1
00:00:00,000 --> 00:00:07,000
Noticias, deportes y espectáculos en tu plataforma de podcast preferida.

2
00:00:07,000 --> 00:00:09,000
Grupo Fórmula.

3
00:00:09,000 --> 00:00:13,000
Todo lo que deja huella es tendencia.

4
00:00:13,000 --> 00:00:19,000
Porque nuestra pasión es hacerte ver e imaginar con tan solo escuchar.

5
00:00:19,000 --> 00:00:22,000
Estamos en constante evolución.

6
00:00:22,000 --> 00:00:26,000
Cuando tú quieras y en cualquier lugar.

7
00:00:26,000 --> 00:00:29,000
Nos ves.

8
00:00:29,000 --> 00:00:32,000
Nos escuchas.

9
00:00:32,000 --> 00:00:37,000
Nos compartes.

10
00:00:37,000 --> 00:00:43,000
Soy Pei Garza.

11
00:00:43,000 --> 00:00:50,000
Ya estamos al aire.

12
00:00:50,000 --> 00:00:51,000
Ya son las diez de la noche.

13
00:00:51,000 --> 00:00:54,000
Hora del deschongue porque además vamos a la mitad.

14
00:00:54,000 --> 00:00:55,000
Estamos en este ompliguito de semana.

15
00:00:55,000 --> 00:00:57,000
Miércoles 11 de octubre.

16
00:00:57,000 --> 00:01:00,000
A pocos días vete saboreando la quincena.

17
00:01:00,000 --> 00:01:02,000
Y por supuesto el fin de semana.

18
00:01:02,000 --> 00:01:04,000
Y como cada miércoles en la noche.

19
00:01:04,000 --> 00:01:06,000
Hoy nos acompaña mi querido Marco Beteta.

20
00:01:06,000 --> 00:01:08,000
Pero no viene con recomendaciones deliciosas.

21
00:01:08,000 --> 00:01:10,000
Trae la espada desenvainada.

22
00:01:10,000 --> 00:01:14,000
Porque nos viene a platicar todo acerca de los 50 World Best Restaurants.

23
00:01:14,000 --> 00:01:15,000
Hubo muchos premiados.

24
00:01:15,000 --> 00:01:16,000
Varios mexicanos.

25
00:01:16,000 --> 00:01:20,000
Pero Marco nos tiene todos los chismes en este tipo de premiaciones.

26
00:01:20,000 --> 00:01:23,000
Y para mis prendiditos que están en un startup.

27
00:01:23,000 --> 00:01:24,000
O son emprendedores.

28
00:01:24,000 --> 00:01:26,000
Que le están talachando todos los días.

29
00:01:26,000 --> 00:01:29,000
Pero nada más no logran que su empresa llegue al éxito.

30
00:01:29,000 --> 00:01:30,000
Fíjense bien.

31
00:01:30,000 --> 00:01:32,000
Hoy los vamos a convertir en millonarios.

32
00:01:32,000 --> 00:01:34,000
Y les tengo a Eric Zendejas.

33
00:01:34,000 --> 00:01:37,000
Uno de los expertos en fintech más importantes del país.

34
00:01:37,000 --> 00:01:40,000
Y nos va a dar las claves para hacer de nuestro negocio.

35
00:01:40,000 --> 00:01:42,000
Una empresa muy rentable.

36
00:01:42,000 --> 00:01:44,000
Y siguiendo en el tema de las empresas.

37
00:01:44,000 --> 00:01:46,000
Cuanto te tardaste en conseguir una nueva chamba.

38
00:01:46,000 --> 00:01:48,000
Sabemos que en nuestro país las chambas no abundan.

39
00:01:48,000 --> 00:01:50,000
Pero la realidad es que muchas veces.

40
00:01:50,000 --> 00:01:53,000
Nosotros cometemos varios errores.

41
00:01:53,000 --> 00:01:54,000
A la hora de pedir trabajo.

42
00:01:54,000 --> 00:01:56,000
Si eres dueño de una empresa.

43
00:01:56,000 --> 00:01:57,000
Y la rotación de tus empleados.

44
00:01:57,000 --> 00:01:58,000
Nada más no para.

45
00:01:58,000 --> 00:02:00,000
Seguro también la estás regando.

46
00:02:00,000 --> 00:02:03,000
Por eso hoy para ambos casos les traigo al director de Hi Flow.

47
00:02:03,000 --> 00:02:06,000
Para que nos diga cómo olvidarnos de estos problemas.

48
00:02:06,000 --> 00:02:07,000
Y como saben.

49
00:02:07,000 --> 00:02:11,000
Este mes estamos en la concientización del cáncer de mama.

50
00:02:11,000 --> 00:02:13,000
Y no hay mejor medicina para las pacientes.

51
00:02:13,000 --> 00:02:14,000
Que sentirse bien.

52
00:02:14,000 --> 00:02:15,000
Sentirse guapas.

53
00:02:15,000 --> 00:02:17,000
Y con la mejor autoestima.

54
00:02:17,000 --> 00:02:19,000
Por eso hoy les tengo a Giselle Segovia.

55
00:02:19,000 --> 00:02:20,000
Directora de la fundación.

56
00:02:20,000 --> 00:02:21,000
Luzca bien.

57
00:02:21,000 --> 00:02:22,000
Siéntase mejor.

58
00:02:22,000 --> 00:02:24,000
Para que nos explique todo sobre esta gran labor.

59
00:02:24,000 --> 00:02:26,000
Y también sobre la oncoimagen.

60
00:02:26,000 --> 00:02:27,000
Pero antes.

61
00:02:27,000 --> 00:02:29,000
Que restaurante pagó.

62
00:02:29,000 --> 00:02:31,000
Para ser uno de los 50 mejores del mundo.

63
00:02:31,000 --> 00:02:34,000
La buena vida con Marco Beteta.

64
00:02:34,000 --> 00:02:36,000
Y ahora si prendiditos.

65
00:02:36,000 --> 00:02:38,000
Ya llegó la hora del disfrute.

66
00:02:38,000 --> 00:02:40,000
Y que mejor hacerlo de la mano del Bombiván.

67
00:02:40,000 --> 00:02:42,000
Más famoso de México.

68
00:02:42,000 --> 00:02:44,000
Que además hoy nos tiene grandes noticias.

69
00:02:44,000 --> 00:02:45,000
Porque fíjense.

70
00:02:45,000 --> 00:02:46,000
Que en el mundo gastronómico.

71
00:02:46,000 --> 00:02:48,000
Existen los 50 world's best.

72
00:02:48,000 --> 00:02:50,000
Digamos que son los óscares de esta industria.

73
00:02:50,000 --> 00:02:52,000
Y también existen en Latinoamérica.

74
00:02:52,000 --> 00:02:54,000
Así que hoy Marco Beteta.

75
00:02:54,000 --> 00:02:55,000
Nos cuenta quienes están.

76
00:02:55,000 --> 00:02:57,000
Que chefs son los mejores del mundo.

77
00:02:57,000 --> 00:02:58,000
Miguel Marco ¿Cómo estás?

78
00:02:58,000 --> 00:02:59,000
Mi queridísimo Pei.

79
00:02:59,000 --> 00:03:01,000
Muy buenas noches como siempre.

80
00:03:01,000 --> 00:03:02,000
Oye.

81
00:03:02,000 --> 00:03:03,000
A ver.

82
00:03:03,000 --> 00:03:05,000
¿Qué onda con este 50 best restaurants?

83
00:03:05,000 --> 00:03:06,000
Digamos esta lista anual.

84
00:03:06,000 --> 00:03:07,000
Donde aparecen.

85
00:03:07,000 --> 00:03:09,000
Los mejores restaurantes del mundo.

86
00:03:09,000 --> 00:03:10,000
Mira.

87
00:03:10,000 --> 00:03:12,000
Lo más importante de todo.

88
00:03:12,000 --> 00:03:13,000
Mi queridísimo Pei.

89
00:03:13,000 --> 00:03:16,000
Es siempre ver a donde surgen las cosas.

90
00:03:16,000 --> 00:03:18,000
Mucha gente cree que esto.

91
00:03:18,000 --> 00:03:21,000
Viene de Estados Unidos.

92
00:03:21,000 --> 00:03:22,000
O ya sabes.

93
00:03:22,000 --> 00:03:24,000
Que los gringos siempre ponen de moda todo.

94
00:03:24,000 --> 00:03:25,000
Pero no.

95
00:03:25,000 --> 00:03:26,000
En esta ocasión no.

96
00:03:26,000 --> 00:03:28,000
Esta lista de los 50 best.

97
00:03:28,000 --> 00:03:30,000
Salió en 2002.

98
00:03:30,000 --> 00:03:33,000
Fue la primera vez que sale esta lista.

99
00:03:33,000 --> 00:03:35,000
Y fue en el Reino Unido.

100
00:03:35,000 --> 00:03:37,000
Y esto lo encabeza.

101
00:03:37,000 --> 00:03:39,000
O fue parte de idea de la revista.

102
00:03:39,000 --> 00:03:41,000
Una revista muy famosa en Inglaterra.

103
00:03:41,000 --> 00:03:42,000
Que se llama.

104
00:03:42,000 --> 00:03:43,000
Restaurant.

105
00:03:43,000 --> 00:03:44,000
Y a partir de ahí.

106
00:03:44,000 --> 00:03:45,000
Empezaron a decir.

107
00:03:45,000 --> 00:03:48,000
Vamos a ver cómo nos va.

108
00:03:48,000 --> 00:03:49,000
Vamos a hacer un evento.

109
00:03:49,000 --> 00:03:50,000
Y de ahí para el real.

110
00:03:50,000 --> 00:03:51,000
A ver qué pasa.

111
00:03:51,000 --> 00:03:53,000
Y la verdad ellos tuvieron una cosa.

112
00:03:53,000 --> 00:03:56,000
Muy inteligente.

113
00:03:56,000 --> 00:03:57,000
Dije mira.

114
00:03:57,000 --> 00:04:00,000
A diferencia de las estrellas Michelin.

115
00:04:00,000 --> 00:04:01,000
Y todo esto.

116
00:04:01,000 --> 00:04:03,000
Porque no hacemos nosotros un evento.

117
00:04:03,000 --> 00:04:07,000
Invitamos a patrocinadores clave.

118
00:04:07,000 --> 00:04:09,000
Y vemos cómo lo difundimos.

119
00:04:09,000 --> 00:04:12,000
Y ellos escogieron como patrocinadores clave.

120
00:04:12,000 --> 00:04:16,000
A mezclar con las aguas.

121
00:04:16,000 --> 00:04:18,000
San Peregrino.

122
00:04:18,000 --> 00:04:19,000
Y de hecho la lista.

123
00:04:19,000 --> 00:04:22,000
Cuando se pelean ellos con San Peregrino.

124
00:04:22,000 --> 00:04:23,000
En una época.

125
00:04:23,000 --> 00:04:25,000
Pues ya se quedó 50 best.

126
00:04:25,000 --> 00:04:27,000
Pero ahora entra también otra vez.

127
00:04:27,000 --> 00:04:28,000
Hicieron las paces.

128
00:04:28,000 --> 00:04:29,000
Y es que aquí.

129
00:04:29,000 --> 00:04:31,000
Todo vive de los patrocinos.

130
00:04:31,000 --> 00:04:33,000
Mi queridísimo pey.

131
00:04:33,000 --> 00:04:34,000
Pero de todos modos.

132
00:04:34,000 --> 00:04:35,000
Al César lo que es del César.

133
00:04:35,000 --> 00:04:37,000
Tenemos que aceptar.

134
00:04:37,000 --> 00:04:38,000
Que el evento.

135
00:04:38,000 --> 00:04:40,000
De los 50 best restaurants.

136
00:04:40,000 --> 00:04:42,000
Ha sido caracterizado.

137
00:04:42,000 --> 00:04:44,000
Por un gran gran gran gran.

138
00:04:44,000 --> 00:04:45,000
Fiesta evento.

139
00:04:45,000 --> 00:04:47,000
Como podríamos llamarles.

140
00:04:47,000 --> 00:04:49,000
Así es que regresando del corte.

141
00:04:49,000 --> 00:04:50,000
Me quedo Marco.

142
00:04:50,000 --> 00:04:51,000
Nos cuentas a profundidad.

143
00:04:51,000 --> 00:04:52,000
Que es lo que pasa con esta lista.

144
00:04:52,000 --> 00:04:53,000
De 50 best restaurants.

145
00:04:53,000 --> 00:04:55,000
Estos en tendencia.

146
00:04:55,000 --> 00:04:59,000
Quédate aquí en tendencias con Pey Garza.

147
00:04:59,000 --> 00:05:02,000
¿Sabías que el mercado de los podcast en Latinoamérica.

148
00:05:02,000 --> 00:05:04,000
Es el número uno mundial en crecimiento?

149
00:05:04,000 --> 00:05:05,000
Así es.

150
00:05:05,000 --> 00:05:08,000
Cada día más y más gente escucha podcast.

151
00:05:08,000 --> 00:05:09,000
Desde la comodidad de su teléfono.

152
00:05:09,000 --> 00:05:11,000
Coche o su computadora.

153
00:05:11,000 --> 00:05:13,000
Aprovecha y anúnciate con nosotros.

154
00:05:13,000 --> 00:05:15,000
Somos rss.com.

155
00:05:15,000 --> 00:05:17,000
Y tenemos un paquete justo para ti.

156
00:05:17,000 --> 00:05:19,000
Escribe un correo a ventas.

157
00:05:19,000 --> 00:05:21,000
Arroba rss.com.

158
00:05:21,000 --> 00:05:24,000
Y sabrás que se siente estar.

159
00:05:24,000 --> 00:05:26,000
En boca de todos.

160
00:05:26,000 --> 00:05:30,000
Estas en tendencias con Pey Garza.

161
00:05:30,000 --> 00:05:40,000
Y ya estamos de regreso en este ombriguito de semana.

162
00:05:40,000 --> 00:05:42,000
Como siempre con mi querido Marco Beteta.

163
00:05:42,000 --> 00:05:45,000
Que hoy nos vino a hablar de los 50 best restaurants.

164
00:05:45,000 --> 00:05:47,000
Yo te quiero preguntar mi querido Marco.

165
00:05:47,000 --> 00:05:50,000
Si esta información realmente es fiel a la realidad.

166
00:05:50,000 --> 00:05:52,000
O está guachicoleada.

167
00:05:52,000 --> 00:05:53,000
Mira como todo y siendo.

168
00:05:53,000 --> 00:05:55,000
Porque a mi no me pagan.

169
00:05:55,000 --> 00:05:56,000
Y yo digo lo que sea.

170
00:05:56,000 --> 00:05:57,000
Y que me digan lo que quieran.

171
00:05:57,000 --> 00:05:59,000
Pero no tengo compromiso con nadie.

172
00:05:59,000 --> 00:06:00,000
Y menos con las listas.

173
00:06:00,000 --> 00:06:03,000
Porque todas las listas están truqueadas.

174
00:06:03,000 --> 00:06:07,000
Y se lo podría yo decir a cualquiera que esté escuchando esto.

175
00:06:07,000 --> 00:06:08,000
Que me dice que no.

176
00:06:08,000 --> 00:06:11,000
Les das mis datos de hacernos un careo en tu programa.

177
00:06:11,000 --> 00:06:12,000
Mi queridísimo Pey.

178
00:06:12,000 --> 00:06:14,000
Pero obviamente hay compromisos.

179
00:06:14,000 --> 00:06:16,000
Obviamente hay compromisos.

180
00:06:16,000 --> 00:06:20,000
Porque un patrocinador principal de una lista como esta.

181
00:06:20,000 --> 00:06:23,000
Y no distribuyen en los restaurantes.

182
00:06:23,000 --> 00:06:25,000
El producto que ellos representan.

183
00:06:25,000 --> 00:06:26,000
En este caso agua.

184
00:06:26,000 --> 00:06:29,000
Como en este caso puede ser San Peregrino.

185
00:06:29,000 --> 00:06:30,000
La que fuera.

186
00:06:30,000 --> 00:06:33,000
O sea, sea la que así fuera Garcicrespo de México.

187
00:06:33,000 --> 00:06:35,000
O sea, ni modo que la patrocine.

188
00:06:35,000 --> 00:06:38,000
Un lugar donde no tengan el agua en el propio restaurante.

189
00:06:38,000 --> 00:06:39,000
Eso de entrada.

190
00:06:39,000 --> 00:06:40,000
Segundo.

191
00:06:40,000 --> 00:06:43,000
Cuando el evento de los 50 Best.

192
00:06:43,000 --> 00:06:44,000
Vive de la publicidad.

193
00:06:44,000 --> 00:06:46,000
De la mercadotecnia.

194
00:06:46,000 --> 00:06:47,000
De las marcas.

195
00:06:47,000 --> 00:06:49,000
Sobre todo que premian con categorías.

196
00:06:49,000 --> 00:06:51,000
Muy inteligentemente hecho.

197
00:06:51,000 --> 00:06:52,000
Y mi respeto.

198
00:06:52,000 --> 00:06:56,000
Pero obviamente entran intereses de los restaurantes.

199
00:06:56,000 --> 00:06:58,000
De los restauranteros.

200
00:06:58,000 --> 00:07:00,000
Y todo aliado con los patrocinadores.

201
00:07:00,000 --> 00:07:02,000
Entonces los número uno.

202
00:07:02,000 --> 00:07:03,000
Pues sí.

203
00:07:03,000 --> 00:07:05,000
Si están entre los número uno.

204
00:07:05,000 --> 00:07:08,000
Pero muchas veces hay 500 restaurantes mejores.

205
00:07:08,000 --> 00:07:09,000
De los que están en los 50 Best.

206
00:07:09,000 --> 00:07:12,000
Y te lo puedo decir yo con conocimiento de causa.

207
00:07:12,000 --> 00:07:13,000
Y donde estuve.

208
00:07:13,000 --> 00:07:14,000
En Croacia.

209
00:07:14,000 --> 00:07:16,000
En Estados Unidos.

210
00:07:16,000 --> 00:07:17,000
En varios lugares.

211
00:07:17,000 --> 00:07:19,000
Donde este.

212
00:07:19,000 --> 00:07:22,000
Y Estambul sobre todo.

213
00:07:22,000 --> 00:07:23,000
Recientemente.

214
00:07:23,000 --> 00:07:26,000
Vas a restaurantes que salieron premiados.

215
00:07:26,000 --> 00:07:28,000
En esta lista de los 50 Best.

216
00:07:28,000 --> 00:07:30,000
Y completamente te podría decir.

217
00:07:30,000 --> 00:07:32,000
Que hay 300 mejores en México.

218
00:07:32,000 --> 00:07:34,000
De los que pueden aparecer aquí.

219
00:07:34,000 --> 00:07:35,000
Y te lo digo en la cara.

220
00:07:35,000 --> 00:07:37,000
Que nos organiza estas listas.

221
00:07:37,000 --> 00:07:39,000
Pero algunos si encajan.

222
00:07:39,000 --> 00:07:40,000
Y esta lista de los 50 Best.

223
00:07:40,000 --> 00:07:42,000
Que empieza en 2002.

224
00:07:42,000 --> 00:07:43,000
Como dijimos.

225
00:07:43,000 --> 00:07:44,000
Ha tenido mucha difusión.

226
00:07:44,000 --> 00:07:46,000
Está muy bien hecho como te digo.

227
00:07:46,000 --> 00:07:49,000
Empezó por decir en 2011 con el Bulli en España.

228
00:07:49,000 --> 00:07:50,000
Que fue de los primeros.

229
00:07:50,000 --> 00:07:53,000
Que fueron de los famosos de Fernand.

230
00:07:53,000 --> 00:07:55,000
Después va French Laundry.

231
00:07:55,000 --> 00:07:56,000
Con Estados Unidos.

232
00:07:56,000 --> 00:07:57,000
Con este Grand Chef.

233
00:07:57,000 --> 00:07:58,000
Después del Fat Dog.

234
00:07:58,000 --> 00:07:59,000
Del Reino Unido.

235
00:07:59,000 --> 00:08:01,000
Uno que fue famosísimo.

236
00:08:01,000 --> 00:08:03,000
Noma en Dinamarca.

237
00:08:03,000 --> 00:08:05,000
O sea todos estos sí son de ultra primera.

238
00:08:05,000 --> 00:08:07,000
Pero no quiere decir que son los mejores.

239
00:08:07,000 --> 00:08:08,000
Mi queridísimo Pello.

240
00:08:08,000 --> 00:08:09,000
O sea.

241
00:08:09,000 --> 00:08:10,000
Este quien es.

242
00:08:10,000 --> 00:08:12,000
Que en realidad juzga esto.

243
00:08:12,000 --> 00:08:13,000
Entonces.

244
00:08:13,000 --> 00:08:14,000
¿Qué tal?

245
00:08:14,000 --> 00:08:15,000
Aquí entra el dilema mi querido Marco.

246
00:08:15,000 --> 00:08:16,000
Una cosa es.

247
00:08:16,000 --> 00:08:18,000
Lo afamado que es el restaurante.

248
00:08:18,000 --> 00:08:19,000
Y otra cosa es.

249
00:08:19,000 --> 00:08:20,000
Realmente.

250
00:08:20,000 --> 00:08:21,000
Que calidad tiene.

251
00:08:21,000 --> 00:08:22,000
Exactamente.

252
00:08:22,000 --> 00:08:24,000
Pero estos que te acabo de mencionar.

253
00:08:24,000 --> 00:08:25,000
Por eso lo estoy diciendo.

254
00:08:25,000 --> 00:08:26,000
Son indiscutibles.

255
00:08:26,000 --> 00:08:27,000
El seller de Can Roca.

256
00:08:27,000 --> 00:08:28,000
Que estuve ahí ya.

257
00:08:28,000 --> 00:08:29,000
Varias veces en España.

258
00:08:29,000 --> 00:08:30,000
Premiado.

259
00:08:30,000 --> 00:08:32,000
Como el primer lugar en 2011.

260
00:08:32,000 --> 00:08:33,000
Mis respetos.

261
00:08:33,000 --> 00:08:34,000
O sea son tres hermanos.

262
00:08:34,000 --> 00:08:36,000
Que uno es de postres.

263
00:08:36,000 --> 00:08:37,000
Otro es sommelier.

264
00:08:37,000 --> 00:08:38,000
Y otro es el que cocina.

265
00:08:38,000 --> 00:08:39,000
Bueno.

266
00:08:39,000 --> 00:08:40,000
Es de quitarse el sombrero.

267
00:08:40,000 --> 00:08:42,000
Pero como ellos hay.

268
00:08:42,000 --> 00:08:43,000
25 en ese nivel.

269
00:08:43,000 --> 00:08:44,000
O 50 en todo el mundo.

270
00:08:44,000 --> 00:08:45,000
Eso es como.

271
00:08:45,000 --> 00:08:46,000
Mi punto de vista.

272
00:08:46,000 --> 00:08:47,000
Pues porque.

273
00:08:47,000 --> 00:08:48,000
Estoy completamente.

274
00:08:48,000 --> 00:08:49,000
Me quedo en esta sección.

275
00:08:49,000 --> 00:08:50,000
Y hablando de los restaurantes.

276
00:08:50,000 --> 00:08:51,000
Ya también.

277
00:08:51,000 --> 00:08:52,000
Una vez que vieron.

278
00:08:52,000 --> 00:08:53,000
Que había tanto éxito.

279
00:08:53,000 --> 00:08:54,000
En estas listas.

280
00:08:54,000 --> 00:08:55,000
Mi queridísimo.

281
00:08:55,000 --> 00:08:56,000
Y se van a Latino.

282
00:08:56,000 --> 00:08:57,000
A Latinoamérica.

283
00:08:57,000 --> 00:08:58,000
No.

284
00:08:58,000 --> 00:08:59,000
Y en México.

285
00:08:59,000 --> 00:09:00,000
De los restaurantes.

286
00:09:00,000 --> 00:09:01,000
Que han figurado.

287
00:09:01,000 --> 00:09:02,000
En esta lista.

288
00:09:02,000 --> 00:09:03,000
Obviamente.

289
00:09:03,000 --> 00:09:04,000
Es Puyol de Enrique Olvera.

290
00:09:04,000 --> 00:09:05,000
Le gusta.

291
00:09:05,000 --> 00:09:06,000
A quien le gusta.

292
00:09:06,000 --> 00:09:07,000
Está en lo mejor.

293
00:09:07,000 --> 00:09:08,000
De todo Latinoamérica.

294
00:09:08,000 --> 00:09:09,000
Sub 7.7.

295
00:09:09,000 --> 00:09:10,000
7.7.

296
00:09:10,000 --> 00:09:11,000
Y el que está en el final.

297
00:09:11,000 --> 00:09:14,000
De todo Latinoamérica.

298
00:09:14,000 --> 00:09:15,000
Sub 7.7.

299
00:09:15,000 --> 00:09:16,000
7.

300
00:09:16,000 --> 00:09:17,000
De Edgar Nunes.

301
00:09:17,000 --> 00:09:18,000
Que también.

302
00:09:18,000 --> 00:09:19,000
Digan lo que digan.

303
00:09:19,000 --> 00:09:20,000
Con su menú.

304
00:09:20,000 --> 00:09:21,000
Que ahorita está Edgar Nunes.

305
00:09:21,000 --> 00:09:22,000
Haciendo muchas cosas.

306
00:09:22,000 --> 00:09:23,000
Y pues.

307
00:09:23,000 --> 00:09:24,000
Hacia el mercado de.

308
00:09:24,000 --> 00:09:25,000
De gano.

309
00:09:25,000 --> 00:09:26,000
Un poco.

310
00:09:26,000 --> 00:09:27,000
Por así decirlo.

311
00:09:27,000 --> 00:09:28,000
Mucho vegetal.

312
00:09:28,000 --> 00:09:29,000
Le gusta.

313
00:09:29,000 --> 00:09:30,000
A quien le gusta.

314
00:09:30,000 --> 00:09:31,000
Está dentro.

315
00:09:31,000 --> 00:09:32,000
De Jorge Vallejo Quintomil.

316
00:09:32,000 --> 00:09:33,000
Merece estar súper adentro.

317
00:09:33,000 --> 00:09:34,000
Mero todo de Jair Terries.

318
00:09:34,000 --> 00:09:35,000
Que tuvo un bajón.

319
00:09:35,000 --> 00:09:36,000
Pero también.

320
00:09:36,000 --> 00:09:37,000
Es de los.

321
00:09:37,000 --> 00:09:38,000
De los que fueron mencionados.

322
00:09:38,000 --> 00:09:39,000
O bueno.

323
00:09:39,000 --> 00:09:40,000
Que han estado mencionados.

324
00:09:40,000 --> 00:09:41,000
Y un poquito más.

325
00:09:41,000 --> 00:09:42,000
De chefs.

326
00:09:42,000 --> 00:09:43,000
Que como.

327
00:09:43,000 --> 00:09:44,000
Jonathan Gomez Luna.

328
00:09:44,000 --> 00:09:45,000
De.

329
00:09:45,000 --> 00:09:46,000
De Quintana Roo.

330
00:09:46,000 --> 00:09:47,000
En Les Chic.

331
00:09:47,000 --> 00:09:48,000
Es.

332
00:09:48,000 --> 00:09:49,000
Bueno.

333
00:09:49,000 --> 00:09:50,000
Para mi gusto.

334
00:09:50,000 --> 00:09:51,000
De los tres mejores chefs.

335
00:09:51,000 --> 00:09:52,000
Que viven.

336
00:09:52,000 --> 00:09:53,000
Actualmente.

337
00:09:53,000 --> 00:09:54,000
Mexicanos.

338
00:09:54,000 --> 00:09:55,000
Que merecen mi respeto.

339
00:09:55,000 --> 00:09:56,000
Internacionalmente.

340
00:09:56,000 --> 00:09:57,000
Oye.

341
00:09:57,000 --> 00:09:58,000
Este de Les Chic.

342
00:09:58,000 --> 00:09:59,000
Es.

343
00:09:59,000 --> 00:10:00,000
De verdad.

344
00:10:00,000 --> 00:10:01,000
Una delicia.

345
00:10:01,000 --> 00:10:02,000
Y nos escuchan mucho por allá.

346
00:10:02,000 --> 00:10:03,000
Mi querido Marco.

347
00:10:03,000 --> 00:10:04,000
Un fuerte abrazo.

348
00:10:04,000 --> 00:10:05,000
A toda la gente bonita.

349
00:10:05,000 --> 00:10:06,000
De Quintana Roo.

350
00:10:06,000 --> 00:10:07,000
Claro.

351
00:10:07,000 --> 00:10:08,000
Y también nos vamos.

352
00:10:08,000 --> 00:10:09,000
Otro estado.

353
00:10:09,000 --> 00:10:10,000
De Los 50 Best.

354
00:10:10,000 --> 00:10:11,000
Que puso en el radar.

355
00:10:11,000 --> 00:10:12,000
A Monterrey.

356
00:10:12,000 --> 00:10:13,000
Con su restaurante.

357
00:10:13,000 --> 00:10:14,000
Panjea.

358
00:10:14,000 --> 00:10:15,000
Que también ha sido.

359
00:10:15,000 --> 00:10:16,000
Mencionado.

360
00:10:16,000 --> 00:10:17,000
En esta de Los 50 Best.

361
00:10:17,000 --> 00:10:18,000
Así como.

362
00:10:18,000 --> 00:10:19,000
Al valle de Guadalupe.

363
00:10:19,000 --> 00:10:20,000
También.

364
00:10:20,000 --> 00:10:21,000
Con Yair Tellez.

365
00:10:21,000 --> 00:10:22,000
Con Laja.

366
00:10:22,000 --> 00:10:23,000
O en Casa Oaxaca.

367
00:10:23,000 --> 00:10:24,000
Con el chef.

368
00:10:24,000 --> 00:10:25,000
Alejandro Ruiz.

369
00:10:25,000 --> 00:10:26,000
Casa Oaxaca.

370
00:10:26,000 --> 00:10:27,000
También.

371
00:10:27,000 --> 00:10:28,000
Merece estar aquí.

372
00:10:28,000 --> 00:10:29,000
Y también fue una vez.

373
00:10:29,000 --> 00:10:30,000
Mencionado.

374
00:10:30,000 --> 00:10:31,000
Pitoria.

375
00:10:31,000 --> 00:10:32,000
De.

376
00:10:32,000 --> 00:10:33,000
José Manuel Baños.

377
00:10:33,000 --> 00:10:34,000
Este restaurante.

378
00:10:34,000 --> 00:10:35,000
Que ya.

379
00:10:35,000 --> 00:10:36,000
Ha bajado un poco.

380
00:10:36,000 --> 00:10:37,000
Y no es.

381
00:10:37,000 --> 00:10:38,000
Lo mismo que era antes.

382
00:10:38,000 --> 00:10:39,000
Con los restaurantes.

383
00:10:39,000 --> 00:10:40,000
Que han salido.

384
00:10:40,000 --> 00:10:41,000
Mi querido.

385
00:10:41,000 --> 00:10:42,000
Paying Los 50 Best.

386
00:10:42,000 --> 00:10:43,000
También ya.

387
00:10:43,000 --> 00:10:44,000
Vieron los más cercanos.

388
00:10:44,000 --> 00:10:45,000
Es.

389
00:10:45,000 --> 00:10:46,000
Nikos.

390
00:10:46,000 --> 00:10:47,000
De la ciudad de México.

391
00:10:47,000 --> 00:10:48,000
De Gerardo Vázquez Luno.

392
00:10:48,000 --> 00:10:49,000
Lugo.

393
00:10:49,000 --> 00:10:50,000
Máximo.

394
00:10:50,000 --> 00:10:51,000
Y Rosetta.

395
00:10:51,000 --> 00:10:52,000
Máximo.

396
00:10:52,000 --> 00:10:53,000
Del chef Eduardo García.

397
00:10:53,000 --> 00:10:54,000
Rosetta.

398
00:10:54,000 --> 00:10:55,000
De Lina Reigadas.

399
00:10:55,000 --> 00:10:56,000
De Toluca.

400
00:10:56,000 --> 00:10:57,000
Con un gran chef.

401
00:10:57,000 --> 00:10:58,000
Pablo Salas.

402
00:10:58,000 --> 00:10:59,000
Con Amaranta.

403
00:10:59,000 --> 00:11:00,000
Guadalajara.

404
00:11:00,000 --> 00:11:01,000
Alcalde.

405
00:11:01,000 --> 00:11:02,000
Del gran chef.

406
00:11:02,000 --> 00:11:03,000
Francisco Ruano.

407
00:11:03,000 --> 00:11:04,000
La docena.

408
00:11:04,000 --> 00:11:05,000
Usterval.

409
00:11:05,000 --> 00:11:06,000
También salió.

410
00:11:06,000 --> 00:11:07,000
Del chef Tomás Bermúdez.

411
00:11:07,000 --> 00:11:08,000
Y también.

412
00:11:08,000 --> 00:11:09,000
La docena.

413
00:11:09,000 --> 00:11:10,000
Tú no sabes la cantidad que hubo.

414
00:11:10,000 --> 00:11:11,000
De este.

415
00:11:11,000 --> 00:11:12,000
Sobre todo de quejas que.

416
00:11:12,000 --> 00:11:13,000
Que decían.

417
00:11:13,000 --> 00:11:14,000
O que me mandaban.

418
00:11:14,000 --> 00:11:15,000
Oye Marco.

419
00:11:15,000 --> 00:11:16,000
¿Cómo es que está la docena?

420
00:11:16,000 --> 00:11:17,000
Dicen Los 50 Best.

421
00:11:17,000 --> 00:11:18,000
Cuando hay.

422
00:11:18,000 --> 00:11:19,000
Veinte o cincuenta restaurantes.

423
00:11:19,000 --> 00:11:20,000
En todo México.

424
00:11:20,000 --> 00:11:21,000
Igual.

425
00:11:21,000 --> 00:11:22,000
O mejor que ellos.

426
00:11:22,000 --> 00:11:23,000
Lo cual.

427
00:11:23,000 --> 00:11:24,000
Pues tenían un punto.

428
00:11:24,000 --> 00:11:25,000
Y Valle de Guadalupe.

429
00:11:25,000 --> 00:11:26,000
Fauna.

430
00:11:26,000 --> 00:11:27,000
Con chef David Castro.

431
00:11:27,000 --> 00:11:28,000
Buenísimo.

432
00:11:28,000 --> 00:11:29,000
En Enseñada.

433
00:11:29,000 --> 00:11:30,000
Oye.

434
00:11:30,000 --> 00:11:31,000
Este tiene también.

435
00:11:31,000 --> 00:11:32,000
Digamos.

436
00:11:32,000 --> 00:11:33,000
Mención honorífica.

437
00:11:33,000 --> 00:11:34,000
Mi querido David Castro.

438
00:11:34,000 --> 00:11:35,000
Lo hace espectacular.

439
00:11:35,000 --> 00:11:36,000
En el Fauna.

440
00:11:36,000 --> 00:11:37,000
Y también.

441
00:11:37,000 --> 00:11:38,000
Otro Villa Torrelle.

442
00:11:38,000 --> 00:11:39,000
De Enseñada.

443
00:11:39,000 --> 00:11:40,000
Este.

444
00:11:40,000 --> 00:11:41,000
El chef es.

445
00:11:41,000 --> 00:11:42,000
De primera.

446
00:11:42,000 --> 00:11:43,000
Y en Tulum.

447
00:11:43,000 --> 00:11:44,000
Arca.

448
00:11:44,000 --> 00:11:45,000
Del chef Luis.

449
00:11:45,000 --> 00:11:46,000
Inostrosa.

450
00:11:46,000 --> 00:11:47,000
Entonces.

451
00:11:47,000 --> 00:11:48,000
Pues.

452
00:11:48,000 --> 00:11:49,000
Esto es.

453
00:11:49,000 --> 00:11:50,000
Los restaurantes.

454
00:11:50,000 --> 00:11:51,000
Que han salido.

455
00:11:51,000 --> 00:11:52,000
Mi querido.

456
00:11:52,000 --> 00:11:53,000
Y como dato.

457
00:11:53,000 --> 00:11:54,000
Este año va a ser.

458
00:11:54,000 --> 00:11:55,000
En Brasil.

459
00:11:55,000 --> 00:11:56,000
El.

460
00:11:56,000 --> 00:11:57,000
Los 50 Best.

461
00:11:57,000 --> 00:11:58,000
Por primera vez.

462
00:11:58,000 --> 00:11:59,000
En.

463
00:11:59,000 --> 00:12:00,000
Río.

464
00:12:00,000 --> 00:12:01,000
Y pues bueno.

465
00:12:01,000 --> 00:12:02,000
Se esperan grandes.

466
00:12:02,000 --> 00:12:03,000
Grandes.

467
00:12:03,000 --> 00:12:04,000
Este.

468
00:12:04,000 --> 00:12:05,000
Pues ahora sí que reconocimientos.

469
00:12:05,000 --> 00:12:06,000
A los chefs.

470
00:12:06,000 --> 00:12:07,000
Y es que en realidad.

471
00:12:07,000 --> 00:12:08,000
Mi querido.

472
00:12:08,000 --> 00:12:09,000
A todo mundo le gusta.

473
00:12:09,000 --> 00:12:10,000
Una palmada.

474
00:12:10,000 --> 00:12:11,000
A todo mundo le gusta.

475
00:12:11,000 --> 00:12:12,000
Estar.

476
00:12:12,000 --> 00:12:13,000
En este tipo de listas.

477
00:12:13,000 --> 00:12:14,000
Pero que hay que hacer.

478
00:12:14,000 --> 00:12:15,000
Para aparecer.

479
00:12:15,000 --> 00:12:16,000
Marcos.

480
00:12:16,000 --> 00:12:17,000
O sea.

481
00:12:17,000 --> 00:12:18,000
Cuál es solo la lista.

482
00:12:18,000 --> 00:12:19,000
De requerimientos.

483
00:12:19,000 --> 00:12:20,000
Que se tienen.

484
00:12:20,000 --> 00:12:21,000
Para entrar.

485
00:12:21,000 --> 00:12:22,000
Digamos.

486
00:12:22,000 --> 00:12:23,000
En estos 50 Best.

487
00:12:23,000 --> 00:12:24,000
Sinceramente.

488
00:12:24,000 --> 00:12:25,000
Mi querido.

489
00:12:25,000 --> 00:12:26,000
Ahí es donde viene.

490
00:12:26,000 --> 00:12:27,000
La varita mágica.

491
00:12:27,000 --> 00:12:28,000
Tienes que hacer.

492
00:12:28,000 --> 00:12:29,000
Muy buena mercadotecnia.

493
00:12:29,000 --> 00:12:30,000
Como restaurante.

494
00:12:30,000 --> 00:12:31,000
Tienes que moverte.

495
00:12:31,000 --> 00:12:32,000
Muy bien.

496
00:12:32,000 --> 00:12:33,000
Con relaciones públicas.

497
00:12:33,000 --> 00:12:34,000
Y.

498
00:12:34,000 --> 00:12:35,000
Si eres.

499
00:12:35,000 --> 00:12:36,000
Bueno.

500
00:12:36,000 --> 00:12:37,000
Y te moviste bien.

501
00:12:37,000 --> 00:12:38,000
Hiciste mercadotecnia.

502
00:12:38,000 --> 00:12:39,000
Invita.

503
00:12:39,000 --> 00:12:40,000
Invitaste a la gente a comer.

504
00:12:40,000 --> 00:12:41,000
Que debes de invitar a comer.

505
00:12:41,000 --> 00:12:42,000
Que vota.

506
00:12:42,000 --> 00:12:43,000
Pues vas a estar adentro.

507
00:12:43,000 --> 00:12:44,000
O sea.

508
00:12:44,000 --> 00:12:45,000
Pero.

509
00:12:45,000 --> 00:12:46,000
Pero hay que decir las cosas.

510
00:12:46,000 --> 00:12:47,000
Como son.

511
00:12:47,000 --> 00:12:48,000
O sea.

512
00:12:48,000 --> 00:12:49,000
Esto es mucha mercadotecnia.

513
00:12:49,000 --> 00:12:50,000
Y.

514
00:12:50,000 --> 00:12:51,000
Y por eso es que.

515
00:12:51,000 --> 00:12:52,000
Unos que no hacen la mercadotecnia.

516
00:12:52,000 --> 00:12:53,000
Que no pueden tener el dinero.

517
00:12:53,000 --> 00:12:54,000
De.

518
00:12:54,000 --> 00:12:55,000
De hacerla.

519
00:12:55,000 --> 00:12:56,000
Y que no pueden.

520
00:12:56,000 --> 00:12:57,000
Darse a conocer.

521
00:12:57,000 --> 00:12:58,000
Y que.

522
00:12:58,000 --> 00:12:59,000
Come.

523
00:12:59,000 --> 00:13:00,000
Mucho mejor.

524
00:13:00,000 --> 00:13:01,000
Y que.

525
00:13:01,000 --> 00:13:02,000
Que se.

526
00:13:02,000 --> 00:13:03,000
Conocen.

527
00:13:03,000 --> 00:13:04,000
Y.

528
00:13:04,000 --> 00:13:05,000
Mucho mejor.

529
00:13:05,000 --> 00:13:06,000
Que en varios.

530
00:13:06,000 --> 00:13:07,000
Que salen los 50 best.

531
00:13:07,000 --> 00:13:08,000
Es donde ahí te digo.

532
00:13:08,000 --> 00:13:09,000
Ya todo es un show.

533
00:13:09,000 --> 00:13:10,000
O sea.

534
00:13:10,000 --> 00:13:11,000
No quiere decir.

535
00:13:11,000 --> 00:13:12,000
Que son los que son.

536
00:13:12,000 --> 00:13:13,000
O sea.

537
00:13:13,000 --> 00:13:14,000
Dime.

538
00:13:14,000 --> 00:13:15,000
Por favor.

539
00:13:15,000 --> 00:13:16,000
Con base en que.

540
00:13:16,000 --> 00:13:17,000
En que pueden decirlo.

541
00:13:17,000 --> 00:13:18,000
Yo te puedo mencionar.

542
00:13:18,000 --> 00:13:19,000
Que como el primero que nombra 50 best.

543
00:13:19,000 --> 00:13:20,000
Hay del mismo nivel.

544
00:13:20,000 --> 00:13:21,000
Lo mejor es 10.

545
00:13:21,000 --> 00:13:22,000
Y.

546
00:13:22,000 --> 00:13:23,000
Y muchos que no.

547
00:13:23,000 --> 00:13:24,000
Que.

548
00:13:24,000 --> 00:13:25,000
Que salen en 50 best.

549
00:13:25,000 --> 00:13:26,000
Hay 300 mejores.

550
00:13:26,000 --> 00:13:29,000
Si nos ponemos a hacer completamente.

551
00:13:29,000 --> 00:13:30,000
Y.

552
00:13:30,000 --> 00:13:31,200
Ahora sí que como dicen.

553
00:13:31,200 --> 00:13:32,200
Al grano.

554
00:13:32,200 --> 00:13:33,200
Y con certeza.

555
00:13:33,200 --> 00:13:34,200
Y honestidad.

556
00:13:34,200 --> 00:13:35,200
No.

557
00:13:35,200 --> 00:13:36,200
Pero.

558
00:13:36,200 --> 00:13:37,200
Repito.

559
00:13:37,200 --> 00:13:38,200
Es un evento.

560
00:13:38,200 --> 00:13:39,200
De primera.

561
00:13:39,200 --> 00:13:40,200
Está muy bien patrocinado.

562
00:13:40,200 --> 00:13:42,560
Ya quisieran muchos tener los patrocinios.

563
00:13:42,560 --> 00:13:43,560
Que tienen.

564
00:13:43,560 --> 00:13:44,560
Que tienen los del 50 best.

565
00:13:44,560 --> 00:13:45,560
Y me incluyo.

566
00:13:45,560 --> 00:13:46,560
Entonces.

567
00:13:46,560 --> 00:13:47,560
Este.

568
00:13:47,560 --> 00:13:48,560
Ahora sí que te estoy diciendo.

569
00:13:48,560 --> 00:13:49,560
La neta del planeta.

570
00:13:49,560 --> 00:13:50,560
No.

571
00:13:50,560 --> 00:13:51,560
Un súper evento.

572
00:13:51,560 --> 00:13:52,560
Organizado como pocos.

573
00:13:52,560 --> 00:13:53,560
Con muy buenos patrocinadores.

574
00:13:53,560 --> 00:13:54,560
Pero.

575
00:13:54,560 --> 00:13:55,560
Están.

576
00:13:55,560 --> 00:13:56,560
Truqueados los lugares.

577
00:13:56,560 --> 00:13:57,560
Obviamente.

578
00:13:57,560 --> 00:13:58,560
A ver.

579
00:13:58,560 --> 00:13:59,560
Ese guachicol.

580
00:13:59,560 --> 00:14:00,560
Mi querido Marco.

581
00:14:00,560 --> 00:14:01,560
Del cual estás hablando.

582
00:14:01,560 --> 00:14:02,560
Con el que estamos hablando.

583
00:14:02,560 --> 00:14:03,560
De.

584
00:14:03,560 --> 00:14:04,560
Y.

585
00:14:04,560 --> 00:14:05,560
Oye.

586
00:14:05,560 --> 00:14:06,560
Y.

587
00:14:06,560 --> 00:14:07,560
Y.

588
00:14:07,560 --> 00:14:08,560
Y.

589
00:14:08,560 --> 00:14:09,560
Y.

590
00:14:09,560 --> 00:14:10,560
Y.

591
00:14:10,560 --> 00:14:11,560
Y.

592
00:14:11,560 --> 00:14:12,560
Y.

593
00:14:12,560 --> 00:14:13,560
Y.

594
00:14:13,560 --> 00:14:14,560
Y.

595
00:14:14,560 --> 00:14:15,560
Y.

596
00:14:15,560 --> 00:14:16,560
Y.

597
00:14:16,560 --> 00:14:17,560
Y.

598
00:14:17,560 --> 00:14:18,560
Y.

599
00:14:18,560 --> 00:14:19,560
Y.

600
00:14:19,560 --> 00:14:20,560
Y.

601
00:14:20,560 --> 00:14:21,560
Y.

602
00:14:21,560 --> 00:14:22,560
Y.

603
00:14:22,560 --> 00:14:23,560
Y.

604
00:14:23,560 --> 00:14:24,560
Y.

605
00:14:24,560 --> 00:14:25,560
Y.

606
00:14:25,560 --> 00:14:26,560
Y.

607
00:14:26,560 --> 00:14:27,560
Y.

608
00:14:27,560 --> 00:14:28,560
Y.

609
00:14:28,560 --> 00:14:29,560
Y.

610
00:14:29,560 --> 00:14:30,560
Y.

611
00:14:30,560 --> 00:14:32,600
O queаст現在

612
00:14:32,600 --> 00:14:44,400
O sa今天 os

613
00:14:44,400 --> 00:14:49,880
restaurantes y que si le cobran la cuenta este obviamente habla mal pero si lo

614
00:14:49,880 --> 00:14:54,200
invitan a cuenta habla bien y pues obviamente una persona vendida igual que

615
00:14:54,200 --> 00:15:00,240
hay muchísimos paga tu cuenta opina porque sabes y tienes que haber trabajado

616
00:15:00,240 --> 00:15:06,160
obtenido un restaurante y después ya te respeto y punto número 2 ten una

617
00:15:06,160 --> 00:15:10,440
comunidad que no tenga el menor compromiso con los restaurantes que sean

618
00:15:10,440 --> 00:15:15,880
gourmet que vayan y paguen las cuentas y que sean empresarios doctores este

619
00:15:15,880 --> 00:15:20,520
periodistas tanto tan pero que sea gente que va a comer y que opina y vota por

620
00:15:20,520 --> 00:15:26,320
los restaurantes porque lo hace por el amor al comer a comer no nada más

621
00:15:26,320 --> 00:15:31,400
porque este quiero ser un este influencer y comer gratis y a ver qué

622
00:15:31,400 --> 00:15:35,440
puedo más ganar no y si no me trata también pues decir que son una porquería

623
00:15:35,440 --> 00:15:40,160
y eso es lo que no se vale hoy en día mi pey y te repito quien esté escuchando

624
00:15:40,160 --> 00:15:44,360
yo me careo en tu programa con quien me quiera reparar todo lo que estoy

625
00:15:44,360 --> 00:15:49,080
diciendo y me encantaría eso mi querido marco y por supuesto ahora aprovechando

626
00:15:49,080 --> 00:15:54,600
que andas en la corte como se llama el gourmand el gourmand oye mi querido marco

627
00:15:54,600 --> 00:15:59,200
muy importante decir que aprovechando que estás en europa hay que decir que

628
00:15:59,200 --> 00:16:02,720
estás haciendo la mejor curadoría no solamente de méxico sino del mundo

629
00:16:02,720 --> 00:16:07,340
entero en marco veteta punto com exacto y en marco veteta punto como allí está

630
00:16:07,340 --> 00:16:11,520
mi app para que la bajen mi queridísimo pey bájela por favor

631
00:16:11,520 --> 00:16:18,720
háganme caso es gratis está para android y para este iphone la bajas

632
00:16:18,720 --> 00:16:24,200
gratis y tienes méxico estados unidos y el resto del mundo en tu mano o sea para

633
00:16:24,200 --> 00:16:29,840
estar ya curada por todo nuestro equipo de gourmet mi queridísimo pey eso mi

634
00:16:29,840 --> 00:16:33,360
querido marco te mando un fuerte abrazo gracias mi querido pey buenas noches a

635
00:16:33,360 --> 00:16:37,280
todos y ustedes no le cambien porque al regreso les cuento cómo convertirse

636
00:16:37,280 --> 00:16:40,680
en empresarios millonarios

637
00:16:44,960 --> 00:16:49,120
soy azucena oresti y te invito a mantenerte bien informado donde y

638
00:16:49,120 --> 00:16:54,680
cuando quieras noticias deportes y espectáculos en tu

639
00:16:54,680 --> 00:17:02,520
plataforma de podcast preferida grupo fórmula abriendo la conversación

640
00:17:02,520 --> 00:17:08,360
estas en tendencias con pey garza

641
00:17:12,360 --> 00:17:16,520
y ya estamos de vuelta en este hombrillito de semana yo sé que tengo

642
00:17:16,520 --> 00:17:21,600
la audiencia a muchos emprendedores mucha gente que ha creado start-ups y se

643
00:17:21,600 --> 00:17:25,160
lanzaron al mundo de los negocios pero realmente se van a convertir en

644
00:17:25,160 --> 00:17:30,320
empresarios o su negocio será realmente exitoso para que nos den las claves para

645
00:17:30,320 --> 00:17:35,880
pasar de start-up pero a empresario les tengo a un picudazo eric sendejas con

646
00:17:35,880 --> 00:17:40,000
más de 12 años de experiencia en fintech mi querido eric cómo estás

647
00:17:40,000 --> 00:17:43,480
buenas noches buenas noches mi pey que gusto saludarte todo muy bien y

648
00:17:43,480 --> 00:17:47,400
gustoso de compartir contigo con tu audiencia esos temas que me parecen

649
00:17:47,400 --> 00:17:51,400
fundamentales oye a ver yo quiero compartir una estadística que

650
00:17:51,400 --> 00:17:56,840
seguramente les va a poner los pelos de punta fíjense que nuestro país el 75

651
00:17:56,840 --> 00:18:02,040
por ciento de las pymes o de las start-ups truenan digamos antes de dos

652
00:18:02,040 --> 00:18:07,400
años de haber iniciado operaciones o sea esto está muy cañón eric y dónde

653
00:18:07,400 --> 00:18:10,960
estamos regando las paletas porque digamos que las ganas ahí están pero ahí

654
00:18:10,960 --> 00:18:16,360
vamos y de repente caemos en esta triste estadística correcto correcto como bien

655
00:18:16,360 --> 00:18:21,160
sabes pues bueno iniciar un negocio ya de por si es un gran desafío y yo quiero

656
00:18:21,160 --> 00:18:24,720
felicitar a todos aquellos que se aventuran a este mundo es realmente un

657
00:18:24,720 --> 00:18:28,920
desafío y hay muchos factores como bien dices que pueden contribuir al éxito o

658
00:18:28,920 --> 00:18:33,160
al fracaso de un startup no se ha compartido algunas cifras rápidas de

659
00:18:33,160 --> 00:18:37,200
este de nuestra situación en méxico nos asentaremos para empezar es que saber

660
00:18:37,200 --> 00:18:40,800
tiene que saber todo y decía que méxico es un gran país para emprender es o sea

661
00:18:40,800 --> 00:18:45,240
nuestro nuestro país tiene muchas condiciones que carecen otros

662
00:18:45,240 --> 00:18:51,480
latitudes y bueno fíjate en méxico el dato de la inegi hay 4.1 millones de

663
00:18:51,480 --> 00:18:56,960
pimes o start-up no lo que representa el 98 casi el 100% de el total de las

664
00:18:56,960 --> 00:19:02,760
empresas de este país aportan estas empresas el 52% del producto interno

665
00:19:02,760 --> 00:19:08,840
bruto y como decías en generan el 72% del empleo y me encanta poder discutir

666
00:19:08,840 --> 00:19:13,400
contigo hablar contigo de cómo ayudar cómo hacer que nuestras startups o

667
00:19:13,400 --> 00:19:18,040
nuestros negocios crezcan porque es fundamental a ver si que es el que va a

668
00:19:18,040 --> 00:19:22,640
interrumpir aquí mi querido eric porque fíjense la relevancia que tiene esto si

669
00:19:22,640 --> 00:19:29,040
no les decimos digamos estas claves para convertirse en picudazos el 72% de

670
00:19:29,040 --> 00:19:33,360
estos empleos que se están generando gracias a estas pimes o estas startups

671
00:19:33,360 --> 00:19:36,360
pues se van a perder entonces no queremos perder empleos porque se

672
00:19:36,360 --> 00:19:39,960
colapsa la economía nos hablabas un poquito de la importancia de la

673
00:19:39,960 --> 00:19:44,760
contribución que tienen estas empresas por supuesto a todo el capital no

674
00:19:44,760 --> 00:19:48,680
solamente humano sino económico que generamos en el país exacto exacto

675
00:19:48,680 --> 00:19:53,320
incluso la ocd nos habla sobre que méxico es un gran país para emprender

676
00:19:53,320 --> 00:19:58,280
no y mira no termina ahí el asunto se ha evidentemente el 80% de estas

677
00:19:58,280 --> 00:20:03,560
compañías fracasan antes de los cinco años el menos del 90% llega perdón el

678
00:20:03,560 --> 00:20:08,600
90% no llega a los 10 años y es un problema yo lo considero sistemático no

679
00:20:08,600 --> 00:20:13,360
que es necesario que resolvamos porque estamos aportando un gran volumen de

680
00:20:13,360 --> 00:20:17,520
este de la operación y de los negocios a este país no entonces es realmente

681
00:20:17,520 --> 00:20:21,960
lamentable y como bien dices observar como muchas empresas fíjate muy bien

682
00:20:21,960 --> 00:20:25,880
nunca logran alcanzar su punto de equilibrio para todos los redes

683
00:20:25,880 --> 00:20:29,480
escuchas el punto de equilibrio una compañía es cuando tu empresa deja de

684
00:20:29,480 --> 00:20:33,840
perder y ya funciona como una maquinita sin que tengas que ponerle y a darle

685
00:20:33,840 --> 00:20:38,480
más más dinero muchas no alcanzan este punto de equilibrio otras cuando lo

686
00:20:38,480 --> 00:20:42,920
logran cruzar o atravesar lo superan no logran adaptarse a un mercado

687
00:20:42,920 --> 00:20:48,440
cambiante y luego de repente vienen algunos exitosos que logran pasar la

688
00:20:48,440 --> 00:20:52,680
barrera del punto de equilibrio logran adaptarse al mercado cambiante y se

689
00:20:52,680 --> 00:20:57,920
enfrentan con los desafíos de que no hay financiamiento para poder crecer de

690
00:20:57,920 --> 00:21:02,560
manera relevante oye a ver no solamente el financiamiento sino también dices

691
00:21:02,560 --> 00:21:07,320
algo que es clave el adaptarnos digamos a este mundo tan cambiante nos acaba de

692
00:21:07,320 --> 00:21:11,680
pasar el tema de la pandemia y así como la pandemia salen en cantidad de

693
00:21:11,680 --> 00:21:15,320
factores que no tenemos calculados y cuando andas corto de billete

694
00:21:15,320 --> 00:21:20,840
obviamente eric digamos que el afrontar todo esto porque por sí digamos el

695
00:21:20,840 --> 00:21:23,920
iniciar una empresa pues ya tienes que desembolsar billete porque yo siempre

696
00:21:23,920 --> 00:21:26,760
digo acá en el programa que para sacar billete de una empresa pues hay que

697
00:21:26,760 --> 00:21:32,200
inyectar billete entonces ya de inicio pusimos una lana y después llegan los

698
00:21:32,200 --> 00:21:36,700
socotrocos y empiezan las dificultades cómo le podemos hacer eric para que

699
00:21:36,700 --> 00:21:41,040
digamos esta estadística que estás mencionando que en 90 por ciento de las

700
00:21:41,040 --> 00:21:46,080
empresas no llegan a los 10 años de existencia cuando empieza digamos la

701
00:21:46,080 --> 00:21:51,040
tempestad y eres el capitán del barco cómo puedes mantenerlo a flote claro

702
00:21:51,040 --> 00:21:54,320
claro me dejen de compartir algunos puntos obviamente primero yo yo creo que

703
00:21:54,320 --> 00:21:58,880
hay varios factores que son críticos y el poco los que les voy a compartir

704
00:21:58,880 --> 00:22:05,160
ahorita sobre el que no hacer y un poquito el que sí hacer responde a una

705
00:22:05,160 --> 00:22:09,280
serie de compañías que han enfrentado estos desafíos y que antes de empezar

706
00:22:09,280 --> 00:22:13,280
esta lista quiero darte un ejemplo comparé con tu audiencia ejemplo que me

707
00:22:13,280 --> 00:22:19,120
pareció fantástico y digno de seguir no como ustedes saben en época de la

708
00:22:19,120 --> 00:22:24,280
pandemia este muchas empresas enfrentaron desafíos sumamente

709
00:22:24,280 --> 00:22:28,640
importantes no muchas cerraron otras lograron sobrevivir y otras fueron

710
00:22:28,640 --> 00:22:35,040
fracturadas y aún no logran crecer o llegar a los ingresos que tenían antes

711
00:22:35,040 --> 00:22:40,720
de pandemia es el caso de esta empresa de renta de vivienda institucional que

712
00:22:40,720 --> 00:22:44,780
ustedes bien conocen en todo el mundo bueno el CEO de esta de esta gran

713
00:22:44,780 --> 00:22:50,560
compañía la que que renta espacios habitacionales por periodos cortos

714
00:22:50,560 --> 00:22:58,640
enfrentó en ese tiempo un recorte de sus ingresos de menos 70 por ciento

715
00:22:58,640 --> 00:23:02,960
imagínate qué significó para esta compañía y para el CEO de esta compañía

716
00:23:02,960 --> 00:23:06,280
donde evidentemente tuvieron que despedir a muchas personas tuvieron que

717
00:23:06,280 --> 00:23:10,640
hacer muchos ajustes a ver es una compañía que es internacionalmente

718
00:23:10,640 --> 00:23:15,920
reconocida que todos hemos utilizado y que nunca te vas a imaginar que vaya

719
00:23:15,920 --> 00:23:21,160
a pasar de repente de reducir tus ingresos 70 por ciento esto quiere

720
00:23:21,160 --> 00:23:25,340
decir que si ellos no están a salvo nadie estamos a salvo totalmente

721
00:23:25,340 --> 00:23:29,040
totalmente son esos son los desafíos del mercado y de la situación que a veces

722
00:23:29,040 --> 00:23:34,000
no están en tus manos y este director lo que hizo fue enfrentar con tres cosas

723
00:23:34,000 --> 00:23:38,960
dijo hay que tener flexibilidad para enfrentar los tiempos difíciles 2 hay

724
00:23:38,960 --> 00:23:42,880
que ver la importancia en la comunidad decir con los clientes que necesitan y

725
00:23:42,880 --> 00:23:46,800
si entramos en los clientes lo último innovar pero a mí lo que me encantó que

726
00:23:46,800 --> 00:23:51,080
dice el CEO de esta gran compañía es que hay que ser positivo y aquí me voy a

727
00:23:51,080 --> 00:23:57,280
los puntos muy rápidos yo creo que lo más importante es

728
00:23:57,280 --> 00:24:02,520
que tengamos modelos operativos escalables no el famoso esquelo es como

729
00:24:02,520 --> 00:24:07,200
las grandes compañías en méxico como la panificadora o la refresquera lograron

730
00:24:07,200 --> 00:24:11,740
encontrar un modelo operativo que permitieron crecimiento escalable es

731
00:24:11,740 --> 00:24:15,720
decir que tienes una fórmula ya la encontraste para crecer tu negocio y

732
00:24:15,720 --> 00:24:19,640
sólo la multiplicas por n veces eso es fundamental para todas las

733
00:24:19,640 --> 00:24:25,520
organizaciones lo que dan de ojo después la segunda sería falta de a veces falta

734
00:24:25,520 --> 00:24:28,560
que tengan una alineación al mercado del producto hay un concepto por ahí que

735
00:24:28,560 --> 00:24:32,640
surge que se llama el producto marques y que lo que busca este pero este

736
00:24:32,640 --> 00:24:38,800
concepto es adaptar las necesidades del consumidor al producto y muchos nos

737
00:24:38,800 --> 00:24:42,400
perdemos en soñar en un producto configurado específicamente como lo

738
00:24:42,400 --> 00:24:49,240
tengo en mi mente o en un estudio que sacó y poco nos adentramos en adaptarlo

739
00:24:49,240 --> 00:24:53,360
y no es sólo una vez esta adaptación constante de nuestro producto es todo el

740
00:24:53,360 --> 00:24:59,800
tiempo vigilar que necesita el el el el mercado de nuestro producto algún jefe

741
00:24:59,800 --> 00:25:05,640
que tuve en mis inicios de marketing me decía tú lanza un producto y el mercado

742
00:25:05,640 --> 00:25:08,960
mismo el cliente mismo te lo va a configurar porque te va a decir que

743
00:25:08,960 --> 00:25:13,800
necesita no entonces no hay que perder de vista que nuestro producto sí debe

744
00:25:13,800 --> 00:25:18,160
tener las características o la configuración de lo que necesita nuestro

745
00:25:18,160 --> 00:25:23,280
nuestro mercado no a ver que parece muy fácil pero aquí es digamos una pieza

746
00:25:23,280 --> 00:25:29,000
angular del éxito de las empresas no es correcto es correcto esta parte es

747
00:25:29,000 --> 00:25:34,780
muchos se pierden aquí porque encuentran el famoso white space en un mercado lo

748
00:25:34,780 --> 00:25:39,840
logran implementar pero hijo les se adapta muy poco al mercado no entonces

749
00:25:39,840 --> 00:25:43,720
si es importante que pongan esto hay literatura sobre esto a todos que el que

750
00:25:43,720 --> 00:25:47,960
les ahorita los barco un par de libros importantes para para todos conceptos

751
00:25:47,960 --> 00:25:54,720
no el tercero te diría peyés falta de resiliencia y falta de valentía a una

752
00:25:54,720 --> 00:25:59,720
competencia feroz a ver si ya estás en las grandes ligas tienes que saber que

753
00:25:59,720 --> 00:26:03,880
van a competir de muchos de manera correcta o de manera no correcta te van

754
00:26:03,880 --> 00:26:08,160
a competir y que te van a llegar los trancazos por todos lados por todos

755
00:26:08,160 --> 00:26:13,840
lados y maneras de formas éticas y no tan buenas o positivas tienes que

756
00:26:13,840 --> 00:26:18,200
estar vigilando que está haciendo la competencia y ser muy valiente aquí nos

757
00:26:18,200 --> 00:26:22,720
perdemos muchos de los emprendedores en día es que mi competir es mejor que yo

758
00:26:22,720 --> 00:26:26,600
tal vez es mejor que tiene muchas cosas pero si te encuentras en lo que eres

759
00:26:26,600 --> 00:26:33,100
mejor para ese mercado podrás enfrentarlo y tener este este desafío

760
00:26:33,100 --> 00:26:38,560
controlado no el cuatro yo te diría es falta de enfoque sabes el crecimiento

761
00:26:38,560 --> 00:26:43,720
efectivo requiere de estrategias sólidas para adquirir nuevos clientes y para

762
00:26:43,720 --> 00:26:50,080
retener clientes a veces sólo nos preocupamos por ventas y no nos preocupamos

763
00:26:50,080 --> 00:26:56,560
por adquirirlos de manera rentable es decir que sea eficiente adquirir un

764
00:26:56,560 --> 00:27:01,160
cliente y además de retenerlos porque si retenemos este cliente vamos a tener

765
00:27:01,160 --> 00:27:06,160
una mejor liquidez y un mejor cash flow en el día a día a ver ya lo trajiste no

766
00:27:06,160 --> 00:27:10,680
lo dejes ir digamos que ese se convierte en la vaquita lechera de esa

767
00:27:10,680 --> 00:27:13,800
personita que está contenta con tu producto con tu servicio con lo que

768
00:27:13,800 --> 00:27:18,480
vendas y que se va a quedar contigo exacto exacto y aquí les quiero

769
00:27:18,480 --> 00:27:23,560
recomendar un libro fantástico que me cambió mucho la perspectiva se llama

770
00:27:23,560 --> 00:27:29,280
las cuatro disciplinas de la ejecución nocturio mandado son coby que lo que él

771
00:27:29,280 --> 00:27:34,040
pone en la mesa cuatro cosas que tienes que ejecutar que es un modelo que te

772
00:27:34,040 --> 00:27:37,640
enfoques en lo que es realmente importante lo que te va a ayudar a crecer

773
00:27:37,640 --> 00:27:43,680
rápido no hagas todo has pocas cosas que te van a ayudar a crecer el segundo es

774
00:27:43,680 --> 00:27:49,120
identificar medidas que te ayuden a predecir es decir que es que qué vas a

775
00:27:49,120 --> 00:27:54,600
lograr si tienes todas actividades o todo este ingreso si no cumple con

776
00:27:54,600 --> 00:27:58,960
sus objetivos entonces cambialo después te dice la tercera es crear reportes

777
00:27:58,960 --> 00:28:01,800
informes que todo mundo vea que todo mundo sea consciente de los problemas

778
00:28:01,800 --> 00:28:05,000
los desafíos o las por los objetivos que están cumpliendo en la

779
00:28:05,000 --> 00:28:10,280
organización y crea sesiones semanales que sea que sirvan para reportar

780
00:28:10,280 --> 00:28:15,640
absolutamente todos los crecimiento o las metas oye mi que ojo que se me está

781
00:28:15,640 --> 00:28:19,080
acabando tristemente el tiempo pero por favor para toda la gente que está

782
00:28:19,080 --> 00:28:22,840
emprendiendo o que quiere hacerlo que donde te pueden buscar en las redes

783
00:28:22,840 --> 00:28:27,080
claro ya yo estoy por ahí en din que din como eric sendejas o en mi página

784
00:28:27,080 --> 00:28:31,360
eric sendejas punto com y con gusto podemos asesorar en este tema que es

785
00:28:31,360 --> 00:28:35,760
bastante interesante y que requiere mucha valentía mi querido eric muchísimas

786
00:28:35,760 --> 00:28:39,040
gracias por estar con nosotros a ti hasta luego gracias a todos

787
00:28:39,040 --> 00:28:41,560
gracias un fuerte abrazo

788
00:28:45,000 --> 00:28:49,440
quieres iniciar hacer crecer o monetizar tu podcast

789
00:28:49,440 --> 00:28:56,040
todos los secretos los secretos donde y cuando quiera va a cambiar la vida

790
00:28:56,040 --> 00:29:01,960
rss.com almacenamiento distribución y programación de tus episodios en un solo

791
00:29:01,960 --> 00:29:04,000
lugar

792
00:29:07,000 --> 00:29:12,600
rss.com hacer podcast de manera fácil

793
00:29:13,560 --> 00:29:17,920
estas en tendencias con pey garza

794
00:29:17,920 --> 00:29:20,920
y

795
00:29:22,680 --> 00:29:28,240
estamos de regreso prendiditas fíjense este mes recalcamos la importancia de la

796
00:29:28,240 --> 00:29:31,880
prevención y de la lucha contra el cáncer de mama y algo es súper

797
00:29:31,880 --> 00:29:35,440
importante es que las pacientes tengan el autoestima súper alta y el mejor

798
00:29:35,440 --> 00:29:39,920
ánimo para luchar con más fuerza y por eso se tienen que sentir lindas a gusto

799
00:29:39,920 --> 00:29:44,000
con su cuerpo y les tengo a giselle segobia directora de luz cabien y

800
00:29:44,000 --> 00:29:48,400
siéntase mejor para que nos cuente todo acerca de la onco imagen mi querida

801
00:29:48,400 --> 00:29:51,600
giselle cómo estás buenas noches muy bien mi que op muy buenas noches

802
00:29:51,600 --> 00:29:55,680
muchísimas gracias y un saludo a ti y a tu auditorio oye qué importante la

803
00:29:55,680 --> 00:30:00,040
labor que ustedes hacen digamos ahí en luz cabien siéntase mejor porque de

804
00:30:00,040 --> 00:30:05,040
pronto digamos algo que también abate muchísimas mujeres en adicional a la

805
00:30:05,040 --> 00:30:08,800
enfermedad es el estado anímico y lo hemos hablado muchísimo aquí en el

806
00:30:08,800 --> 00:30:13,880
programa de qué importante para poder salir de esa enfermedad el automotivarnos

807
00:30:13,880 --> 00:30:18,200
el que se voltea al espejo y que se sientan lindas no así es mi que yo pey

808
00:30:18,200 --> 00:30:22,560
la verdad es que después de recibir la noticia de que tienes cáncer la verdad

809
00:30:22,560 --> 00:30:25,840
es que casi todos nuestros pacientes con las que tenemos contacto el siguiente

810
00:30:25,840 --> 00:30:29,960
golpe fuertísimo es decir oye que crees no te vas a reconocer en el espejo se te

811
00:30:29,960 --> 00:30:34,320
va a caer el cabello se te va a caer la ceja las pestañas y la verdad es que no

812
00:30:34,320 --> 00:30:38,040
te vas a reconocer es un golpe durísimo anémicamente como bien dices y ahí

813
00:30:38,040 --> 00:30:41,640
donde entramos nosotros con el programa luz cabien siéntase mejor que es un

814
00:30:41,640 --> 00:30:46,120
programa internacional ya estamos en 27 países mexicos el más jovencito que

815
00:30:46,120 --> 00:30:50,320
arrancamos en el 2013 pero la verdad es que es sumamente importante porque nos

816
00:30:50,320 --> 00:30:55,280
enfocamos en la autoestima de la paciente en la calidad de vida de ella

817
00:30:55,280 --> 00:31:00,600
mientras estén tratamiento oncológico si bien es cierto que la parte de todos

818
00:31:00,600 --> 00:31:03,960
los tratamientos médicos es sumamente importante y la tienen que seguir al

819
00:31:03,960 --> 00:31:08,880
pie de la letra que pasaba con la otra cara de la moneda en donde decías oye la

820
00:31:08,880 --> 00:31:13,620
calidad de vida no quiere salir la paciente no quiere retomar ciertas

821
00:31:13,620 --> 00:31:17,640
actividades porque se siente incómoda se siente insegura se siente mal con ella

822
00:31:17,640 --> 00:31:22,080
misma entonces a raíz del programa que lo conocimos nación estados unidos y

823
00:31:22,080 --> 00:31:26,280
dijimos en el 2013 tenemos que arrancarlo tenemos que volvernos rosas

824
00:31:26,280 --> 00:31:31,240
desde esa parte de la moneda del cáncer entonces desde ahí emprendimos el viaje

825
00:31:31,240 --> 00:31:36,280
de ayudar a guerreras hermosas a volverles no a decir que son o a

826
00:31:36,280 --> 00:31:40,960
pintarlas porque son hermosas ya la verdad es recordarles lo increíble que

827
00:31:40,960 --> 00:31:43,920
son y lo que ayudamos son con talleres de ongüest

828
00:31:43,920 --> 00:31:49,120
oye a ver esos talleres me queda giselle digamos son virtuales o son presenciales

829
00:31:49,120 --> 00:31:53,720
tenemos los dos fíjate que arrancó todo el programa siendo presencial no vamos a

830
00:31:53,720 --> 00:31:57,160
diferentes hospitales de hecho tenemos convenios de colaboración como con el

831
00:31:57,160 --> 00:32:00,920
instituto nacional de cancerología fundación ins y otros organismos

832
00:32:00,920 --> 00:32:05,760
beneficia pública de diferentes estados y la vez que lo hacíamos presencial al

833
00:32:05,760 --> 00:32:09,040
raíz de la pandemia lo que nos trajo también cosas positivas verdad entre

834
00:32:09,040 --> 00:32:12,760
todo es que nos trajo la virtualidad y el acercarnos a pacientes con las que no

835
00:32:12,760 --> 00:32:17,160
teníamos contacto entonces hoy por hoy tenemos pacientes que están virtuales y

836
00:32:17,160 --> 00:32:21,520
que están presenciales y esto nos amplió la cantidad de pacientes hoy por hoy

837
00:32:21,520 --> 00:32:26,720
podemos llegar a darles estos talleres la realidad es que traemos pacientes de

838
00:32:26,720 --> 00:32:30,120
diferentes latitudes dentro de la república mexicana en querétaro hemos

839
00:32:30,120 --> 00:32:35,720
desarrollado el taller en tijuana hemos desarrollado en chihuahua en yucatán en

840
00:32:35,720 --> 00:32:40,240
chapas en veracruz estado de méxico obviamente pero esto nos ha ayudado a

841
00:32:40,240 --> 00:32:44,360
traer hoy por hoy más de 3.300 pacientes a las que hemos apoyado con estos

842
00:32:44,360 --> 00:32:49,000
talleres de oncoestética o belleza oncológica no y la verdad es que traemos

843
00:32:49,000 --> 00:32:53,040
muchísimos voluntarios y les donamos producto o sea tal cual lo que les

844
00:32:53,040 --> 00:32:58,680
ayudamos es decimos cómo maquillar cómo cuidar tu piel cómo abatir un poco lo

845
00:32:58,680 --> 00:33:02,160
que te está preocupando de no me reconozco entonces decimos oye cómo te

846
00:33:02,160 --> 00:33:07,920
podemos con técnicas de maquillaje este poner ceja poner aparentar pestaña

847
00:33:07,920 --> 00:33:13,120
donamos pelucas también cuando nos llegan donamos lo que son turbantes y

848
00:33:13,120 --> 00:33:17,360
todo es una sesión de una hora y media en las que las apapachamos literal con

849
00:33:17,360 --> 00:33:21,520
estos talleres y con expertos maquillistas de diferentes empresas que

850
00:33:21,520 --> 00:33:25,320
nos están apoyando y voluntarios inclusive y van estos talleres y la

851
00:33:25,320 --> 00:33:28,880
verdad es que les cambias la vida a las pacientes uno pensaría de oye pero eso

852
00:33:28,880 --> 00:33:34,320
nada más es vanidad no hoy por hoy el tema de salud física y mental es igual

853
00:33:34,320 --> 00:33:38,560
de importante y más en pacientes tan vulnerables como las que están pasando

854
00:33:38,560 --> 00:33:43,200
por tratamientos oncológicos totalmente me queda giselle digamos que en estos

855
00:33:43,200 --> 00:33:47,280
10 años con la fundación qué testimonio ha sido el que me has te ha

856
00:33:47,280 --> 00:33:51,600
llegado al corazón el que más te ha impactado y jale tenemos es que todas

857
00:33:51,600 --> 00:33:56,600
son historias de vida única hasta el juro o sea tenemos desde mujeres que en

858
00:33:56,600 --> 00:34:00,540
la vida se han maquillado tienen el autoestima un poco complicada por así

859
00:34:00,540 --> 00:34:03,720
decir tu li de repente tienen cáncer y se tienen que enfrentar a muchísimas

860
00:34:03,720 --> 00:34:07,840
cosas puede ser una realidad del cáncer el cáncer en un tanto cuánto solitario

861
00:34:07,840 --> 00:34:11,520
entonces tengo pacientes desde chiquitinas de 16 años hemos tenido en

862
00:34:11,520 --> 00:34:16,360
los talleres mujeres ya de 80 80 y tantos años y la verdad es que el actuar

863
00:34:16,360 --> 00:34:21,080
en todas ellas es que son en un poco solitario entonces también hacemos un

864
00:34:21,080 --> 00:34:24,680
llamado a que sí son talleres de oncoestética para las pacientes pero que

865
00:34:24,680 --> 00:34:27,560
hay un acompañamiento de la de la familia y los amigos que es muy

866
00:34:27,560 --> 00:34:31,640
importante entonces tengo pacientes que nos decían es que jamás en la vida me

867
00:34:31,640 --> 00:34:35,480
maquillado cómo voy a cambiar si nunca me maquillado entonces estamos hablando

868
00:34:35,480 --> 00:34:39,800
de un empoderamiento de la mujer inclusive y eres hermosa no nada más

869
00:34:39,800 --> 00:34:44,160
tienes que reconocerlo verte al espejo y vámonos no sentirte increíble que vas a

870
00:34:44,160 --> 00:34:48,000
reinar el mundo sin importar que estés a tener un tratamiento o no entonces la

871
00:34:48,000 --> 00:34:51,840
verdad es que han sido diferentes historias increíbles tengo mujeres que

872
00:34:51,840 --> 00:34:55,600
han pasado cuatro veces por recesiones de cáncer y la verdad es que han sido

873
00:34:55,600 --> 00:34:59,680
mis guerreras que han impulsado atrás de no no no hay que arreglarnos yo no voy a

874
00:34:59,680 --> 00:35:04,320
la consulta si no me pongo un list por ejemplo no y eso te habla también de una

875
00:35:04,320 --> 00:35:09,240
actitud ante la vida entonces la verdad es que todas son casos únicos unas que

876
00:35:09,240 --> 00:35:12,640
desgraciadamente no están con nosotros pero pasaron por el taller y les dimos un

877
00:35:12,640 --> 00:35:15,840
cachito de calidad de vida y eso me lo quedo siempre a ver y los tratamientos

878
00:35:15,840 --> 00:35:20,840
son una cosa y muy importante mi que hay y se el pero lo que es más importante es

879
00:35:20,840 --> 00:35:25,120
digamos estos pequeños detalles que hacen la diferencia en cuestión de

880
00:35:25,120 --> 00:35:29,160
empoderamiento a estas guerreras a las que te refieres mi que hay y se el que

881
00:35:29,160 --> 00:35:33,240
han pasado no una sino dos hasta tres veces por la enfermedad y que siguen

882
00:35:33,240 --> 00:35:38,240
queriéndose motivar viéndose este bellas al espejo y por supuesto la parte

883
00:35:38,240 --> 00:35:42,480
fundamental el poder de la mente no acabas de decir peyos el poder de la

884
00:35:42,480 --> 00:35:47,280
mente es increíble no y lo que tenemos que asegurar con todas ellas es una

885
00:35:47,280 --> 00:35:50,960
calidad de vida de que puedan seguir con sus actividades y que ellas mismas

886
00:35:50,960 --> 00:35:54,440
empoderen de que a lo mejor el tema físico y de tratamientos es muy

887
00:35:54,440 --> 00:35:57,640
importante y lo tienen que seguir pero y si no depende de ellas tienen que seguir

888
00:35:57,640 --> 00:36:01,880
las instrucciones de los doctores en este acompañamiento no con con los

889
00:36:01,880 --> 00:36:06,280
camisetas se mejor la verdad es que todo depende de ellas el que se apapache en

890
00:36:06,280 --> 00:36:10,440
el que tengan un tiempecito el que oye pues me voy a me voy a apapachar

891
00:36:10,440 --> 00:36:14,320
arreglar porque me quiero sentir bien desde adentro y desde afuera entonces

892
00:36:14,320 --> 00:36:18,920
y se el sí para todas las mujeres que nos están escuchando cómo se pueden

893
00:36:18,920 --> 00:36:22,840
sumar a estos cursos donde las pueden encontrar a ustedes en luz que a bien y

894
00:36:22,840 --> 00:36:26,240
sientase mejor a través de nuestra página web luz que a bien sientase

895
00:36:26,240 --> 00:36:29,440
mejor pey y también por nuestra red social en facebook luz que a bien

896
00:36:29,440 --> 00:36:31,920
sientase mejor méxico porque hay diferentes países entonces les pido que

897
00:36:31,920 --> 00:36:35,120
si la pongan méxico ahí tenemos calendarios tenemos toda la información

898
00:36:35,120 --> 00:36:38,560
correo electrónico para quien se quiera sumar como voluntario o bien quien

899
00:36:38,560 --> 00:36:42,320
quiera tener algún taller que diga oye que tengo 10 pacientes no quisiéramos

900
00:36:42,320 --> 00:36:45,880
un taller nos organizamos entonces si nos escriben ahí lo podemos ir

901
00:36:45,880 --> 00:36:49,400
organizando con muchísimo gusto mi que hay y se el de verdad felicidades a ti

902
00:36:49,400 --> 00:36:52,880
y a todo el equipo que hace posible esta magia te mando un fuerte abrazo y que

903
00:36:52,880 --> 00:36:56,200
siga el buen trabajo muchísimas gracias y buenmente y bonita noche

904
00:36:56,200 --> 00:37:00,160
oigan y para cerrar este miércoles les quiero preguntar algo han estado

905
00:37:00,160 --> 00:37:04,960
buscando chamba pero nada más no lo logran o si son empleadores estás harto

906
00:37:04,960 --> 00:37:09,400
de buscar y que ningún candidato sea el bueno pues este problema sucede todos

907
00:37:09,400 --> 00:37:14,400
los días en las empresas del mundo y hoy tengo invitado a un argentino picudazo

908
00:37:14,400 --> 00:37:18,280
que está llegando a nuestro país para ayudarnos con este tema él es mauro

909
00:37:18,280 --> 00:37:22,560
le stranch cofundador y CEO de high flow mi querido mauro cómo estás buenas

910
00:37:22,560 --> 00:37:26,680
noches hola pey que tal buenas noches un placer estar en contacto oye qué duro

911
00:37:26,680 --> 00:37:31,480
está este tema de mucha gente que nos está escuchando que dice no más me

912
00:37:31,480 --> 00:37:37,240
conecto a link din me meto a ver todos los perfiles y no consigo chamba o la

913
00:37:37,240 --> 00:37:41,680
contra cara de toda la gente que está buscando alguien que esté calificado y

914
00:37:41,680 --> 00:37:45,800
que dice híjole de verdad nada más no sé qué filtro aplicar porque no me llega

915
00:37:45,800 --> 00:37:50,480
la gente adecuada totalmente totalmente eso es un problema que se da tanto a

916
00:37:50,480 --> 00:37:55,520
nivel global pero específicamente nosotros estamos trabajando en pos de

917
00:37:55,520 --> 00:38:00,240
poder ayudar tanto a las empresas como a los colaboradores no a las personas de

918
00:38:00,240 --> 00:38:03,920
poder atar estos dos mundos en la región de latinoamérica porque realmente

919
00:38:03,920 --> 00:38:08,880
hay un déficit realmente por parte de las empresas de encontrar cierto talento

920
00:38:08,880 --> 00:38:12,520
y de los colaboradores de parte de las personas de entender qué es un poco lo

921
00:38:12,520 --> 00:38:15,760
que buscan las compañías cuáles son las competencias y que es un poco el

922
00:38:15,760 --> 00:38:19,200
estilo de perfil que están buscando así que realmente ahí es un lindo desafío

923
00:38:19,200 --> 00:38:23,080
en el que trabajamos a ver mauro cuál crees que sea el error más común que

924
00:38:23,080 --> 00:38:28,040
cometemos a la hora de estar buscando chamba bueno si trato de hablar a las

925
00:38:28,040 --> 00:38:32,480
personas cuando en este proceso de buscar chamba de solo decimos de

926
00:38:32,480 --> 00:38:36,040
laburar el champear para nosotros en argentina es el laburar de buscar un

927
00:38:36,040 --> 00:38:41,480
trabajo básicamente es que primero que para buscar trabajo valga la redundancia

928
00:38:41,480 --> 00:38:45,080
es un trabajo en sí mismo entonces lo que siempre hay que armar es una estrategia

929
00:38:45,080 --> 00:38:48,640
en un proceso de búsqueda y donde tal vez el error que convierten muchas

930
00:38:48,640 --> 00:38:53,680
personas es tal vez en no armar una planificación donde uno les vaya armando

931
00:38:53,680 --> 00:38:58,920
seguimiento donde uno pueda hacer cierta evaluación de uno mismo para saber cómo

932
00:38:58,920 --> 00:39:02,840
salir a ofrecerse al mercado de qué manera cómo destacar ciertas cualidades

933
00:39:02,840 --> 00:39:07,520
del perfil entonces creo que el principal problema es esto como cualquier

934
00:39:07,520 --> 00:39:12,440
oportunidad de uno si tiene que ir a comprarse un automóvil tiene que hacer

935
00:39:12,440 --> 00:39:16,320
un research investigar cuáles son las marcas a las funcionarias qué modelos

936
00:39:16,320 --> 00:39:19,680
están disponibles que es un poco lo que busca uno no entonces haciendo una

937
00:39:19,680 --> 00:39:23,120
analogía lo mismo lo tenemos que trasladar al trabajo donde uno tiene que

938
00:39:23,120 --> 00:39:26,640
hacer ese análisis y trabajo y que realmente tiene que dedicar horas y

939
00:39:26,640 --> 00:39:31,560
dedicación y esto es un día nosotros somos un producto más es decir cuando

940
00:39:31,560 --> 00:39:36,440
salgas y que pongas tu fotografía en el currículum cuando salgas y empieces a

941
00:39:36,440 --> 00:39:40,160
ventarlo para todos lados hay que tenerlo primeramente bien estructurado no

942
00:39:40,160 --> 00:39:43,640
cuáles son digamos los objetivos de comunicación que quieres destacar

943
00:39:43,640 --> 00:39:47,880
porque después vemos Mauro este los currículums que no tienen ni pies ni

944
00:39:47,880 --> 00:39:52,420
cabeza que no se entiende nada que la letra está espantosa la fotografía está

945
00:39:52,420 --> 00:39:59,200
oscura si es verdad es verdad y fue cambiando mucho en el tiempo y si bien no

946
00:39:59,200 --> 00:40:04,600
hay una sola una sola verdad de cómo tiene que ser el currículum yo puedo

947
00:40:04,600 --> 00:40:08,840
dar mi punto de vista a nivel personal de que son algunas de las recomendaciones

948
00:40:08,840 --> 00:40:13,360
que solemos dar principalmente para el segmento de profesionales para preparar

949
00:40:13,360 --> 00:40:18,000
un currículum lo primero que tienen que saber las personas es que imagínense

950
00:40:18,000 --> 00:40:22,380
quien está del otro lado ya sea un consultor un reclutador alguien del

951
00:40:22,380 --> 00:40:26,240
equipo de empleos de talent acquisition la cantidad de postulaciones que

952
00:40:26,240 --> 00:40:31,080
recibimos por día producto de las distintas plataformas que hoy hay

953
00:40:31,080 --> 00:40:36,280
principalmente linkedin o linkading como se suele llamar uno de los de la parte

954
00:40:36,280 --> 00:40:41,920
más importante es el poder de síntesis de poder realmente en un currículum de

955
00:40:41,920 --> 00:40:46,120
lo que se llama el one page no de un currículum de una sola carrilla poder

956
00:40:46,120 --> 00:40:51,320
demostrar y serle atractivo a la persona que está por detrás para que directamente

957
00:40:51,320 --> 00:40:54,800
sino no pasa el siguiente currículum entonces no hay que hacer currículums

958
00:40:54,800 --> 00:40:59,960
largos el poder de síntesis es fundamental y tratar de armar yo siempre

959
00:40:59,960 --> 00:41:04,240
digo que no hay un solo currículum para una persona para todos los procesos o

960
00:41:04,240 --> 00:41:08,520
posiciones diferentes sino tratar de adaptarlo sin obviamente mentir ni

961
00:41:08,520 --> 00:41:12,400
omitir información pero tratar de adaptarlo y resaltar que es lo que quiere

962
00:41:12,400 --> 00:41:16,440
uno mostrar para esa posición a la cual se va a estar postulando y tal vez por

963
00:41:16,440 --> 00:41:22,600
ejemplo no recurrir a hacer una descripción extensa de todas sus

964
00:41:22,600 --> 00:41:27,360
relaciones laborales previas y tal vez si destacar la que mejor match hace con la

965
00:41:27,360 --> 00:41:31,640
posición que se está queriendo postular no para que llame la atención de

966
00:41:31,640 --> 00:41:36,800
manera del reclutador y realmente pueda tener la chance de poder acceder a una

967
00:41:36,800 --> 00:41:40,940
segunda entrevista porque ahí está el principal problema si no tuve no no no

968
00:41:40,940 --> 00:41:45,800
llamaste la atención del reclutador en esos 30 45 segundos ahí también perdiste

969
00:41:45,800 --> 00:41:51,160
la oportunidad o mitan por favor además información innecesaria si fueste

970
00:41:51,160 --> 00:41:54,800
mención honorífica en primaria pues ya no aplica porque de repente quieren

971
00:41:54,800 --> 00:41:59,360
meterlo todo en el currículum y quedan unas cosas monstruosas y como bien dices

972
00:41:59,360 --> 00:42:03,440
es muy importante mauro que la gente que está leyendo nuestro currículum tiene

973
00:42:03,440 --> 00:42:07,500
muy poco tiempo para decidir si eres un piable candidato para quedarte con la

974
00:42:07,500 --> 00:42:12,280
posición o no eres totalmente y después también incluso de los formatos hoy se

975
00:42:12,280 --> 00:42:17,240
volvió como un poco a querer no ser demasiado

976
00:42:17,240 --> 00:42:22,720
al currículum en blanco y negro bien directo a lo que querés mostrar nombre

977
00:42:22,720 --> 00:42:26,680
apellido datos de contactos red social de link edin por ejemplo para que sea fácil

978
00:42:26,680 --> 00:42:29,700
poder acceder si no quiere hacer un doble clic y indagar en alguna

979
00:42:29,700 --> 00:42:34,720
experiencia en profundidad pero después si ser bastante asertivo sino no

980
00:42:34,720 --> 00:42:39,400
inventar demasiados diseños ni cosas raras y que realmente en ese una página

981
00:42:39,400 --> 00:42:43,660
se one page como máximo dos carillas ser realmente súper resolutivo y poder

982
00:42:43,660 --> 00:42:47,680
mostrar realmente su perfil y su potencial no ahora bien ya les estamos

983
00:42:47,680 --> 00:42:51,440
dando algunas recomendaciones a la gente que está buscando chamba pero ahora qué

984
00:42:51,440 --> 00:42:56,520
pasa con las empresas que buscan y que de repente dicen híjole es que tenemos

985
00:42:56,520 --> 00:43:00,400
una altísima rotación porque nada más no están haciendo bien y correctamente

986
00:43:00,400 --> 00:43:05,120
pues esta descripción del puesto de lo que están necesitando no si hay un

987
00:43:05,120 --> 00:43:10,240
problema en general de las compañías de poder buscar el perfil que haga el match

988
00:43:10,240 --> 00:43:16,080
ideal con ese casi separan dos partes los soft skills y los hard skills

989
00:43:16,080 --> 00:43:20,440
donde realmente las compañías hacen mucho foco en la parte más dura no de

990
00:43:20,440 --> 00:43:24,320
que realmente cumpla con los requisitos técnicos pero creo que hoy el principal

991
00:43:24,320 --> 00:43:29,800
déficit pasa por los requisitos duros si o si tienen que tenerlo pero donde está

992
00:43:29,800 --> 00:43:34,360
el déficit son la parte de los skills blandos no que quiere decir esto es

993
00:43:34,360 --> 00:43:40,400
justamente preparar a las compañías hoy buscan perfiles realmente que tengan

994
00:43:40,400 --> 00:43:44,920
esta característica de a mí me gusta hablar del talento líquido no el talento

995
00:43:44,920 --> 00:43:48,800
líquido es justamente esa referencia al agua que el agua fluye se adapta

996
00:43:48,800 --> 00:43:52,600
distintas superficies y puede llegar a lugares donde tal vez otros productos

997
00:43:52,600 --> 00:43:55,360
otros elementos no pueden llegar entonces que quiere decir esto justamente

998
00:43:55,360 --> 00:44:01,960
buscar perfiles que tengan la capacidad de ser versátiles de poder cambiar si

999
00:44:01,960 --> 00:44:06,400
de adaptarse a distintos entornos a distintos contextos porque lo único que

1000
00:44:06,400 --> 00:44:12,080
nos dejó de la pandemia como positivo de enseñanza es que hay que preparar a

1001
00:44:12,080 --> 00:44:16,320
los profesionales para saber que las cosas van a seguir cambiando y cómo yo

1002
00:44:16,320 --> 00:44:20,720
preparo a sus profesionales para realmente estar a la altura de poder

1003
00:44:20,720 --> 00:44:24,720
continuar en el negocio de poder reformular su estructura su organigrama

1004
00:44:24,720 --> 00:44:28,800
su compañía sabiendo que las cosas van a seguir cambiando entonces creo que

1005
00:44:28,800 --> 00:44:32,600
esto si crees es una de los ejes que realmente las empresas tienen y les

1006
00:44:32,600 --> 00:44:37,480
cuesta encontrar perfiles con esta dinámica y estos soft skills que son la

1007
00:44:37,480 --> 00:44:41,400
clave del futuro. Oye Mauro se me está acabando tristemente el tiempo pero por

1008
00:44:41,400 --> 00:44:45,720
favor para toda la gente o que está buscando chamba o que está buscando a

1009
00:44:45,720 --> 00:44:49,000
quien darle el empleo por favor que te busquen en las redes sociales cómo te

1010
00:44:49,000 --> 00:44:52,960
pueden encontrar. Me pueden encontrar principalmente el linkedin que es la red

1011
00:44:52,960 --> 00:44:58,120
social número uno de a nivel laboral como Mauro el estrange como co-founder de

1012
00:44:58,120 --> 00:45:01,040
Highflow que bueno somos una consultora de reputamiento ejecutivo para toda

1013
00:45:01,040 --> 00:45:03,360
latinoamérica así que ahí principalmente me pueden encontrar

1014
00:45:03,360 --> 00:45:09,360
también en instagram pero ahí ya más a nivel más personal de mi persona.

1015
00:45:09,360 --> 00:45:13,320
Mi querido Mauro pues muchísimas gracias por estar con nosotros. Un placer y

1016
00:45:13,320 --> 00:45:16,840
encantado de conversar las veces que sean necesarios. Y ahora sí ya nos vamos a

1017
00:45:16,840 --> 00:45:21,160
este ombriguito de semana pero mañana es jueves de bebé riz en punto de las 10

1018
00:45:21,160 --> 00:45:25,240
de la mañana en KPA porque fíjate bien vamos a traer de invitado a Ricardo

1019
00:45:25,240 --> 00:45:29,400
Polanco que nos cuenta todo sobre la nueva serie en donde se está agarrando

1020
00:45:29,400 --> 00:45:34,520
del chongo con nada más y nada menos que Patricia Reyes Espínola pero

1021
00:45:34,520 --> 00:45:40,120
mientras tanto descansa te mando besos y que tengas muy bonita noche.

1022
00:45:40,120 --> 00:45:49,800
Esta fue una producción de Grupo Foruda.