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Porque nuestra pasión es hacerte ver e imaginar
con tan solo escuchar.
Estamos en constante evolución.
Cuando tú quieras y en cualquier lugar.
Nos ves.
Nos escuchas.
Nos compartes.
Soy Bea Garza.
¡Ya estamos al aire!
Si es en punto, prendiditos.
Miércoles 4 de octubre, un bliguito de semana.
Y ya apunte de buenas porque ya estamos más para allá que para acá.
Estamos más cerca del viernes.
Oigan, y fíjense que esta semana se celebra el día internacional del café.
Esta bebida que se ha vuelto un básico para todos.
Y es que quien no ama un buen cafecito para despertar,
para empezar el día en la chamba,
o hasta para echar el chisme a esa hora con la comadre.
Pero no sé si saben, pero existen más de 4 variantes de tipos de café.
Y en México tenemos no solamente gran café,
sino también súper cafeterías,
donde no solamente estás haciendo esto, sino tienes una gran experiencia.
Pero para que nos cuente todo sobre esta clásica bebida,
viene el Bomby Band más famoso de México.
Mi queridísimo Marco Beteta.
Ya que estamos en el tema de la comida,
yo no sé si sabían, pero México es uno de los países que más desperdicia comida.
Los desechos de comida que todavía les sirven hoteles,
en restaurantes, en supermercados.
Fíjate bien, genera más de 20 millones de toneladas de desecho
que contamina como no tienes una idea.
Pero lo que sí está de aplaudirse,
es que existe una aplicación que ayuda a que todos estos excedentes de comida
lleguen a toda la gente que no tiene acceso a la canasta básica.
Y por eso les tengo a Elena López, fundadora de Chef.
Y para ponernos muy musicales, desde miércoles, desde Venezuela,
llega Cori Adriaanza,
una cantante que trae rolas para cortarse las venas con galletas de animalito.
Y nos va a contar todo sobre el showcase que va a tener mañana,
acompañada de una de las nominadas al Latin Grammy.
Pero antes, ¿a ti te gusta el café con o sin leche?
La buena vida con Marco Beteta
Y ahora sí, prendiditos, ¿qué tal les caería un cafecito con un buen pan?
Yo sé que también solito, frío también es muy rico,
pero no sé si sabían, pero existen varios tipos de café
y cada quien tiene sus mañas para prepararlo.
Pero si eres de los que prefieren tomarlo en un lugar donde le sepan,
Marco Beteta hoy nos tiene las mejores cafeterías
y todos los tipos de café que existen.
Mi querido Marco, ¿cómo estás? Buenas noches.
Muy bien, muy buenas noches mi queridísimo Pei aquí.
Muy contento de dar todo esto acerca del café
y dónde ir a tomar un buen expresso, latte o lo que sea,
que vale la pena investigar e ir a las cafeterías distintas a conocer.
Oye mi Marco, porque ¿cómo es horrible cuando terminas de comer
y te das una buena comida y te dan un café que sabe a pura agua de calcetines?
Sí, sabes qué es lo que pasa. Bueno, punto número uno,
algo que es importantísimo, que ahorita lo retomamos,
pero el café después del petróleo es el producto más comercializado
a nivel mundial. Imagínate esa nada más.
Para que no andemos como zombies mi Marco.
Exactamente. Oye, y ahorita lo que tú estás diciendo tiene todo que ver.
Fíjate que hay ya estudios muy serios,
no el de el típico artículo que sale ahí por cualquier persona en Internet.
No es de Harvard University,
donde dicen que la cafeína es muy buena.
O sea, ya que te estimula de una manera completamente natural.
Te ahora sí que como decías mi querido Pei te revive un cafecito.
Digo, yo yo soy de los típicos que en la mañana mi café es lo primero que
que me aviento, no? Entonces, este sí es.
Oye, ya está hay despertadores con la vera cafetera para que toda la gente
que no puede operar verdaderamente sin el café,
pero hay de café a café mi querido Marco.
No sé si te has dado cuenta que muchas de las de los que dice
arábigo y robusta.
Estos son los, digamos, el 80 90 por ciento de los que se comercializan.
O sea, es el rey de más.
Aquí en México nos pintamos solos para el cafecito.
Así que de eso y más tenemos que seguir hablando después del corte.
No te muevas. Estás en tendencia.
Ojalá que llevas.
Tenemos tu atención.
Es por eso que este espacio es perfecto para que tu producto o servicio
sea conocido por millones de personas que se encuentran en este momento
en su casa, su oficina o en su automóvil.
Aprovecha y anúnciate con nosotros.
Somos RSS punto com y tenemos un paquete justo para ti.
Escribe un correo a ventas arroba RSS punto com ventas arroba RSS punto com.
Y sabrás que se sienta estar en boca de todos.
Estás en tendencias con pey garza.
Ojalá que llevas en el campo.
Ya estamos en regreso en este obliguito de semana.
Como siempre con mi querido Marco Beteta, que hoy nos está hablando
de la cerecita del pastel y eso me estoy refiriendo, por supuesto,
a un buen café y nos quedamos, Marco, que nos estabas diciendo
que el 80% de la producción mundial se refiere al arábigo.
Y esto es muy importante porque además en nuestro país
aquí hay un café chapaneco espectacular, ¿no?
No, sí, obviamente.
Bueno, lo que sé es que sí que este café es originario de Etiopía,
el arábica.
Y entonces, bueno, ya saltándonos por el tiempo, mi querido Pey,
ya a México, sí, en Chiapas, en Oaxaca,
en varios lugares de México hay un café de primera de altura,
café pluma.
Claro, el Oaxaqueño también es delicioso.
No, no, sí, todos tienen un, o sea, tenemos un café extraordinario
y cada vez más hay una conciencia de café.
Así, aunque nos hayan puesto los de Starbucks, los americanos,
la manera de pedirlo, la verdad lo que sí ha pasado es que el consumo
de café ha incrementado en los últimos años, impresionante.
Y pues ya todas las marcas que tienen sus cafés especiales,
que las cápsulas, que las mezclas, que no sé qué tanto,
pues obviamente hacen que cada vez sea más.
Ya es como moda, ¿no?
Ya es una moda cómo tomarte tu café.
Y algo que es importantísimo de resaltar mi Pey es que así sea el café
en sobre, en lo que sea, sigue siendo la bebida como quedamos
la más tomada a nivel mundial, ¿no?
Oye, fíjense nada más este dato, Marco, que está allá también colgado
en tu sitio.
Los humanos consumimos 400 mil millones de tazas de café
tan solo en un año.
O sea, ¿sabes lo que son?
400 mil millones de tazas de café en un año.
No, bueno, olvídate.
Por eso, repito, es un producto después del petróleo, viene el café.
Pero pues si quieres ya me arranco con estas tipos de maneras
o tipos de café, mi querido Pey.
Y obviamente para mí el rey de todo es el espresso, ¿no?
Porque recordemos algo en Italia que son los magos para hacer
las mezclas, en Italia no hay café.
Acuérdate que una vez ya lo hemos platicado, mucha gente dice,
ay, el café italiano, no, no, no.
No es el café italiano.
Es la mezcla que hacen los italianos que compran el café a Etiopía,
a México, a Brasil, a distintas partes del mundo y logran
con el tostado que le dan a la perfección y el tipo de granos
de la mezcla, como el vino, como si fueran distintos tipos de uva
o los perfumes, distintas esencias.
Así es como hacen los italianos la mejor mezcla de café.
Podríamos decir que de las Pellicino para muchos la mejor,
de las mejores del mundo.
¿Cuál pides, mi Marco, el espresso doble o cuál?
Yo espresso doble.
La verdad es que todo digo, sobre todo en restaurantes que ya ves
que voy diario, siempre pido un espresso doble.
Y siempre pregunto, que este es un buen tip, siempre pregunto
en el restaurante qué café tiene.
Hay gente que es enamorada de la máquina de Nespresso y otros
gourmets que dicen que si el restaurante tiene Nespresso,
pues como que le podrían echar ganitas y comprar una máquina
italiana de café para hacer un espresso con la máquina.
Porque los italianos siempre dicen...
Es un sabe diferente, la verdad.
Sí, sí, sí, como los italianos, máquina, mano y mezcla,
las tres M's.
Y sí, sinceramente, sin menospreciar la labor de
mercadotecnia que revolucionó la manera de tomar café de Nespresso.
Y el italiano con máquina italiana, con una mezcla mexicana
de granos, etcétera, buenísima.
Te sale un café que la espuma y todo es increíble.
Entonces, el espresso para mí es de los mejores,
pero también no olvidemos otra cosa,
pasando al otro tipo de café famosísimo, el café americano.
O sea, y la verdad, este café es el típico, típico americano.
Que ya ahorita está teniendo mucho más, digamos que fama
la manera de hacer el café en la típica cafetera de las
de las que traen filtros, que ya viene el café en polvo
y se lo echas y sabe también delicioso.
Yo tengo las dos y en la mañana lo campechaneo.
Me echo un exprés y después un americano.
Y es el que tomas en la oficina, ¿no?
Este es el de la oficina, el preferido del mundo
Godín Miguel Marco.
Pero sí, muchísima gente, el chorrito de leche no lo perdona.
No, claro, el chorrito de leche y azúcar también,
porque la verdad, si así vas a echarle azúcar al café,
echarle azúcar, endulzar el café no se lo eches artificialmente.
Ya ponle un cuadrito o una cucharada de azúcar
y no pasa nada.
Y además no te pasa nada, o sea, no es como que vas a servir
a tus cuatrocientos kilos.
Exacto, sí, ya sabes eso de que.
O sabes que con cuál queda delicioso con la azúcar morena.
Ay, eso es la mejor para mí.
Exactamente.
Entonces de ahí te puedes ir al capuchino,
pues que todo mundo ubique exactamente qué es el capuchino,
lo de la espuma, etcétera.
Y oye, un dato que nosotros acostumbramos en muchos restaurantes,
pedir capuchino de postre.
O sea, al último, ¿no?
O sea, los italianos le dan un paro cardíaco si haces eso.
O sea, para el italiano el capuchino, el capuchino es en la mañana
y en la tarde después de una comida es el expreso.
Entonces, y para nosotros también ya el americano, ¿no?
Que te digo que está, que puedes apreciar mucho el café americano.
Y como dijiste, las oficinas Godin, el café Godin, oye,
lo que sí pueden hacer es meterle un poquito de calidad a su café,
o sea, y comprar una cafetera que son muy.
Echense una coperacha mi Marco, porque de veras se están gastando
por lo menos 70 pesos en café diario y luego echenle cuentas.
Exactamente, entonces tener un rico café en la oficina,
independientemente de que vayas primero a tu café de preferencia,
a comprar tu latte o tu mocha o tu caramel o lo que sea,
sí, sí hay que tener una buena cafetera en la oficina, ¿no?
Oye, Miguel Marco, y por eso vamos a pasar por favor
a la mejor curadoría, por supuesto todos estos lugares
que tienen el sello de calidad MD, que aquí el café es infalible.
Sí, y la verdad quise poner de todo, ¿eh?
Pero mira, empiezo con unos que a mí en lo personal me encantan,
la cafebrería El Péndulo, tiene varias sucursales,
pero esta opción a menudo se me hace súper súper cool,
porque puedes ir a la hora que sea, a desayunar o si no,
simplemente a mediodía o a media tarde, que es lo que yo acostumbro aquí,
ir a echarte un súper café, pero te sientas cómodamente en un lugar
a leer un libro, a comprar uno o dos libros de los que te gustan por ahí,
los ojeas con tu café y te llevas el libro que más te gustó.
Ese plan es buenísimo, entonces te sientes como muy muy muy como europeo,
hasta de cuenta que me encantan estos lugares, ¿no?
Oye, y para los que pasean con el perrito, mi querido Marco,
ahí en la Roma Norte existe este lugar que se llama Cardinal Casa Café.
Ah sí, lo quise poner porque todo el mundo,
sobre todo en esta zona que ya hay más mascotas que humanos,
pero sí es bien importante el café, el pet friendly, ¿no?
Y este lugar Cardinal Casa de Café, muy bueno y pregúnten por el,
si vas a desayunar, por el toast de aguacate con queso de cabra y arugula,
una delicia.
Oye, para acompañar el cafecito, qué delicia.
Y de ahí mi querido Marco, también en la Roma Norte está Almanegra Café.
Ah sí, este tiene muchos estilos de café, o sea que aquí el chiste es que vayas a probar,
yo sé que le campechanes a tu café, que te pidas dos o tres,
y sobre todo ahorita con este, bueno, que ya estamos empezando a dejar el calor,
pues afortunadamente, perdón, afortunadamente,
no dejes de probar el cold brew, ya sabes, el café frío que ahora está también de moda.
Oye, que para la mitad de la tarde mi querido Marco,
cuando ya está pegando duro el calor, está buenísimo.
Sí, con tus hielos, este sí a mí me gusta endulzarlo,
este sí le echo azúcar morena y te sabe delicioso, ¿eh mi pey?
Oye, y aquí en el corazón de Lomas de Chapultepec, en Prado Norte,
está un café que a mí me fascina que se llama Chiquitito Café.
Oye, sí, este café lo quise poner porque aunque está en las Lomas
y puedes pensar que está caro o algo así, vale muchísimo la pena,
ya tienen su terraza banquetera, pero está muy cool el concepto,
como minimalista, muy agradable, y creo que han hecho una gran labor en este café,
y por eso lo quise poner Chiquitito Café en Prado Norte, mi pey.
Oye, y por supuesto hay que empujarnos el cafecito con un buen pan,
y por eso tu siguiente recomendación que está delicioso se llama La Ruta de la Seda.
Exacto, aquí la panadería es excelente y también tienen un pastel de coco,
que a mí que me fascina el coco, olvídate, es obligado aquí en La Ruta de la Seda,
y también tienen un muy bueno de chocolate amargo,
pero yo entre el chocolate y el pastel de coco me quedo con el pastel de coco,
aquí hay varias sucursales de este, mi pey.
Oigan, y atención por supuesto a todos los que les encanta como a mí el cafecito turco,
porque tu siguiente recomendación mi querido Marco es de verdad imperdible.
Ah no, este Jequemir, Jequemir Café, hay varias sucursales,
también hay una en el Prado Norte, pero también está esta de la original,
la original es la de Regina 7 en el centro histórico,
y estos cuartos de Jequemir que obviamente se tuvieron que poner las pilas,
porque lo habían como a medio abandonado,
y pues iban a quebrar debido a toda la gran oferta que hay de café hoy en día.
Se pusieron las pilas en Jequemir, pero sí el café árabe, el café turco,
como lo pides ahí, no tiene abuela ahora sí que mi querido pey,
te dan tu, ya sabes tu gollita está de cobre,
con el café lo vas campechaneando, chiquiteando, y es una delicia este café.
Con todo el gestual, oye mi Marco se me acaba tristemente el tiempo caray,
pero todas las mejores cafeterías, restaurantes, no solamente en México,
sino a nivel internacional, las pueden encontrar en tu sitio Marcoveteta.com.
Claro, estoy Marcoveteta.com en el sitio, Facebook e Instagram también Marcoveteta.com,
y mi nueva app para que la bajen está ahí dentro del sitio,
se meten ya sea iPhone o Android a la tienda de apps,
y bajas mi aplicación Marcoveteta completamente gratuito,
para que comas delicioso en cualquier lugar de México, Estados Unidos y resto del mundo.
Gracias mi Marco, nos vemos la próxima semana, te mando un fuerte abrazo.
Gracias mi queridísimo pey.
Oigan, y ustedes por favor no le cambien,
porque sabes a dónde va a parar toda esa comida que estás desperdiciando,
está contaminando más de lo que tú crees, estás en tendencia.
Yo soy Joaquín López Doriga, y los invito a escuchar las mejores entrevistas,
donde y cuando quieran.
Noticias, deportes y espectáculos, en tu plataforma de podcast preferida.
Grupo Fórmula, abriendo la conversación.
Estás en tendencias con Pelgarza.
Oigan, ya estamos de vuelta, y hay un tema que todos sabemos que existe,
pero nos hacemos de la vista gorda, y esto por supuesto afecta a todas las industrias.
Estoy hablando de los desechos de comida, yo no sé si tú sabías,
pero en México 20 millones de toneladas de comida terminan en la basura,
cuando están en buenísimas condiciones para consumirse,
pero existe, fíjate bien, una plataforma que encontró la solución,
y por eso les tengo a Elena López, cofundadora y CEO de Chef.
¿Cómo estás? Buenas noches.
Buenas noches Pey, gracias por tenernos aquí.
Oye, qué graves están estas estadísticas Elena,
sobre todo cuando hay tanta gente necesitada de alimento en nuestro país.
¿Cómo que estamos tirando 20 millones de toneladas de comida
que están buenísimas todavía?
Sí, como ves, realmente México es uno de los países de Latinoamérica
donde el problema es de mayor relevanza,
y además es uno de los países también donde los índices de pobreza,
como dices, pues son de los más elevados de la región.
Hablamos de un 45% de pobreza,
mientras que tenemos estos 20 millones de toneladas de comida que se está desperdiciando.
Entonces, definitivamente una mala distribución de los recursos
que estamos nosotros intentando también remediar.
A ver, pero ¿cómo se remedia este problema
y cómo le podemos hacer para aprovechar al máximo todo este desperdicio?
A nosotros de hecho no nos gusta llamarle desperdicio
porque son productos en muchísimos casos que están en perfecto estado para su consumo.
A veces asociamos desperdicio con productos que uno no se puede comer y para nada.
Obviamente un supermercado, por ejemplo,
saca productos que aún les quedan meses para que se puedan antes de la fecha de caducidad.
Entonces, les solemos decir excedentes,
pero nosotros somos una aplicación para que los negocios de alimentación,
en general cualquier comercio de la industria,
pueda subir esos excedentes de alimentos a nuestra plataforma
para que usuarios finales como tú como yo
los compremos con un descuento del 50%, de hasta el 50%.
Entonces, lo reservamos a través de la aplicación.
Ahí vamos a ver todas las ofertas de productos que están alrededor
de donde nosotros nos encontremos, de nuestra ubicación,
lo compramos directamente ahí.
Y ya con ese comprobante que aparece en la app,
obviamente vamos a la sucursal, a la tienda de la que hayamos comprado,
lo enseñamos y nos entrega nuestros productos.
Es así de facto.
Oye, está buenísimo.
Entonces, esto quiere decir, digamos, que vamos a optimizar
y no solamente eso, sino también vamos a ahorrarnos una buena lana.
Exacto, exacto.
Siempre la idea es, son productos que no se podrían vender a precio original,
lo que decía un supermercado, pues lo saca con un mes antes de la fecha de caducidad
porque no lo puede vender a precio original,
pero sí lo puede vender con descuento, con ese 50%.
Entonces, el comercio recupera parte de sus costos, ya no lo tira,
y el usuario accede a ofertas con ese descuento, que está muy bien en estos días.
Oye, por supuesto.
¿Y cómo, digamos, de dónde viene la inspiración para crear esto, Elena?
Mira, tanto yo como Kim, que es el otro cofundador de Chief,
somos extranjeros, realmente no...
Pues no.
Llegamos a México, digamos, estuvimos trabajando varios años
y nos dimos cuenta que no existía una solución en México.
Sí la habíamos visto en otros países de Europa,
sí la habíamos visto, incluso un poquito más de...
Pues la gente lo pedía o demandaba este tipo de soluciones,
y en México, pues vimos que lo que te decía, está mal la distribución de los recursos,
pero no hay una solución hoy en día,
no hay tantas opciones para los negocios de alimentación de posibles vías
para remediar este problema.
Y nos lanzamos a la aventura.
Los dos somos enamorados de México, entonces como planeábamos quedarnos,
dijimos, venga, vamos a hacerle.
Oye, qué maravilla, porque además también todo esto que nos estás contando
pues pasa en los hoteles, pasa en los restaurantes, pasa en los supermercados,
y digamos que todo esto, digamos que le va a aprovechar
toda la gente cómo tiene que descargar esta aplicación o cómo funciona.
Para la gente es facilísimo.
Normalmente la aplicación no tiene ningún costo,
se descarga desde cualquier tienda de aplicaciones,
en Chief así tal cual, aparece toda la información, se descarga,
es un registro muy sencillo,
se puede pagar tanto en efectivo como con tarjeta, es decir,
con tarjeta a través de la aplicación o en efectivo directamente
cuando uno va por sus productos.
Y ya, una vez que te registras, va a leer tu ubicación
y te va a decir todas estas ofertas que hay alrededor de ti
para que tú eliges la que más te guste y directamente lo compres desde ahí.
Súper sencillo.
Oye, pero a ver, ¿cuántos establecimientos tienen ya afiliados, Elena?
Tenemos más de 1.200 comercios afiliados,
estamos en prácticamente todas las ciudades de la República,
empezamos en Ciudad de México, que es hoy en día donde más opciones
de restaurantes y tiendas tenemos,
pero ya enseguida nos fuimos a Monterrey o a Alahara y ahí fuimos expandiendo
a otras ciudades, entonces ya en toda la República.
Y te digo, más o menos 1.200 tiendas que están subiendo paquetes.
No todas están activas siempre porque vamos a decir que
en ese tema de los excedentes, pues es muy difícil predecir, ¿no?
Entonces igual una tienda un día le queda y al día siguiente no,
entonces un día no aparece en la aplicación, pero si uno se va metiendo,
pues ahí va teniendo diferentes opciones según lo que vaya quedando
en cada comercio.
Oye, y además también estamos ayudando a la economía de todo el país
porque digamos que todo esto que se está haciendo es para optimizar
esos recursos que ya están hoy disponibles, ¿no?
Exactamente, exactamente. Es producto, te digo, por eso la palabra desperdicio
es un tabú casi, casi, ¿no? Para todos nosotros, porque son productos
que se iban a tirar, realmente están en perfecto estado para su consumo
y que además hay mucha gente que los está buscando.
O sea, nosotros tenemos más de 1.200.000 usuarios, instalaciones de la aplicación,
vamos a decir, llevando poquito tiempo, tenemos tres años de existencia,
entonces definitivamente hay muchísima gente que tiene interés en comprar
estos productos y que realmente quiere, y es más un tema de que todos
los negocios de alimentación de todas las marcas se sumen con nosotros
para que cada vez tengamos más que ofrecer y podamos justo hacer
esta distribución cada vez a más escala.
Oye, porque más que orgullo, porque ustedes ya han logrado recuperar
ahorita más de un millón de kilo de comida.
Correcto, así es. Muy orgulloso nuestro aniversario fue el viernes pasado,
que cumplimos tres años y logramos un poquito más de ese hito,
con lo cual obviamente nos queda muchísimo por hacer, ¿no?
Respecto al problema, pero celebramos muchos los logros y eso fue
pues un granito para nosotros.
Oye, Elena, y para todos los restauranteros que nos están escuchando,
o hoteleros, o gente que está vendiendo comida,
¿cómo le pueden hacer para justamente también ellos optimizar los stocks?
Porque nos decías que para toda la industria es muy benéfica,
porque no tiras la basura directamente,
sino también estás teniendo una rentabilidad, ¿no?
Exactamente. Ahí el proceso es muy sencillo porque sin meternos a muchísimo detalle,
pero realmente es un proceso que ya se venía haciendo, ¿no?
De alguna manera todos los negocios, cada uno de los negocios llevan su inventario,
al final del día sacan los productos que les están quedando.
La única diferencia con nosotros es que en vez de en ese momento darle un destino,
que sea la basura, se le da otro destino y además se espera que el cliente llegue por ellos, ¿no?
Ni siquiera hay que hacer un envío, ni siquiera hay que preparar una logística,
es muy sencillo, ya no lo tiro, sino que lo aparto y espero que vengan por él, ¿no?
Y además tiene un beneficio adicional para los restauranteros que es,
oye, pues es un cliente más que tenemos en la tienda, ¿no?
Es un cliente que nos puede comprar a la que va por su pan,
por ejemplo, del día anterior se puede llevar su café del momento y lo paga a precio original.
Entonces es una manera también de darse a conocer, de generar clientes, ventas incrementales,
que también es muy importante para la industria y más hoy en día.
Totalmente. Oye, ¿qué consideras, digamos, las acciones que tenemos que hacer también en nuestra casa
para, por supuesto, optimizar no solamente los recursos como lo estamos viendo en toda la cadena alimenticia,
sino también en nuestra propia casa, que es donde más se tira también comida?
Totalmente. De hecho, el desperdicio de alimentos, el 60% ocurre en los hogares,
directamente lo que tiramos a la basura nosotros en casa, ¿no?
Entonces, hay una serie ahí de iniciativas que podemos hacer.
La primera es planificar, ¿no? Es decir, oye, compro lo que necesito
y cocino lo que necesito, no compro demás.
Tenemos todos últimamente una mentalidad muy consumista en muchos casos,
donde compramos por los ojos, ¿no?
Entonces creo que esa parte de planificación es muy importante.
Luego a partir de ahí, te invito a todos a que sigan las redes de cheat
donde damos un montón de consejos de cómo conservar los alimentos y cómo aprovecharlos.
A veces pensamos, por ejemplo, que, no sé, los tallos de las hojas no sirven para...
No, resulta que puedes hacer un chimichurri de tallos buenísimo, ¿no?
Tenemos una serie de recetas que de verdad recomiendo mucho a todos los que nos estén escuchando
que nos sigan y que las vean porque es una manera también de no tirar, ¿no?
De aprovechar los alimentos de otra manera.
Y por último, yo creo que hay un, como dices, ¿no?
En los hogares, pues hay un tema de educación, de entender sobre...
De concientización, ¿no? Sobre el problema.
Creo que si todos nos volviéramos un poquito más conscientes
sobre lo que impacta el desperdicio de alimentos tanto en la sociedad como en el medio ambiente,
tomaríamos decisiones un poco más conscientes.
Y eso creo que puede ayudar a disminuir el problema también.
Oye, Elena, pues felicidades por este emprendimiento porque yo creo que nos hacía muchísima falta.
Vemos que además también es una tendencia que se presenta a nivel internacional
y qué bueno que ya está disponible en nuestro país.
Muchísimas gracias. Ojalá nos useis pronto.
Invitamos a todos a que nos prueben y nos cuenten qué tal es va.
Gracias. Oye, te mando un fuerte abrazo y, por favor, rápidamente,
¿cómo les pueden buscar las redes?
Chief, nada más con el nombre, Chief, P-H-E-A-F. Ahí nos encuentran.
Venga. Muchísimas gracias, Elena.
Gracias. Buenas noches.
Te mando un fuerte abrazo.
Ya estamos de vuelta, aprendiditos.
Oigan, le tenemos que poner música a nuestras vidas.
Y por eso les tengo una cantante venezolana que está verdaderamente rompiéndola
con una voz espectacular que además está estrenando nuevo sencillo
y tiene muchas sorpresas aquí en nuestro país en Tendencias.
Mi queridísima Cori Adriaanza, ¿cómo estás? Buenas noches.
Hola, ¿cómo estás? Buenas noches. Estoy demasiado contenta de estar aquí contigo.
Oye, a ver, cuéntanos, por favor, porque a todos nos han roto el corazón.
Y este sencillo que nos estás demostrando me fui.
Digamos que te llevas todo, los sentimientos, las emociones,
lo bonito, lo malo, el socotroco y de todo.
Es así, todo se va. Bueno, yo te quería preguntar a ti.
¿Qué piensas tú? ¿A quién no le ha pasado que está dentro de una relación
y se queja y dice esto es demasiado tóxico para mí?
Mi paz y mi salud mental se van en bajada.
Y cuando terminas con esa relación, empiezas a extrañar a la persona
y empiezas a ver las cosas lindas.
¡Es horror! ¿Por qué no se hace solamente, Cori? Dímelo, por favor, aclarame.
Yo no entiendo por qué.
O sea, porque cuando estás allá adentro estás sufriendo, ¿no?
Ya no puedes más y ya te quieres salir corriendo y nunca voltear atrás.
Y de repente dices, bueno, pero no estaba tan mal.
No era tan malo y yo no sé por qué la mente no juega a eso, de verdad que no lo sé.
Pero eso fue lo que yo quise transmitir con esta canción.
Es precisamente ese proceso en el cual estás extrañando a la persona
y cuestionándote por qué fue que te fuiste de esa relación, en verdad.
¿Cuántas veces te ha pasado a ti?
A mí una sola vez, creo.
¿Solamente una?
Coño, le creo.
O sea, no, a mí varias veces.
Yo sí tengo corazón de condominio.
O sea, creo que me ha pasado varias veces, pero no necesariamente algo super serio.
Quizás ha entrado y salido gente tóxica en mi vida, pero quizás no en una relación super formal.
Oye, y a ver, entonces toda esta inspiración, digamos, amorosa, romántica,
pues tú dices vamos a ponerle ritmo y por lo menos vamos a divertirnos.
Así es, eso fue exactamente lo que quise lograr con esta canción.
O sea, si tú escuchas la letra, tú dices esta pobre niña se está cortando las venas cuando la escribió.
Eso es lo que tú dices.
Y en realidad estás bailando.
Claro, si tú no le prestas atención a la letra, en verdad tiene como que un ritmito que te,
sabes que no te deja caer del todo, sabes que te mantiene ahí como que quieres gritarla más bien.
Tienes como ganas de gritarla en el carro.
Bueno, no sé, eso es lo que a mí me pasa con la canción.
A mí también me pasó y por eso te quiero preguntar, digamos,
¿cómo se logra esta dualidad del sufrir y bailar al mismo tiempo?
Es que yo creo que es algo que es parte del proceso de estar despechado.
O sea, creo que al principio obviamente estás llorando todos los días,
pero llega un punto en el que tú tienes que tomar la decisión de mira, ya hasta aquí llegué.
Ya yo me voy a levantar y yo voy a salir a rumbearme este despecho.
Oye, Cori, porque además eres buenísima para expresar, digamos, todas estas emociones que existen
y que todos los seres humanos las vivimos, pero no todos tenemos la sensibilidad de poderla plasmar en una canción.
Yo sé por ahí que tú empezaste, por ahí más o menos a componer cerca de los nueve añitos, ¿no?
Sí, hay muchísimas gracias por decirme esas palabras tan lindas.
La verdad es que sí, mi primera canción la escribí a los nueve años,
pero típico que uno se empieza como a autosabotear y ya después fue como que tuve un periodo de sequía muy grande
porque yo decía, no, yo no sirvo para esto, ¿qué curso y suena esto? ¿sabes cómo qué?
Y ya luego entendí que más bien yo escribía para sanarme a mí también, ¿entiendes?
Como que mucho era para desahogarme.
Otras maneras de componer también era porque algunas amigas me contaban sus historias de su vida
y yo no sé, yo le encontraba una manera muy linda de inspirarme, o sea, es triste.
La verdad es que es triste inspirarme en la vida trágica amorosa de amigas, pero es así como funciona.
Entonces, como que si ellas tienen una ruptura, eso es contenido para mí.
Así de cuéntenme todo pero con lujo de detalles, ¿eh?
Exacto, por favor que ya saco el papelito, el lápiz y papel, vamos aquí.
Oye, y además, qué maravilla, mi querida Cori, que te vamos a poder ver ahora también en nuestro país.
Vas a estar dando concierto. Sí, estoy muy feliz. Mañana en el éxito concert hall a las 8 pm
voy a estar abriéndole el concierto a una cantante colombiana que se llama Ale Mour,
que está nominada a los Latin Grammys, imagínate tú, el privilegio que tengo yo,
tengo doble privilegio de abrirle el show a ella y estar aquí en México por primera vez cantándole a ustedes.
Oye, a ver, pero cómo se hizo esta invitación, ¿te contactaron por las redes o cómo fue?
No, bueno, ella también vive en Miami, yo vivo en Miami, entonces nos conocimos llameando en un restaurante
y bueno, también a través de mi equipo y de mi manager, o sea, se contactaron así y bueno,
como te digo, estoy demasiado feliz de esta oportunidad y México me encanta, ustedes son lo máximo.
O sea, yo llegué el domingo y ya tuve la oportunidad y todo de cantar en la calle,
o sea, estaba caminando por la calle, había un chico con una guitarra y su micrófono
y literalmente me acerqué y le dije como que te animas a cantar una canción mía y le puse como que le mostré los acordes
y él nunca lo había escuchado y salió un momento súper orgánico, súper especial.
Ay, qué lindo, porque además también acá somos muy musicales y tenemos la sensibilidad, digamos, a tope, igual que tú, Miquela Cori.
Lo máximo.
A ver, quiero preguntarte, ¿cuál es tu platillo favorito de la cocina mexicana?
Pues te voy a decir algo, a mí me cuesta bastante todo el tema del picante porque yo sé que ustedes dicen
eso no pica y yo ando ahí ya llorando, pero probé unos tacos al pastor, divinos, ayer y creo que se están acercando a ser.
Están perfilando a ser ya los máximos, yo, tienes toda la razón.
Obviamente me faltan muchas cosas por probar.
No, pero a mí yo coincido contigo, los taquitos y en específico los de pastor, híjole, qué deliciosos.
Y sabes que además yo con una combinación que no sé si es normal para ustedes, pero yo me antojé y lo probé con una malteada de vainilla.
Ay, qué rico.
O sea, eso estaba buenísimo.
Pero con salsa, le he puchado salsa y además también el licuadito de vainilla.
Claro, pero me da risa porque cualquier persona diría como que esa combinación está un poco extraña, pero a mí me encantó.
O sea, yo comí, divino, he comido muy rico.
Verdad que sí.
Qué maravilla. Cori, por favor, invita a que todo el público, por supuesto, además de descargar este sencillo, te vayan a ver mañana.
Y por favor vayan mañana, como les dije, es en el éxito concert hall a las 8 p.m.
Vamos a estar ahí, Alemor con su música hermosa de su álbum Beautiful Humans y voy a estar yo cantando algunas cancioncitas que he sacado ya.
Así que por favor vayan a vernos porque va a estar muy lindo y lleno de mucha buena música.
A sacar toda la tusa con Mefui.
Claro que sí. Y por favor vayan a ver el video de Mefui, vayan a ver otros videos musicales que también tengo en mi canal de YouTube.
Vayan a seguirme en Polifay, en Apple Music, en TikTok.
En todos lados me pueden conseguir como arroba Cori Adriaanza o Cori Adriaanza.
Gracias, mi Cori, por estar con nosotros.
Te mando un beso.
Muchísimas gracias a ti, Pay.
Fue un placer conocerte. Un abrazo a todos.
Oigan, y para todos los que aman la joyería, les tengo una súper propuesta.
Esta es una marca mexicana que literalmente está dándole la vuelta al mundo.
Es la favorita, fíjense bien, de famosos como Peso Pluma, Christian Nodal, Kera MX, Ken Aos y muchos más.
Pero para que nos platique todo sobre este excitazo, tengo a su creador, mi querido Antonio García.
¿Cómo estás? Buenas noches.
Buenas noches, mi estimado Pay Garza.
Oye, qué buena presentación, ¿eh? Te volaste la barda ahí.
Es que lo has hecho muy bien, mi querido Antonio.
Te lo mereces porque tú decides dedicarte a la joyería muy joven porque tienes 27 años.
Yo te quiero preguntar, ¿de dónde nace este amor por las joyas?
Pues fíjate, yo desde pequeño me encantaba la joyería.
Me gustaban las cadenas, me llamaba la atención el oro.
Pero la verdad no estaba tan apegado a las piezas de joyería.
Yo también vengo de abajo, entonces me costaba trabajo ver las piezas de cerca.
A lo mejor de repente algún tío, algún primo que tenía su cadenita con una crucecita las veía.
Y me llamaba mucho la atención, pues desde pequeño, la verdad.
Oye, y después de que te llamaba la atención y que veías estas celebridades,
¿tú pensaste en algún momento que todos verdaderamente quisieran trabajar contigo?
Mira, yo creo que es algo complicado de decir porque yo al principio ni siquiera sabía que iba a ser joyero.
Mi familia no se dedica a la joyería.
O sea, yo soy el primero y empecé en el ámbito de la joyería porque me llamaban la atención las piezas de oro
y entré al Centro Joyero de Guadalajara, que es la capital joyera del país.
Y me di cuenta que se movía mucho, mucho la joyería aquí, pero les hacía falta algo, ¿no?
Les hacían falta diseños diferentes, algunos toques más nuevos en cuestión de cadenas,
dije algunos diseñitos como más en tendencia.
Y ahí fue donde yo empecé haciendo este tipo de piezas de joyería.
Oye, y además empieza después justamente esta personalización que te lleva a encumbrarte con los grandes ahorita
porque, por ejemplo, ¿cómo te dice Cristian O'dal? ¿Cómo hacen esta colaboración?
O sea, llega y te dice yo necesito algo así, a ti que se te ocurre
o ¿cómo es el proceso creativo desde que llega un artista hasta que sale con la pieza que quiere?
Pues fíjate, en este momento ya existe mucha confianza con Cristian.
Es uno de mis mejores amigos, entonces solamente me habla y me dice, oye, Chichi, necesito estos tres dígeles, ¿no?
Quiero que uno tenga un visón, este nombre y quiero que me pongas, no sé, algún otro con un girasolo, algo así.
Entonces ya yo empiezo a diseñarlo, lo diseñamos a mano y le vamos mandando las propuestas como foto por WhatsApp.
Y él me va diciendo este sí, este no, este sí, este no. Listo, ¿no?
Oye, está increíble porque no solamente él, por ejemplo, Kenia Oz también, o sea, es una de las fans de Bragao.
Pues fíjate, muchos artistas les ha gustado nuestra marca, nuestra joyería.
Cada uno de los artistas tiene diseños distintos y tienen como su propio estilo que van a utilizar.
Entonces nosotros nos vamos adaptando un poquito a cada una de las personalidades para darle a cada quien su estilo representativo.
Kenia es no too much de diamantes, ella es como más oro solamente.
Me gusta más el oro. ¿Y qué tal mi querido peso pluma? ¿Qué es lo que le gusta? ¿Qué es lo que busca él?
El bling.
Eso sí, puro bling.
Me encanta el bling.
El brilloteo.
El brilloteo, así mero.
¿Pero en qué lo busca más? ¿En anillos, en cadenas, en aretes, en qué?
Pues en todo. Realmente desde que yo lo conocí le encantaban las cadenas así muy brillosas, los pulsos, los relojes.
Ahora últimamente que le hicimos estos grills de diamantes que van en los dientes,
este ya fue como un escaloncito más arriba de lo que se veía normalmente aquí en México.
Oye, ¿y cómo trabajar con estas piedras preciosas de repente decir, oye, vamos a convertir estos diamantes en justamente una nueva dentadura, unos aretes, un collar, un accesorio, lo que puede ser, no sé, desde un anillo, un broche, lo que quieran?
Pues mira, para empezar el oro es muy moldeable, entonces se pueden hacer cualquier tipo de figuras.
Y donde hay oro se le puede incrustar pequeñas piedras como diamantes y decoras la pieza, ¿no?
Entonces, pues realmente se puede hacer lo que sea, o sea, ya lo vieron como unos grills, como lo que está utilizando Peso Plumba, que literalmente son unas guardas como las de los doctores.
O sea, hasta una cadena, un dije, un anillo, o sea, lo más locochón que se imaginan.
Oye, Antonio, ¿y todo es producto 100% mexicano?
100% mexicano, no es correcto.
Oye, llevando por supuesto a las mejores pasarelas internacionales, a las premiaciones, a los conciertos, digamos, el nombre de México muy en alto,
porque además lo que está muy cañón es que cada artista te va recomendando con otro y así vas haciendo un catálogo impresionante de la gente que ya tiene la confianza de, por supuesto, confiar en Bragao.
Así es. Estos artistas que nos han brindado esta oportunidad de trabajar con ellos, que se han quedado con un muy buen sabor de boca,
que nos van recomendando con otros artistas, a lo mejor hasta de otras partes del mundo, para que vayan probando esta joyería que es mexicana, estos diseños que son mexicanos.
Y pues, ¿por qué no estar levantando esta bandera de México en el mundo, no?
Oye, querido, ¿y cuánto tiempo te tardas en realizar cada pieza?
Depende mucho de la pieza. Hay piezas que nos han tardado hasta seis meses, hay piezas que tardamos mes, mes y medio.
Ahora sí que va a depender mucho del diseño, de la complejidad, de la cantidad de diamantes que lleva y también lo exóticos de esos diamantes, porque no todos son fáciles de conseguir.
Oye, porque además también en cuestión de diamantes estamos hablando de quilates, pero por supuesto también de cortes.
Sí, por supuesto. De hecho, por eso te comento que no son tan fáciles de conseguir todos los diamantes,
porque últimamente Christian nos ha pedido mucho detalle con diamantes en corte fancy corazón.
Entonces, este tipo de diamantes son muy complicados de encontrar, exactamente iguales, ¿no?
Para que la cadenita se vea pareja, para que los detalles se vean parejos.
Entonces, de repente eso es lo que nos tarda también un poquito más.
Oye, querido, para toda la gente que nos está escuchando, que se está inspirando y que dice,
yo ya le vi los aretes que tiene Kenea Oz, el anillo que tiene Peso Pluma, los collares,
¿dónde se pueden meter para que tengan más información?
Claro, con todo gusto. Estamos en las redes sociales, en Instagram, como
www.bragao.mx y Bragao en todas las plataformas, YouTube y Facebook.
Querido, que sigan los éxitos, mi querido Antonio García, y por supuesto esta marca espectacular que se llama Bragao.
Te mando un fuerte abrazo. Muchas gracias, Pei, igualmente un fuerte abrazo. Hasta luego.
Y ahora sí, vámonos a la meme, pero mañana en punto de las 10 de la mañana, no te pierdas que, Pei,
porque tenemos invitado a Mauricio Garza que nos cuenta todo sobre las polémicas de la nueva temporada de 40 y 20.
Mientras tanto te mando besos, descansa y que tengas muy bonita noche.