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00:00:06,720 --> 00:00:16,320
Todo lo que deja huella es tendencia, porque nuestra pasión es hacerte ver e imaginar

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con tan solo escuchar. Estamos en constante evolución,

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cuando tú quieras y en cualquier lugar. Nos ves,

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nos escuchas, nos compartes. Soy Pei Garza.

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00:00:43,000 --> 00:00:54,000
Ya estamos al aire. Muy buenas noches, Prendiditos. Son las 10 en punto.

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Desde 10 de enero del 2024, un obliguito de semana con un poco de frío,

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pero también abotagado, ¿no creen? Porque hay que ser sinceros,

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cuánto le empacaron a la comida en estas vacaciones. Seguro traen como yo unos kilitos

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de más, pero no se preocupen porque nos sentimos un poquito culpables, pero tiene toda solución.

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Vamos a ponernos a dieta, pero con una buena ensalada y cerrar el pico unos días.

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00:01:18,880 --> 00:01:24,040
Y para que te digan cuáles son las mejores ensaladas de México y cómo maridarlas,

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estará con nosotros el BOMBIE BAND más famoso de México, nuestro querido Marco Beteta.

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Oigan, y para todos los que quieren cambiar de look este 2024,

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les tengo a una diseñadora mexicana mega talentosa que tiene una propuesta de nuevos colores,

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00:01:39,320 --> 00:01:44,960
texturas, pero sobre todo piezas hechas a mano por artesanas mexicanas. Así que ojo,

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00:01:44,960 --> 00:01:49,960
porque además va a lanzar una colección muy pronto en Tendencias Carla Mayer.

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00:01:49,960 --> 00:01:53,120
Oigan, ¿y ustedes ya vieron la famosa serie El Gallo de Oro?

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00:01:53,120 --> 00:01:58,680
La verdad es que nos dejó a todos al filo de la butaca con su primer temporada de la mano de

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Lucerito y hoy vamos a tener a uno de los protagonistas que nos viene a contar todo

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sobre el estreno de la segunda temporada y además de su exitosa participación en

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El Señor de los Cielos, en Tendencias, Stefano Morales. Pero antes, vamos a ponernos a comer

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ensalada. La buena vida con Marco Beteta. Y ahora sí nos vamos a ir con muy lo de media

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00:02:23,840 --> 00:02:29,000
con la tragadera pero de la sana, la buena y las inculpas, porque seamos sinceros prendiditos,

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todos traemos el remordimiento a flor de piel de lo que nos empacamos en las vacaciones,

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00:02:34,920 --> 00:02:40,320
pero comer sano no es sinónimo de comer sin sabor o pura lechuga y por eso el BOMBIE BAND

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00:02:40,320 --> 00:02:44,680
más famoso de México les preparó una curaduría para que se vayan a conocer,

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00:02:44,680 --> 00:02:49,840
fíjense bien, los mejores lugares para comer ensaladas y que ya dejen de pecar.

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00:02:49,840 --> 00:02:54,800
Mi querido Marco, ¿cómo estás? Feliz año. Mi queridísimo Pei, antes que nada a todo

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00:02:54,800 --> 00:03:01,760
el auditorio y a todos ustedes, lo mejor para este 2024. Oye, y por supuesto mi querido Marco,

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00:03:01,760 --> 00:03:06,560
tus recomendaciones vienen muy asertivas porque ahorita están retacados los gimnasios,

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00:03:06,560 --> 00:03:12,640
todo mundo quiere bajar el bacalao, los romeritos y todas las tortas de recalentado que se aventaron

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00:03:12,640 --> 00:03:19,680
estas fiestas. Exacto, hay muchos como el meme que dice de que en esta vida yo vine a comer,

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00:03:19,680 --> 00:03:25,520
ya en la que viene ir al gym, ¿no? En la siguiente vamos al gym, en esta a tragar.

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00:03:25,520 --> 00:03:33,440
Oye, pero los que sí todavía quieren irse al gym o lo que sea, pues viene mucho al caso poner

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00:03:33,440 --> 00:03:39,240
ensaladas, pero lo importante es que la ensalada ya se ha vuelto, ya se ha vuelto algo que todo

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00:03:39,240 --> 00:03:44,920
mundo come, pero hoy en día no solo porque dice que es dietético y porque no engorde,

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00:03:44,920 --> 00:03:51,880
porque en realidad una buena ensalada a mí me fascina, de hecho hasta en restaurantes o caseramente,

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00:03:51,880 --> 00:03:58,040
yo la ensalada la pongo siempre en medio, o sea, primero una sopa, el respeto a la ensalada y

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después el plato fuerte, o sea, la ensalada ha tenido ya un o tiene un papel completamente

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de frescura, de importancia en la mesa y por eso es que hicimos esta curaduría,

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mi querido Pei, voy a mencionar algo de historia acerca de las ensaladas y después en mi sitio

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Marcoveteta.com ahí van a encontrar las recetas de todas las que vamos a mencionar de los tipos

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00:04:22,240 --> 00:04:30,680
de ensaladas más famosas y puse algunos restaurantes donde en realidad hay ensaladas que vale la pena

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00:04:30,680 --> 00:04:35,920
ir por las mismas. De ahí nos vamos a una. De ahí vamos a hacer un corte rapidísimo y regresamos

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para contarles de las ensaladas, por supuesto las más conocidas y los mejores lugares para comerlas,

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00:04:41,400 --> 00:04:51,320
no le cambies, estas en tendencia. Quédate aquí en tendencias con Pei Garza.

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Hey Marca, ya sé que tú igual nos estás escuchando. ¿Te interesa crecer? A nosotros también,

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no pierdas más el tiempo y anúnciate con nosotros en rcs.com. Queremos mostrarte cómo llegar más

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rápido a tus clientes y lograr tus metas más rápido. Escríbenos a ventas arroba rcs.com ventas

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arroba rcs.com y sabrás qué se siente estar en boca de todos. Estás en tendencias con Pei Garza.

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Y ya estamos de regreso en este ombliguito de semana y si te está crujiendo la tripa hay que

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00:05:32,720 --> 00:05:37,960
hacerlo hoy sin consecuencias porque mi querido Marco Benetta nos vino a hablar justamente de lo

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que está más en boga en el mes de enero y estoy hablando por supuesto de las ensaladas. Mi querido

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Marco nos estás contando un poquito de la historia de cómo digamos antes en la civilización romana

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00:05:48,280 --> 00:05:54,120
y le daban una importancia muy significativa a este platillo. Claro y sobre todo utilizar mucho

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el aceite de oliva para las ensaladas con vinagre de ahí la edad media y el del renacimiento,

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el renacimiento que es una de mis épocas favoritas o que más me gustan ya utilizaban,

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empiezan a utilizar los quesos, los frutos secos y las frutas como parte de la ensalada. De hecho

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Catalina de Medici, la reina italiana que se convirtió en reina con sorte de Francia en el

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siglo XVI es a menudo acreditada por popularizar las ensaladas gruesa. Ahora sí que grueso en la

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corte francesa y repito frutos secos, quesos, este tipo de mezclas ya empezaban a hacer de la ensalada

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un platillo importante y si nos vamos ya al siglo XVII mi querido mi querido Pei también en Europa

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00:06:45,080 --> 00:06:52,160
ya asociaban con fines medicinales ciertos ingredientes que les se ponían a las ensaladas

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00:06:52,160 --> 00:06:59,680
y para hacerlo como curativo y de ahí ya nos vamos al siglo XIX donde empiezan cosas ya en América

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00:06:59,680 --> 00:07:06,280
obviamente en Estados Unidos donde saben un poquito difundir las cosas que son unos genios

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00:07:06,280 --> 00:07:14,320
empiezan el siglo XIX la ensalada Waldorf, esta ensalada creada en el Waldorf Astoria de Nueva

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00:07:14,320 --> 00:07:22,680
York en la década de los de 1890 que se hizo famosísima. Y en las más populares ¿no?

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00:07:22,680 --> 00:07:30,400
Exactamente y después esto es importantísimo que mencionemos mi Pei en el siglo XX nada más y nada

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00:07:30,400 --> 00:07:36,800
menos que ya lo hemos hecho en programas mencionado en programas anteriores la ensalada más vendida a

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00:07:36,800 --> 00:07:44,720
nivel mundial es la ensalada creada en México en Tijuana por Alex Cardini nada más y nada menos

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00:07:44,720 --> 00:07:50,760
que la ensalada César. Es mexicana para que todos los que no habían escuchado este podcast

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00:07:50,760 --> 00:07:55,320
espectacular que ahí lo tenemos colgado en las redes mi Marco, se entienden de que aquí estuvo

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00:07:55,320 --> 00:07:59,800
digamos el nacimiento de esta ensalada que de las que más se consumen a nivel internacional.

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00:07:59,800 --> 00:08:05,560
En la más vendida en todo el mundo la ensalada César mi querido Pei y es orgullosamente hecha

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00:08:05,560 --> 00:08:12,840
este inventada por Alex Cardini en Tijuana y entonces en el siglo XX y en el XXI aquí

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00:08:12,840 --> 00:08:18,960
ya empiezan las cosas no nada más de propiedades curativas sino ya empezamos a ponerle que granos

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00:08:18,960 --> 00:08:26,640
que este que dice superfoods y no sé qué tanta cosa pero hoy en día que el Kale y no sé qué

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00:08:26,640 --> 00:08:33,600
tantas cosas tienen las ensaladas que la verdad en lugares serios te dan unas combinaciones nuevas

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00:08:33,600 --> 00:08:40,640
frescas alternativas muy ricas con vinagretas que también se han vuelto parte de la cocina que

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00:08:40,640 --> 00:08:45,800
tiene que dominar un buen chef en un buen restaurante. Por favor para todos los chefs que nos están

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00:08:45,800 --> 00:08:50,060
escuchando que se pongan las pilas con estos platillos porque mi querido Marco de repente

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00:08:50,060 --> 00:08:55,560
cada vez son más solicitados en todos los restaurantes en todos los bares. Exactamente mi

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00:08:55,560 --> 00:09:01,000
querido Pei y bueno les menciono algunas ensaladas que son las más famosas obviamente la César que

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00:09:01,000 --> 00:09:07,160
dijimos que es la que más se venden todo el mundo es importantísimo que tengan anchoas, ajo, queso

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00:09:07,160 --> 00:09:14,280
parmesano, jugo de limón, aceite de oliva y huevo. Hay quien dice no yo sin huevo sin anchoa pues ya

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00:09:14,280 --> 00:09:20,400
no es ensalada César ya comete otra cosa. Pues sí o también la griega que dicen no yo sin queso

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00:09:20,400 --> 00:09:26,320
porque no como lácteos pues no comas ensalada griega. Porque se le pierde todo el chiste ese

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00:09:26,320 --> 00:09:33,520
queso feta le agrega todo. Exactamente entonces oye también otra muy buena la ensalada caprese que

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00:09:33,520 --> 00:09:41,580
a mí me fascina obviamente tiene que tener tomates frescos y aquí ojo compren los tomates cuando lo

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00:09:41,580 --> 00:09:46,440
vayan a hacer casero porque les repito en MarcoVeteta.com vienen todas las recetas de cómo

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00:09:46,440 --> 00:09:53,440
hacerlo en su casa paso a paso pero compren tomates frescos porque si no están de primera

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00:09:53,440 --> 00:09:59,080
de calidad y los tomates saben a fierro porque todos los tomates buenos se los llevan a Estados

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00:09:59,080 --> 00:10:04,840
Unidos entonces hay que escoger buenos tomates para que la ensalada caprese con la mozzarella

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00:10:04,840 --> 00:10:11,960
de búfala que no es fácil de encontrar y la albahaca fresca es así es fácil el aceite de

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00:10:11,960 --> 00:10:19,000
oliva queda una ensalada. Es de mis favoritas. Sí me gusta ponerle un toque de balsámico y si

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00:10:19,000 --> 00:10:26,000
todo esto lo combinas con un buen vino blanco vino rosado mi queridísimo pey es una combinación

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00:10:26,000 --> 00:10:32,760
buenísima yo soy fan de las ensaladas de combinarlas la verdad con cerveza con el con vino blanco vino

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00:10:32,760 --> 00:10:38,520
rosado o un vino tinto fresco también me gusta mucho. Oye mi querido Marco y qué bueno que mencionas esto del

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00:10:38,520 --> 00:10:43,840
maridaje yo te quiero preguntar no importa que pidas carne no importa que pias pescado no importa

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00:10:43,840 --> 00:10:49,200
que pias pollo estas ensaladas se pueden pedir con cualquier platillo combinan con todo? Mira yo soy

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yo yo soy muy respetuoso de la ensalada a mí me gusta la ensalada sola pero mucha gente le gusta

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00:10:56,880 --> 00:11:03,480
como combinarlo con su plato fuerte en realidad la ensalada es tan noble mi pey que va con el vino

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que pidas va con la cerveza que pidas y si comes con cuba pide tu ensalada y te echas tus cubas

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00:11:10,240 --> 00:11:17,680
o sea la verdad no hay una regla si no hay una regla la regla para mí es haz lo que te gusta y

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que tenga algo de coherencia no o sea que tenga calidad lo que estás haciendo digo que sea un buen

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vino no tiene que ser un vino caro sino el que más te guste pero que sea un vino con calidad que

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tu ensalada tenga la lechuga fresca el jitomate los aderezos de prim las vinagretas etcétera

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00:11:37,160 --> 00:11:44,120
entonces que se haga un arte la comida y yo sí soy amante de todas estas ensaladas también

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00:11:44,120 --> 00:11:50,480
está la ensalada mi pey la niqoás también que es la que también lleva anchoas huevo duro que es de

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00:11:50,480 --> 00:11:57,920
la región francesa de niza y después y no le van a decir niqois exactamente es muy importante que

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00:11:57,920 --> 00:12:03,960
cuando la pidan no digan me trae una ensalada niqois oye y la verdad ya casi ni la hay o sea yo ya no

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00:12:03,960 --> 00:12:10,000
yo ya yo casi no he visto y esta ensalada y sabes a qué se debe que tampoco la hay justo le estás

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00:12:10,000 --> 00:12:18,000
atinando que a la gente le da ahora sí que como dicen oso el que el que no la pronuncien bien

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00:12:18,000 --> 00:12:25,560
entonces como que si estás en una mesa puede venir oye que es eso niqois porque es con una

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00:12:25,560 --> 00:12:33,280
la c francesa entonces dicen mira está más fácil pronunciar caprese o waldo estarme la ensalada

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00:12:33,280 --> 00:12:39,960
waldo y nada más para ahorrar celoso no la piden exactamente pero es buenísima oye y la waldo que

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00:12:39,960 --> 00:12:46,640
dijimos que es la que lleva apio manzana nueces y mayonesa obviamente te tienen que gustar estas

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00:12:46,640 --> 00:12:53,840
estos ingredientes o no es waldo no oye llame una que me encanta es la ensalada wedge la ensalada

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wedge que es la que trae queso queso azul la ensalada la mezcla del blue cheese cremoso con

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tocino y tomate cherry y es como el que y es como toda la lechuga romana y jolés sabe buenísima

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y también la ensalada cove muy famosa en eeuu que trae pollo a este aguacate tocino la de quinoa

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que ya es mucho más contemporánea que es todo lo alternativo que ya le ponen hoy a las ensaladas

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la de cale y obviamente la reina de las reinas cuando le quieres poner proteína una ensalada

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la ensalada cesar con pollo oye hay una ensalada que además ha tomado muchísima fuerza porque

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00:13:35,960 --> 00:13:41,560
jennifer aniston se la comió durante toda la grabación de la serie de friends que por supuesto

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00:13:41,560 --> 00:13:46,160
está bautizada como la ensalada jennifer aniston hay que para que la busquen en las redes que lleva

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garbanzo cebolla morada lleva quinoa es llevamente fresca es verdaderamente una delicia marcó y

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todo el mundo se la está comiendo ahorita en realidad sabes que las ensaladas también te da

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mucho para poder hacer la ensalada pey la ensalada pey garza porque si tú ahorita te inventas este

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un grano especial de los que ahorita hay muchísimos y le pones su cebollita morada su cebollín y le

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pones una vinagreta donde el limón esté presente y rico con algún con aceite de oliva bueno y

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pues ya salió la ensalada pey está deliciosa me entiendes y todos los vegan la bautiza y tú

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la subes a las redes y la pones en tu autoría no exactamente los preditos la pidan mi marco

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00:14:37,720 --> 00:14:43,080
exactamente oye y bueno pues por el tiempo si quieres digo brevemente unos lugares donde

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00:14:43,080 --> 00:14:48,880
hay ensaladas que valen la pena mira empezamos con costa guadiana y guadiana hay dos ensaladas

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00:14:48,880 --> 00:14:55,160
aquí que les pido tome nota a quien les gusten los berros a mí me fascinan los berros te hacen

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00:14:55,160 --> 00:15:00,800
las ensaladas en la mesa entonces en guadiana o costa guadiana la ensalada de berros con tocino

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y cebolla para hacer tacos con tortillas recién hechas de maíz maíz azul es una verdadera delicia

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00:15:09,240 --> 00:15:15,480
oye y yo me quedo de verdad me quedo de verdad hipnotizado de todo el ritual que te hacen al

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00:15:15,480 --> 00:15:21,040
prepararla ahí al lado de tu mesa que eso es inmejorable esa sí porque es la tradición

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así de codelerencia de la de la restaurantería europea no porque ahí también en costa guadiana

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00:15:28,080 --> 00:15:36,400
y guadiana te preparan lo que la ensalada cesar no sabes qué bien preparada entonces y sí sí

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00:15:36,400 --> 00:15:44,080
vale la pena que se echen una vuelta costa guadiana y o a guadiana en satélite o san ángel y háganme

145
00:15:44,080 --> 00:15:50,160
caso ensalada de berros y les llevan tortilla para hacer tacos de ensalada de berros o la

146
00:15:50,160 --> 00:15:55,260
ensalada cesar te te te se van a impresionar mi querido pey que maravilla mi marco y de ahí nos

147
00:15:55,260 --> 00:16:02,480
vamos al máximo bistrón bueno si este ya sabes digo salió en la en la en la guía en la lista

148
00:16:02,480 --> 00:16:08,200
de los 100 mejores restaurantes de la ciudad de méxico mv es el número uno este restaurante y

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00:16:08,200 --> 00:16:15,640
la ensalada de poro es buenísima simple ensalada de poro pero preparada magistralmente por el chef

150
00:16:15,640 --> 00:16:21,520
lalo garcía aquí en máximo bistrón y pey oye mi querido marco se me acaba el tiempo pero las

151
00:16:21,520 --> 00:16:26,560
mejores recomendaciones no solamente de las ensaladas sino de todos los platillos a nivel

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00:16:26,560 --> 00:16:31,920
internacional en méxico y en el mundo las pueden encontrar por supuesto en marco veteta punto com

153
00:16:31,920 --> 00:16:38,320
exacto mi querido pey en instagram marco veteta facebook marco veteta y aquí tienen absolutamente

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00:16:38,320 --> 00:16:42,720
todo lo que hemos mencionado y las recetas de las ensaladas gracias mi querido marco te mandamos

155
00:16:42,720 --> 00:16:47,800
un abrazo te gracias y feliz año a todos y ustedes no le cambien voy un corte regreso

156
00:16:52,800 --> 00:16:59,040
y en tendencias con pey garza hola soy javier posa y te invito a escuchar la

157
00:16:59,040 --> 00:17:05,720
mejor información del espectáculo donde y cuando tú quieras noticias deportes y

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00:17:05,720 --> 00:17:12,920
espectáculos en tu plataforma de podcast preferida grupo fórmula abriendo la conversación

159
00:17:16,040 --> 00:17:23,200
estás en tendencias con pey garza dice aquel bichito viejo que no enseña no vende

160
00:17:23,200 --> 00:17:31,120
corazon cala parejo que el bichito a nadie ofende ya estamos de vuelta y les tengo a un invitadazo

161
00:17:31,120 --> 00:17:36,800
espectacular y muy talentoso es un actor que ha estado en varios proyectos mega exitosos como la

162
00:17:36,800 --> 00:17:42,880
guzmán el señor de los cielos promesas de campaña y hoy nos viene a platicar todo lo que está pasando

163
00:17:42,880 --> 00:17:49,240
en gallo de oro una serie que nos tiene al filo de la butaca en tendencias el talentoso estéfano

164
00:17:49,240 --> 00:17:54,920
morales cómo estás buenas noches buenas noches pey muy bien qué tal a todos pues sí aquí con la

165
00:17:54,920 --> 00:17:59,600
novedad la novedad de que ya casi estrenamos la segunda temporada de nuestro queridísimo gallo

166
00:17:59,600 --> 00:18:05,600
de oro oye a ver cuéntame cómo has vivido todo este éxito porque además ha sido un proyecto pues

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00:18:05,600 --> 00:18:10,160
muy bendecido y muy querido por todo el público y pues sí o sea desde el principio la verdad bueno

168
00:18:10,160 --> 00:18:14,920
yo iba terminando señor de los cielos que fue como el proyecto anterior al gallo de oro y en

169
00:18:14,920 --> 00:18:19,400
el último día de llamado me dijeron te quedaste en el gallo de oro y yo que es el gallo de oro

170
00:18:21,400 --> 00:18:29,560
eso que yo imaginaba que era algo como de luchas muchos decían pues lo

171
00:18:29,560 --> 00:18:34,120
hacen la referencia con valentín elizalde no que también le decían así pero no es

172
00:18:34,120 --> 00:18:41,720
un es es pues es literatura mexicana de juan rulfo este y el proyecto es precioso desde que

173
00:18:41,720 --> 00:18:49,080
comenzó la verdad es que todo el equipo era súper profesional lucero es un amor de persona y además

174
00:18:49,080 --> 00:18:55,440
en toda la serie te la pasas al lado del lucero como fue para ti estéfano trabajar con una mujer

175
00:18:55,440 --> 00:19:00,720
tan icónica en el mundo del espectáculo mexicano no pues increíble o sea justo digo yo cuando me

176
00:19:00,720 --> 00:19:05,000
dieron el proyecto no tenía ni idea de o sea pues hago la verdad tantos castings que de repente

177
00:19:05,000 --> 00:19:09,360
pues ya no me acuerdo de cuál fue que y en cuanto llegue a la primera lectura ahí estaba el lucero

178
00:19:09,360 --> 00:19:21,120
y se sabía mi nombre como de hola estéfano como estas y tú hola y pues no increíble la verdad es

179
00:19:21,120 --> 00:19:27,400
que pues si o sea un regalo poder trabajar con con ella que es tan talentosa y tan profesional tan

180
00:19:27,400 --> 00:19:33,000
entregada era la primera en llegar la última en irse siempre tenía la mejor actitud no le importaba

181
00:19:33,000 --> 00:19:39,640
la tierra o sea ahí andaba al pie del cañón como todos y este y pues nada o sea súper agradecido

182
00:19:39,640 --> 00:19:45,200
súper feliz y además la verdad la considero ya mi amiga porque tuvimos una conexión muy linda

183
00:19:45,200 --> 00:19:50,600
igual que con todo el equipo oye pero qué bonito ver estas personalidades estos figurones del

184
00:19:50,600 --> 00:19:55,960
entretenimiento y del espectáculo que todavía guardan esa humildad y además algo que caracteriza

185
00:19:55,960 --> 00:20:01,240
la grandeza de este tipo de personajes como lo es lucero es justamente esta conexión humana que

186
00:20:01,240 --> 00:20:07,060
tienen que nos decías oye desde el primer minuto se sabía mi nombre eso habla de una persona

187
00:20:07,060 --> 00:20:11,600
sumamente profesional que además también me imagino que tú al trabajar con ella pues también

188
00:20:11,600 --> 00:20:16,960
tienes esta retroalimentación es muy rico trabajar con alguien tan consolidado no y totalmente si

189
00:20:16,960 --> 00:20:22,520
o sea se sabía justo te digo mi nombre y el de todo el equipo sabe los de audio cámaras todos este

190
00:20:22,520 --> 00:20:29,440
hasta alimentación todo y luego si justo la aprendí mucho o sea ella toma uno lo tenía así al cien

191
00:20:29,440 --> 00:20:34,160
o sea de repente vemos algunos que se nos va por ahí o no sabemos bien dónde está la cámara o lo

192
00:20:34,160 --> 00:20:39,360
que sea ella lo tenía así de que de repente estos trucos como de que no ves precisamente al

193
00:20:39,360 --> 00:20:44,760
actor sino como a un ladito para que la cámara te cache y eso ella lo tiene así mega estudiado

194
00:20:44,760 --> 00:20:51,080
prácticamente ya nació con los reflectores y con las cámaras y se sabe perfectamente todo se nota

195
00:20:51,080 --> 00:20:57,280
el calle no si justo de que como entre broma y broma decíamos bueno ella misma decía que lo suyo

196
00:20:57,280 --> 00:21:02,040
era o sea que ya había salido de la academia es lucerito porque pues sí o sea ella se formó desde

197
00:21:02,040 --> 00:21:08,160
los 10 años en las tablas en la tele en frente a la cámara y pues digo todos los demás que a lo

198
00:21:08,160 --> 00:21:13,400
mejor estudiamos o lo que sea pues ya lo hicimos con mucho más grandes no entonces la experiencia

199
00:21:13,400 --> 00:21:19,320
de ella es así inigualable la verdad está si está muy cañonada. Oye qué maravilla que no nada más

200
00:21:19,320 --> 00:21:24,720
este proyecto del gallo de oro sino has estado en proyectos espectaculares justamente estábamos

201
00:21:24,720 --> 00:21:29,920
digamos en inicios del 2023 también estrenamos la nueva temporada del señor de los cielos con

202
00:21:29,920 --> 00:21:37,360
un personaje aso que literalmente eres enemigo. Sí pues sí ahí me tocó justo ser de los malos

203
00:21:37,360 --> 00:21:42,560
pero lo disfruté muchísimo como que nunca me había pasado nunca me había tocado que me dieran

204
00:21:42,560 --> 00:21:46,880
un personaje así o sea de repente sí pero de que asaltante o cosas por el estilo pero éste

205
00:21:46,880 --> 00:21:52,560
era mucho más profundo tenía ahí una psicosis más como que podía trabajar mucho más la parte

206
00:21:52,560 --> 00:21:58,400
actoral y también estuvo muy padre igual aparte de trabajar en una producción de telemundo es mucho

207
00:21:58,400 --> 00:22:04,360
más vertiginoso porque son varias unidades son un montón de actores el equipo es mucho más grande

208
00:22:04,360 --> 00:22:09,760
entonces era como que todo más. Oye entonces eso sí es cierto que telemundo le mete más galleta y le

209
00:22:09,760 --> 00:22:14,640
mete más producción es verdad. Pues es que por lo menos o sea digo para el señor de los cielos es

210
00:22:14,640 --> 00:22:22,480
una producción sí o sea millonaria y enorme. O sea se nota el presupuesto. Sí no claro sí sí sí

211
00:22:22,480 --> 00:22:28,640
o sea los jets privados sí son jets privados toda la onda es real y luego son cuatro unidades cuatro

212
00:22:28,640 --> 00:22:34,360
directores distintos cuatro locaciones distintas grabando al mismo tiempo en la misma ciudad es

213
00:22:34,360 --> 00:22:39,560
una locura. Oye y qué pasa con el reconocimiento de todo el público porque además esta serie es

214
00:22:39,560 --> 00:22:45,320
vista literalmente en todo el planeta y sé que de repente te caen fans de los lugares más

215
00:22:45,320 --> 00:22:49,640
insospechados no que es lo que más te ha sorprendido mi querido estéfano que de repente ahora si dices

216
00:22:49,640 --> 00:22:55,120
ah mira qué cara y me están escribiendo de turquía. Sí la verdad sí sí fue un proyecto que me dio

217
00:22:55,120 --> 00:23:00,920
mucho alcance pues así la verdad es que en todo el mundo hace poco igual una amiga me dijo oye me

218
00:23:00,920 --> 00:23:06,760
dijo un amigo de alemania que es tu fan y yo ay guau otro amigo así de que mi jefa uruguaya te ama

219
00:23:06,760 --> 00:23:12,000
y ay que linda o sea de verdad son cosas que no me espero y para nada es como algo que me haga

220
00:23:12,000 --> 00:23:17,400
sentirme o creerme más sino simplemente me hace sentirme agradecido y feliz de poder participar

221
00:23:17,400 --> 00:23:23,800
en proyectos con un alcance tan amplio. Oye pero tú vienes muy leído muy estudiado y hay que

222
00:23:23,800 --> 00:23:28,120
compartirle al público mi querido estéfano te quiero preguntar por qué todo mundo todos los

223
00:23:28,120 --> 00:23:33,920
actores se van a nueva york se van a londres pero tú decidiste irte a italia precisamente a

224
00:23:33,920 --> 00:23:40,000
florencia a todas estas artes escénicas. Pues mira la verdad es que yo o sea como que mi primer

225
00:23:40,000 --> 00:23:47,280
acercamiento con el arte digamos o del mundo de la actuación pues fue el canto entonces yo desde muy

226
00:23:47,280 --> 00:23:55,400
niño pues le entro a esto de la cantada y en italia pues es la cuna del del canto y además del

227
00:23:55,400 --> 00:24:00,280
teatro musical digamos porque es la cuna de la ópera entonces como que muy de ahí salió mi rollo

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00:24:00,280 --> 00:24:10,720
de bueno voy a empezar allá estudiando y cuánto tiempo estudiaste ya un año estuve un año entré

229
00:24:10,720 --> 00:24:15,840
en una compañía de teatro musical precisamente estuve tomando clases de canto italiano a la par

230
00:24:15,840 --> 00:24:23,640
y pues de ahí fue donde tomé la decisión definitiva de dedicarme a la actuación ya después volví a

231
00:24:23,640 --> 00:24:29,760
ciudad de méxico y pues terminé la carrera la licenciatura hice una licenciatura en actuación

232
00:24:29,760 --> 00:24:36,560
y listo ya de ahí como que a darle a darle a darle pandemia es top a darle a darle a darle. Oye a ver

233
00:24:36,560 --> 00:24:41,320
y qué pasa digamos cuando haces este corte de caja y dices bueno he tenido estos proyectos

234
00:24:41,320 --> 00:24:48,320
espectaculares le mete alguna comba le mete algún factor de ansiedad a tu trabajo de estrés de decir

235
00:24:48,320 --> 00:24:55,160
tengo que seguir estando en proyectos sumamente demandados muy top que tengan también pues estas

236
00:24:55,160 --> 00:25:01,280
estrellitas que sí condecoran y que si ayudan también a nivel curricular. Sí totalmente pues

237
00:25:01,280 --> 00:25:07,400
sí o sea la presión sí sí sí sí la siento y creo que ahí va a seguir pero la verdad es que

238
00:25:07,400 --> 00:25:14,400
afortunadamente como que si ha ido para arriba o sea creo que mi carrera ha estado creciendo

239
00:25:14,400 --> 00:25:21,440
yo estoy súper agradecido con eso y pues también tengo a mi representante que la quiero muchísimo

240
00:25:21,440 --> 00:25:28,880
Jimena ella me ayuda mucho también a pues a meterme en los proyectos correctos digamos o sea

241
00:25:28,880 --> 00:25:36,160
no es como que yo rechace proyectos sino que ella me dice para este por favor hazlo con toda la gana

242
00:25:36,160 --> 00:25:45,320
y todo lo hago así pero pero ella también me va guiando digamos como por donde es maravilla porque

243
00:25:45,320 --> 00:25:51,720
además no solamente proyectos bendecidos en la pantalla chica también la estás rompiendo en

244
00:25:51,720 --> 00:25:58,600
el cine porque cuéntanos por favor de babilonia pachingán y además de mudanzas estas dos películas

245
00:25:58,600 --> 00:26:06,360
que ya tienes ahí en puerta. Sí pues son películas que ya grabé justo creo que ya desde el 2000 sí

246
00:26:06,360 --> 00:26:15,960
porque ya 2022 este el cine es mucho más lento mucho más complicado a menos que tenga pues apoyos

247
00:26:15,960 --> 00:26:24,080
muy grandes esto en realidad es cine más o menos independiente y pues igual fueron experiencias

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00:26:24,080 --> 00:26:28,800
súper padres o sea una la hicimos totalmente babilonia pachingán es totalmente en pantalla

249
00:26:28,800 --> 00:26:35,400
verde entonces nos van a animar a todos vamos a hacer una especie de caricatura pero muy realista

250
00:26:35,400 --> 00:26:43,320
y bueno mudanza es otro tipo de o sea igual es como terror más o menos como suspenso por ahí y

251
00:26:43,320 --> 00:26:50,840
es de un director que también quiero muchísimo raúl quintanilla que es igual que necesito o sea

252
00:26:50,840 --> 00:26:59,920
es el texto el libreto está padrísimo ojalá ya salga. Y además sabemos que estos tipos de proyectos

253
00:26:59,920 --> 00:27:05,640
como bien nos decías de repente se graban y con todos estos tiempos que involucra el cine y la

254
00:27:05,640 --> 00:27:12,240
dedicación que hay que tener a la hora de editar de masterizar de ponerle el audio es decir todo

255
00:27:12,240 --> 00:27:16,960
ese proceso que tú dices oye estoy viendo y estoy disfrutando esta película pero como nos dices

256
00:27:16,960 --> 00:27:23,720
muchas veces son años literalmente de trabajo. Sí exacto sí sí sí sí o sea la tele es como

257
00:27:23,720 --> 00:27:30,560
mucho más rápido en cuanto graban luego luego empiezan a editar y va pero el cine tiene su tiene

258
00:27:30,560 --> 00:27:37,000
su chiste así es mucho más complicado pero igual feliz contento de poder participar de ahí. Oye mi

259
00:27:37,000 --> 00:27:42,920
querido Stéfano que sigan las bendiciones en tu vida y en tu carrera pero por favor invita a todo

260
00:27:42,920 --> 00:27:50,160
el público a que vaya a ver el gallo de oro. Claro que sí buenas noches público querido por favor el

261
00:27:50,160 --> 00:27:55,960
12 o sea ya este viernes 12 de enero se estrena la segunda temporada del gallo de oro a través

262
00:27:55,960 --> 00:28:01,840
de VIX todos nos quedamos picadísimos y les prometo que esta va a estar llena de acción y de una

263
00:28:01,840 --> 00:28:07,960
historia impresionante que cada vez se pone mejor 12 de enero VIX el gallo de oro segunda temporada

264
00:28:07,960 --> 00:28:13,520
no se la pierdan. Eso a divertirse ya por allá con mi querido Stéfano por favor a seguirte en las

265
00:28:13,520 --> 00:28:18,760
redes para que vean todo el behind de cómo están grabando por allá donde te pueden encontrar. Sí

266
00:28:18,760 --> 00:28:26,560
pues estoy en todas las redes como Stéfano con 7 S al principio y en Facebook la fanpage de Stéfano Morales.

267
00:28:26,560 --> 00:28:34,120
Qué bárbaro Stéfano. Párate pronto para que lo encontraras pronto. Querido te mando un fuerte abrazo.

268
00:28:34,120 --> 00:28:37,440
Igualmente Pei, mil gracias por estar con nosotros.

269
00:28:37,440 --> 00:28:44,320
Quédate aquí en tendencias con Pei Garza.

270
00:28:44,320 --> 00:28:49,480
Quieres iniciar hacer crecer o monetizar tu podcast.

271
00:28:49,480 --> 00:28:53,520
Saber los secretos de todos.

272
00:28:53,520 --> 00:28:55,360
Donde y cuando quieras.

273
00:28:55,360 --> 00:28:56,440
Les va a cambiar la vida.

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00:28:56,440 --> 00:29:03,040
RSS.com almacenamiento distribución y programación de tus episodios en un solo lugar.

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00:29:03,040 --> 00:29:06,400
Hosteado y distribuido por RSS.com.

276
00:29:06,400 --> 00:29:11,680
RSS.com hacer podcast de manera fácil.

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00:29:11,680 --> 00:29:17,400
Estás en tendencias con Pei Garza.

278
00:29:17,400 --> 00:29:21,120
Y ya estamos de vuelta prendiditos y para todos los amantes de la moda.

279
00:29:21,120 --> 00:29:27,600
Tengo invitada a una talentosa diseñadora mexicana que viene a romper paradigmas con su nueva colección y atelier.

280
00:29:27,600 --> 00:29:32,240
Pero para que nos cuente de qué se trata tengo en tendencias a mi querida Carla Mayer.

281
00:29:32,240 --> 00:29:32,880
¿Cómo estás?

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00:29:32,880 --> 00:29:35,600
Muchísimo gusto y muy buenas noches Pei.

283
00:29:35,600 --> 00:29:39,760
Estoy muy pero muy bien y agradecida de estar aquí contigo en tu programa.

284
00:29:39,760 --> 00:29:45,040
Carla me encanta tu trabajo y hay que decirle a toda la gente que se meten ahí a las redes sociales.

285
00:29:45,040 --> 00:29:51,840
Para ver un poquito de esta colección que yo creo que ha roto un poco paradigmas por el tema de la comodidad.

286
00:29:51,840 --> 00:29:54,800
Pero al mismo tiempo también estar muy sofisticada.

287
00:29:54,800 --> 00:29:59,760
100% si al final creo que hoy por hoy lo que uno busca es estar cómoda.

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00:29:59,760 --> 00:30:08,320
Pero estar ser único o ser única ya estamos cansadas o cansados de ver siempre lo mismo y estar bajo cierta tendencia.

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Yo creo que siempre hay que buscar estar un poquito diferentes y cómodos.

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Oye cómodos coloridos yo te quiero preguntar porque sé que además escogiste Mérida que es un destino que no solamente es de lo más visitado en nuestro país sino también a nivel internacional.

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Un foco y hay un epicentro para la gastronomía para la moda.

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Muy importante hablar de todo lo que está cambiando ya en Mérida.

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100% mira Mérida me parece una tierra mágica muy potente energéticamente hablando.

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Y aparte me parece una ciudad sumamente sofisticada donde cada vez nos concentramos más artistas, pintores, escultores que van más allá de buscar algo comercial.

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Sino que buscamos desarrollar 100% el talento que traemos NATO de poder crear y poder transmitir estas creaciones a personas que pueden estar dentro de la misma sintonía.

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Oye qué maravilla además que el concepto de comodidad digamos abandere esta colección porque siempre se piensa como decíamos ahorita que está peleado digamos el verse bien con el estar cómodos.

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100% mi firma que se llama cresta de gallo está o yo más bien la catálogo bajo un comfy how to tour donde puedes estar muy cómoda pero al mismo tiempo estar y verte muy elegante.

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Como desde que puedes estar en una comida en tu casa o puedes salir a una cena o puedes estar en una boda de día o un desayuno yo que se.

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O sea al final creo que es muy versátil pero el común denominador de la firma cresta de gallo es la comodidad pero también la elegancia.

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Mucha sofisticación.

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Y sobre todo también lo que me encanta es mucha conciencia sobre el planeta porque sabemos que la moda es una de las industrias que más contaminan a nivel internacional y a mí me encanta este concepto que tienes Carla de encontrar las telas digamos más icónicas que incluso pueden ser telas vintage y le estás digamos dando una nueva vida a esto que obviamente ya se ha convertido en una tendencia incluso en el mundo de lujo.

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Fíjate que sí mira solo un poquito de mí yo soy coleccionista de arte y coleccionista en textiles y siempre había querido hacer algo con respecto a lo que es el arte del diseño y bueno lo que surgió ahora fue la creación de piezas únicas por medio de fragmentos antiguos o vintage de origen oriental o de diferentes partes del mundo y lo que hago es combinarlo con telas nuevas contemporáneas como son sedas en cajes linos.

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Y van siendo el hilo conductor para terminar con una pieza única entonces si manejo mucho el slow fashion movement estoy en pro de eso sin dejar de lado lo que puede ser el manejo de colores y la buena calidad en textiles.

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Eso es 100%

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Maravilla además es una combinación espectacular.

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Oye yo te quiero preguntar por qué le pusiste cresta de gallo Carla.

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Ay bueno cresta de gallo fíjate que es mi flor favorita es la flor que se da una sola vez al año que es en la época de muertos no sé para que lo ubiquen es esa flora terciopelada color fuchsia o hay diferentes tipos de colores también.

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Pero bueno es mi flor preferida y también cuando escuchas cresta de gallo pues luego luego te vas con la cresta de un gallo con el animal entonces hablo mucho del tema de la dualidad en la mujer en el ser humano donde es la fuerza y por el otro lado la belleza y la excentricidad de una flor entonces yo soy cresta de gallo.

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Qué maravilla porque además creo que esa dualidad de muchas mujeres que además la están rompiendo en la chamba pero se quieren ver espectaculares pero quieren estar cómodas eso es justo lo que digamos implica y lo que trae todo el sello de esta marca no.

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100% entonces también otra de las cosas de las cuales siempre ando hablando es del del DNA de una firma y creo que la autenticidad es el DNA o el ADN de la firma cresta de gallo donde es el confi haute couture donde manejamos el slow fashion movement pero también al mismo tiempo el tema de los colores de las sedas y pues de lo que soy yo.

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Eso soy yo y eso quiero transmitirle a la gente y que también desde otro punto de vista puedan ver una prenda como como una pieza de arte.

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Qué maravilla Carla por favor dinos para toda la gente que nos está escuchando que se inspiren con toda esta colección donde la pueden ver en redes sociales cómo te pueden seguir y dónde pueden hacer las compras.

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Bueno pues mira la manera en cómo yo vendo es por medio de pop ups en diferentes partes pero cuando no tengo pop up es día zoom o sea para mí es súper importante que vean la pieza por medio de un vídeo o sea un trato 100% personalizado y bajo mi cuenta de instagram que es cresta de gallo ahí nos van a encontrar con todos los diseños y un poquito del background del cual se maneja cresta de gallo.

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Me encanta mi querida Carla que sigan los éxitos y por favor regresa muy pronto para hablarnos de todas tus colecciones.

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Pei muchísimas gracias por haber platicado contigo y que tengan todos muy buenas noches.

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Gracias bonita noche Carla fuerte abrazo.

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Igual igual chao.

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Quiero tus cuetas por un remedial, el corazón se que no aceptarme escasez.

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Saquen la copichuela súbale al radio porque ya llegó la cumbia.

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Tengo invitada a una cantante mexicana que la está rompiendo con su nuevo sencillo la corta venas y estoy seguro que los va a poner a bailar en tendencias.

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Buendolí cómo estás buenas noches.

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Que tal mi pei buenas noches encantada de estar aquí gracias por recibirme y por ayudarme a hacer esta promoción de esta canción que está intensa y dedicable para el tóxico.

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O sea trae nombre y apellido esta canción o no?

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Si de mi vida personal híjole el año pasado precisamente estaba pasando un momento tóxico en mi matrimonio.

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Este nomás no le arrancaba el pelo a mi marido porque es pelón o sea cosa horrible que estábamos pasando y justamente esta canción llegó cuando estábamos seleccionando las canciones que íbamos a grabar y dije esta se la quiero dedicar.

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La traigan la cacerola me invadió el espíritu de paquita la del barrio. Esta canción que se llama la corta venas que escribí hace algunos años con salvadora ponte que es un compositor que le está yendo increíble en todo lo que es regional mexicano.

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Y pues es una letra apasionada pero que tiene un mensaje si difícil digamos porque hablar de codependencia siempre es difícil pero se tiene que tocar.

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A ver las relaciones no son nada fáciles y no solamente las tuyas mi querida guendolí sino las mías y la de todo el público que nos está escuchando y por eso también de repente es bueno incluso pues reírnos de nosotros mismos echar el bailongo y aceptar nuestros problemas no?

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Y es que los mexicanos tenemos esa especialidad no? Somos alegres de corazón y no importa cuantas penas traigamos o sea la podemos también sacar estas emociones a través de la música y fue lo que yo hice con una buena ya sabes cumbiachera y sacar este tema pero te anuncio que este próximo lunes también tenemos una versión

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que fue grabada en vivo si es dentro de un estudio de grabación pero en una sola toma sin cortar y metí las cámaras adentro del estudio para que la gente pudiera tener esa sensibilidad de lo que se vive dentro del estudio y que puedan escuchar la letra y vamos a sacar esta versión acústica este lunes 4

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para darle un poquito más de énfasis a lo que es la letra no? Para que vean que hay talento porque además lo haces espectacular guendolí y además como bien mencionas pues ya llevas muchos años taloneando en la industria

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21 años exactamente que han sido híjole lleno de muchas aventuras estoy muy agradecida pues tengo una carrera que gracias a la academia me abrió las puertas a un mundo maravilloso pero también gracias a mi esfuerzo y a mi trabajo y hacer aferrada he podido seguir aquí

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pude lograr mi contrato de distribución con Sony Latin Music ya llevo más de 120 conciertos 11 auditorios nacionales o sea de verdad fue una oportunidad grande pero estoy aquí para demostrar que somos guerreras y que no nos dejamos fácilmente

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oye porque de eso ya fue ya yo vió ya hay muchos años ahí como bien dices muchas presentaciones incluso auditorios nacionales llenos y de todo porque no nada más se trata de la catapulta sino después cómo aprovechas este foco no?

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Y exactamente cuando a mí me cayó en cuenta de que no era lo que hacía la empresa por uno sino lo que uno propone fue un cambio para mí y fue cuando yo realmente empecé a trabajar y siempre he sido muy creativa he propuesto y no he dejado de trabajar en 21 años ustedes pueden revisar y he estado en prensa todos los años

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el año pasado andaba ahí volando en la jungla que me metieron ahí con el Alfredo Adame que me enseñó a dar patadas de bicicleta

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Si es verdad si le sale o parece el Kung Fu Panda

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Ay no yo lo quiero yo lo quiero mucho a mi viejito lo pude conocer y yo me llevo muy bien con Alfredo a mí nunca me he dado patadas de bicicleta

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A mi también y además quiero decirte que nos escucha siempre ya me lo declaró el otro día y me dijo oye yo mañana y noche religiosamente te estoy escuchando que le mandamos un fuerte abrazo

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No yo siempre le mando muchas bendiciones sabes que soy súper compañera de la mayoría de mis compañeros y la verdad que he estado muy activa yo creo que eso ha sido una de las académicas que ha demostrado aguerrida verdad y pues bueno he tenido también la fortuna de tener un equipo maravilloso

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Con el cual estamos haciendo muchas cosas te digo acabo de proponer el año pasado grabé en vivo el disco con la sonora tropicana ahora estamos proponiendo esta nueva canción y esperen mucha música porque el próximo año vamos a estar sacando sencillos cada dos meses

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Oye Wendley y me explicas por favor el éxito en redes sociales a ver hay que hablar de esto porque a mí me parece espectacular gordibuenas pit club tiene más de 1.7 millones de seguidoras

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En todo el network si y alcanzamos ya 60 millones de views es un proyecto en donde abrí mi corazón porque se necesita más contenido real más contenido que pueda inspirar a otros con una realidad no con no con gente que diga nada más lo bonito sino lo que realmente es

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Y creo que cuando abrí mi corazón y mis experiencias y todo lo que me ha costado porque me ha costado que se me reconozca y ser una gorda dentro del entretenimiento ha sido bien difícil y lo he contado tal cual es a través de mis redes sociales y a través de este blog en donde yo inspiro a mujeres de tallas plus a que se arreglen

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A que vayan a que se procuren en la salud aunque no importa que talla seas te vayas al ejercicio y tratas de comer mejor y creo que eso le ha le ha caído muy bien a mucha gente y por eso que hemos tenido muchas mujeres ahí en gordibuenas pit club que nos siguen

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Oye que bueno sobre todo porque eres un ejemplo para tantas mujeres como bien lo dices mi querida Wendley que además en la industria del entretenimiento y una gordofobia tremenda

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Muy difícil amigo híjole si yo te no se nos va a acabar el tiempo si yo sentara a contarte todo lo que he vivido y todas las groserías que he tenido que pasar

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Pero bueno a través de gordibuenas pit club ahí les cuento todo lo que lo que lo que me ha pasado en la vida no les ha rompido

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Pues que se sumen por supuesto al club y además muy importante que descarguen toda tu música y que te sigan en las redes sociales para que estén muy pendientes de todas las presentaciones que seguramente nos vas a sorprender este 2024

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A través del Spotify por favor ahí un like ahí un download se los encargo mucho que nos apoyan mucho para seguir trabajando y no dejen nunca nunca de pelear por sus sueños

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Que maravilla guapa gracias por estar con nosotros te mando mil besos buenas noches pey que descansen muchas gracias bonita noche

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Y ya se fue este ombliguito de semana pero mañana en punto de las diez de la mañana por favor no te pierdas que pey porque es nuestro especial 2024 es mi año y vamos a tener a Yulene Galera

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Una de las mejores speakers de nuestro país para que nos de las tres claves para cerrar el año de tus sueños mientras tanto descansa te mando besos y que tengas muy bonita noche

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Esto fue tendencias. Espero mañana en punto de las diez de la noche para nuevos contenidos tendencias con pey garza. Nos escuchamos mañana soy pey garza

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Esta fue una producción de Grupo Fórmula

