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00:00:00,000 --> 00:00:05,000
Grupo Fórmula, en tu plataforma de podcast preferida.

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00:00:05,000 --> 00:00:08,000
Todo lo que deja huella es tendencia.

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00:00:08,000 --> 00:00:12,000
Porque nuestra pasión es hacerte ver e imaginar

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00:00:12,000 --> 00:00:14,000
con tan solo escuchar.

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00:00:14,000 --> 00:00:17,000
Estamos en constante evolución.

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00:00:17,000 --> 00:00:20,000
Cuando tú quieras y en cualquier lugar.

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00:00:22,000 --> 00:00:23,000
Nos ves.

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00:00:25,000 --> 00:00:26,000
Nos escuchas.

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00:00:26,000 --> 00:00:28,000
Nos compartes.

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00:00:32,000 --> 00:00:34,000
Soy Pei Garza.

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00:00:38,000 --> 00:00:39,000
¡Ya estamos al aire!

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00:00:40,000 --> 00:00:46,000
Prendiditos, gracias por cerrar con nosotros este octavo año y acompañarnos cada noche.

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00:00:46,000 --> 00:00:56,000
Por eso te dejo lo mejor del 2023.

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00:00:56,000 --> 00:01:00,000
Ya son las 10 de la noche, hora del deschongue porque además vamos a la mitad.

15
00:01:00,000 --> 00:01:03,000
Estamos en este ompliguito de semana, miércoles 11 de octubre.

16
00:01:03,000 --> 00:01:06,000
Y a pocos días fíjate bien, vete saboreando la quincena.

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00:01:06,000 --> 00:01:09,000
Y por supuesto el fin de semana y como cada miércoles en la noche,

18
00:01:09,000 --> 00:01:12,000
hoy nos acompaña mi querido Marco Beteta.

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00:01:12,000 --> 00:01:14,000
Pero no viene con recomendaciones deliciosas.

20
00:01:14,000 --> 00:01:17,000
Trae la espada desenvainada porque nos viene a platicar

21
00:01:17,000 --> 00:01:20,000
todo acerca de los 50 World Best Restaurants.

22
00:01:20,000 --> 00:01:22,000
Hubo muchos premiados, varios mexicanos.

23
00:01:22,000 --> 00:01:26,000
Pero Marco nos tiene todos los chismes en este tipo de premiaciones.

24
00:01:26,000 --> 00:01:30,000
Y para mis prendiditos que están en un startup o son emprendedores,

25
00:01:30,000 --> 00:01:32,000
que le están talachando todos los días,

26
00:01:32,000 --> 00:01:35,000
pero nada más no logran que su empresa llegue al éxito.

27
00:01:35,000 --> 00:01:38,000
Fíjense bien, hoy los vamos a convertir en millonarios.

28
00:01:38,000 --> 00:01:43,000
Y les tengo a Eric Zendejas, uno de los expertos en fintech más importantes del país.

29
00:01:43,000 --> 00:01:48,000
Y nos va a dar las claves para hacer de nuestro negocio una empresa muy rentable.

30
00:01:48,000 --> 00:01:49,000
Y siguiendo en el tema de las empresas,

31
00:01:49,000 --> 00:01:52,000
¿Cuánto te tardaste en conseguir una nueva chamba?

32
00:01:52,000 --> 00:01:54,000
Sabemos que en nuestro país las chambas no abundan,

33
00:01:54,000 --> 00:01:59,000
pero la realidad es que muchas veces nosotros cometemos varios errores

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00:01:59,000 --> 00:02:00,000
a la hora de pedir trabajo.

35
00:02:00,000 --> 00:02:04,000
Si eres dueño de una empresa y la rotación de tus empleados nada más no para,

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00:02:04,000 --> 00:02:06,000
seguro también la estás regando.

37
00:02:06,000 --> 00:02:09,000
Por eso hoy para ambos casos les traigo al director de Highflow

38
00:02:09,000 --> 00:02:12,000
para que nos diga cómo olvidarnos de estos problemas.

39
00:02:12,000 --> 00:02:16,000
Y como saben, este mes estamos en la concientización del cáncer de mama

40
00:02:16,000 --> 00:02:20,000
y no hay mejor medicina para las pacientes que sentirse bien,

41
00:02:20,000 --> 00:02:22,000
sentirse guapas y con la mejor autoestima.

42
00:02:22,000 --> 00:02:27,000
Por eso hoy les tengo a Giselle Segovia, directora de la fundación LuzcaBien,

43
00:02:27,000 --> 00:02:30,000
siéntase mejor para que nos explique todo sobre esta gran labor

44
00:02:30,000 --> 00:02:32,000
y también sobre la oncoimagen.

45
00:02:32,000 --> 00:02:37,000
Pero antes, ¿Qué restaurante pagó para ser uno de los 50 mejores del mundo?

46
00:02:37,000 --> 00:02:41,000
La buena vida con Marco Beteta

47
00:02:41,000 --> 00:02:44,000
Y ahora sí prendiditos, ya llegó la hora del disfrute

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00:02:44,000 --> 00:02:48,000
y qué mejor hacerlo de la mano del Bombivans más famoso de México

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00:02:48,000 --> 00:02:52,000
que además hoy nos tiene grandes noticias porque fíjense que en el mundo gastronómico

50
00:02:52,000 --> 00:02:57,000
existen los 50 world's best, digamos que son los Óscars de esta industria

51
00:02:57,000 --> 00:03:02,000
y también existen en Latinoamérica, así que hoy Marco Beteta nos cuenta quiénes están,

52
00:03:02,000 --> 00:03:04,000
qué chefs son los mejores del mundo.

53
00:03:04,000 --> 00:03:05,000
Miguel Marco, ¿Cómo estás?

54
00:03:05,000 --> 00:03:08,000
Mi queridísimo Pei, muy buenas noches como siempre.

55
00:03:08,000 --> 00:03:13,000
Oye, a ver, ¿Qué onda con este 50 best restaurants, digamos esta lista anual

56
00:03:13,000 --> 00:03:16,000
donde aparecen los mejores restaurantes del mundo?

57
00:03:16,000 --> 00:03:22,000
Mira, lo más importante de todo mi queridísimo Pei es siempre ver dónde surgen las cosas,

58
00:03:22,000 --> 00:03:27,000
mucha gente cree que esto viene de Estados Unidos

59
00:03:27,000 --> 00:03:31,000
o ya sabes que los gringos siempre ponen de moda todo, pero no, en esta ocasión no.

60
00:03:31,000 --> 00:03:37,000
Esta lista de los 50 best salió en 2002,

61
00:03:37,000 --> 00:03:41,000
fue la primera vez que sale esta lista y fue en el Reino Unido

62
00:03:41,000 --> 00:03:46,000
y esto lo encabeza o fue parte de la idea de la revista,

63
00:03:46,000 --> 00:03:49,000
una revista muy famosa en Inglaterra que se llama Restaurant

64
00:03:49,000 --> 00:03:54,000
y a partir de ahí empezaron a decir, oye, vamos a ver cómo nos va,

65
00:03:54,000 --> 00:03:58,000
vamos a hacer un evento y de ahí para el real a ver qué pasa.

66
00:03:58,000 --> 00:04:02,000
Y la verdad ellos tuvieron una cosa muy inteligente,

67
00:04:02,000 --> 00:04:07,000
dije mira, a diferencia de las estrellas Michelin y todo esto,

68
00:04:07,000 --> 00:04:09,000
¿Por qué no hacemos nosotros un evento?

69
00:04:09,000 --> 00:04:15,000
Invitamos a patrocinadores clave y vemos cómo lo difundimos

70
00:04:15,000 --> 00:04:24,000
y ellos escogieron como patrocinadores clave a Nespley con las aguas San Peregrino

71
00:04:24,000 --> 00:04:28,000
y de hecho la lista cuando se pelean ellos con San Peregrino

72
00:04:28,000 --> 00:04:33,000
en una época pues ya se quedó 50 best pero ahora entra también otra vez,

73
00:04:33,000 --> 00:04:39,000
hicieron las paces y es que aquí todo vive de los patrocinos mi queridísimo Pei,

74
00:04:39,000 --> 00:04:43,000
pero de todos modos al César lo que es del César tenemos que aceptar que él...

75
00:04:43,000 --> 00:04:46,000
Así es que regresando del corte Miguel Marcos,

76
00:04:46,000 --> 00:04:50,000
nos cuentas a profundidad qué es lo que pasa con esta lista de 50 best restaurants,

77
00:04:50,000 --> 00:04:51,000
¿Estás en tendencia?

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00:04:51,000 --> 00:04:54,000
Quédate aquí en tendencias con Pei Garza.

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00:04:54,000 --> 00:04:58,000
Tenemos tu atención, es por eso que este espacio es perfecto

80
00:04:58,000 --> 00:05:02,000
para que tu producto o servicio sea conocido por millones de personas

81
00:05:02,000 --> 00:05:06,000
que se encuentran en este momento en su casa, su oficina o en su automóvil.

82
00:05:06,000 --> 00:05:12,000
Aprovecha y enunciate con nosotros, somos rss.com y tenemos un paquete justo para ti,

83
00:05:12,000 --> 00:05:16,000
escribe un correo a ventas arroba rss.com

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00:05:16,000 --> 00:05:19,000
ventas arroba rss.com

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00:05:19,000 --> 00:05:24,000
y sabrás que se siente estar en boca de todos.

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00:05:24,000 --> 00:05:27,000
Estás en tendencias con Pei Garza.

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00:05:28,000 --> 00:05:33,000
Prendiditos, gracias por cerrar con nosotros este octavo año y acompañarnos cada noche,

88
00:05:33,000 --> 00:05:37,000
por eso te dejo lo mejor del 2023.

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00:05:41,000 --> 00:05:45,000
Y ya estamos de regreso en este ombliguito de semana como siempre con mi querido Marco Beteta

90
00:05:45,000 --> 00:05:49,000
que hoy nos vino a hablar de los 50 best restaurants, yo te quiero preguntar

91
00:05:49,000 --> 00:05:55,000
Miguel Marco si esta información realmente es fiel a la realidad o está guachicoleada.

92
00:05:55,000 --> 00:05:59,000
Mira como todo y siendo porque a mí no me pagan y yo digo lo que sea

93
00:05:59,000 --> 00:06:03,000
y que me digan lo que quieran pero no tengo compromiso con nadie,

94
00:06:03,000 --> 00:06:06,000
menos con las listas porque todas las listas están truqueadas,

95
00:06:06,000 --> 00:06:11,000
o sea y se lo podría yo decir a cualquiera que esté escuchando esto que me dice que no,

96
00:06:11,000 --> 00:06:16,000
le dan mis datos y hacemos un careo en tu programa mi queridísimo Pei,

97
00:06:16,000 --> 00:06:19,000
pero obviamente hay compromisos, obviamente hay compromisos

98
00:06:19,000 --> 00:06:23,000
porque pues un patrocinador principal de una lista como esta

99
00:06:23,000 --> 00:06:28,000
si no distribuyen en los restaurantes el producto que ellos representan,

100
00:06:28,000 --> 00:06:33,000
en este caso agua, como en este caso puede ser San Peregrino o la que fuera,

101
00:06:33,000 --> 00:06:36,000
sea la que así fuera Garcicrespo de México,

102
00:06:36,000 --> 00:06:42,000
o sea ni modo que la patrocine un lugar donde no tengan el agua en el propio restaurante,

103
00:06:42,000 --> 00:06:43,000
eso de entrada.

104
00:06:43,000 --> 00:06:48,000
Segundo, cuando el evento de los 50 best vive de la publicidad,

105
00:06:48,000 --> 00:06:53,000
de la mercadotecnia, de las marcas, sobre todo que premian con categorías,

106
00:06:53,000 --> 00:06:56,000
muy inteligentemente hecho y mi respeto,

107
00:06:56,000 --> 00:07:00,000
pero obviamente entran intereses de los restaurantes,

108
00:07:00,000 --> 00:07:04,000
de los restauranteros y todo aliado con los patrocinadores,

109
00:07:04,000 --> 00:07:08,000
entonces los número uno pues si, si estan entre los número uno,

110
00:07:08,000 --> 00:07:13,000
pero muchas veces hay 500 restaurantes mejores de los que estan en los 50 best

111
00:07:13,000 --> 00:07:17,000
y te lo puedo decir yo con conocimiento de causa y donde estuve,

112
00:07:17,000 --> 00:07:23,000
en Croacia, en Estados Unidos, en varios lugares donde este,

113
00:07:23,000 --> 00:07:26,000
y Estambul sobre todo, recientemente,

114
00:07:26,000 --> 00:07:31,000
vas a restaurantes que salieron premiados en esta lista de los 50 best

115
00:07:31,000 --> 00:07:35,000
y completamente te podría decir que hay 300 mejores en México

116
00:07:35,000 --> 00:07:40,000
de los que pueden aparecer aquí y te lo digo en la cara quien nos organiza estas listas,

117
00:07:40,000 --> 00:07:46,000
pero algunos si encajan y esta lista de los 50 best que empieza en 2002 como dijimos,

118
00:07:46,000 --> 00:07:49,000
ha tenido mucha difusión esta, muy bien hecho como te digo,

119
00:07:49,000 --> 00:07:52,000
y empezó por decir en 2011 con el bulle en España,

120
00:07:52,000 --> 00:07:56,000
que fue de los primeros que fueron de los famosos de Fernand ya,

121
00:07:56,000 --> 00:07:59,000
después va French Laundry con Estados Unidos,

122
00:07:59,000 --> 00:08:03,000
con este Grand Chef, después del Fat Dog del Reino Unido,

123
00:08:03,000 --> 00:08:06,000
uno que fue famosísimo, Noma en Dinamarca,

124
00:08:06,000 --> 00:08:09,000
o sea todos estos si son de ultra primera,

125
00:08:09,000 --> 00:08:12,000
pero no quiere decir que son los mejores mi queridísimo Pei,

126
00:08:12,000 --> 00:08:15,000
o sea, este quien es quien en realidad juzga esto,

127
00:08:15,000 --> 00:08:19,000
entonces, que tal aquí entra el dilema mi querido Marco,

128
00:08:19,000 --> 00:08:22,000
una cosa es lo afamado que es el restaurante,

129
00:08:22,000 --> 00:08:25,000
y otra cosa es realmente que calidad tiene, no?

130
00:08:25,000 --> 00:08:29,000
Exactamente, pero estos que te acabo de mencionar por eso lo estoy diciendo,

131
00:08:29,000 --> 00:08:33,000
son indiscutibles el seller de Can Roca que estuve ahí ya varias veces en España,

132
00:08:33,000 --> 00:08:36,000
premiado como el primer lugar en 2011,

133
00:08:36,000 --> 00:08:39,000
mis respetos, o sea son tres hermanos,

134
00:08:39,000 --> 00:08:42,000
en el que uno es de postres, otro es sommelier y otro es el que cocina,

135
00:08:42,000 --> 00:08:45,000
bueno, es de quitarse el sombrero,

136
00:08:45,000 --> 00:08:49,000
pero como ellos hay 25 en ese nivel o 50 en todo el mundo,

137
00:08:49,000 --> 00:08:52,000
eso es como mi punto de vista,

138
00:08:52,000 --> 00:08:55,000
porque estoy completamente metido en esta sección,

139
00:08:55,000 --> 00:08:58,000
y hablando de los restaurantes, ya también,

140
00:08:58,000 --> 00:09:01,000
una vez que vieron que había tanto éxito en estas listas,

141
00:09:01,000 --> 00:09:05,000
mi queridísimo Pei, se van a Latinoamérica, no?

142
00:09:05,000 --> 00:09:10,000
Y en México, de los restaurantes que han figurado en esta lista,

143
00:09:10,000 --> 00:09:12,000
obviamente es Puyol de Enrique Olvera,

144
00:09:12,000 --> 00:09:16,000
le gusta quien le gusta, está en lo mejor de todo Latinoamérica,

145
00:09:16,000 --> 00:09:22,000
sus 7 de Edgar Núñez, que también digan lo que digan con su menú,

146
00:09:22,000 --> 00:09:25,000
que ahorita está Edgar Núñez haciendo muchas cosas,

147
00:09:25,000 --> 00:09:28,000
y pues hacia el mercado vegano un poco, por así decirlo,

148
00:09:28,000 --> 00:09:31,000
mucho vegetal, le gusta quien le guste, está dentro,

149
00:09:31,000 --> 00:09:34,000
de Jorge Vallejo Quintomil, merece estar súper adentro,

150
00:09:34,000 --> 00:09:37,000
Merotolo de Jair Terries, que tuvo un bajón,

151
00:09:37,000 --> 00:09:40,000
pero también es de los que fueron mencionados,

152
00:09:40,000 --> 00:09:42,000
o bueno, que han estado mencionados ahí,

153
00:09:42,000 --> 00:09:47,000
y hablando un poquito más de chefs como Jonathan Gomez Luna,

154
00:09:47,000 --> 00:09:51,000
de Quintana Roo en Les Chic, es, bueno, para mi gusto,

155
00:09:51,000 --> 00:09:55,000
de los tres mejores chefs que viven actualmente, mexicanos,

156
00:09:55,000 --> 00:09:58,000
que merecen mi respeto internacionalmente.

157
00:09:58,000 --> 00:10:01,000
Oye, este de Les Chic es de verdad una delicia,

158
00:10:01,000 --> 00:10:03,000
y nos escuchan mucho por allá, mi querido Marco,

159
00:10:03,000 --> 00:10:05,000
un fuerte abrazo a toda la gente bonita de Quintana Roo.

160
00:10:05,000 --> 00:10:09,000
Claro, y también nos vamos a otro estado, mi queridísimo Pei,

161
00:10:09,000 --> 00:10:12,000
con un chef de primera, Guillermo González Beristain,

162
00:10:12,000 --> 00:10:16,000
que puso en el radar a Monterrey con su restaurante Panjea,

163
00:10:16,000 --> 00:10:19,000
que también ha sido mencionado en esta edad de los 50 best,

164
00:10:19,000 --> 00:10:21,000
así como al Valle de Guadalupe también,

165
00:10:21,000 --> 00:10:25,000
con Jair Terries con Laja, o en Casa Oaxaca,

166
00:10:25,000 --> 00:10:29,000
con el chef Alejandro Ruiz, Casa Oaxaca también,

167
00:10:29,000 --> 00:10:32,000
merece estar aquí, y también fue una vez mencionado

168
00:10:32,000 --> 00:10:35,000
Pitonia de José Manuel Baños, ¿no?

169
00:10:35,000 --> 00:10:37,000
Este restaurante que ya ha bajado un poco,

170
00:10:37,000 --> 00:10:39,000
y no es lo mismo que era antes.

171
00:10:39,000 --> 00:10:42,000
Y obviamente nuevos restaurantes que han salido,

172
00:10:42,000 --> 00:10:45,000
mi querido Pei en los 50 best, también ya,

173
00:10:45,000 --> 00:10:47,000
y en los más cercanos es,

174
00:10:47,000 --> 00:10:50,000
Nikos de la Ciudad de México, de Gerardo Vázquez Luno,

175
00:10:50,000 --> 00:10:53,000
Lugo, Máximo y Rosetta,

176
00:10:53,000 --> 00:10:56,000
Máximo del chef Eduardo García,

177
00:10:56,000 --> 00:10:59,000
Rosetta de Lina Reigadas, de Toluca,

178
00:10:59,000 --> 00:11:02,000
con un gran chef Pablo Salas con Amaranta,

179
00:11:02,000 --> 00:11:05,000
Guadalajara alcalde del gran chef Francisco Ruano,

180
00:11:05,000 --> 00:11:09,000
la docena Oysterval también salió del chef Tomás Bermúdez.

181
00:11:09,000 --> 00:11:13,000
Aquí cuando salió la docena, tú no sabes la cantidad que hubo,

182
00:11:13,000 --> 00:11:16,000
sobre todo de quejas que decían o que me mandaban,

183
00:11:16,000 --> 00:11:18,000
oye Amarco, ¿cómo es que está la docena?

184
00:11:18,000 --> 00:11:22,000
Dices que en los 50 best, cuando hay 20 o 50 restaurantes

185
00:11:22,000 --> 00:11:25,000
en todo México, igual o mejor que ellos,

186
00:11:25,000 --> 00:11:27,000
lo cual pues tenían un punto.

187
00:11:27,000 --> 00:11:31,000
Valle de Guadalupe, Fauna con chef David Castro, buenísimo.

188
00:11:31,000 --> 00:11:35,000
Oye, este tiene también, digamos, mención honorífica,

189
00:11:35,000 --> 00:11:38,000
mi querido David Castro lo hace espectacular en el Fauna.

190
00:11:38,000 --> 00:11:40,000
Ah, no, increíble.

191
00:11:40,000 --> 00:11:43,000
Y también otro Villa Torrelle de Ensenada,

192
00:11:43,000 --> 00:11:45,000
el chef de Primera,

193
00:11:45,000 --> 00:11:49,000
y en Tulum Arca del chef Luis Inostrosa.

194
00:11:49,000 --> 00:11:53,000
Entonces, pues estos son los restaurantes que han salido, mi querido Pei.

195
00:11:53,000 --> 00:11:58,000
Y como dato, este año va a ser en Brasil

196
00:11:58,000 --> 00:12:02,000
los 50 best por primera vez en Río.

197
00:12:02,000 --> 00:12:04,000
Y pues bueno, se esperan grandes,

198
00:12:04,000 --> 00:12:09,000
grandes, pues ahora sí que reconocimientos a los chefs.

199
00:12:09,000 --> 00:12:14,000
Y es que en realidad, mi querido Pei, a todo mundo le gusta una palmada,

200
00:12:14,000 --> 00:12:19,000
a todo mundo le gusta estar en este tipo de listas.

201
00:12:19,000 --> 00:12:21,000
Pero ¿qué hay que hacer para aparecer, Amarco?

202
00:12:21,000 --> 00:12:24,000
O sea, ¿cuál es solo la lista de requerimientos que se tienen

203
00:12:24,000 --> 00:12:27,000
para entrar, digamos, en estos 50 best?

204
00:12:27,000 --> 00:12:32,000
Solamente, mi querido Pei, ahí es donde viene la varita mágica.

205
00:12:32,000 --> 00:12:36,000
Tienes que hacer muy buena mercadotecnia como restaurante,

206
00:12:36,000 --> 00:12:39,000
tienes que moverte muy bien con relaciones públicas.

207
00:12:39,000 --> 00:12:42,000
Y si eres bueno y te moviste bien,

208
00:12:42,000 --> 00:12:46,000
hiciste mercadotecnia, invitaste a la gente a comer

209
00:12:46,000 --> 00:12:48,000
que debes de invitar a comer, que vota,

210
00:12:48,000 --> 00:12:50,000
pues vas a estar adentro.

211
00:12:50,000 --> 00:12:53,000
Pero hay que decir las cosas como son.

212
00:12:53,000 --> 00:12:56,000
O sea, esto es mucha mercadotecnia

213
00:12:56,000 --> 00:12:59,000
y por eso es que unos que no hacen la mercadotecnia,

214
00:12:59,000 --> 00:13:02,000
que no pueden tener el dinero de hacerla

215
00:13:02,000 --> 00:13:05,000
y que no pueden darse a conocer

216
00:13:05,000 --> 00:13:09,000
y que comes mucho mejor que en varios que salen los 50 best,

217
00:13:09,000 --> 00:13:12,000
es donde ahí te digo, ya todo es un show.

218
00:13:12,000 --> 00:13:15,000
O sea, no quiere decir que son los que son.

219
00:13:15,000 --> 00:13:19,000
O sea, dime, por favor, con base en qué pueden decirlo.

220
00:13:19,000 --> 00:13:22,000
Yo te puedo mencionar que como el primero que nombra 50 best,

221
00:13:22,000 --> 00:13:24,000
hay del mismo nivel, lo mejor es 10.

222
00:13:24,000 --> 00:13:28,000
Y muchos que no, que salen en 50 best,

223
00:13:28,000 --> 00:13:30,000
hay 300 mejores.

224
00:13:30,000 --> 00:13:33,000
Si nos ponemos a hacer completamente,

225
00:13:33,000 --> 00:13:38,000
ahora sí que como dicen, al grano y con certeza y honestidad.

226
00:13:38,000 --> 00:13:43,000
Pero repito, es un evento de primera, está muy bien patrocinado.

227
00:13:43,000 --> 00:13:48,000
Ya quisieran muchos tener los patrocinios que tienen los del 50 best

228
00:13:48,000 --> 00:13:49,000
y me incluyó.

229
00:13:49,000 --> 00:13:53,000
Entonces, ahora sí que te estoy diciendo la neta del planeta.

230
00:13:53,000 --> 00:13:57,000
Un súper evento organizado como pocos con muy buenos patrocinadores,

231
00:13:57,000 --> 00:14:00,000
pero están truqueados los lugares.

232
00:14:00,000 --> 00:14:03,000
Ese guachicol mi querido Marco del cual estás hablando,

233
00:14:03,000 --> 00:14:06,000
a mí me ha tocado ver personalmente cómo pagas las cuentas

234
00:14:06,000 --> 00:14:09,000
y que justamente hay muchos buitres de la industria

235
00:14:09,000 --> 00:14:12,000
que nada más están garroneando estas cuentas de restaurante

236
00:14:12,000 --> 00:14:14,000
para que es que meterlos en las listas.

237
00:14:14,000 --> 00:14:17,000
Y esto realmente, digamos que pierde un poco de,

238
00:14:17,000 --> 00:14:20,000
pues carece, digamos, de toda la honestidad

239
00:14:20,000 --> 00:14:22,000
que puedes dar como una reseña crítica, ¿no?

240
00:14:22,000 --> 00:14:24,000
Exacto, porque todo mundo te dice,

241
00:14:24,000 --> 00:14:27,000
no, es que opinó de los restaurantes tal, no.

242
00:14:27,000 --> 00:14:30,000
A mí dime para que tenga credibilidad uno.

243
00:14:30,000 --> 00:14:33,000
Tú tienes como crítico persona, si eres persona,

244
00:14:33,000 --> 00:14:35,000
pagar tus cuentas, si no, no vale.

245
00:14:35,000 --> 00:14:38,000
Porque quién le va a pegar a la mano que te da de comer,

246
00:14:38,000 --> 00:14:40,000
pues ni modo que yo tenga, y como hay,

247
00:14:40,000 --> 00:14:45,000
cómo se llama, no sé, esta persona, no me acuerdo del nombre,

248
00:14:45,000 --> 00:14:48,000
pero un gordo que va sin pagar a los restaurantes

249
00:14:48,000 --> 00:14:52,000
y que si le cobran la cuenta, obviamente habla mal,

250
00:14:52,000 --> 00:14:54,000
pero si lo invitan a la cuenta habla bien,

251
00:14:54,000 --> 00:14:57,000
y pues obviamente es una persona vendida,

252
00:14:57,000 --> 00:14:59,000
igual que hay muchísimos.

253
00:14:59,000 --> 00:15:01,000
Paga tu cuenta, opina porque sabes,

254
00:15:01,000 --> 00:15:05,000
y tienes que haber trabajado o tenido un restaurante,

255
00:15:05,000 --> 00:15:07,000
y después ya te respeto.

256
00:15:07,000 --> 00:15:09,000
Y punto número dos,

257
00:15:09,000 --> 00:15:12,000
ten una comunidad que no tenga el menor compromiso

258
00:15:12,000 --> 00:15:14,000
con los restaurantes, que sean gourmet,

259
00:15:14,000 --> 00:15:16,000
que vayan y paguen las cuentas

260
00:15:16,000 --> 00:15:20,000
y que sean empresarios, doctores, periodistas,

261
00:15:20,000 --> 00:15:22,000
tanto tanto, pero que sea gente que va a comer

262
00:15:22,000 --> 00:15:25,000
y que opina y vota por los restaurantes

263
00:15:25,000 --> 00:15:28,000
porque lo hace por el amor al comer,

264
00:15:28,000 --> 00:15:32,000
a comer, no nada más porque quiero ser un influencer,

265
00:15:32,000 --> 00:15:36,000
comer gratis y a ver qué puedo más ganar, ¿no?

266
00:15:36,000 --> 00:15:39,000
Y si no me tratan bien, pues decir que son una porquería.

267
00:15:39,000 --> 00:15:41,000
Y eso es lo que no se vale hoy en día mi pay.

268
00:15:41,000 --> 00:15:43,000
Y te repito, quien esté escuchando,

269
00:15:43,000 --> 00:15:47,000
yo me careo en tu programa con quien me quiera retar

270
00:15:47,000 --> 00:15:49,000
a todo lo que estoy diciendo y me encantaría.

271
00:15:49,000 --> 00:15:51,000
Eso mi querido Marco.

272
00:15:51,000 --> 00:15:53,000
Y por supuesto, ahora aprovechando que andas en Europa.

273
00:15:53,000 --> 00:15:55,000
Ah, ya me acordé cómo se llama, el gourmand.

274
00:15:55,000 --> 00:15:57,000
El gourmand.

275
00:15:57,000 --> 00:16:00,000
Oye mi querido Marco, muy importante decir que aprovechando

276
00:16:00,000 --> 00:16:02,000
que estás en Europa,

277
00:16:02,000 --> 00:16:04,000
hay que decir que estás haciendo la mejor curadoría

278
00:16:04,000 --> 00:16:06,000
no solamente de México, sino del mundo entero

279
00:16:06,000 --> 00:16:08,000
en marcoveteta.com.

280
00:16:08,000 --> 00:16:11,000
Exacto. Y en marcoveteta.com, allí está mi app

281
00:16:11,000 --> 00:16:13,000
para que la bajen, mi queridísimo pay.

282
00:16:13,000 --> 00:16:16,000
Bájenla, por favor, háganme caso.

283
00:16:16,000 --> 00:16:21,000
Es gratis, está para Android y para iPhone.

284
00:16:21,000 --> 00:16:25,000
La bajas gratis y tienes México, Estados Unidos

285
00:16:25,000 --> 00:16:27,000
y el resto del mundo en tu mano.

286
00:16:27,000 --> 00:16:31,000
O sea, está ya curada por todo nuestro equipo de gourmets,

287
00:16:31,000 --> 00:16:33,000
mi queridísimo pay.

288
00:16:33,000 --> 00:16:35,000
Eso mi querido Marco, te mando un fuerte abrazo.

289
00:16:35,000 --> 00:16:37,000
Gracias mi querido pay, buenas noches a todos.

290
00:16:37,000 --> 00:16:39,000
Y ustedes no le cambien porque al regreso les cuento

291
00:16:39,000 --> 00:16:42,000
cómo convertirse en empresarios millonarios.

292
00:16:42,000 --> 00:17:11,000
Quédate aquí en Tendencias con PayGarza.

293
00:17:11,000 --> 00:17:14,000
Estás en Tendencias con PayGarza.

294
00:17:14,000 --> 00:17:17,000
Prendiditos, gracias por cerrar con nosotros

295
00:17:17,000 --> 00:17:20,000
este octavo año y acompañarnos cada noche.

296
00:17:20,000 --> 00:17:24,000
Por eso te dejo lo mejor del 2023.

297
00:17:24,000 --> 00:17:28,000
Y ya estamos de vuelta en este ombrillito de semana.

298
00:17:28,000 --> 00:17:31,000
Yo sé que tengo en la audiencia a muchos emprendedores,

299
00:17:31,000 --> 00:17:33,000
mucha gente que ha creado startups

300
00:17:33,000 --> 00:17:35,000
y se lanzaron al mundo de los negocios,

301
00:17:35,000 --> 00:17:38,000
pero realmente se van a convertir en empresarios

302
00:17:38,000 --> 00:17:41,000
o su negocio será realmente exitoso

303
00:17:41,000 --> 00:17:44,000
para que nos den las claves para pasar de startupero

304
00:17:44,000 --> 00:17:47,000
a empresario les tengo a un picudazo.

305
00:17:47,000 --> 00:17:51,000
Eric Sendejas con más de 12 años de experiencia en fintech.

306
00:17:51,000 --> 00:17:53,000
Mi querido Eric, cómo estás, buenas noches.

307
00:17:53,000 --> 00:17:55,000
Buenas noches mi pay, qué gusto saludarte,

308
00:17:55,000 --> 00:17:58,000
todo muy bien y gustoso de compartir contigo

309
00:17:58,000 --> 00:18:01,000
y con tu audiencia estos temas que me parecen fundamentales.

310
00:18:01,000 --> 00:18:03,000
Oye, a ver, yo quiero compartir una estadística

311
00:18:03,000 --> 00:18:06,000
que seguramente les va a poner los pelos de punta.

312
00:18:06,000 --> 00:18:11,000
Fíjense que en nuestro país el 75% de las Pymes

313
00:18:11,000 --> 00:18:13,000
o de las startups truenan, digamos,

314
00:18:13,000 --> 00:18:17,000
antes de dos años de haber iniciado operaciones.

315
00:18:17,000 --> 00:18:19,000
O sea, esto está muy cañón, Eric.

316
00:18:19,000 --> 00:18:21,000
¿Y dónde estamos regando las paletas?

317
00:18:21,000 --> 00:18:23,000
Porque digamos que las ganas ahí están,

318
00:18:23,000 --> 00:18:27,000
pero ahí vamos y de repente caemos en esta triste estadística.

319
00:18:27,000 --> 00:18:29,000
Correcto, correcto, como bien sabes,

320
00:18:29,000 --> 00:18:33,000
pues bueno, iniciar un negocio ya de por sí es un gran desafío

321
00:18:33,000 --> 00:18:36,000
y yo quiero felicitar a todos aquellos que se aventuran a este mundo.

322
00:18:36,000 --> 00:18:39,000
Es realmente un desafío y hay muchos factores, como bien dices,

323
00:18:39,000 --> 00:18:43,000
que pueden contribuir al éxito o al fracaso de un startup.

324
00:18:43,000 --> 00:18:45,000
Te voy a compartir algunas cifras rápidas

325
00:18:45,000 --> 00:18:49,000
de nuestra situación en México, o sea, centrémonos.

326
00:18:49,000 --> 00:18:51,000
Pero antes de saber, tienes que saber que audiencia,

327
00:18:51,000 --> 00:18:53,000
que México es un gran país para emprender.

328
00:18:53,000 --> 00:18:57,000
O sea, nuestro país tiene muchas condiciones

329
00:18:57,000 --> 00:18:59,000
que carecen otras latitudes.

330
00:18:59,000 --> 00:19:02,000
Y bueno, fíjate, en México, datos de Lineji,

331
00:19:02,000 --> 00:19:07,000
4.1 millones de pymes o startups, lo que representa el 98,

332
00:19:07,000 --> 00:19:11,000
casi el 100% del total de las empresas de este país.

333
00:19:11,000 --> 00:19:16,000
Aportan estas empresas el 52% del producto interno bruto

334
00:19:16,000 --> 00:19:20,000
y como decías, generan el 72% del empleo.

335
00:19:20,000 --> 00:19:24,000
Y me encanta poder discutir contigo, hablar contigo de cómo ayudar,

336
00:19:24,000 --> 00:19:28,000
cómo hacer que nuestras startups o nuestros negocios crezcan,

337
00:19:28,000 --> 00:19:29,000
porque es fundamental.

338
00:19:29,000 --> 00:19:32,000
A ver, fíjense, y te voy a interrumpir aquí, mi querido Eric,

339
00:19:32,000 --> 00:19:35,000
porque fíjense la relevancia que tiene esto.

340
00:19:35,000 --> 00:19:39,000
Si no les decimos, digamos, estas claves para convertirse en picudazos,

341
00:19:39,000 --> 00:19:43,000
el 72% de estos empleos que se están generando

342
00:19:43,000 --> 00:19:47,000
gracias a estas pymes o estas startups, pues se van a perder.

343
00:19:47,000 --> 00:19:50,000
Entonces no queremos perder empleos porque se colapsa la economía.

344
00:19:50,000 --> 00:19:52,000
Nos hablabas un poquito de la importancia,

345
00:19:52,000 --> 00:19:54,000
de la contribución que tienen estas empresas,

346
00:19:54,000 --> 00:19:58,000
por supuesto, a todo el capital, no solamente humano,

347
00:19:58,000 --> 00:20:00,000
sino económico que generamos en el país.

348
00:20:00,000 --> 00:20:01,000
Exacto, exacto.

349
00:20:01,000 --> 00:20:06,000
Incluso la OCDE nos habla sobre que México es un gran país para emprender.

350
00:20:06,000 --> 00:20:08,000
Y mira, no termina ahí el asunto.

351
00:20:08,000 --> 00:20:13,000
Evidentemente el 80% de estas compañías fracasan antes de los cinco años.

352
00:20:13,000 --> 00:20:18,000
El menos del 90% llega, perdón, el 90% no llega a los 10 años.

353
00:20:18,000 --> 00:20:21,000
Y es un problema, y yo lo considero sistemático,

354
00:20:21,000 --> 00:20:23,000
que es necesario que resolvamos,

355
00:20:23,000 --> 00:20:27,000
porque estamos aportando un gran volumen de la operación

356
00:20:27,000 --> 00:20:29,000
y de los negocios a este país.

357
00:20:29,000 --> 00:20:32,000
Entonces es realmente lamentable, Pay,

358
00:20:32,000 --> 00:20:35,000
como bien dices, observar como muchas empresas, fíjate muy bien,

359
00:20:35,000 --> 00:20:37,000
nunca logran alcanzar su punto de equilibrio.

360
00:20:37,000 --> 00:20:40,000
Y para todos los que lo escuchas, el punto de equilibrio en una compañía

361
00:20:40,000 --> 00:20:44,000
es cuando tu empresa deja de perder y ya funciona como una maquinita

362
00:20:44,000 --> 00:20:47,000
sin que tengas que ponerle, inyectarle más dinero.

363
00:20:47,000 --> 00:20:50,000
Muchas no alcanzan este punto de equilibrio.

364
00:20:50,000 --> 00:20:53,000
Otras cuando lo logran cruzar o atravesar, lo superan.

365
00:20:53,000 --> 00:20:57,000
No logran adaptarse a un mercado cambiante.

366
00:20:57,000 --> 00:20:59,000
Y luego de repente vienen algunos exitosos

367
00:20:59,000 --> 00:21:02,000
que logran pasar la barrera del punto de equilibrio,

368
00:21:02,000 --> 00:21:04,000
logran adaptarse al mercado cambiante

369
00:21:04,000 --> 00:21:08,000
y se enfrentan con los desafíos de que no hay financiamiento

370
00:21:08,000 --> 00:21:11,000
para poder crecer de manera relevante.

371
00:21:11,000 --> 00:21:16,000
Oye, a ver, no solamente el financiamiento, sino también, dices algo que es clave.

372
00:21:16,000 --> 00:21:19,000
El adaptarnos, digamos, a este mundo tan cambiante.

373
00:21:19,000 --> 00:21:21,000
Nos acaba de pasar el tema de la pandemia.

374
00:21:21,000 --> 00:21:26,000
Y así como la pandemia, salen n cantidad de factores que no tenemos calculados.

375
00:21:26,000 --> 00:21:32,000
Y cuando andas corto de billete, obviamente, Eric, digamos que el afrontar todo esto,

376
00:21:32,000 --> 00:21:34,000
porque por sí, digamos, el iniciar una empresa,

377
00:21:34,000 --> 00:21:37,000
pues ya tienes que desembolsar billete, porque yo siempre digo acá en el programa

378
00:21:37,000 --> 00:21:40,000
que para sacar billete de una empresa, pues hay que inyectar billete.

379
00:21:40,000 --> 00:21:43,000
Entonces, ya de inicio, pusimos una lana

380
00:21:43,000 --> 00:21:47,000
y después llegan los socotrocos y empiezan las dificultades.

381
00:21:47,000 --> 00:21:49,000
¿Cómo le podemos hacer, Eric?

382
00:21:49,000 --> 00:21:52,000
Para que digamos, esta estadística que estás mencionando,

383
00:21:52,000 --> 00:21:57,000
que el 90% de las empresas no llegan a los 10 años de existencia,

384
00:21:57,000 --> 00:22:01,000
cuando empieza, digamos, la tempestad y eres el capitán del barco,

385
00:22:01,000 --> 00:22:03,000
¿cómo puedes mantenerlo a flote?

386
00:22:03,000 --> 00:22:06,000
Claro, claro, mira, déjame compartir algunos puntos, obviamente.

387
00:22:06,000 --> 00:22:09,000
Primero, yo creo que hay varios factores que son críticos

388
00:22:09,000 --> 00:22:14,000
y un poco los que les voy a compartir ahorita sobre el qué no hacer

389
00:22:14,000 --> 00:22:19,000
y un poquito el qué sí hacer responde a una serie de compañías

390
00:22:19,000 --> 00:22:21,000
que han enfrentado estos desafíos.

391
00:22:21,000 --> 00:22:24,000
Y antes de empezar esta lista, quiero darte un ejemplo,

392
00:22:24,000 --> 00:22:27,000
compartir con tu audiencia un ejemplo que a mí me pareció fantástico

393
00:22:27,000 --> 00:22:29,000
y digno de seguir.

394
00:22:29,000 --> 00:22:33,000
Como ustedes saben, en época de la pandemia,

395
00:22:33,000 --> 00:22:38,000
muchas empresas se enfrentaron desafíos sumamente importantes.

396
00:22:38,000 --> 00:22:42,000
Muchas cerraron, otras lograron sobrevivir y otras fueron fracturadas

397
00:22:42,000 --> 00:22:48,000
y aún no logran crecer o llegar a los ingresos que tenían antes de pandemia.

398
00:22:48,000 --> 00:22:53,000
Es el caso de esta empresa de renta de vivienda institucional

399
00:22:53,000 --> 00:22:55,000
que ustedes bien conocen en todo el mundo.

400
00:22:55,000 --> 00:22:58,000
Bueno, el CEO de esta gran compañía,

401
00:22:58,000 --> 00:23:03,000
la que renta espacios habitacionales por periodos cortos,

402
00:23:03,000 --> 00:23:11,000
enfrentó en ese tiempo un recorte de sus ingresos de menos 70%.

403
00:23:11,000 --> 00:23:16,000
Imagínate qué significó para esta compañía y para el CEO de esta compañía,

404
00:23:16,000 --> 00:23:18,000
donde evidentemente tuvieron que despedir a muchas personas,

405
00:23:18,000 --> 00:23:20,000
tuvieron que hacer muchos ajustes.

406
00:23:20,000 --> 00:23:24,000
A ver, es una compañía que es internacionalmente reconocida,

407
00:23:24,000 --> 00:23:28,000
que todos hemos utilizado y que nunca te vas a imaginar

408
00:23:28,000 --> 00:23:33,000
que vaya a pasar de repente de reducir tus ingresos 70%.

409
00:23:33,000 --> 00:23:37,000
Esto quiere decir que si ellos no están a salvo, nadie estamos a salvo.

410
00:23:37,000 --> 00:23:38,000
Totalmente, totalmente.

411
00:23:38,000 --> 00:23:43,000
Esos son los desafíos del mercado y de la situación que a veces no están en tus manos.

412
00:23:43,000 --> 00:23:46,000
Y este director lo que hizo fue enfrentar con tres cosas.

413
00:23:46,000 --> 00:23:50,000
Dijo, hay que tener flexibilidad para enfrentar los tiempos difíciles.

414
00:23:50,000 --> 00:23:53,000
Dos, hay que ver la importancia en la comunidad,

415
00:23:53,000 --> 00:23:56,000
es decir, con los clientes que necesitan y si entran los clientes.

416
00:23:56,000 --> 00:23:58,000
Y lo último, innovar.

417
00:23:58,000 --> 00:24:01,000
Pero a mí lo que me encantó que dice el CEO de esta gran compañía

418
00:24:01,000 --> 00:24:03,000
es que hay que ser positivo.

419
00:24:03,000 --> 00:24:06,000
Y aquí me voy a los puntos muy rápidos.

420
00:24:06,000 --> 00:24:12,000
Yo creo que lo más importante es que tengamos modelos operativos escalables.

421
00:24:12,000 --> 00:24:16,000
El famoso escalop es cómo las grandes compañías en México,

422
00:24:16,000 --> 00:24:19,000
como la panificadora o la refresquera,

423
00:24:19,000 --> 00:24:24,000
lograron encontrar un modelo operativo que permitiera un crecimiento escalable.

424
00:24:24,000 --> 00:24:28,000
Es decir, que tienes una fórmula, ya la encontraste para crecer tu negocio

425
00:24:28,000 --> 00:24:30,000
y solo la multiplicas por N veces.

426
00:24:30,000 --> 00:24:33,000
Eso es fundamental para todas las organizaciones, lo que dan de ojo.

427
00:24:33,000 --> 00:24:40,000
Después, la segunda sería falta, a veces falta que tengan una alineación al mercado del producto.

428
00:24:40,000 --> 00:24:43,000
Hay un concepto por ahí que surge que se llama el Product Market Fit,

429
00:24:43,000 --> 00:24:50,000
que lo que busca este concepto es adaptar las necesidades del consumidor al producto.

430
00:24:50,000 --> 00:24:54,000
Y muchos nos perdemos en soñar en un producto configurado específicamente

431
00:24:54,000 --> 00:24:58,000
como lo tengo en mi mente o en un estudio que sacó.

432
00:24:58,000 --> 00:25:01,000
Y poco nos adentramos en adaptarlo.

433
00:25:01,000 --> 00:25:06,000
Y no es solo una vez, esta adaptación constante de nuestro producto es todo el tiempo.

434
00:25:06,000 --> 00:25:11,000
Vigilar que necesita el mercado de nuestro producto.

435
00:25:11,000 --> 00:25:15,000
Alguien jefe que tuve en mis inicios de marketing me decía,

436
00:25:15,000 --> 00:25:20,000
tú lanzas un producto y el mercado mismo, el cliente mismo te lo va a configurar.

437
00:25:20,000 --> 00:25:22,000
Porque te va a decir qué necesita.

438
00:25:22,000 --> 00:25:27,000
Entonces, no hay que perder de vista que nuestro producto sí debe tener las características

439
00:25:27,000 --> 00:25:31,000
o la configuración de lo que necesita nuestro mercado.

440
00:25:31,000 --> 00:25:38,000
A ver, que parece muy fácil, pero aquí es, digamos, una pieza angular del éxito de las empresas.

441
00:25:38,000 --> 00:25:40,000
Es correcto, es correcto.

442
00:25:40,000 --> 00:25:46,000
Esta parte es, muchos se pierden aquí porque encuentran el famoso white space en un mercado,

443
00:25:46,000 --> 00:25:51,000
lo logran implementar, pero se adapta muy poco al mercado.

444
00:25:51,000 --> 00:25:53,000
Entonces, sí es importante que pongan esto.

445
00:25:53,000 --> 00:25:58,000
Hay literatura sobre esto a todos que les ahorita les voy a recomendar un par de libros importantes

446
00:25:58,000 --> 00:26:01,000
para todos los conceptos.

447
00:26:01,000 --> 00:26:08,000
El tercero te diría, Peña, es la falta de resiliencia y falta de valentía a una competencia feroz.

448
00:26:08,000 --> 00:26:13,000
A ver, si ya estás en las grandes ligas, tienes que saber que van a competir de muchos.

449
00:26:13,000 --> 00:26:17,000
De manera correcta o de manera no correcta te van a competir.

450
00:26:17,000 --> 00:26:20,000
Y que te van a llegar los trancazos por todos lados.

451
00:26:20,000 --> 00:26:27,000
Y de formas éticas y no tan buenas, no tan positivas, tienes que estar vigilando

452
00:26:27,000 --> 00:26:30,000
que estás haciendo la competencia y ser muy valiente.

453
00:26:30,000 --> 00:26:33,000
Aquí nos perdemos muchos de los emprendedores en,

454
00:26:33,000 --> 00:26:35,000
es que mi competencia es mejor que yo.

455
00:26:35,000 --> 00:26:40,000
Tal vez es mejor que tú en muchas cosas, pero si te encuentras en lo que eres mejor para ese mercado,

456
00:26:40,000 --> 00:26:46,000
podrás enfrentarlo y tener este desafío controlado.

457
00:26:46,000 --> 00:26:50,000
El cuatro yo te diría es falta de enfoque.

458
00:26:50,000 --> 00:26:57,000
El crecimiento efectivo requiere de estrategias sólidas para adquirir nuevos clientes y para retener clientes.

459
00:26:57,000 --> 00:27:05,000
A veces solo nos preocupamos por ventas y no nos preocupamos por adquirirlos de manera rentable.

460
00:27:05,000 --> 00:27:11,000
Es decir, que sea eficiente adquirir un cliente y además de retenerlos.

461
00:27:11,000 --> 00:27:17,000
Porque si retenemos este cliente, vamos a tener una mejor liquidez y un mejor cash flow en el día a día.

462
00:27:17,000 --> 00:27:19,000
A ver, ya lo trajiste, no lo dejes ir.

463
00:27:19,000 --> 00:27:25,000
Digamos que ese se convierte en la vaquita lechera de esa personita que está contenta con tu producto,

464
00:27:25,000 --> 00:27:29,000
con tu servicio, con lo que vendas y que se va a quedar contigo.

465
00:27:29,000 --> 00:27:36,000
Exacto, exacto. Y aquí les quiero recomendar un libro fantástico que a mí me cambió mucho la perspectiva.

466
00:27:36,000 --> 00:27:40,000
Se llama Las cuatro disciplinas de la ejecución, un autor llamado Sean Coby.

467
00:27:40,000 --> 00:27:45,000
Que lo que él pone en la mesa, cuatro cosas que tienes que ejecutar,

468
00:27:45,000 --> 00:27:51,000
que es un modelo que te enfoques en lo que es realmente importante, lo que te va a ayudar a crecer rápido.

469
00:27:51,000 --> 00:27:55,000
No hagas todo, haz pocas cosas que te van a ayudar a crecer.

470
00:27:55,000 --> 00:27:59,000
El segundo es identificar medidas que te ayuden a predecir.

471
00:27:59,000 --> 00:28:06,000
Es decir, ¿qué vas a lograr si tienes todas esas actividades o todo este ingreso?

472
00:28:06,000 --> 00:28:09,000
Si no cumple con tus objetivos, entonces cámbialo.

473
00:28:09,000 --> 00:28:13,000
Después te dice, la tercera es crear reportes informes que todo mundo vea,

474
00:28:13,000 --> 00:28:18,000
que todo mundo esté consciente de los problemas y los desafíos o los objetivos que están cumpliendo en la organización

475
00:28:18,000 --> 00:28:27,000
y creas sesiones semanales que sirvan para reportar absolutamente todos los crecimientos o las metas.

476
00:28:27,000 --> 00:28:30,000
Oye, mi querido Jorge, se me está acabando tristemente el tiempo, pero por favor,

477
00:28:30,000 --> 00:28:35,000
para toda la gente que está emprendiendo o que quiere hacerlo, ¿dónde te pueden buscar en las redes?

478
00:28:35,000 --> 00:28:40,000
Claro, yo estoy por ahí en LinkedIn como Eric Sendejas o en mi página ericsendejas.com

479
00:28:40,000 --> 00:28:46,000
y con gusto podemos asesorar en este tema que es bastante interesante y que requiere mucha valentía.

480
00:28:46,000 --> 00:28:49,000
Mi querido Eric, muchísimas gracias por estar con nosotros.

481
00:28:49,000 --> 00:29:05,000
A ti y hasta luego, gracias a todos.

482
00:29:19,000 --> 00:29:23,000
Hosteado y distribuido por irs.com

483
00:29:23,000 --> 00:29:25,000
rss.com

484
00:29:25,000 --> 00:29:27,000
hacer podcast de manera fácil

485
00:29:30,000 --> 00:29:33,000
Estás en Tendencias con Pelgarzar

486
00:29:33,000 --> 00:29:39,000
Prendiditos, gracias por cerrar con nosotros este octavo año y acompañarnos cada noche.

487
00:29:39,000 --> 00:29:42,000
Por eso te dejo lo mejor del 2023.

488
00:29:42,000 --> 00:29:50,000
Y ya estamos de regreso, prendiditas. Fíjense, este mes recalcamos la importancia de la prevención

489
00:29:50,000 --> 00:29:52,000
y de la lucha contra el cáncer de mama.

490
00:29:52,000 --> 00:29:56,000
Y algo es súper importante, que las pacientes tengan el autoestima súper alta

491
00:29:56,000 --> 00:29:58,000
y el mejor ánimo para luchar con más fuerza.

492
00:29:58,000 --> 00:30:02,000
Y por eso se tienen que sentir lindas, a gusto con su cuerpo.

493
00:30:02,000 --> 00:30:06,000
Y les tengo a Giselle Segovia, directora de Luz Cabian, y siéntase mejor

494
00:30:06,000 --> 00:30:09,000
para que nos cuente todo acerca de la oncoimagen.

495
00:30:09,000 --> 00:30:11,000
Mi querida Giselle, ¿cómo estás? Buenas noches.

496
00:30:11,000 --> 00:30:15,000
Muy bien, mi querida Pei, muy buenas noches. Muchísimas gracias y un saludo a ti y a tu auditorio.

497
00:30:15,000 --> 00:30:20,000
Oye, qué importante la labor que ustedes hacen, digamos, ahí en Luz Cabian, siéntase mejor.

498
00:30:20,000 --> 00:30:26,000
Porque de pronto, digamos, algo que también abate muchísimas mujeres en adicional a la enfermedad

499
00:30:26,000 --> 00:30:30,000
es el estado anímico, y lo hemos hablado muchísimo aquí en el programa,

500
00:30:30,000 --> 00:30:35,000
de qué importante para poder salir de esa enfermedad, el automotivarnos,

501
00:30:35,000 --> 00:30:38,000
el que se voltean a ver al espejo y que se sientan lindas, ¿no?

502
00:30:38,000 --> 00:30:43,000
Así es, mi querida Pei, la verdad es que después de recibir la noticia de que tienes cáncer,

503
00:30:43,000 --> 00:30:46,000
la verdad es que casi todas nuestras pacientes con las que tenemos contacto,

504
00:30:46,000 --> 00:30:51,000
el siguiente golpe fuertísimo es decir, oye, ¿qué crees? No te vas a reconocer en el espejo.

505
00:30:51,000 --> 00:30:56,000
Se te va a caer el cabello, se te va a caer la ceja, las pestañas, y la verdad es que no te vas a reconocer.

506
00:30:56,000 --> 00:31:00,000
Es un golpe durísimo anémicamente, como bien dices, y ahí es donde entramos nosotros

507
00:31:00,000 --> 00:31:04,000
con el programa Luz Cabian, Siéntase Mejor, que es un programa internacional.

508
00:31:04,000 --> 00:31:09,000
Ya estamos en 27 países, México es el más jovencito, que arrancamos en el 2013,

509
00:31:09,000 --> 00:31:14,000
pero la verdad es que es sumamente importante porque nos enfocamos en la autoestima de la paciente,

510
00:31:14,000 --> 00:31:18,000
en la calidad de vida de ella mientras está en tratamiento oncológico.

511
00:31:18,000 --> 00:31:24,000
Si bien es cierto que la parte de todos los tratamientos médicos es sumamente importante,

512
00:31:24,000 --> 00:31:28,000
y la tienen que seguir al pie de la letra, ¿qué pasaba con la otra cara de la moneda

513
00:31:28,000 --> 00:31:32,000
en donde decías, oye, la calidad de vida, no quiere salir la paciente,

514
00:31:32,000 --> 00:31:37,000
no quiere retomar ciertas actividades porque se siente incómoda, se siente insegura,

515
00:31:37,000 --> 00:31:41,000
se siente mal con ella misma. Entonces, a raíz del programa que lo conocimos,

516
00:31:41,000 --> 00:31:45,000
nació en Estados Unidos y dijimos en el 2013, tenemos que arrancarlo,

517
00:31:45,000 --> 00:31:49,000
tenemos que volvernos rosas desde esa parte de la moneda del cáncer.

518
00:31:49,000 --> 00:31:55,000
Entonces, desde ahí emprendimos el viaje de ayudar a guerreras hermosas a volverles,

519
00:31:55,000 --> 00:31:59,000
no a decir que son, o a pintarlas porque son hermosas, ya.

520
00:31:59,000 --> 00:32:05,000
La verdad es recordarles lo increíble que son y lo que ayudamos son con talleres de ongo estética.

521
00:32:05,000 --> 00:32:10,000
Oye, a ver esos talleres, mi querida Giselle, digamos, ¿son virtuales o son presenciales?

522
00:32:10,000 --> 00:32:14,000
Tenemos los dos, fíjate que arrancó todo el programa siendo presencial,

523
00:32:14,000 --> 00:32:17,000
no vamos a diferentes hospitales, de hecho tenemos convenios de colaboración

524
00:32:17,000 --> 00:32:20,000
como con el Instituto Nacional de Cancerología, Fundación INS,

525
00:32:20,000 --> 00:32:24,000
y otros organismos de beneficencia pública de diferentes estados,

526
00:32:24,000 --> 00:32:26,000
y la vez que lo hacíamos presencial.

527
00:32:26,000 --> 00:32:30,000
A raíz de la pandemia, lo que nos trajo también cosas positivas, verdad, entre todo,

528
00:32:30,000 --> 00:32:35,000
es que nos trajo la virtualidad y el acercarnos a pacientes con las que no teníamos contacto.

529
00:32:35,000 --> 00:32:39,000
Entonces, hoy por hoy tenemos pacientes que están virtuales y que están presenciales

530
00:32:39,000 --> 00:32:45,000
y esto nos amplió la cantidad de pacientes que hoy por hoy podemos llegar a darles estos talleres.

531
00:32:45,000 --> 00:32:51,000
La realidad es que traemos pacientes de diferentes latitudes dentro de la República Mexicana, en Querétaro.

532
00:32:51,000 --> 00:32:58,000
Podemos desarrollar el taller en Tijuana, lo hemos desarrollado en Chihuahua, en Yucatán, en Chiapas,

533
00:32:58,000 --> 00:33:02,000
en Veracruz, el Estado de México obviamente, pero esto nos ha ayudado a traer hoy por hoy

534
00:33:02,000 --> 00:33:09,000
más de 3.300 pacientes a las que hemos apoyado con estos talleres de oncoestética o belleza oncológica, ¿no?

535
00:33:09,000 --> 00:33:15,000
Y la verdad es que traemos muchísimos voluntarios y les donamos productos, o sea, tal cual lo que les ayudamos es

536
00:33:15,000 --> 00:33:20,000
decimos cómo maquillar, cómo cuidar tu piel, cómo abatir un poco lo que te está preocupando de

537
00:33:20,000 --> 00:33:25,000
no me reconozco. Entonces decimos, oye, ¿cómo te podemos con técnicas de maquillaje,

538
00:33:25,000 --> 00:33:33,000
este, poner ceja, poner aparentar pestaña, donamos pelucas también cuando nos llegan, donamos lo que son

539
00:33:33,000 --> 00:33:39,000
turbantes? Y todo es una sesión de una hora y media en las que las apapachamos, literal, con estos talleres

540
00:33:39,000 --> 00:33:45,000
y con expertos maquillistas de diferentes empresas que nos están apoyando y voluntarios inclusive,

541
00:33:45,000 --> 00:33:50,000
y dan estos talleres y la verdad es que les cambias la vida a las pacientes. Uno pensaría de, oye, pero eso nada más es

542
00:33:50,000 --> 00:33:57,000
vanidad. No, hoy por hoy el tema de salud física y mental es igual de importante y más en pacientes

543
00:33:57,000 --> 00:34:01,000
tan vulnerables como las que están pasando por tratamientos oncológicos.

544
00:34:01,000 --> 00:34:07,000
Totalmente. Me queda Giselle, digamos que en estos 10 años con la Fundación, ¿qué testimonio ha sido el que

545
00:34:07,000 --> 00:34:10,000
más te ha llegado al corazón, el que más te ha impactado?

546
00:34:10,000 --> 00:34:17,000
Híjole, tenemos, es que todas son historias de vida únicas, te lo juro, o sea, tenemos desde mujeres que

547
00:34:17,000 --> 00:34:22,000
en la vida se han maquillado, tienen el autoestima un poco complicada, por así decirlo, y de repente tienen

548
00:34:22,000 --> 00:34:27,000
cáncer y se tienen que enfrentar a muchísimas cosas. Es decir, una realidad del cáncer, el cáncer

549
00:34:27,000 --> 00:34:32,000
es un tanto cuanto solitario. Entonces tengo pacientes desde chiquitinas de 16 años, hemos tenido en los

550
00:34:32,000 --> 00:34:39,000
talleres mujeres ya de 80, 80 y tantos años, y la verdad es que el actuar en todas ellas es que son

551
00:34:39,000 --> 00:34:45,000
enfermeras un poco solitarias, entonces también hacemos un llamado a que sí son talleres de oncoestética

552
00:34:45,000 --> 00:34:49,000
para las pacientes, pero que hay un acompañamiento de la familia y los amigos que es muy importante.

553
00:34:49,000 --> 00:34:54,000
Entonces tengo pacientes que nos decían, es que jamás en la vida me he maquillado, ¿cómo voy a cambiar

554
00:34:54,000 --> 00:34:59,000
si nunca me he maquillado? Entonces estamos hablando de un empoderamiento de la mujer inclusive,

555
00:34:59,000 --> 00:35:04,000
es decir, eres hermosa, ¿no? Nada más tienes que reconocerlo, verte al espejo y vámonos, ¿no?

556
00:35:04,000 --> 00:35:08,000
Sentirte increíble que vas a reinar el mundo, sin importar si estás a tener un tratamiento o no.

557
00:35:08,000 --> 00:35:13,000
Entonces la verdad es que han sido diferentes historias increíbles, tengo mujeres que han pasado

558
00:35:13,000 --> 00:35:18,000
cuatro veces por recesiones de cáncer y la verdad es que han sido mis guerreras que han impulsado

559
00:35:18,000 --> 00:35:23,000
atrás de, no, no, no, hay que arreglarnos, yo no voy a la consulta si no me pongo un lipstick,

560
00:35:23,000 --> 00:35:29,000
por ejemplo, ¿no? Y eso te habla también de una actitud ante la vida. Entonces la verdad es que todas son

561
00:35:29,000 --> 00:35:34,000
casos únicos, unas que desgraciadamente no están con nosotros, pero pasaron por el taller y les dimos

562
00:35:34,000 --> 00:35:38,000
un poquito de calidad de vida y eso me lo quedo siempre. A ver, y los tratamientos son una cosa

563
00:35:38,000 --> 00:35:44,000
y muy importante, Miquelagysel, pero lo que es más importante es, digamos, estos pequeños detalles

564
00:35:44,000 --> 00:35:49,000
que hacen la diferencia en cuestión de empoderamiento a estas guerreras a las que te refieres,

565
00:35:49,000 --> 00:35:54,000
Miquelagysel, que han pasado no una sino dos hasta tres veces por la enfermedad y que siguen

566
00:35:54,000 --> 00:36:00,000
queriéndose motivar, viéndose, este, bellas al espejo y por supuesto la parte fundamental,

567
00:36:00,000 --> 00:36:05,000
el poder de la mente. Lo acabas de decir, Pei, o sea, el poder de la mente es increíble, ¿no?

568
00:36:05,000 --> 00:36:11,000
Y lo que tenemos que asegurar con todas ellas es una calidad de vida, de que puedan seguir con sus actividades

569
00:36:11,000 --> 00:36:16,000
y que ellas mismas se empoderen de que a lo mejor el tema físico y de tratamientos es muy importante

570
00:36:16,000 --> 00:36:20,000
y lo tienen que seguir, pero ahí si no depende de ellas, tienen que seguir las instrucciones de los doctores.

571
00:36:20,000 --> 00:36:26,000
En este acompañamiento, ¿no? Con Luz Camisienta se mejor, la verdad es que todo depende de ellas,

572
00:36:26,000 --> 00:36:32,000
el que se apapachen, el que tengan un tiempecito, el que oye, pues me voy a apapachar, arreglar,

573
00:36:32,000 --> 00:36:35,000
porque me quiero sentir bien desde adentro y desde afuera.

574
00:36:35,000 --> 00:36:41,000
Oye, Miquelagysel, para todas las mujeres que nos están escuchando, ¿cómo se pueden sumar a estos cursos?

575
00:36:41,000 --> 00:36:45,000
¿Dónde las pueden encontrar a ustedes en Luz Camisienta se mejor?

576
00:36:45,000 --> 00:36:50,000
A través de nuestra página web, Luz Camisienta se mejor, Pei, y también por nuestra red social en Facebook,

577
00:36:50,000 --> 00:36:54,000
Luz Camisienta se mejor México, porque hay diferentes países, entonces les pido que sí la pongan México,

578
00:36:54,000 --> 00:36:59,000
ahí tenemos calendarios, tenemos toda la información, correo electrónico para quien se quiera sumar como voluntario,

579
00:36:59,000 --> 00:37:03,000
o bien quien quiera tener algún taller, que diga, oye, ¿qué crees? Tengo 10 pacientes, ¿no?

580
00:37:03,000 --> 00:37:08,000
Quisiéramos un taller, nos organizamos, entonces si nos escriben, ahí lo podemos ir organizando con muchísimo gusto.

581
00:37:08,000 --> 00:37:13,000
Miquelagysel, de verdad, felicidades a ti y a todo el equipo que hace posible esta magia.

582
00:37:13,000 --> 00:37:15,000
Te mando un fuerte abrazo y que siga el buen trabajo.

583
00:37:15,000 --> 00:37:17,000
Muchísimas gracias, Pei, igualmente, y buena noche.

584
00:37:17,000 --> 00:37:21,000
Oigan, y para cerrar este miércoles, les quiero preguntar algo.

585
00:37:21,000 --> 00:37:27,000
Yo he estado buscando chamba, pero nada más no lo logran, o si son empleadores, estás harto de buscar,

586
00:37:27,000 --> 00:37:32,000
y que ningún candidato sea el bueno, pues este problema sucede todos los días en las empresas del mundo,

587
00:37:32,000 --> 00:37:38,000
y hoy tengo invitado a un argentino picudazo que está llegando a nuestro país para ayudarnos con este tema,

588
00:37:38,000 --> 00:37:42,000
él es Mauro Lestrange, cofundador y CEO de Hi Flow.

589
00:37:42,000 --> 00:37:44,000
Mi querido Mauro, ¿cómo estás? Buenas noches.

590
00:37:44,000 --> 00:37:46,000
Hola Pei, ¿qué tal? Buenas noches, un placer estar en contacto.

591
00:37:46,000 --> 00:37:51,000
Oye, qué duro está este tema de mucha gente que nos está escuchando que dice,

592
00:37:51,000 --> 00:37:57,000
no más me conecto a LinkedIn, me meto a ver todos los perfiles y no consigo chamba,

593
00:37:57,000 --> 00:38:02,000
o la contracara de toda la gente que está buscando a alguien que esté calificado,

594
00:38:02,000 --> 00:38:07,000
y que dice, híjole, de verdad, nada más no sé qué filtro aplicar, porque no me llega la gente adecuada.

595
00:38:07,000 --> 00:38:12,000
Totalmente, es un problema que se da tanto a nivel global,

596
00:38:12,000 --> 00:38:19,000
pero específicamente nosotros estamos trabajando en pos de poder ayudar tanto a las empresas,

597
00:38:19,000 --> 00:38:24,000
como a los colaboradores, a las personas, de poder atar estos dos mundos en la región de Latinoamérica,

598
00:38:24,000 --> 00:38:30,000
porque realmente hay un déficit por parte de las empresas de encontrar cierto talento,

599
00:38:30,000 --> 00:38:34,000
y de los colaboradores, de las personas, de entender qué es un poco lo que buscan las compañías,

600
00:38:34,000 --> 00:38:38,000
cuáles son las competencias, y que es un poco el estilo de perfil que están buscando,

601
00:38:38,000 --> 00:38:41,000
así que realmente ahí es un lindo desafío en el que trabajamos.

602
00:38:41,000 --> 00:38:46,000
A ver, Mauro, ¿cuál crees que sea el error más común que cometemos a la hora de estar buscando chamba?

603
00:38:46,000 --> 00:38:52,000
Bueno, si trato de hablar a las personas en este proceso de buscar chamba,

604
00:38:52,000 --> 00:38:58,000
nosotros le decimos el laburar, el chambear para nosotros en Argentina es el laburar, de buscar un trabajo básicamente,

605
00:38:58,000 --> 00:39:04,000
es que primero que para buscar trabajo valga la redundancia, es un trabajo en sí mismo,

606
00:39:04,000 --> 00:39:08,000
entonces lo que siempre hay que armar es una estrategia en un proceso de búsqueda,

607
00:39:08,000 --> 00:39:13,000
donde tal vez el error que cometen muchas personas es tal vez en no armar una planificación,

608
00:39:13,000 --> 00:39:19,000
donde uno vaya armando un seguimiento, donde uno pueda hacer cierta evaluación de uno mismo

609
00:39:19,000 --> 00:39:25,000
para saber cómo salir a ofrecerse al mercado, de qué manera, cómo destacar ciertas cualidades del perfil,

610
00:39:25,000 --> 00:39:30,000
entonces creo que el principal problema es esto, como cualquier oportunidad de,

611
00:39:30,000 --> 00:39:34,000
no sé, uno si tiene que ir a comprarse un automóvil, tiene que hacer un research,

612
00:39:34,000 --> 00:39:38,000
investigar cuáles son las marcas, las funcionarias, qué modelos están disponibles,

613
00:39:38,000 --> 00:39:43,000
qué es un poco lo que busca uno, entonces haciendo una analogía lo mismo lo tenemos que trasladar al trabajo,

614
00:39:43,000 --> 00:39:48,000
donde uno tiene que hacer ese análisis y trabajo y que realmente le tiene que dedicar horas y dedicación,

615
00:39:48,000 --> 00:39:50,000
y esto es un día por un otro.

616
00:39:50,000 --> 00:39:56,000
Nosotros somos un producto más, es decir, cuando salgas y que pongas tu fotografía en el currículum,

617
00:39:56,000 --> 00:40:01,000
cuando salgas y empieces a aventarlo para todos lados, hay que tenerlo primeramente bien estructurado,

618
00:40:01,000 --> 00:40:05,000
¿no? ¿Cuáles son, digamos, los objetivos de comunicación que quieres destacar?

619
00:40:05,000 --> 00:40:11,000
Porque después vemos, Mauro, los currículums que no tienen ni pies ni cabeza, que no se entiende nada,

620
00:40:11,000 --> 00:40:14,000
que la letra está espantosa, la fotografía está oscura.

621
00:40:15,000 --> 00:40:19,000
Sí, es verdad, es verdad, y fue cambiando mucho en el tiempo,

622
00:40:19,000 --> 00:40:25,000
y si bien no hay una sola verdad de cómo tiene que ser el currículum,

623
00:40:25,000 --> 00:40:30,000
yo puedo dar mi punto de vista a nivel personal de qué son algunas de las recomendaciones

624
00:40:30,000 --> 00:40:35,000
que solemos dar principalmente para el segmento de profesionales para preparar un currículum.

625
00:40:35,000 --> 00:40:41,000
Lo primero que tienen que saber las personas es que, imagínense, quien está del otro lado,

626
00:40:41,000 --> 00:40:45,000
ya sea un consultor, un reclutador, alguien del equipo de empleos de Talent Acquisition,

627
00:40:45,000 --> 00:40:52,000
la cantidad de postulaciones que recibimos por día, producto de las distintas plataformas que hoy hay,

628
00:40:52,000 --> 00:40:56,000
principalmente LinkedIn o LinkedIn como se suele llamar,

629
00:40:56,000 --> 00:41:03,000
una de las partes más importantes es el poder de síntesis, de poder realmente en un currículum,

630
00:41:03,000 --> 00:41:07,000
en lo que se llama el one page, en un currículum de una sola carilla,

631
00:41:07,000 --> 00:41:12,000
poder demostrar y serle atractivo a la persona que está por detrás

632
00:41:12,000 --> 00:41:14,000
para que directamente si no, no pasa el siguiente currículum.

633
00:41:14,000 --> 00:41:19,000
Entonces, no hay que hacer currículums largos, el poder de síntesis es fundamental,

634
00:41:19,000 --> 00:41:24,000
y tratar de armar, yo siempre digo que no hay un solo currículum para una persona,

635
00:41:24,000 --> 00:41:28,000
para todos los procesos o posiciones diferentes, sino tratar de adaptarlo,

636
00:41:28,000 --> 00:41:32,000
sin obviamente mentir ni omitir información, pero tratar de adaptarlo

637
00:41:32,000 --> 00:41:37,000
y resaltar qué es lo que quiere uno mostrar para esa posición a la cual se va a estar postulando,

638
00:41:37,000 --> 00:41:45,000
y tal vez, por ejemplo, no recurrir a hacer una descripción extensa de todas sus relaciones laborales previas,

639
00:41:45,000 --> 00:41:50,000
y tal vez sí destacar la que Mejor Match hace con la posición que se está queriendo postular,

640
00:41:50,000 --> 00:41:58,000
para que llame la atención de manera del reclutador y realmente pueda tener la chance de poder acceder a una segunda entrevista,

641
00:41:58,000 --> 00:42:06,000
porque ahí está el principal problema, si no llamaste la atención del reclutador en esos 30 o 45 segundos,

642
00:42:06,000 --> 00:42:07,000
ahí tal vez perdiste la oportunidad.

643
00:42:07,000 --> 00:42:14,000
Omitan por favor además información innecesaria, si fueste mención honorífica en primaria, pues ya no aplica,

644
00:42:14,000 --> 00:42:19,000
porque de repente quieren meterlo todo en el currículum y quedan unas cosas monstruosas,

645
00:42:19,000 --> 00:42:24,000
y como bien dices, es muy importante Mauro que la gente que está leyendo nuestro currículum

646
00:42:24,000 --> 00:42:30,000
tiene muy poco tiempo para decidir si eres un piable candidato para quedarte con la posición o no eres.

647
00:42:30,000 --> 00:42:37,000
Totalmente, y después también incluso los formatos, hoy se volvió como un poco a querer no ser demasiado

648
00:42:37,000 --> 00:42:45,000
al currículum en blanco y negro, bien directo a lo que querés mostrar, nombre, apellido, datos de contactos,

649
00:42:45,000 --> 00:42:50,000
red social de LinkedIn, por ejemplo, para que sea fácil poder acceder si uno quiere hacer un doble clic

650
00:42:50,000 --> 00:42:55,000
e indagar en alguna experiencia en profundidad, pero después sí ser bastante asertivo,

651
00:42:55,000 --> 00:43:01,000
sino no inventar demasiados diseños ni cosas raras y que realmente en una página, ese one page,

652
00:43:01,000 --> 00:43:07,000
como máximo dos carillas, sea realmente súper resolutivo y poder mostrar realmente su perfil y su potencial.

653
00:43:07,000 --> 00:43:12,000
Ahora bien, ya les estamos dando algunas recomendaciones a la gente que está buscando chamba,

654
00:43:12,000 --> 00:43:19,000
pero ahora qué pasa con las empresas que buscan y que de repente dicen, híjole, es que tenemos una altísima rotación

655
00:43:19,000 --> 00:43:25,000
porque nada más no están haciendo bien y correctamente pues esta descripción del puesto de lo que están necesitando, ¿no?

656
00:43:25,000 --> 00:43:33,000
Sí, hay un problema en general de las compañías de poder buscar el perfil que haga el match ideal con ese,

657
00:43:33,000 --> 00:43:37,000
acá se separan dos partes, los soft skills y los hard skills,

658
00:43:37,000 --> 00:43:44,000
donde generalmente las compañías hacen mucho foco en la parte más dura, ¿no? de que realmente cumpla con los requisitos técnicos,

659
00:43:44,000 --> 00:43:50,000
pero creo que hoy el principal déficit pasa por los requisitos duros sí o sí tienen que tenerlo,

660
00:43:50,000 --> 00:43:54,000
pero donde está el déficit son la parte más de los skills blandos, ¿no?

661
00:43:54,000 --> 00:44:03,000
¿Qué quiere decir esto? Es justamente preparar a las compañías hoy buscan perfiles realmente que tengan esta característica de,

662
00:44:03,000 --> 00:44:08,000
a mí me gusta hablar del talento líquido, ¿no? el talento líquido es justamente esa referencia al agua,

663
00:44:08,000 --> 00:44:15,000
que el agua fluye, se adapta a distintas superficies y puede llegar a lugares donde tal vez otros productos, otros elementos no pueden llegar,

664
00:44:15,000 --> 00:44:21,000
entonces, ¿qué quiere decir esto? justamente buscar perfiles que tengan la capacidad de ser versátiles,

665
00:44:21,000 --> 00:44:26,000
de poder cambiar, de adaptarse a distintos entornos, a distintos contextos,

666
00:44:26,000 --> 00:44:34,000
porque lo único que nos dejó de la pandemia como positivo de enseñanza es que hay que preparar a los profesionales

667
00:44:34,000 --> 00:44:41,000
para saber que las cosas van a seguir cambiando y cómo yo preparo a esos profesionales para realmente estar a la altura

668
00:44:41,000 --> 00:44:47,000
de poder continuar en el negocio, de poder reformular su estructura, su organigrama, su compañía,

669
00:44:47,000 --> 00:44:53,000
sabiendo que las cosas van a seguir cambiando, ¿no? entonces creo que esto sí que es uno de los ejes que realmente las empresas tienen

670
00:44:53,000 --> 00:44:59,000
y les cuesta encontrar perfiles con esta dinámica y estos soft skills que son la clave del futuro.

671
00:44:59,000 --> 00:45:05,000
Oye Mauro, se me está acabando tristemente el tiempo, pero por favor, para toda la gente o que está buscando chamba,

672
00:45:05,000 --> 00:45:11,000
o que está buscando a quién darle el empleo, por favor que te busquen en las redes sociales, ¿cómo te pueden encontrar?

673
00:45:11,000 --> 00:45:16,000
Me pueden encontrar principalmente en LinkedIn, que es la red social número uno a nivel laboral,

674
00:45:16,000 --> 00:45:21,000
como Mauro, el Strange, como co-founder de Highflow, que bueno somos una consultora de reputamiento ejecutivo

675
00:45:21,000 --> 00:45:25,000
para toda Latinoamérica, así que ahí principalmente me pueden encontrar, también en Instagram,

676
00:45:25,000 --> 00:45:30,000
pero ahí ya es más a nivel más personal de mi persona.

677
00:45:30,000 --> 00:45:33,000
Mi querido Mauro, pues muchísimas gracias por estar con nosotros.

678
00:45:33,000 --> 00:45:36,000
Un placer y encantado de conversar las veces que sea necesario.

679
00:45:36,000 --> 00:45:43,000
Y ahora sí ya nos vamos este ombliguito de semana, pero mañana es jueves de beberizo en punto de las 10 de la mañana en KPA,

680
00:45:43,000 --> 00:45:47,000
pero mientras tanto descansa, te mando besos y que tengas muy bonita noche.

681
00:45:47,000 --> 00:45:53,000
Esto fue lo mejor de Tendencias 2023. ¡Felices fiestas!

682
00:45:58,000 --> 00:46:01,000
Esto fue Tendencias.

683
00:46:01,000 --> 00:46:05,000
Te espero mañana en punto de las 10 de la noche para nuevos contenidos.

684
00:46:05,000 --> 00:46:07,000
Tendencias con Pei Garza.

685
00:46:07,000 --> 00:46:14,000
Nos escuchamos mañana. Soy Pei Garza.

686
00:46:14,000 --> 00:46:29,000
Esta fue una producción de Grupo Fórmula.