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Estamos en constante evolución.
Cuando tú quieras y en cualquier lugar.
Nos ves.
Nos escuchas.
Nos compartes.
Soy Pei Garza.
Ya estamos al aire.
Muy buenas noches prendiditos.
Ya son las 10 en punto.
Este ombriguito de semana 25 de octubre.
Muy lluvioso y frío por cierto.
Me gustaría mandarle un abrazo muy fuerte a todos nuestros prendiditos.
De Guerrero y de Oaxaca.
Que recibieron este huracán Otis.
Nuestro apoyo.
Ya saben que aquí estamos para lo que ustedes necesiten.
Ya es hora de clavar el diente.
Yo no sé si tú sabías, pero la comida italiana es una de las favoritas a nivel internacional.
Hoy estamos celebrando el día de la pasta.
Este manjar que todos amamos.
Pero tú sabías que viene de China y no de Italia.
Hoy nuestro querido Marco Beteta nos viene a contar toda la historia de este platillo.
Y los mejores lugares de la ciudad.
Para que comas delicioso y no te den gato por liebre.
Y para todos los prendiditos que creían que con sus tres doctorados y maestrías.
Se iban a ganar los millones.
Déjenme abrirles los ojos.
Porque si no estudian una carrera digital.
Es muy probable que la competencia se los lleve de calle.
Porque la generación Z anda con todo.
Estudiando en Google y hasta en Facebook.
Para platicarnos de que se trata.
Y le digo a Ignacio Yarma, fundador de Onmax.
La nueva universidad virtual.
Y existe un producto que causa muchísima controversia.
Estoy hablando del cannabis.
Amado por muchos y odiado por otros.
La realidad es que tiene funciones milenarias increíbles.
Por eso hoy les vamos a quitar todos los tabús.
Y me los voy a llevar al Wheat Trade Show.
Un evento donde se van a enterar que es realmente la marihuana.
Pero antes, ¿Sabías que existen más de 600 tipos de pasta?
La buena vida con Marco Beteta.
Y ahora sí, para este ombrillito de semana.
Yo sé que a estas horas te pega duro la crujida de tripa.
Pero hoy vamos a hablar de una delicia italiana.
De exportación a nivel internacional.
Por supuesto, estoy hablando del día de la pasta.
Y por eso ya llegó nuestro bombiván.
Mi querido Marco Beteta, ¿Cómo estás?
Mi queridísimo Perry, con mucho gusto de saludar a todos. Gracias.
Oye mi Marco, a ver, cuéntanos por favor que le encanta a todos los preditos.
Que primero nos pongas en contexto.
¿Qué onda con la pasta? Porque todos la comemos.
Y hace muchos años, digamos, se ha vuelto uno de los platillos emblemáticos.
Digamos, italianos a nivel internacional.
Sí, mi querísimo Perry. Bueno, obviamente es súper importante.
Sobre todo para disfrutar, ¿No?
Que tengas un poco de historia de lo que te estás comiendo.
Porque se oye tan sencillo la pasta.
Que como que le perdemos el amor y saber de dónde viene este gran, gran, gran platillo.
Y nada más para que se den una idea.
La pasta es el platillo que más se consume en todo el mundo, mi queridísimo Perry.
Ni el helado, ni la pizza, ni no sé qué tanto que ya hemos hablado aquí en el espacio.
Mi querido Perry, la pasta es el platillo que más se consume a nivel mundial.
Y hay más de 600 variedades.
Nada más con eso ahí va la entrada a lo que vamos a hablar de historia.
Y nada más para un poquito de historia.
La pasta se dice que Marco Polo cuando regresa de China en 1275 ya empezaban a hacer la pasta.
Pero otros historiadores dicen que no.
Que los griegos y los romanos ya también consumían alimentos muy similares a la pasta.
Entonces como todo, da exactamente lo mismo a quien le quieras creer o no.
La cosa es que desde el año 1275 ya hay indicios de que existe la pasta.
Y los chinos ya utilizaban harina de trigo y agua para crear unos fideos largos y delgados, mi queridísimo Perry.
Y estos fideos los cocinaban al vapor o también los freían en aceite y se servían en salsa de soya con algunos otros aderezos.
Así es.
Oye mi querido Marco, tengo que hacer un corte rapidísimo.
Pero vámonos de 1275 a los mejores lugares donde puede seguir consumiendo este platillo icónico.
No le cambies. Estás en Tendencias.
Quédate aquí en Tendencias con Perry Garza.
Tenemos tu atención.
Es por eso que este espacio es perfecto para que tu producto o servicio sea conocido por millones de personas que se encuentran en este momento en su casa, su oficina o en su automóvil.
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Y sabrás que se siente estar en boca de todos.
Estás en Tendencias con Perry Garza.
No te sales, se sigue a ver más.
Y ya estamos de regreso en Tendencias.
Hoy hablando, por supuesto, como cada miércoles con mi querido Marco Beteta, de este platillo icónico porque es el día de la pasta.
Y mi querido Marco nos decía en el bloque anterior que esto empezó por allá de 1275 con Marco Polo que regresa de China y se trae, digamos, esta idea que bueno es conocida en todo el planeta tibetano.
Exacto, el platillo que más se vende a nivel mundial, mi querido Pey.
Y bueno, y con el tiempo, los italianos, a los italianos les debemos la magia de la pasta.
Entonces ellos con el tiempo empiezan a evolucionar y experimentar distintas formas y tamaños de la pasta y empiezan también a agregarle huevo, queso, verdura, etc.
Entonces se empieza a hacer ya un platillo que los italianos empiezan como a venerar.
Y otra cosa que es importantísimo para la historia de la pasta, mi Pey, con la llegada del tomate a Europa, aquí cambia absolutamente todo.
La historia de la cocina italiana en general y los espaguetis en particular con esta llegada del jitomate dan un cambio de 360 grados a este platillazo.
Obviamente le debemos también esto al cine porque a principios del siglo XIX y ya entrados en el XX, empieza a darse películas donde uno de los platillos principales es este espagueti con una salsa de tomate.
Y tu recordarás mi queridísimo Pey en películas ya muy viejas del cine, la mafia obviamente, yo creo que de las tomas que todas las películas de mafiosos tienen, es siempre en una mesa en el rincón la mafia comiendo espagueti con salsa de tomate.
Eso sí, los bandidos también se tienen que alimentar, me quedo Marco, y les encantaba la pasta. Exacto, porque la mafia italiana en Estados Unidos que ha sido grandísima, pues empezaron con los restaurantes italianos porque ahí cerraban todos los deals y se hace famosísima la pasta con la salsa de tomate.
Y de ahí para el real, ya cada chef le mete lo que quiera a la pasta, pero es un platillazo que se puede combinar con absolutamente todo lo que quieras mi queridísimo Pey.
Y entonces ahorita, en el momento que ahorita terminemos la historia, empezamos para que tomen nota de todos los restaurantes que estamos recomendando aquí.
Y por último mi querido Pey, casi el 75% de la pasta producida en Europa obviamente es italiana. Y otro dato, 3.316.000 toneladas de pasta son producidas anualmente.
Y cuál crees que es el segundo país que más consume pasta? Obviamente Estados Unidos. Ya sabemos que a los gringos les encanta también la pasta.
Exactamente, entonces pues bueno nuevamente a nuestros amigos gringos les debemos que se haya también tan popular por el cine la pasta con salsa de tomate mi querido Pey.
Entonces si lo permites me lanzo con los restaurantes mi Pey.
A ver vámonos con los restaurantes mi querido Marco, porque aquí digamos que parece un platillo relativamente sencillo mi querido Marco,
pero aquí la clave está en los ingredientes y por supuesto en la preparación, porque puede salirte una pasta muy deliciosa o una que llevas unos chascos espantosos.
Y cómo es horrendo que te llegues a un restaurante mi querido Marco y pegas una pasta y esté toda sin chiste, sin gracia.
Sí, no, no, no, oye y esto y esto es importantísimo recalcarlo para muchos chefs y eso que he platicado a lo largo de todo de todos los restaurantes que he visitado y entrevistas que he hecho.
Muchos chefs dicen en México es bien difícil lograr una pasta al dente, al dente quiere decir cómo se come en Italia, o sea poquito dura como para que me entiendan fácilmente al dente.
Sí, hay tres factores importantísimos para que la pasta o salga muy buena y lo controles o por eso siempre te sale mal.
Uno, el agua que tiene demasiado cloro en México comparada a otros lugares del mundo.
Dos, la altura, estamos a otra altura completamente distinta que si fuera el nivel del mar aquí en la ciudad.
Y la tercera, el tomate cuando se trata de salsa con tomate, o sea es completamente otra calidad del tomate que nos quedan que nos dejan aquí en México al que exportan a Estados Unidos o Europa.
Entonces digo salvo los restaurantes que obviamente se dedican a hacer pastas a conciencia como los que vamos a mencionar ahorita.
Que horror porque no nos pasa con el tomate sino también nos pasa con el aguacate, nos dejan aquí los más fregados y se llevan los mejores.
Con el aguacate, con las manzanas, con las berries, con las fresas, con lo que tú quieras.
Digo estás en un súper en Estados Unidos que dices oye wow que fresas y dice product of Mexico.
Oye mi querido Marco, bueno vamos a empezar ahora sí tu curadoría y las recomendaciones.
Por supuesto la gente que nos viene escuchando y está manejando ya saben que todo lo encuentran en Marcoveteta.com.
Exactamente y otro paréntesis antes de empezar todo esto hay que maridarlo con vino.
El vino va como a mancuerna con una buena pasta y todos los restaurantes que vamos a mencionar.
Todos tienen muy buenas opciones en vinos y a mí el vino italiano con la pasta me fascina.
Vamos a empezar en la Arroba Norte en Galea mi querido Marco.
Mira este Galea a mí me encanta porque es un restaurante donde el chef Rafael le mete todas las ganas.
Tiene unas pastas pocas pero muy buenas y la terraza banquetera está muy cool.
Y el interior del restaurante bastante acogedor y el servicio buena onda.
Entonces Galea es una muy buena opción para pasta.
Y de ahí nos vamos a Sartoria.
A mí esta es Sartoria que tuvo su bache pero se dio cuenta Marco Carboni que estás expandiendo y descuidando.
Ahora sí que la mera mera sucursal o donde nació todo que es Sartoria tiene que volverse a enfocar.
Y así lo hizo y se sigue comiendo muy bien aquí en Sartoria.
Hay platillos que a mí me encantan ahí y es el risotto o el rigatoni con trufa.
Oye que delicia. De ahí vámonos mi querido Marco a Sepia Cocina Italiana.
Este restaurante aquí en la Roma no norte.
Hay que felicitar a Julián Martínez que es el chef.
Pero fíjate no es italiano es mexicano pero el mexicano tiene una sazón privilegiada.
Entonces este chef aquí en Sepia ha sabido dominar la pasta y hacerla suculenta.
Entonces una buena opción en Roma no.
Y de ahí mi querido Marco ya tenemos muchas opciones en la Roma.
Vámonos directamente a Homero en Polanco a Romina Restaurante.
Amiga este restaurante para muchos consejeros y de la comunidad de Mevé.
Romina es el número uno de pasta en México.
Entonces mira no te puedo decir que sea el número uno para mí.
Pero es extraordinario porque todos los que estamos poniendo aquí si tú vas vas a comer muy buena pasta.
Pero Romina mis respetos la pasta artesanal que te sirven en este lugar.
Y aquí Mario Magaña que siempre está presente en su restaurante.
Y chef propietario y anfitrión te va a recomendar unos vinos italianos a excelente costo beneficio.
Con la pasta que pidas Romina Restaurante en Polanco.
Otro que es muy famoso y que además muy conocido por todos los peregritos.
Ostería del Deco.
Exacto este dice no bueno es que es un restaurante demasiado fifí.
Pues sí si es ultra mega fifí de hecho tuvo algún bachito por ahí hace algunos años.
Donde los excesivos precios ahuyentó alguna parte de la clientela.
Pero hoy en día lo han remodelado muy muy bien muy bonito.
Quedó muy elegante pero con sobriedad que es muy difícil lograr esto.
Muy buenos vinos los precios no son baratos.
Pero si es una ultra mega opción ostería del Deco y de preferencia si te invitan.
Ahí es de al que debes escoger.
Oye y vámonos a Mazaric al Belfiore.
Mirá este Belfiore a mí me gusta mucho porque las dueñas lo atienden.
Y Marifer sobre todo siempre está ahí.
Y la relación precio calidad es lo que se agradece.
Entonces aquí vas a ir en la zona de Polanco.
Pero no te van a arrancar la cartera.
O sea vas a comer con muy buenos vinos a muy buen precio.
Muy buena pasta.
Y digo no es que vaya a ser la comida de tu vida y la pasta de tu vida.
Pero si va a ser una excelente experiencia.
Y sobre todo costo beneficio.
Que a mí en lo personal mi pay me encanta.
Que siempre recomendamos cosas con muy buen costo beneficio.
Porque hay que cuidar la cartera.
Y hay que ser responsables de lo que gastamos.
Porque merecemos que nos respeten los restauranteros.
Y que nos den a cambio lo que estamos pagando por nuestro dinero.
Así sea una pasta y una copa de vino.
Totalmente.
Y por eso también la siguiente recomendación.
El Prosecco.
A mí este restaurante es Pet Friend y en Polanco.
Y hicieron un gran acierto aquí.
Cambiaron la harina en sus pastas y en sus pizzas.
A una harina muy fina italiana.
Y acabo de estar ahí en Prosecco.
No sabes que pasta y que pizzas me aventé.
Entonces Pet Friend y llevaba yo a mi perro.
Y la verdad es un lugar está muy cool.
Te sientes ahí en un jardín.
O si te pones en el interior en el comedor.
Está rústico italiano.
A todo dar muy buenos precios en vinos.
O sea Prosecco en Anatol France en Polanco.
Oye en Anatol France además la ubicación mega privilegiada.
Si te quieres llevar al perrito por ahí.
Además de paseo por todas las calles está espectacular.
Exacto y de preferencia a todo el auditorio.
Si llevan su mascota nada más cerciórense de que no ladre.
Porque que incómodo es que esté tu perro ladrando.
Y no lo educaste bien.
Exactamente.
Por favor todo con las leyes de la civilidad.
Marcos por favor dile a todo el público que nos está escuchando.
Donde puede ver las mejores recomendaciones.
No solo de la pasta sino de cualquier restaurante.
Cualquier especialidad en cualquier rincón del planeta.
Exacto en marcoveteta.com.
En mi aplicación está también para iPhone y para Android.
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Y todo está también en mi Instagram y en mi Facebook.
Todo como marcoveteta.
Gracias mi marco.
Te mandamos un abrazote.
Y tú no le cambies porque regreso con las 15 carreras.
Que te pueden convertir en millonario.
Yo soy Joaquín López Dóriga.
Y los invito a escuchar las mejores entrevistas.
Donde cuando quieras.
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Abriendo la conversación.
Estás en tendencias con Pelgarza.
Nada es igual.
Nada.
Si te vas a comer ronin.
Ya estamos de regreso prendiditos.
Y fíjense nos hemos dado cuenta que la tecnología está superando verdaderamente a la ficción.
Que veíamos en la tele hace muchos años.
Y esto por supuesto se ve reflejado en la chamba de muchos.
Y sobre todo en las carreras en las universidades.
Y hay que estar a la vanguardia.
Y por eso les tengo un picudazo.
Ignacio Jarma CEO y fundador de Onmix.
Ignacio, ¿Cómo estás? Buenas noches.
Hola, Pei. Buenas noches. Muchas gracias por la invitación.
Oye, ¿Qué cañón está?
Que ahora todas las carreras están cambiando constantemente.
Y hoy ustedes tienen, digamos, una oferta muy completa.
Y además, súper actualizada.
Con todo lo que se está viviendo en esta cuarta revolución industrial, ¿no?
Bueno, es así, es así.
El mercado laboral se está transformando.
Se están creando puestos laborales digitales.
Que son opciones u oportunidades de trabajo.
La verdad que te permiten un mejor equilibrio en tu vida.
Porque te permiten ser un nómada digital.
Trabajar desde cualquier parte del mundo.
Muchas veces dolarizar tus ingresos.
Que en Latinoamérica puede ser muy importante.
Y trabajar para otros mercados.
O inclusive para el mismo desarrollo que se genera en este caso en México.
Con lo cual yo lo veo como una era de oportunidad de Pei.
Donde todos los jóvenes o quizás los adultos tienen que aprovechar.
Reentrenarnos.
Son infinitas las cantidades de posiciones digitales que se van a generar.
Desde programadores, cloud administration, marketing digital.
Content media, ciberseguridad.
Y muchas profesiones.
Customer experience, inbound marketing.
Entonces yo lo veo como una fuente de infinitas posibilidades que hoy tenemos como sociedad.
Y la verdad tenemos que aprovechar.
Más en este momento que vive México.
Con el e-shoring y todas las inversiones extranjeras que van a recibir los próximos cuatro años.
Donde muchas compañías americanas van a establecer una base operacional en México.
Para prestar servicios a Estados Unidos.
Cuál me parece que es el momento ideal.
Y una oferta como la de OnMEX comprende esto.
Comprende el momento del mercado laboral.
Lo que van a necesitar los empleadores.
Y por eso trabajamos con esas mismas compañías.
Como Google, como Amazon, como Microsoft.
Y estamos trabajando carrera junto a ellos.
Que les permitan a nuestros estudiantes, a nuestros futuros titulados.
La oportunidad de aprovechar.
Estas nuevas ofertas laborales que están surgiendo y que van a surgir.
De hecho los números en México arrojan decenas de miles de posiciones.
Que se van a crear en los próximos cinco años y más.
Oye, y no solo esto Ignacio.
Sino también toda la gente que ya está en una chamba.
Y que hoy voltea a ver a generaciones más jóvenes.
Y dice, me están pisando verdaderamente los talones.
Y cuando hablan del mundo digital no entienden nada.
Así es, así es.
La verdad que es una oportunidad de generar acceso a cualquier persona.
Que quiera hacer lo que quiera aprovechar la oportunidad.
Porque creo que lo digital como toda cuestión novedosa.
Muchas veces genera este miedo a lo diferente.
Y la realidad que no es tan complejo.
Se puede aprender al igual que en su momento personas.
Hacen estudiado derecho o finanzas.
O ciencias de la salud.
Nosotros tenemos muchos casos de docentes.
De administradores o especialistas en finanzas.
Que se han formado con nosotros en Chile como en Argentina.
Y hoy están trabajando de programadores.
De customer experience, de Inbox Marketing.
Y la verdad que es lindo.
Son muy lindas historias de transformación.
Por lo cual, como tu dices, Pay es para todos.
Que maravilla que está validado por la CEP, ¿no?
Así es.
Yo creo que eso es muy importante para transmitir seriedad.
Creo que nosotros, la gran diferencia que tenemos.
Es que somos una institución asornada.
O adaptada a lo que el mercado laboral digital de hoy requiere.
Pero al mismo tiempo tenemos la acreditación.
Entonces tenemos esa seriedad.
Para transmitirle a la gente la tranquilidad.
De que no somos un curso online.
Somos una institución de educación superior.
A ver, cuéntanos un poquito Ignacio.
Acerca de estas nuevas carreras.
Bueno, nosotros tenemos hoy 15 carreras.
En Inbox Marketing.
Esta está cocreada con Haspot.
Customer Experience con Sendes.
Es una compañía con base en México.
Pero con impacto mundial.
Tenemos una carrera en Marketing Digital con Google.
Una en diseño de contenido digital.
Con Meta.
Quality Assurance con Microsoft.
Cyberseguridad.
Cloud Administration con Amazon Web Service.
Data Science también con Amazon Web Service.
Todas creadas con compañías de punta que nos ayudan a...
No solamente desarrollar las competencias.
O la malla de competencias que este profesional va a necesitar.
Sino que también nos proveen los entornos de práctica.
Entonces nuestros estudiantes hoy practican en entornos reales de trabajo.
Y eso después les potencia muchísimo sus competencias de empleabilidad.
Esta sinergia creo que es la respuesta que tiene que dar el mundo educativo al mercado laboral.
No hay forma de que la oferta académica
se actualice de manera dinámica
si no nos asociamos con los especialistas
en cada vertical de industria.
Entonces nosotros entendemos que somos especialistas desde ONMEX
en saber cómo diseñar proyectos educativos.
Y cómo acompañar a un estudiante.
Pero no podemos creer que somos dueños del conocimiento
de cualquier vertical de industria.
Entonces esta sinergia que nosotros llamamos co-creación
nos permite tener una oferta bien dinámica
porque estamos hablando de puestos laborales
que hoy y en los próximos años van a requerir muchísima actualización.
No han alcanzado su curva de madurez todavía.
Son profesiones nuevas.
No es lo mismo que derecho, que finanzas, que medicina.
Que son profesiones que tienen más de 100 años.
Y que hoy se han alcanzado su curva de madurez.
Y que lo que cambia en el perfil año a año en términos de actualización no es tanto.
Acá son saltos muy grandes.
Por eso hay que estar atento.
Y hay que ser muy dinámico en esa actualización.
Oye, ¿y cuánto tiempo, Ignacio, duran estas carreras?
Estas carreras duran dos años.
Y lo que te ofrecen es un certificado, un TCU.
Que lo más importante te permite continuar articulando tu formación
con otras instituciones a futuro.
Creo que hoy el mundo ha hecho que los seres humanos queramos resultados
lo más rápido posible.
Estas curvas cada vez se aceleran más.
Y nosotros les permitimos a la persona estudiar.
En dos años, el primer año accede a un certificado oficial.
El segundo año accede a su certificado ya validado por ser de TCU.
Y ya puede empezar a trabajar con esto.
Puede empezar a monetizar su inversión de alguna manera.
Dedicándose un puesto laboral digital.
Y después puede articular con alguna universidad
para continuar su carrera y acceder a una licenciatura.
Pero de esta manera no tiene que esperar tres o cuatro años
para acceder al certificado, cambiar su trabajo.
Sino que lo puede ir haciendo por tramos.
Y nosotros creemos que el futuro de la educación va por ahí.
Creemos que es una formación en tramos más cortos, de menos duración.
Que te permita articular con otras alternativas
y formarte de manera continua a lo largo de tu vida profesional.
Ignacio, una pregunta muy importante.
Esto es para gente que ya salió de la preparatoria,
para los profesionales de la universidad
o también la gente que ya está chandeando puede tomar, digamos, estas carreras.
Mira, esto genera muchísimo acceso.
El único requisito que tiene
es que tengas tu certificado de educación media aprobado.
Y con ese requisito solamente cualquier persona puede acceder.
Si tenés tu certificado de educación media,
puedes acceder, tengas 25, 30, 35 años, 40, 18 años.
Eso es lo mejor de esto, que la tecnología permite democratizar el acceso
a una educación de calidad.
Al igual que lo he hecho en otros verticales de industria,
acá nos permite generar acceso para cualquier persona
que ya cumpla este requisito, solamente eso.
Oye, Ignacio, y además lo que está impactante
es que ya han ayudado a 150.000 personas
en 145 países diferentes.
¿Cómo te sientes de eso?
Creo que tengo la suerte de poder dedicarme a esto, ¿no?
El orgullo, ahora cuando me lo decías,
cada vez que lo escucho me emociono porque estamos transformando vida, ¿no?
Y hablo mucho con nuestros estudiantes, hablo mucho con nuestros regresados,
y la verdad es que puedo tomar contacto, es una satisfacción muy grande
saber que cumplimos con la promesa que le hicimos, ¿no?
Porque la persona que busca estudiar es una persona que está buscando movilidad,
que está buscando ascender en la pirámide social
y mejorar su futuro y el de su familia.
Así que la verdad que es un propósito muy gratificante por decirlo de esta manera.
Y sí, como tú bien dices, hoy estamos ya con presencia en más de 145 países.
Oye, ¿y qué sigue en toda esta evolución digital, Niki y Ignacio?
¿Qué es todo además, como decías, lo que era ayer ya no es mañana?
No, mira, la verdad es que es una transformación que recién está iniciando.
Creo que todo el auge de la inteligencia artificial nos va a ayudar a mejorar
muchísimo los modelos académicos a través de la tecnología,
poder ofrecer más flexibilidad, poder ofrecer servicios a estudiantes
que como muchos trabajan hoy les toca estudiar en distintos horarios.
Algunos estudian por la noche, otros por la mañana, otros los fines de semana.
Entonces, con el auge de las tecnologías, yo creo que la calidad del servicio
que uno puede dando se va a ir creciendo exponencialmente,
más allá de que hoy es muy buena.
Y también se van a abrir nuevas profesiones.
Estamos viendo recién la punta del iceberg.
Oye, Niki y Ignacio, muy importante que toda la gente que nos está escuchando,
¿cómo puede conseguir más información sobre estas nuevas carreras?
Bueno, pueden acceder a nuestra web que es www.onmex.mx.
En nuestra web pueden acceder a toda la información de nuestras carreras,
a quiénes somos, a las detalles del certificado avalado por ser
y también a la información de con quiénes están co-creadas esas carreras.
Pues ahí está la información para que se actualicen todas las prendiditas y los prendiditos.
Gracias, Ignacio, por estar con nosotros.
Muchas gracias, Pay, por la invitación. Buenas noches.
Que tengas bonita noche y tú no le cambies estas entendencias.
RSS.com. Hacer podcasts de manera fácil.
Estás en Tendencias con Pelgarza.
Y para todos los que se persinan cada vez que les hablan de marihuana, esto se acabó.
Estamos en pleno 2023, prendiditos,
y hay que reconocer que el cannabis se ha utilizado hace miles de años con fines medicinales y textiles.
Y por eso hoy los quiero invitar a un evento espectacular para que aprendan mucho más.
Y está con nosotros, Ajax Velásquez, director de Estación Consciencia.
¿Cómo estás? Buenas noches.
Hola, muy buenas noches. Gracias, Pay, por la invitación.
Aquí feliz de estar con todo tu público y poder contarles un poco más de lo que es WTS.
A ver, el We Trade Center, que a mí me parece espectacular.
Bueno, ¿qué pasa? Es We Trade Show, esa es la marca de nuestra expo.
Ese es nuestro proyecto que viene ahora contándose por cuarta edición, los días 3, 4 y 5 de noviembre.
Y lo realizamos siempre en nuestra casa, que es el WTS.
Oye, qué maravilla, porque además, esto creo que viene a romper muchísimos paradigmas.
Pero primero, háblanos por favor de cómo está la situación de la marihuana en este país.
Bueno, en realidad somos una industria disruptiva, todavía es un proceso largo que tiene la cannabis por recorrer,
sobre todo en la parte legislativa.
Aún así, tenemos la posibilidad de tener un cuerpo de abogados con el cual tenemos toda la patallería en regla
para que podamos tener una exhibición de esta calidad internacional,
donde todo está pensado y donde todo de alguna manera está soportado a nivel legal.
Es muy importante también decirlo, que trabajamos mucho con esta parte de discutir el trabajo,
no solo de la industria mía, sino todo lo que lleva alrededor de una empresa tan grande como es la industria del cannabis.
A ver, y cuéntanos un poquito, ¿vamos a encontrar productos, digamos, de CBD o también con THC?
No, en general vas a encontrar toda la gama de productos que sí tienen que ver más con el CBD.
No todo está ligado a la parte de la sustancia activa, pero no solo eso,
vas a encontrar marcas de ropa, instrumentos, proyectos, distintos tipos de productos
y nuevas ecotrenologías que también tienen que ver con la industria al cáñamo que permiten todo el desarrollo.
Oye, a ver, esta es la cuarta edición ya, ¿y qué evolución ha tenido el tema de la marihuana en este país desde la primera edición?
En realidad, esta cuarta edición sí se nota el desarrollo de toda esta industria,
esperemos más de 18.000 personas, este año tenemos más de 400 marcas que estarán en exhibición y en venta de productos.
Ahora tenemos justo una campaña muy fuerte de distribución, hemos tenido la fortuna de estar en varias empresas ya presentes,
tenemos una campaña medios publicitarios, incluso en una máquina que se llama Riovox,
que recicla botellas de pet y también son un medio de publicidad en la calle, que ya también pueden ver.
En fin, estamos preparando toda una red de posicionamiento de esta gran fiesta, como le llamamos,
una feria donde también soportamos, por ejemplo, una gran empresa que se llama Fashion Weekend,
que es la pasarela de modas que estará en exhibición también dos días, viernes y sábado, dentro de la Expo.
Y, por ejemplo, la pasarela consta de varias marcas que están trabajando con productos de cáñamo,
marcas, empresas que tenemos, Water Raios, Mardi Colors, Glass Roots, Galactic Cloud, en fin,
van a haber más de 20 modelos que estarán dando presencia y justamente estarán mostrando todo este desarrollo
de esta nueva industria que también aporta a la generación del planeta,
tener más moda, más consciente y menos contaminada.
Totalmente, la moda sustentable está en tendencia en todo el mundo.
Y cuéntanos un poquito qué es esta acción conciencia.
Esta acción conciencia es una plataforma que se evoca a todos los movimientos de ecoterminología
y de coste de minimidad, con la cual nosotros podemos desarrollar y exhibir productos y proyectos
que ahora están desarrollándose y están al alcance de todos.
Y que eso es justo nuestra meta, ¿no?
Ponérselos a la gente que los vea, los pueda utilizar, por ejemplo, esta máquina que te contaba la BioVox,
que es una máquina que recicla PET y además te paga, es decir, por esta acción ecológica
y lo puedes cambiar por puntos que pueden traducir en boletos del cine.
Ahora vas a poder pagar metro, puedes pagar servicios como el teléfono, la luz, el internet.
Y tendremos también piezas de arte que están ahora hechas en base a plástico reciclado.
Vamos a estar difundiendo un túnel con una experiencia inmersiva audiovisual
donde la idea es plantar una nueva concepción de planeta mediante el cambio de ideología
y con acciones muy fáciles como es el cuidado del planeta.
Y pues toda esta parte de tratar de enseñar o poder mostrar a la gente que otro mundo es posible
está congregada en la estación conciencia y evidentemente tenemos EcoChallenge
donde estaremos limpiando digitalmente las bandejas de entrada porque cada tres mensajes que tienes en tu inbox
implica tener un bondillo de luz todo el día, por ejemplo.
Entonces estas econexiones de cambio de conciencia y de apoyo a la generación del planeta
están congregadas en esto que llamamos estación conciencia.
Buenísimo. A ver, Ajax, cuéntale por favor a todo el público que nos está escuchando
qué tipo de productos podemos encontrar por allá. Danos algunos ejemplos.
Dentro de Aixpo vas a encontrar productos de CBD, medicinales, extractos, ropa, productos de ejercicio,
productos de extracto, cómo producir, por ejemplo ahora vamos a tener también bebidas, bebidas artesanales, cerveza,
bebida energética, qué más te puedo decir, pues muchas marcas de ropa, productos de cáñamo,
por ejemplo tenemos una propuesta de Ecofilter que es con toda la recolación de filtros de cigarros
que produce papel y con ese papel se está produciendo ya se sé ceniceros, macetas, papeles, plásticos,
crayolas, gratis para todo este nuevo producto escolar, también tendremos asociaciones,
Vídeos Dalles, por ejemplo, también tendrá su estación de presencia, vamos a tener una estación de radio
resolviendo, en fin es una feria, es un gran evento que es una plataforma ahora que nosotros llamamos 360
y tratamos de adaptar desde muchos aritos de la vida cotidiana.
Oye mi querido Ajax, cuéntame por favor si ve cercano un futuro en el tema de la legalización de la marihuana.
No, lo vemos completamente cercano, evidentemente tendrá que suceder ciertas cosas a nivel de cambio legislativo
y también en el orden social, es decir que cada vez tenemos una mejor comunidad para que esto se pueda implementar
y sea mucho más fácil la producción a nivel comunitaria, esa es también un poco de nuestra lucha, de nuestro compromiso,
para facilitar que la industria del cáñamo como tal se florezca en todas las partes posibles del mundo
y de esta ciudad y de este país, esa es nuestra bandera al final, esta gran planta
que nos trae muchísimo conocimiento social y también ahora es una gran plataforma económica y comunicación social.
Que maravilla, esto va a suceder el 3, el 4 y el 5 de noviembre y por supuesto tenemos para ustedes
10 pases dobles a los primeros 10 prendiditos que manden whatsapp al 56 27 7442
y nos digan ustedes como usan el cannabis, se llevan estos pases para conocer todo lo que está contando mi querido Ajax
y toda la evolución del tema de la marihuana. Mi querido Ajax por favor, a toda la gente que no alcance estos boletos
¿Cómo los pueden comprar? Tenemos nuestra, evidentemente nuestra página web
www.wts.com donde pueden comprar los boletos, donde tenemos en la aplicación TicketApp y boletilla
está condicionado el link para que puedan adquirirlos y nuestra página de Instagram
www.wts.com en Instagram ahí también podemos resolver cualquier duda, invitadísimos
vamos a tener también muchas activaciones, nos van a estar viendo por todos lados
hay una gran gran cantidad de por que se puede tomar toda la gente que quiera
incluso llegues el 3, 4 y 5 de noviembre ahí a la taquilla del World Trade Center
ahí estaremos también recibiendo si llevas botellas de pez por ejemplo
si llevas 20 botellas de pez te vamos a estar regalando tu boleto, siempre va a haber una
mi querido Ajax, gracias por estar con nosotros, ese es el World Trade Show 3, 4 y 5 de noviembre
gracias por estar con nosotros, te mando un fuerte abrazo
hasta luego, no se lo pierdan, ahí los re. Y ahora sí para cerrar con broche de oro
las melissas andan con todo, se acaba de estrenar una serie que nos muestra el lado oscuro
y lo rápido que caducan todos los contenidos en las redes sociales
y estoy hablando de putas redes sociales, pero para contarnos todo tengo de invitada
a una de sus protagonistas, mi querida Melissa Alivis, ¿cómo estás? buenas noches
buenas noches, pero muchísimas gracias por el espacio y sí como bien dices acabamos de estrenar
estamos súper emocionados, el primer fin de semana llegamos al número 1 en Amazon Prime México
entonces ha sido una locura. Oye a ver, están en el número 1 y a mí desde el nombre y seguramente mucha gente que no está escuchando Melissa
dice de repente agárrala el celular y dice putas redes sociales
sí y fíjate que es un nombre un poquito engañoso porque en realidad es contenido para audiencias jóvenes
o sea lo pueden ver de todas las generaciones pero por la mala palabra por ahí ha habido un poco de confusión
realmente sí es para audiencias jóvenes y son los que más los disfrutan
aunque todo el mundo nos ha escrito un montón de cosas, yo ya con mi personaje tengo gente ya muy fan
que me manda sus frases y todo entonces, ¡muy buenísimo!
a ver, ¿qué te cuentan en las redes sociales y cómo ha levantado polvadera este proyecto?
porque bueno no solamente desde el nombre sino que además está producida por Eugenio Derbez
sí sí sí, la producción es de Eugenio Derbez y la creación del producto es de Jorge Ulloa y de Nátaly Valencia
que son los guionistas y Jorge también es el director
Jorge lleva muchísimos años en esto del internet porque él es el creador de Enchuvetv
y justamente pues la serie habla de lo que hay detrás de la vida de un influencer
y aquí tienes la historia de dos chicas, una que va de capa caída y una que va para arriba
entonces a mí me toca ser la mejor amiga de Paulina Gaitán que interpreta el personaje de Amanda
que es una youtuber que ya está cumpliendo 30 años entonces se está quedando obsoleta
ya es una anciana del internet, digámoslo así
y ella se ha convertido para niños, imagínate y ahora no sabe, al cumplir 30 no sabe cómo renovarse
no sabe qué hacer y ahí es donde entra mi personaje y el de Jesús Avala que somos sus mejores amigos
que somos Lau y Chidi y la vamos a proyectar
que le mandamos un súper abrazo porque además lo queremos mucho y es un gran actor
pero a ver, cuéntame entonces existe pecha de caducidad de las redes sociales, Melisa
pues es lo que estoy aprendiendo yo la verdad
estoy súper agradecida yo con la producción, con el Junio de Herbes y todo el equipo de producción de Prime
porque la verdad yo soy desapegada a las redes sociales, o sea soy actriz y las uso para promocionar mi trabajo
pero ya en los castings es muy normal que te pregunten número de seguidores y eso
entonces hasta ahorita los actores nos afecta eso y la realidad es que en mi caso no pelaron
o sea yo me fui con proceso de casting y dijeron ella lo va a hacer, he obtenido el bes, aprobó mi participación
entonces yo feliz porque sí estoy aprendiendo que hay fecha de caducidad y que genera mucha ansiedad esto
y es lo que le pasa precisamente a la protagonista
oye qué horror porque además no solamente a la gente que se dedica a las redes sociales, Melisa
sino ahora puedes ver doctores, cirujanos, dermatólogos, gente que tiene agencias de coches
de todo y todos tienen que estar en las redes sociales
si está cañón o sea yo he visto hasta psicólogos que te dan los tips ahí por redes y digo si será
luego pierde un poco de credibilidad quizá pero he aprendido también en este proceso que detrás de los influencers
hay muchísimo talento y muchísima producción y realmente es un trabajo de tiempo completo
tuve la fortuna de ir a la bitcoin, esta convención de creadores de contenido digital que fuimos allá
para emocionar la serie y me entrevistó ahí Yesini que me parece genial su contenido, conocía Paco de Miguel
o sea y te das cuenta de que de verdad hay todo un trabajo detrás de esto
y que cuando se apaga la cámara también los influencers tienen vidas y complicaciones y problemas
oye y está muy cañón como de repente todo mundo ahora, me ha tocado muchísimos papás de chavitas
que me dicen oye es que mi hija o mi hijo que se quiere convertir en influencer como le hacemos
porque ahora ya digamos que se está vislumbrando incluso como una profesión
hay universidades que ya están dando cursos para convertirse en influencer, que opinas de esto Melisa?
No, está cañón, yo lo que hemos platicado es que justo como en cualquier profesión el ser influencer
igual y te llega el éxito muy rápido pero el chiste es mantenerse, o sea que vas a hacer
para que tu contenido sea de valor, para que le estés dando algo bueno a la gente
porque pues con gran poder viene una gran responsabilidad como dice el buen Spider-Man
y entonces qué vas a hacer con esa posición y esa voz que te has ganado
Oye y qué buscamos más digamos ahora, qué crees que busquemos más en las redes sociales carcajearnos
porque digamos que muchos de los que nos acabas de decir incluso creadores de contenido
pues son más de echar el chacoteo, de arrancarnos la carcajada y de abstraernos de este mundo cruel
Ay yo sí, yo totalmente de acuerdo contigo, o sea yo la verdad busco reírme
pero también hay mucho contenido ahí que es un hoyo negro de fake news y de cosas horrendas
que creo que también hay que saber cómo elegir lo que consumimos en redes sociales
y medir nuestro uso también y no abstraernos de la vida real por estar en el celular
o sea de todo este balance habla la serie lo cual me parece super vigente ¿no?
Oye Melisa y ahora que estás en la serie ¿le estás metiendo más galleta a tu contenido y a las redes sociales?
No, me van a matar
No
Lo que sí he estado contestándole a todos los fans de la serie, eso sí trato como de responderles
porque de verdad que está siendo mi personaje la un pues muy bien recibida
y eso sí trato como de sí contestar todo y trato de subir un poquito más pero yo sigo siendo actriz
O sea no vas a sucumbir a las malditas redes sociales
Por hoy no, quién sabe mañana
¿Quién sabe mañana? Oye y ya ahí me chismearon también que estás haciendo una película
Y estoy escribiendo un guión cinematográfico que esperemos vea la luz muy pronto
y pues justamente ahorita que mencionabas a Jesús Zavala guiño guiño va por ahí
Así vas a seguir igual de exitosa, me queda Melisa por favor danos tus redes sociales y trépanos contenido también por allá
Sí, cómo no, arroba Melisa a Jeeze así tal cual mi nombre y prometo echarle más ganditas
Gracias Melisa, te mandamos un fuerte abrazo
Gracias a ti
Y ahora sí ya nos vamos este ombliguito de semana, se me acabó el 20 pero mañana te espero en punto de las 10 de la mañana en KPEI
porque nos vamos a atacar verdaderamente de risa que viene uno de los comediantes más famosos de nuestro país
Estoy hablando de Ricardo Margalev, así que mientras tanto te mando besos, descansa y que tengas muy bonita noche