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Soy Pei Garza.
Ya estamos al aire.
Días de la noche, prendiditos.
Es omliguito de semana, miércoles 18.
Vamos a la mitad. Y a mi a esta hora ya se me antoja un panecito con un cafecito.
O un vasito de leche. Y es que a quien no le gusta el pan.
Hay millones de tipos. El de muerto, el cuerno, la concha, el garivaldi.
Y así me puedo seguir con la lista por horas.
Además, en México se ha vuelto toda una tendencia.
Y nacen diariamente panaderías.
Por eso, el Bomby Band Marco Beteta nos va a contar la historia.
De cómo llegó el pan a nuestro país.
Y los secretos de las mejores panaderías.
Y seguimos en este mes de la prevención del cáncer de mama.
Y siempre platicamos de cómo hacernos el diagnóstico, los tratamientos.
Y hasta el tema psicológico durante la enfermedad.
Pero que pasa después. Para todas las sobrevivientes de cáncer.
La cosa no acaba cuando salen negativas.
Hay muchas de ellas que pueden perder un seno.
O hasta los dos. Esto por supuesto provoca depresión.
Y una autoestima muy baja.
Por eso la reconstrucción mamaria siempre es una excelente opción.
Pero para que nos hable de los mitos y realidades de esta cirugía.
Estará con nosotros la doctora Lizeth Pérez.
Y hablando de concientización.
No sé si sabías.
Pero en México mueren más de 96 mil niños al año.
Por accidentes relacionados con el fuego.
Esto es gravísimo.
Y la realidad es que sucede la mayoría de las veces.
Por errores que pudimos haber evitado.
Por eso esta semana arranca la campaña de la prevención contra incendios.
Y les tengo a Juan José Camacho.
Presidente del Consejo Nacional Contra Incendios.
Para que nos diga cómo protegernos.
Pero antes. ¿Sabías que Hernán Cortés le puso impuesto al pan?
La buena vida con Marco Beteta.
El panadero con el pan.
Y ya sé prenderitos que a esta hora te está crujiendo la tripa.
Y a poco no se les antoja un panecito con café.
Claro que sí. La verdad es que a mí.
Pues a cada hora. Pero en México tenemos panaderías espectaculares.
Y no las aprovechamos al máximo.
Así que esta semana se celebra el día del pan.
Y nuestro querido Marco Beteta.
Nos viene a contar la verdadera historia.
Detrás del pan. Este digamos producto básico en nuestro país.
¿Niquillo Marco? ¿Cómo estás? Buenas noches.
Como siempre. Con muchísimo gusto de estar aquí con todos ustedes.
Mi queridísimo Pei.
Oye mi Marco. Y hablábamos un poquito fuera del aire.
Que digamos. De ponerse de un producto básico.
Se ha vuelto de un fifi el pan.
Oye mira. Eso es algo que ha pasado.
Y no nada más en México.
Sino como que ha sido un movimiento mundial del pan.
Y yo sabes a que también.
Se lo atribuyo un poco. Mi queridísimo Pei.
O un mucho.
Que el pan deja una gran utilidad.
Al dejar el pan una gran utilidad.
Pues la gente se da cuenta.
Los jóvenes que quieren empezar a incursionar.
En el negocio de los alimentos.
Una panadería bien manejada.
Es un negociazo.
Entonces.
Pues es ahí que por eso hoy en día.
Grandes chefs han hecho panaderías.
Pero el pan que hacemos actualmente.
En México.
Es una delicia.
Pero antes que nada.
Si me permites mi querido Pei.
Hay que darle algo de historia.
No crees?
Oye. Llevámonos a remontar mi querido Marco.
Fíjense bien.
A mil quinientos veinticinco.
Exacto.
Sí. Porque es con la llegada de los españoles.
Que llega el trigo.
Esto es importantísimo.
Y es donde se empieza a elaborar el pan.
Y el primer registro.
Como estás tú lo estás diciendo mi Pei.
Es en mil quinientos veinticinco.
Pues Hernán Cortés.
Y Hernán Cortés exigía todas las panaderías.
De aquella época.
Que enviaran su producción.
A la plaza principal.
O sea.
Ve el control de este brother.
Siempre y cuando cumplieran.
Tres requisitos.
En mil quinientos veinticinco el pan.
Que tuviera el peso ideal.
Que se vendiera al precio fijado.
Por el cabildo.
Y que estuviera bien cocido.
Y seco.
Para que se pudiera conservar.
Oye mi Marco.
Con esto nos tenemos que hacer un corte rapidísimo.
Y regresamos con la historia del pan.
No le cambies.
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El panadero con el pan.
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El panadero con el pan.
Y ya estamos de vuelta con mi queridísimo Marco Beteta.
Oye Marco, nos estabas contando, fíjense bien.
Que el primer registro del pan en nuestro país.
Es de 1525.
Y nos decías que Hernán Cortés tenía unas exigencias.
Que tuviera el peso ideal.
Que se vendiera al precio fijado.
Y que estuviera bien cocido y seco.
Pues para conservarse.
Que no estuviera todo aguado, ¿no?
Exactamente.
Y con todo y esto empezó siendo como un producto para la clase alta.
De aquel entonces.
Y bueno, lo que sí, los españoles solo preparaban pan blanco.
Esto es importante.
Puro pan blanco.
Y ellos mismos lo consumían.
Y no es sino hasta que llegan los franceses e italianos.
En el siglo XVII y XVIII.
Cuando comenzaron ya a explorar nuevas recetas.
Con azúcar.
Que esa es de importantísima.
Es otra.
Y el trigo como ingredientes.
Y así fue como nace la tradición.
Del pan dulce de nuestro país.
O sea que.
Oye que no puede faltar.
Además de ninguna mesa mexicana, ¿no Marco?
Exacto.
Oye.
Pero aquí es donde tenemos también que ser nosotros humildes.
Y decir.
Así como somos una potencia.
La sazón que tenemos los mexicanos y todo.
Tenemos que aceptar que si no es por los franceses y los italianos.
El pan dulce que nosotros tenemos mexicano.
La concha y todo lo que voy a mencionar.
No tendrían.
O sea no hubieran nacido por así decirlo.
Oye además en toda la República Mexicana.
Hay distintos tipos mi querido Marco.
Pero como nos pintamos solos de verdad.
Para tener miles de verdad de variantes del pan.
Exacto mira.
Simplemente para que te des una idea.
De panes dulces tenemos aproximadamente.
1200 plastes distintas.
Y de salado 400.
Oye no más.
Ahí viene como decías tu mi querido Marco.
La concha, la chilindrina y demás.
Exacto.
Y entonces mira.
Cada.
Ahora sí que por decir.
Cada estado.
Cada ciudad.
Tiene también sus cosas que hay que poner.
Que hay que mencionarlo.
Por decir.
Los ladrillos.
Típicos.
Son de aguas calientes.
Las semitas que son una delicia para mí.
Son poblanas.
El pan de yema.
Que bueno.
Me mato.
Estos son mis favoritos.
Pero pan de yema en Oaxaca.
Es una delicia.
Las coyotas en Sonora.
Se me está haciendo agua la boca.
Olvídate.
Porque esto con un mezcal también.
Ya ves que somos fans del mezcal y tequila.
Pero aquí sí el mezcal.
Cochinitos en Veracruz.
La moreliana en Michoacán.
Es una delicia.
Y esto con un buen vaso de leche.
De todo el pan dulce.
Es una delicia.
Tu buen café.
Oye.
Hay algo que yo soy fan de este pan también.
Incluyendo los que acabo de mencionar.
El virote de Guadalajara.
En Guadalajara.
No sé por qué en México.
Y bueno.
Y me han dicho algunos chefs.
Y panaderos.
Que el virote que hay en Guadalajara.
Que es una delicia.
Es como un bolillo duro.
Para decirlo fácilmente.
A quien no lo conozca.
Y talado.
No se da en México mi pay.
Y unos dicen que es por la altura.
Y otros dicen que es por el agua.
Y otros dicen.
No sé qué tantas cosas.
La única cosa es que qué bueno es el virote de Guadalajara.
Y mis respetos a todos estos estados.
Por la delicia de sus...
De sus...
De sus panes.
Y pues si quieres ya nos vamos a las panaderías.
Que estoy recomendando mi queridísimo pay.
Ahora sí.
Pongan por favor mucha atención.
Y si vienes en el coche.
No te preocupes que todo lo encuentras.
En marcobeteta.com.
Arráncate mi Marco.
Oye.
Y como siempre.
La Roma.
La Condechi.
Todo esto se lleva.
Todos los lugares.
Casi siempre.
Pero empiezo con una.
En la Napoles.
Que es.
Sucre Cacao.
Y esta es fundada por un chef.
Por Carlos Ramírez Roux.
Y esta panadería es.
Pionera.
En ofreceres.
Pan.
De gran calidad.
Como la baguette.
Esto es muy.
Muy.
Muy francesa.
Al igual que Croissant.
No.
Estas dos cosas que las puedes llevar.
Tanto a dulce.
Para salado.
Son una delicia.
Y en temporada navideña.
Su panetone.
Y el Stollen.
Entonces.
Oye.
Vamos a.
Muy buena opción.
Entrar también en esta temporada navideña.
Y agarre.
Sí.
Por eso me aviento el spot navideño.
Porque apenas.
Acabe esta conversación.
Voltea.
Así ya es 24 de diciembre.
Como está volando el tiempo.
Chihuahua.
Oye.
Ahí vámonos a Bakers mi Marco.
Exacto.
Aquí también me quisiera Miguel Ángel.
De Quevedo.
Y la verdad Bakers.
Tiene algo que va.
Vale mucho la pena.
El.
Flat.
Y el Brownie.
Y el Crosan.
De almendras.
Entonces.
Para no hacer los bolas.
En Bakers.
Estas tres cosas.
Vas a salir.
Muy satisfecho.
Y de ahí vámonos.
Por supuesto.
A la Roma Norte.
A Forte.
Ya.
Entramos a la Roma.
Que andan muy pioneros.
En todo esto.
Y bueno.
La verdad esto de Forte.
Lo que tienes aquí.
Para que no te me.
Te.
Y.
La verdad.
Esa.
Y aquí.
La verdad.
Este lugar.
Costra.
En avenida universidad.
Costra.
Nos.
es algo alternativo, cool, y repito, croissant de Nutella, pan de caja y cereales en avenida
universidad.
¡Qué delicia!
Ese croissant relleno de Nutella lo tengo que probar, ¿eh?
¡Ah, no, no!
¡Miquel Marco, vámonos a la hipódromo Condesa hasta en panadería!
Ah, bueno, mira, esta también, esta, para mí, tiene uno de las mejores selecciones
de pan salado, así como las orejitas, las conchas y los laminados.
Pero aquí, si estás buscando ir a la segura con pan salado, ya hazme caso en la hipódromo
Condesa Saint Panadería, o Saint, como le quieras pronunciar.
Como tú lo quieras decir, oye, y a los que les encanta el quiche, tienen que ir, por
supuesto, ahí a la Roma Sur, a Patissierga y Dominique.
Muy francés.
Exactamente.
Está Patissierga y Dominique.
Oye, pero sí, la verdad, la verdad vale mucho la pena para desayunar.
No todo mundo, por eso la puse mi querido Pei, tome nota, porque no todo mundo te sirve
un buen quiche.
Entonces, sí es un lugar donde vale la pena, aquí en la Roma.
Oye, mi Marco, y vámonos a Lomas de Chapultepec.
Mira, obviamente todo mundo dice, no, es que en las Lomas, puro fifí, pura panadería
fifí y carísima y no sé qué.
Pues mira, si estoy de acuerdo que son panaderías fifí, que a veces se mandan con los precios,
pero tenemos que decir las cosas como son, mi querido Pei, hay unas cosas que sí dices
mis respetos.
Oye, y una de las que me encantan es Panadería 11, que empezó con las anuskas allá, caseramente
en el sur, pero ya se vino para acá, para la zona de Virreyes.
Y otra también es Matre, esta Matre es una muy buena opción para todo esto, lo que es
masa madre, que es que está muy de moda, pero bueno, tampoco hay tanto rollo que perder
en masa madre, sino el pan está muy bueno y esto es en Monte Ararat.
Oye, y ahí por supuesto también, en mismo Lomas de Chapultepec, vámonos a Fugaz.
Ah, ya, bueno, estos Fugaz que dicen que son carísimos, sus croissants y los rollos
caminados, pero en serio, valen la pena.
O sea, ¿qué estás pagando?
Si estás pagando la zona y estás pagando la calidad de lo que le están metiendo a
las cosas.
Entonces, lo bueno de una panadería es que después de la calidad, el precio se olvida
y ese es un lema que yo tengo para mi vida.
Cuando tú vas a un restaurante y te dan calidad, el precio se olvida.
Totalmente.
Porque la calidad de las cosas, cuando es de neta, neta, neta, se te olvida el precio
después porque puede ser una panadería.
Ay, qué barata es.
Sí, pero llegas a tu casa con el pan o te lo estás comiendo ahí y ni siquiera está
fresco.
No está bien elaborado el pan, no sacaron arte del horno.
Sí, muy barato, pero es un pan costo beneficio carísimo porque te están robando.
Entonces, la calidad se paga y después de la calidad, el precio se olvida, mi querido
Pedro.
Totalmente.
Y de ahí por eso tenemos que hacer mención honorífica a una de mis favoritas, la panadería
del Rosetta, mi Marco.
Sí, mira, la panadería de Rosetta le gusta a quien le guste y sobre todo porque ya sabes,
como salió como una de las mejores chefs del mundo, Elena Reygadas, todo, ya sabes,
las malas, las envidias, no es cierto y no sé qué tanto le gusta a quien le guste.
La panadería de Rosetta es de 11.
Entonces, quien me diga que no, por favor, díganme por qué no.
Entonces, no estoy diciendo.
Y que lo califiquen en tu sitio, Marco.
Ahí está.
Exactamente.
Métanse a mi sitio.
Aquí está toda esta información.
Lo que no les guste de lo que dije me lo dicen y quien quiera que nos rete, pues estoy
dispuesto con todo el cariño y toda la honestidad porque reconozco los errores y es que algo
no digo mal o lo que sea.
Lo único que sí te digo es puede estar caro, carísimo el pan de Rosetta, pero a mí que
me demuestre que no está bueno.
Eso es otra cosa.
No son dos cosas distinta.
Así es mi querido Marco.
Oye, y que te sigan en todas las redes y que bajen la aplicación, ¿no?
Exactamente.
Mira, ya está la aplicación para comer rico en México, Estados Unidos y en cualquier
lugar del mundo.
Está para Android y para iPhone y todo lo que quieras en mi sitio marcoveteta.com,
en mi Instagram, marcoveteta, Facebook, marcoveteta y a sus órdenes para que no fallen a comer
rico.
Eso, mi querido Marco.
Te mando un fuerte abrazo.
Gracias, mi pey.
Saludos a todos.
Oigan, y ustedes no le cambien porque al regreso vamos a desmitificar todo sobre la reconstrucción
mamaria.
Hola, soy Chumel Torres.
Escucha la radio de la República cuando y donde quieras.
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Grupo Fórmula.
Abriendo la conversación.
Estás en Tendencias con Pelgarza.
Ya estamos de regreso, prendiditas.
Este mes recalcamos siempre la importancia de la prevención y la lucha contra el cáncer
de mama.
Y hoy es que la realidad es que hay que estar muy atentos al diagnóstico y al proceso.
Pero la pregunta es, ¿qué pasa después?
Si eres sobreviviente pero subriste la pérdida de una parte de tu cuerpo, ¿cómo recuperarse?
Para platicar de todo esto, tenemos invitada a una doctora pico daza, Lisette Pérez Farrell,
especialista en estética reconstructiva.
¿Cómo estás?
Buenas noches.
Buenas noches, pey.
Puse agradecida por la invitación y feliz de saludar a toda tu audiencia.
Oye, a ver, ¿qué es lo que sucede, mi querida Liz?
Y hablábamos un poquito fuera del aire de todos los tabús que existen en este tema.
Que digamos que en este mes siempre hablamos, por supuesto, de la autoexploración y de
la importancia de la detección temprana del cáncer.
Pero muchas veces estamos obviando el proceso que miles de mujeres pasan a nivel internacional
y es por supuesto la pérdida de un miembro de tu cuerpo.
Y es muy importante que hablemos de qué nos genera a nivel psicológico y cómo se puede
recuperar la autoestima.
Sí, como dices, sí la reconstrucción mamaria sí tiene mucho tabús en la actualidad.
La sociedad aún cree que esa parte de la cirugía es más estética que reconstructiva.
Cuando no, la reconstrucción mamaria actualmente es parte fundamental del tratamiento complementario
del cáncer de mama.
Es completamente normado en muchos, en algunos países.
Incluso lo manejan como ley de que una paciente que sea sometida a mastectomía debe ser reconstruida.
Eso es una realidad en Latinoamérica, en Brasil y Argentina.
Ojalá nuestro país sea el tercer en Latinoamérica en cumplir este sueño.
Porque muchas pacientes no se reconstruyen, ¿por qué?
Porque se sienten juzgadas por la sociedad.
La misma familia que luego le dicen oye te sometes a una cirugía y ya estás viva y
ya superaste el cáncer.
¿Cuá la necesidad?
Eso ya es vanidad, algo físico, no eres una bubi.
Entonces son muchos mitos en el tema.
Y gran parte no tiene información de que la reconstrucción mamaria se puede hacer
incluso desde el momento de la mastomía.
No necesariamente tiene que ser un proceso posterior.
En la actualidad la cirugía plástica es una parte que tiene que ir en la valoración
de la paciente con cáncer de mama desde un principio.
¿Por qué?
Porque hay técnicas de reconstrucción mamaria que pueden ser iniciales al mismo tiempo que
te quitan un pedazo de tumor.
Con eso incluyen un pedazo de la mama o toda la mama.
Se puede hacer la reconstrucción inmediata y la paciente en ningún momento haber sentido
esa sensación de mutilación.
A ver, esto está maravilloso, doctora, y es bien importante que hagamos énfasis en que
esto no es una cuestión, digamos, de aumento de bubi como normalmente se dice, porque normalmente
digamos que muchas mujeres que están pasando este proceso piensan, cualquier cirujano plástico
me puede ayudar y esto es falso, ¿no?
Así es.
Creo que en la parte de reconstrucción mamaria, habemos cirujanos plásticos especializados
en esta área.
Yo tengo, gracias a Dios, la fortuna de haber estado muchos años y sigo aún en oncología
en siglo XXI en la parte de oncoplástica.
Es donde adquirimos mucha experiencia en reconstrucción mamaria, vemos múltiples casos, una paciente
siempre va a ser diferente a la otra y creo que es importante la comunicación y la información
a las pacientes.
A ver, y sobre todo dices algo bien importante, doctora, el acompañamiento médico para que
todas estas mujeres que están atravesando este proceso no tengan que esperar, digamos,
a un momento posterior, sino que justamente como nos decías, en el momento que retiren
el tumor, en el momento que hagan esta extirpación, digamos que ellas no sufren ningún cambio
porque prácticamente están en el mismo proceso de recuperación, ¿no?
Así es.
En el mundo lo que se recomienda y el mensaje que yo especialmente quiero mandarles a las
mujeres es que en el momento en que te diagnostican de cáncer de mama, a la par que ves a tu
cirujano oncólogo, tienes que ser valorada por un cirujano plástico.
El tratamiento es multidisciplinario, a la par te acompaña un psicólogo, te acompaña
el cirujano oncólogo, el cirujano plástico y también gente de fisioterapia para tu recuperación
postoperatoria.
Entonces, es súper importante que la paciente ya vaya incluso con el estado anímico y consciente
de que se va a reconstruir.
Puede ser que en el momento de la primera cirugía o posteriormente, pero de verdad
el pronóstico tanto físico como emocional cambia porque la paciente ya va preparada
mentalmente a que no va a perder nada.
Al final del camino es parte del tratamiento, la mastectomía y que se va a poder recuperar
incluso con resultados estéticos mucho mejores, pero esto no le quita que la finalidad de
la cirugía es completamente reconstructiva.
Qué maravilla doctora que nos vengas a dar esta noticia porque como decíamos, mucha
gente no quiere hablar de este tema y es algo que es inevitable, una de las principales
causas digamos de mortalidad de nuestro país en las mujeres tristemente y hay que llevar
este proceso como muy a conciencia porque hablemos un poco de lo que genera esta reconstrucción
con mamaria en tantas mujeres que tú has tenido la fortuna de darles esta super oportunidad
de poder seguir su vida como si nada hubiera pasado.
Exactamente, yo creo que la parte de la reconstrucción es una parte de cerrar el capítulo de que
el cáncer empezó, es una manera de premiar a la paciente y decirle fuiste una guerrera,
luchaste.
La palabra a mi sobreviviente de repente siento que no, creo que no, no se trata de sobrevivir
sino de volver a vivir, cerrar ese capítulo del cáncer que si es fuerte es un proceso
que los que acompañamos a las pacientes sabemos que tienen muchas caídas pero creo que el
único hecho de saber que te vas a volver a ver completa realmente emocionalmente es
las fortales, entonces creo que es un área que no podemos quitarles a las mujeres el
derecho de verse completas y no porque sea una glándula mamaria, sea tan estigmatizada
y tan juzgada y tan criticada de que es vanidad ya no te operes, entonces creo que no.
Doctora, ¿y qué tan caro es?
Porque hay mucha gente que nos está escuchando que seguramente piensa no es que este tipo
de procedimientos pues son inaccesibles para muchas mujeres.
Así es son procedimientos caros dependiendo del hospital en el que los realices, bueno
pues México o la ciudad de México específicamente los hospitales son un poco caros y podemos
hablar de reconstrucciones desde 150 mil hasta 350 mil pesos incluso hasta medio millón
¿no?
Pero ahorita estamos trabajando justamente con muchas organizaciones para que nuestras
mujeres sean operadas a costos muy muy bajos y que sea una oportunidad que no se le quite
a la mujer mexicana.
Y todas las mujeres doctora ¿son candidatas?
Sí antes si habían temas como la radioterapia que por quemaduras en la piel y demás nos
permitía no nos permitía reconstruirlas inmediatamente o tenías que esperar un proceso
y o otras factores en la actualidad no no hay nada que contradique una reconstrucción
mamaria solo el que la paciente no lo desee.
La paciente si desea reconstruirse ni siquiera el estadio oncológico.
Muchas pacientes que están en estadios avanzados que se han llegado a reconstruir el impacto
psicológico para su buena respuesta a la quimioterapia a la radioterapia ha sido fabulosa
entonces no se dan cuenta que la reconstrucción mamaria no solo ha venido a aportar en la
parte física sino también en la parte emocional dando muy buenos resultados en los demás
tratamientos.
A ver doctora yo quiero preguntarte digamos esto a diferencia de un aumento mamario normal
esta reconstrucción digamos que tan complicada es en términos de horas de quirófano.
Depende tenemos muchas técnicas hablando de técnicas y la complejidad tenemos técnicas
que pueden durar desde media hora hasta seis horas.
Las técnicas sencillas generalmente son en pacientes que no han sido radiadas la radioterapia
sigue siendo algo que complica un poquito el proceso sin embargo no lo hace imposible
hoy tenemos la micro cirugía o colgajos locales que son cirugías de tres horas son tampoco
son cirugías que pongan en riesgo la vida de la paciente lo que tratamos siempre es
que obviamente la cirugía venga previa preparación a la paciente con cuidados durante la cirugía
y también estar muy pegada a la paciente en el postoperatorio.
No tenemos que pueden pasar digamos este proceso que también pasan muchas mujeres
de el tema de los implantes que se pueden rechazar por el mismo cuerpo.
Hay más bien hay procesos inflamatorios que pueden desarrollar seromas o pueden haber
reacciones en posterior sí pero es un porcentaje mínimo yo llevo 15 años y realmente en 15
años en oncología con el volumen de pacientes que tenemos no hemos tenido nada registrado
en las pacientes.
Maravilla doctora es bien importante algo que mencionabas en el tema anímico y cómo
ayudan a las pacientes a que por supuesto terminen este tratamiento digamos con otra
cara frente a la enfermedad no.
Si es algo muy importante realmente lo que comentaba yo con una paciente que acaba de
ser el impacto que realmente tiene la reconstrucción mamaria en la vida de alguien le decía es
como cuando eres millonario o sea no sabes lo que significa hasta que lo eres no te mueres
sincero pero yo creo que es una experiencia que sólo sabes lo que vale y lo que significa
hasta que lo tienes o como cuando tienes un hijo realmente yo veo a las mujeres que si
tenían todo el deseo de reconstruirse se reconstruyen y vemos su resultado en general
en su vida su reincorporación a su vida laboral sexual familiar es otra y las pacientes
que de repente estuvieron renuentes y luego lo hacen dicen yo no sé por qué no lo hice
antes no y el no hacerlo implica muchos factores sobre todo el miedo a otras cirugías miedo
a complicaciones porque siempre nos dejamos guiar por consejos de experiencias o malas
experiencias ajenas y como te decía cada paciente es un mundo distinto entonces tratamos
de elegir siempre la técnica quirúrgica especializada y muy personalizada para cada
paciente pero creo que el impacto es en todos los niveles.
Fue muy importante decirle a todas las prendiditas que nos están escuchando cómo pueden ubicarte
en las redes sociales y cómo pueden tener digamos una tratamiento especializado para
este para estos casos donde las mujeres están atravesando por esta fase.
Bueno mira a mí me pueden contactar en redes sociales estoy como doctora Alicia Pérez
Ferrell en instagram y como Ferrell nada más en facebook tenemos una clínica aquí en
la colonia roma en Querétaro 55 que es donde está el consultorio y podemos atenderlas
en redes pueden encontrar los teléfonos de contactos para localizarlos con muchísimo
gusto estamos para prestarles todo el apoyo primero de información y en caso de decidirse
operar ayudarlas en todo ese proceso.
Doctora pues muchísimas gracias por estar con nosotros y por abrirnos los ojos acerca
de esta reconstrucción mamaria.
No un placer y de verdad solo quiero que les llegue el mensaje no solo a las mujeres que
tienen el derecho de reconstruirse sino a todo el mundo entero porque creo que las
mujeres somos mamás esposas trabajadoras y al final seguimos nuestra lucha pero no
se vale seguir una lucha viéndote al espejo sintiéndose incompleta y mostrando una cara
de guerrera cuando realmente puedes sentirte y verte y actuar como guerrero.
Creo que merecemos estar completos.
Totalmente y con ese mensaje nos vamos doctora muchísimas gracias por estar con nosotros
te mando un fuerte abrazo.
Igualmente un beso.
Y ustedes no le cambien porque al regreso vamos a platicar de todos los riesgos de los
incendios.
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Y ya estamos de vuelta prendiditos.
Yo no sé si ustedes sabían pero esta semana es la campaña nacional de prevención contra
incendios.
Y yo sé que muchos de ustedes piensan a mí nunca me va a pasar.
Eso pasa uno en un millón.
Pero fíjense bien la realidad es que en México hay más de 260 incendios en hogares al día.
Esto es gravísimo y por eso les tengo a Juan José Camacho Gómez presidente del Consejo
Nacional a protección contra incendios.
Cómo estás mi querido Juan José.
Buenas noches.
Un saludo a ti a todas tus prendiditas y todos tus prendiditos.
Pero que nada más sea de ánimo que no se van a prender con otras cosas.
A ver ingeniero.
Estas cifras que decíamos son verdaderamente alarmantes.
En los 10 años anteriores han muerto más de 6.000 personas por incendios.
Así es por incendios por quemaduras.
Hemos hecho algunas investigaciones y son alrededor de 600 700 personas anualmente.
Pudieran parecer pocos, pudieran ser muchos, pero para cada uno nosotros la vida de un
familiar y sobre todo que los más afectados son los niños y los adultos mayores y que
son son accidentes que se pueden evitar.
Tenemos que tener más conciencia sobre estos problemas.
A ver ingeniero es muy importante decir de estos 95.000 incendios urbanos porque tampoco
es cosa menor y por eso habría un poco el segmento con estos 260 incendios diarios.
Así es.
Hay que aclarar que son desde pequeños incendios desde un auto están considerados dentro de
los incendios urbanos de también fábricas, pueda llegar a ser centros comerciales, pero
la mayor parte de los incendios se da en las casas.
Algunos no se consume toda la casa, pero por lo menos un pequeño incendio si se te van
5 10.000 20.000 pesos que para una para pues para cualquier bolsillo pues pega y más
si se te va toda la casa, pues ya podemos hablar de cientos de miles o millones de pesos.
Eso si tenemos la fortuna la de este de no salir lesionados o mejor aún pues no tener
ninguna persona que haya fallecido.
Oye y no solamente eso me creo Juan José, sino también no tenemos conciencia de los
seguros contra incendios también.
Así es, pues en general no tenemos mucha cultura en cuanto a asegurarnos, no solamente
contra incendios.
Si muchos compramos el seguro del auto probablemente es porque no lo exigen las autoridades y no
lo veríamos importante.
Pero fíjate AMIS, la Asociación Mexicana de Instituciones de Seguro reporta así en
algunos años ha llegado a reportar hasta 10.000 millones de pesos de pérdidas solamente
en incendio.
O sea que también nos pega al bolsillo.
Lo más importante definitivamente es la vida, pero también es que ya después de la vida
pues el bolsillo duele cuando te pegan en él.
Si es si además por la vida es por cuidar tu patrimonio, es mejor trabajar en una cultura
de la prevención.
Oye, y nos acabamos de digamos acaban de instaurar que a partir del 8 de octubre del 2024 sea
el día mundial de la protección contra incendios.
De la prevención, aquí y ahí es que bueno que lo menciona.
Dentro ya de los términos, pues podríamos hablar de prevención, de la protección y
del combate y es mucho mejor prevenir.
Por eso se también organizaciones como CONAPSY, la cual soy presidente, OAMRASI, Asociación
Mexicana de Rocedadores Automáticos Contra Incendios y otras y otras organizaciones Fundación
Wichuimao, Fundación Concanin, la Cámara del Cerillo y también este gobiernos nos
unimos, decimos nosotros unidos por un México sin víctimas de fuego y unidos todos gobierno,
sociedad y empresarios por este México sin víctimas de fuego.
Y estamos en la novena campaña nacional de prevención de incendios.
Hay una página prevenir.org.mx, muy importante el.mx, porque hay otra página también de
prevenir.org.
Entonces repito prevenir.org.mx y ahí van a encontrar una serie de información que
va dirigida mucho a las familias, a las casas de TIPS para prevenir incendios.
A ver, por eso quiero entrar directamente en este tema, mi querido Juan José.
Digamos, ¿cuáles serían los errores más comunes que provocan incendios?
Los errores más comunes que provocan incendios es el exceso de confianza.
Tiene mucho que ver.
Y tenemos exceso de confianza con nuestras instalaciones de gas.
Incluso llegamos a oler el gas y yo sé que muchos de los prendiditos y prendiditas que
nos escuchan no lo hacen, pero me crean que hay personas que agarran un cerillo, un encendedor
y van por la línea de gas a ver dónde se enciende para ver dónde está la puga y
pues ahí tenemos un problema.
Si hay que revisarlas, pero con jabonadura.
Son cosas que muy probablemente, oye, pues esto ya lo sé, pero a veces son tan básicas
que se nos olvidan.
Oye, Juan José, un caso muy reciente, esto que mencionas mucho a colación es, digamos,
una persona que acaba de entrar a su casa, huele el gas y prende la luz y eso, digamos,
genera la chispa que hace que la casa explote.
Así es.
Definitivamente.
Tenemos que repetirlo y repetirlo y repetirlo hasta que esté dentro de nuestro subconsciente.
Que no tengamos que pensar, oye, no debo de prender la luz, sino que ya en automático
huele el gas, no prendo luz, no me retiro porque incluso la misma ropa puede generar
una chispa.
Pues definitivamente ni siquiera enciendo un cerillo, un encendedor.
Otra situación es el mal curso de las instalaciones eléctricas.
Ahora encontramos una gran variedad de aparatos eléctricos y no nos tomamos la precaución
de ver cuánto es el voltaje que demanda ese aparato y los vamos conectando indiscriminadamente.
Nos han dicho y hasta cierto punto es verdad que no coloquemos todos los aparatos en un
mismo enchufe.
Aquí lo que se trata es de no sobrecargar una línea porque atrás de ese enchufe puede
estar otro contiguo que están en la misma línea regularmente en las casas.
Pues tenemos las muy pequeñas una y en algunas otras pues tenemos hasta dos circuitos, les
llamamos.
Y entonces si los sobrecargamos, pues vamos a tener problemas aunque distribuyamos los
aparatos, aparatos que demandan demasiada energía, pues el microondas, la plancha,
la lavadora entre algunos otros, también dependiendo pues la de el tipo de aparato.
Entonces a veces vemos que se baja un poquito la luz cuando conectamos algún aparato y
pensamos que es normal.
No, no es normal.
El circuito no es no es suficiente para la demanda que le estamos dando.
Otra circunstancia y esto se da mucho con los pequeños, la cocina.
Por favor, si sus hijos, sus hermanitos, sus sobrinos visitan sus casas, pues están en
las casas con sus hijos, los sartenes, póngalos al fondo, pongan las asas de los sartenes
que no salgan.
Cuando hablamos de quemaduras y también hablamos no solamente de quemaduras por incendios,
sino también por algunos químicos y es muy común que dejamos los químicos al alcance
de los niños y se los toman y un error muy grave, luego ponerlos dentro de envases que
son para alimentos.
Entonces son pequeños detalles que repito puede decir, ah, oye, eso es lógico, eso
pues es del sentido común, pero a veces nos falta el sentido común.
Por eso AMBRAS y CONAPS y todas las organizaciones que nos reunimos generamos esta campaña,
y celebramos, precisamente como bien dices, que estemos empujados para que se haga un
día mundial de la prevención de incendios.
Oye, mi querido Juan José, pero también es muy importante hablar, ¿qué es lo que tenemos
que hacer si estamos, digamos, en riesgo de incendio?
Ok, bueno, lo primero y lo más fácil de decir, lo más difícil de hacer es conservar
la calma.
Ante un riesgo de incendio o cualquier otro, cualquier otra emergencia, lo primero es conservar
la calma y ponernos a salvo.
Y para esto previamente es muy importante tener un plan, un plan familiar de protección
civil, es decir, ubicar hoy por dónde vamos a salir, dónde nos vamos a concentrar, y
si detectamos un incendio, cerrar las puertas cuando vamos pasando para que no se propague,
caminar, trasladarnos a gatas de ser necesarios y vemos que el humo va bajando en un incendio,
pues hay que bajar lo más posible para poder respirar el oxígeno, que esté en las partes
más bajas.
Si vamos a abrir una puerta, tocar la puerta previamente, si está muy caliente, pues no
la abrimos, y ubicar mentalmente nuestra ruta de evacuación, no solamente en la casa,
sino incluso cuando llegamos a un hotel, están marcadas las rutas de evacuación, ver y mentalizarnos
si hay un problema, hacia dónde voy a salir, en un cine antes de que empiece la función,
y también afortunadamente los cines que hay en México tienen muy claro, hasta iluminado
dónde están las salidas de emergencia, pero ubicarlas para que si llega a haber algún
problema inmediatamente los recordemos y vayamos a cierta.
Oye, me quiero conocer, se me acaba el tiempo, pero por favor, hay que decirle a la gente
que nos está escuchando, dónde pueden buscar más información para temas de protección
y por supuesto, todo lo que nos decías, el tema preventivo muy importante, que se lean
bien todos estos consejos que les acabamos de dar y que los compartan.
Lo repito, prevenir.org.mx, y ahí van a encontrar también un correo, arroba prevenir.mx, donde
nos pueden enviar cualquier acción que hagan en materia preventiva esta semana, la lucha
es de todos y todos tenemos que involucrarnos, Pey, yo te agradezco muchísimo esta entrevista
porque ya eres parte de esta campaña y todos tus prendiditas.
Por supuesto, cuenta con nosotros mi querido Juan José, para difundir este mensaje tan
importante para toda la población.
Muchísimas gracias, cuídense y todos unidos por un México sin víctimas de pueblo.
Repítenos rápidamente las redes mi querido Juan José.
O sea, es, entran a prevenir.org.mx, ahí nos van a encontrar y van a encontrar las
ligas para el correo, para Facebook y para Twitter.
Bueno, ahora X.
Él es Juan José Camacho Gómez, presidente del Consejo Nacional de Protección contra
Incendios.
Agradezco muchísimo que estés con nosotros, te mando un fuerte abrazo.
Igualmente.
Tenemos que celebrar a México con iniciativas fregonas que nos ayudan a potencializar nuestras
capacidades y que impulsan a que todos tengamos una vida llena de igualdad.
Por eso hoy les tengo a Norberto Maldonado, presidente de la Fundación Cultivo, para
que nos cuente qué es lo que están haciendo y cómo podemos ayudarlo a tener un México
mejor.
Mi querido Norberto, cómo estás, buenas noches.
Buenas noches, Pei.
Muchas gracias por la invitación y un saludo a todo tu auditorio.
Oye, me encanta a mí el trabajo que están haciendo en Cultivo.
Yo quiero que le cuentes a toda la gente que nos está escuchando a qué se dedican
ustedes y cómo decides crear esta fundación.
Claro, mira, la fundación la decido crear hace un año y medio aproximadamente y tiene
cuatro pilares.
Cada pilar está inspirado en la historia de vida personal que tengo.
El primer pilar que tiene que ver con educación vocacional tecnológica es básicamente que
toda la gente se puede inscribir a la página de la fundación para tomar cursos tecnológicos
que pueden estar, para tomar cursos tecnológicos que deben estar en el mundo laboral.
¿Qué voy con en el mundo laboral?
Estos cursos tecnológicos los dan los fabricantes de tecnología de la industria.
Por ejemplo, los da Intel, los da Microsoft, los da BIM, los da Automation Anywhere.
Es decir, fabricantes relevantes en el mundo de la tecnología dan cursos a través de
la fundación sin importar el género, sin importar la edad, sin importar en dónde estés.
Simplemente con que tengas acceso a internet puedes tomar estos cursos.
Y estos cursos son totalmente gratis.
Es una cantidad de gente que te está coachando, que es gente de la iniciativa privada, y al
final buscamos integrarte en el mundo laboral tecnológico.
Este es el primero y ahí ayudamos a empatar a la oferta con la demanda en la parte tecnológica
laboral y buscamos crear empleo al país.
Ese es el primer pilar.
¡Qué maravilla!
O sea, primeramente la tecnología que además va cambiando constantemente de la mano de
los mejores expertos que además también nos pueden dar chamba.
Exactamente.
Te capacita quien te va a dar chamba en el futuro.
Y esto lo hacemos porque hay una escasez de talento mexicano para la demanda que hay
de temas de tecnología en México.
¡Qué maravilla!
Pero ese no es el único pilar.
Sé que también, por ejemplo, y nos falta muchísimo en México, la educación financiera.
Mira, ese es el segundo pilar.
La educación financiera tiene que ver muy de la mano con el segundo y el tercer pilar,
porque un pilar es la educación financiera y el otro es equidad de género.
En equidad de género, una de las grandes cosas que afecta al tema de equidad de género,
sobre todo a las mujeres, es la esclavitud financiera.
Entonces nosotros atacamos la esclavitud financiera mediante la educación financiera.
Entonces lo que hace es que gente de la iniciativa privada, mujeres, jóvenes, excesitosas en
el tema financiero privado, dan cursos de capacitación, insisto, a través de la tecnología para
quitarle toda la parte compleja a las finanzas y que tengas unas finanzas sanas tanto personales
y que si vendes por catálogo, que si tienes una miscelánea, que si tienes un puesto de
paletas, cualquier negocio o si tienes un restaurante o lo que sea, que tú puedas a
través de conocimientos financieros básicos poder administrar mejor tus recursos y los
bienes que tú tienes, manejar inventarios, deudas, proveedores, entradas, ingresos, etcétera.
Oye, muy importante para toda la gente que nos está escuchando que se quiere involucrar,
mi querido Norberto, ¿cómo se pueden meter a estos cursos?
Mira, las redes sociales son cultivo k de kilo wltivo guion bajo, ahí están todos,
en todas las redes sociales estamos así y ahí está la página que es cultivo.org y
mis redes sociales que es emenorberto guion bajo e.
Oye, a ver, y para toda la gente que se quiere involucrar y que quiere ayudar a la fundación,
¿cómo lo podemos hacer?
Simplemente es ingresando y más que ayudar, nosotros no buscamos donativos, nosotros no
buscamos ayuda, nosotros lo que buscamos es que la gente aproveche los programas que ya
se tienen y que no le cueste nada.
Entonces, es que ingresa a la página, que se meta a los cursos o que se meta a concientizar,
que los tome y todas las herramientas que ya están hechas, que se aprovechen.
Gracias Norberto, te mandamos un fuerte abrazo.
Igual hasta luego.
Se nos fue el amiguito de semana, pero mañana en punto de las 10, te espero en que pei porque
es nuestro especial Cáncer de mama.
Vamos a hablar con especialistas para que aprendas a detectarlo y con sobrevivientes
que vienen a contar sus testimonios y un show donde los senos serán los protagonistas.
Mientras tanto te mando besos, descansa y que tengas muy bonita noche.
Esta fue una producción de Grupo Formula.