1 00:00:00,000 --> 00:00:13,000 Hola a todos bienvenidos a Potluck Fault Tales y hoy estoy aquí con mi amigo Phil el terrible Walter. 2 00:00:13,000 --> 00:00:14,000 ¿Cómo está? 3 00:00:14,000 --> 00:00:16,000 ¡Buenos días! 4 00:00:16,000 --> 00:00:21,000 Soy Phil, ¿qué tal? 5 00:00:21,000 --> 00:00:25,000 Deberíamos intentar hacer episodios en japonés. ¿Qué piensas de eso? 6 00:00:25,000 --> 00:00:28,000 ¡Sí! ¡Es increíble! 7 00:00:28,000 --> 00:00:30,000 O en Basque. 8 00:00:30,000 --> 00:00:32,000 ¡Buy, buy! 9 00:00:32,000 --> 00:00:34,000 ¿Qué vamos a hablar hoy? 10 00:00:34,000 --> 00:00:37,000 No sé, ¿qué estamos hablando hoy? ¿Qué te sientes? 11 00:00:37,000 --> 00:00:40,000 ¿Has cocinado algo genial en casa? 12 00:00:40,000 --> 00:00:45,000 Sí, he desarrollado una técnica de pizza en casa super bonita. 13 00:00:45,000 --> 00:00:48,000 ¡Oh sí! Sé que eres orgulloso de tu pizza en casa. 14 00:00:48,000 --> 00:00:50,000 Te has hecho un poco de despegueo. 15 00:00:50,000 --> 00:00:58,000 Tengo este enorme pan de cast iron, que es de 40 centímetros de radio o algo así. 16 00:00:58,000 --> 00:01:01,000 Como un tamaño de pizza, como un tamaño de pizza grande. 17 00:01:01,000 --> 00:01:08,000 Lo uso para todo. Si voy a calentar un plato de pan, usaré ese pan enorme para eso. 18 00:01:08,000 --> 00:01:12,000 Y me di cuenta que esto se lleva directamente al ovino. 19 00:01:12,000 --> 00:01:21,000 Así que empecé a hacerlo muy caliente y puse en el pan mi pizza ya con la salsa y todos los topping. 20 00:01:21,000 --> 00:01:27,000 Y lo puse en el ovino con la grilla, con la función de broil. 21 00:01:27,000 --> 00:01:29,000 ¿Sólo la grilla? 22 00:01:29,000 --> 00:01:33,000 Sí, porque el pan es tan caliente y la grilla también. 23 00:01:33,000 --> 00:01:39,000 Primero de todo, se lleva 5 minutos a pre-hear todo y 5 minutos a coger. 24 00:01:39,000 --> 00:01:42,000 Así que es la pizza más rápida de mi vida. 25 00:01:42,000 --> 00:01:45,000 Y se da todo lo que quieres de una pizza. 26 00:01:45,000 --> 00:01:53,000 Solo las puntas de jaguar y perfectamente... 27 00:01:53,000 --> 00:01:57,000 Como si la quesa fuera oscura, pero no demasiado oscura. 28 00:01:57,000 --> 00:01:59,000 Todo en lugar. 29 00:01:59,000 --> 00:02:00,000 Muy bien. 30 00:02:00,000 --> 00:02:02,000 Eso suena muy bien. 31 00:02:02,000 --> 00:02:10,000 ¿Cómo fue tu esfuerzo para hacer una buena pizza de casa? 32 00:02:10,000 --> 00:02:16,000 No sé. Era más ver cómo mucho esto costaba. 33 00:02:16,000 --> 00:02:23,000 Y tu sabes, pagué 30 euros por este pan. 34 00:02:23,000 --> 00:02:25,000 Eso suena muy bien. Tengo que probarlo. 35 00:02:25,000 --> 00:02:27,000 Eso suena muy bien. 36 00:02:27,000 --> 00:02:30,000 Me encontré un hack muy bueno el día anterior. 37 00:02:30,000 --> 00:02:34,000 Tenía un desayuno en mi lugar y estaba haciendo un tipo de... 38 00:02:34,000 --> 00:02:38,000 ...cheese y antipasti. 39 00:02:38,000 --> 00:02:42,000 Y me dije, pero necesito algo con ello. 40 00:02:42,000 --> 00:02:44,000 Así que compré uno de esos grandes panes de pita. 41 00:02:44,000 --> 00:02:46,000 Los grandes panes turcos. 42 00:02:46,000 --> 00:02:48,000 Los panes de dios. 43 00:02:48,000 --> 00:02:49,000 ¿Verdad? 44 00:02:49,000 --> 00:02:50,000 Sí. 45 00:02:50,000 --> 00:02:52,000 Que normalmente te cortas en cuartos y lo usas para dios. 46 00:02:52,000 --> 00:02:57,000 Así que dejé todo y lo corté como una mesa de pecho. 47 00:02:57,000 --> 00:02:59,000 Pero no todo el camino abajo. 48 00:02:59,000 --> 00:03:03,000 Y luego hice un pan de caramelo muy intenso y leñanito. 49 00:03:03,000 --> 00:03:05,000 Y lo corté en todas las cráteras. 50 00:03:05,000 --> 00:03:08,000 Y luego agregé toda la masa en el horno. 51 00:03:08,000 --> 00:03:10,000 Y lo cobré hasta que era muy fría. 52 00:03:10,000 --> 00:03:13,000 Y luego lo sacé y lo puse en un plato así. 53 00:03:13,000 --> 00:03:15,000 Y fue tan fácil. 54 00:03:15,000 --> 00:03:17,000 Y fue tan deliciosa. 55 00:03:17,000 --> 00:03:19,000 Eso suena muy bien. 56 00:03:19,000 --> 00:03:22,000 Y me dije, no sé por qué no lo hacemos más a menudo. 57 00:03:22,000 --> 00:03:26,000 ¿Por qué no hablamos de grandes panes de restaurantes? 58 00:03:26,000 --> 00:03:31,000 Ok, pensé que nos llevamos a un episodio de cocina en casa. 59 00:03:31,000 --> 00:03:34,000 Pero sí, los restaurantes. 60 00:03:34,000 --> 00:03:36,000 Exactamente el opositorio. 61 00:03:36,000 --> 00:03:41,000 Las grandes corporaciones evas que controlan al mundo por la comida. 62 00:03:41,000 --> 00:03:43,000 Eso podría ser un tema. 63 00:03:43,000 --> 00:03:44,000 Sí. 64 00:03:44,000 --> 00:03:46,000 Es loco lo que han cambiado. 65 00:03:46,000 --> 00:03:48,000 ¿Qué tipo de impacto han tenido? 66 00:03:48,000 --> 00:03:50,000 Más de un impacto que piensas. 67 00:03:50,000 --> 00:03:54,000 Y cuando algunas personas dicen que la comida es muy política. 68 00:03:54,000 --> 00:03:57,000 Y algunas personas no entienden lo que estás hablando. 69 00:03:57,000 --> 00:03:59,000 Entonces, tal vez, te entiendes, por ejemplo, 70 00:03:59,000 --> 00:04:04,000 que McDonald's es parte de la razón por la que un tipo de pan 71 00:04:04,000 --> 00:04:08,000 es el pan más cultivado del mundo. 72 00:04:08,000 --> 00:04:10,000 ¿Lo has oído? 73 00:04:10,000 --> 00:04:13,000 No, no, no, pero no estoy sorprendido. 74 00:04:13,000 --> 00:04:15,000 No en todo. 75 00:04:15,000 --> 00:04:21,000 La he oído una vez, McDonald's alimenta a 80 millones de personas al día. 76 00:04:21,000 --> 00:04:22,000 Ok. 77 00:04:22,000 --> 00:04:24,000 Eso es insano. 78 00:04:24,000 --> 00:04:28,000 Entonces imagina, he oído muchas noticias, no sé, 79 00:04:28,000 --> 00:04:31,000 como que han cambiado un burger en Brasil 80 00:04:31,000 --> 00:04:37,000 y toda la industria de la pancina se va a ir a la gana porque hay un cambio de mando. 81 00:04:37,000 --> 00:04:39,000 Eso es loco. 82 00:04:39,000 --> 00:04:41,000 Sí, es insano. 83 00:04:41,000 --> 00:04:43,000 Es literalmente insano. 84 00:04:43,000 --> 00:04:45,000 ¿Has visto el movie The Founder? 85 00:04:45,000 --> 00:04:47,000 No, no lo he oído, pero he oído que es muy bueno. 86 00:04:47,000 --> 00:04:49,000 Sí, creo que es... 87 00:04:49,000 --> 00:04:55,000 Bueno, yo creo que McDonald's, en la imaginación de las personas, 88 00:04:55,000 --> 00:05:00,000 es equivalente a Disney o algo que es más como un tipo de childhood 89 00:05:00,000 --> 00:05:07,000 que siempre has visto en todos lados y que te crees y te entiendes que hay mucho detrás. 90 00:05:07,000 --> 00:05:11,000 No estoy específicamente contra McDonald's, para ser honesto. 91 00:05:11,000 --> 00:05:14,000 No creo que sea una compañía malvada 92 00:05:14,000 --> 00:05:19,000 y he visto que la gente que trabaja allí está feliz por ello 93 00:05:19,000 --> 00:05:21,000 y que es muy organizada. 94 00:05:21,000 --> 00:05:26,000 En los últimos años, también se preocupan porque tienen sus recursos para ello, 95 00:05:26,000 --> 00:05:31,000 que el contenido nutriente del alimento es correcto, el contenido calórico y estos tipos de cosas, 96 00:05:31,000 --> 00:05:35,000 como lo que sea posible para un burger. 97 00:05:35,000 --> 00:05:41,000 Por eso no me voy a McDonald's a veces, a cada cuatro años o algo así, 98 00:05:41,000 --> 00:05:43,000 pero creo que es un negocio súper interesante. 99 00:05:43,000 --> 00:05:45,000 Y en este filme, dicen la historia. 100 00:05:45,000 --> 00:05:48,000 En realidad, el fundador no era el Brother McDonald's. 101 00:05:48,000 --> 00:05:53,000 Se fue a la puta de los Brothers McDonald's y se llevó la compañía de ellos. 102 00:05:53,000 --> 00:06:01,000 Y también, una cosa que se presenta en el filme es que McDonald's es el mayor abuelo, 103 00:06:01,000 --> 00:06:04,000 el abuelo de brick and mortar en el mundo. 104 00:06:04,000 --> 00:06:09,000 Todos los restaurantes que tienen, compran la propiedad, 105 00:06:09,000 --> 00:06:15,000 tienen millones de metros de cuadros para hacer su propio país. 106 00:06:15,000 --> 00:06:19,000 Sí, fácilmente. Es absolutamente insano. 107 00:06:19,000 --> 00:06:25,000 Es muy, muy loco. Pero lo que te digo es que hay muchas cosas sobre McDonald's que puedes llamar mal, 108 00:06:25,000 --> 00:06:29,000 especialmente con la sostenibilidad y todo ese tipo de cosas. 109 00:06:29,000 --> 00:06:33,000 Pero yo recuerdo, obviamente, todos los que recuerdo, 110 00:06:33,000 --> 00:06:36,000 trabajando en McDonald's, especialmente cuando eras un adolescente, 111 00:06:36,000 --> 00:06:39,000 con un trabajo mejor. 112 00:06:39,000 --> 00:06:44,000 O sea, mira nosotros. Empecemos a trabajar, a cocinar en el final de la carrera. 113 00:06:44,000 --> 00:06:50,000 Y estoy seguro de que en algún momento nos hemos mirado hacia la parte de los que no trabajan en el final de la carrera. 114 00:06:50,000 --> 00:06:55,000 Y honestamente, no sé, yo no voy a McDonald's mucho, 115 00:06:55,000 --> 00:06:59,000 pero estaba ahí el otro día, unos meses atrás, 116 00:06:59,000 --> 00:07:04,000 y me decía, sí, la gente está jugando, es organizada, es limpia, súper limpia. 117 00:07:04,000 --> 00:07:08,000 Y me dijo, es un buen trabajo. Vienes, tienes tu sistema, haces tu trabajo, 118 00:07:08,000 --> 00:07:12,000 has hecho un premio, trabajas las ordenes, 119 00:07:12,000 --> 00:07:16,000 jodido, haces un poco de limpio, te acuerdas y vas a casa. 120 00:07:16,000 --> 00:07:20,000 Definitivamente no trabajas 12 horas por tiempo, 121 00:07:20,000 --> 00:07:23,000 y creo que eso es muy bueno. 122 00:07:23,000 --> 00:07:28,000 Sí, claro, y sé que las personas que han empezado en este tipo de trabajos 123 00:07:28,000 --> 00:07:32,000 realmente tienen standardes con respecto a IGN y muchas cosas, 124 00:07:32,000 --> 00:07:36,000 porque estos lugares son realmente organizados, por eso se llama 125 00:07:36,000 --> 00:07:39,000 Organización de Restauración, ¿sabes? 126 00:07:39,000 --> 00:07:44,000 Sí, pero podemos hablar de restaurantes de cadena y las diferencias, 127 00:07:44,000 --> 00:07:49,000 por ejemplo, McDonald's en Japón es tan diferente de McDonald's en algún lugar, 128 00:07:49,000 --> 00:07:53,000 y eso tipo de cosas, pero lo que realmente creo es genial 129 00:07:53,000 --> 00:07:57,000 es también los restaurantes de cadena que no se van de los Estados Unidos, 130 00:07:57,000 --> 00:08:00,000 como Waffle House. 131 00:08:00,000 --> 00:08:04,000 ¡Me deseo que tuvieras Waffle House aquí en Berlín! 132 00:08:04,000 --> 00:08:08,000 O ¿qué se llama este Shake Shack? 133 00:08:08,000 --> 00:08:11,000 ¡Me encantaría uno de esos! 134 00:08:11,000 --> 00:08:14,000 Por supuesto, Shake Shack. Shake Shack mataría a la competición aquí, 135 00:08:14,000 --> 00:08:17,000 lo matarían absolutamente. Pero Waffle House, por ejemplo, 136 00:08:17,000 --> 00:08:21,000 es muy genial. ¿Has visto este show en... 137 00:08:21,000 --> 00:08:23,000 ¿Dónde está? ¿Eater, creo? 138 00:08:23,000 --> 00:08:26,000 Donde uno de los chicos, el principal editor, 139 00:08:26,000 --> 00:08:30,000 va a estos lugares rápidos, y trabaja una shift de 24 horas. 140 00:08:30,000 --> 00:08:32,000 ¿Lo has visto? No. 141 00:08:32,000 --> 00:08:34,000 Tienes que verlo, es tan divertido. 142 00:08:34,000 --> 00:08:37,000 Entonces, va a Cats Delicatessen en Nueva York, 143 00:08:37,000 --> 00:08:40,000 va a trabajar en Franklin Barbecue en Austin, 144 00:08:40,000 --> 00:08:43,000 trabaja 24 horas en directo, y va a Waffle House, 145 00:08:43,000 --> 00:08:47,000 y va a Chick-fil-A y trabaja 24 horas. 146 00:08:47,000 --> 00:08:50,000 Y honestamente, mirando la cosa de Waffle House, 147 00:08:50,000 --> 00:08:53,000 claro, tienen sus sistemas, tienen su todo, 148 00:08:53,000 --> 00:08:56,000 pero todo está hecho fresco, y se ve muy bien. 149 00:08:56,000 --> 00:09:00,000 Se ve muy bien. Como waffles, huevos fritos y bacon, 150 00:09:00,000 --> 00:09:02,000 y hash browns. 151 00:09:02,000 --> 00:09:04,000 ¡Voy a todos los días! 152 00:09:04,000 --> 00:09:06,000 ¿Has estado a Cats Delicatessen? 153 00:09:06,000 --> 00:09:07,000 No lo he visto. 154 00:09:07,000 --> 00:09:11,000 Ah, es increíble. Pero cuando estuve allí, 155 00:09:11,000 --> 00:09:14,000 mis amigos de Nueva York me dijeron que nunca he estado allí 156 00:09:14,000 --> 00:09:16,000 porque se convirtió en una gran prensa. 157 00:09:16,000 --> 00:09:19,000 No recuerdo cuánto fue, pero fue, no sé, 158 00:09:19,000 --> 00:09:22,000 $20 por una sándwich, pero fue realmente valiente. 159 00:09:22,000 --> 00:09:24,000 O sea, tienes un par de pastrami, ¿no? 160 00:09:24,000 --> 00:09:25,000 Tienes un gran par. 161 00:09:25,000 --> 00:09:28,000 Sí, sí. Y en realidad, para mí, 162 00:09:28,000 --> 00:09:31,000 lo más interesante fue los picorones más que la sándwich. 163 00:09:31,000 --> 00:09:35,000 Y tenían dos tipos, uno como los picorones regulares, 164 00:09:35,000 --> 00:09:40,000 como los cuchillos superfermentados, ¿sabes? 165 00:09:40,000 --> 00:09:43,000 Y los otros eran como un poco fermentados, casi frescos. 166 00:09:43,000 --> 00:09:46,000 Y me gustan esos, incluso mejor. Supermuy bien. 167 00:09:46,000 --> 00:09:48,000 Muy bien, sí, suena delicioso. 168 00:09:48,000 --> 00:09:53,000 ¿Qué opinas de colaboraciones con chefs y McDonald's? 169 00:09:53,000 --> 00:09:57,000 Creo que es una gira de marketing más que nada. 170 00:09:57,000 --> 00:10:00,000 Quiero que realmente colaboren, ¿sabes? 171 00:10:00,000 --> 00:10:04,000 Quiero que más de los chefs se vayan al burger actual. 172 00:10:04,000 --> 00:10:08,000 Entiendo que tiene que ser sistemizado y que tiene que ser estandardizado. 173 00:10:08,000 --> 00:10:12,000 Pero creo que deberían hacer algo un poco más estandar. 174 00:10:12,000 --> 00:10:16,000 Y también pagaría dos o tres euros más por burger 175 00:10:16,000 --> 00:10:23,000 si yo fui y comía, no sé, un Thomas Keller burger, ¿sabes? 176 00:10:23,000 --> 00:10:25,000 ¡Wow! Sí, eso sería interesante. 177 00:10:25,000 --> 00:10:27,000 Pagaría dos o tres euros más para el Fogra. 178 00:10:27,000 --> 00:10:30,000 ¿Cómo sería un burger Thomas Keller? 179 00:10:30,000 --> 00:10:31,000 ¿Qué sería? 180 00:10:31,000 --> 00:10:32,000 Con un donut. 181 00:10:32,000 --> 00:10:34,000 Sí, con un donut. 182 00:10:34,000 --> 00:10:37,000 Sí, o, o sea, él amaba la harina, ¿no? 183 00:10:37,000 --> 00:10:42,000 O un bagel, y el burger también es como bagel, como algo realmente... 184 00:10:42,000 --> 00:10:46,000 Sí, pero él amaba la harina, ¿no? La harina roja. 185 00:10:46,000 --> 00:10:49,000 Sí, eso sería interesante. 186 00:10:49,000 --> 00:10:50,000 ¿Qué clásicos son? 187 00:10:50,000 --> 00:10:58,000 Algo de caviar, crema fresca, salmón, un paté de salmón rojo con crema fresca y chiles y caviar. 188 00:10:58,000 --> 00:11:02,000 Bueno, pero los chefs que han colaborado con McDonald's 189 00:11:02,000 --> 00:11:06,000 han sido criticados muy fuerte, como Germanic Schubert. 190 00:11:06,000 --> 00:11:10,000 Creo que en todos los países hay un chef que ha colaborado con McDonald's. 191 00:11:10,000 --> 00:11:14,000 Aquí en España tienes a Kike da Costa y a Dani García. 192 00:11:14,000 --> 00:11:15,000 Oh, Kike lo hizo, ¿sí? 193 00:11:15,000 --> 00:11:18,000 Sí, alguien... No, no, en realidad no, no, no, él no lo hizo. 194 00:11:18,000 --> 00:11:23,000 Hubo una conversación con él y alguien le pregunta a él 195 00:11:23,000 --> 00:11:25,000 ¿Qué son tus pensamientos sobre los chefs que colaboran con McDonald's? 196 00:11:25,000 --> 00:11:33,000 Y él dice, bueno, la única razón por la que no lo hice es porque no me ofrecieron dinero. 197 00:11:33,000 --> 00:11:35,000 Al menos es honesto. 198 00:11:35,000 --> 00:11:38,000 Pero, o sea, imagina que te digan, 199 00:11:38,000 --> 00:11:42,000 vamos a hacer esto con McDonald's, te pagamos 2000 euros y tú dices, 200 00:11:42,000 --> 00:11:44,000 no, no lo voy a hacer por 2000. 201 00:11:44,000 --> 00:11:47,000 Ok, 50.000 y luego dices, ok, vamos a ver si se va más alto. 202 00:11:47,000 --> 00:11:49,000 Hay un punto en el que dirás sí. 203 00:11:49,000 --> 00:11:50,000 100%. 204 00:11:50,000 --> 00:11:51,000 100%. 205 00:11:51,000 --> 00:11:53,000 Hey, sabes que soy un robo de dinero. 206 00:11:53,000 --> 00:11:57,000 Escucha, hey, ok, antes de que empieces a ponerle un dedo a mi, criticarme, 207 00:11:57,000 --> 00:12:00,000 he vivido en la pobreza mi vida total, ok? 208 00:12:00,000 --> 00:12:02,000 Yo... 209 00:12:02,000 --> 00:12:05,000 Yo vendré a mí mismo barato y rápido, ¿sabes? 210 00:12:05,000 --> 00:12:07,000 Como que no toma mucho. 211 00:12:07,000 --> 00:12:10,000 Con 50.000 euros te haré tantos hamburguesas que quieras. 212 00:12:10,000 --> 00:12:14,000 Entonces, si alguien de la staff de McDonald's está escuchando, 213 00:12:14,000 --> 00:12:16,000 estamos abiertos a hablar. 214 00:12:16,000 --> 00:12:19,000 De verdad, de verdad necesito el dinero, por favor. 215 00:12:19,000 --> 00:12:20,000 Por favor. 216 00:12:20,000 --> 00:12:22,000 Le voy a limpiar las barcas. 217 00:12:22,000 --> 00:12:25,000 Entonces, el que colaboró con McDonald's es Nanny Garcia. 218 00:12:25,000 --> 00:12:31,000 Y había otro parque donde estaba hablando en la universidad. 219 00:12:31,000 --> 00:12:33,000 Y luego había roundes de preguntas. 220 00:12:33,000 --> 00:12:37,000 Y un estudiante se levantó y empezó a atacar a él. 221 00:12:37,000 --> 00:12:40,000 Como, ¿por qué colaboras con McDonald's? 222 00:12:40,000 --> 00:12:43,000 ¿Por qué cerrastro tu restaurante de 3 estrellas? 223 00:12:43,000 --> 00:12:45,000 Y esto y eso. 224 00:12:45,000 --> 00:12:48,000 Y, man, Nanny Garcia realmente cruza al chico. 225 00:12:48,000 --> 00:12:50,000 Le dice... 226 00:12:50,000 --> 00:12:54,000 Bueno, primero de todo, hago lo que quiera. 227 00:12:54,000 --> 00:12:57,000 Y segundo, siempre me voy a... 228 00:12:57,000 --> 00:12:58,000 ¿Sabes? 229 00:12:58,000 --> 00:12:59,000 A stand by McDonald's. 230 00:12:59,000 --> 00:13:02,000 Y él hace una lista de argumentos. 231 00:13:02,000 --> 00:13:05,000 Dice que cuando empezó a hacer sus regímenes de hamburguesas, 232 00:13:05,000 --> 00:13:11,000 lo enviaron a McDonald's y le enviaron de vuelta y le dijera que el contenido calórico era demasiado alto. 233 00:13:11,000 --> 00:13:15,000 Y, así que, hay muchas cosas sobre los standardes y sobre cómo funcionan. 234 00:13:15,000 --> 00:13:19,000 Y él dice que son muy profesionales y bla, bla, bla. 235 00:13:19,000 --> 00:13:22,000 Y luego él empieza a apretar al estudiante de atrás. 236 00:13:22,000 --> 00:13:27,000 Y, por cierto, estás aquí porque tus padres están pagando y esto y eso. 237 00:13:27,000 --> 00:13:32,000 Y el director de comunicación de Nanny se levanta y ella dice, ¡Cállate! 238 00:13:32,000 --> 00:13:34,000 ¡No lo hagas! 239 00:13:34,000 --> 00:13:37,000 Y todo el mundo se levanta en una estación de evasión, 240 00:13:37,000 --> 00:13:41,000 como respondió al otro. 241 00:13:41,000 --> 00:13:42,000 Eso es divertido. 242 00:13:42,000 --> 00:13:47,000 Eso es maravilloso. El siguiente día él encuentra una transacción de bonus de McDonald's, 243 00:13:47,000 --> 00:13:49,000 como una extranjera de 50.000. 244 00:13:49,000 --> 00:13:51,000 Eso es como un poco... 245 00:13:51,000 --> 00:13:55,000 No, pero alguien me dijo sobre el estudiante que hizo la pregunta y me envió algunos links. 246 00:13:55,000 --> 00:13:58,000 Y este era un estudiante que estaba, realmente, 247 00:13:58,000 --> 00:14:06,000 le dieron mucho esfuerzo y de una forma que no quieres hablar así a un chef establecido. 248 00:14:06,000 --> 00:14:10,000 Él decía que todo lo que dice es mierda. 249 00:14:10,000 --> 00:14:15,000 Y es un pago que este tipo de gente exista y él no debería estar haciendo esto y él no debería estar haciendo eso. 250 00:14:15,000 --> 00:14:19,000 Y es como, ¿qué tipo de comunicación estás intentando hacer? 251 00:14:19,000 --> 00:14:26,000 Es increíble. Son estos chicos superprivilegados, entitulados, que piensan que se han todo resuelto. 252 00:14:26,000 --> 00:14:28,000 ¿Por qué? ¿Qué has hecho en tu vida? 253 00:14:28,000 --> 00:14:29,000 Exactamente. 254 00:14:29,000 --> 00:14:32,000 ¡Ey, llegue a ese punto! ¡Llegue a ese punto donde él está ahora! 255 00:14:32,000 --> 00:14:36,000 Y luego haces la decisión de que no colabores con McDonald's. 256 00:14:36,000 --> 00:14:38,000 ¡Bien para ti, hombre! 257 00:14:38,000 --> 00:14:40,000 ¡Ey, no tienes que... esto es también la cosa! 258 00:14:40,000 --> 00:14:43,000 No tienes que gustar lo que otras personas hacen. 259 00:14:43,000 --> 00:14:46,000 No lo haces. ¿Le ha hurtado a alguien? 260 00:14:46,000 --> 00:14:48,000 ¿Lo ha hurtado a alguien? 261 00:14:48,000 --> 00:14:49,000 No, no lo ha hurtado. 262 00:14:49,000 --> 00:14:54,000 Solo vive su vida, haciendo un montón de dinero, hacer comida. 263 00:14:54,000 --> 00:14:55,000 Exactamente. 264 00:14:55,000 --> 00:14:57,000 ¡Ven a su nivel! 265 00:14:57,000 --> 00:15:02,000 Y empezó 25 años atrás, no ayer. 266 00:15:02,000 --> 00:15:06,000 Y es realmente como un jugador en el juego. 267 00:15:06,000 --> 00:15:09,000 Es legit. ¿No me dijiste sobre su trabajo de entrega? 268 00:15:09,000 --> 00:15:14,000 Que lo hizo como takeaway por un tiempo y que fue absolutamente loco lo que hizo? 269 00:15:14,000 --> 00:15:19,000 No, lo sigue. Tiene una familia... bueno, hablando de restaurantes de cadena. 270 00:15:19,000 --> 00:15:24,000 Tiene este lugar, es una cocina oscura en Madrid, llamada la familia mediterránea. 271 00:15:24,000 --> 00:15:26,000 La familia mediterránea. 272 00:15:26,000 --> 00:15:29,000 Y es la mejor entrega que he tenido en mi vida. 273 00:15:29,000 --> 00:15:34,000 Ves a la aplicación de entrega y lo que es loco sobre ella es que no... 274 00:15:34,000 --> 00:15:39,000 Entonces tiene, digamos, 10 conceptos de restaurantes diferentes. 275 00:15:39,000 --> 00:15:44,000 Entonces el lugar de sushi, el lugar de burguer, el lugar de pizza, esto y eso. 276 00:15:44,000 --> 00:15:48,000 10 conceptos diferentes, todos bajo una misma orden. 277 00:15:48,000 --> 00:15:54,000 Entonces entras en la familia mediterránea y dices que quieres una pizza, un sushi, un trabajo, un salad, 278 00:15:54,000 --> 00:15:58,000 de 5 conceptos diferentes y lo tienes todos en la misma orden. 279 00:15:58,000 --> 00:16:04,000 Y como de 5 restaurantes diferentes, porque todos se cocinen en la misma cocina oscura. 280 00:16:04,000 --> 00:16:08,000 Entonces lo tienes y hay un tartar perfecto, 281 00:16:08,000 --> 00:16:09,520 y hay un 282 00:16:09,520 --> 00:16:17,000 ice cream perfecto y de entrega, no son estos casos de cocaína para mantener la temperatura. 283 00:16:17,000 --> 00:16:23,000 Y el ice era perfectamente ejecutado, como cremoso, no cristales, delicioso. 284 00:16:23,000 --> 00:16:29,000 Y si, como una vez que haces eso, pequeño amigo, te puedes... 285 00:16:29,000 --> 00:16:34,000 Un pequeño amigo, un pequeño amigo. 286 00:16:34,000 --> 00:16:39,000 No, por supuesto. ¿Tienes restaurantes favoritos de la cocina? 287 00:16:39,000 --> 00:16:41,000 ¿Tienes alguno de tus favoritos? 288 00:16:41,000 --> 00:16:46,000 No, realmente. No, porque no me gusta ir a restaurantes de cocina. 289 00:16:46,000 --> 00:16:48,000 Yo diría que prefiero Burger King de McDonald's. 290 00:16:48,000 --> 00:16:50,000 Yo diría que es mejor, en mi opinión. 291 00:16:50,000 --> 00:16:52,000 100%. 292 00:16:52,000 --> 00:16:53,000 ¿Qué más? 293 00:16:53,000 --> 00:16:56,000 Como pizza, no me gusta ninguno de ellos. 294 00:16:56,000 --> 00:17:02,000 Creo que estas cosas no son pizzas, son como gremolinos. 295 00:17:02,000 --> 00:17:05,000 Oh, Dios mío, hay una... disculpenme por interrumpirte, 296 00:17:05,000 --> 00:17:09,000 pero hay una pizzeria de pizza de takeaway y tienen una pizza... 297 00:17:09,000 --> 00:17:10,000 Papa John's. 298 00:17:10,000 --> 00:17:11,000 Eso podría ser algo. 299 00:17:11,000 --> 00:17:14,000 No, no es Papa John's, se llama Call a Pizza. 300 00:17:14,000 --> 00:17:16,000 Es el nombre más chistoso de todos. 301 00:17:16,000 --> 00:17:18,000 Se llama Call a Pizza. 302 00:17:18,000 --> 00:17:23,000 Y tienen una pizza que es la vaina de mi existencia. 303 00:17:23,000 --> 00:17:26,000 Y incluso hablando de ella ahora, me siento como ordenarla. 304 00:17:26,000 --> 00:17:29,000 Y es absolutamente desgustante y ridícula, pero es como... 305 00:17:29,000 --> 00:17:34,000 Ok, entonces se llama el Gangsta Gourmet, es lo que se llama la pizza. 306 00:17:36,000 --> 00:17:38,000 ¡Maldita sea! 307 00:17:40,000 --> 00:17:45,000 Y tiene una crosta que es chiquita, tiene como un pez de pollo. 308 00:17:46,000 --> 00:17:47,000 ¡Double maldito! 309 00:17:48,000 --> 00:17:50,000 Un pez de pollo, nada de la normalidad. 310 00:17:50,000 --> 00:17:52,000 Bacon chiquita, pero como de la actualidad, bacon chiquita, 311 00:17:52,000 --> 00:17:54,000 nada de la normalidad. 312 00:17:54,000 --> 00:17:57,000 Cheese y salsa de hollanda, todo por encima. 313 00:17:57,000 --> 00:18:00,000 ¡Oh, eso es interesante! Ahora estamos hablando. 314 00:18:00,000 --> 00:18:02,000 Ok, ok, ok, ¡vámonos! 315 00:18:02,000 --> 00:18:05,000 Y es absolutamente desgustante, es como... 316 00:18:05,000 --> 00:18:09,000 No sé, es la experiencia más desgraciada de comer una pizza. 317 00:18:09,000 --> 00:18:12,000 Me siento como un chico de entrega, cuando se entrega, 318 00:18:12,000 --> 00:18:14,000 él solo lentamente se agota en mi cabeza, ¿sabes? 319 00:18:14,000 --> 00:18:16,000 Incluso si tomo la pequeña. 320 00:18:19,000 --> 00:18:22,000 ¿Y Wendy's? ¿Te gustan Wendy's? ¿Tienes opiniones sobre... 321 00:18:22,000 --> 00:18:25,000 Nunca he estado a Wendy's. 322 00:18:25,000 --> 00:18:26,000 Nunca, nunca. 323 00:18:26,000 --> 00:18:28,000 En Venezuela, a veces era una cosa grande. 324 00:18:28,000 --> 00:18:30,000 A algún punto, no sé por qué. 325 00:18:30,000 --> 00:18:31,000 Pero sí. 326 00:18:31,000 --> 00:18:34,000 Y esa, también prefiero... 327 00:18:34,000 --> 00:18:37,000 Creo que es mejor que McDonald's, en mi opinión. 328 00:18:37,000 --> 00:18:39,000 En mi memoria, no sé. 329 00:18:39,000 --> 00:18:41,000 ¿Qué hacen? ¿No hacen chiquitas de leche y cosas así? 330 00:18:41,000 --> 00:18:44,000 Sí, tienen estos famosos prostiados, que son... 331 00:18:44,000 --> 00:18:48,000 Sí, chiquitas de leche y los hamburgueses son cuadrados, 332 00:18:48,000 --> 00:18:51,000 en vez de rondos, eso es algo distinto. 333 00:18:51,000 --> 00:18:53,000 ¿Oh, ¿de verdad? ¡Oh, wow! 334 00:18:53,000 --> 00:18:56,000 Solo las chiquitas, no el pan y todo. 335 00:18:56,000 --> 00:18:58,000 Ah, ok, bueno, eso es un poco lento. 336 00:18:58,000 --> 00:18:59,000 Eso es un poco lento. 337 00:18:59,000 --> 00:19:01,000 Pensé que iba a ser, como, ¿sabes? 338 00:19:01,000 --> 00:19:03,000 Una cosa japonesa donde se ponen todo en moldes 339 00:19:03,000 --> 00:19:04,000 para hacerlo cuadrado. 340 00:19:04,000 --> 00:19:08,000 O sea, he estado allí por décadas, literalmente. 341 00:19:08,000 --> 00:19:13,000 Tengo un restaurante de la UR que tengo una relación con. 342 00:19:13,000 --> 00:19:16,000 Y, en realidad, cuando veo ese restaurante, 343 00:19:16,000 --> 00:19:17,000 me tengo que ir. 344 00:19:17,000 --> 00:19:21,000 No lo veo mucho, pero cuando visité los Estados Unidos, 345 00:19:21,000 --> 00:19:23,000 como cuando vivía en México, 346 00:19:23,000 --> 00:19:26,000 y cuando estaba en los Emiratos, en los países árabes, 347 00:19:26,000 --> 00:19:30,000 lo vería a veces, y eso es Raising Canes. 348 00:19:30,000 --> 00:19:31,000 Raising Canes... 349 00:19:31,000 --> 00:19:32,000 Hablamos de esto antes. 350 00:19:32,000 --> 00:19:36,000 Sí, y su chiquita de frita es tan chiquita. 351 00:19:36,000 --> 00:19:39,000 Si alguien de Raising Canes está escuchando, 352 00:19:39,000 --> 00:19:42,000 ¡mano, fui a uno de tus restaurantes una vez en Texas! 353 00:19:42,000 --> 00:19:45,000 Y, en realidad, he estado enojado. 354 00:19:45,000 --> 00:19:47,000 Lo que haces con tu msg Brian, ¿sabes? 355 00:19:47,000 --> 00:19:51,000 ¡Solo funciona, hombre! 356 00:19:51,000 --> 00:19:53,000 ¡Muy bien! 357 00:19:53,000 --> 00:19:56,000 Bueno, hablando de chiquita de frita y lugares favoritos, 358 00:19:56,000 --> 00:19:59,000 hay dos lugares que tengo un lugar especial en mi corazón, 359 00:19:59,000 --> 00:20:01,000 porque son las chicas venezolanas. 360 00:20:01,000 --> 00:20:03,000 Y, en realidad, son... 361 00:20:03,000 --> 00:20:06,000 Bueno, uno de ellos se llama Tropy Burger. 362 00:20:06,000 --> 00:20:08,000 Ok, ¡muy hermoso nombre! 363 00:20:08,000 --> 00:20:14,000 Sí, y creo que se fueron a desbancar, se cerraron, 364 00:20:14,000 --> 00:20:18,000 pero de repente hubo un último sobreviviente en la ciudad, 365 00:20:18,000 --> 00:20:20,000 que todo el mundo estaba como, ¿qué? 366 00:20:20,000 --> 00:20:23,000 Lo estoy hablando de hace 10 años después de cerrar, 367 00:20:23,000 --> 00:20:28,000 y fue como, ¿hay un último Tropy Burger en el centro de la ciudad? 368 00:20:28,000 --> 00:20:30,000 Eso fue muy genial. 369 00:20:30,000 --> 00:20:32,000 Y el otro se llama Arturo, 370 00:20:32,000 --> 00:20:34,000 que comen a comer chiquita de frita y es increíble. 371 00:20:34,000 --> 00:20:35,000 ¡Muy hermosa chica de frita! 372 00:20:35,000 --> 00:20:38,000 Arturo, creo que he oído de ese antes. 373 00:20:38,000 --> 00:20:41,000 Creo que son canadones, ahora que dices eso. 374 00:20:41,000 --> 00:20:43,000 Creo que son canadones, pero en Venezuela son bastante grandes. 375 00:20:43,000 --> 00:20:44,000 ¡Muy hermosa! 376 00:20:44,000 --> 00:20:46,000 Man, chiquita de frita es increíble. 377 00:20:46,000 --> 00:20:49,000 Sí, es un salado de coleslaw. 378 00:20:49,000 --> 00:20:51,000 Es genial. 379 00:20:51,000 --> 00:20:52,000 ¡Muy hermosa! 380 00:20:52,000 --> 00:20:53,000 ¡Muy hermosa! 381 00:20:53,000 --> 00:20:57,000 Hay mucho más que decir, pero tal vez deberíamos hacer un segundo episodio de restaurantes de la cadena. 382 00:20:57,000 --> 00:21:00,000 Por ejemplo, restaurantes de la cadena en Asia, ¿sabes? 383 00:21:00,000 --> 00:21:03,000 Ok, así que solo quieres ir a compras, ¿verdad? 384 00:21:03,000 --> 00:21:06,000 Sí, sí, estoy muy cansado, en realidad. 385 00:21:06,000 --> 00:21:08,000 Este nuevo trabajo me está matando. 386 00:21:08,000 --> 00:21:13,000 Hace un día, me fui a casa y me senté dormido. 387 00:21:13,000 --> 00:21:16,000 Un amigo de mí me llamó a las 7 y me decía... 388 00:21:16,000 --> 00:21:18,000 Sí, sí, sí. 389 00:21:18,000 --> 00:21:38,000 ¡Es un superfactor!