Shen Yun, la principal compañía de danza y música clásica china.
Que vienen directamente desde Nueva York con nueva producción y orquesta en vivo.
Y además hay Regaliza.
Pero antes, ¿Cuál es la mejor forma de sobrellevar un divorcio?
El precio del éxito.
Ahora sí, saquen una copichuela.
Todas y todos los que están atravesando por un divorcio.
Porque yo sé que tienen varios temas atorados de la familia, de lo que está pasando psicológicamente, del tema legal.
Y por eso les tengo a unas picudazas que la están rompiendo con su podcast Split en Tendencias.
Jimena Arguelles y Leslie Morán, ¿Cómo están? Buenas noches.
Hola, buenas noches. Gracias, Pei. Qué emoción.
Muchas gracias, Pei, por tenernos acá.
Oigan, a ver, lo platicábamos un poquito fuera del área y sabemos que muchísima gente que cuando te llega este sopetón,
porque es como una patada de mula del divorcio, digamos que al principio estás como en negación de varias cosas,
que seguramente van a descubrir todo el proceso de acompañamiento para mucha gente que dice, híjole, y ahora, ¿Cómo se mastica esto?
Sí, justo por eso abrimos este espacio.
Tuvimos la fortuna de vivir los Jundas, aunque no nos conocíamos antes.
Nos conocimos por nuestros hijos, porque van a la escuela, son mejores amigos.
Y resulta que Les se vino a vivir donde yo vivo y estábamos viviendo la separación a la paz.
O sea, estaban en el mismo proceso, no se conocían y después lo dijeron, oye, a ver, ¿qué es lo que está pasando en nuestras vidas?
Que seguramente mucha gente que nos está escuchando también están atravesando por lo mismo.
Y yo creo que es la magia justamente que están creando ustedes en este podcast de Split,
que justamente les están explicando a toda la gente mediante este proceso que ustedes ya experimentaron en carne propia,
que también es, digamos, muy importante decir que ustedes lo hablan también desde primera persona.
Sí, sí, ser divorciada profesional es muy importante, justo para la empatía,
porque la verdad, de lo personal, yo llevo dos divorcios antes de los 40, y Jaime también es muy Team Terapia.
Entonces empezamos a comparar info y dijimos, ya es momento de acompañar a más gente.
Oigan, y aquí nos vamos a quedar porque tengo que hacer un corte rapidísimo,
pero al regreso nos van a contar todo el tema legal de todas las preguntas que seguramente vamos a abrir la Caja de Pandora.
Así es que no le cambien, están en Tendencia.
Quédate aquí en Tendencias con Pei Garza.
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Estás en Tendencias con Pei Garza.
Y ya estamos de regreso y, oigan, estamos hablando de lo inevitable para, yo creo que la mayor parte de los seres humanos
que estamos en esta faz de la tierra, que es de repente esta ruptura amorosa, esta decepción,
te pueden haber engañado, te pudiste haber divorciado por n cantidad de razones,
pero hoy trajimos a unas expertazas que la están rompiendo en el lanzamiento de su podcast
que se llama Split, Jiméne Arguelles y Leslie Morán.
Oigan, y nos quedamos un poco en decir que nunca tenemos que perder la fe del amor, porque ¿qué es lo que pasa?
Muchas veces a nosotros nos inculcaron que teníamos que estar emparejados para ser felices, y no es cierto.
Justo, creo que parte del divorcio es lo que te trae a entender que las cosas a veces son para siempre
y a veces no y está bien.
O sea, justo Split es un espacio en donde nosotros le decimos la letra escarlata del divorcio,
donde le quitamos la letra escarlata y decimos, está bien, vivimos este proceso, pero no es un final.
Y de hecho, al principio, los primeros capítulos son muchos sobre legal, terapia, etcétera, etcétera,
pero luego vienen los capítulos un poco más divertidos, como de...
Más lúdicos.
Más lúdicos, de volver a datear.
Claro, oigan, porque esto es bien importante de decir y lo voy a subrayar.
Seguramente, en aquel entonces, cuando nuestros papás o nuestros abuelos, digamos, decían,
nos vamos a quedar, digamos, con esta pareja para siempre, pues digamos que el para siempre,
digamos que ahora la edad ha avanzado muchísimo, la ciencia también,
y de pronto tenemos de expectativa de vida 80, 90 años que dices, con una sola pareja no la voy a armar.
Porque acuérdense que además, toda la gente que nos está escuchando,
y lo hemos dicho mucho en el programa, somos seres evolutivos.
Entonces, la Jimena o la Leslie, que eran ustedes ayer, no es la misma que hoy.
Definitivo, la evolución es súper importante y también como normalizar este proceso de que
luego la gente cambia y ya no son compatibles.
Claro.
O se están desvalidando mutuamente, ya ni se comunican.
También por eso siempre embujamos a terapia, porque un tercero te abre la mente,
ya sea en individual o en pareja, hacer esa conciencia de que luego no se están escuchando,
no se están comunicando.
Y como decía Jimena, los capítulos avanzan cronológicamente, o sea, al principio hablamos de la decisión,
luego el tema legal, luego los niños, y ya después empiezas a hablar de todos los divorcios.
No es obligatoriamente estar durante el proceso, sino hasta puede ser que hay gente que ya está agarrada a una dinámica
que tal vez no es la más constructiva para la familia.
Que lo importante es que la familia siga.
Les, qué bueno que tocas ese tema para mucha gente que nos está escuchando,
que hoy viven en estado de zombie, en una relación en la que no se sienten plenas o plenos, ni felices, ni realizados, ni contentos,
y que básicamente se quedan ahí por el pánico, justamente era lo desconocido,
y por eso me parece tan relevante ese trabajo que están haciendo ustedes en Split,
porque nos están poniendo toda la información para todas aquellas y todos aquellos que se quedan en este híjole,
no sé si tomar la decisión o no.
Créanme que de verdad se tienen que aventar el clavado porque la vida allá afuera es más fácil,
y que puede ser mucho más feliz, y que no importa que no tengas pareja, ¿no?
Justo, lo que dices del desconocimiento es súper importante el tema de vamos a normalizar la plática en torno al divorcio
para que la gente que se queda ahí por miedo a lo desconocido ya no tenga tanto miedo porque ya no está desconocido,
y ya sabemos qué hay allá afuera y qué es lo que sigue después de una separación.
Y también algo completamente muy muy importante en nuestro caso y los divorcios que son papás,
entender que lo que acaba de decirles es la familia sigue,
entonces requieren estar ambos bien y requieren sobrepasar el drama para poder que los hijos estén en paz, ¿no?
Oigan, y hablemos un poquito también de este estigma social que no solamente le pasa a las mujeres,
sino también a muchos hombres que ya van en la segunda o en la tercera ronda que de pronto es como,
híjole, ahí viene la roba, maridos.
Te conviertes en un ser peligroso como mujer y también muchas mujeres que nos están escuchando que dicen,
híjole, tu amigo Pulano se divorció, ya no quiero que ni lo voltees a ver porque no quiero que te presente las mieles de la soltería.
¡Ay Dios!
¡Súper importante! A mí sí me pasó.
En ciertos círculos sí pasa, es muy triste, pero en ciertos círculos piensan que por estar solteras, solteres, digamos,
ya quiere decir que todos se gustan, no señores.
Se aparte a los casados.
¡Ah, sí, sí!
Papá, me juro. Exacto.
Depende en qué momento este es también de tu separación.
Yo ya llevo tres años y medio soltera y por supuesto toda la vida ha sido de que hombre con anillo,
que tía la onda o que te empiezan a escribir porque se enteran que estás divorciado, o sea, que te separaste.
Y te empiezan a escribir, güey, me enteré en qué andas y es güey casado.
Para mí es de las red flags más horrendas, yo estoy totalmente en contra de ese.
Sé que mucha gente estamos ahí y somos siete billones de personas.
¿Crees que el divorciado se va a meter en otro de esos? Pues viene de ahí.
Claro.
¿Quién agarra lo primero que se le ponga enfrente? Y el primero que se le pone enfrente es un casado.
No son, o sea, pues no hay un parámetro en el que podemos medir dónde termina el divorciado en cuanto sale de una relación.
Pero sí es cierto y es algo que también abordamos en un capítulo.
Tenemos ya muchos capítulos muy preciados.
El que sale de la relación, que llevaba un rato en duelo, que llevaba un rato ya sabiendo que eso se había acabado,
suele salir en chinga a ver qué sigue, ¿no?
A ver, ¿y cómo medirles el agua a los camotes? Ahí les va esta pregunta.
¿Cómo le medimos el agua a los camotes si ya estamos en ese punto y en ese vórtex
en donde mucha gente nos está escuchando decir cómo sé si esta relación ya realmente murió?
Ay, creo que lo sabes.
O sea, hay como una cosa que tú te das cuenta solita y literal en mi caso es verte al espejo y decir I'm done.
O sea, si hay una cosa que sabes emocionalmente, lógicamente, que ya no es ahí.
Nada más hay que aprender a escucharla.
Cuando tenemos hijos es muy complicado de escuchar y tiendes a decir lucho y lucho y lucho.
Y hay que saber cuándo para la lucha.
A ver.
La negación y el apego hacen, juegan trampas también.
Porque puedes ya no sentirlo y hay gente que pasa mucho tiempo, que eso es uno de los medidores,
y lo decimos en el capítulo, el primer capítulo, nos dijo María de la Vega, la invitada.
Dice, hay pequeñas señales, ¿no?
Como la intimidad emocional es súper importante.
Cuando llegas al trabajo y ni siquiera le contaste cómo te fue en el día, ¿no?
¿Cómo usted fue bien?
Ya no hay intimidad emocional.
Y eso se puede reflejar en cosas también más trascendentes como las relaciones, ¿no?
Si no tienen relaciones sexuales en no sé cuánto tiempo.
Pues también es cosa de ver, oye, aquí hay un tema en el deseo también, hay un tema en el libido.
Se empieza a traducir a otros niveles de la relación por intimidad emocional.
Creo que es uno de los más importantes.
Cuando tu día tiene mucho más importancia porque se lo contaste a tu pareja, creo que hay mucha esperanza ahí todavía, ¿no?
Oigan, y hablemos un poco del duelo, no de perder a la persona, sino del duelo de lo que tú creías que iba a ser tu vida.
Digamos, de este sueño de decir, yo me casé para toda la vida.
Estas, digamos, cochambre mental que nos han puesto generación tras generación tras generación.
Y que de pronto cuando llega este momento dices, híjole, duele muchísimo.
Pero no solamente duele muchísimo el tema de la pareja.
Duele muchísimo la idea a donde ibas tú en pareja.
Te voy a decir, a mí en lo personal, y de hecho lo toqué en algún momento, yo me separé mucho antes y como era COVID, el proceso legal fue muy largo.
Y entonces la separación me dolió sí, pero primero fue como hacer ejercicio, no sé qué, o sea, como estaba enfocada en el hacer.
Y en el momento que firmé, que era como el fin, que fue año y medio después, el fin de mi proyecto de vida como familia.
Y me rompí cuatro meses en ansiedad, en comerme todas las galletas que me pusieron en frente.
Y lo que tenemos que aprender es que está bien.
O sea, ahí podemos pasar por un proceso de negación, podemos pasar por un proceso de depresión, podemos pasar por un proceso de ansiedad,
podemos pasar por un proceso fiestero o podemos pasar por todos los procesos al mismo tiempo también.
Y está bien. O sea, siento que es, nosotros le llamamos el pantano, es, requiere seguir caminando.
Está bien con lo que te encuentres, con lo... O sea, también hay que aprender a conocernos y hay que aprender qué es lo que requerimos como personas y como seres humanos en ese momento.
Y entender que está bien llorarlo, está bien estar enojada, está bien comerte 400 pizzas. No, no, también, pero...
No es raro el proceso, por eso estamos en acompañarlo siempre en terapia porque hay niños de por medio.
Acá en Split siempre hablamos de relaciones significativas, no porque terminar con alguien que no tiene hijos no importa y no duela y no pese,
sino que el tema de tu duelo ya involucra a alguien más.
Y a alguien que te está viendo y que le importa demasiado lo que está sucediendo y que se va a atribuir la culpa de alguna forma porque así son los niños.
¿Viste cómo dice el...
Y además, muy importante que en el tema de los chamacos no se utilice como una moneda de cambio porque...
Eso.
...cuántos casos no conocemos que siempre es... Voy a infringirle dolor a mi expareja y esto indistinto hombres y mujeres, ¿eh?
Voy a infringirle dolor a mi expareja solamente por darle la torre.
No, señores, los niños no son moneda de cambio uno y dos. Tenemos algo que aprendimos en uno de los episodios.
Tenemos que aprender que ellos siguen siendo niños.
Una cosa es yo comerme 400 pizzas en mi privacidad y otra cosa es hacerlo enfrente de mi hijo.
Hay cosas que por más que nos duela no se puede vivir enfrente de ellos.
Tenemos que agarrarnos los pantalones y enfrente de ellos decir todo va a estar bien, ¿no?
Hay un quote que me encanta de un libro que...
Muy importante la contención que acabas de decir, Jiménez.
Eso.
Y no está... No, todo va a estar bien a futuro. Va a cambiarlas. Nuestra vida va a cambiar. Decirles la verdad, ¿no?
Va a cambiar, pero confía en que tus papás te amamos siempre cada quien en su casa. Te seguimos amando.
Hay un quote que amo y me lo tengo en mi cabeza siempre de onten que básicamente alguien le dijo a la señora cuando estaba en este proceso, le dijo...
Es como cuando hay turbulencia en el avión así...
Tú cuando hay turbulencia volteas a ver la aeromosa y si ves que la aeromosa tiene una cara de terror, señores te vas a asustar.
Entonces, ¿qué crees que hace la aeromosa? Ella sigue dándote nueces, ¿no?
Keep the peanuts coming, ¿no? Básicamente. Eso es un papá. Ante los hijos. Eso.
Y seguramente mucha gente que nos está escuchando porque se me está acabando el tiempo tienen interés en conocer cada uno de los episodios. ¿Dónde pueden encontrar Split?
En Spotify buscando Split, el podcast. Y en Instagram en arrobasplit-podcast.
Oigan, de verdad, muchísimas gracias por estar con nosotros y además gracias por ayudarle a tanta gente en este proceso que es tan turbulento como lo acaban de describir.
Muchísimas gracias y esperamos que continúe el excitazo de Split.
Va re bien, escúchennos y muchas gracias por tenernos aquí.
Gracias, Pei.
Besos.
Pei Garza.
Y ya estamos de regreso y fíjense que fue el día de la privacidad de la información.
Y tenemos que tener muchísimo cuidado porque en los últimos dos años México ha sido, fíjense bien, el país más afectado en Latinoamérica por todos estos ciberataques.
El 66% de los incidentes registrados y apenas se descubrió un robo de millones de datos que fueron sacados de plataformas como Twitter, como LinkedIn.
¿Quieres saber cómo prevenir los ciberatajes? Por eso les tengo un picudazo quien es Chief Information Security Officer en Rank Me, en Tendencias.
Diego González, ¿cómo estás? Buenas noches.
Buenas noches, Pei. Qué gusto.
Oye, qué fuerte está este tema de las letritas chiquitas que no sabemos, que nunca leemos, que nos están llevando los datos y seguramente la audiencia tiene muchas preguntas acerca de esto, mi querido Diego.
Así es, así es, Pei.
Leerlo, leer toda la información de las políticas de privacidad de estas grandes multinacionales es casi imposible.
Es cuestión de abogados, no es cuestión de un humano normal como nosotros, como tú, como yo.
Entonces sí, es algo que debemos tomar en cuenta a la hora de registrarnos y dar nuestra información en medios como este.
A ver, sabemos que la tecnología nos ayuda un montón en nuestra vida cotidiana, pero también a las empresas.
Pero es muy importante, mi querido Diego, que le digas a la audiencia cómo podemos poner estos candados para evitar estos robots.
Hay muchas formas, mira Pei. Lo primero es que no debemos confiar en nada, en absolutamente nada.
Hay tres tipos de ataques que son los principales dentro de este mundo de la ciberseguridad.
El primero es el phishing y esto se basa mucho en el engaño, en cómo te llega la información, una información que parece ser válida
y te permite o le permite al usuario registrar información que luego va a ser robada, registrar datos de tarjetas de crédito,
que luego te van a sabotear, registrar información confidencial que finalmente puede ser usada para otros fines.
El segundo ataque que te pueden hacer y que por lo general sucede y que también te estaba mirando en este tema último que mencionas es el de ransomware.
Ransomware es un tipo de virus, un tipo de malware como tal que lo que hace es secuestrar tu información.
Entonces, ¿qué hacen estos hackers? ¿Se secuestran tu información y pedí una recompensa para devolverte la información?
¿Cómo podemos evitar este ataque en específico?
En específico es simplemente teniendo respaldos, evitando obviamente descargarse información en tu máquina,
evitando que los colaboradores de una empresa inserten dispositivos UCV en sus máquinas, en sus dispositivos,
teniendo políticas de seguridad apropiadas, adecuadas, que tus colaboradores tengan una cultura adecuada de seguridad.
No es solo tener una certificación en papeles, es tener una certificación en la vida real.
El hecho de que tus colaboradores sepan que la información que están protegiendo es valiosa,
que sepas tú que la información es valiosa, que no lo puedes ir distribuyendo en cualquier lugar, en cualquier plataforma,
poniendo una clave de seguridad como tu nombre, un, dos, tres, es pésimo el sistema de seguridad que tenemos realmente personal.
Pero sí, llegando a convertirlo en una cultura de seguridad que todos los días tú no confíes en la información, tú no confíes en lo que te llega.
Cuando revises el origen de la data que te llega, que veas el correo electrónico que te llegó y veas que realmente viene del dominio adecuado,
empiezas a tener otro concepto sobre cómo manejar la seguridad.
Oye, pero los hackers ahora se vuelven más creativos y de pronto yo he conocido de casos en donde la gente
piensa que le están mandando de una institución crediticia, de algún banco, está totalmente bien hecho los logotipos,
parece que es la verdad todo lo que nos están mandando y tú picas ese link y entonces das acceso a toda tu información.
Desde luego, o sea, de hecho ese tipo de phishing, como se llama este tipo de ataque en el que te engañan con información que parece ser real,
existe desde hace muchos años, desde hecho casi desde que tenemos la era de la web.
Y es muy fácil darse cuenta ahora mismo, o sea, ya casi todos los gestores de correo electrónico como el de Google, de Microsoft,
ya saben que existe un potencial riesgo dentro del correo que te llega y te advierte.
El usuario que lo abre realmente es porque quiere abrirlo, porque es demasiado curioso,
pero en realidad sí hay mecanismos para advertirte.
Ahora, tú deberías conocer cuál es la página web exacta de tu sitio web, quiénes son los que te envían los correos por lo general
y evitar dar clic a cualquier correo, evitar descargar cualquier información, porque ojo,
cuando tú descargas información, a veces sólo abrir el correo ya te instala dentro de tus cookies un posible potencial fallo de seguridad.
A ver, y esto no los estamos alarmando, mi querido Diego,
pero yo conozco casos que se van a tu nube y digamos que pueden usurpar tu identidad tanto para los bancos como para las redes sociales,
para tu teléfono e incluso gente que está extorsionando a través de tu teléfono y que está, digamos, clonando tu cuenta
y está mandando pedir tal vez, oye, tengo una necesidad económica, préstame 50 mil pesos y la gente tristemente sigue cayendo en eso.
Es el típico caso de fraude, sí, definitivamente.
Y es más, muchas veces los ataques que son lanzados hacia personas normales,
o sea, alguien que no de pronto sea o tenga tanta influencia, en realidad sólo son parte del camino hacia otros objetivos.
A veces pueden usar tus dispositivos, tus datos, tu cuenta para hacer robos como más sofisticados.
Por ejemplo, hay casos, recientemente hubo un caso en el que un virus, un gusano llegó a instalarse en la máquina,
en un servidor de una empresa, de un usuario que dejó que esto suceda.
Y finalmente desde ahí se generó un proceso de criptominería durante varios meses, robando información, generando cripto.
Imagínate cuánto procesamiento, cuánta energía gastó ese virus.
Y claro, es simplemente por descuidarse, por dejar que algo tan simple como una comunicación falsa llegue a instalarse en tu dispositivo.
Oye, pero a ver, es impresionante cómo toda nuestra chamba incluye nuevas tecnologías,
como lo hemos visto con el tema del chat GPT, que está por todos lados,
que nos están facilitando la información para ser empresarios, para escribir guiones,
para ser prácticamente diseñadores web de lo que ustedes quieran hacer.
Pero también hay muchas preocupaciones con este sistema, ¿no?
Así es, así es. Mira, si bienchat GPT tiene de alguna manera un control sobre lo que puede responder o hacer,
hay otras plataformas que son de código abierto.
Por ejemplo, se lanzó recientemente este tema del IA Worm GPT.
Y el Worm GPT es código abierto, es decir, cualquier hacker puede entrar, ver cómo está el código y modificar las reglas.
Es decir, las cosas que chat GPT no puede hacer, Worm GPT sí.
Es decir, yo puedo decirle a Worm GPT, générame un virus que sea indetectable, que borde todos sus pasos en el camino.
Y dame los pasos para el lanzamiento perfecto de este virus.
Entonces tú puedes hacer eso.
Y obviamente, imagínate una inteligencia artificial que esté en su camino, eliminando cada registro de lo que hace
y que no sepas quién está atrás del ataque.
O sea, no puedes lanzarle la responsabilidad a un gobierno, a un hacker.
O sea, finalmente es la inteligencia artificial la que está haciendo todo.
Oye, qué horror que además ahí te da la guía explícita para toda la gente que no sabe de términos de computación
y que no sabe del tema de ser hacker. Ahí te da básicamente el paso a paso.
Sí, ahora un chico que sale del colegio, está en el colegio, puede hacer virus más peligroso de todos desde su casa
y lanzarlo y finalmente no ser descubierto.
O sea, es que a este nivel estamos porque estamos totalmente expuestos.
Haz cuenta que todos los días reciben, empresas reciben muchísimos ataques.
Esta financiera GP Morgan recibe 45 millones de ataques al día.
Es brutal.
45 millones de ataques diarios.
Tiene un SOC que es un Security Operations Center, que es un centro de operación de seguridad brutal.
O sea, como empresas que tienen desarrollo de tecnología con 400 programadores, ellos tienen un SOC a ese nivel.
Oye, Diego, y además todo lo que cuesta la empresa no solamente mantener el software,
sino también tener a todos los ingenieros, a todos los técnicos que estén ayudando a que no traspasen estas fronteras, ¿no?
Desde luego. Y obviamente tú tienes que invertir en eso.
O sea, tienes que invertir en tecnología y en especialistas porque si solo inviertes en tecnología, obviamente estás a la deriva de que,
ok, tengo la tecnología, pero quién la usa, quién la monitorea, quién revisa realmente que no haya infiltraciones potenciales en mi red, en mi plataforma.
Y mínimo, o sea, mínimo una empresa que inicia, una empresa que ya tiene clientes, que tiene clientes,
que guarda o resguarda información importante debe invertir al menos 30 mil dólares en seguridad al año, es mínimo.
Mínimo. A ver, eso es bien importante. Qué bueno que lo mencionas, Diego, porque nos están escuchando muchos empresarios
que ni por aquí les ha pasado este tema de los ciberataques y de la información que les pueden robar,
porque recordemos que no solamente es el manejo de las cuentas, sino también de información muy delicada
que manejan ciertas empresas y documentos confidenciales que pueden ellos descargar.
Así es, desde luego. Mira, tú tienes que buscar políticas de seguridad que te permitan obviamente protegerte al menos
o no puedes garantizar nunca que no vas a ser atacado. Por más que tengas toda la tecnología, todo el equipo de seguridad,
vas a recibir ataques en algún momento. Pero si te proteges con ciertas cosas, por ejemplo,
en las políticas te dicen que todos sus colaboradores deberían tener un anti malware o un antivirus en su máquina.
Eso significa que si tienes, no sé, 500 colaboradores en tu empresa, vas a necesitar invertirle unos 10 mil dólares al año
solo en el antivirus. Imagínate, es mínimo eso. Y luego otras cosas, por ejemplo, lo que tú mencionabas inicialmente,
te pueden suplantar la identidad. Es decir, yo puedo usar tu dominio. Si tú no tienes protecciones adecuadas
en el correo electrónico, yo puedo usar tu dominio para enviar correos como que fueses tú a tus clientes, a tus usuarios.
Y eso es fácil. Diego, se me acaba tristemente el tiempo, pero por favor, para toda la gente que esté interesada
en este blindaje y en esta seguridad que hoy todos tenemos que tener, ¿dónde te pueden contactar en las redes?
Claro, mira, yo estoy en LinkedIn como Diego A. González o simplemente, bueno, me pueden escribir un correo
directamente a diego.gonzalez arroba Rackme.com que es mi correo oficial en este momento. Gracias.
Esto es Rackme, para que la gente que nos está escuchando es Rackme.com. Así es. Gracias, mi querido Diego.
Te mando un fuerte abrazo con mucho gusto. Que pases muy bien, Pei. Abrazo a tu. Bonita noche.
Y ya estamos de regreso, prendiditos. Oigan, al inicio del bloque estábamos hablando con Marco Beteta de estas nuevas tendencias de alimentación que están,
por supuesto, revolucionando la gastronomía, pero en específico hay una que no solo cambia la manera en la que vemos la comida,
sino también está siendo de gran ayuda para el medio ambiente y me refiero a la dieta plant based, es decir, a base de plantas.
Yo sé que hay muchos mitos alrededor de ella, pero para explicarnos todo sobre esta nueva tendencia, tengo invitada a Valeria Ortiz,
miembro del consejo consultivo de The Food Tech, el congreso más importante en México y Latinoamérica de la industria de alimentos y bebidas.
¿Cómo estás, Valeria? Buenas noches. Muy bien, buenas noches, Pei. Muy bien. Aquí listo para platicar de esta tendencia.
A ver, ¿cómo está esto, digamos, de esta dieta que está a base de plantas? O sea, es decir, aquí no se incluye ni pescado ni lácteos, nada más que todo lo que sea, digamos, a base de plantas, ¿no?
Mira, es interesante, Pei, porque esta tendencia, digo, ya lleva varios años en el mercado y en la gente, se ha expandido bastante y hay una interesante controversia en cuanto al término plant based,
porque como suena bien, dijiste, basado en plantas, unos dicen que es solamente plantas, unos dicen que solamente, que otras personas dicen que, pues sí, la mayoría de lo que comen basado en plantas, pero no necesariamente a ese extremo.
Entonces, hay un espectro bastante amplio entre el vegetarianismo, veganismo o crudismo, que comen por las cosas crudas, hasta el que come casi pura carne, ¿verdad?
Esta tendencia plant based, sí, efectivamente, mucho de sus inicios fue para buscar una protección del medio ambiente y cómo, pues bueno, a través de respetar las especies animales y no comer animales para dejarlos, vamos, ocupar una creencia.
A través de los años y ya varios científicos han estudiado que tienen muchos beneficios para la salud, llevar una dieta, patrón de alimentación o como le quieran llamar, que incluya más plantas o productos hechos de plantas.
De ahí que mucha industria, grandes, pequeñas, medianas y grandes industrias ya están, bueno, ya llevan varios años invirtiendo y desarrollando ideas, efectivamente gastronómicas, pero también desde la industria para desarrollar productos con muchos procesos de innovación que sean iguales a la carne pero que no sean de carne, ¿no?
Entonces, que vengan porque a nivel nutricional pues seguimos necesitando proteína P. Entonces, si alguien que está basando su alimentación en puras plantas le puede hacer falta esta proteína.
Entonces, por esto la industria y todas sus innovaciones en este sentido van desde proteína que viene de las leguminosas como los chícharos, los garbanzos, los frijoles hasta de origen de los cereales, ¿no?
Obtienen proteína de los cereales, tienen proteína, no tanta, ¿verdad? Pero sí la tienen o alternativas y digamos que lo traen al día de hoy dicen que es tendencia, pero bueno, en México comemos insectos desde hace muchos, muchos años, ¿no?
A ver, Valeria, esto es bien importante, esto que mencionas porque incluso lo mencionábamos con Marco Beteta, decíamos es impresionante la calidad de la carne que está hecha a base de plantas porque incluso el jugo también no sabe a carne, es decir, la pones en el sartén y empieza a liberar como si fuera carne hecha de un pedazo de una vaca, empieza, digamos, a soltar estos jugos que cada vez están más sofisticados.
¡Sí es, exactamente! Y además es super interesante como esta industria ha estudiado, muy de la mano con el o los gastrónomos, los chefs, de para generar todo esta, digamos, para despertar todos tus sentidos porque estamos acostumbrados, yo vivo acá en Monterrey y estamos acostumbrados a ver la carne, el juguito se te antoja,
desde cómo huele, cómo se ve, cómo, como un hamburgueso, por ejemplo, cómo te vas sacando el juguito y la preparas y sí, efectivamente, es impresionante las innovaciones que hay en temas de plant base para desarrollar alternativas a la carne.
Oye Valeria, y además mucho se ha hablado, por supuesto, la controversia que ha generado, pues todo lo que daña al medio ambiente, esta producción masiva de carne que cada vez somos más en el planeta y las emisiones de CO2 que evidentemente las vacas están, digamos, soltando al medio ambiente que son sumamente dañinas para todos los seres humanos y por supuesto también esto es algo que ha afectado muchísimo la industria
y que se están viendo estas nuevas tendencias que si bien, como bien nos decías, es algo que ha estado presente en la alimentación del ser humano todos los años, pues ahora es algo que vemos en, ciertamente, digamos, un ascenso muy interesante.
Así es, definitivo y como tú, tú bien sabes, Pei, y todos tus, tus escuchas que, pues el consumidor cada vez tiene más fuerza en su, pues fuerza voz y voto, ¿no?
Y si, se está presionando porque con mucha razón y la ODS, los objetivos del desarrollo sustentable nos dejan claro ahí si puede ver todos estos datos, como si hemos puesto demasiada, demasiada presión a los sistemas alimentarios, ¿no?
Entonces al suelo y si efectivamente la ganadería tiene, tiene, o sea, a los extremos a los que lo hemos llevado si ha dañado el medio ambiente, entonces como te decía, una de las principales razones por las cuales si debemos expandir más a plant based es para proteger el medio ambiente.
A ver, nada con un extremismo, ¿verdad? No, no, no, la carne no va a desaparecer, pero definitivamente sí se tiene que reducir el consumo y el hacerlo deliberadamente de tal forma que no se pone atención a una economía circular en esta industria, ¿no?
Entonces, pero sí, un balance y más hacia el plant based, más hacia el patrón Pei, no sé si has escuchado, otro día podemos platicar, se llama plexitariano, no sé si has escuchado y leído más de eso.
¿Cómo es eso de plexitariano?
A mí te contaba este espectro que hay entre desde los crú, de los veganismos como en todo crudo hasta los super carnívoros, ¿no?
En todas estas estudios que han hecho los científicos, digo, hay de todo también y hay mucha controversia, pero el plexitariano sí incluye productos de origen animal de vez en cuando en una alimentación balanceada.
Normalmente estas personas que están yendo a un patrón plexitariano son más informadas, más educadas, entonces saben que pueden buscar productos de origen animal, pescado, pollo, huevo, lácteos, quesos, carnes,
pero que se aseguran como consumidores conscientes que vienen de un lugar, una fuente que respeta el medio ambiente, ¿no? Y entonces plexitariano quiere decir que no necesariamente te vas al vegetarianismo y plant based 100%, ¿no?
Y se me está acabando tristemente el tiempo, Valeria, pero ¿dónde puede buscar más información toda la gente que nos está escuchando?
Mira, sobre el tema del medio ambiente y los impactos es en los objetivos del desarrollo sustentable.
Ahí es de la Organización Mundial de la Salud, tiene buena información de todo el impacto.
En cuanto a las tendencias plant based, pues bueno, los sitios de innovación en alimentación,
pues las industrias alimentares que están buscando todo esto, por ahí se puede ver y yo tengo una agencia que se llama Food Landscapes, ahí también pongo alguna vez información y de ahí puedo dirigir.
Buenísimo. Mi querida Valeria, muchísimas gracias por estar con nosotros, te mandamos un fuerte abrazo.
Gracias, Peña, hasta luego.
Y agárrense, prendiditos, porque regresa uno de los espectáculos con récord de audiencia en todo el mundo y viene directo desde Nueva York con nueva producción y orquesta en vivo.
Por supuesto estoy hablando de Shenjun, la compañía de danza y música clásica china.
Y para contarnos de todas las sorpresas de esta nueva gira, ya está aquí con nosotros, Maru Ruano Aguilar, promotora de este gran show.
Mi querida Maru, ¿cómo estás? Buenas noches.
Muy bien, Peña, buenas noches, con mucho gusto de estar aquí, agradeciendo a todos, a ti y a toda la audiencia de que nos están recibiendo para platicarles de este hermosísimo espectáculo de Shenjun.
Oye, es una verdadera joya, yo tuve la oportunidad de estar ahí en el auditorio el año pasado y yo creo que muchísima gente que ha visto los espectaculares, que los ha visto en redes sociales, es inevitable que te llamen la atención y que quieras de estar ahí, por supuesto, sentado en primerísima fila.
Pero yo te quiero preguntar, ¿cómo hacen esta reingenería? Porque cada año tienen una nueva narrativa, ¿no?
Sí, todos los años es nuevo, Peña, y fíjate, todos los años nuevo vestuario, nueva música, la escenografía es diferente.
Entonces, realmente el espectáculo termina la gira de todo el mundo, porque Shenjun se presenta en todo el mundo, más de 80 países, termina la gira más o menos como el 13 de mayo.
Y del 13 de mayo al, digamos, octubre, están dándole durísimo con lo nuevo, ensayando, ellos ensayan más de, díjole, más de 12 horas diarias.
Es un trabajo muy árbol que hacen los bailarines y los músicos también, porque también quiero decirte que hacen la música en vivo.
Entonces, todo este tiempo hacen el vestuario, que también es nuevo, son más de 400 vestuarios diferentes, con colores divinos, con una sera preciosa, con un vuelo que vas a ver dando las volteretas,
como los vestidos y las mangas y los flotan, parece que están volando, verdaderamente es una belleza.
Oye, además, justamente mencionas algo que es muy importante, la orquesta en vivo hace toda la diferencia.
Verdad que sí, y fíjate, quieres dame contarte, Pei, que además tiene instrumentos chinos muy antiguos como el arco, y el arco tiene un sonido muy parecido a la voz, a la voz humana,
entonces hace unas tonalidades hermosas que además te relaja muchísimo, tú cierras tus ojitos y te conectas con tu alma. Una cosa hermosa, y también la pipa, son instrumentos chinos que únicamente Shen Yun logra coordinarlos con los instrumentos modernos que tú conoces de una orquesta,
y es una combinación bellísima que hace unos sonidos y sales relajados, sales con una armonía, con una sensación de bienestar y de placer muy preciosa, muy hermosa.
Oye, me fascina además, por supuesto, los vestuarios, que como nos mencionabas, las telas y las sedas vuelan por todo el escenario,
además acompañado de una compañía teatral que de verdad me parece muy significativo, hablar de la formación de este talento que de verdad, pues prácticamente viven y llegan todo en el escenario.
Aspie, díjate pe, déjame comentarte, que esta, la compañía lo que tiene es que además se prepara mucho, como te diré, internamente. La cultura ancestral china decía que para dar un buen espectáculo o cualquier, o demostrar cualquier arte, tenías primero que conectarte internamente,
ahora sí que entrar en tu interior con este y con tu corazón, expresar esto, entonces ellos trabajan arduamente, meditan, incluso yo he estado en el escenario y entras de su silencio porque todos están muy meditando, concentrándose antes de salir en escena, para dar lo mejor al público.
Entonces este corazón y esta paz realmente la transmite si tú la recibes, porque la cultura ancestral china justamente estaba basada en valores como la verdad, la benevolencia, la tolerancia, la paciencia,
todos estos valores tú los vas a sentir porque ellos te los transmiten y además en cada movimiento son más de 20 cortes o movimientos, tú lo vas a sentir esta belleza de estos valores que te están transmitiendo los artistas, entonces además es otro regalo que nos dan.
Oye, y está maravilloso además del juego de las pantallas.
¿Qué tal? ¿Qué te que es una cosa que ellos han patentado y es una cosa hermosa? Porque haz de cuenta como que entras en la pantalla y salen ellos, ¿no? Es una cosa muy chistosa porque parece que lo ves y dices no puedo creer cómo se meten en la pantalla, cómo salen, es algo también hermosísimo y muy único, yo no lo he visto en ningún otro espectáculo, ¿no?
Oye, que además, qué bueno que lo mencionas porque eso está patentado y por eso rompen récords de audiencia a nivel internacional.
Sí, totalmente de acuerdo, fíjate que sí, en todos lados de veras se llena, por eso, por eso estamos promoviendo lo ahorita antes de que se acaben los boletos porque nos ha pasado ya un día, dos o tres días antes, les decimos, ay, qué pena, pero ya se nos acabaron los boletos, entonces no queremos que eso pase,
queremos que los compren con anticipación para que no se pierdan Shenyue, es un espectáculo que al menos una vez en tu vida lo puedes ver y los que lo hayan visto lo pueden volver a ver porque cada año es nuevo, todo es nuevo lo que platicábamos hace ratito, ¿no?
Oye, qué maravilla, por supuesto que tienen que apartar sus boletos con tiempo porque me ha pasado mucho que año con año mucha gente se queda con los dedos de la puerta, ya no encontré boletos, por eso es muy importante que lo hagan desde ahora.
Sí, así es, y además déjame decir que es para todo el público, desde niños de cinco años hasta ancianos, o sea, gente mayor pueden ir a verlo y lo disfrutan todo mundo porque además tiene de todo, tiene una parte artística de cultura, tiene una parte divertida,
chistosa, tiene una parte de brincos, de saltos, de polteretas, digo yo llevo hasta cuenta a niños y les encanta a las niñas ver la femineidad de los artistas, de las artistas mujeres y también de estas peleas y brincos y con espadas, unas cosas hermosísimas, la verdad.
Oye, qué maravilla y por supuesto me queda maruno vino con las manos vacías, así que es hora de la regaliza.
Vamos a invitarlos a ver este gran espectáculo y les vamos a dar dos pases dobles a los primeros dos prendiditos que manden whatsapp al 56 27 74 44 2, ahí les va otra vez 56 27 74 44 2 y nos digan por qué quieren ir a ver a Shen Yun, se llevan estos boletos.
Gracias Miquel Amaru por estar con nosotros y ustedes a disfrutar de este magno evento.
Muchas gracias Pei.
Gracias Miquel Amaru, bonita noche. Gracias igualmente.
Y ahora sí ya nos vamos pero mañana en punto de las 10 de la mañana por favor no te pierdas que Pei, fíjate vamos a revelar la mejor forma de decirle a tus chamacos que tu pareja y tú se van a divorciar.
Mientras tanto te mando besos, descansa y que tengas muy bonita noche.
Esto fue Tendencias. Espero mañana en punto de las 10 de la noche para nuevos contenidos. Tendencias con Pei Garza.
Nos escuchamos mañana. Soy Pei Garza.
Esta fue una producción de Grupo Fórmula.